計(jì)劃不是一成不變的，我們需要不斷調(diào)整和優(yōu)化，以適應(yīng)環(huán)境的變化和自身的發(fā)展。在制定計(jì)劃時(shí)，要有一定的彈性，允許適當(dāng)調(diào)整和修改。以下是一些制定計(jì)劃時(shí)需要避免的常見錯(cuò)誤和陷阱，希望大家能夠特別注意。
茶店商業(yè)計(jì)劃書篇一
一、基本情況：
1、企業(yè)名：飄香奶茶店。
2、行業(yè)類型：零售。
3、組織形式：個(gè)體工商戶。
主要經(jīng)營范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處。
4、經(jīng)營地點(diǎn)：濟(jì)南市章丘區(qū)工程學(xué)院。
面積：占地大概100平方米。
選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)閷W(xué)院里沒有一家專營奶茶的店，該地點(diǎn)是人流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。
5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：
姓名：張璐性別：女年齡：20文化程度：大專。
相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在奶茶店里兼職過，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。
6、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名。
二、立項(xiàng)概述：
我是一名大學(xué)生，專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理，從小對(duì)經(jīng)營方面感興趣?，F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對(duì)經(jīng)營的愛好和向往，一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店，以此來增加自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的啟迪，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有一定的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學(xué)生的消費(fèi)越來越高。追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生提供休閑娛樂的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、市場(chǎng)調(diào)查。
奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：
1、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的。
2、品質(zhì)要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。
四、對(duì)其它奶茶店的調(diào)查：
1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。3、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。4、店鋪運(yùn)營管理調(diào)查。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
茶店商業(yè)計(jì)劃書篇二
萱草方文化服務(wù)有限責(zé)任公司（簡(jiǎn)稱萱草方）是一家正在籌建中致力于關(guān)注女性身心發(fā)展，開發(fā)、生產(chǎn)、銷售相關(guān)產(chǎn)品及服務(wù)的綜合型企業(yè)。它以關(guān)懷女性為立足點(diǎn)，圍繞女性生理期這一中心點(diǎn)，結(jié)合我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥理念，將藥材入飲，以飲品為起點(diǎn)，向外輻射衍生出各項(xiàng)產(chǎn)品及服務(wù)，最終形成專業(yè)的，專注于女性的綜合型公司。
公司成立初期將主要以門店形式，采用直銷形式，面向都市年輕女性，銷售由專業(yè)學(xué)科背景團(tuán)隊(duì)研發(fā)的以中藥材為原料，精細(xì)制作而成對(duì)女性生理期有益及日常調(diào)養(yǎng)相關(guān)的飲品。同時(shí)在門店銷售中注重推廣企業(yè)專注女性需求的文化。
公司擁有自身發(fā)展的計(jì)劃和策略，注重短期目標(biāo)與長遠(yuǎn)規(guī)劃相結(jié)合。在以門店形式推廣出企業(yè)的品牌和文化后，企業(yè)中后期將發(fā)展加盟商，開拓產(chǎn)業(yè)鏈。力爭(zhēng)在10年內(nèi)以初期樹立的口碑和顧客群為基礎(chǔ)，與相關(guān)學(xué)科的科研機(jī)構(gòu)形成合作關(guān)系，推出本公司擁有專利的各項(xiàng)產(chǎn)品，產(chǎn)品領(lǐng)域?qū)⑸婕八幉模称?，食材，飲品等，同時(shí)擴(kuò)展相關(guān)聯(lián)的女性服務(wù)，如美容，休閑，養(yǎng)生等，最終形成一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)，成為占據(jù)中國女性消費(fèi)市場(chǎng)的佼佼者。
2、市場(chǎng)描述。
鎮(zhèn)適齡女性數(shù)量則達(dá)到了億。但對(duì)于這一群體來說，目前我國服務(wù)業(yè)市場(chǎng)中并沒有專業(yè)關(guān)注開發(fā)女性生理期這一特殊時(shí)期餐飲的企業(yè)。
研究表明，處在生理期的女性其生理和心理都處于特殊狀態(tài)，而當(dāng)下社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，尤其對(duì)于大部分都市女性，高強(qiáng)度的工作，快節(jié)奏的生活，導(dǎo)致生理期不適癥狀的出現(xiàn)愈加頻繁。由于相關(guān)知識(shí)的匱乏及相關(guān)條件的限制，大部分都市女性不便獲取有助于緩解如痛經(jīng)等生理期相關(guān)不適癥狀的飲品或產(chǎn)品。本公司正是立足于這一龐大群體的巨大需求量，充分將傳統(tǒng)中藥材的藥用價(jià)值與日常飲品相結(jié)合，使得都市女性能夠更方便快捷得獲取到有利于緩解生理期不適癥狀的產(chǎn)品。
公司成立伊始將瞄準(zhǔn)各類寫字樓與高檔小區(qū)密集的區(qū)域，建立門店，打造企業(yè)形象，中后期發(fā)展加盟商，采取合營、直營等多種方式，堅(jiān)持食材、藥材使用和搭配的研究開發(fā)以及產(chǎn)品的及時(shí)更新，同時(shí)與相關(guān)學(xué)科背景的科研機(jī)構(gòu)合作，拓展企業(yè)業(yè)務(wù)，開發(fā)新的顧客市場(chǎng)。
現(xiàn)存在于服務(wù)行業(yè)的飲品市場(chǎng)，主要以奶茶店和咖啡店為主，而其主打產(chǎn)品奶茶及咖啡經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明，均會(huì)對(duì)人體有不良的副作用，而且在女性生理期都不適宜服用。本企業(yè)專注開發(fā)以中藥材為原料的飲品，注重原材料的天然和藥用價(jià)值，給目標(biāo)顧客群帶來最健康最有益的產(chǎn)品。
據(jù)最新調(diào)查顯示，如今城鎮(zhèn)的女性知識(shí)分子的數(shù)量正在逐年增多，而他們對(duì)自我的保養(yǎng)意識(shí)也隨著教育程度的增加而增強(qiáng)，更懂得關(guān)愛自己。因此我們的潛在客戶群一直在以穩(wěn)定的速度增長。只要我們能夠清楚把握市場(chǎng)需求，不斷更新企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)，就能夠在競(jìng)爭(zhēng)中拔得頭籌。
3、產(chǎn)品。
中醫(yī)文化在我國漫長的歷史中占據(jù)著一個(gè)很重要的位置，而中藥材的使用時(shí)間也可以追溯到幾千年前。而我國關(guān)于中藥材的研究也已經(jīng)到了一個(gè)登峰造極的地步，《》、《》、《》等古著都是關(guān)于中藥的經(jīng)典，而將中藥材用于飲食之中，也是自古以來醫(yī)學(xué)家們所提倡的食療藥膳。當(dāng)今社會(huì)，中藥材更多的被用于藥品的熬制和膳食的烹制，在飲品這一塊，引入中藥材為原材料的，應(yīng)該說本公司尚屬于首創(chuàng)。
本公司旗下由具有專業(yè)學(xué)科背景的人員研發(fā)的產(chǎn)品，是傳承藥典中古法配伍而成，加以適當(dāng)調(diào)整，根據(jù)當(dāng)代人的口味精準(zhǔn)調(diào)制而成。產(chǎn)品配方均經(jīng)由本企業(yè)特聘的西南交通大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院已從事中醫(yī)藥研究26年的馬超英教授鑒別，對(duì)女性生理期和日常調(diào)理有益，其副作用幾乎可忽略不計(jì)。
將傳統(tǒng)中藥與現(xiàn)下流行的飲品文化相結(jié)合，再將公司關(guān)注發(fā)展的女性關(guān)懷文化加之其中，使得本企業(yè)擁有以實(shí)物售賣、服務(wù)兩者為一體的獨(dú)特產(chǎn)品，將在女性群體這一龐大顧客群中取得不少的關(guān)注。
4、投資與財(cái)務(wù)。
公司稅率。
公司成立初期注冊(cè)資本為100萬元（rmb,下同）。注冊(cè)地為四川省成都市高新區(qū)。公司合伙人自行籌款70萬元入股（70%），外來投資入股30萬元（30%）。其中固定資產(chǎn)投資萬元，流動(dòng)資金萬元。
公司預(yù)計(jì)第一年開始盈利,預(yù)計(jì)平均年銷售利潤率為%左右，投資報(bào)酬率為%，投資回收期為一年零六個(gè)月。
5、組織與人力資源。
公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司，初期組織結(jié)構(gòu)采取扁平化的直線職能制。公司所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制?？偨?jīng)理下設(shè)副總理，其下設(shè)營銷經(jīng)理、技術(shù)經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理等。
后期為加強(qiáng)市場(chǎng)控制，將采取以產(chǎn)品為劃分方式的事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)。由股東代表組成董事會(huì)，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)財(cái)務(wù)部、營銷部、人力資源部、研發(fā)部、生產(chǎn)部共計(jì)5個(gè)部門。
公司前期將特聘西南交通大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院常務(wù)副院長馬超英教授做為公司的產(chǎn)品研發(fā)顧問，后期公司將于西南交通大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院相關(guān)科研團(tuán)隊(duì)合作開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品，擁有專利權(quán)，開拓產(chǎn)業(yè)鏈。
6、整體項(xiàng)目進(jìn)度。
公司正式運(yùn)營前期安排進(jìn)度如下圖：
的局面，在零售總額中的市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大。2011年，餐飲收入達(dá)20635億元，是2002年的倍，年均增長%，對(duì)消費(fèi)品市場(chǎng)拉動(dòng)作用明顯，每年占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重均保持在11%以上。而具其最新數(shù)據(jù)顯示，2013年1-2月份，餐飲收入4030億元，同比增長%。這些數(shù)據(jù)都充分說明了我國現(xiàn)在餐飲業(yè)正處于蓬勃發(fā)展的上升期，具有極大的可開拓性。
本企業(yè)初期主打產(chǎn)品涉足餐飲業(yè)中的飲品業(yè)，也正是隨著餐飲業(yè)整體發(fā)展而成上升趨勢(shì)的一個(gè)行業(yè)。它是我國發(fā)展最快的行業(yè)之一，產(chǎn)值年均增長近20%。2009年飲品行業(yè)產(chǎn)量達(dá)到8086萬噸，對(duì)比1978年的20多萬噸，改革開放30年來增長了近400倍，同時(shí)也超過日本成為第二大飲料生產(chǎn)國。近幾年來，我國飲料行業(yè)幾乎每5年就翻一番，2006年以來，更是每年過一個(gè)千萬級(jí)的關(guān)口：2006年過4000萬噸大關(guān)，2007年過5000萬噸大關(guān)，2008年更是越過了6000萬噸大關(guān)。2009年飲料業(yè)增長%，比2008年增幅提高了近5個(gè)百分點(diǎn)。在國際金融危機(jī)的大背景下，仍呈現(xiàn)出加速發(fā)展的勢(shì)頭。從發(fā)展趨勢(shì)看，未來三年中國會(huì)超過美國成為全球第一大飲料消費(fèi)國和生產(chǎn)國。巨大的競(jìng)爭(zhēng)下隱藏著的是多重的商機(jī)。
我公司正是抓住這一空白市場(chǎng)，進(jìn)行相關(guān)領(lǐng)域的開發(fā)，力求帶給我們的目標(biāo)客戶最純正最天然最有助于養(yǎng)生的產(chǎn)品。
另一方面與我們產(chǎn)品息息相關(guān)的中藥材的使用領(lǐng)域主要為臨床藥用，制成飲片后熬制成湯劑讓患者服用，或者是加入日常膳食的烹制中。而這兩種使用方法，前者在日常養(yǎng)生中使用仍會(huì)有不可忽略的弊端，后者對(duì)于現(xiàn)在生活節(jié)奏極快的都市女性來說操作過于麻煩，不宜在外工作學(xué)習(xí)時(shí)獲取。所以大部分女性更愿意購買方便快捷有助于緩解生理期不適癥狀和利于日常調(diào)理的產(chǎn)品。而萱草方正是針對(duì)這一龐大的需求量開發(fā)旗下的相關(guān)產(chǎn)品。
做為中藥材湯劑的一種衍生品，萱草方的飲品力求使用來自最適合中藥材生長的原產(chǎn)地的純正中藥材，傳承古法配伍而成，根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究成果對(duì)配方進(jìn)行調(diào)整，使其更適合現(xiàn)代人的體質(zhì)，利用先進(jìn)的加工技術(shù)，制成方便攜帶易于飲用有助于緩解女性生理期不適的飲品。而這一獨(dú)特的立足點(diǎn)，也有助于我們前期開拓市場(chǎng)，打響品牌。而后期陸續(xù)的周邊產(chǎn)品開發(fā)和產(chǎn)業(yè)鏈的拓展，也將利用前期的品牌效應(yīng)，擴(kuò)大企業(yè)的影響力，進(jìn)一步推廣出企業(yè)獨(dú)特的女性關(guān)懷文化和企業(yè)使命。
2、產(chǎn)品概述。
公司的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在通過各種途徑分析市場(chǎng)現(xiàn)狀，了解其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)公司的產(chǎn)品之后，最終確定萱草方的產(chǎn)品方案(核心產(chǎn)品、形式產(chǎn)品以及附加產(chǎn)品)。
核心產(chǎn)品包括飲品及食品兩條產(chǎn)品線。其產(chǎn)品主要性能主要體現(xiàn)為緩解女性生理期中的不適反應(yīng)，如月經(jīng)不調(diào)及痛經(jīng)等，還包括女性日常保養(yǎng)，如補(bǔ)氣養(yǎng)顏等。
形式產(chǎn)品包括公司旗下所屬門店及企業(yè)文化傳遞、新品體驗(yàn)、會(huì)員專屬等，同時(shí)提供產(chǎn)品配送等附屬服務(wù)。公司旗下門店，將會(huì)在場(chǎng)地設(shè)置、物品準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)充分考慮到我們的主要客戶群——女性消費(fèi)群體的心理需求，力求打造一系列格局別致、各具特色的連鎖門店，成為能讓女性放松的標(biāo)志性場(chǎng)所。在企業(yè)旗下門店進(jìn)行消費(fèi)時(shí)，女性消費(fèi)者將會(huì)享受到唯一中心的待遇，以其需求為我們的服務(wù)要求，在企業(yè)旗下的各個(gè)門店，我們的消費(fèi)者都將感受到“關(guān)注女性，服務(wù)女性”的價(jià)值體現(xiàn)。在日常的營業(yè)里，我們也將推出新品體驗(yàn)、會(huì)員專屬服務(wù)等相關(guān)形式產(chǎn)品。
附加產(chǎn)品包括消費(fèi)者在企業(yè)門店內(nèi)所能獲得的旗下產(chǎn)品功效等相關(guān)信息以及生理期保健、日常調(diào)理等相關(guān)知識(shí)。在消費(fèi)者辦理會(huì)員業(yè)務(wù)后，企業(yè)將會(huì)配置具有專業(yè)學(xué)科背景的工作人員根據(jù)其體質(zhì)特征對(duì)其生理期及生理期前后的飲食做合理調(diào)整及搭配。
萱草方旗下所有產(chǎn)品都將體現(xiàn)“關(guān)愛女性，服務(wù)女性”的公司理念。
3、市場(chǎng)前景。
本公司開發(fā)的產(chǎn)品具有龐大的目標(biāo)客戶群、極大的潛力和廣闊的市場(chǎng)前景，其主要的優(yōu)勢(shì)可概括如下：
二、具有專業(yè)的學(xué)科背景的科研團(tuán)隊(duì)，能夠及時(shí)更新產(chǎn)品種類，拓寬產(chǎn)業(yè)鏈；
三、原料來源純正，質(zhì)量上乘，保證了相關(guān)產(chǎn)品的品質(zhì)；
因此本公司產(chǎn)品應(yīng)該是開發(fā)現(xiàn)有餐飲業(yè)市場(chǎng)的一片空白區(qū)域，滿足了女性顧客群體的客觀需求，具有長期的經(jīng)濟(jì)效益。
三、產(chǎn)品與服務(wù)。
1、產(chǎn)品與服務(wù)。
產(chǎn)品。
產(chǎn)品組合。
包括兩條產(chǎn)品線，即飲品產(chǎn)品線和食品產(chǎn)品線。
產(chǎn)品線。
飲品產(chǎn)品線：綜合系列產(chǎn)品、月經(jīng)不調(diào)系列產(chǎn)品、痛經(jīng)系列產(chǎn)品、日常調(diào)理系列產(chǎn)品。
食品產(chǎn)品線：粥系列產(chǎn)品。
