屠宰監(jiān)管工作總結(jié)(模板16篇)

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屠宰監(jiān)管工作總結(jié)(模板16篇)
時(shí)間:2023-11-10 01:25:10     小編:琴心月

總結(jié)可以促使我們思考自己在過(guò)去的一段時(shí)間內(nèi)取得的成就和經(jīng)驗(yàn)。如何寫(xiě)一篇完美的總結(jié)是一個(gè)值得思考的問(wèn)題,它需要我們有系統(tǒng)性的思維和邏輯性的表達(dá)。這是一些學(xué)習(xí)和工作總結(jié)的典型案例,希望對(duì)大家的總結(jié)寫(xiě)作有所啟發(fā)。

屠宰監(jiān)管工作總結(jié)篇一

按照市、區(qū)x年食品安全整頓工作方案的統(tǒng)一部署,xx區(qū)商務(wù)委依據(jù)法律賦予的職責(zé),在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下,在市商務(wù)委的指導(dǎo)下,在各職能部門(mén)的大力支持下,嚴(yán)格依法行政,做到有法可依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán),生豬屠宰行業(yè)監(jiān)督管理方面取得顯著成績(jī),專項(xiàng)整治工作開(kāi)展以來(lái),沒(méi)有出現(xiàn)生豬產(chǎn)品的食品安全事件,實(shí)現(xiàn)了自身食品安全監(jiān)管的工作目標(biāo)?,F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:

區(qū)商務(wù)委按照相關(guān)法律法規(guī)的要求,明確了專門(mén)科室負(fù)責(zé)生豬屠行業(yè)監(jiān)管工作,成立了xx市xx區(qū)商業(yè)法規(guī)監(jiān)督檢查所作為執(zhí)法主體,負(fù)責(zé)生豬屠宰行業(yè)的執(zhí)法工作,并增加執(zhí)法人員,加大執(zhí)法力度。目前,我局從事生豬屠宰的執(zhí)法人員從兩年前的8人增加到現(xiàn)在18人,使得執(zhí)法力度、執(zhí)法頻度大大增強(qiáng),各項(xiàng)工作得以順利開(kāi)展。

一是對(duì)企業(yè)管理、肉品檢驗(yàn)和屠宰人員進(jìn)行培訓(xùn)。通過(guò)學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和屠宰專業(yè)知識(shí),提高企業(yè)遵紀(jì)守法的自覺(jué)性,提高專業(yè)人員技術(shù)水平。

二是督促屠宰企業(yè)建立穩(wěn)定的生豬貨源基地。定點(diǎn)屠宰企業(yè)以簽訂協(xié)議、合同等方式建立穩(wěn)定的生豬貨源基地,確保貨源基地所產(chǎn)生豬不含“瘦肉精”等違禁投入品。建立嚴(yán)格臺(tái)賬制度,對(duì)每一批生豬來(lái)源的省、市、縣、養(yǎng)殖場(chǎng)名稱、所有者姓名、數(shù)量、銷售去向等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行詳細(xì)登記造冊(cè),實(shí)現(xiàn)可追溯制度。

三是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)硬件設(shè)施改造,提高檢測(cè)水平。為防止含“瘦肉精”的豬產(chǎn)品流向市場(chǎng),把好宰前關(guān),根據(jù)市、區(qū)商務(wù)部門(mén)的要求,區(qū)定點(diǎn)屠宰企業(yè)配備了“瘦肉精”檢測(cè)裝置,對(duì)每一批生豬都要進(jìn)行宰前抽檢,“瘦肉精”的抽檢率已達(dá)到3-5%。

四是建立病害豬無(wú)害化處理登記制度,做到專人負(fù)責(zé),嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制。市商務(wù)委安排了專項(xiàng)資金,鼓勵(lì)企業(yè)無(wú)害化設(shè)施升級(jí)改造,建立無(wú)害化處理監(jiān)管系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)對(duì)無(wú)害化處理過(guò)程的時(shí)時(shí)監(jiān)控。

五是區(qū)商務(wù)委執(zhí)法人員對(duì)xx第五肉聯(lián)廠定期進(jìn)行專項(xiàng)檢查。專項(xiàng)整治工作開(kāi)展以來(lái),我委共出動(dòng)執(zhí)法人員50余人次,檢查屠宰企業(yè)9次。重點(diǎn)檢查定點(diǎn)屠宰企業(yè)的生產(chǎn)條件、管理情況、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無(wú)害化處理等情況,特別是對(duì)該廠的生豬宰前停食靜養(yǎng)12小時(shí)進(jìn)行了監(jiān)督檢查,以保證出廠肉品質(zhì)量。檢查中,要求該企業(yè)如發(fā)現(xiàn)病害生豬,要查清病因及時(shí)作無(wú)害化處理,每日無(wú)害化處理情況報(bào)區(qū)商務(wù)委。截止到目前(7-11月),共檢出宰前病死豬590頭,無(wú)害化處理生豬肉品64131公斤。

區(qū)商務(wù)委始終把打擊私屠濫宰的'違法行為作為食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn),結(jié)合食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng),通過(guò)采取部門(mén)協(xié)作、公布舉報(bào)電話等有效措施,嚴(yán)打生豬屠宰中的違法行為。通過(guò)治理整頓,私屠濫宰得到有效控制,區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠的屠宰量大幅度上升,今年1-11月份共屠宰生豬1461472萬(wàn)頭,優(yōu)質(zhì)品牌市場(chǎng)占有率明顯提高,產(chǎn)品質(zhì)量、肉品安全得到有效保證。

結(jié)合重大節(jié)假日,會(huì)同工商、動(dòng)監(jiān)等部門(mén)對(duì)水屯批發(fā)市場(chǎng)、xx回龍觀商品交易市場(chǎng)等農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的生豬產(chǎn)品銷售情況進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查。從而有效的杜絕了注水肉及病害肉流入市場(chǎng),確保全區(qū)人民吃上放心肉。

積極推行“場(chǎng)廠掛鉤”制度,強(qiáng)化市場(chǎng)準(zhǔn)入和退出制度,

根據(jù)有關(guān)規(guī)定,農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)與生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格建立“場(chǎng)廠掛鉤”制度。企業(yè)利用現(xiàn)代化連鎖物流建設(shè)配送系統(tǒng),推進(jìn)品牌經(jīng)營(yíng),建立安全豬肉品專柜、專賣店、連鎖店,為群眾吃上放心肉提供便利。目前,xx第五肉聯(lián)廠有銷售網(wǎng)點(diǎn)1000余家,產(chǎn)品暢銷于xx各大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市、部隊(duì)機(jī)關(guān)院校、社區(qū)和xx、內(nèi)蒙、xx、xx等市場(chǎng),產(chǎn)品的銷售在xx占有30%的份額。

從目前的生豬屠宰執(zhí)法工作來(lái)看,由于私屠濫宰窩點(diǎn)多隱藏于城鄉(xiāng)結(jié)合部的外來(lái)人口聚集區(qū),又大都為弱勢(shì)群體,自我保護(hù)能力較差,對(duì)發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰行為多數(shù)不會(huì)向有關(guān)職能部門(mén)舉報(bào),因此給我們的查處工作帶來(lái)很大困難。

一是加大宣傳力度,尤其是我區(qū)的城鄉(xiāng)結(jié)合部及偏遠(yuǎn)地區(qū),從而提高人民群眾自我保護(hù)能力。

二是進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰行業(yè),加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰行業(yè)的管理,提高屠宰企業(yè)的管理水平。

三是繼續(xù)加大打擊私屠濫宰違法行為的力度,對(duì)生豬私屠濫宰的違法違規(guī)行為依法進(jìn)行查處。杜絕注水肉及病害肉流入市場(chǎng),確保全區(qū)人民吃上放心肉。

四是在加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管的同時(shí),將聯(lián)合其他職能部門(mén)繼續(xù)對(duì)市場(chǎng)、超市等生豬產(chǎn)品的銷售情況進(jìn)行檢查,尤其對(duì)少量存在的私屠濫宰現(xiàn)象進(jìn)行查處,以確保消費(fèi)者食肉安全,維護(hù)肉品市場(chǎng)秩序。

屠宰監(jiān)管工作總結(jié)篇二

20xx年,我縣定點(diǎn)屠宰管理工作認(rèn)真貫徹《生豬管理?xiàng)l例》及自治區(qū)關(guān)于畜禽定點(diǎn)屠宰文件精神,嚴(yán)厲打擊私屠亂宰現(xiàn)象,強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰管理、規(guī)范行政執(zhí)法行為,加大執(zhí)法力度,工作中取得了一定成績(jī),現(xiàn)總結(jié)如下:

定點(diǎn)屠宰是為民辦實(shí)事的“民心工程”需要社會(huì)各方面的支持,才能使定點(diǎn)屠宰工作不斷推進(jìn)。一是組織各屠宰廠(場(chǎng))加強(qiáng)繼續(xù)在各定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)化要求等知識(shí)的學(xué)習(xí),宣傳國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的實(shí)施細(xì)則和自治區(qū)、自治州文件精神,統(tǒng)一定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))業(yè)主的思想認(rèn)識(shí),依法按要求做好定點(diǎn)屠宰;二是通過(guò)縣電視臺(tái)、廣播等新聞媒體廣泛宣傳實(shí)施定點(diǎn)屠宰的必要的意義。三是嚴(yán)厲打擊私亂宰現(xiàn)象,對(duì)查獲的私屠濫宰的案件進(jìn)行暴光,提高廣大群眾對(duì)定點(diǎn)屠宰工作的認(rèn)識(shí),使其自覺(jué)維護(hù)和支持定點(diǎn)屠宰管理工作。四是建議縣人民政府調(diào)整了定點(diǎn)屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室,進(jìn)一步加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)的機(jī)構(gòu)建設(shè),基本上達(dá)到了社會(huì)上下統(tǒng)一認(rèn)識(shí),使我縣定點(diǎn)屠宰管理工作順利進(jìn)行。

對(duì)我縣屠宰定點(diǎn)廠(場(chǎng))進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)范,加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠(場(chǎng))設(shè)置規(guī)劃,根據(jù)上級(jí)文件及《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求,依法關(guān)閉了不合格的原縣牛羊定點(diǎn)屠宰廠實(shí)行了異地搬遷,引進(jìn)一家投資企業(yè),投資×××余萬(wàn)元修建了一座現(xiàn)代化的牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)肉聯(lián)廠已于今年2月正式營(yíng)業(yè),該企業(yè)是一家養(yǎng)殖、屠宰、銷售一體化的企業(yè),在縣城內(nèi)設(shè)立×××個(gè)牛羊放心肉店,受到了各族人民群眾的歡迎,平抑了肉類價(jià)格,豐富了市常對(duì)×××定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行了進(jìn)一步整頓規(guī)范,同時(shí)建議縣人民政府招商引資對(duì)現(xiàn)行生豬屠宰廠進(jìn)行現(xiàn)代化的'改造。

20xx年利用上級(jí)培訓(xùn)機(jī)會(huì),將我縣生豬、家禽、牛羊肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員進(jìn)行了調(diào)查,實(shí)行了全部輪訓(xùn),持合格證上崗。同時(shí)與縣畜牧局協(xié)調(diào),加強(qiáng)委派檢疫人員培訓(xùn)和管理,凡是經(jīng)檢疫檢驗(yàn)不合格的肉品,不準(zhǔn)出廠,不合格肉品進(jìn)行了無(wú)害化處理,使“放心肉”質(zhì)量不斷提高。

完善肉類市場(chǎng)“一證一卡”準(zhǔn)入制度,確保人民吃上“放心肉”,嚴(yán)格執(zhí)行“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營(yíng)”的原則,特別是我局會(huì)同工商、畜牧、衛(wèi)生、公安等部門(mén)對(duì)全縣定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))進(jìn)行×××次大檢查,對(duì)管理混亂的屠宰廠(場(chǎng))立即進(jìn)行停業(yè)整頓并限期整改。對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行×××次拉網(wǎng)式大檢查,徹底把違規(guī)進(jìn)市肉、私屠濫宰肉、注水肉、病害肉清理出消費(fèi)市場(chǎng)及各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,對(duì)賓館、飯店集體伙食單位、加工肉制品單位進(jìn)行了專項(xiàng)整治,建立肉品購(gòu)入登記制度,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道,對(duì)不按規(guī)定購(gòu)入的畜禽產(chǎn)品,給于嚴(yán)肅處理,共計(jì)檢查肉店(點(diǎn))×××次,沒(méi)收并銷毀不合格牛羊肉、生豬、家禽共計(jì)700公斤,下發(fā)×××份整改通知書(shū),立案×××起,查處私屠亂宰案件×××起,確保各族人民吃上“放心肉”。

屠宰監(jiān)管工作總結(jié)篇三

按照市、區(qū)*年食品安全整頓工作方案的統(tǒng)一部署,**區(qū)商務(wù)委依據(jù)法律賦予的職責(zé),在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下,在市商務(wù)委的指導(dǎo)下,在各職能部門(mén)的大力支持下,嚴(yán)格依法行政,做到有法可依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán),生豬屠宰行業(yè)監(jiān)督管理方面取得顯著成績(jī),專項(xiàng)整治工作開(kāi)展以來(lái),沒(méi)有出現(xiàn)生豬產(chǎn)品的食品安全事件,實(shí)現(xiàn)了自身食品安全監(jiān)管的工作目標(biāo)?,F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:

