小吃店搞活動(dòng)方案(5篇)

“方”即方子、方法?！胺桨浮?，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。方案書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄桨改兀肯旅媸切【帪榇蠹沂占姆桨覆邉潟段模瑑H供參考，希望能夠幫助到大家。

小吃店搞活動(dòng)方案篇一

理發(fā)店搞活動(dòng)方案

理發(fā)店搞活動(dòng)方案

【篇1：美發(fā)店搞促銷活動(dòng)方案】

美

發(fā)

店

搞

促

銷

活

動(dòng)

方

案

以下是開美發(fā)店的朋友在路邊搞促銷活動(dòng)的詳細(xì)方案： 一．路演促銷活動(dòng)的準(zhǔn)備

前期的預(yù)備：

1.促銷活動(dòng)為誰(shuí)服務(wù)，要達(dá)到什么目的。.2020年4月19日

2.明確為什么要搞促銷活動(dòng)。

3.活動(dòng)的地點(diǎn)、時(shí)間、開展什么樣的活動(dòng)。

4.對(duì)活動(dòng)地點(diǎn)進(jìn)行了解和對(duì)小區(qū)相關(guān)部門進(jìn)行溝通。

物料的準(zhǔn)備：

1、圓形或方形玻璃桌一張，桌中心應(yīng)貼上發(fā)廊標(biāo)志（能夠用絲印或貼不干貼），椅子3、4把。

2、需配備拉網(wǎng)展架或x展架針對(duì)活動(dòng)做出形象展示，展架拉開時(shí)應(yīng)注意天氣的風(fēng)向、大小，及時(shí)作好展架的固定工作。

3、路演促銷中如果擺放了大型拱門，那么活動(dòng)前應(yīng)對(duì)活動(dòng)地點(diǎn)進(jìn)行查看，確定擺放地點(diǎn)，電源情況，檢查拱門的好壞，鼓風(fēng)機(jī)情況等等。

4、路演促銷中有電視機(jī)及相關(guān)音影設(shè)備的話，應(yīng)該在活動(dòng)前對(duì)設(shè)備進(jìn)行試用和調(diào)試，以確?；顒?dòng)的順利進(jìn)行。

5、路演促銷針對(duì)客戶群眾須準(zhǔn)備產(chǎn)品樣品、演示道具、宣傳資料、宣傳單片、其各種展示板。

6、路演促銷活動(dòng)針對(duì)直接客戶群，需準(zhǔn)備好筆、紙、贈(zèng)品、飲用水等小物品。

人員的準(zhǔn)備：

1：一至兩名商務(wù)人員（商務(wù)人員必須對(duì)產(chǎn)品和活動(dòng)有一定的經(jīng)驗(yàn)），加帶2~4名促銷小姐（a：一般為年輕女性，身高一般在162cm以上青春親民為佳）。

2：商務(wù)人員一律得統(tǒng)一著裝（一般是深色的西服，白色襯衣，深色皮鞋，胸卡）；促銷小姐穿著由發(fā)廊統(tǒng)一的促銷服（注意：鞋須穿深色高跟皮鞋，一定要帶公司統(tǒng)一的天使帽）。

3：活動(dòng)前必須針對(duì)促銷人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)（培訓(xùn)內(nèi)容包括：促銷目的、促銷人員站位、促銷相關(guān)禮儀、資料發(fā)送、美發(fā)知識(shí)講解、顧客溝通、活動(dòng)結(jié)束清場(chǎng)事宜）。

二：活動(dòng)的申報(bào)。

這是必經(jīng)程序，區(qū)域活動(dòng)應(yīng)得到公司的批準(zhǔn)后才能開展。

內(nèi)容即方案和費(fèi)用報(bào)批。

1.活動(dòng)方案：背景分析；活動(dòng)目的；活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、活動(dòng)人、主持形式、內(nèi)容；活動(dòng)操作控制；應(yīng)急措施等。2.費(fèi)用：活動(dòng)所需的，預(yù)算以內(nèi)的費(fèi)用。3． 小區(qū)活動(dòng)。

產(chǎn)品陳列、如何吸引路人和固定居民參加、產(chǎn)品演示與咨詢、預(yù)約登記。

說(shuō)明：活動(dòng)為了讓發(fā)廊周邊潛在消費(fèi)群體在選擇發(fā)廊消費(fèi)時(shí)，認(rèn)識(shí)發(fā)廊品牌，了解美發(fā)產(chǎn)品；活動(dòng)傳播重點(diǎn)是讓觀眾了解美發(fā)知識(shí)和美發(fā)特點(diǎn)。

三：活動(dòng)的開展

1、活動(dòng)開展時(shí)，首先應(yīng)該注意人氣的漲動(dòng)及觀眾與促銷人員之間的互動(dòng)性。

【篇2：理發(fā)店的活動(dòng)策劃】

今年為取消五一長(zhǎng)假后的首個(gè)五一節(jié)，三天的五一假期在一定程度上對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)熱情造成影響，同時(shí)去年開始的物價(jià)上漲加大了美發(fā)店鋪的經(jīng)營(yíng)成本。

一、活動(dòng)主題：“《look路客》周年慶典，及繽紛五一，五大驚喜大放送”

三、活動(dòng)目的：

1、利用五一期間活動(dòng)吸引更多的新顧客進(jìn)店消費(fèi)，從而擴(kuò)大顧客群，提高店鋪的整體營(yíng)業(yè)額；

2、同時(shí)經(jīng)過(guò)一系列的促銷活動(dòng)適當(dāng)引導(dǎo)顧客向高附加值的項(xiàng)目消費(fèi)或多項(xiàng)目消費(fèi)，提高客單價(jià)及利潤(rùn)； 3、讓顧客產(chǎn)生好感，提升品牌形象。

四、活動(dòng)內(nèi)容：

驚喜一：每天前 8 名顧客，燙染拉低至 5.1 折

想燙就燙，活動(dòng)期間每天前 8 名顧客如：消費(fèi)原價(jià) 268 元的數(shù)碼燙，現(xiàn)價(jià)136元。

驚喜二：每天的8:00至20:00每小時(shí)的整點(diǎn)將送出20元vip卡一卡、以北京時(shí)間為準(zhǔn)，如8:00、9:00......20:00 限時(shí)不限量！

驚喜三：消費(fèi)滿 168 送 50，消費(fèi)滿 280 送 100

驚喜五：夏日套餐精選，美麗更精彩

1、水離子直發(fā) 198 元 ＋ 植物染色128 元 ＋ 歐拉呀護(hù)理68 元 原價(jià) 394 元，活動(dòng)優(yōu)惠價(jià) 151 元

2、品牌智能燙 368 元 ＋ 調(diào)染色彩268 元 ＋ 歐萊雅護(hù)理68 元 原價(jià) 704 元，活動(dòng)優(yōu)惠價(jià) 251 元

五、活動(dòng)內(nèi)容操作細(xì)則說(shuō)明：

驚喜一解釋說(shuō)明：

1、驚喜一主要以折扣優(yōu)惠吸引顧客入店，創(chuàng)造銷售機(jī)會(huì)； 2、具體 xx 燙及原價(jià)多少請(qǐng)根據(jù)本店實(shí)際情況設(shè)定；

3、本打折項(xiàng)目只是吸引顧客進(jìn)店的吸引點(diǎn)，盡量不拿本店主推項(xiàng)目來(lái)打折，顧客入店后，只需告知顧客有此項(xiàng)活動(dòng)，能夠向顧客推薦更高端的項(xiàng)目或套餐。

注：部分生意比較差的分店能夠以此方式設(shè)定有一定利潤(rùn)受歡迎的項(xiàng)目為主推。驚喜二解釋說(shuō)明 ：

1、驚喜二用消費(fèi)滿額送現(xiàn)金券刺激顧客高消費(fèi)或充值，同時(shí)送現(xiàn)金券能夠吸引顧客兩個(gè)月內(nèi)回頭消費(fèi)；

2、51 元面值的現(xiàn)金券不能使用于洗剪吹及特價(jià)項(xiàng)目 / 套餐，每次限用一張，不能兌現(xiàn)金，不設(shè)找贖，不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)使用，有效使用期： 5 月 18 日 － 7 月 18 日 ；3、150 元面值的現(xiàn)金券不能使用于洗剪吹及特價(jià)項(xiàng)目 / 套餐，每次限用一張，不能兌

現(xiàn)金，不設(shè)找贖，不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)使用，有效使用期： 5 月 18 日 － 7 月 18 日。

4、消費(fèi)滿 168 或 480 均指顧客結(jié)帳時(shí)的金額，送券時(shí)如顧客不能接受 150 元面值的現(xiàn)金券時(shí)，能夠送三張面值 51 元的現(xiàn)金券代替 150 元面值的現(xiàn)金券。顧客進(jìn)店消費(fèi)時(shí)接員工及時(shí)提醒顧客消費(fèi)滿 168 元或充值滿 200 元可送 51 元的現(xiàn)金券，消費(fèi)滿 480 元或充值 500 元送 150 元現(xiàn)金券，感激顧客消費(fèi)或充值滿相應(yīng)的額度，引導(dǎo)顧客消費(fèi)高利潤(rùn)的項(xiàng)目套餐。

驚喜三解釋說(shuō)明：

1、驚喜三用加 51 元的能夠購(gòu)買 88 元產(chǎn)品的優(yōu)惠吸引顧客，促進(jìn)產(chǎn)品外賣銷售；

2、具體的產(chǎn)品各店根據(jù)本店情況自行設(shè)定，各分店把原價(jià) 88 元左右的產(chǎn)品放于收銀臺(tái)顯眼位置，并在產(chǎn)品包裝上貼上“ xx 元”的爆炸貼，顧客買單滿 80 元時(shí)接待人員提醒顧客能夠加 51 元購(gòu)買 88 元的產(chǎn)品；

驚喜四解釋說(shuō)明：

1、驚喜四套餐精選，以加強(qiáng)套餐的銷售，提高客單價(jià)或特惠套餐吸引顧客，提升營(yíng)業(yè)額

2、具體的套餐組合及價(jià)格各店可根據(jù)自己店鋪的實(shí)際情況設(shè)定，客源充分客的分店能夠推高價(jià)套餐，客源有限，客單價(jià)一直不高的分店能夠推低價(jià)位套餐；

3、已經(jīng)上了美容項(xiàng)目的分店能夠以美發(fā)＋美容項(xiàng)目套餐或美容套餐的方式進(jìn)行；

4、套餐的設(shè)定以 2 － 3 個(gè)為適宜，套餐的設(shè)置以“夏天養(yǎng)護(hù) / 夏天美”套餐為概念。備注：

針對(duì)以上五大驚喜,各店可根據(jù)本店經(jīng)營(yíng)方面的實(shí)際選擇 2 大驚喜作重點(diǎn)的主推，同時(shí)按主推的輕重來(lái)進(jìn)行驚喜一至五的排序。另外，針

對(duì)部分平時(shí)客數(shù)少，客單價(jià)不高的分店能夠參考下面活動(dòng)項(xiàng)目替換以上五大驚喜中的一項(xiàng)。

如：驚喜 xx ：清爽一夏，超值發(fā)型設(shè)計(jì)卡 100 元 /5 次

5 次發(fā)型設(shè)計(jì) 200 元，超值發(fā)型設(shè)計(jì)卡 100 元 5 次洗剪吹，省 100 元

解析說(shuō)明：

1、本驚喜以多次洗剪吹卡優(yōu)惠為吸引點(diǎn)，吸引顧客在節(jié)后幾個(gè)月內(nèi)回頭消費(fèi)；

2、具體的價(jià)格項(xiàng)目各店根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整； 3、發(fā)型設(shè)計(jì)卡 10 月前使用有效。

發(fā)型設(shè)計(jì)卡的正反面樣稿：

請(qǐng)各店能夠根據(jù)本店的情況有選擇性的替換五大驚喜中的相關(guān)內(nèi)容，選擇發(fā)型設(shè)計(jì)卡的分店可參考“尚藝五一促銷廣告方案二”進(jìn)行修改調(diào)整！

六、活動(dòng)的宣傳：

1、短信通知： 短信提示在活動(dòng)前 4 到 2 天發(fā)送

a.短信內(nèi)容（發(fā)本店會(huì)員用）：“ 繽紛五一，尚藝 xx 店五大驚喜等著您，消費(fèi) 168 即可送 51，另有多重優(yōu)惠連環(huán)送，詳情請(qǐng)電 8000008 或親臨本店”

b.短信內(nèi)容（發(fā)外部顧客用）： “繽紛五一，尚藝五大驚喜等著您，消費(fèi) 168 即可送 51，另有多重優(yōu)惠連環(huán)送，尚藝美容美發(fā)連鎖機(jī)構(gòu) xx 路 xx 店 8000008 ”

注： 發(fā)外部顧客可經(jīng)過(guò)購(gòu)買信息公司的移動(dòng) / 聯(lián)通的用戶平臺(tái)發(fā)短信廣告。

2、戶外派單： （詳看附件）a.派發(fā)時(shí)間：活動(dòng)開始前 3 天開始

b.派發(fā)地點(diǎn)：分店周邊范圍 1000 米 以內(nèi)的商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)、人流密集之地（如商場(chǎng)門口、住宅區(qū)信箱、道路交接口等）以及政府部門、企事業(yè)單位、大型團(tuán)體、金融機(jī)構(gòu)、娛樂(lè)場(chǎng)所、高等院校等區(qū)域。

c.派發(fā)辦法：分店主管帶領(lǐng)員工大量派發(fā)，并監(jiān)督員工派發(fā)數(shù)量和質(zhì)量；

d.派發(fā)話術(shù)：您好，我們尚藝美容美發(fā)“五一”節(jié)搞促銷活動(dòng)，有五大驚喜優(yōu)惠，如果顧客有興趣了解的話跟顧客簡(jiǎn)要說(shuō)明活動(dòng)相關(guān)優(yōu)惠內(nèi)容，介紹本店的具體地理位置。3、dm 單頁(yè)夾報(bào)：

