傳記是以生平事跡為主要內(nèi)容，敘述一個人一生經(jīng)歷和成就的一種文學(xué)形式?？梢赃m當(dāng)運用一些統(tǒng)計數(shù)據(jù)和圖表，使總結(jié)更加直觀和有說服力。這些總結(jié)范文涉及各個領(lǐng)域的工作和學(xué)習(xí)經(jīng)驗，具有一定的參考價值。
食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇一
1、接到報告后，食堂經(jīng)理迅速趕到現(xiàn)場，同時向飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導(dǎo)報告。
2、安排人員及時將受傷員工送往醫(yī)院。
3、通知員工家屬，商量醫(yī)護(hù)、醫(yī)療費支付等相關(guān)事宜。
4、查清事故的原因，做好員工心理疏導(dǎo)工作。
（二）員工傷亡。
1、接到報告后，食堂經(jīng)理及時向甲方領(lǐng)導(dǎo)及公司運營部、人力資源部及公司分管領(lǐng)導(dǎo)報告并通知安保部控制局面，保護(hù)現(xiàn)場。
2、及時向公安報告，協(xié)助公安查清事故的原因，并請法醫(yī)進(jìn)行驗尸。
3、將遺體送至殯儀館。
4、通知其家屬，商量后事處置事宜。
1、接到報告后，食堂經(jīng)理應(yīng)立即報告飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導(dǎo)，并聯(lián)系車輛，安排人員，將傷者送往醫(yī)院并對傷者傷情進(jìn)行跟蹤，及時向上級匯報。
2、做好傷者心理疏導(dǎo)工作。
3、查清事故的原因，明確責(zé)任。
4、協(xié)助相關(guān)部門處理事后相關(guān)事宜。
1、食堂員工如發(fā)生罷工事件，食堂經(jīng)理應(yīng)及時上報飲食服務(wù)中心，并及時做好員工思想穩(wěn)定工作。
2、由飲食服務(wù)中心負(fù)責(zé)安排從其他食堂組織抽調(diào)人員恢復(fù)生產(chǎn)，保障供餐。
3、后勤管理處、保衛(wèi)處隨同校分管領(lǐng)導(dǎo)一起到現(xiàn)場了解罷工原因，并以最短的時間解決罷工問題，恢復(fù)正常生產(chǎn)，保障工作。
4、準(zhǔn)備相關(guān)資料，做好員工思想教育和心理疏導(dǎo)工作。
（一）預(yù)防措施。
1、食堂內(nèi)的所有門窗必須有基本的防盜設(shè)施；
2、安排安全員值班，必須定期巡邏；
3、在必要的位置安裝監(jiān)視攝像頭；
4、所有加工好的成品必須擺放在指定顯眼位置；
5、定期盤點，了解貨物的進(jìn)出賬目是否平衡；
7、易于被犯罪嫌疑人作為投毒目標(biāo)的食品如稀飯、豆?jié){等液態(tài)食品在加工好以后必須馬上出售，不在不顯眼的角落存放，而且食品在出售前做好留樣工作。
（二）處置措施。
1、接報后，食堂經(jīng)理迅速趕到現(xiàn)場，并向?qū)W校保衛(wèi)處xx報警，安排人員保護(hù)現(xiàn)場，同時向飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導(dǎo)報告。
2、食堂安保負(fù)責(zé)人接報后，第一時間趕赴現(xiàn)場，同時向知情人了解被盜物品的名稱、數(shù)量，做好登記。
3、食堂將物資被盜情況以文字材料形式向飲食服務(wù)中心及保衛(wèi)處提交報告。
4、協(xié)助公安人員勘察現(xiàn)場，為偵破案件提供條件。
（三）注意事項。
1、注意保護(hù)現(xiàn)場，以便為偵破案提供條件。
2、各級領(lǐng)導(dǎo)做好工作，保持正常的工作秩序，不影響食堂開餐。
（一）突然停電的'處理預(yù)案。
1、食堂經(jīng)理接到停電通知后，首先詢問停電原因，若屬“跳閘”停電，則聯(lián)系水電暖運行中心合閘恢復(fù)送電；若因發(fā)生故障停電，在短期內(nèi)無法恢復(fù)送電，應(yīng)立即向飲食服務(wù)中心報告。
2、飲食服務(wù)心接到停電報告后，經(jīng)核實，在確認(rèn)無法送電的情況下應(yīng)及時向后勤管理處領(lǐng)導(dǎo)報告。
為確保正常開餐，飲食服務(wù)心協(xié)助食堂經(jīng)理應(yīng)組織做好以下工作：
（1）通知附近的食堂加工簡便的主副食。
（2）安排車輛運輸。
（3）食堂經(jīng)理必須親臨現(xiàn)場指揮，安排面案人員提前上班，稀食、稀飯用鍋煮，并加大油炸、湯粉、湯面加工量，聯(lián)系食品加工，想方設(shè)法保證食堂正常開餐。
（二）注意事項。
1、接停電通知后，食堂經(jīng)理應(yīng)安排員工提前上班，做好初加工準(zhǔn)備。
2、因故停電，造成食堂品種減少，食堂應(yīng)將停電情況及時飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導(dǎo)匯報，并將停電情況以公告形式發(fā)布，以便得到就餐者的理解和配合。
1、食堂經(jīng)理接停水通知后，組織員工在停水之前做好初加工及蓄水等準(zhǔn)備工作。
2、食堂經(jīng)理及時向飲食服務(wù)中心報告，并協(xié)調(diào)做好送水工作安排，確保食堂正常開餐。
3、如預(yù)計需延遲開餐，食堂經(jīng)理應(yīng)提前向飲食服務(wù)中心匯報，并以公告形式進(jìn)行發(fā)布，具體說明停水原因、供餐時間。
（一）建立迅速反應(yīng)機(jī)制。
食堂成立停氣應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，提高食堂對天然氣突發(fā)事件的快速反應(yīng)和處置能力，建立統(tǒng)一指揮、分級負(fù)責(zé)、運轉(zhuǎn)有序、反應(yīng)迅速、措施科學(xué)的應(yīng)急體系，將突發(fā)事件損失降低到最低限度，確保食堂正常開餐。
（二）應(yīng)急措施。
1、食堂一旦停氣。食堂經(jīng)理應(yīng)在第一時間詢問天然氣公司停氣原因及送氣時間，若屬“跳閘”停氣，則可在短期內(nèi)恢復(fù)送氣；若因發(fā)生故障停氣，在短期內(nèi)無法恢復(fù)送氣拭目以待情況下，食堂經(jīng)理應(yīng)立即向飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導(dǎo)報告，采取應(yīng)急措施，保證食堂供餐。同時將應(yīng)急供餐方案報經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)同意。
2、飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導(dǎo)接停氣報告后，按照就近的原則通知其他食堂經(jīng)理做好物資原料及加工人員安排。
3、食堂經(jīng)理做好現(xiàn)場調(diào)度、統(tǒng)籌安排，組織上早班員工提前上班，到指定食堂加工早餐品種，安排車輛將早餐送到食堂開餐。
4、中、晚餐根據(jù)進(jìn)餐人數(shù)，食堂經(jīng)理、總廚做好飯菜加工計劃，做好加工計劃，飲服務(wù)中心負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)，按加工計劃組織生產(chǎn)。
5、食堂經(jīng)理必須親臨代加工點指揮，安排人員提前到崗協(xié)助加工點分擔(dān)分餐工作，安排車輛準(zhǔn)點將飯菜配送到食堂，保證食堂正常開餐。
1、如食堂內(nèi)部員工發(fā)生打架斗毆事件，要及時制止，并針對事件原因和嚴(yán)重程度對責(zé)任人進(jìn)行處理，同時上報飲食服務(wù)中心。
2、就餐顧客之間發(fā)生打架斗毆事件，在場員工要盡量勸阻，并視情況疏導(dǎo)旁邊其他顧客，將旁邊的顧客引導(dǎo)到其他區(qū)域就餐。
3、如無法制止顧客斗毆且危害程度較大，在場員工要立即通知飲食服務(wù)中心，由中心負(fù)責(zé)通知斗毆顧客的直接上級或有關(guān)部門解決。
4、如內(nèi)部員工之間或就餐顧客之間因斗毆發(fā)生重大傷亡事件，食堂經(jīng)理要立即撥打xx報警，并保護(hù)好現(xiàn)場。
5、因打架斗毆發(fā)生重大傷亡事件，飲食服務(wù)中心要立即報告后勤管理處及分管校領(lǐng)導(dǎo)，事后將事情經(jīng)過書面上報學(xué)校。
