餐飲業(yè)年終工作總結報告（精選19篇）

通過報告，我們可以系統(tǒng)地整理和呈現(xiàn)我們所獲得的信息和結果，以便更好地展示我們的工作成果。在報告的撰寫過程中，要注意時間管理和任務分配，以確保報告的按時完成和質量保證。撰寫報告可以參考以下范文中的寫作風格和結構安排，以提升報告的質量。

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇一

協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導，在經(jīng)理的授權下，負責檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關投訴，遇到重大問題及時像經(jīng)理匯報；與酒店的相關部門做好溝通和協(xié)調，保證餐飲部工作順利進行，主持召開班前班后會議，布置相關的工作安排、總結存在的問題；在餐飲部經(jīng)理的直接領導下，協(xié)同領班，對優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表揚；對后進員工耐心的給予與輔導，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度，調動員工的積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴做的更好。

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇二

1、班前檢查儀容儀表，對于不合格的要求整理合格后方可上崗，對員工的禮儀運用進行監(jiān)督，使員工養(yǎng)成良好的習慣。

2、強化員工的服務意識，提高服務質量，對用餐高峰期進行合理的人員調配、明確各自工作內容，分工合作，保質保量的進行工作。

3、定期進行員工培訓，提高服務效率和意識，學會察言觀色從細微處去發(fā)現(xiàn)客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務無小事，從根本上轉變員工的服務態(tài)度，服務并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務的紳士和淑女。結合后廚對員工進行菜品的培訓以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點菜時不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費。

酒店是一個更新很快的行業(yè)，新員工永遠是酒店的重要組成部分，我們要根據(jù)新員工的入職情況和特點進行專題培訓，使之轉化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時發(fā)現(xiàn)及時解決。

4、提高餐飲的衛(wèi)生質量；加強餐飲衛(wèi)生質量的督導力度，務必保證每間包間保持狀態(tài)，實行逐級負責；員工對所負責的包間；樓層領班對所管轄的房間的衛(wèi)生，及物品配備情況逐一嚴格檢查，同時強調當日收餐結尾工作清掃完畢，并制定【周計劃衛(wèi)生表】，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維修，提高i餐廳衛(wèi)生質量及餐廳設備設施的`使用壽命。

5、控制物耗、開源節(jié)流；強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電能源的浪費，實施物耗管理責任制。統(tǒng)一全面盤點，一旦損失責任到人、對大量損失一經(jīng)查出追究當值員工責任的同時，對期所管轄樓層領班將追究連帶責任。

20xx年是不平凡的一年，這種情況下，使居于服務業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂觀的境地。在如此情況下，我們要相信，危機總是伴隨著機遇，我們應從困境中找到突破口，穩(wěn)中求進、攻堅克難、在酒店領導的正確領導下，再創(chuàng)佳績！具體有以下幾方面建議：

1、自一樓自助餐開始以來，得到的反響還是很不錯的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡資源，進行網(wǎng)絡銷售。

2、降低菜品成本，引領大眾消費：將客源從公款轉換成自主消費。

3、打造有特色的主題宴會，充分利用節(jié)假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務宴會成為提高營業(yè)額的重要部分。

4、與旅行社合作，接待旅游團隊，提供不同檔次的團隊餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。

俗話說：點點滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗，與各位領導及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各項工作技能，為**的發(fā)展做出的貢獻！

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇三

?????? 20xx年的年底已經(jīng)悄然來臨，在這一年中，成果是什么？問題是什么？有什么建議？餐飲主管年終工作總結里都要有所體現(xiàn)！這個時候餐飲主管們是不是開始煩惱

怎樣寫年終工作總結

年終工作總結的范文

正文：

目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,如何搞好經(jīng)營,餐飲部在酒店的正確領導下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設為中心,強化管理,上下一致,使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣,且承包任務重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結如下:

一、各項經(jīng)濟指標完成情況:

全年實現(xiàn)營業(yè)收入＿＿＿＿＿元,比去年的＿＿＿＿＿元,增長＿＿＿＿＿元,增長率＿＿％,營業(yè)成本＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,綜合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,營業(yè)費用為＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年實際完成任務＿＿＿＿＿元,超額完成＿＿＿＿＿元,（定額上交年任務為38xxxx元）。

二、今年完成的主要工作:

（一）落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調動員工的積極性。??? 今年,餐飲部定額上交酒店的任務為38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率為1xxxx。為了較好地完成任務,餐飲部領導制定了內部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設法,搞好經(jīng)營,調動了員工的積極主動性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增長率為＿＿％。

（二）抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調關系,提高綜合接待能力。

1．健全管理機構,由餐飲部領導、（本文由大學生個人簡歷網(wǎng)

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2．完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。

3．建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應情況已處于正?；?/p>

4．加強協(xié)調關系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調合作,每周例會上反復強調,出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調,今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調的現(xiàn)象。

5．提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務規(guī)范,出品質量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團,國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。

（三）開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入。

今年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,餐飲部領導經(jīng)常進行市場調查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設經(jīng)營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你

嚓

第二,開展聯(lián)營活動,餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務,向茶藝館提供香茶美點。

第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款1xxxx。優(yōu)質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。

第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共20xxxx款,擴大營業(yè)收入10xxxx萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

（四）全員公關,爭取更多的回頭客。

餐飲部領導把公關作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年餐飲部整體公關水平提高了,回頭客比往年有所增加。

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇四

20xx年已經(jīng)過去，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。過去的一年中在領導的關心和同事的熱情幫助下，通過自身的不懈努力在工作中取得了一些成功，但也存在諸多不足。回顧過去的一年，也許有失落的、傷心的、成功的、開心的，不過都不重要了因為都已成為了過去。

1、培訓方面：每個月中的星期三，是我培訓和總結一周得與失的時間，在廖師傅的教誨下使我懂得了怎樣去培訓自己的下屬，管理好每位員工，對工作認真負責。

2、管理方面：上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。我對任何人都一樣，公平、公正、公開的做事，以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。20xx年廚房全年離職人員較多，20xx年廚房全年離職人員較去年來說比較少，所以20xx年是比較穩(wěn)定的一年。

3、作為我本人負責廚房管理工作，負責廚房里面的`醬料運轉、菜品質量的把關、原材料的控制、廚房的協(xié)調以及水電氣衛(wèi)生的監(jiān)督工作。

4、設備的更換：在6月份前廚房用的老式爐灶火力不猛，出菜速度不快，影響了出品質量。經(jīng)過多次以總公司領導協(xié)商，換成了節(jié)能爐灶?；鹆ι蟻砗蟪霾怂俣?、質量有所提高，煤氣也比以前少了很多。

