教案應(yīng)該包括教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和評(píng)估方式等要素。在編寫(xiě)教案時(shí)，要充分考慮學(xué)生的學(xué)情特點(diǎn)和認(rèn)知規(guī)律，以便根據(jù)學(xué)生的差異化需求進(jìn)行個(gè)性化教學(xué)。在閱讀這些教案范文時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不同學(xué)科、不同階段的教案各有特色。
淀粉的秘密教案篇一
每當(dāng)你醒來(lái)，
睜開(kāi)漣漪般的眼眸，
我便，
安然睡去。
窗前的土壤有我的足跡，
你若不信，
我愿，沉默不語(yǔ)，
直到，你開(kāi)始著急，
安靜的心開(kāi)始喘息，
尋找著我的聲息。
如若是你沒(méi)有找到，
請(qǐng)別再繼續(xù)，
也請(qǐng)不要著急，
因?yàn)槲乙呀?jīng)，
悄然住進(jìn)你心里。
淀粉的秘密教案篇二
（引導(dǎo)幼兒從氣味、顏色方面觀察）。
師：噴壺里裝的是碘伏，小朋友腿或者胳膊摔傷時(shí)，用它來(lái)消毒；打針前醫(yī)生也會(huì)用碘伏消毒。
2、出示淀粉畫(huà)。
師：誰(shuí)愿意把自己看到的說(shuō)一說(shuō)？（什么都沒(méi)有）。
師：真的什么都沒(méi)有嗎？確定嗎？
3、噴畫(huà)。
師：用裝有碘伏的噴壺噴灑淀粉畫(huà)，碘伏遇上淀粉變色，立刻呈現(xiàn)美麗的風(fēng)景畫(huà)。
4、認(rèn)識(shí)淀粉。
師：原來(lái)我的這幅漂亮的風(fēng)景畫(huà)，不是用水彩筆或者油畫(huà)棒畫(huà)的，而是用它畫(huà)出來(lái)的（出示淀粉，引導(dǎo)孩子摸一摸、聞一聞、觀察顏色等感知淀粉）。
師：淀粉是白顏色的，所以畫(huà)畫(huà)看不出來(lái)，而噴壺里裝有碘伏，淀粉遇到碘伏后，就會(huì)變色，所以我們就能看到畫(huà)的內(nèi)容了。
1、出示饅頭、土豆、青菜、胡蘿卜，尋找淀粉。
師：小朋友們可不能小瞧淀粉，在我們生活中許多東西都含有淀粉，小朋友猜一猜這些東西里面會(huì)有淀粉嗎？為什么？有什么好方法嗎？（幼兒自主發(fā)表意見(jiàn)）。
小結(jié)：用碘伏來(lái)幫忙，當(dāng)和碘伏碰在一起變色的就有淀粉。
2、講解記錄單。
3、幼兒實(shí)驗(yàn)記錄。
三、分享記錄單。
延伸活動(dòng)：出示ppt，請(qǐng)小朋友幫我看看這些東西里都含有淀粉嗎？每人選2種自己最喜歡的回家和爸爸媽媽一起做實(shí)驗(yàn)。
教案設(shè)計(jì)頻道小編推薦：
幼兒園中班教案|幼兒園中班教學(xué)計(jì)劃
淀粉的秘密教案篇三
1、通過(guò)對(duì)布的研究活動(dòng)激發(fā)同學(xué)探究的興趣；通過(guò)觀察布，培養(yǎng)同學(xué)認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度；培養(yǎng)同學(xué)團(tuán)結(jié)合作的意識(shí)。
2、利用感官或借助工具等多種方法，觀察和比較出布的不同性能和織法；能描述出觀察比較的結(jié)果。
3、了解布的紡織方法有平紡、針織、無(wú)紡等多種形式。
本次教學(xué)活動(dòng)通過(guò)對(duì)布的某些性能進(jìn)行對(duì)比研究，激發(fā)同學(xué)探究的興趣，培養(yǎng)同學(xué)認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，培養(yǎng)同學(xué)團(tuán)結(jié)合作的意識(shí)，并能把實(shí)驗(yàn)結(jié)果向全班匯報(bào)。教學(xué)活動(dòng)中要特別組織引導(dǎo)小實(shí)驗(yàn)的進(jìn)展，組織好同學(xué)匯報(bào)。
組織好四個(gè)小實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)同學(xué)記錄非常直觀的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，組織同學(xué)進(jìn)行匯報(bào)。
每組一套小布片、砂紙、鑷子、滴瓶和玻璃片、放大鏡；老師另備一份。
在研究過(guò)衣服的科學(xué)后，來(lái)討論布的秘密是水到渠成的事。
首先，引導(dǎo)同學(xué)討論人們看重不同種類(lèi)的衣服的那些特性。
比方，小朋友在夏季天特別熱的時(shí)候穿什么樣的衣服舒服？小朋友會(huì)提出穿薄的，透氣的，吸汗的……。小朋友冬天穿什么樣的衣服合適？小朋友會(huì)說(shuō)穿厚的，保暖的……。還可以問(wèn)內(nèi)衣什么樣的舒服，外衣什么樣的耐穿等等。
充沛討論后同學(xué)可以歸納得到結(jié)論：不同種類(lèi)的衣服應(yīng)該選取不同的布料來(lái)制作，服裝有多種多樣的，制作衣服的布料也是多種多樣的，不同的布料的特性是不同的。
討論后明確這次課我們將研究布的四種特性：透氣性、耐磨性、結(jié)實(shí)程度和吸水性。
接下來(lái)引導(dǎo)同學(xué)討論怎樣研究布的性能。討論后最后得出做四類(lèi)不同的實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證。
吸水性能實(shí)驗(yàn)：同學(xué)會(huì)提出把水滴在布上，看哪塊布吸水快；還有同學(xué)會(huì)提出把布放到水里，看哪塊布料先浸濕；用不同的布料擦拭用滴管滴在桌上的水，觀察哪塊布擦的干凈……。
同學(xué)提出的這些方法都可以確定布的吸水性能的優(yōu)劣。但是應(yīng)該提醒同學(xué)注意要定量研究。比方，在布料上或在桌子上滴的都是一滴水，否則就無(wú)法對(duì)比。這樣，有助于培養(yǎng)同學(xué)從小設(shè)計(jì)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)，即進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)時(shí)，要保證只對(duì)比一種變量，而其他條件要堅(jiān)持一致。
結(jié)實(shí)程度實(shí)驗(yàn)：同學(xué)會(huì)提供不同的方法，用手撕布或者用刀割布，比較布的結(jié)實(shí)程度。同學(xué)用手能很快撕破無(wú)紡布，但是卻很不容易撕破其他布料?？梢砸龑?dǎo)同學(xué)先撕下布的纖維，并盡力撕斷它，比較布的結(jié)實(shí)程度。而使用刀具對(duì)于一年級(jí)的同學(xué)比較危險(xiǎn)，尤其在班額量較大的班級(jí)，教師不容易保證同學(xué)的平安，可以先肯定這種方法，然后引導(dǎo)同學(xué)采用更平安的方法。
教師可以示范怎樣用鑷子撕下布料的纖維。
課本上提供的在布的纖維上懸掛“鉤碼”以確定布的結(jié)實(shí)程度的方法非常適合定量研究，但是需要準(zhǔn)備更大的布料以得到較長(zhǎng)的布纖維，并且使用較大質(zhì)量的鉤碼，否則實(shí)驗(yàn)不好操作。
透氣性能實(shí)驗(yàn)：同學(xué)會(huì)提出把一塊布料蒙在嘴上，用吹氣的方法，比較布的透氣性能。把布舉起來(lái)，對(duì)著光觀察誰(shuí)的孔隙大。教師可以引導(dǎo)同學(xué)使用放大鏡觀察布的孔隙。
耐磨性能實(shí)驗(yàn)：同學(xué)還會(huì)提供不同的方法，用石頭磨，把布放到地上磨等等各種方法?？隙ㄍ瑢W(xué)的想法，并提供砂紙這種工具，指導(dǎo)同學(xué)怎樣使用。
用砂紙打磨布（固定次數(shù)），觀察哪塊布磨損最嚴(yán)重，比較布的耐磨性能。也可以對(duì)比方果要把不同的布料磨破，看哪塊布用砂紙打磨的次數(shù)多。
討論后最后得出做四個(gè)不同的實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證。
實(shí)驗(yàn)一、用不同的布擦拭滴在玻璃板上的一滴水，觀察哪塊布擦的干凈，確定布的吸水性能的優(yōu)劣。
實(shí)驗(yàn)二、撕下布的纖維，并用力撕斷它，比較布的結(jié)實(shí)程度。
實(shí)驗(yàn)三、把一塊布蒙在嘴上，用吹氣的方法，比較布的透氣性能，并用放大鏡觀察布。
實(shí)驗(yàn)四、用砂紙打磨布（固定次數(shù)），比較布的耐磨性能。
班額量較大的情況下，組織同學(xué)分組做實(shí)驗(yàn)，教師密切觀察，注意平安。
指導(dǎo)同學(xué)以貼畫(huà)的方法做實(shí)驗(yàn)報(bào)告，把布各分成兩類(lèi)，吸水性強(qiáng)和吸水性弱的；結(jié)實(shí)的和不太結(jié)實(shí)的……。同學(xué)直接把小布片貼在教師設(shè)計(jì)好的紙，制成非常直觀的實(shí)驗(yàn)報(bào)告單。這樣將十分有利于同學(xué)進(jìn)行匯報(bào)。
組織同學(xué)展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果并匯報(bào)，大家再對(duì)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行討論，以得到正確的結(jié)論。還可以把同學(xué)記錄制成墻報(bào)展覽。
同學(xué)興致很高，在積極的探究過(guò)程中學(xué)到了知識(shí)。
同學(xué)在討論過(guò)程中已經(jīng)開(kāi)始意識(shí)到關(guān)于“分類(lèi)規(guī)范”的問(wèn)題，即每個(gè)小組的分類(lèi)規(guī)范可能不統(tǒng)一。
本次課要特別注意組織好同學(xué)活動(dòng)，注意平安。因?yàn)榫植繉?shí)驗(yàn)器材對(duì)小朋友來(lái)說(shuō)有危險(xiǎn)性，如玻璃、鑷子等。
