小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要（熱門22篇）

制定計劃可以規(guī)避意外情況，有備無患，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。在制定計劃之前，我們需要對自己的實際情況進(jìn)行評估和分析，明確所能投入的時間、精力和資源。以下是小編為大家收集的計劃范文，僅供參考，希望對大家有所啟發(fā)。

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇一

隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費(fèi)觀念的改變，休閑食品種類越來越多，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也在朝著風(fēng)味、營養(yǎng)、享受甚至功能的方向發(fā)展。

1.1項目理念

隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高和消費(fèi)觀念的改變，休閑食品的種類越來越多，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也在朝著風(fēng)味、營養(yǎng)、享受甚至功能的方向發(fā)展。如今，休閑食品不再僅僅是兒童的專利，而是越來越多不同年齡的人所喜愛。無論是居家還是出國旅游，休閑食品已經(jīng)成為我們生活中的一種消費(fèi)“新食物仍然是”休閑食品自發(fā)展以來，已經(jīng)成為食品消費(fèi)的重要內(nèi)容，時尚成為休閑食品行業(yè)爭奪消費(fèi)者的重要策略。休閑食品的消費(fèi)市場正在擴(kuò)大，消費(fèi)者數(shù)量正在增加，新產(chǎn)品正在推出。在這種情況下，我們的泡沫&時代；唐果凍吧應(yīng)運(yùn)而生。

1.2公司概述

泡沫&時代；唐果凍酒吧成立于20xx年10月。是一家擁有獨(dú)立網(wǎng)店，經(jīng)營果凍食品的專業(yè)店鋪。

泡沫&時代；唐果凍吧是大學(xué)生自營品牌，做小成本投入，做營養(yǎng)均衡、休閑時尚的精致果凍食品，面向廣大中低端消費(fèi)者。

果凍屋都在賣深受年輕人歡迎的果凍、果凍粥、果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，打破了市場局面。同時，蛋糕由海藻制成，不含防腐劑，保證了食品安全。健康就是快樂；快樂就是健康！

2.1現(xiàn)狀

2.1.1流行趨勢

如今，市場上充斥著不同口味和風(fēng)格的果凍。綜上所述，這些產(chǎn)品無非是為了滿足顧客的休閑需求(娛樂、時尚、品味……)，滿足美容、健康、成長的需求。消費(fèi)者買果凍是為了吃和送禮物。果凍小，好吃，有一定的營養(yǎng)價值，所以購買頻率高；果凍輕巧美觀，營養(yǎng)豐富，成為互惠互利的好產(chǎn)品。為此，許多制造商推出了“果凍禮包”。因此，休閑食品的消費(fèi)市場正在擴(kuò)大，消費(fèi)者數(shù)量正在增加，新產(chǎn)品正在推出?！靶蓍e是時尚。它已經(jīng)成為人們對食物時尚的共識。休閑食品不僅是一種口感好、健康的食品，也是促進(jìn)人們交流的媒介和適合表達(dá)情感的載體。

2.1.2行業(yè)現(xiàn)狀

果凍產(chǎn)品自80年代中期進(jìn)入中國市場以來，其豐富的口感和特殊的味道迅速受到消費(fèi)者，尤其是年輕朋友的青睞。90年代中后期，隨著需求的迅速膨脹，果凍行業(yè)逐漸形成了一個行業(yè)。到目前為止，果凍行業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為我國總銷售額70億的行業(yè)，并超過日本成為世界上最大的果凍生產(chǎn)國和銷售國。

果凍產(chǎn)品未來的主流趨向于天然、功能化。該果凍質(zhì)地細(xì)膩，輔以天然果肉，形成獨(dú)特的口感，含有水果的營養(yǎng)成分。市面上有菠蘿、柑橘、桃子、梨等果凍產(chǎn)品，可供消費(fèi)者選擇。此外，為了響應(yīng)消費(fèi)者對果凍保健功能的需求，市場上出現(xiàn)了高鈣果凍、蘆薈果凍等類別。對于所有類型的果凍，可溶性固體含量應(yīng)為15.0%以上，即白糖添加量為15%。與糖果相比，可以稱之為低熱量食品。牛奶果凍的蛋白質(zhì)需求是1。超過0%，在吃果凍的同時，還攝入了乳制品帶來的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。營養(yǎng)健康的果凍越來越受到消費(fèi)者的青睞。

