通過(guò)總結(jié)心得體會(huì)，我們可以更好地規(guī)劃和安排未來(lái)的學(xué)習(xí)和工作。寫(xiě)心得體會(huì)需要注意語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和表達(dá)的清晰度，避免模糊和含糊不清的表述。小編為大家整理了一些精彩的心得體會(huì)范文，供大家參考借鑒。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇一
考古舌尖上的中國(guó)是一檔知名的紀(jì)錄片，以美食為載體，從中國(guó)各地的飲食文化中呈現(xiàn)出五千年的歷史沉淀和民族團(tuán)結(jié)。作為一位觀眾，我深受啟發(fā)，通過(guò)觀看這檔紀(jì)錄片，更多地了解了中國(guó)的飲食文化，同時(shí)，對(duì)中國(guó)的歷史和傳統(tǒng)有了更深刻的認(rèn)識(shí)。下面就讓我分享一下我的觀后體會(huì)。
第一段：探究中國(guó)飲食文化的歷史沉淀
我們知道，中國(guó)有著悠久的歷史和燦爛的文化?？脊派嗉馍系闹袊?guó)通過(guò)探索各種不同地區(qū)的飲食文化，引導(dǎo)我們了解食物背后的歷史。通過(guò)觀察不同的食材和烹飪方式，我們可以了解不同的時(shí)代關(guān)于食物的觀念和影響。例如，浙江紹興的酒文化，是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、歷史悠久的文化遺產(chǎn)。這種文化體現(xiàn)在對(duì)白酒制作的獨(dú)特工藝和保存方法上，現(xiàn)在已經(jīng)成為中國(guó)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
第二段：飲食文化傳承的民族團(tuán)結(jié)
紀(jì)錄片通過(guò)探究不同地區(qū)的飲食文化，揭示出中國(guó)各族人民之間的民族團(tuán)結(jié)和融合，也表現(xiàn)了中國(guó)的文化多元性。無(wú)論是北方的大餅和炸醬面，還是南方的粵菜和茶文化，它們都是中國(guó)人民豐富多彩的飲食文化的體現(xiàn)。紀(jì)錄片帶給我們的觀眾們是一種珍貴的文化體驗(yàn)，了解不同區(qū)域之間的文化差異和制作的飲食習(xí)慣，從而增進(jìn)民族感情。
第三段：傳統(tǒng)飲食文化的現(xiàn)代發(fā)展
雖然中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但是，紀(jì)錄片也保持了現(xiàn)代的視野和食物文化的繁榮。例如，在紀(jì)錄片的內(nèi)容中，我們可以看到越來(lái)越多的店主和廚師在傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上加入了現(xiàn)代元素，達(dá)到了讓人們不再局限于傳統(tǒng)口味的目的。他們通過(guò)創(chuàng)新不同的食材、烹飪方法和氛圍，為人們提供更加豐富、新穎的食品體驗(yàn)。這也促進(jìn)了中國(guó)的飲食文化在現(xiàn)代社會(huì)中的發(fā)展和傳承。
第四段：飲食文化的重要性
通過(guò)這檔紀(jì)錄片，我們可以看到飲食文化在中國(guó)社會(huì)中的重要性。它是中華文化的重要組成部分，也是經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化發(fā)展的重要組成部分。飲食文化作為一種人類活動(dòng)之一，不僅涉及到人們的生活需求，同時(shí)也影響著人們的家庭、社交和文化需求。因此，我們應(yīng)該繼續(xù)加強(qiáng)飲食文化的研究和傳承，在推廣和利用中更好地保護(hù)它。
第五段：對(duì)未來(lái)的思考
考古舌尖上的中國(guó)啟示我們，在未來(lái)的日子里，我們應(yīng)該在保護(hù)和發(fā)展飲食文化方面做一些努力。例如，為飲食文化傳承制定更好的保護(hù)和規(guī)劃措施，挖掘飲食文化的歷史和傳統(tǒng)等等。同時(shí)，我們也可以進(jìn)一步推廣飲食文化，讓更多的人了解它，包括國(guó)內(nèi)外觀眾。飲食文化的傳承和發(fā)展是一項(xiàng)重要的工作，而我們的努力也將在促進(jìn)中國(guó)文化多元和諧發(fā)展的道路上得到回報(bào)。
最后，考古舌尖上的中國(guó)是一檔展現(xiàn)中國(guó)飲食文化的紀(jì)錄片，同時(shí)也傳遞著豐富的中國(guó)文化內(nèi)涵和未來(lái)思考。我們應(yīng)該從多個(gè)角度深入探究飲食文化，讓這份珍貴的文化遺產(chǎn)在傳承和發(fā)展中彰顯出更多的價(jià)值。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇二
《看舌尖上的中國(guó)》是一部感人至深的紀(jì)錄片，讓我領(lǐng)略到了中國(guó)美食的博大精深以及深厚的文化底蘊(yùn)。在觀看這部紀(jì)錄片的過(guò)程中，我不僅被美食的多樣性和精妙細(xì)膩所震撼，更被背后的故事所感動(dòng)。本文將從文化傳承、自然與人文、人與食物、生態(tài)與健康、品味與內(nèi)涵等五個(gè)方面，展開(kāi)敘述和討論，總結(jié)《看舌尖上的中國(guó)》給我?guī)?lái)的深刻體會(huì)。
在《看舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片中，中國(guó)的文化傳承是一個(gè)鮮明的主題。美食是一個(gè)國(guó)家文化的杰出代表，它既是一種口福，更是一種文化記憶。不論是各地的傳統(tǒng)菜肴還是民間的家常小吃，都承載著豐富的歷史和文化內(nèi)涵。從川菜的麻辣，到粵菜的清淡，再到魯菜的濃香，每一道菜的制作都凝聚了地域的特點(diǎn)和人們的智慧。通過(guò)美食，我們可以了解一個(gè)地方的人文風(fēng)情和歷史發(fā)展，感受到千百年來(lái)文化的沉淀與演變。
與此同時(shí)，紀(jì)錄片中展現(xiàn)的自然與人文的和諧相融也給我留下了非常深刻的印象。中國(guó)民以食為天，尊重自然、順應(yīng)自然是中國(guó)人的傳統(tǒng)觀念。無(wú)論是沿海的漁民還是內(nèi)陸的農(nóng)民，都充分意識(shí)到與自然的親密關(guān)系，他們和大自然之間共生共榮，形成了獨(dú)特的生態(tài)系統(tǒng)。紀(jì)錄片中的漁民和養(yǎng)殖戶，他們用自己的雙手呵護(hù)這片土地，尊重每一個(gè)動(dòng)植物的生命，展示了中國(guó)人與自然和諧相處的美好風(fēng)景。
觀看《看舌尖上的中國(guó)》，我對(duì)人與食物之間的關(guān)系有了更深層次的思考。美食作為滿足人們生理需求的物質(zhì)，同時(shí)又帶給人們心靈的愉悅與滿足。紀(jì)錄片中講述的一個(gè)個(gè)感人故事，讓我明白了食物和人的深刻聯(lián)系。無(wú)論是老炮兒的火鍋還是土菜館的農(nóng)家飯，在那些普通而平凡的美食中，都融入了大廚們的心血和對(duì)生活的熱愛(ài)。而作為食客的我們，也應(yīng)該珍惜每一頓飯，對(duì)食物心存感激之情，并通過(guò)品味美食體驗(yàn)生活的真諦。
《看舌尖上的中國(guó)》也讓人們反思現(xiàn)代生活的生態(tài)與健康問(wèn)題。紀(jì)錄片中展現(xiàn)的中國(guó)農(nóng)民的簡(jiǎn)樸生活方式和食材的純凈天然，與現(xiàn)代生活中充斥著加工食品和快餐文化形成了鮮明對(duì)比。在那些貧瘠的土地上，農(nóng)民用心耕耘，用愛(ài)養(yǎng)殖，保證了食物的質(zhì)量和口感。而在現(xiàn)代化的城市，我們常常習(xí)慣了便捷和速食，對(duì)食物的要求變得越來(lái)越低。通過(guò)這部紀(jì)錄片，我們能夠從中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化中汲取力量，重新審視我們的生活方式，重拾對(duì)健康食物的向往。
最后，通過(guò)這部紀(jì)錄片，我對(duì)品味與內(nèi)涵的理解有了更深刻的認(rèn)識(shí)。紀(jì)錄片中的美食不僅味蕾的享受，更是一種情感的表達(dá)。大廚們對(duì)美食的悉心制作，食客們對(duì)美食的品嘗和分享，都傳遞著對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)美好事物的追求。當(dāng)我們品嘗一道美食時(shí)，不僅要享受它的味道，更要品味它的背后故事，感受到其中的人情味和生活智慧。這樣一種細(xì)致入微的品味，將會(huì)讓我們對(duì)生活有更深層次的體驗(yàn)和認(rèn)識(shí)。
縱觀全片，我深深感受到了《看舌尖上的中國(guó)》給我們帶來(lái)的觸動(dòng)和啟示。從文化傳承到自然與人文，再到人與食物、生態(tài)與健康、品味與內(nèi)涵，紀(jì)錄片不僅向我們展示了中國(guó)的美食文化，更讓我們找到了在當(dāng)代社會(huì)中重新審視自己生活方式的方向。我相信，在美食的引領(lǐng)下，我們將能夠以更加充實(shí)和幸福的心態(tài)去面對(duì)生活，體驗(yàn)到更多美好的情感和人生故事。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇三
