學(xué)校管理制度細(xì)則范文（16篇）

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學(xué)校管理制度細(xì)則篇一

1．堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品安全法》、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法等法規(guī)、規(guī)范。

2．制定食堂衛(wèi)生管理制度、落實(shí)管理人員，健全 食品衛(wèi)生安全管理網(wǎng)絡(luò)。單位設(shè)立專職或兼職管-理-員，自上而下形成管理網(wǎng)絡(luò)，責(zé)任到部門、人。

3．制訂完善的衛(wèi)生制度，衛(wèi)生制度包括：環(huán)境保潔制度、食品采購(gòu)保管制度、個(gè)人衛(wèi)生及操作衛(wèi)生制度。餐具、工具、容器洗滌消毒制度，食品粗加工、切配、燒煮烹調(diào)（加工）、熟菜加工操作、食品（成品）留樣等衛(wèi)生制度和獎(jiǎng)懲制度。

4．實(shí)行崗位責(zé)任制，單位設(shè)立定期與不定期的衛(wèi)生檢查制度，檢查時(shí)隨帶記錄薄（表），對(duì)各部門的衛(wèi)生情況作較詳細(xì)的記錄，提出整改意見，衛(wèi)生工作與考核經(jīng)費(fèi)掛鉤。

5．加強(qiáng)食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)教育。制訂從業(yè)人員食品衛(wèi)生教育的培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位進(jìn)行培訓(xùn)，內(nèi)容包括食品安全法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)教育和各崗位加工操作規(guī)程等。定期考核，提高職工的素質(zhì)。新參加工作的人員應(yīng)先經(jīng)過(guò)衛(wèi)生培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后上崗。

臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須先進(jìn)行體檢，取得健康證后方可參加工作。凡患有痢疾、傷害、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品安全的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。

二、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度

1．食品從業(yè)人員必須取得有效健康培訓(xùn)證，每年體檢一次，合格者方可上崗。

2．必須穿戴淺色清潔工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，專間操作人員應(yīng)規(guī)范佩戴口罩，不戴戒指，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油。

3．食品從業(yè)人員在操作前和接觸不潔物品后，應(yīng)洗手；接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒。不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。

4．操作食品時(shí)不吸煙、不挖鼻孔、掏耳朵，不得對(duì)著食品打噴嚏，不得出現(xiàn)與食品加工無(wú)關(guān)的行為。

5．應(yīng)做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

三、食品加工衛(wèi)生制度

1．所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。

3．直接入口食品應(yīng)有專用包裝間，使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

4．生產(chǎn)加工用具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常擦洗、保持清潔，直接接觸食品用的工具、容器必須消毒。

5．食品原料、半成品、成品存放時(shí)避免交叉污染，用于食品原料、半成品、成品的容器、用具要明顯區(qū)分，不得混用。

6．經(jīng)常保持生產(chǎn)環(huán)境整潔，班前、班后必須清掃，不得堆放雜物、垃圾。

7．不用非食品袋及容器存放食品及原料。

8．保持貯存場(chǎng)所清潔，庫(kù)房經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥，做好防鼠、防蟲、防蠅及防蟑螂工作。

四、食品貯存管理制度

1．庫(kù)存食品臺(tái)帳項(xiàng)目清楚，標(biāo)明進(jìn)貨日期、保持期、數(shù)量，做到先進(jìn)先用、易壞先用。

2．食品分類、分架、隔墻、離地存放。

3．散裝易霉食品勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密封。

4．肉類、水產(chǎn)、蛋品等冷藏儲(chǔ)存，并貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。

5．食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。

6．定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食品。

五、食品冷藏衛(wèi)生制度

1．根據(jù)食品工業(yè)的種類選擇冷凍或冷藏法保存食品。動(dòng)物 —3—

性食品應(yīng)置于冷庫(kù)或冰箱中保存；果蔬類食品、隨即要用的食品應(yīng)置于冷藏箱內(nèi)，在4℃左右溫度下短期保存。

2．冷庫(kù)或冰箱應(yīng)經(jīng)常檢查制冷性能，由專人負(fù)責(zé)定期除霜和除去冰塊、清洗和消毒，使其保持整潔，無(wú)異味、臭味。

3．進(jìn)出食品應(yīng)有記錄，做到先進(jìn)先出先用，己腐敗或不新鮮的食品不得放入冷庫(kù)或冰箱內(nèi)保存；己解凍的食品原料不宜再次冷凍。

4．冷庫(kù)中的種類食品應(yīng)分開存放，生熟食品不得混放；食品不得與非食品一起冷凍或冷藏。

5．保證冷凍、冷藏設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，貯存溫度符合要求。冷庫(kù)或冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲(chǔ)存的食品解凍，在重新冷凍前要進(jìn)行清理。

六、環(huán)境衛(wèi)生及除“四害”制度

1．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須有與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的封閉式垃圾容器，并做到垃圾日產(chǎn)日清。

2．室內(nèi)外環(huán)境清潔，無(wú)蚊蠅、老鼠孽生，防蠅、防鼠、防塵及滅蟑螂設(shè)施有效。

3．地面清潔，下水道通暢，無(wú)積水。

4．營(yíng)業(yè)場(chǎng)所整潔、無(wú)灰塵，墻壁、門窗及天花板無(wú)霉斑，無(wú)涂層脫落或破損。

5．有油煙排放設(shè)施，并保持排氣罩清潔，不滴油。

七、熟食間衛(wèi)生制度

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1．制作熟食做到專間專人，專用刀具、案板、容器、抹布、衡器。

2．每天清洗兩次，每周大洗一次，做到無(wú)蠅、無(wú)塵、無(wú)雜物，玻璃光亮、環(huán)境整潔。

3．做到刀板、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清理消毒。

4．操作人員個(gè)人衛(wèi)生須做到四勤，穿戴潔白工作衣帽，操作前洗手消毒。

5．熟食勤燒、勤銷，做到當(dāng)天燒當(dāng)天銷售，過(guò)夜隔市回鍋銷售，不出售變質(zhì)食品。

6．銷售熟食做到售貨人員與操作人員分開，售貨人員的手不準(zhǔn)接觸熟食，包裝材料要符合衛(wèi)生要求。

7．工具消毒要求：堿水洗、清水過(guò)、消毒水消毒。

8．熟食間內(nèi)必須有配備空調(diào)機(jī)和紫外線滅菌燈。

八、飲食衛(wèi)生制度

1．加工前應(yīng)檢查食品原料衛(wèi)生質(zhì)量，不合格原料不選用，不切配，不烹調(diào)。不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品、腐敗變質(zhì)食品及其他違禁食品。

2．熟食間（冷菜間）做到專室、專人、專用刀板、抹布、容器及餐具都應(yīng)生熟嚴(yán)格分開。

3．接觸熟食的冰箱、刀板、抹布、盆、秤及操作人員的手必須清洗消毒。

4．廚房用工具、容器等使用后及時(shí)清洗、廚房環(huán)境保持整 —5—

潔。

5．熟食品應(yīng)燒熟煮透，當(dāng)餐未用完的食品應(yīng)及時(shí)冷藏，隔餐隔夜及外購(gòu)的熟食品應(yīng)先回鍋再出售。

6．操作人中員應(yīng)穿戴清潔的工作衣、帽，注意生熟分開操作，防止食品受到污染。

九、食品原料采購(gòu)制度

1．食堂采購(gòu)員必須到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品及其原料。并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，索取銷售發(fā)票，批量采購(gòu)索取衛(wèi)生許可證同批次的食品衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫合格證或檢驗(yàn)報(bào)告單，并記錄在案。

2．相對(duì)固定食品采購(gòu)的場(chǎng)所，以保證其質(zhì)量。

3．計(jì)劃采購(gòu)，不積壓。

4．禁止采購(gòu)以下食品：

（2）未經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；

（3）超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；

（4）其它不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

十、消毒衛(wèi)生制度

1.餐具、菜具、熟食容器餐后立即進(jìn)行有效的清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。

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2.負(fù)責(zé)餐具消毒的工作的專職人員應(yīng)身體健康、工作認(rèn)真。

3.餐具清洗消毒必須嚴(yán)格按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。

4.餐具消毒應(yīng)達(dá)到下列要求：

煮沸：餐具浸沒水中煮沸5 分鐘；

蒸汽：流動(dòng)蒸汽持續(xù)10 分鐘；

藥物：在規(guī)定濃度下浸泡3 一5 分鐘。

5.消毒完畢的餐具、茶具應(yīng)立即貯存于清潔的專用保潔櫥柜內(nèi)，防止再污染。

6.清洗消毒水池不得與其他用途水池混用。

7.泔腳、垃圾應(yīng)密封存放，日產(chǎn)日清。

學(xué)校飲食從業(yè)人員崗位責(zé)任制

一、采購(gòu)員崗位責(zé)任制

1．采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)向供方提出質(zhì)量要求，并且查看食品質(zhì)量，索取合格證或檢驗(yàn)報(bào)告單。

2．腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不能采購(gòu)。

二、驗(yàn)收員崗位責(zé)任制

1．檢驗(yàn)所購(gòu)食品有無(wú)合格證或檢疫證明。

2．腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不驗(yàn)收。

3．驗(yàn)收記錄妥善保存以備查考。

三、倉(cāng)庫(kù)保管員崗位責(zé)任制

1．做好食品數(shù)量、質(zhì)量，進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。

2．定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。

3．散裝易霉食品勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密閉。

4．肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲(chǔ)存。

5．食品與非食品不混放，消毒藥品等有強(qiáng)烈氣味的物品，不能與食品同庫(kù)儲(chǔ)存。

6．倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。

7．冰箱、冷庫(kù)要經(jīng)常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。

8．經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時(shí)處理。

9．做好防鼠、蟲及防蟑螂工作。

10．分工包干定期大掃除，保持倉(cāng)庫(kù)室內(nèi)外清潔。

四、粗加工崗位責(zé)任制

1．清洗加工食品先檢查質(zhì)量、腐敗變質(zhì)、有毒有害食品不加工。

2．肉類、水產(chǎn)品等易腐敗食品不落地存放。

3．葷素食品分池清洗，洗過(guò)水產(chǎn)品的沖刷干凈后才能洗肉類食品。

4．肉類清洗后無(wú)血、毛、污，魚類洗后無(wú)鱗、鰓、內(nèi)臟。

5．活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟和頭、爪。

6．蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無(wú)泥沙雜草。

7．食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開使用。

8．加工結(jié)束將地面、水池、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈。

五、配菜崗位責(zé)任制

1．檢查食品質(zhì)量，腐敗變質(zhì)和有毒有害食品不切配。

2．絞肉機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后拆開沖洗干凈。

3．特用食品洗凈或上漿后放入冰箱保存。

4．工具用具做到刀不銹，砧板不霉，加工臺(tái)面，抹布干凈。

5．食品容器、盛器清潔，點(diǎn)菜牌、木夾子等不接觸食品。

6．切配水產(chǎn)品的刀、砧板、抹布、刮洗干凈后再切配其他食品。

7．冰箱專人管理，定期化霜。經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，半成品與原料分開存放。

8．配菜結(jié)束拖清地面，工具、用具清洗干凈，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

六、燒煮烹調(diào)崗位責(zé)任制

1．食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

2．食品充分加熱、防止里生外熟。

3．隔頓、隔夜、外購(gòu)熟食回?zé)蠊?yīng)。

4．炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。

5．烘烤食品受熱均勻、蜜糖、麥牙糖使用前經(jīng)消毒處理。

6．擦拭生、熟食品的抹布應(yīng)分開，不用抹布揩碗盤、滴在盤邊湯汁用消毒布揩。

7．根據(jù)用膳人數(shù)計(jì)劃燒飯，剩飯攤開用紗布蓋好。

8．工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。

七、冷盤配制崗位責(zé)任制

1．熟食鹵菜先檢查食品質(zhì)量，原料不新鮮不加工。

2．食鹵菜當(dāng)日使用當(dāng)日加工，售多少加工多少。

3．進(jìn)冷盤間先洗手消毒，更換清潔的工作衣帽，戴口罩。

4．操作熟食前先將刀、砧板、臺(tái)面、稱盤等進(jìn)行消毒。

5．操作過(guò)程中注意刀、砧板、抹布和手的消毒。

6．冷盤現(xiàn)用現(xiàn)配、隔頓隔夜的熟食、冷盤，不能再作鹵菜令盤供應(yīng)。

7．鹵食裝盤后不交又重疊存放。

8．銷售熟食用工具取貨，手不接觸票證。

9．個(gè)人生活用品及雜物不帶入熟食專間。

八、餐具消毒崗位責(zé)任制

l．當(dāng)天收回餐具，當(dāng)天清洗消毒，不隔天隔夜。

2．餐具清洗消毒應(yīng)按物理或化學(xué)消毒各自的順應(yīng)操作。

3．水不開、蒸汽溫度、藥物濃度不夠不消毒。

4．消毒后的餐具放于保潔櫥內(nèi)，防止再污染。

5．洗消完畢將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。

九、制作點(diǎn)心崗位責(zé)任制

1．原料經(jīng)檢查挑選，發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)原料不用。

2．操作前用肥皂洗手，穿戴清潔的工作衣帽。

3．制作點(diǎn)心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈。

4．餡心用多少加工多少，剩余餡心放入冰箱儲(chǔ)存。

5．鮮蛋經(jīng)清洗消毒后使用。

6．添加劑按《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定使用。

7．裱花蛋糕在專間內(nèi)進(jìn)行，工具、用具嚴(yán)格消毒。

8．工具、用具、容器、盛器生熟分開，成品容器專用。

9．成品放入清潔的食品櫥內(nèi)，做到防蠅、防塵、防鼠。

10．工作結(jié)束將刀、案板、面缸、食品容器等到洗刷干凈。

根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，為預(yù)防疾病傳播，保證廣大師 生利益，確保師生就餐安全、衛(wèi)生，避免損害師生健康，制訂 食堂炊事人員衛(wèi)生管理制度。

一、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生基本要求。

二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明 后方可參加工作。

三、凡是患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、咳嗽、腹瀉、發(fā) 熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位， 待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新 上崗。

四、積極響應(yīng)食品藥品監(jiān)管部門的安排，學(xué)校組織每年一 次的健康檢查，發(fā)現(xiàn)健康檢查不合格者予以請(qǐng)退或調(diào)離崗位。

衛(wèi)生檢查制度

為確保師生健康，防止食品污染，積極貫徹《食品安全法》， 努力創(chuàng)造一個(gè)環(huán)境整潔、餐具清潔衛(wèi)生的良好餐飲氛圍，特制 訂本制度。

1、全體員工應(yīng)具有高度的事業(yè)心和責(zé)任感，努力保障全體 就餐師生食品供應(yīng)的安全衛(wèi)生。

2、工作人員每天上班必須穿工作服，戴上工作帽，佩好胸 卡，做到衣冠整潔、指甲干凈，勤洗手、洗澡和理發(fā)，勤洗衣服 和被褥，勤換工作服和毛巾。

3、工作人員在工作時(shí)間，嚴(yán)禁在操作間內(nèi)吃東西、抽煙， 嚴(yán)禁隨地吐痰或擤鼻涕，也不應(yīng)該挖鼻孔、掏耳朵、剔牙齒，不 許對(duì)著食品打噴嚏，烹調(diào)間和熟食間人員在操作時(shí)，不準(zhǔn)帶戒指 等手上的裝飾品，私人物品不得帶入操作間。

4、食堂內(nèi)部保持日清潔，做到一日三掃，餐餐清，堅(jiān)持每 周六下午進(jìn)行一次大掃除，堵塞衛(wèi)生死角，堅(jiān)決消滅蒼蠅、蟑 螂、老鼠。

5、每周進(jìn)行不定時(shí)檢查，對(duì)檢查出來(lái)的有問(wèn)題的員工，與 獎(jiǎng)懲制度掛鉤。

食品采購(gòu)索證驗(yàn)收衛(wèi)生制度

一、采購(gòu)人員必須經(jīng)健康體檢和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格， 取得健康證后才準(zhǔn)上崗。

二、選擇證照齊全的供應(yīng)商，從正常渠道進(jìn)貨。

三、不采購(gòu)“三無(wú)”食品、超過(guò)保持期食品及變質(zhì)食品。

四、批量采購(gòu)和異地采購(gòu)食品，必須向供貨方索要該食品 的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，如畜禽肉的檢疫合格證， 且食堂應(yīng)妥善保存，以備查驗(yàn)。

五、采購(gòu)要嚴(yán)格進(jìn)行感官、包裝標(biāo)識(shí)、新鮮程度等逐項(xiàng)檢 查、檢驗(yàn)，確保合格。

六、以銷定購(gòu)，新鮮蔬菜、鮮保水產(chǎn)品不隔天采購(gòu)。

七、防止運(yùn)輸過(guò)程中的污染。

八、嚴(yán)格驗(yàn)收，以食品衛(wèi)生和各專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為要求，不符合 要求的食品及原材料堅(jiān)決拒收。

粗加工及切配管理制度

為加強(qiáng)食堂管理，規(guī)范食品原料粗加工操作程序，制訂本 管理制度：

1、食堂工作人員必須具備相應(yīng)食品衛(wèi)生知識(shí)和操作技能， 規(guī)范粗加工操作程序。

2、食品原料在粗加工之前，必須進(jìn)行感官檢查，發(fā)現(xiàn)變 質(zhì)、腐爛的原料不能加工。

3、原料粗加工時(shí)必須按先洗后切的原則進(jìn)行操作，對(duì)蔬菜 類清洗必須做好除毒處理，具體方法：用食用堿液（0.5%食用 堿）或淘米泔水浸泡半小時(shí)后清洗。

4、對(duì)易吸污的原料，如：肉類、水產(chǎn)類、家禽類等葷菜原 料必須按規(guī)定存放在底部密封的容器內(nèi)。

5、原料清洗時(shí)，必須按分設(shè)的水池（蔬菜池、葷菜池、水 產(chǎn)池）內(nèi)清洗，不得葷蔬混洗。

6、清洗后的原料必須按規(guī)定的容器內(nèi)存放，瀝盡水份，放 入凈菜貨架待烹飪加工。

7、原料切配時(shí)，必須將砧板、刀具、切配臺(tái)面清洗干凈， 以免細(xì)菌交叉感染。

8、嚴(yán)格按切配要求進(jìn)行切配加工，確保切配質(zhì)量。

9、蛋類原料在加工時(shí)，必須先將外殼清洗干凈。

10、粗加工后的原料嚴(yán)禁著地存放，預(yù)防地面污染。

烹調(diào)加工管理制度

為規(guī)范食堂管理，提高廚工的技能，保障食堂的健康發(fā) 展，特制訂本制度。

1、廚師必須具備相應(yīng)的食堂衛(wèi)生知識(shí)和烹調(diào)技術(shù)，嚴(yán)格操 作規(guī)范。

2、廚師在原料烹飪前，必須對(duì)所要加工的原料進(jìn)行感官檢 查，發(fā)現(xiàn)原料異味、變質(zhì)、腐爛嚴(yán)禁進(jìn)行烹飪加工。

3、廚師必須掌握烹飪?cè)系馁|(zhì)量和火候，把握最佳烹飪 方法。

4、對(duì)冷凍食品加工，必須徹底解凍后再進(jìn)行熱加工，加工 食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊的食品，其中心溫度 不低于70℃。

5、在烹飪過(guò)程中，廚師必須掌握原料下鍋的先后順序，以 免菜肴有生有熟，加調(diào)味品時(shí)，應(yīng)掌握適當(dāng)時(shí)候和最佳的火候， 把握最佳口味。

6、加工好的熟食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，都 必須直接進(jìn)入熟食間或備菜間存放，防止交叉污染。

7、需冷藏的熟制品都必須用有蓋的容器或用保鮮膜。

備餐間衛(wèi)生制度

一、進(jìn)行打餐時(shí)需專人操作。

二、進(jìn)備餐間前應(yīng)洗手消毒，穿戴著清潔的工作衣帽、口罩 進(jìn)備餐間。

三、清洗、整理和燒煮熟食，須在外間進(jìn)行。

四、分餐時(shí)須檢查菜肴的質(zhì)量，凡質(zhì)量不新鮮或隔夜回鍋食 品不得外賣。

五、備餐間內(nèi)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，不能戴戒指、留長(zhǎng)指甲， 不 在專間內(nèi)吸煙、吐痰。

六、定期進(jìn)行空氣消毒，15平方米以下的安裝30瓦紫外線燈管一支，燈距地面2-2.5米左右，每餐前照射不少于30分鐘。

預(yù)進(jìn)間工作制度

1、預(yù)進(jìn)間是專為員工進(jìn)入熟食間前二次更-衣、洗手、消毒 設(shè)立的場(chǎng)所。

2、每位在餐廳窗口售菜打飯的員工必須備有一件專用的潔 凈工作衣放置于預(yù)進(jìn)間內(nèi)。

3、員工二次更-衣程序：更-衣洗手消毒上崗更-衣。

4、員工的普通工作衣與潔凈工作衣必須定位分開放置，避 免污染。

5、預(yù)進(jìn)間由專人負(fù)責(zé)，每餐開飯前進(jìn)行空間與衣物表面的 紫外線消毒，每次30分鐘。

6、餐廳每位員工都必須嚴(yán)格執(zhí)行本制度。

食品留樣制度

一、有專人負(fù)責(zé)食品留樣工作。

二、設(shè)置食品留樣專用工具，包括留樣冰箱、留樣盒等。

三、留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用 容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少 于100g。

四、建立留樣登記制度，各餐次的菜肴必須按日按餐登記 清楚留樣日期及時(shí)間、菜名、留樣人。

五、留樣食品應(yīng)按時(shí)銷毀，并有記錄。

六、留樣食品不得再繼續(xù)食用。

面點(diǎn)加工衛(wèi)生制度

一、烘烤食品受熱均勻，使用的添加劑必須符合國(guó)家衛(wèi)生 標(biāo)準(zhǔn)，并做到專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專 柜保存。