產(chǎn)品項(xiàng)目（產(chǎn)品明細(xì)表見附件1）。
綜合系列產(chǎn)品：四物飲、當(dāng)歸飲。
月經(jīng)不調(diào)系列產(chǎn)品：當(dāng)歸紅棗飲、桃核甘草飲、金鈴子飲、益母草飲。痛經(jīng)系列產(chǎn)品：百笑飲、膠艾飲、八珍飲、逍遙飲。
日常調(diào)理系列產(chǎn)品：酸棗仁飲、甘麥飲、枸杞飲、芳草飲、杜仲飲、玉米。
飲、銀耳飲、綠豆薏苡仁飲、檸檬水、蜂蜜水、招牌。
牛奶。
粥系列產(chǎn)品：薏苡仁粥、龍眼紅棗粥、黑豆粳米粥。
產(chǎn)品開發(fā)過程（是否可考慮刪除）。
服務(wù)。
為顧客創(chuàng)造氛圍。
在企業(yè)門店內(nèi)的服務(wù)，以產(chǎn)品的制作為主，提供門店以及企業(yè)文化傳遞、體驗(yàn)業(yè)務(wù)、會(huì)員業(yè)務(wù)為輔。
在實(shí)體店外的服務(wù)，以產(chǎn)品的配送為主，提供產(chǎn)品送貨上門等業(yè)務(wù)。
同時(shí)打造兩條服務(wù)線，圍繞公司“關(guān)愛女性，服務(wù)女性”的宗旨，相輔相成打造企業(yè)文化，深化樹立企業(yè)形象，使目標(biāo)市場(chǎng)認(rèn)可萱草方這一品牌。
無形產(chǎn)品的交付。
服務(wù)。
2、產(chǎn)品性能。
飲品。
綜合系列產(chǎn)品。
綜合女性生理期的月經(jīng)不調(diào)及痛經(jīng)確定產(chǎn)品類型及成分，以達(dá)到目標(biāo)性能。此系列產(chǎn)品具有補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)、止痛等作用。
月經(jīng)不調(diào)系列產(chǎn)品。
根據(jù)女性生理期的提前或推后以及量多或量少的不同類型，確定產(chǎn)品類型及成分，以達(dá)到目標(biāo)性能。
氣血虛型產(chǎn)品，具有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)作用。（氣血虛證：表現(xiàn)為月經(jīng)周期提前，月經(jīng)后期，經(jīng)期延長，月經(jīng)量少或多，血色淡，質(zhì)清稀。常伴有精神疲倦，肢體乏力，自汗，時(shí)有頭暈眼花。）。
血熱型產(chǎn)品，具有逐瘀泄熱作用。（血熱證：表現(xiàn)為月經(jīng)周期提前，經(jīng)期延長，月經(jīng)量多，血色深紅，血質(zhì)稠，或有血塊，伴有心煩性急，口渴喜飲等。）。
氣滯型產(chǎn)品，具有疏肝泄熱，活血止痛作用。（氣滯證：表現(xiàn)為月經(jīng)周期錯(cuò)后，月經(jīng)周期先后不定，月經(jīng)量少，經(jīng)色暗紅，或夾有血塊，伴有胸脘滿悶，小腹作脹，或有食欲不振。）。
血瘀型產(chǎn)品，具有活血調(diào)經(jīng)作用。（血瘀證：表現(xiàn)為月經(jīng)周期錯(cuò)后，經(jīng)期延長，月經(jīng)持續(xù)七天以上或淋漓不凈半月以內(nèi)，月經(jīng)量少，經(jīng)色紫黑，有血塊，小腹或小腹兩側(cè)疼痛，或伴有經(jīng)期頭痛。）。
痛經(jīng)系列產(chǎn)品。
根據(jù)女性生理期痛經(jīng)的不同類型，確定產(chǎn)品類型及成分，以達(dá)到目標(biāo)性能。
氣滯血瘀型產(chǎn)品，具有舒肝理氣、化瘀止痛作用。（氣滯血瘀型：經(jīng)前或行經(jīng)期間出現(xiàn)小腹脹痛、陣痛拒按，或伴有胸脅乳房脹痛，乳頭觸痛，心煩易怒，經(jīng)量少或行經(jīng)不暢，經(jīng)色紫黯，夾有血塊，舌紫黯或有瘀點(diǎn)。）陽虛內(nèi)寒型產(chǎn)品，具有溫經(jīng)散寒、養(yǎng)血止痛作用。（陽虛內(nèi)寒，寒凝胞中型：經(jīng)期或經(jīng)后小腹冷痛，喜溫喜按，得熱則舒，經(jīng)色淡量少，伴有腰酸腿軟，手足欠溫等。）。
氣血虛弱型產(chǎn)品，具有益氣補(bǔ)血止痛作用。（氣血虛弱型：經(jīng)期小腹綿綿作痛，或經(jīng)過小腹痛，喜揉喜按，月經(jīng)量少，色談質(zhì)薄，伴有神疲力乏，面色萎黃，食欲不佳等。）。
肝腎虛損型產(chǎn)品，具有益腎養(yǎng)肝止痛作用。（肝腎虛損型：月經(jīng)干凈后1~2天出現(xiàn)腰酸腿軟，小腹隱痛不適，或有潮熱，頭暈耳鳴等）。
日常調(diào)理系列產(chǎn)品。
在都市快節(jié)奏的生活中，白領(lǐng)階層普遍存在緊張感和焦慮感這樣的顯著特征。此系列產(chǎn)品具有消除身體不適及心理緊張感、焦慮感，補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)素等作用。
食品。
粥系列產(chǎn)品。
薏苡仁粥薏苡仁，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
黑豆粳米粥黑豆具有降膽固醇、補(bǔ)腎、益脾、祛痰止喘、美容抗衰老及排毒、減肥的功效；粳米味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補(bǔ)之物。
龍眼紅棗粥龍眼治療虛勞贏弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛頭暈效果顯著。此外龍眼還有抗老防衰的作用，久食可“使人輕身不老”；龍眼還能補(bǔ)氣養(yǎng)血，對(duì)神經(jīng)衰弱、更年期婦女的心煩汗出、智力減退都有很好的療效，是健腦益智的佳品；而產(chǎn)后婦女體虛乏力，或營養(yǎng)不良引起貧血，食用龍眼均有效。龍眼可安神。
3、優(yōu)、劣勢(shì)比較。
優(yōu)勢(shì)。
目前消費(fèi)者市場(chǎng)針對(duì)女性生理期的產(chǎn)品較少，我公司產(chǎn)品在性能方面有較大優(yōu)勢(shì)，主要體現(xiàn)在以下兩方面：
1)用材方面，多使用中藥材，安全、有效、副作用少；
2)產(chǎn)品方面，在飲品的基礎(chǔ)上增加其功效，在中藥材的基礎(chǔ)上改善其。
口感。
劣勢(shì)。
目前消費(fèi)者市場(chǎng)飲品品牌較多，其品牌文化已經(jīng)深入到消費(fèi)者心中，對(duì)于剛剛起步的公司來說，具有巨大挑戰(zhàn)。
4、價(jià)值評(píng)估。
5、用戶反饋。
暫無（專業(yè)性補(bǔ)充）。
6、應(yīng)用前景（產(chǎn)品市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)）。
據(jù)了解，中醫(yī)藥在世界各國的發(fā)展已經(jīng)成為一種潮流。隨著多國持續(xù)地對(duì)外開放，中外醫(yī)學(xué)界之間的交往日益增多，外國到中國學(xué)習(xí)中醫(yī)的人常年不斷，中國的不少中醫(yī)醫(yī)療，教學(xué)與研究單位也分別與外國的各個(gè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立了合作關(guān)系。中醫(yī)藥在世界各國發(fā)展很快，據(jù)最新的一次調(diào)研表明，54%的外國人在某種程度上曾用過中草藥，95%的外國人聽說過中草藥，50%年齡20-30歲的人曾受其醫(yī)生推薦而使用過中草藥。據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界各國所有醫(yī)院的中醫(yī)診治量為每年30-50萬人。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，其天然藥物的需求量增長率高達(dá)30-40%。因此，我國中草藥在國外的發(fā)展?jié)摿κ鞘志薮蟮?，前景是十分廣闊的，這不僅對(duì)我國中醫(yī)藥企業(yè)是良好的機(jī)遇，對(duì)我國教育與科研部門也是一個(gè)頗有吸引力的市場(chǎng)。
而我公司的產(chǎn)品基礎(chǔ)是建立在中醫(yī)藥理論之上的，以中醫(yī)藥理論作為指導(dǎo)，在了解女性生理期的前提下，選材、加工、制作，經(jīng)過一系列的生產(chǎn)工藝打造產(chǎn)品，突出品牌文化。
7、未來規(guī)劃。
在掌握市場(chǎng)走向及樹立企業(yè)品牌定位之后，企業(yè)將不斷擴(kuò)充自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，繼續(xù)開拓新的產(chǎn)品線。同時(shí)將選擇和相關(guān)學(xué)科背景的科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作開發(fā)，在已有系列產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，嘗試將相關(guān)領(lǐng)域的科研成果商業(yè)化，不斷拓寬市場(chǎng)面和顧客群。著重塑造企業(yè)形象，推廣企業(yè)文化，打造獨(dú)特的一流品牌。
四、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析。
1、市場(chǎng)需求。
中國是一個(gè)人口大國，飲食問題一直受到國家的高度重視，現(xiàn)代人們對(duì)于飲食的要求早已不止是食能果腹的階段了，隨著社會(huì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，人民生活質(zhì)量的不斷提高，人們對(duì)于飲食有著越來越高的要求，不僅要吃的飽，更要吃的好，吃的健康。因此餐飲成為了近幾年來炙手可熱的行業(yè)，而人們對(duì)于餐飲店的需求也是與日俱增，常規(guī)的家常已經(jīng)不能滿足人們的要求，而具有個(gè)性的特色餐廳，飲品店成為了餐飲行業(yè)的寵兒，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截止2011年，四川省餐飲資產(chǎn)總計(jì)億元，企業(yè)數(shù)量達(dá)到1209家，并呈持續(xù)上升趨勢(shì)。其中特色飲品店更是異軍突起，獲得了不小的盈利。國家統(tǒng)計(jì)局抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，四川省15歲以上人口為57636，其中女性人數(shù)為28358（抽樣比%），成都作為四川省省會(huì)，，流動(dòng)人口密集，更是為我們提供了廣闊的市場(chǎng)需求。
2、市場(chǎng)容量。
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示2007年至2011年，四川省連鎖餐飲行業(yè)營業(yè)額分別為.增長率分別為%、%、%、%。按照增長率以及營業(yè)額預(yù)測(cè)，2013年，四川省連鎖餐飲行業(yè)市場(chǎng)容量為億元。
3、市場(chǎng)細(xì)分。
對(duì)市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)收集整理后，進(jìn)行了因子分析和聚類分析，將我們的目標(biāo)客戶分為了如下幾類：1、痛經(jīng)等生理期不適現(xiàn)象較嚴(yán)重或嚴(yán)重，且有意愿購買生理期相關(guān)飲品。2、痛經(jīng)等生理期不適現(xiàn)象較嚴(yán)重或嚴(yán)重，沒有購買行為或極少出現(xiàn)購買行為。
3、生理期痛經(jīng)等不適應(yīng)現(xiàn)象一般，仍有意愿購買生理期相關(guān)飲品。此三類人所占的比例如下：
第一類：%。
第二類：%。
第三類：%。
第一類客戶對(duì)于產(chǎn)品需求量最大，將成為我們前期主要的客戶群，因此在前期會(huì)重視這一顧客群體的穩(wěn)定性，盡最大可能降低這一群體的流失數(shù)。
經(jīng)過分析，我們覺得將第三類客戶群體列為公司的工作重心，因?yàn)榇祟惪蛻敉唇?jīng)癥狀一般，卻有購買行為，說明此類顧客對(duì)于生理期飲品的持接受態(tài)度，是最有購買欲望的顧客群，且所占的比例最大，將會(huì)為公司帶來大量的利潤。
同時(shí)第二類客戶群將成為我們發(fā)展中的爭(zhēng)取對(duì)象，因?yàn)榇祟惪蛻魧?duì)生理期飲品有需求，因?yàn)檫x擇強(qiáng)行忍耐或其它原因在態(tài)度上并沒有完全接受在外購買生理期飲品，我們將通過我們的產(chǎn)品和服務(wù)，以及品牌的樹立，來爭(zhēng)取發(fā)展第二類用戶群。
4、市場(chǎng)特征。
中國餐飲業(yè)已經(jīng)步入行業(yè)洗牌期，必須交流新思想、探索新模式，迅速由傳統(tǒng)的“粗放式、模糊式、經(jīng)驗(yàn)式經(jīng)營”向“精細(xì)化、規(guī)模化發(fā)展”。近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速。從長遠(yuǎn)來看，隨著對(duì)外開放的擴(kuò)大和經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入增加，生活水平不斷提高。近幾年餐飲業(yè)的增長率都比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上，可以說我國正迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。
隨著人民生活水平的不斷提高，社會(huì)消費(fèi)需求隨之發(fā)生了重大變化，特別在“吃”的方面，要求越來越高，希望常吃常新，吃出品位，吃出文化，吃出健康。為了適應(yīng)這一變化，餐飲企業(yè)尤其是諸多中式正餐店采取了一系列措施，改變傳統(tǒng)經(jīng)營方式，加快了現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展步伐。
務(wù)結(jié)算中心，并建立了300余個(gè)特色菜品的用料和工藝操作標(biāo)準(zhǔn)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，生意一直紅紅火火。自2002年成立以來，發(fā)展直營店12家、加盟店近100家，成為了中式快餐連鎖行業(yè)的領(lǐng)頭品牌，產(chǎn)生了廣泛的社會(huì)影響，加快了現(xiàn)代餐飲店的發(fā)展步伐。因此萱草方獨(dú)具個(gè)性的女性生理期飲品，十分順應(yīng)當(dāng)下餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。
全國各地舉辦的各種美食節(jié)、廚師節(jié)連連不斷，如廣州國際美食節(jié)、吉菜美食節(jié)、津菜美食節(jié)、重慶美食文化節(jié)、魯菜美食文化節(jié)等，其目的是以節(jié)造市，以市促銷，弘揚(yáng)中華美食文化，推動(dòng)中國餐飲業(yè)的發(fā)展。在這諸多“節(jié)”中，最具代表性的是中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)和杭州市人民政府聯(lián)合主辦，中國飯店協(xié)會(huì)等單位承辦的第二屆中國美食節(jié)，以及由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)和西安市人民政府聯(lián)合主辦的第十一屆全國廚師節(jié)。這些美食節(jié)提供了豐富的烹飪技術(shù)交流活動(dòng)，既有理論上的探索，又有實(shí)際操作的現(xiàn)場(chǎng)觀摩，涌現(xiàn)出一批富有創(chuàng)新精神的名菜和八大新菜系展，又進(jìn)行了不同菜系之間的交流，進(jìn)一步促進(jìn)了中式正餐的創(chuàng)新和交流，在社會(huì)上產(chǎn)生了積極影響。公司可借鑒，學(xué)習(xí)目前餐飲行業(yè)的營銷手段，以女性健康為主題，女性節(jié)日為依托，積極推廣公司品牌，大力推動(dòng)公司市場(chǎng)占有速率。
吉林省省長洪虎親自抓吉菜的開發(fā)和推廣，一時(shí)成為美談。正由于地方菜肴具有新、奇、特等特色，加之人們的飲食需求向常吃常新，追求時(shí)尚轉(zhuǎn)變，所以對(duì)各地的創(chuàng)新菜特別青睞。尤其是旅游者，每到一地，必然要嘗地方風(fēng)味菜肴，應(yīng)該說，這是地方菜系發(fā)展較快的重要原因?；诖它c(diǎn)，說明個(gè)性化的菜肴和飲品越來越受大眾的喜愛，具有自身特色的飲品店也一定會(huì)如同各地的地方菜一樣，異軍突起。
b、餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
的重要方式。在未來一段時(shí)期內(nèi)，企業(yè)并購、連鎖經(jīng)營和多元化經(jīng)營將是餐飲業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。
隨餐飲企業(yè)的竟?fàn)幇l(fā)展，從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的過程，同時(shí)由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，文化品位的競(jìng)爭(zhēng)。在改革初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價(jià)格戰(zhàn)，打品種、服務(wù)、裝修戰(zhàn);現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費(fèi)者用餐既要滿足生理需求，又要滿足心理需求，因此，越來越多的經(jīng)營者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己的品牌，提高企業(yè)的文化品位。
5、競(jìng)爭(zhēng)分析。
根據(jù)本行業(yè)特點(diǎn)，從三個(gè)方面對(duì)企業(yè)的宏觀環(huán)境、微觀環(huán)境進(jìn)行分析，同時(shí)對(duì)于行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及企業(yè)綜合情況進(jìn)行評(píng)價(jià)：
宏觀環(huán)境分析（pest分析）：包括政治因素、經(jīng)濟(jì)因素、社會(huì)因素和技術(shù)因素四個(gè)方面的總體環(huán)境描述，從而分析其對(duì)于我們所立足的行業(yè)的影響。
競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析（5force分析）：企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析包括五個(gè)方面：1、市場(chǎng)準(zhǔn)入的威脅；2、買方力量；3、供方力量；4、替代品威脅；5、行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。
宏觀環(huán)境分析（。
政治因素：所謂民以食為天，餐飲行業(yè)一直都是國家關(guān)注的重點(diǎn)行業(yè)，而隨著禽流感，豬鏈球菌及后續(xù)變異病菌的出現(xiàn)，國家也越來越關(guān)注和重視食品安全問題，而廣大人民群眾也越來越希望能吃的健康，吃的放心，健康飲食，醫(yī)食結(jié)合成為了餐飲行業(yè)未來發(fā)展的主流方向。