5、在操作方面記錄了每個月的營業(yè)額及進貨情況：

1）一月份收入：520249元進貨：180064元毛率：65%。

2）二月份收入：419492元進貨：159280元毛率：62%。

3）三月份收入：360000元進貨：119284元毛率：66%。

4）四月份收入：400437元進貨：132494元毛率：66%。

5）五月份收入：381993元進貨：132888元毛率：65%。

6）六月份收入：450000元進貨：170000元毛率：62%。

7）七月份收入：430000元進貨：160660元毛率：62%。

8）八月份收入：413565元進貨：136563元毛率：60%。

9）九月份收入：417942元進貨：159578元毛率：60%。

10）十月份收入：390000元進貨：115815元毛率：70%。

11）十一月份收入：509115元進貨：175801元毛率：65%。

12）十二月份收入：770322元進貨：24535元毛率：68%。

6、由于六月份原材料上漲，舊菜單價格偏低，導致毛率有所下降。后來及時調整菜單的價格，原材料的控制下毛率有所回升。

7、本班組在本年度做的不到位，部分員工儀容儀表不到位。有時沒按本組相關標準操作，由于后勤部分人員思想過于開放沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位。

總之20xx年已過去，20xx年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)。在新的一年里要繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結，爭取在新的一年中更上一個臺階。

20xx年已經(jīng)過去，回首年前的工作計劃和這一年中忙碌的種種，廚房員工付出了艱辛的努力。大家齊心協(xié)力、積極奮斗，在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們去總結和彌補。一個忙碌而又充實的20xx年已經(jīng)過去，迎接我們的是一個充滿挑戰(zhàn)性的20xx年，展望新的一年我會從以下幾點去努力：

1、加強廚房內部培訓：根據(jù)前一年的工作總結，以及三月份本店裝修工作不忙之際，對廚房員工工作能力差和工作意識不強的人，嚴抓新員工的工作服務意識。強化崗位技能培訓，提升員工的綜合能力。

2、出品創(chuàng)新：首先要有一個虛心好學的良好心態(tài)，多走出去學習，多問多學。及時了解本地、外地市場動態(tài)，加強和采購的溝通，對市場的創(chuàng)新、原材料的嘗試。加強廚師之間的溝通，取長補短、不斷充實自己。

3、菜品質量：嚴把質量關，對原材料的質量嚴格把關。重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美。對菜品搭配、分量、溫度嚴格把關。杜絕異物、雜物、變質變味的菜品出現(xiàn)。

4、前廳和后廚溝通協(xié)調：每天及時加強對客人反饋信息的正確對待，重視并以良好的心態(tài)、虛心的態(tài)度不斷提升菜品質量。針對上菜快慢、順序嚴格把關。對每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對每天餐標安排，套餐的溝通加強。

5、能源節(jié)約：對每天的水電氣使用嚴格合理使用，定時定人準時開關各種開關設備。

6、設施、設備的安全使用：加強和工程組的溝通，定期對設施設備的保養(yǎng)、報修。正確安全使用操作設施、設備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。

7、成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗貨關。嚴格杜絕變質變味的食品流入本店，協(xié)調各部門對原材料相互配合使用。

8、淡季營銷方案：對于餐飲娛樂的企業(yè)，都有大起大落的時候。加上三月份本店裝修，加強商務餐的菜品質量，變化出新，吸引本大廈的員工，爭取商務餐能在新的一年中更上一層樓。裝修完畢后，更新音樂美食的菜品，加強菜品質量，把毛率提上一個臺階。

9、一如既往做廚房“六常法”和衛(wèi)生工作、廚房的衛(wèi)生和“六常法”工作認真一直是廚房的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。

10、合理安排人員、勞動力綜合運用，在競爭日益激烈的當今，人員緊張。根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進行合理安排，綜合運用及時調整員工的工作內容，提升員工的工作效率。

總之這些都離不開全體廚房人員的共同努力，離不開領導的支持和配合。最后我用一句話總結我個人心態(tài)，我會打好這份工，做好這件事，用一顆平常心去迎接美好的朋友。

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇五

忙碌而充實的xxxx年即將過去，充滿希望的xxxx已經(jīng)到來，這一年里，我們餐飲部在酒店領導的正確領導下，取得了不錯的成績，現(xiàn)將這一年的工作總結如下：

確立日常管理計劃及管理方針。

協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導，在經(jīng)理的授權下，負責檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關投訴，遇到重大問題及時像經(jīng)理匯報;與酒店的相關部門做好溝通和協(xié)調，保證餐飲部工作順利進行，主持召開班前班后會議，布置相關的工作安排、總結存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領導下，協(xié)同領班，對優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予與輔導，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度，調動員工的積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴做的更好。

員工管理方面：

1、班前檢查儀容儀表，對于不合格的要求整理合格后方可上崗，對員工的禮儀運用進行監(jiān)督，使員工養(yǎng)成良好的習慣。

2、強化員工的服務意識，提高服務質量，對用餐高峰期進行合理的人員調配、明確各自工作內容，分工合作，保質保量的進行工作。

3、定期進行員工培訓，提高服務效率和意識，學會察言觀色從細微處去發(fā)現(xiàn)客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務無小事，從根本上轉變員工的服務態(tài)度，服務并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務的.紳士和淑女。結合后廚對員工進行菜品的培訓以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點菜時不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費。

酒店是一個更新很快的行業(yè)，新員工永遠是酒店的重要組成部分，我們要根據(jù)新員工的入職情況和特點進行專題培訓，使之轉化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時發(fā)現(xiàn)及時解決。

4、提高餐飲的衛(wèi)生質量;加強餐飲衛(wèi)生質量的督導力度，務必保證每間包間保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責;員工對所負責的包間;樓層領班對所管轄的房間的衛(wèi)生，及物品配備情況逐一嚴格檢查，同時強調當日收餐結尾工作清掃完畢，并制定【周計劃衛(wèi)生表】，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維修，提高i餐廳衛(wèi)生質量及餐廳設備設施的使用壽命。

5、控制物耗、開源節(jié)流;強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電能源的浪費，實施物耗管理責任制。統(tǒng)一全面盤點，一旦損失責任到人、對大量損失一經(jīng)查出追究當值員工責任的同時，對期所管轄樓層領班將追究連帶責任。

xxxx年是不平凡的一年，十八大以來，對公款吃喝現(xiàn)象查處嚴厲，這種情況下，使居于服務業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂觀的境地。在如此情況下，我們要相信，危機總是伴隨著機遇，我們應從困境中找到突破口，穩(wěn)中求進、攻堅克難、在酒店領導的正確領導下，再創(chuàng)佳績!具體有以下幾方面建議：

1、自一樓自助餐開始以來，得到的反響還是很不錯的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡資源，進行網(wǎng)絡銷售。

2、降低菜品成本，引領大眾消費：將客源從公款轉換成自主消費。

3、打造有特色的主題宴會，充分利用節(jié)假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務宴會成為提高營業(yè)額的重要部分。

4、與旅行社合作，接待旅游團隊，提供不同檔次的團隊餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。

俗話說：點點滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗，與各位領導及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各項工作技能，為xx的發(fā)展做出最大的貢獻!

