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敘利亞餐桌禮儀篇一
2014-04-09 sl_tailormade斯里蘭卡民主社會(huì)主義共和國(the democratic socialist republic of sri lanka),簡稱斯里蘭卡,位于亞洲南部,是印度洋上一個(gè)風(fēng)光明媚的熱帶島國。有“寶石王國”、“印度洋上的明珠”的美稱。面積6.5萬平方公里,人口1660萬。期里蘭卡有眾多佛跡,到處可見穿黃色袈沙的和尚。居民中佛教徒占69.3%,印度教徒占18%。僧伽羅語為官方語言,商業(yè)活動(dòng)中英語使用也較普遍。首都科倫坡(colombo)。
斯里蘭卡原名錫蘭(ceylon),1972年5月22日改為現(xiàn)名。僧加羅族人占全國人口的多數(shù)。斯里蘭卡是僧加羅文古名,意思為光明富饒的土地。公元前5世紀(jì)已建立王朝,16世紀(jì)和17世紀(jì)先后遭葡萄牙、荷蘭入侵,1795年被英國統(tǒng)治。
1948年2月4日錫蘭獨(dú)立,成為英聯(lián)盟的自治領(lǐng)域。1972年5月成立斯里蘭卡共和國(由錫蘭改稱),根據(jù)新憲法成為一個(gè)自由、獨(dú)立的主權(quán)的國家。1978年8月,宣布斯里蘭卡為民主社會(huì)主義共和國。1957年2月7日同我國建交。斯里蘭卡是個(gè)古老的佛教國家,全國有大小寺廟6500多座。寺廟不僅僅是人們進(jìn)行宗教活動(dòng)的場所,在某種意義上說,它又是教育中心和醫(yī)療中心。大多數(shù)寺廟都設(shè)有佛教學(xué)習(xí)班,每個(gè)星期天均由寺廟長老法師講授數(shù)理和佛教常識(shí)。
寺廟中的大多數(shù)僧侶還精通醫(yī)道,特別是對中醫(yī)和草藥更是深有研究,因此,許多病人都去寺廟求醫(yī)。在斯里蘭卡,不可誤認(rèn)斯里蘭卡人為印度人。不可歧視僧侶。在參觀佛教寺院時(shí),進(jìn)院必須脫鞋襪和脫帽,赤腳而入,比較有身份的代表團(tuán)參觀時(shí),還應(yīng)對寺廟進(jìn)行適當(dāng)?shù)木栀?zèng)。對一般人來講,進(jìn)寺廟時(shí)應(yīng)買幾朵潔白的睡蓮獻(xiàn)給神像,以示誠意。斯里蘭卡人問候僧侶時(shí)沒有握手的習(xí)慣(外國人除外),常是跪在地上合十問候,以此來表示敬意。
斯里蘭卡農(nóng)業(yè)人口占85%,以出產(chǎn)茶葉、橡膠、椰子為主,產(chǎn)品大部分供出口。工業(yè)以寶石開采為主,所產(chǎn)寶石馳名世界。大約從本世紀(jì)開始,這個(gè)擁有熱帶風(fēng)光的海島就成了旅游勝地。海水碧蘭,地上姹紫嫣紅。茶園滿山,椰林遍野,素有“寶島”之稱。
斯里蘭卡是個(gè)以種植園經(jīng)濟(jì)為主的農(nóng)業(yè)國,茶、橡膠、椰子被人們稱為“三寶”。三大經(jīng)濟(jì)作物出口收入占全部外貿(mào)收入的80%。
斯里蘭卡中部山城康提(kandy),是全國第二大城市,人口約10萬,附近茶園風(fēng)光綺麗,是茶葉集散地,也是游覽勝地。
斯里蘭卡實(shí)行5天工作日制,但一般私營企業(yè)則實(shí)行5天半工作日制,另外,每逢月圓日也體息。該國也是世界上節(jié)日較多的國家之一。節(jié)日如剛好遇到星期日,常常另外補(bǔ)假。如果包括周六和禮拜日在內(nèi),全年節(jié)假日長達(dá)170多夭。
除政府規(guī)定的一些節(jié)假日之外,還有宗教傳統(tǒng)節(jié)日和特殊行業(yè)節(jié)日。主要節(jié)日和港口的公共假日是:1月1日(元旦)、l月14日泰米爾宗教節(jié)、1月份的月圓節(jié)、2月4日獨(dú)立紀(jì)念日、2月份的月圓節(jié)、3月8日泰米永宗教節(jié)、3月份的月圓節(jié)和周五吉慶日、僧伽羅和泰米爾新年、4月份月圓節(jié)、5月1日勞動(dòng)節(jié)、5月22日獨(dú)立節(jié)、釋迦佛生日月圓節(jié)、穆新林齋戒節(jié)、6月份的月圓節(jié)、6月30日銀行例假日、7月份月圓節(jié)、穆斯林宗教節(jié)、8月份的月圓節(jié)、9月份的月圓節(jié)、10月份的月圓節(jié)、泰米爾宗教有、穆斯林先知穆罕默德生日、11月份的月圓節(jié)、12月份的月圓節(jié)、12月25日圣誕節(jié)、10月31日銀行例假日。
斯里蘭卡曾是英國的殖民地,受英國傳統(tǒng)文化的影響很深,直至今日仍保留不少英國約習(xí)慣,人們見面時(shí)也象英國人那樣文質(zhì)彬彬地握手問候,斯里蘭卡人好客,講禮貌,會(huì)談或會(huì)議之前有向客人獻(xiàn)茶的習(xí)慣。斯里蘭卡人一日三餐,相隔時(shí)間較長,早餐在6點(diǎn)半左左,午餐在1點(diǎn)鐘以后,晚餐在9點(diǎn)鐘以后。斯里蘭卡人喜歡社交,社交用英語,但會(huì)僧伽羅語,能使對方感列更加親切。斯里蘭卡人很樂予助入,你若不識(shí)路,他們就會(huì)盡量詳細(xì)地給你指出路線,如果他們有時(shí)間的話,還可能陪著你到你要去的地方。要是一位家庭主婦在燒菜時(shí)缺少某一種佐料,只要對鄰居喊一聲,他們馬上會(huì)給送過來。
