餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案（專業(yè)21篇）

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餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇一

為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，必須切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、護(hù)送飯菜各環(huán)節(jié)的.管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：

1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團(tuán)嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項(xiàng)管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責(zé)任制度》、《獎(jiǎng)懲制度》等。

2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個(gè)人衛(wèi)生，操作和分飯時(shí)要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。

3、嚴(yán)格把好采購(gòu)、保管、操作三個(gè)關(guān)口，采購(gòu)的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點(diǎn)攤位購(gòu)買(mǎi)；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開(kāi)冷藏，堅(jiān)決不進(jìn)“三無(wú)”產(chǎn)品。

4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實(shí)可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo)，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé)，責(zé)任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長(zhǎng)期抓好、抓落實(shí)。

5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時(shí)后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒(méi)有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載。

6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無(wú)污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。

7、隨時(shí)提高警覺(jué)，注意每個(gè)環(huán)節(jié)把好關(guān)，非工作人員不得擅自出入工作地，定時(shí)地對(duì)工作人員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇二

安全是企業(yè)的命脈，人員的安全尤為重要。為了在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能及時(shí)、有效地組織救援，把損失減少到最小，為了確保在發(fā)生火災(zāi)時(shí)，每一位員工都能熟悉逃生線路，熟練掌握各種滅火器材的使用，各項(xiàng)應(yīng)急工作能高效、有序的進(jìn)行，最大限度減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，保障公司的消防安全，提高全體員工的防火意識(shí)和緊急應(yīng)變能力，更是為了確保員工在危險(xiǎn)情況下的安全，特結(jié)合公司實(shí)際情況制定以下應(yīng)急預(yù)案。

員工在遇到發(fā)生火情時(shí)，不要驚慌失措，要冷靜、沉著，語(yǔ)音清晰地將火情發(fā)生的區(qū)域、地點(diǎn)、火勢(shì)大小、告知相關(guān)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

1、行動(dòng)措施

（1）火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的第一發(fā)現(xiàn)人就近用滅火器材阻止火勢(shì)蔓延。

（2）當(dāng)發(fā)生火警時(shí)，主管人員須立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)查看，確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即通知消防控制中心。

（3）待消防中心接到火災(zāi)確認(rèn)信息后，應(yīng)立即通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)安排開(kāi)展疏散、滅火、救援工作。

（4）控制、疏散閑雜人員，指派專人組織人員疏散，讓人員不要驚慌有秩序地安全撤離，同時(shí)引領(lǐng)消防人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

（5）把火情的具體位置，燃燒物品是什么，燃燒范圍大小及火勢(shì)走向，起火原因，有無(wú)人員被困，有無(wú)貴重物品等祥細(xì)情況報(bào)指揮小組。

2、行動(dòng)原則

（1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。

（2）首先疏散易燃易爆物品，以避免火勢(shì)擴(kuò)大。

（3）對(duì)疏散出來(lái)的人員逐一進(jìn)行清點(diǎn)，一個(gè)也不能漏掉。

3、現(xiàn)場(chǎng)指揮者要求

（1）由最早趕到現(xiàn)場(chǎng)的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員并將火情通報(bào)給指揮小組，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序?yàn)椋嚎偨?jīng)理、經(jīng)理、各區(qū)域主管。

（2）總指揮者根據(jù)火勢(shì)的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢(shì)，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒工作等。

（3）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示向火警臺(tái)“119”報(bào)警。

4、其他人員：

（1）未接到撤退指令，不得離開(kāi)各自崗位。

（2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾他人的任何舉動(dòng)。

1、一旦發(fā)生人員燒傷、砸傷、窒息等事故，立即將受傷人員移至安全、陰涼區(qū)域，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)包扎，對(duì)窒息人員進(jìn)行人工呼吸等方法進(jìn)行搶救。

2、在現(xiàn)場(chǎng)搶救的同時(shí)，應(yīng)向醫(yī)院求援（電話：120），請(qǐng)專業(yè)醫(yī)療救護(hù)單位進(jìn)行救護(hù)。

一旦發(fā)生火災(zāi)，在初起階段應(yīng)按以下應(yīng)急程序?qū)嵤?/p>

2、疏散。現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人要迅速組織員工撤離，并將客人疏散到安全區(qū)域；

4、合理部署滅火力量。應(yīng)將主要力量部署在火勢(shì)蔓延區(qū)，控制火勢(shì)發(fā)展；

6、積極救人是首要任務(wù)，力爭(zhēng)最大限度的減小人員傷亡；

7、搶救物資：最大限度的減小集體和個(gè)人的財(cái)產(chǎn)損失；

9、配合消防隊(duì)滅火。

（1）指揮員安排有關(guān)人員搞好現(xiàn)場(chǎng)警衛(wèi)工作，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場(chǎng)遭受破壞。

（2）各崗位負(fù)責(zé)人協(xié)助進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察，以及各項(xiàng)調(diào)查處理，補(bǔ)充、恢復(fù)消防設(shè)施、設(shè)備。

（3）部門(mén)進(jìn)行人員集結(jié)，清點(diǎn)部門(mén)人員有無(wú)缺少。

（1）一切行動(dòng)聽(tīng)指揮，做到令行禁止、協(xié)調(diào)一致，嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。

（2）全體員工要提高安全意識(shí)，熟悉此預(yù)案的任務(wù)和職責(zé)。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇三

為了做好本餐廳的消防工作，確保員工和廣大顧客的人身生命財(cái)產(chǎn)安全，落實(shí)消防工作“以防為主，防消結(jié)合”的基本原則，應(yīng)付突發(fā)的火災(zāi)事故，特制定本預(yù)案：

本店消防隊(duì)長(zhǎng)：店長(zhǎng)

副隊(duì)長(zhǎng)：廚師長(zhǎng)、前廳主管、后廚主管、各小組組長(zhǎng)

本餐廳滅火和應(yīng)急疏散工作由滅火行動(dòng)組、報(bào)警組、疏散引導(dǎo)組、接車(chē)組、救護(hù)組組成，具體分工如下：

1、滅火行動(dòng)組

組長(zhǎng):(廚師長(zhǎng))

組員：

負(fù)責(zé)本餐廳的一般初級(jí)火災(zāi)的撲救工作。

主要職責(zé)：

a.加強(qiáng)消防工作領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)察，健全消防工作責(zé)任小組，明確職責(zé)，強(qiáng)化工作責(zé)任心，保證在發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)指揮有力。

b.組織有關(guān)人員對(duì)所屬本餐廳進(jìn)行全面檢查，封堵、關(guān)閉危險(xiǎn)場(chǎng)所，停止各項(xiàng)室內(nèi)大型活動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)易燃易爆物品、有毒有害化學(xué)品的管理，加強(qiáng)對(duì)液化氣、水、電的監(jiān)察與管理，保證消防應(yīng)急順利進(jìn)行。

c.搞好各項(xiàng)物資保障，提高設(shè)備、設(shè)施的消防狀況，落實(shí)滅火設(shè)施的配齊、強(qiáng)化管理，使之始終保持良好戰(zhàn)備狀態(tài)。

d.采取一切必要手段，組織各方面力量全面進(jìn)行救護(hù)工作，把災(zāi)害造成的損失降到最低點(diǎn)。

e.必要時(shí)，要協(xié)調(diào)動(dòng)用雅潔賓館的一切消防資源（滅火器材、人員、通訊器材、交通工具、水資源）

2、報(bào)警組：

組長(zhǎng)：

組員：

負(fù)責(zé)報(bào)警、各部門(mén)聯(lián)絡(luò)與協(xié)調(diào)。

主要職責(zé)：撥打119和120，快速與消防部門(mén)以及醫(yī)治救助單位取得聯(lián)系，引導(dǎo)消防人員和設(shè)施進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)；向雅潔賓館通報(bào)火情；聯(lián)絡(luò)有關(guān)單位、個(gè)人，組織調(diào)遣消防力量；負(fù)責(zé)對(duì)上、對(duì)外聯(lián)系及即時(shí)報(bào)告工作。

3、疏散引導(dǎo)組

組長(zhǎng)：

成員：

主要職責(zé)：引導(dǎo)顧客和閑雜人員迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，并負(fù)責(zé)重要物品的看守工作，保證消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。還要協(xié)助引導(dǎo)賓館人員的撤離。

4、接車(chē)組

組長(zhǎng)：

成員：

負(fù)責(zé)在報(bào)警后的消防車(chē)輛和救助車(chē)輛的接引工作。

主要職責(zé)：報(bào)警組報(bào)警后，接車(chē)組迅速部署各路口的車(chē)輛接引人員，提前做好行進(jìn)路線的疏通工作，在消防車(chē)輛或救助車(chē)輛駛近時(shí)，高舉衣服或紅色布條等快速不停飛舞，引起注意后，迅速用手勢(shì)做引導(dǎo)，使消防車(chē)輛和救助車(chē)輛能以最快的速度抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。

5、救護(hù)組

組長(zhǎng)：

成員：

主要職責(zé)：掌握基本的急救方法，接待疏散組從現(xiàn)場(chǎng)疏散出來(lái)的各類傷員的早期救助，要求隨時(shí)備有急救藥箱，急救藥箱需有如下物品：繃帶、藥棉花、醫(yī)藥酒精、燙傷膏、止痛藥、剪刀、紗布、云南白藥、鑷子等急救用品。危重傷員優(yōu)先處理，難以救助的傷員盡量平整放置，難以止血的傷員，要緊壓出血部位，等到專業(yè)救護(hù)人員到來(lái)。

1、報(bào)警組根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)與消防小組組長(zhǎng)聯(lián)系，一經(jīng)受命報(bào)警，要求及時(shí)、準(zhǔn)確、不慌張。

2、撥打“119”或“120”時(shí)要語(yǔ)言清晰、吐字清楚，準(zhǔn)確報(bào)告：火點(diǎn)、起火原因、火勢(shì)大小、人員傷亡情況、店組織撲救情況。

3、報(bào)警后依然隨時(shí)保持通話通道的暢通，以便及時(shí)與消防部門(mén)、救助部門(mén)聯(lián)系。

1、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進(jìn)行，店消防小組應(yīng)加強(qiáng)日常性檢查，確保消防通道暢通。

2、出入口有明顯標(biāo)志，消防通道及安全門(mén)不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。

3、火災(zāi)發(fā)生時(shí)，各小組人員要應(yīng)迅速趕赴火場(chǎng)，按預(yù)案執(zhí)行各項(xiàng)工作。

4、疏散路線盡量簡(jiǎn)捷，安全出口的利用要平均。

5、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。

1、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)要沉著冷靜，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。

2、對(duì)于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機(jī)，迅速消滅。

3、對(duì)于不能立即撲滅的火災(zāi)，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢(shì)的蔓延，再開(kāi)展全面撲救，一舉消滅。

4、火場(chǎng)如有人受到圍困，要堅(jiān)持“先救人，后救火”的原則，全盤(pán)考慮，制定滅火疏散方案。

5、火場(chǎng)撲救要采取“先重點(diǎn)，后一般”的原則。

6、火災(zāi)撲救要服從火場(chǎng)臨時(shí)指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當(dāng)消防人員趕到后臨時(shí)指揮員應(yīng)將火場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)情況報(bào)告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消防隊(duì)實(shí)施滅火、疏散工作。

7、火災(zāi)撲救完畢，店消防小組要積極協(xié)助公安消防部門(mén)調(diào)查火災(zāi)原因，落實(shí)“三不放過(guò)”原則，處理火災(zāi)事故。

1、所有參加滅火與應(yīng)急疏散工作的小組長(zhǎng)和各級(jí)成員均需打開(kāi)通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長(zhǎng)的調(diào)遣。

2、接到火災(zāi)通知，各小組成員迅速在店門(mén)口集結(jié)待命。

3、接到火災(zāi)報(bào)告，在迅速通知本店人員外，要及時(shí)向雅潔賓館通報(bào)情況，并通知疏散人員。

1.迅速發(fā)出緊急警報(bào)，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離。

2.迅速關(guān)閉、切斷輸電、燃?xì)?、供水系統(tǒng)（應(yīng)急照明系統(tǒng)除外）和各種明火，防止滋生其它災(zāi)害。

3.迅速開(kāi)展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)工作，及時(shí)將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近救護(hù)站搶救。

4.加強(qiáng)對(duì)人員、重要設(shè)備、重要物品的救護(hù)和保護(hù)，加強(qiáng)巡邏，防止各類犯罪活動(dòng)。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇四

鍋爐采用自然循環(huán)，回水由供暖系統(tǒng)中的循環(huán)水泵送往鍋爐，并由回水總管分一支通往省煤器。經(jīng)省煤器的回水加熱后進(jìn)入鍋爐熱水出口后的混水器內(nèi)，熱水混合后送至熱網(wǎng)。

二、應(yīng)急救援的組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)。

1、蘭州分公司成立重大事故應(yīng)急救援指揮領(lǐng)導(dǎo)小組。由分公司經(jīng)理、副經(jīng)理及儲(chǔ)安科、綜合辦、業(yè)務(wù)科、服務(wù)中心等部門(mén)的負(fù)責(zé)人和關(guān)鍵崗位的管理人員組成。

總指揮：

（經(jīng)理）。

副總指揮：

（副經(jīng)理）。

成員：

2、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)由消防滅火組、搶險(xiǎn)搶修組、物資供應(yīng)組、交通運(yùn)輸組、警戒疏散組、醫(yī)療救護(hù)組、通訊聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組等7個(gè)小組組成。

3、應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：負(fù)責(zé)組織本單位預(yù)案的制定、修訂；組建應(yīng)急救援隊(duì)伍，組織預(yù)案的實(shí)施和演練；檢查督促事故應(yīng)急救援的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；事故狀態(tài)下按照應(yīng)急救援預(yù)案實(shí)施救援。

4、應(yīng)急職責(zé)。

（1）總指揮：負(fù)責(zé)宣布應(yīng)急狀態(tài)的啟動(dòng)和解除，全面指揮調(diào)動(dòng)應(yīng)急組織，調(diào)配應(yīng)急資源，按應(yīng)急程序組織實(shí)施應(yīng)急搶險(xiǎn)。

（2）副總指揮：協(xié)助總指揮作好應(yīng)急救援的具體指揮工作，若總指揮不在時(shí)，由副總指揮全權(quán)負(fù)責(zé)應(yīng)急救援工作。

（3）消防滅火組。

（楊軍、趙鑫泰、趙常態(tài)）：發(fā)生重大火災(zāi)或其它重大突發(fā)事件時(shí)，立即趕到事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行火災(zāi)撲救或應(yīng)急搶險(xiǎn)。

（4）搶險(xiǎn)搶修組。

（張倩、朱慶剛、宋哲、嚴(yán)國(guó)林、葉體強(qiáng)、龔衛(wèi)國(guó)、顧旭有）：應(yīng)急狀態(tài)下，撲救火災(zāi)、設(shè)備維修、設(shè)備復(fù)位，制定安全措施，監(jiān)督檢查安全措施的落實(shí)情況。

（5）物資供應(yīng)組。

（徐大文、葉玉生、王蔚林）：負(fù)責(zé)應(yīng)急狀態(tài)下應(yīng)急物資的供應(yīng)保障，如設(shè)備零配件、工具、沙袋、鐵鍬、消防泡沫、水泥、防護(hù)用品等。

（6）交通運(yùn)輸組。

（韓生輝）：負(fù)責(zé)交通車(chē)輛的保障。

（7）安全警戒疏散組。

（李世德）：負(fù)責(zé)布置安全警戒，保證現(xiàn)場(chǎng)井然有序；實(shí)行交通管制，保證現(xiàn)場(chǎng)道路暢通；加強(qiáng)保衛(wèi)工作，禁止無(wú)關(guān)人員、車(chē)輛通行；緊急情況下的人員疏散。

（8）醫(yī)療救護(hù)組。

（宋寶斌）：負(fù)責(zé)聯(lián)系醫(yī)療機(jī)構(gòu)；組織救護(hù)車(chē)輛及醫(yī)務(wù)人員、器材進(jìn)入指定地點(diǎn)；組織現(xiàn)場(chǎng)搶救傷員。

（9）通訊聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組。

（王宏偉、米慶軍）：負(fù)責(zé)應(yīng)急搶險(xiǎn)過(guò)程中的通訊聯(lián)絡(luò)，保證通訊暢通，負(fù)責(zé)各小組之間的協(xié)調(diào)以及與外部機(jī)構(gòu)的聯(lián)系、協(xié)調(diào)。

當(dāng)蘭州分公司北灘油庫(kù)鍋爐發(fā)生爆炸時(shí)，啟動(dòng)該套應(yīng)急程序。

四、應(yīng)急程序。

（一）報(bào)警。

1、當(dāng)蘭州分公司北灘油庫(kù)鍋爐發(fā)生爆炸時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人立即找就近的電話，撥打北灘油庫(kù)報(bào)警電話7325671，以及油庫(kù)報(bào)警電話7365119，向消防值班人員說(shuō)明事故地點(diǎn)、事故類型等事故概況。

2、通過(guò)電話向應(yīng)急總指揮和副總指揮匯報(bào)事故情況。

3、事故如發(fā)生在夜間或節(jié)假日，報(bào)警人員向行政值班人員報(bào)警，由行政值班人員向總指揮及副總指揮報(bào)告事故情況。

應(yīng)急聯(lián)系電話一覽表。

（略）。

應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)系電話：

（略）。

（二）接報(bào)。

1、消防值班人員、行政值班人員、總指揮、副總指揮為接報(bào)人員。

2、接報(bào)人員應(yīng)問(wèn)清報(bào)告人姓名、單位、聯(lián)系電話；問(wèn)明事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因；向上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告；做好電話記錄。

（三）組建救援隊(duì)伍。

1、應(yīng)急總指揮或副總指揮接到報(bào)警電話后，立即通知應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組所有成員到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)。

2、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組各位成員接到通知后，立即組織起本組的工作人員及搶險(xiǎn)裝備，然后趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，向現(xiàn)場(chǎng)總指揮報(bào)到，接受任務(wù)，了解現(xiàn)場(chǎng)災(zāi)害情況，實(shí)施統(tǒng)一的救援工作。

（四）設(shè)立臨時(shí)指揮部及急救醫(yī)療點(diǎn)。

1、各救援隊(duì)伍進(jìn)入事故現(xiàn)場(chǎng)后，選擇有利地形設(shè)立現(xiàn)場(chǎng)指揮部及醫(yī)療急救站。

2、各救援隊(duì)伍盡可能靠近現(xiàn)場(chǎng)指揮部，隨時(shí)保持與指揮部的聯(lián)系。

3、指揮部、各救援組、醫(yī)療組均應(yīng)設(shè)置醒目的標(biāo)志，懸掛旗幟，方便救援人員和傷員識(shí)別。

（五）搶險(xiǎn)救援。

進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)的各支救援隊(duì)伍要盡快按照各自的職責(zé)和任務(wù)開(kāi)展救援工作。

1、現(xiàn)場(chǎng)指揮部：盡快開(kāi)通通訊網(wǎng)絡(luò)；迅速查明事故原因和危害程度，制定救援方案；根據(jù)事故災(zāi)情嚴(yán)重程度，決策是否需要外部援助；組織指揮救援行動(dòng)。

2、著火源控制。

消防人員穿著消防服進(jìn)行火災(zāi)撲救，如果火勢(shì)過(guò)大，就將著火點(diǎn)分割，分片進(jìn)行撲救。

（六）現(xiàn)場(chǎng)警戒。

1、警戒疏散組根據(jù)劃定的危害區(qū)域做好現(xiàn)場(chǎng)警戒，在通往事故現(xiàn)場(chǎng)的主要干道上實(shí)行交通管制。在警戒區(qū)的邊界設(shè)置警示標(biāo)識(shí)，禁止其他人員及車(chē)輛靠近。

（七）現(xiàn)場(chǎng)醫(yī)療急救。

1、醫(yī)療救護(hù)組在事故初起階段就應(yīng)與蘭化醫(yī)院、蘭煉醫(yī)院聯(lián)系，說(shuō)明事故情況及人員傷亡情況，做好緊急救護(hù)的準(zhǔn)備。

2、醫(yī)療救護(hù)組必須在第一時(shí)間對(duì)傷員在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理急救，急救時(shí)按先重后輕的原則治療。

3、經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)處理后，迅速護(hù)送至醫(yī)院救治。

4、送醫(yī)院時(shí)作好傷員的交接，防止危重病人的多次轉(zhuǎn)院。

觸電急救、油氣中毒急救、燒傷急救、外傷處理見(jiàn)附件。

（八）疏散撤離。

1、事先設(shè)立安全區(qū)域。

2、警戒疏散組組織和指揮引導(dǎo)污染區(qū)人員撤離事故現(xiàn)場(chǎng)。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇五

副總指揮:保安隊(duì)長(zhǎng)。

下分兩個(gè)組:前線組和后援組。

1，火警發(fā)生在任何時(shí)候。

1)一般火情處理(指還沒(méi)有造成危及人生，財(cái)產(chǎn)的小型火災(zāi)).