與報(bào)紙的投遞站聯(lián)系，選擇在投遞往店鋪周圍 5 公里內(nèi)的樓盤小區(qū)、居民區(qū)的報(bào)紙夾促銷活動(dòng)的宣傳單頁(yè)。（注：店鋪顧客資源有限，尚需吸引更多顧客的分店可選擇dm單頁(yè)“夾報(bào)”的方式，但夾報(bào)不要選擇在報(bào)亭 / 報(bào)攤銷售點(diǎn)的“日?qǐng)?bào)類報(bào)紙”夾報(bào)，最好選擇報(bào)紙的投遞站合作）

七、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置： 1、門口：

1）、海報(bào) /x 展架：店鋪門口顯眼地方放置活動(dòng)內(nèi)容“ x 展架”或懸掛 / 張貼活動(dòng)內(nèi)容海報(bào)；（詳看附件）

2）、橫幅：門口拉 “ 繽紛五一，五大驚喜大放送，低至 5.1 折，滿 168 送 51 ” 內(nèi)容的條幅（條幅建議用燈箱布材料）； a、布條幅的設(shè)計(jì)效果： b、燈箱布條幅的設(shè)計(jì)效果： 2、店內(nèi)：

1）、海報(bào) /x 展架：前臺(tái)收銀旁放置活動(dòng)內(nèi)容“ x 展架”，店內(nèi)顯眼的位置懸掛五一活動(dòng)內(nèi)容海報(bào)；（詳看附件）

2）、活動(dòng)產(chǎn)品 / 項(xiàng)目：前臺(tái)顯眼位置放 88 元左右的產(chǎn)品，產(chǎn)品上貼 “ 88 元”或是涂上“ xxx 元”爆炸貼標(biāo)簽。

八、活動(dòng)培訓(xùn)及活動(dòng)執(zhí)行要求：

1、店長(zhǎng)親自主抓培訓(xùn)，向員工傳達(dá)本次活動(dòng)以“五大驚喜來(lái)吸引顧客關(guān)注”、再重點(diǎn)向顧客主推本店的某一項(xiàng) “驚喜內(nèi)容”的思想，務(wù)必讓每一個(gè)員工都清楚了解活動(dòng)的相關(guān)內(nèi)容；

21、加強(qiáng)員工活動(dòng)推銷觀念，重點(diǎn)以五一五大驚喜優(yōu)惠來(lái)吸引顧客，并適當(dāng)向其主推五大驚喜當(dāng)中的重點(diǎn)主推活動(dòng)內(nèi)容；

3、店長(zhǎng)根據(jù) pop 海報(bào)內(nèi)容與員工分析各項(xiàng)驚喜的操作方法，并指導(dǎo)員工如何針對(duì)活動(dòng)對(duì)顧客進(jìn)行相關(guān)的活動(dòng)內(nèi)容告知說(shuō)明； 4、店長(zhǎng)根據(jù)的方案調(diào)整，對(duì)員工進(jìn)行相應(yīng)的話述培訓(xùn)；

5、店長(zhǎng)活動(dòng)前兩天挑選好參與活動(dòng)的外賣產(chǎn)品，并提煉產(chǎn)品的賣點(diǎn)，特別是著點(diǎn)突出顧客 夏日需要那方面的保養(yǎng)、養(yǎng)護(hù)等方面來(lái)提煉產(chǎn)品賣點(diǎn)，做好外賣產(chǎn)品推銷的培訓(xùn) ；

6、店長(zhǎng)活動(dòng)前一天定好五一活動(dòng)期間的營(yíng)業(yè)目標(biāo)，把目標(biāo)分解到個(gè)人，同時(shí)分解好店的每天總目標(biāo)，每天晚會(huì) / 晨會(huì)上主管或店長(zhǎng)對(duì)當(dāng)天 / 前一天的促銷活動(dòng)情況進(jìn)行總結(jié)分析，指出不足之處這，對(duì)完成好的適當(dāng)?shù)谋項(xiàng)?，差的批評(píng)；

九、費(fèi)用預(yù)算

1、dm 宣傳單頁(yè)（詳看附件）印刷制作費(fèi)用： 5000 張＝＞ 1000 元

2、現(xiàn)金券印刷費(fèi)用：＝＞ 150 元

3、dm 宣傳單頁(yè)夾報(bào)派發(fā)費(fèi)用： ＝＞ 300 元（全部自已員工派發(fā)可省此筆費(fèi)用）

4、促銷海報(bào)、爆炸花、x 展架、橫幅等制作費(fèi)用：＝＞ 200 元

注：以上廣告物料的數(shù)量根據(jù)本店情況增減，活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算僅供參考。

附：設(shè)計(jì)稿

【篇3： 理發(fā)店活動(dòng)方案】

活動(dòng)方案方案多種 1、送剪發(fā)卡 回饋老顧客

凡是在本店做大頭的顧客，一律贈(zèng)送6張精剪卡（有效期為1個(gè)月），這樣做的目的是吸引客流，增加店內(nèi)的客流量； 2、燙發(fā)0元，倒膜帶回家

凡是在店內(nèi)購(gòu)買倒膜的顧客，贈(zèng)送1次燙發(fā)，例如：380元一套倒膜，贈(zèng)送價(jià)值280元的燙發(fā)一次，這樣能夠刺激顧客做燙發(fā)，提升店鋪燙染人氣的同時(shí)，也能給洗護(hù)部門帶來(lái)更大的客流量；

3、3人同行，免單一人

店鋪可在適當(dāng)?shù)墓?jié)假日推出多人同行，免費(fèi)1人的活動(dòng)，這樣有利于顧客之間的結(jié)伴而行和相互轉(zhuǎn)介紹 4、聯(lián)營(yíng)促銷

制作一些免費(fèi)（或者超低價(jià)的感受卡）去贈(zèng)送給左鄰右舍不同行業(yè)的單位（例如：美容美體、化妝品專賣店、品牌服飾店鋪等等一些有消費(fèi)能力群體經(jīng)常出沒(méi)的場(chǎng)合都能夠考慮）5、抽獎(jiǎng)活動(dòng)

凡是經(jīng)常關(guān)顧店鋪的新老顧客均可享受一次年終、或某節(jié)日、店慶等名義下的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，抽獎(jiǎng)箱里務(wù)必要高中獎(jiǎng)率（免費(fèi)剪發(fā)一次、2折燙染發(fā)一次、3次免費(fèi)去黑頭等等）6、燙染后贈(zèng)送洗護(hù)套裝

對(duì)于客戶想做燙染的情況，能夠建議顧客做我們指定的燙染套餐，然后有洗護(hù)套裝贈(zèng)送，例如：

店鋪里有88元燙發(fā)、染發(fā)也是88元的為最低價(jià)檔次，如果是燙+染就是176元，這是就馬上建議顧客做個(gè)198元的燙染套餐了，而且還有價(jià)值88元的洗護(hù)套裝贈(zèng)送，相當(dāng)于做了全頭燙染才花110元，平均到燙發(fā)和染發(fā)單項(xiàng)也才各是55元而且，超值??！

7、與大附近大超市、大賣場(chǎng)合作

與商場(chǎng)負(fù)責(zé)人談好，凡是在商場(chǎng)購(gòu)買到一定數(shù)量物品的顧客，憑小票可在發(fā)廊銷售剪發(fā)一次去黑頭一次、8、情人節(jié)活動(dòng)

店鋪可在情人節(jié)推出靚麗的情人組合發(fā)型造型并有禮貌贈(zèng)送（例如巧克力+玫瑰花等）9、分時(shí)段促銷法

店鋪可打出每天某個(gè)時(shí)間段來(lái)店鋪剪發(fā)免費(fèi)（或者是超低折扣的活動(dòng)）來(lái)充充店鋪冷淡時(shí)間段的零效益，例如：每天10—15：00剪發(fā)一律免費(fèi)、但洗頭費(fèi)照收（或者剪發(fā)只收7元（簡(jiǎn)單中式?jīng)_洗+剪發(fā)）這類活動(dòng)來(lái)吸引顧客）經(jīng)過(guò)這樣的來(lái)贈(zèng)送閑時(shí)的經(jīng)濟(jì)效益； 10、造型送大頭貼

針對(duì)年紀(jì)小的顧客可采取做造型贈(zèng)送大頭貼的方式吸引其做各種不同的造型，從而引導(dǎo)消費(fèi)者橫行消費(fèi) 11、充值送牛奶

顧客在店鋪充值達(dá)到一定額度的，可贈(zèng)送盒裝牛奶一箱，讓顧客感覺(jué)店鋪的促銷活動(dòng)是實(shí)實(shí)在在的能給顧客實(shí)惠，而不是單純的贈(zèng)送店鋪本身的項(xiàng)目；

12、顧客一個(gè)月來(lái)店內(nèi)洗發(fā)十五次，免費(fèi)為其燙發(fā)一次。

透過(guò)這樣的促銷活動(dòng)，可達(dá)幾個(gè)目的。

（1）． 我們能夠?qū)⒚赓M(fèi)燙發(fā)的價(jià)位定于300到500元，籍此能夠改變往后顧客燙發(fā)的消費(fèi)習(xí)慣，提高其消費(fèi)水準(zhǔn)。

（2）． 縮短消費(fèi)周期。顧客可能原先三個(gè)月?tīng)C一次頭發(fā)，因?yàn)榈陜?nèi)贈(zèng)送免費(fèi)燙發(fā)而縮短

燙發(fā)周期，變成兩個(gè)月?tīng)C一次頭發(fā)。

（3）． 老客人帶客人。活動(dòng)設(shè)計(jì)不限本人來(lái)洗頭，而一個(gè)顧客一個(gè)月洗不到十五次，因此，舊客人會(huì)帶朋友、家人來(lái)店洗頭，這些人就成了新的客源。

13、凡燙發(fā)顧客在當(dāng)日護(hù)發(fā)，染發(fā)套餐優(yōu)惠。

a 套全能浪漫無(wú)損燙發(fā)原價(jià)元+靚點(diǎn)染發(fā)原價(jià)xx元。姜療倒膜原價(jià)xxx元套餐優(yōu)惠。b 套全能浪漫無(wú)損燙發(fā)原價(jià)x x元+姜療護(hù)發(fā)原價(jià)x x元套餐優(yōu)惠

14、剪發(fā)卡優(yōu)惠辦卡活動(dòng)：

洗剪吹卡三次x x x元，特價(jià)x x元，并送價(jià)值x x倒膜一次。凡在當(dāng)日購(gòu)買貴賓客人，可購(gòu)買靚點(diǎn)青春染發(fā)，只需花x x元一(不含洗剪吹，有效期限截止年月 日)

15、儲(chǔ)值卡優(yōu)惠方案

銅卡vip：

儲(chǔ)值1000元，實(shí)際享受消費(fèi)者額1200元

銀卡vip：儲(chǔ)值1600元，實(shí)際享受消費(fèi)者額 元

金卡vip：儲(chǔ)值3000元，實(shí)際享受消費(fèi)者額4000元

白金vip：儲(chǔ)值5000元，實(shí)際享受消費(fèi)者額7200元（僅限10名消費(fèi)者）

16、轉(zhuǎn)介紹積分獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)

對(duì)于已經(jīng)是店鋪的會(huì)員，能夠這樣宣傳：凡是經(jīng)過(guò)會(huì)員介紹到本店的顧客，報(bào)上該會(huì)員的卡號(hào)和姓名，即刻享受相應(yīng)的折扣。而且該會(huì)員也可得到積分，積分越多，該會(huì)員享受到的優(yōu)惠就越多；這樣能刺激老顧客帶新顧客，變成店鋪的業(yè)務(wù)員，實(shí)現(xiàn)無(wú)為銷售；哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

對(duì)于店鋪的會(huì)員，能夠在例如父親節(jié)、母親節(jié)或者兒童節(jié)這樣的節(jié)日推出會(huì)員帶親人來(lái)店鋪?zhàn)雒腊l(fā)項(xiàng)目（個(gè)別高成本的項(xiàng)目除外）均可享受免費(fèi)，讓店鋪充滿人情味，贏得口碑； 18、免費(fèi)試做促銷

免費(fèi)試做促銷是發(fā)廊為了吸引新的顧客群體，或在新項(xiàng)目開發(fā)上推出的一種，讓顧客先感受在消費(fèi)的一種促銷方式。運(yùn)用方法：發(fā)廊將有某些需求的顧客集中起來(lái)，在即定的時(shí)間為顧客免費(fèi)試用，讓顧客首先體驗(yàn)效果在培養(yǎng)顧客成為主顧客。然后再進(jìn)行下一次的免費(fèi)試做，再進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)。19、消費(fèi)積分贈(zèng)品促銷

消費(fèi)積分是發(fā)廊為顧客回饋老顧客而采取的一種方法，讓老顧客在消費(fèi)一定的金額后，就能夠得到發(fā)廊贈(zèng)送的一些禮品，以促進(jìn)顧客繼續(xù)消費(fèi)，帶給顧客一種心靈上的慰寄。運(yùn)用方法：發(fā)廊先設(shè)定一定積分，達(dá)到一定額度的消費(fèi)顧客即取得一定的積分，就能夠得到店內(nèi)贈(zèng)送的產(chǎn)品、禮物、療程等，還能夠參加其它的優(yōu)惠活動(dòng)。

特別提示：其額度不一定太高，可做小返點(diǎn)或大返點(diǎn)。20、次數(shù)促銷

次數(shù)促銷是發(fā)廊最常規(guī)促銷的一種變化，是一種顧客消費(fèi)后的附帶促銷，讓顧客感受到有更多的優(yōu)惠，可穩(wěn)定住即將成為發(fā)廊老顧客的人群。

運(yùn)用方法：發(fā)廊可設(shè)定如顧客在第幾次做剪發(fā)后可免費(fèi)進(jìn)行一次發(fā)廊指定的美發(fā)項(xiàng)目，第幾次做剪發(fā)后又是免費(fèi)，若干次為一個(gè)促銷段，以此來(lái)設(shè)定

21、折扣促銷

打折一直是商業(yè)促銷的一種重要手段，它有很強(qiáng)的吸引注意刺激購(gòu)買欲的作用，而且具有即時(shí)的效果。

運(yùn)用方法：折扣促銷是發(fā)廊最常見(jiàn)的促銷方式。針對(duì)這種促銷法，發(fā)廊根據(jù)不同的季節(jié)、節(jié)日推出不同的折扣商品，用某些低價(jià)位商品刺激顧客的消費(fèi)欲，帶動(dòng)其它商品的銷售，或某一新項(xiàng)目推出時(shí)，讓顧客進(jìn)行嘗試可進(jìn)行折扣的促銷手段。篇2： 理發(fā)店國(guó)慶節(jié)活 動(dòng)方案

理發(fā)店國(guó)慶節(jié)活動(dòng)方案

七天的國(guó)慶節(jié)假期在一定程度上對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)熱情造成影響，同時(shí)去年開始的物價(jià)上漲加大了美發(fā)店鋪的經(jīng)營(yíng)成本。假如顧客想購(gòu)買88元以上的產(chǎn)品能夠靈活變通原產(chǎn)品原價(jià)基礎(chǔ)上給予優(yōu)惠37元(88-51=37)，能夠提供更多的高于88元的產(chǎn)品供顧客挑選，同樣產(chǎn)品上貼“xx元”的爆炸貼。

促銷活動(dòng)主題：

迎中秋慶十一，美發(fā)店獻(xiàn)禮驚喜不斷!

