在制定方案時，我們應(yīng)該考慮到各種可能的風(fēng)險和挑戰(zhàn)。方案的設(shè)計應(yīng)當(dāng)考慮到各方面的因素和利益，以達(dá)到平衡和綜合效果。這些方案經(jīng)過實(shí)踐和驗(yàn)證，已被證明是行之有效的。
物業(yè)管理承包方案篇一
我曾在躍進(jìn)路經(jīng)營一家以小炒為主的餐廳，有著豐厚的經(jīng)營理念和故那里經(jīng)驗(yàn)。首先在美食城開業(yè)之前，我將對其進(jìn)行區(qū)分裝修，把小吃城和中餐分開，對中餐專門設(shè)出入大門，便其更加醒目，對小吃城的桌椅進(jìn)行全部翻新，對中餐進(jìn)行桌椅增添，重新布局給人以全新的面貌；其次對小吃城配備消毒柜，卡機(jī)等設(shè)施設(shè)備以便顧客吃的更放心，更方便。對中餐部的吧臺重新設(shè)計，對四人臺的小桌椅進(jìn)行添置來增加中餐的銷量。
全店配置人員30名，其中小吃城為19人，中餐11人。在上崗欠對各崗位進(jìn)行培訓(xùn)使其熟知各崗位技能及美食城的各項制度。
小吃城以其價位低廉，地方小吃為特色的大眾消費(fèi)，中餐一川菜為主的中高檔消費(fèi)，如各種面食小炒以及小吃，砂鍋等做到色香味俱佳，小吃城要以快速度現(xiàn)做現(xiàn)賣及明碼標(biāo)價使顧客吃得放心，吃得高興，并且實(shí)現(xiàn)上桌服務(wù)的快捷方式，使顧客不用再象往日那樣排隊吃飯。
對本廠職工一i卡辦的飯卡進(jìn)行10%的優(yōu)惠，把更多的優(yōu)惠體現(xiàn)在職工身上，且可以實(shí)現(xiàn)送餐上門讓職工吃的放心，吃的稱心，感覺舒心。
本店要以顧客滿意為目的，笑臉相迎，以誠相待，以顧客為中心，服務(wù)周到，積極倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，質(zhì)量一流，最紅達(dá)到公司經(jīng)營理念的推廣。
通過同貴廠的初步接觸協(xié)商，我有以下合作意向：我經(jīng)營貴廠員工食堂：
合作期限為一年，合同期滿后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作；
具體工作安排如下：
廠方。
1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場地的提供。
1、嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合甲方管理。
2、廚房設(shè)備、餐具等固定資產(chǎn)投資。
3、餐廳的管理與支持。
2、優(yōu)質(zhì)食材的采購、配送及嚴(yán)格驗(yàn)收。
4、衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查。
3、多項的供餐服務(wù)，各種類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐。
4、準(zhǔn)時、保質(zhì)、保量的開餐。
5、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理。
6、水、電費(fèi)用按時按量繳納。
7、燃?xì)赓M(fèi)用按時按量繳納。
8、隨時接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議。
9、消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作。
10、其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜。
根據(jù)貴廠員工每人每天三餐10元伙食標(biāo)準(zhǔn)一周菜譜安排如下：米飯自由吃（夜宵另計）。
早餐二元，中、晚餐各四元。
以上菜譜僅供參考，每天可提供不同的拾菜一湯，任選四葷二素一湯，具體以雙方面議協(xié)定。
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物業(yè)管理承包方案篇二
甲乙雙方本著平等互利協(xié)商一致的原則，就乙方擬承包甲方職工食堂，一事并達(dá)成如下協(xié)議。
1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備、以及承包方工作人員的住宿。
2、食堂所需的水、電費(fèi)由貴公司承擔(dān)。燃料費(fèi)由承包方承擔(dān)。
3、食堂工作人員的工資、福利及其它費(fèi)用由承包方負(fù)責(zé)。
4、承包期間必須添置或需要更換的廚房設(shè)備，由承包方提出申請，經(jīng)公司同意后并負(fù)責(zé)添置，經(jīng)營期間如人為損壞或丟失，由承包方照價賠償，自然損耗除外，合作期滿按交接清單交還設(shè)施。
6、公司可安排專人對承包方的菜肴加工原材料進(jìn)行不定期抽檢（詳見《主要原材料品牌來源明細(xì)表》和《食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》），當(dāng)發(fā)現(xiàn)與約定標(biāo)準(zhǔn)不一致時，可根據(jù)實(shí)際情況對承包方處以50-500元的經(jīng)濟(jì)處罰。
7、承包方須根據(jù)大部分員工的要求更換廚師或菜肴口味。
8、根據(jù)雙方約定，由承包方先試經(jīng)營三個月，試經(jīng)營期滿，根據(jù)員工對菜肴的質(zhì)量、數(shù)量、價格、服務(wù)、衛(wèi)生等的滿意程度決定后續(xù)承包經(jīng)營事宜。
9、雙方約定合作時間為三年，期間任何一方提出解約必須提前30天書面告知對方。
10、承包方承諾所簽訂協(xié)議之后，是由承包方自己經(jīng)營，不存在轉(zhuǎn)包給第三方經(jīng)營，如若經(jīng)公司查出有轉(zhuǎn)包行為的，以承包方自動放棄經(jīng)營資格論處。
1、根據(jù)雙方的約定，采取員工自助式就餐，即員工可根據(jù)食堂提供的菜肴菜式、口味、質(zhì)量、價格自由選擇和控制消費(fèi)金額。
2、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
a、早餐標(biāo)準(zhǔn)：
1.0--3.0元，以下品種任選：包子、饅頭、麻球、油條、豆?jié){、雞蛋餅、蔥油餅、炒粉、湯粉、湯面等。
b、中晚餐標(biāo)準(zhǔn)：
1、中晚餐提供價位不等的菜肴：菜式每餐不低于6個品種：大葷3.0-5.0元、小葷1.5-2.5元、素菜1.0-1.5元，米飯0.6元/人，加餐米飯0.3元/份，菜按正價。湯免費(fèi)。
1、為適應(yīng)社會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴(kuò)大市場網(wǎng)絡(luò)信息，物品原料團(tuán)體采購，直接采購于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)基地，以多購價廉新鮮菜。
2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，避免不必要浪費(fèi)，降低成本，并提高效益。
3、控制加工成本。每月進(jìn)行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進(jìn)行價格的搭配以達(dá)到成本的控制；另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。