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇六

本年度共開展了xx場培訓，其中服務技能培訓x場，新人入職培訓x場，專題培訓x場，課程設置構想和主要內容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質。

為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平。

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊。

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

5、結合工作實際，開發(fā)實用課程。

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇七

優(yōu)秀作文推薦！20xx年已經(jīng)過去，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。過去的一年中在領導的關心和同事的熱情幫助下，通過自身的不懈努力在工作中取得了一些成功，但也存在諸多不足。回顧過去的一年，也許有失落的、傷心的、成功的、開心的，不過都不重要了因為都已成為了過去。

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇八

為了配合酒店xx周年慶典，餐飲部x月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇九

忙碌而充實的20xx年即將過去，充滿希望的20xx已經(jīng)到來，這一年里，我們餐飲部在酒店領導的正確領導下，取得了不錯的成績，現(xiàn)將這一年的工作總結如下：

協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導，在經(jīng)理的授權下，負責檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關投訴，遇到重大問題及時像經(jīng)理匯報；與酒店的相關部門做好溝通和協(xié)調，保證餐飲部工作順利進行，主持召開班前班后會議，布置相關的工作安排、總結存在的問題；在餐飲部經(jīng)理的直接領導下，協(xié)同領班，對優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表揚；對后進員工耐心的給予與輔導，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度，調動員工的積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴做的更好。

1、班前檢查儀容儀表，對于不合格的要求整理合格后方可上崗，對員工的禮儀運用進行監(jiān)督，使員工養(yǎng)成良好的習慣。

2、強化員工的服務意識，提高服務質量，對用餐高峰期進行合理的人員調配、明確各自工作內容，分工合作，保質保量的進行工作。

3、定期進行員工培訓，提高服務效率和意識，學會察言觀色從細微處去發(fā)現(xiàn)客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務無小事，從根本上轉變員工的服務態(tài)度，服務并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務的紳士和淑女。結合后廚對員工進行菜品的培訓以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點菜時不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費。

酒店是一個更新很快的行業(yè)，新員工永遠是酒店的重要組成部分，我們要根據(jù)新員工的入職情況和特點進行專題培訓，使之轉化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時發(fā)現(xiàn)及時解決。

4、提高餐飲的衛(wèi)生質量；加強餐飲衛(wèi)生質量的督導力度，務必保證每間包間保持狀態(tài)，實行逐級負責；員工對所負責的包間；樓層領班對所管轄的房間的衛(wèi)生，及物品配備情況逐一嚴格檢查，同時強調當日收餐結尾工作清掃完畢，并制定【周計劃衛(wèi)生表】，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維修，提高i餐廳衛(wèi)生質量及餐廳設備設施的使用壽命。

5、控制物耗、開源節(jié)流；強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電能源的浪費，實施物耗管理責任制。統(tǒng)一全面盤點，一旦損失責任到人、對大量損失一經(jīng)查出追究當值員工責任的同時，對期所管轄樓層領班將追究連帶責任。

20xx年是不平凡的一年，這種情況下，使居于服務業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂觀的境地。在如此情況下，我們要相信，危機總是伴隨著機遇，我們應從困境中找到突破口，穩(wěn)中求進、攻堅克難、在酒店領導的正確領導下，再創(chuàng)佳績！具體有以下幾方面建議：

1、自一樓自助餐開始以來，得到的反響還是很不錯的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡資源，進行網(wǎng)絡銷售。

2、降低菜品成本，引領大眾消費：將客源從公款轉換成自主消費。

3、打造有特色的主題宴會，充分利用節(jié)假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務宴會成為提高營業(yè)額的重要部分。

4、與旅行社合作，接待旅游團隊，提供不同檔次的團隊餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。

俗話說：點點滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗，與各位領導及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各項工作技能，為**的發(fā)展做出的貢獻！

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇十

隨著新年的到來，我們走過了2___年度?；仡^看看，有幾分耕耘，幾分收獲。在車間班子的正確領導下，緊緊圍繞車間年度工作思路開展工作，狠抓班級各項管理，落實目標管理責任，推行績效考核，2___年度經(jīng)過全班人員的共同努力，齊心合作，在確保安全生產(chǎn)的基礎上圓滿完成了各項生產(chǎn)任務。現(xiàn)將2___度主要工作總結如下：

一班組管理：

1、全年出勤率100%。班組成員無曠工，早退，遲到，脫崗現(xiàn)象發(fā)生。

2、對班組制度進行了修改和完善。改進安全教育效果的檢查方法，增強安全教育的有效性，完善班組安全互保(聯(lián)保)標準，實行動態(tài)聯(lián)保，切實落實安全互保(聯(lián)保)制度，建立班組的安全管理組織體系和內部分擔制度，切實改變班組安全的松散管理局面，進一步深化安全文化建設在班組的推廣，促進安全工作持續(xù)改進。

3、嚴格執(zhí)行廠和車間的各項管理制度。有效保證了設備健康運行，為我廠完成全年生產(chǎn)任務作出了貢獻。

4、配合檢修完成了兩個車間設備的大、小修工作及相關維護改造工作。設備運轉率達到了95%以上。今年我班繼續(xù)發(fā)揚不斷學習不斷創(chuàng)新的傳統(tǒng)，并將所學相關知識運用到工作中去。例如在以往的車間管道清鹽工作當中，金屬管道經(jīng)過長期的敲打變形嚴重，且經(jīng)過長期腐蝕管道內壁凹凸不平，在生產(chǎn)過程中極易造成結鹽堵塞管道。針對這一現(xiàn)象，再經(jīng)過有關領導的同意后，我班對兩個車間的部分管線實施改造，相繼完成了一車間氯化鉀，軟鉀母液管，軟鉀尾礦管，回收母液管，一二號過濾機真空管，e2母液管。二車間完成了螺桿泵出口管，軟鉀尾礦管，e2母液管，過濾機真空管，浮選調漿母液管等，并取得了良好的效果。在電氣方面，我班針對車間連續(xù)多次燒毀變頻器的故障現(xiàn)象，大膽改造，將一二車間的變頻器移至配電室內，避免了因粉塵和返潮造成變頻器的損壞，并同時解決了二車間尾鹽泵變頻器輸出電流現(xiàn)場無法監(jiān)測的問題，為以后的相關改造奠定了基礎。另外我班在今年還引進了硫化機粘接輸送帶的技術，使得輸送帶的粘接質量又向前邁了一步。

