計劃需要具備可操作性和可衡量性，方便評估進展和調(diào)整方向。在編寫計劃時，需要考慮到各種可能的風險和挑戰(zhàn)。掌握一些有效的計劃工具和方法可以幫助我們更好地制定計劃。
餐飲部員工培訓計劃表篇一
第一天? 開歡迎會，介紹本酒店的規(guī)模、星級、內(nèi)部的組織機構與了解各部門職能、各項服務設施的營業(yè)時間、收費標準、所在位置，以便日后使她們能夠及時準確內(nèi)容服務；介紹本酒店的著裝要求，使她們有一個良好的精神狀態(tài)去迎接工作，并且要求在工作中時刻帶著甜美的微笑與每個人主動打招呼。
第二天? 上午大課，資深經(jīng)理培訓酒店意識。第二天下午開始培訓酒店的應知應會。常用的禮貌用語及服務忌語。餐飲管理理論。
第三天? 培訓六大技能，例如：托盤、折花。
第四天? 培訓六大技能，例如：擺臺、站立等。
第五天? 培訓酒店煙酒茶葉知識、價格等菜肴的配料及其口味、價格等。
第六天?培訓規(guī)范服務順序及其上菜順序。
第七天? 培訓服務員的服務態(tài)度，不可因為心情不好或遇到不愉快的情況，在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應付的工作態(tài)度，這是我們每個人都應忌諱的，只要上崗就要樹立良好的形象。
第八天? 培訓細節(jié)服務以及當?shù)仫L俗。
第九天? 培訓買單程序，方式及其所需要的證件等。
第十天? 了解酒店領導及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務于客人。
第十一天? 培訓菜品知識以及點菜技巧。
第十二天? 培訓服務員的素質(zhì)，例如：心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。
第十三天? 處理一些突發(fā)事件，例如：停電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時點上蠟燭等。
第十四天? 細節(jié)化、超?；?，例如：客人喝醉酒時，在客人未提出要求時，我們能夠及時遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會使客人感覺到你在關心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。
第十五天? 消防安全培訓。
（注意：每天均安排實操課程，早晨要進行軍訓，第一天晚上要搞一個見面會，其余晚上安排集體娛樂活動。）
第十六天?進行包含實際操作的全方面測試，并進行總結表彰，準備分崗。
為穩(wěn)定飯店服務質(zhì)量，進一步完善員工培訓機制，根據(jù)飯店人事、培訓制度制訂新員工崗前培訓規(guī)范。
新員工包括新辦理入職手續(xù)的員工及飯店實習期內(nèi)的所有員工。
新員工培訓包括崗前培訓和上崗培訓兩部分，崗前員工培訓由新員工上崗前憑入職通知書到質(zhì)管培訓部參加培訓，時間為3天；上崗培訓由新員工到部門報到后安排部門培訓和崗位培訓，部門培訓時間1-2天，崗位培訓1-2月，全部合格能單獨上崗后由部門報總辦轉為正式員工。
流程：總辦招聘? 辦理入職? 質(zhì)管部培訓? 部門報到?部門培訓
崗位培訓? 轉正
培訓內(nèi)容、標準：
培訓內(nèi)容
標準
教師
崗前培訓3天
1、飯店簡介
1、 飯店的.歷史、組織機構；
2、? 飯店的目標、服務宗旨、員工職業(yè)道德；
3、? 飯店的主要管理人員；
4、? 各部門所擔當?shù)慕巧?、職能及產(chǎn)品；
5、? 參觀飯店。
新員工帶好筆、筆記本，培訓組織、管理嚴格，使熟悉飯店、培養(yǎng)基礎工作意識，測試及格分數(shù)為80分，計入培訓檔案。
質(zhì)管培訓部培訓主管
2、店規(guī)店紀；
1、 飯店質(zhì)量管理條例；
2、 員工儀容儀表規(guī)范；
3、 員工禮節(jié)禮貌規(guī)范。
3、飯店應知應會
1、 各營業(yè)場所地點、時間、服務項目、電話號碼；
2、 飯店基礎服務知識；
3、 安全消防應知應會；
4、 本地人文風情；
5、 常用飯店外語。
4、其它
1、 員工福利待遇；
2、 培訓和發(fā)展機會。
上崗培訓1-2月
1、部門培訓
1、 部門職能、目標和組織機構；
2、 部門規(guī)章制度、福利待遇；
3、 部門服務項目、場所、工作時間及其它應知應會；
4、 參觀部門。
時間2天，使對部門有較清楚認識。
部門主管
2、崗位培訓
1、 崗位工作職責和目標；
2、 崗位工作規(guī)范、程序和標準；
3、 操作技能；
理論結合實踐，合格后單獨上崗
主管（領班）、優(yōu)秀員工
要求：
1、總辦招聘新員工后必須到質(zhì)管培訓部報到，參加崗前培訓合格后方能上崗，不得直接轉交部門，新員工憑“入職通知單”和“員工登記表”參加培訓。
2、崗前培訓結束時,對每名新員工進行測試，填寫試用鑒定表中“崗前培訓情況”和員工登記表中培訓成績。
3、培訓不合格者繼續(xù)培訓至合格，培訓期間發(fā)現(xiàn)實在不能勝任崗位的人員直接退回總辦，不得上崗。
4、新員工崗前培訓期間須服從質(zhì)管培訓部的管理，部門不得以任何理由私自抽調(diào)、派遣。質(zhì)管培訓部必須認真組織進行崗前培訓，部門對于培訓上崗后仍不合格人員可退回質(zhì)管培訓部再培訓。
5、新員工到部門報到第一天，部門經(jīng)理須與新員工進行簡單交談，在第一次班前會或部門其它會議上進行介紹、歡迎。
6、部門須本著先培訓后上崗的原則對新員工進行持續(xù)培訓、考核，至能適應崗位工作要求，以保證整體服務質(zhì)量。
餐飲部員工培訓計劃表篇二
:
(1)降低員工流失率。我們曾介紹過二三二原則，你培訓越好，他越愿意留在你的企業(yè)工作。
(2)讓員工適應工作，以便減少錯誤、節(jié)省時間。把他需要做的、那些規(guī)章制度等都告訴他，他以后能少犯錯誤，節(jié)省時間，公司效率就相應地提高了。
(3)展現(xiàn)清晰的職位及組織對個人的期望。要告訴他的職位，他是干什么的，你希望他做到什么。
(4)幫助新員工更快地勝任本職工作。
(5)增強企業(yè)的穩(wěn)定程度。其實換句話說也就是降低流失率。
(6)減少員工的抱怨。員工進來不受到關照，他就會產(chǎn)生抱怨。一次好的培訓，會減少員工的焦慮和抱怨，他才能真正地專心干工作。
(7)最重要的目的是讓他融入企業(yè)的文化。我們套用聯(lián)想的一句話叫入模子，也就是不管他什么背景、歷史、來自什么樣的公司，用強化的方式讓他集訓并很快適應公司的組織文化，大家用同一種聲音說話，其實這才是新員工入職培訓最重要的一個目的。
1.組織方面的設置第一個組織方面你要介紹公司歷史、公司組織結構、公司物力環(huán)境的`展示圖。然后給他一個組織結構圖標出你在組織中站的這一塊，上面是誰，下面是誰，他一目了然，組織方面馬上就清楚了。然后給他員工手冊、公司制度及政策，他要接觸的產(chǎn)品的綜述，或者是生產(chǎn)線及服務介紹之類，試用期的規(guī)定等等，這些都是組織方面要包括的內(nèi)容。
2.員工福利我們應該告訴員工發(fā)薪的日期、假期及法定節(jié)假日是什么?培訓及教育的福利是什么?他的保險有哪些?還有公司給他提供什么特殊的服務，比如說有的公司有買房、買車的貸款或者給員工提供心理咨詢服務，這些都是公司的一些特殊項目。一定告訴員工發(fā)薪的日期，新員工進你的公司擔心的事情非常多，而最擔心的就是跟錢有關系的事情，這個月發(fā)多少天的工資呀，是打在存折里還是借記卡里，他老在琢磨這些事情，那你還不如順理成章地告訴他:公司會每個月15號發(fā)薪，如果碰到法定節(jié)假日則順延到多少多少號，你可以在多少號領到你的工資，工資條在什么地方領。員工一下子就踏實了，這些疑慮都解除了，員工自然會更關注工作了。
3.工作職責工作職責包括工作的地點、任務、安全要求等都是什么?最重要的和其它部門的關系是什么?他以后會跟誰打交道?這些通常由部門經(jīng)理來介紹，以免他不知道每一件事該找誰，所以為了避免這些，我們在第一時間里告訴他這個部門找誰，那個部門找誰，都明明白白地寫下來，這就掃除了他的不少顧慮。
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餐飲部員工培訓計劃表篇三
第一天?開歡迎會，介紹本酒店的規(guī)模、星級、內(nèi)部的組織機構與了解各部門職能、各項服務設施的營業(yè)時間、收費標準、所在位置，以便日后使她們能夠及時準確內(nèi)容服務;介紹本酒店的著裝要求，使她們有一個良好的精神狀態(tài)去迎接工作，并且要求在工作中時刻帶著甜美的微笑與每個人主動打招呼。
第二天?上午大課，資深經(jīng)理培訓酒店意識。第二天下午開始培訓酒店的應知應會。常用的禮貌用語及服務忌語。餐飲管理理論。
第三天?培訓六大技能，例如：托盤、折花。
第四天?培訓六大技能，例如：擺臺、站立等。
第五天?培訓酒店煙酒茶葉知識、價格等菜肴的配料及其口味、價格等。
第六天培訓規(guī)范服務順序及其上菜順序。
第七天?培訓服務員的服務態(tài)度，不可因為心情不好或遇到不愉快的`情況，在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應付的工作態(tài)度，這是我們每個人都應忌諱的，只要上崗就要樹立良好的形象。
第八天?培訓細節(jié)服務以及當?shù)仫L俗。
第九天?培訓買單程序，方式及其所需要的證件等。
第十天?了解酒店領導及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務于客人。
第十一天?培訓菜品知識以及點菜技巧。
第十二天?培訓服務員的素質(zhì)，例如：心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。
第十三天?處理一些突發(fā)事件，例如：停電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時點上蠟燭等。
第十四天?細節(jié)化、超?；?，例如：客人喝醉酒時，在客人未提出要求時，我們能夠及時遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會使客人感覺到你在關心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。
第十五天?消防安全培訓。
(注意：每天均安排實操課程，早晨要進行軍訓，第一天晚上要搞一個見面會，其余晚上安排集體娛樂活動。)
第十六天?進行包含實際操作的全方面測試，并進行總結表彰，準備分崗。
注：查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索餐飲部員工培訓。
餐飲部員工培訓計劃表篇四
受訓人員。
姓名。
培訓期間。
月日至月日止。
輔導員。
姓名。
學歷。
部門。
專長。
職稱。
項次。
培訓期間。
培訓日數(shù)。
培訓項目。
培訓部門。
培訓員。
培訓日程及內(nèi)容。
1
月日至月日止。
天
職稱：姓名：
2
月日至月日止。
天
職稱：姓名：
3
月日至月日止。
天
職稱：姓名：
4
月日至月日止。
天
職稱：姓名：
5
月日至月日止。
天
職稱：姓名：
6
月日至月日止。
天
職稱：姓名：
經(jīng)理審核擬定。
編號擬定日期經(jīng)理審核擬定
餐飲部員工培訓計劃表篇五
第一課：首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，職位，愛好等，以提高員工之間的認識。
第二課：了解公司的規(guī)章制度，管理架構以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利。
第三課：員工的儀容儀表，樓面服務基本禮貌用語。
第四課：餐飲服務五大要求及餐廳服務員操作程序。
第五課：規(guī)范禮貌用語及操作程序。
第六課：樓面部接待過程(詳細講解)
第七課：對酒水的認識，價格及斟法，對人頭馬干邑，軒尼詩及威士忌的基本認識。
第八課：席前烹調(diào)的準備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級服務員要掌握的服務技巧。
第九課：如何沖名茶。
第十課：大型酒席宴會的服務程序及準備工作。
第十一課：如何成為一名出色的服務員。
第十二課：廳房服務的詳細程序。
員工儀容儀表 規(guī)范禮貌用語及操作程序
1.當客人進入餐廳時，咨客應主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請問您幾位?”當客人回答后便問：“請問先生/小姐貴姓?”
