報(bào)告需要有適當(dāng)?shù)恼{(diào)查研究和數(shù)據(jù)分析，以支持我們的觀點(diǎn)和結(jié)論。最后，在完成報(bào)告之后，要進(jìn)行審校和修改，確保語(yǔ)法和表達(dá)的準(zhǔn)確性，避免拼寫和語(yǔ)病等錯(cuò)誤。報(bào)告范文中的結(jié)論和觀點(diǎn)可以作為我們撰寫報(bào)告時(shí)的參考和借鑒。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇一
外購(gòu)倉(cāng)。
1、采用倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人主導(dǎo)盤點(diǎn)工作，調(diào)撥人手輔助盤點(diǎn)，為最終盤點(diǎn)的.方式；
3、由于是月度盤點(diǎn)，主要采用由pmc內(nèi)部自行盤點(diǎn)。
4、將盤點(diǎn)結(jié)果與盤點(diǎn)日8月31日財(cái)務(wù)賬面記錄進(jìn)行核對(duì)，尋找并分析差異原因，判斷盤點(diǎn)結(jié)果是否可以接受。
一、盤點(diǎn)狀況：
a類：存貨擺放整齊，貨品保存完好，無(wú)明顯殘破毀損情況。
b類：存貨擺放基本整齊，貨品保存較完好，95%以上無(wú)明顯殘破毀損情況。
c類：存貨擺放基本整齊，貨品保存80%完好，95%以上無(wú)明顯殘破毀損情況。
8月盤點(diǎn)的實(shí)際數(shù)量與賬面差異占盤點(diǎn)存貨總額的4%。其中xxxx盤虧，盤虧總數(shù)量為xx個(gè)，其中xxxx盤贏，盤贏總數(shù)量為xx個(gè)，其余物料盤點(diǎn)無(wú)差異。
三、盈虧問(wèn)題點(diǎn)：
1.c類物料一部分（如膨脹套、包裝紙、5x10自封袋等）由于部分是物料到位后，整批量開(kāi)至組裝，過(guò)程中出現(xiàn)漏開(kāi)單。
2.a類物料一部分（如鋅合金、軟管、閥芯等），其中鋅合金物料，屬內(nèi)部調(diào)撥，流程中到貨沒(méi)有品檢檢驗(yàn)，倉(cāng)庫(kù)只能抽出部分產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，導(dǎo)致部分物料混料，數(shù)量短少。
3.軟管類物料擺放不夠整齊，盤點(diǎn)中出現(xiàn)混料。
4.部分材料，采購(gòu)回來(lái)直接進(jìn)入車間生產(chǎn)，沒(méi)有及時(shí)入庫(kù)。
四、原因分析：
1.人員細(xì)心程度不夠，未按數(shù)量逐一清點(diǎn)實(shí)物（鋅合金、軟管類）。及發(fā)貨后未能及時(shí)開(kāi)調(diào)撥單據(jù)至組裝。
2.倉(cāng)儲(chǔ)6s方面未監(jiān)控到位，物料擺放雜亂，導(dǎo)致物料混料。
五、解決方案。
1.對(duì)于漏開(kāi)單現(xiàn)象，后期對(duì)照c類小配件，進(jìn)行每日抽查，保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
2.來(lái)料部分，由倉(cāng)儲(chǔ)組長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)督，當(dāng)日單據(jù)必須在當(dāng)日完成，如有特殊原因，備注說(shuō)明。
3.針對(duì)鋅合金物料混料，要求倉(cāng)管對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行40%抽檢，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不予接收。
4.針對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)6s方面，已制定相關(guān)管理規(guī)定，后期按照相關(guān)制度，嚴(yán)格執(zhí)行。
六、后續(xù)工作重點(diǎn)。
1、加強(qiáng)管理。物料管理作為倉(cāng)儲(chǔ)管理中的一項(xiàng)重要工作，一定要做到，把好出入關(guān)，規(guī)范程序，常抓不懈；確保物料的賬務(wù)一致性。
2、嚴(yán)格檢查。對(duì)物料要定期抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)反饋，妥善處理。
3、抓好落實(shí)。重點(diǎn)是做好倉(cāng)儲(chǔ)物料管理流程、制度的落實(shí)。在加強(qiáng)日常管理的同時(shí)，做好信息的反饋和異常追蹤，努力把倉(cāng)儲(chǔ)管理工作提高到一個(gè)新水平。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇二
教育部2006年16號(hào)文件《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》中提出“把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn),帶動(dòng)專業(yè)調(diào)整與建設(shè),引導(dǎo)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革”,“人才培養(yǎng)模式改革的重點(diǎn)是教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開(kāi)放性和職業(yè)性,實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)是三大關(guān)鍵環(huán)節(jié)”,而高等職業(yè)教育作為高等教育的重要組成部分,是以培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)等一線需要的高技能應(yīng)用型人才為主的教育,其最大特點(diǎn)在于理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的緊密結(jié)合。高職教育的這種特點(diǎn)決定了人才培養(yǎng)模式的制定、教學(xué)模式等方面與普通本科教育存在很大的不同,所以,實(shí)踐教學(xué)因其實(shí)踐性強(qiáng)、綜合素質(zhì)要求高等特點(diǎn),在高職教育課程體系中占據(jù)非常重要的地位。
武漢信息傳播職業(yè)技術(shù)學(xué)院堅(jiān)持“以就業(yè)為導(dǎo)向”,著力培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能的高級(jí)應(yīng)用型技術(shù)人才,在工學(xué)結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系過(guò)程中,逐步加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng),高度重視實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié),繼續(xù)實(shí)施職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)計(jì)劃。學(xué)校自2009年設(shè)置連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)以來(lái),為了提高該專業(yè)學(xué)生的專業(yè)技能水平,連鎖專業(yè)教師不斷的進(jìn)行探索,隨著2011級(jí)人才培養(yǎng)方案和項(xiàng)目課程的改革,連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地即連鎖便利店的建立勢(shì)在必行。
一、建立連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地必要性分析。
學(xué)生現(xiàn)在在沃爾瑪實(shí)習(xí)，只能接觸到基層崗位，對(duì)于整個(gè)門店運(yùn)營(yíng)管理，管理方不愿意讓實(shí)習(xí)生介入，在校外實(shí)習(xí)學(xué)到的東西有限，如果在校內(nèi)建立實(shí)訓(xùn)超市基地，可以讓學(xué)生全程參與管理，了解整個(gè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程，提高我院連鎖專業(yè)人才質(zhì)量和職業(yè)技能。
從全國(guó)連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，今后對(duì)這方面的人才需求量很大，傳統(tǒng)的教學(xué)的方式，一張?jiān)嚲韥?lái)考察學(xué)生能力，有很大的局限性，不能滿足本專業(yè)學(xué)生的發(fā)展需要，事實(shí)上，連鎖專業(yè)是個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)。
該實(shí)習(xí)便利店建立以后，可以實(shí)現(xiàn)工商系所有專業(yè)實(shí)訓(xùn)資源共享，對(duì)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，該便利店可以作為零售學(xué)課程的培訓(xùn)場(chǎng)所，又可以把該超市的所有產(chǎn)品利用免費(fèi)電子商務(wù)平臺(tái)建立網(wǎng)店，可以作為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷課程的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所。實(shí)現(xiàn)校內(nèi)網(wǎng)上訂貨，送貨上門。
對(duì)物流專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，實(shí)訓(xùn)超市基地每天有進(jìn)貨出貨，可以讓物流的學(xué)生參與進(jìn)來(lái)，全面了解商品采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)管理，商品管理的整個(gè)流程。這是在校外實(shí)訓(xùn)基地不肯能讓你接觸到的。對(duì)會(huì)計(jì)專業(yè)的來(lái)說(shuō)，涉及到財(cái)務(wù)報(bào)表的，賬簿的處理，稅務(wù)處理。
校內(nèi)實(shí)訓(xùn)便利店正常經(jīng)營(yíng)與管理工作全部讓學(xué)生來(lái)做。老師只負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)。遇到問(wèn)題，由學(xué)生自己來(lái)解決。根據(jù)實(shí)訓(xùn)便利店的崗位設(shè)置相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，主要有:新商品市場(chǎng)調(diào)查、商品采購(gòu)、促銷策劃、倉(cāng)儲(chǔ)管理、財(cái)務(wù)管理、新生培訓(xùn)及人員管理、收銀、理貨、經(jīng)營(yíng)分析等項(xiàng)目。
二、建立市場(chǎng)營(yíng)銷校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地(便利店)的方案。
1、組織形式。
于專業(yè)課程的實(shí)訓(xùn)，在簽訂合同時(shí)可以在合同中列出相關(guān)的條款。
2、具體運(yùn)作模式。
根據(jù)各門課程的要求和不同實(shí)訓(xùn)目的,按照人才培養(yǎng)方案分批輪流安排學(xué)生到便利店進(jìn)行專業(yè)實(shí)訓(xùn)。在第一學(xué)期,主要課程是公共基礎(chǔ)平臺(tái)課程,對(duì)應(yīng)崗位有會(huì)計(jì)、收銀員等,主要班級(jí)是工商系大一學(xué)生;在第二學(xué)期,主要是崗位基礎(chǔ)平臺(tái)課程中的市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析、營(yíng)銷計(jì)劃編制等課程,對(duì)應(yīng)崗位是調(diào)研員和策劃員,對(duì)應(yīng)班級(jí)也是工商系大一學(xué)生;在第三學(xué)期,對(duì)應(yīng)課程是崗位基礎(chǔ)平臺(tái)課程中的核心課程,對(duì)應(yīng)的部門有策劃部、采購(gòu)部等,對(duì)應(yīng)的崗位有采購(gòu)員和理貨員,參加班級(jí)主要是工商系大二學(xué)生;在第四學(xué)期,對(duì)應(yīng)的課程主要是客戶關(guān)系管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)等,對(duì)應(yīng)崗位是客服員,參與的班級(jí)主要是大二學(xué)生;第五學(xué)期,對(duì)應(yīng)的課程主要是模塊課程,對(duì)應(yīng)的崗位主要是店長(zhǎng)和部門主管崗位,參與班級(jí)是大三學(xué)生。
專業(yè)教師編制相關(guān)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書,提出實(shí)訓(xùn)要求,進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)技能訓(xùn)練。便利店職務(wù)全部由學(xué)生擔(dān)任,根據(jù)課程需要輪崗實(shí)訓(xùn),店長(zhǎng)(專業(yè)指導(dǎo)老師)負(fù)責(zé)便利店戰(zhàn)略決策和相關(guān)事務(wù)協(xié)調(diào),副店長(zhǎng)(投資人即店主)負(fù)責(zé)超市整體日常運(yùn)營(yíng),進(jìn)行團(tuán)隊(duì)管理。專業(yè)教師負(fù)責(zé)其課程訓(xùn)練計(jì)劃,及在訓(xùn)練中的崗位分工,專業(yè)指導(dǎo),各部門協(xié)調(diào)等事宜。各個(gè)部門按照《實(shí)訓(xùn)基地崗位職責(zé)》,嚴(yán)格執(zhí)行。同時(shí),我們還必須制定一系列的管理制度,尤其在財(cái)務(wù)管理與監(jiān)管方面要制定嚴(yán)格的制度。保證“便利店”不僅課堂井然有序,課余也正常營(yíng)業(yè);不僅要達(dá)到課程訓(xùn)練的效果,而且也使每個(gè)學(xué)生課余都能參與實(shí)踐;不僅講究其公用性,同時(shí),也要注重它的利潤(rùn)率。
3、選址問(wèn)題。
目前我們選址是現(xiàn)在廢棄的開(kāi)水房，鍋爐房和開(kāi)水房合起來(lái)估計(jì)有30多平方，該區(qū)域是學(xué)生食堂的必須要經(jīng)過(guò)的地方，人流量大，會(huì)有一定的客流，因?yàn)槊娣e比較小，會(huì)影響到顧客的停留，但是我們決定實(shí)體店與網(wǎng)店一起推進(jìn)，分散客流。門店租金希望學(xué)院能夠減租，畢竟該便利店主要用于學(xué)生實(shí)訓(xùn)。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇三
1.便利店的來(lái)由。
便利店，英文簡(jiǎn)稱cvs（conveniencestore）是一種用以滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。便利店得以在激烈的商業(yè)零售業(yè)態(tài)中興起的主要原因在于日本和臺(tái)灣地域狹小，人口眾多、密集度相當(dāng)高。居民出行購(gòu)物很大程度上還是依靠步行，會(huì)更多地考慮便利的因素。同樣原因，在國(guó)內(nèi)各中心城市與沿海城市，便利店也有著較大的生存空間。作為繼大賣場(chǎng)及超市之后出現(xiàn)的又一新興的零售業(yè)態(tài)，24小時(shí)連鎖便利店前景廣闊。
2.便利店對(duì)比勢(shì)態(tài)。
1）國(guó)際便利店：
a、國(guó)際便利店的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。
日本伊藤洋華堂在1973年與美國(guó)簽訂特許協(xié)議，至今擁有8600余家7—11門店，年銷售額2萬(wàn)億日元。目前7—11在20多個(gè)國(guó)家擁有2萬(wàn)多家店鋪，是世界最大的連鎖便利店集團(tuán)。便利店得以在激烈的商業(yè)零售業(yè)態(tài)中興起的主要原因在于日本和臺(tái)灣地域狹小，人口眾多、密集度相當(dāng)高。
b、國(guó)際發(fā)展形式好的便利店。
例如：7—。
11、可的、全家等便利店。
2）國(guó)內(nèi)便利店。
a、國(guó)內(nèi)便利店的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。
1992年10月，中國(guó)第一家便利店誕生于深圳。之后的十余年間，盡管我國(guó)便利店業(yè)態(tài)總體上一直處于導(dǎo)入期，但是在以上海為代表的沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，這一新型業(yè)態(tài)得到了迅速發(fā)展。2000年起，上海年均新開(kāi)便利店超過(guò)1000家，呈現(xiàn)出爆發(fā)式的成長(zhǎng)，4500多家的規(guī)模已使上海平均3800人就擁有一家便利店，標(biāo)志著上海便利店業(yè)態(tài)已進(jìn)入高速成長(zhǎng)階段。在北京、廣州、深圳等大城市，便利店業(yè)態(tài)處于快速發(fā)展前期，其便利店數(shù)量從數(shù)十家至數(shù)百家不等。而更多的城市則處于業(yè)態(tài)的導(dǎo)入期。
b、汕頭發(fā)展形式好的便利店。
例如：番客、港島、美佳等便利店。
二、分析。
1.汕頭市零售業(yè)的發(fā)展。
1.便利店的應(yīng)對(duì)策略：
a、便利店要大力發(fā)展加盟店：這種加盟方式是委托加盟方用直營(yíng)店的方式發(fā)展店鋪同時(shí)保持加盟機(jī)制在內(nèi)部適時(shí)地運(yùn)行。
