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學校食堂管理人員述職報告標題篇一
本年度，我從以下幾個方面進行總結(jié)：
一、學習方面。
身為一名共產(chǎn)黨員，我首先想到一切聽從學校各級領導的安排，積極參加學校的各項活動，認真學習專業(yè)即使知識，提高自身素質(zhì)和實際工作能力，增強自己與時代責任感及工作自信心。
二、工作方面。
立足本職崗位。端正工作態(tài)度，尊章守紀。在每天的工作中，團結(jié)同事營造和諧氣氛，創(chuàng)造整齊清潔衛(wèi)生的工作環(huán)境。有時接到就餐任務。我總是早來晚走，加班加點和同事們一起提前完成任務，從不叫苦叫累，愉快的投入每天的工作中。全心全意的為全體教職工及學生提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務，牢固樹立“服務是天職”的思想。讓每位師生健康、放心地在我們食堂就餐是對我工作的體現(xiàn)。
三、義務奉獻。
為了全體教師及學生就餐需要，我和同事一起無論節(jié)假日和公休日到隨叫隨到。今年還增加了包餃子的任務，我總是利用加班或加點。擠時間的完成任務，不計較得失，作到了有利于學校的事情力爭做好。
總之，以上內(nèi)容是為了查找不足，便于見后更好的工作。敬請領導和同時們批評指正。
學校食堂管理人員述職報告標題篇二
為了加強學校食堂的管理，充分發(fā)揮食堂管-理-員的作用，特立食堂管-理-員職責如下：
一、食堂管-理-員為學校委派的參與食堂工作的管理人員。具體職責是全面負責學校食堂的管理工作，并有權處理伙房的日常事務和做好人員的管理或教育工作。
二、負責協(xié)調(diào)食堂與食堂、食堂與鍋爐房、食堂與就餐人員之間的關系，做到公平競爭、文明服務，禮貌待客。
三、指導與監(jiān)督食堂業(yè)主信守合同，合法經(jīng)營，不搞超范圍的`經(jīng)營活動。
四、能根據(jù)任務、季節(jié)和學校計劃?及時調(diào)整安排食堂進行熱食供應。
五、指導與監(jiān)督乙方搞好伙食調(diào)劑，抓好飲食衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生和職工宿舍衛(wèi)生。
六、堅持檢查評比制度?，促進伙房工作。
七、如上級有重大活動，要積極響應大膽組織伙房突擊實施圓滿完成任務。
八、堅持原則，秉公辦事，抓好餐廳紀律。
九、加強食堂操作過程的監(jiān)管力度，保證飯菜的質(zhì)量和數(shù)量，使師生放心就餐，滿意就餐。
十、如有重大事宜要及時請示匯報，不留死角。
十一、做好食物采購索證檢查登記和入庫驗收工作。
以上幾條要認真遵守執(zhí)行，使我校的伙房管理工作真正走向正軌。
1、熱愛食堂管理工作，熱心為教學、科研和廣大師生員工的生活服務，具有獻身精神。
2 、了解學校教育工作和學校膳食工作的規(guī)律和特點，熟悉學校食堂工作，具有一定的管理知識和管理能力。
3 、有一定的政治理論和管理理論水平，能在“服務育人”、“管理育人”上做表率作用。
4 、在工作中堅持原則，公私分明，光明磊落，講求效益，具有開拓精神。
5 、組織食堂工友進行政治業(yè)務學習，提高工友人員的服務意識；處理好人際關系，充分調(diào)動工友的積極性、能動性和主人翁精神。
6 、作好食堂財務管理和成本核算，每學期接受學校財務人員的審查。
7 、具有一定的營養(yǎng)學知識，保證食品合理加工、科學搭配，烹調(diào)方法合理，減少營養(yǎng)成分損失，提高消化率。
8 、把好采購關、加工關、出售關，杜絕質(zhì)量差、有毒、受污染食品供應給師生，杜絕食物事故的發(fā)生。
9 、做好防鼠、防蠅、防毒、防火、防盜等工作
10 、接受上級防疫部門、安全部門等部門的檢查，完成學校領導交給的各種任務。
學校食堂管理人員述職報告標題篇三
各位老師：
大家下午好!
時光如水，光陰似箭，通過上級領導的幫助指導，加之學校領導和全體教師的團結(jié)合作，安全工作取得了很大的進步。半年來由于有學校領導的正確領導和幫助，有全體教職員工的大力支持，再加上自己的不斷努力，工作上取得了一定的成績。在三合鎮(zhèn)各學校之間，我校安全工作取得的成績有目共睹，每次考核均是第一。在工作中我能夠忠實履行職責，不斷地提高自己的業(yè)務能力，不斷地開拓性的進取，把自己全身心地投入到本職工作實踐中。通過對自己的半年工作情況進行總結(jié)，感到自己是能夠勝任本職工作的?，F(xiàn)將主要工作情況述職如下：
一、強化素質(zhì)，以提高自身素質(zhì)為突破口，在不斷的學習中提高認識，掌握干好工作的基本技能和知識。
“珍愛生命，安全第一”，安全是“高壓線”尤其是學校的安全大于一切，學生的生命更是關系到千家萬戶和社會的穩(wěn)定。工作之初，我就以這段話時刻提醒自己要干好!干好!再干好!
半年來，我經(jīng)常反思自己，審視自己，看自身能力和素質(zhì)的提高幅度，能不能適應學校發(fā)展的需要、能不能適應完成正常工作的需要。經(jīng)常地告誡自己，要在工作中能夠立得住腳，不辜負領導和廣大教職員工們的期望，自身素質(zhì)的強弱是關鍵，必須在工作中不斷地提高自己?；仡櫞蟀肽陙淼墓ぷ?，為了提高自身能力素質(zhì)，上讓領導放心，下讓老師滿意，我系統(tǒng)的學習了《中小學安全教育指導綱要》、《國務院關于進一步加強安全工作的決定》、《消防安全管理》、《中小學突發(fā)事件處理辦法》和《三合鎮(zhèn)安全管理培訓材料》等資料，全面地提高自己，力爭在完成工作的標準上有突破。通過學習，感到既開闊了眼界，又豐富了頭腦，既學到了知識，更看到了差距。在不斷的學習中提高了自己的能力素質(zhì)，增強了干好本職工作的本領。
二、提高認識，以提高工作效率為根本，在堅持原則的基礎上保證完成工作的標準和質(zhì)量。
1、做任何工作都要先從思想上提高認識，安全工作更是如此，要從思想上認識安全工作是一項重中之重的常抓不懈的工作，為此，我先后多次在安全宣傳教育會議強調(diào)安全的重要性及其預防措施，同時落實了“一崗雙責”和責任區(qū)分工，且做到了每周對學校重點部位隱患排查，逐步制完善各室，各責任區(qū)的制度及分工和各類突發(fā)事件的應急措施等，確保了學校安全工作“橫到邊，豎到底”，不留死角的抓安全，營造了人人抓安全，處處講安全的氛圍，從而使師生從思想上牢固樹立了“安全大于天”的意識。
2、加強組織，大半年來，在工作中，我注意總結(jié)摸索工作規(guī)律，注意與其他科室建立比較融洽的關系，以便于開展工作。作為安全員，我隨時注意掌握不安定因素，做到能夠隨時處理;隨時發(fā)現(xiàn)隱患，做到隨時整改。我想要想使學校一方平安，就必須堅持原則，學校的各項規(guī)章制度要堅決遵守，違背原則的事堅持不做。只有做到這一點，才能稱得上是為學校負責，更是為自己負責。年初以來，我堅持用“真心”、“愛心”和“恒心”來做好本職工作。半年來，做到了堅持原則辦事，不讓感情、人情滲透工作之中干擾原則，雖然這在一定程度上傷害了個人感情，但卻堅持了正常的工作程序，保證了安全管理工作正常開展，從而教委、鄉(xiāng)教辦安排的各項工作及上報材料都能夠保質(zhì)保量按時完成，學校的安全工作也得到了保證。
3、今年3月份，學校安排我對校舍安排隱患進行排查，為此，開始的那一天起，我就時刻提醒自己：無論是干什么事，說什么話，決不能給我們學校抹黑，一定要讓學校領導看到我是能夠拿得出、站得穩(wěn)、做得好，是能夠招之即來、來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之必勝的。也正是在這種理念的支配下，我發(fā)揚了不怕苦、不怕累的革命優(yōu)良傳統(tǒng)，在整修的日子里，正值節(jié)假日，我依然堅持在學校加班加點直至工作的完成，事后在迎接檢查中當場受到夸獎。不僅如此平時為了做好本職工作，我經(jīng)常是不辭辛苦，我經(jīng)常是整理材料、制定方案到深夜，為確保學校安定奠定基礎。
三、從我做起，以樹立良好形象為牽引，在堅持行為影響的前提下激發(fā)工作熱情。
俗話說：“喊破嗓子，不如做出樣子”，作為一個安全員，如果是說的是一套，做的又是一套，就會對廣大師生造成非常不好的影響，因此，在日常工作中，我非常注重自身的形象，特別強調(diào)大局觀念，當好助手，服從全局，認真貫徹落實學校形成的決議，不搞小動作，為人做事坦坦當當。古人云，“業(yè)精于勤荒于嬉，形成于思毀于隨”。提高完善自我離不開勤，工作出成績也離不開勤，完成本職工作更要勤字當先，做到眼勤、腿勤、手勤、腦勤、嘴勤。半年來，平時加班加點，雖然有時是累點，但看到我校在平安、穩(wěn)定、蓬勃興起時，尤其在安全工作中，無一例死亡事件發(fā)生，無一件影響社會穩(wěn)定的事件發(fā)生，心中甚感欣慰。
四、存在的問題及下一步打算。
回顧半年來的工作，對照工作職責，認為自己還是稱職的。雖然在半年的工作中我取得了優(yōu)異的成績，但也存在著一定的不足。首先，在工作中，工作方法有些過于簡單，在一些問題的處理上顯得還不夠冷靜;其次，業(yè)務水平還有待于進一步提高;同時也希望有參加一次系統(tǒng)參加培訓的機會。這些不足，有待于在今后工作中加以改進和克服。在下一步的工作中，我要虛心向其他同事學習工作經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì)和水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。為我們的學生，為學生的家庭，為了社會的和諧，也為了我校和諧、健康發(fā)展，為我們栗子中學在新學年的安全工作中再上新臺階義無反顧的貢獻自己的力量。
