確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié)。在公司計(jì)劃開展某項(xiàng)工作的時(shí)候,我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案。方案的格式和要求是什么樣的呢?下面是小編為大家收集的方案策劃書范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
春節(jié)期間食品安全工作方案 元旦春節(jié)食品安全方案篇一
元旦、春節(jié)臨近,為進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管,保障安全,按照要求,決定從即日起,在全街辦范圍內(nèi)開展一次以“保兩節(jié)食品安全、促社會(huì)和諧穩(wěn)定”為主題的餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。制定工作方案如下:
進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)提供者的食品安全意識(shí),落實(shí)餐飲單位主體責(zé)任,完善健全各項(xiàng)食品安全管理制度,規(guī)范原輔料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)、驗(yàn)收、臺(tái)帳登記及使用、加工制作和餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒等行為,消除餐飲服務(wù)食品安全隱患,嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生;進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任,加大對(duì)餐飲單位的監(jiān)督檢查力度和頻次,認(rèn)真履行監(jiān)管職能,保障兩節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全。
**年12月15日至**年2月15日。
整治范圍包括全街辦各類餐飲單位。重點(diǎn)為承接婚喪宴席、節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位,旅游景點(diǎn)餐飲單位,各類宗教聚集活動(dòng)用餐場(chǎng)所,農(nóng)村家宴,奶吧、茶座、飲品店等五類餐飲服務(wù)場(chǎng)所。
(一)強(qiáng)化許可管理,嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)
認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》,依法規(guī)范行政許可,保證餐飲服務(wù)提供者符合法定條件經(jīng)營(yíng)。嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)許可范圍,嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超期限經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)行為,嚴(yán)厲查處轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租餐飲服務(wù)許可證行為,嚴(yán)厲查處以不正當(dāng)手段騙取餐飲服務(wù)許可證行為。
(二)落實(shí)索證索票,強(qiáng)化追蹤溯源
進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票制度,重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)情況,包括進(jìn)貨臺(tái)賬、供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證、檢驗(yàn)報(bào)告和證明文件等。加大對(duì)采購(gòu)的畜禽及其制品、食用油等重點(diǎn)品種專項(xiàng)抽查,嚴(yán)肅查處采購(gòu)、使用病死或者死因不明的`畜禽及其制品,加大對(duì)餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監(jiān)督檢查,嚴(yán)厲查處使用劣質(zhì)食用油和廢棄餐廚油脂、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。加大對(duì)乳粉及乳制品采購(gòu)使用的監(jiān)督檢查,嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用劣質(zhì)乳制品行為。
(三)突出整治重點(diǎn),強(qiáng)化制度落實(shí)
重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位是否持續(xù)符合場(chǎng)所環(huán)境和布局流程要求,食品安全管理制度是否建立健全,從業(yè)人員是否經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并持有效健康證明上崗,硬件設(shè)備是否運(yùn)行良好,涼菜配制等食品制作加工過(guò)程是否符合操作規(guī)范要求,餐飲具是否按照要求規(guī)范進(jìn)行清洗、消毒和保潔,是否有消毒記錄,一次性餐飲具進(jìn)貨渠道是否規(guī)范,嚴(yán)厲查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規(guī)范等問(wèn)題。對(duì)咖啡館、酒吧、茶座的整治檢查要同時(shí)突出差異性重點(diǎn),認(rèn)真核查其食品原料、半成品和成品貯存情況,對(duì)酒類、奶及奶制飲品、食用冰、果汁等沖兌用水和一次性餐具要作為監(jiān)督檢查的重點(diǎn),包括涼菜、改刀水果、現(xiàn)榨飲料等制作有無(wú)專間或?qū)S脜^(qū)域操作,有無(wú)餐飲具消毒設(shè)施;有無(wú)水凈化設(shè)施;食品添加劑使用品種和用量是否符合相關(guān)要求并公示;食品原料清洗是否徹底,粗加工是否達(dá)到要求,是否生熟分開、冷熱分開、葷素分開;是否存在交叉污染,果盤加工、餐飲具清洗消毒是否符合要求等;是否具有洗手、消毒、更衣設(shè)施和專用冷藏設(shè)施等。
(四)發(fā)揮技術(shù)支撐,加大監(jiān)督抽驗(yàn)
加大對(duì)熟食鹵味、盒飯、涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品品種及重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度,提出預(yù)防和降低風(fēng)險(xiǎn)的防控措施,指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位全面加強(qiáng)食品安全管理,預(yù)防和減少食物中毒。加大對(duì)餐飲具消毒,尤其是集中消毒餐飲具監(jiān)督抽驗(yàn)頻次,督促餐飲服務(wù)單位完善措施,確保餐飲具消毒效果。開展餐飲服務(wù)食品安全調(diào)查和評(píng)價(jià),對(duì)潛在的食品安全隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早治理。
(五)健全應(yīng)急機(jī)制,強(qiáng)化應(yīng)急處置
制定完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案,建立健全應(yīng)急處理機(jī)制,強(qiáng)化開展應(yīng)急培訓(xùn),提高應(yīng)急處置能力。完善食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制,確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全重大事故應(yīng)急處置率達(dá)到100%。
(一)**年12月15日至**年12月25日為動(dòng)員部署和自查自糾階段。
各村(居)委會(huì)要結(jié)合實(shí)際制定整治方案,全面啟動(dòng)兩節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治。根據(jù)方案排查自己轄區(qū)高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所和重大活動(dòng),確定工作重點(diǎn),統(tǒng)籌安排部署,確保消除安全隱患,按時(shí)完成整治任務(wù)。
(二)**年12月26日至**年2月12日為整治檢查階段。
各村(居)委會(huì)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)餐飲單位開展全面、深入、細(xì)致的監(jiān)督檢查,消除安全隱患。突出重點(diǎn),落實(shí)責(zé)任,強(qiáng)化餐飲加工環(huán)節(jié)各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度的落實(shí),加大對(duì)熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工過(guò)程監(jiān)管和食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票制度落實(shí)情況的監(jiān)管力度。
(三)**年2月13日至2月15日為總結(jié)階段。
各村(居)委會(huì)對(duì)本次整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié),于2月10日前將餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)以電子文本和紙質(zhì)文件形式報(bào)送至街辦食藥所,由食藥所匯總上報(bào)縣局。
(一)增強(qiáng)意識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定。各村(居)委會(huì)從維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的大局出發(fā),充分認(rèn)識(shí)食品安全面臨的嚴(yán)峻形勢(shì),針對(duì)“節(jié)日”期間食品消費(fèi)集中、聚餐次數(shù)增多及其他食源性疾病多發(fā)的特點(diǎn),重在預(yù)防,科學(xué)監(jiān)管,狠抓落實(shí),做到早謀劃、早動(dòng)員、早安排。要進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化責(zé)任意識(shí),強(qiáng)化監(jiān)管措施,強(qiáng)化溝通協(xié)調(diào),切實(shí)抓好“節(jié)日”期間食品安全保障工作,有效防范和堅(jiān)決遏制重大食品安全事故發(fā)生,確保“節(jié)日”期間食品安全。
