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庫房管理制度 食堂庫房管理制度篇一
1.1為使本公司的倉庫管理規(guī)范化，保證財產(chǎn)物資的完好無損，根據(jù)企業(yè)管理和財務管理的一般要求，結(jié)合公司實際情況，特制訂本規(guī)定。
1.2倉庫管理工作的任務
1.2.1根據(jù)本規(guī)定做好物資出庫和入庫工作，并使物資儲存、供應、銷售各環(huán)節(jié)平衡銜接。
1.2.2做好物資的保管工作，如實登記倉庫實物賬，經(jīng)常清查、盤點庫存物資，做到賬、卡、物相符。
1.2.3積極開展廢舊物資、生產(chǎn)余料的回收、整理、利用工作，協(xié)助做好積壓物資的處理工作。
1.2.4做好倉庫安全保衛(wèi)工作，確保倉庫和物資的安全。
1.3本規(guī)定適用于本公司內(nèi)的各類倉庫，包括材料倉庫、半成品倉庫、成品倉庫，以及堆放于庫房外的歸倉庫保管的大件物資。
2.1外購物料（包括原輔材料、外購件等）到達后，由采購部門填寫一式三聯(lián)入庫單，入庫單上應寫明采購合同號、供貨單位名稱、所生產(chǎn)產(chǎn)品的名稱（采購的通用物料如不確定用于何產(chǎn)品的可不填寫生產(chǎn)產(chǎn)品的名稱），備注欄寫明采購單價。待入庫物料經(jīng)質(zhì)檢部門質(zhì)檢合格簽字后，倉管員核對貨、單相符方可簽收入庫，如入庫單上報檢數(shù)量和實入庫數(shù)量不一致的，應寫明原因。倉管員憑手續(xù)齊全的入庫單第二聯(lián)登記倉庫實物賬，另第一聯(lián)交財務部門，第三聯(lián)交采購部門。
2.2委托加工材料加工完后回公司，由采購部門填寫一式三聯(lián)入庫單，入庫單上應寫明加工合同號、加工單位名稱、加工項目，備注欄寫明委托加工材料的單件加工費。待入庫貨物經(jīng)質(zhì)檢部門質(zhì)檢合格簽字后，倉管員核對貨、單相符方可簽收入庫，如入庫單上報檢數(shù)量和實入庫數(shù)量不一致的，應寫明原因。倉管員憑手續(xù)齊全的入庫單第二聯(lián)登記倉庫實物賬，另第三聯(lián)交采購部門，第一聯(lián)交財務部門，財務部在“委托加工臺賬”上予以登記。
2.3供貨商贈送給我公司的物料必須辦理入庫手續(xù)，由采購部門填寫入庫單，入庫單上注明“贈送”，采購單價填“0”。
2.4車間生產(chǎn)的半成品、產(chǎn)成品應在完工后及時辦理入庫手續(xù)，生產(chǎn)車間在辦理入庫手續(xù)前應先問明半成品、產(chǎn)成品的存放地點，一式四聯(lián)填寫入庫單，經(jīng)質(zhì)檢部門質(zhì)檢合格簽字后，倉管員核對貨、單相符方可簽收。倉庫依據(jù)入庫單第二聯(lián)登記實物賬，第三聯(lián)交生產(chǎn)車間，第四聯(lián)交生產(chǎn)管理部做產(chǎn)量統(tǒng)計依據(jù)，第一聯(lián)交財務部作為成本核算和產(chǎn)品核算的依據(jù)。半成品、產(chǎn)成品雖堆放場地分散，但倉庫管理員應在倉庫備查簿上登記半成品、產(chǎn)成品的存放地點，并應時常清查、核對。
2.5因生產(chǎn)或修理設備需要而直接用于生產(chǎn)或修理設備的外購物料或已完工的委托加工材料。應在物料到廠時，根據(jù)2.1、2.2規(guī)定辦理入庫手續(xù)，同時辦理領用手續(xù)，以準確反映公司的物料量。