1、組織食堂將所采購原材料運送到餐廳較近的廚房，按就餐人數(shù)擬定菜單進(jìn)行制作。
2、菜單數(shù)量保證：食堂所有的原材料須提前一天到貨，如出現(xiàn)就餐人數(shù)突然增加的緊急情況，能做到隨時補(bǔ)餐，確保開餐的正常進(jìn)行。
3、車輛安排：提前安排車輛進(jìn)行進(jìn)餐及中途補(bǔ)餐，車輛要在開餐期間隨時待命。
4、人員安排：廚房及食堂均安排一個負(fù)責(zé)人，在出餐、補(bǔ)餐中要隨時對兩邊的情況進(jìn)行溝通。
5、出餐時間：所有的出品要在開餐前的25分鐘全部運送到所需餐廳，由服務(wù)人員進(jìn)行分類碼放，在開餐前5分鐘所有的售賣人員要到崗到位，以保證開餐的正常進(jìn)行。
6、同時，提前準(zhǔn)備些半成品，如：面條、炒飯、水餃等以做備用。
1、接到有關(guān)食品安全事件網(wǎng)上傳播的信息后立即展開實情調(diào)查并及上報后勤管理處領(lǐng)導(dǎo)。
2、聯(lián)系校宣傳部進(jìn)行網(wǎng)上輿情跟蹤及情況通報。
3、根據(jù)調(diào)查情況上報當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門，并協(xié)助食藥部門進(jìn)行實情調(diào)查。
4、第一時間對涉事者進(jìn)行處理，并發(fā)布處理公告。
5、做好新聞發(fā)布準(zhǔn)備及時回應(yīng)網(wǎng)上輿情。
6、聯(lián)系團(tuán)委、學(xué)生處、及校學(xué)生會權(quán)益部展開學(xué)生工作。
7、啟動問責(zé)機(jī)制，對相關(guān)人員進(jìn)行追責(zé)，并將處理結(jié)果公示。
8、整理事件處理材料上報學(xué)校。
9、舉一反三，針對性做好食堂整頓工作，加強(qiáng)從業(yè)人員教育培訓(xùn)，杜絕類似事件發(fā)生。
食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇二
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作，強(qiáng)化責(zé)任，確保師生食品衛(wèi)生安全，及時正確地處置食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的.傷亡或損失，特制定此預(yù)案。
組長：
副組長：
組員：
1、組織有關(guān)部門按照應(yīng)急預(yù)案迅速開展搶救工作，防止事故的進(jìn)一步擴(kuò)大，力爭把損失降到最低程度。
2、配合上級部門進(jìn)行事故調(diào)查處理工作。
3、做好穩(wěn)定教育教學(xué)秩序和傷亡人員的善后安撫工作。
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應(yīng)立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時將事發(fā)情況報告部門安全工作負(fù)責(zé)人，相關(guān)責(zé)任人接到報告后迅速趕到現(xiàn)場進(jìn)行處理。
2、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治中毒人員，嚴(yán)重的及時送縣人民醫(yī)院救治。
3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、安全保衛(wèi)人員和部門負(fù)責(zé)人積極配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品，積極落實衛(wèi)生行政部門的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。
5、學(xué)校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時向上級匯報。
6、采取有效措施，做好善后處置工作。
食堂保衛(wèi)人員嚴(yán)守生活服務(wù)大樓，嚴(yán)防投毒等事故發(fā)生，外來人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，一律不允許進(jìn)入食堂。
食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇三
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作，強(qiáng)化責(zé)任，確保師生食品衛(wèi)生安全，及時正確地處置食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失，特制定此預(yù)案。
組長：
副組長：
組員：
1、組織有關(guān)部門按照應(yīng)急預(yù)案迅速開展搶救工作，防止事故的進(jìn)一步擴(kuò)大，力爭把損失降到最低程度。
2、配合上級部門進(jìn)行事故調(diào)查處理工作。
3、做好穩(wěn)定教育教學(xué)秩序和傷亡人員的善后安撫工作。
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應(yīng)立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時將事發(fā)情況報告部門安全工作負(fù)責(zé)人，相關(guān)責(zé)任人接到報告后迅速趕到現(xiàn)場進(jìn)行處理。
2、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治中毒人員，嚴(yán)重的及時送縣人民醫(yī)院救治。
3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、安全保衛(wèi)人員和部門負(fù)責(zé)人積極配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品，積極落實衛(wèi)生行政部門的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。
5、學(xué)校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時向上級匯報。
6、采取有效措施，做好善后處置工作。
食堂保衛(wèi)人員嚴(yán)守生活服務(wù)大樓，嚴(yán)防投毒等事故發(fā)生，外來人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，一律不允許進(jìn)入食堂。
留樣制度，并作好詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄。
6、嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂，要有進(jìn)出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負(fù)責(zé)。
7、從業(yè)人員加工食品時，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的.個人衛(wèi)生習(xí)慣。
8、小賣部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過期和不干凈的食品。
9、嚴(yán)禁采購和加工霉?fàn)€變質(zhì)、污染、未經(jīng)檢疫的物品，特別是未經(jīng)化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。
10、制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。生熟食品應(yīng)分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應(yīng)當(dāng)分開，并有明顯標(biāo)識，剩余食品應(yīng)冷藏保鮮，食用前應(yīng)仔細(xì)檢查并高溫加熱。
11、食品儲藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉?fàn)€變質(zhì)，嚴(yán)禁將非食品、有毒物質(zhì)與食品存放在一起。
