總結(jié)是對自己努力和付出的肯定，也是對未來規(guī)劃和改進(jìn)的促進(jìn)。在寫總結(jié)時(shí)，要注意積累和總結(jié)正面的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)問題并思考解決方法。總結(jié)范文中展示的成功經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)都值得我們借鑒和吸收。
學(xué)校食堂學(xué)生用餐管理制度篇一
1、現(xiàn)場保護(hù)小組：校長任組長，食堂管理員任副組長，組員由中層干部、班主任和有關(guān)人員組成。主要負(fù)責(zé)對“病例”所在區(qū)域及直接接觸者進(jìn)行隔離封閉和現(xiàn)場保護(hù)。
2、摸底調(diào)查小組：食堂分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，廚師長任副組長，組員由班主任和有關(guān)人員組成。主要負(fù)責(zé)第一時(shí)間調(diào)查“病例”所接觸的有關(guān)人員，以便及時(shí)隔離，嚴(yán)密監(jiān)控其他師生員工的健康狀況。
3、消毒小組：安全分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，校醫(yī)任副組長，組員由班主任、科任教師和部分后勤人員組成。主要負(fù)責(zé)對病例所活動的區(qū)域進(jìn)行消毒，加強(qiáng)重點(diǎn)場所如廁所、食堂的消毒，并對封閉區(qū)域隨時(shí)進(jìn)行消毒。
4、后勤保障小組：后勤主任任組長，組員由后勤人員和部分教師組成。主要負(fù)責(zé)工作人員所需要的各種物質(zhì)供應(yīng)和對隔離人員吃住及生活必需品的保障。
5、思想工作小組：由黨支部書記任組長，團(tuán)隊(duì)輔導(dǎo)員任副組長，組員由班主任主任和科任教師組成。主要負(fù)責(zé)被隔離人員的思想穩(wěn)定和疏通工作，消除緊張和恐懼心理并做好外圍家長及有關(guān)人員的勸解工作。
6、接待工作小組：由工會主席任組長，組員由班主任和科任教師組成。主要負(fù)責(zé)接待家長及社會有關(guān)人員并做好宣傳解釋工作。
7、聯(lián)絡(luò)匯報(bào)小組：語文教研組長牽頭，其余教研組長任組員，主要負(fù)責(zé)報(bào)送工作，向上級和部門匯報(bào)工作，疫情通報(bào)，向社會及有關(guān)部門發(fā)布信息。
三、一旦發(fā)生食物中毒和食源性疾患立即停止供餐。
四、實(shí)行報(bào)告制度。
1、及時(shí)報(bào)告：有5人以上疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。
2、報(bào)告內(nèi)容：發(fā)病人數(shù)、癥狀和第一例發(fā)生的時(shí)間;學(xué)校全稱、責(zé)任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話;目前狀況和緊急處理措施;報(bào)告時(shí)間和報(bào)告人。
五、搶救病人：及時(shí)組織人員送醫(yī)院救治病人，并通知有關(guān)學(xué)生家長。
六、保護(hù)現(xiàn)場：保留可能造成或?qū)е率澄镏卸净蚴吃葱约不嫉氖称芳捌湓?、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
七、配合調(diào)查。
1、按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和現(xiàn)有全部食品(原料或半成品或成品)。
2、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行病例調(diào)查，了解病史、進(jìn)食史等情況;會同有關(guān)醫(yī)療機(jī)構(gòu)采集患者嘔吐物、排泄物、血液等樣品;為流行病學(xué)調(diào)查提供線索，綜合分析情況，作出初步診斷。
八、控制事態(tài)：根據(jù)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍，包括教學(xué)秩序和下一餐用餐等。