2.6入庫單的數(shù)量不得涂改，否則無效。
2.7對于物料驗收入庫過程中所發(fā)現(xiàn)的有關數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種等不符的，倉管員有權拒絕辦理入庫手續(xù)，并視其程度報告采購部、財務部或公司總經(jīng)理處理。
3.1原輔材料、半成品領用出庫的，由領料人填寫一式三聯(lián)領料單，領料單上應寫明生產(chǎn)任務單編號、領料部門名稱、所生產(chǎn)產(chǎn)品的名稱，經(jīng)領料部門領導核準簽字，倉庫保管員簽字發(fā)貨。領料單第一聯(lián)交財務部作成本核算依據(jù)，第二聯(lián)倉庫作為登記實物賬的依據(jù)，第三聯(lián)退給領料人作為車間物料消耗的考核依據(jù)。
3.2下料人領用鋼材原料裁切的，應事前一式三聯(lián)填寫生產(chǎn)領料單，領料單上寫明生產(chǎn)任務單編號、領料部門名稱、所生產(chǎn)產(chǎn)品的名稱、領用的物料名稱、規(guī)格、單位、申領數(shù)量（實領數(shù)量暫空缺），經(jīng)領料部門領導核準簽字，并告知倉庫保管員后方可用料裁切，下料工在裁切完工后一小時內(nèi)，根據(jù)實際使用數(shù)量（包括裁切中的合理損耗和非正常損耗）在領料單上填寫實領數(shù)量，將領料單交倉庫保管員，否則用料人按30元/次處罰。
3.3易耗品、常用工具領用的，由領料人一式三聯(lián)填寫領料單，經(jīng)領料部門負責人簽字確認，倉庫保管員方可發(fā)貨。常用工具領用的，倉庫應建立工具領用、使用臺賬，實行以舊換新。
3.4專用工具和φ14以上鉆頭等物品只可借用，不得領用。借用時由借用人在倉庫的借用登記本上簽名，并應在七天內(nèi)歸還。如還需借用的，另行辦理手續(xù)。
3.5委托加工領用材料的，由采購部門一式三聯(lián)填寫領料單，領料單上應寫明生產(chǎn)任務單編號、加工單位名稱、加工項目、所生產(chǎn)產(chǎn)品的名稱，經(jīng)采購部門負責人確認簽字，倉庫保管員方可發(fā)貨。倉庫憑領料單第二聯(lián)登記倉庫實物賬，另第三聯(lián)交采購部門，第一聯(lián)交財務部，財務部在“委托加工臺賬”上進行登記。
3.6產(chǎn)品銷售出庫，成品倉庫保管員根據(jù)生管部的發(fā)貨通知單一式三聯(lián)填寫出庫單，出庫單上應寫明銷售合同號、客戶名稱，經(jīng)生管部、財務部審核簽字，總經(jīng)理或總經(jīng)理授權人批準后方可發(fā)貨。出庫單第一聯(lián)倉庫留存記賬，另第二聯(lián)交財務部，第三聯(lián)交生管部。
3.7出售的產(chǎn)品、商品、委外加工的材料出公司大門，倉管員應根據(jù)手續(xù)齊全的出庫單或領料單填寫放行條，放行條上應寫明客戶名稱、車牌號、貨物名稱、規(guī)格、數(shù)量、出門原由，門衛(wèi)必須核對貨、單相符后方可放行。
3.8出庫單、領料單、放行條的數(shù)量不得涂改，否則無效。
3.9倉管員應嚴格按先辦出庫手續(xù)后發(fā)貨的程序發(fā)貨，嚴禁先出貨后補手續(xù)的錯誤做法，嚴禁白條發(fā)貨。用料人也不得自行取用物料，否則當事人按30元/次處罰。