12、每年化驗飲用水一次，蓄水池應(yīng)當(dāng)加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。
學(xué)校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設(shè)想。為了確保學(xué)校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全，特制定學(xué)校食物中毒處理預(yù)案。
1、如一旦發(fā)生食物中毒，學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)迅速趕赴現(xiàn)場，及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。
2、立即用電話向市疾控中心、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所、市教育局、當(dāng)?shù)卣畢R報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。
3、全力保持學(xué)校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊蟾妗?/p>
4、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。
5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照教育局、市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進(jìn)行處理。
6、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明24—48小時前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復(fù)。
7、伙管處迅速通知班主任、生活老師到現(xiàn)場，安撫本班學(xué)生，校醫(yī)到現(xiàn)場指導(dǎo)急救辦法。并由校長報教育局申請該班或全校停課。
8、集中患者，以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員、保安到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，疏導(dǎo)急救通道，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。
9、班主任組織其余學(xué)生回到教室，并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知。
10、患者送往醫(yī)院后，當(dāng)班行政、政教處人員留守學(xué)校外，其余行政人員、涉及班的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。
食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇四
為認(rèn)真落實中心食堂衛(wèi)生安全工作、及時排查不利于安全穩(wěn)定工作問題、確保職工的身體健康，經(jīng)中心安全生產(chǎn)管理委員會研究，特制定食堂衛(wèi)生安全的應(yīng)急預(yù)案：
后勤服務(wù)管理部經(jīng)理是中心食堂衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，主管食堂的司務(wù)長和炊管人員是食堂膳食衛(wèi)生安全管理的直接責(zé)任人，中心認(rèn)真落實“安全第一，預(yù)防為主”的方針。把食堂膳食衛(wèi)生安全管理作為重中之重，納入年度經(jīng)營管理責(zé)任目標(biāo)考核，切實做好此項工作。
后勤管理服務(wù)部經(jīng)理要經(jīng)常督促、檢查食堂衛(wèi)生情況，責(zé)任落實到人，成立食堂衛(wèi)生安全管理的組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任，層層簽訂責(zé)任狀，實行責(zé)任目標(biāo)分解，層層負(fù)責(zé)，人人有責(zé)的良好機(jī)制。
堅持從業(yè)人員按規(guī)定時間體檢，持有健康證才能上崗，食堂有《衛(wèi)生許可證》并健全衛(wèi)生安全管理規(guī)章及崗位責(zé)任，公示上墻，接受用餐者監(jiān)督，加強(qiáng)食品安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入食堂，強(qiáng)化食堂衛(wèi)生工作的過程性管理、監(jiān)督，規(guī)范運作，科學(xué)管理。
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒突發(fā)事件，司務(wù)長、炊事人員或第一發(fā)現(xiàn)者立即通知部門領(lǐng)導(dǎo)的同時，報告總值班領(lǐng)導(dǎo)、住站中心領(lǐng)導(dǎo)。
2、應(yīng)急小分隊立即奔赴現(xiàn)場，查明原因，及時用藥，控制病情。
3、信息聯(lián)絡(luò)員第一時間上報安管科，通知縣衛(wèi)生部門，詳細(xì)告知單位住址，職工數(shù)量，食物中毒情況等具體內(nèi)容。
4、情節(jié)嚴(yán)重的，后勤保障提供車輛，資金保障及時送醫(yī)院。
因管理人員不到位，造成重、特大衛(wèi)生安全責(zé)任事故人員，給予行政處分，構(gòu)成玩忽職守罪的責(zé)任人要依法追究刑事責(zé)任。
食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇五
一、組織機(jī)構(gòu)：
組長：餐飲經(jīng)理。
副組長：督查員。
成員：各食堂目標(biāo)責(zé)任人及驗收員。
（一）遇群體性食物中毒的應(yīng)急處理，其方法是：
1、一旦出現(xiàn)食品中毒的征兆，炊管人員無論誰先發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即停止可疑中毒食品的食用和銷售，防止中毒面擴(kuò)大，并立即上報餐飲及總公司，然后由辦公室向?qū)W院領(lǐng)導(dǎo)和市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所報告，簡要說明中毒地點、發(fā)生食物中毒的時間、人數(shù)、有無死亡、引起中毒的可疑食品。倘有中毒人員死亡，應(yīng)立即報告公安機(jī)關(guān)，與此同時，組織人員協(xié)助搶救和安置中毒病人，將中毒病人盡快送附屬醫(yī)院進(jìn)行搶救治療，以減輕病人的痛苦和控制場面局勢。
2、食物中毒的現(xiàn)場處理：
3、原因調(diào)查：
在衛(wèi)生部門到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查時，有關(guān)人員有責(zé)任協(xié)助衛(wèi)生部門人員調(diào)查，如實反應(yīng)與本次食物中毒有關(guān)的情況，詳細(xì)協(xié)助說明供應(yīng)食品的種類、品種，病人進(jìn)餐的食物、進(jìn)餐時間、就餐人數(shù)、已知發(fā)病人數(shù)、可疑中毒食品的來源、食品質(zhì)量情況、保藏條件、烹調(diào)操作方法、回執(zhí)溫度與時間、食品是否燒熟、燒好后用何容器盛放、容器的'衛(wèi)生狀況、是否專用、吃前存放多長時間、食品燒好后有無經(jīng)過改刀、改刀時的操作衛(wèi)生狀況，必要時由當(dāng)時操作的有關(guān)人員按可疑中毒食品的實際操作方法進(jìn)行模擬操作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因。
（二）學(xué)生在食堂內(nèi)與食堂炊管人員發(fā)生爭吵、打架事件等糾紛的應(yīng)急的處理，其辦法是：
責(zé)任人員應(yīng)立即上前制止，平息事端，疏散圍觀人群，將一方或雙方帶到一邊解決。必要時報請總公司與學(xué)院相關(guān)部門處理解決。