根據(jù)成都市出臺(tái)的《關(guān)于促進(jìn)商貿(mào)流通行業(yè)擴(kuò)大銷售的若干措施》。以及國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的指導(dǎo)意見》，大力支持成都餐飲業(yè)尤其是服務(wù)餐飲業(yè)的發(fā)展。
因此，女性服務(wù)類餐飲在餐飲業(yè)中具有廣闊的市場(chǎng)前景。
經(jīng)濟(jì)因素：當(dāng)前，我國經(jīng)濟(jì)快速增長，餐飲業(yè)飛速發(fā)展，有統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，截止到2011年，成都餐飲行業(yè)（限額以上）資產(chǎn)總計(jì)已達(dá)億元，餐飲連鎖店?duì)I業(yè)額達(dá)到個(gè)億。為餐飲市場(chǎng)提供了前所未有的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)，對(duì)于健康飲食和服務(wù)提升的要求日趨強(qiáng)烈。
社會(huì)因素：女生社會(huì)地位的提高，女性更加有意愿和資本為自己的健康和幸福投資，女性相關(guān)的產(chǎn)品和行業(yè)的需求迅速增長，作為一家致力于女性餐飲的服務(wù)公司，我的具有十分廣闊的市場(chǎng)前景。
特色飲食已經(jīng)深入人心，沒有個(gè)性和服務(wù)的餐飲逐漸被市場(chǎng)所淘汰。
技術(shù)因素：生物醫(yī)學(xué)專業(yè)是國家的新興行業(yè)，相關(guān)的制藥技術(shù)處于迅速發(fā)展時(shí)期，政府、企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)對(duì)藥物提取、制藥研究的大力投入與重視，致使新技術(shù)、產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，技術(shù)傳播速度加快，交流頻繁，技術(shù)前景巨大。
競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析（5force分析）。
供應(yīng)商的力量：
供應(yīng)商影響企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的主。
要方式是控制原材料資源，提高價(jià)。
格(以此榨取買方的盈利)，降低所。
提供產(chǎn)品的質(zhì)量，影響購買成本。
我們的主要原料是黃芪，當(dāng)歸，阿膠，枸杞等藥材，選擇成都市荷花池藥材市場(chǎng)作為我們的供應(yīng)商。成都市荷花池藥材市場(chǎng)是四川省乃至西南地區(qū)最大的藥材市場(chǎng)，也是中國十七個(gè)中藥材專業(yè)市場(chǎng)之一，因此，在原料的質(zhì)量以及安全性上有著極大的保證。同時(shí)，成都荷花池藥材市場(chǎng)中包含了數(shù)以千計(jì)的商戶，保證我們有足夠多的選擇，這樣的規(guī)模可以有效避免我們所選原料的價(jià)格被無故抬高。
我們需要嚴(yán)格把守原料關(guān)，保證原料供應(yīng)的持續(xù)性和穩(wěn)定性，精挑細(xì)選，保證原料的質(zhì)量，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，及時(shí)更換供應(yīng)商戶，同時(shí)廣泛尋找發(fā)展供應(yīng)商，避免出現(xiàn)供應(yīng)商單方面哄抬價(jià)格，導(dǎo)致不必要的損失。
購買者的力量：
購買者也能為行業(yè)盈利性造成威脅。購買者通過強(qiáng)行壓低價(jià)格，要求更高的質(zhì)量或更多的服務(wù)，從而降低產(chǎn)品的贏利水平和市場(chǎng)接受程度。
我們的購買者是要是都市女性，其購買行為通常有如下特點(diǎn)：
1、購買行為更傾向于感性，易沖動(dòng)消費(fèi)。
2、重視賣方的服務(wù)態(tài)度及能力，有時(shí)重視服務(wù)更甚于產(chǎn)品本身。
3、對(duì)于新興產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品具有較大的興趣，在價(jià)格合理的情況下，愿意購買新產(chǎn)品。
4、女性十分關(guān)注自己的幸福與健康，并愿意為之投資，而現(xiàn)在市場(chǎng)上并沒有一家可以將女性生理期飲品或營養(yǎng)品整合到一起的專業(yè)的門店。
5、在意自己的吃穿住，在并未超出其消費(fèi)水平的情況下，愿意選擇更加有品質(zhì)的生活。
針對(duì)以上特點(diǎn)，我們需要在保證我們利潤的前提下，適當(dāng)給予買方實(shí)惠，不斷提升我們的服務(wù)能力，不斷改善我們的店面、產(chǎn)品包裝。并致力于產(chǎn)品的提升，有力地向我們的顧客展示我們產(chǎn)品的質(zhì)量，證明我們能為其帶來價(jià)值，購買者的力量就能夠控制在對(duì)我們有力的范圍內(nèi)。
市場(chǎng)準(zhǔn)入的威脅：
市場(chǎng)準(zhǔn)入的影響主要是體現(xiàn)在資金和額外生產(chǎn)力的帶入，市場(chǎng)份額的分割，面對(duì)新進(jìn)入者的威脅，其大小主要取決于其進(jìn)入此行業(yè)的可能性，所要克服的瓶頸，競(jìng)爭(zhēng)者報(bào)復(fù)等方面。
首先，全國飲品行業(yè)以及連鎖餐飲行業(yè)處于未飽和狀態(tài)（每年數(shù)量，營業(yè)面積，營業(yè)額都處于上升狀態(tài)——來自國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)字）。
特色餐飲發(fā)展勢(shì)頭良好。而女性生理期飲品更是處于嚴(yán)重不飽和狀態(tài)，供不應(yīng)求，對(duì)新進(jìn)入者吸引力較大。
其次，新進(jìn)入者的最大的瓶頸在于品牌的樹立，經(jīng)營理念及公司價(jià)值的認(rèn)可和接受程度，萱草方作為率先入行者，我們優(yōu)先提出的概念以及在目標(biāo)市場(chǎng)的形象與口碑將成為公司穩(wěn)步發(fā)展的保證，加之我們不斷完善的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不斷提升的技術(shù)水平與服務(wù)能力，構(gòu)成了新入者的門檻。
為了建立我們市場(chǎng)的領(lǐng)先地位，我們將大力推廣公司的服務(wù)理念，傳播企業(yè)文化及價(jià)值觀，在目標(biāo)市場(chǎng)樹立品牌優(yōu)勢(shì)，并有效推動(dòng)技術(shù)研發(fā)，產(chǎn)品更新，更好地服務(wù)于目標(biāo)客戶，形成新進(jìn)入者的壁壘。
可代替品的威脅：
替代品將為我們的產(chǎn)品帶來威脅，替代競(jìng)爭(zhēng)的壓力越大，對(duì)現(xiàn)有企業(yè)經(jīng)營威脅越大。目前我們的產(chǎn)品替代品主要包括：
1、女性保健品：我國市場(chǎng)上存在為數(shù)不少的如減肥茶，女性補(bǔ)血養(yǎng)氣類的保健品，且具有一定市場(chǎng)。但是由于此類產(chǎn)品沒有鮮明的企業(yè)文化，只注重于產(chǎn)品的效用，忽略目標(biāo)客戶體驗(yàn)感。導(dǎo)致購買者只能通過產(chǎn)品效用來判定產(chǎn)品質(zhì)量，不能感受通過產(chǎn)品傳達(dá)的企業(yè)文化，對(duì)保健品企業(yè)的帶入感及忠誠度不高，且保健品效果大多顯得雞肋，并不為廣大客戶滿意。
2、相關(guān)網(wǎng)店：目前網(wǎng)絡(luò)上存在一些網(wǎng)店，在進(jìn)行女性飲品及其調(diào)制粉的售賣。此類替代品的售賣過于分散，且質(zhì)量參差不齊，很難獲得消費(fèi)者的信任，網(wǎng)店由于沒有實(shí)體商店，資金不足，在宣傳以及企業(yè)品牌樹立、推廣方面存在劣勢(shì)，且存在網(wǎng)絡(luò)交易，貨物運(yùn)輸?shù)沫h(huán)節(jié)，使購買者并不能夠很及時(shí)的獲得產(chǎn)品。綜上所述，此類替代品存在不少弊端。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅：（有待解決）。
企業(yè)綜合評(píng)價(jià)（swot分析）。
五、市場(chǎng)營銷。
1、產(chǎn)品策略。
產(chǎn)品。
代。我們必將做到，讓每一位顧客感受到產(chǎn)品的效果，讓每一位顧客了解到公司的關(guān)懷，所有產(chǎn)品將邀請(qǐng)相關(guān)專業(yè)的專家教授進(jìn)行評(píng)估，保證其質(zhì)量。并爭(zhēng)取在3-5年的時(shí)間內(nèi)通過國家相關(guān)質(zhì)量體系的認(rèn)證（產(chǎn)品明細(xì)表見xx頁）。
包裝。
由于萱草方的有目標(biāo)客戶為女性，女性的購買行為較為感性，因此，包裝的設(shè)計(jì)十分重要，我們將依據(jù)產(chǎn)品的不同，產(chǎn)品原料功效的不同，設(shè)計(jì)不同的包裝。
包裝設(shè)計(jì)圖如下：
服務(wù)。
售前培訓(xùn)：萱草方的經(jīng)營理念為：你，正在被關(guān)注，致力于女性生理期服務(wù)，因此門店工作人員的服務(wù)能力與態(tài)度尤為重要，我們保證，讓每一位來到門店的顧客感受到家的溫暖，親人般的關(guān)懷。在所有門店工作人員上崗前，必須經(jīng)過統(tǒng)一培訓(xùn)，務(wù)必在工作時(shí)間做到：
1、顧客至上，不得因任何原因與顧客產(chǎn)生爭(zhēng)執(zhí)。
2、工作期間必須使用禮貌用語“請(qǐng)”“你好”“歡迎光臨”“慢走”等。
3、工作期間找臨以及任何向顧客遞交的動(dòng)作必須使用雙手，并30度鞠躬。
4、門店工作人員必須掌握相關(guān)生理期及中藥基本知識(shí)，了解女性生理期的癥狀以及不同時(shí)段的身體狀況。
5、門店工作人員必須掌握顧客心理學(xué)及營銷學(xué)的基本技能。
宅急送：針對(duì)門店周邊寫字樓以及住宅區(qū)居民，保證宅急送價(jià)格與門店價(jià)格一致，20元起送，如果顧客在15分鐘內(nèi)沒有拿到飲品，我們將免費(fèi)贈(zèng)予。
定位。
公司的目標(biāo)客戶為女性，尤指都市女性上班族，我們的價(jià)格與盈利參照奶茶店，咖啡店，旨在讓每一位女性在生理期感受到被關(guān)注與關(guān)心的溫暖，我們的價(jià)格應(yīng)于普通咖啡廳價(jià)格相當(dāng)，做真正的大眾飲品。
品牌。
注冊(cè)品牌和商標(biāo)，利用商標(biāo)法和有關(guān)國際條約保護(hù)自己利益。在網(wǎng)絡(luò)上注冊(cè)公司域名為，為公司的電子商務(wù)打下基礎(chǔ)。
萱草方下屬的所有門店均按照統(tǒng)一的要求以及規(guī)格進(jìn)行裝修，在保證店面風(fēng)格一致的前提下，門店布置可做個(gè)性化調(diào)整。在門店外噴繪，懸掛企業(yè)品牌形象，商標(biāo)和宣傳海報(bào)。此類宣傳物的制作一定要突出品牌，突出特點(diǎn)，形象統(tǒng)一，新穎別致。并進(jìn)行及時(shí)的更換。
萱草方不同與一般的奶茶店以及飲品店，我們不僅是買產(chǎn)品，更是在推廣一種概念以及價(jià)值，即，關(guān)注女性健康。所有產(chǎn)品也風(fēng)格統(tǒng)一而獨(dú)具特色，在宣傳上相比其他無差別飲品店更加有特色以及必要性。
在當(dāng)下的社會(huì)女性越來越成為社會(huì)的焦點(diǎn)，而女性在現(xiàn)今的社會(huì)也承擔(dān)著越來越多的責(zé)任與壓力，因此，女性們都有強(qiáng)烈的保護(hù)自己，愛護(hù)自己的意愿，并愿意為此花費(fèi)金錢。萱草方關(guān)注女性生理期的理念如果進(jìn)行有效以及正確的宣傳，是能夠得到認(rèn)可的。
2、價(jià)格策略。
萱草方的定位為做大眾品飲品，我們的價(jià)格定位參照奶茶店以及普通咖啡店。
奶茶店；原料3-9毛，售價(jià)1-6元除去人工儀器費(fèi)用，純利潤50%-65%。
咖啡吧：原料視優(yōu)劣而定，暫取均價(jià)1元，售價(jià)10元，除去人工儀器費(fèi)用，純利潤70%-80%。
我們的價(jià)格定位與咖啡店相當(dāng)，保證我們?cè)趦r(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但部分產(chǎn)品因?yàn)槌杀镜年P(guān)系，可能會(huì)高于普通咖啡廳的價(jià)格，以保證我們的利潤空間。萱草方旗下所有門店保證統(tǒng)一價(jià)格。
3、市場(chǎng)策略。
公司門店地點(diǎn)選定于武侯區(qū)航空路，該地址附近寫字樓分布密集且居住集中，住宅區(qū)入住率高，便于公司最大限度爭(zhēng)取目標(biāo)客戶。
于風(fēng)險(xiǎn)小，容易逐步積累市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，前期發(fā)展環(huán)境相對(duì)緩和，資金投入相對(duì)減少，有利于萱草方的發(fā)展壯大，提高公司應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
4、營銷策略。
設(shè)計(jì)并印刷公司系列宣傳品。
2、產(chǎn)品簡(jiǎn)介。
3、宣傳小冊(cè)。
4、宣傳品：pop，掛旗。
5、試飲小杯。
6、女性生理期知識(shí)手冊(cè)。
微博營銷。
由于微博經(jīng)過兩年多的發(fā)展，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、后臺(tái)運(yùn)營等方面都已經(jīng)積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，并且微博上的生態(tài)結(jié)構(gòu)也臻于成熟穩(wěn)定，不少企業(yè)都開始捕獲微博上層出不窮的商機(jī)，于是現(xiàn)在之勢(shì)已如火如荼。雖然微博是新興事物，但是卻具有無限的潛力，因此，在本公司的營銷中，微博營銷將扮演重要的角色，我們將借鑒微博營銷中已獲得成功和認(rèn)可的營銷手段，并結(jié)合自身的營銷特點(diǎn)，在微博營銷中占領(lǐng)自己的一片天地。
首先，建立專門的微博營銷團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)開展“微博矩陣式營銷”，總共建設(shè)6級(jí)微博矩陣。
第一級(jí)：萱草方公司微博賬號(hào)。
第二級(jí)：萱草女性、萱草問答、萱草新品等二級(jí)微博賬號(hào)。
第三級(jí)：生理知識(shí)、促銷活動(dòng)、文化沙龍等具體板塊的微博賬號(hào)。
第四級(jí)：萱草方二級(jí)微博各內(nèi)容平臺(tái)運(yùn)營人員微博帳號(hào)的建立；
第五級(jí)：萱草方各具體版塊版主人員微博帳號(hào)的建立；
第六級(jí)：是搜集和聯(lián)系、幫助和發(fā)展萱草方各具體版塊活躍和核心會(huì)員的微博帳號(hào)。
其次，運(yùn)用微博，擴(kuò)散并開展促銷活動(dòng)，如微博抽獎(jiǎng)，產(chǎn)品折扣等。力圖在短期內(nèi)提高知名度、關(guān)注度和粉絲量，成本低、見效快。
然后，做好微博實(shí)時(shí)營銷，“實(shí)時(shí)營銷real-timemarketing“，拋開定義，通俗的說就是“抓住當(dāng)下熱點(diǎn)事件，迎合受眾的興趣和偏好，通過創(chuàng)意植入品牌或產(chǎn)品，以文案、平面等形式再傳播以獲取受眾關(guān)注和共鳴的即時(shí)營銷手段”。我們將有專門的微博團(tuán)隊(duì)關(guān)注當(dāng)下熱點(diǎn)，積極策劃，借助事件進(jìn)行植入式廣告的宣傳，最大限度對(duì)公司品牌進(jìn)行露出。同時(shí)也可以對(duì)自身組織的促銷活動(dòng)以及文化沙龍進(jìn)行微博直播，并通過微博矩陣向外輻射，提升公司關(guān)注率。
最后，運(yùn)用微博與客戶建立一對(duì)一溝通，搭建用戶交流平臺(tái)，接受vip客戶或其它有效客戶的反饋意見，建立客戶微博資料庫。同時(shí)制定一定的口碑推廣計(jì)劃，讓客戶自動(dòng)傳播公司產(chǎn)品和服務(wù)的良好評(píng)價(jià)，從而讓人們通過口碑了解產(chǎn)品、樹立品牌、加強(qiáng)市場(chǎng)認(rèn)知度，最終達(dá)到企業(yè)銷售產(chǎn)品和提供服務(wù)的目的。
用戶體驗(yàn)。
除了以上的一系列營銷手段以外，公司也十分注重在平時(shí)經(jīng)營中的用戶體驗(yàn)，針對(duì)提升公司的服務(wù)質(zhì)量，用戶體驗(yàn)，公司在日常營業(yè)時(shí)開展如下舉措：
1、對(duì)客戶建立個(gè)人健康檔案，記錄客戶生理期情況以及不適應(yīng)癥狀的，然后根據(jù)客戶的不同體質(zhì)，在客戶同意的情況下，向顧客發(fā)送生理期菜單及注意事項(xiàng)，體現(xiàn)公司對(duì)顧客的關(guān)注，對(duì)于vip客戶公司為其配置營養(yǎng)師，對(duì)其生理期期間的飲食進(jìn)行指導(dǎo)。
2、在vip客戶生日的當(dāng)天，有公司出資，向客戶贈(zèng)送禮物與賀卡。
5、激勵(lì)策略。
門店店長:。
六、公司戰(zhàn)略。
1、共同愿景。
公司使命和遠(yuǎn)景陳述。
我們致力于成為一家在女性產(chǎn)品及服務(wù)領(lǐng)域內(nèi)知名的公司，它將帶動(dòng)女性相關(guān)市場(chǎng)的積極發(fā)展，以女性生理期飲品為基礎(chǔ)，傳遞女性服務(wù)行業(yè)新概念，樹立個(gè)性的品牌形象，打造“關(guān)注女性，服務(wù)女性”的經(jīng)營理念。我們致力于餐飲與服務(wù)的結(jié)合，產(chǎn)品研發(fā)，服務(wù)提升雙線發(fā)展，最終成為一家集女性餐飲，女性藥材，女性娛樂等于一體的女性文化集團(tuán)。最終實(shí)現(xiàn)客戶成就，公司成功。
公司宗旨：關(guān)注女性，服務(wù)女性。
管理理念：以人為本，以市場(chǎng)為準(zhǔn)則，以產(chǎn)品為基礎(chǔ)，以服務(wù)為個(gè)性，以客戶為成就。
2、發(fā)展戰(zhàn)略。
初期（1-3年）。
第一、第二年：
總體要求：產(chǎn)品初步導(dǎo)入市場(chǎng)，引導(dǎo)用戶接受并使用本產(chǎn)品，在重點(diǎn)目標(biāo)市場(chǎng)樹立品牌形象。
營銷進(jìn)度：穩(wěn)步的分階段的建立客戶群，打開并初步占領(lǐng)市場(chǎng)，年均銷售量約達(dá)到82125杯，銷售收入約123萬元，利潤約50萬元。