b、正確選擇顧客：便利店是一種游離業(yè)態(tài)，目標(biāo)顧客在需求上會(huì)有所重疊，便利店在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上的相對(duì)弱勢(shì)要求便利店應(yīng)盡量避免競(jìng)爭(zhēng)業(yè)態(tài)的直面沖擊，在同一目標(biāo)顧客群的不同需求上截取細(xì)分層，以形成差異化相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。c、便利店要全面推行商品經(jīng)營(yíng)的品類管理：便利店的商品經(jīng)營(yíng)品種少、陳列牌面小、而周轉(zhuǎn)要求快，這就要求在便利店的商品經(jīng)營(yíng)中全面推進(jìn)品類管理。d、提供全方面的服務(wù)：便利店的服務(wù)是集郵局、銀行、辦公室服務(wù)、沖印店、票務(wù)等服務(wù)功能于一體的。
e、要大力開(kāi)發(fā)便利店的網(wǎng)絡(luò)資源：便利店店小但點(diǎn)多面廣，應(yīng)充分運(yùn)用這一網(wǎng)絡(luò)資源增強(qiáng)獲利能力，可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)更好的推廣。
f、積極爭(zhēng)取政府的政策支持：一要逐步提高服務(wù)項(xiàng)目的代理費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。二要放寬對(duì)便利店服務(wù)項(xiàng)目的限制，拓寬服務(wù)范圍。
g、核心技術(shù)：商品經(jīng)營(yíng)技術(shù)、店鋪營(yíng)運(yùn)技術(shù)、商品配送技術(shù)和信息技術(shù)。
2.便利店的經(jīng)營(yíng)模式。
b、商品：01.確定商品采購(gòu)的范圍隨著商店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、商品生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展、人口數(shù)量及消費(fèi)者收入水平等實(shí)際情況的變化而隨時(shí)加以調(diào)整，不能一成不變，墨守成規(guī)。02確定商品經(jīng)營(yíng)政策：?jiǎn)我坏纳唐氛?、市?chǎng)細(xì)分化商品政策、豐滿的商品政策、齊全的商品政策.03商品采購(gòu)目錄的制定04商品結(jié)構(gòu)配置策略（比例關(guān)系、花色品種、質(zhì)量等級(jí)）。
c、品牌：首先，可以開(kāi)展以便利店命名的社區(qū)活動(dòng)，通過(guò)人性化營(yíng)銷拉近便利店和居民消費(fèi)者的心理距離;其次，在促銷手段上要實(shí)現(xiàn)多樣化、體現(xiàn)時(shí)段性;最后，通過(guò)提高便利店人員服務(wù)質(zhì)量、提供便民設(shè)備，形成方便、體貼的服務(wù)氛圍，讓消費(fèi)者感受到被關(guān)心的溫暖。
d、信息：強(qiáng)大、完備的信息系統(tǒng)是便利店實(shí)現(xiàn)盈利的必要保證。
e、配送：配送的重要程度在零售行業(yè)中是最能體現(xiàn)配送的作用的，便利店的配送要求非常高。查零、快速、保質(zhì)保量，高效是永遠(yuǎn)的追求目標(biāo)。
援支持。
d、價(jià)格業(yè)態(tài)錯(cuò)位戰(zhàn)略：便利店業(yè)態(tài)實(shí)施與社區(qū)店業(yè)態(tài)不同的價(jià)格戰(zhàn)略，提高經(jīng)營(yíng)商品毛利率，提升便利店業(yè)態(tài)贏利能力的重要舉措，同時(shí)通過(guò)研究分析發(fā)現(xiàn)由于在干道型門店消費(fèi)的顧客大多數(shù)對(duì)價(jià)格敏感度較低，追求的如何以最快捷便利的方式購(gòu)買所需商品，這類型的便利店存在價(jià)格提升的空間，因此在繼續(xù)實(shí)施與社區(qū)店業(yè)態(tài)不同的價(jià)格戰(zhàn)略的同時(shí)針對(duì)不同商圈類型的便利店實(shí)施不同的價(jià)格體系。
e、業(yè)態(tài)營(yíng)銷定位戰(zhàn)略：針對(duì)便利店業(yè)態(tài)目標(biāo)消費(fèi)群體與其他業(yè)態(tài)的差異性實(shí)行不同的營(yíng)銷戰(zhàn)略：一方面在特價(jià)商品的選擇上，注重品種的精選及特價(jià)價(jià)格的差異性，實(shí)施獨(dú)立的特價(jià)價(jià)格體系，營(yíng)造銷售亮點(diǎn)的同時(shí)減少毛利損失；另一方面主動(dòng)加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通，利用供應(yīng)商的資源在便利店業(yè)態(tài)門店開(kāi)展具有便利店特色的多種多樣促銷活動(dòng)，提升便利店業(yè)態(tài)的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。
f、便利溫馨服務(wù)戰(zhàn)略：是增強(qiáng)便利店競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑。便利店實(shí)施優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，樹立良好的服務(wù)口碑，同時(shí)拓展新的服務(wù)功能，不時(shí)滿足目標(biāo)消費(fèi)群體求便、求新的觀念。
四結(jié)合現(xiàn)狀分析。
a公司現(xiàn)有形勢(shì)動(dòng)態(tài)：
1.選址：我公司所處的地段是汕頭市龍湖區(qū)珠津工業(yè)區(qū)辛厝寮，公司加盟全天貿(mào)易有限公司以后的便利店主攻方向是城中村（陳厝合、廣廈等地，通常所說(shuō)的“城中村”，僅指在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、城市化不斷推進(jìn)的過(guò)程中，位于城區(qū)邊緣農(nóng)村被劃入城區(qū)，在區(qū)域上已經(jīng)成為城市的一部分，但在土地權(quán)屬、戶籍、行政管理體制上仍然保留著農(nóng)村模式的村落。）。
2.地段分析：例如：城中村之一陳厝合轄區(qū)云集了各種輕工業(yè)、重工業(yè)企業(yè)公司，也成為汕頭市區(qū)外來(lái)人口最為集中的地區(qū)之一，流動(dòng)人口更是常住人口的5、6倍，工業(yè)區(qū)這一塊人流量集中。
3.面向群體：本地居民、打工者。
4.走勢(shì)：公司未來(lái)將以“點(diǎn)輻射面”的形式發(fā)展下去。
b兩家的優(yōu)勢(shì)：
1公司優(yōu)勢(shì)：本公司選點(diǎn)能力強(qiáng)、造價(jià)低、資金周轉(zhuǎn)快等優(yōu)勢(shì)。
2.加盟商優(yōu)勢(shì)：
全天貿(mào)易有限公司優(yōu)勢(shì)：對(duì)市場(chǎng)深入性強(qiáng)、商品銷售毛利高等優(yōu)勢(shì)。
c、公司加盟便利店需要考慮的問(wèn)題：
1.便利店的廣泛分布使配貨環(huán)節(jié)無(wú)法有序進(jìn)行。
2.便利店的帳務(wù)與總部的帳務(wù)所形成的兩套帳無(wú)法保持平衡。
3.擴(kuò)張跨區(qū)域管理所帶來(lái)的管理與經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
4.物流、票流、資金流、信息流無(wú)法同步，造成營(yíng)銷與管理上的滯后。
5.總部對(duì)各個(gè)分支機(jī)構(gòu)不能有效監(jiān)控。
6高額的通訊費(fèi)用并沒(méi)有帶來(lái)高效的管理。
7無(wú)法實(shí)現(xiàn)人力、物力、數(shù)據(jù)、業(yè)務(wù)等資源共享。
8無(wú)法對(duì)商品的各級(jí)庫(kù)存、銷售、回款進(jìn)行有效調(diào)配。
9無(wú)法對(duì)服務(wù)性收入進(jìn)行有效的監(jiān)控和分析。
10便利店的分散經(jīng)營(yíng)所帶來(lái)管理費(fèi)用居高不下。
d、便利店開(kāi)設(shè)猶如戰(zhàn)場(chǎng)：
1.并購(gòu)戰(zhàn)：想打持久戰(zhàn)必須有自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式、發(fā)展理念。
2.搶位戰(zhàn)：目前便利店連鎖經(jīng)營(yíng)方式還處于上升階段，便利店想外擴(kuò)張是有。
必然的趨勢(shì)，了解汕頭市場(chǎng)形式的發(fā)展，所開(kāi)設(shè)地點(diǎn)周邊的環(huán)境、消費(fèi)人群、輻射范圍、本土的消費(fèi)習(xí)慣和偏好。
3.服務(wù)戰(zhàn)：服務(wù)必須是越來(lái)越精細(xì)，“想別人所想得到的，超越別人所想不到的”不僅除了銷售產(chǎn)品還提供如（充公交卡、收集洗衣、代送快遞、代繳費(fèi)、代售彩票等社區(qū)服務(wù)功能）。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇四
一、屬于電腦系統(tǒng)中操作不當(dāng)?shù)模?/p>
1、商品條碼錄入錯(cuò)誤，導(dǎo)致銷售的數(shù)據(jù)記錄在了其他商品的頭上，盤點(diǎn)時(shí)形成兩個(gè)商品一個(gè)盤贏，一個(gè)盤虧。
2、同一個(gè)國(guó)際條碼的商品因?yàn)檫M(jìn)貨的時(shí)間不同（自購(gòu)商品）在系統(tǒng)里面登記了兩個(gè)商品資料，即分配了兩個(gè)內(nèi)碼，收銀員按照掃描條碼的方式銷售，必然造成一個(gè)編碼的商品始終在系統(tǒng)里面顯示沒(méi)有銷售，而另外一個(gè)編碼的商品不斷形成負(fù)庫(kù)存，因?yàn)槿霂?kù)的時(shí)候是另外一個(gè)編碼入的庫(kù)。
解決辦法：通過(guò)電腦系統(tǒng)查詢以及商品重新歸類清查、校驗(yàn)，如果發(fā)現(xiàn)有此情況出現(xiàn)，刪除其中一個(gè)無(wú)用的商品代碼，刪除前檢查哪個(gè)條碼是正在使用的，必須慎重！
3、供應(yīng)商送貨到倉(cāng)庫(kù)，沒(méi)有及時(shí)登記進(jìn)貨單，或者登記了單據(jù)沒(méi)有審核，造成系統(tǒng)里面沒(méi)有庫(kù)存，而賣場(chǎng)卻已經(jīng)有貨，形成商品的盤贏，這種情況多以供應(yīng)商送贈(zèng)品的情況居多，當(dāng)然也有部分是前期開(kāi)業(yè)，供應(yīng)商不來(lái)及時(shí)打單，造成漏錄入庫(kù)貨單所致。
4、商品已經(jīng)退貨給供應(yīng)商，但是沒(méi)有及時(shí)登記退貨單，造成系統(tǒng)里面的庫(kù)存沒(méi)有及時(shí)扣除，而貨物已經(jīng)拉走，形成商品的盤虧。目前的可能性不是很大，因?yàn)橥素浟亢苌佟?/p>
5、進(jìn)貨單因?yàn)椴僮魇д`，錄入重復(fù)，造成盤虧。
6、盤點(diǎn)單輸入重復(fù)，造成盤點(diǎn)數(shù)虛高，形成盤贏；
解決辦法：通過(guò)電腦員修改系統(tǒng)參數(shù)可以避免此類現(xiàn)象產(chǎn)生。
7、內(nèi)部領(lǐng)用的商品沒(méi)有通過(guò)pos機(jī)銷售的'情況下，也沒(méi)有在系統(tǒng)里面及時(shí)登記報(bào)損單，造成盤虧。
解決辦法：
4、從進(jìn)貨源頭就嚴(yán)格控制，責(zé)任到人。
二、屬于盤點(diǎn)過(guò)程中操作不當(dāng)?shù)模?/p>
1、盤點(diǎn)的人員不熟悉商品和盤點(diǎn)流程，造成漏點(diǎn)、重點(diǎn)，或者不同規(guī)格的商品按照一個(gè)商品來(lái)盤點(diǎn)。多以方便面、飲料、洗發(fā)水為主。
解決辦法：
1、所有賣場(chǎng)人員平時(shí)多熟悉商品結(jié)構(gòu)；
3、盤點(diǎn)的工作人員應(yīng)該端正態(tài)度，加強(qiáng)責(zé)任感；
4、盤點(diǎn)實(shí)行交叉盤點(diǎn)復(fù)查制度；
解決辦法：
1、加強(qiáng)倉(cāng)管人員對(duì)于商品結(jié)構(gòu)的熟悉；
2、驗(yàn)貨工作人員驗(yàn)貨一定要仔細(xì)；
3、實(shí)行驗(yàn)貨監(jiān)督機(jī)制，如果出現(xiàn)此類現(xiàn)象，則實(shí)行責(zé)任到人；
3、商品名稱在建立的時(shí)候過(guò)于簡(jiǎn)化，從商品名稱無(wú)法直接判斷商品的大致類別，比如：“611”、“009#”，“2400”，造成盤點(diǎn)的復(fù)查不方便，導(dǎo)致效率低下。
解決辦法：
1、采購(gòu)人員在引進(jìn)新品的時(shí)候，必須要求供應(yīng)商把貨品的詳細(xì)資料提供給我方；
綜述，通過(guò)該次盤點(diǎn)，目前總的盈虧成本金額是7966.61元，總的倉(cāng)庫(kù)金額在70萬(wàn)左右，按照千分之五的合理允許盈虧金額統(tǒng)計(jì)，那么實(shí)際該進(jìn)行賠償?shù)慕痤~在7966.61－700000×0.005＝4466.61。同時(shí)由于此次盤點(diǎn)，大部分盤點(diǎn)人員由于是新手，對(duì)于商品結(jié)構(gòu)都很不熟悉，所以大部分的盤點(diǎn)盈虧都是由于誤盤和漏盤造成，賣場(chǎng)實(shí)際的盈虧金額應(yīng)該比7966.61低很多，如果想要得到精確的盈虧數(shù)據(jù)，必須對(duì)所有有盈虧單品進(jìn)行重新盤點(diǎn)，但是要保證精確，則必須實(shí)盤數(shù)量必須精確，而由于客觀原因的存在，這很難做到，我們通過(guò)10個(gè)單品進(jìn)行三次抽盤，每次盤點(diǎn)的數(shù)量都是不一致，如果這樣去做的話，將會(huì)花費(fèi)大量的人力、物力，間接產(chǎn)生大量的成本，目前的最優(yōu)方式：根據(jù)盤點(diǎn)目前出現(xiàn)的問(wèn)題，特建議從以下方面入手進(jìn)行改進(jìn)：
1、進(jìn)行業(yè)務(wù)流程重建，規(guī)范優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，找出不合理和漏洞比較多的關(guān)鍵點(diǎn)；
2、平時(shí)更要加強(qiáng)員工培訓(xùn)，并且貫穿于整個(gè)工作流程中；
4、對(duì)目前的賣場(chǎng)商品重新規(guī)范，主要校驗(yàn)條碼、品名、價(jià)格、標(biāo)價(jià)卡、規(guī)格等是否正確；
5、建立合理的績(jī)效考核機(jī)制，調(diào)動(dòng)員工積極性，增加員工的歸屬感。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇五
我們打算開(kāi)一家綠色蔬菜超市，勞煩你對(duì)我們一下提出的問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真客觀準(zhǔn)確的回答，讓我們有足夠的資料和信息以幫助我們這次調(diào)研工作的順利完成。您可以放心，您的回答僅僅作為此次調(diào)研項(xiàng)目的使用，絕不涉及其他用途。十分感謝您的合作與支持。蔬菜超市：顧名思議就是銷售蔬菜的超市，人們可以根據(jù)自己的需要挑選所需的蔬菜。
1、請(qǐng)問(wèn)您居住在鄭州的哪個(gè)區(qū)？
a、管城區(qū)b、金水區(qū)c高新區(qū)d二七區(qū)e鄭東新區(qū)f其他。
2、請(qǐng)問(wèn)您是否在家做飯？a、偶爾b、從不c、每天。
3、請(qǐng)問(wèn)您平時(shí)購(gòu)買蔬菜的地方方便嗎？a方便b不方便c、其。
他
4、請(qǐng)問(wèn)您一般從那里購(gòu)買蔬菜？
a、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)b超市、c蔬菜小店d、其他。
5、請(qǐng)問(wèn)您居住的小區(qū)買菜方便嗎？
a、有超市b、有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)c、倆都有、d、都沒(méi)有。
6、請(qǐng)問(wèn)會(huì)影響您選折購(gòu)買蔬菜地點(diǎn)的因素有哪些？（多選題）。
a、價(jià)格b、種類c、新鮮度d、習(xí)慣e、其他。
7、請(qǐng)問(wèn)您平時(shí)何時(shí)購(gòu)買蔬菜？a、早上上班以前b、下午下。
班之后c、中午下班之后d、其他。
8、您覺(jué)得您的小區(qū)需要一個(gè)蔬菜超市嗎？a、需要不、不需。
要c、其他。
9、如果您的小區(qū)有蔬菜超市可以方便您購(gòu)買，您回會(huì)去嗎？
a、會(huì)b、不會(huì)c、其他d、先看看再說(shuō)。
10、請(qǐng)問(wèn)您買菜看中什么？a、價(jià)格b、質(zhì)量c、賣菜環(huán)境d、其他。
11、您對(duì)蔬菜超市有什么看法？
12、您對(duì)在小區(qū)開(kāi)蔬菜超市有什么意見(jiàn)和建議？感謝您對(duì)我們的調(diào)查的支持?。?/p>
農(nóng)大周圍的蔬菜點(diǎn)主要分布在學(xué)校附近，有家屬區(qū)菜市場(chǎng)、北校門外菜攤、一家人超市等。
在接受本次調(diào)查的60個(gè)人當(dāng)中，66.7%為學(xué)生，16.7%為學(xué)校教師，10%為零售商店主，6.6%為其他。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，被調(diào)查者中有25人有購(gòu)買蔬菜的經(jīng)歷。
三、目標(biāo)人群。
有購(gòu)買蔬菜經(jīng)歷的25個(gè)人。
1、您買菜的時(shí)間一般是在？
根據(jù)統(tǒng)計(jì)，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收攤之前。大多數(shù)學(xué)生和教師選擇在中午和下午下課或下班后購(gòu)買蔬菜。
2、您愿意購(gòu)買以下那種蔬菜?