2.把客人帶到座位后，拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道：“**先生，這是我們的菜牌?！比缓笤儐柨腿耍骸澳?，請問喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音。。。等茶”客人選定茶葉后，應把客人所點的茶告知看臺的服務員。
要求：語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務員，以及該區(qū)域的領班，部長，并把姓名寫在菜卡上。
3.服務員在分管的崗位上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”
4.拉椅請坐，先將女性坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說：“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。
注意事項：
a.善于觀察分清誰是主人。
b.對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。
c.當客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋：“這有利于我們稱呼您”或“當有客人找你時，便于我們查閱。”
d.服務員在整個過程中，有關稱呼客人的應該以其尊姓為前提。
5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說：“**先生/小姐，請用毛巾?！比缓笕_茶，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。)
6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進行)
7.推銷酒水。當營業(yè)員點完菜后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有**果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等?！?/p>
注：名貴酒類需要給客人驗酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。
8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9.斟酒要求。
a.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢。
b.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序：先主賓后主人，然后按順時針的'方向逐位斟上。
c.斟酒規(guī)格：啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一p(一盎司)
d.斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時，把一個干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。
11.上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報出菜名，并做手勢“請慢用”。
注：上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時應為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時，應看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然后上另一個菜。
12.巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟，更換時必須在客人右邊進行并打請的手勢，如果客人正在交談時，應提醒客人。
13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時，要主動告訴客人“先生/小姐，您點的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。
14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。
15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。
16.上甜品，水果。上甜品前先準備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說：“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用?！?/p>
17.派上熱毛巾并結帳。給客人結帳時，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說：“**先生/小姐，謝謝(多少)錢?！笨腿私舆^找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。
18.檢查工作。客人走后，及時檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應及時把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應馬上叫主管處理。
19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20.清理現(xiàn)場。重新布置環(huán)境，恢復原樣。餐飲培訓資料之-----如何接聽電話
1.三響之內(nèi)必接聽。所有來的電話，務必在三響之內(nèi)接聽，只有這樣才能充分體現(xiàn)酒樓的工作效率，問好之后，再報單位，再問候語，這樣可以避免搞不清身份和撥錯電話的麻煩;例如：“你好，城苑酒店，請問我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說，只是一味地詢問對方，“你是誰，哪個單位，你找他什么事等，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是，問好，報單位，問候語這三者開頭語的順序不能顛倒或弄錯，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。
3.要學會聆聽。在客人講完之前，千萬不要打斷他的話，如果聽得不清楚對方的話，要復述一遍，以免搞錯了對方的意思，如客人投訴，接聽要耐心，回復對方的話，要十分注意語氣和措辭，要顯得熱情，友善，親切，要對方能體會到你對他的關注。
4.要培養(yǎng)好做記錄的習慣?？腿说碾娫掝A定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時匯報，交接。
5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會很放心的讓你去傳達，落實!
6.說話語氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會忘記電視連續(xù)劇《公關小姐》中曾多次出現(xiàn)公關經(jīng)理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是十分親切的聲音說：“您好，我是公關部周穎”這種親切，明快的聲音使對方感到舒服，滿意。
補充一下
如果是新開張酒店，培訓新進員工時最重要一個環(huán)節(jié)
就是讓其了解本酒店的經(jīng)營項目與所有工作環(huán)境與設施
就純餐飲行業(yè)來講，全面了解各類菜品出品口味、制作方法及原料特點、價位還是比較重要的。
否則服務人員一個解釋不當，最容易引起客戶投訴
1.員工的穿著打扮是酒店禮儀重要的組成部分，用一句現(xiàn)代時髦的詞匯來講，這叫員工的形象推銷，員工清新的工作服會強化酒店的形象，因此，員工著裝的基本要求就是“清潔整齊”，清潔整齊的服裝反映員工的精神面貌和酒店服務的嚴格性，若穿戴不整齊，會破壞酒店的形象。
2.除著裝整齊外，頭發(fā)一定要梳理整齊，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干凈，指甲一定要修理整齊，女員工一定要化淡妝，不要濃妝艷抹，也不要珠光寶氣，更不要佩帶過多的首飾。
3.員工在工作時間不得隨便聊天，戰(zhàn)栗和走路姿態(tài)要挺直，兩手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服務中要做到三輕“走路輕，說話輕，動作輕”
4.待人接物講究禮貌，彬彬有禮，這是搞好酒店服務的關鍵所在，員工要微笑待客，要使用禮貌用語，禮貌不涉及任何成本，禮貌會帶來更多利益，禮貌是使客人滿意并帶來回頭客的重要因素。
樓面服務基本禮貌用語(服務規(guī)范禮貌用語)
1.迎客---“您好，歡迎光臨!”
2.拉椅請座---“先生/小姐，請坐!”
3.開位問茶---“請問先生/小姐喜歡喝什么茶呢?”
4.派餐巾---“先生/小姐，請用毛巾?！?/p>
5.斟茶---“先生/小姐，請用茶。”
6.問酒水---“先生/小姐，請問喜歡喝些什么酒水呢?”
7.斟酒水---“先生/小姐，幫你斟上**酒水好嗎?”
8.收茶杯---“先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎?”
9.上湯---“這是**湯，請慢用?！?/p>
10.上菜---“這是**菜，請各位慢用?！?/p>
11.更換骨碟---“先生/小姐，幫您換骨碟?！?/p>
12.撤換茶碟---“請問，這個茶碟可以收走嗎?”
13.上水果---“這盤生果是我們酒樓**經(jīng)理送的，是本酒樓的小小心意，請慢用。”
14.飯后茶---“請用熱茶?！?/p>
15.結帳---“請問哪位買單?”“多謝八折n多錢”“多謝收到n多錢”“多謝找回n多錢?！?/p>
16.送客---“多謝光臨，歡迎下次在來，拜拜!”
操作中需打“請”的手勢
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餐飲部員工培訓計劃表篇六
酒店餐飲部員工培訓計劃書 培訓主題：培養(yǎng)一支忠誠快樂員工隊伍 培訓宗旨：與時俱進、高效多能、工學相濟、全面評估 培訓重要性: 培訓之所以重要是因為： 培訓是過濾網(wǎng)—-培訓可刪去不利于酒店發(fā)展的態(tài)度、理念和行為; 培訓是調(diào)色板—-培訓可提高員工對酒店文化和行為的認知度和認可度; 培訓是磁石—-培訓有利于提高酒店的凝聚力和競爭力，發(fā)揚團體精神。
培訓目標： 本店知識培訓 包括本店的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機構、 規(guī)章制度、本店產(chǎn)品知識等內(nèi)容，使員工對自己的“家”有一全面的認識和了解。 禮節(jié)禮貌培訓 包括嚴格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的 宗教信仰、風俗習慣。
員工必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識的.培訓，掌握飯店對從業(yè)者在上述方面的要求，以便在 日后的服務中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重。 總體意識培訓 意識決定人的行為，行為養(yǎng)成習慣。因此在培訓員工時還必須培養(yǎng)他們的總體意識，如服務 意識、角色意識、質(zhì)量意識、團隊意識、服從意識等。 業(yè) 務 培 訓 員工業(yè)務培訓可以從知識、技能等方面進行。知識以夠用準則，不宜過多過深，目的是為了 幫助員工能順利開展工作;技能則側重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務技巧。
另外應 對員工進行基本應急能力的培訓。以提高他們應對突發(fā)問題的能力。 精神意識的培訓 現(xiàn)代賓館、酒店的員工培訓，已不單單是技能、技巧的培訓，更重要的是向受訓者灌輸精 神或培養(yǎng)某種觀念。有了一種精神的支持，再加上有高超的技能和技巧，員工便會將服務工作做得更為出 色。 培訓流程： 報名登記造冊 發(fā)放材料 (引導自學) 上門考試 (共 5 期 開卷) 成績反饋 (定 期) 上門指導 (隨 時) 考核發(fā)證 (閉 卷)
培訓的內(nèi)容: (
1)餐飲專業(yè)知識，包括食品、飲料、烹調(diào)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、餐具設備知識等。 (
2)餐飲服務的基本技能，包括擺臺、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。 (
3)禮節(jié)禮貌、文明程度、應變能力等服務技巧。 (
4)普通話和語言技巧。
(
5)員工守則、崗位職責、操作規(guī)程。 (
6)強化服務意識，貫徹“賓客至上，賓客第一”的原則。 (
7)處理賓客投訴，解答問題，案例分析。 (
8)社交知識及心理學知識。 (
9)民俗及生活常識。 更多【員工培訓計劃】資料
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餐飲部員工培訓計劃表篇七
第一天 開歡迎會，介紹本酒店的規(guī)模、星級、內(nèi)部的組織機構與了解各部門職能、各項服務設施的營業(yè)時間、收費標準、所在位置，以便日后使她們能夠及時準確內(nèi)容服務;介紹本酒店的著裝要求，使她們有一個良好的精神狀態(tài)去迎接工作，并且要求在工作中時刻帶著甜美的微笑與每個人主動打招呼。
第二天 上午大課，資深經(jīng)理培訓酒店意識。第二天下午開始培訓酒店的應知應會。常用的禮貌用語及服務忌語。餐飲管理理論。
第三天 培訓六大技能，例如：托盤、折花。
第四天 培訓六大技能，例如：擺臺、站立等。
第五天 培訓酒店煙酒茶葉知識、價格等菜肴的配料及其口味、價格等。
第六天 培訓規(guī)范服務順序及其上菜順序。
第七天 培訓服務員的服務態(tài)度，不可因為心情不好或遇到不愉快的情況，在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應付的工作態(tài)度，這是我們每個人都應忌諱的，只要上崗就要樹立良好的`形象。
第八天 培訓細節(jié)服務以及當?shù)仫L俗。
第九天 培訓買單程序，方式及其所需要的證件等。
第十天 了解酒店領導及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務于客人。
第十一天 培訓菜品知識以及點菜技巧。
第十二天 培訓服務員的素質(zhì)，例如：心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。
第十三天 處理一些突發(fā)事件，例如：停電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時點上蠟燭等。
第十四天 細節(jié)化、超?；眨纾嚎腿撕茸砭茣r，在客人未提出要求時，我們能夠及時遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會使客人感覺到你在關心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。
第十五天 消防安全培訓。
(注意：每天均安排實操課程，早晨要進行軍訓，第一天晚上要搞一個見面會，其余晚上安排集體娛樂活動。)
第十六天 進行包含實際操作的全方面測試，并進行總結表彰，準備分崗。
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餐飲部員工培訓計劃表篇八
戀日溫泉酒店
培訓計劃
表1、介紹本酒店的規(guī)模、星級、內(nèi)部的組織機構與了解各部門職能、各項服務設施的營業(yè)時間、收費標準、所在位置，以便日后使她們能夠及時準確內(nèi)容服務；介紹本酒店的'著裝要求，使她們有一個良好的精神狀態(tài)去迎接工作，并且要求在工作中時刻帶著甜美的微笑與每個人主動打招呼。（1個工作日）
?? ?2、軍訓，主要訓練站姿、神態(tài)、團隊協(xié)作能力、服從及其吃苦能力。（7個工作日）
3、培訓
禮貌用語
，常用的禮服務用語及其服務忌語，例如禮貌用語：“您好、請、對不起、沒關系”等；服務忌語例如：“不知道、有完沒完，喊什么，等會兒，我就這態(tài)度”等。（2個工作日）4、培訓職業(yè)技能，例如：托盤、折花。 （5個工作日）
5、培訓職業(yè)技能，例如：
擺臺
、站立等。 （5個工作日）6、培訓酒店酒水品種、價格等菜肴的配料及其口味、價格等。 （2個工作日）
7、培訓服務員的服務態(tài)度，不可因為心情不好或遇到不愉快的情況，在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應付的工作態(tài)度，這是我們每個人都應忌諱的，只要上崗就要樹立良好的形象。（2個工作日）
8、培訓一些服務上的細節(jié)，例如：煙缸超過多少個煙蒂應及時更換或客人拿出煙時我們及時主動的為客點煙。 （5個工作日）
9、培訓買單程序，方式及其所需要的證件等。 （2個工作日）
10、了解酒店領導及其酒店的潛在客戶名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務于客人。 （2個工作日）
11、培訓服務員的素質(zhì)，例如：心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。 （5個工作日）
12、處理一些突發(fā)事件，例如：換電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時點上蠟燭等。 （3個工作日）
13、細節(jié)化、超?；?，例如：客人喝醉酒時，在客人未提出要求時，我們能夠及時遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會使客人感覺到你在關心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。（2個工作日）
14、培訓感情化服務，可以把感情化服務認為是優(yōu)質(zhì)服務的靈魂，這就要求我們服務人員“以情感人”，做到“急賓客之所急，想賓客之所想，做賓客之所需，解賓客之所難”感情化服務是人與人接觸中的心靈交流，應當是動之以情，付之以誠。（3個工作日）
15、強化訓練各個崗位的機能（30個工作日）
16、考核。
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餐飲部員工培訓計劃表篇九
幼教開學準備小學教師教案小學教師工作計...初中教師教案初中教師工作計...
