計劃可以為我們提供一個清晰的行動路徑，使我們更加有條理地進行工作。制定計劃時需要靈活性，隨時根據(jù)情況進行調整和變動。下面是一些成功人士分享的計劃范文，通過學習和吸取經驗，希望可以幫助你更好地制定計劃。
酒店質檢工作計劃篇一
為加強酒店服務質量管理，提高酒店整體的競爭力。為保證服務質量的檢查工作能夠行之有效，整改工作能夠主動和積極落實完成，特制定質量檢查規(guī)定如下：
酒店質量檢查小組(簡稱質檢小組)由領導小組和工作小組組成，負責酒店各部門服務質量及工作質量的檢查、監(jiān)督，并提出整改意見，進行跟進考核。
1、總體要求(包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng))。
2、前廳(包括總機、預定、入住登記、行李服務、叫醒服務、結賬、商務中心及前廳的維護修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔)。
3、客房(包括整理客房服務、開夜床服務、洗衣服務、微型酒吧服務、客房維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)。
4、餐飲(包括自助餐早餐服務、正餐服務、大堂吧服務、送餐服務、餐飲區(qū)域維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)。
5、公共、后臺區(qū)域(包括周圍環(huán)境、樓梯走廊電梯廳維護保養(yǎng)、公共衛(wèi)生間、后臺區(qū)域)。
6、其他服務項目(包括會議宴會服務、健身房、游泳池、更衣室)。
原則1、參加質檢工作的人員在熟知《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》前提下要以認真負責的態(tài)度，以實事求是為原則，并參照《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》，客觀的展開質檢工作，服從酒店領導及質檢小組的工作安排。
2、質檢中如果出現(xiàn)有疑問的事件或無法判定的內容，要如實的記錄在質檢情況表上，并提出個人看法。
3、在質檢過程中，即時記錄酒店領導的工作指示。
1、每周一次定期檢查，參加人員由質檢工作小組組長確定，并出具2周質檢報告(附件1)；每兩月一次檢查，由質檢工作小組組長通知安全部、工程部負責人或部門指定人員以及相關人員參加，進行對酒店安全設施設備與維護保養(yǎng)進行全面性檢查，并指定由被檢部門人員做好現(xiàn)場記錄并出具質檢報告(附件3)，屆時由質檢工作小組匯總核對；每季度一次抽查，邀請酒店質檢領導小組成員或外請業(yè)內人士、旅游局專家會同酒店質檢工作小組一起對酒店進行抽查，并出具專業(yè)報告(附件2、附件4)。
2、質檢時部門應派服務人員在現(xiàn)場會同質檢工作小組接受檢查。
3、檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，質檢工作小組組長應指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細記錄，便于被檢部門調查問題責任原因。
4、質檢小組將檢查結果匯總后，將出現(xiàn)的問題填寫好“質檢報告”(附件1)發(fā)至各部門。
5、各部門經理在“質檢報告”上填寫糾正措施及糾正時間，并簽字確認后“質檢報告”反饋到質檢小組。
6、質檢小組依據(jù)“質檢報告”上的整改計劃和結果進行復查，并將結果反饋到質檢領導小組審閱。
7、如部門未及時反饋結果或不予整改、處理、重復出現(xiàn)同一問題，質檢工作小組將提請酒店在行政例會上進行通報，并要視情況對所在部門負責人進行相應的經濟考核。
8、質檢中如有爭議的問題，上報由酒店質檢領導小組協(xié)調處理，視情況決定是否處罰。
a、直接檢查；b、值班記錄；c、其他人或部門反饋；d、客人投訴；e、賓客意見表等。
酒店質檢工作計劃篇二
由于質檢監(jiān)督所涉及工作的復雜性與特殊性，質檢工作整體運作必須具有絕對的自主性、獨立性，并且直接向執(zhí)行總經理負責;必須擁有針對各部門的、絕對的質檢監(jiān)督權利，以及獎罰建議權利;必須擁有員工事務保障的絕對監(jiān)督檢查權利;必須保證質檢部在下班以后、禮拜天、休息日以及任何時間都有絕對的質檢監(jiān)督權利。由于檢培互補的重要性以及質檢過程涉及的特性區(qū)域和質檢不易人多的前提，因此培訓師必須具備兼職質檢職能與之配合工作。酒店質檢監(jiān)督體系劃分二級一專：
一級質檢：質檢部專人巡查，質檢執(zhí)行管理機構，主要負責對酒店共性特征軟硬件的質檢監(jiān)督工作，以及監(jiān)督二級、組織專項檢查工作并提出整改意見匯總上報。
二級質檢：部門自檢，各部門督導員(或者主管)主要負責對酒店特性服務(具體服務流程)的質檢監(jiān)督工作。
專項質檢：聯(lián)合檢查，由質檢部組織、匯總，行政辦(總經辦或者總經理或者行政總值)牽頭，聯(lián)合各部門經理或者部門相關專業(yè)督導員組成，每周一次聯(lián)合檢查，檢查重點涉及安全消防、設備設施維護與節(jié)能降耗、衛(wèi)生與服務、員工事務。
質檢監(jiān)督職能劃分：硬件質檢監(jiān)督.軟件質檢監(jiān)督。
質檢監(jiān)督特征劃分：共性特征.特性特征。
質檢監(jiān)督范圍：公司給予員工、客人的軟硬件.員工給予公司、客人的軟硬件質檢監(jiān)督特征對象：質檢主要針對具有共性特征的軟件服務包括微笑問候等等硬件包括衛(wèi)生標準以及行為規(guī)范等等，監(jiān)督主要針對具有特性特征的軟件服務包括各部門具體的服務流程以及其它特性服務。質檢監(jiān)督有兩個概念，質檢、監(jiān)督，兩個同樣重要，但是如果把質檢與監(jiān)督的具體工作范疇弄混或者未明確分辨，勢必進入質檢監(jiān)督的誤區(qū)，這樣既無法保障服務標準更會阻礙服務質量的提升，打擊具有創(chuàng)新思維優(yōu)秀員工的工作積極性，而且還會影響團隊協(xié)作，所以酒店質檢監(jiān)督工作絕不能盲目而作，質檢部對于質檢監(jiān)督對象的分辨必須嚴謹清晰。現(xiàn)在公司面臨的競爭尤其是酒店業(yè)，其殘酷程度不亞于戰(zhàn)場拼殺，如果不做到紀律嚴明，令行禁止，是無法獲勝的!不過，由于酒店服務生產銷售過程的特殊性，絕不能盲目的箱式管理，把所有員工只拘謹于箱中，然后酒店質檢部門以服務細化書作為衡量員工表現(xiàn)的準則!這樣最終的結果只能是服務質量永遠無法提升、創(chuàng)新!對于酒店服務的質檢監(jiān)督應該著重于酒店共性服務標準，而非具有部門特性之服務標準。對于酒店服務質量質檢監(jiān)督工作正確的理解應該是：共性服務標準有章可循執(zhí)法必嚴質檢，特性服務范疇遵循完美無限創(chuàng)新監(jiān)督!質檢監(jiān)督特征分類：
質檢監(jiān)督考核制度分解：
1、每日質檢巡查每查處一項扣除責任部門分數(shù)。
2、當月扣分累計計分超出所屬考核類別標準分數(shù)的部門，累計之前所屬考核類別標準分每一分扣除部門第一責任人當月月終獎金的百分之零點五(酌情而定)，每一分扣除部門所屬區(qū)域總監(jiān)當月月終獎金的百分之零點一(酌情而定)。
