方案的制定需要考慮各種因素，如資源、時(shí)間和預(yù)算等。制定方案不是一次性的工作，要進(jìn)行適時(shí)的調(diào)整和修正，以適應(yīng)變化的環(huán)境。請(qǐng)?jiān)谑褂眠@些方案時(shí)，務(wù)必考慮實(shí)際情況和相關(guān)法規(guī)。
餐廳美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇一
營(yíng)銷(xiāo)部總監(jiān)
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，餐飲部
20xx年7月20日至8月5日
1、通過(guò)夏季美食節(jié)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度。
2、營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。
3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。
(一)美食節(jié)籌備：
1、采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2、通過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。
(二)美食節(jié)內(nèi)容：
1、舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
(三)活動(dòng)促銷(xiāo)：
1、以“夏日好乘涼，開(kāi)懷享美食”為活動(dòng)主題，開(kāi)展啤酒買(mǎi)二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，通過(guò)開(kāi)展買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。
2、每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者接受。
3、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
(四)宣傳策劃：
1、印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。
2、夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動(dòng)主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào)，活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3、短信群發(fā)，消息散播
(五)費(fèi)用預(yù)算：
1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。
2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每天100元計(jì)算，合計(jì)，100x8=800元。
3、裝飾費(fèi)用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=3000元。
餐廳美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇二
為貫徹落實(shí)市委、市政府有關(guān)推進(jìn)新型城市化發(fā)展，打造“食在廣州”城市名片的戰(zhàn)略部署，進(jìn)一步促進(jìn)我區(qū)“保增長(zhǎng)，促投資”重點(diǎn)工作，突顯天河區(qū)美食“國(guó)際、高端、商務(wù)”形象，根據(jù)《20____年廣州國(guó)際美食節(jié)總體方案》的有關(guān)要求，特制定本方案。
一、活動(dòng)名稱(chēng)。
20____年廣州國(guó)際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)暨第五屆天河國(guó)際美食文化節(jié)。
二、活動(dòng)時(shí)間。
12月9日至12月21日(共13天)。
三、活動(dòng)地點(diǎn)。
廣州中森食博匯、天河路商圈各商貿(mào)載體及餐飲集聚區(qū)(美食街區(qū))、天河區(qū)各餐飲企業(yè)。
四、活動(dòng)主題。
市主題：品千年商都飲食文化，展廣州美食之都風(fēng)采區(qū)主題：環(huán)球美食，品質(zhì)天河。
五、活動(dòng)形式。
天河分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)唱戲”的方式和“統(tǒng)一策劃、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一主題、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一行動(dòng)”的要求，積極組織區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)開(kāi)展20____年廣州國(guó)際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)，營(yíng)造良好的美食節(jié)活動(dòng)氛圍，拉動(dòng)內(nèi)需，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，打造“品質(zhì)天河”城市名片。
六、組織和參與單位。
(一)主辦單位：天河區(qū)人民政府。
(二)組織單位：天河區(qū)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局。
(三)執(zhí)行單位：廣州中森食博匯、正方體文化傳媒公司。
(五)支持媒體：南方日?qǐng)?bào)、廣州日?qǐng)?bào)、羊城晚報(bào)、南方都市報(bào)、新快報(bào)、信息時(shí)報(bào)、美食導(dǎo)報(bào)、廣東電視臺(tái)、廣州電視臺(tái)、南方電視臺(tái)、廣州電臺(tái)、羊城交通電臺(tái)、羊城地鐵報(bào)、新浪微博、騰訊微博、相關(guān)網(wǎng)站(大洋網(wǎng)、南方網(wǎng)、金羊網(wǎng)等各大媒體網(wǎng)站及網(wǎng)易、廣州視窗、廣州經(jīng)貿(mào)網(wǎng)等門(mén)戶網(wǎng)站)等。
七、組織架構(gòu)。
成立20____年廣州國(guó)際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)：陳祖進(jìn)副區(qū)長(zhǎng)。
副組長(zhǎng)：李笑娟區(qū)經(jīng)貿(mào)局局長(zhǎng)。
成員：鄒學(xué)仁區(qū)政府辦主任。
田從華區(qū)委宣傳部副部長(zhǎng)。
辛運(yùn)虎市公安局天河分局副局長(zhǎng)。
陳樹(shù)軍區(qū)財(cái)政局局長(zhǎng)。
曾東標(biāo)區(qū)環(huán)保局局長(zhǎng)。
陳璋區(qū)交通局局長(zhǎng)。
張穎區(qū)文化局局長(zhǎng)。
馬東升區(qū)城管局局長(zhǎng)。
歐偉光區(qū)城管執(zhí)法分局局長(zhǎng)。
李日華區(qū)食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)。
謝長(zhǎng)林棠下街道辦事處主任。
倪廣生市工商局天河分局局長(zhǎng)。
謝萌天河路商會(huì)會(huì)長(zhǎng)。
劉學(xué)強(qiáng)天河區(qū)餐飲行業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)。
董玉芳天河區(qū)餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)主席。
肖愛(ài)民廣州中森食博匯總裁。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)經(jīng)貿(mào)局，辦公室主任由區(qū)經(jīng)貿(mào)局副局長(zhǎng)張勇?lián)巍?/p>
八、活動(dòng)內(nèi)容。
(一)分會(huì)場(chǎng)啟動(dòng)儀式。
1、時(shí)間：20____年12月9日(星期二)20：00—21:00時(shí)。
2、地點(diǎn)：廣州中森食博匯主舞臺(tái)。
3、內(nèi)容：
(1)“金飯碗”造型獲大世界基尼斯記錄授牌儀式;。
(2)“中華美食之都〃國(guó)際美食之都”揭牌儀式;。
(3)中華廚藝特技表演及美食文化展示。
4、邀請(qǐng)人員(約30人)：
(二)國(guó)際美食展銷(xiāo)。
1、時(shí)間：20____年12月9日-12月21日。
2、地點(diǎn)：廣州中森食博匯、天河路商圈各商貿(mào)載體及餐飲集聚區(qū)(美食街區(qū))。
3、內(nèi)容：配合“環(huán)球美食品質(zhì)天河”的活動(dòng)主題，組織區(qū)內(nèi)各商貿(mào)載體餐飲集聚區(qū)、餐飲名店、特色店，舉辦美食集聚區(qū)繽紛show主題活動(dòng)，營(yíng)造餐飲街區(qū)節(jié)慶氛圍，促進(jìn)餐飲消費(fèi);食博匯現(xiàn)場(chǎng)設(shè)國(guó)際美食區(qū)特裝區(qū)、中華美食名店坊特裝區(qū)、中華特色小吃區(qū)、啤酒美食文化區(qū)、手信街、以及親子休閑美食互動(dòng)區(qū)等主題區(qū)域，匯聚國(guó)際、國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)餐飲品牌，進(jìn)行美食展示展銷(xiāo)活動(dòng)，將美食與時(shí)尚、文化、藝術(shù)完美結(jié)合，促進(jìn)天河餐飲與廣州本土飲食文化、中華飲食文化、世界飲食文化融合發(fā)展。
1、時(shí)間：20____年12月9日—12月21日。
2、地點(diǎn)：食博匯各街區(qū)，聯(lián)同場(chǎng)內(nèi)已開(kāi)業(yè)近30家品牌門(mén)店。
天河幸福生活品牌形象。
(四)天河區(qū)餐飲行業(yè)職工技能大賽。
2、地點(diǎn)：食博匯中央大街主舞臺(tái)。
3、內(nèi)容：由廣州市天河區(qū)餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)組織開(kāi)展“20____年餐飲行業(yè)職工技能大賽”，結(jié)合本次美食節(jié)活動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)我區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)展，弘揚(yáng)餐飲文化，促進(jìn)烹飪技藝創(chuàng)新，提升從業(yè)人員技能。
(五)哈雷機(jī)車(chē)文化俱樂(lè)部落成開(kāi)業(yè)慶典。
1、時(shí)間：20____年12月9日。
2、地點(diǎn)：食博匯東廣場(chǎng)，酒店街。
3、內(nèi)容：哈雷食博匯機(jī)車(chē)文化俱樂(lè)部成立慶典，百臺(tái)哈雷機(jī)車(chē)及機(jī)車(chē)女郎在食博匯進(jìn)行巡場(chǎng)表演，將哈雷動(dòng)力與美食文化有機(jī)結(jié)合，充分展示美食商務(wù)形象。
(六)頂級(jí)卡丁車(chē)酷跑食博匯。
1、時(shí)間：20____年12月9日-12月21日。
2、地點(diǎn)：食博匯地下車(chē)庫(kù)。
3、內(nèi)容：與國(guó)家體育總局中國(guó)汽聯(lián)會(huì)員部廣東分部聯(lián)合，于11月底在廣州食博匯建成廣州首個(gè)近萬(wàn)方室內(nèi)國(guó)際級(jí)標(biāo)準(zhǔn)卡丁車(chē)跑道，在美食節(jié)期間對(duì)外開(kāi)放，讓廣大市民消費(fèi)者體驗(yàn)最新卡丁車(chē)，最潮兒童電動(dòng)車(chē)及平衡滑板車(chē)等，與全城愛(ài)車(chē)人士一起共同體驗(yàn)極速美食生活。
(七)“幸福天河”文藝表演(待定)。
1、時(shí)間：20____年12月9日-12月21日。
餐廳美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇三
成都(國(guó)際)美食節(jié)
二、活動(dòng)宗旨
成都(國(guó)際)美食節(jié)的舉辦，旨在以美食節(jié)為平臺(tái)大力促進(jìn)我市餐飲業(yè)的交流，提升行業(yè)的整體素質(zhì)，促進(jìn)成都餐飲業(yè)、旅游業(yè)的綜合發(fā)展，為成都爭(zhēng)創(chuàng)“世界田園城市”創(chuàng)造條件。
三、活動(dòng)時(shí)間
201#年10月2日——10月5日(為期四天)
四、活動(dòng)地點(diǎn)
中心會(huì)場(chǎng)：寬窄巷子(暫定)
分會(huì)場(chǎng)：有條件的區(qū)、縣級(jí)市，成都美食街(區(qū))，特色餐飲企業(yè)等。
五、活動(dòng)組織單位
主辦：成都市人民政府
承辦：四川美食家##
成都美食家##
##雜志
協(xié)辦：成都市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易###
成都市衛(wèi)生###
成都市飲食行業(yè)###
成都市地區(qū)飲食行業(yè)###
成都市地區(qū)烹飪###
成都市地區(qū)酒店###
《###》雜志社社
六、網(wǎng)絡(luò)支持:
###網(wǎng)、##網(wǎng)、##網(wǎng)、##餐飲網(wǎng)、##論壇等
七、合作媒體：
中#電視臺(tái)##衛(wèi)視##娛樂(lè)頻道##電視臺(tái)###晚報(bào)###早報(bào)
八、活動(dòng)主題
本屆美食節(jié)主題：品味川菜，食在蓉城
九、活動(dòng)項(xiàng)目
(一)開(kāi)幕式
時(shí)間：10月2日10：30——11：00
地點(diǎn)：寬窄巷子廣場(chǎng)
內(nèi)容：開(kāi)幕式先由承辦單位介紹今年美食節(jié)的情況，擬邀請(qǐng)某某副市長(zhǎng)為美食節(jié)剪彩，最后由餐飲企業(yè)、旅游企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技藝表演。
(二)全球川菜餐飲行業(yè)高峰論壇
-2--
時(shí)間：10月2日下午(初定)
地點(diǎn)：##賓館某某宴會(huì)廳
內(nèi)容：以加快推進(jìn)成都市餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展為主題，邀請(qǐng)川、港、澳、全球川菜餐飲行業(yè)專(zhuān)家、文化名人、健康飲食專(zhuān)家、知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、餐飲行業(yè)著名技師等，對(duì)成都市餐飲業(yè)如何包裝、經(jīng)營(yíng)、發(fā)展及飲食健康等熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)積極討論，結(jié)合目前頻繁發(fā)生的飲食危機(jī)，為成都市餐飲行業(yè)發(fā)展前景指明方向。規(guī)模為400人。
(三)美食體驗(yàn)
時(shí)間：10月2日——10月5日
地點(diǎn)：成都市內(nèi)多家餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、成都市內(nèi)特色美食街
內(nèi)容：本屆美食節(jié)擬不設(shè)常規(guī)明火攤檔，而是結(jié)合寬窄巷子特點(diǎn)，將市內(nèi)多家餐飲企業(yè)，變成美食體驗(yàn)區(qū)(面積約3萬(wàn)平方米)。美食體驗(yàn)區(qū)以合作的方式，“借用”原有餐飲企業(yè)的廚房、餐具、員工，在活動(dòng)期間集中力量推出某一主題美食體驗(yàn)。
1、川菜美食體驗(yàn)區(qū)
a、上河幫川菜美食體驗(yàn)區(qū)
b、小河幫川菜美食體驗(yàn)區(qū)
c、下河幫川菜美食體驗(yàn)區(qū)
--3-
2、巴蜀小吃風(fēng)情區(qū)
巴蜀小吃節(jié)，設(shè)置巴蜀零食展區(qū)
(四)“食在蓉城”精品展示
時(shí)間：10月2日——10月5日
地點(diǎn)：寬窄巷子某某餐廳
內(nèi)容：美食展臺(tái)由餐飲企業(yè)制作擺設(shè)，展示本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的優(yōu)秀菜肴、面點(diǎn)、小吃，結(jié)合飲食市場(chǎng)的要求，積極推介新潮的川菜美食佳肴。擺設(shè)的展臺(tái)應(yīng)體現(xiàn)本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色，鼓勵(lì)表現(xiàn)一定的主題效果，如“川西上河幫宴”、“川西下河幫宴”、“川南小河幫宴”和“新派川菜”等。展期為3—4期(每期1天)，每期6—8張展示桌。
