方案的質(zhì)量決定了最終的結(jié)果，我們不能草率行事。了解目標(biāo)群體的需求和想法可以為我們制定方案提供更有效的指導(dǎo)。我們可以從以下范文中學(xué)習(xí)到一些優(yōu)秀的方案執(zhí)行方法和技巧。
餐飲業(yè)五一活動方案篇一
一年一度的“五一”國際勞動節(jié)又要來了。學(xué)院打算通過與公司聯(lián)誼的方式舉辦慶“五一”文藝晚會，學(xué)生、老師與公司職工共聚一堂，這樣不僅可以展現(xiàn)出我們法學(xué)院師生最熱情活潑的一面，也為學(xué)生提供了展現(xiàn)自己才藝和個人魅力的舞臺。
這臺聯(lián)誼晚會的主題是“慶五一”。本次晚會將用歡樂的節(jié)目及祝福的話語貫穿全場，旨在一個和諧的氛圍中凸出“五一”的歡快氣氛，讓同學(xué)們可以感受到法學(xué)院這個大家庭的溫暖與溫馨。
形式不限，有單人或團(tuán)組表演，節(jié)目類型包括街舞、小合唱、獨唱、三句半、小品、演奏等;節(jié)目題材力求新穎、活潑、生動、感人、搞笑、優(yōu)美、意義深刻、發(fā)人深思。
晚會開始前半個小時，齊洛瓦公司員工、法學(xué)院同學(xué)及嘉賓陸續(xù)入場。入場期間，晚會現(xiàn)場播放音樂(歡愉的，高昂的)。晚會進(jìn)行時，整臺晚會從前至后都要拍攝dv記錄。晚會后，凡參加表演的學(xué)生都將給予禮品以感謝其積極的參與。
地點：xx。
時間：20xx年xx月xx日晚上7：00~9：30。
舞臺：
音響：
租服裝：
彩虹門：
背景架和燈布：
燈光：
控制臺：
熒光棒：
彩炮：
礦泉水：
水果：
海報：
氣球：
橫幅：
請柬：
繩子：
演員及工作人員獎品若干。
餐飲業(yè)五一活動方案篇二
2022年4月29日——5月1日，共三天。
(每天具體活動時間：9：00—17:00)。
啟東市黃金海灘景區(qū)內(nèi)。
(一)海釣爭霸賽。
1、每場比賽時間為3小時，上、下午各一場。
2、挑出參賽者在比賽時間內(nèi)釣到最大的魚，進(jìn)行現(xiàn)場稱重。
3、根據(jù)重量，評選出單場比賽前三名。獎品為：啟東市黃金海灘景區(qū)門票各5張。
4、三天活動結(jié)束后，根據(jù)每次單場比賽成績，評選出本次“海釣節(jié)”優(yōu)勝獎10名。獎品為：黃金海灘景區(qū)門票各20張。
(說明：對于海釣比賽中的獲獎?wù)撸蛷d免費為其釣到的海魚烹飪1—2道海鮮美食。)。
(二)吃貨達(dá)人秀微博。
1、“五一”期間，游客在餐廳、特色燒烤區(qū)品嘗美食，并將美食、活動場景等在微博上發(fā)表。
2、5月5日前，游客將微博截圖、聯(lián)系方式等發(fā)至我們的郵箱。
3、評出一等獎1名，獎勵黃金海灘門票20張;二等獎3名，獎勵黃金海灘門票10張;三等獎5名，獎勵黃金海灘門票5張。
(三)民俗風(fēng)情展。
1、旅游特色商品展銷。
把啟東的旅游特色產(chǎn)品在黃金海灘景區(qū)集中展示、銷售。
2、風(fēng)味小吃品嘗。
組織相關(guān)經(jīng)銷人員，在黃金海灘景區(qū)現(xiàn)場制作啟東各類風(fēng)味小吃，供游客品嘗。
餐飲業(yè)五一活動方案篇三
1.讓幼兒進(jìn)一步知道勞動節(jié)的真正意義，知道勞動節(jié)的由來。
2.讓孩子們在"勞動真快樂"主題中親身體驗到"以辛勤勞動為榮"，度過一個有意義的節(jié)日。
3.培養(yǎng)幼兒從小懂得關(guān)心他人，關(guān)心身邊的事，提高幼兒的責(zé)任感和社會適應(yīng)能力，從而萌發(fā)熱愛勞動者，珍惜勞動成果的情感。
4.培養(yǎng)幼兒同伴間的合作精神，體驗師幼、幼幼互動帶來的快樂。
歌曲磁帶、抹布、塑料盆、噴壺、照相機(jī)。
教師教孩子們學(xué)唱歌曲《勞動最光榮》，并觀看全國優(yōu)秀勞動者宣傳教育片，讓幼兒深知勞動是最光榮的事情，潛移默化的培養(yǎng)幼兒的勞動意識。
帶領(lǐng)幼兒把自己的小衣服疊好，給班級內(nèi)自己的小花澆水，幫助老師擦干凈桌子，午睡時幫助老師搬床。兩個小朋友之間互相穿衣服、系扣子，互相幫助系鞋帶，洗抹布等一些簡單的孩子力所能及的事情。
在活動的最后，在班級內(nèi)舉行了一場別開生面的勞動比賽，看看誰疊衣服疊的最整齊，哪位小朋友穿襪子最快，誰能迅速的把自己的小衣服疊整齊。經(jīng)過層層選拔，分別推選出了兩位"小勞動之星"，并給他們戴上了小紅花。
餐飲業(yè)五一活動方案篇四
五一過后將進(jìn)入全年的淡季(每年的五月——八月)之季，營銷部特計劃舉辦本次美食節(jié)。
活動目的：
1、提高酒店的餐飲知名度和綜合收益;。
2、鍛煉廚師隊伍，餐飲服務(wù)人員服務(wù)、銷售能力;。
3、提升管理人員舉辦美食節(jié)的活動能力;。
創(chuàng)意海鮮味道······活動主題：傳承經(jīng)典私房飲食文化。
演繹玖朝特色之作——私房海鮮。
美食節(jié)簡介：
本次舉辦海鮮美食節(jié)是以大為玖朝私房菜的烹調(diào)方法，進(jìn)一步融入川、湘、粵風(fēng)味進(jìn)行對海鮮的烹調(diào)，充分體現(xiàn)品味健康，傳承私房飲食文化。美食節(jié)期間推出海鮮的種類不低于十種，以滿足更多食客的品鮮要求。
活動時間：
2013年00月00——00月00日。
活動地點：
三樓宴會廳、各包廂。
優(yōu)惠方案：
一重好禮：凡在活動期間來店消費的客人，每席贈送鮮榨果汁或豆?jié){一扎;。
二重好禮：所有散點海鮮菜品打九折優(yōu)惠;。
三重好禮：超優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn)套餐(688元/桌、888元/桌、1088元/桌)，本標(biāo)套餐不再打折，但仍然享受第一條優(yōu)惠。
四重好禮：標(biāo)準(zhǔn)套餐每桌均贈送5瓶品牌啤酒。
五重好禮：每席限點兩款特價海鮮，不受任意條款限制。
六重好禮：消費任意標(biāo)準(zhǔn)套餐即可參加現(xiàn)場“好禮大轉(zhuǎn)盤”(禮品采取贈送酒店客房各種房型)。
一、營銷部負(fù)責(zé)策劃制定和廣告宣傳：