《看舌尖上的中國(guó)》讓我對(duì)中國(guó)飲食文化有了全新的認(rèn)識(shí)與體驗(yàn)。這部紀(jì)錄片生動(dòng)地展現(xiàn)了中國(guó)各地的美食、傳統(tǒng)的制作工藝以及背后承載的深厚文化內(nèi)涵。通過(guò)觀看這部片子，我深深感受到了中國(guó)人對(duì)食物極為熱愛(ài)的態(tài)度，也對(duì)中國(guó)飲食文化的博大精深有了更深入的了解。以下是我個(gè)人關(guān)于《看舌尖上的中國(guó)》的心得體會(huì)。
第一段：美食背后的文化。
《看舌尖上的中國(guó)》將我們帶入了一個(gè)個(gè)不同的劇場(chǎng)，讓我們領(lǐng)略到了中國(guó)各個(gè)地區(qū)的豐富風(fēng)味。從南方的海鮮到北方的烤鴨，從東方的小籠包到西方的涮羊肉，每一道菜肴都有其獨(dú)特的歷史和文化背景。紀(jì)錄片深入描繪了每道菜肴的制作過(guò)程，呈現(xiàn)出了中國(guó)飲食文化的淵源和內(nèi)涵。了解了這些背后的故事，我們才能更好地理解中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)和意義。
第二段：食材與烹飪的精妙。
《看舌尖上的中國(guó)》讓我意識(shí)到食材的選擇和烹飪的技巧對(duì)一道美食的重要性。紀(jì)錄片中介紹了各種不同的食材，從名山大川的特產(chǎn)到鄉(xiāng)村土地上的農(nóng)產(chǎn)品，每一種食材都經(jīng)過(guò)精心的挑選和處理。同時(shí)，片中還展示了各地的烹飪技巧，每一道菜肴都有其獨(dú)特的創(chuàng)新和發(fā)展。這讓我深深體會(huì)到了中國(guó)烹飪之精妙，以及對(duì)食材的珍視和尊重。
第三段：中國(guó)人的“吃”文化。
《看舌尖上的中國(guó)》將中國(guó)人的“吃”文化展現(xiàn)得淋漓盡致。對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，食物不僅是填飽肚子的工具，更是一種生活的態(tài)度和情感的表達(dá)。在片中，我們看到了各種各樣的聚餐場(chǎng)景，從家庭的團(tuán)聚到朋友之間的相聚，都是通過(guò)美食來(lái)表達(dá)愛(ài)和情感。這種對(duì)于食物的熱愛(ài)，也體現(xiàn)在中國(guó)人對(duì)食材品質(zhì)和烹飪工藝的追求上。無(wú)論是村莊里的大鍋飯還是高檔酒店里的掌上點(diǎn)心，每一種美食都能體現(xiàn)中國(guó)人的用心和情感。
第四段：傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合。
紀(jì)錄片在展示中國(guó)的傳統(tǒng)美食的同時(shí)，也展現(xiàn)了現(xiàn)代生活與傳統(tǒng)文化的結(jié)合?，F(xiàn)代人對(duì)于美食的追求，使得中國(guó)傳統(tǒng)的烹飪技藝能夠在新的環(huán)境中得到傳承和發(fā)展。在片中，我們看到了很多對(duì)傳統(tǒng)菜肴的創(chuàng)新和創(chuàng)造，這不僅給人味覺(jué)上的享受，更是為了更好地傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)飲食文化。這種傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，使得中國(guó)的美食文化更加豐富多樣。
第五段：飲食文化的傳承與保護(hù)。
紀(jì)錄片最后也呼吁人們對(duì)于中國(guó)飲食文化的傳承和保護(hù)。中國(guó)有著悠久的飲食歷史，世界上獨(dú)一無(wú)二的飲食文化傳統(tǒng)，但也面臨著被商業(yè)化和快餐化侵蝕的危險(xiǎn)。保護(hù)傳統(tǒng)飲食文化，不僅需要各級(jí)政府的支持和保護(hù)，也需要每個(gè)人的參與。通過(guò)觀看這部紀(jì)錄片，我對(duì)于中國(guó)飲食文化的重要性有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，也更加珍惜自己的飲食文化傳統(tǒng)。
總結(jié)：
《看舌尖上的中國(guó)》讓我感受到了中國(guó)飲食文化的博大精深，也對(duì)中國(guó)人對(duì)于美食的熱愛(ài)與情感表達(dá)有了更深入的了解。通過(guò)這部紀(jì)錄片，我不僅了解了中國(guó)各地的美食特色和制作工藝，更體會(huì)到了食物背后的文化內(nèi)涵和故事。同時(shí)，紀(jì)錄片也喚起了我對(duì)于飲食文化傳承與保護(hù)的思考與意識(shí)。希望更多的人能夠觀看這部紀(jì)錄片，領(lǐng)略中國(guó)豐富多樣的飲食文化，并為傳承與保護(hù)這一獨(dú)特的文化傳統(tǒng)作出自己的貢獻(xiàn)。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇四
第一段：Introduction(引言)。
《舌尖上的中國(guó)》是一部以食物為主線的紀(jì)錄片，獨(dú)特地將中國(guó)地理和食物文化結(jié)合在一起。通過(guò)展示不同地區(qū)的獨(dú)特食材、獨(dú)特烹飪方式和獨(dú)特口味，這部紀(jì)錄片讓觀眾領(lǐng)略到了中國(guó)的多彩風(fēng)情和豐富地理特點(diǎn)。在觀看這部紀(jì)錄片的過(guò)程中，我深深感受到了中國(guó)地理對(duì)食物和文化的重要影響，同時(shí)也對(duì)中國(guó)的地理多樣性有了更深入的了解和體會(huì)。
第二段：中華山水(自然地理)。
中國(guó)地大物博，自然景觀各異。紀(jì)錄片中出現(xiàn)了許多與地理密切相關(guān)的食材和烹飪方式。例如，喀斯特地貌形成的丘陵山地提供了豐富的地下水和礦物質(zhì)，使得當(dāng)?shù)氐牟枞~、豬肉等食材獨(dú)具風(fēng)味。而紀(jì)錄片中展示的云南的高山地區(qū)則孕育了獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品，如野生蘑菇、農(nóng)家小麥等，讓人感受到了高海拔環(huán)境對(duì)食材和口味的影響。通過(guò)觀看紀(jì)錄片，我意識(shí)到中國(guó)自然地理的多樣性不僅僅決定了食材的豐富和獨(dú)特性，同時(shí)也塑造了不同地區(qū)的烹飪方式和口味。
第三段：歷史變遷(人文地理)。
紀(jì)錄片中的食物不僅展示了中國(guó)地理的多樣性，也體現(xiàn)了中國(guó)悠久的歷史變遷。例如，江南地區(qū)的魚(yú)香肉絲和蘇州的陽(yáng)春面都是源于古代文化的傳統(tǒng)美食。這些古老的食物傳承了千百年的歷史，成為了地域文化的一部分。而在紀(jì)錄片中，還可以看到許多古代的烹飪技藝和器具。比如，山西的面食制作過(guò)程展示了古代制面的技術(shù)，使觀眾有機(jī)會(huì)了解到古代人們的飲食方式和器具使用。通過(guò)觀看這些內(nèi)容，我更加深刻地認(rèn)識(shí)到中國(guó)地理背景對(duì)傳統(tǒng)食物和文化的影響。
第四段：飲食文化的代表性(地域特色)。
中國(guó)各地的飲食文化代表了地理特色。在紀(jì)錄片中，我們可以看到川菜、粵菜、閩菜等不同地區(qū)的特色菜式。比如，紀(jì)錄片中熱門(mén)的四川火鍋展示了川菜辣味的特點(diǎn)，而廣東的燒臘則展示了粵菜對(duì)肉類的巧妙處理。同時(shí)，紀(jì)錄片還介紹了淮揚(yáng)菜、魯菜等重要的地方菜系，每個(gè)地方都有其獨(dú)特的烹飪方式和口味。通過(guò)觀看這些內(nèi)容，我理解到了中國(guó)各個(gè)地區(qū)的飲食文化代表了地理特色，與地理環(huán)境和歷史文化融為一體。
第五段：地理對(duì)食材和口味的影響(總結(jié))。
總之，《舌尖上的中國(guó)》通過(guò)展示食物和飲食文化，讓觀眾領(lǐng)略到了中國(guó)的地理多樣性和豐富性。地理對(duì)食材和口味產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，塑造了不同地區(qū)的烹飪方式和傳統(tǒng)食物。同時(shí)，紀(jì)錄片還展示了中國(guó)的歷史變遷和悠久文化。通過(guò)這部紀(jì)錄片，我深深感受到了中國(guó)地理對(duì)食物和文化的重要影響，也對(duì)中國(guó)的地理多樣性有了更深入的了解和體會(huì)。作為一個(gè)中國(guó)人，我感到非常自豪，中國(guó)地理是如此獨(dú)特而豐富多彩的。這部紀(jì)錄片也為全世界觀眾展示了真正的中國(guó)，不僅僅是美食的中國(guó)，更是一個(gè)充滿魅力和多樣性的國(guó)家。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇五
《舌尖上的中國(guó)》是一部描繪中國(guó)美食文化的紀(jì)錄片，通過(guò)講述各地的特色菜和小吃，展現(xiàn)了中國(guó)豐富多樣的飲食文化。這部紀(jì)錄片無(wú)疑引起了廣泛的討論和熱議，讓人們重新審視了自己對(duì)中國(guó)飲食的認(rèn)識(shí)。而本文旨在分享對(duì)《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片的觀后感和心得體會(huì)。