(二)排查隱患,突出實(shí)效。
結(jié)合《**縣**年“四小”綜合整治實(shí)施方案》及《**年元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的具體要求,根據(jù)本地實(shí)際,注重實(shí)效,不搞形式主義,不搞走過(guò)場(chǎng),扎實(shí)開展專項(xiàng)整治。通過(guò)專項(xiàng)整治,著力排除系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,進(jìn)一步規(guī)范春節(jié)期間餐飲服務(wù)市場(chǎng)秩序,確保專項(xiàng)整治成果得到鞏固。
(三)恪盡職守,處理迅速
“節(jié)日”期間,各村(居)委會(huì)要嚴(yán)格值班紀(jì)律,健全值班制度,嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求,認(rèn)真做好食品安全事故的應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。村負(fù)責(zé)人要保持24小時(shí)通訊暢通,一旦發(fā)生食品安全事故,要迅速采取有效措施,立即上報(bào)相關(guān)部門和組織人員奔赴第一現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理,做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制,及時(shí)妥善處置,最大程度降低事故損失,努力減輕不良社會(huì)影響。要嚴(yán)格按照食品安全事故信息報(bào)告制度,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告,嚴(yán)禁瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)。要進(jìn)一步暢通社會(huì)訴求渠道,認(rèn)真對(duì)待和及時(shí)處理群眾反映的食品安全問(wèn)題。
(四)大力宣傳,營(yíng)造氛圍
各村(居)委會(huì)要加大食品安全知識(shí)的宣傳力度,加強(qiáng)對(duì)食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育,大力宣傳食品安全專項(xiàng)整治成效,普及食品安全知識(shí),倡導(dǎo)健康消費(fèi)觀念。充分利用報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種媒體,開展形式多樣的宣傳,提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法誠(chéng)信的責(zé)任意識(shí),提高廣大人民群眾食品安全意識(shí)和自我防范能力,倡導(dǎo)社會(huì)各方積極參與到食品藥、品安全的綜合整治當(dāng)中,形成人人關(guān)注、共同參與的良好社會(huì)氛圍。
春節(jié)期間食品安全工作方案 元旦春節(jié)食品安全方案篇二
規(guī)范全市元旦春節(jié)期間生產(chǎn)安全事故應(yīng)急管理和應(yīng)急響應(yīng)程序,有效預(yù)防和減少各類生產(chǎn)安全事故,科學(xué)、高效、有序?qū)嵤?yīng)急救援工作,最大限度減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失,維護(hù)人民群眾生命安全和社會(huì)穩(wěn)定,努力推進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。
依據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》、《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》、《山東省安全生產(chǎn)條例》、《山東省突發(fā)事件應(yīng)對(duì)條例》、《山東省突發(fā)事件總體應(yīng)急預(yù)案》、《萊蕪市突發(fā)事件總體應(yīng)急預(yù)案》等法律法規(guī)和文件規(guī)定,結(jié)合萊蕪市安全生產(chǎn)工作實(shí)際,制定本預(yù)案。
本預(yù)案適用于我市轄區(qū)內(nèi)元旦春節(jié)期間發(fā)生的生產(chǎn)安全事故,包括:
1、非煤礦山生產(chǎn)安全事故;
2、?;飞a(chǎn)安全事故;
3、煙花爆竹生產(chǎn)安全事故;
4、冶金行業(yè)生產(chǎn)安全事故;
5、其他生產(chǎn)安全事故。
發(fā)生上述安全生產(chǎn)事故,啟動(dòng)相應(yīng)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案。
要嚴(yán)格遵守值班工作有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制,遇有生產(chǎn)安全事故緊急信息時(shí)要及時(shí)按規(guī)定報(bào)告,杜絕遲報(bào)現(xiàn)象發(fā)生;對(duì)事故性質(zhì)以及傷亡情況等暫時(shí)不清的,要按照與安全生產(chǎn)事故信息報(bào)送相同的要求第一時(shí)間先報(bào)送事故信息。不管是否屬于生產(chǎn)安全事故,須先報(bào)告后再嚴(yán)格按規(guī)定和程序核銷,絕不允許假借刑事犯罪或?qū)俜巧a(chǎn)安全事故名義遲報(bào)甚至瞞報(bào)生產(chǎn)安全事故信息。
要按照“打電話、減環(huán)節(jié)、赴現(xiàn)場(chǎng)”的要求提高信息報(bào)送效率,切實(shí)做到第一時(shí)間報(bào)送信息。生產(chǎn)安全事故突發(fā)事件發(fā)生后,事發(fā)地安監(jiān)部門或者市安監(jiān)局相關(guān)科室接到報(bào)告后必須在10分鐘內(nèi),將初步情況電話報(bào)告市安監(jiān)局辦公室、應(yīng)急事故調(diào)查科;接到報(bào)告后1小時(shí)內(nèi)書面續(xù)報(bào)事件的起因、背景、發(fā)展、處置、后果、影響和輿情等詳細(xì)情況(特殊情況以手機(jī)短信形式發(fā)送)。1 小時(shí)內(nèi)未書面報(bào)送的,一律按遲報(bào)處理,并將追究責(zé)任。
(一)事故發(fā)生后,事發(fā)企業(yè)和所在地政府(街道辦事處)要立即啟動(dòng)相關(guān)應(yīng)急預(yù)案,在確保安全的前提下,做好先期應(yīng)急救援處置,組織搶救遇險(xiǎn)人員,控制危險(xiǎn)源,封鎖危險(xiǎn)場(chǎng)所,避免事態(tài)擴(kuò)大。要明確并落實(shí)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)帶班人員、班組長(zhǎng)和調(diào)度人員直接處置權(quán)和指揮權(quán),在險(xiǎn)情擴(kuò)大時(shí)立即下達(dá)停產(chǎn)撤人命令,組織現(xiàn)場(chǎng)人員及時(shí)、有序撤離到安全地點(diǎn)。
(二)市安監(jiān)局接到事故報(bào)告后,要立即向市政府應(yīng)急辦匯報(bào),并啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng),通過(guò)市政府應(yīng)急辦向聯(lián)動(dòng)單位下達(dá)指令。各聯(lián)動(dòng)單位接到指令后,按照部門職責(zé)和各自的行業(yè)規(guī)范,立即進(jìn)行應(yīng)急處置和救援。對(duì)未構(gòu)成較大及以上事故但屬于敏感事故的救援處置,也要堅(jiān)決快速執(zhí)行市政府應(yīng)急辦或市安委會(huì)辦公室下達(dá)的指令。
(三)建立職責(zé)明確的事故救援指揮體系,做到統(tǒng)一指揮、屬地為主、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)、科學(xué)施救。根據(jù)事故處置需要,指揮部可設(shè)現(xiàn)場(chǎng)救援、醫(yī)療衛(wèi)生、后勤保障、善后處理、社會(huì)穩(wěn)定、新聞宣傳等專業(yè)小組。指揮部要充分發(fā)揮專家組、企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員及救援隊(duì)伍指揮員的作用,實(shí)施科學(xué)決策。根據(jù)事故救援需要?jiǎng)澏ň鋮^(qū)域,及時(shí)疏散和安置可能受到事故影響的'周邊居民和群眾,疏導(dǎo)勸離與救援無(wú)關(guān)的人員。必要時(shí),對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)隔離保護(hù),尤其是礦井井口、危險(xiǎn)化學(xué)品處置區(qū)域、火災(zāi)災(zāi)區(qū)入口等重要部位要實(shí)行專人值守。
(四)各聯(lián)動(dòng)單位要在接到指令后快速趕赴事故現(xiàn)場(chǎng),要服從現(xiàn)場(chǎng)指揮部的統(tǒng)一指揮調(diào)度,按要求和職責(zé)參與指揮部和各專業(yè)小組的工作。聯(lián)動(dòng)單位之間要做好信息溝通,加強(qiáng)協(xié)作配合,形成工作合力。
春節(jié)期間食品安全工作方案 元旦春節(jié)食品安全方案篇三
春節(jié)即將來(lái)臨,為切實(shí)做好春節(jié)期間的安全和穩(wěn)定工作,確保各類突發(fā)事件能夠及時(shí)、迅速、高效、有序地得到處理,保障各項(xiàng)目部生命財(cái)產(chǎn)安全和身心健康,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,結(jié)合各項(xiàng)目部實(shí)際情況,使項(xiàng)目部全體員工春節(jié)度過(guò)一個(gè)平安、快樂(lè)、和諧的節(jié)日,確保節(jié)日期間安全形勢(shì)穩(wěn)定,特制定本安保措施。
本安保措施所稱突發(fā)事件,是指“春節(jié)”期間突然發(fā)生的,造成或者可能造成用電、防火、防盜、場(chǎng)容場(chǎng)貌等重大安全事件。
春節(jié)期間值班工作,實(shí)行24小時(shí)值班制度,有規(guī)律的在項(xiàng)目巡查,對(duì)項(xiàng)目防火、防盜等進(jìn)行重點(diǎn)巡查,遇到緊急情況要及時(shí)趕赴事故現(xiàn)場(chǎng),組織搶救和處置,并及時(shí)、如實(shí)上報(bào)。
