方案制定方案的關(guān)鍵是明確問題的本質(zhì)和解決思路。接下來是一些成功實(shí)施方案的案例分享，希望能給大家一些啟示。
職工食堂管理提升方案篇一
員工食堂是制作、加工員工餐飲的場所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。
第二條制度概要。
本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。
第三條管理職責(zé)。
1、行政部經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂的日常工作。
2、行政部后勤主管負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)作。
第四條行政部經(jīng)理。
1、負(fù)責(zé)食堂日常管理的監(jiān)督及每月收支的審核。
第五條后勤主管。
1、負(fù)責(zé)對(duì)食堂的日常管理；
2、負(fù)責(zé)對(duì)每日菜品質(zhì)量的跟蹤；
3、負(fù)責(zé)制作、售賣食堂飯票、向員工發(fā)放餐卡；
4、負(fù)責(zé)組織食堂每月的盤點(diǎn)；
5、負(fù)責(zé)對(duì)各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省。
第六條廚師。
1、負(fù)責(zé)制定所需菜品計(jì)劃（每三天為一個(gè)周期）；
2、負(fù)責(zé)驗(yàn)收采購人員所采購的物品；
3、負(fù)責(zé)每日對(duì)飯菜的具體操作；
4、負(fù)責(zé)每周配合后勤主管提出各類副食購置計(jì)劃；
5、負(fù)責(zé)每日食堂工作的綜合安排。
第七條幫廚。
1、負(fù)責(zé)菜品的切洗；
2、負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生打掃和清潔；
3、負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒；
4、協(xié)助廚師作好食堂供餐工作。
第八條清潔員。
1、負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生打掃與清潔工作；
第九條食堂采購。
1、負(fù)責(zé)對(duì)食堂物資的采購。
第十條食堂供餐標(biāo)準(zhǔn)。
中餐：元晚餐：元。
其中午餐由個(gè)人刷卡就餐（元/份），晚餐由公司免費(fèi)提供。
第十一條食堂供餐時(shí)間：
1、中餐：12：00—12：30（其中辦公樓管理部門12:15就餐）。
2、晚餐：17：30——19：00。
第十二條食堂人員工作要求：
1、上班時(shí)間食堂工作人員須穿著干凈整潔的工作服及防滑平底鞋。
2、食堂工作人員須保持頭發(fā)干凈整齊，不得留長指甲，不得吸煙，不得與人閑談。
3、食堂工作人員對(duì)待員工應(yīng)笑臉相迎，彬彬有禮，一視同仁，嚴(yán)禁與員工爭吵，虛心聽取員工意見。
4、工作人員要熟悉消防器材、掌握消防器材使用規(guī)定。
5、下班前要鎖好柜子，關(guān)閉門窗，檢查火種是否熄滅，關(guān)閉煤氣、電源。
6、食堂員工應(yīng)每年檢查一次身體健康狀況，確保餐飲的衛(wèi)生。
第十三條食堂衛(wèi)生環(huán)境要求：
1、食堂內(nèi)物品要擺放整齊，及時(shí)清理垃圾，嚴(yán)禁隨地亂擺放東西，保證通道暢通。
2、食堂內(nèi)的食品要做到生、熟食分開擺放，購買的蔬菜要分拈腐葉并清洗兩遍后才能加工，氣溫超過22℃未經(jīng)冷柜保管的熟食隔夜后，不得食用。
3、食堂內(nèi)必須做到門窗明亮，墻面無污漬、無蜘蛛網(wǎng)、無蚊蠅、無煙塵，工作臺(tái)面干凈，無雜物、無積水、無污垢，炊具干凈、整潔，無污點(diǎn)。
4、食堂內(nèi)部地面、工作臺(tái)面每天清洗三次以上。
5、食堂外部環(huán)境每天清掃四次，員工餐廳（含二樓及樓梯）要隨時(shí)保潔。
6、定期組織滅蚊、滅鼠消殺活動(dòng)，消殺前餐具、食品要隔離保管，消殺后要及時(shí)清理窗臺(tái)及墻壁等死角，打掃衛(wèi)生，清洗工作臺(tái)面、地面。
7、泔水桶每天打掃一次，清洗干凈，杜絕蚊蠅滋生。
第十四條安全管理。
1、未經(jīng)許可，除食堂工作人員外任何人員不得進(jìn)入廚房。
2、廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品分開放置。
3、廚房設(shè)置滅火器。
4、廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙。
5、使用炊事用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。
6、食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。
7、管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
第十五條食堂用餐規(guī)定。
1、各部門按月報(bào)餐，若需加班必須在提前4小時(shí)告知食堂工作人員，以便做好供應(yīng)工作。
2、食堂一律不收取現(xiàn)金，臨時(shí)用餐到行政部交款買票，食堂憑票（卡）打飯。
3、公司員工應(yīng)按照公司規(guī)定的時(shí)間就餐，禁止提前就餐。
4、員工應(yīng)文明就餐，按順序排隊(duì)，維持良好的就餐秩序。
5、員工就餐應(yīng)注意餐廳清潔，愛護(hù)餐廳環(huán)境，禁止隨地亂扔亂倒。
第十六條食堂采購、領(lǐng)用和報(bào)銷：
1、行政部本著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、貨比三家的原則選擇每日副食品等物資的固定供應(yīng)商，蔬菜類可至批發(fā)市場購買。
2、采購的物品應(yīng)保證新鮮，嚴(yán)禁購買病死豬肉和過期、變質(zhì)的蔬菜、調(diào)味品及肉制品。
3、采購的菜品必須由后勤管理員、廚師、保管員共同進(jìn)行驗(yàn)收核實(shí)，以保證帳物相符。
4、采購員將采購的物品登記在采購收支表上，并做出統(tǒng)計(jì)。
5、每天下午食堂上報(bào)第二天上午菜譜及當(dāng)天中午用餐情況，保管員根據(jù)廚師要求，現(xiàn)場核對(duì)，食堂管理員根據(jù)財(cái)務(wù)部規(guī)定每周領(lǐng)取食堂備用金，并及時(shí)與財(cái)務(wù)部結(jié)算。
第十七條食堂人員的管理。
1、食堂人員嚴(yán)禁挪用采購款，嚴(yán)禁以少報(bào)多；
2、食堂人員應(yīng)禮貌待人，熱情服務(wù)，不得刁難就餐人員；
3、食堂工作人員應(yīng)提前將當(dāng)天的菜譜公布于白板上，并按時(shí)、保質(zhì)、保量提供菜品。
第十八條廚房獎(jiǎng)懲原則。
2、保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食，不得采購劣質(zhì)、腐爛、過期食物，違者公司予以辭退，并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者將送公安機(jī)關(guān)處理。
6、采購廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實(shí)記錄開支，不得謊報(bào)，否則予以辭退并賠償公司損失，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
7、妥善保管、使用食堂用具、電器等物品，不得故意損壞。損壞物品原值賠償并處以50元以上罰款。
9、食堂菜品、用具嚴(yán)禁帶回家，否則視貪污處理，并處以100元以上的罰款或薪資降級(jí)，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
12、遵守食堂安全管理規(guī)定，未經(jīng)許可，帶外來人員進(jìn)入食堂工作區(qū)罰款50元，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
職工食堂管理提升方案篇二
食堂成本包括：可控成本和不可控成本?？煽爻杀荆褐甘程蒙a(chǎn)加工所需的原材料、輔料和調(diào)料等原材料以及生產(chǎn)過程中的耗用品。如：蔬菜、葷料、糧油類、調(diào)料、燃料、水、電、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用等。不可控成本：指。如：人工工資、資產(chǎn)折舊、房屋租賃費(fèi)用等。
1、制定食堂菜品的直接毛利率。
2、合理制定食堂主、副食產(chǎn)品價(jià)格及銷售份量。
3、合理制定菜譜中各個(gè)菜品的主、副料配比。
4、根據(jù)菜品特性制定各個(gè)菜品烹制中調(diào)料的用量。如：油、鹽、味精和調(diào)料等。
以月為單位對(duì)照和評(píng)估食堂的成本控制狀況，若有問題，要及時(shí)找出問題所在，并及時(shí)采取有效措施調(diào)整成本控制方法。
對(duì)市場上原材料價(jià)格保持敏感性，經(jīng)公司談判小組談判，優(yōu)選供貨商，控制供貨商的合理利潤。
2、食堂詢價(jià)員每月兩次原材料詢價(jià)；
3、部門負(fù)責(zé)人每月一次進(jìn)行市場詢價(jià)；
4、原材料詢價(jià)包括市場詢價(jià)和第三方詢價(jià)（物價(jià)局、市場中心詢價(jià)）；
5、經(jīng)詢價(jià)后若供貨商價(jià)格高于市場價(jià)將要求供貨方進(jìn)行調(diào)價(jià)，且給予處罰。具體處罰為：第一次高于市場價(jià)時(shí)將扣除當(dāng)月貨款總金額5%，第二次扣除當(dāng)月貨款總金額的10%，并有權(quán)單方面解除合同。
1、廚師長物資申購時(shí)，應(yīng)對(duì)季節(jié)性蔬菜價(jià)格要充分把握，每周擬定的菜譜申購次日的原材料并填報(bào)《食堂物資采購申請(qǐng)單》，待庫管員確認(rèn)并報(bào)食堂主管審批后再進(jìn)行采購。
2、物資的申購要滿足生產(chǎn)加工的需要，當(dāng)日菜譜的需要，菜品價(jià)格的需要。要做到：數(shù)量準(zhǔn)確、品種齊全、價(jià)格合理。
3、物資的驗(yàn)收由食堂庫管員和廚師長負(fù)責(zé)，要確保物資數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量合格、品種正確。杜絕腐爛變質(zhì)、以次充好和摻假使假。
1、原材料加工要滿足制作要求，滿足菜譜的要求，關(guān)鍵要提高原料的利用率。做到切配合理，物盡其用，要充分利用加工后的邊角余料，減少浪費(fèi)。
2、配菜中做到稱料下鍋、配比合理，嚴(yán)格要按成本標(biāo)準(zhǔn)來控制主、副料的配比。
3、根據(jù)當(dāng)日的加工需求，葷、素料的加工盡可能做到集中加工，特別是葷料的集中加工，減少不必要的浪費(fèi)，最大限度提高成品率。
1、根據(jù)每道菜品的特性，使用合理的烹調(diào)方法。包括：烹調(diào)時(shí)間、火力太小等。
2、合理使用調(diào)味料，要遵守菜品的質(zhì)量成本標(biāo)準(zhǔn)，合理控制用量。
1、制定飯菜售賣量化標(biāo)準(zhǔn)。
2、嚴(yán)格控制售賣中的飯菜份量。
3、控制售賣中一次性用品的用量。
4、杜絕出現(xiàn)少刷卡或不刷卡的現(xiàn)象。
5、合理掌握員工餐的標(biāo)準(zhǔn)和份量。
1、加強(qiáng)剩余食物的保管儲(chǔ)存，避免出現(xiàn)因保管不善出現(xiàn)的損失。
2、專人分管冰箱的儲(chǔ)存、清洗工作。
3、加強(qiáng)物資的存放保管，避免物資流失和被盜。
1、根據(jù)食堂的經(jīng)營狀況和功能，制定合理科學(xué)的人員編制。合理分配崗位，制定各崗位的工作職責(zé)，有效分配工作時(shí)間和工作量。
2、制定各食堂人力工資成本。
3、通過制度化和人性化的結(jié)合管理，加以培訓(xùn)手段來激發(fā)員工的工作熱情，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神，充分提升工作效益。
1、定時(shí)開關(guān)，定量供給；
2、食堂管理員對(duì)食堂用水、用電、用氣合理運(yùn)用過程進(jìn)行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正；
3、加強(qiáng)培養(yǎng)員工的節(jié)約意識(shí)和行為。要做到“人人關(guān)心成本，人人節(jié)約成本”。
1、食堂廚具設(shè)備要分配到專人負(fù)責(zé)，專人專用。操作人員要培訓(xùn)后上崗，要能熟練操作，常規(guī)故障能及時(shí)解決。
2、制定“誰操作，誰維護(hù)，誰保管”的管理制度。
職工食堂管理提升方案篇三
管理的主體對(duì)象是人，又要靠人去推動(dòng)，管理最難的就是凝聚人心，人心凝聚了團(tuán)隊(duì)就有凝聚力。提高團(tuán)隊(duì)凝聚力的方法有很多，每個(gè)企業(yè)的現(xiàn)狀不一樣，自然方法就不同，一棵樹上不可能有兩顆完全相同的葉子。從我咨詢輔導(dǎo)的實(shí)踐來看，實(shí)施目標(biāo)管理是提高團(tuán)隊(duì)凝聚力方法的首選。目標(biāo)會(huì)讓大家凝成一股繩，往一個(gè)方向使勁，員工在合作完成目標(biāo)的過程中，自然而然就會(huì)提高團(tuán)隊(duì)凝聚力。
一、確定發(fā)展目標(biāo)
目標(biāo)是航向，目標(biāo)產(chǎn)生動(dòng)力，目標(biāo)與企業(yè)愿景、使命、核心價(jià)值觀息息相關(guān)，但很多企業(yè)的目標(biāo)是模糊的，是難以落地的。目標(biāo)要源于實(shí)際、高于實(shí)際，跳一跳夠得著就是好目標(biāo)。剛開始是實(shí)施目標(biāo)管理的企業(yè)，可以在企業(yè)目引導(dǎo)下制訂與員工切身利益相關(guān)的目標(biāo)，讓他們積極響應(yīng)，如銷售增長率、產(chǎn)值、一次交檢合格率等。
二、層層分解目標(biāo)
目標(biāo)只有分解到所承擔(dān)的崗位，才能實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。企業(yè)負(fù)責(zé)人想提高目標(biāo)，但員工想降低目標(biāo)，這時(shí)往往就很難達(dá)成一致。目標(biāo)的分解應(yīng)以數(shù)據(jù)說話，而不是拍腦袋。如產(chǎn)值目標(biāo)應(yīng)考慮上年度銷售額及今年銷售預(yù)測；上一年度原材料采購周期、設(shè)備運(yùn)行狀況、人員熟練程度、產(chǎn)值等因素，方可合理制定。高目標(biāo)高獎(jiǎng)勵(lì)是目標(biāo)分解上下達(dá)成一致最好的辦法。
三、制訂考核辦法
考核辦法要多多征求員工的意見，讓考核方法要公平、公正、公開，否則就會(huì)起反作用。員工自己都能算明白該拿多少績效工資，績效工資是怎么來的，我敢說這樣的績效考核肯定是行之有效的。從我輔導(dǎo)企業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來看，很多企業(yè)都在實(shí)施績效考核，但大多數(shù)員工根本不知道自己的績效工資是怎么算出來的，員工普遍對(duì)績效考核不滿。還有最重要的一點(diǎn)，績效工資方法一定要按照規(guī)定發(fā)放，而不是口蜜腹劍。有些老板看到員工通過自己的努力績效工資高了，就想法設(shè)法降下來，大大挫傷了員工的積極性，有的還搬起石頭砸自己的腳。
四、輔導(dǎo)達(dá)成目標(biāo)
員工績效差，很多管理者都喜歡抱怨員工的素質(zhì)差，而很少檢討自己的不足。員工為什么績效差？一是選錯(cuò)了人，二是缺乏帶人的方法，三是缺乏制度、流程、標(biāo)準(zhǔn)，四是不培養(yǎng)員工，員工崗位技能缺乏，五是沒有建立競爭機(jī)制，不敢淘汰平庸員工。在我看來，一兩個(gè)員工績效差可能是員工的原因，大多數(shù)員工績效差肯定是管理者的'問題。輔導(dǎo)達(dá)成績效目標(biāo)是管理者義不容辭的責(zé)任，沒有績效的企業(yè)肯定會(huì)倒閉。
五、豐富業(yè)余生活
會(huì)休息的人才會(huì)工作，工作之余通過組織員工喜歡的業(yè)余活動(dòng)是提高團(tuán)隊(duì)凝聚力比較有效的方法。但可惜的是有些企業(yè)的業(yè)余活動(dòng)都是領(lǐng)導(dǎo)參加，少有員工參與。組織業(yè)余活動(dòng)要對(duì)員工更喜歡的業(yè)余活動(dòng)進(jìn)行調(diào)查，一年之內(nèi)至少保證讓員工能參加一次自己喜歡的業(yè)余活動(dòng)，否則就起不到提高團(tuán)隊(duì)凝聚力的作用，反而還會(huì)造成兩極分化。企業(yè)可以通過舉行乒乓球、臺(tái)球、籃球、演講、寫作等比賽來豐富員工的業(yè)余生活，有的企業(yè)雖然也有乒乓球室、臺(tái)球室、籃球場，但由于沒有統(tǒng)一組織，沒有起到提高團(tuán)隊(duì)凝聚力的作用。
古人云：“眾人同心，其利斷金?！眻F(tuán)隊(duì)凝聚力是企業(yè)成敗關(guān)鍵之關(guān)鍵。一個(gè)企業(yè)的成敗，很大程度上取決于它是一個(gè)齊心協(xié)力、艱苦奮斗、凝聚力很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)，還是一個(gè)人心渙散、貪圖享受、凝聚力很差的團(tuán)隊(duì)。凝聚力很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)，企業(yè)必定致勝，凝聚力很差的團(tuán)隊(duì)，必定死亡。
那么，如何提升團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力呢??
