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食品的調(diào)研分析報(bào)告篇一
規(guī)劃下一階段培訓(xùn)主導(dǎo)方向、時(shí)間安排及培訓(xùn)方式。二、本期培訓(xùn)需求調(diào)研統(tǒng)計(jì)情況。
本次培訓(xùn)調(diào)研主要以公司全員為主，根據(jù)2月26日培訓(xùn)調(diào)研資料收集顯示，參與人數(shù)合計(jì)50人。
1、影響培訓(xùn)效果的因素,如下圖：
分析：
現(xiàn)有培訓(xùn)主要以周末時(shí)間為主，且培訓(xùn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，員工意識(shí)薄弱，從個(gè)人的工作壓力和勞動(dòng)強(qiáng)度考慮，是存在一定的負(fù)面情緒。公司內(nèi)部高層管理人員面對(duì)面授課為主，授課方向與培訓(xùn)內(nèi)容選定存在差距，現(xiàn)根據(jù)新的培訓(xùn)調(diào)研將在內(nèi)容、形式、時(shí)間控制方面盡量做到最好。培訓(xùn)工作初步開(kāi)展，未引起員工的重視程度，意識(shí)上跟不上。因此影響培訓(xùn)效果，建議后期逐步考慮，結(jié)合實(shí)際情況改進(jìn)培訓(xùn)時(shí)間的安排。
;..（二）公司的培訓(xùn)重點(diǎn)。
1、公司員工培訓(xùn)需求重點(diǎn)培訓(xùn)方向是，如下圖：
分析：
公司員工培訓(xùn)需求培訓(xùn)方向排序;1)團(tuán)隊(duì)建設(shè)（74%）；2)管理技能（68%）；3)職場(chǎng)人際關(guān)系（56%）；4)執(zhí)行力（54%）；5)企業(yè)管理（40%）；6)壓力管理（32%）；7)企業(yè)制度（20%）。
從分級(jí)看。
;..從調(diào)查前三項(xiàng)來(lái)看，管理干部在管理過(guò)程中發(fā)現(xiàn)現(xiàn)員工對(duì)個(gè)人職業(yè)規(guī)劃很模糊，現(xiàn)員工急需的培訓(xùn)的方向是團(tuán)隊(duì)協(xié)作、執(zhí)行力、職場(chǎng)人際關(guān)系等。
從調(diào)查前三項(xiàng)來(lái)看，管理干部現(xiàn)在急需的培訓(xùn)是團(tuán)隊(duì)建設(shè)、人員管理技能和職場(chǎng)人際關(guān)系的處理等。根據(jù)此次調(diào)研制定新的培訓(xùn)計(jì)劃，并實(shí)施。2、員工個(gè)人感覺(jué)在工作中存在困惑，需要培訓(xùn)相結(jié)合分析：
1）工作壓力大，有時(shí)或經(jīng)常因工作原因情緒低落（46%）。
2）工作任務(wù)個(gè)人感覺(jué)多，總是感覺(jué)忙不過(guò)來(lái)（44%）；
3）個(gè)人感覺(jué)工作已經(jīng)努力，但目標(biāo)仍無(wú)法完成，或領(lǐng)導(dǎo)有時(shí)感到不滿意（38%）；4）日?；顒?dòng)中，個(gè)人的有些行為不知是否恰當(dāng)，是否合乎禮儀要求（36%）；5）和同事合作時(shí)，感覺(jué)溝通不夠順暢（34%）。
6）工作中和同事發(fā)現(xiàn)意見(jiàn)分歧時(shí)，有時(shí)不知如何處理，或處理后感覺(jué)效果不好（22%）(三)根據(jù)工作壓力，您認(rèn)為能接受培訓(xùn)的頻率：
;..分析：
能接受的培訓(xùn)頻率是:1、每月一次（38%）；2、每季度一次（38%）；
但從調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，能接受的培訓(xùn)頻率主要集中在每月一次或者每季度一次。但根據(jù)業(yè)務(wù)部和職能部門分開(kāi)統(tǒng)計(jì)，顯示數(shù)據(jù)如下：
1、基礎(chǔ)類中管理干部對(duì)自身職業(yè)生涯缺乏規(guī)劃性，因?qū)ξ磥?lái)的迷茫導(dǎo)致管理干部會(huì)產(chǎn)生心態(tài)上的低迷；崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)流程存在一定的困惑。
2、管理類中有效溝通與激勵(lì)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、目標(biāo)管理都是現(xiàn)目前調(diào)研顯示需要培訓(xùn);.
比例較高項(xiàng)。說(shuō)明現(xiàn)公司中層管理干部對(duì)這方面很缺乏。（五）員工對(duì)培訓(xùn)管理的建議。
在此項(xiàng)自由發(fā)言調(diào)查中，其中提到較多的是多進(jìn)行實(shí)際有用的培訓(xùn)，其中建議培訓(xùn)要分層培訓(xùn)，內(nèi)容要形成系統(tǒng)化，碎片化的培訓(xùn)應(yīng)該是針對(duì)業(yè)務(wù)部的工作執(zhí)行和分解指導(dǎo)培訓(xùn)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)和任務(wù)分解和時(shí)間管理是針對(duì)中層的培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)需求調(diào)查在培訓(xùn)需求方面，收到了新的反饋和合理化的建議。
根據(jù)本次培訓(xùn)需求匯總作出如下總結(jié)：
（一）（二）時(shí)間安排不合理，我們會(huì)根據(jù)實(shí)際情況略作調(diào)整，盡量安排合理。員工的主要培訓(xùn)需求方面，首先提高培訓(xùn)實(shí)用性，包括課程、講師及培訓(xùn)方式；加強(qiáng)培訓(xùn)針對(duì)性，主要針對(duì)工作中的問(wèn)題開(kāi)展培訓(xùn)工作；逐步開(kāi)展需求層面的培訓(xùn)，員工的潛在培訓(xùn)意愿為個(gè)人能力及素質(zhì)的提高。
（三）員工培訓(xùn)意識(shí)跟不上方面，需要公司各層領(lǐng)導(dǎo)的支持及配合。不因其他外在原因去隨意更改培訓(xùn)實(shí)施。
以上為本次培訓(xùn)需求的情況總結(jié)，根據(jù)各個(gè)需求的輕重緩急，逐步解決培訓(xùn)中存在的問(wèn)題，盡快完善公司的培訓(xùn)體系。
;.
食品的調(diào)研分析報(bào)告篇二
本階段是銷售的基礎(chǔ)階段，評(píng)估的準(zhǔn)確細(xì)致與否對(duì)于項(xiàng)目的成敗影響很大。
需要評(píng)估客戶的真正需求、客戶的決策鏈、資金預(yù)算、信用狀況、招標(biāo)方式、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等等情況。包含下述部分。
客戶現(xiàn)狀分析。
（1）調(diào)查客戶組織結(jié)構(gòu)、建立組織關(guān)系層次圖；
（2）分析信息技術(shù)對(duì)客戶業(yè)務(wù)的潛在影響；
（3）與企業(yè)中高層管理人員討論，對(duì)所得信息和分析進(jìn)行補(bǔ)充和確認(rèn)；
1、項(xiàng)目技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。
完善設(shè)計(jì)工作，只有避免在設(shè)計(jì)方案不確定時(shí)招標(biāo)，才能避免由此帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
2、施工風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)施工過(guò)程存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行考慮和評(píng)估。當(dāng)采用新技術(shù)或新產(chǎn)品時(shí)，工程變更與索賠的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大增加。
3、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)、政治、社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)。
復(fù)雜的工程地質(zhì)條件、惡劣的氣候、施工對(duì)環(huán)境的影響等都是潛在的風(fēng)險(xiǎn)因素。政治、社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)表現(xiàn)方面很多，例如，國(guó)內(nèi)某工程招標(biāo)工作已完成，但此時(shí)投資方卻發(fā)現(xiàn)整體投資規(guī)模過(guò)大，要求重新調(diào)整工程規(guī)模，工程開(kāi)標(biāo)半年以后仍未定標(biāo)，投標(biāo)書(shū)早已超出了投標(biāo)有效期；有的項(xiàng)目，招投標(biāo)工作業(yè)已完成，但由于投資方遲遲拿不到政府批文，不得已延遲或取消項(xiàng)目。
4、客戶信譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)。
工程合同既是項(xiàng)目管理的法律文件，也是項(xiàng)目全面風(fēng)險(xiǎn)管理的主要依據(jù)。項(xiàng)目的管理者必須具有強(qiáng)烈的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，在起草合同文件時(shí)學(xué)會(huì)從風(fēng)險(xiǎn)分析與風(fēng)險(xiǎn)管理的角度研究合同的每一個(gè)條款，對(duì)項(xiàng)目可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)因素有全面深刻的了解。否則，風(fēng)險(xiǎn)將給項(xiàng)目帶來(lái)巨大的損失。
食品的調(diào)研分析報(bào)告篇三
食品質(zhì)量與安全專業(yè)在專業(yè)學(xué)科中屬于工學(xué)類中的輕工紡織食品類，其中輕工紡織食品類共15個(gè)專業(yè)，食品質(zhì)量與安全專業(yè)在輕工紡織食品類專業(yè)中排名第5，在整個(gè)工學(xué)大類中排名第64位。
在輕工紡織食品類專業(yè)中，就業(yè)前景比較好的專業(yè)有：包裝工程，印刷工程，紡織工程，食品科學(xué)與工程，食品質(zhì)量與安全，服裝設(shè)計(jì)與工程，數(shù)字印刷，輕化工程，糧食工程等。
食品的調(diào)研分析報(bào)告篇四
食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全、食品生物技術(shù)、食品工程等方向繼續(xù)深造。可到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。
二、食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)前景怎么樣?