（三）學(xué)生在進(jìn)餐時不慎被熱湯燙傷的應(yīng)急處理，其辦法是：
餐飲公司及食堂工作人員無論誰在現(xiàn)場，都應(yīng)立即采取措施，抹去其油湯，若燙傷嚴(yán)重，管理人員應(yīng)立即通知總公司辦公室安排人員送到院醫(yī)務(wù)室或?qū)W院指定的醫(yī)院治療。
（四）炊管人員在操作時遇：
（1）手指被刀等切傷。
（2）開合開關(guān)時觸電。
（3）被蒸汽，開水灼、燙傷。
（4）油鍋起火。
（5）碰電引起失火的應(yīng)急處理。
其處理辦法是：
（1）若刀傷軟微，應(yīng)及時采取救治措施，在管理員處領(lǐng)幫迪一個貼上，同時提醒該同志八小時內(nèi)傷口處不能沾水，傷口未痊愈不得從事直接入口食品工作崗位，若刀傷較重，需立即到校附院包扎處理，同時通知餐飲公司，以便及時采取有效措施予以解決。
（2）應(yīng)立即關(guān)掉電總閘，用干木棍等絕緣體分開導(dǎo)體與人的導(dǎo)電接觸部位，必要時通知辦公室。
（3）馬上將貼在身上的衣物掀開或脫下，及時到院醫(yī)務(wù)室或附院上藥，同時報告總公司。
（4）不要驚慌，立即加入冷清油，再將火源滅掉或覆蓋，然后搬移周圍易燃物品。
（5）立即關(guān)閉所有電源，取下滅火器進(jìn)行滅火，并立即通知餐飲公司。
（五）失盜的應(yīng)急處理，其辦法是：
發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即上報餐飲公司并保護(hù)現(xiàn)場，以便有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、公安人員觀察現(xiàn)場或到現(xiàn)場取證。
（六）遇臨時停電而后備電源又不能正常工作的應(yīng)急處理，其辦法是：
1、主機(jī)關(guān)閉，各組將各廚房售飯機(jī)統(tǒng)一開在獨立售飯狀態(tài)。
2、由微機(jī)操作員逐一進(jìn)行掛失處理。
3、各廚房售完飯菜后，詳細(xì)記錄每臺售飯機(jī)的售飯金額、人數(shù)后，立即關(guān)機(jī)。
4、由微機(jī)操作員統(tǒng)一逐機(jī)匯總并詳細(xì)記錄，觀察匯總是否正常并做好記錄。
（七）鍋爐安全事故應(yīng)急救援措施。
1、最早發(fā)現(xiàn)者立即報告餐飲公司經(jīng)理，并同時向保衛(wèi)處報警，并采取一切辦法切斷事故源。
2、保衛(wèi)處接到報警后，應(yīng)迅速通知有關(guān)部門下達(dá)按應(yīng)急救援預(yù)案處置的指令，同時發(fā)出警報，通知指揮部成員及消防隊和專業(yè)救援隊伍迅速趕往事故現(xiàn)場。
3、指揮部成員應(yīng)首先報告質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局，若有繼發(fā)火災(zāi)和毒氣泄漏，還應(yīng)立即與消防119和醫(yī)療衛(wèi)生等相關(guān)部門聯(lián)系，并同時派人保護(hù)現(xiàn)場，采取相應(yīng)措施。
4、發(fā)生事故的鍋爐房，應(yīng)迅速查明事故發(fā)生源點（或泄漏部位）并找出原因，凡能經(jīng)適當(dāng)補(bǔ)救或切斷物料等處理措施而消除事故的，則以自救為主，并同時向指揮部報告并提出堵漏或搶修的具體措施。
5、消防隊到達(dá)事故現(xiàn)場后（若是有毒物，還需戴上防毒面具）首先查明現(xiàn)場有無人員傷亡，以最快速度將傷者脫離現(xiàn)場，嚴(yán)重者盡快送醫(yī)院搶救，若是有毒物時，根據(jù)當(dāng)時的風(fēng)向、風(fēng)速，將受傷人員疏散到上風(fēng)向。
6、指揮部成員到達(dá)事故現(xiàn)場后，根據(jù)事故狀況及危害程度作出相應(yīng)的應(yīng)急決定，并命令各應(yīng)急救援隊立即開展救援，如事故擴(kuò)大時應(yīng)請求支援。
7、后勤服務(wù)總公司、保衛(wèi)處到達(dá)事故現(xiàn)場后，會同發(fā)生事故的部門，在查明原因后視能否控制作出局部或全部停爐的決定。
8、治安隊到達(dá)現(xiàn)場后，擔(dān)負(fù)治安和交通指揮，組織糾察，在事故現(xiàn)場周圍設(shè)崗，劃分禁區(qū)并加強(qiáng)警戒和巡邏檢查。如當(dāng)毒氣擴(kuò)散危及到學(xué)校內(nèi)外人的安全時，應(yīng)迅速組織有關(guān)人員協(xié)助友鄰單位及過往行人在區(qū)、市指揮部協(xié)調(diào)下，向上側(cè)風(fēng)方向的安全地帶疏散。
9、應(yīng)急救援隊到達(dá)現(xiàn)場后，與消防隊配合，立即救護(hù)傷員或中毒人員，對傷病人員應(yīng)根據(jù)情況及時采取相應(yīng)的急救措施，對傷員進(jìn)行清洗包扎或輸氧急救，重傷員及時送入醫(yī)院搶救。
10、搶險搶修隊到達(dá)現(xiàn)場后，根據(jù)指揮部下達(dá)的搶修指令，迅速進(jìn)行搶修設(shè)備，控制事故，以防事故擴(kuò)大。
11、當(dāng)事故得到控制，立即成立二個專門工作小組：
（1）由紀(jì)委、國資基建處、計財處組成事故調(diào)查小組，調(diào)查事故發(fā)生原因和研究制定事故防范措施。
（2）由后勤服務(wù)總公司鍋爐作業(yè)人員和發(fā)生事故部門組成搶修小組，研究制定搶修方案，并立即組織搶修，盡早恢復(fù)生產(chǎn)。
食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇六
天然?泄漏時，當(dāng)空?中的濃度達(dá)到25%時，可導(dǎo)致?體缺氧?造成神精系統(tǒng)損害，嚴(yán)重時可表現(xiàn)呼吸?痹、昏迷、甚?死亡。
?、天然?泄漏的原因和特點。
1．天然?泄漏的原因：
（1）閥門墊?損壞，出現(xiàn)裂縫，引起泄漏。
（2）壓?表損壞。
（3）管道破裂。
2．天然?泄漏的特點：
天然?是?種易燃易爆?體，具有易燃、可燃?體的雙重性，?空?輕。
如發(fā)?泄漏能迅速四處擴(kuò)散，引起??中毒、燃燒和爆炸。
三、天然?泄漏應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)?組。
組長：
副組長：
組員：
四、天然?泄漏的應(yīng)急處理。
在處理天然?泄漏時，應(yīng)根據(jù)其泄漏和燃燒特點，迅速有效地排除險情，避免發(fā)?爆炸燃燒事故。在處理天然?泄漏，排除險情的過程中，必須貫徹“先防爆，后排險”的指導(dǎo)思想，堅持“先控制?源，后制?泄漏”的處理原則，靈活運?關(guān)閥斷?，堵塞漏點，善后測試的處理措施。
1.處理天然?泄漏的指導(dǎo)：
（1）天然?的性質(zhì)和泄漏規(guī)律：擴(kuò)散的?體遇到?源即可發(fā)?燃燒和爆炸。?旦發(fā)?爆炸，將對?們的?命財產(chǎn)安全帶來更?的災(zāi)害。因此，在處理泄漏的過程中，必須堅持防爆重于排險的思想。
由于現(xiàn)場?員?動，鐵器摩擦等因素易產(chǎn)??花，勢必造成擴(kuò)散的天然?燃燒爆炸，不僅排險?員的?命安全受到威脅，?且周圍的建筑物將遭到毀壞。
（2）設(shè)置警戒區(qū)，禁??關(guān)?員進(jìn)?；嚴(yán)禁車輛通?和禁??切?源，如禁?開關(guān)泄漏區(qū)電源。
2.天然?泄漏的處理?法。
（1）天然??旦發(fā)?泄漏，排險?員到達(dá)現(xiàn)場后，主要任務(wù)是關(guān)掉閥門，切掉?源，如果是閥門損壞，可??袋?纏住漏?處，或??卡箍堵漏，更換閥門。若是管道破裂，可??楔?堵漏。
積極搶救?員，讓窒息?員?即脫離現(xiàn)場，到戶外新鮮空?流通處休息。有條件時應(yīng)吸氧或接受?壓氧艙治療，出現(xiàn)呼吸停?者應(yīng)進(jìn)???呼吸，呼吸恢復(fù)后，?即轉(zhuǎn)運?附近醫(yī)院救治。
（2）及時防?燃燒爆炸，迅速排除險情?，F(xiàn)場?員應(yīng)把主要?量放在各種?源的控制??，為迅速堵漏創(chuàng)造條件。對天然?已經(jīng)擴(kuò)散的地?，電器要保持原來的狀態(tài)，不要隨意開或關(guān)；對接近擴(kuò)散區(qū)的地?，要切斷電源。
（3）?開花?槍對泄漏處進(jìn)?稀釋、降溫。