假如班額量小的話，教師可以關(guān)注同學(xué)的在探索的過(guò)程中，提出的假設(shè)，設(shè)計(jì)更新的實(shí)驗(yàn)，充沛進(jìn)行說(shuō)理和爭(zhēng)辯。更有利于小朋友養(yǎng)成進(jìn)行相互討論，把自身的想法告訴他人和傾聽(tīng)他人意見(jiàn)的習(xí)慣。老師可以更關(guān)注小朋友的想法，鼓勵(lì)他們進(jìn)行討論和多種嘗試。
淀粉的秘密教案篇四
隨著天氣的變冷及幼兒外出活動(dòng)發(fā)現(xiàn)的落葉，使幼兒對(duì)冬天的到來(lái)有了初步的感知，對(duì)他們來(lái)說(shuō)寒冷的冬天太奇妙、太神奇了，他們想揭開(kāi)冬天的面紗，他們對(duì)冬天渴望探索更多的知識(shí)。如：他們會(huì)問(wèn)：“為什么樹(shù)葉會(huì)在冬天落下來(lái)”、“冬天為什么會(huì)很冷”、“冬天為什么會(huì)下雪”、“門(mén)窗上為什么有冰花”，還有的幼兒說(shuō)：“冬天冷水會(huì)結(jié)冰，我們可以滑冰玩、冬天下雪我們可以堆雪人、冬天冷就不會(huì)有蚊子不會(huì)被蚊子咬了”等等。結(jié)合幼兒對(duì)冬天所產(chǎn)生的神秘感和已了解的知識(shí)內(nèi)容，我們開(kāi)展了主題活動(dòng)――冬天的秘密，借此，讓幼兒對(duì)冬天有更全面的認(rèn)識(shí)，揭開(kāi)冬天的秘密。
首先，我們?cè)谟變褐虚_(kāi)展調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大部分幼兒對(duì)冬天的“冷”都感到可怕，這對(duì)他們來(lái)說(shuō)可能對(duì)四季交替不夠了解，這需要我們的引導(dǎo)講解，通過(guò)調(diào)查我們還發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)冬天的萬(wàn)物變化非常感興趣，特別是：下雪、動(dòng)物的冬眠，從幼兒的好奇心出發(fā)，我們決定以“冬天的變化”為著眼點(diǎn)，進(jìn)行主題活動(dòng)的開(kāi)展。
1、活動(dòng)中，讓幼兒了解冬天的各種變化、動(dòng)植物的過(guò)冬方式及不同地方的不同過(guò)冬方式。
2、冬天的活動(dòng)及冬天的節(jié)日，使幼兒對(duì)冬天由更進(jìn)一步的了解，從而對(duì)冬天有更深的認(rèn)識(shí)。
晝長(zhǎng)夜短寒冷雪花、冰雹
變化的冬季冬眠、南遷、躲
天氣現(xiàn)象不同地方儲(chǔ)備食物、冬眠、
圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)冬天的景色
過(guò)冬方式
冬天的節(jié)日冬天的秘密動(dòng)物
動(dòng)物趣聞
冬天的活動(dòng)植物
人類(lèi)的變化衣服的變化
蔬菜、莊稼
跳繩、堆雪人制作漂亮樹(shù)、花食物疾病取暖天冷我不怕
踢毽子的冬裝
常綠樹(shù)、落葉樹(shù)預(yù)防感冒
樹(shù)葉找家
注：為教師預(yù)設(shè)內(nèi)容、師生共同生成、為幼兒生成
1、冬天的景色變化
目的：
（1）冬天來(lái)臨，天氣的變化及不同地方的冬季有何不同？
（2）冬天各種事物的變化
內(nèi)容：
（1）談話活動(dòng)：（集體）
冬天到了，天氣有什么變化（寒冷、雪花、冰雹、晝長(zhǎng)夜短等）。
（2）欣賞各地冬天有何不同？你們看到的冬天是什么樣的？（集體談話形勢(shì)展開(kāi)）
（3）根據(jù)冬天的景色結(jié)合你們看到的冬天畫(huà)一幅有關(guān)冬天的景色（發(fā)揮幼兒想象力、自由繪畫(huà)）。
（4）語(yǔ)言《冬天到》
（5）歌曲：集體活動(dòng)《雪花飛》、《滑冰歌》。
（6）手工活動(dòng)：《五彩雪花》
讓幼兒用自己的作品裝飾教室、體驗(yàn)成功的喜悅。
活動(dòng)延伸：回家和爸爸媽媽一起制作《凍冰花》。
2、動(dòng)物的變化：
目的：讓幼兒了解動(dòng)物怎樣過(guò)冬及過(guò)冬的方式
內(nèi)容：
（1）談話：動(dòng)物到哪里去了？（集體活動(dòng)）
知道冬天到了很多動(dòng)物去冬眠了
（2）科學(xué)：《動(dòng)物怎樣過(guò)冬》
了解動(dòng)物怎樣過(guò)冬及過(guò)冬的不同方式。
（3）繪畫(huà)：《自己喜歡的'小動(dòng)物》
為自己喜歡的小動(dòng)物尋找它的過(guò)冬方式
（4）動(dòng)物的趣聞及故事《兩只棉手套》
總結(jié)所學(xué)動(dòng)物的過(guò)冬方式講述動(dòng)物過(guò)冬方式的趣聞，通過(guò)故事了解松鼠的過(guò)冬
方式及松鼠爸爸的偉大。
3、人類(lèi)的變化：
目的：
1、了解采取怎樣的措施預(yù)防寒冷的冬天。
2、在冬天預(yù)防感冒及采取的措施。
內(nèi)容：
（1）談話活動(dòng)：冬天到了人們是怎樣取暖的？（集體活動(dòng)）
（2）社會(huì)活動(dòng)：《取暖用具多》
通過(guò)學(xué)習(xí)讓幼兒了解冬天人們通過(guò)什么途徑取暖及取暖的方法。
（3）冬天到了，各種食物有什么變化？小朋友應(yīng)怎樣預(yù)防感冒（集體討論）
總結(jié)談話內(nèi)容，提高幼兒預(yù)防疾病的知識(shí)。
（4）語(yǔ)言故事：《不怕冷的大衣》、《不怕冷的紅氣球》
使幼兒懂得天冷并不可怕。
4、植物：
目的：
1、讓幼兒觀察冬天到了各種植物的變化。
2、了解哪些是落葉樹(shù)哪些是常綠樹(shù)？
內(nèi)容：
（1）常綠樹(shù)與落葉樹(shù)（集體談話）
總結(jié)幼兒談話內(nèi)容，讓幼兒了解常綠樹(shù)與落葉樹(shù)得異同
（2）游戲活動(dòng)：《樹(shù)葉找家》
通過(guò)游戲鞏固幼兒對(duì)常綠樹(shù)與落葉樹(shù)的認(rèn)識(shí)
（3）科學(xué)活動(dòng)：《認(rèn)識(shí)球體》、《認(rèn)識(shí)圓柱體》
讓幼兒找出圓柱體與球體的異同及我們身邊哪些是球體？哪些是圓柱體？鞏固幼兒所學(xué)知識(shí)。
5、冬天的活動(dòng)：
目的：
1、冬天有哪些節(jié)日？
2、天冷不可怕，可以從事很多游戲。
內(nèi)容：
（1）語(yǔ)言故事：《冬天的童話》
（2）談話活動(dòng)：冬天你喜歡玩什么游戲及活動(dòng)？
通過(guò)談話讓幼兒大膽發(fā)表自己的意見(jiàn)，使幼兒更樂(lè)意參加各種體育活動(dòng)。
（3）健康活動(dòng)：《花樣跳繩》
了解跳繩的幾種跳法，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)
（4）數(shù)學(xué)活動(dòng)：《認(rèn)識(shí)正方體與長(zhǎng)方體》
（5）冬天有哪些節(jié)日？（集體談話活動(dòng)）
知道冬天的節(jié)日：圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)
（6）手工活動(dòng)：《漂亮的冬裝》
讓幼兒設(shè)計(jì)自己冬天喜歡的衣服。
6、年級(jí)組活動(dòng)――冬游
目的：
1、結(jié)伴出游欣賞冬天景色的變化，觀察各種事物的變化。
2、互項(xiàng)探討、研究冬季來(lái)臨人們的衣裝有哪些變化？增強(qiáng)幼兒探討的集體榮譽(yù)感。
淀粉的秘密教案篇五
1、通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)知道淀粉和滑石粉的區(qū)別，根據(jù)碘淀反應(yīng)時(shí)顏色變化的深淺來(lái)判斷淀粉含量的多少。
2、在用碘酒檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉時(shí)，學(xué)習(xí)運(yùn)用預(yù)測(cè)；在觀察淀粉糊加入碘酒后發(fā)生變化時(shí)，嘗試探究變化發(fā)生的原因。
3、引導(dǎo)學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)會(huì)尊重事實(shí)，培養(yǎng)良好的科學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣，體驗(yàn)科學(xué)探究的樂(lè)趣。
教師準(zhǔn)備：淀粉、滑石粉、兩把勺子、盆子、碘酒、滴管、三個(gè)小瓶子、淀粉糊、小黑板
（一）淀粉和滑石粉的比較
1、同學(xué)們看一下桌子上的兩袋粉是不是一樣，你們有辦法進(jìn)行區(qū)分嗎？
2、學(xué)生觀察比較
3、學(xué)生匯報(bào)
4、那么我們的.判斷對(duì)不對(duì)呢？我們還可以通過(guò)做實(shí)驗(yàn)的方法加以證明。
5、學(xué)生用實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明
（二）淀粉和滑石粉混合后，加入碘酒后會(huì)變色嗎？
1、猜測(cè)：你們認(rèn)為會(huì)怎么樣？
2、混合時(shí)你準(zhǔn)備用多少淀粉，多少滑石粉？
3、學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作
4、匯報(bào)
大家也發(fā)現(xiàn)混合粉變色了，和剛才淀粉變的顏色一樣嗎？還有什么發(fā)現(xiàn)？
（三）尋找淀粉的蹤跡
1、你們知道哪些食物里含有淀粉，請(qǐng)你們想辦法把含淀粉的食物找出來(lái)。
2、哪些食物中含有淀粉呢？
學(xué)生猜測(cè)
3、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證
4、交流匯報(bào)
（四）淀粉會(huì)消失嗎？
1、猜測(cè)：淀粉和唾液混合在一起，淀粉還會(huì)繼續(xù)存在嗎？
2、怎么研究？
3、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證
4、引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)提出新問(wèn)題
（五）總結(jié)延伸：
對(duì)于新的問(wèn)題，引導(dǎo)課外繼續(xù)學(xué)習(xí)研究
淀粉的秘密教案篇六
一教學(xué)目的.