二、面點(diǎn)成品放在經(jīng)消毒的清潔容器內(nèi)，并存放在專用熟 食櫥內(nèi)，做到防蠅、防塵、防鼠。

三、一作結(jié)束將刀、砧板、容器、用具、臺(tái)面、發(fā)酵面缸 等食品制作設(shè)備洗涮干凈。

四、面點(diǎn)工作人員根據(jù)當(dāng)天點(diǎn)心加工量，每天到食品倉(cāng)庫(kù) 領(lǐng)取面粉等原料，加工后剩余原料放在容器內(nèi)，加蓋保存。

五、有滲出性皮膚病員工不得從事面點(diǎn)加工工作。

六、用于制作裱花蛋糕的操作間應(yīng)設(shè)置空氣消毒裝置和符 合要求的更-衣室及洗手消毒水池。

庫(kù)房管理制度

為加強(qiáng)學(xué)校食堂工作規(guī)范化管理，確保食堂工作井然有序， 特制訂本制度。

1、倉(cāng)庫(kù)管-理-員應(yīng)公私分明，廉潔奉公。

2、嚴(yán)把入庫(kù)物品的質(zhì)量、數(shù)量關(guān)，嚴(yán)禁以次充好，詳細(xì)清 點(diǎn)入庫(kù)物品的數(shù)量，核實(shí)后在入庫(kù)單上簽名。

3、食品存放整齊有序，分類貯存并貼上標(biāo)簽。半成品及原 料應(yīng)分開存放。

4、嚴(yán)禁存放有毒有害物品和個(gè)人生活用品。

5、庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)干燥、整潔，做到無(wú)霉斑。

6、所有存放在庫(kù)內(nèi)的食品，都應(yīng)存放到貨架或擱所上，離 地、離墻各10厘米以上。

7、經(jīng)常性檢查食品，發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品及時(shí)清倉(cāng)、匯報(bào)，同時(shí) 將不符合衛(wèi)生要求的食品清理出庫(kù)，物品用完及時(shí)通知采購(gòu)。

8、所有物品不管大小，進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)都要驗(yàn)收、登記、造冊(cè)， 做到進(jìn)出帳目清楚，盤點(diǎn)及時(shí)正確，做到日清月結(jié)。

9、嚴(yán)防偷盜，及時(shí)檢查，注意安全。

餐具用具清洗消毒制度

為了保證食堂餐具用具使用衛(wèi)生、安全，保障師生的身體健 康，根據(jù)《食品安全法》的要求，制定食堂餐具用具清洗消毒 制度。

1、食堂餐具用具經(jīng)清洗消毒后方可使用，必須有專人負(fù)責(zé)。

2、食堂餐具用具每班用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，清洗時(shí)做到 “一洗、二刷、三沖、四消毒”的操作程序。

3、蒸氣消毒時(shí)，蒸氣溫度必須達(dá)到100℃，消毒時(shí)間不少于 15分鐘，用沸水中煮15分鐘。

4、經(jīng)過(guò)消毒的餐具用具應(yīng)存放在注明“已消毒”的柜內(nèi)， 存放整齊，避免與其他雜物或未消毒過(guò)的餐具用具混放，防止其 重復(fù)污染，并對(duì)存放柜經(jīng)常進(jìn)行消洗消毒。

5、生熟砧板、菜刀分開，以免交叉污染。生菜砧板、菜刀 用后清洗干凈放置整齊，用前再清洗。熟菜砧板、菜刀用前必須 用酒精消毒。

6、熟食間內(nèi)的紫外線燈堅(jiān)持每天上、下午開兩次，每次半 小時(shí)。

7、消毒員工必須堅(jiān)持餐餐消毒，確保餐具用具衛(wèi)生安全， 并把消毒餐具、消毒時(shí)間逐一登記。

除害滅蟲管理制度

1、響應(yīng)政府社區(qū)成立愛衛(wèi)會(huì)，積極開展愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。（約 每年五月至十月）

2、廚房、倉(cāng)庫(kù)外向開啟門需包高為60厘米鐵皮防鼠害。

3、廚房地溝設(shè)鐵絲網(wǎng)防鼠。

4、每月開展一次滅鼠、四次滅蟑活動(dòng)。

5、每年4-10月營(yíng)業(yè)日里堅(jiān)持每天滅蚊蟲、蒼蠅活動(dòng)。

6、整理收集愛國(guó)衛(wèi)資料，記錄除害滅蟲情況。

7、保持餐廳周邊環(huán)境衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)要求。

8、廚房、備餐間保證安裝齊備的滅蠅設(shè)施。

9、專人負(fù)責(zé)除害滅蟲管理工作，了解除害滅蟲藥械的使 用方法，在校醫(yī)指導(dǎo)下正確投放使用藥械。

一、學(xué)校食堂承包衛(wèi)生管理制度

1、學(xué)校應(yīng)建立主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,并配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。管理人員應(yīng)掌握必要的食品衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

2、學(xué)校應(yīng)建立健全食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度、培訓(xùn)制度和崗位責(zé)任制度,承包經(jīng)營(yíng)的必須把食品衛(wèi)生安全作為承包合同的重要指標(biāo)。

3、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

4、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示,接受用餐者的監(jiān)督。

5、食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施,嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間,防止投毒事件的發(fā)生,確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。

6、經(jīng)營(yíng)者必須先取得衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,否則不得從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

7、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須依據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,做好從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)工作。

8、應(yīng)當(dāng)定期檢查維護(hù)食品加工、貯存、銷售、陳列的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及其運(yùn)送食品的工具。冷藏、冷凍及保溫設(shè)施應(yīng)當(dāng)定期清洗、除臭,溫度指示裝置應(yīng)當(dāng)定期校驗(yàn),確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

9、學(xué)校應(yīng)當(dāng)對(duì)學(xué)生加強(qiáng)飲食衛(wèi)生教育,進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo),勸阻學(xué)生不買街頭無(wú)照(證)商販出售的盒飯及食品,不食用來(lái)歷不明的可疑食物。

10、學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,應(yīng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),及時(shí)(1小時(shí)內(nèi))報(bào)教育主管部門、衛(wèi)生行政部門和所在地人民政府,積極配合衛(wèi)生行政部門開展食物中毒事故的調(diào)查和處理。

11、要建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反食品衛(wèi)生管理規(guī)定,玩忽職守、疏于管理,造成學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患的責(zé)任人,隱瞞實(shí)情不上報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人,由教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。造成重大食物中毒事件,情節(jié)特別嚴(yán)重的,要依法追究相應(yīng)責(zé)任。

二、學(xué)校餐廳衛(wèi)生管理制度

1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度,堅(jiān)持三定一保(定人、定物、定時(shí)間、保質(zhì)量)。劃清分工包干責(zé)任區(qū),食堂外3米以內(nèi)列為清潔區(qū),保持干凈并定期檢查。

2、餐廳設(shè)防塵、防蠅、防鼠設(shè)施,消滅四害。

3、餐廳地面保持清潔(無(wú)水、無(wú)油跡、無(wú)塵土、無(wú)垃圾)。

4、餐廳桌面、椅子、傳遞食品的窗口應(yīng)無(wú)油漬、灰塵等現(xiàn)象。

5、餐廳服務(wù)人員必須穿戴清潔的工作衣帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。

6、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔、勤洗頭、洗澡,不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油,工作時(shí)間不得吸煙。

7、餐廳服務(wù)人員工作前后用肥皂及流動(dòng)的清水洗手,外出辦事須脫下工作服、帽。

8、餐廳服務(wù)人員必須佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。

9、餐廳服務(wù)人員患“五病”及出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí),應(yīng)及時(shí)調(diào)離崗位。

三、學(xué)校食堂承包烹調(diào)加工衛(wèi)生管理制度

1、食堂加工間最小使用面積不得小于8平方米。

2、墻壁應(yīng)有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙;地面應(yīng)防水、防滑、具有一定坡度。

3、烹調(diào)加工人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。

4、烹調(diào)加工人員必須穿戴清潔的工作衣帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。勤洗頭、洗澡,不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品,工作時(shí)間不得吸煙。個(gè)人物品不得帶入烹調(diào)間。

5、烹制前,必須對(duì)烹制材料進(jìn)行檢查,不得加工出售感觀異?；蚋瘮∽冑|(zhì)等可能影響學(xué)生健康的食品。

6、熟制大塊食品,中心溫度不低于,食品烹調(diào)后至出售一般不超過(guò)2小時(shí)。剩余食品必須冷藏,且冷藏不超過(guò)24小時(shí),在確認(rèn)未變質(zhì)情況下,經(jīng)高溫徹底加熱后方可出售。

7、加工后的熟食品應(yīng)當(dāng)與半成品、原料分開存放。食品不得接觸有毒物、不潔物。

8、所有待使用的容器、用具必須洗凈消毒,放在指定的臺(tái)案上,不得放置在地面。

9、用于原料、半成品、成品的刀、案板、盆、框、抹布等,做到分開使用,定位存放,及時(shí)洗凈消毒。工作結(jié)束后,及時(shí)清理臺(tái)面、地面,調(diào)料瓶加蓋放置。

10、有“三防設(shè)施,廢棄物棄置于污物桶內(nèi),污物桶加蓋。

11、工作人員下班時(shí),應(yīng)檢查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況,負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。

四、學(xué)校食堂承包餐飲具、用具清洗消毒制度

1、清洗餐飲具、用具時(shí),應(yīng)做到"四池分開",并在水池的明顯位置注明標(biāo)識(shí)。

2、餐飲具、用具在清洗消毒過(guò)程中須做到一刮、二洗、三過(guò)清、四消毒、五保潔,不得減少任何環(huán)節(jié)。

3、清洗時(shí),在水池里放入510/1000的洗滌劑,注入熱水,將洗潔劑攪拌均勻,再將餐飲具、用具內(nèi)的食物殘?jiān)陀臀酃蔚?放入水池浸泡510分鐘后進(jìn)行清洗,最后將餐具置于另一洗滌槽內(nèi)用流動(dòng)的清水沖洗干凈。

4、洗凈后,凡能用蒸煮消毒的餐具、用具、器皿等。均應(yīng)進(jìn)行消毒,煮沸、蒸汽消毒保持10分鐘以上,紅外線消毒控制溫度在120保持10分鐘以上。凡不能用蒸煮的塑料餐具,用具,器皿等,須用藥物(一般為含氯消毒劑)浸泡進(jìn)行消毒,消毒劑用量及作用時(shí)間按說(shuō)明書。

5、消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用,已消毒的餐具要自然濾干或烘干,不能用毛巾、餐巾擦干,避免二次污染。

6、對(duì)每餐未使用的餐具,必須收回洗碗間用清水沖洗,進(jìn)行消毒后,方可再用。

7、未經(jīng)清洗消毒的餐飲具、用具不得使用。

8、洗碗間及消毒間必須保持整潔,衛(wèi)生,明亮,不得存放有毒物品,有毒氣體,污物,易爆物品等。

五、學(xué)校食堂承包食品留樣制度

1、學(xué)校應(yīng)配備食品留樣專用冰箱,嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其他食品,冰箱溫度控制在0-6之間。

2、食物留樣每一品種不少于100g。

3、食品留樣后立即加蓋密封(或用保鮮膜密封),在留樣容器外貼上標(biāo)簽,標(biāo)明:菜名、餐次、日期、留樣人等。

4、留樣食品必須保留48小時(shí)以上,時(shí)間到后方可倒掉。

5、用于留樣的容器必須滿足消毒、無(wú)菌要求。

6、建立食品留樣臺(tái)賬,做好每餐留樣登記,備查。

六、學(xué)校食堂承包庫(kù)房管理制度

1、食堂庫(kù)房管理人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。2、食堂庫(kù)房必須專人負(fù)責(zé),為保證食品安全,庫(kù)房現(xiàn)時(shí)上鎖,除管-理-員外任何人都不得擅自入庫(kù)。3、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)制度,庫(kù)房要由專職管理人員負(fù)責(zé)庫(kù)房物資的驗(yàn)收,出入庫(kù),儲(chǔ)存,保管等日常工作,并做好記錄。嚴(yán)禁三無(wú)食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫(kù)存放。4、庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)置食品架,原料分類擺設(shè),食品原料等應(yīng)離地35cm,離墻45cm,離棚65cm放置。5、庫(kù)房管理人員每周對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的物資進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)霉變,破損,過(guò)期等物資要立即進(jìn)行處理。6、嚴(yán)格控制庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度,隨時(shí)對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的.溫度進(jìn)行檢查,保證通風(fēng)良好,防止因溫度過(guò)高或受潮而引起庫(kù)存物質(zhì)過(guò)早霉變。7、設(shè)置的防塵、防蠅、防鼠等設(shè)施安全有效。8、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放任何有毒有害,易燃易爆,易污染的物品及原材料.禁止在庫(kù)房?jī)?nèi)抽煙,酗酒及從事與庫(kù)房貯藏?zé)o關(guān)的活動(dòng)。9、庫(kù)房管理工作未按上述規(guī)定操作,造成紕漏,將追究庫(kù)房管-理-員、負(fù)責(zé)人責(zé)任。

七、學(xué)校食堂承包粗加工管理制度

活水產(chǎn)品肉質(zhì)。5、水產(chǎn)品和肉類產(chǎn)品加工應(yīng)除盡污穢雜質(zhì),用專用清洗池清洗,用專用菜板、專用刀進(jìn)行切割,裝入專用容器備用。6、葉菜類摘除不可食部分,用洗菜池清洗干凈后,用專用案板、專用刀具,根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用。7、根莖類:在洗菜池中清洗干凈外皮,需去皮處理的,去皮后再次清洗,然后用專用菜板、專用刀具,根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用。8、配備有蓋的污物桶,泔水桶,每日工作后垃圾日產(chǎn)日清,污物桶,泔水桶存放點(diǎn)隨時(shí)保持干凈整潔,定期進(jìn)行消毒殺菌。9、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。

八、學(xué)校食堂承包原料采購(gòu)索證制度

1、食品原料采購(gòu)人員應(yīng)持有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。2、食堂原料采購(gòu)必須有專人負(fù)責(zé),并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)常識(shí)。3、采購(gòu)定型包裝食品時(shí)要索取食品的衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等,采購(gòu)肉、禽類食品要索取檢疫證明。4、定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說(shuō)明書和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)出品名,廠名,廠址,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期等內(nèi)容。5、采購(gòu)非定型包裝食品時(shí)要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。6、采購(gòu)無(wú)法索要生產(chǎn)資質(zhì)情況的農(nóng)副產(chǎn)品時(shí),需對(duì)方提供聯(lián)系方式,聯(lián)系人,聯(lián)系地址等。7、每次采購(gòu)食物均要向貨主索要收據(jù),并保存收據(jù)至食品進(jìn)食后無(wú)異常。8、不得采購(gòu)腐爛,變質(zhì),超期,標(biāo)志不全等不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的原料和食品。9、建立索證檔案,索取的證明要分類并按時(shí)間順序存檔管理。10、運(yùn)輸包裝,容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求,運(yùn)輸車輛應(yīng)專用清潔,不得與有毒物,污物混運(yùn),以防止交叉污染食品。

九、學(xué)校食堂承包面食制作管理制度

1、面食制作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證,2、制作前,必須對(duì)烹制材料進(jìn)行檢查,不得加工出售感觀異常或腐敗變質(zhì)等可能影響學(xué)生健康的食品。3、熟制品應(yīng)當(dāng)與半成品、原料分開存放,不得接觸有毒物、不潔物。4、面食制作人員必須穿戴清潔的工作衣帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。操作前必須仔細(xì)洗手,勤洗頭、洗澡,不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指制作食品。5、工作時(shí)間不得吸煙,個(gè)人物品不得帶入烹調(diào)間。6、加工面食品的機(jī)械使用前應(yīng)檢查是否有污物,使用后應(yīng)及時(shí)清洗干凈,面板使用后不得有殘留物。7、有三防設(shè)施,廢棄物棄置于污物桶內(nèi),污物桶加蓋。

十、學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理、報(bào)告制度

1、學(xué)校應(yīng)當(dāng)遵循預(yù)防為主、常備不懈的方針,建立食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制,建立健全報(bào)告制度。

2、學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人。

3、學(xué)校發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故等突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí),第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)(學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人)報(bào)告,并及時(shí)(1小時(shí)內(nèi))報(bào)告當(dāng)?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生行政部門。

4、組長(zhǎng)在接到報(bào)告后,應(yīng)立即通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即到崗,部署各項(xiàng)救治及處理工作。

5、初步報(bào)告內(nèi)容:學(xué)校名稱、詳細(xì)起點(diǎn)、發(fā)生的時(shí)間、人數(shù)、主要癥狀、事件經(jīng)過(guò)、報(bào)告人、報(bào)告時(shí)間、聯(lián)系電話等。

6、食物中毒事故分級(jí):(按嚴(yán)重程度劃分)

(1)重大學(xué)校食物中毒事故,是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例,或出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。

(2)較大學(xué)校食物中毒事故,是指一次中毒100人及以上,或出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。

(3)一般學(xué)校食物中毒事故,是指一次中毒99人及以下,未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。

7、學(xué)校發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,應(yīng)采取下列措施:

(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。

(2)協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。

(3)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。

(4)配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

(5)落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。

8、建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度:學(xué)校發(fā)生食物中毒事故,有下列情形之一的,應(yīng)當(dāng)追究學(xué)校有關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任。

(1)未建立學(xué)校食品衛(wèi)生校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的,或未設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員的。

(2)實(shí)行食堂承包(托管)經(jīng)營(yíng)的學(xué)校未建立準(zhǔn)入制度或準(zhǔn)入制度未落實(shí)的。

(3)未建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度或管理制度不落實(shí)的。

(4)學(xué)校食堂未取得衛(wèi)生許可證的。

(5)學(xué)校食堂從業(yè)人員未取得健康證明或存在影響食品衛(wèi)生病癥未調(diào)離食品工作崗位的,以及未按規(guī)定安排從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的。

(6)違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》第十二條規(guī)定采購(gòu)學(xué)生集體用餐的。

(7)對(duì)衛(wèi)生行政部門或教育行政部門提出的整改意見,未按要求的時(shí)限進(jìn)行整改的。

(8)瞞報(bào)、遲報(bào)食物中毒事故,或沒有采取有效控制措施、組織搶救工作致使食物中毒事態(tài)擴(kuò)大的。

(9)未配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查或未保留現(xiàn)場(chǎng)的。對(duì)違反規(guī)定,造成重大食物中毒事件,情節(jié)特別嚴(yán)重的,要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。

為了認(rèn)真落實(shí)上級(jí)對(duì)食堂管理的要求精神，把學(xué)校食堂工作擺上議事日程，切實(shí)將學(xué)校工作落到實(shí)處，加大對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，學(xué)校工資的流暢，建立一下制度。

一．建立組織機(jī)構(gòu)

學(xué)校食堂監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)： 成員：

學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：

組員：

二、建立學(xué)校食堂管理制度

（-）、

1、 嚴(yán)格按時(shí)上下班。

2、 上班時(shí)間必須穿好工作服，戴好口罩和工作帽。

3、 在師生就餐時(shí)間不得就餐，必須在師生離開食堂后再

統(tǒng)一在食堂內(nèi)就餐。

4、 嚴(yán)禁從食堂帶離任何物品。

5、 如需住在學(xué)校住宿的由學(xué)校統(tǒng)一安排，宿舍內(nèi)嚴(yán)禁留宿他人。（尤其是本校學(xué)生）

6、 嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)章制度和作息時(shí)間，服從安排，和諧相處。

7、 所有工作人員在上班期間（星期一至星期五）不得在

校外兼職。

8、 要把食品安全放在第一位，嚴(yán)格按照規(guī)定操作，如有違反安全要求造成安全事故的一律追究法律責(zé)任。

9、 廚房的安全和日常工作統(tǒng)一由廚師負(fù)責(zé)，儲(chǔ)藏室由專人負(fù)責(zé)，另外再設(shè)一個(gè)大組長(zhǎng)，三個(gè)小組長(zhǎng)分別管理；大組長(zhǎng)管理日常工作（所有的關(guān)門關(guān)燈、工作安排、協(xié)調(diào)人際關(guān)系），小組長(zhǎng)分別負(fù)責(zé)一樓、二樓、小學(xué)。

10、 每周由大組長(zhǎng)組織會(huì)議一次（總結(jié)上周工作和安排下周工作），每周跑步兩次由廚師負(fù)責(zé)。

11、 嚴(yán)格請(qǐng)假制度。

12、 各項(xiàng)工作都由專人負(fù)責(zé)（留洋、衛(wèi)生等），各自一定堅(jiān)守自己的工作。

13、 食堂職工必須嚴(yán)格遵守簽訂的合同要求。凡是有違反以者，每人每次扣罰一百元。有連續(xù)兩次違反者作為自動(dòng)解聘。

（二）、學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度

1、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時(shí)要佩戴或隨身攜帶健康證。

2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位食品操作人員進(jìn)健康檢查，并掌握結(jié)果。

3、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)無(wú)證上崗人員，除追究無(wú)證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。

（三）、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度

1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔制度；

2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）；

3、食堂負(fù)責(zé)人（學(xué)校后勤處）自查；

4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）；

5、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角；

6、查出問(wèn)題，立即解決。

（四）、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度

1、建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持清潔制度不放松，并定期檢查；

2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；

3、餐廳地面保持清潔（無(wú)水、無(wú)油跡、無(wú)塵土、無(wú)垃圾）；

4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙；

5、餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來(lái)后用流水洗手；

6、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證。

(五)、學(xué)校防投毒措施

1、加強(qiáng)門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度；

2、嚴(yán)把采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等各項(xiàng)環(huán)節(jié)的安全關(guān)；

3、烹飪?cè)蠈Ｈ藢９?，其他人未?jīng)允許不得擅自入內(nèi)。

4、廚房?jī)?nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進(jìn)入，工作人員離開時(shí)要鎖門；

5、定期對(duì)教職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)教職工防投毒意識(shí)；

6、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)預(yù)防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。

