在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě)？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來(lái)看看吧
餐桌的基本禮儀知識(shí)篇一
在學(xué)校食堂，經(jīng)常會(huì)看到學(xué)生將整碗白米飯灑在一地，棄之泔腳，卻毫無(wú)珍惜之心。作為父母如何從小培養(yǎng)孩子的感恩之心?餐桌是最好的課堂。
重視對(duì)孩子感恩教育的父母是絕對(duì)不會(huì)放棄餐桌上這一家庭教育的平臺(tái)，常懷感恩之心的孩子會(huì)珍惜每一粒飯，每一葉菜;常懷感恩之心的孩子，會(huì)知足常樂(lè)，珍惜今日生活來(lái)之不易。感恩之心是一切道德的起源，“常懷感恩之心”應(yīng)從生活中每一件小事起步，從節(jié)約每一粒糧食做起。
在家中，與父母共同進(jìn)餐;在社會(huì)，與朋友同學(xué)一起聚餐;如果能養(yǎng)成一個(gè)文明，儒雅的用餐習(xí)慣，這是保證孩子將來(lái)社會(huì)規(guī)范上的適應(yīng)，人際互動(dòng)上的和諧，以及各種條件下事業(yè)成功的重要前提。如果從小能養(yǎng)成文明的用餐習(xí)慣，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，是父母留給孩子最有價(jià)值的無(wú)形資產(chǎn)，這種資產(chǎn)是永恒的，無(wú)限的。超越萬(wàn)貫家財(cái)，是無(wú)法用金錢(qián)來(lái)衡量的。
敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德，在孩子小的時(shí)候，家長(zhǎng)就要做好示范，吃飯時(shí)先請(qǐng)家中長(zhǎng)輩入座，并先給長(zhǎng)輩盛飯。在長(zhǎng)輩還未動(dòng)筷之前，晚輩不應(yīng)自顧自地先吃起來(lái)。在家長(zhǎng)把碗遞給孩子時(shí)，孩子應(yīng)雙手把碗接過(guò)來(lái)，表示對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬。
除了飯前洗手外，最好讓孩子養(yǎng)成吃飯前處理完上廁所的問(wèn)題，這樣可以更安心、放松地享受美食。
這樣不但好看，而且還有利于消化。
其實(shí)只要1個(gè)小時(shí)媽媽就可以教會(huì)孩子用筷子，單單是一個(gè)用筷子，就可以讓一個(gè)人顯得很有教養(yǎng)，我們老祖宗發(fā)明了筷子，一種道具可以用于各種食物，蘊(yùn)含著深厚的以不變應(yīng)萬(wàn)變、以簡(jiǎn)單應(yīng)對(duì)復(fù)雜的傳統(tǒng)文化精髓，這也是我們必須要傳承的。
不要為了挑自己喜歡吃的菜而用勺子或筷子在盤(pán)中翻來(lái)翻去，有的人甚至將自己喜歡的菜從盤(pán)中全部調(diào)走，而把不好吃的留給別人，這是一種很失禮的行為，并且顯得比較自私。
教育孩子嚼飯的時(shí)候盡量閉著嘴，喝湯的時(shí)候也慢慢等湯涼了再喝，不要上來(lái)就西里呼嚕地喝。
吃飯的時(shí)間是一家人聚在一起的時(shí)間，也是加強(qiáng)親子溝通的'最佳時(shí)間，孩子也會(huì)有很多事情想與爸爸媽媽分享，請(qǐng)珍惜這段時(shí)間。
提醒孩子，吃飯時(shí)不可以玩玩具。吃飯時(shí)也盡量營(yíng)造一個(gè)安靜的環(huán)境，不要讓孩子邊吃飯邊看電視。同時(shí)也要提醒爸爸媽媽，再忙也不要在吃飯時(shí)長(zhǎng)時(shí)間接手機(jī)了，畢竟在這么繁忙的現(xiàn)代社會(huì)，一家人和和美美地、不受任何打擾地在一起吃一頓飯，其實(shí)是多么幸福的一件事。
孩子與父母一道用餐的機(jī)會(huì)越多，越會(huì)學(xué)到應(yīng)有的禮儀。
在同一時(shí)期內(nèi)有計(jì)劃的教會(huì)一個(gè)或兩個(gè)禮儀。
每個(gè)孩子都是獨(dú)立的個(gè)體，父母要盡量了解孩子的能力，對(duì)某個(gè)孩子有效的方法在其他孩子身上可能完全不管用，要注意年齡的差別。
如果你的孩子哪天很不對(duì)勁，就放松一下，延到第二天。
孩子想象豐富，都喜歡扮演生活中的人物，有時(shí)不妨擺設(shè)精美的餐點(diǎn)，邀請(qǐng)他們盛裝赴宴，教會(huì)他們舉止要與扮演的人物身份相稱。
父母帶孩子到餐館用餐，在公眾場(chǎng)合讓孩子熟悉平時(shí)所學(xué)的禮儀。
孩子對(duì)禁止他們做的事易生反感。與其在他們做錯(cuò)事之后批評(píng)他們，不如事先告訴他 們應(yīng)該怎么做。
在節(jié)假日或節(jié)慶場(chǎng)合，抓住時(shí)機(jī)教導(dǎo)孩子穿著、餐飲及應(yīng)對(duì)的原則。
在任何時(shí)侯都盡量向孩子解釋要遵守禮儀的原因，這樣做有助于培養(yǎng)他們的自覺(jué)性。
教孩子向做得好的小朋友學(xué)習(xí)，也可借助錄像帶、書(shū)籍、圖片等進(jìn)行教育。
餐桌的基本禮儀知識(shí)篇二
1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>
