醫(yī)療總結(jié)是為了總結(jié)、分析和改進醫(yī)療工作的重要手段，能夠提高醫(yī)療服務(wù)的質(zhì)量和效率。寫總結(jié)時，我們要充分發(fā)揮自己的觀察力和思考力，深入挖掘問題的本質(zhì)。以下是一些經(jīng)典案例，供大家思考和參考。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇一
開邊鎮(zhèn)學(xué)區(qū)：
根據(jù)最近有群眾反應(yīng)我校學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放即將過期牛奶和蛋黃派問題一事，上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門十分重視，充分體現(xiàn)了黨和人民對下一代的關(guān)心和照顧?，F(xiàn)就此事將張莊小學(xué)3013年學(xué)生營養(yǎng)餐管理與發(fā)放工作匯報如下，請上級部門審查。
1、學(xué)校基本情況：
張莊小學(xué)2013年全校共有學(xué)生102名，專任教師8人。分設(shè)1-6年級和學(xué)前共六個教學(xué)班。本年度學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)（1-6年級）86人。按照上級有關(guān)規(guī)定，學(xué)校于8月25日開始發(fā)放營養(yǎng)餐。
2、營養(yǎng)餐管理。
按照學(xué)生營養(yǎng)餐管理的有關(guān)規(guī)定，學(xué)校在開學(xué)初重新修訂了學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度，成立了營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組。形成以營養(yǎng)餐管理員、班主任、班干部一條線管理發(fā)放模式，做到“開箱檢查”“記錄留樣”“簽收領(lǐng)取”“檢查分發(fā)”。并及時妥善保存未發(fā)放的營養(yǎng)餐食品。
3、營養(yǎng)餐接收及存放管理。
本年度自8月25日開始，共接收營養(yǎng)餐供貨4次。其中8月27日9月26日兩次接收“盼盼小面包”“達利園派”食品。9月3日10月8日兩次接收蒙牛學(xué)生奶。每次均按規(guī)定查驗產(chǎn)品批次以及質(zhì)檢手續(xù)逐箱驗收。依照存放場所基本做到“一墊五不靠”“通風(fēng)、干燥、等原則”。
本學(xué)年學(xué)生營養(yǎng)餐我們實行“定時、定點、集中”的飲用原則，每天早晨第二節(jié)課后發(fā)放，各班在班主任的指導(dǎo)和監(jiān)督下集中飲用。飲用時要求學(xué)生做到“三必須”先洗手、查包裝、小口嘗;“四不要”不空腹、不交叉、不分次、不過量。飲用完后指導(dǎo)學(xué)生吸凈奶包，迭起四角，壓扁后統(tǒng)一進行回收。做到收發(fā)同數(shù)，確保學(xué)生全部喝完。
5、關(guān)于群眾反映的問題。
近期有群眾反映我校發(fā)放即將過期學(xué)生營養(yǎng)餐之事。因為本批營養(yǎng)餐供貨時間食品是9月16日、學(xué)生奶是10月8日。我們收貨時就保質(zhì)期提出異議。在供貨商確保質(zhì)量沒問題的情況下我們才予以接收的。本次食品的批次：達利園派是20130820f412，法式小面包是20130909c02，蒙牛學(xué)生奶（調(diào)制乳）哈密瓜味1a20130830c2l，蒙牛學(xué)生奶（純奶型）20130530d2001，以上四種食品均在保質(zhì)期內(nèi)。至于群眾反映食物保質(zhì)即將過期和常溫（2—6度）儲存的情況，我們經(jīng)過認真反思，一致認為除對常溫一詞理解有異議外我們的工作還存在一定的問題。在校園食品安全工作中存在重大隱患。我們感謝家長的支持與監(jiān)督。
6、今后整改措施。
（1）與上級主管部門緊密配合，加強營養(yǎng)餐管理工作。（2）嚴把營養(yǎng)餐食品質(zhì)量關(guān)，拒收超過生產(chǎn)日期一個月的所有營養(yǎng)餐食品。
（3）加強學(xué)校營養(yǎng)餐儲存硬件建設(shè)，以保證營養(yǎng)餐食品安全。
（4）進一步加強營養(yǎng)餐工作監(jiān)督監(jiān)管力度，讓學(xué)生吃的舒心，家長放心。
張莊小學(xué)。
2013年10月25日。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇二
---2013年3月179人。
二、深入學(xué)習(xí)文件精神。
斷完善各項管理制度。自此項工作開展至今無任何因產(chǎn)品質(zhì)量導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長的好評。
三、加大宣傳力度。
和安全工程。
五、加大投入、保證安全。
1、為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學(xué)校做到“當日食品、當日食用”，保障學(xué)生的身體健康。
2、做到了教室內(nèi)保持清潔。教室避免陽光直射。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位，做到了室內(nèi)無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。
六、建立檔案。
建立檔案，實時監(jiān)測，學(xué)校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案，將每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊，實行動態(tài)管理，嚴禁虛報、漏報、瞞報。
七、用餐管理細心到位，做到萬無一失---作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的飯。
九、存在的困難。
學(xué)生就餐沒有場所，只能在教室就餐，很不衛(wèi)生。
“營養(yǎng)改善計劃工程”是一項利國利民的大事好事，學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。保證“工程”的營養(yǎng)、安全。以上是我校實施“營養(yǎng)改善計劃”的做法。如有不妥之處請領(lǐng)導(dǎo)提出批評意見，我們誠心接受并努力改進。
小學(xué)。
2013年6月。
金寨縣古碑鎮(zhèn)水竹坪中心學(xué)校。
二、完善設(shè)備，規(guī)范流程。
和使命感，全面提升了學(xué)校食堂管理水平。
三、強化過程，嚴格把關(guān)。
照。物品出入庫房都要有采購、保管、證明人簽字。同時做周清理、月盤查，杜絕食品腐爛、流失和過期現(xiàn)象發(fā)生。
3、食品質(zhì)量。因為學(xué)校食堂服務(wù)群體性和重要性，不允許工作中出現(xiàn)任何失誤，所以在衛(wèi)生、安全、操作、服務(wù)各方面都要制度明確，科學(xué)規(guī)范，做到環(huán)環(huán)相扣、層層把關(guān)、流程合理。目前市場上的肉菜安全系數(shù)都不是很好，有人說“吃動物的怕激素，吃植物的怕毒素，喝飲料的怕色素，吃啥心理沒數(shù)”，所以食堂規(guī)定清洗蔬菜必須經(jīng)過一揀二---存，用溫度計監(jiān)測溫度，并記錄，切實保障師生健康安全。
四、監(jiān)督考核，民主管理。
監(jiān)督考核是實施科學(xué)管理食堂的有效保障，總務(wù)處對食堂食品衛(wèi)生、食品安全、食品質(zhì)量、加工過程全面進行監(jiān)督考核，制定了規(guī)范嚴格的考核制度，定期對食堂進行檢查考核，落實獎懲。發(fā)現(xiàn)問題及時處理。為了增強師生對食堂管理工作的監(jiān)督，成立了膳食管理委員會，實行每月定期對食堂的飯菜質(zhì)量評議及監(jiān)督評價，進行滿意度測評，并將滿意度測評結(jié)果進行公示、并且把測評結(jié)果作為對食堂工作的獎懲依據(jù)。食堂每周一定期公示下周菜譜，同時公布上周購菜的實際價格。接受師生的監(jiān)督。
萬元，現(xiàn)將其開展情況匯報如下：
一、基本情況。
我校于2015年10月20日開始實施營養(yǎng)餐工程，為做好、做實營養(yǎng)餐工作，學(xué)校做了大量細致有效的工作，取得了顯著的成績，得到了社會認可、家長的好評；愛心營養(yǎng)餐工程實施切實保障了學(xué)生的健康成長，減輕了貧困學(xué)生家長的經(jīng)濟壓力，促進了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。我校共有學(xué)生132名，住宿上灶生98名，根據(jù)縣局文件要求符合條件的98名同學(xué)全部享受到營養(yǎng)餐補貼。
二、實施營養(yǎng)餐的主要做法。
1、加強領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實。
在接到縣教育局在農(nóng)村中學(xué)實施學(xué)生營養(yǎng)餐的通知后，我校立即著手組織---品衛(wèi)生安全，責(zé)任到人，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施。
4、強化責(zé)任意識，嚴把購貨質(zhì)量關(guān)。
在營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組的組織領(lǐng)導(dǎo)下，我校認真細致的做好調(diào)查考察工作，精心挑選了有供貨資質(zhì)的供貨商，并安排有經(jīng)驗的教師進行質(zhì)量驗收，驗收合格后庫管員簽字入庫，使用時由灶長和庫管員檢驗合格后出庫加工。在發(fā)放過程中，落實教師配餐制度，由值班教師提前20分鐘進餐后再發(fā)放到學(xué)生手中，確保了營養(yǎng)餐的質(zhì)量與安全。
統(tǒng)計，學(xué)生用餐情況匯總；做好留樣及登記，確保安全，實行每周統(tǒng)計，---。
2016年6月12日。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇三
1、學(xué)校必須把“營養(yǎng)餐工程”實施情況作為學(xué)校政務(wù)公開的一項主要內(nèi)容，并要及時公布，廣泛接受學(xué)生、家長和社會的監(jiān)督。
2、學(xué)校要與供貨商簽訂采購協(xié)議，對向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標準食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴肅查處。
