烘焙培訓(xùn)總結(jié)(通用18篇)

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烘焙培訓(xùn)總結(jié)(通用18篇)
時(shí)間:2023-11-10 02:23:18     小編:紙韻

通過總結(jié),我們可以更好地了解自己的成長(zhǎng)軌跡,為個(gè)人發(fā)展鋪路。寫總結(jié)時(shí)要注意語言的準(zhǔn)確性和規(guī)范性,避免使用口語化或不準(zhǔn)確的表達(dá)。通過閱讀總結(jié)范文,我們可以看到不同人在總結(jié)中的思考方式和表達(dá)風(fēng)格。

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇一

摘要:世界技能大賽(以下簡(jiǎn)稱世賽)被譽(yù)為“世界技能奧林匹克”,其競(jìng)技水平代表了世界職業(yè)技能領(lǐng)域的最高水平。我國(guó)確定參加第44屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目的比賽。這次參賽為我國(guó)烘焙專業(yè)的發(fā)展提供了極大的機(jī)遇。在備戰(zhàn)世賽的過程中,不可避免地會(huì)遇到很多困難和疑惑。因此,本文就在i備世賽烘焙項(xiàng)目的過程中,如何有的放矢地調(diào)整烘焙專業(yè)教學(xué)計(jì)劃、做好專業(yè)的宣傳發(fā)動(dòng)、形成選拔最優(yōu)秀的烘焙技能人才的機(jī)制等一系列措施,探索和實(shí)踐烘焙專業(yè)發(fā)展與世賽相結(jié)合,以賽促學(xué),爭(zhēng)取在世賽中取得優(yōu)異的成績(jī)進(jìn)行分析論述。

關(guān)鍵詞:世界技能大賽烘焙項(xiàng)目烘焙專業(yè)。

世界技能大賽被譽(yù)為“世界技能奧林匹克”,其競(jìng)技水平代表了世界職業(yè)技能領(lǐng)域的最高水平。世界技能大賽與烹飪專業(yè)相關(guān)的競(jìng)賽項(xiàng)目是糖藝\西點(diǎn)制作項(xiàng)目、西餐項(xiàng)目和烘焙項(xiàng)目,我國(guó)計(jì)劃于第44屆世界技能大賽第一次參加這三個(gè)項(xiàng)目的角逐。廣東省積極組織了全省的選拔賽,有一名選手以優(yōu)異的成績(jī)進(jìn)入了國(guó)家集訓(xùn)隊(duì),同時(shí)東莞市技師學(xué)院也成功當(dāng)選本次烘焙項(xiàng)目的國(guó)家集訓(xùn)基地之一。筆者有幸作為廣東省選拔賽的評(píng)委專家,全程參與了國(guó)家基地的籌備建設(shè)和參賽選手的選拔比賽,從中總結(jié)了一些備戰(zhàn)世界技能競(jìng)賽烘焙項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)和遇到的困難。通過本文的探討,爭(zhēng)取有的放矢地針對(duì)存在的問題進(jìn)行改進(jìn),為中國(guó)第一次參加世界技能大賽烘焙項(xiàng)目比賽取得優(yōu)異成績(jī)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一、參加世界技能大賽烘焙項(xiàng)目比賽對(duì)烘焙專業(yè)發(fā)展的意義。

1.通過世界技能大賽的競(jìng)技舞臺(tái),培養(yǎng)和選拔最頂尖的烘焙專業(yè)學(xué)生。

世界技能大賽的競(jìng)技水平代表了世界職業(yè)技能領(lǐng)域的最高水平,而能夠真正代表中國(guó)參加比賽的選手只有一名。這名選手首先需要經(jīng)過學(xué)校內(nèi)部的選拔,其次是市、省選拔,然后參加全國(guó)的選拔。選拔出的9名選手組成國(guó)家集訓(xùn)隊(duì),經(jīng)過一段時(shí)間的集中訓(xùn)練,再進(jìn)行“九進(jìn)五”“五進(jìn)三”“三進(jìn)一”的淘汰選拔。每一次的選拔淘汰都是一個(gè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)過程,也是一個(gè)殘酷的淘汰難關(guān),通過選拔出來的學(xué)生可以產(chǎn)生明星效應(yīng),成為其他烘焙專業(yè)學(xué)生崇拜和追趕的目標(biāo)。這無形中就大大提升了烹飪專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性,為中國(guó)培養(yǎng)優(yōu)秀的烘焙工匠打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.通過備戰(zhàn)世界技能大賽,提高專業(yè)教師的師資水平和技能水平。

歷時(shí)四天的烘焙項(xiàng)目的比賽內(nèi)容主要是制作各種各樣的烘焙產(chǎn)品,如面包、美式甜面包、黑面包、羊角面包、奶油糕點(diǎn)、裱花面包以及千層餅等;要求參加的烘焙選手必須能夠很好地調(diào)整配方并適應(yīng)環(huán)境變化,同時(shí)需具備較高的工作主動(dòng)性并能使用特殊的設(shè)備和材料。這些比賽內(nèi)容與國(guó)內(nèi)目前各大院校的技能大賽完全不同,既是對(duì)參賽選手專業(yè)素質(zhì)和操作技能的綜合考量,更是對(duì)專業(yè)教師技能水平的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。國(guó)內(nèi)各大院校烹飪烘焙專業(yè)的技能操作教學(xué)基本沒有包括世賽的所有比賽內(nèi)容,甚至很多專業(yè)老師都很難完全完成比賽內(nèi)容的任務(wù)。參加世賽就成為了調(diào)動(dòng)了烹飪專業(yè)老師主動(dòng)鉆研專業(yè)知識(shí)的^v^,專業(yè)教師輔導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行世賽的過程,也是一個(gè)自己學(xué)習(xí)摸索的過程。

3.備戰(zhàn)世賽的過程極大密切了學(xué)校與企業(yè)的關(guān)系。

世賽烘焙項(xiàng)目包括的內(nèi)容范圍廣、數(shù)量多、標(biāo)準(zhǔn)高、強(qiáng)度大、時(shí)間長(zhǎng),以目前學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容、訓(xùn)練環(huán)境、配套設(shè)備和操作強(qiáng)度,有很多與之不適應(yīng)的地方。根據(jù)學(xué)校現(xiàn)有的訓(xùn)練場(chǎng)地和設(shè)備,選手的訓(xùn)練基本以程序化、標(biāo)準(zhǔn)化的基本技能訓(xùn)練為主,而世賽對(duì)選手的要求不僅是獨(dú)立完成作品的制作,還要求選手具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力、處理突發(fā)事件能力、恰當(dāng)處理邊角料能力、熟練操作能力和掌控比賽時(shí)間能力等諸多綜合能力。這些能力的培養(yǎng)和鍛煉需要選手走出校門,進(jìn)入企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、精確化的實(shí)際生產(chǎn)中去不斷實(shí)操打磨,既將在學(xué)校學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際操作,又通過高密度和高強(qiáng)度的操作,加深對(duì)烘焙的理解,不斷提升各項(xiàng)專業(yè)素養(yǎng)。

世界技能大賽之所以受到全世界技能人才的追捧,和世賽科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、公開公平的評(píng)分系統(tǒng)和組織流程是分不開的。為了使技能大賽各項(xiàng)目之間分?jǐn)?shù)分布能比較合理,100分制的評(píng)分結(jié)果將由大賽信息系統(tǒng)cis統(tǒng)一轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)分500分制,縮小強(qiáng)弱選手的分?jǐn)?shù)差距,但不會(huì)改變名次及增加并列名次的概率。這套信息系統(tǒng)的使用給所有的參賽選手提供了一個(gè)公平公正的平臺(tái)來真正比拼技能,最大限度地減小各項(xiàng)人為因素和主觀因素對(duì)比賽結(jié)果的影響,客觀評(píng)價(jià)選手的成績(jī)。這對(duì)舉辦國(guó)內(nèi)的烹飪類職業(yè)技能競(jìng)賽是非常寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

二、烘焙專業(yè)在備戰(zhàn)世賽烘焙項(xiàng)目中存在的困難和問題。

1.世賽烘焙項(xiàng)目的比賽品種要求的專業(yè)性更強(qiáng)、更全面。

根據(jù)世賽的技術(shù)文件要求,烘焙項(xiàng)目的比賽品種主要是藝術(shù)面包、面包、層酥類面包、開胃品和自選面包五個(gè)大項(xiàng),要求選手的綜合素質(zhì)更全面。目前國(guó)內(nèi)技工學(xué)校中烘焙專業(yè)的課程基本上還是以西式面點(diǎn)為主,雖然對(duì)世賽的比賽品種也有涉及,但只是一些基本的操作,尤其是對(duì)藝術(shù)面包和自選面包的訓(xùn)練基本是空白。這就給選拔選手帶來極大的不利,又需要投入大量的人力、物力去進(jìn)行再培訓(xùn),增加了備戰(zhàn)的難度。

2.烘焙的材料成本較高,使用的設(shè)備、用具要與世賽接軌,需要強(qiáng)有力的資金支持。

在烘焙專業(yè)中,相同的原材料由于產(chǎn)地、質(zhì)量和口味的不同而有截然不同的效果。為了在世賽中制作出最好的烘焙產(chǎn)品,選手需要在平時(shí)的訓(xùn)練中就要用到符合世賽要求的原材料,而這些原材料基本是進(jìn)口材料,價(jià)格比國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品的價(jià)格要貴一倍以上。這就大大增加了選手訓(xùn)練的原料成本,而且選手的訓(xùn)練時(shí)間較長(zhǎng),練習(xí)的品種多,需要用到的原材料的數(shù)量也就非常大。雖然國(guó)家對(duì)集訓(xùn)基地有部分的經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼,但還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足訓(xùn)練的需求。這不僅需要承辦的集訓(xùn)基地有充足的資金支持,還要研究探討如何合理處理烘焙成品和管理原料的方法,比如可以將選手每天的訓(xùn)練成品在基地內(nèi)部銷售,回收的資金又可以用于購買原料,還有盡量集中采購常用的進(jìn)口材料,用批量購買取得價(jià)格上的優(yōu)惠,對(duì)購買的原料進(jìn)行妥善的保存,延長(zhǎng)使用的時(shí)間等。

“工欲善其事,必先利其器”,要想在世賽中取得好成績(jī),烘焙設(shè)備和用具與世賽的接軌非常重要。因此,烘焙項(xiàng)目的國(guó)家集訓(xùn)基地需要按照國(guó)際技能的標(biāo)準(zhǔn)和烘焙行業(yè)技術(shù)的要求,建設(shè)實(shí)訓(xùn)管理機(jī)制完善、設(shè)備用具齊全、軟硬件環(huán)境一流、競(jìng)賽氛圍濃厚的選手集訓(xùn)基地,縮短我國(guó)集訓(xùn)基地設(shè)備與世界烘焙技能強(qiáng)國(guó)之間的差距。