4%的人選擇了綠色包裝蔬菜，32%的人選擇了新鮮、價(jià)高的蔬菜，60%的人選擇了易儲(chǔ)存的農(nóng)產(chǎn)品，4%為質(zhì)量較差、便宜的蔬菜。這反映了大部分人群追求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飲食方式；較少一部分人注重飯菜的口味和新鮮感；極少一部分人講究健康、優(yōu)質(zhì)、安全的飲食；也有少數(shù)人由于經(jīng)濟(jì)條件約束等原因不注重蔬菜的質(zhì)量。
3、您用哪種方式攜帶蔬菜？
80%的人使用塑料袋，12%的人自帶菜籃購(gòu)買，8%的人使用環(huán)保塑料袋。該結(jié)果表明，絕大多數(shù)人為了方便和快捷使用塑料袋；少部分有節(jié)儉生活方式的人保持著自帶菜籃購(gòu)買蔬菜的良好習(xí)慣；也有少部分有環(huán)保意識(shí)的人群響應(yīng)國(guó)家綠色低碳的號(hào)召自覺(jué)使用環(huán)保購(gòu)物袋。
4、您買菜的交通方式為？
84%的被調(diào)查者步行買菜，8%騎自行車，8%開(kāi)私家車。各蔬菜點(diǎn)距離居民住宅較近，買菜很方便。
5、您買菜的地點(diǎn)？
48%的人群在家屬區(qū)菜市場(chǎng)購(gòu)買，44%在北校門外菜攤、8%于其他地點(diǎn)購(gòu)買。
6、您是否在自己的住宅種植蔬菜?
11%的人在自己住宅種植各類蔬菜，由此看出有極少數(shù)人有時(shí)間、精力和條件自己種植安全、放心的蔬菜。
7、您是否會(huì)從馬路菜攤買菜？
92%的人表明愿意在馬路攤菜攤買菜，這說(shuō)明路攤菜攤給居民生活帶來(lái)方便，蔬菜質(zhì)量較好。
8、你選擇馬路菜攤的主要原因有哪些？
絕大多數(shù)人在路攤菜攤買菜是由于菜價(jià)便宜、買菜方便。該結(jié)果表明路攤菜。
攤給居民生活提供了一個(gè)方便、經(jīng)濟(jì)的途徑。
9、您覺(jué)得馬路菜攤總體上如何？
84%的人認(rèn)為利大于弊，13%的人認(rèn)為弊大于利，3%的持利弊相等的觀點(diǎn)。這說(shuō)明馬路菜攤得到大多數(shù)人的青睞和認(rèn)可。
10、馬路菜攤的經(jīng)營(yíng)是否規(guī)范化？
93%的人認(rèn)為不規(guī)范，這反映出路攤菜攤的管理有待加強(qiáng)，給消費(fèi)者提供一個(gè)衛(wèi)生、安全、誠(chéng)信的環(huán)境。
11、您的月工資屬于以下哪種？
20%的人無(wú)收入，12%的人收入為2000一下，60%為2000—3000，8%為3000以上。該結(jié)果表明安寧區(qū)市民普遍月收入為2000—3000，處于中等水平。
12、您對(duì)目前蔬菜價(jià)格的態(tài)度？
4%的人對(duì)蔬菜價(jià)格表示滿意，36%的人一般，60%不滿意。這反映出由于菜價(jià)昂貴、不穩(wěn)定等因素導(dǎo)致大部分消費(fèi)者的不滿，用于購(gòu)買蔬菜的開(kāi)支不符合普遍家庭中等收入水平的現(xiàn)狀。
13、菜市場(chǎng)衛(wèi)生、污水處理設(shè)施有哪些？
97%的人反映出菜市場(chǎng)條件惡劣、衛(wèi)生差、無(wú)人管理的現(xiàn)狀，沒(méi)有廢棄物處理設(shè)施、公共衛(wèi)生間和衛(wèi)生消毒。
14、您購(gòu)買時(shí)是否遇到過(guò)缺斤少兩的現(xiàn)象？
64%的人無(wú)意識(shí)檢查，32%的人偶爾發(fā)現(xiàn)被菜販欺騙過(guò)。該結(jié)果表明社會(huì)中不。
誠(chéng)信、欺瞞消費(fèi)者的行為仍普遍存在，消費(fèi)者應(yīng)提高防范意識(shí)。
15、您對(duì)目前菜市場(chǎng)各方面情況有什么意見(jiàn)或建議？
消費(fèi)者普遍反映蔬菜價(jià)格高、市場(chǎng)污水無(wú)處排放、垃圾隨處堆、氣味難聞等問(wèn)題，希望有關(guān)部門加強(qiáng)管理力度，重視環(huán)境問(wèn)題，盡快做出相關(guān)措施。
五、調(diào)查總結(jié)。
民以食為天，規(guī)范食品領(lǐng)域是我國(guó)的民生大計(jì)，無(wú)論作為消費(fèi)者，銷售者還是生產(chǎn)者，都應(yīng)該履行自己的責(zé)任和義務(wù)，讓每一個(gè)人在吃上安全、放心食品的同時(shí)，過(guò)上綠色環(huán)保的健康生活，共同創(chuàng)建規(guī)范、和諧、可持續(xù)發(fā)展的新社會(huì)！
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇六
xx有限公司的全部存貨。
1．我們根據(jù)盤點(diǎn)日客戶各部門實(shí)際存貨情況，選取存貨余額所占比重最大的采購(gòu)六部（52.10%）、采購(gòu)七部（20.30%）和采購(gòu)五部（18.20%）進(jìn)行監(jiān)盤。
2．以上選取的部門中再選擇存貨余額最大的小組：六部的茶酒保健品組（35%）和洗滌用品組（29%）、七部的庫(kù)房（21%）和前臺(tái)的戒指項(xiàng)鏈組（38%）、五部的家電采購(gòu)組（58%）等，對(duì)以上小組中的全部或部分商品進(jìn)行抽盤；抽盤過(guò)程中，我們執(zhí)行了從盤點(diǎn)表到實(shí)物、再?gòu)膶?shí)物到盤點(diǎn)表的抽查程序。
3．將盤點(diǎn)結(jié)果與盤點(diǎn)日財(cái)務(wù)賬面記錄進(jìn)行核對(duì)，尋找并分析差異原因，判斷盤點(diǎn)結(jié)果是否可以接受。
1．原計(jì)劃選取的采購(gòu)一部，因盤點(diǎn)日總體存貨余額下降，實(shí)際監(jiān)盤時(shí)不再選??；
4．差異原因主要為：
a．超市商品一般失竊現(xiàn)象比較嚴(yán)重，這是造成差異的主要原因；
b．盤點(diǎn)中商品編碼記錄有誤，造成漏盤、誤盤等；
c．盤點(diǎn)時(shí)計(jì)量、記錄出現(xiàn)錯(cuò)誤；
d．盤點(diǎn)結(jié)果錄入時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。
5．客戶已組織人員對(duì)出現(xiàn)差異的部門進(jìn)行復(fù)盤，最終盤點(diǎn)結(jié)果將于近期得出。
我們認(rèn)為，客戶的盤點(diǎn)差異較小，盤點(diǎn)結(jié)果基本可靠，存貨管理基本可以信賴。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇七
農(nóng)大周圍的蔬菜點(diǎn)主要分布在學(xué)校附近，有家屬區(qū)菜市場(chǎng)、北校門外菜攤、一家人超市等。
二、調(diào)查人群分析。
在接受本次調(diào)查的60個(gè)人當(dāng)中，66.7%為學(xué)生，16.7%為學(xué)校教師，10%為零售商店主，6.6%為其他。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，被調(diào)查者中有25人有購(gòu)買蔬菜的經(jīng)歷。
三、目標(biāo)人群。
有購(gòu)買蔬菜經(jīng)歷的25個(gè)人。
四、調(diào)查問(wèn)卷分析。
1、您買菜的時(shí)間一般是在？
根據(jù)統(tǒng)計(jì)，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收攤之前。大多數(shù)學(xué)生和教師選擇在中午和下午下課或下班后購(gòu)買蔬菜。
2、您愿意購(gòu)買以下那種蔬菜?
4%的人選擇了綠色包裝蔬菜，32%的人選擇了新鮮、價(jià)高的蔬菜，60%的人選擇了易儲(chǔ)存的農(nóng)產(chǎn)品，4%為質(zhì)量較差、便宜的蔬菜。這反映了大部分人群追求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飲食方式；較少一部分人注重飯菜的口味和新鮮感；極少一部分人講究健康、優(yōu)質(zhì)、安全的飲食；也有少數(shù)人由于經(jīng)濟(jì)條件約束等原因不注重蔬菜的質(zhì)量。
3、您用哪種方式攜帶蔬菜？
80%的人使用塑料袋，12%的人自帶菜籃購(gòu)買，8%的人使用環(huán)保塑料袋。該結(jié)果表明，絕大多數(shù)人為了方便和快捷使用塑料袋；少部分有節(jié)儉生活方式的人保持著自帶菜籃購(gòu)買蔬菜的良好習(xí)慣；也有少部分有環(huán)保意識(shí)的人群響應(yīng)國(guó)家綠色低碳的號(hào)召自覺(jué)使用環(huán)保購(gòu)物袋。
4、您買菜的交通方式為？
84%的被調(diào)查者步行買菜，8%騎自行車，8%開(kāi)私家車。各蔬菜點(diǎn)距離居民住宅較近，買菜很方便。
5、您買菜的地點(diǎn)？
48%的人群在家屬區(qū)菜市場(chǎng)購(gòu)買，44%在北校門外菜攤、8%于其他地點(diǎn)購(gòu)買。
6、您是否在自己的住宅種植蔬菜?
11%的人在自己住宅種植各類蔬菜，由此看出有極少數(shù)人有時(shí)間、精力和條件自己種植安全、放心的蔬菜。
7、您是否會(huì)從馬路菜攤買菜？
92%的人表明愿意在馬路攤菜攤買菜，這說(shuō)明路攤菜攤給居民生活帶來(lái)方便，蔬菜質(zhì)量較好。
8、你選擇馬路菜攤的主要原因有哪些？
絕大多數(shù)人在路攤菜攤買菜是由于菜價(jià)便宜、買菜方便。該結(jié)果表明路攤菜。
攤給居民生活提供了一個(gè)方便、經(jīng)濟(jì)的途徑。
9、您覺(jué)得馬路菜攤總體上如何？
84%的人認(rèn)為利大于弊，13%的人認(rèn)為弊大于利，3%的持利弊相等的觀點(diǎn)。這說(shuō)明馬路菜攤得到大多數(shù)人的青睞和認(rèn)可。
10、馬路菜攤的經(jīng)營(yíng)是否規(guī)范化？
93%的人認(rèn)為不規(guī)范，這反映出路攤菜攤的管理有待加強(qiáng)，給消費(fèi)者提供一個(gè)衛(wèi)生、安全、誠(chéng)信的環(huán)境。
11、您的月工資屬于以下哪種？
20%的人無(wú)收入，12%的人收入為2000一下，60%為2000—3000，8%為3000以上。該結(jié)果表明安寧區(qū)市民普遍月收入為2000—3000，處于中等水平。
12、您對(duì)目前蔬菜價(jià)格的態(tài)度？
4%的人對(duì)蔬菜價(jià)格表示滿意，36%的人一般，60%不滿意。這反映出由于菜價(jià)昂貴、不穩(wěn)定等因素導(dǎo)致大部分消費(fèi)者的不滿，用于購(gòu)買蔬菜的開(kāi)支不符合普遍家庭中等收入水平的現(xiàn)狀。
13、菜市場(chǎng)衛(wèi)生、污水處理設(shè)施有哪些？
97%的人反映出菜市場(chǎng)條件惡劣、衛(wèi)生差、無(wú)人管理的現(xiàn)狀，沒(méi)有廢棄物處理設(shè)施、公共衛(wèi)生間和衛(wèi)生消毒。
14、您購(gòu)買時(shí)是否遇到過(guò)缺斤少兩的現(xiàn)象？
64%的人無(wú)意識(shí)檢查，32%的人偶爾發(fā)現(xiàn)被菜販欺騙過(guò)。該結(jié)果表明社會(huì)中不。
誠(chéng)信、欺瞞消費(fèi)者的行為仍普遍存在，消費(fèi)者應(yīng)提高防范意識(shí)。
15、您對(duì)目前菜市場(chǎng)各方面情況有什么意見(jiàn)或建議？
消費(fèi)者普遍反映蔬菜價(jià)格高、市場(chǎng)污水無(wú)處排放、垃圾隨處堆、氣味難聞等問(wèn)題，希望有關(guān)部門加強(qiáng)管理力度，重視環(huán)境問(wèn)題，盡快做出相關(guān)措施。
五、調(diào)查總結(jié)。
民以食為天，規(guī)范食品領(lǐng)域是我國(guó)的民生大計(jì)，無(wú)論作為消費(fèi)者，銷售者還是生產(chǎn)者，都應(yīng)該履行自己的責(zé)任和義務(wù)，讓每一個(gè)人在吃上安全、放心食品的同時(shí)，過(guò)上綠色環(huán)保的健康生活，共同創(chuàng)建規(guī)范、和諧、可持續(xù)發(fā)展的新社會(huì)！
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇八
二、大型超市運(yùn)作模式及運(yùn)作模式介紹。
目前大型購(gòu)物超市有三種運(yùn)營(yíng)模式，一、聯(lián)營(yíng)模式、二、直營(yíng)模式、三、自營(yíng)模式。
1、聯(lián)營(yíng)模式：
就是超市提供場(chǎng)地，招攬廠家合作，廠家配備員工負(fù)責(zé)理貨，根據(jù)不同商品進(jìn)行扣點(diǎn)，一般蔬菜扣點(diǎn)在10％左右，蔬菜也分為普通蔬菜、無(wú)公害蔬菜和凈菜，所以根據(jù)菜品的種類不同扣點(diǎn)也不同。水果也有不同種類，所以扣點(diǎn)也不同大概在15％左右。肉食也分不同種類，所以扣點(diǎn)也不同大概在10％左右，干菜在20％左右。這種營(yíng)銷方式適合大型超市，不求利潤(rùn)過(guò)高，只求能夠吸引更多的客源帶動(dòng)其他商品消費(fèi)。
廠家進(jìn)入賣場(chǎng)都需要繳納押金，押金為質(zhì)量保證金。
2、經(jīng)銷模式：
就是超市自己的場(chǎng)地，自己招聘員工自己管理，只需要招幾家供貨商提供貨源。但是因?yàn)槲锪鞯膯?wèn)題，供貨商一般在商品進(jìn)入超市之前增加利潤(rùn)及物流成本，但是能夠保證菜品的質(zhì)量。同時(shí)也會(huì)使得商品的成本增加降低利潤(rùn)。
3、自營(yíng)模式：自采自銷。
1、信譽(yù)優(yōu)勢(shì)。
與一般農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不同，果蔬便利超市的經(jīng)營(yíng)業(yè)主在進(jìn)貨和銷售上進(jìn)行統(tǒng)一管理。與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相比，規(guī)范化的流程管理更能保證商品的安全。果蔬便利店提供了高質(zhì)量的商品，使得消費(fèi)者果蔬便利超市的認(rèn)可也為品牌經(jīng)營(yíng)提供了條件。
2、環(huán)境優(yōu)勢(shì)。
在購(gòu)物環(huán)境方面有著明顯的優(yōu)勢(shì)。果蔬便利超市中的產(chǎn)品整潔干凈有統(tǒng)一的包裝，擺放科學(xué)、有序并有寬敞的過(guò)道。舒適的購(gòu)物環(huán)境迎合了消費(fèi)者的購(gòu)物心里，提高了消費(fèi)者效用。
3、交易優(yōu)勢(shì)。
超市果蔬產(chǎn)品的包裝上都有標(biāo)簽，著名了商品的名稱、規(guī)格、價(jià)格等，使人一目了然。此外，消費(fèi)者購(gòu)物后的小票也是事后明晰責(zé)任，避免和降低顧客重要損失的憑據(jù)。
4、劣勢(shì)分析。
經(jīng)營(yíng)成本相對(duì)較高，各項(xiàng)投入明顯高于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，如租金、設(shè)備、標(biāo)簽、水電、人員工資等。
5、機(jī)會(huì)分析。
果蔬便利超市適應(yīng)不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。
社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，消費(fèi)需求的變化是果蔬便利超市經(jīng)營(yíng)快速發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)因。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的農(nóng)藥、化肥和除草劑等化學(xué)物質(zhì)的不斷增加，食品安全問(wèn)題也日益受到消費(fèi)者的關(guān)注。在這背景下，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)這一生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)所隱藏的各種弊端也日益顯現(xiàn)出來(lái)，越來(lái)越不能滿足消費(fèi)者對(duì)衛(wèi)生、健康和生活環(huán)境質(zhì)量得要求，這也為果蔬便利超市的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了發(fā)展良機(jī)。