（六）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

（七）、餐具，用餐清洗消毒制度

2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；

3、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；

4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；

（八）、烹調(diào)加工管理制度

1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證；

2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽；

3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。

4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；

5、進(jìn)入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺(tái)案上，不得放置地面；

6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；

7、各崗位工作時(shí)必須隨時(shí)清掃地面、案臺(tái)；

8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；

9、無(wú)防蠅窗紗的窗戶不得打開；

10、個(gè)人物品不得帶入烹調(diào)間；

11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。

四、加大食品安全宣傳力度

利用板報(bào)、班會(huì)等形式向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生小常識(shí)，提高學(xué)生食品安全意識(shí)，增長(zhǎng)學(xué)生安全防范能力。營(yíng)造普及食品安全知識(shí)氛圍，最大限度防止食品中毒事件發(fā)生。

五、學(xué)校食品安全應(yīng)急處理預(yù)案

為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。

當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時(shí)間內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)懷疑食毒。此時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告，組長(zhǎng)在接到報(bào)告后，應(yīng)立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員即到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。

二〇一一年九月十九日

學(xué)校管理制度細(xì)則篇二

1、教師必須認(rèn)真?zhèn)湔n、上課、批改作業(yè)、做好實(shí)驗(yàn)、輔導(dǎo)學(xué)生、檢測(cè)學(xué)生。

2、教師必須既教書又育人、管理好課堂紀(jì)律、教室內(nèi)不得起哄鬧事。

3、教師必須接受學(xué)校聽課、查課安排，服從年級(jí)組、教導(dǎo)處及學(xué)校的工作安排或工作調(diào)整，聽取同事、年級(jí)、教導(dǎo)處、學(xué)校的意見建議。

4、教師必須刻苦鉆研業(yè)務(wù)、不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，改進(jìn)教育教學(xué)方法，有效提高教學(xué)質(zhì)量，保質(zhì)保量完成教育教學(xué)任務(wù)。

5、教師必須加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的教育與管理，積極配合班主任、年級(jí)組、教導(dǎo)處、政教處、學(xué)校教育管理學(xué)生，敢說(shuō)敢管遇見的、查實(shí)的、反映的學(xué)生違紀(jì)行為或不良習(xí)俗。

6、教師必須舉止文明、儀表整潔、語(yǔ)言得體、以身作則，在學(xué)生面前作好遵紀(jì)守法、言行文明、愛護(hù)公物、勤儉節(jié)約、保持清潔等方面的表率，除測(cè)試或生病等特殊情況外，應(yīng)當(dāng)站著上課。

7、教師必須關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)，倡導(dǎo)“勤奮、競(jìng)爭(zhēng)、進(jìn)步”的學(xué)風(fēng)，重視優(yōu)生、鼓勵(lì)差生、注重優(yōu)生弱科輔導(dǎo)和差生轉(zhuǎn)化教育，力求將學(xué)生的精力、注意力、心思集中在學(xué)習(xí)上，營(yíng)造康中學(xué)生“人人都努力、個(gè)個(gè)有進(jìn)步”的學(xué)習(xí)氛圍。

8、教師必須尊重學(xué)生家長(zhǎng)，與學(xué)生家長(zhǎng)平等相處，對(duì)來(lái)訪或請(qǐng)來(lái)的家長(zhǎng)，給一張笑臉、讓一個(gè)座位，加強(qiáng)與家長(zhǎng)的橫向聯(lián)系，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的支持與配合，充分利用家庭教育。

9、教師必須依法執(zhí)教，自覺遵守法律法規(guī)和規(guī)章制度。加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作、謙虛謹(jǐn)慎、相互學(xué)習(xí)、相互幫助、關(guān)心集體、維護(hù)學(xué)校榮譽(yù)，自覺投身于“文明校園、和諧校園”創(chuàng)建活動(dòng)之中。

10、教師必須遵守“全員聘用制”的相關(guān)規(guī)定，接受職稱評(píng)聘分開制度等教育人事制度改革新舉措。

1、不準(zhǔn)口中有酒氣上課；

2、不準(zhǔn)在教室內(nèi)吸煙、飲酒；

3、不準(zhǔn)在上課期間接打電話、手機(jī)；

4、不準(zhǔn)在上課期間走出教室干別的事(生病和學(xué)校安排除外);。

6、不準(zhǔn)在上課時(shí)間和學(xué)生做與學(xué)科無(wú)關(guān)的游戲；

7、不準(zhǔn)諷刺、挖苦、歧視學(xué)生，平等對(duì)待家庭經(jīng)濟(jì)有差異或?qū)W習(xí)基礎(chǔ)有差異的學(xué)生；

8、不準(zhǔn)傳播有害學(xué)生身心健康的思想，更不得有違背黨和國(guó)家方針政策的言行。

9、不準(zhǔn)犯錯(cuò)教或誤導(dǎo)等知識(shí)性錯(cuò)誤。

10、不準(zhǔn)只管教書不管紀(jì)律。

1、違反“十不準(zhǔn)”之第1、2、3、4、5、10款，每查實(shí)一次，扣當(dāng)月津貼100元，一學(xué)期上三次的取消當(dāng)年評(píng)先選優(yōu)資格，扣發(fā)學(xué)校年終一次性獎(jiǎng)勵(lì)。

2、違反“十不準(zhǔn)”之第6、8款，第2款之行課期間在教室內(nèi)飲酒者，進(jìn)行停課檢查處理；后果嚴(yán)重或影響惡劣的，直接解聘。

3、違反“十不準(zhǔn)”之第7、9款的，根據(jù)違紀(jì)情節(jié)、影響程度，進(jìn)行個(gè)別教育、書面檢討、限期整改、扣發(fā)津貼、扣發(fā)工資、停課學(xué)習(xí)檢查等處理。

4、對(duì)不按“十個(gè)必須”之第2、5款工作的，每查實(shí)一次，扣發(fā)當(dāng)月津貼100元，一學(xué)期上三次的取消評(píng)先選優(yōu)資格、扣發(fā)學(xué)校年終一次性獎(jiǎng)勵(lì)。

5、對(duì)不按“十個(gè)必須”之第3款工作的，直接停課處理。

6、對(duì)不按“十個(gè)必須”之第1款工作的，其處理辦法由教導(dǎo)處另行規(guī)定。

7、對(duì)不按“十個(gè)必須”之第10款工作的，按全員聘用制相關(guān)規(guī)定處理。

學(xué)校管理制度細(xì)則篇三

為加強(qiáng)學(xué)校收費(fèi)管理，規(guī)范收費(fèi)行為，根據(jù)省市區(qū)有關(guān)文件要求，制定本暫行規(guī)定。

1、收費(fèi)依據(jù)。學(xué)校向?qū)W生收費(fèi)，必須以有權(quán)部門文件為依據(jù)，無(wú)合法依據(jù)，任何單位和個(gè)人不得向?qū)W生收取任何費(fèi)用。

2、收費(fèi)審批。學(xué)校所有面向?qū)W生的收費(fèi)都必須履行審批手續(xù)。校內(nèi)部門向?qū)W生收費(fèi)前，需提供收費(fèi)依據(jù)，經(jīng)學(xué)?？倓?wù)部門審核，報(bào)校長(zhǎng)批準(zhǔn)。學(xué)校向?qū)W生收費(fèi)由總務(wù)處統(tǒng)一辦理，未經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，任何部門和個(gè)人不得向?qū)W生收取任何費(fèi)用。

3、收費(fèi)票據(jù)。學(xué)校向?qū)W生收費(fèi)，必須提供合法收費(fèi)票據(jù)，得無(wú)票據(jù)收費(fèi)，不得使用違規(guī)票據(jù)收費(fèi)。開學(xué)收費(fèi)，票據(jù)需在3日內(nèi)發(fā)到學(xué)生。收費(fèi)票據(jù)需說(shuō)明收費(fèi)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)。

4、經(jīng)費(fèi)管理。學(xué)校向?qū)W生收費(fèi)，必須按“收支兩條線”規(guī)定管理，不得設(shè)小金庫(kù)，不得設(shè)賬外賬。

5、違反上述規(guī)定向?qū)W生收費(fèi)，學(xué)校必須對(duì)責(zé)任人嚴(yán)肅處理。

1、為規(guī)范教育收費(fèi)行為，完善監(jiān)督管理措施，增加透明度，學(xué)校實(shí)行收費(fèi)公示制度。

2、學(xué)校通過(guò)設(shè)立公示欄、公示牌、告家長(zhǎng)書等形式，向?qū)W生、家長(zhǎng)、

教職工和社會(huì)公示收費(fèi)項(xiàng)目、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。

3、《收費(fèi)許可證》分正本和副本，正本用于在辦公場(chǎng)所的明顯位置懸掛，購(gòu)買票據(jù)；副本用于亮證收費(fèi)、年審及其它用途。

4、公示的主要內(nèi)容包括收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、收費(fèi)依據(jù)（批準(zhǔn)機(jī)關(guān)及文號(hào)）、收費(fèi)范圍、計(jì)費(fèi)單位、投訴電話等。

5、在學(xué)校校內(nèi)設(shè)立的公示欄、公示牌的制作材料、規(guī)格、樣式按上級(jí)要求制作，開學(xué)收費(fèi)前在醒目處進(jìn)行公示，同時(shí)進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理和長(zhǎng)期放置，盡可能獨(dú)立置放、位置明顯、字體端正、實(shí)用規(guī)范。

6、收費(fèi)公示的內(nèi)容，事前必須經(jīng)過(guò)物價(jià)局、財(cái)政局和教育局的審核。公示收費(fèi)的內(nèi)容要嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定的收費(fèi)項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)及范圍等。

7、遇有政策調(diào)整或其它情況變化時(shí)，學(xué)校對(duì)相關(guān)內(nèi)容及時(shí)進(jìn)行公示。

方尹小學(xué)。

20xx年9月2日。

學(xué)校管理制度細(xì)則篇四

本班根據(jù)學(xué)校和班級(jí)的實(shí)際建立班級(jí)的人事安排如下:。

1、班干部分為:班長(zhǎng)、團(tuán)支書、學(xué)習(xí)委員、勞動(dòng)委員、生活委員、體育委員、宣傳委員、宿舍舍長(zhǎng)、科代表、學(xué)習(xí)小組長(zhǎng)、餐桌小組長(zhǎng)、清潔區(qū)小組長(zhǎng)。

2、德育評(píng)比細(xì)則:。

評(píng)比時(shí)間:每周星期天或星期三班會(huì)課。

評(píng)比周期:每周一小結(jié)每月大總結(jié)。

評(píng)比范圍:每個(gè)人、宿舍、小組。

評(píng)比方式:由班長(zhǎng)帶頭、小組長(zhǎng)組織每個(gè)組員對(duì)每位組員每周的表現(xiàn)進(jìn)行集體討論，根據(jù)每位組員在一周中的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評(píng)分。每小組根據(jù)這個(gè)評(píng)分結(jié)果上報(bào)值周班干部處進(jìn)行小結(jié)，由班主任和班干部討論選出每周的班級(jí)之星，在班級(jí)里進(jìn)行表?yè)P(yáng)和加5分，記錄到檔案，并作為學(xué)校、班級(jí)各項(xiàng)選優(yōu)對(duì)象。同時(shí)，也在班上選出每、周月的班級(jí)之龜(視扣分程度而定)，每周一小結(jié)，每月大總結(jié)一次并進(jìn)行表?yè)P(yáng)和相關(guān)的處罰。

獎(jiǎng)勵(lì)制度:凡獲得班級(jí)之星稱號(hào)的同學(xué)，除了在班上公布表?yè)P(yáng)加分之外，視班級(jí)的資金財(cái)力給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)資金由班會(huì)費(fèi)出，另外年終班級(jí)各項(xiàng)先進(jìn)評(píng)比從中間由積分最多、最優(yōu)秀者當(dāng)選。入團(tuán)對(duì)象主要由積分多(排隊(duì))的同學(xué)和班干部從中擇優(yōu)選出。

懲罰制度:凡是被評(píng)為班級(jí)之龜?shù)耐瑢W(xué)，罰掃教室2-5天，若一個(gè)月連續(xù)兩周被評(píng)為班級(jí)之龜?shù)耐瑢W(xué)，并經(jīng)教育不悔過(guò)或一個(gè)月中兩周以上積分排在班里最后，把其列入學(xué)校處分對(duì)象，嚴(yán)重者將讓其家長(zhǎng)帶回家教育等經(jīng)相關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)和班主任了解確實(shí)表現(xiàn)好了再回校，并和學(xué)校簽訂協(xié)議書。

加分項(xiàng):。

1、在一周內(nèi)能認(rèn)真完成各科老師的作業(yè)和練習(xí)的(老師如果是因?yàn)樽鳂I(yè)批評(píng)某位同學(xué)的不可以加分)給予加2分。

2、在學(xué)?；蚶蠋熃唤o的勞動(dòng)任務(wù)中，堅(jiān)持完成并且質(zhì)量較好的的加2分(以一周為基本單位)。

3、在一周內(nèi)，課堂上能積極舉手回答問(wèn)題的同學(xué)，回答超過(guò)五次的給予加1分，得到老師表?yè)P(yáng)3次以上的加1分。

4、為班級(jí)在校內(nèi)爭(zhēng)得榮譽(yù)的同學(xué)加5分，爭(zhēng)得學(xué)校以上的縣級(jí)榮譽(yù)的加8分，市級(jí)、省級(jí)和國(guó)家級(jí)的分別給予加10、15、20分。

5、積極為班級(jí)建設(shè)出謀劃策并得到班級(jí)采納的，加2分，經(jīng)常幫助同學(xué)的加2分，維護(hù)班級(jí)榮譽(yù)的加2分，揭發(fā)壞人壞事的視情況加2-5分。

6、每次每科考試(包括測(cè)驗(yàn)和月考)80分以上的同學(xué)加3分，90分以上的加5分。(期中和期末考試翻倍)月考和期中期末考試平均分達(dá)到80分以上加10分，85分以上加15分，總分進(jìn)步前5名的加5分。如果條件允許，在另外給予物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)。

7、在一周內(nèi)，干部能堅(jiān)持帶頭完成任務(wù)，協(xié)助班主任和學(xué)校相關(guān)部門完成班級(jí)日常管理的加2分。(此項(xiàng)由班長(zhǎng)和班主任討論評(píng)選)。

8、在一周內(nèi)，被評(píng)為宿舍之星的給予加2分(每間宿舍不能超過(guò)兩位)，被評(píng)為文明學(xué)員的給予加2分(每組選一位);被評(píng)為班里的衛(wèi)生使者給予加2分(每組選一位)。一周內(nèi)班級(jí)不出現(xiàn)學(xué)?？鄯?，每人在組中加2分。

9、全班參加學(xué)?；顒?dòng)得獎(jiǎng)的，在當(dāng)周總結(jié)分?jǐn)?shù)上分別加2-5分。能及時(shí)舉報(bào)班級(jí)內(nèi)出現(xiàn)異常情況且舉報(bào)情況屬實(shí)的同學(xué)，視情況給予加1-3分。

10、在一周內(nèi)，沒有被扣分成員給予加2分，在一組當(dāng)中所有成員沒有被學(xué)?？鄯值拿咳肆砑?分。一個(gè)月中被評(píng)為文明小組的每人獎(jiǎng)勵(lì)2分。

11、宿舍被評(píng)為文明宿舍的，該宿舍的舍員每人在當(dāng)周總結(jié)中加2分，如一個(gè)月每周都被評(píng)為文明宿舍得再獎(jiǎng)勵(lì)2分。

罰項(xiàng):。

1、請(qǐng)假一節(jié)課扣0.5分(以班主任同意為準(zhǔn))，以此推算，特殊情況除外(如有醫(yī)院證明等)。

2、班級(jí)或?qū)W校安排勞動(dòng)，沒來(lái)或沒有按老師的安排帶工具的、或者來(lái)沒有勞動(dòng)、沒有及時(shí)完成自己任務(wù)的都當(dāng)缺勤(5分)一節(jié)處理，還要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成自己的任務(wù)。

3、造成廁所堵塞的一次扣5分，并在當(dāng)天負(fù)責(zé)搞通，否則視情況罰款20-60元，故意者除了加倍罰款外還要交給學(xué)校進(jìn)行處分;在廁所堵塞期間，不得亂開水和禁止在宿舍大小便，否則一次扣4分，并承擔(dān)把廁所搞通的一部分責(zé)任(看情況由老師定)。

4、上課、自修不認(rèn)真、講話、搞小動(dòng)作，睡覺、吃零食者每次扣2分;吵鬧(包括討論問(wèn)題)次扣3分，早晚讀不讀書或不認(rèn)真者一次扣2分，多次者要求其抄相關(guān)的科目?jī)?nèi)容。

5、在宿舍，物品亂擺放的一次扣2分;作息時(shí)間在宿舍洗衣服、洗澡一次扣2分;滅燈后繼續(xù)聊天者一次扣3分。凡是在宿舍違反紀(jì)律被扣分的同學(xué)，根據(jù)情況罰掃3-5天宿舍等;沒有特殊情況并沒有在班主任的同意下拿飯到宿舍吃一次扣3分，并罰掃宿舍宿舍3天，在宿舍作息時(shí)間吵鬧等違紀(jì)行為的嚴(yán)重影響道他人作息的，要求其搬離該舍3-5天，進(jìn)行相關(guān)的處罰，直到該同學(xué)改正為止。

6、上課不認(rèn)真被老師批評(píng)一次扣2分，破壞班集體榮譽(yù)言行的同學(xué)視情況一次扣2-5分;對(duì)老師不禮貌或和老師頂嘴的一次扣5-10分，嚴(yán)重者交給學(xué)校進(jìn)行處分，并通知其家長(zhǎng)。

7、打掃清潔區(qū)要及時(shí)到位遲到者扣2分，不來(lái)當(dāng)缺勤處理;還有要在早上早餐排隊(duì)之前完成打掃任務(wù)，同時(shí)在每次排隊(duì)吃飯、早操、集會(huì)等活動(dòng)時(shí)要在進(jìn)行曲停止前到達(dá)自己的位置，否則當(dāng)遲到，一次扣2分。

8、不按時(shí)完成作業(yè)或是老師交給的任務(wù)，一次扣2分;抄襲別人作業(yè)的一次扣2分，考試作弊的次扣10分。

9、任課老師經(jīng)常反映批評(píng)的同學(xué)，要在班上公開點(diǎn)名批評(píng)，并進(jìn)行一定的處罰，嚴(yán)重者交給學(xué)校進(jìn)行處分。

10、對(duì)同學(xué)不禮貌和破壞班級(jí)團(tuán)結(jié)、在同學(xué)間挑撥離間者一次扣2-5分。

11、每次測(cè)驗(yàn)或各種考試不及格的一次扣2分。

12、勞動(dòng)不積極者一次扣3分，不服從老師或班干部安排任務(wù)者一次扣4分，并根據(jù)情況給予重新安排更多的任務(wù)。在教室、走廊亂扔垃圾、吐痰者一次扣2分;如果扔了沒有及時(shí)撿到垃圾桶而繼續(xù)亂扔，檢查到的除了扣分之外，還要根據(jù)情況，罰掃教室2-5天，并一次罰款5元。

13、凡犯重大錯(cuò)誤者，經(jīng)老師和家長(zhǎng)勸導(dǎo)不服管教的一次扣5-10分，最后交給學(xué)校嚴(yán)肅處理。

14、上課缺席一次扣5分，早退、遲到一次扣2分，沒有經(jīng)老師批準(zhǔn)私自外出者次扣5分，出現(xiàn)什么意外，其要承擔(dān)一切責(zé)任，還要在班上點(diǎn)名批評(píng)，同時(shí)罰掃教室3-5天。在罰掃期間不認(rèn)真或不服從當(dāng)作缺勤處理。

15、在班干部分配任務(wù)或坐班期間不服從管理還無(wú)理和班干部頂嘴或謾罵班干部者一次扣4分，還要在班上公開點(diǎn)名批評(píng)，并根據(jù)悔過(guò)情況給予相關(guān)的處罰。

16、吃飯、集會(huì)、勞動(dòng)、上體育課等集體活動(dòng)不按從低到高順序排隊(duì)的一次扣2分，要求過(guò)后還不改過(guò)繼續(xù)亂排隊(duì)，當(dāng)缺勤處理;一個(gè)星期有兩次以上要留下來(lái)進(jìn)行相關(guān)的教育。吃飯期間，每個(gè)人要做好自己的位置，否則當(dāng)缺勤處理。不按順序等值日生分菜飯者離開自己的座位者也一樣;搶飯菜者一次扣5分，并在班上公開點(diǎn)名批評(píng)，同時(shí)罰掃餐桌3-5天。值日生打掃不干凈一次扣3分，并罰掃餐桌3-5天。餐桌組長(zhǎng)要在當(dāng)天保管好抹布和用餐工具，由于不負(fù)責(zé)任丟失的要進(jìn)行賠償。

17、不按學(xué)校規(guī)定，不穿校服、或沒有戴校章、或穿拖鞋者，一次扣2分，并沒收拖鞋，不認(rèn)真做操或不做眼保健操一次扣2分。一個(gè)星期有兩次以上重復(fù)的同學(xué)要罰掃教室3-5天，還有集會(huì)等活動(dòng)要求拿凳子，不拿者當(dāng)缺勤處理。

18、留長(zhǎng)頭發(fā)、染發(fā)者一次扣3分，并要在當(dāng)天內(nèi)拔盡染發(fā)，否則交給學(xué)校處理;沒有經(jīng)過(guò)老師或平臺(tái)管理員同意亂碰電視、電腦平臺(tái)者一次扣10分，并在班上公開批評(píng)，同時(shí)一次罰款50元，若出現(xiàn)什么問(wèn)題承擔(dān)所有責(zé)任。

20、打架一次扣10分，沒事去惹事一次扣15分，如果在平常和他人發(fā)生矛盾，沒有主動(dòng)和老師反映而造成打架者，除了扣10分之外，還要交給學(xué)校相關(guān)部門嚴(yán)肅處分，抽煙一次扣5分，并一次罰款10元，每增加一次加罰10元，兩次以上交給學(xué)校進(jìn)行處分。

