餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟(匯總16篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-11-11 22:24:20
餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟(匯總16篇)
時(shí)間:2023-11-11 22:24:20     小編:HT書生

心得體會(huì)是對(duì)所做所學(xué)的一種總結(jié)和反思,對(duì)個(gè)人的成長(zhǎng)和進(jìn)步有著重要的意義。那么如何寫一篇完美的心得體會(huì)呢?首先,我們需要明確總結(jié)的目的和主題,確定要表達(dá)的觀點(diǎn)和感受,并用簡(jiǎn)潔明了的語(yǔ)言進(jìn)行闡述。其次,要注重邏輯性,將自己的思考過(guò)程進(jìn)行合理的組織和安排,使讀者能夠清晰地理解你的觀點(diǎn)和思路。此外,還要注意語(yǔ)言的精煉和準(zhǔn)確,避免使用模糊的詞語(yǔ)和空洞的表達(dá),讓讀者能夠真正感受到你的心得和體會(huì)。以下是一些心得體會(huì)范文,希望能為大家提供一些思路和靈感。

餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇一

作為一名餐飲廚師,我經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次的廚房煙火、美食盛宴和職業(yè)磨礪。在這個(gè)充滿燒烤味道的職業(yè)中,我體會(huì)到了無(wú)窮的樂趣和挑戰(zhàn)。通過(guò)這份工作,我領(lǐng)悟到了餐飲廚師這一職業(yè)的獨(dú)特之處,結(jié)識(shí)了各種各樣的人,并形成了自己獨(dú)到的心得體會(huì)。

首先,作為一名餐飲廚師,掌握廚藝技巧是非常重要的。無(wú)論是技術(shù)還是創(chuàng)新,都離不開對(duì)于烹飪手法、食材搭配和口味調(diào)配的深入理解。在這個(gè)過(guò)程中,我學(xué)到了專業(yè)技能的熟練運(yùn)用,并且不斷地嘗試新的菜品和食材組合。通過(guò)與其他廚師的交流和比賽,我不斷提升自己的烹飪技巧,并且取得了一定的成就。在這個(gè)職業(yè)中,只有不斷學(xué)習(xí)和不斷創(chuàng)新,才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

其次,餐飲廚師必須具備團(tuán)隊(duì)合作的精神。在繁忙的餐廳廚房中,人們需要高強(qiáng)度的協(xié)作,才能保證每個(gè)菜品的制作和送餐的效率。大家必須相互配合,時(shí)刻保持溝通和默契。在與其他廚師和廚房員工的合作中,我懂得了互相學(xué)習(xí)和互相尊重的重要性。只有團(tuán)結(jié)一心,才能在繁忙的工作環(huán)境中保持高效率,并且將美食送到客人的餐桌上。

第三,作為一名餐飲廚師,我也深深地體會(huì)到了這個(gè)行業(yè)的壓力與負(fù)升。在繁忙的餐館中,顧客的滿意度是最重要的考量標(biāo)準(zhǔn)之一。每個(gè)菜品的味道、出品速度和服務(wù)質(zhì)量,都需要把控在一個(gè)合理的范圍之內(nèi)。在高峰時(shí)段,每個(gè)廚師都面臨著瞬息萬(wàn)變的挑戰(zhàn),只能依靠自己的經(jīng)驗(yàn)和敏銳的觀察力來(lái)應(yīng)對(duì)。在這個(gè)環(huán)境中,良好的心理素質(zhì)和對(duì)壓力的控制能力十分關(guān)鍵。我通過(guò)不斷努力和實(shí)踐中的小失敗,逐漸成長(zhǎng)并學(xué)會(huì)了在壓力下保持冷靜和專注。這種對(duì)壓力的駕馭能力,也為我將來(lái)在其他領(lǐng)域的工作中提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

第四,作為一名餐飲廚師,我也非常重視食品安全和衛(wèi)生。無(wú)論是食材的挑選、儲(chǔ)存還是使用,都必須嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。在每一道菜品的制作過(guò)程中,我們都要保證工作區(qū)域的清潔,避免交叉污染和食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),我們也要時(shí)刻保持警覺,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決食品安全問(wèn)題。只有確保食品安全和衛(wèi)生,才能贏得顧客的信任,并且為餐廳的可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

最后,作為一名餐飲廚師,我深深地享受著這份工作帶來(lái)的樂趣。在每天的工作中,我可以創(chuàng)造出美味的菜肴,為人們帶來(lái)愉悅的味覺體驗(yàn)。當(dāng)看到顧客們對(duì)于菜品滿意的笑容和贊美的話語(yǔ),我覺得一切的付出和努力都是值得的。這份滿足感和成就感,讓我對(duì)這個(gè)職業(yè)充滿了激情。作為一名餐飲廚師,我會(huì)不斷努力提升自己的技藝,追求更高的烹飪境界,并且用心為每一位顧客獻(xiàn)上最美味的佳肴。

通過(guò)以上的感悟和體會(huì),我深刻理解了餐飲廚師這一職業(yè)的獨(dú)特魅力。在這個(gè)職業(yè)中,只有不斷學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、壓力把控、食品安全和享受樂趣,我們才能成為一位優(yōu)秀的餐飲廚師,為顧客帶去更多美食的感動(dòng)。無(wú)論是煙火中的焙烤還是美食盛宴中的制作,我將全身心地投入到這個(gè)職業(yè)中,用心做好每一道菜品,為人們帶來(lái)無(wú)盡的味蕾誘惑和享受。

餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇二

餐飲行業(yè)是一個(gè)充滿激情和變化的領(lǐng)域。作為一名餐飲廚師,我有幸參與并見證了這個(gè)行業(yè)的發(fā)展和變化。經(jīng)過(guò)多年的工作經(jīng)驗(yàn),我深刻地體會(huì)到了作為一名餐飲廚師的重要性和挑戰(zhàn)。在這個(gè)過(guò)程中,我積累了許多值得分享的心得體會(huì)和感悟。

首先,餐飲廚師需要具備卓越的技能和專業(yè)知識(shí)。一個(gè)出色的餐飲廚師不僅要能熟練掌握各種烹飪技巧和方法,還要懂得食材的選購(gòu)和儲(chǔ)存。在繁忙的餐廳廚房里,時(shí)間是寶貴的,每一道菜品都需要經(jīng)過(guò)精心計(jì)劃和準(zhǔn)備。只有通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐,才能掌握更多的技能和知識(shí),提高自己的烹飪水平。

其次,餐飲廚師需要具備良好的溝通和團(tuán)隊(duì)合作能力。在廚房里,一個(gè)人的力量是有限的,只有與團(tuán)隊(duì)緊密合作,才能完成高質(zhì)量的工作。與此同時(shí),餐飲廚師還需要與服務(wù)員、顧客等其他人員進(jìn)行有效的溝通,以確保菜品的制作和交付的順利進(jìn)行。只有通過(guò)良好的溝通和團(tuán)隊(duì)合作,才能達(dá)到最好的工作效果。

第三,餐飲廚師需要具備良好的時(shí)間管理和應(yīng)變能力。在餐飲行業(yè),時(shí)間是非常寶貴的資源。廚師需要在短時(shí)間內(nèi)完成大量的工作,保證菜品的口感和質(zhì)量。與此同時(shí),餐飲行業(yè)也充滿了各種挑戰(zhàn)和變化,廚師需要及時(shí)應(yīng)對(duì),并做出正確的調(diào)整。只有通過(guò)良好的時(shí)間管理和應(yīng)變能力,才能應(yīng)對(duì)餐飲行業(yè)的變化和挑戰(zhàn)。

第四,餐飲廚師應(yīng)該持續(xù)追求創(chuàng)新和品質(zhì)。隨著社會(huì)的發(fā)展和人們對(duì)美食的需求不斷提高,餐飲行業(yè)也面臨著巨大的變化和競(jìng)爭(zhēng)。作為餐飲廚師,我們不能滿足于目前的成就,而需要不斷地追求創(chuàng)新和卓越。只有不斷地改進(jìn)和提升菜品的品質(zhì),才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

最后,餐飲廚師要感恩和享受自己的工作。雖然餐飲行業(yè)的工作壓力大,工作時(shí)間長(zhǎng),但是作為一名餐飲廚師,我們應(yīng)該感恩和珍惜自己的工作。在餐廳里,我們不僅可以實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想和追求,還可以通過(guò)美食將快樂和美好分享給更多的人。只有充滿激情和熱愛,才能真正享受自己的工作。

總之,作為一名餐飲廚師,我從工作中汲取了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。良好的技能和專業(yè)知識(shí)、良好的溝通和團(tuán)隊(duì)合作能力、時(shí)間管理和應(yīng)變能力、不斷追求創(chuàng)新和品質(zhì)以及感恩和享受自己的工作,這些都是作為一名餐飲廚師的重要素質(zhì)。只有不斷地學(xué)習(xí)和提升自己,才能在餐飲行業(yè)中取得成功。我相信,通過(guò)不懈的努力和追求,我將能夠在餐飲行業(yè)中獲得更大的成就和滿足。

餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇三

作為餐飲行業(yè)的廚師,我深知選擇這個(gè)職業(yè)需要有足夠的熱情和執(zhí)著?;仡欁约旱穆殬I(yè)生涯,我發(fā)現(xiàn)自己選擇這個(gè)行業(yè)的初心是因?yàn)閷?duì)美食的喜愛和對(duì)烹飪技藝的追求。在這個(gè)行業(yè)里,我不僅能夠從事自己喜愛的工作,還能夠通過(guò)不斷的實(shí)踐和學(xué)習(xí)提升自己的廚藝水平。然而,作為一名餐飲廚師,并不容易,需要經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間的工作和壓力。但正是這份執(zhí)著和熱愛,讓我堅(jiān)定地走到今天。

第二段:廚師的技藝與追求。

在餐飲行業(yè),良好的烹飪技藝是成功的基石。然而,光有技藝還不夠,廚師必須保持學(xué)習(xí)的態(tài)度,不斷追求更高的境界。我曾經(jīng)嘗試過(guò)不同的烹飪風(fēng)格和技術(shù),不斷在實(shí)踐中探索和創(chuàng)新。每一次失敗都是對(duì)自己技藝的檢驗(yàn),也是對(duì)自己品味的提高。隨著經(jīng)驗(yàn)的積累,我漸漸明白,技藝死板而沒有創(chuàng)新的烹飪并不能吸引人,而真正能夠贏得人們的贊賞和味蕾的撫慰,需要的是熱情與創(chuàng)意充沛的心態(tài)。

第三段:廚師的責(zé)任與困惑。

作為一名餐飲廚師,我明白自己肩負(fù)著重要的責(zé)任。我們的食物直接關(guān)系到顧客的體驗(yàn)和健康。因此,如何保證每一道菜的品質(zhì)和安全成了我的首要任務(wù)。然而,在這個(gè)過(guò)程中,我常常面臨選擇的困惑。有時(shí)候,為了趕時(shí)間或是控制成本,我可能會(huì)被要求使用一些不太健康或是低質(zhì)的食材。為了顧客的安全和健康,我必須堅(jiān)守自己的原則。這種責(zé)任感與困惑時(shí)刻提醒著我,我應(yīng)該始終以顧客的利益和健康為重。

第四段:良好的團(tuán)隊(duì)合作與內(nèi)心成長(zhǎng)。

在餐飲行業(yè),廚師們需要配合默契,形成一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)。我發(fā)現(xiàn)只有良好的團(tuán)隊(duì)合作,才能夠應(yīng)對(duì)快節(jié)奏和高強(qiáng)度的工作環(huán)境。在團(tuán)隊(duì)中,我們需要互相協(xié)作、相互信任、相互依賴,共同面對(duì)工作中的挑戰(zhàn)和壓力。通過(guò)與團(tuán)隊(duì)合作的經(jīng)歷,我不僅學(xué)會(huì)了更好地溝通和傾聽,也學(xué)會(huì)了更好地處理與人相處的關(guān)系。這種成長(zhǎng)不僅使我在餐飲行業(yè)中取得了進(jìn)步,也成就了我內(nèi)心的成長(zhǎng)。

第五段:對(duì)未來(lái)的展望與反思。

回顧過(guò)去的時(shí)光,我深感自己在餐飲行業(yè)的成長(zhǎng)與進(jìn)步。然而,我也清楚自己還有許多不足之處需要改進(jìn)與提升。未來(lái),我希望能夠繼續(xù)保持對(duì)烹飪技藝的追求和創(chuàng)新,不斷增加自己的菜品創(chuàng)意和烹飪方法。同時(shí),我也希望能夠進(jìn)一步提高自己的管理和溝通能力,更好地帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì),為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的美食體驗(yàn)。在這個(gè)過(guò)程中,我也會(huì)反思自己的過(guò)去,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),努力成為更好的餐飲廚師。

總結(jié):

作為一名餐飲廚師,我明白選擇這個(gè)職業(yè)需要堅(jiān)定的初心和執(zhí)著的熱愛。通過(guò)不斷的實(shí)踐和學(xué)習(xí),我不僅提升了自己的烹飪技藝,也在團(tuán)隊(duì)合作和責(zé)任感方面成長(zhǎng)了許多。未來(lái),我會(huì)繼續(xù)追求品質(zhì)和創(chuàng)新,努力做到更好。這個(gè)行業(yè)雖然充滿了困難與挑戰(zhàn),但我相信只要堅(jiān)持初心和不懈努力,就能夠在美食的舞臺(tái)上展現(xiàn)出自己的獨(dú)特魅力。

餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇四

近年來(lái),隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展,人們對(duì)禮儀的要求越來(lái)越高。禮儀不僅僅是一種表面上的儀式感,更是一種對(duì)他人尊重和自我修養(yǎng)的體現(xiàn)。因此,我決定參加一次禮儀培訓(xùn),提升自己的社交能力和形象修養(yǎng)。在培訓(xùn)中,我深深地體會(huì)到了禮儀的重要性和它對(duì)我們生活中的影響。以下是我在禮儀培訓(xùn)中的心得體會(huì)和感悟。