2、用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。
4、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話。
5、自用餐具不可伸入公用餐盤(pán)夾取菜肴。
6、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
7、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。
8、吃進(jìn)口的東西，不能吐出來(lái)，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
9、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開(kāi)，碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說(shuō)話或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。
12、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣。萬(wàn)一不禁，應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起”。
14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。
17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。
18、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。
19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤(pán)中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤(pán)中的菜肴有昆蟲(chóng)和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。
20、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。
21、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
22、在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付帳，推拉爭(zhēng)付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。
23、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。西方餐桌禮儀起源于法國(guó)梅羅文加王朝，當(dāng)時(shí)因著拜占庭文化啟發(fā)，制定了一系列細(xì)致的禮儀。
餐桌的基本禮儀知識(shí)篇三
餐桌旁的身姿
完整的西餐禮儀要從入場(chǎng)開(kāi)始，雖然繁復(fù)，但卻很有多能勾起你興趣的細(xì)節(jié)。
無(wú)論天氣如何炎熱，在社交場(chǎng)合用餐，都是不能當(dāng)眾解開(kāi)鈕扣脫下衣服的;小型便宴，如果主人請(qǐng)客人寬衣，男賓才可以脫下外衣搭在椅背上。
就座之后，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不能蹺二郎腿，身體與餐桌間的距離以便于使用餐具為宜，然后將餐巾對(duì)折放在膝上。
繁復(fù)的餐具使用規(guī)則
“左手持刀，右手持叉”這基本的西餐規(guī)則其實(shí)也不是全程適用：歐洲人使用時(shí)不換手——從切割到送食均以左手持叉;而美國(guó)人則切割后，把刀放下，要用右手叉食物送入口中。
就餐時(shí)，取用刀叉的順序由外向里的。
每道菜吃完后，將刀叉并攏排放在盤(pán)內(nèi)，表示已經(jīng)吃完;如果還要繼續(xù)進(jìn)餐，則擺成八字形或交叉擺，刀口向內(nèi)。
吃雞或者龍蝦時(shí)，向主人示意后可以用手撕開(kāi)吃;或者可以用刀叉把肉割下，切成小塊。切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼叉邊下切，以免滑開(kāi)，同時(shí)注意不要用力過(guò)猛而撞擊盤(pán)子發(fā)出聲音。
喝湯時(shí)的基本原則是右手持湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可，而舀湯的方式是從里向外舀。如果感覺(jué)不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁會(huì)顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來(lái)折疊、分切。較的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下再吃。
用手拿著吃西餐
西餐中也有需要用手來(lái)拿的食物，但是如果你不知道該不該用手拿著吃，就跟著主人做。
