心得體會(huì)是在學(xué)習(xí)和工作生活等方面的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和思考，對(duì)于個(gè)人成長(zhǎng)和進(jìn)步非常重要。每次經(jīng)歷都是一次寶貴的人生財(cái)富，通過(guò)心得體會(huì)的寫(xiě)作，可以進(jìn)一步加深對(duì)所學(xué)內(nèi)容的理解，提升自己的思維能力和表達(dá)能力。心得體會(huì)的寫(xiě)作中，如何組織文章結(jié)構(gòu)和段落，使之更具邏輯性和連貫性呢？請(qǐng)看下面的范文，這些都是寫(xiě)作心得的精華，希望能夠幫助到大家。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇一
飯店實(shí)踐是大學(xué)生活的一部分，不僅可以鍛煉自己的實(shí)際操作能力，還可以學(xué)到與課本不同的知識(shí)。通過(guò)實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)飯店管理并不簡(jiǎn)單，需要很多因素的綜合考慮。在實(shí)踐中，我深刻地認(rèn)識(shí)到了飯店管理的重要性，并學(xué)習(xí)到了很多寶貴的心得和體會(huì)。
第二段：顧客至上。
飯店是一個(gè)服務(wù)型行業(yè)，顧客是最重要的。在飯店實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)每個(gè)顧客的需求都不同，而好的服務(wù)應(yīng)該是根據(jù)顧客的需求來(lái)進(jìn)行的。我們需要從顧客的角度出發(fā)，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓顧客感受到我們的熱情和專(zhuān)業(yè)。如此一來(lái)，不僅可以保持顧客的滿(mǎn)意度，還可以讓顧客為我們宣傳，建立良好的口碑。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作。
在飯店實(shí)踐中，我學(xué)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在飯店，每一位員工都需要做好自己的本職工作，同時(shí)還要與其他員工密切配合，共同提供一流的服務(wù)。只有通過(guò)良好的團(tuán)隊(duì)合作，才能保證飯店的服務(wù)質(zhì)量和效率。而團(tuán)隊(duì)合作不僅可以提高工作效率，還可以增強(qiáng)彼此之間的交流和信任，營(yíng)造出良好的工作氛圍，讓員工更加愿意付出。
第四段：細(xì)節(jié)決定成敗。
在飯店實(shí)踐中，我深刻體會(huì)到了細(xì)節(jié)的重要性。飯店管理需要注意各種細(xì)節(jié)，比如員工的形象、餐具的清潔、環(huán)境的衛(wèi)生等等。只有關(guān)注好每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能保證飯店的服務(wù)品質(zhì)和形象。而如果在細(xì)節(jié)上出現(xiàn)差錯(cuò)，會(huì)給顧客留下糟糕的印象，損害飯店的信譽(yù)和形象。
第五段：感悟與收獲。
通過(guò)飯店實(shí)踐，我不僅學(xué)到了實(shí)際操作技能，還認(rèn)識(shí)到了服務(wù)型行業(yè)的重要性。我深刻體會(huì)到了顧客至上、團(tuán)隊(duì)合作和細(xì)節(jié)決定成敗的道理。在未來(lái)的學(xué)習(xí)和工作中，我會(huì)更加注重細(xì)節(jié)、注重團(tuán)隊(duì)合作，始終關(guān)注顧客的需求，為顧客提供更好的服務(wù)。我相信通過(guò)自己的努力，一定能在服務(wù)型行業(yè)中取得良好的發(fā)展。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇二
飯店實(shí)踐是我人生中的難忘經(jīng)歷，我學(xué)到了很多東西，從中得到了很多啟示。在這篇文章中，我將分享我的心得和體會(huì)，希望能夠?qū)δ切┫胍呦虿惋嬓袠I(yè)的人們提供一些有價(jià)值的參考。
第二段：我的實(shí)踐經(jīng)歷。
我在一家三星級(jí)的酒店餐廳實(shí)習(xí)了三個(gè)月，這是我在大學(xué)期間最難忘的一段時(shí)間。我的工作范圍包括準(zhǔn)備餐點(diǎn)、服務(wù)客人、清理餐具、維護(hù)衛(wèi)生等。雖然任務(wù)看似簡(jiǎn)單，但是沒(méi)有人告訴我這些工作有多么累。我從早上7點(diǎn)開(kāi)始工作，一直到晚上10點(diǎn)才結(jié)束，中途間斷時(shí)間總共只有兩個(gè)小時(shí)左右。
第三段：實(shí)踐帶來(lái)的啟示。
在長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐中，我學(xué)到了很多技能和知識(shí)。比如說(shuō)，細(xì)節(jié)決定諸事成敗。我發(fā)現(xiàn)，微小的細(xì)節(jié)會(huì)影響到飯店的整個(gè)形象，而且無(wú)論是在客人數(shù)量還是業(yè)務(wù)規(guī)模方面，飯店都面臨著巨大的挑戰(zhàn)。因此，需要精益求精，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)水平。
第四段：努力與奉獻(xiàn)的重要性。
在飯店實(shí)踐中，我還學(xué)會(huì)了努力和奉獻(xiàn)。作為服務(wù)員，我的任務(wù)是盡可能滿(mǎn)足客人的需求。有時(shí)客人會(huì)提出一些奇怪的要求，但是我還是盡可能地去滿(mǎn)足。我發(fā)現(xiàn)，滿(mǎn)足客人的需求不僅是一項(xiàng)任務(wù)，也是一種態(tài)度。如果你投入到工作中，客人會(huì)感受到你的誠(chéng)意，從而更容易滿(mǎn)意。
第五段：結(jié)論。
我深深意識(shí)到，完美的服務(wù)需要付出艱苦的努力和奉獻(xiàn)。這種追求完美的態(tài)度需要與專(zhuān)業(yè)技能結(jié)合，才能在酒店行業(yè)立足。這次實(shí)踐經(jīng)歷讓我從多角度認(rèn)識(shí)到飯店餐飲行業(yè)中的技術(shù)、服務(wù)、管理等方面的知識(shí)，我希望這些心得和體會(huì)能對(duì)那些想要進(jìn)入這個(gè)職業(yè)的讀者有所啟發(fā)，也為自己在未來(lái)實(shí)現(xiàn)職業(yè)成功打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇三
打工飯店是我大學(xué)期間的一次難忘經(jīng)歷。在那里，我不僅學(xué)到了很多與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的知識(shí)，還學(xué)到了許多重要的生活經(jīng)驗(yàn)。在這個(gè)連貫的五段式文章中，我將分享我在打工飯店的心得體會(huì)。
第二段：與客人互動(dòng)的重要性。
在飯店工作，我第一次真正體驗(yàn)到與客人互動(dòng)的重要性。當(dāng)我成為早餐服務(wù)部的一員后，我不僅需要準(zhǔn)時(shí)送上熱騰騰的早餐，還需要禮貌地與每一位客人交流。在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)到了如何用微笑和友善的語(yǔ)言與客人溝通，如何主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人的需求并提供幫助。這種互動(dòng)不僅增加了客人的滿(mǎn)意度，也讓我意識(shí)到親善待人的重要性。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作的力量。
打工飯店也讓我體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的力量。作為一家飯店，每個(gè)員工的工作都離不開(kāi)團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和配合。在正餐服務(wù)部，為了確保每桌客人能夠在同一時(shí)間享用美味的食物，我們必須密切配合，相互幫助。通過(guò)共同努力，我們能夠迅速而高效地完成任務(wù)，并成功地為客人提供良好的用餐體驗(yàn)。這次經(jīng)歷讓我了解到，在團(tuán)隊(duì)中，每個(gè)人都很重要，只有大家共同努力才能取得更好的成績(jī)。
第四段：學(xué)會(huì)適應(yīng)和處理壓力。
打工飯店給我的另一個(gè)啟示是學(xué)會(huì)適應(yīng)和處理壓力。在忙碌的就餐高峰期，廚房和服務(wù)員都面臨巨大的工作壓力。我必須學(xué)會(huì)處理突發(fā)情況，如客人的抱怨或要求更改訂單等。這樣的情況需要我保持冷靜、機(jī)智并迅速做出適當(dāng)?shù)臎Q策。在這個(gè)過(guò)程中，我意識(shí)到了準(zhǔn)備和應(yīng)對(duì)壓力的重要性。通過(guò)克服壓力，我能夠更好地應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，提高自己的工作效率。
第五段：培養(yǎng)工作態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)。
在打工飯店的經(jīng)歷中，我也學(xué)到了培養(yǎng)良好的工作態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)的重要性。無(wú)論工作多么繁重，我都要保持積極的態(tài)度，對(duì)待每一個(gè)任務(wù)。我學(xué)會(huì)了主動(dòng)接受指導(dǎo)，認(rèn)真完成工作，并且愿意學(xué)習(xí)和提升自己。在飯店的職業(yè)生涯中，我也學(xué)到了適應(yīng)變化、保持專(zhuān)業(yè)以及與同事相互支持的重要性。這些職業(yè)素養(yǎng)對(duì)我的個(gè)人成長(zhǎng)和以后的職業(yè)發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響。
總結(jié)：
通過(guò)在打工飯店的經(jīng)歷，我學(xué)到了如何與客人互動(dòng)，團(tuán)隊(duì)合作的重要性，以及適應(yīng)和處理壓力的技巧。同時(shí)，這個(gè)經(jīng)歷也加強(qiáng)了我的工作態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)。打工飯店給我?guī)?lái)的啟示和體會(huì)將伴隨我一生，并對(duì)我的職業(yè)生涯產(chǎn)生著積極影響。這個(gè)經(jīng)歷不僅僅是一段打工經(jīng)歷，而是我成長(zhǎng)的一部分，值得我用心去回憶和珍惜。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇四
很多大學(xué)生都會(huì)在寒假的時(shí)候出去參加社會(huì)實(shí)踐，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，能夠提高學(xué)生的獨(dú)立思考能力，能夠使學(xué)生早日適應(yīng)社會(huì)，為將來(lái)正式踏入社會(huì)打下基礎(chǔ)。下面讓我們看看這篇大學(xué)生飯店打工社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)范文!
