應(yīng)用化學(xué)專業(yè)課程

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)課程設(shè)置：

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的主要課程包括化工原理、結(jié)構(gòu)化學(xué)、生物化學(xué)、精細(xì)有機(jī)合成、精細(xì)化學(xué)品化學(xué)、現(xiàn)代生物技術(shù)、化學(xué)與生物文獻(xiàn)檢索、環(huán)境微生物學(xué)、助劑化學(xué)及其應(yīng)用、生化反應(yīng)工程、天然產(chǎn)物提取及應(yīng)用、藥物化學(xué)、膜分離技術(shù)等以及物理實(shí)驗(yàn)、綜合化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化工原理實(shí)驗(yàn)、化學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)、生化反應(yīng)工程課設(shè)、畢業(yè)設(shè)計等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。

主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等，一般安排10一20周。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)主要課程--無機(jī)化學(xué)

課程目的：本課程的作用是要使學(xué)生系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和掌握無機(jī)化學(xué)的基本原理和方法，元素化學(xué)的基本知識；培養(yǎng)學(xué)生在理解和掌握的基礎(chǔ)上，提高學(xué)生對知識的理解和運(yùn)用能力。通過對課程的講授，集體討論和個別輔導(dǎo)的教學(xué)形式，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成獨(dú)立思考，綜合分析，歸納總結(jié)的良好習(xí)慣，從而提高分析問題和解決問題的能力。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)主要課程--分析化學(xué)

課程目的：分析化學(xué)是測量物質(zhì)化學(xué)組成、含量、狀態(tài)、結(jié)構(gòu)的學(xué)科,也是進(jìn)行化學(xué)研究的重要手段。本課程的內(nèi)容主要是無機(jī)化學(xué)分析，即經(jīng)典的定量分析。通過本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握分析化學(xué)的基本知識、基本理論、基本方法，建立起嚴(yán)格的“量”的概念，初步具有根據(jù)實(shí)際問題選擇合適分析方法的能力，并與實(shí)驗(yàn)課程相配合，初步具有解決具體問題的能力。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)主要課程--有機(jī)化學(xué)

課程目的：通過學(xué)習(xí)要求學(xué)生掌握主要的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)及其反應(yīng)原理、反應(yīng)條件、影響因素和應(yīng)用范圍；有機(jī)化合物的命名；有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和異構(gòu)；有機(jī)化合物的物理性質(zhì)和變化規(guī)律；有機(jī)物的鑒定，有機(jī)混合物的分離和分析方法；以及各種有機(jī)化合物的制備合成方法等。要求學(xué)生達(dá)到：能對常見的有機(jī)化合物寫出正確的名稱和結(jié)構(gòu)式；能夠應(yīng)用所學(xué)知識初步分析簡單有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；能夠選擇簡單有機(jī)化合物的合成路線和方法；能夠運(yùn)用官能團(tuán)的性質(zhì)提出簡單有機(jī)化合物的鑒別方法；能夠根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)，運(yùn)用所學(xué)知識，推導(dǎo)簡單有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)；能夠具備擴(kuò)大和深化有機(jī)化學(xué)知識的自學(xué)能力。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)主要課程--物理化學(xué)

課程目的：使學(xué)生能系統(tǒng)地掌握物理化學(xué)的基本原理和方法，并初步具有分析和解決一些實(shí)際問題的能力；培養(yǎng)學(xué)生對物理化學(xué)理論知識的掌握、理解和應(yīng)用。通過課堂講授、師生討論、題演算來達(dá)到教學(xué)目的。著重培養(yǎng)學(xué)生對理論知識的具體運(yùn)用，通過某些專題講座和科技活動使學(xué)生掌握物理化學(xué)的研究方法，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考問題、解決問題的能力，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)各專業(yè)課程打下基礎(chǔ)。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)主要課程--化工制圖