食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇七
隨著人口規(guī)模的不斷擴(kuò)大，企事業(yè)單位的規(guī)模越來越大。員工食堂是一個重要的設(shè)施，因為它是員工工作和生活中不可或缺的一部分。然而，員工食堂在日常使用中存在著一些潛在的危險，因此，特別是在發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)該采取特殊的預(yù)防措施。本文將詳細(xì)介紹員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的具體措施。
1.員工食堂應(yīng)該嚴(yán)格按照消防規(guī)定進(jìn)行設(shè)計和布局，每個員工食堂都應(yīng)該建立有關(guān)火災(zāi)防范管理制度，落實每日消防安全檢查制度，防止火災(zāi)事故的發(fā)生。
2.食堂應(yīng)該配備消防設(shè)備，包括滅火器、消火栓等常用設(shè)備，并設(shè)立合理的防火區(qū)域和疏散通道，確保員工和客戶能夠在發(fā)生火災(zāi)時及時疏散。
3.員工應(yīng)當(dāng)接受消防應(yīng)急培訓(xùn)，應(yīng)當(dāng)熟悉應(yīng)急預(yù)案和緊急疏散的步驟，以及如何使用各類消防設(shè)施和設(shè)備的操作方法。
4.定期檢查食堂的電氣線路、電器設(shè)備，以及通風(fēng)排煙系統(tǒng)，保持它們的穩(wěn)定性和安全性。
1.吸煙是火災(zāi)的重要因素之一，因此，不得在員工食堂內(nèi)吸煙。食堂應(yīng)貼有不吸煙的標(biāo)志，而且工作人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行該規(guī)定。
2.每周都要定期清理食堂內(nèi)的各類垃圾和殘留物，及時清洗和更換過期的.材料和調(diào)料。
3.員工應(yīng)盡量避免在食堂內(nèi)使用明火。
4.員工應(yīng)當(dāng)在用完電器以后及時關(guān)閉電源，以避免因為短路引起的火災(zāi)事故。
5.不要在員工食堂內(nèi)存放易燃物品。
6.應(yīng)當(dāng)對員工食堂的內(nèi)部通風(fēng)排煙設(shè)施進(jìn)行定期檢測和維護(hù)。
1.當(dāng)員工食堂發(fā)生火災(zāi)時，第一時間要保持冷靜。及時呼叫119報警，并設(shè)法將火源隔離。
2.當(dāng)員工食堂發(fā)生火災(zāi)時，員工應(yīng)立即向維護(hù)員或者了解消防安全知識的員工尋求幫助，或轉(zhuǎn)達(dá)給消防救援隊伍。
3.員工應(yīng)嚴(yán)格按照逃生預(yù)案和指示逃離現(xiàn)場，有序疏散到安全區(qū)域。
4.在逃離時，要注意遠(yuǎn)離火源，避免乘坐升降機(jī)。
5.對于困在火災(zāi)現(xiàn)場的員工，應(yīng)盡快通過消防隊救援，不可盲目入內(nèi)救人，擴(kuò)大災(zāi)情。
6.員工在安全區(qū)域等候，不可離開安全區(qū)域，應(yīng)聽從安排保障自身安全。
7.發(fā)現(xiàn)亂扔煙蒂等違反消防安全規(guī)定的行為，應(yīng)及時制止，并第一時間上報食堂管理人員，以及學(xué)校安保部門。
總之，員工食堂是一個涉及員工和客戶的生命安全問題的重要場所，應(yīng)當(dāng)特別注意食堂的消防安全和預(yù)防措施，切實加強(qiáng)食堂的消防安全工作，確保員工和客戶的生命財產(chǎn)安全。
食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇八
應(yīng)急預(yù)案指面對突發(fā)事件如自然災(zāi)害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞的應(yīng)急管理、指揮、救援計劃等。一起來看看職工的食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，僅供大家參考！謝謝！
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實際情況，擬定本預(yù)案。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)快速做到以下事項：
（1）快速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；
（2）快速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報告火情時應(yīng)報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應(yīng)快速、準(zhǔn)確、清楚。
（1）先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
（1）疏散時機(jī)：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；
（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時機(jī)和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財產(chǎn)安全；
（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒有進(jìn)展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護(hù)好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗教訓(xùn)，同時提出改進(jìn)意見，完善預(yù)案。
食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇九
1．應(yīng)急處理小組：在趕往現(xiàn)場前，應(yīng)首先關(guān)閉移動電話、傳呼機(jī)、對講機(jī)等通訊工具，到達(dá)泄露地點后，切記不能按門鈴，同時通知供氣部門、消防部門要求協(xié)助。
2．廚師主管：發(fā)現(xiàn)燃?xì)庠?、開關(guān)和管道漏氣，應(yīng)立即關(guān)上總開關(guān)，停止使用燃?xì)?。并立即打開門窗，使空氣流通，驅(qū)散燃?xì)獠⑼ㄖ細(xì)夤具M(jìn)行檢查。
3．食堂管理人員：收到燃?xì)庑孤﹫蟾婧?，?yán)禁火種進(jìn)入，嚴(yán)禁開、關(guān)電燈，拉、合電閘，嚴(yán)禁敲擊金屬器具和抽煙點火，以免將事故進(jìn)一步擴(kuò)大，否則將引起爆炸和燃燒。
4．食堂主管：當(dāng)夜晚發(fā)生燃?xì)庑孤r，在趕往現(xiàn)場檢查時應(yīng)用手電筒檢查，鞋底不能帶有金屬片，以免與水泥地磨擦產(chǎn)生火花，引起燃?xì)獗ā?/p>
5．食堂管理人員：當(dāng)發(fā)現(xiàn)燃?xì)夤艿烙行孤?，若裂縫較小時及時采取臨時措施用膠布或用香皂、肥皂將漏氣處封堵，并及時關(guān)閉輸氣閥門，立即請燃?xì)夤具M(jìn)行檢查、維修。
7．現(xiàn)場人員：匯報情況或協(xié)助調(diào)查時，應(yīng)講清楚燃?xì)庑孤兜脑?、范圍、已采取的措施等?/p>
食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇十
1、應(yīng)急處理?組：在趕往現(xiàn)場前，應(yīng)?先關(guān)閉移動電話、傳呼機(jī)、對講機(jī)等通訊?具，到達(dá)泄露地點后，切記不能按門鈴，同時通知供?部門、消防部門要求協(xié)助。
2、廚師主管：發(fā)現(xiàn)燃?灶、開關(guān)和管道漏?，應(yīng)?即關(guān)上總開關(guān)，停?使?燃?。并?即打開門窗，使空?流通，驅(qū)散燃?并通知燃?公司進(jìn)?檢查。
3、?堂管理?員：收到燃?泄漏報告后，嚴(yán)禁?種進(jìn)?，嚴(yán)禁開、關(guān)電燈，拉、合電閘，嚴(yán)禁敲擊?屬器具和抽煙點?，以免將事故進(jìn)?步擴(kuò)?，否則將引起爆炸和燃燒。