截止到12月24日，50327位食品質(zhì)量與安全專業(yè)畢業(yè)生的平均薪資為4205元，其中0-2年工資3739元，應(yīng)屆畢業(yè)生工資3804元，以上工資1000元，3-5年工資4649元，8-10年工資6482元，6-7年工資6742元。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)招聘要求。
針對(duì)食品質(zhì)量與安全專業(yè)，招聘企業(yè)給出的工資面議多，占比100%;不限工作經(jīng)驗(yàn)要求的多，占比75%;不限學(xué)歷要求的多，占比75%。
食品的調(diào)研分析報(bào)告篇五
規(guī)劃下一階段培訓(xùn)主導(dǎo)方向、時(shí)間安排及培訓(xùn)方式。
本次培訓(xùn)需求調(diào)查于2012年3月21日開(kāi)始，截止至3月22日，共發(fā)出24份調(diào)查問(wèn)卷，收回24份，收回?cái)?shù)占發(fā)出總數(shù)的100%。其中，無(wú)效答卷1份，有效答卷23份，達(dá)到設(shè)備部總?cè)藬?shù)的92%以上。員工基本都認(rèn)真的填寫了培訓(xùn)調(diào)查表內(nèi)的相關(guān)內(nèi)容，本次培訓(xùn)需求調(diào)查真實(shí)有效。（一)您認(rèn)為影響培訓(xùn)效果的因素,如下圖：
分析：
影響培訓(xùn)效果因素的前三項(xiàng)：
1、員工培訓(xùn)意識(shí)未跟上；
2、培訓(xùn)講師水平有限；
3、時(shí)間安排不合理。
最好。培訓(xùn)時(shí)間主要安排在下班后一小時(shí)，員工從個(gè)人的工作壓力和勞動(dòng)強(qiáng)度考慮，有一定的負(fù)面情緒，因此影響培訓(xùn)效果，建議后期逐步考慮，結(jié)合實(shí)際情況改進(jìn)培訓(xùn)時(shí)間的安排。
（二）您認(rèn)為公司的培訓(xùn)重點(diǎn)是，如下圖：
分析：
培訓(xùn)需求重點(diǎn)前三項(xiàng);。
1、專業(yè)技能；
2、管理技能；
3、規(guī)章制度。
從調(diào)查前三項(xiàng)來(lái)看，員工現(xiàn)在急需的培訓(xùn)是專業(yè)技能、管理技能和規(guī)章制度?，F(xiàn)有的培訓(xùn)過(guò)于籠統(tǒng)，不夠具體詳細(xì)，切合不到具體的工作實(shí)際需要技能，制度方面也未有具體的培訓(xùn)，近期會(huì)先針對(duì)不同的人員進(jìn)行相關(guān)制度的培訓(xùn)，同時(shí)逐步開(kāi)展培訓(xùn)調(diào)研，對(duì)員工實(shí)施有效的培訓(xùn)。
(三)根據(jù)工作壓力，您認(rèn)為能接受培訓(xùn)的頻率：
分析：
能接受的培訓(xùn)頻率前二項(xiàng)是:。
1、每月一次；
2、每月二次；
現(xiàn)有培訓(xùn)是周一到周四，每周四次，但從調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，能接受的培訓(xùn)頻率主要集中在每月一次，或者每月兩次。建議關(guān)于培訓(xùn)頻率略作調(diào)整，提高員工參加培訓(xùn)的積極性。
（四）工作中存在的困惑。
該項(xiàng)中，選擇‘工作中和同事發(fā)生意見(jiàn)分歧時(shí)，有時(shí)不知如何處理，或處理后感覺(jué)效果不好’和‘個(gè)人感覺(jué)工作已經(jīng)努力，但目標(biāo)仍無(wú)法完成，或領(lǐng)導(dǎo)有時(shí)感到不滿意’的員工較多，可以看出較多員工在有效溝通這方面有所欠缺，所以在加強(qiáng)專業(yè)技能培訓(xùn)的同時(shí)，應(yīng)盡快開(kāi)展有效溝通和員工心態(tài)方面的培訓(xùn)。
（五）員工對(duì)培訓(xùn)管理的建議。
在此項(xiàng)自由發(fā)言調(diào)查中，其中提到較多的是多進(jìn)行實(shí)際有用的培訓(xùn)，具體到設(shè)備部的相關(guān)培訓(xùn)，主要提及的有定時(shí)點(diǎn)檢、故障診斷、定期保養(yǎng)維護(hù)、及相關(guān)的設(shè)備常識(shí)。
三、本期培訓(xùn)需求調(diào)查總結(jié)。
本次培訓(xùn)需求調(diào)查在培訓(xùn)需求方面，收到了新的反饋和合理化的建議。根據(jù)本次培訓(xùn)需求匯總作出如下總結(jié)：
（一）針對(duì)培訓(xùn)頻率過(guò)高員工難于接受的問(wèn)題，以后采取各個(gè)部門、各類。
人員分別培訓(xùn)，穿插進(jìn)行。
（二）員工的主要培訓(xùn)需求方面，首先提高培訓(xùn)實(shí)用性，包括課程、講師及培訓(xùn)方式；加強(qiáng)培訓(xùn)針對(duì)性，主要針對(duì)工作中的問(wèn)題開(kāi)展培訓(xùn)工作；逐步開(kāi)展需求層面的培訓(xùn)，員工的潛在培訓(xùn)意愿為個(gè)人能力及素質(zhì)的提高。
以上為本次培訓(xùn)需求的情況總結(jié)，根據(jù)各個(gè)需求的輕重緩急，逐步解決培訓(xùn)中存在的問(wèn)題，盡快完善公司的培訓(xùn)體系。
食品的調(diào)研分析報(bào)告篇六
一、 調(diào)查內(nèi)容：
本次消費(fèi)者調(diào)查的內(nèi)容包括客戶選擇銀行首要考慮的因素、銀行服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)。
（一）客戶選擇的銀行首要考慮的因素
從問(wèn)卷反饋的信息來(lái)看，有30%的客戶會(huì)選擇就近的銀行進(jìn)行業(yè)務(wù)辦理，也有32%的客戶會(huì)因?yàn)殂y行的服務(wù)態(tài)度好壞而選擇銀行，也有接近35%的客戶在選擇辦理業(yè)務(wù)的銀行時(shí)把等待時(shí)間是否更短放在第一位考慮，還有2%的客戶受其他因素影響來(lái)選擇銀行，這當(dāng)中個(gè)人情感因素和習(xí)慣占了主導(dǎo)。
（二） 銀行服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)
一方面，在央行對(duì)存貸款利率管制的情況下，銀行提高服務(wù)質(zhì)量使顧客享受更好的服務(wù)，都要付出成本。提高服務(wù)質(zhì)量所花費(fèi)的成本要從銀行利潤(rùn)中支出，一些銀行因種種原因在服務(wù)上投入較少，導(dǎo)致服務(wù)效率偏低，顧客滿意度偏低。
二、 調(diào)查分析：
商業(yè)銀行服務(wù)質(zhì)量低下成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，總體分析原因主要有：
（一） 銀行制度設(shè)計(jì)存在缺陷，銀行客戶素質(zhì)參差不齊
銀行承擔(dān)了大量傳統(tǒng)型結(jié)算業(yè)務(wù)，如：代發(fā)工資，代收水、電費(fèi)等業(yè)務(wù)，大量的中間業(yè)務(wù)為銀行帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，但是統(tǒng)計(jì)顯示這些低端業(yè)務(wù)占據(jù)了大量的銀行資源，影響了銀行的服務(wù)效率。雖然銀行開(kāi)設(shè)了atm、網(wǎng)上銀行等在自助服務(wù)，但是由于銀行客戶素質(zhì)參差不齊，相當(dāng)?shù)念櫩碗y以接受這些功能，還是忠于傳統(tǒng)的服務(wù)模式，是這些業(yè)務(wù)不能得到充分的利用，而且自助服務(wù)功能不全面，經(jīng)常出現(xiàn)故障，也導(dǎo)致了柜臺(tái)人滿為患，影響了服務(wù)的質(zhì)量。
（二） 服務(wù)時(shí)間太長(zhǎng)，造成了銀行網(wǎng)點(diǎn)客戶排隊(duì)現(xiàn)象
近年來(lái)隨著我國(guó)居民收入水平的提高，金融市場(chǎng)間的開(kāi)放，人們的金融投資理財(cái)服務(wù)需求不斷增加，人們對(duì)于股票和基金等金融產(chǎn)品的需求迅速增加，越來(lái)越多的人們開(kāi)始涉足證券市場(chǎng)，導(dǎo)致銀行網(wǎng)點(diǎn)受理基金、理財(cái)開(kāi)戶的，理財(cái)產(chǎn)品購(gòu)買的數(shù)量成倍增加。這些業(yè)務(wù)通常都是銀行的復(fù)雜業(yè)務(wù)，辦結(jié)通常需要10-20分鐘，這就極大地增加了銀行員工的服務(wù)時(shí)間，以至于出現(xiàn)了銀行網(wǎng)點(diǎn)客戶的排隊(duì)現(xiàn)象。
（三） 銀行營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)和人員相對(duì)不足，銀行員工的業(yè)務(wù)技能同質(zhì)化，
缺少專業(yè)人才
銀行為了控制成本，導(dǎo)致了銀行營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)和人員的相對(duì)缺乏，銀行業(yè)務(wù)逐漸增大，但是服務(wù)人員卻反導(dǎo)致了銀行長(zhǎng)期處于超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)，排隊(duì)等待時(shí)間長(zhǎng)，導(dǎo)致了服務(wù)效率的降低。另外，銀行基層一線員工技術(shù)仍然處于技術(shù)操作階段，只能用于處理一般的傳統(tǒng)業(yè)務(wù)，而現(xiàn)在銀行頻繁推出新業(yè)務(wù)，而銀行員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)卻滯后。銀行缺乏咨詢、理財(cái)?shù)确矫娴膶I(yè)人才，無(wú)法滿足高端客戶業(yè)務(wù)的投資融資、理財(cái)?shù)葮I(yè)務(wù)的.需要，造成了服務(wù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、服務(wù)效率低、服務(wù)質(zhì)量不佳的狀況。
三、 調(diào)查結(jié)論：
金融市場(chǎng)開(kāi)放以來(lái)，銀行面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，雖然銀行服務(wù)比以往有了很大的提高，但還是普遍存在客戶排隊(duì)嚴(yán)重，服務(wù)標(biāo)示不明，服務(wù)效率不高的現(xiàn)狀。銀行作為金融服務(wù)行業(yè)，提升顧客滿意度是提高銀行核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素，而銀行的服務(wù)質(zhì)量在很大程度上決定了顧客的滿意度，所以提高服務(wù)質(zhì)量，成為商業(yè)銀行面臨的重大問(wèn)題之一。
投訴效果、協(xié)助解難等方面而應(yīng)該是目前銀行需要重點(diǎn)改進(jìn)的內(nèi)容。