3.中國(guó)還未參加過烘焙項(xiàng)目的比賽,缺乏實(shí)際參賽的經(jīng)驗(yàn)。

參加世界技能大賽是一個(gè)系統(tǒng)工程,從選拔、訓(xùn)練到后勤保障等一系列的工作環(huán)環(huán)相扣,任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都可能導(dǎo)致全盤皆輸。我國(guó)是第一次參加烘焙項(xiàng)目的比賽,沒有任何的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒,只能靠教練團(tuán)隊(duì)自己摸索和總結(jié)。

4.受翻譯用詞和習(xí)慣的局限,研究世賽技術(shù)文件存在一定的差異。

在世賽中要取得好成績(jī),透徹研究世賽烘焙項(xiàng)目的技術(shù)文件是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。世賽的技術(shù)文件都會(huì)提前一屆公布給參賽的國(guó)家進(jìn)行準(zhǔn)備,但全部是英文版,而且涉及的技術(shù)要點(diǎn)和扣分細(xì)則非常多,需要國(guó)內(nèi)組織相關(guān)的行業(yè)專家進(jìn)行翻譯。這些專家不僅需要對(duì)西方烹飪文化進(jìn)行過系統(tǒng)的學(xué)習(xí),而且還要對(duì)西式面點(diǎn)比較了解,從而保證翻g的質(zhì)量,需要技術(shù)翻譯人員積極聯(lián)系烘焙行業(yè)專家,共同研討技術(shù)文件中的關(guān)鍵詞匯,更準(zhǔn)確地向選手傳達(dá),減少操作上面的失誤,避免無謂的扣分。

三、備戰(zhàn)世賽烘焙項(xiàng)目的具體措施和方法。

1.組建一支團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、戰(zhàn)斗力旺盛的競(jìng)賽團(tuán)隊(duì),加強(qiáng)選手的團(tuán)隊(duì)意識(shí)培養(yǎng)。

世界技能競(jìng)賽不僅是選手之間的比拼,更是選手背后競(jìng)賽團(tuán)隊(duì)實(shí)力的驗(yàn)證。在這個(gè)團(tuán)隊(duì)里,領(lǐng)隊(duì)、教練專家、技術(shù)翻譯人員、后勤人員、心理輔導(dǎo)師等都是缺一不可的團(tuán)隊(duì)成員,也是選手取得好成績(jī)不可或缺的一部分。在日常的訓(xùn)練中,需要這個(gè)團(tuán)隊(duì)里的每位成員保持溝通,時(shí)刻觀察選手的訓(xùn)練情況和心理波動(dòng)情況,積極為選手創(chuàng)造一個(gè)能最貼近比賽氛圍的訓(xùn)練環(huán)境。在正式的比賽過程中,選手和領(lǐng)隊(duì)、翻譯是可以交流的。要充分利用這個(gè)比賽的規(guī)則,時(shí)刻關(guān)注選手競(jìng)賽過程的每一個(gè)環(huán)節(jié),適時(shí)給予提醒和幫助,為選手取得優(yōu)異的成績(jī)保駕護(hù)航。

國(guó)家集訓(xùn)基地除了硬件方面的建設(shè),更要重視組建師資團(tuán)隊(duì),要廣泛聯(lián)系國(guó)內(nèi)外開設(shè)烘焙專業(yè)的職業(yè)院校、知名的烘焙企業(yè)、烘焙協(xié)會(huì)等單位,確定烘焙項(xiàng)目首席專家、教練為核心,同時(shí)聘請(qǐng)企業(yè)技術(shù)代表、行業(yè)負(fù)責(zé)人及院校骨干教師加入世界技能大賽師資團(tuán)隊(duì)。師資團(tuán)隊(duì)分工協(xié)作,仔細(xì)研究往屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目的規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù),分析其他國(guó)家有關(guān)參賽的準(zhǔn)備情況,了解烘焙行業(yè)最新應(yīng)用資訊,制定實(shí)施參賽選手選拔方案、訓(xùn)練方案,完善國(guó)家集訓(xùn)基地的訓(xùn)練設(shè)施,與國(guó)際專家教練交流研討訓(xùn)練過程中出現(xiàn)的技術(shù)難題等。

世界技能大賽烘焙項(xiàng)目是世界最高水平的烘焙競(jìng)技比賽,烘焙項(xiàng)目的比賽時(shí)間長(zhǎng)、操作工序多、評(píng)分細(xì)則復(fù)雜。每個(gè)選手從準(zhǔn)備材料、和面到發(fā)酵、裝飾等,要經(jīng)歷幾十道工序,而比賽是否超時(shí)是決定比賽成績(jī)的最關(guān)鍵因素。因此,合理分配時(shí)間和每個(gè)作品的制作工序非常重要,選手要在日常的訓(xùn)練中嚴(yán)格按照比賽時(shí)間進(jìn)行操作,準(zhǔn)確掌握每個(gè)環(huán)節(jié)需要花費(fèi)的時(shí)間,統(tǒng)籌安排每個(gè)環(huán)節(jié)之間的空余時(shí)間,合理安排操作流程。同時(shí),世界技能大賽不但是技能的比拼,也是技能規(guī)范的比拼。因?yàn)橹挥性谝?guī)范的操作習(xí)慣下,才能提高操作的效率和提升比賽作品的質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)安全操作。因此要在日常訓(xùn)練中培養(yǎng)選手形成規(guī)范的操作習(xí)慣和衛(wèi)生、節(jié)儉的習(xí)慣,減少操作場(chǎng)地的垃圾和邊角料的產(chǎn)生。

4.培養(yǎng)選手及時(shí)處理突發(fā)情況的應(yīng)變能力,使其養(yǎng)成遇到問題先要獨(dú)立思考的習(xí)慣。

在世賽開放的競(jìng)賽環(huán)境中,由于與裁判的語言溝通、比賽場(chǎng)地陌生、操作設(shè)備復(fù)雜、比賽時(shí)間長(zhǎng)等因素,存在許多干擾選手正常發(fā)揮水平的不確定因素,會(huì)直接影響甚至決定比賽的成績(jī)。因此在日常的訓(xùn)練中,要鍛煉選手的抗干擾能力。這也需要教練團(tuán)隊(duì)在平時(shí)訓(xùn)練中重視對(duì)選手細(xì)節(jié)的培訓(xùn),提高對(duì)突發(fā)事件的分析預(yù)測(cè)能力,把應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的各項(xiàng)工作放在首位。由于在平時(shí)的訓(xùn)練中,有訓(xùn)練和保障團(tuán)隊(duì)的幫助,容易讓選手產(chǎn)生依賴或缺乏獨(dú)立處理問題的經(jīng)驗(yàn),因此教練團(tuán)隊(duì)要有意識(shí)地創(chuàng)造一些突發(fā)事件,讓選手獨(dú)立去處理和面對(duì)。

世界技能大賽是世界最高水平的技能平臺(tái),能夠參加世界技能大賽對(duì)國(guó)內(nèi)的烘焙人來說就是極大的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。針對(duì)技能大賽的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,不僅有利于我國(guó)烘焙行業(yè)技能水平的提高,激發(fā)數(shù)以萬計(jì)的烘焙學(xué)生學(xué)習(xí)技能、推崇工匠精神的熱情,還能引導(dǎo)我國(guó)職業(yè)院校烘焙專業(yè)的技能教育課程改革,促進(jìn)教學(xué)水平和學(xué)生實(shí)踐能力的提高,為我國(guó)培養(yǎng)更多高素質(zhì)的烘焙名匠。

參考文獻(xiàn):

[1]劉東菊,王曉輝.世界技能大賽:標(biāo)準(zhǔn)的變化及對(duì)我國(guó)的影響[j].職業(yè)技術(shù)教育,2013(7).

[2]劉東菊.世界技能大賽對(duì)我國(guó)職業(yè)院校人才培養(yǎng)啟示[j].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育,2012(12).

[3]徐大真.世界技能大賽中國(guó)選手的心理技能訓(xùn)練研究[j].職業(yè)技術(shù)教育,2014(4).

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇二

省局組織處級(jí)干部學(xué)習(xí)貫徹^v^系列講話精神培訓(xùn),讓我們有機(jī)會(huì)聆聽四位局領(lǐng)導(dǎo)的輔導(dǎo)報(bào)告,進(jìn)行自學(xué)和交流發(fā)言,使我更加深了對(duì)中國(guó)特色社會(huì)主義、共產(chǎn)主義理想信念、從嚴(yán)治黨要求等方面的認(rèn)識(shí)和把握,以下就從嚴(yán)治黨、理想教育及如何做好本職工作談三點(diǎn)體會(huì):

一、深刻認(rèn)識(shí)堅(jiān)持黨要管黨,從嚴(yán)治黨的重要性和必要性。

^v^在去年中紀(jì)委全會(huì)上強(qiáng)調(diào):要有腐必反、有貪必肅,堅(jiān)持“老虎”、“蒼蠅”一起打;同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)權(quán)力運(yùn)行的制約和監(jiān)督,把權(quán)力關(guān)進(jìn)制度的籠子里;并要以踏石留印、抓鐵有痕的勁頭抓工作作風(fēng)。他的這個(gè)講話非常振奮人心,給了廣大民眾極大的信心和希望。眾所周知,蘇聯(lián)的解體就是因?yàn)辄h內(nèi)出現(xiàn)了重大問題,腐敗特權(quán)成風(fēng),失去了民心,導(dǎo)致蘇聯(lián)四分五裂而消亡。近期來,中國(guó)^v^內(nèi)也出現(xiàn)了不少腐敗現(xiàn)象、特權(quán)現(xiàn)象,如何保持中國(guó)^v^的先進(jìn)性和純潔性,^v^提出的要堅(jiān)持黨要管黨,從嚴(yán)治黨,非常及時(shí),很有必要。中國(guó)^v^一定要下大力氣解決黨員干部中發(fā)生的貪污腐敗、脫離群眾、形式主義、官僚主義等問題,只有切實(shí)解決了自身存在的突出問題,切實(shí)改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾,才能使我們黨始終成為中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)核心。

