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食品安全監(jiān)管工作總結(jié)標(biāo)題 食品安全監(jiān)管工作總結(jié)市場(chǎng)監(jiān)管局篇一
亳州市食品藥品監(jiān)督管理局譙城區(qū)分局自2010年5月成立以來,食品科在市局、分局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀,以構(gòu)建和諧社會(huì)、保障公眾飲食安全為宗旨,強(qiáng)化日常監(jiān)管,完善長(zhǎng)效機(jī)制,狠抓專項(xiàng)整治,切實(shí)履行了監(jiān)督管理職能。在分局組建初期,食品科全體同志克服諸多困難,出色的完成各項(xiàng)監(jiān)管工作任務(wù)。現(xiàn)總結(jié)如下:
一、食品安全監(jiān)管工作穩(wěn)步推進(jìn),成績(jī)斐然
(一)搭臺(tái)子,建班子,迅速轉(zhuǎn)變角色步入正軌。分局食品科現(xiàn)有3名監(jiān)管人員,肩負(fù)著全區(qū)158萬人民群眾的餐飲服務(wù)食品安全之重任。承擔(dān)著4000余家餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)管、餐飲服務(wù)許可的現(xiàn)場(chǎng)核查、2000余家化妝品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、近1000家保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的日常監(jiān)管以及繁重的稽查任務(wù)。人員缺乏、設(shè)施不足、任務(wù)繁重、責(zé)任重大,這些都是擺在食品科同志面前的諸多挑戰(zhàn)。由于機(jī)構(gòu)改革,人員崗位的調(diào)整,食品科3名同志分別是從辦公室、稽查科調(diào)整充實(shí)的,以前都沒有從事食品監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)。面對(duì)諸多困難,食品科全體同志不等不靠,迅速轉(zhuǎn)變職能,進(jìn)入角色,逐步適應(yīng)食品安全監(jiān)管的新形勢(shì)。
(二)餐飲服務(wù)日常監(jiān)管、許可現(xiàn)場(chǎng)核查穩(wěn)步開展。自5月中旬開展食品安全監(jiān)管工作以來,截至12月7日,共檢查各類餐飲服務(wù)單位1569家次,其中大中小學(xué)校食堂162家次,機(jī)關(guān)
1 企事業(yè)單位食堂96家次,建筑工地食堂37家次,大中小飯店餐館529家次,小吃店飲品店745家次;接受委托現(xiàn)場(chǎng)核查餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)共計(jì)373家,其中經(jīng)檢查符合頒發(fā)餐飲服務(wù)許可證條件的261家,不符合餐飲服務(wù)許可條件的112家,許可率為70%。區(qū)餐飲服務(wù)單位點(diǎn)多面廣、遍布城鄉(xiāng)各個(gè)村鎮(zhèn)社區(qū)街道,有時(shí)為了找到地處偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村或者地址信息不夠明確的餐飲服務(wù)單位,食品科監(jiān)管人員往往是一路走,一路問,整個(gè)行程下來往往要半天的時(shí)間,加之餐飲服務(wù)單位與行政機(jī)關(guān)單位作息時(shí)間的差別,往往餐飲服務(wù)日常檢查、餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查加班加點(diǎn)的情況也成了食品監(jiān)管人員的家常便飯。食品科5-12月份共出動(dòng)監(jiān)管執(zhí)法人員達(dá)1400多人次,車輛400余臺(tái)次,行程遍及城鄉(xiāng)每一個(gè)村鎮(zhèn)、街道。
(三)保健食品、化妝品監(jiān)管工作有序開展。由于與市局食品科存在職能交叉,分局食品科自成立以來共辦理保健食品許可現(xiàn)場(chǎng)核查僅6件,查處市民舉報(bào)的涉及保健食品、化妝品的舉報(bào)2起。在“中秋”、“國(guó)慶”兩節(jié)前夕,食品科專門組織人員對(duì)市區(qū)內(nèi)大型超市、醫(yī)藥連鎖店、化妝品專營(yíng)店進(jìn)行保健食品、化妝品專項(xiàng)檢查,著重檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批號(hào)、廠家生產(chǎn)許可證資質(zhì)以及是否存在夸大宣傳,是否以保健食品冒充藥品的產(chǎn)品等。從檢查結(jié)果來看,大部分經(jīng)營(yíng)的品種符合有關(guān)規(guī)定,由于我國(guó)在保健食品、化妝品監(jiān)管方面的法律法規(guī)不足,對(duì)于一部分存在問題的產(chǎn)品,尚沒有處理的法律依據(jù)。今后,對(duì)保健食品、化妝品的監(jiān)管還將進(jìn)一步加強(qiáng)。
(四)積極做好重大活動(dòng)食品安全保障工作。為保障全區(qū)廣