落實(shí)好春節(jié)期間安全保證應(yīng)急救援組織機(jī)構(gòu)等應(yīng)急資源,加強(qiáng)應(yīng)急準(zhǔn)備情況的檢查,完善應(yīng)急救援機(jī)制,達(dá)到有效防范和應(yīng)對(duì)突發(fā)事故的發(fā)生。各項(xiàng)目要排出春節(jié)假期值班人員表,安排好專人值班,公布值班電話,嚴(yán)肅值班紀(jì)律,值班人員一定要堅(jiān)守崗位,盡職盡責(zé),做好上情下達(dá),下情上報(bào)工作,保證24小時(shí)值班信息暢通,明確負(fù)責(zé)人。春節(jié)期間每天的值班負(fù)責(zé)人必須實(shí)時(shí)對(duì)項(xiàng)目工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。
春節(jié)期間,在項(xiàng)目要嚴(yán)格遵守防火規(guī)定和現(xiàn)場(chǎng)的防火制度。在工作中要認(rèn)真執(zhí)行個(gè)人的防火責(zé)任制。
一旦發(fā)生火警要按消防組織的分工進(jìn)行自救,不能自救時(shí)要及時(shí)打119電話報(bào)警。
值班室內(nèi)不準(zhǔn)用電暖氣烘烤衣物,不準(zhǔn)堆放易燃物。
春節(jié)期間為防止火災(zāi)事故,不準(zhǔn)在堆放易燃、易爆材料的.地方用火,用電,不準(zhǔn)在宿舍、庫(kù)房等地生火取暖,不準(zhǔn)私自亂拉亂搭電線等。如不按上述規(guī)定執(zhí)行,造成火災(zāi)事故的,要按照“誰(shuí)違章誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則給予責(zé)任處罰,賠償經(jīng)濟(jì)損失,追究事故責(zé)任。在辦公室、配電房、門衛(wèi)值班室、材料室、宿舍等重點(diǎn)位置已布置消防滅火器,以便迅速控制火勢(shì)。
外來(lái)人員進(jìn)入項(xiàng)目前,保安必須做好登記,確認(rèn)無(wú)嫌疑后,可進(jìn)入否則不得進(jìn)入項(xiàng)目。
閑雜人員、無(wú)關(guān)車輛嚴(yán)禁進(jìn)入項(xiàng)目。
保安對(duì)出入物品進(jìn)行必要的核查、登記,嚴(yán)格執(zhí)行門崗出入制度。對(duì)亂拿、偷盜者,保安扣留交上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理,情節(jié)嚴(yán)重者送交公安部門處理。
1、值班人員必須堅(jiān)守崗位,不得擅離職守,做好當(dāng)日工作的檢查、督促。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。值班人員必須做好白天、晚上的、值班記錄。
2、值班人員凡有事外出者,必須事先請(qǐng)假,并請(qǐng)好代班人員,值班人員必須履行職責(zé),對(duì)項(xiàng)目發(fā)生的一切事情全面負(fù)責(zé),值班期間不得關(guān)機(jī),保證通訊聯(lián)系暢通。
3、值班人員巡視好夜間工作,督促好夜間員安全工作。
春節(jié)期間食品安全工作方案 元旦春節(jié)食品安全方案篇四
____年元旦、春節(jié)(以下簡(jiǎn)稱"雙節(jié)")即將來(lái)臨,為發(fā)揮工商行政管理職能作用,加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管,確?!痢羺^(qū)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全,保證全區(qū)人民過(guò)上一個(gè)祥和、歡樂(lè)、放心的節(jié)日。按照市工商局部署,結(jié)合我區(qū)實(shí)際,現(xiàn)就____年元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治制定如下工作方案。
根據(jù)市局安排,自____年__月__日至____年_月__日開展為期兩個(gè)半月的"雙節(jié)"食品安全專項(xiàng)整治。
____年的"雙節(jié)"是《中華人民共和國(guó)食品安全法》實(shí)施后的第一個(gè)元旦和春節(jié),做好食品安全監(jiān)管工作具有十分重要的意義。雙節(jié)期間食品消費(fèi)集中、消費(fèi)量大,監(jiān)管任務(wù)特別艱巨。我們要結(jié)合轄區(qū)實(shí)際,采取企業(yè)自查、監(jiān)管部門檢查、跟蹤督導(dǎo)和明查暗訪等形式,精心組織,周密安排,認(rèn)真履行職責(zé),加大監(jiān)管執(zhí)法力度,狠抓食品安全法的落實(shí),把各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處。保障節(jié)日流通環(huán)節(jié)食品消費(fèi)安全,切實(shí)為廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日營(yíng)造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境。
(一)強(qiáng)化重點(diǎn)食品品種監(jiān)管。繼續(xù)加強(qiáng)與人民群眾節(jié)日生活密切相關(guān)且消費(fèi)量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點(diǎn)和小食品等重點(diǎn)品種與飲料、水果、調(diào)味品以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度,增大質(zhì)量抽查監(jiān)測(cè)的覆蓋面,加強(qiáng)快速檢測(cè),從重從快,依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為,全面加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管。
(二)強(qiáng)化重點(diǎn)區(qū)域監(jiān)管。農(nóng)村及城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點(diǎn)區(qū)域是流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容,要進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度。圍繞地域性的食品安全隱患和問(wèn)題,針對(duì)小規(guī)模、大群體性質(zhì)的地方特色食品加工銷售集中區(qū)域、農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部各類食品及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售市場(chǎng)和年貨市場(chǎng)等"兩節(jié)"期間食品主要消費(fèi)場(chǎng)所,實(shí)行駐場(chǎng)制,突出流通環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管,加強(qiáng)日常監(jiān)管,全面排查、提前整治發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患。
(三)強(qiáng)化重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者監(jiān)管。繼續(xù)督促食品銷售者依法自律守法經(jīng)營(yíng),加強(qiáng)對(duì)大型商場(chǎng)、超市、食品批發(fā)戶和高知名度食品的監(jiān)管;加強(qiáng)對(duì)隱患較多,容易出問(wèn)題的小食雜店、小食品攤點(diǎn)的監(jiān)管,大力督促食品銷售者嚴(yán)格履行食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人義務(wù),全面落實(shí)索證索票、進(jìn)(銷)貨臺(tái)賬、問(wèn)題食品退市等自律制度,自覺維護(hù)食品質(zhì)量安全,維護(hù)消費(fèi)的合法權(quán)益。繼續(xù)按照省局確定的"以點(diǎn)帶面、逐批鞏固、循環(huán)推進(jìn)、全面落實(shí)"的思路,采取教育與處罰并重的方法,根據(jù)不同食品銷售者的具體情況和特點(diǎn),合理分類,科學(xué)設(shè)置巡查周期,適度增加檢查頻次,大力開展食品銷售者建立落實(shí)自律經(jīng)營(yíng)制度執(zhí)法檢查。對(duì)拒不建立相關(guān)制度的,依法責(zé)令其停止銷售,直至依法吊銷許可證;對(duì)落實(shí)不到位的.,加強(qiáng)督促指導(dǎo)和規(guī)范。使落實(shí)自律制度成為所有食品銷售者堅(jiān)持經(jīng)常的自覺行為,逐步實(shí)現(xiàn)建立落實(shí)自律制度由初步建立到基本規(guī)范、由部分落實(shí)到全面鞏固的目標(biāo)。
(四)繼續(xù)加大監(jiān)測(cè)力度,打擊不合格食品。按照市政府辦公室《關(guān)于做好食品安全抽樣檢驗(yàn)工作的通知》和區(qū)工商局食品安全年度抽檢計(jì)劃,列出"雙節(jié)"整治期間抽檢任務(wù),組織開展抽檢工作。一旦發(fā)現(xiàn)銷售不合格食品的,按有關(guān)規(guī)定從重處罰。
(五)繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的整治力度。要認(rèn)真貫徹衛(wèi)生部、工商總局等九部門《關(guān)于開展全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治的緊急通知》和總局文件精神,按照市局下發(fā)的實(shí)施方案,采取積極有效的措施,依法嚴(yán)厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及違法銷售食品添加劑的行為,切實(shí)依法保護(hù)人民群眾身體健康,促進(jìn)食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日市場(chǎng)監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。區(qū)局成立局長(zhǎng)為組長(zhǎng),副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,具體工作由監(jiān)管執(zhí)法科負(fù)責(zé)牽頭,按照職責(zé)分工,齊抓共管。認(rèn)真分析研究本區(qū)域節(jié)日市場(chǎng)監(jiān)管的工作形勢(shì),全面梳理排查影響市場(chǎng)安全穩(wěn)定的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié),逐一研究對(duì)策,認(rèn)真做好應(yīng)對(duì)各種情況的工作準(zhǔn)備。