研發(fā)方向：分飲品線和食品線兩個(gè)方向。飲品線方向每季度至少研發(fā)1種新產(chǎn)品，拓寬飲品產(chǎn)品線；食品線方向每年至少推出2~3種新產(chǎn)品，拓寬食品產(chǎn)品線。
第三年：
總體要求：建立本公司在行業(yè)內(nèi)的專業(yè)、優(yōu)質(zhì)、高效的形象；擴(kuò)大科研、營銷投入，成為餐飲市場(chǎng)中有代表性的品牌之一。針對(duì)成熟產(chǎn)品，增加設(shè)備及人員，提高生產(chǎn)效率。
營銷進(jìn)度：直銷門店基本上能夠覆蓋重要目標(biāo)市場(chǎng)，年銷售量達(dá)到146000杯，銷售額約達(dá)到219萬，利潤約達(dá)到100萬。
研發(fā)方向：飲品線和食品線兩個(gè)方向保持每年各推出2~3種新產(chǎn)品，拓寬飲品線和食品線。同時(shí)，在已有產(chǎn)品線的產(chǎn)品類型中開發(fā)新的產(chǎn)品類型，將日常調(diào)理類產(chǎn)品細(xì)分。
中期戰(zhàn)略（4-6年）：
總體要求：加速新品研發(fā)及現(xiàn)有產(chǎn)品的升級(jí)，積極與同地區(qū)餐飲行業(yè)巨頭進(jìn)行廣泛合作，推進(jìn)市場(chǎng)覆蓋范圍，在成都市武侯區(qū)發(fā)展加盟商，建立公司直銷網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行公司內(nèi)部產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，品牌維護(hù)。通過直接投資和資本運(yùn)作，成為成都市武侯地區(qū)餐飲連鎖行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者之一。
營銷目標(biāo)：直銷門店覆蓋武侯區(qū)，并向周邊輻射，加盟商及連鎖店數(shù)量總計(jì)達(dá)到10家，公司年均銷售量達(dá)到1460000杯，年銷售收入突破1000萬。
研發(fā)方向：研發(fā)新的產(chǎn)品線，如保健品、女性日常護(hù)理產(chǎn)品等。
橫向延伸：女性相關(guān)用品開發(fā)。
長期（7—10年）。
總體要求：公司在組織架構(gòu)和營銷流程上將進(jìn)行有針對(duì)性的改造，以適應(yīng)下一步戰(zhàn)略和二次創(chuàng)業(yè)的要求。
公司將有選擇的涉足其他相關(guān)行業(yè)，以女性護(hù)理用品，女性娛樂服務(wù)等為下一步發(fā)展重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的鏈狀化、經(jīng)營的多元化和技術(shù)的一體化，成為國內(nèi)女性產(chǎn)品及服務(wù)領(lǐng)域的佼佼者。
將與國內(nèi)外同行業(yè)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者在技術(shù)、市場(chǎng)、資本運(yùn)作等方面進(jìn)行合作與競(jìng)爭(zhēng)。
營銷目標(biāo)：在成都市建立錦江、武侯、金牛、青羊、高新五個(gè)營銷區(qū)，并向四川省及周邊身份輻射，實(shí)行事業(yè)部架構(gòu)模式，連鎖店及加盟商數(shù)量達(dá)到30家年均銷售額達(dá)到500萬杯，年均銷售收入達(dá)到5000萬，將成為同類市場(chǎng)的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者之一，核心產(chǎn)品居于同類市場(chǎng)主導(dǎo)地位；服務(wù)營銷將成為銷售收入中的重要部分。
研發(fā)方向：逐漸拓寬產(chǎn)品線及增加產(chǎn)品類型，將方向逐漸轉(zhuǎn)移到女性健康的其他方面，如青春期、更年期等。
3、人力資源戰(zhàn)略。
目標(biāo)：建立合法規(guī)范、健康發(fā)展、持續(xù)激勵(lì)、開放創(chuàng)新的人力資源管理制度。
途徑：
1、建立競(jìng)相吸引人才、激勵(lì)人才、鼓勵(lì)成才的軟環(huán)境；
2、實(shí)施以人為本，以業(yè)績?yōu)閷?dǎo)向，以崗位為基礎(chǔ)的管理模式；
3、把人力資源戰(zhàn)略管理提升到企業(yè)生存的地位上來，鼓勵(lì)全員參與。
具體戰(zhàn)略實(shí)施：
以企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展為前提，根據(jù)企業(yè)生命周期理論，將在不同階段實(shí)行有差異的人力資源戰(zhàn)略：
創(chuàng)業(yè)期。
這一時(shí)期人力資源戰(zhàn)略的核心是：充分發(fā)揮管理團(tuán)隊(duì)的人格魅力、創(chuàng)造力和影響力，注意利用“外腦”，向外界學(xué)習(xí)；在工作中挖掘各門類人才，為以后企業(yè)向規(guī)范化、制度化方向發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；促進(jìn)人才組織化，幫助員工設(shè)計(jì)自己的職業(yè)生涯。
成長期。
這一時(shí)期人力資源戰(zhàn)略的核心是完善組織結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)組織建設(shè)和人才培養(yǎng)，大量吸納高級(jí)人才，鼓勵(lì)員工的自我超越；企業(yè)與員工建立共同愿景，加速企業(yè)員工與企業(yè)文化的融合。
成熟期。
這一時(shí)期的人力資源戰(zhàn)略核心是激勵(lì)組織的靈活性，具體措施是建立“學(xué)習(xí)型組織”、提供企業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)景規(guī)劃、建立人力資源儲(chǔ)備庫，采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更為優(yōu)秀的人才壟斷戰(zhàn)略；在崗位設(shè)計(jì)和激勵(lì)手段多樣化上有所創(chuàng)新。
4、企業(yè)文化建設(shè)。
本公司致力于建設(shè)優(yōu)秀的學(xué)習(xí)型組織，我們崇尚合作與競(jìng)爭(zhēng)的平衡，崇尚務(wù)實(shí)與創(chuàng)新的完美結(jié)合，崇尚通過團(tuán)隊(duì)的協(xié)作實(shí)現(xiàn)自我的超越，最終實(shí)現(xiàn)員工、投資者、用戶和社會(huì)的最大滿意。
茶店商業(yè)計(jì)劃書篇三
需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢(shì)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
茶店商業(yè)計(jì)劃書篇四
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。
二、行業(yè)分析。
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹。
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。基本要懂得：1、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址。
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
五、裝修與設(shè)備購買。
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：
1、封口機(jī)。
帶有計(jì)數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜。
一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、冰柜。
一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子。
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
茶店商業(yè)計(jì)劃書篇五
一、基本信息:。
1.公司名稱:清香奶茶店。
2.行業(yè)類型:零售。
3.組織形式:個(gè)體工商戶。
主要經(jīng)營范圍:工程學(xué)院商業(yè)街，是人流的中心聚集地。
4.營業(yè)地點(diǎn):。
面積:占地約100平方米。
選擇這個(gè)地方的原因:因?yàn)閷W(xué)院內(nèi)沒有專門經(jīng)營奶茶的店鋪，所以這個(gè)地方是人流集中的地區(qū)，交通便利，市場(chǎng)前景非常廣闊。
5.企業(yè)家個(gè)人信息:。
名稱:。
性別:女。
年齡:20。
學(xué)歷層次:大專。
相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn):以前在一家茶葉店兼職，會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)操作，但以后會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐，學(xué)習(xí)這些知識(shí)。
6.成員:一名接線員和兩名服務(wù)員。
二、項(xiàng)目設(shè)立概述:。
本人大學(xué)生，物業(yè)設(shè)施管理專業(yè)，從小對(duì)管理感興趣。現(xiàn)在我要大學(xué)畢業(yè)了。以我的愛好和對(duì)商業(yè)的向往，我一直希望開一家自己的茶葉店，以增加收入。吸引我的是眾多的茶店，我去喝茶時(shí)的悟道讓我對(duì)它很感興趣。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)、財(cái)務(wù)狀況和對(duì)當(dāng)今社會(huì)的理解，我決定謹(jǐn)慎行事，三思而后行，因?yàn)橛幸欢ǖ娘L(fēng)險(xiǎn)，也因?yàn)槲易约旱慕?jīng)驗(yàn)不足。隨著居民生活水平的不斷提高，大學(xué)生的消費(fèi)越來越高。追求環(huán)保和健康消費(fèi)已經(jīng)成為一種時(shí)尚，所以我計(jì)劃銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生提供休閑娛樂場(chǎng)所，顧客至上是我們的宗旨。
三、市場(chǎng)調(diào)研。
茶葉店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)基礎(chǔ)廣、回收成本快、容易找到的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。一般除了3個(gè)月左右的店面租金、人工、日常開支外，茶葉店的經(jīng)營管理不需要太多的營運(yùn)資金，非常適合小企業(yè)自己創(chuàng)業(yè)。
奶茶發(fā)展趨勢(shì)好，潛力大。但是，要注意幾點(diǎn):。
1、操作必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的。
2.質(zhì)量好，口味一致。通過接觸很多同行，我們?cè)谶@方面做得比較好。
3.小店也要專業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。
四、對(duì)其他茶店的調(diào)查。
1.商店硬件調(diào)查。主要包括:對(duì)競(jìng)爭(zhēng)門店的選址、門店的外觀形象、建筑結(jié)構(gòu)、運(yùn)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。
2.商店陳列布局調(diào)查。主要包括:對(duì)店鋪的樓層構(gòu)成、平面布局、面積劃分、商品陳列、氛圍營造的調(diào)查。
3、商品能力調(diào)查。本文對(duì)競(jìng)爭(zhēng)性商店奶茶的品種、價(jià)格區(qū)間、質(zhì)量和供應(yīng)情況進(jìn)行了調(diào)查和分析。
4.商店經(jīng)營管理調(diào)查。促銷、補(bǔ)充、展示和環(huán)境衛(wèi)生調(diào)查。
五、商業(yè)策略。
1.營銷策略分析。
打印小名片以便投遞。
大學(xué)校園住宿比較集中，學(xué)生基本都在宿舍，這個(gè)方向可以得到很好的宣傳效果。
貼廣告。
廣告可以貼在校園擁擠的地方進(jìn)行宣傳。
網(wǎng)上宣傳。
可以在學(xué)生集中的網(wǎng)站上宣傳。
口碑傳播。
我們可以通過同學(xué)和老師的介紹來增加消費(fèi)者的數(shù)量。
(2)服務(wù)。
茶店的服務(wù)一定是一流的，微笑的。
茶店商業(yè)計(jì)劃書篇六
奶茶店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，我們看看下面的奶茶店開店計(jì)劃書吧！
一、項(xiàng)目分析。
一般除了店面租金、店員工資和生產(chǎn)成本外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶小怪”，有趣又好記，讀起來朗朗上口，可以讓人很快記住。我們決定用“物美價(jià)廉、口味特別”的方式吸引顧客，用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲取良好的口碑，用一年的時(shí)間打響“茶小怪”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶小怪”奶茶店。
二、行業(yè)分析。
奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因?yàn)榉N類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著臺(tái)灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對(duì)于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。
展迅速也意味著奶茶競(jìng)爭(zhēng)的激烈。奶茶也朝著兩個(gè)相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價(jià)低，打價(jià)格戰(zhàn)；另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高。兩者各有其消費(fèi)群，但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì)更受消費(fèi)者的青睞。
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的.口味定出不同的價(jià)格，一般在5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品和服務(wù)介紹。
節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，并有精美禮品贈(zèng)送。光棍節(jié)：推出單身奶茶,圣誕節(jié)，推出圣誕老公公茶等。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水還是礦泉水還是山泉水,海水,過濾水這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。基本要懂得：1、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、管理團(tuán)隊(duì)。
社會(huì)發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長處，我們對(duì)本店的人員安排如下：
店長，第一需要負(fù)責(zé)原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金；第二需要負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。
店員需要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才或者廉價(jià)勞動(dòng)力，例如學(xué)生工和兼職人員，對(duì)店員的要求：吃苦耐勞，任勞任怨，態(tài)度認(rèn)真，服務(wù)熱情。
五、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)。
需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢(shì)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
六、營銷策略。
1、廣告。
企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解“茶小怪”，在開業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候，做一些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的注意，提高銷售額。在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng)，利用各種手段刺激市場(chǎng)，增加銷量。在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計(jì)劃。
a.辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。
b.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。
c.采用情侶杯具和吸管，情侶來時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
d.在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。
e.在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格。
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。
4、隊(duì)伍管理。
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進(jìn)行討論并作出決策，店員有不能解決的問題及時(shí)詢問店長并及時(shí)對(duì)顧客進(jìn)行反饋。
5、服務(wù)。
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌，絕對(duì)不能對(duì)顧客發(fā)脾氣，微笑面對(duì)顧客。
七、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用。
1、原則。
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。
2、初期投資。
這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬元左右。
