制定計(jì)劃可以幫助我們合理安排時(shí)間，提高生活品質(zhì)和工作效率。為了編制有效的計(jì)劃，我們需要先明確自己的目標(biāo)和需求。計(jì)劃的實(shí)施需要堅(jiān)持不懈的努力和持久的耐心，不要輕易放棄。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇一
1、讀書筆記內(nèi)容的要求：
（1）入科第一月的讀書筆記的內(nèi)容為《搶救車藥物的用法及適應(yīng)癥》，使其盡。
快掌握搶救藥物和器械的使用。
（2）第二月讀書筆記的內(nèi)容為《夜班工作流程》。
（3）第三月讀書筆記的內(nèi)容為《核心制度》。
（4）其后讀書筆記的內(nèi)容為?？萍膊〉淖o(hù)理。
2、晨間提問：
對(duì)新進(jìn)人員至少每周兩次的晨間提問。
用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和講課的形式進(jìn)行每月一次的基礎(chǔ)護(hù)理操作培訓(xùn)。
4、護(hù)理病歷：
工作1年以內(nèi)的新進(jìn)人員每季度書寫一份護(hù)理病歷。
5、加強(qiáng)對(duì)“高危人員”（動(dòng)手能力差、基礎(chǔ)薄弱）的培訓(xùn)：
（1）工作1年以內(nèi)的護(hù)士每天早上七點(diǎn)半上班，重點(diǎn)做基礎(chǔ)護(hù)理。
（2）工作半年以內(nèi)的新進(jìn)人員利用休息時(shí)間主動(dòng)到科室向高年資護(hù)士和工作。
能力強(qiáng)者學(xué)習(xí)工作實(shí)踐和工作統(tǒng)籌安排，做到工作有計(jì)劃。
1、鞏固“三基”知識(shí)和技能：做到熟練掌握部分婦科常見病的護(hù)理。如：子宮。
肌瘤、不孕不育、卵巢囊腫、功血、子宮脫垂、異位妊娠等術(shù)前術(shù)后等疾病的護(hù)理以及對(duì)婦科急診病人的搶救和護(hù)理。
2、熟練掌握心電監(jiān)護(hù)和簡易呼吸器的使用。
3、每年確定4-5項(xiàng)常用護(hù)理技術(shù)為培訓(xùn)重點(diǎn)。
4、參加病區(qū)每年1次理論考試和平時(shí)科室護(hù)理操作練習(xí)。
1、每年確定4-5年常用護(hù)理技術(shù)操作為培訓(xùn)考核重點(diǎn)，見《護(hù)士長手冊》中的科室培訓(xùn)計(jì)劃。
2、每年定期組織護(hù)理專題講座及護(hù)理理論知識(shí)培訓(xùn)班。
3、每年參加一次護(hù)理部的理論考試。
4、每月確定一項(xiàng)護(hù)理技術(shù)操作技術(shù)為考核重點(diǎn)，提高護(hù)理技術(shù)操作水平。
5、每月科室組織小講課一次和護(hù)理查房一次，提高護(hù)理專業(yè)理論知識(shí)。將適用的護(hù)理經(jīng)驗(yàn)探索用于臨床。（見原始資料）。
6、每周進(jìn)行2-3次晨間提問，不斷強(qiáng)化護(hù)理人員基礎(chǔ)知識(shí)掌握。（見護(hù)士長手冊）。
7、參加科室每年組織的一次?？评碚撝R(shí)考試。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇二
環(huán)境保護(hù)是我國的一項(xiàng)基本國策，保護(hù)環(huán)境是每一位公民應(yīng)盡的責(zé)任，優(yōu)雅舒適的校園環(huán)境能促進(jìn)學(xué)校的和諧發(fā)展。為了提高全體教師的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，給全體學(xué)生投入到環(huán)境保護(hù)中去帶個(gè)好頭，普及環(huán)境知識(shí)，養(yǎng)成良好的環(huán)境保護(hù)行為，促進(jìn)我校校園硬件建設(shè)和校園美化的進(jìn)程，進(jìn)一步做好創(chuàng)建市級(jí)綠色學(xué)校的工作，特制定寧縣米橋初中教師環(huán)境培訓(xùn)計(jì)劃：
一、指導(dǎo)思想：
以《全國環(huán)境宣傳行動(dòng)綱要》和《面向二十一世紀(jì)教育振興行動(dòng)計(jì)劃》為指導(dǎo)，結(jié)合我校的.具體實(shí)際情況，全面開展教師環(huán)境培訓(xùn)工作。
二、培訓(xùn)目標(biāo)：
1、通過教師環(huán)保教育培訓(xùn)學(xué)習(xí)，廣大教師要充分認(rèn)識(shí)到創(chuàng)建市級(jí)綠色學(xué)校的意義，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。
2、通過教師環(huán)保教育培訓(xùn)學(xué)習(xí)，切實(shí)提高廣大教師的環(huán)保意識(shí)，提高對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)保教育的能力。
3、通過教師環(huán)保教育培訓(xùn)學(xué)習(xí)，全校教職員工要養(yǎng)成良好的環(huán)保意識(shí)，爭做環(huán)境保護(hù)志愿者。
三、培訓(xùn)對(duì)象。
寧縣米橋初中全體教職工。
四、具體措施：
1、完善我校綠色校園創(chuàng)建的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，制定切合實(shí)際的教師環(huán)境培訓(xùn)計(jì)劃，統(tǒng)一部署。
2、利用每周的教師學(xué)習(xí)時(shí)間，及時(shí)的傳達(dá)上級(jí)與環(huán)境有關(guān)的文件，精選與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的文章講讀，提高大家的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。
3、環(huán)境培訓(xùn)的形式要多種多樣，集中學(xué)習(xí)與教師自學(xué)相結(jié)合。
4、要求所有任課教師，要結(jié)合本專業(yè)的具體教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)學(xué)生的具體實(shí)際，在平時(shí)的課堂教學(xué)中滲透環(huán)境方面的教學(xué)內(nèi)容。
5、積極鼓勵(lì)和倡導(dǎo)教師撰寫環(huán)境保護(hù)方面的論文、調(diào)查報(bào)告。
6、對(duì)所學(xué)的環(huán)保知識(shí)進(jìn)行檢測，每學(xué)期對(duì)環(huán)保理念認(rèn)識(shí)書寫心得體會(huì)。
五、培訓(xùn)要求：
1、每次培訓(xùn)的主講者要精心準(zhǔn)備培訓(xùn)內(nèi)容，做到充實(shí)、生動(dòng)、重點(diǎn)突出，深入淺出，有理有例。
2、講求實(shí)效，不走過程，使每次培訓(xùn)都能起到預(yù)期的效果。
3、將培訓(xùn)和對(duì)教師的環(huán)境知識(shí)檢測要結(jié)合到一起，以鞏固培訓(xùn)效果。
六、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、“綠色學(xué)校”的內(nèi)涵。
2、創(chuàng)建“綠色學(xué)?！钡男б?。
3、重大環(huán)保節(jié)日。
4、空氣污染指數(shù)。
5、生活要節(jié)約用水。
6、不要燒樹葉和廢紙。
7、街頭燒烤肉串吃不得。
8、區(qū)分可回收垃圾與不可回收垃圾。
9、環(huán)境保護(hù)的意義。
10、環(huán)境保護(hù)隨手可做100事。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇三
1、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：
（1）工作人員進(jìn)入操作區(qū)工作必須穿戴清潔的工作服、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。
（2）不得留長指甲、涂指甲油、不戴金銀手飾上崗工作。