二、深刻認(rèn)識(shí)堅(jiān)定理想信念,切實(shí)做好教育工作的緊迫性。

理想信念是人們對(duì)未來的向往和追求,是一個(gè)人世界觀和政治立場(chǎng)在奮斗目標(biāo)上的集中體現(xiàn)。象我們這一輩五、六、七十年代的人,從小接受的是“只有中國(guó)^v^才能救中國(guó)”的教育,上小學(xué)第一堂課學(xué)習(xí)的就是“^v^萬歲”、“^v^萬歲”,第一代^v^人為建立新中國(guó)拋頭顱、灑熱血的事跡時(shí)刻銘記心頭。但隨著斗轉(zhuǎn)星移,建國(guó)六十多年過去了,我們的下一代對(duì)這些歷史在逐漸淡化,且無論家庭還是學(xué)校,在教育方面也存在著一些問題,加上社會(huì)上確實(shí)存在著一些不良的現(xiàn)實(shí)問題沒有得到很好的解決,一些年輕人從學(xué)校踏入社會(huì)后容易產(chǎn)生疑惑和迷茫,進(jìn)而動(dòng)搖了共產(chǎn)主義的理想信念。而中國(guó)^v^領(lǐng)導(dǎo)人民大眾走中國(guó)特色道路、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的事業(yè)并不是一蹴而就的,需要世世代代的共同努力和奮斗。因此,如何加強(qiáng)對(duì)青少年進(jìn)行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的教育是一項(xiàng)重要而緊迫的課題,只有教育好下一代,使之樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀,才能夠擔(dān)當(dāng)起振興中華的重任,才能使五星紅旗永遠(yuǎn)不倒,才能使鐮刀錘子旗永遠(yuǎn)飄揚(yáng)。

三、學(xué)習(xí)貫徹^v^系列講話精神,認(rèn)真做好本職工作。

一是實(shí)事求是做好**業(yè)務(wù)工作,不唯權(quán)、不唯上,做到科學(xué)**,數(shù)出有據(jù)。二是深入基層調(diào)查研究,走群眾路線,不脫離實(shí)際,嚴(yán)格控制數(shù)據(jù)質(zhì)量,保證**數(shù)據(jù)真實(shí)可信;三是積極撰寫有參考價(jià)值的**分析,為政府及相關(guān)部門制定政策、措施做依據(jù),為建設(shè)“兩富”浙江做貢獻(xiàn);四是勤奮學(xué)習(xí),不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng),清正廉潔,以黨章為標(biāo)準(zhǔn),做一個(gè)合格的^v^員。

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇三

在過去的一個(gè)月里,我們成功地招聘到了三位烘焙師,他們的背景各不相同,但都成功地填補(bǔ)了我們?cè)谠擃I(lǐng)域的空白。這一進(jìn)展不僅增加了我們的團(tuán)隊(duì)人數(shù),而且提高了我們的生產(chǎn)能力。

第一位烘焙師,john,是一位有著五年工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)烘焙師。他的到來使我們的面包和糕點(diǎn)質(zhì)量得到了顯著提升,他的創(chuàng)新和獨(dú)特視角使我們的烘焙產(chǎn)品更具特色。他的專業(yè)技能和熱情洋溢的工作態(tài)度,使他在團(tuán)隊(duì)中受到了廣泛的歡迎。

第二位烘焙師,lucy,是一位剛剛從廚藝學(xué)校畢業(yè)的新人。雖然她的經(jīng)驗(yàn)相對(duì)較少,但她的熱情和求知欲使我們對(duì)她的未來發(fā)展充滿期待。她對(duì)烘焙的熱情以及對(duì)新技能的渴望,使她在我們團(tuán)隊(duì)中贏得了其他成員的尊重。

第三位烘焙師,david,是一位有著多年國(guó)際烘焙大賽經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)烘焙師。他的成功經(jīng)歷和豐富知識(shí)使他在我們團(tuán)隊(duì)中發(fā)揮了領(lǐng)導(dǎo)作用,他的到來為我們的烘焙技術(shù)帶來了新的視角和可能性。

總的來說,我們的招聘工作取得了顯著的成功,這主要?dú)w功于我們對(duì)于人才的嚴(yán)格篩選和團(tuán)隊(duì)文化的精心打造。我們期待著未來更多的烘焙師能夠加入我們的團(tuán)隊(duì),共同創(chuàng)造更多的烘焙奇跡。

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇四

在最近的一個(gè)季度里,我們成功地招聘到了一組才華橫溢的烘焙師。這次招聘活動(dòng)的成功,主要是因?yàn)槲覀儾扇×艘幌盗杏行У牟呗院痛胧?。接下來,我將?duì)這些策略和措施進(jìn)行總結(jié)。

策略。

1.目標(biāo)設(shè)定:我們首先明確了本次招聘的目標(biāo),即招聘到一群有經(jīng)驗(yàn)的烘焙師,并讓他們加入我們的團(tuán)隊(duì)。

2.明確崗位要求:我們制作了詳細(xì)的招聘廣告,列出了烘焙師所需具備的技能和經(jīng)驗(yàn),以確保我們招到合適的人選。

3.線上線下結(jié)合:我們通過多個(gè)渠道發(fā)布招聘廣告,包括線上招聘網(wǎng)站、社交媒體和線下報(bào)紙等。

4.重視候選人體驗(yàn):我們?yōu)楹蜻x人提供了詳細(xì)的職位描述和福利待遇,讓他們更好地了解我們的工作環(huán)境和待遇。

措施。

1.建立聯(lián)系:我們與烘焙學(xué)校、人才中介機(jī)構(gòu)和社交媒體合作,積極建立聯(lián)系,以擴(kuò)大招聘渠道。

2.優(yōu)化招聘網(wǎng)站和社交媒體的內(nèi)容:我們確保在招聘網(wǎng)站和社交媒體上發(fā)布的招聘信息清晰、易讀,并具有吸引力。

3.增加線上直播招聘會(huì):我們?cè)黾恿司€上直播招聘會(huì),讓候選人能夠更好地了解我們的工作環(huán)境和待遇。

4.增加福利待遇:我們?cè)黾恿烁@?,如提供免費(fèi)培訓(xùn)、健康保險(xiǎn)等,以提高員工滿意度和留任率。

經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

1.提前規(guī)劃:在招聘活動(dòng)開始前,我們需要提前規(guī)劃,確保招聘活動(dòng)能夠順利進(jìn)行。

2.保持溝通:在招聘過程中,我們需要與候選人保持溝通,及時(shí)回復(fù)他們的申請(qǐng),并提供更好的體驗(yàn)。

3.關(guān)注候選人體驗(yàn):我們需要為候選人提供更好的體驗(yàn),讓他們更好地了解我們的工作環(huán)境和待遇。

總結(jié)。

通過采取以上有效的策略和措施,我們成功地招聘到了一組才華橫溢的烘焙師。這次招聘活動(dòng)的成功,主要是因?yàn)槲覀冎匾暫蜻x人體驗(yàn),并采取了一系列有效的策略和措施。在未來,我們將繼續(xù)關(guān)注候選人體驗(yàn),并采取有效的策略和措施,以吸引更多的人才加入我們的團(tuán)隊(duì)。

文章為本網(wǎng)站原創(chuàng)作品,不得擅自轉(zhuǎn)載!

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇五

不知不覺自己動(dòng)手做烘焙已經(jīng)一年多了,從一開始的xxx狂熱xxx到現(xiàn)在的xxx懶惰xxx,變化還真是大呢!

開始的時(shí)候,去烘焙店買材料,除了面粉類的東西,還買回了好多到現(xiàn)在還沒有用過的模具,當(dāng)時(shí)只看著好看了,沒想過自己是不是真能用得上,總覺著先買回家再研究,可是可是到現(xiàn)在它們都還在睡大覺。唉,敗家呀!

后來上班的時(shí)間改了,地點(diǎn)也遠(yuǎn)了,早上6點(diǎn)起床開始準(zhǔn)備早飯,吃完飯,老公送孩子上學(xué),我抓緊時(shí)間打掃衛(wèi)生收拾收拾,8點(diǎn)出門,否則就要遲到了;晚上正常情況下7點(diǎn)到家(特殊情況除外),吃完飯差不多7:30,看看孩子的作業(yè)、簽字,檢查學(xué)習(xí)情況,洗澡、洗衣服……都弄完差不多也10點(diǎn)左右了,實(shí)在不愿再動(dòng)烤箱了。

休息日的時(shí)候,也是抓緊收拾,準(zhǔn)備下一周的食品等等,用烤箱的時(shí)候是越來越少……。

雖然做了不少,但是從來沒有發(fā)博發(fā)圖,為什么?一是不習(xí)慣,有時(shí)候做完了就吃了,等不到拿出相機(jī)擺好景拍好圖上博;二是自認(rèn)為做的沒那么好,自己人消化就可以了。再者文筆也不好,自己折騰折騰就很滿足了!想學(xué)習(xí)想上博不是有那么多的前輩高手在嗎!俺主要的任務(wù)就是學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)!在此一并向各位高手致謝!

不好意思,找了一大堆理由??傊?,下一步爭(zhēng)取把沒用的模具都開開光,不出門的日子再試試高手們的蛋糕、面包之類的.好東西,讓自己的胃充實(shí)起來!

給自己加油!

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇六

尊敬的求職者:

我希望這封招聘總結(jié)能為您帶來一些關(guān)于烘焙師的招聘經(jīng)驗(yàn)。在過去的一個(gè)月里,我們公司在多地發(fā)布了招聘烘焙師的廣告,收到了近百份簡(jiǎn)歷。在這個(gè)總結(jié)中,我將分享一些關(guān)鍵點(diǎn),希望能幫助您更好地理解我們?nèi)绾芜x擇最合適的候選人。

首先,我們關(guān)注應(yīng)聘者的資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)。雖然烘焙師是烹飪領(lǐng)域的基礎(chǔ)職位,但我們還是希望能找到有熱情、有創(chuàng)新精神的人才。我們的目標(biāo)是找到能夠?qū)⒑姹杭夹g(shù)與其他相關(guān)技能(如客戶服務(wù)、項(xiàng)目管理等)結(jié)合的應(yīng)聘者。

其次,我們重視應(yīng)聘者的團(tuán)隊(duì)合作精神。烘焙師的工作需要與其他團(tuán)隊(duì)成員(如廚師、店員等)緊密合作,因此我們希望應(yīng)聘者能夠具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

另外,我們公司注重公平公正的招聘。我們承諾不以種族、膚色、宗教、性別、性取向、婚姻狀況、地域或其它受法律保護(hù)的身份信息來評(píng)價(jià)應(yīng)聘者。我們將以應(yīng)聘者的專業(yè)技能和經(jīng)驗(yàn)為主要依據(jù)來評(píng)估其是否適合該職位。

最后,我們重視應(yīng)聘者的個(gè)人品質(zhì)。我們公司認(rèn)為,烘焙不僅是一項(xiàng)技術(shù)工作,還是一項(xiàng)藝術(shù),需要烘焙師具備誠實(shí)、勤奮、耐心和熱情等品質(zhì)。我們希望應(yīng)聘者能夠表現(xiàn)出這些品質(zhì),并將其融入到工作中。

總的來說,我們的招聘過程注重資質(zhì)、經(jīng)驗(yàn)、團(tuán)隊(duì)合作精神、公平公正的招聘原則以及個(gè)人品質(zhì)。我們相信,只有具備這些素質(zhì)的應(yīng)聘者才能為我們的烘焙事業(yè)帶來新的活力和創(chuàng)新。