斯里蘭卡人很注重禮節(jié)。無論何時(shí)何地,人們見面時(shí)總要雙手合十,或者在說“再見”的時(shí)候,都習(xí)慣地雙手合十。當(dāng)?shù)厝嗽陔p手合十時(shí),習(xí)慣把雙手舉到臉部前才“合十”,這種招呼,顯得比握手還要高尚、文雅、令人有一種“仙風(fēng)道骨”之感,必須注意的是,切莫在雙手合十的時(shí)候,也同時(shí)點(diǎn)頭(外國人常有這種動(dòng)作,引起當(dāng)?shù)厝说泥托Γ┠蔷推茐牧擞H切和氣的氣氛,顯得有點(diǎn)不倫不類了。雙手合十,微微笑道:“啊喲寶溫”(你好)。這既是見面的問候語,又是告別的祝愿辭。
斯里蘭卡人總喜歡把自己打扮得整整齊齊,男于上身喜穿短袖衫,下身愛著“紗籠”(即由兩塊布拼成的筒裙,從胸口一直拖到腳面)。平日人們把它折成兩折,在腰前打個(gè)活結(jié)。干活的時(shí)候,把“紗籠”從挎下撩起,掖在腰間,好象一條短褲,十分方便。大多數(shù)婦女喜歡穿一種薄如蟬翼、色彩艷解的民族服裝——“紗麗”?!凹嘂悺彪m然很漂亮,但穿起來非常費(fèi)事。為了參加一次慶典或其他重要活動(dòng),婦女們往往要花2~3個(gè)小時(shí)來穿“紗麗”。一條質(zhì)量上乘的“紗麗”,價(jià)值幾百或上千盧比,最好的要上萬盧比。
斯里蘭卡人很好客。如果你渴了,熱情的主人就會(huì)捧出清涼可口的椰汁,請你暢飲一番。若是餓了,他們就要端出具有民族風(fēng)味的椰汁飯、香蕉、烤得香噴咦的面包果、或蒸熟的菠蘿蜜來款待你。要是既不渴也不餓,那么主人就會(huì)請你嘗嘗香甜的芒果、熟透的草莓、清香的木瓜或剛剛泡好的奶茶。在斯里蘭卡喝湯時(shí)不能出聲音,喝咖啡時(shí)亦然。事關(guān)吃、喝都不能出聲。甚至把吃東西時(shí)出聲音列為禁戒之一。大米是斯里蘭卡人的主食,他們還特另別愛吃帶有辣味的萊肴。吃飯時(shí),人們一般用右手抓著吃。
斯里蘭卡人非常喜歡鮮花,特別是蘭花,無論是在家庭的窗臺(tái)上,還是在公園的花圃里,到處可見五彩繽紛的鮮花。斯里蘭卡人喜歡大紅色、白色、咖啡色、黃色、天藍(lán)色、草綠色和黑色,而且還喜歡帶有宗教和古代神話色彩的顏色和圖案。烏鴉在斯里蘭卡彼視為神鳥和吉祥物,因而受到人們的敬仰和崇拜。斯里蘭卡接待外賓時(shí),一般是握手問候。但對他仍所尊敬的或地位較高的貴賓來訪時(shí),還要給客人戴上絢麗的花環(huán),以示熱情友好。
莫在佛像上拍紀(jì)念照。旅客如果對寺廟、佛像、和尚等做出輕率的行動(dòng),就會(huì)被視為“罪惡滔天”。拍攝佛像尤其要小心。有些不了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗的游客,曾經(jīng)由于跨在佛像上拍紀(jì)念照,而彼課刑,這種玩笑實(shí)在開不得。進(jìn)入寺廟參觀或膜拜的時(shí)候,必須脫下襪子或草履。從進(jìn)入寺廟的門口開始,你得赤腳而行,這種習(xí)慣跟其他地區(qū)的習(xí)慣截然不同。到當(dāng)?shù)厝思易骺?,如果發(fā)現(xiàn)室內(nèi)設(shè)有佛壇,你得馬上脫掉腳上穿的鞋和襪,戴帽子的人也必須立刻脫去帽子。在斯里蘭卡,你會(huì)常看到一般市民跟和尚交談的場景。你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們有一個(gè)特點(diǎn),那就是,一般人絕不可坐在高過和尚的位置,他仍必定設(shè)法使自己的頭低過和尚的頭,即使你是總統(tǒng)或總理,也應(yīng)嚴(yán)守這個(gè)原則,和尚在這些國家的地位崇高無比。因此,從事商務(wù)、旅游、觀黨的人須“入鄉(xiāng)隨俗”,不能大意。富裕人家有個(gè)習(xí)慣,動(dòng)不動(dòng)就請和尚吃飯。為了接待和尚,天大的要事他們也可隊(duì)不管,包括洽談商務(wù),只得改期。
斯里蘭卡的國花為睡蓮(荷花),國樹為鐵木樹。在斯里蘭卡注意最好別吃生的蔬菜,不要喝生水?!こ鋈刖匙⒁馐马?xiàng),人境時(shí)要申報(bào)所攜的外幣,入境后要妥善保管外幣兌換證,以及高價(jià)值的購物收據(jù),以備出境時(shí)可以提示。
敘利亞餐桌禮儀篇二
阿拉伯?dāng)⒗麃喒埠蛧╰he syrian arab republic),簡稱敘利亞,位于亞洲西部地中海東岸。面積18.5萬平方分里。人口970多方,阿拉伯人占80%。85%以上的居民信奉伊斯蘭教,14%的人信仰基督教。阿拉伯語為國語。首都大馬士革(damascus),歷盡45xx年滄桑,久有“天國里的城某地”之稱,是基督教和穆斯林探古朝圣的一個(gè)地方,是世界上最古老的城某地之一。目前,大馬士革正在向現(xiàn)代化城某地邁進(jìn)。敘利亞是中東的中心,自古以來就是連結(jié)地中海和東方的交通要沖,地理位置十分重要。
敘利亞古稱蘇里斯頓,意思是玫瑰的土地,因它盛產(chǎn)花朵碩大、鮮艷的玫瑰。敘利亞一詞是“高地”的意思,有“油橄欖的故鄉(xiāng)”的美稱。
敘利亞1516年被奧斯曼帝國占領(lǐng)。第一次世界大戰(zhàn)后,淪為法國委任統(tǒng)治地。1946年4月17日獨(dú)立,稱敘利亞共和國。1958年2月,敘利亞同埃及合并,成立阿拉伯聯(lián)合共和國。1961年9月,脫離阿聯(lián),成立阿拉伯?dāng)⒗麃喒埠蛧?956年7月2日與我國建交。敘利亞是人類燦爛文化的搖籃之一。