（3）工作人員進(jìn)入備菜間工作前，處理食品原料后，便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手，接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒，進(jìn)入備菜間進(jìn)行二次更衣，戴口罩、手套，佩戴上崗證，二次更衣后不得出備菜間做其它工作。
（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。
2、環(huán)境整潔，防蠅設(shè)施完善，垃圾有密閉容器存放，并做到不溢出滴漏。
3、設(shè)施布局合理，庫房或操作間做到生熟分開，食品原料堆放根據(jù)“五常法”管理方法，做到分類分架，分區(qū)隔墻離地面。
4、清潔消毒設(shè)施齊全，并能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。嚴(yán)格把好餐具清潔消毒保潔關(guān)。
5、定型包裝食品按規(guī)定必須有品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、食用或者使用方法。
6、有效衛(wèi)生許可證懸掛上墻，每位從業(yè)人員必須攜帶有效健康證，食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格上崗。
7、每位從業(yè)人員必須注意個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格堅(jiān)持“四勤”，并掌握基本衛(wèi)生知識(shí)。
8、嚴(yán)格制定各項(xiàng)衛(wèi)生制度，并將責(zé)任到人。
9、衛(wèi)生分日常檢查和每周一次檢查各部門衛(wèi)生，并公布檢查情況。
一、采購食品前與廚房等使用部門取聯(lián)系，做到計(jì)劃進(jìn)貨。
二、采購食品時(shí)向供貨方提出質(zhì)量要求，并查看食品質(zhì)量。
三、在采購相關(guān)食品及其原料時(shí)嚴(yán)格依照《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，向供貨方索取衛(wèi)生許可證，檢驗(yàn)合格證和化驗(yàn)單。
四、所索取的食（產(chǎn)）品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單所代表的產(chǎn)品批號(hào)品種，與實(shí)際經(jīng)銷的該食（產(chǎn)）品批號(hào)、品種相符。不重復(fù)使用，不涂改或偽造證明。
五、進(jìn)貨地點(diǎn)相對(duì)固定，禁止采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。
六、采購定型包裝食品按照《食品衛(wèi)生法》第二十一條規(guī)定標(biāo)識(shí)清楚，規(guī)范。
1、容器、用具消毒場所與加工、銷售場所分開。
2、容器、用具有清潔場地及消毒設(shè)施。
3、熟食砧板、刀具使用前及使用后用95%醫(yī)用酒精消毒。
4、有容器、用具保潔設(shè)施，防止再次污染。
1、餐具清洗消毒場所與切、配、烹調(diào)場所分開。
2、餐具清洗場地干凈清潔、消毒柜、蒸汽箱等設(shè)備完好，可正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、垃圾桶位置固定，并加蓋，當(dāng)日垃圾當(dāng)日清除。
4、當(dāng)餐收回餐具，當(dāng)餐清洗消毒，不隔餐隔夜。
5、餐具消毒專人負(fù)責(zé)、按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。
6、消毒餐具放于消毒柜或保潔柜內(nèi)備用，防止再次污染。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇四
為確保師生員工生命的安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，,強(qiáng)化食堂從業(yè)人員安全工作意識(shí)，使食品安全工作落到實(shí)處，本園特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理責(zé)任書：
1、食堂人員必須持有健康證上崗，工作時(shí)必須穿工作服，戴工作帽，嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。
2、采購食品人員，應(yīng)有相對(duì)固定的食品供應(yīng)點(diǎn)采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)、超過保持期的食品及原料。新購食品應(yīng)由入庫人員驗(yàn)收。
3、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應(yīng)生吃，半生吃或涼伴食品。嚴(yán)禁供應(yīng)隔餐(夜)飯菜。
4、炊事用具在食品加工時(shí)必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，按時(shí)進(jìn)行消毒。
5、餐具必須每餐嚴(yán)格清洗后消毒，并做好消毒記錄，落實(shí)保潔措施。
6、配備專用留樣冰箱，每種飯菜留樣，作好記錄，標(biāo)明日期，冷藏保存48小時(shí)。
7、嚴(yán)格規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)上報(bào)。
8、定期進(jìn)行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，切保食堂環(huán)境衛(wèi)生。
10、因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件及其他不安全事故，將根據(jù)情況追究責(zé)任。
閘塘小學(xué)。
2014年10月23日。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇五
一、食堂重地，閑人莫進(jìn)，謝絕參觀。
二、嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)的物品。
三、嚴(yán)禁傳染病者進(jìn)食堂工作。
四、規(guī)范鍋爐操作，定期對(duì)鍋爐進(jìn)行檢查、維修。
五、安全用電，不得擅自搭拉電線。
六、嚴(yán)禁大量現(xiàn)金存放，巨款及時(shí)存放銀行。
七、餐廳、操作間各處的門要及時(shí)關(guān)鎖。
八、平時(shí)、節(jié)假日一定要安排好值班人員。
食堂安全工作實(shí)行司務(wù)長承包。承包如發(fā)生事故，按情節(jié)追究司務(wù)長責(zé)任，直至刑事責(zé)任。全學(xué)期安全無事故，按章給予獎(jiǎng)勵(lì)。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇六
始終以"安全第一、乘客至上、有車必供、禮貌待客"為行業(yè)服務(wù)宗旨。為進(jìn)一步加強(qiáng)管理，加大培訓(xùn)學(xué)習(xí)力度，大幅度提高從業(yè)人員素質(zhì)，切實(shí)優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)道路運(yùn)輸安全源頭準(zhǔn)入管理和后續(xù)監(jiān)管，深入開展隱患排查治理工作，強(qiáng)化整改，落實(shí)責(zé)任，確保少發(fā)生或不發(fā)生安全責(zé)任事故，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)及《長治市城市出租汽車管理辦法》，結(jié)合實(shí)際，特制定本計(jì)劃。
xx縣新太行出租汽車有限公司全體從業(yè)人員。
1、國家道路交通安全和安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)；
2、國家《城市出租汽車管理辦法》、山西省《城市出租汽車管理辦法》、長治市《城市出租汽車管理辦法》及《出租汽車服務(wù)質(zhì)量信譽(yù)考核辦法（試行）》。
