擬定計劃可以幫助我們更好地組織時間和資源，提高工作效率。制定計劃前，我們需要明確自己的目標和所需要的資源。制定計劃的關鍵是要堅持執(zhí)行，不斷修正和改進。
外賣站長工作計劃篇一
一：市場分析。
校園外賣是一個很大的商機因為課程多中午和下午就餐人多的原因，午餐和晚餐的問題成了不容易解決的事。所以我們的快捷訂餐系統(tǒng)（校園外賣整合營銷）由此而生，我們主要負責的是校園外賣代送、訂餐，讓每一位同學都能吃到自己想吃的快餐。
我們考慮到了學校外賣就只有一家、味道單一所以我們把學校里餐飲店的外賣整合在一起進行配送。讓餐飲店獲得更多利潤的同時同學們能訂到自己喜歡的快餐。
二：市場現(xiàn)狀和策略：
學校能送外賣的就只有五味軒，所以等外賣的時間會很長。雖然五味軒的菜品有很多但有的同學還是不喜歡那里的味道。我們把學校的外賣整合起來做這樣同學們就可以定不餐店的外賣而且等待外賣的時間也會大大的縮短。
應為中午下午放學時間剛好是就餐時間的高峰期，可能會出現(xiàn)沒有位置和有很長一段時間在等待上菜。所以我們還制定了一個提供訂餐的平臺。
三：競爭對手和優(yōu)劣式。
我們的主要競爭對手是五味軒，他們的優(yōu)勢是有很好和很固定的客戶而且有經(jīng)濟實力有自己的餐館，劣勢是他們的味道不是答應能滿足所有同學的需求還有他們外賣所需的時間會很長有時候會等上1個小時。我們的優(yōu)勢是我們可以為同學們提供學校里他們喜歡的外賣，而且時間會大大的縮短節(jié)約了他們等待外賣的時間。劣勢是我們沒有經(jīng)濟實力缺少實踐經(jīng)驗，沒有固定的客戶。
3、9月21—27號做網(wǎng)站的開發(fā)和把收集起來的資料發(fā)布到網(wǎng)上去。4、9月28號以后開始分配人數(shù)到相關的崗位實行我們的項目。
五：項目實施和安排。
這是一個商家和顧客都很關注的問題，我們采取和五味軒做法我們只是原價從商家那里拿到外賣，而且不會從商家獲取工資，我們的利益來源是送外賣時從學生那里每份多收0.5元。
六：項目人員：組長：王勤專員：鄭春秀技術專員：李忠波專員：陶相貴。
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信息中心數(shù)據(jù)顯示，截至2011年12月底，我國使用網(wǎng)上支付的用戶規(guī)模達到1．67億，使用率提升至32．5％。與2010年相比，用戶增長2957萬，增長率為21．6％。同年兩大c2c網(wǎng)站淘寶網(wǎng)和在網(wǎng)絡和傳統(tǒng)媒介都做了大量宣傳，特別是淘寶網(wǎng)的強勢宣傳，同時加上一拍網(wǎng)的推出，網(wǎng)上購物不斷沖擊著我們的視野，電子商務的春天就要到來。
二、競爭市場分析（一）市場環(huán)境。
互聯(lián)網(wǎng)的應用以普及千家萬戶,這為網(wǎng)絡訂餐提供了良好的發(fā)展空間。同時，網(wǎng)上訂餐服務的直觀、有效、便捷等優(yōu)點是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務無法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領一族捕獲餐店信息、進行訂餐的發(fā)展趨勢。
網(wǎng)絡訂餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的成長會逐漸被人們所喜愛，正如幾年前手機移動的短信一樣，為企業(yè)帶來的幾百個億的業(yè)務收入。在互聯(lián)網(wǎng)世界里面，誰早一步在應用上創(chuàng)新，誰就掌握了未來的方向。
近年來，網(wǎng)上訂餐發(fā)展良好，有很大市場潛力。網(wǎng)上訂餐服務網(wǎng)站的運營成本成為了其發(fā)展的一大障礙。只要擴大規(guī)模，做好服務，網(wǎng)上訂餐服務的發(fā)展前景還是比較樂觀的。隨著網(wǎng)上訂餐市場的日益擴大和競爭的激烈，提供信息傳遞的網(wǎng)站和提供服務的餐館，其信譽度將成為經(jīng)營成敗的關鍵。
（二）市場調查。
來自大眾點評網(wǎng)的數(shù)據(jù)更表明，目前已有半數(shù)以上的餐飲企業(yè)表現(xiàn)出網(wǎng)上營銷的意愿，而截至2007年12月，大眾點評網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示其覆蓋北京地區(qū)16000多家餐廳，比去年同期增長39%。
根據(jù)美國調查公司的預測，全球生活消費類互聯(lián)網(wǎng)市場預計年復合增長率達到22.3%，將從2006年41億美元達到2011年的111億美元的高位。
而根據(jù)尚優(yōu)技術的統(tǒng)計，通用搜索中50%～60%是與餐飲等生活信息相關的本地搜索，而這其中10%的搜索有商業(yè)意圖，遠超過通用搜索。
另外，有統(tǒng)計顯示，僅北京餐飲市場在2006年銷售額287.2億元，而2007年全國18個大城市，年夜飯席開近60萬桌，再加上各種外帶套餐等外圍項目，光是除夕夜的餐飲消費額就上看100億元人民幣，為互聯(lián)網(wǎng)營銷創(chuàng)造了廣闊的空間。
（三）市場定位。
由于企業(yè)的數(shù)量眾多，企業(yè)員工對于午餐的需求很大，而其附加值也在不斷地提高，本平臺就主要針對各個企業(yè)員工的工作餐，為員工的訂餐提供一個發(fā)布信息的平臺，讓餐飲經(jīng)營者能及時獲取這些信息，同時，也為員工提供讓其滿意的服務。
從消費類型上細分，消費者可分為這樣幾種類型。
（1）個人，這種消費者能夠長期訂餐。并且占的比重較大。個人從消費取向上一般多注重便宜、實惠、好吃。
（2）中小公司員工，這屬于白領階層的一個需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網(wǎng)絡叫餐，他們的消費取向一般是方便、實惠，口味獨特。
（3）家庭，生活節(jié)奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網(wǎng)絡叫餐。這種消費者的消費取向一般是大量、不同采品，不計較消費額，只追求滿意。
（4）中高檔消費者，這種消費者的消費取向一般都比較挑剔，不在乎價格，追求異眾口味。
（四）市場現(xiàn)狀與前景。
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目前訂餐網(wǎng)站主要分為兩類，一是自建廚房型的，紅火的如肯德基和麗華快餐；一是專門做中間商的，既有像1717訂餐網(wǎng)等只搭建第三方平臺提供信息服務等，也有包配送物流的?！鼻罢弑粯I(yè)內定義為“鼠標加水泥”模式，后者則是“鼠標加跑腿”。
目前國內網(wǎng)上訂餐依然多采用“線上了解和線下電話訂購”為主的訂網(wǎng)上訂餐流程餐方法，但這樣做，有很多好處。
了一個很好展示自己的推銷自己的機會，主動出擊，而非坐等顧客上門。故本信息平臺的發(fā)展?jié)摿艽?，市場大且長遠，利益也是長遠的，具有可行性。同時，在初期，除了提供客源信息給一些餐飲經(jīng)營者外，本公司自己還可與一些小型快餐店達成長期合作協(xié)議，在剛開始階段可以作為其公司子公司或輔助業(yè)務來做，以后隨著經(jīng)營規(guī)模的擴大來建立獨立的公司。
（五）市場風險分析及策略1.風險分析1.1行業(yè)風險。
網(wǎng)上訂餐平臺相對來說技術壁壘比較低，容易模仿和跟進，而且目前前景廣闊。網(wǎng)上訂餐受消費者的消費習慣和消費潮流的影響度很大。
1.2市場風險。
迅速進入市場，打響品牌，占領我們的目標市場無疑是我們成敗的關鍵因素。盡管目前消費者對快餐的需求保持著強勁的勢頭，但我們仍不能百分百肯定我們的網(wǎng)站建立后能夠達到預期的營業(yè)額。這是因為，一方面我們面對的顧客所提出的訂餐要求是不同的。消費者對食品的附加值要求越來越高。另一方面，已有的競爭者們都可能會采取各種措施遏止我們來奪取市場的份額。此外，較高的盈利機會和相對低的技術壁壘也會吸引一大批的競爭者的模仿跟進，跟我們一起爭奪市場份額。
1.3經(jīng)營風險。
公司管理層結構偏向年輕化，在具體運作方面的實戰(zhàn)經(jīng)驗相對不足，隨著公司的擴展也可能造成管理營銷人員相對缺乏。
1.5財務風險。
平臺構建初期營運資金有限，可能面臨流動資金不足的風險。同時為了開拓銷售渠道，公司初期要采用較為寬松的信用政策，可能會造成小部分應收賬款無法按時收回和發(fā)生呆帳、壞帳的風險。
1.6來自餐飲經(jīng)營者的風險。
形中就會損害了平臺的形象，讓消費者對我們平臺失去信任。
同時，我們企業(yè)平臺的另一塊就是找小型快餐店合作，以銷售額來抽取提成，但若是有快餐店隱瞞或謊報銷售額，實際上會是企業(yè)的很多一塊資產流失。還有有的快餐店經(jīng)營一段時間后，獲取了一些經(jīng)營經(jīng)驗，累積了一些客戶群，就選擇脫離，這也是一種隱性的流失。
2.風險策略。
3.1行業(yè)風險對策：
針對行業(yè)風險，公司將迅速注冊產品商標，同時加大廣告投放，提高產品知名度。創(chuàng)業(yè)初期樹立起品牌保護壁壘。兩年后，再追加廣告投放力度（如果經(jīng)營業(yè)績好第三年可在擴張當?shù)氐氖‰娨暸_做廣告）。通過樹立新品牌，提高知名度在行業(yè)中贏得競爭優(yōu)勢。
4.2市場風險對策：
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針對市場風險，首先，公司將建立起一支強有力的營銷隊伍，以加強服務營銷的運行和開展有效的促銷活動。第二，公司在創(chuàng)業(yè)初期就將導入(企業(yè)標志)，通過策劃及公關活動在消費者心中樹立起良好的平臺形象，提高公司綜合競爭力。
5.3經(jīng)營風險對策：
公司將通過全力提高產品質量和大規(guī)模生產的低成本效應來降低可能由于市價變化帶來的風險。在定價策略上注重成本，綜合考慮各種因素。
6.4管理風險對策：
針對管理層人員結構偏向年輕化，公司可以考慮請一批有實戰(zhàn)經(jīng)驗的專家或教授作為企業(yè)顧問。同時公司還可吸引一些有經(jīng)驗的管理、營銷人員共同加盟創(chuàng)業(yè)。
7.5財務風險對策。
針對財務風險，一方面，在經(jīng)營過程加強存貨和應收賬款的管理，盡量縮短流動周期，提高資金周轉率，降低經(jīng)營費用。另一方面，公司可以密切與銀行等金融機構的溝通，努力爭取相關銀行等金融機構的資金支持，開辟一個有效穩(wěn)定的外部融資渠道。公司還可以通過自身的努力經(jīng)營和創(chuàng)造良好的業(yè)績來吸引投資家增加資金投入。
三、網(wǎng)站建設目標。
民以食為天。餐飲業(yè)是一種個性化、多樣化的服務產業(yè)，電子商務則是最能凸顯個性化、多樣化服務的商務方式。隨著網(wǎng)絡技術的發(fā)展和普及，方便、快捷、個性化的網(wǎng)上訂餐正在進入人們的生活。目前，網(wǎng)上訂餐業(yè)務還處于形成期，成長空間還很大。趁勢而入，建立起特色鮮明的訂餐網(wǎng)站，必有“錢”途。
本訂餐網(wǎng)站是一個基于互聯(lián)網(wǎng)的模式的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，能為客戶提供網(wǎng)絡瀏覽菜品介紹、點菜訂餐、餐品、服務評價等服務?？蛻敉ㄟ^登陸網(wǎng)站進行訂餐事務，從而使餐館訂單增加而獲利。