21、亂擺放書本桌椅、清潔工具者每人每次扣2分。

備注:。

1、在班里每扣1分罰款1毛錢，以此類推。

2、被學(xué)校值日老師、學(xué)生會(huì)扣分的，當(dāng)事人罰款2元/次。

教室值日生職責(zé):負(fù)責(zé)當(dāng)天的打掃、關(guān)門、關(guān)燈、擺好桌凳工作，并且在每一節(jié)課課間打掃走廊還有教室有垃圾的地方。監(jiān)督好亂扔垃圾的'同學(xué)，不聽監(jiān)督者把名單當(dāng)天交給班長(zhǎng)由班長(zhǎng)轉(zhuǎn)交給老師處理，再有要監(jiān)督好教室的財(cái)產(chǎn)，除了問(wèn)題不知情要進(jìn)行賠償，如掃把壞了不知誰(shuí)所為要負(fù)責(zé)買回來(lái)，值日生因?yàn)椴回?fù)責(zé)任打掃不干凈等原因被學(xué)?？鄯值牧P掃教室一個(gè)星期。

宿舍值日生職責(zé):負(fù)責(zé)當(dāng)天的衛(wèi)生打掃工作，包括后套間、宿舍、前面走廊。一天早、中、晚要打掃一次并倒掉垃圾;按時(shí)關(guān)好門窗，鎖門之前要檢查水龍頭、還有燈泡開關(guān)等，監(jiān)督好當(dāng)天的作息紀(jì)律、衛(wèi)生工作。把當(dāng)天在宿舍里違反紀(jì)律的同學(xué)名單登記好當(dāng)天向老師反映;還有負(fù)責(zé)好當(dāng)天宿舍的財(cái)產(chǎn)管理工作。例如廁所堵塞卻不知情，那么當(dāng)天的值日生要負(fù)責(zé)，其他財(cái)產(chǎn)也一樣;值日生工作不負(fù)責(zé)任而導(dǎo)致扣分的，除了扣值日生3分外，罰掃宿舍3-5天。

飯?zhí)弥等丈氊?zé):飯后要把餐桌打掃干凈、抹干。值日生工作做不好的導(dǎo)致被扣分，罰掃餐桌3-5天。

清潔區(qū)值日生職責(zé):一天早晚各打掃一次打掃前負(fù)責(zé)倒垃圾的同學(xué)要和前一天負(fù)責(zé)倒垃圾的同學(xué)驗(yàn)收工具是否完好，如果是前一天的同學(xué)損壞的當(dāng)天要及時(shí)向老師反映，根據(jù)情況進(jìn)行相關(guān)的處罰或賠償。沒有反映的，當(dāng)天的值日生要負(fù)責(zé)賠償。要是這次打掃壞的組長(zhǎng)要及時(shí)向老師反映，否則全組要共同負(fù)責(zé)。每次打掃組長(zhǎng)要登記好缺席、遲到或偷懶的同學(xué)名單當(dāng)天向老師反映進(jìn)行相關(guān)的處罰等。

學(xué)校管理制度細(xì)則篇五

主動(dòng)迎客問(wèn)好，引導(dǎo)客人進(jìn)入前更，每日交接班要清理衛(wèi)生，參加例會(huì)。

2、收銀員（隸屬財(cái)務(wù)部）。

向客人問(wèn)好，負(fù)責(zé)并管理好更衣箱鑰匙，做好收銀工作。

前更。

1、例會(huì)（檢查儀容、儀表，做工作總結(jié)、下達(dá)任務(wù)。一般由主管主持）。

2、清掃衛(wèi)生：查看室溫（要保持在23—26攝氏度）。清掃地面，鏡面及邊角衛(wèi)生。檢查更衣柜內(nèi)物品放置情況，查看設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況（照明、空調(diào)、通風(fēng)等設(shè)備的完好度）。

3、備品清點(diǎn)（布草等核對(duì)、更換、易耗品的準(zhǔn)備、各物品擺放、服務(wù)員向領(lǐng)班報(bào)上所需物品的數(shù)量）。

4、查看交班日記（包括客流量、物品、設(shè)施有無(wú)損壞，工作中出現(xiàn)的問(wèn)題等）。

5、按要求在規(guī)定崗位上迎接客人：

（1）主動(dòng)問(wèn)好，接鑰匙，確定人數(shù)，請(qǐng)客人入內(nèi)坐好；

（2）開衣箱、取拖鞋、拿衣架為客人更衣，然后為客人圍大浴巾、遞手巾、鎖衣柜，請(qǐng)客人檢查后送到浴區(qū)由浴區(qū)服務(wù)員招待客人，然后準(zhǔn)備迎接下一位客人。

6、送客：客人浴完后，主動(dòng)走近問(wèn)好，詢問(wèn)客人是否再?zèng)_淋，若不需要，馬上取地巾、開衣箱為客人更衣，客人要走時(shí)請(qǐng)客人檢查是否遺留物品，再引導(dǎo)客人到梳理區(qū)，后送各收銀處，與禮儀交接，交鑰匙于收銀如，并歡迎客人下次光臨。然后歸位準(zhǔn)備迎接下一位客人。

7、下班后：清掃衛(wèi)生，核對(duì)物品、布草、備品的數(shù)量并填寫日耗表，寫交接日記，關(guān)閉水、電源并檢查有無(wú)危險(xiǎn)隱患。

浴區(qū)。

1、例會(huì)。

2、清掃衛(wèi)生：檢查室溫，調(diào)整水溫（熱水池35——45攝氏度、涼水池10——12攝氏度）清掃地面、蒸房、墻壁、衛(wèi)生潔具、衛(wèi)生間、池區(qū)、淋浴間等處的衛(wèi)生。

3、檢查設(shè)施設(shè)備（照明、空調(diào)、電視、水循環(huán)和水質(zhì)等）。

4、備品（布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的擺放，如需補(bǔ)充列詳細(xì)清單報(bào)給領(lǐng)班）。

5、查看交接班日記。

6、按要求在規(guī)定崗位迎接客人：

（1）問(wèn)好。

（2）為客人掛浴巾、手巾、調(diào)試水溫，介紹使用方法。

（3）為客人介紹水池溫度，提醒客人小心地滑，為客人放好毛巾、拖鞋。

（5）問(wèn)客人是否需要搓背，洗浴完畢后，引導(dǎo)客人至二更，為客人更衣后歸位，準(zhǔn)備迎接下一位客人。

7、下班：清掃衛(wèi)生，核對(duì)物品、備品數(shù)量，填好日耗表，寫交班記錄，檢查有無(wú)危險(xiǎn)隱患并關(guān)閉水、電源。

二更。

1、例會(huì)。

2、清掃衛(wèi)生：檢查備品布草（如浴巾、浴衣、浴袍），責(zé)任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清掃干凈，布草擺放整齊。

3、按要求迎接客人：

（1）主動(dòng)問(wèn)好。

（2）為客人擦背后干身，取干拖鞋，為客人穿浴服。

（3）引客至梳理區(qū)，請(qǐng)客人選化妝品。

（4）送客人至休閑廳服務(wù)人員交接，然后歸位準(zhǔn)備迎接下一位客人。

4、下班：清掃衛(wèi)生，核對(duì)物品、備品數(shù)量，填好日耗表，寫交班記錄，檢查有無(wú)危險(xiǎn)隱患并關(guān)閉水、電源。

休閑廳。

1、例會(huì)。

2、清掃衛(wèi)生：檢查室溫、地面及邊角和吧臺(tái)等處的衛(wèi)生，休閑椅擺放是否整齊，檢查設(shè)施運(yùn)行情況（如照明、空高、電視、果汁機(jī)等）。

3、備品清點(diǎn)：酒水、小吃、香煙等物品的準(zhǔn)備，常用物品的擺放向領(lǐng)班報(bào)上所需的物品數(shù)量。

4、查看交接班記錄，核對(duì)物品、報(bào)上所需數(shù)量。

5、按規(guī)定迎接客人：

（1）主動(dòng)問(wèn)好；

（3）為客人提供服務(wù)（要熟悉本部門所有服務(wù)項(xiàng)目的價(jià)位）。

6、下班：

（1）清掃衛(wèi)生核試驗(yàn)對(duì)物品備品數(shù)量，填好日耗品帳目表（酒水銷售情況）寫交班日記；

（2）檢查有無(wú)危險(xiǎn)隱患，關(guān)閉水、電源。

上述為桑拿部門基本的服務(wù)要領(lǐng)和工作行為規(guī)范，望部門員工嚴(yán)格遵守。

前更衣區(qū)崗位職責(zé)。

1、上班例會(huì)后，清掃分擔(dān)衛(wèi)生，察看管轄地區(qū)的設(shè)施。向領(lǐng)班上報(bào)當(dāng)日所需物品數(shù)量，清點(diǎn)核對(duì)布草。

2、服從領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)班按排，做好本崗位的日常服務(wù)，確保自身服務(wù)工作的質(zhì)量。

3、下班清點(diǎn)布草將臟布草送到指定地點(diǎn)，統(tǒng)計(jì)物品消耗量，如實(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)，并在交接記錄本上寫清名稱及數(shù)量。

4、對(duì)區(qū)域進(jìn)行徹底清掃，接受領(lǐng)班的衛(wèi)生檢查。

5、協(xié)助領(lǐng)班檢查分擔(dān)區(qū)是否有火災(zāi)隱患，拔掉所有電源開關(guān)后方可下班。

前更衣區(qū)服務(wù)規(guī)范。

1、在大堂更衣室之間迎接客人，主動(dòng)向客人打招呼問(wèn)好，雙手接過(guò)客人的鑰匙牌，引導(dǎo)客人至更衣柜前為客人開更衣柜，協(xié)助客人更衣，同時(shí)把拖鞋交給客人，請(qǐng)客人換鞋，用浴巾圍住客人。

2、在客人視線內(nèi)將更衣柜鎖好，向外拉一拉檢查是否已經(jīng)鎖好，請(qǐng)客人檢查，用雙手將鑰匙牌套在客人的手腕上，將客人引至浴區(qū)并通知浴區(qū)服務(wù)員迎接，回來(lái)后將客人的皮鞋送到鞋房。

3、當(dāng)客人回到更衣室，服務(wù)基本如上，當(dāng)客人離開時(shí)要打開柜門讓客人檢查柜內(nèi)物品是否已全部拿走，引領(lǐng)客人至收銀臺(tái)結(jié)帳。

浴區(qū)崗位職責(zé)。

1、開業(yè)前服務(wù)員必須清掃場(chǎng)地，準(zhǔn)備好洗浴用品待客人來(lái)到時(shí)隨時(shí)使用。

2、按照服務(wù)要求熱情為客人服務(wù)，完成當(dāng)班工作。

3、客人洗浴后及時(shí)清理場(chǎng)地，收拾好客人用過(guò)的物品和洗浴用品。

4、保證高質(zhì)量的服務(wù)，堅(jiān)定崗位，提高警惕，防止各類意外事項(xiàng)的發(fā)生。

5、每周對(duì)桑拿的設(shè)備進(jìn)行一次維護(hù)和保養(yǎng)，清洗沖浪浴池。

浴區(qū)服務(wù)規(guī)范。

1、當(dāng)客人進(jìn)入浴區(qū)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)立即主動(dòng)招呼客人，向客人介紹所有設(shè)施，引導(dǎo)至淋浴處，替客人調(diào)好水溫，將客人毛巾掛好。

2、當(dāng)客人進(jìn)入桑拿房，及時(shí)遞送毛巾，冰水，并隨時(shí)注意桑拿房的溫度調(diào)節(jié)。

3、如遇客人年老，身體欠佳或醉酒，應(yīng)加倍注意，在可能情況下要跟蹤服務(wù)，在營(yíng)業(yè)中巡視。

4、在營(yíng)業(yè)中多巡神色確?？腿说陌踩乐挂馔馐马?xiàng)的發(fā)生。

后更衣區(qū)崗位職責(zé)。

1、上班例會(huì)后做好衛(wèi)生清潔，向領(lǐng)班匯報(bào)當(dāng)日所需物品數(shù)量清點(diǎn)，領(lǐng)取核對(duì)布草。

2、協(xié)肋客人更換浴袍、浴褲、拖鞋。

3、下班清點(diǎn)布草，及時(shí)將客人用過(guò)的'布草送到洗衣房清洗。

后更衣區(qū)服務(wù)規(guī)范。

1、客人進(jìn)入后更衣區(qū)時(shí)，用浴巾為客人擦干身體，特別是后身。

2、選一套合適的浴袍、浴褲為客人穿上。

3、請(qǐng)客人選用化妝品。

4、后更衣區(qū)布草必須一客一換。

休閑廳崗位職責(zé)。

1、按照服務(wù)要求，熱情為客人服務(wù)，高質(zhì)量的完成各項(xiàng)服務(wù)。

2、按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好休閑廳的衛(wèi)生工作。

3、協(xié)助領(lǐng)班檢查場(chǎng)地的安全工作。

休閑廳服務(wù)規(guī)范。

1、服務(wù)人員站立門口一側(cè)，每位客人進(jìn)入休閑廳時(shí)，服務(wù)員主動(dòng)上前招呼客人，用好敬語(yǔ)，詢問(wèn)客人人數(shù)，引導(dǎo)客人進(jìn)入不同的區(qū)域椅位，幫助客人打開腳凳請(qǐng)客人坐下，替客人蓋上大浴巾，把客用拖鞋放在沙發(fā)與腳凳之間。

2、取兩只棉棒交給客人，打開煙盒，問(wèn)客人吸何種品牌的香煙，并為客人點(diǎn)煙，取下耳機(jī)調(diào)節(jié)好后交給客人。

3、詢問(wèn)客人需要何種類型飲品，通知吧臺(tái)，在吧臺(tái)出品過(guò)程中用托盤裝好一條小方巾，并同酒水送至客人。

4、每隔十五分鐘必須詢問(wèn)客人是否換飲品或添加飲料，隨時(shí)清潔臺(tái)面物品，更換煙缸。

5、如遇客人揮手示意時(shí)，服務(wù)員應(yīng)立即到客人面前詢問(wèn)客人有何需要并及時(shí)服務(wù)。

6、當(dāng)客人需做特業(yè)服務(wù)項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)請(qǐng)客人稍等，馬上通知技師領(lǐng)班。

7、客人需用做按摩而離開休閑廳時(shí)，應(yīng)及時(shí)清理臺(tái)面，疊好浴巾，為客人保留坐位。

領(lǐng)班崗位職責(zé)。

1、落實(shí)主管下達(dá)的各項(xiàng)指示，管理好所屬員工。

2、監(jiān)督員工為客人服務(wù)，組織員工現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量。

3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格記錄本班員工考勤。

4、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用，填寫領(lǐng)用單交主管審核后，領(lǐng)取保管。

5、每日開好班前例會(huì)，傳達(dá)本店及各部門的指示及通知，總結(jié)上個(gè)班次工作情況及注意事項(xiàng)，提出各崗位的服務(wù)要求。

6、對(duì)所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查，確保經(jīng)營(yíng)區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。

主管職責(zé)。

一、對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)，做好入職的原始記錄，每日召開工作例會(huì)，講評(píng)工作，提出要求，檢查人員儀容儀表及其他工作落實(shí)情況。

二、對(duì)所轄物品帳目清楚，了解所有設(shè)施設(shè)備及日常應(yīng)用物品的消耗補(bǔ)充。

三、協(xié)助經(jīng)理做好營(yíng)銷工作，設(shè)計(jì)合理的營(yíng)銷方案，對(duì)本部門能更好盈利做好基礎(chǔ)工作。

四、嚴(yán)格考勤制度，獎(jiǎng)罰制度。

五、劃分詳細(xì)的個(gè)人責(zé)任區(qū)域，制定責(zé)任區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)化管理概念。

六、監(jiān)督指導(dǎo)領(lǐng)班工作，發(fā)揮應(yīng)有的工作能力，并做好員工的培訓(xùn)工作。

七、勤于工作。經(jīng)常檢查員工工作落實(shí)員工工作落實(shí)情況，帶領(lǐng)員工勤懇工作，為員工做好模范表率，為本部門工作取得更好的成績(jī)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

經(jīng)理職責(zé)。

一、制定原始的入職記錄。包括職工檔案及本部門設(shè)施設(shè)備的詳盡帳目。

二、按時(shí)出席各部門經(jīng)理會(huì)議。落實(shí)總經(jīng)理對(duì)本部門的工作安排及決定，匯報(bào)本部門周期工作及銷售情況。三、制定營(yíng)銷方案，上報(bào)有關(guān)部門，以確保盡快實(shí)施。

四、管理本部門服務(wù)設(shè)施，制定責(zé)任區(qū)域，保證工作的正常運(yùn)行。

五、制定培訓(xùn)方案，設(shè)立員工考勤制度，監(jiān)督指導(dǎo)主管工作召開本部門周期例會(huì)，實(shí)施合理獎(jiǎng)罰。

六、激發(fā)主管工作潛力，對(duì)其工作不斷提出新的要求，培養(yǎng)基本工作能力，結(jié)合國(guó)際管理先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，使其為本部門工作發(fā)揮最高能力。

七、明確獎(jiǎng)罰制度，嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，以笞后進(jìn)。

八、帶領(lǐng)本部門所有職員，不斷增高創(chuàng)新，努力開拓進(jìn)取。

學(xué)校管理制度細(xì)則篇六

(一)堅(jiān)持簽到簽退制度，禁止代簽。

(二)各種會(huì)議堅(jiān)持考勤。

(三)有事必須先請(qǐng)假，未經(jīng)學(xué)校同意不到校視為曠工。

(四)學(xué)校各種活動(dòng)或勞動(dòng)要堅(jiān)持考勤。

(五)請(qǐng)假診病作病假處理，不請(qǐng)假離校視為曠工。

(六)未按時(shí)上課或到會(huì)視為遲到，提前下課或離會(huì)視為早退。上課期間不準(zhǔn)擅自離開課堂，違者視為曠課處理。

(七)因外出開會(huì)、學(xué)習(xí)或函授離校后，又不出席會(huì)議事不參加學(xué)習(xí)視為曠工。

(八)每學(xué)期曠工累計(jì)三天以內(nèi)(不含三天)者，視情節(jié)輕重和認(rèn)識(shí)態(tài)度，除給予批評(píng)教育外，本學(xué)期不予評(píng)優(yōu)，評(píng)獎(jiǎng)或降低年度考核等級(jí)。凡曠工累計(jì)三天以上含三天者，該年度考核視為合格。

(十一)每學(xué)期考勤結(jié)果由學(xué)校記入教師年度考核個(gè)人檔案。

二、請(qǐng)假制度。

(一)教職工因病、私事、公差、外出學(xué)習(xí)、公假、機(jī)動(dòng)假等均應(yīng)先辦理好調(diào)課工作(包括崗位工作交接)填填寫請(qǐng)假條，三天內(nèi)的各類假，交校長(zhǎng)簽字，三天以上，交校長(zhǎng)簽字同意后由學(xué)區(qū)校長(zhǎng)簽字。未履行有關(guān)交接手續(xù)或交接工作的未落實(shí)或?qū)W校未同意自行離校者視為曠工。(特殊情況例外)，但應(yīng)及時(shí)完善請(qǐng)假手續(xù)，作好情況說(shuō)明。所有請(qǐng)假必須本人履行手續(xù)，請(qǐng)人代假一律無(wú)效。

(二)教師請(qǐng)假診病視為病假，但需向?qū)W校出示醫(yī)院藥費(fèi)收據(jù)發(fā)票。教師住院視為允許假不考勤。

(三)產(chǎn)假：教職工產(chǎn)假按教育部門有關(guān)規(guī)定辦理，(正常產(chǎn)假90天，育120天)。

(四)請(qǐng)假：直系親屬(父母、配偶、子女)死亡喪假5天。

(五)1-2天內(nèi)的請(qǐng)假，其課程自行調(diào)理，2-5天由教導(dǎo)處協(xié)助調(diào)好其課程，一周以上的代課由學(xué)校安排。

(六)未經(jīng)學(xué)校許可，任何人之間不得擅自調(diào)課。

(一)學(xué)校實(shí)行校務(wù)會(huì)、教職工會(huì)、教研組長(zhǎng)會(huì)、班主任會(huì)等會(huì)議制度。會(huì)議的召開由校長(zhǎng)根據(jù)工作需要決定召開。

(二)參會(huì)人員必須按時(shí)到會(huì)，不得遲到、早退、缺席，有事必須先請(qǐng)假，值周領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持考勤，違紀(jì)處理按考勤制度辦理。

(三)開會(huì)期間，不做與會(huì)議無(wú)關(guān)的事，不說(shuō)與會(huì)議無(wú)關(guān)的話，認(rèn)真做好會(huì)議記錄，學(xué)校檢查，將其視為工作內(nèi)容之一進(jìn)行考核。

(四)參會(huì)人員必須遵守會(huì)議紀(jì)律，

四、教育教學(xué)制度。

教師的教學(xué)工作分為備課、授課、批改作業(yè)、輔導(dǎo)、考核學(xué)生五個(gè)基本環(huán)節(jié)。對(duì)教師在各個(gè)環(huán)節(jié)中的基本要求是：

1、備課。

(1)教師備課應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)課程標(biāo)準(zhǔn)，深入鉆研教材，了解教材的編排體系及各章節(jié)在整個(gè)教材體系中的地位和作用，明確基礎(chǔ)知識(shí)的內(nèi)容和基本訓(xùn)練要求，掌握知識(shí)的科學(xué)性和系統(tǒng)性。了解學(xué)生的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀和學(xué)生在本學(xué)段必須掌握的知識(shí)內(nèi)容及應(yīng)具備的能力。在此基礎(chǔ)上，制定出整體的教學(xué)計(jì)劃。