4、努力鉆研烹調(diào)技藝，開發(fā)適銷對路的菜品，銷售過程中控制每單位菜品的重量，加強(qiáng)預(yù)估算，減少剩菜浪費(fèi)。
物業(yè)管理承包方案篇三
20xx年8月28日至20xx年8月27日。
組長：
副組長：
組員：
一、芙xx小學(xué)食堂食品采購進(jìn)行校務(wù)會公開比選和實(shí)地考核同步進(jìn)行。
二、項目概況：比選項目共分為兩個小項目，內(nèi)容分別如下：
1、蔬菜、水果、禽類、豆類、乳制品等。
比選范圍：為學(xué)校食堂供應(yīng)食品，項目涉及主副食品原材料、佐料、新鮮蔬菜等食堂所需的各類食品；食品質(zhì)量、價格、服務(wù)方案和付款方式等內(nèi)容。該項目由學(xué)校比選工作小組直接確定成交供應(yīng)商。
三、供貨期限：20xx年8月28日起供貨（如果遇到xx小學(xué)經(jīng)營方式發(fā)生變化或其他不可抗拒因素，無條件終止合同，停止供貨）。
四、比選申請人資格要求（比選申請人應(yīng)同時滿足以下條件）：
1、具有相應(yīng)的生產(chǎn)或供貨能力、配送能力，具有生產(chǎn)或經(jīng)銷市場準(zhǔn)入條件；
2、依法納稅的企業(yè)、具有《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》，且在有效期范圍；
3、系芙蓉區(qū)教育局服務(wù)中心學(xué)生食堂供貨商備案入圍單位；
4、能開具正式發(fā)票；
5、具有履行保障學(xué)校食堂物資供應(yīng)所必須的資金和專業(yè)技術(shù)能力（提供承諾函）；
7、法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
五、比選文件獲取時間：報名單位等候通知，在指定的時間來學(xué)校進(jìn)行陳述，并遞交公司相關(guān)材料（包括公司相關(guān)證照、授權(quán)書，公司相關(guān)介紹材料等）。
六、報名要求：24號前進(jìn)行電話報名即可；未報名的供應(yīng)商不能參與比選。
報名聯(lián)系人：楊佳。聯(lián)系電話：13875845803。
七、比選時間：8月24日上午9點(diǎn)。
八、比選地點(diǎn)：xx小學(xué)二樓會議室。
九、比選結(jié)果公示：比選小組集體推選結(jié)果出來后會掛網(wǎng)公示，并通知中標(biāo)供應(yīng)商。
物業(yè)管理承包方案篇四
乙方：
為了更好的為物業(yè)項目(以下簡稱：該項目)提供優(yōu)質(zhì)的物業(yè)服務(wù)，現(xiàn)就該項目物業(yè)管理和服務(wù)工作的相關(guān)事宜，經(jīng)甲、乙雙方充分協(xié)商，特訂立本協(xié)議，以資共同遵守。
努力，甲方取得該項目物業(yè)管理和服務(wù)中標(biāo)資格，并與業(yè)主單位簽訂了該項目物業(yè)服務(wù)合同(見附件)。二、為保持該項目物業(yè)管理和服務(wù)工作的延續(xù)性，甲方經(jīng)乙方要求同意將該項目物業(yè)管理和服務(wù)工作承包給乙方。承包的期限、內(nèi)容、面積、地點(diǎn)與該項目物業(yè)服務(wù)合同為一致。即本協(xié)議承包期限為年，從年月日起至年月日止。該項目物業(yè)服務(wù)合同解除和終止時，本承包協(xié)議也同時解除和終止。
三、根據(jù)物業(yè)服務(wù)合同約定，該項目物業(yè)服務(wù)費(fèi)用包干價格為元/年，該費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)業(yè)主單位按物業(yè)服務(wù)合同約定轉(zhuǎn)入甲方的指定賬戶中，該費(fèi)用未及時到賬或到賬不足的，乙方同意先期墊付，或在本協(xié)議乙方承包費(fèi)用支付中相應(yīng)核減。
四、乙方應(yīng)按質(zhì)按量完成該項目物業(yè)管理和服務(wù)工作，內(nèi)容和范圍包括該項目安全防范和清潔保潔工作(具體以物業(yè)服務(wù)合同約定為準(zhǔn));甲方應(yīng)按本協(xié)議約定向乙方支付承包費(fèi)用，承包費(fèi)用核定為該項目物業(yè)服務(wù)包干費(fèi)用扣減本協(xié)議第五、六條約定款項以及其他有關(guān)費(fèi)用后的余額。在業(yè)主單位物業(yè)服務(wù)包干費(fèi)用足額到位且乙方完成履約責(zé)任和義務(wù)后，甲方于每次月10日前按月均攤支付前月承包費(fèi)用給乙方，但屬乙方應(yīng)付未付款項的，甲方可在支付承包費(fèi)前代為扣付。
五、甲方于每個物業(yè)服務(wù)合同年度的第一個月計提該項目年管理費(fèi)，標(biāo)準(zhǔn)按該項目物業(yè)服務(wù)包干費(fèi)用的百分之五計。同時按該同等比例每月均攤扣留款項作為乙方履約保證金，在本協(xié)議正常解除或終止時，如乙方全部完成履約責(zé)任和義務(wù)后，甲方不計息返還給乙方，如乙方有違約行為，甲方有權(quán)罰扣相應(yīng)履約保證金。
六、乙方同意甲方對該項目物業(yè)服務(wù)包干費(fèi)用每月計提并負(fù)責(zé)繳納相關(guān)物業(yè)稅費(fèi)，標(biāo)準(zhǔn)按該項目物業(yè)服務(wù)包干費(fèi)用的百分之五點(diǎn)七計，如物業(yè)服務(wù)稅率標(biāo)準(zhǔn)有變，以實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為準(zhǔn)。
七、經(jīng)協(xié)商，甲方指派一名管理人員協(xié)助乙方進(jìn)行溝通和管理以及業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督，乙方每月支付管理人員工作補(bǔ)貼計人民幣1500元，乙方同意由甲方在支付承包費(fèi)用中扣付。
八、本協(xié)議簽訂之日起，乙方應(yīng)當(dāng)選派與該項目物業(yè)管理和服務(wù)工作相適應(yīng)的工作人員，按業(yè)主單位和甲方的標(biāo)準(zhǔn)要求，對該項目進(jìn)行物業(yè)管理、服務(wù)和日常維護(hù)工作。乙方選派的工作人員由乙方自行安排和管理，乙方按其標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)并須按期支付勞動報酬和有關(guān)福利費(fèi)用等，同時報于甲方備案并接受甲方監(jiān)督檢查。
九、乙方及其選派工作人員必須服從業(yè)主單位和甲方管理人員的指導(dǎo)和監(jiān)督，自覺加強(qiáng)安全生產(chǎn)和管理，遵守工作手則與操作規(guī)程，為業(yè)主單位提供優(yōu)質(zhì)物業(yè)服務(wù)。乙方及其選派工作人員在該項目物業(yè)服務(wù)中如發(fā)生人員和財產(chǎn)安全事故，包括所造成的損害和賠償?shù)?，均由乙方全部承?dān)責(zé)任。
十、在該項目物業(yè)管理和服務(wù)期間，乙方應(yīng)主動維護(hù)甲方信譽(yù)和形象，對甲方和業(yè)主單位提出的工作要求和整改意見，乙方及其選派工作人員應(yīng)認(rèn)真對待并積極落實(shí)，否則，甲方有權(quán)按有關(guān)規(guī)定予以處罰；對情節(jié)嚴(yán)重的，經(jīng)甲方書面通知之日起七天內(nèi)仍未整改到位的，甲方有權(quán)單方解除或終止本協(xié)議，未付承包費(fèi)不再支付，所造成的責(zé)任和后果全部由乙方承擔(dān)。
