我整理了一些關(guān)于新產(chǎn)品銷(xiāo)售情況的數(shù)據(jù),并將其包括在了報(bào)告中。報(bào)告應(yīng)該注重信息的層次性,逐層展開(kāi),不跳躍性地表達(dá)思想。以下是小編為大家整理的報(bào)告樣例,希望對(duì)大家有所幫助。
在肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一
今年的寒假時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng),xx年1月17日,我秉著學(xué)習(xí)的態(tài)度,正式來(lái)到肯德基餐廳安醫(yī)附院店工作。雖然我的工作和所學(xué)專(zhuān)業(yè)沒(méi)有什么關(guān)系,但我還是在觀察肯德基的管理,學(xué)習(xí)他們?cè)诠芾砩系膬?yōu)點(diǎn)和先進(jìn)之處,發(fā)現(xiàn)缺點(diǎn)。以和自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)掛鉤,最終達(dá)到實(shí)踐的目的。
現(xiàn)將此次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下:肯德基餐廳,作為世界較大的快餐店,聞名與世,kfc三個(gè)字母幾乎無(wú)處不在,肯德基上校的頭像也幾乎掛滿(mǎn)每條大街,可見(jiàn)其規(guī)模之大,影響之強(qiáng)烈。我,利用這個(gè)假期,力爭(zhēng)參與實(shí)踐,更深一步了解社會(huì)和所學(xué)專(zhuān)業(yè)的目的,在肯德基餐廳亦莊店打工。利用參與其中的機(jī)會(huì),觀察肯德基的管理和制度,取其所長(zhǎng),棄其所短。
現(xiàn)在,我就將我所看到的優(yōu)缺點(diǎn)總結(jié)出來(lái)。優(yōu)點(diǎn):一,采用先進(jìn)的管理制度和設(shè)備(肯德基采用刷卡計(jì)時(shí)器,以便了解每位員工的上下班和休息時(shí)間,避免人工計(jì)時(shí)的錯(cuò)誤和舞弊現(xiàn)象)。二,以社會(huì)大背景為基礎(chǔ)(當(dāng)今社會(huì),提倡“家”文化,我們店也以家文化為背景,將員工分到幾個(gè)“家庭”之中,每月有家庭與家庭之間的評(píng)分,而且第一名有現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。這樣一來(lái),縮小了員工之間的隔閡,拉近了員工之間的距離,避免不開(kāi)心事情的發(fā)生。而且更重要的.是,家文化增強(qiáng)了員工的團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任感,為餐廳的整體進(jìn)步做出了舉足輕重的作用。)。三,優(yōu)秀員工可以通過(guò)日常表現(xiàn)被提升到管理層(一個(gè)肯德基餐廳的管理層也分幾個(gè)等級(jí),店長(zhǎng),經(jīng)理,經(jīng)理助理,店務(wù),店長(zhǎng)是肯德基總公司指派的,其他幾個(gè)管理者均可由店內(nèi)優(yōu)秀員工中提升,這樣的方法,不僅可以省掉招聘的環(huán)節(jié),更可以了解所提升者的表現(xiàn),從一定角度看,效果比招聘店外人員更好)。四,星級(jí)訓(xùn)練員,(只要你有好的表現(xiàn),每名員工都有可能成為星級(jí)訓(xùn)練員,星級(jí)訓(xùn)練員的要求就是可以標(biāo)準(zhǔn)操作肯德基每個(gè)區(qū)域的工作,星級(jí)訓(xùn)練員之后就可以進(jìn)入管理層了)。五,標(biāo)準(zhǔn)(肯德基的標(biāo)準(zhǔn)很多,而且每個(gè)區(qū)域有各自的標(biāo)準(zhǔn),這些標(biāo)準(zhǔn)保證了肯德基“為客瘋狂”的口號(hào),保證了肯德基食品的質(zhì)量和服務(wù)的態(tài)度,更深一步來(lái)說(shuō),保證了顧客的每一分錢(qián)的價(jià)值)。六,時(shí)間條(可能不是內(nèi)部員工,不會(huì)知道時(shí)間條是什么東西,時(shí)間條也是一種保障,肯德基食品質(zhì)量和安全的保障,每種半成品和成品都要寫(xiě)時(shí)間條,標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,以保證食品的質(zhì)量和安全,為客負(fù)責(zé),為客瘋狂)。
缺點(diǎn):一,排班表(雖然店內(nèi)會(huì)提前一周貼出一張時(shí)間表,讓大家劃掉下周不可提供工作的日期,然后排班經(jīng)理會(huì)根據(jù)這張時(shí)間表來(lái)排出下周的班表。但是,請(qǐng)注意,誰(shuí)能知道這一周內(nèi)會(huì)有什么事情發(fā)生?而且肯德基的請(qǐng)假制度很?chē)?yán),要有人替你的班你才能請(qǐng)假。提前一周出班表,不太人性化)。二,工資制度(肯德基的工資制度是我覺(jué)得相當(dāng)不合理的地方,學(xué)生每小時(shí)7塊錢(qián)(沒(méi)保險(xiǎn)),兼職每小時(shí)8塊7(沒(méi)保險(xiǎn)),全職每小時(shí)7塊(有保險(xiǎn)),我一直沒(méi)弄明白,無(wú)論這三種員工中的哪一種,大家的工作量都是相同的,工作強(qiáng)度也是相同的,唯一不同的是能提供的時(shí)間和個(gè)人身份。如果由于一個(gè)是學(xué)生,一個(gè)不是,而發(fā)不同的工資,那不是歧視學(xué)生了嗎?這樣的做法合理合法嗎?為什么每小時(shí)的工資不同?而且,三險(xiǎn)一薪體現(xiàn)在哪里?勞動(dòng)合同根本沒(méi)有提到而且,每個(gè)肯德基店的客流量和營(yíng)業(yè)額是不同的,那么為什么員工的工資是相同的呢?一個(gè)客流量10000人的店和3000人的店,員工的工作量和工作強(qiáng)度是完全不同的,客流量少的,員工可以很輕松,而客流量大的,員工的每一秒都是緊張的,工作狀態(tài)完全不同。所以,我覺(jué)得可以根據(jù)每個(gè)店的營(yíng)業(yè)額,發(fā)給員工獎(jiǎng)金,這樣可以激勵(lì)員工,對(duì)員工來(lái)說(shuō),也是一種動(dòng)力)。三,休息(肯德基的工作是很累的,而每四小時(shí)只有15分鐘的帶薪休息時(shí)間,確實(shí)少了點(diǎn),本來(lái)吃飯的時(shí)間已經(jīng)不固定了,15分鐘的時(shí)間,用于吃飯,對(duì)員工的身體,尤其是胃來(lái)說(shuō),是一種極大的損傷)。
這些就是我作為一名學(xué)習(xí)管理的學(xué)生。在肯德基打工,對(duì)其管理層的淺淺觀察和分析。利用這個(gè)寒假,我切身實(shí)踐社會(huì)之中,看到了人力資源管理在企事業(yè)單位中的重要地位和今后的發(fā)展前景,感受到了工作中的人間冷暖,人際關(guān)系的重要性。體驗(yàn)到了掙錢(qián)的辛苦和勞累,懂得了生活的酸甜苦辣。
總之,這次寒假的社會(huì)實(shí)踐相當(dāng)有意義,讓我明白了許多在書(shū)本中學(xué)不到的東西。
在肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二
做服務(wù)生大家都知工資低工作又累,地位肯定被大眾認(rèn)為很低的,我是第一次工作,就做了服務(wù)生這個(gè)職位,而且還是直接面對(duì)顧客的崗位,我本來(lái)就是抱著鍛煉的目的來(lái)的,所以這個(gè)崗位我覺(jué)得對(duì)我來(lái)說(shuō)給了我很大的考驗(yàn)和鍛煉,雖然是最辛苦的。其實(shí)做服務(wù)生我內(nèi)心一直覺(jué)得地位一點(diǎn)都不低微,三百六十行行行出狀元嘛,只是工作分工不同,只要你在自己的崗位上矜矜業(yè)業(yè),你也必能成為該行業(yè)的佼佼者。就拿服務(wù)生來(lái)說(shuō)吧,其實(shí)你只要做好你的工作,服務(wù)好顧客就好了,盡量讓顧客得到最大的滿(mǎn)意,這必須要做到很好的決絕顧客的問(wèn)題,比如有顧客要求我換漢堡,我先跟她道歉,然后詢(xún)問(wèn)她需要我怎么為她服務(wù),顧客說(shuō)要給她換一個(gè),于是我請(qǐng)她稍等,然后把要換的漢堡拿給經(jīng)理,經(jīng)理確定的確有問(wèn)題后給她重新做了一個(gè),顧客覺(jué)得挺滿(mǎn)意的,我也決絕了一件事多好啊,還有一些小事,比如顧客要我?guī)兔Υ蜷_(kāi)飲料蓋等等,這些事都可以隨手就做的,馬上就決絕了??傊?,自身素質(zhì)的提升就是對(duì)自己職業(yè)形象的一種提升,我很反感有些保安看不起生活比較拮據(jù)的業(yè)主,而對(duì)那些開(kāi)車(chē)的,他們眼中的有錢(qián)人卑躬屈膝,這樣他們自己毀了自己職業(yè)的形象;除了自身不要對(duì)自己的職業(yè)感到卑微外,外人的想法和做法也是很重要的,不管你是做什么的,你都不應(yīng)該看不起別人的職業(yè)(合法的)。大家都是為了生存,為了生活嘛,我們的社會(huì)需要清潔工,需要服務(wù)員,需要各行各業(yè)的人為這個(gè)社會(huì)服務(wù)。我們這個(gè)社會(huì)其實(shí)還普遍存在職業(yè)歧視的現(xiàn)象,比如有人亂扔垃圾就說(shuō)如果我不扔清潔工干什么,暈,對(duì)這種人自己做錯(cuò)事不僅不承認(rèn)還千方百計(jì)找借口的人我們要給予譴責(zé),歧視這就是一種歧視,憑什么清潔工要為你這種不文明行為服務(wù)!
記得我們以前總是把一句話(huà)掛在嘴邊:這不公平!其實(shí)在生活和工作中我們會(huì)慢慢發(fā)現(xiàn),這個(gè)世界根本就不可能絕對(duì)的公平,或者可以這么說(shuō),這個(gè)世界本來(lái)就是不公平的。上班的時(shí)候我被分到的崗位比其他和我一樣來(lái)打工的學(xué)生要累得多,值班經(jīng)理也是隨處刁難我,每次有重活累活就叫我去做,并且被批評(píng)的時(shí)候就喜歡把責(zé)任推給我,我知道我本來(lái)就是個(gè)學(xué)生,不是你們的全職員工,很多事我都不是我工作范圍的,但既然你要求了,畢竟你也算是我的領(lǐng)導(dǎo),我就去干了,我每次都會(huì)自己去承擔(dān)本不屬于自己的責(zé)任,但是誰(shuí)要是三番兩次的針對(duì)人,肯定是不行的,每個(gè)人都有人格和尊嚴(yán),做事不能太過(guò)分,所以我這個(gè)假期一直在最累的崗位做著最累的活。但這些我都覺(jué)得沒(méi)什么了,因?yàn)檫@是被人偏見(jiàn)的行為,只要在自己能接受范圍就盡量忍著。
就寫(xiě)這些吧,快開(kāi)學(xué)了,希望自己在學(xué)習(xí)上能有更多的拼搏,成績(jī)就不用說(shuō)啦,那是必須的。我的fan們,大家生活棒棒哦!
在肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三
今年我大一,沒(méi)上大學(xué)之前也參加了不少工作,作為度過(guò)假期為自己賺取零花錢(qián)和間接減輕父母負(fù)擔(dān)的手段。當(dāng)時(shí)也體驗(yàn)了一些賺錢(qián)的艱辛,不公平和社會(huì)的殘酷。但是這些只是經(jīng)歷而已,沒(méi)有被拿來(lái)作為以后做人做事的參考,沒(méi)有形成體系而被吸收。不過(guò)作為大學(xué)生借此社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)要真正結(jié)合自己的實(shí)際情況,能真正從中得到收益,而不是為了實(shí)踐而實(shí)踐,為了完成任務(wù)而實(shí)踐。根據(jù)之前的經(jīng)歷我覺(jué)得我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐之前應(yīng)該有一個(gè)明確的目標(biāo),為自己制定一個(gè)切實(shí)可行的計(jì)劃,應(yīng)注重實(shí)踐過(guò)程,從過(guò)程中鍛煉自己提高能力。所以為了更好的了解社會(huì),鍛煉自己,感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀,體驗(yàn)一下工作的樂(lè)趣,回家沒(méi)幾天我就根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份外企!當(dāng)然不是想象的那樣,是kfc(肯德基)。雖然只有20天的時(shí)間,但是我覺(jué)得受益匪淺,基本上達(dá)到了自己的目的。短短的工作讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力,自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛,同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比快樂(lè),一種在學(xué)校自由天地?zé)o法體會(huì)的殘酷競(jìng)爭(zhēng)。
先來(lái)介紹一下我的工作環(huán)境,kfc(肯德基),這個(gè)像農(nóng)業(yè)銀行一樣普及了中國(guó)所有城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的外國(guó)快餐連鎖店。kfc(肯德基)由百勝這個(gè)全世界數(shù)一數(shù)二的企業(yè)巨頭創(chuàng)辦控制,旗下有我們中國(guó)普通老百姓都耳熟能詳?shù)钠放票貏倏?,小肥羊,東方既白,塔可鐘,艾德雄,和宅急送。這些餐廳加上kfc(肯德基)幾乎占據(jù)中國(guó)餐飲業(yè)的半壁江山。kfc(肯德基)由哈蘭山德士創(chuàng)辦,也就是kfc(肯德基)門(mén)口的老爺爺和在kfc(肯德基)里無(wú)處不在的老爺爺標(biāo)志。1939年發(fā)明kfc(肯德基)原味雞的11種香草調(diào)料配方,1987年中國(guó)首家kfc(肯德基)北京門(mén)店開(kāi)業(yè),1992年8月南京kfc(肯德基)公司成立,同年12月10日第一家南京貢院餐廳成立。我兼職的kfc(肯德基)在我家東面的金鷹廣場(chǎng)下,背靠京杭大運(yùn)河,景色很美。我從事的kfc(肯德基)共分為幾個(gè)工作站,大廳工作站,前臺(tái)工作站,總配工作站和后廚工作站。
我是新人所以被分配到總配工作站,那是所有工作站里最忙,最累,最容易被領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)斥的地方。雖然很辛苦但是也有成比例的收獲。我的工作日程是這樣安排的:每天下午3:30上班晚上10:30下班,在崗期間忙的時(shí)候要不斷組裝漢堡,卷雞肉卷,沖奶茶,不忙的時(shí)候則要打掃衛(wèi)生,擦凈機(jī)器設(shè)備。在別人眼里,在kfc(肯德基)兼職似乎是所有大學(xué)生兼職里的高富帥!是一份很體面,很輕松,很值得驕傲的工作。但他們又何嘗知曉,kfc(肯德基)的工作和他們說(shuō)的卻正好相反!每當(dāng)早、中、晚、和深夜快餐的用餐高峰的時(shí)候,大廳客人人山人海,前臺(tái)客人排如長(zhǎng)龍。領(lǐng)導(dǎo)的不斷催促都把所有的壓力集中在我們總配的員工身上,忙的時(shí)候左手要壓漢堡,右手要加醬組裝漢堡,恨不得多長(zhǎng)出一雙手,多長(zhǎng)幾條手臂,再加上領(lǐng)導(dǎo)的催促,真是身心俱疲。一天下來(lái)就像打了一場(chǎng)曠日持久的戰(zhàn)役,就一個(gè)字,累!
每當(dāng)用餐高峰時(shí),每個(gè)人都將變得更加忙碌,根本沒(méi)有休息的時(shí)間,哪怕是喝一口水,在那工作的一個(gè)月里,我就有那樣的體會(huì)。用餐高峰時(shí)往往很短時(shí)間就會(huì)涌入大量的客人,保溫艙里的商品為了保證品質(zhì)不能放太多,所以拿完之后就要靠我們總配人員現(xiàn)場(chǎng)制作了。
總是幾分鐘內(nèi)要壓十幾個(gè)漢堡,接著加熱、添醬、加生菜、加雞塊、這都要一個(gè)人來(lái)完成。工作中一直在站著或是奔跑的途中,有時(shí)因?yàn)闃I(yè)務(wù)不熟悉我常常受到區(qū)域負(fù)責(zé)人的奚落,每到一波客人離開(kāi)的時(shí)候就是我變成牛的時(shí)候。所謂打烊并不是其他餐店他們的那種打烊,因?yàn)閗fc(肯德基)是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的!等到每天晚上11:30左右我們總配就要在領(lǐng)導(dǎo)的嘮叨聲和埋怨聲中打掃衛(wèi)生,不但要打掃地面,今天所使用過(guò)的工具,機(jī)器設(shè)備,還有無(wú)處不在的炸雞身上的渣子。總之完成之后也會(huì)迎來(lái)領(lǐng)導(dǎo)的不滿(mǎn)。
在kfc(肯德基)我學(xué)到的最重要的就是偷懶!也可以說(shuō)是找機(jī)會(huì)讓自己休息。在閑的時(shí)候才是對(duì)一個(gè)初入社會(huì)的小青年的考驗(yàn)!重點(diǎn)是一定要找點(diǎn)事情做!在不忙的時(shí)候你一定要記住,領(lǐng)導(dǎo)的那雙眼睛即使是瞎的也會(huì)在此時(shí)閃閃發(fā)光!他會(huì)在你不經(jīng)意間來(lái)到你的身后,抓你現(xiàn)形。所以不忙的時(shí)候要自己找事情做,不用很累,反而可以趁機(jī)休息,收拾工具,掃掃地面,清潔一下機(jī)器,都可以給自己加分,最后打烊的時(shí)候還可以給自己減輕一點(diǎn)負(fù)擔(dān),何樂(lè)而不為?而且領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)沒(méi)刺可挑!善哉!善哉!