5、校長是實施營養(yǎng)改善計劃的第一責(zé)任人，學(xué)校要分工負責(zé)，明確責(zé)任，逐級簽訂責(zé)任書。否則造成食品衛(wèi)生事故的，要追究學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，嚴重的要追究刑事責(zé)任。
馬家初中學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃采購、索證、驗收制度。
一、營養(yǎng)餐改善計劃食品原料必須由專人負責(zé)，采購員熟悉食品衛(wèi)生知識和采購常識。
二、對于米面油及調(diào)味品等定型包裝原料采購要遵循定地點、定價格原則，采購員采購，食品管理員驗收。要求做到“一看二聞三嘗四問五索”，即索取、查驗其相應(yīng)的營業(yè)執(zhí)照、許可證、產(chǎn)品檢驗合格證明或檢驗報告單等材料，所索取的資料應(yīng)加蓋供方紅印章或供方親筆簽名。
3、采購糧、油、面粉；肉、禽、蛋、蔬菜、豆制品等大宗食品的，采購人員向持有有效工商執(zhí)照和有效衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位定點采購。
5、嚴禁采購腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、過期的食品和非定點屠宰的豬肉及其它肉食品。
6、購定型包裝食品要查看食品包裝標識是否齊全，是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，標識不全的不應(yīng)采購。
7、采購食品時應(yīng)防止運輸過程中的污染。
8、采購食品時應(yīng)做好所采購食品的各類、數(shù)量、質(zhì)量等方面的登記，建立登記帳冊。
三、學(xué)校食品專門人員驗收登記。
1、學(xué)校必須指定專門人員作為食品驗收員，驗收員須對采購的所有食品、原料進行認真清點與查驗；嚴格把關(guān)，拒收無合格證、無廠址廠名、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無qs標識（米、油、面粉、調(diào)味品等）等不符合衛(wèi)生要求的食品和原料入庫。
2、學(xué)校須建立食品采購臺帳，對采購人員采購的所有食品和原料認真登記，以便檢查。
3、驗收人員對采購人員所索取的票據(jù)、證照復(fù)印件要歸檔保存。
四、若因食品采購把關(guān)不嚴而引發(fā)學(xué)校食品安全事故的將嚴肅追究采購人員和驗收人員的相關(guān)責(zé)任；對造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。
馬家初中學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品儲存制度。
1、學(xué)校設(shè)置專用的營養(yǎng)餐儲藏室或架，確保食品儲藏安全衛(wèi)生。
2、管理員應(yīng)切實履行崗位職責(zé)，積極認真的完成好營養(yǎng)改善計劃食品儲存管理工作。
3、入庫食品必須認真檢查，更不能有過期、變質(zhì)、污染食品入庫。入庫的食品應(yīng)認真登記。
4、實行索證登記制度，每批食品入庫必須由供貨商提供產(chǎn)品檢疫、檢驗合格證及進貨發(fā)票，建好臺賬。
5、每天出庫食品應(yīng)做好登記，并準確登記數(shù)量和時間。
6、加強對食堂的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進入食堂，防止不法分子投毒而造成中毒事件發(fā)生。
7、食品原料要分類存放，離地20cm，離墻15cm。
8、做好對保管人員的專業(yè)知識培訓(xùn)，食堂從業(yè)人員搞好室內(nèi)衛(wèi)生，確保室內(nèi)整潔。
馬家初中營養(yǎng)改善計劃檔案管理制度。
1、學(xué)校營養(yǎng)改善計劃的各項工作建立檔案，由分管此項工作老師專人管理。
2、上級主管部門關(guān)于營養(yǎng)改善計劃工作下發(fā)的文件、通知、通報、講話、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。
3、學(xué)校制定的營養(yǎng)改善計劃工作各種管理制度，突發(fā)安全事故應(yīng)急預(yù)案和組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)等材料都要裝訂歸檔。
4、學(xué)校接收、發(fā)放營養(yǎng)改善計劃等材料計劃必須及時歸檔，按學(xué)期裝訂。
5、對于突發(fā)事故，應(yīng)同步介入收集相關(guān)材料歸檔備查。
6、學(xué)校營養(yǎng)改善計劃檔案實行借還登記制度，按檔案管理條例進行管理。
7、管理人員隨時搞好營養(yǎng)改善計劃工作檔案的保管，注意防盜、防火、防遺失。
8、檔案的資料必須真實、準確，為各級主管部門檢查營養(yǎng)餐工程落實情況提供詳實的資料依據(jù)。
9、借閱檔案須經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意，并辦理借閱登記手續(xù)，借閱人要愛護檔案原件，用后及時歸還。
營養(yǎng)改善計劃食品試嘗、陪餐、留樣制度。
1、學(xué)校要建立每天領(lǐng)導(dǎo)、教師自費陪餐制度，供學(xué)生享用的每餐、每種食品，須有專人提前進行試嘗并做好記錄，未發(fā)現(xiàn)有任何異常時，才能向?qū)W生供應(yīng)。
2、每餐、供應(yīng)的每種食品必須由專人負責(zé)留樣。
3、留樣用的容器，取樣用的工具用前必須嚴格消毒，取樣時無菌操作，防止污染。每種食品裝1個留樣容器，留樣量不少于100克或一份,放置于專用冰箱保存48小時。
4、留樣期滿，食用者無不良反應(yīng)才能解封。
5、留樣食品應(yīng)標明日期、時間、品名、留樣人。
6、妥善保存食品試嘗、留樣等資料。
馬家初中學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金管理制度。
1、堅持以服務(wù)為宗旨，按照“非營利性”要求，嚴格執(zhí)行“成本核算、收支平衡、略有結(jié)余”的原則進行管理，不得以營利為目的。
2、學(xué)校食堂要建立健全財務(wù)管理制度。設(shè)立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金銀行結(jié)算專戶，財政補助經(jīng)費的劃入和撥出必須經(jīng)過該專戶。
3、學(xué)校營養(yǎng)餐專項資金只能用于支付在校學(xué)生營養(yǎng)餐食品的購置費用，嚴禁擠占、挪用、截留或套取專項資金。
4、食材采購回后，依次驗收、交貨、審核簽字。
5、原材料采購應(yīng)票據(jù)齊全，所有的支出必須有票據(jù)，實事求是地核實營養(yǎng)餐品種成本，據(jù)實核算入賬。
7、食堂每學(xué)期期末應(yīng)將食堂收支情況進行全面結(jié)算，并將結(jié)果向?qū)W校師生和家長公開，自覺接受學(xué)生及其家長、社會的監(jiān)督。
馬家初中學(xué)生營養(yǎng)餐工程安全報告及處置制度。
一、學(xué)校做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件上報工作。學(xué)校要明確專人負責(zé)，一旦發(fā)生食物中毒，學(xué)校負責(zé)人須第一時間到達現(xiàn)場。按照預(yù)案，各就各位，組織救援活動。
二、及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。
三、立即用電話向區(qū)教育局、區(qū)疾控中心、當?shù)卣畢R報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。
四、全力保持學(xué)校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。
五、學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。
六、學(xué)校派有關(guān)人員保護好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照相關(guān)要求進行處理。
七、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明24—48小時前的進餐情況等。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇四
xx小學(xué)現(xiàn)有13個教學(xué)班，在校生539名。根據(jù)上級安排，學(xué)校于2012年3月開始實行課間餐，2015年6月開始正餐?，F(xiàn)將工作簡要匯報如下：
建立組織，完善制度。
為落實國家學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)政策，學(xué)校成立了以校長為組長、以副校長為副組長，骨干教師為成員的“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組”，具體負責(zé)學(xué)校此項工作，同時成立了以教師代表，家長、學(xué)生為代表的膳食委員會，監(jiān)督并參與學(xué)校營養(yǎng)改善工作，建立了健全了《學(xué)校食品安全管理制度》、《食品留樣制度》、《校長配餐制度》、《餐具消毒制度》等，2016年月縣食品藥品監(jiān)督局辦法了《餐飲許可證書》，使學(xué)校的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作得到了健康有序的開展。
二、嚴格管理從業(yè)人員，定期培訓(xùn)，嚴格食品加工程序。學(xué)校聘炊事員4名，都有健康證，嚴格杜絕無健康征人員進入加工間。每學(xué)期對從業(yè)人員進行《食品法》、《食品加工流程》、“餐具消毒”及“食品安全衛(wèi)生”等方面的培訓(xùn)，做到加工嚴格遵守流程，生熟分開、燒熟煮透。每天對加工好的食品進行留樣，留樣數(shù)量不低于125克，時間不低于48小時，并做好詳細的留樣記錄。安排專人每天對從業(yè)人員進行晨檢，杜絕他們帶病帶傷從事工作。