3、周五專項質檢與多次提醒未整改查處項加倍扣分(酌情而定)。
4、當月扣分累計沒有超出所屬考核類別標準分數(shù)的部門免予扣除部門第一責任人當月月終獎金(酌情而定)。
5、當月部門凡有公司對其部門或員工提出獎勵或者表揚的，以考核項目與計分為標準相對免除扣分(酌情而定)。
6、當月扣分累計最少的部門給予部門第一負責人獎勵(扣分累計最少的標準必須是沒有超出所屬考核類別標準分數(shù))，(獎金從所屬考核類別中，本月扣分最多部門第一責任人扣除獎金中補給，所屬區(qū)域總監(jiān)占有補給全額的部分之零點一，酌情而定)，如當月扣分累計所有部門都沒有超出所屬考核類別標準分數(shù)，將都不予以獎罰，如當月扣分累計所有部門都超出所屬考核類別標準分數(shù)，將都予以扣除部門第一責任人當月月終獎金。
7、考核部門分為abc三類，扣除與獎勵在所屬類別部門中進行。
8、質檢部每月初根據(jù)上月內巡查結果做出各部門質檢監(jiān)督月考核，交人事總監(jiān)或者分管副總審核通過后，送相關涉及第一部門責任人核實報總經理批準然后送財務核算匯總兌現(xiàn)。
9、酒店質檢監(jiān)督月部門扣分考核是根據(jù)每日的質檢巡查和專項檢查所記錄項目為扣分依據(jù)，扣分考核表上必須有公司質檢主管、部門第一負責人、人事總監(jiān)或者分管副總審核簽字確認。
質檢投訴考核辦法：
1、大堂副理、值班經理、各部門經理，必須將當天所轄區(qū)域以及值班期間的客人投訴和員工投訴，以書面形式上報質檢部，質檢部上報總經理并且留檔作為質檢扣分考核依據(jù)。
2、如果沒有及時上報或者隱瞞不報，經質檢發(fā)現(xiàn)，情況屬實，對責任部門予以扣分，對隱瞞不報的部門予以兩倍以上扣分(酌情而定)，對投訴隱瞞不報的大堂副理、值班經理處以單項罰款(酌情而定)。
3、投訴上報時間為24小時之內，如果質檢部在發(fā)現(xiàn)投訴的時候，此時投訴事件發(fā)生已經超出24小時，那就視為隱瞞不報。
酒店質檢工作計劃篇三
1、每天對整個酒店包括（外樓四周）的衛(wèi)生檢查。
2、對各部門員工的勞動紀律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌的檢查。
3、對各部門員工的服務態(tài)度，服務規(guī)范程度、賓客接待程序、工作效率，以及賓客回饋情況的檢查。
4、對各部門的物品管理，包括吧臺管理、大庫和二級庫管理、浪費物資流失情況的檢查。
5、各部門設備、設施保管與使用狀況（包括電腦軟、硬件）的檢查。
6、對財務部門各銀臺跑、冒、滴、漏現(xiàn)象的檢查。
7、對各部門各級管理人員工作態(tài)度、工作方法、違規(guī)違紀方面的檢查。
8、對員工宿舍的管理及衛(wèi)生狀況的檢查。
酒店質檢工作計劃篇四
(一)全年培訓次數(shù)為13次，參加培訓人員達248人次，出勤率：79.0%，培訓合格率：99.8%，其中新員工培訓為8次，外部培訓3次，急救知識培訓1次，化妝培訓1次。
(二)在調查了解的基礎上做好培訓計劃，有針對性的開展培訓。20xx年，制定了全年培訓計劃，部分培訓得以實施。
(三)在培訓的形式上采取了多種授課方式，如視頻看錄相、講述、討論交流等，并繼續(xù)20xx年采取的“走出去學習“的培訓形式，改變了單一的內部培訓模式，內容更加豐富，收到了較好的效果。
(四)各部門各崗位的培訓工作常抓不懈。由于行業(yè)特點及人力狀況，酒店流動性較大，且在新入職的員工中，未從事過酒店工作的占了90%以上，各部門各崗位技能培訓任務重，但是各部門都非常重視，制定計劃加以落實，尤其是一線部門，如保安部、前廳部、管家部、西餐部，確保了酒店的整體水平和服務質量只升不降。
(五)與往年相比，20xx年實施了新入職員工轉正考核，并下函通報員工考試情況及錯題更正。該考試不僅是新員工能否按時轉正的依據(jù)之一，也是考察新員工到崗后對崗位技能知識的掌握情況和對最初的入職培訓知識的加深及鞏固。
通過這一系列培訓及考核，員工的素質，工作標準和工作質量都較往年有所提高。
酒店質檢工作計劃篇五
新的的一年已經開始，在質檢工作方面希望自己有突破?，F(xiàn)制定工作計劃如下：
質檢工作是我們崗位工作內容的`重要組成部分，我們在工作中發(fā)現(xiàn)問題的多少、質量的高低都對酒店的發(fā)展起到一定的促進作用，同時也是對自身工作質量的一種評估。因此我們要敢于發(fā)現(xiàn)問題。對自己嚴格要求、以身作則；對同事一視同仁，做到對事不對人。
二、學會發(fā)現(xiàn)問題。
a：酒店這么大、員工這么多，在日常工作中存在問題是肯定的，但問題能不能被我們發(fā)現(xiàn)這就取決于我們的工作態(tài)度和責任心。如：巡查樓層我們走一個過場，那么就沒有問題，但如果我們走到哪就想到那里按照酒店質量要求應該是怎么樣的，現(xiàn)在是什么情況，與要求相比存在哪些不足，那么我們就能發(fā)現(xiàn)問題。另外我們還需要加大巡查次數(shù)。
b：積極參與到對客服務工作中去，我們各項對客服務都有相應的工作程序，如果在某個服務環(huán)節(jié)出現(xiàn)卡殼現(xiàn)象就說明在這個地方存在問題。
c：擴大檢查范圍，“員工一定會做領導檢查的工作”這句話從側面告訴我們員工的工作質量取決與我們質檢人員檢查范圍的大小。如果我們方方面面都檢查到了，那么我相信我們員工的工作質量也就上去了。如：我們常去查電話管理系統(tǒng)，那么我們的員工就不會用酒店電話打私話；我們常去檢查總臺預定確認情況，那么總臺員工就會養(yǎng)成預定確認的習慣。
d：加大對后臺崗位的檢查力度，如：對工程部病單的檢查及跟蹤；對采購部采購時效的檢查；對安保部后場區(qū)域衛(wèi)生的檢查。
三、注重工作中的方式、方法。
總結去年的工作發(fā)現(xiàn)，有時我們檢查到問題與部門溝通時會出現(xiàn)扯皮現(xiàn)象，有時還反映我們質檢人員態(tài)度惡劣。這就要求我們留好證據(jù)，注重講話的語氣。能拍照的就拍照，實在不行錄音也行。遇到一些自己不能確定的事情多向領導匯報由領導來決斷。注重與員工溝通的技巧，使他們能及時認識到自身存在的問題并改之。另外我們還需要根據(jù)個人自身情況加強其他崗位知識的學習，力爭做到所有問題到我們這里都能及時解決。
四、堅決執(zhí)行部門的硬性規(guī)定。
沒有規(guī)矩不成方圓，硬性規(guī)定對我們來說只是一個基礎數(shù)值，不是我們工作的最終目標。
五、能結合自己質檢中發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改意見。
工作中有問題，我們改之，但如何去改且能做好，這點需要我們去思考，希望自己在20xx年里多提建設性意見，為酒店的發(fā)展多付出一份力量。
酒店質檢工作計劃篇六
結合20xx年工作實際，20xx年質檢部計劃重點做好以下工作。
在20xx年工作的基礎上，新的一年我們將繼續(xù)加強與各部門的溝通，質檢工作以整改為主，通報為輔，以培訓教育為主，以處罰為輔，切實轉變工作職能，積極與各部門密切配合，促進各部門日常管理，不斷提高酒店服務質量。
質檢工作對從業(yè)人員自身要求較高，必須具備較為全面的業(yè)務素質及良好的個人修養(yǎng)，同時，為響應酒店領導號召，質檢部20xx也將積極向職業(yè)化轉變，力爭不斷提高質檢工作水平。