學校食堂管理人員述職報告標題篇四
“民以食為天”，作為學校的食堂，應為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而研究，現(xiàn)對我校一年來的食堂管理工作作如下鑒定。
學校食堂關系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展，關系到師生員工的切身利益。校領導一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，把它作為一件大事來抓。校長，分管校長，主任，分管主任和食堂管理員層層簽定職責狀并對食堂硬件建設給予進取支持。校長多次召開后勤討論會，研究布置食堂工作的發(fā)展目標，對食堂建設提出意見，并親自指揮食堂改造。校領導的重視、關心和指導，為我校創(chuàng)立標準化食堂建設奠定了良好的基礎，也是我們做好工作的關鍵環(huán)節(jié)。20xx年食堂把創(chuàng)立a級食堂作為工作重點，檢查不足，及時整改，努力使我校食堂工作再上一個新臺階。最近，銅山縣衛(wèi)生監(jiān)督所將對我校食堂進行評估驗收。
學期開學，食堂管理員和工作人員一齊學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，在每位工作人員的思想上提高認識。一年多來，先后制定了十項規(guī)章制度（索證制度等）并上墻，異常完善了食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓，做到以法律法規(guī)為準繩，辦好學校的團體食堂。在此基礎上又專設食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制7種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
自創(chuàng)辦食堂以來，學校十分重視食堂內(nèi)部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒、防投毒、防病毒），加強培訓、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術與技能的提高。認真做好相關材料，做到材料不缺門斷項、資料翔實可靠；對照《食品衛(wèi)生法》和《團體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細和萬無一失。
成立了伙委會，生活部檢查團并在學生會，衛(wèi)生室的帶領下對食堂全面工作進行檢查和抽查，結(jié)果量化公布上墻。食堂辦公室據(jù)此進行獎懲并實行末位淘汰制。
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應，就餐人數(shù)由2200多人上升到2600多人。學校多方籌集資金，開源節(jié)流，多次對食堂進行了改建和擴建，但仍先天不足。去年暑假，經(jīng)過學校領導充分論證研究，下定決心對食堂再次進行布局大調(diào)整。經(jīng)過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見本色；從食堂門面、教工餐廳、廚房間及售飯間都進行了裝修和整修，徹底地改變了食堂的面貌。對操作間吊頂，整修了食堂內(nèi)部設施并增添了防蠅防鼠設施和紫外線消毒燈，對食堂進行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺。此外，還對食堂的.電路、電器設施進行了徹底地更新，重新改建了下水道，保證下水道暢通。調(diào)整了4間操作和消毒房并改造和更新了售飯系統(tǒng)，大大提高了售飯效率。所以，能夠這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標準化食堂建設供給了必要的物質(zhì)保證。
在食堂工作中，我們堅持“服務育人，管理育人”的宗旨，做好兩個服務工作，服務學校的根本任務和根本性質(zhì)不能變。
食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務熱情。20xx年11月底，總務處組織食堂人員召開了學生膳食工作民主座談會，了解學生的想法和愿望。同時改變單一的座談會形式，在網(wǎng)上開展食堂意見調(diào)查和食品衛(wèi)生知識宣傳，注意師生的網(wǎng)上留言。認真組織廚師、工會、后勤相關人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。
盡管如此，對照師生需求和a級食堂的標準，由于先天結(jié)構(gòu)和硬件問題仍然還存在必須的差距，暑期將對照衛(wèi)生要求，進一步完善軟硬件建設。食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，僅有認真、踏實地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。這是我門在食堂工作中的又一個重要體會。
學校食堂管理人員述職報告標題篇五
一、統(tǒng)一教師思想，以提高學科教學質(zhì)量為工作中心。
利用區(qū)期中質(zhì)量調(diào)研分析機會，進行區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)校學科對比，讓我校教師清醒地認識到：絕不能躺在過去的成績簿上，我校曾經(jīng)的輝煌只屬于過去，未來的工作任重而道遠，空談只會誤人子弟，實干才能創(chuàng)造輝煌。統(tǒng)一思想，統(tǒng)一認識，智慧育人，智慧教學，以提高學科教學質(zhì)量為每天必想必干的事情。
二、教學管理力求規(guī)范務實。
教學管理要得理得法才能起到事半功倍的效果，否則適得其反。
1、課程管理嚴落實。
教導處對照學?！翱傉n表”、班級“課程表”、教師“個人小課表”進行巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄與當面指正，此舉有效地保障我校能夠嚴格按照省課程設置實施方案要求，開齊學科門類并上足學科課程。同時，實施“校長室請假—教導處調(diào)課—代課人簽字—調(diào)課人補上”制度有效地保障了在有教師請假的情況下班級課程的落實。
2、規(guī)范強化“五認真”
繼續(xù)以備課、作業(yè)為著力點，完善課前準備、課中教學、作業(yè)與輔導三環(huán)節(jié)的實施與管理。課前教學設計抓好準確定位教學目標、整合優(yōu)化教學內(nèi)容、精心設計教學活動方案三點。制定了我校青年教師電腦備課方案，并對照方案進行檢查。期中根據(jù)學科成績與平時的教學工作實績評選出優(yōu)秀學科教師，由學科組進行優(yōu)秀學科教師五認真展示。
3、著力抓好學生的“學習規(guī)范”教育。
全校每周一的第一節(jié)課都是班會課，有計劃的對學生進行“學習規(guī)范”等常規(guī)教育。指導學生做好課前預習、上課、及時復習等事情。出臺了晨讀與午練規(guī)定，并進行專項檢查，及時公布檢查結(jié)果，及時與班級老師進行溝通交流。
4、利用學科質(zhì)量調(diào)研，促進教師及時反思教學得失，制定切實可行的教學方案與工作措施。
上半學期進行了校內(nèi)二年級語文和數(shù)學的學科質(zhì)量調(diào)研，利用區(qū)期中質(zhì)量調(diào)研練習題進行了全校性的一次調(diào)研。調(diào)研后都組織學科老師進行客觀的、務實的考情分析，是自己責任的，絕不推諉，是學生或者家長原因的，也反思一下是不是自己的工作做得不到位造成的。
5、利用省小學生學業(yè)水平測試的契機，集中進行四年級薄弱學科質(zhì)量的提升工作。
三、反思：
區(qū)教學檢查反饋評價得分低，區(qū)抽檢學科成績位序不靠前，一改以往我校教學工作處處是先進常常受表揚的優(yōu)勢，成為我校本學期上半學期學校工作的兩大敗筆，值得從學校領導到普通教師全體棉小人的深刻警醒！應從服務教師服務教學服務學生的高度去理解自身工作的意義，不但要努力做好“排頭兵”榜樣引領工作，還要努力做好“后勤兵”保障支持工作，不但要進行細節(jié)規(guī)范與指導，還要改變評價機制提升工作與學習的動力。只有及時正面地肯定教之所獲、學之所得，才能最大限度的調(diào)動每個人的積極性?！霸谛Ｑ越?、在校言學”是學校質(zhì)量提升的根本所在，也是一個學校校園文化精神的最好境界。
學校食堂管理人員述職報告標題篇六
尊敬的領導：
本人__，首先感謝領導信任和大家的厚愛，任__高中食堂廚師長x年。在這x年里，我嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到位，在經(jīng)營中，我和我的戰(zhàn)友們?nèi)σ愿?，不時推出新品種，并盡量使師生滿意的前提下控制成本。實驗中學食堂是一個充滿競爭的學生餐飲環(huán)境。加之平時學校監(jiān)管得嚴，使我們在經(jīng)營中不斷改變經(jīng)營策略，在確保食堂食品衛(wèi)生安全的情況下，盡量保證了公司的利益。
現(xiàn)我就四個方面向大家匯報我在這一年的工作。請大家予以批評和指正。