感謝您的關(guān)注,我們期待收到更多的簡(jiǎn)歷。祝愿您在未來的求職道路上一切順利。

敬上,

[您的名字]。

[您的職位]。

[公司名稱]。

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇七

最近參加了一期烘焙培訓(xùn)課程,在這個(gè)課程中我學(xué)到了很多有關(guān)烘焙的知識(shí)和技巧。通過這期培訓(xùn),我不僅對(duì)烘焙有了更深入的了解,而且也體會(huì)到了其中的樂趣和挑戰(zhàn)。本文將總結(jié)我在烘焙培訓(xùn)中的心得和體會(huì)。

第二段:烘焙的藝術(shù)。

在烘焙培訓(xùn)課程中,我首先意識(shí)到烘焙是一門藝術(shù)。從配方的選擇到制作的過程,每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要細(xì)致的觀察、耐心的等待和技巧的運(yùn)用。每一次成功的烘焙都是對(duì)細(xì)節(jié)的精心雕琢和藝術(shù)的表達(dá)。烘焙的藝術(shù)也在于對(duì)口味的創(chuàng)新和嘗試,通過調(diào)整食材和配方,將自己的想象力和審美融入到烘焙中,創(chuàng)造出獨(dú)特而美味的作品。

第三段:烘焙的技巧。

烘焙不僅是藝術(shù),更是一門技巧。在培訓(xùn)中,我學(xué)到了很多制作面包、蛋糕和餅干的技巧。學(xué)習(xí)使用各種材料和工具,掌握不同的發(fā)酵方法和烘焙技巧,乃至了解溫度和時(shí)間對(duì)制作的影響都是烘焙成功的重要因素。通過不斷的實(shí)踐和嘗試,我逐漸提高了自己的制作技能,也收獲了更多成功的經(jīng)驗(yàn)。

第四段:烘焙的挑戰(zhàn)。

盡管烘焙有著樂趣和成就感,但其中也充滿了挑戰(zhàn)。在培訓(xùn)中,我經(jīng)歷了制作失敗和嘗試修正的過程。在烘焙中,溫度、水分、比例等因素都可能對(duì)結(jié)果產(chǎn)生影響,只有不斷地嘗試和調(diào)整,才能找到最佳的制作方式。這需要耐心和毅力,也需要對(duì)自己的作品保持積極的態(tài)度和樂觀的心態(tài)。通過面對(duì)挑戰(zhàn),我更深刻地理解了烘焙的精髓和價(jià)值。

第五段:烘焙的收獲。

通過這期烘焙培訓(xùn),我不僅獲得了技巧和知識(shí),更重要的是收獲了對(duì)烘焙的熱愛和激情。烘焙不僅是制作美食的過程,更是一種表達(dá)情感、分享喜悅的方式。通過烘焙,我可以體驗(yàn)到制作食物的樂趣,也可以通過自己的作品分享給他人,傳遞溫暖和快樂。盡管烘焙的過程充滿了艱辛和挑戰(zhàn),但成功和歡笑的時(shí)刻讓一切變得值得。

總結(jié):

通過這次烘焙培訓(xùn),我不僅從中學(xué)到了很多關(guān)于烘焙的知識(shí)和技巧,更獲得了對(duì)烘焙的熱愛和激情。烘焙既是一門藝術(shù),也是一門技巧。它需要我們用心去感受食材的變化,用手去操作材料的變化,用眼去觀察成品的變化,最終使我們的創(chuàng)作更加完美。在烘焙的道路上,我們會(huì)遇到形形色色的挑戰(zhàn),但只要我們充滿信心和耐心,勇于嘗試和改變,也一定能夠取得充滿成就感的成功。通過烘焙,我們可以不僅滿足自己的味蕾,更能夠帶給他人美好的享受和快樂的時(shí)刻。烘焙是一種表達(dá)情感的方式,也是一種傳遞愛心的方式。讓我們一起用心去烘焙,用愛去傳遞,創(chuàng)造更多美好的烘焙作品。

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇八

烘焙,是一門將熱愛和創(chuàng)造結(jié)合的藝術(shù)。烘焙不僅僅是簡(jiǎn)單的操作加熱食材,更是將原材料的味道和色彩融入其中,創(chuàng)造出一道道美味的糕點(diǎn)。為了提高自己的烘焙水平,我參加了一次烘焙培訓(xùn)課程。在這個(gè)過程中,我充分感受到了烘焙的樂趣,也獲得了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和啟發(fā)。下面就讓我將我的心得體會(huì)總結(jié)如下。

首先,在烘焙培訓(xùn)課程中,我深刻體會(huì)到了烘焙的細(xì)節(jié)之處。烘焙是一門嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)問,每一個(gè)細(xì)節(jié)都會(huì)影響糕點(diǎn)的口感和外觀。在課程中,老師們?cè)敿?xì)講解了面粉的種類和特點(diǎn),以及對(duì)面團(tuán)發(fā)酵的影響。他們還教我們?nèi)绾握_地進(jìn)行量杯的使用和烤箱的預(yù)熱。通過這些細(xì)致的講解和實(shí)踐,我對(duì)烘焙過程的每一個(gè)環(huán)節(jié)有了更深入的了解,也知道了該如何避免一些常見的錯(cuò)誤,以確保糕點(diǎn)的品質(zhì)。

其次,在培訓(xùn)課程中,我體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在烘焙過程中,往往需要多人共同合作,才能完成一道完美的糕點(diǎn)。在課程中,我們被分成小組,共同制作糕點(diǎn)。每個(gè)人負(fù)責(zé)不同的任務(wù),有的負(fù)責(zé)稱量材料,有的負(fù)責(zé)攪拌面團(tuán),有的負(fù)責(zé)切割糕點(diǎn)等等。通過與小組成員緊密的合作,我們共同解決了許多問題,也取得了一道道美味的成品。這使我更加認(rèn)識(shí)到,在烘焙中,團(tuán)隊(duì)合作是至關(guān)重要的。

另外,在烘焙培訓(xùn)課程中,我發(fā)現(xiàn)了自己的潛力和創(chuàng)造力。烘焙是一項(xiàng)創(chuàng)造性的工作,它要求我們不斷嘗試和創(chuàng)新。在課程中,老師們鼓勵(lì)我們發(fā)揮自己的想象力,嘗試不同的口味和形狀。他們教授了一些基本的烘焙技巧,同時(shí)也鼓勵(lì)我們自己發(fā)現(xiàn)和探索。通過不斷的實(shí)踐和嘗試,我嘗試出了一些獨(dú)特的口味組合,也創(chuàng)造出了一些獨(dú)特的造型。這讓我認(rèn)識(shí)到,烘焙不僅僅是按照傳統(tǒng)的做法走,更要有自己的創(chuàng)意和個(gè)性。

此外,在參加烘焙培訓(xùn)課程的過程中,我增加了與他人的交流和溝通。在課程中,我們不僅僅是單純地學(xué)習(xí)烘焙技巧,還會(huì)進(jìn)行一些小組討論和互動(dòng)。在這個(gè)過程中,我與其他同學(xué)交流了很多關(guān)于烘焙的話題,分享了彼此的經(jīng)驗(yàn)和心得。這不僅豐富了我的烘焙知識(shí),也建立了新的友誼。通過與他人的交流和溝通,我意識(shí)到烘焙是一個(gè)廣闊的領(lǐng)域,我還有很多需要學(xué)習(xí)和探索的地方。

最后,在烘焙培訓(xùn)課程中,我也體會(huì)到了烘焙的樂趣所在。烘焙是一項(xiàng)需要耐心和細(xì)心的工作,它能夠帶給人們快樂和滿足感。在課程中,我親手制作了一道道美味的糕點(diǎn),通過工藝和創(chuàng)意,創(chuàng)造了一些讓人驚喜的成品。當(dāng)我看到自己的作品被大家一口氣吃光,受到贊賞的時(shí)候,我感到無比的開心和滿足。這種從制作到分享的過程讓我感到快樂,也讓我更加熱愛烘焙。

總之,通過烘焙培訓(xùn)課程,我對(duì)烘焙有了更深入的了解和認(rèn)識(shí)。我學(xué)到了許多烘焙的技巧和理論,也鍛煉了團(tuán)隊(duì)合作和創(chuàng)造力。在這個(gè)過程中,我發(fā)現(xiàn)了烘焙的樂趣所在,并且增加了與他人的交流和溝通。通過這次培訓(xùn),我相信我在烘焙的道路上會(huì)越走越遠(yuǎn),創(chuàng)造出更多美味的糕點(diǎn)。

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇九

系列講話學(xué)習(xí)心得體會(huì)(一)。

在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的主持下,全體教師集中學(xué)習(xí)了黨的十八大以來^v^^v^一系列講話精神,給了我很深的感觸。

^v^^v^強(qiáng)調(diào),人民創(chuàng)造歷史,勞動(dòng)開創(chuàng)未來。實(shí)現(xiàn)我們的奮斗目標(biāo),開創(chuàng)我們的美好未來,必須緊緊依靠人民、始終為了人民,必須依靠辛勤勞動(dòng)、誠實(shí)勞動(dòng)、創(chuàng)造性勞動(dòng),必須充分發(fā)揮我國(guó)工人階級(jí)的重要作用,煥發(fā)他們的歷史主動(dòng)精神,調(diào)動(dòng)勞動(dòng)和創(chuàng)造的積極性。^v^指出,勞動(dòng)是財(cái)富的源泉,也是幸福的源泉。人世間的美好夢(mèng)想,只有通過誠實(shí)勞動(dòng)才能實(shí)現(xiàn);發(fā)展中的各種難題,只有通過誠實(shí)勞動(dòng)才能破解;生命里的一切輝煌,只有通過誠實(shí)勞動(dòng)才能鑄就。必須牢固樹立勞動(dòng)最光榮、勞動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗的觀念,崇尚勞動(dòng),造福勞動(dòng)者,讓全體人民進(jìn)一步煥發(fā)勞動(dòng)熱情、釋放創(chuàng)造潛能,通過勞動(dòng)創(chuàng)造更加美好的生活。

^v^強(qiáng)調(diào),回首過去,全黨同志必須牢記,落后就要挨打,發(fā)展才能自強(qiáng)。審視現(xiàn)在,全黨同志必須牢記,道路決定命運(yùn),找到一條正確的道路多么不容易,我們必須堅(jiān)定不移走下去。展望未來,全黨同志必須牢記,要把藍(lán)圖變?yōu)楝F(xiàn)實(shí),還有很長(zhǎng)的路要走,需要我們付出長(zhǎng)期艱苦的努力。

^v^指出,每個(gè)人都有理想和追求,都有自己的夢(mèng)想。通過學(xué)習(xí),我們要承前啟后、繼往開來,把我們的黨建設(shè)好,團(tuán)結(jié)全體中華兒女把我們國(guó)家建設(shè)好,把我們民族發(fā)展好,繼續(xù)朝著中華民族偉大復(fù)興的目標(biāo)奮勇前進(jìn)。

