不論是學術(shù)界還是商業(yè)領(lǐng)域，報告都被廣泛應(yīng)用于向決策者傳達關(guān)鍵信息。在撰寫報告前，要進行充分的調(diào)查研究和資料搜集，確保信息的準確性。閱讀下面這些報告片段，可以了解不同類型的報告在內(nèi)容和結(jié)構(gòu)上的差異。
餐廳庫管述職報告篇一
我們的工作本職是服務(wù)，服務(wù)客戶是我們賴以生存的主旋律，只有做好了客戶服務(wù)，得到了客戶的認可。客戶才會真正地認同我們。能做到高效服務(wù)，對于客戶的電話咨詢，我都耐心解釋并給予解決，客戶提到的問題和需要，都能及時解答和解決。
（二）專業(yè)學習是做好工作的動力源泉。
我們的工作價值是什么？是在工作中，得到不斷地提升，不斷地去學習得到進步。假如我們甘于落后，那么我們的價值將會一降再降，直到自己都不能認可自己。專業(yè)的學習，使自己的實際操作得到理論的支持，理論知識得到實際操作的驗證，不斷地提升不斷地進步，才真正是我們的工作價值。點的精通，線的發(fā)展，交織成面的擴張，使自己能夠覆蓋更大的領(lǐng)域，才能在各方面不斷地提升自己。
（三）因勢而變，順勢而為，全力做好自己。
在各種突發(fā)情況和緊急中，我迅速轉(zhuǎn)變思路，找準自己的工作定位，積極和同事討論改進方法。討論在工作過程中的問題，有一些專業(yè)上不懂的地方我虛心向其他有經(jīng)驗的同事請教，根本點還是做好自己的本職工作?！疤煜码y事，必始于易；天下大事，必先于細”，從簡單的事做起從細節(jié)入手。在精細化管理時代已經(jīng)悄然而至的今天，成大業(yè)若烹小鮮，做大事必重細節(jié)。只有從基層做起，筑穩(wěn)根部，不眼高手低，不心浮氣躁，只有當浮躁被扎實所代替，沖動被理智所折服，成功才可能和我們不期而遇。
（四）認真負責是做好工作的有力保障。
你手上的每一份工作，都是為自己而做，在服務(wù)別人的時候，你所得到的并不僅僅是工作的報酬，還有技術(shù)的鍛煉，品質(zhì)的提升與名譽的提高。生活總是會給每個人回報的，無論是榮譽還是財富，條件是你必須轉(zhuǎn)變自己的思想和認識，努力培養(yǎng)自己盡職盡責的工作精神。自己地不負責任往往導(dǎo)致他人的損失和不滿，我們要明白到每月手上所拿到的工資，其實不是公司給的，也不是客戶給的，而是我們身邊每一位盡心盡責的同事在為你創(chuàng)造的財富。
（五）心態(tài)決定一切。
對環(huán)境和自我的判斷決定我們的行為。我認為所有的工作改變首先來自于思想上的轉(zhuǎn)變。懷疑、抱怨、無所謂、思想上的懶惰這些態(tài)度對工作是致命的。認識到工作是自己的事便不會有懶惰的思想。
（一）不畏艱辛、克服困難，全力做好本職工作。
我是xx年09月10日進入公司，也是我踏入社會工作的第一天。面對陌生的環(huán)境，陌生的工作，當時無從下手，充滿了迷茫，對業(yè)務(wù)操作是一竅不通，連一些最簡單的工作術(shù)語都不懂。在公司領(lǐng)導(dǎo)合理安排崗位和同事的幫助下，很快便對工作業(yè)務(wù)有了一定掌握，較好地熟悉了入庫操作、在庫管理、出庫操作等。現(xiàn)任馬士基系統(tǒng)操作組長和參與三運倉庫管理，至今順利完成馬士基倉庫100票入倉的系統(tǒng)操作；完成馬士基倉庫出入庫流程圖繪制；組織員工進行馬士基系統(tǒng)培訓(xùn)；完成核查、修改馬士基系統(tǒng)歷史遺留尺寸轉(zhuǎn)自：差異；繪制三運倉庫平面草圖；參與新秀麗審計盤點等。能準確、及時地與客戶協(xié)調(diào)處理異常情況，能較好地處理各種工作細節(jié)和服從上級、公司的工作安排和管理制度。
（二）對本職工作的認識。
1、對倉庫的認識：熟悉馬士基、三運倉庫基本情況，包括庫房庫區(qū)、貨架、貨品擺放等；
4、對職責的認識：明白了團隊的重要性；工作合理安排、保障效率的重要性；較好地協(xié)調(diào)本組人員的工作和保障準確性；對工作能夠負責和能夠按時順利完成。
在過去的工作中，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，經(jīng)過自己的努力，較快熟悉和順利完成崗位規(guī)定的工作，也使客戶對自己有了較高地評價。但僅僅限制于目前工作崗位，對公司其他業(yè)務(wù)和流程幾乎一片空白，公司lms系統(tǒng)也沒有較深入地了解和認識，對物流專業(yè)知識也有很大的不足。
為了適應(yīng)新形勢、謀劃新發(fā)展，我決心在今后的工作中，發(fā)揚成績、克服不足、加強學習、努力工作，為新的一年做好營銷工作。決心做好以下幾方面：
（一）虛心學習，力爭在提高自身專業(yè)素質(zhì)上取得新突破；
通過制定學習計劃，做到與時俱進，每天晨會認真學習、總結(jié)。當然不僅要學習書上的東西，而且要學習做人的道理，處世的方法，不斷增強服務(wù)客戶的能力，增強與客戶溝通的能力，增強解決客戶問題的能力，使自己成為一個綜合素質(zhì)比較好的員工。加強思想認識，做到學以致用。
1、要堅持個人自學，通過閱讀物流專業(yè)知識書刊，利用自己的業(yè)余時間加強學習。
2、積極參與公司各類新知識的培訓(xùn)，及時更新自己的知識，提高自己的工作和專業(yè)能力。
3、虛心向同事學習，取他人之長，補自己之短。
（二）加強物流管理、供應(yīng)鏈管理知識方面的學習，并在工作中不斷應(yīng)用這些知識，做到理論實際相結(jié)合，不斷發(fā)現(xiàn)工作的問題，使自己和公司能夠共同進步。
（三）確立目標，不折扣行動；
（四）大膽思考，小心求證，力求做得更好；
在20xx年，我會努力改進，爭取做出更好成績。為了進一步做好工作，為我們向行業(yè)先進水平邁進打好基礎(chǔ)，積極參加部門培訓(xùn)，從目前情況看培訓(xùn)取得了比較良好的效果。這些培訓(xùn)在提高技能的同時，也促進了大家學習的熱情。而把培訓(xùn)的技能應(yīng)用到工作中去時，工作變得不再枯燥。
隨著公司不斷擴大，規(guī)范，完善，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也將更高，需掌握的知識需更廣，為此，我將更加勤奮學習，提高自身各項素質(zhì)和技能，適應(yīng)公司發(fā)展要求。
餐廳庫管述職報告篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
在忙忙碌碌中送走了4年，在20xx年對本人來說還是收獲頗多，當然這些收獲與公司領(lǐng)導(dǎo)幫助和關(guān)心是分不開。
優(yōu)秀企業(yè)需要優(yōu)秀團隊，做為這個團隊一份子，為這個團隊成長貢獻自己微薄力量是自己義不容辭責任。在到來20xx年，本人將繼續(xù)以滿懷熱情投入到自己本職工作，為公司發(fā)展貢獻自己力量。
如今站在庫管職位上，感到身上擔子和責任重大,作為一個庫管，在這我對庫管做了以下詮釋：“pe管材、pvc管材、管件等”包羅萬象，客觀存在，但那只是其表現(xiàn)形式，其實物料就是錢，物化了錢，而倉庫就是放錢口袋。庫管是倉庫管家，權(quán)力小但責任大，所以我們對材料就應(yīng)該就像對待自己家東西一樣，我相信我們每個倉管都會做到。這都是對公司利益保障和對公司利益和形象負責，這也是我作為一個倉管應(yīng)盡責任，我將責無旁貸。
回首過去，是為了更好地面向未來。為了總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚成績，克服不足，現(xiàn)將20xx年工作做如下簡要回顧和總結(jié)：
1、負責倉庫各種材料。
入庫工作。嚴格把好驗收關(guān)、按入庫要求，對入庫材料及時進行外觀質(zhì)量和數(shù)量檢驗，檢驗合格材料嚴格遵守公司入庫制度及時在nc和臺賬上面做好入庫記錄。入庫時手續(xù)檢驗不合要求不準入庫。
2、合理做好材料出庫。出庫材料由質(zhì)量部檢驗合格,然后對所出庫材料進行配貨，貨物配好后方可裝車，銷售和轉(zhuǎn)運材料要當面和托運人員或提貨人員清點清楚，出庫手續(xù)須有主管領(lǐng)導(dǎo)、財務(wù)、托運人員或提貨人簽字確認出庫。出庫時手續(xù)不全不發(fā)貨，特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。做到以公司利益為重，愛護公司財產(chǎn)。