第一段:培養(yǎng)自信和從容不迫的態(tài)度。

參加禮儀培訓(xùn)的第一堂課上,我們學(xué)習(xí)了如何保持良好的站姿和步姿。剛開始時(shí),我感到十分不自在,感覺自己站得很僵硬。但是,通過(guò)一位優(yōu)秀的教練的指導(dǎo)和不斷的練習(xí),我逐漸感受到了站姿的重要性和如何放松自己的身體。漸漸地,我的站姿越來(lái)越自然,我也變得越來(lái)越自信。我學(xué)會(huì)了如何靠自己的姿態(tài)和氣質(zhì)影響他人,這讓我在后續(xù)的人際交往中更加得心應(yīng)手。

第二段:提升社交技巧和表達(dá)能力。

禮儀培訓(xùn)中的一堂課程專注于如何與他人進(jìn)行有效的交流。我們學(xué)習(xí)了面對(duì)面交流的技巧,包括保持良好的眼神接觸和積極傾聽對(duì)方的發(fā)言。同時(shí),我們也被要求表達(dá)自己的觀點(diǎn)和想法,并且要清晰明了。這些技巧和訓(xùn)練讓我變得更加自信和靈活,并且在與他人交流時(shí)能夠更好地捕捉對(duì)方的意圖和需求。這不僅提升了我與人溝通的能力,也延伸到了其他方面,比如在工作中更好地協(xié)調(diào)合作。

第三段:塑造良好形象和修養(yǎng)。

在禮儀培訓(xùn)中,我們還學(xué)習(xí)了如何穿衣和化妝,以塑造一個(gè)良好的形象。這讓我學(xué)到了如何根據(jù)不同場(chǎng)合選擇合適的服飾和適度的妝容,展現(xiàn)自己的個(gè)性和魅力。此外,我們還學(xué)習(xí)了如何優(yōu)雅地走路和坐姿,讓自己看起來(lái)更加得體。這些修養(yǎng)的訓(xùn)練不僅使我在外表上煥發(fā)出自信光彩,還內(nèi)化為自己的習(xí)慣,使我在日常生活中更加自信從容。

第四段:關(guān)注細(xì)節(jié)和對(duì)別人的尊重。

禮儀培訓(xùn)注重培養(yǎng)人們對(duì)待細(xì)節(jié)的關(guān)注和對(duì)他人的尊重。我們學(xué)習(xí)了如何在正式場(chǎng)合下正確使用餐具和如何用禮貌的方式向他人表達(dá)謝意。這些看似微小的細(xì)節(jié)其實(shí)體現(xiàn)了一個(gè)人的修養(yǎng)和素養(yǎng)。通過(guò)訓(xùn)練,我更加注重周圍環(huán)境和別人的感受,從而更好地融入到不同的社交場(chǎng)合中。

第五段:促進(jìn)自身成長(zhǎng)和與他人建立良好關(guān)系。

禮儀培訓(xùn)幫助我提升了自己的形象和修養(yǎng)。從一個(gè)微小的細(xì)節(jié)慢慢改變,我變得更加自信大方,遇到困難時(shí)能夠從容應(yīng)對(duì)。同時(shí),在與他人交往中,我能夠更好地理解別人的需求和感受,讓別人對(duì)我產(chǎn)生好的印象。這些都促進(jìn)了我與他人建立良好關(guān)系的能力,提高了我的社交技巧和人際交往能力。

總結(jié):

通過(guò)參加禮儀培訓(xùn),我不僅提高了自己的形象和修養(yǎng),還培養(yǎng)了自信和大方的態(tài)度,提升了社交技巧和表達(dá)能力。同時(shí),我也學(xué)會(huì)了關(guān)注細(xì)節(jié)并尊重他人,更加注重他人的感受和需求。通過(guò)這次培訓(xùn),我變得更加自信、得體和謙和,這將對(duì)我的人生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。我會(huì)將所學(xué)所感應(yīng)用于實(shí)際生活中,與更多的人建立良好的關(guān)系,共同創(chuàng)造更美好的社會(huì)。

餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇五

【心得體會(huì)導(dǎo)語(yǔ)】為大家提供2022禮儀。

感悟,如果你有這方面的寫作需求,相信本文內(nèi)容能為你起到參考作用。當(dāng)我們受到啟發(fā),對(duì)生活有了新的感悟時(shí),就很有必要寫一篇心得體會(huì),這樣可以幫助我們總結(jié)以往思想、工作和學(xué)習(xí)。那么好的心得體會(huì)都具備一些什么特點(diǎn)呢?以下是小編收集整理的文章,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

暑假我們學(xué)習(xí)了金正昆教授的《教師禮儀》,知道禮儀的概念是:尊重別人尊重自己,規(guī)范的行為表達(dá)方式。禮儀是人類為維持社會(huì)正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范,它是人們?cè)陂L(zhǎng)期共同生活和相互交往中逐漸形成,并且以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式共定下來(lái)。禮儀、文明交往等,對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō),禮儀是一個(gè)人的思想水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn),而對(duì)與一個(gè)社會(huì)來(lái)說(shuō),禮儀就是一個(gè)國(guó)家社會(huì)文明程度、道德風(fēng)尚和生活習(xí)慣的反映,所以我認(rèn)為學(xué)習(xí)文明禮儀,使我們每個(gè)人在“敬人、自律、適度、真誠(chéng)”的原則上進(jìn)行人際交往,告別不文明的言行。

教師是學(xué)校工作的主體,不僅是科學(xué)文化知識(shí)的傳播者,而且是學(xué)生思想道德的教育者。老師在傳播知識(shí)的同時(shí),以自己的言行舉止、禮儀禮貌對(duì)學(xué)生進(jìn)行著潛移默化的影響,從而對(duì)學(xué)生的言行舉止發(fā)生作用。因此,老師要十分注意自己給學(xué)生留下的印象,要使自己從各方面成為一個(gè)優(yōu)秀的、學(xué)生能夠仿效的榜樣。學(xué)習(xí)了有關(guān)教師禮儀方面的內(nèi)容,過(guò)后,我又進(jìn)行了一翻思考,我認(rèn)為教師在平時(shí)應(yīng)注意以下幾方面的禮儀問(wèn)題:

2、教師的言談:教師承擔(dān)的主要任務(wù)離不開語(yǔ)言表達(dá)。因此,作為一名教師,要注意表達(dá)語(yǔ)言時(shí)應(yīng)遵守的禮儀禮節(jié)。即;表達(dá)要準(zhǔn)確、音量要適當(dāng)、語(yǔ)言要精練、講課可以適時(shí)插入一些風(fēng)趣、幽默的話,以活躍課堂氣氛,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

3、與學(xué)生談話:提前通知,有所準(zhǔn)備。談話最好提前與學(xué)生打招呼,讓學(xué)生有一個(gè)思想準(zhǔn)備,這既是一種禮貌,又是對(duì)學(xué)生的尊重。熱情迎候,設(shè)置平等氣氛。舉止端正,行為有度。談話時(shí),語(yǔ)氣要平和,要有耐心,不要高音量、不反唇相譏,應(yīng)表現(xiàn)出良好的道德修養(yǎng)。分清場(chǎng)合,入情入理。在與人談話時(shí),老師的表情要與談話對(duì)象、內(nèi)容協(xié)調(diào)一致。不要言過(guò)其實(shí),故意夸大事實(shí),也不應(yīng)傳播不利團(tuán)結(jié)或道聽途說(shuō)的事情。

通過(guò)這次文明禮禮儀學(xué)習(xí)后,我恍然大悟,原來(lái)在平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中我們有很多地方都做得不到位,從小小的鞠躬禮到文明用語(yǔ),似乎我們都有太多的忽略,比如在平時(shí)生活中鞠躬禮不標(biāo)準(zhǔn)、文明用語(yǔ)、聲音的大小、面部無(wú)表情等常見問(wèn)題我們好象都沒有多加注意。

由于教師的大部分時(shí)間是與學(xué)生在課堂上共同度過(guò)的,因此在教育教學(xué)中要注意尊重學(xué)生,與學(xué)生互動(dòng)時(shí)要使用文明語(yǔ)言。俗語(yǔ)說(shuō)“良言一句三冬暖,惡語(yǔ)傷人六月寒”,像平常很多教師都會(huì)說(shuō):“別人都會(huì)你怎么不會(huì),笨得像個(gè)豬?!薄翱茨銓懙氖裁磥y七八糟的!來(lái)混日子?!薄皝?lái)這里搗亂!回家算了。”等等惡語(yǔ)在傷害著孩子們,這使得學(xué)生產(chǎn)生了不想學(xué)的狀況。這些都是教師在教育教學(xué)中沒有注意尊重學(xué)生,與學(xué)生互動(dòng)時(shí)缺乏使用文明語(yǔ)言而引起的惡果,這嚴(yán)重影響了教師的形象。如果我們使用了文明語(yǔ)言,不僅僅有助于思維、情緒的完善表達(dá),還使學(xué)生產(chǎn)生美感、親切感,從而增進(jìn)了師生之間的感情。

一名優(yōu)秀的教師不僅通過(guò)在課堂上講課實(shí)施教育,而且在日常生活中還會(huì)規(guī)范自己的言行,以良好的道德風(fēng)范,對(duì)學(xué)生實(shí)施教育,通過(guò)自己的存在,自己的人格,對(duì)學(xué)生發(fā)揮影響。因?yàn)椤吧斫讨赜谘越蹋駱拥牧α渴菬o(wú)窮的”。偉大的教育家孔子曾說(shuō)過(guò)“其身正不令而行,其身不正,雖令不從?!薄吧碚笔墙虝说南葲Q條件,教師要求學(xué)生做到的自己必須身體力行,要求學(xué)生相信的,自己必須堅(jiān)信不移;不允許學(xué)生做的,自己堅(jiān)決不做;在學(xué)生面前做到的,在學(xué)生不在時(shí)也必須做到。因此教師要通過(guò)自己的不斷學(xué)習(xí),努力提高自己的道德修養(yǎng),以身作則,言傳身教。

通過(guò)對(duì)《教師禮儀》的學(xué)習(xí),我對(duì)教師這一神圣的職業(yè)又有了進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí),我深深地體會(huì)到:作為一名教師,不僅僅是傳道、授業(yè)、解惑,還需要具備更多的素質(zhì)。百年大計(jì),教育為本:教育大計(jì),教師為本。一名優(yōu)秀的教師,除了必須以滿腔的熱情對(duì)待事業(yè)、對(duì)待學(xué)生以外,還必須自覺地、高標(biāo)準(zhǔn)地去塑造自身的人格,從而才能培養(yǎng)出學(xué)生健康的人格。因此,教師的禮儀必須規(guī)范。

中國(guó)是一個(gè)有著五千年歷史的文明古國(guó),中華民族素來(lái)是一個(gè)溫文爾雅,落落大方,見義勇為,謙恭禮讓的文明禮儀之邦。華夏兒女的舉手投足、音容笑貌,無(wú)不體現(xiàn)一個(gè)人的氣質(zhì)與素養(yǎng)。荀子云:“不學(xué)禮無(wú)以立,人無(wú)禮則不生,事無(wú)禮則不成,國(guó)無(wú)禮則不寧?!蔽拿鞫Y儀是我們學(xué)習(xí)、生活的根基,是我們健康成長(zhǎng)的臂膀。我國(guó)教育家陶行知先生有一句。

名言。

:“千教萬(wàn)教教人求真,千學(xué)萬(wàn)學(xué)學(xué)做真人?!闭f(shuō)的就是教師首先要教育學(xué)生要做一個(gè)真誠(chéng)的人,而學(xué)生的學(xué)習(xí)也應(yīng)該首先學(xué)做人,學(xué)做文明之人,學(xué)做社會(huì)中人,只有這樣,我們才能真正做到“愛國(guó)守法,明禮誠(chéng)信,團(tuán)結(jié)友善,勤儉自強(qiáng),敬業(yè)奉獻(xiàn)”。

總之,通過(guò)《教師禮儀》的學(xué)習(xí)讓我懂得了學(xué)習(xí)禮儀是一門必修課,也是對(duì)民族和后代負(fù)責(zé)的表現(xiàn),作為教師,我們要用禮儀觀念滋潤(rùn)心靈,用禮儀準(zhǔn)則規(guī)范言行,加強(qiáng)禮儀上的學(xué)習(xí),只有不斷進(jìn)取,才能使自己在這方面有所進(jìn)步和提高,要具有一定的政治素質(zhì)、思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)。今后在學(xué)習(xí)生活以及工作中,我將以教程為標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格規(guī)范自己的服務(wù)言行,在個(gè)人修養(yǎng)、心理素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)等方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)與提升,以良好的師德形象為學(xué)生樹立一個(gè)表率,以自己的人格力量為學(xué)生良好思想道德的形成,貢獻(xiàn)一份力量。

為了加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè),我校組織教師學(xué)習(xí)金教授主講的教師禮儀,使我對(duì)教師禮儀有了新的認(rèn)識(shí)。

著名教育家葉圣陶先生說(shuō)過(guò):“教育工作者的全部工作是為人師表。都是必須具有高尚的道德品質(zhì)和崇高的精神境界?!笔前?。人民教師,肩負(fù)著培養(yǎng)人和塑造人的神圣使命。毫不夸張的說(shuō),一個(gè)民族的希望,是通過(guò)教師托起的。教師不但教人以知識(shí),使人從無(wú)知到文明,教師更重要的是教人以德,使人學(xué)會(huì)如何做一個(gè)高尚的人。一個(gè)民族的素質(zhì)直接折射出這個(gè)民族的教育程度,反之,要提高民族的素質(zhì)就必須有一支良好的教育隊(duì)伍。

教師的教學(xué)水平和內(nèi)在修養(yǎng)一樣重要。所以作為一名人民教師,就必須“鑄師魂、倡師德、練內(nèi)功、樹形象”。作為一名普通的人民教師,認(rèn)真?zhèn)浜妹恳惶谜n,認(rèn)真上好每一堂課,不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平是根本,但僅僅做到這一點(diǎn)還不能說(shuō)你就是一名合格的教師。做為教師,還應(yīng)加強(qiáng)自身的人格塑造,要做一個(gè)高尚的人,有著良好素質(zhì)的人,這樣你的一言一行才能感染你的學(xué)生,美化他們的心靈,否則,也可能污染他們純潔的靈魂。