4、?堂主管：當(dāng)夜晚發(fā)?燃?泄漏時，在趕往現(xiàn)場檢查時應(yīng)??電筒檢查，鞋底不能帶有?屬?，以免與?泥地磨擦產(chǎn)??花，引起燃?爆炸。
5、?堂管理?員：當(dāng)發(fā)現(xiàn)燃?管道有泄漏，若裂縫較?時及時采取臨時措施?膠布或??皂、肥皂將漏?處封堵，并及時關(guān)閉輸?閥門，?即請燃?公司進(jìn)?檢查、維修。
7、現(xiàn)場?員：匯報情況或協(xié)助調(diào)查時，應(yīng)講清楚燃?泄露的原因、范圍、已采取的措施等。
食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇十一
1、應(yīng)急處理小組：在趕往現(xiàn)場前，應(yīng)首先關(guān)閉移動電話、傳呼機(jī)、對講機(jī)等通訊工具，到達(dá)泄露地點后，切記不能按門鈴，同時通知供氣部門、消防部門要求協(xié)助。
2、廚師主管：發(fā)現(xiàn)燃?xì)庠?、開關(guān)和管道漏氣，應(yīng)立即關(guān)上總開關(guān)，停止使用燃?xì)狻２⒘⒓创蜷_門窗，使空氣流通，驅(qū)散燃?xì)獠⑼ㄖ細(xì)夤具M(jìn)行檢查。
3、食堂管理人員：收到燃?xì)庑孤﹫蟾婧?，?yán)禁火種進(jìn)入，嚴(yán)禁開、關(guān)電燈，拉、合電閘，嚴(yán)禁敲擊金屬器具和抽煙點火，以免將事故進(jìn)一步擴(kuò)大，否則將引起爆炸和燃燒。
4、食堂主管：當(dāng)夜晚發(fā)生燃?xì)庑孤r，在趕往現(xiàn)場檢查時應(yīng)用手電筒檢查，鞋底不能帶有金屬片，以免與水泥地磨擦產(chǎn)生火花，引起燃?xì)獗ā?/p>
5、食堂管理人員：當(dāng)發(fā)現(xiàn)燃?xì)夤艿烙行孤?，若裂縫較小時及時采取臨時措施用膠布或用香皂、肥皂將漏氣處封堵，并及時關(guān)閉輸氣閥門，立即請燃?xì)夤具M(jìn)行檢查、維修。
6、現(xiàn)場人員：若發(fā)生燃?xì)馐Щ饡r，應(yīng)先關(guān)閉燃?xì)忾_關(guān)，立即用濕布進(jìn)行撲蓋，并迅速通知領(lǐng)導(dǎo)。如火勢較大無法控制時，應(yīng)迅速通知消防部門，報警時應(yīng)報清事故單位、地點、何種災(zāi)害、人員傷亡、報警人姓名、聯(lián)系電話等情況。
7、現(xiàn)場人員：匯報情況或協(xié)助調(diào)查時，應(yīng)講清楚燃?xì)庑孤兜脑?、范圍、已采取的措施等?/p>
食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇十二
食堂是人群聚集的場所,是本廠的重點消防防火部位。為切實做好防火安全工作,確保在突發(fā)火險災(zāi)情時能夠做到反應(yīng)迅速，為大家提供了食堂的消防應(yīng)急預(yù)案，一起來看看吧！
一、目的和依據(jù)。
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和公司要求，結(jié)合食堂實際情況，擬定本預(yù)案。
二、適用范圍。
本預(yù)案適用于職工食堂廚房、食品庫房。
三、基本情況。
職工食堂分為食堂、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
四、火災(zāi)的發(fā)現(xiàn)。
火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在食堂區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項：
（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報告食堂管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報告火情時應(yīng)報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。
五、消防滅火方法和注意事項：
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
六、疏散方法和注意事項。
（1）疏散時機(jī)：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
（4）發(fā)布疏散指令的'方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離食堂。
（5）食堂的疏散：食堂管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織食堂人員疏散；
（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時機(jī)和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財產(chǎn)安全；
（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒有進(jìn)展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
七、核實上報。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部食堂主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
八、搶救結(jié)束后的處置。
1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護(hù)好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部食堂負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗教訓(xùn)，同時提出改進(jìn)意見，完善預(yù)案。
食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇十三
為提高應(yīng)對和處置突發(fā)性安全事故能力，及時有序科學(xué)，有效地組織應(yīng)急救援，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，保證企業(yè)安全，維護(hù)社會穩(wěn)定。本著“自救為主、統(tǒng)一指揮、分工負(fù)責(zé)”的原則，根據(jù)公司實際，制訂本安全事故應(yīng)急預(yù)案。
本預(yù)案適用于本單位內(nèi)生產(chǎn)過程中突發(fā)燃?xì)庑孤┌踩鹿实奶幚怼?/p>
1、公司應(yīng)急指揮部小組人員組成：
總指揮：總經(jīng)理
副總指揮:常務(wù)副總工會主席安全分管副總
成員：安管部保安部黨政辦燃?xì)馐褂密囬g負(fù)責(zé)人
2、主要職責(zé)
（1）總指揮
1）、指揮事故應(yīng)急處理，確定在場員工每人職責(zé)，擔(dān)負(fù)營救、搶修、維護(hù)秩序、后勤服務(wù)等工作。
2）、組織營救受傷人員，轉(zhuǎn)移、撤離、疏散可能受到事故危害的人員和重要財產(chǎn)。
3）、劃歸事故現(xiàn)場的警戒范圍，防止事故危害擴(kuò)大。
4）、必要時，向119報警或向有關(guān)部門請求應(yīng)急支援，并協(xié)助有關(guān)部門應(yīng)急救援工作。
5）、決定其他重大應(yīng)急救援事項。
（2）副總指揮
1）、協(xié)助總指揮開展工作。
2）、當(dāng)總指揮不在時，代行總指揮職責(zé)。
（3）當(dāng)班負(fù)責(zé)人
1）、事故發(fā)生后，負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場救援、查明事故原因，營救受害人員，控制事故等處理可處理的事項。
2）、迅速向總指揮或副總指揮報告。
3）、接受總指揮指令。
（4）當(dāng)班員工
1）、事故發(fā)生后，營救受傷人員，控制事故等處理可處理的事項。
2）、迅速向當(dāng)班負(fù)責(zé)人或副總指揮或總指揮報告。
3）、積極服從分配不得逃避。
1、事故報警