促銷活動(dòng)時(shí)間：

20xx年9月27日--20xx年10月8日

促銷活動(dòng)目的：

1、經(jīng)過(guò)這次雙節(jié)促銷，提高美發(fā)店的知名度和品牌影響力; 2、增加新顧客，穩(wěn)定老顧客;

3、刺激中秋國(guó)慶節(jié)顧客的消費(fèi)欲望，提升美發(fā)店的營(yíng)業(yè)額; 4、讓顧客產(chǎn)生好感，提升品牌形象。

促銷活動(dòng)內(nèi)容

(一)優(yōu)惠大降價(jià)美發(fā)套餐

在活動(dòng)當(dāng)天，美發(fā)店推出188元的美發(fā)套餐，包括洗剪吹，染發(fā)，離子燙，造型為一體的美發(fā)活動(dòng)，為中秋國(guó)慶進(jìn)店客戶打造全方位的服務(wù)，同時(shí)還附上一星期不滿意，可免費(fèi)在重做的聲明，讓顧客能享受到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。(二)限量美發(fā)套餐

現(xiàn)在不少商家喜歡做限量版促銷套餐來(lái)贏得顧客的青睞，的確很多顧客都會(huì)被“限量”所吸引。至此美發(fā)店也能夠在活動(dòng)當(dāng)天推出進(jìn)店前十名的顧客可享受100元的美發(fā)套餐，包括剪發(fā)、陶瓷燙、護(hù)理，當(dāng)然還會(huì)贈(zèng)送美發(fā)店精心挑選的小禮物。(三)團(tuán)購(gòu)美發(fā)套餐

時(shí)下很多年輕人喜歡上網(wǎng)團(tuán)購(gòu)一些東西，不但價(jià)格優(yōu)惠，而且質(zhì)量也是有保障的。因此一些美發(fā)店也會(huì)在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上做節(jié)日?qǐng)F(tuán)購(gòu)促銷，因此做好促銷內(nèi)容才是吸引顧客團(tuán)購(gòu)的欲望。美發(fā)店能夠在中秋國(guó)慶雙節(jié)打出消費(fèi)蠻200元返還50元的促銷活動(dòng)，或者進(jìn)店前20名的顧客可享受美發(fā)店提高的高檔美發(fā)產(chǎn)品。(四)全家美發(fā)套餐

殊不知我們每個(gè)人都需要剪發(fā)，護(hù)理頭發(fā)，因此美發(fā)店能夠推出全家美發(fā)套餐，讓爸爸媽媽帶上自己的小孩一起來(lái)理發(fā)，美發(fā)店也能夠讓理發(fā)師設(shè)計(jì)一些母女發(fā)型，或者是父子發(fā)型，來(lái)帶動(dòng)全家一起來(lái)理發(fā)的欲望。

促銷注意事項(xiàng)

1、在美發(fā)店舉行促銷活動(dòng)之前，要確保所有的美發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量安全，避免給顧客安全造成危害。

2、美發(fā)店所有工作人員都得提前做好崗位工作職責(zé)的認(rèn)知，也就是知道在促銷活動(dòng)中自己做啥工作，避免造成人員混亂的局面。

元旦理發(fā)店促銷活動(dòng)方案

美發(fā)店理發(fā)店元旦促銷活動(dòng)怎么做?用什么活動(dòng)比較好呢?冬季是美發(fā)的旺季，元旦前后更是農(nóng)歷春節(jié)前的理發(fā)旺季。下面小編為大家整理

了一份元旦促銷活動(dòng)方案(案例》以供大家參考，希望對(duì)大家有所幫助。

活動(dòng)主題：冬季顯風(fēng)情，燙出好心情。新潮發(fā)型全能浪漫無(wú)損燙

活動(dòng)日期：12月15日至1月8日 活動(dòng)宗旨

(1)在圣誕，元旦旺季前，為回饋長(zhǎng)久支持本店的顧客。

(2)借此活動(dòng)讓顧客認(rèn)同本店專業(yè)技術(shù)和服務(wù)，提升整個(gè)店的客單價(jià)，形成新的高價(jià)戰(zhàn)略。

(3)經(jīng)過(guò)本次活動(dòng)促使全體員工同心協(xié)力，團(tuán)結(jié)互助的精神，并得到凝聚和發(fā)揮。

(4)創(chuàng)造達(dá)成個(gè)人和團(tuán)隊(duì)最好的業(yè)績(jī)。

(5)脫離競(jìng)爭(zhēng)壓力,穩(wěn)定客群，拉開與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的距離。(6)立體造勢(shì)，大量吸引人。

(7)幫助員工認(rèn)識(shí)到只有在會(huì)員卡、貴賓卡的保護(hù)下，才會(huì)有真正的不斷的回頭客。只有大量吸引顧客，才能穩(wěn)定個(gè)人及店面的業(yè)績(jī)基礎(chǔ)。

(8)幫助員工創(chuàng)造更多的燙發(fā)、染發(fā)、護(hù)發(fā)機(jī)會(huì)，穩(wěn)定顧客群，更好控制顧客消費(fèi)周期。

(9)激勵(lì)團(tuán)隊(duì)以團(tuán)隊(duì)利益為出發(fā)點(diǎn)，營(yíng)造一個(gè)比、學(xué)、趕、幫、超氣氛.(10)爭(zhēng)當(dāng)【服務(wù)天使】【技術(shù)能手】【進(jìn)步員工】的先進(jìn)榮譽(yù)福利并舉?；顒?dòng)內(nèi)容

(1)對(duì)外以3或2折來(lái)吸引客群，以全能浪漫無(wú)損燙大酬賓，創(chuàng)造大客群。

(2)內(nèi)部設(shè)定燙發(fā)套餐，剪發(fā)卡銷售責(zé)任目標(biāo)數(shù)，創(chuàng)造高單價(jià)高額業(yè)績(jī)。

(3)規(guī)定員工貴賓卡銷售責(zé)任數(shù)，獎(jiǎng)罰并舉。

(4)凡活動(dòng)期間來(lái)店?duì)C發(fā)一律可亨受全能浪漫無(wú)損3或2折。

(5)凡活動(dòng)期間來(lái)店進(jìn)行消費(fèi)的顧客，都能夠免費(fèi)使用本發(fā)型設(shè)計(jì)軟件進(jìn)行設(shè)計(jì)大頭貼或免費(fèi)進(jìn)行發(fā)型設(shè)計(jì)6個(gè)發(fā)型。

其實(shí)很多顧客都想看看自己設(shè)計(jì)為其它發(fā)型如何?如何能使用發(fā)型設(shè)計(jì)軟件進(jìn)行免費(fèi)給顧客設(shè)計(jì)發(fā)型，也是一個(gè)很好的方法，這樣也是其它美發(fā)店沒(méi)有的。

(6)凡燙發(fā)顧客在當(dāng)日護(hù)發(fā)，染發(fā)套餐優(yōu)惠。

a套 全能浪漫無(wú)損燙發(fā)原價(jià)元 + 靚點(diǎn)染發(fā)原價(jià)xx元。姜療倒膜原價(jià)xxx元套餐優(yōu)惠。

b套 全能浪漫無(wú)損燙發(fā)原價(jià)xx元 + 姜療護(hù)發(fā)原價(jià)xx元套餐優(yōu)惠

剪發(fā)卡優(yōu)惠辦卡活動(dòng)：洗剪吹卡三次xxx元，特價(jià)xx元，并送價(jià)值xx倒膜一次。凡在當(dāng)日購(gòu)買貴賓，可購(gòu)買靚點(diǎn)青春染發(fā)，只需花 xx元(不含洗剪吹，有效期限截止年月日)活動(dòng)前的準(zhǔn)備(1)進(jìn)行活動(dòng)前人員動(dòng)員:告訴活動(dòng)內(nèi)容，做到人人皆知。

(2)準(zhǔn)備好活動(dòng)需要的各種產(chǎn)品，不要到時(shí)顧客來(lái)多了，卻沒(méi)有產(chǎn)品。

(3)最為重要的一招就是活動(dòng)前造勢(shì)，造勢(shì)將會(huì)對(duì)活動(dòng)的成功起決定作用，具體看看如何造勢(shì)：

a 拉條幅：看起來(lái)簡(jiǎn)單，但一定要做。

b 店內(nèi)樹立節(jié)目的氛圍，讓顧客一進(jìn)來(lái)就有過(guò)節(jié)的感覺(jué)。

c 員工著裝：?jiǎn)T工著裝一定要給顧客喜慶歡樂(lè)的感覺(jué)，不要還是老一套服裝。

(4)最利害一招：就是短信群告訴你的老顧客或直接打電話給顧客，告訴活動(dòng)內(nèi)容，時(shí)間等。短信更好些，因?yàn)槎绦挪徽撊绾?，一旦發(fā)到顧容手上，她定會(huì)看，而電話就不同了，可接可不接，而且短信便宜。

小吃店搞活動(dòng)方案篇二

中班角色游戲“小吃店”活動(dòng)方案

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解不同的風(fēng)味小吃，并能用多種材料進(jìn)行制作。

2、愿意與同伴協(xié)商角色，并運(yùn)用不同的動(dòng)作、語(yǔ)言、表情去表現(xiàn)角色，體驗(yàn)共同游戲的樂(lè)趣。

3、養(yǎng)成能在游戲中使用禮貌用語(yǔ)的良好習(xí)慣。 活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、幼兒了解各地風(fēng)味美食、小吃。

2、制作好的幾種小吃。

3、制作各種小吃所需要的材料、工具等。

4、環(huán)境布置：妞妞點(diǎn)心店。 活動(dòng)過(guò)程：

1、談話導(dǎo)入，激發(fā)幼兒游戲興趣。

請(qǐng)幼兒向客人老師介紹“妞妞點(diǎn)心店”。

2、引導(dǎo)幼兒討論分工，為美食一條街的開業(yè)做準(zhǔn)備。

（1）師：今天我們班的點(diǎn)心店要開張了：有小籠包，餃子，餛飩，面條，還有豆腐串、土豆串、小魚串、香腸等各種美食。你們想制作哪種美食呢？（2）幼兒自由分組，選擇自己喜歡的小吃進(jìn)行制作。（3）教師巡視、指導(dǎo)幼兒的分組及制作情況。

3、角色游戲：妞妞點(diǎn)心店。

（1）整理制作材料，擺放各種小吃。（2）幼兒協(xié)商分配游戲角色。

（3）幼兒進(jìn)行角色游戲：妞妞點(diǎn)心店。（鼓勵(lì)幼兒在游戲中使用禮貌用語(yǔ)。）

4、結(jié)束游戲。

（1）組織幼兒評(píng)價(jià)游戲情況，討論下次游戲內(nèi)容。（2）帶領(lǐng)幼兒整理游戲場(chǎng)地，收拾材料和工具。

中班角色游戲小吃店活動(dòng)方案

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解不同的小吃，并能用多種材料進(jìn)行制作。

2、愿意與同伴協(xié)商角色，并運(yùn)用不同的動(dòng)作、語(yǔ)言、表情去表現(xiàn)角色，體驗(yàn)共同游戲的樂(lè)趣。

3、養(yǎng)成能在游戲中使用禮貌用語(yǔ)的良好習(xí)慣。 活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、幼兒了解各地風(fēng)味美食、小吃。

2、制作好的幾種小吃。

3、制作各種小吃所需要的材料、工具等。

4、環(huán)境布置：妞妞點(diǎn)心店。 活動(dòng)安排：

1、游戲前的指導(dǎo)：

（1）指導(dǎo)幼兒對(duì)角色游戲妞妞小吃店該如何進(jìn)行游戲。引導(dǎo)幼兒對(duì)小吃店的制作進(jìn)行說(shuō)明，將真實(shí)情景帶入到游戲中。

（2）加強(qiáng)幼兒常規(guī)行為以及在游戲過(guò)程中應(yīng)該注意的用剪刀的安全，在玩好游戲后即使的將玩具歸回原來(lái)的位置。

（3）對(duì)于角色的分配，教師可讓幼兒選擇對(duì)自己敢興趣的角色進(jìn)行游戲。如果出現(xiàn)不平衡現(xiàn)象教師可以進(jìn)行調(diào)節(jié)。

角色安排：5個(gè)廚師，5個(gè)營(yíng)業(yè)員，10個(gè)顧客

2、游戲中的指導(dǎo)：

（1）對(duì)于食品的加工，幼兒相對(duì)熟悉，但是如何將加工好的食品來(lái)到小吃店賣，這就需要進(jìn)營(yíng)業(yè)員的幫助。

（2）幼兒在游戲過(guò)程中會(huì)只注重加工而忽略了將加工的好的東西送出，導(dǎo)致食品加工廠獨(dú)立出來(lái)。因此，教師此刻便要進(jìn)行指導(dǎo)或加入游戲中，提醒幼兒加工廠里的食品已加工完成了，該從出去了。同時(shí)也要提醒小吃店的老板該去進(jìn)貨了等等。