具體來(lái)說(shuō),我認(rèn)為,良好的教師禮儀應(yīng)從以下幾點(diǎn)體現(xiàn):在不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)的同時(shí),敬業(yè)愛崗,嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué),教書育人,甘于奉獻(xiàn);關(guān)心學(xué)生的思想道德狀況,言行謹(jǐn)慎,在課堂上或公共場(chǎng)所不講一些不利于學(xué)生健康成長(zhǎng)的言論和觀點(diǎn);有工作責(zé)任心,安心本職工作,重視校內(nèi)課堂教學(xué);有進(jìn)取精神,注重獲取新的知識(shí),不斷鉆研業(yè)務(wù);加強(qiáng)學(xué)術(shù)道德修養(yǎng),心態(tài)平和,治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。所有的一切都表明,我們現(xiàn)在非常重視良好師德師風(fēng)的塑造,也意識(shí)到目前在教師隊(duì)伍中存在的問(wèn)題?!皫熣?,傳道授業(yè)解惑也”,要傳道必須精于道,要授業(yè)必須精于業(yè),要解惑必須自己首先是個(gè)明明白白的人。

正如《荀子·修養(yǎng)》中所說(shuō)的那樣:“人無(wú)禮則不生,事無(wú)禮則不成,國(guó)無(wú)禮則不寧?!弊怨乓詠?lái),禮儀無(wú)論對(duì)國(guó)家、社會(huì)還是個(gè)人而言,都是不可缺少的。對(duì)于教師來(lái)說(shuō),禮儀更有它的特殊意義。作為一名教師,不僅僅是傳道、授業(yè)、解惑,還需要具備更多的素質(zhì)。百年大計(jì),教育為本;教育大計(jì),教師為本。一名優(yōu)秀的教師,除了必須以滿腔的熱情對(duì)待事業(yè)、對(duì)待學(xué)生以外,還必須自覺地、高標(biāo)準(zhǔn)地去塑造自身的人格,從而才能培養(yǎng)出學(xué)生健康的人格。因此,教師的禮儀必須規(guī)范。通過(guò)參加培訓(xùn),我認(rèn)為要做好一個(gè)好的榜樣,我們至少應(yīng)當(dāng)從以下幾個(gè)方面去努力。

1.音量要適當(dāng),有抑揚(yáng)頓挫之美感。

有人說(shuō)“上課時(shí)一門藝術(shù)”,我覺得最直接的就表現(xiàn)在語(yǔ)言上,要讓學(xué)生有聽覺上的美感。所以,教師講課時(shí),聲音應(yīng)當(dāng)有抑揚(yáng)頓挫之美。同時(shí),講課不是喊。

口號(hào)。

聲音不宜過(guò)大否則會(huì)給學(xué)生以聲嘶力竭之感。但如果聲音太低又很難聽清會(huì)影響教學(xué)效果。

2.語(yǔ)言要精練、生動(dòng)、形象,有吸引力。

提高課堂效率的最直接的途徑就是不說(shuō)廢話、閑話,與教學(xué)無(wú)關(guān)的話。所以,講課要抓中心,不說(shuō)廢話和多余的話,給學(xué)生干凈利索的感覺,這樣,學(xué)生聽課的效率會(huì)有很大的提高,使我們的教學(xué)事半功倍。

“興趣是最好的老師”,生動(dòng)、形象、有吸引力的語(yǔ)言,會(huì)很大程度上提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。所以,講課可以適時(shí)插入一些風(fēng)趣、幽默的話,以活躍課堂氣氛,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。但必須注意,不能“過(guò)”,否則會(huì)失去教學(xué)的重點(diǎn)。

3.目光要柔和、親切、有神。

眼睛是心靈的窗口,在講臺(tái)上講課時(shí),教師的目光要柔和、親切、有神,給人以平和、易接近、有主見之感。當(dāng)講話出現(xiàn)失誤被學(xué)生打斷,或?qū)W生中出現(xiàn)突發(fā)事情打斷你的講課時(shí),不能投以鄙夷或不屑的目光,這樣做不僅有損于教師在學(xué)生心目中的形象,更有可能給學(xué)生造成心理傷害。

4.站姿要自然、大方、得體,還要注意站立的位置。

老師站著講課,既是對(duì)學(xué)生的重視,更有利于用身體語(yǔ)言強(qiáng)化教學(xué)效果。站著講課時(shí),應(yīng)站穩(wěn)站直,胸膛自然挺起,不要聳肩,或過(guò)于昂著頭。需要在講臺(tái)上走動(dòng)時(shí),步幅不宜過(guò)大過(guò)急。而且,站立的位置也要注意,既要得體,又要不遮擋學(xué)生的視線。

5.手勢(shì)要得體、自然、恰如其分。

老師講課時(shí),一般都需要配以適度的手勢(shì)來(lái)強(qiáng)化講課效果。手勢(shì)要得體、自然、恰如其分,要隨著相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行。講課時(shí)忌諱敲擊講臺(tái)、或做其他過(guò)分的動(dòng)作。

總之,作為一名合格的教師,理應(yīng)從思想上認(rèn)清自身肩負(fù)的責(zé)任,明白“教育無(wú)小事,教師無(wú)小節(jié)”的深刻,意識(shí)到自己的品德情操、處世態(tài)度、一言一行都在影響著學(xué)生。我們必須鼓足勇氣,義無(wú)返顧的朝著人格發(fā)展的新高度不斷攀登,每一位人民教師都應(yīng)加強(qiáng)自身修養(yǎng),不斷學(xué)習(xí),提高思想認(rèn)識(shí)和道德覺悟,平時(shí)嚴(yán)格要求自己,以良好的師德形象為學(xué)生樹立一個(gè)表率,以自己的人格力量為學(xué)生良好思想道德的形成貢獻(xiàn)一份力量。

11月16日我非常榮幸參加了由桐木鎮(zhèn)校務(wù)委員會(huì)為我們組織安排的有關(guān)教師禮儀的培訓(xùn)講座,講座由江西師范學(xué)院的蔡慧琴教授主講,蔡教授不僅以幽默詼諧的語(yǔ)言,生動(dòng)形象的圖片對(duì)教師禮儀做了詳細(xì)的解讀,而且她還現(xiàn)場(chǎng)示范,并與臺(tái)下的教師們良性互動(dòng),我們一起跟著蔡老師進(jìn)行站姿,坐姿等的實(shí)際操作,對(duì)教師禮儀有了更深刻的理解與體會(huì)。

教師作為傳道授業(yè)解惑的育人使者,承載著推動(dòng)全社會(huì)文明進(jìn)步的重要責(zé)任,承擔(dān)著教書育人、為人師表的光榮職責(zé),教師的儀容、表情、舉止、服飾、談吐、待人接物等都成為學(xué)生和社會(huì)的楷模。語(yǔ)言是教師用來(lái)傳授知識(shí)和與學(xué)生交流溝通的工具,是教師對(duì)學(xué)生“言傳身教”的一種手段。蔡教授的講座讓我意識(shí)到,作為一名教師,應(yīng)當(dāng)用一顆平等的心,去平等地對(duì)待每一個(gè)孩子,放下教師的架子,對(duì)學(xué)生真誠(chéng)相待,去做學(xué)生的朋友,去尊重學(xué)生、關(guān)心、愛護(hù)學(xué)生。欣賞孩子身上的閃光點(diǎn),從而推動(dòng)孩子的發(fā)展。蘇霍姆林斯基說(shuō):“人類有許多方面的品格是人生的頂峰,這就是一個(gè)人的自尊心?!币脍A得學(xué)生的喜愛和尊敬,首先要尊重和信任學(xué)生,并且要讓學(xué)生從心底里接受你的這份情感,只在口頭上說(shuō)說(shuō)肯定是不行的,更重要的是在行動(dòng)上要做到潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。俗話說(shuō):精誠(chéng)所致,金石為開。只要我們付出真愛,就一定會(huì)獲得豐厚的回報(bào)。如果我們動(dòng)不動(dòng)就對(duì)他們諷刺、挖苦,使他們喪失上進(jìn)心,破罐子破碎,這樣反而起了相反的作用。我們應(yīng)該采取表?yè)P(yáng)這個(gè)張揚(yáng)個(gè)性,功效力大的尚方寶劍。這樣既保護(hù)了學(xué)生的自尊心,又使學(xué)生看到了前途和希望。

我們的國(guó)家素有文明古國(guó)、“禮儀之邦”的美稱。蔡教授的講座還讓我意識(shí)到:作為塑造人類靈魂工程師的一名教師,更要注意自己在各種場(chǎng)合的行為舉止,做到大方、得體、自然、不虛假。因此作為教師首先要注重形象禮儀,做到儀表衣著文明。教師的衣著整潔、典雅、美觀,則具有導(dǎo)向和潛移默化的久遠(yuǎn)影響。如果衣著不修邊幅,衣冠不整,蓬頭垢面,顯然不雅。而女老師超時(shí)髦,超前衛(wèi)的著裝也會(huì)帶來(lái)許多負(fù)面影響。因?yàn)槲覀兪切W(xué)教師,面對(duì)的是模仿能力很強(qiáng)的學(xué)生,我們的一言一行、一舉一動(dòng)都可能成為學(xué)生模仿的對(duì)象,所以在注重外在的衣著打扮之外,更要注重內(nèi)在德行的修煉,做到自然適度,外在儀表與內(nèi)在素質(zhì)相一致。

通過(guò)學(xué)習(xí)使我受益多多。相信隨著教師禮儀教育的深入開展,教師的綜合素養(yǎng)、內(nèi)外形象一定會(huì)得到不斷的提升與完美。

當(dāng)我們想讓社會(huì)、家長(zhǎng)和孩子們知道我們的學(xué)校是一所好學(xué)校,我們的老師是一群好老師的時(shí)候,我們應(yīng)該首先向他們展示我們良好的教師形象。因?yàn)榻處熓墙逃ぷ鞯闹黧w,他不僅是科學(xué)文化知識(shí)的傳播者,而且是思想道德的教育者。老師在傳播知識(shí)的同時(shí),以自己的言行舉止、禮儀禮貌對(duì)學(xué)生進(jìn)行著潛移默化的影響,因此,老師要十分注意自己給孩子留下的印象,要使自己從各方面都成為一個(gè)優(yōu)秀的、能夠仿效的好榜樣。

總之,通過(guò)這次培訓(xùn)讓我懂得了學(xué)習(xí)禮儀是一門必修課,也是對(duì)民族和后代負(fù)責(zé)的表現(xiàn),作為教師,我們要時(shí)時(shí)處處理解他人,尊重他人,設(shè)身處地為他人著想。我們要用禮儀觀念滋潤(rùn)心靈,用禮儀準(zhǔn)則規(guī)范言行,加強(qiáng)禮儀上的學(xué)習(xí),只有不斷進(jìn)取,才能使自己在這方面有所進(jìn)步和提高。只有不斷地學(xué)習(xí),不斷追求,才能名副其實(shí)地對(duì)得起教師的稱號(hào),為有一個(gè)健全的靈魂而勤奮踏實(shí)地去工作,堅(jiān)信一份耕耘,會(huì)有一份收獲。從事了教師職業(yè),就意味著我們的整個(gè)人生航程將面臨著一種人格上的挑戰(zhàn)。我們必須鼓足勇氣,義無(wú)返顧的朝著人格發(fā)展的新高度不斷攀登.每一位人民教師都應(yīng)加強(qiáng)自身修養(yǎng),不斷學(xué)習(xí),提高思想認(rèn)識(shí)和道德覺悟,平時(shí)嚴(yán)格要求自己,以良好的師德形象為學(xué)生樹立一個(gè)表率,為創(chuàng)建和諧社會(huì)貢獻(xiàn)一份力量。

開學(xué)初,我們通過(guò)觀看視頻學(xué)習(xí)了金正昆教授的《教師禮儀》。禮儀的概念是:尊重別人尊重自己,規(guī)范的行為表達(dá)方式。對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō),禮儀是一個(gè)人的思想水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn),而對(duì)與一個(gè)社會(huì)來(lái)說(shuō),禮儀就是一個(gè)國(guó)家社會(huì)文明程度、道德風(fēng)尚和生活習(xí)慣的反映,所以我認(rèn)為學(xué)習(xí)文明禮儀,使我們每個(gè)人在“敬人、自律、適度、真誠(chéng)”的原則上進(jìn)行人際交往,告別不文明的言行。

作為一個(gè)幼兒教師,我從學(xué)習(xí)有關(guān)〈〈教師禮儀〉〉方面的內(nèi)容,來(lái)談一下學(xué)習(xí)體會(huì):

我們的工作環(huán)境是幼兒園,幼兒園的教育主要體是幼兒。而新〈〈綱要〉〉充分肯定了幼兒教師在教育、兒童發(fā)展中的作用和地位。因此,作為基礎(chǔ)教育中的基礎(chǔ)教育者,我們不僅要努力為兒童創(chuàng)設(shè)和提供各種學(xué)習(xí)、活動(dòng)機(jī)會(huì),更應(yīng)該促進(jìn)兒童社會(huì)性、人格的積極和諧發(fā)展。特別對(duì)兒童而言,喜好模仿,老師的言行舉止、禮儀禮貌對(duì)他們進(jìn)行著潛移默化的影響,所以我認(rèn)為作為幼兒教師在平時(shí)應(yīng)注意以下幾方面的禮儀問(wèn)題:

1、教師能微笑面對(duì)每個(gè)孩子:當(dāng)孩子來(lái)園時(shí),我們微笑地迎候,給孩子一個(gè)溫暖和諧的氣氛。尤其是對(duì)剛?cè)雸@年齡較小的幼兒來(lái)說(shuō),教師早晨的微笑就顯得尤為重要,能按撫幼兒離開家,抵觸入園的情緒,有的孩子會(huì)把你老師的微笑當(dāng)成是媽媽的微笑,使得孩子不會(huì)有一種懼怕感,喜歡來(lái)幼兒園。