1學(xué)會(huì)用心觀察、勤于記錄，了解春天對(duì)于生命成長(zhǎng)的意義。
2在尋覓、觀賞、贊美春天的過(guò)程中，加深對(duì)春天的體驗(yàn)，學(xué)會(huì)用描寫(xiě)和抒情相結(jié)合的表達(dá)方式有靈性地抒寫(xiě)自己對(duì)春天的感悟。
3培養(yǎng)熱愛(ài)春天的情感和對(duì)自然初步的觀賞能力，對(duì)藝術(shù)的欣賞能力。
二教學(xué)重點(diǎn)。
學(xué)會(huì)用心觀察、勤于記錄，了解春天對(duì)于生命成長(zhǎng)的意義。
三教學(xué)難點(diǎn)。
在尋覓、觀賞、贊美春天的過(guò)程中，加深對(duì)春天的體驗(yàn)，學(xué)會(huì)用描寫(xiě)和抒情相結(jié)合的表達(dá)方式有靈性地抒寫(xiě)自己對(duì)春天的感悟。
四教法設(shè)計(jì)自主探究創(chuàng)設(shè)情境。
五學(xué)法指導(dǎo)觀察發(fā)現(xiàn)探討。
六教具使用常規(guī)。
七課時(shí)安排兩周觀測(cè)一節(jié)課堂活動(dòng)。
八板書(shū)設(shè)計(jì)。
九教學(xué)步驟。
活動(dòng)設(shè)計(jì)：
1、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、書(shū)籍或請(qǐng)教他人等方式了解有關(guān)“二十四節(jié)氣”的相關(guān)內(nèi)容，比如：“二十四節(jié)氣”的起源、時(shí)間、特征等。
2、在校園里、社區(qū)中或家庭內(nèi)，選擇一兩種動(dòng)物或植物進(jìn)行觀察，以“自然日志”的形式記錄下它們?cè)诖禾斓淖兓?/p>
活動(dòng)方式：小組合作。
活動(dòng)準(zhǔn)備：選擇好觀察目標(biāo)，了解“自然日志”的寫(xiě)法。
成果展示：以小組為單位進(jìn)行展示，在記錄方式上可以是文字與圖片（比如照片）相結(jié)合的形式。
例如。
觀察時(shí)間：觀察對(duì)象：觀察主題：冬青葉片在春天的生長(zhǎng)。
參與觀察人員：記錄員：
觀察記錄：前兩天冬青的枝杈頂端抽出了幾片新葉，今天我們來(lái)看時(shí)這些新葉的數(shù)量增加了很多，好像突然冒出了好幾節(jié)。葉片是粉嫩的翠綠色，在陽(yáng)光下是半透明的，和老的濃綠色的葉片呈現(xiàn)完全不同的感覺(jué)。
觀察感受：朱自清在《春》這篇里描寫(xiě)春天的小草是“嫩嫩的，綠綠的”，現(xiàn)在我們看到的冬青新葉也是這番感覺(jué)。春天真的有魔力，她讓生命在她的季節(jié)里不知不覺(jué)就煥發(fā)出成長(zhǎng)的氣息。
3、請(qǐng)科學(xué)老師對(duì)學(xué)生的“自然日志”進(jìn)行評(píng)價(jià)。
淀粉的秘密教案篇七
1抗性淀粉的分類(lèi)：根據(jù)rs的存在形式特點(diǎn)把rs分為4類(lèi)：
（1）rs1物理包埋淀粉：（physicallytrappedstarch）指那些因細(xì)胞壁的屏障作用或蛋白質(zhì)的隔離作用而不能被淀粉酶接近的淀粉。如部分研磨的谷物和豆類(lèi)中，一些淀粉被包裹在細(xì)胞壁里，在水中不能充分膨脹和分散，不能被淀粉酶接近，因此不能被消化，但是在加工和咀嚼之后，往往變得可以消化。
（2）rs2生淀粉顆粒（resistancestarchgranules）指那些天然具有抗消化性的淀粉。主要存在于生的馬鈴薯、香蕉和高直連玉米淀粉中。其抗酶解的原因是具有致密的結(jié)構(gòu)和部分結(jié)晶結(jié)構(gòu)，其抗性隨著糊化完成而消失，根據(jù)x-射線衍射圖像的類(lèi)型，rs2可以分為三類(lèi)：a/b/c三類(lèi)。
a類(lèi);這類(lèi)淀粉即使未經(jīng)加熱處理也能消化，但在小腸中只能部分消化，主要包括小麥、玉米等禾谷類(lèi)淀粉。
b類(lèi)：這類(lèi)淀粉即使經(jīng)過(guò)加熱處理也難以消化，包括未成熟的香蕉、芋類(lèi)和高直連玉米淀粉。
c類(lèi)：衍射的類(lèi)型介于a類(lèi)和b類(lèi)之間，主要是豆類(lèi)淀粉。
（3）rs3：回生淀粉（retrogradedstarch）指糊化后再冷卻儲(chǔ)存過(guò)程中結(jié)晶而難以被淀粉酶分解的淀粉，也稱(chēng)為老化淀粉。它是抗性淀粉的重要組分，通過(guò)食品加工引起淀粉化學(xué)結(jié)構(gòu)、聚合度和晶體構(gòu)象方面等的變化程度，因而也是重要的一類(lèi)抗性淀粉?；厣矸凼巧攀持锌剐缘矸鄣闹饕煞郑@類(lèi)淀粉即使經(jīng)過(guò)加熱處理，也難以被淀粉酶類(lèi)消化，因此可作為食品添加劑使用。
此類(lèi)淀粉包括rs3a和rs3b兩種：1、rs3a為凝沉的支鏈淀粉，經(jīng)再加熱后可被淀粉酶水解。2、rs3b為凝沉的直鏈淀粉，rs3b的抗性更強(qiáng)。
（4）rs4化學(xué)改性淀粉（chemicalmodifiedstarch）主要指經(jīng)過(guò)物理或化學(xué)改性后，由于淀粉分子結(jié)構(gòu)的改變以及一些化學(xué)官能團(tuán)的引入而產(chǎn)生的抗酶解淀粉部分，如羧甲基淀粉、交聯(lián)淀粉等。同時(shí)，如基因改造或化學(xué)方法引起的分子結(jié)構(gòu)變化而產(chǎn)生的抗酶解淀粉部分。
由于rs1和rs2在加工和加熱過(guò)程中會(huì)損失掉大部分，國(guó)內(nèi)外研究人員目前最感興趣的是rs3和rs4?？梢詫⑺鼈兲砑拥绞称分校岣呤称返墓δ苄?。rs3和rs4均在加工過(guò)程中形成，是目前抗性淀粉主要的研究領(lǐng)域。
rs3的形成于淀粉的糊化、老化有關(guān)，其得率與淀粉中的直鏈淀粉含量，直鏈支鏈比、淀粉分支狀況、淀粉鏈長(zhǎng)度有關(guān)，還與原料中淀粉的共存物的性質(zhì)和含量有關(guān)，其中，直鏈淀粉含量時(shí)決定抗性淀粉得率的主要原因。
來(lái)源：部分粉碎的谷粒、種子及豆類(lèi)。
在小腸中消化吸收的情況：速度較慢，部分被消化吸收。
來(lái)源：香蕉及生馬鈴薯淀粉。
在小腸中消化吸收的情況：消化速度很慢，幾乎不消化。
rs3：非顆粒狀老化或結(jié)晶淀粉。
來(lái)源：作為早餐的快餐豆類(lèi)食品、糊化-老化的結(jié)晶淀粉。
在小腸中消化吸收的情況：不消化。
在小腸中消化吸收情況：不消化。
（1）不溶于水，能溶于2molkoh溶液和二甲基亞砜，溶解后就可以被淀粉酶徹底水解。
（2）x-射線衍射圖顯示為b-型晶體特征。
（3）rs3由兩部分組成，一部分是直鏈淀粉的雙螺旋堆積堆積而成的b型結(jié)晶，另一部分是被胰――淀粉酶接近的無(wú)定型部分。
（4）持水能力低，持水力僅為每克淀粉1.4―2.8g水，比所有的膳食纖維都低。
（5）含熱量低，熱值一般不超過(guò)2.4―2.8kcal/g。
（6）耐熱性高，在通常的加熱條件下熱量一般不會(huì)損失。
不同植物中rs含量不同，高直鏈淀粉（如玉米、大麥）是rs的主要來(lái)源。薯類(lèi)（如馬鈴薯）因其較大的顆粒結(jié)構(gòu)而rs含量高達(dá)79.48%（生淀粉），其次是一些豆類(lèi)等。一般情況下淀粉糊化會(huì)大大降低rs的含量，而且糊化及老化的溫度會(huì)影響rs的產(chǎn)率，如馬鈴薯120℃糊化rs含量為16.73%，100℃糊化rs為17.66%。
4淀粉內(nèi)在因素的影響。
（1）直鏈淀粉與支鏈淀粉的比例對(duì)rs形成的影響。
一般來(lái)說(shuō)，直鏈淀粉與支鏈淀粉比值越大，抗性淀粉含量越高，這是因?yàn)橹辨湹矸郾戎ф湹矸廴菀桌匣?/p>
（2）淀粉顆粒的大小，結(jié)構(gòu)及淀粉分子的聚合度。
淀粉顆粒越大，其水解速度越慢，因?qū)ο嗤w積的淀粉來(lái)說(shuō)，直徑小的表面積越大，與酶接觸的機(jī)會(huì)就越大。如馬鈴薯因其較大的淀粉顆粒結(jié)構(gòu)而抗性淀粉含量高達(dá)79.48%（生淀粉），其次是一些豆類(lèi)。
支鏈淀粉是分枝狀大分子，由于空間位阻作用而難以發(fā)生聚集，而直鏈淀粉近似線性的盤(pán)管狀分子的排列聚集比較容易。但要受到分子大小的制約，發(fā)現(xiàn)聚合度dp在100―610之間時(shí)，rs產(chǎn)量隨鏈長(zhǎng)而增加，在dp=260時(shí)，有最大的rs產(chǎn)量，而dp小于100時(shí)，rs產(chǎn)量迅速降低。
（3）蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)也是影響抗性淀粉形成的一個(gè)重要因素，研究發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)對(duì)淀粉顆粒起著包埋作用，只有將這些蛋白質(zhì)除去后，淀粉顆粒才會(huì)發(fā)生回生，外源蛋白質(zhì)也能與直鏈淀粉分子形成氫鍵而致使淀粉分子被束縛，從而抑制直鏈淀粉的回生，降低食物中抗性淀粉的含量。
（4）脂質(zhì)。
在食物加熱后的冷卻過(guò)程中，脂肪會(huì)與直鏈淀粉形成直鏈淀粉―脂肪復(fù)合體，降低淀粉的消化性，同時(shí)也降低直鏈淀粉的回生。x-射線衍射分析發(fā)現(xiàn)，直鏈淀粉―脂肪復(fù)合體呈v型或混合型的晶體類(lèi)型。