四、網(wǎng)站內容策劃。
快餐外賣策劃方案書。
一、客戶類型所占比例客戶要因需求熱鏈配送1.散客散客。
2.4—6元團體（自由餐）—元團體（自由餐）3.8—12元團體（自由餐）—元團體（自由餐）。
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優(yōu)點：現(xiàn)場分餐客戶滿意率高現(xiàn)場分餐客戶滿意率高。優(yōu)點：
1.現(xiàn)場分餐客戶滿意率高。
3．適用于高餐標，同時有一定人員基數(shù)．適用于高餐標，的企業(yè)。的企業(yè)。
4.因為是現(xiàn)場分打，通過現(xiàn)場分打管控，因為是現(xiàn)場分打，通過現(xiàn)場分打管控，因為是現(xiàn)場分打抗人員波動能力強?？谷藛T波動能力強。
5．分打餐品的品相元優(yōu)于盒飯模式。．。
分打餐品的品相元優(yōu)于盒飯模式。缺點：分打損耗高于盒飯模式分打損耗高于盒飯模式。缺點：1.分打損耗高于盒飯模式。2.計劃量往往使用實際量安全量的模計劃量往往使用實際量+式，計劃損耗管控強度大。計劃損耗管控強度大。
投入設備：
1、固定電話油煙機煤氣灶冰箱餐盒，筷子人員：廚師一名送餐人員兩名宣傳投入：菜單價目表地方：公司二樓宣傳方式：市中心各個門頭各大小區(qū)住戶工廠工人企業(yè)單位寫字樓在校學生交通工具：前期電動車外環(huán)汽車（后期）實施方案1.制定一套物美價廉的菜單，一周七天，周天不做，六天只做中午，晚上的飯菜，六天中每天的飯菜搭配都不同。
3.三菜一飯，一湯，三葷一素，飯可以米飯可以饅頭，加量加錢，湯類可以做活動，團購或者一周內某一天免費送湯。
4.飯菜一點要以美味可口，干凈衛(wèi)生為標準。
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現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業(yè)為代表的服務業(yè)發(fā)展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。一方面隨著生活水平的提高人們越吃越胖，減肥苗條成為一種時尚；另一方面，飲食安全越來越成為人們的擔憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔憂之中；第三，越來越多的年輕人，學生，上班族，沒有時間準備早飯中飯甚至周末聚會都要出來吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個大問題。如何吃的快捷方便，健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。另一方面，外賣行業(yè)并沒有有效整合資源，競爭混亂，沒有有效的實現(xiàn)資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業(yè)務，但依然在價格服務上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律，可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好時機。
為了實現(xiàn)最低風險，穩(wěn)步前進在店面的設計上分為三步：
創(chuàng)業(yè)初期，以安全和低成本為目標，以學生集中居住的公寓樓進行“試點創(chuàng)業(yè)”。
第二階段，在第一階段取得盈利的基礎上，以大學城文對象，采取“實體店+網(wǎng)絡銷售”的經(jīng)營模式。
第三階段，城際擴散經(jīng)營，由大學城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴展，采用總分部的組織模式，分散功能，統(tǒng)一領導，連鎖經(jīng)營。
三產品與服務工作。
在針對學生群體中的飲食問題，主要是選擇的問題，大家常常最困惑的問題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學生的主時間是主要是學習和娛樂，一年又九個月在學校每天都要吃這是剛性需求。因為學習或者娛樂常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時才能到的。有時候送來的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠就那么幾個套餐，遠一點兒的有不愿意送等等，這些都是大學城外賣市場的問題，同時也是商機。雖然學生群體的消費層次不高，但是數(shù)量龐大，“推薦效應”很強。適時在大學城內做出健康營養(yǎng)美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費者最看重的是外賣的性價比，如何在質量服務上取得優(yōu)勢要在以下幾個方面做好：
第一：優(yōu)質的廚師是核心，首先是通過高新獵聘，廚師學校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力，按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績效，不達到一定標準即淘汰。
第二：科學飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時間段為周期為學生推薦不同的熱耗套餐，營養(yǎng)套餐，減肥套餐，控油護膚套餐，養(yǎng)顏補血套餐等等。
第三：建立網(wǎng)站，將主頁設置成菜單形式，設置美味誘人的圖片，鏈接該菜的價格，配料，制作工序，功效，哪位廚師等等。并可以注冊會員，進行售后評價等。
第四：送餐人員形象代表公司形象，注意著裝禮貌，統(tǒng)一佩戴工作牌，著制定工作服，控制配送時間。
第一階段按照“餓了么”網(wǎng)上銷售的受歡迎程度制作響應的食譜套餐。
第二階段一要產品差異化，擴大經(jīng)營種類和范圍，擇優(yōu)經(jīng)營；二要宣傳科學飲食的概念，制定有針對性的食譜，例如減肥食譜，控油護膚食譜，考試營養(yǎng)食譜等等。
第三階段穩(wěn)中求變，不斷探索，打造飲食時尚品牌。四發(fā)展戰(zhàn)略。
餐飲外賣行業(yè)競爭激烈，針對不同階段的發(fā)展特點，制定不同的策略：
（一）初期是戰(zhàn)略“搶”：由于剛開始資金少，人力不足，是小規(guī)模的試點創(chuàng)業(yè)，以低成本為原則，以外賣業(yè)務為主要目標，以學生集體公寓（例如五期四期）為對象，是爭奪市場份額求生存的階段。
（二）第二階段戰(zhàn)略是“做”：把工作重點從宣傳到加強內功上來。在區(qū)域內（如大學城范圍內）打造專業(yè)的外賣為主的品牌，在第一階段取得盈利的基礎上，以大學城為經(jīng)營對象，提升核心競爭力，摸索出一套可以復制的經(jīng)營模式，和線上自由訂餐，先下實體門店的模式。
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（三）第三階段是“擴”：在第二階段取得成功的基礎上，擴大融資渠道，轉變管理職能，有針對性的擴大經(jīng)營的范圍與營銷對象，采用加盟招商連鎖經(jīng)營的方式，向國內外其他成功餐飲品牌看齊。
五市場分析。
初期階段相當于完全競爭市場，生產者之間產品，規(guī)模差異不大，競爭力相當，門檻低，低利潤。這一階段的目標就是學會在營銷宣傳和成本控制。消費者接觸的信息是通過傳單和“餓了么”在線訂餐，保證外賣品質不低于競爭對手的情況下，注重有效率的宣傳。以一個月為周期最大效力的宣傳可以摸清利潤多少，以此決定后續(xù)用人的質量和成本投入規(guī)模力度，這一時期的優(yōu)勢是如何在保證品質的情況下宣傳上做的更好。
第二階段需要擁有自己的核心競爭力，這樣才能在業(yè)界立足，以此才能擴大經(jīng)營，擁有自己的客戶群，是升級核心競爭力造就品牌關鍵過程。這就要解決一下幾個問題，如何讓大家都知道這個品牌，吸引其愿意來，愿意再來，愿意推薦的問題。這一時期的優(yōu)勢是讓大家相信這個品牌美味，健康，方便快捷，價格公道。其次更重要的是核心團隊的管理與建設，一旦在這個階段取得成功核心領導團隊內部會發(fā)生公司走向的分歧，一開始就要做好核心團隊的建設管理工作以及下一階段的發(fā)展方向燈重大問題。
第一階段合伙制建立3人核心團隊，分工協(xié)作。聘請廚師2名。第二階段部門化職能管理，分廚房部，采購部，配送部，宣傳部。
第三階段公司制度化管理，為不同層級的加盟連鎖店，不同級別配置不同。在團隊建立的初期就設定不同時期的發(fā)展規(guī)劃以及退出機制。
七營銷宣傳。
無論出于公司發(fā)展的哪個階段，宣傳工作始終很重要。一下是各類針對不同階段可以采用的宣傳方式。
第一階段——多元化，個性化，收效最大化。
第一，發(fā)小卡片，付電話和網(wǎng)站信息發(fā)到每個宿舍。利用大家都采用的常規(guī)手段讓所有人都可以接觸到美食產品組合，這是常規(guī)手段，能使自己和別人的競爭力相同。
養(yǎng)搭配，廣加好友。飛信推出每周飲食推薦，在客戶愿意的情況下每周發(fā)一次。
第三，價值宣傳，為宣傳單添加附加值。例如公益宣傳。例如洗漱間的文明標語，樓層指示，個性門貼等低成本宣傳品。在角落處注明商標和網(wǎng)址。
第二階段——價值概念宣傳，在區(qū)域內打響品牌。
第一聯(lián)系各校學生會組織等，支持影響力較好的各類學術、辯論、體育運。
動等。在活動中宣傳“美食美客”科學飲食概念以及線上訂餐，產品配送等業(yè)務活動。讓主流學生群體了解到該公司的存在。
第二活動宣傳，結合廚師的競爭上崗評定，在大學城內推出熱量測試等推出“免費午餐”為主題的免費試吃活動等。第三階段——品牌宣傳。
要依據(jù)發(fā)展的實力和融資狀況而定，如地鐵海報宣傳，廣告媒體宣傳，創(chuàng)意短片宣傳，電視廣告宣傳以及在前期有針對性的宣傳方式等。
八財務預算（月）：
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（一）投入預算。
第一階段每天中午晚上可以賣出外賣300份，以均價10元本6利4的行業(yè)標準來算，月盈利目標：35000元左右?？鄢鲁杀緝衾麧櫦s12000元左右。
第二階段按照外賣業(yè)務倍數(shù)響應擴大，實體店與網(wǎng)絡銷售平均水平預算，月毛利約在50萬-150萬扣除月投入35萬凈利潤約在15萬以上。
第三階段視情況而定。九風險分析。
市場是不斷變化的，所以必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
學號：090343025班級：09級經(jīng)濟2班。
摘要：隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的不斷加快以及隨著城市化的發(fā)展，城市中青年人口不斷增加，使得外賣服務有了較大的發(fā)展空間。同時，由于近幾年各類食品安全問題的出現(xiàn)，使得人們對食品的質量要求不斷提高，而無公害，無污染，生態(tài)安全的綠色食品恰好迎合了人們的要求。