作為監(jiān)督檢查的職能部門，質檢部工作是富于挑戰(zhàn)性與一定的工作難度的，沒有好的工作方法，很難保證工作的有效開展，20xx年，我們將繼續(xù)探索新的工作方法，提高質檢的工作效能。
酒店質檢工作計劃篇七
1、總體要求（包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng)）。
2、前廳（包括總機、預定、入住登記、行李服務、叫醒服務、結賬、商務中心及前廳的維護修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔）。
3、客房（包括整理客房服務、開夜床服務、洗衣服務、微型酒吧服務、客房維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）。
4、餐飲（包括自助餐早餐服務、正餐服務、大堂吧服務、送餐服務、餐飲區(qū)域維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）。
5、公共、后臺區(qū)域（包括周圍環(huán)境、樓梯走廊電梯廳維護保養(yǎng)、公共衛(wèi)生間、后臺區(qū)域）。
酒店質檢工作計劃篇八
一、針對二0一三年的培訓工作情況，本部對來年的工作主要從以下四個方面來開展：計劃—實施—考核—后續(xù)跟進。
(一)計劃。
1、根據(jù)酒店的經營需求和各崗位的工作標準制定好酒店一年及季度培訓計劃。
2、培訓內容從豐富、生動、實用三方面出發(fā)，根據(jù)崗位需求及酒店發(fā)展方向制定合理的培訓方案；做好新入職員工、老員工、正式員工、各層次管理人員的培訓需求分析，達到酒店全員培訓、全員學習的目的。
3、培訓形式應多元化。現(xiàn)階段單一的面授形式存在一定的局限性，特別是對于管理層人員，需要接受的是最新的行業(yè)資訊，尖端前衛(wèi)的服務理念，加強以“走出去、請進來”的培訓方式來提高他們的管理水平和工作熱情。提倡管理人員之間經驗相互交流，好的經驗及時推廣，使得整個管理水平綜合素質得以提升。
(二)實施。
(三)考核。
(四)后續(xù)跟進。
對考核成績不合格的員工進行再培訓、單獨培訓，及時幫助員工達到培訓考核要求。
二、做好酒店的質檢工作，發(fā)揮質檢工作在酒店各項工作中的督導作用，尤其是各部門、各崗位、各位員工在工作流程中能參照各類流程標準，確保服務員質量的逐步提高。
(一)質檢標準進一步細化、完善崗位責任制，并于之結合，使每個崗位都有較完善的量化考核體系。
(二)制定《各崗位考核評分標準》及《質檢月報》等表格，由各部門按月填報后報酒店質檢小組。
(三)質檢工作力爭做到常態(tài)化。自檢、抽檢與定期檢查相結合，對質檢中提出的問題及時跟進，對整改后的問題進行驗收。
(四)做好質檢資料的收集歸檔工作。
(五)做好其他各項工作及領導交辦的各項工作任務。
新的一年，新的機遇，我部將在新的一年，立足酒店，盡心盡力地做好各項工作。
酒店質檢工作計劃篇九
xx年是我們酒店評星后的第一年，新的形勢催人奮進，新的目標鼓舞人心，新的工作任重道遠。酒店上了五星后，給酒店帶來了非常好的發(fā)展機遇，但同時也給酒店帶來許多壓力，而這其中的壓力是我們能否通過客人對酒店五星的“評審”，我們的服務在客人眼中是否能真正圓滿的達到五的標準，這點將是xx年酒店工作至關重要的一年，也是酒店經濟再上新臺階的關鍵之年。我們質檢部要以此為動力，在酒店領導的帶領下聚精會神抓質量，一心一意求發(fā)展，并總結去年的經驗，在新的一年里全面、系統(tǒng)地提高培訓質量和質量管理工作，以期望提升酒店整體服務質量和服務意識，成為真正意義上的五酒店，為此xx年質檢部工作總體計劃如下：
酒店質檢工作計劃篇十
一、酒店質量檢查組織網(wǎng)絡：酒店質量檢查小組(簡稱質檢小組)由領導小組和工作小組組成，負責酒店各部門服務質量及工作質量的檢查、監(jiān)督，并提出整改意見，進行跟進考核。
二、酒店質量檢查項目范圍：酒店質量檢查項目范圍：項目范圍。
1、總體要求(包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng))。
2、前廳(包括總機、預定、入住登記、行李服務、叫醒服務、結賬、商務中心及前廳的維護修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔)。
3、客房(包括整理客房服務、開夜床服務、洗衣服務、微型酒吧服務、客房維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)。
4、餐飲(包括自助餐早餐服務、正餐服務、大堂吧服務、送餐服務、餐飲區(qū)域維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)。
5、公共、后臺區(qū)域(包括周圍環(huán)境、樓梯走廊電梯廳維護保養(yǎng)、公共衛(wèi)生間、后臺區(qū)域)。
6、其他服務項目(包括會議宴會服務、健身房、游泳池、更衣室)。
原則1、參加質檢工作的人員在熟知《旅游飯店的劃分與評定釋義》前提下要以認真負責的態(tài)度，以實事求是為原則，并參照《旅游飯店的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》，客觀的展開質檢工作，服從酒店領導及質檢小組的工作安排。
2、質檢中如果出現(xiàn)有疑問的事件或無法判定的內容，要如實的記錄在質檢情況表上，并提出個人看法。
3、在質檢過程中，即時記錄酒店領導的工作。
1、每周一次定期檢查，參加人員由質檢工作小組組長確定，并出具2周質檢報告(附件1);每兩月一次檢查，由質檢工作小組組長安全部、工程部負責人或部門指定人員以及相關人員參加，進行對酒店安全設施設備與維護保養(yǎng)進行全面性檢查，并指定由被檢部門人員做好現(xiàn)場記錄并出具質檢報告(附件3)，屆時由質檢工作小組匯總核對;每季度一次抽查，邀請酒店質檢領導小組成員或外請業(yè)內人士、旅游局專家會同酒店質檢工作小組一起對酒店進行抽查，并出具專業(yè)報告(附件2、附件4)。
2、質檢時部門應派服務人員在現(xiàn)場會同質檢工作小組接受檢查。
3、檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，質檢工作小組組長應指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細記錄，便于被檢部門調查問題責任原因。
4、質檢小組將檢查結果匯總后，將出現(xiàn)的問題填寫好質檢報告(附件1)發(fā)至各部門。
5、各部門經理在質檢報告上填寫糾正措施及糾正時間，并簽字確認后質檢報告反饋到質檢小組。
6、質檢小組依據(jù)質檢報告上的整改計劃和結果進行復查，并將結果反饋到質檢領導小組審閱。
7、如部門未及時反饋結果或不予整改、處理、重復出現(xiàn)同一問題，質檢工作小組將提請酒店在行政例會上進行通報，并要視情況對所在部門負責人進行相應的經濟考核。
8、質檢中如有爭議的問題，上報由酒店質檢領導小組協(xié)調處理，視情況決定是否處罰。(三)酒店質檢渠道：酒店質檢渠道：質檢渠道3a、直接檢查;b、值班記錄;c、其他人或部門反饋;d、客人投訴;e、賓客意見表等。