(2)備課應(yīng)以教學(xué)內(nèi)容為中心，參閱教學(xué)參考書，吸收現(xiàn)代教育科學(xué)知識(shí)和先進(jìn)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，充分挖掘教材中對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想教育的因素，認(rèn)真擬訂教學(xué)目的，明確教材的重點(diǎn)、難點(diǎn)和關(guān)鍵，充分考慮學(xué)生的實(shí)際情況。在此基礎(chǔ)上，遵循教學(xué)規(guī)律，貫徹教學(xué)原則，選擇教學(xué)方法，正確使用教具、科學(xué)地設(shè)計(jì)教案。

(3)認(rèn)真寫好教案。教案內(nèi)容應(yīng)包括：教學(xué)的目的要求，教材的重點(diǎn)與難點(diǎn)及關(guān)鍵，教學(xué)步驟，教法與教具，師生雙邊活動(dòng)的安排，課內(nèi)練習(xí)與課外作業(yè)等。教案應(yīng)系統(tǒng)、明朗、新穎、實(shí)用。

(4)備課要認(rèn)真、規(guī)范。要備復(fù)習(xí)課、練習(xí)課、新授課，并且還要有課后小結(jié)，以便根據(jù)學(xué)生掌握程度的具體情況在下面的教學(xué)中加以改進(jìn)或彌補(bǔ)。

2、授課。

(1)教師必須按照課表和作息時(shí)間表組織教學(xué)，嚴(yán)肅認(rèn)真地上好每一堂課。每一堂課做到：教學(xué)目的明確，教學(xué)重點(diǎn)突出、難點(diǎn)突破，教學(xué)內(nèi)容正確，教學(xué)方法恰當(dāng)，教學(xué)結(jié)構(gòu)合理，教學(xué)效果好。

(2)教師要嚴(yán)格按教學(xué)程序進(jìn)行操作，按各學(xué)科獨(dú)自的教學(xué)模式實(shí)施教學(xué)，嚴(yán)格執(zhí)行教學(xué)計(jì)劃，認(rèn)真完成教學(xué)任務(wù)。對(duì)學(xué)生管教又管導(dǎo)。注意培養(yǎng)學(xué)生的非智力因素，做到把傳授知識(shí)、培養(yǎng)學(xué)生的能力、提高學(xué)生的思想覺悟融為一體。

(3)教師講課應(yīng)精神飽滿，儀表端莊，教態(tài)親切，舉止從容，語(yǔ)言清晰、生動(dòng)，照顧全局，盡量照顧該課程接受能力弱者。

(4)教師要遵守課堂教學(xué)紀(jì)律，不遲到，不早退，不曠課，不挪用、隨意調(diào)換課時(shí)和拖堂，不隨意離開課堂或做與教學(xué)無(wú)關(guān)的事情。

3、作業(yè)。

作業(yè)應(yīng)做到“五要”，即：分量要適中(各學(xué)科應(yīng)根據(jù)具體情況按年級(jí)定)，難易要適度，形式要多樣，要求要嚴(yán)格，批改要及時(shí)。

4、輔導(dǎo)。

輔導(dǎo)以前節(jié)課中檢測(cè)出的漏洞為基礎(chǔ)，換角度為學(xué)生講解，努力讓學(xué)生消化每個(gè)知識(shí)點(diǎn)。要善于發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)學(xué)生中的優(yōu)秀生，著重培養(yǎng)他們的自學(xué)能力，發(fā)展特長(zhǎng)；對(duì)學(xué)習(xí)成績(jī)差的學(xué)生則應(yīng)抓好“雙基”落實(shí)，嚴(yán)禁歧視“差生”。答疑解難要細(xì)心熱情，一視同仁。

學(xué)校管理制度細(xì)則篇七

1、會(huì)議室，接待室是酒店舉行會(huì)議，接待客戶的場(chǎng)所，為加強(qiáng)管理，規(guī)范酒店會(huì)議室、接待室的使用，給員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境，制定本制度。

2、酒店所有員工非接待客人和參加會(huì)議，不得隨意進(jìn)入接待室和會(huì)議室。

3、酒店各個(gè)部門如需要使用會(huì)議室，要提前去總經(jīng)理辦公室申請(qǐng)。

4、接待室有專門負(fù)責(zé)引見、招待、接送來(lái)賓。

5、任何員工不得隨便移動(dòng)會(huì)議室，接待室的家具及物品。

6、任何員工不得隨便使用會(huì)議室、接待室的茶葉、咖啡、飲料等用品。

7、任何員工不得隨便拿走接待室的報(bào)刊，雜志等資料。

8、愛護(hù)接待室、會(huì)議室的設(shè)施。

9、會(huì)議結(jié)束，要整理會(huì)場(chǎng)，保持清潔。

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學(xué)校管理制度細(xì)則篇八

組長(zhǎng)：xx副組長(zhǎng)：xx成員：xx

（二）食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)

1、每周對(duì)食堂進(jìn)行兩次不定期的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生檢查，填寫《衡炎高速公路食堂衛(wèi)生管理檢查表》，并督促落實(shí)執(zhí)行。

2、每月月底召開一次食堂管理會(huì)議：

（1）討論存在的伙食問(wèn)題；

（2）對(duì)食堂的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況進(jìn)行評(píng)比；

（3）向全體員工公布當(dāng)月伙食開支情況。

3、落實(shí)對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格和衛(wèi)生等方面的管理和監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)服務(wù)員工的宗旨。

4、幫助食堂完善管理規(guī)則，使食堂操作運(yùn)行有序可循。

5、及時(shí)做好員工與食堂雙方意見的反饋和溝通

（三）定期召開食堂工作人員會(huì)議

1、傳達(dá)管理處對(duì)食堂的總體要求。

2、向食堂反映員工的要求和意見。

3、幫助食堂提出整改措施。

4、依據(jù)食堂管理制度的有關(guān)條款，對(duì)食堂的不規(guī)范和不合格的工作人員提出相應(yīng)的處罰通報(bào)和對(duì)工作表現(xiàn)突出人員做出獎(jiǎng)勵(lì)安排。

（一）員工就餐須知

1、員工每日中、晚就餐標(biāo)準(zhǔn)為兩葷、兩素、一湯。

2、就餐一律按規(guī)定的時(shí)間在餐廳進(jìn)行，無(wú)特殊情況，員工不得將飯菜帶至辦公室及宿舍等其他地方就餐。

3、嚴(yán)格按餐廳就餐時(shí)間進(jìn)餐，餐廳開放時(shí)間：

早餐：7:30―8:00（監(jiān)控分中心值班人員8:30前就餐完畢），中餐:12:00―13:00，晚餐：17:30―18:30（春冬），18：00-19:00（夏秋）。

如有因工作原因需提前或推遲就餐情況的，需提前30分鐘通知食堂工作人員，否則發(fā)生的誤餐等現(xiàn)象食堂概不負(fù)責(zé)。

4、員工打飯、打菜必須排隊(duì)并自覺接受食堂工作人員的管理；不準(zhǔn)插隊(duì)，嚴(yán)格禁止一人打兩份或多份；嚴(yán)格禁止替他人打飯、打菜，不在餐廳就餐。

5、就餐時(shí)要有良好的`就餐禮儀，不得揮動(dòng)筷、匙、叉妨礙鄰座。

6、就餐時(shí)不得大聲喧嘩，未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意嚴(yán)格禁止帶小孩及親屬來(lái)餐廳就餐。

7、果核骨刺，余飯剩菜，不可隨手棄置；用餐完畢由食堂清潔人員整理桌面，倒置制定桶內(nèi)。

8、厲行勤儉節(jié)約，飯食吃多少盛多少，不夠可以再添，杜絕剩菜剩飯。

9、餐廳內(nèi)禁止吸煙及做除就餐之外的一切活動(dòng)。非食堂工作人員禁止進(jìn)入食堂操作間。

10、如有客餐，辦公室須提前一天通知食堂準(zhǔn)備。外來(lái)人員就餐實(shí)行報(bào)餐制，各部門必須在上午10：00、下午15：00以前與辦公室分管食堂工作人員吳密銜接并通知廚房，由部門人員將外來(lái)人員帶入餐廳就餐。同時(shí)做好外來(lái)人員報(bào)餐部門、報(bào)餐人數(shù)的詳細(xì)登記，月底統(tǒng)一匯總按客餐標(biāo)準(zhǔn)向處財(cái)務(wù)報(bào)賬。

11、未經(jīng)報(bào)餐的外來(lái)人員，食堂工作人員可拒絕其就餐或采取收取伙食費(fèi)辦法，收取標(biāo)準(zhǔn)：早餐5元/人，中晚餐10元/人。

12、違反制度達(dá)三次以上（含三次），將給予通報(bào)批評(píng)。

（二）食堂衛(wèi)生制度

個(gè)人衛(wèi)生

1、廚房從業(yè)人員應(yīng)體檢、培訓(xùn)合格后，持有效健康證方可上崗。

2、從業(yè)人員每年體檢一次，凡患有傳染病均不得在食堂工作。

3、為了保證衛(wèi)生操作、防止病菌由人體傳入食物，個(gè)人衛(wèi)生必須做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服、被褥）。

4、為保證個(gè)人衛(wèi)生，上崗必須穿戴統(tǒng)一工作服。

5、凡備餐菜間（冷菜間）操作無(wú)論任何季節(jié)，均必須穿戴工作服、戴手套、口罩。頭發(fā)不露出帽外，不戴戒指，不涂指甲油，最好不留長(zhǎng)發(fā)。

6、開飯前和上衛(wèi)生間應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進(jìn)入衛(wèi)生間。

7、上崗時(shí)不吸煙，不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不得對(duì)著食品咳嗽、打噴嚏。

環(huán)境衛(wèi)生

1、環(huán)境衛(wèi)生范圍包括食堂、餐廳、倉(cāng)庫(kù)、開水房及周邊等環(huán)境。

2、環(huán)境衛(wèi)生必須做到無(wú)雜物、無(wú)異味、整潔干凈。

3、保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗，每周一大清掃。

4、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈。

5、每餐后，將餐車、餐臺(tái)等及時(shí)進(jìn)行清潔并用消毒液擦洗餐桌和地面。

6、每天對(duì)1.8米以下的玻璃墻、灶臺(tái)墻體及門窗擦洗一次，每周進(jìn)行一次徹底清洗。每周對(duì)碗柜及餐具進(jìn)行二次消毒清潔。

7、環(huán)境衛(wèi)生的狀況，納入食堂的衛(wèi)生考核范圍并與食堂工作人員工資、獎(jiǎng)金掛鉤。

食品安全衛(wèi)生

1、禁止采購(gòu)下列食品食物：

有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、混有異物或者其他感官性狀異常的食品食物；無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類食品；超過(guò)保質(zhì)期限食物；無(wú)衛(wèi)生許可證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對(duì)腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。

2、葷素食品分池清洗干凈，葷素食品分開盛放。

3、青菜等容易殘留農(nóng)藥的蔬菜須浸泡30分鐘以上再進(jìn)行洗、切。

4、制作肉類、水產(chǎn)品類應(yīng)當(dāng)盡量當(dāng)餐用完，剩余尚無(wú)需使用的必須存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。

5、食品充分加熱，特別是肉類一定要燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。

6、儲(chǔ)存材料冰箱冷庫(kù)不得存入變質(zhì)、有味、污染不潔的食品，嚴(yán)禁存放化肥、農(nóng)藥、殺蟲劑等有毒有害物品。

7、定期檢查庫(kù)存食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品或過(guò)期食品，應(yīng)及時(shí)處理。

餐飲具的衛(wèi)生

1、餐具使用前必須洗凈、消毒、符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。

2、須有安排專職餐具消毒員。

3、須設(shè)有單獨(dú)或相對(duì)立的餐具洗消場(chǎng)所。

4、采用煮沸法、消毒柜等進(jìn)行消毒。

5、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序操作。

6、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑，消毒劑必須符合食品用洗滌劑。

7、消毒后的餐飲具必須儲(chǔ)存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并做好標(biāo)記。

（三）管理規(guī)定

1、廚房所有需購(gòu)物品都必須呈報(bào)辦公室，再由辦公室指定人員采購(gòu)，購(gòu)回單據(jù)按程序：辦公室主管簽字―領(lǐng)導(dǎo)審核―財(cái)務(wù)出納處銷賬?；锸彻芾砑笆程霉ぷ魅藛T對(duì)各種票證及實(shí)物，要嚴(yán)格手續(xù)，妥善保管，定期清理，按月公布伙食開支情況，接受群眾監(jiān)督和有關(guān)部門檢查。

2、廚房所購(gòu)回之食品，由辦公室每周不定期進(jìn)行抽查，抽查內(nèi)容：食品質(zhì)量、重量。對(duì)不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。

3、計(jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期、腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。

4、按時(shí)開膳，廚師應(yīng)提高烹調(diào)技術(shù)，設(shè)置品種多樣化，葷素搭配，改善員工伙食。

5、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

6、餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將其拿走供私人使用。

7、食堂物品統(tǒng)一由辦公室造冊(cè)登記。餐具必須每日進(jìn)行一次清查盤點(diǎn)，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時(shí)需及時(shí)查明原因并追究責(zé)任。

8、廚房、食堂倉(cāng)庫(kù)等處的門鑰匙應(yīng)由專人專管，下班后應(yīng)將門窗鎖好。

9、廚房炊事設(shè)備由使用人負(fù)責(zé)安全使用，使用人必須對(duì)設(shè)備定期進(jìn)行認(rèn)真檢查。

10、廚房人員每天結(jié)束使作設(shè)備后，應(yīng)關(guān)閉煤氣，蒸氣，合上電器閘門。

11、提高警惕，搞好安全保衛(wèi)，無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入廚房，嚴(yán)防貪污盜竊和破壞。

12、不定期對(duì)食堂設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)設(shè)備的不安全隱患及時(shí)采取相應(yīng)措施，確保食堂工作的安全、衛(wèi)生。及時(shí)添置有關(guān)設(shè)備，確保食堂工作的順利運(yùn)作。

13、食堂要經(jīng)常保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孳生條件。

14、保證按管理處規(guī)定的作息時(shí)間供應(yīng)飯菜，耐心和氣，熱情周到，維護(hù)用餐秩序，講究文明用餐。

15、食堂在重大節(jié)、假日期間豐富員工的伙食，就餐標(biāo)準(zhǔn)按十個(gè)菜安排。

16、在確保員工吃飽、吃好的前提下，根據(jù)下?lián)艿幕锸辰?jīng)費(fèi)，食堂主管和大廚應(yīng)做好經(jīng)費(fèi)節(jié)約工作，每月辦公室在隨時(shí)征求員工意見的同時(shí)按一定比例節(jié)約伙食經(jīng)費(fèi)開支。所節(jié)約的伙食經(jīng)費(fèi)用于食堂員工的獎(jiǎng)勵(lì)和員工的福利。

凡無(wú)曠工、遲到、早退，未發(fā)生任何事故，服務(wù)態(tài)度優(yōu)良的食堂工作人員，可參加獎(jiǎng)勵(lì)。

1、動(dòng)腦筋、想辦法、出主意、搞革新，提高經(jīng)濟(jì)效益（工作效率）有顯著成績(jī)者；

2、關(guān)心愛護(hù)公物，收舊利廢，節(jié)約材料、燃料、水電等，有明顯成績(jī)者；

3、在勞動(dòng)或工作中，主動(dòng)搶重活、臟活干，或承擔(dān)艱巨任務(wù)者；

4、積極采取措施，防止和避免事故者；

5、每月按食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組核準(zhǔn)的伙食開支標(biāo)準(zhǔn)未超支的。

6、以月工作情況為依據(jù)，按工作崗位分工不同分三個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)檔次，大廚、主管為300元、200元、100元，其他為200元、100元、50元。

處罰：

（一）有下列情況之一者，食堂工作人員取消當(dāng)月獎(jiǎng)勵(lì)：

1、服務(wù)態(tài)度差，與就餐者無(wú)理爭(zhēng)吵、打人者；

2、不服從工作安排，謾罵領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)教育仍不服從者。

3、多吃多占，公私不分者；不嚴(yán)格按照就餐方式執(zhí)行，擅自更改就餐方式者；

4、勞動(dòng)紀(jì)律差，上班時(shí)間擅離崗位，全月累計(jì)超過(guò)三次（含三次）者；

6、飯菜不能確保質(zhì)量，遇投訴者。

（二）有下列情況之一者，食堂工作人員扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)勵(lì)的50%：

1、對(duì)分派的工作敷衍、拖延、推諉，不按規(guī)定要求完成任務(wù)者；

2、上下班遲到、早退或工作（勞動(dòng)）時(shí)間內(nèi)隨意離開崗位者；

3、工作責(zé)任心不強(qiáng)，不安心工作，出勤不出力者，工作上互相推諉者；

4、飯廳、操作間餐后未及時(shí)打掃擦洗干凈者；

5、在烹飪操作間抽煙者；售飯菜時(shí)不穿工作服者；售點(diǎn)心不用夾或不戴衛(wèi)生手套者。

（三）有下列違反安全衛(wèi)生操作規(guī)程的按規(guī)定處罰

1、食堂管理不善造成一般性事故扣除當(dāng)月獎(jiǎng)勵(lì)，處罰200元；造成食物中毒事故扣除全年獎(jiǎng)勵(lì)并處罰400元；造成后果嚴(yán)重者移送司法處理。

2、凡采購(gòu)、加工、出售變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品，發(fā)現(xiàn)一次處罰當(dāng)事人200元。

3、生熟食品混放及生熟食具混用，發(fā)現(xiàn)一次處罰當(dāng)事人100元。

4、餐具不進(jìn)行消毒發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)事人50元。

5、個(gè)人衛(wèi)生：不穿戴工作衣帽口罩，操作時(shí)吸煙，手指甲長(zhǎng)，工作時(shí)戴戒指、手鏈，炒菜時(shí)、打菜時(shí)掏耳挖鼻，發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)事人50元。

6、廚房、餐廳及規(guī)定的個(gè)人衛(wèi)生包干區(qū)不做好衛(wèi)生清潔工作，發(fā)現(xiàn)一次扣50元。

7、食物中發(fā)現(xiàn)死蟲、死蒼蠅及飯菜有異味，每次處罰有關(guān)人員各50元。

8、不按規(guī)定時(shí)間滅蠅滅鼠，每次處罰相關(guān)人員各50元。

以上制度請(qǐng)大家共同遵守。本制度由衡炎高速公路辦公室負(fù)責(zé)解釋。從20xx年3月1日起正式實(shí)施。

學(xué)校管理制度細(xì)則篇九

為營(yíng)造一個(gè)和諧的、積極上進(jìn)的班集體，特制定以下班級(jí)管理制度，希望大家可以相互配合，一起為構(gòu)建我們?nèi)缂业陌嗉w而努力。

1、上課時(shí)請(qǐng)大家自覺將手機(jī)調(diào)為振動(dòng)或關(guān)機(jī)；

2、不得帶他人答到，第一次口頭警告，第二次通報(bào)批評(píng)，第三次給答到者和替答到者都記過(guò)。

3、不管是專業(yè)課還是非專業(yè)課，請(qǐng)大家提前10分鐘到教室。每周除院干抽查外，班上也會(huì)進(jìn)行抽查。上課不得無(wú)故曠到，有事要請(qǐng)假。一學(xué)期無(wú)故曠到達(dá)三次者取消獎(jiǎng)學(xué)金、助學(xué)金、入黨及一切評(píng)優(yōu)資格。

4、全班集體活動(dòng)包括班會(huì)三次曠到的取消獎(jiǎng)學(xué)金、助學(xué)金、入黨及一切評(píng)優(yōu)資格。

5、考試舞弊被逮到取消獎(jiǎng)學(xué)金、助學(xué)金、入黨及一切評(píng)優(yōu)資格。

6、各班委不得擅離崗位，按時(shí)、準(zhǔn)時(shí)履行自己的職責(zé)，未盡其責(zé)造成嚴(yán)重后果的撤銷其職務(wù)，并在班會(huì)上通報(bào)批評(píng)，并作自我檢討（2000字以上）。

7、各班級(jí)成員要及時(shí)完成班委分配的任務(wù)，平時(shí)同學(xué)之間要和諧相處，有什么矛盾不要大動(dòng)干戈，可以向班委反映，由班委進(jìn)行協(xié)調(diào)，班委協(xié)調(diào)不了的可由班主任協(xié)調(diào)。

8、對(duì)于班上同學(xué)參加的活動(dòng)各負(fù)責(zé)的班委要如實(shí)記載，（運(yùn)動(dòng)類-體育委員，活動(dòng)類-各活動(dòng)組織者，個(gè)人的得獎(jiǎng)或享受學(xué)校表?yè)P(yáng)-副班長(zhǎng)），班委之間要團(tuán)結(jié)協(xié)作。對(duì)于那些積極參加班上、院里、學(xué)校組織的活動(dòng)，為班上爭(zhēng)得榮譽(yù)的學(xué)生班上會(huì)給予表?yè)P(yáng)，并在入黨、評(píng)優(yōu)、申請(qǐng)助學(xué)金等方面在于其他同學(xué)同等的.條件下會(huì)優(yōu)先考慮。

9、各寢室長(zhǎng)要管理好各寢室的安全、衛(wèi)生和查寢工作，帶領(lǐng)寢室成員爭(zhēng)創(chuàng)“優(yōu)秀文明寢室”。

10、除班委組織的活動(dòng)在各組織活動(dòng)的負(fù)責(zé)人那里請(qǐng)假外，其他一切請(qǐng)假在學(xué)委處請(qǐng)假。請(qǐng)假要履行請(qǐng)假手續(xù)，要有正規(guī)的請(qǐng)假條。

11、學(xué)生多次違反校紀(jì)校規(guī)并受到學(xué)校處分的，本學(xué)期仍然表現(xiàn)不好，經(jīng)班主任、班委教育仍不改進(jìn)者交予學(xué)校處理。

12、學(xué)生在校期間，不得將不明身份的社會(huì)閑散人員帶入宿舍，不得加入非法團(tuán)體，不得從事非法活動(dòng)。如有以上行為視情節(jié)嚴(yán)重的交與學(xué)校處理。