5，認真開展班組安全活動，組織學習相關文件和有關技術措施，針對相關安全事件吸取經(jīng)驗教訓。認真開展安全工作大檢查，杜絕習慣性違章，對查出的問題及時整改，堅持開展事故預想、反事故演習、技術比武和崗位練兵等活動，使班員熟練掌握本崗位的安全生產(chǎn)工藝與操作技能及處理突發(fā)事故的能力，2___年我班無一起違章和安全事故發(fā)生，有效保證了班組安全生產(chǎn)。

6，繼續(xù)加強修舊利廢工作，結合_年世界經(jīng)濟下滑對本單位的工作影響，確定創(chuàng)建目標和任務，牢固樹立勤儉節(jié)約的理念，努力增強緊迫感、責任感和使命感，從長遠著眼，從點滴入手，把我們的班組建設成節(jié)約風氣濃郁的“節(jié)約型班組”，在全公司形成最大限度節(jié)約一切資源的良好氛圍，為創(chuàng)建節(jié)約型企業(yè)增磚添瓦。

二、抓好班組建設。

班組是企業(yè)的細胞，是企業(yè)的基礎，班組建設的好壞直接關系到企業(yè)的發(fā)展與生存。搞好班組管理，提高職工隊伍素質，增強班組的活力，發(fā)揮每一位成員的作用，是班組建設的根本。

1、選配好政治、業(yè)務素質高、有一定組織能力的員工，制定各自的工作職責，健全崗位責任制和崗位操作法，明確班組長負責制，形成以班組長為核心的班組集體領導管理體系。

2、開展班組達標升級競賽，評選優(yōu)秀員工;開展創(chuàng)合格班組、先進班組、優(yōu)秀班組及和諧班組活動。制定“四組”考核標準以及評選辦法。每月召開班組建設成果發(fā)布會，總結交流經(jīng)驗、表彰先進、樹立典型。

3、建立必要的規(guī)章制度。沒有規(guī)矩，不成方圓，沒有制度行為也不可能規(guī)范。要制定班組的各項管理制度，如質量管理、目標管理、考勤制度等，明確班組內的工作職責，任務、作業(yè)程序等，形成制度，頒布執(zhí)行。且要做到月有考核，季有初評，年有總結，考核成績作為評選先進班組的依據(jù)。整套制度的建立健全，就會逐步做到工作內容指標化、工作要求標準化、工作步驟程序化、工作考核數(shù)據(jù)化、工作管理系統(tǒng)化。

4、開展民主評議活動，推進班組自主管理和民主管理。民主評議是民主管理的重要內容，發(fā)動班組人員圍繞生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、服務等深入開展合理化建議活動，為班組建設獻計獻策，主動改進工作方法，開展民主評議活動，體現(xiàn)班組人員自我教育、自我控制、自我完善的主人翁精神。

5`真規(guī)范及時做好各類臺賬，所有的工器具及班組資料實行定置管理。認真搞好班組軟件記錄、在“達標班組”基礎上嚴格按“模范班組”要求，規(guī)范班內各項工作。

三、存在問題及采取措施：

慣時有發(fā)生。班組員工學習進度不夠理想,實際工作經(jīng)驗極其缺乏,在今年車間提出的關于加強員工思想道德建設的工作當中，沒有取得較好的效果，有的員工始終不能很好的貫徹車間下達的各項制度，且攀比現(xiàn)象嚴重，嚴重影響了班組整體建設。

2，措施：

1)加強班組制度垂直執(zhí)行力度，充分發(fā)揮班組骨干作用，各司其職，各盡所能，落實責任制。

2)加強勞動紀律，嚴格執(zhí)行獎懲制度，實行每月考核分數(shù)制。

3加強培訓工作，針對不同的員工，采用不同的培訓方式。班組培訓盡量多角度、多方式,讓學習變得充滿生機。

4)以我廠兩各車間設備為基礎，指派專人講解設備的原理和維修方法。組織班員學習新工藝、新技術，并將知識轉化為安全生產(chǎn)力。

20__年即將來臨，回顧過去，我深感欣慰。展望未來，我滿懷信心。作為鉀鹽公司的員工我們感到驕傲和自豪，希望120萬噸產(chǎn)量更上一層樓。為此本人將和本班員工盡最大的努力，把明年的工作做得更好，做得更加完美，為羅鉀的振興，貢獻出微薄之力。

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇十一

一轉眼，一個學期又快過去了。在這個學年中，我和平時一樣都是認認真真教學、踏踏實實工作，我很樂意跟大家說一說在這一年中我的工作情況。

一、端正思想，教書育人，為人師表。

作為一位教師我很清楚，自己的教學思想和教育觀直接影響自己的教學方向、教學方法等。所以，我先從自己的思想入手。在這一年中我參加了新教材、新大綱的培訓，對新教材、新大綱有了一個全新的了解?？赡苡械娜藭詾槎潭痰膸滋鞂W習，學不了什么，但是我想只要你認真的去學的話，能學到不少的東西。

同時，我還參加了教辦組織的華南師范大學的博士生導師――郭思樂先生的生本教育的專題講座，確立教育實現(xiàn)的主體是學生的教育思想。

二、不斷研究新大綱，新教材。

對于教學，我是一個新手;對于新大綱、新教材，我更是一個新手。俗話說：知己知彼百戰(zhàn)不殆。為此，為了更好的了解新教材，為了更好的了解新的課堂改革的方向和要求、目的，我在教學之余利用電腦網(wǎng)上資源和學校訂的有關書刊，通過各種途徑去研究新大綱。

在每一個學期初，我就開始去翻閱新教材，了解這一冊教材的內容和各個知識的關聯(lián)點，做到了解并熟悉教材。

三、支持并積極進行課堂改革。

當課堂改革的春風吹到順德這個美麗的城市的時候，我正好是教齡滿一年。作為一個新的教師，我對這一次的課堂改革不僅是抱支持的態(tài)度而且我自己也用實際行動去支持和積極進行課堂改革。

因為對于我們這些剛從學校走出來，踏上講臺的教師來說，對于這一種新的教學思想和教學手段都較易接受，因為我們受傳統(tǒng)的教學方法的影響較小，教學模式尚未定下來。

因此，在平時的教學當中，我都是注意不斷探索各種新的，好的教學方法，嘗試用多種有效的教學手段進行教學。

四、在教學中發(fā)揮堅持以學生為主體。

學生是教學的對象，也是教學的主體。教師只是教學的引路人。在教學中，學生是主體，教師是主導。俗話說的好，授之以魚不如授之以漁。意思是送給人家魚來填飽肚子，不如教他們捕魚的方法。我覺得這句話用在教學上也是非常適當?shù)摹?/p>

所以，在平時，我都是先讓學生去預習，試著去做新的內容，當他們出現(xiàn)問題和遇到困難時，及時給予他們正確的指導。讓學生遇到困難時，先產(chǎn)生一種求知欲，再適時也告訴他們方法，這樣，學生對于該知識點就會有更深的印象，有利于知識的掌握。