酒店質檢工作計劃篇十一
為加強酒店服務質量管理，提高酒店整體的競爭力。為保證服務質量的檢查工作能夠行之有效，整改工作能夠主動和積極落實完成，特制定質量檢查規(guī)定如下:。
酒店質量檢查小組(簡稱質檢小組)由領導小組和工作小組組成，負責酒店各部門服務質量及工作質量的檢查、監(jiān)督，并提出整改意見，進行跟進考核。
(一)領導小組:組長:總經理()副組長:副總經理()組員:財務總監(jiān)()、總經理助理()、總經理助理()、質檢培訓部經理()、大堂經理()(二)工作小組:組長:副總經理()副組長:質檢培訓部經理()、大堂經理()組員:行政總廚()、工程部經理()、全部經理()、房務部經理(馮)、總辦副主任()、人事經理()、中餐廳經理()、西餐廳經理()、大堂副理()、大堂副理()。
1、總體要求(包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng))。
2、前廳(包括總機、預定、入住登記、行李服務、叫醒服務、結賬、商務中心及前廳的維護修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔)。
3、客房(包括整理客房服務、開夜床服務、洗衣服務、微型酒吧服務、客房維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)。
4、餐飲(包括自助餐早餐服務、正餐服務、大堂吧服務、送餐服務、餐飲區(qū)域維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)。
5、公共、后臺區(qū)域(包括周圍環(huán)境、樓梯走廊電梯廳維護保養(yǎng)、公共衛(wèi)生間、后臺區(qū)域)。
6、其他服務項目(包括會議宴會服務、健身房、游泳池、更衣室)。
原則1、參加質檢工作的人員在熟知《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》前提下要以認真負責的態(tài)度，以實事求是為原則，并參照《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》，客觀的展開質檢工作，服從酒店領導及質檢小組的工作安排。
2、質檢中如果出現(xiàn)有疑問的事件或無法判定的內容，要如實的記錄在質檢情況表上，并提出個人看法。
3、在質檢過程中，即時記錄酒店領導的工作。
1、每周一次定期檢查，參加人員由質檢工作小組組長確定，并出具2周質檢報告(附件1);每兩月一次檢查，由質檢工作小組組長安全部、工程部負責人或部門指定人員以及相關人員參加，進行對酒店安全設施設備與維護保養(yǎng)進行全面性檢查，并指定由被檢部門人員做好現(xiàn)場記錄并出具質檢報告(附件3)，屆時由質檢工作小組匯總核對;每季度一次抽查，邀請酒店質檢領導小組成員或外請業(yè)內人士、旅游局專家會同酒店質檢工作小組一起對酒店進行抽查，并出具專業(yè)報告(附件2、附件4)。
2、質檢時部門應派服務人員在現(xiàn)場會同質檢工作小組接受檢查。
3、檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，質檢工作小組組長應指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細記錄，便于被檢部門調查問題責任原因。
4、質檢小組將檢查結果匯總后，將出現(xiàn)的問題填寫好質檢報告(附件1)發(fā)至各部門。
5、各部門經理在質檢報告上填寫糾正措施及糾正時間，并簽字確認后質檢報告反饋到質檢小組。
6、質檢小組依據(jù)質檢報告上的整改計劃和結果進行復查，并將結果反饋到質檢領導小組審閱。
7、如部門未及時反饋結果或不予整改、處理、重復出現(xiàn)同一問題，質檢工作小組將提請酒店在行政例會上進行通報，并要視情況對所在部門負責人進行相應的經濟考核。
8、質檢中如有爭議的問題，上報由酒店質檢領導小組協(xié)調處理，視情況決定是否處罰。
(三)酒店質檢渠道:酒店質檢渠道:質檢渠道3a、直接檢查;b、值班記錄;c、其他人或部門反饋;d、客人投訴;e、賓客意見表等。
酒店質檢工作計劃篇十二
新的的一年已經開始，在質檢工作方面希望自己有突破?，F(xiàn)制定工作計劃如下：
質檢工作是我們崗位工作內容的重要組成部分，我們在工作中發(fā)現(xiàn)問題的多少、質量的高低都對酒店的發(fā)展起到一定的促進作用，同時也是對自身工作質量的一種評估。因此我們要敢于發(fā)現(xiàn)問題。對自己嚴格要求、以身作則；對同事一視同仁，做到對事不對人。
a：酒店這么大、員工這么多，在日常工作中存在問題是肯定的，但問題能不能被我們發(fā)現(xiàn)這就取決于我們的工作態(tài)度和責任心。如：巡查樓層我們走一個過場，那么就沒有問題，但如果我們走到哪就想到那里按照酒店質量要求應該是怎么樣的，現(xiàn)在是什么情況，與要求相比存在哪些不足，那么我們就能發(fā)現(xiàn)問題。另外我們還需要加大巡查次數(shù)。
b：積極參與到對客服務工作中去，我們各項對客服務都有相應的工作程序，如果在某個服務環(huán)節(jié)出現(xiàn)卡殼現(xiàn)象就說明在這個地方存在問題。
c：擴大檢查范圍，“員工一定會做領導檢查的工作”這句話從側面告訴我們員工的工作質量取決與我們質檢人員檢查范圍的大小。如果我們方方面面都檢查到了，那么我相信我們員工的工作質量也就上去了。如：我們常去查電話管理系統(tǒng)，那么我們的員工就不會用酒店電話打私話；我們常去檢查總臺預定確認情況，那么總臺員工就會養(yǎng)成預定確認的習慣。
d：加大對后臺崗位的檢查力度，如：對工程部病單的檢查及跟蹤；對采購部采購時效的檢查；對安保部后場區(qū)域衛(wèi)生的檢查。
總結去年的工作發(fā)現(xiàn)，有時我們檢查到問題與部門溝通時會出現(xiàn)扯皮現(xiàn)象，有時還反映我們質檢人員態(tài)度惡劣。這就要求我們留好證據(jù)，注重講話的語氣。能拍照的就拍照，實在不行錄音也行。遇到一些自己不能確定的事情多向領導匯報由領導來決斷。注重與員工溝通的技巧，使他們能及時認識到自身存在的問題并改之。另外我們還需要根據(jù)個人自身情況加強其他崗位知識的學習，力爭做到所有問題到我們這里都能及時解決。
沒有規(guī)矩不成方圓，硬性規(guī)定對我們來說只是一個基礎數(shù)值，不是我們工作的最終目標。
工作中有問題，我們改之，但如何去改且能做好，這點需要我們去思考，希望自己在xx年里多提建設性意見，為酒店的發(fā)展多付出一份力量。
酒店質檢工作計劃篇十三
為加強酒店服務質量管理，提高酒店整體的競爭力。為保證服務質量的檢查工作能夠行之有效，整改工作能夠主動和積極落實完成，特制定質量檢查規(guī)定如下：
酒店質量檢查小組（簡稱質檢小組）由領導小組和工作小組組成，負責酒店各部門服務質量及工作質量的檢查、監(jiān)督，并提出整改意見，進行跟進考核。
（一）領導小組：組長：總經理。副組長：副總經理。組員：財務總監(jiān)、總經理助理、總經理助理、質檢培訓部經理、大堂經理。
（二）工作小組：組長：副總經理。副組長：質檢培訓部經理、大堂經理。組員：行政總廚、工程部經理、房務部經理、總辦副主任、人事經理、中餐廳經理、西餐廳經理、大堂副理。