3、游戲后的指導(dǎo)：

（1）讓幼兒對(duì)此次游戲進(jìn)行

總結(jié)

小吃店搞活動(dòng)方案篇三

理發(fā)店搞活動(dòng)方案

【篇1：美發(fā)店搞促銷活動(dòng)方案】

美

發(fā)

店

搞

促

銷

活

動(dòng)

方

案

以下是開美發(fā)店的朋友在路邊搞促銷活動(dòng)的詳細(xì)方案：

一．路演促銷活動(dòng)的準(zhǔn)備

前期的預(yù)備：

1.促銷活動(dòng)為誰(shuí)服務(wù)，要達(dá)到什么目的。.2.明確為什么要搞促銷活動(dòng)。

3.活動(dòng)的地點(diǎn)、時(shí)間、開展什么樣的活動(dòng)。

4.對(duì)活動(dòng)地點(diǎn)進(jìn)行了解和對(duì)小區(qū)相關(guān)部門進(jìn)行溝通。

物料的準(zhǔn)備：

1、圓形或方形玻璃桌一張，桌中心應(yīng)貼上發(fā)廊標(biāo)志（可以用絲印或貼不干貼），椅子3、4把。

2、需配備拉網(wǎng)展架或x展架針對(duì)活動(dòng)做出形象展示，展架拉開時(shí)應(yīng)注意天氣的風(fēng)向、大小，及時(shí)作好展架的固定工作。

3、路演促銷中如果擺放了大型拱門，那么活動(dòng)前應(yīng)對(duì)活動(dòng)地點(diǎn)進(jìn)行查看，確定擺放地點(diǎn)，電源情況，檢查拱門的好壞，鼓風(fēng)機(jī)情況等等。

4、路演促銷中有電視機(jī)及相關(guān)音影設(shè)備的話，應(yīng)該在活動(dòng)前對(duì)設(shè)備進(jìn)行試用和調(diào)試，以確?；顒?dòng)的順利進(jìn)行。

5、路演促銷針對(duì)客戶群眾須準(zhǔn)備產(chǎn)品樣品、演示道具、宣傳資料、宣傳單片、其各種展示板。

6、路演促銷活動(dòng)針對(duì)直接客戶群，需準(zhǔn)備好筆、紙、贈(zèng)品、飲用水等小物品。

人員的準(zhǔn)備： 1：一至兩名商務(wù)人員（商務(wù)人員必須對(duì)產(chǎn)品和活動(dòng)有一定的經(jīng)驗(yàn)），加帶2~4名促銷小姐（a：一般為年輕女性，身高一般在162cm以上青春親民為佳）。

2：商務(wù)人員一律得統(tǒng)一著裝（一般是深色的西服，白色襯衣，深色皮鞋，胸卡）；促銷小姐穿著由發(fā)廊統(tǒng)一的促銷服（注意：鞋須穿深色高跟皮鞋，一定要帶公司統(tǒng)一的天使帽）。

3：活動(dòng)前必須針對(duì)促銷人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)（培訓(xùn)內(nèi)容包括：促銷目的、促銷人員站位、促銷相關(guān)禮儀、資料發(fā)送、美發(fā)知識(shí)講解、顧客溝通、活動(dòng)結(jié)束清場(chǎng)事宜）。

二：活動(dòng)的申報(bào)。

這是必經(jīng)程序，區(qū)域活動(dòng)應(yīng)得到公司的批準(zhǔn)后才能開展。

內(nèi)容即方案和費(fèi)用報(bào)批。

1.活動(dòng)方案：背景分析；活動(dòng)目的；活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、活動(dòng)人、主持形式、內(nèi)容；活動(dòng)操作控制；應(yīng)急措施等。2.費(fèi)用：活動(dòng)所需的，預(yù)算以內(nèi)的費(fèi)用。3． 小區(qū)活動(dòng)。

產(chǎn)品陳列、如何吸引路人和固定居民參加、產(chǎn)品演示與咨詢、預(yù)約登記。

說(shuō)明：活動(dòng)為了讓發(fā)廊周邊潛在消費(fèi)群體在選擇發(fā)廊消費(fèi)時(shí)，認(rèn)識(shí)發(fā)廊品牌，了解美發(fā)產(chǎn)品；活動(dòng)傳播重點(diǎn)是讓觀眾了解美發(fā)知識(shí)和美發(fā)特點(diǎn)。

三：活動(dòng)的開展

1、活動(dòng)開展時(shí)，首先應(yīng)該注意人氣的漲動(dòng)及觀眾與促銷人員之間的互動(dòng)性。

【篇2：理發(fā)店的活動(dòng)策劃】

今年為取消五一長(zhǎng)假后的首個(gè)五一節(jié)，三天的五一假期在一定程度上對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)熱情造成影響，同時(shí)去年開始的物價(jià)上漲加大了美發(fā)店鋪的經(jīng)營(yíng)成本。

一、活動(dòng)主題：“《look路客》周年慶典，及繽紛五一，五大驚喜大放送”

三、

1、利用五一期間活動(dòng)吸引更多的新顧客進(jìn)店消費(fèi)，從而擴(kuò)大顧客群，提高店鋪的整體營(yíng)業(yè)額；

2、同時(shí)通過(guò)一系列的促銷活動(dòng)適當(dāng)引導(dǎo)顧客向高附加值的項(xiàng)目消費(fèi)或多項(xiàng)目消費(fèi)，提高客單價(jià)及利潤(rùn)； 3、讓顧客產(chǎn)生好感，提升品牌形象。

四、活動(dòng)內(nèi)容：

驚喜一：每天前 8 名顧客，燙染拉低至 5.1 折

想燙就燙，活動(dòng)期間每天前 8 名顧客如：消費(fèi)原價(jià) 268 元的數(shù)碼燙，現(xiàn)價(jià)136元。

驚喜二：每天的8:00至20:00每小時(shí)的整點(diǎn)將送出20元vip卡一卡、以北京時(shí)間為準(zhǔn)，如8:00、9:00......20:00 限時(shí)不限量！

驚喜三：消費(fèi)滿 168 送 50，消費(fèi)滿 280 送 100

驚喜五：夏日套餐精選，美麗更精彩

1、水離子直發(fā) 198 元 ＋ 植物染色128 元 ＋ 歐拉呀護(hù)理68 元 原價(jià) 394 元，活動(dòng)優(yōu)惠價(jià) 151 元

2、品牌智能燙 368 元 ＋ 調(diào)染色彩268 元 ＋ 歐萊雅護(hù)理68 元 原價(jià) 704 元，活動(dòng)優(yōu)惠價(jià) 251 元

五、活動(dòng)內(nèi)容操作細(xì)則說(shuō)明：

驚喜一解釋說(shuō)明：

1、驚喜一主要以折扣優(yōu)惠吸引顧客入店，創(chuàng)造銷售機(jī)會(huì)； 2、具體 xx 燙及原價(jià)多少請(qǐng)根據(jù)本店實(shí)際情況設(shè)定；

3、本打折項(xiàng)目只是吸引顧客進(jìn)店的吸引點(diǎn)，盡量不拿本店主推項(xiàng)目來(lái)打折，顧客入店后，只需告知顧客有此項(xiàng)活動(dòng)，可以向顧客推薦更高端的項(xiàng)目或套餐。

注：部分生意比較差的分店可以以此方式設(shè)定有一定利潤(rùn)受歡迎的項(xiàng)目為主推。驚喜二解釋說(shuō)明 ：

1、驚喜二用消費(fèi)滿額送現(xiàn)金券刺激顧客高消費(fèi)或充值，同時(shí)送現(xiàn)金券可以吸引顧客兩個(gè)月內(nèi)回頭消費(fèi)；

2、51 元面值的現(xiàn)金券不能使用于洗剪吹及特價(jià)項(xiàng)目 / 套餐，每次限用一張，不能兌現(xiàn)金，不設(shè)找贖，不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)使用，有效使用期： 5 月 18 日 － 7 月 18 日 ；3、150 元面值的現(xiàn)金券不能使用于洗剪吹及特價(jià)項(xiàng)目 / 套餐，每次限用一張，不能兌

現(xiàn)金，不設(shè)找贖，不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)使用，有效使用期： 5 月 18 日 － 7 月 18 日。

4、消費(fèi)滿 168 或 480 均指顧客結(jié)帳時(shí)的金額，送券時(shí)如顧客不能接受 150 元面值的現(xiàn)金券時(shí)，可以送三張面值 51 元的現(xiàn)金券代替 150 元面值的現(xiàn)金券。顧客進(jìn)店消費(fèi)時(shí)接員工及時(shí)提醒顧客消費(fèi)滿 168 元或充值滿 200 元可送 51 元的現(xiàn)金券，消費(fèi)滿 480 元或充值 500 元送 150 元現(xiàn)金券，感激顧客消費(fèi)或充值滿相應(yīng)的額度，引導(dǎo)顧客消費(fèi)高利潤(rùn)的項(xiàng)目套餐。

驚喜三解釋說(shuō)明：

1、驚喜三用加 51 元的可以購(gòu)買 88 元產(chǎn)品的優(yōu)惠吸引顧客，促進(jìn)產(chǎn)品外賣銷售；

2、具體的產(chǎn)品各店根據(jù)本店情況自行設(shè)定，各分店把原價(jià) 88 元左右的產(chǎn)品放于收銀臺(tái)顯眼位置，并在產(chǎn)品包裝上貼上“ xx 元”的爆炸貼，顧客買單滿 80 元時(shí)接待人員提醒顧客可以加 51 元購(gòu)買 88 元的產(chǎn)品；

驚喜四解釋說(shuō)明：

1、驚喜四套餐精選，以加強(qiáng)套餐的銷售，提高客單價(jià)或特惠套餐吸引顧客，提升營(yíng)業(yè)額

2、具體的套餐組合及價(jià)格各店可根據(jù)自己店鋪的實(shí)際情況設(shè)定，客源充足客的分店可以推高價(jià)套餐，客源有限，客單價(jià)一直不高的分店可以推低價(jià)位套餐；

3、已經(jīng)上了美容項(xiàng)目的分店可以以美發(fā)＋美容項(xiàng)目套餐或美容套餐的方式進(jìn)行；

4、套餐的設(shè)定以 2 － 3 個(gè)為適宜，套餐的設(shè)置以“夏天養(yǎng)護(hù) / 夏天美”套餐為概念。備注：

針對(duì)以上五大驚喜,各店可根據(jù)本店經(jīng)營(yíng)方面的實(shí)際選擇 2 大驚喜作重點(diǎn)的主推，同時(shí)按主推的輕重來(lái)進(jìn)行驚喜一至五的排序。另外，針對(duì)部分平時(shí)客數(shù)少，客單價(jià)不高的分店可以參考下面活動(dòng)項(xiàng)目替換以上五大驚喜中的一項(xiàng)。

如：驚喜 xx ：清爽一夏，超值發(fā)型設(shè)計(jì)卡 100 元 /5 次

5 次發(fā)型設(shè)計(jì) 200 元，超值發(fā)型設(shè)計(jì)卡 100 元 5 次洗剪吹，省 100 元

解析說(shuō)明：

1、本驚喜以多次洗剪吹卡優(yōu)惠為吸引點(diǎn)，吸引顧客在節(jié)后幾個(gè)月內(nèi)回頭消費(fèi)；

2、具體的價(jià)格項(xiàng)目各店根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整； 3、發(fā)型設(shè)計(jì)卡 10 月前使用有效。

發(fā)型設(shè)計(jì)卡的正反面樣稿：

請(qǐng)各店可以根據(jù)本店的情況有選擇性的替換五大驚喜中的相關(guān)內(nèi)容，選擇發(fā)型設(shè)計(jì)卡的分店可參考“尚藝五一促銷廣告方案二”進(jìn)行修改調(diào)整！六、活動(dòng)的宣傳：

1、短信通知： 短信提示在活動(dòng)前 4 到 2 天發(fā)送

a.短信內(nèi)容（發(fā)本店會(huì)員用）：“ 繽紛五一，尚藝 xx 店五大驚喜等著您，消費(fèi) 168 即可送 51，另有多重優(yōu)惠連環(huán)送，詳情請(qǐng)電 8000008 或親臨本店”

b.短信內(nèi)容（發(fā)外部顧客用）： “繽紛五一，尚藝五大驚喜等著您，消費(fèi) 168 即可送 51，另有多重優(yōu)惠連環(huán)送，尚藝美容美發(fā)連鎖機(jī)構(gòu) xx 路 xx 店 8000008 ”

注： 發(fā)外部顧客可通過(guò)購(gòu)買信息公司的移動(dòng) / 聯(lián)通的用戶平臺(tái)發(fā)短信廣告。

2、戶外派單： （詳看附件）

a.派發(fā)時(shí)間：活動(dòng)開始前 3 天開始

b.派發(fā)地點(diǎn)：分店周邊范圍 1000 米 以內(nèi)的商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)、人流密集之地（如商場(chǎng)門口、住宅區(qū)信箱、道路交接口等）以及政府部門、企事業(yè)單位、大型團(tuán)體、金融機(jī)構(gòu)、娛樂(lè)場(chǎng)所、高等院校等區(qū)域。

c.派發(fā)辦法：分店主管帶領(lǐng)員工大量派發(fā)，并監(jiān)督員工派發(fā)數(shù)量和質(zhì)量；

d.派發(fā)話術(shù)：您好，我們尚藝美容美發(fā)“五一”節(jié)搞促銷活動(dòng)，有五大驚喜優(yōu)惠，如果顧客有興趣了解的話跟顧客簡(jiǎn)要說(shuō)明活動(dòng)相關(guān)優(yōu)惠內(nèi)容，介紹本店的具體地理位置。3、dm 單頁(yè)夾報(bào)：

與報(bào)紙的投遞站聯(lián)系，選擇在投遞往店鋪周圍 5 公里內(nèi)的樓盤小區(qū)、居民區(qū)的報(bào)紙夾促銷活動(dòng)的宣傳單頁(yè)。（注：店鋪顧客資源有限，尚需吸引更多顧客的分店可選擇dm單頁(yè)“夾報(bào)”的方式，但夾報(bào)不要選擇在報(bào)亭 / 報(bào)攤銷售點(diǎn)的“日?qǐng)?bào)類報(bào)紙”夾報(bào)，最好選擇報(bào)紙的投遞站合作）