當(dāng)班人員:。

當(dāng)班人員第一時(shí)間內(nèi)通知總指揮和119;。

監(jiān)控室值班人員立即呼叫所有上班人員，電話或人力通知不上班人員;。

由最近崗位的值班戰(zhàn)士立即切斷總電源，打開(kāi)消防栓;。

監(jiān)控室人員立即用廣播通知單位內(nèi)人員進(jìn)行有序疏散;。

開(kāi)啟鋼鐵物流園區(qū)廣播，警鈴，檢查自動(dòng)啟動(dòng)的消防系統(tǒng)工作情況，必要時(shí)可啟動(dòng)其他消防設(shè)施.

不當(dāng)班人員:。

由班長(zhǎng)帶領(lǐng)本班人員及時(shí)趕到火警場(chǎng)地;。

接好水帶，水槍到火警現(xiàn)場(chǎng)做滅火準(zhǔn)備;。

打開(kāi)水閥實(shí)施滅火;。

拿滅火器，戴防毒面具，拿好消防服趕赴火場(chǎng)進(jìn)行滅火和急救;。

拿消防斧和消防繩趕赴現(xiàn)場(chǎng).

后援組:。

前臺(tái)人員第一時(shí)間到場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)拍照，發(fā)現(xiàn)先或后進(jìn)人員;。

做好護(hù)送傷員至醫(yī)院的措施;。

做好火災(zāi)后的現(xiàn)場(chǎng)清理工作，登記損失財(cái)產(chǎn)數(shù)量及方案案例;。

協(xié)助組織調(diào)查，做好安撫工作.

2)重大火情的處理。

當(dāng)班人員:。

第一時(shí)間拔打"119"火警求援;。

通知總指揮及所有不當(dāng)班人員;。

立即切斷總電源，打開(kāi)消防箱;。

開(kāi)啟小區(qū)廣播，警鈴系統(tǒng)，監(jiān)控室人員利用廣播進(jìn)行疏散人員，檢查已自動(dòng)啟動(dòng)的消防系統(tǒng)工作情況，必要的可強(qiáng)行啟動(dòng)其他消防設(shè)施.

確保各執(zhí)勤區(qū)域工作正常的同時(shí)，保持消防過(guò)道暢通和路面秩序井然;。

門(mén)崗人員做好相關(guān)人員，火警時(shí)間，地點(diǎn)，原因，急救車(chē)輛等記錄.

不當(dāng)班人員:。

由班長(zhǎng)帶領(lǐng)本班人員及時(shí)趕到火場(chǎng)，控制火情;。

著消防服及防毒面具進(jìn)行人員疏散，其他人員協(xié)助火警執(zhí)勤人員的各項(xiàng)滅火工作。

后援組:。

第一時(shí)間到場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)拍照，發(fā)現(xiàn)先進(jìn)或落后人員;。

護(hù)送傷員至醫(yī)院;。

協(xié)助組織調(diào)查;。

做好火災(zāi)后的現(xiàn)場(chǎng)清理工作;。

登記損失的財(cái)產(chǎn)數(shù)量形成文字案例.

事后保安隊(duì)長(zhǎng)作《事件報(bào)告》上報(bào)管理處主任及總經(jīng)理.

各組職責(zé):。

總指揮:統(tǒng)一協(xié)調(diào)組織滅火及后援工作.

前線組長(zhǎng):接到報(bào)警，統(tǒng)一部署滅火方案.

前線組組員:負(fù)責(zé)具體滅火的各項(xiàng)工作.

后援組組長(zhǎng):負(fù)責(zé)后援組的總協(xié)調(diào)工作.

后援組組員:組織人員疏散及現(xiàn)場(chǎng)清理工作.

紀(jì)律要求:。

所有被通知到的人員必須到場(chǎng)，不得借故推托.

所有人員必須嚴(yán)格按照分配的任務(wù)執(zhí)行，不得打折扣.

做到言行禁止.

以上規(guī)定有違反者，嚴(yán)肅處理.

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇六

為了有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除突發(fā)公共衛(wèi)生事件及其危害，指導(dǎo)和規(guī)范各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理工作，最大程度地減少突發(fā)公共衛(wèi)生事件對(duì)公眾健康造成的危害，保障公眾身心健康與生命安全，特制定本應(yīng)急預(yù)案。

本預(yù)案適用于突然發(fā)生，造成或者可能造成社會(huì)公眾身心健康嚴(yán)重?fù)p害的重大傳染病、群體性不明原因疾病、重大食物和職業(yè)中毒以及因自然災(zāi)害、事故災(zāi)難或社會(huì)安全等事件引起的嚴(yán)重影響公眾身心健康的公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理工作。

(1)預(yù)防為主，常備不懈。提高全社會(huì)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防范意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)防范措施，做好人員、技術(shù)、物資和設(shè)備的應(yīng)急儲(chǔ)備工作。對(duì)各類可能引發(fā)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的情況要及時(shí)進(jìn)行分析、預(yù)警，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處理。

(2)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)。根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的范圍、性質(zhì)和危害程度，對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件實(shí)行分級(jí)管理，遵循屬地管理的原則。長(zhǎng)沙市人民政府駐北京聯(lián)絡(luò)處主任負(fù)責(zé)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，下屬有關(guān)單位和部門(mén)按照預(yù)案規(guī)定，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的有關(guān)工作。

(3)依法規(guī)范，措施果斷。按照相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，完善突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急體系，建立健全系統(tǒng)、規(guī)范的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理工作制度，對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件和可能發(fā)生的公共衛(wèi)生事件做出快速反應(yīng)，及時(shí)、有效開(kāi)展監(jiān)測(cè)、報(bào)告和處理工作。

(4)依靠科學(xué)，加強(qiáng)合作。突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急工作要充分尊重和依靠科學(xué)，要重視開(kāi)展防范和處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件的科研和培訓(xùn)，為突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理提供科技保障。各單位、部門(mén)要通力合作、資源共享，有效應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件。要廣泛組織、動(dòng)員員工參與突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理。

1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組

為切實(shí)做好本行政區(qū)域內(nèi)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理工作，成立北京市長(zhǎng)沙賓館突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組。實(shí)行屬地管理的原則，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)特別重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮，做出處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件的重大決策。領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單見(jiàn)附件。

2、日常管理機(jī)構(gòu)

辦公室為突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急辦公室，負(fù)責(zé)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的日常管理工作。

1、預(yù)警

按照公共衛(wèi)生事件的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點(diǎn)，及時(shí)分析其對(duì)公眾身心健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)做出預(yù)警。

2、報(bào)告

任何部門(mén)和個(gè)人都有權(quán)向相關(guān)單位、部門(mén)負(fù)責(zé)人報(bào)告突發(fā)公共衛(wèi)生事件及其隱患，也有權(quán)向聯(lián)絡(luò)處領(lǐng)導(dǎo)舉報(bào)不履行或者不按照規(guī)定履行突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理職責(zé)的部門(mén)、單位及個(gè)人。突發(fā)公共衛(wèi)生事件辦公室要按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)、準(zhǔn)確地報(bào)告突發(fā)公共衛(wèi)生事件及其處置情況。

發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，各單位、部門(mén)要按照分級(jí)響應(yīng)的原則，做出相應(yīng)級(jí)別應(yīng)急反應(yīng)。同時(shí)，遵循突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生發(fā)展的客觀規(guī)律，結(jié)合實(shí)際情況和預(yù)防控制工作的需要，及時(shí)調(diào)整預(yù)警和反應(yīng)，以有效控制事件，減少危害和影響。要根據(jù)不同類別突發(fā)公共衛(wèi)生事件的性質(zhì)和特點(diǎn)，注重分析事件的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)事態(tài)和影響不斷擴(kuò)大的事件，應(yīng)及時(shí)升級(jí)預(yù)警和反應(yīng)級(jí)別；對(duì)范圍局限、不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散的事件，應(yīng)相應(yīng)降低反應(yīng)級(jí)別，及時(shí)撤銷(xiāo)預(yù)警。

突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理要采取邊調(diào)查、邊處理、邊搶救、邊核實(shí)的方式，以有效措施控制事態(tài)發(fā)展。

1、組織協(xié)調(diào)有關(guān)單位、部門(mén)參與突發(fā)公共衛(wèi)生事件的處理。

2、根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理需要，調(diào)集本轄區(qū)員工、物資、交通工具和相關(guān)設(shè)施、設(shè)備參加應(yīng)急處理工作。涉及危險(xiǎn)化學(xué)品管理和運(yùn)輸安全的，有關(guān)單位、部門(mén)要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，防止事故發(fā)生。

3、劃定控制區(qū)域：根據(jù)聯(lián)絡(luò)處相關(guān)文件精神，按照劃分區(qū)域責(zé)任制原則，屬地管理。

4、疫情控制措施：發(fā)生疫情區(qū)域，各單位、部門(mén)應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反映，報(bào)經(jīng)上一級(jí)地方人民政府批準(zhǔn)后，所屬區(qū)域內(nèi)采取限制或者停止集會(huì)、宴請(qǐng)、住宿，以及其他人群聚集的活動(dòng)；封閉或者封存被傳染病病原體污染的公共飲用水源、食品以及相關(guān)物品等緊急措施；臨時(shí)征用房屋、交通工具以及相關(guān)設(shè)施和設(shè)備。其中傳染病情況必須及時(shí)上報(bào)到街道文教科衛(wèi)生科，電話：xxxx。

5、流動(dòng)人口管理：對(duì)流動(dòng)人口采取預(yù)防工作，落實(shí)控制措施，對(duì)傳染病病人、疑似病人采取就地隔離、就地觀察、就地治療的措施，對(duì)密切接觸者根據(jù)情況采取集中或居家觀察。

6、信息發(fā)布：突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生后，要按照有關(guān)規(guī)定作好信息發(fā)布工作，及時(shí)向突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，及時(shí)主動(dòng)、準(zhǔn)確把握信息，實(shí)事求是，注重社會(huì)效果。

7、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定：嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，各單位、部門(mén)要保障商品供應(yīng)，平抑物價(jià)，防止哄搶；嚴(yán)厲打擊造謠、傳謠、哄抬物價(jià)、囤積居奇、制假售假等違法犯罪和擾亂社會(huì)治安的行為。

未發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件的單位、部門(mén)應(yīng)根據(jù)其他地區(qū)發(fā)生事件的性質(zhì)、特點(diǎn)、發(fā)生區(qū)域和發(fā)展趨勢(shì)，分析本地區(qū)受波及的可能性和程度，重點(diǎn)做好以下工作：

1、密切保持與突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組的聯(lián)系，確保及時(shí)獲取相關(guān)信息。

2、組織做好本轄區(qū)應(yīng)急處理所需的人員與物資準(zhǔn)備。

3、加強(qiáng)相關(guān)疾病與健康監(jiān)測(cè)和報(bào)告工作，必要時(shí)，建立專門(mén)報(bào)告制度。

4、開(kāi)展重點(diǎn)人群、重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)測(cè)和預(yù)防控制工作，防患于未然。

5、開(kāi)展防治知識(shí)宣傳和健康教育，提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和能力。

6、根據(jù)上級(jí)人民政府及其有關(guān)部門(mén)的決定，積極配合開(kāi)展交通衛(wèi)生檢疫等。

7、演練：各單位、部門(mén)要按照"統(tǒng)一規(guī)劃、分類實(shí)施、分級(jí)負(fù)責(zé)、突出重點(diǎn)、適應(yīng)需求"的原則，采取定期和不定期相結(jié)合的形式，組織開(kāi)展突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急演練。

按規(guī)定落實(shí)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理經(jīng)費(fèi)，用于突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理工作。

各單位、部門(mén)要組織開(kāi)展多種宣傳形式，廣泛開(kāi)展突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急知識(shí)的普及教育，宣傳衛(wèi)生科普知識(shí)，指導(dǎo)教育員工以科學(xué)的行為和方式對(duì)待突發(fā)公共衛(wèi)生事件。要充分發(fā)揮聯(lián)絡(luò)處工會(huì)、共青團(tuán)委員會(huì)在普及衛(wèi)生應(yīng)急知識(shí)和衛(wèi)生科普知識(shí)方面的作用。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇七

為了在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)部門(mén)能及時(shí)、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和學(xué)校的要求，結(jié)合校區(qū)各餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。

二、機(jī)構(gòu)設(shè)置。

為了能充分保證本預(yù)案的實(shí)施，把責(zé)任落實(shí)到各責(zé)任人，特成立突發(fā)事件應(yīng)急處置小組與餐廳義務(wù)消防隊(duì)。

1、突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員名單：

組長(zhǎng)：校區(qū)餐飲部長(zhǎng)。

副組長(zhǎng)：校區(qū)安全管理員。

成員：各餐廳經(jīng)理、班組長(zhǎng)。

2、小組各成員職責(zé)：

組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置小組的組織、指揮、協(xié)調(diào)；

副組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急措施落實(shí)情況的檢查、指導(dǎo)；

成員：負(fù)責(zé)所轄區(qū)域應(yīng)急措施的落實(shí)、救援組織和善后處置，協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。

3、餐廳成立義務(wù)消防隊(duì)，隊(duì)長(zhǎng)由餐廳經(jīng)理?yè)?dān)任，抽調(diào)餐廳精干員工組成。

三、突發(fā)情況應(yīng)急措施：

（一）火情應(yīng)急措施。

1、滅火原則：

1）先救人后救火，盡最大努力避免人員傷亡。

2）疏散易燃物品、關(guān)閉燃?xì)?、電路、通風(fēng)、排煙閥門(mén)，避免火勢(shì)擴(kuò)大。

2、各崗位應(yīng)急程序：

1）火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時(shí)，應(yīng)迅速關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)、爐灶、通風(fēng)、排煙閥門(mén)，關(guān)閉電源、電器開(kāi)關(guān)。

2）立即向班組負(fù)責(zé)人及餐廳辦公室報(bào)告，并說(shuō)明失火地點(diǎn)、火勢(shì)大小。

3）用最近的滅火器材阻止火勢(shì)蔓延。

4）餐廳辦公室接到報(bào)告后應(yīng)立即組織義務(wù)消防隊(duì)員準(zhǔn)備疏散，將濕毛巾送往火場(chǎng)，同時(shí)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)查看。

5）現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)發(fā)生火情后，根據(jù)火勢(shì)制定初期滅火方案，妥善處理食油和其它易燃物品。

6）如無(wú)法控制火情，應(yīng)立即通知校安全管理處，安排專人引領(lǐng)消防車(chē)及消防人員進(jìn)入。

7）有校方廣播系統(tǒng)的餐廳應(yīng)立即利用背景音響系統(tǒng)（消防廣播系統(tǒng)）反復(fù)廣播通知。要求餐廳內(nèi)所有人員聽(tīng)從工作人員的指揮，在專人組織引導(dǎo)下，從最近的疏散通道有秩序撤離。

8）安排專人檢查各房間確保餐廳內(nèi)無(wú)留滯人員。

9）餐廳經(jīng)理通告火情，控制人員情緒，避免混亂場(chǎng)面出現(xiàn)。

3、疏散方法及注意事項(xiàng)。

1）疏散的唯一途徑是安全通道及消防樓梯。

2）火災(zāi)情況下，所有的電梯自動(dòng)鎖在首層。切記：二樓人員千萬(wàn)不能乘坐電梯疏散。

3）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時(shí)，盡可能使用其他樓梯疏散。因?yàn)槭枭翘萦姓龎核惋L(fēng)和排煙功能，疏散時(shí)比較安全。

4）進(jìn)入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因?yàn)橄旅娴臒熿F大，而試圖往上走。

5）如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬(wàn)不能搞錯(cuò)方向。

6）當(dāng)直立行走困難時(shí)，應(yīng)彎腰前進(jìn)或跪在地下爬行。因?yàn)樵诘撞勘Ａ糁徊糠中迈r的空氣。

7）疏散到樓外后，請(qǐng)到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)集合，不要隨便離開(kāi)。

4、疏散集合地點(diǎn)：運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。

對(duì)疏散出來(lái)的人員逐一進(jìn)行清點(diǎn)，一個(gè)也不能漏掉。

5、現(xiàn)場(chǎng)指揮者要求：

1）由最早趕到現(xiàn)場(chǎng)的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序?yàn)椋航?jīng)理、副經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、班長(zhǎng)，依次類推。

2）總指揮者應(yīng)根據(jù)火勢(shì)的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢(shì)，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等。

3）總指揮者如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示辦公室向中心和安全管理處報(bào)告。

6、其他人員：

1）未接到撤離指令，不得離開(kāi)各自崗位。

2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾就餐者的任何舉動(dòng)。

7、滅火戰(zhàn)斗后工作：

1）做好現(xiàn)場(chǎng)警衛(wèi)工作，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場(chǎng)遭受破壞。

2）配合安全管理處消防人員或協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察與調(diào)查。

3）集結(jié)員工，清點(diǎn)人員。

（二）斗毆事件。

1）當(dāng)餐廳內(nèi)發(fā)生糾紛及打架斗毆事件時(shí)，應(yīng)立即制止、勸阻，同時(shí)勸散圍觀人群；

5）餐廳應(yīng)協(xié)助安全管理處勘查打斗現(xiàn)場(chǎng)，收繳各種打架斗毆工具。

四、要求：

1）一切行動(dòng)聽(tīng)指揮，做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致。

2）全體員工要提高安全意識(shí)，熟悉此預(yù)案的賦予所任務(wù)和職責(zé)，打有準(zhǔn)備之仗。

五、食品安全事件應(yīng)急措施。

參照《山東財(cái)經(jīng)大學(xué)飲食服務(wù)中心突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》執(zhí)行。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇八

消防應(yīng)急預(yù)案為了最大限度地降低或減少因火災(zāi)給人員帶來(lái)危害或?qū)ω?cái)產(chǎn)造成損失，下面為大家分享了公司消防應(yīng)急預(yù)案，歡迎借鑒！

為了貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，提高全體員工應(yīng)對(duì)突發(fā)火情、火災(zāi)的意識(shí)和能力，保證一旦發(fā)生火災(zāi)，事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)及周邊人員能及時(shí)報(bào)警并進(jìn)行力所能及的撲救，有關(guān)人員能及時(shí)到位，有效地組織對(duì)火災(zāi)的撲救、人員的疏散、被困人員的營(yíng)救等，特制定本預(yù)案。

一、組織機(jī)構(gòu)（模板）。

(一)指揮機(jī)構(gòu)：

指揮機(jī)構(gòu)：

總指揮：

副總指揮：

指揮：

成員：

搶險(xiǎn)組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

消防組：

組長(zhǎng)：

成員：

疏導(dǎo)組：

組長(zhǎng)：

成員：

事故善后處理組：

組長(zhǎng)：

成員：

施救組：

組長(zhǎng)：

成員：

后勤保障組：

組長(zhǎng)：

成員：

警戒組：

組長(zhǎng)：

成員：

合成車(chē)間。

組長(zhǎng)：

成員：

尿素車(chē)間。

組長(zhǎng)：

成員：

機(jī)修車(chē)間。

組長(zhǎng)：

成員：

電儀車(chē)間。

組長(zhǎng)：

成員：

以上人員負(fù)責(zé)火災(zāi)消防應(yīng)急救援工作，負(fù)責(zé)日常的安全生產(chǎn)工作。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案，負(fù)責(zé)通知指揮領(lǐng)導(dǎo)小組所有成員參加事故應(yīng)急救援處理工作。

發(fā)生火災(zāi)時(shí)，以領(lǐng)導(dǎo)小組為中心，負(fù)責(zé)公司應(yīng)急救援工作的組織和指揮。如總經(jīng)理不在公司時(shí)，由常務(wù)副總經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)應(yīng)急救援指揮工作?？偨?jīng)理和常務(wù)副總經(jīng)理皆不在公司時(shí)，由總調(diào)度長(zhǎng)和安環(huán)部部長(zhǎng)全權(quán)負(fù)責(zé)應(yīng)急救援指揮工作。

第二章應(yīng)急小組職責(zé)。

一、全面負(fù)責(zé)公司的安全生產(chǎn)工作。

二、負(fù)責(zé)公司各類應(yīng)急救援預(yù)案的制定、修訂工作。

三、組建應(yīng)急救援隊(duì)伍，組織好應(yīng)急救援人員的配備調(diào)動(dòng)工作。

四、定期組織消防演練及安全知識(shí)培訓(xùn)。

五、經(jīng)常組織安全檢查及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，消除安全隱患。

六、檢查、督促做好火災(zāi)的預(yù)防措施和應(yīng)急救援的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

七、組織隊(duì)伍實(shí)施救援，必要時(shí)向有關(guān)單位發(fā)出救援請(qǐng)求。

八、組織事故后的調(diào)查處理工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

第三章及時(shí)報(bào)警。

《中華人民共和國(guó)消防法》中規(guī)定：“任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，都應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警?！薄鞍l(fā)生火災(zāi)的單位必須立即組織力量撲救火災(zāi)，鄰近單位應(yīng)當(dāng)給予支援?！?/p>