要在肯德基這種魚(yú)龍混雜的環(huán)境里順利生存我還總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn):巴結(jié)上司拉攏同事,間歇施點(diǎn)小恩小惠??傆袀€(gè)別員工是那種好吃懶做的,他們喜歡無(wú)事生非,挑撥離間,見(jiàn)不得別人比他好。一般不和他們扯上關(guān)系為好,但是拉攏他們也可以為自己減少很多不必要的麻煩。多個(gè)朋友多條路,少個(gè)仇人少堵墻,這是萬(wàn)能的法則。接著是領(lǐng)導(dǎo),領(lǐng)導(dǎo)臉皮三分薄如果你做的很好,只能告訴他一般,要好也是領(lǐng)導(dǎo)有方。如果你做的不好,只能告訴他自己愚笨,跟他的能力還有領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)關(guān)系。如果不然他面子掛不住,最終吃虧的還是自己。
總的來(lái)說(shuō)在kfc(肯德基)打工時(shí)絕對(duì)有收獲的。進(jìn)入社會(huì)歷練,豐富了以后進(jìn)入社會(huì)所需的知識(shí),以后真正工作就可以少走點(diǎn)彎路。和以往打工經(jīng)歷不太一樣,這次我真的看到了自己的不足和優(yōu)勢(shì),當(dāng)我認(rèn)真工作起來(lái)就會(huì)很投入,但是當(dāng)我遇到挫折時(shí)就會(huì)手足無(wú)措,畢竟還是學(xué)校里養(yǎng)著的學(xué)生,做起事情來(lái)一點(diǎn)都不老道,這是我?guī)煾附o我的評(píng)價(jià),我自己也這么認(rèn)為的。原來(lái)社會(huì)實(shí)踐的作用就是讓我提前知道自己的缺點(diǎn),讓我們?cè)谝淮我淮五憻捴袑W(xué)會(huì)客觀地看自己,不能把自己堪比天高,以免以后畢業(yè)了擇業(yè)眼高手低,到頭來(lái)一事無(wú)成。我想這一次的打工會(huì)永遠(yuǎn)記在我的心里,畢竟那里是我第一次感到:無(wú)論什么事情都不能靠別人,只有靠自己!但是這一切首先是要擁有知識(shí),能力,還要有持之以恒的決心。沒(méi)有足夠的知識(shí),能力是根本無(wú)法在社會(huì)上立足的,而沒(méi)有決心,你的一切都是徒勞的,都只是紙上談兵!因此,我要更加努力,爭(zhēng)取成為社會(huì)的棟梁。
在肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四
實(shí)踐時(shí)間:xx年7月20至xx年8月30日共40天。
今年的暑假是我過(guò)的最有意義的暑假,因?yàn)檫@個(gè)暑假是我自己靠自己的勞動(dòng)來(lái)養(yǎng)自己,獨(dú)立的過(guò)了一個(gè)暑假。因?yàn)槲以谑罴儆辛艘粋€(gè)打工的機(jī)會(huì)――在肯德基做服務(wù)生。
第一次參加社會(huì)實(shí)踐,我明白社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén),走向社會(huì),接觸社會(huì),了解社會(huì),投身社會(huì)的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,修身養(yǎng)性,樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),有助于我們?cè)谛V袑W(xué)生更新觀念,吸收新的思想與知識(shí)。很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作,不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí),明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)我們要走出校園,踏上社會(huì),我們能否不辜負(fù)他人的期望,要好好鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的`綜合實(shí)力!
在實(shí)踐中我明白了人際關(guān)系有多么的復(fù)雜,大家為了工作走到一起,每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說(shuō)的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行,那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西,最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。更重要的是我在社會(huì)實(shí)踐中學(xué)會(huì)了自強(qiáng)自立!凡事都要靠自已!
現(xiàn)在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨(dú)立。
在這次社會(huì)實(shí)踐中,除了培養(yǎng)出了我各種能力之外,還讓我了解到一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問(wèn)題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決,與此同步,人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用,認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。及自己最大的努力去完成自己的工作,要有自信要對(duì)自己的工作負(fù)責(zé),要有責(zé)任心去做到最好。
這次實(shí)踐讓我知道,社會(huì)和學(xué)校是不一樣的。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,那份真誠(chéng),盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。接受各種的挑戰(zhàn)而令自己變得更加強(qiáng)大!
在肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五
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今年的暑假是我過(guò)的最有意義的暑假,因?yàn)檫@個(gè)暑假是我自己靠自己的勞動(dòng)來(lái)養(yǎng)自己,獨(dú)立的過(guò)了一個(gè)暑假。因?yàn)槲以谑罴儆辛艘粋€(gè)打工的機(jī)會(huì)——在肯德基做服務(wù)生。
第一次參加社會(huì)實(shí)踐,我明白社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén),走向社會(huì),接觸社會(huì),了解社會(huì),投身社會(huì)的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,修身養(yǎng)性,樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),有助于我們?cè)谛V袑W(xué)生更新觀念,吸收新的思想與知識(shí)。很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作,不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí),明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)我們要走出校園,踏上社會(huì),我們能否不辜負(fù)他人的期望,要好好鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實(shí)力!
在實(shí)踐中我明白了人際關(guān)系有多么的復(fù)雜,大家為了工作走到一起,每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說(shuō)的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行,那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西,最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。更重要的是我在社會(huì)實(shí)踐中學(xué)會(huì)了自強(qiáng)自立!凡事都要靠自已!
現(xiàn)在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨(dú)立。
在這次社會(huì)實(shí)踐中,除了培養(yǎng)出了我各種能力之外,還讓我了解到一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問(wèn)題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決,與此同步,人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用,認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。及自己最大的努力去完成自己的工作,要有自信要對(duì)自己的工作負(fù)責(zé),要有責(zé)任心去做到最好。
這次實(shí)踐讓我知道,社會(huì)和學(xué)校是不一樣的。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,那份真誠(chéng),盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。接受各種的挑戰(zhàn)而令自己變得更加強(qiáng)大!
通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練,我深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué),只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì),了解社會(huì),服務(wù)于社會(huì),投身到社會(huì)實(shí)踐中去,才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足,為今后走出校門(mén),踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學(xué)有所用,在實(shí)踐中成才,在服務(wù)中成長(zhǎng),并有效的為社會(huì)服務(wù),體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。今后的工作中,是在過(guò)去社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,不斷拓展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)范圍,挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人才的潛力,堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與了解國(guó)情,服務(wù)社會(huì)相結(jié)合,為國(guó)家與社會(huì)的全面發(fā)展出謀劃策。堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合,為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為社會(huì)創(chuàng)造了新的財(cái)富。雖然現(xiàn)在的我還沒(méi)有能力做的更好,但是我感覺(jué)我懂得了太多的書(shū)本上沒(méi)有的東西,假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力,叫我懂得錢(qián)來(lái)之不易,叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。
這次實(shí)踐讓我知道工作要有自信,自信不是麻木的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)句什么都會(huì)的,只要有自信,就能克服心理障礙,那一切就變得容易解決了。而且必須要與人們多做交流,一定要做到良好的溝通。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過(guò)程中更加融洽,事半功倍。別人給你的意見(jiàn),你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。最好是能在社會(huì)實(shí)踐中把經(jīng)驗(yàn)與所學(xué)到的知識(shí)相結(jié)合。并且要不斷的使自己的知識(shí)變得更加的全面和具體。從而令自己的工作做得更好。
肯德基工作的這段時(shí)間里,有一次我們開(kāi)員工大會(huì),主題是餐飲業(yè)的良心,食品安全。因?yàn)槟嵌螘r(shí)間在網(wǎng)上出現(xiàn)了許多關(guān)于肯德基的負(fù)面報(bào)道影響。通過(guò)這次事件我知道各行各業(yè)都有自己的責(zé)任和規(guī)矩。而且這些規(guī)矩都是以不危害顧客的安全和利益為前提。在剛開(kāi)始培訓(xùn)的時(shí)候,有一條就是想顧客之所想,就是說(shuō)在顧客需要的時(shí)候就能夠及時(shí)幫到顧客,一切以顧客為第一位。各行各業(yè)都應(yīng)該以顧客為第一。這也是我所要學(xué)習(xí)的,因?yàn)樵谝院笪也还軓氖率裁绰殬I(yè),如果不能把顧客放在第一位,那么我就會(huì)失敗,正所謂民心所向,是為了贏得顧客的信任。
社會(huì)雖然比學(xué)校要復(fù)雜很多,但是社會(huì)上有課本上學(xué)不到的東西,那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),為人處世的經(jīng)驗(yàn),想想自己明年就要真正的走向社會(huì),參加工作,也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開(kāi)始,也就意味著自己的成熟,我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中,不怕困難,勇于克服,在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,努力提高自己,實(shí)現(xiàn)自己的理想。
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第一感觸:好累。
再次感悟:職業(yè)無(wú)高低貴賤之分(合法的哦)。
做服務(wù)生大家都知工資低工作又累,地位肯定被大眾認(rèn)為很低的,我是第一次工作,就做了服務(wù)生這個(gè)職位,而且還是直接面對(duì)顧客的崗位,我本來(lái)就是抱著鍛煉的目的來(lái)的,所以這個(gè)崗位我覺(jué)得對(duì)我來(lái)說(shuō)給了我很大的考驗(yàn)和鍛煉,雖然是最辛苦的。其實(shí)做服務(wù)生我內(nèi)心一直覺(jué)得地位一點(diǎn)都不低微,三百六十行行行出狀元嘛,只是工作分工不同,只要你在自己的崗位上矜矜業(yè)業(yè),你也必能成為該行業(yè)的佼佼者。就拿服務(wù)生來(lái)說(shuō)吧,其實(shí)你只要做好你的工作,服務(wù)好顧客就好了,盡量讓顧客得到最大的滿(mǎn)意,這必須要做到很好的決絕顧客的問(wèn)題,比如有顧客要求我換漢堡,我先跟她道歉,然后詢(xún)問(wèn)她需要我怎么為她服務(wù),顧客說(shuō)要給她換一個(gè),于是我請(qǐng)她稍等,然后把要換的漢堡拿給經(jīng)理,經(jīng)理確定的確有問(wèn)題后給她重新做了一個(gè),顧客覺(jué)得挺滿(mǎn)意的,我也決絕了一件事多好啊,還有一些小事,比如顧客要我?guī)兔Υ蜷_(kāi)飲料蓋等等,這些事都可以隨手就做的,馬上就決絕了。總之,自身素質(zhì)的提升就是對(duì)自己職業(yè)形象的一種提升,我很反感有些保安看不起生活比較拮據(jù)的業(yè)主,而對(duì)那些開(kāi)車(chē)的,他們眼中的有錢(qián)人卑躬屈膝,這樣他們自己毀了自己職業(yè)的形象;除了自身不要對(duì)自己的職業(yè)感到卑微外,外人的想法和做法也是很重要的,不管你是做什么的,你都不應(yīng)該看不起別人的職業(yè)(合法的)。大家都是為了生存,為了生活嘛,我們的社會(huì)需要清潔工,需要服務(wù)員,需要各行各業(yè)的人為這個(gè)社會(huì)服務(wù)。我們這個(gè)社會(huì)其實(shí)還普遍存在職業(yè)歧視的現(xiàn)象,比如有人亂扔垃圾就說(shuō)如果我不扔清潔工干什么,暈,對(duì)這種人自己做錯(cuò)事不僅不承認(rèn)還千方百計(jì)找借口的人我們要給予譴責(zé),歧視這就是一種歧視,憑什么清潔工要為你這種不文明行為服務(wù)!
深刻體會(huì):哪里都沒(méi)有絕對(duì)公平可言。
記得我們以前總是把一句話(huà)掛在嘴邊:這不公平!其實(shí)在生活和工作中我們會(huì)慢慢發(fā)現(xiàn),這個(gè)世界根本就不可能絕對(duì)的公平,或者可以這么說(shuō),這個(gè)世界本來(lái)就是不公平的。上班的時(shí)候我被分到的崗位比其他和我一樣來(lái)打工的學(xué)生要累得多,值班經(jīng)理也是隨處刁難我,每次有重活累活就叫我去做,并且被批評(píng)的時(shí)候就喜歡把責(zé)任推給我,我知道我本來(lái)就是個(gè)學(xué)生,不是你們的全職員工,很多事我都不是我工作范圍的,但既然你要求了,畢竟你也算是我的領(lǐng)導(dǎo),我就去干了,我每次都會(huì)自己去承擔(dān)本不屬于自己的責(zé)任,但是誰(shuí)要是三番兩次的針對(duì)人,肯定是不行的,每個(gè)人都有人格和尊嚴(yán),做事不能太過(guò)分,所以我這個(gè)假期一直在最累的崗位做著最累的活。但這些我都覺(jué)得沒(méi)什么了,因?yàn)檫@是被人偏見(jiàn)的行為,只要在自己能接受范圍就盡量忍著。
就寫(xiě)這些吧,快開(kāi)學(xué)了,希望自己在學(xué)習(xí)上能有更多的拼搏,成績(jī)就不用說(shuō)啦,那是必須的。我的fan們,大家生活棒棒哦!
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將近兩個(gè)月的暑假已經(jīng)過(guò)去了,俗話(huà)說(shuō):“沒(méi)有實(shí)習(xí),就沒(méi)有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感覺(jué)。我與社會(huì)的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中,我更好的接觸了這個(gè)社會(huì),了解了這個(gè)社會(huì)。我想在我畢業(yè)之后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí),但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用,那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個(gè)暑假,我選擇了留在蘇州,在肯德基做了將近兩個(gè)月的工作,這不到兩個(gè)月的時(shí)間,讓我獲益良多。
總的說(shuō)來(lái),這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了自身的社會(huì)活動(dòng)能力,了解樂(lè)社會(huì)現(xiàn)實(shí),從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離,認(rèn)清一些社會(huì)問(wèn)題,看到好多美好的,丑陋的社會(huì)現(xiàn)象,在社會(huì)大課堂里,經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面,檢驗(yàn)知識(shí),培養(yǎng)能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。
剛進(jìn)肯德基的第一天,我以為這是一項(xiàng)很容易的工作,服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐,收收盤(pán)子,做做清潔??墒堑任艺娼佑|到這些工作的時(shí)候,才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話(huà)說(shuō):“臺(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功。”我們只看到點(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐,卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面,我的記性不差,要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際問(wèn)題。第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的做到收銀七步驟,而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡(jiǎn)單的講解,肯德基眾所周知的就是快,我沒(méi)有想到的是帶徒弟也是這么快,三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的,顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以?xún)?nèi)。這些明確的數(shù)標(biāo)志著一旦穿上制服,站到柜臺(tái)上,一切行動(dòng)都必須是迅捷的,不能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了幾天之后,我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺(tái)上,我看到的只是機(jī)械的語(yǔ)言。在這兩個(gè)月中,我更多的體會(huì)到賺錢(qián)的不易,以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)的殘酷。大學(xué)只是個(gè)象牙塔,太單純了。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后,很多人都崩潰了。所以我覺(jué)得這是一個(gè)給我鍛煉的最佳機(jī)會(huì)。每一位新人的到來(lái),在這里都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)困難的時(shí)期。在這里,老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來(lái)?yè)Q去,我想到了放棄,可是很多人告訴我,現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來(lái)進(jìn)入職場(chǎng)的一個(gè)縮影,所以,我無(wú)論如何都堅(jiān)持了下來(lái)。
在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長(zhǎng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在那里,我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí),體會(huì)到了工作的一些難處,學(xué)會(huì)了如何處世,怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。
我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去,成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才?我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì),怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo),實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來(lái)了!
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假期的時(shí)間總是過(guò)得很快,今年我的寒假和以往相比有些不同,以前可能只會(huì)在家看書(shū),或是和好久不見(jiàn)的朋友聚會(huì)下,今年為了充實(shí)自己的寒假生活,并減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),多數(shù)時(shí)間都用來(lái)在肯德基打工。這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷,是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,體會(huì)社會(huì)更多方面。
我工作的肯德基是一家汽車(chē)穿梭餐廳,這應(yīng)該也是沈陽(yáng)僅有的一家肯德基汽車(chē)穿梭餐廳,有的時(shí)候我會(huì)被分到dt口,也就是只給車(chē)點(diǎn)的通道,算是一個(gè)很特別的工作,對(duì)這種點(diǎn)餐方式也有了一定了解。這家餐廳離我們學(xué)校很近,這也是我選擇在這里打工的原因。在這里,很多伙伴都是和我一個(gè)學(xué)校的同學(xué),但普遍是本科生,都比我要小,不過(guò)他們來(lái)的比我早,是我的前輩,很多事情我都要向他們學(xué)習(xí)。由于校友的關(guān)系,我們總能很快地熟悉對(duì)方,通過(guò)工作也認(rèn)識(shí)了很多朋友,我覺(jué)得這也是一個(gè)很大的收獲。
萬(wàn)事開(kāi)頭難,可能有人覺(jué)得只不過(guò)是服務(wù)員的工作能有什么難的。我想說(shuō)的難是指我們剛接觸的時(shí)候很不熟練,就拿我的工作舉例子吧,我負(fù)責(zé)前臺(tái)的收銀工作,以下是我剛工作時(shí)遇到的一些難題:1.找不到顧客所點(diǎn)的菜單位置,服務(wù)速度慢;2.收銀找零錢(qián)的時(shí)候經(jīng)常找錯(cuò),有一次居然丟了80多元錢(qián);3.有時(shí)候會(huì)負(fù)責(zé)炸薯?xiàng)l工作,開(kāi)始連炸薯?xiàng)l的提籃都拿不起來(lái)。4.由于是新人,并且性格內(nèi)向,開(kāi)始時(shí)不太敢和大家說(shuō)話(huà)5.在貨沒(méi)有顧客還堅(jiān)持要點(diǎn)的時(shí)候,無(wú)法正確處理和顧客的關(guān)系,經(jīng)常因?yàn)檫@樣的事受委屈。6.一天站8小時(shí)有點(diǎn)堅(jiān)持不住;7.冬天寒冷,上早班的時(shí)候特別冷。這是我一開(kāi)始遇到的問(wèn)題,實(shí)話(huà)說(shuō)肯德基的工作是我沒(méi)想到的勞累,但是好在熟能生巧,經(jīng)過(guò)了40天左右的工作,現(xiàn)在我已經(jīng)算是一名可以獨(dú)當(dāng)一面的員工了。我記得開(kāi)始的時(shí)候我總找錯(cuò)錢(qián),連續(xù)三天我都丟了十元錢(qián),會(huì)計(jì)姐姐結(jié)賬的時(shí)候跟我說(shuō)少十元,昨天少十元的也是你吧的時(shí)候,我真的心里有些不好受了,因?yàn)槲矣蟹N好像偷了別人的錢(qián)的感覺(jué),但事實(shí)上我都不知道錢(qián)少在哪了,伙伴跟我說(shuō)可能是新錢(qián)沒(méi)攆開(kāi),多找人家了。之后我每天都認(rèn)認(rèn)真真的給別人找錢(qián),但還是經(jīng)常找錯(cuò),有時(shí)我真想和經(jīng)理反映把我調(diào)到一個(gè)不要收錢(qián)的工作吧。大概是上了15天班左右的時(shí)候,突然間錢(qián)不錯(cuò)了,然后就再也沒(méi)錯(cuò)過(guò),后來(lái)還是那個(gè)會(huì)計(jì)姐姐,說(shuō)很喜歡我,說(shuō)我穩(wěn)當(dāng),很少找錯(cuò)錢(qián),那個(gè)時(shí)候才真的有種開(kāi)心的感覺(jué),并不想著調(diào)崗位的事了。
剛?cè)肼殨r(shí),跟師傅學(xué)習(xí)時(shí)照下來(lái)的點(diǎn)餐界面,由于總是記不住位置,所以照了下來(lái),每天回家看看,還要能看著名稱(chēng)想到價(jià)錢(qián)。但隨著時(shí)間久了,價(jià)錢(qián)就基本記得差不多了。師傅教我們很多東西,包括怎么歡迎顧客,每一步都改做什么,怎么做不容易出錯(cuò),那個(gè)時(shí)候大家都很崇拜師傅的。
給顧客看的點(diǎn)菜單,上面都標(biāo)有價(jià)錢(qián),開(kāi)始我們都是照著這個(gè)背價(jià)格的。工作中一件讓人頭疼的事是來(lái)吃肯德基的孩子偏多,孩子一般都點(diǎn)兒童套餐,但是父母不懂,就說(shuō)來(lái)一份兒童套餐,可是兒童套餐是自己搭配的,這個(gè)時(shí)候這張點(diǎn)菜單發(fā)揮了極大地作用。
以前我也會(huì)做服務(wù)員學(xué)不到什么,但是隨著與這份工作接觸的越來(lái)越多,我學(xué)到的也開(kāi)始變多。通過(guò)與伙伴們溝通,可以學(xué)到別人的知識(shí)別人的閱歷,這也是個(gè)不錯(cuò)的經(jīng)歷。通過(guò)與顧客間的交流,學(xué)會(huì)了怎樣避免摩擦,學(xué)會(huì)了耐心的處事對(duì)人,這對(duì)將來(lái)的職場(chǎng)生活也是有益的。通過(guò)工作,認(rèn)識(shí)到了做事情態(tài)度必須認(rèn)真誠(chéng)懇,要誠(chéng)意的向人學(xué)習(xí),不懂就問(wèn)。應(yīng)作一個(gè)守時(shí)的人,這樣才能贏得別人對(duì)你的信任。尊重是相互的,如果我們想得到別人的尊重,那么首先要學(xué)的就是尊重他人。
謝謝你的愛(ài)心,是肯德基每年都會(huì)舉辦的“捐一元獻(xiàn)愛(ài)心送營(yíng)養(yǎng)”活動(dòng),該活動(dòng)是中國(guó)扶貧基金會(huì)攜手百勝餐飲集團(tuán)、聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署(wfp)于xx年聯(lián)合發(fā)起的旨在幫助四川地震災(zāi)區(qū)及貧困地區(qū)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)救助項(xiàng)目。在之前我們還進(jìn)行了培訓(xùn),如何說(shuō)的有說(shuō)服力,如何能打動(dòng)人,當(dāng)然我們的目的不是賺錢(qián),所有募捐的錢(qián)都會(huì)捐贈(zèng)給災(zāi)區(qū)兒童,我們只是起到一個(gè)喚醒大家愛(ài)心的作用。開(kāi)始時(shí)候我還不好意思說(shuō),因?yàn)橛蟹N向人家要錢(qián)的感覺(jué),但是我想說(shuō)的是顧客給了我很大的感動(dòng),在我詢(xún)問(wèn)的時(shí)候,多數(shù)人都是可以接受的,都愿意奉獻(xiàn)出自己的一份愛(ài),突然覺(jué)得世界還是很溫暖的。
第一次參加社會(huì)實(shí)踐,我明白社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén),走向社會(huì),接觸社會(huì),了解社會(huì),投身社會(huì)的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,修身養(yǎng)性,樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),有助于我們?cè)谛V袑W(xué)生更新觀念,吸收新的思想與知識(shí)。很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作,不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí),明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)我們要走出校園,踏上社會(huì),我們能否不辜負(fù)他人的期望,要好好鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實(shí)力!