a、封口機(jī)400元，冰柜450元，攪拌機(jī)250元，飲水機(jī)250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器400元。
b、裝修：包括招牌、門墻等1000元。
d、開業(yè)費(fèi)用：包括注冊(cè)、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共15000元。
e、月運(yùn)營管理成本：約3920元(1)房租費(fèi)：2500元(2)水電費(fèi)：120元(3)電話及上網(wǎng)費(fèi)：300元(4)進(jìn)貨費(fèi)：包括交通設(shè)備使用費(fèi)，計(jì)1000元。
開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制。
3、第二期投資。
這一階段我們的“茶小怪”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理。
1、收到假鈔：最好準(zhǔn)備一個(gè)驗(yàn)鈔機(jī)，不僅50元、100元的要驗(yàn)，20元的也有假鈔，驗(yàn)一下比較好。還要防止某些人在付錢的時(shí)候做手腳。
2、漏單：人多的時(shí)候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲料不付錢。
茶店商業(yè)計(jì)劃書篇七
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留x個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“xxx”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響“xxx”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“xxx”奶茶店。
二、行業(yè)分析。
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在x元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹。
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)?；疽茫?/p>
1、學(xué)會(huì)品味奶茶；
2、原料成份配方；
3、調(diào)味份量與時(shí)間；
4、設(shè)備的.應(yīng)用與調(diào)味火候；
5、調(diào)味手法；
6、奶茶的保存；
7、奶茶的包裝要求；
8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址。
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
五、裝修與設(shè)備購買。
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：
1、封口機(jī)。
帶有計(jì)數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜。
一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、冰柜。
一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子。
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是x個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
六、人力資源規(guī)劃。
社會(huì)發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長處，我們對(duì)本店的人員安排如下：店長，并負(fù)責(zé)原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。xx很有想法，腦子靈活，負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。xx，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。xx，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才，注意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂牵衅阜矫鏋榱艘院蟛粫?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。
七、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色。
需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢(shì)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
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茶店商業(yè)計(jì)劃書篇八
奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留x個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對(duì)于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書十分重要，對(duì)以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。
奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項(xiàng)，會(huì)在另外一篇中列出。
1、封口機(jī)。
（賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣）帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封??；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜。
（賣封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售）選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、杯子。
（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會(huì)賣封口膜、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售）一般是xx個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管。
（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共x只，每一大包里又有x只的小包，可以買幾小包，不過會(huì)貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機(jī)。
xx牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比xx等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)沒啥多說的，最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好。
6、飲水機(jī)。
為了節(jié)約成本，我們可以選購臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的。.主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來解決。
7、容器。
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法，每年xx萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。
現(xiàn)在看來，在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點(diǎn)：
1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，（最適距離）也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過岔路口。因?yàn)殡x太近的話，學(xué)生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的；而太遠(yuǎn)的話，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學(xué)生沒事坐在車上，就會(huì)想買好吃的，而家長感覺反正一時(shí)也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點(diǎn)零食吃著也挺好。
2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當(dāng)然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價(jià)格會(huì)在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯(cuò)。
3、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。
補(bǔ)充一點(diǎn)：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等xx多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、松餅機(jī)。
茶店商業(yè)計(jì)劃書篇九
本奶茶店取名為“xxx”，與“xxx”諧音，旨在吸引學(xué)生前來購買，且給學(xué)生留下深刻的印象。本店銷售的商品主要有現(xiàn)做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷熱飲，附帶一些小甜點(diǎn)。以占領(lǐng)校內(nèi)奶茶市場(chǎng)的50%的份額為目標(biāo)，日均飲品銷售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，產(chǎn)品利潤率控制在800%左右，總利潤率控制在700%左右。
（一）本店優(yōu)勢(shì)（strengths）：
1、飲品種類齊全；
2、飲品更具個(gè)性化，口味濃淡、甜度、配料可由消費(fèi)者結(jié)合自身情況選擇；
3、本店會(huì)定期推出新品（結(jié)合季節(jié)變化與熱點(diǎn)潮流）；
4、消費(fèi)者可以看到飲品的制作過程，對(duì)飲品更加放心；
5、本店具有較為活潑、輕松的店面環(huán)境，使進(jìn)店的消費(fèi)者心情舒暢；
6、本店使用多鐘促銷手段，如會(huì)員儲(chǔ)值卡、儲(chǔ)值滿額贈(zèng)送、會(huì)員積分兌換制度等等。
7、本店產(chǎn)品較低，利潤率較高；
8、學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應(yīng)；
9、提供微信、支付寶訂購、外賣服務(wù)。
（二）本店劣勢(shì)（weaknesses）：
1、店面空間有限，不能容納足夠多的消費(fèi)者；
2、本店的產(chǎn)品、促銷手段門檻低，易被模仿；
3、房租成本高。
（三）機(jī)會(huì)（opportunities）：
1、東校區(qū)內(nèi)奶茶店數(shù)目極少，且缺乏產(chǎn)品個(gè)性化、促銷手段多樣化的奶茶店；
3、大一新生即將入學(xué)，本店對(duì)其吸引力更大；
4、當(dāng)下的大學(xué)生是奶茶等飲品的主要消費(fèi)群體。
（四）威脅（threats）：
2、越來越被重視的“健康理念”與眾女生的減肥目標(biāo)，對(duì)奶茶等飲品的銷售產(chǎn)生不利影響。
（一）心理分析。
新開的奶茶店，對(duì)奶茶本來就有興趣的學(xué)生，有較大可能會(huì)來嘗鮮，如果對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)感到滿意，他們會(huì)再來光顧，成為“回頭客”；而對(duì)奶茶興趣有限的學(xué)生，如果沒有一定的銷售熱點(diǎn)、優(yōu)惠措施，他們來消費(fèi)的可能性相對(duì)較小。
（二）相關(guān)措施。
1、提供個(gè)性化服務(wù)，給消費(fèi)者更多的選擇權(quán)；
2、開業(yè)初期可提供較大優(yōu)惠，以吸引學(xué)生（尤其是新生）前來消費(fèi)，例如全場(chǎng)。
4、實(shí)行會(huì)員積分制，一員積一分，積滿500分可抵5元現(xiàn)金使用；
5、周期性推出新品與會(huì)員半價(jià)商品。
（一）市場(chǎng)細(xì)分。
校內(nèi)的市場(chǎng)主要是以學(xué)生需求為主，學(xué)生需求又分為生理需求與心理需求。生理需求包括：
1、口渴時(shí)對(duì)飲品的需求，例如從澡堂出來的學(xué)生、上過體育課的學(xué)生；
2、天氣寒冷時(shí)對(duì)熱飲的需求，天氣炎熱時(shí)對(duì)冷飲的需求。
心理需求包括：
1、新品與優(yōu)惠活動(dòng)的吸引；
2、交際的需要。
（二）目標(biāo)市場(chǎng)。
因?yàn)椴煌枨髮?duì)本店的產(chǎn)品銷售的影響較小，因此不進(jìn)行特定目標(biāo)市場(chǎng)的劃分，但需結(jié)合季節(jié)等客觀因素，如夏季將銷售重心放于冷飲，冬季將銷售重心放于熱飲。
在校大學(xué)生數(shù)量眾多，其對(duì)奶茶等飲品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人訂制”，即個(gè)性化，消費(fèi)者可以完全根據(jù)其個(gè)人喜好選擇飲品，甜度、配料、溫度等因素完全由個(gè)人選擇，訂制個(gè)人專屬飲品。
產(chǎn)品質(zhì)量：保證店面的安全與衛(wèi)生，建立完善的質(zhì)量保證體系；
產(chǎn)品外觀：在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，美化產(chǎn)品外觀；
產(chǎn)品品牌：以“私人訂制”為品牌定位，在產(chǎn)品的包裝、門店裝修、傳單等處進(jìn)行宣傳；
產(chǎn)品開發(fā)：結(jié)合季節(jié)、潮流熱點(diǎn)等因素，定期推出新品。
因?yàn)闁|校區(qū)內(nèi)只有一家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所以采取以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向的定價(jià)策略。
本店飲品的價(jià)格與另一家奶茶店的同類飲品的價(jià)格保持一致，但是推行會(huì)員卡制度，為在本店任意消費(fèi)的顧客免費(fèi)辦理會(huì)員卡，會(huì)員卡可充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費(fèi)可享受九折優(yōu)惠；同時(shí)實(shí)行會(huì)員積分制，一員積一分，積滿500分可抵5元現(xiàn)金使用；憑會(huì)員卡購買新品可享受八五折優(yōu)惠；定期推出憑會(huì)員卡享受五折的飲品。
消費(fèi)者不僅可以到店購買消費(fèi)，還可以通過支付寶與微信訂購?fù)赓u。不足3杯的外賣，每一杯收取1元配送費(fèi)；購滿3杯的外賣，免費(fèi)配送。
2、在食堂門口、教超門口，發(fā)放宣傳單，憑傳單到店消費(fèi)可享受兩元優(yōu)惠；
3、在開張的前三天，本店全部飲品打折，在此基礎(chǔ)上，買三送一。附：
銷售量：每天至少30杯，每月至少1000杯。
利潤：?jiǎn)渭a(chǎn)品成本（食材、包裝）控制在元以內(nèi)，價(jià)格控制在7元以上，單位產(chǎn)品平均利潤控制在8元以上。
市場(chǎng)占有率：50%以上。
競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)：東校區(qū)內(nèi)只有一家奶茶店與之競(jìng)爭(zhēng)。
茶店商業(yè)計(jì)劃書篇十
濃香閣奶茶店就是一個(gè)資金投入低，消費(fèi)人群廣，回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。但對(duì)于我們這些剛接觸創(chuàng)業(yè)的學(xué)生來說。一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書十分重要，對(duì)于以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。
奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好，但要注意以下幾點(diǎn)：
1、我們的經(jīng)營必須有特色，沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的。
2、我們的品質(zhì)要好，口感要保持一致。
3、小店也要專業(yè)管理，合理安排人員，分工和良好的服務(wù)態(tài)度。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者的愛好，及時(shí)調(diào)整我們的產(chǎn)品和口味。
奶茶店就是一個(gè)資金投入低，消費(fèi)人群廣，回收成本快，而且門面非常好找的.創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多的周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家奶茶店都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨(dú)特的奶茶文化。
近兩年，奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，不論男女老少，消費(fèi)水平高低，奶茶稱謂日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著一杯奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成。隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量越來越高。原材料價(jià)格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致現(xiàn)在奶茶市場(chǎng)一片混亂。奶茶已經(jīng)成為近一段時(shí)間來垃圾食品的代名詞，通過我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的問題?？谖恫粩嗤脐惓鲂?、變化多、形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。