本項(xiàng)目主要是匯集具有濃郁地區(qū)派系特色、品牌餐飲企業(yè)的時(shí)尚美食和受到消費(fèi)者廣泛認(rèn)可的特色菜肴和創(chuàng)新菜點(diǎn)、主題宴席進(jìn)行展示。
(五)美食總動(dòng)員
時(shí)間：10月3日、4日、5日(暫定)
地點(diǎn)：寬窄巷子、錦里、成都精品川菜聚集地。
在蓉城”的美譽(yù)2017年美食節(jié)策劃方案2017年美食節(jié)策劃方案。具體活動(dòng)有：
a、“品”七味，“讀”人生
現(xiàn)場(chǎng)提供已做好的川菜“七味”(以巴蜀地區(qū)傳統(tǒng)老川菜為主)，由觀眾現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名競(jìng)猜，根據(jù)各自品嘗的味覺(jué)，寫(xiě)出川菜的原材料(主要食材，主要配料),猜中贈(zèng)送相關(guān)禮品。
b、我們約會(huì)吧
現(xiàn)場(chǎng)提供由在新浪微博上網(wǎng)友推薦的50家最值得品嘗的小吃。由網(wǎng)友和現(xiàn)場(chǎng)觀眾選出十強(qiáng)，并授予“最值得品嘗的網(wǎng)絡(luò)十大蒼蠅館子”
c、名廚技藝展示
分別組織名廚名師，進(jìn)行食品雕工、調(diào)味、制作、調(diào)酒表演。
(六)成都市(國(guó)際)美食節(jié)名菜、名點(diǎn)評(píng)審
時(shí)間：10月2日——10月5日
地點(diǎn)：成都市某某烹飪學(xué)校
內(nèi)容：名菜、名點(diǎn)評(píng)審，設(shè)立熱菜、面點(diǎn)、冷菜拼盤(pán)等項(xiàng)目。成都市各酒樓、星級(jí)賓館與“百佳”餐飲企業(yè)同臺(tái)交流，共同提高成都市地區(qū)的餐飲烹飪水平。獲獎(jiǎng)的名菜、名點(diǎn)在頒獎(jiǎng)典禮前集中展示。
時(shí)間：10月4日——10月5日
地點(diǎn)：寬窄巷子(20xx平方米)
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餐廳美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇四
此次活動(dòng)以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會(huì)相呼應(yīng)，突出青島、李滄特色小吃文化。
按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、青島特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個(gè)展位，每個(gè)展位2.8m×2.8m，價(jià)格詳見(jiàn)活動(dòng)財(cái)務(wù)預(yù)算書(shū)。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。
活動(dòng)時(shí)間：
20xx年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。
匯聚青島及全國(guó)各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈(zèng)送展位，以青島本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過(guò)三家企業(yè)，共計(jì)20個(gè)展位；其他展位按計(jì)劃招商。
擬定邀請(qǐng)參展名企名吃如下：
青島地方特色小吃：萬(wàn)和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。
燒烤類(lèi)小吃：青島王姐燒烤、美達(dá)爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚(yú)、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟(jì)南盤(pán)絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。
異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開(kāi)口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國(guó)美食、馬來(lái)西亞烤肉、新加坡鍋貼魚(yú)柳等。
由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請(qǐng)有：青島涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。
1、于20xx年6月30日10：00舉行美食節(jié)開(kāi)幕剪彩儀式，邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人，以及部分商家代表參加，同時(shí)區(qū)市各媒體進(jìn)行報(bào)道。
地點(diǎn)：步行街入口處
具體安排：
9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)紅地毯。
9：30—10：00領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)。
10：00—10：15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開(kāi)幕，進(jìn)行剪彩。
10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場(chǎng)，媒體進(jìn)行采訪報(bào)道。
2、安排專(zhuān)區(qū)重點(diǎn)展示青島、李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。
3、本次美食節(jié)將由組委會(huì)評(píng)選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營(yíng)養(yǎng)小吃”等多種專(zhuān)業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
重點(diǎn)推廣賞花會(huì)和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在青島各大媒體上刊登廣告、專(zhuān)題報(bào)道等。在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來(lái)往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放，擴(kuò)大影響力。
餐廳美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇五
背景分析：
當(dāng)前在餐飲業(yè)得到空前的發(fā)展，出于發(fā)展過(guò)渡時(shí)期的綿竹，平民消費(fèi)是主流，餐飲企業(yè)之間的低價(jià)位營(yíng)銷(xiāo)措施和盲目無(wú)序的擴(kuò)張，是各餐飲企業(yè)無(wú)法持續(xù)盈利的根本原因，綿竹一個(gè)時(shí)尚的城市、一個(gè)具有強(qiáng)大文化底蘊(yùn)的城市，民以食為天，國(guó)民經(jīng)濟(jì)日趨增加，消費(fèi)水平日漸提高，健康安全、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境整潔、品牌效益是發(fā)展取勝之道。
一、活動(dòng)宗旨性質(zhì)核心價(jià)值
為了幫助餐飲企業(yè)擴(kuò)大自己的品牌效應(yīng)，決意將“樂(lè)享生活節(jié)”在社會(huì)上渲染出“全民參與的節(jié)日”。它將推動(dòng)綿竹餐飲經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。
此次樂(lè)享生活節(jié)純屬公益性質(zhì)，并非盈利活動(dòng)，所有收益在除去必要開(kāi)支后，如果有剩下的資金，將作為教育獎(jiǎng)學(xué)金，捐給綿竹優(yōu)秀的貧困學(xué)生。
二、活動(dòng)目的
中國(guó)（綿竹）首屆樂(lè)享生活節(jié)，活動(dòng)項(xiàng)目由綿竹龍寧廣告與再省一點(diǎn)手機(jī)優(yōu)惠券全方位合作，實(shí)現(xiàn)全民參與、全民支持活動(dòng)的聚集號(hào)；在刺激全民餐飲的消費(fèi)熱情之外，將“樂(lè)享生活節(jié)”打造成一個(gè)全民期待的固定節(jié)日。
三、活動(dòng)統(tǒng)籌
主廣告展區(qū)一個(gè)：綿竹市中心廣場(chǎng)
一前期宣傳：（活動(dòng)前一個(gè)月開(kāi)始）
1、 第一天，中心廣場(chǎng)廣告位、綿竹各小區(qū)廣告、再省一點(diǎn)手機(jī)優(yōu)惠券、
綿竹電視臺(tái)、綿竹中心廣場(chǎng)電子屏、各參與餐飲企業(yè)門(mén)頭全面推出
活動(dòng)宣傳海報(bào)。（內(nèi)容美食節(jié)簡(jiǎn)介、全民活動(dòng)參與方式）；電視臺(tái)和
電子屏采用相隔一周播出同一個(gè)主題和內(nèi)容（宣傳的同時(shí)開(kāi)始接受
預(yù)定，并采用倒記時(shí)的形式進(jìn)行收縮）；
推出活動(dòng)主題：中國(guó)（綿竹）首屆樂(lè)享生活節(jié)：
——可能是綿竹最好的節(jié)日
2、 第十天，10萬(wàn)張dm單將分成3批發(fā)放于廣大市民手中，在綿竹較為大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（土門(mén)、漢旺、新市、孝德）掛宣傳橫幅及選擇逢場(chǎng)發(fā)放dm單。
3、第二十五天，由腰鼓隊(duì)沿路樂(lè)聲、鼓聲、音樂(lè)聲渲染和吸引市民，dm單及宣傳冊(cè)子（活動(dòng)宣傳、贊助商品牌宣傳）沿路發(fā)放。路線待定。
二餐飲場(chǎng)所設(shè)置：
1、門(mén)頭橫幅：可能是綿竹最好的節(jié)日—樂(lè)享生活節(jié)
2、門(mén)口x展架或海報(bào):具體畫(huà)面詳見(jiàn)附件
3、收銀臺(tái)放置dm單和kt板:
五：活動(dòng)時(shí)間、商家促銷(xiāo)方案選擇
1、生活節(jié)總體活動(dòng)時(shí)間：時(shí)長(zhǎng)為一周；
2、商家促銷(xiāo)方案：具體詳見(jiàn)商家方案選擇表
六：具體活動(dòng)詳情
系列活動(dòng)一：消費(fèi)送ipadmimi
時(shí)間 ：活動(dòng)結(jié)束之后
地點(diǎn) ：待定
主題 ：收集精準(zhǔn)的用戶信息
參與對(duì)象 ：所有參與這次活動(dòng)并留下聯(lián)系方式的消費(fèi)者
活動(dòng)亮點(diǎn) ：全民參與性，除了消費(fèi)還可以拿獎(jiǎng)品。
內(nèi)容：待活動(dòng)結(jié)束之后，參加活動(dòng)的商家提供1-2名消費(fèi)者的名單及電話，我們將收集的所有信息匯總并通過(guò)隨機(jī)抽取的方式，抽取一名消費(fèi)者獲得ipadmimi一個(gè) 。
系列活動(dòng)二：每天一款9.9元
時(shí)間 ：活動(dòng)開(kāi)始到結(jié)束
地點(diǎn) ：各商家店內(nèi)
活動(dòng)主題 ：用一款活動(dòng)款帶動(dòng)其他的銷(xiāo)售。
活動(dòng)對(duì)象 ：全名參與
活動(dòng)亮點(diǎn) ：緊緊抓住人人都想在占便宜的思想
時(shí)間 ：消費(fèi)者付款之后給予消費(fèi)者二次消費(fèi)的機(jī)會(huì)
地點(diǎn) ：各商家店內(nèi)
活動(dòng)主題 ：鼓勵(lì)到店內(nèi)二次消費(fèi)
活動(dòng)對(duì)象 ：店內(nèi)消費(fèi)者
活動(dòng)亮點(diǎn) ：通過(guò)代金券的方式抓住顧客二次到店的機(jī)會(huì)。
內(nèi)容 ：收銀人員在消費(fèi)者付款之后給消費(fèi)者一張代金券，并說(shuō)明其用法
系列活動(dòng)四：紅包天天送
時(shí)間 ：開(kāi)始之前
地點(diǎn) ：待定
主題 ：提前將紅包送至消費(fèi)者手中，捆-綁消費(fèi)
參與對(duì)象 ：所有參與這次活動(dòng)并收到紅包的消費(fèi)者
活動(dòng)亮點(diǎn) ：捆-綁消費(fèi)
內(nèi)容 ：紅包分為10元、20元、30元不等的額度，分批次送至消費(fèi)者手中
七、制作相關(guān)文獻(xiàn)寶典：
制作一本綿竹餐飲娛樂(lè)黃頁(yè)（10000份）
a、商家分類(lèi)
b、商家地址、電話
（黑白頁(yè)開(kāi)本：210×297）
八、媒體策略
以電視、、網(wǎng)絡(luò)、app等媒體為主，輔以其他形式，如利用熱線、公交移動(dòng)電視、中心廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)廣告烘托等方式，做好活動(dòng)前期籌備、宣傳和現(xiàn)場(chǎng)宣傳報(bào)道工作。
九、效果預(yù)測(cè)
活動(dòng)的成功舉辦，將達(dá)到以下效果：
1、幫助商戶提高客流量，刺激消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)。
2、在社會(huì)上倡導(dǎo)一種時(shí)尚、健康、營(yíng)養(yǎng)、美食消費(fèi)新觀念。
3、打造一個(gè)綿竹人自己的狂歡節(jié)。
4、打造知名品牌，展示企業(yè)風(fēng)采，促進(jìn)餐飲、家庭美食健康有序的發(fā)展。
十：費(fèi)用預(yù)算
a：費(fèi)用來(lái)源
1、生活節(jié)活動(dòng)總冠名5000元（1名）。
2、各類(lèi)美食、娛樂(lè)、休閑等商家，每家收取廣告費(fèi)600元（70名）。
3、綿竹餐飲娛樂(lè)黃頁(yè)（廣告贊助商），每家收費(fèi)100元（不限）
預(yù)計(jì)合約計(jì)：5萬(wàn)元。
b:費(fèi)用支出：
1、媒體宣傳、促銷(xiāo)宣傳等2萬(wàn)元
2、 獎(jiǎng)品費(fèi)用1萬(wàn)元
3、 黃頁(yè)制作費(fèi)用5000元
4、 設(shè)計(jì)、銷(xiāo)售、宣傳等工作人員1萬(wàn)元
總體策劃方案
背景分析：
湘菜技藝幾千年的厚重積淀，從十個(gè)方面可以看出它深邃的內(nèi)涵特點(diǎn)：水最為始，火之為紀(jì)，味之為本，刀為之要，料為之博，配為之當(dāng)，器為之美，名為之雅，肴之為新，筵為之豐。
當(dāng)前湘菜得到空前的發(fā)展，名列八大菜系之列，改革開(kāi)發(fā)以來(lái)，湘菜品牌得到了進(jìn)一步的提升，但仔細(xì)一看，湘菜產(chǎn)業(yè)隨之進(jìn)入了平民化消費(fèi)時(shí)代，當(dāng)前的湘菜在消費(fèi)者心目中形成了“價(jià)廉”“味美”“低檔次”的餐飲形象，從而埋沒(méi)了高品質(zhì)的湘菜的`發(fā)展。解放前如“組腌菜”位列中國(guó)官府菜之一，其選材精，加工嚴(yán)謹(jǐn)，注重火候、出品個(gè)性突出、辣而不烈、清爽淡雅、層次分明。在干料 漲發(fā)方面更是獨(dú)樹(shù)一幟。由此可見(jiàn)湘菜之精良、之內(nèi)涵、之實(shí)力。
出于發(fā)展過(guò)渡時(shí)期的湖南，平民消費(fèi)是主流，湘菜企業(yè)之間的低價(jià)位營(yíng)銷(xiāo)措施和盲目無(wú)序的擴(kuò)張，是湘菜品質(zhì)下降的根本原因，加上一些原料生產(chǎn)、供應(yīng)抹去暴利，利用超標(biāo)激素造假制假，而企業(yè)為了立足大量選用這些低質(zhì)食材，作為出是為了達(dá)到口感，從而大量添加化工調(diào)味品，原本使用雞湯、高湯進(jìn)行調(diào)味的程序已經(jīng)無(wú)情被淘汰，這種不講究營(yíng)養(yǎng)科學(xué)，盲目不負(fù)責(zé)的行為，已經(jīng)留下了重大的安全隱患。阻礙了湘菜前進(jìn)的步伐。
湖南一個(gè)時(shí)尚的城市、一個(gè)具有強(qiáng)大文化底蘊(yùn)的城市、一個(gè)紅色城市，民以食為天，國(guó)民經(jīng)濟(jì)日趨增加，消費(fèi)水平日漸提高，健康安全、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境整潔、品牌效益是發(fā)展取勝之道。是湖南人民歷史的使命。
一、活動(dòng)宗旨性質(zhì)核心價(jià)值
為了全面貫徹落實(shí)湖南省人民政府關(guān)于湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)精神。全民學(xué)習(xí)神農(nóng)炎帝歷史文化直接推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，塑造湖南又一城市名片。
為弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化，彰顯中華民族美食精華，并體現(xiàn)華夏民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。舉辦中國(guó)（湖南）首屆“神農(nóng)”湘菜文化美食節(jié)美食節(jié)，它是湖南美食文化融合和發(fā)展的城市名片，是對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)美食文化的傳承和發(fā)揚(yáng)；它將豎立起一個(gè)極好的交流平臺(tái)。它將成為湖南美食交流、商務(wù)溝通互動(dòng)、宣傳城市名片的活動(dòng)之一，將在社會(huì)上渲染出“全民參與的節(jié)日”。它同時(shí)也將凸顯神農(nóng)炎帝文化這一張獨(dú)有的金名片，它將推動(dòng)湖南省餐飲經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。
此次文化美食節(jié)純屬公益性質(zhì)，并非盈利活動(dòng)。
二、活動(dòng)目的
炎帝的傳統(tǒng)文化與美食文化的交互式活動(dòng)將不斷增多，我們湖南湘菜的美食文化及歷史文化經(jīng)典，也將成為湖南株洲的城市金牌名片。
三、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：湖南省人民政府
湖南省商務(wù)廳
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)
承辦 ： 株洲市人民政府
執(zhí)行承辦： 株洲市商務(wù)局
株洲市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)
合作媒體：中央電視臺(tái) 湖南衛(wèi)視 湖南娛樂(lè)頻道 長(zhǎng)株潭電視臺(tái) 金鷹955
長(zhǎng)沙晚報(bào) 長(zhǎng)沙晨報(bào) 三湘都市報(bào) 株洲晚報(bào) 株洲日?qǐng)?bào)
網(wǎng)絡(luò)支持：百度 騰訊 中華餐飲網(wǎng) 紅網(wǎng) 天涯論壇等
四、活動(dòng)統(tǒng)籌
主展示會(huì)場(chǎng)一個(gè)：株洲神農(nóng)城
一前期宣傳：（活動(dòng)前一個(gè)月開(kāi)始）
1、 第一天，湖南衛(wèi)視、湖南娛樂(lè)頻道、長(zhǎng)株潭電視臺(tái)、金鷹955、長(zhǎng)
沙晚報(bào)、長(zhǎng)沙晨報(bào)、三湘都市報(bào)、株洲晚報(bào)、株洲日?qǐng)?bào)全面推出活
動(dòng)宣傳海報(bào)。（內(nèi)容美食節(jié)簡(jiǎn)介、報(bào)名參與事宜、企業(yè)冠名和贊助啟
事）；相隔一周播出同一個(gè)主題和內(nèi)容（宣傳的同時(shí)開(kāi)始接受報(bào)名，
并采用倒記時(shí)的形式進(jìn)行收縮）；
推出活動(dòng)主題：中國(guó)（湖南）首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)：
神農(nóng)伴我行 美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家
2、 第十天公交移動(dòng)電視按每天20次每隔一天播出的播放頻率，播放“美食節(jié)”純平面---“廣而告之”主題---廣告。
3、第二十五天，由贊助商（5---8名）各提供促銷(xiāo)電動(dòng)車(chē)20輛，約100---150輛。每輛電動(dòng)車(chē)駕駛員1 名，副座樂(lè)手1名（副座由民間樂(lè)隊(duì)組成），每輛車(chē)插有或掛有“中國(guó)（湖南）首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)”的三角彩旗。路線待定。沿路樂(lè)聲、鼓聲、音樂(lè)聲渲染和吸引市民，報(bào)名手冊(cè)及宣傳冊(cè)子（活動(dòng)宣傳、贊助商品牌宣傳）沿路發(fā)放。
二展示會(huì)場(chǎng)地點(diǎn)設(shè)置：
1、主展示會(huì)場(chǎng)：
地點(diǎn)：株洲神農(nóng)城
三美食展示會(huì)特色及現(xiàn)場(chǎng)特點(diǎn)：
1、美食特色：
美食文化節(jié)將包括湖南土菜綠色特色美食及小吃、以及走進(jìn)家庭美食做法。大會(huì)評(píng)選出100大湘菜經(jīng)典湘菜系列，同時(shí)結(jié)合歷史文化推出全民參與，提高全民責(zé)任心與品牌意識(shí)。
2、展示會(huì)現(xiàn)場(chǎng)特點(diǎn)：
總則：美食文化節(jié)是一次全世界湘菜消費(fèi)者參與的廚藝大賽；也是特色美食、精品美食、傳統(tǒng)美食推介、銷(xiāo)售活動(dòng)，更是神農(nóng)炎帝文化和美食文化大的交融和升華；也是湖南餐飲商家一次品牌集中展示和交流的國(guó)際平臺(tái)。因次，總體活動(dòng)凸顯：
a、保持主展示會(huì)系列活動(dòng)之間的連貫性與國(guó)際性，同時(shí)要注意根據(jù)各地的情況，突出不同場(chǎng)次的特色，避免單調(diào)。
b、展示會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將啟動(dòng)全民參與的活動(dòng)方式----網(wǎng)絡(luò)投票、手機(jī)短信投票和現(xiàn)場(chǎng)投票占總分70%，現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)家評(píng)審占總分30 %。
3、活動(dòng)展示會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的輻射效應(yīng)：
每個(gè)展示會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)過(guò)前期的宣傳、造勢(shì)，參與人數(shù)和現(xiàn)場(chǎng)人氣均達(dá)到飽和點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)參與人員及企業(yè)參與人員，以及觀看人群將因人旺市旺，使活動(dòng)人氣進(jìn)入頂點(diǎn)，再由視覺(jué)、空間、平面三方媒體現(xiàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)播、系列報(bào)道、現(xiàn)場(chǎng)直播等輻射，將由點(diǎn)帶面的啟動(dòng)全民的熱情和知足度。
4、首次結(jié)合神農(nóng)炎帝的歷史文化背景。
此次美食文化節(jié)首次巧妙有效的結(jié)合了神農(nóng)炎帝歷史文化，既學(xué)習(xí)了文化知識(shí)，也是本次活動(dòng)的又一閃光點(diǎn)。
五：活動(dòng)時(shí)間、主題、地點(diǎn)、內(nèi)容
1、美食節(jié)總體活動(dòng)時(shí)間：待定。時(shí)長(zhǎng)為一周；
2、中心展示會(huì)場(chǎng)地點(diǎn)：株洲神農(nóng)城
3、活動(dòng)主題內(nèi)容：學(xué)炎帝精神 做品牌湘菜 創(chuàng)餐飲輝煌 樹(shù)城市名片
六：具體活動(dòng)詳情
系列活動(dòng)一：湘菜大賽
地點(diǎn) ：株洲神農(nóng)城
主題 ：集湘菜之精髓 展湖南之風(fēng)采
參與對(duì)象 ：全國(guó)以及國(guó)際34個(gè)湘菜大師代表隊(duì)、湖南本地及周邊地區(qū)企業(yè)選
手代表
活動(dòng)亮點(diǎn) ：全民參與性，現(xiàn)場(chǎng)廚藝大賽，增強(qiáng)了活動(dòng)的可觀賞性?？赏癸@一大
批優(yōu)秀人才。
內(nèi)容：
a、長(zhǎng)株潭及周邊地區(qū)的企業(yè)商家進(jìn)入主會(huì)場(chǎng)參展形成風(fēng)味小吃、特色美食一條街）。
b、中國(guó)（湖南）首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)開(kāi)幕式
c、參賽選手展示廚藝開(kāi)始
d、參賽者現(xiàn)場(chǎng)制作的美食現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審后推出，標(biāo)價(jià)售出（在美食一條街指定位置）。 e、展示現(xiàn)場(chǎng)每隔2個(gè)至3個(gè)參賽選手賽事，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽獎(jiǎng)（抽獎(jiǎng)內(nèi)容為美食相關(guān)知識(shí)問(wèn)答，禮品由贊助商提供）。
系列活動(dòng)二：品嘗湘菜
時(shí)間 ：待定
地點(diǎn) ：株洲神農(nóng)城
活動(dòng)主題 ：美食你我她、菜由我家出，吃喝在大家。
活動(dòng)對(duì)象 ：全名參與
內(nèi)容 ：
a、美食一條街中心點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行美食拍攝展示會(huì)
b、美食大品嘗
c、民眾意見(jiàn)收集
系列活動(dòng)三：湘菜高峰論壇
地點(diǎn) ：株洲神農(nóng)城
活動(dòng)主題 ：肩負(fù)湖南人民之重任 悟我輩發(fā)展之道路
活動(dòng)對(duì)象 ：政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威美食、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域?qū)＜乙约懊襟w記者
活動(dòng)亮點(diǎn) ：首次通過(guò)理論結(jié)合現(xiàn)狀，真正權(quán)威解決問(wèn)題，謀求行業(yè)發(fā)展道路。 內(nèi)容 ：
a、邀請(qǐng)有關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威美食、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域?qū)＜覅⑴c座談會(huì)。
b、總結(jié)湘菜現(xiàn)狀、參考整個(gè)國(guó)菜發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合湖南民眾意見(jiàn)，解決當(dāng)前湘菜發(fā)展所面臨的問(wèn)題，規(guī)范湘菜發(fā)展壯大，提出發(fā)展規(guī)劃部署。
c、各大媒體現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道與監(jiān)督。
系列活動(dòng)四：祭拜神農(nóng)炎帝
時(shí)間 ：待定
地點(diǎn) ：株洲神農(nóng)城
主題 ：學(xué)神農(nóng)炎帝精神 樹(shù)湘情第一品牌
參與對(duì)象 ：全名參與
活動(dòng)亮點(diǎn) ：通過(guò)學(xué)習(xí)古人的精神，結(jié)合時(shí)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)則，通過(guò)全名參與的形
式，達(dá)到預(yù)期的目的，也整個(gè)貫穿了整個(gè)活動(dòng)的每個(gè)環(huán)節(jié)，是此次
文化節(jié)又一高-潮點(diǎn)。
內(nèi)容 ：
a、全員祭祀
b、頒發(fā)湘菜大賽獎(jiǎng)狀及獎(jiǎng)金，現(xiàn)場(chǎng)宣布湘菜形象大使。評(píng)選優(yōu)秀湘菜企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)簽約。
c、閉幕式，炎帝精神在現(xiàn)（文藝演出）
d、美食節(jié)結(jié)束，會(huì)場(chǎng)清理 活動(dòng)總結(jié)。
七、相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)與文獻(xiàn)寶典：
1、獎(jiǎng)勵(lì)等級(jí)：
評(píng)選出100個(gè)湘菜品種系列
10名金牌菜系
20名銀牌菜系
30名銅牌菜系
50名優(yōu)秀菜系
2、湘菜金品薈萃系列叢書(shū)：（20000份）
a、活動(dòng)獲獎(jiǎng)美食推介：
獲獎(jiǎng)?wù)吆?jiǎn)介，獲獎(jiǎng)美食彩圖、精細(xì)配料、操作細(xì)節(jié)、廚藝要點(diǎn)。（開(kāi)本：1230×1230，正文頁(yè)數(shù)：200頁(yè)）
b、冠名、贊助商企業(yè)品牌宣傳：
封首、封二、封三、封四、封底、插頁(yè)
（彩色頁(yè)開(kāi)本：1230×1230）
c、大會(huì)精神
3、首印株洲集餐飲、休閑、娛樂(lè)為一體的美食地圖：（10萬(wàn)份）
彩色開(kāi)本：1998×2460 單頁(yè)
八、媒體策略
以電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、電臺(tái)等媒體為主，輔以其他形式，如利用熱線、公交移動(dòng)電視、參與者報(bào)名、派送參觀券和現(xiàn)場(chǎng)廣告烘托等方式，做好活動(dòng)前期籌備、宣傳和現(xiàn)場(chǎng)宣傳報(bào)道工作。
九、效果預(yù)測(cè)
活動(dòng)的成功舉辦，將達(dá)到以下效果：
1、突出湘菜美食與神農(nóng)炎帝文化相結(jié)合，有效的宣傳中華民族的傳統(tǒng)文化。
2、在社會(huì)上倡導(dǎo)一種時(shí)尚、健康、營(yíng)養(yǎng)、美食消費(fèi)新觀念。
4、打造知名品牌，展示企業(yè)風(fēng)采，促進(jìn)餐飲、家庭美食健康有序的發(fā)展。
十：費(fèi)用預(yù)算
a：費(fèi)用來(lái)源
1、美食節(jié)活動(dòng)總冠名10萬(wàn)元（1名）。
2、美食輔料贊助商（6—12家）5000元/單件商品（6名）。
3、群芳譜美食匯編（廣告贊助商），每家收費(fèi)1000元（50名）
4、美食地圖廣告贊助商，每家收費(fèi)800元（300名）
6、自籌資金23.6萬(wàn)
合約計(jì)：50萬(wàn)元。
b:費(fèi)用支出：
1、媒體宣傳、促銷(xiāo)宣傳等55萬(wàn)元
2、 湘菜金品薈萃系列叢書(shū)20萬(wàn)元。
3、 美食、休閑、娛樂(lè)地圖5萬(wàn)元。
4、 展示會(huì)現(xiàn)場(chǎng)租賃費(fèi)10萬(wàn)元。
5、現(xiàn)場(chǎng)布置舞臺(tái)搭建15萬(wàn)元
6、評(píng)審專(zhuān)家、記者、現(xiàn)場(chǎng)工作人員、保安等合約10萬(wàn)元。
7、 祭拜以及節(jié)目：10萬(wàn)元
8、獎(jiǎng)金及代言費(fèi)10萬(wàn)
9、優(yōu)秀湘菜創(chuàng)業(yè)扶持10萬(wàn)
10、活動(dòng)資金5萬(wàn)
合約計(jì)：150萬(wàn)
c:前期預(yù)算收入：
150萬(wàn)元-50萬(wàn)元=100萬(wàn)元（一百萬(wàn)元）。即需申請(qǐng)資金為人民幣100萬(wàn)（一百萬(wàn)圓整）用于此文化節(jié)。
十一：附實(shí)施與操作細(xì)節(jié)見(jiàn)：
1、《總體活動(dòng)實(shí)施方案》
2、《冠名、贊助企業(yè)策劃方案》
3、《主展示會(huì)實(shí)施方案》
5、《媒體報(bào)道、宣傳方案》
6、《湘菜金品薈萃系列叢書(shū)》操作方案
7、《美食、休閑、娛樂(lè)地圖》出版操作方案
8、《前期籌備方案》
9、《人員配置方案》
10、手續(xù)申報(bào)細(xì)則
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)
《中國(guó)（湖南）株洲餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)》組委會(huì)
2015年12月9日
為響應(yīng)*中國(guó)*賞花會(huì)的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于*年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”，旨在通過(guò)賞花、美食文化主題活動(dòng)，力主營(yíng)造一種健康向上的、充滿歡樂(lè)、祥和的文化氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標(biāo)志和象征，展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大其對(duì)*市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，更好地將美食文化、群眾娛樂(lè)休閑文化以及名品展示、展銷(xiāo)等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。