2 大人民群眾的飲食安全,促進(jìn)社會(huì)和諧,保持社會(huì)穩(wěn)定,食品科采取了多項(xiàng)措施,加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管工作。一是認(rèn)真組織開展學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查工作。今年9月份,區(qū)分局與區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生局聯(lián)合開展中小學(xué)食堂預(yù)防秋季腸道傳染病防控工作督導(dǎo)檢查,共檢查學(xué)校85家,重點(diǎn)關(guān)注的學(xué)校10家,出動(dòng)執(zhí)法人員340人次。二是認(rèn)真組織開展建筑工地食堂食品安全監(jiān)督檢查。區(qū)分局聯(lián)合與區(qū)建委共同對(duì)譙城區(qū)內(nèi)建筑工地食堂展開食品安全檢查,檢查工地22家。三是積極做好重大活動(dòng)食品安全保障工作。為做好9月9日“藥博會(huì)”食品安全保障工作,分局食品科組織人員加班加點(diǎn)對(duì)城區(qū)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查,尤其是負(fù)責(zé)來賓接待的近20家餐飲單位進(jìn)行反復(fù)詳細(xì)檢查,確保來亳人員飲食衛(wèi)生安全。在整個(gè)活動(dòng)期間,共出動(dòng)人員180人員,檢查餐飲服務(wù)單位100余家。四是認(rèn)真做好重要來亳貴賓食品安全保障工作。食品科共負(fù)責(zé)保障包括省委張寶順書記來亳視察、國(guó)家開發(fā)行行長(zhǎng)來亳考察在內(nèi)的重要來賓食品安全保障任務(wù)6次,出動(dòng)執(zhí)法人員12人次。
(五)認(rèn)真組織開展餐飲服務(wù)食品安全抽檢工作。6月份,根據(jù)省局、市局安排,食品科在市食品藥品檢驗(yàn)所的協(xié)助下完成了包括熟肉制品、餐飲具、米線、醬油、非發(fā)酵豆制品、生活飲用水在內(nèi)的總計(jì)35批次。11月份,完成包括餐飲具、生活飲用水、煎炸油、小麥粉、雞肉、牛肉、蔬菜、米線在內(nèi)的共計(jì)50批次的抽檢任務(wù)。
(六)及時(shí)處置市民反映的涉及食品安全、保健食品、化妝品問題的投訴舉報(bào)。自5月份以來,食品科及時(shí)處置了市民對(duì)餐
3 飲服務(wù)食品安全、保健食品、化妝品問題的舉報(bào)投訴19起,其中餐飲服務(wù)食品安全舉報(bào)投訴17起,保健食品和化妝品投訴各一起。均在第一時(shí)間出動(dòng)執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查和處置,并及時(shí)給予回復(fù)。
二、藥品藥材監(jiān)管工作圓滿完成(一)積極配合市局和分局藥品科開展藥品藥材稽查工作。截至12月8日,食品科配合市局、分局藥品科參與藥品藥材稽查案件11起,出動(dòng)執(zhí)法人員44人次,車輛20臺(tái)次。
(二)認(rèn)真完成市局、分局交辦的藥品藥材監(jiān)管工作。根據(jù) 市局統(tǒng)一部署,6-9月份,食品科圓滿完成了以下工作任務(wù):一是藥械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用單位安全整治專項(xiàng)行動(dòng)檢查和藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)gmp、gsp跟蹤檢查,共檢查藥械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用單位28責(zé)令整改11家,立案 7起,目前已全部辦結(jié),罰沒款71978.50元。二是認(rèn)真開展中藥材、中藥飲片質(zhì)量專項(xiàng)檢查,共檢查花戲樓、張店、魏崗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其相關(guān)行政村,檢查覆蓋率達(dá)100%。三是開展藥品藥材專項(xiàng)整治督查,共完成11個(gè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街辦及其行政村,14個(gè)非重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街辦及其行政村的督查工作,檢查覆蓋率達(dá)100%。四是認(rèn)真組織開展打擊制售偽劣藥品藥材和非法加工飲片專項(xiàng)行動(dòng)。在區(qū)公安分局、區(qū)行政執(zhí)法局的大力配合下,共檢查鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其行政村15家。
三、強(qiáng)化餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng),促進(jìn)文明城市建設(shè)
(一)認(rèn)真整治市人民醫(yī)院周邊小餐館,為就醫(yī)患者家屬創(chuàng)造良好的飲食環(huán)境。為徹底改善市人民醫(yī)院周邊環(huán)境,規(guī)范醫(yī)院周邊地區(qū)的小餐館經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為,自5月份以來,由區(qū)文明辦牽
4 頭,在區(qū)行政執(zhí)法局、區(qū)工商行政管理局和薛閣街道辦的大力支持下,食品科組織人員先后5次對(duì)市人民醫(yī)院周邊小餐館進(jìn)行監(jiān)督檢查,對(duì)無證從事餐飲服務(wù)、食品加工未設(shè)置在室內(nèi)以及食品加工場(chǎng)所不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)者給予勸導(dǎo),并責(zé)令限期整改。通過多次監(jiān)督檢查,市人民醫(yī)院周邊的小餐館違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為得以糾正,周邊環(huán)境有了很大改善。