每次來公司的人員數(shù)量并不是很多，操作起來的難度系數(shù)還是比較適中的。同時，我們辦公室也應該對他們的情況適時跟蹤，了解他們的狀態(tài)。??第四，應該更清晰地了解新員工的真實想法，理解他們的內(nèi)心世界。作為新人來說，他們內(nèi)心其實特別希望得到別人的關注，而我們也有義務去盡可能地幫助他們，增加與他們交流的渠道。因此，我們考慮采取讓新員工記日志的方式來讓他們說出心中的想法，在陌生的環(huán)境下，往往書面表達比口頭表達更加順暢。為了保證日志的內(nèi)容真實可信，我們建議：由我們辦公室作為日志的直接承接人，而我們也可以將日志中的有價值信息及時反饋到相關部門。通過日志的手段我們可能比較好地了解到我們工作中的某些不足之處，也方便我們增進與新員工的溝通理解。??第五，持續(xù)做好新員工培訓工作。借鑒一些大公司的培訓機制我們可以了解到，大多數(shù)的公司選擇新員工入司培訓的時間一般是：新員工入司的當天。這樣的培訓時機在理論上與實際操作上都是比較合適的。但是，這樣的機制可能并不符合我們的實情。我們知道，前面的做法一般說是需要有一個人員相對比較集中的條件，如果我們也采用這樣的做法的話，那么我們就有可能要浪費不少人力、物力、財力了。因為我們沒有辦法保證我們的新員工能夠以規(guī)模數(shù)量進入公司，絕大部分的情況是，一、兩個、幾個人而已。所以，我們的新員工培訓時機可能要選擇一個人員相對集中的時候，比如說是這類員工入司達到規(guī)模數(shù)量的時候(一般考慮以十人為培訓單位)。我們給新員工的培訓內(nèi)容應該還是以企業(yè)文化、規(guī)章制度、安全教育等模塊為主，讓新人更多地了解到我們公司的歷史及文化，爭取最大限度地形成普遍的價值認同。同時，我們?nèi)匀黄谕谶@類培訓活動中能夠請到我們公司的高管人員，希望高管們能夠給新員工打打氣。因為這類員工如果培育理想的話就很有可能成為公司今后各崗位上的骨干，讓他們早一點接觸到公司高層們的決心與戰(zhàn)略規(guī)劃能夠很大程度上地堅定他們的信念。另外，公司高層們的到來也可以為我們的培訓工作提供很多的指導，對我們做好今后的培訓工作也會帶來不少有益的幫助。??第六，建立一套切實可行的后續(xù)跟蹤制度。這套制度應該是新員工在完成試用期后，符合我們錄用條件并成為公司正式一員的'時候再開始使用。我們設想，設立這樣一套制度的目的應該是對這類員工投入更多的關注，以便于更好了解他們的工作狀態(tài)。這樣的跟蹤方式應該主要包括員工培訓情況(也可以是后續(xù)教育)與技能掌握兩方面，他們每次受訓與技能學習的信息我們都要適時地掌握并記錄在案。當這樣的工作發(fā)展到一定階段后，可能我們就要給他們建立一個資料庫，將他們在公司里的性格衍生發(fā)展狀態(tài)反映在這個庫中。這樣做法的好處是我們永遠都可以掌握第一手資料，而這樣的信息也能夠為我們今后的員工任用工作提供比較細致的參考。
第七，合理地為新員工作出適當?shù)穆殬I(yè)生涯規(guī)劃。我們建議，這種規(guī)劃工作還是放在新員工轉正后再開展。經(jīng)過試用期后，他們的性格、能力、素質(zhì)都能夠得到一定程度上的體現(xiàn)，這時我們就需要根據(jù)他們表現(xiàn)出來的各種特點尋找到切入點，適時地為他們設計一個符合個性發(fā)展的職業(yè)規(guī)劃。這樣的設計主要考慮員工可以通過職業(yè)生涯規(guī)劃找到自己發(fā)展的方向，也有助于他們在工作中投入激-情。但是，在做規(guī)劃的同時，我們也需要為設計留下一些空間，話不能講得太死了，如果他的方向發(fā)生偏差的話容易產(chǎn)生許多消極的因素，反而不利于我們工作的開展。??總之，新員工的培育工作應該建立一種長效機制，深入持久地開展下去。設計這種規(guī)劃的目的還是希望公司能夠留住人才，能夠培育出適合公司發(fā)展的可用人才。只有我們員工的素質(zhì)不斷得到提升，我們企業(yè)壯大的空間才會得到擴充，企業(yè)的發(fā)展動力才能尋找到不竭的動力之源。
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餐飲部員工培訓計劃表篇十
1.不具備必要的專業(yè)知識，不能充分了解所推薦的'藥品，所以沒有信心正確指導顧客購買使用。
2.不了解該產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)情況，特別是企業(yè)人才、技術、資金、以及管理等方面的情況。
3.企業(yè)的醫(yī)藥代表與藥店店員未建立良好的關系。
4.對該企業(yè)藥品的質(zhì)量、療效不了解，缺乏信任，很難在自己的腦海里形成良好的印象。
品的主要原因。
1.店員的專業(yè)知識不夠，對所推薦的藥品，患者不能明了。
2.產(chǎn)品無品牌，企業(yè)無知名度。
3.產(chǎn)品的價格偏高，不能承受，只好選擇其他品牌。
4.店員的服務態(tài)度和服務質(zhì)量較差，很難與消費者交流。
5.具有明顯夸大其辭的宣傳，引起了消費者的反感。
設定目標，寫出活動安排，要具體到時間、地點、參加對象、人數(shù)、方式，會議的主題內(nèi)容、紀念品、費用的預算等。
1.時間的選擇:活動時間可選擇在兩班交接班時，或節(jié)假曰、業(yè)余時間等，可根據(jù)實際情況而定。
2.活動地點的選擇:可選擇在藥店的會議室，或租賃其他的活動場所，如電影院、酒店的會議室等。
3.參加對象:店員、柜組長、店主任、店經(jīng)理、其他人員。
4.參加人數(shù):每次60人左右為宜。
5.培訓內(nèi)容:。
(1)企業(yè)介紹，可以放映介紹本公司情況的光盤、幻燈片，發(fā)放其他宣傳資料;。
(2)針對零售市場銷售品種，進行公司產(chǎn)品及相關醫(yī)學背景知識介紹;。
(3)服務禮儀;。
(4)藥店管理的知識。
(1)可以是本公司的零售醫(yī)藥代表，自己熟悉內(nèi)容后，登臺講解企業(yè)相關知識;。
(3)可以聘請營銷和管理學方面的專家、教授.講授營銷管理以及公關服務禮儀。
餐飲部員工培訓計劃表篇十一
培訓是企業(yè)送給員工最珍貴的禮物。日本松下集團的創(chuàng)始人曾經(jīng)說過，“一個天才的企業(yè)家總是不失時機地把對職員的培養(yǎng)和訓練擺上重要的議事日程。”同樣的，員工素質(zhì)水平的提高能夠為整個團隊注入新鮮的血液，促進企業(yè)在同行業(yè)中脫穎而出，甚至成為壟斷整個行業(yè)的巨頭。
剛進入培訓，我就已經(jīng)被“天下鳳凰”這一特色品牌餐飲源遠流長的文化底蘊所吸引，同時也讓初入職場的新人感受到了“雞缽子”在餐飲行業(yè)尤其是湘菜業(yè)界的蓬勃生機。
總經(jīng)理楊榮先生口若懸河的演講向我們展現(xiàn)了一幅幅生動形象的舊時膠片，它完美無缺地在放映著關于“雞缽子”的所有成長歷程。雖然一路走來有艱辛也有喜悅，但是毋庸置疑的是“雞缽子”文化正在向周圍蔓延。它如同一個蓄勢待發(fā)的聚點閃著耀眼的光芒，哪怕現(xiàn)在只是一簇火苗，但是在不遠的將來這團小火苗必將形成燎原之勢，照亮祖國的大江南北。
楊總從缽子這樣一個普通器皿的由來談到缽子菜的興起，由舊石器時代聊到古今中外的歷史變遷，常德缽子菜系如同一股凝聚著百年特色美食文化的長繩，不斷地纏繞傳承至今，逐漸形成了自己獨一無二的風格體系，最終被世人所接受和欣賞。尤其是具有“火鳳凰”之稱的缽子雞更是堪稱湖湘一絕，頗受廣大消費群體的熱烈追捧。
接著，楊總又將自己的經(jīng)營理念融會貫通于企業(yè)的管理當中，并根據(jù)當前餐飲業(yè)的美好前景，制定了“雞缽子”私房菜的宗旨和目標，提出了未來的發(fā)展規(guī)劃。我們也大致了解了公司的企業(yè)文化和管理制度，并一致覺得這是一個值得播種青春、揮灑熱血的地方，能在磨礪中提升自己，才能成為有追求、有品位的人。
于老師教述的五個“凡事”同樣引人沉思。即“凡事負責任，決不找借口”，“凡事用心做，把顧客當明星”，“凡事高標準、嚴要求”，“凡事積極主動”，“凡事第一”，這些值得借鑒的實戰(zhàn)經(jīng)驗如同給我注入了一劑強心針，讓人覺得茅塞頓開，這才恍然大悟的察覺到想要改變現(xiàn)狀，惟有充實自己，完善自己，并換來企業(yè)利潤的最終結果才能使自己成為真正意義上的優(yōu)秀員工。
雖然離完美目標還存在明顯差距，但是最起碼我仍懷揣著一顆赤誠的心，并想著竭力往上爬，勇攀人生的高峰。我依然堅定地相信謀事在人，成事在天。昨天和現(xiàn)在的不懈奮斗一定會迎來明天豐收的碩果！
新員工在培訓學校（地區(qū)人培部）經(jīng)過統(tǒng)一的入職培訓以后，各分店還應該對新員工承擔崗前培訓責任，管理人員應了解新員工上崗培訓必備的相關知識，并完善上崗培訓的內(nèi)容，保證培訓質(zhì)量。一名服務員在獨立上崗之前應得到不少于10天的跟崗培訓，其內(nèi)容主要應包括：
1、迎新演說。駐店總經(jīng)理（酒店經(jīng)理）應親自向新服務員致歡迎詞，對新員工的到來表示歡迎，并鼓勵新員工在未來的工作中表現(xiàn)得出色。各相關部門也應分別向新員工簡單介紹本部門基本情況，使新員工認識管理人員，并體會到新集體對他們的重視。
2、分店發(fā)展史、傳統(tǒng)與規(guī)章制度等。這部分的講解意在幫助新員工建立團隊歸屬感，使他們了解自己將要就職的情況。可以達到告知新員工本酒店的經(jīng)營理念、價值觀等目的。酒店規(guī)章制度要認真講解，最好用案例教學，使新員工重視這方面內(nèi)容的學習。
3、組織結構及各部門基本職能介紹。介紹整體組織形式，各部門名稱、負責人、工作內(nèi)容以及工作程序等。
4、產(chǎn)品知識、經(jīng)營信息。新服務員必須掌握酒店產(chǎn)品知識和經(jīng)營信息。產(chǎn)品知識應包括各經(jīng)營部門的相關信息，以便回答客人，如名稱、地理位置、營業(yè)時間、經(jīng)營項目、特色等，這部分的培訓內(nèi)容應要求新員工在獨立上崗前熟練掌握。
5、儀表儀態(tài)、行為規(guī)范。將相關儀表儀態(tài)、行為規(guī)范標準要求告知新員工，并逐一講解，示范指導，幫助新員工養(yǎng)成良好的職業(yè)風范。
6、服務技能技巧。這一部分是培訓內(nèi)容中最核心的部分，各分店一方面要定期集中性地安排強化培訓，同時在日常的工作中管理人員也要隨時關注、巡查，并給予及時指正，特別是要把握和利用好餐前會這一培訓時機。此外，也可以采取跟蹤輔導方式，在對應師傅的指導下，讓新員工逐步獨立上崗操作，以經(jīng)常檢查作督導，并及時解答疑難問題，輔助新員工熟練掌握服務技能并良好應用。
真正獨立上崗之前，考核培訓結果是十分必要的?？己瞬粌H有利于督促員工積極參與培訓，努力掌握新知識，而且有利于主管人員考察員工對所培訓知識與技能的掌握程度，調(diào)整改進培訓方法。對于考核結果良好的員工，可以安排獨立上崗工作；對于考核不合格者，則應安排重新培訓和改換工種甚至終止工作。
餐飲部員工培訓計劃表篇十二
酒店新員工培訓計劃[轉載]酒店客房新員工培訓計劃
第一天 熟悉酒店環(huán)境，內(nèi)部組織機構，著裝要求，學習禮儀規(guī)范，介紹本崗點的位置及上、下班時間。
第二天 培訓酒店的應知應會，常用的禮貌用語及服務忌語“如您好、請、對不起、讓您久等了”。服務忌語“不知道、等一下、又要打掃、你自己打電話問”等，學習鋪床，收拾房間內(nèi)垃圾。
第三天 培訓、了解領、交磁卡的手續(xù)，了解房態(tài)、接聽電話、敲門通報，使用磁卡開門，熟悉房間內(nèi)物品擺放及設施設備與使用方法。