一、活動(dòng)主題
此次活動(dòng)以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會(huì)相呼應(yīng)，突出*、李滄特色小吃文化。
二、展位及展銷(xiāo)時(shí)間
按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、*特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個(gè)展位，每個(gè)展位2.8m×2.8m，價(jià)格詳見(jiàn)活動(dòng)財(cái)務(wù)預(yù)算書(shū)。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。
活動(dòng)時(shí)間為*年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。
三、運(yùn)作模式
匯聚*及全國(guó)各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈(zèng)送展位，以*本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過(guò)三家企業(yè)，共計(jì)20個(gè)展位;其他展位按計(jì)劃招商。
擬定邀請(qǐng)參展名企名吃如下：
*地方特色小吃：萬(wàn)和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、*鍋貼、*大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子轉(zhuǎn)自：http://、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。
燒烤類(lèi)小吃：*王姐燒烤、美達(dá)爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚(yú)、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟(jì)南盤(pán)絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。
異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開(kāi)口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國(guó)美食、馬來(lái)西亞烤肉、新加坡鍋貼魚(yú)柳等。
由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請(qǐng)有：*涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。
四、活動(dòng)系列
1、于*年6月30日10：00舉行美食節(jié)開(kāi)幕剪彩儀式，邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人，以及部分商家代表參加，同時(shí)區(qū)市各媒體進(jìn)行報(bào)道。
地點(diǎn)：步行街入口處
具體安排：
9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)紅地毯。
9：30—10：00領(lǐng)導(dǎo)到常
10：00—10：15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開(kāi)幕，進(jìn)行剪彩。
10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場(chǎng)，媒體進(jìn)行采訪報(bào)道。
2、安排專(zhuān)區(qū)重點(diǎn)展示*、李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。
3、本次美食節(jié)將由組委會(huì)評(píng)選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營(yíng)養(yǎng)小吃”等多種專(zhuān)業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
五、宣傳形式及方式
重點(diǎn)推廣賞花會(huì)和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在*各大媒體上刊登廣告、專(zhuān)題報(bào)道等。在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來(lái)往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放，擴(kuò)大影響力。
:2015年7月15日—8月31日
地點(diǎn)：**國(guó)際會(huì)展中心
前言:
為響應(yīng)、省關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號(hào)召，我市美食文化生活，為市民一套高品位的徽文化美食大餐。于2015年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤(rùn)雪花·屆**(國(guó)際)美食節(jié)”，旨在系列美食文化主題活動(dòng)，力主營(yíng)造健康向上的休閑娛樂(lè)充滿歡樂(lè)、祥和的納涼，定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，合肥城市對(duì)全國(guó)的，打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上尋求和一條以系列主題活動(dòng)為發(fā)展的途徑,地將美食文化、娛樂(lè)休閑文化名品展示、展銷(xiāo)等有機(jī)，其規(guī)模更大，更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是一次質(zhì)的飛躍，餐飲會(huì)展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機(jī)遇，企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。
一、活動(dòng)主題
此次活動(dòng)以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題
二、展位及展銷(xiāo)
三、展示、展銷(xiāo)內(nèi)容
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷(xiāo)不同風(fēng)味小吃，包括本地及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國(guó)武術(shù)、拳王爭(zhēng)霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動(dòng)，并設(shè)立兒童樂(lè)園、互動(dòng)休閑娛樂(lè)。
四、活動(dòng)系列
一于2015年7月15日17：00舉行美食節(jié)開(kāi)幕式，邀請(qǐng)市及開(kāi)發(fā)區(qū)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體追蹤報(bào)道。
四于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險(xiǎn)絕技，展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，獎(jiǎng)勵(lì)。
五、宣傳及
策劃方案，是策劃成果的表現(xiàn)形態(tài)，通常以文字或圖文為載體，策劃方案起端于提案者的初始念頭，終結(jié)于方案實(shí)施者的手頭參考，其目的是將策劃思路與內(nèi)容客觀地、清晰地、生動(dòng)地呈現(xiàn)出來(lái)，并高效地指導(dǎo)實(shí)踐行動(dòng)。以下是由查字典范文大全為大家整理的2015年市美食節(jié)活動(dòng)策劃方案材料，希望對(duì)你有所幫助。
活動(dòng)背景：
為響應(yīng)*中國(guó)*賞花會(huì)的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于*年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”，旨在通過(guò)賞花、美食文化主題活動(dòng)，力主營(yíng)造一種健康向上的、充滿歡樂(lè)、祥和的文化氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標(biāo)志和象征，展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大其對(duì)*市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，更好地將美食文化、群眾娛樂(lè)休閑文化以及名品展示、展銷(xiāo)等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。
一、活動(dòng)主題
此次活動(dòng)以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會(huì)相呼應(yīng)，突出*、李滄特色小吃文化。
二、展位及展銷(xiāo)時(shí)間
按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、*特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個(gè)展位，每個(gè)展位2.8m×2.8m，價(jià)格詳見(jiàn)活動(dòng)財(cái)務(wù)預(yù)算書(shū)。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。
活動(dòng)時(shí)間為*年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。
三、運(yùn)作模式
匯聚*及全國(guó)各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈(zèng)送展位，以*本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過(guò)三家企業(yè)，共計(jì)20個(gè)展位;其他展位按計(jì)劃招商。
擬定邀請(qǐng)參展名企名吃如下：
*地方特色小吃：萬(wàn)和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、*鍋貼、*大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。
燒烤類(lèi)小吃：*王姐燒烤、美達(dá)爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚(yú)、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟(jì)南盤(pán)絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。
異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開(kāi)口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國(guó)美食、馬來(lái)西亞烤肉、新加坡鍋貼魚(yú)柳等。
由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請(qǐng)有：*涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。
四、活動(dòng)系列
1、于*年6月30日10：00舉行美食節(jié)開(kāi)幕剪彩儀式，邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人，以及部分商家代表參加，同時(shí)區(qū)市各媒體進(jìn)行報(bào)道。
地點(diǎn)：步行街入口處
具體安排：
9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)紅地毯。
9：30—10：00領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)。
10：00—10：15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開(kāi)幕，進(jìn)行剪彩。
10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場(chǎng)，媒體進(jìn)行采訪報(bào)道。
2、安排專(zhuān)區(qū)重點(diǎn)展示*、李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。
3、本次美食節(jié)將由組委會(huì)評(píng)選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營(yíng)養(yǎng)小吃”等多種專(zhuān)業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
五、宣傳形式及方式
重點(diǎn)推廣賞花會(huì)和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在*各大媒體上刊登廣告、專(zhuān)題報(bào)道等。在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來(lái)往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放，擴(kuò)大影響力。
餐廳美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇六
成都(國(guó)際)美食節(jié)
二、活動(dòng)宗旨
成都(國(guó)際)美食節(jié)的舉辦，旨在以美食節(jié)為平臺(tái)大力促進(jìn)我市餐飲業(yè)的交流，提升行業(yè)的整體素質(zhì)，促進(jìn)成都餐飲業(yè)、旅游業(yè)的綜合發(fā)展，為成都爭(zhēng)創(chuàng)“世界田園城市”創(chuàng)造條件。
三、活動(dòng)時(shí)間
20__年10月2日——10月5日(為期四天)
四、活動(dòng)地點(diǎn)
中心會(huì)場(chǎng)：寬窄巷子(暫定)
分會(huì)場(chǎng)：有條件的區(qū)、縣級(jí)市，成都美食街(區(qū))，特色餐飲企業(yè)等。
五、活動(dòng)組織單位
主辦：__
承辦：__
六、網(wǎng)絡(luò)支持:
###網(wǎng)、##網(wǎng)、##網(wǎng)、##餐飲網(wǎng)、##論壇等
七、合作媒體：
中#電視臺(tái)##衛(wèi)視##娛樂(lè)頻道##電視臺(tái)###晚報(bào)###早報(bào)
八、活動(dòng)主題
本屆美食節(jié)主題：品味川菜，食在蓉城
九、活動(dòng)項(xiàng)目
(一)開(kāi)幕式
時(shí)間：10月2日10：30——11：00
地點(diǎn)：寬窄巷子廣場(chǎng)
內(nèi)容：開(kāi)幕式先由承辦單位介紹今年美食節(jié)的情況，擬邀請(qǐng)某某副市長(zhǎng)為美食節(jié)剪彩，最后由餐飲企業(yè)、旅游企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技藝表演。
(二)全球川菜餐飲行業(yè)高峰論壇
-2--
時(shí)間：10月2日下午(初定)
地點(diǎn)：##賓館某某宴會(huì)廳
內(nèi)容：以加快推進(jìn)成都市餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展為主題，邀請(qǐng)川、港、澳、全球川菜餐飲行業(yè)專(zhuān)家、文化名人、健康飲食專(zhuān)家、知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、餐飲行業(yè)著名技師等，對(duì)成都市餐飲業(yè)如何包裝、經(jīng)營(yíng)、發(fā)展及飲食健康等熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)積極討論，結(jié)合目前頻繁發(fā)生的飲食危機(jī)，為成都市餐飲行業(yè)發(fā)展前景指明方向。規(guī)模為400人。
(三)美食體驗(yàn)
時(shí)間：10月2日——10月5日
