方案的不斷優(yōu)化和改進(jìn)是實(shí)現(xiàn)長期目標(biāo)的重要保障。方案的制定需要有明確的績效評估和監(jiān)控機(jī)制，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。下面是一些行業(yè)領(lǐng)先者的成功方案案例，供大家參考學(xué)習(xí)。
超市計(jì)劃書方案計(jì)劃篇一
實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以滿足消費(fèi)者對基本生活用品一次性購足的需要，并普遍運(yùn)用大工業(yè)的分工機(jī)理，實(shí)行對零售經(jīng)營過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造，普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營方式的零售業(yè)態(tài)。
二.超市的發(fā)展歷程：
超級市場誕生在美國，并且是在經(jīng)濟(jì)危機(jī)席卷全球的條件下誕生的。
1930年美國人邁克爾.庫倫開設(shè)第一家超市—金庫倫聯(lián)合商店。
目前全球零售業(yè)三大巨頭分別為：沃爾瑪，家樂福和麥德龍。
在中國，超市最早源于80年代自選商場的誕生，91年上海聯(lián)華超市在一居民區(qū)開設(shè)第一家真正意義上的超市。
90年代中期超市發(fā)展熱席卷全國。
武漢市的超市正是在此時(shí)開始發(fā)展，目前遍布武漢三鎮(zhèn)的大小超市已達(dá)2000余家。
超市多樣化的驅(qū)動(dòng)力：更好的抓住顧客，滿足不同顧客。
的特定需要是零售也考慮的首要問題。
以超市的店鋪面積和經(jīng)營的商品種類這兩個(gè)要素劃分，
可劃分如下類型：
低價(jià)商品的商品種類多品牌商店的。
商品種類少。
限定商品的特賣專門領(lǐng)域的超低價(jià)銷售。
根據(jù)目標(biāo)客戶不同可化為：
1.傳統(tǒng)食品超市，功能與特點(diǎn)：面積300—500平米，經(jīng)營一般食品和日用品是超市的最初原始模式。
超市計(jì)劃書方案計(jì)劃篇二
果然，今天放學(xué)時(shí)，我看到一個(gè)嶄新的歐尚小超市開在步行道口。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，小超市閃亮閃亮的，燈火通明，里面擺著琳瑯滿目的商品。我拖著爸爸媽媽去探個(gè)究竟。
咦，超市里怎么沒有人？難道，還沒開始營業(yè)嗎？我疑惑道。爸爸笑著說：哦，原來這無人超市，新零售的一種方式。
我追問道：無人超市是不是沒有營業(yè)員和服務(wù)員的超市?。∈堑?，咱么進(jìn)去體驗(yàn)一下吧！媽媽一旁提議道。
我看到門口寫著掃碼進(jìn)門幾個(gè)字，于是拿了媽媽的手機(jī)掃了掃。滴一下，門就打開了。哇，無人超市里的東西可真多啊，有零食、文具、日用品等。各色零食吸引了我的眼球：牛奶、餅干、薯片、巧克力。無人超市里的冷氣可真足啊，尤其是鮮奶區(qū)旁邊，感覺我鉆進(jìn)了一個(gè)大冰箱。
我選了一些我喜歡吃的零食，媽媽選了幾瓶鮮牛奶和保鮮袋。該怎么付錢呢？我的腦袋里又充滿了問號。我看見旁邊有個(gè)置物臺和掃碼器，仔細(xì)閱讀起來。請將物品放置置物臺，掃條形碼看著提示，我將條形碼對準(zhǔn)機(jī)器，機(jī)器發(fā)出滴滴的聲響。掃完后，屏幕上跳出了支付二維碼。爸爸掏出手機(jī)，用支付寶掃了掃。當(dāng)支付完畢后，超市的`門自動(dòng)打開了。
媽媽，這真是太神奇了！下次我一個(gè)人也會(huì)操作了！我捧著零食，興奮地說道。媽媽看著我樂呵呵地說：聽說小區(qū)里還要設(shè)一個(gè)無人圖書館呢，到時(shí)你也可以去體驗(yàn)一下！
現(xiàn)在的科技真發(fā)達(dá)，我想以后還會(huì)有無人餐廳、無人理發(fā)店、無人博物館呢！未來已來，我們的世界變化真是太快了！我得好好學(xué)習(xí)，讓我們的科學(xué)技術(shù)更加發(fā)達(dá)！未來得看我們的了！
超市計(jì)劃書方案計(jì)劃篇三
今天，我終于體驗(yàn)了一次“無人超市”。
來到超市門口，只見墻上掛著大大的六個(gè)字：“西子智慧超市”?！爸腔鄢校侩y道比人還聰明？”我一邊看一邊想著。
我迫不及待地想要進(jìn)去，可是眼前那扇玻璃門連個(gè)門把手都沒有?？吹脚赃叺陌粹o，我趕緊按了按，可是也不靈，門，紋絲不動(dòng)。
抬頭一看，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)提示：“刷臉進(jìn)門”。啊哈，原來如此，我站得筆直筆直的，正臉朝向攝像頭，終于順利進(jìn)入了超市。
我拿了一瓶礦泉水，想去結(jié)賬。這里可是一個(gè)人都沒有，怎么結(jié)賬？大家別急，進(jìn)去后，結(jié)賬就和普通超市結(jié)賬一樣，可以掃二維碼。如果你不結(jié)賬，估計(jì)一走到玻璃門前，警報(bào)就會(huì)響起來，讓你有進(jìn)無出。
付完錢，我按照剛才的流程離開了無人超市。喝了一口手中的礦泉水，感覺特別得清甜。
這次體驗(yàn)真不錯(cuò)，無人超市真不愧是智慧超市呀！
超市計(jì)劃書方案計(jì)劃篇四
常言道;經(jīng)商，經(jīng)商，進(jìn)貨第一樁。采購是超市企業(yè)進(jìn)行商品銷售、物流配送和實(shí)現(xiàn)盈利的前提。超市營運(yùn)的牲要求超市企業(yè)必須是先進(jìn)貨而后才能為消費(fèi)者提供售貨服務(wù)。毋庸置疑，售貨是超市經(jīng)營的核心目的，為達(dá)成這一目的，超市的采購部門就必須在“買貨”上下一番功夫。采購數(shù)量不當(dāng)、商品品質(zhì)參差、成本價(jià)格過高都會(huì)阻礙商品的正常銷售，即使質(zhì)量好、價(jià)格低，如果數(shù)量不當(dāng)或儲存過多也都有可能造成資金占壓和商品的滯銷。超市離開了科學(xué)合理的采購，正如油燈離開了燃料一樣，在一定意義上講，銷售是燈，采購是油，一天不亮，就要加油。那么，這“油”應(yīng)該怎么個(gè)加法呢?總體而言，有以下六個(gè)原則供中小超市企業(yè)在實(shí)施采購計(jì)劃時(shí)參考。
采購服務(wù)銷售。
“買貨”的直接目的就是為了“賣貨”。采購過程中，最基本的原則就是要讓采購行為時(shí)時(shí)刻刻為市場銷售服務(wù)。有道是，賣什么，買什么;賣多少，買多少。買進(jìn)來的貨要保證能夠賣得出去，才是買手能耐大小的表現(xiàn)。在超市經(jīng)營過程中，經(jīng)常會(huì)發(fā)生進(jìn)銷失調(diào)、商品脫銷或是積壓之類的情況，要避免進(jìn)銷脫節(jié)、貨不對路、供不及時(shí)之類的情況發(fā)生，就必須要使采購為銷售服務(wù)。
采購結(jié)合銷售。
在超市企業(yè)統(tǒng)一的運(yùn)籌指導(dǎo)下，將采購和銷售有機(jī)結(jié)合起來，不僅可以減小資金流動(dòng)、降低采購風(fēng)險(xiǎn)，而且能夠提高采購效率、減少采購成本。采購結(jié)合銷售，使中小超市在采購時(shí)很奏效的招數(shù)，如果運(yùn)用得好，就是實(shí)現(xiàn)“勤進(jìn)快銷”的預(yù)期效果。一方面，企業(yè)的決策層應(yīng)根據(jù)超市、商品、交通運(yùn)輸條件、供應(yīng)商所處區(qū)域以及采購的方式和銷售任務(wù)的大小等情況，綜合考慮采購進(jìn)貨的批量和批次，找準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)效益的最佳結(jié)合點(diǎn);另一方面，具體的采購行為要做到在圈短的周期內(nèi)，實(shí)現(xiàn)小批量、多品種、低價(jià)格、高品質(zhì)的采購要求，做到數(shù)量和時(shí)間的統(tǒng)一、周期和批量的統(tǒng)一。
采購促進(jìn)銷售。
靈活的采購策略往往能夠促進(jìn)、帶動(dòng)商品在超市賣場的銷售。所以，在實(shí)際的采購過程中，超市買手要靈活多變、隨機(jī)應(yīng)變，通過不同的渠道通路，增加商品的寬度和廣度，促進(jìn)商品在當(dāng)?shù)氐匿N售。
除此以外，商品的采購還要從超市全局出發(fā)，整體考慮、統(tǒng)籌安排。
成功采購的九步策略。
采購不僅是購、銷、運(yùn)、存四環(huán)節(jié)中最重要的五一節(jié)，同時(shí)也是最為復(fù)雜繁瑣的環(huán)節(jié)，其中，不僅涉及的商品品種繁多，而且牽扯的金額也很大，稍有不慎就可能給企業(yè)帶來無可挽回的損失。下面的九步策略，可以助超市采購逐漸走向成功。
明確采購目標(biāo)。
明白為什么采購是成功的第一步。一般來講，超市企業(yè)的商品采購可以分為常規(guī)采購、大規(guī)模促銷采購、特色商品采購、應(yīng)急性商品采購等幾種情況。采購目標(biāo)受市場環(huán)境、賣場銷售、促銷企劃、季節(jié)變化等多因素影響，由超市企業(yè)的經(jīng)營范圍、品種構(gòu)成和銷售需要直接決定采購目標(biāo)。根據(jù)不同時(shí)期、不同競爭環(huán)境、不同需求導(dǎo)向的不同需要，超市可能只經(jīng)營某些類別的商品，或是在不同類別的商品中，不同品種、不同價(jià)格、不同式樣、不同型號、不同品牌的商品要在采購中占有不同的比重。確定采購的目標(biāo)，不僅是明確要采購哪些商品，還要采購數(shù)量、采購時(shí)間以及其他的各種特殊要求。
接受采購任務(wù)。
采購部從決策層、商品部、倉儲部等相關(guān)部門接受一定時(shí)期內(nèi)的商品采購任務(wù)，采購部根據(jù)部門人員分工，將不同的商品采購任務(wù)逐一分派到采購員工的手中，按照采購要求，接受采購單，一次商品采購任務(wù)開始了。
甄選采購渠道。
超市企業(yè)的采購人員同供應(yīng)商進(jìn)行談判，一般依照超市企業(yè)制定的商品采購計(jì)劃、商品促銷計(jì)劃以及供應(yīng)商文件作為談判依據(jù)。采購業(yè)務(wù)談判的主要內(nèi)容包括八個(gè)方面：
與商品本身相關(guān)的(如商品的質(zhì)量、品種、規(guī)格、包裝等);。
與采購數(shù)量相關(guān)的(采購的總量、批量等);。
與付款條件相關(guān)的(如付款期限、付款方式等);。
與售后相關(guān)的(如售后服務(wù)的保證、保換、保退、保修、安裝等)。
采購環(huán)節(jié)控制。
督導(dǎo)供應(yīng)過程就要要求采購售貨員深入商品的供貨企業(yè)中，協(xié)助、督導(dǎo)企業(yè)做好交貨前的準(zhǔn)備工作。進(jìn)行貨款交易超市采購部門在收到供應(yīng)商的交貨清單或者是發(fā)票之后，即可通知質(zhì)檢部門和倉管做好準(zhǔn)備接貨。如果經(jīng)過質(zhì)檢和核對無誤后，采購部則可以通知財(cái)務(wù)部門予以結(jié)清貨款，或是按照與供應(yīng)商的約定，按期結(jié)算。
交驗(yàn)采購商品。
所采購的商品到達(dá)超市之后，質(zhì)檢部門還要及時(shí)組織驗(yàn)收理貨工作。商品的接收工作一般有倉庫部門負(fù)責(zé)，商品檢驗(yàn)符合要求，倉庫則可以及時(shí)組織商品入庫。
完成采購過程。
至此，采購活動(dòng)基本上已經(jīng)成功完成了，作為采購部門和采購人員，還不要好飄揚(yáng)處理和賬款的處理等收尾工作。
采購管理比采購更重要的環(huán)節(jié)。
上文已經(jīng)提到，任何商品的采購都要經(jīng)歷一個(gè)繁雜的過程。也正是因?yàn)檫^程的繁雜，筆者才會(huì)說采購過程的管理，是一個(gè)比采購更重要的環(huán)節(jié)。因?yàn)椋F(xiàn)在很多超市企業(yè)的商品問題和財(cái)務(wù)問題出在了采購的環(huán)節(jié)上面。
采購過程的管理，包括對采購班子和采購人員的管理，對編制采購計(jì)劃和實(shí)施采購計(jì)劃的管理，同時(shí)還包括對商品交貨日期和商品品質(zhì)檢驗(yàn)的管理等多個(gè)方面。常聽到老總們抱怨現(xiàn)在的商品采購“很亂”，其實(shí)，商品采購的本身并不雜亂，起哄的多是直接負(fù)責(zé)商品采購的員工，他們往往為了自己的利益而不異在商品品質(zhì)、商品數(shù)量或者商品價(jià)格上做文章。因此，采購重在采購的管理尤其是對采購售貨員管理。采購，往往不是外亂，而是內(nèi)亂。
超市計(jì)劃書方案計(jì)劃篇五