2、教師與孩子的互動(dòng)言語(yǔ):作為幼兒教師,我們一天的工作時(shí)間基本上都是和孩子們?cè)谝黄?,因此,我們和孩子的互?dòng)比較多。如在開展教學(xué)活動(dòng)時(shí),教師語(yǔ)言表達(dá)要準(zhǔn)確、音量要適當(dāng)、語(yǔ)言要精練、可以適時(shí)運(yùn)用肢體語(yǔ)言,插入一些風(fēng)趣、幽默的話,以活躍課堂氣氛,提高孩子的學(xué)習(xí)興趣,引導(dǎo)他們積極、大膽思考。反過(guò)來(lái)說(shuō),如果我們?cè)诤秃⒆踊?dòng)中不注意語(yǔ)言的文明,缺乏耐心,有的孩子經(jīng)常吃飯吃不干凈、喝豆?jié){時(shí)不經(jīng)意間倒翻,如果我們不是用親切的語(yǔ)言誘導(dǎo),而是不耐煩的急著批評(píng),這不僅影響了老師在孩子面前的形象,而且也隨之影響著孩子與他人交往時(shí)產(chǎn)生表現(xiàn)出相同情緒。

3、教師與家長(zhǎng)的言談:作為一名教師,在與家長(zhǎng)交談時(shí)要注意表達(dá)語(yǔ)言時(shí)應(yīng)遵守的禮儀禮節(jié),舉止端正,行為有度。談話時(shí),語(yǔ)氣要平和,不要高音量、應(yīng)表現(xiàn)出良好的道德修養(yǎng)。分清場(chǎng)合,入情入理。不要言過(guò)其實(shí),故意夸大事實(shí),也不應(yīng)傳播不利團(tuán)結(jié)或道聽途說(shuō)的事情。曾經(jīng)聽到一個(gè)家長(zhǎng)說(shuō):“我們班的老師很少有笑容,好像很難接近。這樣就造成家長(zhǎng)與老師之間溝通問(wèn)題,對(duì)老師來(lái)說(shuō)也不易于家長(zhǎng)工作的開展。

在平時(shí)的學(xué)習(xí)生活工作中我們有很多地方都做得不到位,有些小節(jié)常被我們忽略,孩子在幼兒園的時(shí)間與老師有著頻繁的接觸和交流,老師是孩子的鏡子,你的言行舉止孩子都看在眼里,他們喜歡模仿,但往往辯別能力差。比如這個(gè)老師無(wú)論課堂上課堂外說(shuō)話聲音都很大,那么她們班的孩子在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)的說(shuō)話聲音肯定也很大。而這些看似最平常的禮儀往往最會(huì)容易被我們忽略。

百年大計(jì),教育為本。一名優(yōu)秀的幼兒教師,除了必須以滿腔的熱情對(duì)待事業(yè)、對(duì)待孩子以外,還必須自覺地、高標(biāo)準(zhǔn)地去塑造自身的人格,從而才能培養(yǎng)出學(xué)生健康的人格。

餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇六

文明禮儀是中華民族的傳統(tǒng)美德,是人際交往中約定俗成的、示人以尊重友好的習(xí)慣做法,一個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。下面就是小編為大家整理的幾篇關(guān)于禮儀培訓(xùn)心得的范文!

時(shí)值盛夏,我們?nèi)w教師不畏酷暑,在校領(lǐng)導(dǎo)的組織下認(rèn)真學(xué)習(xí)《教師禮儀規(guī)范與指導(dǎo)》,通過(guò)學(xué)習(xí)使我對(duì)教師禮儀有了新的認(rèn)識(shí)。現(xiàn)淺談如下:。

首先,注重禮儀修養(yǎng)是前提。也許有人認(rèn)為,教師只要書教得好,講不講究禮儀無(wú)所謂;但我深深地感到講究禮儀很重要,教師不但要注重禮儀規(guī)范,而且要嚴(yán)格訓(xùn)練。因?yàn)樽鳛槿祟愳`魂工程師的教師,是學(xué)生增長(zhǎng)知識(shí)和成長(zhǎng)進(jìn)步的導(dǎo)師,是學(xué)生學(xué)習(xí)、效仿的榜樣。教師的音容笑貌、言談舉止、衣著打扮、工作態(tài)度、創(chuàng)新精神、人格魅力等,無(wú)不對(duì)學(xué)生產(chǎn)生重要的影響。而只有教師注重禮儀修養(yǎng),才會(huì)在平時(shí)的工作和生活中為人師表,塑造出優(yōu)良的師德形象。正如前蘇聯(lián)杰出教育家馬卡連柯說(shuō):“從口袋里掏出揉皺了的臟手帕的教師,已經(jīng)失去了當(dāng)教師的資格了。最好還是請(qǐng)他到角落里,在那里去擦鼻涕,叫誰(shuí)也不要看見他?!笨梢娊處熥⒅囟Y儀的重要性。因此,教師只有摒棄那些不合身份的穿戴、不拘小節(jié)的言行、不加檢點(diǎn)的習(xí)慣,才能樹立教師的威信,才能教育和影響學(xué)生向正確的方向發(fā)展。

其次,施展禮儀修養(yǎng)是核心。具體來(lái)說(shuō),我認(rèn)為,優(yōu)良的教師禮儀應(yīng)從以下幾點(diǎn)體現(xiàn):作為教師,在不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的同時(shí),應(yīng)關(guān)心國(guó)家和民族命運(yùn),擁護(hù)改革開放政策,忠誠(chéng)黨的教育事業(yè),敬業(yè)愛崗,嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué),教書育人,甘于奉獻(xiàn);關(guān)心學(xué)生的思想道德狀況,工作責(zé)任心強(qiáng),有進(jìn)取精神;注重獲取新的知識(shí),不斷鉆研業(yè)務(wù),不斷完善自身形象。

社會(huì)對(duì)教師形象的要求是多方面多層次的,教師主要面對(duì)的是學(xué)生、父母、黨和國(guó)家,不同對(duì)象會(huì)從不同的角度、不同出發(fā)點(diǎn)去思考問(wèn)題,自然就會(huì)對(duì)教師提出不同層次的要求,因此我們作為一名教師,對(duì)自己形象的要求也要從多方入手。在學(xué)生眼里,知識(shí)豐富、平易近人的老師是最好的;在父母眼里,書教的好,對(duì)待孩子有慈母心的老師是最好的;黨和國(guó)家對(duì)教師的要求就是培育出全面發(fā)展的或有一技之長(zhǎng)的優(yōu)秀人才。教師只有明確各方要求,才能更好的完成自己的本職工作。教師在平時(shí)的生活和工作中恰到好處的施展教師禮儀,將會(huì)起到事半功倍的好效果。

再次,強(qiáng)化禮儀修養(yǎng)是必要。提高自身素質(zhì),培養(yǎng)優(yōu)良修養(yǎng),具備文明禮儀,是新時(shí)代賦予我們的要求。從內(nèi)心到外表不斷完善自我,美化自我,向外界展示自我的風(fēng)采,將有助于提高我們的生活質(zhì)量;學(xué)習(xí)交際藝術(shù),掌握交際技巧,將有助于我們事業(yè)的發(fā)展。

總之從事了教師這一職業(yè),就意味著我們的整個(gè)人生航程將面臨著一種人格上的挑戰(zhàn)。我們必須鼓足勇氣,義無(wú)返顧的朝著人格發(fā)展的新高度不斷攀登.每一位人民教師都應(yīng)加強(qiáng)自身修養(yǎng),不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取,提高思想認(rèn)識(shí)和道德覺悟,注意自我完善,自我發(fā)展,自我超越,提高自身的教學(xué)能力,規(guī)范自我形象,做一位現(xiàn)代認(rèn)識(shí)、服務(wù)認(rèn)識(shí)強(qiáng)的教師,真正地做到為人師表。以自己的人格魅力潛移默化的影響著一屆又一屆學(xué)生。

通過(guò)一段時(shí)間的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)使我受益匪淺,無(wú)論從理論上還是實(shí)際工作中我都深刻的認(rèn)識(shí)到了教師禮儀的重要性。不同場(chǎng)合我們應(yīng)該穿著什么樣式的服裝?人際交往中我們應(yīng)該注意什么?作為教師我們應(yīng)該怎樣提高自身的素質(zhì)?這些問(wèn)題以前一直困擾著我,現(xiàn)在我能夠深刻的掌握教師的內(nèi)在和外在禮儀,使我的工作和生活更加的精彩。這都應(yīng)該歸功于這次網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí),感謝主講老師的精彩介紹;感謝班主任老師的悉心指導(dǎo);感謝班級(jí)同學(xué)們與我積極的溝通和交流。下面我將聯(lián)系自己的實(shí)際工作進(jìn)行總結(jié)。

首先談一談教師禮儀的原則。

我認(rèn)為最重要的原則是要將敬重、尊崇放在首位。只有心懷對(duì)他人的愛戴,才能夠發(fā)自內(nèi)心的注重自己的言行與穿著。并且只有我們恭敬別人了,才能夠得到別人的認(rèn)可和敬仰。其次就是要遵守真心實(shí)意的原則。無(wú)論什么時(shí)候遇到什么樣子的事情我們都要真實(shí)誠(chéng)懇。如與學(xué)生溝通時(shí)的心態(tài)、和家長(zhǎng)交談時(shí)的語(yǔ)言或是待人接物時(shí)的神態(tài)等,都應(yīng)該是發(fā)自肺腑的坦誠(chéng)相待。這樣才能夠體現(xiàn)教師禮儀的重要性。

最后我認(rèn)為還有遵守適宜性原則。專家的講座中曾經(jīng)提到,不同的場(chǎng)合要穿著適當(dāng)?shù)囊路⒋钆涞卯?dāng)?shù)娘椘罚@樣才能夠體現(xiàn)教師的審美觀和自身的教養(yǎng)。同樣,我們的交際用語(yǔ)也要妥當(dāng)、合意,這樣別人才會(huì)覺得舒服,愿意和我們交流。相反,過(guò)渡夸張和虛假的著裝或是言辭會(huì)給人俗氣、自大的感受,這樣不利于我們正面形象的樹立。下面我根據(jù)在教學(xué)中遇到的實(shí)際案例,談?wù)剬W(xué)習(xí)該課程后的收獲。

我是一名后的幼兒園教師,自認(rèn)為對(duì)待工作是很有責(zé)任心的。如果班中的哪位小朋友近期淘氣了或是退步了,我會(huì)心急如焚的找到家長(zhǎng)來(lái)告狀。本意是想讓家長(zhǎng)了解孩子近期的狀況,協(xié)助老師共同改進(jìn)孩子的不足之處??墒?,慢慢的我發(fā)現(xiàn)家長(zhǎng)們接送孩子的時(shí)候總是急匆匆的離開,不再愿意和我溝通交流,看我的眼神也不再像從前般的熱情。偶爾我找到個(gè)別家長(zhǎng)進(jìn)行溝通的時(shí)候,他們也會(huì)流露出不情愿的神態(tài)。

那段時(shí)間我一直很困惑,不知道自己究竟在哪些方面出現(xiàn)了錯(cuò)誤。通過(guò)學(xué)習(xí)“教師禮儀”我終于恍然大悟。原來(lái)我在與家長(zhǎng)溝通的方式方法上面出現(xiàn)了問(wèn)題。認(rèn)真聆聽了專家的講座后我知道,教師與家長(zhǎng)的溝通十分重要,我們可以采取的方式很多,比如:家訪、電話聯(lián)系、書信聯(lián)系、家長(zhǎng)會(huì)等等,但無(wú)論何種溝通方式,要想取得良好的溝通效果,就要講究溝通的藝術(shù),因?yàn)樗囆g(shù)化的東西往往易于感染人、易于感動(dòng)人、易于被接受,那么藝術(shù)化的溝通也最易在教師與家長(zhǎng)之間形成一種融洽的合作氣氛,從而有利于教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行。所以我覺得自己首先應(yīng)該抱有一顆善于觀察學(xué)生優(yōu)點(diǎn)的心態(tài)去面對(duì)孩子們。然后用積極的語(yǔ)言去鼓勵(lì)他們發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),在與家長(zhǎng)溝通的過(guò)程中可以先表?yè)P(yáng)孩子的長(zhǎng)處,讓家長(zhǎng)知道老師是非常關(guān)注自己家孩子的。接下來(lái)我再提出學(xué)生的不足之處家長(zhǎng)也會(huì)欣然的同意,這樣比橫沖直闖的來(lái)揭孩子們的短更容易使家長(zhǎng)接受?,F(xiàn)在我明白一個(gè)道理:不要吝惜贊美,贊美的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于批評(píng)指責(zé)。其次,我覺得自己應(yīng)該把已經(jīng)掌握的理論知識(shí)與孩子們出現(xiàn)的問(wèn)題有機(jī)的結(jié)合起來(lái),要積極地動(dòng)腦筋分析和解決問(wèn)題。當(dāng)與家長(zhǎng)溝通的時(shí)候,不僅要客觀的介紹孩子的不足之處,還要把自己分析出的原因和總結(jié)出的指導(dǎo)策略建議給家長(zhǎng),這樣才能夠讓家長(zhǎng)感覺到老師不是單純的“狀告者”。對(duì)于老師提出的問(wèn)題和給予的建議也會(huì)欣然接受的。正像專家所說(shuō)的“用才華開啟家長(zhǎng)的心扉,讓家長(zhǎng)佩服你,你的教育教學(xué)工作將如沐春風(fēng)般順暢?!?/p>

學(xué)習(xí)過(guò)程中給我印象最深的是專家提到的關(guān)于教師的著裝問(wèn)題。記得我上學(xué)時(shí)候的班主任是一位30出頭的女教師,她的穿著總是那么的整潔衛(wèi)生,美觀大方,樸素典雅。雖然那些衣物看著并不時(shí)髦和昂貴,但是我們每個(gè)學(xué)生都很喜歡她。和她比起來(lái)那些刻意裝扮自己,將自己修飾的艷麗花俏且稀奇古怪的老師,我們總是感覺缺少美感和實(shí)在感。古人有云:“師者,所以傳道授業(yè)解惑也”。

意思是說(shuō),教師是向?qū)W生傳授道理、講授學(xué)業(yè)、解決疑難問(wèn)題的人。在學(xué)生面前,老師的一言一行,一舉一動(dòng),都對(duì)學(xué)生有著潛移默化的影響。我們的知識(shí)儲(chǔ)備和思想道德應(yīng)該出類拔萃,而我們的著裝也同樣“出類拔萃”的話,如何做好學(xué)生的榜樣呢?孩子們的審美如何培養(yǎng)呢?我覺得作為教師我們的著裝可以相對(duì)來(lái)說(shuō)樸素一點(diǎn)。課堂,是教師傳授知識(shí)、學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的地方,如果教師穿的過(guò)于“新潮”,比如衣服太短,太小,太露,太透,就會(huì)影響學(xué)生的注意力。孩子們就會(huì)分散上課的注意力,甚至有些孩子會(huì)競(jìng)相的效仿。因此,任何一名教師都要認(rèn)識(shí)到,講究個(gè)人穿戴禮儀,不僅僅是教師道德修養(yǎng)的表現(xiàn),更重要的是教育好學(xué)生的需要。所以,以后我一定要遵循專家的教導(dǎo),注重自己的著裝和配飾的適宜性。