在這次社會(huì)實(shí)踐中,除了培養(yǎng)出了我各種能力之外,還讓我了解到一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問(wèn)題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決,與此同步,人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。我們是未來(lái)的希望,所以我們要從現(xiàn)在開(kāi)始從各個(gè)方面努力完善自己,要有吃苦耐勞的精神,要不怕辛苦,要懂得處理人際關(guān)系,在正式工作前,我覺(jué)得有這樣的經(jīng)歷是很有必要的,這樣才能更有勇氣去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)。未來(lái)在我們腳下,我相信,只要我們能?chē)?yán)格要求自己,我們都會(huì)有一個(gè)光明的未來(lái)。
在肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六
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將近兩個(gè)月的暑假已經(jīng)過(guò)去了,俗話(huà)說(shuō):“沒(méi)有實(shí)習(xí),就沒(méi)有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感覺(jué)。我與社會(huì)的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中,我更好的接觸了這個(gè)社會(huì),了解了這個(gè)社會(huì)。我想在我畢業(yè)之后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí),但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用,那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個(gè)暑假,我選擇了留在蘇州,在肯德基做了將近兩個(gè)月的工作,這不到兩個(gè)月的時(shí)間,讓我獲益良多。
總的說(shuō)來(lái),這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了自身的社會(huì)活動(dòng)能力,了解樂(lè)社會(huì)現(xiàn)實(shí),從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離,認(rèn)清一些社會(huì)問(wèn)題,看到好多美好的,丑陋的社會(huì)現(xiàn)象,在社會(huì)大課堂里,經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面,檢驗(yàn)知識(shí),培養(yǎng)能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。
剛進(jìn)肯德基的第一天,我以為這是一項(xiàng)很容易的工作,服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐,收收盤(pán)子,做做清潔??墒堑任艺娼佑|到這些工作的時(shí)候,才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話(huà)說(shuō):“臺(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功。”我們只看到點(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐,卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面,我的記性不差,要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際問(wèn)題。第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的做到收銀七步驟,而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡(jiǎn)單的講解,肯德基眾所周知的就是快,我沒(méi)有想到的是帶徒弟也是這么快,三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的,顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要本資料來(lái)源于貴-州-學(xué)-習(xí)-網(wǎng)受到招呼;對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以?xún)?nèi)。這些明確的數(shù)標(biāo)志著一旦穿上制服,站到柜臺(tái)上,一切行動(dòng)都必須是迅捷的,不能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了幾天之后,我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺(tái)上,我看到的只是機(jī)械的語(yǔ)言。在這兩個(gè)月中,我更多的體會(huì)到賺錢(qián)的不易,以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)的殘酷。大學(xué)只是個(gè)象牙塔,太單純了。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后,很多人都崩潰了。所以我覺(jué)得這是一個(gè)給我鍛煉的最佳機(jī)會(huì)。每一位新人的到來(lái),在這里都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)困難的時(shí)期。在這里,老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來(lái)?yè)Q去,我想到了放棄,可是很多人告訴我,現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來(lái)進(jìn)入職場(chǎng)的一個(gè)縮影,所以,我無(wú)論如何都堅(jiān)持了下來(lái)。
在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長(zhǎng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在那里,我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí),體會(huì)到了工作的一些難處,學(xué)會(huì)了如何處世,怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。
我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去,成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才?我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì),怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo),實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來(lái)了!
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將近兩個(gè)月的暑假已經(jīng)過(guò)去了,俗話(huà)說(shuō):“沒(méi)有實(shí)習(xí),就沒(méi)有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感覺(jué)。我與社會(huì)的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中,我更好的接觸了這個(gè)社會(huì),了解了這個(gè)社會(huì)。我想在我畢業(yè)之后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí),但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用,那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個(gè)暑假,我選擇了留在學(xué)校,在肯德基做了將近兩個(gè)月的工作,這不到兩個(gè)月的時(shí)間,讓我獲益良多。
總的說(shuō)來(lái),這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了自身的社會(huì)活動(dòng)能力,了解樂(lè)社會(huì)現(xiàn)實(shí),從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離,認(rèn)清一些社會(huì)問(wèn)題,看到好多美好的,丑陋的社會(huì)現(xiàn)象,在社會(huì)大課堂里,經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面,檢驗(yàn)知識(shí),培養(yǎng)能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。剛進(jìn)肯德基的第一天,我以為這是一項(xiàng)很容易的工作,服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐,收收盤(pán)子,做做清潔。可是等我正真接觸到這些工作的時(shí)候,才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話(huà)說(shuō):“臺(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功。”我們只看到點(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐,卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面,我的記性不差,要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際問(wèn)題。
第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的做到收銀七步驟,而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡(jiǎn)單的講解,肯德基眾所周知的就是快,我沒(méi)有想到的是帶徒弟也是這么快,三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的,顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以?xún)?nèi)。這些明確的數(shù)標(biāo)志著一旦穿上制服,站到柜臺(tái)上,一切行動(dòng)都必須是迅捷的,不能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了幾天之后,我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺(tái)上,我看到的只是機(jī)械的語(yǔ)言。在這兩個(gè)月中,我更多的體會(huì)到賺錢(qián)的不易,以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)的殘酷。大學(xué)只是個(gè)象牙塔,太單純了。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后,很多人都崩潰了。所以我覺(jué)得這是一個(gè)給我鍛煉的最佳機(jī)會(huì)。每一位新人的到來(lái),在這里都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)困難的時(shí)期。在這里,老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來(lái)?yè)Q去,我想到了放棄,可是很多人告訴我,現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來(lái)進(jìn)入職場(chǎng)的一個(gè)縮影,所以,我無(wú)論如何都堅(jiān)持了下來(lái)。
在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長(zhǎng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在那里,我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí),體會(huì)到了工作的一些難處,學(xué)會(huì)了如何處世,怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去,成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才?我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì),怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo),實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來(lái)了!
回到校園的我已經(jīng)懂得了什么才叫自食其力,什么才叫社會(huì)的殘酷了,在實(shí)踐中更好的鍛煉自己,我堅(jiān)信自己能夠得到更多的進(jìn)步。以往我對(duì)自己的未來(lái)并沒(méi)有什么特別的關(guān)注,可是現(xiàn)在我已經(jīng)對(duì)自己的將來(lái)極度的關(guān)心了,我相信自己會(huì)在不斷的努力下取得更好的進(jìn)步的,只要自己不斷的努力,我堅(jiān)信自己能夠成功。在實(shí)踐中我還認(rèn)識(shí)了很多的同事,我相信我會(huì)在今后的日子中過(guò)的更好的,因?yàn)槲乙恢倍荚谂Γ?/p>
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假期的時(shí)間總是過(guò)得很快,今年我的寒假和以往相比有些不同,以前可能只會(huì)在家看書(shū),或是和好久不見(jiàn)的朋友聚會(huì)下,今年為了充實(shí)自己的寒假生活,并減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),多數(shù)時(shí)間都用來(lái)在肯德基打工。這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷,是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,體會(huì)社會(huì)更多方面。
我工作的肯德基是一家汽車(chē)穿梭餐廳,這應(yīng)該也是沈陽(yáng)僅有的一家肯德基汽車(chē)穿梭餐廳,有的時(shí)候我會(huì)被分到dt口,也就是只給車(chē)點(diǎn)的通道,算是一個(gè)很特別的工作,對(duì)這種點(diǎn)餐方式也有了一定了解。這家餐廳離我們學(xué)校很近,這也是我選擇在這里打工的原因。在這里,很多伙伴都是和我一個(gè)學(xué)校的同學(xué),但普遍是本科生,都比我要小,不過(guò)他們來(lái)的比我早,是我的前輩,很多事情我都要向他們學(xué)習(xí)。由于校友的關(guān)系,我們總能很快地熟悉對(duì)方,通過(guò)工作也認(rèn)識(shí)了很多朋友,我覺(jué)得這也是一個(gè)很大的收獲。
萬(wàn)事開(kāi)頭難,可能有人覺(jué)得只不過(guò)是服務(wù)員的工作能有什么難的。我想說(shuō)的難是指我們剛接觸的時(shí)候很不熟練,就拿我的工作舉例子吧,我負(fù)責(zé)前臺(tái)的收銀工作,以下是我剛工作時(shí)遇到的一些難題:1.找不到顧客所點(diǎn)的菜單位置,服務(wù)速度慢;2.收銀找零錢(qián)的時(shí)候經(jīng)常找錯(cuò),有一次居然丟了80多元錢(qián);3.有時(shí)候會(huì)負(fù)責(zé)炸薯?xiàng)l工作,開(kāi)始連炸薯?xiàng)l的提籃都拿不起來(lái)。4.由于是新人,并且性格內(nèi)向,開(kāi)始時(shí)不太敢和大家說(shuō)話(huà)5.在貨沒(méi)有顧客還堅(jiān)持要點(diǎn)的時(shí)候,無(wú)法正確處理和顧客的關(guān)系,經(jīng)常因?yàn)檫@樣的事受委屈。6.一天站8小時(shí)有點(diǎn)堅(jiān)持不住;7.冬天寒冷,上早班的時(shí)候特別冷。這是我一開(kāi)始遇到的問(wèn)題,實(shí)話(huà)說(shuō)肯德基的工作是我沒(méi)想到的勞累,但是好在熟能生巧,經(jīng)過(guò)了40天左右的工作,現(xiàn)在我已經(jīng)算是一名可以獨(dú)當(dāng)一面的員工了。我記得開(kāi)始的時(shí)候我總找錯(cuò)錢(qián),連續(xù)三天我都丟了十元錢(qián),會(huì)計(jì)姐姐結(jié)賬的時(shí)候跟我說(shuō)少十元,昨天少十元的也是你吧的時(shí)候,我真的心里有些不好受了,因?yàn)槲矣蟹N好像偷了別人的錢(qián)的感覺(jué),但事實(shí)上我都不知道錢(qián)少在哪了,伙伴跟我說(shuō)可能是新錢(qián)沒(méi)攆開(kāi),多找人家了。之后我每天都認(rèn)認(rèn)真真的給別人找錢(qián),但還是經(jīng)常找錯(cuò),有時(shí)我真想和經(jīng)理反映把我調(diào)到一個(gè)不要收錢(qián)的工作吧。大概是上了15天班左右的時(shí)候,突然間錢(qián)不錯(cuò)了,然后就再也沒(méi)錯(cuò)過(guò),后來(lái)還是那個(gè)會(huì)計(jì)姐姐,說(shuō)很喜歡我,說(shuō)我穩(wěn)當(dāng),很少找錯(cuò)錢(qián),那個(gè)時(shí)候才真的有種開(kāi)心的感覺(jué),并不想著調(diào)崗位的事了。
剛?cè)肼殨r(shí),跟師傅學(xué)習(xí)時(shí)照下來(lái)的點(diǎn)餐界面,由于總是記不住位置,所以照了下來(lái),每天回家看看,還要能看著名稱(chēng)想到價(jià)錢(qián)。但隨著時(shí)間久了,價(jià)錢(qián)就基本記得差不多了。師傅教我們很多東西,包括怎么歡迎顧客,每一步都改做什么,怎么做不容易出錯(cuò),那個(gè)時(shí)候大家都很崇拜師傅的。
給顧客看的點(diǎn)菜單,上面都標(biāo)有價(jià)錢(qián),開(kāi)始我們都是照著這個(gè)背價(jià)格的。工作中一件讓人頭疼的事是來(lái)吃肯德基的孩子偏多,孩子一般都點(diǎn)兒童套餐,但是父母不懂,就說(shuō)來(lái)一份兒童套餐,可是兒童套餐是自己搭配的,這個(gè)時(shí)候這張點(diǎn)菜單發(fā)揮了極大地作用。
以前我也會(huì)做服務(wù)員學(xué)不到什么,但是隨著與這份工作接觸的越來(lái)越多,我學(xué)到的也開(kāi)始變多。通過(guò)與伙伴們溝通,可以學(xué)到別人的知識(shí)別人的閱歷,這也是個(gè)不錯(cuò)的經(jīng)歷。通過(guò)與顧客間的交流,學(xué)會(huì)了怎樣避免摩擦,學(xué)會(huì)了耐心的處事對(duì)人,這對(duì)將來(lái)的職場(chǎng)生活也是有益的。通過(guò)工作,認(rèn)識(shí)到了做事情態(tài)度必須認(rèn)真誠(chéng)懇,要誠(chéng)意的向人學(xué)習(xí),不懂就問(wèn)。應(yīng)作一個(gè)守時(shí)的人,這樣才能贏得別人對(duì)你的信任。尊重是相互的,如果我們想得到別人的尊重,那么首先要學(xué)的就是尊重他人。
謝謝你的愛(ài)心,是肯德基每年都會(huì)舉辦的“捐一元獻(xiàn)愛(ài)心送營(yíng)養(yǎng)”活動(dòng),該活動(dòng)是中國(guó)扶貧基金會(huì)攜手百勝餐飲集團(tuán)、聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署(wfp)于xx年聯(lián)合發(fā)起的旨在幫助四川地震災(zāi)區(qū)及貧困地區(qū)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)救助項(xiàng)目。在之前我們還進(jìn)行了培訓(xùn),如何說(shuō)的有說(shuō)服力,如何能打動(dòng)人,當(dāng)然我們的目的不是賺錢(qián),所有募捐的錢(qián)都會(huì)捐贈(zèng)給災(zāi)區(qū)兒童,我們只是起到一個(gè)喚醒大家愛(ài)心的作用。開(kāi)始時(shí)候我還不好意思說(shuō),因?yàn)橛蟹N向人家要錢(qián)的感覺(jué),但是我想說(shuō)的是顧客給了我很大的感動(dòng),在我詢(xún)問(wèn)的時(shí)候,多數(shù)人都是可以接受的,都愿意奉獻(xiàn)出自己的一份愛(ài),突然覺(jué)得世界還是很溫暖的。
第一次參加社會(huì)實(shí)踐,我明白社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén),走向社會(huì),接觸社會(huì),了解社會(huì),投身社會(huì)的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,修身養(yǎng)性,樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),有助于我們?cè)谛V袑W(xué)生更新觀念,吸收新的思想與知識(shí)。很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作,不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí),明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)我們要走出校園,踏上社會(huì),我們能否不辜負(fù)他人的期望,要好好鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實(shí)力!