十一、該項目物業(yè)服務(wù)所需人員、服裝、工具、設(shè)施設(shè)備以及有關(guān)物料和成本費(fèi)用均由乙方承擔(dān)；業(yè)主單位提供的物業(yè)服務(wù)用房，以及相關(guān)環(huán)境場所和設(shè)施設(shè)備交由乙方負(fù)責(zé)維護(hù)管理和使用，本協(xié)議期滿時應(yīng)確保其完好狀態(tài)下歸還業(yè)主單位，如有損毀的由乙方負(fù)責(zé)修復(fù)或照價賠償；乙方如需甲方臨時提供人力物力或其他支持的，相關(guān)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)協(xié)商后由乙方支付。
十二、除本協(xié)議約定或遇不可抗力外，甲、乙雙方任何一方違反本協(xié)議的約定，給對方造成不良后果或損失的，均應(yīng)承擔(dān)有關(guān)責(zé)任并負(fù)責(zé)賠償。
十三、其他事項：1、乙方及其選派工作人員承諾：本協(xié)議旨在承包甲方中標(biāo)的該項目物業(yè)管理和服務(wù)工作，乙方及其選派工作人員與甲方僅為承包與發(fā)包關(guān)系，而不認(rèn)為與甲方存在勞動關(guān)系，或是甲方的員工，并由此主張相關(guān)的權(quán)利與義務(wù)。乙方在選派工作人員時應(yīng)盡責(zé)告知義務(wù)，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任和后果。2、乙方應(yīng)按規(guī)定與其選派工作人員簽訂勞動合同并提供社會保險，相關(guān)費(fèi)用由乙方及其選派工作人員承擔(dān)，甲方可提供相關(guān)協(xié)助并在乙方承包費(fèi)中直接劃扣代繳。3、為完善管理，乙方應(yīng)主動購買意外傷害險等相關(guān)保險，確保其選派工作人員在物業(yè)服務(wù)中受到意外傷害或有其他意外可享受保險賠付。
十四、在本協(xié)議履行中如有未盡事宜，應(yīng)由雙方共同協(xié)商，做出補(bǔ)充約定，補(bǔ)充約定與本協(xié)議具有同等效力。如遇本協(xié)議與國家法律政策相抵觸的，以國家法律政策為準(zhǔn)，如因該類抵觸的調(diào)整涉及本協(xié)議的根本原則，甲、乙雙方應(yīng)以積極的姿態(tài)另行商議解決辦法，確不能解決的，雙方同意終止本協(xié)議并妥善處理善后事宜。
十五、如因本協(xié)議發(fā)生爭議，甲、乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，協(xié)商不成的，任何一方均可向協(xié)議簽訂地的人民法院提起訴訟。
十六、本協(xié)議一式三份，甲、乙方雙方各執(zhí)一份，業(yè)主單位備案一份，自甲、乙方雙方簽字(蓋章)之日起生效，均具有同等法律效力。
_______年_______月_______日。
_______年_______月_______日。
_______年_______月_______日。
協(xié)議簽訂地點(diǎn)：吉安市吉州區(qū)。
物業(yè)管理承包方案篇五
尊敬的客戶，為了對貴公司的食堂加強(qiáng)管理，進(jìn)一步改善員工就餐的實(shí)際情況，結(jié)合對貴廠的實(shí)際情況及貴公司的實(shí)際要求，特擬定以下經(jīng)營方案，敬請參閱：
1.合作方式：簽約服務(wù)。
2.貴企業(yè)免費(fèi)提供場地及相關(guān)廚房設(shè)備，貴企業(yè)將廚房設(shè)備清單簽字蓋章后雙方各執(zhí)一份，經(jīng)營期間我方負(fù)責(zé)設(shè)備的維護(hù)，合同期滿后我方按清單交換設(shè)備。
3.水電及燃料，水電費(fèi)用由貴司承擔(dān)，我方承擔(dān)燃料費(fèi)用。
4.餐廳環(huán)境，由我方專職美工布置標(biāo)語、標(biāo)識及衛(wèi)生專欄。
5.供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，中餐提供二葷一素一湯，以員工的健康飲食、吃好吃飽為原則。米飯不限量供應(yīng)，但嚴(yán)禁浪費(fèi)。
6.就餐時間，以貴司通知為主。原則上按照貴司中午下班時間。
7.菜單，每周六前將下周《計劃菜單》交貴司審核，合格后公布于食堂衛(wèi)生健康專欄，以便于員工了解。
8.食堂衛(wèi)生，每日桌椅、地面例行清潔，每周一次大掃除，徹底清潔衛(wèi)生死角。
二.執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
在經(jīng)營管理過程中我們將嚴(yán)格按照以下標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：
1.質(zhì)量方針：
服務(wù)至上、信譽(yù)第一、職工滿意、廠家放心。
2.質(zhì)量目標(biāo)：
(1)員工滿意度90%以上。
(2)服務(wù)合格率98%。
(3)合同履約率100%。
(4)投訴解決率100%。
(5)工作人員健康合格率100%。
三.管理職責(zé)。
(1)食堂例行檢查：每周一次，檢查內(nèi)容以食堂衛(wèi)生管理為主，程序執(zhí)行為輔，每周檢查完畢后與貴司代表會面溝通，了解員工意見與訴求。
(2)食堂全體人員都進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，以防萬一。
(3)每周三制定下周計劃菜單，交貴司審核。
四.采購供應(yīng)。
1.供應(yīng)商評估：由采購負(fù)責(zé)人員與稽查人員聯(lián)合對供應(yīng)商進(jìn)行評估，評估內(nèi)容為：合法性、供應(yīng)能力、衛(wèi)生條件、價格。
檢驗(yàn)：
2.來料檢驗(yàn)：所有進(jìn)出食堂的生產(chǎn)與非生產(chǎn)物料由專人負(fù)責(zé)檢驗(yàn)。
3.半成品檢驗(yàn)：廚師組長負(fù)責(zé)半成品工藝及方法檢驗(yàn)。
4.產(chǎn)品檢驗(yàn)：由廚師主管負(fù)責(zé)檢驗(yàn)色、香、味、形等。
5.以上所有半成品或成品檢驗(yàn)記錄呈貴司備案。
具體分工安排如下：
根據(jù)貴公司120員工每人每天一餐5元伙食標(biāo)準(zhǔn)一周菜譜大致如下:。
以上菜譜僅供參考,每天可提供不同的三菜一湯,任選二葷一素一湯,具體以雙方面議協(xié)定。
五.食堂工作人員衛(wèi)生管理規(guī)定。
人員個人衛(wèi)生：
位應(yīng)及時換下工作服。
２、男工作人員嚴(yán)禁留長發(fā)、胡子、長指甲；女工作人員頭發(fā)盤在工作帽。
內(nèi)為宜，嚴(yán)禁留長指甲及涂指甲油。
3、所有工作人員工作期間必須戴口罩，嚴(yán)禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。
5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水清洗干凈，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手，同時用消毒水浸泡兩分鐘。
6、所有工作人員在供餐時必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套。
7、嚴(yán)禁工作人員在工作時間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。
8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。