課程目的：掌握正投影的基本理論和繪制、閱讀圖樣的主要方法、及時完成所安排的習(xí)題和圖樣、培養(yǎng)耐心細(xì)致的學(xué)風(fēng)。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)主要課程--化學(xué)工程基礎(chǔ)

課程目的：使學(xué)生掌握化工流體力學(xué)、傳熱學(xué)及傳質(zhì)過程等單元操作的基本概念、基本理論和基本規(guī)律；掌握分析計算方法，并能進(jìn)行過程的選擇、設(shè)備工藝尺寸的計算及設(shè)備的選型計算；掌握強(qiáng)化過程的途徑，培養(yǎng)學(xué)生分析、解決工程實(shí)際問題能力。同時使學(xué)生得到一定的實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練，為學(xué)習(xí)專業(yè)課打好基礎(chǔ)。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)主要課程--高分子化學(xué)

課程目的：通過對這門課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生清楚高分子的結(jié)構(gòu)、性能、應(yīng)用及它們之間的相互關(guān)聯(lián)，通過對聚合反應(yīng)機(jī)理和動力學(xué)的研究，解決聚合速率、平均聚合度、聚合物微觀結(jié)構(gòu)、共聚物組成等的影響因素和如何控制的問題，了解聚合的實(shí)施方法，了解引發(fā)劑、催化劑、鏈轉(zhuǎn)移劑、阻聚劑、乳化劑、分散劑等及其作用。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)主要課程--生物化學(xué)

課程目的：使學(xué)生了解和掌握生物化學(xué)的基本理論，明了生物的物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、作用和變化(物質(zhì)代謝)，還要研究能量變化(能量代謝)，乃至信息變化特性。同時掌握生物物質(zhì)—糖、酯、蛋白質(zhì)、核酸等在人體內(nèi)的消化、吸收和代謝途經(jīng)及規(guī)律，掌握進(jìn)行生物化學(xué)研究的基本技術(shù)與方法。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)主要課程--高分子物理

課程目的：通過對這門課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生清楚高分子的結(jié)構(gòu)、性能及聯(lián)系結(jié)構(gòu)與性能之間的橋梁則是分子運(yùn)動。清楚高分子的結(jié)構(gòu)與性能之間的對應(yīng)關(guān)系。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)主要課程--精細(xì)化工

課程目的：使學(xué)生掌握精細(xì)化學(xué)品的基本理論，開拓研究開發(fā)精細(xì)化學(xué)品的思路，增強(qiáng)理論聯(lián)系實(shí)際和解決精細(xì)化學(xué)品有關(guān)問題的能力。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)主要課程--化妝品制備技術(shù)

課程目的：使文科學(xué)生掌握化妝品科學(xué)的基礎(chǔ)理論；化妝品的原料；了解化妝品的配方設(shè)計與制備工藝；了解各類化妝品的市場概況、使用方法、性能以及作用機(jī)理，熟悉各類化妝品的選擇及比較。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)主要課程十二、微生物學(xué)

課程目的：掌握微生物學(xué)的概念及微生物的基本特點(diǎn)，了解微生物與人類生產(chǎn)生活尤其是與食品的密切關(guān)系，了解食品微生物學(xué)的研究目的。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)主要課程十三、生物技術(shù)與應(yīng)用

課程目的：主要介紹基本的生命科學(xué)知識及生物技術(shù)的基本概念及方法。闡述生物技術(shù)在日常生活、人類健康在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)保等各方面的應(yīng)用及發(fā)展前景。介紹生物技術(shù)的最新成果，并對生物技術(shù)的發(fā)展對人類生活及社會的影響進(jìn)行探討。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)主要課程十四、涂料工藝學(xué)

課程目的：使學(xué)生能系統(tǒng)地掌握涂料化學(xué)、涂料工業(yè)的原理和涂料工藝的基本方法，并初步具有分析和解決一些涂料生產(chǎn)和工藝中實(shí)際問題的能力；培養(yǎng)學(xué)生對所學(xué)化學(xué)理論知識的掌握、理解和應(yīng)用。