九、通知保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)介入。
十、必要時(shí)報(bào)告公安、工商等部門。
學(xué)校食堂學(xué)生用餐管理制度篇二
一、食堂必須有市（縣）衛(wèi)生防疫站頒發(fā)的“衛(wèi)生許可證“。
二、工作人員必須身體健康，憑培訓(xùn)證、健康證上崗，每年進(jìn)行健康檢查一次，發(fā)現(xiàn)患傳染病或乙肝病毒攜帶者要調(diào)離，上班時(shí)要穿戴工作帽和工作服。
三、有防塵、防蠅、防鼠設(shè)備，倉庫食物不能直接放在地上，要有架或臺隔開，室內(nèi)要保持通風(fēng)干燥。
四、地面、墻壁、配餐臺必須按《食品衛(wèi)生管理辦法》的要求安裝，即水磨石地面、白磁磚貼墻，每天沖洗地面，餐室、餐桌和灶具無污跡，通風(fēng)良好。
五、科學(xué)安排每天的菜譜，做到膳食平衡保證營養(yǎng)，確保飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生。過期或無出廠日期的食物不得進(jìn)入食堂，市場購回的青菜要有充足的自來水浸泡和沖洗，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，防止發(fā)生食物中毒。
六、切生、熟菜的砧板要分開，廚房、庫房生熟食品和原料要分類存放。碗、筷、盆、碟用完后要進(jìn)行消毒。
七、若發(fā)生食物中毒，管理員或炊事人員要馬上向教育主管部門和市（縣）食品衛(wèi)生監(jiān)督所報(bào)告，控制可疑食品，保護(hù)現(xiàn)場，并協(xié)助查明中毒原因。確保受害者得到正確診斷和及時(shí)治療。
八、貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，主動接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門的醫(yī)務(wù)監(jiān)督。
九、總務(wù)處和衛(wèi)生室要定期到食堂進(jìn)行檢查和營養(yǎng)指導(dǎo)。
學(xué)校食堂學(xué)生用餐管理制度篇三
為加強(qiáng)分局食堂管理，規(guī)范財(cái)務(wù)收入嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，提高服務(wù)質(zhì)量，確保食堂各項(xiàng)工作正常運(yùn)行，結(jié)合分局實(shí)際，特制定本制度：
一、食堂單獨(dú)設(shè)置帳戶，獨(dú)立建帳，食堂費(fèi)用實(shí)行一支筆審批制度；
二、采購員實(shí)行備用金制，備用金暫定20xx元；
三、領(lǐng)用現(xiàn)金必須寫明用途、金額、姓名，經(jīng)批準(zhǔn)后才能支付，不能以領(lǐng)代報(bào)；
四、憑證、帳單分類按月裝訂保存，帳帳相符帳物相符，定期盤存和結(jié)帳；
七、食堂工作人員工資、福利及食堂用水、電及部分燃料由分局統(tǒng)一安排支付；
八、職工工作用餐伙食補(bǔ)貼，人數(shù)由辦公室提供核定后，按每人每天10元撥入，接待費(fèi)用按實(shí)際支出定期撥付。
學(xué)校食堂學(xué)生用餐管理制度篇四
學(xué)生食堂是學(xué)生生活的重要場所，也是學(xué)校精神文明建設(shè)的重要窗口，為了維護(hù)食堂的公共秩序，加強(qiáng)食堂秩序的管理，以推進(jìn)“文明就餐”的開展，特制定本規(guī)定：
1、要求學(xué)生嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間，按時(shí)就餐。
2、遵守公共秩序，自覺按順序排隊(duì)打飯。做到不插隊(duì)，不敲擊門窗和餐具，不起哄、不喧鬧，文明有序。不得強(qiáng)行霸占就餐位置。
3、學(xué)生進(jìn)入餐廳，嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)跑動。
4、學(xué)生一律在餐廳用餐，不準(zhǔn)將飯菜帶到餐廳外的其他場所。