1機(jī)制建設(shè)的創(chuàng)新?
2貴在執(zhí)行，活在創(chuàng)新?
3重在用人，力在培養(yǎng)，注重干部個(gè)人綜合素質(zhì)的提升?
我們具體做好以下工作：?
(3)2015年起，我校把績效管理作為學(xué)校發(fā)展的重要內(nèi)容加以研究建設(shè)。作為校長，我把關(guān)注點(diǎn)放在干部的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、研討上。干部的學(xué)習(xí)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)一要有針對(duì)性，立足于解決問題；二要堅(jiān)持不懈，除了提升理論和認(rèn)識(shí)水平外，學(xué)習(xí)的重點(diǎn)應(yīng)放在改變思維方式上。例如避免干部走人管理誤區(qū)：一是只管事，不管人，但管理必須先管人，管好了人，才能做好事，干部要研究如何調(diào)動(dòng)人的積極性；二是只管事，不研究事，包括投入成本(物質(zhì)、人力)、時(shí)間效率、完成質(zhì)量，分不清主次；三是只管布置，不管檢查；四是簡單管理，比如說“這件事是校長要求做的”、“不做就扣評(píng)價(jià)分”，簡單操作會(huì)造成千群之間的誤解與不和-諧，事情做完了，積怨產(chǎn)生了。我校教學(xué)管理一度成為意見焦點(diǎn)，甚至執(zhí)行不下去，對(duì)此，我們反復(fù)研討分析，讓教師接受嚴(yán)格的流程化管理，幫助教師理解權(quán)威三個(gè)維度各層面問題的關(guān)聯(lián)性。對(duì)“權(quán)威理解”，增強(qiáng)制度知曉率，關(guān)注過程中問題發(fā)現(xiàn)與解決；對(duì)“權(quán)威來源”說清為何要定下非做不可的要求。大會(huì)講，小會(huì)講，分類型講；加強(qiáng)“權(quán)威(制度)分類要求”，分不同年齡段教師提不同要求，關(guān)注教師團(tuán)隊(duì)成員水平的提升。這樣一來，學(xué)校教學(xué)管理有效性狀況大大改善。
職工食堂管理提升方案篇四
1、制訂菜單和領(lǐng)用物品。食堂炊事員實(shí)行主、副廚值班輪流制。主廚負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天采購原料及倉庫存儲(chǔ)，協(xié)同食堂管理員擬制當(dāng)天中、晚餐菜單及次日早餐計(jì)劃并予公布，然后領(lǐng)用各項(xiàng)所需材料，在領(lǐng)用單上簽名，一式兩份，保管員及管理員各一份，以便月底結(jié)合采購單進(jìn)行盤點(diǎn)結(jié)帳。
2、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準(zhǔn)備好。整個(gè)加工過程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
3、就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由食堂管理員進(jìn)行協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時(shí)調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時(shí)采取措施。
4、餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對(duì)餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗。并分類放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗；對(duì)剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理。
5、每周六要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對(duì)采購原料及使用原料進(jìn)行盤點(diǎn)，并列出當(dāng)月庫存物品清單及數(shù)量；每月底進(jìn)行當(dāng)月成本核算和帳務(wù)整理。
二、食堂工作制度。
1、樹立全心全意為職工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。
2、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時(shí)放回原處，各種物品不隨處亂放。
3、愛護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。
4、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴(yán)守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。
5、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應(yīng)向管理員請(qǐng)假，離開食堂工作崗位。
6、食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé)，又要團(tuán)結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。
三、食堂衛(wèi)生制度。
（一）食品衛(wèi)生。
1、不購買不新鮮食品，嚴(yán)禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性異常食物。
2、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時(shí)要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4、隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。
5、各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。
（二）餐具、廚具衛(wèi)生。
1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。
2、廚具和餐具要固定擺好。
（三）環(huán)境衛(wèi)生。
1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水。
2、儲(chǔ)藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲(chǔ)藏間不得存放其他雜物及個(gè)人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。
3、對(duì)食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細(xì)菌感染食物。
4、對(duì)存放廚具，餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗。
（四）食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生。
1、食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。
2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動(dòng)清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條，切菜，加工面粉等）應(yīng)用熱水消毒。
3、不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對(duì)食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。
職工食堂管理提升方案篇五
“民以食為天，食以安為先”。食堂已不再是簡單的就餐場所，而是職工進(jìn)行交流的重要場合，因此，這是一個(gè)展示企業(yè)文化的窗口，不再是簡單的裹腹之地。一個(gè)企業(yè)膳食的好壞，直接影響到職工工作的積極性及對(duì)企業(yè)的歸屬感，從而影響企業(yè)的生產(chǎn)及工作效益。為了進(jìn)一步加強(qiáng)職工食堂管理的科學(xué)性，更好地維護(hù)企業(yè)和職工的利益，同時(shí)滿足廣大職工對(duì)“飯菜多樣化”的要求，讓職工全身心地投入到工作中，依據(jù)食堂承包合同特制訂此管理方案。
一、目地。
按照“提倡節(jié)約，減少浪費(fèi)”和“科學(xué)管理，安全膳食”的原則，滿足廣大職工的口味。同時(shí)，也有利于醫(yī)院的監(jiān)督管理，堅(jiān)持其福利性質(zhì)不變，進(jìn)一步提高飯菜質(zhì)量，增加菜品的花色品種，使之更好的為職工服務(wù)。
二、伙食標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)本院職工：早餐以（包子、饅頭、蛋糕、油條、茶葉蛋稀飯、醬菜等）見實(shí)樣為準(zhǔn)。中餐標(biāo)準(zhǔn)為柒元/人餐，最低提供壹大葷、壹小葷、素菜三個(gè)，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為五元/人餐，最低提供壹大葷、壹小葷、素菜二個(gè)，提供湯、飯任用。對(duì)患者及家屬：由承包方自行決定，但不得高于市場價(jià)格。
3.1承包方經(jīng)營職工食堂，負(fù)責(zé)職工和患者、家屬等就餐。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)職工和患者、家屬需要兼營小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)。
3.2營養(yǎng)科監(jiān)管承包方采購（食用油、面粉、肉等）食品物資，其余由承包方采購。
3.3績效管理。食堂伙食標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行績效制，每月實(shí)行1次評(píng)分、1次例會(huì)，評(píng)分與例會(huì)均需承包方參加，最終以平均分統(tǒng)計(jì)?？紤]眾口難調(diào)的難度，滿分為120分，可考慮70分為伙食達(dá)標(biāo)分?jǐn)?shù)，1次評(píng)分不達(dá)標(biāo)，給予警告并要求其整改，如拒，營養(yǎng)科有權(quán)取消承包；2次評(píng)分不達(dá)標(biāo)，扣其承包押金1000元；如持續(xù)3次評(píng)分不達(dá)標(biāo)，則有權(quán)單方取消承包。例會(huì)不參加，1次警告，2次扣罰200元，3次有權(quán)單方取消承包。
四、雙方權(quán)利。（此處稱院方營養(yǎng)科為甲方，承包方為乙方）。
4.1甲方權(quán)利義務(wù)。
4.1.1甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。
4.1.2甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行衛(wèi)生狀況、安全、消防、綜合治理、治安、乙方購買食品物資物資、配菜、營養(yǎng)搭配及服務(wù)水平進(jìn)行監(jiān)督檢查，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。
4.1.3甲方有權(quán)要求乙方嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)安全環(huán)保、消防、食品安全、綜合治理、衛(wèi)生監(jiān)督等方面的法律法規(guī)，建立健全各項(xiàng)制度、有關(guān)崗位責(zé)任制及操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行制度及操作規(guī)程。如達(dá)不到相關(guān)要求，乙方應(yīng)立即整改，情節(jié)嚴(yán)重甲方有權(quán)終止合同。
4.1.4甲方有權(quán)要求乙方接受上級(jí)有關(guān)部門（安全環(huán)保、消防、食品安全、綜合治理、衛(wèi)生監(jiān)督等）組織的各項(xiàng)檢查。并接受各部門的評(píng)比和獎(jiǎng)懲。如達(dá)不到要求甲方有權(quán)要求乙方整改并處罰，如拒不整改或不接受處罰的甲方有權(quán)終止合同。
4.1.5甲方有權(quán)對(duì)乙方服務(wù)作滿意度調(diào)查，如達(dá)不到50%甲方有權(quán)終止合同，達(dá)不到70%甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行處罰。
4.2乙方權(quán)利義務(wù)：
4.2.1在遵守國家的各種政策、法律、法規(guī)和甲方規(guī)章制度的前提下，乙方自主對(duì)食堂經(jīng)營管理，并承擔(dān)一切法律責(zé)任。食堂不得做其他用途。乙方應(yīng)承擔(dān)與經(jīng)營有關(guān)的一切費(fèi)用，包括罰金、抽樣費(fèi)等。
4.2.2乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無”食品添加劑。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)有毒的食品。嚴(yán)禁使用不合格食品物資。如發(fā)現(xiàn)違規(guī)采購不合格物資，乙方應(yīng)接受甲方處罰，情節(jié)嚴(yán)重終止合同。
4.2.3乙方必須根據(jù)醫(yī)院作息時(shí)間按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。乙方應(yīng)為患者提供營養(yǎng)膳食指導(dǎo)，提供營養(yǎng)配餐和治療飲食，滿足患者治療需要，保障飲食衛(wèi)生安全。餐后認(rèn)真清洗餐具并消毒工作，食堂內(nèi)部，用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。
4.2.4乙方承包食堂獨(dú)立經(jīng)營，自負(fù)盈虧。對(duì)甲方廚房現(xiàn)有設(shè)備乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價(jià)賠償。
4.2.5乙方工作人員上崗前必須通過勞動(dòng)部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并。
領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證；并定期作健康體檢確保身體健康，無傳染病。若乙方不按規(guī)定進(jìn)行定期健康檢查，健康不符合餐飲業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)要求，甲方有權(quán)拒絕乙方人員進(jìn)入食堂工作。
4.2.6乙方廚房工作人員必須遵守國家法律法規(guī)、廚房紀(jì)律及甲方規(guī)章制度，統(tǒng)一著裝、不得隨意出入禁入?yún)^(qū)域，如違反依甲方之規(guī)定予以處理。同時(shí)乙方應(yīng)健立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。
4.2.7合同期間乙方不得擅自將食堂改變，轉(zhuǎn)包性質(zhì)或轉(zhuǎn)包他人，否則將則為違約處理。
4.2.8承包期間食堂內(nèi)的衛(wèi)生、安全、環(huán)保、消防、治安、食品安全、綜合治理等由乙方負(fù)責(zé)，承包期間發(fā)生的火災(zāi)、爆炸、食物中毒、人身傷亡、被盜、環(huán)境污染、暴力斗毆、安全事故以及使用出售假冒偽劣產(chǎn)品、進(jìn)行黃賭毒等一切違法違紀(jì)行為，造成的一切經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任均由乙方承擔(dān)。
4.2.9承包期間乙方應(yīng)接受上級(jí)有關(guān)部門（安全環(huán)保、消防、食品安全、綜合治理、衛(wèi)生監(jiān)督等）組織及甲方的各項(xiàng)檢查。到不到要求的乙方應(yīng)及時(shí)整改，并接受各部門的獎(jiǎng)懲，罰款和處罰由乙方負(fù)責(zé)。
4.2.10承包期間乙方不得拖欠能源費(fèi)，不得浪費(fèi)能源、不得盜竊或擅自轉(zhuǎn)供能源。禁止進(jìn)行黃賭毒等非法活動(dòng)，不得影響甲方及周圍環(huán)境正常秩序。
4.2.11承包期間乙方應(yīng)接受甲方的監(jiān)督檢查及滿意度調(diào)查，并接受處罰。
4.2.12乙方必須按甲方規(guī)定時(shí)間作息，準(zhǔn)時(shí)開餐，開餐時(shí)間由甲方規(guī)定，如有變動(dòng)應(yīng)事先通知甲方。
五、監(jiān)督管理。
職工食堂對(duì)外承包后，公司將嚴(yán)格按照合同條款和相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)職工食堂的監(jiān)督管理，監(jiān)督其保持福利性質(zhì)，使之更好的為職工服務(wù)。具體內(nèi)容如下：