三、嚴把食品進貨渠道。學(xué)校米面油奶有政府統(tǒng)一采購自主采購，學(xué)校自主采購?fù)ㄟ^公開招標的形式與有資質(zhì)、實力雄厚的超市簽訂原材料供應(yīng)采購合同，同時安排專人每天對原材料進行嚴格驗收，做到了“索證索票”：米面油奶要有《合格證》，肉要有《動物檢疫合格證》、《肉制品合格證》及《非洲豬瘟檢疫報告》，建立健全各種臺賬，嚴格杜絕了“三無”食品及過期流入學(xué)生餐桌。
四、加強宣傳，使國家營養(yǎng)改善計劃家喻戶曉，人人皆知。為使國家營養(yǎng)改善計劃家喻戶曉，人人皆知，學(xué)校每學(xué)期都對學(xué)生進行“食品安全”及“國家營養(yǎng)改善政策”培訓(xùn)教育，同時通過下發(fā)《致家長一封信》、張貼畫報的形式對家長有關(guān)知識、政策的宣傳，使國家這一惠民政策深入民心。
學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是國家改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平的一件大事，是一民心工程、德政工程，學(xué)校通過這幾年的開展在一定程度上促進了學(xué)生的健康成長，但也有不足之處，例如：學(xué)校餐廳面積太小，不能同時容納所以學(xué)生同時就餐；學(xué)校沒有專職營養(yǎng)師，在食品搭配上不能做到營養(yǎng)均衡；聘請的炊事員不是專業(yè)廚師，飯菜質(zhì)量差等。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇五
1、我校自3月11日開始供餐以來，由于學(xué)校地處距離鄉(xiāng)鎮(zhèn)較遠的光明村，學(xué)校條件有限，食堂改造和配套設(shè)施不能及時進行完善，學(xué)?，F(xiàn)有食堂不具備營養(yǎng)餐供應(yīng)要求。
2、由于營養(yǎng)餐供應(yīng)工作仍在實踐和探索之中，供餐實踐暫時定在下午4:20，經(jīng)過第一階段的試行，發(fā)現(xiàn)供餐時間不夠合理。
3、根據(jù)學(xué)期初（3月份上旬）全區(qū)學(xué)生營養(yǎng)餐計劃以及中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐計劃相關(guān)會議的精神，結(jié)合我校實際，學(xué)校已聘請食堂操作員一名，但未及時辦理操作員健康許可證，屬違規(guī)操作。
4、由于沒有及時獲得有關(guān)營養(yǎng)餐資金管理的相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，因此沒有及時如實、如期做好學(xué)生營養(yǎng)餐相關(guān)的臺賬和有關(guān)賬目，影響了資金的管理使用。
5、雖然學(xué)校在實施學(xué)生營養(yǎng)餐計劃前已對食堂從業(yè)人員進行了相關(guān)的培訓(xùn)，但由于多方面的原因，食堂人員對食品留樣工作還不是很規(guī)范。如用碗盛裝食品樣品而未使用一次性杯子進行盛裝；食品樣品未加蓋保鮮膜；食品樣品保存于冷凍層而未置放于保鮮層等。
6、學(xué)校雖然對每周食譜均組織了教職員工討論制定，并將每周食譜張貼在各班“班務(wù)欄”內(nèi)進行了班班公示，但未在校園內(nèi)顯眼處固定設(shè)置“學(xué)生營養(yǎng)餐專項公示欄”，違背了上級的有關(guān)規(guī)定。
7、由于設(shè)施不達標原因，學(xué)校至今未能按照上級要求及時辦理餐飲服務(wù)許可證。
（一）、整改時間：2013年4月4日——2012年4月15日）。
（二）、整改的主要工作：
1、學(xué)校必須在4月10日前完成食堂的改造和修繕工程，并于15日前辦理餐飲服務(wù)許可證，進行合法供餐。
2、學(xué)校必須于4月4日召開專題會議，研究我校學(xué)生營養(yǎng)餐計劃實施的相關(guān)工作。
3、自4月4日開始，將原來的供餐時間改為早晨8:00。
4、學(xué)校必須于4月8日前辦齊操作人員的各種資格證書。
5、學(xué)校分管營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)，必須于4月5日—4月15日之間，指導(dǎo)食堂有關(guān)人員和學(xué)生營養(yǎng)餐報賬員，認真按要求如實做好學(xué)生營養(yǎng)餐相關(guān)的臺賬和有關(guān)賬目以及食堂設(shè)施設(shè)備的固定資產(chǎn)臺賬。
6、學(xué)校必須在4月12日前嚴格對食堂從業(yè)人員進行食品留樣工作的培訓(xùn)。
7、學(xué)校必須在校園顯眼處開辟一塊黑板作為學(xué)生營養(yǎng)餐的公示專板，每周必須組織行政會議，認真討論研究食譜，進行周周公示。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇六
為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號文件)和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及富源縣教育局工作會議精神，我校高的重視，認真落實改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況，提高學(xué)生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報如下：
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。
成立以學(xué)校校長為組長，后勤主任為副組長，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
二、具體實施情況。
(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為609人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐村小有三處，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月1日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
(2)學(xué)校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜：星期一，牛奶、面包;星期二，牛奶、雞、蛋、面包;星期三，米線;星期四，雞蛋、稀飯;星期五，米線。我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責(zé)，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
三、存在的主要困難和問題。
由于我校的村小有三處，配送環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐，村小老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，然后在村小進行加工后分發(fā)給學(xué)生。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇七
為了貫徹省、市、區(qū)“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的有關(guān)文件精神，確實實施好營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，二十里鋪中心校特制定本實施方案：
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實施好二十里鋪中心校營養(yǎng)餐工程。通過定點招標采購，按照“安全、營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、廉價”的原則，按時配送發(fā)放營養(yǎng)餐。改善我中心校小學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
1、堅持政府統(tǒng)籌、學(xué)校執(zhí)行的原則。
2、持規(guī)范管理、嚴格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。
3、堅持廣泛宣傳，學(xué)生家長自愿的原則。
二十里鋪中心校下轄6所小學(xué)，分別是二十里鋪中心小學(xué)、東果園小學(xué)、候家峪小學(xué)、花寨子小學(xué)、崖頭小學(xué)、后五泉小學(xué)。全中心校有教職工88名，教學(xué)班31個，中小學(xué)生571名。
組長：張延海：總負責(zé)各學(xué)校營養(yǎng)餐審批、資金、管理工作。
各小學(xué)校長：負責(zé)各自學(xué)校營養(yǎng)餐管理、安全質(zhì)量、發(fā)放、資金以及具體實施工作。
各學(xué)校營養(yǎng)餐負責(zé)人：具體負責(zé)本學(xué)校營養(yǎng)餐的接收、發(fā)放、安全等工作。
1、加大宣傳力度，確保學(xué)生及家長人人皆知。
2、各校成立營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，并且制定出確實可行的營養(yǎng)餐供餐實施方案。
3、確定補助人數(shù)：各班主任在每學(xué)期開學(xué)前三天內(nèi)將享受營養(yǎng)餐的學(xué)生造冊上報學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一上報中心校審核匯總。
4、“營養(yǎng)餐工程”的食物采購，要做到，食物是合格食品，每天食物要留樣檢查，嚴格把好質(zhì)量關(guān)，確保營養(yǎng)餐食品安全、衛(wèi)生。
3、資金管理和使用：學(xué)校安排報賬員專項管理營養(yǎng)餐經(jīng)費，每天經(jīng)費下賬，進行日清月結(jié)。期末總結(jié)算。負責(zé)督促后勤人員輪流做好營養(yǎng)餐和食堂工作。每學(xué)期向家長、學(xué)生、教師公布營養(yǎng)餐開支賬目。
4、營養(yǎng)餐供應(yīng)：中心校協(xié)調(diào)教育局統(tǒng)一聯(lián)系供貨商統(tǒng)一配送。
5、發(fā)放方式和流程：學(xué)校安排專人接收領(lǐng)取、妥善保管；第一節(jié)課后由班主任領(lǐng)取并簽字，再發(fā)放到每個學(xué)生，并且教育學(xué)生養(yǎng)成餐前、餐后洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。班主任要監(jiān)督、指導(dǎo)學(xué)生及時食用，并對請假或缺課學(xué)生及時作好記錄；用餐結(jié)束后學(xué)生簽字完成；餐具統(tǒng)一收回后交大師傅清洗、消毒、收存。