(二)創(chuàng)建省級(jí)文明城市,規(guī)范餐飲行業(yè)自身發(fā)展。為創(chuàng)建省級(jí)文明城市,迎接文明城市驗(yàn)收考評(píng),自9月中旬以來,根據(jù)市局和區(qū)委、區(qū)政府的部署安排,食品科組織開展為期2個(gè)月的餐飲行業(yè)整治監(jiān)督檢查。為達(dá)到城區(qū)餐飲服務(wù)單位許可證持證率100%的要求,通過摸排,對(duì)300余家無餐飲服務(wù)許可證而從事餐飲服務(wù)的單位進(jìn)行重點(diǎn)檢查。共分6個(gè)檢查組,由分局食品科、市局食品科抽調(diào)、湯陵、花戲樓、薛閣等、三個(gè)街道辦各抽調(diào)人員組成檢查小組深入到各社區(qū)、街道進(jìn)行逐店檢查。對(duì)規(guī)模小、設(shè)施簡(jiǎn)陋、環(huán)境衛(wèi)生差,不符合食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)單位給予關(guān)門停業(yè)處理。對(duì)于符合基本條件,無法在短期內(nèi)辦理餐飲服務(wù)許可證的,檢查人員當(dāng)場(chǎng)受理餐飲服務(wù)許可證的申請(qǐng),并及時(shí)發(fā)放臨時(shí)餐飲服務(wù)許可證。截至11月初,共發(fā)放臨時(shí)餐飲服務(wù)許可證195張。
四、加強(qiáng)隊(duì)伍自身建設(shè),提高食品監(jiān)管工作水平
(一)加強(qiáng)理論知識(shí)與業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí),鍛造廉潔、高效、業(yè)務(wù)扎實(shí)的食品監(jiān)管隊(duì)伍。食品科自組建以來一直把隊(duì)伍建設(shè)放在首要位置,把理論知識(shí)和業(yè)務(wù)能力學(xué)習(xí)作為一項(xiàng)重要工作來抓。除積極參加分局、市局組織的各類學(xué)習(xí)外,還抽時(shí)間多次赴市衛(wèi)
5 生監(jiān)督所、區(qū)衛(wèi)生防疫站等有關(guān)單位交流學(xué)習(xí)。內(nèi)塑素質(zhì),外樹形象,通過學(xué)習(xí),隊(duì)伍自身建設(shè)有了顯著提高,食品監(jiān)管水平上了一個(gè)新臺(tái)階。2010年,食品科有一名同志獲得優(yōu)秀共產(chǎn)黨員稱號(hào)。共撰寫食品監(jiān)管工作信息17篇,其中被省局網(wǎng)站采納2篇,被《亳州晚報(bào)》采納3篇,被《中國(guó)亳州》網(wǎng)采納3篇。在重大節(jié)假日之前,尤其“藥博會(huì)”舉辦之際,食品科積極配合市局食品科在城區(qū)重要路段和“藥博會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)開展《食品安全法》的宣傳普及工作,當(dāng)場(chǎng)發(fā)放宣傳手冊(cè)1000余份,接受群眾咨詢60多人次,播放視聽資料近400分鐘。通過一系列宣傳,進(jìn)一步增強(qiáng)廣大群眾食品安全意識(shí),同時(shí)對(duì)食品藥品監(jiān)管部門的食品監(jiān)管職責(zé)有了較深入的了解。
(二)找差距、彌不足,加強(qiáng)學(xué)習(xí),促進(jìn)交流。由于食品科監(jiān)管人員接手食品監(jiān)管工作時(shí)間不長(zhǎng),經(jīng)驗(yàn)有限,在實(shí)際工作中遇到不少困難。今年8月,食品科安排一名同志隨同市局赴淮南、安慶等地參觀、學(xué)習(xí),通過現(xiàn)場(chǎng)參觀示范餐飲服務(wù)企業(yè),翻閱有關(guān)審批案卷資料,及時(shí)的了解、借鑒兄弟市局在食品監(jiān)管方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和好的做法。10月,又先后派遣兩名同志赴省局參加餐飲食品、保健食品、化妝品監(jiān)管方面知識(shí)培訓(xùn)。在分局領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,近一年來,食品科的同志排除各種不利因素的干擾,克服種種困難,解決了一系列工作中的難題,使得隊(duì)伍得到了磨練,業(yè)務(wù)水平有了顯著提高,樹立了良好的食品藥品監(jiān)管隊(duì)伍形象。
五、當(dāng)前工作中存在的問題和明年工作計(jì)劃
當(dāng)前,就食品安全監(jiān)管工作而言,存在的突出問題主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面:一是食品監(jiān)管點(diǎn)多面廣,遍及城鄉(xiāng),任務(wù)艱巨,6 監(jiān)管難度大,監(jiān)管人員少,監(jiān)管力量嚴(yán)重不足,加之還要承擔(dān)藥品藥材政治、食品藥品案件的查處和領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù),對(duì)全區(qū)食品安全的監(jiān)管力度明顯不足。二是執(zhí)法裝備落后,威懾力不強(qiáng),監(jiān)管手段有待進(jìn)一步加強(qiáng)。三是食品安全監(jiān)管在層次、力度和方式有待進(jìn)一步深化。