9、落實(shí)晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應(yīng)立即暫停其工作。
六.主糧倉。
1.該倉內(nèi)只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品；嚴(yán)禁存放清潔。
用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用物品。
2.所有物品存放時必須分類分區(qū)存放，放置時貼近地面的物品須用地腳。
物業(yè)管理承包方案篇六
甲方：
乙方：
甲方系__人企業(yè)，為__工作提供綜合性的勞動服務(wù)；乙方系以__為主的獨(dú)立勞動者合伙組織，為社會提供勞動服務(wù)。甲方為了更好的為__提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，促進(jìn)__事業(yè)的發(fā)展，甲方將__物業(yè)管理工作承包給乙方，乙方同意集體承包該物業(yè)的管理工作。為了保護(hù)雙方的合法權(quán)益，明確雙方的權(quán)利與義務(wù)，現(xiàn)就乙方承包__物業(yè)管理的相關(guān)事宜，經(jīng)雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以資共同遵守。
甲方將位于共計平方米的物業(yè)承包給乙方管理，乙方負(fù)責(zé)該物業(yè)的管理、日常維護(hù)等全部工作。（詳見工作內(nèi)容清單）。
承包期限為一年，從年月日起至年月日止。承包期滿，雙方無異議可以順延，但需在承包期滿前一個月另行訂立書面協(xié)議。
1、甲方每年需向乙方支付承包費(fèi)人民幣元；
2、承包費(fèi)采用分期付款的方式，即：
20__年月日支付人民幣元；
20__年月日支付人民幣元；
……。
第四條雙方的權(quán)利義務(wù)。
1、甲方適時指派技術(shù)人員對乙方進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，派管理人員對乙方進(jìn)行監(jiān)督與管理，乙方應(yīng)當(dāng)服從甲方的監(jiān)督與指導(dǎo)。
2、甲方應(yīng)當(dāng)按時向乙方支付物業(yè)管理承包費(fèi)，乙方應(yīng)當(dāng)按時完成承包的物業(yè)管理任務(wù)。
3、在本合同簽訂之日起日內(nèi)，乙方應(yīng)當(dāng)選派不得少于人對該區(qū)物業(yè)進(jìn)行管理和日常維護(hù)，乙方指派的人員由乙方自行安排，但是應(yīng)當(dāng)報甲方同意與備案。
4、乙方初步安排的工作人員是；甲方對此經(jīng)審核認(rèn)為符合甲方的要求。
5、在未征得甲方書面同意的情況下，乙方不得隨意變更人員，否則甲方有權(quán)解除本合同；甲方認(rèn)為乙方安排的人員不適合從事物業(yè)管理工作的，有權(quán)要求乙方更換人員，乙方應(yīng)當(dāng)按照甲方的要求更換管理和日常維護(hù)人員，否則甲方有權(quán)解除本合同。
6、甲方為乙方購買賠償最高金額為人民幣100，000元的意外傷害保險；乙方在承包經(jīng)營期間受到意外傷害可以享受賠償。
7、乙方必須服從甲方技術(shù)人員的管理指導(dǎo)，按甲方的要求進(jìn)行管理和日常維護(hù)工作。
8、乙方以及乙方成員在承包管理期間，要自覺加強(qiáng)安全生產(chǎn)意識，在工作中注意安全，并應(yīng)當(dāng)遵守甲方制訂并公布的工作手則與操作規(guī)程。若乙方嚴(yán)重違反甲方工作手則與規(guī)程，經(jīng)警告拒不改正的，甲方有單方權(quán)解除本承包合同。
9、乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求，做到：
第五條獎勵與處罰。
1、甲、乙雙方任何一方違反本合同的約定，給對方造成損失的，均應(yīng)賠償守約方所造成的損失。
2、甲方有權(quán)根據(jù)乙方對承包的物業(yè)管理效果的好壞，對乙方進(jìn)行適當(dāng)?shù)莫剟钆c必要的處罰。（獎勵與處罰的幅度不得超過承包金總額的25%）。
3、若乙方不服從甲方的、指導(dǎo)、管理與監(jiān)督，甲方有權(quán)單方宣布解除本承包合同，未付承包費(fèi)不再支付。
4、乙方不得私自變賣甲方提供的物業(yè)管理及日常維護(hù)工具、設(shè)施等，違者除給予沒收非法所得外，并應(yīng)按實(shí)物折價金額3倍賠償，情節(jié)特別嚴(yán)重者，移交公安機(jī)關(guān)處理。
第六條不可抗力。
如因不可抗力的自然災(zāi)害，造成乙方承包的物業(yè)損失，經(jīng)調(diào)查證實(shí)后，甲方應(yīng)據(jù)實(shí)減免乙方的義務(wù)。
1、乙方以及乙方的成員承諾：本合同旨在承包甲方的物業(yè)管理工作，乙方及其成員與甲方為承包與發(fā)包關(guān)系，而不認(rèn)為與甲方存在勞動關(guān)系，或者是甲方的員工，并由此主張相關(guān)的權(quán)利與義務(wù)。
2、若乙方的成員需要委托甲方代買社會勞動保險或者醫(yī)療保險的，甲方可以提供協(xié)助，但所有的保險費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)（或者授權(quán)甲方從承包費(fèi)中直接劃扣）。
3、乙方授權(quán)委托甲方每月向乙方成員支付勞務(wù)費(fèi)人民幣元；支付勞務(wù)費(fèi)人民幣元；向支付勞務(wù)人民幣元，共計人民幣元；乙方在此授權(quán)甲方直接從應(yīng)當(dāng)支付乙方的承包費(fèi)中扣除上述費(fèi)用。
4、本合同從承包之日起生效，合同期滿失效。合同期滿后雙方如愿意繼續(xù)合作，必須重新訂立承包合同。
5、在合同執(zhí)行中如有未盡事宜，應(yīng)由雙方共同協(xié)商，做出補(bǔ)充約定，補(bǔ)充約定與本合同具有同等效力。
6、如因本合同發(fā)生爭議，雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。
7、本物業(yè)管理承包合同一式二份，雙方各執(zhí)一份，均具有同等法律效力。
甲方：
法定代表人：
乙方（簽約代表簽名）：
乙方（全體成員簽名）：
合同簽訂日期：年月日
合同簽訂地：
物業(yè)管理承包方案篇七
2、貴公司免費(fèi)提供水、電、燃料費(fèi)用或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。
3、根據(jù)廠方實(shí)際情況制定伙食標(biāo)準(zhǔn)，其余費(fèi)用均由我公司承擔(dān)（包括員工工資、福利、保險等）。
上海永膳餐飲管理有限公司（021-35903737）是經(jīng)工商注冊的專業(yè)化承包及管理企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院職工食堂的餐飲的連鎖機(jī)構(gòu)企業(yè)。為適應(yīng)企事單位后勤社會化管理市場的需要，我們在致力于傳統(tǒng)食堂承包的基礎(chǔ)上嫁接現(xiàn)代管理手段，先后在華東、華南地區(qū)初步形成了以上海、蘇州為中心的管理輻射網(wǎng)絡(luò)，分別在南京、常州、鎮(zhèn)江、嘉興、丹陽、杭州設(shè)有辦事處，并與全國100多家公司企業(yè)簽定了供餐合同，實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一管理、連鎖經(jīng)營.