3.10對于一切手續(xù)不全的提貨、領料事項，倉管員有權拒絕發(fā)貨，并視其程度報告生管部、財務部或公司總經(jīng)理處理。
3.11車間余料退庫或領用物料有質(zhì)量問題的退庫，應填制一式三聯(lián)紅字領料單（如填寫的退庫單是藍字領料單，數(shù)量應以負數(shù)表示），并在備注欄內(nèi)寫明退庫原因，不得在原領料單上減去退庫數(shù)量或修改數(shù)量。對有質(zhì)量問題的倉庫應及時通知質(zhì)檢、物控及財務部門。
4.1倉庫采用計算機內(nèi)網(wǎng)系統(tǒng)設立倉庫實物賬，設置實物登記卡，倉庫實物賬按物資類別、品名、規(guī)格分類進行進、出、存記賬，倉庫只核算數(shù)量，不核算金額，同時，在每一物資存放點的明顯位置掛放實物登記卡，跟入庫單、出庫單和領料單等及時登記倉庫實物賬和實物卡，保證賬、卡、物相符。
4.2每月必須對庫存物資進行實物盤點一次，財務人員予以抽查或監(jiān)盤，并由倉管員填寫盤點表一式三份，一聯(lián)倉庫留存，一聯(lián)交財務部，一聯(lián)交公司總經(jīng)理，并將實物盤點數(shù)與倉庫實物賬核對，如有盈、虧的應在盤點表中相關欄目內(nèi)填列，經(jīng)財務部門核實，并報有關部門和總經(jīng)理批準，方可作調(diào)賬處理，以保證財務賬、倉庫實物賬、實物登記卡和實物相符合。
4.3倉庫物資的計量工作應按通用的計量標準實行，對不同物資采用不同的計量方法，確保物資計量的準確性。
4.4物資的收發(fā)遵循“先進先出”的原則。
4.5做好倉庫與供應、銷售環(huán)節(jié)的銜接工作，在保證生產(chǎn)供應等合理儲備的前提下，力求減少庫存量，并對物資的利用、積壓產(chǎn)品的處理等提出建議。
4.6倉庫要根據(jù)物資的`本身形狀、特性、價值等，采用不同的堆放方式，既要提高貨倉的利用率，又要保證物資的進出和盤點方便。
4.7對于某些特殊物資，如乙炔、油品、油漆等，應有專人負責，并設置明顯標志。
4.8非倉庫人員進入倉庫庫房的，必須經(jīng)倉管員同意，并在倉管員的陪同下進入庫房。進入倉庫的人員一律不得攜帶易燃、易爆物品，不得在倉庫內(nèi)吸煙。
4.9倉管員應嚴格執(zhí)行安全工作規(guī)定，切實做好防火、防盜等工作，保障倉庫和物資財產(chǎn)的安全。
4.10倉管員工作調(diào)動時，必須辦理移交手續(xù)，由倉庫負責人進行監(jiān)交，表上簽名，只有當交接手續(xù)辦妥之后，才能離開工作單位。
4.11未按本規(guī)定辦理物資入庫、出庫手續(xù)而造成物資短缺、規(guī)格或質(zhì)量不合要求的，倉管員應承擔由此引起的經(jīng)濟損失。
庫房管理制度 食堂庫房管理制度篇二
第一條 為了加強倉庫防火安全管理，保障國家和公司財產(chǎn)免受火災危害，保證生產(chǎn)順利進行，特制定本制度。
第二條 庫房的建筑設計應符合《建筑設計防火規(guī)范》、《危險化學品安全管理條例》）、《倉庫防火安全管理規(guī)則》、《常用危險化學品儲存通則》等法規(guī)和標準的規(guī)定。
第三條 物資儲存場所的消防器材配置，應按《建筑滅火器配置設計規(guī)范》的要求配備。并應裝設消防通訊和報警設備，安排專人維護和保養(yǎng)。
第四條 嚴格執(zhí)行崗位防火責任制度、火源、電源管理制度、門衛(wèi)制度、值班巡回檢查制度和各項操作規(guī)程。做好防火、防竊等工作。