對(duì)我而言，今年寒假與以往的寒假相比是有所不同的，它不再是學(xué)習(xí)課本知識(shí)，而是開(kāi)始了我的社會(huì)實(shí)踐。我在飯店找了份工作，因而，我的寒假打工生活從此開(kāi)始，我的社會(huì)實(shí)踐腳步從此踏出。
本著一顆不為利益，只為在實(shí)踐中磨練自己，在實(shí)踐中尋覓自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長(zhǎng)自己的心，我開(kāi)始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開(kāi)始了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手甚么都不會(huì)，仿佛大家都以為是約定熟成的東西了吧，我向他人求助了一下，拖地時(shí)，但我還使盡渾身解數(shù)努力往拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣，看這些老手們干的都是有聲有色的。固然不是很上手，但我覺(jué)的很欣慰，讓我曉得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們往遵守，往感受，不容一點(diǎn)的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲很多，成長(zhǎng)更多。
我欣喜地感覺(jué)到，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承當(dāng)?shù)钠鹞磥?lái)建設(shè)國(guó)家的重?fù)?dān)，尋求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，全面成才勢(shì)必成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)!
剛來(lái)的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別以為服務(wù)工作是一份簡(jiǎn)單的工作，為了讓我們熟習(xí)飯店的基本工作流程和熟習(xí)菜品，所以我們干起了傳菜。固然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也能夠干的一樣好。開(kāi)始練我們端盤(pán)子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤(pán)，我們也不例外，端著盤(pán)子往返來(lái)往，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想歷來(lái)沒(méi)穿過(guò)跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺(jué)很累，而且很不適應(yīng)，覺(jué)得有些堅(jiān)持不下來(lái)，但最后還是咬牙挺過(guò)來(lái)了!
寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里挖空心思，雖然這樣的實(shí)踐不能代表甚么，但卻能使我們感遭到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比他人多了一份的淡定和冷靜，千萬(wàn)不要忽視每件事的細(xì)微的地方，由于常常事情的結(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變很多彩。
這家飯店是一家四星級(jí)的商務(wù)涉外飯店，每個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂(lè)等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部分，是客人用膳的主要場(chǎng)所，也是飯店取得最好經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部分之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長(zhǎng)，需求多，為了滿(mǎn)足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿(mǎn)意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)以后，但是我卻從中學(xué)到很多書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，也順利的將所學(xué)充分應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇五
當(dāng)今社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是人才素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，隨著人才被推向市場(chǎng)，大學(xué)生的自我優(yōu)越感將逐漸消失，發(fā)展方向更加撲朔迷離。因此要適應(yīng)時(shí)代的要求，不僅要具備豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和高超的業(yè)務(wù)水平，更必須具備一定的綜合素質(zhì)。因此參加社會(huì)實(shí)踐很重要。本文是大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)范文，歡迎大家鑒賞。
隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于到來(lái)?；氐搅思依?，是一種久違了的溫馨氣氛?？粗趶N房忙碌著的媽媽?zhuān)闹械囊环N溫暖油然而生。吃完飯后大家坐在一起聊聊天，媽媽問(wèn)道假期想干些什么，剛開(kāi)始沒(méi)有什么具體的想法，也一直在思考假期到底想干些什么，想了許久對(duì)爸媽說(shuō)道出去打工吧，去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿(mǎn)了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個(gè)時(shí)候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動(dòng)的建議。這是一種磨練，對(duì)于學(xué)生來(lái)講，實(shí)踐的機(jī)會(huì)真的是很難得。在中國(guó)的教育里，我們學(xué)的都是理論知識(shí)，真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。于是，我開(kāi)始了假期打工生涯。
第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。第一天來(lái)什么也不懂，領(lǐng)班就叫了一個(gè)老服務(wù)生來(lái)教我。
平常在飯店吃的時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工作的才知道飯店的工作還真是不簡(jiǎn)單的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，我很努力的學(xué)習(xí)，雖然說(shuō)有點(diǎn)累，但我很積極、很投入，老板很滿(mǎn)意，因?yàn)檫@畢竟是我社會(huì)實(shí)踐的第一步。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說(shuō)有點(diǎn)累，但我卻覺(jué)得挺充實(shí)的。
先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上8點(diǎn)半。我們每天的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈，客人吃飯的時(shí)候，服務(wù)生負(fù)責(zé)端菜上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、換餐盤(pán)之類(lèi)的雜活。
在我看來(lái)最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候，一天下來(lái)腿跟腰都很痛，剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說(shuō)顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。要么是過(guò)于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。
所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單，但作起來(lái)還是挺麻煩的。
因?yàn)檫@個(gè)原因，剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來(lái)證明，我還是很幸運(yùn)的，因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會(huì)上的定位，為自己積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
而且通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識(shí)，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營(yíng)方面的漏洞。
在客流量的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。
原因：分工不明確，在工作量較大時(shí)，服務(wù)員的行動(dòng)不干凈利落，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽，影響菜品的質(zhì)量與口味。
解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)。根據(jù)各部客流量的大小。精確安排各個(gè)工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)。
通過(guò)此次社會(huì)實(shí)踐我深有以下體會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話(huà)時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀(guān)花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
就這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)而言，我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足：
1.本人的交際能力還有待于加強(qiáng)，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。
2.對(duì)自身的約束力不強(qiáng)，有的時(shí)候早上不夠按時(shí)上班。工作的時(shí)候有些累了就會(huì)想到回家。日后要提高自我的約束能力。
3.本人的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還太淺薄，有的時(shí)候面對(duì)一些難纏的顧客，不知道如可應(yīng)對(duì)，每次都是領(lǐng)班的服務(wù)生幫我解圍。
在此次社會(huì)實(shí)踐中我認(rèn)識(shí)到了一下幾點(diǎn)：
一、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開(kāi)放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀(guān)念，吸收新的思想與知識(shí)。
二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過(guò)這幾天的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺(jué)得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過(guò)得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。讓自己能更好的融入社會(huì)這個(gè)大家庭，為他貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇六
打工飯店對(duì)我來(lái)說(shuō)是一次寶貴的經(jīng)歷。在這里，我學(xué)到了很多關(guān)于團(tuán)隊(duì)合作、應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的技巧。該經(jīng)歷不僅擴(kuò)展了我的知識(shí)和技能，還培養(yǎng)了我的責(zé)任心和溝通能力。在接下來(lái)的文章中，我將分享我在打工飯店中的心得體會(huì)。