學(xué)習(xí)“^v^在黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)工作會(huì)議上發(fā)表重要講話”的精神中,我們知道了,事業(yè)興衰成敗,能力至關(guān)重要。不斷提升執(zhí)政能力,是為人民掌好權(quán)、執(zhí)好政和造福于民的前提基礎(chǔ)。好的作風(fēng)既是能力的保障,本身也是能力的具體體現(xiàn)。中央制定改進(jìn)工作作風(fēng)和密切聯(lián)系群眾的八項(xiàng)規(guī)定,以作風(fēng)為抓手加強(qiáng)黨的自身建設(shè),著力提升執(zhí)政能力,找到了關(guān)鍵,抓住了要害。開展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng),就是要對(duì)準(zhǔn)有的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)、領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部中存在的形式主義、官僚主義、享樂主義和奢靡之風(fēng),從思想上教育、行動(dòng)上糾正、制度上完善。

總之,作為一名教師,在今后工作中,要找準(zhǔn)自己的工作方向及目標(biāo),深刻體會(huì)習(xí)^v^的講話精神,并付諸于實(shí)際工作中。

系列講話學(xué)習(xí)心得體會(huì)(二)。

黨的十八大以來,^v^根據(jù)時(shí)代和實(shí)踐的新要求,把握人民群眾的新期待,在許多重要會(huì)議、重要活動(dòng)、重要場(chǎng)合發(fā)表了一系列重要講話。近期,根據(jù)校黨支部統(tǒng)一安排,我認(rèn)真學(xué)習(xí)了習(xí)^v^的系列重要講話精神,學(xué)習(xí)之后,我被^v^恢宏的戰(zhàn)略思維、深邃的歷史思維、嚴(yán)密的辯證思維、清晰的底線思維深深的影響著。我要以習(xí)^v^的系列重要講話精神滋養(yǎng)精神家園,錘煉理想信念,立足實(shí)際、立足本職,勤勉工作。下面,結(jié)合自身的工作實(shí)際,談四點(diǎn)學(xué)習(xí)心得體會(huì)。

一、切實(shí)增強(qiáng)學(xué)習(xí)貫徹的自覺性和實(shí)踐性。

學(xué)習(xí)貫徹習(xí)^v^系列重要講話精神,關(guān)鍵在實(shí)踐上下功夫,在改進(jìn)工作上見進(jìn)展,在實(shí)際運(yùn)用中出成效。面對(duì)世情、國(guó)情、黨情的深刻變化,只有把學(xué)習(xí)作為一項(xiàng)工作、一種責(zé)任、一個(gè)境界,才能不斷提高自身素質(zhì)。所以,我要更加重視學(xué)習(xí)、善于學(xué)習(xí),把學(xué)習(xí)作為提升素質(zhì)的基本功。

二、切實(shí)解決好世界觀、人生觀、價(jià)值觀這個(gè)“總開關(guān)”問題。

習(xí)^v^強(qiáng)調(diào):“理想信念是^v^人的精神之‘鈣’,沒有理想信念,理想信念不堅(jiān)定,精神上就會(huì)‘缺鈣’,就會(huì)得‘軟骨病’”。一名黨員,縱使有學(xué)識(shí)、有能耐,但如果理想信念動(dòng)搖,思想觀念跑偏,就會(huì)經(jīng)不起誘惑、抵不住干擾,就容易滑向危險(xiǎn)的境地?!翱傞_關(guān)”雖然看不見、摸不著,但卻實(shí)實(shí)在在、時(shí)時(shí)刻刻地影響決定著我們的意識(shí)和行為。所以,我要認(rèn)真學(xué)習(xí)黨章,嚴(yán)格遵守黨章,對(duì)黨章“內(nèi)化于心,外化于行”,以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)黨的理想信念的嚴(yán)肅性,不斷提高黨性修養(yǎng),解決好人生觀、世界觀、價(jià)值觀這個(gè)總開關(guān)。

三、切實(shí)解決好作風(fēng)“籬笆”扎得嚴(yán)不嚴(yán)的問題。

黨的作風(fēng)體現(xiàn)黨的宗旨,關(guān)系黨的形象和人心向背。習(xí)^v^在十八屆中央紀(jì)委二次全會(huì)上強(qiáng)調(diào):“工作作風(fēng)上的問題絕不是小事,如果不堅(jiān)決糾正不良風(fēng)氣,任其發(fā)展下去,就會(huì)像一座無形的墻把我們黨和人民群眾隔開,我們黨就會(huì)失去根基、失去血脈、失去力量”。因此,作為一名黨員,一定要牢記“奢靡之始,危亡之漸”的古訓(xùn),對(duì)自身作風(fēng)之弊、行為之垢進(jìn)行大排查、大檢修、大掃除。積極開展批評(píng)與自我批評(píng),自覺把黨性修養(yǎng)正一正、把黨員義務(wù)理一理、把黨紀(jì)國(guó)法緊一緊,見微知著,防患于未然;自覺對(duì)思想和行為做仔細(xì)檢查,發(fā)現(xiàn)問題早吃藥、早治病,爭(zhēng)取早改善、早治愈,通過革除“四風(fēng)”之害,夯實(shí)作風(fēng)之基,增強(qiáng)宗旨意識(shí)。

四、切實(shí)解決好廉潔自律的問題,不斷筑牢思想防線。

警鐘常響,守住底線。習(xí)^v^在十八屆中央紀(jì)委二次全會(huì)上強(qiáng)調(diào):“干部廉潔自律的關(guān)鍵在于守住底線。只要能守住做人、處事、用權(quán)、交友的底線,就能守住黨和人民交給自己的政治責(zé)任,守住自己的政治生命線,守住正確的人生價(jià)值”。作為一個(gè)中層干部,要廉潔自律,要“照鏡子、正衣冠、洗洗澡、治治病”,始終做到自重、自省、自警、自勵(lì),堅(jiān)守四條底線:一是堅(jiān)守政治底線。在大是大非面前保持清醒的頭腦,堅(jiān)決抵制損害黨的利益的行為,始終以黨和人民的利益為出發(fā)點(diǎn);二是堅(jiān)守紀(jì)律底線。要帶頭遵守紀(jì)律,從大局出發(fā),不計(jì)小集體和個(gè)人利益;三是堅(jiān)守做人底線。要以身作則,以德服人。要求別人做到的自己首先做到,要求別人不做的自己堅(jiān)決不做,己所不欲,勿施于人;四是堅(jiān)守誠信底線。要有一顆真誠、寬容的心。對(duì)組織忠誠、對(duì)同志坦誠。履行好自己的職責(zé),不辱使命。

總之,作為一名黨員、辦公室主任,不僅要深刻體會(huì)習(xí)^v^系列重要講話精神,而且將其付諸于實(shí)際工作中。自我凈化、自我完善、自我革新、自我提高。不斷筑牢思想防線,自覺改進(jìn)工作作風(fēng),以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求、更實(shí)的作風(fēng),從自己做起,從現(xiàn)在做起,從身邊的事情做起,為教育事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。

系列講話學(xué)習(xí)心得體會(huì)(三)。

在實(shí)際工作中一定要真實(shí)了解民意民愿民需,發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,為民造福。我們黨存在的全部意義和價(jià)值就在于為民造福,使人民不斷得到民族解放、政治解放、經(jīng)濟(jì)解放、文化解放、社會(huì)解放等,直至實(shí)現(xiàn)所有人的全面自由發(fā)展。

這次活動(dòng)的開展,對(duì)黨來說可謂是一次“大掃除”,通過這次活動(dòng)可以達(dá)到“自我完善”、“自我凈化”、“自我提高”和“自我完善”的目的。改革開放幾十年來,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,部分黨員干部沾染了一些不正之風(fēng),敗壞了黨的形象和在群眾中的威信。我黨確實(shí)是到了應(yīng)該“治治病”的時(shí)刻了。承認(rèn)這一點(diǎn)并不令人羞愧,羞愧的應(yīng)是那些沉醉在錯(cuò)誤當(dāng)中而不知悔改的人或組織。習(xí)^v^細(xì)化了“照鏡子、正衣冠、洗洗澡、治治病”,他說,照鏡子,就是要以黨章為鏡,對(duì)照黨的紀(jì)律、群眾期盼、先進(jìn)典型,對(duì)照改進(jìn)作風(fēng)要求,在工作作風(fēng)、宗旨意識(shí)、廉潔自律上擺問題、找差距、明方向。正衣冠,則主要是按照為民務(wù)實(shí)清廉的要求,勇于正視缺點(diǎn)和不足,嚴(yán)明黨的紀(jì)律特別是政治紀(jì)律,敢于觸及思想、正視矛盾和問題,從自己做起,從現(xiàn)在改起,端正行為,自覺把黨性修養(yǎng)正一正、把黨員義務(wù)理一理、把黨紀(jì)國(guó)法緊一緊,保持^v^人良好形象。

洗洗澡,是要求黨員要以整風(fēng)的精神開展批評(píng)和自我批評(píng),深入分析發(fā)生問題的原因,清洗思想和行為上的灰塵,保持^v^人政治本色。

治治病,是要求黨員應(yīng)堅(jiān)持懲前毖后、治病救人方針,區(qū)別情況、對(duì)癥下藥,對(duì)作風(fēng)方面存在問題的黨員、干部進(jìn)行教育提醒,對(duì)問題嚴(yán)重的進(jìn)行查處,對(duì)不正之風(fēng)和突出問題進(jìn)行專項(xiàng)治理。

實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),而實(shí)踐中最有發(fā)言權(quán)的是人民群眾。因此,堅(jiān)持“群眾滿意不滿意、高興不高興、答應(yīng)不答應(yīng)”這“唯一標(biāo)準(zhǔn)”,是求真務(wù)實(shí)、科學(xué)行政的具體表現(xiàn),是黨的實(shí)踐觀、群眾觀的生動(dòng)實(shí)踐。群眾說好,才是真的好,群眾滿意才是最高目標(biāo)。目標(biāo)對(duì)了,標(biāo)準(zhǔn)明了,才能指導(dǎo)和推進(jìn)黨和政府的各項(xiàng)工作,否則,一旦目標(biāo)不對(duì)、標(biāo)準(zhǔn)不明,則會(huì)使我們的工作失去方向、偏離重心。

開展“群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)”讓黨員干部深刻剖析在貫徹群眾路線中存在的問題,擺正同人民群眾的關(guān)系,知道“我是誰”;借助鮮活有效的活動(dòng)載體,讓黨員干部走基層、接地氣、轉(zhuǎn)作風(fēng),始終與群眾站在一起,明確依靠誰”;加強(qiáng)制度建設(shè)、作風(fēng)建設(shè),將深入基層、走進(jìn)群眾固化為黨員干部的常態(tài)行為,一切為了群眾著想,弄懂“為了誰”。通過扎實(shí)有效的實(shí)踐活動(dòng),讓黨員干部增強(qiáng)宗旨意識(shí),真正把人民放在心中最高位置。