“民以食為天”,食品安全監(jiān)管工作千頭萬緒,內(nèi)容繁雜,涉及千家萬戶,關(guān)乎每一個(gè)公民的生命健康。針對(duì)當(dāng)前工作中存在的問題,2011年,食品科將按照市局、分局的工作部署,本著服務(wù)藥業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,確保公眾飲食安全的管理理念,進(jìn)一步樹立“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、廉潔、高效、爭(zhēng)先進(jìn)位”的思想意識(shí),加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè),強(qiáng)化黨風(fēng)廉政教育,進(jìn)一步樹立良好的食品安全監(jiān)管形象。一是認(rèn)真貫徹落實(shí)市局、分局下達(dá)各項(xiàng)工作任務(wù)。二是加大對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)、保健食品和化妝品的監(jiān)管力度,進(jìn)一步細(xì)化量化等級(jí)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),限時(shí)辦結(jié)許可事項(xiàng),強(qiáng)化責(zé)任意識(shí),對(duì)群眾關(guān)切的涉及食品、保健品、化妝品領(lǐng)域的投訴,做到限時(shí)辦理及時(shí)回復(fù)。三是進(jìn)一步加大對(duì)學(xué)校食堂、市區(qū)重要餐飲服務(wù)接待單位的食品安全監(jiān)管力度,做好餐飲服務(wù)食品安全保障工作,及時(shí)排解食品安全隱患。四是加強(qiáng)與城管、工商、衛(wèi)生等部門的協(xié)調(diào)和配合,加大對(duì)違規(guī)從事餐飲服務(wù)單位的處罰力度,保障全區(qū)人民飲食安全。
二〇一〇年十二月七日
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)標(biāo)題 食品安全監(jiān)管工作總結(jié)市場(chǎng)監(jiān)管局篇二
2019年以來,在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,xxxx堅(jiān)決貫徹落實(shí)各類工作會(huì)議及各項(xiàng)文件精神,緊緊圍繞“百姓舌尖上的安全”,做到嚴(yán)格執(zhí)法,責(zé)任到人,履職盡責(zé),圍繞食品流通、餐飲示范全覆蓋工程,努力開創(chuàng)xxxx工作新局面,保障廣大人民群眾飲食用藥安全?,F(xiàn)將2019年工作匯報(bào)如下:
一、基本情況:
轄區(qū)內(nèi)共有食品藥品從業(yè)單位x家,其中餐飲服務(wù)單位 x家,食品流通企業(yè)x家,食品加工小作坊x家,小餐飲小攤販備案x家,食品生產(chǎn)企業(yè) x家,學(xué)校、幼兒園、食堂x家,藥店門診x家。
二、為深入推進(jìn)食品安全創(chuàng)建工作,切實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作:
(一)、劃分網(wǎng)格化監(jiān)管區(qū)域,落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制
明確網(wǎng)格組長(zhǎng)和監(jiān)管員的責(zé)任,把任務(wù)、目標(biāo),細(xì)分落實(shí)到每一個(gè)人,做到監(jiān)管無死角,對(duì)轄區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)、流通、餐飲、藥品、保健食品、化妝品及醫(yī)療器械等進(jìn)行監(jiān)管,為落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和食品藥品經(jīng)營(yíng)者之間主體責(zé)任。設(shè)x個(gè)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任區(qū),底數(shù)清,責(zé)任明,對(duì)所員合理調(diào)配,每個(gè)責(zé)任區(qū)由兩名以上監(jiān)管員組成。所長(zhǎng)與網(wǎng)格監(jiān)管員簽訂三級(jí)責(zé)任狀,網(wǎng)格監(jiān)管員與食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂四級(jí)網(wǎng)格化責(zé)任狀,層層簽訂目標(biāo)責(zé)任狀,明確了監(jiān)管與被監(jiān)管對(duì)象的各自職責(zé),提高監(jiān)管員與監(jiān)管對(duì)象的責(zé)任意識(shí),全方位保障轄區(qū)百姓飲食安全。同時(shí),按照網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任分區(qū)完善并整理食品藥品經(jīng)營(yíng)戶誠(chéng)信檔案x份,做到電子檔案與紙質(zhì)檔案并行,監(jiān)管所與食品經(jīng)營(yíng)者雙向建檔。
(二)監(jiān)管內(nèi)容使用表格量化標(biāo)準(zhǔn),通過執(zhí)法“回頭看”,進(jìn)行日常監(jiān)督檢查
量化分級(jí)管理除了根據(jù)等級(jí)確定年度檢查頻次外,日常監(jiān)管過程中要結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表,《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》中主要要求根據(jù)要點(diǎn)表進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。要點(diǎn)表針對(duì)不同的經(jīng)營(yíng)主體制定,包括餐飲服務(wù)、食品銷售、保健食品、食品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工小作坊,使得日常檢查更具體、更有目的性和方向性。同時(shí)在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查記錄表中如實(shí)記錄檢查情況,確定檢查結(jié)果。檢查結(jié)果的符合、基本符合或不符合將記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全信用檔案,一周內(nèi)再對(duì)該家經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行“回頭看”,只需針對(duì)不符合要求的項(xiàng)目進(jìn)行檢查并將檢查結(jié)果公示。