四、 解決方法：
針對(duì)以上問(wèn)題，銀行要提高服務(wù)效率需要進(jìn)行以下改革：
（一） 做好顧客細(xì)分，合理分流
現(xiàn)在一般銀行雖然進(jìn)行了分區(qū)，有柜臺(tái)區(qū)、等候區(qū)、自助服務(wù)區(qū)，但還是不能足夠滿足網(wǎng)點(diǎn)內(nèi)部服務(wù)和銷售流程的需要，應(yīng)做好顧客細(xì)分，實(shí)行差別化服務(wù)戰(zhàn)略，及時(shí)快速依據(jù)業(yè)務(wù)辦理情況做好客戶分流，以減輕柜臺(tái)負(fù)擔(dān)，提高服務(wù)實(shí)行差別化服務(wù)戰(zhàn)略，及時(shí)快速依據(jù)業(yè)務(wù)辦理情況做好客戶分流，以減輕柜臺(tái)負(fù)擔(dān)，提高服務(wù)效率。另外，要大力發(fā)展atm機(jī)自助渠道，不斷完善atm機(jī)自助渠道功能，讓自動(dòng)柜員機(jī)充分分擔(dān)銀行中低端客戶，降低大眾客戶服務(wù)成本，達(dá)到顧客分流的目的，提高柜臺(tái)服務(wù)效率。
（二） 拓展電子金融業(yè)務(wù)，提高工作效率
銀行需要積極努力地推廣網(wǎng)上銀行和手機(jī)銀行的理念，讓公眾信賴通過(guò)網(wǎng)上銀行和手機(jī)銀行也可以安全的辦理轉(zhuǎn)賬結(jié)算業(yè)務(wù)，首先減少了來(lái)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)辦理業(yè)務(wù)的客戶人數(shù)。在營(yíng)業(yè)點(diǎn)，大堂經(jīng)理進(jìn)行合理分流，需要實(shí)現(xiàn)影印文件在排隊(duì)叫到號(hào)之前就已經(jīng)準(zhǔn)備好，叫到號(hào)就可以直接辦理，縮短業(yè)務(wù)辦理時(shí)間。
近期銀行業(yè) “暴利”現(xiàn)象成為社會(huì)輿-論關(guān)注的焦點(diǎn)，對(duì)銀行業(yè)整體形象和聲譽(yù)將產(chǎn)生較大負(fù)面影響。針對(duì)這一社會(huì)輿-論焦點(diǎn)，xx銀監(jiān)分局對(duì)轄區(qū)銀行業(yè)利潤(rùn)構(gòu)成情況及特點(diǎn)進(jìn)行了專題調(diào)研分析，并提出相關(guān)建議。
一、銀行業(yè)利潤(rùn)總體情況
（一）盈利水平逐年提高。近年來(lái)，轄內(nèi)銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)進(jìn)入利潤(rùn)同比正增長(zhǎng)的發(fā)展軌道，年度增量與增幅持續(xù)攀升，銀行盈利能力上升趨勢(shì)顯著。2015年-2011年，轄內(nèi)銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)分別實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)收入2.7億元、2.79億元、3.33億元、4.57億元，同比增長(zhǎng)分別為12.14%、12.73%、19.32%、37.33%。從數(shù)據(jù)可以看出，2011年銀行利潤(rùn)增長(zhǎng)顯著，較2015年增長(zhǎng)了69.26%，同比增幅增長(zhǎng)了25.19個(gè)百分點(diǎn)。
（二）利息收入占據(jù)主導(dǎo)。從轄區(qū)銀行業(yè)情況看，近年來(lái)銀行的利潤(rùn)來(lái)源高度依賴于存貸利差產(chǎn)生的利息收入。2011年，轄區(qū)銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)利息凈收入9.77億元，較同期增加2.21億元，增幅29.25%，同比多增0.44億元，占營(yíng)業(yè)凈收入的89.03%。其中貸款利息收入11.26億元，較去年同期增加3.2億元，增長(zhǎng)39.66%；存款利息支出為3.54億元，同比增加1.44億元，增長(zhǎng)68.78%。
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中的比重達(dá)到10.88%左右，較去年同期上升1.59個(gè)百分點(diǎn)。
（四）發(fā)展中間業(yè)務(wù)，尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。近年來(lái)，銀行大力發(fā)展代銷基金、發(fā)行理財(cái)產(chǎn)品、代銷保險(xiǎn)、委托貸款、表外業(yè)務(wù)及代理新型方式融資，拉動(dòng)中間業(yè)務(wù)發(fā)展。2011年，轄區(qū)銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)中間業(yè)務(wù)收入1.32億元，比去年同期增加0.22億元，增長(zhǎng)20.18%，較2015年增加0.76億元，增長(zhǎng)幅度達(dá)到136.22%。
二、存在的問(wèn)題
（一）利潤(rùn)增長(zhǎng)渠道單一，尚未真正告別“利差時(shí)代”。目前，銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)發(fā)展方式粗放、過(guò)分依賴存貸款利差盈利模式的狀況沒(méi)有得到根本性改變。2011年，轄區(qū)銀行業(yè)利息凈收入占凈利潤(rùn)的比重高達(dá)213.91%，仍然是最重要的利潤(rùn)來(lái)源，絕大多數(shù)銀行非利差收入占比在30%以下，與國(guó)際先進(jìn)銀行非利差收入普遍在40%以上的水平相差甚遠(yuǎn)。從銀行業(yè)現(xiàn)行考核激勵(lì)機(jī)制來(lái)看，仍然過(guò)分強(qiáng)調(diào)業(yè)務(wù)規(guī)模的增長(zhǎng)和市場(chǎng)份額的擴(kuò)大，多元化經(jīng)營(yíng)和科學(xué)發(fā)展的理念尚未真正形成。
（二）經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)調(diào)整緩慢，制約收入結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。銀行業(yè)經(jīng)營(yíng)仍以傳統(tǒng)業(yè)務(wù)為主，新興業(yè)務(wù)、創(chuàng)新性產(chǎn)品少，導(dǎo)致收入結(jié)構(gòu)單一。2011年，轄區(qū)銀行業(yè)利息凈收入同比增長(zhǎng)29.25%，占利潤(rùn)的比重為213.91%，凈利息收入比例為170.34%。實(shí)現(xiàn)投資收益20.21萬(wàn)元、同比減少420.99萬(wàn)元。同時(shí)，中間業(yè)務(wù)收入增勢(shì)偏慢、中間業(yè)務(wù)收入比重偏低。2011年，全市銀行業(yè)中間業(yè)務(wù)同比增速為20.18%，分別低于利息凈收入、凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)9.07個(gè)百分點(diǎn)、17.15個(gè)百分點(diǎn)。
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（三）社會(huì)質(zhì)疑呼聲高漲，極易產(chǎn)生聲譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)。隨著銀行業(yè)“暴利”輿-論擴(kuò)大，社會(huì)對(duì)銀行業(yè)的服務(wù)收費(fèi)行為、不規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為、支持實(shí)體經(jīng)濟(jì)、履行社會(huì)責(zé)任方面的問(wèn)題、以及金融服務(wù)質(zhì)量越來(lái)越關(guān)注，質(zhì)疑聲越來(lái)越多，對(duì)銀行服務(wù)的要求越來(lái)越高，將給銀行業(yè)的經(jīng)營(yíng)壓力和整體形象產(chǎn)生直接影響。
三、相關(guān)建議
（一）貫徹調(diào)控政策，切實(shí)服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)。銀行業(yè)要認(rèn)真貫徹落實(shí)全國(guó)金融工作會(huì)議和銀監(jiān)會(huì)工作會(huì)議精神，將支持實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展作為根本使命。在風(fēng)險(xiǎn)可控和商業(yè)可持續(xù)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)“三農(nóng)”、小微企業(yè)、保障性住房建設(shè)等社會(huì)薄弱環(huán)節(jié)的信貸支持，以高度的社會(huì)責(zé)任感為經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
（二）改進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念，實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。一要強(qiáng)化審慎經(jīng)營(yíng)意識(shí)。堅(jiān)持盈利性、安全性和流動(dòng)性的統(tǒng)一，建立收益、資本消耗和資產(chǎn)質(zhì)量相匹配的經(jīng)營(yíng)管理模式。二要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。按“準(zhǔn)確分類—提足撥備—做實(shí)利潤(rùn)—資本充足率達(dá)標(biāo)”的要求，進(jìn)一步完善風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、識(shí)別、計(jì)量和防控機(jī)制，提高風(fēng)險(xiǎn)管理水平。三要強(qiáng)化科學(xué)發(fā)展意識(shí)。堅(jiān)持“區(qū)別對(duì)待、有保有壓”， 推進(jìn)信貸結(jié)構(gòu)調(diào)整。四要強(qiáng)化合規(guī)經(jīng)營(yíng)意識(shí)。增強(qiáng)制度的執(zhí)行力和約束力，堅(jiān)持依法辦事、照章操作，業(yè)務(wù)拓展必須以法律法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度為準(zhǔn)繩。