6、強化監(jiān)督管理，營養(yǎng)餐實施必須做到“安全、營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、廉價”的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不供學(xué)校，不食用，確保學(xué)生食堂健康和飲食安全。
全中心校上下要高度重視起來，關(guān)注每一個細節(jié)切實把二十里鋪中心校營養(yǎng)餐工作落到實處，把黨中央的好政策落到實處，讓我們的每一個學(xué)生成為切實的受益者，確保學(xué)生的健康、茁壯成長。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇八
為進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，順利實施好學(xué)生營養(yǎng)餐工作，杜絕食品安全事故發(fā)生，確保學(xué)生營養(yǎng)餐安全、衛(wèi)生，切實達到增強青少年兒童體質(zhì)、促進健康成長，制定本管理責(zé)任書。
1、學(xué)校實施營養(yǎng)餐必須遵循“安全第一、規(guī)范管理、嚴格把關(guān)、確保質(zhì)量”的原則，結(jié)合本校實際制訂和完善營養(yǎng)餐各項規(guī)章制度、操作流程。成立學(xué)?！盃I養(yǎng)餐”領(lǐng)導(dǎo)小組及膳食監(jiān)督委員會。各教學(xué)點負責(zé)人（學(xué)校“營養(yǎng)餐”領(lǐng)導(dǎo)小組組長）是第一責(zé)任人，明確食堂管理人員是食堂食品安全工作的直接責(zé)任人。負責(zé)人（第一責(zé)任人）須與各環(huán)節(jié)崗位工作人員簽訂營養(yǎng)餐食品安全管理責(zé)任書。
2、加強對本校營養(yǎng)餐專項資金的管理，嚴禁挪用、克扣、擠占、截留、套取營養(yǎng)餐專項資金，嚴格執(zhí)行自費陪餐制度。對每周、每月的營養(yǎng)餐資金使用情況進行公示，接受家長和社會的監(jiān)督。
3、加強食堂食品衛(wèi)生管理。
（1）各教學(xué)點要定時對廚具進行消毒、清洗，確保食品加工和食用過程安全衛(wèi)生。要加強食品加工的衛(wèi)生監(jiān)管，禁止使用未經(jīng)清洗和消毒的餐用具，要認真執(zhí)行食品庫存、加工等各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求。
（2）食品驗收嚴格按照縣局制定驗收制度驗收，驗收時必須查看當天配送蔬菜是否新鮮，不腐變；驗收大米、植物油、配料時必須查看包裝上是否有標識或加?。ㄙN）“qs”標志，是否有正規(guī)的生產(chǎn)廠家、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息；豬肉驗收必須做到先見票，后驗收，嚴禁驗收未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門檢疫的`肉類食品，嚴禁驗收來源不明、標識不清的各類食品原料，驗收人員必須做好各類食品驗收并如實登記入庫，做到源頭可控，有據(jù)可查。
（3）認真執(zhí)行原料出入庫管理和庫存盤點制度。食品的入庫、出庫必須由專人負責(zé)，簽字確認，核對數(shù)量，檢驗質(zhì)量，杜絕質(zhì)次、變質(zhì)、過期食品入庫與出庫，食品入庫、驗收、保管、出庫應(yīng)手續(xù)齊全，定期查驗食品的數(shù)量和質(zhì)量，及時清除過期、變質(zhì)食品。出入庫臺賬和索證資料必須齊備、詳實。
4、嚴格落實食品留樣等制度。各教學(xué)點必須建全食堂食品留樣制度，留樣食品不得少于100克，盛放在消毒后的密封專用容器內(nèi)，并記錄食品名稱、留樣日期、時間、留樣人員等信息，放置在留樣柜中必須滿48小時。留樣冰柜不得存放與留樣食品無關(guān)的其它物品。
5、學(xué)校要健全食品加工安全制度，嚴禁加工已變質(zhì)、過期的食品，加工食品時應(yīng)充分加熱，保證安全衛(wèi)生。
6、嚴格從業(yè)人員的管理。定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，實行持健康證上崗制度，按期組織食堂從業(yè)人員體檢。實行晨檢制度，加強從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理等工作。
7、各教學(xué)點要根據(jù)本校實際，建立食品安全保障機制和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，確保營養(yǎng)餐實施各環(huán)節(jié)的食品安全。定期進行食品安全演練，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，能迅速妥善處置。經(jīng)常對學(xué)校食品安全工作進行檢查，及時消除安全隱患。建立和完善信息報送制度，若發(fā)現(xiàn)食物中毒，要迅速處置，并按信息報送程序和規(guī)定及時報告。
8、各教學(xué)點食堂管理人員每天必須及時完善食堂管理相關(guān)表冊，所有表冊嚴格實行相關(guān)人員手工簽字，實行誰簽字、誰負責(zé)的食品安全責(zé)任制。肉類食品原料入庫臺賬必須填寫每批次配送豬肉的檢疫票的檢疫證號。
9、各學(xué)校要做好營養(yǎng)改善計劃和食堂食品安全的宣傳工作，充分利用開學(xué)第一課、國旗下講話、班會、黑板報、營養(yǎng)餐開放日等多種形式廣泛開展宣傳活動，提高學(xué)生、家長、社會對營養(yǎng)改善計劃的知曉度和透明度。
10、嚴格責(zé)任追究。學(xué)校食堂管理和“營養(yǎng)餐”安全實施情況作為學(xué)校和負責(zé)人年度考核的重要內(nèi)容，與績效考核和評先選優(yōu)掛鉤，對因管理不善而發(fā)生食品安全事故的學(xué)校和個人，實行“一票否決”制，并由有關(guān)部門按照相關(guān)規(guī)定，依法依紀嚴肅追究法律責(zé)任。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇九
為了深入貫徹國家、省、市、區(qū)有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)改善工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，有效防止食物中毒或其它食源性疾患事故的發(fā)生。為了讓學(xué)生吃上放心安全的營養(yǎng)餐，保障廣大學(xué)生身體健康和生命安全，確保學(xué)生營養(yǎng)午餐工程順利實施。針對學(xué)生食用環(huán)節(jié)，需要各位教師配合落實以下安全責(zé)任：
一、各班抽調(diào)責(zé)任心較強的學(xué)生，對班級共同管理，讓營養(yǎng)餐在教室里有序進行。
二、各位教師要指導(dǎo)并監(jiān)督學(xué)生當場食用營養(yǎng)餐，防止學(xué)生在就餐過程中出現(xiàn)任何安全問題。防止學(xué)生將剩飯剩菜帶回家再次加熱食用，出現(xiàn)飲食安全問題。
三、教育學(xué)生在校期間不能買零食，不食用有異味、變質(zhì)、過期食品。若私自購買食用出現(xiàn)不良反應(yīng)，由學(xué)生及其家長負責(zé)。
四、各位教師應(yīng)做好營養(yǎng)餐安全教育工作，教育學(xué)生及家長在領(lǐng)取飯菜時，按管理人員要求，排好隊，分班順序領(lǐng)取；上下樓梯時靠右行，眼睛看清道路以及四周行人；抬菜時應(yīng)做到“三慢”：慢抬、慢走、慢放。
五、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前先洗手，飯后及時清除就餐過程中產(chǎn)生的垃圾。剩飯剩菜及時處理到學(xué)校設(shè)置的潲水桶內(nèi)。維護本班學(xué)生的就餐秩序，督促學(xué)生養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣。
六、教育學(xué)生飯菜吃多少打多少，打多少吃多少；肉菜、蔬菜都要吃，使學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約糧食、不挑食的好習(xí)慣。
七、教育學(xué)生就餐結(jié)束后，應(yīng)立即將盛飯的飯盤、盛菜的桶送至食堂指定位置，以便于工作人員及時清洗。
八、若出現(xiàn)突發(fā)情況，學(xué)校不能正常供餐時，各位教師應(yīng)積極配合學(xué)校做好學(xué)生回家就餐安排，并強調(diào)路途中的相關(guān)安全事項。
九、在營養(yǎng)餐工作實施過程中，教師若對食堂工作、管理工作、食品操作、菜品供應(yīng)等相關(guān)環(huán)節(jié)有任何建議或意見，請先與相關(guān)管理人員溝通，以便將各類問題及時解決。
十、對于學(xué)校營養(yǎng)餐工作中發(fā)生的事情，教師應(yīng)尊重事實，不能有意“以訛傳訛，亂傳亂說，搞惡作劇”。
十一、配合學(xué)校落實好相關(guān)的食堂衛(wèi)生管理條例、管理制度、確保營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全；配合學(xué)校執(zhí)行食品衛(wèi)生安全事故處置預(yù)案，防止食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。
十二、若各教師不認真履行以上營養(yǎng)餐工作職責(zé)而造成工作失誤或嚴重后果，學(xué)校將嚴肅追究并使其承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
此責(zé)任書一式二份，一份個人留存，一份學(xué)校存檔。
教師簽字：
校長簽字：
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇十
為了加強學(xué)校食堂食品安全工作，保障師生的身體健康，依據(jù)中華*共和國食品安全法、、及省縣有關(guān)文件精神，確定各自在學(xué)生營養(yǎng)餐安全中的責(zé)任如下:。