6、損耗量較大。
果蔬產(chǎn)品不同與其它商品，有固定的保鮮期。超過(guò)一定的期限，果蔬產(chǎn)品就不能保證其新鮮度或者可食用行，使得產(chǎn)品的使用價(jià)值難以發(fā)揮，降低了客戶的滿意度。果蔬非常怕摩擦與磕碰，載在運(yùn)輸過(guò)程中，些許的摩擦與磕碰是難免得，從而導(dǎo)致最后的銷售環(huán)節(jié)，銷售量受到影響，增加了成本。
7、以下幾種蔬菜的批發(fā)價(jià)及超市零售價(jià)。
序號(hào)商品名稱批發(fā)價(jià)零售價(jià)。
1、菠菜1.8元/斤3元/斤。
2、生菜2元/斤3.25元/斤。
3、白菜0.6元/斤2.18元/斤。
4、包菜0.28元/斤1.38元/斤。
5、西紅柿0.9元/斤2.49元/斤。
6、大蔥1.2元/斤1.98元/斤。
7、洋蔥0.55元/斤0.97元/斤。
8、西葫蘆0.6元/斤0.99元/斤。
9、大辣椒0.9元/斤2.89元/斤。
10、韭菜1.6元/斤3.59元/斤。
11、菜花0.7元/斤2.5元/斤。
8、以下幾種水果的批發(fā)價(jià)及零售價(jià)。
序號(hào)商品名稱批發(fā)價(jià)零售價(jià)。
1、蘋果70—853.5元/斤5.66—6.99元/斤。
2、小西紅柿3.5元/斤5.68元/斤。
3、橘子1.25元/斤4.99元/斤。
4、柚子2.4元/斤3.58元/斤。
5、哈密瓜2元/斤3.98元/斤。
6、冰糖橘3元/斤4.99元/斤蔬菜一般加價(jià)在125％左右，水果一般加價(jià)在60％左右。
1、前期建議運(yùn)用經(jīng)銷模式經(jīng)營(yíng)，尋找多名供貨商供貨，然后進(jìn)行淘汰，最終確定兩家供貨。
商提供貨源，保證產(chǎn)品質(zhì)量。（這樣經(jīng)營(yíng)的缺點(diǎn)是會(huì)增加商品成本，降低利潤(rùn)，優(yōu)點(diǎn)是前期對(duì)商品不熟悉的情況下能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量。）。
2、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：蔬菜、有機(jī)蔬菜、無(wú)公害蔬菜，水果、進(jìn)口水果、干菜、生鮮、肉食，五谷。
雜糧。尋求咸陽(yáng)市內(nèi)知名熟肉、腌菜等廚房相關(guān)產(chǎn)品的加盟設(shè)點(diǎn)銷售。
3、專業(yè)化人員配備：由于生鮮超市走的是專業(yè)化的經(jīng)營(yíng)之路，在前期階段建議配備從事過(guò)。
超市生鮮管理經(jīng)營(yíng)的專業(yè)管理人員，使其能夠合理對(duì)商品的合理擺放，貨物驗(yàn)收，工作要點(diǎn)及相關(guān)細(xì)節(jié)的管理，降低商品損耗工作人員職責(zé)安排的合理化。（這樣可以讓企業(yè)盡量少走彎路，增加沒(méi)必要的過(guò)多費(fèi)用。）。
4、嚴(yán)格的防損控制：由于生鮮產(chǎn)品有訂貨到銷售地過(guò)程中，比較容易損壞。生鮮超市本身。
走的是平價(jià)路線，如果在防損上沒(méi)有做好的話，成本必然會(huì)加大。那樣的話，在利潤(rùn)就更少。所以大多數(shù)生鮮超市，其防損都控制得比較嚴(yán)。
5、蔬果采購(gòu)計(jì)劃的設(shè)立:應(yīng)季節(jié)性，隨著季節(jié)的變化經(jīng)營(yíng)相關(guān)季節(jié)的蔬果以便獲得利潤(rùn)的最大化，也能增加產(chǎn)品的多樣化及潮流行，也可吸引客源。
6、優(yōu)惠價(jià)格：某些產(chǎn)品在一段時(shí)間內(nèi)，供貨方給予特價(jià)，采購(gòu)成本降價(jià)，可借此品增加毛。
利或優(yōu)惠顧客以建立物美價(jià)廉的商城形象。
產(chǎn)品定位：便捷的購(gòu)買服務(wù)、新鮮安全的產(chǎn)品保證、實(shí)惠的價(jià)格。
經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品類型：蔬菜、有機(jī)蔬菜、無(wú)公害蔬菜，水果、干菜、生鮮、肉食。
質(zhì)量策略：嚴(yán)格選擇供應(yīng)商及外協(xié)商，與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
門店的特價(jià)商品堆頭展示應(yīng)醒目，堆頭不宜過(guò)大、過(guò)雜，以免影響堆頭的效果。
店鋪?zhàn)叩涝O(shè)置在80~90厘米左右，根據(jù)客流的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷的商品分開(kāi)，以避免高峰期購(gòu)物者堵滿走道，不便于其他顧客購(gòu)物。
經(jīng)營(yíng)模式。
生鮮超市是由農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展衍生而來(lái)的，與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相比生鮮超市的衛(wèi)生及商品的品質(zhì)更好。
一：重視生鮮食品。
提供的生鮮產(chǎn)品品種要豐富，而且生鮮食品的質(zhì)量也有保證。
在生鮮超市你可以買到在其他大型超市內(nèi)可買到的生鮮食品，可供選擇的范圍也比較廣。
二：價(jià)格相對(duì)便宜。
其拿貨要比大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的更加有優(yōu)勢(shì)，才能使生鮮超市在競(jìng)爭(zhēng)中突出。因?yàn)樯r超市提供的商品比較單一，大多數(shù)消費(fèi)者去購(gòu)物都想一次性買完買齊，所以大多數(shù)消費(fèi)者傾向于在超市內(nèi)購(gòu)物，既有生鮮產(chǎn)品又有其他商品。如果生鮮超市在價(jià)格上不能壓倒對(duì)方，那么，其經(jīng)營(yíng)想要長(zhǎng)久，也是比較困難的。
三：專業(yè)化的員工培訓(xùn)和管理。
由于生鮮超市走的是專業(yè)化的經(jīng)營(yíng)之路，在員工的培訓(xùn)和管理上相關(guān)專業(yè)化。消費(fèi)者在生鮮超市購(gòu)物時(shí)，員工可以根據(jù)消費(fèi)者的不同需求，為其介紹產(chǎn)品。
四：防損控制較嚴(yán)。
由于生鮮產(chǎn)品有訂貨到銷售地過(guò)程中，比較容易損壞。生鮮超市本身走的是平價(jià)路線，如果在防損上沒(méi)有做好的話，成本必然會(huì)加大。那樣的話，在利潤(rùn)就更少。所以大多數(shù)生鮮超市，其防損都控制得比較嚴(yán)。
貨源采購(gòu)：專人負(fù)責(zé)商品的統(tǒng)一采購(gòu)或驗(yàn)收，使其能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量，縮減流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，從而達(dá)到顧客省錢，放心消費(fèi)。
超市營(yíng)業(yè)目標(biāo)體系。
營(yíng)業(yè)目標(biāo)體系主要項(xiàng)目。
營(yíng)業(yè)額預(yù)算營(yíng)業(yè)額比重預(yù)算毛利預(yù)算降價(jià)預(yù)算可控成本預(yù)算。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇九
春節(jié)來(lái)臨，蔬菜價(jià)格對(duì)人民群眾生活影響很大，所以我做了一次調(diào)查，結(jié)果如下:。
西紅柿價(jià)格為每千克5元，較上月上漲元，漲幅不大；豇豆每千克12元，上漲元，基本穩(wěn)定；姜每千克10元，上漲2元，漲幅較大；胡蘿卜每千克4元，上漲1元，漲幅較大；白豆腐每千克6元，沒(méi)有變化；油菜每千克８元，上漲２元，漲幅較大；芹菜每千克４元，沒(méi)有變化；蘑菇每千克６元，沒(méi)有變化；蔥每千克10元，上漲4元，上漲幅度較大。
今年春節(jié)除少數(shù)蔬菜價(jià)格有較大波動(dòng)外，基本穩(wěn)定。究其原因，是因?yàn)辄h和政府重視人民的“菜籃子”，加強(qiáng)宏觀調(diào)控，保證了蔬菜價(jià)格的穩(wěn)定；而且市場(chǎng)大部分蔬菜供應(yīng)充足，可以滿足市場(chǎng)需求，所以蔬菜價(jià)格上漲幅度較小。蔥價(jià)上漲是因?yàn)榻衲瓴宿r(nóng)對(duì)種蔥興趣不高，造成市場(chǎng)供應(yīng)不足從而使蔥價(jià)上漲；還有一部分商販囤積居奇，造成市場(chǎng)供應(yīng)不足，導(dǎo)致蔥價(jià)上漲。
針對(duì)這種情況，政府應(yīng)該加強(qiáng)宏觀調(diào)控，運(yùn)用政治、經(jīng)濟(jì)、法律手段規(guī)范市場(chǎng)秩序，打擊不法商販，創(chuàng)造一個(gè)良好的市場(chǎng)環(huán)境；商家也應(yīng)該樹立正確的價(jià)值觀，遵紀(jì)守法，做一個(gè)有道德公民。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇十
20**年的暑假如期而至，說(shuō)社會(huì)實(shí)踐的時(shí)候，我還在學(xué)校上暑期c語(yǔ)言培訓(xùn)班。當(dāng)時(shí)覺(jué)得能進(jìn)來(lái)跟師哥師姐一起搞社會(huì)實(shí)踐是一種榮幸。當(dāng)真正參與進(jìn)來(lái)的時(shí)候，我感到的是一種責(zé)任。
我們團(tuán)隊(duì)一行七人，按照預(yù)先聯(lián)系的接應(yīng)人員和車輛，我們很快解決了在壽光的吃飯住宿問(wèn)題。并且，賓館老板廖叔叔在生活各個(gè)方面照顧我們，讓我們深切感受到了壽光人純樸好客的美俗。在接下來(lái)的幾天時(shí)間中，我們兩次奔赴壽光蔬菜溫室大棚的起源地三元朱村進(jìn)行實(shí)地考察、調(diào)研。我們?cè)谌齑笈锛夹g(shù)員馬叔叔的帶領(lǐng)下，親身走進(jìn)大棚，感受第五代溫室大棚的高新技術(shù)。通過(guò)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶及技術(shù)員的溝通交流，我們深切感受到了壽光新農(nóng)村建設(shè)的成果以及溫室大棚和綠色農(nóng)業(yè)建設(shè)的廣闊市場(chǎng)前景。隨后，我們參觀了壽光國(guó)際蔬菜科技博覽園、壽光蔬菜物流園等，從相關(guān)負(fù)責(zé)人的口中，我們了解到，在市場(chǎng)管理部門及市政部門的宏觀調(diào)控下，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)在迅猛發(fā)展的同時(shí)，也帶動(dòng)了物流業(yè)、蔬菜精細(xì)加工包裝業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而使壽光成為買全國(guó)，賣全國(guó)的蔬菜集散中心、信息交流中心和價(jià)格形成中心。使蔬菜成為壽光的品牌。壽光人民通過(guò)二十幾年的努力及積極推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型過(guò)程，探索出了一條嶄新的城鎮(zhèn)化建設(shè)道路。
通過(guò)五天的實(shí)地調(diào)研，我們?nèi)〉昧祟A(yù)期的豐碩成果，圓滿的完成了我們的實(shí)踐任務(wù)。另外，在這幾天的實(shí)踐過(guò)程中，我對(duì)自身及社會(huì)都有很深的感悟。
在展開(kāi)調(diào)研活動(dòng)的幾天中，壽光正值雨天，我們的戶外調(diào)研都必須要在雨中進(jìn)行，雖然氣候條件惡劣，但是，在我看來(lái)，我們的隊(duì)員都是非常優(yōu)秀的。無(wú)論多苦、多累，她們沒(méi)有任何怨言。我們用歡聲笑語(yǔ)沖刷掉一切困難。在調(diào)研過(guò)程中，我們也遇到不少困難，比如路線不熟，遇到村民非常少，某些保守村民拒絕接受調(diào)查等，我們都集中集體的力量成功解決了這些問(wèn)題。當(dāng)然啦，在許多地方，當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)我們的工作還是給予了極大的幫助。我時(shí)常想：社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，這并不是辛不辛苦的問(wèn)題，而是你是否尊重自己的選擇。既然自己選擇去做了，就要全身心的融入到團(tuán)隊(duì)中，與隊(duì)員一起齊心協(xié)力，共同把工作做到最好。畢竟一次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，給我們帶來(lái)更多的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和豐富的社會(huì)履歷，這也在無(wú)形中，使我們對(duì)自己有一個(gè)正確定位，使我們提早的走進(jìn)社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)。
總之，經(jīng)過(guò)這次調(diào)查實(shí)踐活動(dòng)，使我學(xué)會(huì)從交流中體味成熟，從實(shí)踐中贏得價(jià)值，從興趣中獲得快樂(lè)，從追求中獲得力量。我希望在這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，我們的每一個(gè)隊(duì)員都有所收獲，讓暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)真正成為我們當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì)的跳水板。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇十一
網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，很多人都經(jīng)常熬夜上網(wǎng)，這已經(jīng)是司空見(jiàn)慣了，尤其是以網(wǎng)絡(luò)為盈利者為典型更是忙碌熬夜。見(jiàn)到過(guò)很多網(wǎng)站站長(zhǎng)長(zhǎng)期熬夜，對(duì)身體帶來(lái)很多的壞處。發(fā)點(diǎn)幫助恢復(fù)健康，防止因總是熬夜而帶來(lái)的健康上不好影響的果汁保養(yǎng)法，加強(qiáng)對(duì)身體的保養(yǎng)。
長(zhǎng)期熬夜的人應(yīng)該多吃蔬菜水果對(duì)身體健康有好處。
熬夜當(dāng)天的晚餐多選擇蔬菜、水果等清淡的食物，對(duì)熬夜時(shí)的健康很有幫助。5種以上的蔬菜瓜果能夠讓人更有精神和精力，而且有益于皮膚。以下幾種果汁對(duì)身體健康有很大的好處：
1、適量的蘋果、胡蘿卜、菠菜和芹菜切成小塊，加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機(jī)打碎，制成營(yíng)養(yǎng)完全而且豐富的果蔬汁。
2、香蕉、木瓜和優(yōu)質(zhì)酸奶放在一起打碎，營(yíng)養(yǎng)豐富而且能夠補(bǔ)充身體所需的很多能量。
3、兩個(gè)獼猴桃、4只橙子、一個(gè)檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素c，補(bǔ)充體能而且美容。
4、3個(gè)柚子剝皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上兩湯匙蜂蜜，酸酸甜甜別有滋味。
5、一根新鮮黃瓜、1／2升豆?jié){、3片薄荷，一同打碎攪拌后制成清涼的黃瓜汁，消暑又解乏。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇十二