一、食堂安全。
我們本著食品安全第一的前題下著重了原料驗收程序。作到了不合格的產(chǎn)品絕不加工生產(chǎn);每天班前會議我們都要例行詢問大家有無異常情況;加強了廚師每餐的供應計劃，盡量少剩飯菜。所剩飯菜均由專人加工至中心溫度在__度以上并確認無異常后方可售賣;食堂堅持每餐留樣，并有記錄;每天一次的餐具用具消毒也由廚師長親自監(jiān)督并作記錄。
食堂共有__位員工每天下班后要騎車回家休息。我們在班前會上討論了怎樣在市區(qū)安全行車及轉(zhuǎn)彎手勢規(guī)范。讓大家安全行車，確保人身安全。
食堂的幾位機械操作師傅都經(jīng)過了公司工程部的培訓。其他人一律不準進行機械操作，時時提醒安全規(guī)范操作，并以申請公司為這幾位師傅購買了意外傷害保險，以把食堂的風險降到最低。
二、經(jīng)營策略。
我先考察了競爭對手的產(chǎn)品，明白了我們的長處和弱處，并針對實際情況作了調(diào)整。鞏固了我們的小吃、餅類。采用引進的方式聘請了一位在大鍋菜上有一定造詣的廚師加強我們的中餐。并由廚師長、經(jīng)理、庫管、技術骨干組成的智慧團定期對各生產(chǎn)小組會診，幫助找到解決問題的辦法。
三、團隊建設是我一開始就著手的工作。
公司領導說過：一個優(yōu)秀的團隊是完成任務的基礎。在工作中我以身作則，無論哪個工種我都會針對性的一起參與生產(chǎn)。作為一個廚師長除了生產(chǎn)上的工作安排還應事無巨細沖在最前頭，這樣大家在這個團隊才有方向感，也才有動力。在生活上我主動關心員工，與他們同甘共苦，從戰(zhàn)斗中的戰(zhàn)友成為大家生活中的朋友。所以這學期大家工作很團結(jié)，很努力，也很開心。
四、重質(zhì)量及創(chuàng)新。
在這學期里，我們把中餐進行了規(guī)范化。確定把硬俏頭的主輔料定為x比x。軟俏頭的主輔料定為x比x。并在調(diào)味方面大膽用了野山椒，找到適合夏季大眾口味的產(chǎn)品。所供應菜品的情況我會聽取收集就餐師生的意見，加以總結(jié)，在每日例會及時安排改進。從而保證菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定。
定期推出新品種也是經(jīng)營至勝的法寶。每當一個新品種推出后看著營業(yè)額上升，大家都會有一種成就感，那也是食堂中最開心的事。
市場考察是發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品的主要途徑，比如食堂售賣的壽桃、芝麻鴨、蒸餃、燴面、炒粉、小包等這些都來自市場考察，給食堂經(jīng)營帶來了不錯的效果。同時對市場物價的掌握也是監(jiān)督供貨商供應價格有效的辦法。些為一舉兩得。
此致
敬禮!
述職人：__。
20__年x月x日。
學校食堂管理人員述職報告標題篇七
時光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了。職校食堂，作為一個集體食堂它承擔著物業(yè)分公司員工培訓部、____公司等所在單位員工的就餐任務，以及員工培訓班用餐，公司中小型會議用餐，公司活動用餐。從接手這份工作以來，在單位領導的關心支持下，在全體食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務，優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心，吃的'放心，吃著滿意的目標。一年的時間已經(jīng)過去，新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨。為了____年的職工就餐任務完成的更完美，我總結(jié)了____年工作上的成果與不足。
20____年工作成果：
(1)與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時分工不明確，個人工作混亂，職工就餐滿意度下降的難題。
(2)對于職工提出就餐服務方面的不足，就餐菜品問題，在食堂內(nèi)部定時定期開會公布進行責任到人的細化。
(3)按照領導指示對所有職工進行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準則方面知識學習培訓。
(4)緊抓食堂進貨渠道，嚴格要求采購物品擁有相關部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗檢疫合格證。
(5)職工所用餐具做到餐后消毒，加工間;菜案;炒菜間;面案間指定衛(wèi)生到人，定時定期食堂大掃除所有職工參加。
(6)圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個原則，在大家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開銷。領導所有食堂職工養(yǎng)成請柬節(jié)約的好習慣，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽。
(7)圓滿完成了公司接待任務，其中包括：物業(yè)分公司職工代表會;建安分公司職工代表會;唱紅歌頌黨恩歌詠比賽;和諧杯廚藝大賽;大小員工培訓班近____期次。
(8)調(diào)動所有食堂員工的工作激情，在任務重就餐培訓班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務并博得培訓班人員認可。
(9)為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復，秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。
(10)在食堂開展主人翁精神建設，使員工團結(jié)互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率，增進了相互理解相互輔助的工作氛圍。
當然我個人管理不足的地方還很多如：
操作間外人進入的問題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進”標志但依然難以禁止。
員工在長期無節(jié)假日工作，接待公司培訓班任務期間積極性不高當時沒有及時調(diào)節(jié)員工工作時差。
一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的不足之處還需要在領導的指導下盡快改善。我也會積極學習相關餐飲業(yè)管理知識，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能，讓食堂員工認識到在崗愛崗，更快更好提高服務水準、提高菜品認可度的重要性。
學校食堂管理人員述職報告標題篇八
尊敬的領導：
20____年，在上級領導和同志們的關心、支持和幫忙下，我認真履行職責，堅持塬則，無私奉獻，一方面認真學習，注重政治理論和業(yè)務潛力的提高;另一方面嚴格要求自己，自省自律，清白做人，務實干事，圓滿完成了各項工作任務。此刻我從德、能、勤、績、廉五個方面作如下總結(jié)：
一、認真學習，不斷增強道德素質(zhì)。
我自覺做到勤學多想，努力增強黨性觀念，提高思想道德素質(zhì)，提高領導潛力和管理水平。在思想和政治上，不斷完善自己，堅持做到“在認認真真學習上有新進步，在堂堂正正做人上有新境界，在踏踏實實做事上有新成效”;在工作和事業(yè)上，我歷來顧全大局，牢記全心全意為人民服務的宗旨;在生活上，我始終持續(xù)正派的生活作風。
二、注重求真務實，不斷提高工作潛力。
透過不斷學習、積累，我在組織管理潛力、綜合分析潛力、協(xié)調(diào)辦事潛力等方面都有了很大的提高，能夠從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題，保證了我校各項工作有序運行。同時，我在工作中能以身作則，在全校大力發(fā)揚求真務實之風。
三、敬業(yè)愛崗，勤奮工作，不斷取得新進展。
我能夠以正確的態(tài)度對待各項工作任務，對工作中遇到的難題，總是竭盡所能予以解決，始終能夠盡職盡責，任勞任怨，樂于奉獻、不斷創(chuàng)造、不停奮進。在我的帶領下，單位全體干部職工能全力以赴，認真遵守各項規(guī)章制度，努力提高工作效率和工作質(zhì)量，保證了全校工作的正常開展。
四、盡職盡責，扎實工作，不斷取得新成績。
我本著對事業(yè)高度負責的態(tài)度，堅持與時俱進，開拓創(chuàng)新，任勞任怨，團結(jié)班子成員帶領全體干部職工一齊去開創(chuàng)，不斷取得新成績。如我校排除萬難，用心籌措資金____，建筑面積達______平方米;成功建立______學校;透過省一級教案檔案驗收工作等。
五、不斷改善作風，注重廉潔自律。
在工作崗位上，我能維護大局，注重團結(jié)，牢固樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，從思想上、政治上時刻與黨中央及各級黨組織持續(xù)高度一致。在廉潔自律方面，始終以高標準嚴格要求自己，率先垂范，以身作則，時刻做到自重、自醒、自警、自勵。透過加強自身的建設，自覺將廉政建設貫穿于日常工作始終，進一步堅定了全心全意為人民服務的宗旨，樹立了廉潔奉公、執(zhí)政為民的服務意識。
當然，工作中也存在一些不足和問題，我決心在今后的工作中認真克服，努力改善。
此致
敬禮!