5.1督促承包人以“為職工服務(wù)”為宗旨，努力提高職業(yè)道德水平，主動(dòng)、熱情、周到的為員工服務(wù)。
5.2督促承包人認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，不得發(fā)生事物中毒。
5.3督促承包人增加菜色品種，提高飯菜質(zhì)量，做到價(jià)格合理，讓職工吃好，得到實(shí)惠。
5.4督促承包人密切配合營養(yǎng)科，按院里規(guī)定時(shí)間開餐，遵照“按時(shí)、按量”，“保質(zhì)、保溫”的要求供應(yīng)飯菜。
5.5督促承包人嚴(yán)格按照“食品衛(wèi)生法”，遵守企業(yè)有關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)定，嚴(yán)把采購關(guān)，杜絕腐敗變質(zhì)食品流入食堂，食堂人員必須按照衛(wèi)生部門的要求進(jìn)行健康檢查，持《健康證》上崗，保證職工身體健康。
5.6設(shè)立職工食堂意見箱一部、二部各1個(gè)。每半月開取一次，虛心聽取職工意見改進(jìn)工作。
5.7建立的職工食堂監(jiān)督委員會(huì)，不定期召開會(huì)議，監(jiān)督委員會(huì)成員將公示于食堂公告欄，便于其廣泛征求職工意見，評(píng)議職工食堂工作，并將意見由營養(yǎng)科轉(zhuǎn)達(dá)承包人，以便其改進(jìn)工作。
5.8對(duì)于職工反映的普遍性問題，營養(yǎng)科將向承包人提出糾正，并督促其盡快調(diào)查落實(shí)，把處理結(jié)果及時(shí)反饋。
六、其他事項(xiàng)。
職工食堂承包方在經(jīng)營過程中如遭到投訴，視情節(jié)輕重，扣罰經(jīng)營押金200元；視情節(jié)嚴(yán)重，院方有權(quán)單方終止合同。
配合此管理方案同時(shí)使用的有，食堂食品安全監(jiān)督委員會(huì)職責(zé)、食堂滿意度調(diào)查問卷、食堂監(jiān)督檢查評(píng)分。
此管理方案于2012年11月1日開始執(zhí)行。
營養(yǎng)科。
2012年10月9日制訂。
職工食堂管理提升方案篇六
為加強(qiáng)xx職工餐廳管理，提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量，結(jié)合實(shí)際情況特制定本辦法。
(一)職工餐廳下設(shè)辦公室，設(shè)餐廳管理員、會(huì)計(jì)(兼保管員)、出納(兼采購員)各1名。
(二)餐廳灶間設(shè)廚師2名，服務(wù)員3名。
(三)職工代表5名。
(一)就餐辦法。
1、餐廳辦公室制作餐卡，各單位根據(jù)用餐人員數(shù)量自行領(lǐng)購。
2、外出執(zhí)行公務(wù)人員中午必須回職工餐廳就餐，特殊情況須提前說明原因，以便餐廳合理安排用餐數(shù)量。
3、就餐時(shí)統(tǒng)一使用餐廳托盤，自選飯菜。
4、就餐者持餐卡先劃卡后領(lǐng)取飯菜。
5、外單位人員一律不準(zhǔn)在本餐廳就餐。
6、除集體加班外，公休日一般不安排就餐。
(二)就餐時(shí)間。
2、因公不能按時(shí)就餐者，應(yīng)提前通知餐廳留飯。
(三)就餐人員十項(xiàng)守則。
1、就餐人員應(yīng)尊重餐廳工作人員的勞動(dòng)，做到文明就餐。
2、就餐人員必須到餐廳就餐，不得將食品帶到辦公樓內(nèi)用餐。
3、就餐人員應(yīng)自覺服從餐廳人員的管理。
4、餐廳內(nèi)不得吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩。
5、愛護(hù)餐廳的公共設(shè)施及公物，飯菜及餐具不得帶出餐廳，不得隨意搬動(dòng)及損壞餐桌、餐凳。
6、自覺遵守就餐秩序，按先后順序排隊(duì)打飯，不得擁擠、插號(hào)，不得將餐卡轉(zhuǎn)借他人使用。
7、講究衛(wèi)生，自覺保持餐廳的整潔，不得將飯菜湯等灑潑在餐桌、椅、地上，殘余飯菜應(yīng)倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放處，做到人走桌地兩凈。
8、厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，根據(jù)個(gè)人飯量領(lǐng)取飯菜，不得少吃多要。
9、餐廳內(nèi)嚴(yán)禁酗酒。
10、用餐后不得在餐廳內(nèi)長時(shí)間逗留。
(四)餐廳工作人員十項(xiàng)守則。
1、餐廳工作人員按崗位分工進(jìn)行工作，做到遵守紀(jì)律，服從分配，團(tuán)結(jié)一致，搞好協(xié)作。
2、餐廳工作人員要牢固樹立服務(wù)意識(shí)，保質(zhì)保量地完成本職工作。
3、工作人員不得私拿、私分、私吃餐廳主副食品，凡違反者，視情節(jié)輕重扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金或工資，直至辭退。
4、餐廳工作人員，上班前必須換工作衣帽。
5、餐廳工作人員不遲到、不早退、不無故離崗。
6、應(yīng)保證準(zhǔn)時(shí)開飯，并在開飯五分鐘前做好一切準(zhǔn)備。
7、在工作期間不得大聲喧嘩，不得談?wù)撆c工作無關(guān)的話題。
8、在工作過程中，要愛惜餐廳用具、設(shè)備。
9、監(jiān)督用餐人員是否存在浪費(fèi)等行為，敢于制止并向管理員匯報(bào)。
10、餐廳工作人員在職工開飯后用餐，用餐完畢要馬上整理衛(wèi)生。
1、職工餐廳實(shí)行專人負(fù)責(zé)，民主管理，餐廳人員要端正服務(wù)態(tài)度，努力提高飯菜質(zhì)量，降低伙食成本。
2、餐廳管理員要定期向職工代表征求有關(guān)飯菜質(zhì)量、口味、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生等方面的意見，自覺接受群眾監(jiān)督。
3、采購材料入庫前，保管員必須驗(yàn)收，履行簽字入庫手續(xù)。入庫后要加強(qiáng)保管，分類存放、分類記帳；出庫時(shí)要嚴(yán)格執(zhí)行發(fā)貨制度，保管員憑廚房領(lǐng)料單發(fā)貨，由保管員和領(lǐng)料員兩人簽字出庫。
4、認(rèn)真貫徹《衛(wèi)生食品法》，把好病從口入關(guān)，生食和熟食分開，食品和原料分開，防止污染，防止腸道傳染病，杜絕食物中毒的發(fā)生。
5、廣泛征求意見，每周訂一次食譜，按照食譜調(diào)劑伙食，要經(jīng)常變更飯菜花樣，搞好主食和副食的搭配，保證干部職工吃飽吃好。
6、提高警惕，搞好安全保衛(wèi)工作，非伙房工作人員不得入內(nèi)，禁止傳染病者入內(nèi)。
1、餐廳辦公室要加強(qiáng)餐廳的經(jīng)濟(jì)核算管理。
2、財(cái)會(huì)人員應(yīng)按財(cái)務(wù)制度的要求，設(shè)置帳簿及原始憑證。
3、應(yīng)建立健全庫存物品明細(xì)帳，做到帳物相符，不準(zhǔn)有帳外物品。
1、健全衛(wèi)生制度。餐廳工作人員劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
2、地面、墻面、天棚、煙罩、門窗、工作臺(tái)、用具保持潔凈，無灰塵、無蛛網(wǎng)、無污染。
3、嚴(yán)格廚房衛(wèi)生要求，按規(guī)定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
4、食品按“四隔離”要求存放，嚴(yán)格交叉污染。灶間不得存放個(gè)人物品。
5、禁止加工使用變質(zhì)和過期食品。
6、垃圾要入桶蓋好，及時(shí)清理外運(yùn)。
7、積極消滅四害，及時(shí)噴藥、拍打，消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等蟲害。
8、工作時(shí)間穿工作服戴工作帽，常洗常換保持潔凈，禁止穿拖鞋。
9、從業(yè)人員不準(zhǔn)留長發(fā)、帶戒指、染指甲。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。
10、從業(yè)人員要進(jìn)行健康查體和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
1、無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫房，領(lǐng)料完畢后，領(lǐng)料人應(yīng)立即離開庫房。
2、庫房內(nèi)禁止吸煙，禁止存放有毒物品。
3、一切出入庫的物品，都必須辦理相應(yīng)的手續(xù)。
5、庫房內(nèi)禁止存放私人物品，庫房內(nèi)的物品不準(zhǔn)私自外借和私自送人。
6、庫房的鑰匙由保管員妥善保管，不準(zhǔn)隨意交給他人。
7、庫房內(nèi)的物品必須擺放整齊、有序。
8、庫房應(yīng)經(jīng)常性的進(jìn)行除蟲、滅鼠工作，以保證庫存物品不生蟲，無鼠害。
9、庫房的各房間應(yīng)配齊滅火器材，并保持性能良好。
10、庫房每月盤點(diǎn)清庫一次。
(一)餐廳管理員崗位職責(zé)。
餐廳管理員在辦公室領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)餐廳各項(xiàng)管理工作，其主要職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)制定餐廳工作計(jì)劃，安排布置工作任務(wù)，指導(dǎo)、督查餐廳工作人員做好本職工作。
2、負(fù)責(zé)組織餐廳工作人員本職業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認(rèn)真做好職工思想政治工作。
3、負(fù)責(zé)制定和完善餐廳管理的各項(xiàng)規(guī)章制度及管理考核的措施標(biāo)準(zhǔn)。
4、全面負(fù)責(zé)餐廳的食品衛(wèi)生及工作間衛(wèi)生的管理監(jiān)督。
5、負(fù)責(zé)餐廳的安全工作的管理監(jiān)督。
6、負(fù)責(zé)伙食調(diào)劑，審定食譜及接待工作。
7、負(fù)責(zé)市場調(diào)查，對(duì)采購人員實(shí)施有效管理監(jiān)督。
8、負(fù)責(zé)擬定炊事設(shè)備、設(shè)施的添置和更新改造計(jì)劃。
9、協(xié)調(diào)餐廳各環(huán)節(jié)的工作，妥善解決和處理各種矛盾，維護(hù)餐廳人員的團(tuán)結(jié)。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
(二)餐廳會(huì)計(jì)崗位職責(zé)。
餐廳會(huì)計(jì)在餐廳管理員的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，接受上級(jí)業(yè)務(wù)部門指導(dǎo)和監(jiān)督。其主要職責(zé)是：
1、執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)，負(fù)責(zé)餐廳的財(cái)務(wù)工作。
2、負(fù)責(zé)餐廳的資金管理，成本核算。
3、按期提供餐廳的各種統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和報(bào)表。
4、負(fù)責(zé)餐廳的固定資產(chǎn)管理，清查資產(chǎn)，每月盤庫。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
(三)餐廳出納崗位職責(zé)。
1、在餐廳管理員的領(lǐng)導(dǎo)下執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，負(fù)責(zé)餐廳的現(xiàn)金及存款的管理。
2、負(fù)責(zé)將餐廳應(yīng)收的款項(xiàng)收款入帳。
3、負(fù)責(zé)支付各項(xiàng)餐廳應(yīng)支付的款項(xiàng)。
4、負(fù)責(zé)審核發(fā)票、入庫單的正確與否。
5、負(fù)責(zé)餐廳的現(xiàn)金保管和安全工作。
6、負(fù)責(zé)餐廳的考勤工作。
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜。
(四)采購員崗位職責(zé)。
2、熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，拒絕采購發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛及被有害物質(zhì)污染的食品及原材料。
3、搞好市場調(diào)查，及時(shí)掌握市場價(jià)格、貨源渠道，保證所購物品及原材料質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。
4、采購的物品及原材料必須當(dāng)天填好入庫單，交保管員驗(yàn)收入庫。
5、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，做到發(fā)票與實(shí)物相符，手續(xù)完善，結(jié)算及時(shí)準(zhǔn)確。
6、積極參與餐廳管理，主動(dòng)提供市場信息，根據(jù)市場變化提出合理化的采購建議。
7、做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
(五)保管員崗位職責(zé)。
1、對(duì)采購的食品及各種原材料做好驗(yàn)收入庫，需過秤的要過稱，需計(jì)件的要核對(duì)清楚。
2、庫內(nèi)食品及原材料要分類存放，擺放整齊，標(biāo)記明顯，建立原材料進(jìn)出帳簿，保證帳實(shí)相符。
3、同類材料憑領(lǐng)料單，按先進(jìn)先出的原則做好發(fā)料工作。
4、庫內(nèi)常備食品、原材料儲(chǔ)備有定額，及時(shí)做好申購計(jì)劃。
5、要加強(qiáng)所存食品、原材料的管理，確保不生蟲、不霉變，防止腐爛變質(zhì)，最大限度地減少損失。
6、定期做好物資清點(diǎn)。
7、不得擅自存放個(gè)人物品。
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
(六)服務(wù)員崗位職責(zé)。
1、服務(wù)員必須具備正確的服務(wù)意識(shí)，具有良好的儀容儀表，熟練的專業(yè)知識(shí)和豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和接待能力。
2、每天餐前必須將餐廳的桌椅、地面等擦洗干凈，無灰塵雜物，餐具要進(jìn)行全面消毒洗刷。
3、就餐結(jié)束后，要及時(shí)清理衛(wèi)生。
4、下班前檢查是否關(guān)閉水龍、電源等，并整理好所有用具。
職工食堂管理提升方案篇七
為了規(guī)范公司飯?zhí)霉芾砉ぷ?，共同營造一個(gè)衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境，特制定本制度。
1、公司為員工免費(fèi)提供正常工作日工作午餐，如不在公司用工作午餐，公司不予額外餐補(bǔ)。
2、工作午餐標(biāo)準(zhǔn)為一葷一素一湯一米飯。菜量由廚工進(jìn)行分配，米飯、湯等由員工根據(jù)個(gè)人情況自取。
3、早餐和晚餐由員工自行解決，公司按正常出勤給予早餐1元，晚餐4元的餐補(bǔ)。如請(qǐng)假或其他非公務(wù)事由缺勤者，不予補(bǔ)貼。
4、報(bào)餐：為節(jié)約成本，合理分配菜量，請(qǐng)各部門用餐人員，在上午9:30前將用餐安排報(bào)總經(jīng)辦前臺(tái)，如未有通報(bào)者，則默認(rèn)為正常用餐。如未及時(shí)通報(bào)造成飯菜浪費(fèi)者，作為日常行為表現(xiàn)的考核參考之一。
2、用餐地點(diǎn)：在飯?zhí)瞄T口制定位置文明就餐，不得在辦公區(qū)域用餐。
3、餐具應(yīng)輕拿輕放，不得損壞盤、碗、筷等，有意破壞飯?zhí)霉梦锲氛?，按價(jià)賠償。
4、用餐時(shí)不得將餐具帶出制定區(qū)域之外，用餐完畢請(qǐng)將餐盤放置在指定的位置。
5、力行儉省節(jié)約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯；
6、用餐過程應(yīng)注意維護(hù)公共衛(wèi)生，食物殘?jiān)胖迷诓捅P上倒入回收桶。
7、飯?zhí)脙?nèi)及就餐區(qū)禁止吸煙；
1、未經(jīng)許可，除飯?zhí)霉ぷ魅藛T外任何人員不得進(jìn)入廚房；
2、廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開放置；
3、廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙；
4、使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；
5、飯?zhí)霉ぷ魅藛T下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。
6、管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
1、飯?zhí)萌藛T必須于開餐前完成就餐區(qū)及廚房的清潔工作：
2、將餐桌上的剩余物倒入垃圾桶內(nèi)；