第二段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性。
在打工飯店的日子里，我深刻體會(huì)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在飯店的繁忙時(shí)段，整個(gè)團(tuán)隊(duì)需要緊密協(xié)作才能保證高效率的工作。在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了相互支持、理解和合作，以便在高壓的工作環(huán)境下更好地完成任務(wù)。同時(shí)，與同事的互動(dòng)也讓我體會(huì)到每個(gè)人的角色都是至關(guān)重要的，不能有任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏漏。
第三段：應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的能力。
在打工飯店中，我經(jīng)歷了很多挑戰(zhàn)，這些挑戰(zhàn)讓我變得更加堅(jiān)韌和勇敢。有時(shí)候，客人的要求十分苛刻，這要求我不僅要以專(zhuān)業(yè)的素質(zhì)去應(yīng)對(duì)，還要學(xué)會(huì)冷靜和沉著地處理問(wèn)題。在面對(duì)挑戰(zhàn)時(shí)，我學(xué)會(huì)了主動(dòng)思考解決方案，并及時(shí)與同事和管理層溝通，以確保問(wèn)題得到妥善處理。通過(guò)應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)，我積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，擁有了成長(zhǎng)。
第四段：提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要性。
在打工飯店的經(jīng)歷中，我深刻認(rèn)識(shí)到提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要性。顧客是飯店的生命線(xiàn)，他們的滿(mǎn)意度和口碑直接影響飯店的運(yùn)營(yíng)。因此，我始終努力以真誠(chéng)的微笑和熱情的態(tài)度對(duì)待每一位顧客，盡力滿(mǎn)足他們的需求。不論是面對(duì)挑剔的顧客還是突發(fā)的狀況，我都會(huì)努力為他們提供最好的服務(wù)。通過(guò)這樣的努力，我找到了快樂(lè)和滿(mǎn)足感，同時(shí)也得到了許多顧客的贊賞和感謝。
通過(guò)在打工飯店的經(jīng)歷，我收獲了很多。首先，我學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，明白了集體的力量是無(wú)窮的。其次，我拓寬了自己的視野，知道了如何應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)和壓力。最重要的是，我理解到提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要性，獲得了自我價(jià)值的認(rèn)可和成就感。這些心得體會(huì)不僅讓我在工作中有所進(jìn)步，也對(duì)我的人生產(chǎn)生了積極影響。我相信，這段寶貴的經(jīng)驗(yàn)將會(huì)繼續(xù)影響和指導(dǎo)我的未來(lái)發(fā)展。
總結(jié)：
在打工飯店的經(jīng)歷中，我學(xué)到了團(tuán)隊(duì)合作、應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要性。這段經(jīng)歷不僅讓我積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和技能，還讓我在心理層面有了成長(zhǎng)。通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作，我學(xué)會(huì)了相互支持和合作，以實(shí)現(xiàn)高效率的工作。應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)讓我變得更加堅(jiān)韌和勇敢，同時(shí)也培養(yǎng)了我的解決問(wèn)題的能力。提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)讓我明白，快樂(lè)和滿(mǎn)足來(lái)自于對(duì)他人的付出和幫助。通過(guò)這次打工飯店的經(jīng)歷，我獲得了寶貴的心得體會(huì)和成長(zhǎng)，為自己的未來(lái)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇七
飯店是一個(gè)充滿(mǎn)活力和挑戰(zhàn)的行業(yè)，無(wú)論是從事服務(wù)員、廚師還是酒店管理等工作崗位，都需要具備高度的職業(yè)素養(yǎng)和全方位的能力。作為一名打工者，我有幸在一家高品質(zhì)的飯店工作了一段時(shí)間，通過(guò)這段經(jīng)歷，我對(duì)打工飯店有了更深刻的理解和體會(huì)。
首先，打工飯店需要良好的人際交往能力。作為服務(wù)員，與客人的互動(dòng)是工作的重要部分。每天我們要面對(duì)各式各樣的客人，如何與他們建立良好的溝通和互動(dòng)關(guān)系，是我們工作中最大的挑戰(zhàn)之一。我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)客人的需求，并且盡力滿(mǎn)足他們的要求。有時(shí)候客人可能會(huì)發(fā)表一些不滿(mǎn)的言論，但作為一個(gè)專(zhuān)業(yè)的員工，我懂得保持冷靜并積極解決問(wèn)題，使客人感到滿(mǎn)意。
其次，打工飯店需要快速反應(yīng)和應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力。飯店是一個(gè)高度繁忙的場(chǎng)所，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)各種意外情況，如客人的特殊要求、突然增加的訂單等。在這種情況下，我們需要快速反應(yīng)，迅速調(diào)整工作任務(wù)，保證客人的需求得到及時(shí)滿(mǎn)足。我學(xué)會(huì)了獨(dú)立思考和決策，并且在高壓下保持冷靜，確保工作的順利進(jìn)行。
第三，打工飯店需要團(tuán)隊(duì)合作精神。飯店是一個(gè)龐大的組織，由各個(gè)部門(mén)組成，每個(gè)部門(mén)都有自己的職責(zé)和任務(wù)。作為一名員工，我們需要與其他員工緊密配合，共同完成任務(wù)。我深刻理解到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量是不可忽視的，每個(gè)人的貢獻(xiàn)都是不可或缺的。團(tuán)隊(duì)合作不僅可以提高工作效率，還可以增強(qiáng)員工之間的友誼和互信，形成一個(gè)相互支持的工作環(huán)境。
第四，打工飯店需要持續(xù)學(xué)習(xí)和進(jìn)步的態(tài)度。飯店行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，不斷學(xué)習(xí)和提升自己的能力是必不可少的。我時(shí)常參加培訓(xùn)課程，提高自己的專(zhuān)業(yè)技能和知識(shí)。我還善于從同事和上級(jí)的經(jīng)驗(yàn)中汲取營(yíng)養(yǎng)，不斷改進(jìn)自己的工作方法和服務(wù)質(zhì)量。在這個(gè)行業(yè)里，只有不斷進(jìn)步，才能夠在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
最后，打工飯店需要堅(jiān)持付出和奉獻(xiàn)的精神。這個(gè)行業(yè)要求員工有高度的責(zé)任感和奉獻(xiàn)精神。有時(shí)候工作會(huì)非常辛苦和忙碌，但是只要看到客人滿(mǎn)意的笑容，一切都是值得的。我把工作看作是一種樂(lè)趣和責(zé)任，每天都全心全意地為客人提供最好的服務(wù)。付出和奉獻(xiàn)讓我覺(jué)得自己的工作有了意義，同時(shí)也讓我變得更加成熟和堅(jiān)強(qiáng)。
總結(jié)起來(lái)，打工飯店的經(jīng)歷讓我深刻理解了這個(gè)行業(yè)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。良好的人際交往能力、快速反應(yīng)和應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力、團(tuán)隊(duì)合作、持續(xù)學(xué)習(xí)和進(jìn)步以及付出和奉獻(xiàn)的精神是我在這段經(jīng)歷中得到的最寶貴的財(cái)富。我相信這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)將會(huì)對(duì)我的人生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，并且?guī)椭以诮窈蟮穆殬I(yè)生涯中取得更大的成功。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇八
作為一名餐飲學(xué)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，在大學(xué)學(xué)習(xí)期間，我一直對(duì)于飯店實(shí)踐充滿(mǎn)了向往和好奇。隨著大學(xué)學(xué)習(xí)的不斷深入，我的實(shí)踐經(jīng)歷也越來(lái)越多。今天，我想分享一下我在飯店實(shí)踐期間所獲得的心得體會(huì)。
第二段：實(shí)踐的作用。
實(shí)踐是一種非常重要的學(xué)習(xí)方式。它能夠讓我們?cè)谡n堂中學(xué)習(xí)到的知識(shí)得以真正地應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)生活中。在飯店實(shí)踐中，我們不僅可以學(xué)習(xí)到餐飲服務(wù)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，還能夠鍛煉自己的管理、溝通和團(tuán)隊(duì)合作能力。實(shí)踐是一種不可替代的學(xué)習(xí)方式，能夠讓我們更好地理解和掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
第三段：飯店實(shí)踐提高了我的溝通能力。
在飯店實(shí)踐中，我有機(jī)會(huì)與不同背景的客人進(jìn)行溝通交流。通過(guò)和客人的交流，我能夠更好地理解他們的需求和建議，從而提升我自己的服務(wù)水平。同時(shí)，與同事之間的溝通也是非常重要的。在飯店中，服務(wù)員、廚師和管家等不同崗位的員工需要多方面地合作，共同完成餐飲服務(wù)的工作。良好的溝通能力能夠增強(qiáng)員工之間的協(xié)作和默契。
飯店實(shí)踐中，細(xì)節(jié)決定著服務(wù)的品質(zhì)。在工作中，我會(huì)注意自己的儀表禮儀、服務(wù)態(tài)度和行為舉止。同時(shí)，也會(huì)注意到一些歷史和文化背景等特殊細(xì)節(jié)，以更好地為客人提供符合他們胃口的服務(wù)。細(xì)節(jié)能夠讓我們更好地了解和關(guān)注客人的需求，從而提升服務(wù)品質(zhì)。
第五段：總結(jié)。
通過(guò)飯店實(shí)踐，我學(xué)習(xí)到了很多，提高了自己的各方面能力。我認(rèn)為，實(shí)踐是一種讓人快速成長(zhǎng)的方式。隨著餐飲服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，參與實(shí)踐不僅是學(xué)生們提升自己的好機(jī)會(huì)，也是員工們不斷進(jìn)步的重要途徑。因此，我會(huì)繼續(xù)保持學(xué)習(xí)、實(shí)踐的態(tài)度，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)水平，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)、更貼心的服務(wù)。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇九
此次在xx飯店打工的社會(huì)實(shí)踐讓我經(jīng)歷了很多不曾體會(huì)的事情。如今的我對(duì)于生活和社會(huì)有了全新的認(rèn)識(shí)和感覺(jué)。相信這會(huì)給我今后的人生道路也帶來(lái)許多的改變。