現(xiàn)在我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是學(xué)校外的奶茶，我們要從價(jià)格上與他們競(jìng)爭(zhēng)。
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源。具體使用過程中的注意事項(xiàng)：
1、封口蓋
封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買時(shí)要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來方便。我們會(huì)一大包的賣，這樣可以節(jié)約成本。
2、杯子
杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。
3、吸管
選購的時(shí)候要注意用料的厚薄。
1、衛(wèi)生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。
2、一些學(xué)生會(huì)問我們有關(guān)色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會(huì)比較的。他們終究會(huì)覺得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng)新。
1、日常消耗
開辦一家奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費(fèi)等。在用上電，我們會(huì)采取購置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節(jié)約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。
2、貨物進(jìn)出
所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報(bào)銷，此外，由出納管理財(cái)務(wù)，會(huì)計(jì)每日一次對(duì)賬，店長一星期一次查賬。
六、店面裝置
由于主要消費(fèi)是學(xué)生，而現(xiàn)在的學(xué)生又比較早熟，因此，店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設(shè)計(jì)，則選擇室內(nèi)精美壁紙，營造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝點(diǎn)工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。
茶店商業(yè)計(jì)劃書篇十一
蜜菓奶茶店就是一個(gè)資金投入低，消費(fèi)人群廣，回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了人工和日常開銷外，蜜菓奶茶加盟店經(jīng)營管理不用太多的周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨(dú)特的蜜菓奶茶文化。
近兩年，蜜菓奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，不論男女老少，消費(fèi)水平高低，蜜菓奶茶稱謂日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成。隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量越來越高。原材料價(jià)格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致現(xiàn)在蜜菓奶茶市場(chǎng)一片混亂。蜜菓奶茶已經(jīng)成為近一段時(shí)間來垃圾食品的代名詞，通過我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問題?？谖恫粩嗤脐惓鲂隆⒆兓?、形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。
現(xiàn)在我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是學(xué)校外的蜜菓奶茶，我們要從價(jià)格上與他們競(jìng)爭(zhēng)。
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源。具體使用過程中的注意事項(xiàng)：
1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買時(shí)要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來方便。我們會(huì)一大包的賣，這樣可以節(jié)約成本。
2、杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。
3、吸管選購的時(shí)候要注意用料的厚薄。
1、衛(wèi)生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。
2、一些學(xué)生會(huì)問我們有關(guān)色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會(huì)比較的。他們終究會(huì)覺得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng)新。
1、日常消耗開辦一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費(fèi)等。在用上電，我們會(huì)采取購置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節(jié)約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。
2、貨物進(jìn)出所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報(bào)銷，此外，由出納管理財(cái)務(wù)，會(huì)計(jì)每日一次對(duì)賬，店長一星期一次查賬。
由于主要消費(fèi)是學(xué)生，而現(xiàn)在的學(xué)生又比較早熟，因此，店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設(shè)計(jì)，則選擇室內(nèi)精美壁紙，營造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝點(diǎn)工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。
第四部分行業(yè)及市場(chǎng)
(一)行業(yè)情況
創(chuàng)業(yè)貸款行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢(shì)，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制
(二)市場(chǎng)潛力
對(duì)創(chuàng)業(yè)貸款市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析
(三)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行對(duì)比分析，包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面
(四)收入(盈利)模式
業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤
(五)市場(chǎng)規(guī)劃
公司未來35年的銷售收入預(yù)測(cè)(融資不成功情況下)
第四部分營銷策略
(一) 創(chuàng)業(yè)貸款目標(biāo)市場(chǎng)分析
(二) 創(chuàng)業(yè)貸款客戶行為分析
(三) 創(chuàng)業(yè)貸款營銷業(yè)務(wù)計(jì)劃
(1)建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略
(2)廣告、促銷方面的策略
(3)產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略
(4)對(duì)銷售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制
(四) 創(chuàng)業(yè)貸款服務(wù)質(zhì)量控制
第五部分財(cái)務(wù)計(jì)劃
請(qǐng)?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測(cè)，并說明預(yù)測(cè)依據(jù)：
未來35年創(chuàng)業(yè)貸款項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表
未來35年創(chuàng)業(yè)貸款項(xiàng)目現(xiàn)金流量表
未來35年損益表
第六部分融資計(jì)劃
(一)融資方式
(二)資金用途
(三)退出方式
第七部分風(fēng)險(xiǎn)控制
說明該創(chuàng)業(yè)貸款項(xiàng)目實(shí)施過程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)，及其應(yīng)對(duì)措施。包括：技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)等。
茶店商業(yè)計(jì)劃書篇十二
1、取出看有沒有封??；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜（封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售）選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過勐，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、杯子（塑料制品、塑料袋等的店里有，也會(huì)封口膜、吸管等，封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售）一般是20xx個(gè)一箱，不單。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管（塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有。的店不是很多，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以幾小包，不過會(huì)貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機(jī)西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)沒啥多說的，最好到大商場(chǎng)里，售后服務(wù)比較好。
6、飲水機(jī)為了節(jié)約成本，我們可以選購臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒必要什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來解決。
7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
茶店商業(yè)計(jì)劃書篇十三
奶茶店商業(yè)計(jì)劃書范文，小編特意為你整理推薦
奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
，歡迎閱讀與借鑒。濃香閣奶茶店就是一個(gè)資金投入低，消費(fèi)人群廣，回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。但對(duì)于我們這些剛接觸創(chuàng)業(yè)的學(xué)生來說。一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書十分重要，對(duì)于以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。
奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好，但要注意以下幾點(diǎn)：
1、我們的經(jīng)營必須有特色，沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的。
2、我們的品質(zhì)要好，口感要保持一致。
3、小店也要專業(yè)管理，合理安排人員，分工和良好的服務(wù)態(tài)度。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者的愛好，及時(shí)調(diào)整我們的產(chǎn)品和口味。
一、市場(chǎng)分析
奶茶店就是一個(gè)資金投入低，消費(fèi)人群廣，回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多的周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家奶茶店都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨(dú)特的奶茶文化。
近兩年，奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，不論男女老少，消費(fèi)水平高低，奶茶稱謂日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著一杯奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成。隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量越來越高。原材料價(jià)格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致現(xiàn)在奶茶市場(chǎng)一片混亂。奶茶已經(jīng)成為近一段時(shí)間來垃圾食品的代名詞，通過我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的問題。口味不斷推陳出新、變化多、形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。
現(xiàn)在我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是學(xué)校外的奶茶，我們要從價(jià)格上與他們競(jìng)爭(zhēng)。
二、奶茶店的設(shè)備選購
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源。具體使用過程中的注意事項(xiàng)：
1、封口蓋
封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買時(shí)要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來方便。我們會(huì)一大包的賣，這樣可以節(jié)約成本.
2、杯子
杯子的'價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。
3、吸管
選購的時(shí)候要注意用料的厚薄。
三、設(shè)備的維護(hù)與優(yōu)惠計(jì)劃
1、衛(wèi)生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。
2、一些學(xué)生會(huì)問我們有關(guān)色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。
四、風(fēng)險(xiǎn)分析
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會(huì)比較的。他們終究會(huì)覺得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng)新。
五、財(cái)務(wù)分析
1、日常消耗
開辦一家奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費(fèi)等。在用上電，我們會(huì)采取購置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節(jié)約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。
2、貨物進(jìn)出
所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報(bào)銷，此外，由出納管理財(cái)務(wù)，會(huì)計(jì)每日一次對(duì)賬，店長一星期一次查賬。
六、店面裝置
由于主要消費(fèi)是學(xué)生，而現(xiàn)在的學(xué)生又比較早熟，因此，店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設(shè)計(jì)，則選擇室內(nèi)精美壁紙，營造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝點(diǎn)工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。
茶店商業(yè)計(jì)劃書篇十四
對(duì)于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書十分重要，對(duì)以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。下面是關(guān)于奶茶店商業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容，歡迎閱讀！
（一）項(xiàng)目背景。
風(fēng)行茶飲**年誕生于臺(tái)北市大安區(qū)，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，風(fēng)行茶飲在短短五年內(nèi)，由臺(tái)大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在中國臺(tái)灣擁有近兩百家門店的精品時(shí)尚茶飲連鎖公司。仰慕大陸源遠(yuǎn)流長的茶飲文化，深感大陸飲料市場(chǎng)雖百家爭(zhēng)鳴，風(fēng)行茶飲在20xx年入駐大陸市場(chǎng)，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù)，讓更多的國人籍由加盟店體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)中國臺(tái)灣茶飲文化。