3、出入庫材料要及時記錄賬目，對倉庫材料要急時清點記錄。產(chǎn)品狀況有明確標示。一切憑有效憑證及時辦理相關(guān)nc賬目，不得隨意操作。倉庫有自己材料保管賬目。正確規(guī)范記錄材料出入庫及結(jié)存數(shù)量。負責定期對倉庫材料盤點清倉，做到賬、物、卡三者相符。積極配合財務(wù)部門做好倉庫庫存盤點、盤虧處理及調(diào)帳工作，保證庫存報表上交時間和數(shù)據(jù)準確性,真實性。
4、合理安排材料在倉庫內(nèi)存放次序。pvc、pe管材合理規(guī)劃利用存放場地。安標準碼放、做好標示記錄，管件按產(chǎn)品種類、規(guī)格、等級分區(qū)堆碼，不得混和亂堆，做到貨物之間墻距、垛距、燈距，以便發(fā)貨通暢，保持庫區(qū)整潔。能真正掌握材料進、出、存工作流程，采用貨位編號，做到先進先出、材料堆放整齊、擺設(shè)合理。同時也真正做到了物盡其用，人盡其才作用。
5、對庫存材料及銷售材料做好安全防護，嚴格遵守崗們安全職責防止不安全事故發(fā)生。做到每周一次對材料倉庫及材料存放地點進安全檢查和清潔工作，對倉庫材料做好防曬、防火、防盜。銷售出庫材料和轉(zhuǎn)運材料必須要求托運和轉(zhuǎn)運車輛做好材料防護，防止公司財產(chǎn)受到損失。
20xx年在完成自己工作中也存在些不足失誤。
在今后工作中要不斷學習提升庫管知識。使自己時刻保持一個清醒頭腦，堅持踏踏實實做人，認認真真做事，不斷積累工作經(jīng)驗。要反思自己工作不足和失誤，也是今后應(yīng)該時刻注意和逐步改進，使自己在普通崗位上發(fā)揮自己光和熱！
餐廳庫管述職報告篇三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
您們好！
時間過的真快，轉(zhuǎn)瞬來到日鋼已經(jīng)3年多了?，F(xiàn)在回想我由一名勞務(wù)工變成一名正式工，心中有很多感慨，從剛起先來的一名什么都不懂的毛頭小子變成現(xiàn)在能夠在業(yè)務(wù)方面進行接收，在現(xiàn)場能夠運用一切設(shè)備的一崗多能人員。在以后的工作中我將努力學習，增加電腦學問。總結(jié)閱歷、克服不足、再接再厲、一如既往的做好我的本職工作，努力使我在庫管員的位置上有更大的起色，與同事勁往一出訪、心往一出想，不計較得失，只希望把工作圓滿完成，決不辜負領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和期盼。
今后我還要接著腳踏實地、勤勤懇懇、認仔細真、努力完成各項工作。要自覺地做好每一項工作，就必需正視自己的工作，無論工作是繁重、繁忙還是悠閑，都要適應(yīng)這里的環(huán)境，要用主動的看法去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的.每一份工作，使自己在一般的崗位上發(fā)揮自己的光和熱！
5月來到日照鋼鐵，當時正是日剛建設(shè)期間大量的設(shè)備、材料、備品備件從外地運到日剛，因此我一入司就從事著起重工作，直至投產(chǎn)以后，在此期間能夠主動的完成各項工作。
04年成立備件庫，直至現(xiàn)在的物流中心，我始終從事著吊裝搬運及備件的收發(fā)和現(xiàn)場的管理等工作。在班組我是一名老員工，能夠仔細履行自己應(yīng)盡的職責，在工作中起著帶頭的作用，能夠與班組員工相互協(xié)作共同搞好班組的各項工作，仔細學習備件的管理流程，主動參加班組開展的各項活動，充分發(fā)揮自己的特長，嚴格根據(jù)各項規(guī)章制度和操作規(guī)程進行備件收發(fā)與起重作業(yè)。主動主動做好備件的接收、發(fā)放和儲存工作，仔細整理和庫房備件定置管理，能夠較好的協(xié)作班組搞好班組的平安等各項工作，主動完成本職和上級交給的各項工作任務(wù)。
1、為適應(yīng)公司的發(fā)展，努力提高自身崗位技能和業(yè)務(wù)操作水平，仔細學習公司及中心的各項管理制度和業(yè)務(wù)流程，同時通過對8s定置管理學習培訓(xùn)，增加了庫房定置管理方面的學問，在日常工作中仔細實行，達到了綜合治理及庫房“四率”管理要求，對現(xiàn)場備件碼放嚴格根據(jù)定置要求“8s”進行定置儲存。
2、主動完成本職工作，在班組青工較多的狀況下，我作為一名老員工對他們在現(xiàn)場工作的平安起著重要的作用，同時帶領(lǐng)他們能夠較好的完成各項工作，對他們的平安操作進行把關(guān)和監(jiān)督，使他們盡快駕馭備件收發(fā)，儲存的管理工作。
4、在中心各級領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助下，使我現(xiàn)場管理水平得到了很大提高，今后我將一如既往的努力工作，主動進取，仔細履行自己的職責。為日鋼的持續(xù)發(fā)展貢獻力氣。
餐廳庫管述職報告篇四
我是xx物業(yè)庫房庫管xxx，轉(zhuǎn)眼即逝xxxx年就要過去了，這一年對于xx物業(yè)來說是不平凡的一年。目前，中國經(jīng)濟迅猛發(fā)展，發(fā)展勢頭良好，在嚴重的世界經(jīng)濟危機面前，有條不紊地發(fā)揮著積極作用。公司這一年中從層級管理、銷售策略、產(chǎn)品組合銷售、都發(fā)生了很大的改革與創(chuàng)新。xxxx年將末，也為我這一年工作做一個年度工作總結(jié)：
一、個人方面。
從我個人來說，根據(jù)公司的銷售策略和產(chǎn)品組合的增加，加大了工作力度，從而務(wù)必做到仔細認真地管理庫房產(chǎn)品，做好產(chǎn)品的組合拆分，做好xx下達的每一項任務(wù)。
二、工作壓力。
通過這一年的工作，我深深感到工作的壓力和強度，但正由于這種壓力，才使我不斷提升自己的思想，化壓力為動力。公司的銷售策略不斷提升，所以自己的能力必須提高，才能適應(yīng)公司人才的需要，使自己的工作能力提高。
三、貨物的管理方面。
在這一年中公司產(chǎn)品的種類不斷增加，出售產(chǎn)品的組合也不斷增多，作為自己必須保證出貨的準確：
1、每天清點庫存發(fā)貨后的庫存實數(shù)并對賬，
2、保證組合拆分的準確，并認真的做好記錄。
3、做好產(chǎn)品破損和預(yù)報損的記錄。
4、做好產(chǎn)品生產(chǎn)日期的準確記錄，對臨期產(chǎn)品，準確及時的上報。
5、認真做好金蝶的錄入，必須保證金蝶錄入的及時性和準確性。
6、做好庫存實數(shù)的記錄，對短貨的產(chǎn)品，及時呈報，保證貨物能按時發(fā)出。
雖然我在這一年中某些地方做的不夠出色，但是我會通過自己的過錯，不斷提升自己，使自己對庫房管理方面的知識倍感興趣，通過學習一些書籍，使自己的能力提高。
四、貨物的出入庫管理。
1、對于采購和調(diào)撥的產(chǎn)品，認真核實貨物實數(shù)與采購調(diào)撥數(shù)量相對應(yīng)。
2、對于發(fā)出的貨物做好清點，認真的裝配和封箱。做好貨物發(fā)出的完好性，減少退回和破損數(shù)量。
3、對于庫存的貨物，做好防潮，和清潔工作，貨物必須整齊的放在托盤上，每天按時清掃庫房地面，在這一年中做好庫房整體的保潔工作。
五、配合其他的工作。
這一年的工作中，在自己的工作完成的同時，也得向其他員工進行溝通，有困難的地方，大家一起解決，只有這樣，才能形成完整的工作流程，不但使自己的知識豐富，而且使自己的工作更輕松，完成的更完美！
六、自我學習和總結(jié)。
餐廳庫管述職報告篇五
時光飛逝，彈指之間，以及來到xx年，x即將過去的八個月，工作的風風雨雨也時時在眼前隱現(xiàn)。作為一個追求進步的人，免不了在年終歲首對自己進行一番盤點，算是對自己的一種鞭策，也作為對公司及領(lǐng)導(dǎo)一個交代。特總結(jié)如下：
作為公司員工，愛崗敬業(yè)、熱愛公司是員工的基本素質(zhì)之一。只有在這個的前提下，才能做好學習，提高工作效率和質(zhì)量。倉管工作，首先要做好倉庫貨物的存儲工作，要詳細的記錄貨物的進出以及庫存情況。同時還要做好出入庫單據(jù)的保管工作，以做到查單時有單可依。