(三)監(jiān)管過程痕跡化。
1、確立執(zhí)法監(jiān)管員檢查簽到機(jī)制
在執(zhí)法過程中,簽到表可以清晰地體現(xiàn)監(jiān)管員的檢查頻率,有跡可循。
2、加大依法監(jiān)管力度,規(guī)范與處罰并舉
規(guī)范與處罰并舉,加大執(zhí)法檢查力度。采取“教育與處罰并舉,教育為主,處罰為輔”的人性化執(zhí)法模式。在日常監(jiān)督檢查與專項(xiàng)整治工作中,首次發(fā)現(xiàn)違反食品安全法,情節(jié)較輕者,下達(dá)責(zé)令整改通知書,二次違反或情節(jié)嚴(yán)重者,予以處罰,共計(jì)違法案件x起,處罰金額x元。
(四)監(jiān)管手段智能化,提高工作效率。
1、應(yīng)用移動(dòng)執(zhí)法設(shè)備
每個(gè)網(wǎng)格化監(jiān)管區(qū)域都配備x,電子文書省時(shí)省力節(jié)省紙張,出錯(cuò)可以及時(shí)修改,監(jiān)管信息可以隨時(shí)傳至x進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。通過藍(lán)牙打印機(jī)可以將文書隨時(shí)打印出來在店內(nèi)進(jìn)行公示,也更加正規(guī)化。
2、推廣電子追溯體系
食品藥品安全監(jiān)管x集食品安全在線監(jiān)控、實(shí)時(shí)監(jiān)控、投訴舉報(bào)、移動(dòng)執(zhí)法、電子追溯、全民監(jiān)督六大功能于一身,緊緊圍繞全面檢測(cè)、全面監(jiān)控、全線可追溯三條主線。其中電子追溯系統(tǒng)可以清晰的監(jiān)控到轄區(qū)內(nèi)商家在哪里買的貨品又銷售到了哪里,做到上可追根下能溯源。通過電子追溯系統(tǒng)很大程度提升了發(fā)生食品安全事故迅速追根溯源,杜絕食品安全事故二次發(fā)生,有效保障人民群眾舌尖上的安全。
3、重視消費(fèi)者投訴舉報(bào)
凡是接到群眾有關(guān)食品安全事故的投訴,立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)處理。對(duì)投訴舉報(bào)事件還原事實(shí)真相,對(duì)存在違法事實(shí)的依法處理,對(duì)不存在違法事實(shí)的進(jìn)行詢問與協(xié)調(diào)調(diào)查。
(五)、進(jìn)行“搬家式”清理,做到店面美觀潔凈
所在轄區(qū)內(nèi)全面進(jìn)行“搬家式”大掃除,已經(jīng)初見成效。按照四個(gè)網(wǎng)格監(jiān)管責(zé)任區(qū),按片區(qū)、按街道集中召開商戶動(dòng)員會(huì),針對(duì)轄區(qū)內(nèi)未達(dá)標(biāo)餐飲及流通商戶大力整改,要求停業(yè)整頓店面升級(jí),集中進(jìn)行“搬家式”大掃除,無排煙排氣設(shè)施的增設(shè)排煙排氣設(shè)施,墻皮脫落漏雨的重新粉刷,徹底清理廚房?jī)?nèi)沉積油污,衛(wèi)生死角等問題,沒有明廚亮灶的打造“明廚亮灶”。
二、重視食品安全教育培訓(xùn),落實(shí)監(jiān)管員與食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任
(一)規(guī)范監(jiān)管員執(zhí)法行為,提高監(jiān)管隊(duì)伍綜合素質(zhì)
加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè),堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)總書記關(guān)于黨風(fēng)廉政講話精神,經(jīng)常性地開展反腐倡廉思想教育培訓(xùn),強(qiáng)化黨性觀念和紀(jì)律意識(shí),增強(qiáng)了清正廉潔,遵紀(jì)守法和規(guī)范執(zhí)法行為的自覺性,堅(jiān)決杜絕“吃、拿、卡、要”發(fā)生。
(二)是重視執(zhí)法隊(duì)伍素質(zhì)培訓(xùn),提高監(jiān)管隊(duì)伍綜合素質(zhì)
為了貫徹落實(shí)x工作會(huì)議精神,為進(jìn)一步加強(qiáng)基層監(jiān)管員、協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè),加強(qiáng)基層監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員的業(yè)務(wù)素質(zhì)、法律知識(shí)和綜合素質(zhì),完善知識(shí)結(jié)構(gòu)體系,提高綜合業(yè)務(wù)能力、創(chuàng)新能力、行政執(zhí)法行動(dòng)力,建設(shè)一支監(jiān)管有力、工作高效的食品藥品安全監(jiān)督隊(duì)伍,根據(jù)實(shí)際情況特制定了培訓(xùn)計(jì)劃。要求平均每月進(jìn)行兩次培訓(xùn),每次培訓(xùn)不少于1小時(shí),嚴(yán)格培訓(xùn)記錄制度和考勤制度。
(三)重視食品安全教育培訓(xùn),落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任