3、用潔凈的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無水跡、油污；
4、保證廚房、就餐區(qū)地面無垃圾、無油跡、防滑；
5、飯?zhí)萌藛T將餐桌、椅凳擺放整齊；
6、飯?zhí)玫膲?、天花板?yīng)每周清潔，以保證墻面、天花板上無蜘蛛網(wǎng)；
7、飯?zhí)玫臒艟摺⑾竟瘛⑴棚L(fēng)扇、灶臺(tái)等每天清潔一次，以保證清潔；
8、飯?zhí)萌藛T每日在開飯后完成就餐區(qū)、餐具、廚具的清潔工作：
9、將需要清潔的餐具、廚具分別放置；
10、用潔凈的抹布將使用過的佐、配料等物品清潔后，整齊放置在指定地點(diǎn)；
11、用潔凈的布清洗廚具、餐具、灶臺(tái)兩次以上，直至干凈，保證無油污、污漬；
12、將清潔干凈的餐具抹干、放入消毒柜內(nèi)消毒；
13、用清潔干凈的拖布清潔工作間地面，直至干凈、無水跡；
1、嚴(yán)格執(zhí)行“三不”，即不購買變質(zhì)的食物和含有農(nóng)藥殘毒的蔬菜，不使用過期偽劣的食品和調(diào)味品，不混放或混切生熟食物。
2、采購的物品應(yīng)保證新鮮，嚴(yán)禁購買病死豬肉和過期、變質(zhì)的蔬菜、調(diào)味品及肉制品；
3、總經(jīng)辦前臺(tái)負(fù)責(zé)對(duì)所購食物進(jìn)行驗(yàn)收核實(shí)，保證新鮮衛(wèi)生，符合食物標(biāo)準(zhǔn)。一定要確保食品在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)禁使用過期食物。
4、總經(jīng)辦前臺(tái)將每天采購的物品等級(jí)在采購收支表上，并做出統(tǒng)計(jì)。
1、每餐開飯前一小時(shí)必須開啟消毒柜對(duì)餐具進(jìn)行消毒，廚具應(yīng)用開水浸泡消毒。
2、所有餐具、爐具，必須經(jīng)過“一洗、二唰、三沖、四消毒、五保潔”。
1、飯?zhí)萌藛T嚴(yán)禁挪用采購款，嚴(yán)禁以少報(bào)多；
2、飯?zhí)萌藛T應(yīng)禮貌待人，熱情服務(wù)，不得刁難就餐人員；
3、飯?zhí)霉ぷ魅藛T應(yīng)按總經(jīng)辦提供的菜譜準(zhǔn)備，并按時(shí)、保質(zhì)、保量提供菜品。
4、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。
5、工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
6、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。
7、洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。
8、工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，以最大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。
9、整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。
10、每天清理，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
2、保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食，不得采購劣質(zhì)、腐爛、過期食物，違者公司予以辭退，并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者將送公安機(jī)關(guān)處理。
5、采購廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實(shí)記錄開支，不得謊報(bào)，否則予以辭退并賠償公司損失，情節(jié)嚴(yán)重者以“貪污”論處，并送公安機(jī)關(guān)處理。
9、飯?zhí)貌似贰⒂镁邍?yán)禁帶回家，否則視貪污處理并處以100元以上的罰款或薪資降級(jí)，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
12、遵守飯?zhí)冒踩芾硪?guī)定，未經(jīng)許可，帶外來人員進(jìn)入飯?zhí)霉ぷ鲄^(qū)者罰款50元，嚴(yán)重者辭退。
13、擅自用藥水滅蠅、滅鼠者或擅自將有毒物品帶入飯?zhí)霉ぷ鲄^(qū)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即辭退，情節(jié)嚴(yán)重者送公安機(jī)關(guān)處理。
職工食堂管理提升方案篇八
為進(jìn)一步加強(qiáng)校長培訓(xùn)工作，全面提升校長教育管理能力，根據(jù)《福建省農(nóng)村校長教育管理能力提升工程實(shí)施辦法》（閩政文［20xx］344號(hào)）、《漳州市“十一五”期間中小學(xué)校長培訓(xùn)工作實(shí)施意見》的精神和南靖縣教育局有關(guān)于中小學(xué)教師繼續(xù)教育工作要求，制定本培訓(xùn)實(shí)施方案。
一、培訓(xùn)目標(biāo)和任務(wù)：
我縣小學(xué)校長教育管理能力提升培訓(xùn)的目標(biāo)：進(jìn)一步提升校長的思想政治素質(zhì)、教育理論素養(yǎng)和學(xué)校管理能力與水平，努力建設(shè)一支具有正確辦學(xué)思想和較強(qiáng)教育管理能力、適應(yīng)新課程改革和推進(jìn)素質(zhì)教育要求的小學(xué)校長隊(duì)伍，不斷提高農(nóng)村學(xué)校辦學(xué)水平，促進(jìn)城鄉(xiāng)教育均衡發(fā)展。
小學(xué)校長教育管理能力提升培訓(xùn)的具體目標(biāo)和任務(wù)：以20xx年參加崗位培訓(xùn)的95位完小校長和30多位中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)為培訓(xùn)對(duì)象。通過培訓(xùn)，幫助參訓(xùn)校長正確認(rèn)識(shí)校長專業(yè)發(fā)展的迫切性和現(xiàn)實(shí)意義，及時(shí)更新教育觀念，增強(qiáng)發(fā)展的信心和動(dòng)力。通過培訓(xùn)，促使參訓(xùn)校長都能成為學(xué)校管理的行家；培養(yǎng)3―5名小學(xué)校長成為漳州市有一定期影響力的教育管理專家，所在學(xué)校在全市起一定示范作用。
二、培訓(xùn)內(nèi)容和方式：
（一）培訓(xùn)內(nèi)容。圍繞推進(jìn)素質(zhì)教育和提升農(nóng)村校長辦學(xué)治校能力的要求選擇和安排培訓(xùn)內(nèi)容，增強(qiáng)培訓(xùn)的前瞻性、實(shí)用性和有效性。
1、思想政治素質(zhì)。包括教育改革與發(fā)展動(dòng)態(tài)、教育政策法規(guī)與依法治校、校長人格修養(yǎng)與心理素質(zhì)等專題。開設(shè)《校長的五項(xiàng)修煉》、《校長人際關(guān)系研究》、《校長的力量》等專題講座。
2、教育理論素養(yǎng)。包括現(xiàn)代教育理論、學(xué)校管理理論、教育科研的原理與方法等專題。開設(shè)《校長教育科研管理》、《課例研究》、《微型課題研究》等課題。
3、學(xué)校管理實(shí)務(wù)。包括學(xué)校發(fā)展規(guī)劃編制、教師隊(duì)伍建設(shè)與管理、學(xué)校規(guī)章制度健全與完善、農(nóng)村校園文化建設(shè)、校本研修組織與管理、優(yōu)質(zhì)教育資源開發(fā)與利用、校園安全事故預(yù)防及處理、信息技術(shù)應(yīng)用等專題。開設(shè)《學(xué)校管理新策略》、《校本培訓(xùn)管理與實(shí)施》、《學(xué)校財(cái)務(wù)管理》、《學(xué)校文化建設(shè)》、《學(xué)校防震減災(zāi)教育》、《教師博客與教師成長》、《網(wǎng)絡(luò)教研》等課題。
（二）培訓(xùn)方式。充分運(yùn)用各種現(xiàn)代教育手段和資源，創(chuàng)新培訓(xùn)方式，提高培訓(xùn)效果。培訓(xùn)采用“理論學(xué)習(xí)+實(shí)踐反思+課題研究”的模式。
理論學(xué)習(xí)以專題講座為主，結(jié)合學(xué)校教育遇到的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題展開研討。做到理論聯(lián)系學(xué)校實(shí)際，理論指導(dǎo)管理實(shí)踐。
實(shí)踐反思以管理案例分析和管理方法設(shè)計(jì)為主，結(jié)合學(xué)校管理實(shí)踐進(jìn)行。培訓(xùn)實(shí)踐基地調(diào)研學(xué)習(xí)爭取實(shí)現(xiàn)七個(gè)目標(biāo)，即參觀一所基地學(xué)校、聽議一節(jié)特色課、學(xué)習(xí)一條管理經(jīng)驗(yàn)、撰寫一篇調(diào)研文章、參加一場校長論壇、提出一個(gè)科研課題、管好一所自家小學(xué)。
課題研究圍繞本校管理中的實(shí)際問題開展實(shí)證研究。每位參訓(xùn)學(xué)員通過一年的行動(dòng)研究，解決所轄學(xué)校存在的問題，改進(jìn)學(xué)校教育管理工作，獲得課題研究成果。
（三）培訓(xùn)師資。
為切實(shí)提高培訓(xùn)效果，我們組建一支專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良、具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)的培訓(xùn)師資隊(duì)伍。有充分發(fā)揮綜合素質(zhì)較高的本基地專職培訓(xùn)指導(dǎo)教師的作用；聘請(qǐng)教育理論水平高，創(chuàng)新意識(shí)濃，在培訓(xùn)過程中可讓學(xué)員開拓視野，更新觀念，提高學(xué)校管理水平的省、市專家和具有一定的教育理論和豐富的管理經(jīng)驗(yàn)的當(dāng)?shù)貎?yōu)秀小學(xué)校長、特級(jí)教師、高級(jí)教師，作為兼職培訓(xùn)指導(dǎo)教師；還聘請(qǐng)教育行政領(lǐng)導(dǎo)、縣文明辦領(lǐng)導(dǎo)和會(huì)計(jì)中心管理干部作為專題培訓(xùn)指導(dǎo)教師。
三、培訓(xùn)實(shí)施和總結(jié)。
小學(xué)校長教育管理能力提升培訓(xùn)分三階段進(jìn)行，每人參訓(xùn)不少于240學(xué)時(shí)。
（一）縣集中學(xué)習(xí)階段（不少于6天，36學(xué)時(shí)）。擬定20xx年4月――5月進(jìn)行。主要通過專家講座、案例分析、研討交流、校長論壇等方式進(jìn)行理論素養(yǎng)的提升，學(xué)習(xí)和運(yùn)用教育管理理論分析實(shí)踐問題。
（二）管理實(shí)踐階段（實(shí)踐6個(gè)月時(shí)間，折合180學(xué)時(shí)）。擬定20xx年5月――20xx年10月進(jìn)行。學(xué)員回任職學(xué)校將所學(xué)理論和方法應(yīng)用到學(xué)校管理實(shí)踐中。在這階段，學(xué)員開展校本培訓(xùn)和課題研究活動(dòng)，并通過校際考察、情境培訓(xùn)和教育“會(huì)診”等方式，促進(jìn)小學(xué)校長加強(qiáng)和改進(jìn)教育管理工作，解決本學(xué)校存在的問題，提高管理效益，為我縣均衡發(fā)展義務(wù)教育打下基礎(chǔ)。學(xué)校管理實(shí)踐階段的培訓(xùn)考評(píng)由進(jìn)修學(xué)校和學(xué)員所在中心學(xué)校共同負(fù)責(zé)。
（三）總結(jié)提高階段（個(gè)人整理材料2天，縣級(jí)集中培訓(xùn)2天，計(jì)24學(xué)時(shí)）。擬訂20xx年11月進(jìn)行。
1、開展校長培訓(xùn)學(xué)習(xí)情況考評(píng)、檢查、課題交流和成果展示。
2、教育局領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)《南靖縣小學(xué)校長教育管理能力提升培訓(xùn)證書》等活動(dòng)。
3、評(píng)選小學(xué)校長教育管理優(yōu)秀課題研究成果和優(yōu)秀論文；
職工食堂管理提升方案篇九
2017年是集團(tuán)公司“精細(xì)化管理”年，為加強(qiáng)水庫的管理，提高管理水平，向管理要效益，烏拉泊水庫以“提升精細(xì)化管理水平務(wù)虛會(huì)”為基點(diǎn)，深刻領(lǐng)會(huì)精細(xì)化管理是解決工作中存在的管理粗放，管理手段、內(nèi)容不完善等突出問題而開展的一項(xiàng)重要工作，是提高管理水平的重要舉措。現(xiàn)結(jié)合烏拉泊水庫管理站水庫運(yùn)行管理工作實(shí)際，制定烏拉泊水庫管理站2017年精細(xì)化管理實(shí)施方案，具體內(nèi)容如下：
一、成立烏拉泊水庫管理站精細(xì)化管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長：馬 魁
副組長：尹金婷、李金成
成 員：崔志勇、胡晨媛、趙靜濤
工作職責(zé)及分工：
馬魁：負(fù)責(zé)管理站精細(xì)化管理工作的總體部署、安排。 尹金婷：負(fù)責(zé)精細(xì)化管理各項(xiàng)工作的宣傳、信息報(bào)道以及員工的思想教育工作。
李金成：負(fù)責(zé)精細(xì)化管理方案的制定，督促、檢查精細(xì)化管理工作的推進(jìn)、落實(shí)；協(xié)助做好精細(xì)化管理工作的宣傳工作。
崔志勇：結(jié)合精細(xì)化管理實(shí)施方案起草相關(guān)制度，推進(jìn)、落實(shí)精細(xì)化管理工作，定期進(jìn)行檢查、考核。
胡晨媛：結(jié)合精細(xì)化管理實(shí)施方案起草相關(guān)制度，推進(jìn)、落實(shí)精細(xì)化管理工作，定期進(jìn)行檢查、考核。
趙靜濤：結(jié)合精細(xì)化管理實(shí)施方案起草相關(guān)制度，推進(jìn)、落實(shí)精細(xì)化管理工作，定期進(jìn)行檢查、考核。
二、通過多種措施，落實(shí)精細(xì)化管理工作
1、夜間值班管理精細(xì)化：
年來城市的發(fā)展，城市供水量的逐年增加，以及新形勢下維穩(wěn)安保工作的新要求，烏拉泊水庫從精細(xì)化管理著手，提高水庫夜間值班人員在崗狀態(tài)的管理。
管理目標(biāo)：通過細(xì)化夜間值班工作內(nèi)容，利用現(xiàn)有設(shè)施、設(shè)備，加強(qiáng)監(jiān)督、檢查力度，提高夜間值班人員在崗狀態(tài)管理。
具體實(shí)施：
（1）年初對(duì)警衛(wèi)崗和業(yè)務(wù)運(yùn)行崗崗位責(zé)任書細(xì)化，在崗位責(zé)任書中明確夜間值守人員的工作職責(zé)，細(xì)化夜間值守時(shí)間界定。
（2）夜間值班人員定時(shí)對(duì)所在區(qū)域的指定地點(diǎn)進(jìn)行巡視。
（3）通過設(shè)置在壩西大門、前庭院的攝像頭，對(duì)要求巡視的區(qū)域?qū)嵤┍O(jiān)控。
（4）通過調(diào)取攝像頭監(jiān)控錄像，對(duì)值班人員的工作狀態(tài)進(jìn)行檢查。
責(zé)任劃分：警衛(wèi)崗、業(yè)務(wù)運(yùn)行崗人員嚴(yán)格按照夜間值班管理要求，保持工作狀態(tài)，按時(shí)巡視。
監(jiān)督落實(shí)：此項(xiàng)工作具體由業(yè)務(wù)部和安防部負(fù)責(zé)執(zhí)行。每月由績效考核檢查小組將根據(jù)夜間值班管理規(guī)定，通過調(diào)取視頻監(jiān)控錄像的形式，對(duì)夜間值班人員工作狀態(tài)進(jìn)行檢查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)未按夜間值班管理規(guī)定執(zhí)行的現(xiàn)象，依據(jù)站績效考核辦法予以相關(guān)責(zé)任人當(dāng)月績效扣分處理，考核結(jié)果與當(dāng)月績效工資相掛鉤。
2、車輛使用管理精細(xì)化：
主要內(nèi)容：烏拉泊水庫在集團(tuán)公司及源水公司車輛管理辦法的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身工作實(shí)際，本著節(jié)能降耗的原則，進(jìn)一步細(xì)化車輛使用管理制度，規(guī)范車輛使用的流程化管理。在能不用車的情況下，盡量減少以車代步的情況，對(duì)車輛使用進(jìn)行合理、有序的管控。
管理目標(biāo)：通過細(xì)化車輛使用管理，規(guī)范車輛使用流程，減少不必要的車輛使用，力爭實(shí)現(xiàn)2017年車輛油料支出在預(yù)算基礎(chǔ)上縮減3%的目標(biāo)。
具體實(shí)施：
（1）制定、完善車輛使用管理辦法，車輛使用由辦公室統(tǒng)一進(jìn)行安排、調(diào)度，以一車多用為原則，合理調(diào)度車輛。
（2）建立車輛行駛臺(tái)帳，駕駛員每次出車需填寫行車記錄表，對(duì)每次出車前后的里程、事由及使用人進(jìn)行記錄；加油時(shí)對(duì)加油量、單價(jià)、金額進(jìn)行記錄，每月統(tǒng)計(jì)車輛油耗，對(duì)車輛百公里耗油量進(jìn)行分析。