區(qū)商務(wù)委按照相關(guān)法律法規(guī)的要求,明確了專門(mén)科室負(fù)責(zé)生豬屠行業(yè)監(jiān)管工作,成立了**市**區(qū)商業(yè)法規(guī)監(jiān)督檢查所作為執(zhí)法主體,負(fù)責(zé)生豬屠宰行業(yè)的執(zhí)法工作,并增加執(zhí)法人員,加大執(zhí)法力度。目前,我局從事生豬屠宰的執(zhí)法人員從兩年前的8人增加到現(xiàn)在18人,使得執(zhí)法力度、執(zhí)法頻度大大增強(qiáng),各項(xiàng)工作得以順利開(kāi)展。

一是對(duì)企業(yè)管理、肉品檢驗(yàn)和屠宰人員進(jìn)行培訓(xùn)。通過(guò)學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和屠宰專業(yè)知識(shí),提高企業(yè)遵紀(jì)守法的自覺(jué)性,提高專業(yè)人員技術(shù)水平。

二是督促屠宰企業(yè)建立穩(wěn)定的生豬貨源基地。定點(diǎn)屠宰企業(yè)以簽訂協(xié)議、合同等方式建立穩(wěn)定的生豬貨源基地,確保貨源基地所產(chǎn)生豬不含“瘦肉精”等違禁投入品。建立嚴(yán)格臺(tái)賬制度,對(duì)每一批生豬來(lái)源的省、市、縣、養(yǎng)殖場(chǎng)名稱、所有者姓名、數(shù)量、銷售去向等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行詳細(xì)登記造冊(cè),實(shí)現(xiàn)可追溯制度。

三是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)硬件設(shè)施改造,提高檢測(cè)水平。為防止含“瘦肉精”的豬產(chǎn)品流向市場(chǎng),把好宰前關(guān),根據(jù)市、區(qū)商務(wù)部門(mén)的要求,區(qū)定點(diǎn)屠宰企業(yè)配備了“瘦肉精”檢測(cè)裝置,對(duì)每一批生豬都要進(jìn)行宰前抽檢,“瘦肉精”的抽檢率已達(dá)到3-5%。

四是建立病害豬無(wú)害化處理登記制度,做到專人負(fù)責(zé),嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制。市商務(wù)委安排了專項(xiàng)資金,鼓勵(lì)企業(yè)無(wú)害化設(shè)施升級(jí)改造,建立無(wú)害化處理監(jiān)管系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)對(duì)無(wú)害化處理過(guò)程的時(shí)時(shí)監(jiān)控。

五是區(qū)商務(wù)委執(zhí)法人員對(duì)**第五肉聯(lián)廠定期進(jìn)行專項(xiàng)檢查。專項(xiàng)整治工作開(kāi)展以來(lái),我委共出動(dòng)執(zhí)法人員50余人次,檢查屠宰企業(yè)9次。重點(diǎn)檢查定點(diǎn)屠宰企業(yè)的生產(chǎn)條件、管理情況、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無(wú)害化處理等情況,特別是對(duì)該廠的生豬宰前停食靜養(yǎng)12小時(shí)進(jìn)行了監(jiān)督檢查,以保證出廠肉品質(zhì)量。檢查中,要求該企業(yè)如發(fā)現(xiàn)病害生豬,要查清病因及時(shí)作無(wú)害化處理,每日無(wú)害化處理情況報(bào)區(qū)商務(wù)委。截止到目前(7-11月),共檢出宰前病死豬590頭,無(wú)害化處理生豬肉品64131公斤。

區(qū)商務(wù)委始終把打擊私屠濫宰的違法行為作為食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn),結(jié)合食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng),通過(guò)采取部門(mén)協(xié)作、公布舉報(bào)電話等有效措施,嚴(yán)打生豬屠宰中的違法行為。通過(guò)治理整頓,私屠濫宰得到有效控制,區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠的屠宰量大幅度上升,今年1-11月份共屠宰生豬1461472萬(wàn)頭,優(yōu)質(zhì)品牌市場(chǎng)占有率明顯提高,產(chǎn)品質(zhì)量、肉品安全得到有效保證。

結(jié)合重大節(jié)假日,會(huì)同工商、動(dòng)監(jiān)等部門(mén)對(duì)水屯批發(fā)市場(chǎng)、**回龍觀商品交易市場(chǎng)等農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的生豬產(chǎn)品銷售情況進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查。從而有效的杜絕了注水肉及病害肉流入市場(chǎng),確保全區(qū)人民吃上放心肉。

積極推行“場(chǎng)廠掛鉤”制度,強(qiáng)化市場(chǎng)準(zhǔn)入和退出制度,

根據(jù)有關(guān)規(guī)定,農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)與生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格建立“場(chǎng)廠掛鉤”制度。企業(yè)利用現(xiàn)代化連鎖物流建設(shè)配送系統(tǒng),推進(jìn)品牌經(jīng)營(yíng),建立安全豬肉品專柜、專賣店、連鎖店,為群眾吃上放心肉提供便利。目前,**第五肉聯(lián)廠有銷售網(wǎng)點(diǎn)1000余家,產(chǎn)品暢銷于**各大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市、部隊(duì)機(jī)關(guān)院校、社區(qū)和**、內(nèi)蒙、**、**等市場(chǎng),產(chǎn)品的銷售在**占有30%的份額。

從目前的生豬屠宰執(zhí)法工作來(lái)看,由于私屠濫宰窩點(diǎn)多隱藏于城鄉(xiāng)結(jié)合部的外來(lái)人口聚集區(qū),又大都為弱勢(shì)群體,自我保護(hù)能力較差,對(duì)發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰行為多數(shù)不會(huì)向有關(guān)職能部門(mén)舉報(bào),因此給我們的查處工作帶來(lái)很大困難。

一是加大宣傳力度,尤其是我區(qū)的城鄉(xiāng)結(jié)合部及偏遠(yuǎn)地區(qū),從而提高人民群眾自我保護(hù)能力。

二是進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰行業(yè),加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰行業(yè)的管理,提高屠宰企業(yè)的管理水平。

三是繼續(xù)加大打擊私屠濫宰違法行為的力度,對(duì)生豬私屠濫宰的違法違規(guī)行為依法進(jìn)行查處。杜絕注水肉及病害肉流入市場(chǎng),確保全區(qū)人民吃上放心肉。

四是在加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管的同時(shí),將聯(lián)合其他職能部門(mén)繼續(xù)對(duì)市場(chǎng)、超市等生豬產(chǎn)品的銷售情況進(jìn)行檢查,尤其對(duì)少量存在的私屠濫宰現(xiàn)象進(jìn)行查處,以確保消費(fèi)者食肉安全,維護(hù)肉品市場(chǎng)秩序。

屠宰監(jiān)管工作總結(jié)篇四

我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰工作近定點(diǎn)屠宰工作總結(jié)兩年來(lái),一直面臨著諸多的矛盾和問(wèn)題,期間曲曲折折,斷斷續(xù)續(xù),幾度反復(fù)。今年,在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下,在上級(jí)主管部門(mén)的指導(dǎo)下,通過(guò)各成員單位的緊密配合和生豬定點(diǎn)屠宰辦全體工作人員的積極努力,區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)重新選址新建,并正式營(yíng)業(yè)。從而有效遏制了私屠濫宰和銷售病死豬病害豬的違法行為,保障了市場(chǎng)肉品的供應(yīng)質(zhì)量,維護(hù)了人民群眾的切身利益,樹(shù)立了南岳對(duì)外開(kāi)放旅游精品形象,為我區(qū)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。

我區(qū)定點(diǎn)屠宰工作自1996年實(shí)施以來(lái),由于嚴(yán)重不符合《國(guó)務(wù)院生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《xx省定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(廠)設(shè)置辦法》的相關(guān)規(guī)定,加之近兩年企業(yè)內(nèi)外矛盾加劇,難以調(diào)緩,20xx年8月中旬,區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)自行決定停產(chǎn),我區(qū)定點(diǎn)屠宰工作再入底谷。為應(yīng)對(duì)區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)停產(chǎn),根據(jù)岳政辦紀(jì) [20xx]24號(hào)文件精神,我區(qū)定點(diǎn)屠宰工作實(shí)行屠商自行宰殺,市場(chǎng)集中檢疫的應(yīng)急措施。市食安委、市屠宰辦來(lái)岳檢查工作時(shí),均要求我區(qū)盡快改變這種模式,恢復(fù)正常的定點(diǎn)屠宰工作秩序。自去年下半年始,我局理清思路,認(rèn)真思考區(qū)定點(diǎn)屠宰發(fā)展方向,并積極邀請(qǐng)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、各成員單位召開(kāi)專題研討會(huì)議。同時(shí),投入大量人力、物力,督促區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)重新選址,添置、改進(jìn)和完善軟硬件設(shè)施,力爭(zhēng)達(dá)到法定設(shè)置要求,并組織人員多次深入市場(chǎng),召開(kāi)個(gè)體屠商會(huì)議,調(diào)緩個(gè)體屠商與區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)之間歷史形成的恩怨矛盾,取得了一定成效,區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)新址建設(shè)完工,并于今年7月28日正式營(yíng)業(yè),實(shí)行屠商自行收豬到屠宰場(chǎng)統(tǒng)一檢疫、宰殺模式。

(一)領(lǐng)導(dǎo)重視。區(qū)委、區(qū)政府十分重視我區(qū)定點(diǎn)屠宰工作,多次召開(kāi)專題研究會(huì)議,并成立了定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了工作方案,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)商務(wù)局,負(fù)責(zé)日常管理和稽查工作,加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰的監(jiān)管。

(二)積極開(kāi)展專項(xiàng)整治。根據(jù)上級(jí)商務(wù)部門(mén)和區(qū)食安委的安排,我局精心組織開(kāi)展了“迎建國(guó)60周年”豬肉質(zhì)量安全百日專項(xiàng)行動(dòng)和中秋、元旦兩節(jié)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。專項(xiàng)整治活動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員360人次,執(zhí)法車輛40臺(tái)次,收繳未經(jīng)檢疫豬肉、問(wèn)題豬肉130余公斤。專項(xiàng)整治活動(dòng)的開(kāi)展,有力的打擊了違法行為,凈化了市場(chǎng)環(huán)境,確保了全區(qū)建國(guó)60周年等重大節(jié)假日期間肉食品安全,促進(jìn)了我局食品安全監(jiān)管工作水平提高。

(三)加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。為重樹(shù)稽查隊(duì)的良好形象,對(duì)稽查人員進(jìn)行了調(diào)整,把原有的3名隊(duì)員(臨時(shí)工)全部清退,從機(jī)關(guān)重新抽調(diào)了3名同志重組稽查隊(duì)。為了加強(qiáng)稽查人員的責(zé)任心,不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì),屠宰辦組織稽查隊(duì)員多次進(jìn)行《生豬定點(diǎn)屠宰條例》及相關(guān)法規(guī)集中學(xué)習(xí),并開(kāi)展以老帶新和傳幫帶活動(dòng)。

(四)認(rèn)真落實(shí)“放心肉”工程建設(shè)。在實(shí)施“放心肉”工程中,我局首先從源頭抓起,即:抓屠宰場(chǎng)生豬進(jìn)場(chǎng)關(guān)、肉品出場(chǎng)關(guān),使肉品質(zhì)量得到保障。在市場(chǎng)監(jiān)督中,與各執(zhí)法部門(mén)聯(lián)動(dòng)進(jìn)行專項(xiàng)檢查,嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān),同時(shí),與定點(diǎn)屠宰場(chǎng)簽訂“放心肉”工程責(zé)任狀,將責(zé)任量化到各部門(mén)。

(五)嚴(yán)格“病害豬”無(wú)害化處理。為了確?!安『ωi”無(wú)害化處理這項(xiàng)工作按照政策規(guī)范運(yùn)行,我局向屠宰場(chǎng)下發(fā)了相關(guān)國(guó)家政策文件和有關(guān)資料,要求嚴(yán)格按照國(guó)家政策進(jìn)行申請(qǐng)、填報(bào)、補(bǔ)貼,目前,這項(xiàng)工作按照政策規(guī)定正在全面規(guī)范開(kāi)展。

(六)日常監(jiān)督管理。一是督促了定點(diǎn)屠宰場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行簽訂的`生豬屠宰專項(xiàng)整治目標(biāo)責(zé)任書(shū)和出場(chǎng)生豬肉品質(zhì)量安全承諾書(shū)的要求,加強(qiáng)了對(duì)出場(chǎng)生豬肉品的把關(guān),確保了廣大人民群眾吃上“放心肉”。二是檢查了區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)是否認(rèn)真執(zhí)行了一系列管理制度:生豬肉品檢驗(yàn)檢疫制度、病害肉無(wú)害化處理登記制度、生豬進(jìn)場(chǎng)出場(chǎng)臺(tái)帳登記管理制度、不合格肉品召回制度、屠工上崗登記制度、衛(wèi)生管理制度、屠宰場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)職責(zé)、屠宰場(chǎng)工作人員職責(zé)等,要求定點(diǎn)屠宰場(chǎng)工作人員嚴(yán)格按制度操作。三是要求定點(diǎn)屠宰場(chǎng)每日必須登記生豬進(jìn)場(chǎng)及出場(chǎng)詳細(xì)情況,制定生豬每日進(jìn)出場(chǎng)登記臺(tái)帳,要求每日肉品品質(zhì)檢驗(yàn)檢疫人員及開(kāi)票人員都要對(duì)當(dāng)日進(jìn)場(chǎng)生豬及出場(chǎng)生豬肉品登記臺(tái)帳進(jìn)行簽字備查,以完善責(zé)任追究制度。四是要求加強(qiáng)責(zé)任心,認(rèn)真值班,嚴(yán)禁缺崗脫班,嚴(yán)禁檢人情疫,嚴(yán)禁開(kāi)人情票,嚴(yán)禁偷漏稅費(fèi),嚴(yán)把生豬及其肉品的出入場(chǎng)關(guān)口。