為保障我轄區(qū)各內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全,使食品從業(yè)人員了解并熟悉食品安全監(jiān)管法律法規(guī),全面提升各單位從業(yè)人員的食品安全基礎(chǔ)知識(shí)和依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。根據(jù)2019食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)和相關(guān)食品安全法律法規(guī)的要求,采取集中培訓(xùn)和分類培訓(xùn)相結(jié)合的方式對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品從業(yè)人員不間斷開展食品安全知識(shí)培訓(xùn),且根據(jù)培訓(xùn)時(shí)間全年不少于40小時(shí)的要求,以食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等為內(nèi)容,強(qiáng)化各單位食品安全管理員是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),提高自身食品安全管理水位,加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全守法意識(shí)、增強(qiáng)食品安全知識(shí)水平和操作技能,預(yù)防和控制食品安全事件的發(fā)生。
三、各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作全面進(jìn)行,齊抓共管節(jié)假日和重大活動(dòng)期間食品安全保障
(一)加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管確保學(xué)校師生飲食安全
1、對(duì)學(xué)校食堂(包括托幼機(jī)構(gòu))進(jìn)行整頓
每到新學(xué)期開學(xué)伊始和學(xué)期末,開展對(duì)學(xué)校食堂(包括托幼機(jī)構(gòu))及校園周邊食品安全整治工作,確保廣大師生的飲食安全。今年,我所轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)一共x7家,對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園及周邊進(jìn)行地毯式全面檢查,共計(jì)檢查食品經(jīng)營(yíng)單位x戶次。經(jīng)過春季和暑期兩次專項(xiàng)整改,目前,x家學(xué)校食堂和托幼機(jī)構(gòu)全部進(jìn)行“搬家式”大清理。
2、餐具、末梢水定期送檢,食品留樣不定期抽檢
學(xué)校食堂和托幼機(jī)構(gòu)是重中之重,末梢水和餐具春秋季定期進(jìn)行送檢。2019年對(duì)轄區(qū)內(nèi)x家學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂的末梢水和餐具進(jìn)行了抽樣并送區(qū)疾控中心進(jìn)行檢測(cè)。
3、開展“小飯桌”專項(xiàng)整治工作
深入學(xué)校中小學(xué)周邊街道社區(qū)聯(lián)合社區(qū)工作人員一同開展校外“小飯桌”進(jìn)行全面摸底登記工作,分片召開校外“小餐桌”動(dòng)員會(huì),提出整改要求,限期整改并辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和健康證。對(duì)不符合要求無法整改的場(chǎng)所予以取締。目前,登記在冊(cè)“小飯桌”x家,符合要求備案x家。
4、在藥店、門診、保健食品專營(yíng)店開展專項(xiàng)整治工作
嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營(yíng)保健食品,藥店、門診嚴(yán)厲打擊假藥、劣藥、過期藥品,要求所有從業(yè)單位持證經(jīng)營(yíng),從業(yè)人員必須辦理健康證,對(duì)發(fā)現(xiàn)問題要求立即整改,做好進(jìn)銷貨記錄,索證索票和臺(tái)賬登記。
5、食品安全知識(shí)進(jìn)課堂宣傳活動(dòng)
為了嚴(yán)把學(xué)生“舌尖上的安全”,開展了“食品安全知識(shí)進(jìn)課堂”活動(dòng),通過生動(dòng)地講解,讓學(xué)生們了解什么是過期食品,怎么維權(quán)等和他們息息相關(guān)的知識(shí),從而建立食品安全的防范意識(shí)。
總之,在2019年度嚴(yán)格按照上級(jí)文件精神,以事實(shí)為依據(jù),以法律為準(zhǔn)繩,嚴(yán)格執(zhí)法,服務(wù)百姓,將各項(xiàng)工作都落到了實(shí)處。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)標(biāo)題 食品安全監(jiān)管工作總結(jié)市場(chǎng)監(jiān)管局篇三
開封市質(zhì)監(jiān)局禹王臺(tái)區(qū)分局 2011年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)
為進(jìn)一步深入開展食品安全生產(chǎn)工作,切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管,全面提高禹王臺(tái)區(qū)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全水平,保障人民群眾飲食安全,自從成立分局以來,我分局迅速、有序地展開展監(jiān)管工作。現(xiàn)將開展食品生產(chǎn)監(jiān)管工作情況總結(jié)如下:
一、成立組織機(jī)構(gòu),建立工作機(jī)制
為加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作,我分局精心組織、周密安排,成立了以馬明智局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的開封市質(zhì)監(jiān)局禹王臺(tái)區(qū)分局食品生產(chǎn)監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以確保人民群眾生命健康為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),增強(qiáng)工作責(zé)任感和使命感,認(rèn)真部署禹王臺(tái)區(qū)的食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的實(shí)施。