在西安，人人樂是比較有知名度的超市，給人親切的品牌形象，并且以豐富的商品，雄厚的實(shí)力贏得了各個(gè)年齡層的消費(fèi)者的喜愛。在**地區(qū)新開的'超市周圍有較多社區(qū)，且交通便利。人人樂超市為顧客提供“整潔的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的商品、實(shí)惠的價(jià)格、快捷的服務(wù)”的理念以及提供“時(shí)尚，生活，服務(wù)”的目標(biāo)都是不論長期或短期廣告都應(yīng)該遵循的策略基礎(chǔ)并使之在新老顧客心理形成長久的品牌印象。
1，通過舉辦開業(yè)典禮宣傳快樂購物的理念。
2，通過報(bào)紙平面廣告，電梯廣告，移動(dòng)電視廣告，dm向受眾宣傳開業(yè)信息。
3，開展購物送50元積分卡活動(dòng)，最大限度的爭取周邊社區(qū)居民擁有人人樂積分卡。
一，媒體選擇與組合。
報(bào)紙廣告—西安晚報(bào)。
公交車身廣告—選擇經(jīng)過此人人樂超市附近的公交路線。
pop廣告—壁面廣告，陳列架pop，柜臺pop，旗幟等。
電梯電視廣告—附近社區(qū)及寫字樓內(nèi)。
dm廣告—超市內(nèi)促銷商品告知。
開業(yè)慶典促銷活動(dòng)。
二，媒體策略。
1，開業(yè)前期：動(dòng)員除了dm外所有媒體，告知受眾開業(yè)信息，廣告以告知為目的，并傳達(dá)開業(yè)活動(dòng)主題：人人樂，快樂購物好地方。
2，開業(yè)當(dāng)天：增加pop廣告。
人人樂，快樂購物好地方。
周邊步行及乘車兩站內(nèi)可到達(dá)超市的社區(qū)居民，附近的單位。
最大程度使目標(biāo)市場獲得超市開業(yè)消息；
超市計(jì)劃書方案計(jì)劃篇六
1)采購原則：
適價(jià)：多渠道詢價(jià)，三橋，市西路，中曹司;比價(jià);議價(jià)。
適時(shí)：充分掌握進(jìn)貨時(shí)間，保證店里缺貨商品的銷售降低庫存。
適量：根據(jù)上個(gè)月(星期)的銷售量進(jìn)行預(yù)算，從而決定采購數(shù)量。
2)采購方法?按環(huán)節(jié)分：直接采購?按時(shí)間分：
非固采購(不隨時(shí)間變化，需要時(shí)就采購)。
固定采購(采購時(shí)間基本保持不變)。
緊急采購(急需貨物時(shí)，毫無計(jì)劃緊急做出采購行為)。
二、采購目的：
1.進(jìn)行常規(guī)性的補(bǔ)貨，保證商品的銷售和流通，保證一定的庫存量;。
2.根據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行采購新商品(根據(jù)一定的數(shù)量);。
3.增加商品多樣性、提高營業(yè)收入和圈內(nèi)競爭。
三、銷售情況分析：
由于貴州民族學(xué)院人文科技學(xué)院坐落在貴州民族大學(xué)與貴陽民族中學(xué)之間，故此鵬程超市選擇坐落在女生宿舍下面，后方就是學(xué)生食堂，并且設(shè)置分店，就坐落在男生寢室樓下，方便學(xué)生消費(fèi)需求。這樣就為大量顧客提供了購物的方便，因此，學(xué)生成了鵬程超市的主要購物群體，零食和一般的生活用品也成了它們主要選擇的對象。其中康師傅方便面猶為女生的青睞。而我們實(shí)訓(xùn)期間是在三月份還有點(diǎn)偏冷，學(xué)生還都是吃的熱食，因此，康師傅方便面的銷量很大，大約在20__份左右。
同時(shí)，鵬程超市離操場、籃球場、食堂比較近，這也同時(shí)吸引了一些來運(yùn)動(dòng)的單身男生，他們平時(shí)都喜歡在運(yùn)動(dòng)后來購買飲料解渴，而農(nóng)夫山泉在消費(fèi)者眼中是屬于既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的飲料，從我們上了一個(gè)月的實(shí)訓(xùn)后才發(fā)現(xiàn)飲料是每天都會(huì)上一次架的，可見飲料的銷售量是很大的，而農(nóng)夫山泉的銷量大約在1500瓶左右。
對于筆芯的購買，基本上都是快考試的時(shí)候賣得比較好，一個(gè)月大概能賣100支左右。
四、采購成本預(yù)算與控制。
消費(fèi)數(shù)量預(yù)算：按自然月進(jìn)行預(yù)測相應(yīng)的單價(jià)，供應(yīng)能力以及速度。
常規(guī)性補(bǔ)貨預(yù)算：生活用品(毛巾、襪子、溫水瓶等等)，零食類(飲料、小吃、等等)。
新增商品預(yù)算：為適應(yīng)季節(jié)變化的需要以及顧客的特殊要求，應(yīng)適量采購冬季產(chǎn)品。
其他費(fèi)用：車費(fèi)，飲食費(fèi)。
五、預(yù)算依據(jù)：
1.采購商品預(yù)計(jì)，根據(jù)上個(gè)月(星期)的銷售數(shù)量，在此基礎(chǔ)上多加7——8個(gè);。
2.新商品預(yù)算：根據(jù)市場需求調(diào)查，顧客所問進(jìn)行新增商品，并控制數(shù)量;。
3.財(cái)務(wù)預(yù)算：在上個(gè)月(星期)的基礎(chǔ)乘以120%;成本控制：多渠道詢價(jià)，議價(jià)。
六、供應(yīng)商的選擇：
供應(yīng)商分析：
1.三橋：供應(yīng)商較多，貨物種類齊全，貨物價(jià)格一般，但能精確到個(gè)數(shù)量，路途較遠(yuǎn)產(chǎn)生不便和物流成本較高。
2.市西路：供應(yīng)商數(shù)量中，貨物種類一般、價(jià)格較低，必須以件為單位，路途較遠(yuǎn)產(chǎn)生不便和物流成本較高。
3.中曹司：供應(yīng)商少，貨物種類少，價(jià)格較高、路途近，物流成本低。
七、采購部根據(jù)貨物分析表計(jì)算出貨物需求量，并向經(jīng)理申請采購費(fèi)用，采購費(fèi)用單一定要寫上部長的名字。
七、質(zhì)量技術(shù)要求及驗(yàn)收方法。
1.乙方提供《產(chǎn)品合格證》、《質(zhì)量保證書》、《質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告》及經(jīng)設(shè)計(jì)師確認(rèn)的材料封樣樣板。
2.特殊材料還要提供當(dāng)?shù)卣块T允許使用該項(xiàng)材料的文件。
3.驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及驗(yàn)收方法。按產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或封樣樣板驗(yàn)收。
八、供貨方式。
1.交貨時(shí)間：20__年12月5日。
2.交貨地點(diǎn)：貴州民族大學(xué)人文科技學(xué)院。
3.送貨人：
4.收貨人。
5.運(yùn)輸方式及費(fèi)用：貨到工廠后由甲方組織人員卸貨。
九、雙方責(zé)任。
(一)甲方責(zé)任。
1.甲方按規(guī)定時(shí)間及方式向乙方付款。
2.甲方按合同規(guī)定接受材料，組織卸貨。
(二)乙方責(zé)任。
1.所供材料的品種、規(guī)格不符合本合同規(guī)定時(shí)，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)退、換，由于上述原因延誤交貨時(shí)間，每延期一日，乙方應(yīng)按延期交貨部分貨款總值的5‰向甲方支付違約金。
2.產(chǎn)品包裝不符合合同規(guī)定時(shí)，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)重新包裝，并承擔(dān)返修或重新包裝費(fèi)用。
3.如果乙方不能按合同規(guī)定的產(chǎn)品數(shù)量交貨，則乙方付給甲方不能交貨部分貨款總值的5%的違約金。
4.乙方不能按合同規(guī)定時(shí)間交貨時(shí)，每延期一天，乙方應(yīng)按延期交貨部分貨款總值的5‰向甲方支付違約金。
十、糾紛解決方法。
甲乙雙方出現(xiàn)合同糾紛時(shí)，應(yīng)首先通過充分協(xié)商解決，協(xié)商不成的，交乙方所在地的仲裁部門仲裁解決。十一、本合同一式兩份，經(jīng)雙方法定代表人或法定代表人授權(quán)的委托代理人簽章后生效。(若此合同為法定代表人授權(quán)的委托代理人，必須將授權(quán)書附后，方可簽訂合同。)。
甲方：乙方：
法定代表人：法定代表人：委托代理人：委托代理人：地址：地址：
電話：電話：傳真：傳真：
超市計(jì)劃書方案計(jì)劃篇七
隨心所欲超市將為景德鎮(zhèn)西客站旅客及其周邊鄉(xiāng)村的居民提供必須的日常生活用品及其他一些商品，而且會(huì)為來這里旅游的四面八方的朋友提供很多便利。我們將從生產(chǎn)商那里批量進(jìn)貨，除了在超市里賣之外，我們還將批發(fā)給一些偏遠(yuǎn)村莊的一些個(gè)體戶。
1、目標(biāo)。
使隨心所欲超市成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民購買商品的首選，并且在市場上達(dá)到最大的占有率，但是我們?nèi)狈Ρ镜厥袌稣加新实挠?jì)量資料，但是大腳超市將提供年度經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)。我們將用這數(shù)據(jù)來評估20xx年的市場占有率。第一年我們將上架的商品除了餅干、罐頭、飲料、泡面、面包等外，還有日用品、衛(wèi)生紙、清潔用品與生鮮食品，主要功能是提供鄉(xiāng)鎮(zhèn)民眾能在同一商店內(nèi)購得其生活上所需的不同物品。第二年我們將上架的商品除了餅干、罐頭、飲料、泡面、面包、日用品、衛(wèi)生紙、清潔用品與生鮮食品等外，還有家庭五金、塑膠用品、手工具用品、園藝、紡織品百貨、化妝用品、美食專柜等，主要功能是提供區(qū)域民眾“物美價(jià)廉”之商品，滿足其一次購足之便利，同時(shí)也具有休閑的功能。
2、任務(wù)。
當(dāng)前，生活節(jié)奏不斷加快，生活壓力不斷增大，收入水平雖然在不斷增加，人們在繁忙的工作中都有一種累的感覺，身處亞健康的生活狀態(tài)使人們開始反思“活著”的意義，一天到頭在外面忙亂而產(chǎn)生的厭倦開始使人們追求家的溫馨。針對生活的變化，超市要做便利、快捷、健康、安全、品味、情趣。
3、成功的關(guān)鍵。
隨著旅游和鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)發(fā)展的不斷成熟，圍繞“吃、喝、住、穿、玩、樂、用、閱、聽、美”等生活主題，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的配套服務(wù)已全面?zhèn)潺R，要求服務(wù)的便利性突出。鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)帶有明顯的地域性，隨著人們生活水平的提高和節(jié)奏的加快，在消費(fèi)上更強(qiáng)調(diào)消費(fèi)的便利。消費(fèi)集中在日常生活的基本需求，鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的消費(fèi)心理更趨向日常基本生活的消費(fèi)。從根本上講，我們從事的是服務(wù)業(yè)，因而我們與競爭對手之間的競爭從某種意義上講就是服務(wù)的競爭，我們的利益來源于服務(wù)。我們在市場上要加強(qiáng)對顧客需求的了解，增加與供應(yīng)商的溝通與合作，通過為顧客提供合適的商品和豐富多樣的增值服務(wù)，使公司在服務(wù)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)形成良好的企業(yè)形象。
超市的經(jīng)營管理任何時(shí)候必須有兩只眼睛，一眼盯緊市場，一眼盯緊經(jīng)營，并且建立一條龍的`服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，打好“服務(wù)”牌。超市經(jīng)營的基本原則就是為顧客提供價(jià)廉物美的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，保證顧客在購物中得到滿足，使顧客感到愉悅。抓好服務(wù)就是鞏固老顧客和吸引新顧客的最重要方法之一。
1、超市所有權(quán)。
超市是私人控股的有限公司。劉倩、熊建華、江訓(xùn)清、溫強(qiáng)、宴志剛各20%。公司像有限公司那樣運(yùn)行。如果公司的指數(shù)穩(wěn)定增長，那所有者就要為升級為股份公司而準(zhǔn)備了。