做為黨員教師和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)干部,要結(jié)合工作實(shí)際做到以下幾點(diǎn):一要傾聽民聲,了解民意。群眾的呼聲,直接反映出他們?cè)诮虒W(xué)實(shí)踐中的真實(shí)意愿,是其根本利益的綜合體現(xiàn)。因此,黨員干部應(yīng)該把群眾的呼聲作為了解情況、思考問題、制定政策、開展工作的首要信息來源和基本依據(jù)。既要身到,與群眾打成一片,更要心到,當(dāng)群眾的貼心人。只有這樣,才能真切地感受群眾的情緒,清楚群眾的需要,增強(qiáng)互信,消除隔閡,為科學(xué)決策取得第一手資料。二要公平公正,讓人信服。既要以情服人,堅(jiān)持以人為本,善于換位思考,設(shè)身處地為群眾著想,實(shí)事求是地研究和解決群眾的困難,又要以理服人,把政策講透徹,把道理說明白,耐心做好解釋溝通工作,贏得群眾的理解和支持,還要以法服人,不徇私情,不帶偏見,堅(jiān)持公開、公平、公正的原則,讓群眾監(jiān)督,使群眾信服。三要真抓實(shí)干,力求實(shí)效。要從群眾最關(guān)注、最迫切的事情抓起,以實(shí)事聚民心,不搭花架子,不搞形象工程。在工作安排上,不僅“想到”、“說到”,還要“抓到”、“做到”,定下來的事情就要雷厲風(fēng)行、抓緊實(shí)施,部署了的工作就要檢查督促、一抓到底,做到“定一件、干一件、成一件”。

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇十

____職位概述____:

我們正在尋找一位有才華的烘焙師,他/她熱愛烘焙,對(duì)烘焙藝術(shù)充滿熱情,并能將其轉(zhuǎn)化為精美的糕點(diǎn),以此滿足我們客戶的需求。理想的候選人應(yīng)具有深厚的烘焙知識(shí),良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,以及出色的時(shí)間管理能力。

____主要職責(zé)____:

1.負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行烘焙工作流程,包括面團(tuán)攪拌、烘焙和其他相關(guān)任務(wù)。

2.不斷研究和開發(fā)新的烘焙產(chǎn)品,以滿足客戶的需求。

3.根據(jù)廚房生產(chǎn)計(jì)劃,合理安排生產(chǎn)任務(wù),確保烘焙產(chǎn)品的供應(yīng)。

4.與其他團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作,保證廚房生產(chǎn)流程的順利進(jìn)行。

5.對(duì)烘焙設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)和管理。

6.確保烘焙產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

____任職資格____:

1.擁有相關(guān)的烘焙學(xué)位或經(jīng)驗(yàn),如烘焙藝術(shù)、糕點(diǎn)制作等。

2.熟悉烘焙設(shè)備的使用和維護(hù)。

3.有豐富的烘焙經(jīng)驗(yàn),能夠制作多種不同的烘焙產(chǎn)品。

4.對(duì)烘焙有深入的理解,能夠解決問題和創(chuàng)新。

5.具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力。

6.能夠在壓力下保持高效工作,對(duì)細(xì)節(jié)有嚴(yán)格的要求。

____我們?yōu)槟闾峁___:

1.競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬和福利。

2.良好的工作環(huán)境和團(tuán)隊(duì)氛圍。

3.提供專業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì),包括內(nèi)部培訓(xùn)和參加烘焙研討會(huì)。

4.有機(jī)會(huì)與一群熱情洋溢的烘焙愛好者一起工作,一起創(chuàng)造美味的糕點(diǎn)。

如果你對(duì)烘焙充滿熱情,期待將烘焙變成你的職業(yè),我們非常歡迎你的加入。

____應(yīng)聘方式____:

請(qǐng)將您的簡(jiǎn)歷和一段簡(jiǎn)短的介紹視頻發(fā)送至[emailaddress],標(biāo)題為“申請(qǐng)烘焙師職位”。我們期待你的加入。

____截止日期____:

請(qǐng)注意,此職位已經(jīng)結(jié)束招聘。我們感謝所有投遞的簡(jiǎn)歷,我們?nèi)匀槐A羲猩暾?qǐng)者的信息,如果未來有合適的工作機(jī)會(huì),我們會(huì)聯(lián)系你們。

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇十一

烘焙是一門獨(dú)特的藝術(shù),它通過將面粉、奶油、糖等簡(jiǎn)單的食材交融在一起,創(chuàng)造出美味的面點(diǎn)和糕點(diǎn)。近期,我有幸參加了一次烘焙培訓(xùn)課程,這次經(jīng)歷給了我很多啟發(fā)和思考。在接下來的文章中,我將分享我在烘焙培訓(xùn)中獲得的心得體會(huì),希望能夠給其他對(duì)烘焙充滿興趣的人一些幫助和觸動(dòng)。

參加烘焙培訓(xùn)的最大收獲之一是學(xué)以致用的能力。在課程中,我們學(xué)習(xí)了面點(diǎn)的各種基礎(chǔ)知識(shí),如混合材料的比例、面團(tuán)的攪拌技巧以及烘焙時(shí)間和溫度的控制等。然而,真正的挑戰(zhàn)在于將這些理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中。通過親自動(dòng)手制作各種面點(diǎn)和糕點(diǎn),我逐漸掌握了面點(diǎn)制作的技巧和要點(diǎn)。我了解到,只有親身體驗(yàn)并不斷改進(jìn)才能夠真正理解和掌握烘焙的奧妙。

在烘焙培訓(xùn)中,我還體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。烘焙項(xiàng)目通常需要一系列的操作,如準(zhǔn)備材料、稱量、攪拌、烘烤等等。在這個(gè)過程中,與隊(duì)友之間的協(xié)調(diào)和默契至關(guān)重要。我們組織分工,確保每個(gè)步驟都能夠順利進(jìn)行。有時(shí)候,團(tuán)隊(duì)成員之間會(huì)出現(xiàn)一點(diǎn)小矛盾或分歧,但最終我們通過開放的溝通和合作解決了問題。在團(tuán)隊(duì)合作中,我明白到了集體的智慧和力量是無可比擬的。

烘焙培訓(xùn)中的另一個(gè)重要方面是創(chuàng)意表達(dá)。烘焙不僅僅是簡(jiǎn)單的制作面點(diǎn)和糕點(diǎn),更是將個(gè)人的想象力和創(chuàng)造力融入其中的一個(gè)過程。在培訓(xùn)中,我們被鼓勵(lì)去嘗試不同的配方和創(chuàng)意,制作出獨(dú)具個(gè)性的糕點(diǎn)。通過添加水果、巧克力等食材,我們能夠打造出自己的獨(dú)特口味。這種創(chuàng)造性的過程不僅帶給了我快樂和滿足感,還激發(fā)了我對(duì)烘焙藝術(shù)的更深入的探索。

通過烘焙培訓(xùn)的經(jīng)歷,我不僅學(xué)到了面點(diǎn)制作的技巧和理論知識(shí),還培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作和創(chuàng)造性思維。這一段時(shí)間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐讓我深深意識(shí)到,烘焙不僅是一門技能,更是一種表達(dá)自我的方式和藝術(shù)。將來,我期待能夠繼續(xù)在烘焙領(lǐng)域深耕,并通過自己的努力和創(chuàng)意,創(chuàng)作出更多美味的面點(diǎn)和糕點(diǎn),與更多人分享這份熱愛和激情。

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇十二

第一段:引言(150字)。

烘焙師這個(gè)職業(yè)在近年來越來越受到人們的關(guān)注。越來越多的人希望從事這個(gè)職業(yè),而烘焙師培訓(xùn)也成為了一個(gè)熱門話題。筆者在參加了一次烘焙師培訓(xùn)之后,深刻體會(huì)到了烘焙師這個(gè)職業(yè)的不易,以及培訓(xùn)的重要性。

第二段:烘焙師的職責(zé)與特點(diǎn)(250字)。

烘焙師的主要職責(zé)是在制作糕點(diǎn)、面包等食品時(shí),掌握好材料的比例和配方,并進(jìn)行烘烤。但是烘焙師的工作不僅僅是這些,他們還要處理好食品的口感、顏色、滋味以及香氣等各個(gè)方面。因此,成為一名合格的烘焙師需要具備良好的烹飪技巧、靈活性和創(chuàng)新性。

而烘焙師的特點(diǎn)在于,他們需要在高溫的環(huán)境下工作,對(duì)食材的口感和質(zhì)量有高要求,并且對(duì)生產(chǎn)效率也要有所掌握。此外,烘焙師需要和其他人員進(jìn)行密切地協(xié)作,保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行。

作為一名初學(xué)者,我參加了一次烘焙師培訓(xùn)。在這個(gè)過程中,我領(lǐng)悟到了烘焙師工作的重要性,并學(xué)習(xí)了很多相關(guān)的知識(shí)和技能。通過實(shí)際操作,我了解到制作糕點(diǎn)、面包等食品時(shí),各個(gè)材料之間的比例和配方,以及操作的技巧和步驟。在烘焙師的指導(dǎo)下,我掌握了如何調(diào)整烘烤溫度、時(shí)間等參數(shù),以獲得理想的口感和色澤。

此外,在培訓(xùn)中我也了解到了不同食品的特點(diǎn)及其烘焙的要點(diǎn),這讓我對(duì)烘焙師這個(gè)職業(yè)有了更全面、深入的了解。

第四段:烘焙師培訓(xùn)對(duì)職業(yè)發(fā)展的意義(250字)。

對(duì)于想要從事烘焙師職業(yè)的人來說,烘焙師培訓(xùn)無疑是一個(gè)很好的選擇。通過培訓(xùn),一方面可以學(xué)習(xí)到專業(yè)的知識(shí)和技能,另外也可以得到一些實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),加強(qiáng)職業(yè)認(rèn)識(shí)和技能水平。

然而,烘焙師職業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,要想在這個(gè)行業(yè)中脫穎而出,必須不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)修。在這個(gè)過程中,烘焙師培訓(xùn)可以幫助人們更好地了解這個(gè)行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài),學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)和理念,為職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第五段:結(jié)語(150字)。

總之,參加烘焙師培訓(xùn)是一種很好的學(xué)習(xí)方式,可以讓人們更好地了解這個(gè)行業(yè),并掌握實(shí)用的技能和知識(shí)。作為一名初學(xué)者,我深刻感受到了這個(gè)行業(yè)的不易,并進(jìn)一步明確了自己的職業(yè)規(guī)劃。通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我相信自己一定能夠成為一名優(yōu)秀的烘焙師并推動(dòng)這個(gè)行業(yè)的發(fā)展。