首先，通過(guò)觀看《舌尖上的中國(guó)》，我深刻意識(shí)到中國(guó)飲食文化的多樣性。中國(guó)擁有廣袤的土地，各地的飲食文化也因此得以獨(dú)具特色。從粵菜的清淡和精致，到川菜的麻辣和火爆，再到魯菜的醇厚和油膩，每一道菜都蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)厝嗣竦闹腔酆颓楦小６?，不同地區(qū)的飲食習(xí)慣和食材選擇也有著深刻的歷史和文化背景。例如，江南地區(qū)多水鄉(xiāng)，豐富的水產(chǎn)資源使得該地的菜肴以清淡和脆嫩為主，與北方的干旱土地造成的食材稀缺形成鮮明對(duì)比。這樣的多樣性使我對(duì)中國(guó)飲食文化充滿了更深的好奇和敬意。
其次，紀(jì)錄片中展示的各式各樣的菜肴讓我對(duì)中國(guó)飲食的創(chuàng)新能力刮目相看。傳統(tǒng)的菜品不僅有著獨(dú)特的味道，還經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的歲月洗禮，蘊(yùn)含著人們的智慧和傳統(tǒng)文化。然而，隨著社會(huì)的進(jìn)步和科技的發(fā)展，中國(guó)餐飲業(yè)也在不斷創(chuàng)新和進(jìn)化。紀(jì)錄片中介紹的食材搭配和烹飪方式都出人意料地與傳統(tǒng)有所不同，但卻依然保持著獨(dú)特的風(fēng)味和魅力。這種對(duì)傳統(tǒng)的尊重和對(duì)創(chuàng)新的勇氣，讓我對(duì)中國(guó)餐飲業(yè)的未來(lái)充滿了信心和期待。
再次，我被《舌尖上的中國(guó)》中的講述方式所深深吸引。紀(jì)錄片以食材的故事為切入點(diǎn)，通過(guò)講述食材的生長(zhǎng)和加工過(guò)程，展現(xiàn)了每一道菜背后的辛勤和付出。這種近乎紀(jì)實(shí)的敘事方式給人一種親身體驗(yàn)的感覺(jué)，讓觀眾更加貼近真實(shí)的廚房和飯桌。而且，紀(jì)錄片中的攝影手法和音樂(lè)選擇都非常用心，使得畫(huà)面更加飽滿和生動(dòng)，給人一種美輪美奐的感覺(jué)。通過(guò)這些精巧的剪輯和敘事方式，紀(jì)錄片成功地將觀眾帶入了一個(gè)奇妙而美味的世界。
最后，觀看《舌尖上的中國(guó)》讓我更加珍惜和尊重食物。在日常生活中，我們時(shí)常將食物當(dāng)作生活的一部分，不加思索地吃完就算了。然而，紀(jì)錄片中展現(xiàn)的食材和菜品背后的整個(gè)過(guò)程，讓我認(rèn)識(shí)到每一次享用美食背后都有著無(wú)數(shù)人的付出和努力。在這個(gè)物質(zhì)豐富的時(shí)代，我們往往忽略了食物的珍貴和恩賜。因此，我將更加重視食物的選擇和品質(zhì)，并盡可能地減少食物的浪費(fèi)。同時(shí)，我也愿意去嘗試新的食材和菜品，親身體驗(yàn)不同地區(qū)的飲食文化，以更好地理解和尊重他人的習(xí)慣和文化。
總之，觀看《舌尖上的中國(guó)》帶給了我很多的思考和啟發(fā)。我意識(shí)到中國(guó)飲食文化的多樣性和創(chuàng)新能力，被紀(jì)錄片中的講述方式所吸引，并更加珍惜和尊重食物。我相信，中國(guó)的飲食文化將永遠(yuǎn)不斷地發(fā)展壯大，成為中華民族文化的重要組成部分。而我們每個(gè)人都應(yīng)該用心去感受和傳承這份美味的遺產(chǎn)。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇六
我喜歡看紀(jì)錄片，看過(guò)不少國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的紀(jì)錄片。我認(rèn)為《舌尖上的中國(guó)》是一部非常優(yōu)秀的美食類紀(jì)錄片，是我看過(guò)的最出色的美食紀(jì)錄片。
看完兩集的《舌尖上的中國(guó)》我們不難發(fā)現(xiàn)它獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)點(diǎn)，《舌尖上的中國(guó)》代表著一種文化的符號(hào)、國(guó)人特有的家的溫暖。
《舌尖上的中國(guó)》一種文化的符號(hào)，它承載著中華民族上下五千年的文化，有著書(shū)籍、語(yǔ)言、服裝等替代不了的重要作用。在《舌尖上的中國(guó)》我們看到不少我國(guó)八大菜系中的好菜，也看到每種材料、每種食物中各不相同的傳奇歷史。民以食為天，食物和我們老百姓走的最近，人們可以很自然地把文化傳到食物里面。如果有誰(shuí)能夠把所有的特色美食背后的歷史、傳奇都寫(xiě)出來(lái)，我們必當(dāng)看到和史記一樣偉大的書(shū)籍。國(guó)人追求“色香味形俱全”是在用舌頭吃飯同時(shí)追求更好的體驗(yàn)，這是吃飯的最高境界，不僅追求美味還要追求良好的審美享受。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇七
《考古舌尖上的中國(guó)》是一檔以食物為主線，通過(guò)考古發(fā)掘的方式探索中國(guó)飲食文化的電視節(jié)目。從史前時(shí)期到現(xiàn)代，通過(guò)食物考古、食物生產(chǎn)、烹飪技藝、餐桌文化等多個(gè)方面，講述了中國(guó)飲食文化的百態(tài)，每一集節(jié)目都不僅僅是簡(jiǎn)單地呈現(xiàn)美食，而是融合了考古學(xué)、歷史學(xué)、文化學(xué)等多個(gè)學(xué)科的內(nèi)容，將食物與人類文化相互交織，展現(xiàn)了中國(guó)悠久的飲食文化。
第二段：對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)識(shí)。
在這檔節(jié)目中，我們看到了許多代表中國(guó)飲食文化的經(jīng)典菜肴，比如烤全羊、釀豆腐、麻婆豆腐、鹵味、臘肉等等。這些菜肴不僅僅具有美食的意義，還代表著中國(guó)人對(duì)于物質(zhì)和精神生活的極致追求。在飲食文化中，我們看到的不僅僅是食材和菜肴的搭配，更是一種精神上的紐帶。這種精神，正是中國(guó)人民傳承的與生俱來(lái)的智慧。
第三段：歷史文化的探究。
在《考古舌尖上的中國(guó)》中，每個(gè)地域和每種食物都有它們自己的歷史文化故事。在節(jié)目中，我們看到了從古代遺跡、墓葬中挖掘出來(lái)的食物，這些食物為我們講述了過(guò)去的歷史文化，也讓我們更加深入的了解那個(gè)時(shí)代的人們的生活方式和文化特色。同時(shí)，通過(guò)對(duì)不同地區(qū)食物的探究，我們也能看到多元性在中國(guó)飲食文化中的體現(xiàn)。
第四段：環(huán)境保護(hù)的重要性。
通過(guò)觀看這檔電視節(jié)目，我們不僅僅了解了中國(guó)豐富多彩的飲食文化，還看到了環(huán)境保護(hù)的重要性，尤其是對(duì)于一些經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、容易過(guò)度開(kāi)采的食材，如鮑魚(yú)、元貝、大閘蟹等。我們不能僅僅關(guān)注吃的方面，還需要考慮保護(hù)食物的環(huán)境資源，我們需要保護(hù)環(huán)境，讓食物得以延續(xù)下去。這啟示我們要去關(guān)注我們的身邊的生態(tài)環(huán)境，從更新的食品信息來(lái)了解安全食品的重要性。
第五段：總結(jié)。
在《考古舌尖上的中國(guó)》中，我們不僅僅看到了美食，更重要的是思考食物和文化之間的關(guān)系，從而進(jìn)一步了解自己的文化內(nèi)涵。同時(shí)，也啟示我們?cè)谖磥?lái)的生活中，應(yīng)該更加注重食品環(huán)境的保護(hù)，讓食物得以延續(xù)下去?？偟膩?lái)說(shuō)，這檔電視節(jié)目讓我們更加深入地了解和認(rèn)識(shí)了中國(guó)飲食文化和歷史文化，也啟示我們應(yīng)該更加珍惜我們的文化遺產(chǎn)，為保護(hù)和傳承我們的文化發(fā)揮積極作用。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇八
中國(guó)古鎮(zhèn)，作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，深深地吸引著人們的眼球。這些古老而充滿歷史韻味的古鎮(zhèn)，不僅保留了中國(guó)傳統(tǒng)建筑和風(fēng)俗習(xí)慣，還以其獨(dú)特的美食文化贏得了全球游客的喜愛(ài)。參觀了一些著名的古鎮(zhèn)，我深深體會(huì)到了舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)所帶給人們的獨(dú)特魅力和感受。
首先，舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)給人們帶來(lái)了獨(dú)特的美食體驗(yàn)。每個(gè)古鎮(zhèn)都有其獨(dú)特的美食文化，通過(guò)品嘗當(dāng)?shù)靥厣穗龋慰蛡兛梢哉嬲惺艿疆?dāng)?shù)厝说纳罘绞胶惋嬍沉?xí)慣。比如，蘇州的古鎮(zhèn)以其精致的小吃而聞名，象山的古鎮(zhèn)則以其新鮮的海鮮特色菜肴吸引了無(wú)數(shù)的美食愛(ài)好者。無(wú)論是香辣可口的四川火鍋，還是清淡爽口的杭州西湖醋魚(yú)，這些美食讓人們流連忘返，回味無(wú)窮。
其次，舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)可以讓人們感受到傳統(tǒng)文化的魅力。在這些古老的街道上，立交著古老而莊嚴(yán)的建筑物。無(wú)論是精美的古民居，還是古老的廟宇，這些建筑都體現(xiàn)出獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和文化內(nèi)涵。此外，古鎮(zhèn)還傳承著古老的手工藝制作技藝，例如蘇州的園林建筑、繡球藝術(shù)、木雕工藝等等。通過(guò)參觀這些傳統(tǒng)手工藝作坊，人們可以親身體驗(yàn)到古人智慧的結(jié)晶和傳統(tǒng)文化的魅力。