13、杜絕夜不歸宿，宿舍酗酒、賭博，策劃、慫恿他人打架現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)嚴(yán)重的交予學(xué)校處理。

14、在公共場(chǎng)合要注意自己的形象，不要有有損個(gè)人形象乃至班上榮譽(yù)的行為。以上是本學(xué)期的班級(jí)管理制度，本制度從發(fā)到各寢室起生效，希望各位可以遵守，為構(gòu)建我們和諧的班集體共同努力。

學(xué)校管理制度細(xì)則篇十

在班級(jí)管理中，四年級(jí)四班以評(píng)比欄中的小圖標(biāo)來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行量化評(píng)比。實(shí)施細(xì)則如下：

1、早上、中午按時(shí)到校上課，遲到者扣一個(gè)小圖標(biāo)。

2、有事有病未請(qǐng)假就不到校者一天扣一個(gè)小圖標(biāo)。

自覺遵守早讀時(shí)間和紀(jì)律，不按時(shí)認(rèn)真參加早讀者，視情節(jié)嚴(yán)重程度扣一至兩個(gè)小圖標(biāo)。

1、課間時(shí)，在教室及樓道中追逐嬉戲、肆意打鬧者一至兩個(gè)小圖標(biāo)；主動(dòng)制止同學(xué)的.危險(xiǎn)行為的，獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)小圖標(biāo)。

2、不按規(guī)定，在教室內(nèi)跳繩、踢毽子或做其它運(yùn)動(dòng)者扣一個(gè)小圖標(biāo)。

1、按時(shí)參加早操，紀(jì)律好、動(dòng)作到位者獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)小圖標(biāo)；不認(rèn)真做操，當(dāng)眾故意出洋相者扣一至兩個(gè)小圖標(biāo)。

2、認(rèn)真做眼操，態(tài)度認(rèn)真，穴位準(zhǔn)確者獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)小圖標(biāo)；不認(rèn)真做眼操者扣一至兩個(gè)小圖標(biāo)。

站隊(duì)時(shí)快速、安靜、整齊者獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)小圖標(biāo)；站隊(duì)時(shí)不認(rèn)真，破壞紀(jì)律，動(dòng)作過(guò)慢者扣一至兩個(gè)小圖標(biāo)。

1、尊敬師長(zhǎng)，堅(jiān)持著良好的文明禮儀，見到老師要打招呼或打隊(duì)禮問(wèn)好者獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)小圖標(biāo)；見了老師不打招呼者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣一至兩個(gè)小圖標(biāo)。

2、不打架、不罵人，并能在其他同學(xué)犯錯(cuò)誤時(shí)予以及時(shí)制止者獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)小圖標(biāo)；打架、罵人、自私、不能設(shè)身處地為他人著想者扣一至五個(gè)圖標(biāo)。

1、答應(yīng)了別人的事，即使遇到了很大的困難，也盡力做到的，獎(jiǎng)勵(lì)一至兩個(gè)小圖標(biāo)；隨意答應(yīng)別人的事，又不信守諾言完成的，扣一至兩個(gè)小圖標(biāo)。

2、遇到問(wèn)題時(shí)沖動(dòng)，說(shuō)謊，做了錯(cuò)事不能勇敢的承認(rèn)，還理直氣壯者，一至五個(gè)小圖標(biāo)。

不注意個(gè)人衛(wèi)生，衣著不整潔者扣一個(gè)小圖標(biāo)；不按時(shí)佩戴紅領(lǐng)巾、小黃帽者，一次一項(xiàng)扣一個(gè)小圖標(biāo)；每周一，不穿校服者扣一個(gè)小圖標(biāo)。

1、和同學(xué)比吃穿，穿著不符合小學(xué)生標(biāo)準(zhǔn)者扣一個(gè)小圖標(biāo)；注重吃喝，在同學(xué)面前擺闊，亂買東西者扣一個(gè)小圖標(biāo)。

2、聯(lián)合同學(xué)搞派對(duì)者扣一分。

3、帶領(lǐng)用錢或玩具到學(xué)校來(lái)者沒收物品并扣一個(gè)小圖標(biāo)。

1、不愛護(hù)學(xué)校公物，肆意破壞者扣一至五個(gè)小圖標(biāo)。

2、有浪費(fèi)水的現(xiàn)象，扣一至兩個(gè)小圖標(biāo)。

積極參加學(xué)校、班級(jí)組織的各項(xiàng)活動(dòng)。代表學(xué)校到校外參加活動(dòng)者獎(jiǎng)勵(lì)兩個(gè)小圖標(biāo)，如若取得名次，按情況再定；代表班級(jí)參加學(xué)?；顒?dòng)者獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)小圖標(biāo)，如若取得名次，按情況再定；積極參加班級(jí)活動(dòng)，表現(xiàn)突出者獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)小圖標(biāo)。

學(xué)校管理制度細(xì)則篇十一

為進(jìn)一步加強(qiáng)視頻會(huì)議室管理，提高視頻會(huì)議室使用效率，確保視頻會(huì)議順利召開，制定本制度。

一、視頻會(huì)議室由市局辦公室負(fù)責(zé)管理、調(diào)度，信息中心負(fù)責(zé)視頻會(huì)議控制系統(tǒng)運(yùn)行管理和技術(shù)維護(hù)。

二、使用視頻會(huì)議室必須經(jīng)市局常務(wù)局長(zhǎng)同意，由市局辦公室負(fù)責(zé)通知會(huì)議(包括通知參會(huì)人員、通知信息中心進(jìn)行會(huì)前調(diào)試、會(huì)議保障)，制做會(huì)標(biāo)、簽到簿，擺放桌牌、會(huì)議用水及視頻會(huì)議室清潔衛(wèi)生、桌椅擺放。

三、信息中心負(fù)責(zé)維護(hù)、調(diào)試視頻會(huì)議室的音響、燈光、話筒、電視、投影儀、攝像頭、移動(dòng)背板等設(shè)備。

四、接到召開視頻會(huì)議的通知后，信息中心要在規(guī)定時(shí)間進(jìn)行視頻會(huì)議調(diào)試，確保聯(lián)調(diào)效果，并在召開視頻會(huì)議時(shí)，做好設(shè)備的管理和服務(wù)工作。

五、參會(huì)人員應(yīng)自覺遵守會(huì)議紀(jì)律，服從視頻管理人員安排，愛護(hù)設(shè)施，不準(zhǔn)擅自調(diào)動(dòng)視頻設(shè)備。

六、視頻會(huì)議室內(nèi)，嚴(yán)禁吸煙、隨地吐痰，不得亂扔紙屑、雜物，墻面等部位不得隨意張貼、涂寫。

七、每次視頻會(huì)議結(jié)束后，市局辦公室做好視頻會(huì)議室的清潔工作。

八、信息中心要做好每次視頻會(huì)議系統(tǒng)運(yùn)行的記錄工作，并做好在斷網(wǎng)、斷電等突發(fā)情況的應(yīng)急處理工作。

學(xué)校管理制度細(xì)則篇十二

班干部由民主選舉產(chǎn)生，并每學(xué)期總評(píng)換屆選舉。

1、班干部職責(zé)：

1）班長(zhǎng)：負(fù)責(zé)班級(jí)全面工作，及班級(jí)對(duì)外事宜；召集班委會(huì)、班會(huì)的召開，制訂工作計(jì)劃草案；做好班委會(huì)會(huì)議記錄；協(xié)調(diào)各班委之間工作；做好和團(tuán)學(xué)聯(lián)的交流工作；定期檢查其他班委記錄。負(fù)責(zé)班費(fèi)的保管，每學(xué)期或大型活動(dòng)后向同學(xué)公布班費(fèi)收支情況，為同學(xué)做好日常生活服務(wù)，提醒大家注意天氣變化。了解班級(jí)的貧富總體情況，便于展開工作。負(fù)責(zé)衛(wèi)生評(píng)比、衛(wèi)生大檢查、寢室設(shè)計(jì)大賽等活動(dòng)。

2）團(tuán)支書：負(fù)責(zé)團(tuán)員的思想政治工作，全面負(fù)責(zé)團(tuán)員。

教育、評(píng)議、推優(yōu)工作，鼓勵(lì)同學(xué)向黨組織靠攏；負(fù)責(zé)團(tuán)日志的記錄；構(gòu)思、籌劃、舉辦每學(xué)期的團(tuán)日活動(dòng)；負(fù)責(zé)每月的黨章學(xué)習(xí)活動(dòng)。監(jiān)管班級(jí)帳目。協(xié)助班長(zhǎng)做好工作，在班長(zhǎng)不在時(shí)，代理負(fù)責(zé)全面工作，做好課堂考勤工作和學(xué)校以及學(xué)院活動(dòng)的考勤（每周上課抽查點(diǎn)名一次），做好班會(huì)會(huì)議記錄。副班長(zhǎng)須做好女生干部與男生間的交流工作和定期的衛(wèi)生檢查制度，做好班級(jí)工作總結(jié)和學(xué)年計(jì)劃。

3）學(xué)習(xí)委員：營(yíng)造全班學(xué)習(xí)氣氛，負(fù)責(zé)溝通師生之間溝通，組織班級(jí)學(xué)生開展各類學(xué)習(xí)活動(dòng)和基本技能練習(xí)。期末成績(jī)登記、總分、平均分計(jì)算。也可負(fù)責(zé)給同學(xué)推薦好書，學(xué)習(xí)方法等有關(guān)于學(xué)習(xí)的東西?？梢粤粢鈩?lì)志文章，在集合時(shí)可以再班上念以激勵(lì)大家學(xué)習(xí)。負(fù)責(zé)公修課點(diǎn)名，配合學(xué)習(xí)部點(diǎn)名。

4）體育委員：負(fù)責(zé)開展經(jīng)常性的體育活動(dòng)及組織參加各種體育比賽；組建并治理各體育隊(duì)；尤其注重多開展女生體育活動(dòng)；做好體育活動(dòng)的后勤保障工作。

5）文藝委員：負(fù)責(zé)開展班級(jí)的文藝活動(dòng)，豐富課余生活，指導(dǎo)參加校內(nèi)院內(nèi)文藝活動(dòng)。（文藝委員每學(xué)期必須組織一次班級(jí)文藝活動(dòng)），注重發(fā)現(xiàn)文藝人才。

6）宣傳委員：做好班級(jí)活動(dòng)及班委宣傳的工作，并及時(shí)宣傳時(shí)事信息。負(fù)責(zé)張貼海報(bào)及向團(tuán)學(xué)聯(lián)上交班級(jí)自行組織的各類活動(dòng)報(bào)告書。組織班上同學(xué)辦板報(bào)，要求是會(huì)畫畫和書法的同學(xué)并且能吃苦。

7）組織委員：負(fù)責(zé)租借教室，組織班級(jí)同學(xué)參加各種活動(dòng)，班級(jí)信息處理工作，協(xié)助班長(zhǎng)，團(tuán)支書開展各項(xiàng)活動(dòng)：配合學(xué)院組織部工作。組織大家進(jìn)入班級(jí)qq群和校友班級(jí)群。建立班級(jí)信箱，收取同學(xué)建議。也可建立晨讀機(jī)制，選定晨讀地點(diǎn)召集大家自愿晨讀。

8）寢室長(zhǎng)：有同學(xué)生病或者外出等異常事件發(fā)生，應(yīng)該即時(shí)報(bào)由班長(zhǎng)或者其他班委，商討解決辦法。寢室長(zhǎng)應(yīng)努力維持好寢室衛(wèi)生，保證同學(xué)們?cè)缙?，不遲到，并且保證寢室財(cái)務(wù)管理，制定好寢室管理制度。配合各個(gè)班委的工作，保證通知到位。

2.班委要求。

1）班干在工作中，要積極征求同學(xué)們的意見，維護(hù)班級(jí)的利益，有情況要及時(shí)向?qū)W校和老師反映。

2）對(duì)工作不認(rèn)真負(fù)責(zé)，并造成重大失誤的，進(jìn)行教育批評(píng)，嚴(yán)重者可考慮免去班干部職位。

3）班干嚴(yán)禁以權(quán)謀私，非凡是在財(cái)務(wù)上，有盈私行為的，查證屬實(shí)，免去職務(wù)、取消當(dāng)年評(píng)優(yōu)、評(píng)先及參選資格，并對(duì)其公開批評(píng)。

4）班委應(yīng)該明確自己職責(zé)，并且明確分工以提高效率，當(dāng)一名班委忙不過(guò)來(lái)時(shí)，其他班委應(yīng)該協(xié)助其完成任務(wù)。

5）每個(gè)班委要有工作日志，便于記錄事件，以免忘記。

6）為保持工作效率，大家應(yīng)該積極配合，分工作業(yè)，將班級(jí)體制完善，使班級(jí)管理更系統(tǒng)化。

3.班委考核及選拔制度：

2）在學(xué)期末和學(xué)期中以問(wèn)卷調(diào)查的形式對(duì)班干部工作質(zhì)量及滿足度作出評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)包括老師和輔導(dǎo)員評(píng)價(jià)。

3）由班級(jí)民主選出學(xué)生代表規(guī)模5人左右，對(duì)班干部進(jìn)行監(jiān)督考核，到期末或者其中時(shí)選出，每次選出的人可以不一樣。

1.學(xué)院及學(xué)校開展的`各項(xiàng)活動(dòng)。

1）體育活動(dòng)：由體育委員（或各隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)）組織隊(duì)員參加比賽，由組織委員、宣傳委員、文藝委員配合召集本班同學(xué)前去助威。各隊(duì)每學(xué)期必須參加一次友誼賽。其他練習(xí)等事宜由各隊(duì)自行制定、組織。

2）學(xué)習(xí)活動(dòng)（如學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)每學(xué)期至少一次）由學(xué)習(xí)委員負(fù)責(zé)組織、召集本班同學(xué)參加。

3）社團(tuán)活動(dòng)等由組織委員負(fù)責(zé)召集同學(xué)參加；

4）娛樂活動(dòng)由文藝委員策劃安排；

5）主題班會(huì)由班團(tuán)委共同策劃。

6）其他活動(dòng)視具體情況由某一班委負(fù)責(zé)。

附件：各項(xiàng)活動(dòng)的預(yù)備，進(jìn)行過(guò)程，結(jié)果必須存檔（由活動(dòng)負(fù)責(zé)人或宣傳委員負(fù)責(zé)寫出報(bào)告書視情況而定，超過(guò)20元的經(jīng)費(fèi)支出最好有發(fā)票證實(shí)）。

1）班費(fèi)收取根據(jù)實(shí)際合理預(yù)算。在征得班主任同意前提下確定詳細(xì)數(shù)額，由班長(zhǎng)統(tǒng)一收取、保管。

2）班費(fèi)支出必須由班長(zhǎng)和團(tuán)支書中至少一人同意方可提出申請(qǐng)。100元以上（包括100元）必須向班委提出申請(qǐng)，并至少有三名班委同意，且班長(zhǎng)，團(tuán)支書都不反對(duì)。

3）日常采購(gòu)，至少有一位同學(xué)陪同前往，并開出收據(jù).并憑發(fā)票、收據(jù)、證實(shí)報(bào)銷。若因票據(jù)遺失或非凡情況不能出具證實(shí)且情況屬實(shí)的，需經(jīng)班長(zhǎng)及生活委員簽字補(bǔ)證。

4）班級(jí)組織的大型活動(dòng)（如春游、秋游等）后要向全班公布支出細(xì)則；學(xué)期結(jié)束時(shí)打印出全學(xué)期班費(fèi)收支情況，交全班同學(xué)及班主任審查。

5）全班同學(xué)可以在任何時(shí)間對(duì)班費(fèi)收支情況要求審查，或提出批評(píng)或建議。

1）打印各種班級(jí)材料。

2）各項(xiàng)班級(jí)活動(dòng)的報(bào)名費(fèi)按固定條款劃撥。

3）獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)分子使用。

4）各項(xiàng)球賽的報(bào)名費(fèi)及必要后勤支出。

5）籌辦晚會(huì)等集體活動(dòng)支出。

6）其它支出，視情況而定。

1）評(píng)優(yōu)、評(píng)先依據(jù)《大學(xué)生手冊(cè)》進(jìn)行評(píng)選。

2）推薦黨校學(xué)員采取民主與集中相結(jié)合的原則進(jìn)行評(píng)選。

3）在校為班級(jí)爭(zhēng)得榮譽(yù)或在集體活動(dòng)中表現(xiàn)突出的個(gè)人或團(tuán)體，將推薦學(xué)院予以表彰，或予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

4）因個(gè)人原因使班級(jí)受到院級(jí)以上（包括院級(jí)）通報(bào)批評(píng)的個(gè)人或團(tuán)隊(duì)，取消其本學(xué)期評(píng)優(yōu)、評(píng)先及參選資格。

5）凡考試中有舞弊行為的，經(jīng)查證屬實(shí)，取消本學(xué)期評(píng)優(yōu)、評(píng)先及參選資格。

6）在班會(huì)及其他須到的班級(jí)活動(dòng)中遲到、早退的同學(xué)將給予批評(píng)并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行懲罰。

7）班會(huì)無(wú)故缺席三次以上的同學(xué)，將予以批評(píng)，并影響其本學(xué)期考核成績(jī)（需要點(diǎn)到的班級(jí)活動(dòng)處理方式同上）。請(qǐng)假的同學(xué)需出請(qǐng)假條及相關(guān)證實(shí)，經(jīng)班級(jí)輔導(dǎo)員或班長(zhǎng)批準(zhǔn)方可請(qǐng)假。

8）對(duì)有重大錯(cuò)誤，影響班級(jí)榮譽(yù)的同學(xué)可考慮取消其助學(xué)金等各項(xiàng)資格。

9）每周由副班長(zhǎng)對(duì)課堂的出勤情況進(jìn)行檢查，每周抽查一次，對(duì)是否曠課遲到將做記錄并作為期末評(píng)優(yōu)參考。

10）課堂會(huì)議上應(yīng)把自己的手機(jī)調(diào)成振動(dòng)或關(guān)機(jī)。

4.學(xué)習(xí)：

1）按時(shí)上課，不遲到，不早退，不逃課。

2）有事不能上課要按照有關(guān)程序請(qǐng)假，獲得批準(zhǔn)方可。

3）積極配合相應(yīng)科代表的工作，認(rèn)真完成作業(yè)，按時(shí)上交。

4）遵守課堂紀(jì)律，尊重老師，體現(xiàn)出大學(xué)生應(yīng)有的風(fēng)度。

5.衛(wèi)生：

1）宿舍內(nèi)部要制定相應(yīng)的衛(wèi)生制度（周一按軍訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，其他必須保持整齊），實(shí)行責(zé)任到人制，宿舍長(zhǎng)及班干部負(fù)責(zé)監(jiān)督。

2）宿舍衛(wèi)生每日打掃，值日生要盡職盡責(zé)，認(rèn)真對(duì)待，為同學(xué)們創(chuàng)造整潔舒適的生活環(huán)境。

3）切實(shí)執(zhí)行宿舍治理中心的各項(xiàng)規(guī)定，做好衛(wèi)生打掃工作，認(rèn)真對(duì)待衛(wèi)生檢查。

4）注重個(gè)人衛(wèi)生。

6.班級(jí)奮斗目標(biāo)：院系先進(jìn)班集體。

學(xué)校管理制度細(xì)則篇十三

—師范系20__級(jí)語(yǔ)文教育2班班費(fèi)是維護(hù)班級(jí)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證班集體學(xué)習(xí)生活開支的專項(xiàng)資金，取之于學(xué)生，用之于學(xué)生。班費(fèi)的開支項(xiàng)目應(yīng)本著合理、科學(xué)、公開、節(jié)約的原則。為規(guī)范班費(fèi)的來(lái)源和管理，指導(dǎo)學(xué)生合理使用班費(fèi)，更好地發(fā)揮班費(fèi)的作用，特制訂本規(guī)定。

一、班費(fèi)的籌集。

班級(jí)全體成員自愿繳納。原則上按學(xué)期收取，并于事前向系報(bào)批備案。由班主任和班委會(huì)共同研究，在征求同學(xué)意見后決定收取;額度控制在30元/人·學(xué)期以內(nèi)，特殊情況如需超額收取必須專題報(bào)系審核批準(zhǔn)。

二、班費(fèi)主要使用范圍。

1、用于班級(jí)開展文體、科技活動(dòng)，購(gòu)置班級(jí)共同使用的文體器材等;。

(一)管理。

班費(fèi)由班主任、班長(zhǎng)、、團(tuán)支書、生活委員、共同管理。班長(zhǎng)負(fù)責(zé)存折的管理，團(tuán)支書負(fù)責(zé)密碼保管，生活委員負(fù)責(zé)班費(fèi)的收支的記錄與發(fā)票的保管。需要班費(fèi)開支時(shí)，班委提交申請(qǐng)書交于班主任處，班費(fèi)使用審批后，由團(tuán)支書從班長(zhǎng)處拿存折支取，存折使用后需當(dāng)天歸還，存取款單據(jù)由生活委員保管。

(二)使用規(guī)定。

1、班費(fèi)使用原則：計(jì)劃開支、統(tǒng)籌安排、注意節(jié)約。

2、使用班費(fèi)必須事先有工作方案和預(yù)算，經(jīng)審批后方可預(yù)支。工作結(jié)束后，經(jīng)辦人將發(fā)票(收據(jù))整理好，報(bào)班長(zhǎng)、班主任審核無(wú)誤，班主任簽字后,方可報(bào)銷(或沖抵借支)。班費(fèi)使用憑證保留至畢業(yè)。

3、班費(fèi)收、支情況每月在班會(huì)上公布一次;學(xué)期結(jié)束時(shí)結(jié)算一次，并張榜公布;學(xué)年結(jié)余班費(fèi)轉(zhuǎn)下年。