（5）纖維素。
研究發(fā)現(xiàn)，非水溶性膳食纖維（如纖維素、木質(zhì)素）對(duì)抗性淀粉形成影響較小。研究也發(fā)現(xiàn)，水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維都會(huì)降低抗性淀粉的含量，但是降低幅度很小。
5其他因素對(duì)rs的影響。
影響抗性淀粉形成的外因可分為物理因素和化學(xué)因素，主要包括理化修飾、蒸煮方式、加工條件和食物形成等因素。
（1）水分和溫度是影響抗性淀粉形成的重要因素。反復(fù)的水熱處理可降低淀粉的水解性，增加抗性淀粉的含量。研究表明，高溫少水會(huì)促進(jìn)a型晶體的形成，低溫多水可促進(jìn)b型晶體的形成，而b型晶體的淀粉一般抗性淀粉含量較高。
水是一種常用的增塑劑，它的玻璃態(tài)轉(zhuǎn)化溫度（tg）非常低）（-135℃）水的存在會(huì)大大降低淀粉的玻璃臺(tái)轉(zhuǎn)化溫度（tg），而淀粉要在溶液中形成結(jié)晶就必需在tg和tm（晶體溶解溫度）之間保持一段時(shí)間。
不同濃度的淀粉水溶液有不同的tg，因而老化時(shí)溫度的選擇也不同，濃度低（5%）則老化溫度越低（-20℃），濃度高（20%-50%），則選擇較高的老化溫度，也就是說(shuō)淀粉的濃度和老化的溫度之間有著密切的關(guān)系。
例如在160℃，含足量水的條件下，rs3的雙螺旋結(jié)構(gòu)容易被破壞而被水解，而含水量為16%時(shí)rs3的結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定。
（2）。
（3）粉碎。
未被粉碎的谷物，顆粒度越大，細(xì)胞與結(jié)構(gòu)完整，不易被淀粉酶接觸和酶解，抗性淀粉含量較高，主要為rs1。
研究發(fā)現(xiàn)谷物顆粒度越大，其抗性淀粉含量越高。等量物質(zhì)，顆粒度大的表面積小，結(jié)合的a淀粉酶分子少，水解速率慢。于此同時(shí)，一部分顆粒中心的淀粉不能與淀粉酶接觸，可形成rs1;此外，顆粒度大，可能有一部分淀粉未完全糊化，導(dǎo)致酶解不徹底。粉碎可使淀粉酶易于接觸到淀粉顆粒，增加淀粉的可消化性，從而降低抗性淀粉的含量。
（4）貯藏條件。
有關(guān)貯藏條件對(duì)抗性淀粉的影響報(bào)道較多，所有的研究均表明低溫長(zhǎng)時(shí)間貯藏可提高抗性淀粉的含量，小麥淀粉在4℃貯藏6d后，抗性淀粉顯著增加。貯藏中抗性淀粉的形成于直鏈淀粉的重結(jié)晶有關(guān)，支鏈淀粉重結(jié)晶較慢，對(duì)抗性淀粉形成影響較小。
（5）化學(xué)改性。
別于三聚磷酸鈉和三多聚磷酸鈉反應(yīng)制得低溶脹性和高溶脹性rs4，研究表明低吸水性的rs4的抗性高達(dá)95%，其熔化溫度比未改性的淀粉高5℃左右。
（6）發(fā)酵過(guò)程。
發(fā)酵會(huì)抑制抗性淀粉的形成。
高粱經(jīng)37℃發(fā)酵36h之后，淀粉的水解率明顯增加，抗性淀粉含量顯著降低。在不同發(fā)酵溫度和發(fā)酵時(shí)間的實(shí)驗(yàn)條件下，黑鷹嘴豆、綠豆中發(fā)酵顯著降低抗性淀粉含量，且發(fā)酵溫度對(duì)抗性淀粉含量的影響大于發(fā)酵時(shí)間，37℃下發(fā)酵抗性淀粉降低最為明顯。
（7）添加劑。
可溶性糖的添加，可以降低淀粉的重潔凈度，導(dǎo)致抗性淀粉含量降低。研究表明，添加過(guò)量的蔗糖顯著降低小麥淀粉抗性淀粉的含量，但可提高高直鏈淀粉玉米的抗性淀粉含量。
糖對(duì)抗性淀粉形成的影響在很大程度上取決于糖的種類(lèi)、濃度及回生溫度，糖的存在可加速a型晶體向b型晶體的轉(zhuǎn)化，而且可溶性糖會(huì)和淀粉競(jìng)爭(zhēng)與水結(jié)合，引起淀粉的糊化延遲，糊化淀粉重結(jié)晶度降低。
研究發(fā)現(xiàn)生土豆和高直鏈淀粉中的抗性淀粉（rs2），能提高大鼠鈣鎂鋅鐵銅的表觀吸收率?？剐缘矸鄞龠M(jìn)無(wú)機(jī)鹽吸收的原因可能有兩方面。
一方面是由于scfa的產(chǎn)生降低腸道的ph值，提高無(wú)機(jī)鹽在腸道的溶解度，形成的可溶物容易通過(guò)擴(kuò)散與主動(dòng)吸收從上皮細(xì)胞吸收。另一方面scfa促進(jìn)盲腸壁的增大，使無(wú)機(jī)鹽吸收的表面積增大。
淀粉的秘密教案篇八
1、引導(dǎo)幼兒通過(guò)觀察和比較，發(fā)現(xiàn)鞋底的秘密。
2、在體驗(yàn)活動(dòng)中感知鞋底的摩擦力及其作用。
3、通過(guò)設(shè)計(jì)鞋底，發(fā)展幼兒的想象力。
1、布置“鞋子展覽會(huì)”（各種大小、材料、形狀、顏色、花紋的鞋子若干）；擺放馬蹄形座位。
2、律動(dòng)“問(wèn)候舞”及優(yōu)美歡快的背景音樂(lè)。
3、每個(gè)幼兒事先穿一雙絲襪。
4、事先制作好的彩泥鞋底人手一個(gè)，輔助材料若干（牙簽、小棒、吸管、錐子、木板、彩泥、豆子等）
一、引導(dǎo)幼兒觀察、比較鞋底，發(fā)現(xiàn)鞋底的秘密。
1、教師帶領(lǐng)幼兒在活動(dòng)室門(mén)口：“多功能廳里正在舉辦‘鞋子展覽會(huì)’，你們想去參觀嗎？”“請(qǐng)你看看、摸摸、比比，再和小朋友討論一下，找找鞋底有什么秘密。”
2、幼兒觀察鞋底，教師巡回指導(dǎo)。
教師鼓勵(lì)幼兒觀察不同的鞋底，引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)鞋底是各種各樣的。（材料、顏色、大小、形狀、花紋等）
3、提問(wèn)：“你發(fā)現(xiàn)鞋底的秘密了嗎？”“誰(shuí)愿意把你的發(fā)現(xiàn)告訴小朋友？”
鼓勵(lì)幼兒大膽講述。教師小結(jié)。
4、了解各種鞋底的作用。
1）提問(wèn)：“叔叔阿姨為什么要設(shè)計(jì)、制作各種各樣的鞋底，這些鞋底有什么作用？”
請(qǐng)幼兒討論、商量，教室巡回指導(dǎo)。
2）請(qǐng)幼兒講述。（保護(hù)、美觀、方便、干凈、防滑等作用）
二、感知鞋底的摩擦力及其作用。
1、引導(dǎo)幼兒感受絲襪很滑。
1）教師：“剛才小朋友說(shuō)了很多鞋底的秘密，還有小朋友說(shuō)到了鞋底有花紋，那你知道花紋有什么作用嗎？”
鼓勵(lì)幼兒大膽講述，教師不作結(jié)論。
2）教師：“要是鞋底沒(méi)有花紋會(huì)怎樣呢？讓我們把鞋子脫掉，只穿絲襪跳段舞蹈好嗎？”教師與幼兒跟著音樂(lè)跳舞。
教師：“穿著絲襪跳舞有什么不一樣的感覺(jué)？”“讓我們?cè)賮?lái)感受一下。”教師與幼兒第二次跟著音樂(lè)跳舞。
3）幼兒回到椅子上，教師提問(wèn)：“只穿絲襪跳舞的感覺(jué)和平時(shí)有什么不一樣？”幼兒講述。
2、感知鞋底的秘密。
1）教師：“讓我們穿上鞋子也來(lái)跳段舞蹈，試試有什么不一樣的感覺(jué)。”
請(qǐng)幼兒穿上兩只鞋子跳舞。
2）提問(wèn)：“為什么穿上兩只鞋子跳舞，兩只腳都不那么滑了呢？”
3）教師小結(jié)：鞋底有花紋，鞋底的花紋會(huì)增加鞋子和地面的摩擦力，起到防滑作用。
三、設(shè)計(jì)防滑鞋底。
1、提出要求：“讓我們用靈巧的手指和各種輔助材料來(lái)設(shè)計(jì)一個(gè)防滑鞋底，比比誰(shuí)的設(shè)計(jì)最與眾不同？”
2、幼兒利用各種材料，進(jìn)行設(shè)計(jì)和制作。
教師巡回指導(dǎo)。
3、講評(píng)活動(dòng)。
1）請(qǐng)先設(shè)計(jì)好的幼兒給客人老師或是小朋友欣賞，并講述自己設(shè)計(jì)的理由。
2）請(qǐng)個(gè)別幼兒展示自己的設(shè)計(jì)，并講述。
四、延伸活動(dòng)：
1）引導(dǎo)幼兒了解減小摩擦的鞋底。
教師出示溜冰鞋，引導(dǎo)幼兒觀察，提問(wèn)：“這是什么鞋子？”“溜冰鞋的鞋底有什么秘密？”“為什么要這樣設(shè)計(jì)？”
提問(wèn)：“在我們的生活中你知道有什么鞋底是故意減小摩擦力，使它更滑？”，引導(dǎo)幼兒聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)講述。
2）請(qǐng)幼兒回家繼續(xù)思考、尋找答案。
淀粉的秘密教案篇九
1．前后聯(lián)系：《淀粉的蹤跡》是科教版科學(xué)三上的內(nèi)容，它與“米飯的觀察”組成了一個(gè)《米飯與淀粉》單元。本課是繼“稻谷的觀察”、“大米的觀察”、“米飯的觀察”等活動(dòng)后，對(duì)米飯的內(nèi)部——淀粉的進(jìn)一步探究與認(rèn)識(shí)。
2．教學(xué)內(nèi)容：本課由二個(gè)大活動(dòng)組成，“尋找淀粉的蹤跡”和“淀粉消失了”。其中第一個(gè)活動(dòng)，是根據(jù)淀粉碰到碘酒會(huì)變藍(lán)的原理展開(kāi)的。它具體又包括以下三個(gè)小活動(dòng)：a在不同配比的滑石粉與淀粉混合物中找淀粉；b“米粉老虎”游戲；c在各類(lèi)食物中找淀粉。
3．教學(xué)目標(biāo)：
（2）讓學(xué)生通過(guò)對(duì)淀粉蹤跡的探究，培養(yǎng)學(xué)生細(xì)致觀察，科學(xué)記錄的探究能力；