另外，舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)也給人們帶來(lái)了自然美景的享受。許多古鎮(zhèn)都坐落在優(yōu)美的江河湖泊旁邊，被群山環(huán)繞，自然風(fēng)光優(yōu)美迷人。比如杭州的西湖古鎮(zhèn)，它以其美麗的湖泊、山巒和風(fēng)景名勝區(qū)而聞名。游客們可以船游湖泊，欣賞湖光山色，盡情享受大自然的饋贈(zèng)。此外，許多古鎮(zhèn)都有特色的園林，種滿了各種各樣的花卉和盆景，為城市帶來(lái)了獨(dú)特的生機(jī)與魅力。
最后，舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)給人們帶來(lái)了深刻的人文體驗(yàn)。這些古鎮(zhèn)充滿了人情味和喜慶氣息。每當(dāng)節(jié)日來(lái)臨，古鎮(zhèn)就會(huì)舉辦各種獨(dú)特的傳統(tǒng)活動(dòng)，如燈會(huì)、舞龍舞獅、賽龍舟等。這些活動(dòng)讓人們感受到濃厚的節(jié)日氛圍和傳統(tǒng)文化的熱情。此外，古鎮(zhèn)還保留著各種各樣的傳統(tǒng)習(xí)俗，如巧妙的民俗織布、陶瓷制作技藝等等。這些傳統(tǒng)習(xí)俗不僅代表著中國(guó)古鎮(zhèn)的獨(dú)特文化，也表現(xiàn)了人們對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)傳統(tǒng)的傳承。
綜上所述，舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)給人們帶來(lái)了獨(dú)特的美食體驗(yàn)、傳統(tǒng)文化的魅力、自然美景的享受以及深刻的人文體驗(yàn)。這些古鎮(zhèn)不僅是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是中國(guó)獨(dú)特的文化遺產(chǎn)。通過(guò)品嘗美食、欣賞古建筑、領(lǐng)略自然風(fēng)光和體驗(yàn)傳統(tǒng)活動(dòng)，人們可以更加深入地了解中國(guó)的歷史和文化。舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)，無(wú)論是對(duì)本地居民還是游客來(lái)說(shuō)，都是一次難忘的旅行體驗(yàn)。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇九
作為一個(gè)中國(guó)人，我自然對(duì)中國(guó)美食的豐富多樣性感到無(wú)比自豪。這些美食不僅代表了我國(guó)悠久的飲食文化，也反映了中國(guó)廣袤的地理景觀和多種多樣的資源。在"舌尖上的中國(guó)"這檔紀(jì)錄片的啟示下，我不僅領(lǐng)略到了中國(guó)的美食之豐，也拓寬了對(duì)家鄉(xiāng)山川河流的認(rèn)識(shí)。以下是我在觀看這檔節(jié)目后的地理心得體會(huì)。
第一段：華北平原－沃野千里鳥(niǎo)飛絕。
在節(jié)目中，華北平原的美食精華吸引了我的眼球。它作為我國(guó)耕地最廣闊的地區(qū)之一，以其肥沃的土壤和豐富的農(nóng)作物而著稱。在廣袤的麥田中，金黃的麥浪隨風(fēng)擺動(dòng)，讓人賞心悅目。這里的小麥不僅是面食文化的基石，也是北方人餐桌上的主打食材。北方人喜歡烙餅、蔥油餅、餃子等食品，而這些都離不開(kāi)精細(xì)的面團(tuán)制作。通過(guò)這些美食，我更加了解了華北平原廣闊的農(nóng)田景觀以及區(qū)域特色的飲食文化。
第二段：西北大漠－美食中的荒原唱響。
西北地區(qū)，作為我國(guó)干旱少雨的地區(qū)，其獨(dú)特的地形地貌和氣候條件也為其獨(dú)特的美食提供了土壤。節(jié)目中展示的羊肉美食讓我大開(kāi)眼界。我國(guó)農(nóng)牧交錯(cuò)的地域，決定了西北地區(qū)以畜牧業(yè)為主的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。這里的草原牧場(chǎng)不僅擁有豐富的食物來(lái)源，也孕育了源源不斷的美食文化。從傳統(tǒng)的羊肉串、羊肉泡饃到烤羊全領(lǐng)略了西北荒漠中的奇跡。這些美味佳肴展現(xiàn)了西北地區(qū)深厚的草原文化，也為我打開(kāi)了一個(gè)對(duì)自然環(huán)境有了更多了解的窗口。
第三段：西南高原－川滇黔越邊疆風(fēng)情。
西南地區(qū)，以其獨(dú)特的山水風(fēng)光和豐富的物產(chǎn)而聞名。這里的地勢(shì)較高，氣候條件也多樣，飲食文化因此呈現(xiàn)多姿多彩的特點(diǎn)。四川火鍋?zhàn)鳛槲髂系貐^(qū)的代表美食，自然少不了被紀(jì)錄片所提及。紅紅的辣椒，濃郁的火鍋底料，加上各類鮮嫩的食材，組成了一道又一道誘人的火鍋。這些美食不僅反映了西南地區(qū)豐富多樣的自然資源和氣候條件，也體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝嗣駸崆楹每偷娘L(fēng)俗文化。
第四段：東南沿海－百川入海風(fēng)光旖旎。
東南地區(qū)以其依山臨海的地理位置而聞名。這里的飲食文化受到了海洋和江河的巨大影響。以福建和廣東的漁村美食為例，紀(jì)錄片展現(xiàn)了海鮮的豐富多樣性，以及海洋生物對(duì)當(dāng)?shù)仫嬍澄幕莫?dú)特影響。在這些美食的背后，我感受到了東南沿海山水相連的壯觀景色，也了解到了東南地區(qū)的自然地理特點(diǎn)。
結(jié)尾段：飲食文化與地理相連。
"舌尖上的中國(guó)"讓我明白，飲食文化與地理環(huán)境是密不可分的。中國(guó)地大物博，不同地域之間的自然地理?xiàng)l件差異巨大，正是這些特點(diǎn)決定了我國(guó)各地在飲食方面的特色和特殊性。通過(guò)這檔紀(jì)錄片，我加深了對(duì)中國(guó)地理環(huán)境的認(rèn)知，也更加珍惜身邊的美食文化。不管是華北的富饒平原，還是西北的遼闊漠原，亦或是川滇黔的邊疆風(fēng)情和東南的沿海美食，它們都使我更加了解自己的國(guó)家與民族。這是一場(chǎng)關(guān)于味覺(jué)與地理的奇妙之旅，也是一份對(duì)中國(guó)地理環(huán)境的美好瞭解。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十
很欣喜，能在新年到來(lái)之際看到一部原汁原味兒的中國(guó)風(fēng)記錄電影《舌尖上的新年》。原汁原味的“舌尖體”，以美食為承載，以新年作為一個(gè)符號(hào)，去講述中國(guó)人年節(jié)時(shí)下的美食、文化、風(fēng)土人情以及對(duì)生活的美好期盼。
影片用溫暖的鏡頭記錄著繁復(fù)的制作流程和漂流各地的游子們漫漫回鄉(xiāng)路，那些美味的食物、菜品都代表著美好的象征，那些對(duì)團(tuán)圓的期盼、對(duì)家人的思念、對(duì)新年的希望和愿景……都在這部娓娓道來(lái)的《舌尖上的新年》里。
以前的“舌尖”講美食，通過(guò)鏡頭的記錄，帶著你去體味中國(guó)博大精深的美食文化，八大菜系、民間小吃、街頭蜜餞，美食中又蘊(yùn)含著華夏兒女為人處世的事故哲學(xué)。而這一部《舌尖上的新年》，則是用美食品嘗日日沖淡的年味兒。許多兒時(shí)對(duì)于新年的美好向往都隨著鏡頭的遠(yuǎn)近搖移慢慢浮現(xiàn)出來(lái)。當(dāng)大都市里日漸被洋節(jié)日侵占的時(shí)候，鄉(xiāng)野民間卻還保存著年節(jié)時(shí)祭天祭地送灶王爺?shù)牧?xí)俗。
或許，有這樣感慨的人不在少數(shù)。生活在都市的我們被一個(gè)個(gè)精心包裝的洋節(jié)日迷得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的時(shí)候，原本屬于我們自己的春節(jié)，卻在年年的“越來(lái)越?jīng)]年味兒”中漸漸失去了歡樂(lè)。以前，老輩兒的人講，過(guò)完了大正月，這個(gè)年才算完。可如今，快節(jié)奏的生活，讓我們就連個(gè)正月十五都過(guò)不到就要緊鑼密鼓的回來(lái)上班，如何還有“鬧花燈”的閑暇和心境呢？有時(shí)候想，對(duì)于春節(jié)最大的保護(hù)，應(yīng)該是以政府為主導(dǎo)的`尊重，讓我們有閑暇也有心情去扮靚我們民族的節(jié)日。
當(dāng)然，感慨是個(gè)人的。影片本身還是很歡樂(lè)的。看完電影后，很多人聚在一起討論《舌尖上的新年》是適合吃飽了看，還是餓著肚子去看？有人說(shuō)，得吃飽了看，不然看半路就餓不行，怕根本堅(jiān)持不?。灰灿腥苏f(shuō)，還是餓著看吧，不然吃飽了看完還得吃，太長(zhǎng)肉了。反正我是餓肚子去看的，一個(gè)字，饞啊~人還在電影院，心早已飛在了春節(jié)奔馳的火車(chē)上，期盼著一年一次的大團(tuán)圓和一桌豐盛的年夜飯。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十一