提到的著裝是教師的外在美體現(xiàn),那么教師的內(nèi)在美也同樣是教師禮儀中的重中之重。在個(gè)人形象這一章節(jié)中,專家提到了教師的微笑,我馬上想起上學(xué)期我協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)在全園組織了一次“微笑之星”的活動(dòng)。當(dāng)時(shí)我只是粗淺的知道作為教師我們應(yīng)該微笑服務(wù)。而通過(guò)近期的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)我深刻的體會(huì)到了微笑的作用感受到了微笑的無(wú)窮魅力。我覺得微笑是體現(xiàn)教師身體、心理健康的標(biāo)志。試想一下,身體不舒服勢(shì)必不會(huì)顯露出燦爛的微笑。我們面對(duì)學(xué)生的微笑、面對(duì)同事的微笑、面對(duì)家長(zhǎng)的微笑都是自己發(fā)自內(nèi)心豁達(dá)的真情外露。

俗話說(shuō)“笑一笑,十年少?!苯?jīng)常微笑的教師通常是快樂的,而且是有安全感的,也是常使別人感到親切、愉快的。在我園組織的“微笑之星”活動(dòng)中脫穎而出的是李老師。她的微笑是大家公認(rèn)的最具感染力、最溫情的笑容。她總是把發(fā)自肺腑的微笑當(dāng)做禮物送給周圍的人。使人感覺到她總是那么的彬彬有禮、平易近人,是個(gè)有修養(yǎng)、懂禮貌的人。她的微笑可以激發(fā)孩子們發(fā)奮努力的學(xué)習(xí);她的微笑可以揮去一日工作的勞累;她的微笑可以調(diào)節(jié)同事間的友好關(guān)系。她所帶班級(jí)的學(xué)生也同樣是每天燦爛笑容掛臉龐,我想她們應(yīng)該是受到了李老師的熏陶吧。她們的心靈也應(yīng)該是同樣的美麗吧。看來(lái)教師的微笑可以改變自己的價(jià)值和地位,同時(shí)這種微笑能夠營(yíng)造文明友愛的氣氛并對(duì)教育教學(xué)工作有巨大的指導(dǎo)促進(jìn)作用。今后,我也要向李老師學(xué)習(xí),將微笑常掛臉龐,把快樂、幸福和溫暖時(shí)刻傳遞給別人。

是保證人際溝通交往的準(zhǔn)則;適當(dāng)?shù)闹w語(yǔ)言是催進(jìn)師生關(guān)系的藥劑。我還學(xué)會(huì)了教師站姿、坐姿、走姿的注意事項(xiàng);教師服裝、服飾的搭配原則;與同事和睦共處的方式方法等。這些都將是指引我今后工作的啟明燈。

經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的微笑服務(wù)培訓(xùn),讓我受益匪淺,使我深深體會(huì)到微笑在人際特別是服務(wù)行業(yè)的重要性,它不僅是一個(gè)人內(nèi)在素質(zhì)的體現(xiàn),更代表了一種內(nèi)在的道德標(biāo)準(zhǔn)。

餐飲行業(yè)是一個(gè)高起點(diǎn)的窗口服務(wù)行業(yè),文明服務(wù)是我們餐飲從業(yè)人員的基本素質(zhì)和應(yīng)遵循的基本行業(yè)行為規(guī)范,是通過(guò)言行舉止對(duì)司乘人員友好尊重的行為準(zhǔn)則。

由于個(gè)人的思維、習(xí)慣不相同,因此服務(wù)質(zhì)量也就存在差異。經(jīng)過(guò)這一次的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),使我獲得大量的知識(shí)和信息,增強(qiáng)了做好下一步工作的信心。通過(guò)學(xué)習(xí),我有以下五點(diǎn)體會(huì):一是禮儀服務(wù)是需要用心去體會(huì),要讓一言一行發(fā)自內(nèi)心,發(fā)自內(nèi)心的微笑才更有感染力;二是時(shí)刻調(diào)整心態(tài),以最好的狀態(tài)對(duì)待工作,要有恒心,做到文明用語(yǔ)、禮儀服務(wù)持之以恒;四是要能忍,我們服務(wù)工作中遇到的顧客素質(zhì)有高有低,甚至有些是故意找茬、出言不遜,這就更需要我們餐飲服務(wù)人員做到文明服務(wù)、禮儀服務(wù),言語(yǔ)不卑不亢的真誠(chéng)對(duì)待;五是要有“感恩之心”,我們收費(fèi)工作這個(gè)窗口行業(yè)的存在,必然有其服務(wù)對(duì)象,既然我們選擇這份工作,就要顧客給我們工作的機(jī)會(huì),懷有一份“感恩之心”。

這次微笑服務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)結(jié)束了,接下來(lái)是如何落實(shí)到實(shí)際工作中去。在今后的工作和生活中,我將不斷增強(qiáng)自身的道德修養(yǎng),做到文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是愛崗,全程微笑服務(wù)就是敬業(yè),努力把工作做得更好!

我經(jīng)過(guò)兩天專業(yè)的培訓(xùn)受益匪淺,最重要的一點(diǎn)就是,目前面我們和先進(jìn)的客戶服還有一定差距,所以我們需要學(xué)的還很多,并從老師的講解中談?wù)勎业母惺堋?/p>

專業(yè)知識(shí),我們?cè)跒榭徒獯饐?wèn)題時(shí),在解決問(wèn)題的專業(yè)性和正確性,會(huì)使客戶感覺到是享受到高端和尊貴的服務(wù),所以在平時(shí)的工作中,要多積累和學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),當(dāng)被客戶問(wèn)到時(shí),我們會(huì)自信的向客戶展示包商銀行服務(wù),這樣會(huì)取得客戶的欣賞和信任,而不是感受到被欺騙,所以,今后的工作,多多學(xué)習(xí)知識(shí),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),把業(yè)務(wù)做到更精更細(xì),做一個(gè)專業(yè)的客服人員。

語(yǔ)氣,在服務(wù)的行業(yè),友善和藹的語(yǔ)氣非常重要,語(yǔ)氣其時(shí)也就反一個(gè)人內(nèi)心態(tài)度的晴雨表,在與客戶談話時(shí),你語(yǔ)氣的的輕,重,緩,急等都會(huì)直接影響溝通效果,這樣的語(yǔ)氣都會(huì)使客戶感覺到你是在敷衍他,不尊重他,這樣很容易把客戶激怒,受害的不只是個(gè)人,最主要是對(duì)包商銀行聲譽(yù)的影響,所以,恰到好處的語(yǔ)氣,使人如坐春風(fēng),會(huì)使人情不自禁的接受你。在今后的工作中,要時(shí)保持自己心情愉快,這樣,會(huì)也會(huì)傳遞給客戶快樂的服務(wù)。

溝通技巧,在與客溝通中,方式方法很重要,有的方式可能就會(huì)把客戶的怒火點(diǎn)燃,有可能就會(huì)把客戶的心花澆開,所以在與客戶溝通中要學(xué)會(huì)聆聽,不急于打斷客戶,客戶打來(lái)電話了,就讓客戶盡情抱怨,耐心的傾聽,冷靜的回應(yīng),絕不和客戶發(fā)生正面沖突,在傾聽中了解緣由,仔細(xì)認(rèn)真斟酌客戶需求,以我們最大的能力,幫助到客戶,為客戶解決疑難問(wèn)題,而不是我客戶針鋒相對(duì)的爭(zhēng)個(gè)誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò),沒有必要的,客戶打來(lái)了抱怨了就安撫,最后的目標(biāo)就是把客戶的問(wèn)題解決。

我在兩天的學(xué)習(xí)中,深刻理解到,說(shuō)話可以開天辟地,可以拓展人際關(guān)系,說(shuō)的好聽就會(huì)讓人接受你,真誠(chéng)待人,學(xué)會(huì)設(shè)身處地為別人著想,學(xué)會(huì)換位思考,學(xué)會(huì)在客戶的角度想問(wèn)題,在接聽電話中,極積調(diào)整情緒,不把不愉快的情緒帶給客戶,時(shí)時(shí)保持樂觀的態(tài)度!抓質(zhì)檢,從質(zhì)檢中提高通話質(zhì)量,扣分不是目的,目地是更好的服務(wù)客戶;在每天的報(bào)表數(shù)據(jù)中找突破,分析問(wèn)題并解決問(wèn)題,在今后的工作中,我們會(huì)更加努力,向先進(jìn)的客戶服務(wù)學(xué)習(xí),創(chuàng)包商銀行一流的客戶服務(wù)!

今天下午,我們公司上了一節(jié)生動(dòng)又受益匪淺的服務(wù)禮儀課-由xx國(guó)際物業(yè)服務(wù)黃經(jīng)理主講。

服務(wù)禮儀是指服務(wù)人員與顧客接觸或提供服務(wù)時(shí)的交往藝術(shù)。單從這個(gè)概念看來(lái),這是一件挺容易做好的事情,然而真的從實(shí)際中運(yùn)用起來(lái)就相當(dāng)有難度。

從黃經(jīng)理主講中,我認(rèn)為最讓我把理論與實(shí)踐相結(jié)合的是-服務(wù)禮儀的四大原則和如何打動(dòng)顧客的方法,讓我明白到物業(yè)服務(wù)公司中扮演的"角色"。

一、微笑原則:

對(duì)于服務(wù)企業(yè)來(lái)說(shuō),"微笑"永遠(yuǎn)是讓顧客或業(yè)主感受到物業(yè)服務(wù)的最"基礎(chǔ)"。記得有一次,有一位業(yè)主對(duì)我們物業(yè)服務(wù)中心的前臺(tái)助理說(shuō)"你們的微笑和熱情,讓我們感受到被重視和愛戴"。聽了這句話,我久久地回憶著--真摯的微笑,讓我們與業(yè)主的"距離"拉得更近,那樣將是一副"和諧"的畫面。

二、如何打動(dòng)顧客的方法:

1、解決問(wèn)題;當(dāng)業(yè)主要解決問(wèn)題時(shí),我們物業(yè)服務(wù)企業(yè)要第一時(shí)間抓住問(wèn)題的關(guān)鍵,從"問(wèn)題"的主要矛盾出發(fā),從而得到解決問(wèn)題根源的關(guān)鍵。例如:有些業(yè)主家在裝修期間,有時(shí)用電超負(fù)荷,那電閘就會(huì)自動(dòng)跳閘,那樣的話就要斷電??墒?,當(dāng)工程人員第一時(shí)間出現(xiàn)在業(yè)主家并讓其恢復(fù)用電時(shí),業(yè)主會(huì)露出滿意的笑容。

所以說(shuō),能解決業(yè)主提出的問(wèn)題,才會(huì)使業(yè)主明受到物業(yè)服務(wù)的必要性。

2、細(xì)節(jié)人性化;xx小區(qū)是個(gè)自能化及人性化相結(jié)合的小區(qū)。從身為物業(yè)服務(wù)企業(yè)里的一員,我們要時(shí)刻體現(xiàn)細(xì)節(jié)人性化,要從平時(shí)的各部門見到業(yè)主和顧客要及時(shí)禮貌問(wèn)好,要注重小區(qū)的人文文化和環(huán)境衛(wèi)生,讓業(yè)主和顧客感受到"酒店式的委托代辦物業(yè)服務(wù)"。

3、服務(wù)快捷;業(yè)主要咨詢或要解決的問(wèn)題,不但要有耐心,最重要是有及時(shí)解決業(yè)主的問(wèn)題。例如:有業(yè)主反映入戶門要安裝"貓眼",最終還是以最快捷的方式處理好。

總的來(lái)說(shuō),只要我們要最真摯的心去為業(yè)主的利益著想,那就會(huì)讓業(yè)主得到滿意的服務(wù);那么,xx將是個(gè)和諧的小區(qū)。

餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇七

禮儀培訓(xùn)是一項(xiàng)重要的教育訓(xùn)練,它教會(huì)了我們?cè)谏缃粓?chǎng)合中如何合理得體地表現(xiàn)自己,并提高了我們的綜合素質(zhì)。我有幸參加了一次禮儀培訓(xùn),通過(guò)這次培訓(xùn),我學(xué)到了許多知識(shí)和技巧。在這篇文章中,我將分享我在禮儀培訓(xùn)中的心得體會(huì)和感悟。

首先,在禮儀培訓(xùn)中,我學(xué)到了如何正確地行走和站立。這聽起來(lái)可能很簡(jiǎn)單,但實(shí)際上卻是影響一個(gè)人形象的重要因素之一。在過(guò)去,我常常憑借直覺行走和站立,從沒有仔細(xì)地思考過(guò)。然而,通過(guò)培訓(xùn),我了解了一些基本的行走和站立原則,包括保持挺胸抬頭、收小腹、腳步穩(wěn)健等。這些原則的運(yùn)用使我在走路和站立時(shí)更加自信和舒展,給人留下了積極的形象。

其次,在禮儀培訓(xùn)中,我學(xué)到了如何與人進(jìn)行禮貌的交流。交流是人與人之間的溝通橋梁,禮貌的交流方式可以幫助我們建立良好的人際關(guān)系。在培訓(xùn)中,我了解到在與他人交流時(shí)應(yīng)保持微笑、注視對(duì)方,避免打斷,以及尊重他人的觀點(diǎn)等。我特別重視非語(yǔ)言交流的重要性,通過(guò)學(xué)習(xí)眼神交流、手勢(shì)的運(yùn)用等技巧,我能夠更好地傳達(dá)自己的意思,并更好地理解他人的意圖和情感。