第四天 熟悉房型、朝向、消防設施的使用方法，及掌握走廊過道燈，空調(diào)開啟的時間和規(guī)定。
第五天 培訓如何準備工作車及熟悉車上物品的名稱、用途，了解清掃順序，即打掃房、貴賓房、走客房、住房、請勿打擾房、空房，注：請勿打擾房一般在下午兩點后進行打掃，先請領班打電話到房間詢問客人是否要打掃，如無人可請領班陪同進去打掃。
第六天 培訓查退房，遺留物品的處理，清掃客房的基本法，如抹塵要按從上到下，順時針或逆時針方向，抹布折疊使用，補充房內(nèi)所需物品。
第七天 培訓細節(jié)服務，如打掃住房需注意事項，打掃途中客人回來時的處理，以及遇到客人要求開門需注重的事項。
第八天 培訓如何打掃衛(wèi)生間，正確使用消毒藥水，補充物品。
第九天 培訓在工作中要學會自查，如物品是否有漏放，衛(wèi)生間門是否呈45度，文件夾內(nèi)信簽是否4張。
第十天 培訓如何填寫清掃表及交-班本，大垃圾每天如何清理，與洗衣房聯(lián)系報送棉織品，及各營業(yè)點的電話號碼和營業(yè)時間。
第十一天 培訓整理工作間、服務臺、公共區(qū)衛(wèi)生、花木、地毯的保養(yǎng)工作。
第十二天 培訓服務員的'素質(zhì)，如心理素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)、服務態(tài)度，不能因心情不好而影響工作，了解酒店領導和老顧客的名字、職稱、習慣，以便在日后更好地服務客人。介紹以往有關案例，如動用客人物品等的后果。
第十三天 培訓如何接收客衣、叫醒、加床、開夜床、服務。
第十四天 培訓個性化服務，服務員應想客所想，急客所急，要注意保密賓客和酒店的一切事務，有關案例分析。
第十五天 進行一次實際操作的全方面測試，以便了解新員工還存在哪些不足，及時糾正，為新員工獨自上崗打下良好的基礎。
注：查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索酒店新員工培訓計劃表。
餐飲部員工培訓計劃表篇十三
為了適應新時期農(nóng)村衛(wèi)生發(fā)展的需要，加強我鄉(xiāng)村衛(wèi)生職員隊伍建設，進步村衛(wèi)生室技術職員的業(yè)務素質(zhì)和服務能力，依照衛(wèi)生局《鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院衛(wèi)生技術職員培訓暫行規(guī)定》的精神，我院20__年度村衛(wèi)生室工作職員在職培訓工作計劃以下：
一、衛(wèi)生技術職員在職培訓領導小組以下：
組長：(院長兼書記)。
副組長：(院長)。
成員：(防疫專干)、(防疫員)、(婦幼保健專干)、(婦幼保健員)、(公共衛(wèi)生專干)、(護士長)。
二、培訓的目標和任務。
(一)全面進步我院在職衛(wèi)生職員的業(yè)務素質(zhì)與服務能力，為保證我鄉(xiāng)新型農(nóng)村合作醫(yī)療工作的健康發(fā)展及基本公共衛(wèi)生提供延續(xù)性衛(wèi)生人力智力保障。
(二)通過加強我院衛(wèi)生職員培訓，進步我院在職職員婦女保健知識技能水平和服務能力。
三、培訓時間：
20__年1月27日前報市衛(wèi)生局業(yè)務辦，全部培訓工作于20__年12月底之前完成。培訓內(nèi)容17種知識，共14天培訓時間。
四、培訓職員范圍。
我在職職員具有參加國家組織的各類衛(wèi)生執(zhí)業(yè)資歷考試的能力，獲得相應的衛(wèi)生職業(yè)資歷的村衛(wèi)生室職員。共有20名在職工作職員。
五、培訓要求和規(guī)定。
(一)接受培訓是村衛(wèi)生是職員應有的權利和應盡的義務。
(二)培訓成績合格與否作為我院在職職員年終考核的主要參考條件。
(三)為了保障在職培訓工作的順利進行，我院教學點的教室，裝備不得以任何人任何借口在上課時間占用教室，設配等。在職職員按時培訓，嚴謹遲到、早退。
(四)重視考核。
我院要研究制定培訓工作考核辦法，引進績效考核機制，經(jīng)費補助要與培訓效果掛鉤;對培訓計劃實施進行考核、評估和總結。加強培訓資料管理，具體包括：上級或本級項目實施方案、財政和衛(wèi)生部分下?lián)芙?jīng)費的文件、培訓時間表、培訓地點、培訓教材、教案、課程安排、考試(考核)成績、試卷、學員和教師名單、有關圖片資料、進修鑒定、經(jīng)費使用憑證等。職員培訓考核結果記進本人業(yè)務技術檔案。
六、培訓模式。
根據(jù)我鄉(xiāng)衛(wèi)生院衛(wèi)生技術職員的現(xiàn)狀，凡參加在職培訓的職員必須全科進行綜合知識培訓。我鄉(xiāng)衛(wèi)生院以防疫辦公室、婦幼保健辦公室、公共衛(wèi)生辦公室為教學點集中學習，集中輔導和個人自學相結合的方式進行。
七、培訓內(nèi)容：
培訓將同一使用自治區(qū)衛(wèi)生廳推薦的《農(nóng)牧區(qū)基層衛(wèi)生技術職員業(yè)務培訓手冊》和《新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)村衛(wèi)生職員在崗》培訓指南，我院還得將在疾控中心召開的各類培訓也納進在職培訓當中。
餐飲部員工培訓計劃表篇十四
新員工在培訓學校(地區(qū)人培部)經(jīng)過統(tǒng)一的入職培訓以后，各分店還應該對新員工承擔崗前培訓責任，管理人員應了解新員工上崗培訓必備的相關知識，并完善上崗培訓的內(nèi)容，保證培訓質(zhì)量。一名服務員在獨立上崗之前應得到不少于10天的跟崗培訓，其內(nèi)容主要應包括：
1、迎新演說。駐店總經(jīng)理(酒店經(jīng)理)應親自向新服務員致歡迎詞，對新員工的到來表示歡迎，并鼓勵新員工在未來的工作中表現(xiàn)得出色。各相關部門也應分別向新員工簡單介紹本部門基本情況，使新員工認識管理人員，并體會到新集體對他們的重視。
2、分店發(fā)展史、傳統(tǒng)與規(guī)章制度等。這部分的講解意在幫助新員工建立團隊歸屬感，使他們了解自己將要就職的情況?？梢赃_到告知新員工本酒店的經(jīng)營理念、價值觀等目的。酒店規(guī)章制度要認真講解，最好用案例教學，使新員工重視這方面內(nèi)容的學習。
3、組織結構及各部門基本職能介紹。介紹整體組織形式，各部門名稱、負責人、工作內(nèi)容以及工作程序等。
4、產(chǎn)品知識、經(jīng)營信息。新服務員必須掌握酒店產(chǎn)品知識和經(jīng)營信息。產(chǎn)品知識應包括各經(jīng)營部門的相關信息，以便回答客人，如名稱、地理位置、營業(yè)時間、經(jīng)營項目、特色等，這部分的培訓內(nèi)容應要求新員工在獨立上崗前熟練掌握。
5、儀表儀態(tài)、行為規(guī)范。將相關儀表儀態(tài)、行為規(guī)范標準要求告知新員工，并逐一講解，示范指導，幫助新員工養(yǎng)成良好的職業(yè)風范。
6、服務技能技巧。這一部分是培訓內(nèi)容中最核心的部分，各分店一方面要定期集中性地安排強化培訓，同時在日常的工作中管理人員也要隨時關注、巡查，并給予及時指正，特別是要把握和利用好餐前會這一培訓時機。此外，也可以采取跟蹤輔導方式，在對應師傅的指導下，讓新員工逐步獨立上崗操作，以經(jīng)常檢查作督導，并及時解答疑難問題，輔助新員工熟練掌握服務技能并良好應用。
真正獨立上崗之前，考核培訓結果是十分必要的。考核不僅有利于督促員工積極參與培訓，努力掌握新知識，而且有利于主管人員考察員工對所培訓知識與技能的掌握程度，調(diào)整改進培訓方法。對于考核結果良好的員工，可以安排獨立上崗工作;對于考核不合格者，則應安排重新培訓和改換工種甚至終止工作。
(一)、理論知識培訓
理論知識培訓是服務員必須掌握的內(nèi)容，其主要包括思想品德、規(guī)章制度和業(yè)務知識等內(nèi)容。理論知識培訓的關鍵是記憶，我們必須用一種能夠幫助員工記住培訓內(nèi)容的方法來講授理論知識課。如果內(nèi)容講得太多，編排順序又混亂，培訓效果肯定不好。此外，讓服務員參與學習的過程，也是培訓的好方法。理論知識培訓的方法和步驟主要如下：
1、制定培訓目標。培訓老師首先要明確培訓要達到的目的是什么，培訓目標是培訓工作的“導航燈”，決定著培訓的整個過程。培訓目標的制定要具體，可衡量，能實現(xiàn)，并符合實際需求。
2、課程介紹。了解員工對該內(nèi)容的認識，告知員工課程內(nèi)容及安排此內(nèi)容培訓的意義。提高員工對培訓的興趣，使學員能夠安心學習，達到良好的學習效果。
3、講授內(nèi)容。將要講的主要內(nèi)容的.知識點在量上控制好，否則如果細節(jié)過多，員工可能會記不住。主要內(nèi)容最好能寫在白板上，讓員工記錄，以幫助記憶。
4、提出問題或發(fā)表意見。有些理論知識課程內(nèi)容是比較枯燥的，但潛在含義卻很深刻，培訓老師要鼓勵員工提出問題或發(fā)表意見，他們的參與會有助于知識的掌握，同時可以活躍現(xiàn)場氣氛。另外，培訓老師也可以由此來判斷員工吸收了多少所講授的知識。
5、復習。課程講授完時，培訓老師要重復一下重點內(nèi)容，重復次數(shù)越多，學員的記憶也就越牢。
6、考核。培訓的目的是否達到，只有通過考核才能知道。培訓開始時，告訴員工將要考核以及考核什么內(nèi)容，這是引起服務員注意力和興趣的一個有效方法?？己藭r應注意：考核可以口鑒，也可以筆答;考核可以隨時進行，不一定等到課程結束;只考核重點內(nèi)容;考核只是為了幫助員工記憶，而非懲罰。
7、總結。講評考核結果，強調(diào)內(nèi)容的重要性。如果合適的話，把此次講的內(nèi)容與下一次培訓要講的內(nèi)容聯(lián)系起來，以保持服務員參加培訓的持續(xù)性熱情。
(二)、業(yè)務技能培訓
技能培訓也需要做細致的準備工作，培訓時可以以小組為單位，但每位員工都應有機會參與實踐課所講的每一種技能。業(yè)務技能培訓的方法有很多，一般以示范與練習、角色扮演、情景培訓等方法最為有效，具體操作方法及步驟如下：
1、示范與練習法
(1)內(nèi)容介紹。向員工介紹與本次技能培訓相關的一般性知識，如專業(yè)名稱、設備功能、程序要求、安全操作知識等，特別要講清本次培訓要達到的目的，強調(diào)重要性及相關的內(nèi)容。培訓老師在做介紹時思路要清晰，自己不要重復，不要在內(nèi)容之間跳躍。同時，還要強調(diào)培訓紀律。
(2)示范準備。示范的內(nèi)容簡明，使服務員易于掌握;參加培訓的每個人都有成功的機會;示范步驟安排要有邏輯性;保證每個員工都能完整地看到示范過程。
(3)示范演示(注意點)
a、邊示范邊慢慢地解釋。做一步解釋一步，并說出為什么這樣做。
b、培訓師在示范時允許員工提問，但要保證所提問題與示范有關。
c、避免使用讓人過于敏感的評語，如：“這太容易了，做不好就成傻瓜了?！薄斑@沒什么，你們看一遍就會了!”這些話語有損于培訓老師在員工中的形象。
d、示范要強調(diào)要點，動作力求緩慢，對重點難點要反復示范，注意示范的動作不要超過學員一次接受能力。
(4)員工實踐練習(注意點)
a、可先認真挑選幾名較自信的服務員，讓他們演練，要盡量避免使他們感到無法完成程序，失去自信。
b、讓參加實踐的服務員邊做邊解釋他們所進行的步驟。
c、實踐活動結束時，培訓老師做出客觀的評語。
d、如某位員工實踐時略有障礙，可以讓另一位練習得熟練的員工幫助，培訓老師要盡量避免直接相助。
e、不要試圖回避在實踐中犯的錯誤，他們會從中學得更好。
f、讓學員逐個環(huán)節(jié)反復操作，理解重點內(nèi)容，直到他們能夠正確掌握該項工作為止。