"顧客滿意"是我企業(yè)的生命根源，本著"衛(wèi)生第一、規(guī)范管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、科學(xué)營養(yǎng)"的宗旨，堅持誠信經(jīng)營理念，為各企事業(yè)單位員工提供舒適整潔的就餐環(huán)境、精致可口的菜食點(diǎn)心和熱情周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
公司下設(shè)總經(jīng)辦、人力資源部、開發(fā)部、財務(wù)部、廚政部、培訓(xùn)中心、配送中心7機(jī)構(gòu)。其中大專以上學(xué)歷9人、中等專業(yè)學(xué)歷15人；從事餐飲食品行業(yè)十五年以上2人、八年以上5人，五年以上6人。平均年齡32歲，具有學(xué)歷較高、經(jīng)驗(yàn)豐富、年齡結(jié)構(gòu)合理化的特點(diǎn)。公司一貫堅持"以人為本"的經(jīng)營思想，以"凝聚一流人才，創(chuàng)一流企業(yè)"為宗旨，注重人才培訓(xùn)及人才儲備工作，煉就公司高級管理人才，云集各方精英.公司以人力資源優(yōu)勢為先，樹立品牌形象，不斷拓寬市場，建立人才信息庫，并借鑒先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，開拓一條順應(yīng)市場、迎合顧客個性化服務(wù)的經(jīng)營之路。
不管最終商定何種承包合作方式，本公司將運(yùn)用在餐飲服務(wù)上的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)、管理制度、專業(yè)的管理和技術(shù)人才，確實(shí)為您減少后勤工作上的管理麻煩,使您和您的員工在膳食方面無后顧之憂，全心全意投入生產(chǎn)工作和開拓創(chuàng)新。
物業(yè)管理承包方案篇八
為規(guī)范學(xué)校食堂大宗物品采購工作，根據(jù)《國家學(xué)生營養(yǎng)辦關(guān)于切實(shí)解決好當(dāng)前營養(yǎng)改善計劃實(shí)施中五個突出問題的通知》（全國學(xué)生營養(yǎng)辦〔20xx〕3號）和《巫山縣學(xué)校食堂管理辦法》（巫山營改辦〔20xx〕5號）等相關(guān)文件精神，結(jié)合全縣學(xué)校食堂采購工作實(shí)際，制定本方案。
（一）準(zhǔn)入種類：糧油類；干副食（農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品等）、輔料類；肉食材類（含冷凍肉食材）；飲用奶（學(xué)生專用奶）、糕點(diǎn)類；生物燃料類。
（二）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
1、糧油類：大米、面粉符合國家標(biāo)準(zhǔn)，有食品生產(chǎn)許可證“sc”編號。食用油符合國家標(biāo)準(zhǔn)的品牌食用油，有食品生產(chǎn)許可證“sc”編號，使用一次性食品級包裝且有“非轉(zhuǎn)基因、物理壓榨”等標(biāo)注。
2、干副食、輔料：符合國家標(biāo)準(zhǔn)，有食品生產(chǎn)許可證“sc”編號。
3、肉類食材：鮮豬肉必須新鮮，觀感好，豬源健康，經(jīng)檢疫合格，加蓋檢疫驗(yàn)訖印章和品質(zhì)檢驗(yàn)印章，配送時必須提供每批次相對應(yīng)的《動物產(chǎn)品檢疫合格證（b）》《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明》《非洲豬瘟檢驗(yàn)報告》。凍貨（除豬肉以外的其它凍肉類）經(jīng)檢疫合格且有每批次的檢疫標(biāo)識，在保質(zhì)期內(nèi)。
4、飲用奶（學(xué)生專用奶）、糕點(diǎn)：學(xué)生飲用奶符合國家質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)，有食品生產(chǎn)許可證“sc”編號；糕點(diǎn)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，有小作坊證、同批次產(chǎn)品檢驗(yàn)報告和規(guī)范標(biāo)簽。
5、生物燃料：符合gb16663—1996醇基液體燃料標(biāo)準(zhǔn)并持有每批次的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報告單。
另：所配送食品符合《食品中污染物限量》（衛(wèi)生部公告20xx年第21號）標(biāo)準(zhǔn)（gb2762—20xx）；食品接觸材料（塑包、紙包等）必須為食品級，且包裝材料為質(zhì)量合格產(chǎn)品，符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
（一）基本條件。
1、資質(zhì)材料。企業(yè)提供營業(yè)執(zhí)照、縣市場監(jiān)管局出具的征信報告、《食品經(jīng)營許可證》紙質(zhì)原件和蓋有鮮章的復(fù)印件。
2、實(shí)收資本金。企業(yè)需提供銀行流水：糧油企業(yè)的實(shí)收資本金應(yīng)在50萬元及以上；飲用奶、糕點(diǎn)和干副食、輔料的企業(yè)實(shí)收資本金應(yīng)在30萬元及以上；肉類的企業(yè)實(shí)收資本金應(yīng)在100萬元及以上；生物燃料企業(yè)實(shí)收資本金應(yīng)在30萬元及以上。
3、經(jīng)營場所和倉儲。企業(yè)在本縣內(nèi)有規(guī)范的.固定經(jīng)營場所，糧油、干副食專用倉儲不少于40平方米，飲用奶專用倉儲不少于20平方米。
4、配送工具。企業(yè)提供食材專用運(yùn)輸配送車輛及證件。
（二）特定條件。
1、企業(yè)提交市場監(jiān)管局和農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法支隊出具的本企業(yè)無違規(guī)、違法的證明（20xx年至今）。
2、肉類供應(yīng)企業(yè)提供定點(diǎn)屠宰證明材料和具備冷藏功能的專用運(yùn)輸車輛及證件。
3、生物燃料準(zhǔn)入企業(yè)必須在縣內(nèi)有符合相關(guān)部門關(guān)于“易燃液體”儲存有關(guān)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)倉儲或廠房；提供營業(yè)執(zhí)照、危險化學(xué)品經(jīng)營許可證、三類人員培訓(xùn)合格證；提供?；愤\(yùn)輸許可證，駕駛?cè)藛T、押運(yùn)員的資格證，運(yùn)輸車輛的保險證明材料?？h外生物燃料經(jīng)營企業(yè)提供營業(yè)執(zhí)照以及在巫山縣應(yīng)急管理局備案的相關(guān)材料。所有材料提交原件及掃描件。
在縣學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，縣教委牽頭，縣發(fā)展改革委、縣教委、縣財政局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、縣應(yīng)急局、縣衛(wèi)生健康委、縣市場監(jiān)管局等單位協(xié)助，嚴(yán)格準(zhǔn)入企業(yè)的資格審核，確保學(xué)校食堂食品原材料及燃料供應(yīng)“渠道合法、質(zhì)量合格”。
（一）準(zhǔn)入原則及期限。按“兩年一準(zhǔn)入、一年一考核、學(xué)校一年一比選（合同期限不得超過一年）、隨時流動出局”原則動態(tài)監(jiān)管本次準(zhǔn)入企業(yè)。本次準(zhǔn)入期限為2學(xué)年（20xx秋季學(xué)期至20xx年春季學(xué)期結(jié)束）。
（二）學(xué)校自主采購。準(zhǔn)入企業(yè)供貨不劃分服務(wù)片區(qū)，由學(xué)校按政府采購程序確定準(zhǔn)入企業(yè)。采購物品的品牌、數(shù)量、規(guī)格由學(xué)校的實(shí)際需求確定，采購價格不得超過同期同類貨物的市場批發(fā)價。付款采用轉(zhuǎn)賬方式，一月一結(jié)算。
（三）履約保證金。供貨企業(yè)繳納履約保證金：干貨配送企業(yè)繳納10萬元，糧油配送企業(yè)繳納20萬元，肉類配送企業(yè)繳納30萬元，飲用奶、糕點(diǎn)配送企業(yè)繳納5萬元，生物燃料企業(yè)繳納10萬元。履約保證金在簽訂合同后存入指定的專用賬戶。
（四）準(zhǔn)入企業(yè)管理?？h級相關(guān)部門按照相關(guān)職能對準(zhǔn)入企業(yè)進(jìn)行過程監(jiān)管和考核，學(xué)校對供貨企業(yè)進(jìn)行考評?？己私Y(jié)果作為企業(yè)誠信評價及履約保證金退還的依據(jù)。
（一）準(zhǔn)備及方案審定（20xx年8月3日前）。
縣營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭，組織對供貨企業(yè)進(jìn)行上一周期的考核評價，向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報、懇請召開聯(lián)席會議審定本方案。
（二）企業(yè)報名及資質(zhì)審核（20xx年8月16日前）。
發(fā)布企業(yè)準(zhǔn)入報名公告，企業(yè)報名時交上述資質(zhì)原件和復(fù)印件1份，報名時間：20xx年8月15日至16日，報名地點(diǎn)：巫山縣教育委員會5樓507室。報名后相關(guān)部門派員審核。
（三）現(xiàn)場踏勘（20xx年8月20日前）。
相關(guān)部門對審核通過的報名企業(yè)的經(jīng)營場所、倉儲、運(yùn)輸車輛等進(jìn)行現(xiàn)場踏勘。
（四）準(zhǔn)入企業(yè)公示、公布（20xx年8月23日前）。
公示準(zhǔn)入企業(yè)，公示期限為3天，對公示無異議的準(zhǔn)入企業(yè)行文公布。