述職人：______。
20____年__月__日。
學校食堂管理人員述職報告標題篇九
學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛(wèi)生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的發(fā)展，關系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們從事食堂工作的.全體人員，深感責任重大，工作主動。下面就以下幾點作簡單小結(jié)：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡機構(gòu)。
學校的食堂由學校總務處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質(zhì)量評議及財務監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學生代表參加，直接對校長室或總務處提出伙食的質(zhì)量評價。學校食堂分一食堂（一樓）、二食堂（二樓）兩個班組，分別由學校聘請的兩名負責人為班長，負責兩個班組的具體工作。
二、完善制度，措施到位
我們總務處每月對食堂工作人員召開一次專項會議?，集中學習和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作。做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓。另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，食堂內(nèi)部安裝了監(jiān)控系統(tǒng)，對各個操作環(huán)節(jié)全程監(jiān)督，及時扭轉(zhuǎn)操作人員在工作中普通存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，把管理制度落到實處。
三、食堂經(jīng)營形式
學校食堂系學校公辦。本著“保本不贏利”的模式經(jīng)營，全心全意為師生搞好生活服務。學校食堂現(xiàn)有約2000人用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。做到早餐不低于8個品種，中、晚餐不低于15個菜的品種讓學生挑選，按市物價局批示的學生用餐價格標準，由學生自主刷卡消費。
四、投入經(jīng)費，改善食堂硬件。本期添置了飯菜保溫系統(tǒng)，讓每個學生都能吃上溫熱可口的飯菜。同時對售飯窗口加裝了活動紗窗，使窗口更加干凈衛(wèi)生。
五、存在的主要問題
1、食堂場地有限，導致就餐管理難度增大。
2、食堂抽油煙裝置還比較落后，影響食堂及周邊的環(huán)境衛(wèi)生。
3、食堂消費管理系統(tǒng)陳舊老化，維護工作量大，運行成本較高。
一、基本情況
目前，全縣共有學校食堂53家，涉及45家學校，其中中學22家，小學23家，幼兒園8家。500人以上就餐的學校食堂4家。
二、加大隱患排查整改力度，確保學校食堂食品安全
教育局聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督管理局，抽調(diào)專門人員，組成檢查組，于12月份，對全縣所有學校及幼兒園的食堂食品安全開展了專項檢查，并進行了調(diào)查摸底和建立臺賬。檢查中，檢查組從餐飲服務許可證和從業(yè)人員健康證的持有、食品留樣設施、消毒保潔設施、食品原料的貯存，食品操作間布局、餐飲服務食品安全操作規(guī)范以及健全學校食堂食品安全管理機構(gòu)、建立各項制度等方面進行嚴格的監(jiān)督檢查，通過檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，督促整改，確保了全縣學校食堂食品安全。
三、加強培訓，提升食堂食品安全管理水平
為使學校負責人、食堂專管員和食堂從業(yè)人員進一步了解、掌握食品安全法律法規(guī)知識和食堂操作規(guī)范技能，提升我縣學校食堂管理水平，12月10日，我局聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督局，聘請省市有關專家，專門對學校負責人及學校食堂管理人員和從業(yè)人員舉辦了食品安全培訓會，通過培訓使學校食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全意識有了很大的提升，食堂操作更趨規(guī)范，從業(yè)場所的環(huán)境面貌有了極大的改善。
四、今后努力方向
一是加強對學校食堂食品安全工作的組織領導，增強法制意識，把學校食堂食品安全工作擺在重要議事日程中。進一步落實索證索票及臺帳制度。健全學校食堂食品安全管理機構(gòu)，配備專職食堂管理人員。
二是進一步改善學校食堂基礎設施，使全縣學校食堂設施更趨規(guī)范。
學校食堂管理人員述職報告標題篇十
尊敬的各位領導：
大家好!本人現(xiàn)任金塘一中校長，是第一責任人。負責全面工作。安全是學校一切工作的前提和基礎，在各級領導的關懷指導下，在學校全體領導的通力協(xié)助下，在全體教職員工的大力支持下，按照上級部門的要求，本人切實履行學校安全第一責任人職責，牢固樹立安定穩(wěn)定第一的理念，始終堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”的工作方針，以創(chuàng)建“平安學?！睒藴驶ㄔO為抓手，以“夯基礎，抓重點，強教育，治隱患，保平安”為工作主線，積極推進校園安全文化建設，努力提升校園安全管理規(guī)范化、制度化、精神化水平確保師生平安和校園穩(wěn)定，現(xiàn)將學校的安全工作作如下匯報：
一、強化安全責任意識，完善安全管理機制。
安全責任重于泰山，為此，我?guī)ь^落實“一崗雙責”和安全目標管理責任制，與區(qū)教育局簽訂安全責任書，并與各處室負責人簽訂安全目標管理責任書，明確各自分工和職責，形成合力，齊抓共管。要求各處室也應與分管的具體崗位工作人員簽訂安全責任書，做到層層落實，責任到人。把安全責任進行明確分解細化，讓安全責任意識深入學校所有的教職員工，做到群防群治。
在每學期開學初我對學校安全管理工作做了部署，并對安全工作提出要求，也積極參加上級主管部門召開的安全工作會議，并及時在教職員工大會上向全體教職員工進行宣傳貫徹。在每周的校例會上，我都根據(jù)安全的形勢，對出現(xiàn)的問題逐一分析，或提出要求或給予指導，提出解決方案。
二、講方法，抓實效，多管齊下推進校園安全文化建設。
講究方法，注意實效是我一直堅守的工作原則，在校園安全文化建設方面，我更是堅持實效為重，要求把安全工作做到貼近學生，貼近實際，貼近生活，學校利用移動信息平臺，在節(jié)假日，汛期、高溫、秋冬干燥季節(jié)發(fā)布安全友情提示，讓他成為特殊時期安全的良師，在校園里安裝有安全標語，安全知識宣傳，讓它成為師生日常安全的益友。
我每周在升旗講話，教職員工例會，都進行各種形式的安全教育，且身體力行，在大小會議場合必講安全問題，讓安全意識深入人心，調(diào)動了全體師生做好安全穩(wěn)定工作的積極性和主動性，并要求分管領導、級組長、班主任要廣泛、深入地開展交通安全的宣傳教育工作，讓交通安全意識深入學生之心，確保學生高高興興回家，平平安安返校。
加強對學生法紀、生命和安全教育是增強學生思想道德素質(zhì)、預防青少年學生違法犯罪，確保安全系統(tǒng)安全穩(wěn)定的重要手段。我積極利用“全國中小學生安全教育日”、“5.12”防災減災日、“11.9”消防宣傳日等有利時機，開展“法紀、生命、安全”教育，不斷提高學生的`綜合素質(zhì)，以豐富多次的活動為載體，強化育人實踐，如舉行圖片展覽，主題班會等開展反邪教警示教育和毒品預防教育，培養(yǎng)學生健康的人格和生活情趣。為吸取校園踩踏的事件的慘痛教訓，學校專門決心校園突發(fā)事件應急疏散演練活動，以增強師生居安思危與憂患意識，提高師生在緊急情況下的自救能力。此外，還組織觀看消防圖片展，消防影視等進一步增強了師生的安全防范意識，提高了安全技能，真正做到警鐘長鳴。
側(cè)重突出季節(jié)性教育。學校針對不同季節(jié)、時段，抓住開學初、放假前，新生入學等環(huán)節(jié)，重復開展“五防”安全教育(防溺水，防交通安全事故，防火防震防消防，放食物中毒)切實增強全體學生的安全意識和防范意識。每期邀請法制副校長、消防、交警等公安部門來校作法制報告和進行遵紀守法、交通安全、消防安全等重點主題的安全常識教育，使學生樹立安全法制意識，培養(yǎng)學法，知法，守法，用法的良好習慣。
我校組織的大型文體活動，社會實踐等活動，有嚴格的審批制度，嚴密組織方案和安全防范及保衛(wèi)措施，學校組織的重大活動，事前都認真制度安全工作預案，向上級主管部門審批，做到層層落實，領導把關。學生外出參加社會實踐活動時，先學習《學生自護自救安全常識》，主管領導、級長、班主任負責帶隊，對學生的安全負全部責任，真正做到領導有力，分工細致，責任明確。
堅持安全隱患排查制度，為給全體師生提供一個安全、和諧的教學、學習環(huán)境，我校安全檢查實行制度“安全檢查制度”各部門分管的正副主任，每周至少突擊檢查一次，部門分管領導每月至少突擊檢查一次，每次檢查有記錄存檔，我校也經(jīng)常組織帶領有關部門針對師生宿舍、食堂、體育設施、消防設施、鍋爐房、欄桿和各種儀器設備安全狀況及化學藥品、食品衛(wèi)生、安全警示語等進行仔細、全面的檢查，并建立安全檢查登記表，有檢查時間、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)問題立刻整改，確保安全。
抓好師德師風建設，實行“師德一票否決制”，大力開展師德師風教育，宣傳學習《中小學教師職業(yè)道德考核辦法》等有關文件精神，幫助教師自覺踐行師德師風，把職業(yè)道德規(guī)范轉(zhuǎn)化為實際行動和規(guī)范的職業(yè)行動，杜絕因老師個人原因造成的不穩(wěn)定因素的發(fā)生，有效維護校園政治穩(wěn)定和社會穩(wěn)定。