1、易拉寶兩個設(shè)計和制作(內(nèi)容包括：多吃水產(chǎn)的好處，活動。
的主要內(nèi)容，優(yōu)惠方案，背景以著名海產(chǎn)地景觀，水藍(lán)色為。
基調(diào)，背景圖配以所推出的海鮮品種);。
2、電梯廣告內(nèi)容參考易拉寶;。
3、活動期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。
4、認(rèn)真全面細(xì)致做好重點客戶的拜訪與活動宣傳工作;。
二、餐飲部負(fù)責(zé)菜品推廣：
1、菜單設(shè)計和制作，價格的制定。
2、菜品的培訓(xùn);。
3、菜品的推銷(注重菜的有機(jī)結(jié)合、概念的推銷)。
4、臺卡的設(shè)計和制作;。
三、廚部的任務(wù)：
1、菜品的開發(fā)研制;。
2、菜品的加工、烹調(diào);。
3、廚房要確?；顒悠陂g的上菜的速度;。
4、三樓電梯間展臺搭建。
5、一樓大廳展臺的搭建。
餐飲業(yè)五一活動方案篇五
活動背景：
面對年后第一個長假的來臨，第一個銷售高峰也隨之到來，在這個春夏交接的時段，是一個消費較為活躍的`時期，尤其是服裝和食品類。
活動思路：
五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié)，也是進(jìn)行旅游等戶外活動的好時期，特舉辦“鑼開五月、xx假期”活動，“鑼開”是大力度的促銷活動，為顧客省錢的時間到了，“xx假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動，此活動的目的就是抓住這段時間的顧客的消費特點。隨后還有“母親節(jié)”
“助殘日”“牛奶節(jié)”等愛心大行動貫穿整個五月。
活動目的：
提高門店銷售額，同時增加企業(yè)親和力，樹立優(yōu)良企業(yè)形象，培養(yǎng)忠實顧客。
活動主題：
“鑼開五月、xx假期”
主體宣傳：
1、我開鑼、您省錢。
2、玩轉(zhuǎn)假(價)期
活動時間：
4月25日——xx年5月15日
篇章：
1、開鑼省錢、xx假期
2、詩歌花語、xx母親節(jié)
3、愛心行動、xx助殘日
4、健康生活、xx假期
背景：五一黃金周
內(nèi)涵：xx在五一是顧客省錢的假期，顧客的五一應(yīng)該在xx。
外延：降價促銷、限時搶購、捆綁銷售、聯(lián)合促銷、換購。
內(nèi)容：
1、開鑼套餐、驚喜無限
2、開鑼時刻、爭分奪秒
3、xx價期、任您挑選
a促銷板塊
開鑼套餐、驚喜無限(活動時間：5月1日至5月7日)
“五一”期間是旅游高峰期，在市民準(zhǔn)備前往旅游目的地之前的采購，部份市民的市內(nèi)戶外活動、短途旅游也將是我們這次促銷活動的一個契機(jī)。
活動內(nèi)容：實質(zhì)是捆綁，銷售分“旅游套餐”和“假日套餐”
“旅游套餐”是針對短途旅游消費群和外來長途游團(tuán)體，將單個商品的折扣累加、集中凸顯價格優(yōu)勢。
“假日套餐”針對平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費群體，主要將生活必需品適當(dāng)組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜”。
5月1日“勞動光榮餐”為滋補(bǔ)系列
5月2日“開鑼首席餐”華達(dá)特色系列
5月3日“玩美心情餐”綠色系列
5月4日“時尚青年餐”營養(yǎng)系列
5月5日“青春飛揚餐”美容系列
5月6日“開心、玩轉(zhuǎn)餐” 休閑系列
5月7日“歸心似箭餐” 調(diào)節(jié)合胃系列
每日食譜不同(主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷售)。
b、開鑼時刻、爭分奪秒 (活動時間:xx年5月1日至xx年5月7日止)
活動內(nèi)容：實質(zhì)是限時搶購，在每天的早上8：00—9：00分、下午：14：00—15：00、晚上20：30—21：30分建議每天每時段搶購商品都具有實用性、獨特性，能夠讓顧客產(chǎn)生購買欲望。
早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主
下午14：00—15：00普通商品
晚上20：30—21：30只要在活動期間一次性購物滿68元，即可至服務(wù)臺加一元領(lǐng)取一張搶購票入場搶購，搶購票當(dāng)天使用有效，過期作廢，(數(shù)量有限，搶完為止)
(注:本次活動單張小票最多限領(lǐng)二張搶購票,入場搶購時必須將搶購票交于工作人員,才能入場搶購，搶購票必須加蓋華達(dá)財務(wù)章方才有效)。
內(nèi)部注意:內(nèi)部職工及職工家屬不得參于本次活動,違者必糾,所有搶購商品均為紙條放在盒子里(盒子為密封)堆放在搶購堆頭上,顧客搶購到紙盒至服務(wù)臺加一元換商品,每天限搶300份商品。
3、玩轉(zhuǎn)價期(活動時間：xx年5月6日晚20：00開始)
為了提升晚間購物人氣、特在5月6日晚，也就是長假結(jié)束之前，預(yù)熱后期促銷，在外場專設(shè)一場商品拍賣會，1元起拍。
餐飲業(yè)五一活動方案篇六
總體時間安排：20xx年xx月xx日至xx月xx日。
1、空中飛人表演。
活動地點：xx水庫上空。
活動內(nèi)容：空中飛人是西方馬戲和中國雜技演出中最為刺激的節(jié)目，也是中西方文化的結(jié)合典范。演員在空中飛舞，驚險刺激。輔以激光水幕噴泉，變幻多姿，使進(jìn)入景區(qū)的嘉賓和游客感到強(qiáng)烈的震撼。
2、斗雞表演。
活動地點：xx水庫觀景臺。
活動內(nèi)容：設(shè)斗雞場，鋪紅地毯，每場挑選打法靈活的兩只斗雞現(xiàn)場表演，比賽場騰閃擊打，酷似拳擊比賽，打斗場面激烈緊張，扣人心弦，極富刺激性和觀賞性。
3、雜技表演。
活動地點：xx演藝大廳。
活動內(nèi)容：組織長期在國內(nèi)外巡回演出的知名雜技表演藝術(shù)團(tuán)來山演出，陣容龐大，節(jié)目豐富。
4、鳥藝表演。
活動地點：xx廣場。