1、我區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)場(chǎng)地設(shè)施整體水平不高,難以確保生豬屠宰按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,亟需加大投入、提高整體水平。檢疫、檢驗(yàn)設(shè)施、病害肉處理設(shè)施有待改善,人員素質(zhì)有待提高,定點(diǎn)屠宰場(chǎng)內(nèi)部管理需進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范。

2、屠宰場(chǎng)新址開(kāi)業(yè)時(shí)間不長(zhǎng),還處在試營(yíng)業(yè)期,許多屠商都持互相觀望態(tài)度,真正進(jìn)屠宰場(chǎng)實(shí)行代宰的不多。

3、部門(mén)之間配合不夠。定點(diǎn)屠宰工作本身難度大,由于部門(mén)之間權(quán)限不清,工作人員互相推諉,推卸職責(zé),工作開(kāi)展不協(xié)調(diào),配合不夠強(qiáng),致使屠宰市場(chǎng)存在漏洞。

4、當(dāng)前,我區(qū)屠宰辦缺乏正式編制、人員和經(jīng)費(fèi),成為阻礙定點(diǎn)屠宰工作推進(jìn)的重要原因。

1、督促屠宰場(chǎng)在設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部管理等方面提高整體水平;組織屠宰場(chǎng)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn),提高法律意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。

2、對(duì)屠宰場(chǎng)和各屠商進(jìn)行深入的思想工作,努力化解相互之間的矛盾。同時(shí),加大對(duì)屠宰市場(chǎng)的監(jiān)管,打擊私屠濫宰和各類不法行為。

3、加強(qiáng)與各職能部門(mén)的密切配合,明確和落實(shí)相關(guān)部門(mén)的責(zé)任,并實(shí)行嚴(yán)格的責(zé)任追究,建立監(jiān)管責(zé)任網(wǎng),嚴(yán)格執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法,共同承擔(dān)起維護(hù)生豬屠宰工作的責(zé)任 。

4、爭(zhēng)取區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的重視,解決區(qū)屠宰辦的編制、人員和經(jīng)費(fèi),提供必要的人力、資金和技術(shù)裝備保障。

1、狠抓定點(diǎn)屠宰場(chǎng)生豬管理工作中的軟、硬件建設(shè),樹(shù)立良好形象,規(guī)范管理,確保定點(diǎn)屠宰工作上水平。

2、強(qiáng)化稽查人員的思想建設(shè),進(jìn)一步做好各方面的服務(wù)管理工作,加大稽查力度。

3、進(jìn)一步完善各項(xiàng)工作管理制度,充分調(diào)動(dòng)各方面的積極性。

4、抓好法律法規(guī)的宣傳、貫徹、落實(shí)。

5、做好各方面的協(xié)調(diào)工作。

6、積極參加各級(jí)組織的法律法規(guī)及技術(shù)知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

屠宰監(jiān)管工作總結(jié)篇五

20xx年定點(diǎn)屠宰工作在上級(jí)業(yè)務(wù)部門(mén)的指導(dǎo)下,在縣屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一安排下,認(rèn)真落實(shí),加大工作力度,對(duì)本鄉(xiāng)的定點(diǎn)屠宰進(jìn)行監(jiān)管,取得了一定的成效。現(xiàn)將工作總結(jié)如下:

鄉(xiāng)黨委政府高度重視定點(diǎn)屠宰工作,今年加強(qiáng)了工作力量,進(jìn)一步保證工作經(jīng)費(fèi)。年初成立了鄉(xiāng)定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由副鄉(xiāng)長(zhǎng)xx任組長(zhǎng),xx任副組長(zhǎng),公衛(wèi)辦、動(dòng)防站、學(xué)校、派出所、財(cái)政所等為成員單位,并成立了xx鄉(xiāng)定點(diǎn)屠宰服務(wù)中隊(duì),由xx任中隊(duì)長(zhǎng)。為了進(jìn)一步做好我鄉(xiāng)定點(diǎn)屠宰工作,鄉(xiāng)政府與各相關(guān)單位簽定了定點(diǎn)屠宰管理工作責(zé)任狀,明確了職責(zé),進(jìn)一步規(guī)范了管理。

1、屠宰場(chǎng)基本情況

我鄉(xiāng)今年新修了xx鄉(xiāng)定點(diǎn)屠宰場(chǎng),更新了設(shè)備,配強(qiáng)了屠宰工作人員,截止到現(xiàn)在我鄉(xiāng)300頭的定點(diǎn)屠宰任務(wù)已全部完成。年初與宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人簽定了定點(diǎn)導(dǎo)屠宰場(chǎng)服務(wù)責(zé)任書(shū),明確了屠宰場(chǎng)的管理和安全職責(zé);對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)衛(wèi)生條件等提出了具體要求:

一要實(shí)行“三證”制度;

二要做好消毒、預(yù)防工作;

三要做好檢疫,檢驗(yàn)工作;

四要實(shí)行記錄、存檔制度。嚴(yán)防注水肉、病害肉和未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的.不合格肉品流入市場(chǎng),保證人民食肉安全。

2、“放心肉”工程的實(shí)施和肉品市場(chǎng)監(jiān)督檢查情況

在實(shí)施“放心肉”工程中,我首先從源頭抓起,即抓屠宰場(chǎng)屠宰程序、工藝流程、檢疫、檢驗(yàn),層層把關(guān),使肉品質(zhì)量得到保障。組織動(dòng)防站、公衛(wèi)辦、工商所等職能部門(mén)對(duì)肉品市場(chǎng)進(jìn)行定期不定期的巡回檢查,使群眾吃上放心肉。今年聯(lián)合檢查3次,共出動(dòng)執(zhí)法人員50人次,查處經(jīng)營(yíng)無(wú)檢疫合格證明白肉200多公斤,依法予以補(bǔ)檢處理,并處罰款800元。并在節(jié)假日期間按照相關(guān)要求進(jìn)行專項(xiàng)檢查,嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)。

屠宰監(jiān)管工作總結(jié)篇六

在市商務(wù)局、市定點(diǎn)辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下,根據(jù)市上關(guān)于上報(bào)工作總結(jié)的通知精神,我屠宰場(chǎng)全面分析和總結(jié)了本場(chǎng)xxxx年的工作。

一、一條完善的全自動(dòng)羊屠宰線,配備相應(yīng)的消毒、冷藏設(shè)備和獨(dú)立的`密閉式包裝生產(chǎn)線。

二、 xxxx年公司經(jīng)過(guò)技術(shù)和設(shè)備設(shè)施改造,建成全密閉分割包裝車間,冷凍冷藏庫(kù)已建成,屠宰設(shè)施完備。

三、我屠宰場(chǎng)xxxx年全年屠宰羊只xxxxx只,合格率為xxx%。

四、在登記、記錄、檢查等我場(chǎng)全面施行了具體化、細(xì)致化、明確化,同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)全場(chǎng)車間、羊圈等場(chǎng)所的清掃和消毒,全年消毒共xx次,消毒車輛xxxx臺(tái),消毒面積xxxx平方米。

五、本年度全面配合定點(diǎn)辦和農(nóng)牧局檢疫等工作,得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表?yè)P(yáng)。

本場(chǎng)在全面完成和落實(shí)好xxxx年工作的同時(shí),對(duì)xxxx年的工作計(jì)劃如下。

2、本場(chǎng)將依據(jù)國(guó)標(biāo),重點(diǎn)突出的對(duì)車間進(jìn)行改造,建成現(xiàn)代化屠宰間,設(shè)計(jì)軌道,隔成放血間、剝皮間、成品間的國(guó)標(biāo)任務(wù)。

3、本場(chǎng)以后業(yè)務(wù)狀況,要配備現(xiàn)代化電腦自動(dòng)控制生產(chǎn)線,引進(jìn)世界上先進(jìn)優(yōu)良羊種,在嚴(yán)格的防疫衛(wèi)生控制下,進(jìn)行生產(chǎn)、加工和運(yùn)輸,最后到達(dá)餐桌的綠色一條龍服務(wù)。

4、本場(chǎng)以后與屠宰戶要建立風(fēng)雨同舟,合作共贏的雙向機(jī)制,并要招聘專門(mén)飼養(yǎng)、技術(shù)和疾病預(yù)防,檢查的專家進(jìn)行管理。

5、重點(diǎn)加大對(duì)羊只的檢查檢疫,加大消毒面積、消毒次數(shù),完全杜絕各類傳染病的發(fā)生、傳播,保證人民群眾的健康安全。

屠宰監(jiān)管工作總結(jié)篇七

20xx年以來(lái),我縣生豬定點(diǎn)屠宰工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)的密切配合下,經(jīng)稽查隊(duì)全體同志共同努力,生豬定點(diǎn)屠宰工作取得了一定的成績(jī),現(xiàn)總結(jié)如下:

2、加大執(zhí)法力度?;殛?duì)伍一般情況下保證7-8人,在公安、動(dòng)檢、工商等部門(mén)的密切配合下,從生豬屠宰的源頭抓起,嚴(yán)查兩章兩證是否齊全,嚴(yán)格打擊市場(chǎng)上白板肉、注水肉、病害肉等不法經(jīng)營(yíng)行為,同時(shí),生豬屠宰辦公室組織了各種形式的培訓(xùn),加強(qiáng)稽查隊(duì)隊(duì)員的知識(shí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),以保證稽查工作的正常開(kāi)展。

3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)整改成效顯著。稽查隊(duì)配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,重點(diǎn)檢查各集貿(mào)市場(chǎng),對(duì)市場(chǎng)的豬肉產(chǎn)品進(jìn)行檢查,逐步規(guī)范市場(chǎng),通過(guò)重點(diǎn)整頓工作,市場(chǎng)上的豬肉產(chǎn)品證章齊全,有效保證了豬肉食品的安全。

4、做好生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的`換證工作。

1、爭(zhēng)取政府的高度重視,加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰的宣傳工作。爭(zhēng)取領(lǐng)導(dǎo)的重視,提供經(jīng)費(fèi)保障,協(xié)調(diào)各部門(mén)的關(guān)系,抽調(diào)公安、動(dòng)檢等部門(mén)的人員,確保到位,同時(shí)通過(guò)電視等媒體的宣傳,讓廣大群眾了解肉食品的鑒別、消費(fèi)等常識(shí),以取得廣大群眾的大力支持。

2、完善生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管制度,建立長(zhǎng)效管理機(jī)制。當(dāng)前,我縣生豬定點(diǎn)屠宰還存在一些薄弱環(huán)節(jié):城鄉(xiāng)結(jié)合部私屠濫宰現(xiàn)象還時(shí)有發(fā)生,推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰還有不少困難,超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)肉渠道還不盡規(guī)范。針對(duì)這些問(wèn)題,下階段,我們要做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣,努力做到不留空白和死角。要加快基層執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè),推進(jìn)綜合執(zhí)法,重點(diǎn)加大對(duì)城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰工作的領(lǐng)導(dǎo),充實(shí)執(zhí)法人員,為確保廣大消費(fèi)者吃上“放心肉”創(chuàng)造必要條件。

3、加強(qiáng)部門(mén)協(xié)調(diào)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)動(dòng),加大工作力度,嚴(yán)厲打擊私屠亂宰、注水肉等違法行為,形成對(duì)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和對(duì)生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。

4、加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的業(yè)務(wù)和法律法規(guī)培訓(xùn)工作,建立目標(biāo)責(zé)任制。對(duì)衛(wèi)生差、設(shè)備簡(jiǎn)陋的屠宰場(chǎng)進(jìn)行治理整頓,對(duì)整頓不符合要求的屠宰場(chǎng)進(jìn)行關(guān)停。

屠宰監(jiān)管工作總結(jié)篇八

按照《畜禽屠宰管理?xiàng)l例》和自治區(qū)畜禽屠宰管理為進(jìn)一步貫徹落實(shí)自治區(qū)禽流感等重大動(dòng)物疫病防控電視電話會(huì)議精神,確保人體健康和公共衛(wèi)生安全。根據(jù)政辦發(fā)明電[20pc]25號(hào)《關(guān)于對(duì)重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展檢疫監(jiān)督檢查的緊急通知》的文件精神,現(xiàn)就縣重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展檢疫監(jiān)督檢查情況匯報(bào)如下:

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,組織得力。

為抓好活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)整頓、監(jiān)管工作,縣專門(mén)召開(kāi)3次工作會(huì)議專門(mén)研究部署活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)整頓、監(jiān)管工作。進(jìn)一步統(tǒng)一了思想,提高認(rèn)識(shí),形成各部門(mén)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)環(huán)節(jié)禽流感防控工作,增強(qiáng)做好活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)整頓、監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感。同時(shí),根據(jù)文件要求,制定并下發(fā)民動(dòng)防[20pc]1號(hào)《關(guān)于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作的通知》。

二、加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高認(rèn)識(shí)。

我縣認(rèn)真組織有關(guān)部門(mén)和單位,學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)政辦發(fā)[20pc]204號(hào)《轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作意見(jiàn)的通知》和國(guó)辦發(fā)[20pc]89號(hào)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于整頓和規(guī)范活禽市場(chǎng)秩序加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作的意見(jiàn)》及農(nóng)醫(yī)發(fā)[20pc]11號(hào)《關(guān)于印發(fā)《活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)高致病性禽流感防控管理辦法》的通知》的文件精神,通過(guò)學(xué)習(xí)進(jìn)一步統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),增強(qiáng)做好活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)整頓、監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感。根據(jù)我縣實(shí)際制定了《縣活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)整頓、監(jiān)管工作實(shí)施方案》。