當(dāng)發(fā)現(xiàn)火情火災(zāi)時(shí)，按下列方式進(jìn)行報(bào)警：如火勢(shì)較小時(shí)，在場(chǎng)人員應(yīng)主動(dòng)、迅速、果斷的采取相應(yīng)的撲救措施(如使用滅火器)防止火勢(shì)的進(jìn)一步擴(kuò)大;同時(shí)，通過(guò)電話向值班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。火勢(shì)較大，而自己又不能有效控制火情時(shí)，應(yīng)立即向公安消防部門(mén)報(bào)警。報(bào)警時(shí)要準(zhǔn)確地說(shuō)明起火單位、詳細(xì)地址、起火部位、起火源等。另外，還要及時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)。

一、發(fā)生較小火情時(shí)：在場(chǎng)人員應(yīng)應(yīng)用平時(shí)所必備的消防知識(shí)根據(jù)火災(zāi)的類別采取相應(yīng)的措施及時(shí)撲救。在撲救火災(zāi)的同時(shí)，在不影響人身安全和安全逃生的情況下應(yīng)盡快切斷電源、氣源，移走鋼瓶等壓力容器。密封條件較好的房間不要打開(kāi)門(mén)窗，以防火勢(shì)擴(kuò)大。

二、發(fā)生較大火災(zāi)時(shí)：公司領(lǐng)導(dǎo)都必須盡快到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)組織滅火。消防應(yīng)急小組成員必須根據(jù)預(yù)先的應(yīng)急分工各就各位。在組織撲救火災(zāi)的同時(shí)，專門(mén)人員應(yīng)盡快查明火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)狀況，如火情火勢(shì)、物品及放置位置等。

三、配合公安消防隊(duì)滅火：報(bào)了119火警后，應(yīng)急小組須派專人在道路口接應(yīng)消防車(chē)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。消防人員到場(chǎng)后，要有專門(mén)人員及時(shí)向公安消防指揮員介紹已查明的火場(chǎng)情況，如火情火勢(shì)、燃燒物品的類別、有無(wú)危險(xiǎn)物、有無(wú)人員被困等。本公司義務(wù)消防人員應(yīng)在公安消防員的指揮下，緊密配合共同滅火。

第五章應(yīng)急疏散、搶救、逃生及自救。

一、火災(zāi)難以控制時(shí)，消防應(yīng)急小組組長(zhǎng)要指揮人員從疏散通道安全疏散。

二、發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如有人員被大火圍困，應(yīng)堅(jiān)持“救人第一”的思想。無(wú)論在什么情況下，只有發(fā)現(xiàn)火場(chǎng)上有人受威脅，有生命危險(xiǎn)，都必須搶救。如確有人員受傷，公司每一位員工都有義務(wù)護(hù)送傷員到醫(yī)院救治，或撥打120急救電話求救。

三、當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)人員被大火圍困時(shí)，應(yīng)采取以下措施進(jìn)行逃生：當(dāng)疏散通道起火，逃生路線被或封堵時(shí)，但火勢(shì)不大，可用水把身上的衣服淋濕，用濕毛巾、口罩等捂住頭、口、鼻，迅速果斷地沖出火區(qū);如沒(méi)有火勢(shì)，只有濃煙時(shí)，可用濕毛巾、口罩等捂住口、鼻，低勢(shì)爬出煙霧區(qū);如生命受到威脅，又無(wú)其他自救方法時(shí)，可用結(jié)實(shí)的繩索或把衣物撕成條狀牢靠地連接起來(lái)，一端緊拴在暖氣管或其他牢固處，一端拴在自己的腰上，手抓繩索，一邊慢慢放松繩索一邊沿墻壁下滑，逃離火災(zāi)危險(xiǎn)區(qū)。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇九

為了做好食堂的消防工作，確保師生員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，落實(shí)消防工作“以防為主，防消結(jié)合”的基本原則，應(yīng)付突發(fā)的火災(zāi)事故，特制定本預(yù)案：

一、組織機(jī)構(gòu)。

飲食服務(wù)中心消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為滅火和應(yīng)急疏散組織機(jī)構(gòu)，以組長(zhǎng)為總指揮，分別組成滅火行動(dòng)組、通信聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組，具體分工如下：

（一）滅火行動(dòng)組：由中心安全管理員（兼職消防安全員）任火場(chǎng)臨時(shí)指揮員，由食堂樓層負(fù)責(zé)人任滅火行動(dòng)組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)本食堂樓層的一般初級(jí)火災(zāi)的撲救工作。

（二）通信聯(lián)絡(luò)組：由中心分區(qū)消防安全管理人任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)通信聯(lián)絡(luò)及各部門(mén)的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。

（三）疏散引導(dǎo)組：由飲食服務(wù)中心督察部主任擔(dān)任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)火災(zāi)時(shí)人員的安全疏散及財(cái)產(chǎn)的安全轉(zhuǎn)移。

（四）安全防護(hù)救護(hù)組：由督查部主任擔(dān)任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)火災(zāi)時(shí)車(chē)輛、醫(yī)療救護(hù)等后勤保障工作。

二、報(bào)警和接處警程序。

（一）食堂樓層負(fù)責(zé)人要堅(jiān)守工作崗位，保持電話暢通，對(duì)重點(diǎn)要害部位進(jìn)行全方位24小時(shí)監(jiān)控。

（二）食堂樓層負(fù)責(zé)人收到火警信號(hào)及火警電話后，應(yīng)立即通知中心經(jīng)理、本食堂義務(wù)消防員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，并電話通知值班領(lǐng)導(dǎo)。

（三）中心經(jīng)理趕赴現(xiàn)場(chǎng)后，如未發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)查明警示信號(hào)的報(bào)警原因，并做詳細(xì)記錄。

（四）如有火災(zāi)發(fā)生，應(yīng)根據(jù)火情，立即撥打“119”報(bào)告消防隊(duì)，并將信息反饋監(jiān)控報(bào)警中心，同時(shí)進(jìn)行滅火及疏散工作。

（五）學(xué)校食堂分區(qū)消防安全管理人根據(jù)火災(zāi)情況，調(diào)集有關(guān)人員啟動(dòng)滅火和應(yīng)急預(yù)案。

三、撲救一般初級(jí)火災(zāi)的程序和措施。

（一）當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)食堂樓層管理員及員工要沉著冷靜，距起火點(diǎn)近的員工第一時(shí)間形成第一滅火行動(dòng)組，負(fù)責(zé)利用滅火器和室內(nèi)消火栓等消防設(shè)施滅火；隨后由食堂樓層管理員組織本食堂樓層義務(wù)消防員形成第二滅火行動(dòng)組，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。

（二）距電話或火災(zāi)報(bào)警點(diǎn)近的員工負(fù)責(zé)上報(bào)、報(bào)警；距安全通道或出口近的員工負(fù)責(zé)引導(dǎo)人員疏散。

（三）對(duì)于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機(jī)，迅速消滅。

（四）對(duì)于不能立即撲滅的火災(zāi)，要先控制火勢(shì)的蔓延，再開(kāi)展全面撲救。

（五）火災(zāi)撲救要服從火場(chǎng)臨時(shí)指揮員和中心消防管理人員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合。

（六）當(dāng)消防人員趕到后，臨時(shí)指揮員應(yīng)將火場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)情況報(bào)告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消防隊(duì)實(shí)施滅火、疏散工作。

（七）火災(zāi)撲救完畢，中心各級(jí)消防管理人員要積極協(xié)助公安消防部門(mén)調(diào)查火災(zāi)原因，處理火災(zāi)事故。

四、應(yīng)急疏散的組織程序與措施。

（一）為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進(jìn)行，各樓層管理者應(yīng)加強(qiáng)日常性檢查，確保消防通道暢通。

（二）餐廳（人員相對(duì)集中的場(chǎng)所）應(yīng)保持消防通道暢通，出入口有明顯標(biāo)志，消防通道及安全門(mén)不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。

（三）火災(zāi)發(fā)生時(shí)，疏散引導(dǎo)人員應(yīng)迅速趕赴火場(chǎng)，指揮人群有組織地疏散。

（四）疏散路線盡量簡(jiǎn)捷，就近安排，走道內(nèi)應(yīng)設(shè)疏散指示。

（五）疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。

五、通信聯(lián)絡(luò)，安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施。

（一）所有參加滅火與應(yīng)急疏散工作的工作人員應(yīng)打開(kāi)通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長(zhǎng)的調(diào)遣。

（二）救災(zāi)小組成員應(yīng)在火場(chǎng)待命。

（三）通知學(xué)校醫(yī)務(wù)室人員在現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)救治火場(chǎng)受傷人員，必要時(shí)與地方醫(yī)院聯(lián)系救治工作。

（四）應(yīng)調(diào)集車(chē)輛，確保交通暢通。

（五）指定專人對(duì)被搶救、轉(zhuǎn)移的物資進(jìn)行登記、保管，對(duì)火災(zāi)損失情況協(xié)同有關(guān)部門(mén)進(jìn)行清理登記。

六、學(xué)校食堂滅火和應(yīng)急疏散組織日常工作。

（六）每年應(yīng)保證1-2次消防演習(xí)。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十

為了在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)部門(mén)能及時(shí)、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和賓館的要求，結(jié)合部門(mén)實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。

為了能充分保證本預(yù)案的實(shí)施，把責(zé)任落實(shí)到各責(zé)任人，特成立突發(fā)事件應(yīng)急處置小組

1、突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員名單：

組長(zhǎng)：部門(mén)經(jīng)理

副組長(zhǎng)：廚師長(zhǎng) 部門(mén)副經(jīng)理

成 員：各區(qū)域主管

2、小組各成員職責(zé)：

組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置小組的組織、指揮、協(xié)調(diào)；

副組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急措施落實(shí)情況的檢查、指導(dǎo)；

成員：負(fù)責(zé)所轄區(qū)域應(yīng)急措施的落實(shí)、救援組織和善后處置，協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。

1）當(dāng)酒店內(nèi)發(fā)生斗毆事件時(shí)，應(yīng)立即制止勸阻及勸散圍觀人群；

4）如斗毆者乘車(chē)逃離，應(yīng)記下車(chē)牌號(hào)碼、顏色、車(chē)型及人數(shù)等特征，交警方處理；

5）安保員協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場(chǎng)，收繳各種打架斗毆工具。

1、滅火原則：

1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。

2）首先疏散易燃易爆化學(xué)物品，以避免火勢(shì)擴(kuò)大。

2、各崗位應(yīng)急程序：

1）火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時(shí)，立即撥通酒店消防值班室電話（xxx）向消防值班人員報(bào)告，并說(shuō)明自己的姓名、職務(wù)、失火地點(diǎn)、火勢(shì)大小。

2）按響離自己最近的緊急報(bào)警器（手動(dòng)報(bào)警按鈕）。

3）用最近的滅火器材阻止火勢(shì)蔓延。

4）當(dāng)酒店發(fā)生火警時(shí)，消防控制中心接警后，須立即立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)查看，確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)立即通知消防控制中心。

6）消防中心及時(shí)向總指揮（總經(jīng)理）匯報(bào)火勢(shì)情況，并按照總指揮的指示及時(shí)報(bào)警；

7）值班安保在控制閑雜人員進(jìn)入的同時(shí)引領(lǐng)消防車(chē)進(jìn)入酒店。

8）餐飲部在接到報(bào)警的同時(shí)應(yīng)立即組織義務(wù)消防隊(duì)員準(zhǔn)備疏散用濕毛巾送往火場(chǎng)。

9）餐廳經(jīng)理向全體人員通告火情，調(diào)節(jié)控制好大廳和包廂以免造成混亂場(chǎng)面。

10）指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點(diǎn)集中。

11）派人對(duì)餐廳和每個(gè)包廂進(jìn)行檢查，看是否有未熄滅的蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅，搶救貴重物資。

1 2） 最后切斷電源鎖門(mén)離開(kāi)。

3、疏散方法及注意事項(xiàng)

1）疏散的唯一途徑是消防樓梯。

2）火災(zāi)情況下，所有的電梯自動(dòng)鎖在首層。切記：千萬(wàn)不能乘坐電梯疏散。

3）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時(shí)，盡可能使用其他樓梯疏散。因?yàn)槭枭翘萦姓龎核惋L(fēng)和排煙功能，疏散時(shí)比較安全。

4）進(jìn)入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因?yàn)橄旅娴臒熿F大，而試圖往上走。

5）如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬(wàn)不能搞錯(cuò)方向。

6）當(dāng)直立行走困難時(shí)，應(yīng)彎腰前進(jìn)或跪在地下爬行。因?yàn)樵诘撞勘Ａ糁徊糠中迈r的空氣。

7）其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門(mén)，要記住到一層后應(yīng)該要往樓外走，不要再沿樓梯走到地下室。

8）疏散到樓外后，請(qǐng)到酒店前坪集合，不要隨便離開(kāi)。

4、疏散集合地點(diǎn)：酒店前坪空地。

1）對(duì)疏散出來(lái)的客人逐一進(jìn)行清點(diǎn)，尤其有登記的殘疾客人，一個(gè)也不能漏掉。

2）要加強(qiáng)集合點(diǎn)周?chē)木l(wèi)工作，確?？腿说呢?cái)產(chǎn)安全，防止有人搗亂、進(jìn)行破壞。

5、現(xiàn)場(chǎng)指揮者要求：

1）由最早趕到現(xiàn)場(chǎng)的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序?yàn)椋嚎偨?jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、值班經(jīng)理各部門(mén)經(jīng)理、依次類推。

2）總指揮者應(yīng)攜帶可變的對(duì)講機(jī)，根據(jù)火勢(shì)的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢(shì)，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等。

3）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示總機(jī)值班員向火警臺(tái)“119”報(bào)警。

6、其他人員：

1） 未接到撤退指令，不得離開(kāi)各自崗位。

2） 保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動(dòng)。

3） 非必要不得使用酒店電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知。

7、滅火戰(zhàn)斗后工作：

1）指揮員必須吩咐有關(guān)人員搞好現(xiàn)場(chǎng)警衛(wèi)工作，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場(chǎng)遭受破壞。

2）保安部安排消防人員或協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察，以及各項(xiàng)調(diào)查處理。

3）部門(mén)進(jìn)行人員集結(jié)，清點(diǎn)部門(mén)人員有無(wú)缺少。

4） 各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)迅速組織所屬人員撤離現(xiàn)場(chǎng)。

8、要求：

1）一切行動(dòng)聽(tīng)指揮，做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致，嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。

2）全體員工要提高安全意識(shí)，熟悉此預(yù)案的賦予所任務(wù)和職責(zé)，打有準(zhǔn)備之仗。

2、由大堂副理?yè)艽蚣本戎行碾娫挕?20”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援；

3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友；

5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收；

7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留，交警方處理；

8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘?jiān)獯?，交由警方化?yàn)、鑒定。

餐廳、廚房的防火措施

1. 餐廳內(nèi)禁止拉接臨時(shí)用電線路，所有線路和電氣設(shè)備均應(yīng)由正式電工敷設(shè)安裝。

2. 餐廳必須留足通道，并保持通道及進(jìn)出口暢通無(wú)阻。

3. 使用蠟燭照明時(shí)，必須把蠟燭固定在不燃物制作的基座上，并不得靠近可燃物。

4. 供應(yīng)火鍋，最好使用電磁爐、固定酒爐，不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐。

5. 定期檢查易燃?xì)怏w管道、接頭、儀表閥門(mén)，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)泄漏時(shí)，首先要關(guān)閉閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁明火和啟動(dòng)各種電源開(kāi)關(guān)。

6. 廚房?jī)?nèi)的電氣機(jī)械設(shè)備不得過(guò)載運(yùn)行，并防止電器設(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。

7. 油炸食品時(shí)，鍋內(nèi)的油不得超過(guò)2/3，以防溢鍋引起火災(zāi)。

8. 廚房工作結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源、氣源，檢查無(wú)誤后方可離開(kāi)。

9. 廚房應(yīng)按有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)滅火器材，除配備abc類干粉滅火器外，還應(yīng)配備石棉毯等簡(jiǎn)易滅火器材。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十一

副組長(zhǎng)：高永闖

組員：常世民、張一名、喬潔、劉玉杰、姚紅、馬立芝、路彥霞、時(shí)曉雨、張春丹、胡啟蒙

1、組長(zhǎng)職責(zé)：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務(wù)消防隊(duì)開(kāi)展工作，迅速引導(dǎo)人員疏散，及時(shí)控制和撲救初起火災(zāi)；協(xié)調(diào)配合公安消防隊(duì)開(kāi)展滅火救援行動(dòng)。

2、疏散引導(dǎo)員職責(zé)：及時(shí)組織火情現(xiàn)場(chǎng)非科室人員，應(yīng)用衣服堵住口鼻，彎下腰，以最低的姿勢(shì)迅速撤離火災(zāi)地點(diǎn)，并應(yīng)及時(shí)將傷害、傷亡情況及時(shí)上報(bào)上級(jí)應(yīng)急救援小組。

3、應(yīng)急報(bào)警員職責(zé)：應(yīng)立即向醫(yī)院消防控制中心和保衛(wèi)科報(bào)警，根據(jù)火情可直接報(bào)“119”。

1、斷電并報(bào)警：第一發(fā)現(xiàn)火情人員或得知火情的值班人員應(yīng)立即切斷電源并報(bào)119火警電話。報(bào)警要求（說(shuō)明失火的單位名稱和具體地址、起火點(diǎn)的位置、起火物品名稱、火情大小、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)有沒(méi)有危險(xiǎn)品、報(bào)警人姓名和電話號(hào)碼）；并通知保衛(wèi)科或總值班。

2、疏散：所有工作人員應(yīng)“避開(kāi)火源，就近疏散，統(tǒng)一組織，有條不紊”，緊急疏散患者。不得在樓道內(nèi)擁擠、圍觀。

3、撲救：所有應(yīng)急人員接到通知后要立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。集中現(xiàn)有滅火器和人員積極撲救，盡量消滅或控制火勢(shì)擴(kuò)大。在應(yīng)急搶救過(guò)程中，本著“救人先于救物”的原則下進(jìn)行。參與搶救的人員要勇敢、機(jī)智、沉著，做到緊張有序，一切行動(dòng)聽(tīng)從指揮，有問(wèn)題要及時(shí)上報(bào)指揮組。要迅速組織人員逃生，原則是“先救人，后救物”。消防車(chē)到來(lái)之后，要配合消防專業(yè)人員撲救或做好輔助工作。

4、清點(diǎn)：處置結(jié)果后或在公安消防隊(duì)到場(chǎng)后，及時(shí)清點(diǎn)人員和已疏散的重要物資，查清有無(wú)人員被困于火場(chǎng)中以及有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時(shí)告知組長(zhǎng)。

1、火災(zāi)事故首要的一條是保護(hù)人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進(jìn)行。

2、火災(zāi)第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)判斷原因，立即切斷電源并報(bào)警。

3、火災(zāi)發(fā)生后應(yīng)掌握的原則是先疏散再救火。

4、人員生命安全是第一寶貴的，在生命和財(cái)產(chǎn)之間，首先保全生命，采取一切必要措施，避免人員傷亡。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十二

滅火和應(yīng)急疏散工作由滅火行動(dòng)組、通信聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組組成，具體分工如下：

1、滅火行動(dòng)組：由診所工作人員組成，診所負(fù)責(zé)人龔勝才為組長(zhǎng)，并兼任火場(chǎng)臨時(shí)指揮員，滅火行動(dòng)組主要負(fù)責(zé)一般初級(jí)火災(zāi)的撲救工作。

2、通信聯(lián)絡(luò)組：由診所工作人員陳海新任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)通信聯(lián)絡(luò)及各部門(mén)工作的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。

3、疏散引導(dǎo)組：由診所工作人員，負(fù)責(zé)火災(zāi)時(shí)人員的安全疏散及財(cái)產(chǎn)的安全轉(zhuǎn)移。

4、安全防護(hù)救護(hù)組：由廖大榮組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)火災(zāi)時(shí)車(chē)輛、醫(yī)療救護(hù)等后勤保障工作。

1、報(bào)警監(jiān)控中心值班人員要堅(jiān)守工作崗位，對(duì)全院的重點(diǎn)要害部位進(jìn)行動(dòng)靜態(tài)全方位24小時(shí)監(jiān)控。

2、監(jiān)控中心收到監(jiān)控區(qū)的火警信號(hào)及火警電話后，應(yīng)立即用對(duì)講機(jī)通知保衛(wèi)部值班人員、巡邏員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，并電話通知值班領(lǐng)導(dǎo)。

3、值班人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)后，如未發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)查明警示信號(hào)的報(bào)警原因，并做詳細(xì)記錄。

4、如有火災(zāi)發(fā)生，應(yīng)根據(jù)火情，立即撥打“119”報(bào)告消防隊(duì)，并將信息反饋監(jiān)控報(bào)警中心，同時(shí)進(jìn)行滅火及疏散工作。

5、監(jiān)控中心根據(jù)火災(zāi)情況，調(diào)集有關(guān)人員啟動(dòng)滅火和應(yīng)急預(yù)案。

6、當(dāng)遇到突發(fā)火災(zāi)后，應(yīng)當(dāng)馬上報(bào)警并迅速離開(kāi)火災(zāi)危險(xiǎn)地區(qū)。應(yīng)急疏散。