對于那些想偷懶、不做作業(yè)的學生，我經(jīng)常對他們說：抄答案是沒有用的，書本上的答案老師都知道，但如果老師只告訴你答案，而你沒掌握其方法，以后出現(xiàn)同一問題你又不會做了。就好像今天早上你媽媽幫你穿上衣服，如果你沒有弄清楚穿衣服時，是先套上頭，還是先扣紐扣，明天你一樣不會穿衣服。使學生明白掌握學習方法的重要性。

五、在教學中對學生進行德育滲透。

同時,因為我還兼任班主任工作。所以，對學生的德育教育也是我的主要工作之一。平時，我除了利用品德課和班隊課對學生進行德育教育外，在平時我教學中我也注重對學生的德育滲透。

教師和工人的工作性質不一樣，工作成果也不一樣。工人如果不認真生產(chǎn)，那么他們生產(chǎn)出的可能只是一個兩個劣質產(chǎn)品，而教師如果不小心的話，培養(yǎng)出的學生不只可能是成績不好差生，還有可能是為害社會、為害人民的社會敗類。所以，在教學中我很注意對學生進行德育滲透。

比如：當講到青蛙吃害蟲一課時，我首先是讓學生從字面上去理解害蟲這兩個字的意思，當學生明白害蟲對人類有害以后我就反問：既然害蟲對人類有害，那該不該被消滅?得到學生的肯定回答后，我又反問，那青蛙幫我們人類消滅害蟲，你說青蛙是對人類有好處的還是對人類有害的?等等。從而，教育學生要保護益蟲。

當講到買文具這一課時，我結合實際對學生進行愛國主義教育、愛護人民幣的教育和不亂花錢，勤儉節(jié)約的教育，等等。

總之，一有機會，我就抓住時機進行思想教育。作為班主任我除了抓學生的德育外，我還從以下幾個方面進行班級管理。

一、培養(yǎng)學生的集體榮譽感。

我對學生闡明：我們64個同學從以前互不相識到現(xiàn)在在同一個學校、同一個教室共同學習，那么大家就是有緣，我們一年3班就像是一個大家庭，這里就是我們的家，我們在座的每一個同學就是這個家庭的一分子。并通過學校的星級班評比和六一文藝匯演等活動培養(yǎng)學生的集體榮譽感。教育學生樹立我班光榮，我光榮。、我為我班爭光榮的集體責任心。

二、培養(yǎng)學生的愛國主義情操。

平時，從報刊或電視等媒媒體看到有的人缺乏愛國之心的不恥行徑，我對這些感到深惡痛絕，深感愛國主義教育對青少年一代的重要性。所以，我經(jīng)常利用班會課和其它適當機會向學生講有關的歷史故事：比如，南京大屠殺、七七盧溝橋事。

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇十二

加強組織領導為使我縣餐飲業(yè)整治工作順利完成，經(jīng)縣政府研究，決定成立辰溪縣餐飲業(yè)油煙污染整治工作領導小組，領導小組成員名單如下：

組長：副組長：成員：

領導小組下設辦公室，辦公室設在縣環(huán)保局，任辦公室主任任辦公室副主任。

1、責任主體縣環(huán)保局為本次整治行動的責任主體單位，對整治對象下達限期治理通知書，對逾期未完成治理任務的由環(huán)保、工商、衛(wèi)生、城管部門聯(lián)合下達關閉決定，縣城市管理執(zhí)法局負責協(xié)調組織落實整治行動和關閉行動。

2、職責分工縣城市管理執(zhí)法局負責組織城區(qū)餐飲業(yè)油煙整治行動，負責督查、考核、評比，并通報考核結果，將整治工作評比結果納入年度創(chuàng)建考核內容，向縣政府報告整治行動結果。

縣環(huán)保局負責組織調查餐飲企業(yè)和個體工商戶油煙污染情況；向縣城市管理執(zhí)法局報送列入整治范圍的餐飲企業(yè)和個體工商戶；負責整治行動的技術指導工作，并具體落實限期治理工作任務；組織驗收完成整治任務的餐飲企業(yè)和個體工商戶;統(tǒng)計、匯總整治行動結果?？h工商局負責依法取締無工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲經(jīng)營戶；吊銷依法關閉的餐飲企業(yè)和個體工商戶的營業(yè)執(zhí)照；未辦理環(huán)評審批手續(xù)的，不予辦理工商營業(yè)執(zhí)照?？h衛(wèi)生局負責依法吊銷關閉的餐飲企業(yè)和個體工商戶的衛(wèi)生許可證；未辦理環(huán)評審批手續(xù)的，不予辦理衛(wèi)生許可證。

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇十三

總結過去一年的工作，我們在取得一定成績的同時還存在著很多的問題，還有很多的問題有待我們去調整和解決。營銷成本增加，稅收的增加，以及其他管理費用的增加使得今年增產(chǎn)不增收益；員工個人行為與公司經(jīng)營管理理念之間還存在很大差距，經(jīng)營思想方面：有些員工的觀念還沒有改變過來，員工的責任感和主管性不夠強，各部門人員素質的參差不齊、人才的缺乏、以及少數(shù)員工的服務不到位、跟單不及時，使浪費和流失了很多的客戶資源。特別是極少數(shù)員工的炒單行為，更是嚴重地損害了公司的利益，執(zhí)行力不夠或執(zhí)行不到位使得公司的很多制度變成了壹張廢紙，甚至嚴重影響了公司的管理形象。

所以說，明年我們要加強管理、苦練內功，加強對員工的培訓，提高員工的綜合能力，加強制度的執(zhí)行力，從嚴打擊倒賣私單、倒賣客戶信息、炒單、賣單以及私自收取設計費、嚴厲制止、拉幫接派不團結的行為。并且責任落實到部門，從部門經(jīng)理、主管抓起，員工有上述行為的部門經(jīng)理、主管負有領導連帶責任，部門經(jīng)理，除給予相應的處罰以外還要給予行政處分。

公司的管理模式、經(jīng)營模式、營銷模式與市場規(guī)律不太相符。受金融風暴和樓市危機的影響，明年的裝修市場更是不容樂觀，調整經(jīng)營方式創(chuàng)新營銷模式勢在必行。并且給我們裝修行業(yè)帶來很大的危機，這些都是解決中低收入家庭的住房，而這些家庭目前并不是我們所定位的客戶。還有政府將強制開發(fā)精裝修房，精裝修的樓盤也在逐漸占據(jù)我們的市場。如果我們還是原有這種模式經(jīng)營下去，我們下一步勢必很困難。