（五）學(xué)校比選準(zhǔn)入企業(yè)（20xx年8月28日前）。
學(xué)校按《巫山縣學(xué)校食堂管理辦法》第十二條規(guī)定實(shí)施采購。
本方案的解釋權(quán)屬巫山縣學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組。
物業(yè)管理承包方案篇九
我院的營養(yǎng)食堂的承包合同于202x年8月到期，為了使醫(yī)院食堂達(dá)到質(zhì)優(yōu)價廉，方便快捷的服務(wù)目標(biāo)，形成良性、有序的競爭環(huán)境，在食堂能力上力求實(shí)效，更好地服務(wù)于患者、患者家屬和醫(yī)院職工，從而保證醫(yī)院工作的順利運(yùn)行。結(jié)合醫(yī)院的實(shí)際，經(jīng)院黨委會研究決定對醫(yī)院食堂采取重新公開對外承包，特作以下方案：
一、對外承包的目的。
適應(yīng)醫(yī)院持續(xù)發(fā)展的需要，提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，做到食堂經(jīng)營有人管，飯菜質(zhì)量有人抓，讓患者及其家屬和醫(yī)院職工享受到合意、隨心的膳食，營造一個如家一般溫馨且管理得當(dāng)?shù)氖程谩?/p>
二、承包對象及條件。
承包法人具備餐飲服務(wù)企業(yè)相關(guān)資質(zhì)，從事餐飲服務(wù)工作多年經(jīng)驗(yàn)，承包過二級以上醫(yī)院食堂的餐飲服務(wù)企業(yè)在同等條件下優(yōu)先。
1、信息發(fā)布：在xx縣醫(yī)院微信公眾號和公示欄公示。
2、采用現(xiàn)場競爭性競標(biāo)：報名符合承包對象及條件的餐飲服務(wù)企業(yè)參加競標(biāo)。
3、由xx縣醫(yī)院班子成員和相關(guān)人員進(jìn)行公開、公正、公平競爭性競標(biāo)。
4、競標(biāo)標(biāo)底為20萬元，一次性競標(biāo)，競標(biāo)最高的餐飲服務(wù)企業(yè)確定為承包方，若有報價相同的，再進(jìn)行第二輪競標(biāo)。承包合同另行簽訂。
四、報名、競標(biāo)的時間和地點(diǎn)：
1、信息發(fā)布時間：202x年4月30日至5月6日。
3、報名地點(diǎn)：xx縣醫(yī)院醫(yī)院辦公室，聯(lián)系人：xxx。
4、報名條件：
（1）符合方案（第二條）承包對象及條件。
（2）提供企業(yè)法人身份證、食品經(jīng)營許可證、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照正副本等原件及復(fù)印件。
5、資質(zhì)復(fù)審時間：202x年5月8日14點(diǎn)30分（注：提供報名條件中的（1）（2）的內(nèi)容）。
6、承包競標(biāo)時間：202x年5月8日15點(diǎn)30分。
7、競標(biāo)地點(diǎn)：xx縣醫(yī)院門診四樓會議室。
五、中標(biāo)后，中標(biāo)單位和醫(yī)院簽訂承包合同。
202x年4月28日。
物業(yè)管理承包方案篇十
簽定協(xié)議雙方：
甲方：乙方：(身份證號：)。
二、協(xié)議內(nèi)容及用途：
乙方使用甲方食堂，用于醫(yī)院的飲食服務(wù)工作。
三、協(xié)議條件：
1、甲方向乙方提供食堂用房。
2、甲方為乙方免費(fèi)提供經(jīng)營用水和用電。
3、乙方每一季度向甲方交納費(fèi)用10000元。協(xié)議簽訂之日起生效。
4、乙方負(fù)責(zé)職工飲食供應(yīng)，保證每日三餐按時開飯。
6、甲方提供24小時熱水。
7、乙方承包期滿后，如不繼續(xù)承包，剩余的主副食品由乙方自行解決。
8、如機(jī)械、用具出現(xiàn)故障，修理費(fèi)用由乙方自行解決。物品如有損壞，乙方需照價賠償。
9、乙方不得在樓下使用煤氣罐，不得隨意改動食堂內(nèi)原由設(shè)施，如有損壞，乙方需照價賠償。
10、乙方的飲食工作必須符合食品衛(wèi)生法，食堂工作人員必須體檢合格后方可上崗。
11、承包期滿，清點(diǎn)物資，如有丟失或損壞，由乙方負(fù)責(zé)照價賠償。
12、乙方要注意安全，采取必要的安全措施，防水、防火、防盜等。
四、違約條款。
1、承包期未滿而單方無故終止合同，違約方向?qū)Ψ礁哆`約金1000元。
2、單方違反承包條件，經(jīng)對方指正仍不改正時為單方違約，違約者向?qū)Ψ礁哆`約金1000元，合同作廢。
3、如食堂無穩(wěn)定客源，導(dǎo)致食堂不能經(jīng)營下去，提前1一個月協(xié)商達(dá)成一致后無違約金。
五、本協(xié)議有效期為壹年(20__年3月1日-----20__年3月1日)。
六、本協(xié)議和物資清單一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
七、簽定本協(xié)議后，以前簽定的協(xié)議同時作廢。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
物業(yè)管理承包方案篇十一
2、承包者為廚師，設(shè)服務(wù)員2名;。
5、可設(shè)立小賣部，小吃部，獨(dú)立經(jīng)營。
二、職工就餐標(biāo)準(zhǔn)每天8元(不包括工資)。
每人早餐2元，午餐4元，晚餐4元;夜餐另加3元。廠外人員吃飯交現(xiàn)金6元，由部門負(fù)責(zé)人付款，月底報銷。
三、廠方提供。
1、設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電等必備用具;。
2、廠方每月上旬、中旬支付給承包者采購費(fèi)5000元(月底按餐卷的數(shù)量多補(bǔ)少退)。
四、結(jié)算時間和方式。
廠方每月底根據(jù)本月實(shí)際發(fā)生的費(fèi)用結(jié)算就餐費(fèi)和工資費(fèi)，承包人每月初和公司結(jié)算上月就餐費(fèi)和工資。
五、管理要求。
1、食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立臺賬，要專物專用，不得擅自挪作他用;。
2、承包人應(yīng)嚴(yán)格按照預(yù)算支出，認(rèn)真執(zhí)行公司各項管理規(guī)定;。
3、購進(jìn)貨物必須逐項上賬，包括品種、數(shù)量、價格、日期;
4、搞好成本核算，做到日清月結(jié)，賬物相符;。
5、員工用餐時須保持良好的用餐秩序及餐廳衛(wèi)生;。
6、廚師和服務(wù)員須定期檢查身體。
六、安全要求。
1、承包人要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不準(zhǔn)采購變質(zhì)食品，餐具要消毒，確保工廠員工飲食安全;。
2、所有設(shè)備按章操作，電源開關(guān)不準(zhǔn)用濕手開啟，確保人身和設(shè)備安全;。
3、食堂操作間嚴(yán)禁閑人進(jìn)入，下半時必須鎖門，并保證人走火滅，以防火災(zāi)發(fā)生;。
4、每日下班時必須檢查餐廳所有門窗，所有電源是否關(guān)閉，以確保公司財物安全;。
5、本規(guī)定由辦公室負(fù)責(zé)監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象及時制止和考核;。
6、本食堂承包協(xié)議規(guī)定從三月一日執(zhí)行。
注：餐卷發(fā)放要求，住宿人員每天早餐1張午餐2張，其他人員每天午餐1張，按26天計算，多補(bǔ)少退，以考勤為準(zhǔn)。
另：廠區(qū)喂狗需買玉米面，每月報銷。
承包人：____________________________。
電話：____________________________。
日期：
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物業(yè)管理承包方案篇十二
環(huán)境衛(wèi)生衛(wèi)生區(qū)要整潔無積塵、蛛網(wǎng)、無積水雜物衛(wèi)生區(qū)不整潔，有積塵，蛛網(wǎng)，積水3分室內(nèi)外老鼠要做到清潔，無蚊蠅、老鼠、蟑螂孳生地，實(shí)施有效防范措施。日常滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作未按要求做。4分紗門、紗窗應(yīng)隨時關(guān)閉。門窗不按要求關(guān)閉2分項目考核要求考核不合格項扣分規(guī)定15分食堂餐廳、餐桌椅清潔衛(wèi)生及時做好清潔工作未做到的。3分泔腳、垃圾應(yīng)蓋好存放及時處理。未做到的。3分食堂人員衛(wèi)生10分個人衛(wèi)生要做好衣、帽、穿戴，做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)洗澡、勤換工作服帽，操作直接入口食品時應(yīng)戴口罩。未按穿戴要求和四勤要求做，每發(fā)生一人次扣1分5分加工食品時不許染指甲、戴戒指、要洗手消毒、不穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所、不隨地吐痰、不亂扔廢棄物。
安全考核細(xì)則。
發(fā)現(xiàn)一次扣2-5分。
每發(fā)現(xiàn)一人次扣除分未按規(guī)定辦扣5分20分安全防護(hù)操作人員應(yīng)按規(guī)定要求，穿戴好防護(hù)用品。
未按要求穿戴每人次扣1分。
物業(yè)管理承包方案篇十三
為了使醫(yī)院食堂達(dá)到質(zhì)優(yōu)價廉，方便快捷的服務(wù)目標(biāo)，更好地服務(wù)于患者及其家屬和醫(yī)院職工，從而保證醫(yī)院工作的順利進(jìn)行，醫(yī)院決定將本院食堂對外承包經(jīng)營。