三、加大對周邊環(huán)境的治理力度。
我校地處圩鎮(zhèn)邊，校門口的道路小而多車，交通復雜擁擠，安全是一大隱患。每逢下課，都安排領導在校門口維持交通秩序。我校還主動配合派出所等部門。密切配合共同做好學校周邊的治安處理。聘請了金塘派出所所長許峰為學校法制副校長，建立保安值班警務室，保證了學校教育教學工作的順利開展;派出所在學生上下課、晚自習下課后派民警到校門口加強巡邏，確保師生出入平安。
總之，學校的安全工作在全體師生的共同努力下，成績顯著，校園和諧，學校沒有發(fā)生影響治安與穩(wěn)定事件，學校的校風，學風，教風得到社會和廣大家長的普遍認同，在區(qū)教育局的德育評估工作中，我校榮獲“德育示范學校”稱號。
安全工作不是一朝一夕的事，事要常抓不懈的，學校的安全工作仍存在一些不足之處;如學校的安全管理制度有待進一步完善，學校的監(jiān)控設施有待完善，校園周邊的環(huán)境有待進一步改善，師生的安全法制素養(yǎng)有待進一步提升，學校安全設施有待進一步務實等。今后，在上級政府和教育行政主管部門領導下，我仍將繼續(xù)全身投入，一心一意謀安全，盡職盡責保安全，統(tǒng)籌協(xié)助抓安全，不斷改進工作，完善制度措施，將校園安全工作推上一個新的臺階。
學校食堂管理人員述職報告標題篇十一
“民以食為天”，作為后勤工作重點之一的食堂管理，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標之一。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。
一、?抓機構(gòu)建立，促組織落實：
1?、機構(gòu)設置及人員管理
(1)?學校成立食堂管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。
(2)?伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領導小組對其進行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀的，伙食部有權對其進行行政和經(jīng)濟制裁，直至中途解聘。
（?3?）建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進行考核評比。
2?、食堂工作人員的身體執(zhí)行學年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排；對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
3?、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視，值日教師定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。
二、食堂管理的具體做法：
（一）嚴格管理制度，共創(chuàng)文明服務。
學校的主要工作是教學工作，后勤管理的宗旨是堅持為教學服務，而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學校工作的正常開展，為此，我們特制訂了一些例的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。
1?、出勤制度：
不隨意更改作息時間
2?、勞動管理：
（?1?）和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員或是內(nèi)部職工吵架、打罵，違犯一次，扣除當事者當月獎金，情節(jié)嚴重者送司法機關依法追究刑事責任。
(2?）出售飯菜及其他食品一律不準收現(xiàn)金，違犯一次，收一罰十，并點名批評，情節(jié)嚴重者，勸其離崗。
（?3?）職工內(nèi)部來客就餐者，一律先買票后拿飯菜。
（?4?）要節(jié)約水電，做到人走燈滅，水用即關，違犯一次，罰當事者?2?元。
（?5?）按規(guī)定時間上交各種票證。如不按時上交，造成被盜或其它損失，按其金額處以?2?倍罰款；如發(fā)現(xiàn)私留或轉(zhuǎn)賣票證發(fā)現(xiàn)一次，立即辭退。
（?6?）月底結(jié)帳需要實事求是，不準隱瞞不報，若扣留票證或?qū)嵨?，發(fā)現(xiàn)一次，除追回票證或?qū)嵨锿猓鄢斒抡弋斣陋劷稹?/p>
（?7?）專人負責鍋爐房，按市技術質(zhì)量監(jiān)督局的要求定期進行檢測。不得擅離崗位，不違規(guī)操作，否則，鍋爐房所造成的一切責任事故均有當事人承擔。
3?、其它：
（?1?）炊事人員不準在伙食部喝酒、吃特殊飯。
（?2?）不得違犯操作規(guī)程，無故損壞炊具；不得不經(jīng)同意擅自把伙食部的物品外借；不得偷盜食堂各種食物、材料、票證、餐具等。違者根據(jù)情節(jié)輕重給予處分，直至勸其離崗。
（二）加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開民-主生活會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：
1?、上班時間所有職工，一律要穿工作服。
2?、注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
3?、食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
4?、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。
5?、開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。
6?、設立衛(wèi)生達標獎：認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對照評比。經(jīng)學期評比合格者，給予獎勵。
（三）嚴格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的`檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起名牌效應，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是：
1?、控制進貨渠道，不進劣質(zhì)低價菜、不進來路不明菜。凡因此而造成后果的，除承擔一切責任外，還將勸其離崗。
2?、由保管員負責經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學生吃。
3?、有會計和出納負責成本核算，定期向領導反映情況，節(jié)余不超過?8%?（節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支），以確保師生的伙食，凡對有意抬高菜價而在師生中造成惡劣影響的，將勸其離崗。
三、存在問題
隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：
1?、挑食、偏食，導致倒菜現(xiàn)象嚴重；
2?、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。
但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導的關心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達。
學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛(wèi)生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的發(fā)展，關系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們從事食堂工作的全體人員，深感責任重大，工作主動。下面就以下幾點作簡單小結(jié)：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡機構(gòu)。
學校的食堂由學?？倓仗幦尕撠?，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質(zhì)量評議及財務監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學生代表參加，直接對校長室或總務處提出伙食的質(zhì)量評價。學校食堂分一食堂（一樓）、二食堂（二樓）兩個班組，分別由學校聘請的兩名負責人為班長，負責兩個班組的具體工作。
二、完善制度，措施到位
我們總務處每月對食堂工作人員召開一次專項會議?，集中學習和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作。做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓。另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，食堂內(nèi)部安裝了監(jiān)控系統(tǒng)，對各個操作環(huán)節(jié)全程監(jiān)督，及時扭轉(zhuǎn)操作人員在工作中普通存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，把管理制度落到實處。
三、食堂經(jīng)營形式
學校食堂系學校公辦。本著“保本不贏利”的模式經(jīng)營，全心全意為師生搞好生活服務。學校食堂現(xiàn)有約2000?人用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。做到早餐不低于?8?個品種，中、晚餐不低于?15?個菜的品種讓學生挑選，按市物價局批示的學生用餐價格標準，由學生自主刷卡消費。