5、尊重食堂人員的工作和勞動，服從學(xué)生社團(tuán)“行為監(jiān)督崗”和值日班主任管理，對食堂工作的意見要通過班主任和事務(wù)處反映，講究文明禮貌，不當(dāng)面指責(zé)，不惡語傷人，不得以任何借口與食堂工作人員頂嘴和吵架。
6、就餐完畢要將剩菜剩飯倒入指定容器，不得倒在餐桌和地面上或留在餐桌上，保持飯桌、地面整潔。
7、愛護(hù)餐廳的公共設(shè)施，不準(zhǔn)將餐桌隨意挪動位置或挪用，不準(zhǔn)腳踏餐桌。損壞公物者，按價(jià)賠償；故意損壞公物者或?qū)⒐飵С霾蛷d者，按章處罰，并視情節(jié)給予紀(jì)律處分。
8、自覺維護(hù)食堂衛(wèi)生。不隨地吐痰，不亂潑臟水，不亂拋臟物。
9、愛惜糧食，計(jì)劃用餐，杜絕浪費(fèi)，注意飲食衛(wèi)生。
文明用餐，從我做起。維護(hù)食堂秩序人人有責(zé)。對違反就餐規(guī)定、擾亂食堂秩序者，給予批評教育，情節(jié)嚴(yán)重者，將酌情給予紀(jì)律處分。
學(xué)校食堂學(xué)生用餐管理制度篇五
一、工作人員嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程工作，不得違規(guī)違紀(jì)，把安全放在首位。
二、不出售腐爛變質(zhì)、過期過時(shí)、高危、不合格的蔬菜、肉類和豆制品。不出售涼拌菜，不允許學(xué)生帶自制食品和零食進(jìn)入學(xué)校和食堂。
三、蔬菜要洗凈，防止帶泥、昆蟲等夾雜物，新炊具使用要反復(fù)清洗、消毒和查驗(yàn)，防止帶有不衛(wèi)生、不安全的異物。砧板、餐具每餐做到一洗、二清、三消毒，按規(guī)定存放。
四、嚴(yán)格按照各室功能和食品加工流程工作。生進(jìn)熟出，燒煮好的食品從傳遞窗口進(jìn)入備餐間。
五、每天做好滅害和消毒工作，隨手關(guān)門、關(guān)窗，嚴(yán)防外來拋撒物進(jìn)入室內(nèi)或飯菜中。
六、專人負(fù)責(zé)關(guān)燈、鎖門、天然氣總閥的關(guān)閉等任務(wù)，掌握一定的技能，每天工作完畢前負(fù)責(zé)人要進(jìn)行認(rèn)真的巡視和查驗(yàn)。
七、從事鍋爐工作人員必須持證上崗，堅(jiān)守工作崗位，細(xì)心規(guī)范操作，非專業(yè)人員不得隨意操作、使用。
八、飯菜的品嘗和留樣專人負(fù)責(zé)，專柜存放，分類留樣，各種飯菜留樣48小時(shí)，數(shù)量為100克，存放溫度為0℃—8℃。并每天每頓做好詳細(xì)記錄，包括留樣的菜名、時(shí)間和留樣人。對留樣盒要及時(shí)徹底地進(jìn)行清洗、消毒。
九、按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，各種調(diào)料數(shù)量適中，飯菜要香熟可口，冷季要做好飯菜保溫工作。
十、嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入食堂和操作間。
學(xué)校食堂學(xué)生用餐管理制度篇六
學(xué)校食堂實(shí)行自主經(jīng)營、工資自負(fù)的原則，食堂工作一切為了教學(xué)，全心全意為師生服務(wù)，確保教學(xué)工作正常進(jìn)行。
1、食堂必須領(lǐng)取衛(wèi)生許可證，炊事人員持健康證上崗，做到個(gè)人衛(wèi)生良好，注意服務(wù)形象。
2、食堂制作要講究營養(yǎng)衛(wèi)生，科學(xué)烹飪，菜肴加工制做要煮透燒熟，力求色、香、味俱全，及時(shí)處理有變質(zhì)征兆的食品，杜絕食物中毒。
3、食堂職工要按時(shí)上下班。必須穿工作服、佩證上崗，上班時(shí)間不吸煙，不干私活。
4、食堂采購員按計(jì)劃采購物資，并確保所購物資符合衛(wèi)生要求和質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。
5、做好食堂清潔衛(wèi)生打掃，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制度：
（1）物品變質(zhì)霉?fàn)€不采購、不驗(yàn)收、不加工、不出售。
（2）食品生與熟分開，成品與半成品分開，食物與雜物分開，生熟飯菜分開。
（3）餐具一洗二刷三沖四消毒。
（4）室內(nèi)衛(wèi)生無灰塵、無垃圾、無污水、無老鼠。