在這次社會(huì)實(shí)踐中,除了培養(yǎng)出了我各種能力之外,還讓我了解到一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問(wèn)題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決,與此同步,人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。我們是未來(lái)的希望,所以我們要從現(xiàn)在開(kāi)始從各個(gè)方面努力完善自己,要有吃苦耐勞的精神,要不怕辛苦,要懂得處理人際關(guān)系,在正式工作前,我覺(jué)得有這樣的經(jīng)歷是很有必要的,這樣才能更有勇氣去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)。未來(lái)在我們腳下,我相信,只要我們能?chē)?yán)格要求自己,我們都會(huì)有一個(gè)光明的未來(lái)。
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大學(xué)的第二個(gè)暑假降臨了,我回到了家鄉(xiāng)。本來(lái)家里喊我去玩的,可是早已約好了一大堆小伙伴不免有些舍不得。又想到放假近五十天,家附近的肯德基剛好招暑假工,于是想去鍛煉下,增長(zhǎng)些許社會(huì)的經(jīng)驗(yàn),還能幫忙緩解家里的累贅。
剛進(jìn)kfc,給我的印象是干凈整齊,然后就是服務(wù)員的年青熱情,全都是20多歲年紀(jì)與我相仿。在我等經(jīng)理的一段時(shí)候我細(xì)心察看了一下,肯德基的店鋪也就普通大小,甚至不如個(gè)別中等餐廳大。里面的座位緊挨著,一樓滿(mǎn)座也就是60來(lái)人,這么小的餐廳會(huì)有什么過(guò)人之處?真是值得我的等待。服務(wù)員們收餐盤(pán)的速度是相稱(chēng)快,從客人離開(kāi)桌子到服務(wù)員清算桌面、椅子均勻不到30秒。地面桌子始終是光潔晶瑩。
我在學(xué)校的協(xié)會(huì)擔(dān)負(fù)一定的職務(wù),介入了協(xié)會(huì)的招新全進(jìn)程,有了些面試的技巧比如:熱情,耐煩,義務(wù)心,自信等。面對(duì)經(jīng)理我還是挺自負(fù)的。對(duì)經(jīng)理的發(fā)問(wèn)我還是能很流暢的答復(fù),最后被成功的錄用。我被分到了總配,工作任務(wù)分晚班、白班,晚班主要是打烊,白班大體就是做漢堡,燒餅之類(lèi)或者是在餐區(qū)。我的師傅叫“變姐”順便說(shuō)一下,這里下級(jí)對(duì)上級(jí)的稱(chēng)呼同一用“哥姐”取代,沒(méi)有所謂經(jīng)理的稱(chēng)說(shuō)。比如“燕姐”是這里大經(jīng)理,“牛哥”是排班經(jīng)理,“梅姐”是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱(chēng)“拉哥”“拉嫂”。
挑釁從第一天開(kāi)始。
開(kāi)始我上的是晚班,從晚上十點(diǎn)到第二天早七點(diǎn)。第一天上班我提前半小時(shí)就到了,為了留下個(gè)好的印象。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎,不必破費(fèi)太多時(shí)間,而接下來(lái)的事實(shí)遠(yuǎn)超出了我的想象,甚至于我上了20多個(gè)工作日之后才漸漸純熟。
我的工作十一點(diǎn)之前在大廳收拾餐盤(pán),招待客人。為了熟悉環(huán)境師傅沒(méi)讓我去。我的師傅個(gè)子不高,年齡至多比我大倆三歲,扎著馬尾辯,臉上還留有青春痘。她沒(méi)上高中,初中一畢業(yè)就開(kāi)始工作了。接下來(lái)的一晚上我卻對(duì)她另眼相看。她先告訴我的是保險(xiǎn)事項(xiàng):留神不要被燙傷,漢堡機(jī)、煎爐、直立柜都有高溫達(dá)450f。盛東西的用具叫格子,不銹鋼做的,清洗時(shí)注意不要被割傷。地面有水和油,輕易滑倒等等。
晚上的的大抵流程:十一點(diǎn)正式打烊,餐廳關(guān)門(mén),剩下的事就交給總配和前臺(tái)收拾。先是關(guān)掉所有機(jī)器,值班經(jīng)理把賣(mài)剩下的東西全部登記,把不在保鮮期的東西全部倒掉,如剩下的雞腿、雞翅、漢堡、粥等。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫(kù),貼上時(shí)間條比如開(kāi)封的醬有k+1,k+2,k+6意思從今每天算起往后延1,2,6天。像剩下的生菜、黃瓜、玉米粒、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄。接下來(lái)就是一一收拾,該洗的洗,該擦得擦。最后把地面衛(wèi)生處理下,一樓的總配算是完成。而后拿上解凍籌劃,到二樓凍庫(kù)解凍,掃除二樓衛(wèi)生:桌子、椅子、地面、墻上、廁所。早上五點(diǎn)開(kāi)業(yè),預(yù)備6:00早餐,六點(diǎn)到七點(diǎn)做漢堡燒餅,順便灌漿備湯。
聽(tīng)?zhēng)煾嫡f(shuō)義務(wù)還挺多的,可真做起來(lái)更難。十一點(diǎn)到了,值班經(jīng)理登記陳列柜還有直立柜的東西,該放棄了,師傅叫我去把里面東西全倒掉,一聽(tīng)倒掉就是廢棄。我還真遲疑了一下。剩下的雞腿雞翅有半篦子,至少二三十個(gè),還有漢堡六七個(gè),玉米棒、雞米花、飲料好多。這不是揮霍嗎?師傅告知我這是劃定,習(xí)慣就好。等我把該廢棄的倒完后裝一大袋垃圾袋。真是疼愛(ài)啊。又一想這興許是肯德基的高超之處吧。要是留下來(lái)分給員工到底是給經(jīng)理、組長(zhǎng)仍是員工,多了還好分,少了話(huà)不就引起抵觸嗎?員工感到剩下東西可留給本人,當(dāng)然也就藏私心,不好好傾銷(xiāo)。扔掉也是為了預(yù)防把剩下的東西用到第二天再用,保障了產(chǎn)品的口味。食物做成了產(chǎn)品分歧格了當(dāng)然就得廢掉,只不過(guò)產(chǎn)品是食糧啊。恐怕少有餐廳如斯“糟?!卑伞?/p>
打烊后所有的機(jī)器都得關(guān)掉??偱渲卫淼臋C(jī)器有倆排前面一排以此,外送臺(tái)、擺設(shè)柜、煮茶柜,后面一排依次是豎立濕柜、卷臺(tái)、煎爐、直破干柜、漢堡臺(tái)、漢堡機(jī),清洗的處所叫沙拉房。洗東西德加潔潔靈,還得配消毒水,一包紅色消毒粉加38升水。洗東西最好是次序進(jìn)行避免搞凌亂了留下地方忘處理,擦貨色由上到下順次才干一次擦干凈,是有情理。不銹鋼格子分1/2、1/4、1/6、1/9格子,這里的數(shù)學(xué)利用挺多啊,大略分?jǐn)?shù)能更好辨別大???聽(tīng)有這么多的格子我倒是發(fā)愁了,到底各自由哪里放幾個(gè)一會(huì)就亂了。蕩滌時(shí)也有技能,廚具上粘有油,油里都放了起酥油,遇熱就化了,洗的時(shí)候要用熱水,再難洗的用熱水泡一會(huì)就好洗了。聽(tīng)她說(shuō)的有條有理,井井有條??煲稽c(diǎn)的時(shí)候,機(jī)器算是收拾完了,等處置地面了。本來(lái)清洗地面也有請(qǐng)求,先用潔潔靈的水拖一遍,再用水沖一遍。師傅的說(shuō)明是地面有油必需用潔潔靈的水拖再能洗干凈。
接下來(lái)上二樓解凍。凍庫(kù)里貨物大都都是熟的,或者是半成品解凍的東西必須貼時(shí)間條。要寫(xiě)上開(kāi)始應(yīng)用時(shí)間、和廢棄時(shí)間。比如面餅k+24小時(shí)不含解凍時(shí)間3小時(shí)?,F(xiàn)在是星期五早上2:00,寫(xiě)時(shí)間條就得拿星期六時(shí)間條,開(kāi)始使用時(shí)間寫(xiě)上星期五的5:00,廢氣時(shí)間寫(xiě)上星期六3:00。需要解凍的有八寸面餅、十寸面餅、蛋液、檸檬片、油條、瘦肉絲等。寫(xiě)時(shí)間條最重要分清禮拜,因?yàn)橐贿^(guò)晚上12點(diǎn),就到了下一天。另外廁所得有廁所清潔劑清洗,二樓地板需要用油地干凈劑拖2遍,拖地時(shí)需要順著紋理。要求之多超越我的設(shè)想。一個(gè)純熟的員工最遲三點(diǎn)全體完成了。
邊說(shuō)邊干咱們變講到了4:30,拿了芙蓉湯條還有漢堡醬下到一樓。師傅給我講起了早餐粥、飲料、漢堡的配比。早餐的粥分為三種,冷飲四種,熱飲兩種,漢堡五種。
半個(gè)多月的時(shí)間我才緩緩把所有的流程熟悉下來(lái)。不過(guò)晚上還是排的滿(mǎn)滿(mǎn)的,基本沒(méi)有休息時(shí)間。即使這樣不斷還是被查出有很多不足之處。
寒假很快就從前了,實(shí)踐中我收獲了不少的東西。
收成一:我學(xué)會(huì)了有效地調(diào)配支配時(shí)間。
家喻戶(hù)曉,肯德基是快餐食品,強(qiáng)調(diào)速度是它的一個(gè)重要的特色。作為餐廳的服務(wù)員,位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被重復(fù)強(qiáng)調(diào)的。
在肯德基,這個(gè)“快”不再是粗略的定性詞語(yǔ),而被賦予了斷定的量化尺度――顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購(gòu)置餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘以?xún)?nèi)。這些明白的數(shù)標(biāo)記著一旦穿上制服,所有舉動(dòng)都必須是迅捷的,不能有半點(diǎn)拖拉。要想在最短的時(shí)間完成最大批的工作,時(shí)間的合理支配就顯得尤為主要。而我播種做多的就是對(duì)時(shí)間的利用。
收獲二:鍛煉了我的交際能力。
我在肯德基的時(shí)候,培訓(xùn)“yes”的服務(wù)立場(chǎng)是每個(gè)新員工的必備考察內(nèi)容。重要就是“微笑,眼光凝視,打召喚!”要在1顧客進(jìn)來(lái)分開(kāi)餐廳時(shí),2點(diǎn)餐時(shí),3需要輔助時(shí)總之就是隨時(shí)隨地……詳細(xì)就是面對(duì)客人學(xué)會(huì)打招呼。我的師傅給就專(zhuān)門(mén)讓我站在門(mén)口區(qū)域歡送客人,面帶微笑對(duì)每一位客人都說(shuō)“你好,歡迎光顧肯德基。”我的性情原來(lái)就偏內(nèi)向,這樣的機(jī)遇確切一大錘煉。除此之外物我的隨時(shí)整理餐盤(pán),給客人提供須要的服務(wù),比方供給餐巾紙、醬包、寶寶椅等等。
收成三:我學(xué)會(huì)了有效的記憶。
在肯德基無(wú)論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期。過(guò)了保鮮期全部都要廢棄,對(duì)時(shí)間要求很?chē)?yán)厲。在我工作期間就有一位族長(zhǎng)因?yàn)槭褂昧诉^(guò)保鮮期的原料被開(kāi)革。每個(gè)總配都必須記住所需東西的時(shí)間。比如做好的漢堡、盛到碗里的粥保鮮期都是15分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多。剛開(kāi)始我逝世記硬背也記不下來(lái),每次都需要看筆記,延誤良多時(shí)間。后來(lái)我聯(lián)合記憶法則開(kāi)展充分的聯(lián)想,記住了許多無(wú)關(guān)系的東西。
在這次的實(shí)踐中,我更好的接觸了這個(gè)社會(huì),懂得了這個(gè)社會(huì)。實(shí)踐是測(cè)驗(yàn)真諦的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論知識(shí),但是假如我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能機(jī)動(dòng)應(yīng)用,那就即是沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的實(shí)踐知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。在實(shí)踐中意識(shí)社會(huì)、增加才華、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在懂得了學(xué)院為什么始終強(qiáng)調(diào)增強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在那里,我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí),領(lǐng)會(huì)到了工作的一些難處,學(xué)會(huì)了如何處世,怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好,明白了本身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完美自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基本。我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的常識(shí)靈巧適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生涯、工作當(dāng)中去,成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才?我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)該今飛速發(fā)展的社會(huì),怎么能力肯定自己的人生坐標(biāo),實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來(lái)了!
回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會(huì)的殘暴了,在實(shí)際中更好的鍛煉自己,我堅(jiān)信自己可以得到更多的提高。以往我對(duì)自己的將來(lái)并沒(méi)有什么特殊的關(guān)注,可是當(dāng)初我已經(jīng)對(duì)自己的未來(lái)極度的關(guān)懷了,我信任自己會(huì)在一直的盡力下獲得更好的先進(jìn)的,只有自己不斷的努力,我深信自己可能勝利。
xx.9.8。
在肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七
實(shí)踐時(shí)間:201x年7月25日至201x年8月25日。
總所周知,百勝集團(tuán)是世界上最大的餐飲集團(tuán),肯德基屬于百勝集團(tuán)也是顧客們最喜愛(ài)的餐飲企業(yè)之一,在當(dāng)下日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中,面臨著越來(lái)越多的挑戰(zhàn),為什么肯德基還能立于不敗之地且發(fā)展得越來(lái)越好呢?因?yàn)樗麄冏非蟮氖莿?chuàng)新,需求,質(zhì)量還有服務(wù)。
下定了決心要給自己一個(gè)充實(shí)的假期,所以在暑假的時(shí)候,滿(mǎn)懷信心去肯德基面試。因?yàn)橹霸趯W(xué)校有加入學(xué)生會(huì),參加兼職,經(jīng)歷了很多面試,所以對(duì)面試顯得比較有信心。
(二)肯德基培訓(xùn)過(guò)程以及心得。
薯?xiàng)l的克數(shù);從烹制薯?xiàng)l的標(biāo)準(zhǔn)油溫到薯?xiàng)l的保鮮時(shí)間,薯?xiàng)l炸好七分鐘之后還有剩余就要廢棄掉,不可以銷(xiāo)售給顧客。等等。理論知識(shí)之后便是實(shí)際操作了。在師傅的指導(dǎo)之下,很快該學(xué)的東西都學(xué)會(huì)了,接下來(lái)就是熟練的過(guò)程。配餐位非常講究速度,因?yàn)榭系禄粋€(gè)很重要的理念是絕對(duì)不能讓顧客不滿(mǎn)意離開(kāi)我們餐廳,一分鐘之內(nèi)要完成已有的餐點(diǎn)。第三天培訓(xùn)的主要是實(shí)踐,就是把前兩天的理論結(jié)合,實(shí)踐,再次熟悉之后,考試直至通過(guò)。
在培訓(xùn)期間,雖然有師傅帶著,但還是感覺(jué)有點(diǎn)辛苦,有點(diǎn)累。因?yàn)橐惶煲盏臇|西實(shí)在太多了,還要接受壓力考試。其中,感悟到了很多:(1)很明顯的一點(diǎn)就是讓我深刻體會(huì)到了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性。沒(méi)有實(shí)際操作,都只是在紙上談兵,是不可能在這個(gè)社會(huì)上立足的,所以一定要特別小心謹(jǐn)慎。隨社會(huì)的進(jìn)步,實(shí)踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問(wèn)題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決,與此同步,人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高。
(三)在肯德基開(kāi)始獨(dú)立工作的經(jīng)驗(yàn)。
三天培訓(xùn)完畢,就是真正進(jìn)入工作了。一開(kāi)始想到?jīng)]有師傅帶,自己工作真的有點(diǎn)害怕,特別是肯德基的工作很繁忙,顧客多的時(shí)候,更不用說(shuō)。這時(shí),鍛煉團(tuán)隊(duì)精神就起著很大的作用。一家餐廳在運(yùn)營(yíng)期間,柜臺(tái)、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時(shí)運(yùn)作。十幾個(gè)員工在一起工作,我們就是一個(gè)團(tuán)隊(duì),為餐廳的運(yùn)營(yíng)共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺(tái)上很少能看到只有一個(gè)收銀員的情況出現(xiàn)。原因就是我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì),任何時(shí)候隊(duì)員之間都會(huì)相互協(xié)作?;ハ鄥f(xié)作的精神,使我們?yōu)樗送瑫r(shí)也為自己提供了更好的工作環(huán)境。
二、對(duì)此次工作的總結(jié)及經(jīng)驗(yàn)。
通過(guò)了自己的實(shí)踐,我對(duì)餐飲業(yè)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了很大的提高了,尤其是服務(wù)意識(shí)、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力、外語(yǔ)能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高。在現(xiàn)在社會(huì),團(tuán)隊(duì)精神時(shí)刻都存在,能夠在團(tuán)隊(duì)協(xié)作中處理得好,幾乎就已經(jīng)成功一半。
在肯德基實(shí)踐一個(gè)多月的過(guò)程中,很多事情,很多錯(cuò)誤,很多委屈都必須是自己獨(dú)當(dāng)一面,我發(fā)現(xiàn)自己多了份堅(jiān)強(qiáng),學(xué)會(huì)了自立,懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用,學(xué)會(huì)了以怎樣的態(tài)度去積累經(jīng)驗(yàn),懂得了樂(lè)觀在工作中的重要性。為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),我會(huì)以此為起點(diǎn),以后更加勤奮學(xué)習(xí),把理論知識(shí)學(xué)扎實(shí),不斷通過(guò)實(shí)踐鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實(shí)力,為以后大學(xué)畢業(yè)之后的工作中之路做好鋪墊。
在肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八
在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月,在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,還有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己變的成熟了,少了一份脆弱,多了份堅(jiān)強(qiáng),忘了如何去依靠,想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒(méi)有了父親和母親的關(guān)懷,沒(méi)有了老師和同學(xué)的指點(diǎn),自己的一切事物都得要自己親自去解決,增強(qiáng)了自己的自信心,從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事,只有自己不去做,認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),勤勤懇懇的做事,這就是生活,是真正的生活!
通過(guò)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí),我對(duì)西餐的專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了很大的提高了,尤其是服務(wù)意識(shí)、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力、外語(yǔ)能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,特別是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高,以前在學(xué)校里面沒(méi)有條件鍛煉自己的口語(yǔ),在這里,來(lái)吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友,鍛煉了自己的口語(yǔ)說(shuō)得能力,為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開(kāi)始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西,那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),為人處世的經(jīng)驗(yàn),想想自己明年就要真正的走向社會(huì),參加工作,也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開(kāi)始,也就意味著自己的成熟,我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中,不怕困難,勇于克服,在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,努力提高自己,實(shí)現(xiàn)自己的理想。
結(jié)束語(yǔ):通過(guò)這次社會(huì)的實(shí)踐,我學(xué)會(huì)了自立,懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用,為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),我會(huì)依次為起點(diǎn),以后更加勤奮學(xué)習(xí),鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實(shí)力!
