計(jì)劃可以幫助我們更好地管理自己的生活，實(shí)現(xiàn)自我提高。在制定計(jì)劃時(shí)要考慮到可能的資源限制，并進(jìn)行合理的資源分配。計(jì)劃是為了達(dá)成特定目標(biāo)而經(jīng)過思考和安排的一系列行動(dòng)步驟，它可以幫助我們更好地組織和安排任務(wù)，提高工作和學(xué)習(xí)的效率。怎樣制定一個(gè)合理可行的計(jì)劃是我們需要思考的第一個(gè)問題。以下是一些關(guān)于計(jì)劃制定的實(shí)際案例和經(jīng)驗(yàn)分享，供大家參考。讓我們一起來探討一下，如何寫一份較為完美的計(jì)劃吧。
學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇一
一、指導(dǎo)思想：
貫徹落實(shí)_《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的意見》、《__縣食堂用工暫行規(guī)定》、《__縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算辦法》以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神、加強(qiáng)我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理、減輕學(xué)生家長負(fù)擔(dān)、消除學(xué)校食堂安全隱患、保證師生身心健康、制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為。
二、工作目標(biāo)：
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好、遵守紀(jì)律、服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭食堂滿意度達(dá)95%以上。
三、主要措施：
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校(園)長負(fù)責(zé)制、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位、完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)、嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物、嚴(yán)格執(zhí)行索證制度、做到無證不購、嚴(yán)格操作規(guī)程、杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理、確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)食堂用工管理、規(guī)范用工行為。各?？刂剖褂煤贤?、適當(dāng)使用鐘點(diǎn)工、簽訂好合同、報(bào)教辦核批。同時(shí)加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、加強(qiáng)食堂物品采購管理。執(zhí)行縣局對(duì)大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購，對(duì)于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊(duì)伍，選點(diǎn)采購，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。
4、加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度，規(guī)范收費(fèi)行為，合理收取學(xué)生伙食費(fèi)，及時(shí)開出票據(jù)并繳入財(cái)政專戶。
5、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作、購進(jìn)食品、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。
6、加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算管理。嚴(yán)格執(zhí)行《__縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算辦法》，統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項(xiàng)提留，杜絕非食堂費(fèi)用的支出。按日進(jìn)行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費(fèi)?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶狻?/p>
8、加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會(huì)負(fù)責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組、對(duì)學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督、對(duì)食堂帳目進(jìn)行審查。
9、實(shí)行學(xué)生伙食賬的公示制、報(bào)告制和民主理財(cái)制。每月十日前、向全校師生公示上月的伙食收支狀況、并將帳冊(cè)、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核。學(xué)期結(jié)束、組織民主理財(cái)、結(jié)算好學(xué)生伙食費(fèi)、向教師、學(xué)生和社會(huì)公示、若有結(jié)余、立即退給學(xué)生。
10、加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評(píng)估考核項(xiàng)目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對(duì)檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。
學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇二
學(xué)校食堂管理要做到加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。下面是本站小編帶來關(guān)于學(xué)校食堂管理工作學(xué)期計(jì)劃的內(nèi)容，希望能讓大家有所收獲!
一、指導(dǎo)思想。
以黨的"xx大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升對(duì)食堂管理工作的認(rèn)識(shí)水平，努力把學(xué)校食堂辦好，讓教師安心，家長放心，學(xué)生歡心。
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
2、加強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核，進(jìn)一步明確食堂人員的工作職責(zé)，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，分管校長統(tǒng)一審批。
4、成立學(xué)校膳食管理委員會(huì)，定期商討學(xué)生用餐菜譜，并提前一周向家長公布。確保師生用餐，保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
5、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮膳管會(huì)的作用，不時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。每月底向教職工公布食堂費(fèi)用。
(二)提高整體素質(zhì)。
1、組織食堂人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參加培訓(xùn)，定期組織食堂人員學(xué)習(xí)會(huì)，提高食堂人員的衛(wèi)生意識(shí).。
2、分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確。
崗位職責(zé)。
崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤提高食堂人員崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
3、提高教師的服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生午餐的管理，教育學(xué)生愛惜糧食，節(jié)約糧食，讓學(xué)生吃好吃飽。
(三)革新工作流程。
1、對(duì)食堂人員的工作流程做進(jìn)一步的規(guī)范，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯等嚴(yán)格按照要求操作。
2、在上學(xué)期試行教師稱菜的基礎(chǔ)上總結(jié)得失，本學(xué)期稱菜工作由職工史阿姨單獨(dú)負(fù)責(zé)。
3、認(rèn)真把好采購管，定點(diǎn)采購，確保采購物品質(zhì)量。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過正常渠道采購食品，索取。
合同。
攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗。紗窗要關(guān)好，操作期間封閉工作間。
4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
1、分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
3、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)，衛(wèi)生消毒檢查。
4、實(shí)行稱菜專人負(fù)責(zé)制度并試行。
5、添置食堂設(shè)施設(shè)備。
1、食堂衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)：餐具存放情況抽查。
2、考核制度定稿并下發(fā)到食堂人員。
3、食堂人員個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
4、師生用餐情況調(diào)查。
5、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)及工作回顧。
1、食堂衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)：衛(wèi)生消毒抽查。
2、食堂人員操作技能培訓(xùn)。
3、食堂分級(jí)管理亮化等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)自查自評(píng)。
1、食堂財(cái)務(wù)結(jié)算、自查。
2、食堂衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)：食堂環(huán)境衛(wèi)生抽查。
工作總結(jié)。
食堂人員考評(píng)獎(jiǎng)勵(lì)。
4、食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫，食堂零星維修。
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學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇三
作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事，應(yīng)該怎樣做好計(jì)。下面是有新學(xué)期學(xué)校食堂工作計(jì)劃，歡迎參閱。
一、指導(dǎo)思想學(xué)校安全關(guān)系到師生生命安全，關(guān)系到教育教學(xué)工作的正常開展，“安全第一，預(yù)防為主”是建國以來黨和國家一貫的安全生產(chǎn)方針，也是學(xué)校正常工作開展的保障。黨中央、國務(wù)院三令五申強(qiáng)調(diào)安全工作，江也多次指示安全工作。為此本校結(jié)合自身實(shí)際，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行黨中央、國務(wù)院等各部門安全工作指導(dǎo)方針，制定本計(jì)劃。
二、具體工作。
1、加強(qiáng)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組建設(shè)，個(gè)別人員參加有關(guān)培訓(xùn)，持證上崗。
2、健全。
規(guī)章制度。
明確工作職責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度。并經(jīng)常學(xué)習(xí)有關(guān)安全管理、安全上崗方面的知識(shí)。
3、定期和不定期檢查各類安全設(shè)施，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)場所的管理。
4、經(jīng)常開展各類安全教育活動(dòng)，使師生增強(qiáng)安全工作觀念。經(jīng)常利用電視、廣播對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。
5、加強(qiáng)教師護(hù)導(dǎo)、食堂值班的管理，經(jīng)常檢查、督促要求提高工作責(zé)任心。
6、經(jīng)常檢查電器電路，杜絕火災(zāi)隱患。防止觸電、火災(zāi)等事故。
7、進(jìn)一步配備消防設(shè)備，加強(qiáng)硬件建設(shè)。
8、加強(qiáng)食堂安全工作，嚴(yán)格食品衛(wèi)生。
9、加強(qiáng)飲用奶和飲水衛(wèi)生，經(jīng)常督促自來水公司對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行消毒，教育學(xué)生養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣。
10、高溫季節(jié)，防止師生中暑;冬季要嚴(yán)防火災(zāi)事故，經(jīng)常加強(qiáng)檢查。
一、指導(dǎo)思想。
始終遵循學(xué)?？傮w工作思路，圍繞“一個(gè)”中心：安全、穩(wěn)定這個(gè)中心;做好“兩個(gè)”服務(wù)：做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作;落實(shí)“三個(gè)”到位：認(rèn)識(shí)到位、責(zé)任到位、措施到位。通過建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動(dòng)后勤工作的積極性，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。
二、工作要點(diǎn)。
(一)抓好常規(guī)工作。
1、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。
(1)加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí)政策法規(guī)，學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，提高管理人員自身素質(zhì);通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，掌握一定技能，提高管理水平;通過加強(qiáng)思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象;通過按時(shí)參加學(xué)校安排的各項(xiàng)學(xué)習(xí)，了解社會(huì)動(dòng)態(tài)，了解學(xué)校工作中心和工作要求，為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
(2)進(jìn)一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗、定責(zé)，使每一個(gè)人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé)，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實(shí)。
(3)樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想，進(jìn)一步改進(jìn)工作作風(fēng)。要多思考、多學(xué)習(xí)、多聽反映、多聽意見。遇事能做的，隨時(shí)處理，不拖拉，不當(dāng)甩手先生。堅(jiān)持多上門、多服務(wù)、服好務(wù)。
(4)完善“每日巡視制度”，總務(wù)處安排人員對(duì)學(xué)校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設(shè)備使用等進(jìn)行每日巡視，并做好相關(guān)記錄。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)做好處理和反饋。學(xué)校各部門、班級(jí)等提出的報(bào)修，要求在最短的時(shí)間內(nèi)做好維修，并作好記錄。
2、加強(qiáng)制度建設(shè)。
(1)本學(xué)期將對(duì)原有規(guī)章制度重新審查、充實(shí)、完善，使之真正起到激勵(lì)約束和規(guī)范個(gè)人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評(píng)價(jià)人。
(2)對(duì)各項(xiàng)工作都能做到有安排、有檢查、有落實(shí)，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，糾正偏差，不斷提升后勤服務(wù)工作的檔次和水平。
(3)進(jìn)一步完善校產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，如有損耗及時(shí)維修，或予以添置。
(4)完善物品采購制度，根據(jù)采購物品的價(jià)值大小，做好采購審批制度及物品的驗(yàn)收歸庫工作。
3、加強(qiáng)校園建設(shè)。
(1)切實(shí)加大對(duì)校園環(huán)境的管理力度，教育學(xué)生愛護(hù)校園的一草一木，積極開展美化校園的活動(dòng)，重視花草樹木的管理，確保校園凈化、美化、綠化。
(2)切實(shí)加強(qiáng)各功能教室、活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮各功能教室、活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
4、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理。
(1)嚴(yán)禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。
(2)堅(jiān)持民主理財(cái)。
(3)按規(guī)定收費(fèi)，任何班級(jí)、個(gè)人不得擅自收費(fèi)。
(4)堅(jiān)持一支筆、一本帳的原則，計(jì)劃、合理使用經(jīng)費(fèi)。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，保持a級(jí)食堂的榮譽(yù)。特制定食堂工作計(jì)劃如下：
一、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。
三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅(jiān)決不預(yù)采購，以防食物中毒。
五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。
九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購，注重價(jià)格成本合算。
十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗(yàn)收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會(huì)計(jì)報(bào)銷。
十二、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)。
十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故。
十四、對(duì)各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
十五、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對(duì)食堂大的清理任務(wù)周五由班長負(fù)責(zé)全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十六、以改變報(bào)務(wù)方式，提高服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。
十七、充分發(fā)揮膳委會(huì)的職能，定期召開會(huì)議，及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。
十八，新學(xué)期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實(shí)處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。
學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇四
食堂工作將根據(jù)學(xué)校的總體計(jì)劃全面展開。所有員工將義無返顧地團(tuán)結(jié)在校領(lǐng)導(dǎo)周圍，服從管理、專心工作，打造一個(gè)名副其實(shí)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。下面我將以“超前的服務(wù)、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個(gè)方面為本學(xué)期的工作核心做以詳細(xì)計(jì)劃：