（3）讓學(xué)生通過(guò)本科的學(xué)習(xí)進(jìn)一步了解淀粉與碘酒能發(fā)生變色反應(yīng)，并能根據(jù)藍(lán)色的深淺判斷淀粉的含量多少；以及淀粉與唾液一起會(huì)變成新的東西（糖）等科學(xué)知識(shí)。
在以上目標(biāo)中，我把情感定位在第一位，這是因?yàn)榭茖W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)明確指出，科學(xué)課是以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨的科學(xué)啟蒙課程，而科學(xué)素養(yǎng)的.最核心部分就是一個(gè)人對(duì)待科學(xué)的情感態(tài)度與價(jià)值觀，這也是學(xué)習(xí)的動(dòng)力因素。
4．重難點(diǎn)：組織學(xué)生開(kāi)展找淀粉的探究活動(dòng)的過(guò)程是本課的一個(gè)重點(diǎn)；
“淀粉碰到唾液后又會(huì)消失了”，這對(duì)于三年級(jí)的學(xué)生來(lái)講從知識(shí)上看是個(gè)難點(diǎn)。
二、學(xué)情分析。
因?yàn)楸締卧侨珒?cè)的最后一個(gè)單元，本課又是本單元里的最后一篇課文，所以學(xué)生已經(jīng)具備了一定的能力基礎(chǔ)以及知識(shí)基礎(chǔ)。如米飯里有淀粉，淀粉遇到碘酒會(huì)變藍(lán)色；并且學(xué)生已經(jīng)熟悉了充分利用各種感官器官進(jìn)行細(xì)致觀察的探究方式。再加上本課的活動(dòng)內(nèi)容生動(dòng)有趣，所以我認(rèn)為只要教師組織合理，整堂課里學(xué)生自始至終會(huì)在比較輕松的情形之下進(jìn)行學(xué)習(xí)。
三、說(shuō)教學(xué)方法。
活動(dòng)量大，這是本課的一大特點(diǎn)，一堂課里絕對(duì)完成不了課文中所安排的所有活動(dòng)，因此我將有選擇性地選取其中的活動(dòng)作為課堂活動(dòng)的內(nèi)容。正如特級(jí)教師路培琦所說(shuō)的，教材本身就好比是一盆自助餐，學(xué)生不可能在一堂課里吃下所有的食物。許多活動(dòng)完全可以讓學(xué)生在課外自主的開(kāi)展探究，教師所要做的是組織好課堂內(nèi)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生課后繼續(xù)探究的強(qiáng)烈欲望。
本課教學(xué)中，我將主要采用美國(guó)著名教育家蘭﹒本達(dá)教授的“探究研討法”，并同時(shí)綜合運(yùn)用發(fā)現(xiàn)法，談話法、實(shí)驗(yàn)法、演示法等多種教學(xué)方法來(lái)組織課堂教學(xué)。
四、課前準(zhǔn)備。
一堂科學(xué)課的成功與否，活動(dòng)材料的選取有著很大的決定作用。如何給學(xué)生提供有結(jié)構(gòu)的、合適的材料，這是教師在每一堂課前必須仔細(xì)思考的問(wèn)題。在本課教學(xué)前，我給學(xué)生準(zhǔn)備了以下材料：
1.食用淀粉，2.滑石粉（教師在課前進(jìn)行配試），3.培養(yǎng)皿（用于放置淀粉及滑石粉，4.滴管，5.碘酒，6.燒杯（將課文中的瓶子改成燒杯主要是因?yàn)樗目谧哟螅谑占僖?。?.米湯寫(xiě)的“信”、棉簽（用于游戲引入。）8、課后研究記錄表。
五、教學(xué)構(gòu)思。
一）激趣導(dǎo)入。
1．游戲：出示一封信件，請(qǐng)一學(xué)生為全班同學(xué)朗讀。該學(xué)生會(huì)置疑，這是一張白紙。此時(shí)教師在用碘酒在紙上進(jìn)行涂抹，讓紙上的文字得以顯示。這一游戲會(huì)激起學(xué)生高度的興趣，同時(shí)也將課文里的米老虎游戲結(jié)合進(jìn)去了。
2．談話：這是一封用米湯寫(xiě)成的信。解放前中共地下黨員之間就曾用這種方式互通情報(bào)，起到了很好的保密作用。
3．你能用學(xué)過(guò)的知識(shí)解釋這一現(xiàn)象嗎？學(xué)生在前一課里已經(jīng)了解到米飯里含有淀粉，以及淀粉遇到碘酒變藍(lán)紫色的知識(shí)，相信他們會(huì)很好的解釋這一現(xiàn)象。
二）尋找淀粉活動(dòng)。
1．觀察比較淀粉與滑石粉經(jīng)過(guò)一學(xué)期的觀察能力培養(yǎng)與訓(xùn)練，至此學(xué)生已經(jīng)能夠充分運(yùn)用感官觀察比較兩者的異同點(diǎn)。
2．在滑石粉中尋找出淀粉。
1）學(xué)生設(shè)計(jì)尋找淀粉的方法，猜想實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
2）逐漸減少淀粉的配比量，進(jìn)行尋找淀粉活動(dòng)。
3）匯報(bào)交流。
這組實(shí)驗(yàn)的操作過(guò)程比較簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是控制好淀粉的數(shù)量。
三）淀粉找不到了。
1．在兩杯水中滴一滴淀粉糊。
2．猜想往第一杯水中滴一滴碘酒后會(huì)發(fā)生怎樣的現(xiàn)象；觀察現(xiàn)象。（變色）。
3．四人向第二杯水中吐入唾液，搖晃均勻。猜想如果往里面滴碘酒又會(huì)發(fā)生怎樣的現(xiàn)象；往里滴一滴碘酒，觀察觀察現(xiàn)象。（不變色）在這里我特別強(qiáng)調(diào)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)之前要先進(jìn)行猜想，希望學(xué)生有目的地進(jìn)行探究，而不是漫無(wú)目的地實(shí)驗(yàn)。同時(shí)這也能進(jìn)一步激起學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的參與熱情。
4．討論為什么混入唾液后，淀粉與碘酒在一起會(huì)不變色？變成了新的物質(zhì)——糖。至此教師已引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入一定的問(wèn)題情境內(nèi)，就應(yīng)該把學(xué)習(xí)的主權(quán)完全地放給學(xué)生。教師也就可以坐下來(lái)，傾聽(tīng)同學(xué)的發(fā)言與質(zhì)疑，讓學(xué)生充分地發(fā)表自己的言論。這討論過(guò)程中學(xué)生甚至可能發(fā)生爭(zhēng)論，我們應(yīng)該認(rèn)為這是一種很好的學(xué)習(xí)氛圍，但作為教師在傾聽(tīng)的同時(shí)，應(yīng)該適當(dāng)?shù)丶右钥刂婆c引導(dǎo)。另外由于前面課文已經(jīng)出現(xiàn)了，“米飯中的淀粉在口中咀嚼后會(huì)變成有甜味的糖”這一知識(shí)點(diǎn)，所以我認(rèn)為在學(xué)生充分討論后應(yīng)該讓學(xué)生明白第二杯中加入唾液，就讓淀粉變成了新的物質(zhì)——糖，因此也就不變色了。
四）課后活動(dòng)安排在更多的食物中尋找淀粉。
分發(fā)碘酒，出示課后研究記錄表，讓學(xué)生回家繼續(xù)尋找淀粉的蹤跡。把課文中的第三個(gè)大活動(dòng)轉(zhuǎn)到課外，原因有三：第一，課內(nèi)活動(dòng)已經(jīng)飽和；第二，經(jīng)過(guò)課堂內(nèi)的基礎(chǔ)，學(xué)生完全有能力在家里自行完成探究活動(dòng)；第三，家里有更多的探究材料，有更廣闊的探究空間。但這里同樣強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)前的猜想，這將體現(xiàn)在研究記錄表里。
綜上所述，本課教學(xué)的高潮將體現(xiàn)在關(guān)于為什么混入唾液后，淀粉與碘酒在一起會(huì)不變色的討論環(huán)節(jié)上。本次教學(xué)活動(dòng)我的教學(xué)特色主要將在科學(xué)學(xué)習(xí)要以探究為核心這一基本理念上突出以下幾點(diǎn)：
1）從培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力為出發(fā)點(diǎn)。
2）重視猜想環(huán)節(jié)的訓(xùn)練。
3）尊重學(xué)生的主體地位。
4）將科學(xué)探究落實(shí)到實(shí)際生活中。
淀粉的秘密教案篇十
1.通過(guò)活動(dòng)培養(yǎng)幼兒喜歡看書(shū)。
2.引導(dǎo)幼兒知道看書(shū)能增長(zhǎng)知識(shí)，提高分析能力。
1.課件-照片：看圖書(shū)
2.圖書(shū)區(qū)域
他們?yōu)槭裁匆磿?shū)呢?你喜歡看書(shū)嗎?為什么?
1.幼兒介紹自己喜歡的書(shū)
為什么喜歡這本書(shū)，在書(shū)里面看到了什么?
2.組織幼兒看書(shū)
(1)引導(dǎo)幼兒觀察圖書(shū)的擺放：整整齊齊。
要求幼兒看書(shū)時(shí)，一定要記住從哪里拿的，看完后再放回到原處，也要整整齊齊的擺放好。
(2)教師選一本故事書(shū)，注意用感情和語(yǔ)氣給幼兒講其中精彩的部分，激發(fā)幼兒看書(shū)的欲望。
(3)幼兒看書(shū)要求
3.告訴老師，誰(shuí)想看書(shū)?說(shuō)一說(shuō)你想怎么看書(shū)呀?