此次走出校園的社會(huì)實(shí)踐讓我遇上了很多人很多事，這些都讓我對(duì)社會(huì)的環(huán)境認(rèn)識(shí)漸漸變得完善起來(lái)。回顧這段時(shí)間，尤其是在于自己公司地點(diǎn)的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的更為密切。從和xx飯店的大家的接觸中，我體會(huì)到了在團(tuán)隊(duì)之間的溫暖，已經(jīng)對(duì)于工作的規(guī)則和要求。這些對(duì)我都是非常陌生的感受。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)工作的環(huán)境吧，作為一名臨時(shí)的員工，我并沒(méi)有什么特別的固定崗位，幾乎在工作時(shí)間里有什么做什么，因此在飯店的各個(gè)區(qū)域都有我的身影。但在工作中，無(wú)論是洗菜洗盤(pán)子還是為客人上菜，在這些工作中并沒(méi)有能稱(chēng)得上是簡(jiǎn)單的工作。無(wú)論是什么工作，總會(huì)有自己的要求和規(guī)定。就像打掃時(shí)要求干凈清潔、上菜時(shí)要求有禮又及時(shí)，僅僅是一個(gè)飯店中的各個(gè)基礎(chǔ)崗位都有各種各樣的要求，更別說(shuō)其我還不了解的崗位，想必會(huì)比現(xiàn)在更加復(fù)雜和困難。
但同時(shí)，面對(duì)這些困難的時(shí)候我也并不是一個(gè)人！在我身邊的領(lǐng)導(dǎo)和同事們都對(duì)我這個(gè)新人非常的熱情！身邊的前輩們雖然年紀(jì)并不大我多少，但在工作的經(jīng)驗(yàn)上卻是十分豐富的，而且他們都非常照顧我這個(gè)后輩，總是交給我一些工作的技巧和方法，幫助我有效的完成自己的工作。更好的體驗(yàn)到團(tuán)隊(duì)的熱情！
此次在社會(huì)的打工經(jīng)歷，讓我對(duì)原本陌生的社會(huì)有了全新的認(rèn)識(shí)。盡管在社會(huì)中還有很多我不了解的事情，但在我進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐的這一路上，卻受到了很多人的幫助，這讓社會(huì)在我的感覺(jué)中也不再那么可怕和陌生了！但同樣，在工作中的辛苦體驗(yàn)也教會(huì)了我社會(huì)的工作生活的并不輕松的道理。
為此，在今后的大學(xué)生活中，我會(huì)更加積極的督促自己，在學(xué)習(xí)和生活中多多的鍛煉自己，為自己今后正式走入社會(huì)的環(huán)境做好準(zhǔn)備！相信當(dāng)我再次進(jìn)入社會(huì)的時(shí)候，一定能收獲比現(xiàn)在更多的體會(huì)！
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇十
當(dāng)我們進(jìn)入大學(xué)的殿堂，開(kāi)始走向新生活時(shí)，也恰恰是在走向社會(huì)，走向生活的路上。而我們一定要逐漸學(xué)會(huì)擺脫依賴(lài)，學(xué)會(huì)獨(dú)立，并在此過(guò)程中不斷積累生活經(jīng)驗(yàn)。去年寒假我曾經(jīng)到大豐收去當(dāng)服務(wù)員，而這個(gè)暑假，我又一次做相同的工作，在大排檔做兼職，同樣是餐飲業(yè)，然而面對(duì)不同的環(huán)境，面對(duì)不同的人，仍舊擁有沉甸甸的收獲。無(wú)論是在面對(duì)顧客，還是在面對(duì)我的同事時(shí)，都能更加好地把握尺度，遵守其中的原則，對(duì)職業(yè)道德也有一個(gè)更加深入的理解。與此同時(shí)，對(duì)當(dāng)今社會(huì)公共生活中的不良道德規(guī)范感到沮喪，渴望人們能夠遵守公共秩序。
這次的暑期社會(huì)實(shí)踐我在家里附近的大排檔兼職，當(dāng)一名服務(wù)員，雖然辛苦卻受益匪淺。短短一個(gè)多月，我學(xué)到的東西卻是金錢(qián)所不能衡量的，同時(shí)也是身處于學(xué)校這美麗而舒適的象牙塔中所無(wú)法接觸的。我所學(xué)到的東西簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)包括四個(gè)方面，即艱苦奮斗，人際交往，職業(yè)道德和公共秩序。
第一點(diǎn)，即學(xué)會(huì)艱苦奮斗。
社會(huì)主義榮辱觀(guān)中提到“以辛勤勞動(dòng)為榮，以好逸惡勞為恥”，“以艱苦奮斗為榮，以驕奢淫逸為恥”，而這次的暑期活動(dòng)的開(kāi)始恰恰體現(xiàn)了我的上進(jìn)心，并不呆在家里好吃懶做，出門(mén)向父母伸手要錢(qián)，而是出去工作來(lái)增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，豐富經(jīng)驗(yàn)并獲取經(jīng)濟(jì)利益。
其次，作為一個(gè)服務(wù)員，學(xué)會(huì)吃苦耐勞是非常的重要的。在客人還沒(méi)到來(lái)前，需要有大量的準(zhǔn)備工作，要整理工作柜，要擺放餐具，看似簡(jiǎn)單的工作，卻十分的繁瑣，涉及醬油醋，茶水，餐具，抹布等，加上工作范圍之廣，實(shí)際上既勞累又容易使人失去耐心;客人到來(lái)之時(shí)，除了上菜，幫他們點(diǎn)飲料酒水，就連米飯也是服務(wù)員打的，因?yàn)榘膳_(tái)與打米飯離自己所看管的桌臺(tái)有距離，來(lái)來(lái)回回地跑便容易累，加上要倒茶水，打包，付賬等等確實(shí)不輕松;至于客人走后，收拾餐具，擦桌子，鋪臺(tái)，掃地，拖地，整理工作柜更是使身體更加疲憊不堪。這是每一天都必須要完成的工作，繁瑣而沉重，所以，在此時(shí)，銘記，學(xué)會(huì)艱苦奮斗，學(xué)會(huì)堅(jiān)持就顯得尤為重要。同時(shí)，在當(dāng)今社會(huì)，由于人口基數(shù)十分大，就業(yè)機(jī)制的不完善等等一系列原因，使得就業(yè)壓力十分地大，這時(shí)候，學(xué)會(huì)吃苦耐勞，艱苦奮斗顯得尤為重要。眾所周知，在艱苦中鍛煉，在實(shí)踐中成才是我們美好的未來(lái)路上的墊腳石，在這個(gè)暑假便學(xué)會(huì)吃苦耐勞，讓我對(duì)自己的人生更加有信心，為了自己的夢(mèng)想，我相信我會(huì)不怕苦，不怕累，堅(jiān)定地走向未來(lái)。
第二點(diǎn)學(xué)到的東西便是人際交往，作為一個(gè)服務(wù)員，其實(shí)要面對(duì)的人很多，不僅僅是顧客，還有同事，一定要把握其中的尺度，遵循原則，否則，寸步難行也并不夸張。
在促進(jìn)個(gè)人與他人的和諧當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持平等原則，誠(chéng)信原則，寬容原則，與互助原則，同時(shí)應(yīng)當(dāng)正確認(rèn)識(shí)和處理競(jìng)爭(zhēng)與合作的關(guān)系。這一點(diǎn)在面對(duì)同事時(shí)是十分重要的，我們每個(gè)服務(wù)員都有自己看的臺(tái)，假如被跑單，就要服務(wù)員自己承擔(dān)責(zé)任，所以我們必須要時(shí)刻盯住自己的臺(tái)，然而因?yàn)椴粫r(shí)要去吧臺(tái)幫客人點(diǎn)飲料，打米飯，所以我們常常會(huì)不在自己的崗位上，這時(shí)候你便需要附近的同事幫忙，讓他幫忙看住，而在他有需要的時(shí)候，我們也要反過(guò)來(lái)幫助他，因此互助原則是十分重要，這也是一種友好的合作。而同事之間是平等的，誰(shuí)也沒(méi)資格要求對(duì)方一定要幫助自己，所以一定要有禮貌而不是理所當(dāng)然地要求對(duì)方。人與人相處難免會(huì)有矛盾，不管誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，總應(yīng)該以一顆寬容的心去對(duì)待。服務(wù)員因?yàn)橛芯扑嬃系某槌?，每個(gè)人只能看自己的'臺(tái)，這樣，同事之間并不存在競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題，然而，我在剛?cè)偡值脚_(tái)的時(shí)候，總是被另一個(gè)同事?lián)屪约旱某槌桑兂梢环N不公平的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，感到十分生氣，剛開(kāi)始想著算了，也許她還不知道這是我的臺(tái)，也許這只是一兩次，慢慢就會(huì)好的，但仍舊被搶?zhuān)闶稚鷼馔碚?，后?lái)，就很少出現(xiàn)這種事，并且我們關(guān)系也逐漸變好，她常常幫助我，我也常常幫助她，兩個(gè)人的合作使得打工的日子變得雖然辛苦卻愉快。我想，在以后的日子里，我會(huì)變得更加理解競(jìng)爭(zhēng)與合作的關(guān)系，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)促進(jìn)合作，而合作也會(huì)促進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)與合作都需要公平，倘若我們學(xué)會(huì)處理兩者的關(guān)系，在遇到事情時(shí)，雙方都面對(duì)面說(shuō)出自己的想法，解決問(wèn)題，遵守規(guī)則，那么一定能使雙方的業(yè)績(jī)都更上一層樓，并且，保持愉快的心情。
第三點(diǎn)內(nèi)容即職業(yè)道德。無(wú)論我們從事什么行業(yè)，都應(yīng)當(dāng)擁有職業(yè)道德，如律師便應(yīng)當(dāng)保守對(duì)方的秘密，老師則應(yīng)當(dāng)要公平對(duì)待學(xué)生等。作為一名服務(wù)員，也有許多職業(yè)道德，如愛(ài)崗敬業(yè)，服務(wù)群眾等，這里我要強(qiáng)調(diào)的是誠(chéng)實(shí)守信。
誠(chéng)實(shí)守信是職業(yè)生活中的道德規(guī)范，是公民道德建設(shè)的重點(diǎn)，而大學(xué)生更應(yīng)該學(xué)會(huì)誠(chéng)信。在面對(duì)顧客時(shí)，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)誠(chéng)信，這是一種基本要求，是我們?cè)撟裱幕驹瓌t。菜價(jià)需要明碼標(biāo)價(jià)，材料要真材實(shí)料，需要收費(fèi)的都告要知顧客，而不是等待付賬再發(fā)生沖突。由于酒水比外面貴，在顧客點(diǎn)酒水時(shí)，我們會(huì)特意明確地告知顧客，而不是不說(shuō)或者瞎說(shuō)，這是我認(rèn)為作為服務(wù)員甚至是這家餐廳都該做到的一點(diǎn)。另一點(diǎn)則是在客人有要拿醋之類(lèi)的要求，而此時(shí)我正在忙其他事，我會(huì)叫他稍等，做完手頭上的事，便去幫忙，而不是隨便應(yīng)付，答應(yīng)了卻把它拋之腦后。這也是我做到的誠(chéng)信。在以后正式工作中，誠(chéng)信對(duì)于我們非常重要，我們的上司會(huì)十分看重這一點(diǎn)。而作為外漢專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我們極有可能成為一名外教，要教會(huì)學(xué)生誠(chéng)信，我們首先要做到誠(chéng)信，明白誠(chéng)信對(duì)我們意義之大，它不僅僅是進(jìn)入社會(huì)的通行證，更是人格魅力的一種體現(xiàn)。
第四點(diǎn)內(nèi)容即公共秩序。有序的公共生活是構(gòu)建和諧社會(huì)的重要條件，它不僅有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的健康發(fā)展，而且是提高社會(huì)成員生活質(zhì)量的基本保障和國(guó)家現(xiàn)代化和文明程度的重要標(biāo)志。公共生活中的'道德規(guī)范有文明禮貌、助人為樂(lè)、愛(ài)護(hù)公物、保護(hù)環(huán)境和遵紀(jì)守法五點(diǎn)，然而多少人能夠做到?單單就文明禮貌方面，在兼職期間，便看到無(wú)數(shù)的不文明現(xiàn)象。最為典型的則是有一個(gè)小孩子在餐廳拉屎，這實(shí)在是非常不禮貌。小孩子還小，我們不對(duì)其過(guò)于嚴(yán)苛，可以教他，但是家長(zhǎng)卻如此放任，我們餐廳是有衛(wèi)生間的，無(wú)論如何急，我想去衛(wèi)生間的時(shí)間總是有的。在別人高高興興地進(jìn)食時(shí)，卻發(fā)生如此不愉快的事，實(shí)在令人感到無(wú)奈，甚至是憤怒。而在這個(gè)餐廳里飲酒到醉醺醺的人也不少，在餐廳喝酒當(dāng)然正常，但是小酌即可，何必要喝到醉，喝到吐，喝到不省人事，喝到發(fā)酒瘋?這樣事實(shí)上已經(jīng)擾亂了公共秩序，并且讓人看笑話(huà)。這個(gè)餐廳允許抽煙，然而，我認(rèn)為公共場(chǎng)合實(shí)在不怡抽煙，對(duì)他人影響挺大的，這點(diǎn)非常不好。而隨地吐痰，講話(huà)十分大聲，吵吵鬧鬧，大聲地玩骰子的人也已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮了，不文明的現(xiàn)象多得讓人麻木，令人厭煩，不僅僅在餐廳里，當(dāng)我們的'國(guó)人到香港受同胞的嘲笑時(shí)，到國(guó)外后，我們?nèi)耘f受到其他民族的嘲笑，實(shí)在可悲。然而我們也許管不了別人，我也無(wú)法勒令客人不做這些事，但自身一定要做好，不給他人帶來(lái)困擾與不便，也可以教會(huì)身邊的人文明二字。我們學(xué)會(huì)文明，學(xué)會(huì)遵守公共秩序，慢慢地也會(huì)感染他人，別人做好了，其實(shí)受益的還是自己，因?yàn)槲覀兯畹恼麄€(gè)環(huán)境也會(huì)變好，我們自然就是受益的主體。在我們進(jìn)入社會(huì)以后，無(wú)論是誰(shuí)，都處于社會(huì)這個(gè)大環(huán)境中，一起生活，所以大家都遵循公共秩序是非常重要的，而我們?cè)趯W(xué)習(xí)中不斷認(rèn)識(shí)道理，更應(yīng)該做好，起到榜樣的作用。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇十一