自從走進(jìn)了大學(xué),就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說(shuō)不完的話(huà)題。在現(xiàn)今社會(huì),招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?時(shí)光飛逝,一眨眼一年時(shí)間過(guò)去了??墒亲约涸趯W(xué)校里的收獲并不是很多,于是趁著這兩個(gè)月的時(shí)間出去鍛煉一下自己??纯醋约涸跊](méi)有父母的蔭庇下是否能夠獨(dú)立生活。
炎炎烈日,我跑遍了整個(gè)大街小巷,汗水直淌。雖然一開(kāi)始的時(shí)候我的熱情很高,面對(duì)一次次的碰壁并沒(méi)有讓我喪失斗志。我還是堅(jiān)持去找工作,累了的時(shí)候就在樹(shù)蔭下乘涼。等休息好了又繼續(xù)挨家挨戶(hù)的去詢(xún)問(wèn)。我想我遇到的最大難題就是沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)吧,他們都想雇傭那些有工作經(jīng)驗(yàn)的人。還有就是我比較害羞,和他們交談的時(shí)候總是很小心翼翼的。不太愛(ài)說(shuō)話(huà)?,F(xiàn)在社會(huì)上需要的是口才比較好的人才,善于與人交談。我還是有點(diǎn)放不開(kāi),說(shuō)話(huà)很容易就臉紅。以前總是把自己一個(gè)人關(guān)在自己的世界里面,和別人交流的時(shí)間很少很少。可是一旦在外面,就必須放開(kāi)自己,大膽的去和他們溝通。以前總是覺(jué)得無(wú)所謂,現(xiàn)在我十分后悔。也許自己長(zhǎng)得并不像一個(gè)大學(xué)生吧,竟讓好多老板覺(jué)得我是個(gè)兒童,他們甚至還讓我遞交一份身份證復(fù)印件。我都有點(diǎn)欲哭無(wú)淚了。還好在天快黑的時(shí)候看到有家餐廳招服務(wù)員,就大膽去應(yīng)聘。老板看我這人還是比較踏實(shí),就答應(yīng)讓我在這里先做三天。
累,是有點(diǎn)。但是這次機(jī)會(huì)對(duì)我來(lái)說(shuō)十分難得,因此我很珍惜。也許是因?yàn)樾迈r吧,從早干到黑也不覺(jué)得辛苦。其他的服務(wù)員也趁著這個(gè)時(shí)候偷懶,什么都交給我去做。有點(diǎn)委屈,但冷靜思考過(guò)后又覺(jué)得沒(méi)什么。這也是一次鍛煉自己意志力的機(jī)會(huì),多吃點(diǎn)苦對(duì)我以后出去參加工作還是很有幫助的。晚上的時(shí)候客人非常多,經(jīng)常忙得我暈頭轉(zhuǎn)向的。還好沒(méi)有影響到顧客的情緒,他們對(duì)我這個(gè)新來(lái)的服務(wù)員還是比較理解的。感謝他們的寬容,讓我覺(jué)得從未有過(guò)的溫暖。老板也給我講了好多有關(guān)的經(jīng)驗(yàn),他為人比較和藹,對(duì)我也比較好。同時(shí)他也教給了我好多做人的道理。他知道我是在校學(xué)生,就告訴我說(shuō)在學(xué)校里要好好學(xué)習(xí)。在外面要學(xué)習(xí)的東西還有很多,不要以為自己在學(xué)校里學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)東西就開(kāi)始驕傲了。有句熟話(huà)說(shuō)的好,“活到老學(xué)到老”。沒(méi)有人能夠很驕傲的對(duì)別人說(shuō)他什么都知道,現(xiàn)在連電腦都還沒(méi)達(dá)到這種技術(shù)呢!我也覺(jué)得他說(shuō)的挺有道理的。
在這一個(gè)月的實(shí)習(xí)中,我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)個(gè)人工作的理念來(lái)規(guī)范自己在工作中的言行舉止:。
1.首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。笑對(duì)每一位顧客。
2.我們的一切出發(fā)點(diǎn)是為了顧客,處處要為了顧客著想。顧客就是我們要服務(wù)的上帝。3.注意我的形象,服裝、言行、舉止大方文明得體,要做到一個(gè)服務(wù)者應(yīng)該做到的本質(zhì).。。
4.按時(shí)上下班、堅(jiān)決做到不遲到、不早退。
5.上課時(shí)間不能接打電話(huà),做私人事,聊天等。
6.處理突發(fā)事件言遇事冷靜、理智以酒樓與顧客的利益出發(fā),不魯莽行事。及時(shí)匯報(bào)。
7.保證上班時(shí)間,服從領(lǐng)導(dǎo)安排,處處以大局為重,維護(hù)大局形象。
經(jīng)過(guò)我的一番努力我的假期打工悄然落幕了,經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐,我能真正體會(huì)到這一點(diǎn)。在工作中,在真正的社會(huì)交際中,顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的,你不能摻雜自己的個(gè)性。
第一:樂(lè)觀,不管遇上什么樣的困難,都要用樂(lè)觀的態(tài)度去面對(duì),相信會(huì)有所轉(zhuǎn)機(jī)。
第二:自信,首先自己要有自信,自信不是自夸,而是對(duì)自己的能力作出的肯定,這樣別人才能更加相信信任你。你要對(duì)自己說(shuō)“我一定能行”那你就一定能行。
第三:肯努力,我一直非常信奉一句話(huà),“努力就有希望”不要覺(jué)得成功遙不可及,其實(shí)只要你在不停的努力你就靠成功越近,“踮起腳尖就更靠近陽(yáng)光”在努力的過(guò)程中千萬(wàn)不要放棄,說(shuō)不定你距離成功就差一步,而你卻放棄了!要勇于面對(duì)各種挫折,挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。
第四:謙虛做人,特別對(duì)于剛走出校門(mén)的畢業(yè)生至關(guān)重要,我們本來(lái)對(duì)于社會(huì)上的知識(shí)知之甚少,我們千萬(wàn)不能驕傲自大,自以為是,那是膚淺的表現(xiàn),我們要謙虛做人融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過(guò)程中更加融洽,更事半功倍。別人給的意見(jiàn),我們要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
我們只要了解了社會(huì)的需求和自己所長(zhǎng),就會(huì)很快找到自己社會(huì)中的位現(xiàn)代大學(xué)生缺少社會(huì)知識(shí)和信息,在學(xué)校時(shí)從不關(guān)注社會(huì)中的情況,甚至連新聞都懶得看,更不用說(shuō)社會(huì)鍛煉,所以當(dāng)他們邁出校門(mén)的那一刻就迷失了方向,拿著自己的簡(jiǎn)歷不知何去何從,只知道自己學(xué)的是什么專(zhuān)業(yè),卻不知道自己能干什么,以至于很多大學(xué)生畢業(yè)后都找不到工作;因?yàn)榇髮W(xué)生缺少社會(huì)鍛煉,空一肚子墨水卻不知如何用。為了我們今后更好更快地投入到社會(huì)當(dāng)中去,為了我們?cè)缛諏?shí)現(xiàn)我們的人生價(jià)值,為了能夠更順利的工作用自己的所長(zhǎng)服務(wù)于社會(huì),讓我們積極投入到社會(huì)實(shí)踐中去吧!
在肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九
尊敬的x經(jīng)理:感謝您抽空翻開(kāi)我的辭職信!
在肯德基工作已經(jīng)有兩年了,我在kfc收獲了很多寶貴的財(cái)富,從中也懂得了不少人情世故,增強(qiáng)了我為人處事兒的能力,但這些對(duì)我來(lái)說(shuō)還不夠。
我已經(jīng)22歲了,現(xiàn)在是在上成人高考的專(zhuān)科,這也就是說(shuō)我要到24歲才可以把專(zhuān)科拿下來(lái),我父母經(jīng)常跟我說(shuō)起這些事兒(其實(shí)沒(méi)說(shuō)過(guò)),他們也想讓我多學(xué)一些書(shū)面上的知識(shí)來(lái)充實(shí)自己,而不是指在肯德基里一面掙點(diǎn)兒學(xué)費(fèi)一面上著只是為了學(xué)歷才念的成人高考。
現(xiàn)在想想新的一學(xué)期就要開(kāi)始了,我想要擴(kuò)充的也很多就沒(méi)有多余的時(shí)間來(lái)餐廳,所以我想要辭職。
24歲,說(shuō)大確實(shí)不大,但是24歲了,對(duì)于一個(gè)只有專(zhuān)科成人高考學(xué)歷且沒(méi)什么特長(zhǎng)的人來(lái)說(shuō)這太可怕了,我落下了太多的東西,我想要都補(bǔ)回來(lái),所以新的學(xué)期開(kāi)始很多全日制的學(xué)校也有在招生,我也有去報(bào)名。所以也就沒(méi)有多余的時(shí)間去打工了。
在肯德基的這段時(shí)間謝謝您對(duì)我的照顧,不過(guò)也說(shuō)聲對(duì)不起,我辭職后就剩下小龍和小明兩個(gè)人了,辜負(fù)了您對(duì)我的沒(méi)意,可是如果我今年再不報(bào)名去學(xué)習(xí)的話(huà)就又要耽誤半年的時(shí)間,我真的是耽誤不起了。
懇請(qǐng)x經(jīng)理能原諒我辭去肯德基銷(xiāo)售員一職!
此致
敬禮!
在肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí),但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用,那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)習(xí)就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。
我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去,成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才?我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速開(kāi)展的社會(huì),怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo),實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?抱著這種想法,經(jīng)人介紹我走進(jìn)了長(zhǎng)春前進(jìn)大街肯德基店。在那里,我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí),體會(huì)到了工作的一些難處,學(xué)會(huì)了如何處世,怎樣把事做對(duì)做好,清楚了自身的.缺乏更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定根底。
再這段實(shí)踐里我得到了許多體會(huì)與認(rèn)識(shí),理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力,現(xiàn)我將這短短的工作經(jīng)歷總結(jié)做出實(shí)踐報(bào)告如下,請(qǐng)老師予以指導(dǎo)。
鍛煉自身的社會(huì)活動(dòng)能力,了解社會(huì)現(xiàn)實(shí),從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離,認(rèn)清一些社會(huì)問(wèn)題,看清一些社會(huì)現(xiàn)象,在社會(huì)大課堂里,經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面,檢驗(yàn)知識(shí),培養(yǎng)能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長(zhǎng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。
自xx年1月21日至xx年2月3日,共為期半月。
長(zhǎng)春前進(jìn)大街肯德基店。
開(kāi)始時(shí)要試工一天,工作6個(gè)小時(shí)。試工期間,我被安排到大廳工作。及時(shí)收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn),同時(shí)還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方,拖起來(lái)不費(fèi)吹灰之力。但是在用餐頂峰,往往前腳我剛拖完,還沒(méi)等地板干掉就有3、4位顧客連著使用,地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際,只見(jiàn)大廳的阿姨,動(dòng)作馬力,總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
在肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一
大學(xué)的第二個(gè)暑假降臨了,我回到了家鄉(xiāng)xx。本來(lái)家里喊我去xx玩的,可是xx早已約好了一大堆小伙伴不免有些舍不得。又想到放假近五十天,家附近的肯德基剛好招暑假工,于是想去鍛煉下,增長(zhǎng)些許社會(huì)的經(jīng)驗(yàn),還能幫忙緩解家里的累贅。
剛進(jìn)kfc,給我的印象是干凈整齊,然后就是服務(wù)員的年青熱情,全都是20多歲年紀(jì)與我相仿。在我等經(jīng)理的一段時(shí)候我細(xì)心察看了一下,肯德基的店鋪也就普通大小,甚至不如個(gè)別中等餐廳大。里面的座位緊挨著,一樓滿(mǎn)座也就是60來(lái)人,這么小的餐廳會(huì)有什么過(guò)人之處?真是值得我的等待。服務(wù)員們收餐盤(pán)的速度是相稱(chēng)快,從客人離開(kāi)桌子到服務(wù)員清算桌面、椅子均勻不到30秒。地面桌子始終是光潔晶瑩。
我在學(xué)校的協(xié)會(huì)擔(dān)負(fù)一定的職務(wù),介入了協(xié)會(huì)的招新全進(jìn)程,有了些面試的技巧比如:熱情,耐煩,義務(wù)心,自信等。面對(duì)經(jīng)理我還是挺自負(fù)的。對(duì)經(jīng)理的發(fā)問(wèn)我還是能很流暢的答復(fù),最后被成功的錄用。我被分到了總配,工作任務(wù)分晚班、白班,晚班主要是打烊,白班大體就是做漢堡,燒餅之類(lèi)或者是在餐區(qū)。我的師傅叫“變姐”順便說(shuō)一下,這里下級(jí)對(duì)上級(jí)的稱(chēng)呼同一用“哥姐”取代,沒(méi)有所謂經(jīng)理的稱(chēng)說(shuō)。比如“燕姐”是這里大經(jīng)理,“牛哥”是排班經(jīng)理,“梅姐”是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱(chēng)“拉哥”“拉嫂”。
挑釁從第一天開(kāi)始。
開(kāi)始我上的是晚班,從晚上十點(diǎn)到第二天早七點(diǎn)。第一天上班我提前半小時(shí)就到了,為了留下個(gè)好的印象。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎,不必破費(fèi)太多時(shí)間,而接下來(lái)的事實(shí)遠(yuǎn)超出了我的想象,甚至于我上了20多個(gè)工作日之后才漸漸純熟。
我的工作十一點(diǎn)之前在大廳收拾餐盤(pán),招待客人。為了熟悉環(huán)境師傅沒(méi)讓我去。我的師傅個(gè)子不高,年齡至多比我大倆三歲,扎著馬尾辯,臉上還留有青春痘。她沒(méi)上高中,初中一畢業(yè)就開(kāi)始工作了。接下來(lái)的一晚上我卻對(duì)她另眼相看。她先告訴我的是保險(xiǎn)事項(xiàng):留神不要被燙傷,漢堡機(jī)、煎爐、直立柜都有高溫達(dá)450f。盛東西的用具叫格子,不銹鋼做的,清洗時(shí)注意不要被割傷。地面有水和油,輕易滑倒等等。
晚上的的大抵流程:十一點(diǎn)正式打烊,餐廳關(guān)門(mén),剩下的事就交給總配和前臺(tái)收拾。先是關(guān)掉所有機(jī)器,值班經(jīng)理把賣(mài)剩下的東西全部登記,把不在保鮮期的東西全部倒掉,如剩下的雞腿、雞翅、漢堡、粥等。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫(kù),貼上時(shí)間條比如開(kāi)封的醬有k+1,k+2,k+6意思從今每天算起往后延1,2,6天。像剩下的生菜、黃瓜、玉米粒、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄。接下來(lái)就是一一收拾,該洗的洗,該擦得擦。最后把地面衛(wèi)生處理下,一樓的總配算是完成。而后拿上解凍籌劃,到二樓凍庫(kù)解凍,掃除二樓衛(wèi)生:桌子、椅子、地面、墻上、廁所。早上五點(diǎn)開(kāi)業(yè),預(yù)備6:00早餐,六點(diǎn)到七點(diǎn)做漢堡燒餅,順便灌漿備湯。
聽(tīng)?zhēng)煾嫡f(shuō)義務(wù)還挺多的,可真做起來(lái)更難。十一點(diǎn)到了,值班經(jīng)理登記陳列柜還有直立柜的東西,該放棄了,師傅叫我去把里面東西全倒掉,一聽(tīng)倒掉就是廢棄。我還真遲疑了一下。剩下的雞腿雞翅有半篦子,至少二三十個(gè),還有漢堡六七個(gè),玉米棒、雞米花、飲料好多。這不是揮霍嗎?師傅告知我這是劃定,習(xí)慣就好。等我把該廢棄的倒完后裝一大袋垃圾袋。真是疼愛(ài)啊。又一想這興許是肯德基的高超之處吧。要是留下來(lái)分給員工到底是給經(jīng)理、組長(zhǎng)仍是員工,多了還好分,少了話(huà)不就引起抵觸嗎?員工感到剩下東西可留給本人,當(dāng)然也就藏私心,不好好傾銷(xiāo)。扔掉也是為了預(yù)防把剩下的東西用到第二天再用,保障了產(chǎn)品的口味。食物做成了產(chǎn)品分歧格了當(dāng)然就得廢掉,只不過(guò)產(chǎn)品是食糧啊??峙律儆胁蛷d如斯“糟?!卑?。
打烊后所有的機(jī)器都得關(guān)掉。總配治理的機(jī)器有倆排前面一排以此,外送臺(tái)、擺設(shè)柜、煮茶柜,后面一排依次是豎立濕柜、卷臺(tái)、煎爐、直破干柜、漢堡臺(tái)、漢堡機(jī),清洗的處所叫沙拉房。洗東西德加潔潔靈,還得配消毒水,一包紅色消毒粉加38升水。洗東西最好是次序進(jìn)行避免搞凌亂了留下地方忘處理,擦貨色由上到下順次才干一次擦干凈,是有情理。不銹鋼格子分1/2、1/4、1/6、1/9格子,這里的數(shù)學(xué)利用挺多啊,大略分?jǐn)?shù)能更好辨別大小?聽(tīng)有這么多的格子我倒是發(fā)愁了,到底各自由哪里放幾個(gè)一會(huì)就亂了。蕩滌時(shí)也有技能,廚具上粘有油,油里都放了起酥油,遇熱就化了,洗的時(shí)候要用熱水,再難洗的用熱水泡一會(huì)就好洗了。聽(tīng)她說(shuō)的有條有理,井井有條。快一點(diǎn)的時(shí)候,機(jī)器算是收拾完了,等處置地面了。本來(lái)清洗地面也有請(qǐng)求,先用潔潔靈的水拖一遍,再用水沖一遍。師傅的說(shuō)明是地面有油必需用潔潔靈的水拖再能洗干凈。
接下來(lái)上二樓解凍。凍庫(kù)里貨物大都都是熟的,或者是半成品解凍的東西必須貼時(shí)間條。要寫(xiě)上開(kāi)始應(yīng)用時(shí)間、和廢棄時(shí)間。比如面餅k+24小時(shí)不含解凍時(shí)間3小時(shí)?,F(xiàn)在是星期五早上2:00,寫(xiě)時(shí)間條就得拿星期六時(shí)間條,開(kāi)始使用時(shí)間寫(xiě)上星期五的5:00,廢氣時(shí)間寫(xiě)上星期六3:00。需要解凍的有八寸面餅、十寸面餅、蛋液、檸檬片、油條、瘦肉絲等。寫(xiě)時(shí)間條最重要分清禮拜,因?yàn)橐贿^(guò)晚上12點(diǎn),就到了下一天。另外廁所得有廁所清潔劑清洗,二樓地板需要用油地干凈劑拖2遍,拖地時(shí)需要順著紋理。要求之多超越我的設(shè)想。一個(gè)純熟的員工最遲三點(diǎn)全體完成了。
邊說(shuō)邊干咱們變講到了4:30,拿了芙蓉湯條還有漢堡醬下到一樓。師傅給我講起了早餐粥、飲料、漢堡的配比。早餐的粥分為三種,冷飲四種,熱飲兩種,漢堡五種。
半個(gè)多月的時(shí)間我才緩緩把所有的流程熟悉下來(lái)。不過(guò)晚上還是排的滿(mǎn)滿(mǎn)的,基本沒(méi)有休息時(shí)間。即使這樣不斷還是被查出有很多不足之處。
寒假很快就從前了,實(shí)踐中我收獲了不少的東西。
收成一:我學(xué)會(huì)了有效地調(diào)配支配時(shí)間。
家喻戶(hù)曉,肯德基是快餐食品,強(qiáng)調(diào)速度是它的一個(gè)重要的特色。作為餐廳的服務(wù)員,位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被重復(fù)強(qiáng)調(diào)的。
在肯德基,這個(gè)“快”字不再是粗略的定性詞語(yǔ),而被賦予了斷定的量化尺度――顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購(gòu)置餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘以?xún)?nèi)。這些明白的數(shù)字標(biāo)記著一旦穿上制服,所有舉動(dòng)都必須是迅捷的,不能有半點(diǎn)拖拉。要想在最短的時(shí)間完成最大批的工作,時(shí)間的合理支配就顯得尤為主要。而我播種做多的就是對(duì)時(shí)間的利用。
收獲二:鍛煉了我的交際能力。
我在肯德基的時(shí)候,培訓(xùn)“yes”的服務(wù)立場(chǎng)是每個(gè)新員工的必備考察內(nèi)容。重要就是“微笑,眼光凝視,打召喚!”要在1顧客進(jìn)來(lái)分開(kāi)餐廳時(shí),2點(diǎn)餐時(shí),3需要輔助時(shí)總之就是隨時(shí)隨地……詳細(xì)就是面對(duì)客人學(xué)會(huì)打招呼。我的師傅給就專(zhuān)門(mén)讓我站在門(mén)口區(qū)域歡送客人,面帶微笑對(duì)每一位客人都說(shuō)“你好,歡迎光顧肯德基?!蔽业男郧樵瓉?lái)就偏內(nèi)向,這樣的機(jī)遇確切一大錘煉。除此之外物我的隨時(shí)整理餐盤(pán),給客人提供須要的服務(wù),比方供給餐巾紙、醬包、寶寶椅等等。
收成三:我學(xué)會(huì)了有效的記憶。
在肯德基無(wú)論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期。過(guò)了保鮮期全部都要廢棄,對(duì)時(shí)間要求很?chē)?yán)厲。在我工作期間就有一位族長(zhǎng)因?yàn)槭褂昧诉^(guò)保鮮期的原料被開(kāi)革。每個(gè)總配都必須記住所需東西的時(shí)間。比如做好的漢堡、盛到碗里的粥保鮮期都是15分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多。剛開(kāi)始我逝世記硬背也記不下來(lái),每次都需要看筆記,延誤良多時(shí)間。后來(lái)我聯(lián)合記憶法則開(kāi)展充分的聯(lián)想,記住了許多無(wú)關(guān)系的東西。
在這次的實(shí)踐中,我更好的接觸了這個(gè)社會(huì),懂得了這個(gè)社會(huì)。實(shí)踐是測(cè)驗(yàn)真諦的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論知識(shí),但是假如我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能機(jī)動(dòng)應(yīng)用,那就即是沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的實(shí)踐知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。在實(shí)踐中意識(shí)社會(huì)、增加才華、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在懂得了學(xué)院為什么始終強(qiáng)調(diào)增強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在那里,我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí),領(lǐng)會(huì)到了工作的一些難處,學(xué)會(huì)了如何處世,怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好,明白了本身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完美自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基本。我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的常識(shí)靈巧適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生涯、工作當(dāng)中去,成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才?我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)該今飛速發(fā)展的社會(huì),怎么能力肯定自己的人生坐標(biāo),實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來(lái)了!