2、開始摘要。
在開超市之前我們得訪問一些超市和商家，仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購物的情況，并詢問了一些消費(fèi)者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的購物習(xí)慣和消費(fèi)需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。
3、超市地址和設(shè)施。
經(jīng)營地點(diǎn)：江西省景德鎮(zhèn)市西客站。占地大概300平方米。
零售業(yè)是一個(gè)關(guān)系國計(jì)民生的行業(yè)，與國民經(jīng)濟(jì)的繁榮與衰退息息相關(guān)。伴隨20多年的經(jīng)濟(jì)快速成長，中國零售業(yè)正以每年7%的速度增長，成為全球零售市場發(fā)展最快的國家。零售業(yè)充滿著機(jī)遇和挑戰(zhàn)，提高流通業(yè)尤其是零售業(yè)的競爭力和素質(zhì)，是中國未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一。而在大多數(shù)零售經(jīng)營中，沖動(dòng)購物已經(jīng)成為購物行為的主導(dǎo)特征。沖動(dòng)購物是門店內(nèi)所有營銷變量疊加作用的綜合效果。購物環(huán)境、價(jià)格、商品特性、包裝、購物時(shí)點(diǎn)的廣告以及推銷都會(huì)促使沖動(dòng)購物。如何促使顧客在店內(nèi)的沖動(dòng)購物或無計(jì)劃購物最大化，這就涉及到終端設(shè)計(jì)的問題，包括賣場布局與產(chǎn)品陳列等一系列問題。
1、產(chǎn)品分類。
（1）大分類的分類原則：
（2）中分類的分類原則：
a、依商品的功能、用途劃分：
依商品在消費(fèi)者使用時(shí)的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個(gè)大分類中，劃分出一個(gè)“早餐關(guān)連”的中分類。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費(fèi)者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個(gè)中分類。
b、依商品的制造方法劃分：
有時(shí)某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時(shí)我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個(gè)稱為“加工肉”的中分類，這個(gè)中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個(gè)中分類。c、依商品的產(chǎn)地來劃分：
在經(jīng)營策略中，有時(shí)候會(huì)希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營，而列了“進(jìn)口餅干”這個(gè)中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個(gè)中分類中，便于進(jìn)貨或銷售的統(tǒng)計(jì)，也有利于賣場的演出。
（3）小分類的分類原則：
依功能用途分類：此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細(xì)分的分類。
依規(guī)格包裝型態(tài)來分類：分類時(shí)，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產(chǎn)物。
超市計(jì)劃書方案計(jì)劃篇八
1、選址方面：xx三餐樓下，遠(yuǎn)離了各個(gè)超市的競爭，面對xx學(xué)生，食堂有是學(xué)生流量較多的地方。避免了同行業(yè)競爭又有一定的人員流量。
2、行業(yè)類型：零售。
3、校園市場環(huán)境：校園經(jīng)濟(jì)市場有很廣的發(fā)展空間，消費(fèi)者相對于外部市場競爭小，個(gè)體經(jīng)營單純，投資小資金流動(dòng)快，服務(wù)廣大教師和在校生，更多地吸引學(xué)生眼球，營銷途徑多樣化。
1、人員制度。
1）店長，負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)支配各個(gè)員工工作，督促員工工作，接受配合學(xué)校衛(wèi)生等檢查。
2）服務(wù)員，要有靈活的頭腦，牢記超市內(nèi)各個(gè)商品的價(jià)格、位置，服從店長的指揮，并配合店長的工作。
3）保潔員，清理超市和門口的衛(wèi)生，隨時(shí)接受檢查，做到處處一塵不染，沒有灰塵，地面沒有污跡水漬泥漬，給客人留下好的印象，并幫助服務(wù)員留心超市貨架內(nèi)食品的保質(zhì)期，超過保質(zhì)期的及時(shí)處理，即將到保質(zhì)期的及時(shí)提醒服務(wù)員。
4）進(jìn)貨員，老實(shí)誠實(shí)，要求會(huì)開車，了解店內(nèi)商品的流量，配合服務(wù)員做到店內(nèi)商品充足，無斷貨、缺貨現(xiàn)象，對保質(zhì)期短的食品，如水果、面包等，做到每日進(jìn)貨，確保食品的新鮮。
2、管理團(tuán)隊(duì)。
1）尊重服務(wù)業(yè)人員的人格。
2）互相監(jiān)督，管理者監(jiān)督員工的工作，員工也可以向上級提出意見，共同改進(jìn)。
3）營造和諧的團(tuán)隊(duì)，既要讓員工感受到團(tuán)隊(duì)合作的精神，也要有嚴(yán)明的紀(jì)律約束員工行為。
4）公平對待，一視同仁，各司其職，發(fā)揮才干。
決不能忽視學(xué)生群體的情報(bào)，一定要掌握第一手資料，雖然學(xué)生群體的消費(fèi)能力普遍不是太高，但是人數(shù)上占有一定優(yōu)勢，產(chǎn)生的利益也是很大的，而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費(fèi)群體，及時(shí)促銷贏得消費(fèi)者好感，提高服務(wù)質(zhì)量，讓學(xué)生買的開心放心。
隨著生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證學(xué)生的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
1、品牌策略。
＂校園百貨超市＂點(diǎn)名好記，點(diǎn)出了服務(wù)的群體，面對的是校園的老師和同學(xué)們；也點(diǎn)出了商品的屬性，是屬于百貨類的；招牌的字體美觀大方簡潔，容易吸人眼球。
2、價(jià)格粗略。
同學(xué)們普遍反映學(xué)校超市內(nèi)的商品價(jià)格較高，大部分同學(xué)選擇去山下的超市選購商品，雖然麻煩，但是可以省下大筆錢，所以我們的超市要走的路線是薄利多銷的原則，價(jià)格不宜過高，否則會(huì)失去一部分消費(fèi)者，當(dāng)然也不能過低，否則扣除各項(xiàng)費(fèi)用利潤較低。價(jià)格比山下的微高即可。
根據(jù)消費(fèi)心理，把同類商品有意識的放在一起，但要排出價(jià)格檔次，讓消費(fèi)者在比較價(jià)格中選擇自己習(xí)慣的消費(fèi)水平，還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上，易于被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)。
3、促銷策略。
每日推出一款促銷產(chǎn)品，既能吸引更多的消費(fèi)者還能在消費(fèi)群體中產(chǎn)生好的反響，等同于做了一些免費(fèi)廣告。
對于一些在保質(zhì)期內(nèi)，即將超期的產(chǎn)品，及時(shí)促銷，促銷不成及時(shí)處理，確保食品的衛(wèi)生安全，要做好質(zhì)量保證。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過是顧客滿意，最終達(dá)到本超市的經(jīng)營理念的推廣。
開店前，一定要做好宣傳工作，發(fā)放問卷，根據(jù)消費(fèi)者需求，完善產(chǎn)品種。
推出會(huì)員卡，吸引顧客，多買多送。
實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理。
嚴(yán)格核對經(jīng)營產(chǎn)品價(jià)格，進(jìn)貨價(jià)，收貨價(jià)，人員工資，經(jīng)營項(xiàng)目費(fèi)，水電費(fèi)，員工福利等。
每日收入嚴(yán)格清點(diǎn)，每日核對入賬。
店內(nèi)的所有物品及固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走。
每月結(jié)算后，一部分作為將近發(fā)放員工，一邊提高員工工作積極性。
對于賬目，要做到事無巨細(xì)一律入賬，這樣店內(nèi)盈虧一目了然。
1、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)。
超市是一個(gè)服務(wù)類行業(yè)，嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)才能贏得消費(fèi)者的信賴，超市的管理層基本由店主一人構(gòu)成，公司內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)簡單，管理比較松懈，健全管理體制與模式，是十分必要的。
2、原料資金風(fēng)險(xiǎn)。
雖然每日的食品流量較大，但是還存在一部分商品滯銷的問題，這樣就產(chǎn)生了資金流動(dòng)不好，滯銷問題嚴(yán)重的超出保質(zhì)期又會(huì)是一個(gè)不小的損失，所以要認(rèn)清市場對各個(gè)商品的需求量，這樣有利于超市的長期發(fā)展。而且，在食品的選擇上要有一定專業(yè)的眼光，這樣才能采購到新鮮，無污染的綠色食品。
超市計(jì)劃書方案計(jì)劃篇九
第1條：項(xiàng)目名稱：
名字：xxxxxxxx
部門類別：xxxxxxx
學(xué)生編號：xxxxxxxx
郵箱：xxxxxxxx
電力：xx
商業(yè)計(jì)劃
1、選址：師院樓下有三餐，離超市競爭比較遠(yuǎn)。面對師范學(xué)院的學(xué)生，食堂有一個(gè)學(xué)生流量大的地方。避免同行業(yè)競爭，有一定的人員流動(dòng)。
2、行業(yè)類型：零售。
3、校園市場環(huán)境：校園經(jīng)濟(jì)市場發(fā)展空間廣闊，消費(fèi)者與外部市場相比競爭小，個(gè)體戶經(jīng)營簡單，小投資資金流動(dòng)快，服務(wù)師生，吸引更多學(xué)生關(guān)注，營銷渠道多樣化。
1、人事制度
1）店長負(fù)責(zé)全面協(xié)調(diào)和控制每位員工的工作，督促員工工作，接受和配合學(xué)校健康檢查。
2）服務(wù)員要頭腦靈活，牢記超市各種商品的價(jià)格和位置，服從店長的指揮，配合店長的工作。
3）保潔人員，打掃超市和門口，隨時(shí)接受檢查，做到一塵不染，無灰塵，地面無污漬、水漬、泥漬，給客人留下好印象，幫助服務(wù)員注意超市貨架上的食品保質(zhì)期，超過保質(zhì)期及時(shí)處理，臨近保質(zhì)期及時(shí)提醒服務(wù)員。
4）采購人員要誠實(shí)，會(huì)開車，知道店里的商品流向，配合服務(wù)員保證店里有足夠的商品，沒有斷貨、斷貨現(xiàn)象，每天采購水果、面包等保質(zhì)期短的食品，保證食品的新鮮度。
2。管理團(tuán)隊(duì)
1）尊重服務(wù)人員的個(gè)性
2）相互監(jiān)督，管理者監(jiān)督員工的工作，員工也可以向上級提出意見，共同改進(jìn)
3）要構(gòu)建和諧的團(tuán)隊(duì)，就要讓員工感受到團(tuán)隊(duì)合作的精神，并有嚴(yán)格的紀(jì)律來約束自己的行為。
4）公平對待，一視同仁，各司其職，發(fā)揮所長。
我們不能忽視學(xué)生群體的智力，我們必須掌握第一手信息。雖然學(xué)生群體的消費(fèi)能力普遍不太高，但學(xué)生人數(shù)有一定優(yōu)勢，效益很大。而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費(fèi)者，及時(shí)促銷贏得消費(fèi)者青睞，提高服務(wù)質(zhì)量，讓學(xué)生買的開心放心。