七、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置： 1、門口：

1）、海報(bào) /x 展架：店鋪門口顯眼地方放置活動(dòng)內(nèi)容“ x 展架”或懸掛 / 張貼活動(dòng)內(nèi)容海報(bào)；（詳看附件）

2）、橫幅：門口拉 “ 繽紛五一，五大驚喜大放送，低至 5.1 折，滿 168 送 51 ” 內(nèi)容的條幅（條幅建議用燈箱布材料）； a、布條幅的設(shè)計(jì)效果：

b、燈箱布條幅的設(shè)計(jì)效果： 2、店內(nèi)： 1）、海報(bào) /x 展架：前臺(tái)收銀旁放置活動(dòng)內(nèi)容“ x 展架”，店內(nèi)顯眼的位置懸掛五一活動(dòng)內(nèi)容海報(bào)；（詳看附件）

2）、活動(dòng)產(chǎn)品 / 項(xiàng)目：前臺(tái)顯眼位置放 88 元左右的產(chǎn)品，產(chǎn)品上貼 “ 88 元”或是涂上“ xxx 元”爆炸貼標(biāo)簽。

八、活動(dòng)培訓(xùn)及活動(dòng)執(zhí)行要求：

1、店長(zhǎng)親自主抓培訓(xùn)，向員工傳達(dá)本次活動(dòng)以“五大驚喜來(lái)吸引顧客關(guān)注”、再重點(diǎn)向顧客主推本店的某一項(xiàng) “驚喜內(nèi)容”的思想，務(wù)必讓每一個(gè)員工都清楚了解活動(dòng)的相關(guān)內(nèi)容；

21、加強(qiáng)員工活動(dòng)推銷觀念，重點(diǎn)以五一五大驚喜優(yōu)惠來(lái)吸引顧客，并適當(dāng)向其主推五大驚喜當(dāng)中的重點(diǎn)主推活動(dòng)內(nèi)容；

3、店長(zhǎng)根據(jù) pop 海報(bào)內(nèi)容與員工分析各項(xiàng)驚喜的操作方法，并指導(dǎo)員工如何針對(duì)活動(dòng)對(duì)顧客進(jìn)行相關(guān)的活動(dòng)內(nèi)容告知說(shuō)明； 4、店長(zhǎng)根據(jù)的方案調(diào)整，對(duì)員工進(jìn)行相應(yīng)的話述培訓(xùn)；

5、店長(zhǎng)活動(dòng)前兩天挑選好參與活動(dòng)的外賣產(chǎn)品，并提煉產(chǎn)品的賣點(diǎn)，特別是著點(diǎn)突出顧客 夏日需要那方面的保養(yǎng)、養(yǎng)護(hù)等方面來(lái)提煉產(chǎn)品賣點(diǎn)，做好外賣產(chǎn)品推銷的培訓(xùn) ；

6、店長(zhǎng)活動(dòng)前一天定好五一活動(dòng)期間的營(yíng)業(yè)目標(biāo)，把目標(biāo)分解到個(gè)人，同時(shí)分解好店的每天總目標(biāo)，每天晚會(huì) / 晨會(huì)上主管或店長(zhǎng)對(duì)當(dāng)天 / 前一天的促銷活動(dòng)情況進(jìn)行總結(jié)分析，指出不足之處這，對(duì)完成好的適當(dāng)?shù)谋項(xiàng)?，差的批評(píng)；

九、費(fèi)用預(yù)算

1、dm 宣傳單頁(yè)（詳看附件）印刷制作費(fèi)用： 5000 張＝＞ 1000 元

2、現(xiàn)金券印刷費(fèi)用：＝＞ 150 元

3、dm 宣傳單頁(yè)夾報(bào)派發(fā)費(fèi)用： 2000 ＝＞ 300 元（全部自已員工派發(fā)可省此筆費(fèi)用）

4、促銷海報(bào)、爆炸花、x 展架、橫幅等制作費(fèi)用：＝＞ 200 元

注：以上廣告物料的數(shù)量根據(jù)本店情況增減，活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算僅供參考。

附：設(shè)計(jì)稿

【篇3：2015年理發(fā)店活動(dòng)方案】

2015活動(dòng)方案方案多種 1、送剪發(fā)卡 回饋老顧客

凡是在本店做大頭的顧客，一律贈(zèng)送6張精剪卡（有效期為1個(gè)月），這樣做的目的是吸引客流，增加店內(nèi)的客流量； 2、燙發(fā)0元，倒膜帶回家

凡是在店內(nèi)購(gòu)買倒膜的顧客，贈(zèng)送1次燙發(fā)，例如：380元一套倒膜，贈(zèng)送價(jià)值280元的燙發(fā)一次，這樣可以刺激顧客做燙發(fā)，提升店鋪燙染人氣的同時(shí)，也能給洗護(hù)部門帶來(lái)更大的客流量； 3、3人同行，免單一人

店鋪可在適當(dāng)?shù)墓?jié)假日推出多人同行，免費(fèi)1人的活動(dòng)，這樣有利于顧客之間的結(jié)伴而行和相互轉(zhuǎn)介紹 4、聯(lián)營(yíng)促銷

制作一些免費(fèi)（或者超低價(jià)的感受卡）去贈(zèng)送給左鄰右舍不同行業(yè)的單位（例如：美容美體、化妝品專賣店、品牌服飾店鋪等等一些有消費(fèi)能力群體經(jīng)常出沒(méi)的場(chǎng)合都可以考慮）5、抽獎(jiǎng)活動(dòng)

凡是經(jīng)常關(guān)顧店鋪的新老顧客均可享受一次年終、或某節(jié)日、店慶等名義下的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，抽獎(jiǎng)箱里務(wù)必要高中獎(jiǎng)率（免費(fèi)剪發(fā)一次、2折燙染發(fā)一次、3次免費(fèi)去黑頭等等）6、燙染后贈(zèng)送洗護(hù)套裝

對(duì)于客戶想做燙染的情況，可以建議顧客做我們指定的燙染套餐，然后有洗護(hù)套裝贈(zèng)送，例如：

店鋪里有88元燙發(fā)、染發(fā)也是88元的為最低價(jià)檔次，如果是燙+染就是176元，這是就馬上建議顧客做個(gè)198元的燙染套餐了，而且還有價(jià)值88元的洗護(hù)套裝贈(zèng)送，相當(dāng)于做了全頭燙染才花110元，平均到燙發(fā)和染發(fā)單項(xiàng)也才各是55元而且，超值??！7、與大附近大超市、大賣場(chǎng)合作

與商場(chǎng)負(fù)責(zé)人談好，凡是在商場(chǎng)購(gòu)買到一定數(shù)量物品的顧客，憑小票可在發(fā)廊銷售剪發(fā)一次去黑頭一次、8、情人節(jié)活動(dòng)

店鋪可在情人節(jié)推出靚麗的情人組合發(fā)型造型并有禮貌贈(zèng)送（例如巧克力+玫瑰花等）9、分時(shí)段促銷法

店鋪可打出每天某個(gè)時(shí)間段來(lái)店鋪剪發(fā)免費(fèi)（或者是超低折扣的活動(dòng)）來(lái)充充店鋪冷淡時(shí)間段的零效益，例如：每天10—15：00剪發(fā)一律免費(fèi)、但洗頭費(fèi)照收（或者剪發(fā)只收7元（簡(jiǎn)單中式?jīng)_洗+剪發(fā)）這類活動(dòng)來(lái)吸引顧客）通過(guò)這樣的來(lái)贈(zèng)送閑時(shí)的經(jīng)濟(jì)效益； 10、造型送大頭貼 針對(duì)年紀(jì)小的顧客可采取做造型贈(zèng)送大頭貼的方式吸引其做各種不同的造型，從而引導(dǎo)消費(fèi)者橫行消費(fèi) 11、充值送牛奶

顧客在店鋪充值達(dá)到一定額度的，可贈(zèng)送盒裝牛奶一箱，讓顧客感覺(jué)店鋪的促銷活動(dòng)是實(shí)實(shí)在在的能給顧客實(shí)惠，而不是單純的贈(zèng)送店鋪本身的項(xiàng)目；

12、顧客一個(gè)月來(lái)店內(nèi)洗發(fā)十五次，免費(fèi)為其燙發(fā)一次。

透過(guò)這樣的促銷活動(dòng)，可達(dá)幾個(gè)目的。

（1）． 我們可以將免費(fèi)燙發(fā)的價(jià)位定于300到500元，籍此可以改變往后顧客燙發(fā)的消費(fèi)習(xí)慣，提高其消費(fèi)水準(zhǔn)。

（2）． 縮短消費(fèi)周期。顧客可能原先三個(gè)月?tīng)C一次頭發(fā)，因?yàn)榈陜?nèi)贈(zèng)送免費(fèi)燙發(fā)而縮短

燙發(fā)周期，變成兩個(gè)月?tīng)C一次頭發(fā)。

（3）． 老客人帶客人?；顒?dòng)設(shè)計(jì)不限本人來(lái)洗頭，而一個(gè)顧客一個(gè)月洗不到十五次，因此，舊客人會(huì)帶朋友、家人來(lái)店洗頭，這些人就成了新的客源。

13、凡燙發(fā)顧客在當(dāng)日護(hù)發(fā)，染發(fā)套餐優(yōu)惠。

a 套全能浪漫無(wú)損燙發(fā)原價(jià)元+靚點(diǎn)染發(fā)原價(jià)xx元。姜療倒膜原價(jià)xxx元套餐優(yōu)惠。b 套全能浪漫無(wú)損燙發(fā)原價(jià)x x元+姜療護(hù)發(fā)原價(jià)x x元套餐優(yōu)惠

14、剪發(fā)卡優(yōu)惠辦卡活動(dòng)：

洗剪吹卡三次x x x元，特價(jià)x x元，并送價(jià)值x x倒膜一次。凡在當(dāng)日購(gòu)買貴賓客人，可購(gòu)買靚點(diǎn)青春染發(fā)，只需花x x元一(不含洗剪吹，有效期限截止年月 日)15、儲(chǔ)值卡優(yōu)惠方案

銅卡vip：

儲(chǔ)值1000元，實(shí)際享受消費(fèi)者額1200元

銀卡vip：儲(chǔ)值1600元，實(shí)際享受消費(fèi)者額2000元

金卡vip：儲(chǔ)值3000元，實(shí)際享受消費(fèi)者額4000元

白金vip：儲(chǔ)值5000元，實(shí)際享受消費(fèi)者額7200元（僅限10名消費(fèi)者）

16、轉(zhuǎn)介紹積分獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)

對(duì)于已經(jīng)是店鋪的會(huì)員，可以這樣宣傳：凡是通過(guò)會(huì)員介紹到本店的顧客，報(bào)上該會(huì)員的卡號(hào)和姓名，即刻享受相應(yīng)的折扣。而且該會(huì)員也可得到積分，積分越多，該會(huì)員享受到的優(yōu)惠就越多；這樣能刺激老顧客帶新顧客，變成店鋪的業(yè)務(wù)員，實(shí)現(xiàn)無(wú)為銷售；哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

對(duì)于店鋪的會(huì)員，可以在例如父親節(jié)、母親節(jié)或者兒童節(jié)這樣的節(jié)日推出會(huì)員帶親人來(lái)店鋪?zhàn)雒腊l(fā)項(xiàng)目（個(gè)別高成本的項(xiàng)目除外）均可享受免費(fèi)，讓店鋪充滿人情味，贏得口碑； 18、免費(fèi)試做促銷

免費(fèi)試做促銷是發(fā)廊為了吸引新的顧客群體，或在新項(xiàng)目開發(fā)上推出的一種，讓顧客先感受在消費(fèi)的一種促銷方式。運(yùn)用方法：發(fā)廊將有某些需求的顧客集中起來(lái)，在即定的時(shí)間為顧客免費(fèi)試用，讓顧客首先體驗(yàn)效果在培養(yǎng)顧客成為主顧客。然后再進(jìn)行下一次的免費(fèi)試做，再進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)。19、消費(fèi)積分贈(zèng)品促銷

消費(fèi)積分是發(fā)廊為顧客回饋老顧客而采取的一種方法，讓老顧客在消費(fèi)一定的金額后，就可以得到發(fā)廊贈(zèng)送的一些禮品，以促進(jìn)顧客繼續(xù)消費(fèi)，帶給顧客一種心靈上的慰寄。運(yùn)用方法：發(fā)廊先設(shè)定一定積分，達(dá)到一定額度的消費(fèi)顧客即取得一定的積分，就可以得到店內(nèi)贈(zèng)送的產(chǎn)品、禮物、療程等，還可以參加其他的優(yōu)惠活動(dòng)。

特別提示：其額度不一定太高，可做小返點(diǎn)或大返點(diǎn)。20、次數(shù)促銷

次數(shù)促銷是發(fā)廊最常規(guī)促銷的一種變化，是一種顧客消費(fèi)后的附帶促銷，讓顧客感受到有更多的優(yōu)惠，可穩(wěn)定住即將成為發(fā)廊老顧客的人群。

運(yùn)用方法：發(fā)廊可設(shè)定如顧客在第幾次做剪發(fā)后可免費(fèi)進(jìn)行一次發(fā)廊指定的美發(fā)項(xiàng)目，第幾次做剪發(fā)后又是免費(fèi)，若干次為一個(gè)促銷段，以此來(lái)設(shè)定 21、折扣促銷

打折一直是商業(yè)促銷的一種重要手段，它有很強(qiáng)的吸引注意刺激購(gòu)買欲的作用，而且具有即時(shí)的效果。

運(yùn)用方法：折扣促銷是發(fā)廊最常用的促銷方式。針對(duì)這種促銷法，發(fā)廊根據(jù)不同的季節(jié)、節(jié)日推出不同的折扣商品，用某些低價(jià)位商品刺激顧客的消費(fèi)欲，帶動(dòng)其它商品的銷售，或某一新項(xiàng)目推出時(shí)，讓顧客進(jìn)行嘗試可進(jìn)行折扣的促銷手段。篇2：2015年理發(fā)店國(guó)慶節(jié)活 動(dòng)方案

2015年理發(fā)店國(guó)慶節(jié)活動(dòng)方案 七天的國(guó)慶節(jié)假期在一定程度上對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)熱情造成影響，同時(shí)去年開始的物價(jià)上漲加大了美發(fā)店鋪的經(jīng)營(yíng)成本。假如顧客想購(gòu)買88元以上的產(chǎn)品可以靈活變通原產(chǎn)品原價(jià)基礎(chǔ)上給予優(yōu)惠37元(88-51=37)，可以提供更多的高于88元的產(chǎn)品供顧客挑選，同樣產(chǎn)品上貼“xx元”的爆炸貼。

促銷活動(dòng)主題：

迎中秋慶十一，美發(fā)店獻(xiàn)禮驚喜不斷!