回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會(huì)的殘暴了,在實(shí)際中更好的鍛煉自己,我堅(jiān)信自己可以得到更多的提高。以往我對(duì)自己的將來(lái)并沒(méi)有什么特殊的關(guān)注,可是當(dāng)初我已經(jīng)對(duì)自己的未來(lái)極度的關(guān)懷了,我信任自己會(huì)在一直的盡力下獲得更好的先進(jìn)的,只有自己不斷的努力,我深信自己可能勝利。
在肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二
假期的時(shí)間總是過(guò)得很快,今年我的寒假和以往相比有些不同,以前可能只會(huì)在家看書(shū),或是和好久不見(jiàn)的朋友聚會(huì)下,今年為了充實(shí)自己的寒假生活,并減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),多數(shù)時(shí)間都用來(lái)在肯德基打工。這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷,是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,體會(huì)社會(huì)更多方面。
我工作的肯德基是一家汽車(chē)穿梭餐廳,這應(yīng)該也是沈陽(yáng)僅有的一家肯德基汽車(chē)穿梭餐廳,有的時(shí)候我會(huì)被分到dt口,也就是只給車(chē)點(diǎn)的通道,算是一個(gè)很特別的工作,對(duì)這種點(diǎn)餐方式也有了一定了解。這家餐廳離我們學(xué)校很近,這也是我選擇在這里打工的原因。在這里,很多伙伴都是和我一個(gè)學(xué)校的同學(xué),但普遍是本科生,都比我要小,不過(guò)他們來(lái)的比我早,是我的前輩,很多事情我都要向他們學(xué)習(xí)。由于校友的關(guān)系,我們總能很快地熟悉對(duì)方,通過(guò)工作也認(rèn)識(shí)了很多朋友,我覺(jué)得這也是一個(gè)很大的收獲。
萬(wàn)事開(kāi)頭難,可能有人覺(jué)得只不過(guò)是服務(wù)員的工作能有什么難的。我想說(shuō)的難是指我們剛接觸的時(shí)候很不熟練,就拿我的工作舉例子吧,我負(fù)責(zé)前臺(tái)的收銀工作,以下是我剛工作時(shí)遇到的一些難題:1.找不到顧客所點(diǎn)的菜單位置,服務(wù)速度慢;2.收銀找零錢(qián)的時(shí)候經(jīng)常找錯(cuò),有一次居然丟了80多元錢(qián);3.有時(shí)候會(huì)負(fù)責(zé)炸薯?xiàng)l工作,開(kāi)始連炸薯?xiàng)l的提籃都拿不起來(lái)。4.由于是新人,并且性格內(nèi)向,開(kāi)始時(shí)不太敢和大家說(shuō)話(huà)5.在貨沒(méi)有顧客還堅(jiān)持要點(diǎn)的時(shí)候,無(wú)法正確處理和顧客的關(guān)系,經(jīng)常因?yàn)檫@樣的事受委屈。6.一天站8小時(shí)有點(diǎn)堅(jiān)持不住;7.冬天寒冷,上早班的時(shí)候特別冷。這是我一開(kāi)始遇到的問(wèn)題,實(shí)話(huà)說(shuō)肯德基的工作是我沒(méi)想到的勞累,但是好在熟能生巧,經(jīng)過(guò)了40天左右的.工作,現(xiàn)在我已經(jīng)算是一名可以獨(dú)當(dāng)一面的員工了。我記得開(kāi)始的時(shí)候我總找錯(cuò)錢(qián),連續(xù)三天我都丟了十元錢(qián),會(huì)計(jì)姐姐結(jié)賬的時(shí)候跟我說(shuō)少十元,昨天少十元的也是你吧的時(shí)候,我真的心里有些不好受了,因?yàn)槲矣蟹N好像偷了別人的錢(qián)的感覺(jué),但事實(shí)上我都不知道錢(qián)少在哪了,伙伴跟我說(shuō)可能是新錢(qián)沒(méi)攆開(kāi),多找人家了。之后我每天都認(rèn)認(rèn)真真的給別人找錢(qián),但還是經(jīng)常找錯(cuò),有時(shí)我真想和經(jīng)理反映把我調(diào)到一個(gè)不要收錢(qián)的工作吧。大概是上了15天班左右的時(shí)候,突然間錢(qián)不錯(cuò)了,然后就再也沒(méi)錯(cuò)過(guò),后來(lái)還是那個(gè)會(huì)計(jì)姐姐,說(shuō)很喜歡我,說(shuō)我穩(wěn)當(dāng),很少找錯(cuò)錢(qián),那個(gè)時(shí)候才真的有種開(kāi)心的感覺(jué),并不想著調(diào)崗位的事了。
剛?cè)肼殨r(shí),跟師傅學(xué)習(xí)時(shí)照下來(lái)的點(diǎn)餐界面,由于總是記不住位置,所以照了下來(lái),每天回家看看,還要能看著名稱(chēng)想到價(jià)錢(qián)。但隨著時(shí)間久了,價(jià)錢(qián)就基本記得差不多了。師傅教我們很多東西,包括怎么歡迎顧客,每一步都改做什么,怎么做不容易出錯(cuò),那個(gè)時(shí)候大家都很崇拜師傅的。
給顧客看的點(diǎn)菜單,上面都標(biāo)有價(jià)錢(qián),開(kāi)始我們都是照著這個(gè)背價(jià)格的。工作中一件讓人頭疼的事是來(lái)吃肯德基的孩子偏多,孩子一般都點(diǎn)兒童套餐,但是父母不懂,就說(shuō)來(lái)一份兒童套餐,可是兒童套餐是自己搭配的,這個(gè)時(shí)候這張點(diǎn)菜單發(fā)揮了極大地作用。
以前我也會(huì)做服務(wù)員學(xué)不到什么,但是隨著與這份工作接觸的越來(lái)越多,我學(xué)到的也開(kāi)始變多。通過(guò)與伙伴們溝通,可以學(xué)到別人的知識(shí)別人的閱歷,這也是個(gè)不錯(cuò)的經(jīng)歷。通過(guò)與顧客間的交流,學(xué)會(huì)了怎樣避免摩擦,學(xué)會(huì)了耐心的處事對(duì)人,這對(duì)將來(lái)的職場(chǎng)生活也是有益的。通過(guò)工作,認(rèn)識(shí)到了做事情態(tài)度必須認(rèn)真誠(chéng)懇,要誠(chéng)意的向人學(xué)習(xí),不懂就問(wèn)。應(yīng)作一個(gè)守時(shí)的人,這樣才能贏得別人對(duì)你的信任。尊重是相互的,如果我們想得到別人的尊重,那么首先要學(xué)的就是尊重他人。
謝謝你的愛(ài)心,是肯德基每年都會(huì)舉辦的“捐一元獻(xiàn)愛(ài)心送營(yíng)養(yǎng)”活動(dòng),該活動(dòng)是中國(guó)扶貧基金會(huì)攜手百勝餐飲集團(tuán)、聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署(wfp)于xx年聯(lián)合發(fā)起的旨在幫助四川地震災(zāi)區(qū)及貧困地區(qū)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)救助項(xiàng)目。在之前我們還進(jìn)行了培訓(xùn),如何說(shuō)的有說(shuō)服力,如何能打動(dòng)人,當(dāng)然我們的目的不是賺錢(qián),所有募捐的錢(qián)都會(huì)捐贈(zèng)給災(zāi)區(qū)兒童,我們只是起到一個(gè)喚醒大家愛(ài)心的作用。開(kāi)始時(shí)候我還不好意思說(shuō),因?yàn)橛蟹N向人家要錢(qián)的感覺(jué),但是我想說(shuō)的是顧客給了我很大的感動(dòng),在我詢(xún)問(wèn)的時(shí)候,多數(shù)人都是可以接受的,都愿意奉獻(xiàn)出自己的一份愛(ài),突然覺(jué)得世界還是很溫暖的。
在肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十三
將近兩個(gè)月的暑假已經(jīng)過(guò)去了,俗話(huà)說(shuō):“沒(méi)有實(shí)習(xí),就沒(méi)有發(fā)言權(quán) ” ,只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感覺(jué)。我與社會(huì)的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中,我更好的接觸了這個(gè)社會(huì),了解了這個(gè)社會(huì)。我想在我畢業(yè)之后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí),但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用,那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個(gè)暑假,我選擇了留在蘇州,在肯德基做了將近兩個(gè)月的工作,這不到兩個(gè)月的時(shí)間,讓我獲益良多。
總的說(shuō)來(lái),這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了自身的社會(huì)活動(dòng)能力,了解樂(lè)社會(huì)現(xiàn)實(shí),從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離,認(rèn)清一些社會(huì)問(wèn)題,看到好多美好的,丑陋的社會(huì)現(xiàn)象,在社會(huì)大課堂里,經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面,檢驗(yàn)知識(shí),培養(yǎng)能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。
剛進(jìn)肯德基的第一天,我以為這是一項(xiàng)很容易的工作,服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐,收收盤(pán)子,做做清潔??墒堑任艺娼佑|到這些工作的時(shí)候,才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話(huà)說(shuō):“臺(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功?!蔽覀冎豢吹近c(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐,卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面,我的記性不差,要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際問(wèn)題。第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的做到收銀七步驟,而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡(jiǎn)單的講解,肯德基眾所周知的就是快,我沒(méi)有想到的是帶徒弟也是這么快,三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的,顧客在進(jìn)入5秒鐘 受到招呼;對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以?xún)?nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服,站到柜臺(tái)上,一切行動(dòng)都必須是迅捷的,不能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了幾天之后,我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺(tái)上,我看到的只是機(jī)械的語(yǔ)言。在這兩個(gè)月中,我更多的體會(huì)到賺錢(qián)的'不易,以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)的殘酷。大學(xué)只是個(gè)象牙塔,太單純了。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后,很多人都崩潰了。所以我覺(jué)得這是一個(gè)給我鍛煉的最佳機(jī)會(huì)。每一位新人的到來(lái),在這里都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)困難的時(shí)期。在這里,老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來(lái)?yè)Q去,我想到了放棄,可是很多人告訴我,現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來(lái)進(jìn)入職場(chǎng)的一個(gè)縮影,所以,我無(wú)論如何都堅(jiān)持了下來(lái)。
在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長(zhǎng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在那里,我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí),體會(huì)到了工作的一些難處,學(xué)會(huì)了如何處世,怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。
我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去,成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才?我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì),怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo),實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來(lái)了!
在肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十四
隨著日漸嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)與日臻完善的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的出現(xiàn),一味的死讀書(shū)已經(jīng)不在適用于現(xiàn)代社會(huì)的劇烈競(jìng)爭(zhēng),提高自身在社會(huì)中的生存能力迫在眼睫。抱著提高鍛煉自己的目的,我今年暑假并沒(méi)有立馬回家,而是選擇了去打暑假工。在這個(gè)暑假的工作里,我受益匪淺。淚水與汗水交集的一個(gè)多月里面,我明白了很多我以前都明白不到的道理。
我選擇的兼職是在肯德基里面做兼職,它的機(jī)制嚴(yán)謹(jǐn),每個(gè)員工上班前都必須進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn),在一定的時(shí)間內(nèi),要把規(guī)定的內(nèi)容學(xué)好,直到過(guò)了嚴(yán)格檢定你才可以真正去上班。我很清楚地記得,每天一點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)到達(dá)那里,然后我的小師傅就會(huì)教我很多要背的理論知識(shí),學(xué)習(xí)完理論就要實(shí)際操作,她教我炸薯?xiàng)l、炸上雞塊等等。說(shuō)的總比實(shí)踐容易,確實(shí),實(shí)際并沒(méi)有所想的那么簡(jiǎn)單,就例如打雪糕,兩圈半的一個(gè)脆皮甜筒,要控制好力度、時(shí)間和量度。力度大了,雪糕會(huì)下得很快,雪糕只能直直的一條,不符合標(biāo)準(zhǔn);時(shí)間長(zhǎng)了或是短了,在該圈回來(lái)的地方?jīng)]有圈,雪糕就會(huì)向一邊歪倒,然后就會(huì)不小心掉地上,這樣的雪糕不符合標(biāo)準(zhǔn),要廢掉;在量度方面,要是打雪糕打到一大一小的話(huà),很容易引起顧客的疑問(wèn),然后就會(huì)產(chǎn)生抱怨這些不好的情緒。我這個(gè)人是屬于手腳不是很麻利的人,為了學(xué)好打雪糕,我每天都在雪糕機(jī)前練習(xí),手有時(shí)候還麻痹了,但是心里不停的叫自己再堅(jiān)持,不停地告訴自己,只有堅(jiān)持我才能學(xué)會(huì),要是放棄了那就永遠(yuǎn)都學(xué)不會(huì)了。盡管肯德雞里面有空調(diào),可是我的汗還是一樣流下來(lái),我足足堅(jiān)持了一個(gè)星期的雪糕學(xué)習(xí)我才把它給打好,使得我的付出終于有了回報(bào)。當(dāng)看到顧客接過(guò)我打的雪糕快樂(lè)的表情,我的心情也不禁跟著開(kāi)心。天知道我為這個(gè)付出了多少?。√熘肋@小小的雪糕里面蘊(yùn)涵了多少汗水與心思!我明白到只有付出才會(huì)有回報(bào),要是一味想著不用學(xué)就會(huì),結(jié)果就會(huì)想守株待兔中的人一樣結(jié)果碌碌無(wú)為。
在肯德基里面,我學(xué)習(xí)的是前臺(tái)職位。前臺(tái),就是負(fù)責(zé)收銀和配餐給顧客。不要小看這個(gè)職位,在這個(gè)職位里面,我們要記大量的產(chǎn)品的價(jià)格,它們每個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格都不一樣,同時(shí)我們還要記住所有產(chǎn)品的鍵位,因?yàn)槲覀児疽?guī)定要在60秒的時(shí)間內(nèi)完成建議性銷(xiāo)售,并且配完餐,同時(shí)還要收銀。這是個(gè)極短的時(shí)間,要是對(duì)產(chǎn)品的`價(jià)格和鍵位不熟悉的話(huà),是根本不可能做到的。由于我是第一次做前臺(tái),而且第一次在陌生人面前對(duì)話(huà),心理面非常的緊張,我這個(gè)人有個(gè)毛病,就是一緊張就什么都忘。在收銀過(guò)程中,我緊張到說(shuō)話(huà)顛三倒四,應(yīng)該是收人家五十,我就說(shuō)成找人家五十,對(duì)鍵位的位置我很迷茫,我根本就不知道那些產(chǎn)品的位置在哪里,我急到快要哭了,我感到無(wú)助,好象在茫茫大海里,我找不到任何的救生浮木可以救我于危難之中。我根本就不知道接下去我該怎么做才是對(duì)的,腦袋全是糨糊,只想到躲起來(lái)哭,不知道該找誰(shuí)來(lái)幫助我,我根本就不怎么認(rèn)識(shí)我的同伴。就在那一刻,跟我一起工作的老員工好象完全看懂我似的,她們都過(guò)來(lái)幫我,像是寒冬里的一束束溫暖的陽(yáng)光照在我身上,心里感到很暖很暖。等到頂峰過(guò)去沒(méi)什么顧客的時(shí)候,她們就撫慰我,說(shuō)沒(méi)事的,以前她們比我還糟糕,但是她們現(xiàn)在還不是做的好的,然后她們教我工作過(guò)程中的技巧,教我怎么樣去放松,怎樣去記價(jià)錢(qián),記電腦鍵位......那一刻我感動(dòng)到想哭了,我非常感謝她們能在我那么無(wú)助的時(shí)候來(lái)幫我,謝謝她們的善良。因?yàn)樗齻兩屏嫉膸椭?,我終于學(xué)會(huì)的怎么效勞顧客,成為一名優(yōu)秀的前臺(tái)員工。從那以后,我漸漸學(xué)會(huì)向有需要的人伸出援助之手,像她們一樣,每次遇到那些跟我那時(shí)侯一樣感到無(wú)助的員工,我都會(huì)主動(dòng)去幫別人。我從小就是個(gè)嬌生慣養(yǎng)的孩子,防止不了有小姐的自私脾氣,感謝她們給我的人生上了珍貴的一節(jié)課,讓我去掉自私的心理,同時(shí)明白到在自己的力所能及的情況下都應(yīng)該盡自己的能力去幫助那些需要的幫助的人,因?yàn)闆](méi)有你的幫助,他們會(huì)感到無(wú)助和黑暗,每個(gè)人都不應(yīng)該讓自己善良的心封塵!