第一、超前的服務(wù)：服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是我們對(duì)本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個(gè)臺(tái)階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、搞好師生關(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。
3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時(shí)地解決，不猶豫、不塘奢。
4、按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個(gè)人良好的衛(wèi)生。
5、得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無破損，餐具無污跡。
6、根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作。
7、對(duì)就餐者做到主動(dòng)熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對(duì)待師生員工做到象對(duì)待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
第二、厲行節(jié)約：節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點(diǎn)之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時(shí)定量領(lǐng)用，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價(jià)出售，堅(jiān)決杜絕了不必要的浪費(fèi)，從中提高了成本的效益。
1、精打細(xì)算，杜絕浪費(fèi)，降低伙食成本，提高原材料的利用率。
2、要節(jié)約水電，愛護(hù)使用工具，用完后妥善保管。
3、嚴(yán)禁原材料外流，售飯時(shí)不講私情、不送人情。
第三、規(guī)范化管理：規(guī)范化的管理對(duì)于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會(huì)造成不必要的浪費(fèi)、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1、食堂主管要充分做到對(duì)各崗位工作分工明確，講主次，抓重點(diǎn)。
2、餐廳工作人員九大禁令。
(1)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁將食品帶出餐廳或送給他人。
(2)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁隨意處理食品，有留用價(jià)值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒有留用價(jià)值須報(bào)主管同意后方可處理。
(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴(yán)禁中途脫崗或早退。
(4)在崗期間必須著裝整潔，嚴(yán)禁對(duì)著食品大聲喧嘩。
(5)凡購進(jìn)食品原料必須分類存放，嚴(yán)禁交叉污染。
(6)食品制作過程必須認(rèn)真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。
(7)對(duì)有疑問的食品原料、過期食品堅(jiān)決杜絕加工，報(bào)主管同意后方可處理。
(8)使用設(shè)備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴(yán)禁借用、挪用、更不得占為己有。
(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴(yán)禁再次進(jìn)入操作間。
3、食堂員工工作須知：為加強(qiáng)食堂管理工作,強(qiáng)化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領(lǐng),有助于正確、正常、積極有序的開展工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合我校實(shí)際，特制定“員工須知手冊(cè)”望大家認(rèn)真執(zhí)行。
(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領(lǐng)導(dǎo)的合理工作安排，堅(jiān)決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生，認(rèn)真完成每天的本職工作，需要時(shí)必須協(xié)助他人工作，工作計(jì)劃《后勤食堂工作計(jì)劃》。
(2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗，如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者，無條件離崗。
(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。
(4)、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi)，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥。
(5)、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對(duì)待師生員工做到象對(duì)待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
(6)、凡食堂工作人員不得在未開飯時(shí)間吃拿任何食品，制作過程中不得對(duì)著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動(dòng)。
(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情;售飯人員嚴(yán)禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用;公共財(cái)產(chǎn)不得占為己有。如有就范者嚴(yán)懲。
(8)、凡食堂工作人員嚴(yán)禁隨意中途離崗、竄崗、無大事請(qǐng)假、無故曠工、電話請(qǐng)假。
(9)、凡屬個(gè)人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生務(wù)必保持清潔，做到珍惜別人的勞動(dòng)成果。
(10)、當(dāng)日值班人員必須認(rèn)真做好各項(xiàng)收尾工作的檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)解決并上報(bào)主管，做好記錄。關(guān)閉所有的門、窗、水、電、氣，最后一個(gè)離開餐廳。
(12)、服務(wù)人員必須聽從技術(shù)人員的工作要求，根據(jù)程序進(jìn)行操作，不按規(guī)章程序操作者，一但出現(xiàn)事故責(zé)任自負(fù)。
(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排，認(rèn)真將每種原料進(jìn)行處理，對(duì)不明的原料要問清楚，對(duì)變質(zhì)的原料杜絕切配。
(14)、凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費(fèi)的，必須造價(jià)賠賞。
(15)、凡食堂工作人員必須認(rèn)真履行學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，校園內(nèi)不得大聲喧嘩，不得打架抖毆，不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作，如有就范者，立即停崗。
(16)、凡食堂工作人員在會(huì)場上必須關(guān)閉手機(jī)，不得隨意離開坐位走動(dòng)，不得與他人小聲說話、玩鑰匙，如發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)肅處理。
(17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴(yán)禁開過分的玩笑，嚴(yán)禁追逐打鬧，挑起是非者重罰，造成事故者，責(zé)任自負(fù)，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。
(18)、采購人員必須根據(jù)食譜計(jì)劃單進(jìn)行采購，堅(jiān)決杜絕貪圖便宜購買劣質(zhì)原料，做到對(duì)市場各種原料物品的調(diào)查，進(jìn)行合理采購，并上供貨商索取三證做為采購依據(jù)，在原料運(yùn)送過程中注意交叉污染，確保原料的質(zhì)量。
(19)、庫房保管員要對(duì)所購回的所有原料進(jìn)行登記造冊(cè)，做到先進(jìn)先出，掌握入庫時(shí)間，嚴(yán)格規(guī)范庫房制度，杜絕其他人員隨意進(jìn)出庫房，非領(lǐng)料時(shí)間不得發(fā)放，沒經(jīng)主管同意不準(zhǔn)處理任何原料。若有登記不明，出庫不詳，帳目不清等事件發(fā)生，立即停止工作。非庫房工作時(shí)間，必須配合協(xié)助服務(wù)員工作。
(20)、餐廳主管負(fù)責(zé)本部門的管理工作：
1、負(fù)責(zé)制定每大周的營養(yǎng)食譜，整體食堂工作計(jì)劃，督促規(guī)章制度的實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)召開伙食管理會(huì)議，督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況。
3、負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。
4、負(fù)責(zé)食堂每月的成本核算及統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作。
5、負(fù)責(zé)工作人員的考核。在管理過程中必須依照學(xué)校的各項(xiàng)制度靈活管理，不得人情化、幫派化，不得以權(quán)欺人，假公際私報(bào)復(fù)別人。必須了解每個(gè)員工的個(gè)性、業(yè)務(wù)能力，根據(jù)情況合理安排工作崗位，掌握每個(gè)班組工作情況，督促食品加工過程，有效地調(diào)節(jié)每個(gè)人員的工作情緒。帶頭參加學(xué)校的各項(xiàng)大型活動(dòng)。組織召開意見、建議征求會(huì)，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)等各項(xiàng)工作。
學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇五
食堂工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，所以不僅僅全校師生十分關(guān)注，家長社會(huì)也十分關(guān)注，所以食堂也是學(xué)校的一個(gè)窗口，作為學(xué)校的一個(gè)“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對(duì)外形象和廣大師生員工的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：
1、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。今年以來，尤其是下學(xué)期，學(xué)校的各項(xiàng)工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象，各種檢查接踵而至。在此狀況下，我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上學(xué)?？焖侔l(fā)展的大好形勢，必將愧對(duì)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無顏應(yīng)對(duì)全校師生。因此，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活服務(wù)工作當(dāng)作貫徹學(xué)校全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心師生生活，為廣大師生員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家”。個(gè)性是我們能夠緊密結(jié)合學(xué)校的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)職工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項(xiàng)服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來，食堂所有工作人員，都能以學(xué)校的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，在多次檢查中均獲好評(píng)。
2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。食堂工作直接與全校師生打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種狀況下，我們沒有因?yàn)樽晕译m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負(fù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了超多工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為師生員工帶給便利條件，使大家一進(jìn)食堂就猶如回到“家”。
就餐方面，我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。此刻，食堂每一天一次燉湯供應(yīng)，飯菜注重葷素、營養(yǎng)的搭配。為了做好這項(xiàng)工作，食堂的管理人員和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工帶給滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂制定了每周的食譜，予以公布，便于理解大家的監(jiān)督。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色。
不足之處：1。食堂里有些同志存在消極應(yīng)付的思想，工作不求做得好，只求做完了。
2。食堂里有少數(shù)同志鬧不團(tuán)結(jié)，甚至拉幫結(jié)派，嚴(yán)重影響工作。
針對(duì)這些存在的問題，在下學(xué)期我們將采取必要措施，將對(duì)食堂工作人員進(jìn)行小調(diào)整。
學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇六
回想過去的一個(gè)學(xué)期，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。隨著新學(xué)期的到來，我們對(duì)新工作、新崗位又有了一些期待和展望，面向新的學(xué)期，懷著感恩的心，我們這學(xué)年的工作計(jì)劃是：
一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)、提高思想覺悟。
認(rèn)真學(xué)習(xí)新學(xué)年工作會(huì)議精神，準(zhǔn)確的掌握會(huì)議內(nèi)容、提高思想認(rèn)識(shí)，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。
1、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。
2、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。
3、組織學(xué)習(xí)《揚(yáng)中市學(xué)校滿意食堂評(píng)分細(xì)則》。
三、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理工作、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工作中，嚴(yán)格把關(guān)，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價(jià)格。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為學(xué)校節(jié)約成本”的工作原則。
在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政令暢通，不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。
五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)。
今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn)，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項(xiàng)活動(dòng)，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng)，做一個(gè)合格的員工。
新的學(xué)期的到來，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去，與八小全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!
板貴鄉(xiāng)田壩小學(xué)。
學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇七
臨近期末，各項(xiàng)工作即將告一段落，食堂在本學(xué)期工作情況在此也做一個(gè)總結(jié)。
從總體來看，本學(xué)期食堂工作相比上學(xué)期有了很大進(jìn)步。
1、管理更進(jìn)一步：
對(duì)工人的操作要求到對(duì)工人的日常行為都得到了近一步的延伸，如對(duì)工人著工裝方面、吃飯方面、上下班時(shí)間方面等都比上學(xué)期有所進(jìn)步。
2、節(jié)約更精細(xì)
a、特別是一些可有可無的調(diào)味料我已經(jīng)不再進(jìn)貨，這樣重復(fù)使用調(diào)味料不僅不會(huì)對(duì)菜口感有所提高反而影響了菜的`質(zhì)量，同時(shí)每天還增加了不少開支。
b、減少剩菜的浪費(fèi)，上學(xué)期每天僅扔的剩菜就有200多份，這學(xué)期多次責(zé)令相關(guān)負(fù)責(zé)人一定把最后一頓飯控制好，每天不能扔40人的菜（一盆）。現(xiàn)在每天在剩菜上基本達(dá)到不扔的效果。
3、財(cái)務(wù)管理責(zé)任化
近期我和相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)食堂財(cái)務(wù)進(jìn)行了登記，由于最初的財(cái)務(wù)和現(xiàn)有的財(cái)務(wù)存在或多或少的不匹配，為了使物品丟了有人負(fù)責(zé)，我把財(cái)務(wù)登記分為幾片：
a、操作間（負(fù)責(zé)人）
面點(diǎn)：菜點(diǎn)：湯點(diǎn)：二層大廳：三層大廳：
b、休息間由各宿舍負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)
c、其余由我和保管共同負(fù)責(zé)
這樣在誰那片出現(xiàn)了問題追究誰的責(zé)任，輕者批評(píng)，重者處罰以至開除。
4、飯菜花樣更多樣化
這學(xué)期不斷新加花樣，不僅延續(xù)著畫卷、糖包和面條等，自己的包子上來了，油條上來了，豆沙包上來了，有時(shí)偶爾出現(xiàn)餃子和炸饅頭片。下面我們馬上要上蔥油餅、燒餅、巧克力饅頭、黑米饅頭等。使師生確確實(shí)實(shí)感覺到我們?cè)跒樗麄兎?wù)。
5、其它
在食堂四樓開設(shè)了檔案、監(jiān)控一體室，可以監(jiān)控到部分的操作和售飯情況；同時(shí)配備專用電腦進(jìn)行電子臺(tái)賬和市藥監(jiān)局聯(lián)網(wǎng)，讓其網(wǎng)上監(jiān)督我校員工情況、進(jìn)貨和出庫情況、供貨商情況、其它證件情況。
對(duì)下學(xué)期的展望：
1、以上好的不斷鞏固，同時(shí)不斷挖掘工人潛力使其發(fā)揮更多的熱量。
2、使各點(diǎn)工作量衡化，這樣減少矛盾的產(chǎn)生。
3、對(duì)一些不能很好參加工作的給予嚴(yán)肅處理。
沙河市第九中學(xué) 孔延峰
xx年12月
學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇八
以黨的"xx大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升對(duì)食堂管理工作的認(rèn)識(shí)水平，努力把學(xué)校食堂辦好，讓教師安心，家長放心，學(xué)生歡心。
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
2、加強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核，進(jìn)一步明確食堂人員的工作職責(zé)，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，分管校長統(tǒng)一審批。
4、成立學(xué)校膳食管理委員會(huì)，定期商討學(xué)生用餐菜譜，并提前一周向家長公布。確保師生用餐，保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
5、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮膳管會(huì)的作用，不時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。每月底向教職工公布食堂費(fèi)用。
(二)提高整體素質(zhì)。
1、組織食堂人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參加培訓(xùn)，定期組織食堂人員學(xué)習(xí)會(huì)，提高食堂人員的衛(wèi)生意識(shí).。
2、分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高食堂人員崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