競爭是殘酷的，給別人機會，就是不給自己機會。沒有機會就要自己想辦法創(chuàng)造機會。競爭勇者勝！一切成功都是準備出來的。無論你的知識怎么樣，無論你的基礎怎么樣，當你經(jīng)過充分準備以后，就會產(chǎn)生無比的自信，當你準備而別人不準備時，成功的天平就會向你傾斜。給客戶體現(xiàn)出尊敬感。工作表要隨身攜帶，隨時查看。你不可能每天都按照工作一絲不變地去工作，但至少工作表能夠讓你抓住主要的工作。嚴格遵守公司的規(guī)章制度、工作規(guī)范和流程，對拉單過程中的經(jīng)驗和教訓也能夠很好的考慮和分析，并能虛心接受領導在工作上的指導建議，不斷努力學習提高自己。工作中有時也存在問題，相信在以后的工作中學會彌補這些不足，努力提高業(yè)務技能，完善自我。為公司的發(fā)展盡自己的綿薄之力！

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇十四

20__年對我具有特別的意義，也是我成為上班族以來的第一年。文秘工作是我從事的第一份工作，是我職業(yè)生涯的一個起點，我對此也十分珍惜，盡努力去適應這一崗位。通過一月來的不斷學習，以及同事、領導的幫助，我已完全融入到了__這個大家庭中，個人的工作技能也有了明顯的提高，雖然工作中還存在這樣那樣的不足之處，但應該說這一年付出了不少，也收獲了很多，我自己感到成長了，也逐漸成熟了?，F(xiàn)在就20__年的工作情況總結如下：

一、以踏實的工作態(tài)度，適應辦公室工作特點。

辦公室是公司運轉的一個重要樞紐部門，對公司內外的許多工作進行協(xié)調、溝通，做到上情下達，這就決定了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外，還經(jīng)常有之外的事情需要臨時處理，而且通常比較緊急，讓我不得不放心手頭的工作先去解決，因此這些臨時性的事務占用了很多工作時間，經(jīng)常是忙忙碌碌的一天下來，原本要完成的卻沒有做。

但手頭的工作也不能耽誤，今天欠了帳，明天還會有其他工作要去處理，因此，我經(jīng)常利用休息時間來進行“補課”，把一些文字工作帶回家去寫。

辦公室人手少，工作量大，特別是公司會務工作較多，這就需要部門員工團結協(xié)作。在這一月里，遇到各類活動和會議，我都積極配合做好會務工作，與部門同事心往一處想，勁往一處使，不會計較干得多，干得少，只希望把活動圓滿完成。

這個月是公司的效益與服務月，而辦公室就是個服務性質的部門，我認真做好各項服務工作，以保障工作的正常開展。部門之間遇到其他同事來查閱文件或是調閱電子文檔，我都會及時辦妥;下屬機構遇到相關問題來咨詢或者要求幫助，我都會第一時間解答和解決。以一顆真誠的心去為大家服務。

二、盡心盡責，做好本職工作。

一年來，我主要完成了一下工作：

1、文書工作嚴要求。

1)公文輪閱歸檔及時。文件的流轉、閱辦嚴格按照公司規(guī)章制度及iso標準化流程要求，保證各類文件擬辦、傳閱的時效性，并及時將上級文件精神傳達至各基層機構，確保政令暢通。待文件閱辦完畢后，負責文件的歸檔、保管以及查閱。

2)下發(fā)公文無差錯。做好分公司的發(fā)文工作，負責文件的套打、修改、附件掃描、紅文的分發(fā)、寄送，電子郵件的發(fā)送，同時協(xié)助各部門發(fā)文的核稿。公司發(fā)文量較大，有時一天有多個文件要下發(fā)，我都是仔細去逐一核對原稿，以確保發(fā)文質量，一月來共下發(fā)紅文份。同時負責辦公室發(fā)文的擬稿，以及各類活動會議通知的擬寫。

3)編寫辦公會議材料，整理會議記錄。每個月末對各部門月度計劃的執(zhí)行情況進行核對，催收各部門月度小結、計劃，并擬寫當月工作回顧，整理辦公會議材料匯編成冊，供總經(jīng)理室參考。辦公會議結束后，及時整理會議記錄，待總經(jīng)理修改后，送至各部門輪閱。

2、督辦工作強力度。督辦是確保公司政令暢通的`有效手段，作為督辦小組的主要執(zhí)行人員，在修訂完善督辦工作規(guī)程，并以紅文的形式將督辦工作制度化后，通過口頭、書面等多種形式加大督辦工作力度。抓好公司領導交辦和批辦的事項、基層單位對上級公司精神貫徹執(zhí)行進度落實情況以及領導交辦的臨時性工作等，并定期向總經(jīng)理室反饋。

3、內外宣傳講效果。宣傳工作是公司樹立系統(tǒng)內外社會形象的一個重要手段和窗口。7月份在內部宣傳方面，我主要是擬寫分公司簡報，做好《__報》協(xié)辦的組稿工作，以及協(xié)助板報的編發(fā)，外部宣傳方面完成了分公司更名廣告、司慶祝賀廣告、元旦賀新年廣告的刊登，同時每月基本做到了有信息登報。

4、秘書工作。秘書崗位是一個講責任心的崗位。各個部門的很多請示、工作報告都是經(jīng)由我手交給總經(jīng)理室的，而且有些還需要保密，這就需要我在工作中仔細、耐心。一月來，對于各部門、各機構報送總經(jīng)理室的各類文件都及時遞交，對總經(jīng)理室交辦的各類工作都及時辦妥，做到對總經(jīng)理室負責，對相關部門負責。因為這個崗位的特殊性，為了更好地為領導服務，保證各項日常工作的開展，每天我基本上6點多鐘才下班。有時碰到臨時性的任務，需要加班加點，我都毫無怨言，認真完成工作。

5、企業(yè)文化活動積極參與。一月來積極參與了司慶拓展訓練、員工家屬會、全省運動會、中秋爬山活動、比學習競賽活動等多項活動的策劃和組織工作，為公司企業(yè)文化建設，凝聚力工程出了一份力。

一年來，無論在思想認識上還是工作能力上都有了較大的進步，但差距和不足還是存在的：比如工作總體思路不清晰，還處于事情來一樁處理一樁的簡單應付完成狀態(tài)，對自己的工作還不夠鉆，腦子動得不多，沒有想在前，做在先;工作熱情和主動性還不夠，有些事情領導交代過后，沒有積極主動地去投入太多的精力，辦事有些惰性，直到領導催了才開始動手，造成了工作上的被動。

面對新的任務新的壓力，我也應該以新的面貌、更加積極主動的態(tài)度去迎接新的挑戰(zhàn)，在崗位上發(fā)揮更大的作用，取得更大的進步。

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇十五

我監(jiān)理項目部自年初進入__建設項目部以來，在公司的正確領導和公司各部門的指導以及甲方的支持下，我監(jiān)理部全體人員努力工作不斷的優(yōu)化內部管理模式和加強與甲方的聯(lián)系。__建設項目各樓層主體結構基本完成，__前基本可完成。本項目監(jiān)理工作的綜合評述如下：