四、投入經(jīng)費，改善食堂硬件。本期添置了飯菜保溫系統(tǒng)，讓每個學生都能吃上溫熱可口的飯菜。同時對售飯窗口加裝了活動紗窗，使窗口更加干凈衛(wèi)生。
五、存在的主要問題
1、食堂場地有限，導致就餐管理難度增大。
2、食堂抽油煙裝置還比較落后，影響食堂及周邊的環(huán)境衛(wèi)生。
3、食堂消費管理系統(tǒng)陳舊老化，維護工作量大，運行成本較高。
學校食堂管理人員述職報告標題篇十二
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼又迎來了新的一年，20____年，在市委、市政府和局黨政領導班子的正確領導下，我團結(jié)帶領分管處室和單位全體干部職工，結(jié)合市委市政府的我局的工作重點，圍繞中心，服務大局，加強學習，創(chuàng)新思路，認真履職，穩(wěn)步推進所分管的民生工作取得新的成績。
下面，我按照市委組織部《關于認真做好20____縣級領導班子及市管干部考核工作的通知》和局黨委的有關工作要求，就一年來的工作狀況向各位領導和同志們作如下匯報，請予評議。
一、政治思想和學習狀況。
一年來我始終同黨中央持續(xù)高度一致，始終堅持正確的政治方向，堅持用黨的路線、方針、政策武裝頭腦，堅決執(zhí)行市委市政府的各項決議決定，自覺做到勤政廉政，自覺維護班子團結(jié)。
為適應新形勢、新任務和新要求，自覺加強理論和業(yè)務知識的學習：一是加強政治理論學習，吃透上級文件和領導講話精神;二是加強業(yè)務知識學習，提高做好分管工作的潛力和水平;三是深入開展調(diào)查研究，廣泛聽取基層的意見和推薦。透過不斷的學習，進一步提高思想政治水平和業(yè)務工作潛力，確保決策的正確性、科學性。
二、履行崗位職責狀況。
過去的一年，正值我局黨政班子主要領導變動，在各項工作決策都受到一些影響的狀況下，自己更加認真履職，強化與班子成員的協(xié)調(diào)與配合，強化與處室和單位領導的民主商討，在確保繁雜工作任務完成的同時，圓滿完成幾項重點工作任務。
一是確保市委、市政府實事惠民殯葬和生態(tài)公益性公墓建設兩件事實的完成;。
三是全力做好防災減災、查災核災以及應急宣傳和演練等工作，確保受災群眾得到及時救助。
四是強城市流浪乞討人員救助與管理，為進一步規(guī)范流浪乞討人員的救助管理，在充分調(diào)研的基礎上，代市政府擬草并下發(fā)了《市人民政府辦公廳關于進一步加強城市流浪乞討人員救助管理工作的通知》;開展“傳遞溫暖關愛救助”為主題的宣傳月活動和流浪未成年人及街頭生活無著人員集中搜救專項行動，確保了不出現(xiàn)凍、餓死流浪乞討人員的事件;完成流浪未成年人救助保護中心一期項目建設。
六是窗口服務工作不斷的完善，20____年再次被評為“優(yōu)秀窗口”。
三、廉政建設和廉潔自律狀況。
20____年，自己根據(jù)中央和省委的集中解決形式主義、官僚主義、享樂主義和奢靡之風這“四風”問題要求，按照市委“三找”活動的安排，自覺強化黨風廉政建設，認真對照檢查自己身上存在的“四風”問題，結(jié)合實際找問題、找差距、找目標。
力求到達了自我教育、自我提高、自我完善、修正缺點、增強黨性的目的。具體體此刻一下幾個方面：
一是嚴格遵守黨的政治紀律。堅持黨的領導，政治上與黨中央持續(xù)高度一致，堅決擁護黨的路線方針和政策，堅決執(zhí)行黨的決議決定，自覺維護局黨政班子的團結(jié)和形象，緊緊圍繞加快實現(xiàn)“四個突破”和全局工作大局，立足本職崗位，突出“民生工作”重點，切實把上級黨委的決策部署逐步變?yōu)楝F(xiàn)實。
二是嚴格遵守黨的廉政準則。嚴格執(zhí)行中央八項規(guī)定和省委十項規(guī)定，做到令行禁。沒有在職務、人情、用車等消費上違反規(guī)定;沒有違規(guī)占用住房、辦公用房以及違規(guī)用人、設立“小金庫”等群眾反映強烈問題發(fā)生。
三是及時整改“三找”中反映的問題。對局黨委在“三找”主題到討論活動中梳理出來的問題，自己認真對待，及時牽頭抓整改。如:針對11所中心敬老院的運營管理問題，在廣泛征求意見的基礎上，及時下發(fā)了《關于加強中心敬老院運營管理的指導意見》;針對流浪乞討人員缺乏考核機制，工作推進難的問題，及時安排集中搜救專項行動，在認真總結(jié)工作經(jīng)驗、找準問題結(jié)癥的基礎上，代市政府擬草了下發(fā)《關于進一步加強城市流浪乞討人員救助管理工作的通知》，進一步明確各級各部門工作職責，建立完善了領導機制，工作機制和考評機制;針對農(nóng)村五保戶集中供養(yǎng)率低、兒保中心二期建設資金緊缺和公益性公墓建設等問題，都及時采取相應的措施進行解決。
四、存在問題及下步努力方向。
過去一年雖然取得了必須成績，但離組織和領導的要求有較大的差距，工作中還存在許多不足:。
一是學習還不夠深入、不夠系統(tǒng)，理論思考和科學實踐水平有待于進一步提高。
二是深入基層調(diào)查研究不夠，平時忙于事務性的工作時間多，下基層做深入細致的調(diào)研時間相對較少，與基層同志間的思想交流不多，深入調(diào)查研究不夠，對全市的工作指導和督促還不夠深入，工作質(zhì)量還不夠高。
三是創(chuàng)新意識還不夠強，工作中有時存在急躁情緒和畏難情緒，沒有充分發(fā)揮主觀能動性，局限于上級布置什么做什么，沒有大膽地、創(chuàng)新性的開展工作。
在新的一年里，我將努力改善不足，采取有力舉措，加大工作力度，切實搞好各項工作。
一是要進一步加強理論學習，增強政治敏銳性和政治鑒別力。要透過學習進一步增強理__底，深化對科學世界觀、人生觀和價值觀的認識，把黨在新時期的一系理論和列治國方略作為行動的指南，以解決思想和工作中存在的實際問題為核心，不斷改善自己的工作作風和工作方式、提高工作實效，個性要在理論聯(lián)系實際、指導實踐上下功夫，實現(xiàn)理論學習實際工作的有機結(jié)合。
二是要進一步改善工作作風。要深入基層、深入實際開展調(diào)研，進一步增強工作的針對性和實效性。
三是要大膽創(chuàng)新，迎難而上，用心工作，在進一步提高工作質(zhì)量和工作效率上下功夫。要堅持解放思想、實事求是、與時俱進，始終圍繞我市的長遠發(fā)展和中心工作，透過實現(xiàn)學習方式、工作理念、工作手段和工作機制的創(chuàng)新，最終到達工作成效的不斷提高;四是要進一步持續(xù)清正廉潔，增強拒腐防變潛力。
要加強道德修養(yǎng)，樹立正確的利益觀、榮辱觀、道德觀、人生觀，追求用心向上的生活情趣，帶頭弘揚社會主義道德風尚，切實做到自重、白警、白省、自勵;堅決抵制歪風邪氣，始終做到清正廉潔，自覺與各種__現(xiàn)象作斗爭，帶頭樹立高度的職責感和敬業(yè)精神，盡心盡力把工作做好。
學校食堂管理人員述職報告標題篇十三
本人在_x鎮(zhèn)總校校務委員會中主管安全、中小學體衛(wèi)藝及布局調(diào)整工作。一年來，在上級部門的關懷和領導下，在總校黨支部、校務委員會的正確引導下，在總校一班人的支持下，通過自己的不懈努力，我所主管的每一項工作都取得了一定的成績，現(xiàn)做報告如下：
一、全面落實上級要求，為師生營造平安環(huán)境。
根據(jù)《寧城縣學校安全工作目標責任書》要求及教育局有關安全工作文件精神，我從維護改革、發(fā)展、穩(wěn)定的大局出發(fā)，高度重視安全工作，切實把安全工作納入重要議事日程，領導各校及時成立安全工作檢查小組，定期組織校舍、教學設施等排查活動，落實了“月聘請技工綜合檢查，周校內(nèi)安全領導小組綜合檢查，日班主任隨時檢查”的精神，使安全工作落實到人，把責任落到實處，不流于形式，不走過場。
學校無小事，安全是大事。根據(jù)上級部署和總校的安排，我根據(jù)季節(jié)變化、工作需要隨時領導各校安全領導小組身體力行，對每所學校的學生宿舍、食堂、實驗室、電教室、值班室、煤氣設施、供電設施、倉庫、門衛(wèi)等場所和可能造成安全事故的場所進行細致的排查，做到對可能和已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的隱患現(xiàn)場辦公，能處理的馬上處理，不能馬上決策的，及時向總校李校長和上級主管部門進行匯報，以便得到最快處理，做到零時間協(xié)同各種小學校長補救完善。
今年上半年的工作中，我領導各校安全小組加大了師生食堂建設和監(jiān)管的力度，通過食堂和宿舍管理，組織全鎮(zhèn)進行拉練觀摩活動，由于本工作落實得力，進一步促進了各校校園文化生活建設，活動中學生宿舍行李疊的整齊大方，頗有軍事化管理之風，物品擺放有條不紊，食堂管理校校專人負責，做到了衛(wèi)生監(jiān)管到位，制度健全，采購定點，貯存與加工機械化，銷售經(jīng)營讓師生滿意。
同時，我還同總校具體負責的同志不定期到各校進行專項檢查，在暗訪和督察中，隨時對各校的安全工作提出各種意見。如嚴格督查專門用于接送中小幼學生的出租車安全情況;夜間，不定期抽查各校的值班值宿情況;隨時檢查督導部分學校小商店夏季銷售冷飲、小食品等情況。所有這些工作，不管咋樣，不管是誰，都絲毫沒有動搖我按上級方針、政策、辦事的信心。
正是因為如此，我總校有效地遏制了可能發(fā)生的各類安全隱患，確保了師生和學校財產(chǎn)的安全。本人在主管安全工作的時候，始終一絲不茍，恪盡職守，從未懈怠，從來沒有因為疏忽大意，而造成一點點安全事故。
在一步一個腳印的工作中，我與各校領導相互協(xié)調(diào)，穩(wěn)扎穩(wěn)打，不失時機地做到了“四個強化，四個確?！?，即強化食品衛(wèi)生管理，確保師生飲食安全;強化宿舍值周管理，確保師生住宿安全;強化道路交通管理，確保師生生命安全;強化校園安全管理，確保師生學習工作安全。
一年來，各校教育教學秩序井然，均無安全事故發(fā)生?？梢哉f，這一成績的取得，固然是總校班子成員齊抓共管的結(jié)果，也是對我個人以及總校負責安全工作的同志共同努力的肯定。