3、《出租汽車駕駛員從業(yè)資格管理規(guī)定》；
4、本單位的安全生產(chǎn)管理制度規(guī)定；
5、安全行車知識(shí)、職業(yè)道德、違法教育培訓(xùn)；
6、預(yù)防事故和職業(yè)危害的措施及注意的安全事項(xiàng)；
7、雨、雪、霧、冰等特殊天氣的安全行車知識(shí)及應(yīng)急措施；
8、安全生產(chǎn)新知識(shí)、新技術(shù)。
2、積極參加上級(jí)有關(guān)部門組織的學(xué)習(xí)培訓(xùn)；
3、特殊時(shí)段上級(jí)有關(guān)部門安排的教育培訓(xùn)任務(wù)；
4、日常學(xué)習(xí)和例會(huì)學(xué)習(xí)相結(jié)合，必保從業(yè)人員年度培訓(xùn)學(xué)習(xí)達(dá)24個(gè)學(xué)時(shí)。
教育培訓(xùn)及安全例會(huì)學(xué)習(xí)工作、由公司主要負(fù)責(zé)人組織實(shí)施，機(jī)安室、辦公室及其他人員參加。
1、各項(xiàng)培訓(xùn)要有計(jì)劃、方案、總結(jié)、培訓(xùn)結(jié)束后整理存檔備查；
2、受課人選用具備專業(yè)知識(shí)，有一定管理經(jīng)驗(yàn)的'人員受課，必要時(shí)可以外聘；
4、培訓(xùn)時(shí)，要保持安靜，認(rèn)真聽講、并進(jìn)行測試，成績不合格人員進(jìn)行補(bǔ)考；
5、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)以本單位自主培訓(xùn)為主；
6、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)要做到人員、內(nèi)容、時(shí)間三落實(shí)，并注重實(shí)效。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇七
為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，維護(hù)和保障在校學(xué)生的身體健康，特制定本制度，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
1、遵紀(jì)守法服從管理，身體健康，勝任崗位工作。
2、每年一次體檢、一套工作服。
3、嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制，服務(wù)育人。
1、因加工操作不當(dāng)或有意造成學(xué)生食物中毒的扣除全部勞動(dòng)所得，并加倍賠償經(jīng)濟(jì)損失，觸犯法律的移交司法機(jī)關(guān)處理。
2、同事間打架鬧事又拒不服從管理一律辭退，造成惡劣影響罰款20元。
3、售飯時(shí)與師生發(fā)生沖突、口角、吵架的，每次罰款5元，造成很壞影響的罰款10元，超過三次予以辭退。
4、不遵守學(xué)校規(guī)章制度，規(guī)勸不改的員工一律辭退。
5、工作時(shí)，未穿工作服一次罰款2元，工作服骯臟的一次罰款3元，不戴工作帽一次罰款2元，工作時(shí)穿拖鞋、短褲、背心一次罰款2元。
6、隨地吐痰罰款2元，抽煙一次罰款1元，便后不洗手罰款2元。
7、未經(jīng)許可隨便亂吃東西按實(shí)物價(jià)格的10倍罰款，盜竊物資的扣發(fā)當(dāng)月工資，并按實(shí)物價(jià)格的10倍對(duì)其罰款，并予以辭退。
8、工作時(shí)禁止酗酒，酗酒影響工作的發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇八
各級(jí)各類學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)舉辦的學(xué)校食堂的管理人員和從業(yè)人員。?
三、崗位基本要求?
1.食堂管理人員?
（1）熱愛師生，敬業(yè)愛崗、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。?
（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。?
（3）高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗(yàn)。?
（4）參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。?
2.食堂從業(yè)人員（包括炊事員、采購員、保管員、服務(wù)員等）?
（1）熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。?
（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。?
（3）具有一定的文化基礎(chǔ)。?
（4）具有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。?
（5）參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。?
四、培訓(xùn)內(nèi)容?
1.法律法規(guī)知識(shí)?
2.食品衛(wèi)生管理知識(shí)?
（1）食堂建筑、設(shè)施與設(shè)備、食堂布局的衛(wèi)生要求。?
（2）水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。?
（4）個(gè)人衛(wèi)生要求。?
3.食品加工操作衛(wèi)生要求?
（1）食品采購與運(yùn)輸衛(wèi)生要求；?
（2）食品驗(yàn)收入庫與儲(chǔ)存衛(wèi)生要求；?
（3）食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；?
（4）食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。?
4.常見的食物污染及其預(yù)防控制知識(shí)。?
5.食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識(shí)：?
（1）食物中毒。?
細(xì)菌性食物中毒、有毒動(dòng)植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。?
（2）常見腸道傳染病。?
病毒性甲型肝炎、細(xì)菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。?
（3）食物中毒處理原則與報(bào)告要求。?
（4）食物中毒和腸道傳染病案例。?
6.膳食營養(yǎng)知識(shí)?
（1）人體基本營養(yǎng)素（平衡膳食寶塔）；?
（2）貯存、加工、制作過程對(duì)食物營養(yǎng)成分的影響；?
（3）膳食中營養(yǎng)素的搭配。?
五、培訓(xùn)的組織實(shí)施?
（一）培訓(xùn)管理原則與要求?
按照分級(jí)管理的原則開展學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員的培訓(xùn)及考評(píng)。?
（二）培訓(xùn)方式與培訓(xùn)時(shí)間：?
2.培訓(xùn)時(shí)間與培訓(xùn)周期?
（三）培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與師資：?
（四）培訓(xùn)質(zhì)量監(jiān)督：?
3．各級(jí)教育行政部門應(yīng)將食堂管理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)工作納入學(xué)校食品衛(wèi)生檢查的重要內(nèi)容，定期對(duì)學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識(shí)掌握情況和衛(wèi)生操作習(xí)慣養(yǎng)成情況進(jìn)行抽查。
一、學(xué)校食堂食品安全工作的重要性。
二 、明確責(zé)任，嚴(yán)格措施。
三、《食品安全法》相關(guān)制度及規(guī)定。?
四、食品安全控制通用要求。?