按照敘利亞人的商務(wù)禮俗,冬月往訪宜穿保守式樣西服。拜訪政府機(jī)關(guān)或大公司必須先訂約會(huì)。如果約會(huì)對方遲到,別緊張,別表現(xiàn)出不耐煩,這是失禮的。銷售姿態(tài)要低。你可要有所準(zhǔn)備,對方將大大殺價(jià),要求折扣優(yōu)待。阿拉伯人習(xí)慣和朋友以及其他客人同時(shí)討論幾個(gè)問題。對此,你不要感到奇怪。小心對方的信用,到敘利亞首次作買賣,務(wù)必要求對方提供不可撤銷信用證,勿收見票即付的本票。最好用syrian pound(敘鎊)報(bào)cif價(jià),勿報(bào)fob價(jià)。名片最好印有英文及阿拉伯文。大多數(shù)敘利亞人通曉英語、法語。大多數(shù)外貿(mào)企業(yè)為國有,分別隸屬于不同的工會(huì)。敘利亞也是一個(gè)伊斯蘭教傳統(tǒng)影響很深的國家。當(dāng)對方邀請你到當(dāng)?shù)乜Х鹊旯诧嬁Х龋豢删芙^,商務(wù)活動(dòng)如遇應(yīng)邀至對方家中吃飯,保證有男性,連侍者均為男性。要帶點(diǎn)禮物給對方,而非給對方的妻子。敘利亞國民教育很重視《古蘭經(jīng)》、伊斯蘭教法等的學(xué)習(xí),在國立的中、小學(xué)中,宗教是必修課。
在首都大馬士革,流行著一種在沐浴中相親的習(xí)俗。當(dāng)男子想要結(jié)婚時(shí),其母便代其四處奔走,認(rèn)真物色新娘人選,姑娘被初步看中后,男家母親便邀這位姑娘及其母親一同赴公共浴室相見,并一起洗浴聊天,經(jīng)一番“面試”后拍板。結(jié)婚時(shí),新娘往往被打扮得珠光寶氣,象個(gè)美麗而驕傲的公主。
敘利亞11月至次年4月天氣較涼爽,最宜進(jìn)行商務(wù)訪問。7月至8月休假。齋月不宜進(jìn)行商務(wù)活動(dòng),行前須查問當(dāng)年齋月的時(shí)間。伊斯蘭教在封齋期間的一個(gè)月,即希吉拉歷的9月,俗稱“齋月”,又稱“菜麥丹”。伊斯蘭教認(rèn)為,真主安拉在穆罕默德40歲時(shí)的希吉拉歷9月,把《古蘭經(jīng)》經(jīng)文傳授于他,所以此月被認(rèn)為是一年之中最吉詳、最神圣的月份。為了表示紀(jì)念,穆斯林就于此月進(jìn)行封齋,白天不進(jìn)食,工作時(shí)間亦相應(yīng)縮短,即使遇有外交禮節(jié)性宴請,也必須在日落之后才能舉行。由于公歷與希吉拉歷每年有11天之差,所以每年的齋月時(shí)間并不固定。
飲食、衛(wèi)生方面,在敘利亞蔬菜、水果必須洗干凈。海關(guān)免稅香煙200支,或雪茄50支,或煙草半磅。酒一瓶。外匯管制很嚴(yán),禁止法律規(guī)定外的任何轉(zhuǎn)匯,如違反,則要受到重罰。本國貨幣出入境不得逾100敘鎊。外某地人境不限,先申報(bào)數(shù)額,可如數(shù)攜出。
小費(fèi),計(jì)程車收取10%,行李每件1鎊,飯店、旅館、夜總會(huì)付10%小費(fèi),一般已加入賬單,也可另付5~l0%。其他服務(wù)每次付1鎊小費(fèi)。
敘利亞餐桌禮儀篇三
彝族禮儀習(xí)俗
彝族婚姻實(shí)行一夫一妻制。除趙家店、曇華兩鄉(xiāng)的個(gè)別地方外,大多數(shù)地區(qū)彝族的婚俗與鄰縣相同。趙家店鄉(xiāng)境的部分俚濮彝族,實(shí)行一種自由婚姻。男女青年在生產(chǎn)勞動(dòng)和各種社交場合中,自找相好,相互了解,情投意合后,經(jīng)父母同意即可組成家庭,不舉行任何儀式,直到第一個(gè)孩子滿月方才請客送禮。如果組成的家庭不睦,雙方感情不合,離異也較為簡單,只要在村中請一老人作證,拿一木棒剖成兩半即可。曇華山等地的一些羅羅濮彝族,有一種先訂情后訂親的習(xí)俗?;橐鲇筛改赴k,三、五歲訂情,訂情后將幼女接回娘家扶養(yǎng),待弟妹長大,能幫助家中勞動(dòng)和操持家務(wù)后,男方才請舅父到女方說親,把原先的訂情改為訂親。訂親后,男方到女方家住宿,待女方懷孕才舉行婚禮,把新娘從女方家背回男方新郎家。中華人民共和國建立后,宣傳和貫徹執(zhí)行《婚姻法》,原婚俗有所改變。
彝族家庭一般由一對夫妻及其子女組成。男子長大成年娶妻后,一般都與父母分居,自立門戶,其父母由幼子贍養(yǎng)。如果父母去世,財(cái)產(chǎn)歸幼子繼承,不與幼子分遺產(chǎn)。
彝族古代盛行火葬。19世紀(jì)中葉才改火葬為棺木土葬,但兇死者仍行火葬。葬儀簡單,臨終喂含口錢、五谷,給死者洗澡、理發(fā)、穿衣、入棺,請畢摩祭祀,死者兄弟、子侄穿麻布孝衣,為死者帶孝。棺木不深埋,高出地表寸許,壘土成墳。年、節(jié)到墳前燒紙錢。彝族盛行祖先崇拜,祖靈用青松木、櫻桃木、馬櫻花木制作,或繪制祖先像,逢年過節(jié)或喜慶之日,舉行祭祀。彝族崇奉土地神,多數(shù)彝族村建有土主廟,廟內(nèi)右方土地神,左方山神,居中土主神。有的彝村不建土主廟,而選三棵大樹象征土地、山神、上主,謂日“神樹”,常在樹下設(shè)壇祭祀。彝族圖騰崇拜較為普遍,以虎圖騰最為明顯。他們自稱虎族,視虎為祖。
彝族傳統(tǒng)認(rèn)為,日月星辰,雷電風(fēng)雨,草木山川,巨石懸崖,飛禽走獸,皆有其神靈,人若惹之,會(huì)得災(zāi)禍。
彝族有尊老愛幼的美德。年正月,均給老人敬送酒飯、豬肝、臘肉。遇老人病災(zāi),攜雞、酒及老人喜食的食品看望。平時(shí)吃飯,讓長輩坐上方,盛情斟酒、搛菜。彝族關(guān)心兒童,不教唆兒童做壞事,不在兒童面前說臟話,若遇兒童跌跤、迷路、遇險(xiǎn)等,即便是仇家孩子,也要救助,不記前仇。
彝族有好客的美德??腿诉M(jìn)屋,起身讓座,置酒款待,客人告別,舉家起身,送至家門外。
彝族對座次、進(jìn)餐等有定規(guī)。火塘上方是男性長輩座位,下方為婦女座席,其余人多在側(cè)面就座。每天進(jìn)餐,全家的飯均由家庭主婦盛給,食肉則由當(dāng)家男子搛菜,自行去碗中嫌肉食者視為失禮。