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇十三

烘焙SGS培訓(xùn)心得體會(huì),是對(duì)參加SGS培訓(xùn)過程中的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)的總結(jié)。近年來,隨著人們生活水平的提高,烘焙行業(yè)迅速發(fā)展,市場(chǎng)需求不斷增加。為了適應(yīng)這一需求,不少烘焙愛好者選擇參加SGS烘焙培訓(xùn),提升自己的烘焙技能。本文將介紹我參加SGS烘焙培訓(xùn)的心得和體會(huì)。

第二段:參加SGS烘焙培訓(xùn)的初衷。

參加SGS烘焙培訓(xùn)的初衷是為了提升自己的烘焙技能,實(shí)現(xiàn)自己的烘焙夢(mèng)想。通過SGS的專業(yè)培訓(xùn),我能夠系統(tǒng)地學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)、了解食材及設(shè)備的選擇和使用。同時(shí),SGS培訓(xùn)還提供了實(shí)踐環(huán)節(jié),讓我們有機(jī)會(huì)親自動(dòng)手制作各類烘焙產(chǎn)品,從而更好地掌握技巧。

在SGS烘焙培訓(xùn)過程中,我收獲了很多,特別是對(duì)于烘焙工藝的了解和掌握。我們學(xué)習(xí)了不同種類的面團(tuán)制作方法、各類烘焙技巧,以及蛋糕裝飾和巧克力制作等方面的知識(shí)。通過大量的實(shí)驗(yàn)和實(shí)操,我逐漸掌握了不同烘焙產(chǎn)品的制作方法,提高了技術(shù)水平。此外,SGS培訓(xùn)還注重理論與實(shí)踐相結(jié)合,通過烘焙工作坊的實(shí)踐環(huán)節(jié),我們能夠?qū)⒗碚撝R(shí)應(yīng)用到實(shí)際操作中,加深了理解。

第四段:培訓(xùn)中的收獲與困難。

在SGS烘焙培訓(xùn)中,我不僅學(xué)到了技術(shù)知識(shí)和實(shí)踐技能,還增加了自身的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。在學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)的過程中,面臨了許多困難和挫折,如調(diào)整面糊配比、烤箱溫度和時(shí)間掌握等。然而,通過與同學(xué)們的互助和老師的指導(dǎo),我逐漸克服了這些困難,提高了自己的烘焙技巧。此外,培訓(xùn)中的團(tuán)隊(duì)合作環(huán)節(jié)也讓我更好地理解和尊重他人的意見,學(xué)會(huì)與人合作共同完成任務(wù)。

第五段:結(jié)語。

通過SGS烘焙培訓(xùn),我不僅提高了自己的烘焙技能,也感受到了學(xué)習(xí)的快樂和成長(zhǎng)的喜悅。在這個(gè)過程中,我堅(jiān)持不懈,不斷嘗試和探索,不斷提升自己。同時(shí),培訓(xùn)讓我結(jié)識(shí)了許多志同道合的朋友,我們一起交流學(xué)習(xí)、分享心得,互相鼓勵(lì)和支持。我相信,通過SGS烘焙培訓(xùn)的努力學(xué)習(xí)和不斷提升,我將在烘焙行業(yè)中取得更大的成就。

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇十四

烘焙是現(xiàn)代社會(huì)中備受追捧的一項(xiàng)技藝。越來越多的人開始對(duì)烘焙產(chǎn)生興趣,并希望通過培訓(xùn)來提升自己的烘焙技能。我也是其中之一,在參加了一次烘焙培訓(xùn)后,我深深地感受到了烘焙對(duì)人生的積極影響。下面我將分享我在烘焙培訓(xùn)中的心得體會(huì)。

首先,烘焙培訓(xùn)為我提供了一個(gè)展示自我創(chuàng)造力和藝術(shù)天賦的平臺(tái)。在培訓(xùn)課程中,我們學(xué)習(xí)了如何制作各種烘焙產(chǎn)品,例如面包、蛋糕和餅干等。通過了解和掌握各種原材料和工具的使用方法,我有機(jī)會(huì)發(fā)揮自己的創(chuàng)意和想象力,設(shè)計(jì)出獨(dú)一無二的烘焙作品。在制作過程中,我可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇不同的配料和口味,創(chuàng)造出屬于自己的獨(dú)特風(fēng)格。這種創(chuàng)造性的過程讓我感到非常愉快,同時(shí)也給了我更多的信心和動(dòng)力去追求自己的烘焙夢(mèng)想。

其次,烘焙培訓(xùn)教會(huì)了我耐心和細(xì)致。在烘焙過程中,要求我們準(zhǔn)確地控制溫度、時(shí)間和比例等因素。只有將這些因素合理地結(jié)合起來,才能制作出口感和外觀都符合要求的烘焙產(chǎn)品。而要做到這一點(diǎn),就需要耐心和細(xì)致的態(tài)度來對(duì)待每一個(gè)細(xì)節(jié)。通過多次的實(shí)踐和不斷的調(diào)整,我逐漸意識(shí)到成功需要的是持之以恒的努力和對(duì)待每一個(gè)步驟的細(xì)致認(rèn)真。這種耐心和細(xì)致的態(tài)度在烘焙之外的生活中同樣起到了積極的作用,讓我學(xué)會(huì)了更加從容地面對(duì)各種挑戰(zhàn)和困難。

第三,烘焙培訓(xùn)提高了我的時(shí)間管理能力。在烘焙課程中,通常需要嚴(yán)格按照預(yù)定的時(shí)間表來進(jìn)行操作。例如,面團(tuán)的發(fā)酵時(shí)間和烘烤時(shí)間等都需要精確掌握,以確保最終的烘焙產(chǎn)品達(dá)到最佳效果。在這個(gè)過程中,我逐漸學(xué)會(huì)了管理時(shí)間和合理安排任務(wù)的重要性。我會(huì)提前計(jì)劃好每一個(gè)步驟所需的時(shí)間,并制定相應(yīng)的行動(dòng)計(jì)劃。這種時(shí)間管理的能力在現(xiàn)實(shí)生活中同樣非常重要,幫助我更好地平衡工作和個(gè)人生活,提高效率和生產(chǎn)力。

另外,烘焙培訓(xùn)教會(huì)了我分享和合作的重要性。在烘焙課程中,我們經(jīng)常需要與其他學(xué)員一同完成一道烘焙項(xiàng)目。在合作中,我不僅學(xué)習(xí)到了與他人相處的技巧,還感受到了協(xié)作所帶來的成就感和快樂。大家互相幫助、分享經(jīng)驗(yàn)和知識(shí),共同解決問題,最終成功地完成了每個(gè)項(xiàng)目。這種團(tuán)隊(duì)合作的精神讓我明白到,團(tuán)結(jié)合作是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的重要途徑,也是一個(gè)人成長(zhǎng)和進(jìn)步的必要條件。

通過烘焙培訓(xùn),我收獲了更多的成長(zhǎng)和收獲。烘焙不僅僅是一項(xiàng)技能,更是一種態(tài)度和一種生活方式。在這個(gè)過程中,我們學(xué)會(huì)了創(chuàng)造、耐心、細(xì)致、時(shí)間管理和合作等一系列重要的品質(zhì)。這些品質(zhì)不僅可以在烘焙中得到體現(xiàn),也可以應(yīng)用到我們的日常生活中,幫助我們更好地展示自己,成就更加美好的人生。(1002字)。

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇十五

烘焙是近年來備受青年人喜愛的一項(xiàng)手工藝術(shù),以其精細(xì)制作和美味的口感為世人所喜聞樂見。對(duì)于我來說,參加烘焙培訓(xùn)課程是一次飽含收獲和感悟的經(jīng)歷。下面將從課程內(nèi)容、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、個(gè)人成長(zhǎng)、合作意識(shí)和未來規(guī)劃等幾個(gè)方面來分享我的心得體會(huì)。

首先,課程內(nèi)容的安排是烘焙培訓(xùn)的核心。在這次培訓(xùn)中,我們學(xué)習(xí)到了面團(tuán)制作、烤箱操作、常見烘焙食材的搭配等基本技巧,并且通過制作餅干、蛋糕、面包等多種烘焙食品,深入了解了各種烘焙過程和技巧。尤其是在課程中,導(dǎo)師以親和力和耐心為我們講解和演示,使我們更容易理解和掌握技巧。此外,通過與同學(xué)們的互動(dòng)和交流,我們不僅可以了解不同的烘焙習(xí)慣和風(fēng)味,更能夠在課下結(jié)伴實(shí)踐,提高自己的技能。

其次,通過實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),我深刻認(rèn)識(shí)到烘焙的細(xì)致和耐心。烘焙需要精確的材料比例和精細(xì)的操作手法,稍有不慎就可能導(dǎo)致失敗。尤其是面團(tuán)的制作,需要一定的時(shí)間和耐心來不斷揉捏和發(fā)酵。正是這種細(xì)致和耐心,讓我在烘焙的過程中體會(huì)到了去年小一上學(xué)期里收獲的妙處。同時(shí),烘焙也是一個(gè)實(shí)踐出真知的過程,通過不斷的試錯(cuò)與糾正,我們能夠探索到更適合自己口味的食譜和技術(shù),從而提高自己的烘焙水平。

再次,烘焙培訓(xùn)對(duì)我的個(gè)人成長(zhǎng)起到了積極的推動(dòng)作用。烘焙雖然看似簡(jiǎn)單,但卻需要我們細(xì)致入微、耐心細(xì)致的心態(tài)。在培訓(xùn)過程中,我們要經(jīng)過一次次試驗(yàn)和失敗,不斷修正和改進(jìn),這要求我們要有自我反省和接受挑戰(zhàn)的勇氣。通過這些挑戰(zhàn)和失敗,我們不僅能夠提升自己的技能與能力,更能夠培養(yǎng)出團(tuán)隊(duì)合作的能力和解決問題的能力。這種自我成長(zhǎng)所帶來的成就感和滿足感,使我愿意對(duì)自己的努力和付出感到自豪。

此外,在烘焙培訓(xùn)中,合作意識(shí)也是十分重要的一個(gè)方面。烘焙涉及到多個(gè)工序的操作和時(shí)間的安排,如果沒有良好的合作與溝通,很難順利完成任務(wù)。在課堂上,我們要與同學(xué)們合理分工,并相互配合完成烘焙任務(wù)。這需要我們互相信任,懂得傾聽和溝通。通過與團(tuán)隊(duì)的配合與合作,我體會(huì)到了集體的力量和團(tuán)隊(duì)的魅力,也更深刻地認(rèn)識(shí)到整個(gè)過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的重要性。

最后,烘焙培訓(xùn)給我的未來規(guī)劃帶來了新的啟示。在培訓(xùn)過程中,我深刻意識(shí)到烘焙是一項(xiàng)創(chuàng)造的過程,每一次的制作都是獨(dú)一無二的體驗(yàn)和成果。這讓我產(chǎn)生了將來開設(shè)自己的烘焙店的想法。通過自己的努力和付出,我相信我能夠成為一名優(yōu)秀的烘焙師傅,并且能夠?yàn)楦嗟娜藥ッ牢逗涂鞓贰?/p>