2、角色扮演法
這是一種趣味性很強的培訓方法。培訓老師將員工服務中存在的一些有代表性問題總結提煉，編排成劇目，讓一些服務人員分別扮演客人和當值服務員，演示正確與錯誤的服務方式，在情景再現(xiàn)中，讓學員深刻認識和牢固掌握正確的工作方法。
角色扮演法產(chǎn)生實效的關鍵在于角色互換和員工討論。角色互換的作用是讓員工在不同的位置體驗自身工作的重要性。例如讓服務人員扮演客人時，就能更加深刻體驗客人的心理感受，認識到不良工作方法的害處。此外，角色互換，還能消除員工之間和員工與管理者之間的隔閡。在員工表演的同時，要讓員工積極參與討論分析，集思廣益，總結正確的工作方法。這樣，員工對錯誤工作方法的認識會更加深刻，對正確工作方法的掌握更加牢固。
3、情景培訓法
情景培訓法是指提出一些在工作中有代表性的問題，并假設幾種解決問題的方法，這些方法的正誤有一定的代表性，讓學員討論和選擇正確答案，并申述理由，最后，培訓老師來做出綜合分析。
餐飲部員工培訓計劃表篇十五
新員工培訓計劃書如何寫?主要應包括培訓目的、培訓對象、培訓方式、培訓具體時間地點、培訓內(nèi)容及培訓的實施等內(nèi)容。如下，與您分享一例新員工培訓計劃書范文，希冀能對朋友們有所幫助：
一、培訓目的：
1. 消除新進員工陌生感，達成對公司文化、價值觀、發(fā)展戰(zhàn)略的認知和認同。
2. 了解公司的各項規(guī)章制度及提供的.各種福利制度，幫助各位新進員工清楚了解自己的權益與責任。
3. 強化新進員工的責任意識和主人翁的精神。
二、培訓對象：
集團公司新入職員工
三、培訓方式：
由綜合部制定培訓計劃和方案并組織實施，采用集中授課及視頻播放、討論、參觀的形式對企業(yè)文化、員工手冊、oa辦公平臺的使用等方面進行培訓。
四、培訓地點：
集團會議室。需提前了解會議室使用情況，保證培訓場地的使用不發(fā)生沖突。
五、培訓內(nèi)容：
1. 企業(yè)文化
2. 員工手冊
3. oa辦公平臺使用方法
六、培訓資料準備：
新入職人員錄用資料、新入職人員及參培人員簽到表、天裕集團公司企業(yè)文化宣傳單、員工手冊、oa平臺使用說明。
八、培訓實施：
1、綜合部分管領導徐總致歡迎辭;
2. 培訓主管自我介紹及新員工自我介紹;
3、宣讀培訓紀律;
3、根據(jù)培訓內(nèi)容進行逐步講解;
4、培訓評估與考核。
九、培訓后期跟進：
1、培訓主管根據(jù)培訓評估進行培訓方案改進。
2、培訓主管根據(jù)新進員工培訓考核成績進行匯總和存檔。
小編溫馨提醒：上述范本是一個較為簡單的培訓計劃書范本。不同的企業(yè)因其企業(yè)實力、企業(yè)規(guī)模及培訓計劃不同，培訓計劃書的做法自然也不同。但上述計劃書中列述的幾項內(nèi)容為培訓計劃書中基本都有的幾項內(nèi)容。根據(jù)企業(yè)培訓計劃的不同，做培訓計劃書時可以根據(jù)實際情況刪添一些內(nèi)容。諸如，有些培訓計劃較為完善的企業(yè)，會將培訓的日程進度、培訓預算費用等細節(jié)列述進去，另外還有的企業(yè)為使新員工對企業(yè)更加了解，還會在培訓計劃里設有職業(yè)禮儀、溝通技巧、企業(yè)主營業(yè)務知識、崗位技能等內(nèi)容。
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餐飲部員工培訓計劃表篇十六
為提高我院護理人員基本理論及操作技能水平，根據(jù)我院對全院護理人員分級管理的相關規(guī)定和我院各科室的實際工作情景，我部特對全院護士的培訓工作做相應的分級別規(guī)定，以使各級護理人員能掌握不一樣的資料，更好地運用于臨床。
一、新畢業(yè)護士上崗培訓。
（一）培訓目標經(jīng)過上崗培訓，使新護士了解我院的基本概況，樹立愛崗敬業(yè)、以病人為中心的服務理念，自覺遵守職業(yè)道德和護士行為規(guī)范，履行護士的職責，努力學習、刻苦鉆研護理知識和技能，以良好的職業(yè)素質(zhì)走向護理崗位。
1、培訓時間：護理部上崗培訓半天。
2、培訓資料。
（1）致歡迎詞，介紹院史。
（2）愛崗敬業(yè)系列教育：資料為護士職業(yè)道德規(guī)范教育，院規(guī)院紀、各項制度教育等。
（3）護理規(guī)章制度及醫(yī)療安全系列教育：資料為護理規(guī)章制度、護理安全管理制度、查對制度等。
二、各級護士規(guī)范化培養(yǎng)。
1、教育資料。
（1）專業(yè)知識：了解護理職業(yè)道德，護理工作的組織，規(guī)章制度，護理質(zhì)量監(jiān)控等方面的知識，鞏固所學的護理理論知識，掌握所在科室專業(yè)理論知識，了解本學科的發(fā)展狀況，學習現(xiàn)代知識，了解護理專業(yè)的最新發(fā)展。
（2）技能：掌握臨床護理基本操作技能，掌握急、危重病人的搶救配合及監(jiān)護，學會使用臨床各種儀器設備，獨立完成各班次工作，掌握各種護理文件書寫，初步學習臨床護理教學工作的方法和技巧，了解病房管理工作。
2、教育形式。
（1）由各病區(qū)帶教干事或護士長進行統(tǒng)一教育。
（2）舉辦各類科內(nèi)講座和自學相結合。
（二）二級護士，（取得執(zhí)業(yè)證，畢業(yè)后工作2～4年的護士）的培訓。
1、教育資料。
（1）專業(yè)知識：掌握所在科室的專業(yè)理論知識，掌握重癥監(jiān)護病人的護理知識，了解本專科的發(fā)展狀況，鼓勵參加護理高等學歷教育和繼續(xù)教育。
（2）專業(yè)技能：熟練掌握臨床護理基本操作技能，掌握本、?？频母黜棽僮骷寄?，掌握本?？萍?、重病人的搶救配合及病情觀察，掌握臨床各種儀器的使用，能運用護理程序對病人實施整體護理，熟練掌握各種護理文件書寫，了解臨床教學工作，參與中專護生的實習帶教工作。
2、教育形式。
（1）每年考核1次。
（2）由各病區(qū)教育干事、主管護師、護士長作具體指導。
（3）參加全院性的各類講座和科室業(yè)務學習，與護理查房和自學相結合。
三、三級護士（護理師、工作5年以上護士）的培訓。
（一）培訓目標。
1、具有綜合護理本事和熟練的?？谱o理技能（如心電監(jiān)護、心肺復蘇、輸液泵應用等）。
2、具有較扎實的基礎醫(yī)學理論和?？谱o理知識，掌握專業(yè)的新知識和新技術。
3、熟悉危重患者的觀察方法，掌握急救技能，掌握配合?？茡尵鹊闹R和技能。
4、具有必須的帶教臨床實習生的工作本事。
5、能運用護理理論、技術和護理程序實施整體護理。
6、參加護理繼續(xù)教育學習，繼續(xù)提高學歷層次。
（二）培訓方法。
1、參與臨床護理工作。
2、參與臨床實習護生、輪轉護士、進修護士的臨床帶教工作。
3、參加院內(nèi)、院外護理繼續(xù)教育學習和各種形式的護理學術活動。
（二）考核方法。
1、完成基礎護理理論考試每年1次，操作考試1次，成績達標。
2、參加院護理部組織的、科內(nèi)業(yè)務學習。
3、能勝任本護理單元的各崗位工作，能應用護理程序對患者實施整體護理。
4、經(jīng)過主管護師晉升考試，到達主管護師任職資格。
四、四級護士（主管護師、專科護士）的培訓。
（一）培訓目標。
1、具有本專業(yè)系統(tǒng)的基礎理論和專業(yè)知識，掌握國內(nèi)本專業(yè)先進技術，并能在臨床實踐中應用。
2、具有扎實的基礎醫(yī)學理論和專科護理知識和處理本專業(yè)復雜問題的本事。
3、具有必須的帶教臨床實習生的工作本事和護理管理本事。
4、參加護理繼續(xù)教育學習。
5、具有指導和組織本專業(yè)開展護理科研的本事，具有指導和培養(yǎng)下一級護理人員的工作和學習的本事。
（二）培養(yǎng)方法。
1、參與臨床護理工作。
2、承擔臨床護理管理工作，如承擔護士長、教學干事等工作。
3、參與臨床護理帶教工作，如實習護生、輪轉護士、進修護士臨床帶教工作。
4、參加市內(nèi)、院內(nèi)外護理繼續(xù)教育學習、院網(wǎng)絡學習和各種形式的護理學術活動。
（三）考核方法。
1、完成基礎護理理論考試每年1次，成績達標。
2、參加院護理部組織的、科內(nèi)、病區(qū)內(nèi)業(yè)務學習。
3、承擔院內(nèi)、科室內(nèi)教學工作，至少每年3學時臨床教學工作如小講課、示教等。
4、能勝任護理管理、護理教學或?？谱o士的崗位工作。
5、完成大?；驅Ｉ镜膶W歷教育。
餐飲部員工培訓計劃表篇十七
經(jīng)過這段培訓期的生活，我們經(jīng)歷了這樣一個過程：我們從校園走入商行的企業(yè)氛圍，開始了自己的職場社會生活，由一個一直在學校單一環(huán)境下成長的學子，到踏入社會進入內(nèi)蒙古銀行并成為其中的一員。這段時間，通過自己的學習、付出，人力資源部及相關培訓老師的悉心指導和幫助，我基本成功完成培訓的要求。
通過培訓，我獲得了以下心得體會。
1、作為一名銀行員工，我們每天要以金錢和數(shù)字為工作對象，這需要時時處處的細心謹慎、誠實守信、守法合規(guī)、勤勉盡職、對每項工作負責到底。同時作為一名新行員，我們應該學習法律知識，加強風險防范。
2、通過7天的培訓，時間雖短，但授課老師培訓課程的前后順序銜接緊密，邏輯性極強。使我對內(nèi)蒙古銀行的百靈卡業(yè)務、票據(jù)業(yè)務、銀行基礎、法律知識、零售業(yè)務、國際業(yè)務、會計基礎等知識都有了較為系統(tǒng)地認識和學習。培訓期間前輩給與的鼓勵讓我增強了我面對今后工作的信心，更為重要的是我心中建立了一個大體的框架和思路，知道了到工作的'某個階段該作甚么，該怎么做，怎么做好。通過培訓，掌握了知識，增強了信心，明確了自我發(fā)展的方向與目標。這樣的改變，使得我可以更好的成為一名合格的內(nèi)蒙古銀行員工，并與內(nèi)蒙古銀行一起共同發(fā)展。
3、每天認真的學習柜面業(yè)務操作流程，包括對公業(yè)務和對私業(yè)務，這是我們大部分人入職后要從事的工作。在銀行培訓期間，兩位前輩抱著一絲不茍的態(tài)度，認真的傳授專業(yè)知識，耐心的講解在培訓期間我所不夠理解的專業(yè)知識，使我對內(nèi)蒙古銀行各項業(yè)務流程，各種產(chǎn)品都有了較為系統(tǒng)地認識和學習，為我們今后工作的開展引領了道路。
培訓期基本結束了，感謝內(nèi)蒙古銀行為我們提供新員工的入行培訓，感謝在這期間幫助過我們的老師和同事。時間雖然短暫，但是這次培訓對我們來說是人生重要的轉折，它把我們從象牙塔帶入了職場，使我們從一個青澀的學生走向一個有責任心、充滿自信的職業(yè)人。我會把這一份激情，信任，感激與責任帶到未來的工作中，踏踏實實的走好每一步，與內(nèi)蒙古銀行共同發(fā)展。
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餐飲部員工培訓計劃表篇十八
2、競爭對手分析。
3、價格定位。
二、會所餐飲部管理模式。
1、總體考核管理制度上。
2、前廳管理上。
3、廚房管理上。
4、吧臺管理上。
三、會所餐飲部營銷策略。
1、客戶維系上。
2、每月營銷活動。
3、部門間互動促銷。
4、會員銷售活動設計。
5、會員權益。
四、營業(yè)額預測。
1、按月營業(yè)額預測。
2、毛利率、成本控制。
五、部門培訓與考察。
1、內(nèi)部培訓。
2、考察。
3.培訓計劃設計。
餐飲部作為私人會所重要的組成部分，它的每一個環(huán)節(jié)深深影響著整個會所，所以它必須是完美的。它必須具備最流暢、最親切的管家式服務，并提供最高檔、最時尚、最健康的菜肴，配備最全面的酒水飲料和器皿。因為它的高檔、神秘，讓許多會員流連忘懷，讓眾多非會員想往，它的出品一直在餐飲界處于領先狀態(tài)。