五、食品安全事故處置。
一、學(xué)校食堂食品安全工作的重要性
民以食為天，食以安為先，隨著人民生活水平的不斷 提高，飲食安全越來越受到大家的關(guān)注，人們不再滿足于 吃的飽，而是更加注重吃的好、吃的安全、吃的健康問題。 在這個(gè)大背景下，備受社會(huì)各界關(guān)注的《食品安全法》于 2014年2月28日第十一屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第 七次會(huì)議通過，2014年6月1日正式施行，《中華人民共 和國食品安全法實(shí)施條例》也于2014年7月8日經(jīng)國務(wù)院 第73次常務(wù)會(huì)議通過并正式施行。 近年來，食品安全事故頻頻發(fā)生，僅今年就發(fā)生了諸 如瘦肉精、染色饅頭等重大食品安全事故，引起了全國人 民的廣泛關(guān)注。在我們縣的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)也發(fā)生過學(xué)校食堂食 品安全中毒事件，都足以引起我們的高度警惕。當(dāng)前，食 品安全工作尤為重要，從中央到地方各級(jí)黨委政府都高度 重視，食品安全工作也已經(jīng)成為各級(jí)黨委政府重要的民生工程之一。今年7月31日，省政府下發(fā)《關(guān)于印發(fā)各市政 府和省政府各部門各直屬機(jī)構(gòu)2011年工作目標(biāo)任務(wù)的通 知》，決定2011年繼續(xù)對(duì)17個(gè)市政府、省政府44個(gè)部門 和直屬機(jī)構(gòu)實(shí)行目標(biāo)管理考核。其中，對(duì)各市政府的考核 工作共有目標(biāo)任務(wù)（滿分100分）、推進(jìn)工作落實(shí)情況 （滿分8分）、政風(fēng)評(píng)議（滿分5分）、依法行政（滿分2 分）和省政府領(lǐng)導(dǎo)評(píng)議（滿分2分）5項(xiàng)內(nèi)容。在今年考核 中，重大食品藥品安全事故指標(biāo)未完成責(zé)任目標(biāo)，或發(fā)生 重大事故，受考核單位將被“一票否決”。這是繼節(jié)能、 環(huán)保、企業(yè)離退休人員基本養(yǎng)老金按時(shí)足額發(fā)放、計(jì)劃生 育、社會(huì)治安綜合治理、安全生產(chǎn)之后的第七個(gè)“一票否 決”，也是安徽省政府首次對(duì)食品藥品安全實(shí)行“一票否 決”。在實(shí)行“一票否決”的七項(xiàng)內(nèi)容中，重大食品藥品 安全事故指餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)發(fā)生重大及以上食物中毒責(zé)任事 故；發(fā)生二級(jí)以上藥品安全責(zé)任事故；發(fā)生生產(chǎn)、銷售、 使用假藥嚴(yán)重危害人體健康或致人死亡案件；發(fā)生社會(huì)輿 論普遍關(guān)注并造成惡劣社會(huì)影響的餐飲服務(wù)食品安全或藥 品安全事件。
舉措。對(duì)于學(xué)校食堂來說，師生的飲食安全直接 關(guān)系到學(xué)校的形象、關(guān)系到學(xué)校的利益和發(fā)展。安全就是 發(fā)展，安全就是效益，安全就是根本。
二 、明確責(zé)任，嚴(yán)格措施
1、建立學(xué)校食堂管理組織，明確責(zé)任分工?
2、嚴(yán)格落實(shí)措施
（1）加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生環(huán)境管理?
（2）建立學(xué)校食堂領(lǐng)導(dǎo)督查制度?
（3）加大宣傳，學(xué)校要把食品安全作為 教學(xué)的一項(xiàng)重要內(nèi)容?
三、《食品安全法》相關(guān)制度及規(guī)定
（一）許可制度
（二）進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度和索證索票制度?
（三）餐具消毒保潔制度
（四）食品安全管理制度?
（五）從業(yè)人員健康管理制度
（六）食品貯存?
（七）應(yīng)禁止經(jīng)營使用的食品?
（八）關(guān)于預(yù)包裝食品的規(guī)定
（一）許可制度
1、開辦學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備的條件。 《食品安全法》第二十七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食 品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：
（三）有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食 品安全的規(guī)章制度；
（七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清 潔的包裝材料、餐具；
（九）用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；?
（十）使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無害；
（十一）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇九
1.?全體食堂從業(yè)人員要積極參加各種政治學(xué)習(xí)、會(huì)議和集體活動(dòng)，樹立為師生服務(wù)的思想，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)和營養(yǎng)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
2.?全體食堂從業(yè)人員要增強(qiáng)時(shí)間觀念，按時(shí)上下班，管理人員要認(rèn)真遵守學(xué)校的坐班制度。
3.?嚴(yán)格遵守病事假請(qǐng)假制度。
4.?食堂從業(yè)人員儀表要端莊整潔，不穿工作服、不戴工作帽不準(zhǔn)進(jìn)入工作間。男同志不留長發(fā)，女同志工作時(shí)不戴戒指、耳環(huán)。
5.?食堂從業(yè)人員必須在統(tǒng)一地點(diǎn)集體就餐，不能亂吃零食，更不能帶東西回家。
6.?工作時(shí)間不準(zhǔn)脫崗串崗，否則按曠工處理，不能干與工作無關(guān)的事情，嚴(yán)禁在工作間內(nèi)洗衣服。
7.?嚴(yán)禁中午喝酒，嚴(yán)禁酒后上崗。禁止在工作區(qū)吸煙、打鬧、高聲喧嘩。
8.?注意節(jié)約水、電、汽和液化氣，杜絕跑、冒、滴、漏發(fā)生。
9.?對(duì)炊事機(jī)械，使用保管人要認(rèn)真維護(hù)保養(yǎng)，并嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，確保人員安全和機(jī)械設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。貨梯內(nèi)嚴(yán)禁乘人，防止安全事故發(fā)生。
10.?食堂內(nèi)部要嚴(yán)格收費(fèi)管理，任何人不能收取現(xiàn)金。
朱保中心小學(xué)食堂從業(yè)人員健康管理制度
學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。
一、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，責(zé)任心強(qiáng)。
二、食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘，學(xué)年初，學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定聘任合同。
三、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。
四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工和銷售工作。
五、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
六、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。
七、每天早上上崗前由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負(fù)責(zé)同志對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行認(rèn)真檢查，凡是個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。
朱保中心小學(xué)食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度
學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度學(xué)校食堂從業(yè)人員必須了解食品衛(wèi)生知識(shí)，學(xué)校必須對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，確保學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生。為此，特制定學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度。
一、食堂從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)和安全法律意識(shí)。
二、學(xué)校每學(xué)期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)二次，做到時(shí)間落實(shí)，人員落實(shí)，培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)。