二、食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的開展情況
1.開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。禹王臺(tái)區(qū)局轄區(qū)內(nèi)共有食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)五家,自分局成立以來,我分局執(zhí)法人員對(duì)食品添加劑生產(chǎn)及使用企業(yè)開展了檢查,重點(diǎn)檢查企業(yè)使用的食品添加劑是否經(jīng)過備案,是否添加了非食用物質(zhì),使用的食品添加劑是否是獲證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,在使用食品添加劑時(shí)是否進(jìn)行了用量登記,是否存在超范圍、超量使用食品添加劑等。我分局執(zhí)法
人員根據(jù)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)情況建立了食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檔案、簽訂了食品安全承諾書并對(duì)其企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談,落實(shí)其主體責(zé)任制。發(fā)放宣傳資料20份,檢查企業(yè)5家,對(duì)5家企業(yè)建立了檔案。執(zhí)法人員在執(zhí)法檢查時(shí),現(xiàn)暫未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違法行為。
2.督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。對(duì)我區(qū)21家食品生產(chǎn)企業(yè)召開會(huì)議,強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)企業(yè)要切實(shí)擔(dān)當(dāng)起質(zhì)量安全的主體責(zé)任,提高認(rèn)識(shí),抓好管理,嚴(yán)格原料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗(yàn)、出廠銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制;要把安全投入視作生產(chǎn)投入,嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān),以對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,做"良心企業(yè)"。
3.開展嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪專項(xiàng)工作。為嚴(yán)格防范“地溝油煉制食用油”進(jìn)入本轄區(qū),確保我轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全。我分局執(zhí)法人員一是對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)通過查閱企業(yè)臺(tái)賬、采購(gòu)驗(yàn)證、入庫(kù)驗(yàn)證、領(lǐng)取投料等記錄制度。經(jīng)查,在有證的食品加工企業(yè)內(nèi)暫未發(fā)現(xiàn)有采購(gòu)“地溝油”或來源不明的油進(jìn)行食品加工。二是針對(duì)食用油生產(chǎn)、分裝企業(yè)作為原料的食用油查驗(yàn)三證及相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告,并對(duì)企業(yè)的原料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)場(chǎng)所、雜物間等每一個(gè)角落,察看是否藏匿來路不明的原料油。經(jīng)查,有證的食用油生產(chǎn)、分裝企業(yè)均能提供堆放在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的原油采購(gòu)證明及原油方的三證及檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告。我分局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的4家食用油生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查,累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員15人次,執(zhí)法車輛5車次,并對(duì)4家企業(yè)建立了食品監(jiān)督檔案,發(fā)放宣傳資料15份。
4.開展食品及相關(guān)產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)。