站在庫管員這個平凡的崗位，要把它做好卻不是件簡單的事，它在配合車間生產(chǎn)的同時又遵守倉庫的規(guī)章制度。在物料收、發(fā)的同時更要確保數(shù)量的精準，避免少發(fā)、多發(fā)、錯發(fā)的現(xiàn)象，還要保證物料的安全和質(zhì)量問題，從而做到不浪費公司的財產(chǎn)。很多時候你要扮演搬運工的角色，真正要做好，你得有恒心、細心和耐心，所以說這平凡的崗位有著不平凡的使命。自己也知道肩上的責任之大、任務(wù)之重。
對于工作，在外部人看來，他們可能只記得你曾經(jīng)的一些污點而疏視了那些好的一面，所以關(guān)于做得好的部分，自己也很難恭維。對自己來說，在過去的幾個月里，對工作一直是保持虛心進取的態(tài)度、任勞任怨、聽從安排，從而也學到了不少。
當然，初來乍到，難免會有些小差、小錯、比如對工作還不夠留心、仔細、一些單據(jù)沒有審視清楚，就對外發(fā)料、還有在處理一些工作瑣事方面經(jīng)驗不夠；在工作中，同事之間的溝通、協(xié)調(diào)還有待提高，這些都是表現(xiàn)欠佳的方面，不過，前事之鑒，后事之師，我相信以后我會做得更好，杜絕此類事情再發(fā)生。
在來年中，我要真正撐握倉庫物料的進、出、存工作流程，嚴格執(zhí)行倉庫內(nèi)部制度收、發(fā)。比如要有規(guī)定的領(lǐng)料單據(jù)和一些齊全的手續(xù)、比如執(zhí)行先進先出的物料原則，定期對物料進行盤點，作到物料標示明了、清晰，使物品做到順利周轉(zhuǎn)的作用，真正做到物盡其用，人盡其才。
或許要有創(chuàng)新，要有提升，上面的根本不夠。我們還要有在工作時埋下頭去忘我的工作，要能在回過頭的時候?qū)ぷ鞯拿總€細節(jié)進行檢查、核對、總結(jié)分析。從怎樣節(jié)約時間、如何提高效率，盡量使工作程序化、條理化、流水化、從而百尺竿頭，更進一步。xx年是全新的一年，也是挑戰(zhàn)的一年，我們將努力改正過去中的不足，把新的一年做得更好，為公司發(fā)展前景盡自己的一份力。
餐廳庫管述職報告篇六
我是倉庫管理員的，于20xx年12月10日入社，截止今天，將近一年。作為一名倉庫管理擔當，我的主要工作職責是：擔當發(fā)行請購單工作、安全庫存量、風險庫存量的設(shè)定；擔當月度庫存盤點統(tǒng)計；擔當公司廢舊物資的處理工作。
經(jīng)過近一年的工作鍛煉，我已經(jīng)在樂星空調(diào)系統(tǒng)（山東）有限公司中找到了自己的定位方向和生活目標，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下迅速成長，同時也激發(fā)我以新的姿態(tài)，去迎接新生活！
為了迎合公司的快速發(fā)展，便捷、高效地管理，20xx年7月公司準備實施的新的erp系統(tǒng)。系統(tǒng)是空白的，需要添加大量的基礎(chǔ)信息，我們資材部管理科要負責的是提供準確的資材數(shù)量，所以6月份的月末盤點的準確性至關(guān)重要。
萬事開頭難，盤點前，我們部長、科長開小會議指導(dǎo)與安排，經(jīng)過周全的考慮，6月份的盤點比以往提前3天盤點，由我負責做盤點表格。做盤點表是小事，但考慮到這次盤點的重要性，我更加認真仔細的篩選、劃分不同類資材，確保盤點的便利性。在盤點過程中，我積極協(xié)助各擔當，且不放過任何一個死角，保證了數(shù)據(jù)的準確性。經(jīng)過盤點、找差異、再確認，最終這次盤點的準確性達到了98%以上，結(jié)果得到了公司領(lǐng)導(dǎo)的認可。
實施新系統(tǒng)后，在我們部門經(jīng)理的指示下，倉庫進行了區(qū)位管理。
區(qū)位管理的目的是：更好的有序管理倉庫近3000種資材；方便倉庫配送員及時準確的為生產(chǎn)配料以及便于供貨商送貨時規(guī)范放置。
區(qū)位管理，看起來簡單，做起來就難了。首先要把倉庫大體分區(qū)，畫出倉庫管理規(guī)劃圖。接下來就是持久戰(zhàn)，堅持每天確認資材的規(guī)范擺放，及時記錄在哪一個分區(qū)哪一個貨架第幾層，而且對所有資材進行統(tǒng)一規(guī)范標識。一個月的努力沒有浪費，我們的配料效率更高，我們的管理更加系統(tǒng)。
公司廢舊物資的處理，又是一件表面看起來很容易的事，不就是把東西賣了嗎？實際上廢舊物資的處理和財務(wù)密切關(guān)聯(lián)，廢舊物資也是有帳的，而且要把這個帳分清楚，所以平時處理時，不能有半點馬虎，每一次認真記錄，最后統(tǒng)一整理，確保帳與物兩清。
處理廢舊物資的流程既要規(guī)范又要明確。資材部負責確定銷售訂價、稱重收款結(jié)算業(yè)務(wù)，倉庫保管、門衛(wèi)保安協(xié)助稱重。以此規(guī)范流程，確保每次廢品處理的公正性。
自擔當公司廢舊物資處理工作起，累計處理廢舊物資128萬元，且每次帳物處理一致，沒有任何差錯。
在平時的工作中，領(lǐng)導(dǎo)和同事提醒我保持學習，說公司在快速發(fā)展的同時，個人會有更大的舞臺，與公司一起成長！工作之余，我學習英語、管理、電腦等知識，在工作中充實和完善自己。
回首過去的一年倉庫管理工作，我成熟許多，也成長許多。在以后的工作中我會致力與倉庫管理的規(guī)范化、合理化，縮短庫存品周轉(zhuǎn)期，提高庫存利用率。我也深知一個團隊的重要性，只有與銷售、財務(wù)密切配合才能更好的發(fā)揮倉庫配送中心的職能。我也進一步領(lǐng)悟了“信賴、熱情、挑戰(zhàn)”這一核心價值，公司做“永遠與顧客同行的企業(yè)”，我自己也要做永遠與公司成長的個人！
餐廳庫管述職報告篇七
我在××物業(yè)公司快兩年了，20××年××月到公司任倉庫管理員，截止今天！時間如梭，轉(zhuǎn)眼間又跨過一個年度之坎，回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。使我在公司找到了自己新的定位方向和生活目標，同時也激發(fā)我以新的姿態(tài)，去迎接新生活！以下就是我20××年來的工作總結(jié)：
20××年××月我到××物業(yè)公司接任倉庫管理員一職，要面臨工作極大挑戰(zhàn)。由于當時倉管員急辭職，中間間斷了一個月的時間，那時××物業(yè)公司不僅是賬目混亂，而且有大量的不良庫存，部分物品還有短缺，我的心一下子就變的沉重起來，怎么辦?如何來理順這個爛攤子?我沒有灰心，決心憑借以往的的管理經(jīng)驗來盡快理順這個爛攤子，首先整理帳目，其次對所有物品進行大盤點，對所有貨物進行分類有序擺放，通過這些努力后，整個××物業(yè)公司倉庫進入良性循環(huán)。
每日庫存報表都由我一人負責！所以在公司一直都很忙碌。我決定從以下幾個方面進行管理：從新設(shè)計制定××物業(yè)公司管理規(guī)范，嚴把出庫、入庫和在庫三個方面管理，參考《倉儲管理人員工作級效考核表》進行量化管理，每天抽盤，每周小盤點，每月配合財務(wù)大盤點，作到賬目清晰，賬實相符。經(jīng)手貨款無一差錯，體現(xiàn)了一名財務(wù)人員的嚴謹和細致，近段時間來，賬實相符基本達到100%，實現(xiàn)無庫損！與公司同事緊密配合，做到庫存的結(jié)構(gòu)合理。緊盯各物品流動，認認真真做好每月的月報表.每月準時向財務(wù)部發(fā)庫存月報表。并結(jié)合自身崗位，先后做出《進銷存明細帳》，固定資產(chǎn)表格，物品物資表格，物資申購匯總表格等，有力的配合了財務(wù)！對在庫物品進行分類管理，對工程類辦公類清潔類固定資產(chǎn)類等主要品項實施重點管理，在做申購匯總表時減小在庫物品的再申購，努力降低其庫存量，對小品項等實行簡單控制，改方案實施做到了重點與一般的結(jié)合，降低了庫存，加速了庫存周轉(zhuǎn)率。
隨著公司業(yè)務(wù)的連年增長，工程部需求物資夠大，日發(fā)貨收貨量也進一步擴大，在××物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)的重視下，實現(xiàn)了對倉庫的實時管理。我每天只要把出入庫情況及庫存報表輸入電腦，可以準時看到庫存明細！該舉措大大方便公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的查詢，加強與各部門之間的信息交流，整個20××年不良庫存下降基本至零！