收入均衡發(fā)展的收入結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。二是加強(qiáng)成本核算。分客戶、分產(chǎn)品核算成本，做到合理定價(jià)、合理讓利，理性參與競(jìng)爭(zhēng)，避免盲目擴(kuò)大規(guī)模、“增產(chǎn)不增收”；三是合理安排業(yè)務(wù)費(fèi)用開(kāi)支，嚴(yán)防各項(xiàng)管理費(fèi)用開(kāi)支超常增長(zhǎng)。四是做實(shí)利潤(rùn)、提足撥備。按要求及時(shí)足額計(jì)提各項(xiàng)準(zhǔn)備，確保盈利真實(shí)性；加強(qiáng)增資擴(kuò)股工作，優(yōu)化股本金結(jié)構(gòu)，提高資本充足水平。
（四）改進(jìn)金融服務(wù)，維持銀行良好形象。一是要按照銀監(jiān)會(huì)統(tǒng)一部署，認(rèn)真開(kāi)展不規(guī)范經(jīng)營(yíng)問(wèn)題專項(xiàng)整治活動(dòng)，增強(qiáng)規(guī)范經(jīng)營(yíng)理念，切實(shí)規(guī)范金融產(chǎn)品銷售行為，把金融消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)放在更加突出的位置，積極開(kāi)展金融知識(shí)普及宣傳工作，提高金融消費(fèi)者的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。二是要加強(qiáng)正面新聞宣傳和輿-論引導(dǎo)。對(duì)問(wèn)題不回避、不掩蓋，積極有策略的應(yīng)對(duì)釋疑，減少負(fù)面輿情；同時(shí)，加大正面宣傳力度，介紹銀行業(yè)在創(chuàng)新服務(wù)、支持實(shí)體經(jīng)濟(jì)、民生領(lǐng)域、履行社會(huì)責(zé)任等方面的良好做法和成效，及時(shí)正面發(fā)聲，維持銀行業(yè)良好的社會(huì)形象，維護(hù)金融穩(wěn)定。
食品的調(diào)研分析報(bào)告篇七
正所謂“民以食為天，食以安為先”食品是我們?nèi)祟愘囈陨娴幕疚镔|(zhì)，是我們?nèi)祟愡M(jìn)行其他生命活動(dòng)的首要條件。食品安全向來(lái)都是人民生活之根本，國(guó)家穩(wěn)定之基礎(chǔ)，社會(huì)發(fā)展之前提。但，在提倡綠色食品、健康食品的今天，還是有一些食品存在嚴(yán)重安全隱患。對(duì)食品安全相關(guān)的分析與思考，告訴了我們必須重新審視這一已上升到國(guó)家公共安全高度的問(wèn)題，要全方位加大對(duì)食品安全的重視與監(jiān)管。
一連串的食品安全質(zhì)量問(wèn)題的曝光，大大增加了我們隊(duì)這一國(guó)之根本的關(guān)注和擔(dān)憂。仔細(xì)回想這一連串的食品安全問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)并不是偶然，而是目前特殊條件下多方社會(huì)經(jīng)濟(jì)道德因素共同作用作用下的結(jié)果。作為食品安全安全的直接承受者，而現(xiàn)在我們又是食品安全的宣傳者，我們有必要就食品安全做更為深入的了解從而改善食品安全的現(xiàn)狀，促進(jìn)人類社會(huì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
我過(guò)的食品安全問(wèn)題可以分為這幾類：
1、化學(xué)污染帶來(lái)的食品安全問(wèn)題，環(huán)境污染對(duì)食品安全的威脅，尤其是江河、湖泊、金海等污染時(shí)導(dǎo)致食品不安全的重要因素。這些被污染水體中的持久性有機(jī)污染物和重金屬度嚴(yán)重。會(huì)在農(nóng)、畜、水產(chǎn)品中富集，今兒對(duì)人體健康構(gòu)成嚴(yán)重危害。其次，種植與養(yǎng)殖造成的源頭污染。農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等農(nóng)用化學(xué)品的大量使用，從源頭上給食品安全帶來(lái)極大的隱患。過(guò)量的使用化肥會(huì)造成蔬菜中亞硝酸鹽積累增加，對(duì)人體造成危害。農(nóng)藥殘留超標(biāo)、獸藥、生長(zhǎng)激素和生長(zhǎng)促進(jìn)劑使用不當(dāng)，以及養(yǎng)殖環(huán)境的污染，都會(huì)造成大量含有危害物質(zhì)的糧食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格產(chǎn)品充斥市場(chǎng)。
2、微生物及其毒素污染污染造成的食源性疾病問(wèn)題。由致病微生物及其毒素引起的食物中毒現(xiàn)象大量存在。例如，沙門菌病、腸出血型大腸桿菌等。
3、食品加工生產(chǎn)過(guò)程引發(fā)的食品安全問(wèn)題。食品生產(chǎn)者出于牟利目的導(dǎo)致的生產(chǎn)加工企業(yè)未能嚴(yán)格按照工藝要求、食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作等現(xiàn)象造成了極大的食品安全問(wèn)題。
4、違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的食品安全問(wèn)題無(wú)證、無(wú)照非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品問(wèn)題依然嚴(yán)重，食品弄虛作假等違產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的法律意識(shí)淡漠，重生產(chǎn)輕衛(wèi)生、法現(xiàn)象給食品安全帶來(lái)很大隱患。
對(duì)于以上問(wèn)題，建議見(jiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度、食品安全過(guò)程監(jiān)管制度，加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管和懲治力度；從源頭上防止農(nóng)產(chǎn)品污染；明確食品生產(chǎn)者的科學(xué)種植，建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)場(chǎng)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系；高度重視食品安全宣傳和監(jiān)督。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用；還要讓消費(fèi)者培養(yǎng)自我保護(hù)意識(shí)，行程良好的社會(huì)氛圍。
在生活高度社會(huì)化的今天，人們要想吃的安全，吃的放心，吃出健康，處理有關(guān)國(guó)家和各級(jí)政府制定的相關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)、條例的規(guī)范和制約外，我們還必須認(rèn)識(shí)和了解我們?nèi)粘ｏ嬍车氖称钒踩@樣我們的生活才會(huì)更加的健康美好。
食品的調(diào)研分析報(bào)告篇八
標(biāo)志含義。
安全外在表現(xiàn)形式。根據(jù)《中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》第八十六條即規(guī)定：“工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證標(biāo)志由‘質(zhì)量安全’英文(qualitysafety)字頭(qs)和‘質(zhì)量安全’中文字樣組成。標(biāo)志主色調(diào)為藍(lán)色，字母‘q’與‘質(zhì)量安全’四個(gè)中文字樣為藍(lán)色，字母‘s’為白色?！薄皅s”是食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入證的簡(jiǎn)稱，是國(guó)家從源頭加強(qiáng)食品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，提高食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量管理和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售的一種行政監(jiān)管制度。
qs標(biāo)識(shí)從2010年6月1日起已陸續(xù)換成新樣式。
此次變更主要是在標(biāo)志的中文字樣上有所變動(dòng)，原先qs標(biāo)志下方的“質(zhì)量安全”字樣已變?yōu)椤吧a(chǎn)許可”。
qs下方須標(biāo)注“生產(chǎn)許可”，原有的qs標(biāo)志是食品市場(chǎng)的準(zhǔn)入標(biāo)志，由“質(zhì)量安全”英文的首字母“qs”和“質(zhì)量安全”中文字樣組成，沒(méi)有取得相關(guān)生產(chǎn)許可證的企業(yè)則不能生產(chǎn)食品，即不能使用這個(gè)標(biāo)志。原有的qs標(biāo)識(shí)主色為藍(lán)色，字母“q”與“質(zhì)量安全”四個(gè)中文字樣為藍(lán)色，字母“s”為白色。即將更換的企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志以“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”的拼音縮寫“qs”表示，并標(biāo)注“生產(chǎn)許可”中文字樣。
主要特征。
1、qs標(biāo)志的作用是表明產(chǎn)品質(zhì)量的水平，是實(shí)物產(chǎn)品的質(zhì)量信譽(yù)標(biāo)志，產(chǎn)品外包裝上加貼qs標(biāo)志即是代表著生產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品作出的明示保證。
2、qs標(biāo)志必須由發(fā)證機(jī)關(guān)或組織頒發(fā)，并須經(jīng)過(guò)一定的評(píng)審、考核程序，獲準(zhǔn)后方可使用。
3、qs標(biāo)志是標(biāo)示在產(chǎn)品外包裝上的標(biāo)示該產(chǎn)品在生產(chǎn)中符合國(guó)家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格出場(chǎng)檢驗(yàn)的合格產(chǎn)品。
4、“qs”主要包括三項(xiàng)內(nèi)容：
(1)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)許可證制度。
對(duì)于具備保證食品質(zhì)量安全必備的生產(chǎn)條件、能夠保證食品質(zhì)量安全的企業(yè)，發(fā)放食品生產(chǎn)許可證，準(zhǔn)予生產(chǎn)獲證范圍內(nèi)的產(chǎn)品;未取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)不準(zhǔn)生產(chǎn)相關(guān)食品。這就從生產(chǎn)條件上保證了企業(yè)能生產(chǎn)出符合質(zhì)量安全要求的產(chǎn)品。