隨著生活水平的不斷提高，追求環(huán)保和健康消費(fèi)已經(jīng)成為一種時(shí)尚，所以我計(jì)劃銷售一些綠色產(chǎn)品，以確保學(xué)生的身心健康和顧客至上，這是我們的宗旨。
1、品牌戰(zhàn)略
“校園百貨”好記，指出服務(wù)群體，面向校園師生；還指出了商品的屬性，屬于百貨商店；招牌的字體美觀大方簡潔，容易引起人們的注意。
2、價(jià)格很粗糙
學(xué)生普遍反映學(xué)校超市的商品價(jià)格較高，大部分學(xué)生選擇去山下超市進(jìn)貨。雖然麻煩，但是可以省很多錢。所以我們超市要遵循薄利多銷的原則，價(jià)格不能太高，否則會(huì)損失一部分消費(fèi)者，當(dāng)然也不能太低，否則扣除各種費(fèi)用后利潤更低。價(jià)格比山下略高。
根據(jù)消費(fèi)心理，我們應(yīng)該有意識地把同類商品放在一起，但要排出價(jià)格檔次，讓消費(fèi)者在比較價(jià)格時(shí)選擇自己習(xí)慣的消費(fèi)水平，把一些新的商品放在視覺水平相同的貨架上，這樣容易讓消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)。
3、促銷策略
每天推出一款促銷產(chǎn)品，可以吸引更多的消費(fèi)者，在消費(fèi)者中產(chǎn)生良好的反響，相當(dāng)于做了一些免費(fèi)的廣告。
對于質(zhì)量保證期即將到期的部分產(chǎn)品，不能及時(shí)辦理及時(shí)推廣，以保證食品的衛(wèi)生安全。
以顧客為中心，以顧客滿意為宗旨，顧客滿意，最終實(shí)現(xiàn)超市經(jīng)營理念的推廣。
開店前一定要做好宣傳，發(fā)放問卷，根據(jù)消費(fèi)者的需求改進(jìn)產(chǎn)品。
介紹會(huì)員卡吸引客戶，多買多送。
實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理
嚴(yán)格檢查產(chǎn)品價(jià)格、采購價(jià)格、收貨價(jià)格、員工工資、工程費(fèi)用、水電費(fèi)用、員工福利等。
每天的收入都是經(jīng)過嚴(yán)格的統(tǒng)計(jì)和核對，每天都有記錄。
商店內(nèi)的所有物品和固定資產(chǎn)不得隨意銷毀或拿走。
每月結(jié)算后，其中一部分將分配給員工，同時(shí)提高他們的工作積極性。
至于賬目，要把所有細(xì)節(jié)都記錄下來，這樣店里的盈虧一目了然。
1、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)
超市是服務(wù)業(yè)，嚴(yán)格的質(zhì)量控制才能贏得消費(fèi)者的信任。超市的管理層基本都是一個(gè)業(yè)主組成的。公司內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)簡單，管理不嚴(yán)，需要完善管理制度和模式。
2、原材料資金風(fēng)險(xiǎn)
雖然每天的食物流量很大，但還是有一些滯銷的商品，導(dǎo)致資金流動(dòng)不暢。如果滯銷問題超過保質(zhì)期，那就是很大的損失。所以要認(rèn)清市場對各種商品的需求，有利于超市的長遠(yuǎn)發(fā)展。而且在食物的選擇上要有一定的專業(yè)眼光，才能購買到新鮮無污染的綠色食品。
超市計(jì)劃書方案計(jì)劃篇十
經(jīng)管實(shí)訓(xùn)超市20xx年在西區(qū)創(chuàng)立，經(jīng)過三年的精心奮斗，同時(shí)在經(jīng)管老師、經(jīng)管學(xué)院的店長的運(yùn)營中，經(jīng)驗(yàn)豐富，有著不同于其他超市的運(yùn)營模式?，F(xiàn)在，入駐東區(qū)，學(xué)院及其師生的斗志激昂，而且，經(jīng)管學(xué)生的理論知識也在不斷豐富，需要將理論與實(shí)踐相結(jié)合。東區(qū)校區(qū)有大學(xué)生接近2萬的群體還有學(xué)校教師，又由于東區(qū)在郊區(qū)，一些設(shè)施不是太完備，教學(xué)超市在校園內(nèi)開業(yè)，大大增加了學(xué)生、老師購買生活用品的便利性。
(一)、市場特征
通過對宿州學(xué)院市場調(diào)查和本校園的環(huán)境分析，宿州學(xué)院有著巨大的學(xué)生消費(fèi)市場。首先，近幾年教育部對高校生源擴(kuò)招使得高校園區(qū)及本學(xué)校的學(xué)生極具增加，更擴(kuò)大了該地區(qū)的消費(fèi)市場。再加上人們生活水平的提高和追求時(shí)尚使得學(xué)生對消費(fèi)觀念有了很大的改變。消費(fèi)，在他們生活中必不可少，所以在學(xué)校里創(chuàng)辦教學(xué)超市很有必要。
校園超市是校園文化、校園服務(wù)和校園經(jīng)濟(jì)有機(jī)結(jié)合的綜合場所。它服務(wù)于在校所有的人及周邊的人，給學(xué)生和老師帶來很大的方便。但超市的最終目的還是盈利，要抓住所有機(jī)會(huì)分析市場動(dòng)態(tài)參與市場競爭給超市帶來最大的利潤。
(二)、市場競爭
1、原有校園超市因新建寢室樓而拆除，給我們教學(xué)超市帶來了很大了機(jī)遇。
2、競爭優(yōu)勢：近年高校大規(guī)模擴(kuò)招，附近各高校學(xué)生數(shù)量大幅增長，保證了校園超市有強(qiáng)大的消費(fèi)人群。方便快捷，相對外面商業(yè)街距離短。在急需購買商品時(shí)首選校園超市。地理位置距離學(xué)生近、集中。商品價(jià)格相對于外面便宜的多，商品質(zhì)量能夠保證消費(fèi)者的需求，信譽(yù)度值得信賴。
按消費(fèi)人群和消費(fèi)品需要來分可分為以下三方面：
(一)、學(xué)生消費(fèi)群體分析：
1、學(xué)生消費(fèi)觀念：通過市場顯示，部分學(xué)生每天都會(huì)消費(fèi)，并且一半以上的學(xué)生希望學(xué)校能有個(gè)相對大的超市。他們喜歡購買生活用品方便快捷，每當(dāng)需要購買急需用品時(shí)學(xué)生首選的是校園超市而不是校外的商業(yè)街，且對產(chǎn)品質(zhì)量要求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
2、學(xué)生的消費(fèi)能力：現(xiàn)在越來越多的學(xué)生都是獨(dú)生子女，并且家里的父母對自己孩子的消費(fèi)放的比較寬松，這就使得學(xué)生在學(xué)校有了很大的自由購買選擇權(quán)，隨意購買自己喜歡的學(xué)生、生活用品。
(二)、教師消費(fèi)群體分析：
1、老師消費(fèi)觀念：雖然老師的生活觀念相對于學(xué)生來說是比較成熟的，但是在辦公室的生活用品和辦公用品是他們必不可少的，當(dāng)需要時(shí)也要購買。對老師來說希望方便快捷的生活觀念比學(xué)生要更強(qiáng)，所以他們購買用品時(shí)首選的一定是校園超市。
2、老師的消費(fèi)能力：老師已經(jīng)是社會(huì)群體，他們有了穩(wěn)定的工作和穩(wěn)定的收入具有了經(jīng)濟(jì)實(shí)力，當(dāng)他們需要時(shí)就會(huì)豪不吝嗇的購買所需一切，而他們在校園時(shí)的購買地點(diǎn)很可能就是校園超市。
(三)、機(jī)會(huì)消費(fèi)群體分析：
學(xué)院活動(dòng)必用品：這是一個(gè)比較大的市場，在學(xué)校每當(dāng)辦晚會(huì)時(shí)在場景設(shè)置和獎(jiǎng)品方面的購買費(fèi)用就需要很大的數(shù)目。而這筆錢又不是個(gè)人來付款，所以在上級安排部下購買這方面的必用品時(shí)從不在價(jià)格上斤斤計(jì)較，并且所買的數(shù)量大種類多。只要超市所賣的物品貨真價(jià)實(shí)并且價(jià)格相當(dāng)于外面商業(yè)街的價(jià)格便宜就能讓這類人群成為我們超市的忠實(shí)客戶。
(一)、超市宗旨：
向?qū)W生提供優(yōu)質(zhì)的生活，學(xué)習(xí)，娛樂物品，一切為學(xué)生服務(wù)。
(二)、發(fā)展戰(zhàn)略
第一階段：超市即開業(yè)起，在東區(qū)逐漸站穩(wěn)腳跟，打開并初步占領(lǐng)學(xué)校的消費(fèi)群體
第三階段：改善超市，擴(kuò)大超市規(guī)模，完善和建全銷售網(wǎng)絡(luò)，完善超市內(nèi)部管理體制
第四階段：把超市向周圍以及其他高校推廣，提高服務(wù)態(tài)度，吸引消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多元化。
超市開業(yè)當(dāng)天，爭取人人都有消費(fèi)
1、要讓校園全體師生都知道校園超市的開業(yè)
2、要讓校園師生都盡可能的去觀看或購物
3、要讓師生們滿意校園超市所提供的服務(wù)
4、校園超市的裝修及貨柜的擺放能吸引并得到認(rèn)同
5、要讓學(xué)校超市成為學(xué)生津津樂道的對象
(一)、內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)
1、超市內(nèi)部的工作人員管理、經(jīng)營、銷售能力不夠強(qiáng)。
2、商品的采購量與采購種類能否符合消費(fèi)者的需求。
3、商品自身的保質(zhì)期和損壞時(shí)間的不穩(wěn)定。
4、超市運(yùn)營預(yù)算資金與實(shí)際話費(fèi)資金可能存在較大出入
(二)、時(shí)間風(fēng)險(xiǎn)
1、超市內(nèi)部管理人員的時(shí)間偏差
2、由于天氣或季節(jié)原因，送貨上門服務(wù)會(huì)大大增加，導(dǎo)致成本增加
(三)、物流風(fēng)險(xiǎn)
由于送貨上門可能會(huì)影響收貨的可能時(shí)間及產(chǎn)品的損壞程度而導(dǎo)致的顧客不滿甚至退貨
店長1名：主要負(fù)責(zé)處理校園綜合商店的所有日常事務(wù)。
會(huì)計(jì)1名：負(fù)責(zé)對商場進(jìn)行日常的財(cái)務(wù)結(jié)算。
收銀員4名：負(fù)責(zé)收銀。
理貨員10名：負(fù)責(zé)商店布置、理貨工作。期中有2名導(dǎo)購，6名送貨、2名理貨保管員。
(一)固定設(shè)施
店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，一般會(huì)用地板磚
墻面為保證店堂的光度，便利店一般使用白色涂料作為墻面的裝飾色調(diào)
照明使用白色的日光燈管
(二)經(jīng)營設(shè)備
電腦一般每店配備收銀機(jī)3臺，其功能兼具前后臺
收銀臺收銀臺兼管理人員工作臺
貨架貨架只需使用一般的貨架即可
冰柜一般都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜
其他設(shè)備如書報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營的項(xiàng)目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加
(三)經(jīng)營效益
預(yù)計(jì)營業(yè)額1000元以上/日
月計(jì)營業(yè)額40000左右元
營業(yè)利潤40000xx0%利潤率=4000元
年收益=4000/xx月=36000/年
超市計(jì)劃書方案計(jì)劃篇十一
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動(dòng)客流量和客單價(jià)，而且通過各種促銷活動(dòng)來達(dá)到低價(jià)，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象，拉動(dòng)客流量，提高客單價(jià)，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：
根據(jù)顧客的特點(diǎn)和本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合，一般來說，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時(shí)的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動(dòng)減少，呆在家里的時(shí)間增多，開始準(zhǔn)備年底的各項(xiàng)活動(dòng)，做收支計(jì)劃如寄賀年片、制訂采購計(jì)劃等。