說(shuō)起來(lái)，這也是第二次參加社會(huì)實(shí)踐了。今年吉林長(zhǎng)春的夏天不像往年那樣酷熱難當(dāng)，到有了一絲暖和的人情味。找工作的行程，就在一次雨后的清晨開(kāi)始。
雨水洗過(guò)的街道，石磚青得發(fā)亮，道旁硬朗樹(shù)枝散發(fā)辛辣香味。大多數(shù)店鋪還沒(méi)開(kāi)門(mén)，只有一些早餐店，被揭開(kāi)的蒸籠汽得煙霧繚繞。有了上次的經(jīng)驗(yàn)，知道了積沙成塔的道理，凡事還是得從小事做起。來(lái)到一家干凈的小店，老板熱情地迎接。我道明來(lái)意，他倒是態(tài)度溫和地道明原委，說(shuō)是小店經(jīng)營(yíng)不缺人手。要成功就得先習(xí)慣失敗，我也坦然地坐下，向老板要了一份早飯。
走著走著，其他的店鋪也開(kāi)始陸續(xù)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。雖然還沒(méi)有著落，但回想起去年頂著炎炎烈日在街上尋了三天，也覺(jué)得心安理得。差不多快到中午了，接到一個(gè)朋友的電話(huà)，說(shuō)他爸打算關(guān)了以前的副食店，開(kāi)一家小飯館。我眼前一亮，問(wèn)他還需要人手不，我正在找工作。他說(shuō)正需要招個(gè)服務(wù)員呢，你要來(lái)的話(huà)給你算八百一個(gè)月。我一聽(tīng)，成，工資還不低，立即答應(yīng)了下來(lái)。高興之余，去飯館小搓了一頓。當(dāng)然不是單單去吃飯，暗中觀(guān)察了一下那些服務(wù)員是怎么工作的，也好到時(shí)候有個(gè)模板。
隔天，朋友領(lǐng)我到他家飯館。這是個(gè)不到三十平米的小店，主要經(jīng)營(yíng)涼菜和一些簡(jiǎn)單菜式，供夜間人們喝酒休閑。上班的時(shí)間也自然定在中午到凌晨?jī)牲c(diǎn)。進(jìn)店左邊是木制案板，帶三層櫥柜。案板上整齊擺放各種調(diào)料，櫥柜里是各式鹵菜。小店格調(diào)簡(jiǎn)單亮敞，給人感覺(jué)實(shí)惠干凈。老板親自主廚，加上一個(gè)幫廚，店里總共三人。
中午開(kāi)始備菜。豬蹄、雞爪、雞翅等鹵菜此時(shí)下鍋，小火鹵至下午晚餐時(shí)分，香氣四溢，成了一道無(wú)形的招牌。各式素菜要仔細(xì)摘剔清洗，分盆裝好。油辣子是每天新制的，其中加入老板秘制的香料。店里各個(gè)角落逐一清掃搽拾，碗筷煮沸消毒。這些看似簡(jiǎn)單的工作，卻能忙上一個(gè)下午，容不得半點(diǎn)馬虎。晚上六點(diǎn)左右，客人們就陸陸續(xù)續(xù)前來(lái)光顧，也是一天中最忙的時(shí)段了。記錄點(diǎn)菜，添加碗筷凳子，清點(diǎn)酒瓶結(jié)賬，收拾桌子，迎接新來(lái)的客人…閑暇時(shí)來(lái)，看客人們臉紅頸漲地行酒令，聽(tīng)忙碌了一天的司機(jī)討論地區(qū)的時(shí)事，市井的熱鬧總會(huì)使人心中泛起暖意。這就是實(shí)實(shí)在在的生活，腳踏實(shí)地，不容置疑。
工作日復(fù)一日，雖然單調(diào)，但卻踏實(shí)。不覺(jué)已是辭別的時(shí)刻。老板姓代，說(shuō)來(lái)也是“老家門(mén)”。笑咪咪地遞來(lái)一張信封，囑咐我清點(diǎn)一下，另還夾著一張一百的鈔票，是對(duì)我工作努力的獎(jiǎng)金。輕輕的一聲謝謝，心中的欣喜都回報(bào)在一個(gè)淺淺的微笑里。有一天，當(dāng)自己習(xí)慣性地在銀行查看工資卡時(shí)，也許體會(huì)不到此刻微笑中的含義了吧。
領(lǐng)到工資，給母親買(mǎi)了一盒眼貼膜，給自己添了點(diǎn)衣服，買(mǎi)下了心儀已久的吉他。很有成就感。錢(qián)雖不多，但知足常樂(lè);事雖不大，可腳踏實(shí)地。凡事都洗去年輕人的輕浮，成熟總是厚重穩(wěn)妥的。是從簡(jiǎn)到繁，相信現(xiàn)在耐心的積累，總有一天會(huì)成為不可替代的`財(cái)富。
與其說(shuō)是一次社會(huì)實(shí)踐，其實(shí)更是一次生活的實(shí)踐。忙碌了一天的人們，在夜間呼朋喚友，聚在一起。身體的疲累，在豐盛的酒菜中得以舒緩;遭遇不公的憤憤，在豪爽的酒令中得到發(fā)泄;生活賦予的辛酸，在朋友的慰藉中隨風(fēng)淡去。生活既是如此，即使是一杯苦酒，也要談笑風(fēng)生地品味。生命之堅(jiān)韌，延續(xù)，即在這最平凡的每一個(gè)人中得以彰顯。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇十二
工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開(kāi)始了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手什么都不會(huì)，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時(shí)，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺(jué)的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點(diǎn)的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長(zhǎng)更多。
剛來(lái)的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡(jiǎn)單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。開(kāi)始練我們端盤(pán)子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤(pán)，我們也不例外，端著盤(pán)子來(lái)回來(lái)去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來(lái)沒(méi)穿過(guò)跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺(jué)很累，而且很不適應(yīng)，覺(jué)得有些堅(jiān)持不下來(lái)，但最后還是咬牙挺過(guò)來(lái)了!
這家飯店是一家四星級(jí)的商務(wù)涉外飯店，每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂(lè)等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門(mén)，是客人用膳的主要場(chǎng)所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門(mén)之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長(zhǎng)，需求多，為了滿(mǎn)足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿(mǎn)意暑假飯店打工社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)精選3篇社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇十三
它是一個(gè)普遍存在的現(xiàn)象，大多數(shù)人都曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)飯店打工。在飯店工作，不僅能夠賺錢(qián)，還能學(xué)到很多知識(shí)和技能，如服務(wù)、溝通、協(xié)調(diào)等。但一個(gè)人的心態(tài)和態(tài)度對(duì)于飯店工作的體驗(yàn)和效果會(huì)有很大的影響。以下是我從飯店打工中學(xué)到的心得和體會(huì)。
一、靈活的思維和行動(dòng)能力是成功的關(guān)鍵。
在飯店工作，每天和來(lái)自不同背景的客人打交道，維護(hù)好客戶(hù)關(guān)系是非常重要的一環(huán)。在工作中，我們需要關(guān)注細(xì)節(jié)，提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，并能夠快速解決問(wèn)題。當(dāng)客人的要求超出我們的職責(zé)范圍時(shí)，我們需要靈活的思維和行動(dòng)能力，及時(shí)向經(jīng)理和同事請(qǐng)教，解決問(wèn)題。我深刻體會(huì)到，這些靈活的思維和行動(dòng)能力是我們成功完成工作的關(guān)鍵因素之一。
二、強(qiáng)大的溝通技巧是關(guān)鍵之一。
溝通是飯店工作中至關(guān)重要的一環(huán)。在與客人交流時(shí)，我們需要表達(dá)清晰、專(zhuān)業(yè)和禮貌的語(yǔ)言，很多時(shí)候一句語(yǔ)言的差異往往會(huì)帶來(lái)不同的效果。對(duì)于非常具有挑戰(zhàn)性的客戶(hù)，我們需要的不僅僅是耐心和禮貌，還要根據(jù)語(yǔ)氣、表情等細(xì)節(jié)在他們之間搭建橋梁，讓他們更加相信我們。在和同事溝通時(shí)，我們需要注意不要讓自己的情緒控制自己的行為和態(tài)度，保持良好的工作環(huán)境和團(tuán)隊(duì)和諧。
三、自我管理和人際溝通能力的提升。
飯店工作強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作，對(duì)于我個(gè)人而言，我需要學(xué)習(xí)更多的自我管理和人際溝通能力。在與同事和經(jīng)理的交流中，我要清楚自己要表達(dá)什么，保持冷靜和理智，及時(shí)解決任何沖突和問(wèn)題，避免產(chǎn)生負(fù)面影響。手頭的工作很多，每個(gè)人都需要承擔(dān)責(zé)任，自我管理和人際溝通能力的提升將有助于提升工作效率和合作性。
四、工作規(guī)劃和職業(yè)發(fā)展的重要性。
在飯店工作中，雖然我們的薪酬相對(duì)低，但工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)職業(yè)發(fā)展帶來(lái)的影響是非常大的。我們需要了解自己的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展方向，不斤斤計(jì)較短期的薪酬收入。我們需要學(xué)習(xí)更多的知識(shí)和技能，如服務(wù)、銷(xiāo)售和管理等。努力提升自己的綜合素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)水平，以便在職業(yè)發(fā)展的路上取得成功。
五、感恩和總結(jié)。
在飯店工作中，我遇到了許多的良師益友和優(yōu)秀的同事。我們相互學(xué)習(xí)、合作和鼓勵(lì)，尤其在高峰時(shí)段面對(duì)繁忙的工作時(shí)更是心靈相互的慰藉。我學(xué)到了很多新的知識(shí)，也結(jié)交了許多志同道合的好友。我學(xué)到的不僅僅是技能和知識(shí)，更是一種負(fù)責(zé)任、積極、進(jìn)取、感恩的生活態(tài)度和人生哲學(xué)。我要感恩于飯店工作，總結(jié)所學(xué)，不斷進(jìn)步，為未來(lái)的生活和事業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在飯店打工中，我經(jīng)歷了繁重的工作，也學(xué)到了很多知識(shí)技能。主要是發(fā)現(xiàn)，在飯店工作中，我們需要靈活的思維和行動(dòng)能力、強(qiáng)大的溝通技巧、自我管理和人際溝通能力的提升、工作規(guī)劃和職業(yè)發(fā)展的重要性、以及感恩和總結(jié)等方面。我深刻的感受到，在飯店工作中，學(xué)到的不僅僅是技能和知識(shí)，更是一種負(fù)責(zé)任、積極、進(jìn)取、感恩的生活態(tài)度和人生哲學(xué)。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇十四
剛來(lái)的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡(jiǎn)單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。開(kāi)始練我們端盤(pán)子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤(pán)，我們也不例外，端著盤(pán)子來(lái)回來(lái)去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來(lái)沒(méi)穿過(guò)跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺(jué)很累，而且很不適應(yīng)，覺(jué)得有些堅(jiān)持不下來(lái)，但最后還是咬牙挺過(guò)來(lái)了!
寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬(wàn)不要忽視每一件事的細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
這家飯店是一家四星級(jí)的商務(wù)涉外飯店，每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂(lè)等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門(mén)，是客人用膳的主要場(chǎng)所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門(mén)之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長(zhǎng)，需求多，為了滿(mǎn)足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿(mǎn)意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
每天上班時(shí)間不固定，每周都會(huì)給我們排班，有早班，中班還有晚班。上班時(shí)開(kāi)會(huì)領(lǐng)班就會(huì)給我們介紹菜名及價(jià)錢(qián)和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號(hào)包間服務(wù)上菜等等。11點(diǎn)開(kāi)始站崗了，迎賓在門(mén)口等待來(lái)臨的客人，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。4點(diǎn)半過(guò)去又開(kāi)始打掃衛(wèi)生。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期。
在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿(mǎn)，并且熱情和藹地面對(duì)顧客們，耐心的滿(mǎn)足顧客的所有要求，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中，讓顧客覺(jué)得物有所值，給顧客留下美好的印象。
在這一點(diǎn)上，我絲毫沒(méi)有馬虎，它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿(mǎn)意。
由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。
走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇十五
生活，帶著年輕人特有的蓬勃朝氣，走入社會(huì)，了解社會(huì)，深入社會(huì)。
暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一向是我校大學(xué)生投身社會(huì)、體驗(yàn)社會(huì)、服務(wù)大眾的真實(shí)契機(jī)。而我，也在這次社會(huì)實(shí)踐中領(lǐng)悟到很多以前根本無(wú)法懂得的道理。找工作不好找，在實(shí)際工作中也會(huì)遇到許許多多棘手的問(wèn)題，我此刻才明白其實(shí)真實(shí)的生活遠(yuǎn)沒(méi)有想象中的那么簡(jiǎn)單那里會(huì)有很多想象不到的問(wèn)題，很多問(wèn)題中又有復(fù)雜的關(guān)聯(lián)，這么想起來(lái)生活的確會(huì)很累。因此就務(wù)必提高自我處理問(wèn)題的潛力，讓復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化，讓自我的生活簡(jiǎn)單而又充實(shí)。想到那里我真的很羨慕那些懂得享受生活的人，我想那他們就應(yīng)早就看透了生活成為個(gè)中高手吧。
的東西太多了，我們不能只靠書(shū)本去認(rèn)識(shí)它們，這樣的認(rèn)識(shí)太淺薄了，不能算是真正的認(rèn)識(shí)。我們需要盡可能多的去接觸這個(gè)社會(huì)上的東西，俗話(huà)說(shuō)人是社會(huì)的主人，我們要享有主人的權(quán)力就務(wù)必先了解社會(huì)，不然的話(huà)就很可能會(huì)被社會(huì)所左右，那樣的生活不會(huì)幸福安樂(lè)的，只會(huì)是痛苦和無(wú)奈的。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇十六
飯店打工是當(dāng)今社會(huì)中越來(lái)越普遍的一種職業(yè)，對(duì)于初入社會(huì)的人來(lái)說(shuō)，飯店打工可以在掙錢(qián)的同時(shí)積累經(jīng)驗(yàn)，鍛煉自己的能力和技能。我也曾在飯店打過(guò)工，這段經(jīng)歷讓我深刻理解到了許多生活和職業(yè)中的道理。
第二段：職業(yè)素養(yǎng)。
在飯店工作，職業(yè)素養(yǎng)極其重要。包括儀表、禮貌、責(zé)任心、耐心和足夠的時(shí)間觀(guān)念等等。其中，禮貌更是一個(gè)至關(guān)重要的因素。作為為顧客服務(wù)的員工，禮貌素質(zhì)能夠讓顧客更加愉快地消費(fèi)，也能夠在一個(gè)熟練的工作環(huán)境中保持不變。
第三段：技能提升。
閱讀顧客心理是飯店工作中非常重要的一個(gè)方面。當(dāng)顧客面對(duì)服務(wù)人員時(shí)，他們會(huì)通過(guò)語(yǔ)言、神情和持續(xù)的交流傳達(dá)信息。那么作為服務(wù)人員，需要妥善處理這些信息。這是一個(gè)需要不斷學(xué)習(xí)和提升的技能。不斷地學(xué)習(xí)，沉淀下自己的服務(wù)知識(shí)，才能夠更好地照顧顧客，提高顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。
第四段：時(shí)間管理。
在飯店工作，時(shí)間管理尤其重要。一個(gè)小小的誤差，可能會(huì)導(dǎo)致服務(wù)站點(diǎn)形成長(zhǎng)時(shí)間的擁堵，影響服務(wù)速度和工作質(zhì)量。因此，合理地規(guī)劃時(shí)間，并且在緊急情況下也能夠快速反應(yīng)，是一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員工必備的特質(zhì)。這也是一個(gè)在職業(yè)生涯中非常重要的能力。
第五段：結(jié)語(yǔ)。
總之，飯店打工是能夠讓人不斷成長(zhǎng)的職業(yè)。在這個(gè)過(guò)程中，我們可以通過(guò)服務(wù)顧客，改善自己的職業(yè)素養(yǎng)，提高審慎交流迎刃有余的技能和管理時(shí)間的能力。這些對(duì)我們今后的職業(yè)生涯的發(fā)展有很大的助益。這也為我們打造一個(gè)更好的未來(lái)奠定了基礎(chǔ)。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇十七
對(duì)于在校大學(xué)生來(lái)說(shuō)，打工實(shí)踐是培養(yǎng)能力的一個(gè)重要方式。下面是假期飯店打工實(shí)踐報(bào)告的內(nèi)容，歡迎閱讀！
作為一名大一新生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿(mǎn)了好奇，這也迫使我在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，希望增添點(diǎn)理論知識(shí)，為我以后的大學(xué)生活提供平臺(tái)。通過(guò)熟人的介紹，我在一家小飯店打工，剛報(bào)到的那天是下午，客人很多，我拖著行李很呆板的站在那里，直到其中的一位老板注意到我，問(wèn)我是不是來(lái)上班的？我點(diǎn)頭。于是他叫經(jīng)理帶我熟悉環(huán)境，明天好上班。
那天下午讓我覺(jué)得很奇怪，以前都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)入飯店，這次卻是一名服務(wù)員，呵呵。第一個(gè)感覺(jué)就是調(diào)整心態(tài)，以防明天工作是什么都不懂。于是我便請(qǐng)一個(gè)老生來(lái)教我，她先帶我熟悉了環(huán)境，為了更好的進(jìn)入工作狀態(tài)，我馬上做起了端菜、傳菜的活，傳菜并不是很難，但如果有點(diǎn)菜相同的桌數(shù)便會(huì)很麻煩，因?yàn)閺N師每次只會(huì)炒那么一份，而那一份放在哪桌是個(gè)問(wèn)題？不過(guò)還好，有菜單，我們會(huì)按照菜單的先后而傳菜，然后向后一位道歉，這樣就兩全其美了。不過(guò)千萬(wàn)別弄亂了桌序號(hào)，不然就麻煩了。這是我從那天下午體驗(yàn)中得到的經(jīng)驗(yàn)。
第一天工作正式開(kāi)始，那個(gè)經(jīng)理就給了我一項(xiàng)很艱巨的工作，那便是點(diǎn)菜，熟悉那份幾張紙的菜單就已經(jīng)很難了，有時(shí)候還要熟悉這個(gè)菜的菜色、以便好向客人介紹，有時(shí)候還要面對(duì)客人的無(wú)理取鬧，這真是一份很艱巨的工作。我還記得剛開(kāi)始，有好幾次我把菜單交給廚房的師傅，便無(wú)故被訓(xùn)了好幾次，說(shuō)這個(gè)菜沒(méi)有、那個(gè)菜沒(méi)有，讓客人重新點(diǎn)過(guò)，特?zé)o語(yǔ)的！從那以后，我便更加努力的記菜譜，面對(duì)客人的無(wú)理取鬧，我也會(huì)小心處理，每次等客人點(diǎn)完在交給廚師，他把菜單再貼在板上，我總會(huì)深深的嘆口氣道：總算不會(huì)出錯(cuò)了。其次，面對(duì)點(diǎn)菜還有一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題，那便是語(yǔ)言問(wèn)題，面對(duì)當(dāng)?shù)厝诉€不要緊，可遇到外省再加普通話(huà)不好的人，我頭就痛，于是每次我只能變著法的去請(qǐng)經(jīng)理來(lái)處理，哎。
回歸正題，社會(huì)實(shí)踐工作幾天后，我便感覺(jué)當(dāng)一名服務(wù)員是一件非常疲倦的事，休息時(shí)間少，工作非常累。只要有需要，服務(wù)員必須什么事都得干，除迎賓、擺臺(tái)、折臺(tái)布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些比作的工作外，也得兼職勤雜工，拖地、打掃衛(wèi)生當(dāng)累活。我上班的時(shí)間是9個(gè)小時(shí)制，沒(méi)有雙休日，但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)（沒(méi)有加班費(fèi)）。我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》，但我知道最委屈的便是我的腳，每天至少9個(gè)小時(shí)的站立另我吃不消，于是每天下班后的第一件事，便是找個(gè)地方坐下休息一下。
飯店工作都是穿著統(tǒng)一的工作服，由飯店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為這里的制服太過(guò)簡(jiǎn)單陳舊了，常有破損的現(xiàn)象。所以有很多員工都不穿，剛開(kāi)始不熟悉飯店的人員，有時(shí)就以為他們是客人，經(jīng)常弄出了不少笑話(huà)。不過(guò)連我欣慰的是：這里的員工對(duì)我都很熱情友好，他們并不是因?yàn)槲沂莵?lái)兼職的而對(duì)我冷漠生硬，沒(méi)有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我。。。。。。相反，在我勞累之余，他們會(huì)給我一個(gè)甜美的微笑，會(huì)給我一句在普通不過(guò)的“辛苦了”“好好干”。這些都讓我感動(dòng)不已。而且我也因?yàn)槟昙o(jì)小的原因受到了許多照顧，特別是那次腳被燙傷，每天有人扶我上下樓，把我那份要做的工作做一大部分，真的謝謝他們！如果當(dāng)時(shí)沒(méi)有他們，我想我很難一個(gè)人度過(guò)，謝謝?。?！
不過(guò)我在這家小飯店里打工，犯了一個(gè)很?chē)?yán)重、很低級(jí)的錯(cuò)誤，那便是上班的時(shí)候，和兩個(gè)年紀(jì)相仿的同時(shí)在一起打撲克牌。我記得當(dāng)初是廚房的師傅和經(jīng)理鬧不和，所以全體罷工，我們也落得清閑，不過(guò)老板還是讓我們按照原來(lái)的工作時(shí)間上班，做工作時(shí)該做的事，可是那時(shí)候真的很無(wú)聊，每天呆在那里特別沒(méi)精神，于是我們便玩起了撲克牌，不過(guò)僅僅一次便被老板抓了，被巡了一頓、還在最后的工資里扣了50元。哎。
雖然在這家小飯店只打了13天工，不過(guò)真的有很大的收獲。我進(jìn)入了社會(huì)，提前了解了社會(huì)，對(duì)這個(gè)社會(huì)提前有了認(rèn)識(shí)，我以后再社會(huì)上就能少走點(diǎn)彎路。我也學(xué)會(huì)了很多東西，除了學(xué)會(huì)了服務(wù)程序和技巧，各種菜色的特點(diǎn)和種類(lèi)，還學(xué)到了如何處理自己和飯店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整心態(tài)，更讓我了解到作為一名服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇十八