活動內(nèi)容：設(shè)音響、表演臺，每場演出xx分鐘，xx個節(jié)目，每天不少于xx場。
5、激光水幕電影。
活動地點：xx水庫。
活動內(nèi)容：每晚播放新建成高科技激光水幕電影，開放大型音樂噴泉。
6、xx美食一條街。
活動地點：xx廣場xx街道。
活動內(nèi)容：引導(dǎo)、規(guī)范山上xx街及山下xx街道餐飲商戶沿各自商店門前搭建統(tǒng)一涼棚，擺出各自特色菜，并組織邀請市、縣區(qū)特色餐飲商戶上山設(shè)攤，讓來賓品嘗兼容南北風(fēng)味的豫南美食。
餐飲業(yè)五一活動方案篇七
導(dǎo)語：一年一度的兒童節(jié)就要來了，下面小編為您推薦餐飲業(yè)兒童節(jié)活動方案，感謝閱讀!
一、活動目的
因2010年六一兒童節(jié)為星期二，孩子們在這一天均上午上課，下午參加學(xué)校組織的活動，故應(yīng)較少有父母帶孩子們來酒店消費。故建議今年的兒童節(jié)計劃針對成年人做一個七、八十年代的兒童電影及游戲的回顧展，以喚起來店消費的成年人對自己童年的美好回憶。
二、活動時間 2010年6月1日(星期二)
三、活動內(nèi)容
(一)菜品方面
由膳食部推出“健康寶貝系列菜品”，推出數(shù)款適合不同年齡的嬰幼兒食用的食品(當(dāng)日不另外設(shè)置展臺，由廚房給點菜員做培訓(xùn)，在點菜時重點推薦)
(二)當(dāng)日用餐時菜品贈送(由餐廳及廚房負(fù)責(zé)安排)
1.當(dāng)日在酒店中餐區(qū)域消費的兒童，每人可獲贈精致冰淇淋一份。
2.當(dāng)日在西餐廳用餐的兒童1.0--1.4米之間均可享受兒童票價。另每位兒童贈送精美波板糖一支(5元/支左右)。
注：酒店正常收費應(yīng)是1.0--1.2米之間兒童才可以享受兒童票價
(三)氛圍營造活動
1.七、八十年代時的孩子們都在玩些什么?
中午在客房前區(qū)(禮賓臺前)擺玩具展臺：
6月1日10：00在客房前區(qū)(禮賓臺前)布置小型玩具展臺，擺八十年代時孩子們常玩的玩具，如沙包、摔畫、陀螺、冰棍棒、竹蜻蜓、跳格、拔根、彈弓、滾鐵環(huán)等，并在旁邊附展板說明游戲的玩法及規(guī)則。
2.七、八十年代時我們在看什么電影?
晚上在餐飲前區(qū)(休息區(qū))設(shè)置“兒童影院”：
6月1日19：00—21：00在餐飲前區(qū)的休息區(qū)處放映電影，當(dāng)日隨家長前來的兒童均可免費觀看。
6月1日全天酒店店內(nèi)頻道播放兒童影院電影。
3.七、八十年代我們聽什么歌?
6月1日11：00—12：30;17：00—18：30酒店背景音樂播放
七、八十年代動片的插曲(如森林大帝、藍(lán)精靈、聰明的一休等)
4.酒店派兩名員工穿米奇的衣服在大堂與小朋友玩耍，并可以給小朋友分發(fā)糖果(棒棒糖：0.5元/個左右)。
5.當(dāng)日免費推出“親筆書寫、舐犢情深”慢遞服務(wù)
在大堂玩具展臺旁，設(shè)置慢遞服務(wù)員，并附水牌說明活動說明。酒店準(zhǔn)備好彩色信紙的酒店信封，請參與的客人寫下對自己孩子的祝福，并按標(biāo)準(zhǔn)填寫好信封，酒店將于九月中旬免費代客人寄出，這樣孩子們可以在中秋節(jié)前后收到自己父母的祝福。(注：國內(nèi)郵資免費，國際郵資由客人自行支付)
四、對外宣傳：
1.制作宣傳水牌(美工制作四張)
2.酒店大堂門口懸掛條幅(含英文)：
3.電臺宣傳(5月23日開始宣傳)
4.餐飲預(yù)定短信平臺宣傳
五、具體工作安排
青島藍(lán)海大飯店(黃島)市場部
二〇一六年五月二十二日
一、六一兒童節(jié)促銷活動由來
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會，江南餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高江南在太原和山西的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來江南各部消費，讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗快樂。
二、活動時間： 5月28日——6月1日
三、活動主題： 歡樂童年 精彩無限——江南藝術(shù)兒童節(jié)
四、活動內(nèi)容
屆時，江南各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的2005年兒童節(jié)。
(一)大酒店“歡樂童年 精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計：
凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加)，獲獎小朋友均有禮品贈送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的.二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進(jìn)行，各部根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進(jìn)行，——由徐鼎明負(fù)責(zé)落實。
4、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語100條一部、二部、大酒店同時進(jìn)行，大酒店晚會隨機(jī)進(jìn)行安排，由主持人負(fù)責(zé)。
5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進(jìn)行。
《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》
迎六一，笑嘻嘻 媽媽疼愛小寶貝
來江南，齊相聚 合家歡樂過六一
吃大餐，玩游戲 寶貝都要愛媽咪
猜謎語，得獎品 江南給你表情意
唱兒歌，跳跳舞 照張合影甜蜜蜜
東走走，西逛逛 玩的開心都?xì)g喜
斟滿茶，端來菜 服務(wù)都是俏阿姨
只要寶貝能高興 阿姨累點沒問題
六一江南來聚會，吃的玩的數(shù)第一!