1.主要商品。
海產(chǎn)品：螃蟹、草魚、鯉魚、帶魚。
蔬菜類：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
水果類：蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2.商品配置。
果蔬類：以火鍋燉菜譜為主，包括蘑菇和應(yīng)季山野菜。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客，讓人們充分感到秋天的味道;重點(diǎn)陳列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子，可作為果品類推出，包裝形式待定。
魚類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時(shí)陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。
肉類：本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用，用此題目來吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時(shí)配上生姜和調(diào)味汁。
對于一些特殊的食譜，制作的方法以及功效?？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓顧客去自己制作。
1.生鮮試吃流程。
適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味，并作出書面的試吃意見。
試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃;只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的：收貨時(shí)為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃。
試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗(yàn)商品時(shí)，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計(jì)人收貨的重量內(nèi)。
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品。
試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時(shí)，可以試吃。
試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2.顧客試吃。
可專門用小盤放置需要讓顧客進(jìn)行試吃的食品，包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底。
一般來說，顧客對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價(jià)格兩個(gè)因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價(jià)格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務(wù)。對于價(jià)格，要保證全縣第一低價(jià)。為了證明這里的價(jià)格是最便宜的，專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識，明確標(biāo)上全縣最低價(jià)的字樣，并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴顧客：這里的商品是最低的，是經(jīng)得起比較的。
1.低價(jià)形象的樹立。
可以選擇一些顧客相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿xx元，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購三斤，這個(gè)可以適當(dāng)?shù)睦瓌?dòng)客單價(jià)，但是一般情況下也許效果不會(huì)很好，但是可以通過以下方法解決：
(3)員工的宣傳以及相關(guān)海報(bào)的宣傳力度要大，要讓每個(gè)員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓顧客感覺比買什么送什么東西要實(shí)惠的多。因?yàn)橘?zèng)品有限，那么后來的顧客就覺得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動(dòng)，他們也覺得實(shí)惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案。
2.新鮮度與損耗的控制。
因預(yù)估的訂貨與實(shí)際銷售有較大出入時(shí)，要第一時(shí)間處理尾貨，因?yàn)樯r食品的保質(zhì)期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上，即可通過降價(jià)等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個(gè)銷售高潮。但是通過降價(jià)的方式很多種，如果只是通過單純的降價(jià)，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買。我建議可以用這個(gè)方法實(shí)施降價(jià)，達(dá)到同樣的目的：
例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個(gè)買一斤，送二斤活動(dòng)，總之要想辦法在這個(gè)時(shí)候拉動(dòng)客量，先拉動(dòng)客量，再發(fā)揚(yáng)特色提高客單價(jià)。
超市計(jì)劃書方案計(jì)劃篇十二
春節(jié)期間消費(fèi)者的消費(fèi)愿望更強(qiáng)烈，消費(fèi)決策更迅速，購物目標(biāo)和目的更明確。因此，在春節(jié)促銷期間，為避免信息傳遞的多頭、無序，雜亂，擾亂消費(fèi)者視聽，應(yīng)選擇傳遞單一簡單主題的促銷信息，抓住顧客圖吉利心理。新春佳節(jié)人人企盼來年大吉大利，春節(jié)購物也希望討個(gè)“口彩”，張貼春聯(lián)等各種各樣的民間活動(dòng)充分體現(xiàn)出這一文化內(nèi)涵，同時(shí)也營造出節(jié)日用品市場的繁榮。春節(jié)是中國人的團(tuán)圓節(jié)，擔(dān)負(fù)著親友禮儀往來、同事感情聯(lián)絡(luò)、渲泄美好情感等重要社會(huì)功能，與走親訪友、問候祝福、合家團(tuán)聚相應(yīng)的是年貨和禮品市場的興旺。買氣氛、買感覺、買服務(wù)、買實(shí)惠。喜慶歡樂氣氛大大刺激了人們消費(fèi)的欲望和沖動(dòng)（也是超市銷售新特商品的好時(shí)機(jī)）。
可以通過多種溝通方式層層遞進(jìn)地接近消費(fèi)者達(dá)成銷售目標(biāo)：
1、媒體傳播。這是信息傳遞與消費(fèi)者溝通的傳統(tǒng)方式，利用能影響目標(biāo)消費(fèi)群消費(fèi)行為的廣播、電視、報(bào)紙等媒體介紹活動(dòng)和團(tuán)購內(nèi)容。媒體的選擇、投放的頻率和每次投放的主題要依活動(dòng)具體要求而定，目的在于引導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注本次促銷活動(dòng)，是促進(jìn)消費(fèi)的第一步。
2、銷售生動(dòng)化。對賣場內(nèi)貨架、堆碼陳列、pop布置、環(huán)境氣氛等進(jìn)行生動(dòng)化布置，提示消費(fèi)者有關(guān)促銷活動(dòng)的信息。在銷售生動(dòng)化過程中必須注意突出主題，一目了然。一般在活動(dòng)的前3天到前1天就要將陳列做到位，此種溝通方式既加深春節(jié)的氣氛，又可以更貼近老百姓。
3、人員促銷。這是最直接的與消費(fèi)者溝通的方式。在賣場內(nèi)外設(shè)立活動(dòng)兌獎(jiǎng)點(diǎn)或直接銷售，并通過促銷人員與消費(fèi)者的直接交流，面對面地將促銷信息傳達(dá)給消費(fèi)者，促使消費(fèi)者產(chǎn)生購買行為。
上述每種溝通方式都有各自不同的特點(diǎn)，要依據(jù)不同的消費(fèi)心理階段來取舍不同的溝通方式，但這種聯(lián)系是要求靈活的應(yīng)該把握上應(yīng)注意以下特點(diǎn)：
1、屬于注意、興趣、聯(lián)想、欲望階段：主要采用媒體、市場沖擊等方式，將消費(fèi)者引導(dǎo)至終端。
2、屬于欲望、比較、確信、決定階段：主要采用生動(dòng)化、人員推銷方式，促使消費(fèi)者快速形成購買決策。春節(jié)期間，約有近5成的消費(fèi)人群，都是在尚未得到任何促銷信息的情況下僅僅為了購買其他商品或本身因?yàn)楸仨氋徺I該類產(chǎn)品而進(jìn)入賣場的，因此，生動(dòng)化及人員推銷至關(guān)重要。
3、春節(jié)高利潤的商品應(yīng)該以堆頭的形式陳列，堆頭要就強(qiáng)大的沖擊力，要有氣勢，要注重堆頭的造型，可以用中國傳統(tǒng)的喜慶形象來設(shè)計(jì)。
陳列包括賣場內(nèi)所有的陳列點(diǎn)，如貨架、專柜、堆頭、特殊造型、凍柜等的陳列，這些陳列點(diǎn)的常規(guī)陳列標(biāo)準(zhǔn)，除上輕下重、先進(jìn)先出、各種品牌產(chǎn)品分比還要注意顏色的搭配此外，在活動(dòng)中，陳列還要注意以下主要原則：
1、一致性原則，指的是在促銷活動(dòng)期間所有的陳列點(diǎn)表達(dá)的都是本次促銷活動(dòng)信息，而不應(yīng)該含有其他非本次促銷信息或過時(shí)信息。
2、重點(diǎn)突出原則，指的是重點(diǎn)表現(xiàn)本次促銷活動(dòng)的核心品牌、包裝?？刹捎眉嘘惲小⒓哟箨惲斜壤?、專門設(shè)立特殊陳列位等等方式來體現(xiàn)。
各分店在實(shí)際操作過程中，應(yīng)該要認(rèn)真堅(jiān)持是做好陳列的關(guān)鍵，因?yàn)樵俸玫年惲袠?biāo)準(zhǔn)和原則都是通過實(shí)際的陳列操作來體現(xiàn)的。春節(jié)經(jīng)常遇到的問題是：由于銷量太大，堆放在堆碼或貨架上的產(chǎn)品沒有多長時(shí)間就會(huì)被顧客拿光，來不及補(bǔ)貨或補(bǔ)充。針對這些問題，除了補(bǔ)充人員、適當(dāng)安排外，重點(diǎn)在于向促銷人員灌輸擺設(shè)重要性的思想，如若沒有充分的貨品在陳設(shè)消費(fèi)者就會(huì)轉(zhuǎn)向購買競爭品牌產(chǎn)品，點(diǎn)上。如價(jià)簽不明顯或價(jià)格提示錯(cuò)誤就會(huì)引起消費(fèi)者誤解等；此外，還要安排隨時(shí)檢查、隨時(shí)培訓(xùn)。
空白海報(bào)和各類價(jià)格標(biāo)簽是最有效的傳送信息工具。賣場內(nèi)直接展現(xiàn)促銷信息的pop中。但盡量不要過多打折，空白海報(bào)上促銷價(jià)與原價(jià)同時(shí)標(biāo)出。盡量以買贈(zèng)捆綁的形式來促銷）以示區(qū)別；盡可能減少文字，使消費(fèi)者在3秒鐘之內(nèi)能看完全文，清楚知道促銷內(nèi)容；但要注意寫清楚限制條件，如買什么送什么、限量銷售、售完為止，以防止消費(fèi)者誤解。價(jià)格隨時(shí)變化后要及時(shí)更換價(jià)簽，價(jià)格標(biāo)簽要醒目、簡潔。不能新老價(jià)簽同時(shí)使用，造成價(jià)格混亂；一個(gè)產(chǎn)品品種只標(biāo)示一種價(jià)格，依據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)計(jì)不同的價(jià)格標(biāo)簽，如飲料類產(chǎn)品可以用瓶子形象價(jià)簽直接掛在飲料瓶上，洗滌類用品可以用洗發(fā)水形象價(jià)簽。通過價(jià)簽樣式的豐富變化，使消費(fèi)者更容易在無意識中發(fā)覺促銷信息，促成購買。
1、嚴(yán)格篩選促銷人員。