1、學(xué)生營養(yǎng)餐安全實行校長負責(zé)制，學(xué)校校長為第一責(zé)任人，成立學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，確定有專職或兼職領(lǐng)導(dǎo)和人員，專門負責(zé)營養(yǎng)餐安全管理工作。如發(fā)生食品安全事故，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，嚴肅追究學(xué)校校長的首要責(zé)任和相關(guān)人員責(zé)任。
2、副校長認真貫徹執(zhí)行國家、省、縣有關(guān)學(xué)生營養(yǎng)餐安全工作的法律、法規(guī)及規(guī)章，負責(zé)本校營養(yǎng)餐安全工作的管理。加強對學(xué)校食堂的*管理，使食堂管理制度化、規(guī)范化。定期組織開展學(xué)校食堂食品安全自查和督促檢查工作，保*學(xué)校食堂各場所日常衛(wèi)生整治，各項制度落實到位，食品采購、儲存、加工、供應(yīng)、消毒等重點環(huán)節(jié)規(guī)范。及時整改食品衛(wèi)生監(jiān)管部門或教育行政部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見，/by/并整改到位。建立營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)立即如實上報、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大。積極配合市食品衛(wèi)生監(jiān)管部門進行食物中毒調(diào)查。
3、總務(wù)主任負責(zé)辦理學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可*，并嚴格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范*作，組織開展年度從業(yè)人員健康檢查，建立健康檔案，所有從業(yè)人員均辦理健康*。定期組織開展對從業(yè)人員的食品安全知識及法規(guī)知識培訓(xùn)。
4、食堂采購食品，要嚴格按照教育行政部門的規(guī)定，采購有*照生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，按規(guī)定進行索*索票，認真記好進貨臺帳。
5、食堂要認真做好食品的驗收和保管，保*食品使用時的安全*，嚴格杜絕向?qū)W生供應(yīng)過期和腐爛變質(zhì)食品。
6、食堂要嚴格按照學(xué)校提供的食譜進行配餐和供餐，絕對保*食物制作過程中的潔凈和安全，絕不準加工私菜。
7、食堂要嚴格按照要求，認真做好食品留樣保存工作，食品留樣不低于48小時，保存食品留樣的*柜鑰匙要做到專人保管，食品留樣標簽時間要準確到時、分、秒。
8、食堂人員要做到食品存放和制作的安全*。食品存放要通風(fēng)良好，食堂鑰匙要做到專人保管。
9、食堂人員發(fā)現(xiàn)食品安全有存疑時，應(yīng)立即向?qū)W校報告，不得隱瞞實情。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇十一
我鄉(xiāng)實施營養(yǎng)改善計劃學(xué)校共11所，其中：小學(xué)10所含教學(xué)點一所全部實行“貴州模式—食堂供餐”。就餐學(xué)生數(shù)2813人（其中：小學(xué)1918人，初中895人），全鄉(xiāng)開餐率達100%、就餐率近100%。
2017上半年，為實現(xiàn)農(nóng)村義務(wù)教育階段中小學(xué)“校校有食堂”的目標，按上級相關(guān)要求，建設(shè)標準為：就餐人數(shù)100—300人的學(xué)校，食堂建筑面積為120平方米；就餐人數(shù)301—600人的學(xué)校，食堂建筑面積200平方米，就餐人數(shù)601—1200人的學(xué)校，食堂建筑面積400平方米；就餐人數(shù)1200以上的學(xué)校，食堂建筑面積600平方米。
食品安全管理：
1、要求營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食堂物資采購必須索票索證，大宗物資采購嚴格實行“四統(tǒng)一”，并做好相關(guān)記錄；2、物資存放必須做到干濕分開，分類上架，嚴禁使用變質(zhì)、腐爛食品原料；3、餐具、炊具必須清洗消毒，做好標識；4、工勤人員必須嚴格按制度進行工作，確保各個環(huán)節(jié)規(guī)范操作；5、供餐食品必須進行留樣，每種食品留樣不少于100克，留樣時間不少于48小時。
資金安全管理：
對營養(yǎng)改善計劃資金實行“校財局管”，嚴格按實名制管理系統(tǒng)，做好學(xué)生就餐考勤，要求學(xué)生實名簽字認可作為報賬依據(jù)，嚴格專項資金下?lián)苁褂谩訉訉徍耍瑖澜澪邸⑴灿谩⒖丝鄣冗`紀行為發(fā)生。
營養(yǎng)餐專項資金情況：
中學(xué)報賬截止到6月，到現(xiàn)在未報賬金額508353元；小學(xué)部分報賬截止到6月，到現(xiàn)在未報賬1029762元，借支135900元，全鄉(xiāng)營養(yǎng)餐款結(jié)余1402215元（扣除借款）。
食堂建設(shè)資金情況：
食堂建設(shè)資金情況詳見附表一、附表二。
加強管理，明確責(zé)任，各中小學(xué)制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，成立營養(yǎng)餐食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并報教育局營養(yǎng)辦備案。
方縣食品藥品監(jiān)督管理局、大方縣教育局等多家單位共同舉行的2017年大方縣學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會。
2、全鄉(xiāng)各學(xué)校食堂工勤人員參加了8月28日--8月31日在全縣分四個片區(qū)進行的培訓(xùn)。3、全鄉(xiāng)各學(xué)校新增食堂工勤人員參加了9月8日對全縣學(xué)校食堂新增工勤人員進行了培訓(xùn)。
1、校多面廣，統(tǒng)籌管理難；
3、多數(shù)學(xué)校設(shè)施設(shè)備簡陋、條件差，工作開展難度大；4、學(xué)校食堂專職管理人員缺編缺崗。
1、嚴格執(zhí)行“四個統(tǒng)一”。2017年下半年起，各學(xué)校采購必須規(guī)范化，大宗食品采購如糧、油、米、面等必須嚴格按照“四統(tǒng)一”執(zhí)行，每一筆采購索票索證必須到位。并做好采購、入庫、出庫臺賬。管理中心準備于2017年下半年開始試行：肉類、蔬菜類統(tǒng)一招投標，統(tǒng)一配送。
2、食品安全方面的內(nèi)容。從采購、配送、庫存、加工、配餐、消毒一條線上嚴格按照相關(guān)制度執(zhí)行，具體內(nèi)容按畢節(jié)市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校實施營養(yǎng)改善計劃管理制度的十七個制度作出執(zhí)行。
3、食堂文化建設(shè)方面的內(nèi)容。必須嚴格執(zhí)行的規(guī)章制度一律要上墻，該公示的內(nèi)容公示到食堂外面。
4、對工勤人員的管理。不服從安排、沒有敬業(yè)精神、沒有責(zé)任心、偷奸?；?、拉幫結(jié)派、勾心斗角的一律辭退。工勤人員上崗須服裝整潔，佩戴證件。
5、報賬制度和學(xué)校賬務(wù)管理。按照校財局管相關(guān)的要求完善報賬制度，各學(xué)校要做好票據(jù)管理和進出庫登記等工作，財務(wù)管理規(guī)范到位。
1、下一步工作中，將以《畢節(jié)市實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃“六五四三”目標要求》為準則，在全鄉(xiāng)打造一所營養(yǎng)改善計劃示范學(xué)校，加強各學(xué)校學(xué)習(xí)交流，共同推進營養(yǎng)改善計劃工作。
2、定期或不定期對全鄉(xiāng)實施營養(yǎng)改善計劃學(xué)校進行督查，將查出問題加以梳理后要求被查學(xué)校進行限期整改，整改完畢后督查組進行復(fù)查。確保營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食品衛(wèi)生安全、資金安全及保障供餐質(zhì)量，實現(xiàn)營養(yǎng)改善計劃工作“三個確?！?，努力讓學(xué)生吃上安全、放心、可口的營養(yǎng)餐。
附表一：
附表二：
竹園鄉(xiāng)新一輪學(xué)生食堂建設(shè)排查統(tǒng)計表。
填報單位：大方縣竹園鄉(xiāng)教育管理中心。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇十二
為了認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神，科學(xué)有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實際特制定本計劃。
二、組織機構(gòu)。
1營養(yǎng)改善計劃實施領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
成員：
2營養(yǎng)改善計劃實施工作小組：
組長：
成員：
三、內(nèi)容及要求。
（一）實施時間：從20xx年3月1日開始試行。
（二）標準及經(jīng)費來源：按照中央財政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補助3元，全年按200天計算。
（三）供餐內(nèi)容：
嚴格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標準，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容，提供牛奶、面包、米線等，供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標準和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（四）供餐模式及經(jīng)費管理。
我校屬寄宿制學(xué)校，有完整的食堂設(shè)備，因此我校采取學(xué)校食堂供餐模式（星期二、三、五由學(xué)校提供米線早餐；星期一、四由企業(yè)提供牛奶面包早餐）。
資金管理實行專賬管理，與學(xué)?；锸迟~分開核算一周一結(jié)，到中心校報賬，學(xué)校會計單獨計帳，實行專戶管理。
四、強化措施落實到位。
（一）精心組織實施，學(xué)生營養(yǎng)改善工程是一項重大的民生工程，涉及面廣、政策性強、安全風(fēng)險高、因此學(xué)校務(wù)必高度重視，校長要負總責(zé)，班主任要搞好服務(wù)工作，確保工作落到實處。