在倉庫的這段期間我更加明白了公司領(lǐng)導(dǎo)給我講的倉庫管理的計劃和控制，最讓我難忘的是黃總、盧總親自到倉庫指導(dǎo)工作，提醒我保持學習，說公司在快速發(fā)展的同時，個人會有更大的舞臺，與公司一起共成長！工作之余，我學習會計、營銷、管理、電腦等知識，在工作中充實和完善自己！回首過去兩年來的工作管理經(jīng)歷，我成熟許多，也成長許多，一直致力利于倉庫管理的合理化，整合進銷存.也深知一個團隊的重要性，只有與工程，財務(wù)等緊密配合才能更好的發(fā)揮倉庫管理員的職能！我在公司各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心下，愉快的度過了兩年難忘的時光！
餐廳庫管述職報告篇八
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！
我叫xxx，是一名冷庫庫管員。在大家的印象中，庫管員就是點點數(shù)，應(yīng)當很輕松。我要告知你，你錯了。在xx冷庫當庫管員一點都不輕松，可以說很累。我們xx冷庫是集團公司最大的冷庫，每天的收貨發(fā)貨量都很大，二十四小時不停。下面我把庫管員一天的工作向大家匯報一下。每天的班前會，班長會把出庫的庫位告知大家。接班之后核對一下品名，日期就可以出庫了。我喜愛出雞胸，因為雞胸出庫時備注的質(zhì)量信息少。假如出雞皮，則要寫好多，包括入庫日期，生產(chǎn)日期，胸皮腿皮，生產(chǎn)廠家，庫位，去向，脂肪水份蛋白點，讓步接收單號等。有時還未寫完，搬運工已拉出了。假如是幾個車間同時出，那就更喧鬧了。正出庫時，入庫的產(chǎn)品又了，指庫位，點數(shù)，看垛碼的好不好，庫內(nèi)庫外，風風火火。遇到塊形不好的，更是心驚膽戰(zhàn)，垛是打起了，等著挨罰吧。盤點是每天必不行少的，先進庫一張張取下，抄一下數(shù)，出庫的產(chǎn)品出了，點數(shù)，放牌，再寫下一個數(shù)。數(shù)寫完了，一加，不對，再一遍！出入庫結(jié)束之后，把地上的.霜鏟進霜車，把竹笆片扎成一捆，急連忙忙往霜池拉，還有，不要忘了寫離崗記錄。倒完霜回了，接班了。假如中間沒有出現(xiàn)數(shù)據(jù)上的異樣問題，則可以長長的出一口氣然后去報表室做報表。假如有了異樣則心跳加快，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。報表室只有三臺老掉牙的電腦，速度慢，還常常掉線，假如別人先，你就漸漸等吧。不要焦急，急也沒用。這就是我們庫管員每天要做的工作，每天如此。另外，庫里排管上的霜也要常常掃，要不，制冷效果就不好了。還有，我們這兒的南北月臺，穿堂每天都要拖。還有，下雨后，廣場的水還要掃，因為下水道口比地平還要高?？傊?，在冷庫上班每天都挺驚慌的。
去年我的崗位是替崗庫管員，每天奔波在不同的庫房，每天接觸不同的產(chǎn)品。當心當心再當心，幸好沒出現(xiàn)大的數(shù)據(jù)問題。另外我反映一個問題，為什么雞肉泥合格了，發(fā)到車間又退回了，假如是衛(wèi)檢溝通不剛好的話，那就太不應(yīng)當了。
憑心而論，當好一個庫管員真的不簡單，盡管如此，我始終朝這個方向努力。不過，壓力的確大，我就常常做與管庫有關(guān)的夢，假如有領(lǐng)導(dǎo)能讓我們睡覺時不再做管庫的夢了，那他就真的是管理上的高手了！感謝大家！
餐廳庫管述職報告篇九
時間過的真快，轉(zhuǎn)眼來到日鋼已經(jīng)3年多了。現(xiàn)在回想我由一名勞務(wù)工變成一名正式工，心中有許多感慨，從剛開始來的一名什么都不懂的毛頭小子變成現(xiàn)在能夠在業(yè)務(wù)方面進行接收，在現(xiàn)場能夠使用一切設(shè)備的一崗多能人員。
在以后的工作中我將努力學習，增加電腦知識?？偨Y(jié)經(jīng)驗、克服不足、再接再厲、一如既往的做好我的本職工作，努力使我在庫管員的位置上有更大的起色，與同事勁往一出使、心往一出想，不計較得失，只希望把工作圓滿完成，決不辜負領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和期待。
今后我還要繼續(xù)腳踏實地、勤勤懇懇、認認真真、努力完成各項工作。要自覺地做好每一項工作，就必須正視自己的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，都要適應(yīng)這里的`環(huán)境，要用積極的態(tài)度去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一份工作，使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己的光和熱！
20xx年5月來到日照鋼鐵，當時正是日剛建設(shè)期間大量的設(shè)備、材料、備品備件從外地運到日剛，因此我一入司就從事著起重工作，直至投產(chǎn)以后，在此期間能夠積極的完成各項工作。
20xx年成立備件庫，直至現(xiàn)在的物流中心，我一直從事著吊裝搬運及備件的收發(fā)和現(xiàn)場的管理等工作。在班組我是一名老員工，能夠認真履行自己應(yīng)盡的職責，在工作中起著帶頭的作用，能夠與班組員工相互配合共同搞好班組的各項工作，認真學習備件的管理流程，積極參與班組開展的各項活動，充分發(fā)揮自己的特長，嚴格按照各項規(guī)章制度和操作規(guī)程進行備件收發(fā)與起重作業(yè)。積極主動做好備件的接收、發(fā)放和儲存工作，認真整理和庫房備件定置管理，能夠較好的配合班組搞好班組的安全等各項工作，積極完成本職和上級交給的各項工作任務(wù)。
1、為適應(yīng)公司的發(fā)展，努力提高自身崗位技能和業(yè)務(wù)操作水平，認真學習公司及中心的各項管理制度和業(yè)務(wù)流程，同時通過對8s定置管理學習培訓(xùn)，增加了庫房定置管理方面的知識，在日常工作中認真貫徹落實，達到了綜合治理及庫房“四率”管理要求，對現(xiàn)場備件碼放嚴格按照定置要求“8s”進行定置儲存。
2、積極完成本職工作，在班組青工較多的情況下，我作為一名老員工對他們在現(xiàn)場工作的安全起著重要的作用，同時帶領(lǐng)他們能夠較好的完成各項工作，對他們的安全操作進行把關(guān)和監(jiān)督，使他們盡快掌握備件收發(fā)，儲存的管理工作。
3、xx年我通過叉車操作培訓(xùn)考試，取得了叉車操作證，能夠獨立操作叉車搬運工作，滿足日常使用需求。
4、在中心各級領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助下，使我現(xiàn)場管理水平得到了很大提高，今后我將一如既往的努力工作，積極進取，認真履行自己的職責，為日鋼的持續(xù)發(fā)展貢獻力量。
餐廳庫管述職報告篇十
尊敬的同事們，朋友們：
大家好!
新年的鐘聲響徹天涯，奔馳的列車按時出發(fā)。它駝走了一段難忘的歲月，又迎來了一個燦爛的朝霞。歲月如梭，時間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間一年又過去了。不知不覺我們即將迎來20xx年，今天我們相聚在這個喜慶的日子里，我和大家的心情是一樣的激動。在這新年到來之際，我代表資材課全體員工向大家致以節(jié)日的問候。我誠摯的祝愿大家：在新的一年里，身體健康?，F(xiàn)將我這一年的工作情況簡要匯報如下：
因為倉庫是全公司運作的樞紐，是公司內(nèi)部生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，要把倉庫管理得好，就要及時備料，按單備料，把握好庫存量，及時處理呆料，提倡節(jié)約，反對浪為公司節(jié)約成本。只有把倉庫管理好，公司所有生產(chǎn)部門才能按照生產(chǎn)計劃有條不紊地完成生產(chǎn)訂單，順利出貨。反之如果管理不當，將會造成公司生產(chǎn)秩序混亂，甚至因種種原因不能按時給客戶交貨，給公司信譽造成不良影響。我相信，只要盡心盡力，就沒有辦不成的事。使我不敢有半點懈怠，我暗暗要求自己，一定要格盡職守，認真做好每一件事情。事無巨細，我都要身體力行，小到一個帖子，標簽;大到出貨時清點數(shù)量。我都要親自把關(guān)，不能出一丁點差錯。