除了先天條件外，促銷人員的性格各有不同。性格是決定取舍的重要指標(biāo)。有些促銷人員雖然各方面條件都很優(yōu)越，可就是無法開口向消費(fèi)者介紹產(chǎn)品，這種“啞巴”促銷是不起任何作用的使促銷效果打折；只有一個(gè)有促銷激情的人才能不倦地向消費(fèi)者推薦、講解，其他應(yīng)關(guān)注的`還有促銷人員對消費(fèi)者心理需求的悟性、否有強(qiáng)烈的工作激情以及促銷人員的個(gè)人品行。一個(gè)悟性極差的促銷人員往往不能很好地掌握消費(fèi)者心理。而不會(huì)在遇到困難時(shí)中途逃脫；春節(jié)促銷中，一般會(huì)有大量的促銷贈(zèng)品和獎(jiǎng)品，除了活動(dòng)組織者的控制之外，促銷人員也必須自律。
2、規(guī)范促銷語言。
但是每個(gè)人對一個(gè)促銷活動(dòng)的理解會(huì)有所不同，通過促銷人員的促銷語言表達(dá)可以最直接地將促銷信息傳送給消費(fèi)者。如果放任促銷人員“自說自話”只會(huì)曲解促銷活動(dòng)內(nèi)涵，誤導(dǎo)消費(fèi)者的品牌意識，影響企業(yè)形象，因此促銷語言必需規(guī)范。要標(biāo)準(zhǔn)化、人性化。規(guī)范的促銷語言必需簡練直接、通俗易懂、瑯瑯上口、突出主題。與促銷人員互動(dòng)選擇最多三句能涵蓋活動(dòng)內(nèi)容的精練的促銷語句。制定的方法可依據(jù)春節(jié)促銷活動(dòng)內(nèi)容。
3、引導(dǎo)促銷人員關(guān)注消費(fèi)者心理變化。
因此消費(fèi)者在春節(jié)期間購物時(shí)，春節(jié)消費(fèi)品由于消費(fèi)周期短顧客購買率高。一般不會(huì)計(jì)較買多或買少，增加單次購買量成為促銷人員增加銷量的技巧。可以充分利用量販形式要加大銷售。如是否有強(qiáng)烈的購買欲望、消費(fèi)者性格等。對于某些購買欲望比較強(qiáng)烈，促銷人員在實(shí)際的推薦過程中要密切注意消費(fèi)者的消費(fèi)心理變化。且易打動(dòng)的消費(fèi)者，促銷人員不只要在口頭上介紹產(chǎn)品和促銷活動(dòng)，還應(yīng)主動(dòng)介紹其他關(guān)聯(lián)性的商品讓顧客選擇。當(dāng)然，這種推銷方法不是針對所有人群的弄不好，也會(huì)適得其反。但是只有培養(yǎng)每一個(gè)促銷人員注意觀察消費(fèi)者消費(fèi)心理變化，不放過每一次促銷機(jī)會(huì)才干獲得促銷勝利。
4、利用賣場氣氛鼓舞促銷士氣。
春節(jié)這種特定的節(jié)日氣氛自身就是一個(gè)很好的條件，消費(fèi)者的購物熱情在很大程度上是被賣場內(nèi)的氣氛鼓動(dòng)起來的直接面對消費(fèi)者的促銷人員的士氣也是如此鼓舞士氣的方式多種多樣。賣場內(nèi)熱鬧非凡的購物局面也很能增強(qiáng)信心。當(dāng)然銷售情況越好，銷售熱情也就越高；反之，士氣低落，銷量停滯。后一種情況下，促銷人員要表示得比有顧客時(shí)更為忙碌，像捆綁贈(zèng)品、整理貨架、堆頭，當(dāng)著消費(fèi)者面去完成，這種忙碌的工作場景在一定水平上會(huì)引起消費(fèi)者好奇進(jìn)而撫慰消費(fèi)?；蛟S會(huì)遇到大大小小的意外，整個(gè)春節(jié)超市促銷過程中。如促銷方式的變卦、各個(gè)促銷環(huán)節(jié)連結(jié)得不夠順暢、其他部門工作脫節(jié)和競爭對手加大促銷力度等等，隨時(shí)堅(jiān)持與消費(fèi)者溝通并認(rèn)真地管理好整個(gè)溝通的過程，才干有效保證促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行及促銷效果的圓滿達(dá)成奇進(jìn)而撫慰消費(fèi)。
優(yōu)惠活動(dòng)。
時(shí)間：20xx年1月主題：春節(jié)。
一、活動(dòng)持續(xù)時(shí)間：20xx年1月8日2月17日。
二、活動(dòng)主題：溫暖送萬家。
三、活動(dòng)方式：
活動(dòng)期間，凡在永輝超市，一次性購物滿80員的顧客朋友可憑單天單張電腦小票可兌換刮刮卡一張，即有機(jī)會(huì)獲得以下禮品：
1、送驚喜。
（1）五星級酒店團(tuán)圓龍蝦大餐一桌；
（2）團(tuán)圓蛇王大餐一桌；
2、平安送（1）全年意外傷害保額18000元及全年意外醫(yī)療險(xiǎn)保額20xx元一份。
3、送愛心（1）送愛心禮品一份。
4、送溫暖（1）環(huán)保內(nèi)衣一套。
（2）肯德基兒童套餐一份。
5、送彩頭（1）送福利彩票一張。
6、送吉祥（1）“年年有余”火鍋一份。
7、健康送。
（1）健康秤一臺。
（2）年糕一份。
注：1月23日至2月12日憑刮刮卡可到各門店領(lǐng)取神秘禮品一份，送完為止。
超市計(jì)劃書方案計(jì)劃篇十三
一、崗位描述：
職務(wù)名稱：采購部總監(jiān)。
直接上級：超市事業(yè)部總經(jīng)理/副總經(jīng)理。
直接下級：采購經(jīng)理。
本職工作：全權(quán)負(fù)責(zé)所有采購工作。
相關(guān)部門：開店部營運(yùn)部財(cái)務(wù)部行政人事部各門店。
二、主要權(quán)利。
1.采購經(jīng)理采購主管及一般員工獎(jiǎng)懲考核。
2.采購費(fèi)用審批。
3.供應(yīng)商合同審批。
4.自采預(yù)算申請審批。
5.各種單據(jù)的審核簽字權(quán)。
三、工作職責(zé)。
1.負(fù)責(zé)制定整體招商工作計(jì)劃。
2.負(fù)責(zé)制定新店開業(yè)大進(jìn)貨計(jì)劃。
3.負(fù)責(zé)制定整體營銷計(jì)劃，對超市的毛利，銷售額指標(biāo)全面負(fù)責(zé)。
4.負(fù)責(zé)監(jiān)管所有商品的采購決策。
5.負(fù)責(zé)供應(yīng)商合同的審核工作。
6.負(fù)責(zé)指導(dǎo)各采購部門開展工作，并完成任務(wù)指標(biāo)。
7.負(fù)責(zé)自采商品計(jì)劃的制定并監(jiān)督落實(shí)。
8.負(fù)責(zé)門店促銷計(jì)劃的制定并監(jiān)督落實(shí)。
9.負(fù)責(zé)制定合同模板。
10.負(fù)責(zé)制定各項(xiàng)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
11.負(fù)責(zé)制定商品組織表。
12.負(fù)責(zé)企劃工作。
13.負(fù)責(zé)采購部全體人員的管理和考評工作。
14.負(fù)責(zé)與其他部門溝通協(xié)作工作。
15.負(fù)責(zé)定期巡店，與店鋪及時(shí)溝通，解決銷售中出現(xiàn)的問題。
16.負(fù)責(zé)供應(yīng)商的談判工作。
17.負(fù)責(zé)租賃部的管理工作。
18.負(fù)責(zé)定期召開部門會(huì)議。
19.負(fù)責(zé)制定采購部市調(diào)工作。
20.負(fù)責(zé)各采購組的布局規(guī)劃。
21.遵守采購職業(yè)道德，嚴(yán)厲打擊各種違規(guī)行為。
22.負(fù)責(zé)采購部營業(yè)外收入。
采購經(jīng)理崗位職責(zé)。
一、崗位描述：
職務(wù)名稱：采購經(jīng)理。
直屬上級：采購總監(jiān)。
直接下級：采購主管。
本職工作：全權(quán)負(fù)責(zé)本部門所有采購工作。
相關(guān)部門：生鮮采購部食品采購部非食采購部租賃部企劃部。
二、主要權(quán)利：
1.采購主管及一般員工獎(jiǎng)懲考核。
2.本部門采購費(fèi)用審批。
3.供應(yīng)商合同審批。
4.自采預(yù)算申請審批。
5.各種單據(jù)的審核簽字權(quán)。
三、工作職責(zé)：
1.服從采購部的工作安排。
2.負(fù)責(zé)本部門供應(yīng)商的談判工作。
3.負(fù)責(zé)供應(yīng)商進(jìn)退場的管理監(jiān)督審核工作。
4.負(fù)責(zé)本部門商品引進(jìn)審核工作。
5.負(fù)責(zé)本部門供應(yīng)商合同簽訂審核工作。
6.負(fù)責(zé)本部門商品組合，定價(jià)省和工作。
7.負(fù)責(zé)本部門商品訂貨，退貨審核工作。
8.負(fù)責(zé)督促落實(shí)每期銷售計(jì)劃，審核促銷商品項(xiàng)和價(jià)格。
9.負(fù)責(zé)指導(dǎo)采購主管工作，并完成每年的毛利率，銷售額和庫存控制指標(biāo)。
10.負(fù)責(zé)制定新品引進(jìn)計(jì)劃和滯銷品淘汰計(jì)劃并監(jiān)督落實(shí)。
11.負(fù)責(zé)研究并分析本部門銷售毛利變化，跟進(jìn)調(diào)整采購工作。
12.負(fù)責(zé)組織對本部門品類研究和推廣工作。
13..負(fù)責(zé)組織對本部門商品市場動(dòng)態(tài)進(jìn)行調(diào)研工作。
14.負(fù)責(zé)定期巡店，與店鋪及時(shí)溝通，解決銷售中出現(xiàn)的問題。
15.負(fù)責(zé)部門業(yè)績分解工作。
16.負(fù)責(zé)采購部營業(yè)外收入工作。
17.遵守采購部職業(yè)道德，嚴(yán)厲打擊各種違規(guī)行為。
18.負(fù)責(zé)本部門人員的管理和考評工作。
19.負(fù)責(zé)定期召開部門會(huì)議。
20.協(xié)助財(cái)務(wù)部結(jié)算工作。
21.負(fù)責(zé)協(xié)助商品錄入工作。
采購主管崗位職責(zé)。
一、崗位描述：
職務(wù)名稱：采購主管。
直接上級：采購經(jīng)理。
直接下級：采購職員。
本職工作：全權(quán)負(fù)責(zé)本組的所有采購工作。
相關(guān)部門：蔬果組熟食組日配租休閑組酒飲組等。
二、主要權(quán)利。
1.本組職員獎(jiǎng)懲考核。
2.采購費(fèi)用申報(bào)權(quán)。
3.供應(yīng)商合同簽訂申報(bào)權(quán)。
4.自采預(yù)算申請權(quán)。
5.各種單據(jù)的確認(rèn)簽字權(quán)。
三、工作職責(zé)。
1.服從本部門工作安排。
2.負(fù)責(zé)完成公司制定的本組毛利，銷售額和庫存控制指標(biāo)。
3.負(fù)責(zé)本組供應(yīng)商進(jìn)店談判工作。
4.負(fù)責(zé)本組供應(yīng)商合同的簽訂工作。
5.負(fù)責(zé)本組商品引進(jìn)工作。
6.負(fù)責(zé)供應(yīng)商特殊陳列費(fèi)用的收取，廣告位使用等創(chuàng)收項(xiàng)目的談判工作。
7.負(fù)責(zé)本組商品組合，定價(jià)工作。
8.負(fù)責(zé)本組商品訂貨，退貨和送貨跟蹤工作。
9.負(fù)責(zé)本組促銷計(jì)劃的具體落實(shí)工作。
10.負(fù)責(zé)落實(shí)本組新品引進(jìn)和滯銷品淘汰計(jì)劃。
11.負(fù)責(zé)供應(yīng)商進(jìn)退場管理。
12.負(fù)責(zé)市場調(diào)研，保證本組商品的市場競爭力。
13.協(xié)助財(cái)務(wù)部結(jié)算工作。
14.負(fù)責(zé)協(xié)助商品錄入工作。
15.負(fù)責(zé)定期巡店，與店鋪及時(shí)溝通，解決銷售中出現(xiàn)的問題。
16.遵守公司規(guī)章制度，遵守采購職業(yè)道德。
采購職員崗位職責(zé)。
一、崗位描述：
職務(wù)名稱：采購職員。
直接上級：采購主管。
直接下屬：無。
本職工作：負(fù)責(zé)上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。
二、工作職責(zé)。
1.服從本組主管的工作安排。
2.負(fù)責(zé)供應(yīng)商資料收集整理工作。
3.負(fù)責(zé)供應(yīng)商來訪來電接待工作。
4.協(xié)助采購主管的各項(xiàng)工作。
采購部文員崗位職責(zé)。
一、崗位描述：
職務(wù)名稱：采購文員。
直接上級:采購部負(fù)責(zé)人。
直接下屬：無。
本職工作：負(fù)責(zé)上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。
相關(guān)部門：無。
二、工作職責(zé)。
1.負(fù)責(zé)采購部資料整理，檔案管理，合同保管工作：
2.負(fù)責(zé)供應(yīng)商來訪來電接待工作。
3.負(fù)責(zé)采購部報(bào)表匯總、打印、傳遞工作;。
4.負(fù)責(zé)采購部文書工作。
5.負(fù)責(zé)采購內(nèi)部之間的各項(xiàng)溝通工作。
企劃部經(jīng)理崗位職責(zé)。
一、崗位描述：