二、抓好體衛(wèi)藝幼教育，為學生綜合發(fā)展奠定基礎。
本學年，我本著“每天鍛煉一小時，幸福生活五十年”和“健康第一”的思想，加大了“33211工程”的實施力度，從學期初便系統(tǒng)的下發(fā)了體衛(wèi)藝工作計劃，并在計劃中要求各校在間操課活動中落實“體育、藝術2+1項目”，通過落實計劃，在師生間開展了豐富多彩各類活動，各校不同程度的展示了2+1項目活動的形式，使師生在活動中把2+1項目活動推向高潮。
根據(jù)工作需要，在總校黨支部和校務委員會的支持下，我分別組織了藝術節(jié)和運動會工作，在各校校長的配合中，一年一度的運動會和藝術節(jié)中，_x一中、_x三中、_x小學的大型團體藝術操的編排和創(chuàng)作獲得了空前成功。在組織過程中，我與主總校管人員親臨現(xiàn)場，出主意，想點子，做示范，談建議，找不足，尋差距。通過努力今年的團體操遠遠超過了往年，使我鎮(zhèn)藝術表演形式邁向了一個新的臺階，不但為學生參與藝術表演打下了堅實的基礎，同時還培養(yǎng)了學生參與藝術活動的興趣和愛好，近二個月系統(tǒng)地、科學地業(yè)余訓練選拔了能夠參加任何競賽活動的體育人才隊伍。
一分耕耘，一分收獲。在我和總校分管人員共同努力下，在今年全縣中小學第十五運動會和第三屆中小幼藝術節(jié)上，我總校榜上有名，部分節(jié)目還在全縣獨占鰲頭，并參加了全市藝術調(diào)演，在工作成績卓著的基礎上，我個人也贏得了上級主管部門的好評。在_x鎮(zhèn)政府組織的第三節(jié)農(nóng)民藝術節(jié)中，我總校專場晚會、團體操表演、各類藝術演出都博得了社會各界人士的一致好評。
按照國家教委的文件精神，我多次下鄉(xiāng)調(diào)研聽課學習，加強自己業(yè)務能力的提高，在期初班子會上及時提出體衛(wèi)藝師資配備方案，使我總校開齊、開足、開全藝術類和體健類各科課程;小學第一學段每周安排了4節(jié)體育課，第二三血學段至初中每周均安排了3節(jié)體育課，并在三類小學安排了專人兼職音美教育教學工作，為小學生的終身興趣與愛好奠定了良好的基礎。部分學校充分發(fā)揮課前歌聲這一活動陣地，學唱了許多適合于校園的歌曲，使每個學生均能學唱5——6首校園歌曲，提高了學生的審美能力、鑒賞能力和體驗能力。
加強了校園集體舞工作的力度，我在今年9月，根據(jù)上級部署安排及時組織了校園集體舞工作的落實，根據(jù)本鎮(zhèn)實際，因校因師因生而異，先后按著以下步子開展工作：即首先領導提高認識，統(tǒng)一教師思想，全校集體舞營造氛圍;其次科學系統(tǒng)管理，工作狠抓落實，精心設計集體舞活動;第三師生全員參與，學科密切配合，通過舞蹈提高質(zhì)量;最后學生積極參與，活動異彩紛呈，體衛(wèi)藝均衡發(fā)展。
由于落實及時，方法得當，效率高速，在_x年11月末，寧城縣教育系統(tǒng)“規(guī)范學校管理，深化課程改革”現(xiàn)場拉練會上，在我校校園集體舞作為特色工作進行了專門觀摩，受到了與會的近百名領導的一致好評。12月7日的《赤峰日報》綜合新聞版以我總校落實校園集體工作做了專門圖片新聞報道。隨后，部分學校先后接待了天義實驗小學、蘇木皋小學等學校的觀摩學習。
三、抓好布局調(diào)整工作，整合全鎮(zhèn)優(yōu)秀教育資源。
今年，按照教育局、鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府工作要求，和相關文件精神，我全身心協(xié)助校長抓了全鎮(zhèn)中小學的布局調(diào)整工作，到9月上旬為止，布局調(diào)整工作均順利完成，由于我工作到位，細心組織，精心安排，社會反響較好。
我根據(jù)赤政字(_x)13號《赤峰市人民政府關于全市中小學布局調(diào)整的意見》和寧政發(fā)(_x)25號《寧城縣人民政府關于對撤并學校資產(chǎn)的處理意見》文件要求，協(xié)調(diào)總校與鎮(zhèn)政府工作，統(tǒng)籌規(guī)劃。先后撤了原二龍西片的齊營子、土龍、四平莊、喇嘛營子、白塔子等六所小學入喇嘛營子中學，將該中學改建為寄宿制中心小學;撤并興隆街學校入和碩金和八家小學，撤洼子廟小學為教學點;撤_x二中、喇嘛營子中學的初中年級分別入_x一中，三中、二龍中學讀書;在二中原址建立完全寄宿制和碩金中心小學。
正是因為我不斷的努力工作，從大出著眼，從小處入手，使_x鎮(zhèn)總校的教育工作不斷得到合理整和，并有高效地利用了教育資源，確保九年義務教育各學階段教育任務的有效實施。
四、充分認識自己不足，隨時調(diào)整工作思路。
因為個人能力所限，再加之年齡偏大，雖然工作熱情高，責任感強，工作經(jīng)驗足，隨時想為黨的教育事業(yè)做點事之心不更，但工作也偶出漏洞，出現(xiàn)部分不足，我深信在自己的不斷努力下，一定能夠高質(zhì)量，高效率地完成本職工作。
五、立足課改高度，樹立全新目標。
本人雖然已經(jīng)年近半百，身體也不同程度發(fā)現(xiàn)微恙，但是忘我工作的熱情猶在;一顆愛教育、甘奉獻、做孺牛、效國家，忠于黨之心猶在;思想中勤自勉、多學習、提業(yè)務、重實踐、講團結(jié)之風猶在，所以我將在不斷落實黨的教育方針的基礎上，跟隨新課改個步伐，認真執(zhí)行國家的有關教育法律法規(guī)，恪守《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》，不斷加強自身業(yè)務和政治能力，隨時更新教育思想和教育觀念，找準位置，揚長避短，與時俱進，努力用自己的實際行動，為全鎮(zhèn)六千學子做好楷模，為全鎮(zhèn)教職員工做好榜樣，為_x鎮(zhèn)廣大人民群眾服好務!
學校食堂管理人員述職報告標題篇十四
尊敬的領導：
一年的時間很快過去了，在一年里，我作為行政主管在院領導、部門領導及同事們的關心與幫助下圓滿的完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，本年度的工作總結(jié)主要有以下幾項：
一、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。
能夠認真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報紙、雜志、書籍積極學習政治理論;遵紀守法，認真學習法律知識;愛崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心，積極主動認真的學習專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責。
二、專業(yè)知識、工作能力和具體工作。
我是六月份來到學院工作，擔任學院行政主管。行政工作瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向領導請教、向同事學習、自己摸索實踐，在很短的時間內(nèi)便熟悉了學院的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。
在這一年，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標，開拓創(chuàng)新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：
(1)做好了各類公文的登記、上報、下發(fā)等工作，并把塬來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標簽的文件夾內(nèi)，給大家查閱文件提供了很大方便。
(2)做好了各類信件的收發(fā)工作，20____年底順利地完成了20____年報刊雜志的收訂工作。
(3)做好學院的財務工作。財務工作是學院的一項重要工作，需要認真負責，態(tài)度端正、頭腦清晰。我認真學習學校各類財務制度，理清思路，分類整理好各類帳務，并認真登記，年底以前完成了學院20____辦公用品、出差、接待、會議、教材、低值易耗等各類帳務的報銷工作。學院的財務工作正進一步完善規(guī)范，我會在新的一年再接再厲把工作做的更好。
(4)做好公章的管理工作。公章使用做好詳細登記，嚴格執(zhí)行學院公章管理規(guī)定，不濫用公章，不做違法的事情。
(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領用登記，按需所發(fā)，做到不浪費，按時清點，以便能及時補充辦公用品，滿足大家工作的需要。
(6)認真、按時、高效率地做好學院領導及辦公室主任交辦的其它工作。
為了學院工作的順利進行及部門之間的工作協(xié)調(diào)，除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作。
三、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。
熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，出勤率高，全年沒有請假現(xiàn)象，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。
四、工作質(zhì)量成績、效益和貢獻。
在開展工作之前做好個人工作計劃，有主次的先后及時的完成各項工作，達到預期的效果，保質(zhì)保量的完成工作，工作效率高，同時在工作中學習了很多東西，也鍛煉了自己，經(jīng)過不懈的努力，使工作水平有了長足的進步，開創(chuàng)了工作的新局面，為學院及部門工作做出了應有的貢獻。
總結(jié)一年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進。在新的一年里，我將認真學習各項政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，為學院的發(fā)展做出更大更多的貢獻。
此致
敬禮!