（3）通過車載gps監(jiān)控車輛行駛情況，不定時(shí)抽查節(jié)假日、下班后車輛狀況，做到及時(shí)監(jiān)督，杜絕私自出車、公車私用等現(xiàn)象。
（4）在車輛的使用上，除特殊情況外，警衛(wèi)巡視、巡檢工作（5公里以內(nèi)）以徒步為主，減少車輛使用從而降低車輛油耗。
責(zé)任劃分：
（2）以一車多用為原則，合理調(diào)度車輛，不定期通過gps對(duì)車輛狀況進(jìn)行抽查，崔志勇承擔(dān)此項(xiàng)車輛管理責(zé)任。
（3）倪震力、聶建華、陳孝勇嚴(yán)格按照車輛管理辦法執(zhí)行，做好車輛相關(guān)記錄和分析。
監(jiān)督落實(shí)：車輛使用管理工作的落實(shí)、檢查由辦公室負(fù)責(zé)，辦公室主任崔志勇負(fù)責(zé)每月不定時(shí)檢查車輛使用情況，對(duì)車輛駕駛員進(jìn)行考核，發(fā)現(xiàn)違反車輛使用管理規(guī)定的現(xiàn)象，依據(jù)站績效考核辦法予以當(dāng)月績效扣分處理，考核結(jié)果與當(dāng)月績效工資相掛鉤。
3、用電管理精細(xì)化：
主要內(nèi)容：加強(qiáng)日常用電設(shè)備的管理，杜絕常明燈，不
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斷電的現(xiàn)象發(fā)生，細(xì)化用電設(shè)備開啟使用時(shí)間。以向管理要效益為原則，由細(xì)小、細(xì)微處做起，降低生產(chǎn)、生活用電量。
管理目標(biāo)：通過精細(xì)化管理，力爭實(shí)現(xiàn)2017年電費(fèi)支出在預(yù)算的基礎(chǔ)上縮減3%的目標(biāo)。
具體實(shí)施：
（1）下班前必須及時(shí)關(guān)閉電腦、打印機(jī)電源并切斷插線板電源，檢查照明燈是否關(guān)閉。
（2）在滿足視頻監(jiān)控要求的前提下，減少中控室監(jiān)控屏的開啟數(shù)量；中控室制冷空調(diào)在室溫達(dá)到25℃以上時(shí)方可開啟。
（3）對(duì)室外探照燈等耗電量較大的照明設(shè)備，通過及時(shí)調(diào)整時(shí)控開關(guān)開啟、關(guān)閉時(shí)間，減少不必要的電耗。
（4）食堂的電熱水器實(shí)行早、中、晚設(shè)置固定的打水時(shí)間，其余時(shí)間處于關(guān)閉狀態(tài)。
責(zé)任劃分：
（1）根據(jù)衛(wèi)生區(qū)、部門管轄所界定的責(zé)任范圍，對(duì)相關(guān)日常用電設(shè)備承擔(dān)管理責(zé)任。
（2）對(duì)中控室中的監(jiān)控設(shè)備、降溫設(shè)備的使用由當(dāng)天中控室值班人員承擔(dān)管理責(zé)任。
（3）機(jī)電崗（王澤民）承擔(dān)室外高能耗照明設(shè)備的管理責(zé)任。
（4）白新俊承擔(dān)食堂電熱水器定時(shí)使用的管理責(zé)任。 監(jiān)督落實(shí)：此項(xiàng)工作具體由辦公室負(fù)責(zé)執(zhí)行。每月由績效考核檢查小組根據(jù)用電管理規(guī)定不定期進(jìn)行檢查，違反用電管理規(guī)定一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，依據(jù)站績效考核辦法予以相關(guān)責(zé)任人當(dāng)月績效扣分處理，考核結(jié)果與當(dāng)月績效工資相掛鉤。
三、完善、細(xì)化績效考核細(xì)則，推動(dòng)精細(xì)化管理工作實(shí)施：
今年，為推動(dòng)精細(xì)化管理工作的落實(shí)，我站修訂了《烏
拉泊水庫管理站績效考核管理辦法》及各崗位考核細(xì)則，除了考核崗位工作、安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作、環(huán)境衛(wèi)生以外，還將精細(xì)化管理工作的落實(shí)與績效考核工作相掛鉤，每月通過職工互評(píng)、部門考核和領(lǐng)導(dǎo)考核，形成月度績效考核成績，將績效考核成績與績效工資相掛鉤。成立績效考核檢查小組，細(xì)化檢查內(nèi)容和考核頻次，每月由三名職工組成檢查小組，對(duì)衛(wèi)生、設(shè)備管理、設(shè)備用電及臺(tái)賬、資料整編及學(xué)習(xí)情況、夜間值班情況等內(nèi)容進(jìn)行檢查，其中衛(wèi)生檢查、夜間值班情況檢查每旬1次，設(shè)備管理及臺(tái)賬、資料整編及學(xué)習(xí)情況每月1次。將檢查結(jié)果匯入到當(dāng)月的績效考核成績當(dāng)中，與當(dāng)月績效工資掛鉤，并與職工年度評(píng)優(yōu)評(píng)先工作全面結(jié)合起來，激勵(lì)烏庫站職工工作積極性，形成工作合力，增強(qiáng)精細(xì)化管理的執(zhí)行力。
“千里之行，始于足下”，精細(xì)化管理涉及諸多方面，無不需要我們一步一個(gè)腳印地去探索和實(shí)踐。精細(xì)化管理是一種境界，它既不能一蹴而就，也不是高不可攀，它就存在于日常工作的每一個(gè)細(xì)節(jié)之中。我們相信，在集團(tuán)公司、源水公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全站干部職工的共同努力下，將不斷改變粗放的工作方式，事事力求“精細(xì)”，向管理要效益。
烏拉泊水庫管理站
2017年3月27日
進(jìn)入20xx年以來，歐債危機(jī)持續(xù)發(fā)酵，蝴蝶效應(yīng)顯現(xiàn)，拖累國內(nèi)經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷，使投資、消費(fèi)、出口增速放緩，保增長任務(wù)艱巨。醫(yī)藥行業(yè)，中藥材價(jià)格上漲、人工成本上升、藥品降價(jià)頻頻、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、行業(yè)競爭白熱化、醫(yī)改政策尚不明朗等，醫(yī)藥企業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)。為了實(shí)現(xiàn)集團(tuán)的年度目標(biāo)任務(wù)，保障公司戰(zhàn)略目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)，公司必須實(shí)施精細(xì)化管理，以實(shí)現(xiàn)管理增效及公司又好又快發(fā)展。
一、工作原則
(一)全面覆蓋，突出重點(diǎn)
公司的精細(xì)化管理以人、財(cái)、物為對(duì)象。公司的人、財(cái)、物分布在那里，精細(xì)化管理就延伸到那里，力求管理全覆蓋、不留死角;部門工作的薄弱點(diǎn)、關(guān)鍵點(diǎn)在那里，精細(xì)化工作的重點(diǎn)就跟到那里，攻堅(jiān)克難。
(二)循序漸進(jìn)，實(shí)現(xiàn)突破
精心布署精細(xì)化工作，循序漸進(jìn)推進(jìn)精細(xì)化工作上臺(tái)階、見效益、成習(xí)慣。逐步形成制度、流程，職責(zé)、目標(biāo)、監(jiān)督、考核、獎(jiǎng)懲、激勵(lì)的有機(jī)結(jié)合。
(三)動(dòng)態(tài)管理，力求創(chuàng)新
在精細(xì)化工作推進(jìn)過程中，只有注重工作事前規(guī)劃、事中監(jiān)控和信息反饋，才能促進(jìn)工作達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。即在工作中加強(qiáng)管理，寓管理于日常行為，在管理中實(shí)現(xiàn)目標(biāo)任務(wù)。
(四)機(jī)制護(hù)航，持久開展
公司成立精細(xì)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組，為精細(xì)化工作持續(xù)推進(jìn)提供組織保障。通過對(duì)國內(nèi)外形勢的剖析、判斷，認(rèn)清實(shí)施精細(xì)化管理的緊迫性和必要性，為精細(xì)化工作持久開展統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。
二、工作目標(biāo)
中型企業(yè)發(fā)展靠制度，所以公司必須首先健全各項(xiàng)管理制度。以公司制度規(guī)范工作流程、工作流程規(guī)范職工行為、職工行為保障決策落實(shí)、績效考核激發(fā)工作熱情，使精細(xì)化管理成為公司主流文化，形成良性互動(dòng)。使公司各部門精確、高效、協(xié)同和持續(xù)運(yùn)行，公司獲得更高效率、更多利益、更強(qiáng)競爭力和凝聚力。逐步實(shí)現(xiàn)制度標(biāo)準(zhǔn)化、流程規(guī)范化、組織體系系統(tǒng)化、目標(biāo)任務(wù)精細(xì)化、監(jiān)控常態(tài)化、信息反饋及時(shí)化、重大決策科學(xué)化、績效考核全面化、部門協(xié)調(diào)機(jī)制化、日常工作條理化、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防可控化，在產(chǎn)品質(zhì)量上精益求精，創(chuàng)造產(chǎn)品質(zhì)量領(lǐng)先的'差異化競爭優(yōu)勢，在技術(shù)創(chuàng)新上占據(jù)行業(yè)制高點(diǎn)。對(duì)工作中的薄弱環(huán)節(jié)和管理短板，通過精細(xì)化管理，實(shí)現(xiàn)瓶頸突破，提高管理水平、實(shí)現(xiàn)管理增效。
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三、管理內(nèi)容
以公司的人力資源、材料供應(yīng)、產(chǎn)品生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)、經(jīng)營銷售、財(cái)務(wù)管理、文化建設(shè)、安全生產(chǎn)等為內(nèi)容，以全方位的視角，通過單項(xiàng)和共同發(fā)力，實(shí)現(xiàn)公司整體能力提升。
四、主要工作
(一)查遺補(bǔ)缺，健全制度
首先評(píng)估公司現(xiàn)有制度在公司現(xiàn)階段的適應(yīng)性。通過各部門自查及協(xié)作過程中的意見，發(fā)現(xiàn)目前存在的制度空白，組織人員會(huì)診。根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)、集團(tuán)戰(zhàn)略定位和現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)行要求，健全、完善公司管理制度。形成制度健全，工作有章可依;戰(zhàn)略目標(biāo)明確，制度保駕護(hù)航;監(jiān)督考核到位，制度保障落實(shí)。
(二)健全機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)監(jiān)督
根據(jù)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)規(guī)范化要求及可能存在內(nèi)控漏洞，在條件允許的情況下，建議成立公司的內(nèi)部審計(jì)機(jī)構(gòu)。實(shí)現(xiàn)審計(jì)從事后審計(jì)向過程審計(jì)轉(zhuǎn)變。避免有的部門在工作中的僥幸、自彈自唱或工作推進(jìn)緩慢等現(xiàn)象。
該部門重點(diǎn)工作：
1、監(jiān)督公司制度、政策的遵守情況。
2、監(jiān)督公司合同、決議、協(xié)議、方案、工作流程的執(zhí)行情況。
3、對(duì)公司預(yù)算及解決方案的可執(zhí)行性和激勵(lì)性提出建議。
4、跟蹤部門預(yù)算、進(jìn)行項(xiàng)目監(jiān)督和后評(píng)估，階段性反饋工作成果。
5、及時(shí)形成書面工作報(bào)告，重點(diǎn)反饋工作過程中存在的和亟待解決的問題。
(三)建立科學(xué)的預(yù)算體系，全面推進(jìn)預(yù)算管理
預(yù)算管理是企業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的重要手段，是通過經(jīng)驗(yàn)測算、客觀形勢分析、在謀劃中描繪企業(yè)的藍(lán)圖。所以建立科學(xué)的預(yù)算體系，全面推進(jìn)預(yù)算管理，不僅能提高公司的管理水平，還可以使公司更好更強(qiáng)的發(fā)展。但必須注意以下幾點(diǎn)：
1、預(yù)算管理不是簡單的控制費(fèi)用，而是科學(xué)的配置有限資源，實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)效益最大化，股東財(cái)富最大化。預(yù)算必須考量企業(yè)的長期利益，必須長短結(jié)合，切忌急功近利、殺雞取卵。
2、提高預(yù)算的可操作性。預(yù)算來源于實(shí)際工作，但不是實(shí)際工作的翻版。要根據(jù)國家政策、行業(yè)特征、市場趨勢、客戶訴求、公司盈利模式制定預(yù)算，要結(jié)合資產(chǎn)耗損和權(quán)益增加的內(nèi)在關(guān)系制定預(yù)算;要根據(jù)目標(biāo)任務(wù)和歷史數(shù)據(jù)確定需要的支持資源。
3、提高預(yù)算的激勵(lì)性。引進(jìn)市場化的薪酬管理體系，調(diào)動(dòng)全員參與的積極性，激發(fā)團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)造力，吸引更多行業(yè)優(yōu)秀人才加盟，不僅可以實(shí)現(xiàn)既定的預(yù)算目標(biāo)，還可以實(shí)現(xiàn)公司的再次騰飛。
4、加強(qiáng)預(yù)算跟蹤、反饋、考核。公司預(yù)算管理部門要加強(qiáng)預(yù)算的跟蹤和反饋，對(duì)預(yù)算執(zhí)行中存在的問題和不足，督促公司相關(guān)個(gè)人、部門關(guān)注并提供對(duì)策，然后再跟蹤、再反饋、再考核。否則公司預(yù)算就會(huì)流于形式。
(四)加強(qiáng)應(yīng)收賬款管理，加快資金周轉(zhuǎn)速度
公司的應(yīng)收帳款增加了公司的機(jī)會(huì)成本，會(huì)加大公司經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)及財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。在現(xiàn)金為王的今天，加強(qiáng)應(yīng)收賬款管理顯得尤為重要。
1、根據(jù)公司不同的產(chǎn)品制定公司的賒銷政策。
2、根據(jù)公司不同產(chǎn)品的營銷模式，制定不同的結(jié)算方式。
3、制定應(yīng)收賬款管理辦法。應(yīng)收賬款應(yīng)責(zé)任到人。每一位業(yè)務(wù)人員根據(jù)管轄客戶，制定自己的清欠辦法。根據(jù)公司要求，預(yù)算月度、季度、年度的回款任務(wù)?？蛻舻拿抗P回款經(jīng)財(cái)務(wù)和業(yè)務(wù)雙方確認(rèn)方為有效。業(yè)務(wù)部門根據(jù)公司要求，必須把應(yīng)收賬款余額控制在預(yù)算的范圍內(nèi)。
4、加強(qiáng)應(yīng)收賬款的函證工作。業(yè)務(wù)部門必須建立應(yīng)收賬款備查簿，及時(shí)和客戶確認(rèn)開票的應(yīng)收賬款和尚未開票的應(yīng)收賬款。財(cái)務(wù)部配備專人負(fù)責(zé)和業(yè)務(wù)部門定期進(jìn)行應(yīng)收賬款的確認(rèn)和對(duì)賬工作。財(cái)務(wù)部門每半年必須和客戶函證應(yīng)收賬款。對(duì)函證中出現(xiàn)的應(yīng)收賬款差異，必須一一查找原因。
(五)加強(qiáng)成本、費(fèi)用、損失管理，提高公司盈利空間
近年來醫(yī)藥行業(yè)競爭激烈，所以公司必須加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高運(yùn)營效率。通過降低單位產(chǎn)品成本、降低單位費(fèi)用占比，為提高公司的盈利空間尋找更多途徑。
1、原材料采購采用詢價(jià)制、議價(jià)制。公司應(yīng)和那些在行業(yè)中信譽(yù)好、產(chǎn)品質(zhì)量性價(jià)比高、服務(wù)特、價(jià)格優(yōu)的企業(yè)，建立長期的合作關(guān)系。
2、加強(qiáng)一線員工培訓(xùn)，提高產(chǎn)品作業(yè)效率、降低產(chǎn)品的損失率。公司把對(duì)一線員工的培訓(xùn)形成工作機(jī)制，結(jié)合公司現(xiàn)狀和未來發(fā)展要求布署培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)應(yīng)重視員工知識(shí)的掌握程度、技能的提高、行為的改變、認(rèn)識(shí)的轉(zhuǎn)變，公司應(yīng)及時(shí)組織考核培訓(xùn)收益。