我總告誡自己，只有加倍地努力，做好自己的本職工作，才能不辜負領(lǐng)導(dǎo)對自己的期望。在這里，我非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我的許多幫助和支持，正因為有了他們，我才能每一天都充滿信心，心情愉悅地工作。在我錯誤的時候指點我，在我失落的時候鼓勵我，從而增強了我的信心，開闊了我的識野，豐富了我的知識，使我的思想得到了進一步的提升。作為倉庫主管，必須和各部門之間處理好人際關(guān)系。一個人的能力是有限的，但一個團隊的力量是巨大的。工作過程中同事之間的磕磕碰碰有時也在所難免的，但我始終抱著一種平和心態(tài)對待這些問題，并找出問題的關(guān)鍵所在，解除誤會，化解矛盾，從而營造一個和諧的工作環(huán)境，只有好的心情，才能在工作中發(fā)揮自己的潛能。一個團隊最主要的是齊心協(xié)力，只有做到了這一點，公司的發(fā)展才能越來越好。生活的每一天都在繼續(xù)，過了今晚，東方的太陽又將點燃新的希望。社會在進步，公司在發(fā)展，我也會通過學習不斷地完善自己，為公司發(fā)展盡自己的一份微薄之力。我相信，只要肯付出，只要有著堅定的信念，無論環(huán)境如何改變，也阻擋不了前進的步伐，愿公司的明天更加美好。
餐廳庫管述職報告篇十一
我是xx物業(yè)庫房庫管xxx，轉(zhuǎn)眼即逝xxxx年就要過去了，這一年對于xx物業(yè)來說是不平凡的一年。目前，中國經(jīng)濟迅猛發(fā)展，發(fā)展勢頭良好，在嚴重的世界經(jīng)濟危機面前，有條不紊地發(fā)揮著積極作用。公司這一年中從層級管理、銷售策略、產(chǎn)品組合銷售、都發(fā)生了很大的改革與創(chuàng)新。xxxx年將末，也為我這一年工作做一個年度工作總結(jié)：
一、個人方面。
從我個人來說，根據(jù)公司的銷售策略和產(chǎn)品組合的增加，加大了工作力度，從而務(wù)必做到仔細認真地管理庫房產(chǎn)品，做好產(chǎn)品的組合拆分，做好xx下達的每一項任務(wù)。
二、工作壓力。
通過這一年的工作，我深深感到工作的壓力和強度，但正由于這種壓力，才使我不斷提升自己的思想，化壓力為動力。公司的銷售策略不斷提升，所以自己的能力必須提高，才能適應(yīng)公司人才的需要，使自己的工作能力提高。
三、貨物的管理方面。
在這一年中公司產(chǎn)品的種類不斷增加，出售產(chǎn)品的組合也不斷增多，作為自己必須保證出貨的準確：
1、每天清點庫存發(fā)貨后的庫存實數(shù)并對賬，
2、保證組合拆分的準確，并認真的做好記錄。
3、做好產(chǎn)品破損和預(yù)報損的記錄。
4、做好產(chǎn)品生產(chǎn)日期的準確記錄，對臨期產(chǎn)品，準確及時的上報。
5、認真做好金蝶的錄入，必須保證金蝶錄入的及時性和準確性。
6、做好庫存實數(shù)的記錄，對短貨的產(chǎn)品，及時呈報，保證貨物能按時發(fā)出。
雖然我在這一年中某些地方做的不夠出色，但是我會通過自己的過錯，不斷提升自己，使自己對庫房管理方面的知識倍感興趣，通過學習一些書籍，使自己的能力提高。
四、貨物的出入庫管理。
1、對于采購和調(diào)撥的產(chǎn)品，認真核實貨物實數(shù)與采購調(diào)撥數(shù)量相對應(yīng)。
2、對于發(fā)出的貨物做好清點，認真的裝配和封箱。做好貨物發(fā)出的完好性，減少退回和破損數(shù)量。
3、對于庫存的貨物，做好防潮，和清潔工作，貨物必須整齊的放在托盤上，每天按時清掃庫房地面，在這一年中做好庫房整體的保潔工作。
五、配合其他的工作。
這一年的工作中，在自己的工作完成的同時，也得向其他員工進行溝通，有困難的地方，大家一起解決，只有這樣，才能形成完整的工作流程，不但使自己的知識豐富，而且使自己的工作更輕松，完成的更完美！
六、自我學習和總結(jié)。
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餐廳庫管述職報告篇十二
我是餐飲部經(jīng)理，20xx年3月17日榮幸加入圣水長江大酒店，在此工作期間，有豐收后的喜悅，也有學到新管理知識的興奮。但在工作中有失誤、也有遺憾，在入職后的四個月中，酒店各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們對我的賞識、培養(yǎng)與寬容，使自己為人處事上改變了很多，也使我的人生又前進了一步。在此我真誠地向大家說一聲謝謝?，F(xiàn)將本季度工作述職如下，敬請各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督指導(dǎo)：
2、加強前廳與后廚溝通與協(xié)調(diào)。
首先要求前廳人員必須熟悉自己的職責、流程。晚市就餐人員較多，需要前廳、后廚緊密協(xié)作、相互配合。在我和行政總廚的努力和支持下，前廳、后廚不論是客人的信息反饋，還是菜品出現(xiàn)失誤時，都能在第一時間內(nèi)得到及時處理與反饋，員工與員工之間也形成自覺配合默契、互相幫助。
3、針對前期制度不夠完善，沒有定崗定編，細節(jié)管理不夠完美的情況，在4月，我針對各崗位的具體情況，進行定崗管理，明確各崗位職責，使資產(chǎn)、衛(wèi)生、服務(wù)工作責任到人，做到了資產(chǎn)專人管理、電費和通訊費的降低。使前廳的管理又提升了一個新臺階。
這四個月最大的收獲是李總對店管理知識全面灌輸，如何細節(jié)管理、溝通等有了更深刻的理解與體會。使我在綜合管理能力方面有了更進一步的提高，對以后作有了更明確的目標。
七月份：搞好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、嚴防夏季食物中毒。
八八月份：餐廳業(yè)務(wù)技能、多培訓(xùn)，和新菜品的推出。
九月份：做好婚宴預(yù)訂及接待，銷售中秋月餅。
十月份：十一長假的員工安排及婚宴接待，中秋節(jié)大閘蟹推出。
十一月份：各種資料匯總、收集、年終總結(jié)的.準備，年度資產(chǎn)盤存和復(fù)查。
十二月份：圣誕節(jié)及新年年夜飯的營銷接待及各種文字資料的上交。
相信在李總酒店各位領(lǐng)導(dǎo)的英明決策與帶領(lǐng)下，各個方面都會逐步走向規(guī)范和成熟。同時，我也有信心帶領(lǐng)餐飲部的每位員工齊心協(xié)力，完成酒店下達的各項任務(wù)。
我的述職完畢，謝謝大家。
-上雜的意思呢，在廚房也叫蒸鍋。也就是廚房里專門負責蒸制各類菜品的師傅。比如，米飯，梅菜扣肉，清蒸魚，和蒸制的各類海鮮。在中型酒店或者是餐飲，還會負責燕窩，魚翅，鮑魚，遼參的漲發(fā)。
餐廳庫管述職報告篇十三
尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)：
中午好！首先，向各位作一個自我介紹，我叫×××，是xx餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。
一、履行職責情況。
從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章立制。
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的.毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負責人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經(jīng)理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。
三、抓內(nèi)部客戶的溝通。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。
五、深入市場調(diào)查，密切配合銷售部，抓市場經(jīng)濟。
左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。