適應(yīng)醫(yī)院持續(xù)發(fā)展的.需要，提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，為患者及其家屬和醫(yī)院職工，提供良好的就餐環(huán)境和質(zhì)優(yōu)價廉的用餐服務(wù)，做到食堂經(jīng)營有人管，飯菜質(zhì)量有人抓，讓患者享受到合適、隨心的膳食，促進(jìn)疾病康復(fù)，讓全體員工全身心地投入到工作中，為他們營造一個如家的感受和單位的溫暖。
身體健康，有完全民事行為能力，有志于餐飲服務(wù)工作的各界人士，具備餐飲工作和酒店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
承包周期暫定為壹年，承包期滿，根據(jù)醫(yī)院考核和患者、職工的綜合評價結(jié)果，再續(xù)合同。
承包獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)租，轉(zhuǎn)包。醫(yī)院監(jiān)控管理，檢查。
物業(yè)管理承包方案篇十四
1、嚴(yán)格履行經(jīng)營管理合約，遵守各項規(guī)章制度，服從并全力配合甲方管理工作。
2、各類優(yōu)質(zhì)糧油、食材與調(diào)味品的采購、配送及嚴(yán)格驗(yàn)收；
3、定期接受菜品質(zhì)量、衛(wèi)生情況、服務(wù)質(zhì)量的檢查，并按規(guī)定留樣；
4、提供多項供餐服務(wù)，各類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐；
5、開餐準(zhǔn)時、保質(zhì)、保量；
6、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的日常管理；
7、時接受貴院相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議；
8、房及餐廳的消防隱患及食品衛(wèi)生安全的預(yù)防工作；
9、雙方協(xié)商的其他相關(guān)事宜。
1、貴院職工具體餐標(biāo)建議：
早餐菜譜搭配安排：牛奶、雞蛋、包子、饅頭、稀飯、泡菜、豆腐乳任選一種搭配、稀飯泡菜不限、3元。
午餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選二葷二素一湯，米飯不限（夜宵另計）、8元。
午餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選一葷一素一湯，米飯不限（夜宵另計）、6元。
晚餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選二葷二素一湯，米飯不限（夜宵另計）、8元。
晚餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選一葷一素一湯，米飯不限（夜宵另計）、6元。
面食類：面條、抄手、水餃等：2、病員及家屬具體餐標(biāo)建議：
午餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選二葷二素一湯，米飯不限（夜宵另計）、10元。
午餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選一葷一素一湯，米飯不限（夜宵另計）、7元。
晚餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選二葷二素一湯，米飯不限（夜宵另計）、10元。
晚餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選一葷一素一湯，米飯不限（夜宵另計）、7元。
面食類：面條、抄手、水餃等：
開設(shè)不同菜品，樣式的小鍋單炒，價格根據(jù)市場價格待定?？删吞厥獠T的實(shí)際需求，根據(jù)營養(yǎng)師的建議，開設(shè)不同營養(yǎng)餐、煲湯、來料加工等。
以上餐標(biāo)及搭配方式以院方與我司最終商議為準(zhǔn)。
（一）工作人員個人衛(wèi)生：
1、著裝儀表：工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護(hù)的作用外，還應(yīng)素雅，穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應(yīng)及時換下工作服。
2、男工作人員嚴(yán)禁留長發(fā)、胡子、長指甲；女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴(yán)禁留長指甲及涂指甲油。
3、嚴(yán)禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。
5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手，同時用消毒水浸泡兩分鐘。
6、所有工作人員在供餐時必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套。
7、嚴(yán)禁工作人員在工作時間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。
8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。
9、落實(shí)晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應(yīng)立即暫停其工作。
1配料、輔料倉。
（1）該倉內(nèi)只限存配料、輔料，嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。
（2）所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋，箱體外必須有分類明確的標(biāo)識且分類分區(qū)存放。
（3）倉庫必須分類設(shè)立明確的倉庫管理明細(xì)帳，對物品的入庫日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、數(shù)量、領(lǐng)出者都做出詳細(xì)的記錄。
（4）倉庫必須實(shí)行物料流程卡管理，物料流程卡必須明確反映物品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、有效日期等。
（5）倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7s的要求，每天專人負(fù)責(zé)定時清潔。
（6）倉庫必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。
（7）物品的存放量以每周用量為最高貯藏量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。
2主糧倉：
（1）該倉內(nèi)只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品；嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用物品。
（2）所有物品存放時必須分類分區(qū)存放，放置時貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮，做到離地離墻。
（3）倉庫必須設(shè)立專用管理明細(xì)帳，對物品的入庫日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、領(lǐng)出者都要做出詳細(xì)的記錄。
（4）倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、每天專人負(fù)責(zé)定時清潔。
（6）物品的存放量以每周為最高貯存量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。
食源性感染病是當(dāng)前世界上不斷增多的公共衛(wèi)生問題之一。近幾十年內(nèi)不斷發(fā)生的食源性細(xì)菌感染病，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎曲菌、致病大腸桿菌o157：h7和利斯特菌等引起。我司是為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生，主要有以下控制措施：
1、到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并相對固定食品采購場所，不經(jīng)常更換供應(yīng)商。飯?zhí)脙?nèi)所使用的動物性食品原料在采購時必須索取相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標(biāo)記，質(zhì)量檢驗(yàn)員根據(jù)“動物性食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行嚴(yán)格的`再次檢驗(yàn)。
2、采購新鮮潔凈的食品原料。
3、購買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品，產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。
4、不采購來歷不明、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。
5、不外購冷葷涼菜和糕點(diǎn)制品，不外購已加工好熟食。
6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具標(biāo)識清楚，做到分開使用。
7、冷凍肉類（包括凍結(jié)的熟肉半成品）在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。
8、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大塊食物的中心溫度不低于70℃。
9、蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。