(二)聯(lián)動促銷：
活動二、5月28日——6月1日活動期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。
(三)大酒店晚會現(xiàn)場裝飾：
1、舞臺設(shè)計：“歡樂童年 精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。
2、宴會廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點綴：在宴會廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。
五、活動宣傳：
2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：山西省交通臺、太原交通臺、山西日報《經(jīng)濟(jì)時訊》、生活晨報。
4、視覺宣傳：5月28日(提前三天)各店開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效。
六、套餐設(shè)計：
本次活動套餐設(shè)計以營養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進(jìn)行，套餐分設(shè)六款， 共計46套。
“歡樂童年”營養(yǎng)套餐288元(a三人用)，15套計4320元;
“金色年華”營養(yǎng)套餐388元(b四人用)，16套計6208元;
“望子成龍”營養(yǎng)套餐488元(c四人用)，15套計7320元;
本次活動預(yù)計收益為：17848元。
七、銷售計劃：
八、費用預(yù)算：
序號 項目明細(xì) 數(shù)量 單價 費用 負(fù)責(zé)人 需求支持
1 裝飾氣球 6000個 0.15 900元 徐鼎明 企劃部
2 背景音樂 12張 10 120元 徐鼎明 外 援
3 橫 幅 4條 50元 200元 徐鼎明 企劃部
4 恭祝水牌 5塊 15元 75元 徐鼎明 企劃部
5 背景展板 1塊 200元 200元 徐鼎明 企劃部
6 兒童玩具 100件 20元 2000元 郭 瑋 采購部
7 宴會桌卡 50個 1元 50元 李 皓
8 裝飾拉花 60條 1元 60元 郭 瑋 采購部
9 套餐菜單 100張 2元 200元 李 皓
10 晚會門票 50張 3元 150元 李 皓
11 投 票 箱 3個 15元 45元 張彩菊
12 獎 品 50個 80元 400元 徐鼎明 采購部
13 合 計 / / 4400元 / /
九、效果評估與預(yù)測
1、拉動江南的家庭消費，提高散臺和包房的營業(yè)額。
2、在眾多酒店中進(jìn)行差異化營銷，首家推出健康益智菜品，營銷概念超前引領(lǐng)潮流。
3、活動具有吸引孩子的賣點，以此帶動家長來江南消費，提高在同行業(yè)中的競爭力。
餐飲業(yè)五一活動方案篇八
造人氣，吸引顧客的眼球，促進(jìn)店面的銷售和業(yè)績。營造一個激情，幸福、歡樂、祥和的節(jié)假日。從而打造金葉珠寶在廣大顧客心中的品牌!
活動時間：xxxx年04月28日——05月03日。
一、“勁爆”(一)。
2、“尋寶”活動;本店將在店面設(shè)立冰點價851元鉆戒，等你發(fā)現(xiàn)，
(二)：凡是在活動期間購物都有好禮送。
二、“勁爆”
1、凡活動期間購買鉆石滿1951元，贈送299元a貨玉佩。
2、購買鉆石滿3951元，送黃金編織戒指十299a貨玉佩。
3、佩購買鉆石滿5951元，送黃金編織手鏈?zhǔn)?99a貨玉。
4、購買鉆石滿8951元，送黃金編織手鏈?zhǔn)幙椊渲浮?/p>
5、購買鉆石滿10051元，送元鉆石吊墜。
三;勁爆：
凡在活動期間內(nèi)，為關(guān)愛“五一”顧客，凡51年出生，51周歲，身份證中有51(連號)，手機(jī)號有51(連號)，51當(dāng)天購買首飾，可加一次抽獎。
餐飲業(yè)五一活動方案篇九
傳統(tǒng)的開業(yè)慶典促銷模式已經(jīng)形成固定的模式，漸漸流入程序化，打折+返金+禮品三套促銷手段已經(jīng)很難有效的吸引目標(biāo)客戶了，往往商家投入了大量的人力、物力財力，而消費者根本不買帳，根本無法達(dá)到理想的廣告宣傳效果。以下是東星資源網(wǎng)小編為大家精心整理的餐飲業(yè)促銷活動方案精編范文五篇，歡迎參閱。
促銷整體策略分析：根據(jù)威海餐飲業(yè)目前狀況，張家老院子在消費者心目中一家經(jīng)營川菜為主的特色性餐廳，不管從裝修風(fēng)格和菜品口味來講在同行業(yè)中都屬于獨樹一幟的。川菜的博大精深和張家老院子餐廳名字的親和力更為彰顯出本次促銷活動的主題性---強(qiáng)烈的飲食文化氛圍帶動濃厚的餐飲促銷氛圍。以系列性主題活動貫穿整個促銷活動當(dāng)中去，最大限度的和目標(biāo)消費者互動起來，達(dá)到理想的促銷效果。
促銷策略一、軟文硬做。
以張家老院子開業(yè)一周年以來，整個餐廳的經(jīng)營宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對餐廳的意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷活動拉開序幕。
策略重點：1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對于消費者反饋的宣傳內(nèi)容最好能以真實顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。
促銷策略二、主題互動。
1、活動方案：評選威海人最喜歡的餐廳。
活動目地：暗喻張家老院子的特色性，并提升餐廳的知名度。
互動形式：和威海餐飲協(xié)會合作，列出威海比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費者通過手機(jī)短信、網(wǎng)站的參入方式進(jìn)行投票，并從中抽取幸運者贈送獎品。
2、活動方案：征集張家老院子特色菜肴的名稱。
活動目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性。
互動形式：在媒體上列出張家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據(jù)色香口味讓消費者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設(shè)立獎項獎勵參加者或者以后針對本次中獎的消費者對來張家老院子消費本菜肴一律實現(xiàn)免費。
3、活動方案：征集威海食客最喜歡的菜肴。
活動目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出張家老院子對消費者的重視。
互動方式：通過各種媒體對外公開征集威海食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究一定的營養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎品并由張家老院子作成實際菜肴推出。而且入圍者對本菜肴有冠名權(quán)或者免費權(quán)。
促銷策略三、親和待客。
盡管本次促銷活動要避免傳統(tǒng)的促銷手段，但一些切實可行的促銷手段不妨一用。
在發(fā)放上可以根據(jù)消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負(fù)責(zé)。
2、建立和收集《客源人事檔案》，如市委×領(lǐng)導(dǎo)×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，×領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日，到時提前發(fā)放賀信以此用來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源。可以這樣計算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機(jī)會，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服務(wù)：就餐后，客人除得贈品、優(yōu)惠券外，安排一兩個人為客人免費洗車（憑餐券或其它手續(xù)）事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象，從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。
促銷策略四、媒體整合。
任何一項活動策劃的成功，廣告投放策略重要，按照威海廣告投放有效到達(dá)率來看，排序是：報紙、戶外、廣播、電視。因此本次活動廣告投放密度比例為：報紙50%戶外20%廣播20%電視10%。
建議媒體：
《威海晚報》。
戶外、公交站牌。
交通廣播文藝頻道。
威海電視臺。
一、活動目的。
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機(jī)會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：“中秋同歡喜，好禮送不?！?/p>