六、抓團隊用餐。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會，認真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：
1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學習。
2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
以上就是我的工作匯報，謝謝！
餐廳庫管述職報告篇十四
20xx年，浙江師大印象餐飲管理有限公司在集團黨政的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)中心（公司）、部門的配合協(xié)作下，緊緊圍繞著集團“十三五”發(fā)展規(guī)劃要求，按“走市場化經(jīng)營道路，做規(guī)范化餐飲管理”的總體思路，從無到有，破繭而出，取得了一定的成績，具體如下：
一、20xx年工作總結(jié)。
（一）立足校內(nèi)，社會項目拓展實現(xiàn)新突破。
20xx年作為餐飲公司的成立之年，餐飲公司以崇師苑教工餐廳、師大印象主題餐廳為立腳點，夯實基礎(chǔ)，理順機制，鍛煉隊伍，積極對外拓展，先后承接了中國煙草金華卷煙配送中心食堂短期托管項目，浙師大婺州外國語學校一樓餐廳、鐵路公寓（金東、金西）、南苑小學、江濱小學、洋埠初中、義烏市康復(fù)醫(yī)院、金華市中心醫(yī)院等社會餐飲項目，新增服務(wù)人數(shù)近10000人，新增年營業(yè)收入800余萬元，較好地邁出了走向社會，參與市場競爭的第一步。浙江師大印象餐飲管理公司的社會知名度得到進一步的提升。
（二）強化保障，校內(nèi)餐廳服務(wù)得到新提升。
一年來，餐飲公司始終堅持服務(wù)導(dǎo)向，始終以提升服務(wù)水平，提高服務(wù)質(zhì)量為工作的出發(fā)點，主要做了以下幾個方面的工作：一是提升硬件設(shè)施設(shè)備。全年投入20萬元，用于改造提升崇師苑教工餐廳的硬件設(shè)施設(shè)備，先后增設(shè)了洗碗機、壓面機、電扒爐、蒸汽發(fā)生器等多種硬件設(shè)施設(shè)備，豐富了餐飲品種，特別是饅頭、面條等教職工需求較大的面食口感得到明顯改善；二是提供便捷式服務(wù)。從5月份實行移動早餐車服務(wù)，大大縮短了教職工購買早餐的路徑與時間，切實為教職工購買早餐提供了便捷，得到了教職工的充分認可。12月份，餐飲公司又投入8萬余元，購置專業(yè)化移動餐車，將努力為教職工提供全天候、品種豐富的用餐服務(wù)。師大印象主題餐廳開通美團、支付寶等便捷服務(wù)。三是以活動為載體，提供特色服務(wù)。利用“六一”兒童節(jié)，開展慶六一自助餐活動，受到教工子女的熱烈追捧，共有200余教工及子女參加；師大印象主題餐廳也利用節(jié)假日開展豐富多彩的讓利貼心服務(wù)。四是完成學校重大活動餐飲服務(wù)工作。今年恰逢學校60周年校慶，崇師苑、師大印象主題餐廳在做好教職工及家屬正常供餐的基礎(chǔ)上，加班加點，順利的完成了校慶的用餐保障任務(wù)。
（三）自我規(guī)范，標準化管理又有新抓手。
1.加強制度機制建設(shè)，規(guī)范內(nèi)部管理：餐飲公司自成立之初，就緊鑼密鼓地制訂各項規(guī)章制度，內(nèi)容涉及行政規(guī)范、財務(wù)、人事、薪酬、采購、資產(chǎn)管理等重點領(lǐng)域，成熟一項，出臺一項，落實一項，力求制度規(guī)范全覆蓋。同時，公司在上半年，已經(jīng)完成組織構(gòu)架建設(shè)與人員組建，完成內(nèi)部運行機制建設(shè)等；下半年，形成了公司總經(jīng)理辦公會、經(jīng)營形勢分析會、班組長工作匯報會等例會制度，在公司內(nèi)部基本實現(xiàn)了一套完善的餐廳運行和管控模式。
2.加強食品衛(wèi)生安全管理：20xx年，公司質(zhì)檢部進行日常檢查72次，專項檢查12次，開出整改通知書486份。餐飲公司基本實現(xiàn)“周檢―月考―年評”的考核體系，截至目前，公司自檢自控工作執(zhí)行較好，能對日常管理服務(wù)工作以及食品衛(wèi)生安全管理工作等起到較好的監(jiān)督檢查保障作用。
3.加強四個體系建設(shè)：10月初，公司為進一步規(guī)范操作流程，提高服務(wù)質(zhì)量，提升企業(yè)市場競爭力，樹立良好企業(yè)形象，著手啟動了質(zhì)量管理體系（iso9001:20xx）、環(huán)境管理體系（iso14001:20xx）、職業(yè)健康管理體系（gb/t28001-20xx）、食品安全管理體系（iso2:20xx）等四個體系的認證工作，目前認證工作正在有序推進中。
4.加強中小學服務(wù)管理標準建設(shè)：餐飲公司自涉足校外市場之初，就將金華市中小學食堂餐飲服務(wù)作為目標市場。從今年公司先后承接的項目來看，經(jīng)營定位的設(shè)置是準確的。因此，為了進一步規(guī)范自身餐飲服務(wù)的流程，建立完善的中小學餐飲管理運營機制，同時成為金華市中小學餐飲服務(wù)的引領(lǐng)者，餐飲公司自20xx年下半年初就開始擬定金華市中小學食堂建設(shè)體系標準及相關(guān)制度，目前已形成初稿，正在征求修改意見。
（四）外引內(nèi)培，員工隊伍建設(shè)取得新成效。
圍繞集團“十三五”發(fā)展規(guī)劃“雙百”人才計劃的要求，結(jié)合公司長期發(fā)展的需要，一年來，公司抓住“管、育、引、用”四個環(huán)節(jié)，努力做好人力資源規(guī)范化、信息化、制度化建設(shè)，認真落實“招聘與配置、培訓(xùn)與開發(fā)、薪資與福利、績效管理、員工關(guān)系管理”等各項工作。一是認真做好隊伍建設(shè)的科學規(guī)劃，明確目標，制定政策，出臺制度，逐步推進，完成了薪酬、人事、勞動用工等制度建設(shè)。二是做好用工形勢分析，針對廚師、面點師等技術(shù)人才短缺的現(xiàn)狀，主動轉(zhuǎn)變?nèi)瞬乓M方向，加強與社會廚師團隊的合作，在人才引進上實行由專一引進大學生向引進中高職學生延伸，不斷充實技術(shù)人員隊伍。上半年返聘退休人員2人，引進年輕骨干員工5名，新提拔啟用年輕骨干員工5人，為今后進一步優(yōu)化骨干隊伍提供了一定的后備資源；三是加強用工風險管理，重點加強員工勞動合同簽訂、員工錄用、合同終止解除的審核工作，積極擴大社會保險的參保范圍，做到員工社會保險“應(yīng)保盡?！?，妥善處理員工社會保險糾紛事宜，穩(wěn)定員工隊伍，降低用工成本。四是加大員工培訓(xùn)和技能比武，開展以提高業(yè)務(wù)水平和操作技能為主的培訓(xùn)與技能比武，開設(shè)了經(jīng)理課堂等，旨在通過這一系列的活動進一步豐富員工的培養(yǎng)方式及職業(yè)生涯發(fā)展的規(guī)劃，同時整體提高員工整體水平，形成不斷學習、不斷成長的良好氛圍。
二、存在的問題。
1.現(xiàn)代化公司治理結(jié)構(gòu)有待進一步完善和提升。
2.公司對外拓展項目管理有待進一步規(guī)范。
3.公司人才隊伍梯隊建設(shè)有待進一步加強。
三、20xx年重點工作。
1.制定餐飲公司三年發(fā)展規(guī)劃；
2.制定公司人才培養(yǎng)計劃并實施，重點是技術(shù)人才和職業(yè)經(jīng)理人培養(yǎng)；
4.推進公司人事制度建設(shè)，重點是校外項目薪酬分配、績效考核體系建設(shè)等；
7.進一步加強制度機制建設(shè)，重點是加強公司內(nèi)涵建設(shè)；
9.提升校內(nèi)管理餐廳及監(jiān)管餐廳的服務(wù)，借助外力，努力打造具有師大特色的主體餐廳；
10.進一步做好安全保障與防范工作，重點是食品衛(wèi)生安全。
餐廳庫管述職報告篇十五
各位領(lǐng)導(dǎo)、同事大家好：
本人是餐飲部西餐廳領(lǐng)班，20xx年是一個不平凡的年度，在餐飲部領(lǐng)導(dǎo)們的正確指導(dǎo)和各個部門間的無微不至的相互關(guān)照下，作為一個西餐廳領(lǐng)班，我?guī)ьI(lǐng)西餐廳員工基本上完成了餐廳的接待工作。我本人也得到了去餐飲部其他部門交叉培訓(xùn)的經(jīng)歷，使我的各方面能力得到了鍛煉。真心的感謝領(lǐng)導(dǎo)們對我的培養(yǎng)，但是在一些細節(jié)上面還存在許多不足，需要自己不斷的改進和完善?，F(xiàn)將我這一年來的工作述職如下：