此外,在禮儀培訓(xùn)中,我學(xué)到了如何在餐桌上表現(xiàn)得體。餐桌禮儀是社交場(chǎng)合中不可忽視的一部分。通過(guò)培訓(xùn),我學(xué)到了用餐前后應(yīng)當(dāng)洗手、正確使用餐具、懂得如何對(duì)待食物等。這些禮儀規(guī)范的遵守使我能夠在正式的餐桌場(chǎng)合中放松自如,不會(huì)出現(xiàn)尷尬或不懂規(guī)矩的情況。同時(shí),在培訓(xùn)中我還學(xué)會(huì)了與他人并排就餐時(shí)應(yīng)保持適當(dāng)?shù)膶?duì)話,避免靜默尷尬,從而更好地與他人交流和建立關(guān)系。

最后,通過(guò)禮儀培訓(xùn),我也學(xué)到了如何處理各種社交場(chǎng)合中的尷尬和突發(fā)狀況。無(wú)論在哪種場(chǎng)合,突發(fā)狀況都不是罕見的,如何應(yīng)對(duì)這些情況成為了我必須面對(duì)的挑戰(zhàn)。在培訓(xùn)中,我學(xué)到了保持冷靜、果斷,避免慌亂,并巧妙地化解局面的方法。在這方面,培訓(xùn)并沒有給出具體的步驟和答案,而是通過(guò)情景模擬訓(xùn)練,激發(fā)了我們的思考能力和應(yīng)變能力。

總結(jié)起來(lái),禮儀培訓(xùn)讓我受益匪淺。通過(guò)學(xué)習(xí)如何正確地行走和站立,我提高了自己的形象;通過(guò)學(xué)習(xí)如何與人進(jìn)行禮貌的交流,我提升了人際關(guān)系;通過(guò)學(xué)習(xí)如何在餐桌上表現(xiàn)得體,我增強(qiáng)了就餐時(shí)的自信;通過(guò)學(xué)習(xí)如何處理社交場(chǎng)合中的突發(fā)狀況,我培養(yǎng)了自己的應(yīng)變能力。這些都是我在禮儀培訓(xùn)中的心得體會(huì)和感悟。我相信,只要我們將這些知識(shí)和技巧運(yùn)用到實(shí)際生活中,我們的素質(zhì)和形象都會(huì)得到提升,并能夠更好地與人交流和處理各種情況。

餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇八

今天下午,孩子所在的幼兒園——呈貢二幼邀請(qǐng)大班的孩子家長(zhǎng)參加了一次有意義的家長(zhǎng)培訓(xùn),我有幸參加并聆聽了中央教科所禮儀教育專家余航老師為家長(zhǎng)們做的以《如何開啟孩子幸福的一生》為題的講座,聽后很有感觸。

余老師的講座以中華傳統(tǒng)禮儀教育為主線,強(qiáng)調(diào)了以“習(xí)慣培養(yǎng)”為主的禮儀教育對(duì)于孩子的一生發(fā)展有著深遠(yuǎn)影響,通過(guò)具體事例,闡述只有讓孩子從小學(xué)會(huì)“自律”與“尊重”,才能真正開啟孩子幸福的一生。

禮儀是人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中的行為規(guī)范與準(zhǔn)則。對(duì)一個(gè)人來(lái)講,禮儀是道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn);對(duì)一個(gè)社會(huì)來(lái)講,禮儀是文明程度、道德風(fēng)尚和生活習(xí)慣的反映。我國(guó)自古就有“不學(xué)禮,無(wú)以立”的說(shuō)法,書香門第以“詩(shī)禮傳家”為榮,平民大眾也把“知書達(dá)禮”視為有學(xué)識(shí)、有教養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn),要求女子們努力做到。一個(gè)素質(zhì)高、有教養(yǎng)的人,必定有良好的文明修養(yǎng),這樣的人,會(huì)被人尊重,受人歡迎,從心理學(xué)上講,被眾人接納的程度高,有利于建立和諧的人際關(guān)系,有利于打開局面,發(fā)展事業(yè)。而當(dāng)孩子懂得尊重他人,理解他人,形成了良好的行為習(xí)慣,他就會(huì)被別人接納,受大家歡迎,就會(huì)有很多的朋友,而這些朋友又會(huì)間接或直接地給他帶來(lái)相應(yīng)的發(fā)展機(jī)會(huì),從而讓孩子逐漸形成健全的人格和與人交往、處事的能力。心里學(xué)家約翰戈特曼的研究也顯示,那些懂得禮節(jié)、禮貌的孩子,其身心會(huì)更加健康,而且會(huì)關(guān)心他人、更富有同情心,朋友更多,學(xué)習(xí)成績(jī)也更好。由此可見,孩子進(jìn)行禮儀教育也是提高學(xué)習(xí)成績(jī)的一種途徑。

如今隨著社會(huì)的發(fā)展,我們?cè)诓粩鄰?qiáng)調(diào)對(duì)孩子進(jìn)行智力開發(fā)和特長(zhǎng)培養(yǎng)的同時(shí),也丟掉了一些傳統(tǒng)的美德,忽略了對(duì)孩子進(jìn)行禮儀、規(guī)則的教育與訓(xùn)練。我也是搞教育工作的,自己非常清楚當(dāng)前我們的教育由于受到應(yīng)試教育的影響以及社會(huì)大環(huán)境的沖擊,對(duì)知識(shí)技能的訓(xùn)練力度高于習(xí)慣培養(yǎng),甚至忽視社會(huì)公德教育!對(duì)于“德育”的缺失與無(wú)力,我也對(duì)我們的教育方式感到萬(wàn)分擔(dān)憂,過(guò)度的智力開發(fā)真的能營(yíng)造和諧社會(huì)嗎?答案顯然是否定的。我一直秉持著“成人比成才重要”的教育理念,在工作中不斷踐行“習(xí)慣培養(yǎng)高于一切”的教育方式,因此,對(duì)于余老師的觀點(diǎn)我非常贊同。

學(xué)前期幼兒,他們的可塑性極強(qiáng),能夠敏銳地接受外界的各種信息,因而也是了解社會(huì)、學(xué)習(xí)各種行為規(guī)則的理想時(shí)期,更是禮儀等良好行為習(xí)慣養(yǎng)成的時(shí)期。在幼兒時(shí)期,孩子喜歡模仿成人的行為,這時(shí)開始進(jìn)行禮儀啟蒙教育,有助于促進(jìn)幼兒社會(huì)化的進(jìn)程,對(duì)幼兒今后的學(xué)習(xí)和整個(gè)人生的發(fā)展將產(chǎn)生積極的影響,尤其是對(duì)幼兒的個(gè)性、社會(huì)性及道德品質(zhì)的發(fā)展具有重要的影響。而且幼兒期幼兒的可塑性大,容易養(yǎng)成各種習(xí)慣,成人如注意從小培養(yǎng)幼兒文明禮儀,幼兒將終身受益,如果在這個(gè)時(shí)期忽視了對(duì)幼兒禮儀教育,長(zhǎng)大要改就困難了。俗話說(shuō):“少成若天性,習(xí)慣成自然?!币虼艘層變撼蔀橐粋€(gè)講文明、懂禮貌的人,使幼兒擁有一個(gè)健全的人格和自信的人生,早期的引導(dǎo)和教育尤為重要。

孩子的禮貌行為來(lái)自對(duì)父母與成人的學(xué)習(xí)和模仿,所以培養(yǎng)孩子講禮貌必須由家長(zhǎng)做起,家庭是孩子的禮儀教育的主陣地?!昂⒆拥男撵`就像是一張白紙”孩子這一張“白紙”畫的好還是壞,父母在日常生活當(dāng)中,起了相當(dāng)重要的地位。俗話說(shuō),“冰凍三尺非一日之寒”,孩子的禮儀教養(yǎng)、良好的行為習(xí)慣也不能臨時(shí)突擊,而是需要日常生活中長(zhǎng)期地培養(yǎng)與引導(dǎo)。家長(zhǎng)要嚴(yán)格要求自己,尊重老人,每天早晨起來(lái)向老人請(qǐng)安問(wèn)好,孩子自然會(huì)敬重爺爺奶奶,對(duì)爺爺奶奶有禮貌。父母平日在家中,無(wú)論自己是否喜愛看書,也把書捧在手上,養(yǎng)成孩子愛看書的習(xí)慣。孝敬老人,不說(shuō)粗語(yǔ),做到以身作則如此種.種,持之以恒,像余老師說(shuō)的:從知道到做到,從做到到做好,從做好到持久做好,相信一定能讓禮儀教育開啟孩子幸福的一生!

餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇九

作為一名餐飲經(jīng)理,多年來(lái)我一直在行業(yè)中摸爬滾打。這段時(shí)間里,我學(xué)到了很多知識(shí)和技能,也贏得了不少成功。不過(guò),在這個(gè)行業(yè)中,顛簸路途和滿目欣喜不是每個(gè)人都能經(jīng)歷。在我看來(lái),作為一名餐飲經(jīng)理,必須要有正確的心態(tài)和才能,才能為顧客帶來(lái)高質(zhì)量的餐飲體驗(yàn)。

第二段:責(zé)任感。

餐飲經(jīng)理最重要的職責(zé)之一,就是確保顧客能夠在餐廳里享受到滿意的體驗(yàn),包括美食、服務(wù)和環(huán)境。因此,作為餐飲經(jīng)理,必須時(shí)刻保持對(duì)餐廳的責(zé)任感和關(guān)注度。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),我會(huì)不斷進(jìn)行員工培訓(xùn),向他們傳達(dá)餐廳的價(jià)值觀和規(guī)范,鼓勵(lì)他們?yōu)槊總€(gè)客人提供最好的服務(wù)和美食。我會(huì)不斷評(píng)估和改進(jìn)餐廳的環(huán)境和菜單,確保它們的吸引力和可持續(xù)性。我的目標(biāo)是,在顧客離開時(shí),能夠聽到他們的贊揚(yáng)和滿意之聲。

第三段:多元化。

餐飲業(yè)是一個(gè)快速變化的行業(yè),它迅速適應(yīng)了顧客和市場(chǎng)的不斷變化。餐飲經(jīng)理必須要理解這一點(diǎn),積極追求多元化的方式來(lái)吸引更廣泛的客戶群體。我會(huì)根據(jù)不同的季節(jié)和時(shí)間,在菜單中加入新的美食和飲品,以及特色菜品,吸引到不同性格的客戶。在服務(wù)方面,我會(huì)為需要的顧客提供多種服務(wù),包括外賣、訂餐和晚餐服務(wù)。通過(guò)這些方法,我們餐廳服務(wù)的顧客群體變得更加有趣和多樣化。

第四段:協(xié)作能力。

作為餐飲經(jīng)理,協(xié)作能力是其中之一關(guān)鍵的技能之一。餐飲行業(yè)需要一個(gè)團(tuán)隊(duì)精神,全員廣泛參與,并在快節(jié)奏的工作環(huán)境中反應(yīng)迅速和高效。我會(huì)不斷鼓勵(lì)員工之間互相支持和合作,以實(shí)現(xiàn)我們餐廳的成功。我會(huì)建立一個(gè)良好的激勵(lì)體系,獎(jiǎng)勵(lì)成績(jī)顯著和對(duì)大家有貢獻(xiàn)的員工。通過(guò)這些方式,員工之間的合作和積極性得到提高,餐廳的效益得到增強(qiáng)。

第五段:總結(jié)。

在我看來(lái),餐飲經(jīng)理的工作并不僅僅是關(guān)于美食和服務(wù)。它的核心是與客戶和員工建立良好的關(guān)系,從而創(chuàng)造一種積極和令人滿意的餐飲體驗(yàn)。這需要我們有好的心態(tài)和行業(yè)認(rèn)知,靈活和敏捷的應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)和潮流,同時(shí)也需要我們積極嘗試新的方法和新的思路,憑借協(xié)作能力和負(fù)責(zé)的態(tài)度,確保我們的餐廳能夠茁壯成長(zhǎng)。

餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇十

餐飲行業(yè)作為服務(wù)型行業(yè),客戶的滿意度和體驗(yàn)感對(duì)于餐廳的經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要。作為餐飲從業(yè)者,我在多年的工作中積累了一些關(guān)于餐飲客戶感悟的心得體會(huì)。在這里,我將分享我對(duì)餐飲客戶感悟的理解,包括客戶的需求、溝通技巧、服務(wù)態(tài)度、細(xì)節(jié)處理以及不斷改進(jìn)的重要性。通過(guò)這些體會(huì),我希望能夠幫助同樣從事餐飲行業(yè)的人們更好地服務(wù)客戶,提升用戶體驗(yàn),提高經(jīng)營(yíng)效益。

首先,理解客戶需求是服務(wù)的基礎(chǔ)。無(wú)論是餐廳還是快餐店,每個(gè)顧客都有自己的需求和偏好。在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代,客戶往往對(duì)餐廳的口碑有著較高的關(guān)注度。因此,了解客戶的口味偏好、食物禁忌、特殊需求等是至關(guān)重要的。只有真正了解客戶的需求,才能給予他們最好的建議和服務(wù),滿足他們的期望。同時(shí),通過(guò)與客戶的溝通和交流,我們可以從不同的角度來(lái)思考和改進(jìn)自己的服務(wù),更好地滿足客戶的需求。

其次,良好的溝通技巧是服務(wù)的關(guān)鍵。與客戶的溝通不僅僅是簡(jiǎn)單的問(wèn)答,更是一種藝術(shù)。首先,要有耐心傾聽客戶的意見和建議,不要中途打斷或插話,同時(shí)積極展示自己的理解和關(guān)注。其次,要用簡(jiǎn)潔明了的語(yǔ)言與客戶溝通,不使用行業(yè)術(shù)語(yǔ)或?qū)I(yè)詞匯,讓客戶能夠清楚地理解我們的服務(wù)內(nèi)容。最后,要用友好和熱情的態(tài)度與客戶交流,傳遞積極的情感,讓客戶感受到我們對(duì)他們的關(guān)愛與重視。通過(guò)良好的溝通技巧,我們可以更好地理解客戶的需求,并及時(shí)解決問(wèn)題,提升客戶的滿意度。