3、提高教師的服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生午餐的管理，教育學(xué)生愛惜糧食，節(jié)約糧食，讓學(xué)生吃好吃飽。
(三)革新工作流程。
1、對(duì)食堂人員的工作流程做進(jìn)一步的規(guī)范，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯等嚴(yán)格按照要求操作。
2、在上學(xué)期試行教師稱菜的基礎(chǔ)上總結(jié)得失，本學(xué)期稱菜工作由職工史阿姨單獨(dú)負(fù)責(zé)。
3、認(rèn)真把好采購管，定點(diǎn)采購，確保采購物品質(zhì)量。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗。紗窗要關(guān)好，操作期間封閉工作間。
4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
1、分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
3、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)，衛(wèi)生消毒檢查。
4、實(shí)行稱菜專人負(fù)責(zé)制度并試行。
5、添置食堂設(shè)施設(shè)備。
1、食堂衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)：餐具存放情況抽查。
2、考核制度定稿并下發(fā)到食堂人員。
3、食堂人員個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
4、師生用餐情況調(diào)查。
5、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)及工作回顧。
1、食堂衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)：衛(wèi)生消毒抽查。
2、食堂人員操作技能培訓(xùn)。
3、食堂分級(jí)管理亮化等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)自查自評(píng)。
1、食堂財(cái)務(wù)結(jié)算、自查。
2、食堂衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)：食堂環(huán)境衛(wèi)生抽查。
4、食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫，食堂零星維修。
學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇九
一、指導(dǎo)思想：
踐行“三個(gè)代表”的重要思想,貫徹落實(shí)海教勤〔201x〕03號(hào)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的意見》、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算辦法》以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強(qiáng)我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,減輕學(xué)生家長負(fù)擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為。
二、工作目標(biāo)：
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭食堂滿意度達(dá)95%以上。
三、主要措施。
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校(園)長負(fù)責(zé)制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度,做到無證不購.嚴(yán)格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)食堂用工管理,規(guī)范用工行為。各?？刂剖褂煤贤?適當(dāng)使用鐘點(diǎn)工,簽訂好合同,報(bào)教辦核批。同時(shí)加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、加強(qiáng)食堂物品采購管理。執(zhí)行縣局對(duì)大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購，對(duì)于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊(duì)伍，選點(diǎn)采購，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。
4.加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度，規(guī)范收費(fèi)行為，合理收取學(xué)生伙食費(fèi)，及時(shí)開出票據(jù)并繳入財(cái)政專戶。
5.加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作,購進(jìn)食品、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。
6.加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算管理。嚴(yán)格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算辦法》，統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項(xiàng)提留，杜絕非食堂費(fèi)用的支出。按日進(jìn)行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費(fèi)?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶?。
7.加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學(xué)校食堂會(huì)計(jì)人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊(cè)、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表，保管員要驗(yàn)收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細(xì)帳，8.加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會(huì)負(fù)責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對(duì)學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督,對(duì)食堂帳目進(jìn)行審查。
9.實(shí)行學(xué)生伙食賬的公示制、報(bào)告制和民主理財(cái)制。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊(cè)、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核。學(xué)期結(jié)束,組織民主理財(cái),結(jié)算好學(xué)生伙食費(fèi),向教師、學(xué)生和社會(huì)公示.若有結(jié)余,立即退給學(xué)生。
10.加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評(píng)估考核項(xiàng)目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對(duì)檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。
學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇十
學(xué)校餐廳工作是住宿制學(xué)校的重要組成部分，它直接關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,關(guān)系到家長期望，關(guān)系到學(xué)生的身心健康，關(guān)系到祖國的未來。今天本站小編給大家為您整理了學(xué)校食堂。
希望對(duì)大家有所幫助。
時(shí)光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間又過了一年了。回顧過去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下：
一、工作態(tài)度今年以來我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。
二、服務(wù)質(zhì)量職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。
三、飯菜種類就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
四、衛(wèi)生狀況我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。
五、人員協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個(gè)方面的一項(xiàng)重要任務(wù)，事務(wù)和服務(wù)都包含著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先，要協(xié)調(diào)好上下級(jí)的關(guān)系，對(duì)上要尊重而不盲從，服務(wù)而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持合作，內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上。對(duì)外協(xié)調(diào)，主要講究相互配合、求同存異，避免沖突，營造良好的執(zhí)法配合環(huán)境。對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)，主要是要協(xié)調(diào)好領(lǐng)導(dǎo)與干部，干部與干部，油田公司與二級(jí)單位、所屬企業(yè)的關(guān)系，要在尊重業(yè)務(wù)職權(quán)的基礎(chǔ)上，化解癥結(jié)，縮小矛盾，團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揮整體效能，達(dá)到協(xié)調(diào)的目的。第三，協(xié)調(diào)必須要講究方法。要實(shí)事求是，從實(shí)際出發(fā)。防止以偏概全，只見樹木不見森林。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問題，求大同存小異。要嚴(yán)守公道，互不偏袒，要出于誠心和公心。不要從私人感情或局部利益出發(fā)，對(duì)待和處理協(xié)調(diào)工作。
六、下一步。
工作計(jì)劃。
第一，要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問題、群眾觀點(diǎn)問題。因此，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。第二，要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個(gè)滿意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞公司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實(shí)事。通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果。當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)?？傊?，食堂工作正在日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任。可以說，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
通過這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。從9月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時(shí)也要提高自己，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益;通過每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人;既要主動(dòng)工作，又要用心工作;通過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。從每周一開始，堅(jiān)持開早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步;每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
我在公司領(lǐng)導(dǎo)和主管領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持下，扎實(shí)工作，開拓創(chuàng)新，銳意進(jìn)取，有力地維護(hù)了食堂的籌備工作和有序開展，確保了食堂的規(guī)范化運(yùn)行，從加強(qiáng)管理，健全機(jī)制、穩(wěn)定思想、完善制度，安全管理、完成任務(wù)等方面做了大量的工作，具體表現(xiàn)在：
一、完成的主要工作。
(一)、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。八月份以來，本人堅(jiān)持一個(gè)中圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)心為前提，就是做好豬場員工的飲食保障工作，不斷調(diào)劑主、副食食品的菜品質(zhì)量和飲食結(jié)構(gòu)，從思想上端正服務(wù)態(tài)度，加強(qiáng)個(gè)人認(rèn)識(shí)，提高烹調(diào)技能，改善飲食環(huán)境，做好飲食衛(wèi)生，保證菜品質(zhì)量，加強(qiáng)食堂管理，杜絕浪費(fèi)，嚴(yán)把采購關(guān)等方面進(jìn)行了一系列的工作，使豬場的正常工作得到了有序的開展，為豬場的各項(xiàng)工作和整體形勢得到了日新月異的跨越。在此情況下，我的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活保障工作能夠緊緊地跟上豬場快速發(fā)展的大好形勢，同時(shí)堅(jiān)持以人為本，關(guān)心員工生活，切實(shí)抓緊抓好食堂不放松，使員工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的家園。特別是我能夠緊跟豬場工作的整體大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)自己樹立“生活服務(wù)無小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的職責(zé)”為意識(shí)，從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。八月份以來，我都能以豬場工作大局為重，盡心盡力地做好自已的本職工作，很好的完成了工作任務(wù)。
(二)、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。員工食堂的工作經(jīng)常與干部員)、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。加強(qiáng)管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。八月份以來，我們沒有辜負(fù)公司和豬場領(lǐng)導(dǎo)及廣大干部員工的期望，以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變服務(wù)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家在食堂就餐猶如回到“家”的感覺。
(三)、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。員工食堂的工作任務(wù)零碎而繁)、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。團(tuán)結(jié)協(xié)作雜，但每一項(xiàng)工作都與豬場的整體工作和干部職工的生活質(zhì)量息息相關(guān)。因此，在主管部門的支持下，堅(jiān)持搞好飲食供應(yīng)提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。是我們工作的重點(diǎn)，特別是剛成立時(shí)期，員工食堂人手較少，工作量較大。天氣炎熱，為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能嚴(yán)格服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好飲食保障工作。為了做好這項(xiàng)工作，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫，在食堂管理和服務(wù)方面與同事心往一處想，勁往一處使，盡心竭力地為干部職工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。深受場區(qū)員工稱頌。
(四)、抓好衛(wèi)生、干凈整潔。加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理是飲食工作)、抓好衛(wèi)生、干凈整潔。抓好衛(wèi)生的重要工作環(huán)節(jié)，涉及到每名就餐員工的健康狀況，做為一名炊事人員，從思想上、行動(dòng)上高度重視，做到每天對(duì)食堂進(jìn)行地面、門窗、操作臺(tái)、餐桌清潔，保持無灰塵、無油膩、無雜物，加強(qiáng)餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同時(shí)做好個(gè)人衛(wèi)生，保持個(gè)人衛(wèi)生高標(biāo)準(zhǔn)，做到每餐、每天保持環(huán)境整潔，不間斷對(duì)食堂周圍衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持衛(wèi)生間和下水溝的清潔與疏通，做到無異味。使食堂飲食環(huán)境達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇十一
隨著高中學(xué)?？蒲械陌l(fā)展，高中學(xué)?？蒲泄芾硪驳玫搅艘欢ǔ潭鹊陌l(fā)展：教育科研管理人員的素質(zhì)較高，學(xué)?？蒲薪M織機(jī)構(gòu)穩(wěn)定，學(xué)?？蒲懈黜?xiàng)常規(guī)管理功能正常發(fā)揮。今天本站小編給大家整理了學(xué)校科研。
希望對(duì)大家有所幫助。
我校堅(jiān)持以縣“”教育工作和局工作要點(diǎn)科研工作整體思路為先導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)我?！耙匝写俳?、以教促學(xué)”的目標(biāo)。把理論用于實(shí)踐，積極開展校本教研，進(jìn)行有針對(duì)性的課題研究，嚴(yán)格教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控，全面提高教學(xué)質(zhì)量，提高科研活動(dòng)質(zhì)量。
首先，我們落實(shí)科研工作三年規(guī)劃的階段目標(biāo)一，學(xué)習(xí)、宣傳發(fā)動(dòng)階段。對(duì)我縣“”整體科研工作認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)。完善建立科研工作領(lǐng)導(dǎo)小組。完善科研管理制度，明確科研工作發(fā)展的要求，轉(zhuǎn)變教育教學(xué)觀念，制定和完善學(xué)校科研發(fā)展規(guī)劃，抓“實(shí)’科研工作各教研組、各位教師依照體規(guī)劃課題《促進(jìn)教師教學(xué)有效行為》整體調(diào)整階段目標(biāo)、制定具體的。
工作計(jì)劃。
第二，組織教師對(duì)各種觀念、材料、現(xiàn)象、行為進(jìn)行價(jià)值判斷，并結(jié)合自己先前的知識(shí)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，作比較、辨優(yōu)劣，從而形成新的科研意識(shí).
第三，理論知識(shí)的“砸實(shí)”.
1.本學(xué)期，我們特別重視理論學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，營造學(xué)習(xí)氣氛，倡導(dǎo)行動(dòng)研究，完善激勵(lì)機(jī)制，科研領(lǐng)導(dǎo)參與培訓(xùn)學(xué)習(xí)，點(diǎn)輻射到面，并對(duì)全體教師作好每學(xué)期兩次的專題學(xué)習(xí)輔導(dǎo)，使教師掌握正確的研究方法。采用自學(xué)與組織學(xué)習(xí)相結(jié)合，研討與講座相結(jié)合，激發(fā)教師投身教育科研的積極性、主動(dòng)性。
2.我校進(jìn)一步加強(qiáng)了教科研隊(duì)伍的建設(shè)，成立以校長為組長的教科研領(lǐng)導(dǎo)小組，充分發(fā)揮明星教師、骨干教師的榜樣作用，加強(qiáng)學(xué)校教科研工作的組織與領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)提高教育科研工作者服務(wù)意識(shí)和工作能力。
第四，選題“真實(shí)”.本學(xué)期，我們從規(guī)范教科研工作入手，扎實(shí)有效地開展課題研究工作。尤其是對(duì)學(xué)校的重點(diǎn)課題——縣級(jí)課題《提高教學(xué)有效性促進(jìn)教師有效教學(xué)行為》，將加強(qiáng)研究的力度。每位教師分別確立規(guī)劃課題下的小課題，開展研究工作。
第五，工作“落實(shí)”、研究“務(wù)實(shí)”.
