食品檢測及管理專業(yè)課程

食品檢測及管理專業(yè)課程：

主干課程：無機與分析化學、有機化學、食品化學、食品微生物、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品儲藏與加工原理、食品添加劑應用技術、食品分析及其檢測技術、食品感官檢驗技術、食品質量管理、食品營銷、保健食品制劑技術、食品微生物檢測技術、食品加工技術及綜合實訓、常見分析儀器維護與保養(yǎng)、食品中農(nóng)藥污染分析、食品包裝材料衛(wèi)生檢驗、食品法規(guī)與標準、食品檢測快速檢測技術等。

食品檢測及管理專業(yè)學歷層次：三年中專。教學過程采用三年制“2+1”模式，即第一學年進行素質課及專業(yè)基礎培養(yǎng)；第二學年進行專業(yè)理論及實踐課操作的培養(yǎng)；第三學年頂崗實習。