三、食堂從業(yè)人員必須積極認(rèn)真參加培訓(xùn)，認(rèn)真作好學(xué)習(xí)記錄。
四、每次培訓(xùn)之后，組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次培訓(xùn)衛(wèi)生知識(shí)考核，凡不及格者，進(jìn)行補(bǔ)考。如補(bǔ)考不及格，不予聘用。
五、學(xué)校應(yīng)收集好培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。
為保證師生生活安全和質(zhì)量，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提高經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益，根據(jù)學(xué)校有關(guān)規(guī)定特制定如下食堂從業(yè)人員管理制度：
1、?食堂從業(yè)人員在工作期間應(yīng)遵紀(jì)守法，自覺強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，全心全意為師生服務(wù)，身體健康。
2、?通過卡機(jī)出售飯菜，嚴(yán)禁收取他人現(xiàn)金或打人情卡，發(fā)現(xiàn)一人在當(dāng)月工資中扣除?200?元并追究責(zé)任，第二次時(shí)當(dāng)場開除工作，視自動(dòng)離職處理。
3、?嚴(yán)禁食堂從業(yè)人員的摩托車、電動(dòng)車和有載物的工具進(jìn)入食堂及操作室，發(fā)現(xiàn)一人在當(dāng)月工資中扣除?50元，扣組長?20?元，第二次扣除工資?100?元，扣組長?50?元，第三次開除工作視自動(dòng)離職處理。
4、?堅(jiān)持先嘗后賣，保證食物的安全。嚴(yán)禁發(fā)生師生食物中毒的'重大安全事故，否則開除工作，視自動(dòng)離職處理，并移交公安機(jī)關(guān)處理。
5、?搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生，各種餐具要實(shí)現(xiàn)四過關(guān)：一洗、二刷、三沖、四消毒。每天堅(jiān)持清潔衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生狀況極差的工作組，每人扣?10?元，組長扣?20?元的處罰。
6、?服從管理，文明經(jīng)營，禮貌待人，不與他人爭吵或斗毆，安全工作。
7、?嚴(yán)禁食堂從業(yè)人員將食堂一切物資帶出食堂，發(fā)現(xiàn)或被人舉報(bào)屬實(shí)一次扣當(dāng)月工資?100?元，扣組長?20元，發(fā)現(xiàn)第二次時(shí)就地解聘工作，且不享受工齡補(bǔ)貼補(bǔ)助。
8、?食堂操作室只允許食堂從業(yè)人員和食堂管理人員進(jìn)出，家屬及其他人員的會(huì)晤和接待均在食堂外進(jìn)行，否則發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)月工資?20?元，扣組長?5?元。
9、?食堂從業(yè)人員應(yīng)按時(shí)上班、下班，遲到、早退一次扣除工資?10?元。食堂從業(yè)人員有事必須先請(qǐng)假，待組長安排好工作后方可離職，否則所造成的一切后果由請(qǐng)假人負(fù)責(zé)，半天由組長同意后到食堂辦公室分管主任批準(zhǔn)，一天及一天以上到后勤處主任處請(qǐng)假，病、事假扣當(dāng)日工資。每月病假半天不扣基本工資，病、事假半天以上至五天加扣日工資的?20%?，五天以上加扣日工資的?50%?（直至當(dāng)月工資扣完為止）。
10?、凡上班后不堅(jiān)守工作崗位，或從事與本崗位無關(guān)事情者，一律按串崗、脫崗處理，發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)事人崗位工資?5?元，由此影響正常工作的每次扣當(dāng)事人崗位工資?10?元。
11?、食堂從業(yè)人員在社會(huì)上發(fā)生的一切經(jīng)濟(jì)、民事、刑事糾紛，均由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，與校方無關(guān)。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇十
一、必須按計(jì)劃單采購。
二、每次采購人員不少于3人，做到互相商量、互相監(jiān)督。
三、每次采購人員必須了解市場信息，商品價(jià)格做到討價(jià)還價(jià)心中有數(shù)。
四、采購的食品優(yōu)質(zhì)，不得腐爛、變質(zhì)的。
五、采購食品、物品一般要批發(fā)，做到價(jià)廉物美。
六、采購的食品、物品應(yīng)有保管人員按照發(fā)票上所開的品名、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量逐項(xiàng)核對(duì)，認(rèn)真驗(yàn)收才能入庫。有票無貨、票貨不符的不予辦理入庫存手續(xù)，并及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
七、發(fā)現(xiàn)采購人員有回扣、貪污現(xiàn)象，進(jìn)行處分，立即辭退。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇十一
甲方（用人單位）名稱：
法定代表人或負(fù)責(zé)人：
乙方（勞動(dòng)者）姓名：
第一條：
根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》的規(guī)定，甲、乙雙方本著平等、自愿、協(xié)商一致、公平、誠信原則簽訂本合同，建立勞動(dòng)關(guān)系并承諾共同遵守。
第二條：
勞動(dòng)合同期限從______年____月____日起至甲乙任一方因故無法持續(xù)合同日止。
第三條：
乙方同意根據(jù)甲方工作需要，擔(dān)任以下工作：
1、根據(jù)學(xué)校要求負(fù)責(zé)每天食品飯菜的烹飪、烹調(diào)加工。并負(fù)責(zé)檢查食品、蔬菜及原輔料的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、霉變、過期等不安全的問題食品原料，及時(shí)匯報(bào)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)。
2、負(fù)責(zé)進(jìn)行蒸煮食物、擇菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬飯、端菜盆及各個(gè)學(xué)生食品飯菜分配。
3、學(xué)生就餐結(jié)束后負(fù)責(zé)對(duì)餐廚器具、淘菜池和洗碗槽（池）等餐廚設(shè)備設(shè)施進(jìn)行清洗、消毒，并做好食堂環(huán)境衛(wèi)生打掃、消毒等工作。
第四條：
乙方應(yīng)當(dāng)遵守國家《食品安全法》、《食品從業(yè)人員操作規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定及甲方的勞動(dòng)紀(jì)律、規(guī)章和制度、職責(zé)。
第五條：
甲乙雙方可以隨時(shí)終止勞動(dòng)合同，終止勞動(dòng)合同時(shí)應(yīng)結(jié)清勞動(dòng)報(bào)酬，交接相關(guān)物品和工作事宜，但終止合同應(yīng)提前一個(gè)月通知對(duì)方。
第六條：
甲乙雙方的其他約定：
1、乙方必須持有效健康證上崗。（此項(xiàng)學(xué)校統(tǒng)一辦理）。
2、乙方必須按時(shí)上崗，以保證師生按時(shí)進(jìn)餐，具體時(shí)間為：早飯7：00；午飯12：00；晚飯6：00。若一月內(nèi)遲到次數(shù)超過三次，本月全勤獎(jiǎng)金取消。乙方早晚飯可酌情輪流上崗，午飯必須二人同時(shí)在崗。且工作期間要團(tuán)結(jié)合作，不可推諉責(zé)任，借故耽誤工作。
3、乙方遵守甲方規(guī)章制度，服從學(xué)校食堂分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)管理人員的安排，做好學(xué)校安排的食堂有關(guān)餐飲服務(wù)工作，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)。
4、乙方隨時(shí)保持個(gè)人衛(wèi)生（勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣服、上班前對(duì)手進(jìn)行清洗消毒、必須穿工作服上班）和食堂清潔，保證食品衛(wèi)生安全，杜絕事故發(fā)生。
5、若因乙方失職或違反操作規(guī)程而給學(xué)生或甲方造成損失，則乙方應(yīng)承擔(dān)其責(zé)任。
6、乙方工作期間發(fā)生病事假，乙方擔(dān)任的工作可由另外一人代理，工資也一并由對(duì)方領(lǐng)取。
7、乙方工作期間注意安全，若因自身因素或違反操作規(guī)程發(fā)生任何安全事故由乙方自行負(fù)責(zé)，甲方不負(fù)任何責(zé)任。
第七條：
本合同期滿或一方終止，除應(yīng)付的工資之外，乙方無權(quán)要甲方給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
第八條：
本合同簽字或簽章證生效，一式兩份，雙方各持一份，具有同等法律效力。
甲方（公章）：_________。
乙方（公章）：_________。
法定代表人（簽字）：_________。
法定代表人（簽字）：_________。