重視課題研究的過程設(shè)計(jì)、課堂實(shí)施制定課題研究管理體制，將課題研究貫穿整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的始終，扎實(shí)有效地開展課題研究工作。與教研緊密結(jié)合、三課三制均以課題研究為主線，定期進(jìn)行課題研究匯報(bào)課、經(jīng)驗(yàn)交流活動(dòng)，注重研究的過程資料積累。加強(qiáng)課堂教學(xué)研討與交流，倡導(dǎo)自主、合作、探究的教學(xué)方式。重點(diǎn)改變教與學(xué)方式，善于激活課堂，變解決問題為發(fā)現(xiàn)探究問題。
立足師本，情境，可行，解決實(shí)際教學(xué)問題。并與教學(xué)中的熱點(diǎn)問題結(jié)合，相互促進(jìn)，注重課題研究的計(jì)劃性、實(shí)效性;將課題研究與教研活動(dòng)進(jìn)行有機(jī)地結(jié)合，踏踏實(shí)實(shí)將課題研究內(nèi)容在學(xué)科教學(xué)中的滲透;不另辟蹊徑，加重負(fù)擔(dān)，在課題研究中體現(xiàn)個(gè)性化的教學(xué)風(fēng)格,有效指導(dǎo)課堂實(shí)踐;做好課題研究的過程管理，注意搜集、整理課題實(shí)驗(yàn)有關(guān)原始資料。
1.本年度我校共有40歲以下參與實(shí)驗(yàn)的教師領(lǐng)導(dǎo)共計(jì)17人，每位實(shí)驗(yàn)教師都能與教研相結(jié)合，開展課堂活動(dòng)約30余節(jié)，分別積累教學(xué)設(shè)計(jì)、反思敘事、階段總結(jié)、經(jīng)驗(yàn)論文等過程性材料。
3.能積極參與上級(jí)組織的科研培訓(xùn)、課堂教學(xué)活動(dòng)。
4.能積極參與科研主題活動(dòng)，并與本校課題研究交。
教師在市級(jí)“”優(yōu)秀課題評(píng)選中獲一等獎(jiǎng)。
經(jīng)過總結(jié)看到，課題研究雖然取得了一定的收獲，但是還存在著很多將現(xiàn)實(shí)性的問題，我們?cè)谝院蟮难芯恐校€要把研究目的明確化、研究工作日常化;更要發(fā)揮骨干教師的輻射帶動(dòng)作用，教學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的參與引領(lǐng)作用，發(fā)揮教師間的交流促學(xué)習(xí)的作用，更加有效的、切實(shí)的開展好我們的科研工作!
教科研是學(xué)校發(fā)展的必要條件之一，一個(gè)學(xué)校的教育要發(fā)展，教科研必須先行，教科研與學(xué)校的教改和發(fā)展，有著密切的關(guān)系。一年來，我校初中部的教科研工作開展得有聲有色?，F(xiàn)將一年來的教科研工作進(jìn)行總結(jié)。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，使教科研工作順利開展。
一年來，由于我校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)教科研工作的開展比較重視，經(jīng)常過問，親自督導(dǎo)。不論是哪里有培訓(xùn)的學(xué)習(xí)班，都能拿出經(jīng)費(fèi)派教師前往學(xué)習(xí)。盡管學(xué)校的經(jīng)費(fèi)緊張，學(xué)校都能對(duì)教科研工作一如概往的支持。在開展教科研工作的過程中，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)還親自對(duì)教科研工作做階段性的小結(jié)。由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視，使教科研工作得以順利開展。
二、建立學(xué)習(xí)體制，改變教師的教育理念。
學(xué)校的教育事業(yè)要發(fā)展，決定因素是教師的教育思想和教學(xué)理念。一年來，我校要求教師樹立終身學(xué)習(xí)的思想，要求一線教師每年認(rèn)真閱讀一本教育理論專著，科研干部要帶頭學(xué)習(xí)，及時(shí)將值得關(guān)注的好文章，好的理論專著推薦給大家。
學(xué)校還定制了許多有關(guān)教育理論的刊物和報(bào)紙，供大家閱讀學(xué)習(xí)。同時(shí)要求全體教師認(rèn)真學(xué)習(xí)國家關(guān)于教育改革和發(fā)展的方針政策，及時(shí)了解我國教育改革的新動(dòng)向。通過學(xué)習(xí)，改變了教師落后的教育思想和教育理念，提高了全校教師教科研業(yè)務(wù)水平和教師的教學(xué)水平，使大家深刻認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)的好處，教科研對(duì)我們教學(xué)的幫助，了解了我們?nèi)粘５慕逃虒W(xué)工作、學(xué)校的發(fā)展和個(gè)人的提高都必須要有教科研來支撐。
觀念的轉(zhuǎn)變還體現(xiàn)在教師的工作實(shí)踐中，他們改變了以往的備課模式，關(guān)注了學(xué)生的起點(diǎn)知識(shí)，著眼于課堂教學(xué)質(zhì)量的提高和學(xué)生的發(fā)展，并圍繞教育教學(xué)過程中的得與失，認(rèn)真進(jìn)行反思，及時(shí)撰寫教學(xué)隨筆。學(xué)校要求每位教師每年要交兩篇論文，兩篇教學(xué)反思，和兩篇說課稿。
三、采用多種方式對(duì)教師進(jìn)行培訓(xùn)。
為了提高教師教科研的水平，我校對(duì)全體教師進(jìn)行了多種形式的培訓(xùn)，培訓(xùn)的方式只要有：
1、組織教師教師參加各級(jí)培訓(xùn)，學(xué)校安排進(jìn)行學(xué)科培訓(xùn)。
一年來我校組織全體教師參加了各級(jí)培訓(xùn)，學(xué)校也安排進(jìn)行了學(xué)科培訓(xùn)。培訓(xùn)的目的是讓教師了解學(xué)科特點(diǎn)和學(xué)科基本要求。在了解學(xué)科特點(diǎn)和學(xué)科基本要求的基礎(chǔ)上，深入學(xué)習(xí)課程標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)的輔導(dǎo)與解讀，了解新教材編寫的整體思路與主要原則、基本框架、內(nèi)容體系與特色和對(duì)教師的相關(guān)要求，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式和教學(xué)方法，探索與課程標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的教學(xué)模式。形成了一個(gè)人人參與的教科研氛圍。
2、系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
幾年來，學(xué)校在購置了大量有關(guān)新課程的書籍，《走進(jìn)新課程》、《課程標(biāo)準(zhǔn)》這兩本書人人都有，其它有關(guān)新課程的書籍，也是每人一套。還給全體老師印發(fā)了大量的學(xué)習(xí)材料。采取集體學(xué)習(xí)、分組學(xué)習(xí)、個(gè)人自學(xué)的形式了解新課程標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生背景，基本理念。
組織所有教師集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)，看光盤、看錄像，觀摩課例。在教師深鉆新教材的基礎(chǔ)上，讓骨干教師上示范課，課后，全體教師參與評(píng)課、議課和探討如何上好這一節(jié)課。教師邊學(xué)習(xí)、邊實(shí)踐、邊提高。
3、利用網(wǎng)絡(luò)資源，組織教師進(jìn)行教科研。
充分利用網(wǎng)等擴(kuò)大教育資料，提高教師對(duì)課程標(biāo)準(zhǔn)的理解，淡化對(duì)教材的依賴，激活他們的主動(dòng)性、研究性、創(chuàng)造性。
四、對(duì)教學(xué)課堂進(jìn)行改革。
在教科研的過程中、在學(xué)校的組織下，嘗試全面對(duì)教學(xué)課堂進(jìn)行改革，努力創(chuàng)建全新的“開放的課堂、自主的課堂、合作的課堂、生成的課堂、探究的課堂、發(fā)展的課堂”等等。
1、從新的教育理念、教學(xué)的“三維目標(biāo)”出發(fā)，整合各種課程資源，形成“開放的課堂、自主的課堂、合作的課堂”。
在教科研的過程中，我們要求教師從幾個(gè)角度來設(shè)計(jì)教學(xué)：第一就是教師要徹底擺脫“以教師為中心，以灌輸為手段”的傳統(tǒng)教法，采取靈活多變的教學(xué)手段和方式，讓學(xué)生的思維活躍起來，實(shí)現(xiàn)“學(xué)生是學(xué)習(xí)和發(fā)展的主體”。
其次就是在教學(xué)中大力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力，讓學(xué)生學(xué)得一些創(chuàng)新方法，具體說就是培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，大膽發(fā)表自己的見解，實(shí)現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)“注重開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造潛能”的新要求;再次就是要把學(xué)習(xí)和生活聯(lián)系起來，把課堂和社會(huì)聯(lián)系起來，實(shí)現(xiàn)社會(huì)—課堂—社會(huì)的轉(zhuǎn)變，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
教師在教科研的過程中，通過對(duì)課程標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)真解讀和研究，在教學(xué)中，努力從新的教育理念、和“三維目標(biāo)”出發(fā)，整合各種教學(xué)資源，打破傳統(tǒng)封閉式課堂教學(xué)模式，形成了以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體、師生共同探討的全新教學(xué)格局，使課堂成了真正開放的、鮮活的、發(fā)展的、互動(dòng)的課堂。
2、開展情景教學(xué)，發(fā)動(dòng)質(zhì)疑問難，形成“互動(dòng)的課堂、探究的課堂、發(fā)展的課堂、生成的課堂”。
在教科研理論的指導(dǎo)下，老師們?cè)谶M(jìn)行新課程改革的課堂教學(xué)中，努力創(chuàng)設(shè)問題情景，大力鼓動(dòng)學(xué)生質(zhì)疑問難，使課堂成了真正的“生成的課堂、探究的課堂、發(fā)展的課堂”。
語文課在進(jìn)行課程改革教學(xué)中，主要讓學(xué)生聯(lián)系生活，發(fā)掘生活中的語文，把課堂還給學(xué)生，讓學(xué)生自己體驗(yàn)課文，并從生活中和課文中發(fā)現(xiàn)問題，使課堂教學(xué)沿著學(xué)生的發(fā)現(xiàn)問題去思考，去探究，并在教師的指導(dǎo)下得出結(jié)論，形成生成教學(xué)。
數(shù)學(xué)課從生活開始，把數(shù)學(xué)知識(shí)和生活應(yīng)用聯(lián)系起來，以問題作為思維的出發(fā)點(diǎn)，把數(shù)理邏輯的繁瑣講解變成有趣的課題討論和實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生們感受到學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的快樂。
英語課在教學(xué)的過程中，根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，突出了語言情景的設(shè)置和語言的交際應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的對(duì)話能力，以生生互動(dòng)、師生互動(dòng)進(jìn)行交流，自由交談，使學(xué)生的對(duì)話能力提高，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
物理、化學(xué)在教學(xué)的過程中，主要以身邊的生活現(xiàn)象、身邊的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為切點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)情景教學(xué)，實(shí)現(xiàn)理化—生活—理化的教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了教學(xué)質(zhì)量。
在教學(xué)的過程中，我們還注重培養(yǎng)學(xué)生“獨(dú)立、探究、合作”的學(xué)習(xí)方式，鼓勵(lì)學(xué)生們提出問題，分析思考問題，爭論問題，學(xué)生思維在探討中得到發(fā)展，知識(shí)體系在探討中逐漸建構(gòu)，交流與合作意識(shí)在探討中不斷增強(qiáng)，不但使學(xué)生們的思想道德品質(zhì)得到了提高，更培養(yǎng)了學(xué)生大膽創(chuàng)新的精神和能力。
3、加強(qiáng)對(duì)課堂教學(xué)的評(píng)價(jià)意識(shí)，促進(jìn)教育教學(xué)的發(fā)展。
為了促進(jìn)教科研取得良好效果，我們加強(qiáng)了評(píng)價(jià)督導(dǎo)，以促進(jìn)課改的進(jìn)一步發(fā)展。我校教導(dǎo)處制定了“基礎(chǔ)教育課程改革課堂教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)”。
我們把三維的課程目標(biāo)即知識(shí)與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀三個(gè)方面互相聯(lián)系，融為一體，特別是對(duì)“過程與方法”目標(biāo)的確定、掌握和實(shí)施，作為評(píng)價(jià)課堂教學(xué)的重點(diǎn)，要求教師加強(qiáng)與學(xué)生的交流與探討，反對(duì)教師以傳授式為主的教學(xué)方式。通過教研組的活動(dòng)和校本教研，改變教師教學(xué)思維模式和教學(xué)行為，使我校教育教學(xué)在新課堂教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的推動(dòng)下，得到持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。
五、建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，促使教師向科研型轉(zhuǎn)化。
1、為激勵(lì)廣大教師積極投身教育科研，學(xué)校完善了教科研獎(jiǎng)勵(lì)制度，每學(xué)期評(píng)比教科研先進(jìn)個(gè)人。對(duì)論文發(fā)表、獲獎(jiǎng)、學(xué)術(shù)交流、輔導(dǎo)學(xué)生等教育教學(xué)成果均有獎(jiǎng)勵(lì)措施。
2、及時(shí)收集、反饋市級(jí)以上各級(jí)各類報(bào)刊的征文、論文競賽等信息，著力組織教師參賽、投稿、推薦發(fā)表。教師熱情極高，我校部分教師將自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)實(shí)踐升華到教育科研的高度，提升了自己的綜合素質(zhì)。
回顧一年的教科研工作，雖取得了一些成績，但還存在許多的缺點(diǎn)，很多地方需要改進(jìn)。在今后的工作中，我們還需更加努力，使教科研工作穩(wěn)步前進(jìn)。
一學(xué)期來，我們?cè)趨^(qū)科研部的指導(dǎo)下，在學(xué)校的直接領(lǐng)導(dǎo)下，以課題研究為抓手，以課堂為陣地，開展了一定工作，取得了一定成績。主要做了如下工作：
一、規(guī)范管理，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了教師的科研水平。
規(guī)范管理。教科學(xué)習(xí)經(jīng)?；?。注重引導(dǎo)教師結(jié)合學(xué)科教學(xué)，學(xué)習(xí)教育科研理論及新課程理論。為切實(shí)轉(zhuǎn)變教師的教育觀、教學(xué)觀、學(xué)生觀、教師觀和課程提供理論支撐，為拓寬教師理論學(xué)習(xí)的渠道，組織教師“走出去”認(rèn)真學(xué)習(xí)，同時(shí)堅(jiān)持“請(qǐng)進(jìn)來”的方略，邀請(qǐng)教育科研的行家來校做專題講座。校本研究制度化。校本研討校級(jí)活動(dòng)形式多樣，結(jié)合課改要求，主題鮮明，內(nèi)容豐富。每周有活動(dòng)、有研討。有以增強(qiáng)課題研究實(shí)效為目標(biāo)的課題研討活動(dòng)，有以促進(jìn)教師專業(yè)成長為目的的聽課、評(píng)課活動(dòng)……每學(xué)期全校性教育科研活動(dòng)四次，每月各級(jí)各類課題組至少活動(dòng)一次。教科室與教導(dǎo)處協(xié)作，十分重視課堂教學(xué)研究，學(xué)校開展“集體備課”“創(chuàng)建研討課”等活動(dòng)，教師的教研活動(dòng)均體現(xiàn)了新課程標(biāo)準(zhǔn)，課堂教學(xué)質(zhì)量得到顯著提高。領(lǐng)導(dǎo)以身作則，帶領(lǐng)全員參與。姜校長科研意識(shí)強(qiáng)。盡管工作繁忙，他帶頭搞課改、做研究、寫體會(huì)文章。他結(jié)合本校實(shí)際主持市級(jí)“十三五”規(guī)劃課題。老師們?cè)谒膸ьI(lǐng)下，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐將本校承擔(dān)的研究課題滲透于學(xué)科教學(xué)之中，聯(lián)系課堂教學(xué)寫出了篇篇膾炙人口的文章。
科研室在校長領(lǐng)導(dǎo)下積極工作，發(fā)揮了研究和管理的職能。學(xué)校將教育科研列入了整個(gè)學(xué)校工作計(jì)劃并有必要的經(jīng)費(fèi)投入，制定并實(shí)施了教育科研管理制度和獎(jiǎng)勵(lì)條例，學(xué)校有比較完備的科研檔案。促進(jìn)了教師科研水平的提高。
二、抓立項(xiàng)課題的研究，取得了階段性成果。
學(xué)校《加強(qiáng)校園文化建設(shè)提高育人功效的創(chuàng)新實(shí)踐研究》這一課題已經(jīng)進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)期，我們將該研究課題有機(jī)滲透到課堂教學(xué)之中。主要在以下五方面進(jìn)行了探索：第一，要使學(xué)生理解學(xué)習(xí)的目的，明確學(xué)習(xí)的目標(biāo);第二，結(jié)合新課程標(biāo)準(zhǔn)，將課組織得新穎有趣;第三，激發(fā)學(xué)生的成功感，要使全班學(xué)生包括待進(jìn)步生都能獲得成功;第四，開展學(xué)習(xí)競賽;第五，及時(shí)反饋、正確評(píng)價(jià)、適時(shí)進(jìn)行表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。把這些探索分解到了各個(gè)年級(jí)中的學(xué)科之中，收到了成效。另外，我們還圍繞課題研究，加強(qiáng)教師學(xué)習(xí)和培訓(xùn)工作。提供書目，要求老師自學(xué)，并寫。
讀書筆記。
;請(qǐng)專家來校講課，學(xué)習(xí)課改理論，使教師改變教研觀念;提供參加各級(jí)各類培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，定期對(duì)教師進(jìn)行集體培訓(xùn)和分科培訓(xùn)，如專題講座、教學(xué)研討會(huì)、經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、案例分析等，培訓(xùn)的內(nèi)容傾重新課程實(shí)施過程中所面臨的問題;引導(dǎo)教師通過對(duì)自身現(xiàn)狀的分析，制定自我發(fā)展規(guī)劃和每年。
學(xué)習(xí)計(jì)劃。
;幫助教師建立個(gè)人成長記錄袋。
三、做好了常規(guī)性的業(yè)務(wù)工作。
2、為總結(jié)提煉教師的研究成果，分別編輯了?？蒲刑剿鲌?bào)、教師論文集、教育教學(xué)案例、研究成果專集等。
3、加強(qiáng)了科研室的自身建設(shè)。一是加強(qiáng)了自身的理論學(xué)習(xí)，帶頭學(xué)理論、寫文章;二是網(wǎng)上交流探索學(xué)習(xí);三是做好了相關(guān)資料的匯總和上報(bào)工作。
總之，我們將課題的研究與學(xué)科教學(xué)、德育教育、創(chuàng)建工作等有機(jī)整合，以科興教，改觀了學(xué)校面貌。教師通過教育科研加快了專業(yè)成長，教師們的業(yè)務(wù)水平在整體上有了很大提高。
學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇十二
一、2013年工作總結(jié)。
我校以提高教育教學(xué)質(zhì)量為中心，深入實(shí)施素質(zhì)教育，全面推進(jìn)基礎(chǔ)教育課程改革，遵循“以人為本，面向全體，培養(yǎng)特長，和諧發(fā)展”的辦學(xué)思想，較好地完成了年初制定的目標(biāo)任務(wù)：
1、堅(jiān)持集體備課制度，逐步形成了自己的特色，做到內(nèi)容與形式的完美結(jié)合、個(gè)性與共性的有機(jī)統(tǒng)一。
2、開展問題教研活動(dòng)，構(gòu)建校本教研模式，提高了校本教研的質(zhì)量。學(xué)校共有31項(xiàng)課題立項(xiàng)，市級(jí)課題4項(xiàng)，縣級(jí)課題27項(xiàng)，共有18項(xiàng)課題結(jié)題，其中市級(jí)課題2項(xiàng)，縣級(jí)課題16項(xiàng)。