綜上所述,參加烘焙培訓(xùn)課程是一次充滿收獲和成長(zhǎng)的經(jīng)歷。通過課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的沉淀,我不僅學(xué)會(huì)了更多的技巧,也體驗(yàn)到了烘焙帶來的成就感和滿足感。同時(shí),與同學(xué)們的合作與溝通,讓我更加深刻地認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)的力量和各個(gè)環(huán)節(jié)的重要性。展望未來,我決心將烘焙作為我的職業(yè),并通過自己的努力和才華,為更多的人帶去美味和快樂。

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇十六

在烘焙的世界中,我找到了獨(dú)特的滿足感和成就感。作為一個(gè)烘焙愛好者,參加烘焙培訓(xùn)是我生活中的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在此,我將分享我在烘焙培訓(xùn)中學(xué)到的寶貴經(jīng)驗(yàn)和深刻的個(gè)人體會(huì)。

自從接觸烘焙以來,我深深地被烘焙的魅力所吸引。每一次的烘焙過程,都像是一次細(xì)致且充滿創(chuàng)造力的旅程。我選擇了參加烘焙培訓(xùn)課程,希望能夠更深入地了解烘焙的技巧和藝術(shù)。

在培訓(xùn)課程中,我不僅學(xué)習(xí)了烘焙的基本知識(shí),如材料準(zhǔn)備、烤箱操作等,還掌握了更多高級(jí)技巧和獨(dú)特烘焙方法。通過實(shí)踐操作,我逐漸領(lǐng)悟到了烘焙的真諦,那就是用心去感受每一個(gè)烘焙作品的成長(zhǎng)過程。

在烘焙的世界中,我體驗(yàn)到了挑戰(zhàn)與克服的過程。例如,調(diào)整烘焙溫度、控制烘焙時(shí)間、選擇合適的烘焙模具等,都需要不斷地嘗試和調(diào)整。在這個(gè)過程中,我不僅提高了自己的烘焙技能,還培養(yǎng)了耐心和毅力。

參加烘焙培訓(xùn)對(duì)我個(gè)人成長(zhǎng)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。首先,我學(xué)會(huì)了如何專注于當(dāng)下,享受每一次烘焙的過程。其次,我學(xué)會(huì)了如何從失敗中汲取教訓(xùn),不斷調(diào)整和改進(jìn)。最后,我更加珍視團(tuán)隊(duì)合作為我?guī)淼某砷L(zhǎng)機(jī)會(huì)。

總結(jié)我在烘焙培訓(xùn)中的經(jīng)歷,我收獲了寶貴的烘焙技巧,也得到了個(gè)人成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我深刻體會(huì)到烘焙是一門需要不斷探索和嘗試的藝術(shù)。未來的烘焙之路,我將帶著這次培訓(xùn)的經(jīng)歷,繼續(xù)探索和追求更加精湛的烘焙技巧,希望能將烘焙的快樂傳遞給更多的人。烘焙培訓(xùn)心得我的烘焙之旅才剛剛開始,未來我將繼續(xù)以更加積極的態(tài)度和熱情,投身于烘焙的熱愛中。我期待著每一次的烘焙過程,都將成為我人生中的美好回憶。在未來的烘焙之路上,我將不斷挑戰(zhàn)自己,嘗試新的烘焙方法和食材,追求更高的烘焙境界。同時(shí),我也會(huì)珍惜與烘焙相關(guān)的友誼和合作機(jī)會(huì),與其他烘焙愛好者分享烘焙的快樂,共同成長(zhǎng)。

最后,我想對(duì)所有有意投身烘焙行業(yè)的烘焙愛好者們說,勇敢地追求自己的烘焙夢(mèng)想,享受烘焙帶給你的快樂和滿足感。每一次的烘焙過程,都是一次美好的人生體驗(yàn)。讓我們一起用心去感受每一個(gè)烘焙作品的成長(zhǎng)過程,創(chuàng)造出更多美味的烘焙作品,讓烘焙的快樂傳遞給更多的人。

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇十七

在我剛開始接觸烘焙培訓(xùn)時(shí),我對(duì)烘焙的理解僅限于把面糊放進(jìn)烤箱,然后等待一段時(shí)間,直到香氣四溢,這就意味著烘焙的結(jié)束。然而,我錯(cuò)了。烘焙的世界是如此的豐富和深邃,從基本的烘焙基礎(chǔ),到嘗試創(chuàng)新,我學(xué)到了很多。

我參加的第一次烘焙課程是制作基礎(chǔ)蛋糕。盡管我對(duì)此充滿了信心,但當(dāng)我開始打蛋白霜時(shí),我遇到了困難。我嘗試了幾次,但每次都失敗了。然而,我的老師一直在旁邊鼓勵(lì)我,告訴我不要放棄,并給我提供了幫助。最終,我成功地完成了我的第一個(gè)基礎(chǔ)蛋糕,那一刻我興奮極了。

之后,我開始參加更多的烘焙課程,包括面包制作,餅干制作,和巧克力烘焙等。每一次的課程都充滿了新的挑戰(zhàn)和樂趣。我學(xué)會(huì)了如何選擇最佳的食材,如何混合和攪拌,如何烘焙到最佳的口感和外觀。每一次成功制作出美味的烘焙食品,都讓我感到無比的滿足和快樂。

參加烘焙培訓(xùn)改變了我的生活。我開始享受烘焙的過程,從準(zhǔn)備材料,到混合,到烘焙,再到最終的成果,每一步都充滿了樂趣和滿足感。我也開始在家里嘗試烘焙,我嘗試制作各種不同的烘焙食品,從簡(jiǎn)單的餅干到復(fù)雜的巧克力慕斯,每一次的嘗試都讓我感到興奮和滿足。

總的來說,我非常感謝我參加的烘焙培訓(xùn)課程。這些課程不僅讓我學(xué)習(xí)到了烘焙的技巧,也讓我學(xué)會(huì)了如何面對(duì)困難和挑戰(zhàn)。我明白到,烘焙不僅僅是一種技能,更是一種生活態(tài)度。每一次的烘焙,都充滿了樂趣和驚喜,這就是我理解中的烘焙的魅力。

烘焙培訓(xùn)總結(jié)篇十八

烘焙SGS培訓(xùn)是由國(guó)際知名認(rèn)證機(jī)構(gòu)SGS(瑞士檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)公司)舉辦的一項(xiàng)專門針對(duì)烘焙行業(yè)的培訓(xùn)課程。該培訓(xùn)旨在提升烘焙行業(yè)從業(yè)人員的專業(yè)技能和知識(shí)水平,為烘焙企業(yè)提供更具競(jìng)爭(zhēng)力的員工。最近我有幸參加了這一培訓(xùn),在培訓(xùn)的過程中,我受益匪淺,對(duì)烘焙行業(yè)有了更深入的了解。

烘焙SGS培訓(xùn)的內(nèi)容非常豐富,從烘焙工藝到食品安全,從原材料選擇到產(chǎn)品質(zhì)量控制,幾乎涵蓋了烘焙行業(yè)的各個(gè)方面。在培訓(xùn)中,我學(xué)到了很多前沿的烘焙技術(shù)和理論知識(shí),不僅對(duì)于我當(dāng)前的工作有很大幫助,也對(duì)我未來的職業(yè)發(fā)展有著重要的指導(dǎo)作用。

首先,烘焙工藝是培訓(xùn)的重點(diǎn)內(nèi)容之一。通過學(xué)習(xí)烘焙工藝,我了解了各種面點(diǎn)產(chǎn)品的制作工藝流程,從酵母發(fā)酵到烘烤溫度的控制,從制作面糊到擠出操作的技巧,都為我提供了更加高效和規(guī)范的方法。我在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),正確的烘焙工藝能夠保證產(chǎn)品的質(zhì)量和口感,在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上贏得更多的消費(fèi)者青睞。

其次,培訓(xùn)中還涉及到了食品安全和質(zhì)量控制。作為一個(gè)烘焙從業(yè)人員,我們必須時(shí)刻關(guān)注食品安全和質(zhì)量問題。通過烘焙SGS培訓(xùn),我了解了食品安全的相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),學(xué)會(huì)了正確使用食品添加劑和防腐劑,掌握了食品質(zhì)量檢測(cè)的方法和步驟。這不僅能提高我們對(duì)于食品安全的認(rèn)識(shí),還能為我們提供在關(guān)鍵時(shí)刻解決問題的能力。

第三段:培訓(xùn)帶給我的收獲。

通過烘焙SGS培訓(xùn),不僅開闊了我的眼界,還提高了我的專業(yè)素質(zhì)。首先,在培訓(xùn)中,我與來自不同地區(qū)的同行進(jìn)行了交流,分享了各自的經(jīng)驗(yàn)和技巧。這種交流讓我受益匪淺,我學(xué)會(huì)了更有效地溝通和協(xié)作,也學(xué)到了其他地區(qū)的烘焙技巧,讓我的工作更加豐富多樣。

其次,培訓(xùn)中的實(shí)踐操作讓我更加熟練地掌握了各種烘焙技術(shù)。在培訓(xùn)課上,我們親自動(dòng)手制作了各種面點(diǎn)產(chǎn)品,通過實(shí)際操作,我對(duì)于面點(diǎn)的質(zhì)地和口感有了更深刻的認(rèn)識(shí)。同時(shí),培訓(xùn)老師也會(huì)針對(duì)我們的操作進(jìn)行指導(dǎo)和糾正,讓我們及時(shí)改正錯(cuò)誤,提升自己的技能水平。

第四段:對(duì)于烘焙行業(yè)的思考。

通過參加烘焙SGS培訓(xùn),我對(duì)于烘焙行業(yè)有了更深入的思考。烘焙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,要想在市場(chǎng)中脫穎而出,就必須不斷提升自身的技術(shù)和知識(shí)水平。僅僅會(huì)制作產(chǎn)品是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,我們還要了解消費(fèi)者的需求,掌握營(yíng)銷和管理的知識(shí),才能更好地滿足市場(chǎng)的需求。

同時(shí),烘焙行業(yè)也需要保持創(chuàng)新和發(fā)展。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們對(duì)于烘焙產(chǎn)品的需求也在發(fā)生變化,不同地區(qū)的口味和習(xí)慣也有所不同。作為烘焙從業(yè)人員,我們要時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)的變化,研發(fā)出更具競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)新性的產(chǎn)品,以滿足消費(fèi)者的需求。

第五段:總結(jié)。

通過烘焙SGS培訓(xùn),我不僅學(xué)到了專業(yè)知識(shí)和技能,也提高了自身的思考能力和競(jìng)爭(zhēng)力。烘焙行業(yè)是一個(gè)充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的行業(yè),我們作為烘焙從業(yè)人員,要不斷學(xué)習(xí)和提高自己,才能在這個(gè)行業(yè)中取得成功。希望通過我的努力和付出,能夠?yàn)楹姹盒袠I(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。

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