（5）炊事員做到勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗衣服。
6、食品制作用具、容器和機(jī)械，做到無銹、無霉、無異味、無污物、專物專用，堅(jiān)持洗消工序，并有生熟標(biāo)志。
7、庫房、操作間、餐廳達(dá)到無鼠、無蠅、無蟑螂，有防措施，庫房不得存放私人物品和有毒有害物品及雜物。
8、非食堂人員禁止進(jìn)入食堂操作間和倉庫，防止有病人員帶入細(xì)菌病毒，防火、防竊確保安全，杜絕中毒事件發(fā)生。
9、建立師生意見箱，廣泛聽取師生意見，及時(shí)改正工作中存在的問題。總務(wù)處管理員每周一次深入食堂了解的情況，聽取食堂職工意見，幫助解決具體工作事項(xiàng)。
學(xué)校食堂學(xué)生用餐管理制度篇七
一、行政值周免費(fèi)就餐，班主任管理生活費(fèi)不足部分由學(xué)校補(bǔ)貼。
二、行政值周和值周教師職責(zé)：
1、行政值周：
(1)考核生活教師和班主任。
(2)處理突發(fā)事件。
(3)督查廚房供應(yīng)的飯菜數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格，有暴利行為立即報(bào)告董事會進(jìn)行處理。
(4)督查廚房食品衛(wèi)生、安全情況，做好登記，并報(bào)告校長。
(5)管理學(xué)生集中餐具，嚴(yán)禁學(xué)生浪費(fèi)和亂到過多剩菜、剩飯。
2、值周教師甲負(fù)責(zé)集合學(xué)生，值周教師乙在餐廳入口處執(zhí)勤，學(xué)生單列進(jìn)餐廳、有序出餐廳。
三、班主任教師職責(zé)。
1、分班管理好該班學(xué)生，指導(dǎo)學(xué)生就好餐，科學(xué)營養(yǎng)用餐。對偏食、挑食、的學(xué)生進(jìn)行教育。
2、維持好本班就餐秩序。
3、清理不吃飯或違紀(jì)的學(xué)生。
4、指導(dǎo)學(xué)生就餐完畢后將餐具放到規(guī)定位置，將桌面打掃干凈，將擦桌帕洗干凈，整齊疊放在餐桌的右上角。
5、該班學(xué)生全部離開食堂，班主任才能離開食堂。
四、生活教師職責(zé)。
1、專人給配餐學(xué)生分飯，回收餐具，禁止亂到剩余飯菜。其余生活教師參與窗口分飯。
2、協(xié)助班主任維護(hù)就餐秩序，對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)用餐的指導(dǎo)和教育。
3、到餐廳工作時(shí)，必須鎖好公寓的大門，嚴(yán)防公寓財(cái)物的毀損、丟失。
五、團(tuán)隊(duì)管理員職責(zé)。
1、在主要地段和位置分派少年警察執(zhí)勤，做好情況登記。
2、每周至少調(diào)研少年警察執(zhí)勤情況三次。及時(shí)處置違紀(jì)行為，開展多種形式的教育活動。
學(xué)校食堂學(xué)生用餐管理制度篇八
1、學(xué)生必須嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度，按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間、就餐地點(diǎn)進(jìn)行用餐。
2、在食堂用餐的學(xué)生，要在規(guī)定的地點(diǎn)自覺排隊(duì)，有序地進(jìn)食堂就餐，服從教師食堂人員和帶班領(lǐng)導(dǎo)的管理。用餐時(shí)不準(zhǔn)高聲喧嘩、起哄、敲碗等，要自覺遵守公共秩序。
3、講究衛(wèi)生，不隨地吐雜物，不隨意吐痰，不隨意亂倒剩菜，剩飯，對剩菜剩飯必須倒在指定桶內(nèi)，用餐后的餐具放入指定位置，確保食堂教室清潔衛(wèi)生。
4、勤儉節(jié)約，珍惜每分錢，愛惜每粒糧食。
5、養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，飯前洗手，飯后漱口，不吃生、壞等不衛(wèi)生的食物。
6、愛護(hù)公物，維護(hù)食堂教室的一切設(shè)施，不隨意在餐桌課桌上刻劃，不得將餐具帶出食堂或教室。
7、不隨意挪用他人餐具，嚴(yán)防病菌交替?zhèn)魅?，確保身體健康。
8、就餐后，回各班教室休息，不得四處亂跑，服從值班領(lǐng)導(dǎo)的管理。
學(xué)校食堂學(xué)生用餐管理制度篇九