10、煮熟悶透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。
11、豆?jié){要徹底煮熟，煮沸后持續(xù)加熱5-10分鐘。
12、不加工冷葷涼菜。
13、食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過2小時。
14、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。
15、不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫食品有專人驗(yàn)收，食品分類上架擺放。
16、食品存放嚴(yán)格做到生熟分開，避免交叉污染。
17、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴(yán)格分開使用。
18、食品存放嚴(yán)格做到生熟分開，避免交叉污染。
19、妥善保管有毒害物質(zhì)，滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)，不得存放放在食品庫房、食品加工和進(jìn)餐場所。
20、存放硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標(biāo)志，避免誤食、誤用。
21、冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔，并保證冰箱的冷藏效果。
22、餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。
24、消毒柜消毒要求：嚴(yán)格按消毒柜指示時間消毒，定期檢查，保證消毒效果。
1、食材粗加工。
（1）、認(rèn)真挑選，去盡黃葉和雜物。
（2）、瓜果去皮徹底，芽眼挑盡。
（3）、肉類去凈殘毛、污垢。
（4）、家禽等去凈殘毛、內(nèi)臟、尾翹等物。
（5）、干貨按正規(guī)操作漲發(fā)。
（6）、食材洗滌須一浸、二洗、三清、四進(jìn)筐。
（7）、原材料、半成品、成品容器分開使用，干貨、瓜果蔬菜、肉類食品的清洗池分開使用，避免交叉污染。
（8）、用于盛裝瓜果青菜等半成品的膠筐使用前后必須清洗干凈，放置在指定區(qū)域并明確標(biāo)識，嚴(yán)禁直接放置于地面。
（9）、粗加工操作間在加工食品時不能將垃圾直接丟在地面或下水道內(nèi)，應(yīng)直接入垃圾桶，粗加工操作期間在使用完畢后必須保持干爽清潔。
2、食材切配。
（1）根據(jù)當(dāng)天菜式由主廚將切配要求詳細(xì)填寫在生產(chǎn)看板上。
（2）食材切配按“丁配丁”、“絲配絲”、“片配片”的要求精細(xì)。
（3）切配過程嚴(yán)格執(zhí)行“三檢制度”（“自檢、互檢、專檢”）。
3、烹飪。
（1）專業(yè)廚師烹調(diào)，每種菜都有專人負(fù)責(zé)，分工明確并作好出品記錄。
（2）廚師炒菜時注意把握火候，既節(jié)約燃料又能夠保證菜式的質(zhì)量。
（3）調(diào)味料齊全且按標(biāo)準(zhǔn)量進(jìn)行投放，確保菜式的味道符合要求。
（4）廚師炒菜根據(jù)開餐時間把握好烹調(diào)進(jìn)度，確保供餐高峰的供給量能滿足要求，供餐收尾后又沒有過多的浪費(fèi)。
（5）根據(jù)客戶的滿意度調(diào)查結(jié)果檢討當(dāng)天烹調(diào)過程中所存在問題，制定改善方案并加強(qiáng)培訓(xùn)。
（6）嚴(yán)格按“蒸飯作業(yè)指引”加工好每一餐米飯，確保米飯質(zhì)量符合要求。
1、打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺面上，應(yīng)放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且須有區(qū)域標(biāo)識。
2、使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須經(jīng)過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內(nèi)外干凈、干燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用：每天每餐經(jīng)消毒的餐具必須有人檢查，經(jīng)檢查符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的方可投入使用，每次餐具檢查的合格率不能低于97%，經(jīng)消毒后的餐具盛食品的位置。
3、隨時保持地面、臺面、水溝、門窗等干凈整潔。
4、注意切配前、切配中、切配后衛(wèi)生的維護(hù)與清掃。
5、清洗瓜果蔬菜、肉類食品、餐具、用具的水池必須標(biāo)識清楚并分開使用，下班前必須將所有水池清洗干凈；炒鍋、煲湯鍋用完后要保持清潔并放入適量清水。
1、爐灶、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔，抽油煙系統(tǒng)定期清潔。
2、工作臺、貨架、調(diào)料臺隨時保證清洗干凈。
3、油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。
4、定期清洗冰箱雪柜，保證清潔衛(wèi)生。
菜池、擱物板、風(fēng)扇、空調(diào)、餐桌、凳子及所有衛(wèi)生死角等。
6、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標(biāo)識明確并加蓋，按時清理。
1、開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必須保持干凈，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護(hù)餐廳內(nèi)的清潔。
2、餐廳內(nèi)的墻面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，風(fēng)扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標(biāo)語、開關(guān)插座要長期保持干凈。
3、每周2次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。
4、專人回收餐具，不得亂放亂扔，剩菜、剩飯要及時運(yùn)走，保證餐廳無異味。
5、為了防滑，各排隊口、入口、出口鋪上防滑地毯，嚴(yán)損員工摔跤。
確保其所有的商品符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
1、根據(jù)不同的食材所對應(yīng)的不同的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對來料進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，并根據(jù)食材品種、批量、抽樣數(shù)量、檢驗(yàn)結(jié)果、不合格處理結(jié)果、來料日期、儲存艙位、分發(fā)單位名稱及分發(fā)數(shù)量進(jìn)行詳細(xì)的記錄，以便于出現(xiàn)質(zhì)量問題的追朔。
2、經(jīng)檢驗(yàn)合格后送到現(xiàn)場的食材，由現(xiàn)場倉管員進(jìn)行再次檢驗(yàn)，合格后方能進(jìn)入加工間。
3、蔬菜當(dāng)天購進(jìn)食用，并采用“農(nóng)藥測試卡”檢測農(nóng)藥含量。
4、原材料在分發(fā)前嚴(yán)格按“搬運(yùn)、儲存、包裝、防護(hù)程序”進(jìn)行操作，確保因?yàn)槿藶橐蛩貙?dǎo)致質(zhì)量問題的風(fēng)險降到最低。
1、飯?zhí)霉芾碚吒鶕?jù)“作業(yè)指導(dǎo)書”和“定崗定位管理卡”的要求對整個生產(chǎn)加工過程予以全程監(jiān)督，以確保加工過程的質(zhì)量符合要求，并作好制程質(zhì)量記錄。
2、公司管理部根據(jù)“綜合績效考核標(biāo)準(zhǔn)”定期及不一定對各個現(xiàn)場的運(yùn)作（包括：食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、過程衛(wèi)生、安全隱患等）進(jìn)行隨機(jī)抽查，并將檢查結(jié)果作為評估各個現(xiàn)場績效的客觀依據(jù)，合理的予以懲罰。
3、主動接受客戶監(jiān)督。
建議貴院組織一個“伙食質(zhì)量監(jiān)督小組”，由小組成員隨機(jī)對我飯?zhí)玫氖澄镌?、加工過程及出品進(jìn)行質(zhì)量抽查，我公司的管理人員定期和“伙食質(zhì)量監(jiān)督小組”溝通，以及時有效的解決問題，并在飯?zhí)么筇脙?nèi)設(shè)專職客戶專員并設(shè)置意見箱。
1、嚴(yán)格遵守貴院制定的各項規(guī)定。
2、嚴(yán)格按照國家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項操作。
3、嚴(yán)格按照is09001（2000版）質(zhì)量管理體系運(yùn)作。
4、嚴(yán)格履行合約條款，保證質(zhì)量、份量，用心服務(wù)。
5、文明禮貌地為貴院的職工，病員及家屬供餐。
6、員工必須身體健康并持有效“健康證”，及接受貴院的相關(guān)紀(jì)律約束。
7、夏天免費(fèi)為貴院員工提供涼茶、糖水服務(wù)。
8、隨時接受貴院的改善意見，并即時妥善處理。
9、我司同貴院相關(guān)機(jī)構(gòu)共同參與監(jiān)督和管理。
1、按時、按量交付水、電、燃?xì)赓M(fèi)用。
2、按照貴院規(guī)定交付食堂場地、設(shè)備使用等管理費(fèi)用。
3、嚴(yán)格按照國家相關(guān)規(guī)定繳納各項費(fèi)用。
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