述職人：______。
20____年__月__日。
學校食堂管理人員述職報告標題篇十五
尊敬的領導、同事們：
大家好！
本年度餐廳以以提升服務品質(zhì)為核心，加強服務品質(zhì)工程建設餐飲服務品質(zhì)的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質(zhì)建設方面開展了以下工作：
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質(zhì)量。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
提升婚宴服務質(zhì)量宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，心得體會突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
良好的服務品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質(zhì)量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務質(zhì)量起到了積極的作用。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，個人簡歷充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
學校食堂管理人員述職報告標題篇十六
尊敬的領導、同事們：
大家好！
很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享20xx年的收獲與喜悅。下面，我從四個方面向大家匯報：
和園餐廳自去年x月x日試營業(yè)以來，始終嚴格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。在經(jīng)營中逐步摸索和園餐廳消費群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合和園餐廳的消費群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如：針對市場原料價格上漲的情況，在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來，月銷量屢居榜首。
根據(jù)顧客消費需求不同我們也研制了一些低價位，高品質(zhì)的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年九月份園區(qū)為我提供了學習中國意境菜的機會，使我受益匪淺，并且很快運用到和園菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評。和園餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均x千元到現(xiàn)在每天x萬元，最多突破了x萬元。人均消費從x元到提升到現(xiàn)在x元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。
一年來的經(jīng)營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊伍不穩(wěn)定，流動性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候，這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn)。為穩(wěn)定菜品質(zhì)量，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務，我們采取了以下幾種方式：
1、人員打通使用。
我們將和園廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務。
2、加大培訓力度。
今年廚房共培訓x次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實際工作中言傳身帶；另一方面利用餐余時間進行培訓，將自己的.手藝傳授給大家，還將新學習來的中國意境菜做法向廚師進行培訓，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。
3、規(guī)范菜品主輔料配方。
使得不會因為部分廚師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。
4、不斷創(chuàng)新。
先后推出順應季節(jié)的冷菜x道、中西式熱菜x道，豐富了客人的選擇，形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價位、口味獨特、銷量攀高的創(chuàng)新菜品，深受客人喜歡。
一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務員當中進行講解和培訓，讓他們了解菜品的特點、口味及營養(yǎng)知識，以便于餐廳經(jīng)理、領班及服務員向客人推介；如遇客人有反饋意見時，我們及時調(diào)整，以達到客人滿意，招攬回頭客。特別是在大型餐飲接待服務中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補臺，在人員短缺、設施設備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務。
還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應一樣我們?nèi)币徊豢?，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內(nèi)外賓客對和園餐廳品牌的認可和贊揚。
學校食堂管理人員述職報告標題篇十七
尊敬的.領導：
本學年負責學校后勤管理、房管、勤辦、安全、教師繼續(xù)教育以及三年級數(shù)學教學等工作。
按照慣例，每學期教師都是較學生提前一周到校的。教師到校的第一件事情是打掃學校衛(wèi)生，然后是校長回顧暑假期間的工作和預備周工作安排。今年暑假期間主要是對學校有危險隱患的圍墻進行了維修，宿舍樓一樓的外墻增貼了瓷磚以及一些零星的局部的修整。暑假值班本學期交給了兩位保安，他們工作認真負責，保持了學校在沒有學生在校時的清潔以及維護了學校的安全。我和校長、水電工對學校的安全進行了排查，有隱患和需要修理的地方及時排除和維修，確保學生在校的安全。
在預備周后勤完成了開學前勤和后勤必需采購的物品，打掃了生輔室、食堂、宿舍樓一帶以及各自辦公室的衛(wèi)生，并在張校長的帶領下修剪了綠化帶，整理了小操場。由于暑假宿舍樓一樓增貼了瓷磚，整個一樓的墻面都需要擦拭一遍，后勤人員又少，工作強度有點大，不過在大家共同的努力下，使學生第一天到校有了一個清潔的生活環(huán)境。后勤是為學校師生服務的，因此，在學生到校之前，食堂的物資準備，教師和學生的教、學用品都準時采購完畢。門衛(wèi)負責學校門前和值班室的衛(wèi)生，食堂人員負責食堂內(nèi)、飯廳的衛(wèi)生以及餐具的消毒。
開學時間學生陸續(xù)到校，上午教師檢查學生的暑假作業(yè)情況，下午各班班主任對學生進行安全教育并接待學生家長，了解學生在家的學習和生活情況。生活輔導教師安排好學生的住宿以及安排值日生、寢食負責人等工作，使學生能很快收心，進入學習狀態(tài)。
開學初，迎接了教育局領導對學校開學工作的檢查；食品藥品監(jiān)督局對學校食堂進行了檢查，雖然學校食堂比較簡陋，但干凈整潔，檢查的領導還是比較滿意的；區(qū)教師繼續(xù)教育中心對教師專業(yè)化發(fā)展報告冊、名師考核資料的收集、校本工作計劃以及相關資料進行了檢查；區(qū)體衛(wèi)站領導對學校安全工作、疾病防控等工作也進行了檢查。雖然工作頭緒多，事情繁雜，但是后勤人員都能擔起責任，做好自己的本職工作。
本學期增加了幾名智障新生，門衛(wèi)的保安同志很快熟悉了他們的情況，放學離校的時候加強管理，一定等家長來校才讓學生出校門，避免了學生獨自回家。每天打掃學校門前和值班室的衛(wèi)生，門前三包執(zhí)行到位，特別是中午和下午課外活動時間，保安都能在值班室外維護學生自由活動的紀律，避免傷害情況的發(fā)生。因此，門衛(wèi)保安的認真工作為我校構(gòu)建了第一道安全屏障。
食堂工作整體上良好，工作有條不紊。每天按時開飯，保證了學生能按時到班上課；注重個人衛(wèi)生，保持食堂墻面、地面的清潔。
生輔工作已經(jīng)形成了比較完整的一套工作程序。首先，每天早晨起床后，按照各自的分工整理床鋪，打掃衛(wèi)生，擺放毛巾，洗口杯，鞋子等，寢室負責人進行檢查，中午離開寢室前也有寢室負責人檢查，保持寢室整天的清潔和整齊。同時生輔老師每天進行檢查評比，把評比結(jié)果寫在黑板上，學期結(jié)束作為評選先進個人的依據(jù)。每周星期三中午對飯廳進行沖洗，已經(jīng)成為習慣。對于年齡小的學生，指定有幫帶對象，這樣任務到人，既培養(yǎng)了學生愛勞動的習慣，也培養(yǎng)了學生的責任意識。在生輔教師專職以后，責任意識得到了加強。不過，有的智障學生情緒不穩(wěn)定，時常會擾亂寢室的正常秩序，生輔老師需傾注更多的精力關注他們。學生離開生活區(qū)以后，做好帶領各寢室負責人對寢室進行檢查評比工作，相互取長補短，共同進步。特別是春天，關注學生的身體健康，及時與班主任和家長溝通，為學生的學習生活提供良好的服務。
開學初，參加了勤辦工作會議，主要是做好學平險、校園方責任險以及教師醫(yī)療補充保險的申報和保費的上繳工作；中小學校園安全工作會議，主要是增強安全意識，落實安全措施，加強安全宣傳教育、督查，整治安全隱患；迎接九月中旬區(qū)教師繼續(xù)教育中心對暑期參加市級培訓教師后期研修資料的檢查等工作。
本學期教育局主管安全的領導和體衛(wèi)站的領導分別建立了qq群，經(jīng)常通過qq群對學校安全工作進行指導，特別是食品安全強調(diào)的特別多，因此在食品采購中我注重質(zhì)量，從進貨渠道把握食品安全第一關。
后勤工作是為教職工服務的，在這個過程中，門衛(wèi)保安，食堂和生輔都做出了一定的貢獻，成績應該屬于他們。
此致
敬禮！
述職人：xxx。
20xx年x月x日。
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