彝族節(jié)日主要有:正月十五以前過年節(jié);正月十五碧么開街節(jié);二月初八插花節(jié)(馬櫻花節(jié));三月二十八服裝節(jié);六月廿四火把節(jié);八月十五嘗新節(jié);冬月冬街節(jié)。
敘利亞餐桌禮儀篇四
客家淵源
客家是中國漢族的一個(gè)龐大的民系共同體,形成歷史悠久,人數(shù)眾多,根據(jù)資料顯示,客家人現(xiàn)有總?cè)藬?shù)5500萬,其中中國約4500萬,在海外客家人當(dāng)中,大多數(shù)居住在亞洲的一些國家,其中馬來西亞約125萬、印度尼西亞約40萬、泰國約37萬、越南約30萬、新加坡20萬、緬甸10萬...,其他分布在美洲、歐洲、澳洲等地。
客家先民,系來自中原。是歷代因戰(zhàn)亂從中原大規(guī)模直接遷徙而至,或輾轉(zhuǎn)遷入,或官宦、貶謫、經(jīng)商等原因而落居。其先民遷徙有以下幾個(gè)時(shí)期:
(一)秦漢統(tǒng)一中國,中原移民開始南下。
1、秦始皇二十五年(公元前222年),秦軍六十萬滅楚“南征 百越之君”,集結(jié)余干之水的秦軍,于公元前221年置閩中郡后,即分兵南下,從閩粵贛邊入抵揭?guī)X,即揭陽山,今揭陽縣北一百五十里,直抵興寧、海豐二縣界。
2、秦始皇三十三年,五十萬人守五嶺,即趙佗“將卒以戍越”。由是觀之,閩粵贛邊有兩支秦軍屯戍,一戊南野之界,一戍揭?guī)X。
3、秦始皇三十四年,趙佗又在隔河二里筑城以控武水,筑萬人城于中宿湞山。趙佗又在龍川筑城居之。這批筑城者人數(shù)不詳,但同期徙往北方邊郡筑城可考者,少者三萬戶,多者五萬戶。
4、秦始皇三十六年,估計(jì)秦駐閩粵贛邊之戍徙民約占當(dāng)?shù)厝丝谌种灰陨稀?/p>
5、漢武帝元鼎五年(公元前115年),又大批中原士卒南戍 嶺南,分駐于郡縣及軍事要沖。
6、漢元封元年(公元前110年),閩中及揭陽(潮、梅古為閩越地)的閩越人都搬走了,是地只留下秦中縣徙民的后裔。這說明自此起,閩粵贛邊居民是以中原移民為主體。
(二)漢末建安至東晉永嘉之際,中原人民避難,有一部分人遷入閩粵贛邊區(qū)。
東漢末年,中原人民避難入交州,曾掀起一次高潮,南遷主要由海道而來。
南北朝時(shí),南北對峙,中原人民又一次大規(guī)模南遷,遷移人口約96萬,大部分穩(wěn)定在長江中游兩岸,其中一部分入江西贛南,部分又經(jīng)寧都、石城進(jìn)入閩粵邊州縣。
永嘉之際,中原士族流入福建者眾。
(三)唐代安史之亂,戰(zhàn)禍給人民帶來巨大災(zāi)難,中原人民大量南逃。
(四)唐末黃巢起義,中原人民避難者又大批逃入閩粵贛區(qū)。如宗室李孟,由長安遷汴梁,繼遷福建寧化古壁鄉(xiāng)。固始人王緒、王潮響應(yīng)黃巢起義,率光、壽二州農(nóng)民起義軍五千下江西。唐末至宋、閩贛邊人口激增。
(五)宋南渡與宋末再有大批中原人民逃難至粵中與閩粵贛邊地區(qū)。
建炎南渡,一部分官吏士民流移杭、秀、蘇、常、湖、即太湖流域一帶。另一部分而且是大部分隨隆 皇太沿走洪、吉、虔州,皇太回臨安。這些士民沒有隨太后的條件,又勢不能北返,因而一部分南渡大庚嶺,入南雄、始興、韶州。一部分由虔州入汀州。一部分滯留贛南各縣。
南宋末年,元軍大舉南下,江浙及江西大量宋民,一路從蒲田逃亡廣東沿海潮汕至海南島。
(六)除以上所述因戰(zhàn)亂大規(guī)模南遷外,中原人民因旱災(zāi)水患逃荒而南來,亦有歷代官宦、貶謫、經(jīng)商、游學(xué)而定居閩粵贛邊地區(qū)者。
從以上史料看,客家先民主要來自中原漢族。而客家民系形成的過程中,又不斷融化吸收畬、瑤、蛋、木客等南方少數(shù)族群壯大了客家隊(duì)伍。
客家禮儀,習(xí)俗
(一)傳統(tǒng)婚嫁習(xí)俗
說媒 過去客家男女青年,十六歲以后就可托媒人說媒,介紹婚事。一般是由男家父母托媒去女家說,也有女家請媒人先訪男家的。
看妹子, 男女兩家通過央媒說合,如雙方都有意,就約定時(shí)間“看妹子”。
寫庚帖 雙方同意后,就要互告男女生辰八字。回去后,各請算命先生來“合八字”。如八字合得來,不會(huì)相沖相克,就寫出庚貼(俗名婚單),各置于香案之上,如三天內(nèi)無不祥之兆,這門親事就定下來(如八字不合,男方要把女的庚貼送還女家)。
編紅單 也稱“開紅婚帖”,或叫講財(cái)禮。由男方父母,宗親和媒人一起到女家,將男方要送給女家的財(cái)禮開具出來。紅單中有的還要寫上回婿禮品,如帽、銀花、衣服、鞋、襪等。開紅單過程中,雙方會(huì)討價(jià)還價(jià),最后協(xié)商敲定。紅單開完后,男女雙方還要交換信物如戒指、手帕等。最后男方來人在女家吃完中飯回去。
定親 也叫“大扎”,即再次正式把婚事確定下來。男青年及其父母等要去女家,送去豬頭、魚、肉等,女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出場。吃完中飯后,女孩子要出來見面,稱男家父母為爸媽,兩家父母相互稱親家、親家母。
看家方 即女方到男方去看家庭,時(shí)間有的在“大扎”前,有的在“大扎”后,女方去的人除女孩子及其父母親外,姑嫂、姐妹等都要去,大大小小十幾人,不帶禮品,就是帶一點(diǎn),男家也不敢接。
送日子 婚事定下以后,男方要請算命先生擇定過門日子,包括新娘出門的日子、時(shí)辰,到男家后歸門的時(shí)辰,此外女方裁紅衣、男方鋪床的日子也要同時(shí)擇定。
送菜和抬嫁妝 新娘過門前一、二天,男家要請宗親將紅單規(guī)定的聘禮和魚、肉、禽、面條等物,由十多人送到女家,回來時(shí)就把妝奩、家俱等帶回男家。