企業(yè)內(nèi)任何人一旦掌握安全事故征兆或發(fā)生安全事故的情況，應(yīng)迅速向上一級或最高負(fù)責(zé)人報告：必要時，企業(yè)負(fù)責(zé)人向119報警，并通過電話等形式向當(dāng)?shù)卣?、安監(jiān)、公安、質(zhì)檢、環(huán)保等有關(guān)部門報告。
安全事故發(fā)生后，必須在第一時間上報事件的基本情況。報告內(nèi)容：發(fā)生事故的企業(yè)名稱聯(lián)系人何聯(lián)系號碼；發(fā)生事故地點和時間（年、月、日、時、分）：發(fā)生事故的簡要經(jīng)過，傷亡人數(shù)以及涉及范圍；發(fā)生事故的設(shè)備名稱，類別性質(zhì)，原因的初步判斷；事故搶救處理的情況和采取的措施:需要有關(guān)部門和單位協(xié)助搶救和處理的有關(guān)事宜。
2、.應(yīng)急處理
（1）自行處理
1）、根據(jù)發(fā)生事故的具體情況，當(dāng)班員工、當(dāng)班負(fù)責(zé)人按照制定的不同事故處理方案組織開展自救，防止事故蔓延，消除事故，并及時向上級報告和報警。
2）、因搶救人員、控制事故、消除事故、恢復(fù)生產(chǎn)而需要轉(zhuǎn)移現(xiàn)場物件的，應(yīng)當(dāng)作好標(biāo)志，采取拍照、攝像、繪圖等方法詳細(xì)記錄事故現(xiàn)場原貌，妥善保存現(xiàn)場重要痕跡、物證。
（2）外聯(lián)救助處置
難以控制和消除事故，由外部單位、政府部門趕到并組織開展處理時，公司各級負(fù)責(zé)人及員工應(yīng)積極配合；報告事故發(fā)生情況、自行處置情況、目前情況等。
3、保障措施
（1）通訊保障
當(dāng)班員工、當(dāng)班負(fù)責(zé)人、企業(yè)負(fù)責(zé)人和單位應(yīng)配備必要的通訊設(shè)備，并確保通訊設(shè)備完好和聯(lián)絡(luò)通暢。當(dāng)聯(lián)絡(luò)電話號碼發(fā)生變更時，應(yīng)互相通報。公示報警電話和應(yīng)報告部門名稱。
（2）器材保障
配備必要人員救治、防毒、堵漏、滅火等事故用品和器材。
（3）知識保障
接受和自行經(jīng)常性地進(jìn)行燃?xì)馐褂冒踩嘤?xùn)教育，提高安全意識。定期進(jìn)行事故應(yīng)急演練，提高人員救治和事故處置能力。
4、應(yīng)急實施方案:
1）、現(xiàn)場一旦發(fā)生泄漏時，立即報告，同時進(jìn)行緊急工藝處理，消除泄漏。
2）、如果泄漏情況比較嚴(yán)重，當(dāng)班人員應(yīng)立即報告公司應(yīng)急救援指揮部、同時啟動應(yīng)急預(yù)案，車間應(yīng)急小組參與各部門組成的救援指揮小組的工作。
3）、應(yīng)立即隔離現(xiàn)場危險區(qū)域，切斷一切火源，停止一切可能產(chǎn)生火花的作業(yè)。視情況迅速撤離危險區(qū)的人員至上風(fēng)處。
4）、組織經(jīng)驗豐富的工藝人員和檢修人員，正確配帶好空氣呼吸器或氧氣呼吸器到現(xiàn)場切斷泄漏源（在使用時一定注意呼吸器完好性）。
5）、如果現(xiàn)場有人中毒昏倒，要首先抬出來就醫(yī)。
食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇十四
為保證公司煤氣中毒、燃燒、爆炸事故應(yīng)急處理的快速、高效、有序進(jìn)行，最大限度地減輕煤氣中毒、著火、爆炸事故造成的人身傷害和財產(chǎn)損失，特制定本預(yù)案。
本預(yù)案適用于云南建水縣富宇錳集有限公司煤氣回收，凈化以及使用部門。
3.1《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》
3.2《云南省安全生產(chǎn)條例》
3.3《地下有限空間作業(yè)安全技術(shù)規(guī)范1-3部分》
3.4《建水縣富宇錳集有限公司有限空間作業(yè)安全工作規(guī)定》
3.5《生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案編制導(dǎo)則》
4.1有限空間是指封閉或部分封閉，進(jìn)出口較為狹窄有限，未被設(shè)計為固定工作場所，自然通風(fēng)不良，易造成有毒有害、易燃易爆物質(zhì)積聚或氧含量不足的空間，有限空間作業(yè)是指作業(yè)人員進(jìn)入有限空間實施的作業(yè)活動。
4.2適用于公司所屬施工區(qū)域內(nèi)發(fā)生有限空間人員傷亡事故時的應(yīng)急救援工作。
經(jīng)過對施工生產(chǎn)全過程可能發(fā)生的事故類型和危害程度分析，確認(rèn)如下可能發(fā)生有限空間人身傷亡事故的作業(yè)活動和作業(yè)內(nèi)容等因素。
5.1風(fēng)險因素
5.1.1在設(shè)備夾層、電纜夾層內(nèi)的各類施工檢修作業(yè)。
5.1.2在密閉容器內(nèi)進(jìn)行的施工作業(yè)。
5.1.3在電纜隧道、電纜管井內(nèi)的施工作業(yè)。
5.1.4在封閉的.地下室內(nèi)進(jìn)行的施工作業(yè)。
5.1.5其它類型的有限空間內(nèi)的作業(yè)。
5.3事故可能的類型或后果：
5.3.1中毒事故、缺氧窒息事故、爆炸事故等。
5.4事故危害
5.4.1中毒事故危害范圍及后果，其危害范圍主要涉及到在有限空間作業(yè)環(huán)境中的作業(yè)人員、監(jiān)護(hù)人員、救援人員；其危害后果主要會導(dǎo)致中毒人員昏迷及死亡（根據(jù)可能存在的危險物質(zhì)）。
5.4.2發(fā)生缺氧窒息事故，其危害范圍主要涉及到在有限空間作業(yè)環(huán)境中的作業(yè)人員、監(jiān)護(hù)人員、救援人員；其危害后果主要會導(dǎo)致中毒人員昏迷及死亡（根據(jù)有限空間氧氣含量及消耗量的不同，其后果有輕有重）。
5.4.3可燃?xì)怏w爆炸事故，其危害范圍主要涉及到在有限空間作業(yè)環(huán)境中的作業(yè)人員、監(jiān)護(hù)人員、救援人員；其危害后果主要會導(dǎo)致作業(yè)人員燒傷、燙傷等昏迷及死亡（根據(jù)可能存在的危險物質(zhì)）
5.4.4有害氣體缺氧、中毒是指人們在井池和管道等內(nèi)作業(yè)過程中，吸入了殘留的混合性氣體而引起的急性全身性中毒。中毒較輕者表現(xiàn)為頭痛、頭暈；中度中毒者可見面部潮紅，心跳加快,出汗較多；重度中毒者病情比較險惡，如出現(xiàn)深度昏迷，體溫升高，脈搏加快，呼吸急促，同時出現(xiàn)大小便失禁等。有毒氣體經(jīng)肺泡進(jìn)入血液，很快與體內(nèi)紅細(xì)胞相結(jié)合失去運輸氧的能力，造成缺氧血癥，同時還能抑制呼吸，導(dǎo)致一系列中樞神經(jīng)癥狀。倘若上述環(huán)境空氣中所含甲烷濃度高，使氧氣含量下降，這類病人如搶救不及時，就會使人發(fā)生窒息，嚴(yán)重者會導(dǎo)致死亡。有些病人雖經(jīng)搶救脫險，也難免留下健忘及精神障礙等后遺癥。
食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇十五
實驗室是學(xué)校進(jìn)行教學(xué)、教研工作的重要陣地之一，是學(xué)校儀器、設(shè)備比較集中的場所，為保證學(xué)校教學(xué)、教研工作的正常進(jìn)行，為減輕人員傷亡和學(xué)校財產(chǎn)損失，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、出現(xiàn)工傷事故后，現(xiàn)場人員立即切斷所有相關(guān)的水、電、氣、等，對有毒、有害氣體的房間，應(yīng)及時打開窗戶通風(fēng)，解救被困人員，使受傷人員迅速脫離險境；同時，報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、校長辦公室，涉及到學(xué)生的，報告政教處領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)急小組成員在第一時間內(nèi)趕到現(xiàn)場。
二、在第一時間內(nèi)向校衛(wèi)生室發(fā)出求救信息，并撥120，醫(yī)務(wù)人員在最短時間內(nèi)到達(dá)事故現(xiàn)場，采取有效的救護(hù)措施，待120到達(dá)或用其它方式急送醫(yī)院。在醫(yī)務(wù)人員到達(dá)事故現(xiàn)場之前，其他在場人員應(yīng)主動采取必要的施救方法，盡量減少人員傷亡。