（二）嚴格規(guī)管理。
一是嚴格實行營養(yǎng)餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。
二是嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養(yǎng)餐。
三是賬目結(jié)算要及時，發(fā)票報銷必須附有本周的營養(yǎng)餐食譜，在開支中，不允許有其他費用。
四是建立學(xué)生信息管理系統(tǒng)。
（三）做好宣傳發(fā)動，本由論聯(lián)盟lwl收集整理，開好教師會和班主任會，利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、長、教師宣傳營養(yǎng)餐實施政策，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進工作，認真總結(jié)經(jīng)驗，使學(xué)生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。
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學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇十三
自安岳縣實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃啟動以來，我校高度重視并及時采取相關(guān)措施以保障計劃的順利實施，認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【20xx】54號文件）和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及安府辦函[20xx]119號和縣教育局工作會議精神，努力完成任務(wù)現(xiàn)已圓滿完成，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，加強宣傳。
我校認真學(xué)習(xí)縣局文件，組織人員參加6月28日召開的東勝鄉(xiāng)營養(yǎng)餐計劃工程動員大會，切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。并懸掛宣傳標語、張貼宣傳畫和各項制度。
二、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。
善計劃辦公室。
2、加強管理，確保食品安全。我校根據(jù)實際情況制定了《營養(yǎng)改善計劃加工制度》、《營養(yǎng)改善計劃發(fā)放、用餐及回收制度》、《營養(yǎng)改善計劃食品接收制度》、《營養(yǎng)改善計劃衛(wèi)生管理制度》、《營養(yǎng)改善計劃責(zé)任追究制度》、《營養(yǎng)改善計劃留樣檢測制度》、《營養(yǎng)改善計劃管理員職責(zé)》、《營養(yǎng)改善計劃食堂人員管理制度》等制度，同時制定管理人員崗位職責(zé)，與各班班主任、學(xué)生家長層層簽訂工作責(zé)任書。三、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
我校納入農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生764人，中心校由學(xué)校統(tǒng)一管理，分餐以各班主任及科任教師組織學(xué)生領(lǐng)取飲用營養(yǎng)餐。村上有2處，鐵峰村小學(xué)和金竹村小學(xué)，共有學(xué)生112人。具體由村小主任教師負責(zé)組織教師發(fā)放。切實保證了每個學(xué)生在營養(yǎng)改善計劃中吃好喝好。自20xx年5月30日起，我校實施營養(yǎng)改善計劃開展得規(guī)范有序。深受家長及社會一致好評。
三、按時完成其他任務(wù)。
1、按要求建立儲藏室。
2、我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求，入庫、出庫均按相關(guān)標準執(zhí)行，確保蛋奶品質(zhì)。
3、學(xué)校統(tǒng)一購置電飯煲（村上）、蛋框、水桶等。本著“節(jié)約、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
4、學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責(zé)，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，做好相關(guān)記錄。
5、建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
三、存在的主要困難和問題。
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、受地域、路況、交通設(shè)備等客觀條件的限制，增加了一定費用?？傊?，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔(dān)，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇十四
自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)現(xiàn)前期工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機構(gòu)。
我校始終把營養(yǎng)餐放在重點，學(xué)校成立了以書記為組長校長為副組長和相應(yīng)后勤負責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時、足額、準確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。
二、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。
三、做好宣傳教育工作。
使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作，對學(xué)生進行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
本學(xué)期我校每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每月統(tǒng)計，學(xué)期匯總統(tǒng)計及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學(xué)生多，工作量大給后勤部門工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇十五
實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平。
(一)實施內(nèi)容
1.標準及經(jīng)費來源
從20__年春季學(xué)期起，國家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營養(yǎng)膳食補助，標準為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔(dān)。
2.加強教育、廣泛宣傳
我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學(xué)生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學(xué)生營養(yǎng)，每天課間讓學(xué)生補充充足的營養(yǎng)，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學(xué)生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。
3、供餐方式及人數(shù)
我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式,共2370人，食品供應(yīng)按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
1、行政值周人員每天負責(zé)驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。
2、每天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案。
4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。
5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
我校實施在校學(xué)生每人每天3元的補助標準，食品由教育局指定供應(yīng)商供貨。
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。
1、成立安全應(yīng)急小組
2、學(xué)校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。
3、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇十六
學(xué)生營養(yǎng)餐是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長期發(fā)展的民族振興工程，為改善我校學(xué)生的膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進學(xué)生的健康成長，我校自接到教育局關(guān)于開展營養(yǎng)改善計劃的通知以來，一直重視營養(yǎng)餐工作，按上級教育部門的要求，于3月1日開始著手營養(yǎng)餐的實施工作，在加快食堂建設(shè)的同時召開了學(xué)校營養(yǎng)餐工作會議，落實與營養(yǎng)餐有關(guān)的各項工作，現(xiàn)將其開展情況匯報如下：
一、基本情況。
我校于203月26日開始實施營養(yǎng)餐工程，為做好、做實營養(yǎng)餐工作，學(xué)校做了大量細致有效的工作，取得了顯著的成績，得到了社會認可、家長的好評；愛心營養(yǎng)餐工程實施切實保障了學(xué)生的健康成長，減輕了貧困學(xué)生家長的經(jīng)濟壓力，促進了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成，促進了和諧社會的構(gòu)建。