1、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進(jìn)行，保衛(wèi)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)日常性檢查，確保消防通道暢通。

2、公共聚集場(chǎng)所（學(xué)生公寓、活動(dòng)中心、餐廳、圖書(shū)館）應(yīng)保持消防通道暢通，出入口有明顯標(biāo)志，消防通道及安全門(mén)不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。

3、火災(zāi)發(fā)生時(shí)，疏散引導(dǎo)人員應(yīng)迅速趕赴火場(chǎng)，利用應(yīng)急廣播指揮人群有組織地疏散。

4、疏散路線盡量簡(jiǎn)捷，安全出口的利用要平均。

5、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。采取措施撲救。

1、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)要沉著冷靜，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火、疏散行動(dòng)。

2、對(duì)于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機(jī)，迅速消滅。

3、對(duì)于不能立即撲滅的火災(zāi)，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢(shì)的蔓延，再開(kāi)展全面撲救，一舉消滅。

4、火場(chǎng)如有人受到圍困，要堅(jiān)持“先救人，后救火”的原則，全盤(pán)考慮，制定滅火疏散方案。

5、火場(chǎng)撲救要采取“先重點(diǎn)，后一般”的原則。

6、火災(zāi)撲救要服從火場(chǎng)臨時(shí)指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當(dāng)消防人員趕到后臨時(shí)指揮員應(yīng)將火場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)情況報(bào)告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消防隊(duì)實(shí)施滅火、疏散工作。

1、所有參加滅火與應(yīng)急疏散工作的部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、工作人員應(yīng)打開(kāi)通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長(zhǎng)的調(diào)遣。

2、后勤部通知值班水工、電工在火場(chǎng)待命。

3、醫(yī)務(wù)室人員在現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)救治火場(chǎng)受傷人員，必要時(shí)與地方醫(yī)院聯(lián)系救治工作。

4、學(xué)院車(chē)隊(duì)?wèi)?yīng)調(diào)集車(chē)輛，確保交通暢通。

5、后勤人員對(duì)被搶救、轉(zhuǎn)移的物資進(jìn)行登記、保管，對(duì)火災(zāi)損失情況協(xié)同有關(guān)部門(mén)進(jìn)行清理登記。

如何強(qiáng)化我國(guó)重大事故應(yīng)急演習(xí)機(jī)制，以開(kāi)放式演習(xí)方式代替照本宣科式的表演性演習(xí)方式，積累應(yīng)急演習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，找出應(yīng)急體系中的弱點(diǎn)，是應(yīng)急體系建設(shè)中急需解決的一個(gè)問(wèn)題。應(yīng)急仿真演練系統(tǒng)通過(guò)對(duì)各類災(zāi)害數(shù)值模擬和人員行為數(shù)值模擬的仿真在虛擬空間中仿真災(zāi)害發(fā)生、發(fā)展的過(guò)程以及人們?cè)跒?zāi)害環(huán)境中可能做出的各種反應(yīng)并在演練平臺(tái)上，在最大限度仿真實(shí)際災(zāi)害的條件下，開(kāi)展應(yīng)急演練。在此基礎(chǔ)上，制定各類企事業(yè)單位的數(shù)字化應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急仿真演練系統(tǒng)可以用來(lái)訓(xùn)練各級(jí)決策與指揮人員、事故處置人員，發(fā)現(xiàn)應(yīng)急處置過(guò)程中存在的問(wèn)題，檢驗(yàn)和評(píng)估應(yīng)急預(yù)案的可操作性和實(shí)用性，提高應(yīng)急能力。系統(tǒng)可以使企事業(yè)單位能夠運(yùn)用現(xiàn)代化手段，加強(qiáng)協(xié)調(diào)能力和應(yīng)急能力，使應(yīng)急演練科學(xué)化、智能化、虛擬化。

1.虛擬演練子系統(tǒng)主要包括兩種訓(xùn)練模式：預(yù)案訓(xùn)練模式和突發(fā)事件訓(xùn)練模式。

預(yù)案訓(xùn)練模式是指受訓(xùn)者按照預(yù)案規(guī)定的內(nèi)容，各司其職，完整地按照預(yù)案執(zhí)行救援的全過(guò)程。預(yù)案訓(xùn)練將預(yù)案變得可以執(zhí)行，并形成了一個(gè)考核手段。

突發(fā)事件訓(xùn)練模式就是在訓(xùn)練的過(guò)程中，由系統(tǒng)操作人員進(jìn)行干預(yù)操作，比如：突然設(shè)置一次“爆炸”，突然改變“風(fēng)向”等等。突發(fā)事件的訓(xùn)練是對(duì)突發(fā)事件的反應(yīng)和指揮能力。

2.虛擬演練子系統(tǒng)主要包括以下模塊：場(chǎng)景任務(wù)設(shè)置模塊、角色訓(xùn)練模塊、數(shù)據(jù)查詢模塊、訓(xùn)練控制模塊、記錄/編輯模塊、考核模塊。

a.場(chǎng)景任務(wù)設(shè)置模塊根據(jù)不同的訓(xùn)練目標(biāo)和任務(wù)，為訓(xùn)練提供一個(gè)虛擬的訓(xùn)練場(chǎng)景，并在場(chǎng)景內(nèi)設(shè)置相應(yīng)的災(zāi)害或突發(fā)事故現(xiàn)象，形成一個(gè)逼真的虛擬演練環(huán)境。

b.角色訓(xùn)練模塊。

演練系統(tǒng)提供針對(duì)不同角色進(jìn)行訓(xùn)練的功能。根據(jù)登陸的不同角色，系統(tǒng)提供不同的能力和權(quán)限。根據(jù)在應(yīng)對(duì)災(zāi)害時(shí)職責(zé)和所需能力的不同，角色主要包括以下幾類：群眾、社會(huì)救援力量、現(xiàn)場(chǎng)專業(yè)救援力量，指揮中心等。

c.數(shù)據(jù)查詢模塊。

在訓(xùn)練過(guò)程中產(chǎn)生大量數(shù)據(jù)，查詢模塊目的是方便決策者查詢、觀看和使用這些數(shù)據(jù)。系統(tǒng)提供各種工具和功能，可方便對(duì)訓(xùn)練的全過(guò)程進(jìn)行全方位觀看和數(shù)據(jù)查詢。

d.訓(xùn)練控制模塊。

e.記錄/編輯模塊。

記錄并能回放整個(gè)訓(xùn)練過(guò)程，包括所有的事件細(xì)節(jié)、處理過(guò)程、通訊語(yǔ)音錄音等。該模塊為訓(xùn)練總結(jié)、處置預(yù)案生成等提供手段。

f.考核模塊。

考核分為預(yù)案演練考核和突發(fā)事件演練考核。

預(yù)案演練考核是根據(jù)預(yù)案演練的結(jié)果，對(duì)比已有預(yù)案，并產(chǎn)生考核結(jié)果?？荚u(píng)結(jié)果與演練記錄均可進(jìn)行保存、分發(fā)和查詢。

突發(fā)事件演練考核是在訓(xùn)練過(guò)程中或結(jié)束后，可由參加演練評(píng)審專家進(jìn)行實(shí)時(shí)或事后點(diǎn)評(píng)，提供點(diǎn)評(píng)和記錄工具。考評(píng)結(jié)果與演練記錄均可進(jìn)行保存、分發(fā)和查詢。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十三

1．目的：本預(yù)案要點(diǎn)制定的目的在于大廈有關(guān)消防設(shè)備未投入自動(dòng)運(yùn)行時(shí)，制定在火災(zāi)狀態(tài)下的應(yīng)急操作要點(diǎn)，以備有關(guān)人員熟悉、掌握。

2．本運(yùn)行要點(diǎn)亦為今后工程部人員在工作巡視中，對(duì)設(shè)備保證重點(diǎn)的參考。

3．當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，全體員工要保持清醒、冷靜，安排指導(dǎo)人員有秩序的疏散，盡到本崗位應(yīng)盡的職責(zé)與義務(wù)。

二、消防中控室職責(zé)。

1．消防中控室在確認(rèn)火災(zāi)發(fā)生后，除按有關(guān)規(guī)程執(zhí)行外，迅速在操作臺(tái)上操作有關(guān)消防設(shè)備，同時(shí)與工程部聯(lián)系，報(bào)告火災(zāi)發(fā)生地點(diǎn)、位置、火情，要求工程部迅速開(kāi)啟相關(guān)消防設(shè)備。

2．在中控室手動(dòng)操作大廈全部電梯迫降，并觀察反信指示燈是否亮啟。

3．電話通知總配電室（內(nèi)線7304），要求在保證大廈供電（尤其是應(yīng)急供電系統(tǒng)）的同時(shí)切除空調(diào)系統(tǒng)的供電，即關(guān)掉112號(hào)低壓柜的供電開(kāi)關(guān)。

4．打開(kāi)消防事故廣播系統(tǒng)，通知相關(guān)樓層人員疏散。

5．迎接相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)人員參加消防指揮，同時(shí)介紹的關(guān)情況。

6．為消防隊(duì)員準(zhǔn)備好3#、4#消防電梯的鑰匙。

7．負(fù)責(zé)維護(hù)中控室及周邊地帶。

三、工程部職責(zé)。

1．當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，工程部全體人員立即放下其它工作，全體投入火災(zāi)救險(xiǎn)工作，同時(shí)關(guān)掉自己近旁與消防系統(tǒng)無(wú)關(guān)的用電設(shè)備，提高供電系統(tǒng)的可靠性。

2．工程部經(jīng)理和弱電工程師迅速到達(dá)消防中控室，參與消防工作的指揮和參謀。

3．工程部人員在到達(dá)指定位置時(shí)，應(yīng)帶好通訊設(shè)備，包括對(duì)講機(jī)、消防電話或普通電話。

4．工程部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排并確認(rèn)工程部消防崗位的到位情況。

5．弱電工程師負(fù)責(zé)確認(rèn)電梯的消防狀態(tài)，消防泵、噴淋泵的開(kāi)啟，空調(diào)電源及相關(guān)風(fēng)機(jī)等設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)。

6．強(qiáng)電工程師帶領(lǐng)一名運(yùn)行電工盡量到達(dá)b3f總變電站，等候命令，負(fù)責(zé)指揮相關(guān)停送電操作，確定空調(diào)電源切除，并按照工程部經(jīng)理命令組織所有各層地下室人員撤離。

7．強(qiáng)電工程主任帶領(lǐng)一名電工盡量到達(dá)火災(zāi)相關(guān)分配電室，等候工程師或工程經(jīng)理的命令，執(zhí)行有關(guān)停送電操作，并按照工程經(jīng)理命令組織相關(guān)人員撤離。

8．強(qiáng)電維修領(lǐng)班帶領(lǐng)一名電工盡量到達(dá)27f水泵房，與消防中心取得聯(lián)系，根據(jù)消防中心指示要求保證消火栓泵、噴淋泵、40f水箱補(bǔ)水泵的正常工作，必要時(shí)應(yīng)急搶修，或視情況啟動(dòng)40f水箱補(bǔ)水泵、消火栓泵、噴淋泵（高區(qū)20f以上火災(zāi)時(shí)啟動(dòng)消火栓泵，聽(tīng)到27f噴淋系統(tǒng)水鐘報(bào)警時(shí)，確認(rèn)高區(qū)噴淋系統(tǒng)走水時(shí)，開(kāi)啟噴淋泵。）。按消防中心指揮組織人員撤離，撤離前將消火栓泵、噴淋泵轉(zhuǎn)入自動(dòng)狀態(tài)，并與消防中心確認(rèn)遠(yuǎn)控工作狀態(tài)。

9．弱電領(lǐng)班帶領(lǐng)程控交換機(jī)機(jī)務(wù)人員到達(dá)總機(jī)機(jī)房，負(fù)責(zé)保證電話系統(tǒng)暢通，根據(jù)消防中心指示組織人員撤離。

10．給排水專業(yè)工程師負(fù)責(zé)消防用水系統(tǒng)的可靠工作，保證b3f、13f、27f的水箱供水，盡量保證水箱的高水位和各層供水泵的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并與消防中心保持聯(lián)系，根據(jù)消防中心指示組織人員撤離，撤離前將各水泵轉(zhuǎn)入自動(dòng)，盡可能保證自動(dòng)工作有效。

水專業(yè)工程主任帶領(lǐng)一名水工到達(dá)b3f水箱間，全部開(kāi)啟水箱入口水閥，手動(dòng)開(kāi)啟向13f水箱供水水泵，同時(shí)監(jiān)視水箱水位、供水情況，同消防中心取得聯(lián)系，聽(tīng)從消防中心指揮。

水專業(yè)工程師帶領(lǐng)一名水工到達(dá)13f水箱間，手動(dòng)開(kāi)啟向27f水箱供水的供水泵，同時(shí)監(jiān)視水箱水位供水情況，并迅速與消防中心聯(lián)系，報(bào)告情況，聽(tīng)從消防中心揮。

水專業(yè)一名領(lǐng)班帶領(lǐng)一名水工盡快到達(dá)27f水箱間，監(jiān)視水箱水位情況，與消防中心取得聯(lián)系，報(bào)告情況并聽(tīng)從消防中心指揮。

水專業(yè)另一名領(lǐng)班負(fù)責(zé)正確指引消防隊(duì)員在院內(nèi)的消火栓接口、消防水池取水口，13f水箱水泵接合器的位置，并配合消防隊(duì)工作。

11．空調(diào)設(shè)備維修工程師負(fù)責(zé)指揮本專業(yè)人員關(guān)斷煤氣入口閥，火災(zāi)相關(guān)區(qū)域的排煙風(fēng)機(jī)、正壓送風(fēng)機(jī)及相應(yīng)防火門(mén)、防火卷簾門(mén)的正確工作，組織相關(guān)人員撤離，并與消防中心保持聯(lián)系。（風(fēng)機(jī)操作點(diǎn)分散，相對(duì)復(fù)雜，人員地點(diǎn)安排請(qǐng)專業(yè)工程師提出）。

四、關(guān)于通訊。

1．在火災(zāi)發(fā)生時(shí)，任何人有責(zé)任盡可能保證通訊系統(tǒng)和指揮系統(tǒng)的通暢，與救火無(wú)關(guān)的事情不得占用通訊及信道。

2．在使用通訊設(shè)備時(shí)，講話力求簡(jiǎn)樸、明確，少占用通訊時(shí)間。

3．使用對(duì)講機(jī)時(shí)請(qǐng)注意，在信道無(wú)空閑時(shí)，不要按發(fā)射按鈕講話，講完話后立即放開(kāi)發(fā)射按鈕。

4．使用消防專用電話時(shí)請(qǐng)注意，在與消防中心講完話后，一定要掛好電話，否則其他人無(wú)法與消防中心通話。

5．目前b3f、13f、27f設(shè)備層的水箱間、空調(diào)機(jī)房?jī)?nèi)的電話插孔已調(diào)好線，插入普通電話后即可為內(nèi)線電話，可直接撥叫消防中心。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十四

為加強(qiáng)消防安全管理工作，預(yù)防和杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生，保障賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物群眾的安全，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，本著“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的原則，結(jié)合賣(mài)場(chǎng)實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。

2.1企業(yè)概況。

某賣(mài)場(chǎng)位于×××××，是一家擁有建筑面積25526平方米，800多名職工的大型綜合性零售企業(yè)（其他內(nèi)容略）。

2.2危險(xiǎn)性分析。

某賣(mài)場(chǎng)是一家大型的綜合性商業(yè)零售企業(yè)，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，營(yíng)業(yè)面積大，經(jīng)營(yíng)的商品范圍廣，收銀臺(tái)及貴重商品柜臺(tái)多，并且設(shè)置有大量的照明、用電設(shè)備，防火安全是賣(mài)場(chǎng)工作重中之重。

另外，賣(mài)場(chǎng)也是人員密集的公共場(chǎng)所，一旦發(fā)生各種突發(fā)事件，人員的疏散工作十分重要，建立快速人員應(yīng)急疏散程序非常必要。

3.1應(yīng)急指揮部。

總指揮：由賣(mài)場(chǎng)總經(jīng)理?yè)?dān)任（法定代表人）。

副總指揮：由賣(mài)場(chǎng)主管安全副總經(jīng)理和安保部部長(zhǎng)擔(dān)任。

組員：由各部門(mén)主要負(fù)責(zé)人及安保部工作人員組成。

總指揮部：設(shè)在監(jiān)控室。

職責(zé)：全面負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案的具體實(shí)施，確保滅火、應(yīng)急疏散行動(dòng)能夠按照預(yù)案順利進(jìn)行。

3.2通訊聯(lián)絡(luò)組。

人員組成：由賣(mài)場(chǎng)辦公室和消防中控室人員組成。

職責(zé)：做到報(bào)警及時(shí)，保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通；保證各種指令、信息能夠迅速及時(shí)、準(zhǔn)確的傳達(dá)。

3.3樓層指揮組。

人員組成：由賣(mài)場(chǎng)各樓層主要負(fù)責(zé)人及其辦公室人員組成。

職責(zé)：負(fù)責(zé)本樓層組織、指揮、協(xié)調(diào)滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案的具體實(shí)施；掌握情況，準(zhǔn)確分析局勢(shì)，果斷作出正確判斷；及時(shí)上報(bào)有關(guān)信息，并認(rèn)真貫徹執(zhí)行指揮部命令。

3.4滅火行動(dòng)組。

人員組成：由各部門(mén)的義務(wù)消防隊(duì)員組成。

職責(zé)：負(fù)責(zé)按照預(yù)案或現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指令及時(shí)撲救初起火源，控制并消滅火災(zāi)；配合專業(yè)消防人員進(jìn)行滅火搶險(xiǎn)工作。

3.5疏散引導(dǎo)組。

人員組成：由安保部門(mén)人員和各樓層有關(guān)人員組成。

職責(zé)：在樓層指揮組指揮下，堅(jiān)守崗位，依據(jù)預(yù)案措施及疏散路線；有秩序地疏散引導(dǎo)本樓層顧客，疏散完畢后有秩序撤離。

3.6防護(hù)救護(hù)組。

人員組成：由安保部門(mén)人員、賣(mài)場(chǎng)醫(yī)務(wù)室人員和各樓層經(jīng)過(guò)醫(yī)務(wù)培訓(xùn)的人員組成。

職責(zé)：負(fù)責(zé)配合專職消防人員及醫(yī)護(hù)人員救護(hù)，搶險(xiǎn)火場(chǎng)被困傷員及物資；負(fù)責(zé)向場(chǎng)警戒，維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，看守?fù)尵瘸鰜?lái)的物資，保證滅火工作順利進(jìn)行。

3.7后勤保障組。

人員組成：由安保部門(mén)人員、后勤部門(mén)人員、設(shè)備部門(mén)人員及指揮部指定人員組成。

職責(zé)：負(fù)責(zé)保障滅火用水供應(yīng)和其它滅火物資設(shè)施供應(yīng)；負(fù)責(zé)滅火后的水、電、現(xiàn)場(chǎng)搶修、恢復(fù)等工作。

4.1報(bào)警和接警。

值班人員或現(xiàn)場(chǎng)工作人員發(fā)現(xiàn)火情后，應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，切斷與火災(zāi)相關(guān)的電源，大聲呼救，并按下手動(dòng)報(bào)警按鈕，發(fā)出火災(zāi)聲響警報(bào)，消防中控室接到聲響報(bào)警后，通過(guò)對(duì)講機(jī)立即通知義務(wù)消防隊(duì)員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)撥打“119”火警電話。報(bào)警時(shí)要講清詳細(xì)地址、起火部位、著火物品、火勢(shì)大小、報(bào)警人姓名及電話、行走路線，并派人到約定地點(diǎn)接引消防車(chē)進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)和安保部報(bào)告。

消防中控室接到聲響報(bào)警后，立即開(kāi)啟火災(zāi)應(yīng)急廣播，說(shuō)明起火部位，疏散路線。疏散組成員立即組織處于著火層等受火災(zāi)威脅的樓層人員沿火災(zāi)蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。

4.3撲救初起火災(zāi)。

滅火行動(dòng)組接到報(bào)警后，應(yīng)立即趕赴著火現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)預(yù)案或現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指令迅速檢查是否切斷現(xiàn)場(chǎng)電源，利用滅火器材迅速撲救。如火勢(shì)較大，暫時(shí)不能撲滅，應(yīng)立即根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況及時(shí)采取隔離等措施，防止火勢(shì)進(jìn)一步蔓延，并積極配合專業(yè)消防人員完成滅火任務(wù)。

4.4通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)及救護(hù)。

通訊聯(lián)絡(luò)組應(yīng)立即按照預(yù)案或指揮員的指令，及時(shí)通知相關(guān)人員，同時(shí)注意保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通，及時(shí)準(zhǔn)確地將各種指令、情況及信息上傳下達(dá)。

防護(hù)救護(hù)組應(yīng)立即按照預(yù)案或指揮員的指令，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行警戒，保證消防車(chē)輛的暢通無(wú)阻，維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，配合好專業(yè)消防員及醫(yī)務(wù)人員搶救火場(chǎng)內(nèi)被困傷員及重要物資。