本項目就從社會需求出發(fā)，計劃開一家名為“貼心外賣”的以外賣服務為主的大眾餐廳，該餐廳位于渭南市金水路中段。該計劃書的內容主要包括：外賣店概況、市場分析、創(chuàng)業(yè)理念介紹、創(chuàng)業(yè)組織構建、市場競爭分析、分析、4p分析、人力資源管理以及財務及風險分析。通過市場需求分析以及4p分析等來確定了本項目的可行性，同時，通過財務分析確定了本項目的投資回報期大約是六個月，一年的毛利潤是大約是216000元，而且，通過風險分析可知，本項目的投資風險較小。
1、本店屬于外賣餐飲服務行業(yè)，名稱為“貼心外賣”，是一家個人獨資企業(yè)。主要提供中式早點、午餐、晚餐以及夜宵。
2、不同與一般的餐飲店，本店的特色是，集為難各縣區(qū)的特色小吃為一體，而且提供的是無公害、無污染、生態(tài)安全的食品，以滿足各類顧客的需求。
3、貼心外賣店位于渭南市金水路中段，本店的定位為中低檔外賣店，以滿足大部分顧客群體的消費需求。
二、市場分析。
（一）渭南市餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀。
經(jīng)調查發(fā)現(xiàn)，渭南市的餐飲業(yè)主要分為：高檔酒店、高檔專業(yè)飯店、專業(yè)快餐店、中低檔餐館以及街邊小吃。除了肯德基、麥當勞等大型快餐店提供外賣服務外，其他飯店幾乎不提供此項服務。
（二）市場需求情況分析。
商業(yè)店鋪等的工作人員，尤其是像渭南雙元商廈、華岳商場等商場里的工作人員。這些商場離得店鋪基本都是私人店鋪沒有人換班，在價值人流量大，他們基本沒有出去吃飯的時間，那么實惠可口的外賣當然是他們的最佳選擇了；最后是社會上的80后家庭，對于他們這群人來說，大部分人都不會或是不喜歡做飯，而且，還喜歡上網(wǎng)，看電視不愿出去吃飯。但是，他們的工資水平又不高，整天吃肯德基、麥當勞等快餐是不可能的，而我們的中低檔外賣剛好符合他們的消費需求。
2、學生人群需求情況：學生人群主要以大、中專生為主。首先，因為他們課業(yè)安排不多，時間比較自由，大部分人平時都喜歡呆在宿舍，要么睡覺，要么上網(wǎng)、看電視，尤其是男生，他們常常會玩游戲玩的廢寢忘食，錯過來人吃飯時間。再者就是好多人夏天嫌熱，冬天怕冷，不愿意出宿舍去買飯，而我們的貼心外賣剛好符合他們的需求，讓他們可以享受不出宿舍就能吃到可口飯菜的生活。其次，像渭南師范學院、陜西鐵路職業(yè)技術學院等院校，外地學生都比較多，在渭南呆了幾年了，他們肯定也希望能品嘗到渭南的特色小吃，現(xiàn)在是不出宿舍就能吃到，他們肯定也樂意了。
（三）競爭對手分析。
本店周圍主要是一些火鍋店等傳統(tǒng)餐飲店，雖然會對我們外賣店產生影響，但影響并不大。而主要的競爭對手是肯德基、麥當勞等大型的附有外賣服務的快餐店，他們的品牌老，成立時間長，快餐品質優(yōu)，服務質量好，有許多忠實顧客，但是，他們店的食品價格都比較高。
三、創(chuàng)業(yè)理念介紹。
隨著科學技術的進步，經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生存危機感卻越來越嚴重了。經(jīng)濟發(fā)展了，人們的生活水平是提高了，可人們的生活壓力，工作壓力去卻越來越大。科技進步了，各類轉基因食品，人工合成食品也先后即出現(xiàn)了。食品的種類是多了，可人們能吃的，敢吃的安全食品卻越來越少了。
為了消除人們的生存危機感，減輕人們的壓力，使人們能吃到安全可口的食品。本店創(chuàng)立的初衷就是要為人們提供無公害、無污染、純天然原料做成的飯菜，而且我們的外賣包裝采用的是鐵制的，可重復使用的無污染飯盒。同時，我們便捷優(yōu)質的外賣服務可幫人們解決因工作壓力導致的就餐時間短問題。
我們的宗旨是“為顧客提供生態(tài)、安全、便捷、優(yōu)質的外賣服務”。四、創(chuàng)業(yè)組織構建。
本店處于初創(chuàng)階段，組織結構主要采用直線制，具體結構如下：
由于本店剛成立，資本和規(guī)模都有限，店內部門設置不是很完善，同時由于人力資源問題，本店的營銷推廣活動及人力資源管理活動主要由總經(jīng)理于店長共同完成。
五、市場競爭分析。
下面主要以分析法對市場競爭情況進行分析。
s：首先，本店的飯菜主要以無公害、無污染原料做成的，符合現(xiàn)代顧客對食品消費的需求，而且，與肯德基等快餐店的外賣產品相比，價格相對比較便宜；其次，與渭南其他傳統(tǒng)飯店相比，本店提供的外賣服務更符合現(xiàn)代顧客的需求；最后，不像西式快餐店，主要滿足的是青年人群的需求，本店提供的飯菜是中式口味，面向的是所有年齡段的人，覆蓋面比較廣。
w：本店提供的飯菜雖然物美價廉，但由于剛成立，與別的外賣服務相比知名度不高，沒有形成品牌效應，顧客對我們產品缺乏信任感。
o：隨著人們生活水平是提高以及各類食品安全問題的出現(xiàn)，使得人們對食品質量的要求越來越高，同時，人們更傾向于購買無公害、無污染的綠色食品，這對于我們店來說是一個很好的機遇。再者就是，人們就餐時間的縮短，加之大量商業(yè)工作人員的出現(xiàn)以及大批學生的涌入，為外賣服務的發(fā)展提供了機遇。
t：雖然現(xiàn)在看上去外賣服務的前景一片光明，可隨著經(jīng)濟的發(fā)展，餐飲業(yè)的規(guī)模越來越大，普及率越來越高，人們的就餐會越來越方便，從而會沖擊外賣行業(yè)的發(fā)展。同時，隨著發(fā)現(xiàn)外賣商機人數(shù)的不斷增多，外賣服務點也會越來越多，進而使得本店的競爭對手也會越來越多。
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六、分析。
（一）1、地理因素細分：渭南屬于中小城市，且地處北方，消費群體中北方人居多，而且以渭南本地人口以及周邊城市的流動人口為主，飯菜口味相差不大，主食主要偏好與面食，菜品偏好于素菜，口味稍重，而我們貼心外賣提供的飯菜恰好符合這一需求。
2、人口因素細分：隨著城市化的發(fā)展，城市人口越來越多，而且，主要以青年人群為主，他們主要分布在各個商業(yè)崗位、學校等地。而就是這群人，他們的生活方式、消費方式和以前人大不相同，他們崇尚時尚，喜歡自由，追求個性，同時他們也是從小嬌生慣養(yǎng)比較懶散，我們貼心外賣的推出剛好就滿足了他們的需求。
3、心理因素細分：隨著生活水平的提高，人們對生活質量的要求也在不斷的提高，同時，人們的生活方式也在不斷的變化。以前人們的追求是吃飽，吃好，從不考慮是否健康，而現(xiàn)在隨著各類腦血管病、高血壓、糖尿病等病的發(fā)病率的不斷增高，人們的追求發(fā)生了轉變，在吃飽的同時更注重的是健康。再加之各類食品安全問題的出現(xiàn)，使得人們更偏向于生態(tài)，安全的綠色食品，而我們貼心外賣剛好抓住這一點，填補了這一空白。
4、行為因素分析：由于人們工作壓力增大，就餐時間縮短，人們普遍愿意購買實惠便捷的外賣，而且，隨著大量80后家庭的出現(xiàn)，越來越多的家庭傾向于外賣服務，這部分人主要集中為青年人群。
（二）目標市場選擇。
通過對我們貼心外賣的生產能力，人力資源，財務能了等的分析以及對消費市場的分析，我們的目標市場主要定位為青年一代，他們主要以商業(yè)崗位工作人員、80后家庭以及學生為主。由于我們店初創(chuàng)，人力資源、財務能力相對來說還不是很強大，不能滿足全部細分市場的消費需求，而在所有的消費群體中一青年一代為主，因而，我們的目標市場定位為青年群體。
（三）市場定位。
貼心外賣在市場定位時，主要采用的是選擇定位。
（一）產品。
1、產品特色：就產品本身來說，本店的飯菜主要采用的是無公害、無污染、生態(tài)安全的原料制成。同時，本店店提供外賣的包裝采用的是經(jīng)過消毒的可循環(huán)使用的鐵制飯盒，沒有白色污染，也不會對人體造成危害。就產品訂購方式來說，主要有電話訂購、短信訂購和網(wǎng)絡訂購，方便快捷，符合現(xiàn)代人的消費需求。
2、產品種類：本店的特色飯菜主要有：合陽黑池羊肉糊卜、韓城羊肉臊子饸饹、大荔月牙餅、蒲城水盆羊肉、渭南時辰包子、臨渭區(qū)下吉饸饹、各地特色菜品、特色面食、特色稀飯、米飯以及鍋巴米飯。
（二）價格。
為實現(xiàn)定價目標并考慮產品特點，我們采用的是會計部門提供成本估算，銷售團隊提供顧客的相關信息，廚房部門提供生產能力信息的方式來核算。經(jīng)核算，本店的飯菜主要定為中低價位，面食一般為六元左右，肉類主食一般為十元左右，二特色菜則根據(jù)所選的菜品而定，稀飯一般為1.5元，月牙餅一元一個，夾菜1.5元，夾肉4元。
（三）促銷。
1、廣告：由于本店剛起步，資金不是很充裕，進行電視廣告、雜志宣傳成本有點高，我們可以選擇華商報、網(wǎng)絡以及傳單宣傳。我們進行傳單宣傳時，主要針對的是學校，大型商場等年輕人較多的地點。
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外賣站長工作計劃篇二
(一)抓員工消防安定認識，確保加油站的消防安定。
因為我們的商品——煤油產品所具有的特別性(易燃、易爆等)決議了加油站的辦理重點——安定辦理。換句話說，消防安定是加油站辦理中永久的主題，是加油站平常營運的根本包管。所以，在平常工作中就必須堅定“安定第一”的原則。
應當說，我們加油站的大部分員工都經(jīng)過議定了崗前消防交易培訓，在思維認識上有著消防安定的見解，但還必要從軌制辦理上加以美滿，在構造加油站安定活動時，可以聯(lián)合差別期間或差別季候的特點，及時傳達和貫徹上級帶領和當局有關部分關于差別期間的安定指標、精神、內容，利用安定活動加強對職工毀滅練習和處理突發(fā)變亂預察練習練習，以進步員工毀滅初起火警和處理突發(fā)變亂的本領等。只有全部員工從思維意識上認識到做好加油站安定工作的緊張性，才華使軌制，辦法落實到實處。要知道，加油站的安定并不是是一個點、一個面，并不是是某一段時候的安定及某一個人所能擔當?shù)?，而是要靠全員、全天候、全方位、全進程的安定，要讓每一名員工都知道“安定百日功，火燒一場空，安定保效益”的道理，總之，只有從根本上確保了加油站安定無變亂，才華增進加油站各項工作的順利進行。
(二)闡揚“窗口”效用，美滿企業(yè)形象。
加油站作為一個企業(yè)的終端關鍵辦事性窗口，它是直接面向社會，創(chuàng)設精神文明、精神文明的緊張前沿陣地。如何闡揚“窗口”的形象效用，做到安定第一，辦事典范，辦理有序，策劃有方，是站長，也是每一名員工義不容辭的責任，因為在社會主義市場經(jīng)濟前提下，企業(yè)的糊口生涯和成長，不但有賴于進步的科學技巧，當代化辦理伎倆，并且，還在于企業(yè)全部員工工作潛能和創(chuàng)設技巧的富裕闡揚，以及與之相適應的思維見解、精神狀況、文化本質和社會心理的連續(xù)更新。將來的市場競爭，毫不是純真的產品格量、代價的競爭，更是企業(yè)品牌，企業(yè)形象等無形資產的競爭。因而可知，員工的綜合本質就顯得更加緊張了，如何進步員工的綜合本質以及歡迎各種挑釁，是站長應思慮的緊張題目。
(三)加強典范化辦理，供給優(yōu)良辦事，進步經(jīng)濟效益。
作為一個銷售企業(yè)，其最終目標是進步經(jīng)濟效益，追求最大利潤，加強市場競爭力。在確保安定的前提下，作為銷售企業(yè)的終端機構——加油站來講，站長，負擔著油品的營銷和站內辦理的兩重擔務，是營銷和辦理的第一責任人，它的成敗不但直接感化到公司的集體形象和公司銷售既定目標的兌現(xiàn)，同時，也感化著員工的切身長處。
外賣站長工作計劃篇三
利用_免費送的活動，能賺足買家眼球。利用買家購物占便宜的心理能短時間內，吸引流量進店，順勢關聯(lián)店內精選的其他產品展示從而帶動銷售。