為規(guī)范學(xué)校教師食堂管理，給就餐教師創(chuàng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生、優(yōu)美、舒適的就餐環(huán)境，特制定本制度。
一、教師就餐管理。
1、用餐時(shí)間：
早餐：6：30――6:50。
午餐：11:30――12:00。
晚餐：18:30――19:00。
教師應(yīng)按時(shí)就餐，禁止無故提前或延后就餐。如有需要應(yīng)提前通知食堂工作人員，否則，用餐時(shí)間以外，食堂不提供用餐。
2、就餐教師應(yīng)文明就餐，不準(zhǔn)隨地吐痰，不大聲喧嘩并自覺保持食堂，餐桌，餐廳及周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔，吃剩的飯菜自覺清理干凈倒入垃圾桶內(nèi)。就餐教師應(yīng)按照自己的飯量盛飯，避免造成浪費(fèi)。教師用餐后必須將自己的餐具放到食堂指定位置。
3、嚴(yán)禁私自帶領(lǐng)校外無關(guān)人員到食堂就餐，如工作需要，報(bào)上學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后提前通知食堂工作人員方可就餐。
4、任何人不許私自從小食堂帶走飯、菜、米、面、餐具等物品。
5、就餐教師應(yīng)及時(shí)簽到訂餐。如需退餐可在上午大課間前（9：30）退午餐，在下午大課間前（3:30）退晚餐，過時(shí)退餐無效。禁止吃飯前退餐。
6、就餐教師對伙食有任何意見或建議均可向主管人員反應(yīng)。大家群策群力，共同搞好食堂建設(shè)。希望就餐教師自覺遵守。
二、就餐人員伙食費(fèi)繳納及管理。
1、就餐教師每人每天就餐費(fèi)定為10―15元，教師伙食費(fèi)按一大周結(jié)算，每大周開學(xué)第二天預(yù)交本周伙食費(fèi)。就餐教師應(yīng)及時(shí)交費(fèi)。
2、食堂工作教師應(yīng)樹立全心全意為教師服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，認(rèn)真負(fù)責(zé)，用心調(diào)劑伙食，避免無為浪費(fèi)，做到進(jìn)菜質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，飯菜可口衛(wèi)生，葷素搭配合理，營養(yǎng)調(diào)劑均衡。并確保采購肉菜食品的質(zhì)量與安全。讓就餐教師有安全可靠的飲食健康保證。
3、堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，賬物相符。每周公布食堂伙食賬目，做到公開透明。
4、加強(qiáng)廚房及炊具、灶具的維護(hù)保養(yǎng)，始終保持廚房及各類炊（灶）具的清潔衛(wèi)生，延長其使用壽命。
5、加強(qiáng)防火、防盜、防毒,。自覺養(yǎng)成用后隨手?jǐn)嚅_用電設(shè)備電源的良好習(xí)慣，防止操作失誤出現(xiàn)意外和造成損失。積極為就餐教師創(chuàng)造優(yōu)美、綠色、干凈、衛(wèi)生、安全放心的就餐環(huán)境。
學(xué)校食堂學(xué)生用餐管理制度篇十
1、負(fù)責(zé)食堂的工作安排，處理食堂的日常工作，負(fù)責(zé)食堂人員的分工和工作調(diào)整，保證正常開飯。。
2、每天巡查食堂安全、人員、設(shè)備等，做好記錄。監(jiān)控食堂整個(gè)工作過程，包括采買、驗(yàn)收、貨物進(jìn)出、操作加工、供應(yīng)等每個(gè)管理細(xì)節(jié)。
3、臨時(shí)安排和調(diào)整人員，確保工作及時(shí)到位、無疏漏。
4、配合學(xué)校對食堂職工進(jìn)行健康教育和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高職工思想質(zhì)素，強(qiáng)化對職工的思想教育工作。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，對存有安全隱患的要及時(shí)匯報(bào)，并提出整改意見和要求。對職工嚴(yán)格考勤，逗硬管理，落實(shí)考核。
6、每周召開食堂工作例會，主要進(jìn)行工作安排、總結(jié)。