4、任何人不得以任何方式和理由擅自動(dòng)用班費(fèi)。嚴(yán)禁未經(jīng)批準(zhǔn)私自開支，禁止使用班費(fèi)請(qǐng)吃請(qǐng)喝，嚴(yán)禁私分班費(fèi)等違紀(jì)行為。

5、班主任、輔導(dǎo)員有權(quán)否定一些不合理的班費(fèi)開支。

四、其它規(guī)定。

1、本班同學(xué)有權(quán)對(duì)班費(fèi)的使用情況提出自己的意見和建議，但須少數(shù)服從多數(shù)的原則。

2、本系將會(huì)不定期對(duì)各班班費(fèi)管理使用情況進(jìn)行抽查，同時(shí)受理學(xué)生舉報(bào)。

3、每個(gè)月向班級(jí)公布班費(fèi)使用情況。

4、對(duì)私分、挪用、貪污等行為堅(jiān)決查處，直至追究法律責(zé)任。

5、系及學(xué)生會(huì)使用經(jīng)費(fèi)，每學(xué)期末在系公告欄公布。

五、本《規(guī)定》自發(fā)布之日起執(zhí)行。

學(xué)校管理制度細(xì)則篇十四

1、 目的：加強(qiáng)公司銷售管理，推進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成，規(guī)范銷售人員的業(yè)務(wù)活動(dòng)，維護(hù)良好的公司形象，創(chuàng)造合作與雙贏。

2、 適用范圍：本制度適用于對(duì)公司從事銷售相關(guān)工作人員的管理。

3、 權(quán)責(zé)單位：銷售部負(fù)責(zé)本辦法制定、執(zhí)行、修改、廢止的起草工作；總經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)的核準(zhǔn)工作。

二、 部門職責(zé)

1、制定公司營(yíng)銷規(guī)劃、年度銷售目標(biāo)和銷售計(jì)劃。

2、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，制定市場(chǎng)推廣策略，擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額。

3、優(yōu)化內(nèi)外業(yè)務(wù)流程，協(xié)調(diào)與管理銷售日常工作。

4、負(fù)責(zé)銷售貨款回籠，保證公司的資金周轉(zhuǎn)，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

三、 工作事項(xiàng)

1、執(zhí)行銷售計(jì)劃，推進(jìn)銷售目標(biāo)的達(dá)成。

2、協(xié)調(diào)售前售后的各項(xiàng)工作，解決客戶抱怨，跟蹤處理結(jié)果。

3、定期拜訪客戶，收集客戶方面反饋的信息，掌握客戶最新需求。

4、保管銷售資料，即時(shí)完善并反饋客戶信息。

5、在銷售活動(dòng)中，遵守公司的保密協(xié)議，不得泄露商業(yè)秘密。

6、團(tuán)隊(duì)協(xié)作，有經(jīng)驗(yàn)的銷售人員幫助和指導(dǎo)新進(jìn)人員熟悉銷售工作。

7、做好銷售貨款的貨款回收工作。

8、創(chuàng)新銷售方法，提高工作效率。

四、 銷售工作規(guī)定

1、銷售計(jì)劃

（1）、銷售人員應(yīng)依據(jù)部門銷售目標(biāo)，制定個(gè)人的《月銷售工作計(jì)劃》及《出差計(jì)劃》，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)核定后執(zhí)行，并及時(shí)反饋《工作報(bào)告》《出差報(bào)告》及《項(xiàng)目進(jìn)度表》給領(lǐng)導(dǎo)，接受領(lǐng)導(dǎo)的工作任務(wù)及正確指導(dǎo)。

（2）、銷售部每周至少組織兩次會(huì)議，交流工作經(jīng)驗(yàn)，反饋銷售過(guò)程發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整計(jì)劃，總結(jié)并推進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)程。

2、客戶管理

（1）、銷售人員即時(shí)填寫《客戶調(diào)查評(píng)審表》，將客戶資料詳細(xì)錄入電子檔案。

（2）、對(duì)于潛在客戶方的公司實(shí)力、付款流程、付款能力及信用等方面應(yīng)做事前調(diào)查，評(píng)估合作風(fēng)險(xiǎn)，并衡量我公司的研發(fā)是否能滿足客戶的需求，再行決定是否受理該業(yè)務(wù)，如考察通過(guò)，方可將客戶列入合作名名錄。

（3）、各部門協(xié)助，銷售人員主導(dǎo)責(zé)任客戶的來(lái)訪接待工作，及時(shí)反饋客戶來(lái)訪意向，傳達(dá)接待準(zhǔn)備注意事項(xiàng)，并匯報(bào)客戶方面?zhèn)鬟_(dá)的信息給部門領(lǐng)導(dǎo)。

（4）、客戶滿意度調(diào)查：待定

3、訂購(gòu)管理

（1）、各部門配合，由銷售人員對(duì)接所負(fù)責(zé)的客戶，溝通并傳達(dá)客戶的訂購(gòu)數(shù)量、價(jià)格定位、技術(shù)要求、質(zhì)量要求、交期要求、付款規(guī)定等初步合同訂購(gòu)條款信息，市場(chǎng)部協(xié)助銷售人員執(zhí)行合同/訂單評(píng)審。

（2）、合同/訂單審核不通過(guò)時(shí)，根據(jù)審核提出的問(wèn)題，銷售人員與客戶做進(jìn)一步溝通協(xié)商，直至與客戶達(dá)成一致合作意見。

（3）、審核通過(guò)后，銷售人員落實(shí)合同/訂單及相關(guān)協(xié)議的最終簽訂，正式的《報(bào)價(jià)單》、《產(chǎn)品訂購(gòu)合同》、《合同/訂單評(píng)審》、《技術(shù)協(xié)議》和《質(zhì)量保證協(xié)議》轉(zhuǎn)入市場(chǎng)部歸檔管理，市場(chǎng)部跟進(jìn)合同/訂單的后續(xù)處理至合同/訂單完成。

4、客戶尋樣處理

（1）、針對(duì)初期合作的客戶，由銷售人員傳達(dá)客戶的樣品需求，出具《樣品需求單》，工程研發(fā)部門協(xié)助確認(rèn)樣品的內(nèi)部編號(hào)、圖紙、技術(shù)參數(shù)、性能、可行性和制樣時(shí)效等內(nèi)容，出具《樣品承認(rèn)書》，市場(chǎng)部協(xié)助將樣品送達(dá)給客戶，跟進(jìn)測(cè)試進(jìn)度，并更新至《樣品跟進(jìn)表》，協(xié)助簽回樣品承認(rèn)書（若有）或樣品。

（2）、針對(duì)合作成熟的客戶，市場(chǎng)部在收到客戶的樣品需求后，出具《樣品需求

單》給銷售人員與工程研發(fā)部門確認(rèn)簽字，轉(zhuǎn)入上述樣品確認(rèn)與跟進(jìn)流程。

5、技術(shù)協(xié)助

（1）、銷售人員/市場(chǎng)部在接到客戶技術(shù)支持要求后，填寫《技術(shù)服務(wù)申請(qǐng)單》給工程研發(fā)部負(fù)責(zé)人確認(rèn)處理意見，并遞交給部門領(lǐng)導(dǎo)審核。

（2）、審核通過(guò)需提供現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)支持的，工程部協(xié)助與客戶落實(shí)具體的合作細(xì)節(jié)，并反饋所派遣的技術(shù)人員名單，外派人員須詳細(xì)匯報(bào)現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題及處理細(xì)節(jié)。

（3）技術(shù)支持要求審核不通過(guò)，由銷售人員負(fù)責(zé)與客戶溝通，說(shuō)明原因及處理意見。

6、貨款管理

（1）、在受理合同簽訂或提出方案和報(bào)價(jià)時(shí)，銷售責(zé)任人應(yīng)與對(duì)方談妥付款條件。

（2）、銷售人員與合作客戶保持密切聯(lián)絡(luò)，并在規(guī)定的付款時(shí)間，向客戶提出催款通知，執(zhí)行客戶的貨款回收工作。

（3）、銷售人員所收貨款或支票，應(yīng)及時(shí)交回公司財(cái)務(wù)部入賬管控。

（4）、針對(duì)客戶方面的付款異常情況，銷售人員應(yīng)及時(shí)反饋《貨款回收異常分析報(bào)告》給到公司領(lǐng)導(dǎo)層，并跟進(jìn)異常處理情況，最大限度的減少貨款回收的風(fēng)險(xiǎn)。

7、投標(biāo)管理

（1）、銷售人員應(yīng)熟悉掌握公司的基本情況，收集并傳達(dá)與公司產(chǎn)品相關(guān)的市場(chǎng)招標(biāo)信息。各職能部門責(zé)任人為招投標(biāo)小組成員，積極配合每次的投標(biāo)工作。

（3）招投標(biāo)小組的各責(zé)任人牽頭，仔細(xì)理解招標(biāo)文件要求及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)招標(biāo)項(xiàng)目進(jìn)行公司資質(zhì)及應(yīng)標(biāo)能力等各方面評(píng)估，并針對(duì)涉及到本部門需提供的應(yīng)標(biāo)條款，給出詳細(xì)的書面資料或應(yīng)答建議，爭(zhēng)取中標(biāo)。

（4）、投標(biāo)專員跟進(jìn)招標(biāo)文件的規(guī)定，協(xié)調(diào)匯總應(yīng)標(biāo)信息，編制標(biāo)書，協(xié)助銷售

責(zé)任人處理投標(biāo)的.各項(xiàng)工作。

8、品牌推廣

（1）、銷售策劃人員應(yīng)根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)，把握品牌的內(nèi)涵及公司的經(jīng)營(yíng)理念，主導(dǎo)對(duì)內(nèi)外的大力宣貫工作。

（2）、一線銷售人員應(yīng)關(guān)注并反饋市場(chǎng)上同類產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)及影響力度，正確把握本公司產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)，根據(jù)行業(yè)及公司產(chǎn)品特性，建議品牌推廣及營(yíng)銷策略。

（3）、各職能部門配合銷售及市場(chǎng)部的品牌推廣工作。

9、銷售人員培訓(xùn)

（1）、針對(duì)銷售部新進(jìn)員工，由部門配合，銷售部管理者出具培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)其進(jìn)行公司文化、管理制度的培訓(xùn)；銷售產(chǎn)品專業(yè)知識(shí)、品牌內(nèi)涵培訓(xùn)；電話禮儀、客戶拜訪禮儀培訓(xùn)；銷售技巧、銷售心理培訓(xùn)。

（2）培訓(xùn)考核合格者給予轉(zhuǎn)正，否則給予辭退處理。

10、銷售績(jī)效管理

（1）、銷售部績(jī)效考核針對(duì)銷售人員的工作業(yè)績(jī)和工作態(tài)度，考核周期分為季度考核（三個(gè)月周期）、年度考核，考核結(jié)果與銷售個(gè)人的獎(jiǎng)金掛鉤。

（2）、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：依據(jù)考核期內(nèi)的銷售任務(wù)完成率（權(quán)重60%）、工作報(bào)備與協(xié)助（權(quán)重40%）兩方面綜合評(píng)分。

（4）銷售績(jī)效考核由銷售管理者跟據(jù)相關(guān)的《銷售報(bào)表》、《銷售計(jì)劃》、《工作報(bào)告》、《出差報(bào)告》、《項(xiàng)目進(jìn)度表》、訂單回款和部門協(xié)作情況進(jìn)行績(jī)效評(píng)分，由各職能部門監(jiān)督、董事長(zhǎng)審核、被考核者確認(rèn)后生效。

五、 銷售費(fèi)用及業(yè)績(jī)政策規(guī)定

（1）、客戶來(lái)訪接待費(fèi)用

（2）、客戶拜訪差旅費(fèi)用

（3）、銷售獎(jiǎng)金

（4）、銷售提成

（5）以上政策規(guī)定解釋權(quán)歸公司。

六、 紀(jì)律及出差規(guī)定

銷售人員對(duì)內(nèi)應(yīng)遵循公司規(guī)章制度，配合各部門的工作，營(yíng)造良好的溝通習(xí)慣與氛圍；對(duì)外代表公司，應(yīng)始終保持良好的精神狀態(tài)，維護(hù)好公司及品牌形象，具體規(guī)定如下：

1、工作時(shí)間必須衣著合適得體，養(yǎng)成良好的行走坐立習(xí)慣與精神風(fēng)貌；高度集中注意力，不得辦私事或妨礙他人工作；下班前清理重要的文件。

2、對(duì)內(nèi)部溝通應(yīng)盡量的耐心詳盡，確保各事項(xiàng)落實(shí)到位；部門間應(yīng)團(tuán)結(jié)互助，互相學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，不得拉幫結(jié)派；對(duì)領(lǐng)導(dǎo)分配的工作應(yīng)以積極的態(tài)度完成。

3、學(xué)習(xí)電話接聽禮儀，積累營(yíng)銷技巧，及時(shí)把握反饋客戶各方面信息；公司電話只能用處理與工作相關(guān)的事情。

4、接待客戶來(lái)訪必須在會(huì)議室進(jìn)行，必須主動(dòng)、熱情、大方，使用文明禮貌語(yǔ)言；不準(zhǔn)隨意將外來(lái)人員帶進(jìn)財(cái)務(wù)辦公室。

5、洽談業(yè)務(wù)或回答有關(guān)咨詢時(shí)，應(yīng)根據(jù)公司已有的原則和規(guī)定予以禮貌答復(fù)，不準(zhǔn)對(duì)外做與自身職務(wù)不相適應(yīng)的承諾；應(yīng)時(shí)刻明確洽談目的，控制好自身情緒，正確處理客戶異議，樹立個(gè)人形象，打造產(chǎn)品品牌。

6、銷售部人員外出應(yīng)填寫《外出申請(qǐng)單》給部門領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)后交市場(chǎng)部歸檔管理（緊急事項(xiàng)需事后補(bǔ)單），并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)外出辦理事項(xiàng)的進(jìn)度。

7、銷售人員出差應(yīng)填寫《出差申請(qǐng)單》交公司領(lǐng)導(dǎo)審核，出差期間應(yīng)保持通訊暢通，及時(shí)溝通各項(xiàng)問(wèn)題，并提交書面《出差報(bào)告》。

8、銷售人員出差回公司后，應(yīng)根據(jù)規(guī)定及時(shí)核對(duì)賬目，避免賬目混亂現(xiàn)象。

9、銷售人員在公司辦公期間，必須按時(shí)公司考勤制度簽到，如有事請(qǐng)假要辦理請(qǐng)假手續(xù)，經(jīng)主管審批后方可離開公司。

10、銷售人員不得無(wú)故缺席公司及部門例會(huì)（特殊情況除外）。

七、 工作移交規(guī)定

銷售人員離職/調(diào)職時(shí)，除依照公司離職/調(diào)職規(guī)定手續(xù)辦理外，須依下列規(guī)定完成銷售內(nèi)部工作的交接。

1、移交事項(xiàng)：銷售及投標(biāo)輔助工具及清單、銷售相關(guān)報(bào)告與文檔、責(zé)任客戶的帳務(wù)情況、已收未繳貨款結(jié)余、責(zé)任客戶基本資料及合作情況說(shuō)明、送貨單簽收聯(lián)清點(diǎn)、領(lǐng)用借用公物及其他未盡事項(xiàng)書面說(shuō)明。

2、注意事項(xiàng)：銷售單位主管移交，應(yīng)呈報(bào)由移交人、交接人、監(jiān)交人共同簽字確認(rèn)的《移交報(bào)告》給銷售部門領(lǐng)導(dǎo)；銷售單位主管移交由總經(jīng)理監(jiān)交。

八、 附件

附件一《客戶評(píng)審調(diào)查表》

附件二《月銷售工作計(jì)劃》

附件三《銷售報(bào)表》

附件四《出差計(jì)劃》

附件五《出差申請(qǐng)單》

附件六《出差報(bào)告》

附件七《項(xiàng)目進(jìn)度表》

附件八《樣品需求單》

附件九《技術(shù)服務(wù)單》

附件十《客戶滿意度調(diào)查表》

附件十一《合同/訂單評(píng)審表》

附件十二《銷售部人員績(jī)效考核表》

****銷售管理制度

一、總則

1、目的

為規(guī)范銷售行為，確保銷售指標(biāo)的達(dá)成，根據(jù)公司相關(guān)管理規(guī)定，制定本制度。

2、適用范圍

適用于本公司所有銷售人員。 二、權(quán)責(zé)單位

1、銷售部負(fù)責(zé)本制度的制定、修改、廢止之起草工作。

2、總經(jīng)理負(fù)責(zé)本制度的制定、修改、廢止之核準(zhǔn)工作。

2、管理協(xié)調(diào)銷售部的日常工作；

3、監(jiān)控及督導(dǎo)下屬的目標(biāo)執(zhí)行情況；

4、制訂月度、年度營(yíng)銷實(shí)績(jī)報(bào)告；

5、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及進(jìn)行應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備策略；

6、監(jiān)控各類銷售業(yè)務(wù)項(xiàng)目的開展；

7、定時(shí)檢討銷售部運(yùn)作狀態(tài)，提交相應(yīng)合理化建設(shè)意見；

8、負(fù)責(zé)依據(jù)市場(chǎng)狀況和公司發(fā)展宗旨，對(duì)本行業(yè)市場(chǎng)信息及營(yíng)銷進(jìn)行整合；

9、負(fù)責(zé)完成上級(jí)下達(dá)的臨時(shí)工作任務(wù)；

四、崗位職責(zé)

1.主管營(yíng)銷副總經(jīng)理直接上司：公司總經(jīng)理

主要工作：制定并推進(jìn)實(shí)施全面的銷售戰(zhàn)略、銷售方案。

崗位職責(zé)：（具體工作）

（1）協(xié)助總經(jīng)理建立全面的銷售戰(zhàn)略；

（2）制定并組織實(shí)施完整的銷售方案；

（3）引導(dǎo)和控制市場(chǎng)銷售工作的方向和進(jìn)度；

（4）組織部門開發(fā)多種銷售手段，完成銷售計(jì)劃及回款任務(wù)；

（5）管理銷售人員，幫助建立、補(bǔ)充、發(fā)展、培養(yǎng)銷售隊(duì)伍；

（6）主持公司重大營(yíng)銷合同的談判與簽訂工作；

（7）深入了解本行業(yè)，把握最新銷售信息，為企業(yè)提供業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略依據(jù)；

（8）完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

2.銷售經(jīng)理

直接上司：主管營(yíng)銷副總經(jīng)理

主要工作：管理公司的銷售運(yùn)作，帶領(lǐng)銷售隊(duì)伍完成公司的銷售計(jì)劃和銷售目標(biāo)，有效地管理客戶。

崗位職責(zé)：（具體工作）

（2）完成公司下達(dá)的銷售任務(wù)；

（4）分解銷售任務(wù)指標(biāo)，制定完成任務(wù)指標(biāo)的辦法；

（6）制定、調(diào)整銷售運(yùn)營(yíng)政策；

（7）組織、領(lǐng)導(dǎo)銷售隊(duì)伍完成銷售目標(biāo)，協(xié)調(diào)處理各類市場(chǎng)問(wèn)題；

（8）匯總、協(xié)調(diào)貨源需求計(jì)劃以及制定貨源調(diào)配計(jì)劃，協(xié)調(diào)貨物庫(kù)存；

（9）協(xié)調(diào)客戶關(guān)系；與客戶、同行業(yè)間建立良好的合作關(guān)系；

（10）完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

3.銷售員

直接上司：銷售經(jīng)理

主要工作：建立、維護(hù)、擴(kuò)大銷售終端，完成所轄區(qū)域銷售目標(biāo)、銷售計(jì)劃。

崗位職責(zé)：（具體工作）

（1）對(duì)所管轄的客戶進(jìn)行產(chǎn)品推介、宣傳、公關(guān)等工作；

（2）在所轄區(qū)內(nèi)建立分銷網(wǎng)及擴(kuò)大公司產(chǎn)品覆蓋率；

（3）按照公司規(guī)定、計(jì)劃和程序開展產(chǎn)品推廣活動(dòng)，介紹產(chǎn)品并提供相應(yīng)資料；

（4）為所轄區(qū)域內(nèi)客戶提供專業(yè)性支持工作；

（5）配合銷售助理等公司職能部門和職員建立客戶檔案，完成相關(guān)銷售報(bào)表；

（6）參加公司召開的銷售會(huì)議或組織的培訓(xùn)；

（7）與客戶建立良好關(guān)系，維護(hù)企業(yè)形象。

（8）完成公司領(lǐng)導(dǎo)委派的其它工作。

4.銷售助理

直接上司：銷售部經(jīng)理

主要工作：協(xié)助銷售部經(jīng)理完成銷售部門日常事務(wù)工作。

崗位職責(zé)：（具體工作）

（1）協(xié)助銷售部經(jīng)理和銷售人員輸入、維護(hù)、匯總銷售數(shù)據(jù)；

（2）迅速而準(zhǔn)確地將訂單錄入，為公司的運(yùn)行提供及時(shí)和可靠的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)；

（3）依據(jù)統(tǒng)計(jì)整理的數(shù)據(jù)資料，提交參考建議與方案，用于改善經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；