可以用手拿著吃的食物有：帶芯的玉米、肋骨、帶殼的蛤蚌和牡蠣、龍蝦，其次是三明治、干蛋糕、小甜餅，還有一些水果;脆熏肉、蛙腿、雞翅和排骨、土豆條或炸薯片、小蘿卜、橄欖和芹菜等也可以視情況而用手來(lái)拿。
吃三明治時(shí)要記住，小的三明治和烤面包是用手拿著吃的;稍大的在吃之前可以先切開(kāi);配鹵汁吃的熱三明治則需要用刀和叉。
通過(guò)拿面包的方式，可以看出一個(gè)人是否有修養(yǎng)：在吃面包或蛋卷時(shí)，在抹黃油之前先把其切成兩半或小塊的話，就說(shuō)明這個(gè)人很有修養(yǎng)。小餅干用不著弄碎。使用盤(pán)中的黃油刀將黃油抹上就可以。黃油應(yīng)在盤(pán)子里或盤(pán)子上部的位置，黃油刀稍靠右邊放，刀柄要放在盤(pán)子外面以保持清潔。熱土司和小面包是需要馬上抹油的，不必把面包條掰碎，可在其一面抹黃油;丹麥糕點(diǎn)(甜蛋卷)需要切成兩半或四半，隨吃隨抹。
熏肉吃法很簡(jiǎn)單，吃帶肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，則先用叉子將肉叉碎，再用手拿著吃。
從上面的介紹中我們可以知道，西餐桌上的禮儀也是有不少的，我們?nèi)羰且郧安恢赖?，可是要趕緊了解清楚了。
餐桌的基本禮儀知識(shí)篇四
一、入座的禮儀
進(jìn)入宴會(huì)廳、餐廳，首先要知道入座的方式。由主人請(qǐng)，客人就座。
盡管有些時(shí)候，桌上標(biāo)著桌簽，誰(shuí)坐在什么位置很清楚，但我們中國(guó)人講究含蓄、內(nèi)斂，所以應(yīng)該由主人先伸手說(shuō)“請(qǐng)坐”，這時(shí)候客人應(yīng)該有一個(gè)含蓄的推辭動(dòng)作，禮貌地說(shuō)一句，“您先請(qǐng)”，適當(dāng)?shù)叵嗷タ蜌庖幌轮笤俟餐妥?。這一點(diǎn)尤其對(duì)主賓非常重要。
坐在什么位置，應(yīng)該注意以右為尊的原則。但是不同的地區(qū)和不同的場(chǎng)合，也有不同的坐法。
二、餐巾的使用
就坐之后，通常每個(gè)人面前都會(huì)有一塊餐巾。一般來(lái)說(shuō)這個(gè)餐巾，應(yīng)該等正式開(kāi)始后再移動(dòng)。
餐巾怎么用，國(guó)際通行的有三種方式：
1、把餐巾打開(kāi)，掖在自己的脖領(lǐng)里面，這個(gè)往往適合于老人、孩子和生活不方便的人，正式餐宴場(chǎng)合，一般不會(huì)用。
2、把餐巾打開(kāi)，擱在眼前的盤(pán)子底下，呈三角形的擺放，這是一種普遍的方式。
3、把餐巾打開(kāi)之后擱在腿上，這種方式在重大的餐宴場(chǎng)合里，被越來(lái)越多的人采用。
餐巾除了可以避免弄臟衣物以外，還有一個(gè)非常重要的作用，就是可以用來(lái)擦嘴，用牙簽的時(shí)候，也可以用它遮擋。如果擦完了嘴之后，再直接平鋪在腿上，可能會(huì)弄臟我們的衣物，所以使用完餐巾后的小竅門(mén)是：把餐巾打開(kāi)之后，折疊一下，從前往后折疊一小部分，然后再平放到腿上。需要用了，打開(kāi)折疊的部分，擦完后，再折疊回去，放回到腿上。這樣既不顯得難看，又不至于弄臟衣物。
三、西式餐具的使用
1、刀叉的基本使用方法是：左手拿叉，右手拿刀。
不過(guò)，刀叉的使用遠(yuǎn)不止如此。比如，在正式用餐的時(shí)候，我們上的第一道菜一般是色拉，如果是蔬菜色拉的話，應(yīng)該用叉子，這個(gè)時(shí)候，用右手使叉來(lái)吃，比較好。如果上了道湯，就用右手邊的調(diào)羹。只有上主菜的時(shí)候，比如燒烤、海鮮、魚(yú)類才是刀叉并用的。
西式餐具使用的忌諱：
1、在用刀叉的時(shí)候，千萬(wàn)不能出聲。
2、不要用刀子叉起一塊食物直接入口。
3、在用餐的時(shí)候，不要拿著刀叉跟別人說(shuō)話，說(shuō)話的時(shí)候，如果需要用手勢(shì)，應(yīng)該把刀叉放下來(lái)。
四、中餐用餐禮儀
我們中國(guó)人是一雙筷子走天下。一般餐廳，筷子是在右手邊豎著擺放的，當(dāng)我們把筷子放下的時(shí)候，仍然要豎著擺放。
有些時(shí)候餐桌上還會(huì)有另外一雙筷子，是橫著擱的，我們叫公用筷。公用筷是用來(lái)給別人布菜用的，要注意使用公筷有個(gè)忌諱，就是不可以入口。
布菜是中國(guó)人熱情、好客和殷勤的一種體現(xiàn)。
給客人布菜，有三種方式：
1、一道重頭菜上來(lái)之后，可以由主人對(duì)兩邊的客人，分別布一點(diǎn)菜；
2、每上來(lái)一道熱菜，主人都給兩邊的客人布一下，這是比較熱情的一種方式；
3、只需要布第一道熱菜。
三種布菜方式，從中選擇其一即可。
同理，使用勺子也是一樣，公用勺和自用勺千萬(wàn)不能混用。
一般大型的餐桌會(huì)有轉(zhuǎn)盤(pán)，使用轉(zhuǎn)盤(pán)一般有三條原則：
1、凡是要轉(zhuǎn)餐桌的時(shí)候，一定要注意，先看看有沒(méi)有人在取菜，有人取菜時(shí)強(qiáng)硬轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)，是對(duì)別人的一種不尊重；