三、活動對象：針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間：9月12日——9月21日。
五、活動形式：打折；
贈送；
抽獎。
六、活動具體內(nèi)容。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略。
活動時間：--年9月6日——--年9月10日。
目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費（增加人氣），獲得更多的剩余價值（利潤）。
要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式：
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費：
3、贈送優(yōu)惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
一、美食節(jié)活動目的。
通過美食節(jié)活動，讓市民進(jìn)一步了解餐廳、認(rèn)識、喜歡，從而提升餐廳餐飲的競爭力。
二、美食節(jié)活動原則。
實惠第一，大眾參與，體驗昔曰滿漢全席/今上百姓餐桌和星級親情服務(wù)。
三、美食節(jié)活動賣點。
精典的菜肴、布衣的消費，把美食和文化相結(jié)合，走食療、功效、價廉新路線。
四、美食節(jié)活動理念。
餐廳菜肴很有個性化！
五、美食節(jié)活動主題。
六、美食節(jié)活動組織。
1、組織機(jī)構(gòu)：餐廳。
2、工作分工：營銷部經(jīng)理總指揮。
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)：餐廳總經(jīng)辦。
4、對外宣傳：營銷部經(jīng)理出提綱，餐廳執(zhí)行。
5、客戶營銷：營銷部經(jīng)理培訓(xùn)營銷人員并指揮營銷隊伍。
6、活動保障：餐廳財力、物力、人力。
7、安全防護(hù)：保安部。
七、美食節(jié)活動內(nèi)容。
（一）美食節(jié)活動籌備。
1、引進(jìn)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施；
3、加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
（二）美食節(jié)活動舉辦了解更多相關(guān)資訊請關(guān)注微信平臺。
1、品牌、菜肴形象展示。
1）主題：有滋有味、色、香、味、形再加上質(zhì)、器、名。
2）方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
3）形式：通過菜肴體驗，展示品牌及其文化形象。
二等獎二名‘‘宰相享受權(quán)‘‘價值三千元，現(xiàn)場開獎，營造活躍氣氛。
5）內(nèi)容：a、菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)；
b、菜肴的文化展示；
c、服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
d、展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景線。
1）主題：輕松體驗，更歡樂。
2）形式：價格優(yōu)惠，借美食節(jié)開展促銷，留住老顧客，吸引新顧客，培育未來消費群體。
3）內(nèi)容：在美食節(jié)期間，對消費者一律實行平民價格優(yōu)惠。
3、美食節(jié)經(jīng)營活動模式：
采用自助的模式經(jīng)營，菜肴設(shè)置在餐廳大廳。
八、美食節(jié)活動其它。
1、廣告宣傳費用：宣傳單20--0張，每張0。15元，共計3000元；
流動宣傳車八輛共計20--元；
短信群發(fā)二十萬條共計6000元；
員工派發(fā)宣傳單和推車補(bǔ)貼費用20--元。
2、抽獎獎品費用：按每天500元成本費用。
3、菜肴原材料費用：另計。
1
這里我就把2014國慶節(jié)期間酒店餐廳。
一活動主。
10月01日~10月07日期間，只要消費滿
吸引消費者的注意力，
也為餐廳增加無形招牌1單張小票不累計。贈品。
推出一系列適合當(dāng)季消費的產(chǎn)品，
比如，主營產(chǎn)品是以。
在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價銷售，
反感，避而遠(yuǎn)之。
來證明其高質(zhì)量、
為他們提供兩種不同價格的菜點，
服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，的獨特性。環(huán)境氣氛促銷。
這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼。
反感，避而遠(yuǎn)之。
100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠并隨桌贈送中秋特別加菜促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。
同時可以免費得到快照一。
6、明星餐廳在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片片，也許是幾十年前著名的明星照片7、一廳多風(fēng)格把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。
星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，
1、餐廳經(jīng)理傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說過：以此贏得更多的生意。”
“我們飯店的總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理和我，每天從。
12點。
場景也隨之改更。不光改變菜單整個視覺環(huán)境也(也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照。
)，陳列明星們用過的東西。
(服飾、拍片用的道具等)、
下面的介紹。
(年齡、性別、外表、服飾。
)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜。
3、服務(wù)人員鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費。其中，服務(wù)人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，推銷效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員建議式的語言來推銷自己的產(chǎn)品和服務(wù)。建議式的推銷要注意幾個關(guān)鍵問題：
(1)(2)(3)4盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲。
’回答的一般疑問句。“一份冰淇淋”遠(yuǎn)沒有。
”，而另一些則具有良好的效果，如“我(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧，用。
-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：
“如果你。
23用。
4、情調(diào)服務(wù)白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂部、優(yōu)點。
3、路旁廣告牌路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，4、標(biāo)志牌標(biāo)志牌都應(yīng)詳細(xì)地說明餐廳的名稱和地址，告訴顧客餐廳待售的服務(wù)，有助于說服潛在的顧客到餐廳來。假日旅館建筑物上面的標(biāo)牌起著多方面的作用。它不僅指明了假日旅館就在此處，并且，標(biāo)牌上的可以變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務(wù)項目。5、餐廳門口的告示牌招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受。
總臺發(fā)送、
還有眾多的過往行人。
3、小禮品餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動時間，
1、2、3、4、6、7這幾個數(shù)字。在經(jīng)濟(jì)等級餐廳的菜肴價。
5常在價格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字。