促銷活動(dòng)時(shí)間：

20xx年9月27日--20xx年10月8日

促銷活動(dòng)目的：

1、通過(guò)這次雙節(jié)促銷，提高美發(fā)店的知名度和品牌影響力; 2、增加新顧客，穩(wěn)定老顧客;

3、刺激中秋國(guó)慶節(jié)顧客的消費(fèi)欲望，提升美發(fā)店的營(yíng)業(yè)額; 4、讓顧客產(chǎn)生好感，提升品牌形象。

促銷活動(dòng)內(nèi)容

(一)優(yōu)惠大降價(jià)美發(fā)套餐

在活動(dòng)當(dāng)天，美發(fā)店推出188元的美發(fā)套餐，包括洗剪吹，染發(fā)，離子燙，造型為一體的美發(fā)活動(dòng)，為中秋國(guó)慶進(jìn)店客戶打造全方位的服務(wù)，同時(shí)還附上一星期不滿意，可免費(fèi)在重做的聲明，讓顧客能享受到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。(二)限量美發(fā)套餐

現(xiàn)在不少商家喜歡做限量版促銷套餐來(lái)贏得顧客的青睞，的確很多顧客都會(huì)被“限量”所吸引。至此美發(fā)店也可以在活動(dòng)當(dāng)天推出進(jìn)店前十名的顧客可享受100元的美發(fā)套餐，包括剪發(fā)、陶瓷燙、護(hù)理，當(dāng)然還會(huì)贈(zèng)送美發(fā)店精心挑選的小禮物。(三)團(tuán)購(gòu)美發(fā)套餐

時(shí)下很多年輕人喜歡上網(wǎng)團(tuán)購(gòu)一些東西，不但價(jià)格優(yōu)惠，而且質(zhì)量也是有保障的。所以一些美發(fā)店也會(huì)在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上做節(jié)日?qǐng)F(tuán)購(gòu)促銷，所以做好促銷內(nèi)容才是吸引顧客團(tuán)購(gòu)的欲望。美發(fā)店可以在中秋國(guó)慶雙節(jié)打出消費(fèi)蠻200元返還50元的促銷活動(dòng)，或者進(jìn)店前20名的顧客可享受美發(fā)店提高的高檔美發(fā)產(chǎn)品。(四)全家美發(fā)套餐

殊不知我們每個(gè)人都需要剪發(fā)，護(hù)理頭發(fā)，所以美發(fā)店可以推出全家美發(fā)套餐，讓爸爸媽媽帶上自己的小孩一起來(lái)理發(fā)，美發(fā)店也可以讓理發(fā)師設(shè)計(jì)一些母女發(fā)型，或者是父子發(fā)型，來(lái)帶動(dòng)全家一起來(lái)理發(fā)的欲望。

促銷注意事項(xiàng)

1、在美發(fā)店舉行促銷活動(dòng)之前，要確保所有的美發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量安全，避免給顧客安全造成危害。

2、美發(fā)店所有工作人員都得提前做好崗位工作職責(zé)的認(rèn)知，也就是知道在促銷活動(dòng)中自己做啥工作，避免造成人員混亂的局面。 2015元旦理發(fā)店促銷活動(dòng)方案

美發(fā)店理發(fā)店元旦促銷活動(dòng)怎么做?用什么活動(dòng)比較好呢?冬季是美發(fā)的旺季，元旦前后更是農(nóng)歷春節(jié)前的理發(fā)旺季。下面小編為大家整理了一份元旦促銷活動(dòng)方案(案例》以供大家參考，希望對(duì)大家有所幫助。

活動(dòng)主題：冬季顯風(fēng)情，燙出好心情。新潮發(fā)型全能浪漫無(wú)損燙

活動(dòng)日期：12月15日至1月8日 活動(dòng)宗旨

(1)在圣誕，元旦旺季前，為回饋長(zhǎng)久支持本店的顧客。

(2)借此活動(dòng)讓顧客認(rèn)同本店專業(yè)技術(shù)和服務(wù)，提升整個(gè)店的客單價(jià)，形成新的高價(jià)戰(zhàn)略。

(3)通過(guò)本次活動(dòng)促使全體員工同心協(xié)力，團(tuán)結(jié)互助的精神，并得到凝聚和發(fā)揮。

(4)創(chuàng)造達(dá)成個(gè)人和團(tuán)隊(duì)最好的業(yè)績(jī)。

(5)脫離競(jìng)爭(zhēng)壓力,穩(wěn)定客群，拉開與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的距離。(6)立體造勢(shì)，大量吸引人。

(7)幫助員工認(rèn)識(shí)到只有在會(huì)員卡、貴賓卡的保護(hù)下，才會(huì)有真正的不斷的回頭客。只有大量吸引顧客，才能穩(wěn)定個(gè)人及店面的業(yè)績(jī)基礎(chǔ)。

(8)幫助員工創(chuàng)造更多的燙發(fā)、染發(fā)、護(hù)發(fā)機(jī)會(huì)，穩(wěn)定顧客群，更好控制顧客消費(fèi)周期。

(9)激勵(lì)團(tuán)隊(duì)以團(tuán)隊(duì)利益為出發(fā)點(diǎn)，營(yíng)造一個(gè)比、學(xué)、趕、幫、超氣氛.(10)爭(zhēng)當(dāng)【服務(wù)天使】【技術(shù)能手】【進(jìn)步員工】的先進(jìn)榮譽(yù)福利并舉?；顒?dòng)內(nèi)容

(1)對(duì)外以3或2折來(lái)吸引客群，以全能浪漫無(wú)損燙大酬賓，創(chuàng)造大客群。(2)內(nèi)部設(shè)定燙發(fā)套餐，剪發(fā)卡銷售責(zé)任目標(biāo)數(shù)，創(chuàng)造高單價(jià)高額業(yè)績(jī)。

(3)規(guī)定員工貴賓卡銷售責(zé)任數(shù)，獎(jiǎng)罰并舉。

(4)凡活動(dòng)期間來(lái)店?duì)C發(fā)一律可亨受全能浪漫無(wú)損3或2折。

(5)凡活動(dòng)期間來(lái)店進(jìn)行消費(fèi)的顧客，都可以免費(fèi)使用本發(fā)型設(shè)計(jì)軟件進(jìn)行設(shè)計(jì)大頭貼或免費(fèi)進(jìn)行發(fā)型設(shè)計(jì)6個(gè)發(fā)型。

其實(shí)很多顧客都想看看自己設(shè)計(jì)為其它發(fā)型如何?如何能使用發(fā)型設(shè)計(jì)軟件進(jìn)行免費(fèi)給顧客設(shè)計(jì)發(fā)型，也是一個(gè)很好的方法，這樣也是其它美發(fā)店沒(méi)有的。

(6)凡燙發(fā)顧客在當(dāng)日護(hù)發(fā)，染發(fā)套餐優(yōu)惠。

a套 全能浪漫無(wú)損燙發(fā)原價(jià)元 + 靚點(diǎn)染發(fā)原價(jià)xx元。姜療倒膜原價(jià)xxx元套餐優(yōu)惠。

b套 全能浪漫無(wú)損燙發(fā)原價(jià)xx元 + 姜療護(hù)發(fā)原價(jià)xx元套餐優(yōu)惠

剪發(fā)卡優(yōu)惠辦卡活動(dòng)：洗剪吹卡三次xxx元，特價(jià)xx元，并送價(jià)值xx倒膜一次。凡在當(dāng)日購(gòu)買貴賓，可購(gòu)買靚點(diǎn)青春染發(fā)，只需花 xx元(不含洗剪吹，有效期限截止年月日)活動(dòng)前的準(zhǔn)備(1)進(jìn)行活動(dòng)前人員動(dòng)員:告訴活動(dòng)內(nèi)容，做到人人皆知。

(2)準(zhǔn)備好活動(dòng)需要的各種產(chǎn)品，不要到時(shí)顧客來(lái)多了，卻沒(méi)有產(chǎn)品。(3)最為重要的一招就是活動(dòng)前造勢(shì)，造勢(shì)將會(huì)對(duì)活動(dòng)的成功起決定作用，具體看看如何造勢(shì)：

a 拉條幅：看起來(lái)簡(jiǎn)單，但一定要做。

b 店內(nèi)樹立節(jié)目的氛圍，讓顧客一進(jìn)來(lái)就有過(guò)節(jié)的感覺(jué)。

c 員工著裝：?jiǎn)T工著裝一定要給顧客喜慶歡樂(lè)的感覺(jué)，不要還是老一套服裝。

(4)最利害一招：就是短信群告訴你的老顧客或直接打電話給顧客，告訴活動(dòng)內(nèi)容，時(shí)間等。短信更好些，因?yàn)槎绦挪还苋绾危坏┌l(fā)到顧容手上，他定會(huì)看，而電話就不同了，可接可不接，而且短信便宜。

小吃店搞活動(dòng)方案篇四

渠道建設(shè)全營(yíng)銷

特色小吃行業(yè)的市場(chǎng)盈利令不少的創(chuàng)業(yè)者動(dòng)了心，于是有很多創(chuàng)業(yè)者現(xiàn)在都已經(jīng)著手籌備起了特色小吃店，在小吃店正式營(yíng)業(yè)之前都需要進(jìn)行店鋪的開業(yè)活動(dòng)，創(chuàng)業(yè)賺點(diǎn)好點(diǎn)子那么特色小吃店的開業(yè)活動(dòng)怎么做呢?

特色小吃店在籌劃加盟店開業(yè)的過(guò)程中，操作規(guī)范的加盟總部往往會(huì)派專業(yè)人士協(xié)助，并對(duì)儀式中的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行充分的考慮和詳細(xì)全面的設(shè)計(jì)。開業(yè)儀式中規(guī)模可大可小，儀式的程度可簡(jiǎn)約也可隆重，具體方案應(yīng)由總部和新店經(jīng)營(yíng)者共同商定。

面積大的特色小吃店，首家加盟店以及文化技術(shù)含量較高、品位較高的店鋪開張，也相當(dāng)隆重。店鋪開張，是特色小吃店第一次在公眾面前露臉，為了給大家一個(gè)良好的“第一印象”，當(dāng)然松懈不得。各項(xiàng)籌備工作要派專人分頭負(fù)責(zé)，每一個(gè)細(xì)節(jié)須不斷和總部派來(lái)的專員“碰頭”商定。重重要的是，作為“東道主”，開業(yè)儀式之前一定要落實(shí)特邀嘉賓名單和贈(zèng)送的禮品。

行業(yè)特點(diǎn) □吸粉□留客□增利□小本□大眾□省心□共贏

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地址：北京市豐臺(tái)區(qū)航豐路5號(hào)渠道網(wǎng)絡(luò)大廈 渠道網(wǎng)官網(wǎng)：）

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小吃店搞活動(dòng)方案篇五

餐廳年夜飯活動(dòng)策劃方案

一、在“年文化”上做文章—— 挖掘傳統(tǒng)文化，引領(lǐng)當(dāng)今市場(chǎng) 宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實(shí)際內(nèi)容來(lái)講，它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點(diǎn)。從社會(huì)意義來(lái)講，它是進(jìn)行喜慶、團(tuán)聚、社交、紀(jì)念等社會(huì)活動(dòng)的重要手段。宴席菜點(diǎn)的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價(jià)值相符，葷素搭配，口味鮮明，營(yíng)養(yǎng)合理等。那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來(lái)設(shè)計(jì)，緊扣主題。春節(jié)宴會(huì)的菜點(diǎn)安排一定要與日常宴會(huì)設(shè)計(jì)有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)聚和歡樂(lè)氣氛?！澳晡幕笔呛軐挿旱母拍?，是中國(guó)傳統(tǒng)民族文化的一個(gè)重要組成部分，根植于每個(gè)中國(guó)人的意識(shí)形態(tài)之中?！澳晡幕卑ê芏嘀袊?guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗： 年夜飯又叫團(tuán)年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開拓的主要市場(chǎng)。家庭是中華民族社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛(ài)。說(shuō)起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個(gè)除夕凄涼的故事中得到體會(huì)：舊社會(huì)窮人生活困難，年三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來(lái)，家中瓶粟早罄，年貨毫無(wú)。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽(tīng)得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點(diǎn)，不知丈夫能否拿點(diǎn)錢或東西回來(lái)，不知明天這個(gè)年如何過(guò)，又怕自己家沒(méi)有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個(gè)故事聽(tīng)了的確讓人心酸，但更充分體現(xiàn)了年夜飯?jiān)谌藗冃哪恐械闹匾恢谩Ｄ暌癸堉?，人們往往?huì)給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時(shí)也是我們經(jīng)營(yíng)者所容易忽視的部分。