第三,良好的服務(wù)態(tài)度是服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。顧客是餐飲行業(yè)的上帝,我們的服務(wù)態(tài)度直接影響到客戶對(duì)我們的印象和信任。無(wú)論是在餐廳現(xiàn)場(chǎng)還是快餐窗口,我們都要以真誠(chéng)、熱情和友好的態(tài)度對(duì)待每一位客戶,給予他們最好的服務(wù)。同時(shí),我們還要主動(dòng)關(guān)心客戶,及時(shí)為他們提供幫助和建議??蛻舻臐M意度取決于他們的整體體驗(yàn),一顆真誠(chéng)的心,一句溫暖的問(wèn)候,都可以帶給客戶更美好的感受。我們應(yīng)該時(shí)刻提醒自己,服務(wù)客戶就是服務(wù)自己,只有真心對(duì)待客戶,才能贏得他們的信任和支持。

第四,注意細(xì)節(jié)處理是提升服務(wù)品質(zhì)的關(guān)鍵。細(xì)節(jié)決定成敗,細(xì)節(jié)處理體現(xiàn)了從業(yè)者的專業(yè)水平和責(zé)任心。在為客戶提供服務(wù)的過(guò)程中,我們要注重細(xì)節(jié)處理,為客戶營(yíng)造舒適的環(huán)境和良好的體驗(yàn)。比如,在餐廳清潔方面,我們要保持桌椅整潔,廁所清潔,避免食物交叉污染等。又如,在食品安全方面,我們要嚴(yán)格控制食材的質(zhì)量和衛(wèi)生,確??蛻舻娘嬍嘲踩?。只有將服務(wù)細(xì)節(jié)做到極致,才能讓客戶感到我們的用心和專業(yè)。

最后,不斷改進(jìn)是提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,顧客的需求也在不斷變化。作為從業(yè)者,我們應(yīng)該保持學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的心態(tài),不斷改進(jìn)和提高自己的服務(wù)質(zhì)量。通過(guò)吸納顧客的意見和建議,進(jìn)行產(chǎn)品和服務(wù)的更新升級(jí),從而不斷滿足客戶的需求。我們還應(yīng)主動(dòng)關(guān)注行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),了解市場(chǎng)的需求變化,及時(shí)調(diào)整自己的經(jīng)營(yíng)策略和模式。只有持續(xù)改進(jìn),才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

總結(jié)起來(lái),餐飲客戶感悟心得體會(huì)涉及客戶需求的理解、溝通技巧的掌握、良好的服務(wù)態(tài)度、細(xì)節(jié)處理的注意以及不斷改進(jìn)的重視。只有真正把客戶放在第一位,了解并滿足他們的需求,優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量,才能在餐飲行業(yè)中立足。希望通過(guò)我的體會(huì)與思考,能夠?yàn)橥瑯訌氖虏惋嬓袠I(yè)的人們提供一些參考和啟示,共同提升整個(gè)行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。

餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇十一

餐飲業(yè)是一個(gè)與人們生活息息相關(guān)的行業(yè),作為餐飲業(yè)的從業(yè)人員,我們與各類客戶接觸最為頻繁。通過(guò)與客戶的交流和觀察,我收獲了很多關(guān)于餐飲客戶感悟的心得體會(huì)。在這篇文章中,我將從服務(wù)態(tài)度、細(xì)節(jié)把控、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新發(fā)展和員工團(tuán)隊(duì)等五個(gè)方面談?wù)勎业母形颉?/p>

首先,對(duì)待客戶應(yīng)始終保持積極的服務(wù)態(tài)度。無(wú)論是面對(duì)百歲老人,還是頑皮淘氣的孩童,我們都要以微笑和耐心去對(duì)待。客戶是我們生存和發(fā)展的源泉,他們希望在就餐過(guò)程中得到良好的服務(wù)體驗(yàn),我們的每一個(gè)細(xì)節(jié)都將反映出我們對(duì)待客戶的態(tài)度。客戶滿意度的提升直接與我們的服務(wù)態(tài)度息息相關(guān)。

其次,細(xì)節(jié)把控是提升客戶體驗(yàn)的關(guān)鍵。無(wú)論是餐廳的環(huán)境布置還是服務(wù)員的打扮,每一個(gè)細(xì)節(jié)都能給客戶留下深刻的印象。我們應(yīng)該保持餐廳整潔明亮,提供舒適的就餐環(huán)境;服務(wù)員的儀容儀表要整潔大方,言談舉止要得體有禮;還要注重用餐流程的細(xì)節(jié)把控,確保食物的擺盤、溫度、口味等一系列細(xì)節(jié)都符合客戶的要求。

第三,產(chǎn)品質(zhì)量是吸引客戶的重要因素。在餐飲行業(yè),客戶對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量有著極高的要求。無(wú)論是食材的選擇,還是烹飪過(guò)程的控制,我們都要追求最好的質(zhì)量。只有質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品才能贏得客戶的贊譽(yù)和信任,從而形成良好的口碑。在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),我們還要不斷創(chuàng)新,推陳出新,滿足客戶不斷變化的需求。

第四,創(chuàng)新發(fā)展是餐飲事業(yè)持續(xù)壯大的重要保障。隨著社會(huì)的快速發(fā)展,人們對(duì)餐飲的需求也在不斷變化。作為從業(yè)人員,我們不能僅僅滿足于傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式,而應(yīng)該積極進(jìn)行創(chuàng)新??梢試L試引入新的菜品,采用新的經(jīng)營(yíng)理念,開拓新的銷售渠道,利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提高客戶體驗(yàn)等多種方式。只有不斷創(chuàng)新,才能使餐飲業(yè)保持旺盛的生命力。

最后,員工團(tuán)隊(duì)的緊密合作是餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要保證。一個(gè)優(yōu)秀的餐飲企業(yè),離不開一個(gè)高效的員工團(tuán)隊(duì)。每個(gè)員工都應(yīng)該明確自己的工作職責(zé),相互配合,形成一個(gè)密不可分的整體。在餐廳工作中,有時(shí)會(huì)遇到突發(fā)情況,這時(shí)需要團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人的齊心協(xié)力才能應(yīng)對(duì)。良好的團(tuán)隊(duì)合作不僅能提高工作效率,還能增加員工的凝聚力和歸屬感。

總結(jié)起來(lái),通過(guò)與餐飲客戶的交流和觀察,我認(rèn)識(shí)到服務(wù)態(tài)度、細(xì)節(jié)把控、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新發(fā)展和員工團(tuán)隊(duì)是提升餐飲客戶體驗(yàn)的重要因素。只有站在客戶的角度思考問(wèn)題,不斷地改進(jìn)和完善,才能贏得客戶的心,實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。作為從業(yè)人員,我們應(yīng)時(shí)刻保持感悟和體會(huì),不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng),為客戶提供更好的服務(wù)。

餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇十二

去年暑期,我是在客房實(shí)習(xí),今年我選擇了餐飲.

黃鶴樓大酒店在所有權(quán)上隸屬于蒙達(dá)麗大飯店,蒙達(dá)麗大飯店是集餐飲,住宿,娛樂等于一體的一家大飯店,黃鶴樓大酒店是其餐飲部,它的餐飲部于__年8月18日正式加盟黃鶴樓這個(gè)飯店集團(tuán),在我們所學(xué)過(guò)的經(jīng)營(yíng)方式中,它屬于委托經(jīng)營(yíng),自從加入黃鶴樓這個(gè)連鎖店以來(lái),餐飲部的營(yíng)業(yè)額直線上升,應(yīng)為飯店集團(tuán)有它獨(dú)特的優(yōu)勢(shì):。

2.是經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì),集團(tuán)擁有一套先進(jìn)的管理方法和操作規(guī)范,每個(gè)成員必須嚴(yán)格遵守,有利于提高成員飯店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,組織所屬飯店進(jìn)行相互交流,取長(zhǎng)補(bǔ)短.

3.資金優(yōu)勢(shì).集團(tuán)以入股,合資,合作,貸款等方式在資金上大力支持成員飯店,產(chǎn)權(quán)的多元化有利于提高資金利用效率,集團(tuán)將千方百計(jì)幫助成員飯店實(shí)現(xiàn)贏利,以防止出現(xiàn)財(cái)務(wù)困境,以此來(lái)維護(hù)集團(tuán)聲譽(yù).

4.人力優(yōu)勢(shì),集團(tuán)擁有大量的各類專門人才,成員飯店憑借集團(tuán)的聲譽(yù)也容易吸引人才.通過(guò)內(nèi)部調(diào)配和調(diào)動(dòng),不僅容易解決成員內(nèi)部人員短缺問(wèn)題,而且也有利于提高和提升部分有才干的人員到管理崗位.

5.成本優(yōu)勢(shì):物品的統(tǒng)一采購(gòu)和批量化降低了成本,廣告的統(tǒng)一制作和宣傳降低了費(fèi)用.

當(dāng)然任何事物都有利有弊,飯店集團(tuán)亦然.

1.成員飯店的經(jīng)營(yíng)負(fù)擔(dān)加重,投資收益減少,在我所實(shí)習(xí)的飯店,資方和管理方簽訂合同時(shí),約定的管理費(fèi)為營(yíng)業(yè)額的2.5%.

2.成員飯店受集團(tuán)的管理和干涉,容易在人事,財(cái)務(wù)等方面產(chǎn)生摩擦.黃鶴樓在這方面也體現(xiàn)的很突出.在人事方面,管理方給臨河黃鶴樓調(diào)來(lái)一位領(lǐng)班,但投資方拒絕那位小伙子當(dāng)領(lǐng)班,而把他下方為服務(wù)員.

從很多方面,我可以看到管理方老總所表現(xiàn)出的管理藝術(shù),與大家打成一片,不過(guò)工作的時(shí)候,亦然特別嚴(yán)肅,認(rèn)真.資方老板要的是效益,他認(rèn)為基層員工再苦再累都是應(yīng)該的,他從不與服務(wù)員交談,失去了"民心".有時(shí)甚至剝奪服務(wù)員的利益.顯然資方的管理很不講信用,而且既要馬兒快跑,還不想給馬兒多吃草.現(xiàn)在,服務(wù)業(yè)提倡人性化管理,其口號(hào)為"顧客至上,員工第一",說(shuō)的就是飯店盡力滿足基層員工的需要,基層員工再去滿足顧客的需要,其實(shí),這是一種需要的傳遞,飯店最終還是把需要讓渡給顧客,最終會(huì)得到顧客的認(rèn)可.

餐飲業(yè)也是一個(gè)情感型行業(yè),以人的服務(wù)為精髓和特質(zhì),人格化服務(wù)是其主體產(chǎn)品和靈魂產(chǎn)品,餐飲業(yè)已經(jīng)度過(guò)了它的暴利時(shí)期,呈現(xiàn)初供過(guò)于求的現(xiàn)狀,硬件上的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是主要競(jìng)爭(zhēng)方面,各家酒店都把著眼點(diǎn)放在服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)上,飯店服務(wù)質(zhì)量具有整體性和多次服務(wù)的特性.飯店作為一個(gè)服務(wù)性企業(yè),它的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作是群體合力的.

因此,他的服務(wù)質(zhì)量是一個(gè)通過(guò)一系列相互聯(lián)系相互支撐的整體服務(wù)活動(dòng)來(lái)體現(xiàn).顧客也是從飯店服務(wù)的整體過(guò)程和整體形象來(lái)評(píng)價(jià)飯店的服務(wù)質(zhì)量.飯店服務(wù)的這種整體評(píng)判尺度,對(duì)飯店服務(wù)人員,服務(wù)過(guò)程和服務(wù)設(shè)施的各個(gè)服務(wù)接口上的銜接,都提出了十分明確的要求.

服務(wù)質(zhì)量包括服務(wù)設(shè)備設(shè)施質(zhì)量,勞務(wù)服務(wù)質(zhì)量,實(shí)物產(chǎn)品的質(zhì)量,環(huán)境氛圍質(zhì)量,安全衛(wèi)生質(zhì)量.實(shí)習(xí)的時(shí)候,我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題:就是上至老總,下至員工,對(duì)服務(wù)質(zhì)量的理解過(guò)于狹小.單純認(rèn)為服務(wù)態(tài)度好就是服務(wù)質(zhì)量好.按等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō),首先是服務(wù)項(xiàng)目,缺少了應(yīng)有的服務(wù)項(xiàng)目,很多服務(wù)內(nèi)容自然上不去.服務(wù)態(tài)度固然重要,但并不是說(shuō)服務(wù)態(tài)度好,服務(wù)質(zhì)量一定就會(huì)高,當(dāng)客人爆滿,生意火紅的時(shí)候,廚房生產(chǎn)能力,速度是有限的,有些客人就會(huì)因上菜慢而不滿意了,這是服務(wù)效率問(wèn)題.

在提高質(zhì)量方面,我們一定要做到把握主動(dòng)權(quán),克服坐門等投訴,而要走出門去抓質(zhì)量.主動(dòng)與被動(dòng)之間僅有一之差,卻反映了兩種截然不同的工作思路.我們都知道有一種管理方法叫全面質(zhì)量管理,且不說(shuō)其具體內(nèi)容,我要說(shuō)的是在這個(gè)循環(huán)中建立質(zhì)檢的必要性.質(zhì)檢部作為一個(gè)獨(dú)立的部門出現(xiàn)后,它會(huì)盡職盡責(zé)的完成本職工作.

餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇十三

餐飲對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是必不可少的,它不僅是我們生活中重要的一部分,還代表了我們的文化和傳統(tǒng)。如今,隨著消費(fèi)水平的提高,人們對(duì)于餐飲行業(yè)的要求也越來(lái)越高。就我個(gè)人而言,多年來(lái)在餐飲行業(yè)中的工作使我對(duì)于餐飲行業(yè)有了更多的理解和感悟。

第二段:工作經(jīng)歷。

我在大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入了一家五星級(jí)酒店的餐廳工作,負(fù)責(zé)為客人提供最好的用餐體驗(yàn)。在這段工作經(jīng)歷中,我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于餐飲的技巧和知識(shí)。經(jīng)過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我掌握了如何制作美味可口的菜肴,如何處理客人的投訴以及如何提高服務(wù)質(zhì)量。這個(gè)經(jīng)歷教會(huì)了我在工作中要始終保持專業(yè)和以客戶為中心的態(tài)度。

第三段:顧客體驗(yàn)。

在餐飲行業(yè)中,關(guān)鍵的一點(diǎn)就是要讓顧客感受到用餐的愉悅。客人不僅僅是來(lái)享用美食的,更是尋求一種全方位的體驗(yàn)。這種體驗(yàn)不僅包括食品的味道和菜肴的質(zhì)量,還包括環(huán)境,服務(wù)和氛圍。在我的工作中,我經(jīng)常在提供顧客服務(wù)時(shí)關(guān)注這些細(xì)節(jié)。比如說(shuō),正式喝水的杯子是否干凈,用餐環(huán)境的溫度是否舒適,插座是否充足,每道菜肴的外觀和口感是否最佳。通過(guò)這些小的改進(jìn),我可以看到客戶對(duì)餐飲體驗(yàn)的滿意程度明顯提升。

第四段:品質(zhì)的重要性。

在餐飲行業(yè)中,品質(zhì)是非常重要的。菜肴應(yīng)該精心制作,而食材應(yīng)該保證新鮮。只有如此,菜肴才會(huì)更加美味,顧客會(huì)更有信心和理解。這就意味著我們必須經(jīng)常檢查菜肴的品質(zhì),在菜品上精益求精。然而,菜肴的品質(zhì)并不只是指菜肴的味道或營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。更主要的是菜肴的健康和安全性。比如說(shuō),菜肴的搭配應(yīng)該有營(yíng)養(yǎng)搭配,食材的選擇應(yīng)該考慮用餐者的飲食健康習(xí)慣,是否使用了烤制和腌制等加工方式等。將這些變化融入菜肴中,不僅可以創(chuàng)造出更美味的菜肴,還可以為客戶提供更健康的餐食。

第五段:結(jié)語(yǔ)。

總之,在餐飲行業(yè)中,學(xué)習(xí)和實(shí)踐至關(guān)重要。不斷地追求卓越和改進(jìn)可以使我們更好地滿足客戶的需求。作為餐飲從業(yè)者,了解我們工作的意義和影響,關(guān)注菜品品質(zhì)和用餐體驗(yàn)的細(xì)節(jié),不斷努力提高服務(wù)質(zhì)量和精益求精,這些都是我們可以獲得成功的秘訣。最后,希望在今后的工作中,我們可以在顧客、品質(zhì)和創(chuàng)意等方面創(chuàng)新和改進(jìn),為客戶提供更好的餐食體驗(yàn)。

餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇十四

作為餐飲業(yè)者,客戶感悟不僅僅是一種口碑的傳遞,更是對(duì)服務(wù)質(zhì)量的體現(xiàn)。客戶的感悟主要體現(xiàn)在對(duì)餐飲環(huán)境、服務(wù)態(tài)度、菜品品質(zhì)等方面的評(píng)價(jià)。他們的感悟反映了品牌形象,直接影響顧客的消費(fèi)決策。對(duì)于餐飲業(yè)者來(lái)說(shuō),深入理解客戶感悟的重要性,對(duì)經(jīng)營(yíng)管理至關(guān)重要。

第二段:追求卓越的服務(wù)態(tài)度。

客戶感悟的形成與服務(wù)態(tài)度有著密不可分的關(guān)系。餐飲業(yè)者應(yīng)當(dāng)始終保持積極、熱情、專注的服務(wù)態(tài)度,超越顧客期望,為顧客提供更加周到的服務(wù)。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該認(rèn)識(shí)到,服務(wù)態(tài)度不僅僅關(guān)乎一次雇傭,更是餐飲業(yè)的生存法則,每個(gè)員工都應(yīng)具備專業(yè)的服務(wù)意識(shí)和行為規(guī)范。

第三段:提供高品質(zhì)的飲食體驗(yàn)。

一流的菜品品質(zhì)是餐飲業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。只有提供高品質(zhì)的飲食體驗(yàn),才能讓顧客產(chǎn)生良好的感悟。餐飲客戶對(duì)菜品的要求越來(lái)越高,不僅僅追求美味,還追求菜品的衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)和時(shí)尚。餐飲業(yè)者應(yīng)當(dāng)引入新鮮食材,注重菜品的烹飪細(xì)節(jié),嚴(yán)格控制衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),滿足客戶需求,提供獨(dú)特的飲食體驗(yàn)。

第四段:打造舒適的餐飲環(huán)境。

除了菜品品質(zhì),舒適的餐飲環(huán)境也是客戶感悟的重要因素。餐飲場(chǎng)所的布局、裝修風(fēng)格、氛圍等方面都會(huì)影響客戶的感受。餐飲業(yè)者應(yīng)當(dāng)關(guān)注餐廳裝修和環(huán)境設(shè)施,讓顧客在用餐的過(guò)程中感到舒適和寬松。良好的餐飲環(huán)境可以增加客戶的滿意度,也會(huì)對(duì)品牌形象產(chǎn)生積極的促進(jìn)作用。

第五段:加強(qiáng)顧客反饋與改進(jìn)。

為了不斷提升餐飲品質(zhì)和服務(wù)水平,餐飲業(yè)者需要與客戶保持密切的溝通和反饋。通過(guò)顧客的建議和意見,餐飲業(yè)者可以了解顧客的需求和偏好,及時(shí)改進(jìn)不足之處,提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。建立快速有效的顧客反饋渠道,是保持顧客感悟的重要手段,也是餐飲業(yè)者與顧客互動(dòng)的基礎(chǔ)。

總結(jié):

在餐飲客戶感悟心得的體會(huì)中,積極、熱情、專注的服務(wù)態(tài)度是最基本的要求,高品質(zhì)的菜品和舒適的環(huán)境能夠增加顧客的滿意度。注重顧客反饋和改進(jìn),是不斷提升餐飲品質(zhì)和服務(wù)水平的關(guān)鍵。只有不斷地改進(jìn)和優(yōu)化,才能滿足不斷變化的顧客需求,取得長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)持續(xù)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。

餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇十五

餐飲行業(yè),是一門要求細(xì)致耐心,有極高的執(zhí)行力和管理能力的行業(yè)。作為餐飲經(jīng)理,我在管理中不斷感受和領(lǐng)悟到許多新的技巧和心得。在此,我想分享這些心得,從餐飲企業(yè)的角度,經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)希望能對(duì)新經(jīng)理和行業(yè)同仁提供一些借鑒。

一、制訂合理的經(jīng)營(yíng)策略。

餐飲經(jīng)理的首要職責(zé)是制定長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略和短期的執(zhí)行計(jì)劃,并確保與每項(xiàng)計(jì)劃都緊密聯(lián)系。餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境不斷變化,管理者要有敏銳的眼光和創(chuàng)新思維,隨時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,以確保餐廳的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率,從而創(chuàng)造更多利潤(rùn)。

二、注重員工培訓(xùn)和激勵(lì)。

餐飲工作本身并不單調(diào),但是卻要求從業(yè)人員對(duì)工作效率要求極高。餐飲企業(yè)需要富有情懷的經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)行全方位的培訓(xùn),注重知識(shí)的傳授,提高員工的技能和服務(wù)質(zhì)量。同時(shí),在員工激勵(lì)方面,可以通過(guò)設(shè)置各種福利措施、公平公正的薪資激勵(lì)機(jī)制等來(lái)培養(yǎng)并留住一批優(yōu)秀的員工,也能擴(kuò)大營(yíng)收,達(dá)到共贏的效果。

三、高效運(yùn)營(yíng)成本控制。

在餐飲企業(yè)中,成本控制是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分。餐飲經(jīng)理需要明確知道不同的成本細(xì)項(xiàng)是如何影響到企業(yè)利潤(rùn)的,控制成本并不是僅僅節(jié)約支出,而是更多的是把成本分門別類,尋找缺口,優(yōu)化管理和出品,讓菜品更加物美價(jià)廉,通過(guò)“量?jī)r(jià)效應(yīng)”實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化。

四、注意口碑和品牌塑造。

有良好口碑的餐廳總能受到更多的關(guān)注和信賴。餐飲經(jīng)理必須注重對(duì)企業(yè)品牌的打造和維護(hù),構(gòu)建一個(gè)完美的顧客服務(wù)體系,提供獨(dú)特的菜品和服務(wù),創(chuàng)造出彰顯品牌特色的體驗(yàn)。除此之外,還需要認(rèn)真看待顧客的反饋,決不能忽略任何一個(gè)反饋信息,適時(shí)合理調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和服務(wù)質(zhì)量,并且擴(kuò)大品牌在社交媒體上的傳播力度和廣泛程度,用聲音、色彩、圖片等多種方式來(lái)展示品牌形象。

五、創(chuàng)新服務(wù)和銷售模式。

餐飲經(jīng)理必須注重把握顧客的需求,分析目標(biāo)群體人體行為,從而制定和推出適合終端消費(fèi)者的價(jià)格和服務(wù),促進(jìn)菜品銷售。切實(shí)的提升顧客的購(gòu)物體驗(yàn),為顧客創(chuàng)造各種培養(yǎng)心情的場(chǎng)景和氛圍,不僅可以加強(qiáng)顧客對(duì)品牌的好感度,增強(qiáng)信任感,還可以促使消費(fèi)者對(duì)品牌留下深刻印象,有助于提升銷售額。

總之,作為一名餐飲經(jīng)理,我長(zhǎng)期以來(lái)積累的心得和體會(huì)無(wú)疑是以上的這些方面。每個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)都有所不同,但相同的是我們都在以自己的方式去扮演著好的角色。希望對(duì)于剛進(jìn)入餐飲行業(yè)的新經(jīng)理和從業(yè)人員們會(huì)有所助益,從而更好的創(chuàng)造出可持續(xù)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的企業(yè)和品牌形象。

餐飲禮儀培訓(xùn)的心得體會(huì)和感悟篇十六

專業(yè):森林資源類。

班級(jí):101班。

姓名:舒fang。

學(xué)號(hào):1009030025。

實(shí)踐單位:貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。

實(shí)踐時(shí)間:__年1月16日至__年2月28日,共計(jì)40天。

二:實(shí)踐目的。

在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下,本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的,實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì),了解社會(huì),服務(wù)社會(huì),完善自我,提升自我,進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。

在現(xiàn)實(shí)的高校教育中,我們能學(xué)到知識(shí)技能,能學(xué)到先進(jìn)思想,但是,大學(xué)畢竟是校園,在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限,了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少,但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì),融入社會(huì),這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí),與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì),在這寒假之際,正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì),所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng),投身社會(huì),走進(jìn)社會(huì),了解社會(huì)現(xiàn)狀,為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo),為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。

三:實(shí)踐單位概況。

本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo),根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神,選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位,貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè),并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入,而我所選擇的專業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩,所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。

貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車指定苗菜文化獨(dú)家接待單位,該公司重點(diǎn)開發(fā)貴州苗族餐飲文化,在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州,發(fā)展貴州,并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè),固定員工700余人,每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右,多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。

四:實(shí)踐內(nèi)容。

根據(jù)公司的安排和自身的條件,本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在__年1月16日到__年2月25日,共計(jì)40天,實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓,共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生,實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。

本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位,具體工作為接待客人,向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大,所以沒有必要做工作安排和工作策劃,需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。

五:實(shí)踐結(jié)果。

經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng),社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面,即社會(huì)方面,公司方面和個(gè)人方面。

1社會(huì)方面。

正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流,可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外,這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合,這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。

2公司方面。

對(duì)于公司方面,我們的加入無(wú)疑是為他們注入了新鮮的血液,我們的工作無(wú)疑會(huì)給他們的效益帶來(lái)相應(yīng)的價(jià)值,具體表現(xiàn)在以下方面:

(1)我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想,特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員,他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工,在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔,初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限,在我與他們的工作和交流中,不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事,他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。

(2)我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展,就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向,了解客人的需求動(dòng)向,了解客人的信息,特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人,他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息,所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。

2個(gè)人方面。

對(duì)于我來(lái)說(shuō),這次實(shí)踐活動(dòng)對(duì)自身發(fā)展是相當(dāng)有積極作用的,人都不能把自己封閉自守,而面向社會(huì)的實(shí)踐活動(dòng)正是打開自己眼界放眼社會(huì)的大好機(jī)會(huì)。所以這次實(shí)踐活動(dòng)讓我真正的融入社會(huì),了解社會(huì),服務(wù)社會(huì),提升自我。

六:實(shí)踐總結(jié)。

通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)大體達(dá)到了實(shí)踐目的,不論是對(duì)公司和社會(huì)還是對(duì)自身,都有積極的意義,完成了服務(wù)社會(huì),提升自我的宗旨目的,不過(guò)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題有待解決:

(1)盲目選擇實(shí)踐單位。

由于放假時(shí)間緊,來(lái)不及仔細(xì)考察實(shí)踐單位,導(dǎo)致加入公司團(tuán)隊(duì)后才發(fā)覺不是很適合。在以后的實(shí)踐活動(dòng)中,必須仔細(xì)考察實(shí)踐單位,選擇社會(huì)面更廣并且更具權(quán)威的單位,如此才能更加達(dá)到融入社會(huì),服務(wù)社會(huì),提升自我的目的。

(2)實(shí)踐期間沒有做實(shí)踐總結(jié)。

由于本次實(shí)踐工作量大,并且工作與公司和自身利益掛鉤,在實(shí)踐期間沒有機(jī)會(huì)和條件做工作總結(jié),但每一次實(shí)踐就是一次成長(zhǎng),每一次成長(zhǎng)需要在總結(jié)中提升,這在以后的實(shí)踐中有待改善。

這些問(wèn)題的存在為下一次的實(shí)踐指明了方向,該注意些生么,該選擇些什么,就是下一次要解決的問(wèn)題,當(dāng)這些問(wèn)題都一一解決的時(shí)候,便是具有面對(duì)社會(huì)能力的時(shí)候。

七:結(jié)束語(yǔ)。

實(shí)踐是理論與現(xiàn)實(shí)的完美結(jié)合,對(duì)于大學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng),更是學(xué)生和社會(huì)的需要。在這次的實(shí)踐活動(dòng)中,有積極成功的一面,也有局限失敗的一面,吸取每一次實(shí)踐的成功與不足,不斷完善自身與社會(huì)的結(jié)合,一步步達(dá)到服務(wù)社會(huì),提升自我的目的,這是接下來(lái)的實(shí)踐活動(dòng)的發(fā)展方向。一步步,一步步……邁向成功。

【本文地址:http://mlvmservice.com/zuowen/10915504.html】

全文閱讀已結(jié)束,如果需要下載本文請(qǐng)點(diǎn)擊

下載此文檔