2.客戶積累。
1000天_的贈送意味著1000個買家的數(shù)據(jù)信息的積累，同時活動期間的流量導入和精選產品特賣的力度也會有帶來轉化一批新買家的產生。
3.潛在客戶積累。
活動的一個重點在于推收藏，結合收藏店鋪作為條件，最大限度的積累潛在顧客。
4.提升客戶粘度。
活動為期不定時循環(huán)開展，限時限量免費送_活動模仿饑餓營銷，重點不在于提升產品的價值，而是積累顧客粘度，培養(yǎng)顧客習慣于不定期的入店瀏覽，參加店內的活動，從而積累忠實顧客。
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外賣站長工作計劃篇四
發(fā)布時間:2011-01-1901:49:23外賣不同于簡單的送餐，其中包括復雜的環(huán)節(jié)，并不是一般的餐飲供應商所能夠提供的。作為公司活動買家，會展公司的組織者，如何選擇好的外賣服務對于一場會議活動來說顯得尤為重要。在本專題中，我們將探討外賣如何為會議活動想配合，并提升效果。
何為外賣？
外賣看似非常漂亮、易懂、簡單，就是做一些食物并提供一下服務，其實這是對外賣最基本的認識。真正的外賣有很多內容，是一項復雜的系統(tǒng)工程。對于一個大型活動，外賣包括計劃、準備、團隊合作、創(chuàng)意、設備等一系列內容。
一方面，食物毫無疑問是外賣的開始，但這只是這個工作的開始。通常酒店外賣參與了活動的設計，因為提供外賣的酒店有很多也是包括了全程會議服務，食物已經(jīng)不再是焦點，而只是整個活動的一部分，要擔當滿足視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺的多重需要的角色。在恰當?shù)姆諊校斂腿丝梢愿惺艿竭@些感官體驗時，就說明這個活動是非常特別和值得記憶的。當然，精心準備的食物可以喚起客人的味覺、嗅覺和視覺，甚至觸覺，但是它不能超越活動本身，酒店外賣希望從裝飾到酒杯，都可以給客人帶來相同的感受。
另一方面，無論是50人的雞尾酒會，還是500人的大型活動，其目的都是相同的，即最大程度地讓客人滿意，如何達到這個貌似簡單的任務，正是從一個個簡單的問題開始。從餐具到鮮花，從燈光到桌布，從餐桌到音樂，每一項事物都要和食物互相協(xié)調來達到一個無與倫比的體驗，一致性是其中的關鍵，要求每一個方面都達到同步。
如何做好一次成功的外賣？烹飪。
從最基礎的水平開始，外賣是關于食物的一切活動。無論場地是如何裝飾得漂亮，或者如何仔細地安排，客人都不希望食物是糟糕的。所以會議活動選擇外賣，需要看烹飪經(jīng)驗是否充足，還要看菜單的設計，安全地準備，加熱和大量食物的運輸情況。
食品安全。
一個好的外賣服務要確保食品安全，提供外賣服務的酒店要給員工充分的這方面的培訓和考察。
客人服務。
外賣還要與客戶一起設計菜單。禮貌、得體、講究策略性是必要的，因為要說服客戶去同意更換原料或者改變菜品。好的交流是保證客人做好會議活動的前提。
靈活性和創(chuàng)造性。
食譜需要調整以應付食物過敏，烹飪方法也要適度改變來適應宗教飲食規(guī)定或者個人喜好。外賣服務應該勝任這樣情況并且在這個過程中充滿信心。
領導力。
外賣要管理廚師、服務人員、清潔人員和洗碗人員，同時要確保團隊了解全部時間表，管理好餐位、服務顧客，食品安全法規(guī)。最必要的是為客人提供方向和建議。
如何選擇一個適合的外賣服務？
大多數(shù)專業(yè)的外賣服務商都希望帶給客戶一個印象深刻、充滿創(chuàng)意的、成功的活動體驗，讓參加活動的來賓對餐飲感到滿意。但是，作為一場活動的一個環(huán)節(jié)，外賣的角色不僅僅是準備食物，更重要的人物是要幫助客戶實現(xiàn)想法，讓會議活動顯得氣派或者簡單溫情。
1.考慮預算。
活動組織方在選擇外賣服務酒店之前，必須要仔細考慮預算。他可以告訴酒店一個預估的預算，這樣酒店可以幫助選擇一個最佳的服務、菜單以及其它細節(jié)，來迎合客人的需求或者能夠影響會議活動的風格。這樣，外賣不但不會超出預算，同時還可以讓參會者滿意。
2.提前考察。
一次好的外賣服務將是讓組織方和嘉賓感覺特別的，所以在選擇外賣服務之前，要考慮好本次活動想達到什么樣的效果以及哪些是可以實現(xiàn)的，這樣可幫助找到一個好的外賣酒店。越早尋找外賣酒店，就越有時間去比較、品嘗食品的差別，感受服務的不同，甚至可以更正活動中的細節(jié)問題，比如調整菜單。另外，還要與外賣酒店確認是否可以滿足特殊要求，比如節(jié)食、素食或者其它的飲食禁忌。如果這種特殊服務報價太高，則需要調整菜單，增加菜品的豐富性，并達到平衡，以滿足每個人都能夠吃到可以吃的東西。
3.餐飲以外的服務。
外賣服務不僅僅是提供餐飲，而是提供從開始到結束的無縫隙服務。這包括提供值得信賴的專業(yè)的、有禮貌的服務人員，一定程度上擔當會議組織者的角色，管理從餐具到餐桌的一切事情，能夠執(zhí)行會議組織者的要求，此外，還要考察是否在預算內提出合理化建議，是否有過度承諾的行為。在選擇外賣酒店之前，還要通過各種途徑了解酒店的口碑以及成功案例，來做出正確的判斷。
酒店談外賣。
北京燕莎中心凱賓斯基飯店。
北京燕莎中心凱賓斯基飯店會議及宴會銷售總監(jiān)薇薇安?羅倫茲告訴《中國旅業(yè)參考》，餐飲外賣服務拉長了酒店餐飲業(yè)的后備戰(zhàn)場，市場前景非常廣闊。外賣服務一直是北京凱賓斯基的強項之一，它對于酒店的收入拉動具有相當大的意義，是宴會銷售部門的一個亮點。
薇薇安?羅倫茲表示，參加不同的宴會活動，人群特點都會不一樣。食物口味、宴會風格、酒水搭配等都會存在差異。北京凱賓斯基飯店本身就有中餐、德餐、意餐、日餐等風格不同的餐廳，這一點能確保酒店能非常靈活的提供外賣餐品給不同的人群。
在提供餐飲外賣服務時，場地勘察非常重要，要考慮到現(xiàn)場環(huán)境，條件限制、客戶希望呈現(xiàn)的氛圍等問題，可謂事無巨細。薇薇安?羅倫茲表示，這一切都需要與客戶充分的溝通，預測到可能潛在的問題，并充分了解客戶的期待值，力爭在這個期待的基礎上給他們帶來驚喜。
薇薇安?羅倫茲介紹到，凱賓斯基在給客戶提供解決方案時，最基本的是滿足他們對于食物和酒水的要求，酒店在中餐和西餐上都具有優(yōu)勢。其次，從臺布、餐具到移動廚房設備，現(xiàn)場廚師烹飪、調酒到富有經(jīng)驗的服務團隊，凱賓斯基在品質上保證客戶真的“放心”。基于18年來的專業(yè)經(jīng)驗，無論是幾十人的酒會，還是幾千人的大型宴會，酒店都有足夠的人力資源和硬件保障應對自如。
北京燕莎中心凱賓斯基飯店在2010年10月份為奔馳戴姆勒公司戴姆勒大廈梅賽德斯-奔馳星徽亮燈儀式提供了高級別外賣，地點是在其北京望京總部；還在朝陽公園為該公司的“家庭日”活動提供了1500人的外賣。
武漢新華諾富特大飯店。
武漢新華諾富特大飯店行政助理經(jīng)理李罡認為，外賣業(yè)務是使得餐飲收益增長的來源?，F(xiàn)如今酒店行業(yè)競爭激烈，在餐飲方面，酒店既面臨著跟其他五星級酒店競爭，還要與大型社會餐廳進行激烈競爭，而提供餐飲外賣服務則是酒店服務質量和服務能力的體現(xiàn)標志。
在提供餐飲外賣服務時，就是根據(jù)不同客人的口味，可以提供中式、日式、歐式、東南亞等不同地域風味的美食，宴會服務人員還可以根據(jù)客人的要求，加之以專業(yè)的建議為客人量身定制令其滿意的菜單，無論客人喜愛什么美食，酒店都能在其合理的預算中精心為其準備。
在提供餐飲外賣服務時，都有哪些注意事項？李罡告訴記者，根據(jù)客人的要求，酒店會提供衛(wèi)生、產品品質、安全、裝飾設計等相同于其在酒店內得到的優(yōu)質服務。這就意味著酒店需要有全面的考慮與良好的組織，在具體實施前要把所有可能發(fā)生的情況納入考慮范圍。比如，提前去外賣場地檢查，確保需要的設備、設施齊全，確保場地適用于宴會外賣，以便能夠處理任何突發(fā)情況。在餐品方面，酒店可以提供主題茶歇、下午茶、雞尾酒、西式自助餐和中國套餐等。
李罡介紹到，酒店曾經(jīng)提供餐飲外賣的案例有：2007年法國國慶節(jié)1200人雞尾酒會和自助晚餐；2008年保時捷俱樂部主題茶歇；2009年阿?，m工廠開幕式自助午餐；2008年至2010年中國華潤置地薄若萊新釀品嘗會；2010年神龍汽車公司年會派對等。
武漢新華諾富特大飯店曾經(jīng)為中國華潤置地薄若萊新釀品嘗會提供過餐飲外賣活動，該活動是在新建成的公寓花園中舉辦的，在活動舉辦前，酒店的相關工作人員至少5次到現(xiàn)場查看，以決定它最優(yōu)的布局，譬如現(xiàn)場設備安裝、水、電力供應循環(huán)等，根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境和活動需要，提供三種不同風格的裝飾設計以供客人選擇。在菜單設計方面，為了符合酒會的安排，酒店采用最適合的原材料準備了不同風味的美食給中外客人。同時，還提前對服務人員進行葡萄酒知識培訓，以便他們能隨時解答客人的疑問，使客人懂得如何品嘗葡萄酒的精髓，從而帶給所有客人一個美妙而難忘的夜晚。
上海外灘茂悅大酒店。
上海外灘茂悅大酒店行政總廚周宏斌認為，酒店收入取決于酒店的規(guī)模，為了擴大會議活動市場份額，而提供更多的產品和餐位不是簡單的事情。這促使酒店要大力拓展餐飲外賣服務。這對于不受場地的限制而開發(fā)新的酒店收入來源是非常明智的做法，同時也是在外宣傳酒店品牌的一個絕佳途徑。
在菜品方面，周宏斌表示，每一道菜都是根據(jù)客人的要求量身定做的，在質量上和酒店里的餐品同樣好。對于在提供餐飲外賣服務的注意事項，周宏斌表示，首先要注意外賣場地周圍環(huán)境是否達到衛(wèi)生標準。其次，要看交通是否便利，大貨車能否到達。第三，要準備足夠的食品，特別是自助形式的晚宴。第四，要有所用準備的清單，包括設備、器皿、食品等。最后，要對所有各項工作分配具體化。周宏斌表示，酒店可以提供各種形式的餐飲服務，在酒店里能做的，在外面如果條件具備也都能做，最大的優(yōu)勢是外賣提供的服務以及食品的質量能和在酒店中所提供的一樣好。
周宏斌介紹到，酒店曾經(jīng)為lv、visa、斯柯達、雷達表、卡地亞、法拉利等公司活動提供過外賣服務。最近的一次是11月25-28日在上海國際賽車場舉辦的法拉利活動，上海外灘茂悅大酒店提供了全天的外賣送餐服務，包括早餐、午餐、茶歇。
深圳市福朋喜來登酒店。
深圳市福朋喜來登酒店高級銷售經(jīng)理譚智表示，餐飲外賣在酒店餐飲收入中大概能占到10%；且能夠增加酒店餐飲整體收入點。酒店的外賣市場主要有對展會外賣、4s店外賣以及公司外賣，多為自助形式。
在提供餐飲外賣服務時，譚智告訴記者，需要提前與客戶溝通，了解客戶需求，還要到現(xiàn)場看場地，溝通細節(jié)與運輸情況等。深圳市福朋喜來登酒店長期與深圳會展中心合作，提供展會自助餐外賣，還與保稅區(qū)公司每年都有外賣合作業(yè)務，對客戶需求能夠提出專業(yè)的建議與安排，得到客戶的一致肯定。此外，酒店還與深圳市賽意法公司保持長期合作，每次提供餐飲外賣服務時，都會1.確定路線與時間，安排車輛與食品；2.提前辦理出入關手續(xù)；3.提前安排食品包裝（保溫設施）；4.安排服務人員隨車到位，提前溝通服務細節(jié)；5.活動期間的負責人現(xiàn)場跟進；6.結束時間與撤場安排。
外賣服務注重現(xiàn)場感。
深圳威尼斯皇冠假日酒店皇冠會議經(jīng)理表示，酒店外賣的市場需求在2007年以后逐年增長，在最近幾年，其市場需求增長顯著。