3、減少材料浪費(fèi)，降低產(chǎn)品返工率。公司把保證產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，通過管理降低產(chǎn)品單耗，減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)浪費(fèi)。通過降低出庫產(chǎn)品返工率，提高公司產(chǎn)品產(chǎn)出率。
4、對(duì)費(fèi)用進(jìn)行類別管理，加強(qiáng)意外損失預(yù)防。公司對(duì)變動(dòng)費(fèi)用比率控制，固定費(fèi)用定額控制、混合費(fèi)用加強(qiáng)臨界點(diǎn)管理。通過提高公司安全生產(chǎn)意識(shí)，預(yù)防意外損失發(fā)生，避免損失抵消公司經(jīng)營成果的風(fēng)險(xiǎn)。
5、加快形成精細(xì)化管理體系，落實(shí)精細(xì)化工作要求。精細(xì)化管理應(yīng)勢而生，是以退為進(jìn)的強(qiáng)化內(nèi)部管理的方法。是以相對(duì)的小支出獲得相對(duì)多的利益，或以相對(duì)劣勢通過強(qiáng)化內(nèi)部管理轉(zhuǎn)劣為勝。所以公司必須加快形成精細(xì)化管理體系，明確工作原則、工作目標(biāo)、工作重點(diǎn)、工作程序、工作方法，制定工作布署、步步落實(shí)、重視監(jiān)督檢查，就會(huì)收到預(yù)期效果。
(六)建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防機(jī)制，提高公司抗風(fēng)險(xiǎn)能力
在公司內(nèi)部，主要做好以下工作：
1、重大投資及融資項(xiàng)目，集體決策，降低復(fù)合風(fēng)險(xiǎn)。
2、把融資的還款計(jì)劃落到實(shí)處，降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
3、加大存貨及應(yīng)收款周轉(zhuǎn)速度，實(shí)現(xiàn)資金放大效應(yīng)。 公司在加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防、控制的同時(shí)，可以聘請(qǐng)外部中介機(jī)構(gòu)進(jìn)行必要的方案設(shè)計(jì)、業(yè)務(wù)咨詢和專項(xiàng)審計(jì)，可進(jìn)一步提高公司的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
(七)加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，提高公司整體素質(zhì)
1、制定公司中長期人才發(fā)展規(guī)劃。實(shí)現(xiàn)走出去，引進(jìn)來的人才發(fā)展戰(zhàn)略，形成競爭機(jī)制，逐步把競爭引向公司的不同方面。
2、有計(jì)劃推進(jìn)人員的技能、專業(yè)知識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)培訓(xùn)。通過不同層級(jí)培訓(xùn)，提高公司整體素質(zhì)。努力把公司建成職工發(fā)展的平臺(tái)，體現(xiàn)人生價(jià)值、實(shí)現(xiàn)理想的精神家園。
(八)實(shí)現(xiàn)管理對(duì)標(biāo)工作常態(tài)化，吸收先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)
公司各部門，首先通過自查來發(fā)現(xiàn)自身的薄弱環(huán)節(jié)。根據(jù)部門工作目標(biāo)、要求，確定對(duì)標(biāo)單位。結(jié)合公司的精細(xì)化工作部署，申請(qǐng)管理對(duì)標(biāo)活動(dòng)的時(shí)間和形式，開展管理對(duì)標(biāo)工作，總結(jié)管理對(duì)標(biāo)工作成果，和其它部門分享管理對(duì)標(biāo)經(jīng)驗(yàn)。
(九)加強(qiáng)部門工作的計(jì)劃性，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)工作規(guī)范化，條理化 根據(jù)部門工作，圍繞公司預(yù)算、集團(tuán)考核及外部單位要求，做好以下工作：
1、對(duì)以前的工作進(jìn)行梳理，凡是集團(tuán)、公司及外部單位要求公司每年必須做的工作，部門就在年度形成工作計(jì)劃，未雨綢繆，落實(shí)到人，按時(shí)、按要求認(rèn)真完成。實(shí)現(xiàn)公司要什么，我們馬上能拿出什么;集團(tuán)考核什么，我們就及時(shí)跟蹤什么、反饋什么，及時(shí)提供執(zhí)行結(jié)果。
2、根據(jù)公司預(yù)算，有針對(duì)性的制定周、月、季工作計(jì)劃，及時(shí)總結(jié)、及時(shí)反饋工作成果。對(duì)重大事項(xiàng)，力求一事一結(jié)，進(jìn)行后評(píng)估。
3、組織人員對(duì)部門、公司的規(guī)章制度、辦事流程進(jìn)行學(xué)習(xí)，熟爛于胸。整理外聯(lián)單位辦事流程及資料要求，辦事盡量不跑空趟。以此提高工作的規(guī)范化和條理化。
4、根據(jù)部門工作內(nèi)容，制定目標(biāo)要求。帶著目標(biāo)去工作，用目標(biāo)激勵(lì)自己、要求自己，提高工作的計(jì)劃性。
(十)加強(qiáng)部門協(xié)作，提高公司運(yùn)營效率
公司的目標(biāo)任務(wù)，只有各部門形成合力、協(xié)同攻堅(jiān)，就一定能實(shí)現(xiàn)。
1、形成公司各部門月度或季度溝通機(jī)制。凡部門在工作中出現(xiàn)的問題一經(jīng)達(dá)成共識(shí)，必須落實(shí)部門督辦，在下次會(huì)議反饋辦理結(jié)果。
2、部門之間適當(dāng)交流和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，可以提高公司運(yùn)營效率。公司應(yīng)為部門間互動(dòng)創(chuàng)造條件，以加強(qiáng)部門了解，減少條塊分割，增進(jìn)部門互信。通過部門間相互學(xué)習(xí)，如財(cái)務(wù)必須懂業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)必須了解財(cái)務(wù)，行政必須了解各部門的需求，各部門可以根據(jù)工作實(shí)際提出自己的資源支持請(qǐng)求等。這樣拉近了部門間的距離，里通外合，使權(quán)力在陽光下運(yùn)行，保證政令暢通，提高運(yùn)營效率。
3、建立部門之間服務(wù)承諾制。服務(wù)承諾內(nèi)容主要是各部門在往來工作中的相互要求。通過部門對(duì)服務(wù)要求的提出，相關(guān)部門對(duì)服務(wù)要求的承諾及細(xì)化落實(shí)，公司對(duì)兌現(xiàn)結(jié)果的評(píng)比打分和獎(jiǎng)勵(lì)，就可以達(dá)到部門之間的無縫對(duì)接。公司通過獎(jiǎng)懲先進(jìn)、鞭策后進(jìn)，根據(jù)情況對(duì)癥下藥解決部門間反映的問題，可以減少部門摩擦，提高運(yùn)營效率。
五、工作部署
聯(lián)系集團(tuán)精細(xì)化管理工作的安排，精心設(shè)計(jì)、周密部署公司精細(xì)化管理工作。
(一)全面啟動(dòng)階段
1、成立精細(xì)化管理領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)置精細(xì)化管理辦公室，明確工作職責(zé)。
2、制定公司精細(xì)化管理實(shí)施方案。
3、各部門根據(jù)精細(xì)化工作要求首先開展自查自糾。根據(jù)自查自糾結(jié)果，結(jié)合公司實(shí)施方案、整改時(shí)間要求和部門工作重點(diǎn)，擬定部門整改方案，并把整改方案報(bào)公司精細(xì)化管理辦公室，經(jīng)精細(xì)化管理辦公室完善方案后下發(fā)部門執(zhí)行。
(二)整改提升階段
堅(jiān)持循序漸進(jìn)、由易到難的原則。
1、精細(xì)化管理辦公室監(jiān)督各部門整改方案的落實(shí)情況，協(xié)調(diào)各部門解決工作中反映的問題。形成階段性總結(jié)報(bào)告。
2、在精細(xì)化領(lǐng)導(dǎo)小組的配合下，解決精細(xì)化工作中的重點(diǎn)問題、難點(diǎn)問題。最后形成階段性總結(jié)報(bào)告。
(三)總結(jié)固化階段
1、公司各部門，首先總結(jié)自身的精細(xì)化管理經(jīng)驗(yàn)。對(duì)本次精細(xì)化工作中未解決或短期解決不了的問題，由部門分析原因、制定計(jì)劃。公司各部門編寫精細(xì)化管理工作報(bào)告，報(bào)公司精細(xì)化管理小組審核、批復(fù)。
2、公司精細(xì)化管理小組對(duì)公司未能解決或短期解決不了的問題，根據(jù)客觀分析給與必要的支持，并重點(diǎn)督辦。
3、公司精細(xì)化管理小組全面總結(jié)公司精細(xì)化工作經(jīng)驗(yàn)。把新思路、新做法、新成果通過制度化，形成習(xí)慣、形成文化。鞏固、深化工作成果。
4、公司精細(xì)化管理小組通過評(píng)比，獎(jiǎng)勵(lì)公司精細(xì)化工作優(yōu)秀部門和個(gè)人。
(四)保持與完善階段
精細(xì)化管理與時(shí)俱進(jìn)，必須不斷的補(bǔ)充、完善、引進(jìn)、探索。我們只有使精細(xì)化管理持續(xù)化、常態(tài)化并不斷創(chuàng)新管理理念，豐富管理內(nèi)涵，在實(shí)踐過程中，不斷地完善 -固化-再實(shí)踐-再總結(jié)循環(huán)復(fù)始，才能積淀成公司量身定制的管理模式，才能形成公司行之有效的精細(xì)化管理文化。才能真正實(shí)現(xiàn)管理增效，保障公司戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
職工食堂管理提升方案篇十
3月23日，國務(wù)院國資委召開中央企業(yè)全面開展管理提升活動(dòng)視頻會(huì)，5月15至16日，國資委召開中央企業(yè)強(qiáng)化基礎(chǔ)管理工作現(xiàn)場會(huì)，推動(dòng)中央企業(yè)管理提升活動(dòng)深入開展。5月22日，電建集團(tuán)按照國資委中央企業(yè)管理提升活動(dòng)部署要求召開管理提升活動(dòng)動(dòng)員大會(huì)。九局公司領(lǐng)導(dǎo)、總部各部門和各二級(jí)單位主要管理人員全程聽取了會(huì)議精神，公司總經(jīng)理陳學(xué)云在會(huì)上就九局公司開展管理提升活動(dòng)工作做出了具體部署。
結(jié)合股份公司《關(guān)于貫徹落實(shí)中國電力建設(shè)集團(tuán)有限公司管理提升活動(dòng)工作方案的實(shí)施意見》（中水電股經(jīng)〔xx〕27號(hào)）要求，公司嚴(yán)格按照“強(qiáng)基固本、控制風(fēng)險(xiǎn)，轉(zhuǎn)型升級(jí)、保值增值，做強(qiáng)做優(yōu)、科學(xué)發(fā)展”的主題積極開展九局公司管理提升活動(dòng)，并制定了公司管理提升活動(dòng)實(shí)施方案。
九局公司管理提升活動(dòng)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以國資委《關(guān)于中央企業(yè)開展管理提升活動(dòng)的指導(dǎo)意見》(國資發(fā)改革[xx]23號(hào))、股份公司《關(guān)于貫徹落實(shí)中國電力建設(shè)集團(tuán)有限公司管理提升活動(dòng)工作方案的實(shí)施意見》（中水電股經(jīng)〔xx〕27號(hào)）精神為指導(dǎo)思想，結(jié)合九局公司在建項(xiàng)目實(shí)際情況，將管理提升活動(dòng)覆蓋到總部各部門、各二級(jí)單位和項(xiàng)目部，推進(jìn)管理創(chuàng)新，開源節(jié)流，降本增效，向管理要效益，實(shí)現(xiàn)九局公司持續(xù)平穩(wěn)快速發(fā)展。
1、在股份公司的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞管理提升活動(dòng)總目標(biāo)，以提高公司管理水平為核心，以健全制度、落實(shí)責(zé)任、提升管理水平、提高管理效率、增強(qiáng)管理效益為主要內(nèi)容。
2、通過開展公司內(nèi)部管理提升活動(dòng)，使“強(qiáng)基固本、控制風(fēng)險(xiǎn)，轉(zhuǎn)型升級(jí)、保值增值，做強(qiáng)做優(yōu)、科學(xué)發(fā)展”的活動(dòng)主題在我公司得到進(jìn)一步落實(shí)，管理創(chuàng)效意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，努力形成管理規(guī)范、運(yùn)轉(zhuǎn)有序的工作格局。
通過開展管理提升活動(dòng)，增強(qiáng)九局公司管理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和精細(xì)化，加快管理方式由粗放型向精細(xì)化轉(zhuǎn)變。堅(jiān)持以“強(qiáng)基固本、控制風(fēng)險(xiǎn)，轉(zhuǎn)型升級(jí)、保值增值，做強(qiáng)做優(yōu)、科學(xué)發(fā)展”為活動(dòng)主題，以加快發(fā)展方式為主線，動(dòng)員全公司廣大干部職工，達(dá)到思想同心、目標(biāo)同向、工作同力，抓機(jī)遇、拓市場、增規(guī)模、強(qiáng)管理、提效益，奮力開創(chuàng)公司追趕式發(fā)展的新局面，確保公司持續(xù)平穩(wěn)快速發(fā)展。
通過開展管理提升活動(dòng)，xx年九局公司力爭實(shí)現(xiàn)以下各項(xiàng)指標(biāo)，xx年保持平穩(wěn)增長。
1、完成營業(yè)收入不低于30億元，同比增長30%；
2、實(shí)現(xiàn)新簽合同額不低于70億元，同比增長35%；
3、公司利潤實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長，同比增長不低于10%；
4、職工人均年收入增長率不低于14%;。
5、安全質(zhì)量方面，生產(chǎn)性死亡事故為零，工程質(zhì)量合格率100%，優(yōu)良率80%以上，全年無重大質(zhì)量責(zé)任事故，環(huán)境管理指標(biāo)合格。
管理提升活動(dòng)覆蓋九局公司總部各部門、各二級(jí)單位和項(xiàng)目部，分級(jí)實(shí)施。公司總部成立以陳學(xué)云總經(jīng)理為組長，分管經(jīng)營工作的副總經(jīng)理王忠祿為副組長，各職能部門負(fù)責(zé)人為成員的管理提升活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)指導(dǎo)、檢查、評(píng)價(jià)各二級(jí)單位和項(xiàng)目部管理提升活動(dòng)的實(shí)施，并結(jié)合企業(yè)年度管理評(píng)價(jià)開展管理提升活動(dòng)成效的考核工作(見九局公司發(fā)〔xx〕91號(hào)文)。
九局公司管理提升領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在經(jīng)營管理部。經(jīng)營管理部主任張強(qiáng)任辦公室主任，羅建國任副主任，各職能部門派一名專職人員任辦公室成員。
各二級(jí)單位和項(xiàng)目部立即成立以分局長和項(xiàng)目經(jīng)理為組長的管理提升活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，并設(shè)置辦公室和責(zé)任人，負(fù)責(zé)制定本單位實(shí)施方案、宣傳發(fā)動(dòng)、信息反饋和綜合總結(jié)等工作。實(shí)施方案于6月20日前報(bào)公司管理提升活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
1、公司各二級(jí)單位必須嚴(yán)格按公司管理提升實(shí)施方案開展本單位管理提升活動(dòng)，根據(jù)本單位實(shí)際情況進(jìn)行細(xì)化分解，制定一套完整的適合本單位的實(shí)施方案，并按文件要求及時(shí)向公司管理提升領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)送階段性總結(jié)報(bào)告。
2、公司各單位在開展管理提升活動(dòng)過程中，按九局公司經(jīng)〔xx〕11號(hào)和股經(jīng)〔xx〕58號(hào)文件要求，積極作好公司管理提升活動(dòng)的宣傳工作。
職工食堂管理提升方案篇十一
為貫徹國網(wǎng)公司二屆三次職代會(huì)暨20xx年工作會(huì)議精神，落實(shí)國網(wǎng)公司20xx年安全工作意見，進(jìn)一步鞏固安全活動(dòng)成效，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)提升，落實(shí)國網(wǎng)公司“安全管理提升”活動(dòng)。66千伏前進(jìn)變制定此活動(dòng)方案。