三、保護(hù)現(xiàn)場，迅速逐級向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)職能部門報告事故情況，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)到達(dá)事故現(xiàn)場指揮搶救、搶險，把損傷、損失減少到最低限度。
四、按照實事求是的原則，進(jìn)行事故調(diào)查，向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)做出書面事故報告，并根據(jù)事故原因，限期整改，避免事故的再次發(fā)生。
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食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇十六
單位領(lǐng)導(dǎo),食品藥品監(jiān)督管理局。
1、單位領(lǐng)導(dǎo)。
2、根據(jù)事件需要,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后報告地方和上級衛(wèi)生防疫部門。
三、處置措施。
2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院,情況緊急時撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助。
3、由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物,無關(guān)人員不允許到操作間或售飯?zhí)帯?/p>
4、立即組織應(yīng)急小分隊組成陪護(hù)人員隊伍,由領(lǐng)導(dǎo)安排負(fù)責(zé)陪護(hù),無關(guān)人員未級批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視,以免影響治療秩序。
5、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求,向食品藥品監(jiān)督管理局和報告。
1、穩(wěn)定職工人員情緒,要求各類人員不以個人名義向外擴(kuò)散消息,以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后,要注意維護(hù)正常的工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、如有新聞媒體要求采訪,必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意,未經(jīng)同意,單位和個人一律不得接受采訪,以避免報道失實。
4、發(fā)現(xiàn)職工有類似食物疑似中毒癥狀時,應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。
5、迅速向各級食品藥品監(jiān)督局報告。
7、做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗,若是校外食物所致,也積極配合有關(guān)部門取樣。
8、迅速排查食用致毒食物的人員名單,并檢查他們的身體狀況。
9、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
1.報告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
2.將中毒者送校醫(yī)務(wù)室檢查。
3.學(xué)校醫(yī)務(wù)室無法處理,及時送往區(qū)、市醫(yī)院。
4.保護(hù)事故現(xiàn)場,通知區(qū)教育管理服務(wù)中心、衛(wèi)生局、防疫站等職能部門對事故現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查。
5.詳細(xì)寫清事故報告,如實上報領(lǐng)導(dǎo)。
6.造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理,包括經(jīng)濟(jì)處罰、行政處罰直至直接承擔(dān)法律責(zé)任。
7、平時做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗;食堂內(nèi)禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物;操作間和儲藏室應(yīng)實施隔離;做好食物來源登記工作和出入庫登記工作,便于查清來源。
食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇十七
汪科長在一樓值班蹲守，潘廚師長在二樓值班蹲守，提前發(fā)現(xiàn)飯菜不足，第一時間啟動應(yīng)急預(yù)案。
潘廚師長提前收看天氣預(yù)報，陰天走讀生不回家飯菜增量，雨天學(xué)生不去吃飯菜量也不能減少過多。
葷菜、素菜根據(jù)就餐人數(shù)就高不就低，比最高人數(shù)再增加10—20%，甚至更多。
庫房長期穩(wěn)定保有300—500只火腿，隨時作為葷菜。
南餐廳開水提前燒好，面條準(zhǔn)備好，雪菜和熟肉絲常備在冰箱，有專人負(fù)責(zé)，隨時下面條。
當(dāng)飯菜品種和數(shù)量不足時，減菜減價，學(xué)生要支持。當(dāng)窗口提醒飯菜不足時，要主動到別的窗口與餐廳，不能固守不走。當(dāng)后廚緊急備菜時也要稍稍等待。如果因為吃飯稍微遲到幾分鐘，年級部也不宜過分斥責(zé)學(xué)生。飯菜準(zhǔn)備多而浪費大對價格有影響，也請理解。
再出現(xiàn)超過100人以上沒飯吃，廚師長、膳食科長，后勤分管主任自罰款500元。
注：
（1）陰而小雨，走讀生不回家，就餐人數(shù)激增；陰而大雨，不少住校生和走讀生不去吃，就餐人數(shù)銳減。有時相差400人以上。大概人數(shù)好估計，但是誤差控制在100人之內(nèi)確實很難，每班兩三個去或者不去吃，整個學(xué)校要涉及多少人，食堂、年級部都很難估計得準(zhǔn)。
（2）賣飯制雖好，還有較長的摸索過程，不會一蹴而就，有的問題不能一下子解決，有的問題涉及到硬件軟件、經(jīng)驗等方方面面的影響，還需要經(jīng)過多次調(diào)整和調(diào)試，但是大面積吃不上飯涉及到穩(wěn)定問題，必須無條件辦好。
食堂煤氣應(yīng)急預(yù)案篇十八
為做到在生產(chǎn)過程中安全第一，預(yù)防為主，根據(jù)我公司煤氣多，易燒傷的特點，制定了一整套預(yù)防措施和應(yīng)急方案，對上述兩種易發(fā)事故，要嚴(yán)格執(zhí)行。
一、處理煤氣設(shè)備、檢查、檢修必須到公司綜合辦公室辦理動火、入灌許可證，經(jīng)安委會領(lǐng)導(dǎo)實地分析，具體步暑處理方法、操作步驟確認(rèn)安全可行，方可操作。
二、配備防范藥品、防護(hù)設(shè)施監(jiān)護(hù)人、安全員、主管領(lǐng)導(dǎo)、防止火災(zāi)和人身事故的發(fā)生。
三、現(xiàn)場周圍確保道路暢通，指揮人員視線清楚，有足夠的人員監(jiān)護(hù)。
四、一旦出現(xiàn)事故，要快、速、穩(wěn)、妥地組織人員，指揮搶救。
五、經(jīng)常性地組織人員進(jìn)行應(yīng)急、急救各種的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)本生產(chǎn)單位易發(fā)生的事故的應(yīng)急處理方法。
六、做好事故材料的上報工作，查明事故原因，對重特大事故，要上報上級部門。
七、設(shè)立公司安全委員會，經(jīng)常性地對各生產(chǎn)科室進(jìn)行安全隱患的督促整改工作。
附安委會成員花名。
xx化工有限公司安全委員會。
組長：梁振光（電話：xxxxxxxxx）。
副組長：韓泳明（電話：xxxxxx）。
成員：許混師、韓尚前、馬富才、許挨林、趙海、郝曉勇、周志良。
下設(shè)辦公室主任：李廣榮（電話：xxxxxxxx）。
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