酒店外賣的市場需求主要表現(xiàn)在：1.隨著深圳房地產行業(yè)的發(fā)展，各種開盤活動也相應增加，現(xiàn)場往往會需要酒店的外賣服務；2.有一些房地產業(yè)主會舉辦一些音樂會、藝術展等，這時也需要酒店能夠提供高品質的外賣送餐服務；3.有的新公司會在公司內部舉辦開業(yè)慶祝活動，邀請嘉賓參加，所以會用到酒店的外賣服務。酒店表示，這樣的外賣送餐項目可以占到每月收益的5%。
在菜單方面，酒店皇冠會議經(jīng)理表示并不會具體定性，而是會根據(jù)客人的需求、場地的條件來具體制定。因為外賣服務涉及到交通運輸、人工搬運等環(huán)節(jié)，整體費用會比在酒店用餐高出20—30%。
皇冠會議經(jīng)理告訴記者，酒店會根據(jù)客人的需求，做自助餐、燒烤或者雞尾酒會。在提供外賣餐飲服務時，酒店首先會考慮食品安全，不能影響客人健康，還要根據(jù)天氣情況安排菜品。比如三文魚，由于對新鮮程度有嚴格的要求，不能久放，所以外賣菜單中不會有三文魚。另外對于在運輸過程中美觀要受到影響的菜品，比如顏色或形狀發(fā)生變化，也不會選擇。
在場地方面，皇冠會議經(jīng)理表示，每次外賣的具體菜單都要在考察完場地后才會確定，每次考察場地都會有一個完整的小團隊，包括宴會、清潔、銷售、廚房、管事等多個部門，嚴格考察各個環(huán)節(jié)，比如水源、電源、備餐間，還要有天氣變化預案等。
酒店曾經(jīng)為各大知名企業(yè)提供過外賣點心甜品，服務，為了突出和強化活動主題，餐飲部門特別在巧克力和蛋糕上加上公司logo，讓外賣服務與整個活動融為一體。
此外，酒店在提供外賣服務時，還會增加一些特別的元素來提升現(xiàn)場感覺。比如，將餐品放入有威尼斯品牌特征的貢多拉船上，為現(xiàn)場增加浪漫和神秘的感覺；服務生穿上帥氣的燕尾服穿梭現(xiàn)場提供服務，更加突出會議活動的豪華感。
會議組織者談酒店外賣外賣送餐服務讓活動更加圓滿。
桂林國旅會獎中心經(jīng)理謝培告訴《中國旅業(yè)參考》，在桂林舉辦的高端活動中，幾乎都會用到酒店餐飲外賣服務。對于餐飲外賣活動的選擇，謝培表示，在為客戶提供活動方案時，會首先考慮活動的預算，因為通常一次外賣成本很高，包括設計、搬運、租用場地；還有戶外加熱工具、廚房、廚師等，比在酒店要求要高很多。
對于會獎活動場地的選擇，為了避免千篇1律，客戶通常會選擇有創(chuàng)意的地方，戶外是比較好的選擇，所以餐飲外賣是必不可少的。謝培表示通常會選擇在當?shù)赜刑攸c的地方，而外賣要注意的事項有，食品安全性、天氣情況、注意季節(jié)變化，如果下雨要備雨棚。在餐品方面，謝培認為酒店的外賣服務基本沒什么問題，餐食多提供西餐、自助餐，大多酒店會配合適合外賣的餐單，除此以外，還要考慮服務軟件。值得一提的是，有的國外品牌的酒店的外賣服務人員會身著少數(shù)民族服裝，在開場有一個設計策劃，給客人帶來新奇的感覺。
謝培曾經(jīng)帶領團隊在蘆笛巖內舉辦過300人的法國巴黎銀行年會，在木龍湖和蘆笛巖舉辦過400多人的西門子亞太地區(qū)技術和渠道會議，采用了桂林喜來登酒店的外賣送餐服務。在蘆笛巖舉辦活動，突出強調燈光的效果，燈光、音樂需要配合出場人物的變幻，在洞內更顯得變幻莫測，追光燈緊隨重要人物出場，給現(xiàn)場帶來震撼感覺，而酒店外賣送餐服務則讓這樣的戶外活動變得圓滿。
高星級酒店的餐飲外賣服務有品質保證。
國旅海南會展有限公司項目總監(jiān)馮寶丹認為，2010年海南的會獎旅游市場整體呈上升趨勢，但由于大環(huán)境的變化，天災及世界經(jīng)濟環(huán)境的影響對會獎旅游市場產生了刺激，市場開始出現(xiàn)洗盤現(xiàn)象，優(yōu)勝劣汰的市場規(guī)則明顯顯現(xiàn)。強者更強，弱者退市。對于會獎活動在什么情況下會選擇酒店的外賣送餐服務，馮寶丹告訴記者，如果會場酒店無法滿足在會人數(shù)足夠的用餐量或者活動場地內無法提供用餐時，會選擇酒店的餐飲外賣服務。
對于酒店的餐飲外賣服務的市場需求，馮寶丹表示，當會展場地及大部分公共廣場建筑的大規(guī)模興建，為會獎活動可以提供大量的戶外活動場地時，酒店外賣送餐服務則會被大面積刺激，市場需求將顯著增長。
在如何為會獎團選擇提供外賣送餐服務的問題上，馮寶丹介紹到，酒店具有較為全面的服務和質量保證，出品精細，并可以提供相應的人員服務、設備服務等，會根據(jù)場地、會議主題、參會人員制定相應菜單，整體服務有保障，通常高星級酒店是被考慮的對象。在選擇餐飲外賣送餐的過程中，馮寶丹會考察出品樣品、聽取餐廳服務流程，并考察是否有過相關供貨經(jīng)驗等。此外，她表示還會關注酒店的服務人員、設備、流程、速度效率等，為會獎客人把好餐飲關。
馮寶丹曾經(jīng)選擇過海南新國賓館、寶華海景大酒店的餐飲外賣服務，印象深刻。她曾經(jīng)在?？跁怪行慕M織汽車展覽會時選擇過茶歇外賣服務，酒店提供了5種小點心，3種水果，咖啡、茶，其中點心造型美觀，制作精良，與汽車展覽會的主題和品質相一致，得到參會嘉賓的好評。
外賣站長工作計劃篇五
網(wǎng)上訂餐服務的直觀、有效、便捷等優(yōu)點是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務無法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領一族捕獲餐店信息、進行訂餐的發(fā)展趨勢。以下是j.l分享的網(wǎng)絡外賣計劃書，更多熱門創(chuàng)業(yè)項目請您繼續(xù)訪問(.oh100./chuangye)。
一、網(wǎng)店簡介。
導言。
傳統(tǒng)的叫外賣渠道，也就是“打電話叫外賣”。打電話叫外賣是大學生們習慣的一種方式，這種方式快速、準確，雙方都可以非常確定訂單，相對來說是比較受歡迎的。
本店以誠信為本，以友情為橋梁，愿天下食客朋友便利、快捷、快樂、安全用餐。本店的經(jīng)營宗旨是：付出一片真情，獲得更多信任。服務宗旨：精誠團結，客戶至上，讓顧客完全滿意。
二、網(wǎng)絡營銷戰(zhàn)略計劃(一)市場分析及目標規(guī)劃1.市場分析。
(1)消費者需求分析----“叫外賣”，高校宿舍的流行病。
“叫外賣”簡而言之就是宿舍學生用電話訂餐的行為，目前已經(jīng)成為高校宿舍的一種流行病。根據(jù)網(wǎng)絡調查顯示，有過叫外賣經(jīng)歷的大學生比例約占88.32%，經(jīng)常叫外賣的大學生比例高達46%，也就意味著大學生群體有一般的學生會經(jīng)常叫外賣。特別是在周末、天氣嚴寒、酷熱的時候居多。
(2)消費者消費能力分析----中大外賣網(wǎng)店，月盈利2萬多元。
以廣州大學城為例。20xx年05月23日，南方日報報道：廣州大學城一家由中山大學在校學生創(chuàng)辦的外賣店，一個月贏利達2萬多元，他們已經(jīng)成功開拓了廣外和廣工兩個市場，每天能賣出600多份快餐。另外，大學生普遍能接受的每份外賣價錢為6-7元(正餐)，3-5元(宵夜)。同時，一般來講，學校餐廳男生的消費5-6元，女生的消費3-5元每頓，因此，為了方便，大部分的大學生還是愿意親睞比學校餐廳貴2-3元的外賣。
一、背景。
“網(wǎng)上購物”現(xiàn)在對于網(wǎng)民來說不再是陌生的事務，20xx年中國互聯(lián)網(wǎng)絡信息中心(cnnic)公布的《中國互聯(lián)網(wǎng)絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》數(shù)據(jù)顯示，截至20xx年12月底，中國網(wǎng)民規(guī)模突破5億人，全年新增網(wǎng)民5580萬?；ヂ?lián)網(wǎng)普及率較20xx年提升4個百分點，達到38.3%。網(wǎng)站數(shù)在20xx年下半年實現(xiàn)止跌，并快速回升。中國網(wǎng)民規(guī)模依然保持快速增長之勢。中國網(wǎng)民在最近一年內通過購物網(wǎng)站，20xx年我國網(wǎng)購用戶規(guī)模達到1.94億，其中，團購用戶規(guī)模達到6465萬。網(wǎng)絡購物使用率提升至37.8%。與20xx年相比，網(wǎng)購用戶增長率為20.8%。除了網(wǎng)購用戶增長外，使用網(wǎng)上支付的用戶也大幅攀升。中國互聯(lián)網(wǎng)絡信息中心數(shù)據(jù)顯示，截至20xx年12月底，我國使用網(wǎng)上支付的用戶規(guī)模達到1.67億，使用率提升至32.5%。與20xx年相比，用戶增長2957萬，增長率為21.6%。同年兩大c2c網(wǎng)站淘寶網(wǎng)和ebay在網(wǎng)絡和傳統(tǒng)媒介都做了大量宣傳，特別是淘寶網(wǎng)的強勢宣傳，同時加上一拍網(wǎng)的推出，網(wǎng)上購物不斷沖擊著我們的視野，電子商務的春天就要到來。
二、競爭市場分析(一)市場環(huán)境互聯(lián)網(wǎng)的應用以普及千家萬戶,這為網(wǎng)絡訂餐提供了良好的發(fā)展空間。同時，網(wǎng)上訂餐服務的直觀、有效、便捷等優(yōu)點是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務無法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領一族捕獲餐店信息、進行訂餐的發(fā)展趨勢。
網(wǎng)絡訂餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的成長會逐漸被人們所喜愛，正如幾年前手機移動的短信一樣，為企業(yè)帶來的幾百個億的業(yè)務收入。在互聯(lián)網(wǎng)世界里面，誰早一步在應用上創(chuàng)新，誰就掌握了未來的方向。
來自大眾點評網(wǎng)的數(shù)據(jù)更表明，目前已有半數(shù)以上的餐飲企業(yè)表現(xiàn)出網(wǎng)上營銷的意愿，而截至20xx年12月，大眾點評網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示其覆蓋北京地區(qū)16000多家餐廳，比去年同期增長39%。根據(jù)美國調查公司thekelseygroup的預測，全球生活消費類互聯(lián)網(wǎng)市場預計年復合增長率達到22.3%，將從20xx年41億美元達到20xx年的111億美元的高位。
由于企業(yè)的數(shù)量眾多，企業(yè)員工對于午餐的需求很大，而其附加值也在不斷地提高，本平臺就主要針對各個企業(yè)員工的工作餐，為員工的訂餐提供一個發(fā)布信息的平臺，讓餐飲經(jīng)營者能及時獲取這些信息，同時，也為員工提供讓其滿意的服務。
從消費類型上細分，消費者可分為這樣幾種類型。
(1)個人，這種消費者能夠長期訂餐。并且占的比重較大。個人從消費取向上一般多注重便宜、實惠、好吃。
(2)中小公司員工，這屬于白領階層的一個需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網(wǎng)絡叫餐，他們的消費取向一般是方便、實惠，口味獨特。
(3)家庭，生活節(jié)奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網(wǎng)絡叫餐。這種消費者的消費取向一般是大量、不同采品，不計較消費額，只追求滿意。
目前訂餐網(wǎng)站主要分為兩類，一是自建廚房型的，紅火的如肯德基和麗華快餐;一是專門做中間商的，既有像1717訂餐網(wǎng)等只搭建第三方平臺提供信息服務等，也有包配送物流的。”前者被業(yè)內定義為“鼠標加水泥”模式，后者則是“鼠標加跑腿”。