1、總體要求（包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng)）。
2、前廳（包括總機、預定、入住登記、行李服務、叫醒服務、結賬、商務中心及前廳的維護修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔）。
3、客房（包括整理客房服務、開夜床服務、洗衣服務、微型酒吧服務、客房維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）。
4、餐飲（包括自助餐早餐服務、正餐服務、大堂吧服務、送餐服務、餐飲區(qū)域維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）。
5、公共、后臺區(qū)域（包括周圍環(huán)境、樓梯走廊電梯廳維護保養(yǎng)、公共衛(wèi)生間、后臺區(qū)域）。
6、其他服務項目（包括會議宴會服務、健身房、游泳池、更衣室）。
原則1、參加質檢工作的人員在熟知《旅游飯店的劃分與評定釋義》前提下要以認真負責的態(tài)度，以實事求是為原則，并參照《旅游飯店的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》，客觀的展開質檢工作，服從酒店領導及質檢小組的工作安排。
2、質檢中如果出現(xiàn)有疑問的事件或無法判定的內容，要如實的記錄在質檢情況表上，并提出個人看法。
3、在質檢過程中，即時記錄酒店領導的工作?。
酒店質檢工作計劃篇十四
由于質檢監(jiān)督所涉及工作的復雜性與特殊性，質檢工作整體運作必須具有絕對的自主性、獨立性，并且直接向執(zhí)行總經理負責;必須擁有針對各部門的、絕對的質檢監(jiān)督權利，以及獎罰建議權利;必須擁有員工事務保障的絕對監(jiān)督檢查權利;必須保證質檢部在下班以后、禮拜天、休息日以及任何時間都有絕對的質檢監(jiān)督權利。由于檢培互補的重要性以及質檢過程涉及的特性區(qū)域和質檢不易人多的前提，因此培訓師必須具備兼職質檢職能與之配合工作。酒店質檢監(jiān)督體系劃分二級一專：
一級質檢：質檢部專人巡查，質檢執(zhí)行管理機構，主要負責對酒店共性特征軟硬件的質檢監(jiān)督工作，以及監(jiān)督二級、組織專項檢查工作并提出整改意見匯總上報。
二級質檢：部門自檢，各部門督導員(或者主管)主要負責對酒店特性服務(具體服務流程)的質檢監(jiān)督工作。
專項質檢：聯(lián)合檢查，由質檢部組織、匯總，行政辦(總經辦或者總經理或者行政總值)牽頭，聯(lián)合各部門經理或者部門相關專業(yè)督導員組成，每周一次聯(lián)合檢查，檢查重點涉及安全消防、設備設施維護與節(jié)能降耗、衛(wèi)生與服務、員工事務。
質檢監(jiān)督職能劃分：硬件質檢監(jiān)督.軟件質檢監(jiān)督
質檢監(jiān)督特征劃分：共性特征.特性特征
質檢監(jiān)督范圍：公司給予員工、客人的軟硬件.員工給予公司、客人的軟硬件質檢監(jiān)督特征對象：質檢主要針對具有共性特征的軟件服務包括微笑問候等等硬件包括衛(wèi)生標準以及行為規(guī)范等等，監(jiān)督主要針對具有特性特征的軟件服務包括各部門具體的服務流程以及其它特性服務。質檢監(jiān)督有兩個概念，質檢、監(jiān)督，兩個同樣重要，但是如果把質檢與監(jiān)督的具體工作范疇弄混或者未明確分辨，勢必進入質檢監(jiān)督的誤區(qū)，這樣既無法保障服務標準更會阻礙服務質量的提升，打擊具有創(chuàng)新思維優(yōu)秀員工的工作積極性，而且還會影響團隊協(xié)作，所以酒店質檢監(jiān)督工作絕不能盲目而作，質檢部對于質檢監(jiān)督對象的分辨必須嚴謹清晰?，F(xiàn)在公司面臨的競爭尤其是酒店業(yè)，其殘酷程度不亞于戰(zhàn)場拼殺，如果不做到紀律嚴明，令行禁止，是無法獲勝的!不過，由于酒店服務生產銷售過程的特殊性，絕不能盲目的箱式管理，把所有員工只拘謹于箱中，然后酒店質檢部門以服務細化書作為衡量員工表現(xiàn)的準則!這樣最終的結果只能是服務質量永遠無法提升、創(chuàng)新!對于酒店服務的質檢監(jiān)督應該著重于酒店共性服務標準，而非具有部門特性之服務標準。對于酒店服務質量質檢監(jiān)督工作正確的理解應該是：共性服務標準有章可循執(zhí)法必嚴質檢，特性服務范疇遵循完美無限創(chuàng)新監(jiān)督!質檢監(jiān)督特征分類：
質檢監(jiān)督考核制度分解：
1、每日質檢巡查每查處一項扣除責任部門分數(shù)。
2、當月扣分累計計分超出所屬考核類別標準分數(shù)的部門，累計之前所屬考核類別標準分每一分扣除部門第一責任人當月月終獎金的百分之零點五(酌情而定)，每一分扣除部門所屬區(qū)域總監(jiān)當月月終獎金的百分之零點一(酌情而定)。
3、周五專項質檢與多次提醒未整改查處項加倍扣分(酌情而定)。
4、當月扣分累計沒有超出所屬考核類別標準分數(shù)的部門免予扣除部門第一責任人當月月終獎金(酌情而定)。
5、當月部門凡有公司對其部門或員工提出獎勵或者表揚的，以考核項目與計分為標準相對免除扣分(酌情而定)。
6、當月扣分累計最少的部門給予部門第一負責人獎勵(扣分累計最少的標準必須是沒有超出所屬考核類別標準分數(shù))，(獎金從所屬考核類別中，本月扣分最多部門第一責任人扣除獎金中補給，所屬區(qū)域總監(jiān)占有補給全額的部分之零點一，酌情而定)，如當月扣分累計所有部門都沒有超出所屬考核類別標準分數(shù)，將都不予以獎罰，如當月扣分累計所有部門都超出所屬考核類別標準分數(shù)，將都予以扣除部門第一責任人當月月終獎金。
7、考核部門分為abc三類，扣除與獎勵在所屬類別部門中進行。
8、質檢部每月初根據(jù)上月內巡查結果做出各部門質檢監(jiān)督月考核，交人事總監(jiān)或者分管副總審核通過后，送相關涉及第一部門責任人核實報總經理批準然后送財務核算匯總兌現(xiàn)。
9、酒店質檢監(jiān)督月部門扣分考核是根據(jù)每日的質檢巡查和專項檢查所記錄項目為扣分依據(jù)，扣分考核表上必須有公司質檢主管、部門第一負責人、人事總監(jiān)或者分管副總審核簽字確認。
質檢投訴考核辦法：
1、大堂副理、值班經理、各部門經理，必須將當天所轄區(qū)域以及值班期間的客人投訴和員工投訴，以書面形式上報質檢部，質檢部上報總經理并且留檔作為質檢扣分考核依據(jù)。
2、如果沒有及時上報或者隱瞞不報，經質檢發(fā)現(xiàn)，情況屬實，對責任部門予以扣分，對隱瞞不報的部門予以兩倍以上扣分(酌情而定)，對投訴隱瞞不報的大堂副理、值班經理處以單項罰款(酌情而定)。
3、投訴上報時間為24小時之內，如果質檢部在發(fā)現(xiàn)投訴的時候，此時投訴事件發(fā)生已經超出24小時，那就視為隱瞞不報。