后勤保障組應(yīng)立即按照預(yù)案或指揮部的指令，迅速調(diào)集滅火所需物資、設(shè)備，為完成滅火、疏散救護(hù)提供必要的支持和保障。

滅火工作結(jié)束后，總指揮部應(yīng)派人對(duì)著火現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施警戒保護(hù)，嚴(yán)禁在場(chǎng)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，確保現(xiàn)場(chǎng)的原始狀態(tài)，并配合調(diào)查人員做好事故現(xiàn)場(chǎng)的調(diào)查工作，后勤保障組在總指揮的安排下做好搶修、恢復(fù)工作。

（1）各部門(mén)及全體員工要在總指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，迅速按照預(yù)案或指揮員的指令，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

（2）各部門(mén)值班人員接到報(bào)警后，要立即組織力量趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行撲救，掌握情況，同時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

（3）各部門(mén)及全體員工要本著遇事冷靜，互相協(xié)調(diào)，通力配合，不慌不亂的原則，盡快完成報(bào)警、撲救、疏散顧客、搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)等各項(xiàng)工作。

（4）滅火工作結(jié)束后，由總指揮部下達(dá)各組人員撤離現(xiàn)場(chǎng)的命令，隨后進(jìn)入善后工作處理階段。

為切實(shí)加強(qiáng)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)消防安全管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)火情，在最短的時(shí)間內(nèi)撲滅火災(zāi)，特制定本應(yīng)急預(yù)案：

在最短的時(shí)間內(nèi)集中所有力量，及時(shí)趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，控制火情處置妥當(dāng)，有條不紊協(xié)調(diào)一致地組織撲火，使經(jīng)濟(jì)和其他損失降到最低點(diǎn)。

1、方式為“消防緊急按鈕”。

2、信號(hào)為消防緊急鈴聲短促不斷。

3、地點(diǎn)為監(jiān)控中心門(mén)前。

（一）人員配制。

總指揮：孫家峰。

副總指揮：盛紹杰。

成員：劉建民、王利民、尹彥倫，監(jiān)控班。

各小組及成員。

撲火組：保安2班和3班；組長(zhǎng)：王利民。

機(jī)電組：維修班組長(zhǎng)：郭李強(qiáng)。

疏導(dǎo)組：空調(diào)班組長(zhǎng)：班長(zhǎng)。

救護(hù)組：配電班組長(zhǎng)：班長(zhǎng)。

警戒組：保安1班組長(zhǎng)：班長(zhǎng)。

機(jī)動(dòng)組：保潔部組長(zhǎng)：袁主管。

后勤組：辦公室人員。

（二）人員職責(zé)。

滅火總指揮的主要職責(zé)。

1、向監(jiān)控中心值班員、保安主管及有關(guān)人員了解起火的原因、方位及現(xiàn)場(chǎng)情況，會(huì)同安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員制定救火方案。

2、命令監(jiān)控中心值班員啟動(dòng)相應(yīng)的消防系統(tǒng)，監(jiān)視報(bào)警運(yùn)行信號(hào)，打開(kāi)應(yīng)急廣播，根據(jù)失火方位、火勢(shì)等情況，通知賣(mài)場(chǎng)有關(guān)人員緊急疏散。

3、命令各小組負(fù)責(zé)人根據(jù)各自的分工，各就各位，若有指揮員缺崗，緊急任命臨時(shí)負(fù)責(zé)人代行其職。

4、掌握消防系統(tǒng)運(yùn)行情況，根據(jù)火場(chǎng)滅火需要，命令有關(guān)人員確保應(yīng)急供電、供水、通訊聯(lián)絡(luò)和消防設(shè)備的正常運(yùn)行。

副總指揮的主要職責(zé)。

1、總指揮不在場(chǎng)時(shí)，代行總指揮的職責(zé)。

2、配合、協(xié)同總指揮分析火場(chǎng)情況，制定救火方案，根據(jù)總指揮的意見(jiàn)下達(dá)命令。

3、掌握救火方案實(shí)施的具體情況，并根據(jù)變化情況向總指揮提出建議。采取一切措施，保證救火方案的`實(shí)施。

監(jiān)控中心值班員的主要職責(zé)。

1、執(zhí)行總指揮或副總指揮下達(dá)的命令。

2、利用消防監(jiān)控中心的優(yōu)勢(shì)，做好各班（組）協(xié)調(diào)工作，正確傳達(dá)指令。

3、嚴(yán)密監(jiān)控火場(chǎng)和公共場(chǎng)所的活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。

4、做好工作記錄，保證通訊聯(lián)絡(luò)。

指揮組的主要職責(zé)。

1、向監(jiān)控中心值班人員、保安主管及有關(guān)人員了解起火的原因、方位及燃燒的物質(zhì)種類、現(xiàn)場(chǎng)情況，會(huì)同小組成員制定救火方案。

2、執(zhí)行救火方案，正確下達(dá)有關(guān)指令。

3、根據(jù)滅火需要，及時(shí)調(diào)配人員和物資，保證滅火工作的順利進(jìn)行。

4、妥善處理善后工作，避免造成不良影響。

5、協(xié)助公安消防隊(duì)做好火災(zāi)調(diào)查和處理工作。

機(jī)電組的主要職責(zé)。

1、負(fù)責(zé)切斷火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的電源，關(guān)閉電梯和煤氣閥。

2、負(fù)責(zé)開(kāi)啟自動(dòng)滅火系統(tǒng)，保證消防供水等。

撲火組的主要職責(zé)。

根據(jù)火災(zāi)的性質(zhì)，采取正確的滅火方法，做好現(xiàn)場(chǎng)的火災(zāi)撲救工作。

救護(hù)組的職責(zé)。

1、根據(jù)火災(zāi)情況救出火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)被困的人員和貴重物品至安全地點(diǎn)。

2、將受傷人員交后勤組或機(jī)動(dòng)組人員立即送往醫(yī)院救治。

疏導(dǎo)組的主要職責(zé)。

1、根據(jù)火災(zāi)情況和上級(jí)的指令，將現(xiàn)場(chǎng)人員按指定路線進(jìn)行疏散。

2、維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的人員疏散秩序。

警戒組的主要職責(zé)。

1、負(fù)責(zé)維護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)及搶救現(xiàn)場(chǎng)的秩序，并保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

2、負(fù)責(zé)穩(wěn)定現(xiàn)場(chǎng)人員和受傷人員的情緒。

后勤組的主要職責(zé)。

1、負(fù)責(zé)做好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)所需的物資供應(yīng)工作。

2、負(fù)責(zé)穩(wěn)定現(xiàn)場(chǎng)人員和受傷人員的情緒。

機(jī)動(dòng)組的主要職責(zé)。

隨時(shí)聽(tīng)從指揮組的調(diào)遣，做好相關(guān)工作。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十五

一、與罐體直接相連的閥門(mén)、法蘭密封處或管件發(fā)生泄漏事故的應(yīng)急救援措施：

1、立即切斷電源，清除一切可能發(fā)生的著火源。向站負(fù)責(zé)人或消防人員報(bào)告發(fā)生泄漏的具體情況。

2、用濕棉被包住泄漏點(diǎn)，用水槍對(duì)其進(jìn)行噴射冷卻。

3、若條件允許，用壓縮機(jī)抽吸相鄰空罐內(nèi)的氣體，使其與泄漏的儲(chǔ)罐內(nèi)的液化石油導(dǎo)入到相鄰空罐內(nèi)。待泄漏儲(chǔ)罐內(nèi)的液化石油全部倒空后，再用壓縮機(jī)將罐內(nèi)的氣相壓力抽降到0.05mpa以下。

4、當(dāng)漏點(diǎn)氣體濃度經(jīng)檢測(cè)低于閃燃濃度時(shí)，開(kāi)啟泄漏罐的放散閥，在安全人員監(jiān)控下，將罐內(nèi)的剩余氣體緩慢安全地排出。

5、拆卸并更換損壞的閥門(mén)、墊片，對(duì)損壞的管件予以修復(fù)。

6、若泄漏量太大，難以控制，搶修無(wú)法進(jìn)行，應(yīng)迅速疏散所有人員，擴(kuò)大警戒線，遠(yuǎn)距離監(jiān)控，等待專業(yè)救援隊(duì)伍救援。

二、氣、液相管道破裂和閥門(mén)密封部位發(fā)生泄漏事故的應(yīng)急救援措施：

1、立即關(guān)閉儲(chǔ)罐閥門(mén)，切斷氣源。迅速查明泄漏點(diǎn)后，再切斷泄漏點(diǎn)兩端管線上的閥門(mén)。

2、立即切斷電源，清除一切可能產(chǎn)生火花的著水源?；鹚傧蛘矩?fù)責(zé)人或消防人員報(bào)告發(fā)生泄漏的具體情況。

3、撤離無(wú)關(guān)人員，安排專人對(duì)已關(guān)閉的儲(chǔ)罐閥門(mén)進(jìn)行監(jiān)控。用水槍驅(qū)散漏出的氣霧，降低液化石油氣濃度，并進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

4、當(dāng)漏點(diǎn)氣體濃度經(jīng)檢測(cè)低于閃燃濃度時(shí)，視具體情況，采用打卡子、化學(xué)補(bǔ)漏等方法進(jìn)行堵漏，或拆卸更換漏點(diǎn)管道、閥門(mén)。

5、若泄漏量太大，難以控制，搶修無(wú)法進(jìn)行，應(yīng)立即向119報(bào)警，迅速疏散所有人員，擴(kuò)大警戒線，遠(yuǎn)距離監(jiān)控，等待專業(yè)救援隊(duì)伍救援。

三、對(duì)防范事故的日常安全生產(chǎn)檢查要求：

1、定期（至少兩個(gè)星期一次）對(duì)生產(chǎn)區(qū)的液化石油濃度進(jìn)行測(cè)量。還應(yīng)對(duì)報(bào)警裝置、設(shè)備、管線及法蘭密封面進(jìn)行皂液檢漏和保養(yǎng)，使其保持在完好狀態(tài)。

2、應(yīng)根據(jù)氣溫變化和設(shè)備運(yùn)行的狀況來(lái)調(diào)整各項(xiàng)作業(yè)方案和設(shè)備的運(yùn)行參數(shù)（夏天儲(chǔ)罐壓力達(dá)0.8mpa左右時(shí)，應(yīng)開(kāi)戶噴淋裝置降溫），防止異常情況的發(fā)生。

四、對(duì)搶險(xiǎn)搶修人員的工作要求：

1、搶險(xiǎn)搶修人員必須按規(guī)定穿戴防靜電隔熱工作服裝，戴好防護(hù)帽、防護(hù)手套和空氣呼吸器（搶險(xiǎn)搶修人員每人要配備兩套防護(hù)工作服裝）。

2、清除一切著火源，禁止周?chē)磺熊?chē)輛行駛。

3、必須使用防爆工具，不要亂扔物品，避免金屬的相互碰撞而產(chǎn)生火花。需照明時(shí)要使用防爆燈具。

4、搶險(xiǎn)搶修人員要服從統(tǒng)一指揮，不得蠻干。

5、如遇到難以處理的情況，立即撥打119報(bào)警，請(qǐng)求支援。做好無(wú)關(guān)人員的疏散和消防車(chē)輛進(jìn)出回轉(zhuǎn)道路的疏通工作。

五、發(fā)生火災(zāi)的撲救：

1、堵塞泄漏，清除火種。

（1）關(guān)閉漏點(diǎn)上游的閥門(mén)時(shí)（要盡可能地把距離漏點(diǎn)最近的上游閥門(mén)關(guān)閉），應(yīng)站在上風(fēng)向，離開(kāi)液化石油氣霧或著火區(qū)。若泄漏點(diǎn)上游無(wú)閥門(mén)控制，可采用內(nèi)襯橡皮的卡箍將漏點(diǎn)臨時(shí)堵塞，采取措施盡快將儲(chǔ)罐內(nèi)的液化石油氣轉(zhuǎn)移，以降低泄漏速度。

（2）若閥門(mén)無(wú)法或漏點(diǎn)漏勢(shì)大一時(shí)難以堵塞，人員靠不上時(shí)，要迅速將周?chē)艿酵{的槽車(chē)，氣瓶及其他可燃物轉(zhuǎn)移到安全地點(diǎn)，不能轉(zhuǎn)移的要用冷水冷卻。

（3）對(duì)發(fā)生泄漏，但還沒(méi)有著火的情況，堵漏時(shí)要嚴(yán)防著火。不得使用非防爆電器，防止金屬物品之間發(fā)生碰撞。在事故現(xiàn)場(chǎng)四周設(shè)立警戒區(qū)，警戒區(qū)內(nèi)不得有任何火源存在。堵住宅區(qū)漏點(diǎn)后，有及時(shí)用噴霧開(kāi)花水槍或蒸汽由下往上驅(qū)散液化石油氣霧。

2、控制火區(qū)，撲滅火災(zāi)。

（1）火災(zāi)若發(fā)生在儲(chǔ)罐、管道、氣瓶裂口處，且為穩(wěn)定的火炬燃燒時(shí)，可用直流水槍或高壓水槍對(duì)準(zhǔn)根部撲息，也可用干粉、二氧化碳、1211滅火器撲救。應(yīng)采取措施防止火焰復(fù)燃和液化氣霧擴(kuò)散。

（2）火災(zāi)若發(fā)生在罐群之中，除集中對(duì)火源噴射滅火劑外，還要加大噴水量冷卻，盡可能地降低諸罐的溫度和壓力。若條件允許，應(yīng)將受到威脅儲(chǔ)罐內(nèi)的氣體轉(zhuǎn)移到安全的儲(chǔ)罐中。

（3）若槽車(chē)、氣瓶著火，除一邊進(jìn)行撲救外，還應(yīng)設(shè)法將其挪出生產(chǎn)區(qū)，移到空曠地帶，以免危及周?chē)?/p>

3、冷卻降溫，減壓放散。

在對(duì)火區(qū)進(jìn)行撲救的同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)指揮人員還要火勢(shì)太小和周?chē)兹嘉锏那闆r，及時(shí)組織人員向相鄰容器表面噴水降溫，以避免其他容器受火焰烘烤而導(dǎo)致物理性爆炸。對(duì)來(lái)不及倒出液化氣的儲(chǔ)罐，在其受到火焰威脅時(shí)，要開(kāi)啟放散閥，向空中泄壓，以保護(hù)容器的安全。即使在放散管端形成火焰，也不要緊，因?yàn)檫@不會(huì)將火焰噴向四方，也不會(huì)將火引入罐內(nèi)，而且諸罐的放散管在設(shè)計(jì)時(shí)就考慮了方向和火災(zāi)條件下的保護(hù)作用。

4、嚴(yán)密組織、指揮得當(dāng)。

發(fā)生液化石油氣火災(zāi)，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)保持冷靜，迅速報(bào)警，采取相應(yīng)對(duì)策理智處理，對(duì)較大的火災(zāi)，現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即擔(dān)負(fù)起組織撲救的責(zé)任，做到準(zhǔn)確判斷火情，采取正確對(duì)策，合理調(diào)度指揮。在專業(yè)消防人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)之前，盡可能控制火勢(shì)，并做好無(wú)關(guān)人員的疏散和消防車(chē)輛進(jìn)出回轉(zhuǎn)道路的疏通工作。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十六

為了完善醫(yī)院的消防安全工作，預(yù)防和減少火災(zāi)事故的發(fā)生，確保廣大患者、醫(yī)護(hù)人員的生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》、公安部第61號(hào)令，參照（x衛(wèi)政函[20xx]01號(hào)）xx縣衛(wèi)生局關(guān)于印發(fā)《xxxxxxxx》的通知，結(jié)合我院實(shí)際，制定本預(yù)案：

醫(yī)院成立消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本單位火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)指揮。

組長(zhǎng)：xxx

顧問(wèn)：xxx

副組長(zhǎng)：xxx

成員：其他院領(lǐng)導(dǎo)班子成員及有關(guān)科室成員

醫(yī)院消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務(wù)消防隊(duì)開(kāi)展工作，迅速引導(dǎo)人員疏散，及時(shí)控制和撲救初起火災(zāi)；協(xié)調(diào)配合公安消防隊(duì)開(kāi)展滅火救援行動(dòng)。

組長(zhǎng)：具體負(fù)責(zé)指揮搶救傷員、疏散人員、物資、救護(hù)等協(xié)調(diào)全院消防工作。

副組長(zhǎng)：具體負(fù)責(zé)組織傷員救治、搶救、轉(zhuǎn)移等工作；負(fù)責(zé)向縣公安消防大隊(duì)火場(chǎng)總指揮報(bào)告災(zāi)情，按統(tǒng)一步驟，組織職工貫徹執(zhí)行，做好安全工作；負(fù)責(zé)指揮疏散人員，看管好搶救出來(lái)的物件，協(xié)調(diào)各科室抽調(diào)人員組織滅火、搶救。

1、滅火行動(dòng)組：由醫(yī)院保安、義務(wù)消防隊(duì)員及現(xiàn)場(chǎng)工作人員組成，義務(wù)消防隊(duì)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并兼任火場(chǎng)臨時(shí)指揮員，滅火行動(dòng)組主要負(fù)責(zé)本院初期火災(zāi)的撲救工作。

2、通信聯(lián)絡(luò)組：由行政總值班、各重點(diǎn)要害部位負(fù)責(zé)人組成，院辦公室主任任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)通信聯(lián)絡(luò)、車(chē)輛調(diào)配及各部門(mén)工作的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。

3、疏散引導(dǎo)組：由發(fā)生火災(zāi)的科室負(fù)責(zé)人、護(hù)理部人員組成，科室主任（護(hù)士長(zhǎng)）任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)火災(zāi)時(shí)人員的安全疏散及財(cái)產(chǎn)的安全轉(zhuǎn)移。

4、醫(yī)療救護(hù)組：由醫(yī)務(wù)科、護(hù)理部及各臨床科室骨干人員組成，業(yè)務(wù)院長(zhǎng)任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)火災(zāi)時(shí)緊急救護(hù)、護(hù)送轉(zhuǎn)移傷員。

5、現(xiàn)場(chǎng)警戒組：由醫(yī)院保安工作人員組成，保安隊(duì)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)控制各出口，無(wú)關(guān)人員只出不進(jìn)，維持火場(chǎng)秩序，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。

6、后勤保障組：后勤科人員組成，后勤科主任任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)所需物資供應(yīng)，道路通暢、供電控制、水源保障。

7、辦公室職責(zé)：負(fù)責(zé)上傳下達(dá)，通知科室參加滅火，轉(zhuǎn)移設(shè)備，到一線參加滅火，指引群眾疏散等工作。

8、機(jī)動(dòng)組：其余工作人員，由領(lǐng)導(dǎo)小組具體指揮，負(fù)責(zé)各組增援行動(dòng)。

1.報(bào)警：工作人員、值班人員發(fā)現(xiàn)火情后應(yīng)立即向院長(zhǎng)和院分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)警，根據(jù)火情可直接報(bào)“119”火警。

2.接警：院長(zhǎng)和院分管領(lǐng)導(dǎo)接警后，應(yīng)立即通知各工作小組和義務(wù)消防隊(duì)，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)向衛(wèi)生局報(bào)告。

3.處臵：指揮各工作小組、義務(wù)消防隊(duì)迅速集結(jié)，按照職責(zé)分工，進(jìn)入相應(yīng)的位臵開(kāi)展滅火救援行動(dòng)。

4.清點(diǎn)：處臵結(jié)果后或在公安消防隊(duì)到場(chǎng)后，及時(shí)清點(diǎn)人員和已疏散的重要物資，查清有無(wú)人員被困于火場(chǎng)中以及有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時(shí)告知火場(chǎng)指揮員。

1.指定一名人員負(fù)責(zé)建立防火安全情況登記表，內(nèi)容應(yīng)包括消防栓、滅火器、消防通道、電線、電路、門(mén)窗等情況。

2.日常巡查中應(yīng)重點(diǎn)檢查消防栓、滅火器、消防通道情況，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)仔細(xì)觀察分析，找出原因，及時(shí)解決，并匯報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí)應(yīng)在登記表中做好記錄。

3.任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即報(bào)警，報(bào)警人員在報(bào)警時(shí)應(yīng)同時(shí)說(shuō)清著火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、火災(zāi)狀況等。同時(shí)報(bào)告院總值班及院長(zhǎng)、院安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員，通知相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人，做好滅火前的必要準(zhǔn)備工作，及時(shí)記錄火災(zāi)情況。

4.接到報(bào)告后，本單位在場(chǎng)人員必須無(wú)條件及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，參加救火行動(dòng)。在領(lǐng)導(dǎo)小組指揮下，疏散救護(hù)工作要有條不紊，責(zé)任到人。首先進(jìn)行引導(dǎo)護(hù)送，向安全區(qū)（消防通道、消防樓梯）疏散，同時(shí)要查清現(xiàn)場(chǎng)是否有遺漏人員，疏散次序按現(xiàn)場(chǎng)通知辦。醫(yī)護(hù)人員及時(shí)對(duì)傷員進(jìn)行處理或轉(zhuǎn)送安全處進(jìn)行救治。