(一)崗位職責的執(zhí)行情況：
首先，人員管理方面。20xx年上半年，我在中餐廳擔任領(lǐng)班期間負責傳菜部的工作，我深深地明白，餐飲主要是以服務(wù)為核心，員工的素質(zhì)高低，直接影響我們的服務(wù)質(zhì)量。餐廳的員工整體年輕化，因此在傳菜部我制定了《傳菜部崗位職責與行為規(guī)范》。每次召開班前會時，向每位員工傳達，使員工知道自己該做什么，怎樣去做。執(zhí)行一些獎懲制度，來激勵員工，使他們有一種互相之間的競爭意識，從而提高我們的修養(yǎng)和服務(wù)質(zhì)量。
20xx年下半年由于工作需要，我調(diào)離中餐廳來到西餐廳擔任領(lǐng)班，面對陌生的環(huán)境，如何管理好、發(fā)揮好、團結(jié)好這個新的團隊稱謂我最迫切的問題，管理人員的管理方法事關(guān)整個團隊的優(yōu)秀與否，也凸顯出管理人員本身的駕馭全局的能力和魅力。在日常的管理中，我努力的了解每位員工的特點，盡量部署員工他們合適的工作，與西餐廳經(jīng)理和主管共同制定出《西餐廳區(qū)域責任分配表》，讓每個人每天都有事做，快樂主動的去完成他們最擅長的事情。閑暇時間，我會以談心聊天的方式去了解員工的心理動態(tài)，在工作和生活中像個一個老大哥一樣去積極的引導(dǎo)員工的思想，激勵他們努力上進。
其次，日常培訓(xùn)方面。積極的響應(yīng)經(jīng)理的號召，做好培訓(xùn)工作，良好的執(zhí)行力來源于日復(fù)一日的培訓(xùn)工作，對于這一點我有深刻的體會。在每日班前會時我會積極的向大家做一些酒店英語方面的小知識分享，在板報上貼出每日一句供大家學習，掌握最時尚的酒店日常用語。此外，積極的協(xié)助主管做好培訓(xùn)前的準備也是我日常最主要的工作，根據(jù)要求制定出每周、每月的培訓(xùn)計劃。并且在每日組織員工進行小規(guī)模的部門培訓(xùn)，以此加強員工對崗位技能的認知。培訓(xùn)中我們本著理論知識與實踐相結(jié)合的理念，設(shè)計一些情景演示，使培訓(xùn)更加生動。這些成果都將在日常的接待中得到體現(xiàn)。
最后，降低成本、定期檢查報修設(shè)施設(shè)備方面。西餐廳班前會時想員工傳達成本控制的理念，從小件物品如牙簽、筷套、餐巾紙方面，做到每日服務(wù)時去檢查員工執(zhí)行情況，是否將筷套等及時回收至家私柜，客人未用過以及掉落地上的牙簽等回收，工作中要求制定破損統(tǒng)計，誰破損誰簽字。根據(jù)區(qū)域責任分配制度，我?guī)ьI(lǐng)每日專門負責設(shè)施設(shè)備的報修的員工去檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報修并做好統(tǒng)計。
(二)工作中存在的問題。
坦率的說，我在這一年里是取得了一點進步，同時也存在著許多不足比如我在管理過程中的力度還不夠強，過于人性化、過于放松，對自己的要求還是不夠高，管理水平還有待提升。將來，我會努力以更加嚴格的標準要求自己，不斷提高自身的管理水平。
餐廳庫管述職報告篇十六
值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。接下來了餐廳主管個人述職報告，文章希望大家喜歡！
餐廳主管個人述職報告光陰似箭，時光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個新年，在這段時間當中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。由于我必須做好每一件事，這樣才不辜負領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。xx年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力，各部分的大力協(xié)作是分不開的。所以說團隊的氣力是無窮的。我們細細盤點豐收的碩果，高高仰看來年的滿樹銀花，每個人的臉上都應(yīng)當掛文秘雜燴網(wǎng)起欣慰的笑臉。
一艱難中求發(fā)展，穩(wěn)定中求利潤。
（1）正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的治理難度，所以在新老員工交替之時，我擬定新的培訓(xùn)計劃，針對性培訓(xùn)，服務(wù)現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴格的規(guī)范操縱服務(wù)程序來檢驗他們的服務(wù)意識和靈活應(yīng)變能力，使員工自覺增加組織紀律性和集體榮譽感，強化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務(wù)操縱流程，進步了服務(wù)質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊伍！使餐廳工作能夠正常運行。
（2）在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調(diào)查的，經(jīng)營分析，更新菜肴，調(diào)整價格，并通過各方渠道聯(lián)系會議婚宴，1從而給賓館帶來更好的效益。
二艱難困苦，毅力不倒，永揚賓館美名。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。在賓館各部分的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點，終于工夫不負苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功預(yù)備了400多人的會議送餐。這其中賓館各職員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的熟悉。
在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛勞，我們有這樣一群以大局為重，不顧個人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪團體旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是：
“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時他們也夸大留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹尊這一原則。
三抓好治理，強化協(xié)調(diào)關(guān)系進步綜合接待能力。
（1）這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會議制度，包括工作總結(jié)季度總結(jié)逐日服務(wù)員評估會逐日檢討會每周例會班前會衛(wèi)生檢查匯報會，由于制度的完善，會議質(zhì)量的進步，上級的指令也得到了及時的落實并執(zhí)行。
（2）加強協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就。
2必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，夸大協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會上必須反復(fù)夸大合作的重要性，如出現(xiàn)錯誤，不得相互推卸責任，要敢于承認錯誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，事實證實這種做法是正確的。
（3）進步綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客興奮而來，滿足而回。并且按口味及時更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。