職務(wù)名稱：企劃部經(jīng)理。
直接上級：采購部總監(jiān)。
直接下屬：企劃職員。
本職工作：負(fù)責(zé)所有企劃部工作。
相關(guān)部門：開店部、營運(yùn)部、財(cái)務(wù)部、行政人事部、各門店、各采購部門。
二、主要權(quán)力：
1.企劃部一般員工獎(jiǎng)懲考核權(quán)。
2.企劃費(fèi)用審核簽字權(quán)。
3.相關(guān)單據(jù)的審核簽字權(quán)。
三、工作職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)執(zhí)行超市vi的導(dǎo)入工作;。
2.負(fù)責(zé)制定年度廣告投放計(jì)劃及費(fèi)用預(yù)算;。
3.負(fù)責(zé)外部媒體的業(yè)務(wù)維系工作;。
4.負(fù)責(zé)市內(nèi)外環(huán)境布置，依據(jù)不同季節(jié)及個(gè)主題活動(dòng)營造出美觀、輕松的購物環(huán)境;。
5.負(fù)責(zé)pop書寫，爆炸簽、活動(dòng)道具等物品管理工作;。
6.負(fù)責(zé)協(xié)助完成促銷活動(dòng)方案的制定工作;。
7.負(fù)責(zé)快訊促銷商品拍照、海報(bào)設(shè)計(jì)、印刷、發(fā)放工作;。
8.負(fù)責(zé)促銷活動(dòng)廣告宣傳、道具制作、賣場布展工作;。
9.負(fù)責(zé)賣場內(nèi)外廣告位的管理工作;。
10.負(fù)責(zé)與其他部門的工作溝通協(xié)作工作;。
租賃部經(jīng)理崗位職責(zé)。
一、崗位描述：
職務(wù)名稱：租賃部經(jīng)理。
直接上級：采購部總監(jiān)。
直接下屬:租賃職員。
本職工作:負(fù)責(zé)所有租賃部工作。
相關(guān)部門：生鮮采購部、食品采購部、非食采購部、企劃部。
二、主要權(quán)力：
1.租賃部一般員工獎(jiǎng)懲考核。
2.本部門招商費(fèi)用審批。
3.租賃合同審批。
4.各種單據(jù)的審核簽字權(quán)。
三、工作職責(zé)：
1.服從采購部的工作安排。
2.負(fù)責(zé)本部門供應(yīng)商談判工作。
3.負(fù)責(zé)供應(yīng)商進(jìn)退場管理監(jiān)督審核工作。
4.負(fù)責(zé)供應(yīng)商進(jìn)場裝修監(jiān)督審核工作。
5.負(fù)責(zé)本部門租賃合同簽訂審核工作。
6.負(fù)責(zé)本部門業(yè)態(tài)組合審核工作。
7.負(fù)責(zé)督促落實(shí)每期促銷計(jì)劃，審核促銷品項(xiàng)和價(jià)格。
8.負(fù)責(zé)指導(dǎo)下屬工作，并完成每年的租金指標(biāo)。
9.負(fù)責(zé)租戶引進(jìn)和淘汰工作。
10.負(fù)責(zé)研究并分析本部門各租戶的銷售和利潤變化，跟進(jìn)調(diào)整招商工作。
11.負(fù)責(zé)對本部門租戶的現(xiàn)場管理工作。
12.負(fù)責(zé)組織對本部門租戶市場動(dòng)態(tài)進(jìn)行調(diào)研工作。
13.負(fù)責(zé)定期巡店，與店鋪及時(shí)溝通，解決銷售中出現(xiàn)的問題。
14.遵守采購職業(yè)道德，嚴(yán)厲打擊各種違規(guī)行為。
15.負(fù)責(zé)本部門人員的管理和考評工作。
16.負(fù)責(zé)定期召開部門會(huì)議。
17.協(xié)助財(cái)務(wù)部結(jié)算工作。
租賃部主管崗位職責(zé)。
一、崗位描述：
職務(wù)名稱：租賃部主管。
直接上級：采購部經(jīng)理。
直接下屬：租賃職員。
本職工作：負(fù)責(zé)本組租賃部工作。
相關(guān)部門：各組租賃。
二、主要權(quán)力：
1.租賃部一般員工獎(jiǎng)懲考核。
2.本組招商費(fèi)用審批。
3.租賃合同審批。
4.本組各種單據(jù)的審核簽字權(quán)。
三、工作職責(zé)：
1.服從本組的工作安排。
2.負(fù)責(zé)本組供應(yīng)商談判工作。
3.負(fù)責(zé)供應(yīng)商進(jìn)退場管理工作。
4.負(fù)責(zé)供應(yīng)商進(jìn)廠裝修工作。
5.負(fù)責(zé)本組租賃合同簽訂工作。
6.負(fù)責(zé)本組供應(yīng)商資源市調(diào)工作。
7.負(fù)責(zé)洽談每期促銷計(jì)劃、促銷品項(xiàng)價(jià)格。
8.負(fù)責(zé)完成每年的租金指標(biāo)。
9.負(fù)責(zé)租戶引進(jìn)和淘汰工作。
10.負(fù)責(zé)研究并分析本組各租戶的銷售和利潤變化，跟進(jìn)調(diào)整招商工作。
11.負(fù)責(zé)對本組租戶的現(xiàn)場滾利工作。
12.負(fù)責(zé)主治對本組租戶市場動(dòng)態(tài)進(jìn)行調(diào)研工作。
13.負(fù)責(zé)定期巡店，與店鋪及時(shí)溝通，解決銷售中出現(xiàn)的問題。
14.遵守租賃職業(yè)道德，嚴(yán)厲打擊各種違規(guī)行為。
15.負(fù)責(zé)本組人員的管理和考評工作。
16.負(fù)責(zé)定期召開本組會(huì)議。
17.協(xié)助財(cái)務(wù)部結(jié)算工作。
租賃部職員崗位職責(zé)。
一、崗位描述：
職務(wù)名稱：租賃部職員。
直接上級：采購部主管。
直接下屬：
本職工作：
相關(guān)部門：
二、工作職責(zé)：
1.服從本崗位的工作安排。
2.負(fù)責(zé)供應(yīng)商談判工作。
3.負(fù)責(zé)供應(yīng)商資源市調(diào)。
4.協(xié)助主管日常工作。
5.負(fù)責(zé)本組供應(yīng)商租賃合同檔案工作。
6.負(fù)責(zé)本組供應(yīng)商電話溝通。
7.負(fù)責(zé)落實(shí)每期促銷計(jì)劃、審核促銷品項(xiàng)和價(jià)格。
8.負(fù)責(zé)租戶引進(jìn)和淘汰工作。
9.負(fù)責(zé)維護(hù)本組各租戶的銷售和利潤變化統(tǒng)計(jì)。
10.負(fù)責(zé)對本組租戶的現(xiàn)場管理工作。
11.負(fù)責(zé)定期巡店，與店鋪及時(shí)溝通，解決銷售中出現(xiàn)的問題。
12.遵守租賃職業(yè)道德，嚴(yán)厲打擊各種違規(guī)行為。
超市計(jì)劃書方案計(jì)劃篇十四
伴隨著已經(jīng)遠(yuǎn)去的xx年，面對20xx年的工作，新的各項(xiàng)工作給我?guī)淼氖敲造F和無限遐想。在這里，我從個(gè)人的角度談?wù)勛约?0xx年要為工作所做的努力：
1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2、明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每名員工并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3、在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布臵的工作。
4、做好大宗、集團(tuán)購買的接待工作，做到一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5、知己知彼，通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。
6、可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
7、日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理。
8、加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)。
9、對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
10、增加各部門、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好的工作環(huán)境，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
11、店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到的高素質(zhì)人才。
12、分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。
13、各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布臵良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。
14、創(chuàng)造良好的.外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與鄰里、安防人員、政府部門的關(guān)系，減少不必要的麻煩。
15、經(jīng)?？偨Y(jié)，總結(jié)過往經(jīng)驗(yàn)將沒有做好的事情分析并且吸取教訓(xùn)找出原因及解決的辦法;已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足把這些經(jīng)驗(yàn)投入到未來的工作中去，更好的運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中為將來做鋪墊。
16、經(jīng)常與我店周邊地區(qū)政府及相關(guān)部門溝通如：城管、派出所及我店所在的水電部門，為今后我店在店外搞各種促銷活動(dòng)需要幫助時(shí)創(chuàng)造良好的條件。
不積跬步，無以致千里。點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡，過去的一年中，由于工作經(jīng)驗(yàn)的欠缺，我在實(shí)踐中暴露出了一些問題，雖然因此碰了不少壁，但相應(yīng)地，也得到了不少的磨礪機(jī)會(huì)，這些機(jī)會(huì)對我來說都是實(shí)際而有效的。在今后的工作中，我將不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，努力學(xué)習(xí)，努力提高工作能力，適應(yīng)新形勢下本職工作的需要，揚(yáng)長避短，發(fā)奮工作，克難攻堅(jiān)，力求把工作做得更好，樹立起良好形象。人生能有幾回搏，在今后的日子里，我要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍(lán)圖。望領(lǐng)導(dǎo)給予指正，不吝賜教。
在羅列的超市年度銷售工作計(jì)劃中有八方面內(nèi)容：第一、經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，銷售突破億元大關(guān)。實(shí)際銷售完成年度考核計(jì)劃的130%，同比增長15%，所實(shí)現(xiàn)的純利同比增長381%。確立了武商建二在青山區(qū)域市場的領(lǐng)先市場地位。經(jīng)營調(diào)整成效凸顯。全年引進(jìn)新渠道104個(gè)，淘汰品牌123個(gè)，調(diào)整率達(dá)70%以上。全場七大品類均實(shí)現(xiàn)20%以上的增幅，最高和最低毛坪較去年增長26%和13%。兩個(gè)工程兩手齊抓。打造20個(gè)百萬品牌和引進(jìn)10個(gè)成熟品牌的兩手抓工程，有21個(gè)品牌實(shí)現(xiàn)了銷售過百萬的業(yè)績，整體銷售同比增長36%，占全場銷售總額的27%。擴(kuò)銷增利企劃先行。突破常規(guī)，通過整合資源，把握熱點(diǎn)，推出個(gè)性化的營銷活動(dòng)，在營銷造勢上始終保持區(qū)域領(lǐng)先優(yōu)勢。
第二、服務(wù)體系不斷完善，現(xiàn)場管理成效斐然12年建二狠抓現(xiàn)場管理，全面推行親情式服務(wù)體系，在一線員工中開展服務(wù)意識的大討論。對商場硬件設(shè)施進(jìn)行了全面維修和整改，使賣場形象煥然一新。
第三、執(zhí)行觀念深入人心，人力資源不斷挖潛。以打造企業(yè)執(zhí)行力為指導(dǎo)思想貫穿全年的培訓(xùn)工作。共進(jìn)行了900多小時(shí)，萬余人次的各類培訓(xùn)，真正實(shí)踐了建立學(xué)習(xí)型組織，培養(yǎng)知識型人才的工作要求。進(jìn)行了兩次較大規(guī)模的輪崗，涉及崗位異動(dòng)37人，在員工中形成了強(qiáng)烈的反響。12年的工作成績顯著，但也存在以下六點(diǎn)制約企業(yè)發(fā)展的問題：