第五條 在倉庫、堆垛區(qū)，應設明顯的防火標志，通道、出入口和通向消防設施的道路應保持暢通。
第六條 倉庫的各種安全設施，必須經(jīng)常檢查、定期校驗、保持完好狀態(tài)，做好記錄。
第七條 倉庫管理部門應嚴格執(zhí)行物品入庫驗收制度和物品發(fā)放制度。核對、檢驗進庫物品的名稱、規(guī)格、安全標簽、質(zhì)量、數(shù)量、包裝。無產(chǎn)地、銘牌、安全標簽和產(chǎn)品合格證的物品不得入庫。嚴格履行發(fā)放手續(xù)，認真核實。
第八條 倉庫管理人員，必須經(jīng)過專門培訓，有安全監(jiān)督管理部門的培訓合格證。具有責任心強，熟悉危險化學品性質(zhì)和懂得防護、消防知識的人員擔任。
第九條 倉庫保管員應根據(jù)所保管的物資的性質(zhì)，配備必要的防護用品、器具。
第十條 倉庫管理人員，必須加強庫內(nèi)物資檢查，發(fā)現(xiàn)隱患應及時整改，無能力整改的，應報告上級主管部門進行整改。
第十一條 甲、乙類桶裝液體，不宜露天存放，確須在露天存放時，必須做好防火、防曬等措施。規(guī)定禁止在露天存放的危險化學品，嚴禁在露天存放。
第十二條 容易相互發(fā)生化學反應或滅火方法不同的物品，必須分間、分庫儲存，并在醒目處標明儲存化學品的名稱、性質(zhì)和滅火方法。
第十三條 庫內(nèi)儲存化學品的面積和間距必須符合下列要求：
（一）每堆垛占地面積不宜大于100 平方米。
（二）堆垛與堆垛之間的距離不小于1 米；堆垛與墻間距不小于0.5 米；堆垛與梁、柱的間距不小于 0.3 米。
（三）主要通道的寬度不小于2 米。
（四）裝有照明燈的倉庫，燈具下方不準堆放物品，其垂直下方與儲存物品水平間距不得小于0、5 米。
第十四條 儲存易燃和可燃化學品的倉庫及堆垛附近，不準進行試驗、分裝、封焊、維修、動火等作業(yè)。如因特殊需要，必須辦理《動火作業(yè)證》，報安全部門批準，采取安全措施后才能進行。作業(yè)結(jié)束后，檢查確無火種方可離開現(xiàn)場。
第十五條 倉庫的電氣裝置必須符合國家有關電氣裝置的標準規(guī)范的規(guī)定。
庫房管理制度 食堂庫房管理制度篇三
一、庫房設專人管理，并做到責任落實。
二、入庫驗收，對入庫食品或食品原料進行驗收，其驗收內(nèi)容包括：
1、對生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷商的衛(wèi)生許可資格進行查驗；
2、貨物有無隨貨同行的化驗單或合格證；
3、對入庫食品進行感官檢查，查驗有無異?；蜃冑|(zhì)；
4、食品饈上標識是否完整、清楚；
庫房管理員對驗收不合格的食品應拒絕入庫。
三、食品驗收入庫時做好入庫食品的驗收記錄，供貨方提供的化驗單、合格證等與驗收記錄一起妥善保存以備查。
四、入庫食品應存放在貨架上，隔地、離墻，分類存放，標簽立卡。
五、庫房保持良好通風，無蠅、無鼠害、無蟲害。
六、庫存食品應定期檢查，發(fā)現(xiàn)霉變、生蟲、變質(zhì)或超過保持期的食品要及時廢棄處理并做好記錄。
七、庫房應專人負責清潔衛(wèi)生工作，并應隨時保持清潔衛(wèi)生。
八、有毒、有害物品嚴禁存放于食品庫房中。
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