迎親 也叫接親或過門。婚期前一天,男家要去十多人到女家接親,有鼓手樂隊(duì),有放鞭炮的,有抬花轎的,有燒香的(要到女方的祠堂、廟宇、社公燒香),一個(gè)挑擔(dān)的,一頭挑帶路雞(一公一母),另一頭是酒和松明,一個(gè)女的要帶上新娘穿的衣服,還有扛木篋的二人,要扛去魚、肉、酒、糕餅、香煙、鞭炮、蠟燭等物,媒人也要去,新郎有的去,有的不去,如新郎同去,新郎也要做轎,放鞭炮的是男方的全權(quán)代表,隨帶紅包一、二十個(gè)。
接親的人到女家后,先吃點(diǎn)心,然后由女家二人帶著到祠堂燒香敬祖。女家在中午或晚上,要設(shè)宴請客。新娘動(dòng)身一般是在半夜子時(shí)或卯時(shí),越走天越亮,象征走向光明,再是晚上出門,也不會(huì)碰到抬棺材等不吉利的事。迎親隊(duì)伍前面是打燈籠的,接著是吹鼓手,花轎在中間,后面是接親的人。
新娘到達(dá)男家,如還不到所規(guī)定的入門時(shí)辰,就要在大門口坪上或在門外旁邊房子等候。入門一般是早上七、八點(diǎn)或八、九點(diǎn),有的甚至要等到中午。到了入門時(shí)辰,新娘要踢轎門,由男方的伴娘將新娘牽出轎,然后在大門口“過火堆”,新娘從用杉樹枝燒起的火堆上跨過,才進(jìn)大門。
拜堂 新娘在鼓樂聲中進(jìn)到大廳以后,就開始拜堂。大廳擺設(shè)香案,東邊站父母、長輩,西邊站外戚,北邊站房親,南邊站小輩。拜堂前,外家要給新郎掛紅,用五尺長的紅布披在新郎身上。
口念:“手拿幡紅五尺長,一心拿來扮新郎,扮得新郎生貴子,早生貴子中個(gè)狀元郎?!卑萏脮r(shí),新郎站左,新娘站右,由禮生叫:一拜天地,二拜祖先,三拜高堂,四夫妻對拜。
最后是親戚見面,要給新娘紅包。拜堂畢,伴娘用紅羅將新娘牽進(jìn)新房,新郎新娘在鞭炮聲中從房門口向大廳撒喜糖。然后新郎新娘吃交杯酒。伴娘用托盤捧上一只雞,邊端酒邊講:“團(tuán)團(tuán)圓圓,壁合珠聯(lián)”,“觀音送子,早生貴子”;“夫妻和好,白頭到老”。(此禮儀在梅州地區(qū)亦已不常見,被現(xiàn)代婚禮模式取代)
中午辦酒席,吃婚宴,用高聲地炮邀客,每半小時(shí)放一次,酒席開始入席時(shí)放三響。接著由禮生報(bào)名單,一桌二個(gè)上席,按輩份和親疏,先安排上席就坐,然后其他人隨便入席。男女賓客分開就席,新郎新娘要到席上敬酒。
鬧房 鬧房一種在大廳鬧,一種在新房鬧,也有先在大廳鬧,后到新房鬧。鬧房期間,鞭炮隔幾分鐘放一次,一直鬧到午夜方停。
回門 也叫“轉(zhuǎn)門”。一般是婚后第三天或第五天,由女方派新娘的姐妹等女眷來請新郎新娘一起去做客,媒人及新郎姐妹也同去,共7-14人,吃罷午宴,當(dāng)天回來。
送滿月 結(jié)婚后一個(gè)月,新娘娘家要來送滿月,同時(shí)送來小雞、蔬菜、種子、谷種、豆子等,示意五谷豐登,財(cái)丁興旺。
(二)傳統(tǒng)喜慶習(xí)俗 1.誕生禮儀
標(biāo)志著一個(gè)人出生的慶賀和祝福,是人生中的開端禮儀。催生 出嫁女兒懷孕快分娩時(shí),一般是嬰兒出生前一、二十天,娘家要帶著雞、雞蛋、面條、粉干等來到女兒家“催生”,有預(yù)祝平安出生之意。如母親已不在,則由嫂子去催生,中午要設(shè)宴招待。
小孩出生后,女婿要帶著雞、蛋、米酒(有的帶幾十斤)到岳家去報(bào)喜,外婆家要請客,至親友好都會(huì)來參加,以表示祝賀。外公、外婆會(huì)回贈(zèng)雞和紅蛋。
做三朝 小孩出生三天,要做“三朝”。先給小孩洗澡,請接生婆吃飯。外婆會(huì)送來大公雞、雞蛋、面條、糯米粉等。要做“三朝酒”,宴請外婆及親房。有些地方還要給至親親友送紅蛋,親友在滿月前會(huì)回送雞、雞蛋、面條等物。
做滿月 嬰兒出生一個(gè)月,要做“滿月”,外婆會(huì)送來大公雞(很多地方送大閹雞)、雞蛋,還會(huì)送來嬰兒穿用的衣服、小被、帽子、項(xiàng)圈、風(fēng)衣、裙、銀手鐲和背帶等,舅舅、舅母、姨姨等女家親戚,一般都送小母雞、雞蛋、衣服、布料等,姑姑、叔伯等男家親房也會(huì)來慶賀。
一百天 小孩出生100天,也要慶賀。這一天,外公和女家的伯叔會(huì)拿公雞來慶賀,其他親屬一般都要給嬰孩送紅包。
做周歲 孩子出生一周歲,要做“周”,慶賀孩子“得周”。周歲比滿月更為隆重,來慶賀的客人也更多。
2.成年禮儀
客家的成年禮儀分男、女兩種,男子的成年禮儀叫做“冠禮”,女子的成年禮儀叫做“笄禮”。(現(xiàn)在好像已經(jīng)無此禮儀,至少在我所在地(世界客都——梅州)沒有了)
3.壽誕禮儀
做生日 客家人與各地的習(xí)俗一樣,每年做一次小生日,十年做一次大生日,但以做大生日較為普遍。從十歲“啟十”起,一直做到四十或五十歲,到了六十以上,可稱為祝壽。做生日要吃壽面和荷包蛋,示意長壽百歲。(此習(xí)俗亦已簡化,只做大壽:六十歲以上)
祝壽 祝壽時(shí),出嫁的女兒要送來大公雞,還要送壽衣、壽帽、壽餅、壽鞋、壽襪,從頭到腳一整套,父親做壽,同時(shí)也要給母親送上一整套,此外還要送來壽軸、喜炮、壽燭、公雞以及壽桃、壽面、壽餅、壽酒、壽肉等。其他人來祝壽,一般親友送壽幛、壽聯(lián),或者再加上送禮金。
不少地方,七十歲以上高齡、子孫多、家境較好的老人祝壽,要舉行拜壽儀式。
客家人生日和祝壽,是知情人自行送禮,上門祝賀,先賀后請;除內(nèi)親、至交有發(fā)請貼外,不賀不請。
4.建房遷新居
客家人把建房和喬遷新居亦視為重大喜慶之一,要進(jìn)行隆重慶賀。