針對(duì)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于抗洪期間蔬菜價(jià)格過(guò)高問(wèn)題的批示，中興路市場(chǎng)管理辦公室對(duì)市場(chǎng)蔬菜價(jià)格情況進(jìn)行全面調(diào)查，現(xiàn)將情況報(bào)告如下：
從8月15以后，中興路大市場(chǎng)蔬菜價(jià)格開(kāi)始持續(xù)走高。本次報(bào)告主要監(jiān)測(cè)品種蔬菜類為：土豆、茄子、白菜、黃瓜、油豆角、尖椒、柿子、豆芽，干豆付、大豆付等10個(gè)品種；蛋肉類為豬肉、牛肉、雞肉、雞蛋等4個(gè)品種。從這14個(gè)監(jiān)測(cè)品種看，蔬菜肉類平均價(jià)格由8月15日的元/斤上升到8月27日元/斤，平均漲幅為%。
本周，蔬菜批發(fā)均價(jià)元/斤，下跌。監(jiān)測(cè)的10個(gè)品種7跌3漲，其中黃瓜、辣椒、土豆、空心菜、油麥、豆角、茄子分別比上月下跌、60%、、、、、;絲瓜、苦瓜、花菜分別上漲、、。預(yù)測(cè)蔬菜價(jià)格近期將持續(xù)保持高價(jià)位。
經(jīng)調(diào)查分析，導(dǎo)致菜價(jià)上漲的原因主要有：
由元/斤漲到元/斤、柿子批發(fā)價(jià)由元/斤漲到元/斤。
加強(qiáng)市場(chǎng)建設(shè)管理。加強(qiáng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和社區(qū)菜店等的建設(shè)、服務(wù)與管理，在特定時(shí)段為流動(dòng)菜攤開(kāi)辟專門銷售區(qū)域。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇十三
公司按月、季度和進(jìn)行庫(kù)存盤點(diǎn)，由配件部門人員負(fù)責(zé)執(zhí)行，財(cái)務(wù)主管負(fù)責(zé)監(jiān)督。庫(kù)房管理員協(xié)助整理盤點(diǎn)結(jié)果報(bào)告，盤點(diǎn)人員在報(bào)告上簽字確認(rèn)后報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)，并存檔于配件部和財(cái)務(wù)部備查。
1、月度盤點(diǎn)流程。
庫(kù)管根據(jù)物品清單（在金蝶系統(tǒng)中打印出的當(dāng)前庫(kù)存清單），逐一進(jìn)行庫(kù)房中的物品數(shù)量核對(duì)，將實(shí)際庫(kù)存(又稱盤點(diǎn)數(shù)量)寫在清單上對(duì)應(yīng)物品名稱的旁邊，完成實(shí)際盤點(diǎn)表。配件采購(gòu)人員將盤點(diǎn)數(shù)量和金蝶系統(tǒng)里帳面數(shù)量進(jìn)行分析，生成盤贏、盤虧報(bào)告，交財(cái)務(wù)部進(jìn)行庫(kù)存數(shù)量調(diào)整。
2、季度、盤點(diǎn)流程。
季度、盤點(diǎn)分組進(jìn)行，每組二人，其中一人必須是財(cái)務(wù)人員。每種配件需清點(diǎn)兩次，對(duì)已清點(diǎn)的配件貼上標(biāo)簽加以區(qū)分，確保盤點(diǎn)的真實(shí)性、準(zhǔn)確性，并認(rèn)真填寫盤點(diǎn)表。配件采購(gòu)人員將盤點(diǎn)表上的盤存結(jié)果輸入計(jì)算機(jī)，并根據(jù)盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行庫(kù)存分析，生成盤存結(jié)果報(bào)告，交公司領(lǐng)導(dǎo)審閱后，由財(cái)務(wù)部、配件部一起合理調(diào)整庫(kù)存。
內(nèi)蒙古天海達(dá)工程機(jī)械責(zé)任有限公司。
2011年9月16日。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇十四
周澤江肖興基（國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心）。
一、背景。
南京市的普朗克公司是由熱衷于有機(jī)蔬菜開(kāi)發(fā)的幾個(gè)年輕人創(chuàng)辦的，作為南京市有機(jī)食品走向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的先鋒，他們于2003年6月在市內(nèi)開(kāi)設(shè)了兩家普朗克有機(jī)蔬菜專賣店。開(kāi)業(yè)2個(gè)月來(lái)取得了顯著的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。為了了解有機(jī)食品的消費(fèi)者組成、消費(fèi)者的消費(fèi)心理以及有機(jī)蔬菜的市場(chǎng)前景，我們?cè)谀暇┢绽士斯镜男l(wèi)崗有機(jī)蔬菜專賣店開(kāi)展了相關(guān)的調(diào)研工作。
二．調(diào)查方法。
“有機(jī)食品市場(chǎng)調(diào)查表”是我這次調(diào)研的基本工具。在發(fā)放調(diào)查表的過(guò)程中，我們考慮到了被調(diào)查者的分布合理性，以盡量減少因人為因素而可能造成的對(duì)調(diào)查結(jié)果的影響。為了增加被調(diào)查者的信任度，我們特意在調(diào)查表上加蓋了ofdc的公章。調(diào)查表共設(shè)12項(xiàng)內(nèi)容，分別就顧客的職業(yè)、對(duì)有機(jī)食品的了解程度、購(gòu)買的頻率和選擇、對(duì)有機(jī)蔬菜的感覺(jué)、對(duì)有機(jī)蔬菜價(jià)格的評(píng)價(jià)、對(duì)有機(jī)蔬菜的期望等等方面進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查表樣本請(qǐng)參見(jiàn)表1。
此次調(diào)研共收回63份調(diào)查表，填寫調(diào)查表的多數(shù)是開(kāi)店以來(lái)的老顧客或比較熱心的顧客。占每天前來(lái)該店購(gòu)買有機(jī)蔬菜顧客的平均數(shù)的三分之一左右。調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)請(qǐng)參見(jiàn)表2。我們對(duì)收回的調(diào)查表逐項(xiàng)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。然后對(duì)統(tǒng)計(jì)結(jié)果進(jìn)行了分析。
四、分析。
6%，證明文化水平的高低與對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)同呈正比關(guān)系。當(dāng)然，這個(gè)專賣店設(shè)在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和一個(gè)比較大的國(guó)家級(jí)研究所附近，使這個(gè)因素顯得更為突出了。但不可忽視的是，在這樣一個(gè)工人家庭比例較低的居民區(qū)，也還有11%的消費(fèi)者是工人，證明有機(jī)蔬菜絕對(duì)不是所謂的“貴族食品”。當(dāng)然，這個(gè)實(shí)例也證明了，在推廣有機(jī)食品的初期，將專賣店設(shè)在知識(shí)層次相對(duì)較高的居民區(qū)是一種正確的決策。
2.獲知有機(jī)食品的途徑。
有41%的消費(fèi)者是第一次來(lái)到這個(gè)專賣店時(shí)才聽(tīng)說(shuō)“有機(jī)食品”這個(gè)名詞的，在這樣一個(gè)知識(shí)層次相當(dāng)高的居民區(qū)，這個(gè)比例之高是出乎我們意料之外的?？梢?jiàn)在這方面的宣傳力度還太弱。調(diào)查又顯示，通過(guò)廣播、電視、報(bào)刊得知“有機(jī)食品”的約占四分之一，說(shuō)明媒體宣傳雖然還不夠，但也是絕對(duì)不可忽視的一種手段?？梢钥隙?，如果企業(yè)和政府能加強(qiáng)在媒體上的宣傳力度，則有機(jī)食品概念的普及會(huì)快得多，也深得多。另一個(gè)出乎我們意料的是，雖然“娃哈哈有機(jī)綠茶”在電視上已做了多時(shí)的廣告，電視上也做過(guò)一些專題介紹，但通過(guò)電視知道有機(jī)食品的卻只有6%，而通過(guò)報(bào)刊知道的則有14%，這是由于電視是一種瞬間的宣傳，且過(guò)于簡(jiǎn)練，而報(bào)刊可以介紹得相當(dāng)詳細(xì)，而且還可以反復(fù)閱讀，互相傳看?？梢?jiàn)應(yīng)當(dāng)重視報(bào)刊的宣傳功能。
3.對(duì)“有機(jī)”、“綠色”、“無(wú)公害”三種安全食品的區(qū)別的了解。
很了解和不太了解的各占五分之一左右，而比較了解和基本了解的各占約三分之一。說(shuō)明盲目購(gòu)買有機(jī)蔬菜的消費(fèi)者很少，這與一年前報(bào)道的在北京和上海的有機(jī)蔬菜市場(chǎng)調(diào)研中大部分購(gòu)買者都不太了解，甚至根本不了解的結(jié)果相比，已經(jīng)有了極為明顯的進(jìn)步，證明這一年來(lái)的宣傳還是起了不小的作用的。當(dāng)然，必須強(qiáng)調(diào)的是，即使在這些認(rèn)為自己很了解和比較了解三種安全食品區(qū)別的消費(fèi)者中，實(shí)際上有很大一部分并不能真正說(shuō)出三者的區(qū)別來(lái)。他們最通常的回答是：有機(jī)食品不使用農(nóng)藥和化肥，對(duì)于有機(jī)食品關(guān)于轉(zhuǎn)基因、轉(zhuǎn)換期、緩沖帶、輪作、跟蹤體系、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、認(rèn)證、銷售證等等方面的知識(shí)幾乎還是空白，可見(jiàn)我們?cè)谥匾暺占靶麄鞯耐瑫r(shí)，應(yīng)當(dāng)盡早考慮如何將對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的宣傳向更深的層次推廣的問(wèn)題。
4.購(gòu)買有機(jī)蔬菜的頻率。
在這次調(diào)查中，愿意填寫調(diào)查表的絕大多數(shù)都是專賣店開(kāi)張以來(lái)經(jīng)常前來(lái)購(gòu)買有機(jī)蔬菜的消費(fèi)者，而這個(gè)專賣店與其他常規(guī)蔬菜攤點(diǎn)完全隔開(kāi)的布局，也使消費(fèi)者產(chǎn)生了信任感和安全感，因此回答幾乎天天購(gòu)買有機(jī)蔬菜的消費(fèi)者占了五分之一，經(jīng)常買的占了三分之一，感到合適就買的占了四分之一。只有19%的顧客回答是偶爾買。這說(shuō)明，只要消費(fèi)者有需求，價(jià)格能接受，產(chǎn)品信得過(guò)，有機(jī)蔬菜是很容易形成一個(gè)固定的消費(fèi)人群的。
5.對(duì)品種的選擇和對(duì)品種多樣性的需求。
在對(duì)品種的選擇上，有57%的消費(fèi)者回答：不管什么品種，只要價(jià)格合適就買，；41%的人回答：不管其他因素，只要需要就買。在對(duì)品種多樣性的意見(jiàn)方面，有三分之二的人感到品種不夠或很不夠，沒(méi)有一個(gè)顧客認(rèn)為品種比較多。而實(shí)際上該店每天上架的蔬菜品種一般都有15種左右?？梢?jiàn)，雖然幾乎所有的消費(fèi)者都只關(guān)心價(jià)格和需要，并沒(méi)有對(duì)某些品種提出特別的要求，但對(duì)品種的多樣性方面則要求比較高。他們的心理是，凡是普通菜場(chǎng)上供應(yīng)的蔬菜品種，有機(jī)蔬菜專賣店也應(yīng)該有，這樣的反應(yīng)應(yīng)該說(shuō)是有機(jī)蔬菜市場(chǎng)發(fā)展初期的特定情況。很多消費(fèi)者并不清楚種植有機(jī)蔬菜的難度有多大。因此應(yīng)當(dāng)在店堂內(nèi)外增加相應(yīng)的宣傳材料，讓消費(fèi)者清楚地知道有機(jī)蔬菜是怎樣生產(chǎn)出來(lái)的。同時(shí)，生產(chǎn)者也應(yīng)當(dāng)逐步擴(kuò)大種植規(guī)模，增加蔬菜種植品種，盡量滿足消費(fèi)者的需求。從另一個(gè)角度考慮，要想只依靠一個(gè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)來(lái)滿足消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜品種的需求是很難做到的，政府應(yīng)當(dāng)支持更多的農(nóng)場(chǎng)和貿(mào)易者投入有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)和貿(mào)易，等到有機(jī)蔬菜市場(chǎng)發(fā)展到比較成熟的階段后，不同層次消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜品種的需求一定可以得到滿足。在本階段，有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)者和貿(mào)易者最重要的工作就是把現(xiàn)有的品種做好，在消費(fèi)者的心中樹立起對(duì)有機(jī)蔬菜的信心和信任，為今后發(fā)展打下牢實(shí)的基礎(chǔ)。
6.對(duì)有機(jī)蔬菜口感的評(píng)價(jià)。
對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，吃有機(jī)蔬菜不但不用擔(dān)心食品安全問(wèn)題，而且還可以享受到更佳的口味，這樣的調(diào)查結(jié)果必定帶來(lái)很好的宣傳效果，大大有利于有機(jī)蔬菜事業(yè)的發(fā)展。其實(shí)，生產(chǎn)這些有機(jī)蔬菜的基地的土質(zhì)條件目前尚不很理想的，即使如此，還是得到了比較理想的反應(yīng)，相信農(nóng)場(chǎng)在按照有機(jī)方式運(yùn)轉(zhuǎn)幾年后，整個(gè)農(nóng)場(chǎng)生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)入了良性循環(huán)，屆時(shí)生產(chǎn)出來(lái)的蔬菜一定會(huì)口味更好，也更受消費(fèi)者歡迎。
7.消費(fèi)者家庭平均收入及對(duì)價(jià)格的評(píng)價(jià)。
在普朗克專賣店銷售的有機(jī)蔬菜價(jià)格比附近銷售的常規(guī)菜高50%到150%，平均高100%。而上海、北京的超市內(nèi)銷售的有機(jī)蔬菜價(jià)格一般都要高出2-4倍，最高的有10倍的。我們認(rèn)為該專賣店這樣的價(jià)格定位是符合南京的具體情況的。在接受調(diào)查的消費(fèi)者中，約40%的家庭月均收入在2000-3000元之間，約30%的家庭的月均收入在3000-4000元之間，有17%的家庭月收入在2000元以下，家庭月收入超過(guò)4000元的只占11%，沒(méi)有一個(gè)消費(fèi)者的家庭月收入超過(guò)6000元的。接受調(diào)查的居民區(qū)在南京是一個(gè)平均收入水平相對(duì)較高的社區(qū)，可見(jiàn)，與上海、深圳、北京等城市比，南京的收入水平明顯比較低。