(2)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的食品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。
要求企業(yè)必須履行法律義務(wù)，未經(jīng)檢驗(yàn)或經(jīng)檢驗(yàn)不合格的食品不準(zhǔn)出廠銷售。對(duì)于不具備自檢條件的生產(chǎn)企業(yè)必須實(shí)施委托檢驗(yàn)。這項(xiàng)固定適合我國(guó)企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)條件和管理水平，能有效地把住產(chǎn)品出廠質(zhì)量安全關(guān)。
(3)對(duì)實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度的.食品實(shí)行質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)識(shí)制度。
對(duì)檢驗(yàn)合格的食品要加印(貼)市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志――qs標(biāo)志，沒(méi)有加貼qs標(biāo)志的食品不準(zhǔn)出廠銷售。這樣做，便于廣大消費(fèi)者識(shí)別和監(jiān)督，便于有關(guān)行政執(zhí)法部門監(jiān)督檢查，也有利于促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)提高對(duì)食品質(zhì)量安全的責(zé)任感。
使用條件。
依據(jù)相關(guān)法規(guī)，食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品外包裝上加貼qs標(biāo)志必須具備三個(gè)要件：
1、屬于國(guó)家質(zhì)檢總局按照規(guī)定程序公布的實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品;。
2、從事該食品生產(chǎn)的企業(yè)已經(jīng)取得《食品生產(chǎn)許可證》并在有效期內(nèi);。
3、出廠的食品經(jīng)檢驗(yàn)合格。
許可證。
依據(jù)《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》第二條規(guī)定，國(guó)家對(duì)生產(chǎn)重要工業(yè)產(chǎn)品的企業(yè)實(shí)行生產(chǎn)許可證制度，其中第一項(xiàng)就是直接關(guān)系人體健康的加工食品。食品生產(chǎn)許可證是工業(yè)產(chǎn)品許可證制度的一個(gè)組成部分，是為保證食品的質(zhì)量安全，由國(guó)家主管食品生產(chǎn)領(lǐng)域質(zhì)量監(jiān)督工作的行政部門制定并實(shí)施的一項(xiàng)旨在控制食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)條件的監(jiān)控制度，質(zhì)檢部門將之稱作為“食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度”。食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度屬于行政許可制度，它包括3項(xiàng)具體制度：
1、對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)許可證制度。對(duì)于具備基本生產(chǎn)條件、能夠保證食品質(zhì)量安全的企業(yè)，發(fā)放《食品生產(chǎn)許可證》，準(zhǔn)予生產(chǎn)獲證范圍內(nèi)的產(chǎn)品;未取得《食品生產(chǎn)許可證》的企業(yè)不準(zhǔn)生產(chǎn)食品。
2、對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的食品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。未經(jīng)檢驗(yàn)或經(jīng)檢驗(yàn)不合格的食品不準(zhǔn)出廠銷售。對(duì)于不具備自檢條件的生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)令實(shí)行委托檢驗(yàn)。
3、對(duì)實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志制度。對(duì)檢驗(yàn)合格的食品要加印(貼)市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志――qs標(biāo)志，沒(méi)有加貼qs標(biāo)志的食品不準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)銷售。
目前我國(guó)已經(jīng)公布對(duì)28類食品實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，也就是說(shuō)公布的28類食品必須取得《食品生產(chǎn)許可證》并且加貼qs標(biāo)志方準(zhǔn)上市銷售。
標(biāo)志監(jiān)管編輯。
工商部門監(jiān)管流通環(huán)節(jié)食品qs標(biāo)志監(jiān)管的法律依據(jù)。
職責(zé)依據(jù)。
(一)工商部門在實(shí)施流通環(huán)節(jié)食品qs標(biāo)志監(jiān)管的職責(zé)依據(jù):。
食品qs標(biāo)志是由國(guó)家質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)認(rèn)定和實(shí)施的一個(gè)行政許可制度，但《中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》第六十五條第二款已經(jīng)明確規(guī)定“本條例第四十六條至第五十一條規(guī)定的行政處罰由工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門或者工商行政管理部門依照國(guó)務(wù)院規(guī)定的職權(quán)范圍決定?！薄秶?guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》(國(guó)發(fā)[2004]23號(hào))明確規(guī)定了“工商部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管”，中央機(jī)構(gòu)編制委員會(huì)辦公室《關(guān)于進(jìn)一步明確食品安全監(jiān)管部門職責(zé)分工有關(guān)問(wèn)題的通知》(中央編辦發(fā)〔2004〕35號(hào))對(duì)食品安全監(jiān)管的部門分工進(jìn)一步作了明確“工商部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管，要認(rèn)真做好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及個(gè)體工商戶的登記注冊(cè)工作，取締無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為，加強(qiáng)上市食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處銷售不合格食品及其他質(zhì)量違法行為，查處食品虛假?gòu)V告、商標(biāo)侵權(quán)的違法行為;要將營(yíng)業(yè)執(zhí)照發(fā)放、吊銷、注銷等情況及時(shí)通報(bào)質(zhì)檢、衛(wèi)生部門。”這就充分確定了工商部門對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的職責(zé)，也說(shuō)明了在對(duì)流通環(huán)節(jié)食品qs標(biāo)志監(jiān)管上工商部門是主體適格的，是有職責(zé)依據(jù)的。
職權(quán)依據(jù)。
(二)工商部門在實(shí)施流通環(huán)節(jié)食品qs標(biāo)志監(jiān)管上的職權(quán)依據(jù):。
qs標(biāo)志是食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，那么在查處流通環(huán)節(jié)無(wú)qs標(biāo)志食品案件中工商部門是否具有明確的法規(guī)規(guī)定的職權(quán)依據(jù)呢?《生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》第三十七條就有明確的規(guī)定：
“第三十七條縣級(jí)以上工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門根據(jù)已經(jīng)取得的違法嫌疑證據(jù)或者舉報(bào)，對(duì)涉嫌違反本條例的行為進(jìn)行查處并可以行使下列職權(quán)：
(三)對(duì)有證據(jù)表明屬于違反本條例生產(chǎn)、銷售或者在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用的列入目錄產(chǎn)品予以查封或者扣押。
縣級(jí)以上工商行政管理部門依法對(duì)涉嫌違反本條例規(guī)定的行為進(jìn)行查處時(shí)，也可以行使前款規(guī)定的職權(quán)?！?/p>
對(duì)違法行為的定性和查處依據(jù)。
(三)工商部門在實(shí)施流通環(huán)節(jié)qs標(biāo)志監(jiān)管上對(duì)具體違法行為的定性和查處依據(jù)。
《生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》第五條明確規(guī)定“任何單位和個(gè)人不得銷售或者在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用未取得生產(chǎn)許可證的列入目錄的產(chǎn)品。”。對(duì)于食品，qs標(biāo)志就是生產(chǎn)許可證的一個(gè)外在的表現(xiàn)形式。同時(shí)，該條例第四十八條明確規(guī)定了罰則“銷售或者在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用未取得生產(chǎn)許可證的列入目錄產(chǎn)品的，責(zé)令改正，處5萬(wàn)元以上20萬(wàn)元以下的罰款;有違法所得的，沒(méi)收違法所得;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任?！薄Ｒ簿褪钦f(shuō)對(duì)于未依法取得《食品生產(chǎn)許可證》并加貼qs標(biāo)志而上市銷售的無(wú)qs標(biāo)志食品工商部門是有權(quán)進(jìn)行處罰的。