3、學(xué)校注重德育教育，利用板報(bào)、?？认?qū)W生展現(xiàn)行為規(guī)范養(yǎng)成的重要性及意義，利用國旗下講話、晨會(huì)、班隊(duì)課等機(jī)會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行德育教育。
4、提高法制觀念和安全自護(hù)能力，堅(jiān)持做好安全常規(guī)工作，開展交通安全、自我防護(hù)、禁毒、防火、反邪教等一系列宣傳和教育活動(dòng)。
5、學(xué)校硬化了樓后1300平方米的活動(dòng)場地；修砌了下水道300米；添置了綠化苗木；安裝了8盞路燈；重建了大門傳達(dá)室和門兩側(cè)院墻。
6、2013年，學(xué)校先后被命名為“臨沂市教學(xué)示范化學(xué)?！薄芭R沂市第四屆中小學(xué)讀書活動(dòng)先進(jìn)集體”、“郯城縣平安校園先進(jìn)單位”、“郯城縣教書育人先進(jìn)單位”、“郯城縣教學(xué)工作先進(jìn)單位”。
學(xué)校堅(jiān)持以黨的“十八大”三中全會(huì)精神為指導(dǎo)，以教學(xué)為中心，抓好德育工作，實(shí)施校園文化建設(shè)，全面實(shí)施素質(zhì)教育、提高育人質(zhì)量。
1、加強(qiáng)學(xué)生品行修養(yǎng)，創(chuàng)德育品牌。一是誦讀傳統(tǒng)文化經(jīng)典及開展與之有關(guān)的活動(dòng)；二是充分利用民族傳統(tǒng)節(jié)日及重要節(jié)日，在學(xué)生中廣泛開展愛國主義、中華傳統(tǒng)美德和革命傳統(tǒng)教育。
2、開展名師工程，通過讀書學(xué)習(xí)等形式，要求每位教師每年讀書不低于15本，讓教師由“教書匠”提升為“教育家”；積極組織教師外出學(xué)習(xí)及參加校本培訓(xùn)；開展教師基本功比賽。
3、強(qiáng)化課堂教學(xué)，向四十分鐘要質(zhì)量，加強(qiáng)集體備課，使好電子備課，用好電子白板；實(shí)行推門聽課制度，開展我最滿意的一節(jié)課活動(dòng)。
4、加強(qiáng)體育工作，上好兩操一課。春季開展踢毽子、跳繩比賽，秋天開展大課間操比賽，冬季開展長跑比賽。
5、加強(qiáng)學(xué)校安全工作，強(qiáng)化責(zé)任制，落實(shí)學(xué)校安全防范措施；加強(qiáng)安全教育，切實(shí)做好教師的護(hù)校值日工作，保證師生的安全。
6、加強(qiáng)少年宮建設(shè)，利用少年宮陣地，對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想品德教育及綜合素質(zhì)培養(yǎng)。
2013年11月23日。
學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇十三
在學(xué)校食堂工作中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，我牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評(píng)。下面我把自己的工作總結(jié)如下：
首先，要樹立師生服務(wù)意識(shí)。我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同事，求真務(wù)實(shí)，樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心服務(wù)，堅(jiān)守崗位，需要及時(shí)完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立服務(wù)育人意識(shí)，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
其次，要切實(shí)做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識(shí)都不為過。
一、嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。
對(duì)原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫房;嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
二、嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。
在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時(shí)間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。
三、嚴(yán)把成品銷售關(guān)。
每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食品。
四、嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。
餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對(duì)消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來，上級(jí)部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。
五、嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。
作為食堂操作人員，堅(jiān)持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時(shí)載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的信賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。
民以食為天”，對(duì)于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20__年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了市“a”級(jí)食堂管理驗(yàn)收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識(shí)到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。下面就以下幾點(diǎn)作簡單總結(jié)：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會(huì)實(shí)行食堂的質(zhì)量評(píng)議及財(cái)務(wù)監(jiān)督，膳管會(huì)由工會(huì)、教代會(huì)的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對(duì)校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià)。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個(gè)班組，分別由學(xué)校聘請(qǐng)的兩名負(fù)責(zé)人為班長，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位。
我們總務(wù)處每月對(duì)食堂工作人員召開一次專項(xiàng)會(huì)議，并聘請(qǐng)鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會(huì)議，集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)和安全教育工作等。從20__年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》等，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處。
一方面，食堂在組織全員對(duì)各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對(duì)部門不同崗位的要求，對(duì)個(gè)人技能實(shí)施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。
三、食堂管理形式。
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點(diǎn)單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個(gè)過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會(huì)不定期抽查相結(jié)合。學(xué)校現(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個(gè)品種，中、晚餐不低于23個(gè)菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味。所有菜價(jià)由總務(wù)處、膳管會(huì)等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時(shí)令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費(fèi)。按學(xué)校食堂的經(jīng)營理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實(shí)施定點(diǎn)采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購，平時(shí)肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。
本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，總務(wù)處不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
五、存在問題。
在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長加入到膳管會(huì)，從而做好家長、社會(huì)的宣傳教育，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。
學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇十四
在后勤管理工作中,食堂管理又是后勤管理的重中之重,常言說得好:學(xué)校要管好,重點(diǎn)抓‘兩堂’。一是課堂,二是食堂。下面是本站小編整理的一些關(guān)于學(xué)校食堂學(xué)期管理工作總結(jié)，供您參考。
樹立“服務(wù)育人”的宗旨規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理。我們茍?zhí)眯W(xué)現(xiàn)有743人，分16個(gè)教學(xué)班，在崗教師45人，廚房聘用職工2人。學(xué)生在校早餐人數(shù)在130人左右，在校中餐人數(shù)在400人左右。學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評(píng)。
一、以人為本，牢固樹立師生服務(wù)意識(shí)我校食堂目前有專兼職行管人員1人，炊事員2人。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓(xùn)、技能比武都嚴(yán)格按照程序公正、公開進(jìn)行。為確立服務(wù)育人意識(shí)，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
二、規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理的。
規(guī)章制度。
以制度制約人制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。這些制度從內(nèi)容上大致可分三類：工作人員職責(zé)類食品衛(wèi)生安全管理類和財(cái)物管理類。有國家制定的有市、縣主管部門制定的也有食堂管理小組根據(jù)本校實(shí)際制定的如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責(zé)任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責(zé)任制》。食堂工作人員不僅要對(duì)這些制度內(nèi)容熟悉而且一切行為都要受到這些制度的約束。
三、切實(shí)加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全工作學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識(shí)都不為過。為確保萬無一失，我們進(jìn)行了全方位、全過程、全天候的立體式檔案化管理，食堂目前共印制各式表格10多校，在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴(yán)把“五關(guān)”。
責(zé)任書。
原料進(jìn)入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染其次，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。
在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時(shí)間，我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強(qiáng)責(zé)任，學(xué)校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。
嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食品。第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對(duì)消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細(xì)填寫消毒記載表，將消毒工作落到實(shí)處。
近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。第五，嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。要求所有食堂操作人員實(shí)現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時(shí)載口罩;工作中杜絕抽煙。扎扎實(shí)實(shí)的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境，提供了堅(jiān)實(shí)的后勤保障，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的依賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級(jí)部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺(tái)階。
食堂工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，所以不僅全校師生非常關(guān)注，家長社會(huì)也非常關(guān)注，所以食堂也是學(xué)校的一個(gè)窗口，作為學(xué)校的一個(gè)“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對(duì)外形象和廣大師生員工的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：
一、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。
今年以來，尤其是下學(xué)期，學(xué)校的各項(xiàng)工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象，既有營養(yǎng)午餐，又有早餐，在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上學(xué)?？焖侔l(fā)展的大好形勢，必將愧對(duì)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無顏面對(duì)全校師生。因此，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活服務(wù)工作當(dāng)作貫徹學(xué)校全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心師生生活，為廣大師生員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結(jié)合學(xué)校的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)職工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項(xiàng)服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來，食堂所有工作人員，都能以學(xué)校的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，在多次檢查中均獲好評(píng)。
二、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。
食堂工作直接與全校師生打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好”的工作。在這種情況下，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負(fù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為師生員工提供便利條件，使大家一進(jìn)食堂就猶如回到“家”。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與學(xué)校的整體工作和師生員工的切身利益息息相關(guān)。特別是在迎接各類檢查時(shí)，食堂的整體面貌直接涉及到學(xué)校的對(duì)外形象。因此，我們?cè)谙嚓P(guān)處室的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年的檢查多，食堂只有5個(gè)工人，工作量較大。
四、就餐方面。
我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。為了做好這項(xiàng)工作，食堂的管理人員和工人心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂制定了每周的食譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督，收集教師和學(xué)生的意見，定期進(jìn)行工人培訓(xùn)。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色。
以上所取得的成績，一是得益于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視和指導(dǎo)，二是得益于工人的實(shí)干苦干;三得益于全體職工的團(tuán)結(jié)協(xié)作。不足之處：
1、食堂的工人存在消極應(yīng)付的思想，工作不求做得好，只求做完了。
2、食堂里有個(gè)別工人鬧不團(tuán)結(jié)，影響工作。
針對(duì)這些存在的問題，在下學(xué)期我們將采取必要措施，把食堂工作做得更好。
忙碌的一個(gè)學(xué)期過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工及學(xué)生的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以下總結(jié)：
一、持證上崗、消除安全隱患。
作為一個(gè)集體食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、強(qiáng)化軟件管理。
學(xué)期開學(xué)，食堂管理人員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認(rèn)識(shí)。本學(xué)期，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度并上墻，特別完善了食物中毒上報(bào)流程圖(上墻)和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴(yán)格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有規(guī)范,事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料，做到材料、內(nèi)容詳實(shí)可靠;對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實(shí)和萬無一失。
三、規(guī)范操作，落實(shí)到位。
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅(jiān)持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對(duì)原料的采購、驗(yàn)收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變.