問題一：經(jīng)營結(jié)構(gòu)與發(fā)展目標(biāo)不協(xié)調(diào)的狀況依然非常明顯。
問題二：對市場形式的預(yù)見性與具體經(jīng)營舉措實(shí)施之間存在矛盾。
問題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營銷工作的發(fā)展。
問題四：日常性的銷售與熱點(diǎn)性的銷售差異仍未縮小，反而有擴(kuò)大的趨勢。
問題五：全場性應(yīng)季商品的貨源及結(jié)構(gòu)問題沒有改變。
問題六：供應(yīng)商渠道的整合在12年雖有改變，但效果并不明顯。
20xx年，青山周邊區(qū)域的商業(yè)競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿(mào)的整裝待業(yè)，后有青山百貨的步步緊追，我們20xx年工作計(jì)劃中的重點(diǎn)將是以下幾個(gè)方面：
一、抓春節(jié)市場，確保開門紅，誓奪年度目標(biāo)以春節(jié)營銷工作為先導(dǎo)，全面實(shí)施旺季市場經(jīng)營戰(zhàn)略，確保一、二月份開門紅及年度經(jīng)營目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。
二、準(zhǔn)確把握市場定位，實(shí)施差異化經(jīng)營略微調(diào)高經(jīng)營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實(shí)行整體錯(cuò)位，打造區(qū)域時(shí)尚百貨。特別是在區(qū)域市場內(nèi)實(shí)現(xiàn)主流品牌獨(dú)家經(jīng)營的格局。
三、組建貨品部，實(shí)施進(jìn)銷分離，加大招商調(diào)整力度通過組織架構(gòu)的健全，為加快調(diào)整進(jìn)度提供有力的軟環(huán)境，使調(diào)整工作一步一個(gè)腳印地向前發(fā)展，從而達(dá)到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營格局。
第四、以四樓的改造與經(jīng)營為契機(jī)，全面整合場內(nèi)資源做強(qiáng)做大是企業(yè)經(jīng)營的第一要?jiǎng)?wù)。以開發(fā)擴(kuò)大四樓經(jīng)營面積和內(nèi)容作為12年的首要任務(wù)，進(jìn)一步提升商場的經(jīng)營功能，開發(fā)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
第五、狠抓百萬品牌，全面發(fā)揮二八效應(yīng)要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。
第六、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應(yīng)商實(shí)力弱對經(jīng)營造成的制約在渠道整合上選擇有實(shí)力的品牌和供應(yīng)商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級代理商的供應(yīng)商，在營銷、價(jià)格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。
第七、科學(xué)分析，力求突破，全面推行親情化營銷12年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強(qiáng)情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化、時(shí)尚化，達(dá)到吸引客源，促進(jìn)銷售的目的。
第八、實(shí)施員工素質(zhì)工程，實(shí)現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型2013年，我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲備力度，實(shí)施培訓(xùn)五個(gè)一工程。
超市計(jì)劃書方案計(jì)劃篇十五
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書因創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的不同其內(nèi)容也不同，但不同的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目它們的計(jì)劃書還是萬變不離其宗，還是有規(guī)律可循，以下這篇?jiǎng)?chuàng)蔬菜水果超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書就是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的典范：
一、項(xiàng)目介紹。
項(xiàng)目名稱：綠色基地。
項(xiàng)目規(guī)模：50平米超市。
項(xiàng)目基礎(chǔ)設(shè)施：蔬菜貨柜7個(gè)、電子稱2臺、精美蔬菜彩頁5張、廣告語條幅8個(gè)、柜員2名、采購員2名、空調(diào)2個(gè)、電腦1臺。音響設(shè)備1套、攝像頭6個(gè)、收銀設(shè)施2套、照明設(shè)施1套、包裝袋若干、清潔器具1套、每季度宣傳頁若干等。
項(xiàng)目產(chǎn)品簡介：
蔬菜類：
1)根菜類：包括蘿卜、胡蘿卜、蕪菁等。
2)白菜類：包括大白菜、青菜。
3)茄果類：包括番茄、茄子、辣椒。
4)瓜類：包括黃瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫蘆等。
5)豆類：包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆等。
6)綠葉菜類：包括菠菜、芹菜、萵苣、茴香等。
7)薯芋類：包括馬鈴薯、山藥、姜等。
8)蔥蒜類：包括蔥、蒜、洋蔥、韭菜等。
9)水生蔬菜類：包括茭白、慈姑、藕、水芹等。
10)多年生蔬菜類：包括竹筍、金針菜、蘆筍、百合等。
11)食用菌類：包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。
水果類：
1)漿果：草莓、獼猴桃、越桔、柿子、香蕉、龍眼、荔枝。
2)梨果：蘋果、梨、山楂。
3)核果：桃、杏、李、棗、櫻桃、橄欖、梅子。
二、項(xiàng)目分析。
1、城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高，消費(fèi)觀念和方式發(fā)生深刻變化，人們對食品安全的要求越來越嚴(yán)格，愿意購買質(zhì)量較好或價(jià)格相對高的產(chǎn)品或服務(wù)。
生活中食品安全問題的頻繁出現(xiàn)，政府加強(qiáng)了對市場的監(jiān)督管理，以保證人們有一個(gè)健康的消費(fèi)環(huán)境，從而也有利于創(chuàng)造一個(gè)好的市場環(huán)境，綠色營銷可以迎頭而上，這表明，綠色產(chǎn)品的市場潛力非常巨大，市場需求非常廣泛。
現(xiàn)在人們受教育程度相對較高，消費(fèi)能力較強(qiáng)，對生活方式有了一定的品味和檔次要求，有著超前的消費(fèi)理念，對消費(fèi)的產(chǎn)品或服務(wù)有一定的檔次要求，愿意接受好的消費(fèi)環(huán)境和產(chǎn)品。
由于技術(shù)的進(jìn)步，人們通過大棚技術(shù)生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜，再加上運(yùn)輸過程中保鮮冷藏技術(shù)的進(jìn)步，保證了人們一年四季都能吃到各種各樣新鮮營養(yǎng)的果蔬。
2、從需求角度分析蔬菜消費(fèi)行為，蔬菜研究表明：蔬菜鮮銷仍然是主體，未來中國城鄉(xiāng)居民對于新鮮蔬菜消費(fèi)人均消費(fèi)水平是維持在相對穩(wěn)定的水平，蔬菜需求總量隨人口的增長呈上升趨勢，對蔬菜質(zhì)量安全重視程度增加，未來的'蔬菜消費(fèi)結(jié)構(gòu)需調(diào)整，蔬菜加工品的消費(fèi)需求量將會(huì)增加。
消費(fèi)者市場購買行為的主要特點(diǎn)：
(1)消費(fèi)者市場的購買具有多樣性，不同的人有不同的愛好，而且不同的蔬菜具有不同的營養(yǎng)價(jià)值再加上人們飲食習(xí)慣每次要吃幾種不同的菜，所以人們在挑選蔬菜時(shí)的選擇具有多樣性，一次會(huì)買不同的蔬菜。
(2)從交易規(guī)模和方式看，消費(fèi)市場的購買人數(shù)多，市場分散，交易次數(shù)頻繁，但每次交易數(shù)量不大。所以菜市場交易要求高的蔬菜周轉(zhuǎn)率，而且蔬菜易腐爛，必須做好保鮮工作。
(3)蔬菜作為日常必需品，消費(fèi)者需求彈性小，同時(shí)蔬菜供過于求、買方市場的格局將長期存在，消費(fèi)者的購買具有較大程度的可誘導(dǎo)性，對一些促銷手段會(huì)有較好的反應(yīng)。
3、果蔬運(yùn)輸過程中產(chǎn)生的破損的蔬菜或水果，根據(jù)破損程度采用不同的處理方法，輕度破損的進(jìn)行打折促銷，低價(jià)處理，破損嚴(yán)重的直接處理掉。在營業(yè)過程中，理貨員每天對店內(nèi)果蔬進(jìn)行分類處理，對儲存時(shí)間較長仍未售出的果蔬進(jìn)行打折促銷，對腐爛變質(zhì)的果蔬直接處理。及時(shí)對蔬菜水果進(jìn)行檢查，看其是否在保質(zhì)期以內(nèi)，或看其是否已經(jīng)處于變質(zhì)的前期，及時(shí)挑選出顏色味道明顯改變的食品。在蔬菜價(jià)格不穩(wěn)定的情況下，提前告知消費(fèi)者將要提價(jià)或者降價(jià)的產(chǎn)品，方便消費(fèi)者選擇。并且盡量鼓勵(lì)消費(fèi)者選擇價(jià)格稍低的商品，防止高物價(jià)商品的堆壓導(dǎo)致超市本身的利潤損失。
4、在開業(yè)前期主要采用低價(jià)滲透，讓消費(fèi)者知道我們的果蔬店，為吸引廣大消費(fèi)者持續(xù)購買，我們采用了各種各樣的促銷方式：
(1)發(fā)放宣傳頁：制訂精美的宣傳頁，上面明確注明店內(nèi)的促銷活動(dòng)，在小區(qū)內(nèi)發(fā)放，吸引消費(fèi)者前來購買。
(2)限時(shí)搶購：選擇幾種消費(fèi)者最經(jīng)常購買的果蔬偶爾進(jìn)行限時(shí)搶購，招徠顧客，為小店增加人氣，同時(shí)帶動(dòng)其他果蔬的銷量。
在以后正常的營業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)中，為了保證顧客流量，同時(shí)也為了吸引更多的顧客，綠色基地可以以下不同的促銷手段：
(1)今日特價(jià)：每天都推出一種特價(jià)蔬菜或者是水果，吸引消費(fèi)者前來購買。
(2)節(jié)日促銷：在一些重要的節(jié)假日中，店內(nèi)部分蔬菜水果進(jìn)行打折促銷或者發(fā)放優(yōu)惠券(優(yōu)惠券只能按上面的面額抵現(xiàn)金使用，但不能兌換現(xiàn)金。
(3)會(huì)員積分：凡在本店內(nèi)一次性購買金額達(dá)到30元(包含30元)以上，即可獲得店內(nèi)免費(fèi)贈(zèng)送的精美會(huì)員卡一張，該會(huì)員卡可以累積積分，一元可積一分，積分達(dá)到200元以上者即可兌換一些精美的禮品或者是價(jià)值不等的優(yōu)惠券，積分越高，面額越大。
三、基礎(chǔ)建設(shè)資金。
果蔬貨架：每個(gè)150元，共7個(gè)，總計(jì)1050元。
電子秤：每個(gè)120元，共2個(gè)，總計(jì)240元。
空調(diào)：每個(gè)3000元，共2個(gè)，總計(jì)6000元。
電腦：每個(gè)3000元，共1臺，總計(jì)3000元。
收銀設(shè)施：每個(gè)2000元，共2個(gè)，總計(jì)4000元。
房租：4000元*12個(gè)月=48000元。
裝修：墻面翻新，照明設(shè)施，監(jiān)控設(shè)施，總計(jì)5000元之內(nèi)。
辦理工商執(zhí)照以及稅務(wù)等手續(xù)約需2000元。
以上總計(jì)：69300元。
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