2、競爭對手分析。
目前還沒有出現(xiàn)真正的對手，但我們還是把高檔的餐飲會所和五星級酒店的vip俱樂部作為競爭對手。通過不定期的考察，了解它們最新的動態(tài)，作出最英明的決策。
3、價格定位。
努力打造寧波第一貴餐飲，通過各方面的調(diào)整，服務的增加，菜肴的研發(fā)，應該是可以達到的。屆時在年底把燙金的寧波第一貴五個字掛在會所進來的墻上，以此在促進我們各項服務，又為會員增添信任感，為餐飲以后的發(fā)展埋下了伏筆。
4、會所餐飲部的亮點服務。
我們擁有：最專業(yè)的譚家菜高級廚師。
最高檔最齊全的葡萄酒品種。
最專業(yè)的雪茄房。
最具特色和私密性的餐飲包廂。
最流行的中國名菜。
最親切的管家式服務。
最高雅的會員活動。
公司只要真正想打造一個頂級私人會所，就必須擁有一支優(yōu)秀的團隊，豐富而又時常更新的亮點服務，和優(yōu)越的福利待遇作為保障。
二、會所餐飲部管理模式。
1、總體考核和管理制度。
管理上堅定不移的執(zhí)行a管理模式和扁平式管理結構，減少眾多復雜環(huán)節(jié)，更大更快的發(fā)揮執(zhí)行力，提高工作效率。提前作好每周、每月、每季的工作計劃，充分的準備是成功的基礎。
考核上全部轉換成數(shù)字化考核，上到營業(yè)額指標，下到每日員工評分表，既清楚又簡單地了解到問題的根源部分，能快速解決任何問題。
每季一次的公平的員工技術比武讓員工體驗成功，帶來激情，我們希望在比武上永遠要獎勵那些技術高的優(yōu)秀員工。
2、前廳管理上。
采用標準酒店化管理，落臺和儲物柜按照五常法管理，服務上實行管家式服務，讓每位員工掌握各類技能，隨時提供一站式服務，服務到底。
3、廚房管理上。
全面實行五常法管理制度和每日盤存制度，加大菜肴創(chuàng)新力度，努力打造最時尚、健康的高檔菜品。
4、吧臺管理上。
全面落實五常法管理制度和每日盤存制度，不但把現(xiàn)有品種做更精美，更要創(chuàng)新出時尚的雞尾酒、花式咖啡和奶茶類。
三、會所餐飲部營銷策略。
1、客戶維系上。
首先做好迎賓酒的更新工作，這個第一印象帶來的效果不一般，其次做好全程的服務流程，客戶每一次用餐必須有管理層一至二次的上前問候。
然后服務員和管理層必須要記住每一位會員的姓名，每一次必須能稱呼客人，讓他們有回家的感覺。
最后，餐飲部每月把新項目服務內(nèi)容以短信形式發(fā)給會員，和提前告知會員。
2、每月活動設計。
一月長壽素食節(jié)。
二月情人節(jié)派對。
三月法國葡萄酒節(jié)。
四月愚人節(jié)派對。
五月澳洲葡萄酒節(jié)。
六月俄羅斯魚子醬節(jié)。
七月透骨新鮮海鮮美食節(jié)。
八月七夕情人節(jié)派對。
九月中秋節(jié)晚宴。
十月萬圣節(jié)派對。
十一月感恩節(jié)晚宴。
十二月圣誕節(jié)自助餐派對。
3、部門間互動促銷方案設計。
每季度制定一次互動促銷計劃，并提前展示出來。二樓許多的養(yǎng)生項目也可把一樓的滋補類產(chǎn)品相結合在一起。
每桌實際消費滿__元贈特色足浴2位。
每桌實際消費滿5000元贈一次全身spa和足浴2位。
每桌實際消費滿10000元贈泰式皇宮spa和足浴2位。
以上所贈項目需當天使用完，過期作廢。
4,會員銷售活動設計。
第一季度主題：奢侈品鑒賞。
建議：直升飛機、游艇、名車、珠寶、手表。
第二季度主題：運動休閑。
建議：跑馬、高爾夫、網(wǎng)球、放風箏、爬山、釣魚。
第三季度主題：懷舊藝術品鑒賞。
建議：國畫、古董。
第四季度主題：金融投資。
建議：海外投資會、理財、證券、房產(chǎn)拍賣。
注：每次活動盡量與各廠家、協(xié)會、商家等聯(lián)合舉辦，降低費用、增加影響力;并且需與他們保持較好的關系。
5、會員擁有權益設計。
1、會員生日時可獲鮮花和香檳。
2、會員可免費參加眾多會員活動(風水講座、健康咨詢等)。
3、會員憑會員卡可到合作商戶獲優(yōu)惠政策。
4、會員在各門店消費時獲上網(wǎng)、手機充電、市內(nèi)傳真免費。
5、會員購酒，化妝品可獲上門服務，并一個月內(nèi)包退包換。
6、會員享有葡萄酒鑒定服務和尋酒、導購和存酒服務。
7、會員將不定期獲得賀卡、健康小帖士短信、促銷海報等。
8、會員本人每月享有洗浴桑拿五次免費。
9、每月可享有美森紅鉆葡萄酒一瓶免費，每月不累積。
10、會員在會所搞活動時免場地費。
四、營業(yè)額預測。
1、按月營業(yè)額預測。
一月20萬七月18萬。
二月15萬八月17萬。
三月19萬九月20萬。
四月20萬十月21萬。
五月20萬十一月22萬。
六月18萬十二月23萬。
共計233萬實際營業(yè)額，平均每月19.5萬元。
2、毛利率、成本控制。
每月一次餐飲部總監(jiān)攜總廚同財務、總辦對現(xiàn)有報價進行一次突擊市場調(diào)研。
食品質(zhì)量問題由每一次驗貨時廚師長和吧員裁定，如遇質(zhì)量問題一概退還，否則由餐飲部承擔責任。
廚房目標毛利率為：60%。
吧臺目標毛利率為：70%。
綜合毛利率為：65%。
五、部門培訓與考察。
1、內(nèi)部培訓作為促進生產(chǎn)力的重要環(huán)節(jié)，誰都不能錯過。提前制定培訓計劃和標準，必須人人過關。培訓上除了讓管理人員來培訓，還要把外面的培訓師請進來，培訓內(nèi)容上必須生動、形象、舉例，取消一切無用的、枯燥的培訓，培訓前所有內(nèi)容必須讓部門總監(jiān)進行審核。
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餐飲部員工培訓計劃表篇十九
員工是第一線的工作人員，直接為業(yè)主/住戶服務，工作質(zhì)量的好壞，水平高低直接影響到服務質(zhì)量、公司聲譽和形象。因此，對員工的培訓十分重要。
入職培訓：由物業(yè)管理公司人力部負責對新入職員工進行崗前培訓。
崗位培訓：各部門根據(jù)實際需要及具體工作要求，分別對員工分專業(yè)再培訓。
1、 知識即應知。根據(jù)不同工種和崗位，應該掌握專業(yè)知識、崗位規(guī)范、工作程序和工作標準。此外，還應該對長江投資廣場概況，及與服務有關的各種知識有一定的了解，以隨時滿足業(yè)主/住戶的需要。
2、 能力即應會。不僅要熟練本崗位的技能技巧，要有應變能力,以滿足不同業(yè)主/住戶的要求。
3、態(tài)度。指儀容儀表及待人接物的態(tài)度。不同崗位有不同的`要求，儀容儀表要規(guī)范得體、干凈大方、笑容可掬、態(tài)度誠懇、禮貌自然、講究高效率，要求服務始終處于最佳狀態(tài)。為業(yè)主/住戶營造一個清新舒適、環(huán)境優(yōu)美、整潔自在的生活空間.
培訓系統(tǒng)圖
修正???????????????????????????? 執(zhí)行
反饋?????????????????????????? 評價
培訓的組織方式
為加速"長江投資廣場"的物業(yè)管理水平的提升，必須有一個完善而系統(tǒng)的培訓計劃，現(xiàn)公司委聘美國阿肯道夫物業(yè)顧問顧問公司根據(jù)長江投資廣場物業(yè)管理處情況以內(nèi)部和外部資源兩方面進行工作計劃。內(nèi)部培訓由美國阿肯道夫物業(yè)顧問公司內(nèi)部專業(yè)人士進行現(xiàn)場實地指導培訓。而外部則按需要安排有關管理人員到北京及國內(nèi)其他城市的項目進行考察及現(xiàn)場陪訓。
員工培訓制度
·員工培訓資格
按照各物業(yè)項目管理處的在職員工，按部門、職級進行分類，依各專業(yè)培訓內(nèi)容進行培訓。而培訓工作除由美國阿肯道夫物業(yè)顧問制定的計劃外，項目經(jīng)理可根據(jù)現(xiàn)場的需要提出培訓建議及內(nèi)容，由美國阿肯道夫物業(yè)顧問進行培訓安排。
·員工培訓安排
物業(yè)經(jīng)理將按現(xiàn)場項目各部門需要向人力資源部提交參與培訓的人員名單及要求參加培訓。
1、每一課程約在兩小時至三小時之間;
2、基本課程在周六及周日早上九時至中午期間舉行;其他現(xiàn)場實地培訓及針對性的培訓課程，安排在交接-班上下時段進行。
3、內(nèi)部培訓內(nèi)容在物業(yè)管理處內(nèi)進行;
4、而有關外部培訓則須提交有關培訓的人員名單、地點及方案，經(jīng)物業(yè)公司批準后安排。
5、培訓教材由美國阿肯道夫物業(yè)顧問根據(jù)以往的管理經(jīng)驗編制而成，其中包括基本物業(yè)管理概括、崗位工作職責、緊事件的處理等，以此提高員工的服務素質(zhì)，達到專業(yè)水準。
·培訓評估
每一員工可按其職級參加基本課程及專題課程，而有關一個專題培訓則需要由物業(yè)經(jīng)理推薦才可進行。每期培訓結束后將會進行測驗，而完成其職級所需的基本及專題培訓的全部課程后，將參加最后的書面與能力考核。
員工培訓計劃
·培訓時間
培訓分四期，于2003年1月中旬開始，首期以員工的物業(yè)管理基礎、概念等方面進行培訓，將物業(yè)管理基礎先行鋪開，以方便日后進行專業(yè)性的培訓課程。此期為兩時半個月時間;第二期為專業(yè)性的課程，針對不同的功能部門工作需要，安排有關的培訓課程，此期為三個月時間，各個部門將同期隔斷分開進行培訓;第三期為溫習及專題培訓，根據(jù)首二期的培訓工作后，進行員工溫習，同時按照"長江投資廣場"的項目特性和管理要求，安排專題培訓，以配合現(xiàn)場實際需要。最后一期為外部培訓及評估考核，根據(jù)員工的職能職別，由人力資源部，項目物業(yè)經(jīng)理和美國阿肯道夫物業(yè)顧問按員工的表現(xiàn)及需要提交人員名單及培訓方案，上報物業(yè)公司管理層，安排出外培訓及考察。在考察完畢后，對全體員工進行全面評估及考核，以核定培訓課程和人員的最終成效。
·培訓課程分類
員工培訓內(nèi)容
員工培訓內(nèi)容則按物業(yè)項目不同而制定，而建議培訓將安排如下：
·管理層及主管
基本課程：不少于12小時??? 第(1)至第(10)講
專題課程：不少于16小時???? 第(11)至第(30)講
·行政人事及辦公室
基本課程：不少于八小時?? 第(1)至第(10)講
專題課程：不少于八小時?? 第(10)至第(16)講
·工程
基本課程：不少于八小時? 第(1)至第(10)講
專題課程：不少于八小時? 第(17)至第(25)講
·物業(yè)管理
基本課程;不少于10小時? 第(1)至第(10)講
專題課程：不少于10小時? 第(20)至第(30)講
·保安/保潔
基本課程：不少于八小時? 第(1)至第(10)講
專題課程：不少于八小時? 第(20)至第(30)講。
注：查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索物業(yè)員工培訓計劃表。
餐飲部員工培訓計劃表篇二十
一、培訓的目的：
2、使員工明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，掌握工作要領、工作程序和工作方法，盡快的融入崗位角色中，以便更好的為公司服務。
3、幫助員工更好的適應工作群體和規(guī)范;鼓勵員工形成積極的態(tài)度。
二、培訓對象：
公司所有在職員工。
三、培訓地點：天山科技工業(yè)園6號樓301室。
四、培訓時間：
包括2—3天的集中在崗指導培訓，行政部根據(jù)具體情況確定培訓日期。
五、培訓方式：
在崗培訓：由員工所在部門負責人對其已有的技能與工作崗位所要求的技能進行比較評估，找出差距，以確定該員工培訓方向，并指定專人實施培訓指導，行政部跟蹤監(jiān)控。并且可采用日常工作指導及一對一輔導形式。