（二）項(xiàng)目介紹。
“品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說法的。開一個(gè)品牌奶茶店會(huì)讓消費(fèi)者喝得更放心，同時(shí)品牌效應(yīng)一方面可以幫助創(chuàng)業(yè)者減小很多創(chuàng)業(yè)阻力。風(fēng)行茶飲堅(jiān)持始終堅(jiān)持品質(zhì)與健康，成為奶茶連鎖加盟的頂尖知名品牌的產(chǎn)品開發(fā)原則，調(diào)制出健康、美味、放心、最好喝的奶茶是風(fēng)行一直以來的追求。
（三）市場(chǎng)前景。
目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是年輕勢(shì)力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對(duì)奶茶的需求量會(huì)更大，奶茶市場(chǎng)將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場(chǎng)的起伏不會(huì)太大，收益四季均有保證。
風(fēng)行茶飲的目標(biāo)消費(fèi)者是年輕勢(shì)力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費(fèi)群。其細(xì)分市場(chǎng)是中端市場(chǎng)，凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，他們對(duì)品質(zhì)的要求也越來越高，質(zhì)量低劣、口味單一的奶茶必然會(huì)被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢(shì)。
（一）行業(yè)現(xiàn)狀。
奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因?yàn)榉N類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著中國臺(tái)灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對(duì)于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。
奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競(jìng)爭(zhēng)的激烈。奶茶也朝著兩個(gè)相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價(jià)低，打價(jià)格戰(zhàn)；另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高。兩者各有其消費(fèi)群，但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì)更受消費(fèi)者的青睞。
（二）swot分析。
優(yōu)勢(shì)分析。
（1）奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時(shí)消費(fèi)。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場(chǎng)。
（2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。
（3）門面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險(xiǎn)低，投資回報(bào)周期短，回報(bào)率高。
（4）開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡(jiǎn)單，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般三個(gè)左右就可以了。
（5）風(fēng)行奶茶有10幾個(gè)系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強(qiáng)。風(fēng)行奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。
（6）風(fēng)行奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅(jiān)持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。
劣勢(shì)分析。
（1）奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢(shì)，也是一個(gè)劣勢(shì)。因?yàn)橘Y金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場(chǎng)很容易達(dá)到飽和狀態(tài)，競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)集中在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上。
（2）奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。
（3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費(fèi)者一般都符合就近原則，他們不會(huì)為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn)。
（4）店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復(fù)制，店鋪經(jīng)營難以長久。
（5）由于媒體的宣揚(yáng)，消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)知存在誤差，認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
（6）沒有研發(fā)原料的能力，只能被動(dòng)接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒有獨(dú)特性。
機(jī)會(huì)分析。
隨著風(fēng)行奶茶的不斷宣傳推廣，風(fēng)行奶茶強(qiáng)調(diào)的“健康、美味、放心”已經(jīng)在部分消費(fèi)者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來衡量奶茶。因而，風(fēng)行奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強(qiáng)調(diào)這一概念，使它深入人心，消費(fèi)者就會(huì)把它當(dāng)做評(píng)價(jià)奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)候，他們自然而然就會(huì)選擇風(fēng)行奶茶?！敖】?、美味、放心”是風(fēng)行奶茶的usp，即獨(dú)特的消費(fèi)主張。
威脅分析。
（1）奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價(jià)位比較低，對(duì)部分消費(fèi)者有一定的吸引力。
（2）奶茶是可替代產(chǎn)品，消費(fèi)者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開風(fēng)行奶茶店不僅要和其他奶茶的競(jìng)爭(zhēng)，還要與其他種類的飲品進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。
風(fēng)行奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場(chǎng)。而且風(fēng)行奶茶每季都會(huì)推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。風(fēng)行奶茶點(diǎn)餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和銷售情況進(jìn)行自由調(diào)整。
店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢(shì)，著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：
區(qū)域店址選擇。
商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街。
餐飲區(qū)風(fēng)味美食街。
娛樂區(qū)游樂場(chǎng)/大型娛樂廣場(chǎng)/旅游勝地。
校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)。
商務(wù)區(qū)寫字樓。
選擇店鋪有四大要素需要注意：
第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費(fèi)群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。
第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機(jī)。
第三：商鋪的性價(jià)比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價(jià)比，對(duì)進(jìn)駐商業(yè)廣場(chǎng)的加盟商來說，除了考慮租金價(jià)格外，更要注意商場(chǎng)的管理和經(jīng)營模式。
第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費(fèi)用。
另外開店需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛(wèi)生站辦。辦證價(jià)錢各地各不相同，詳情請(qǐng)去辦證地點(diǎn)了解。
店面人員在三四個(gè)會(huì)比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個(gè)人值班。針對(duì)店面的業(yè)績情況還可以制定一個(gè)獎(jiǎng)懲制度，根據(jù)店員的業(yè)績來給她們適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和懲罰，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。
在開業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候，做一些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的注意，提高銷售額。在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng)，利用各種手段刺激市場(chǎng)，增加銷量。風(fēng)行奶茶公司制定了一系列促銷手冊(cè)，上面有全年的節(jié)假日活動(dòng)案例，不知怎樣做活動(dòng)的店面負(fù)責(zé)人可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膮⒖肌?/p>
投資分析項(xiàng)目名稱店面。
前期投資品牌加盟費(fèi)20xx0（地區(qū)首家及前5家加盟，免除加盟費(fèi)并享受更多優(yōu)惠）。
質(zhì)保金（可退還）5000元。
設(shè)備費(fèi)用9000元。
裝修費(fèi)（視門面大小而定）11000元。
首次原材料購入（根據(jù)個(gè)人情況）8000元。
合計(jì)35000元。
月投入原料費(fèi)（按毛利百分比計(jì)算）15000元/月。
租金（以當(dāng)?shù)貫闇?zhǔn)）2500元/月。
人員薪金（實(shí)際聘請(qǐng)為準(zhǔn)）1200元/人*2=2400元。
設(shè)備損耗80元/月。
水電等雜費(fèi)1000元/月。
合計(jì)20980元。
月收入營業(yè)時(shí)間9：00am-22：
平均消費(fèi)4元/人。
日收入（視人流量而定）1200元。
月收入36000元。
利潤額月純利15020元。
年純利180240元。
（一）收到假鈔：最好準(zhǔn)備一個(gè)驗(yàn)鈔機(jī)，不僅50元、100元的要驗(yàn)，20元的也有假鈔，驗(yàn)一下比較好。還要防止某些人在付錢的時(shí)候做手腳。
（二）漏單：人多的時(shí)候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢。
（三）偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭。
一家店成功以后，會(huì)選擇再多開幾家，如果幾家都成功之后，會(huì)進(jìn)一步選擇做風(fēng)行奶茶的代理，形成規(guī)模效應(yīng)。
茶店商業(yè)計(jì)劃書篇十五
時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，來為以后的工作做一份計(jì)劃吧。相信大家又在為寫計(jì)劃犯愁了？下面是小編幫大家整理的茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，希望對(duì)大家有所幫助。
要對(duì)這個(gè)行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的（某些店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？有些店很賺錢，它經(jīng)歷過多少風(fēng)雨，你清楚嗎？），“男人怕入錯(cuò)行，女人怕嫁錯(cuò)郎?！本褪沁@個(gè)道理。當(dāng)你分析清楚這個(gè)行業(yè)的基本走勢(shì)和行情的時(shí)候，再進(jìn)行下一步的準(zhǔn)備。
俗話說：知己知彼，百戰(zhàn)百勝！在這里說開可不是那么簡(jiǎn)單。
1、首先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營管理能力，運(yùn)疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)一個(gè)店的老板。這很重要！
2、其次評(píng)估自己的近環(huán)境：
一是家人的支持程度；
三是風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力。
3、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個(gè)店以后怎么發(fā)展（在這一點(diǎn)上很多人很盲目，愛做一些不切實(shí)際的夢(mèng)想）。
（也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴），這就是知彼。一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來說明情況，這個(gè)要花一定的`時(shí)間、精力和財(cái)力，希望想開店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作。
1、技術(shù)方面有了解嗎？
2、設(shè)備能采購到嗎？
3、原料能采購到并長期方便供求嗎？
4、是加盟還是自創(chuàng)牌子？
按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找鋪，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者。特別是資金短少投資者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。在贏虧平衡測(cè)算里有條數(shù)據(jù)是對(duì)鋪面的：鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的15%。
根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時(shí)可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì)。
這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求（我碰到過一個(gè)店老板老是說會(huì)跳匝，我去了一看，呵，10kw的總設(shè)備，電力只供到3kw，不跳才怪）。
茶店商業(yè)計(jì)劃書篇十六
（一）項(xiàng)目背景。
風(fēng)行茶飲**年誕生于臺(tái)北市大安區(qū)，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，風(fēng)行茶飲在短短五年內(nèi)，由臺(tái)大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在臺(tái)灣擁有近兩百家門店的精品時(shí)尚茶飲連鎖公司。仰慕大陸源遠(yuǎn)流長的茶飲文化，深感大陸飲料市場(chǎng)雖百家爭(zhēng)鳴，風(fēng)行茶飲在20xx年入駐大陸市場(chǎng)，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù)，讓更多的國人籍由加盟店體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣茶飲文化。
（二）項(xiàng)目介紹。
“品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說法的。開一個(gè)品牌奶茶店會(huì)讓消費(fèi)者喝得更放心，同時(shí)品牌效應(yīng)一方面可以幫助創(chuàng)業(yè)者減小很多創(chuàng)業(yè)阻力。風(fēng)行茶飲堅(jiān)持始終堅(jiān)持品質(zhì)與健康，成為奶茶連鎖加盟的頂尖知名品牌的產(chǎn)品開發(fā)原則，調(diào)制出健康、美味、放心、最好喝的奶茶是風(fēng)行一直以來的追求。
（三）市場(chǎng)前景。
目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是年輕勢(shì)力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對(duì)奶茶的需求量會(huì)更大，奶茶市場(chǎng)將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場(chǎng)的起伏不會(huì)太大，收益四季均有保證。