(二)密切協(xié)作配合。在管委會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,進(jìn)一步建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)作機(jī)制,互通信息,共享資源,加強(qiáng)案件協(xié)查和聯(lián)合執(zhí)法,共同做好食品安全工作。同時(shí)加強(qiáng)機(jī)關(guān)內(nèi)部的協(xié)作配合,分工負(fù)責(zé),建立協(xié)作和協(xié)調(diào)機(jī)制。
(三)加強(qiáng)督導(dǎo)檢查和宣傳工作。雙節(jié)食品專項(xiàng)整治期間,區(qū)局將組織聯(lián)合督查組進(jìn)行督導(dǎo)檢查。"兩節(jié)"期間,要采取群眾喜聞樂(lè)見的形式,加強(qiáng)水產(chǎn)品、食用油、兒童食品、糖果質(zhì)量等食品安全宣傳工作。充分發(fā)揮新聞媒體的作用,增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)能力,鼓勵(lì)人民群眾積極參與食品安全的監(jiān)督,協(xié)助工商做好食品安全監(jiān)管工作。
(四)充分發(fā)揮_____和一會(huì)兩站作用。充分發(fā)揮_____申訴舉報(bào)和“一會(huì)兩站”作用,及時(shí)解答、受理、分流和督辦“兩節(jié)”期間消費(fèi)者的咨詢、申訴和舉報(bào),切實(shí)做到“有訴必接、有案必查、查必有果”,維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益;進(jìn)一步加強(qiáng)申訴舉報(bào)數(shù)據(jù)分析,及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭性問(wèn)題,積極采取控制措施,堅(jiān)決消除隱患,確保流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全。
(五)做好應(yīng)急事故處置工作。"兩節(jié)"期間要認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度,安排好節(jié)日值班,搞好工作銜接,保證每天__小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通。做好應(yīng)急工作準(zhǔn)備,一旦發(fā)生食品安全突發(fā)性事件,立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,采取措施,果斷處置。同時(shí)按照有關(guān)規(guī)定,向管委會(huì)和上級(jí)部門報(bào)告,確保事故得到及時(shí)有效處理。絕不允許瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)食品安全事故信息,延誤事故處理。
(六)做好信息收集上報(bào)工作。加強(qiáng)信息反饋,由監(jiān)管執(zhí)法科及時(shí)報(bào)告工作情況,__月__日前向市局上報(bào)本單位工作落實(shí)情況。自__月__日開始,每周五中午十二時(shí)前,要將本周雙節(jié)食品安全專項(xiàng)整治情況上報(bào)市局,每月_日前上報(bào)一次《“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治統(tǒng)計(jì)表》,遇有重大情況要及時(shí)上報(bào)。整治工作結(jié)束后,于____年_月_日前將書面總結(jié)和電子文檔一并報(bào)市局消??莆募A。
聯(lián)系人:
聯(lián)系電話:_______
春節(jié)期間食品安全工作方案 元旦春節(jié)食品安全方案篇五
為積極防范重、特大事故發(fā)生,確保本系統(tǒng)春節(jié)期間平安穩(wěn)定,讓全區(qū)人民度過(guò)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日,根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》相關(guān)規(guī)定,結(jié)合本系統(tǒng)實(shí)際情況,特制定春節(jié)期間安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案。
總 指 揮:
副 指 揮:
成 員:當(dāng)日值班人員
指揮部下設(shè)一室三組,即商務(wù)和經(jīng)信科技局安全事故應(yīng)急救援辦公室(以下稱安全事故應(yīng)急辦)、現(xiàn)場(chǎng)處置組、監(jiān)督檢查組和綜合保障組。
對(duì)轄區(qū)內(nèi)相關(guān)企業(yè)、糧食倉(cāng)庫(kù)、市場(chǎng)、超市、加油站、家庭旅館(香期客棧)等管轄領(lǐng)域要進(jìn)行定期檢查,及時(shí)排查重大危險(xiǎn)源、重大事故隱患。建立救援物資、救援隊(duì)伍等應(yīng)急資源信息檔案。建立健全應(yīng)急救援體系,組織應(yīng)急演練。
各相關(guān)企業(yè)、糧食倉(cāng)庫(kù)、市場(chǎng)、超市、加油站、家庭旅館(香期客棧)等要對(duì)本單位、本行業(yè)的重大危險(xiǎn)源登記建檔,進(jìn)行定期檢測(cè)、評(píng)估、監(jiān)控,制定應(yīng)急預(yù)案,并報(bào)區(qū)商務(wù)和經(jīng)信科技局備案。加強(qiáng)教育培訓(xùn),提高從業(yè)人員應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。
幫助各相關(guān)企業(yè)、糧食倉(cāng)庫(kù)、市場(chǎng)、超市、家庭旅館(香期客棧)等管轄的領(lǐng)域加強(qiáng)對(duì)危險(xiǎn)源的監(jiān)測(cè),對(duì)可能發(fā)生事故的險(xiǎn)情或重要信息,要按照規(guī)定及時(shí)上報(bào),同時(shí)做好預(yù)警信息發(fā)布和應(yīng)急救援的前期準(zhǔn)備工作。
報(bào)告的主要內(nèi)容:
(1)事故發(fā)生單位概況;
(2)事故發(fā)生的`時(shí)間、地點(diǎn)、類別、簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)以及事故現(xiàn)場(chǎng)情況等;
(3)事故已造成或者可能造成的傷亡人數(shù)(包括下落不明的人數(shù))和初步估計(jì)的直接經(jīng)濟(jì)損失;
(4)事故發(fā)生原因的初步判定,事故采取的措施及事故控制情況;
(5)救援所需的專業(yè)人員和搶險(xiǎn)設(shè)備、器材等;
(6)報(bào)告人、報(bào)告簽發(fā)人、聯(lián)系人等。
相關(guān)企業(yè)、市場(chǎng)、超市、加油站、家庭旅館(香期客棧)等單位或行業(yè)發(fā)生安全生產(chǎn)事故后,應(yīng)按照國(guó)務(wù)院《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定及時(shí)報(bào)告,對(duì)其事故國(guó)家有關(guān)部門有具體規(guī)定的,從其規(guī)定。
接企事業(yè)單位安全生產(chǎn)事故報(bào)告后,本局按規(guī)定上報(bào)。對(duì)于較大(ⅲ級(jí))、一般安全事故,安全事故應(yīng)急辦要立即組織人員赴現(xiàn)場(chǎng)檢查,控制好現(xiàn)場(chǎng),了解和初步評(píng)估事件狀態(tài),同時(shí)向指揮部報(bào)告情況。
指揮部依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估情況,匯總有關(guān)信息,決定是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
根據(jù)區(qū)商務(wù)和經(jīng)信科技局行業(yè)安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援指揮部下達(dá)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案的決定,應(yīng)急辦公室組織協(xié)調(diào)各工作組趕赴現(xiàn)場(chǎng),各工作小組按照職責(zé)分工開展工作。
各工作組到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后依據(jù)職責(zé)開展工作,同時(shí)要注意加強(qiáng)協(xié)調(diào),配合有關(guān)部門開展應(yīng)急救援,遇有新情況要及時(shí)調(diào)整工作方案,并向安全事故應(yīng)急辦報(bào)告。
各工作小組應(yīng)急處置結(jié)束后,向安全事故應(yīng)急辦報(bào)告,經(jīng)應(yīng)急辦確認(rèn)應(yīng)急處置完成,事件危害消除或基本消除后,報(bào)請(qǐng)指揮部下達(dá)事件應(yīng)急處置結(jié)束指令。
應(yīng)急處置結(jié)束后,指揮部應(yīng)組織對(duì)事件原因進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)查分析,制定和完善相應(yīng)的監(jiān)管和處理措施,預(yù)防類似事件的再次發(fā)生。
1、春節(jié)放假期間,春節(jié)值班人員及領(lǐng)導(dǎo)小組人員的手機(jī)要 求24小時(shí)保持通暢。春節(jié)值班人員不得離開南岳。
2、遇有事故向春節(jié)值班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
匪警:110
火警:119
急救:120
1、發(fā)生事故時(shí),迅速向上級(jí)報(bào)告;
2、迅速向有關(guān)部門報(bào)警;
3、按安全應(yīng)急預(yù)案計(jì)劃實(shí)施搶險(xiǎn);
4、做好應(yīng)急情況處理記錄。
春節(jié)期間食品安全工作方案 元旦春節(jié)食品安全方案篇六
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫(kù)房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn):煙、味、光等現(xiàn)象,任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后,都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng):