六、培訓教材：
《員工手冊》、《崗位指導手冊》等。
七、培訓內(nèi)容：
1、企業(yè)概況的了解。
2、組織結構圖;。
3、組織所在行業(yè)概覽;。
4、職位或工作說明書和具體工作規(guī)范;。
5、了解公司的考勤制度，例，如何請假等;。
6、明確公司薪酬制度，如發(fā)薪日，如何發(fā)放;。
7、績效考核制度;。
8、勞動合同、保密合同及社會保險等;。
八、培訓考核：
培訓期間考核分書面考核和應用考核兩部分。書面考核考題由各位授課教師提供，人力資源部統(tǒng)一印制考卷;應用考核通過觀察測試等手段考查受訓員工在實際工作中對培訓知識或技巧的應用及業(yè)績行為的改善，由其所在部門的領導、同事及人力資源部共同鑒定。
九、效果評估：
行政部與員工所在部門通過與學員、教師、部門培訓負責人直接交流，并制定一系列書面調(diào)查表進行培訓后的跟蹤了解，逐步減少培訓方向和內(nèi)容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效并達到預期目標。
十、培訓工作流程：
1、根據(jù)部門經(jīng)理審核批準的培訓需求，選擇《員工培訓計劃》公布的培訓項目。
2、部門經(jīng)理審核，對培訓內(nèi)容等方式進行統(tǒng)一審核。
3、根據(jù)《員工培訓計劃》中的內(nèi)部培訓項目提前一個月做好課程資料、培訓師資、培訓場地等各項準備工作;編寫、發(fā)布培訓通知，提出培訓要求。
4、將培訓課程通知書以書面形式送交行政主管，以便其安排培訓和提供后勤服務工作。
5、行政部門對此次培訓計劃做出考核和評估(以試卷形式進行考試)。
餐飲部員工培訓計劃表篇二十一
一、實施新員工"c.a.n."計劃的背景及目的。
20xx年，中信銀行擁有30家一級分行、20家二級分行、493家營業(yè)網(wǎng)點、15,070名員工，并于07年4月在上海、香港兩地同步上市，經(jīng)營和管理步入一個新的發(fā)展時期。隨著業(yè)務的快速發(fā)展，機構和人員規(guī)模不斷增加，每年全行都有幾千名新員工加入。其中，既有大學畢業(yè)生也有社會招聘人員，個人的經(jīng)歷、背景等存在很大差異。業(yè)務的快速增長和現(xiàn)有人員緊張的矛盾日益突出，要求新員工更快地適應崗位工作要求。
20xx年以前，全行新員工培訓缺乏統(tǒng)一規(guī)范的要求，各分行在新員工培訓內(nèi)容、形式、組織管理模式等方面存在很大差異，培訓效果也參差不齊。內(nèi)容方面，有的分行僅對新員工進行點鈔、辨?zhèn)巍⒂嬎闫鞯葮I(yè)務技能的培訓，有的已經(jīng)系統(tǒng)安排了企業(yè)文化、主要業(yè)務發(fā)展戰(zhàn)略、禮儀、溝通、公文寫作等方面的培訓；形式方面，大部分分行停留在單一的集中面授培訓階段，做得比較好的分行已開始綜合采用拓展訓練、模擬銀行上機操作、師傅帶徒弟、管理培訓生制度等多種形式；組織管理模式方面，普遍缺乏有效的激勵約束機制，新員工主動學習的積極性和熱情沒有充分調(diào)動起來。一方面，新員工上崗后，對中信銀行的業(yè)務和管理。
規(guī)章制度。
不夠熟悉，難以很快獨立承擔崗位工作，業(yè)務壓力大而人員相對緊張的矛盾沒有得到緩解，更重要的是存在潛在的操作風險；另一方面，由于缺乏合理的引導，新員工難以盡快融入新的團隊和集體，原本對工作的滿腔熱情和憧憬轉變成滿心失望，造成很大的心理落差，出現(xiàn)新員工在試用期內(nèi)離職的現(xiàn)象。
如何讓全行的新員工都接受統(tǒng)一、標準化的培訓？如何讓他們具備基本的職業(yè)技能和素養(yǎng)，掌握崗位必備的知識和技能？如何讓這些來自不同背景的新員工盡快接受中信文化，融入所在團隊？如何縮短他們的適應期，更快地成為一名合格的員工？這些已成為全行培訓管理者必須盡快解決的問題。
從培訓對象角度看，新員工是一個特殊群體，他們從事的崗位工作覆蓋銀行經(jīng)營管理的各個方面，要做到統(tǒng)一，首先必須深入了解我們的客戶，也就是全行各用人單位對新員工培訓的期望，把握新員工群體共有特點，明確各個崗位對新員工的整體要求。為此，20xx年3至4月，中信銀行總行培訓中心啟動了新員工培訓調(diào)研活動，發(fā)放了近百份問卷，全面覆蓋總行各部門、各分行人力資源部、業(yè)務部門及重點支行，了解了對新員工的培訓期望、各分行現(xiàn)行的新員工培訓做法。同時，對ibm、微軟、英特爾、索尼、惠普、海爾、聯(lián)想、宜家等國內(nèi)外企業(yè)新員工培訓進行了調(diào)研。
在調(diào)研問卷分析中，我們結合邏輯思維方法和數(shù)量關系分析方法，對全部調(diào)研問卷分別從經(jīng)營/管理、所在地域、分行規(guī)模等多個維度進行分類匯總分析、歸納、整理，力求透過現(xiàn)象看本質(zhì)，把握新員工培訓的內(nèi)在規(guī)律，滿足各方面對新員工培訓的需求。通過整理調(diào)研問卷和走訪調(diào)查，我們認識到，新員工入職培訓體系建設需遵循以下基本的原則：
一是要基于新員工能力素質(zhì)要求設計培訓課程和培訓形式；二是要在推出課程體系的同時提供分行拿來即用的標準化的培訓課程；三是要輔之以規(guī)范化的制度要求來確保培訓體系的落地實施；四是要有特色的包裝設計來樹立中信銀行新員工培訓的品牌。
為此，我們明確了以下總體思路：中信銀行新員工入職培訓體系以"新員工能力模型"為基礎，以"管理為體、課程為用"為基本架構，采取在線學習、集中面授、基層實習、在崗培訓等階梯式、混合式培訓形式，以全程"學分制管理"為保障，最終實現(xiàn)將新員工轉化為合格的"中信人"、"職業(yè)人"、"崗位人"的目標。
（一）新員工能力模型。
根據(jù)美國學者斯潘塞1993年提出的的素質(zhì)冰山模型，個體素質(zhì)劃分為表面的"冰山以上部分"和深藏的"冰山以下部分"。其中，"冰山以上部分"包括基本知識、基本技能，是外在表現(xiàn)，是容易了解與測量的部分，相對而言也比較容易通過培訓來改變和發(fā)展。而"冰山以下部分"包括社會角色、自我形象、特質(zhì)和動機，是內(nèi)在的、難以測量的部分。它們不太容易通過外界的影響而得到改變，但卻對人員的行為與表現(xiàn)起著關鍵性的作用。
根據(jù)這一理論，我們從知識、技能、職業(yè)素質(zhì)、核心價值觀四個維度構建了新員工能力模型。同時明確，具備團隊合作、自我發(fā)展、壓力管理、溝通、問題解決、服務意識等職業(yè)素質(zhì)，可以成為"職業(yè)人"；掌握行業(yè)及行內(nèi)的各類知識和技能，可以成為"崗位人"；形成誠信、創(chuàng)新、融合、奉獻、卓越、凝聚的價值觀，才可以成為"中信人"。
通過對新員工從入行到轉正的全流程進行深入分析，我們制定了新員工培訓的"c.a.n.計劃"（即campinglearning培訓營、actionlearning基層實習、navigation在崗培訓這三階段的首字母縮寫），寓意整個體系是以能力為導向的，新員工入行后通過c、a、n三個模塊的培訓，迅速實現(xiàn)從"不能"到"能"的飛躍。
1.培訓營（campinglear-ning）。
培訓營階段是新員工入行后接受系統(tǒng)培訓的第一階段。為了設計科學、合理的課程體系，我們首先對新員工能力模型中的各項能力要素進行解析，從中提煉出該要素的內(nèi)涵，并導出其對應的培訓要點；其次，將培訓要點進行歸類整合，明確課程名稱、編碼、課程目標、課程對象、課程來源、學習方式、評估方式、學時、學分等要素，形成具有中信銀行特色的新員工培訓課程體系。
培訓營階段包括在線學習和集中培訓兩個階段。在線學習階段，新員工自行登錄網(wǎng)絡學院學習電子課件；集中培訓階段，采取封閉式集中面授的方式，學習組織文化、組織架構、規(guī)章制度、業(yè)務知識、職業(yè)素質(zhì)等。講師主要由本單位的領導、業(yè)務骨干、外部講師組成。同時，安排拓展訓練、業(yè)務模擬操作和新老員工座談會等活動，時間不少于五天?？己朔绞綖楣P試，合格可獲得相應學分。在這一階段，重點是強化新員工對制度流程、業(yè)務知識和技能的掌握，提高職業(yè)素質(zhì)，感受并認同中信銀行文化，快速融入中信銀行這個大家庭，完成向"中信人"的轉變。
在線學習階段，針對核心價值觀、行內(nèi)通用知識模塊，我們將企業(yè)文化、銀行業(yè)務和產(chǎn)品、規(guī)章制度等制成"新人珠峰攀登之旅"系列電子課件，利用網(wǎng)絡學院學習平臺，為全行新員工提供統(tǒng)一化、標準化的培訓課程資源。為增強學習的趣味性和挑戰(zhàn)性，該系列電子課件以攀登珠峰的形式展現(xiàn)，每個節(jié)點是一門課程，點擊后進入單門課程的學習，具體包括：
"中信之道"：中信銀行陳小憲行長對新員工培訓體系建設高度重視，專門錄制了《行長寄語》，表達對全行新員工的殷切期望；《中信發(fā)展史與戰(zhàn)略規(guī)劃》，采取文字、聲音、視頻、多媒體動畫等方式，詳細展示了中信銀行的發(fā)展歷史、組織發(fā)展、競爭優(yōu)勢、戰(zhàn)略方向等。
"中信之業(yè)"：由總行各主線業(yè)務部門負責人講解我行公司銀行、零售銀行、國際業(yè)務、資金資本市場業(yè)務、投資銀行、汽車金融、托管等業(yè)務的發(fā)展戰(zhàn)略、業(yè)務流程，錄制成流媒體電子課件。同時，根據(jù)主線業(yè)務產(chǎn)品手冊制作基礎業(yè)務介紹的電子課件。
"中信之治"：由總行各主要職能管理部門負責人講解風險管理、人力資源管理、合規(guī)文化與管理、計劃財務管理、會計管理等管理模式，錄制成流媒體電子課件。
"中信之規(guī)"：將銀行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)操守、中信銀行員工行為守則（試行）、中信銀行員工廉潔從業(yè)規(guī)定、中信銀行勞動合同制管理辦法（試行）、中信銀行員工考勤管理辦法等16個規(guī)章制度，制作成電子書。
"新人珠峰攀登之旅"系列電子課件推出后，我們根據(jù)我行經(jīng)營管理的發(fā)展情況不斷對其進行更新。例如，20xx年6月我們啟動了課程更新升級工作，第一批開發(fā)的19門課程中有17門進行了局部內(nèi)容更新，公司銀行、會計管理這2門課件進行了全面重新錄制開發(fā)，同時新增錄制了信貸管理、托管業(yè)務、資金資本市場業(yè)務等3門課件，電子課件內(nèi)容不斷豐富完善。
2.基層實習（actionlearning）。
在基層實習階段，新員工在分行的對口部門輪崗及支行一線進行上崗實習，熟悉分支行基本業(yè)務流程和操作程序。實習期間，培訓主管部門還會組織新員工進行課題研究或組成讀書小組，統(tǒng)一推薦選讀書目，如《高效能人士的七個習慣》（柯維著）、《從優(yōu)秀到卓越》（柯林斯著）、《創(chuàng)新的十個面孔》（凱利著）、《贏》（杰克.韋爾奇著）、《幸福與經(jīng)濟學》（弗雷、斯塔特勒著）等?；鶎訉嵙晻r間一般為1-3個月，分行可根據(jù)實際情況進行調(diào)整。新員工在實習期間要至少完成一個課題的研究，并在實習結束后提交課題研究報告和學習心得。實習單位對新員工實習期間的表現(xiàn)進行考核，考核合格可獲得相應學分。這一階段，重點是使新員工了解基層業(yè)務，提升職業(yè)素養(yǎng)，完成向"職業(yè)人"的轉變。
3.在崗培訓（naviga-tion）。