二、實施營養(yǎng)餐的主要做法。
1、加強領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實。
在愛心營養(yǎng)餐工程實施過程中，嚴格按照有關(guān)規(guī)定，成立營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專人負責(zé)“營養(yǎng)餐工程”的具體工作。
2、強化監(jiān)督。
對營養(yǎng)餐的實施情況予以監(jiān)督。
3、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了營養(yǎng)餐的各項制度及相關(guān)表冊，同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。
4、做好宣傳教育工作。
營養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會對營養(yǎng)餐的理解與支持。營養(yǎng)餐是一種新生事物，在實施營養(yǎng)餐計劃的整個過程中，學(xué)校堅持不懈的開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過校會、主題班會等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠影響。
5、強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。
把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，聯(lián)合本村的衛(wèi)生室加大對學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施。
6、認真組織，及時讓學(xué)生享受營養(yǎng)餐。
留樣及登記，確保安全，實行每周統(tǒng)計，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
學(xué)生營養(yǎng)餐工作是一個關(guān)系到學(xué)生健康成長的工作，需要學(xué)校付出艱巨而細致的工作才能完成好，我校剛開展營養(yǎng)餐工作，還有很多地方做的不夠好，但在以后的工作中，我們將不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇十七
自我縣實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程開展以來，我們公司高度重視此項工作。結(jié)合我縣學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室專項會議精神及上級有關(guān)部門的相關(guān)要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成我公司學(xué)生營養(yǎng)餐工作的各項任務(wù)。現(xiàn)將本學(xué)期營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：
一、認真學(xué)習(xí)，加強宣傳。
根據(jù)國家十五個部委聯(lián)合下發(fā)的《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細則》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理暫行辦法》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實名制學(xué)生信息管理暫行辦法》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃信息公開公示暫行辦法》和縣政府下發(fā)的《于都縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善實施細則》的精神，進一步加強了我公司學(xué)生營養(yǎng)餐的宣傳和管理工作，保障了我縣學(xué)生營養(yǎng)餐工作的順利完成。
二、領(lǐng)導(dǎo)重視，親自參與。
公司實施了營養(yǎng)餐計劃及配送責(zé)任部門，由總經(jīng)理掛帥。
三、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。
為使公司的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，公司制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐安全衛(wèi)生管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》等，制定了管理人員崗位職責(zé)。
四、認真組織，做到保質(zhì)、保量及時供應(yīng)營養(yǎng)餐。
本學(xué)期我縣義務(wù)教育階段在校生有人享受營養(yǎng)餐食品供應(yīng)，公司對全縣所有鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的學(xué)校進行劃片區(qū)配送，每天有八輛專車進行配送工作，每個片區(qū)一次送兩天至三天的學(xué)生用餐。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每天生產(chǎn)的數(shù)量由計劃部下發(fā)到生產(chǎn)部進行生產(chǎn)、包裝。經(jīng)驗收合格后，報縣教委營養(yǎng)辦批準后及時配送到每個學(xué)校。
五、配送工作中遇到的問題。
1、配送的初期，因駕駛員對道路不熟，導(dǎo)致司機走了不少彎路。
2、開學(xué)前期，有一些學(xué)校學(xué)生數(shù)出現(xiàn)了變化，一定程度上影響了前期配送工作的準確性。
3、受路況的影響，一些教學(xué)點營養(yǎng)餐配送無法一次性直送到校，只能采取二次配送的辦法，增加了配送費開支。
但是，在公司遇到困難和問題時，都能得到營養(yǎng)辦和學(xué)校及時的關(guān)心和支持，派出營養(yǎng)餐專干，給配送車引路，營養(yǎng)辦領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常在各校檢查和督導(dǎo)工作，及時解決我們遇到的問題。
總之，通過營養(yǎng)餐計劃的實施，切實加強了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔(dān)，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們將不斷總結(jié)經(jīng)驗，力爭做的更好。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇十八
為了全面認真貫徹上級政府關(guān)于在中小學(xué)生中開展“營養(yǎng)餐工程”的重要指示，我校在上級部門召開“營養(yǎng)餐工程”會議后，積極響應(yīng)，立即行動，召開相關(guān)會議，研究部署具體工作。自3月“營養(yǎng)餐工程”實施以來，我?！盃I養(yǎng)餐工程”工作順利進行，有條不紊。為保障實施安全，確保學(xué)生身體健康，根據(jù)相關(guān)要求，我校組織人員對“營養(yǎng)餐工程”實施安全工作進行了全面自查，現(xiàn)將自查結(jié)果報告如下：
一、學(xué)校成立了以校長為組長的“營養(yǎng)餐工程”實施領(lǐng)導(dǎo)小組，成員由校委會和各班主任組成，各成員分工明確，責(zé)任到人。
二、加強政策宣傳，讓這項恵民政策深入民心。這項政策出臺后，我們首先在教師會上傳達上級文件精神，要求老師在班上做好宣傳。學(xué)校利用宣傳欄和學(xué)生家長會、班上利用班隊會和黑板報進行宣傳，讓學(xué)生和家長都知曉政策。通過大力宣傳，人民群眾都樂于執(zhí)行政策，老百姓十分感激黨和政府的惠民政策。
三、學(xué)校建立健全了“營養(yǎng)餐工程”管理的各項規(guī)章制度，并把相關(guān)制度與責(zé)任人緊密聯(lián)系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。
四、學(xué)校與各相關(guān)人簽訂了安全責(zé)任目標書，從牛奶、蛋糕、雞蛋、蔬菜的選購、儲藏、加工、分發(fā)、留樣等環(huán)節(jié)都安排了專人負責(zé)進行安全監(jiān)管，值周領(lǐng)導(dǎo)和分管教師每天進行發(fā)放、指導(dǎo)和督查，值日教師每天早上詳實記錄并核實各班營養(yǎng)餐發(fā)放情況，對發(fā)現(xiàn)的問題和有不良反應(yīng)情況的學(xué)生及時上報。
五、學(xué)校定期對“營養(yǎng)餐工程”的管理制度的落實情況和蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，牛奶、面包的發(fā)放必須在各班班主任的安排下有序的進行，學(xué)生領(lǐng)取時負責(zé)教師必須填寫發(fā)放情況并簽字。
六、加強“營養(yǎng)餐”資金管理，讓黨和人民放心。
學(xué)校對“營養(yǎng)餐”上級專項資金撥款實行專賬管理，做到?？顚Ｓ茫慌灿脭D占該資金，全部用于“營養(yǎng)餐”的供給上，絕不動用一分錢，保障了“營養(yǎng)餐”經(jīng)費充足。
學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報篇十九
學(xué)生營養(yǎng)餐是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長期發(fā)展的民族振興工程，為改善我校學(xué)生的膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進學(xué)生的健康成長，我校自接到教育局關(guān)于開展營養(yǎng)改善計劃的通知以來，一直重視營養(yǎng)餐工作，按上級教育部門的要求，于20xx年3月1日開始著手營養(yǎng)餐的實施工作，在加快食堂建設(shè)的同時召開了學(xué)校營養(yǎng)餐工作會議，落實與營養(yǎng)餐有關(guān)的各項工作，現(xiàn)將其開展情況匯報如下：
一、基本情況