（4）整理公司訂單，合同的執(zhí)行并歸檔管理；

（5）協(xié)助公司做好售后服務(wù)工作；

（6）接待來(lái)訪客戶及綜合協(xié)調(diào)日常行政事務(wù)。

（10）隨時(shí)了解客戶的變化，配合銷售人員的業(yè)務(wù)工作，保證公司能夠及時(shí)滿足客戶的需求。

五、銷售人員管理

1、銷售人員應(yīng)以和氣的態(tài)度與客戶接觸，并注意服裝儀容之整潔；

3、新進(jìn)人員使用瀏覽公司文檔、文件需要銷售經(jīng)理批準(zhǔn)；

4、銷售人員對(duì)待客戶的抱怨應(yīng)以忍讓為基本原則，不允許與客戶發(fā)生沖突；

5、銷售人員應(yīng)定期拜訪客戶，收集市場(chǎng)信息，主要包括以下內(nèi)容：

（1）產(chǎn)品質(zhì)量的反映；

（2）客戶使用情況及滿意度；

（3）競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品使用情況及滿意度；

（4）有關(guān)行業(yè)動(dòng)態(tài)信息。

6、銷售人員應(yīng)定期了解公司各規(guī)格牌號(hào)產(chǎn)品的庫(kù)存，保證產(chǎn)品的供應(yīng)；

7、銷售人員離職除依照公司相關(guān)規(guī)定辦理手續(xù)外，必須做好以下資料的移交工作：

（1）所負(fù)責(zé)的客戶詳細(xì)檔案信息；

（2）銷售帳務(wù)和公文檔案；

（3）未完成項(xiàng)目進(jìn)展情況書面報(bào)告或說(shuō)明；

（4）領(lǐng)用的公共物品。

六、 銷售工具的使用、領(lǐng)用管理

1、銷售部所有辦公用品由銷售助理統(tǒng)一領(lǐng)取，建立個(gè)人賬戶后領(lǐng)用。

2、新進(jìn)試用期的員工，首次領(lǐng)用個(gè)人日常辦公用品，須向銷售部經(jīng)理提出申請(qǐng)，經(jīng)同意后視崗位情況核實(shí)發(fā)放。

3、銷售人員須購(gòu)買非日常性辦公用品時(shí)，須擬定計(jì)劃書（急需物品除外）。經(jīng)銷售部經(jīng)理審批后，由專人購(gòu)買。

4、銷售人員在核定的范圍內(nèi)報(bào)銷手機(jī)費(fèi)用，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的，需經(jīng)主管營(yíng)銷副總經(jīng)理審批。

5、重要樣品、大量樣本及重要合同、技術(shù)資料等的領(lǐng)用，由領(lǐng)用人提出申請(qǐng)（注明用途），由主管營(yíng)銷副總經(jīng)理批準(zhǔn)后辦理。

七、銷售費(fèi)用管理

1、銷售人員出差按照本銷售管理制度第八條執(zhí)行；

3、新客戶開辦費(fèi)超出500元的需要經(jīng)過(guò)主管營(yíng)銷副總經(jīng)理批準(zhǔn)，500元以下的需經(jīng)過(guò)銷售部經(jīng)理同意，新客戶開辦費(fèi)包括出差費(fèi)、樣品費(fèi)、招待費(fèi)等。

八、出差制度：

1、銷售人員出差應(yīng)以計(jì)劃形式報(bào)到主管營(yíng)銷副總經(jīng)理處批示，批準(zhǔn)后執(zhí)行；

4、所有出差報(bào)銷票據(jù)，應(yīng)有主管營(yíng)銷副總經(jīng)理簽字后報(bào)到公司總經(jīng)理處報(bào)銷。

5、出差費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：

（1）交通標(biāo)準(zhǔn)：以實(shí)報(bào)實(shí)銷為原則。出差交通工具的選擇：原則上部門經(jīng)理及以上職務(wù)的可乘坐飛機(jī)，且坐車時(shí)間在8小時(shí)以內(nèi)的，應(yīng)選擇火車（不包括軟臥）或汽車作為交通工具（輪船不能超過(guò)三等艙）；其余員工出差應(yīng)優(yōu)先選擇乘坐火車或汽車。市內(nèi)交通應(yīng)合理安排主要依靠公交車出行，盡量避免乘坐出租車。 （2）住宿標(biāo)準(zhǔn)：原則上不得入住星級(jí)酒店，關(guān)系公司形象的出差（如商業(yè)談判、簽署合同等）需要入住三星級(jí)酒店及以上的，事前需要公司總經(jīng)理的批準(zhǔn)。住宿標(biāo)準(zhǔn)在每天280元以內(nèi)。

（3）餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：每人每天50元。

（4）如出差期間需要產(chǎn)生計(jì)劃外銷售費(fèi)用（例如宴請(qǐng)費(fèi)用），由主管營(yíng)銷副總經(jīng)理根據(jù)

實(shí)際情況報(bào)到公司總經(jīng)理處，經(jīng)批準(zhǔn)后方可。

（5）住宿費(fèi)和餐費(fèi)超過(guò)以上限額標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，按相應(yīng)限額標(biāo)準(zhǔn)報(bào)銷。而費(fèi)用低于此限額標(biāo)準(zhǔn)

時(shí)，則按實(shí)際金額報(bào)銷。不采取限額包干報(bào)銷，而采用限額內(nèi)的實(shí)報(bào)實(shí)銷。

（6）此前制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與本制度有沖突的，以本制度為準(zhǔn)。

九、 附則

1、本制度由銷售部負(fù)責(zé)制定、解釋及修改。

2、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。

*************公司

銷售部

****年**月**日

學(xué)校管理制度細(xì)則篇十五

每位同學(xué)一學(xué)期基本分為100分，包括：學(xué)習(xí)、出勤、值日、紀(jì)律、儀表、衛(wèi)生、活動(dòng)、課間操、集會(huì)等。由班委會(huì)考核，同學(xué)監(jiān)督，班主任抽查，對(duì)同學(xué)一一打分，每周公布。

一、加分（由班長(zhǎng)負(fù)責(zé)）。

1、各類競(jìng)賽獲獎(jiǎng)：一等獎(jiǎng)加5分，二等獎(jiǎng)加4分，三等獎(jiǎng)加3分，鼓勵(lì)獎(jiǎng)加2分。

2、被評(píng)為三好生，優(yōu)秀班干部，積極分子者加5分。

3、期中考、期末考班級(jí)前5名加5分，第610名加4分，第1120名加2分，在期中、期末考試前進(jìn)10名再加5分。單科成績(jī)15名者分別加51分。成績(jī)進(jìn)步1名加1分。

4、好人好事視具體情況加14分。

5、每周全勤者加2分。

6、每周作業(yè)按時(shí)完成者加5分。

7、值日生值日合格者加2分。

8、平日表現(xiàn)明顯進(jìn)步者加2分。

9、受到老師當(dāng)堂表?yè)P(yáng)者加2分。

10、主動(dòng)為班級(jí)做貢獻(xiàn)者加2分。

11、積極組織班級(jí)活動(dòng)者加4分。

12、上課發(fā)言積極者加2分。

13、對(duì)于其他同學(xué)的違紀(jì)行為，在紀(jì)律組（值日生）沒有登記的情況下，第一個(gè)舉報(bào)的，根據(jù)情節(jié)的輕重，加積分1至3分。對(duì)重大的事情，舉報(bào)的.加積分3至6分。

二、扣分。

考勤（由學(xué)習(xí)委員負(fù)責(zé)）。

1、遲到、早退，一次扣1分，二次扣2分，三次扣3分。并寫《行為反思》300字。

2、請(qǐng)假一節(jié)扣0.5分，請(qǐng)假一天扣3分。每周請(qǐng)假不得超過(guò)2次，超一次扣2分。

紀(jì)律（由副班長(zhǎng)和紀(jì)檢委員負(fù)責(zé)）。

4、上課不拿本堂課資料、做其他科作業(yè)者每次扣2分。并寫《行為反思》300字。

5、上課私自講話、插嘴者一次扣2分。

6、上課坐姿（雙腳平放課桌正下）不正者一次扣1分。

7、上課看課外書籍者每次扣2分，屢教不改者加倍扣分。

9、不參加升旗、課間操、集會(huì)等活動(dòng)者扣10分。并寫《行為反思》300字。

10、升旗、課間操、集會(huì)等動(dòng)作散漫者扣2分。

11、諷刺、挖苦、打擊、威脅同學(xué)（或班干部）者一次扣2分。

12、打架者扣10分。并寫《行為反思》300字，另交班主任處理。

衛(wèi)生（由衛(wèi)生委員負(fù)責(zé)）。

13、要保持教室干凈衛(wèi)生，值日生要準(zhǔn)時(shí)認(rèn)真完成值日工作。地面要打掃干凈，垃圾要及時(shí)清理，衛(wèi)生角及課桌椅等要擺放整齊，課間黑板要及時(shí)擦拭。放學(xué)后要關(guān)好門、窗。以上要求如沒有完成，罰掃教室一天。積分扣2分。當(dāng)天的值日生必須時(shí)刻督促檢查，不得分早、中、晚等，否則值日生打掃衛(wèi)生1天。

14、衛(wèi)生委員安排的任務(wù)沒有打掃就回去，積分扣2分。并寫《行為反思》600字。

15、亂扔果皮紙屑，隨地吐痰。積分扣1分。

學(xué)校管理制度細(xì)則篇十六

食堂是指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦等企事業(yè)單位、為供應(yīng)其內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的非盈利性場(chǎng)所。食堂最早起源于1958年夏秋之間，當(dāng)時(shí)被稱作為“公共食堂”，由政府組織?，F(xiàn)在，就來(lái)看看以下兩篇食堂管理制度吧!

1、總則。

1、1為了規(guī)范食堂職工衛(wèi)生管理，根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法，結(jié)合公司職工食堂實(shí)際，制定本管理規(guī)定。

1、2本規(guī)定所稱的衛(wèi)生管理，指職工食堂在食品采購(gòu)、運(yùn)輸和貯存、食品加工、餐飲具的衛(wèi)生、食堂服務(wù)的食品衛(wèi)生管理。

2職責(zé)。

食堂經(jīng)理對(duì)食堂衛(wèi)生負(fù)直接責(zé)任。

3內(nèi)容與要求。

3、1食品的采購(gòu)和貯存衛(wèi)生。

3、1、1采購(gòu)的食品原料必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。禁止采購(gòu)有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品;禁止采購(gòu)無(wú)合格證明的肉類食品和超過(guò)保質(zhì)期限及無(wú)衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。

3、1、2采購(gòu)車輛應(yīng)當(dāng)保持清潔，運(yùn)輸冷凍食品應(yīng)當(dāng)有必要的保溫設(shè)備。

3、1、3庫(kù)房應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;通風(fēng)良好。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)期食品。

3、2食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生要求:。

3、2、1墻壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙和地面;配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置、有效的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物設(shè)施。

3、2、2地面每天洗拖干凈，見本色、無(wú)積水污垢。墻壁、門窗干凈、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積灰污垢，玻璃明亮。

3、2、3炊事機(jī)械放置有序，機(jī)械內(nèi)外無(wú)積渣雜物、無(wú)污垢積塵，器皿要加蓋加罩，機(jī)械定期保養(yǎng)維修，干凈完好。

3、2、4炊具如鍋、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齊。每日清洗一次，達(dá)到無(wú)臟物、無(wú)油垢、鐵器無(wú)銹，木器見本色。

3、2、5水池、灶臺(tái)、桌臺(tái)，每日清洗三次，達(dá)到干凈整潔，物見本色。

3、3食品加工人員的衛(wèi)生要求:。

3、3、1工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用流動(dòng)清水洗手;。

3、3、2不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生行為;。

3、3、3服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)穿著整潔的工作服，廚房操作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)，戴口罩。

3、3、4工作時(shí)著裝要穿戴整潔，不得留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲;不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品，使用專用夾子、勺子等用具進(jìn)行采用。

3、3、5食堂工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔雙手，保持雙手衛(wèi)生。

3、4加工過(guò)程衛(wèi)生要求。

3、4、1認(rèn)真檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的，不得加工或使用。

3、4、2各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗、禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

3、4、3用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布心臟其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

3、4、4需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放。

3、4、5在烹飪后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間(超過(guò)2小時(shí))存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)在放涼后再冷藏。

3、4、6凡隔餐或隔夜的熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。

3、4、7食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定使用。

3、5餐飲具的衛(wèi)生要求。

3、5、1餐飲具使用前必須在專用水池洗凈、消毒，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。

3、5、2消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。

3、5、3餐具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。

3、6食堂服務(wù)的衛(wèi)生要求。

3、6、1食堂應(yīng)當(dāng)保持整潔，保持食堂內(nèi)外整潔衛(wèi)生。每周五進(jìn)行一次徹底清掃，做到經(jīng)常性的滅蚊滅蠅工作。

3、6、2發(fā)現(xiàn)所提供的食品可疑變質(zhì)時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品，并同時(shí)告知備餐人員。備餐人員應(yīng)當(dāng)立即作出相應(yīng)處理，確保供餐的安全衛(wèi)生。

3、6、3供應(yīng)直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用專用工具分檢傳遞食品。

3、6、4供就餐人員自取的調(diào)味料，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

3、6、5炊事人員在售飯前必須先洗手，嚴(yán)禁抽煙，嚴(yán)禁用手直接接觸熟食品，出售食品應(yīng)用盛具或夾具。

3、7衛(wèi)生檢查規(guī)定。

3、7、1衛(wèi)生管理人員每天對(duì)食堂及食堂的大廳、廚房、用具、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行抽查，并對(duì)存在的問(wèn)題作好記錄，及時(shí)向食堂負(fù)責(zé)人提出改進(jìn)意見。

3、7、2總務(wù)管理處抽調(diào)相關(guān)管理人員每周對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，所有檢查資料須在食堂經(jīng)理簽字確認(rèn)后交總務(wù)管理處存檔。

3、7、3食堂衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報(bào)仍未落實(shí)和完善的，衛(wèi)生管理人員有權(quán)對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行批評(píng)和相應(yīng)處罰。

4檢查與考核。

本規(guī)定由職工食堂經(jīng)理對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行檢查并定期考核。

5、附則。

5、1本規(guī)定由總務(wù)管理處起草，解釋權(quán)歸總務(wù)管理處。

5、2本規(guī)定從發(fā)布之日起開始生效。

一、總則。

(一)為完善食堂管理，給職工營(yíng)造一個(gè)溫馨、整潔的就餐環(huán)境，制定本制度。

(二)本制度適用于食堂工作人員、在委機(jī)關(guān)就餐的職工。

(三)辦公室負(fù)責(zé)對(duì)職工食堂進(jìn)行管理，接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。

(一)食堂管理實(shí)行辦公室總負(fù)責(zé)下的“主管負(fù)責(zé)制”，即由食堂主管對(duì)食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境等全面負(fù)責(zé)，并對(duì)發(fā)生的問(wèn)題承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

(二)食堂工作人員負(fù)責(zé)為委機(jī)關(guān)全體職工提供一日三餐。

(三)食堂采購(gòu)要精打細(xì)算，勤儉節(jié)約，適宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費(fèi)或者份量不夠。

(四)食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無(wú)污染、無(wú)變質(zhì)、無(wú)發(fā)霉，過(guò)夜變質(zhì)食物嚴(yán)禁使用。

(五)烹調(diào)菜肴時(shí)，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。

(六)廚房操作間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施與用具等應(yīng)實(shí)行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無(wú)油膩、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，地面做到無(wú)污水、無(wú)雜物。

(七)餐廳要清潔、衛(wèi)生、通風(fēng)，采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作，應(yīng)采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時(shí)噴撒藥劑，實(shí)行垃圾袋裝等各種防護(hù)措施，將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度，做到無(wú)蒼蠅、無(wú)蟑螂、無(wú)飛蟲叮咬。

(八)桌椅表面無(wú)油漬、擺放整齊、經(jīng)常清洗;地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門窗干凈，地面干凈、無(wú)煙蒂。

(九)餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經(jīng)消毒不得使用;消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，并有明顯標(biāo)志。

(十)食堂工作人員要待領(lǐng)導(dǎo)、職工全部用餐完畢，清理好桌面，打掃好衛(wèi)生后方可離開。

(十一)辦公室組織食堂工作人員每年進(jìn)行定期身體檢查，出現(xiàn)不適合食堂工作的情況，解除聘用。

三、就餐管理。

(一)菜肴標(biāo)準(zhǔn)原則上為二葷二素一湯。職工要文明就餐。

(二)食堂內(nèi)不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。

四、獎(jiǎng)懲。

(一)食堂工作人員的管理實(shí)行考核評(píng)分。

(二)考核形式可以采取公開考評(píng)，也可以組成考評(píng)組考核。辦公室要設(shè)置信箱，受理職工意見和投訴等。

(三)考核實(shí)行百分制，每月考評(píng)一次。評(píng)分滿90分以上(含)為優(yōu)秀，80分以上(含)為良好，60分以上(含)為合格，60分以下為不合格。

(四)連續(xù)三次不合格者，通報(bào)批評(píng)，直至解聘。評(píng)為優(yōu)秀的年終給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。

五、食堂考勤及請(qǐng)銷假制度。

(一)食堂職工都在考勤范圍內(nèi)，由負(fù)責(zé)食堂的管理員負(fù)責(zé)考勤。

(二)凡當(dāng)月累計(jì)遲到、早退七小時(shí)者，扣發(fā)一天工資，無(wú)故缺勤三天以上者，經(jīng)批評(píng)教育，視其態(tài)度予以處理。

(三)食堂工作人員請(qǐng)事假、病假三天以內(nèi)的由本人填寫請(qǐng)假條，經(jīng)管理員同意報(bào)辦公室主任及分管領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)后方可準(zhǔn)假。請(qǐng)事假、病假三天以上由本人填寫請(qǐng)假條，經(jīng)管理員和辦公室主任同意報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)后方可準(zhǔn)假。

(四)食堂職工請(qǐng)假必須在委辦公室辦理請(qǐng)假手續(xù)，告知辦公室請(qǐng)假的天數(shù)、事由、去往何處和聯(lián)系方式。假滿后必須按時(shí)上班，并在辦公室辦理銷假手續(xù)。在規(guī)定的期限內(nèi)按時(shí)上班，若因需要延長(zhǎng)時(shí)間，必須告知辦公室及管理員天數(shù)、事由，否則按曠工處理。

(五)食堂職工必須堅(jiān)守工作崗位，不得任意外出，不遲到早退，不脫崗串崗;無(wú)故不上班，不服從分配者，按缺勤處理，扣發(fā)工資，情節(jié)嚴(yán)重者予以解聘。

(七)食堂職工生病期間，不能按時(shí)上班，本人需向委辦公室申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后持縣以上醫(yī)院證明可按病假處理，無(wú)故不返回，除扣發(fā)工資外，視情節(jié)輕重，予以嚴(yán)肅處理。

(一)負(fù)責(zé)食堂的全面管理工作，準(zhǔn)確掌握食堂工作人員的思想工作、生活情況，加強(qiáng)思想政治工作，充分調(diào)動(dòng)食堂工作人員的積極性。

(二)搞好主副食調(diào)配，增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、價(jià)格合理，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，花樣多，品種多，質(zhì)量好。

(三)搞好食堂的伙食衛(wèi)生、安全保衛(wèi)工作。

(四)認(rèn)真做好食堂工作人員的考核工作。

(五)經(jīng)常聽取員工對(duì)食堂的工作意見和要求，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量。

(六)積極參加政治學(xué)習(xí)和集體活動(dòng)，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。

(七)監(jiān)督做好廚具、餐具的日常清洗、消毒和伙房?jī)?nèi)環(huán)境衛(wèi)生的清掃工作。

(八)監(jiān)督檢查炊事員的個(gè)人衛(wèi)生。

(九)注意節(jié)約、杜絕浪費(fèi)，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)所有的食堂設(shè)備，做好防火、防盜等安全工作。

(十)隨時(shí)準(zhǔn)備完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它臨時(shí)性任務(wù)。

七、食堂衛(wèi)生制度及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

(一)環(huán)境衛(wèi)生。

1、就餐大廳整潔明亮，餐桌上無(wú)灰塵，地板無(wú)垃圾，凳子無(wú)臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈，清潔工對(duì)大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2—3次，對(duì)餐桌要隨時(shí)清理，保證就餐大廳整潔衛(wèi)生。

2、食堂周邊無(wú)雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無(wú)污物、垃圾，每天最少清掃1—2次，保證室外整潔、干凈。

3、就餐大廳要有滅蠅、滅蚊、防毒、防鼠等設(shè)施，對(duì)大廳環(huán)境每月進(jìn)行1—2次全面消毒。

4、洗手間長(zhǎng)期清掃沖洗，保證洗手間無(wú)臭味，要求每周消毒一次。

(二)食堂廚房、操作間、保管室、炊具廚具衛(wèi)生。

1、食堂廚房每天必須保持整潔，地面保持干燥、無(wú)垃圾雜物;炊具、廚具每天使用后清洗干凈，然后消毒，整齊有序地?cái)[放;菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊;新鮮蔬菜，干貨等食品上架，醬油、醋等入池入桶(罐)，不準(zhǔn)隨地?cái)[放。操作間地面無(wú)垃圾、要物，保持干燥整潔，保管室食品陳列有序，不亂擺放，池蓋等無(wú)灰塵，保持干凈明亮。

2、食堂廚房、操作間、保管室堅(jiān)持每天一小掃，做到四壁無(wú)灰，無(wú)蜘蛛網(wǎng);每周一大掃，徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設(shè)施。

3、食品生熟要分開，保證生熟食品不交叉污染或串味。

4、干貨制品蒸發(fā)及清潔衛(wèi)生，要多清洗、漂洗，保證無(wú)沙粒、雜物，不準(zhǔn)加工出售腐爛變質(zhì)的食品。

(三)蔬菜、肉類衛(wèi)生。

1、蔬菜類必須先剔除腐爛、變質(zhì)或雜草部分，然后清洗加工，加工完畢后需再清洗干凈方可進(jìn)入蒸、炒、煮等環(huán)節(jié)烹飪程序。

2、肉類必須先清洗干凈方進(jìn)行蒸、炒、煮、爆等。

(四)個(gè)人衛(wèi)生。

1、工作時(shí)穿工作服，戴工作帽，著裝整齊、干凈，儀容端正，充滿朝氣。

2、操作人員不得留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲，不允許戴戒指、手鏈等飾品，操作前先洗手，保證食品清潔衛(wèi)生。

3、勤換衣服，勤洗澡，樹立良好的外部形象。

(五)庫(kù)房衛(wèi)生。

1、庫(kù)房整潔、明亮，物資堆放有序。米面及干雜品不得擺放在地上。

2、四壁無(wú)蜘蛛網(wǎng)，加強(qiáng)防潮、防鼠，定期檢查，以防物資腐爛變質(zhì)。

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