一、工程概況：

二、監(jiān)理工作情況：

1、抓好事前控制，嚴把開工關。

在整個監(jiān)理過程中，我們堅持以事前控制和主動控制為主，依據(jù)合同和設計文件編制了監(jiān)理規(guī)劃，制訂了具體的監(jiān)理工作程序，明確了工作內容，行為主體，驗收標準及工作要求。

本工程開工前，依據(jù)監(jiān)理規(guī)范要求，我們審查了施工單位的資質，現(xiàn)場質量管理、技術管理組織機構、人員、制度及特殊工種操作人員的資格、上崗證等。依據(jù)承包單位報送的施工組織設計方案報審表，對施工組織設計進行了審查，并相應編制了《監(jiān)理規(guī)劃》對工程的測量、定位放線，包括軸線尺寸、水平標高進行了現(xiàn)場復核，進一步明確了監(jiān)理目標和要求，為監(jiān)理工作的順利開展創(chuàng)造了條件。

2、嚴把原材料、半成品進場關。

凡是進場原材料、半成品首先要進行書面檢查，即查驗合格證、準用證、質保單等，符合要求后進行外觀檢查，沒有異常情況后監(jiān)理見證取樣送檢測中心復檢，做到材料進場先復檢后使用，不合格的材料拒絕用于工程上。本工程建筑材料合格證、質保單齊全，對鋼材、水泥、石子、黃沙等主要建筑結構性材料都進行了進場后的抽檢復驗，全部達到合格要求。

3、嚴格工序檢查，強化過程控制。

在施工監(jiān)督過程中，強化了施工工序報驗手段，做到先報驗后施工，上道工序未經(jīng)驗收不得進入下道工序的施工，對隱蔽工程的驗收我們項目監(jiān)理部尤其重視，現(xiàn)場監(jiān)理人員對重點、關鍵部位進行了旁站監(jiān)督，如現(xiàn)澆鋼筋砼、梁、板、梯、屋面等。

施工中，我們對鋼筋砼工程，特別是樓面工程的施工質量給予了高度的重視和嚴格的控制，在整個施工過程中，我們把鋼筋的綁扎制作質量，板的澆筑厚度、砼的配合比、坍落度和養(yǎng)護等方面作為重點來控制，以確保砼的施工質量。在墻體施工中，我們抓了以下關鍵：一是磚的濕水;二是砂漿的正確拌制;三是砌筑的質量，其中砂漿的飽滿度、粘結度、垂直平整度及拉結筋的設置作為關鍵來監(jiān)督。

4、加強事后控制，確保施工質量符合合同要求。

(1)本工程在施工全過程中沒有發(fā)生質量事故，作為一般性質量問題，施工單位通過自查、自檢后內部整改;另一方面，通過監(jiān)理檢查發(fā)現(xiàn)后通知施工單位整改。

(2)及時督促施工單位收集整理好各種工程資料，并認真做好自己的監(jiān)理資料。

(3)要求施工單位做好已完工程的成品保護工作。

7、安全生產(chǎn)及文明施工：

“安全第一，預防為主”，在監(jiān)理過程中，項目監(jiān)理組始終把安全監(jiān)理作為工作重點，貫穿于監(jiān)理工作的全過程。并參加了長沙縣建設局組織召開的建設工程安全監(jiān)理工作研討學習班。結合工程實際情況，督促施工單位建立安全生產(chǎn)責任制，做好安全生產(chǎn)、文明施工教育，定時組織施工單位進行安全生產(chǎn)檢查，對存在的安全隱患，及時發(fā)文要求施工單位限期整改。本工程施工過程中未發(fā)生安全事故。

三、進度控制：

本工程甲方要求工期很緊，施工方根據(jù)甲方要求工期編制了總進度計劃。在日常的巡視過程中，發(fā)現(xiàn)問題及時指出，減少不必要的返工，降低對施工進度的影響。盡量增加平行作業(yè)、交叉作業(yè)和加班作業(yè)等，在保證質量的前提下，合理安排、科學組織施工，強化管理以保證施工總進度計劃目標的實現(xiàn)。對業(yè)主指定的分包單位不放松管理，召集相關人員參加的進度協(xié)調會，督促其加快施工進度。對由建設單位確定的事項，及時提醒建設單位盡早安排，以減少對工程進度計劃執(zhí)行的不利影響。

四、已完成工程總體評價：

本工程基礎分部、主體結構分部在施工過程中對各工序按規(guī)范要求的檢驗批進行了驗收，其中有少數(shù)部位存在夾渣、跑模、漏筋、麻面、砌體灰縫過大等現(xiàn)象，經(jīng)整改基本達到合格標準，不影響結構安全和使用功能，觀感質量一般。質檢部門對基礎、主體結構進行驗收，達到了合格標準。

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇十六

為提高教師基本素養(yǎng)，加強思想政治學習及業(yè)務學習，本學期組織教師每周一到小學部參加園丁講壇活動。為加強園內環(huán)境建設，組織教師開展了一次室內、室外環(huán)境大評比。為檢驗教師課堂教學，組織一次人人一節(jié)公開課活動，通過活動找到自己的不足。

幼兒綱要中指出"幼兒園是通過創(chuàng)設健康，豐富的生活和活動環(huán)境來幫助幼兒學習的，而幼兒是通過在環(huán)境中與他人共同生活來獲得經(jīng)驗的，他們在生活中發(fā)展，在發(fā)展中生活"。為此本學期幼兒也組織各類活動，為增強孩子體質，組織秋季趣味運動會；為發(fā)展幼兒語言，培養(yǎng)幼兒閱讀的策略，舉辦了一次"故事大王"比賽。參加了小學部組織的廉政文化進校園活動，300多名幼兒誦讀的園本課程《弟子規(guī)》整齊有序，朗朗上口。還有幼兒作業(yè)展，精彩紛呈等等，等等。

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇十七

按幼兒園收費制度，托幼費的收取做到及時、收全。繼續(xù)執(zhí)行財產(chǎn)登記和申領制度，提高教師和幼兒愛護園所物品財產(chǎn)、節(jié)約辦公的意識。

以上是上一學期的所做，20xx年已拉開序幕，在新的一年里，我將以零為起點，清醒地認識自我，在學校領導的指導下，始終保持一種真實、誠實、樸實、向上的風格，以"沒有最好、只有更好"的工作信念，兢兢業(yè)業(yè)履行自己職責，踏踏實實做好每件工作，努力做一名稱職的園長，讓領導放心、讓大家放心！