在這樣的基礎(chǔ)上進(jìn)行的價(jià)格調(diào)查結(jié)果顯示，有40%的顧客認(rèn)為專賣店的有機(jī)蔬菜價(jià)格基本合理，這與家庭平均月收入3000元以上的顧客比例相近，而將近60%的顧客則認(rèn)為比較貴或太貴，這與家庭平均月收入在3000元以下的顧客比例相近。將近半數(shù)的消費(fèi)者認(rèn)為有機(jī)食品的價(jià)格以高20-30%為宜，四分之一的消費(fèi)者認(rèn)為可高40-70%，另四分之一則認(rèn)為只應(yīng)高10-15%。在價(jià)格上升最高承受度方面，80%的消費(fèi)者的回答在10-30%之間，其余五分之一的消費(fèi)者可承受的上升幅度是40-90%。根據(jù)接受調(diào)查者在回答這類問(wèn)題時(shí)的習(xí)慣偏低心理，再考慮到消費(fèi)者并不清楚生產(chǎn)有機(jī)蔬菜的成本要比生產(chǎn)常規(guī)蔬菜明顯高等因素，我們將上述百分比適當(dāng)調(diào)高后，得出的價(jià)格上升平均可承受度約為50-60%左右。從目前有機(jī)蔬菜在該店供不應(yīng)求的現(xiàn)狀看，在南京這樣的中國(guó)中等消費(fèi)水平的大城市，有機(jī)蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)的初期，價(jià)格平均高100%左右是可以接受的。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，隨著生產(chǎn)者有機(jī)種植技術(shù)和產(chǎn)量的逐步提高，隨著向市場(chǎng)供應(yīng)的有機(jī)蔬菜的數(shù)量和品種的增多，最終的價(jià)位定在比常規(guī)蔬菜平均高50-60%左右是比較合理和現(xiàn)實(shí)的。當(dāng)然，由于蔬菜品種的差異，各種蔬菜的價(jià)格上升幅度可以有很大的不同?？傊?，我們認(rèn)為，南京的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)者和貿(mào)易者應(yīng)當(dāng)將他們對(duì)有機(jī)蔬菜價(jià)格的遠(yuǎn)期期望值調(diào)整到比常規(guī)蔬菜高50-60%左右。
有一點(diǎn)需要強(qiáng)調(diào)的是，“普朗克”是一家集有機(jī)蔬菜生產(chǎn)和銷售于一體的公司，減少了中間環(huán)節(jié)的有機(jī)蔬菜的成本要遠(yuǎn)比進(jìn)入超市的有機(jī)蔬菜低，而且公司的負(fù)責(zé)人在開(kāi)始階段的操作也帶有一定的對(duì)市場(chǎng)的探索性質(zhì)，并沒(méi)有十分強(qiáng)調(diào)利潤(rùn)，因此我們看到了比較理想的銷售和消費(fèi)情況。我們認(rèn)為這種生產(chǎn)-銷售-消費(fèi)模式是應(yīng)當(dāng)提倡和鼓勵(lì)的。
五、結(jié)論。
根據(jù)調(diào)查和分析，我們得出如下結(jié)論和建議。
1．在國(guó)內(nèi)有機(jī)食品市場(chǎng)發(fā)展的初期，采取專賣店的形式銷售有機(jī)食品是一種正確的選擇。這樣做可以減少銷售的中間環(huán)節(jié)，降低有機(jī)食品的成本，提高消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的興趣和購(gòu)買力。
2．有機(jī)食品的專賣店應(yīng)當(dāng)首先開(kāi)設(shè)在知識(shí)層次和消費(fèi)層次相對(duì)較高的居民區(qū)，這樣做有利于對(duì)有機(jī)食品的宣傳，也有利于吸引消費(fèi)者。但有機(jī)食品不是“貴族食品”，收入水平比較低的消費(fèi)者也對(duì)有機(jī)食品產(chǎn)生了濃厚的興趣，只要有機(jī)食品發(fā)展到一定程度，價(jià)格漸趨合理，有機(jī)食品專賣店就可以逐漸向其他居民區(qū)擴(kuò)展，吸引和服務(wù)更多的消費(fèi)者。
3．目前對(duì)有機(jī)食品的宣傳力度相當(dāng)弱，相當(dāng)一部分消費(fèi)者是在看到專賣店或看到貨架上的有機(jī)產(chǎn)品后才知道有這樣安全的食品。而且多數(shù)人并不了解有機(jī)食品與綠色食品和無(wú)公害食品的區(qū)別。因此有機(jī)食品的從業(yè)者應(yīng)當(dāng)努力做好廣告和宣傳工作，各級(jí)政府也應(yīng)當(dāng)投入更多的注意力，積極鼓勵(lì)和支持有機(jī)食品的發(fā)展，為有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工和貿(mào)易者提供各種優(yōu)惠政策。
4．從消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜品種的需求上看，消費(fèi)者普遍反映品種不夠，因此，有機(jī)食品的生產(chǎn)者和貿(mào)易者應(yīng)當(dāng)盡量擴(kuò)大他們的生產(chǎn)和貿(mào)易品種，以滿足不同層次和不同要求的消費(fèi)者的需求。
品作為一種新生事物，很多消費(fèi)者需要在了解了產(chǎn)品的特點(diǎn)和功能后才會(huì)購(gòu)買。
6．多數(shù)消費(fèi)者表示，有機(jī)蔬菜的口感明顯比常規(guī)蔬菜好，這對(duì)有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)者和貿(mào)易者來(lái)說(shuō)是一種很積極的鼓勵(lì)因素，建議有機(jī)農(nóng)業(yè)的專家就此現(xiàn)象展開(kāi)研究，找出口感變好的理論基礎(chǔ)，使有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)更具目的性，從而生產(chǎn)出更受廣大消費(fèi)者歡迎的有機(jī)蔬菜來(lái)。而且有機(jī)蔬菜口感的改善，對(duì)其他有機(jī)食品也有借鑒意義，只要掌握了原理，積極實(shí)踐，其他有機(jī)食品也同樣應(yīng)該能夠比常規(guī)食品的口感好。
7．獲得適當(dāng)?shù)睦麧?rùn)應(yīng)該只是從事有機(jī)食品事業(yè)的目的之一，而不是唯一。有機(jī)食品的生產(chǎn)者，尤其是貿(mào)易者一定要處理好生產(chǎn)、消費(fèi)與價(jià)格的關(guān)系，從消費(fèi)者的實(shí)際結(jié)構(gòu)和消費(fèi)者的消費(fèi)水平考慮，結(jié)合生產(chǎn)和運(yùn)行成本，合理定價(jià)。還要對(duì)有機(jī)食品價(jià)格在本地區(qū)的長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)和最終定位有正確的估計(jì)和充分的思想準(zhǔn)備，才能確保有機(jī)食品市場(chǎng)持久、穩(wěn)定和健康地發(fā)展。達(dá)到經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者“雙贏”的效果。
8．在國(guó)民經(jīng)濟(jì)不斷向上發(fā)展，國(guó)內(nèi)對(duì)安全食品的需求日益增加的形勢(shì)下，有機(jī)食品是一種很有發(fā)展前途的安全食品，只要生產(chǎn)者、加工者、貿(mào)易者、消費(fèi)者、政府相關(guān)部門和社會(huì)各方面共同努力、積極支持，以有機(jī)蔬菜為先鋒食品的有機(jī)食品事業(yè)必定能夠快速、穩(wěn)健地發(fā)展。
9．今后應(yīng)在不同消費(fèi)水平的城市開(kāi)展更多的這類調(diào)查，及時(shí)掌握消費(fèi)者和市場(chǎng)的信息，在進(jìn)行了科學(xué)和認(rèn)真的分析后，將結(jié)論和建議反饋給有機(jī)食品的生產(chǎn)者、加工者、貿(mào)易者、咨詢者和相關(guān)的政府機(jī)構(gòu)，為使有機(jī)食品事業(yè)走上科學(xué)、理性、穩(wěn)健和持續(xù)的發(fā)展道路作出貢獻(xiàn)。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇十五
市區(qū)蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告蔬菜市場(chǎng)是“菜籃子”工程的重要組成部分，與居民生活息息相關(guān)。市區(qū)現(xiàn)有蔬菜市場(chǎng)大都建于上世紀(jì)八九十年代，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮、方便人民生活等方面發(fā)揮了不可替代的作用。但由于各種原因，蔬菜市場(chǎng)在發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)了一些問(wèn)題亟須加以解決。為全面、準(zhǔn)確地掌握市區(qū)蔬菜市場(chǎng)的基本情況，以及存在的主要問(wèn)題，以便針對(duì)性地提出解決措施，前段時(shí)間我們商務(wù)部門對(duì)市區(qū)蔬菜零售市場(chǎng)進(jìn)行了專題調(diào)研，現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下：
市區(qū)蔬菜市場(chǎng)現(xiàn)狀。
蔬菜市場(chǎng)是指主要用于銷售蔬菜同時(shí)兼營(yíng)蛋品、家禽、熟肉制品、小水產(chǎn)、豆制品、調(diào)味品等多種農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。目前我市蔬菜市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)形式主要有蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、蔬菜超市、社區(qū)小型菜市場(chǎng)（店）、蔬菜早市以及市區(qū)周圍種菜農(nóng)民自產(chǎn)自銷等。
蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。目前，市區(qū)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)名義上有3個(gè)，即綠盛蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、北環(huán)路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、綠欣蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。年蔬菜交易量2008年已達(dá)到13萬(wàn)噸以上，入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶達(dá)70多家，年交易額2億元以上。輻射范圍包括市區(qū)以及澤州、高平、陽(yáng)城、陵川、沁水等。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市區(qū)最高峰時(shí)即2004調(diào)查統(tǒng)計(jì)時(shí)曾達(dá)到21家，目前，由于蔬菜市場(chǎng)屬于薄利行業(yè)等原因，已經(jīng)縮減到11家。比較大的三家為金囤市場(chǎng)、舊體育場(chǎng)蔬菜市場(chǎng)和望川樓市場(chǎng)。
蔬菜早市。目前市區(qū)規(guī)模最大的蔬菜早市是新體育場(chǎng)蔬菜早市，經(jīng)營(yíng)戶達(dá)200多家，幾乎輻射了鳳翔小區(qū)、鳳鳴小區(qū)、鳳臺(tái)小區(qū)、望川樓小區(qū)等。近來(lái)又自發(fā)地形成了人民廣場(chǎng)蔬菜早市、七岔口蔬菜早市等。
蔬菜超市。是指在超市中銷售蔬菜。目前，我市幾個(gè)規(guī)模較大的超市如金輦、鳳展、紅滿堂、福旺多、萬(wàn)德福等都經(jīng)營(yíng)蔬菜。
社區(qū)小型菜市場(chǎng)或小菜店。這部分菜市場(chǎng)幾乎58個(gè)社區(qū)至少都有一個(gè)，盡管設(shè)施簡(jiǎn)單，但其以就近方便、營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)、經(jīng)營(yíng)成本低等發(fā)揮了重要的補(bǔ)充作用。
蔬菜的經(jīng)營(yíng)狀況。
我市是典型的蔬菜銷售市場(chǎng)，80%以上鮮菜主要是從外埠調(diào)入，因此蔬菜經(jīng)營(yíng)具有明顯的銷地市場(chǎng)的特色。
蔬菜調(diào)入的品種及調(diào)入的渠道情況。我市銷售的蔬菜大部分品種，包括土豆都要靠外地調(diào)入，像青椒、豆角、茄子、黃瓜、蒜薹、北瓜等，除夏季有本地蔬菜作很小補(bǔ)充外，全年幾乎都是靠外地調(diào)入。渠道主要來(lái)源于山東、河南、甘肅、海南、河北、長(zhǎng)治、運(yùn)城、侯馬等地。近的在百公里，遠(yuǎn)的如海南、甘肅甚至達(dá)到了上千公里。
蔬菜的銷售價(jià)格情況。由于銷地市場(chǎng)、進(jìn)貨渠道多，長(zhǎng)途運(yùn)輸，因此影響我市蔬菜的價(jià)格的因素也多，總體來(lái)看價(jià)格高、起伏大。
蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)形式。據(jù)我們了解，綠盛蔬菜批發(fā)市場(chǎng)中所有的經(jīng)營(yíng)戶清一色的是外地人，他們從產(chǎn)地收貨、運(yùn)輸、批發(fā)形成了一條龍式的經(jīng)營(yíng)形式，十分有利于他們掌握產(chǎn)銷兩地的消息，有利于很好地解決各個(gè)環(huán)節(jié)的矛盾，有利于形成利益共同體，利益分享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。
元旦春節(jié)兩節(jié)市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)情況。從1997年起，每年的元旦春節(jié)期間，市政府都要?jiǎng)佑萌鹨粌?chǔ)，對(duì)蔬菜實(shí)施限價(jià)優(yōu)惠供應(yīng)，優(yōu)惠供應(yīng)的數(shù)量節(jié)日期間就達(dá)到了470萬(wàn)斤，對(duì)保證兩節(jié)期間的市場(chǎng)供應(yīng)，穩(wěn)定蔬菜價(jià)格發(fā)揮了很重要的作用。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇十六
食物品種多，人們就會(huì)吃得多。因此晚餐時(shí)準(zhǔn)備三種蔬菜，而不僅僅是一種蔬菜，這樣就會(huì)多吃蔬菜。多吃水果和蔬菜是減肥的有效方式。蔬菜中的纖維和水分會(huì)使人飽腹，不會(huì)攝入過(guò)多的卡路里。
充足的睡眠有利于減肥。
密歇根大學(xué)科研人員研究發(fā)現(xiàn)，若一個(gè)人每天攝入2500卡熱量，每晚多睡1小時(shí)，1年便可減肥14磅（約合6.35公斤）。研究顯示，當(dāng)睡覺(jué)取代了漫無(wú)目的的活動(dòng)（通常是吃零食），人們可以毫不費(fèi)力地減少6%的卡路里攝取量。有證據(jù)顯示，睡眠不足會(huì)刺激胃口，導(dǎo)致過(guò)量飲食。
吃飯前喝湯更有助于減肥。
每天食譜增加一道湯，就會(huì)減少卡路里攝取量，比如蔬菜通心粉湯、玉米粉湯或餛飩。吃飯前喝湯更有助于減肥，因?yàn)檫@能使人們吃飯變慢，并抑制胃口。但是要注意少喝高熱量、高脂肪的湯。
細(xì)嚼慢咽是無(wú)需節(jié)食而減肥的最佳方法。設(shè)置20分鐘倒計(jì)時(shí)，進(jìn)餐時(shí)細(xì)細(xì)品嘗每一口飯，直到倒計(jì)時(shí)結(jié)束。有節(jié)奏的小口吃飯能給人很大的樂(lè)趣，并引發(fā)身體分泌飽腹荷爾蒙。而狼吞虎咽會(huì)妨礙身體發(fā)出飽腹信號(hào)，導(dǎo)致暴飲暴食。
吃全谷食物減少卡路里攝入量有利減肥。
全谷食物，比如糙米、大麥、燕麥、蕎麥和全麥，能起到減肥效果。這些食物能減少卡路里攝入量，改善膽固醇狀況。
每天目視緊身衣服刺激減肥欲望。
將過(guò)去最愛(ài)的衣物，比如外套、襯衫或者牛仔褲，懸掛在每天都能看到的地方。每天看到它們能刺激減肥的欲望，而穿得下舊衣服就成了減肥目標(biāo)。選擇稍微有點(diǎn)緊的衣服，這樣就能在相對(duì)短的日子里實(shí)現(xiàn)減肥。
早午餐不吃熏豬肉有利減肥。
早餐吃面包時(shí)不再夾熏豬肉，或者午餐時(shí)的三明治不再放熏豬肉。這一簡(jiǎn)單的做法每天可減少100卡路里的熱量攝取，每年減肥10磅（4.53公斤）。
吃匹薩時(shí)控制好熱量攝取。
吃匹薩時(shí)，上部多放蔬菜不放肉，可減少100卡路里的熱量攝取。其它控制匹薩熱量的方法還有，少放奶酪或使用減脂奶酪，挑選像面包一樣的薄匹薩餅，只放少量的橄欖油。
用白水替代含糖飲料。
用白水替代一杯含糖飲料，比如蘇打水，可以減少10調(diào)羹的糖分?jǐn)z取。
用瘦高的玻璃杯喝飲料。