圍繞“梳理流程、防控風(fēng)險(xiǎn)、夯實(shí)基礎(chǔ)、推進(jìn)創(chuàng)新”主題，
細(xì)化落實(shí)《國家電網(wǎng)公司“安全管理提升”活動(dòng)主要內(nèi)容，重點(diǎn)抓好以下工作：
（一）梳理安全工作流程。結(jié)合“五大”體系建設(shè)、“二十四節(jié)氣表”、業(yè)務(wù)流程梳理等重點(diǎn)工作，梳理安全工作流程，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管控，對(duì)安全職責(zé)、流程、界面、節(jié)點(diǎn)、措施進(jìn)行系統(tǒng)梳理和優(yōu)化，健全安全組織，明晰安全職責(zé)，優(yōu)化工作流程，固化行為規(guī)范，完善措施預(yù)案，推進(jìn)安全管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提升安全管理科學(xué)化水平。
（二）健全安全規(guī)章制度。建立適應(yīng)“五大”體系安全運(yùn)轉(zhuǎn)和電網(wǎng)安全發(fā)展要求的規(guī)章制度體系。執(zhí)行公司修訂完善安全管理制度和標(biāo)準(zhǔn)。
和方式，組織開展實(shí)訓(xùn)、視頻教學(xué)、動(dòng)漫演示、案例警示等。嚴(yán)格“兩票三制”管理和執(zhí)行，深入開展反違章工作。加大安全技術(shù)投入，提升安全工器具配備水平。
（四）深化安全風(fēng)險(xiǎn)管理。深入開展安全風(fēng)險(xiǎn)管理和隱患排查治理，落實(shí)各層面職責(zé)，全方位、多維度防控安全風(fēng)險(xiǎn)，健全常態(tài)機(jī)制。深層次開展安全性評(píng)價(jià)、安全檢查，專項(xiàng)督查，加大隱患整改督辦力度，提升安全風(fēng)險(xiǎn)管理工作實(shí)效。
（五）強(qiáng)化事故風(fēng)險(xiǎn)防范。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控，防范大面積停電風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)現(xiàn)場安全管理，落實(shí)施工安全責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)控制措施，防范人身傷亡風(fēng)險(xiǎn)。
（六）創(chuàng)新安全工作機(jī)制。加強(qiáng)工作指導(dǎo)、督查和評(píng)價(jià)，提升安全管理能力。調(diào)動(dòng)員工積極性，班組創(chuàng)新實(shí)踐，開展安全技術(shù)發(fā)明和管理創(chuàng)新，解決實(shí)際安全工作問題。推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)在安全管理中的實(shí)踐，培育安全理念，養(yǎng)成安全行為，提升安全管理軟實(shí)力。
（一）活動(dòng)部署階段（1-2月）。全面啟動(dòng)活動(dòng)開展。分解年度工作，細(xì)化重點(diǎn)措施。
（二）春檢預(yù)試階段（3-5月）。以防范人身傷亡和誤操作事故為重點(diǎn)，加強(qiáng)基建施工和檢修作業(yè)安全管理，抓計(jì)劃管理、抓承載力分析、抓到崗到位、抓“兩票”執(zhí)行，確保春季檢修預(yù)試、基建施工安全有序。開展春季安全大檢查，加強(qiáng)現(xiàn)場安全管控。
（三）迎峰度夏階段（6-8月）。加強(qiáng)動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)分析，積極應(yīng)對(duì)洪澇、雷暴雨、臺(tái)風(fēng)等災(zāi)害考驗(yàn)，加強(qiáng)汛期施工安全管理，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)急搶險(xiǎn)工作。
（四）秋檢預(yù)試階段（9-10月）。開展秋檢安全大檢查，加強(qiáng)基建施工作業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控。
（六）總結(jié)評(píng)估階段（12月）。梳理活動(dòng)成效和創(chuàng)新成果，進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、加強(qiáng)交流、查找不足，形成長效機(jī)制，持續(xù)提升安全管理科學(xué)化水平。
（一）組織階段總結(jié)，加強(qiáng)工作交流。結(jié)合實(shí)際制定實(shí)施方案，逐級(jí)抓好落實(shí)。
（二）覆蓋全面，不留死角。貫徹“全面、全員、全過程、全方位”安全管理要求，體現(xiàn)安全工作深度、廣度，做到方案完善、措施完備，防控各領(lǐng)域安全風(fēng)險(xiǎn)，夯實(shí)各專業(yè)安全管理基礎(chǔ)。
（三）縱深防御，可控在控。加強(qiáng)、源頭治理，體現(xiàn)全過程安全管理要求，落實(shí)各環(huán)節(jié)安全職責(zé)和措施，提升安全管理預(yù)防預(yù)控質(zhì)量和水平。加強(qiáng)各專業(yè)、各環(huán)節(jié)銜接配合，確保安全可控在控。
（四）評(píng)價(jià)交流，營造氛圍。加強(qiáng)工作交流，組織階段評(píng)價(jià)，及時(shí)反饋改進(jìn)，提高活動(dòng)針對(duì)性和實(shí)效性。總結(jié)提煉典型做法和經(jīng)驗(yàn)，調(diào)動(dòng)員工積極性和參與度，營造良好的活動(dòng)氛圍。
（五）監(jiān)督檢查，確保實(shí)效注重基礎(chǔ)管理，推進(jìn)實(shí)踐創(chuàng)新，致力建設(shè)科學(xué)完善的安全工作機(jī)制。
66千伏前進(jìn)變電站新建工程施工項(xiàng)目部。
20xx年1月15日。
職工食堂管理提升方案篇十二
全區(qū)政府系統(tǒng)各級(jí)黨員干部要堅(jiān)持以xxx習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，堅(jiān)決捍衛(wèi)“兩個(gè)確立”，樹牢“四個(gè)意識(shí)”，堅(jiān)定“四個(gè)自信”，做到“兩個(gè)維護(hù)”，不斷提高政治判斷力、政治領(lǐng)悟力、政治執(zhí)行力。要牢固樹立高度自覺的全局意識(shí)，正確處理局部與全局、個(gè)體與整體、當(dāng)前與長遠(yuǎn)的關(guān)系，堅(jiān)持“一盤棋”理念，一任接著一任干、一張藍(lán)圖繪到底。要嚴(yán)守政治紀(jì)律和政治規(guī)矩，做到對(duì)黨絕對(duì)忠誠，在思想上政治上行動(dòng)上同黨中央保持高度一致，自覺做到黨中央提倡的堅(jiān)決響應(yīng)、黨中央決定的堅(jiān)決執(zhí)行、黨中央禁止的堅(jiān)決不做，執(zhí)行黨中央決策部署不講條件、不打折扣、不搞變通。
（二）堅(jiān)持對(duì)標(biāo)對(duì)表。
全區(qū)政府系統(tǒng)各級(jí)黨員干部要將高質(zhì)量對(duì)標(biāo)對(duì)表成為習(xí)慣，成為基本工作方法。全方位、全領(lǐng)域、全覆蓋地對(duì)標(biāo)對(duì)表黨中央、國務(wù)院決策部署，省委、省政府，省直各部門、市委市政府以及區(qū)委工作要求和先進(jìn)地區(qū)工作經(jīng)驗(yàn)、做法。通過對(duì)標(biāo)對(duì)表，主動(dòng)對(duì)出工作差距、對(duì)出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，明確方向、找出重點(diǎn)，解決在政治站位、思維方式、工作方式、落實(shí)措施、工作機(jī)制、干部作風(fēng)等方面的短板和不足，把對(duì)標(biāo)對(duì)表貫穿于全區(qū)各項(xiàng)工作提質(zhì)增效和高質(zhì)量發(fā)展的全過程。
（三）發(fā)揚(yáng)斗爭精神。
全區(qū)政府系統(tǒng)各級(jí)黨員干部要弘揚(yáng)斗爭精神，激活斗爭基因，堅(jiān)定斗爭意志，增強(qiáng)斗爭本領(lǐng)。要發(fā)揮主觀能動(dòng)性，把握機(jī)遇，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，攻堅(jiān)克難，牢固樹立想干事的意識(shí)。要敢于直面矛盾，遇到問題和困難敢于較真碰硬，敢于“亮劍”，以“抓鐵有痕”的力度同不良作風(fēng)作斗爭。要善于解決矛盾，練就會(huì)干事的能力，確保干成事的效果，在破解產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整等難題中抓落實(shí)、促振興，不斷開創(chuàng)事業(yè)發(fā)展新局面。面對(duì)工作“左躲右閃”、不珍惜崗位、不擔(dān)當(dāng)作為的“躺平式”干部，要堅(jiān)決把“板子”打到具體人身上，該調(diào)整的堅(jiān)決調(diào)整，該問責(zé)的堅(jiān)決問責(zé)。
（四）強(qiáng)化依法行政。
嚴(yán)守耕地紅線，嚴(yán)格做到基本農(nóng)田不受侵占，確保糧食安全。
（五）提升效能意識(shí)。
要全面開展“塔吊現(xiàn)象”大討論活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)“轉(zhuǎn)觀念、強(qiáng)作風(fēng)、明職責(zé)、提效能”。要從根本上查擺、解決政府工作中存在的觀念落后、作風(fēng)松散、職責(zé)不清、機(jī)制不活、效能不高的問題，建立健全一批流轉(zhuǎn)有序、過程可溯、動(dòng)態(tài)監(jiān)管、銜接暢通的閉環(huán)管理制度體系，創(chuàng)新完善一系列科學(xué)、規(guī)范、高效的工作機(jī)制，打造一支思想解放、善于創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)作為的干部隊(duì)伍，營造真抓實(shí)干、踔厲奮發(fā)、篤行不殆的濃厚氛圍，推動(dòng)各項(xiàng)工作高質(zhì)高效、落實(shí)落地。
職工食堂管理提升方案篇十三
教育質(zhì)量首先體現(xiàn)在教學(xué)質(zhì)量。質(zhì)量的提高在于管理，管理的實(shí)效在于精細(xì)。如何落實(shí)以教學(xué)目標(biāo)為核心，認(rèn)真落實(shí)教育教學(xué)的精細(xì)化管理，全面提升教學(xué)質(zhì)量。我認(rèn)為應(yīng)該從以下幾個(gè)方面入手。
嚴(yán)格落實(shí)“誰的班級(jí)誰負(fù)責(zé)”、“誰的課堂誰負(fù)責(zé)”、“誰的崗位誰負(fù)責(zé)”、“誰分管誰負(fù)責(zé)”的崗位責(zé)任制。實(shí)現(xiàn)大到教學(xué)行為，小到生活細(xì)節(jié)，都有行為標(biāo)尺，都有督促檢查。
并要針對(duì)工作過程中出現(xiàn)的問題，及時(shí)作出反饋，及時(shí)整改，確保工作順利進(jìn)行，取得實(shí)效。
1、領(lǐng)導(dǎo)帶頭，落實(shí)日常巡課制度，督促?zèng)]有按時(shí)候課的教師積極候課，查看請(qǐng)假教師的課程是否及時(shí)調(diào)整科目，保證教室有學(xué)生就有教師，不能浪費(fèi)學(xué)生一節(jié)課時(shí)間，及時(shí)了解教師辦公情況，保證正常教學(xué)的進(jìn)行。
2、抓好教學(xué)常規(guī)管理工作。全體教師會(huì)上，明確教學(xué)方面的制度和要求，促進(jìn)和規(guī)范教師教學(xué)行為；制定并落實(shí)常規(guī)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和教研活動(dòng)；堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)深入課堂聽課，并有針對(duì)性地抽聽部分老師的課，通過聽、評(píng)、研活動(dòng)，把聽課中發(fā)現(xiàn)的問題在教研活動(dòng)中進(jìn)行研討，并讓全體教師參與，達(dá)到共同交流，共同促進(jìn)的目的，切實(shí)提高教師的教學(xué)能力和教研水平；檢查教師備課、作業(yè)批閱情況。
研究目標(biāo)，吃透課標(biāo)。那么什么才是我們教學(xué)的目標(biāo)呢？就現(xiàn)在而言，很明顯，各學(xué)科的課程標(biāo)準(zhǔn)是我們落實(shí)到教學(xué)中的目標(biāo)，小學(xué)教研室下發(fā)的各年級(jí)各學(xué)科的目標(biāo)序列也是我們的目標(biāo)，我們要認(rèn)真研讀，根據(jù)中心校教學(xué)活動(dòng)安排，我校已經(jīng)把課程標(biāo)準(zhǔn)、目標(biāo)序列下發(fā)到每一位教師手中，每周還會(huì)安排時(shí)間集中學(xué)習(xí)。
研究是一種雙向成長的過程，教師和學(xué)生都會(huì)受益。
首先，認(rèn)真參加教研室開展的各種教研培訓(xùn)活動(dòng)。按照規(guī)定時(shí)間報(bào)到，做好教研記錄，有必要時(shí)錄音，便于會(huì)后詳細(xì)學(xué)習(xí)。培訓(xùn)結(jié)束后，結(jié)合自己的教學(xué)，做出相應(yīng)的調(diào)整，促進(jìn)課堂教學(xué)和自身能力的提高。
課堂是教學(xué)的主陣地，是提高教學(xué)質(zhì)量的主戰(zhàn)場，在一定程度上，課堂教學(xué)的細(xì)節(jié)決定了教學(xué)的效果。提高教學(xué)質(zhì)量的成功與否，關(guān)鍵在課堂，向40分鐘要質(zhì)量是肯定的，在教學(xué)過程中也要錘煉反思型教師，不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷的提升自我。反思能夠促進(jìn)實(shí)踐，經(jīng)驗(yàn)有助于實(shí)踐。在上完每一節(jié)課后，我們都應(yīng)深入反思，反思課堂的得與失，反思課堂的高效與否，反思課堂的不足，反思課堂不高效的原因，然后尋求解決對(duì)策，并將反思所得應(yīng)用在以后的教學(xué)中。只有這樣，才會(huì)日新月異，才會(huì)一步步的向高效邁進(jìn)。
轉(zhuǎn)化學(xué)困生，這是一個(gè)提高整體教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)有效手段。
認(rèn)真從每一件小事抓起，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣。
首先重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣。根據(jù)中心校制定的的《中小學(xué)生良好學(xué)習(xí)習(xí)慣培養(yǎng)實(shí)施方案》為考評(píng)依據(jù)，規(guī)范、檢查每一位同學(xué)的行為習(xí)慣。幫助學(xué)生做到循序漸進(jìn)，不做機(jī)械重復(fù)，凡是學(xué)過的知識(shí)都要會(huì)，凡是做過的題都要對(duì)，落實(shí)好堂堂清、日日清、周周清、月月清。
持之以恒落實(shí)好各項(xiàng)教育教學(xué)常規(guī)，克服教學(xué)中情緒化陋習(xí)，從一點(diǎn)一滴做起，從細(xì)微處抓起，將每一個(gè)步驟都做得精心，每一環(huán)節(jié)都做得精細(xì)，每一項(xiàng)工作都做成精品，讓每一名學(xué)生都獲得最優(yōu)化發(fā)展。不僅使自己能養(yǎng)成良好的教育教學(xué)習(xí)慣，也使學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)生活習(xí)慣，互相促進(jìn)，共同提高。
通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神；通過舉辦各類興趣活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的集體觀念和爭先創(chuàng)優(yōu)的意識(shí)等。這種潛移默化的教育方法運(yùn)用得當(dāng)，既培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣，又培養(yǎng)學(xué)生的意志品質(zhì)。
職工食堂管理提升方案篇十四
為貫徹落實(shí)《華美綜合服務(wù)處關(guān)于開展管理提升活動(dòng)的通知》部署和要求，為實(shí)現(xiàn)華北石油報(bào)印刷廠促進(jìn)各項(xiàng)業(yè)務(wù)持續(xù)、穩(wěn)定、和諧發(fā)展，根據(jù)本企業(yè)的實(shí)際，制定本方案。
一、華北石油報(bào)印刷廠管理提升活動(dòng)需要解決的問題。
1．印刷市場活源不足。