(1)迅速判明起火位置,起火性質(zhì)(電器、油火、物品)火勢(shì)情況,報(bào)告餐廳管理員;
(2)迅速利用附近的滅火器材滅火,阻止火勢(shì)蔓延;
(3)當(dāng)部分起火發(fā)展到整體著火后,根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)最高指揮員的指令,撥消防火警專用電話119通知消防隊(duì)支援滅火;
(4)報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置,火勢(shì)情況和自己的身份,報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。
(1)、先救人,后滅火的原則。
(2)“火警就是命令”,食堂員工無(wú)論在任何場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)火情,都應(yīng)勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災(zāi),決不能臨陣脫逃;
(3)指揮小組的成員既是滅火責(zé)任人,又是現(xiàn)場(chǎng)指揮員,應(yīng)迅速組織員工撲滅火災(zāi),將火災(zāi)控制在起火階段;
(4)消防滅火時(shí),首先應(yīng)關(guān)閉排風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、餐廳空調(diào)開關(guān),切斷火源,根據(jù)火勢(shì)情況切斷電源,關(guān)閉防火門,防止火勢(shì)蔓延;
(5)正確使用消防器材,迅速有效地?fù)錅缁馂?zāi),一般火災(zāi)采用滅火器噴射滅火,較大火災(zāi)應(yīng)用高壓水龍噴射滅火,但要切記,廚房油鍋著火或電器著火,嚴(yán)禁用水滅火,以免油鍋溢出散布火苗擴(kuò)大火災(zāi)面積或損壞電器;
(6)職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂(懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法)。三會(huì)(會(huì)報(bào)警,會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火)。
(1)疏散時(shí)機(jī):現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大,無(wú)法控制,可能危及到人員安全,應(yīng)組織人員疏散。
(2)疏散方式:火勢(shì)較大無(wú)法控制,可能危及到全體人員的安全,應(yīng)組織全體人員疏散。
(3)疏散指令的發(fā)出:疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出,任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。
(4)發(fā)布疏散指令的方法:由值班人員通知疏散小組的人員,疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
(5)餐廳的疏散:餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào);工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散;
(6)物資的`疏散:保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
(7)要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式,過(guò)早疏散易造成影響,過(guò)遲疏散可能造成損失;
(8)疏散必須統(tǒng)一指揮,統(tǒng)一組織,有秩序地進(jìn)行,防止混亂,疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)決定發(fā)出,任何人不得隨意發(fā)出疏散指令,餐廳服務(wù)人員接到疏散指令后,應(yīng)迅速組織不得遲疑,以免造成損失;
(9)疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散程序進(jìn)行,保持安靜,避免驚憂周圍不該疏散的人員,以免造成影響,并且要先保證職工、后餐廳工作人員;
(10)疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施,防止遺漏,應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全;
(11)疏散后,應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門,關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備,熄滅所有的爐火和煙頭。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后,根據(jù)情況決策,布置各有關(guān)部門,有關(guān)餐廳進(jìn)行搶救,根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告,及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過(guò)、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告,報(bào)上級(jí)主管部門。
2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。
4、事故處理完畢后,由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),同時(shí)提出改進(jìn)意見,完善預(yù)案。
春節(jié)期間食品安全工作方案 元旦春節(jié)食品安全方案篇七
街道召開全體干部、社區(qū)書記主任節(jié)前安全教育大會(huì),會(huì)上對(duì)春節(jié)假期的社會(huì)穩(wěn)定、安全生產(chǎn)、廉政紀(jì)律等工作提出具體要求,要求街道每位干部、社區(qū)主任要高度重視春節(jié)期間的各項(xiàng)工作,層層負(fù)責(zé),確保轄區(qū)穩(wěn)定。會(huì)議重申了街道應(yīng)急值班的各項(xiàng)制度,進(jìn)一步明確領(lǐng)導(dǎo)帶班制度、24小時(shí)值班制度和值班情況零報(bào)告制度。要求假日期間從街道領(lǐng)導(dǎo)到社區(qū)社工,街道200余名值班人員層層落實(shí),始終在崗在位,對(duì)于居民反映的各項(xiàng)工作問(wèn)題采取首接負(fù)責(zé)制,當(dāng)時(shí)落實(shí)、及時(shí)反饋,認(rèn)真做好各項(xiàng)值班記錄,確保轄區(qū)各種項(xiàng)社會(huì)生活的穩(wěn)定。
針對(duì)街道轄區(qū)因大面積拆遷拆違可能存在的不穩(wěn)定因素、街道綜治、司法部門對(duì)轄區(qū)重點(diǎn)人頭進(jìn)行了梳理摸排,認(rèn)真做好各類矛盾糾紛的`調(diào)解排查調(diào)處,春節(jié)前對(duì)15名重點(diǎn)人員進(jìn)行了慰問(wèn)。及時(shí)掌握和預(yù)測(cè)不穩(wěn)定因素,街道綜治、司法兩個(gè)科室人員保持24小時(shí)待崗狀態(tài),信息暢通,發(fā)揮社區(qū)骨干隊(duì)伍、黨員隊(duì)伍、志愿者隊(duì)伍、低保志愿者隊(duì)伍、信息員隊(duì)伍的作用,一旦發(fā)生突發(fā)事件,立刻啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,及時(shí)處置。
節(jié)前組織檢查于家巷菜場(chǎng)、鹽大街兩側(cè)商業(yè)街等96家單位,重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)5家(液化氣充裝站、加油站)危險(xiǎn)化單位的進(jìn)行檢查督促,全面了解企業(yè)經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)劝踩芾砬闆r,安全管理制度落實(shí)情況,杜絕違章、違規(guī)和非法運(yùn)營(yíng)等情況的發(fā)生。
食品安全工作:
一是通過(guò)櫥窗、科普畫廊等載體,宣傳普及食品安全科普知識(shí),正確引導(dǎo)群眾食品安全健康消費(fèi)觀念,鼓勵(lì)群眾對(duì)食品安全違法犯罪行為舉報(bào)。
二是結(jié)合區(qū)、街食品安委辦的通知要求,節(jié)前開展了食品安全大檢查活動(dòng)。以糧油蔬菜、豬肉、奶制品、兒童食品、鹵菜熟食等為重點(diǎn)品種,加大監(jiān)督檢查力度,針對(duì)節(jié)日期間人流、物流、聚餐大幅增加,街道食品安全工作人員督促餐飲單位嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān),嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。
春節(jié)期間,安排煙花爆竹值班,修改突發(fā)事件應(yīng)急處置方案,要求80名保潔員對(duì)次干道、背街小巷、院落清掃保潔,增加垃圾清運(yùn)頻次,做到各類垃圾 “日產(chǎn)日清”。同時(shí),進(jìn)一步加強(qiáng)鹽東街、多倫路、花家橋、大橋南路等人流密集區(qū)域衛(wèi)生保潔力度,適時(shí)延長(zhǎng)保潔時(shí)間,確保節(jié)日環(huán)境衛(wèi)生整潔。
街道城管科每天安排1名干部、執(zhí)法中隊(duì)1名隊(duì)長(zhǎng)值班,隨時(shí)掌握街道地區(qū)的城管衛(wèi)生動(dòng)態(tài)。城管中隊(duì)每天安排20名隊(duì)員分上午、下午、晚間3個(gè)時(shí)段,開展市容巡查,確保維護(hù)春節(jié)期間良好的市容秩序。
春節(jié)期間食品安全工作方案 元旦春節(jié)食品安全方案篇八
我部根據(jù)社區(qū)下發(fā)的《關(guān)于做好20xx年春節(jié)期間有關(guān)工作的通知》文件精神和信訪、維穩(wěn)工作要求,我部結(jié)合工作實(shí)際,及時(shí)做好20xx年春節(jié)期間各類突發(fā)事件的處理工作,確保高爾夫花園全體業(yè)主度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安寧的節(jié)日,特制定本方案如下:
1、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。區(qū)域負(fù)責(zé)人要高度重視節(jié)日期間的安全穩(wěn)定工作,要根據(jù)應(yīng)急預(yù)案,妥善安排值班人員,夯實(shí)責(zé)任,做到任務(wù)明確、責(zé)任到人、工作到位。領(lǐng)班要結(jié)合各自分管區(qū)域,精心安排,周密部署,落實(shí)防范應(yīng)急處置措施,做到有備無(wú)患。
2、加強(qiáng)值班,嚴(yán)明紀(jì)律。安防部總值班室設(shè)在辦公室,值班人員要按照值班安排,切實(shí)做好節(jié)日期間的值班工作。各應(yīng)急小組要分別落實(shí)帶班領(lǐng)導(dǎo)和備勤人員責(zé)任,堅(jiān)持24小時(shí)備勤,接當(dāng)值經(jīng)理、負(fù)責(zé)人和值班電話后,備勤人員必須在10分鐘內(nèi)抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行應(yīng)急處理。所有值班人員必須盡職盡責(zé),不得擅離崗位,不得關(guān)閉通訊工具,確保信息暢通。
3、加強(qiáng)請(qǐng)示匯報(bào),妥善處置緊急情況。節(jié)日期間,發(fā)生突發(fā)情況和重大問(wèn)題,值班人員要及時(shí)通知相關(guān)應(yīng)急小組,并向領(lǐng)班匯報(bào),要采取緊急措施果斷處置,不得遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)。對(duì)信息報(bào)送不及時(shí),工作不力,以至影響工作,造成嚴(yán)重后果的要嚴(yán)肅追究責(zé)任。
項(xiàng)目部要求全體干部職工高度重視春節(jié)期間的安保工作,同時(shí)把穩(wěn)定工作作為首要政治任務(wù),真正負(fù)起責(zé)任,做到思想到位、領(lǐng)導(dǎo)到位、工作到位、保障到位。
項(xiàng)目部成立了春節(jié)期間安保工作領(lǐng)導(dǎo)小組和應(yīng)急搶險(xiǎn)分隊(duì),項(xiàng)目經(jīng)理任組長(zhǎng),各主管、副職按照職責(zé)分工,抓好各自分管工作,形成一級(jí)抓一級(jí),層層抓落實(shí)的責(zé)任體系,確保各項(xiàng)工作不折不扣落到實(shí)處。
1、成立應(yīng)急指揮小組和搶險(xiǎn)分隊(duì)。
組 長(zhǎng):
副組長(zhǎng):
組成人員:
搶險(xiǎn)一隊(duì):
隊(duì)長(zhǎng):
隊(duì)員:30名工人
搶險(xiǎn)二隊(duì):
隊(duì)長(zhǎng):
隊(duì)員:20名工人
2、人員職責(zé)
(1)組長(zhǎng)職責(zé):
對(duì)突發(fā)事件應(yīng)急處置全面負(fù)責(zé),發(fā)生突發(fā)事件時(shí)迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,并負(fù)責(zé)指揮搶險(xiǎn)救援以及與外界聯(lián)系。
(2) 副組長(zhǎng)職責(zé):
①現(xiàn)場(chǎng)指揮搶險(xiǎn)隊(duì)落實(shí)應(yīng)急處置方案,防止發(fā)生次生災(zāi)害或事故進(jìn)一步擴(kuò)大。
②根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況,會(huì)同相關(guān)方確定處置方案。
③負(fù)責(zé)組織后勤保障、對(duì)外接待及傷員處理工作。
(3)工區(qū)長(zhǎng)職責(zé):
①根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況,提出搶險(xiǎn)搶救及避免事故擴(kuò)大的臨時(shí)應(yīng)急方案和措施。
②指導(dǎo)搶險(xiǎn)搶救組實(shí)施應(yīng)急方案和措施。
③修補(bǔ)實(shí)施中的應(yīng)急方案和措施存在的缺陷。
④繪制事故現(xiàn)場(chǎng)平面圖,標(biāo)明重點(diǎn)部位,向外部救援機(jī)構(gòu)提供準(zhǔn)確的搶險(xiǎn)救援信息資料。
⑤負(fù)責(zé)應(yīng)急過(guò)程的記錄與整理及對(duì)外聯(lián)絡(luò)。
(4)安全部職責(zé):
① 設(shè)置事故現(xiàn)場(chǎng)警戒線,封鎖保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。
②維持工地內(nèi)搶險(xiǎn)救護(hù)的正常運(yùn)作。
③保持搶險(xiǎn)救援通道的暢通,引導(dǎo)搶險(xiǎn)救援人員及車輛的進(jìn)入。
④搶險(xiǎn)救援結(jié)束后,封閉事故現(xiàn)場(chǎng)直到收到明確解除指令。
(5)辦公室職責(zé):
①在外部救援機(jī)構(gòu)未到達(dá)前,對(duì)受害者進(jìn)行必要的搶救(如人工呼吸、包扎止血、防止受傷部位感染等)。
② 使重度受傷者優(yōu)先得到外部救援機(jī)構(gòu)的救護(hù)。
③ 協(xié)助外部救援機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)送受傷者至醫(yī)療機(jī)構(gòu),并指定人員進(jìn)行護(hù)理。
(6)物資部職責(zé):
①保障各組人員必須的防護(hù)、救護(hù)用品及生活物質(zhì)的供給。
② 提供合格的`搶險(xiǎn)救援的物資及設(shè)備。
3、強(qiáng)化值班。
領(lǐng)導(dǎo)輪流帶班,安全部、綜合辦實(shí)行24小時(shí)值班。各部室、各施工單位都要安排值班人員,保證信息暢通,遇重大問(wèn)題及時(shí)向應(yīng)急指揮組匯報(bào)。
1、在春節(jié)期間,施工現(xiàn)場(chǎng)一旦發(fā)生安全事故時(shí),項(xiàng)目部值班領(lǐng)導(dǎo)及項(xiàng)目部管理人員應(yīng)立即啟動(dòng)本預(yù)案,積極組織:以安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組為中心,以施工現(xiàn)場(chǎng)保安人員為重點(diǎn),立即奔赴出事地點(diǎn),聽從項(xiàng)目值班領(lǐng)導(dǎo)或安全部的指揮,采取有效措施,進(jìn)行自救,盡最大努力,控制現(xiàn)場(chǎng),防止事態(tài)狀況擴(kuò)大,同時(shí)由現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人求助專業(yè)救援隊(duì)伍,同時(shí)立即向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
2、項(xiàng)目值班的安全人員,應(yīng)立即組織人員將傷病人員送往就近醫(yī)院搶救,保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng),同時(shí)用電話通知公司有關(guān)單位(如:安全保衛(wèi)部、公安分處)。
3、協(xié)助上級(jí)部門做好事故調(diào)查分析及其它工作。
施工現(xiàn)場(chǎng)及生活區(qū)一旦出現(xiàn)突發(fā)事件:如外部挑釁、打架斗毆、火情火險(xiǎn)等事故,所有現(xiàn)場(chǎng)保安人員,必須立即趕赴出事第一現(xiàn)場(chǎng),聽從項(xiàng)目部值班領(lǐng)導(dǎo)或安全部的指揮,采取有效應(yīng)急措施進(jìn)行救助,迅速控制局面,預(yù)防事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)展,同時(shí)立即向有關(guān)領(lǐng)匯報(bào)。必要時(shí)立即報(bào)警,求助:110、120、119、199專業(yè)營(yíng)救隊(duì)伍救助。
1、施工現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)突發(fā)事件,門衛(wèi)應(yīng)立即關(guān)閉大門,馬上用電話通知項(xiàng)目部值班人員,如果遇緊急情況,可派專人立即通知有關(guān)人員或吹哨明示,現(xiàn)場(chǎng)所有人員,在聽到哨聲后,必須立即趕往出事地點(diǎn),聽從指揮人員的命令。有人強(qiáng)行闖入工地大門,保安員要迅速手挽手,組成人墻,阻擋不法人員的進(jìn)入。如遇持械人員進(jìn)入工地現(xiàn)場(chǎng),可迅速打開消火栓,使用高壓水槍強(qiáng)行驅(qū)趕,迫使其撤離現(xiàn)場(chǎng)。同時(shí)組織民工隊(duì)伍人員,包圍所有強(qiáng)行闖入者,等待公安機(jī)關(guān)、保衛(wèi)人員來(lái)處理。
2、如果辦公區(qū)一旦發(fā)生突發(fā)事件,保安員要立即關(guān)閉封堵大門,用手機(jī)、對(duì)講機(jī)或哨聲通知其他保安員或民工隊(duì)伍,在項(xiàng)目部值班人員的統(tǒng)一指揮下,將違法人員控制在大門外,等待公安執(zhí)法人員來(lái)處理。
3、工地如果發(fā)生打架斗毆或其他糾紛,雙方領(lǐng)導(dǎo)必須迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)平息事端,各自管理好自己的.隊(duì)伍,作好穩(wěn)定和勸解工作。了解事件經(jīng)過(guò),聽候項(xiàng)目人員處理。
施工現(xiàn)場(chǎng)及生活區(qū)一旦發(fā)生火情火災(zāi),保安人員應(yīng)立即組織搶救,力爭(zhēng)把損失降低到最低限度。
1、凡是參加施工的任何單位和個(gè)人,在發(fā)生或發(fā)現(xiàn)火情時(shí),必須立即投入搶救,同時(shí)呼喊附近的人員,并立即報(bào)告項(xiàng)目值班人員或電話通知項(xiàng)目主要領(lǐng)導(dǎo)。
2、值班領(lǐng)導(dǎo)、值班員在接到報(bào)告后,應(yīng)立即招集項(xiàng)目義務(wù)消防隊(duì)員,火速?gòu)墓さ氐乃闹軘y帶滅火器材奔赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
3、值班領(lǐng)導(dǎo)要認(rèn)真分析:確定火情嚴(yán)重,危險(xiǎn)源大,應(yīng)立即指派專人,通告工地所有施工人員,發(fā)生了火災(zāi)。各施工隊(duì)及各班組在接到通告后,要迅速組織自己所有的人員,一個(gè)不留地撤離危險(xiǎn)地段,忙中不亂,頭腦清醒,避免發(fā)生二次傷害。