企業(yè)交通安全工作計劃篇三為全面貫徹落實國家和盛市、縣有關交通安全生產的指示精神，切實加強我局年交通安全生產管理工作，確保我縣交通安全生產形勢穩(wěn)定，結合我局具體情況，制定年交通安全生產工作計劃。年交通安全生產工作指導思想：堅持以科學發(fā)展觀為指導，貫徹執(zhí)行“安全第一，預防為主,綜合治理”的方針，牢固樹立“以人為本”，“安全發(fā)展”理念，強化安全責任落實，不斷推進交通安全“三項行動”和“三項建設”，繼續(xù)開展“安全基層基礎提升年”活動，構建交通安全管理長效機制，促進全縣交通事業(yè)又好又快發(fā)展。年交通安全生產工作目標：各項指標嚴格控制在市政府、市交通局和縣政府下達的指標以內。杜絕特大交通事故，遏制較大交通事故，減少一般交通事故，確保人民群眾生命財產安全;確保行業(yè)和諧穩(wěn)定。為實現(xiàn)上述工作目標，今年重點抓好以下幾項工作：一、強化交通行業(yè)安全監(jiān)管責任，督促企業(yè)主體責任落實(一)加強對交通安全生產工作的組織領導。交通安全事關人命和財產安全;事關交通事業(yè)的發(fā)展;事關社會的和諧穩(wěn)定。局屬各單位和駐沅交通系統(tǒng)各單位，要認真貫徹執(zhí)行交通安全工作的方針、政策和法律、法規(guī)，認真貫徹執(zhí)行上級對交通安全生產的一系列指示精神，切實加強對安全生產的組織領導，落實安全管理機構和管理人員，保障安全經費，實行領導“一崗雙責”制。明確和落實各單位行政主要領導安全生產第一責任人和分管領導安全生產主要責任人的職責，實行黨政工齊抓共管，綜合治理的工作格局，全力做好我縣交通安全工作。(二)切實抓好交通運輸安全生產。局屬各行業(yè)安全監(jiān)管機構要切實履行交通安全生產綜合監(jiān)管職責，加強對所屬交通企事業(yè)單位和下級交通行業(yè)單位的指導協(xié)調和監(jiān)督檢查，按照“誰主管，誰負責”的原則，依法對所監(jiān)管行業(yè)、領域和生產經營單位全面實施監(jiān)督管理。運管所要嚴格履行“三關一監(jiān)督”職責，加強源頭監(jiān)控，嚴把交通運輸經營者市場準入關，營運車輛技術狀況關，營運駕駛員從業(yè)資格關。要強化農村客運安全監(jiān)管，認真貫徹落實《懷化市發(fā)展農村客運加強農村道路交通安全管理暫行辦法》，促進我縣農村客運規(guī)范安全。農村公路管理站要抓好所轄公路安全隱患治理，加強危橋險路監(jiān)控和改造，深入開展以排查治理公路危險路段，完善標志標線為主要內容的“安保工程”行動，積極爭取資金，加大對納入整改的安全隱患和排查發(fā)現(xiàn)的危橋險段的改造力度，提高公路安全保障能力。交通建設質量安全監(jiān)管站要繼續(xù)開展“平安工地”建設活動，嚴格執(zhí)行交通建設市場安全準入制度，嚴厲打擊無證開工，無證施工和無證上崗行為，嚴肅處理各種違章行為。海事處要加強“四客一?！贝昂蛶靺^(qū)水上的安全監(jiān)管，強化重點港口、碼頭的源頭安全管理。要嚴格船舶進出港簽證制度;嚴格“三品”檢查;嚴肅查處船舶違章超載、頂蓬坐人等行為;嚴肅查處船舶無證經營和無證造船廠點。要加大船員培訓和船舶審驗發(fā)證工作。要建立水上交通運輸動態(tài)安全監(jiān)管系統(tǒng)(gps)建設，實行視頻監(jiān)控。航道部門要及時清除庫區(qū)水上的礙航物，整治航道內的濫采亂挖行為，確保航道暢通。庫區(qū)水上安全所要進一步推行“縣管鄉(xiāng)包村落實”管理模式，重點要抓好以下幾項工作：一要嚴格鄉(xiāng)鎮(zhèn)船舶、渡口的安全管理考核制度，受縣政府委托與庫區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂安全管理責任書，并開展不定期檢查，督促責任落實;二要強化聯(lián)鄉(xiāng)責任制，幫助指導庫區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展船舶、渡口的安全管理;三要在去年渡口渡船清理整頓的基礎上，審批渡口設置，規(guī)范渡運行為;四要嚴格履行“縣管”職責，鞏固“鄉(xiāng)包”工作，重點抓好“村落實”工作。進一步完善內務管理，建立健全安全教育、培訓制度、現(xiàn)場檢查制度、隱患整改制度、應急救援機制等。五要督促庫區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)堅持趕集、汛期、節(jié)假日、學生渡運等重點時期的領導帶班渡口碼頭現(xiàn)場值守制度，切實維護轄區(qū)渡運安全。六要積極爭取資金加快鄉(xiāng)鎮(zhèn)渡船更新改造和碼頭硬化、候船亭建設，渡口碼頭標牌更新等安全基礎設施建設。力爭全面完成全年18艘危舊渡船的更新改造任務，開展渡口改造工作。七要開展庫區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)船管員、村安全專干的業(yè)務培訓。全年至少開展一次集中培訓，著力提高船管員業(yè)務素質。八要開展庫區(qū)水上交通安全手機信息提示工作，提示范圍包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領導、分管領導、安全員直至渡工。九要督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強非運輸船舶的日常安全檢查制度，實行檔案、臺賬化管理，嚴禁其從事客貨營運。十要積極開展庫區(qū)水上安全管理調查研究工作，及時總結推介“縣管鄉(xiāng)包村落實”工作中的先進經驗，不斷提升管理水平，夯實基層基礎工作，建立和完善庫區(qū)水上安全管理長效機制。認真督促企業(yè)切實落實安全主體責任。交通運輸企業(yè)都要建立覆蓋全員過程的安全生產崗位責任制，切實加強營運車船安全管理，督促從業(yè)人員嚴守酒店質檢工作計劃篇十五
新的一年已經開始，在質檢工作方面希望自己有突破?，F(xiàn)制定工作計劃如下：
質檢工作是我們崗位工作內容的重要組成部分，我們在工作中發(fā)現(xiàn)問題的多少、質量的高低都對酒店的發(fā)展起到一定的促進作用，同時也是對自身工作質量的一種評估。因此我們要敢于發(fā)現(xiàn)問題。對自己嚴格要求、以身作則；對同事一視同仁，做到對事不對人。
a：酒店這么大、員工這么多，在日常工作中存在問題是肯定的，但問題能不能被我們發(fā)現(xiàn)這就取決于我們的工作態(tài)度和責任心。如：巡查樓層我們走一個過場，那么就沒有問題，但如果我們走到哪就想到那里按照酒店質量要求應該是怎么樣的，現(xiàn)在是什么情況，與要求相比存在哪些不足，那么我們就能發(fā)現(xiàn)問題。另外我們還需要加大巡查次數(shù)。
b：積極參與到對客服務工作中去，我們各項對客服務都有相應的工作程序，如果在某個服務環(huán)節(jié)出現(xiàn)卡殼現(xiàn)象就說明在這個地方存在問題。
c：擴大檢查范圍，“員工一定會做領導檢查的工作”這句話從側面告訴我們員工的工作質量取決與我們質檢人員檢查范圍的大小。如果我們方方面面都檢查到了，那么我相信我們員工的工作質量也就上去了。如：我們常去查電話管理系統(tǒng)，那么我們的員工就不會用酒店電話打私話；我們常去檢查總臺預定確認情況，那么總臺員工就會養(yǎng)成預定確認的習慣。
d：加大對后臺崗位的檢查力度，如：對工程部病單的檢查及跟蹤；對采購部采購時效的檢查；對安保部后場區(qū)域衛(wèi)生的檢查。