建房時(shí),房屋定位,房門定向都要請堪輿先生測定,豎柱上梁時(shí),要張燈結(jié)彩,貼紅聯(lián)。新房建成后,要在入宅的前一天晚上,進(jìn)行“驅(qū)邪”、“除煞”,然后才能遷入居住。
遷入新居時(shí),要隨帶燈籠(或油燈)、火籠、秤等進(jìn)屋,還要帶一窩小雞,蒸一甑飯捧進(jìn)新屋,以示新丁興旺,喜氣盈庭。遷新居要辦“入宅酒”,宴請親友和建屋工匠及幫工等。菜肴中要有韭菜、豆腐、豬腸、豬血和米糕等,示意長長久久,發(fā)財(cái)高升
敘利亞餐桌禮儀篇五
孝感禮儀習(xí)俗
一、稱謂
同事、部門之間,官話稱 “同志”,直呼稱職務(wù)或姓前冠 “老”字。鄰里之間以年齡輩分論,稱 “伯”、“叔”、“阿姨”,或直呼其名。家族、親屬之間,孝感南北略有差別,但大體相當(dāng),如:老爹、姥姥(曾祖父母);爹爹、婆婆(祖父母);家爹、家婆(外祖父母);伯伯、姆媽(父母);大伯、大媽、二伯、二媽??(父親的哥、嫂),叔、嬸(父親的弟、媳);伯爺(父親的姐姐、姐夫),爺爺、幹(父親的妹妹)、姑爺(父親的妹夫);舅伯、舅伯媽(娘家的哥嫂),大叔、二叔(母親的弟弟),舅媽(母親的弟媳);姨(母親的姐妹),姨爺(母親的姐夫、妹夫)。
二、嫁娶
婚姻是人生大事,孝感地區(qū)的結(jié)婚習(xí)俗大致分為說親、問名、請媒、定親過禮、迎親、完婚等幾個(gè)程序。
說親:男方請媒人提禮物向女方提親,如果女方不同意,便拒絕收禮。現(xiàn)在雖然很多男女是自由戀愛而心許,但還是會(huì)采用傳統(tǒng)形式提親。即由男方請一個(gè)關(guān)系較好的人到女方家中提親,雖為形式,但非有不可,因有 “天上無云不下雨,地上無媒不成親”的傳統(tǒng)習(xí)俗約束,否則會(huì)遭世人非議。
問名:男方寫明自己的生辰八字,同聘禮一同送到女方家中,討回女方生辰八字,然后請算命先生占卜是否八字相合。
請媒:男方請算命先生算好日子后告之女方,征求同意。由女方應(yīng)允后,男方才可以準(zhǔn)備定期結(jié)婚。大悟縣還有定親習(xí)俗,即在婚事定后,女方家擇吉日宴請媒人,在宴請媒人時(shí),必須請自家族戚作陪,以作為女兒訂親的證人。這次宴請,稱之為“喝酒”或“喝準(zhǔn)盅”。
過禮:男方選定日期后,在結(jié)婚前分春節(jié)、端陽、中秋等節(jié)日送禮至女方家及親戚(成家后要來往的至親)家中,禮物多為魚肉酒食、衣服布料等。結(jié)婚前幾天,男方要到女方家送彩禮,即煙酒副食,聘金(現(xiàn)金幾千至幾萬元不等),以及“三金”(金戒指,金耳環(huán),金項(xiàng)鏈)。此舉也叫“下聘”。
結(jié)婚前,新人大都會(huì)到婚紗影樓拍攝婚紗照。一套婚紗照花費(fèi)從幾百元至幾千元不等,放大成匾,做成掛歷、相冊,印在杯子上等等各種形式都有。
迎親:女方家請伴娘幫助打扮新娘、衣物裝箱,然后舉行辭祖禮。新嫁娘及父母姊妹都嚎陶大哭,名曰“哭嫁”。男方同夜請禮賓師、樂師及親友坐席(上跋宴)后,行告祖禮,并按族派字取大號(hào)(取號(hào)的事漸少見)?;槿眨氯酥卵b,新娘不穿內(nèi)衣,外穿白色或粉色婚紗或大紅色的中國傳統(tǒng)服裝;男方多穿西服打領(lǐng)帶。
男方迎親隊(duì)伍鳴鑼奏樂去女方家?,F(xiàn)在流行用小轎車迎娶,也有地方復(fù)興傳統(tǒng),用花轎迎娶新娘。此外,男方一般要請婚慶公司的攝影師到現(xiàn)場,拍攝結(jié)婚全過程,制成影碟,留作紀(jì)念。新郎迎娶新娘,免不了要受到女方家姑娘、媳婦們的逗鬧嬉戲,即“盤女婿”。從新郎進(jìn)門到吃酒處處設(shè)障,如新郎一下轎或車,門外或門內(nèi)的青年男女用豆渣、染紅的蘿卜等食品打女婿,有“不打不發(fā)”之說。新女婿進(jìn)女方堂屋先禮拜女方祖先、二老。跪拜用的被墊中大都有石頭、劈柴等,此外還有門頂潑水、席間對聯(lián)、肉中穿線、纏緊筷子等難為新郎,考驗(yàn)新郎的性情和才智,以讓女婿出洋相、現(xiàn)丑為樂。此舉也表示對新女婿的親昵。
新郎“三請”女方,女方才允諾發(fā)親,男方才迎新歸家。
孝昌等地結(jié)婚發(fā)親時(shí),新娘要腳穿兩層鞋,退著走出娘家,在行程中不能回頭望,到達(dá)目的地下車時(shí),腳不能直接落地,由新郎抱到屋內(nèi)。城鄉(xiāng)各地在婚禮上都要讓新郎新娘喝交杯酒。在酒店舉行的婚禮,還有主婚儀式,大多是主持人開新郎新娘的玩笑,新人雙雙拜父母,親人祝福新人,主婚人講話等等。完畢,親朋好友坐席吃飯。當(dāng)晚,有“鬧洞房”習(xí)俗,和新郎家“盤女婿”對應(yīng),是“戲新娘”。眾人有說四言八句的,有對歌,有開玩笑的,有出一些暖昧的謎語讓新娘猜的,有說一些暖昧的話讓新人學(xué)的,有把蘿 卜藏于墊絮下戲弄新人的,有讓新郎把雞蛋置于新娘衣內(nèi)滾動(dòng)的,無論老少輩均可戲新娘。安陸有“新婚三天
無大小”的說法,人們認(rèn)為越鬧越發(fā),不鬧就覺得冷清。
三、生育
誕生禮
報(bào)喜。婦女分娩,俗稱“坐月子”,分娩婦稱“月母子”。嬰兒誕生后,女婿即以餅子、紅蛋等禮品赴岳父家 “報(bào)喜”。如果是男嬰,禮品中放上一本書或一支筆,表示是讀書的”相公”、“學(xué)生”;若是女嬰,則放上一個(gè)花線帖(夾繡花線的帖子)或一根花針,表示是“姑娘”、“繡花的”。岳父母一見便知是孫兒還是孫女。在農(nóng)村,此俗迄今不衰。分娩后第三天,稱“三朝”。女婿報(bào)喜時(shí),當(dāng)即接岳父吃“三朝飯”(大悟還有此俗)。出生三天后用艾篙草煎水給孩子洗澡,謂之洗三。用光雞蛋滾身上的晦氣,現(xiàn)在這一習(xí)俗在部分地方還留存。送祝禮,亦稱“送祝米”。按“三朝”議定的吉日(多為“洗九日”,即嬰兒出生后第九天),男、女雙方各家的三親六眷,期日備禮品前來祝賀。禮品為糯米、麥子、面條、油條、紅糖、雞子、雞蛋及衣料等。姥姥家還要送折疊鋼絲床、童車、甜米酒、棉被及童裝等物。