四、加大硬件投入。
由于財(cái)源緊張今年九月份又投入近5000元安裝了蒸飯車的用電設(shè)備，既減輕了食堂員工的勞動(dòng)強(qiáng)度，又節(jié)省了食堂的燃料開支。
五、改善措施。
我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校在今后應(yīng)對(duì)餐廳的屋頂進(jìn)行了維修，增加一些必要的硬件設(shè)備(如：冰柜、保鮮柜、留樣柜、油煙機(jī)、學(xué)生熱水器等)改善師生的就餐環(huán)境。
學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇十五
食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定的大事。以下是本站小編為你精心整理的關(guān)于20xx年新學(xué)期學(xué)校食堂。
的內(nèi)容，希望你喜歡。
一、指導(dǎo)思想：
踐行“三個(gè)代表”的重要思想、貫徹落實(shí)海教勤〔20xx〕03號(hào)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的意見》、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算辦法》以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神、加強(qiáng)我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理、減輕學(xué)生家長負(fù)擔(dān)、消除學(xué)校食堂安全隱患、保證師生身心健康、制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為。
二、工作目標(biāo)：
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好、遵守紀(jì)律、服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭食堂滿意度達(dá)95%以上。
三、主要措施：
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校(園)長負(fù)責(zé)制、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位、完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)、嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物、嚴(yán)格執(zhí)行索證制度、做到無證不購、嚴(yán)格操作規(guī)程、杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理、確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)食堂用工管理、規(guī)范用工行為。各校控制使用。
合同。
工、適當(dāng)使用鐘點(diǎn)工、簽訂好合同、報(bào)教辦核批。同時(shí)加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、加強(qiáng)食堂物品采購管理。執(zhí)行縣局對(duì)大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購，對(duì)于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊(duì)伍，選點(diǎn)采購，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。
4、加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度，規(guī)范收費(fèi)行為，合理收取學(xué)生伙食費(fèi)，及時(shí)開出票據(jù)并繳入財(cái)政專戶。
5、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作、購進(jìn)食品、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。
6、加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算管理。嚴(yán)格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算辦法》，統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項(xiàng)提留，杜絕非食堂費(fèi)用的支出。按日進(jìn)行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費(fèi)?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶?。
8、加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會(huì)負(fù)責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組、對(duì)學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督、對(duì)食堂帳目進(jìn)行審查。
9、實(shí)行學(xué)生伙食賬的公示制、報(bào)告制和民主理財(cái)制。每月十日前、向全校師生公示上月的伙食收支狀況、并將帳冊(cè)、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核。學(xué)期結(jié)束、組織民主理財(cái)、結(jié)算好學(xué)生伙食費(fèi)、向教師、學(xué)生和社會(huì)公示、若有結(jié)余、立即退給學(xué)生。
10、加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評(píng)估考核項(xiàng)目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對(duì)檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。
一、指導(dǎo)思想：
始終遵循學(xué)?？傮w工作思路，圍繞教育這個(gè)中心，做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作。通過建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動(dòng)后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面。
二、工作目標(biāo)：
(一)一如既往地做好各項(xiàng)常規(guī)管理工作；
(二)加強(qiáng)臺(tái)帳資料建設(shè)，規(guī)范后勤各項(xiàng)工作；
(三)加強(qiáng)行政倉庫管理和財(cái)務(wù)管理，落實(shí)上級(jí)相關(guān)精神要求。
三、工作舉措：
(一)充分利用暑期對(duì)校產(chǎn)校舍作一次必要的修理與整理，積極做好校產(chǎn)校舍維護(hù)工作。
1、對(duì)各室臺(tái)凳作一次清理、修理，對(duì)六年級(jí)的課桌凳作更換處理。
2、對(duì)東西教學(xué)樓的窗作一次修理。
3、對(duì)教學(xué)樓各廁所進(jìn)行改造，并對(duì)所有校舍屋面平臺(tái)處作防漏處理。
(二)抓好綠化管理工作。
1、做好夏日花木的治蟲、澆水工作。
2、對(duì)綠化帶進(jìn)行一次修剪。
3、依據(jù)綠化管理網(wǎng)，注重平時(shí)對(duì)花木進(jìn)行治蟲、施肥、除草和經(jīng)常性整枝、修剪等工作。
(三)改進(jìn)食堂管理，辦好師生食堂。
1、調(diào)整食堂人員結(jié)構(gòu)，改善運(yùn)作辦法，激發(fā)人員工作動(dòng)力，提高人員工作效率。
2、樹立安全第一意識(shí)，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺(tái)帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。
3、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)、基本要求，并對(duì)照日常工作認(rèn)真落實(shí)。
4、依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項(xiàng)操作程序。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，積極改進(jìn)、添置食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確?！坝布边_(dá)標(biāo)。
6、加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀(jì)律(歡迎師生參與)。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)表揚(yáng)先進(jìn)、批評(píng)后進(jìn)。
7、把好食品采購關(guān)，積極做好疾病的預(yù)防工作。
8、創(chuàng)造條件，提高食堂炊事人員的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，如組織學(xué)習(xí)烹飪知識(shí)。
9、堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細(xì)算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。
10、通過強(qiáng)化學(xué)習(xí)“要求”、“標(biāo)準(zhǔn)”、“制度”，逐步使學(xué)校食堂管理到位、精細(xì)，讓學(xué)校食堂品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高。
(四)加強(qiáng)校舍、校產(chǎn)管理工作。
1、進(jìn)一步完善校產(chǎn)、校舍管理制度，尤其是強(qiáng)化賠償制度，并匯集成冊(cè)，全員學(xué)習(xí)執(zhí)行。
2、應(yīng)用管理軟件、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn)，嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學(xué)具等教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。
3、切實(shí)加強(qiáng)活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
4、加強(qiáng)用電用水和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。
5、嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)購、審批、驗(yàn)收、入庫、報(bào)銷、領(lǐng)用制度。
6、倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，愛護(hù)學(xué)校設(shè)施、設(shè)備，愛護(hù)花草、樹木，杜絕踐踏草坪、折枝摘花現(xiàn)象。
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學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇十六
長期以來，我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則，抓平時(shí)、重細(xì)節(jié)，為“辦人民滿意學(xué)?！卑l(fā)揮重要作用。為學(xué)校管理進(jìn)一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據(jù)湖北省教育廳《關(guān)于九年義務(wù)教育中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理意見》、十堰市教育局《關(guān)于學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理意見》等文件精神及《食品衛(wèi)生法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)條例?，F(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際情況對(duì)學(xué)校食堂工作展開了全面、認(rèn)真自檢自查現(xiàn)將工作總結(jié)情況報(bào)告如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密布署。
每學(xué)期初，學(xué)校都會(huì)專門召開食堂工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首、學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對(duì)各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，讓食堂全面工作制度化、規(guī)范化后勤處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)，進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)并定期召開食堂工作專門會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)文件，研究各階段，落實(shí)措施，校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)解決問題，及時(shí)給予指導(dǎo)立即進(jìn)行改進(jìn)。
二、確保衛(wèi)生，有效監(jiān)督。
食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作重中之重，為確保無一例食物中毒發(fā)生，主要采取了以下措施：
1.食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施并做到了有檢查、有記錄、有突出事件應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗，和操作其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。
2.采購做好驗(yàn)收工作。加工作到燒熟，煮透做好食品，留樣工作，嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)。
3.每次用餐后所有餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛(wèi)生。
4.建全各類安全衛(wèi)生制度以及進(jìn)、出貨招標(biāo)、檢查、驗(yàn)收、登記、簽字制度。
5.建立群眾監(jiān)督機(jī)制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)，成立了由校工會(huì)干部、教師代表、學(xué)生代表等組成膳管會(huì)，定期舉行碰頭會(huì)監(jiān)督，以收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)行使對(duì)食堂監(jiān)督、檢查等職能。