三、開(kāi)展工作情況。

1、加強(qiáng)管理,積極開(kāi)展摸底調(diào)查工作。

在全縣范圍內(nèi),重點(diǎn)展開(kāi)了禽類養(yǎng)殖大戶的排查,進(jìn)一步了底數(shù)摸清,做到心中有數(shù),嚴(yán)格登記造冊(cè)。畜牧局認(rèn)真組織有關(guān)人員開(kāi)展了禽類養(yǎng)殖大戶的排查,共檢查養(yǎng)雞大戶6家。

2、提高監(jiān)督意識(shí),加強(qiáng)禽類經(jīng)營(yíng)者管理。

在全縣范圍內(nèi),我縣開(kāi)展針對(duì)禽類經(jīng)營(yíng)者的管理,進(jìn)一步進(jìn)行了監(jiān)督檢查,加強(qiáng)了市場(chǎng)內(nèi)的監(jiān)督,并嚴(yán)禁市場(chǎng)外的經(jīng)營(yíng)銷售。執(zhí)法人員實(shí)行持證上崗,無(wú)濫出證、出假證情況,共檢查活禽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)4家。經(jīng)過(guò)自查縣禮拜天消費(fèi)家禽200-300只左右,其他時(shí)間為60-80多只;家畜禮拜天200-300只左右。

3、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管力度,清理整頓市場(chǎng)。

為讓消費(fèi)者,吃上“放心肉”,放心消費(fèi)。主要采取加大市場(chǎng)的監(jiān)管,清理整頓市場(chǎng),主要對(duì)餐飲業(yè)、烤肉點(diǎn)、活禽交易環(huán)節(jié)等重點(diǎn)部位,進(jìn)行定期不定期地監(jiān)督檢查。共檢查餐飲業(yè)12家、烤肉點(diǎn)8個(gè)、肉品市場(chǎng)17個(gè)。根據(jù)20pc年2月4號(hào)縣長(zhǎng)辦公會(huì)議確定,現(xiàn)在的屠宰場(chǎng)遷出人口密集區(qū),地點(diǎn)定在縣奶牛場(chǎng),離人口密集區(qū)3公里,主要是牛、羊、家禽的屠宰。

4、規(guī)范市場(chǎng)活禽宰殺行為,逐步推行定點(diǎn)屠宰。

為規(guī)范市場(chǎng)管理,加強(qiáng)活禽的宰殺點(diǎn)消毒、通風(fēng)和無(wú)害化處理,積極推行“活禽的定點(diǎn)屠宰、白條禽上市”制度。來(lái)加強(qiáng)質(zhì)量和衛(wèi)生監(jiān)管,確保禽肉鮮、安全。共檢查屠宰點(diǎn)2次2個(gè)點(diǎn)。家禽佩帶標(biāo)識(shí)上,正在著手籌備階段。牲畜的標(biāo)識(shí),管理上較好,屠宰回收率在80%左右。

5、加強(qiáng)水禽檢測(cè),提高預(yù)防能力。

為加強(qiáng)水禽的監(jiān)督管理,主要采取對(duì)水庫(kù)、漁湖、草湖等重點(diǎn)部位的監(jiān)控。實(shí)行零報(bào)告和日?qǐng)?bào)告制度。由于措施制度到位,目前沒(méi)有疫情發(fā)生。

6、抓好制度建設(shè),推行規(guī)范化管理。

加強(qiáng)了檢疫監(jiān)管,重點(diǎn)抓好了制度建設(shè),逐步推行禽類免疫標(biāo)識(shí)制度、定點(diǎn)屠宰制度、經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)定期休市制度、活禽抗體定期監(jiān)測(cè)制度、市場(chǎng)高暴露從業(yè)人員醫(yī)學(xué)監(jiān)測(cè)制度、養(yǎng)殖大戶定期消毒制度、無(wú)害化處理制度、市場(chǎng)內(nèi)部管理制度、禽類及禽類產(chǎn)品安全信息公示投訴受理制度、經(jīng)營(yíng)管理自律制度、活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)休市消毒制度、監(jiān)督檢疫制度、質(zhì)量安全承諾制度等,來(lái)進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)管理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

7、消毒檢查站執(zhí)法情況。

一是動(dòng)物檢疫消毒檢查站,嚴(yán)格24小時(shí)值班制度,按照消毒檢查工作的規(guī)定進(jìn)行執(zhí)法;二是抓好了消毒站制度建設(shè),明確職責(zé)任務(wù);三是查證驗(yàn)物,秉公執(zhí)法,截止到目前,共檢查拉運(yùn)牲畜車輛11輛,牲畜754頭(只)。沒(méi)有出現(xiàn)違法拉運(yùn)牲畜的現(xiàn)象,嚴(yán)防了和田地區(qū)的“東大門(mén)”;四是規(guī)范技術(shù)服務(wù),認(rèn)真消毒,無(wú)違規(guī)出證、亂收費(fèi)、亂罰款現(xiàn)象發(fā)生。

8、畜禽免疫情況。

一是年初到現(xiàn)在,按照上級(jí)部門(mén)的安排,全縣開(kāi)展了三次大普查工作,縣沒(méi)有發(fā)生禽流感和口蹄疫。二是2月1日到現(xiàn)在,全縣20pc年上半年計(jì)劃免疫家禽75462只,實(shí)際完成54905只,完成計(jì)劃的73%。此項(xiàng)免疫工作計(jì)劃在2月15前全部完成。三是在活畜禽交易市場(chǎng)和重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域,對(duì)易感畜禽采集適量血清,進(jìn)行了免疫抗體抽監(jiān),共抽檢只,并做好了血清抽檢的登記管理工作。

四、存在問(wèn)題:

1、上級(jí)部門(mén)文件下發(fā)晚,我縣開(kāi)展工作相對(duì)較慢。

2、家禽屠宰點(diǎn),遷出人口密集區(qū)資金沒(méi)有落實(shí)。

3、現(xiàn)在的家禽屠宰點(diǎn)條件差,衛(wèi)生和管理上不規(guī)范。

4、家禽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不規(guī)范,沒(méi)有按照文件要求及時(shí)落實(shí)。

5、家禽標(biāo)識(shí),正在計(jì)劃階段,沒(méi)有開(kāi)始實(shí)行。

9.2016年最新鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站年終總結(jié)范文。

屠宰監(jiān)管工作總結(jié)篇九

按照《畜禽屠宰管理?xiàng)l例》和自治區(qū)畜禽屠宰管理為進(jìn)一步貫徹落實(shí)自治區(qū)禽流感等重大動(dòng)物疫病防控電視電話會(huì)議精神,確保人體健康和公共衛(wèi)生安全。根據(jù)政辦發(fā)明電[20pc]25號(hào)《關(guān)于對(duì)重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展檢疫監(jiān)督檢查的緊急通知》的文件精神,現(xiàn)就縣重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展檢疫監(jiān)督檢查情況匯報(bào)如下:

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,組織得力。

為抓好活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)整頓、監(jiān)管工作,縣專門(mén)召開(kāi)3次工作會(huì)議專門(mén)研究部署活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)整頓、監(jiān)管工作。進(jìn)一步統(tǒng)一了思想,提高認(rèn)識(shí),形成各部門(mén)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)環(huán)節(jié)禽流感防控工作,增強(qiáng)做好活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)整頓、監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感。同時(shí),根據(jù)文件要求,制定并下發(fā)民動(dòng)防[20pc]1號(hào)《關(guān)于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作的通知》。

二、加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高認(rèn)識(shí)。

我縣認(rèn)真組織有關(guān)部門(mén)和單位,學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)政辦發(fā)[20pc]204號(hào)《轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作意見(jiàn)的通知》和國(guó)辦發(fā)[20pc]89號(hào)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于整頓和規(guī)范活禽市場(chǎng)秩序加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作的意見(jiàn)》及農(nóng)醫(yī)發(fā)[20pc]11號(hào)《關(guān)于印發(fā)《活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)高致病性禽流感防控管理辦法》的通知》的文件精神,通過(guò)學(xué)習(xí)進(jìn)一步統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),增強(qiáng)做好活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)整頓、監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感。根據(jù)我縣實(shí)際制定了《縣活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)整頓、監(jiān)管工作實(shí)施方案》。

1、加強(qiáng)管理,積極開(kāi)展摸底調(diào)查工作。

在全縣范圍內(nèi),重點(diǎn)展開(kāi)了禽類養(yǎng)殖大戶的排查,進(jìn)一步了底數(shù)摸清,做到心中有數(shù),嚴(yán)格登記造冊(cè)。畜牧局認(rèn)真組織有關(guān)人員開(kāi)展了禽類養(yǎng)殖大戶的排查,共檢查養(yǎng)雞大戶6家。

2、提高監(jiān)督意識(shí),加強(qiáng)禽類經(jīng)營(yíng)者管理。

在全縣范圍內(nèi),我縣開(kāi)展針對(duì)禽類經(jīng)營(yíng)者的管理,進(jìn)一步進(jìn)行了監(jiān)督檢查,加強(qiáng)了市場(chǎng)內(nèi)的監(jiān)督,并嚴(yán)禁市場(chǎng)外的經(jīng)營(yíng)銷售。執(zhí)法人員實(shí)行持證上崗,無(wú)濫出證、出假證情況,共檢查活禽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)4家。經(jīng)過(guò)自查縣禮拜天消費(fèi)家禽200-300只左右,其他時(shí)間為60-80多只;家畜禮拜天200-300只左右。

3、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管力度,清理整頓市場(chǎng)。

為讓消費(fèi)者,吃上“放心肉”,放心消費(fèi)。主要采取加大市場(chǎng)的監(jiān)管,清理整頓市場(chǎng),主要對(duì)餐飲業(yè)、烤肉點(diǎn)、活禽交易環(huán)節(jié)等重點(diǎn)部位,進(jìn)行定期不定期地監(jiān)督檢查。共檢查餐飲業(yè)12家、烤肉點(diǎn)8個(gè)、肉品市場(chǎng)17個(gè)。根據(jù)20pc年2月4號(hào)縣長(zhǎng)辦公會(huì)議確定,現(xiàn)在的屠宰場(chǎng)遷出人口密集區(qū),地點(diǎn)定在縣奶牛場(chǎng),離人口密集區(qū)3公里,主要是牛、羊、家禽的屠宰。

4、規(guī)范市場(chǎng)活禽宰殺行為,逐步推行定點(diǎn)屠宰。

為規(guī)范市場(chǎng)管理,加強(qiáng)活禽的宰殺點(diǎn)消毒、通風(fēng)和無(wú)害化處理,積極推行“活禽的定點(diǎn)屠宰、白條禽上市”制度。來(lái)加強(qiáng)質(zhì)量和衛(wèi)生監(jiān)管,確保禽肉鮮、安全。共檢查屠宰點(diǎn)2次2個(gè)點(diǎn)。家禽佩帶標(biāo)識(shí)上,正在著手籌備階段。牲畜的標(biāo)識(shí),管理上較好,屠宰回收率在80%左右。

5、加強(qiáng)水禽檢測(cè),提高預(yù)防能力。

為加強(qiáng)水禽的監(jiān)督管理,主要采取對(duì)水庫(kù)、漁湖、草湖等重點(diǎn)部位的監(jiān)控。實(shí)行零報(bào)告和日?qǐng)?bào)告制度。由于措施制度到位,目前沒(méi)有疫情發(fā)生。

6、抓好制度建設(shè),推行規(guī)范化管理。

加強(qiáng)了檢疫監(jiān)管,重點(diǎn)抓好了制度建設(shè),逐步推行禽類免疫標(biāo)識(shí)制度、定點(diǎn)屠宰制度、經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)定期休市制度、活禽抗體定期監(jiān)測(cè)制度、市場(chǎng)高暴露從業(yè)人員醫(yī)學(xué)監(jiān)測(cè)制度、養(yǎng)殖大戶定期消毒制度、無(wú)害化處理制度、市場(chǎng)內(nèi)部管理制度、禽類及禽類產(chǎn)品安全信息公示投訴受理制度、經(jīng)營(yíng)管理自律制度、活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)休市消毒制度、監(jiān)督檢疫制度、質(zhì)量安全承諾制度等,來(lái)進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)管理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

7、消毒檢查站執(zhí)法情況。

一是動(dòng)物檢疫消毒檢查站,嚴(yán)格24小時(shí)值班制度,按照消毒檢查工作的規(guī)定進(jìn)行執(zhí)法;二是抓好了消毒站制度建設(shè),明確職責(zé)任務(wù);三是查證驗(yàn)物,秉公執(zhí)法,截止到目前,共檢查拉運(yùn)牲畜車輛11輛,牲畜754頭(只)。沒(méi)有出現(xiàn)違法拉運(yùn)牲畜的現(xiàn)象,嚴(yán)防了和田地區(qū)的“東大門(mén)”;四是規(guī)范技術(shù)服務(wù),認(rèn)真消毒,無(wú)違規(guī)出證、亂收費(fèi)、亂罰款現(xiàn)象發(fā)生。