用瘦高的玻璃杯取代矮粗的玻璃杯，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，使用瘦高玻璃杯，可以少喝25%到30%的果汁、紅酒或其他飲料。布萊恩博士在康奈爾大學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，人們用矮粗的玻璃杯倒飲料時(shí)會(huì)倒的更多，無(wú)形中增加了熱量攝取。
控制飲酒可減少熱量攝入。
飲酒時(shí)，第一杯酒下肚后，要喝一杯非酒精、低卡路里飲料。每克酒精所含的熱量要高于碳水化合物和蛋白質(zhì)。飲酒會(huì)消磨意志，人們會(huì)不自覺(jué)地吃薯?xiàng)l、堅(jiān)果和其他高熱量食物。
喝綠茶可消耗熱量有利于減肥。
喝綠茶是另外一種重要的減肥策略。研究表明，喝綠茶能暫時(shí)加快體內(nèi)卡路里燃燒引擎的運(yùn)轉(zhuǎn)，可以消耗更多的熱量。至少，喝綠茶能使人提神，而且并沒(méi)有攝取過(guò)多的糖分。
練瑜伽有助防止暴飲暴食。
據(jù)美國(guó)飲食協(xié)會(huì)雜志上刊登的一研究報(bào)告稱，練瑜伽的女性通常比其他女性體重要輕。其中的奧秘在于，練瑜伽的人對(duì)自己的飲食更為“在意”。研究人員認(rèn)為，瑜伽能夠煉就冷靜的自我意識(shí)，有助于防止暴飲暴食。
每周至少5天在家吃飯有利減肥。
每周至少有5天在家吃飯，這樣就會(huì)擁有苗條的身材。據(jù)調(diào)查顯示，在家吃飯是“成功減肥者”的最大秘訣。
吃飯間歇時(shí)不要再吃飯菜。
大多數(shù)人都有天生的“吃飯間歇”，即吃飯時(shí)會(huì)放下刀叉休息幾分鐘。注意在“吃飯間歇”時(shí)不要再吃飯菜，把飯碗里的飯菜清理掉，和家人聊聊天。這其實(shí)是吃飽的信號(hào)，而且還并未吃撐。不過(guò)許多人錯(cuò)過(guò)了“吃飯間歇”。
嚼口味重的薄荷口香糖。
想吃快餐時(shí)嚼口味重的無(wú)糖口香糖。下班后赴飯局、聚餐、看電視時(shí)吃飯、上網(wǎng)時(shí)吃飯等，都可能會(huì)導(dǎo)致盲目進(jìn)餐。而口味重的口香糖會(huì)壓過(guò)其他食物的味道，使其不再令人垂涎欲滴。
減小餐具尺寸可以降低熱量攝取。
減小餐具的尺寸就能自動(dòng)減少進(jìn)餐量?？的螤柎髮W(xué)布萊恩博士試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，大餐盤不僅裝得多，而且會(huì)使人吃得多。減小餐具的尺寸可以很輕易地每天減少100到200卡路里熱量攝取，一年可減輕10到20磅（約合4到9公斤）體重。
每餐食物份量保持恒定適中。
身材苗條的人每餐的飯量都保持恒定，而且比較適中。調(diào)查顯示，“永遠(yuǎn)苗條”的人或成功的減肥者經(jīng)過(guò)幾次測(cè)量食物份量后，就能自動(dòng)掌握好每餐合適的食物份量。
每餐只吃八成飽有利減肥。
美國(guó)人通常吃撐了才會(huì)停止進(jìn)餐，而日本沖繩島居民只吃八成飽。布萊恩博士建議，人們可以接受這一健康飲食習(xí)慣，每餐只吃八成飽。
外出就餐選用兒童餐具。
飯店的飯菜很容易使人長(zhǎng)胖，因此可以使用以下方法控制飯菜的份量：同朋友分享主菜；選用兒童餐具；在飯菜上桌前，裝一半給小狗帶回家。飯菜份量較少時(shí)，多加點(diǎn)沙拉，這樣菜盤里就會(huì)有一半是蔬菜。
吃意大利面選用紅色番茄醬。
以番茄制成的醬比乳脂制成的醬熱量要低得多，而且脂肪含量低。因此吃意大利面時(shí)要選用紅色番茄醬。
經(jīng)常吃素食有利減肥。
經(jīng)常吃素食是減肥的好習(xí)慣。研究發(fā)現(xiàn)，素食主義者比肉食者體重輕20%。
每天散步20分鐘多消耗100卡熱量。
每天多消耗100卡的熱量，一年就可減肥10磅（4.53公斤）?？梢赃M(jìn)行以下運(yùn)動(dòng)：20分鐘內(nèi)散步1英里（1.6公里）；每天花20分鐘除草或種花；清潔居室30分鐘；慢跑10分鐘。
慶祝自己距瘦身生活更近一步。
如果你摒棄了喝蘇打水的習(xí)慣，或者一整天沒(méi)有過(guò)量飲食，那就可以自己慶祝一下。打電話給朋友，拍照，買新衣服，或者偶爾也可以吃一小塊芝士蛋糕。因?yàn)槟阋呀?jīng)距瘦身生活習(xí)慣更近了一步，而且無(wú)需制定瘋狂或復(fù)雜的節(jié)食計(jì)劃。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇十七
2016年*市批發(fā)市場(chǎng)蔬菜上市量萬(wàn)噸，日均上市量萬(wàn)噸，同比減幅；平均價(jià)格為每公斤元，同比升幅。四季度蔬菜上市量萬(wàn)噸，同比增幅，平均價(jià)格每公斤元，同比升幅。
從主要品類來(lái)看，2016年葉菜平均價(jià)格每公斤元，同比升幅，上市量同比增幅。茄果類蔬菜平均價(jià)格每公斤元，同比降幅，上市量同比增幅。耐儲(chǔ)類蔬菜平均價(jià)格每公斤元，同比升幅，上市量同比減幅。
紅*為2016年價(jià)格、藍(lán)*為2015年、綠*為3年平均價(jià)格。
2、主要品種價(jià)格變化。
根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，在統(tǒng)計(jì)的54個(gè)蔬菜品種中，2016年平均價(jià)格同比上漲的有34種，占比63%，以耐儲(chǔ)的大蒜、蔥、南北瓜、蔥頭、土豆等品種價(jià)格升幅較大；價(jià)格同比下降的有20種，其中姜、山*、茼蒿等品種價(jià)格降幅較大。*市消費(fèi)量最大的10種蔬菜（大白菜、圓白菜、土豆、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、云架豆、菜花、白蘿卜）價(jià)格同比升幅6%。
3、主供地分布。
市場(chǎng)走勢(shì)分析。
1、蔬菜價(jià)格走勢(shì)規(guī)律*變化顯著。
從2002年以來(lái)，蔬菜市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)形成了三個(gè)非常明顯的階段：
三是2011-2016年蔬菜價(jià)格波動(dòng)上行階段，反映了蔬菜市場(chǎng)整體供應(yīng)充足、局部或結(jié)構(gòu)*失衡的態(tài)勢(shì)，蔬菜年度價(jià)格有每公斤元升到元，累計(jì)漲幅，平均漲幅6%，且年度價(jià)格走勢(shì)呈現(xiàn)一年降、兩年升的規(guī)律*特征。
2、蔬菜市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)幅度明顯加大。
一是年度平均價(jià)格最高。從歷史監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，今年蔬菜價(jià)格是自有歷史數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)以來(lái)最高的一年，平均價(jià)格達(dá)到每公斤元，年度平均價(jià)格首次突破每公斤3元水平。
二是價(jià)格震蕩幅度最大。2016年3月價(jià)格最高為每公斤元，6月價(jià)格最低為每公斤元，價(jià)格差達(dá)到，最高價(jià)格是最低價(jià)格的倍。從蔬菜價(jià)格離散程度分析，此前5年蔬菜月度價(jià)格平均標(biāo)準(zhǔn)差為，2016年蔬菜月度價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)差達(dá)到，此前最高的是2012年的，定量說(shuō)明了今年蔬菜價(jià)格的大幅波動(dòng)。
3、天氣成影響菜價(jià)波動(dòng)的最主要因素。
從2011年蔬菜供應(yīng)寬松以來(lái)，蔬菜價(jià)格的大幅上升往往伴隨著異常天氣的變化，天氣因素對(duì)蔬菜行情的影響主要體現(xiàn)在生產(chǎn)供應(yīng)和運(yùn)輸兩個(gè)環(huán)節(jié)，已經(jīng)成為分析蔬菜市場(chǎng)變化的先導(dǎo)*因素。例如今年年初的高價(jià)格與去年年底以來(lái)的低溫、霧霾天氣直接相關(guān)，以及2012年、2013年部分月份。
4、蔬價(jià)走勢(shì)呈明顯的三階段特征。
春高：1-4月，蔬菜平均價(jià)格每公斤元，同比升幅。去年（2015年）年底以來(lái)的霧霾、降雨、低溫等極端天氣對(duì)全國(guó)蔬菜生產(chǎn)均造成一定程度的影響，導(dǎo)致蔬菜整體供應(yīng)趨緊，影響了春季蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)，根據(jù)河北省不完全統(tǒng)計(jì)，霧霾、低溫天氣導(dǎo)致部分蔬菜品種減產(chǎn)接近50%，根據(jù)我中心（*市農(nóng)業(yè)局信息中心）對(duì)批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，2月6日*主要批發(fā)市場(chǎng)蔬菜上市量較1月1日減少，這是導(dǎo)致今年春季蔬菜價(jià)格偏高的主要原因。此外，耐儲(chǔ)類蔬菜價(jià)格補(bǔ)漲拉動(dòng)蔬菜價(jià)格上漲到最高水平，補(bǔ)漲幅度達(dá)到，拉動(dòng)蔬菜價(jià)格上行個(gè)百分點(diǎn)，貢獻(xiàn)率達(dá)552%。
夏低：6-8月，蔬菜平均價(jià)格每公斤元，同比跌幅20%。受前期蔬菜價(jià)格居高以及農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響，今年夏季蔬菜種植面積增加，且主產(chǎn)區(qū)天氣情況有利于蔬菜生產(chǎn)，例如張家口蔬菜產(chǎn)量同比增加，葉類和茄果類蔬菜大量上市供應(yīng)市場(chǎng)，引起短期市場(chǎng)供應(yīng)過(guò)程，價(jià)格偏低。
秋冬穩(wěn)：9-12月，蔬菜平均價(jià)格每公斤元，同比升幅7%。今年秋冬蔬菜行情與近幾年走勢(shì)較為一致，未出現(xiàn)較為明顯的波動(dòng)，尤其是10月份蔬菜價(jià)格平穩(wěn)過(guò)渡，未出現(xiàn)價(jià)格偏低的情況，而且今年冬儲(chǔ)大白菜上市期間行情趨好，對(duì)穩(wěn)定蔬菜價(jià)格起到了重要作用。今年冬季北方設(shè)施蔬菜生產(chǎn)情況良好，保障了蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)。
5、蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)結(jié)構(gòu)*特征顯著。
從目前蔬菜市場(chǎng)分類來(lái)看，耐儲(chǔ)類、茄果類和葉類蔬菜是蔬菜市場(chǎng)的重要組成部分，合計(jì)占到蔬菜總上市量的63%（分別占比37%、15%和11%）。這幾類蔬菜在種植時(shí)期、區(qū)域、上市銷售等方面的趨同*形成一股市場(chǎng)力量，參與市場(chǎng)博弈。在蔬菜價(jià)格波動(dòng)較大的時(shí)期，這些品類的價(jià)格變化呈現(xiàn)不同的特征，例如耐儲(chǔ)類蔬菜直接推動(dòng)今年3月份蔬菜價(jià)格至高位，葉類和茄果類則是引致今年夏季蔬菜價(jià)格偏低的主要原因。從產(chǎn)地分布情況，可分為北方設(shè)施蔬菜和南方露地蔬菜，今年入冬以來(lái)北方設(shè)施蔬菜供應(yīng)較為充足，保障了葉類、部分果類蔬菜的供應(yīng)，南方蔬菜受到天氣影響，下半年以來(lái)供應(yīng)出現(xiàn)一定的短板，例如椒類、菜花類價(jià)格居高。
6、蔬菜價(jià)格交替升降現(xiàn)象顯著。
同一種或同類蔬菜在相鄰年度或茬口之間存在較為明顯的價(jià)格升降交替現(xiàn)象，這在每季度的市場(chǎng)分析中都有重點(diǎn)提到，這是蔬菜生產(chǎn)者依據(jù)市場(chǎng)信息安排蔬菜生產(chǎn)的重要參考信息，可以在一定程度上規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。表1所示的是部分蔬菜品種近3年的價(jià)格變化情況，可以依據(jù)價(jià)格同比的變化對(duì)2017年的行情有一個(gè)整體的把握，進(jìn)而增減種植面積。
后期走勢(shì)研判。
中短期來(lái)看，今年冬季北方蔬菜生產(chǎn)面積較為穩(wěn)定，在不出現(xiàn)異常天氣的情況下，主要蔬菜品種市場(chǎng)供應(yīng)有保障，2017年一季度蔬菜價(jià)格同比低于2016年水平。長(zhǎng)期來(lái)看，自2016年下半年以來(lái)蔬菜價(jià)格走勢(shì)較為平穩(wěn)，沒(méi)有出現(xiàn)幅度過(guò)大的上升或下降，這對(duì)穩(wěn)定明年的蔬菜生產(chǎn)種植和市場(chǎng)供應(yīng)很重要，預(yù)計(jì)2017年蔬菜價(jià)格同比低于2016年水平，蔬菜市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)幅度小于2016年。
重點(diǎn)關(guān)注儲(chǔ)存類蔬菜在明年3月份的市場(chǎng)情況，今年大白菜、土豆、胡蘿卜等品種儲(chǔ)存量較大，有可能存在新、舊茬口同時(shí)供應(yīng)引致價(jià)格下跌的情況；葉類蔬菜在明年夏季的市場(chǎng)供應(yīng)情況，以及明年夏淡季冷涼地區(qū)蔬菜種植情況。提醒蔬菜生產(chǎn)者以規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)為主，適當(dāng)控制今年價(jià)格水平較高品種的種植面積。關(guān)注天氣變化對(duì)茄果和葉類蔬菜生產(chǎn)的影響。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇十八
各位領(lǐng)導(dǎo)：
庫(kù)存盤點(diǎn)于2014年4月28日完成，對(duì)生產(chǎn)部大部分物料進(jìn)行的盤點(diǎn)經(jīng)過(guò)分析，得出此次盤點(diǎn)結(jié)果如下：
盤點(diǎn)方式：一次終結(jié)盤點(diǎn)盤點(diǎn)范圍：公司所有倉(cāng)庫(kù)。
盤點(diǎn)方法：
1、采用各倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)盤點(diǎn)為最終盤點(diǎn)的方式；
2、對(duì)所有的材料及其分類分別為工具類、線材類、五金類、儀表類、交電類、瓷件類、非金類的材料進(jìn)行實(shí)地盤點(diǎn)。
3、由于是月度盤點(diǎn)，主要采用由生產(chǎn)部?jī)?nèi)部自行盤點(diǎn)。
4、將盤點(diǎn)結(jié)果與盤點(diǎn)日4月28日財(cái)務(wù)賬面記錄進(jìn)行核對(duì)，尋找并分析差異原因，判斷盤點(diǎn)結(jié)果是否可以接受。
盤點(diǎn)情況：
一、原材料：存貨擺放基本整齊，貨品保存完好，無(wú)明顯殘破毀損情況；盤點(diǎn)人員對(duì)貨物的品種、擺放等非常熟悉。
二、盤點(diǎn)結(jié)果：4月盤點(diǎn)的實(shí)際數(shù)量與賬面存貨相符。分別為：工具類余額772元、線材類余額73653.59元、五金類余額121883.14元、儀表類余額125074.40元、交電類余額9117.74元、瓷件類余額22481.28元、非金類46071.55元其余盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)基本無(wú)差異。
三、從年終盤點(diǎn)數(shù)與本月盤點(diǎn)數(shù)對(duì)比，在倉(cāng)庫(kù)基本庫(kù)存范圍內(nèi)，五金類庫(kù)存的線鼻子有個(gè)體差異（大?。墙痤惖墓芗袀€(gè)體差異（大?。?/p>
四、原因分析：
1.此次盤點(diǎn)結(jié)果是盤盈（瓷件類、非金類為盤虧）。主要原因在于賬面數(shù)額是根據(jù)生產(chǎn)部車間材料領(lǐng)用表編制，有存在部分庫(kù)存更換貨物有無(wú)及時(shí)的變更材料領(lǐng)用表所導(dǎo)致的材料與庫(kù)存材料的個(gè)體差異。
2.部分材料，采購(gòu)回來(lái)直接進(jìn)入車間生產(chǎn)，因發(fā)票未到?jīng)]有及時(shí)入庫(kù)。3.工人在電焊或切割的時(shí)候，有小部分損耗。4.瓷件非金類有在運(yùn)輸?shù)耐局?，?kù)房搬運(yùn)中有損耗。