我分局在接到省、市局各項(xiàng)專項(xiàng)整治文件后,認(rèn)真組織相關(guān)執(zhí)法人員按照文件指示,逐步落實(shí)相關(guān)專項(xiàng)整治行動(dòng)。2011年,禹王臺(tái)區(qū)分局開展了包括瓶(桶)裝水;酒類企業(yè);乳制品;調(diào)味面制品;沙琪瑪?shù)缺嚎臼称罚伙嬃系绒r(nóng)村食品,共7項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。全面檢查食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有無專項(xiàng)整治文件中提到的違規(guī)現(xiàn)象,重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車間,核對(duì)原材料采購(gòu)驗(yàn)證、出廠檢驗(yàn)及銷售落實(shí)情況以及食品添加劑使用登記表,確認(rèn)企業(yè)是否嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)許可管理制度,是否嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求,標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否完整、清楚、明顯,是否超范圍、超限量使用食品添加劑(著色劑、甜味劑、防腐劑等)。
我分局共累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員75人次,出動(dòng)執(zhí)法車輛37車次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)25家,檢查食品添加劑企業(yè)4家,立案查處案件4家。
三、
加強(qiáng)宣傳培訓(xùn),不斷提高食品安全的意識(shí)和能力 我分局一直把宣傳培訓(xùn)工作當(dāng)作提高全社會(huì)食品安全意識(shí),創(chuàng)建安全放心的社會(huì)消費(fèi)環(huán)境的一項(xiàng)重要工作來抓,注重實(shí)效,不搞形式。一是深入開展食品安全宣傳周和質(zhì)量宣傳月宣傳活動(dòng)。通過利用社區(qū)宣傳板報(bào)、設(shè)立咨詢臺(tái)講解宣傳、發(fā)放食品安全知識(shí)傳單等多種宣傳形式,在廣大群眾中深入開展《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)和有關(guān)食品安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)。今年全年,累計(jì)發(fā)放食品安全宣傳資料100余份,接受群眾咨詢20余人次。加強(qiáng)與新聞媒體的溝通聯(lián)系,建立食品安全信息發(fā)布制度,廣泛宣傳誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)單位,及時(shí)查處和曝光人民群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問題,切實(shí)提高全民食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
二是開展誠(chéng)信教育。加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)單位職業(yè)道德教育,召集禹王臺(tái)區(qū)21家食品生產(chǎn)加工相關(guān)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全信用體系建設(shè)座談,組織廣大食品經(jīng)營(yíng)戶積極主動(dòng)參與食品放心工程。充分發(fā)揮消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)協(xié)會(huì)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)等中介組織的作用,加強(qiáng)食品行業(yè)的自律意識(shí),取得了良好社會(huì)效益。
四、存在的問題
禹王臺(tái)區(qū)食品安全工作取得了一定的成效,但也仍然存在著一些不容忽視的問題。主要表現(xiàn)在:一是分局人員少,執(zhí)法裝備不足;二是企業(yè)存在制度不健全情況;三是食品生產(chǎn)企業(yè)整體衛(wèi)生條件和管理水平比較低。我區(qū)部分食品生產(chǎn)企業(yè)缺乏必要的衛(wèi)生設(shè)施。四是部分食品企業(yè)自檢能力差,質(zhì)量意識(shí)淡薄。
三、下一步工作打算
一是緊抓重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè),時(shí)刻保持高度的預(yù)防食品安全事故發(fā)生的警惕性。二是進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)工作,加強(qiáng)對(duì)食品安全目標(biāo)責(zé)任制落實(shí)情況的督查和考核,迎接食品安全放心工程綜合評(píng)價(jià)。三是繼續(xù)加大宣傳培訓(xùn)力度,開展“食品安全宣傳周”活動(dòng),進(jìn)一步宣傳食品安全政策法規(guī)、科普知識(shí),提高食品安全社會(huì)參與率。
在今后的食品安全工作中,我分局將再接再厲,盡職盡責(zé),從嚴(yán)治理,依法整治,圓滿完成市食品安全委員會(huì)下達(dá)的目標(biāo)任務(wù),促進(jìn)我區(qū)食品安全工作邁上新臺(tái)階,以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益,為全區(qū)社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
開封市質(zhì)監(jiān)局禹王臺(tái)區(qū)分局
二0一一年十一月七日
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