8、畜禽免疫情況。

一是年初到現(xiàn)在,按照上級(jí)部門(mén)的安排,全縣開(kāi)展了三次大普查工作,縣沒(méi)有發(fā)生禽流感和口蹄疫。二是2月1日到現(xiàn)在,全縣20pc年上半年計(jì)劃免疫家禽75462只,實(shí)際完成54905只,完成計(jì)劃的73%。此項(xiàng)免疫工作計(jì)劃在2月15前全部完成。三是在活畜禽交易市場(chǎng)和重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域,對(duì)易感畜禽采集適量血清,進(jìn)行了免疫抗體抽監(jiān),共抽檢只,并做好了血清抽檢的登記管理工作。

四、存在問(wèn)題:

1、上級(jí)部門(mén)文件下發(fā)晚,我縣開(kāi)展工作相對(duì)較慢。

2、家禽屠宰點(diǎn),遷出人口密集區(qū)資金沒(méi)有落實(shí)。

3、現(xiàn)在的家禽屠宰點(diǎn)條件差,衛(wèi)生和管理上不規(guī)范。

4、家禽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不規(guī)范,沒(méi)有按照文件要求及時(shí)落實(shí)。

5、家禽標(biāo)識(shí),正在計(jì)劃階段,沒(méi)有開(kāi)始實(shí)行。

屠宰監(jiān)管工作總結(jié)篇十

全區(qū)生豬屠宰專項(xiàng)綜合整治工作開(kāi)展以來(lái),鎮(zhèn)黨委政府高度重視,立即召開(kāi)專題會(huì)議,研究成立了鎮(zhèn)生豬屠宰專項(xiàng)綜合整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng),農(nóng)委、食藥、工商、畜牧、公安等職能部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員。制定了鎮(zhèn)生豬屠宰綜合整治工作實(shí)施方案,按照屬地管理的原則,確定責(zé)任人,要求各有關(guān)部門(mén)通力合作,真抓實(shí)干,全力抓好落實(shí)?,F(xiàn)將我鎮(zhèn)生豬屠宰整治工作情況匯報(bào)如下:

一、圍繞重點(diǎn),解決突出問(wèn)題。

經(jīng)過(guò)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組專題會(huì)議研究決定,重點(diǎn)圍繞生豬屠宰、豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)只需開(kāi)展工作,著力解決好生豬屠宰及豬肉產(chǎn)品銷售、加工、使用等環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題,確保人民群眾吃上“放心肉”。

一是摸清底數(shù)。按照屬地劃分原則,各工作片對(duì)地域內(nèi)生豬屠宰戶、餐飲企業(yè)、集市等情況進(jìn)行了詳細(xì)的摸底調(diào)查,鎮(zhèn)工作組成員利用一周的時(shí)間對(duì)調(diào)查摸底情況進(jìn)行逐一核實(shí)并登記造冊(cè)。經(jīng)排查,全鎮(zhèn)共有生豬屠宰經(jīng)營(yíng)業(yè)戶22家,定點(diǎn)屠宰企業(yè)1家,生豬飼養(yǎng)戶121家(其中規(guī)模養(yǎng)殖戶10家),集體食堂2家,規(guī)模餐飲企業(yè)4家。調(diào)查核實(shí)后鎮(zhèn)工作組成員立即組織人員與全部經(jīng)營(yíng)單位、業(yè)戶簽訂了《豬肉經(jīng)營(yíng)業(yè)戶肉品質(zhì)量安全承諾書(shū)》,與餐飲企業(yè)和食堂簽訂了《肉品使用安全承諾書(shū)》,確保合法經(jīng)營(yíng)。二是廣泛宣傳。工作組成員與各工作片工作人員首先大力開(kāi)展法律法規(guī)宣傳活動(dòng),深入各村、學(xué)校、集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行宣傳引導(dǎo),發(fā)放政策明白紙,張貼通告,公布區(qū)、鎮(zhèn)舉報(bào)電話,鼓勵(lì)群眾舉報(bào)豬肉質(zhì)量安全違法行為,取得了廣大人民群眾的支持,在全鎮(zhèn)形成了人人支持、人人參與食品安全的良好氛圍,為專項(xiàng)整治活動(dòng)奠定了群眾基礎(chǔ)。

三是強(qiáng)化措施,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。在與生豬屠宰戶簽訂承諾書(shū)后,下達(dá)了全部到顧邵定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行屠宰,并自行拆除屠宰設(shè)備的通知。6月9日到6月12日連續(xù)四天,鎮(zhèn)綜合整治領(lǐng)導(dǎo)小組組織出動(dòng)人員56人次,車輛12臺(tái)次,對(duì)21家屠宰業(yè)戶進(jìn)行了不間斷的突擊檢查,對(duì)不在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰的業(yè)戶一律進(jìn)行取締,對(duì)未按照要求拆除屠宰設(shè)備的一律進(jìn)行強(qiáng)制拆除。經(jīng)整頓,目前鎮(zhèn)內(nèi)私屠濫宰現(xiàn)象已杜絕,違規(guī)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象已消失。

二、加強(qiáng)規(guī)范,建立長(zhǎng)效機(jī)制。

為進(jìn)一步加強(qiáng)豬肉質(zhì)量安全管理工作,鞏固提升生豬屠宰綜合整治工作成果,我鎮(zhèn)制定了長(zhǎng)效管理機(jī)制。

一是建立目標(biāo)責(zé)任機(jī)制。按照屬地劃分原則,各片總支書(shū)記是第一責(zé)任人,各村支部書(shū)記、主任是直接責(zé)任人,要對(duì)生豬養(yǎng)殖戶、肉品加工經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行等級(jí)造冊(cè),實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。

二是建立健全長(zhǎng)效檢查機(jī)制,鎮(zhèn)上堅(jiān)持每周召開(kāi)一次領(lǐng)導(dǎo)小組專題會(huì)議,研究部署當(dāng)前工作。自6月17日來(lái),每周都安排各部門(mén)聯(lián)合起來(lái),以定期檢查和不定期抽查的方式,對(duì)屠宰戶、大型超市、餐飲單位、集貿(mào)市場(chǎng)等進(jìn)行不間斷地監(jiān)管檢查,確保豬肉質(zhì)量安全。

三是建立社會(huì)監(jiān)督機(jī)制。在張貼通告、發(fā)放明白紙的同時(shí),通過(guò)各村喇叭、張貼標(biāo)語(yǔ)等形式進(jìn)行宣傳,公布鎮(zhèn)監(jiān)督舉報(bào)電話6888169,宣傳發(fā)動(dòng)群眾參與,提高群眾的食品安全意識(shí)。

四是建立獎(jiǎng)懲機(jī)制。加強(qiáng)對(duì)整治活動(dòng)的考核,將考核結(jié)果作為評(píng)先樹(shù)優(yōu)和年終考核的一項(xiàng)重要依據(jù),對(duì)整改過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題予以全鎮(zhèn)通報(bào),問(wèn)題嚴(yán)重的將追究相關(guān)人員責(zé)任。

三、下一步工作打算。

今后我鎮(zhèn)要繼續(xù)加大生豬屠宰工作的力度,實(shí)現(xiàn)生豬進(jìn)屠宰場(chǎng)檢疫率100%,病死豬、病害豬肉無(wú)害化處理率100%,屠宰上市的生豬產(chǎn)品定點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)100%,集貿(mào)市場(chǎng)、超市和肉食品專賣店銷售的豬肉、集體食堂和餐飲單位使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè),并建立肉品進(jìn)貨臺(tái)帳。

一是規(guī)范和整頓生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè),督促加快設(shè)施改造,提高技術(shù)和服務(wù)水平;二是加強(qiáng)肉制品質(zhì)量監(jiān)管,加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰加工企業(yè)肉品檢疫、檢驗(yàn)工作的監(jiān)督檢查,積極推行先進(jìn)的操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生操作規(guī)程,建立質(zhì)量控制體系,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、屠宰加工、銷售全過(guò)程的質(zhì)量控制;三是嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入,規(guī)范市場(chǎng)劉通秩序。制定落實(shí)豬肉質(zhì)量安全制度,嚴(yán)把豬肉入市關(guān),經(jīng)營(yíng)單位和經(jīng)營(yíng)戶要做好豬肉采購(gòu)的索證索票制度和檢查驗(yàn)收等工作,并建立臺(tái)帳制度;四是強(qiáng)化檢查,嚴(yán)厲打擊違法行為。組織各相關(guān)單位有關(guān)人員定期或不定期到集貿(mào)市場(chǎng)、超市和肉食品專賣店等進(jìn)行檢查,嚴(yán)厲查處銷售未經(jīng)檢疫及注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉上市銷售等不法行為。

下一步我鎮(zhèn)要對(duì)生豬屠宰工作進(jìn)行規(guī)范、提高,進(jìn)一步完善監(jiān)管體系,嚴(yán)厲打擊違法行為,不斷規(guī)范市場(chǎng)秩序,鞏固好本次生豬屠宰綜合整治工作效果。

屠宰監(jiān)管工作總結(jié)篇十一

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1、建立健全了各項(xiàng)工作制度。生豬屠宰辦公室以全國(guó)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查為契機(jī),狠抓生豬屠宰基礎(chǔ)工作和硬件設(shè)施建設(shè),在全縣范圍內(nèi)共建立了14家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng),為屠宰場(chǎng)建立了《值班制度》、《檢疫檢驗(yàn)制度》、《生豬進(jìn)場(chǎng)登記制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死豬肉銷毀無(wú)害化處理制度》、《安全生產(chǎn)制度》等制度,配備了檢疫員、檢驗(yàn)員,對(duì)各屠宰場(chǎng)的檢驗(yàn)員進(jìn)行了培訓(xùn)和發(fā)證。各項(xiàng)管理工作均有專人負(fù)責(zé),分工明確,細(xì)化到人。檢疫人員每天堅(jiān)持24小時(shí)值班。定點(diǎn)屠宰場(chǎng)做到了有辦公室、有制度、有明細(xì)臺(tái)帳。

2、加大執(zhí)法力度?;殛?duì)伍一般情況下保證7-8人,在公安、動(dòng)檢、工商等部門(mén)的密切配合下,從生豬屠宰的源頭抓起,嚴(yán)查兩章兩證是否齊全,嚴(yán)格打擊市場(chǎng)上白板肉、注水肉、病害肉等不法經(jīng)營(yíng)行為,同時(shí),生豬屠宰辦公室組織了各種形式的培訓(xùn),加強(qiáng)稽查隊(duì)隊(duì)員的知識(shí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),以保證稽查工作的正常開(kāi)展。

3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)整改成效顯著?;殛?duì)配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,重點(diǎn)檢查各集貿(mào)市場(chǎng),對(duì)市場(chǎng)的豬肉產(chǎn)品進(jìn)行檢查,逐步規(guī)范市場(chǎng),通過(guò)重點(diǎn)整頓工作,市場(chǎng)上的豬肉產(chǎn)品證章齊全,有效保證了豬肉食品的安全。

4、做好生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的換證工作。

二、下一步的工作重點(diǎn)。

1、爭(zhēng)取政府的高度重視,加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰的宣傳工作。爭(zhēng)取領(lǐng)導(dǎo)的重視,提供經(jīng)費(fèi)保障,協(xié)調(diào)各部門(mén)的關(guān)系,抽調(diào)公安、動(dòng)檢等部門(mén)的人員,確保到位,同時(shí)通過(guò)電視等媒體的宣傳,讓廣大群眾了解肉食品的鑒別、消費(fèi)等常識(shí),以取得廣大群眾的大力支持。

2、完善生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管制度,建立長(zhǎng)效管理機(jī)制。當(dāng)前,我縣生豬定點(diǎn)屠宰還存在一些薄弱環(huán)節(jié):城鄉(xiāng)結(jié)合部私屠濫宰現(xiàn)象還時(shí)有發(fā)生,推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰還有不少困難,超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)肉渠道還不盡規(guī)范。針對(duì)這些問(wèn)題,下階段,我們要做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣,努力做到不留空白和死角。要加快基層執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè),推進(jìn)綜合執(zhí)法,重點(diǎn)加大對(duì)城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰工作的領(lǐng)導(dǎo),充實(shí)執(zhí)法人員,為確保廣大消費(fèi)者吃上“放心肉”創(chuàng)造必要條件。

3、加強(qiáng)部門(mén)協(xié)調(diào)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)動(dòng),加大工作力度,嚴(yán)厲打擊私屠亂宰、注水肉等違法行為,形成對(duì)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和對(duì)生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。

4、加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的業(yè)務(wù)和法律法規(guī)培訓(xùn)工作,建立目標(biāo)責(zé)任制。對(duì)衛(wèi)生差、設(shè)備簡(jiǎn)陋的屠宰場(chǎng)進(jìn)行治理整頓,對(duì)整頓不符合要求的屠宰場(chǎng)進(jìn)行關(guān)停。

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以來(lái),我縣生豬定點(diǎn)屠宰工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)的密切配合下,經(jīng)稽查隊(duì)全體同志共同努力,生豬定點(diǎn)屠宰工作取得了一定的成績(jī),現(xiàn)總結(jié)如下:

一、三季度工作情況。

生豬定點(diǎn)屠宰工作涉及面廣,且與人民群眾的生活密切相關(guān),為規(guī)范市場(chǎng),生豬定點(diǎn)屠宰辦公室加強(qiáng)市場(chǎng)管理,嚴(yán)格執(zhí)法程序,加大執(zhí)法力度,全面推進(jìn)“放心肉”等各項(xiàng)工作的開(kāi)展。第一至三季度全縣共屠宰生豬183924頭(其中匯康屠宰生豬157584頭),檢出病、死豬260頭,無(wú)害化處理260頭,檢出無(wú)害化處理占定點(diǎn)屠宰量的比例是1.14‰,凈化了全縣豬肉市場(chǎng)。總之,我們主要抓好了以下幾方面的工作:

1、建立健全了各項(xiàng)工作制度。生豬屠宰辦公室以全國(guó)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查為契機(jī),狠抓生豬屠宰基礎(chǔ)工作和硬件設(shè)施建設(shè),在全縣范圍內(nèi)共建立了14家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng),為屠宰場(chǎng)建立了《值班制度》、《檢疫檢驗(yàn)制度》、《生豬進(jìn)場(chǎng)登記制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死豬肉銷毀無(wú)害化處理制度》、《安全生產(chǎn)制度》等制度,配備了檢疫員、檢驗(yàn)員,對(duì)各屠宰場(chǎng)的檢驗(yàn)員進(jìn)行了培訓(xùn)和發(fā)證。各項(xiàng)管理工作均有專人負(fù)責(zé),分工明確,細(xì)化到人。檢疫人員每天堅(jiān)持24小時(shí)值班。定點(diǎn)屠宰場(chǎng)做到了有辦公室、有制度、有明細(xì)臺(tái)帳。

2、加大執(zhí)法力度?;殛?duì)伍一般情況下保證7-8人,在公安、動(dòng)檢、工商等部門(mén)的密切配合下,從生豬屠宰的源頭抓起,嚴(yán)查兩章兩證是否齊全,嚴(yán)格打擊市場(chǎng)上白板肉、注水肉、病害肉等不法經(jīng)營(yíng)行為,同時(shí),生豬屠宰辦公室組織了各種形式的培訓(xùn),加強(qiáng)稽查隊(duì)隊(duì)員的知識(shí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),以保證稽查工作的正常開(kāi)展。

3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)整改成效顯著?;殛?duì)配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,重點(diǎn)檢查各集貿(mào)市場(chǎng),對(duì)市場(chǎng)的豬肉產(chǎn)品進(jìn)行檢查,逐步規(guī)范市場(chǎng),通過(guò)重點(diǎn)整頓工作,市場(chǎng)上的豬肉產(chǎn)品證章齊全,有效保證了豬肉食品的安全。

4、做好生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的換證工作。

二、下一步的工作重點(diǎn)。

1、爭(zhēng)取政府的高度重視,加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰的宣傳工作。爭(zhēng)取領(lǐng)導(dǎo)的重視,提供經(jīng)費(fèi)保障,協(xié)調(diào)各部門(mén)的關(guān)系,抽調(diào)公安、動(dòng)檢等部門(mén)的人員,確保到位,同時(shí)通過(guò)電視等媒體的宣傳,讓廣大群眾了解肉食品的鑒別、消費(fèi)等常識(shí),以取得廣大群眾的大力支持。

2、完善生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管制度,建立長(zhǎng)效管理機(jī)制。當(dāng)前,我縣生豬定點(diǎn)屠宰還存在一些薄弱環(huán)節(jié):城鄉(xiāng)結(jié)合部私屠濫宰現(xiàn)象還時(shí)有發(fā)生,推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰還有不少困難,超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)肉渠道還不盡規(guī)范。針對(duì)這些問(wèn)題,下階段,我們要做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣,努力做到不留空白和死角。要加快基層執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè),推進(jìn)綜合執(zhí)法,重點(diǎn)加大對(duì)城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰工作的領(lǐng)導(dǎo),充實(shí)執(zhí)法人員,為確保廣大消費(fèi)者吃上“放心肉”創(chuàng)造必要條件。

3、加強(qiáng)部門(mén)協(xié)調(diào)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)動(dòng),加大工作力度,嚴(yán)厲打擊私屠亂宰、注水肉等違法行為,形成對(duì)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和對(duì)生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。

4、加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的業(yè)務(wù)和法律法規(guī)培訓(xùn)工作,建立目標(biāo)責(zé)任制。對(duì)衛(wèi)生差、設(shè)備簡(jiǎn)陋的屠宰場(chǎng)進(jìn)行治理整頓,對(duì)整頓不符合要求的屠宰場(chǎng)進(jìn)行關(guān)停。

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今年以來(lái),涇川縣把加強(qiáng)家畜屠宰管理作為確保肉食品安全的重要措施,深入開(kāi)展打擊私屠濫宰和病死豬肉、病害豬肉非法交易行為專項(xiàng)行動(dòng),嚴(yán)肅查處收購(gòu)?fù)涝撞∷镭i和加工出售病害豬肉等違法行為,全力維護(hù)市場(chǎng)正常秩序,保障豬肉食品安全。至目前,共印發(fā)宣傳資料500多份,整頓規(guī)范生豬屠宰場(chǎng)2家,綜合治理豬肉零售攤點(diǎn)、肉鋪、超市34家,摸排整改酒店、食堂22家,發(fā)放整改。

通知書(shū)。

18份,督促審驗(yàn)、補(bǔ)辦各類證照(章)12個(gè)。

一是加強(qiáng)支部領(lǐng)導(dǎo)??h上專門(mén)成立家畜屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組,切實(shí)加強(qiáng)支部領(lǐng)導(dǎo),研究制定了《涇川縣打擊私屠濫宰和病死豬肉病害豬肉非法交易行為專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》,明確責(zé)任主體、目標(biāo)任務(wù)和時(shí)限要求,并納入年度工作考核范圍,與鄉(xiāng)鎮(zhèn)、相關(guān)部門(mén)簽訂。

責(zé)任書(shū)。

督促全力抓好落實(shí)為專項(xiàng)行動(dòng)深入開(kāi)展提供了堅(jiān)強(qiáng)的支部保證。

二是注重宣傳引導(dǎo)。采取印發(fā)宣傳資料、懸掛橫幅、上門(mén)動(dòng)員、媒體追蹤、公開(kāi)征求意見(jiàn)等方式,向社會(huì)各界廣泛宣傳食品安全法、生豬屠宰管理?xiàng)l例、生豬屠宰行政處罰程序規(guī)定、生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)要求、“兩章兩證”使用辦法等政策法規(guī),引導(dǎo)生產(chǎn)者、銷售者、消費(fèi)者充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)的必要性和緊迫性,積極支持執(zhí)法部門(mén)整治豬肉市場(chǎng),確保讓群眾吃上“放心肉”。

三是支部聯(lián)合執(zhí)法。由商務(wù)局牽頭抓總,農(nóng)牧、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門(mén)聯(lián)合行動(dòng),重點(diǎn)加大對(duì)高發(fā)時(shí)段和地域以及城鄉(xiāng)結(jié)合部、私宰村(戶)的整治力度,嚴(yán)肅查處私屠濫宰行為,監(jiān)督定點(diǎn)屠宰場(chǎng)落實(shí)屠宰操作、肉食品質(zhì)檢驗(yàn)和無(wú)害化處理制度措施,加強(qiáng)源頭治理力度,強(qiáng)化豬肉流通環(huán)節(jié)監(jiān)管及對(duì)餐飲單位、集體食堂和肉食品加工企業(yè)的監(jiān)督,突出對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的排查治理,確保豬肉食品安全。

四是建立長(zhǎng)效機(jī)制。堅(jiān)持在縣家畜屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,實(shí)行重難點(diǎn)工作由部門(mén)聯(lián)動(dòng)突破和常規(guī)管理由部門(mén)分頭落實(shí)的雙線運(yùn)行機(jī)制,把整改屠宰場(chǎng)作為杜絕私屠濫宰的先決條件,督促屠宰場(chǎng)改造提升場(chǎng)內(nèi)設(shè)施、落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化管理措施,實(shí)行品牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,借助比較優(yōu)勢(shì)搶占豬肉食品市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)提升。

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二oo五年,我縣定點(diǎn)屠宰管理工作認(rèn)真貫徹《生豬管理?xiàng)l例》及自治區(qū)關(guān)于畜禽定點(diǎn)屠宰文件精神,嚴(yán)厲打擊私屠亂宰現(xiàn)象,強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰管理、規(guī)范行政執(zhí)法行為,加大執(zhí)法力度,工作中取得了一定成績(jī),現(xiàn)總結(jié)如下:

一、加大定點(diǎn)屠宰工作宣傳力度,爭(zhēng)取社會(huì)廣泛支持,

定點(diǎn)屠宰是為民辦實(shí)事的“民心工程”需要社會(huì)各方面的支持,才能使定點(diǎn)屠宰工作不斷推進(jìn)。一是組織各屠宰廠(場(chǎng))加強(qiáng)繼續(xù)在各定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)化要求等知識(shí)的學(xué)習(xí),宣傳國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的實(shí)施細(xì)則和自治區(qū)、自治州文件精神,統(tǒng)一定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))業(yè)主的思想認(rèn)識(shí),依法按要求做好定點(diǎn)屠宰;二是通過(guò)縣電視臺(tái)、廣播等新聞媒體廣泛宣傳實(shí)施定點(diǎn)屠宰的必要的意義。三是嚴(yán)厲打擊私亂宰現(xiàn)象,對(duì)查獲的私屠濫宰的案件進(jìn)行暴光,提高廣大群眾對(duì)定點(diǎn)屠宰工作的認(rèn)識(shí),使其自覺(jué)維護(hù)和支持定點(diǎn)屠宰管理工作。四是建議縣人民政府調(diào)整了定點(diǎn)屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室,進(jìn)一步加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)的機(jī)構(gòu)建設(shè),基本上達(dá)到了社會(huì)上下統(tǒng)一認(rèn)識(shí),使我縣定點(diǎn)屠宰管理工作順利進(jìn)行。

二、規(guī)范定點(diǎn)屠宰管理,確保人民吃上“放心肉”。

對(duì)我縣屠宰定點(diǎn)廠(場(chǎng))進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)范,加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠(場(chǎng))設(shè)置規(guī)劃,根據(jù)上級(jí)文件及《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求,依法關(guān)閉了不合格的原縣牛羊定點(diǎn)屠宰廠實(shí)行了異地搬遷,引進(jìn)一家投資企業(yè),投資×余萬(wàn)元修建了一座現(xiàn)代化的牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)肉聯(lián)廠已于今年2月正式營(yíng)業(yè),該企業(yè)是一家養(yǎng)殖、屠宰、銷售一體化的企業(yè),在縣城內(nèi)設(shè)立×個(gè)牛羊放心肉店,受到了各族人民群眾的歡迎,平抑了肉類價(jià)格,豐富了市常對(duì)定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行了進(jìn)一步整頓規(guī)范,同時(shí)建議縣人民政府招商引資對(duì)現(xiàn)行生豬屠宰廠進(jìn)行現(xiàn)代化的改造。

三、加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管,嚴(yán)格肉品檢驗(yàn)制度。

20nn年利用上級(jí)培訓(xùn)機(jī)會(huì),將我縣生豬、家禽、牛羊肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員進(jìn)行了調(diào)查,實(shí)行了全部輪訓(xùn),持合格證上崗。同時(shí)與縣畜牧局協(xié)調(diào),加強(qiáng)委派檢疫人員培訓(xùn)和管理,凡是經(jīng)檢疫檢驗(yàn)不合格的肉品,不準(zhǔn)出廠,不合格肉品進(jìn)行了無(wú)害化處理,使“放心肉”質(zhì)量不斷提高。

四、加大屠宰檢查執(zhí)法力度,嚴(yán)厲打擊違法行為。

完善肉類市場(chǎng)“一證一卡”準(zhǔn)入制度,確保人民吃上“放心肉”,嚴(yán)格執(zhí)行“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營(yíng)”的原則,特別是我局會(huì)同工商、畜牧、衛(wèi)生、公安等部門(mén)對(duì)全縣定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))進(jìn)行×次大檢查,對(duì)管理混亂的屠宰廠(場(chǎng))立即進(jìn)行停業(yè)整頓并限期整改。對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行×次拉網(wǎng)式大檢查,徹底把違規(guī)進(jìn)市肉、私屠濫宰肉、注水肉、病害肉清理出消費(fèi)市場(chǎng)及各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,對(duì)賓館、飯店集體伙食單位、加工肉制品單位進(jìn)行了專項(xiàng)整治,建立肉品購(gòu)入登記制度,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道,對(duì)不按規(guī)定購(gòu)入的畜禽產(chǎn)品,給于嚴(yán)肅處理,共計(jì)檢查肉店(點(diǎn))×次,沒(méi)收并銷毀不合格牛羊肉、生豬、家禽共計(jì)700公斤,下發(fā)份整改通知書(shū),立案起,查處私屠亂宰案件起,確保各族人民吃上“放心肉”。

五、做好了屠宰廠的驗(yàn)收工作,實(shí)行屠宰廠建設(shè)動(dòng)態(tài)管理。

屠宰監(jiān)管工作總結(jié)篇十二

為推進(jìn)生豬屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)深入開(kāi)展,切實(shí)加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管,保障全縣人民食肉安全,結(jié)合“三學(xué)三提升”活動(dòng),我前段時(shí)間對(duì)光山縣生豬屠宰行業(yè)及屠宰監(jiān)管情況進(jìn)行了調(diào)研,現(xiàn)報(bào)告如下:

一、全縣生豬屠宰場(chǎng)基本情況。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)構(gòu)改革前,光山縣有25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),實(shí)施生豬定點(diǎn)屠宰,光山縣25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都建立了生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng),市政府于對(duì)光山縣25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)頒發(fā)了生豬定點(diǎn)屠宰證書(shū)和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。20鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)構(gòu)改革時(shí)光山縣撤銷了雷堂鄉(xiāng)、蔡橋鄉(xiāng)、龍臺(tái)鄉(xiāng)、長(zhǎng)興鎮(zhèn)鄉(xiāng)、河棚鄉(xiāng)、南王崗鄉(xiāng)、楊墩鄉(xiāng)7個(gè)鄉(xiāng),根據(jù)發(fā)展需要和政策要求,、縣商務(wù)局上報(bào)先后撤銷了雷堂、涼亭鄉(xiāng)、斛山鄉(xiāng)、蔡橋、南向店鄉(xiāng)、磚橋鎮(zhèn)、晏河鄉(xiāng)、文殊鄉(xiāng)、南王崗、河棚、馬畈鎮(zhèn)、北向店鄉(xiāng)、楊墩、殷棚鄉(xiāng)、羅陳鄉(xiāng)、孫鐵鋪鎮(zhèn)、長(zhǎng)興鎮(zhèn)、龍臺(tái)、仙居鄉(xiāng)、十里鎮(zhèn)、槐店鄉(xiāng)21個(gè)b級(jí)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng),只保留了a級(jí)屠宰場(chǎng)1個(gè)(三陽(yáng)實(shí)業(yè)有限公司),b級(jí)屠宰場(chǎng)3個(gè)(潑陂河鎮(zhèn)、白雀園鎮(zhèn)、寨河鎮(zhèn))。市政府2月?lián)Q發(fā)了這4家生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌,并發(fā)放了生豬定點(diǎn)屠宰證書(shū)。

二、生豬屠宰現(xiàn)狀。

涼亭鄉(xiāng)、磚橋鎮(zhèn)、斛山鄉(xiāng)、槐店鄉(xiāng)、南向店鄉(xiāng)、晏河鄉(xiāng)、文殊鄉(xiāng)、馬畈鎮(zhèn)、北向店鄉(xiāng)、羅陳鄉(xiāng)、仙居鄉(xiāng)、十里鎮(zhèn)、龍臺(tái)、楊墩等14個(gè)于20被清理掉的屠宰場(chǎng)雖沒(méi)有定點(diǎn)屠宰資質(zhì),但因歷史原因目前仍在屠宰生豬。

孫鐵鋪鎮(zhèn)、蔡橋、河棚、南王崗、長(zhǎng)興鎮(zhèn)、雷堂、殷棚等7個(gè)地方?jīng)]有屠宰場(chǎng),部分屠宰戶沒(méi)有到相近屠宰場(chǎng)(點(diǎn))代宰,在自家屠宰后上市場(chǎng)銷售。

白雀園鎮(zhèn)、潑陂河鎮(zhèn)、寨河鎮(zhèn)3鎮(zhèn),中心市場(chǎng)屠宰戶均在定點(diǎn)屠宰生豬,但中心市場(chǎng)以外小集市的屠宰戶有私屠濫宰生豬現(xiàn)象,如白雀園鎮(zhèn)的雙輪市場(chǎng)、潑陂河鎮(zhèn)的椿樹(shù)店市場(chǎng)、寨河鎮(zhèn)的耿寨、吳寨市場(chǎng),食品經(jīng)營(yíng)處仍按定點(diǎn)屠宰管理承包,收取服務(wù)費(fèi)。

城區(qū)雖有三陽(yáng)實(shí)業(yè)有限公司生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(a級(jí)),但城區(qū)生豬屠宰大戶(主要是寶相寺市場(chǎng)內(nèi))法律意識(shí)淡薄,為節(jié)約成本等原因,有少部分仍在家私屠濫宰(如張勇、曾召軍、謝炎富、周家兄弟)。

三、當(dāng)前光山縣生豬屠宰行業(yè)管理存在的突出問(wèn)題。

(一)被取消的屠宰場(chǎng)(點(diǎn))仍在收取服務(wù)費(fèi)。年被市政府清理的21個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)雖沒(méi)有定點(diǎn)屠宰資質(zhì),但生豬肉品品質(zhì)檢驗(yàn)印章仍在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)處主任手中。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)處主任等人原是該鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬定點(diǎn)屠宰管理人員,他們對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中屠宰或私屠濫宰的`生豬產(chǎn)品都蓋章收取加工費(fèi)(到屠宰場(chǎng)集中屠宰,由屠宰場(chǎng)代宰的收50—70元/頭;到屠宰場(chǎng)集中屠宰,由屠宰場(chǎng)提供場(chǎng)地、燙鍋、開(kāi)水、屠宰戶自宰的收30—45元/頭;不到屠宰場(chǎng)集中屠宰,屠宰戶在自家屠宰的,僅加蓋肉品驗(yàn)訖收20—30元/頭),用于支付工資及日常運(yùn)營(yíng)。

(二)屠宰場(chǎng)(點(diǎn))多、亂,經(jīng)營(yíng)困難?,F(xiàn)有屠宰場(chǎng)(點(diǎn))該取締的沒(méi)有取締,個(gè)別屠宰場(chǎng)(點(diǎn))每個(gè)集只屠宰1—3頭,收入低,收不抵支,難以維持正常運(yùn)營(yíng),設(shè)備設(shè)置破舊,環(huán)保條件差,存在臟、亂、差現(xiàn)象。場(chǎng)內(nèi)工作人員年齡偏大,工資待遇低,每月僅能領(lǐng)300—500元工資,工作責(zé)任心差,難以保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

(三)肉品銷售流通秩序混亂。潑陂河鎮(zhèn)、白雀園鎮(zhèn)、寨河鎮(zhèn)3鎮(zhèn)b級(jí)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰的生豬產(chǎn)品有流通到外鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)銷售現(xiàn)象。城區(qū)a級(jí)三陽(yáng)屠宰場(chǎng)無(wú)冷鮮肉配送車,無(wú)冷鏈配送的豬肉產(chǎn)品流通到全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn),存在安全隱患。上述情況,客觀上也增加了屠宰市場(chǎng)規(guī)范管理難度。

(四)有資質(zhì)的屠宰場(chǎng)中大多硬件設(shè)施落后。4個(gè)有資質(zhì)的屠宰場(chǎng)普遍存在屠宰設(shè)施簡(jiǎn)陋,無(wú)害化處理設(shè)施和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)設(shè)備不健全,有的仍是“一把刀、一口鍋”進(jìn)行傳統(tǒng)的手工操作。潑陂河鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)是半機(jī)械化生產(chǎn),設(shè)備陳舊落后;寨河鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰是手工屠宰,生產(chǎn)工藝落后,檢疫檢驗(yàn)設(shè)備不全,生產(chǎn)規(guī)模較??;白雀園鎮(zhèn)生產(chǎn)流程不符合標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求;三陽(yáng)屠宰場(chǎng)雖然設(shè)備先進(jìn),生產(chǎn)流程符合要求,但仍沒(méi)有取得環(huán)評(píng)、用地等手續(xù)。

四、加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理的建議。

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),加大生豬定點(diǎn)屠宰管理力度。生豬定點(diǎn)屠宰涉及面廣、政策性強(qiáng),是全面實(shí)施食品放心工程的重要組成部分,是推動(dòng)政府“菜藍(lán)子”工程的重要內(nèi)容,縣政府需加強(qiáng)指導(dǎo)、檢查、督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各相關(guān)部門(mén)做好生豬定點(diǎn)屠宰管理工作,狠抓責(zé)任落實(shí)。屠宰企業(yè)要積極完善設(shè)施設(shè)備,擴(kuò)大屠宰能力,按照相關(guān)規(guī)定切實(shí)履行主體責(zé)任。畜牧部門(mén)要嚴(yán)格執(zhí)法,認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)本轄區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰工作,落實(shí)好屬地管理責(zé)任。同時(shí),將此項(xiàng)工作列入縣政府對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任制的考核內(nèi)容。

(二)盡快落實(shí)《生豬定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》,嚴(yán)格屠宰監(jiān)管執(zhí)法。抓好定點(diǎn)屠宰場(chǎng)生豬屠宰管理工作中的軟、硬件建設(shè),健全屠宰管理制度,對(duì)執(zhí)行管理政策不嚴(yán)及嚴(yán)重違規(guī)者依法追究企業(yè)及責(zé)任人責(zé)任,堅(jiān)決停止其屠宰經(jīng)營(yíng)活動(dòng)并進(jìn)行整頓;整頓后仍未達(dá)標(biāo)或敷衍甚至拒不執(zhí)行的,撤銷其定點(diǎn)屠宰資格。嚴(yán)格控制肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入,規(guī)范經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)行為,進(jìn)入市場(chǎng)銷售的肉品必須是由定點(diǎn)屠宰場(chǎng)生產(chǎn)、經(jīng)檢疫合格的產(chǎn)品,私屠濫宰,未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉品不得上市銷售,食品藥品監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)厲打擊。

(三)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,不斷提高屠宰管理隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)和依法行政能力。有針對(duì)性地對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員和屠宰技術(shù)人員進(jìn)行技能和法律培訓(xùn),盡快建立健全肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員隊(duì)伍,并提高執(zhí)法隊(duì)伍素質(zhì)和依法行政能力,做到嚴(yán)格執(zhí)法、公正執(zhí)法、文明執(zhí)法。

(四)齊抓共管,積極做好我縣生豬定點(diǎn)屠宰工作。首先要合理布局,根據(jù)我縣實(shí)際(群眾有吃熱鮮肉習(xí)慣、代宰習(xí)慣,丘陵地區(qū)交通不便等),盤(pán)活存量,在14個(gè)沒(méi)有資質(zhì)的代宰點(diǎn)中選擇2—4個(gè)轉(zhuǎn)型升級(jí),達(dá)到b級(jí)屠宰資質(zhì)并積極申報(bào)達(dá)標(biāo),對(duì)不達(dá)標(biāo)沒(méi)有屠宰資質(zhì)的堅(jiān)決取締;其次要部門(mén)聯(lián)動(dòng),在縣政府生豬定點(diǎn)屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下,畜牧、公安、食品藥品監(jiān)管和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)等成員單位聯(lián)合行動(dòng),重拳出擊,堅(jiān)決徹底打擊私屠濫宰,對(duì)觸犯刑律的案件移交司法機(jī)關(guān)處理,確保我縣生豬屠宰行業(yè)工作再上新臺(tái)階。

屠宰監(jiān)管工作總結(jié)篇十三

食品安全問(wèn)題日益成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn),生豬屠宰檢疫是豬肉進(jìn)入餐桌的最后一道“關(guān)卡”,他關(guān)系著“放心肉”,關(guān)系著老百姓的身體健康。20xx年房縣生豬定點(diǎn)屠宰檢疫緊扣“安全和責(zé)任”,嚴(yán)格按照檢疫操作規(guī)程,認(rèn)真履職,做好駐場(chǎng)檢疫工作。第一季度共檢疫生豬1.03萬(wàn)頭,回收檢疫證明6876份(10316頭),免疫標(biāo)識(shí)10056份,持證、掛標(biāo)率分別為100%和97%;出具產(chǎn)品合格證并加蓋檢疫驗(yàn)訖標(biāo)志1.03萬(wàn)頭(份),檢疫出證率達(dá)到100%;檢出病害動(dòng)物206頭(只),動(dòng)物產(chǎn)品2050公斤,全部進(jìn)行了無(wú)害化處理。

一、督促定點(diǎn)屠宰場(chǎng)落實(shí)動(dòng)物防疫管理制度,切實(shí)履行屠宰企業(yè)是屠宰環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人責(zé)任。

建立健全生豬進(jìn)廠屠宰登記、肉品檢驗(yàn)、“瘦肉精”自檢、病死畜禽無(wú)害化處理等制度。加強(qiáng)屠宰廠防疫條件管理,督促?gòu)S方投入10余萬(wàn)元將檢疫室、屠宰車間、進(jìn)豬通道、衛(wèi)生間等進(jìn)行整修,進(jìn)一步改善了屠宰廠臟、亂、差的衛(wèi)生環(huán)境。督促屠宰廠派專人負(fù)責(zé)收集、存貯有害動(dòng)物及其產(chǎn)品,屠宰廠持駐場(chǎng)官方獸醫(yī)出具的《無(wú)害化處理通知單》,并在官方獸醫(yī)監(jiān)督下按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理,嚴(yán)禁屠宰場(chǎng)屠宰病死或死因不明的畜禽;嚴(yán)防未經(jīng)檢疫或檢疫不合格、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格肉品流入市場(chǎng);嚴(yán)格按照“瘦肉精”抽檢比例進(jìn)行自檢,引導(dǎo)屠宰企業(yè)建立健全《肉品品質(zhì)檢測(cè)制度》、《不合格肉品召回制度》、《無(wú)害化處理制度》、《消毒制度》等,進(jìn)一步完善屠宰企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量管理制度。

二、規(guī)范動(dòng)物屠宰檢疫行為。

(一)、完善各項(xiàng)檢疫工作制度并上墻。按照檢疫規(guī)程科學(xué)、合理設(shè)置檢疫崗位,加派駐場(chǎng)官方獸醫(yī)1人,整修休息室1間,實(shí)行24小時(shí)值班制度,加強(qiáng)檢查督導(dǎo)頻次。嚴(yán)明上下班紀(jì)律,實(shí)行指紋機(jī)簽到,認(rèn)真履責(zé),堅(jiān)決落實(shí)農(nóng)業(yè)部的“六條禁令”。