58％的餐廳的菜單價格以阿拉折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復(fù)光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費。因此在消費達(dá)到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”，實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。對大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進(jìn)行推銷。但是，并不是所有的降價手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來更多的銷售量、相反，它有時甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：
(1)(2)(3)(4)價格折扣能否促進(jìn)銷售數(shù)量和增加銷售額；
是否處于經(jīng)營的低谷時間；
是否非價格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額；
價格折扣后能否保本，能否盈利。七、用菜單進(jìn)行推銷固定菜單的推銷作用是毋庸臵疑的。除固定菜單外，還有其他類的推銷菜單，如：
1覺；
234、兒童菜單增加對兒童的推銷，供應(yīng)符合兒童、情侶菜單供應(yīng)雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味、中年人菜單根據(jù)中年人體力消耗的特點，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等，以便推銷。另外房內(nèi)用餐菜單和宴會菜單等都具有同樣的推銷作用。應(yīng)根據(jù)具體情況，交換菜單進(jìn)行推銷，但變換菜單必須依據(jù)：
(1)(2)(3)(4)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換；
根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換；
根據(jù)餐廳中特殊娛樂活動變換；
根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
餐廳。
30秒鐘以上。經(jīng)過科學(xué)分析，人在對話時，麥當(dāng)勞漢堡店還認(rèn)為，
他們有責(zé)任隨時為顧。
30秒鐘為限，超過這個時間，就會感到焦慮。因此，客人點菜后，必。
lo分鐘沒有賣出去，就要丟掉，而炸薯條則規(guī)。
十四、特別促。
10張卡片后，可免費獲得一份贈送品。
使每月的銷售額提高。
16％。所謂“浮現(xiàn)游戲法”，就是。
3000日元、2000日元和1000日元金額不等的獎金，上面覆蓋著一層銀色膜，日本麥當(dāng)勞采用“浮現(xiàn)游戲法”
pi’zza等，附一張卡顧客只要用指甲輕搓一下就可以了。對顧客來說，一邊用餐，一邊參與游戲，實在太刺激、定在7分鐘后丟掉。餐廳只有把自己的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)與顧客利益結(jié)合起來才能建立良好信譽(yù)。良好信譽(yù)不僅能提高回客率，又能吸引潛在客人，從而增加營業(yè)收入。銷1、節(jié)日推銷推銷是要抓住各種機(jī)會甚至創(chuàng)造機(jī)會吸引客人購買，以增加銷量。各種節(jié)日是難得的推銷時機(jī)，餐飲部門一般每年都要做自己的推銷計劃，尤其是節(jié)日推銷計劃，使節(jié)日的推銷活動生動活潑，有創(chuàng)意，取得較好的推銷效果。例如：
(1)春節(jié)。這是中國的民族傳統(tǒng)節(jié)日，也是讓在中國過年的外賓領(lǐng)略中國民族文化的節(jié)日。
(4)情人節(jié)。2月14日。這是西方一個較浪漫的節(jié)目。
餐廳可推出情人節(jié)套餐。
(2)家政培訓(xùn)班。使學(xué)員學(xué)會怎樣更有效地操持家務(wù)并節(jié)省錢財。
餐廳常在一角設(shè)有兒童游戲場，
放臵一。
60萬名小朋友的出生日期，或放映卡通片、講故事等。尤其在周末、周日，兒童節(jié)日，這是吸引全家用餐的好方法。
進(jìn)行宣傳，給予一定的優(yōu)惠。例如日本麥當(dāng)勞漢在每個小朋友生日前幾天，
會收到麥當(dāng)勞漢堡店寄。
這時，店里的工作人員除了對來的電腦生日卡，到了生el那天，小朋友便持卡到麥當(dāng)勞來。小壽星說一聲“生日快樂”以外，還鼓掌歡迎他們的光臨。
(6)(7)形象。十六、其他推銷術(shù)(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)把體現(xiàn)酒吧、餐廳特色的食物廣告印在帳單上。讓女招待穿上特別的服飾為某種飲料作廣告。在快樂時光里，每隔半小時轉(zhuǎn)一次幸運輪盤來決定飲料的價格，價格可以浮動。舉辦“名酒鑒賞”活動，即免費供應(yīng)酒。餐館對出租汽車司機(jī)免費供應(yīng)膳食，條件是他們得向搭車顧客推薦這家餐廳。贈送優(yōu)待證或優(yōu)惠卡。餐廳有慶?；顒涌刹捎么朔?。邀請當(dāng)?shù)鼐用袂皝砗纫槐?，或是買一贈一，即送一張可免費美餐一頓的優(yōu)待券的膳食。聘用當(dāng)?shù)剜]政人員在分送報紙時順帶分發(fā)宣傳品。每周花一個晚上舉行侍者工作討論會，每次討論如何推銷一種餐飲品。
讓兒童用蠟筆涂上顏色，
3、寵物餐廳有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進(jìn)”，或用英文招呼客人。
(年齡、性別、外表、服飾。
)、餐，下廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜。
會幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。
(燈光、色彩等)，舒適。
6、明星餐廳在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片片，也許是幾十年前著名的明星照片7、一廳多風(fēng)格把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。
星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，
3、服務(wù)人員鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費。其中，服務(wù)人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，推銷效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員建議式的語言來推銷自己的產(chǎn)品和服務(wù)。建議式的推銷要注意幾個關(guān)鍵問題：
(1)(2)盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲。
’回答的一般疑問句?！耙环荼苛堋边h(yuǎn)沒有。
”，而另一些則具有良好的效果，如“我(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧，用。
12點。
場景也隨之改更。不光改變菜單整個視覺環(huán)境也(也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照。
)，陳列明星們用過的東西。
-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：
“如果你。
23用。
還有眾多的過往行人。
不管怎樣，許多高速公路上的標(biāo)牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。
5、餐廳門口的告示牌招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受。
3、小禮品餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動時間，
甚至在日常經(jīng)營中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設(shè)計，根據(jù)不同的對象分別贈送，其效果會更為理想。常見的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。六、用價格來進(jìn)行推銷1、奇數(shù)訂價法針對客人的不同心理進(jìn)行產(chǎn)品的訂價，并以此進(jìn)行促銷，同樣會引導(dǎo)、刺激顧客消費。心理訂價最常用的是奇數(shù)訂價法。有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，伯?dāng)?shù)字9結(jié)尾，35％的價格以5結(jié)尾，6％的價格以0結(jié)尾。餐廳價格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)格的尾數(shù)常是2、折扣優(yōu)惠折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復(fù)光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費。因此在消費達(dá)到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”，實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。