在中國(guó)古代，人們過(guò)年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點(diǎn)，有些現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有了，但留下了很多動(dòng)聽(tīng)的名字，供我們餐飲經(jīng)營(yíng)者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者根據(jù)企業(yè)情況去挖掘和研究，或許能成為本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)亮點(diǎn)。除夕守歲是中國(guó) “年文化”的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，守歲從年夜飯開始，根據(jù)《荊楚歲世時(shí)記》記載，至少在南北朝時(shí)代，中國(guó)已有了吃年夜飯的風(fēng)俗，守歲既有對(duì)逝去歲月的惜別留戀之情，又有對(duì)即將來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。守歲時(shí)，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗（春來(lái)早），吃柿 餅（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃長(zhǎng)生果（長(zhǎng)生不老），吃年糕（一年比一年高），我們是否也可將其整合包裝，在春節(jié)期間附帶銷售呢？ 相信大家對(duì)“年”是怪獸的傳說(shuō)都已經(jīng)非常熟悉了，過(guò)年放爆竹是“年文化”的又一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，但在我國(guó)很多城市中，出于安全、環(huán)保等方面的考慮，城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹，如若我們?cè)谀暌癸埥Y(jié)束后附帶加上一條，組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹，相信又會(huì)給人們?cè)黾右恍┪Α?/p>

二、“年夜飯”上出特色——?jiǎng)?chuàng)新本店菜品，注重營(yíng)養(yǎng)平衡 菜品是餐飲企業(yè)的靈魂，作為一個(gè)成功的餐飲企業(yè)，必定有本店的特色菜品作為支撐。“吃”是中國(guó)人過(guò)節(jié)的主要內(nèi)容之一，我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個(gè)節(jié)日的特點(diǎn)，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，在1997年以后，城市居民在酒樓、飯店過(guò)年形成一種風(fēng)尚，而且這種風(fēng)氣愈演愈烈，這點(diǎn)從以上提到的中烹?yún)f(xié)對(duì)2004年春節(jié)餐飲市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場(chǎng)的變化要不斷調(diào)整。從媒體的報(bào)道上也可以看到，有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評(píng)和抱怨的聲音。據(jù)多次在同一酒樓春節(jié)聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復(fù)過(guò)多的現(xiàn)象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實(shí)，只是名字好聽(tīng)罷了，具體內(nèi)容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、名稱祥和，標(biāo)注本名 為烘托過(guò)年氣氛，可給自己飯店的菜品起一個(gè)響亮的名字，為了不剝奪賓客的知情權(quán)，最好在后面標(biāo)注上菜點(diǎn)的本名，或標(biāo)注上所用原料，下面是一家知名飯店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流： 大展宏圖——金湯蟹黃翅 財(cái)源廣進(jìn)——鮑汁扣廣肚 加官封爵——官燕炒鮮奶 花開富貴——蟹粉扒西蘭花 竹報(bào)平安——竹笙琵琶豆腐

年年有余——年糕三杯銀鱈魚 如意吉祥——松茸炒帶子 心想事成——鵝肝醬釀海參

2、色形艷麗，富有創(chuàng)意 春節(jié)宴會(huì)，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會(huì)設(shè)計(jì)方面，菜點(diǎn)要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時(shí)客人對(duì)菜點(diǎn)的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會(huì)對(duì)你的飯店留下美好的印象。所以，在宴會(huì)的設(shè)計(jì)和制作方面，特別要注重細(xì)化、美化，在注重食用性的同時(shí)，還要突出其觀賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點(diǎn)綴裝飾的手段等等。

3、精選菜點(diǎn)，突出特色 春節(jié)菜單的設(shè)計(jì)，應(yīng)突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個(gè)基本特點(diǎn)，第一從菜品原料、營(yíng)養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他飯店出品的特點(diǎn)；第二菜品在本店點(diǎn)擊率高，是菜單中的亮點(diǎn)、是品牌菜。所以春節(jié)菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜、時(shí)令菜，這就成為一套很好的菜單了。

4、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，突出美味

春節(jié)人們?nèi)ワ埖?、酒樓擺家宴的另一個(gè)需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、飯店日常不曾推出的特色菜點(diǎn)，這在調(diào)劑春節(jié)宴會(huì)菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂(lè)見(jiàn)，所有菜點(diǎn)均應(yīng)做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。春節(jié)期間主要是個(gè)人消費(fèi)，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節(jié)儉本性，也會(huì)在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時(shí)，多半為至親好友共餐，丟掉了平時(shí)商場(chǎng)、官場(chǎng)上的虛榮與面子，追求的更是一種實(shí)惠與適口，建議我們?cè)凇澳瓴恕钡脑O(shè)計(jì)上體現(xiàn)出實(shí)惠與美味、美感的有機(jī)結(jié)合。

5、營(yíng)養(yǎng)平衡，返樸歸真

傳統(tǒng)上，中國(guó)人過(guò)年本是在家聚餐，大家都有一個(gè)共同心理：辛苦了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚、大肉為主，幾個(gè)回合下來(lái)，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節(jié)期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設(shè)計(jì)春節(jié)菜單時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：(1)葷素搭配合理

整個(gè)宴會(huì)菜點(diǎn)要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個(gè)單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細(xì)配伍。(2)少油、少鹽

年菜應(yīng)減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動(dòng)物性油脂較高的肉類要少用，調(diào)味宜盡量清淡。(3)增加蔬菜水果的選用

別忘了來(lái)一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對(duì)腸胃蠕動(dòng)、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。

(4)甜菜、甜品適量

中國(guó)人有過(guò)年吃甜菜的習(xí)慣，而飯店平時(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)菜單時(shí)往往加入

一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設(shè)計(jì)年宴套餐時(shí)安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。(5)注意食材挑選與衛(wèi)生安全

要注意選擇新鮮原料，嚴(yán)格衛(wèi)生條件。雖然是冬季，加工過(guò)的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴(yán)格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發(fā)生。(6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真

粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求？或在整體宴會(huì)設(shè)計(jì)中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸?；仡櫋?/p>

在這類宴會(huì)和菜點(diǎn)的設(shè)計(jì)制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細(xì)做，體現(xiàn)中國(guó)菜點(diǎn)色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個(gè)地方都有源于民間的特色菜點(diǎn)，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會(huì)產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺(jué)，得到一種難以忘懷的享受。通過(guò)春節(jié)家宴的改革、設(shè)計(jì)和推新，將一些初級(jí)的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價(jià)值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點(diǎn)食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既“陽(yáng)春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂(lè)在其中。

三、“年環(huán)境”上示團(tuán)圓——

新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和

如今人們外出就餐，所追求的是一個(gè)愉悅完整的過(guò)程，“吃”只是這個(gè)過(guò)程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過(guò)程中的重要組成部分。

“年環(huán)境”是指飯店春節(jié)期間餐廳的布置，飯店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過(guò)新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來(lái)布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對(duì)整體環(huán)境起到烘托作用；另一個(gè)是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。春節(jié)是大家休息團(tuán)聚的時(shí)刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，可能會(huì)導(dǎo)致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為飯店管理人員，工作上要身先士卒，同時(shí)要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來(lái)帶吉祥喜慶的團(tuán)圓氣氛。如若這兩點(diǎn)做好了，就可以給客人塑造一個(gè)濃郁的過(guò)節(jié)氣氛。再如，策劃一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)、歌舞演出等項(xiàng)目，更會(huì)使你的飯店經(jīng)營(yíng)錦上添花。

四、“年?duì)I銷”上強(qiáng)宣傳——

優(yōu)選目標(biāo)市場(chǎng)，強(qiáng)化營(yíng)銷力度

隨著春節(jié)餐飲市場(chǎng)的日趨火爆，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈，很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷與圣誕節(jié)促銷一起列入企業(yè)全年?duì)I銷方案當(dāng)中。本來(lái)應(yīng)該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關(guān)的餐飲市場(chǎng)卻一反常態(tài)，圣誕餐和年夜飯?jiān)谝恍┎惋嬈?/p>

業(yè)中出現(xiàn)同時(shí)提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。

圣誕來(lái)臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，星級(jí)飯店紛紛借勢(shì)推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國(guó)情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請(qǐng)樂(lè)隊(duì)與名歌手表演，價(jià)格則一般從200元至2000元不等。

現(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動(dòng)得越來(lái)越早，一些飯店在上一年的1o月份就開始接受消費(fèi)者預(yù)訂，有的消費(fèi)者甚至在吃去年年夜飯時(shí)就把今年的年夜飯訂下來(lái)了。不過(guò)，年夜飯的價(jià)格比起圣誕大餐來(lái)要顯得“實(shí)惠”很多，一桌10人，一般每桌的價(jià)格以400元起。年長(zhǎng)者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐，而年輕人更喜歡自主點(diǎn)菜。

圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場(chǎng)兩大熱點(diǎn)，市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會(huì)，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇星級(jí)飯店。而在年夜飯市場(chǎng)中，合家團(tuán)聚，講求價(jià)格實(shí)惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營(yíng)銷上還增加抽獎(jiǎng)活動(dòng)以吸引顧客，一些企業(yè)強(qiáng)調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時(shí)都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，這對(duì)吸引賓客都起到了很好作用。

五、“年服務(wù)”上增項(xiàng)目——

洞察市場(chǎng)動(dòng)向，增加創(chuàng)利項(xiàng)目

對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，春節(jié)是一個(gè)巨大的市場(chǎng)?，F(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外，對(duì)于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門服務(wù)的需求不斷擴(kuò)大。因此，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊(duì)要不斷根據(jù)自身?xiàng)l件，洞察市場(chǎng)動(dòng)向，挖掘春節(jié)市場(chǎng)潛力，增加適應(yīng)市場(chǎng)的創(chuàng)利項(xiàng)目，必將獲益豐厚。

總之，春節(jié)這個(gè)大市場(chǎng)對(duì)于我們餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)存在著巨大商機(jī)，我們要不斷研究、實(shí)踐、總結(jié)，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大！篇2：酒店餐飲促銷方法 餐飲促銷活動(dòng)方案

酒店餐飲促銷方法 餐飲促銷活動(dòng)方案

做餐飲的永遠(yuǎn)都離不開促銷，淡季要促銷，旺季也要促銷，節(jié)假日更是要做促銷。促銷能帶給我們高的利潤(rùn)，能提高我們的知名度，擴(kuò)大影響力，那么，促銷有什么方法呢？相信這是困擾很多餐飲從業(yè)者的，今天，我們看看餐飲促銷的方法有哪些？

先以下面這個(gè)例子為例：

促銷策略

一、軟文硬做

以張家老院子開業(yè)一周年以來(lái)，整個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對(duì)客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對(duì)餐廳的意見(jiàn)反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷活動(dòng)拉開序幕。策略重點(diǎn)：

盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報(bào)訊或者通訊稿的形式為佳。

2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對(duì)于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容最好能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。餐飲淡季促銷方法

1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充；

2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種，制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)；

3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟，在保證利潤(rùn)甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺(jué)得實(shí)惠，從而帶動(dòng)人氣的上升；

4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷 餐廳促銷其他方法

服務(wù)的一大特性是無(wú)形性。餐廳給顧客提供的全部消費(fèi)利益中有很大一部分是無(wú)形的服務(wù)，顧客無(wú)法直接看到，只有通過(guò)對(duì)餐廳環(huán)境氣氛的觀察、體會(huì)，才能形成對(duì)餐廳服務(wù)的初

步了解。因此，環(huán)境氣氛成了餐廳里無(wú)聲的銷售員。那么，該如何發(fā)揮它的作用呢? 心理學(xué)的原理告訴我們，人對(duì)外界事物的認(rèn)識(shí)最初是以感覺(jué)開始的，它是其他一切心理活動(dòng)的基礎(chǔ)。餐飲消費(fèi)者走進(jìn)餐廳，首先會(huì)用各種感覺(jué)器官去感知周圍的一切，用眼去審視，用耳去傾聽(tīng)、用鼻子去嗅，在獲得諸多感性認(rèn)識(shí)后，上升為理性認(rèn)識(shí)，通過(guò)思維對(duì)所感知的事物作出評(píng)價(jià)、體驗(yàn)，能否獲得好感只是瞬間的事。因此，餐飲企業(yè)應(yīng)努力為餐飲消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)美舒適的消費(fèi)環(huán)境。

餐臺(tái)。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。

音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè)，如克萊德曼的鋼琴曲等．都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。燈光。餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對(duì)

餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。布局。餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。

熱情服務(wù)促銷 服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之。

服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問(wèn)時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。在客人就餐時(shí)，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來(lái)一杯．而環(huán)顧四周卻沒(méi)有服務(wù)員主動(dòng)上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過(guò)程中，服

務(wù)員要隨時(shí)注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過(guò)程中會(huì)有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。服務(wù)技巧促銷

服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法。服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語(yǔ)言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。解釋技術(shù)法。即通過(guò)與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對(duì)菜肴的疑義。

加碼技術(shù)法。對(duì)一些價(jià)格上有爭(zhēng)議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。加法技術(shù)法。把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購(gòu)買的欲望。

除法技術(shù)法。對(duì)于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會(huì)使客人覺(jué)得不貴，從而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。

提供兩種可能法。針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理．為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。篇3：關(guān)于餐廳文化的活動(dòng)策劃書

引領(lǐng)餐飲文化 共建文明餐廳

活

動(dòng)

方

案

餐飲文化建設(shè)活動(dòng)策劃書

一、活動(dòng)的目的及意義

餐飲文化建設(shè)是校園文化建設(shè)的重要組成部分，良好的就餐環(huán)境、和諧的餐飲文化氛圍對(duì)廣大學(xué)子的身心健康、道德情操的塑造具有潛移默化的正向推動(dòng)作用。餐飲文化建設(shè)活動(dòng)旨在踐行“愛(ài)國(guó)愛(ài)校 質(zhì)樸厚德 求真創(chuàng)新 實(shí)干奮進(jìn)”的農(nóng)大精神，調(diào)動(dòng)廣大同學(xué)參與餐廳文化建設(shè)活動(dòng)的積極性，營(yíng)造和諧文明的校園文化。

二、活動(dòng)的主題

引領(lǐng)餐飲文化，共建文明餐廳。

三、活動(dòng)時(shí)間

5月13日——6月13日

四、活動(dòng)對(duì)象

在校全體同學(xué)

