我們對于相關企事業(yè)單位對食品質量與安全專業(yè)人才的知識結構和能力要求等方面的情況也有一定的了解。大多數(shù)相關企事業(yè)單位都希望食品質量與安全專業(yè)的畢業(yè)生除了具有過硬的專業(yè)知識外,還應該具備一定的管理能力,熟悉各種質量管理體系的運作,熟悉相關的食品法律、法規(guī)和標準,具備食品檢驗和質量控制能力。
食品機械與管理專業(yè)學生主要學習電工基礎、電子技術基礎、機械設計基礎、機械制造基礎、單片機應用技術、PLC應用技術、檢測技術、現(xiàn)代食品機械控制技術、食品工廠設備、故障診斷與維修、機加工實習、電工實習、電子實習、故障診斷與維修實習、食品工廠設備課程設計、畢業(yè)綜合實訓等課程。
食品機械與管理專業(yè)培養(yǎng)能從事食品機械設備的安裝、調試、維護管理及應用開發(fā)的高級技術應用性專門人才。
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