4.盤點(diǎn)中物料名稱、規(guī)格有誤，造成漏盤、誤盤等；盤點(diǎn)時(shí)計(jì)量、記錄出現(xiàn)錯(cuò)誤等。
盤點(diǎn)結(jié)果：
此次盤點(diǎn)的差異不大，盤點(diǎn)結(jié)果真實(shí)性值得信任。存貨管理制度不夠健全，建議在相對(duì)完善物料控制制度基礎(chǔ)上，加強(qiáng)實(shí)際執(zhí)行力度。
關(guān)于倉(cāng)庫(kù)管理我們建議：材料的使用，應(yīng)根據(jù)實(shí)際記錄；材料有完整的出入庫(kù)流程并嚴(yán)格執(zhí)行；退料過(guò)程不可減少；同時(shí)工人用料的責(zé)任心強(qiáng)弱、工人技術(shù)狀況、廢品率的高低、設(shè)備工藝狀況、材料質(zhì)量狀況、材料規(guī)格的適應(yīng)程度等都影響產(chǎn)品的直接材料成本，余料盡量循環(huán)利用；加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程中物料監(jiān)管實(shí)際執(zhí)行力度！
報(bào)告人：
2014年4月30日。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇十九
庫(kù)存盤點(diǎn)是企業(yè)對(duì)倉(cāng)庫(kù)物料計(jì)量單位進(jìn)行實(shí)地點(diǎn)算，以摸清家底，保證物料賬實(shí)相符的一項(xiàng)常規(guī)工作。賬實(shí)相符是企業(yè)倉(cāng)庫(kù)管理及生產(chǎn)管理的基本要求，也是企業(yè)信息化系統(tǒng)有效運(yùn)行的重要前提。本文作者從離散型制造業(yè)的角度，談一下如何組織庫(kù)存盤點(diǎn)，與同行做以探討。
一、盤點(diǎn)目的。
企業(yè)每天都進(jìn)行大量的出庫(kù)、入庫(kù)行為，而期間的丟失、破損、報(bào)廢等損耗更是無(wú)法準(zhǔn)確掌握，就企業(yè)自身而言，盤點(diǎn)就是為了確切掌握某段時(shí)期內(nèi)的庫(kù)存數(shù)量以及損耗等信息，據(jù)此分析盈虧、改善管理，避免物料需求計(jì)劃不準(zhǔn)的問(wèn)題。此外，一些盤點(diǎn)也是為了財(cái)務(wù)管理和外部審計(jì)的需要。
二、盤點(diǎn)范圍。
盤點(diǎn)范圍包括對(duì)庫(kù)存的盤點(diǎn)和對(duì)其他財(cái)產(chǎn)的盤點(diǎn)，如固定資產(chǎn)。其中，庫(kù)存的盤點(diǎn)包括原物料、在制品（正在加工或等待繼續(xù)加工，未檢驗(yàn)）、半成品（完成加工或等待繼續(xù)加工，已檢驗(yàn)）、成品的盤點(diǎn)，或者塑料件、五金件、電子元件等的盤點(diǎn)，不同劃分方式就會(huì)有不同的盤點(diǎn)范圍，總之盤點(diǎn)范圍直接決定盤點(diǎn)工作量的大小。
三、盤點(diǎn)方式。
盤點(diǎn)方式有多種，而且不同的盤點(diǎn)方式可以組合運(yùn)用，企業(yè)可以根據(jù)自身的情況加以選擇。常見(jiàn)的盤點(diǎn)方式有定期盤點(diǎn)（年終盤點(diǎn)、年中盤點(diǎn)、季度盤點(diǎn)、月度盤點(diǎn)）和不定期盤點(diǎn)（如為特定目的對(duì)特定物料進(jìn)行的臨時(shí)盤點(diǎn)），動(dòng)態(tài)盤點(diǎn)（盤點(diǎn)過(guò)程中同時(shí)發(fā)生物料的出入庫(kù)行為）和靜態(tài)盤點(diǎn)，全面盤點(diǎn)和抽樣盤點(diǎn)（抽樣盤點(diǎn)可針對(duì)倉(cāng)庫(kù)、物料屬性、倉(cāng)管員等不同方向進(jìn)行）。另外，還有一種常用的盤點(diǎn)方式循環(huán)盤點(diǎn)，即按循環(huán)盤點(diǎn)計(jì)劃對(duì)某些物料進(jìn)行周期性、不間斷的盤點(diǎn)。由于成本考慮，循環(huán)盤點(diǎn)常用在車間庫(kù)的盤點(diǎn)，價(jià)值高或流動(dòng)快的物料盤點(diǎn)周期短些（頻率高些），價(jià)值低或流動(dòng)慢的物料盤點(diǎn)周期長(zhǎng)些（頻率低些）。循環(huán)盤點(diǎn)可以持續(xù)有效地提高庫(kù)存信息的精度，而且不影響生產(chǎn)。不管用哪種盤點(diǎn)方式，終極目標(biāo)是用最少的盤點(diǎn)次數(shù)，達(dá)到最高水平的倉(cāng)庫(kù)管理。
失敗的盤點(diǎn)既不能摸清家底、提升管理，又浪費(fèi)了大量的人力和物力，所以盤點(diǎn)前充分準(zhǔn)備、合理籌劃是非常必要的。盤點(diǎn)準(zhǔn)備主要是成立盤點(diǎn)工作組，制定盤點(diǎn)方案，確定盤點(diǎn)范圍、盤點(diǎn)方式、盤點(diǎn)日程表等工作安排。要召開(kāi)動(dòng)員會(huì)，必要時(shí)先對(duì)盤點(diǎn)人員進(jìn)行培訓(xùn)，各盤點(diǎn)小組負(fù)責(zé)人、倉(cāng)管員、盤點(diǎn)人員組織各自的碰頭會(huì)，以明確工作安排，盤點(diǎn)物料位置，人員分工等，確保盤點(diǎn)工作務(wù)實(shí)高效。盤點(diǎn)前，物料要先整理歸類，放置在同一區(qū)域，盤點(diǎn)用的報(bào)表、表格、卡片、手叉車、堆高機(jī)、人字梯也要事先準(zhǔn)備好。以年終靜態(tài)盤點(diǎn)為例，采購(gòu)?fù)ㄖ?yīng)商物料要么提前送到，要么推遲再送，不良品在盤點(diǎn)前需退回供應(yīng)商。生產(chǎn)線的不良品及未使用完的物料按退料手續(xù)退到倉(cāng)庫(kù)，若為成品應(yīng)立即辦理入庫(kù)，同時(shí)任何的借料、欠料都必須在盤點(diǎn)日期前作以了斷。除了有些不易搬動(dòng)的大宗物料外，車間庫(kù)位清零。
五、實(shí)施盤點(diǎn)盤點(diǎn)應(yīng)由盤點(diǎn)總指揮統(tǒng)一部署，下設(shè)盤點(diǎn)小組、稽核小組、統(tǒng)計(jì)小組、保障小組等。各盤點(diǎn)小組組長(zhǎng)及對(duì)應(yīng)倉(cāng)管員負(fù)責(zé)分管庫(kù)位區(qū)域的盤點(diǎn)，各部門部長(zhǎng)到崗督促、協(xié)調(diào)盤點(diǎn)過(guò)程中的細(xì)節(jié)，盤點(diǎn)過(guò)程中遇到任何異常及時(shí)向盤點(diǎn)總指揮報(bào)告，這樣從組織上保證盤點(diǎn)工作責(zé)任到人?；私M在盤點(diǎn)結(jié)束后對(duì)盤點(diǎn)情況進(jìn)行抽查，看盤點(diǎn)卡上的物料編碼、庫(kù)位、數(shù)量與真實(shí)環(huán)境是否相符，記錄抽查的結(jié)果，并對(duì)差異大的物料要求重新盤點(diǎn)。統(tǒng)計(jì)小組則準(zhǔn)確無(wú)誤地將盤點(diǎn)卡上的物料編碼、庫(kù)位、數(shù)量統(tǒng)計(jì)到專用電子表格。保障組除了后勤保障外，還要有品質(zhì)人員及時(shí)對(duì)品質(zhì)不明的物料判定結(jié)果，工程人員及時(shí)提供未入系統(tǒng)物料的新編碼。
盤點(diǎn)物料時(shí)，最好一人盤點(diǎn)，一人核點(diǎn)，并且“盤點(diǎn)統(tǒng)計(jì)表”每小段應(yīng)核對(duì)一次，無(wú)誤者于該表上互相簽名確認(rèn)。若有出入者，必須重新盤點(diǎn)。應(yīng)將生產(chǎn)線物料與倉(cāng)庫(kù)物料區(qū)分開(kāi)來(lái)。如有倉(cāng)庫(kù)物料存放于生產(chǎn)線，需要明確標(biāo)示物料所屬部門。對(duì)于盤點(diǎn)出的車間不良品應(yīng)按退料手續(xù)辦理退庫(kù)，對(duì)于倉(cāng)庫(kù)不良品應(yīng)辦理供應(yīng)商退貨，并在退貨后及時(shí)傳遞退料單到錄單員，以便扣減供應(yīng)商貨款。盤點(diǎn)過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)沒(méi)有編碼的物料（如呆滯品、報(bào)廢品），都集中到一個(gè)指定的地方并記錄，以便工程師判定給予物料編碼。
對(duì)于盤點(diǎn)卡的使用，如當(dāng)時(shí)筆者公司盤點(diǎn)卡有藍(lán)、黃、紅、白四種顏色，藍(lán)色標(biāo)示合格品，黃色標(biāo)示待處理品，紅色標(biāo)示不良品（報(bào)廢品、退貨品），白色標(biāo)示生產(chǎn)線在制品（盤點(diǎn)前關(guān)閉未完工的mo），并且規(guī)定各小組負(fù)責(zé)人提前領(lǐng)取盤點(diǎn)卡，按編號(hào)登記，有效的盤點(diǎn)卡第一聯(lián)交回，作廢的盤點(diǎn)卡必須退回兩聯(lián)。盤點(diǎn)卡的張貼應(yīng)按照倉(cāng)管員的要求執(zhí)行，部分物品不可直接粘貼在物料品，如彩盒、大箱、成品外箱等物料。
1、每個(gè)小組將盤點(diǎn)卡統(tǒng)計(jì)并制作電子表格，由指定人員將數(shù)據(jù)匯總，完成賬存數(shù)與實(shí)存數(shù)的對(duì)應(yīng)，生成盤點(diǎn)盈虧報(bào)表，并填列差異原因及處理意見(jiàn)后，報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批。
2、盤點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入。倉(cāng)庫(kù)根據(jù)審批情況作庫(kù)存差異調(diào)整，財(cái)務(wù)根據(jù)審批情況作庫(kù)存財(cái)務(wù)帳差異調(diào)整。
3、對(duì)盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)的差額、錯(cuò)誤、呆滯、盈虧、損耗等情況，應(yīng)分別予以處理，并防止以后再發(fā)生。不足料迅速辦理訂購(gòu)；呆料可以調(diào)撥其他單位利用或與其他公司交換處理，也可以修改再利用，借新產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)用掉，或打折扣退給原來(lái)的供應(yīng)商；廢料作變賣和回收處理。此外，應(yīng)加強(qiáng)車間、倉(cāng)庫(kù)5s工作。
4、根據(jù)盤點(diǎn)情況，對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
七、注意事項(xiàng)。
1、盤點(diǎn)工作異常情況應(yīng)對(duì)。如出勤異常，小組中如果出現(xiàn)人員未按時(shí)到位，應(yīng)及時(shí)報(bào)告相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并通知儲(chǔ)備人員到崗；進(jìn)度異常，如果有小組盤點(diǎn)進(jìn)度落后于計(jì)劃，小組負(fù)責(zé)人應(yīng)在第一時(shí)間報(bào)告相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并及時(shí)采取措施，確保一定按期完成。
2、盤點(diǎn)工作的后勤保障。很多盤點(diǎn)都安排在節(jié)假日，參加盤點(diǎn)的人員不得請(qǐng)假，還應(yīng)建立儲(chǔ)備人員名單和聯(lián)絡(luò)方式，確保啟用時(shí)及時(shí)到崗。另外要安排好廠車、飯?zhí)玫群笄诠ぷ?，期間工資要翻倍發(fā)放。
3、盤點(diǎn)工作應(yīng)注意安全。立體倉(cāng)高層嚴(yán)禁人員攀爬，第二、三層上架前，確認(rèn)梯子放牢后方可上架；高空作業(yè)一定要看準(zhǔn)、走穩(wěn)、慢慢移動(dòng)；化學(xué)品的搬運(yùn)，一定要輕拿輕放，嚴(yán)格按照化學(xué)品儲(chǔ)運(yùn)方式操作；鋼板在搬運(yùn)過(guò)程中，一定要戴上手套，切忌蠻力操作等等。
4、未結(jié)訂單對(duì)盤點(diǎn)的影響。有些企業(yè)在盤點(diǎn)前，先關(guān)閉未完工的生產(chǎn)訂單，這樣盤點(diǎn)比較簡(jiǎn)單，其實(shí)從理論上是可以不關(guān)閉的，系統(tǒng)也沒(méi)這樣要求?？紤]未完成的mo、po、co是在系統(tǒng)初始化時(shí)要做的，盤點(diǎn)實(shí)際上和mo沒(méi)關(guān)系，在制品盤點(diǎn)要進(jìn)行賬面還原處理，如何做要看具體情況，有的客戶甚至自己編程序來(lái)解決。未完成的po不影響財(cái)務(wù)，只是入庫(kù)那部分影響財(cái)務(wù)，未完成的co也不影響財(cái)務(wù)，只是發(fā)出的那部分影響財(cái)務(wù)。
蔬菜盤點(diǎn)分析報(bào)告篇二十
各位領(lǐng)導(dǎo)：
我項(xiàng)目部庫(kù)存盤點(diǎn)于2016年7月20日完成，對(duì)生產(chǎn)中大部分物料進(jìn)行的盤點(diǎn)經(jīng)過(guò)分析，得出此次盤點(diǎn)結(jié)果如下：
盤點(diǎn)方式：一次終結(jié)盤點(diǎn)盤點(diǎn)范圍：所有材料盤點(diǎn)方法：
1、采用材料員、保管員負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)盤點(diǎn)為最終盤點(diǎn)的方式；
2、對(duì)所有的材料及其分類進(jìn)行實(shí)地盤點(diǎn)。
3、由于是月度專項(xiàng)盤點(diǎn)，主要采用內(nèi)部自行盤點(diǎn)公司清點(diǎn)的方式。
4、將盤點(diǎn)結(jié)果上報(bào)公司物管部。盤點(diǎn)情況：
一、原材料：存貨擺放基本整齊，貨品保存完好，無(wú)明顯殘破毀損情況；盤點(diǎn)人員對(duì)貨物的品種、擺放等非常熟悉。
二、盤點(diǎn)結(jié)果：盤點(diǎn)的實(shí)際數(shù)量與賬面存貨相符?；緹o(wú)差異。
三、從年終盤點(diǎn)數(shù)與本月盤點(diǎn)數(shù)對(duì)比，非金類的管件有個(gè)體差異（大小）。
四、原因分析：
1.此次盤點(diǎn)結(jié)果是盤盈。主要原因在于賬面數(shù)額是根據(jù)材料領(lǐng)用表編制，有存在部分庫(kù)存更換貨物有無(wú)及時(shí)的變更材料領(lǐng)用表所導(dǎo)致的材料與庫(kù)存材料的個(gè)體差異。
2.部分材料，采購(gòu)回來(lái)直接進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，因發(fā)票未到?jīng)]有及時(shí)入庫(kù)。3.工人在電焊或切割的時(shí)候，有小部分損耗。4.瓷件非金類有在運(yùn)輸?shù)耐局?，?kù)房搬運(yùn)中有損耗。
5.盤點(diǎn)中物料名稱、規(guī)格有誤，造成漏盤、誤盤等；盤點(diǎn)時(shí)計(jì)量、錯(cuò)誤等。盤點(diǎn)結(jié)果：
此次盤點(diǎn)的差異不大，盤點(diǎn)結(jié)果真實(shí)性值得信任。存貨管理制度不夠健全，建議在相對(duì)完善物料控制制度基礎(chǔ)上，加強(qiáng)實(shí)際執(zhí)行力度。
關(guān)于庫(kù)房管理我們建議：材料的使用，應(yīng)根據(jù)實(shí)際記錄；材料有完整的出入庫(kù)流程并嚴(yán)格執(zhí)行；退料過(guò)程不可減少；同時(shí)工人用料的責(zé)任心強(qiáng)弱、工人技術(shù)狀況、廢品率的高低、設(shè)備工藝狀況、材料質(zhì)量狀況、材料規(guī)格的適應(yīng)程度等都影響產(chǎn)品的直接材料成本，余料盡量循環(huán)利用；加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程中物料監(jiān)管實(shí)際執(zhí)行力度！
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