隨著中國人民生活水平的提高，休閑已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一部分，休閑食品已經(jīng)從僅僅滿足饑餓發(fā)展到滿足味覺需求、提供所需營養(yǎng)和調(diào)節(jié)情緒。近年來，休閑食品市場需求呈現(xiàn)持續(xù)增長態(tài)勢。以10%的年增長率計算，預(yù)計今年中國休閑食品市場的需求將超過1000億元。但中國目前消費(fèi)水平較低，市場潛力還是很大的。

2.2競爭環(huán)境分析

休閑食品每年有近300億元的市場容量，越來越多的國內(nèi)外休閑食品品牌進(jìn)入這個市場，相互競爭。雖然國內(nèi)休閑食品市場近年來發(fā)展迅速，但專家表示，與國外相比，國內(nèi)本土品牌的休閑食品品種仍然相對有限，在新產(chǎn)品開發(fā)、口味多樣化、包裝個性化和產(chǎn)品營養(yǎng)方面存在較大差距，缺乏足夠的市場競爭力。果凍行業(yè)不僅行業(yè)內(nèi)競爭激烈，而且與薯片、糖果等行業(yè)也有競爭，因為它們都屬于休閑食品的范疇。果凍行業(yè)不僅要著眼于行業(yè)內(nèi)的競爭，還要不斷創(chuàng)新，分析消費(fèi)者心理，充分考慮消費(fèi)者，提高營養(yǎng)價值和休閑品味，占領(lǐng)休閑食品市場。

2.3形勢分析

swot分析表

:果凍是年輕人最喜歡的食物。它有巨大的消費(fèi)市場，就在你身邊。它充滿了個性化和時尚的果凍食品，讓人想去來回回。

w(劣勢):特色運(yùn)營的市場接受度難以預(yù)測，存在一定風(fēng)險。

o(機(jī)遇):果凍市場需求逐年擴(kuò)大；人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了變化。

t(威脅):市場上經(jīng)營休閑食品的店鋪很多，各有特色，競爭激烈。

3.1自身優(yōu)勢

大學(xué)生往往對未來充滿希望，熱血青年，朝氣蓬勃，而且“初生牛犢不怕虎”精神，這些是一個企業(yè)家應(yīng)該具備的素質(zhì)。

b、大學(xué)生在學(xué)校學(xué)了很多理論性的東西，有較高的知識水平和技能優(yōu)勢。知識的重要性不言而喻。“用情報交換資本”創(chuàng)業(yè)是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然途徑。

c、大學(xué)生屬于年輕一代，對時尚比較敏感，總能走在時尚前沿，適合做這樣的項目。

3.2政策優(yōu)勢

近年來，為了支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、創(chuàng)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家和市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆高校畢業(yè)生可享受免費(fèi)風(fēng)險評估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、免費(fèi)貸款擔(dān)保、部分減免稅等四項優(yōu)惠政策，包括:

高校畢業(yè)生(含大專生、本科生、研究生)從事個體經(jīng)營的，自企業(yè)批準(zhǔn)之日起一年內(nèi)免征注冊費(fèi)、個體經(jīng)營管理費(fèi)和經(jīng)濟(jì)合同示范文本費(fèi)用。另外，非正規(guī)企業(yè)成立的，只需在所在區(qū)縣街道登記，即可免稅三年。

大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，可向銀行申請最高10萬元的貸款擔(dān)保，享受貸款貼息。

4.1資金來源——擔(dān)保貸款

由父母或親戚同事?lián)?，可以從工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得10萬元左右的擔(dān)保貸款，從而快速獲得風(fēng)險投資。

4.2早期資本投資和回報

店面面積5平米到10平米，從一平米到兩個人，包括封口機(jī)一臺，刨冰機(jī)一臺，沙冰機(jī)一臺，巧克力噴泉機(jī)一臺，專用果凍模具五個，專用果凍制作器具一個。店里有3 ~ 4個店員，工資占投資的10%左右。

留20xx元正常操作流通。

剩下的投資用來購買商品。

4.3具體費(fèi)用安排如下:

(1)店面租金:800/月

(2)設(shè)備投資

一臺電腦3500元

柜臺是3000元

封口機(jī)，200元

電話，一部70元

刨冰，一臺300元

沙冰機(jī)1臺300元

巧克力噴泉1 200元

(3)水電通信費(fèi)用

上網(wǎng)費(fèi)用:40元/月

(4)電費(fèi):400/月

(5)工人工資:800元&次；三人/月=2400元/月

(6)推廣費(fèi)用:傳單費(fèi)用約300元/月

前期因為資金有限，不打算用電視廣告。所以采用便宜精致的傳單和口碑效應(yīng)進(jìn)行宣傳。

一次性投資:7570元

月成本:3940元

4.4中期及以后發(fā)展資金的投入和回報:由于中期以后的發(fā)展涉及到對特許經(jīng)營和連鎖的深入研究。需要根據(jù)公司未來的發(fā)展和行業(yè)情況來分析。

5.1地址選擇

泡沫時代；大廳的店面要設(shè)在學(xué)校、大型商場、購物中心周邊，交通流量大，租金也不太高。

5.2內(nèi)部結(jié)構(gòu)和功能

果凍條分為三個區(qū)域:成品區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和服務(wù)區(qū)。

成品區(qū):主要是我們已經(jīng)完成的產(chǎn)品，客戶可以隨時拿走或立即享用。

生產(chǎn)區(qū):客戶選擇果凍的生產(chǎn)方式和包裝。提前預(yù)訂，我們會按時完成的。

服務(wù)區(qū):我們會在這里設(shè)立意見箱，隨時記錄客戶提出的有價值的意見，并定期總結(jié)歸納。

5.3目標(biāo)市場定位:年輕女性、女孩和兒童，年輕女孩喜歡浪漫時尚的個性，我們?yōu)樗齻兲峁﹤€性化的果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等。；孩子喜歡動畫片等新奇活潑的食物，我們?yōu)樗麄兲峁в锌ㄍㄔ煨偷墓麅?；還有情人節(jié)、圣誕節(jié)、生日等特殊日子。我們?yōu)樗麄兲峁┒鄬庸麅?、圖案果凍、果凍沙拉、刨冰果凍等。

5.4營銷組合

5.4.1產(chǎn)品

果凍屋都在賣深受年輕人歡迎的果凍、果凍粥、果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，打破了市場局面。同時，蛋糕由海藻制成，不含防腐劑，保證了食品安全?；臃倍啵a(chǎn)品豐富，可以根據(jù)不同年齡段的人制作不同的花藝方案。比如花樣果凍系列、果凍冰系列、麻辣冷凍系列、果凍粥系列、果凍沙拉系列、可吸收果凍系列、果肉果凍系列、果凍三明治系列、果凍布丁、新鮮水果果凍蛋糕系列。

5.4.2價格:果凍利潤很高，毛利達(dá)到60% ~ 70%。

5.4.3渠道:由于采購成本的限制，決定從網(wǎng)上采購原材料。

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇二

創(chuàng)業(yè)不是一件容易的事情，計劃書是必不可少的。下面是為您整理的創(chuàng)業(yè)計劃書摘要范文以及注意事項，希望可以幫到您!

公司名稱：某某裝飾有限責(zé)任公司

注冊資金：100萬元。

資金來源：團(tuán)隊自籌資金30萬，風(fēng)險投資30萬，長期借款40萬。

公司宗旨：一個溫馨的家是我們共同的目標(biāo)

公司理念：用心、細(xì)心、誠心、創(chuàng)新

公司簡介：某某裝飾有限責(zé)任公司是一家引進(jìn)先進(jìn)的經(jīng)營管理體系后優(yōu)秀人才，提供裝潢材料、工程設(shè)計、施工等一條龍服務(wù)的裝潢公司，使得私人裝潢不再東奔西走，憂心忡忡。家庭裝潢為本公司的主營業(yè)務(wù)，公司發(fā)展初期市場為福州市，后期以福建省沿海城市為據(jù)點(diǎn)，加強(qiáng)人才培養(yǎng)，擴(kuò)大公司的業(yè)務(wù)經(jīng)營能力，以家庭、門面、辦公室裝修為主線，爭取承接到更高投資的大型項目，并取得甲級資質(zhì)。以建材的銷售為另一主線，以短距運(yùn)輸業(yè)務(wù)作為建材銷售項目的一副業(yè)。通過付出的誠信和努力贏得百姓的贊譽(yù)的口碑，打造自我的價值品牌。該投資項目資金投入量少，回收期快，利潤高，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，該行業(yè)具有較好的市場前景和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