4、值班領(lǐng)導(dǎo)在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),首先要了解判斷火災(zāi)性質(zhì),如果是:施工用電起火,應(yīng)立即切斷電源;油漆稀料起火,小心爆炸,避免二次傷人;木制物起火,可以使用消防用水撲救等。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的火情,是否求助“火警119”,由值班領(lǐng)導(dǎo)決定。如需報(bào)警,應(yīng)講清火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的地點(diǎn)、方位、區(qū)域、因何物起火、火勢(shì)大小、接車地點(diǎn)等。
5、在報(bào)警以后,值班領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即指派兩名消防人員,到街道或路口指揮交通,迎接消防車輛;門崗人員立即敞開大門;現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人立即指派人員疏通消防通道,打開消火栓井蓋。
6、將消防車帶進(jìn)現(xiàn)場(chǎng),向消防戰(zhàn)士提供消火栓井的具體位置,協(xié)助消防官兵投入搶救工作。待火勢(shì)撲滅后,項(xiàng)目值班領(lǐng)導(dǎo)要組織義務(wù)消防人員,清理余火;保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),搞好火災(zāi)事故調(diào)查。
盜竊分為內(nèi)盜和外盜兩種,內(nèi)盜是指各工區(qū)內(nèi)部人員進(jìn)行的盜竊,外盜是指由外部人員潛入施工場(chǎng)地進(jìn)行盜竊。兩種情況都是作案者利用物主的麻痹大意而達(dá)到作案目的。因此,項(xiàng)目部應(yīng)加強(qiáng)防范,在重點(diǎn)部位建立良好的警備措施,使作案者無(wú)機(jī)可乘,從而減少盜竊案的發(fā)生率。
1、高度重視,積極預(yù)防。盜竊案件一般都由于物主和保衛(wèi)人員的麻痹大意造成的。因此,我們必須在思想上繃緊一根弦,時(shí)刻保持高度警惕,保衛(wèi)人員要熟悉所負(fù)責(zé)區(qū)間各個(gè)重點(diǎn)部位的位置、存放物件以及作案者逃離的線路,盡量做到不讓作案者有機(jī)可乘。
2、加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)部位的值班警戒。作為項(xiàng)目部保衛(wèi)工作的職能部門,除了對(duì)本標(biāo)段重點(diǎn)部位進(jìn)行必要的技術(shù)防范外,還要進(jìn)行有效的警備防衛(wèi),要做到人防、技防相結(jié)合。
3、一旦接到盜竊案報(bào)案后,保衛(wèi)人員要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng),視案件情況對(duì)案件進(jìn)行定性,并對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行問(wèn)話,查明失盜物品,并進(jìn)行登記,如有必要,應(yīng)報(bào)公安部門或110協(xié)助調(diào)查,盡可能追回失盜物品。
4、采取有效措施,保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),配合有關(guān)部門對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘察,對(duì)所獲得的材料、物證進(jìn)行具體分析,研究,分析作案線索,對(duì)案件進(jìn)行定性,盡最大努力追回失竊物品。
5、案件發(fā)生后,要對(duì)案件進(jìn)行認(rèn)真分析,找出發(fā)生事故的原因及保衛(wèi)工作中存在的漏洞,同時(shí)做好善后工作,并對(duì)案件造成的經(jīng)濟(jì)損失、調(diào)查經(jīng)過(guò)以及對(duì)案件發(fā)生的責(zé)任者的處理意見進(jìn)行書面總結(jié), 呈報(bào)上級(jí)主管部門。
春節(jié)期間食品安全工作方案 元旦春節(jié)食品安全方案篇九
20xx年春節(jié)將至,為保障廣大市民飲食安全,防止食物中毒或食源性疾患發(fā)生,讓全市人民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全、愉悅的新春佳節(jié),渭南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局就有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全預(yù)警信息公告如下:
(一)持合法有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》經(jīng)營(yíng)。嚴(yán)格遵守食品加工的操作程序,嚴(yán)格把控食品加工制作關(guān)鍵環(huán)節(jié),嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,注意食物做到燒熟煮透,確保食品中心溫度要達(dá)到70℃以上;加工過(guò)程做到生熟分開,防止交叉污染。嚴(yán)格落實(shí)食材溯源、消毒保潔、加工制作、餐廚處置等食品安全管理制度,嚴(yán)禁加工制售腐敗變質(zhì)、過(guò)期等不符合食品安全要求的食品,不得超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)。
(二)嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理和晨檢制度。從業(yè)人員上崗前應(yīng)取得健康證明,嚴(yán)格執(zhí)行每日晨檢制度,進(jìn)行崗前健康檢查和體溫監(jiān)測(cè),有發(fā)熱、咳嗽、嘔吐、腹瀉、咽部炎癥等病癥及皮膚有傷口或感染的從業(yè)人員應(yīng)立即離開工作崗位。從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生,穿戴整潔的工作衣帽并佩戴口罩,對(duì)手部進(jìn)行嚴(yán)格清洗消毒后進(jìn)入食品操作區(qū)域,操作時(shí)頭發(fā)不得外漏,不得留長(zhǎng)指甲,涂指甲油,佩戴飾物等。
(三)嚴(yán)格執(zhí)行原材料采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)等制度。明確專人負(fù)責(zé)采購(gòu)和驗(yàn)收,如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等信息。在購(gòu)進(jìn)鮮肉及肉制品時(shí),仔細(xì)核對(duì)供應(yīng)商的證照是否齊全,有無(wú)肉品檢驗(yàn)檢疫合格證明,預(yù)包裝肉制品的外包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定;在購(gòu)進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí),檢查有無(wú)入境檢疫合格證明、核酸檢測(cè)合格證明、消毒證明,是否經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)丶斜O(jiān)管倉(cāng)處置,做到專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣,嚴(yán)禁與其他食品混放貯存和銷售。
(四)依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),杜絕違法行為。嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明或“三證一碼”缺失以及未經(jīng)集中監(jiān)管倉(cāng)處置的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛瓦M(jìn)口水果;嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存和使用亞硝酸鹽;嚴(yán)禁采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動(dòng)物肉類及其制品;嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、使用野生動(dòng)物及其制品;嚴(yán)禁加工制售非法捕撈漁獲物及來(lái)源不明水產(chǎn)品;嚴(yán)禁在餐飲服務(wù)場(chǎng)所飼養(yǎng)和現(xiàn)場(chǎng)宰殺禽畜動(dòng)物;嚴(yán)禁采購(gòu)、加工制售所有品種的野生河鲀和未經(jīng)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工的河豚以及野生蘑菇、發(fā)芽土豆等易引起食物中毒的食品;嚴(yán)禁采購(gòu)、加工和供應(yīng)有毒、有害和變質(zhì)的.食品;嚴(yán)禁違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。
(五)嚴(yán)格落實(shí)疫情防控有關(guān)要求,嚴(yán)控聚集性活動(dòng)。按照“非必要不舉辦”原則,盡量不舉辦群體性聚餐,嚴(yán)格控制人流量,提倡“喜事緩辦、喪事簡(jiǎn)辦、宴會(huì)不辦”,自覺承擔(dān)食品安全和疫情防控責(zé)任,完善疫情防控期間食品安全應(yīng)急預(yù)案,盡可能減少堂食,嚴(yán)格做好疫情防控工作,確保就餐人員落實(shí)掃碼、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)溫和佩戴口罩等措施后進(jìn)入就餐場(chǎng)所,倡導(dǎo)使用公筷公勺、分餐制并控制餐位距離。鼓勵(lì)店內(nèi)從業(yè)人員和送餐人員實(shí)施“無(wú)接觸式”餐品交接,送餐人員前來(lái)取餐時(shí),應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行體溫檢測(cè)。承辦年夜飯的餐飲服務(wù)單位應(yīng)主動(dòng)向轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行報(bào)備,并接受市場(chǎng)監(jiān)管部門的指導(dǎo)監(jiān)督。要加大對(duì)食品處理區(qū)、就餐區(qū)域、人員通道、食品貨梯等場(chǎng)所和空氣過(guò)濾裝置等設(shè)施設(shè)備的清潔消毒頻次,保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所通風(fēng)、清潔。餐飲具和盛放直接入口食品的容器要全面清洗消毒,及時(shí)做好食品留樣。