同時(shí)，《國(guó)家工商行政管理總局關(guān)于工商行政管理部門對(duì)流通領(lǐng)域工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證監(jiān)督管理職權(quán)的答復(fù)》(工商法字[2006]78號(hào))也作出了明確的答復(fù)，進(jìn)一步明朗化了工商部門在對(duì)流通環(huán)節(jié)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證監(jiān)督管理上的職能職權(quán)。所以，作為流通環(huán)節(jié)食品qs標(biāo)志的監(jiān)管，工商部門是適格的，是有明確的職責(zé)、職權(quán)依據(jù)的。
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食品的調(diào)研分析報(bào)告篇九
依據(jù)縣政府統(tǒng)一部署，近日縣商務(wù)局會(huì)同房產(chǎn)局、城市管理行政執(zhí)法局、xx鎮(zhèn)組成了調(diào)研組，對(duì)城區(qū)各集貿(mào)市場(chǎng)物業(yè)管理狀況進(jìn)行了摸底調(diào)查，旨在加強(qiáng)城區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)物業(yè)管理，改善市容市貌，制造良好的城市環(huán)境。
城區(qū)現(xiàn)有各類集貿(mào)市場(chǎng)11家，其中菜市場(chǎng)4家，小百貨市場(chǎng)4家，家居建設(shè)。
集貿(mào)市場(chǎng)是城市的一個(gè)窗口，是城市人居環(huán)境和城市整體形象的一個(gè)重要體現(xiàn)。從調(diào)查的狀況看，我縣集貿(mào)市場(chǎng)絕大部分只建不管或管理不到位問(wèn)題比較突出，與廣闊市民的.生活需求極不相適應(yīng)，已經(jīng)成為潛山打造宜居環(huán)境、提升城市品位、創(chuàng)建文明城市的最薄弱環(huán)節(jié)，也是城市管理的一個(gè)難點(diǎn)，存在的問(wèn)題非常突出。詳細(xì)來(lái)講，主要是三個(gè)方面：
（一）綜合配套服務(wù)設(shè)施不完善，存在安全隱患。
旺業(yè)大市場(chǎng)商戶入駐后，開(kāi)發(fā)商安良公司當(dāng)時(shí)也曾聘請(qǐng)物業(yè)公司進(jìn)行管理，劃定特地停車場(chǎng)，按標(biāo)準(zhǔn)收取物業(yè)管理費(fèi)，但由于市場(chǎng)是開(kāi)放性的，加上商戶素養(yǎng)參差不齊，物業(yè)管理費(fèi)不能收繳到位，物業(yè)公司經(jīng)營(yíng)虧損，后與安良公司解除成立合同。除天柱菜市場(chǎng)、零碑菜市場(chǎng)、旺業(yè)大市場(chǎng)、秀獅商業(yè)步行街、天柱山大市場(chǎng)、皖鎮(zhèn)等入市車輛管理較為有序外，其余市場(chǎng)各種車輛沒(méi)有固定地點(diǎn)停放，導(dǎo)致市場(chǎng)的道路不暢，不少市場(chǎng)消防設(shè)施不齊全，消防安全隱患嚴(yán)峻。個(gè)別市場(chǎng)設(shè)施簡(jiǎn)陋、陳舊，電線老化、大棚破損嚴(yán)峻，急需整治改造。
（二）開(kāi)發(fā)建設(shè)市場(chǎng)的企業(yè)建市場(chǎng)與管市場(chǎng)錯(cuò)位，權(quán)責(zé)不明確。
（三）少數(shù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)氛圍不濃、不景氣，經(jīng)濟(jì)效益低下。
金源菜市場(chǎng)內(nèi)有近300個(gè)攤位閑置，天柱山大市場(chǎng)、旺業(yè)大市場(chǎng)、姚沖大市場(chǎng)除臨街門面房在經(jīng)營(yíng)外，市場(chǎng)內(nèi)門面房盡管已售出，但大多數(shù)基本閑置，不少居民買回后，只做倉(cāng)庫(kù)或車庫(kù)。這些市場(chǎng)的交易額很小，有的攤位費(fèi)收入僅幾萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益非常低下。
集貿(mào)市場(chǎng)是城市一項(xiàng)公益性基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，與城鎮(zhèn)居民和廣闊消費(fèi)者利益息息相關(guān)。構(gòu)建干凈有序的集貿(mào)市場(chǎng)交易環(huán)境，愛(ài)護(hù)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)市場(chǎng)的富強(qiáng)和經(jīng)濟(jì)進(jìn)展，是加強(qiáng)集貿(mào)市場(chǎng)物業(yè)管理的根本目的。現(xiàn)就下一步工作提出如下看法：
依據(jù)我縣城區(qū)現(xiàn)有集貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)狀，將其分為三類，按不同類別，明確各部門監(jiān)管職責(zé)：第一類是有特地管理人員進(jìn)行管理的市場(chǎng)，如天柱菜市場(chǎng)、零碑集貿(mào)市場(chǎng)，仍由縣商務(wù)局管理，管理方式維持現(xiàn)狀不變。零碑集貿(mào)市場(chǎng)由于已劃入零碑地塊老城區(qū)綜合改造項(xiàng)目范圍，不宜對(duì)現(xiàn)有市場(chǎng)進(jìn)行改造?？h商務(wù)局應(yīng)督促市場(chǎng)管理人員，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)部管理，確保市場(chǎng)安全。其次類是建成時(shí)間早，市場(chǎng)產(chǎn)權(quán)分散，居民區(qū)與商住戶混雜的北河街由縣城市綜合執(zhí)法局管理。第三類是市場(chǎng)規(guī)模程度較高，商住戶較集中的旺業(yè)大市場(chǎng)、姚沖大市場(chǎng)、彰法山菜市場(chǎng)、金源菜市、皖鎮(zhèn)、天柱山大市場(chǎng)、秀獅商業(yè)步行街、舒州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)由縣商務(wù)局牽頭，縣房管局、工商局、住建局、財(cái)政局等相關(guān)部門參加，全面推行物業(yè)管理。
食品的調(diào)研分析報(bào)告篇十
————作者：————日期：
專業(yè)名稱物流管理。
班級(jí)學(xué)號(hào)4111165005。
學(xué)生姓名張曉萍。
指導(dǎo)教師馬漢武。
江蘇大學(xué)京江學(xué)院。
宅急送加盟商的運(yùn)營(yíng)績(jī)效評(píng)估與研究。
調(diào)研目標(biāo)：
本次研究目的是為了幫助物流企業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量，改善經(jīng)營(yíng)管理，減少風(fēng)險(xiǎn)。在改善加盟商管理之前，物流企業(yè)必須了解自身公司的情況、服務(wù)水平以及自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力在呢里，根據(jù)自身的條件以及優(yōu)勢(shì)，采取適當(dāng)?shù)拇胧┨岣呒用松谭?wù)質(zhì)量，改善管理水平。本次研究為了通過(guò)完善的加盟商評(píng)價(jià)方法、優(yōu)化加盟商的績(jī)效評(píng)價(jià)體系，彌補(bǔ)了國(guó)內(nèi)對(duì)于物流加盟商對(duì)于加盟企業(yè)的重要性認(rèn)識(shí)的匱乏。本次研究能夠?qū)ξ锪髌髽I(yè)對(duì)物流加盟商的運(yùn)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)研究有一定的借鑒意義。
調(diào)研單位：宅急送無(wú)錫物流運(yùn)轉(zhuǎn)中心調(diào)研時(shí)間：3月1號(hào)開(kāi)始到6月1號(hào)調(diào)研背景：
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的全球化以及信息化使得物流企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益劇烈。隨著外資企業(yè)的加入，給物流服務(wù)業(yè)帶來(lái)先進(jìn)理念和先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的同時(shí)，更加加劇了物流行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。隨著物流服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，物流企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)已向綜合服務(wù)型模式發(fā)展，開(kāi)始為客戶提供多種多樣的物流業(yè)務(wù)來(lái)滿足客戶不同的需求，比如說(shuō)為客戶提供貨物的倉(cāng)儲(chǔ)、配送以及貨運(yùn)代理等種種物流業(yè)務(wù)。為了滿足客戶的個(gè)性化需求，充分利用企業(yè)的資源為客戶制定個(gè)性化的整合物流資源的運(yùn)行方案，為客戶提供契約性的綜合服務(wù)。物流企業(yè)按照業(yè)務(wù)的要求，必須自有或租用專門的貨物運(yùn)輸設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施及設(shè)備。企業(yè)還必須具有貨物的集散、分撥網(wǎng)絡(luò)，方便客戶對(duì)自己的貨物進(jìn)行查詢、跟蹤，可以讓客戶隨時(shí)隨地地對(duì)自己的貨物進(jìn)行動(dòng)態(tài)查詢。企業(yè)配置專門的貨物物流機(jī)構(gòu)和管理人員，客戶服務(wù)體系應(yīng)建立完備，能及時(shí)、有效地為客戶提供服務(wù)。企業(yè)必須有網(wǎng)絡(luò)化信息服務(wù)，可以全程對(duì)貨物進(jìn)行跟蹤，減少差錯(cuò)。