大學(xué)的第一個(gè)暑假不期而至，應(yīng)學(xué)校的要求，我參加了暑假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。在這次活動(dòng)中我學(xué)到了很多，也感悟到許多，下面就我這次暑假社會(huì)實(shí)踐心得做一簡(jiǎn)短的匯報(bào)。
暑假期間我去了重慶觀(guān)音橋的味千拉面的體驗(yàn)打工生活，順便也掙錢(qián)補(bǔ)貼日常生活。在這個(gè)假期之前我就參加了該公司兼職培訓(xùn)學(xué)習(xí)，在培訓(xùn)期間我們主要是了解企業(yè)文化及服務(wù)理念和規(guī)則等。味千拉面是一家中國(guó)控股香港上市公司，在歐美日韓等有300多家分店在國(guó)內(nèi)有接近700家分店的日式餐飲巨頭，創(chuàng)始人潘慰女士從一碗拉面做到了如今的150多億，這是一個(gè)女強(qiáng)人奮斗的過(guò)程，他沒(méi)上過(guò)正規(guī)的大學(xué)卻戴著一副算是高度的眼鏡，她將理論知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)的結(jié)合創(chuàng)造了一個(gè)中國(guó)女性的神話(huà)。
我來(lái)到了味千拉面以后，我被分配到了廚房操作間，開(kāi)始只是負(fù)責(zé)煲米飯，那個(gè)有嚴(yán)格的水和米的比例，開(kāi)始我每次都用量杯很是笨拙，漸漸的熟練后就有了一種感覺(jué)。接下來(lái)我便學(xué)習(xí)了烤炸爐的操作，開(kāi)始烤制一些東西出品，由于烤炸的物品種類(lèi)繁多，而且產(chǎn)品出單的方式方法各有異同，我就拜了一個(gè)師傅，那是從另外一個(gè)店里調(diào)來(lái)的全職，在他的耐心教導(dǎo)和我認(rèn)證學(xué)習(xí)下我在一周左右都基本在烤炸爐單獨(dú)工作，這只學(xué)了廚房的很小的一部分，我不滿(mǎn)足于現(xiàn)狀接著又學(xué)習(xí)了做石鍋，鐵板飯的做法，這個(gè)比我第一次學(xué)的要簡(jiǎn)單很多，在兩天左右基本也掌握了。廚房中最重要的部分也是最難的要算炒鍋，這個(gè)崗位相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，炒的種類(lèi)多，還要記原料種類(lèi)及其用量，炒制的先后順序等，關(guān)于這有一本專(zhuān)門(mén)的廚房料理書(shū)，這些都只有下班后從店長(zhǎng)那借來(lái)翻看，我克服了好多困難同時(shí)也在同事的熱心幫助下在接下來(lái)的十天左右虛心學(xué)習(xí)請(qǐng)教指導(dǎo)，在我的努力下現(xiàn)在也基本掌握，在這個(gè)假期將要結(jié)束時(shí)，我也基本能一個(gè)人在廚房上班，對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)不小的飛躍。
在這短短的30天的實(shí)踐活動(dòng)中，有太多酸辛的淚水也有很多的快樂(lè)體會(huì)和收獲，我領(lǐng)略到了打工的真諦，一要吃苦，二要臉皮厚。如果有人問(wèn)我以后還愿不愿意接受這樣的挑戰(zhàn)，我會(huì)毫不猶豫地說(shuō)“of course”,回首這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，從我接觸的每個(gè)人身上我學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，能力提高了許多，這些是根本在學(xué)校里學(xué)不到的。我深刻的體會(huì)到?jīng)]有實(shí)踐就沒(méi)有發(fā)言權(quán)，只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎尋常的感覺(jué)，其次就是紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行，社會(huì)實(shí)踐是我們理論和實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)，尤其是大學(xué)生的我們只是重視理論的學(xué)習(xí)而忽視實(shí)踐環(huán)節(jié)的重要性，往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。實(shí)踐活動(dòng)也磨練了我的意志，俗話(huà)說(shuō)天將降大任于斯人也在短短的30天里，我被油燙傷過(guò)，被高溫的烤爐灼燒過(guò)手，也被刀切過(guò)手，汗水淋濕了我的衣褲，淚水模糊了我的雙眼。更大的內(nèi)心精神上的刺激，見(jiàn)到我的大多數(shù)同事更多的是歧視的眼光，遇到不會(huì)的時(shí)總會(huì)有人說(shuō)，你不是大學(xué)生嗎？這句話(huà)深深的刺痛了我，我就心里暗下決心要做最好的自己，不能讓大家認(rèn)為我只是一個(gè)裝了很多書(shū)的呆子。當(dāng)然也有許多理解我的熱心的同事，每次遇到困難都會(huì)主動(dòng)幫助我，空閑時(shí)間還一起聊天，關(guān)于文憑就業(yè)經(jīng)驗(yàn)社會(huì)方面以及他們的經(jīng)歷等，其中有我不少值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)和指導(dǎo)我今后發(fā)展的道路，在此真切的感謝他們。
人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng)，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)社會(huì)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問(wèn)題有了課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，才能比一部分人具有更高的起點(diǎn)，才有更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題。
暑期的社會(huì)實(shí)踐一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多東西，而那些財(cái)富將是使我終生受用，社會(huì)實(shí)踐加深了我對(duì)社會(huì)各階層人的了解，拉近了我與社會(huì)的距離。作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐是必不可少的環(huán)節(jié)，在今后的學(xué)習(xí)生活中我會(huì)擺正自己的心態(tài)，正確定位，努力提高自己的綜合素質(zhì)，適應(yīng)時(shí)代對(duì)我們的要求，做一個(gè)對(duì)家庭、對(duì)人民、對(duì)社會(huì)有用的人。
暑期餐館社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)
大學(xué)的暑假不期而至，應(yīng)學(xué)校的要求，我參加了暑假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。在這次活動(dòng)中我學(xué)到了很多，也感悟到許多，下面就我這次暑假社會(huì)實(shí)踐心得做一簡(jiǎn)短的匯報(bào)。
達(dá)旗的夏天很是涼爽，在這美好的假期我去了長(zhǎng)征路的味千拉面達(dá)旗的第一分店體驗(yàn)打工生活，順便也掙錢(qián)補(bǔ)貼日常生活。在這個(gè)假期之前我就參加了該公司兼職培訓(xùn)學(xué)習(xí)，見(jiàn)證了一家飯店在達(dá)旗的第一家分店從籌備到開(kāi)張的整個(gè)艱辛歷程。在培訓(xùn)期間我們主要是了解企業(yè)文化及服務(wù)理念和規(guī)則等。
在達(dá)旗這家店開(kāi)業(yè)以后，我被分配到了廚房操作間，開(kāi)始只是負(fù)責(zé)煲米飯，那個(gè)有嚴(yán)格的水和米的比例，開(kāi)始我每次都用量杯很是笨拙，漸漸的熟練后就有了一種感覺(jué)。接下來(lái)我便學(xué)習(xí)了烤炸爐的操作，開(kāi)始烤制一些東西出品，由于烤炸的物品種類(lèi)繁多，而且產(chǎn)品出單的方式方法各有異同，我就拜了一個(gè)師傅，那是一個(gè)蘭州店里調(diào)來(lái)的全職，在他的耐心教導(dǎo)和我認(rèn)證學(xué)習(xí)下我在一周左右都基本在烤炸爐單獨(dú)工作，這只學(xué)了廚房的很小的一部分，我不滿(mǎn)足于現(xiàn)狀接著又學(xué)習(xí)了做石鍋，鐵板飯的做法，這個(gè)比我第一次學(xué)的要簡(jiǎn)單很多，在兩天左右基本也掌握了。廚房中最重要的部分也是最難的要算炒鍋，這個(gè)崗位相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，炒的種類(lèi)多，還要記原料種類(lèi)及其用量，炒制的先后順序等，關(guān)于這有一本專(zhuān)門(mén)的廚房料理書(shū)，這些都只有下班后從店長(zhǎng)那借來(lái)翻看，我克服了好多困難同時(shí)也在同事的熱心幫助下在接下來(lái)的十天左右虛心學(xué)習(xí)請(qǐng)教指導(dǎo)，在我的努力下現(xiàn)在也基本掌握，在這個(gè)假期將要結(jié)束時(shí)，我也基本能一個(gè)人在廚房上班，對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)不小的飛躍。
被高溫的烤爐灼燒過(guò)手，也被刀切過(guò)手，汗水淋濕了我的衣褲，淚水模糊了我的雙眼。更大的內(nèi)心精神上的刺激，見(jiàn)到我的大多數(shù)同事更多的是歧視的眼光，遇到不會(huì)的時(shí)總會(huì)有人說(shuō)，你不是大學(xué)生嗎？這句話(huà)深深的刺痛了我，我就心里暗下決心要做最好的自己，不能讓大家認(rèn)為我只是一個(gè)裝了很多書(shū)的呆子。當(dāng)然也有許多理解我的熱心的同事，每次遇到困難都會(huì)主動(dòng)幫助我，空閑時(shí)間還一起聊天，關(guān)于文憑就業(yè)經(jīng)驗(yàn)社會(huì)方面以及他們的經(jīng)歷等，其中有我不少值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)和指導(dǎo)我今后發(fā)展的道路，在此真切的感謝他們。
在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng)，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)社會(huì)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問(wèn)題有了課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，才能比一部分人具有更高的起點(diǎn)，才有更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題。
暑期的社會(huì)實(shí)踐一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多東西，而那些財(cái)富將是使我終生受用，社會(huì)實(shí)踐加深了我對(duì)社會(huì)各階層人的了解，拉近了我與社會(huì)的距離。作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐是必不可少的環(huán)節(jié)，在今后的學(xué)習(xí)生活中我會(huì)擺正自己的心態(tài)，正確定位，努力提高自己的綜合素質(zhì)，適應(yīng)時(shí)代對(duì)我們的要求，做一個(gè)對(duì)家庭、對(duì)人民、對(duì)社會(huì)有用的人。
我于2012年1月30日至2月22日在惠州的一家大排檔工作，這家大排檔只要是經(jīng)營(yíng)夜宵的，一般工作時(shí)間是從下午5點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)鐘。我在這里是做服務(wù)員兼打雜，在店里工作就是沖茶遞水、招呼客人、點(diǎn)菜買(mǎi)單、打掃衛(wèi)生等等。雖然工資不是很高，但是這排檔離我家比較近，上下班來(lái)比較方便。
自走進(jìn)大學(xué)以來(lái)，就業(yè)問(wèn)題就成了大家的熱議話(huà)題。經(jīng)過(guò)一學(xué)期的大學(xué)生活，我就已經(jīng)深深認(rèn)識(shí)到作為一名大學(xué)生，不僅要學(xué)習(xí)好專(zhuān)業(yè)知識(shí)，掌握應(yīng)學(xué)的本領(lǐng)，更重要的是要增加自己的社會(huì)歷練和見(jiàn)識(shí)，要不斷緊密自己與社會(huì)的接觸，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高個(gè)人能力，為將來(lái)畢業(yè)走進(jìn)社會(huì)積累經(jīng)驗(yàn)。