目前國內網(wǎng)上訂餐依然多采用“線上了解和線下電話訂購”為主的訂網(wǎng)上訂餐流程餐方法，但這樣做，有很多好處。
了一個很好展示自己的推銷自己的機會，主動出擊，而非坐等顧客上門。故本信息平臺的發(fā)展?jié)摿艽?，市場大且長遠，利益也是長遠的，具有可行性。同時，在初期，除了提供客源信息給一些餐飲經(jīng)營者外，本公司自己還可與一些小型快餐店達成長期合作協(xié)議，在剛開始階段可以作為其公司子公司或輔助業(yè)務來做，以后隨著經(jīng)營規(guī)模的擴大來建立獨立的公司。(五)市場風險分析及策略1.風險分析1.1行業(yè)風險網(wǎng)上訂餐平臺相對來說技術壁壘比較低，容易模仿和跟進，而且目前前景廣闊。網(wǎng)上訂餐受消費者的消費習慣和消費潮流的影響度很大。
1.2市場風險。
形中就會損害了平臺的形象，讓消費者對我們平臺失去信任。
同時，我們企業(yè)平臺的另一塊就是找小型快餐店合作，以銷售額來抽取提成，但若是有快餐店隱瞞或謊報銷售額，實際上會是企業(yè)的很多一塊資產流失。還有有的快餐店經(jīng)營一段時間后，獲取了一些經(jīng)營經(jīng)驗，累積了一些客戶群，就選擇脫離，這也是一種隱性的流失。2.風險策略2.1行業(yè)風險對策：
針對行業(yè)風險，公司將迅速注冊產品商標，同時加大廣告投放，提高產品知名度。創(chuàng)業(yè)初期樹立起品牌保護壁壘。兩年后，再追加廣告投放力度(如果經(jīng)營業(yè)績好第三年可在擴張當?shù)氐氖‰娨暸_做廣告)。通過樹立新品牌，提高知名度在行業(yè)中贏得競爭優(yōu)勢。2.2市場風險對策：
外賣站長工作計劃篇六
二、經(jīng)營目標。
三、
市場分析。
五、人事計劃。
七、財務計劃。
八、附錄。
1.本店發(fā)屬于外賣餐飲服務行業(yè)，名稱為有意思快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，午餐，晚餐，夜宵的外賣專業(yè)服務!
2.有意思快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金()萬元，其中()萬元已籌集到位，剩下()萬元。
——文章來源網(wǎng)，僅供分享學習參考向銀行貸款。
二、經(jīng)營目標。
1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
三、市場分析。
1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手：
都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務質量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
——文章來源網(wǎng)，僅供分享學習參考。
2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4.隨時準備開發(fā)新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。
5.經(jīng)營時間：24小時營業(yè)。
6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃。
1.本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體內容如下：
應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。
2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。
2.為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：
1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。
2)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。
——文章來源網(wǎng)，僅供分享學習參考。
1.開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。
市場前景：
在生活節(jié)奏越來越快的前提下，外賣已經(jīng)在上海，北京，深圳，廣州等大城市火熱的發(fā)展開來，隨著文化交流和經(jīng)濟發(fā)展，外賣必然成為二三線城市必須接受的消費方式，比如長春的‘城市披薩’;哈爾濱的‘信上披薩’;成都的‘瑞晶披薩’等，都是二三線城市的發(fā)展趨勢，在這種文化侵蝕下，外賣成為了生活的一種必不可少的方式，例如你不愿意做飯又懶得走動的時候，你可以選擇外賣;你在辦公室加班沒時間吃飯的時候你也可以選擇外賣;你工作途中餓了也可以選擇外賣;你的小孩想吃比薩了也可以選擇外賣，你玩dota的時候照樣可以外賣，至少比薩可以一只手拿著吃，另外一只手繼續(xù)玩，這就是比薩外賣的優(yōu)勢。
店鋪選址策略：
1.辦公集中區(qū)域。
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辦公集中區(qū)域可以選擇辦公樓，公司較多的街道商區(qū)，外賣的很大主力來自于工作中的人們，由于加班，不回家吃飯等各種情況，選擇外賣的人群非常多。
2.中高檔住宅小區(qū)。
比薩需要一定的消費能力，以比薩美食網(wǎng)學員在西安雁塔區(qū)曲江春曉苑開設的家庭式外賣為例，就是主打的小區(qū)客戶，為周邊各小區(qū)配送外賣，顧客電話訂購，然后制作后安排外送人員派送即可，日均比薩銷售額在800元左右，其他配餐銷售額在600元左右。
3.高教園區(qū)或校區(qū)。
高教園或其他中小學校區(qū)，這是不可忽視的消費大軍，比薩美食網(wǎng)創(chuàng)辦人牟亮師傅早年在濱江高教園開設的hans比薩(和hans合作開設的外賣店)，日均營業(yè)額能達到2000元左右，毛利在1200元，純利約850元/日。
4.商業(yè)街步行街。
這是最傳統(tǒng)的地段選擇方式，要求人流大，時尚的街區(qū)或商業(yè)中心，是很不錯的選擇。
店鋪投資和規(guī)模。
店鋪投資：8-13萬(不含房租)，其中廚房設備投資約2.5萬;包裝器材投資約5000-8000;外送電瓶車約4000;宣傳，裝修，辦證等投資約5萬以上。
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經(jīng)營方式：以外送外賣為主，外送主要通過顧客電話點餐，外送到戶的方式進行;外賣是顧客點餐后，自己上門取貨的方式。
利潤分析：
實際案例計算(預算成本和投資收回，重點必看)。
比薩餅行業(yè)的平均原材料成本為：35%那么，你得先計算出你每天的固定開支，然后公式如下：
固定開支/65%=保本營業(yè)額。
計算：180/65%=300元左右。
既：該批薩店每日營業(yè)300元即可保本。
比薩美食網(wǎng)自營店瑞晶比薩，投資13萬，其中房租是4萬/年。廚房員工2人，每人薪水1800/月;前廳收銀1人，外送人員2人，每人薪水是1500/月;水電開支約1300/月;其他開支約1000/月。
那么我們來計算一下實際的店鋪運作中的損益平衡營業(yè)額吧：
每日的固定支出為：10900/30=363元。
按照計算公式得出：363/65%=450元一天需要營業(yè)558元即。
——文章來源網(wǎng)，僅供分享學習參考保本。
實際案例中，瑞晶比薩的日營業(yè)額可達到1200元左右，我們來計算一下純利：
1200(實際營業(yè)額)-558(保本營業(yè)額)=642元。
這642元多出來的并非純利，而是營業(yè)額，營業(yè)額里有原料，為35%，剩下的65%是純利，那么就等于：642*0.65=417元。日純利417元，月純利=12519元。
宣傳方式：
宣傳dm單，優(yōu)惠券等，配合當?shù)孛朗尘W(wǎng)站或論壇以及報刊宣傳。
人力節(jié)約：
全職員工+兼職員工的方式節(jié)約人力，可聘請大學生兼職以及派發(fā)傳單。
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外賣站長工作計劃篇七
外賣配送運營助理深圳市紅荔村餐飲有限公司深圳市紅荔村餐飲有限公司,紅荔村,紅荔村崗位職責:。
3、負責特定配送綜合項目的協(xié)助和支持工作,推進項目落地;。
4、負責外賣平臺配送業(yè)務數(shù)據(jù)分析相關工作支持和協(xié)助;。
5、協(xié)助數(shù)據(jù)分析師進行市場調研,數(shù)據(jù)分析等工作。
任職要求:。
1、男女不限,大專及以上,專業(yè)不限,工商管理、財務會計學專業(yè)背景優(yōu)先;。
2、能熟練操作數(shù)據(jù)表格,有相關實習經(jīng)驗者優(yōu)先;。
3、溝通能力強,邏輯思維能力強;。
4、認真負責、勤奮好學,工作責任心強、執(zhí)行力強;。
外賣站長工作計劃篇八
勞動合同，是指勞動者與用人單位之間確立勞動關系，明確雙方權利和義務的協(xié)議。接下來本人為你帶來美團騎手勞動合同樣本，希望對你有幫助。
甲方名稱：___________________。
法定代表人：__________________________。
乙方姓名：___________________。
性別：________________________________。
出生年月日：__________________________。
民族：________________________________。
文化程度：____________________________。
居民身份證號碼：______________________。
家庭住址：____________________________。
郵政編碼：____________________________。
電話：________________________________。
根據(jù)國家法律和有關政策，經(jīng)甲、乙雙方平等協(xié)商，自愿簽訂本合同：
一、聘用合同期限。
按下列第________款確定：
本合同為有固定期限的聘用合同。合同期從________年________月________日至________年________月________日止。其中試用期從________年________月________日至________年________月________日止。
本合同為無固定期限的聘用合同。合同期從________年________月________日起至法定或約定的解除合同的條件出現(xiàn)為止。其中試用期從________年________月________日起至________年________月________日止。
二、工作性質和考核指標。
三、勞動保護和勞動條件。
四、勞動報酬。
乙方在聘用期間的基本工資為月________________元，獎金見甲方的獎金發(fā)放制度。
五、甲方的權利和義務。
甲方的權利。
1.依照國家的有關規(guī)定和甲方的規(guī)章制度對乙方行使管理權、考核權和獎懲權。
2.合同期間因工作需要，甲方有權調整乙方的工作崗位。