提醒幼兒：拿書(shū)的時(shí)候記住位置，看完后，再放回原處。看書(shū)時(shí)，要一頁(yè)一頁(yè)的看，不要大聲，保持安靜。
4、幼兒看書(shū)，教師指導(dǎo)。
通過(guò)讀書(shū)活動(dòng)，讓幼兒知道，讀書(shū)可以增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，可以了解很過(guò)很多的事情，讀書(shū)可以讓人們變得心胸開(kāi)闊。
淀粉的秘密教案篇十一
1、初步了解雞蛋的特征，想象并用身體動(dòng)作表現(xiàn)小雞出殼的情景。
2、愿意用語(yǔ)言表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)。
（重點(diǎn)）知道雞蛋是從哪里來(lái)的。
（難點(diǎn)）能用語(yǔ)言表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)。
1、雞蛋若干，每組以盤(pán)打開(kāi)的雞蛋。
2、材料包：大、小規(guī)格的貓、狗、雞的形象圖各一個(gè)。
1、邊出示動(dòng)物形象邊聽(tīng)教師講述故事《雞媽媽和她的寶寶》。
2、雞媽媽為什么傷心？（她生下的寶寶沒(méi)有小手小腳，不會(huì)叫媽媽?zhuān)?/p>
3、后來(lái)雞媽媽還傷心嗎？為什么？
1、雞蛋真神奇，它的里面會(huì)鉆出小雞，我們來(lái)看看它的秘密吧。
2、幼兒人手一只蛋，摸摸看看，感覺(jué)蛋的外形。
3、幼兒分小組觀察打開(kāi)的蛋。
4、黃黃的、白白的各是什么？
5、引導(dǎo)幼兒用光溜溜、圓圓的、白的、黃的等詞語(yǔ)描述雞蛋的特征。
1、請(qǐng)幼兒扮演蹲在蛋殼(呼啦圈)里尚未孵出來(lái)的小雞。
2、教師邊描述情景，邊帶領(lǐng)幼兒表演小雞出殼時(shí)的情形。
3、根據(jù)幼兒興趣，可重復(fù)模仿小雞出殼的過(guò)程。
有這么多小雞寶寶出生了，媽媽真高興，媽媽帶你們到草地上去玩吧！
淀粉的秘密教案篇十二
抗性淀粉的添加除了可改善食品的質(zhì)構(gòu)特性外，還可改善擠壓食品的膨化情況，減少其他纖維對(duì)食品膨化的負(fù)面影響。休閑食品中的各類(lèi)膨化食品中添加一定比例的抗性淀粉，在改善產(chǎn)品風(fēng)味的同時(shí)還增加了保健功能。
（2）作為焙烤食品優(yōu)良的膳食纖維營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
有了抗性淀粉就能生產(chǎn)高纖維白面包，不僅膳食纖維成分得到了強(qiáng)化，而且在氣孔結(jié)構(gòu)、均勻性、體積和顏色等感官品質(zhì)方面均比添加其他傳統(tǒng)膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面包好。
用抗性淀粉制造的華夫餅干和法國(guó)餅脆性得到了改善，減少了因摻用糖漿而烘不透的現(xiàn)象。
糕點(diǎn)在制作過(guò)程中含有大量水分，加入抗性淀粉，因其有一定的持水力，可吸附部分水分，利于產(chǎn)品凝固和保鮮，同時(shí)賦予了很好的保健功能。
（3）作為食品的增稠劑。
抗性淀粉具有較高的粘度穩(wěn)定性，高流變特性及低持水性，可以作為食品增稠劑使用，可用于湯料、乳制品中。
由于抗性淀粉為水不溶性物質(zhì)，在粘稠不透明的飲料中可用抗性淀粉未增加的飲料不透明度及懸浮度，不會(huì)產(chǎn)生砂礫感，也不會(huì)掩蓋飲料風(fēng)味。
（4）在醫(yī)藥工業(yè)中的應(yīng)用。
由于抗性淀粉獨(dú)特的抗酶解特性，還可作為靶向緩釋藥物載體。
抗性淀粉具有生物相容性、無(wú)毒、無(wú)免疫原性，且儲(chǔ)存穩(wěn)定，在骨架崩解前形態(tài)能保持相當(dāng)大的時(shí)間，有利于其在人體內(nèi)分布運(yùn)轉(zhuǎn)和靶區(qū)濃集，這物流是對(duì)靶向還是控釋性都是有利的。
它作為藥物載體，既可以提高藥物療效，又可以降低毒副作用，在現(xiàn)代藥物制劑中由著重要作用。
淀粉顆粒不是由一種淀粉分子，而是由很多直鏈和支鏈分子構(gòu)成的聚合體，這種聚合體不是無(wú)規(guī)律的，它在某些部分形成小結(jié)晶結(jié)構(gòu)，已知天然淀粉主要產(chǎn)生a、b和c三種不同的x射線圖譜這是由支鏈淀粉雙螺旋疊加方式不同引起的，不同植物淀粉分別屬于a型和b型，也有處于從a型到b型連續(xù)變化的中間類(lèi)型c，針對(duì)a型和b型晶體結(jié)構(gòu)已提出了不同的模型。
抗性淀粉在大腸中變少了？因?yàn)樵诖竽c中被微生物降解成短鏈脂肪酸（c4和c6），同時(shí)產(chǎn)氣。
為什么rs3bwei凝沉的直鏈淀粉抗性更強(qiáng)？（構(gòu)象、老化、糊化）。
為什么發(fā)酵會(huì)降低抗性淀粉含量？
為什么膳食纖維會(huì)降低無(wú)機(jī)鹽離子的吸收？但是不會(huì)降低鈉離子的吸收？
淀粉的秘密教案篇十三
本班學(xué)生對(duì)于春天不是很熟悉，特別是不能抓住春天的特點(diǎn)進(jìn)行描繪。為了讓小朋友們能夠掌握春天的特點(diǎn)，學(xué)會(huì)用色彩來(lái)表達(dá)對(duì)春天的愛(ài)，設(shè)計(jì)本案例。
1. 根據(jù)歌曲《春天的秘密》讓幼兒以繪畫(huà)的形式想象表達(dá)出春天的景象，發(fā)揮幼兒的想象力。
2．繪畫(huà)時(shí)注意顏色搭配、涂色要均勻。
3．培養(yǎng)幼兒合作精神。
1、 顏色搭配、涂色要均勻
2、孩子們想象能力的培養(yǎng)。
1.熟悉幼兒歌曲《春天的秘密》（已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)）
2．材料：彩筆、油畫(huà)棒、圖畫(huà)紙6張
1. 集體唱幼兒歌曲《春天的秘密》，從中引導(dǎo)幼兒想象春天的景象。
2．提問(wèn)：
（1）“你們先閉上眼睛想一想歌曲中都說(shuō)到了哪些春天的秘密？”
（2）啟發(fā)幼兒想一想還有哪些是春天的秘密？（小燕子、小草、小動(dòng)物）
3．討論繪畫(huà)春天的內(nèi)容，充分發(fā)揮自己的想象力。
4．分組討論：設(shè)計(jì)本組繪畫(huà)內(nèi)容，并進(jìn)行分工（誰(shuí)畫(huà)什么自己要說(shuō)出來(lái)，最好不與別人重復(fù)）商量時(shí)小聲點(diǎn)，不要把自己的內(nèi)容讓別人聽(tīng)到，要不然就不是秘密了。
5．在《春天的秘密》的歌聲中，幼兒開(kāi)始分組畫(huà)，每名幼兒都要參與，一個(gè)一個(gè)的畫(huà)，畫(huà)好了的就可以涂色。
6．在指導(dǎo)過(guò)程中，注意要將各組內(nèi)容保密，每組的內(nèi)容都有不同的特點(diǎn)，為以免重復(fù)，老師可以提一些建議。
7．啟發(fā)引導(dǎo)幼兒想辦法，怎樣才能使我們的畫(huà)成為秘密？
8. 講評(píng)幼兒的繪畫(huà)作品
裝訂好幼兒的作品放到表演區(qū)編故事。
幼兒在以往的繪畫(huà)中都是自己畫(huà)自己的，這次不同的是分小組創(chuàng)作，集體圍繞一個(gè)主題來(lái)設(shè)計(jì)，充分發(fā)揮自己的特長(zhǎng)。這樣更增添了孩子們繪畫(huà)的興趣及創(chuàng)作的欲望。如：黃塵她們組：黃塵、天宇畫(huà)畫(huà)比較好，黃塵畫(huà)了一棵開(kāi)滿桃花的桃樹(shù)，天宇畫(huà)了2只小鳥(niǎo)和3只蝴蝶，萬(wàn)良畫(huà)的花，胡煒玉畫(huà)的太陽(yáng)，何鴻才畫(huà)的大柳樹(shù)，底色為粉色，顯得畫(huà)面干凈清新，很有特點(diǎn)。每副作品都體現(xiàn)了孩子們團(tuán)結(jié)合作的精神，大家在一起涂底色，一起選顏色，互相指導(dǎo)，都想使自己的作品成為最好的。最后一項(xiàng)怎樣使大家的作品成為秘密，孩子們想了許多的辦法。
如：用布蓋上、放在窗簾后面、反過(guò)來(lái)擺放等。最后大家一致認(rèn)可的是張?zhí)祧蔚霓k法：在上面蓋一層紙，上面寫(xiě)上“春天的秘密”。經(jīng)過(guò)大家同意后，我將作品整理完成，幼兒看了很高興，使孩子從中體會(huì)到成功的喜悅。
在活動(dòng)中，繪畫(huà)與音樂(lè)的結(jié)合引導(dǎo)不夠，只是針對(duì)歌詞進(jìn)行了簡(jiǎn)單的繪畫(huà)，聽(tīng)曲作畫(huà)還要進(jìn)一步加強(qiáng)。
淀粉的秘密教案篇十四
幼兒都乘過(guò)交通工具，但是對(duì)于公共汽車(chē)上的各種設(shè)施，他們卻未必會(huì)關(guān)注。通過(guò)本活動(dòng)，引起幼兒的觀察興趣，梳理關(guān)于公共汽車(chē)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，以此讓幼兒體會(huì)到公共汽車(chē)與人們生活之間的關(guān)系。
本活動(dòng)第一環(huán)節(jié)提出問(wèn)題，引起幼兒興趣；第二環(huán)節(jié)：觀看錄像；第三環(huán)節(jié)：拓展幼兒經(jīng)驗(yàn)。
1、觀察公共汽車(chē)上不同的數(shù)字、標(biāo)記和設(shè)施，初步了解它們與人們的關(guān)系。
2、激發(fā)幼兒對(duì)周?chē)挛镉^察和探索的興趣。
3、能大膽進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，并用完整的語(yǔ)言表達(dá)自己的意見(jiàn)。
4、通過(guò)實(shí)際操作，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手操作能力。
1、物質(zhì)準(zhǔn)備：教師事先拍攝公共汽車(chē)上部分設(shè)施的照片和錄像。
2、幼兒經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒有過(guò)坐公交車(chē)的前期經(jīng)驗(yàn)。
一、提出問(wèn)題（已有經(jīng)驗(yàn)回顧，激發(fā)幼兒的興趣）
重點(diǎn)提問(wèn)：