源資產(chǎn)有限的情況下，為了能將各個(gè)包裹及時(shí)送達(dá)，快遞企業(yè)采取加盟方式的網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)張布局，既是節(jié)約成本也是應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的無(wú)奈之舉，誰(shuí)有網(wǎng)點(diǎn)誰(shuí)就得市場(chǎng)、誰(shuí)就占據(jù)了未來(lái)物流快遞的天下。采用連鎖加盟的方式，可以利用加盟商自身的資源，減少了財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，提高了企業(yè)的抗壓能力。在有限的資源資金的情況下利用連鎖加盟的方式快速擴(kuò)展物流快遞企業(yè)規(guī)模。業(yè)內(nèi)諸多企業(yè)比如圓通、申通、韻達(dá)等都是因加盟連鎖才開(kāi)始快速發(fā)展并壯大的。雖然曾經(jīng)流傳著直營(yíng)將2年內(nèi)取代加盟等聲音，但就目前電子商務(wù)對(duì)快遞質(zhì)量的要求以及網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者對(duì)于快遞服務(wù)的消費(fèi)要求來(lái)說(shuō)。使用加盟制快遞進(jìn)行全國(guó)配送的情況仍將持續(xù)很長(zhǎng)一段時(shí)間。
加盟有很多優(yōu)點(diǎn)，特許加盟經(jīng)營(yíng)可以給加盟快遞企業(yè)帶來(lái)較高的收入，避免財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，提高了抗壓能力和靈活應(yīng)變能力。好的加盟商的確可以給加盟企業(yè)帶來(lái)諸多利益。但是物流加盟的作用能否得到充分的發(fā)揮很大一部分取決于加盟商本身的服務(wù)水平以及實(shí)力，由于對(duì)物流加盟商運(yùn)營(yíng)績(jī)效進(jìn)行不合理的評(píng)價(jià)，使得物流企業(yè)損失巨大。最近幾年更是出現(xiàn)了奪命快遞、加盟商私自挪用貨款、信息泄露等事件。這些都是對(duì)加盟商的管理不當(dāng)引起的。這些行為損害了客戶的利益，嚴(yán)重?fù)p害了企業(yè)的品牌形象，降低客戶的滿意度，造成客戶源流失。調(diào)研公司簡(jiǎn)介：
宅急送公司以“誠(chéng)信，和協(xié)，高效，追求卓越”的企業(yè)精神，矢志成為民族快運(yùn)行業(yè)的一面旗幟，挑起中國(guó)快運(yùn)追趕世界水平的重任。宅急送在全國(guó)有3000多個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)2000多個(gè)城市和地區(qū)；分別在華北、華東、華南、華中、東北、西北、西南設(shè)有7個(gè)物流基地，40個(gè)運(yùn)轉(zhuǎn)中心，75000平米的配送中心，同時(shí)擁有42個(gè)航空口岸，360條航線，近1500個(gè)航班，620條物流班車線，依托成熟的快運(yùn)平臺(tái)，宅急送每年進(jìn)出港貨物逾億件，真正做到了物暢其流，貨通天下。
通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)快遞和經(jīng)濟(jì)快遞兩個(gè)產(chǎn)品,宅急送的快遞服務(wù)觸及近99%中國(guó)gdp產(chǎn)值地區(qū)2012年啟動(dòng)的歐洲商務(wù)包裹快遞業(yè)務(wù),將宅急送的快遞之旅拓展至歐洲42個(gè)國(guó)家和地區(qū),宅急送香港件業(yè)務(wù),助推宅急送國(guó)際快遞藍(lán)圖。1994年1月18日“北京雙臣快運(yùn)有限公司”成立，當(dāng)時(shí)只有七個(gè)人、三臺(tái)車、一間26平方米的辦公室，做零散的家政服務(wù)。1995年與日本一城株式會(huì)社合資，使宅急送的業(yè)務(wù)配送范圍和專業(yè)技術(shù)都有了一個(gè)質(zhì)的飛躍。1998年宅急送開(kāi)始向全國(guó)進(jìn)軍，并逐步在全國(guó)完成七大區(qū)域的網(wǎng)絡(luò)布局。2002年初步形成了自己的物流干線及運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。經(jīng)過(guò)十幾年的快速發(fā)展，宅急送已有員工逾2萬(wàn)多人，車輛2000余臺(tái)。全國(guó)共有51個(gè)分公司，3個(gè)航空基地，247個(gè)獨(dú)立城市營(yíng)業(yè)所，35個(gè)市內(nèi)營(yíng)業(yè)所，179個(gè)營(yíng)業(yè)廳，1220個(gè)操作點(diǎn)，705個(gè)外網(wǎng)，共計(jì)網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)2440個(gè)，網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國(guó)地級(jí)以上城市。
宅急送快遞以北京為管理中心，以長(zhǎng)三角、環(huán)勃海、珠三角和絲路沿線為發(fā)展基地，以中國(guó)大陸各省會(huì)城市為連接點(diǎn)，建立以貫穿東南城市串線為主、以西北和東北城市串線為輔的速遞網(wǎng)絡(luò)輻射全國(guó)各大中小城市。以速遞為基礎(chǔ)建立物流體系，以物流體系促進(jìn)速遞事業(yè)發(fā)展，致力完善服務(wù)，努力擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，創(chuàng)新和研發(fā)網(wǎng)絡(luò)科技裝備。
宅急送的網(wǎng)絡(luò)均為自建網(wǎng)絡(luò)，但是針對(duì)快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)環(huán)境的和急劇增長(zhǎng)的業(yè)務(wù)，網(wǎng)絡(luò)分布需要不斷擴(kuò)大，就此推出網(wǎng)絡(luò)加盟的方式來(lái)建立更加廣泛服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)。
宅宅急送目前對(duì)物流加盟商的運(yùn)營(yíng)績(jī)效的評(píng)價(jià)管理流程不完善。物流網(wǎng)絡(luò)加盟商同營(yíng)業(yè)所一樣，隸屬于相應(yīng)行政區(qū)劃內(nèi)的分公司管理。分公司網(wǎng)絡(luò)管理負(fù)責(zé)加盟商操作、管理、考核、協(xié)調(diào)等相關(guān)工作。分公司網(wǎng)絡(luò)管理員在對(duì)物流加盟商進(jìn)行考核的時(shí)候，都是通過(guò)回憶當(dāng)時(shí)各個(gè)物流加盟商的表現(xiàn)情況，根據(jù)自己的印象來(lái)完成物流加盟商的運(yùn)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)報(bào)告。
這種評(píng)價(jià)流程不僅不完善并且包含了很多不確定的不良風(fēng)險(xiǎn)。這種不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u(píng)價(jià)流程會(huì)滋生腐敗，會(huì)導(dǎo)致物流加盟商只會(huì)去搞好評(píng)價(jià)員的關(guān)系，而不專注做好業(yè)務(wù)。其次是會(huì)間接導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。一旦發(fā)生問(wèn)題，評(píng)價(jià)員為加盟商去辯解，無(wú)法及時(shí)解決問(wèn)題，耗時(shí)耗力。
現(xiàn)在宅急送對(duì)物流加盟商運(yùn)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)沒(méi)有明確的定義，只有粗略大致的優(yōu)劣評(píng)價(jià)。這樣不具體的評(píng)價(jià)指標(biāo)不能具體科學(xué)全面地對(duì)物流加盟商運(yùn)營(yíng)績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià)。也會(huì)使評(píng)價(jià)人員不能正確地把我物流加盟商服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣。因此勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生矛盾的評(píng)價(jià)結(jié)果。這樣的評(píng)價(jià)結(jié)果不利于宅急送對(duì)物流加盟商的管理，而且也會(huì)阻礙本公司今后的發(fā)展。
目前的物流加盟商的評(píng)價(jià)方法非常簡(jiǎn)單粗糙?，F(xiàn)有的評(píng)價(jià)方法就是憑評(píng)價(jià)員的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷評(píng)價(jià)。雖然這種評(píng)價(jià)方法的結(jié)果簡(jiǎn)單明了，但是卻不能客觀全面科學(xué)地反映物流加盟商運(yùn)營(yíng)質(zhì)量的優(yōu)劣或者某個(gè)指標(biāo)的優(yōu)劣。舉一個(gè)例子，有的物流加盟商面對(duì)突發(fā)事情處理能力強(qiáng)，但是貨物完好率很低。但是有個(gè)物流加盟商貨物破損率低，但是物流響應(yīng)速度很慢。不同的物流加盟商都有其優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)，不能簡(jiǎn)單概括，而是需要進(jìn)行細(xì)致地評(píng)價(jià)。所以完善對(duì)物流加盟商運(yùn)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)的方法，可以幫助宅急送找到各個(gè)加盟商有待提高完善的部分，從而加強(qiáng)對(duì)物流加盟商的管理。
簡(jiǎn)單粗糙的評(píng)價(jià)方法會(huì)導(dǎo)致評(píng)價(jià)結(jié)果自相矛盾。不同的評(píng)價(jià)員對(duì)同一個(gè)物流加盟商的評(píng)價(jià)結(jié)果也會(huì)不相同，最終導(dǎo)致宅急送管理層對(duì)這些粗糙的評(píng)價(jià)結(jié)果不知道如果做結(jié)論。舉一個(gè)例子，公司想進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展的時(shí)候，就不知道讓哪個(gè)加盟商承接業(yè)務(wù)。并且也不知道如何從哪些方面來(lái)改善物流加盟商的運(yùn)營(yíng)質(zhì)量。
食品的調(diào)研分析報(bào)告篇十一