風(fēng)行茶飲的目標(biāo)消費(fèi)者是年輕勢(shì)力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費(fèi)群。其細(xì)分市場(chǎng)是中端市場(chǎng)，凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，他們對(duì)品質(zhì)的要求也越來越高，質(zhì)量低劣、口味單一的奶茶必然會(huì)被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢(shì)。
二、行業(yè)分析。
（一）行業(yè)現(xiàn)狀。
奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因?yàn)榉N類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著臺(tái)灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對(duì)于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。
奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競(jìng)爭(zhēng)的激烈。奶茶也朝著兩個(gè)相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價(jià)低，打價(jià)格戰(zhàn)；另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高。兩者各有其消費(fèi)群，但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì)更受消費(fèi)者的青睞。
（二）swot分析。
優(yōu)勢(shì)分析。
（1）奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時(shí)消費(fèi)。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場(chǎng)。
（2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。
（3）門面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險(xiǎn)低，投資回報(bào)周期短，回報(bào)率高。
（4）開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡(jiǎn)單，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般三個(gè)左右就可以了。
（5）風(fēng)行奶茶有10幾個(gè)系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強(qiáng)。風(fēng)行奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。
（6）風(fēng)行奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅(jiān)持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。
劣勢(shì)分析。
（1）奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢(shì)，也是一個(gè)劣勢(shì)。因?yàn)橘Y金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場(chǎng)很容易達(dá)到飽和狀態(tài)，競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)集中在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上。
（2）奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。
（3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費(fèi)者一般都符合就近原則，他們不會(huì)為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn)。
（4）店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復(fù)制，店鋪經(jīng)營難以長久。
（5）由于媒體的宣揚(yáng)，消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)知存在誤差，認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
（6）沒有研發(fā)原料的能力，只能被動(dòng)接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒有獨(dú)特性。
機(jī)會(huì)分析。
隨著風(fēng)行奶茶的不斷宣傳推廣，風(fēng)行奶茶強(qiáng)調(diào)的“健康、美味、放心”已經(jīng)在部分消費(fèi)者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來衡量奶茶。因而，風(fēng)行奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強(qiáng)調(diào)這一概念，使它深入人心，消費(fèi)者就會(huì)把它當(dāng)做評(píng)價(jià)奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)候，他們自然而然就會(huì)選擇風(fēng)行奶茶?！敖】?、美味、放心”是風(fēng)行奶茶的usp，即獨(dú)特的消費(fèi)主張。
威脅分析。
（1）奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價(jià)位比較低，對(duì)部分消費(fèi)者有一定的吸引力。
（2）奶茶是可替代產(chǎn)品，消費(fèi)者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開風(fēng)行奶茶店不僅要和其他奶茶的競(jìng)爭(zhēng)，還要與其他種類的飲品進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。
三、產(chǎn)品介紹。
風(fēng)行奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場(chǎng)。而且風(fēng)行奶茶每季都會(huì)推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。風(fēng)行奶茶點(diǎn)餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和銷售情況進(jìn)行自由調(diào)整。
四、店面選址。
店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢(shì)，著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的`商鋪。具體參考如下：
區(qū)域店址選擇。
商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街。
餐飲區(qū)風(fēng)味美食街。
娛樂區(qū)游樂場(chǎng)/大型娛樂廣場(chǎng)/旅游勝地。
校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)。
商務(wù)區(qū)寫字樓。
選擇店鋪有四大要素需要注意：
第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費(fèi)群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。
第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機(jī)。
第三：商鋪的性價(jià)比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價(jià)比，對(duì)進(jìn)駐商業(yè)廣場(chǎng)的加盟商來說，除了考慮租金價(jià)格外，更要注意商場(chǎng)的管理和經(jīng)營模式。
第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費(fèi)用。
另外開店需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛(wèi)生站辦。辦證價(jià)錢各地各不相同，詳情請(qǐng)去辦證地點(diǎn)了解。
五、店面人員規(guī)劃。
店面人員在三四個(gè)會(huì)比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個(gè)人值班。針對(duì)店面的業(yè)績情況還可以制定一個(gè)獎(jiǎng)懲制度，根據(jù)店員的業(yè)績來給她們適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和懲罰，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。
六、營銷策略。
在開業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候，做一些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的注意，提高銷售額。在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng)，利用各種手段刺激市場(chǎng)，增加銷量。風(fēng)行奶茶公司制定了一系列促銷手冊(cè)，上面有全年的節(jié)假日活動(dòng)案例，不知怎樣做活動(dòng)的店面負(fù)責(zé)人可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膮⒖肌?/p>
七、財(cái)務(wù)收支情況。
投資分析項(xiàng)目名稱店面。
前期投資品牌加盟費(fèi)0（地區(qū)首家及前5家加盟，免除加盟費(fèi)并享受更多優(yōu)惠）。
質(zhì)保金（可退還）5000元。
設(shè)備費(fèi)用9000元。
裝修費(fèi)（視門面大小而定）11000元。
首次原材料購入（根據(jù)個(gè)人情況）8000元。
合計(jì)35000元。
月投入原料費(fèi)（按毛利百分比計(jì)算）15000元/月。
租金（以當(dāng)?shù)貫闇?zhǔn)）2500元/月。
人員薪金（實(shí)際聘請(qǐng)為準(zhǔn)）1200元/人*2=2400元。
設(shè)備損耗80元/月。
水電等雜費(fèi)1000元/月。
合計(jì)20980元。
月收入營業(yè)時(shí)間9：00am-22：00。
平均消費(fèi)4元/人。
日收入（視人流量而定）1200元。
月收入36000元。
利潤額月純利15020元。
年純利180240元。
八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理。
（一）收到假鈔：最好準(zhǔn)備一個(gè)驗(yàn)鈔機(jī)，不僅50元、100元的要驗(yàn)，20元的也有假鈔，驗(yàn)一下比較好。還要防止某些人在付錢的時(shí)候做手腳。
（二）漏單：人多的時(shí)候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢。
（三）偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭。
九、中長期規(guī)劃。
一家店成功以后，會(huì)選擇再多開幾家，如果幾家都成功之后，會(huì)進(jìn)一步選擇做風(fēng)行奶茶的代理，形成規(guī)模效應(yīng)。
茶店商業(yè)計(jì)劃書篇十七
導(dǎo)語：奶茶、屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大。以下是小編為您推薦的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，歡迎閱讀!
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“coco”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖奶茶店。
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。基本要懂得：1、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)。
市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色：需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢(shì)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”，在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計(jì)劃
a.辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。
b.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。
c.采用情侶杯具和吸管，情侶來時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
d.在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。
e.在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。
4、隊(duì)伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。
奶茶設(shè)備花銷分析：制冰機(jī)及配件、奶昔機(jī)、封口機(jī)、果糖定量機(jī)、冰沙機(jī)、pos機(jī)、凈水器、消毒柜、保溫茶桶、電熱開水瓶、開水機(jī)、電磁爐元等。
小型器具包括：雙頭量杯、不銹鋼日式吧更、普通鋁冰鏟、不銹鋼板網(wǎng)絡(luò)格、塑料量杯(3000cc)、密封罐、冷水壺、壓嘴、泰利漏殼、耿生光身湯殼、雙耳油格(加密)、耿生味盅、手動(dòng)打蛋器、電子倒計(jì)時(shí)器、400cc雙層奶油發(fā)泡器、電子稱、小電子稱、耿生味盅蓋、國產(chǎn)量杯、物斗、復(fù)合底不銹鋼鍋、拋光鋁冰鏟、帶底盒膠柄鋼平刨、豪華罐頭刀、量豆勺、臺(tái)灣打蛋器、耿生漏殼、小量杯、帶蓋量杯、雪克杯、杯刷、高效海綿百潔布、白餐巾、利浩純棉藍(lán)色毛巾、利浩咖啡色毛巾、保鮮膜、垃圾桶、拖把/吸水拖、掃把/垃圾鏟、切刀等。
社會(huì)發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。
茶店商業(yè)計(jì)劃書篇十八
2、行業(yè)類型：零售。
3、組織形式：個(gè)體工商戶。
主要經(jīng)營范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，那里是人流的中心集合處。
4、經(jīng)營地點(diǎn)：南昌大學(xué)附近區(qū)域。
面積：占地大概100平方米。
選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)閷W(xué)院里沒有一家專營奶茶的店，該地點(diǎn)是人流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景十分廣闊。
5、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名。
我是一名大學(xué)生，專業(yè)是市場(chǎng)營銷，從小對(duì)經(jīng)營方面感興趣。此刻將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自我對(duì)經(jīng)營的愛好和向往，一向期望能夠開一家屬于自我的奶茶店，以此來增加自我的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的啟迪，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情景及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有必須的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自我的經(jīng)驗(yàn)不足。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學(xué)生的消費(fèi)越來越高。追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生供給休閑娛樂的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。
奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，并且門面十分好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，十分適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好，并且有十分巨大的潛力?？墒?，要注意幾點(diǎn)：
1、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的。
2、品質(zhì)要好，口感是否堅(jiān)持一致。經(jīng)過接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。
1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。
2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。
3、商品本事調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情景進(jìn)行調(diào)查分析。
4、店鋪運(yùn)營管理調(diào)查。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
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