我校于20xx年3月26日開始實施營養(yǎng)餐工程，為做好、做實營養(yǎng)餐工作，學(xué)校做了大量細致有效的工作，取得了顯著的成績，得到了社會認可、家長的好評；愛心營養(yǎng)餐工程實施切實保障了學(xué)生的健康成長，減輕了貧困學(xué)生家長的經(jīng)濟壓力，促進了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成，促進了和諧社會的構(gòu)建。
二、實施營養(yǎng)餐的主要做法
1、加強領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實。
在愛心營養(yǎng)餐工程實施過程中，嚴格按照有關(guān)規(guī)定，成立營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專人負責(zé)“營養(yǎng)餐工程”的具體工作。
2、強化監(jiān)督。
對營養(yǎng)餐的實施情況予以監(jiān)督。
3、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了營養(yǎng)餐的各項制度及相關(guān)表冊，同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。
4、做好宣傳教育工作。
會、主題班會等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的.重要意義和深遠影響。
5、強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。
把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，聯(lián)合本村的衛(wèi)生室加大對學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施。
6、認真組織，及時讓學(xué)生享受營養(yǎng)餐。
留樣及登記，確保安全，實行每周統(tǒng)計，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
學(xué)生營養(yǎng)餐工作是一個關(guān)系到學(xué)生健康成長的工作，需要學(xué)校付出艱巨而細致的工作才能完成好，我校剛開展營養(yǎng)餐工作，還有很多地方做的不夠好，但在以后的工作中，我們將不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
大橋?qū)W校學(xué)生營養(yǎng)餐實施匯報材料
在縣委、人大、政府、政協(xié)和教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會各界愛心人士的關(guān)心和支持下，我校的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，于20xx年3月20日得以順利實施。自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐的管理工作。結(jié)合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)現(xiàn)就前期工作匯報如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機構(gòu)。
我校始終把營養(yǎng)餐放在重點，學(xué)校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時、足額、準確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。
二、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《 學(xué)生營養(yǎng)餐倉儲專管員職責(zé) 》、《 學(xué)生營養(yǎng)餐班主任職責(zé)》、《 學(xué)生營養(yǎng)餐值日生職責(zé)》、《學(xué)生營養(yǎng)餐飲用奶的飲用規(guī)范》、《學(xué)生營養(yǎng)餐責(zé)任追究制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐安全報告及處置制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐留樣管理制度》、《 學(xué)生營養(yǎng)餐食品發(fā)放與食用制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐食品收驗管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品儲存制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐衛(wèi)生管理制度》、《 學(xué)生營養(yǎng)餐檔案管理制度》。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。
三、做好宣傳教育工作。
使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作，對學(xué)生進行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐學(xué)生共628人實行每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計，學(xué)生飲食用情況反饋登記），做好留樣，確保安全，實行每日統(tǒng)計，每月累計，學(xué)期匯總統(tǒng)計及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
五、細化工作，培養(yǎng)習(xí)慣
因?qū)W生營養(yǎng)餐發(fā)放的是瓶裝學(xué)生專用奶，本期所需牛奶是一次性配送的，數(shù)量較多，我校是用專用庫房存放的，為保證環(huán)境，庫管人員每天定期開放門窗，保持室內(nèi)空氣流通。為確保牛奶不受鼠蟲破壞，庫管人員每天不定時的進行巡查。又因配送的蛋是生雞蛋，需另加工，所以雞蛋的存放和加工都在學(xué)校食堂進行，而后再跟牛奶一起統(tǒng)一發(fā)放。
由于營養(yǎng)餐食用過后，每天會產(chǎn)生六百多個牛奶包裝瓶跟六百多個蛋殼，如果隨意倒放勢必會造成環(huán)境的污染，包裝瓶內(nèi)所剩余的牛奶變質(zhì)還會引發(fā)疾病。為培養(yǎng)學(xué)生的衛(wèi)生習(xí)慣，保持學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生，我校的營養(yǎng)餐殘余物，每天按班分類收集，統(tǒng)一焚燒處理。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學(xué)生多，工作量大未能很好的做到面面俱到。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
20xx年4月1日至4月2日，根據(jù)教育局安排，對9所農(nóng)村中小學(xué)實施營養(yǎng)餐的情況進行了現(xiàn)場檢查，現(xiàn)將檢查情況匯報如下：
一 、主要做法
1. 加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。在營養(yǎng)餐實施過程中，所有學(xué)校嚴格按照有關(guān)規(guī)定，成立以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及村支書為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，按照營養(yǎng)餐工作流程，確定專人負責(zé)“營養(yǎng)餐工程”的各項具體工作。同時，教委與各小學(xué)簽訂了目標管理責(zé)任書，各學(xué)校均與所有家長簽訂了責(zé)任書，進一步明確了各自職責(zé)。
2.加強管理，制度健全。為確保營養(yǎng)改善計劃這項工作徹底落到實處，確保供應(yīng)的每個環(huán)節(jié)有章可依、責(zé)任清晰，制定和完善了《學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全責(zé)任追究制度、《學(xué)生營養(yǎng)餐食品加工、方法制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐食品驗收儲存制度》、《食品工作人員管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐計劃應(yīng)急預(yù)案》等一系列制度，在制度上對營養(yǎng)餐改善計劃的實施提供可靠的保障。同時，按照工作安排健全了各項登記表冊，并按工作要求及時登記填寫。
3.加強了儲藏間的硬件建設(shè)。各校都能專門按照要求進行操作間和貯藏室建設(shè)，粉刷墻壁，鋪設(shè)地板，做了吊頂，懸掛窗簾，安裝了防盜門、防盜欄等設(shè)施，購臵了分發(fā)籃子、滅蠅器、溫濕計、工作裝等設(shè)備，專門用于食品儲存、加工和分發(fā)。目前，全鎮(zhèn)的儲藏室基本能滿足本校學(xué)生營養(yǎng)餐儲存和加工要求。
4.做好了宣傳教育工作。在實施營養(yǎng)餐計劃的整個過程中，學(xué)校堅持不懈的開展營養(yǎng)與健康等營養(yǎng)餐有關(guān)知識的宣傳教育，通過印發(fā)致“學(xué)生家長的一封信”、學(xué)校例會、主題班會、國旗下講話、召開家長會、辦板報、宣傳欄、標語等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的主要意義、操作方法和注意事項，使社會、家長、老師、學(xué)生對營養(yǎng)餐知識有了全面的了解和掌握。
5.認真組織，操作規(guī)范。通過兩天的工作檢查來看，每所學(xué)校都能按規(guī)定流程，及時做好食品的驗收、儲存、加工、分發(fā)、留樣、回收和登記等各環(huán)節(jié)工作，確保安全，實行每天統(tǒng)計，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。整個操作流程規(guī)范，學(xué)生食用情況登記細致，學(xué)生對營養(yǎng)餐實施滿意。
二、存在不足
由于各種設(shè)備配備還不到位，絕大多數(shù)學(xué)校儲藏室食品在地面堆積擺放，存放零亂且不衛(wèi)生。
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