1、2、3、4、6、7這幾個數(shù)字。在經(jīng)濟(jì)等級餐廳的菜肴價。
5常在價格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字。
58％的餐廳的菜單價格以阿拉甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：
(1)(2)(3)(4)價格折扣能否促進(jìn)銷售數(shù)量和增加銷售額；
是否處于經(jīng)營的低谷時間；
是否非價格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額；
價格折扣后能否保本，能否盈利。七、用菜單進(jìn)行推銷固定菜單的推銷作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類的推銷菜單，如：
234、兒童菜單增加對兒童的推銷，供應(yīng)符合兒童、情侶菜單供應(yīng)雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味、中年人菜單根據(jù)中年人體力消耗的特點，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等，以便推銷。另外房內(nèi)用餐菜單和宴會菜單等都具有同樣的推銷作用。餐廳應(yīng)根據(jù)具體情況，交換菜單進(jìn)行推銷，但變換菜單必須依據(jù)：
(1)(2)(3)(4)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換；
根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換；
根據(jù)餐廳中特殊娛樂活動變換；
根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
10張卡片后，可免費獲得一份贈送品。
使每月的銷售額提高日本麥當(dāng)勞采用“浮現(xiàn)游戲法”
pi’zza等，附一張卡。
16％。所謂“浮現(xiàn)游戲法”，就是。
30秒鐘以上。經(jīng)過科學(xué)分析，人在對話時，麥當(dāng)勞漢堡店還認(rèn)為，
他們有責(zé)任隨時為顧。
30秒鐘為限，超過這個時間，就會感到焦慮。因此，客人點菜后，必。
lo分鐘沒有賣出去，就要丟掉，而炸薯條則規(guī)定在7分鐘后丟掉。餐廳只有把自己的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)與顧客利益結(jié)合起來才能建立良好信譽(yù)。良好信譽(yù)不僅能提高回客率，又能吸引潛在客人，從而增加營業(yè)收入。十四、特別促銷1、節(jié)日推銷推銷是要抓住各種機(jī)會甚至創(chuàng)造機(jī)會吸引客人購買，以增加銷量。各種節(jié)日是難得的推銷時機(jī)，餐飲部門一般每年都要做自己的推銷計劃，尤其是節(jié)日推銷計劃，使節(jié)日的推銷活動生動活潑，有創(chuàng)意，取得較好的推銷效果。例如：
(1)春節(jié)。這是中國的民族傳統(tǒng)節(jié)日，也是讓在中國過年的外賓領(lǐng)略中國民族文化的節(jié)日。
(4)情人節(jié)。2月14日。這是西方一個較浪漫的節(jié)目。
餐廳可推出情人節(jié)套餐。
(2)家政培訓(xùn)班。使學(xué)員學(xué)會怎樣更有效地操持家務(wù)并節(jié)省錢財。
餐廳常在一角設(shè)有兒童游戲場，
放置一。
魔術(shù)和小丑表演，些木馬、積木、翹板之類的玩具，還有的專門為兒童開設(shè)專場木偶戲表演、(5)兒童生日推銷。餐廳可以印制生日菜單。
60萬名小朋友的出生日期，或放映卡通片、講故事等。尤其在周末、周日，兒童節(jié)日，這是吸引全家用餐的好方法。
進(jìn)行宣傳，給予一定的優(yōu)惠。例如日本麥當(dāng)在每個小朋友生日前幾天，
會收到麥當(dāng)勞漢堡。
這時，店里的工作人員除勞漢堡。
餐飲業(yè)五一活動方案篇十
酒店大堂設(shè)立我和爸爸在一起的照片墻，現(xiàn)場設(shè)立照片打印機(jī)，鼓勵消費者打印手機(jī)中和爸爸的合影，并粘貼在照片墻上，酒店可在父親節(jié)當(dāng)天抽獎評出一二三等獎給予不同的獎勵。也可同步在公眾號上展示，比如鼓勵顧客上傳照片到公眾號里面，店面可以在公眾號里面進(jìn)行投票，評選優(yōu)秀顧客長文評論，也給予相應(yīng)獎勵。如沒有照片打印機(jī)也可——大膽寫出愛——感恩父愛祝福父親在大廳處各搭建一個簡易許愿臺，背板為"大膽寫出愛——感恩父愛祝福父親"主題內(nèi)容，現(xiàn)場免費提供筆和祝福卡，由顧客自行在小祝?？ㄉ蠈懡o父親的祝福話語，并粘貼在許愿臺上表達(dá)對父親的祝愿，也可采用明信片，展示后由店內(nèi)及時投遞至客人父親住址。
特制針對父親節(jié)活動期間的優(yōu)惠券，活動期間帶父親或者父親帶孩子入店消費，均可享有8。8折優(yōu)惠，可送上制定飲品一份或者父親節(jié)專享菜品，菜名可以命名比如“我愛老爸健康菜”?；顒赢?dāng)天持此券可以參與抽獎。獎品可設(shè)立家庭實物獎品，最好有企業(yè)標(biāo)識。
（餐前例會組織所有人現(xiàn)場給自己的爸爸打電話，要求必須說出：爸爸我愛你）（向店內(nèi)已經(jīng)是父親的同事致敬，企業(yè)可以送上小禮物一個表示祝福）尊重員工心扉！
餐飲業(yè)五一活動方案篇十一
國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機(jī)會，此次活動一是為了獲得更好的`利潤，另一方恩平婚介網(wǎng)面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
“國慶同歡喜，好禮送不?！?/p>
針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
9月25日——10月8日。
打折；贈送；抽獎。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄，為促銷評估做準(zhǔn)備。
餐飲業(yè)五一活動方案篇十二
通過6.15父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進(jìn)而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館品牌的忠誠度。通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。
三、活動地點：麻辣風(fēng)芙蓉會館。
四、活動內(nèi)容。
1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。
2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機(jī)會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;。
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：
(1)免費合影一張;。
(2)送影框一個;。
(3)送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品1d3份;。
(4)送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;。
5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費提供“父親節(jié)家庭套餐”一桌供10人以內(nèi)用。
五、宣傳內(nèi)容：
(一)對外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告;。
2、電視廣告2期;。
3、網(wǎng)絡(luò)廣告;。
4、高檔樓宇廣告。
(二)短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進(jìn)行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的“父親節(jié)”文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客;。
2、店內(nèi)廣告和氛圍營造：
(1)x展架3個;。
(2)噴繪圖片30張;。
(3)特制父親節(jié)菜單;。
(4)免費父親節(jié)家庭套餐;。
(7)員工問候語：父親節(jié)快樂!等等對顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易……為后面的感動做好鋪墊!