總結去年的工作發(fā)現(xiàn)，有時我們檢查到問題與部門溝通時會出現(xiàn)扯皮現(xiàn)象，有時還反映我們質檢人員態(tài)度惡劣。這就要求我們留好證據(jù)，注重講話的語氣。能拍照的就拍照，實在不行錄音也行。遇到一些自己不能確定的事情多向領導匯報由領導來決斷。注重與員工溝通的技巧，使他們能及時認識到自身存在的問題并改之。另外我們還需要根據(jù)個人自身情況加強其他崗位知識的學習，力爭做到所有問題到我們這里都能及時解決。
沒有規(guī)矩不成方圓，硬性規(guī)定對我們來說只是一個基礎數(shù)值，不是我們工作的最終目標。
工作中有問題，我們改之，但如何去改且能做好，這點需要我們去思考，希望自己在20xx年里多提建設性意見，為酒店的發(fā)展多付出一份力量。
酒店質檢工作計劃篇十六
如何通過客人對酒店五星的“評審”，成為真正意義上的五酒店。面對這樣的壓力，如何解決這些問題，酒店的培訓工作首當其沖，也是至關重要的。
1、提高培訓的層次：現(xiàn)在酒店的培訓都是中規(guī)中矩，培訓大都是針對酒店工作中的一些基本的操作，也就是根據(jù)每個崗位的操作文件或者員工手冊在培訓。這樣的培訓非常重要也是必要的，但是我們作為一家五酒店，不能滿足于對客人提供這樣的基本服務，我們需要提供的是高質量高標準的服務。這就要求在基礎培訓的基礎上提高培訓的層次。xx年質檢部提高培訓層次主要想從兩個方向發(fā)展：
一是意識化。這個意識又分為兩個方面：
1)是服務的意識，
2)是集體的意識。
這兩塊都是以前培訓中所欠缺的，也是06年度需要加強的。這里的根據(jù)就是客人的反饋，包括意見表、投訴、拜訪和質檢，這些都反映出我們員工的服務意識上面欠缺，而意識上欠缺又導致服務方法的不得當，所以這是今年要強化培訓的地方。其次是平時對員工的觀察和對離職人員的交談中，感覺到員工的集體意識淡薄，團隊精神差，對酒店沒有歸屬感。這就導致了工作中不負責任，遇到一點挫折就抱怨酒店，想離職就離職了等等問題。所以這也是要加強培訓的一個方面。
酒店質檢工作計劃篇十七
20xx年是我們酒店評星后的第一年，新的形勢催人奮進，新的目標鼓舞人心，新的工作任重道遠。酒店上了五星后，給酒店帶來了非常好的發(fā)展機遇，但同時也給酒店帶來許多壓力，而這其中最大的壓力是我們能否通過客人對酒店五星的“評審”，我們的服務在客人眼中是否能真正圓滿的達到五星級的標準，這點將是***年酒店工作至關重要的一年，也是酒店經濟再上新臺階的關鍵之年。我們質檢部要以此為動力，在酒店領導的帶領下聚精會神抓質量，一心一意求發(fā)展，并總結去年的經驗，在新的一年里全面、系統(tǒng)地提高培訓質量和質量管理工作，以期望提升酒店整體服務質量和服務意識，成為真正意義上的五星級酒店，為此***年質檢部工作總體計劃如下：
如何通過客人對酒店五星的“評審”，成為真正意義上的五星級酒店。面對這樣的壓力，如何解決這些問題，酒店的培訓工作首當其沖，也是至關重要的。
1、提高培訓的層次：現(xiàn)在酒店的培訓都是中規(guī)中矩，培訓大都是針對酒店工作中的一些基本的操作，也就是根據(jù)每個崗位的操作文件或者員工手冊在培訓。這樣的培訓非常重要也是必要的，但是我們作為一家五星級酒店，不能滿足于對客人提供這樣的基本服務，我們需要提供的是高質量高標準的服務。這就要求在基礎培訓的基礎上提高培訓的層次。***年質檢部提高培訓層次主要想從兩個方向發(fā)展：
一是意識化。這個意識又分為兩個方面：
1)是服務的意識，
2)是集體的意識。
這兩塊都是以前培訓中所欠缺的，也是06年度需要加強的。這里的根據(jù)就是客人的反饋，包括意見表、投訴、拜訪和質檢，這些都反映出我們員工的服務意識上面欠缺，而意識上欠缺又導致服務方法的不得當，所以這是今年要強化培訓的地方。其次是平時對員工的觀察和對離職人員的交談中，感覺到員工的集體意識淡薄，團隊精神差，對酒店沒有歸屬感。這就導致了工作中不負責任，遇到一點挫折就抱怨酒店，想離職就離職了等等問題。所以這也是要加強培訓的一個方面。
二是細節(jié)化。雖然一直在強調細節(jié)，但在培訓中很少看到有細節(jié)方面的培訓，工作就更談不上了。那到底什么是細節(jié)呢，舉一個例子在酒店一次外聘培訓中，一位服務生給講師倒茶水，倒完以后就完事了，而后來一位主管上去倒茶水，倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向。這就是非常小的一個細節(jié)，但體現(xiàn)了服務的水平。這需要在培訓中向員工講授這些細節(jié)，傳遞這樣的意識。
2、培訓與質檢的充分結合：培訓與質檢合并在一個部門是非常有道理的，20xx年幾次酒店整體培訓中，有意識將質檢的內容融入到培訓當中，收到了非常好的效果。使員工切實感覺到了身邊發(fā)生的事甚至是自己身上發(fā)生的事，這樣的改進效果就非常好。所以培訓不是孤立的，20xx年的培訓要進一步加強與質檢的相結合，開發(fā)一些實用的課程。
3、提高部門培訓專業(yè)化：現(xiàn)在部門的培訓都在做，但是很多都不夠專業(yè)，有些將培訓和開會混在一起，有些念一下員工手冊或者程度文件就完事，這樣的培訓效果并不是非常好。**年度質檢部的.重要一項工作就是協(xié)助各部門提高培訓的專業(yè)化。首先形式上標準化，包括培訓計劃和總結都要進行規(guī)范化操作。其次培訓場地，利用有限的場地創(chuàng)造良好的培訓場地，而不是在餐廳、辦公室進行培訓。第三培訓員的專業(yè)化，對培訓員進行培訓，協(xié)助培訓員做好部門培訓。
酒店質檢工作計劃篇十八
(一)質檢標準進一步細化、完善崗位責任制，并于之結合，使每個崗位都有較完善的量化考核體系。
(二)制定《各崗位考核評分標準》及《質檢月報》等表格，由各部門按月填報后報酒店質檢小組。
(三)質檢工作力爭做到常態(tài)化。自檢、抽檢與定期檢查相結合，對質檢中提出的問題及時跟進，對整改后的問題進行驗收。
(四)做好質檢資料的收集歸檔工作。
(五)做好其他各項工作及領導交辦的各項工作任務。
新的一年，新的機遇，我部將在新的一年，立足酒店，盡心盡力地做好各項工作。
酒店質檢工作計劃篇十九
加入質檢部不已有數(shù)月了，針對質檢部的工作也有了深深的體會。作為一位質檢人員我們應該以身做責，為酒店起到帶頭的作用。全面負責酒店規(guī)范化運營和服務質量的提高。現(xiàn)將質檢部20xx年的工作總結如下，質檢部的主要職責是通過計劃、組織、培訓、指導、協(xié)調、控制、監(jiān)督、檢查等保證飯店管理目標的實現(xiàn)。不妥之處，請批評指正。
一、主要做法和工作思路確保質檢工作有章可循，有標可依。
1按照原制定質檢規(guī)范及獎懲條例執(zhí)行工作。
執(zhí)行的規(guī)范主要有《飯店行業(yè)服務禮儀規(guī)范》等相關行業(yè)規(guī)范。執(zhí)行的制度是《酒店管理手冊》各部門文件《管理規(guī)范》《員工手冊》及《質檢獎懲條例》等。另外，開展質檢工作。規(guī)范和制度的掌握上，始終堅持結合實際、對標檢查、公開公正、人人平等、一視同仁原則。雖然在目前有些制度還不夠健全，但我們堅持一邊檢查工作一邊完善制度，以使制度全部出臺以后，為執(zhí)行工作打下了基礎，也為質檢工作提供了參考依據(jù)。
2堅持以酒店領導、質檢人員、部門經理、部門主管四級檢查相結合開展質檢工作。