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》所展現(xiàn)的中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化魅力，讓我對(duì)吃有了新的定義，其中提到的中國(guó)傳統(tǒng)五味，還讓我對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了奇妙的聯(lián)想。
酸、甘、苦、辛、咸是傳統(tǒng)中醫(yī)對(duì)五味所下的定義，這五味與中國(guó)人傳統(tǒng)的幸福觀有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。
在烹飪?cè)~典里，咸是百味之首。咸味帶給人許多聯(lián)想，汗水是咸的，淚水也是咸的。老人在教訓(xùn)晚輩時(shí)也總喜歡語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“我吃過(guò)的鹽比你吃過(guò)的米還多……”咸味是食物入味的基礎(chǔ)，就如同人生走過(guò)的路、看過(guò)的風(fēng)景在光陰的流逝中沉淀為了人生的底色。奮斗的汗水最終會(huì)醞釀為幸福的眼淚，開(kāi)心喜悅，這份咸始終伴隨于人的左右，在閱盡滄桑后讓人明白，平平淡淡才是真——這是關(guān)于幸福最樸素的解釋。
辛與酸在中國(guó)菜譜中是互補(bǔ)的味道。中國(guó)人喜歡用“酸”字來(lái)形容某種疼痛、某種妒嫉、某種不堪以及某種難以言說(shuō)的苦難，而辣則代表著開(kāi)朗、堅(jiān)韌、果斷的個(gè)性。一個(gè)糾結(jié)，一個(gè)果敢；一個(gè)隱晦，一個(gè)奔放。中國(guó)傳統(tǒng)的儒家文化提倡中庸，倡導(dǎo)和諧。中國(guó)人性格中的這種對(duì)立的相互融合轉(zhuǎn)化則充分體現(xiàn)了這一點(diǎn)。中國(guó)菜中的酸辣融合能調(diào)出鮮，中國(guó)人外圓內(nèi)方的性格則能調(diào)劑出和諧。懂得包容也講究原則，心胸寬廣也是非分明。酸與辣的結(jié)合就如同這種剛與柔的互補(bǔ)，在轉(zhuǎn)化中煅造出和諧的“太極八卦”，幸福也在這種包容中歷久彌新。
五味使中國(guó)菜的味道千變?nèi)f化，也為中國(guó)人在品味和回味各自的人生境遇時(shí)，提供了一種特殊的表達(dá)方式。舌尖上的傳統(tǒng)文化便如同這五味：最佳的存在方式，并不是讓其中某一味顯得格外突出，而是要讓五味在調(diào)和以及平衡中散發(fā)永恒的醇香。這不僅是中國(guó)歷代廚師和中醫(yī)不斷尋求的完美狀態(tài)，也是中國(guó)人在為人處世、追求幸福甚至在經(jīng)世治國(guó)上所追求的理想境界。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十二
考古舌尖上的中國(guó)，這是一檔讓人感受到中華美食歷史深厚魅力的節(jié)目。通過(guò)對(duì)中國(guó)各地傳統(tǒng)食材、餐飲文化的探尋，讓我們更深刻地了解中國(guó)的歷史文化，同時(shí)也讓我們對(duì)美食有了更多的熱愛(ài)與追求。在看完這檔節(jié)目后，我有了如下的體會(huì)和感悟。
一、中華美食歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
“舌尖上的中國(guó)”讓我們一窺中華美食博大精深的深厚底蘊(yùn)。無(wú)論是創(chuàng)新融合，還是沿襲傳統(tǒng)，都需要有一個(gè)文化的支持。由于中國(guó)地域遼闊，各地的風(fēng)土人情和民俗文化都有所不同，從而產(chǎn)生了不同的美食文化。每一道美食背后都有一個(gè)悠久的歷史和深刻的文化內(nèi)涵，這些廣為傳承的食譜，讓我們深深體會(huì)到中華文化的豐富多彩和歷史輝煌。
二、民以食為天，食材講究。
“舌尖上的中國(guó)”讓我們了解了很多的特色食材。無(wú)論是廬山羊肉、川味火鍋，還是四川咸菜、雅安雞，每一種食材都帶有不同的歷史和文化底蘊(yùn)。示范廚師們?cè)谑巢牡倪x擇上，注重的不僅僅是口感風(fēng)味，更是對(duì)食材的歷史和文化意義的重視。他們?cè)谌藗儗?duì)美食越來(lái)越講究的今天，不僅對(duì)食材進(jìn)行了精心的挑選，更是對(duì)“脆、鮮、嫩、香”等口感和視覺(jué)的切入點(diǎn)，做到了卓越的工藝和創(chuàng)新的結(jié)合，從而達(dá)到了美食極致。
三、生態(tài)環(huán)境是保護(hù)美食文化的基礎(chǔ)。
觀看“舌尖上的中國(guó)”使我意識(shí)到生態(tài)環(huán)境重要性，生態(tài)環(huán)境的保護(hù)直接影響到食材的質(zhì)量和食品口感的好壞。其中一個(gè)非常好的例子就是龍虎山中的“長(zhǎng)白山人參”。這是一種至今無(wú)人可以復(fù)制的完全天然產(chǎn)品，與眾不同的是，它采收不殺傷人參，完全保證了人參的生長(zhǎng)和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，是我們值得學(xué)習(xí)的做法。在這里,我們應(yīng)當(dāng)更為重視環(huán)境保護(hù)和生態(tài)文明建設(shè),以新時(shí)代人們對(duì)生態(tài)環(huán)境的重視,保護(hù)和維護(hù)好我們的生態(tài)環(huán)境,為后來(lái)人保留下豐厚的美食文化。
四、傳統(tǒng)美食文化有待創(chuàng)新。
傳統(tǒng)的美食文化飽含著中華文化的濃郁味道,但隨著時(shí)代的變化,我們也要在傳承它們的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新和發(fā)展?？脊派嗉馍系闹袊?guó)展示了創(chuàng)新與傳承的結(jié)合還可以創(chuàng)造出新的美食佳肴,從而讓傳統(tǒng)文化中的經(jīng)典菜肴長(zhǎng)盛不衰。同時(shí)我們還應(yīng)更多地借助新的手段，如大數(shù)據(jù)和人工智能等,更好地挖掘和發(fā)掘中國(guó)傳統(tǒng)美食文化的無(wú)限潛力。
五、美食文化讓我們更加愛(ài)國(guó)。
國(guó)家的許多美食文化是對(duì)歷史、文化、政治和經(jīng)濟(jì)等各個(gè)方面都起到了促進(jìn)作用的?？赐辍吧嗉馍系闹袊?guó)”，可以感受到美食文化中蘊(yùn)含的文化內(nèi)在和道德原則,對(duì)科技水平和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)也讓我們產(chǎn)生了愛(ài)國(guó)之情。美食的世界其實(shí)就是一個(gè)讓人感受到中華文化魅力的環(huán)境，同時(shí)也是一個(gè)讓人想要更好地發(fā)揚(yáng)中華文化和把美食文化傳承下去的平臺(tái)。
總之，“舌尖上的中國(guó)”震撼我視覺(jué)、刺激我味蕾、喚起我文化熱情。不僅使我領(lǐng)略到原生態(tài)的美食文化魅力，更為我?guī)?lái)一種深深的思考，希望我們的美食文化能夠更好地發(fā)揚(yáng)下去，讓如今的中國(guó)，不僅在經(jīng)濟(jì)、科技等領(lǐng)域不斷進(jìn)步，更能在文化上獲得更大的傳承。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十三
-年5月，中央電視臺(tái)紀(jì)錄片頻道播出了一部與飲食有關(guān)的紀(jì)錄片。播出之前，并沒(méi)有人對(duì)這部片子寄予厚望。因?yàn)檎麄€(gè)拍攝在資金、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)等多方面都受到制約，相關(guān)的宣傳也寥寥無(wú)幾。
然而隨著片子的播出，那些誘人可口的美食、深厚的人文情懷、豐富的飲食文化，深深地吸引了大量的觀眾，成為人們津津樂(lè)道、口口相傳的優(yōu)秀紀(jì)錄片。其實(shí)，這部片子我們都不陌生，就是《舌尖上的中國(guó)》。
很多人將這部片子的成功，歸結(jié)于中國(guó)人對(duì)于飲食文化的喜愛(ài)：食物的滋味不僅僅局限于舌尖之上，它可以承載幾代人乃至整個(gè)中華民族的生活傳統(tǒng)、風(fēng)俗文化，它反映了人們的偏好，也反映著人們的性情。人們之所以對(duì)飲食的話題樂(lè)此不疲，除了滿足口舌之快，更重要的是它包含著人間百態(tài)，家常世情。
誠(chéng)然，將飲食作為拍攝的視角，是這部片子立意上的高明之處。但是，沒(méi)有攝制團(tuán)隊(duì)背后的付出，也很難有制作如此精良的作品。在第二季的《舌尖上的中國(guó)》里，導(dǎo)演組特意增加了一集花絮內(nèi)容，向觀眾們展示了這部深受歡迎的紀(jì)錄片究竟是怎樣“煉”成的。
在我們的想象中，拍攝美食節(jié)目是一件非常愜意的事情：尋遍祖國(guó)大好河山，品嘗名揚(yáng)四海的各大菜系，探訪幾近失傳的民間秘制。但真實(shí)的情況是，為了拍攝到最為壯觀的捕魚(yú)盛景，攝制組需要忍受零下30度的嚴(yán)寒;為了記錄下葡萄成熟最新鮮的一刻，他們只身穿越酷熱干旱的荒漠;為了尋找難得一見(jiàn)的野生食材，他們更是翻山越嶺風(fēng)餐露宿。除了旅途的艱辛、環(huán)境的惡劣，攝制組還面臨著各種技術(shù)上與設(shè)備上的問(wèn)題。為了能更好地呈現(xiàn)壯觀的全景，團(tuán)隊(duì)反復(fù)調(diào)整航拍的方式，克服技術(shù)條件的限制，精益求精。我們看到的每一幀精美的畫(huà)面，就如同新鮮的食材，只有經(jīng)過(guò)千萬(wàn)道工序、“煎炸烹煮”，最終才能呈現(xiàn)給觀眾一道生動(dòng)的文化大餐。