3.具有下列情形之一的，甲方可以隨時通知乙方解除勞動合同，不受提前三十天通知的限制：
在試用期內發(fā)現(xiàn)乙方不符合聘用條件的；
乙方嚴重違反甲方工作責任制或甲方規(guī)章制度的；
乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的；
乙方被依法追究刑事責任的；
乙方連續(xù)________個月考核被確定為不稱職的；
不勝任現(xiàn)職工作，又不接受其它安排的。
4.具有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同，但應當提前三十天以書面形式通知乙方：
乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的；
甲方瀕臨破產處于法定整頓期間或者生產經(jīng)營狀況發(fā)生嚴重困難，確需裁減人員的。
5.乙方受聘期間，因違法、違紀或其它不當行為，給甲方造成損失的，甲方有權要求乙方承擔相應的賠償責任。
甲方的義務。
1.遵守國家的法律、法規(guī)、政策，尊重職工的主人翁地位，創(chuàng)造有利于職工發(fā)揮積極性和創(chuàng)造性的企業(yè)環(huán)境。
2.負責對乙方進行政治思想、職業(yè)道德、專業(yè)技術、企業(yè)管理知識、遵紀守法和規(guī)章制度的教育與培訓。
3.乙方具有下列情形之一，又不符合本合同第五條第款第項的，甲方不得解除勞動合同：
乙方患職業(yè)病或因工負傷并被確認喪失勞動能力的；
患病或者負傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內的；
乙方為女職工，在孕期、產期、哺乳期內的；
法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。
六、乙方的權利和義務。
乙方的權利。
1.在合同期間乙方享有參與企業(yè)民主管理，獲得政治榮譽和物質鼓勵的權利。
2.有權享受國家和本企業(yè)規(guī)定的勞動保護、勞動保險、福利待遇。
3.因疾病治療需要，有申請延長醫(yī)療期的權利。
4.有下列情形之一的，乙方可以隨時通知甲方解除聘用合同：
在試用期內；
甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫乙方工作的；
甲方未按聘用合同約定支付勞動報酬或者提供工作條件的。
乙方的義務。
1.必須按時、按質、按量地完成約定的工作任務或工作指標，并接受甲方的考核。
2.自覺保護甲方的形象和利益，不得實施有損甲方形象和利益的言行。
3.必須以甲方工作人員名義開展業(yè)務，并服從甲方統(tǒng)一管理。
4.乙方因其它事由單方提前解除勞動合同，應提前三十日以書面形式通知甲方，并承擔相應法律責任。
七、勞動保險和福利待遇。
甲、乙雙方依法參加社會保險，按月繳納社會保險費，乙方個人繳納部分，由甲方在其工資中代辦扣繳。
八、違約責任。
1.本合同一經(jīng)簽訂，雙方必須嚴格執(zhí)行，如遇違約時，違約方應承擔違約責任，支付給對方違約金________元；給對方造成損失的，應根據(jù)后果及責任大小予以賠償。
2.乙方在職期間，由甲方出資進行職業(yè)技術培訓或乙方屬甲方有償引進的人才，當乙方未滿約定服務年限解除本合同時，甲方可以按照實際支付的培訓費或有償引進費計收賠償金，其標準為每服務一年遞減支付的培訓費或引進費總額的20%.3.違反和解除聘用合同的經(jīng)濟賠償金和經(jīng)濟補償金，按國家現(xiàn)行有關規(guī)定執(zhí)行。在雙方終止勞動合同時，由甲方一次性付給乙方。
4.因不可抗力造成本合同不能履行的，可以不承擔違約責任。
九、解除勞動合同的程序。
雙方協(xié)商一致，認為下述程序是公正而合理的。
1.提出書面通知；
2.填寫《員工離職通知書》。
歸還乙方持有的甲方的各種文件、資料、通信設備、勞動工具、住房、交通工具等甲方財產。如有遺失、損壞應予賠償。
3.交接工作；
4.支付違約金和賠償金；
5.甲方出具終止或解除勞動合同證明；
6.辦理戶口、檔案和社會保險轉移。
自乙方提出書面通知之日起的第三十一日，雙方勞動合同關系解除。但由于乙方的原因未能及時按程序辦妥手續(xù)的，則辦理時間可以順延，由此造成的損失乙方自負。
但如這種延誤系甲方原因，則甲方應為乙方辦理手續(xù)并賠償乙方損失。
十、本合同未盡事宜，按法律、法規(guī)、規(guī)章、政策執(zhí)行。
________年________月________日。
外賣站長工作計劃篇九
現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業(yè)為**的服務業(yè)發(fā)展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。一方面隨著生活水*的提高人們越吃越胖，減肥苗條成為一種時尚；另一方面，飲食安全越來越成為人們的擔憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔憂之中；第三，越來越多的年輕人，學生，上班族，沒有時間準備早飯中飯甚至周末聚會都要出來吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個大問題。如何吃的快捷方便，健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。另一方面，外賣行業(yè)并沒有有效整合資源，競爭混亂，沒有有效的實現(xiàn)資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業(yè)務，但依然在價格服務上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律，可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好時機。
為了實現(xiàn)最低風險，穩(wěn)步前進在店面的設計上分為三步：
創(chuàng)業(yè)初期，以安全和低成本為目標，以學生集中居住的公寓樓進行“試點創(chuàng)業(yè)”。
第三階段，城際擴散經(jīng)營，由大學城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴展，采用總分部的**模式，分散功能，****，連鎖經(jīng)營。
在針對學生群體中的飲食問題，主要是選擇的問題，大家常常最困惑的問題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學生的主時間是主要是學習和娛樂，一年又九個月在學校每天都要吃這是剛性需求。因為學習或者娛樂常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時才能到的。有時候送來的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠就那么幾個套餐，遠一點兒的有不愿意送等等，這些都是大學城外賣市場的問題，同時也是商機。雖然學生群體的消費層次不高，但是數(shù)量龐大，“推薦效應”很強。適時在大學城內做出健康營養(yǎng)美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費者最看重的是外賣的性價比，如何在質量服務上取得優(yōu)勢要在以下幾個方面做好：
第一：優(yōu)質的廚師是核心，首先是通過高新獵聘，廚師學校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力，按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績效，不達到一定標準即淘汰。
第二：科學飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時間段為周期為學生推薦不同的熱耗套餐，營養(yǎng)套餐，減肥套餐，控油護膚套餐，養(yǎng)顏補血套餐等等。
外賣站長工作計劃篇十
首先就是得必須按時上下班，并且有晨會，與此同時要檢查自己的坐騎是否正常，在送餐的過程中要注意文明用語。
接著介紹待遇這一塊兒，請假來說是比較好的，可以按實際的需要申請病假、婚假等相關假期，但是每個月規(guī)定的假期是有限的，超過會相應的扣除部分工資，請假要提前請示，同意后方可請假。
員工服是免費提供使用的.，而且公司會購買相應的保險。一個月不請假的話也會有相應的全勤獎，作滿一年也會有相應的工齡獎。
看了上訴的相關介紹后，感覺還不錯的話，你就可以想辦法加入了。
首先得自己聯(lián)系當?shù)氐拿缊F外賣商，讓他們幫你注冊美團騎手，相當于就是作為了他們的員工，由他們給你開工資。
注冊好后你就可以在美團騎手上接單賺錢了哦，希望對你有幫助。
外賣站長工作計劃篇十一
現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業(yè)為代表的服務業(yè)發(fā)展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。一方面隨著生活水*的提高人們越吃越胖，減肥苗條成為一種時尚；另一方面，飲食安全越來越成為人們的擔憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔憂之中；第三，越來越多的年輕人，學生，上班族，沒有時間準備早飯中飯甚至周末聚會都要出來吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個大問題。如何吃的快捷方便，健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。另一方面，外賣行業(yè)并沒有有效整合資源，競爭混亂，沒有有效的實現(xiàn)資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業(yè)務，但依然在價格服務上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律，可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好時機。
為了實現(xiàn)最低風險，穩(wěn)步前進在店面的設計上分為三步：
創(chuàng)業(yè)初期，以安全和低成本為目標，以學生集中居住的公寓樓進行“試點創(chuàng)業(yè)”。
第三階段，城際擴散經(jīng)營，由大學城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴展，采用總分部的組織模式，分散功能，統(tǒng)一領導，連鎖經(jīng)營。
在針對學生群體中的飲食問題，主要是選擇的問題，大家常常最困惑的問題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學生的主時間是主要是學習和娛樂，一年又九個月在學校每天都要吃這是剛性需求。因為學習或者娛樂常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時才能到的。有時候送來的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠就那么幾個套餐，遠一點兒的有不愿意送等等，這些都是大學城外賣市場的問題，同時也是商機。雖然學生群體的消費層次不高，但是數(shù)量龐大，“推薦效應”很強。適時在大學城內做出健康營養(yǎng)美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費者最看重的是外賣的性價比，如何在質量服務上取得優(yōu)勢要在以下幾個方面做好：