2、每一道新菜、熱菜上來(lái)之后，要養(yǎng)成一個(gè)習(xí)慣，取完了轉(zhuǎn)給下一位，下一位取完了之后再往下轉(zhuǎn)，直到這一圈都轉(zhuǎn)完了，才可以不用再替別人轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)子；
3、如果轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)著中間有人取菜，那就停下來(lái)，請(qǐng)別人取完了菜，再接著往下轉(zhuǎn)。
五、自助餐的用餐禮儀
現(xiàn)在很多人喜歡把聚餐安排在自助餐廳里。自助餐雖然比較隨意，但是先吃什么、后吃什么，還是有一些規(guī)矩的。開(kāi)始用餐的時(shí)候，應(yīng)該先從冷菜、湯和色拉開(kāi)始選取。
取完了這三道菜之后，不要順著再往下取菜了。
因?yàn)椋灾鸵灿性瓌t：
1、冷菜跟熱菜不要混在一起；
2、菜品跟水果不要混在一起；
3、盛菜的碟子上不要放米飯。
同時(shí)，我們還要注意，每次需要再取菜的時(shí)候，應(yīng)該換一個(gè)新盤(pán)子用。端著一個(gè)已經(jīng)用過(guò)的盤(pán)子，到公共區(qū)域里面去取菜，是對(duì)其他人的不尊重。
選用自助餐時(shí)，主人和客人要盡量保持同步。如果客人還沒(méi)吃完飯，主人已經(jīng)去拿水果了，也是對(duì)對(duì)方的一種不尊重。
餐桌的基本禮儀知識(shí)篇五
１、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>
２、用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。
３、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。
４、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話。
５、自用餐具不可伸入公用餐盤(pán)夾取菜肴。
６、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
７、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。
８、吃進(jìn)口的東西，不能吐出來(lái)，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
９、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開(kāi)，碰及鄰座。
１０、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說(shuō)話或敬酒。
１１、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。
１２、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。
１３、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣。萬(wàn)一不禁，應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起”。
１４、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。
１５、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。
１６、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。
１７、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。
１８、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。
１９、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤(pán)中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤(pán)中的菜肴有昆蟲(chóng)和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。
２０、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。
２１、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
２２、在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付帳，推拉爭(zhēng)付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。
２３、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
２４、餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。
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