5.現(xiàn)場(chǎng)成立滅火救災(zāi)指揮部，由院領(lǐng)導(dǎo)及事發(fā)部門(mén)負(fù)責(zé)

人組成，院長(zhǎng)任總指揮。其主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)查看火情，掌握火勢(shì)發(fā)展情況，隨時(shí)向119指揮中心通報(bào)火情，根據(jù)火情指揮切斷電源、可燃性和助燃性氣體源，指揮工作人員滅火，指揮搶救傷員，疏散物資，及時(shí)控制火勢(shì)蔓延。在向119報(bào)警后，及時(shí)派出人員接應(yīng)消防隊(duì)和清除通道障礙，疏散圍觀群眾，做好警戒工作。公安消防大隊(duì)到達(dá)后，應(yīng)及時(shí)向公安消防火場(chǎng)總指揮報(bào)告災(zāi)情，按統(tǒng)一步驟，組織員工貫徹執(zhí)行，做好安全工作。

6.現(xiàn)場(chǎng)指揮員有權(quán)根據(jù)撲救火災(zāi)的需要，決定如下事項(xiàng)：使用各種水源，限制用火用電直至停止使用，劃定警戒區(qū)，封鎖道路等。

7.根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)具體情況劃分安全警戒線，安全警戒線分為建筑物外圍警戒和火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)警戒。外圍警戒要及時(shí)消除路障，勸阻無(wú)關(guān)人員、車(chē)輛離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，維持好建筑物外圍秩序，為公安消防大隊(duì)到場(chǎng)展開(kāi)滅火創(chuàng)造有利條件。負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)警戒人員要及時(shí)指揮疏散人員，看管好搶救出來(lái)的物件。

火災(zāi)撲滅后，由醫(yī)院協(xié)助公安消防部門(mén)：

1.保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)；

2.查明火災(zāi)原因；

3.調(diào)查火災(zāi)損失。

1.當(dāng)班人員人為引起火災(zāi)，當(dāng)班人員負(fù)全責(zé)。當(dāng)班人員未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)火情或者發(fā)現(xiàn)火災(zāi)但未及時(shí)報(bào)告、未立即撲救，當(dāng)班人員負(fù)主要責(zé)任。

2.日常巡查中未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或發(fā)現(xiàn)問(wèn)題未及時(shí)上報(bào)和未及時(shí)采取救急措施，屬當(dāng)事人責(zé)任。

3.因平時(shí)未認(rèn)真維修保養(yǎng)，導(dǎo)致消防用水、用電、滅火器材不完好，影響滅火行動(dòng)，當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任，院分管領(lǐng)導(dǎo)、院長(zhǎng)負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

4.緊急狀態(tài)時(shí)，未及時(shí)調(diào)集人力、物力及時(shí)救急，院長(zhǎng)、院分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)主要責(zé)任。

5.醫(yī)院及科室負(fù)責(zé)人的手機(jī)無(wú)故關(guān)機(jī)，致使火災(zāi)事件不能順利上傳下達(dá)，均要追究各自的責(zé)任。

1.輕傷事故的報(bào)告不超過(guò)20小時(shí)，重傷以上重大事故的報(bào)告不超過(guò)1小時(shí)(從發(fā)現(xiàn)起計(jì)算)。

2.發(fā)生事故的次日，應(yīng)將事故基本事實(shí)情況、結(jié)果及責(zé)任人的處理意見(jiàn)，書(shū)面報(bào)縣衛(wèi)生局。

3.發(fā)生事故醫(yī)院負(fù)責(zé)人在事故后，應(yīng)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并在本單位進(jìn)行警示教育，杜絕再次發(fā)生類似事故。

4.事后組織重建、醫(yī)院工作秩序等，由院領(lǐng)導(dǎo)小組提出具體意見(jiàn)經(jīng)縣衛(wèi)生局批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)實(shí)施。

本應(yīng)急預(yù)案從即日起實(shí)施。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十七

建筑工地是一個(gè)多工種、立體交叉作業(yè)的施工場(chǎng)地，在施工過(guò)程中存在著消防安全隱患。特別是在工程施工的高峰期間，明火作業(yè)增多，易燃材料增多，極易發(fā)生建筑工地消防安全。為了提高消防安全應(yīng)急能力，全力、及時(shí)、迅速、高效地控制消防安全事故，最大限度的減少消防安全事故損失和事故造成的負(fù)面影響，保障企業(yè)財(cái)產(chǎn)和人員的安全，針對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際，項(xiàng)目部制定施工現(xiàn)場(chǎng)消防安全事故應(yīng)急預(yù)案：

本工程為北京市朝陽(yáng)區(qū)直管公房抗震節(jié)能綜合改造工程第一標(biāo)段。位于北京市朝陽(yáng)區(qū)勁松一區(qū)院內(nèi)，施工場(chǎng)地極為狹小且施工道路十分狹窄。本工程北側(cè)僅有一條施工道路（4.5米寬）兼做消防通道，勉強(qiáng)能形成道路循環(huán)。施工總建筑面積約為20843.89㎡，根據(jù)本工程的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況。如果在發(fā)生消防安全事故時(shí)，疏通人流通道比較困難?，F(xiàn)場(chǎng)消防用水源根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的情況看，只能采用居民樓層消防用水，既滿足施工用水又滿足消防用水。現(xiàn)場(chǎng)在配備充足的滅火工具及滅火器。

指導(dǎo)思想：施工期間的消防安全應(yīng)急防范工作是建筑安全管理工作的重要組成部分。工地一旦發(fā)生消防安全事故不僅會(huì)給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失，而且極易造成人員傷亡。為預(yù)防施工工地的消防安全事故，要加強(qiáng)消防安全應(yīng)急救援管理工作。貫徹落實(shí)“隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”的精神，堅(jiān)持“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全方針，組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)法律法規(guī)知識(shí)，學(xué)習(xí)消防安全原理及滅火基礎(chǔ)知識(shí)及救援知識(shí)，增強(qiáng)員工的消防安全意識(shí)。

法律依據(jù)：《安全生產(chǎn)法》第十七條規(guī)定：“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主要負(fù)責(zé)人具有組織制定并實(shí)施本單位的生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案的職責(zé)?！钡谌龡l規(guī)定：“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位對(duì)重大危險(xiǎn)源應(yīng)當(dāng)制定應(yīng)急救援預(yù)案，并告知從業(yè)人員和相關(guān)人員在緊急情況下應(yīng)當(dāng)采取的應(yīng)急措施?！?/p>

《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》第四十八條規(guī)定：施工單位應(yīng)當(dāng)制定本單位生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，建立應(yīng)急救援組織或者配備應(yīng)急救援人員，配備必要的應(yīng)急救器材、設(shè)備，并定期組織演練。第四十九條規(guī)定：施工單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)建設(shè)工程施工的特點(diǎn)、范圍，對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)易發(fā)生重大事故的部位、環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，制定施工現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。實(shí)行施工總承包的，由總承包單位統(tǒng)一組織編制建設(shè)工程生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，工程總承包單位和各施工單位按照應(yīng)急救援預(yù)案，各自建立應(yīng)急救援組織或者配備應(yīng)急救援人員，配備救援器材、設(shè)備，并定期組織演練。

《中華人民共和國(guó)消防安全法》規(guī)定：“消防安全安全重點(diǎn)單位應(yīng)當(dāng)制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織消防安全演練?！?/p>

消防安全事故應(yīng)急救援的總目標(biāo)是通過(guò)有效的應(yīng)急救援行動(dòng)，盡可能地降低事故的后果，包括人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失和環(huán)境破壞等。消防安全事故應(yīng)急救援的基本任務(wù)有以下幾個(gè)方面：

1、立即組織營(yíng)救受害人員，組織撤離或者采取其他措施保護(hù)危害區(qū)域內(nèi)的其他人員。搶救受害人員是應(yīng)急救援的首要任務(wù)，在應(yīng)急救援行動(dòng)中，快速、有序、有效地實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)急救與安全轉(zhuǎn)送傷員是降低傷亡率、減少事故損失的關(guān)鍵。由于重大事故發(fā)生突然、擴(kuò)散迅速、涉及范圍廣、危害大，應(yīng)及時(shí)教育和組織職工采取各種措施進(jìn)行自身防護(hù)，必要時(shí)迅速撤離危險(xiǎn)區(qū)或可能受到危害的區(qū)域。在撤離過(guò)程中，應(yīng)積極組織職工開(kāi)展自救和互救工作。

2、迅速控制事態(tài)，并對(duì)消防安全事故造成的危害進(jìn)行檢測(cè)、監(jiān)測(cè)、測(cè)定事故的危害區(qū)域、危害性質(zhì)及危害程度。及時(shí)控制造成消防安全事故的危害源是應(yīng)急救援工作的重要任務(wù)，只有及時(shí)地控制住危險(xiǎn)源，防止事故的繼續(xù)擴(kuò)展，才能及時(shí)有效進(jìn)行救援。發(fā)生消防安全事故，應(yīng)盡快組織義務(wù)消防安全隊(duì)與救援人員一起及時(shí)控制事故繼續(xù)擴(kuò)展。

3、消除危害后果，做好現(xiàn)場(chǎng)恢復(fù)。針對(duì)事故和人體、空氣等造成的現(xiàn)實(shí)危害和可能的危害，迅速采取封閉、隔離、洗消、檢測(cè)等措施，防止對(duì)人的繼續(xù)危害和對(duì)環(huán)境的污染。及時(shí)清理廢墟和恢復(fù)基本設(shè)施。將事故現(xiàn)場(chǎng)恢復(fù)至相對(duì)穩(wěn)定的基本狀態(tài)。

4、查清事故原因，評(píng)估危害程度。事故發(fā)生后應(yīng)及時(shí)調(diào)查事故發(fā)生的原因和事故性質(zhì)，評(píng)估出事故的危害范圍和危險(xiǎn)程度，查明人員傷亡情況，做好事故調(diào)查。

成立本工程項(xiàng)目部消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組和義務(wù)消防安全隊(duì)。

（一）、組長(zhǎng)及小組成員、職能組：

組長(zhǎng)：

劉文成(13718461783)。

副組長(zhǎng)：

任光輝。

張會(huì)杰。

成員：燕偉。

甄增恩。

郝盼松。

劉磊。

任紅麗等。

職能組：聯(lián)絡(luò)組、搶險(xiǎn)組、疏散組、救護(hù)組、保衛(wèi)組、調(diào)查組、后勤組、義務(wù)消防安全隊(duì)等。

（二）、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：工地發(fā)生消防安全事故時(shí)，負(fù)責(zé)指揮工地?fù)尵裙ぷ?，向各職能組下達(dá)搶救指令任務(wù)，協(xié)調(diào)各組之間的搶救工作，隨時(shí)掌握各組最新動(dòng)態(tài)并做出最新決策，第一時(shí)間向110、119、120、公司及當(dāng)?shù)叵腊踩块T(mén)、建設(shè)行政主管部門(mén)及有關(guān)部門(mén)報(bào)告和求援。平時(shí)小組成員輪流值班，值班者必須在工地，手機(jī)24小時(shí)開(kāi)通，發(fā)生消防安全緊急事故時(shí)，在應(yīng)急小組長(zhǎng)未到達(dá)工地前，值班者即為臨時(shí)代理組長(zhǎng)，全權(quán)負(fù)責(zé)落實(shí)搶險(xiǎn)。

職能組職責(zé)：

1．聯(lián)絡(luò)組：其任務(wù)是了解掌握事故情況，負(fù)責(zé)事故發(fā)生后在第一時(shí)間通知公司及當(dāng)事人的親人等。

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2．搶險(xiǎn)組：其任務(wù)是根據(jù)指揮組指令，及時(shí)負(fù)責(zé)撲救、搶險(xiǎn)，并布置現(xiàn)場(chǎng)人員到醫(yī)院陪護(hù)。當(dāng)事態(tài)無(wú)法控制時(shí)，立刻通知聯(lián)絡(luò)組撥打政府主管部門(mén)電話求救。

3．疏散組：其任務(wù)為在發(fā)生事故時(shí)，負(fù)責(zé)人員的疏散、逃生。

4．救護(hù)組：其任務(wù)是負(fù)責(zé)受傷人員的救治和送醫(yī)院急救。

5、保衛(wèi)組：負(fù)責(zé)損失控制，物資搶救，對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)劃定警戒區(qū)，阻止與工程無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)不遭破壞。

6、調(diào)查組：分析事故發(fā)生的原因、經(jīng)過(guò)、結(jié)果及經(jīng)濟(jì)損失等，調(diào)查情況及時(shí)上報(bào)公司。

7、后勤組：負(fù)責(zé)搶險(xiǎn)物資、器材器具的供應(yīng)及后勤保障。

8、義務(wù)消防安全隊(duì)：發(fā)生消防安全時(shí)，應(yīng)按預(yù)案演練方法，積極參加撲救工作人員名單及分工應(yīng)掛在項(xiàng)目部辦公室墻上。

（三）、應(yīng)急小組地點(diǎn)和電話有關(guān)單位部門(mén)聯(lián)系方式：

地點(diǎn)：工地辦公室。

應(yīng)急小組長(zhǎng)電話：13718461783。

急救電話---120。

火警----119。

公安----110。

救護(hù)物資種類、數(shù)量：救護(hù)物資有水泥、黃沙、石灰、麻袋、鐵絲等。數(shù)量充足。

救災(zāi)裝備器材的種類：倉(cāng)庫(kù)內(nèi)備有安全帽、安全帶、切割機(jī)、氣焊設(shè)備、小型電動(dòng)工具、一般五金工具、雨衣、雨靴、手電筒等。統(tǒng)一存放在倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)保管員24小時(shí)值班。

消防安全器材：干粉滅火器位置如下圖。設(shè)置現(xiàn)場(chǎng)疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明燈。設(shè)置砂池，消防安全栓應(yīng)標(biāo)在明顯位置。

急救物品：配備急救藥箱、口罩、擔(dān)架及各類外傷救護(hù)用品。

其它必備的物資供應(yīng)渠道：保持物資供應(yīng)渠道（電話聯(lián)系），隨時(shí)確保供應(yīng)。

急救車(chē)輛：項(xiàng)目部自備小車(chē)，或報(bào)120急救車(chē)救助。

1、立即報(bào)警。當(dāng)接到發(fā)生消防安全信息時(shí)，應(yīng)確定消防安全的類型和大小，并立即報(bào)告防火指揮系統(tǒng)，防火指揮系統(tǒng)啟動(dòng)緊急預(yù)案。指揮小組要迅速報(bào)“119”火警電話，并及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，便于及時(shí)撲救處置消防安全事故。

2、組織撲救消防安全。當(dāng)施工現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生消防安全時(shí)，應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)指揮部除及時(shí)報(bào)警，并要立即組織基地或施工現(xiàn)場(chǎng)義務(wù)消防安全隊(duì)員和職工進(jìn)行撲救消防安全，義務(wù)消防安全隊(duì)員選擇相應(yīng)器材進(jìn)行撲救。撲救消防安全時(shí)要按照“先控制，后滅火；救人重于救火；先重點(diǎn)，后一般”的滅火戰(zhàn)術(shù)原則。派人切斷電源，接通消防安全水泵電源，組織搶救傷亡人員，隔離消防安全危險(xiǎn)源和重點(diǎn)物資，充分利用項(xiàng)目中的消防安全設(shè)施器材進(jìn)行滅火。a、滅火組：在消防安全初期階段使用滅火器、室內(nèi)消火栓進(jìn)行消防安全撲救。

b、疏散組：根據(jù)情況確定疏散、逃生通道，指揮撤離，并維持秩序和清點(diǎn)人數(shù)。

c、救護(hù)組：根據(jù)傷員情況確定急救措施，并協(xié)助專業(yè)醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行傷員救護(hù)。

d、保衛(wèi)組：做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)工作，設(shè)立警示牌，防止二次火險(xiǎn)。

3、人員疏散是減少人員傷亡擴(kuò)大的關(guān)鍵，也是最徹底的應(yīng)急響應(yīng)。在現(xiàn)場(chǎng)平面布置圖上繪制疏散通道，一旦發(fā)生消防安全等事故，人員可按圖示疏散撤離到安全地帶。

4、協(xié)助公安消防安全隊(duì)滅火：聯(lián)絡(luò)組撥打119、120求救，并派人到路口接應(yīng)。當(dāng)專業(yè)消防安全隊(duì)到達(dá)消防安全現(xiàn)場(chǎng)后。消防安全應(yīng)急小組成員要簡(jiǎn)要向消防安全隊(duì)負(fù)責(zé)人說(shuō)明消防安全情況，并全力協(xié)助消防安全隊(duì)員滅火，聽(tīng)從專業(yè)消防安全隊(duì)指揮，齊心協(xié)力，共同滅火。

5、現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)。當(dāng)消防安全發(fā)生時(shí)和撲滅后，指揮小組要派人保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序，等待事故原因和對(duì)責(zé)任人調(diào)查。同時(shí)應(yīng)立即采取善后工作，及時(shí)清理，將消防安全造成的垃圾分類處理以及其它有效措施，使消防安全事故對(duì)環(huán)境造成的污染降低到最底限度。

6、消防安全事故調(diào)查處置。按照公司事故、事件調(diào)查處理程序規(guī)定，消防安全發(fā)生情況報(bào)告要及時(shí)按“四不放過(guò)”原則進(jìn)行查處。事故后分析原因，編寫(xiě)調(diào)查報(bào)告，采取糾正和預(yù)防措施，負(fù)責(zé)對(duì)預(yù)案進(jìn)行評(píng)價(jià)并改善預(yù)案。消防安全發(fā)生情況報(bào)告應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)指揮小組要及時(shí)上報(bào)公司。

消防安全案例實(shí)際告訴我們，消防安全都是可以預(yù)防的。預(yù)防消防安全的主要措施是：

1、落實(shí)專人對(duì)消防安全器材的管理與維修，對(duì)消防安全水泵安排專人管理，場(chǎng)地內(nèi)消防安全通道保持暢通。

2、施工現(xiàn)場(chǎng)禁止吸游煙，建立吸煙休息室。動(dòng)用明火作業(yè)必須辦理動(dòng)火證手續(xù)，做到不清理場(chǎng)地不燒，不經(jīng)審批不燒，無(wú)人看護(hù)不燒。安全用電，禁止在宿舍內(nèi)亂拉亂接電線，禁止燒電爐、電飯煲、煤氣灶。

3、建立健全消防安全管理制度，落實(shí)責(zé)任制，與各作業(yè)班組、分包單位簽訂《治安、消防安全責(zé)任合同書(shū)》，把責(zé)任縱向到底，橫向到邊地分解到每個(gè)班組、個(gè)人，落實(shí)人人關(guān)注消防安全責(zé)任心。

4、規(guī)范木工加工區(qū)、鋼筋加工區(qū)、材料倉(cāng)庫(kù)、危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)、食堂等場(chǎng)所的搭設(shè)，落實(shí)防火責(zé)任人。

1、救助知識(shí)培訓(xùn)：定時(shí)組織員工培訓(xùn)有關(guān)安全、抗災(zāi)救助知識(shí)，有條件時(shí)邀請(qǐng)有關(guān)專家前來(lái)講解，通過(guò)知識(shí)培訓(xùn)，做到迅速、及時(shí)地處理好消防安全事故現(xiàn)場(chǎng)，把損失減少到最低限度。

2、使用和器材維護(hù)技術(shù)培訓(xùn)：對(duì)各類器材的使用，組織員工培訓(xùn)、演練，教會(huì)員工人人會(huì)使用搶險(xiǎn)器材。倉(cāng)庫(kù)保管員定時(shí)對(duì)配置的各類器材維修保護(hù)，加強(qiáng)管理。搶險(xiǎn)器材平時(shí)不得挪作他用，對(duì)各類防災(zāi)器具應(yīng)落實(shí)專人保管。

3、每半年對(duì)義務(wù)消防安全隊(duì)員和相關(guān)人員進(jìn)行一次防火知識(shí)、防火器材使用培訓(xùn)和演練（傷員急救常識(shí)、滅火器材使用常識(shí)、搶險(xiǎn)救災(zāi)基本常識(shí)等）。

4、加強(qiáng)宣傳教育，使全體施工人員了解防火、自救常識(shí)。

消防安全事故后要分析原因，按“四不放過(guò)”的原則查處事故，編寫(xiě)調(diào)查報(bào)告，采取糾正和預(yù)防措施，負(fù)責(zé)對(duì)預(yù)案進(jìn)行評(píng)審并改進(jìn)預(yù)案。針對(duì)暴露出的缺陷，不斷地更新、完善和改進(jìn)消防安全應(yīng)急預(yù)案文件體系，加強(qiáng)消防安全應(yīng)急預(yù)案的管理。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十八

第一條為加強(qiáng)和規(guī)范公司消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》以及《機(jī)關(guān)，團(tuán)體，企業(yè)，事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，結(jié)合公司實(shí)際，特制定本消防安全應(yīng)急預(yù)案。