第一：優(yōu)質的廚師是核心，首先是通過高新獵聘，廚師學校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力，按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績效，不達到一定標準即淘汰。
第二：科學飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時間段為周期為學生推薦不同的熱耗套餐，營養(yǎng)套餐，減肥套餐，控油護膚套餐，養(yǎng)顏補血套餐等等。
外賣站長工作計劃篇十二
所以又不懂，又有自己想法，那就容易對你的各項工作產生質疑。所以很多野生運營師在給客戶做著做著，每天的精力漸漸地就不在分析數(shù)據(jù)制定策略上了而是越來越多的時間花在應對客戶的質疑上，脾氣好的每天都要解釋無數(shù)的質疑和提問，脾氣不好的每天都在撕逼，脾氣不好職業(yè)又道德底線很低的，直接就卷款跑路了。。。
之所以產生這種原因，很大一部分情況是因為大家在一開始沒有設立一個寫在合同里的共同目標，要么是單量要么是實收營業(yè)額。既然沒有目標，那么作為客戶每一天心里都沒有底。一有數(shù)據(jù)不好，不符合預期的情況，就要提出質疑，就要發(fā)表自己的意見。這也好理解：對運營師能力或人品的不信任，又沒有一個明確的目標，總不能坐以待斃等著被割韭菜吧？所以客戶的種種質疑和干擾也是可以理解的。
這種消耗，客戶可能承受得起，因為客戶的店里每天都在營業(yè)和接單，甭管做得好不好，好歹能產生收入，但是對于運營師來說，手停口停，耽誤時間就會影響收入。
所以最好的辦法就是從一開始就和客戶一起確定一個目標單量或目標實收營業(yè)額（不要設定利潤，因為你看不到客戶店里的真實利潤情況，這種指標不公平），就好比客戶打個車，只要明確了目的地和價格，那么司機走哪條路、什么時候踩油門什么時候踩剎車，作為乘客就沒權利在旁邊嗶嗶了。
所以我們一般會規(guī)定運營周期為三個月，再設定一個”45天目標線”這么個東西，達到了就繼續(xù)運營完整三個月，達不到的話客戶有權要求退款，作為運營師就得依照合同痛快給退了。除此之外的其他事情，大家就不要嗶嗶了，一切看目標能不能達到。
至于為什么是45天，那就要說一下這個目標的第二個功能：
外賣站長工作計劃篇十三
將美團外賣市場推廣到整個西安及周邊市區(qū)，進而提高品牌影響力，使美團外賣在西安市民朋友心中有一個相當不錯的口碑。
西安美團外賣推廣活動。
美團外賣西安辦事處。
西安市市民。
【1】線上活動形式：
（1）手機移動端：由專門的微信團隊制作微信公眾*臺號以便西安市民廣泛關注，并且實現(xiàn)微信外賣預訂等實用功能；由專業(yè)app團隊制作針對美團外賣的手機app應用客戶端（ios系統(tǒng)，android系統(tǒng)），從而獲得更好的客戶體驗。
外賣站長工作計劃篇十四
一、事業(yè)描述。描述所要進入的行業(yè)、提*品或服務、主要客戶、所屬產業(yè)的生命周期與公司形態(tài)。
二、個人經(jīng)歷與專長。概述參賽者的個人經(jīng)歷和取得的成果，個人能力和專業(yè)特長等。
三、技術與產品(服務)。展示企業(yè)專屬關鍵技術的特點和優(yōu)點，展示主導產品相對于市場同類競爭產品在質量、性能、成本等方面的優(yōu)勢。
四、市場與營銷。說明目標市場定位，上市、促銷、定價等策略。
五、資本結構與財務可行性。介紹投融資情況，預測未來3年的損益、資產負債和現(xiàn)金流量等數(shù)據(jù)，分析創(chuàng)辦企業(yè)目前的市場競爭力、可能存在的風險等。
六、團隊與管理。介紹現(xiàn)有團隊概況、人事需求、人事成本，介紹企業(yè)現(xiàn)狀和相關運營管理制度等。
七、發(fā)展目標與企業(yè)愿景。描述創(chuàng)業(yè)(創(chuàng)意)的短期目標、中期目標和長期目標，包括企業(yè)目前正在研發(fā)的.項目、未來產品和技術發(fā)展方向、企業(yè)目前的經(jīng)濟效益和對未來發(fā)展的預測等。
外賣站長工作計劃篇十五
xx壽司一店多項盈利，人氣壽司+特色飲品，復合經(jīng)營。xx壽司經(jīng)營靈活，店面可大可小，1*米開啟創(chuàng)業(yè)之路。xx壽司無需經(jīng)驗，無需太多人力，1~2人即可開業(yè)盈利。xx壽司選址易，年輕人聚集地，靠近商場，靠近大學，靠近高端寫字樓，娛樂場所集中地，住宅(人流)密集等區(qū)域皆可。
隨著創(chuàng)業(yè)競爭壓力的增大，投資者對創(chuàng)業(yè)品牌的要求也是越越高，既要品牌知名度大，又要投資費用少，而壽司行業(yè)的xx壽司品牌就可以滿足大多投資者的需求。創(chuàng)建于20xx年的xx壽司品牌，致力于為廣大消費者提供鮮美的壽司等，在這些年中憑借自身的開發(fā)和拓展，以及消費者的關注和厚愛，品牌的知名度日益提升，受到了各個年齡層次消費者的喜愛和追捧。如今，xx壽司的門店遍布全國各地，實現(xiàn)了全國資共享，能夠為消費者提供更優(yōu)質的服務和消費體驗，從而提高品牌的美譽度，讓消費者更加的信任并青睞xx壽司。有興趣開上一家xx壽司創(chuàng)業(yè)店的親們，弄清創(chuàng)業(yè)費用是關鍵喲！趕緊詳細的了解一下吧！
xx壽司是一家日式時尚飲食，壽司藝術的創(chuàng)業(yè)*臺。xx壽司以傳承地道的美食藝術為宗旨，堅持品質戰(zhàn)略，本著讓產品更具優(yōu)勢，讓服務更具品質的經(jīng)營理念。xx壽司要求材料新鮮，擺放藝術，注重色，香，味，器四者的和諧統(tǒng)一，不僅重視味覺，而且很重視視覺享受。
xx壽司致力于打造集各類美食、化產品、衍生產品開發(fā)為一體的全新經(jīng)營模式，為創(chuàng)業(yè)商提供創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)、輕松盈利的有效*臺。xx壽司以堂食、外帶、外賣的經(jīng)營模式為吃貨們準備美食藝術盛宴，為情侶們提供浪漫氛圍，為忙碌生活帶輕松便利，為*淡生活注入新鮮活力。
xx壽司主打產品有招牌凱撒卷、鵝肝壽司、鰻魚壽司、三魚壽司、北極貝壽司、三魚腩壽司、吞拿魚沙拉xx壽司、蟹籽xx壽司、芝麻八爪魚xx、小龍蝦xx、芝士炸蝦卷、火炙榴卷、加州牛油果卷、三魚刺身、波子汽水、草莓口味、芒果口味、葡萄口味以及自主研發(fā)的特色飲品。
產品優(yōu)勢：品牌需要不斷優(yōu)化產品的資，研發(fā)新的產品，品牌的產品競爭實力強，商家投資市場前景廣闊。創(chuàng)業(yè)品牌，xx壽司本著“創(chuàng)卓越品牌”的理念，xx壽司基于中國化底蘊，吸納世界現(xiàn)代元素，東西融合，形成xx壽司獨特的設計風格，制作高貴典雅的；同時，xx壽司擁有一支強勢能力的設計團隊；并且，xx壽司還與知名的設計公司合作進行新品研發(fā)與創(chuàng)新。
專業(yè)特許經(jīng)營管理優(yōu)勢：品牌在發(fā)展的時候，要做好自身的管理，全面完善的管理，讓品牌持續(xù)發(fā)展。創(chuàng)業(yè)xx壽司，品牌總部為進一步提高連鎖管理水*，培養(yǎng)一支專業(yè)連鎖經(jīng)營管理團隊，特邀請?zhí)卦S經(jīng)營管理顧問公司進駐xx壽司，共同打造專業(yè)的連鎖管理體系，提升xx壽司品牌。因此，xx壽司連鎖體系具有很高的專業(yè)性、系統(tǒng)性、規(guī)范性。
營運管理優(yōu)勢：品牌店面需要運營，有了運營，它的各個部門可以更好的發(fā)展。創(chuàng)業(yè)xx壽司，品牌連鎖總部所提供的《xx壽司運營手冊》等管理手冊，都是連鎖專家和xx壽司精心提煉和總結的智慧結晶。各管理手冊對xx壽司的經(jīng)營秘訣、服務技巧、工作流程等方面都做了詳盡的說明，為連鎖店的規(guī)范經(jīng)營和管理提供了良好的指導，使創(chuàng)業(yè)商一開始就能從規(guī)范經(jīng)營管理入手，免走許多彎路。
競爭優(yōu)勢：品牌要有自己的競爭優(yōu)勢，品牌有了競爭優(yōu)勢，它可以持續(xù)擴大產品市場，占領更多的空間。創(chuàng)業(yè)品牌，xx壽司以打造“用戶滿意，伙伴滿意，員工滿意”的產品品牌為目標，從產品原料到加工成型到后的組裝，每一道工藝都經(jīng)過了嚴格的把關以保障產品的質量。
研發(fā)優(yōu)勢：一個品牌，沒有研發(fā)的能力，沒有創(chuàng)新的鞥里，它在市場上很難發(fā)展。創(chuàng)業(yè)我們的品牌，大家不用擔心。xx壽司擁有一支強勢能力的設計團隊，保證了產品的新穎與獨特，形成強有力的競爭力。
區(qū)域優(yōu)勢：在一個區(qū)域內經(jīng)營創(chuàng)業(yè)店，大家要注意周圍的環(huán)境，商家們要穩(wěn)定店面經(jīng)營，提高店面競爭力。創(chuàng)業(yè)xx壽司，品牌的創(chuàng)業(yè)者享有總部授權的區(qū)域代理權，坐擁大市場、獨享高利潤。
服務優(yōu)勢：實力品牌，它會不斷完善自身的`服務，品牌服務優(yōu)質有保障，它深受客戶信賴。創(chuàng)業(yè)xx壽司，品牌的創(chuàng)業(yè)者可以用很小的成本享受總部提供的物流配送等綜合服務，并可通過總部科學、完善、系統(tǒng)的指導，使生產、營銷、管理、服務更加專業(yè)化、規(guī)范化；資整合。
外賣站長工作計劃篇十六
1.結合時代特點，符合青年人的心理特征。
2.落實學校黨委團委的指示方針結合學校的自身實際，遵循“厚德博學，經(jīng)世濟民”的校訓，體現(xiàn)學校和國際貿易學院的特色。
1.加強團員的團員意識，密切團員和黨組織的聯(lián)系，激發(fā)團員向黨組織靠攏的熱情。
2.增強團員的思想政治素養(yǎng)，提高團員的理論水*，加強他們對時政和黨的政策的了解。
3.加深大一新生之間的了解，培養(yǎng)集體主義精神，并且通過集體生活讓同學們更好的適應大學生活。
4.鍛煉團支部成員的工作能力，培養(yǎng)一支過硬的團員干部隊伍。
2.進行愛國主義英雄事跡的教育，通過大量真實感人的英雄模范事跡，讓同學們的思想有一個升華。
3.極培養(yǎng)優(yōu)秀的團員團干部，為黨培養(yǎng)后備人才，做好推優(yōu)工作。
4.通過評先評優(yōu)激發(fā)同學們的熱情，去追求榮譽，積極要求上進。
5.過好團組織生活，通過團組織生活讓大家對團組織有一個更深刻的了解.
6.組織好集體活動，通過集體活動，增強集體凝聚力，讓大家更加團結。并通過各種形式的文藝體育活動，豐富大家的課余生活。
具體工作安排：
月份的籃球足球比賽。
2.全校運動會。
3.一二九晚會。
4.元旦晚會。
5.三七女生節(jié)。
6.五四青年節(jié)。
7.每月的團組織生活。
8.為黨組織推優(yōu)。
9.加強團員思想交流。
——物流項目計劃書。
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