1、平時(shí)你們出門(mén)經(jīng)常會(huì)乘什么車(chē)？
2、你在乘公共汽車(chē)時(shí)看見(jiàn)車(chē)上有些什么東西？嘗試運(yùn)用多種感官初步感知：糖、奶粉、果珍粉能溶化在水里，感受水的“變化”現(xiàn)象。（幼兒邊講，老師一邊用照片呈現(xiàn)）
3、你知道車(chē)上這些東西有什么用嗎？
小結(jié)：公共汽車(chē)上有許多的數(shù)字、標(biāo)記和設(shè)施，它們都表示不同的意思。
二、觀看錄像（通過(guò)觀察、討論，進(jìn)一步了解公車(chē)上的設(shè)施及其作用）
重點(diǎn)提問(wèn)：。
1、公共汽車(chē)車(chē)頭上的數(shù)字表示什么？
2、乘公交車(chē)第一件事要做什么？
小結(jié)：公共汽車(chē)車(chē)頭上的數(shù)字就像它的名字，我們乘坐公交車(chē)必須看清楚，坐上車(chē)以后要買(mǎi)票。
1、車(chē)上的座位為什么要有不同的顏色？這些黃色的座位為什么要靠近車(chē)門(mén)？
2、車(chē)上為什么要裝電視？
3、乘車(chē)時(shí)，你如果不知道哪一站下車(chē)，可以借助車(chē)上的哪些設(shè)施進(jìn)行查詢？
4、后車(chē)門(mén)旁扶桿上的紅按鈕有什么用處？
5、車(chē)頂上一個(gè)長(zhǎng)方形的東西是什么？
小結(jié)：原來(lái)公共汽車(chē)上的許多設(shè)施有不同的用處，工人叔叔在造車(chē)時(shí)為大家想得真周到，讓每一位乘客都覺(jué)得方便。
三、拓展經(jīng)驗(yàn)
1、看看這是什么？它有什么用？（了解逃生錘和滅火器的用處）
2、請(qǐng)你們看段錄像，發(fā)生了什么？如果是你怎么辦？
3、在公共汽車(chē)上還會(huì)發(fā)生哪些事情？你會(huì)想什么辦法解決？
小結(jié)：當(dāng)你坐在公共汽車(chē)上的時(shí)候，如果碰到突發(fā)事情一定要想各種方法來(lái)保護(hù)自己的安全。
（調(diào)整4、你在馬路上還能經(jīng)?？吹侥男┸?chē)子？它們長(zhǎng)得有什么不一樣？你們知道它們有哪些用途嗎？）
利用多種感觀讓幼兒去認(rèn)知事物是我們常用的教學(xué)方法。在活動(dòng)中，我發(fā)現(xiàn)幼兒們的態(tài)度積極，表現(xiàn)出極大的興趣，創(chuàng)造力也得到發(fā)揮。
淀粉的秘密教案篇十五
1、初步了解不同的動(dòng)物的尾巴都有自己的用途。
2、進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒大膽表達(dá)及探索動(dòng)物秘密的興趣。
1、松鼠、金魚(yú)、馬、蜥蜴、鱷魚(yú)的圖片。
2、動(dòng)物的秘密調(diào)查表。
3、動(dòng)物捕食的錄像。
師："今天本來(lái)有很多小動(dòng)物來(lái)跟我們做游戲，可是因?yàn)樗鼈兲詺猓臀覀冏矫圆?，讓我們?lái)找它。（出示各種小動(dòng)物的圖片遮住身體露出尾巴）師："請(qǐng)小朋友猜猜看它們是誰(shuí)？"小結(jié)："每種動(dòng)物都有尾巴，從它們的尾巴不同，就可以猜出它是誰(shuí)？"
1、 師："那你們知道這些小動(dòng)物的尾巴有什么用嗎？讓我們一起來(lái)看一看。
2、小組討論動(dòng)物尾巴的用處。
3、師："那你知道還有哪些小動(dòng)物尾巴本領(lǐng)也很大呢？（請(qǐng)個(gè)別小朋友說(shuō)一說(shuō)）
4、師："剛才我們知道這些小動(dòng)物的尾巴在它們身上用處都非常大，其實(shí)這是小動(dòng)物身上的一個(gè)秘密。
2、師："請(qǐng)小朋友說(shuō)一說(shuō)它們是如何捕食的呢？"3、小組討論你還知道哪些小動(dòng)物捕食的過(guò)程。
師總：小動(dòng)物在捕食的過(guò)程中都非常的小心，它們?cè)诠臬C物的時(shí)候也非常的殘忍。
活動(dòng)延伸：
師："動(dòng)物王國(guó)里面的小動(dòng)物身上都有它們自己的小秘密，需要我們小朋友自己發(fā)現(xiàn)，探索。小朋友可以回家自己查一查小動(dòng)物身上還有哪些小秘密，然后來(lái)告訴其他小朋友。"
淀粉的秘密教案篇十六
1、讓幼兒在嘗試活動(dòng)中知道桿物的根基本上可分為直根、須根、塊根三種。
2、幫助幼兒根有儲(chǔ)水、吸水等作用，知道根和人類(lèi)的密切關(guān)系，從而激發(fā)幼兒對(duì)植物的探索興趣。
3、在活動(dòng)中發(fā)展幼兒的觀察力、想象力。
4、培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的好奇心，樂(lè)于大膽探究和實(shí)驗(yàn)。
5、充分體驗(yàn)“科學(xué)就在身邊”，產(chǎn)生在生活中發(fā)現(xiàn)、探索和交流的興趣。
有各種各樣的根的植物若干。
(一)引導(dǎo)幼兒觀察植物的根。
1、幼兒自己觀察植物的根。
（1）小朋友，你們看桌上都有什么？（蔥、青菜……）
（2）請(qǐng)你們仔細(xì)看看、摸摸、再說(shuō)說(shuō)它們是什么樣子的？（為幼兒創(chuàng)設(shè)了輕松自如的探索事物的情境）。
（3）請(qǐng)你們?cè)谧郎险页鲇懈闹参?，告訴你的同伴根是什么樣的？（在這里體現(xiàn)了幼兒相互交流的過(guò)程）。
2、教師總結(jié)：植物的根是多種多樣的。
（通過(guò)桌面上實(shí)物的對(duì)比，讓幼兒從感官上直接感受了植物根的多樣性。）
(二)根的吸收。
1、聽(tīng)故事“小鹿和大樹(shù)的對(duì)話”。
（通過(guò)故事中形象的比喻讓幼兒明白了：根吸收營(yíng)養(yǎng)，就象小朋友吃飯一樣重要。）
2、看圖片“根的吸收”。
（通過(guò)圖片的直觀讓幼兒形象地了根的吸收過(guò)程）
除了大樹(shù)用根來(lái)吸收養(yǎng)料和水分，你們還知道哪些植物也用根來(lái)吸收養(yǎng)料和水分？（在這里主要是鞏固幼兒對(duì)植物根的認(rèn)識(shí)）
(三)根可以食用
a、小朋友知道得真多，桌上這些植物的根對(duì)我們還有什么用途呢？（可以食用）哪些可以？（紅薯、山藥、胡蘿卜、白蘿卜……）我們一起來(lái)嘗嘗（進(jìn)一步在實(shí)踐中鞏固對(duì)變態(tài)根的認(rèn)識(shí)）
b、好吃嗎？（好吃）這些根我們有時(shí)也要吃，（出示各種中藥的根）但它們好吃嗎？（不好吃）那它們是干什么用的？對(duì)，是中藥，給我們?nèi)祟?lèi)治病的。
(四)延伸活動(dòng)
“根的秘密”：帶領(lǐng)幼兒將桌子上的植物放進(jìn)透明的飲料瓶中，觀察根的生長(zhǎng)和吸收情況。
淀粉的秘密教案篇十七
線條是視覺(jué)形式中最基本的語(yǔ)言，也是最簡(jiǎn)便、最直接用于表現(xiàn)形象的繪畫(huà)手段，《線的秘密》這節(jié)課以線繪畫(huà)為造型訓(xùn)練的手段，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)組織的秘密，感受線排列組合產(chǎn)生的節(jié)奏、韻律美。而活動(dòng)一強(qiáng)調(diào)對(duì)視覺(jué)感受的積累，讓學(xué)生憑感覺(jué)和自我經(jīng)驗(yàn)去了解線的性質(zhì)。
1.知識(shí)與能力
引導(dǎo)學(xué)生欣賞、觀察生活中及自然界的美麗圖形和紋理，了解線的排列與組織可以切割空間、傳達(dá)情感和氣氛。
2.過(guò)程與方法
引導(dǎo)學(xué)生欣賞、對(duì)比、分析身邊和自然界的紋理與線條的聯(lián)系，掌握用線條的粗細(xì)、長(zhǎng)短、速度等組合形式表現(xiàn)畫(huà)面。
3.情感態(tài)度與價(jià)值觀
在學(xué)習(xí)過(guò)程中領(lǐng)略大自然的美，感受線的節(jié)奏美、韻律美，培養(yǎng)熱愛(ài)生活和大自然的情感。
線條對(duì)三年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)是十分熟悉，只是缺乏對(duì)多種線條的組織和練習(xí)，而對(duì)周?chē)沫h(huán)境沒(méi)有目的性的觀察和表現(xiàn)，對(duì)二者之間沒(méi)有有意識(shí)的展開(kāi)聯(lián)想，因而對(duì)線的表達(dá)比較單一。
教學(xué)重點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生欣賞、觀察、分析自然界的美麗圖形和紋理與線條表現(xiàn)的聯(lián)系，掌握用線表現(xiàn)畫(huà)面的方法。
教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)和應(yīng)用線條的性質(zhì)靈活組合表現(xiàn)畫(huà)面。
1.啟發(fā)探究策略：通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生尋找生活中的線條、欣賞大自然的圖片和范圖比對(duì)，由淺入深啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)用線條表現(xiàn)畫(huà)面的方法。
2.操練法策略：通過(guò)嘗試練習(xí)進(jìn)而掌握線的表現(xiàn)方法。
八、
《線的秘密》這一課，我先是將學(xué)生隨意的用線排列引至有目的的用線排列與組織，如果提供給學(xué)生幾幅線描的示范作品，然后就導(dǎo)入到線的練習(xí)，讓學(xué)生感覺(jué)好像是為了學(xué)這一課而學(xué)習(xí)，學(xué)生就會(huì)產(chǎn)生消極的情緒，因此不愿意用心去動(dòng)筆去作畫(huà)，甚至干脆就隨意的畫(huà)，畫(huà)一些亂糟糟的線條，顏色也隨意亂搭配，絲毫沒(méi)有美感，因?yàn)樗麄內(nèi)鄙倥d趣和信心。