因此，在年后（初八）我就決定到這家大排檔來(lái)工作?；蛟S很多人覺(jué)得到大排檔當(dāng)服務(wù)員是一個(gè)即累又低等的工作，而且還很不受人尊重。然而，我卻不這么認(rèn)為，我覺(jué)得做服務(wù)員雖然很吃苦，但是可以接觸很多人，可以很好的接觸社會(huì)，對(duì)一個(gè)還未走上社會(huì)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，總比那些派傳單的工作好，在那里浪費(fèi)時(shí)間。
記得剛到大排檔的第一天，我還非常生疏，對(duì)臺(tái)桌的擺布、沖茶擺碗、招呼客人等等后不是很熟悉。萬(wàn)事開(kāi)頭難，我沒(méi)有就此放棄，而且有老阿姨帶著我，老板也很好認(rèn)，經(jīng)常教我一些基本的工作，沒(méi)過(guò)一兩天我就差不多進(jìn)入角色了。
做服務(wù)員看起來(lái)簡(jiǎn)單，但要真正做起來(lái)卻有很多困難。在20多天的工作里，我就遇到了不少的問(wèn)題：
1、沖茶或上菜的時(shí)候，茶水或菜汁不小心倒到客人身上；
2、菜有問(wèn)題，一碟菜里有頭發(fā)或者蒼蠅之類(lèi)的異物；
3、點(diǎn)菜的時(shí)候聽(tīng)錯(cuò)了導(dǎo)致弄錯(cuò)菜被退貨，或者把菜上錯(cuò)臺(tái)號(hào)了；
4、在埋單的時(shí)候，客人總是嫌價(jià)錢(qián)貴或菜難吃，需要打折、優(yōu)惠、或者索取發(fā)票；
5、一些喝醉酒的客人賴(lài)賬或鬧-事等等
我個(gè)人認(rèn)為以上這些問(wèn)題，在飲食行業(yè)應(yīng)該是普遍存在的，出現(xiàn)這樣的情況，一方面是自身的問(wèn)題；另一方面，也是因?yàn)榇_實(shí)存在一些比較“刁蠻”的顧客。針對(duì)以上的問(wèn)題，我覺(jué)得最重要的就是要提高服務(wù)質(zhì)量，我在工作中也慢慢領(lǐng)悟和掌握了一些技巧：
2、點(diǎn)菜的時(shí)候要主動(dòng)熱情，根據(jù)客人的需要、口味，介紹或給客人建議性的菜色；
4、上菜的時(shí)候微微注意一下整盤(pán)菜，檢查是否存在異物，并查看臺(tái)號(hào)以免上錯(cuò)菜；
5、遇到喝醉酒的客人，一定要說(shuō)好話(huà)，可以拍一下他的馬屁，這樣，埋單才能比較順利；
6、在埋單收或找客人的錢(qián)時(shí)，要用雙手拿，并說(shuō)聲“謝謝”；
7、客人埋完單要離開(kāi)時(shí)，提醒客人有沒(méi)有遺漏物品，并主動(dòng)歡送客人，可以說(shuō)些“老板，慢走，歡迎下次光臨”等等。
說(shuō)到底就是要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給客人，做到顧客至上。對(duì)于餐飲等服務(wù)行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是決定它生意好壞的重要因素，高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能它給顧客留下深刻的印象，為顧客再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能使顧客倍感尊榮，使它得到顧客的信賴(lài)。
其實(shí)，有不少客人一眼就能看出我還是個(gè)學(xué)生，所以他們對(duì)我要求也不是很高，對(duì)我一般也不想對(duì)其他服務(wù)員那樣“刁蠻”，而是十分照顧我，有些我們還聊得很投入。但，我也的確遇到有那些故意刁難我的客人，可能是出于我是大學(xué)生，比較生手的原因，最后要搞到老板親自出馬。仔細(xì)想想，我覺(jué)得這種情況也并不是那么的壞，至少它可以給我一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)，如何去處理他人刁難自己的問(wèn)題。這最重要的我覺(jué)得應(yīng)該是首先要鍛煉自己的口才，提高社交能力，不要被別人說(shuō)了什么，你就沉默不語(yǔ)了，而是要隨機(jī)應(yīng)變的回應(yīng)他出的難題。
20多天的服務(wù)員工作，雖然辛苦，但也收獲了很多。通過(guò)這次的寒假打工、社會(huì)實(shí)踐，我不但提高了自身的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平，而且 還增長(zhǎng)了不少社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)察人觀(guān)事，學(xué)會(huì)怎樣更好地和他人交流。
總的來(lái)說(shuō)，這次的社會(huì)實(shí)踐還是挺成功的。雖然我現(xiàn)在還是大一，離步入社會(huì)還早，但我一定會(huì)積極參與社會(huì)實(shí)踐，通過(guò)工作不斷地鍛煉自己、完善自己、提高自身的價(jià)值，加強(qiáng)對(duì)社會(huì)的接觸，讓自己融入社會(huì)，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為將來(lái)在社會(huì)生存打下奠定良好的基礎(chǔ)！
時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間，社會(huì)實(shí)踐又結(jié)束了。在這次餐廳實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。在餐廳工作的同時(shí)，也不可避免的同其他部門(mén)產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對(duì)餐廳的客房、前廳、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)和工程等部門(mén)都有了一定的了解。同時(shí)，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對(duì)餐廳知識(shí)的儲(chǔ)備。
餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來(lái)把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。因?yàn)閱T工直接對(duì)客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿(mǎn)足，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿(mǎn)足客人需要的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?。同樣，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿(mǎn)足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。 世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每一項(xiàng)操作，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)表情，我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù)。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們?cè)诮哟齰ip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對(duì)總監(jiān)說(shuō)，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬(wàn)無(wú)一失!小到室溫的多少，背景音樂(lè)的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營(yíng)業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周?chē)鷰讉€(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。
在這里還應(yīng)該提下投訴的問(wèn)題。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí)，我們經(jīng)理經(jīng)常說(shuō)，這段時(shí)間我們沒(méi)有投訴，非常好。我感覺(jué)這個(gè)觀(guān)點(diǎn)不好。許多客人在對(duì)服務(wù)不滿(mǎn)意時(shí)，都不投訴的。并不是說(shuō)我們的服務(wù)沒(méi)有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見(jiàn)，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。
另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問(wèn)題。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地, 餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì)。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)習(xí)期間給我說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)"作為一個(gè)有前景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣"。
同時(shí)實(shí)習(xí)中，感覺(jué)旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生凝聚力很強(qiáng)。一起實(shí)習(xí)的不同班級(jí)的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié)。畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)都非常的照顧我們。使我們?cè)僖淮胃惺艿綄W(xué)校帶給我們的溫暖。在實(shí)習(xí)中，通過(guò)郵件、電話(huà)，很多人也給了我們很多鼓勵(lì)。
飯店打工實(shí)踐的心得體會(huì)篇十九
飯店打工的初期，我面臨了很多的困難和挑戰(zhàn)。一開(kāi)始，我對(duì)于飯店的運(yùn)營(yíng)模式并不了解，而且我并不適應(yīng)繁忙的工作環(huán)境。然而，我并沒(méi)有放棄，我選擇去學(xué)習(xí)，去了解飯店的管理，以及如何與客人有效地溝通。我主動(dòng)向老員工請(qǐng)教，他們也非常樂(lè)意幫助我。通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我逐漸熟悉了工作流程，也慢慢適應(yīng)了飯店的節(jié)奏。
我發(fā)現(xiàn)在飯店打工，除了技能，耐心和毅力也是必不可少的?？腿擞袝r(shí)候會(huì)提出復(fù)雜的問(wèn)題，或者需要一些個(gè)性化的服務(wù)，這時(shí)候我們需要有足夠的耐心和毅力去滿(mǎn)足他們的需求。同時(shí)，我也深刻理解到，飯店的服務(wù)不僅在于對(duì)食物的要求，更在于對(duì)客人的尊重和關(guān)注。每一位客人都是重要的，我們都應(yīng)該盡全力提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
飯店打工的經(jīng)歷也讓我學(xué)會(huì)了更多關(guān)于管理和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的知識(shí)。我明白了如何有效地分配工作，如何激勵(lì)團(tuán)隊(duì)，以及如何處理團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的沖突。同時(shí)，我也學(xué)會(huì)了如何與同事們協(xié)作，共同為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
總的來(lái)說(shuō)，飯店打工的經(jīng)歷讓我收獲頗豐。我不僅提高了自己的服務(wù)技能，也提高了自己的解決問(wèn)題的能力。我更加明白，無(wú)論在什么崗位，都需要有熱情，有耐心，有毅力，有團(tuán)隊(duì)精神，才能做好工作。我感謝飯店的這次工作機(jī)會(huì)，它讓我更深入地了解了社會(huì)，提高了自我。
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