一方面由于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)傳輸與無紙化辦公逐漸普及，市場對(duì)紙質(zhì)印刷品的需求不斷減少；另一方面華北油田公司沒有有效的市場保護(hù)政策，許多印刷業(yè)務(wù)流入了社會(huì)市場。華北石油報(bào)印刷廠工作量不飽滿，致使企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營和持續(xù)、穩(wěn)定、和諧發(fā)展受到影響。
2．印刷設(shè)備急需更新?lián)Q代。
隨著印刷技術(shù)日新月異的發(fā)展，印刷設(shè)備更新?lián)Q代年限在不斷縮短。目前印刷行業(yè)普遍使有ctp（計(jì)算機(jī)直接制技術(shù)）成本低、效率高，而華北石油報(bào)印刷廠還使用基本淘汰的激光照排設(shè)備；當(dāng)時(shí)由于資金限制，只能購買了一臺(tái)民營小廠生產(chǎn)報(bào)紙印刷機(jī)，現(xiàn)在該廠已到閉，更換配件和維修遇到困難。
3．職工的技術(shù)水平需要進(jìn)一步提高。
近幾年華北石油報(bào)印刷廠為提高職工文化技術(shù)方面做了一些工作，職工的文化技術(shù)水平有了很大提高。但是，隨著管理信息化、知識(shí)全球化的不斷發(fā)展，職工在管理、技術(shù)方面怕知識(shí)還不能適應(yīng)新形勢的需要。
4.基礎(chǔ)管理工作需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
企業(yè)“三基”工作、產(chǎn)品質(zhì)量管理、班組安全管理、員工執(zhí)行力等方面，需要進(jìn)一步加強(qiáng)規(guī)范化、科學(xué)化管理。
（一）工作目標(biāo)。
范；員工的服務(wù)保障能力得到加強(qiáng)。
（二）主要內(nèi)容。
１、根據(jù)企業(yè)目標(biāo)，科學(xué)分析、準(zhǔn)確把握本單位生產(chǎn)經(jīng)營的市場變化情況，及時(shí)調(diào)整開拓市場的工作方法，加大對(duì)業(yè)務(wù)人員的市場開發(fā)力度，尋找新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，最大限度地拓展創(chuàng)收渠道；呼吁上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門保護(hù)華北油田內(nèi)部印刷市場，減少印刷活源的流失，增加本企業(yè)的經(jīng)營收入。為企業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定、和諧發(fā)展打好基礎(chǔ)。
２、積極創(chuàng)造條件，盡快更新制版設(shè)備和報(bào)紙印刷設(shè)備；加強(qiáng)對(duì)印刷設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)力度，充分發(fā)揮設(shè)備的潛力。
３、認(rèn)真開展“創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織、爭做知識(shí)型員工”活動(dòng)，為員工學(xué)習(xí)文化技術(shù)創(chuàng)造必要的條件。一是為員工購買印刷技術(shù)方面的書籍，供員工利用工余時(shí)間學(xué)習(xí)；二是鼓勵(lì)員工通過參加各類函授學(xué)習(xí)；三是通過“走出去和請(qǐng)進(jìn)來”的方式，學(xué)習(xí)印刷新技術(shù)新工藝，不斷提高員工實(shí)際操作能力；不定期進(jìn)行技術(shù)考核和崗位技能競賽，調(diào)動(dòng)員學(xué)習(xí)技術(shù)的積極性。
４、認(rèn)真落實(shí)《中國石油華北油田公司加強(qiáng)三基工作方案》，把基層班組作為工作著眼點(diǎn)和著力點(diǎn)，重點(diǎn)推進(jìn)班組達(dá)標(biāo)升級(jí)，完善各項(xiàng)基礎(chǔ)資料和制度建設(shè)，科學(xué)規(guī)范設(shè)備、設(shè)施、工具材料；堅(jiān)持“全員參與，持續(xù)改進(jìn)”的質(zhì)量方針，完善了各崗位質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和崗位操作規(guī)范，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量的考核管理，使華北石油報(bào)印刷廠的產(chǎn)品質(zhì)量上一個(gè)臺(tái)階；牢固樹立安全第一、環(huán)保優(yōu)先、以人為本的安全理念，嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制和屬地管理、直線責(zé)任,強(qiáng)化廠級(jí)安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)進(jìn)行整改，保證印刷廠全年安全生產(chǎn)無事故；通過“服務(wù)承諾制、限時(shí)辦結(jié)制”個(gè)性化、特色化服務(wù)，不斷提高員工的執(zhí)行力。
20xx年3月30日。
職工食堂管理提升方案篇十五
根據(jù)集團(tuán)統(tǒng)一部署，為進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)管理，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)，經(jīng)研究決定，將在全公司范圍內(nèi)全面開展管理提升活動(dòng)。
近年來，公司以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，通過轉(zhuǎn)變觀念、改進(jìn)作風(fēng)、狠抓落實(shí)、轉(zhuǎn)型發(fā)展，各項(xiàng)事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，管理水平明顯提高。但是，與集團(tuán)的總體發(fā)展目標(biāo)要求相比，與應(yīng)對(duì)復(fù)雜市場和外部環(huán)境變化的要求相比，與參與國際競爭、增強(qiáng)企業(yè)整體實(shí)力的要求相比，與公司自身儲(chǔ)備的發(fā)展?jié)摿ο啾?，還存在明顯差距。全面開展管理提升活動(dòng)，是實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，提高決策和執(zhí)行效率，優(yōu)化資源配置，提升企業(yè)整體競爭力的重要手段；是提高公司管理水平，促進(jìn)科學(xué)發(fā)展，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，實(shí)現(xiàn)有質(zhì)量增長的必然要求；和世界一流企業(yè)戰(zhàn)略構(gòu)想的行動(dòng)宣言。
（一）指導(dǎo)思想。
緊緊圍繞集團(tuán)管理提升活動(dòng)總體思路、原則和目標(biāo)要求，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展為主題，以加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式為主線，以“五統(tǒng)六為”為抓手，著力解決企業(yè)管理中存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，持續(xù)加強(qiáng)企業(yè)管理，積極推進(jìn)管理創(chuàng)新，促進(jìn)企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。
“五統(tǒng)”：統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一布局，統(tǒng)一研發(fā)，統(tǒng)一制造，統(tǒng)一銷售。
“六為”：
二是以組織制度建設(shè)為保障，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，深化改革，促進(jìn)發(fā)展方式的根本轉(zhuǎn)變；
三是以信息化建設(shè)為手段，加強(qiáng)全員核算，細(xì)化成本核算，實(shí)施精細(xì)化管理，向管理要效益、要質(zhì)量、要增長。
五是以市場化機(jī)制為導(dǎo)向，加強(qiáng)人才交流與培養(yǎng)力度，為持續(xù)快速健康發(fā)展奠定智力基礎(chǔ)；
六是以黨建工作和企業(yè)文化建設(shè)為靈魂，營造和諧氛圍，構(gòu)建長效機(jī)制，提升戰(zhàn)斗力，增強(qiáng)凝聚力。
（二）活動(dòng)主題。
強(qiáng)基固本、控制風(fēng)險(xiǎn)，轉(zhuǎn)型升級(jí)、保值增值，做強(qiáng)做優(yōu)、科學(xué)發(fā)展。
（三）工作原則。
一是立足自我與學(xué)習(xí)借鑒相結(jié)合。堅(jiān)持以我為主、博采眾長，廣泛學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，融合提煉，形成適合企業(yè)自身特點(diǎn)的管理提升方法。
二是重點(diǎn)突破與全面提升相結(jié)合。以解決突出問題和薄弱環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，扎實(shí)開展短板消缺和瓶頸突破。同時(shí)要將管理提升活動(dòng)覆蓋到企業(yè)管理的各個(gè)層面與環(huán)節(jié)，帶動(dòng)企業(yè)管理水平的全面提升。
三是從嚴(yán)治企與管理創(chuàng)新相結(jié)合。要繼承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)與作風(fēng)，嚴(yán)格管理，扎實(shí)執(zhí)行，并通過優(yōu)化資源配置、改進(jìn)工作流程，積極開展管理創(chuàng)新，不斷擴(kuò)大管理提升活動(dòng)的實(shí)效。
四是加強(qiáng)管理與深化改革相結(jié)合。通過深化改革，創(chuàng)新機(jī)制，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)管理提供保障和制度基礎(chǔ)，促進(jìn)企業(yè)持續(xù)改進(jìn)管理模式，提高管理效益。
力爭用近兩年時(shí)間，通過全面開展管理提升活動(dòng)，使公司管理方式向集約化、精細(xì)化轉(zhuǎn)變，全面提升企業(yè)管理水平，使基礎(chǔ)管理明顯加強(qiáng)，管理現(xiàn)代化水平明顯提升，管理創(chuàng)新機(jī)制明顯完善，綜合績效明顯改善,為構(gòu)建集團(tuán)“國內(nèi)第一、世界著名”，做強(qiáng)做優(yōu)、培育具有國際競爭力的世界一流企業(yè)做出貢獻(xiàn)。
為實(shí)現(xiàn)管理提升活動(dòng)的預(yù)期目標(biāo)，公司管理提升活動(dòng)原則上分為三個(gè)階段六個(gè)環(huán)節(jié)。堅(jiān)決做到統(tǒng)籌規(guī)劃、有序推進(jìn)、主題突出、內(nèi)容充實(shí)、工作扎實(shí)、成效顯著。
第一階段：全面啟動(dòng)，自我診斷。
時(shí)間：20xx年4月—20xx年7月。
環(huán)節(jié)：1）動(dòng)員啟動(dòng)、學(xué)習(xí)提高；2）自我診斷、找準(zhǔn)問題。
工作內(nèi)容：查找問題，重點(diǎn)突破。結(jié)合公司實(shí)際，廣泛發(fā)動(dòng)，全員參與，在公司總部和各所屬企業(yè)全面開展自查自糾和管理診斷工作，找出管理中的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)。
第二階段：專項(xiàng)提升，協(xié)同推進(jìn)。
時(shí)間：20xx年7月—20xx年5月。
環(huán)節(jié)：1）制訂方案、細(xì)化措施；2）專項(xiàng)提升、全面整改。
工作內(nèi)容：在全面自查和診斷的基礎(chǔ)上，針對(duì)突出問題和薄弱環(huán)節(jié)制定重點(diǎn)整改工作方案，全面落實(shí)整改措施。在企業(yè)管理各領(lǐng)域細(xì)化專項(xiàng)提升措施，認(rèn)真整改，以點(diǎn)帶面，推動(dòng)管理提升活動(dòng)統(tǒng)籌深入開展。
第三階段：持續(xù)改進(jìn)，總結(jié)評(píng)價(jià)。
時(shí)間：20xx年6月—20xx年11月。
環(huán)節(jié)：1）檢查評(píng)價(jià)、持續(xù)改進(jìn)；2）總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、表彰先進(jìn)。
工作內(nèi)容：評(píng)價(jià)管理提升活動(dòng)效果，及時(shí)總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，固化成果，構(gòu)建長效機(jī)制。
主題活動(dòng)：開展公司“企業(yè)管理提升活動(dòng)”總結(jié)表彰系列活動(dòng)。
為保障開展管理提升活動(dòng)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善工作機(jī)構(gòu)，經(jīng)研究，成立管理提升活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。
（一）領(lǐng)導(dǎo)小組。
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)指導(dǎo)公司及公司屬單位開展管理提升活動(dòng)。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)公司管理提升活動(dòng)辦公室，設(shè)在綜合管理部和企業(yè)發(fā)展部。公司各職能部門根據(jù)職責(zé)分工，深入?yún)⑴c，協(xié)調(diào)配合，加強(qiáng)對(duì)公司屬各單位開展管理提升工作的分類指導(dǎo)。
主要職責(zé)是：組織活動(dòng)的各種重要會(huì)議、活動(dòng)；編印有關(guān)通知、文件、資料；編寫公司開展管理提升活動(dòng)的工作方案、各環(huán)節(jié)進(jìn)展情況和階段工作總結(jié)；及時(shí)了解公司屬單位開展管理提升活動(dòng)的工作進(jìn)展情況，并編發(fā)工作簡報(bào)并及時(shí)報(bào)送集團(tuán)等。
（一）全面宣傳動(dòng)員。
全面貫徹集團(tuán)董事長的重要講話精神，全面提升各項(xiàng)管理工作，確保企業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展，要求各企業(yè)和總部各部門根據(jù)公司全面提升管理活動(dòng)工作方案的部署，盡快展開行動(dòng)。在活動(dòng)過程中，將充分利用公司報(bào)、網(wǎng)站等媒體，加強(qiáng)宣傳報(bào)道，營造良好的活動(dòng)氛圍。
（二）加強(qiáng)工作指導(dǎo)。
將按照集團(tuán)的統(tǒng)一安排，認(rèn)真學(xué)習(xí)中央企業(yè)管理提升系列輔導(dǎo)材料，指導(dǎo)各公司屬單位開展好各階段管理提升工作；及時(shí)了解企業(yè)開展管理提升活動(dòng)的工作進(jìn)展情況，加強(qiáng)對(duì)所屬企業(yè)開展管理提升工作的指導(dǎo)。建立每月編發(fā)工作簡報(bào)、階段工作報(bào)告制度，及時(shí)向集團(tuán)匯報(bào)和溝通、確保各項(xiàng)工作順利開展。
（三）注重協(xié)調(diào)服務(wù)。
及時(shí)研究解決公司屬單位開展活動(dòng)中遇到的主要困難和突出問題；圍繞主題，適時(shí)召開現(xiàn)場會(huì)、專題經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，促進(jìn)企業(yè)協(xié)同發(fā)展。
（四）做好評(píng)價(jià)工作。
全面開展公司屬單位管理提升工作情況總結(jié)評(píng)價(jià)工作，將召開總結(jié)表彰大會(huì)認(rèn)真總結(jié)開展管理提升活動(dòng)取得的成效，評(píng)選表彰先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人交流活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)全公司持續(xù)開展管理提升工作，促進(jìn)企業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。
（五）建立長效機(jī)制。
把管理提升活動(dòng)取得的成效、典型經(jīng)驗(yàn)和成熟模式制度化、文件化、日?；?，并以百年企業(yè)文化建設(shè)為載體，營造良好氛圍，形成管理提升長效機(jī)制。
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