進(jìn)入新世紀(jì)的第二個(gè)十年，最大的千禧一代邁上工作崗位具備了自主消費(fèi)能力，年齡最小的也已有15歲，具備了部分轉(zhuǎn)移自父母的購(gòu)買力。千禧一代是富裕的一代，成長(zhǎng)于服務(wù)業(yè)高速發(fā)展期，他們注重休閑娛樂(lè)，也為休閑食品的發(fā)展提供了機(jī)遇。2011-2016年休閑食品行業(yè)銷量保持增長(zhǎng)，從1354萬(wàn)噸增長(zhǎng)至1619萬(wàn)噸，cagr為3.6%，其中15、16年受宏觀經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩影響，休閑食品作為一種可選消費(fèi)的增速放緩。但隨著gdp增速趨于平穩(wěn)加之民間消費(fèi)能力的增強(qiáng)，休閑食品的增速逐步回升。行業(yè)規(guī)模從3109億元增至4493億元，cagr達(dá)到7.7%。銷售額的歷年增速均高于銷量增速，休閑食品的單價(jià)不斷提升，表現(xiàn)出量?jī)r(jià)齊升的趨勢(shì)。受益千禧一代消費(fèi)能力的兌現(xiàn)及經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定在新常態(tài)，預(yù)計(jì)未來(lái)五年休閑食品的銷售額增速將維持在10%左右。
休閑食品行業(yè)近年銷售額近4500億元。
二、進(jìn)口類休閑食品增速快于傳統(tǒng)類。
類似日本的60、70一代，我國(guó)的千禧一代由于成長(zhǎng)環(huán)境類似同樣樂(lè)于嘗新，對(duì)進(jìn)口類西式產(chǎn)品的偏好高于傳統(tǒng)產(chǎn)品。在糖果巧克力中，2003年以來(lái)西式的巧克力(cagr為6.9%)在大部分時(shí)期內(nèi)增速均高于更傳統(tǒng)的糖果(cagr為4.4%)。而在膨化食品中，西式的薯片(cagr為10.1%)的增長(zhǎng)也一直高于傳統(tǒng)的大米零食(cagr為1%)。
巧克力增長(zhǎng)高于糖果。
薯片銷量高于大米零食。
三、打造爆款單品還需“內(nèi)外兼修”
根據(jù)需求層次理論，千禧一代由于生活富足，在滿足了基礎(chǔ)的生理需求后會(huì)尋求更高層次的健康訴求，低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品逐漸成為主流，高負(fù)荷食品面臨被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。
數(shù)據(jù)顯示，2015年以來(lái)堅(jiān)果、肉制品與豆制品等健康型休閑食品的增長(zhǎng)明顯高于軟糖、夾心餅干等高熱量品類。而根據(jù)對(duì)淘寶終端的調(diào)查，2012年以來(lái)糖果巧克力和蜜餞果干兩類的銷售占比有所下降，堅(jiān)果炒貨和餅干糕點(diǎn)的占比上升，顯示高糖分食品正被取代，消費(fèi)者的飲食習(xí)慣向健康化轉(zhuǎn)移。
健康類休閑食品增長(zhǎng)更快。
健康休閑食品在網(wǎng)購(gòu)端占比提升。
四、渠道端：連鎖店與電商受益。
我國(guó)的休閑食品零售行業(yè)主要有四種模式：個(gè)體經(jīng)營(yíng)、超市賣場(chǎng)、連鎖店與電商模式。千禧一代與之前的消費(fèi)者相比，追求方便快捷的購(gòu)物體驗(yàn)。相比于傳統(tǒng)的個(gè)體經(jīng)營(yíng)與超市賣場(chǎng)，連鎖店模式通常有多種產(chǎn)品備選，且裝修與服務(wù)更專業(yè)，給予消費(fèi)者一站式服務(wù)的良好體驗(yàn)。同時(shí)千禧一代是伴隨著互聯(lián)網(wǎng)成長(zhǎng)的一代，偏好網(wǎng)購(gòu)的便利性，而網(wǎng)購(gòu)的反饋機(jī)制往往也能給予更好的用戶體驗(yàn)。連鎖店與電商成為當(dāng)下最受益的休閑食品銷售渠道。
連鎖店模式占比上升。
千禧一代是休閑零食網(wǎng)購(gòu)主力。
2011-2015年間19-28歲的消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)休閑食品的占比大幅上升，至2015年q1-q3已超過(guò)40%。伴隨著互聯(lián)網(wǎng)成長(zhǎng)的千禧一代已成為網(wǎng)購(gòu)休閑食品的.主力軍。除去短保且不易運(yùn)輸?shù)暮姹菏称?、冰淇淋和冷凍甜品兩個(gè)品類后，電商模式在糖果巧克力、咸味零食、甜餅零食棒與水果零食中的銷售占比從2010年開(kāi)始均出現(xiàn)快速上升，目前增至10%左右。
電商模式由于方便、價(jià)格較低的優(yōu)勢(shì)快速普及，孕育出了如三只松鼠這樣飛速發(fā)展。的純電商休閑食品企業(yè)。三只松鼠創(chuàng)立于2012年，其雙十一銷售額從2012年的800萬(wàn)元猛增至2016年的4.35億元，年銷售額從13年的3億增至16年的超過(guò)50億元。之前電商模式的快速發(fā)展主要受益于pc端的用戶，而隨著移動(dòng)端的快速發(fā)展，電商模式的高速增長(zhǎng)有望持續(xù)。
電商模式占比上升。
五、行業(yè)集中度加速提升。
千禧一代重視品牌，傳統(tǒng)小作坊式的休閑食品加工企業(yè)逐漸面臨被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。目前我國(guó)休閑食品市場(chǎng)的品牌集中度較英美仍具備一定的提升空間。隨著休閑食品行業(yè)逐漸成熟，大量小作坊與中小企業(yè)的市場(chǎng)份額將被大品牌擠壓，我國(guó)的集中度有望進(jìn)一步提升，cr10達(dá)到接近英美40%的水平，品牌企業(yè)的增長(zhǎng)空間大。
食品的調(diào)研分析報(bào)告篇十二
1033410。
人口密度非常大：小陳水果店位于無(wú)錫商院商業(yè)街比高數(shù)碼隔壁，是一個(gè)主要以經(jīng)營(yíng)水果的門面，在學(xué)院下課時(shí)間，以及周末放假時(shí)間有較多學(xué)生光顧，購(gòu)買各種自己所需的水果，主要經(jīng)營(yíng)各種常見(jiàn)水果。鮮甜可口、色澤誘人的水果，由內(nèi)而外散發(fā)著動(dòng)人的魅力，令人垂涎欲滴。水果除了好吃，對(duì)健康又大有益處。水果是美容、健康的圣品。餐后吃水果可幫助消化，好處不勝枚舉。
小陳水果店：
主要經(jīng)營(yíng)各種時(shí)令水果。
水果價(jià)格（元/斤）。
無(wú)籽西瓜貢桔檸。
8.807.80。
菠蘿柿子胡。
3.989.80。
橙子獼猴桃特小。
4.284.50。
芒果臍橙金絲蜜38.004.954.80。
檬柚鳳柚。
木9.80西紅。
柿
黃
西紅2.68。
主營(yíng)產(chǎn)品：黃瓜西紅柿芒果木瓜紅富士草莓金橘龍眼特小鳳哈密瓜蜜桔橙子。
瓜砂。
糖5.98特蜜。
金
瓜
柿
桔紅。
富8.80桔哈。
密5.60橘柚。
士
瓜
子
砂糖桔獼猴桃梨。
紅心柚檸檬雪梨。
在無(wú)錫商院小陳水果店隔壁就有另外一家水果店，名為水果緣。同樣顧客都是我們學(xué)院的學(xué)生，同時(shí)大學(xué)生超市也有一家水果店，相比較其他兩家，本店的價(jià)格較好，質(zhì)量適中，所以生意相對(duì)而言較好。且靠近男生宿舍，所以顧客比較多。
負(fù)責(zé)人：胡洋。
客戶都為無(wú)錫商院的學(xué)生。對(duì)于本店的水果，大多數(shù)學(xué)生都去過(guò)，且消費(fèi)過(guò)?？蛻舸蠖喑譂M意的態(tài)度。
改進(jìn)建議：
建議：
水果保鮮：不同水果有不同的保鮮方法首先不要囤大量的貨盡量減短進(jìn)貨到出貨期有的可以常溫保存有的需要冷藏保存但是成本相對(duì)較高最好的辦法是盡量減短周轉(zhuǎn)期像葡萄這樣的水果基本不能過(guò)2天銷售期。
增加利潤(rùn)：
提高利潤(rùn)的方法主要是以下幾種：
服務(wù)態(tài)度一定要好。對(duì)待顧客應(yīng)該親切。
食品的調(diào)研分析報(bào)告篇十三
市場(chǎng)調(diào)研分析報(bào)告一．調(diào)研背景隨著素質(zhì)教育的全面普及，我國(guó)的教育工作更加注重于學(xué)生的全面發(fā)展。當(dāng)代大學(xué)生課程任務(wù)不緊張，課余時(shí)間較多，有更多的精力與資源全方位提升自己。教育部、各高校及一些企業(yè)積極舉辦了許多比賽。種類及數(shù)量繁多的比賽吸引了很多大學(xué)生，但這些比賽一般是由各學(xué)院團(tuán)委有選擇性的下發(fā)，這往往會(huì)影響同學(xué)獲取比賽信息的及時(shí)性與準(zhǔn)確性，也會(huì)產(chǎn)生一些比賽通知不到位的情況。
在這個(gè)大前提下，我們計(jì)劃開(kāi)發(fā)一個(gè)“”項(xiàng)目，專門為大學(xué)生提供全面、即時(shí)、準(zhǔn)確的比賽信息。
二．調(diào)研目的為了解當(dāng)代大學(xué)生對(duì)各種比賽的熱情、了解程度、獲取競(jìng)賽信息的途徑等，我們進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，了解市場(chǎng)需求，以驗(yàn)證“”項(xiàng)目的可行性并明確開(kāi)發(fā)的具體內(nèi)容及形式。
三．調(diào)研方法為此次“”項(xiàng)目開(kāi)發(fā)工作的順利開(kāi)展，我們特成立調(diào)研小組。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以及發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷等方式，對(duì)大學(xué)生獲取比賽信息的情況進(jìn)行了調(diào)研工作。
四．調(diào)研范圍山東科技大學(xué)在校本科生、研究生。
4.調(diào)研對(duì)象一般參加什么級(jí)別的比賽；5.為什么“愛(ài)競(jìng)賽”網(wǎng)站的關(guān)注度不高六．調(diào)研結(jié)果通過(guò)對(duì)調(diào)查結(jié)果的分析可得到以下結(jié)論：
1.對(duì)于在校大學(xué)生及研究生關(guān)注比賽信息的途徑偏好中，61.5%傾向于使用手機(jī)網(wǎng)頁(yè),30%傾向于使用手機(jī)app，8.5%傾向于使用電腦。
2.90%的在校大學(xué)生及研究生通過(guò)團(tuán)委下發(fā)的通知獲取比賽信息。
3.88%的在校大學(xué)生及研究生反映獲取比賽信息不及時(shí)不全面。
4.45%的調(diào)研對(duì)象通常參加校級(jí)比賽，20%通常參加院級(jí)比賽,15%通常參加國(guó)家級(jí)比賽，20%通常參加校外各公司的比賽。
5.普遍認(rèn)為“愛(ài)競(jìng)賽”網(wǎng)站關(guān)注度不高的原因是其對(duì)比賽收集不全面并且對(duì)比賽信息更新不及時(shí)。
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