我在肯德基做了快一個(gè)月的時(shí)候,就被升為我們店的接待員,那時(shí)我們餐廳即將要參加冠軍挑戰(zhàn)賽,需要接待員編一條舞蹈。我是接待員之一,我也有這個(gè)任務(wù)去編舞蹈,我的舞蹈功底并不是很好,當(dāng)知道這個(gè)消息的時(shí)候我不禁焦慮起來(lái),我不知道自己有沒(méi)有這個(gè)能力去編。我去姑姑家,這件事情告訴了姑姑,告訴她我的焦慮,姑姑聽(tīng)完后語(yǔ)重心長(zhǎng)地告訴我,當(dāng)初你選著當(dāng)接待員,你就一早知道終有天你是需要去帶舞,既然那時(shí)侯你選擇了,你就應(yīng)該為你的選擇負(fù)責(zé),你擔(dān)憂(yōu)的不是能不能做好,而是能不能做得更好,要知道一個(gè)人應(yīng)該無(wú)時(shí)無(wú)刻都要記住,做任何的事情,不做就不做,一做就要盡自己的能力把事情做到最好。你就盡自己的能力去做,結(jié)果并不很重要。那時(shí)我緊緊把姑姑的話(huà)記住,回到宿舍后,我連夜去找音樂(lè)編舞蹈,我知道既然那時(shí)侯選擇了,那現(xiàn)在就要盡自己的能力去把事情做好,要不就辜負(fù)了姑姑和餐廳對(duì)我的期望。由于時(shí)間緊迫,我好幾天都熬夜編舞蹈,上網(wǎng)查動(dòng)作,淘汰音樂(lè),我一絲不茍,因?yàn)槲也煌8嬖V自己要做到最好!終于功夫不負(fù)有心人,幾天后,一條成形的舞蹈在我的汗水下誕生了,餐廳的人看到我的舞蹈后都拍手稱(chēng)贊好,原來(lái)在做人做事方面,不做就不做,一做就要做到最好,這樣才對(duì)得起自己的努力,才不讓心血付諸東流,才不會(huì)浪費(fèi)時(shí)間。
我是餐廳里面的新員工,來(lái)餐廳才一個(gè)多月,然而當(dāng)我聽(tīng)到自己要代表餐廳去參加前臺(tái)的比賽,我不禁吃驚了,我不知道為什么餐廳的經(jīng)理會(huì)選擇讓我去擔(dān)任這么重要的任務(wù),那可是關(guān)系到店里的榮譽(yù)問(wèn)題的重大事情啊。要知道我只是一個(gè)新人,我的經(jīng)驗(yàn)根本是缺乏的,餐廳有很多的老員工,應(yīng)該是她們也輪不到我啊,我忐忑不安的進(jìn)了經(jīng)理辦公室,經(jīng)理聽(tīng)了我的吃驚,他笑了笑,為什么對(duì)自己沒(méi)信心呢?為什么要疑心自己的能力呢?你在前臺(tái)的表現(xiàn)很好,這些都是大家有目共睹的,我對(duì)你很有信心。知道嗎?成功有時(shí)候就跟自己只隔那么一小步,就是對(duì)自己沒(méi)信心而不愿意邁出那一步。要相信自己,無(wú)論什么時(shí)候都要對(duì)自己有信心,我很相信我的眼光,你是個(gè)很有潛力的女孩子,好好干知道嗎?不要讓我們失望了,一定要相信自己能行!什么都不要想,只要把告訴你的按要求做好就好了,加油!經(jīng)理的話(huà)像一把強(qiáng)心劑把我的心靜了下來(lái),其實(shí),去參加比賽對(duì)自己是百利而無(wú)一害的,那為什么不參加呢?經(jīng)理說(shuō)的對(duì)沒(méi)錯(cuò),我應(yīng)該對(duì)自己有信心,以前我總是在自己對(duì)自己的疑心中生活,沒(méi)有真正地去試著信信自己,這是一次很好的時(shí)機(jī),為什么不抓住呢?在后面的一周多的時(shí)間里面我不停地練習(xí)。比賽完宣布結(jié)果的那一天,當(dāng)我聽(tīng)到自己第一名的時(shí)候,我們?nèi)蛷d都?xì)g呼起來(lái),是的,我非常的沖動(dòng),我沒(méi)想到自己真的成功了,沒(méi)想到自己也能恢復(fù)自信。原來(lái),只要對(duì)自己有信心,事情真的會(huì)成功的?,F(xiàn)在的我對(duì)自己不再像以前那樣了,我充滿(mǎn)信心,我相信經(jīng)理的話(huà),相信自己,無(wú)論什么時(shí)候都要對(duì)自己有信心!原來(lái),我真的很棒!
現(xiàn)在我的暑假社會(huì)實(shí)踐兼職生活結(jié)束了,在一個(gè)多月里面,我真的很開(kāi)心,我不但結(jié)識(shí)了很多朋友,同時(shí)還獲得了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),為我以后的社會(huì)生活打下了一定的根底,讓我更加有信心地去面對(duì)以后的困難。經(jīng)過(guò)這次暑假的兼職之旅,真的覺(jué)得自己有很大的進(jìn)步,起碼看待一些事情比以往不同了,會(huì)從多個(gè)角度看問(wèn)題,而不只是僅僅局限于一個(gè)方面,很感謝這次暑假,是它給了我的一個(gè)鍛煉時(shí)機(jī),是一次很珍貴值得珍藏的經(jīng)驗(yàn),而且是抹不掉,別人奪不走的財(cái)富。一個(gè)人的成長(zhǎng)就是需要各階段的充實(shí)和鍛煉,才能有所成長(zhǎng),不然的話(huà),永遠(yuǎn)也只是歸于零。在個(gè)人經(jīng)濟(jì)方面,會(huì)更有所取舍,以前是怎么做的,現(xiàn)在是怎么做的,都有一個(gè)很好的比照,以前有些覺(jué)得可以無(wú)視的,就在上面浪費(fèi)了,現(xiàn)在才深深明白到只有錢(qián)用自己的雙手去掙來(lái)時(shí),你才會(huì)用好每一分錢(qián),花的更有意義。一次提高不能驕傲自滿(mǎn),我還需要更多方面的突破,去進(jìn)取,進(jìn)步,不能放眼于眼前,讓成功留在過(guò)去成就的時(shí)刻,讓未來(lái)去進(jìn)取,提高自身的價(jià)值,需要更加的努力才行啊!
在肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十五
第一次參加大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐真是手足無(wú)措,不知怎么寫(xiě),更不知如何湊滿(mǎn)2500字,腦袋很大。
翻了翻書(shū)本,查了查網(wǎng)絡(luò)才真正有條理地全面認(rèn)識(shí)了什么是大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生大學(xué)生課外教育的一個(gè)重要方面,也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個(gè)重要方式。對(duì)于我們?cè)谛4髮W(xué)生來(lái)說(shuō)能在寒假有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng),給我們一個(gè)認(rèn)識(shí)社會(huì)了解社會(huì)提高自我能力的重要機(jī)會(huì)。
今年我大一,沒(méi)上大學(xué)之前也參加了不少工作,作為度過(guò)假期為自己賺取零花錢(qián)和間接減輕父母負(fù)擔(dān)的手段。當(dāng)時(shí)也體驗(yàn)了一些賺錢(qián)的艱辛,不公平和社會(huì)的殘酷。但是這些只是經(jīng)歷而已,沒(méi)有被拿來(lái)作為以后做人做事的參考,沒(méi)有形成體系而被吸收。不過(guò)作為大學(xué)生借此社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)要真正結(jié)合自己的實(shí)際情況,能真正從中得到收益,而不是為了實(shí)踐而實(shí)踐,為了完成任務(wù)而實(shí)踐。根據(jù)之前的經(jīng)歷我覺(jué)得我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐之前應(yīng)該有一個(gè)明確的目標(biāo),為自己制定一個(gè)切實(shí)可行的計(jì)劃,應(yīng)注重實(shí)踐過(guò)程,從過(guò)程中鍛煉自己提高能力。所以為了更好的了解社會(huì),鍛煉自己,感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀,體驗(yàn)一下工作的樂(lè)趣,回家沒(méi)幾天我就根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份“外企”!當(dāng)然不是想象的那樣,是kfc(肯德基)。雖然只有20天的時(shí)間,但是我覺(jué)得受益匪淺,基本上達(dá)到了自己的目的。短短的工作讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力,自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛,同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比快樂(lè),一種在學(xué)校自由天地?zé)o法體會(huì)的殘酷競(jìng)爭(zhēng)。
先來(lái)介紹一下我的工作環(huán)境,kfc(肯德基),這個(gè)像農(nóng)業(yè)銀行一樣普及了中國(guó)所有城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的外國(guó)快餐連鎖店。kfc(肯德基)由百勝這個(gè)全世界數(shù)一數(shù)二的企業(yè)巨頭創(chuàng)辦控制,旗下有我們中國(guó)普通老百姓都耳熟能詳?shù)钠放票貏倏?,小肥羊,東方既白,塔可鐘,艾德雄,和宅急送。這些餐廳加上kfc(肯德基)幾乎占據(jù)中國(guó)餐飲業(yè)的半壁江山。kfc(肯德基)由哈蘭山德士創(chuàng)辦,也就是kfc(肯德基)門(mén)口的老爺爺和在kfc(肯德基)里無(wú)處不在的老爺爺標(biāo)志。1939年發(fā)明kfc(肯德基)原味雞的11種香草調(diào)料配方,1987年中國(guó)首家kfc(肯德基)北京門(mén)店開(kāi)業(yè),1992年8月南京kfc(肯德基)公司成立,同年12月10日第一家南京貢院餐廳成立。我兼職的kfc(肯德基)在我家東面的金鷹廣場(chǎng)下,背靠京杭大運(yùn)河,景色很美。我從事的kfc(肯德基)共分為幾個(gè)工作站,大廳工作站,前臺(tái)工作站,總配工作站和后廚工作站。我是新人所以被分配到總配工作站,那是所有工作站里最忙,最累,最容易被領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)斥的地方。雖然很辛苦但是也有成比例的收獲。我的工作日程是這樣安排的:每天下午3:30上班晚上10:30下班,在崗期間忙的時(shí)候要不斷組裝漢堡,卷雞肉卷,沖奶茶,不忙的時(shí)候則要打掃衛(wèi)生,擦凈機(jī)器設(shè)備。在別人眼里,在kfc(肯德基)兼職似乎是所有大學(xué)生兼職里的“高富帥”!是一份很體面,很輕松,很值得驕傲的工作。但他們又何嘗知曉,kfc(肯德基)的工作和他們說(shuō)的卻正好相反!每當(dāng)早、中、晚、和深夜快餐的用餐高峰的時(shí)候,大廳客人人山人海,前臺(tái)客人排如長(zhǎng)龍。領(lǐng)導(dǎo)的不斷催促都把所有的壓力集中在我們總配的員工身上,忙的時(shí)候左手要壓漢堡,右手要加醬組裝漢堡,恨不得多長(zhǎng)出一雙手,多長(zhǎng)幾條手臂,再加上領(lǐng)導(dǎo)的催促,真是身心俱疲。一天下來(lái)就像打了一場(chǎng)曠日持久的戰(zhàn)役,就一個(gè)字,累!
每當(dāng)用餐高峰時(shí),每個(gè)人都將變得更加忙碌,根本沒(méi)有休息的時(shí)間,哪怕是喝一口水,在那工作的一個(gè)月里,我就有那樣的體會(huì)。用餐高峰時(shí)往往很短時(shí)間就會(huì)涌入大量的客人,保溫艙里的商品為了保證品質(zhì)不能放太多,所以拿完之后就要靠我們總配人員現(xiàn)場(chǎng)制作了。
總是幾分鐘內(nèi)要壓十幾個(gè)漢堡,接著加熱、添醬、加生菜、加雞塊、這都要一個(gè)人來(lái)完成。工作中一直在站著或是奔跑的途中,有時(shí)因?yàn)闃I(yè)務(wù)不熟悉我常常受到區(qū)域負(fù)責(zé)人的奚落,每到一波客人離開(kāi)的時(shí)候就是我變成“?!钡臅r(shí)候。所謂打烊并不是其他餐店他們的那種打烊,因?yàn)閗fc(肯德基)是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的!等到每天晚上11:30左右我們總配就要在領(lǐng)導(dǎo)的嘮叨聲和埋怨聲中打掃衛(wèi)生,不但要打掃地面,今天所使用過(guò)的工具,機(jī)器設(shè)備,還有無(wú)處不在的炸雞身上的渣子。總之完成之后也會(huì)迎來(lái)領(lǐng)導(dǎo)的不滿(mǎn)。
在kfc(肯德基)我學(xué)到的最重要的就是“偷懶”!也可以說(shuō)是找機(jī)會(huì)讓自己休息。在閑的時(shí)候才是對(duì)一個(gè)初入社會(huì)的小青年的考驗(yàn)!重點(diǎn)是“一定要找點(diǎn)事情做!”在不忙的時(shí)候你一定要記住,領(lǐng)導(dǎo)的那雙眼睛即使是瞎的也會(huì)在此時(shí)閃閃發(fā)光!他會(huì)在你不經(jīng)意間來(lái)到你的身后,抓你“現(xiàn)形”。所以不忙的時(shí)候要自己找事情做,不用很累,反而可以趁機(jī)休息,收拾工具,掃掃地面,清潔一下機(jī)器,都可以給自己加分,最后打烊的時(shí)候還可以給自己減輕一點(diǎn)負(fù)擔(dān),何樂(lè)而不為?而且領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)“沒(méi)刺可挑”!善哉!善哉!
要在肯德基這種魚(yú)龍混雜的環(huán)境里順利生存我還總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn):巴結(jié)上司拉攏同事,間歇施點(diǎn)小恩小惠??傆袀€(gè)別員工是那種“好吃懶做”的,他們喜歡無(wú)事生非,挑撥離間,見(jiàn)不得別人比他好。一般不和他們扯上關(guān)系為好,但是拉攏他們也可以為自己減少很多不必要的麻煩?!岸鄠€(gè)朋友多條路,少個(gè)仇人少堵墻”,這是萬(wàn)能的法則。接著是領(lǐng)導(dǎo),“領(lǐng)導(dǎo)臉皮三分薄”如果你做的很好,只能告訴他一般,要好也是領(lǐng)導(dǎo)有方。如果你做的不好,只能告訴他自己愚笨,跟他的能力還有領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)關(guān)系。如果不然他面子掛不住,最終吃虧的還是自己。
總的來(lái)說(shuō)在kfc(肯德基)打工時(shí)絕對(duì)有收獲的。進(jìn)入社會(huì)歷練,豐富了以后進(jìn)入社會(huì)所需的知識(shí),以后真正工作就可以少走點(diǎn)彎路。和以往打工經(jīng)歷不太一樣,這次我真的看到了自己的不足和優(yōu)勢(shì),當(dāng)我認(rèn)真工作起來(lái)就會(huì)很投入,但是當(dāng)我遇到挫折時(shí)就會(huì)手足無(wú)措,畢竟還是學(xué)校里養(yǎng)著的學(xué)生,做起事情來(lái)一點(diǎn)都不老道,這是我?guī)煾附o我的評(píng)價(jià),我自己也這么認(rèn)為的。原來(lái)社會(huì)實(shí)踐的作用就是讓我提前知道自己的缺點(diǎn),讓我們?cè)谝淮我淮五憻捴袑W(xué)會(huì)客觀地看自己,不能把自己堪比天高,以免以后畢業(yè)了擇業(yè)眼高手低,到頭來(lái)一事無(wú)成。我想這一次的打工會(huì)永遠(yuǎn)記在我的心里,畢竟那里是我第一次感到:無(wú)論什么事情都不能靠別人,只有靠自己!但是這一切首先是要擁有知識(shí),能力,還要有持之以恒的決心。沒(méi)有足夠的知識(shí),能力是根本無(wú)法在社會(huì)上立足的,而沒(méi)有決心,你的一切都是徒勞的,都只是紙上談兵!因此,我要更加努力,爭(zhēng)取成為社會(huì)的棟梁。
信大家都吃過(guò)肯德基,不過(guò)在肯德基工作過(guò)人并不是很多,本來(lái)我也沒(méi)想去肯德基工作,不過(guò)在暑假快要到來(lái)之時(shí),我的同學(xué)讓我去面試,在暑假的時(shí)候參加社會(huì)實(shí)踐,在肯德基鍛煉自己的能力,我覺(jué)得自己是必須要鍛煉一下了,所以我去面試了,沒(méi)想到真的成功了。在說(shuō)服自己的父母之后,我就準(zhǔn)備自己在肯德基的工作,我相信自己能夠在實(shí)踐中取得更好的鍛煉。
將近兩個(gè)月的暑假已經(jīng)過(guò)去了,俗話(huà)說(shuō):“沒(méi)有實(shí)習(xí),就沒(méi)有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感覺(jué)。我與社會(huì)的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中,我更好的接觸了這個(gè)社會(huì),了解了這個(gè)社會(huì)。我想在我畢業(yè)之后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí),但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用,那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個(gè)暑假,我選擇了留在學(xué)校,在肯德基做了將近兩個(gè)月的工作,這不到兩個(gè)月的時(shí)間,讓我獲益良多。
總的說(shuō)來(lái),這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了自身的社會(huì)活動(dòng)能力,了解樂(lè)社會(huì)現(xiàn)實(shí),從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離,認(rèn)清一些社會(huì)問(wèn)題,看到好多美好的,丑陋的社會(huì)現(xiàn)象,在社會(huì)大課堂里,經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面,檢驗(yàn)知識(shí),培養(yǎng)能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。剛進(jìn)肯德基的第一天,我以為這是一項(xiàng)很容易的工作,服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐,收收盤(pán)子,做做清潔。可是等我正真接觸到這些工作的時(shí)候,才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話(huà)說(shuō):“臺(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功?!蔽覀冎豢吹近c(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐,卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面,我的記性不差,要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際問(wèn)題。
第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的做到收銀七步驟,而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡(jiǎn)單的講解,肯德基眾所周知的就是快,我沒(méi)有想到的是帶徒弟也是這么快,三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的,顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以?xún)?nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服,站到柜臺(tái)上,一切行動(dòng)都必須是迅捷的,不能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了幾天之后,我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺(tái)上,我看到的只是機(jī)械的語(yǔ)言。在這兩個(gè)月中,我更多的體會(huì)到賺錢(qián)的不易,以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)的殘酷。大學(xué)只是個(gè)象牙塔,太單純了。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后,很多人都崩潰了。所以我覺(jué)得這是一個(gè)給我鍛煉的機(jī)會(huì)。每一位新人的到來(lái),在這里都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)困難的時(shí)期。在這里,老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來(lái)?yè)Q去,我想到了放棄,可是很多人告訴我,現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來(lái)進(jìn)入職場(chǎng)的一個(gè)縮影,所以,我無(wú)論如何都堅(jiān)持了下來(lái)。
在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長(zhǎng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在那里,我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí),體會(huì)到了工作的一些難處,學(xué)會(huì)了如何處世,怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去,成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才?我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì),怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo),實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來(lái)了!