(二)、嚴(yán)格按照有關(guān)屠宰檢疫規(guī)程實(shí)施檢疫。按照農(nóng)業(yè)部出臺(tái)的有關(guān)生豬屠宰檢疫規(guī)程和有關(guān)法律法規(guī)的要求做好屠宰檢疫工作,按照規(guī)程規(guī)定進(jìn)行采樣和檢驗(yàn)檢測(cè),切實(shí)把好入場(chǎng)查驗(yàn)關(guān)、檢疫申報(bào)關(guān)、待宰檢查關(guān)、同步檢疫關(guān)、檢疫出證關(guān)和無(wú)害化處理監(jiān)督關(guān),工作中堅(jiān)決做到“五要”:工作要留痕、監(jiān)管要具體、程序要規(guī)范、職責(zé)要清楚、風(fēng)險(xiǎn)要評(píng)估。嚴(yán)格落實(shí)“六個(gè)務(wù)必”:工作務(wù)必認(rèn)真、工作務(wù)必徹底、任務(wù)務(wù)必清楚、簽證務(wù)必詳實(shí)、檢測(cè)務(wù)必到位。

三、加強(qiáng)理論和法律法規(guī)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

一是提高政治素質(zhì),規(guī)范檢疫監(jiān)督執(zhí)法人員的思想和行為,樹(shù)立責(zé)任意識(shí)。

二是提高執(zhí)法水平,學(xué)好法,用好法,切實(shí)做到“有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究”,保證執(zhí)法到位。

三是提高專業(yè)技術(shù)技能。

采取理論與實(shí)際操作相結(jié)合的`辦法,重點(diǎn)對(duì)檢疫證明填寫(xiě)規(guī)范、檢疫工作程序、檢疫合格證明出具條件、檢疫處理要求。能夠快速、有效的處理工作中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。

屠宰監(jiān)管工作總結(jié)篇十四

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓,大家好:

在這xx節(jié)剛剛過(guò)去,xx佳節(jié)即將到來(lái)之際,我們迎來(lái)了xx牛羊定點(diǎn)屠宰廠隆重開(kāi)業(yè)的喜慶日子。在此我謹(jǐn)代表xx鎮(zhèn)黨委、xx鎮(zhèn)人民,向前來(lái)參加開(kāi)業(yè)慶典的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓表示熱烈的歡迎,向大力支持我鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展的廣大養(yǎng)殖戶、[本網(wǎng)網(wǎng)文章-找范文,到本網(wǎng)網(wǎng)]屠宰戶表示衷心的'感謝!

近年來(lái),xx鎮(zhèn)畜牧業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展,截止目前,全鎮(zhèn)各類牲畜飼養(yǎng)量達(dá)到12.88萬(wàn)頭,奶牛總量達(dá)2564頭,育肥牛、羊4.6萬(wàn)頭(只),保存能繁殖的母畜3.48萬(wàn)(只),年產(chǎn)肉3573噸。畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)占到大農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的38.7,尤其是xxx村育肥總量在全縣乃至全州都走在前列。xx牛羊定點(diǎn)屠宰廠的開(kāi)業(yè),不僅是實(shí)施“放心肉”工程的一項(xiàng)舉措,也標(biāo)志著xx鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展又邁上了新臺(tái)階。這個(gè)屠宰廠只是我鎮(zhèn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一個(gè)起點(diǎn)。今后兩年內(nèi)還要陸續(xù)投資萬(wàn)元建立無(wú)公害肉類食品分割、包裝生產(chǎn)線和一座冷庫(kù),乃至今后要將我鎮(zhèn)活蓄交易市場(chǎng)建成xx活畜交易市場(chǎng)的中轉(zhuǎn)站。將本鎮(zhèn)的牛羊肉打進(jìn)大都市,創(chuàng)造品牌效益。使我鎮(zhèn)成為繁育-養(yǎng)殖-育肥-屠宰-生產(chǎn)加工――品牌銷售為一體的綜合畜產(chǎn)品基地。

我們有理由相信,只要立足本地資源優(yōu)勢(shì)、立足誠(chéng)信,立足公平,市場(chǎng)前景是廣闊的。在xx牛羊定點(diǎn)屠宰廠的帶動(dòng)下,我鎮(zhèn)畜牧業(yè)會(huì)有更大的發(fā)展,同時(shí),也祝愿xx牛羊定點(diǎn)屠宰廠在各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們和廣大養(yǎng)殖戶、屠宰戶的大力支持和幫助下,生意越做越興隆。

最后在春節(jié)來(lái)臨之際真誠(chéng)地祝愿各位新年愉快、身體健康!

謝謝大家!

《定點(diǎn)屠宰廠開(kāi)業(yè)慶典儀式上的講話》來(lái)源于本網(wǎng)會(huì)員分享,歡迎閱讀定點(diǎn)屠宰廠開(kāi)業(yè)慶典儀式上的講話。

屠宰監(jiān)管工作總結(jié)篇十五

第一條根據(jù)《河北省生豬定點(diǎn)屠宰管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》)第十七條的規(guī)定,制定本實(shí)施細(xì)則。

第二條根據(jù)《辦法》第二條第二款的規(guī)定,暫緩實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰的區(qū)域、時(shí)間由當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上人民政府或其設(shè)置的畜禽屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)確定。

第三條在暫緩實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰的區(qū)域屠宰的生豬及其產(chǎn)品,不得進(jìn)入實(shí)行生豬屠宰的區(qū)域銷售。違者按《辦法》第十二條的規(guī)定處理。

第四條縣級(jí)以上政府設(shè)置的畜禽屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組為畜禽屠宰的管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),其職責(zé)是:

(一)貫徹國(guó)家和本省有關(guān)畜禽屠宰的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策性文件。

(二)監(jiān)督、保障《辦法》的貫徹和落實(shí)。

(三)審核定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的規(guī)劃、布局,幫助籌措場(chǎng)點(diǎn)配套設(shè)施建設(shè)所需資金。

(四)協(xié)調(diào)部門(mén)關(guān)系,排除推行定點(diǎn)屠宰工作中遇到的障礙和阻力。

第五條畜禽屠宰管理辦公室為畜禽屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組的常設(shè)辦事機(jī)構(gòu),設(shè)在縣級(jí)以上人民政府貿(mào)易(商業(yè))行政主管部門(mén),負(fù)責(zé)辦理定點(diǎn)屠宰管理的日常工作,其職責(zé)是:

(一)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)國(guó)家和本省畜禽屠宰的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策性文件的貫徹落實(shí)和具體實(shí)施工作。

(二)參與制定本行政區(qū)域內(nèi)畜禽定點(diǎn)屠宰的法規(guī)、規(guī)章和政策性文件。

(三)制定本行政區(qū)域內(nèi)畜禽定點(diǎn)屠宰的規(guī)劃方案并組織實(shí)施。

(四)對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)執(zhí)行定點(diǎn)屠宰管理規(guī)定的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

(五)查處違反《辦法》和本實(shí)施細(xì)則的行為。

(六)領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的其他事項(xiàng)。

第六條生豬定點(diǎn)屠宰工作,在各級(jí)人民政府或其設(shè)置的畜禽屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)下,由貿(mào)易(商業(yè))行政主管部門(mén)為主會(huì)同畜牧部門(mén)具體組織實(shí)施。

第七條審查定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)條件,由貿(mào)易(商業(yè))部門(mén)為主,會(huì)同同級(jí)畜牧、衛(wèi)生、工商等部門(mén)實(shí)施,條件合格者,發(fā)給有關(guān)證照。審查時(shí),應(yīng)堅(jiān)持以下原則:

(一)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)除具備《辦法》第五條規(guī)定的條件外,應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和本省規(guī)定的檢疫、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)以及屠宰生產(chǎn)技術(shù)條件等方面的基本要求。

(二)充分利用現(xiàn)有國(guó)有大中型屠宰企業(yè)的先進(jìn)設(shè)備,并兼顧其它經(jīng)濟(jì)成分及中小企業(yè)。

(三)結(jié)合當(dāng)?shù)氐呢i源和市場(chǎng)銷售情況,堅(jiān)持適當(dāng)規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

(四)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)不宜太少,應(yīng)當(dāng)方便群眾,一般每個(gè)轄區(qū)市設(shè)四至五個(gè),縣級(jí)及縣級(jí)市所在城鎮(zhèn)設(shè)一至二個(gè),鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)一個(gè)。

(五)在審查定點(diǎn)條件時(shí)對(duì)有關(guān)部門(mén)提出的不同意見(jiàn)應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,協(xié)商不成的應(yīng)當(dāng)報(bào)當(dāng)?shù)厝嗣裾蚱湓O(shè)置的畜禽屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)決定。

第八條省轄市及回民較集中的縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))應(yīng)當(dāng)設(shè)置牛、羊、禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)。牛、羊、禽的屠宰加工應(yīng)當(dāng)按照少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣進(jìn)行。

第九條定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)的檢疫工作按照國(guó)務(wù)院和省政府有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。生豬屠宰、加工的工藝流程按照農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、原對(duì)外貿(mào)易部、原商業(yè)部聯(lián)合下發(fā)的《肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)試行規(guī)程》執(zhí)行。

第十條進(jìn)入屠宰場(chǎng)點(diǎn)的生豬按國(guó)家有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一征收增值稅、屠宰稅和市場(chǎng)管理費(fèi)。稅務(wù)和工商部門(mén)可以派員征收,也可委托屠宰場(chǎng)點(diǎn)代收。生豬代宰的檢驗(yàn)費(fèi)和加工費(fèi)按有關(guān)規(guī)定收取,收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由縣級(jí)以上人民政府貿(mào)易(商業(yè))行政主管部門(mén)會(huì)同同級(jí)物價(jià)部門(mén)核定。

第十一條經(jīng)定點(diǎn)屠宰的生豬及其產(chǎn)品,必須有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)的肉品檢驗(yàn)合格證,生豬胴體必須加蓋能識(shí)別定點(diǎn)場(chǎng)及日期的滾動(dòng)驗(yàn)訖印章,方可上市銷售。

第十二條市、縣貿(mào)易(商業(yè))行政主管部門(mén)按《辦法》第六條的規(guī)定發(fā)放的定點(diǎn)屠宰許可證,應(yīng)當(dāng)報(bào)上級(jí)貿(mào)易行政主管部門(mén)備案。

定點(diǎn)屠宰證由省貿(mào)易部門(mén)統(tǒng)一印制。全省統(tǒng)一標(biāo)記和編號(hào),有效期三年,獲得《畜禽定點(diǎn)屠宰許可證》的企業(yè),在有效期滿前三個(gè)月,應(yīng)重新提出申請(qǐng),經(jīng)復(fù)查合格,換發(fā)《定點(diǎn)屠宰許可證》。

第十三條《畜禽定點(diǎn)屠宰許可證》不得借用或轉(zhuǎn)讓。停產(chǎn)、停業(yè)時(shí),須在30日內(nèi)將《畜禽定點(diǎn)屠宰許可證》交回原發(fā)證機(jī)關(guān),并按規(guī)定辦理注銷登記手續(xù)。

屠宰監(jiān)管工作總結(jié)篇十六

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,成立機(jī)構(gòu)。

鄉(xiāng)黨委政府高度重視定點(diǎn)屠宰工作,今年加強(qiáng)了工作力量,進(jìn)一步保證工作經(jīng)費(fèi)。年初成立了鄉(xiāng)定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由副鄉(xiāng)長(zhǎng)_____任組長(zhǎng),_____任副組長(zhǎng),公衛(wèi)辦、動(dòng)防站、學(xué)校、派出所、財(cái)政所等為成員單位,并成立了_____鄉(xiāng)定點(diǎn)屠宰服務(wù)中隊(duì),由_____任中隊(duì)長(zhǎng)。為了進(jìn)一步做好我鄉(xiāng)定點(diǎn)屠宰工作,鄉(xiāng)政府與各相關(guān)單位簽定了定點(diǎn)屠宰管理工作責(zé)任狀,明確了職責(zé),進(jìn)一步規(guī)范了管理。

二、務(wù)實(shí)工作,卓有成效。

我鄉(xiāng)今年新修了_____鄉(xiāng)定點(diǎn)屠宰場(chǎng),更新了設(shè)備,配強(qiáng)了屠宰工作人員,截止到現(xiàn)在我鄉(xiāng)300頭的定點(diǎn)屠宰任務(wù)已全部完成。年初與宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人簽定了定點(diǎn)導(dǎo)屠宰場(chǎng)服務(wù)責(zé)任書(shū),明確了屠宰場(chǎng)的管理和安全職責(zé);對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)衛(wèi)生條件等提出了具體要求,一要實(shí)行“三證”制度;二要做好消毒、預(yù)防工作;三要做好檢疫,檢驗(yàn)工作;四要實(shí)行記錄、存檔制度。嚴(yán)防注水肉、病害肉和未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的不合格肉品流入市場(chǎng),保證人民食肉安全。

2、“放心肉”工程的實(shí)施和肉品市場(chǎng)監(jiān)督檢查情況。

在實(shí)施“放心肉”工程中,我首先從源頭抓起,即抓屠宰場(chǎng)屠宰程序、工藝流程、檢疫、檢驗(yàn),層層把關(guān),使肉品質(zhì)量得到保障。組織動(dòng)防站、公衛(wèi)辦、工商所等職能部門(mén)對(duì)肉品市場(chǎng)進(jìn)行定期不定期的巡回檢查,使群眾吃上放心肉。今年聯(lián)合檢查3次,共出動(dòng)執(zhí)法人員50人次,查處經(jīng)營(yíng)無(wú)檢疫合格證明白肉200多公斤,依法予以補(bǔ)檢處理,并處罰款800元。并在節(jié)假日期間按照相關(guān)要求進(jìn)行專項(xiàng)檢查,嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)。

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