第二條制定消防應(yīng)急預(yù)案，是為了在公司面臨突發(fā)火災(zāi)事故時(shí)，能夠統(tǒng)一指揮，及時(shí)有效地整合人力，物力，信息等資源，迅速針對(duì)火勢(shì)實(shí)施有組織的控制和撲救，避免火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的慌亂無(wú)序，防止貽誤戰(zhàn)機(jī)和漏管失控，最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。

第三條公司成立消防安全應(yīng)急指揮小組，負(fù)責(zé)公司火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)指揮，消防安全應(yīng)急指揮小組由單位負(fù)責(zé)人和分管安全經(jīng)理及有關(guān)部門(mén)成員組成。消防應(yīng)急指揮小組職責(zé)：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務(wù)消-防-隊(duì)開(kāi)展工作，迅速引導(dǎo)人員疏散，及時(shí)控制和撲救初起火災(zāi);協(xié)調(diào)配合公安消-防-隊(duì)開(kāi)展滅火救援行動(dòng)。

具體分工如下：

負(fù)責(zé)立即組織人員進(jìn)行撲救。

負(fù)責(zé)組織人員疏導(dǎo)被困人員，維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。

負(fù)責(zé)立即同醫(yī)院，公安，消防部門(mén)的聯(lián)系，說(shuō)明詳細(xì)事故地點(diǎn)，事故情況，并派人到路口接應(yīng)。

負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)物資，車(chē)輛的調(diào)度。

第四條根據(jù)人員的變動(dòng)及時(shí)調(diào)整義務(wù)消防人員，每年對(duì)消防人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，教育全體職工學(xué)習(xí)滅火器使用常識(shí)，掌握防火滅火器滅火要點(diǎn)和自救器材的完好情況，及時(shí)更換過(guò)期和失效的滅火器，保證滅火器的正常有效。

第五條火災(zāi)事故應(yīng)急措施

(一)報(bào)警：公司員工，值班人員發(fā)現(xiàn)火情后應(yīng)立即向公司安全部門(mén)報(bào)警，根據(jù)火情可直接報(bào)"119"火警。

(二)接警：安全部門(mén)接警后，應(yīng)立即向公司領(lǐng)導(dǎo)和消防應(yīng)急指揮小組報(bào)告，通知各工作小組和義務(wù)消-防-隊(duì)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

(三)處置：指揮各工作小組，義務(wù)消-防-隊(duì)迅速集結(jié)，按照職責(zé)分工，進(jìn)入相應(yīng)的位置開(kāi)展滅火救援行動(dòng)。對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)人員有序的進(jìn)行疏散。撲救火災(zāi)時(shí)按照"先控制，后滅火：救人重于救火：先重點(diǎn)后一般"的滅火戰(zhàn)術(shù)原則。并派人及時(shí)切斷電源，接通消防水泵電源，組織搶救傷亡人員，隔離火災(zāi)危險(xiǎn)源和重要物資，充分利用單位的消防設(shè)施器材進(jìn)行滅火。傷員身上燃燒的衣物一時(shí)難以脫下時(shí)，可讓傷員躺在底墑滾動(dòng)，或用水灑撲滅火焰，并立即送醫(yī)院進(jìn)行救治。

(四)協(xié)助消防員滅火。在自救的基礎(chǔ)上，當(dāng)專業(yè)消-防-隊(duì)到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)后，火災(zāi)事故應(yīng)急指揮小組要簡(jiǎn)要的向消-防-隊(duì)負(fù)責(zé)人說(shuō)明火災(zāi)情況，并全力支持消-防-隊(duì)員滅火，要聽(tīng)從消-防-隊(duì)的指揮，齊心協(xié)力，共同滅火。

(五)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)和撲救完畢后，指揮小組要派人保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序，等待對(duì)事故原因及責(zé)任人的調(diào)查，同時(shí)應(yīng)立即采取善后工作，及時(shí)清理，將火災(zāi)造成的垃圾分類處理并采取其他有效措施，從而將火災(zāi)事故對(duì)環(huán)境造成的污染降低到最低限度。

(六)火災(zāi)撲滅后，由安全部門(mén)協(xié)助公安消防部門(mén)，查明火災(zāi)原因，調(diào)查火災(zāi)損失。

第六條火災(zāi)事故調(diào)查處置。按照公司事故(事件)報(bào)告分析處理制度規(guī)定，消防安全應(yīng)急指揮小組在調(diào)查和審查事故情況報(bào)告出來(lái)以后，作出有關(guān)處理決定（http://），重新落實(shí)防范措施。并報(bào)公司應(yīng)急搶救領(lǐng)導(dǎo)小組和上級(jí)主管部門(mén)。

第七條應(yīng)急物質(zhì)

常備藥品：消毒用品，急救物品(繃帶，無(wú)菌敷料)及各種常用小夾板，擔(dān)架，止血袋，氧氣袋，滅火器等救火物資。

注意事項(xiàng)

1，貴重的書(shū)畫(huà)文物及重要的檔案資料等，一旦著火不可用水撲救。

2，那些比重輕于水的易燃液體著貨后不宜用水撲救，因?yàn)橹鸬?/p>

易燃體會(huì)漂在水面上，到處流淌，反而造成火勢(shì)蔓延。

3，高壓電器設(shè)備失火不能用水來(lái)?yè)渚?，一是水能?dǎo)電容易造成電器設(shè)備短路燒毀。二是容易發(fā)生高壓電流沿水柱傳到消防器材上，使消防人員造成傷亡。

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2016年（年度）消防演習(xí)

2016年8月17日早晨9：00至10：00 ，公司對(duì)全體員工組織了一次全廠范圍內(nèi)的消防知識(shí)培訓(xùn)和消防應(yīng)急預(yù)案實(shí)戰(zhàn)演練。整個(gè)演練共分為現(xiàn)場(chǎng)模擬火災(zāi)（逃生）疏散，整個(gè)演練歷時(shí) 1 小時(shí)，涉及全廠辦公樓及生產(chǎn)區(qū)所有員工。

公司行政人事部及安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組針對(duì)本次應(yīng)急預(yù)案演練，做了充分的準(zhǔn)備，為本次應(yīng)急預(yù)案的演練，真正做到了計(jì)劃在前保障到位。

第一項(xiàng)：演習(xí)實(shí)施方案的編制

第二項(xiàng)：演習(xí)所需工具及材料準(zhǔn)備

第三項(xiàng)：演習(xí)前員工培訓(xùn)

一、演習(xí)過(guò)程描述：

1． 9：00準(zhǔn)點(diǎn)發(fā)布火警，啟動(dòng)消防應(yīng)急預(yù)案。

2． 5分鐘內(nèi)各應(yīng)急小組成員就位完畢；

4． 9：40各部門(mén)負(fù)責(zé)人點(diǎn)名確定應(yīng)有人數(shù)，全部到位；

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個(gè)員工應(yīng)該做什么，如何正確報(bào)警，如何疏散，如何自救和逃生。

通過(guò)本次有關(guān)消防應(yīng)急預(yù)案的綜合演練，充分體現(xiàn)了公司上下全體員工的精神面貌，加深了廣大員工對(duì)消防安全知識(shí)的理解和消防器材正確使用的實(shí)戰(zhàn)技能，使員工清晰的認(rèn)識(shí)到如何面對(duì)突發(fā)火災(zāi)的緊急情況，為公司安全生產(chǎn)工作的開(kāi)展，起到了積極作用。實(shí)現(xiàn)了“科學(xué)、安全、有序、快速”應(yīng)對(duì)火災(zāi)事故的目標(biāo)，強(qiáng)化了員工在辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)火災(zāi)中應(yīng)急逃生的方法，提高了各部門(mén)主管應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的指揮處置能力，取得了預(yù)期的演練效果。全體員工認(rèn)真對(duì)待，犧牲了休息時(shí)間，克服高溫和勞累順利完成演練。

二、演練不足之處分析:

1．員工在逃生時(shí)不嚴(yán)肅，吵雜聲大，不能體現(xiàn)緊張氣氛，員工的逃生意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)演練的重要性未充分理解，做不到嚴(yán)格重視。

三、改進(jìn)建議：

1．在平時(shí)的工作過(guò)程中，各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)干部必須加強(qiáng)員工安全意識(shí)的提醒與強(qiáng)調(diào)；

2．行政人事部加強(qiáng)培訓(xùn)力度，重新組織員工進(jìn)行安全意識(shí)培訓(xùn)；

四、本次消防綜合演練總結(jié)

減少事故給公司帶來(lái)的損失是每個(gè)員工義務(wù)和責(zé)任。公司員工和各級(jí) 2

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管理人員都必須密切配合處理突發(fā)事件，一旦接到處理突發(fā)事件的指令后，在確保自身安全的情況下要義不容辭的快速執(zhí)行。不得以任何借口推托責(zé)任或拒絕執(zhí)行。這樣我們的公司才是一個(gè)大家庭，一個(gè)有戰(zhàn)斗力和執(zhí)行力的集體。同時(shí)我們希望在下次的演習(xí)中，大家能夠更為積極主動(dòng)；預(yù)祝公司2016年以零事故順利完成生產(chǎn)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)。

溫州歐信哲金屬制品有限公司 安全小組辦公室

2016年8月18日

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湖北長(zhǎng)江路橋三江港新區(qū)疏港道路一期工程

2016年項(xiàng)目部安全月消防演練應(yīng)急救援方案

一、演練目的

為了貫徹“預(yù)防為主，消防結(jié)合”的消防方針，促進(jìn)防火安全工作，響應(yīng)安全月號(hào)召，增強(qiáng)項(xiàng)目部全體員工的消防安全意識(shí)，提高應(yīng)急小組應(yīng)對(duì)火災(zāi)撲救工作的組織能力和處理能力，更好的'了解項(xiàng)目部的消防制度，熟悉火災(zāi)發(fā)生時(shí)的正確逃生路徑，提高全員自救能力，將火災(zāi)損失最小化。因此在2016年 “全國(guó)安全生產(chǎn)月”活動(dòng)之際舉辦消防演練。通過(guò)本次演練除提高全項(xiàng)目部員工的應(yīng)變能力和自救能力，增強(qiáng)安全意識(shí)和責(zé)任感外，還重點(diǎn)檢查驗(yàn)證以下內(nèi)容：

1、員工的應(yīng)變能力和自救能力。

2、應(yīng)急指揮小組的指揮能力及各應(yīng)急救援小組的適應(yīng)能力、反應(yīng)能力、消防技能。

二、組織要素

2、演練地點(diǎn)：三江港新區(qū)疏港道路一期工程項(xiàng)目部?jī)?nèi)。

3、演練內(nèi)容：三江港新區(qū)疏港道路一期工程項(xiàng)目部?jī)?nèi)發(fā)生活動(dòng)板房起火事故

三、演練組織機(jī)構(gòu)

1、演練領(lǐng)導(dǎo)成員

總指揮： 代俊豐

副總指揮： 曾 軼 關(guān)志勇 唐繼輝

成員: 魏友安、張倫虎、董家國(guó)、付 雷、郭 浩、樊愛(ài)國(guó)、馮青明、凡 宇

職責(zé)分工：

-

1）總指揮、副總指揮負(fù)責(zé)演練活動(dòng)的全面指導(dǎo)工作

2）安全部負(fù)責(zé)策劃、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)工作

3）后勤保障組負(fù)責(zé)攝影、宣傳及接待工作

4）現(xiàn)場(chǎng)警戒組負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)警戒、維持秩序工作

2、參加演練人員：項(xiàng)目部全體人員（統(tǒng)一著裝戴安全帽）

項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)：代俊豐、曾 軼、唐繼輝、關(guān)志勇

現(xiàn)場(chǎng)總指揮： 曾 軼 現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō)員：徐攀峰

現(xiàn)場(chǎng)警戒組：姜炎寧（組長(zhǎng)）、董家國(guó)、羅松、代沖沖共4人，統(tǒng)一著裝

疏散救援組：郭 浩（組長(zhǎng)）、阮海軍、趙思龍、黃毅恒

水電保障組：馮青明（組長(zhǎng)）、柴功浩、闕 濤、鄧嘉偉、劉東

醫(yī)療救護(hù)組：樊愛(ài)國(guó)（組長(zhǎng)）、王璇 、曾令霞、姚燕萍

事故調(diào)查組：魏友安（組長(zhǎng)）、付雷、陳林

后勤保障組：凡 宇（組長(zhǎng)）、韓程宇、劉亮

職責(zé)分工：

（1）總指揮：全面負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)應(yīng)急救援期間的各個(gè)機(jī)構(gòu)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一運(yùn)轉(zhuǎn)、統(tǒng)籌安排整個(gè)行動(dòng)，決定應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)、實(shí)施、負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急力量、救援設(shè)備、物資、器材等的迅速調(diào)動(dòng)和增援，進(jìn)行應(yīng)急任務(wù)分配及人員調(diào)度，有效利用各種應(yīng)急資源，保證在最短時(shí)間內(nèi)完成對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)的應(yīng)急行動(dòng)。

（2）副總指揮：具體負(fù)責(zé)事故應(yīng)急救援預(yù)案的全面實(shí)施。負(fù)責(zé)安排專人做好事故的善后處理工作，使各級(jí)人員都受到安全教育，在切實(shí)做好預(yù)防措施和確保安全的情況下，上報(bào)有關(guān)上級(jí)部門(mén)，爭(zhēng)取盡快批準(zhǔn)恢復(fù)項(xiàng)目部的正常生產(chǎn)。協(xié)助公司和上級(jí)部門(mén)開(kāi)展事故調(diào)查處理。

-

（3）滅火行動(dòng)組職責(zé)：按照總指揮的命令迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)，在現(xiàn)場(chǎng)指揮的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行火災(zāi)撲救；組織負(fù)責(zé)火情偵察，配合現(xiàn)場(chǎng)指揮進(jìn)行滅火布置； 行動(dòng)組成員負(fù)責(zé)持滅火器進(jìn)行滅火，并及時(shí)向組長(zhǎng)匯報(bào)滅火情況；滅火結(jié)束后，負(fù)責(zé)清理火場(chǎng)及消防器材。

（4）現(xiàn)場(chǎng)警戒組：總指揮下達(dá)進(jìn)入項(xiàng)目部道路封閉的命令后，到達(dá)項(xiàng)目部路口對(duì)進(jìn)出項(xiàng)目部道路進(jìn)行封閉，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)車(chē)輛及人員進(jìn)出；消防車(chē)到達(dá)后，負(fù)責(zé)引導(dǎo)消防車(chē)輛到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

（5）疏散救援組職責(zé)：在總指揮和現(xiàn)場(chǎng)指揮的領(lǐng)導(dǎo)下，做好現(xiàn)場(chǎng)人員或物資的安全疏散工作；疏散命令下達(dá)后，組織人員從安全通道或安全出口進(jìn)行有序安全撤離。

（6）水電保障組職責(zé)：按照總指揮的命令及時(shí)關(guān)閉火場(chǎng)電源，啟動(dòng)后備電源（火場(chǎng)其他區(qū)域），確保消防用水的供應(yīng)；負(fù)責(zé)演練結(jié)束后的電源及供水設(shè)備的恢復(fù)。

（7）醫(yī)療救護(hù)組職責(zé)：在總指揮的統(tǒng)一部署下，負(fù)責(zé)搶救火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的被困人員及救治受傷的撤離人員；配合醫(yī)院做好重傷人員的轉(zhuǎn)移。

（8）事故調(diào)查組：查明火災(zāi)發(fā)生的原因，過(guò)程和人員傷亡、經(jīng)濟(jì)損失情況；確定生產(chǎn)安全事故的性質(zhì)和責(zé)任者；提出對(duì)火災(zāi)事故有關(guān)責(zé)任部門(mén)和責(zé)任者的處理意見(jiàn)和提出防范措施的建議；向派出調(diào)查組的人民政府或安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門(mén)提交調(diào)查組全體成員簽名的生產(chǎn)安全事故調(diào)查報(bào)告書(shū)，若調(diào)查組成員有不同意見(jiàn)的，應(yīng)當(dāng)具體注明。

導(dǎo)的決策和安排進(jìn)行上傳下達(dá)。 四、演練前準(zhǔn)備工作

1、演練前由綜合辦公室下發(fā)消防應(yīng)急救援演練通知。 2、物資準(zhǔn)備

演練物資準(zhǔn)備一覽表

并對(duì)器材的完好情況進(jìn)行檢查。所有參加人員做好個(gè)人勞動(dòng)保護(hù)，如安全帽、工作服、手套等。

3、確定曾軼為現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援演練總指揮，全權(quán)負(fù)責(zé)指揮演練。所有人員應(yīng)在規(guī)定的地點(diǎn)進(jìn)行演練并注意安全，避免發(fā)生各類事故。

4、由綜合辦公室組成信息采集組，準(zhǔn)備好照相機(jī)，對(duì)演練過(guò)程拍攝圖片、并做好資料搜集和整理。

-

五、參加演習(xí)相關(guān)人員

1、公司領(lǐng)導(dǎo)、公司各相關(guān)負(fù)責(zé)人、項(xiàng)目部全體成員。

六、具體要求

1、參加演練人員，統(tǒng)一穿反光服。所有到場(chǎng)人員必須佩帶安全帽。參加演練人員聽(tīng)從指揮不嬉鬧，不亂動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施，注意自身安全。

2、提前兩天在項(xiàng)目部醒目位置掛預(yù)案演習(xí)公示牌。

七、演練、觀摩人員進(jìn)場(chǎng)安排

時(shí)間：2016年6月15日

9:00 本次參演人員、內(nèi)部觀摩人員到主席臺(tái)前集合。

9:30 參加人員、內(nèi)部觀摩人員原地休息，等待正式演習(xí)開(kāi)始。

9:50 外部觀摩領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)入席（主持人介紹參加人員入

場(chǎng)）。

10:00—11:00 現(xiàn)場(chǎng)演練

總指揮代俊豐致辭：

各位領(lǐng)導(dǎo)，上午好！今天由三江港新區(qū)疏港道路一期工程項(xiàng)目經(jīng)理部舉辦的“消防應(yīng)急救援”的演練活動(dòng)即將開(kāi)始。十分榮幸邀請(qǐng)到公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部室的負(fù)責(zé)人、同志，在這里對(duì)大家的蒞臨表示衷心的感謝和歡迎，并請(qǐng)大家對(duì)我們的演練活動(dòng)進(jìn)行觀摩指導(dǎo)，提出寶貴意見(jiàn)。

火災(zāi)事故，能夠迅速采取有效措施，組織搶救，防止火勢(shì)蔓延，避免人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。

通過(guò)這次應(yīng)急救援演練，我們一定會(huì)查找不足、積累經(jīng)驗(yàn)、鍛煉隊(duì)伍；安全、優(yōu)質(zhì)、高效的推進(jìn)我們的工作，向各位關(guān)心、幫助、支持我們的領(lǐng)導(dǎo)、朋友交出一份滿意的答卷。謝謝！此次現(xiàn)場(chǎng)演練由曾軼同志擔(dān)任現(xiàn)場(chǎng)總指揮?，F(xiàn)在請(qǐng)參演人員進(jìn)入演練現(xiàn)場(chǎng)。

八、演練步驟

三江港新區(qū)疏港道路一期工程安全總監(jiān)曾軼 ：“我宣布，三江港新區(qū)疏港道路一期工程項(xiàng)目經(jīng)理部消防應(yīng)急救援預(yù)案演練現(xiàn)在開(kāi)始?！?/p>

旁白：一樓壓力試驗(yàn)室發(fā)生火災(zāi)，火勢(shì)正在向其它辦公室蔓延，處于緊急狀態(tài)。

現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)作：點(diǎn)燃預(yù)備在一樓試驗(yàn)室內(nèi)油桶中的木棍，制造火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，火災(zāi)發(fā)生。（先觀察油桶周?chē)欠裼幸兹嘉锲吩冱c(diǎn)火）

試驗(yàn)員柴功浩發(fā)現(xiàn)一樓壓力試驗(yàn)室冒出濃煙并查看后大喊：“著火了，著火了，快來(lái)滅火?！?/p>

聞?dòng)嵹s到現(xiàn)場(chǎng)的安全部長(zhǎng)魏友安在事故現(xiàn)場(chǎng)向現(xiàn)場(chǎng)總指揮曾軼報(bào)告： “一樓試驗(yàn)室發(fā)生火災(zāi)，火勢(shì)正在向其它辦公室蔓延，處于緊急狀態(tài)?！?/p>

現(xiàn)場(chǎng)總指揮曾軼下達(dá)指令：“馬上啟動(dòng)消防救援預(yù)案，請(qǐng)立即拉響安全警報(bào)，我馬上趕赴現(xiàn)場(chǎng)?！?/p>

張倫虎拉響警報(bào)：“叮鈴鈴”警鈴聲響起。

現(xiàn)場(chǎng)總指揮曾軼：“水電保障組，迅速切斷電源?！?/p>

旁白：水電保障組組長(zhǎng)馮青明帶領(lǐng)小組隊(duì)員迅速趕往配電室切斷電

源。

現(xiàn)場(chǎng)總指揮曾軼下達(dá)指令：“滅火行動(dòng)組，帶好滅火器迅速到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行滅火?！?/p>