3、現(xiàn)場互動：
(1)送“父子(女)連心”菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸福快樂!
(3)為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，?，F(xiàn)場的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!
(4)(祝酒詞講完之后)說：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)。
六、注意事項。
1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn)，達(dá)到熟知的`地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。
4、615父親節(jié)那天來我店過生日的“父親”必須提前預(yù)約。
5、當(dāng)天在我店過生日的“父親”或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為“父親”說句祝福的話語。
6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。
餐飲業(yè)五一活動方案篇十三
市場定位是相對高收入人群，所以對于小恩小惠不會太在意。這個階段的女性首先注重鞋子的樣式、其次才是價格。
1、打折是一定的，至于打什么折扣要看店家的利潤。一般有幾種形式：
（1）直接打折。
（2）買多少送多少。
（3）買兩雙打多少折，買三雙，以此類推。
（4）買一雙送同等價位或以下的一雙鞋。
當(dāng)然，不論是哪種形式，店家都可以進(jìn)行分類，比如活動當(dāng)天女鞋是5折，而男鞋是6折。也可以一部分女鞋5折，一部分8折，趁這個機(jī)會可以把冬天的貨多打折銷出去。
注意的是：
（1）宣傳的時候要把打的最低的折扣寫上，比如冬天女鞋打二折，哪怕只有一雙鞋打二折，也要宣傳成二折起，這樣才能讓更多的人進(jìn)店，才有機(jī)會宣傳其他的鞋。
（2）如果店家做的是精品店，打折時間不要過長，活動當(dāng)天可以比其他時間相對折扣大一些，否則會給人這個店就是折扣店的感覺。
2、送一些貼心小禮物。
（1）鞋油。
（2）專用擦鞋布。
（3）專用鞋刷。
（4）鹿皮水。
（5）鞋墊。
這個主要是為了給顧客留一個好的印象，也就是店家說的宣傳品牌，如果有條件，可以做點印著品牌的.刷子和擦鞋布等。對于賣鞋不會有太大的影響，所以不要讓營業(yè)員去強(qiáng)調(diào)這個東西。
3、免費的會員卡。
會員卡要伴隨著相應(yīng)的活動：
（1）生日當(dāng)天無論新品還是打折品，都在打折后或現(xiàn)有價格后再打多少折。
（2）可以積分當(dāng)錢用。
（3）積分換禮品。
（5）如果有條件的話，會員卡要做的漂亮點，把打折信息和怎樣積分寫到卡后，女生比較喜歡這樣的卡，平時整理的時候也會不經(jīng)意的看看這個是什么卡，會有助于品牌的推廣。
4、裝飾。
（1）配合店面的裝修風(fēng)格，買一些打折卡或者做一些價簽?？腿速I東西的時候一目了然，也比較有正規(guī)店的感覺。不要做得太大，有種不干了的感覺。
（2）宣傳海報：可以做大一點掛在店面玻璃上，內(nèi)容簡單一點：就寫多少折起。比如，做成那種像塑料似的，可以掛的，明年還可以用。
（3）鞋的擺設(shè)，要在門口或者進(jìn)店處（明顯的地方），擺上最漂亮的幾款鞋，注意是女鞋，最好有燈泡直接照到，最好是有幾雙顏色鮮艷的。
（4）門口放一個帶架子的廣告牌，就是結(jié)婚的時候用的那種指示牌。把所有的活動都寫上。（圖片就得店家找人設(shè)計一個了，要選擇比較清新的顏色。）。
（5）找?guī)讉€模特，其實就是你找?guī)讉€人，然后搭配衣服褲子和你家的鞋，拍點照片，貼在上面的廣告架上。配上文字，推薦各種類型。比如小清新，淑女，辦公室ol等等。
餐飲業(yè)五一活動方案篇十四
1、酒店為4星級酒店，位置和裝潢以及星級服務(wù)都是不錯的。菜品有保證、就愛個實惠。
2、每年x月到x月為客戶的旺季，也是該區(qū)域的旅游旺季。此時更是大閘蟹盛產(chǎn)之際。
3、周一到周四客源少于一半，周五周六周日客源達(dá)到爆滿。
4、客源年齡群從20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。
5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐。
6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹。船坊消費價格高于酒店正宗的大閘蟹價格。
7、中介拉客人去船坊拿傭金，并且入駐團(tuán)隊的部分領(lǐng)導(dǎo)也收取傭金。
8、船坊就餐的心理：覺得大閘蟹比較正宗，喜歡農(nóng)家樂的感覺，和船坊老板關(guān)系保持的比較好的熟客。
9、很多客人幾年來都是去船坊吃的已經(jīng)成為了一種習(xí)慣了。
10、酒店價格在300左右，旅游消費中價格不高。
11、大多數(shù)來我們酒店的以公司團(tuán)體為主，一般會開場會入住一晚，這些公司一般都是通過旅行社或者會晤公司或營銷人員而來。
二、酒店分析。
1、酒店為4星級優(yōu)勢在于僅此一家，來到這個地方入駐肯定是必然的。畢竟旅游、外出開會選擇的旅游區(qū)都是要有高質(zhì)量的服務(wù)和睡眠環(huán)境來保證他們充足的精力。
2、隨著旅游旺季的到來入駐率會自動提升。畢竟服務(wù)到位、環(huán)境好、場地大等等。這是旅行團(tuán)什么的首選。
3、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價格也實惠。是其他地方做不到的。
4、酒店缺少農(nóng)家樂的那種旅游氛圍，畢竟四星級酒店和農(nóng)家樂是兩回事。
5、酒店的農(nóng)家菜到不到農(nóng)家樂的氛圍。吃飯的習(xí)慣產(chǎn)生了一幫客人的流失。
6、顧客一般入駐酒店一天，旅游習(xí)慣的客人都是尋找特色而吃，菜品上沒有讓他們知道。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/12342515.html】