三、保證伙食，以人為本。
為維護(hù)師生合法利益和身心健康，我校堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營利性”要求進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算，以保證食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)費(fèi)收支平衡為目標(biāo)，合理確定供餐價(jià)格。
1.按照學(xué)校要求后勤處，定期或不定期地組織人員對(duì)食堂工作，進(jìn)行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量作為重點(diǎn)。
2.由于食品價(jià)格上漲，學(xué)校采取部分補(bǔ)貼辦法，以保證學(xué)生不因價(jià)格上漲而影響伙食質(zhì)量。
3.保證飯菜數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學(xué)生身體健康成長需要。
4.就餐價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)，確保期末結(jié)余或虧損控制在學(xué)期營業(yè)額4%以內(nèi)。
四、師生共建，文明食堂。
1.充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，把與學(xué)生聯(lián)系形成一項(xiàng)制度定期和不定期與學(xué)生伙管會(huì)、學(xué)生代表進(jìn)行座談、溝通聽取意見并做到有反饋有措施有改進(jìn)。
2.為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供“愛心營養(yǎng)餐”，解決后顧之憂幫助他們安心學(xué)習(xí)。
3.學(xué)校每天在用餐安排教師義務(wù)帶隊(duì)，和進(jìn)行用餐管理督促學(xué)生文明用餐，定期評(píng)選“用餐文明班級(jí)”。
4.食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化，平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門監(jiān)督與指導(dǎo)。
5.建立食堂財(cái)務(wù)和菜譜公開財(cái)務(wù)制度，實(shí)行每月一公示財(cái)務(wù)實(shí)行每周一公示菜譜。
五、規(guī)范支出，完善機(jī)制。
我校食堂實(shí)行包餐制供應(yīng)，向?qū)W生收取伙食費(fèi)嚴(yán)格按上級(jí)規(guī)定實(shí)行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)，確認(rèn)伙食收入、期末結(jié)算方法，多退少補(bǔ)，每月末食堂以當(dāng)月供應(yīng)就餐次數(shù)、就餐人數(shù)、伙食標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，在預(yù)收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)當(dāng)月伙食收入預(yù)收伙食費(fèi)時(shí)，我校向?qū)W生和家長公布伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)劃就餐次數(shù);學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數(shù)和學(xué)期初就餐次數(shù)差額為依據(jù)，向?qū)W生結(jié)算伙食費(fèi)，我校定期將結(jié)算訂單在公示欄向?qū)W生和家長公布，在食堂就餐學(xué)生按月收取據(jù)實(shí)結(jié)算。
規(guī)范使用食堂結(jié)余款，只用于改善學(xué)生伙食和食堂設(shè)施設(shè)備，而非用于學(xué)校發(fā)放教職工福利或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營服務(wù)支出。
六、存在問題，等待改進(jìn)。
因經(jīng)費(fèi)不足師，生用餐環(huán)境有待改進(jìn)。
學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇十七
（2017年2月—2017年7月）。
為了有序地開展好本學(xué)期學(xué)校的各項(xiàng)工作，我校遵照市委市政府和上級(jí)教育主管部門等精神，不斷總結(jié)以前工作中的得失，根據(jù)學(xué)校具體實(shí)際，制定出本學(xué)年度下期的工作計(jì)劃如下：
本學(xué)期，2017年2月17日上午9:00行政返校開會(huì)，2月18日上午9:00全體教師返校報(bào)到并開會(huì)，2月19日上午8:30學(xué)生報(bào)名注冊(cè)、大掃除等；2月20日8：30行開學(xué)典禮、正式行課。本學(xué)期共安排教學(xué)時(shí)間20周，于2017年7月9日放暑假。
本學(xué)期，學(xué)校工作將繼續(xù)以黨的“十八大”精神和十八屆六中全會(huì)精神為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)推進(jìn)義務(wù)教育均衡發(fā)展工作精神和國家、省、州、市教育工作大會(huì)精神，圍繞“辦好人民滿意的教育”目標(biāo)，按照構(gòu)建和諧社會(huì)、和諧教育的要求，依據(jù)《義務(wù)教育法》的規(guī)定，全面推進(jìn)義務(wù)教育均衡發(fā)展，全面實(shí)施素質(zhì)教育。
本學(xué)期是學(xué)年度下期，學(xué)校在延續(xù)上期工作，保持穩(wěn)定有序的基礎(chǔ)上，要不斷總結(jié)整改，努力抓好以下十一方面的工作：
1、堅(jiān)持教學(xué)常規(guī)管理力度，大力提高學(xué)校的教育教學(xué)質(zhì)量；
2、加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)及師德師風(fēng)建設(shè)；
3、加強(qiáng)學(xué)校特色建設(shè)，努力提升學(xué)校品牌；
4、抓好教育科研工作，堅(jiān)持開展教研活動(dòng)，認(rèn)真開展市級(jí)新課題的研究；
5、做好2017屆畢業(yè)班學(xué)生的畢業(yè)工作；
7、大力做好學(xué)校營養(yǎng)餐、安全、體育、衛(wèi)生和疾病預(yù)防等工作；
8、繼續(xù)做好教師交流工作；
9、做好教師學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、晉升等工作；
10、認(rèn)真抓好學(xué)校網(wǎng)站建設(shè)工作；
11、繼續(xù)做好國學(xué)經(jīng)典誦讀工作。通過努力，使我校本學(xué)期的工作能夠安全、順利、高質(zhì)量地完成，逐步把學(xué)校建設(shè)成為校風(fēng)好、教風(fēng)正、學(xué)風(fēng)濃、校園美、制度全、質(zhì)量高、特色明的上規(guī)模、上檔次的優(yōu)質(zhì)小學(xué)。
本學(xué)期，學(xué)校主要工作安排如下：
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的十八大精神和十八屆六中全會(huì)精神，深入開展黨風(fēng)廉政建設(shè)及師德師風(fēng)建設(shè)，做好法制宣傳教育，抓好德育工作，使學(xué)校形成良好的校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)。
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的十八大精神和十八屆六中全會(huì)精神，加大黨風(fēng)廉政建設(shè)。要堅(jiān)持每周一次的政治學(xué)習(xí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)貫徹黨的各項(xiàng)方針政策，嚴(yán)格按照黨和國家的規(guī)定依法辦學(xué)、依法管理、依法執(zhí)教，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行黨和國家的教育方針、政策，實(shí)施素質(zhì)教育，推進(jìn)教育均衡發(fā)展，努力提高教育教學(xué)質(zhì)量。
次的黨支部活動(dòng)，對(duì)入黨積極分子及優(yōu)秀青年教師要加強(qiáng)培養(yǎng)和考查，開展好黨的生日的各項(xiàng)紀(jì)念活動(dòng)。要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校黨員和領(lǐng)導(dǎo)干部的學(xué)習(xí)教育提高，嚴(yán)厲杜絕違反黨紀(jì)黨規(guī)和教師形象的各種行為，還要加強(qiáng)對(duì)教師進(jìn)行教學(xué)業(yè)務(wù)知識(shí)和思想品德知識(shí)的教育，提高教師的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。具體要結(jié)合上學(xué)期開展的“不合格教師具體表現(xiàn)大討論”的相關(guān)活動(dòng)要求，進(jìn)一步加強(qiáng)整改，逐步改正學(xué)校內(nèi)存在的一些不良現(xiàn)象，堅(jiān)決禁止教師體罰、變相體罰學(xué)生和其它侮辱學(xué)生人格尊嚴(yán)的行為。轉(zhuǎn)變部份教師的工作態(tài)度，增強(qiáng)責(zé)任心，保證正常的教育教學(xué)秩序。做好教師每日上課的檢查和記錄（特別是下午的綜合科），做好值周行政和值周教師的本職工作。
3、繼續(xù)做好加強(qiáng)青年教師隊(duì)伍建設(shè)工作，認(rèn)真開展“傳幫帶”活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)青年教師的培養(yǎng)和鍛煉，切實(shí)從各方面提高青年教師的教育教學(xué)水平，讓青年教師很快成長起來。
4、學(xué)校少先隊(duì)要繼續(xù)做好本期內(nèi)大小活動(dòng)的開展和記錄，特別要堅(jiān)持開展好流動(dòng)紅旗評(píng)比，做好每日衛(wèi)生、行為習(xí)慣、標(biāo)志佩戴和“四操”等的檢查，做好值周監(jiān)督崗的工作，辦好主題黑板報(bào)和間周一次的主題隊(duì)會(huì)。在大型活動(dòng)方面，認(rèn)真組織清明節(jié)前的全校師生到烈士陵園掃墓暨春游活動(dòng)，重點(diǎn)組織開展好學(xué)校第十一屆藝術(shù)節(jié)和組隊(duì)參加xxx市第七屆中小學(xué)生藝術(shù)節(jié)，并爭取取得優(yōu)異的成績。
5、積極做好“法律進(jìn)學(xué)?！惫ぷ鳎M(jìn)一步鞏固我?！皒xx市法律進(jìn)學(xué)校示范學(xué)?！钡某晒?，認(rèn)真開展“六五”普法活動(dòng)，大力宣傳《新環(huán)保法》，抓好學(xué)校環(huán)境愛護(hù)工作；認(rèn)真貫徹實(shí)施《中小學(xué)法制教育指導(dǎo)綱要》，加強(qiáng)對(duì)師生進(jìn)行法制宣傳教育工作，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校的辦學(xué)行為。
6、加強(qiáng)對(duì)教師的培訓(xùn)提高，積極選派教師參加上級(jí)組織的各類學(xué)科培訓(xùn)、班主任培訓(xùn)、輔導(dǎo)員培訓(xùn)等，堅(jiān)持開展各種校級(jí)培訓(xùn)，不斷提高教師的教育教學(xué)水平，從而推進(jìn)學(xué)校教育的更好發(fā)展。
7、繼續(xù)加強(qiáng)信息宣傳工作，加快教育信息建設(shè)步伐，繼續(xù)做好學(xué)校網(wǎng)站的建設(shè)（特別是網(wǎng)站各版塊的內(nèi)容更新工作一定要分工到位，及時(shí)更新內(nèi)容），認(rèn)真及時(shí)地上報(bào)學(xué)校各類信息資料，開展好各班素質(zhì)教育云平臺(tái)工作。
二、加大學(xué)校管理力度，加強(qiáng)學(xué)校特色建設(shè)。
1、進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，提高領(lǐng)導(dǎo)成員的政治素質(zhì)和管理水平，狠抓管理，以管理促質(zhì)量。在開學(xué)初再次明確學(xué)校各領(lǐng)導(dǎo)的分工，使之更加科學(xué)合理。嚴(yán)格按照學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子分工中的各項(xiàng)責(zé)任去落實(shí)和開展工作，各領(lǐng)導(dǎo)班子成員要做到緊密團(tuán)結(jié)、互相配合，為學(xué)校的發(fā)展共同努力。
2、嚴(yán)格實(shí)施《xxxxxxxx小學(xué)教師職業(yè)規(guī)范“十不準(zhǔn)”》，增強(qiáng)教師的積極性，提高教育教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)校發(fā)展。
3、進(jìn)一步完善學(xué)校的各項(xiàng)管理制度，從嚴(yán)治校。每天上課時(shí)間，值周行政必須檢查每節(jié)上課的情況，學(xué)校要對(duì)不認(rèn)真上課、不參加升旗儀式、不組織陽光大課間活動(dòng)、不按時(shí)參加教師會(huì)等的教師按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)肅處理，保證正常的教育教學(xué)秩序。轉(zhuǎn)變個(gè)別教師的工作態(tài)度和生活作風(fēng)，繼續(xù)在教師晉職晉級(jí)、評(píng)優(yōu)評(píng)先和年度考核中實(shí)行三個(gè)“一票否決”制：師德師風(fēng)不合格一票否決；出現(xiàn)重大安全事故一票否決；不按程序越級(jí)上訪一票否決。
4、由于義務(wù)教育均衡發(fā)展工作的推廣，學(xué)校環(huán)境得到巨大改善，學(xué)校辦學(xué)條件進(jìn)一步提升。在本期，要繼續(xù)鞏固義務(wù)教育均衡發(fā)展各方面的成果，加強(qiáng)校園文化和班級(jí)文化建設(shè)及愛護(hù)，繼續(xù)開展好少年宮各功能室的活動(dòng)。
5、堅(jiān)持開展國學(xué)經(jīng)典誦讀活動(dòng)，擬定本期的國學(xué)經(jīng)典不再單獨(dú)由教師帶領(lǐng)誦讀，而由三至六年級(jí)的班級(jí)每周輪流推選學(xué)生并自行選擇內(nèi)容和方式到主席臺(tái)上帶領(lǐng)誦讀，使更多的師生能參與到這項(xiàng)活動(dòng)中來，并進(jìn)一步提高全校師生對(duì)國學(xué)經(jīng)典的熱愛。
6、配合上級(jí)做好2016—2017年維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定工作，盡量杜絕非法上訪現(xiàn)象。
7、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)繼續(xù)下派年級(jí)組，各年級(jí)的分管行政與年級(jí)組長共同搞好該年級(jí)工作。
8、繼續(xù)做好“校務(wù)公開”工作，依法民主管理學(xué)校。