地點(diǎn)：成都市內(nèi)多家餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、成都市內(nèi)特色美食街
內(nèi)容：本屆美食節(jié)擬不設(shè)常規(guī)明火攤檔，而是結(jié)合寬窄巷子特點(diǎn)，將市內(nèi)多家餐飲企業(yè)，變成美食體驗(yàn)區(qū)(面積約3萬(wàn)平方米)。美食體驗(yàn)區(qū)以合作的方式，“借用”原有餐飲企業(yè)的廚房、餐具、員工，在活動(dòng)期間集中力量推出某一主題美食體驗(yàn)。
1、川菜美食體驗(yàn)區(qū)
a、上河幫川菜美食體驗(yàn)區(qū)
b、小河幫川菜美食體驗(yàn)區(qū)
c、下河幫川菜美食體驗(yàn)區(qū)
--3-
2、巴蜀小吃風(fēng)情區(qū)
巴蜀小吃節(jié)，設(shè)置巴蜀零食展區(qū)
(四)“食在蓉城”精品展示
時(shí)間：10月2日——10月5日
地點(diǎn)：寬窄巷子某某餐廳
內(nèi)容：美食展臺(tái)由餐飲企業(yè)制作擺設(shè)，展示本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的優(yōu)秀菜肴、面點(diǎn)、小吃，結(jié)合飲食市場(chǎng)的要求，積極推介新潮的川菜美食佳肴。擺設(shè)的展臺(tái)應(yīng)體現(xiàn)本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色，鼓勵(lì)表現(xiàn)一定的主題效果，如“川西上河幫宴”、“川西下河幫宴”、“川南小河幫宴”和“新派川菜”等。展期為3—4期(每期1天)，每期6—8張展示桌。
本項(xiàng)目主要是匯集具有濃郁地區(qū)派系特色、品牌餐飲企業(yè)的時(shí)尚美食和受到消費(fèi)者廣泛認(rèn)可的特色菜肴和創(chuàng)新菜點(diǎn)、主題宴席進(jìn)行展示。
(五)美食總動(dòng)員
時(shí)間：10月3日、4日、5日(暫定)
地點(diǎn)：寬窄巷子、錦里、成都精品川菜聚集地。
在蓉城”的美譽(yù)。具體活動(dòng)有：
a、“品”七味，“讀”人生
現(xiàn)場(chǎng)提供已做好的川菜“七味”(以巴蜀地區(qū)傳統(tǒng)老川菜為主)，由觀眾現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名競(jìng)猜，根據(jù)各自品嘗的味覺(jué)，寫(xiě)出川菜的原材料(主要食材，主要配料),猜中贈(zèng)送相關(guān)禮品。
b、我們約會(huì)吧
現(xiàn)場(chǎng)提供由在新浪微博上網(wǎng)友推薦的50家最值得品嘗的小吃。由網(wǎng)友和現(xiàn)場(chǎng)觀眾選出十強(qiáng)，并授予“最值得品嘗的網(wǎng)絡(luò)十大蒼蠅館子”
c、名廚技藝展示
分別組織名廚名師，進(jìn)行食品雕工、調(diào)味、制作、調(diào)酒表演。
(六)成都市(國(guó)際)美食節(jié)名菜、名點(diǎn)評(píng)審
時(shí)間：10月2日——10月5日
地點(diǎn)：成都市某某烹飪學(xué)校
內(nèi)容：名菜、名點(diǎn)評(píng)審，設(shè)立熱菜、面點(diǎn)、冷菜拼盤(pán)等項(xiàng)目。成都市各酒樓、星級(jí)賓館與“百佳”餐飲企業(yè)同臺(tái)交流，共同提高成都市地區(qū)的餐飲烹飪水平。獲獎(jiǎng)的名菜、名點(diǎn)在頒獎(jiǎng)典禮前集中展示。
時(shí)間：10月4日——10月5日
地點(diǎn)：寬窄巷子(20____平方米)
餐廳美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇七
美食節(jié)策劃方案（一）
20xx年10月金旺金秋美食節(jié)擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時(shí)，本店將通過(guò)美食節(jié)的舞臺(tái)，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽(yáng)澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂(lè)”的效果，營(yíng)造出“食人合一”的節(jié)日氣氛！
舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進(jìn)名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力：一是引進(jìn)菜系，提高酒店菜肴制作質(zhì)量；二是培養(yǎng)客戶，營(yíng)造納德餐飲文化。因此，酒店上下應(yīng)舉全力辦好金秋美食節(jié)。
一、活動(dòng)目的
通過(guò)美食節(jié)活動(dòng)，讓市民進(jìn)一步了解金旺、認(rèn)識(shí)金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力。
二、活動(dòng)原則
實(shí)惠第一，大眾參與，體驗(yàn)鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、活動(dòng)賣(mài)點(diǎn)
大眾的菜肴、互動(dòng)的金旺，生態(tài)野味，與眾不同，大眾消費(fèi)，高檔享受。
四、活動(dòng)理念
金旺菜肴菜的個(gè)性化！
五、活動(dòng)主題
感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。
六、活動(dòng)組織
1、組織機(jī)構(gòu)；
2、工作分工；
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)；
4、對(duì)外宣傳；
5、客戶營(yíng)銷(xiāo)；
6、活動(dòng)保障；
7、安全防護(hù)。
七、活動(dòng)內(nèi)容
（一）籌備
1、引進(jìn)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施；
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
（二）舉辦
1、品牌金旺菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過(guò)金旺菜體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。
互動(dòng)：現(xiàn)場(chǎng)編輯短信：“金旺大酒店”發(fā)送到50120，現(xiàn)在開(kāi)獎(jiǎng)。，營(yíng)造活躍氣氛。
內(nèi)容：
（1）金旺菜肴的`實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；
（2）金旺菜肴的文化展示；
（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。
2、促銷(xiāo)活動(dòng)
主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂(lè)。
形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開(kāi)展促銷(xiāo)，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，舉辦現(xiàn)短信場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，多重驚喜，意外收獲。
內(nèi)容：在金旺美食節(jié)期間，對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行12%的價(jià)格優(yōu)惠。
明檔：
（1）采用明檔的模式經(jīng)營(yíng)；點(diǎn)菜明檔設(shè)置在餐廳大廳，外賣(mài)明檔設(shè)置在酒店門(mén)口。
八、活動(dòng)其它
1、廣告宣傳費(fèi)用：橫幅6條，每條100元；傳單張，每張0.3元；圖文電臺(tái)每月3000元。
2、增添設(shè)備費(fèi)用：展臺(tái)約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。
3、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品費(fèi)用：按每天500元計(jì)算。設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)。
4、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì)。
美食節(jié)策劃方案（二）
前言：
為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號(hào)召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤(rùn)雪花·第三屆中國(guó)**（國(guó)際）美食節(jié)”，旨在通過(guò)系列美食文化主題活動(dòng)，力主營(yíng)造一種健康向上的休閑娛樂(lè)充滿歡樂(lè)、祥和的納涼氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大合肥城市對(duì)全國(guó)的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過(guò)尋求和探索一條以系列主題活動(dòng)為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂(lè)休閑文化以及名品展示、展銷(xiāo)等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會(huì)展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機(jī)遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。
一、活動(dòng)主題
此次活動(dòng)以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題文秘114
二、展位及展銷(xiāo)時(shí)間
共設(shè)650個(gè)展位，每個(gè)展位6張1.2米長(zhǎng)條桌、24把休閑椅、1個(gè)220v/5a電源插座、一個(gè)垃圾桶。另整個(gè)廣場(chǎng)配備移動(dòng)廁所10個(gè)，水龍頭12個(gè)，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費(fèi)服務(wù)。
展銷(xiāo)時(shí)間為20xx年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。
三、展示、展銷(xiāo)內(nèi)容
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷(xiāo)各種不同風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國(guó)武術(shù)、拳王爭(zhēng)霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動(dòng)，并設(shè)立兒童樂(lè)園、互動(dòng)休閑娛樂(lè)。
四、活動(dòng)系列
（一）于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開(kāi)幕式，邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及開(kāi)發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進(jìn)行追蹤報(bào)道。
（二）于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場(chǎng)千種焰火匯演及中國(guó)吳橋雜技晚會(huì)。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
（三）于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國(guó)民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會(huì)，集中展示民族服裝，民俗禮儀。
（四）于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險(xiǎn)絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎(jiǎng)勵(lì)。
五、宣傳形式及方式
重點(diǎn)推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專(zhuān)題報(bào)道；在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放；在會(huì)場(chǎng)航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
美食節(jié)策劃方案（三）
一、組織者：營(yíng)銷(xiāo)部總監(jiān)
二、負(fù)責(zé)部門(mén)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，餐飲部
三、舉行日期：20xx年7月20日至8月5日
四、活動(dòng)目的：
1、通過(guò)夏季美食節(jié)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度。
2、營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。
3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。
五、具體內(nèi)容
（一）美食節(jié)籌備：
1、采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2、通過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。
（二）美食節(jié)內(nèi)容：
1、舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
（三）活動(dòng)促銷(xiāo)：
1、以“夏日好乘涼，開(kāi)懷享美食”為活動(dòng)主題，開(kāi)展啤酒買(mǎi)二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，通過(guò)開(kāi)展買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。
2、每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者接受。
3、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
（四）宣傳策劃：
1、印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。
2、夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動(dòng)主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào)，活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3、短信群發(fā)，消息散播
（五）費(fèi)用預(yù)算：
1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)2000+短信群發(fā)2000=5000元。
2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每天100元計(jì)算，合計(jì)，100x8=800元。
3、裝飾費(fèi)用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費(fèi)=3000元。
餐廳美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇八
本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，更好地將美食文化、群眾娛樂(lè)休閑文化以及名品展示、展銷(xiāo)等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。
此次活動(dòng)以"百姓美食，芬芳李滄"為主題，與賞花會(huì)相呼應(yīng)，突出李滄特色小吃文化。