7、食堂工作人員實(shí)行試用制和工資考核制。新調(diào)入的工作人員必須由廚師長、管理員進(jìn)行試用、考核，試用工資由校董事會定，試用期限為一個(gè)月，試用期滿，按正常職工工資發(fā)放。試用不合格，不得錄用。
8、了解市場貨源價(jià)格，把好進(jìn)貨關(guān)。
9、抓好伙食質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度和安全，減少浪費(fèi)。
二、廚師長的職責(zé)。
2、對食堂人員進(jìn)行合理分工，確保正常開飯。
3、制定食譜，調(diào)劑花樣品種，做好一周內(nèi)的進(jìn)貨計(jì)劃，為采購或貨主提供當(dāng)日所需的進(jìn)貨情況及要求。
4、負(fù)責(zé)食堂財(cái)產(chǎn)管理，負(fù)責(zé)廚房、餐廳的衛(wèi)生用具添置更新。
5、及時(shí)解決食堂出現(xiàn)的問題，聽取各方面正確的意見，改進(jìn)食堂工作。
6、檢查貨源是否符合衛(wèi)生要求和票據(jù)并簽字。
三、紅案廚師要求。
1、紅案廚師在廚師長的指揮下進(jìn)行工作，紅案廚師必須掌握白案技術(shù)，有計(jì)劃安排、核算成本的能力，有做的飯菜色、香、味俱全的烹調(diào)能力，有切、搭、配的合理操作技巧。
2、協(xié)助廚師長和白案廚師開展工作，作好后勤雜工的技術(shù)指導(dǎo)工作和清潔衛(wèi)生工作。
四、白案廚師要求。
1、在管理員、廚師長的指導(dǎo)下工作。白案廚師必須具備有紅案廚師的基本技術(shù)，有不怕臟累苦的精神，有團(tuán)結(jié)協(xié)作作風(fēng)，有指導(dǎo)勤雜人員工作的能力。
2、白案廚師必須具備熟練過硬的白案技術(shù)，要做到面粉蒸發(fā)好，堿用量得當(dāng)，口感好，能細(xì)心、起早。不合格的生食面品不準(zhǔn)上籠。
3、協(xié)助廚師長、紅案廚師開展工作，指導(dǎo)勤雜工食堂內(nèi)外工作(如：蒸籠、白案板、發(fā)面缸的清潔，參與餐廳分飯工作)。
五、雜工工作要求。
1、服從安排，不能討價(jià)還價(jià)。
2、食堂、儲存間內(nèi)外清潔衛(wèi)生，學(xué)生餐具、食堂炊具的消毒工作，理菜、切菜、淘菜、撿饅頭、洗碗、放碗等，協(xié)助紅、白案廚師的所有雜務(wù)工作。
3、配合生活管理員參與學(xué)生餐廳分飯、賣飯，對待學(xué)生態(tài)度和藹、一視同仁，聽取學(xué)生、教師、家長的意見和建議，及時(shí)向上反映。
六、所有工作人員嚴(yán)禁帶寵物進(jìn)校、進(jìn)食堂，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吃煙飲酒。
學(xué)校食堂學(xué)生用餐管理制度篇十一
一、學(xué)生一律自覺在本班窗口排單人隊(duì)買飯，不準(zhǔn)擁擠、加塞兒。
二、無論是買飯，還是就餐，均不準(zhǔn)大聲喧嘩、打鬧，要求文明就餐。
三、尊重工人師傅，服從檢查人員的管理，不頂撞，不漫罵，有意見向?qū)W校反映。
四、剩飯、剩菜一律倒入泔水桶內(nèi)，禁止亂潑。
五、發(fā)揚(yáng)艱苦樸素的優(yōu)良作風(fēng)，增強(qiáng)節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的意識，珍惜勞動成果。
違反上述條例之一者，第一次按違紀(jì)扣分、通報(bào)批評，第二次回家待學(xué)一周。
學(xué)校食堂學(xué)生用餐管理制度篇十二
一、食堂必須持有效衛(wèi)生許可證，到期及時(shí)驗(yàn)換。與垃圾存放點(diǎn)和廁所保持一定距離。
二、食堂工作人員必須遵守學(xué)校和廚房各項(xiàng)規(guī)章制度。
三、環(huán)境衛(wèi)生劃片分工，責(zé)任到人，每天按保潔區(qū)進(jìn)行衛(wèi)生清掃，保持內(nèi)外環(huán)境整潔。
四、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所有防蠅、防塵、防鼠措施，每天有滅鼠、滅蚊蠅、滅蟑螂的記錄。
五、設(shè)備布局合理，存放整齊有條理。容器、用具、工具、臺面、機(jī)械設(shè)備保持清潔，每天檢查，隨時(shí)清洗。