觀看這個(gè)紀(jì)錄片的花絮，讓我感觸頗深。攝制組的一位導(dǎo)演曾說(shuō)：“一切成功的秘密，都來(lái)自于笨拙的探索?！弊龊靡坏啦耸沁@樣的，拍好一個(gè)片子也是這樣的。其實(shí)，在我看來(lái)，做好任何一個(gè)工作都需要不畏艱辛，反復(fù)嘗試。
我們都知道煤炭行業(yè)目前處于相對(duì)低迷狀態(tài)，市場(chǎng)供過(guò)于求，企業(yè)效益下滑。面對(duì)這種嚴(yán)峻的行業(yè)形勢(shì)，許多人工作的積極性也大不如從前。實(shí)際上，我們不能僅僅因?yàn)檠矍暗牡檬Ф?duì)工作的動(dòng)力，失去對(duì)企業(yè)的信心。越是在這種困難的環(huán)境下，越不能選擇消極逃避。不論是處于生產(chǎn)一線的員工，還是在管理崗位上的員工，都應(yīng)該在日常工作中，反復(fù)摸索，精益求精，改進(jìn)優(yōu)化工作方式，提升工作的效率;學(xué)會(huì)如何解決工作中的難題，應(yīng)對(duì)各種壓力，這樣我們才能在崗位上有所收獲，幫助企業(yè)從細(xì)節(jié)提升生產(chǎn)效率、降低運(yùn)營(yíng)成本，最終使企業(yè)走出低迷的困境。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十四
我很喜歡看有關(guān)美食的電視節(jié)目，自從《舌尖上的中國(guó)》開(kāi)播后，我總是會(huì)抽出時(shí)間來(lái)觀看，看各種美味在人們的舌尖上盡情跳躍，因?yàn)樗鼈兪亲钤肌⒆畲緲愕奈兜馈！渡嗉馍系闹袊?guó)》帶領(lǐng)我們走遍了大江南北，也品嘗了各地的拿手好菜，領(lǐng)略了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。
這些美味不是出自哪位烹飪大師，也不一定是多么珍貴的菜肴，但這些美味卻是最貼近我們的生活，最原始、最樸實(shí)的美味。他們的那些烹飪方法都非常巧妙的保留了食物最初的味道和鮮美，他們用的食材也是最新鮮、最原始的。
《舌尖上的中國(guó)》還體現(xiàn)了我國(guó)勞動(dòng)人民靠山吃山，靠海吃海的本領(lǐng)。大山里的人們會(huì)把春筍、野菜和各種菌類烹飪成一道道美味，豐富了他們的飯桌。海邊的人們會(huì)去捉最不起眼的沙蟹，經(jīng)過(guò)清洗、磨碎、調(diào)味、發(fā)酵后，做成美味的沙蟹醬。人們總是能夠把握住他們當(dāng)?shù)氐奶烊皇巢?，?dāng)然在享受美食的時(shí)候，我們也應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，我們也要去保護(hù)生怸的平衡，讓這些美味更久遠(yuǎn)一些。
影片里還穿插了一些真實(shí)的故事，其中有一個(gè)故事令我很感動(dòng)。有一個(gè)新疆小伙子，他的弟弟就要離開(kāi)家鄉(xiāng)去上大學(xué)了，他做為哥哥想給弟弟準(zhǔn)備一個(gè)禮物，他來(lái)到已經(jīng)看了很長(zhǎng)時(shí)間卻沒(méi)有去摘的蜜蜂窩底下。因?yàn)檫@個(gè)蜂窩長(zhǎng)在一棵很高的樹(shù)上，這個(gè)蜂窩特別大，要摘下來(lái)非常危險(xiǎn)，一不小心會(huì)有生命危險(xiǎn)。但是弟弟要離開(kāi)家鄉(xiāng)去上學(xué)了，他想摘下來(lái)讓弟弟品嘗蜂蜜的甜美。他用一根藤條綁住自己，再把藤條拴在樹(shù)上，他一步一步小心地爬著，他爬了3個(gè)小時(shí)終于來(lái)到了樹(shù)冠，因?yàn)榉涓C上有很多蜜蜂，他早有了準(zhǔn)備，點(diǎn)燃手中拿的樹(shù)葉放在蜂窩上，把蜜蜂燒死后摘下了蜂窩?；氐郊液?，他們一起吃著辛辛苦苦換來(lái)的美味，兄弟倆很高興。哥哥對(duì)弟弟說(shuō)：“在學(xué)校一定要認(rèn)真、刻苦的學(xué)習(xí)”。我相信弟弟也一定懂得了每份甘甜都來(lái)之不易，他一定會(huì)努力學(xué)習(xí)的。
看了這個(gè)節(jié)目，讓我也好想去每個(gè)地方旅行，去品嘗天下的美食。最后也感謝這個(gè)節(jié)目組的所有人員，是他們的辛苦和付出，讓這個(gè)節(jié)目帶我們?nèi)ジ惺芰诉@舌尖上的美味。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十五
《舌尖上的中國(guó)》是一部關(guān)于中國(guó)飲食文化的紀(jì)錄片，深入探討了中國(guó)不同地區(qū)、不同民族的飲食習(xí)慣和飲食文化。這部紀(jì)錄片展現(xiàn)出的豐富多彩的中國(guó)飲食文化，讓我隨著講述者的腳步，深入了解了中國(guó)飲食文化的博大精深。
《舌尖上的中國(guó)》講述了不同區(qū)域、不同民族的飲食文化，紀(jì)錄片的一個(gè)一個(gè)場(chǎng)景都讓我印象深刻。例如，四川市中心的小吃攤上的擔(dān)擔(dān)面，面條做得細(xì)而有彈性，濃濃的炸醬和紅油配以一份剛好量到的豆花和蒜泥，一口下去的感覺(jué)讓我流連忘返。湖南郴州市的鹵菜開(kāi)胃美味，巨大的石鍋下鋪著烤芋頭，鹵菜用汨汨的開(kāi)水沖開(kāi)，口感誘人。從這部紀(jì)錄片中我深深意識(shí)到，中國(guó)的飲食文化博大精深而豐富多樣。
第三段：地域飲食文化特色。
中國(guó)的飲食文化具有廣泛的地域特色，這些不同的飲食文化背后蘊(yùn)含著著各自地域的文化特征。例如，重慶小面鹵水面、臘汁肉夾饃、油潑辣子雞等等重慶特色小吃，幾乎已經(jīng)成為了中國(guó)飲食文化中的代表，展現(xiàn)了中國(guó)南方美食的精髓；而西安的小龍蝦、肉夾饃、油潑面等美食，展現(xiàn)了中國(guó)西北地區(qū)粗曠豁達(dá)的飲食特色。不同地域的飲食文化代表了各自地域的特點(diǎn)和傳承，同時(shí)也讓我對(duì)中國(guó)文化更加著迷。
第四段：飲食文化的衍生品。
除了各地區(qū)特色美食，飲食文化在中國(guó)還有許多與其相關(guān)的衍生品。例如，餐桌文化，廣為人知的“不浪費(fèi)一粒米、不浪費(fèi)一滴油”就是代表。餐桌文化以“開(kāi)胃、增味、益健康、有涵養(yǎng)”等為核心，不僅體現(xiàn)了中國(guó)人的飲食文化素養(yǎng)，也反映了中國(guó)人美好的人文情懷。此外，中國(guó)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)、茶文化、酒文化等等都是飲食文化的衍生品，這些文化讓人看到中國(guó)人不只有吃的欲望，更有深厚的文化韻味。
第五段：總結(jié)。
《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片的成功，給我們展示了中國(guó)飲食文化的豐富多彩和人性化品質(zhì)，意義重大，值得深思。中國(guó)飲食文化博大精深，在不斷的傳承和發(fā)展中，不僅豐富了人們的生活，也成為了一個(gè)文化的符號(hào)。希望在未來(lái)的日子里，更多的人能夠認(rèn)真地觀看這部紀(jì)錄片，并更多地去了解和感受中國(guó)飲食文化的博大精深。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十六
中國(guó)，作為一個(gè)擁有五千年文明歷史的古老國(guó)度，其飲食文化以其豐富多樣和獨(dú)特口味而聞名于世。無(wú)論是其精致的點(diǎn)心，還是其鮮美的烹飪技巧，中國(guó)菜肴都能讓人們充分體驗(yàn)到中國(guó)的深厚文化底蘊(yùn)。而在念出舌尖上的中國(guó)的文化主題下，我有幸品嘗了許多中華美食，也領(lǐng)略了中國(guó)飲食文化的不同之處。通過(guò)這次體驗(yàn)，我對(duì)中國(guó)飲食文化有了更深入的了解，也對(duì)其傳承和創(chuàng)新之道有了更多的思考。
首先，中國(guó)飲食文化的豐富多樣給我留下了深刻的印象。中國(guó)擁有廣袤的土地和燦爛的文化，這使得中國(guó)的飲食文化呈現(xiàn)出豐富多樣的特點(diǎn)。無(wú)論是川菜的辣味，還是粵菜的鮮美，每種菜系都有其獨(dú)特的風(fēng)味和烹飪工藝。而且，中國(guó)的飲食文化還充滿了各種傳統(tǒng)節(jié)日和習(xí)俗。比如，在春節(jié)期間，中國(guó)人常常會(huì)享用餃子，象征著團(tuán)圓和幸福。這些豐富多樣的飲食文化讓我體會(huì)到了中國(guó)人民對(duì)美食的熱愛(ài)和重視。
其次，中國(guó)飲食文化的烹飪技巧給我留下了深刻的印象。中國(guó)的烹飪技巧歷史悠久，講究食材的選用和烹飪的精細(xì)。無(wú)論是刀工的講究，還是火候的掌握，都對(duì)于最終菜肴的味道起到至關(guān)重要的作用。此外，中國(guó)的烹飪技巧還注重調(diào)味品的運(yùn)用。例如，醬油、鹽、糖等各種調(diào)料的搭配和使用都能使食物更加美味可口。通過(guò)了解這些烹飪技巧，我深切感受到了中國(guó)廚師們對(duì)于烹飪的細(xì)致和精確。