上本課之前，第一環(huán)節(jié)的情景導(dǎo)入很重要，加上對(duì)美景富有感染力的語(yǔ)言描述，目的就是讓學(xué)生從一開(kāi)始就擁有百分百的興趣和自信，并提起學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的求知欲望，使得一開(kāi)課，孩子那原本不安分的心一下子就被老師的語(yǔ)言和大自然那優(yōu)美流暢的線條所吸引，激發(fā)了他們的好奇心，從而學(xué)生們的注意力得以集中，并順利的進(jìn)行下一步——初步認(rèn)識(shí)幾種線條。
在“認(rèn)識(shí)線條”這一基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)環(huán)節(jié)里，我通過(guò)讓學(xué)生觀看攝影作品、學(xué)生作品的視覺(jué)體驗(yàn)，用肢體表達(dá)、用手描繪不同線條的切身體驗(yàn)，豐富學(xué)生對(duì)各種線條初步的認(rèn)識(shí)，緊扣這一年齡段學(xué)生的心理特征，吸引學(xué)生從視覺(jué)體驗(yàn)中尋找到線的秘密，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)原來(lái)各種線條組合在一起可以變成多種美妙的花紋裝飾圖案。
我的主思路就是從陶罐入手，通過(guò)賞陶罐、美陶罐到評(píng)陶罐，一步步引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)線條的區(qū)別、掌握線條的組織、使其來(lái)美化陶罐。整個(gè)環(huán)節(jié)清晰明了、內(nèi)容豐富、信息量大，美術(shù)氛圍濃厚。學(xué)生整體作品效果不錯(cuò)，對(duì)優(yōu)秀的作品給予表?yè)P(yáng)和肯定，少部分欠佳的作品給予指導(dǎo)和鼓勵(lì)。學(xué)生們也都很喜歡自己畫(huà)出來(lái)的作品，有的還說(shuō)回去送給爸爸媽媽。
一、很多學(xué)生不敢發(fā)表自己的意見(jiàn)，不敢大膽表現(xiàn)自己心中所想，少數(shù)學(xué)生回答得過(guò)于片面。
二、有些問(wèn)題的設(shè)置上偏難，（比如觀察裝飾好的陶罐，請(qǐng)學(xué)生說(shuō)一說(shuō)紋樣排列規(guī)律）這樣不利于他們的發(fā)揮。
通過(guò)以上反思，我會(huì)彌補(bǔ)自己的不足，在今后的教學(xué)中，不斷的反思教學(xué)得失，這樣才能更好的運(yùn)用到今后的教學(xué)當(dāng)中，也希望自己能在反思中進(jìn)步，在反思中成長(zhǎng)。
淀粉的秘密教案篇十八
幼兒與老師共舞，使幼兒用肢體語(yǔ)言引發(fā)對(duì)動(dòng)物尾巴的興趣。
1、謎語(yǔ)引出壁虎，金魚(yú)，牛，燕子四種動(dòng)物。
2、引導(dǎo)幼兒大膽說(shuō)出這四種動(dòng)物尾巴的形狀。
壁虎的尾巴像繩子、針……。
金魚(yú)的尾巴像扇子……。
牛的尾巴像鞭子、毛筆……。
燕子的尾巴像剪刀……。
3、出示已準(zhǔn)備好的四種動(dòng)物尾巴形狀的標(biāo)記圖（出示在展板上）。
2、讓幼兒大膽的講述故事里的動(dòng)物不借給壁虎尾巴的原因，并引導(dǎo)幼兒說(shuō)出各種尾巴的作用。
壁虎的尾巴有著斷尾逃生的作用。
金魚(yú)的尾巴可以幫助它在水里掌握方向。
牛的尾巴可以趕蒼蠅。
燕子的尾巴可以掌握方向和保持平衡。
3、教師引導(dǎo)性的出示每種動(dòng)物尾巴作用的標(biāo)記圖（出示在展板上）。
1、教師示范畫(huà)不同的“形狀標(biāo)記”，“作用標(biāo)記”。
2、請(qǐng)個(gè)別幼兒示范畫(huà)“標(biāo)記圖”。
1、幼兒討論其它動(dòng)物尾巴有何作用。
出示松鼠、袋鼠、孔雀、鴨子、蜻蜓、老虎等……。
2、老師進(jìn)行講述總結(jié)。
松鼠的尾巴又大又蓬松，當(dāng)它從高處往下跳時(shí)，尾巴起著降落傘的作用。
袋鼠的尾巴長(zhǎng)滿了肌肉，起著支撐的作用，還能幫助它跳躍的很高很遠(yuǎn)。
鹿的尾巴又短又小，但它是很重要的報(bào)警器，當(dāng)敵人靠近鹿群，遇到危險(xiǎn)時(shí)，首先發(fā)現(xiàn)敵人的那只鹿就會(huì)豎起尾巴露出亮點(diǎn)，鹿群就會(huì)馬上逃離。
幼兒一起分享探討并交流自己記錄表所記錄的內(nèi)容。
淀粉的秘密教案篇十九
１.觀察并了解各國(guó)國(guó)旗的形狀，圖案顏色，知道國(guó)旗是國(guó)家的標(biāo)志。
２.培養(yǎng)幼兒初步尊重國(guó)旗，熱愛(ài)祖國(guó)的情感。
３.培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
４.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
５.加強(qiáng)幼兒的愛(ài)國(guó)意識(shí)。
一. 師：請(qǐng)看大屏幕，哇，看看有什么？一面國(guó)旗就代表著什么？
國(guó)旗真的都一樣嗎？國(guó)旗上有什么？猜猜！還有其他的什么嗎？
出示4個(gè)國(guó)旗，原來(lái)國(guó)旗上真的有不同的標(biāo)志
出示幾組不同的國(guó)旗，有的國(guó)旗是色塊，有的是條紋，有的是米字形
出示幾組很象的國(guó)旗，觀察，一樣嗎？
分別指示哪里不一樣
二、國(guó)旗不管什么形，都代表一個(gè)國(guó)家，我們來(lái)看看國(guó)旗會(huì)出現(xiàn)在哪些地方，出示各種圖案。
活動(dòng)中每一個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了以幼兒為主，教師為輔，充分給幼兒探索的材料和機(jī)會(huì)，激勵(lì)幼兒大膽探索與表達(dá)發(fā)現(xiàn)。通過(guò)總結(jié)和知道上好一節(jié)課，最主要的是目標(biāo)定位要準(zhǔn)確，充分了解幼兒，要為幼兒提供探索的材料和環(huán)境，教態(tài)要好，有強(qiáng)烈的應(yīng)變能力，其次要熟透教案，對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)置都能充分考慮到幼兒的個(gè)別差異。這樣，在任何場(chǎng)合都能把一節(jié)課上好。
淀粉的秘密教案篇二十
1.在爬爬滾滾、找找猜猜、玩玩說(shuō)說(shuō)中發(fā)現(xiàn)地毯下面的秘密。
2.感受與同伴一起玩的樂(lè)趣。
1.地毯一塊，上面覆蓋一塊大布，布上有需要用各種方法開(kāi)啟的洞口，布下藏有各種玩具和生活用品。
2.生活用品若干，如百潔布、浴花、硬刷子、響聲玩具、硬球、軟球等。
3.雞、兔、貓的大幅畫(huà)片。
1.教師和寶寶在大布上自由爬、滾2～3分鐘，引導(dǎo)寶寶說(shuō)說(shuō)身體的什么部位碰到了東西。
師：哇!我碰到什么東西了。寶寶，你們的身體有沒(méi)有碰到東西?
2.我們的身體(可以具體說(shuō)出身體的某個(gè)部位)碰到了東西，那是什么東西呢?我們一起去找找吧!
1.教師和寶寶一起在大布上找洞口，重點(diǎn)觀察寶寶開(kāi)啟洞口的方法。
師：寶寶，你們都找到了什么?
2.寶寶各自拿著找到的東西玩玩、說(shuō)說(shuō)，教師適時(shí)與寶寶一起說(shuō)說(shuō)找到的是什么東西，可以派什么用場(chǎng)。
3.教師和寶寶一起再去找大布下的東西，讓寶寶反復(fù)感受開(kāi)啟洞口的不同方法，并說(shuō)說(shuō)找到了什么。
4.寶寶把找到的東西放入旁邊的盒子里，教師視情況要求寶寶分類(lèi)擺放。
師：寶寶的本領(lǐng)真大，找到那么多東西，我們現(xiàn)在把它們送回家。
5.教師和寶寶一起把大布疊好。
教師和寶寶在地毯上隨意玩、爬2～3分鐘。
師：咦!大布的下面是什么呀?(地毯。)我們?cè)俚降靥荷贤姘?寶寶玩累了休息一會(huì)兒吧!
1.(教師帶領(lǐng)寶寶來(lái)到地毯前面)哇!我好像聽(tīng)到了聲音。你們聽(tīng)見(jiàn)了嗎?我們一起去找找吧!
2.教師先卷開(kāi)地毯的一小部分，露出小雞的腳，讓寶寶猜猜、說(shuō)說(shuō)是什么，然后一起卷地毯露出小雞加以驗(yàn)證，引導(dǎo)寶寶學(xué)學(xué)小雞的動(dòng)作和叫聲。
3.教師和寶寶一起卷地毯，露出小兔的耳朵，讓寶寶猜猜、說(shuō)說(shuō)是什么，然后一起卷地毯露出小兔加以驗(yàn)證，引導(dǎo)寶寶做做小兔的動(dòng)作，嘗試說(shuō)說(shuō)小兔的特征。
4.教師和寶寶一起卷地毯，露出小貓的尾巴，讓寶寶猜猜、說(shuō)說(shuō)是什么，然后一起把地毯全部卷起來(lái)，露出小貓，引導(dǎo)寶寶學(xué)小貓的叫聲和老鼠的動(dòng)作。
5.可以根據(jù)需要給動(dòng)物喂食。
提示：
1.根據(jù)孩子不同的年齡和不同的季節(jié)，教師可以在布袋里放置不同材質(zhì)的玩具和生活用品，在地毯下放些孩子熟悉和喜歡的動(dòng)物圖片。
2.如果孩子對(duì)卷地毯的動(dòng)作感興趣，可以在活動(dòng)延伸部分讓孩子再卷一次。
“地毯下的秘密”是一個(gè)綜合活動(dòng)，其主旨是讓孩子在爬爬滾滾、找找猜猜、玩玩說(shuō)說(shuō)中，觸摸不同材質(zhì)的物品，認(rèn)識(shí)身體的各個(gè)部位。從這個(gè)活動(dòng)中，我們可以看出教師非常熟悉孩子的身心發(fā)展特點(diǎn)，如組織爬、卷地毯等活動(dòng)，滿足孩子喜歡模仿和重復(fù)游戲需要。教師所選用的材料既貼近孩子生活，又需調(diào)動(dòng)孩子的原有經(jīng)驗(yàn)，具有一定的挑戰(zhàn)性。教師設(shè)計(jì)的活動(dòng)內(nèi)容和方法符合孩子的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，且特別關(guān)注活動(dòng)過(guò)程中的細(xì)節(jié)處理。如大布上有需要用不同方法開(kāi)啟的洞，孩子可以摸摸、看看、講講;地毯下的動(dòng)物圖片可以適時(shí)更換，便于孩子重復(fù)游戲。在活動(dòng)中，教師與孩子共同游戲，氣氛和諧自然。孩子從中體驗(yàn)到快樂(lè)，獲得了發(fā)展。
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