(六)集體用餐配送單位、中央廚房以及網(wǎng)絡(luò)訂餐等,提倡“無(wú)接觸”式配送并推廣啟用“食安封簽”。對(duì)配送站點(diǎn)、送餐箱、配送車輛、食品容器及其包裝等做好清潔消毒,對(duì)餐飲食品進(jìn)行嚴(yán)密包裝并進(jìn)行封簽,確保食品配送過(guò)程不受污染。
(一)正確選擇,降低風(fēng)險(xiǎn)。選擇餐飲服務(wù)單位就餐或訂餐時(shí),應(yīng)選擇持有合法有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》、衛(wèi)生條件好的餐飲單位,切勿訂購(gòu)來(lái)歷不明的外賣食品,大量訂購(gòu)餐食作為集體用餐的,應(yīng)向持證的集體用餐配送單位訂購(gòu)。提倡選擇“無(wú)接觸”式服務(wù),訂餐時(shí)可與配送人員約定送達(dá)位置,由消費(fèi)者自行取餐,減少與送餐人員面對(duì)面接觸,降低雙方在收餐環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患。
(二)響應(yīng)號(hào)召,確保安全。嚴(yán)格遵守疫情防控有關(guān)要求,提倡“喜事緩辦、喪事簡(jiǎn)辦、宴會(huì)不辦”,盡量少出門、不串門、不扎堆、不聚集,提倡家庭聚餐聚會(huì)等不超過(guò)10人,自行舉辦5桌以上宴會(huì)等聚餐活動(dòng)的個(gè)人須提前向社區(qū)(村)報(bào)備,落實(shí)疫情防控規(guī)定。家庭聚餐聚會(huì)自制菜肴要確保易腐食品原料和熟食制品能夠在冷藏條件下儲(chǔ)存;盡量不要加工四季豆、涼拌菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品;餐食應(yīng)在燒熟后2小時(shí)的安全時(shí)限內(nèi)盡快食用,切勿長(zhǎng)時(shí)間常溫存放;食品再加熱時(shí)要燒熟煮透再食用;制作食品時(shí)不要濫用食品添加劑。
(三)謹(jǐn)慎選擇,合理膳食。盡量減少購(gòu)買進(jìn)口食品及水果,不食用來(lái)歷不明的可疑食品和變質(zhì)、外包裝標(biāo)識(shí)不全或超過(guò)保質(zhì)期限的食品;不吃違禁食品,少吃或不吃生食水產(chǎn)品,慎食燒鹵熟食、冷葷涼菜、四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品;盡量不選擇不常食用或易過(guò)敏的食物,老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要注意;多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品,不暴飲暴食,做到葷素搭配、均衡膳食。
(四)文明用餐,杜絕浪費(fèi)。春節(jié)期間家庭聚餐聚會(huì)要樹立正確消費(fèi)觀,按需點(diǎn)餐、文明理性消費(fèi),提倡使用公筷公勺或分餐制等,文明用餐,做到不浪費(fèi)、不攀比、不炫耀,堅(jiān)決杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。
節(jié)日期間,渭南市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將依法履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé),加強(qiáng)對(duì)節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查。消費(fèi)者在用餐或訂餐時(shí)要注意留存消費(fèi)小票、發(fā)票或頁(yè)面截圖等相關(guān)憑證,如發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在食品安全問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)撥打“12315”投訴舉報(bào)電話依法維護(hù)自身權(quán)益。
春節(jié)期間食品安全工作方案 元旦春節(jié)食品安全方案篇十
為了有效應(yīng)急處置我校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故,確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實(shí)保障師生的生命安全,維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定,促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展,特制訂本方案。
組 長(zhǎng):
副組長(zhǎng):
成 員:
1、組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)。遇到突發(fā)事件,由組長(zhǎng)迅速向上級(jí)主管部門報(bào)告,并迅速啟動(dòng)突發(fā)事件處置預(yù)案。
2、食品衛(wèi)生,由學(xué)校食品衛(wèi)生專職人員(史勝元)負(fù)責(zé),具體對(duì)采購(gòu)、原材料驗(yàn)收并登記。對(duì)所夠物品索證、加工銷售過(guò)程、留樣、試嘗實(shí)行監(jiān)督。
3、若遇一般輕微食物中毒(5人以下的輕微嘔吐、腹瀉)由學(xué)校自行處理負(fù)責(zé)。
4、當(dāng)發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全時(shí),應(yīng)迅速向中心校報(bào)告。并立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療救援,撥打“120”,急救電話。做到及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。
5、聯(lián)系家長(zhǎng),當(dāng)發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故時(shí),應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系,如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況,不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫工作,防止過(guò)激行為發(fā)生。及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題,力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。
6、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品,以便及時(shí)查找致病原因。
7、人員調(diào)度,分工明確,落實(shí)責(zé)任,聽從指揮,確保到位。
8、信息公開,保障師生和家長(zhǎng)在事故安生處理過(guò)程中的知情權(quán),及時(shí)準(zhǔn)確作好信息公開,并如實(shí)向上級(jí)報(bào)告。不瞞報(bào),謊報(bào)。對(duì)一些謠傳要及時(shí)澄清,避免不必要的誤解。
9、事故責(zé)任追究,對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人;瞞報(bào),謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的`行為;及事故處理過(guò)程中玩忽職守、推諉責(zé)任影響預(yù)案實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
10、緊急疏散:若遇地震、火災(zāi)等災(zāi)害時(shí),負(fù)責(zé)餐廳的內(nèi)部管理人員、學(xué)校后勤工作人員、分別在每餐廳的樓道轉(zhuǎn)角處,有序組織學(xué)生疏散。直到學(xué)生全部離開食堂,方可離開。
1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
春節(jié)期間食品安全工作方案 元旦春節(jié)食品安全方案篇十一
每位員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報(bào)警;以最快的速度報(bào)告飯店消防部門與飯店領(lǐng)導(dǎo)。
1、記住火警電話:119(公安局消防火警),
2、報(bào)告火情:將火情發(fā)生的區(qū)域、部門地點(diǎn)、樓層、房號(hào)、自己所在部門及姓名報(bào)告總機(jī)與消防值班室。
1、總機(jī)或消防值班人員要詳細(xì)記錄報(bào)警人姓名、部門;
2、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號(hào)與火勢(shì)大??;
3、由總機(jī)將火情報(bào)告保安部、客房部經(jīng)理與工程部值班人員;
4、由保安部、客房部經(jīng)理與工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組,趕赴現(xiàn)場(chǎng)查清下列問(wèn)題:
a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢(shì)走向;
b、火源是電起火還是其他原因;
c、火場(chǎng)有無(wú)人員被困,有無(wú)貴重物品,有無(wú)易燃易爆危險(xiǎn)物品等。
5、立即通知總機(jī)報(bào)告飯店領(lǐng)導(dǎo),迅速組成火場(chǎng)臨時(shí)指揮部,由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報(bào)警的決定,同時(shí)向旅游局報(bào)告。
1、義務(wù)消防隊(duì)
a、立即帶好消防器材與工具趕赴現(xiàn)場(chǎng),等候命令;
b、按照指揮部的指令進(jìn)行撲救。
2、保安部
a、保安部經(jīng)理帶上通訊與必備物品趕赴指揮部;
b、保安部值班人員守住電話,注意與消防、公安部門的.聯(lián)系;
c、清理飯店周圍場(chǎng)地,確保消防通道的暢通;
d、阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入飯店,防止治安案件的發(fā)生;
e、對(duì)飯店財(cái)務(wù)部、商場(chǎng)等場(chǎng)所加強(qiáng)巡查與戒備;
f、迎接消防車,引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場(chǎng)。
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