滿月禮
小孩滿月時(shí),外婆家要送來滿月禮物,喝喜酒,禮物有:小孩春夏秋冬四季的衣鞋,搖窩,雞蛋,面條等。這天,還要請理發(fā)匠來家中給孩子剃滿月頭,人稱“剃胎頭”;家長除付給理發(fā)費(fèi)外,還要贈(zèng)送香皂、毛巾等禮品,并請理發(fā)師傅吃酒席。有的把胎發(fā)保留下來作為紀(jì)念。孩子滿月三天后,其母要回到娘家吃一餐飯,稱為“吃滿月飯”。未吃滿月飯之前,其母、子被稱為“月母子”和“月窠伢”,是不能到別人家中串門的;吃完滿月飯后,便如同常人一般,再無任何禁忌。
周歲
小孩一歲時(shí),將客人送來的部分禮物,外加準(zhǔn)備好的“筆,墨,紙,硯,算盤”放在一個(gè)大篩子里,讓小孩抓,以占卜未來,俗稱“抓周”。
成人禮
兒童滿九歲便過十歲,要大擺宴席宴請父母雙方的親朋好友。小孩將穿上舅家送的新衣,吃生日蛋糕。
四、祝壽 人過40歲后,逢十年過一次整生,所謂做“整生”,實(shí)際都是在逢九時(shí)(即49、59、69歲)做生日,有“做九不做十”之說,其含意是希望老人健康長壽,稱之為“做望生”。大多地方做80歲生日特別隆重,大悟縣忌諱為老人做80歲生日,有“做七不做八,做八拿刀殺”之迷信觀念,認(rèn)為做80歲生日是不吉利的。祝壽一般以衣物、壽面、壽餅、蛋糕、酒肉作禮物,目前賀禮多以金錢代替。老人生日那天,堂屋要懸掛壽星圖、壽嶂、壽聯(lián)、張燈結(jié)彩,老人則被稱為 “壽星佬”;清晨,“壽星佬”身著新衣、新帽,端坐堂上,接受子孫們及來賓的拜賀。拜賀儀式后,每人要吃一碗面條,稱為“吃壽面”。然后,便為豐盛的壽宴。有條件的子女們還會(huì)請來戲班子搭臺(tái)唱戲,為老人慶賀。
五、喪葬
送終
人在臨死之前,在外工作學(xué)習(xí)的親人都要回來服侍,見最后一面。人在瀕臨氣絕之時(shí),需在堂屋地上鋪草,將之急移地上,親屬圍坐送終聽遺囑。對移床的解釋是,人死在床上,在陰間會(huì)永遠(yuǎn)背床。
停喪
病人斷氣后,家人請幫忙裝殮的人為之梳洗、穿壽衣。亡者是男性則由男性負(fù)責(zé),如果是女性則由女性負(fù)責(zé)。在孝昌,梳洗人一般為村中輩分最低的人,且與亡者并無直接親戚關(guān)系。洗澡時(shí),不是全部都洗,而是象征性的 “前三后四”,即在胸前用毛巾擦三下,在背部擦四下。然后,給亡人穿上先前準(zhǔn)備好的壽衣。亡人所穿的 “壽衣”、“壽鞋”極有講究,以大悟縣為例,“壽衣”必須穿雙數(shù),意味著死者來世兒女雙全;“壽鞋”的鞋底,前掌只納7針、后掌只納8針,謂之 “前七后八,見了閻王不怕”。孝昌縣,給亡人洗澡的水不能隨意倒,而是灑在各個(gè)房間的床下面,以獲得亡人的保佑,賜福全家。此外,孝感地區(qū)大部分地區(qū)都要為亡人腳上添加絆腳繩,臉上蓋上黃土紙,當(dāng)天還要在堂屋的正上方添上簸箕,以遮天神和祖先。加絆腳繩是不讓亡人回來害人,臉上蓋上黃土紙是為了掩蓋亡人的遺容,以免嚇?;钊恕3菂^(qū)人死了,是停在殯儀館,由殯儀館提供化妝等服務(wù)。準(zhǔn)備好后,要
請人報(bào)喪,報(bào)喪人不得進(jìn)人別人家里,需站在門外告訴,否則會(huì)帶來不吉利。靈床的放置很講究,死者為男性,靈床停放于堂屋左側(cè);死者為女性,則停放于堂屋右側(cè)。如果人死在外面,就不能移人室內(nèi)停喪。死者頭部前方要點(diǎn)上油燈,叫“引路燈”,油燈在死者下葬前不能熄滅,意為死者走到陰間照明引路。然后,孝子將死者生前用過的床鋪草,搬到屋外燒掉。再在屋門口的樹干上捆扎幾張黃表紙,名曰“搭望鄉(xiāng)臺(tái)”,直到第三天亡人的“三朝”時(shí),才能將此紙燒掉。棺木放置客廳正中央,頭朝東方,尾朝西方,頭部放上案頭,案頭上擺放用于燒香和蠟燭的器具。所有家屬都應(yīng)該戴上白色孝布。在孝昌縣,孝布分為白色和紅色,白色為子女和孫輩戴,紅色為曾孫輩戴,其長度有3米、2.5米和1米不等,越是與亡者親的人,所戴孝布越長,意思是重孝。在亡者人土前可戴在頸部或腰間,但是在死者出棺當(dāng)天一定要戴在頭上。
入撿
亡者移放靈床,等其親屬到齊后,再行人棺,又稱“進(jìn)材(財(cái))”。人棺前,兒女孫輩須給亡者磕頭跪拜、燒香蠟、紙錢,樂隊(duì)起哀樂,磕頭方式是 “二揖三磕”,即跪拜前先作揖,磕三個(gè)頭后再作揖。根據(jù)死者壽歲,分行鋪紙(一歲一張),抬棺木的人(一般為4到8個(gè)),用白布或者稻草繩將亡人抬入棺木內(nèi),并連呼“進(jìn)材”。兒女會(huì)將 自己的衣角剪掉一部分丟人棺木內(nèi),讓亡人保佑 自己。大悟縣將死者平放人棺中時(shí),除了在棺底鋪黃表紙,還在死者頭下枕 3塊瓦,懷揣“打狗耙”(為亡者去陰間的路上防狗所備),手執(zhí)蒲扇,身上蓋新白布棉絮被子,四周填放死者生前所穿過的衣物等。裝鹼畢,將棺蓋合上,但不蓋嚴(yán);再在棺底下點(diǎn)一盞油燈,稱為“長明燈”,靈樞前點(diǎn)一燈,稱為“座頭燈”,并設(shè)香案、陳祭品,孝子孝女及親屬晝夜守護(hù)靈樞,陪同吊唁者焚香、叩頭,直至出殯。人鹼三日,再正式蓋棺,稱為“封梓口”;封棺時(shí),邊釘釘子,邊要叫著亡者的名字或稱呼說:“不要怕。”云夢縣則有躲釘習(xí)俗:釘棺蓋時(shí),孝子在一旁高喊 “某某躲釘!”