再次，中國(guó)飲食文化的傳承和創(chuàng)新給我留下了深刻的印象。中國(guó)飲食文化有著悠久的歷史，但同時(shí)也在不斷地發(fā)展和創(chuàng)新。在念出舌尖上的中國(guó)的活動(dòng)中，有很多傳統(tǒng)的菜肴被賦予了新的形式和內(nèi)涵。比如，有一道菜是將傳統(tǒng)的醬鴨和包子相結(jié)合，形成了一種全新的美食體驗(yàn)。這種傳承和創(chuàng)新的方法使得中國(guó)的飲食文化得以活力四溢地傳承下來(lái)，并且為世界帶來(lái)了更多的美食享受。
最后，通過(guò)這次體驗(yàn)，我深刻地意識(shí)到中國(guó)飲食文化對(duì)于人們生活的影響。中國(guó)人民一直以來(lái)就對(duì)飲食文化給予了極高的重視。美食不僅是生活的一部分，更是人們彼此之間交流和溝通的媒介。通過(guò)品嘗中國(guó)美食，我不僅僅感受到了味覺(jué)上的享受，更感受到了中國(guó)人的熱情和好客。中國(guó)飲食文化不僅僅是滿足人們生活需求的一種飲食方式，更是流淌著中國(guó)人民智慧和情感的重要載體。
總結(jié)一下，中國(guó)飲食文化的豐富多樣、烹飪技巧的精細(xì)和傳承創(chuàng)新的精神給我留下了深刻的印象。通過(guò)這次體驗(yàn)，我不僅從舌尖上念出了中國(guó)，也更加深入地了解了中國(guó)的飲食文化。中國(guó)的飲食文化不僅是在滿足人們口腹之欲的基礎(chǔ)上，更是傳遞著一種豐富的文化和情感體驗(yàn)。在念出舌尖上的中國(guó)的活動(dòng)中，我有幸感受到了這種傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的獨(dú)特魅力，也對(duì)中國(guó)飲食文化有了更為深入的領(lǐng)悟。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十七
中國(guó)的二月，洋溢著傳統(tǒng)節(jié)日的安祥喜樂(lè)。表達(dá)和抒發(fā)快樂(lè)的方式有很多種，其中吃是大眾最為喜聞樂(lè)見(jiàn)的慶祝方式之一吧。那一年的春節(jié)，央視播放了《舌尖上的中國(guó)》，今年春節(jié)，我讀了《舌尖上的中國(guó)》。
一語(yǔ)天然萬(wàn)古新，今時(shí)今日，越來(lái)越多的人厭倦了各種調(diào)料品和繁復(fù)的程序共同作用后的食物，喜歡享受天然食物。最令人難忘的食物往往只需要采用最樸素的烹飪方式。比如江南餐桌上常見(jiàn)的筍，尤其可以和肥膩的肉類脂肪形成的美妙的平衡。從小到大，每逢初春，爸爸就會(huì)做上海家庭飯桌上最常見(jiàn)的腌篤鮮，幾片冬筍，幾塊排骨與咸肉和幾個(gè)閑雅的百葉結(jié)，總也會(huì)讓我食指大動(dòng)，一種天然好滋味。
如果人生可以分段，大約分三段吧。在小時(shí)候，我還真是為了美食企盼著過(guò)年。因?yàn)橹挥羞^(guò)年，忙碌的父母才會(huì)有時(shí)間去為我們精心準(zhǔn)備著可以與飯店媲美的美食。大約離過(guò)年前一兩周的時(shí)間，我們根據(jù)通知去生活大院的各種地方幫父母排隊(duì)領(lǐng)各種年貨，一邊感受著父母?jìng)冎g愈來(lái)愈濃的過(guò)年氣氛，一邊和小朋友們盡情嬉戲。漸漸地從我家的廚房里會(huì)飄出各種美食的香味，我跟著我家的春節(jié)首席大廚爸爸做個(gè)試菜員，那些味道，那種快樂(lè)無(wú)法忘記，也不可能忘記。隨著長(zhǎng)大，我的需求也不再是停留在馬斯洛的初級(jí)階段，在心中傳統(tǒng)的節(jié)日已不似兒時(shí)那般重要，但也許錯(cuò)失了人生一些重要的美景。而后時(shí)間還在繼續(xù)，當(dāng)我有了自己的孩子，孩子依舊盼望著過(guò)年，雖然已不是為了美食，但心情是一樣的?？鞓?lè)容易在家里互相傳染吧，盼著過(guò)年，盼著看春晚，甚至讓我有一個(gè)念頭”好好學(xué)燒菜，早日自己為一家老小燒一桌年夜飯”，就像當(dāng)年同樣也是婚前廚藝小白的父母，為了讓一家人有個(gè)美食春節(jié)，盡力去學(xué)做菜，在實(shí)踐中慢慢提高廚藝。因?yàn)楹⒆?，重溫了兒時(shí)過(guò)節(jié)的快樂(lè)，體會(huì)時(shí)間的味道，傳承家庭文化。
在《舌尖上的中國(guó)》中，每個(gè)與美食有關(guān)的故事，是人類與自然，人類與時(shí)間，人類感情的故事等等。在我們這個(gè)民以食為天的國(guó)度里，這些故事構(gòu)建了食物的歷史，也構(gòu)建了每個(gè)人每一天的普普通通的生活。
珍惜食物，珍惜生活。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十八
哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開(kāi)始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)光，揭開(kāi)蒸籠白花花，冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……，都讓人激動(dòng)的落淚，多可愛(ài)的中國(guó)”。
從舌尖上的中國(guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過(guò)美食這個(gè)窗口更多的看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系?！?/p>
“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！薄渡嗉馍系闹袊?guó)》告訴我們，即使是“愛(ài)國(guó)主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象，也可以展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂(lè);即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。
“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”，導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問(wèn)題。
《舌尖上的中國(guó)》與其說(shuō)事在介紹中國(guó)美食，不如更準(zhǔn)確地說(shuō)是在介紹中國(guó)文化，把文化通過(guò)味蕾傳給大腦。舌尖上舞動(dòng)的不僅僅是那些或珍貴或平常，或鮮美或回味的食材，更是那令所有中國(guó)人為之自豪的文化。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十九
將光陰里的純美，雕成一朵心花，用無(wú)痕的筆墨，溫潤(rùn)生命的色澤。五月，是花開(kāi)的季節(jié)，摯愛(ài)的季節(jié)，感恩的季節(jié)，勞動(dòng)的季節(jié)。五月的雨，纏綿而惹人憐惜，輕柔的風(fēng)，像極了嬰兒的手，溫潤(rùn)柔軟。一切都是恰到好處，淋漓而不失柔美，熱烈而不失婉約。繁花似錦，綠蔭如海，一切都顯得那么暖意。
一份平和，一份清醒。一分感嘆，人生是裝滿酸甜苦辣咸的五味瓶，酸甜苦辣咸舌尖上的味道，也是人生的味道，苦的是傷痕。酸的是泥濘，甜的是心境，辣的是堅(jiān)韌，咸的是奮進(jìn)，享受每一刻的感覺(jué)，欣賞每一處的風(fēng)景，用心體會(huì)人生的滋味。
紀(jì)錄片【舌尖上的中國(guó)】節(jié)目熱播當(dāng)中，延續(xù)了第一季的主題，“探討人與食物的關(guān)系”，該片以美食為切入點(diǎn)，通過(guò)紀(jì)錄片影像進(jìn)行一次中國(guó)飲食文化全景式、深層次地人文解讀，影片以“中華美食”為路徑，展示了中國(guó)遼闊地域的風(fēng)土人情，將鏡頭對(duì)準(zhǔn)中國(guó)社會(huì)的普通民眾，展現(xiàn)了中國(guó)人的生活智慧、勤勞，熱情和追求。不僅拍攝一流，讓人享受到了美食的盛宴，而且讓人得到了味覺(jué)上的享受。色_、味誘，誘得心靈驛動(dòng)。
中國(guó)綿延幾千年的美食文化重新被人們審視.在此基礎(chǔ)，導(dǎo)演把筆觸更多地運(yùn)用在了美食背后的故事講述和情感醞釀上，“觸動(dòng)靈魂”，口水和淚水齊飛，讓女子同時(shí)，也留下了更多的感悟。人文情懷愈加升華鄉(xiāng)愁成為渲染的主題，餐桌上的美食見(jiàn)證生命的誕生、成長(zhǎng)、相聚、別離。通過(guò)美食，在精神上有滋有味地認(rèn)知、古老的東方國(guó)度，五千年的人文深厚的底蘊(yùn)。讓女子為之而自豪。
美食家蔡瀾說(shuō);愛(ài)吃東西的人，多數(shù)不是什么壞人。他們拼命追求美食，沒(méi)有時(shí)間去害人。大笑姑婆兼饞嘴，是完美的結(jié)合，這種女人多多益善，想來(lái)，女子可以擠身其中的一員，笑談一下。因?yàn)樽约阂彩且粋€(gè)吃貨。一個(gè)完整的女人，應(yīng)該是既會(huì)穿優(yōu)雅的高跟鞋，又可以腳踏平底鞋在泥土地上接地氣而生活。既應(yīng)該在工作中挽起袖口，懂得自我?jiàn)^斗的價(jià)值，又懂得適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)換身份，輕盈的走入家庭-----楊瀾《一問(wèn)一世界》里如此睿智的回答。說(shuō)得極是。
林語(yǔ)語(yǔ)曾說(shuō);‘我們的身體都有一個(gè)饕餮精神的人，無(wú)可無(wú)不可，是人吃的東西女子都吃，越?jīng)]吃過(guò)的越想嘗嘗，幾乎如俗語(yǔ)所說(shuō);天上飛禽不吃風(fēng)箏，地上走獸不吃板凳，不食人間煙火才算高潔么?恐是無(wú)人能做到吧!只有傳說(shuō)中去尋覓了。