在崗培訓階段主要采取導師制的方式，由所在部門為新員工指定管理人員或業(yè)務骨干擔任導師，通過正式和非正式的途徑將知識、經(jīng)驗、技能傳授給新員工。時間從應屆畢業(yè)新員工上崗開始到試用期結束為止。在崗培訓期間，培訓主管部門還可組織新員工到優(yōu)秀分行、同業(yè)進行參觀交流。輔導期結束后，由導師對新員工上崗期間的工作、學習及思想品德等表現(xiàn)進行評估?？己撕细窨色@得相應學分。這一階段，重點是通過導師的輔導，使新員工盡快掌握任職所需的知識、技能，解答新員工日常工作中遇到的問題，實現(xiàn)向"崗位人"的轉變。
（三）管理制度。
為確保新員工培訓的順利實施，我們制定了《中信銀行新員工入職培訓管理辦法》：
二是詳細規(guī)定了從新員工培訓計劃制定、課程資源準備、師資資源準備、導師資源準備到相關材料準備的規(guī)范要求。培訓主管部門應于新員工入行前備妥《中信銀行新員工學習手冊》，于新員工入行時發(fā)放給每位新員工。另需準備好《中信銀行在崗培訓導師指導手冊》，并于新員工上崗結成"師徒對子"后發(fā)放給導師。
三是規(guī)定了"c"、"a"、"n"各模塊的培訓實施、考核評估和學分管理要求。新員工培訓期間，所有考核的結果按權重累積，并于培訓結束時計算出總分。新員工轉正定級前必須修滿所要求的學分，其中培訓營階段不少于45學分，基層實習階段不少于15學分，在崗培訓階段不少于15學分。
統(tǒng)一、規(guī)范的管理制度成為"c.a.n.計劃"順利、有效實施的重要保障。但是，僅僅制定了制度還不夠，企業(yè)管理者遇到的最為頭疼的問題是有制度不執(zhí)行。為此，我們將各分行新員工培訓執(zhí)行情況作為年度分行培訓工作考評的重要指標之一，同時根據(jù)新員工考核結果評選優(yōu)秀新員工并進行表彰。以20xx年總行新員工培訓為例，我們經(jīng)綜合小組自評、分行推薦和。
實習報告。
評審，從九個小組中共評選出九名優(yōu)秀學員，在新員工培訓總結會上進行公開通報表彰。在這些優(yōu)秀新員工身上，體現(xiàn)了總行員工的精神風貌，他們在認真學習的同時給分支行提出了很多寶貴的建議。
（四）宣傳與推廣。
從市場營銷的角度看，一個好的培訓產(chǎn)品要獲得市場的認可，必須配以合適的宣傳推廣策略。新員工入職培訓體系是中信銀行歷第一個體系建設項目，為了讓全行上下了解并真正落地推行，我們設計了詳細的營銷推廣方案：
三是在20xx年全行培訓工作年會上，總行培訓中心向各分行詳細介紹新員工入職培訓體系，各分行人力資源部負責人和培訓管理員近60人參加。大家對新員工入職培訓體系的研發(fā)背景、核心理念、主要階段、管理要求、電子課件等有了系統(tǒng)把握，同時就如何結合各分行新員工培訓工作的實際情況有效推廣落實進行了深入研討。全行培訓管理人員共同參與，積極投入，群策群力，為新員工入職培訓體系的推廣落實奠定了基礎。
新員工入職培訓體系推出后，各分行積極響應，結合分行實際進行了有效地推廣和實施。自20xx年起，各分行在新員工培訓方面全面采用了"c.a.n."計劃，并因地制宜，創(chuàng)新地開展了"新人珠峰攀登之旅學習雙月"活動、"新月計劃之五星訓練營"活動，編寫《人聚四海、才納八方中信銀行杭州分行新員工培訓十二講》等等。"新人珠峰攀登之旅"電子課件登錄學習率達到100%。全行新員工培訓實現(xiàn)了統(tǒng)一化、規(guī)范化、標準化，經(jīng)過培訓后，新員工能夠很快適應崗位工作要求，達到了預期效果。同時，打造我行新員工培訓的品牌，提升我行在人才市場上的影響力。
以總行20xx年新員工培訓為例：當年總行共招收了41名新員工，培訓營階段，總行各部門負責人為新員工講授了公司銀行、零售銀行、國際業(yè)務、資金資本市場業(yè)務以及風險管理、合規(guī)管理、人力資源管理、辦公管理、行政管理、支行經(jīng)營管理等課程。部門負責人對業(yè)務戰(zhàn)略和管理模式的解讀高屋建瓴，生動精彩，在課堂上贏得了陣陣掌聲?；鶎訉嵙曤A段，新員工分別趕赴總行營業(yè)部、大連、南京、杭州、重慶、武漢、沈陽、西安和蘇州等九家分行實習三個月。期間，新員工撰寫了大量學習報告，對各階段的實習內(nèi)容和心得體會進行了及時回顧和總結，取得了很好的效果。"導師制"在崗培訓階段，總行培訓中心舉行了簡短而隆重的拜師儀式。新員工敬茶拜師，一聲"師傅，請喝茶"表達了新員工拜師求教的真心；導師贈書收徒，一本本《我與中信》傳遞了導師收徒授業(yè)的真情。一陣陣的掌聲見證了師徒的情義。一杯香茗，一份薄禮，深深一躬，這種傳統(tǒng)的方式帶著新的活力、新的寓意，將師徒緊緊地聯(lián)系在了一起。這種深深的情誼是新員工步入工作崗位后更快成長的強有力基礎。
總之，中信銀行新員工入職培訓體系的推出，實現(xiàn)了新員工培訓工作的"四個統(tǒng)一"：統(tǒng)一了全行新員工培訓的組織形式，統(tǒng)一了課件體系，統(tǒng)一了培訓操作流程，統(tǒng)一了考核機制。通過統(tǒng)一、規(guī)范的培訓，為新員工灌輸統(tǒng)一的價值觀、經(jīng)營管理理念，系統(tǒng)了解我行的業(yè)務流程、規(guī)章制度，為做一個合格的中信人打下了基礎。
三、開展新員工"c.a.n."計劃取得的主要成效。
（一）"c.a.n."計劃統(tǒng)一了全行新員工入職培訓的組織形式、課件體系、操作流程、考核機制，改變了以往各分行在新員工培訓方面參差不齊的狀況。"can計劃就像一個模子，是我們打造合格新員工的一個模子，是有中信銀行特色的模子"，總行培訓中心總經(jīng)理如是說。
【篇二】。
為適應現(xiàn)代商業(yè)銀行發(fā)展的需要，應對激烈的市場競爭，提高員工業(yè)務素質(zhì)和工作效率，加強農(nóng)行的執(zhí)行力建設，提升營銷水平、完善服務質(zhì)量，加快農(nóng)行創(chuàng)建區(qū)域強行的步伐，扎實做好xx年度員工崗位培訓和業(yè)務知識測試，特制定本實施方案及培訓計劃。
一、指導思想。
目前員工業(yè)務素質(zhì)偏低、專業(yè)技術水平落后、營銷技能缺乏，已經(jīng)成為影響支行生存發(fā)展的瓶頸。因此，強化員工職業(yè)素質(zhì)、提升服務效能，是支行實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展和競爭制勝的關鍵。
員工的學習培訓工作是支行管理的一項重要內(nèi)容，培訓要堅持“理論聯(lián)系實際、業(yè)務結合服務，因需施教、學以致用”的基本原則，采取“業(yè)余自學與集中培訓相結合、現(xiàn)場操作與現(xiàn)場測試相結合”的方法，通過員工自學、培訓和考試，切實提高員工業(yè)務素質(zhì)和技術水平，為進一步創(chuàng)建學習型團隊、增強農(nóng)行綜合競爭實力奠定基礎。
二、組織領導。
責：制定培訓計劃，組織教材，開展崗位學習、技術比賽、培訓和考評等工作，建立員工業(yè)務培訓和考試成績檔案，選拔、培育優(yōu)秀人才，建立健全人材儲備機制。
三、培訓內(nèi)容。
按培訓內(nèi)容劃分為應知、應會兩部分。按崗位劃分為五大類：
（一）業(yè)務崗：
業(yè)務崗人員為會計主管、記賬員、聯(lián)行員、各部室綜合員。
1、應知部分：農(nóng)行會計基本制度及財務管理制度、《中華人民共和國會計法》、《中華人民共和國票據(jù)法》、結算業(yè)務等會計相關知識。
2、應會部分：賬務記載、賬務處理、成本核算、微機操作、財務分析報告。
（二）柜員崗。
柜員崗人員為儲蓄柜員、對公柜員。
1、應知部分：《儲蓄管理條例》、《農(nóng)行會計、出納制度》、《儲蓄管理法律制度》、《員工違規(guī)行為處理辦法》及相關制度規(guī)定和業(yè)務知識。
2、應會部分：點鈔、假幣識別、abis系統(tǒng)操作及柜面服務標準。
（三）信貸崗。
信貸崗人員為信貸業(yè)務部門及公司業(yè)務部門及前臺經(jīng)辦人員。
1、應知部分：《貸款通則》、《擔保法》、票據(jù)貼現(xiàn)業(yè)務等及相關知識和制度規(guī)定。
2、應會部分：各類貸款業(yè)務操作，貸款調(diào)查報告，信貸分析報告。
（四）管理崗。
管理崗人員為各部室負責人、網(wǎng)點負責人、機關本部員工、會計主管。
1、應知部分：《中華人民共和國商業(yè)銀行法》、《擔保法》、《貸款通則》及相關金融法規(guī)和內(nèi)部規(guī)章制度。
2、應會部分：微機操作，市場。
調(diào)研報告。
財務分析報告。
工作計劃。
及總結。
（五）營銷崗。
營銷崗人員為大堂經(jīng)理（副理）、機關客戶部客戶經(jīng)理、網(wǎng)點負責人、理財經(jīng)理。
1、應知部分：《中華人民共和國商業(yè)銀行法》、《擔保法》、《貸款通則》及相關金融法規(guī)和《員工違規(guī)行為處理辦法》等內(nèi)部規(guī)章制度。
2、應會部分：微機操作，市場調(diào)研報告，財務分析報告，工作計劃及總結。
四、培訓課程。
（一）《臨柜業(yè)務風險點與風險防范》。
由運營財務部主辦，培訓范圍為各網(wǎng)點員工（可根據(jù)需要增大范圍至全行員工），每季度開展一次。
（二）《大堂經(jīng)理面對面服務營銷：大堂制勝》。
由客戶部主辦，培訓范圍為網(wǎng)點負責人、大堂經(jīng)理、大堂副理、客戶經(jīng)理、理財經(jīng)理，每半年一次。
（三）《會計核算規(guī)范及風險防范》。
由運營財會部主辦，培訓范圍為各網(wǎng)點負責人、會計主管、網(wǎng)點柜員、客戶經(jīng)理、公司業(yè)務人員，每季度一次。
（四）《營業(yè)網(wǎng)點標準化管理》。
由客戶部、綜合管理部、運營財務部聯(lián)合主辦，培訓范圍為客戶部主管網(wǎng)點優(yōu)服人員、綜合管理部安全保衛(wèi)人員、運營財會部監(jiān)管人員、網(wǎng)點人員，每季度一次。
(五)《網(wǎng)點柜面服務溝通禮儀》。
由客戶部主辦，培訓范圍為網(wǎng)點人員，每半年一次。
（六）《優(yōu)質(zhì)客戶服務與維護》。
由客戶部主辦，培訓范圍為網(wǎng)點負責人、客戶經(jīng)理、大堂經(jīng)理、大堂副理、客戶部人員，每半年一次。
（七）《農(nóng)行產(chǎn)品功能及營銷技巧》【銀行培訓計劃方案】。
由客戶部主辦，培訓范圍為支行全員，每兩月一次。
（八）《柜員等級測試業(yè)務技能》。
由運營財會部主辦，培訓范圍為網(wǎng)點人員，每兩月一次。
（九）《合規(guī)文化教育》。
由綜合管理部主辦，培訓范圍為支行全員，每季度一次。
由支行黨總支及各支部主辦，范圍為全體黨員、黨外積極分子（可增至支行全員），每季度一次。
（十二）其他活動。
考察參觀、學習心得、文體活動等其他形式，由支行根據(jù)需要作出安排，并提出要求。
五、效果檢測。
支行人員須堅持對個人崗位所需知識與技能自我完善和提高，對支行安排的培訓要積極參與，嚴格遵守支行提出的培訓紀律及相關要求。
（二）辦公軟件操作（wps或office）和公文寫作，實行統(tǒng)一命題，集中測試；
（三）柜員辦理業(yè)務效率，由支行派出測試小組到各網(wǎng)點進行現(xiàn)場測試；
（四）會計核算質(zhì)量，由支行運營財會部組織核定；
（五）理論知識及規(guī)章制度學習采取培訓后現(xiàn)場測試。
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