按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、某某地特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個(gè)展位，每個(gè)展位2.8m×2.8m，價(jià)格詳見(jiàn)活動(dòng)財(cái)務(wù)預(yù)算書(shū)。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。
活動(dòng)時(shí)間為20xx年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。
匯聚某某地及全國(guó)各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈(zèng)送展位，以某某地本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過(guò)三家企業(yè)，共計(jì)20個(gè)展位;其他展位按計(jì)劃招商。
擬定邀請(qǐng)參展名企名吃如下：
某某地地方特色小吃：萬(wàn)和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子等。
燒烤類(lèi)小吃：王姐燒烤、美達(dá)爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚(yú)、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟(jì)南盤(pán)絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。
異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開(kāi)口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國(guó)美食、馬來(lái)西亞烤肉、新加坡鍋貼魚(yú)柳等。
由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請(qǐng)有：蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。
1、于20xx年6月30日10：00舉行美食節(jié)開(kāi)幕剪彩儀式，邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人，以及部分商家代表參加，同時(shí)區(qū)市各媒體進(jìn)行報(bào)道。
地點(diǎn)：步行街入口處
具體安排：
9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)紅地毯。
9：30—10：00領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)
10：00—10：15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開(kāi)幕，進(jìn)行剪彩。
10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場(chǎng)，媒體進(jìn)行采訪報(bào)道。
2、安排專(zhuān)區(qū)重點(diǎn)展示李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。
3、本次美食節(jié)將由組委會(huì)評(píng)選出"最受群眾歡迎小吃"、"最具特色小吃"、"最佳營(yíng)養(yǎng)小吃"等多種專(zhuān)業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
重點(diǎn)推廣賞花會(huì)和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在某某地各大媒體上刊登廣告、專(zhuān)題報(bào)道等。在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來(lái)往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放，擴(kuò)大影響力。
餐廳美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇九
美食溝通你我，共享快樂(lè)生活!
杭州電子科技大學(xué)信息工程學(xué)院一分院團(tuán)總支學(xué)生會(huì)生管會(huì)。
協(xié)辦單位：東岳校區(qū)后勤餐飲部。
合作部門(mén)：保衛(wèi)處、紀(jì)檢部、宣傳部。
工作人員：生管會(huì)全體工作人員、食堂員工和學(xué)生會(huì)其他協(xié)辦部門(mén)成員。
4月26日5月26日。
1.開(kāi)幕式暨動(dòng)員大會(huì)。
2.均衡健康飲食的視頻觀看。
3.食全食美廚藝大比拼初賽。
4.飲食健康知識(shí)宣傳。
5.食全食美廚藝大比拼決賽。
6.閉幕式暨頒獎(jiǎng)典禮。
餐廳美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇十
七夕節(jié)，每家商場(chǎng)的活動(dòng)理念都不一樣，傳統(tǒng)的，現(xiàn)代的，中西結(jié)合的，具體活動(dòng)要結(jié)合自己商場(chǎng)的主題理念實(shí)施。
獲獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)：七夕情人節(jié)活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)不一定要奢華，但一定要浪漫甜蜜。水晶玫瑰，巧克力燈塔等。
七夕情人節(jié)中國(guó)自己的情人節(jié)，不僅是情侶的節(jié)日，同時(shí)給也是單身男女認(rèn)識(shí)交往的節(jié)日，看過(guò)很多電視征婚活動(dòng)的火爆，商場(chǎng)不妨在今年做一次月老，提供一個(gè)交往平臺(tái)。
才藝表演：在情人節(jié)為最?lèi)?ài)的人獻(xiàn)上自己的歌曲，祝福與寄望。單身男女也可以在這里大秀自己的才藝來(lái)展示自己，也可以采取抽號(hào)碼方式男女彼此認(rèn)識(shí)后雙方共同表演。
通過(guò)以上表演可以給男女雙方提供一個(gè)彼此認(rèn)識(shí)的機(jī)會(huì)，在下列活動(dòng)中更好的配合。
解救”織女”：
巧克力燈塔。
折紙活動(dòng)。
商場(chǎng)提供活動(dòng)造型、方法。男女兩方共同參與比賽，最像著獲勝。
猜謎語(yǔ)活動(dòng)。
這項(xiàng)活動(dòng)在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日上經(jīng)久不衰，同時(shí)也是在古代考驗(yàn)才子的方法，不妨在七夕活動(dòng)也舉辦一次。
餐廳美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇十一
1.2進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。
1.3深度整合菜品，形成新的菜品風(fēng)格。
本次活動(dòng)以家庭消費(fèi)群體為主要營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象，尤其是有車(chē)的家庭（說(shuō)明：國(guó)慶期間，各種商務(wù)宴會(huì)、公務(wù)宴會(huì)減少，而家庭消費(fèi)成為主流，尤其是有車(chē)的家庭，父母或者是收入很高的私營(yíng)業(yè)主、或者是商界的白領(lǐng)、或者是政界的中流砥柱，平時(shí)都有大量的公務(wù)商務(wù)活動(dòng)，能夠帶來(lái)大量的客戶。本次活動(dòng)的主要目的就是通過(guò)此次活動(dòng)鞏固和提高這部分群體對(duì)雍景的認(rèn)知，以拉動(dòng)平時(shí)經(jīng)營(yíng)）。
“賞熱帶美景，品綠色佳肴”——xxxx第一屆綠色美食文化節(jié)（說(shuō)明：如果上客家菜的話，可突出以客家文化為主題，否則以海洋文化為主題）。
4.1自9月26日開(kāi)始至9月30日結(jié)束為宣傳準(zhǔn)備階段。
4.2自10月1日開(kāi)始至10月8日結(jié)束為實(shí)施階段。
5.1宣傳辦法。
“結(jié)識(shí)新朋友，回報(bào)老朋友”10月1日至10月8日美食節(jié)隆重推出各種優(yōu)惠活動(dòng)。
5.1.2店內(nèi)海報(bào)。
a、招貼畫(huà)b、易拉寶c、掛畫(huà)。
5.1.3宣傳單（說(shuō)明：可隨《xx晚報(bào)》夾帶發(fā)放）。
5.2海報(bào)、宣傳單等的主要內(nèi)容。
5.2.2主要菜品介紹（略）。
5.2.3優(yōu)惠措施介紹（見(jiàn)6優(yōu)惠措施）。
餐廳美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇十二
通過(guò)開(kāi)展美食節(jié)活動(dòng)，進(jìn)一步挖掘、整理、提升和弘揚(yáng)涿州飲食文化，促進(jìn)商貿(mào)交流，打造旅游文化品牌，進(jìn)一步提升我市形象，進(jìn)而促進(jìn)我市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)又好又快發(fā)展。
本次活動(dòng)以自愿參加為原則，凡在涿州市范圍內(nèi)面向市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、店容店貌好、符合衛(wèi)生要求的各類(lèi)餐飲企業(yè)。
參賽食品符合國(guó)家食品要求，不含有國(guó)家明令禁止的添加劑;不能使用國(guó)家保護(hù)動(dòng)植物為食材;提倡低碳環(huán)保安全健康;不能涉及法律訴訟。不得使用通用名稱(chēng)參賽。必須提供原材料配方，涉及的商業(yè)機(jī)密的可以注明保密配方1或保密配方2給予注明，但保密配方必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
嚴(yán)格評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，按照自愿、公正、公開(kāi)、公平的`原則。
(一)宣傳發(fā)動(dòng)
由主辦單位動(dòng)員相關(guān)單位積極參加在報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)、網(wǎng)站推出的相關(guān)美食欄目。
(二)申報(bào)
參加單位可直接到涿州市商務(wù)局申請(qǐng)報(bào)名。參加單位需填寫(xiě)"美食節(jié)參加單位申請(qǐng)表"(見(jiàn)附件)，并附上參加單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及有關(guān)證明的佐證材料(復(fù)印件)、參加美食節(jié)菜品或套餐的數(shù)碼照片，報(bào)名截止時(shí)間為20xx年7月30日。
(三)候選品種確定
組委會(huì)辦公室負(fù)責(zé)對(duì)參選單位申報(bào)材料進(jìn)行審查，并進(jìn)行實(shí)地考察，材料不齊全或不符合要求的候選企業(yè)，將被取消參選資格。組委會(huì)辦公室根據(jù)申報(bào)材料和實(shí)地考察意見(jiàn)報(bào)組委會(huì)通過(guò)，確定候選品種。
(四)美食節(jié)主題時(shí)間
美食節(jié)期間，開(kāi)展創(chuàng)新菜點(diǎn)展銷(xiāo)活動(dòng)。以市場(chǎng)需求為主導(dǎo)，展銷(xiāo)制作精美、新穎獨(dú)特、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、暢銷(xiāo)熱銷(xiāo)的創(chuàng)新菜肴，開(kāi)展“最受公眾歡迎的菜點(diǎn)”評(píng)選活動(dòng)。參賽企業(yè)懸掛“首屆涿州美食節(jié)創(chuàng)新菜展銷(xiāo)活動(dòng)周”條幅，并與媒體或廣告公司合作，在媒體上進(jìn)行廣泛宣傳和推介。對(duì)積極參與活動(dòng)的企業(yè)，組委會(huì)將授予“首屆涿州美食節(jié)創(chuàng)新菜定點(diǎn)展銷(xiāo)飯店”牌匾，并頒發(fā)證書(shū)。
(五)公眾投票
評(píng)選采取社會(huì)公眾現(xiàn)場(chǎng)投票和愛(ài)涿州網(wǎng)站投票兩種方式。按各參加美食節(jié)企業(yè)最后得總票數(shù)確定入圍參賽品種。
(六)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審
聘請(qǐng)烹飪專(zhuān)家、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家、社會(huì)名流參加最終評(píng)審。參賽品種現(xiàn)場(chǎng)展示、專(zhuān)家品嘗、打分。評(píng)出首屆美食節(jié)公眾最受歡迎的菜點(diǎn)。
餐廳美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇十三
2、活動(dòng)項(xiàng)目：大型歌舞專(zhuān)場(chǎng)演出、豪華圣誕自助大餐、圣誕老人派發(fā)禮品、酒水飲料無(wú)限暢飲、圣誕幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)。
用餐時(shí)間：20_年12月24日17：30—20：00(暫定)。
演出時(shí)間：20_年12月24日20：00—22：30(暫定)。
3、活動(dòng)票價(jià)：a檔至尊席：3880元/張總計(jì)100張。
b檔貴賓席：2980元/位總計(jì)100張。
c檔嘉賓席：2380元/位總計(jì)150張。
特別饋贈(zèng)：以上三檔來(lái)賓均享用澳洲鮮鮑一份，建議考慮:未中獎(jiǎng)的客人憑門(mén)票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來(lái)賓客享受9折優(yōu)惠。
1、活動(dòng)項(xiàng)目：圣誕自助大餐，酒水飲料無(wú)限暢飲，餐后宴會(huì)廳現(xiàn)場(chǎng)觀看文藝表演，圣誕老人派送禮品，圣誕幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，建議考慮:未中獎(jiǎng)的客人憑門(mén)票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來(lái)賓客享受9折優(yōu)惠。
2、用餐時(shí)間：20_年12月24日17：30—20：00(暫定)。
3、演出時(shí)間：20_年12月24日20：00——22：30(暫定)。
4、活動(dòng)票價(jià)：a檔：1380元/位總計(jì)280張。
b檔：1180元/位總計(jì)120張。
1、活動(dòng)主題：“歡樂(lè)今宵”兒童歌舞圣誕晚會(huì)。
2、活動(dòng)項(xiàng)目：圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發(fā)禮品、精彩兒童文藝演出、快樂(lè)兒童大抽獎(jiǎng)。
3、活動(dòng)時(shí)間：20_年12月24日18：00—21：00(暫定)。
4、活動(dòng)票價(jià)：980元/位總計(jì)200張。
5、每位家長(zhǎng)可帶身高不足1.4米兒童一名，超過(guò)補(bǔ)全票。
6、21：30正常接待散客。
四、大堂吧平安夜活動(dòng)安排。
1、活動(dòng)主題：“金色童年”兒童木偶劇圣誕晚會(huì)。
2、活動(dòng)項(xiàng)目：圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發(fā)禮品、精彩兒童木偶劇演出,快樂(lè)兒童大抽獎(jiǎng)。
3、活動(dòng)時(shí)間：20_年12月24日18：00—21：00(暫定)。
4、活動(dòng)票價(jià)：980元/位總計(jì)130張。
5、每位家長(zhǎng)可帶身高不足1.4米兒童一名，超過(guò)補(bǔ)全票。
6、21：30正常接待散客。
五、日本料理平安夜活動(dòng)安排。
1、活動(dòng)項(xiàng)目：經(jīng)典日式圣誕套餐、餐后宴會(huì)廳現(xiàn)場(chǎng)觀看文藝演出、圣誕老人派送禮品、圣誕幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，建議考慮:未中獎(jiǎng)的客人憑門(mén)票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來(lái)賓客享受9折優(yōu)惠。
2、用餐時(shí)間：20_年12月24日17：30—20：00(暫定)。
3、演出時(shí)間：20_年12月24日20：00——22：30(暫定)。
4、活動(dòng)票價(jià)：1580元/位總計(jì)50張。