四展看過去，我信心百倍。
作為餐飲部經(jīng)理，我會再接再厲，對每人服務(wù)員嚴抓培訓(xùn)，讓每個服務(wù)員都能獨擋一面，讓他們明白：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。同時也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務(wù)理念，服務(wù)陣容迎接奧運到來。
在此我祝各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事新年新氣象，新年新運道。
餐廳主管個人述職報告轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作一個述職，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
四、20xx年工作計劃。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核。
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餐廳庫管述職報告篇十七
中午好！首先，向各位作一個自我介紹，我叫xxx，是xx餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。
一、履行職責情況。
從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章立制。
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負責人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經(jīng)理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。
三、抓內(nèi)部客戶的溝通。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的`討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。
五、深入市場調(diào)查，密切配合銷售部，抓市場經(jīng)濟。
左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了xx萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了xx萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80-100元標準等。
六、抓團隊用餐。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會，認真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：
1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學習。
2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
以上就是我的工作匯報，謝謝！
餐廳庫管述職報告篇十八
尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)：
中午好！首先，向各位作一個自我介紹，我叫×××，是四季餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報，餐廳銷售經(jīng)理述職報告。
從3月4日任職后，前幾個月（3、4、5月）主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個月（6、7、8、9月）因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負責四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學習教育，激勵奮發(fā)向上。
從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節(jié)還有待改善。
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負責人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經(jīng)理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反臘阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的.賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。
左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會，認真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：
1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學習。
2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)！謝謝。
xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳庫管述職報告篇十九
大家好！
光陰似箭，時光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個新年，在這段時間當中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。因為我必須做好每一件事，這樣才不辜負領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力，各部門的大力協(xié)作是分不開的。所以說團隊的力量是無窮的。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點，終于工夫不負苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功準備了400多人的會議送餐。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的認識。
在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團旗下的馬里奧特酒店的.企業(yè)文化就是：“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時他們也強調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹尊這一原則。
三抓好管理，強化協(xié)調(diào)關(guān)系提高綜合接待能力。
（1）這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會議制度，包括每日服務(wù)員評估會每日檢討會每周例會班前會衛(wèi)生檢查匯報會，由于制度的完善，會議質(zhì)量的提高，上級的指令也得到了及時的落實并執(zhí)行。
（2）加強協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，強調(diào)協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會上必須反復(fù)強調(diào)合作的重要性，如出現(xiàn)錯誤，不得相互推卸責任，要敢于承認錯誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，事實證明這種做法是正確的。
（3）提高綜合接待能力。
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