堅持酒店領導重點檢查，檢查中。質檢人員全面檢查、部門經理專項檢查、部門主管日常檢查四項內容相結合的檢查方式。即每月至少邀請總經理進行一次重點檢查，由質檢部、人力資源部、辦公室以及隨時抽調的其他部門質檢人員每天進行全面檢查，各部門經理根據(jù)自己的職責范圍，對各業(yè)務項目進行專項檢查，值班經理每天進行日常檢查四項檢查相結合，并做好質檢記錄，由質檢部整理后根據(jù)《質檢獎懲條例》下發(fā)質檢通報。
3做好定期對新入職員工的培訓工作。
對每一位新入職的營業(yè)部門員工的培訓。確保有獨立上崗能力，以減輕部門的壓力。同時讓員工明白其所在崗位的重要性，提高員工的業(yè)務知識和崗位技能。
4堅持以引導教育為主、處罰為輔的原則處置檢查中出現(xiàn)的問題。
對第一次出現(xiàn)的通過我們引導能夠糾正的以及對責任部門或個人單獨無法解決的一些問題，質檢過程中。將通過口頭通報責令其現(xiàn)場整改或協(xié)助協(xié)調解決，回頭再做檢查，一般不會處理，而對于多次強調的一些問題，多次屢教不改的一些問題以及直接影響到公司的平安、顧客滿意度以及違反公司規(guī)章制度的一些問題，都會下發(fā)質檢通報進行扣分處理，質檢通報一式三份，質檢部備案一份、人力資源部績效考核一份、責任部門參照整改一份。
二、取得的主要效果推動了酒店質量管理體系的建立。
質量管理是企業(yè)管理的核心，質量是企業(yè)的生命。所以，質量管理體系的建立體現(xiàn)了以顧客為中心的原則，使酒店的管理更科學、更規(guī)范、更有效，同時通過合理的資源配置，使我服務質量等各個要素的形成過程都處于受控狀態(tài)，預防質量事故、減少內耗和消除平安隱患、達到節(jié)能降耗和提升服務質量的目的從而保證酒店目標、指標的實現(xiàn)，促進酒店健康發(fā)展。這里我要特別說明的凡是一個規(guī)范的企業(yè)。不會因為地域的差異而改變其標準。
2服務質量提升方面起到有力的推動作用。
凡是客人看到必需是整潔美觀的凡是提供給客人的必需是平安有效的凡是員工見到客人必需是熱情禮貌的至于質檢工作對服務質量提升的推力有多大，嚴格執(zhí)行飯店服務的三個黃金標準。想各部門應該深有體會，特別是營業(yè)部的領班更有發(fā)言權。大到部門工作順序的調整，小到墻上的一個螺絲洞，地上煙灰我都不會放過。都要進行糾正，同時也引得了客人的好評。
3內耗控制方面起到積極的作用。
更加關注酒店的資產管理，通過質檢。設施設備的維護頤養(yǎng)、節(jié)能降耗以及易耗品的控制，更加關注目標任務的完成。資產管理方面，要求做到資產定期盤點，責任到人，及時修補，防止報損;設施設備維護頤養(yǎng)方面，要求做到日常維護，即損即修，定期頤養(yǎng)，盡可能延長其使用壽命，節(jié)能降耗方面，要求做到加強宣傳引導，實施量化管理，責任區(qū)域到人。易耗品控制方面，要求做到易耗品出庫數(shù)據(jù)控制和鼓勵二次回收利用以及各部門目標任務的落實情況，質檢人員切實起到督促、監(jiān)督和引導作用，但是為實現(xiàn)我能耗控制目標，還需要我全體員工的共同參與，才干在內耗控制方面起到更大的作用。
三、主要存在問題。
1工作量非常大，質檢隊伍力量缺乏。一方面是若要切實做好質檢工作。不亞于其他職能部門，目前的質檢隊伍明顯在精力上有點跟不上。另一方面是質檢工作的性質比較特殊，主要是依照規(guī)范及制度給大家挑毛病，一項得罪人的工作，大家壓力比較大，不愿意參與質檢，面對困難有所退縮。
3由于培訓較少，制度還待進一步完善。
4工作中員工重個人利益，輕集體利益現(xiàn)象比較多，對質檢工作的重視水平不夠，認識有偏見。
酒店質檢工作計劃篇二十
為加強酒店服務質量管理，提高酒店整體的競爭力。為保證服務質量的檢查工作能夠行之有效，整改工作能夠主動和積極落實完成，特制定質量檢查規(guī)定如下：
1、總體要求（包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng)）。
2、前廳（包括總機、預定、入住登記、行李服務、叫醒服務、結賬、商務中心及前廳的維護修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔）。
3、客房（包括整理客房服務、開夜床服務、洗衣服務、微型酒吧服務、客房維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）。
4、餐飲（包括自助餐早餐服務、正餐服務、大堂吧服務、送餐服務、餐飲區(qū)域維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）。
5、公共、后臺區(qū)域（包括周圍環(huán)境、樓梯走廊電梯廳維護保養(yǎng)、公共衛(wèi)生間、后臺區(qū)域）。
6、其他服務項目（包括會議宴會服務、健身房、游泳池、更衣室）。
1、參加質檢工作的人員在熟知《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》前提下要以認真負責的態(tài)度，以實事求是為原則，并參照《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》，客觀的展開質檢工作，服從酒店領導及質檢小組的工作安排。
2、質檢中如果出現(xiàn)有疑問的事件或無法判定的內容，要如實的記錄在質檢情況表上，并提出個人看法。
3、在質檢過程中，即時記錄酒店領導的工作指示。
1、每周一次定期檢查，參加人員由質檢工作小組組長確定，并出具2周質檢報告（附件1）；每兩月一次檢查，由質檢工作小組組長通知安全部、工程部負責人或部門指定人員以及相關人員參加，進行對酒店安全設施設備與維護保養(yǎng)進行全面性檢查，并指定由被檢部門人員做好現(xiàn)場記錄并出具質檢報告（附件3），屆時由質檢工作小組匯總核對；每季度一次抽查，邀請酒店質檢領導小組成員或外請業(yè)內人士、旅游局專家會同酒店質檢工作小組一起對酒店進行抽查，并出具專業(yè)報告（附件2、附件4）。
2、質檢時部門應派服務人員在現(xiàn)場會同質檢工作小組接受檢查。
3、檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，質檢工作小組組長應指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細記錄，便于被檢部門調查問題責任原因。
4、質檢小組將檢查結果匯總后，將出現(xiàn)的問題填寫好“質檢報告”（附件1）發(fā)至各部門。
5、各部門經理在“質檢報告”上填寫糾正措施及糾正時間，并簽字確認后“質檢報告”反饋到質檢小組。
6、質檢小組依據(jù)“質檢報告”上的整改計劃和結果進行復查，并將結果反饋到質檢領導小組審閱。
7、如部門未及時反饋結果或不予整改、處理、重復出現(xiàn)同一問題，質檢工作小組將提請酒店在行政例會上進行通報，并要視情況對所在部門負責人進行相應的經濟考核。
8、質檢中如有爭議的問題，上報由酒店質檢領導小組協(xié)調處理，視情況決定是否處罰。（三）酒店質檢渠道：酒店質檢渠道：質檢渠道3a、直接檢查；b、值班記錄；c、其他人或部門反饋；d、客人投訴；e、賓客意見表等。
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