_________年____月____日。
_________年____月____日。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇十二
為進(jìn)一步做學(xué)校食品安全管理工作，維護(hù)在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾：
一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。
二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì)我校食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
三、做營養(yǎng)餐的食品安全工作，加強(qiáng)營養(yǎng)餐的采購驗(yàn)收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。
四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良的'個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票購進(jìn)記錄登記制度，不購進(jìn)、不使用、不經(jīng)營x敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油、食醋、醬油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作過程規(guī)并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
八、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
九、做留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理。
十、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)處置餐廚廢棄物，并做餐廚廢棄物處理記錄。
十二、發(fā)生食品安全事故時(shí)，須立即報(bào)告主管部門，不謊報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺接受社會(huì)和食藥監(jiān)管部門的監(jiān)督，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。
單位（蓋章）：xxx。
xxxx年xx月xx日。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇十三
1、食堂從業(yè)人員必須持有健康證和培訓(xùn)證，并定期檢查身體;如果有傳染性疾病必須休息。
2、所有食堂從業(yè)人員上班必須穿戴整潔、干凈的工作服和工作帽，保持個(gè)人的清潔、衛(wèi)生，不留長指甲、工作期間不佩戴首飾。
3、餐廳內(nèi)的地板、墻面、門窗、餐桌、櫈椅要勤抹勤擦;餐廳周圍的環(huán)境要經(jīng)常打掃，保持餐廳內(nèi)外衛(wèi)生。
4、各類廚具用前要清洗，餐具用前要清洗消毒;灶臺(tái)及各類餐具要保持衛(wèi)生、安全。
5、嚴(yán)禁購買劣質(zhì)、變質(zhì)、不潔的.食物原料;菜、米、面要干凈衛(wèi)生。
6、做好每餐食品取樣提留工作，絕對(duì)保證學(xué)生飲食衛(wèi)生。
7、生、熟菜飯。菜刀要分開使用，生、熟要分開放置。
8、要做好滅蠅、滅蚊、滅鼠工作。
9、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)消防安全制度，廚師烹飪操作時(shí)不得離崗，做到安全用電、用火、用氣。
10、禁止無關(guān)人員進(jìn)入廚房、餐廳。
11、食堂工作人員離開廚房前要關(guān)好門、窗，切斷氣源、水源，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)處理并報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
12、愛護(hù)公物，妥善使用和保管食堂各類財(cái)產(chǎn)和物品，謹(jǐn)防破壞、失竊。
13、因工作失誤而對(duì)學(xué)校和學(xué)生造成一定損失者，食堂將追究責(zé)任人的相應(yīng)責(zé)任。
14、有效期為：20xx年8月25日-20xx年12月20日。
負(fù)責(zé)人(簽字)：
責(zé)任人(簽字)：
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇十四
根據(jù)《建筑施工現(xiàn)場環(huán)境與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；現(xiàn)任 命 陳建華 同志你為食堂衛(wèi)生責(zé)任人，依據(jù)施工有關(guān)法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)、管理制度對(duì)本項(xiàng)目食堂衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督、管理、指導(dǎo)檢查工作，對(duì)建筑施工現(xiàn)場食堂衛(wèi)生環(huán)境與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)提出糾正預(yù)防措施。
特此任命
中太建設(shè)集團(tuán)股份有限公司?
日期：2015 年 6月 20 日
為加強(qiáng)我校食堂食品安全監(jiān)督管理，確保我校師生就餐安全，現(xiàn)任命劉方才同志為我校食堂食品安全管理員，負(fù)責(zé)我校食品安全的相關(guān)事宜。具體職責(zé)如下：
一、負(fù)責(zé)食堂食品安全管理工作，制定食堂食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。
二、檢查食堂食品加工過程的食品安全狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見。
三、定期協(xié)助組織學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
四、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病的`人員調(diào)離學(xué)校。五、接受和配合食品藥品安全監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見負(fù)責(zé)落實(shí)。
六、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄。尤其是食品進(jìn)出臺(tái)賬及食品留樣臺(tái)賬。
七、加強(qiáng)食品采購驗(yàn)收督查及食品留樣工作。
八、學(xué)校發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故時(shí)，協(xié)助學(xué)校及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門，采取措施防止事態(tài)擴(kuò)大，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。
九、食堂管理涉及的其它工作。
八步街道山腳小學(xué)
2015年3月1日
根據(jù)我校實(shí)際，經(jīng)學(xué)校研究并與當(dāng)事人協(xié)商同意，特聘馮淑麗、孔祥麗為學(xué)生食堂炊事員。為了保障雙方權(quán)益，特與被聘任人員簽訂聘任合同如下：
1、被聘任人員要遵守學(xué)校的一切規(guī)章制度，服從學(xué)校的管理，聽從學(xué)校的工作分配和安排，工作期間要保質(zhì)保量完成好份內(nèi)的工作任務(wù)。對(duì)對(duì)待工作不負(fù)責(zé)任，工作敷衍了事，不服從管理的，經(jīng)說服教育仍不改正的，學(xué)校有權(quán)予以解聘。
2、必須持有效證件上崗，未取得健康證的不準(zhǔn)上崗。如發(fā)生特殊疾病要如實(shí)上報(bào)，不得瞞報(bào)。
3、要嚴(yán)格遵守學(xué)校的作息時(shí)間，有事須提前向管理員請(qǐng)假，自己的份內(nèi)工作要自己找人替做。
4、除完成炊事員安排的工作外，還要負(fù)責(zé)清洗學(xué)生餐盤。
5、對(duì)待工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，如因工作失誤造成損失或事故的，要由相關(guān)責(zé)任人負(fù)責(zé)賠償，直至追究法律責(zé)任。工作期間要注意個(gè)人人身安全，上下班途中的安全學(xué)校不負(fù)任何責(zé)任。工作時(shí)由于個(gè)人疏忽等原因造成的安全事故學(xué)校不負(fù)任何責(zé)任。
6、為了保證學(xué)校教育教學(xué)秩序不受影響，聘任炊事員時(shí)間為2015年3月8日至7月15日，2015年8月30日至2016年1月20日，即師生上班時(shí)間即為炊事員上班時(shí)間。聘任工資為每學(xué)期每人5000元。每學(xué)期末工作圓滿結(jié)束后，即發(fā)放工資。
7、此聘書一式兩份，自雙方簽字之日起生效。其他未盡事宜由雙方協(xié)商解決。
學(xué)校負(fù)責(zé)人： 總務(wù)主任： 管理員： 被聘任人員：
關(guān)家營滿族小學(xué)
2015年3月8日
我代表金蘭鎮(zhèn)中心小學(xué)，茲任命李明生擔(dān)任食堂食品安全員，任職期限自2011年9月1日至2012年8月31日，其職責(zé)和權(quán)限為：