5、20：00接散客用餐。
六、大堂圣誕小屋。
圣誕活動(dòng)售票點(diǎn)，同時(shí)出售圣誕小禮物及餅干、巧克力、堅(jiān)果等。
售票時(shí)間：20_年11月22日——12月24日(暫定)。
每日09：00—21：00。
七、相關(guān)配合部門(mén)。
1、市場(chǎng)銷(xiāo)售部：
(1)負(fù)責(zé)招標(biāo)落實(shí)三臺(tái)晚會(huì)、唱詩(shī)班及酒吧樂(lè)隊(duì)歌手的演出事宜。
(2)負(fù)責(zé)圣誕對(duì)外宣傳印刷品的設(shè)計(jì)制作，餐飲部配合審稿。
2、工程部：
(1)配合裝飾公司制作圣誕小屋及兩部售票電話的安裝。
3、財(cái)務(wù)部：
(1)每日派出一名收銀員于圣誕小屋現(xiàn)場(chǎng)售票收款。
(2)圣誕當(dāng)晚派出領(lǐng)班及收銀員于獎(jiǎng)品兌獎(jiǎng)處負(fù)責(zé)核對(duì)發(fā)放獎(jiǎng)品工作。
4、宴會(huì)銷(xiāo)售部：圣誕節(jié)當(dāng)晚協(xié)助餐飲各場(chǎng)所人員作好入場(chǎng)驗(yàn)票工作，具體人員附后。
八、情人節(jié)活動(dòng)安排。
1、時(shí)間：20_年2月14日。
2、地點(diǎn)：金源自助餐廳情人包房及一殿酒吧。
3、情人浪漫套餐：1399元/2位免服務(wù)費(fèi)。
4、活動(dòng)方式：浪漫燭光晚餐送紅酒、巧克力、玫瑰花，餐后至一殿酒吧享受數(shù)十款特別情人雞尾酒無(wú)限暢飲及各種精美小吃。
餐廳美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇十四
實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成，設(shè)施到位并能正常運(yùn)作(定崗、定編)，人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、市政、城管、環(huán)衛(wèi)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則--就近消費(fèi)原則。
1、本開(kāi)業(yè)方案具體實(shí)施期：10月1日--2010月10日，共計(jì)10天。
2、本開(kāi)業(yè)方案宣傳主題：吃中國(guó)名火鍋“xxx火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開(kāi)業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重：好禮送不斷)。
3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
方案的主要內(nèi)容。
(一)開(kāi)業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作。
1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開(kāi)業(yè)籌委會(huì)，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購(gòu)、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T(mén)的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開(kāi)業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。
3、將正式開(kāi)業(yè)的前三天做為試營(yíng)業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營(yíng)運(yùn)情況。
4、正式確定開(kāi)業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開(kāi)業(yè)。
(二)開(kāi)業(yè)前期店內(nèi)氣氛營(yíng)造與烘托。
1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、dm單、pop吊旗、xxx專(zhuān)用氣球、專(zhuān)用燈籠、老照片、相關(guān)寫(xiě)真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。
2、店堂布置：視各店實(shí)際場(chǎng)地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、xxx專(zhuān)用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫(huà)、木雕、專(zhuān)用中國(guó)結(jié)，注意整齊與數(shù)量。
3、背景音樂(lè)：餐廳播放一些喜慶的音樂(lè)(民樂(lè)、古典音樂(lè)、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如disco音樂(lè)等)。
4、店堂內(nèi)員工整齊站臺(tái)、統(tǒng)一著裝，開(kāi)業(yè)期內(nèi)員工按營(yíng)運(yùn)要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(duì)(例行檢查、企業(yè)口號(hào)、掌聲、練舞、班前營(yíng)業(yè)安排等)。
(三)店外氣氛營(yíng)造。
1、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級(jí)要求，店外應(yīng)有xxx雕像。
2、門(mén)頭上懸掛兩面xxxpop旗。
3、門(mén)頭下方懸掛xxx專(zhuān)用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“xxx”專(zhuān)用字體。
4、前放置一氣拱門(mén)，拱門(mén)直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門(mén)上內(nèi)容：“中國(guó)名火鍋”“重慶xxx火鍋”全國(guó)連鎖**店隆重開(kāi)業(yè)，拱門(mén)的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝xxx火鍋全國(guó)連鎖**店開(kāi)業(yè);消費(fèi)滿100元，送**元消費(fèi)券(一正一反)。
(1)外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。
1、**單位，恭祝****火鍋**店隆重開(kāi)業(yè)。
2、**單位，恭祝****火鍋**店生意興隆。
3、**單位，恭祝****火鍋**店生意興隆。
4、**單位，恭祝****火鍋**店財(cái)源滾滾。
5、**單位，恭祝****火鍋**店財(cái)源廣進(jìn)。
注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。
6、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國(guó)x家店同慶x店隆重開(kāi)業(yè)!開(kāi)業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送x元(消費(fèi)券)、吃xxx火鍋，好禮送不斷?；顒?dòng)時(shí)間：2015年10月1日--2015年10月10日。
注：另可采用打折方式、贈(zèng)送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷(xiāo)細(xì)則?；顒?dòng)解釋權(quán)歸店方。
7、開(kāi)業(yè)花藍(lán)至少不少于20個(gè)，且要求為真花。
8、大門(mén)口鋪紅地毯。
9、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤(pán)，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個(gè)，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋--xxx火鍋，好禮送不斷;開(kāi)業(yè)酬賓吃100(菜品)，送x元(消費(fèi)券)，可重復(fù)放置。
10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“xxx火鍋”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”。
(四)廣告宣傳。
1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時(shí)并舉。如：電視字幕、報(bào)紙等形式。
2、隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開(kāi)業(yè)前第二天和開(kāi)業(yè)當(dāng)天、開(kāi)業(yè)第二天。
3、dm單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場(chǎng)門(mén)口、小區(qū)門(mén)口、高檔門(mén)面、寫(xiě)字間、政府部門(mén)門(mén)口。發(fā)放要求：
(3)發(fā)放的姿勢(shì)及語(yǔ)言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語(yǔ)“歡迎光臨xxx火鍋店”，用右手將dm單送到目標(biāo)對(duì)象的手中。
(4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時(shí)聘用附近的大中學(xué)生。
(5)注意事項(xiàng)：若對(duì)方不接dm單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來(lái)，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20000份，三天共計(jì)30000-60000份左右。
(6)廣告氣球的發(fā)放(贈(zèng)送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周?chē)樾味ā?/p>
(7)廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時(shí)段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門(mén)旁的一些高檔次的快餐店，因?yàn)槔锩娴娜硕酁閷?shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級(jí)打工人員。同時(shí)將廣告餐巾紙向臨街的門(mén)面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。
注：隨報(bào)附送的dm單做大度16k的規(guī)格，而街散發(fā)的dm單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。
(8)腰鼓隊(duì)(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目)：60人的一個(gè)方隊(duì)，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶xxx火鍋店開(kāi)業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送x元(消費(fèi)券)”。另一橫幅內(nèi)容：“開(kāi)業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊(duì)尾)，腰鼓隊(duì)暫定為三支，開(kāi)業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道;時(shí)間為早上10:30-13:00(沿途配合發(fā)放dm單)。
(9)短信發(fā)送內(nèi)容：“吃xxx火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶xxx火鍋x店開(kāi)業(yè)，吃100元(菜品)，送x元(消費(fèi)券);好禮不斷，訂座電話xxxx。
(10)電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。
(11)當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_(tái)。
(五)開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)細(xì)則。
此此類(lèi)推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈(zèng)，其它類(lèi)推。注：代餐券的使用說(shuō)明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。
注：1、凡來(lái)就餐每桌均贈(zèng)送xxx手提袋1個(gè)，xxx中國(guó)結(jié)1個(gè)。
2、持代餐券前來(lái)消費(fèi)請(qǐng)見(jiàn)代餐券使用細(xì)則。
3、活動(dòng)解釋權(quán)歸店方。
另有以下促銷(xiāo)細(xì)則可供參閱：
1、贈(zèng)送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來(lái)回的交通費(fèi)。
2、活動(dòng)期間的就餐人員免費(fèi)喝xxx各種滋補(bǔ)酒。
3、凡在活動(dòng)期間內(nèi)就餐的人員享受x折優(yōu)惠。
若能請(qǐng)到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)隆重的開(kāi)業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。
餐廳美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇十五
尚海派主題餐廳今年的促銷(xiāo)活動(dòng)主要以贈(zèng)送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來(lái)吸引消費(fèi)者。為了促銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行，現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制，做出如下促銷(xiāo)活動(dòng)方案：
1、尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。
2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷(xiāo)模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達(dá)到提升直營(yíng)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開(kāi)拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費(fèi)檔次，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。
4、活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大尚海派主題餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、活動(dòng)地點(diǎn)。
尚海派主題餐廳延安路店。
三、活動(dòng)時(shí)間。
四、活動(dòng)主題。
品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。
五、活動(dòng)內(nèi)容。
尚海派圣誕浪漫大餐——588元，2人用。
菜單：
北海道金槍魚(yú)芒果色拉。
金必多南瓜魚(yú)翅盅。
照燒澳洲和牛。
法式焗小青龍配番茄檸檬。
法式焗小青龍配番茄檸檬汁。
拉提米蘇。
精美水果拼盤(pán)。
贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶。
注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。
六、廣告宣傳。
1、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。
2、制作圣節(jié)日促銷(xiāo)宣傳海報(bào)、_展架在店面促銷(xiāo)宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)。
3、制作宣傳單張，12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷(xiāo)宣傳單張和海報(bào)等)。