男人不可下廚房，這種頗舊的思想，很讓人費(fèi)解，在女子看來(lái)也是不可思議的。無(wú)論男人或女人，基本都必需會(huì)一個(gè)人生活，至少要會(huì)為自己準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的飯菜，打掃房間，如果連這些都做不到的話，啟算是一個(gè)正常人呢?對(duì)一個(gè)會(huì)做飯的男子在女子眼中是會(huì)加分的，在我看來(lái)，鍋碗瓢盆里碰撞交織的才是最樸實(shí)的生活，點(diǎn)起爐火，端起碗筷，里面?zhèn)鬟_(dá)的是一份沉甸甸的愛(ài)。人生如做菜，做菜也如人生，一盤(pán)菜好不好吃，不只是量要足，火候要到，用心烹飪才是關(guān)鍵。
一方水土養(yǎng)育一方人，無(wú)論靠山還是靠水，勞動(dòng)者都有專屬于自己家人的美味。自小就喜歡喝雞湯，自打離開(kāi)老家。媽媽燉雞湯，總抱怨湯肉不如當(dāng)年鮮美，那時(shí)愚鈍，不知道好與不好，鮮與不鮮差距何在，心想大概是“一代不如一代論吧”，現(xiàn)在才大概明白了些。
在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，它就像一個(gè)味覺(jué)定位系統(tǒng)，一頭鎖定千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。起點(diǎn)，終點(diǎn)，歸根到底都是家所在的地方。這是中國(guó)人秉持千年的信仰，樸素，但有力量。
越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無(wú)奇，辛苦勞作給全身心帶來(lái)的幸福，從來(lái)也是如此。極致的美食只留給最勤勞的人們.只要對(duì)自然懷著不變的信任和尊重，每一道菜，每一家人，都會(huì)獲得甘甜的回報(bào)。有一千雙手，就有一千種味道，中國(guó)烹飪，無(wú)比神秘，難以復(fù)制，從深山到鬧市。無(wú)不如此。廚房里沒(méi)有秘密，注滿了愛(ài)的就是珍貴佳肴。
民以食為天，食以味為鮮，色香味俱全，味與形色兼顧，正是中國(guó)人的飲食哲學(xué)。每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)。祖先的智慧，心覺(jué)和領(lǐng)悟，美味的每一個(gè)瞬間，無(wú)不用心創(chuàng)造，代代傳承。從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)人生特有的感知。
尋常的衣食住行中，傳統(tǒng)日復(fù)一日地延續(xù)。對(duì)于揚(yáng)州人來(lái)說(shuō)，上午喝茶皮包水，下午泡澡水包皮。如果在聽(tīng)一場(chǎng)評(píng)話，便是平凡而精彩的一天，就像那些動(dòng)人的故事，聽(tīng)過(guò)千遍也不厭倦，女子非常贊賞這種生活方式，在快節(jié)奏的壓力中，還能有這種慢生活。愜意的棲居。不失本真。也是一種返璞歸真的傳承。
【舌尖上的中國(guó)】看的不僅僅是中國(guó)的美食，還有中國(guó)的文化習(xí)俗.美味的不只是食物，還有背后有關(guān)食物的情感與故事，每一種食物背后的來(lái)源與創(chuàng)造，無(wú)不透露出中國(guó)千萬(wàn)種美食的博大精深“認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處。”中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承才是精髓，食物恰如其分的融入中國(guó)人的勤勞勇敢重視親情的美德。舌尖上的正能量，淋漓盡致的表達(dá)了中國(guó)人的審美觀點(diǎn)，在美食中感受到愛(ài)的味道!
憶苦思甜，一所幼兒園里，老師問(wèn)小朋友;你們知道吃的大米是哪里來(lái)的嗎?一個(gè)小朋友奶聲奶氣的回答。老師，我知道，是從超市里買(mǎi)來(lái)的。一笑，無(wú)言。孫子孫女都上小學(xué)了，可是，在當(dāng)今社會(huì)，還有多少爺爺奶奶在追著給他們的寶貝喂飯。這就是安逸的生活所教育出來(lái)的孩子么?苦不苦，三年困難時(shí)期，對(duì)饑餓的人來(lái)說(shuō)，所有的快樂(lè)都于食物相關(guān)，鳥(niǎo)為食亡，人也一樣，像傳說(shuō)中的神農(nóng)一樣，人們嘗遍了百草百蟲(chóng)，為擴(kuò)充人類的食譜作出了貢獻(xiàn)。
《舌尖上的中國(guó)》讓人們愛(ài)上“那一個(gè)個(gè)采摘者、種植者、打撈者，以及持守傳統(tǒng)制作工藝的烹飪者”，用那些我們熟知未知的食材，傳達(dá)了有關(guān)于記憶的共同屬性，擊中的不是個(gè)體，而是所有人心。
從今以后，這世界有你，有我，一米一面，一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。當(dāng)知自然厚藏，萬(wàn)勿浪費(fèi)。感恩生活。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇二十
中國(guó)自古以來(lái)就是一個(gè)美食的國(guó)度，其燦爛的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，并且在不同地方有著獨(dú)特的特色。作為一個(gè)對(duì)中國(guó)飲食文化有著濃厚興趣的人，我通過(guò)品嘗各地美食，深刻體會(huì)到了念出舌尖上的中國(guó)的魅力。以下是我個(gè)人的心得體會(huì)。
第一段：為饕餮盛宴流連忘返。
記得有一次我去四川旅游，終于有機(jī)會(huì)品嘗正宗的川菜。那辣得讓人難以忘懷的口味，真是讓我大呼過(guò)癮。麻辣小龍蝦、酸辣粉、毛血旺等一系列川菜，都散發(fā)著濃郁的香氣，吃起來(lái)辣而不燥，麻而不辣。而且，川菜更是行家里手，將各種食材的口感完美融合，令人嘖嘖稱奇。在享用美食的同時(shí)，我也深深感受到四川人熱情好客的特點(diǎn)，他們總是將桌上的美食慷慨地送給客人，讓人有一種賓至如歸的感覺(jué)。
第二段：領(lǐng)略天南地北的美食風(fēng)情。
在中國(guó)的北方，我嘗試了不少有特色的美食。比如，北京的烤鴨、天津的狗不理包子等。這些美食雖然口味上沒(méi)有川菜那般的辣味，但卻有其獨(dú)特的魅力。尤其是北京的烤鴨，烤至金黃酥脆的外皮下，肉質(zhì)鮮嫩多汁，搭配著蒸餅、蔥和甜面醬，簡(jiǎn)直是一種絕妙的味覺(jué)享受。而狗不理包子更是讓我大開(kāi)眼界，一口咬下去，餡料鮮美，汁水飽滿，讓人忍不住一口接一口。這些北方美食，讓我體驗(yàn)到了北方人的樸實(shí)和豪爽。
第三段：發(fā)掘深藏的地方特色小吃。
除了大城市的美食，中國(guó)的小城鎮(zhèn)和偏遠(yuǎn)地區(qū)也有著不可忽視的美食寶藏。在一次偶然的機(jī)會(huì)中，我來(lái)到了貴州的一個(gè)小鎮(zhèn)，被當(dāng)?shù)氐耐良颐朗成钌钗?。那里的酸湯魚(yú)、苗家酸湯豆腐等，以鮮辣酸的風(fēng)味獨(dú)樹(shù)一幟。品嘗過(guò)后，我對(duì)于中國(guó)飲食的多樣性有了更深的認(rèn)識(shí)。這些地方的小吃或許在大多數(shù)人眼中不起眼，但卻是中國(guó)飲食文化中一顆顆璀璨的明珠。
第四段：傳統(tǒng)與創(chuàng)新相得益彰。
中國(guó)的美食文化有著悠久的歷史，但也不乏創(chuàng)新的力量。最近幾年，我注意到越來(lái)越多的中國(guó)廚師開(kāi)始嘗試融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的烹飪方法，創(chuàng)造出創(chuàng)新的美食。比如，以串串香為代表的火鍋精品，將傳統(tǒng)的火鍋形式與不同地方的特色美食相結(jié)合，讓人眼花繚亂。還有以蛋糕為代表的西式甜點(diǎn)，融合了中國(guó)傳統(tǒng)的口味和精致的制作工藝，給人以全新的味覺(jué)體驗(yàn)。這種傳統(tǒng)與創(chuàng)新的結(jié)合，使中國(guó)美食更加多樣化和迷人。
第五段：中國(guó)美食的文化內(nèi)涵。
通過(guò)品嘗中國(guó)各地的美食，我深刻認(rèn)識(shí)到中國(guó)美食的文化內(nèi)涵。中國(guó)美食不僅僅是為了填飽肚子，更是一種獨(dú)特的文化表達(dá)。每一道菜背后都有著悠遠(yuǎn)的歷史和豐富的文化內(nèi)涵。比如，餃子代表了中國(guó)人對(duì)家庭團(tuán)聚的渴望，年夜飯則寓意著新年的祝福和吉祥。中國(guó)美食不僅滿足口腹之欲，更是一種獨(dú)特的情感的傳遞方式。
總結(jié)起來(lái)，中國(guó)的美食文化讓人嘆為觀止。從四川的川菜，到北京的烤鴨，再到各地的特色小吃，每一種美食都有其獨(dú)特的魅力。而中國(guó)美食傳承著悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵，將食物和情感融為一體。通過(guò)念出舌尖上的中國(guó)，我深深體會(huì)到了中國(guó)美食的魅力和飲食文化的獨(dú)特之處。無(wú)論是傳統(tǒng)還是創(chuàng)新，無(wú)論是北方還是南方，中國(guó)的美食都能讓人流連忘返、回味無(wú)窮。
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