一、組織從事人員進(jìn)行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)面培訓(xùn)。培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生知識(shí)，各崗位加工操作規(guī)程等。
二、制定食品管理制度及崗位責(zé)任制，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督查。
三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況并記錄，嚴(yán)防食品中毒，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見。
四、對(duì)食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理。重點(diǎn)加強(qiáng)食品采購索證索票，驗(yàn)收，臺(tái)帳登記，貯存的管理。
五、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。每天早上對(duì)廚房工作人員晨檢，通過詢問的方法，發(fā)現(xiàn)生病人員，責(zé)令當(dāng)事人立即治療休息。
六、接受和配合食品安全監(jiān)管部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見負(fù)責(zé)落實(shí)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。
校長簽名：
（公章）
年??月??日
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇十五
為學(xué)生提供安全衛(wèi)生可口的飯菜是我們的宗旨，服務(wù)好每一位就餐的學(xué)生是我們的職責(zé)。為此，我們將履行以下承諾：
1、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。
2、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。保證從正規(guī)的渠道采購大米、大肉、面粉、食鹽、食用油、蔬菜等。保證不采購四季豆類、野山菌類、出芽土豆、青西紅柿。保證所出售的飯菜安全衛(wèi)生。
3、認(rèn)真落實(shí)防火、防鼠、防蟲、防霉變、防塵等安全防護(hù)措施。經(jīng)常對(duì)餐具消毒；經(jīng)常清理廚房內(nèi)外、餐廳內(nèi)外的衛(wèi)生。垃圾及時(shí)清理、天天保持清潔。
4、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。
5、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房，加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理。講究個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡洗手、勤剪指甲、勤換衣服。上班時(shí)間一律穿工作服。
6、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的規(guī)章制度，服從學(xué)校管理。做好學(xué)校要求做到的所有工作。未盡事宜按學(xué)校要求去做。
承諾人：xxx。
20xx年x月x日。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇十六
為加強(qiáng)公司員工食堂食品原材料供貨質(zhì)量安全和供貨商管理，規(guī)范公司食品原材料供貨行為，建立公司員工食堂的安全責(zé)任制，并強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)管力度，做到責(zé)任到人，防患于未然。結(jié)合我公司安全生產(chǎn)的要求，特制訂本安全責(zé)任書。
一、責(zé)任書起止時(shí)間：______年______月______日至______年______月______日。
二、責(zé)任主體。
供應(yīng)商代表人或個(gè)體商戶負(fù)責(zé)人為食堂食品原材料供應(yīng)安全的第一責(zé)任人。
三、供應(yīng)商要求。
2、供應(yīng)商每次供貨時(shí)需根據(jù)我司辦公室確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨，除此之外不能聽從任何部門或個(gè)人的要求提供非我司確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨，由此產(chǎn)生的一切問題由供應(yīng)商自己承擔(dān)。
3、供應(yīng)商供貨時(shí)必須提供貨清單，注明供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價(jià)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時(shí)間并簽字確認(rèn)。
4、供應(yīng)商必須是正規(guī)渠道進(jìn)貨，保證供貨質(zhì)量，不得提供霉?fàn)€變質(zhì)的食品原材料，不得提供對(duì)人體有害的食品原材料。供應(yīng)商需嚴(yán)格遵守國家食品安全的相關(guān)法律、法規(guī)，保證原材料質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
四、責(zé)任追究。
1、凡供應(yīng)商違反本責(zé)任書第三條之規(guī)定者，我公司有權(quán)立即終止與乙方簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)追究乙方的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。
2、供貨商必須按照甲方需要的食品原材料的種類、數(shù)量、時(shí)間供貨，不得超量、延時(shí)、增加品種，否則甲方有權(quán)拒收。
3、對(duì)于違反食品安全相關(guān)法律、法規(guī)，且由于供應(yīng)商所提供的.食品原材料所造成的事故或責(zé)任，由乙方承擔(dān)，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人的刑事責(zé)任，同時(shí)甲方將視情節(jié)輕重向乙方主張經(jīng)濟(jì)賠償和違約金。
五、本責(zé)任書甲方主管食品安全的負(fù)責(zé)人簽字，乙方經(jīng)法定代表或負(fù)責(zé)人簽字后即生效。此責(zé)任書一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方：(簽字)_______。
乙方：(簽字)_______。
______年______月______日。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇十七
為了辦好學(xué)校食堂，方便教師和學(xué)生就餐，經(jīng)研究決定聘請(qǐng)乙方為學(xué)校食堂工作人員，雙方協(xié)商具體協(xié)議如下：
一、工作期間，乙方必須服從甲方食堂管理人員的工作安排。工作中嚴(yán)格按操作流程進(jìn)行，嚴(yán)禁違規(guī)操作，安全第一。嚴(yán)禁消極怠工。
二、甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方進(jìn)行食堂衛(wèi)生方面的體檢。如乙方因身體原因不能從事食堂工作，學(xué)校有權(quán)立即解聘，乙方無條件服從。
三、乙方必須從我校教師中請(qǐng)一人對(duì)本人的工作態(tài)度和工作行為進(jìn)行擔(dān)保，并由擔(dān)保人向?qū)W校遞交擔(dān)保書一份。
四、乙方要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的出勤制度和各項(xiàng)食堂管理制度，積極配合學(xué)校做好分配的各項(xiàng)工作。要嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程進(jìn)行操作，切實(shí)做好安全工作。如有違反且經(jīng)教育不改者，學(xué)校有權(quán)立即解聘，乙方須無條件服從。
五、本協(xié)議有效期為一學(xué)期。協(xié)議一式二份，甲乙雙方各存一份。
六、食堂工作人員要按章操作，注意衛(wèi)生，安全第一，如因個(gè)人原因而產(chǎn)生的傷害，一切責(zé)任自負(fù)。
七、食堂工作人員每天必須認(rèn)真完成好餐具消毒、淘米、蒸飯、擇菜、洗菜、切配、烹飪、分盆、分飯、分菜、送飯、送菜、打掃包干區(qū)衛(wèi)生等工作，如在以上環(huán)節(jié)中出現(xiàn)問題，產(chǎn)生嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
十、所有食堂工作人員必須牢牢樹立勤儉節(jié)約的思想，不鋪張浪費(fèi);樹立以校為家的`思想，愛護(hù)公共財(cái)物。
十一、要按照管理人員的要求，定期對(duì)食堂及餐廳等場所進(jìn)行衛(wèi)生大掃除。
十二、如因工作失誤或自然疾病(災(zāi)害)造成的安全后果，一切責(zé)任自負(fù)。
校方蓋章：______受聘人簽名：_______。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇十八
為了保障全園師生員工健康地學(xué)習(xí)、工作、生活，促進(jìn)幼兒園各項(xiàng)工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，幼兒園食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：