4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷(xiāo)橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。
(橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音)。
七、氛圍營(yíng)造。
1、外場(chǎng)。
1)酒店門(mén)前的綠化區(qū)域及小樹(shù)上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾，在門(mén)前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
2)酒店門(mén)前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門(mén)并以滿天星裝飾邊緣。
3)酒店門(mén)前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅。
4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。
2、二樓大廳。
1)進(jìn)門(mén)處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人。
2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員。
3)二樓進(jìn)門(mén)處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹(shù)、拉著圣誕小車(chē)的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)。
4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗。
3、電梯。
1)電梯間門(mén)口的門(mén)頭及兩側(cè)的門(mén)柱均以圣誕主題裝飾。
2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果。
4、人員服裝。
1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;。
2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待。
3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人。
餐廳美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇十六
一、活動(dòng)主題思想：魔力圣誕派對(duì)。
二、活動(dòng)時(shí)間：xxxx年12月24日。
票價(jià):118每張。
三、活動(dòng)地點(diǎn)：二樓多功能大廳。
四、活動(dòng)內(nèi)容：(注：由酒商提供獎(jiǎng)品)。
平安夜，狂歡夜自助大時(shí)間：xxxx年12月24日18：00——19：30。
地點(diǎn)：**會(huì)議中心。
規(guī)模：280人。
(1)內(nèi)容：大型自助餐(美國(guó)火雞、醬牛肉，特色烤魚(yú)，辣子雞丁，辣白菜，蔬菜沙拉，雞肉玉米羹??，既有地道的中國(guó)菜，也有西餐，還有中西合壁的創(chuàng)新菜，每一道美味佳肴都呈現(xiàn)著誘人的色澤。各色水果和圣誕節(jié)的特色餅干等)綜藝節(jié)目演出(1)邀請(qǐng)專(zhuān)門(mén)演出隊(duì)伍精彩演繹繽紛圣誕。
(2)集體參與游戲項(xiàng)目：“圣誕舞會(huì)”：自備服裝、道具等，舞會(huì)中可請(qǐng)部分專(zhuān)業(yè)領(lǐng)舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空，邀請(qǐng)晚會(huì)部分嘉賓參加，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。
自助餐臺(tái)上將備有精心特制的圣熱飲，花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn)，琳瑯界風(fēng)味佳肴，更有香地道的咖啡，口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳??讓您在“歡騰的**”，盡享“繽紛的圣誕”。
“圣誕歡歌”：
小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動(dòng)物樣式的或是童話故事里白雪公主、藍(lán)精靈?還有時(shí)下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮，在兩名圣誕天使的帶領(lǐng)下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲，邊唱圣誕歌曲，邊跳圣誕舞。
12月25日(星期六)是圣誕節(jié)，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，下周起將進(jìn)入圣誕大餐的預(yù)訂高峰。由于物價(jià)上漲，為了控制成本，相較于往年的打折優(yōu)惠，尚海派主題餐廳今年的促銷(xiāo)活動(dòng)主要以贈(zèng)送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來(lái)吸引消費(fèi)者。為了促銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行，現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：
1、尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。
2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷(xiāo)模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達(dá)到提升直營(yíng)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開(kāi)拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費(fèi)檔次，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。
4、活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大尚海派主題餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
尚海派主題餐廳延安路店。
三、活動(dòng)對(duì)象：
尚海派主題餐廳延安路店。
地址：上海市長(zhǎng)寧區(qū)延安西路1066號(hào)(瑞峰酒店二樓)。
四、活動(dòng)時(shí)間：
五、活動(dòng)主題：
品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。
尚海派圣誕浪漫大餐。
588元，2人用。
菜單：
北海道金槍魚(yú)芒果色拉。
金必多南瓜魚(yú)翅盅。
照燒澳洲和牛。
法式焗小青龍配番茄檸檬。
法式焗小青龍配番茄檸檬汁。
拉提米蘇。
精美水果拼盤(pán)。
贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶。
注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。
廣告宣傳。
1、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。
2、制作圣節(jié)日促銷(xiāo)宣傳海報(bào)、x展架在店面促銷(xiāo)宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)。
3、制作宣傳單張，12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。
(公司提供統(tǒng)一的促銷(xiāo)宣傳單張和海報(bào)等)。
4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷(xiāo)橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。
橫幅內(nèi)容參考：
品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。
整個(gè)活動(dòng)氛圍一下三個(gè)部分：
一、外場(chǎng)：
1)酒店門(mén)前的綠化區(qū)域及小樹(shù)上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾，在門(mén)前噴。
水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
2)酒店門(mén)前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門(mén)并以滿天星裝飾邊緣。
3)酒店門(mén)前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅。
4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。
二、二樓大廳：
1)進(jìn)門(mén)處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人。
2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員。
3)二樓進(jìn)門(mén)處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹(shù)、拉著圣誕小車(chē)的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)。
4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗。
三、電梯：
1)電梯間門(mén)口的門(mén)頭及兩側(cè)的門(mén)柱均以圣誕主題裝飾。
2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果。
人員服裝：
1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;。
2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待。
3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人。
四、禮品、紀(jì)念品。
1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等。
2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品。
4)紀(jì)念品(印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯)。
5)每對(duì)情侶一朵玫瑰花。
五、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施組織：
主持人演員等。
游戲道具等。
圣誕樹(shù)點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)。
六、內(nèi)部宣傳。
(1)將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳。
(2)屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)
(3)挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。
(4)播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)cd碟，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛。
餐廳圣誕節(jié)布置。
圣誕節(jié)的顏色，往往是金色，綠色，紅色以及附以白色。日常見(jiàn)的裝飾物有：
圣誕樹(shù)：綠色的圣誕樹(shù)是圣誕節(jié)最常見(jiàn)也是最常用的圣誕特有裝飾物，此外還有白色的圣誕樹(shù)，以及用金色燈泡做的燈光圣誕樹(shù)。圣誕樹(shù)的擺放，一般要擺放在店門(mén)前，或是餐廳大堂的醒目位置。圣誕樹(shù)的大小應(yīng)根據(jù)自己的場(chǎng)地來(lái)確定，圣誕樹(shù)是圣誕節(jié)的最明顯的特征物，運(yùn)用得當(dāng)很能營(yíng)造圣誕氣氛。
圣誕樹(shù)的布置：可以用先將彩燈環(huán)繞在樹(shù)枝上，然后在松枝上零。
星點(diǎn)綴小賀卡或是各類(lèi)小掛飾，樹(shù)下可以擺放用彩紙或是包裝紙包裹的大小不一的盒子。
小貼士：圣誕樹(shù)一定要擺放在醒目突出的位置，也可以大小兩個(gè)圣誕樹(shù)進(jìn)行組合搭配，如果條件允許進(jìn)行雪景的搭配效果更好。
松枝：綠色松枝，也是圣誕節(jié)最常見(jiàn)的裝飾物，往往運(yùn)用在門(mén)框上，橫梁以及走廊的天花邊上，配以彩燈，以及紅色的蝴蝶結(jié)，或是其他小掛飾也很好的營(yíng)造圣誕氣氛。
松枝環(huán)：常見(jiàn)的是綠色的，也有金色的。一般懸掛在柱子上，以及墻壁上。
小貼士：不要輕易嘗試把松枝環(huán)掛在門(mén)上，因?yàn)楹苋菀椎粝聛?lái)，并且一般門(mén)上都有透光玻璃，松枝環(huán)很容易遮擋視線，從而影響服務(wù)。
圣誕紅：圣誕紅是典型的綠葉配紅葉的植物，因?yàn)榧t綠搭配，十分引人注目，又是圣誕的主題色，自然深得圣誕節(jié)的青睞。一般擺放在圣誕樹(shù)下或是門(mén)口位置，以及轉(zhuǎn)角位置，起到增色作用。市場(chǎng)上有塑料的圣誕紅賣(mài)，不過(guò)價(jià)格似乎較真的更貴。
圣誕老人&圣誕公主：圣誕老人也是圣誕節(jié)最好的氣氛營(yíng)造者，胖胖的白胡子“老頭”，笨笨的，奔走派發(fā)禮物，很好地與顧客互動(dòng)了，餐廳氣氛也為之熱鬧了。圣誕公主，往往以其俏麗的外形，也深得顧客喜愛(ài)，一般起到引領(lǐng)顧客的作用，試想穿作紅色或是白色圣誕服的魅力小姑娘，穿梭于桌間是何等的可愛(ài)!
當(dāng)作裝飾物，效果也很不錯(cuò)。
姜餅屋：酒店的大堂中常見(jiàn)松木搭制的簡(jiǎn)易小房子，很有特色，以販賣(mài)各類(lèi)的餅干巧克力糕點(diǎn)為主，彩燈裝飾或是屋頂制作很多的棉花雪景，很吸引人，里面站一個(gè)可愛(ài)的賣(mài)餅干的小姑娘，更是得意之極!
圣誕雪景：酒店中常見(jiàn)的圣誕雪景造型是大型的圣誕老人乘坐魯拉雪橇，旁邊圣誕樹(shù)搭配以及圣誕小房子或是雪人之類(lèi)。如果不具備做作雪景造型的實(shí)力，提前動(dòng)員有制作欲望的員工，用紙盒或是紙箱搭建一個(gè)小的雪屋做一個(gè)雪景，雪山，學(xué)人的造型也很有情調(diào)，同時(shí)因?yàn)閱T工參與也提前做好了圣誕營(yíng)運(yùn)的心理準(zhǔn)備。
圣誕音樂(lè)：好的圣誕氣氛，自然少不了好的圣誕音樂(lè)來(lái)營(yíng)造!但是選擇圣誕音樂(lè)的時(shí)候，千萬(wàn)要小心，不要在餐廳播放那些只適合兒童才聽(tīng)得懂的“兒歌版的”圣誕音樂(lè)哦!~還有就是不要試圖全天候的不間斷地播放，國(guó)內(nèi)多數(shù)的圣誕音樂(lè)都很老套，每家店面都可能都是同樣的音樂(lè)，會(huì)讓顧客適得其反的，所以，設(shè)定圣誕音樂(lè)的播放時(shí)間很有必要，一般建議是在吃飯時(shí)斷播放，中段穿插一些輕音樂(lè)即可。
各類(lèi)的貼紙：圣誕節(jié)的貼紙多種多樣，但大多是各種圣誕老人，或是圣誕樹(shù)，以及各類(lèi)的雪人圖案。適當(dāng)?shù)倪x取尚可，不宜過(guò)多，因?yàn)槎鄶?shù)貼紙都給人感覺(jué)缺乏新意，質(zhì)量低劣之感。玻璃上張貼過(guò)多也很容易遮擋視線，且節(jié)后的清理工作也很麻煩。
各類(lèi)的懸掛小旗子或是雪花：餐廳懸掛適當(dāng)?shù)难┗?，以及把適量的小雪花(小飾物)貼在玻璃窗上，能很好體現(xiàn)節(jié)日氣氛。但要考慮餐廳的空間，如果空間過(guò)低，不適宜懸掛下垂物，會(huì)給人感覺(jué)更加壓抑的感覺(jué)。懸掛小旗子是各類(lèi)賣(mài)場(chǎng)的慣例，不要嘗試在一間高檔的或是有品位的咖啡館內(nèi)，掛那么多的小旗子，不但不會(huì)給人熱鬧的感覺(jué)，反而只會(huì)讓人感覺(jué)心煩意亂!
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