謝謝！。

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇十八

在忙忙碌碌中，我順利的完成了本年度的各項工作任務。

現(xiàn)將一年來的工作情況總結如下：

一年來， 我認真學習馬克思列寧主義，毛澤東思想，學習黨的基本理論和重要著作，特別是認真學習鄧小平理論和“三個代表“重要思想，用科學發(fā)展觀不斷充實和完善自我，模范地遵守教師職業(yè)道德，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，堅定共產(chǎn)主義理想和社會主義信念，努力把自己鍛煉成適應時代要求和發(fā)展的人民教師。

我對待工作精益求精，對待學生有火一般的熱情。

我熱愛所從事的教育事業(yè)，關心愛護學生。

忠誠于黨的教育事業(yè)。

我用我的心去教誨我的學生，我用我的情去培育我的學生。

我服從領導安排除完成校領導給予的份內工作。

我加強學習,不斷提高思想業(yè)務素質。

“學海無涯,教無止境“,只有不斷充電,才能維持教學的青春。

一年來，我廣泛涉獵各種知識，形成比較完整的知識結構，嚴格要求學生，尊重學生，發(fā)揚教學民主，使學生學有所得，從而不斷提高自己的教學水平和思想覺悟，并順利完成教育教學任務。

積極參與聽課、評課，虛心向同行學習教學方法，博采眾長，提高教學水平。

培養(yǎng)多種興趣愛好，博覽群書，不斷擴寬知識面，為教學內容注入新鮮血液。

總之，在這一年里我的工作取得了一定的成績，但仍然存在許多的不足。

我將總結經(jīng)驗教訓，對不足之處找到補足的途徑，把握新時代的機遇，迎接新時代的挑戰(zhàn)。

本學期我擔任初一(135)班和初三(124)班的英語教學。

由于剛剛調進本校，對新環(huán)境、新教材的教學要求知之甚少，教學經(jīng)驗頗淺，教學上遇到前所未有的挑戰(zhàn)。

因此，本人對教學工作不敢怠慢，虛心請教同行、潛心研究教法、在實踐中摸索前進。

經(jīng)過半個學期的努力，學到了很多教學經(jīng)驗，也取得了應有的成績。

現(xiàn)對本學期以來的教學教育工作做以下總結，希望不斷發(fā)揚優(yōu)點，克服缺點，總結經(jīng)驗，吸取教訓，使自己的教學工作更上一層樓。

一、培養(yǎng)英語學習興趣

要教好英語，就要讓學生喜愛英語，讓他們對英語產(chǎn)生興趣。

為此，我采取了一些方法，如開展形式多樣、生動活潑的課堂語言實踐活動;善于發(fā)現(xiàn)學生的優(yōu)點，并給予表揚，樹立他們的自信心。

目前，我們班學生對英語學習的興趣始終穩(wěn)定在較高水平。

二、認真?zhèn)湔n、上課，注重教學反思

(1)作為一名年輕教師，我的體會是，上好一堂課難，但備好一堂課更難。

在備課之前，必須對所有內容進行熟悉，參考多方面的資料，認真深入鉆研教材，確定重點難點，同時，備課不僅要備教材，而且要備教法，備教學手段。

(2)認真組織課堂教學。

一堂課的四十五分鐘，就是一個教師表演技能的階段。

上課時，本著“傳道、授業(yè)、解惑”的原則，努力提高教學質量，使講解有條理、清晰、準確、生動。

使每堂課學生有所獲，努力使學生打好基礎，培養(yǎng)能力，發(fā)展智慧，培養(yǎng)學生的正確思維方式，養(yǎng)成良好的學習習慣。

堅持做到以學生為主體，教師為主導，訓練為主線。

在課堂上，特別注意調動學生的積極性，加強師生交流，充分體現(xiàn)學生的主體作用，讓學生學得容易，學得輕松，學得愉快。

在課堂上，根據(jù)不同學生設計不同層次的問題，樹立學生的自信心，讓各層次的學生都得到提高。

(3)本人堅持布置適量的'作業(yè)，使學生所學知識得到鞏固和提高。

布置作業(yè)時，堅持做到有針對性，有層次性，形式多樣化。

每周布置聽寫任務，對所學新單詞、新短語、好句子進行聽寫。

認真及時地批改作業(yè)、聽寫。

并針對學生的作業(yè)情況，認真透徹地進行講評，根據(jù)其情況不斷改進教法。

(4)教學這一活動，沒有反思的伴隨就不會有進步。

堅持每次授課后，認真回想，進行反思。

記錄其教法、做法及操作不大理想的地方，及時做改進。

三、虛心請教其他教師

教師的教學過程即是一個學習的過程。

因此，在此過程中，一旦心中有疑，必會請教于同行。

認真做到每月聽課兩節(jié)，做好聽課記錄，取之所長，克服所短。

并常常與其他教師交流，改進教學方法。

總之，在本學期的英語教學中，我盡力地做好每項工作。

其中學到的東西固然不少，但不足之處也很多。

在以后的教學工作中，我將不斷總結經(jīng)驗，發(fā)揚優(yōu)點，改進缺點，不斷探索新的教學方法和教學手段，激發(fā)學生的學習興趣和積極性，提高自己的教學質量，做一位合格的人民教師!

餐飲業(yè)年終工作總結報告篇十九

最近一段時間公司安排下我在齊魯陽光進行了長時間的咨詢學習工作，俗話說的好三人行必有我?guī)?，在學習后本人結合以往工作經(jīng)驗，取長補短，現(xiàn)對于20xx年的工作計劃做如下安排：

1、詳細了解學習汽車銷售公司的商務政策，并合理運用，為車輛的銷售在價格方面創(chuàng)造有利條件。

2、協(xié)調與x汽車銷售公司各部門的工作，爭取優(yōu)惠政策.加強我們的市場競爭力。

3、每日召開晨會，了解車輛銷售情況，安排日常工作，接受銷售人員的不同見解，相互學習。

4、銷售人員的培訓，每月定期x課時的培訓學習，以提高銷售人員的銷售技能、服務技能、團對意識、禮儀等。

5、增設和發(fā)展二級銷售網(wǎng)點，制定完整的二級網(wǎng)點銷售政策，并派駐本公司銷售人員，實現(xiàn)行銷工作的突破發(fā)展，使我們的銷售工作更上一層樓。

6、合理運用資金，建立優(yōu)質庫存，爭取資金運用最大化。

7、根據(jù)x汽車銷售公司制定的銷售任務，對現(xiàn)有的銷售人員分配銷售任務。

8、重新劃定衛(wèi)生區(qū)域，制定衛(wèi)生值日表。

9、一日工作模式，俗話說的好，好一日不算好，日日好才是好。

最后，在新春到來之際，請允許我代表x汽車銷售公司全體銷售人員，感謝公司領導和全體同事，在20xx年一年的工作中對我們工作的大力支持與幫助。在此表示深深的謝意。在20xx年新的一年當中我們將繼續(xù)努力工作，虛心學習。以更好的成績來感謝領導和各位的支持。再次謝謝大家，祝大家新年愉快，合家幸福。

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