一、服務(wù)態(tài)度承諾：
1、全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、加強(qiáng)員工培訓(xùn)、提高人員素質(zhì)，避免“打錯(cuò)卡”現(xiàn)象發(fā)生；如果出現(xiàn)多打的問題，愿意接受錯(cuò)一賠二的處罰。
3、在任何時(shí)候任何情況下，員工不與師生爭吵或者打架斗毆，做到打不還手罵不還口。
4、對(duì)師生反映的任何問題，努力做到及時(shí)解決妥善處理。落實(shí)首問負(fù)責(zé)制。
5、在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi)，要穿工作服，戴上崗證，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不準(zhǔn)脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。
二、服務(wù)質(zhì)量承諾：
1、所有主副食品，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期，不合格，禁止銷售“三無”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4、師生就餐時(shí)，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲子、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換，并接受有關(guān)部門處理。
以上各條，本食堂保證做到，請(qǐng)全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿受罰。
承諾人：xxx。
20xx年x月x日。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇十九
為進(jìn)一步做好幼兒園食品安全管理工作，維護(hù)在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本幼兒園特做如下承諾：
一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。
二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì)我校食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
三、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作，加強(qiáng)營養(yǎng)餐的采購驗(yàn)收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。
四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票購進(jìn)記錄登記制度，不購進(jìn)、不使用、不經(jīng)營腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油、食醋、醬油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
八、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理。
十、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。
十二、發(fā)生食品安全事故時(shí)，須立即報(bào)告主管部門，不謊報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺接受社會(huì)和食藥監(jiān)管部門的監(jiān)督，對(duì)全園師生負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證幼兒園食堂的食品安全。
單位（蓋章）：
（校長）負(fù)責(zé)人簽名：
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇二十
為了進(jìn)一步做好安全管理工作，及時(shí)消除安全隱患、堵塞漏洞，維護(hù)職工生命安全，保障職工健康地工作、生活，切實(shí)做到服務(wù)職工，嚴(yán)格落實(shí)關(guān)于加強(qiáng)食堂飲食與衛(wèi)生、管理安全的要求，建立健全職工食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度，本著服務(wù)職工，安全第一的原則，特作以下承諾，確保職工食堂、食品衛(wèi)生安全。
一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康。職工食堂食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證后方可上崗，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退。
二、進(jìn)入食堂的糧油、蔬菜等各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購，不定時(shí)接受伙委會(huì)抽查，確保食品質(zhì)量，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無污染。
三、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染。
四、放置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。
五、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。
六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
七、認(rèn)真沖洗操作間灶具和地面，仔細(xì)擦拭餐廳地面和桌椅，重點(diǎn)為操作間墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
八、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源、燃?xì)夤芫€管理，使用燃?xì)?、電器必須?guī)范操作，經(jīng)常檢查管線、線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。
九、要定期打掃食堂環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。
十、相關(guān)負(fù)責(zé)人要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行食堂安全管理。
本承諾書一年一簽，壹式貳份，壹份存檔，壹份交給承諾人留存。
承諾人（簽字）：
所屬部門：
中隊(duì)負(fù)責(zé)人（簽字）：
20xx年x月x日。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃篇二十一
一、學(xué)習(xí)貫徹教育法規(guī)，執(zhí)行幼兒園和本部門工作計(jì)劃，接受園長的檢查、指導(dǎo)，定期匯報(bào)工作，對(duì)園長、保健員負(fù)責(zé)。
二、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，不用腐爛變質(zhì)的原料加工食品；餐具用具定時(shí)消毒，并做好記錄，生熟食品妥善存放，生熟用具嚴(yán)格分開。
三、堅(jiān)持按食譜制作膳食。主副食品軟硬、精細(xì)適合不同年齡兒童。
四、堅(jiān)持以科學(xué)的加工烹飪方法減少營養(yǎng)流失，力求達(dá)到色香味美。
五、嚴(yán)格遵守開飯時(shí)間，按年齡班人數(shù)分配膳食和餐具。并依據(jù)不同氣候提供溫度適宜的膳食。
六、負(fù)責(zé)廚房的環(huán)境衛(wèi)生及滅鼠、蚊蠅、蟑螂工作。定期清掃消毒、放置滅害藥品，保證食物、餐具用具不受污染。
七、嚴(yán)格執(zhí)行非工作人員不得入內(nèi)的制度。發(fā)生食物中毒事故時(shí)，必須立即向衛(wèi)生部門和上級(jí)主管部門報(bào)告，并保留造成中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，以便開展事故的調(diào)查和處理。
八、愛護(hù)廚房的設(shè)施設(shè)備，進(jìn)行文明操作，掌握其性能，正確使用各種電器，避免安全事故發(fā)生。
九、保持個(gè)人衛(wèi)生，上班戴工作帽、穿工作服，操作前要用肥皂洗手，做到勤洗澡、勤換衣、勤洗手、勤剪指甲，工作時(shí)不準(zhǔn)涂指甲油、不戴戒指。
十、虛心聽取全園教職工和保教人員對(duì)膳食的建議和意見，團(tuán)結(jié)協(xié)作，及時(shí)改進(jìn)工作，提高烹飪技術(shù)。
十一、物品采購嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。按食譜要求采購必備的新鮮的原材料，及時(shí)供應(yīng)伙房所需物品。
十二、采購物品如數(shù)交專人驗(yàn)收入庫，及時(shí)據(jù)實(shí)報(bào)銷單據(jù)。
十三、金額較大的采購，必須有兩人以上人員一同購買。
十四、根據(jù)幼兒園購物計(jì)劃采購優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的物品，做到精打細(xì)算，節(jié)約開支，杜絕浪費(fèi)。
承諾人：xxx。
20xx年x月x日。
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