齋醮
如果是壽終正寢年老人,至少停喪1至2日,常請道士做齋,超度亡靈,舉家痛哭,俗稱“嚎喪”。齋醮期間,要為亡者設(shè)孝堂、置道場、安靈位、掛挽嶂;用彩色紙?jiān)敖鹕健?、“銀山”、“樓宇”、“轎”、“馬”、“傭人”,后又增有 “彩電”、“轎車”、“冰箱”等新興高檔用品;請名人學(xué)士,朗誦祭文、祭詞;親友則披麻戴孝,叩頭禮拜?,F(xiàn)在做法事的家庭不多了。
出殯
由戶主選定日期出棺,并預(yù)邀打井、抬重八人。出棺前,孝眷齊匍匐靈樞前跪拜,聽道士開路。后由抬重人捧棺,由匠人封殮,抬重人喝聲“發(fā)”,即“發(fā)喪”。到門外,以大凳停擱棺,孝子頂孝布,身系麻纏腰,足穿白鞋,懷抱靈牌,手持引蟠前導(dǎo)(禮布將蓋在棺材上隨葬),執(zhí)事人鳴鑼鳴炮,丟買路紙,靈樞居中,眾兒孫親友前后護(hù)送,村上老幼齊送,沿路燃鞭炮和撒紙錢,直至墓地。
下葬
由出殯道士在未開路前,選地選時(shí)間寫好葬地契約、路單、紙錢、文契手續(xù),在下葬時(shí)定向羅盤,焚交契約手續(xù)后,由道士陰陽先生喊撒米。道士邊向棺上撒米、邊念“彩詞”,以祝愿亡者后代大吉大利、興旺發(fā)達(dá)。在安陸,除了撒米,還有在墓邊吃豆腐的習(xí)俗,與撒米有相同的意義。入土前孝子在坑中燒些紙錢,喊死者接契,然后將棺木放入其中,再填土筑墳。
復(fù)土
也稱為“復(fù)三”或 “復(fù)山”。殯葬三天,孝子孝女穿孝服,到墓前燒紙祭奠,給墳?zāi)古嗤?,俗稱“復(fù)土”。在大悟縣,復(fù)土后,由孝長子抓點(diǎn)墓土用衣襟兜回家中,放置亡者靈位下,意為亡魂回家受祭。孝昌縣部分地區(qū)在復(fù)土后還搭望鄉(xiāng)臺(tái)。亡者三 日,方知死必望鄉(xiāng),主家在第三天燒紙哭叫,孝子齊跪望鄉(xiāng)臺(tái)前。望鄉(xiāng)臺(tái)即是在家里以方桌擺的香案,孝家燃燭香供奉,名為燒奠紙。
做七
人死之日起,每 7天為一個(gè)“七”,共為7個(gè)“七”。每個(gè)“七”日,主要親戚朋友均備香紙前往祭拜,謂之“燒七”,七天燒一次紙祭奠,直至“七七”之日。據(jù)說,人死到陰間,每7天過一重閻羅殿,共要過7重。其中第 5重閻羅殿的五閻王最厲害。他
要亡者過又陡又滑,且布滿尖刀的“尖刀山”,一旦滑倒便會(huì)被扎成血人;要避免滑倒,只有用孝子的須發(fā)墊腳方可;因此,孝子們在五“七”前是不能理發(fā)刮須的,只有在五“七”日理發(fā),并將須發(fā)同錢紙一起焚燒,才能幫助亡人過尖刀山。五“七”日,要舉辦宴席宴請親屬。出嫁的孝女,要送來用彩色紙?jiān)傻姆课菽P?,稱“靈屋”;然后,將亡者靈牌移人靈屋之中,到滿三年 “除靈”時(shí)焚毀。孝昌地區(qū),“七七”期間有死后三或七天親生兒女不得串門,“七七”守孝期不得穿紅戴綠的禁忌。
百日
百日即死者亡后百天。做百日比“五七”日做得簡單,即主要親屬到孝家聚餐,然后到死者墓前燃香燒紙,表緬懷之情。
馨香 又稱“新鄉(xiāng)”,死者去世第二年的農(nóng)歷正月初二下午(也有部分地方是初一),各親戚朋友都要前往死者家中守靈,稱為“坐夜”;香燭紙鞭等祭品,則在上年的臘月間送到亡者家中,謂之“下祭”。子夜(有的地方為白天),先在靈前祭奠后,再到屋外設(shè)火場燒紙、放鞭,稱為 “祝馨香”或“新鄉(xiāng)”,其意是祝亡者在陰間新年安好。正月初三清晨,孝子首先到本村家家戶戶叩拜,然后到所有前來?!败跋恪钡挠H戚家中拜謝,稱之為“謝孝”。孝子孝女在“謝孝”前不能到外人家中串門,“謝孝”后方可隨意走動(dòng);否則,會(huì)給他人帶來不吉利。
除靈
亡期一年內(nèi)為“小祥”,孝家春節(jié)門聯(lián)為白色;兩年內(nèi)為“大祥”,春節(jié)門聯(lián)為黃色;三年內(nèi)為“除服”,春節(jié)門聯(lián)為綠色;滿三年為“除服”日,親戚朋友均備香、燭、紙、鞭炮等前往祭奠,并將亡人靈牌、靈屋同錢紙一起焚毀,謂之“除靈”?!俺`”時(shí),親屬仍須著孝服;有的人家,還請道士做法事。除靈后,孝子孝女服孝期滿,此后可著色彩鮮艷的服飾;孝家春節(jié)門聯(lián)為紅色,再無他忌。至此,所有喪葬禮儀結(jié)束。
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