1、做好開學(xué)報(bào)名工作，嚴(yán)格按規(guī)定安排好各年級(jí)各班的課程、課時(shí)，教師必須嚴(yán)格按照課表上課。
2、做好電子學(xué)籍檔案的管理，鞏固普九成果，保證“五率”繼續(xù)達(dá)標(biāo)。
3、加強(qiáng)教學(xué)常規(guī)管理工作。要結(jié)合上期市教科中心對(duì)我校教學(xué)常規(guī)管理檢查中提出來的問題進(jìn)行整改，堅(jiān)決改正作業(yè)批改中的大鉤現(xiàn)象、作文批改中不細(xì)致貼切的現(xiàn)象等，在資料的收集中要進(jìn)一步突出學(xué)校的特色，照片盡量使用彩色打印，資料封面盡量做得精美，資料的收集要盡量保證準(zhǔn)確、真實(shí)、全面、規(guī)范。同時(shí)，要注重加強(qiáng)教育教學(xué)工作的過程管理，堅(jiān)持間周一次的認(rèn)真?zhèn)湔n、認(rèn)真上課、認(rèn)真批改作業(yè)、認(rèn)真輔導(dǎo)學(xué)生、認(rèn)真考核和認(rèn)真教研這“六認(rèn)真”的檢查，以“查”促教。對(duì)于上期成績滯后的班級(jí)要拿出改進(jìn)措施，加強(qiáng)對(duì)這些班級(jí)的聽課、檢查、幫助力度，使其在本期的成績得到提高。全體教師應(yīng)堅(jiān)持互相聽課學(xué)習(xí)，按照學(xué)校要求完成好各自的聽課量，我們規(guī)定學(xué)校中層以上領(lǐng)導(dǎo)（不含教研組長）每期聽課不低于20節(jié)，其余教師不低于8節(jié)。要通過常規(guī)檢查和聽課學(xué)習(xí)不斷改進(jìn)自身的教育教學(xué)方法，努力提高各學(xué)科教學(xué)成績。
4、認(rèn)真開展好每周一上午的教研活動(dòng)，利用教研促進(jìn)教育教學(xué)質(zhì)量的提高。本期，要繼續(xù)認(rèn)真開展好每周一上午各學(xué)科的教研活動(dòng)，利用教師輪流舉辦講座、觀看視頻、論文交流、問題探討、經(jīng)驗(yàn)分享等多種形式，有目的、有針對(duì)性地開展好教研活動(dòng)，做好考勤記錄，切實(shí)利用教研活動(dòng)為教學(xué)服務(wù)。
5、認(rèn)真做好學(xué)校新的市級(jí)教育科研課題《信息技術(shù)環(huán)境下小學(xué)生學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變的研究》的各項(xiàng)研究工作。由于這項(xiàng)課題上學(xué)期期末才開題，因此本學(xué)期要全面開展好課題研究的各項(xiàng)活動(dòng)，按照課題研究計(jì)劃認(rèn)真開展好本期內(nèi)的信息技術(shù)操作再培訓(xùn)、教師問卷調(diào)查、微課教研活動(dòng)及教師課題研究經(jīng)驗(yàn)交流等活動(dòng)，保證課題研究的順利開展，并通過課題研究進(jìn)一步提高學(xué)校的教育教學(xué)質(zhì)量。
6、教師堅(jiān)持學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，撰寫論文。每位教師的論文要按時(shí)上交，主動(dòng)投稿、參賽，學(xué)校也將從優(yōu)秀論文中精心選擇編寫教師論文集。
7、編寫第五本學(xué)生優(yōu)秀作文集和編輯第三期《紫薇報(bào)》。
8、繼續(xù)開展好我校對(duì)農(nóng)民工子女、少數(shù)民族學(xué)生及殘疾兒童的管理工作，進(jìn)一步形成管理上的特色。
9、積極組織開展各類教學(xué)活動(dòng)、比賽，進(jìn)一步提升學(xué)校特色。要結(jié)合少年宮相關(guān)科室認(rèn)真開展美術(shù)、書法、科創(chuàng)等活動(dòng)，堅(jiān)持組織學(xué)生參加訓(xùn)練并拿出好的作品和成果。在此基礎(chǔ)上，組織開展書法競賽、美術(shù)比賽、科技創(chuàng)新活動(dòng)、數(shù)學(xué)競賽、作文競賽等，并積極參加上級(jí)組織的各級(jí)各學(xué)科競賽活動(dòng)，為師生提供展示自我的平臺(tái)，為學(xué)校爭得更多的榮譽(yù)，為提升學(xué)校特色而不懈努力。
10、做好2017屆畢業(yè)班學(xué)生的管理工作。做好畢業(yè)班平時(shí)的管理和教育，做好畢業(yè)檢測，爭取取得優(yōu)異的畢業(yè)成績。
11、做好半期檢測和除六年級(jí)外其余班級(jí)的期末檢測工作。
四、抓好繼續(xù)教育和信息技術(shù)工作，提高教師素質(zhì)，進(jìn)一步提升學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量。
1、由于本年度教師學(xué)時(shí)達(dá)標(biāo)量的提高，要認(rèn)真組織好教師的集中學(xué)習(xí)、培訓(xùn)講座、教研活動(dòng)、參加上級(jí)培訓(xùn)、自學(xué)等多種培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動(dòng)，不斷提高教師的思想和業(yè)務(wù)素質(zhì)，為教師學(xué)時(shí)量的達(dá)標(biāo)創(chuàng)造條件。
2、繼續(xù)做好教師信息技術(shù)設(shè)備和各學(xué)科教育裝備的使用培訓(xùn)工作。在本期，要繼續(xù)組織對(duì)各位教師電子白板使用技術(shù)的培訓(xùn)，組織各學(xué)科教師進(jìn)行該學(xué)科教育裝備的使用培訓(xùn)等，在培訓(xùn)后要加強(qiáng)裝備的使用，讓信息技術(shù)設(shè)備和各學(xué)科教育裝備充分為教育教學(xué)服務(wù)，進(jìn)一步提高學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量。
3、堅(jiān)持教師繼續(xù)教育學(xué)時(shí)登記制度，完善教師繼續(xù)教育工作的檔案資料。在期末結(jié)束前及時(shí)收取各位教師的繼續(xù)教育佐證材料并進(jìn)行登記，折算好學(xué)時(shí)，爭取在本年度學(xué)時(shí)統(tǒng)計(jì)時(shí)全部達(dá)標(biāo)，為市進(jìn)修校的教師學(xué)時(shí)驗(yàn)收做好準(zhǔn)備。
五、堅(jiān)持不懈抓好學(xué)校安全、衛(wèi)生、疾病預(yù)防工作，確保校園和諧平安。
全巡查工作。在本期要重點(diǎn)做好護(hù)林防火、防震減災(zāi)、防泥石流、防溺水、防汛和交通安全等的宣傳教育工作。
2、對(duì)學(xué)校安全工作進(jìn)行經(jīng)常性檢查，作好記錄，及時(shí)排查，消除安全隱患，加強(qiáng)對(duì)安全薄弱環(huán)節(jié)的管理，加強(qiáng)校園停車事項(xiàng)管理，做到常備無患。加強(qiáng)突發(fā)事件的信息報(bào)送和處理工作，發(fā)生突發(fā)事故要及時(shí)采取積極有效措施，排除險(xiǎn)情，減少損失。同時(shí)，配合上級(jí)做好維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定工作，盡量杜絕非法上訪現(xiàn)象。
3、堅(jiān)持保安制度、門衛(wèi)制度和節(jié)假日的安全值班制度，確保校園平安，特別要做好對(duì)外來人員的登記監(jiān)管制度，堅(jiān)決杜絕外來不良人員利用拍照、傳話等方式接觸學(xué)校學(xué)生。
4、做好“警校共育”工作，聘請(qǐng)法制副校長在6.26國際禁毒日到校為師生開展講座，爭取各界的支持，切實(shí)保障校園及周邊的安全。
5、結(jié)合xxx市爭創(chuàng)全國文明城市工作，狠抓學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生和環(huán)境美化。各班堅(jiān)持搞好每日的教室和公地的衛(wèi)生清掃，保潔員做好每日校園的整體衛(wèi)生清理。繼續(xù)加大力度改正衛(wèi)生打掃不及時(shí)、不徹底、亂扔垃圾、衛(wèi)生保持不好等不良現(xiàn)象。堅(jiān)持每月一次的校園內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生大清掃活動(dòng)，為創(chuàng)建整潔、美觀的環(huán)境而不懈努力。
6、進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生健康教育和心理健康教育，開展好心理咨詢室的工作，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和保持良好的心態(tài)。
7、認(rèn)真做好我校師生的食堂、小賣部的食品衛(wèi)生安全和班級(jí)飲用水的衛(wèi)生安全工作，認(rèn)真實(shí)施國家推行的營養(yǎng)餐工作。
8、加強(qiáng)傳染病、常發(fā)病（如水痘、狂犬病、麻疹、血吸蟲病、肺結(jié)核、霍亂、流感和艾滋病等）的宣傳預(yù)防工作，做好相關(guān)疾病的預(yù)防接種工作，做好師生的體檢工作，開展好健康巡講活動(dòng)，確保師生身體健康。
六、抓好體育和藝術(shù)工作，促進(jìn)師生和諧、健康發(fā)展。
1、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行藝術(shù)教育，上好音樂、美術(shù)、書法等藝術(shù)教育課程，認(rèn)真開展好少年宮各功能室的活動(dòng)，積極動(dòng)員學(xué)生參加校舞蹈隊(duì)訓(xùn)練和上級(jí)的舞蹈比賽。
2、積極組隊(duì)參加xxx市第七屆中小學(xué)生藝術(shù)節(jié)。為了進(jìn)一步展現(xiàn)學(xué)校藝術(shù)特色，加強(qiáng)學(xué)生的全面發(fā)展，學(xué)校從開學(xué)初就要認(rèn)真準(zhǔn)備，拿出優(yōu)秀的節(jié)目和作品參加3—5月舉行的xxx市第七屆中小學(xué)生藝術(shù)節(jié)。要結(jié)合藝術(shù)節(jié)的主題擬定好具體的實(shí)施方案，選擇指導(dǎo)教師開展各項(xiàng)訓(xùn)練活動(dòng)，高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)地拿出舞蹈節(jié)目和繪畫、書法、攝影、征文、論文等作品，爭取在全市藝術(shù)節(jié)上取得更好的成績。
3、認(rèn)真組織開展好學(xué)校第十一屆藝術(shù)節(jié)。我們定于每年兒童節(jié)前開展的學(xué)校藝術(shù)節(jié)今年照例于5月31日上午舉行。一至五年級(jí)各班都要準(zhǔn)備一個(gè)內(nèi)容、形式和表演均較好的節(jié)目進(jìn)行參賽，學(xué)校同樣要進(jìn)行評(píng)獎(jiǎng)，因此，從開學(xué)初各班就要著手進(jìn)行準(zhǔn)備，爭取讓本屆藝術(shù)節(jié)取得圓滿成功。
4、切實(shí)加強(qiáng)體育工作，開展好“陽光體育”的各項(xiàng)活動(dòng)。學(xué)校新運(yùn)動(dòng)場已竣工，要重新安排各班的“陽光大課間活動(dòng)”并堅(jiān)持認(rèn)真開展，提高學(xué)生身體素質(zhì)和學(xué)校體育整體水平。著手對(duì)學(xué)生開展足球、乒乓球等球類運(yùn)動(dòng)的訓(xùn)練，爭取在下次的全市中小學(xué)生足球賽和乒乓球賽中取得好的成績。認(rèn)真做好每日上下午各一次的眼保健操，堅(jiān)持做好大課間活動(dòng)前的“三操”，上好各班的體育課。
七、加強(qiáng)學(xué)校建設(shè)和人事、財(cái)務(wù)、后勤工作，做到“服務(wù)育人”
1、繼續(xù)完善學(xué)校的建設(shè)工作，特別是擴(kuò)建后的“四化”工作，使校園更加美觀，辦學(xué)條件進(jìn)一步提升。
2、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)做好本期內(nèi)教師的崗位設(shè)置和工資掛鉤工作。
3、加強(qiáng)教育系統(tǒng)內(nèi)部審計(jì)工作，嚴(yán)把財(cái)務(wù)政策關(guān)，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理工作，規(guī)范教育收費(fèi)行為。堅(jiān)決杜絕亂收費(fèi)、私自征訂和購買教輔資料和教師私自收費(fèi)補(bǔ)課等現(xiàn)象。
4、在教師評(píng)優(yōu)、晉職及錢、財(cái)、物的使用上要講規(guī)矩、講原則、看業(yè)績，力求做到紀(jì)律嚴(yán)明、有依有據(jù)、公平合理。
5、做好校產(chǎn)的管理和維護(hù)工作，盡量避免人為損壞。
6、做好學(xué)生營養(yǎng)餐的登記、發(fā)放、管理和檢查工作，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，確保學(xué)生伙食的安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)。
7、進(jìn)一步做好保管、收發(fā)、取書、購物等后勤工作，保障學(xué)校日常工作的順利運(yùn)行和活動(dòng)的正常開展。
八、做好工會(huì)、職代會(huì)、退協(xié)工作。
1、開展好學(xué)校工會(huì)工作。工會(huì)要主動(dòng)關(guān)心全體在職和離退休教職工的工作和生活，重新恢復(fù)在婦女節(jié)前組織全體教師進(jìn)行一次集體體檢的活動(dòng)，在端午節(jié)做好對(duì)老教師的關(guān)懷看望活動(dòng)，并積極組織教師開展勤儉節(jié)約、團(tuán)結(jié)和諧、豐富多彩的文體活動(dòng)。
2、做好本期內(nèi)清明節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)等假期的放假安排。
3、職代會(huì)應(yīng)充分發(fā)揮監(jiān)督作用，加大學(xué)校民主化管理。
4、努力搞好退協(xié)工作，讓離退休教職工安度晚年。
九、搞好其它工作，推動(dòng)學(xué)校發(fā)展。
認(rèn)真搞好精神文明建設(shè)、雙擁、禁毒、軍民共建、檔案管理等其它工作，推動(dòng)學(xué)校繼續(xù)穩(wěn)步向前發(fā)展。
學(xué)校食堂學(xué)期工作總結(jié)及計(jì)劃篇十八
第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。
切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作桌面做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對(duì)庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的'不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流、中心來和全職工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。
第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時(shí)間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了505.86元，第二個(gè)月又虧損了76.25元。這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
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