五、活動(dòng)安排

（一）活動(dòng)宣傳

展板宣傳：做活動(dòng)相關(guān)宣傳展板若干，分別擺放在各餐廳門口。

廣播宣傳：通過(guò)校廣播宣傳活動(dòng)的內(nèi)容，號(hào)召?gòu)V大同學(xué)積極參與。

（二）活動(dòng)流程

第一模塊：餐廳溫馨提示標(biāo)語(yǔ)征集

1、征集時(shí)間：5月13日——5月21日

2、征集主題：以“引領(lǐng)餐飲文化，共建文明餐廳”為主題創(chuàng)作餐廳標(biāo)語(yǔ)。內(nèi)容可涉及環(huán)保、衛(wèi)生，健康、營(yíng)養(yǎng)，文明、和諧等。如：相互謙讓，親如一家！溫馨之家，共同營(yíng)造！合理搭配飲食，享受美好生活！

3、征集要求：

（1）參賽作品要符合征集主題，對(duì)不符合征集主題的作品不予采納。

（2）標(biāo)語(yǔ)的字?jǐn)?shù)不超過(guò)14字（不包括標(biāo)點(diǎn)符號(hào)）。

（3）所有參加征集作品應(yīng)為原創(chuàng)作品，不得抄襲、轉(zhuǎn)載。如發(fā)現(xiàn)有抄襲、轉(zhuǎn)載行為將取消其參賽資格。

（4）參賽者需在標(biāo)語(yǔ)后注明學(xué)院、專業(yè)、班級(jí)、學(xué)號(hào)，不注明者不予評(píng)選。

4、征集流程：

（1）5月13日，召開各學(xué)院學(xué)生會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人會(huì)議，向各學(xué)院發(fā)出征集標(biāo)語(yǔ)的通知。（2）5月21日之前，各學(xué)院將參賽作品交至校學(xué)生會(huì)。

（3）5月22日——5月24日，由校學(xué)生會(huì)及各院學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)初步篩選，由主辦單位老師及學(xué)生代表做最終裁定，選出優(yōu)秀的文明標(biāo)語(yǔ)70條。

（4）5月25日，公布評(píng)選結(jié)果。并將采納的標(biāo)語(yǔ)張貼于餐廳內(nèi)。

（5）5月26日，向被采納標(biāo)語(yǔ)的作者頒發(fā)榮譽(yù)證書。

第二模塊：設(shè)立飲食咨詢臺(tái)

1、在各個(gè)餐廳門口設(shè)立飲食服務(wù)咨詢臺(tái)，做出餐廳咨詢值班表，加強(qiáng)咨詢臺(tái)的考勤，保證值班人員按時(shí)值班。

2、明確值班職責(zé)：一是保證免費(fèi)湯的安全;二是維護(hù)餐廳用餐秩序；三是收集反饋對(duì)餐廳的意見(jiàn)、建議；四是協(xié)助餐廳發(fā)布失物招領(lǐng)消息。

3、制作相應(yīng)的宣傳展板，介紹其目的和作用，讓更多的同學(xué)了解飲食服務(wù)咨詢臺(tái)。

第三模塊：倡導(dǎo)低碳生活

活動(dòng)時(shí)間：5月13日——6月13 日

活動(dòng)主題：關(guān)愛(ài)地球，低碳生活

活動(dòng)內(nèi)容：①面向全校同學(xué)發(fā)起倡議，盡量在餐廳內(nèi)就餐，減少一次性產(chǎn)品的使用，倡導(dǎo)低碳生活；②制作系列展板，分別擺放在個(gè)餐廳門口及校區(qū)人口密集處，通過(guò)展板向同學(xué)倡導(dǎo)低碳生活。

第四模塊:組織召開座談會(huì)

1、座談會(huì)的準(zhǔn)備：①通知院學(xué)生會(huì)確定各院參加座談會(huì)的代表名單；②邀請(qǐng)飲食服務(wù)管理中心負(fù)責(zé)人；③布臵會(huì)場(chǎng)。

2、座談會(huì)安排：①學(xué)生代表參觀大學(xué)食府服務(wù)流程；②召開座談會(huì)，組織者簡(jiǎn)要對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)；③學(xué)生代表對(duì)餐廳工作提出合理化的意見(jiàn)和建議，④飲食服務(wù)中心負(fù)責(zé)人介紹情況并總結(jié)。

主辦：校團(tuán)委、飲食服務(wù)管理中心

承辦：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生會(huì) 2010年5月11日

附件1：

一次性塑料袋的危害

危害主要表現(xiàn)在：腐爛慢、降解難（需兩百年），影響土壤的正常呼吸，易造成動(dòng)物誤食。

現(xiàn)在我們買熟食品用使用的一次性塑料袋，它們沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒，且表面充滿大量的滑石粉，經(jīng)常使用這種塑料制品包裝直接入口的熟食品、特別是熱的食物，雖然不會(huì)引起突發(fā)性病變，但會(huì)使人體健康狀況下降，等于慢性食物“中毒”。一次性塑料袋含有各種病毒、細(xì)菌和致癌物，其中，滑石粉吃多了會(huì)形成鈣沉積，造成人體器官結(jié)石；在一次性塑料袋中裝入滾燙食品極其容易引發(fā)鉛中毒。再生塑料袋還含有嚴(yán)重超標(biāo)的大量肉眼所無(wú)法看到的病菌和致癌物。健康專家表示，一次性塑料制品含有多種對(duì)人體有害毒素,高溫下可產(chǎn)生多達(dá)16種有毒物質(zhì),能滲入到食物中，不僅會(huì)損害人的肝臟和腎臟,還有可能干擾人的內(nèi)分泌,造成生育能力下降以及男性雌化現(xiàn)象等。另外，遺棄的塑料制品如粘有污染物,會(huì)成為蚊蠅和細(xì)菌生存、繁殖的溫床,危害人體健康。

所以，為了您的健康，請(qǐng)盡量不要用一次性塑料袋盛放食物！

一次性筷子的三大危害

一、損害呼吸功能：一次性筷子制作過(guò)程中須經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸，所以在使用過(guò)程中遇熱會(huì)釋放so2，侵蝕呼吸道黏膜。

二、損害消化功能：一次性筷子在制作過(guò)程中用雙氧水漂白，雙氧水具有強(qiáng)烈的腐蝕性，對(duì)口腔、食道甚至胃腸造成腐蝕；打磨過(guò)程中使用滑石粉，清除不干凈，在人體內(nèi)慢慢累積，會(huì)使人患上膽結(jié)石。

三、病菌感染：經(jīng)過(guò)消毒的一次性筷子保質(zhì)期最長(zhǎng)為4個(gè)月，一旦過(guò)了保質(zhì)期很可能帶上黃色葡萄菌、大腸桿菌及肝炎病等。

一次性筷子不僅危害健康，而且浪費(fèi)資源嚴(yán)重。據(jù)有關(guān)資料顯示，我國(guó)每年消耗一次性筷子450億雙，耗費(fèi)木材166萬(wàn)立方米，需要砍伐大約2500萬(wàn)棵大樹，減少森林面積200萬(wàn)平方米。

所以，為了保護(hù)我們的地球家園，也為了你我的健康，請(qǐng)盡量少用或不用一次性筷子！

溫馨提示的內(nèi)容

1、即使饑腸轆轆，也要風(fēng)度翩翩！——社區(qū)服務(wù)中心

2、知青年代已過(guò)，請(qǐng)勿再次“插隊(duì)”！——社區(qū)服務(wù)中心

3、餐廳是我家，清潔靠大家！——社區(qū)服務(wù)中心

4、天地“糧”心，珍食莫蝕！——社區(qū)服務(wù)中心篇4：餐廳店慶活動(dòng)策劃方案

餐廳店慶活動(dòng)策劃方案

餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務(wù)形象、增加餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、提升餐廳經(jīng)營(yíng)銷售利潤(rùn)的絕好時(shí)機(jī)，也是餐廳回饋消費(fèi)者信任和支持、增強(qiáng)餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時(shí)機(jī)，因此，值此餐廳經(jīng)營(yíng)x周年之際，餐廳特推出如下餐廳店慶活動(dòng)策劃方案。

一、餐廳店慶活動(dòng)目的增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽(yù)度；提升餐廳形象，增加餐廳競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性；展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷售額，增加利潤(rùn)；為2011年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

二、餐廳店慶活動(dòng)時(shí)間

2010年xx月xx日至2010年xx月xx日，共計(jì)10天。

三、餐廳店慶活動(dòng)地點(diǎn) xxxx餐廳

四、餐廳店慶活動(dòng)參與人員

餐廳全體員工、餐廳新老顧客

五、餐廳店慶活動(dòng)主題

提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力

六、店慶活動(dòng)內(nèi)容

一)外部顧客活動(dòng)

1、打折促銷

1)每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈(zèng)2碟涼菜；滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等；

3)打折，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

2、贈(zèng)送禮品

有計(jì)劃發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。

3、抽獎(jiǎng)活動(dòng)--品美食、中大獎(jiǎng)、游廣州

凡是于12日至21日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)勵(lì)廣州一日游，餐廳統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)；二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元；三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元。

二)內(nèi)部員工活動(dòng)

1、服務(wù)大比武 12月12前各店召開動(dòng)員大會(huì)；13日至22日服務(wù)員之間開展服務(wù)大比武競(jìng)賽，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面，每日評(píng)出當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)；

2、內(nèi)部征文--我的選擇--xxx餐廳

要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語(yǔ)等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。3)截止時(shí)間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

七、店慶活動(dòng)推廣

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。

一)餐廳外部廣告推廣

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報(bào)紙《南方都市報(bào)》、廣州本地電視臺(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。

二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色，吃健康。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。

3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。

三)餐廳企業(yè)文化宣傳

1、借餐廳店慶之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。12日至21日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號(hào)，廣州風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語(yǔ)等，讓顧客把吃當(dāng)作一種享受，使顧客樂(lè)而忘返。

2、餐廳前廳現(xiàn)場(chǎng)氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、pop等。

八、餐廳店慶現(xiàn)場(chǎng)布置

一)現(xiàn)場(chǎng)布置條件準(zhǔn)備 氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等。

二)餐廳店外現(xiàn)場(chǎng)效果

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出11周年店慶醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門前一過(guò)，就會(huì)被這種氣氛所吸引。

三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)效果

服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂(lè)如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽(tīng)、觸、嗅覺(jué)的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品。

九、費(fèi)用預(yù)算

1、氫氣球1500元

2、紀(jì)念品1000元

3、條幅200元

4、宣傳資料海報(bào)500元

5、廣州一日游2200元

6、內(nèi)部競(jìng)賽1650元

7、廣告費(fèi)用10000元

8、合計(jì)17050元

十、效果分析

1、宣傳造勢(shì)，五店聯(lián)合店慶，氣勢(shì)宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。

2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠(chéng)度。

3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過(guò)促銷，提升餐廳營(yíng)業(yè)額。

5、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。篇5：我最喜愛(ài)的餐廳評(píng)選活動(dòng)策劃 我最喜愛(ài)的餐廳評(píng)選活動(dòng)策劃

一、活動(dòng)背景

隨著學(xué)校學(xué)生的不斷增多，為了保證學(xué)校餐廳的穩(wěn)定與發(fā)展，加強(qiáng)食品的安全與衛(wèi)生，為進(jìn)一步拓寬食堂的來(lái)源、維護(hù)廣大同學(xué)的權(quán)益，營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，監(jiān)督食堂飯菜質(zhì)量，監(jiān)督處理學(xué)生就餐過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，為學(xué)生和食堂工作人員間建立溝通平臺(tái)，規(guī)范文明就餐制度，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。校學(xué)生會(huì)決定在學(xué)校食堂舉行“我最喜愛(ài)的餐廳”評(píng)選活動(dòng)。希望食堂以更好的態(tài)度服務(wù)廣大同學(xué)，從而為廣大師生提供良好的就餐環(huán)境。

二、活動(dòng)目的 {1)評(píng)比“我最喜愛(ài)的餐廳”活動(dòng)對(duì)于校園餐廳飯菜質(zhì)量的改進(jìn)及綜合服務(wù)平的提高具有重要意義，能夠切實(shí)為同學(xué)提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。(2)此次活動(dòng)有利于加強(qiáng)校學(xué)生會(huì)生活部、總務(wù)部及食堂的合作與聯(lián)系，切實(shí)推動(dòng)我校更好的發(fā)展。

三、活動(dòng)主辦

中國(guó)傳媒大學(xué)南廣學(xué)院總務(wù)部

中國(guó)傳媒大學(xué)南廣學(xué)院學(xué)務(wù)部

四、活動(dòng)承辦

中國(guó)傳媒大學(xué)南廣學(xué)院校學(xué)生會(huì)生活部

五、活動(dòng)時(shí)間

待定

六、活動(dòng)地點(diǎn)

南廣學(xué)院一、二、三食堂，小吃街

七、面向受眾

全校師生

八、評(píng)選方法 1.參與評(píng)選者信息必須通過(guò)實(shí)名制，參與者要填寫姓名、學(xué)號(hào)等個(gè)人信息，以確保評(píng)選的真實(shí)性。

2.分食堂評(píng)選，每個(gè)食堂評(píng)選出一個(gè)最受歡迎的餐廳。 3.參與方式：

九、活動(dòng)內(nèi)容

活動(dòng)前期

持；整個(gè)活動(dòng)必須力求同學(xué)滿意、學(xué)校滿意、食堂滿意； 活動(dòng)中期 1.統(tǒng)計(jì)我最喜愛(ài)的餐廳投票票數(shù) 2.生活部聯(lián)合各二級(jí)學(xué)院生活部檢查餐廳

活動(dòng)后期

1.將評(píng)選結(jié)果公布于告示欄 2.制作展板，展示餐廳照片 3.對(duì)于獲獎(jiǎng)的餐廳進(jìn)行頒獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品為錦旗，并對(duì)獲獎(jiǎng)餐廳進(jìn)行宣傳

十、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

十一、注意事項(xiàng)：

1.積極爭(zhēng)取領(lǐng)導(dǎo)老師的大力支持，認(rèn)真而細(xì)致的開展這項(xiàng)活動(dòng)。 2.各部門分工明確，緊密配合，努力以最佳狀態(tài)完成此次任務(wù)。3.各檢查人員要避免與工作人員發(fā)生沖突，恰當(dāng)處理各種事件。

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