旁白：滅火行動(dòng)組組長(zhǎng)楊軍帶領(lǐng)隊(duì)員攜帶預(yù)備好的8個(gè)滅火器迅速奔赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行滅火行動(dòng)。

現(xiàn)場(chǎng)總指揮曾軼下達(dá)指令：“現(xiàn)場(chǎng)警戒組，馬上到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行警戒工作。” 旁白：現(xiàn)場(chǎng)警戒組組長(zhǎng)姜炎寧帶領(lǐng)警戒組隊(duì)員，著自身防護(hù)用品，帶著警戒帶和安全錐，從項(xiàng)目部跑步進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)警戒組成員在現(xiàn)場(chǎng)周邊拉警戒帶，設(shè)置10米警戒區(qū)，清理救援環(huán)境和疏通救援通道，保證救援人員及車(chē)輛進(jìn)出暢通，直到結(jié)束。

現(xiàn)場(chǎng)總指揮曾軼下達(dá)指令：“疏散救援組，馬上到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行疏散救援工作?！?/p>

疏散救援組組長(zhǎng)郭浩帶領(lǐng)隊(duì)員迅速組織人員按照安全疏散通道進(jìn)行撤離。（被疏散人員陸續(xù)從安全通道疏散出來(lái)）。

現(xiàn)場(chǎng)總指揮趕赴現(xiàn)場(chǎng)。

疏散引導(dǎo)組組長(zhǎng)郭浩：“報(bào)告副總指揮，人員已經(jīng)全部安全疏散，有一人受輕傷，需要救治，請(qǐng)指示?！?/p>

現(xiàn)場(chǎng)總指揮曾軼：“收到，你們仔細(xì)清點(diǎn)人數(shù)，等待醫(yī)療組前往救治。 醫(yī)療救護(hù)組請(qǐng)迅速組織人員前往火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行救治工作?！?/p>

醫(yī)療救護(hù)組組長(zhǎng)樊愛(ài)國(guó)帶領(lǐng)醫(yī)療救護(hù)組隊(duì)員，佩戴安全帽，帶著急救箱，來(lái)到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)傷員進(jìn)行緊急救援，消毒、包扎處理。

現(xiàn)場(chǎng)總指揮曾軼：“醫(yī)療救護(hù)組隨時(shí)觀察傷員傷勢(shì)情況?！?/p>

滅火行動(dòng)組組長(zhǎng)楊軍：“報(bào)告總指揮，火災(zāi)已經(jīng)撲滅，請(qǐng)指示?！?/p>

現(xiàn)場(chǎng)總指揮曾軼：“清理消防器材，配合事故調(diào)查組保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)?！?現(xiàn)場(chǎng)總指揮曾軼召集有關(guān)參演人員集合，了解、匯總演練情況。

現(xiàn)場(chǎng)總指揮曾軼：“請(qǐng)醫(yī)療救護(hù)組匯報(bào)事故人員傷亡情況。”

醫(yī)療救護(hù)組組長(zhǎng)樊愛(ài)國(guó)：“此次事故造成輕傷1人，傷者病情輕微，經(jīng)包扎處理后已無(wú)大礙?！?/p>

現(xiàn)場(chǎng)總指揮曾軼：“請(qǐng)事故調(diào)查組匯報(bào)事故初步原因?！?/p>

事故調(diào)查組組長(zhǎng)魏友安：“事故原因已初步了解，由于壓力試驗(yàn)機(jī)插頭電線短路，從而發(fā)生火災(zāi)事故，對(duì)事故發(fā)生后本次救援的過(guò)程中通過(guò)拍照、錄像記錄做好了初步的調(diào)查取證工作，為事故調(diào)查工作提供屬實(shí)的第一現(xiàn)場(chǎng)資料，匯報(bào)完畢?！?/p>

現(xiàn)場(chǎng)總指揮曾軼：請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)警戒組匯報(bào)情況。

現(xiàn)場(chǎng)警戒組組長(zhǎng)姜炎寧：“通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的疏散保護(hù)，拉設(shè)警戒線，事故現(xiàn)場(chǎng)得到有效保護(hù)，圍觀人員有效疏散到安全地方，搶險(xiǎn)人員在救援工作中執(zhí)行有序，同時(shí)保證現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援通道的暢通?！?/p>

現(xiàn)場(chǎng)總指揮曾軼：“請(qǐng)后勤保障組匯報(bào)情況?！?/p>

后勤保障組組長(zhǎng)凡宇：“本次應(yīng)急救援工作，后勤保障組確保了應(yīng)急救援設(shè)施和器材及時(shí)到位，沒(méi)有造成因物資器材不到位而影響應(yīng)急救援的現(xiàn)象?！?/p>

確保安全生產(chǎn)、穩(wěn)定?！?/p>

現(xiàn)場(chǎng)總指揮曾軼：“代經(jīng)理，本次消防演練已圓滿完成，請(qǐng)指示。” 項(xiàng)目經(jīng)理代俊豐：“請(qǐng)全體參演人員清理現(xiàn)場(chǎng)并有序退場(chǎng)?！?/p>

九、韓程宇、劉亮負(fù)責(zé)演習(xí)期間的接待工作。安全部負(fù)責(zé)演習(xí)期間的正常治安秩序。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇十九

為進(jìn)一步提高安全生產(chǎn)管理水平，增強(qiáng)對(duì)火災(zāi)的預(yù)防能力；同時(shí)為保證發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，在消防隊(duì)到達(dá)前，能夠有效地控制和撲滅火災(zāi)，最大限度地減少人員傷亡和經(jīng)濟(jì)損失，根據(jù)分公司實(shí)際，特制訂本預(yù)案。

2.成立組織機(jī)構(gòu)。

2.1分公司成立消防應(yīng)急指揮部，由分公司經(jīng)理任總指揮，分管安全副總經(jīng)理、協(xié)管經(jīng)理助理任副總指揮，各科室負(fù)責(zé)人任成員。

消防應(yīng)急指揮部下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在綜合科，主任由安全員兼任。具體負(fù)責(zé)消防安全防范、搶險(xiǎn)、救援、事故調(diào)查處理等項(xiàng)工作的組織協(xié)調(diào)。

2.2.1總指揮職責(zé):負(fù)責(zé)公司消防安全應(yīng)急預(yù)案的演練、事故現(xiàn)場(chǎng)的指揮協(xié)調(diào)工作。

2.2.2副總指揮職責(zé)：協(xié)助總指揮的工作，按照現(xiàn)場(chǎng)具體分工情況負(fù)責(zé)消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)指揮人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)、組織事故調(diào)查等項(xiàng)工作。

2.2.3指揮部下設(shè)辦公室主任的職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案的制定、修改完善并協(xié)助指揮部指揮長(zhǎng)組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)工作。

2.2.4指揮部成員職責(zé)：負(fù)責(zé)分公司的消防安全防范工作。一旦發(fā)生險(xiǎn)情，立即報(bào)告消防應(yīng)急指揮部，并及時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮部成員手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)。

3.預(yù)防措施。

3.1設(shè)備配置。

按照消防法規(guī)結(jié)合分公司實(shí)際對(duì)重點(diǎn)部位和場(chǎng)所配備消防設(shè)施、器材，并定期進(jìn)行檢查維護(hù)、及時(shí)更換到期的消防器材，確保各種滅火器保持良好狀態(tài)。

具體如下：

3.1.1辦公樓內(nèi)各樓層出口處均設(shè)有疏散標(biāo)志和應(yīng)急照明燈具。

3.1.2辦公樓內(nèi)每層應(yīng)配有1211滅火器等消防設(shè)施。

3.1.3辦公樓內(nèi)及周?chē)O(shè)有多個(gè)室內(nèi)（外）消火栓。

3.1.4辦公區(qū)間內(nèi)根據(jù)物質(zhì)及燃燒特性，配置好不同類型的滅火器和消防設(shè)備。

3.2消防安全管理措施。

3.2.1分公司每年組織一次模擬火災(zāi)事故疏散演習(xí)。

3.2.2加強(qiáng)配電房、變壓器、辦公場(chǎng)地等關(guān)鍵部位的巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除隱患。

3.2.3成立分公司義務(wù)消防隊(duì)，定期組織消防演練。

3.2.4綜合科結(jié)合月度考核對(duì)各科室消防工作貫徹落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn)，督促整改，要求整改的問(wèn)題經(jīng)督查辦復(fù)查合格方可投入使用。

3.3滅火器材使用。

3.3.1滅火器是一種簡(jiǎn)易的滅火工具，使用方便，便于撲救初期火災(zāi)。

3.3.2手提式干粉滅火器可以撲救石油產(chǎn)品、有機(jī)溶劑、電器設(shè)備和一般物質(zhì)初起火災(zāi)，射程為5米。使用方法將滅火器提到距離火場(chǎng)的安全位置，首先上、下翻倒幾次，使干粉松動(dòng)，使用時(shí)要垂直操作，拔掉安全銷(xiāo)，一只手握住噴嘴，另一只手握住提柄提起滅火器，將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火焰，壓下壓桿即可。

3.3.3手提式“1211”氣體滅火器適用撲救各種油類、電器設(shè)備、精密儀器以及一切有機(jī)溶劑的初起火災(zāi)。射程為3米，滅火后不留污跡。使用方法同上。

3.3.4推車(chē)式干粉滅火器使用方法,使用推車(chē)式干粉滅火器要兩個(gè)人配合操作，首先一人將管帶抖開(kāi)，雙手緊握干粉槍，轉(zhuǎn)動(dòng)握柄，將槍口對(duì)準(zhǔn)著火處；另一人拔掉安全銷(xiāo)，打開(kāi)控制柄干粉即噴出。將火撲滅后，要注意防止復(fù)燃。

4.火災(zāi)處置。

4.1較小火災(zāi)的處置。

4.1.1當(dāng)班人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)保持頭腦清醒、沉著，首先對(duì)火情進(jìn)行判斷，火勢(shì)較小時(shí)，就近利用現(xiàn)場(chǎng)配備滅火器、室內(nèi)（外）消火栓等消防設(shè)施進(jìn)行火災(zāi)撲救，最大限度的避免火災(zāi)事故的擴(kuò)大或蔓延，必要時(shí)迅速切斷起火地點(diǎn)電源，為撲救火災(zāi)創(chuàng)造條件。

4.1.2立即通知負(fù)責(zé)人到現(xiàn)場(chǎng)組織指揮撲救工作。

4.1.3根據(jù)需要，負(fù)責(zé)人可調(diào)集其他崗位人員（如門(mén)衛(wèi)等）進(jìn)行增援或配合滅火，火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)所有人員必須聽(tīng)從指揮，確?；饒?chǎng)秩序。

4.1.4滅火后，將事故情況報(bào)告給公司消防應(yīng)急指揮部。

4.1.5情況處理完畢后，恢復(fù)各種消防設(shè)備備用狀態(tài)。

4.2較大火災(zāi)的處置。

4.2.1如發(fā)生較大火災(zāi)，當(dāng)班人員應(yīng)立即通知分公司負(fù)責(zé)人，由其負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行撲救，火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)所有人員必須聽(tīng)從指揮，確?；饒?chǎng)秩序。

4.2.2及時(shí)撥打火警電話（119）準(zhǔn)確報(bào)告起火地點(diǎn)、部位、火情、報(bào)告人單位、姓名、聯(lián)系電話，并安排專人到路口等候，引導(dǎo)消防車(chē)輛進(jìn)入火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)。

4.2.3通知公司消防應(yīng)急指揮部，匯報(bào)火災(zāi)情況。

4.2.4消防應(yīng)急指揮部應(yīng)立即組織相關(guān)人員赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行支援。

4.2.5在公安消防搶險(xiǎn)救援人員到達(dá)后，現(xiàn)場(chǎng)人員服從公安消防搶險(xiǎn)救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險(xiǎn)救援人員救助遇險(xiǎn)人員，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。

4.2.6情況處理完畢后，恢復(fù)各種消防設(shè)備備用狀態(tài)。

5.指揮疏散。

5.1火災(zāi)發(fā)生后，無(wú)論火災(zāi)大小，除必要的撲救人員外，所有人員應(yīng)盡快撤離。

5.1火災(zāi)發(fā)生后，所有車(chē)輛應(yīng)迅速遠(yuǎn)離起火現(xiàn)場(chǎng)，騰出疏散、滅火通道,保障消防通道暢通。

5.3若通道阻塞或煙氣較重，無(wú)法撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，應(yīng)迅速選擇遠(yuǎn)離火場(chǎng)的房間或樓頂躲避，緊閉房門(mén)，堵塞進(jìn)煙孔洞，防止煙氣熏嗆，并設(shè)法向外界呼救。

5.4身上著火以后千萬(wàn)不能奔跑，可就地打滾或用厚重的衣物壓滅火焰。

5.5人員疏散后應(yīng)撤離至安全區(qū)域，防止因墜落物造成傷亡。

6.火災(zāi)逃生。

火災(zāi)發(fā)生時(shí)，應(yīng)保持頭腦清醒、沉著，根據(jù)消防安全出口和應(yīng)急疏散標(biāo)志指示，迅速撤離著火區(qū)域，確保自身安全。具體注意事項(xiàng)如下：

6.1發(fā)生火災(zāi)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)工作人員應(yīng)立即組織逃生自救。

6.2出房間時(shí)用手試門(mén)柄溫度，如門(mén)柄發(fā)熱，切不可打開(kāi)房門(mén)。

6.3撤離房間時(shí)，應(yīng)往離房間最近的緊急出口撤離。

6.4走廊煙霧大要盡量低伏。

6.5緊急出路一般通往樓梯出口，進(jìn)入樓梯間后及時(shí)把防煙門(mén)關(guān)閉。

7.事故調(diào)查程序。

7.1報(bào)案。

7.2保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，等待公安、消防部門(mén)的到來(lái)。

7.3做好現(xiàn)場(chǎng)人員的筆錄工作，保管好現(xiàn)場(chǎng)筆錄。

7.4協(xié)助公安、消防部門(mén)對(duì)火災(zāi)的調(diào)查。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇二十

**派出所的消防火災(zāi)事故工作，將牢固樹(shù)立“有警必處，有災(zāi)必救”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持“統(tǒng)一指揮，科學(xué)決策、果斷實(shí)施，有效處置”的原則，加強(qiáng)第一出動(dòng)，快速有效地控制事態(tài)發(fā)展，及時(shí)消除險(xiǎn)情。

二、社會(huì)搶險(xiǎn)救援范圍。

1、作好重特大火災(zāi)的預(yù)防及宣傳工作。

2、組織重特大火災(zāi)事故的撲救工作。

三、指揮部的組成、職責(zé)和分工。

（一）轄區(qū)內(nèi)發(fā)生特殊性事故的力量調(diào)動(dòng)及任務(wù)和職責(zé)。

1、我所全體民警將在平時(shí)加強(qiáng)對(duì)各類火災(zāi)撲救及突發(fā)事故處置的理論學(xué)習(xí)，了解掌握轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)保衛(wèi)單位和場(chǎng)所，做到底數(shù)清、情況明，對(duì)可能發(fā)生的災(zāi)害事故，提前制定處置對(duì)策，一旦發(fā)生火災(zāi)事故，迅速出動(dòng)警力對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行先期處置，并根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，及時(shí)撥打“119”請(qǐng)求支援。

2、為了便于統(tǒng)一指揮、協(xié)同作戰(zhàn)，快速有效地控制災(zāi)害事故，如有上級(jí)指揮員在場(chǎng)的情況下，執(zhí)行上級(jí)的命令，負(fù)責(zé)本大、中隊(duì)的滅火工作。如大、中隊(duì)單獨(dú)執(zhí)行命令，設(shè)立前沿指揮所。

（1）前沿指揮所的組成：總指揮：由***副鄉(xiāng)長(zhǎng)、派出所長(zhǎng)****（電話：******）；成員由派出所全體民警組成。指揮車(chē)1臺(tái)。

（2）前沿指揮所主要任務(wù)：

制定總體決策和戰(zhàn)斗行動(dòng)方案，及時(shí)掌握救援現(xiàn)場(chǎng)的情況變化，提出相應(yīng)措施，適時(shí)調(diào)整作戰(zhàn)方案和調(diào)配力量，組織協(xié)同作戰(zhàn)；組織救援指揮與其他參戰(zhàn)單位之間的通訊聯(lián)絡(luò)。保障救援前后方的通信暢通；組織人員填寫(xiě)有關(guān)記錄；組織供應(yīng)器材工具、飲食和醫(yī)療救護(hù)工作；根據(jù)救援現(xiàn)場(chǎng)情況劃定警戒線，組織疏散警戒區(qū)內(nèi)的人員、物資，下令限制人員和交通工具進(jìn)入。關(guān)注火場(chǎng)情況，及時(shí)向黨委、政府上級(jí)公安機(jī)關(guān)和消防部門(mén)請(qǐng)示匯報(bào)，傳達(dá)指示，部署任務(wù)。

四、搶險(xiǎn)救援的組織實(shí)施。

大民警在參加災(zāi)害事故的搶險(xiǎn)救援工作中，將根據(jù)災(zāi)害的類型、規(guī)模和需要，與有關(guān)專業(yè)部門(mén)和技術(shù)人員密切配合，機(jī)智靈活的完成搶險(xiǎn)救援任務(wù)。幾種常見(jiàn)災(zāi)害事故的搶險(xiǎn)救援組織與實(shí)施對(duì)策：

（一）公路交通事故。

1、接警應(yīng)問(wèn)清事故發(fā)生的時(shí)間、路段、人員傷亡情況，及時(shí)要求救護(hù)等部門(mén)到場(chǎng)協(xié)助救援。

2、救援車(chē)輛堅(jiān)持?？可巷L(fēng)或側(cè)上風(fēng)方向，并盡量避開(kāi)地勢(shì)低凹處。

3、救援車(chē)輛無(wú)法接近事故現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，救援人員應(yīng)攜帶輕便的破拆、救生等裝備，及時(shí)抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)投入救援。

4、設(shè)置警戒線，封鎖事故路段的交通，隔離圍觀群眾，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)的車(chē)輛以及人員進(jìn)入事故現(xiàn)場(chǎng)。

5、對(duì)危重傷員進(jìn)行控制休克、昏迷、出血等簡(jiǎn)單的現(xiàn)場(chǎng)急救，并利用現(xiàn)有車(chē)輛快速轉(zhuǎn)送醫(yī)院。

6、快速控制火勢(shì)、冷卻油箱、用泡沫覆蓋地面流淌燃油，消除潛伏期的危險(xiǎn)，為長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)救被困人員創(chuàng)造條件。

7、對(duì)汽車(chē)失控墜入江河（懸崖）等事故，救援人員應(yīng)充分考慮事故現(xiàn)場(chǎng)的地理環(huán)境，集中力量實(shí)施救生。

8、對(duì)伴有次生化學(xué)災(zāi)害發(fā)生的事故，應(yīng)及時(shí)控制有毒有害物質(zhì)擴(kuò)散，遏制易燃易爆危險(xiǎn)物品的燃燒或爆炸。

9、清理事故現(xiàn)場(chǎng)，做好移交，安全撤離。

（二）建（構(gòu)）筑物倒塌災(zāi)害事故。

1、在現(xiàn)場(chǎng)快速開(kāi)辟出一塊空闊地和進(jìn)出的通道，確?，F(xiàn)場(chǎng)擁有一個(gè)急救平臺(tái)和一條供救援車(chē)輛進(jìn)出的通道。

2、詢問(wèn)知情者或目擊者，初步掌握倒塌事故可能造成的傷亡及失蹤人數(shù)。

3、對(duì)重傷員及時(shí)進(jìn)行外傷止血等現(xiàn)場(chǎng)急救，并火速送往醫(yī)院搶救。

4、利用各類工具等，查清失蹤人員被廢墟深埋的準(zhǔn)確位置。

5、迅速疏散整體框架已經(jīng)受到影響的建筑物內(nèi)部的居民。

6、重視對(duì)倒塌現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)視工作，以防倒塌事故的再次發(fā)生，必要時(shí)應(yīng)對(duì)局部建筑進(jìn)行加固、事先推倒等，確保救助工作的順利進(jìn)行。

餐飲店消防應(yīng)急預(yù)案篇二十一

沖出濃煙區(qū)段,以避免有毒氣體對(duì)人身造成危害.火災(zāi)撲救人員在撲救火災(zāi)時(shí),應(yīng)當(dāng)。

加強(qiáng)自身防護(hù),盡量穿戴好防護(hù)用品,現(xiàn)場(chǎng)有條件的尤其不可忘記戴防毒面具,防止。

電梯疏散.若發(fā)生帶電設(shè)備著火時(shí),在現(xiàn)場(chǎng)工作人員中要熟悉帶電設(shè)備的人員進(jìn)行指揮或帶。

領(lǐng)下進(jìn)行滅火.滅火應(yīng)當(dāng)使用干式滅火器,二氧化碳滅火器,不得使用自來(lái)水,泡沫滅。

下,泡沫就會(huì)噴射出來(lái).注意泡沫滅火器不要對(duì)人噴.深圳市***公司。

負(fù)責(zé)人：

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