回到校園的我已經(jīng)懂得了什么才叫自食其力,什么才叫社會(huì)的殘酷了,在實(shí)踐中更好的鍛煉自己,我堅(jiān)信自己能夠得到更多的進(jìn)步。以往我對(duì)自己的未來(lái)并沒(méi)有什么特別的關(guān)注,可是現(xiàn)在我已經(jīng)對(duì)自己的將來(lái)極度的關(guān)心了,我相信自己會(huì)在不斷的努力下取得更好的進(jìn)步的,只要自己不斷的努力,我堅(jiān)信自己能夠成功。在實(shí)踐中我還認(rèn)識(shí)了很多的同事,我相信我會(huì)在今后的日子中過(guò)的更好的,因?yàn)槲乙恢倍荚谂?
在肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十六
大學(xué)的第二個(gè)暑假降臨了,我決議了留在太原打工。做這個(gè)決定是相稱(chēng)艱巨的,長(zhǎng)這么大,過(guò)年我頭一次得在外面過(guò)暑假,不免有些舍不得。又想到放假近五十天,與其在安適家不如在外鍛煉下,增長(zhǎng)些許社會(huì)的經(jīng)驗(yàn),還能幫忙緩解家里的累贅,最后我還是斷然毅然的下定決心――外出打工。
考完試的第二天我就回家了。為了動(dòng)搖自己的信心,我一回到運(yùn)城我就買(mǎi)了返程票。盡管家里也不舍得我在外,看著我這么堅(jiān)定,也就批準(zhǔn)了。我們鄉(xiāng)村孩子本來(lái)就與城市的孩子有諸多差距,就業(yè)壓力這么大,有機(jī)會(huì)我們就應(yīng)該多參加社會(huì)實(shí)踐,鍛煉自己的能力,補(bǔ)充出身就帶來(lái)的不公正。
一、做家教;
二、去管吃住的中餐廳,肯德基優(yōu)惠券打印;
三、去無(wú)論吃不管住的肯德基。
做家教合適我的專(zhuān)業(yè),能為當(dāng)前的教養(yǎng)積聚教訓(xùn),工作輕松時(shí)間又短??墒羌医桃鹊街袑W(xué)放假,過(guò)年的那幾地利間有限度。中餐廳管吃住,工資差不多就在1000元左右,這類(lèi)很適合我,然而招短期工的未幾??系禄徽摮宰。枰k健康證,戶(hù)口本復(fù)印件之類(lèi),它對(duì)我的吸引還是足夠大。眾所周知肯德基是寰球最大快餐連鎖店之一,店鋪遍布世界各個(gè)角落,是一家大型的外企。因?yàn)閮r(jià)錢(qián)太貴沒(méi)有進(jìn)去過(guò),只是熟習(xí)于它的電視廣告??系禄强渴裁闯煽?jī)本日的餐飲帝國(guó),奇特的產(chǎn)品?有效地經(jīng)營(yíng)管理方法?還是積極翻新才能?當(dāng)你如此瀕臨一家大企業(yè)時(shí),你是無(wú)論如何也禁不住它的引誘,kfc的經(jīng)驗(yàn)遠(yuǎn)非家教或是一家小的中餐店可以比較。
通過(guò)接洽我就準(zhǔn)備口試。kfc給我的印象是干凈整齊,然后就是服務(wù)員的年青熱情,全都是20多歲年紀(jì)與我相仿。在我等經(jīng)理的一段時(shí)候我細(xì)心察看了一下,肯德基的店鋪也就普通大小,甚至不如個(gè)別中等餐廳大。里面的座位緊挨著,一樓滿(mǎn)座也就是60來(lái)人,這么小的餐廳會(huì)有什么過(guò)人之處?真是值得我的等待。服務(wù)員們收餐盤(pán)的速度是相稱(chēng)快,從客人離開(kāi)桌子到服務(wù)員清算桌面、椅子均勻不到30秒。地面桌子始終是光潔晶瑩。
“燕姐”是這里大經(jīng)理,“牛哥”是排班經(jīng)理,“梅姐”是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱(chēng)“拉哥”“拉嫂”。
挑釁從第一天開(kāi)始。
開(kāi)始我上的是晚班,從晚上十點(diǎn)到第二天早七點(diǎn)。第一天上班我提前半小時(shí)就到了,為了留下個(gè)好的印象。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎,不必破費(fèi)太多時(shí)間,而接下來(lái)的事實(shí)遠(yuǎn)超出了我的想象,甚至于我上了20多個(gè)工作日之后才漸漸純熟。
我的工作十一點(diǎn)之前在大廳收拾餐盤(pán),招待客人。為了熟悉環(huán)境師傅沒(méi)讓我去。我的師傅個(gè)子不高,春秋至多比我大倆三歲,扎著馬尾辯,臉上還留有青春痘。她沒(méi)上高中,初中一畢業(yè)就開(kāi)始工作了。接下來(lái)的一晚上我卻對(duì)她另眼相看。她先告訴我的是保險(xiǎn)事項(xiàng):留神不要被燙傷,漢堡機(jī)、煎爐、直立柜都有高溫達(dá)450f。盛東西的用具叫格子,不銹鋼做的,清洗時(shí)注意不要被割傷。地面有水和油,輕易滑倒等等。
晚上的的大抵流程:十一點(diǎn)正式打烊,餐廳關(guān)門(mén),剩下的事就交給總配和前臺(tái)收拾。先是關(guān)掉所有機(jī)器,值班經(jīng)理把賣(mài)剩下的東西全部登記,把不在保鮮期的東西全部倒掉,如剩下的雞腿、雞翅、漢堡、粥等。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫(kù),貼上時(shí)間條比如開(kāi)封的醬有k+1,k+2,k+6意思從今每天算起往后延1,2,6天。像剩下的生菜、黃瓜、玉米粒、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄。接下來(lái)就是一一收拾,該洗的洗,該擦得擦。最后把地面衛(wèi)生處理下,一樓的總配算是完成。而后拿上解凍籌劃,到二樓凍庫(kù)解凍,掃除二樓衛(wèi)生:桌子、椅子、地面、墻上、廁所。早上五點(diǎn)開(kāi)業(yè),預(yù)備6:00早餐,六點(diǎn)到七點(diǎn)做漢堡燒餅,順便灌漿備湯。
在肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十七
大學(xué)的第二個(gè)暑假降臨了,我回到了家鄉(xiāng)xx。本來(lái)家里喊我去xx玩的,可是xx早已約好了一大堆小伙伴不免有些舍不得。又想到放假近五十天,家附近的肯德基剛好招暑假工,于是想去鍛煉下,增長(zhǎng)些許社會(huì)的經(jīng)驗(yàn),還能幫助緩解家里的累贅。
剛進(jìn)kfc,給我的印象是干凈整齊,然后就是效勞員的年青熱情,全都是20多歲年紀(jì)與我相仿。在我等經(jīng)理的一段時(shí)候我細(xì)心觀察了一下,肯德基的店鋪也就普通大小,甚至不如個(gè)別中等餐廳大。里面的座位緊挨著,一樓滿(mǎn)座也就是60來(lái)人,這么小的餐廳會(huì)有什么過(guò)人之處?真是值得我的等待。效勞員們收餐盤(pán)的速度是相稱(chēng)快,從客人離開(kāi)桌子到效勞員清算桌面、椅子均勻不到30秒。地面桌子始終是光潔晶瑩。
我在學(xué)校的協(xié)會(huì)擔(dān)負(fù)一定的職務(wù),介入了協(xié)會(huì)的招新全進(jìn)程,有了些面試的技巧比方:熱情,耐煩,義務(wù)心,自信等。面對(duì)經(jīng)理我還是挺自負(fù)的。對(duì)經(jīng)理的發(fā)問(wèn)我還是能很流暢的答復(fù),最后被成功的錄用。我被分到了總配,工作任務(wù)分晚班、白班,晚班主要是打烊,白班大體就是做漢堡,燒餅之類(lèi)或者是在餐區(qū)。我的師傅叫“變姐〞順便說(shuō)一下,這里下級(jí)對(duì)上級(jí)的稱(chēng)呼同一用“哥姐〞取代,沒(méi)有所謂經(jīng)理的稱(chēng)呼。比方“燕姐〞是這里大經(jīng)理,“牛哥〞是排班經(jīng)理,“梅姐〞是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱(chēng)“拉哥〞“拉嫂〞。
挑釁從第一天開(kāi)始。
開(kāi)始我上的是晚班,從晚上十點(diǎn)到第二天早七點(diǎn)。第一天上班我提前半小時(shí)就到了,為了留下個(gè)好的印象。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎,不必破費(fèi)太多時(shí)間,而接下來(lái)的事實(shí)遠(yuǎn)超出了我的想象,甚至于我上了20多個(gè)工作日之后才漸漸純熟。
我的工作十一點(diǎn)之前在大廳收拾餐盤(pán),招待客人。為了熟悉環(huán)境師傅沒(méi)讓我去。我的師傅個(gè)子不高,年齡至多比我大倆三歲,扎著馬尾辯,臉上還留有青春痘。她沒(méi)上高中,初中一畢業(yè)就開(kāi)始工作了。接下來(lái)的一晚上我卻對(duì)她另眼相看。她先告訴我的是保險(xiǎn)事項(xiàng):留神不要被燙傷,漢堡機(jī)、煎爐、直立柜都有高溫達(dá)450f。盛東西的用具叫格子,不銹鋼做的,清洗時(shí)注意不要被割傷。地面有水和油,輕易滑倒等等。
晚上的的大抵流程:十一點(diǎn)正式打烊,餐廳關(guān)門(mén),剩下的事就交給總配和前臺(tái)收拾。先是關(guān)掉所有機(jī)器,值班經(jīng)理把賣(mài)剩下的東西全部登記,把不在保鮮期的東西全部倒掉,如剩下的雞腿、雞翅、漢堡、粥等。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫(kù),貼上時(shí)間條比方開(kāi)封的醬有k+1,k+2,k+6意思從今每天算起往后延1,2,6天。像剩下的生菜、黃瓜、玉米粒、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄。接下來(lái)就是一一收拾,該洗的洗,該擦得擦。最后把地面衛(wèi)生處理下,一樓的總配算是完成。而后拿上解凍籌劃,到二樓凍庫(kù)解凍,掃除二樓衛(wèi)生:桌子、椅子、地面、墻上、廁所。早上五點(diǎn)開(kāi)業(yè),預(yù)備6:00早餐,六點(diǎn)到七點(diǎn)做漢堡燒餅,順便灌漿備湯。
聽(tīng)?zhēng)煾嫡f(shuō)義務(wù)還挺多的,可真做起來(lái)更難。十一點(diǎn)到了,值班經(jīng)理登記陳列柜還有直立柜的東西,該放棄了,師傅叫我去把里面東西全倒掉,一聽(tīng)倒掉就是廢棄。我還真遲疑了一下。剩下的雞腿雞翅有半篦子,至少二三十個(gè),還有漢堡六七個(gè),玉米棒、雞米花、飲料好多。這不是揮霍嗎?師傅告知我這是劃定,習(xí)慣就好。等我把該廢棄的倒完后裝一大袋垃圾袋。真是疼愛(ài)啊。又一想這興許是肯德基的高超之處吧。要是留下來(lái)分給員工到底是給經(jīng)理、組長(zhǎng)仍是員工,多了還好分,少了話(huà)不就引起抵觸嗎?員工感到剩下東西可留給本人,當(dāng)然也就藏私心,不好好傾銷(xiāo)。扔掉也是為了預(yù)防把剩下的東西用到第二天再用,保障了產(chǎn)品的口味。食物做成了產(chǎn)品分歧格了當(dāng)然就得廢掉,只不過(guò)產(chǎn)品是食糧啊??峙律儆胁蛷d如斯“糟蹋〞吧。
打烊后所有的機(jī)器都得關(guān)掉。總配治理的機(jī)器有倆排前面一排以此,外送臺(tái)、擺設(shè)柜、煮茶柜,后面一排依次是豎立濕柜、卷臺(tái)、煎爐、直破干柜、漢堡臺(tái)、漢堡機(jī),清洗的處所叫沙拉房。洗東西德加潔潔靈,還得配消毒水,一包紅色消毒粉加38升水。洗東西最好是次序進(jìn)行防止搞凌亂了留下地方忘處理,擦貨色由上到下順次才干一次擦干凈,是有情理。不銹鋼格子分1/2、1/4、1/6、1/9格子,這里的數(shù)學(xué)利用挺多啊,大概分?jǐn)?shù)能更好區(qū)分大小?聽(tīng)有這么多的格子我倒是發(fā)愁了,到底各自由哪里放幾個(gè)一會(huì)就亂了。蕩滌時(shí)也有技能,廚具上粘有油,油里都放了起酥油,遇熱就化了,洗的時(shí)候要用熱水,再難洗的用熱水泡一會(huì)就好洗了。聽(tīng)她說(shuō)的有條有理,井井有條??煲稽c(diǎn)的時(shí)候,機(jī)器算是收拾完了,等處置地面了。本來(lái)清洗地面也有請(qǐng)求,先用潔潔靈的水拖一遍,再用水沖一遍。師傅的說(shuō)明是地面有油必需用潔潔靈的水拖再能洗干凈。
接下來(lái)上二樓解凍。凍庫(kù)里貨物大都都是熟的,或者是半成品解凍的東西必須貼時(shí)間條。要寫(xiě)上開(kāi)始應(yīng)用時(shí)間、和廢棄時(shí)間。比方面餅k+24小時(shí)不含解凍時(shí)間3小時(shí)?,F(xiàn)在是星期五早上2:00,寫(xiě)時(shí)間條就得拿星期六時(shí)間條,開(kāi)始使用時(shí)間寫(xiě)上星期五的5:00,廢氣時(shí)間寫(xiě)上星期六3:00。需要解凍的有八寸面餅、十寸面餅、蛋液、檸檬片、油條、瘦肉絲等。寫(xiě)時(shí)間條最重要分清禮拜,因?yàn)橐贿^(guò)晚上12點(diǎn),就到了下一天。另外廁所得有廁所清潔劑清洗,二樓地板需要用油地干凈劑拖2遍,拖地時(shí)需要順著紋理。要求之多超越我的設(shè)想。一個(gè)純熟的員工最遲三點(diǎn)全體完成了。
邊說(shuō)邊干咱們變講到了4:30,拿了芙蓉湯條還有漢堡醬下到一樓。師傅給我講起了早餐粥、飲料、漢堡的配比。早餐的粥分為三種,冷飲四種,熱飲兩種,漢堡五種。
半個(gè)多月的時(shí)間我才緩緩把所有的流程熟悉下來(lái)。不過(guò)晚上還是排的滿(mǎn)滿(mǎn)的,根本沒(méi)有休息時(shí)間。即使這樣不斷還是被查出有很多缺乏之處。
收成一:我學(xué)會(huì)了有效地調(diào)配支配時(shí)間。
家喻戶(hù)曉,肯德基是快餐食品,強(qiáng)調(diào)速度是它的一個(gè)重要的特色。作為餐廳的效勞員,位顧客提供最快捷的效勞是從上班第一天起就被重復(fù)強(qiáng)調(diào)的。
每位顧客排隊(duì)購(gòu)置餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘以?xún)?nèi)。這些明白的數(shù)標(biāo)記著一旦穿上制服,所有舉動(dòng)都必須是迅捷的,不能有半點(diǎn)拖拉。要想在最短的時(shí)間完成最大批的工作,時(shí)間的合理支配就顯得尤為主要。而我播種做多的就是對(duì)時(shí)間的利用。
我在肯德基的時(shí)候,培訓(xùn)“yes〞的效勞立場(chǎng)是每個(gè)新員工的必備考察內(nèi)容。重要就是“微笑,眼光凝視,打召喚!〞要在1顧客進(jìn)來(lái)分開(kāi)餐廳時(shí),2點(diǎn)餐時(shí),3需要輔助時(shí)總之就是隨時(shí)隨地……詳細(xì)就是面對(duì)客人學(xué)會(huì)打招呼。我的師傅給就專(zhuān)門(mén)讓我站在門(mén)口區(qū)域歡送客人,面帶微笑對(duì)每一位客人都說(shuō)“你好,歡送光臨肯德基。〞我的性情原來(lái)就偏內(nèi)向,這樣的機(jī)遇確切一大錘煉。除此之外物我的隨時(shí)整理餐盤(pán),給客人提供須要的效勞,比方供應(yīng)餐巾紙、醬包、寶寶椅等等。
在肯德基無(wú)論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期。過(guò)了保鮮期全部都要廢棄,對(duì)時(shí)間要求很?chē)?yán)厲。在我工作期間就有一位族長(zhǎng)因?yàn)槭褂昧诉^(guò)保鮮期的'原料被開(kāi)革。每個(gè)總配都必須記住所需東西的時(shí)間。比方做好的漢堡、盛到碗里的粥保鮮期都是15分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多。剛開(kāi)始我逝世記硬背也記不下來(lái),每次都需要看筆記,延誤良多時(shí)間。后來(lái)我聯(lián)合記憶法那么開(kāi)展充分的聯(lián)想,記住了許多無(wú)關(guān)系的東西。
在這次的實(shí)踐中,我更好的接觸了這個(gè)社會(huì),懂得了這個(gè)社會(huì)。實(shí)踐是測(cè)驗(yàn)真諦的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論知識(shí),但是假設(shè)我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能機(jī)動(dòng)應(yīng)用,那就即是沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的實(shí)踐知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。在實(shí)踐中意識(shí)社會(huì)、增加才華、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在懂得了學(xué)院為什么始終強(qiáng)調(diào)增強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在那里,我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí),領(lǐng)會(huì)到了工作的一些難處,學(xué)會(huì)了如何處世,怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好,明白了本身的缺乏更明確了自己以后要怎樣努力去完美自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定根本。我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的常識(shí)靈巧適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生涯、工作當(dāng)中去,成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才?我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)該今飛速開(kāi)展的社會(huì),怎么能力肯定自己的人生坐標(biāo),實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來(lái)了!回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會(huì)的殘暴了,在實(shí)際中更好的鍛煉自己,我堅(jiān)信自己可以得到更多的提高。以往我對(duì)自己的將來(lái)并沒(méi)有什么特殊的關(guān)注,可是當(dāng)初我已經(jīng)對(duì)自己的未來(lái)極度的關(guān)心了,我信任自己會(huì)在一直的盡力下獲得更好的先進(jìn)的,只有自己不斷的努力,我深信自己可能勝利。
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