六、室內(nèi)無積塵，無蛛網(wǎng)，地面無積水、無雜物、無油膩、無異味，保持干燥清潔，墻壁、房頂無油污、無霉斑、無滴水，污水排放通暢。
七、垃圾和廢棄物存放在專用容器中，并加蓋密閉。垃圾袋裝化，每天清除。
八、食堂衛(wèi)生做到每天“一清、二洗、三消毒”。學(xué)校不定期對食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查和衛(wèi)生評比。
九、學(xué)校食堂和餐具不得外借。各種工具、容器、機(jī)械和藥品定位存放，菜墩、砧板用畢洗刷干凈，消毒保潔，立式存放。各種防塵布(罩)要潔凈，正反面有標(biāo)記。
十、各種食品用具要生熟分開，設(shè)有明顯標(biāo)記。
學(xué)校食堂學(xué)生用餐管理制度篇十三
一、小學(xué)一至五年級實(shí)行配餐制，班主任原則要求在餐廳就餐，每月交生活費(fèi)150元，不足部分由學(xué)校在教師工資外補(bǔ)貼，個(gè)別班主任不在餐廳就餐，每月在工資外補(bǔ)貼50元。其余師生員工憑卡就餐。
二、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)就餐。值周組教師、生活教師、門勤人員、沒有課的班主任中午11：30就餐。學(xué)生加餐時(shí)間在晚上統(tǒng)一進(jìn)行，小學(xué)在第一節(jié)自習(xí)后30分鐘內(nèi)，初中在第二節(jié)自習(xí)后30分鐘內(nèi)。加餐時(shí)要自覺遵守餐廳紀(jì)律，按照就餐常規(guī)就餐。遵守作息時(shí)間，不得因加餐遲到。
三、就餐要排隊(duì)，不幫他人帶買飯菜，在規(guī)定的窗口買飯買菜，講紀(jì)律、講秩序，遵守公共道德。
四、謙遜禮讓，文明就餐，做到幾不準(zhǔn)：一不準(zhǔn)喧嘩起哄，二不準(zhǔn)破壞衛(wèi)生，三不準(zhǔn)打架罵架，四不準(zhǔn)追逐嬉戲，五不準(zhǔn)損壞公物，六不準(zhǔn)刁難工作人員，七不準(zhǔn)亂竄座位，八不準(zhǔn)鋪張浪費(fèi)，九不準(zhǔn)我行我素，十不準(zhǔn)挑食偏食，十一不準(zhǔn)向外拋撒雜物，十二不準(zhǔn)無卡就餐。
五、配餐學(xué)生和打卡學(xué)生在指定地點(diǎn)就餐，不得將飯菜打回教室、寢室或其他地點(diǎn)就餐，通食學(xué)生就餐在本班位置就坐。全體學(xué)生必須服從教師管理員和學(xué)生干部的指揮和安排。
六、三餐就餐必須由值周組整隊(duì)集合，單列進(jìn)入餐廳，順次就餐，任何學(xué)生不得提前進(jìn)入餐廳。
七、就餐完畢，學(xué)生將餐具有序放到指定位置，把桌面清理干凈，不得將雜物拋撒在地和凳子上。
八、學(xué)生必須在食堂就餐，嚴(yán)禁學(xué)生在校外攤點(diǎn)用餐。
九、嚴(yán)禁學(xué)校非工作人員進(jìn)入操作間。
十、衛(wèi)生習(xí)慣良好，飯前洗手，不吃生、冷和不潔食品，不吃零食。不與他人混用餐具，嚴(yán)防病菌交替?zhèn)魅?，確保身體健康。
學(xué)校食堂學(xué)生用餐管理制度篇十四
為了貫徹《學(xué)校生工作例》，保障學(xué)生的用餐安全，營造平安暢的校園環(huán)境，把食堂建成讓學(xué)生感覺家的溫暖，制定學(xué)生用餐管理制度。
一、按規(guī)定的進(jìn)餐間由班任或有關(guān)任課老師帶領(lǐng)有秩地進(jìn)入食堂。飯前學(xué)生洗手，注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好用餐習(xí)慣。
二、為學(xué)生營造良好進(jìn)餐環(huán)，提倡文明用餐，不爭、搶、跑，養(yǎng)成好的用餐習(xí)慣。就餐時(shí)應(yīng)安靜、專心，菜提倡[少打添"，不挑食。
四、養(yǎng)成珍惜糧，不浪費(fèi)食的好習(xí)慣。
五、要愛護(hù)餐，用餐結(jié)束后指定的方小心輕放，不可故意損壞餐具。
六、用餐結(jié)束后要迅離開食堂，在食堂隨地吐痰，不得喧嘩。
七、食堂工作人員在分發(fā)飯菜穿戴要范，對師生要熱情，服要周到，對全體師生一視同仁。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/10342282.html】