近幾年來，我國的裝飾裝修市場發(fā)展迅猛，從而拉動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，新型裝飾材料不斷涌現(xiàn)，消費(fèi)者的需求量不斷擴(kuò)大，因此，有人說裝飾裝修產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)。但是，在我們看到發(fā)展的同時，也看到許多與行業(yè)發(fā)展不利的因素存在。如裝飾房屋合同陷阱多，施工偷工減料、以次充好，環(huán)保指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，裝修工人無證上崗等違規(guī)操作使消費(fèi)者蒙受巨大損失等情況屢見不鮮，同時也使整個行業(yè)信譽(yù)降低。較低的市場準(zhǔn)入使大批無資質(zhì)的企業(yè)和個人承攬業(yè)務(wù)，爭相采用打折或送禮等手段激烈競爭，低價攬客。市場的無序競爭，不僅使行業(yè)中規(guī)范運(yùn)作的廠商蒙受損失的情況屢見不鮮，同時也使消費(fèi)者合法權(quán)益難以得到保障。

在未來兩三年家裝行業(yè)仍有較大市場。家裝市場缺乏的是真是能提供裝潢材料、工程設(shè)計、施工等一站式服務(wù)的老百姓信得過，具有一定品牌的裝潢公司。我們的企業(yè)正是要抓住這樣的機(jī)遇，做好做大做強(qiáng)我們的一站式服務(wù)裝潢品牌。

公司股本結(jié)構(gòu)中，初期投入資金100萬，團(tuán)隊自籌資金30萬，風(fēng)險投資30萬，長期借款40萬。風(fēng)險投資占30%準(zhǔn)備引入3-5家風(fēng)險投資共同入股，為分散風(fēng)險，提高效益，合理增加負(fù)債，優(yōu)化公司財務(wù)結(jié)構(gòu)。，其中40萬為長期借款(銀行貸款年利率為6%左右)，資金主要用于公司提供裝潢材料、工程設(shè)計、施工等一條龍服務(wù)。本公司的產(chǎn)品是技術(shù)型服務(wù)，是一項投資少，回收快，收益大的項目。

前三年估計盈利100萬，以后通過先進(jìn)管理降低成本，將利潤率穩(wěn)定在25%左右，風(fēng)險資金在第3—5年撤出。

市場部：做好對外的宣傳工作，利用一切有利條件宣傳公司的優(yōu)勢，并及時向公司反饋信息。

設(shè)計部：負(fù)責(zé)為客戶“量身打造”室內(nèi)裝飾方案，為了使設(shè)計取得預(yù)期效果，室內(nèi)設(shè)計人員必須抓好設(shè)計各階段的環(huán)節(jié)，充分重視設(shè)計、施工、材料、設(shè)備等各個方面，并熟悉、重視與原建筑物的建筑設(shè)計、設(shè)施設(shè)計的銜接，同時還須協(xié)調(diào)好與業(yè)主和施工單位之間的相互關(guān)系，在設(shè)計意圖和構(gòu)思方面取得溝通與共識，以期取得理想的設(shè)計工程成果。

工程部：協(xié)調(diào)總經(jīng)理副總經(jīng)理統(tǒng)一安排工程任務(wù)，監(jiān)督、審核工程任務(wù)的正常進(jìn)行，狠抓工程進(jìn)度、質(zhì)量、安全，以及公司形象。積極參與施工隊伍的擴(kuò)建、整合、改制以及對施工隊伍的培訓(xùn)。把握好工地材料用量的審核關(guān)，做到不偷工偷料，不浪費(fèi)材料。及時處理好工地的投訴及售后工程維修。

財務(wù)部：負(fù)責(zé)建立公司日常會計與稅收管理，每個財政季度末向副董事長匯報本年財政情況并規(guī)劃下個季度的財務(wù)工作;負(fù)責(zé)公司資金的籌集、使用和分配;負(fù)責(zé)日常會計工作與稅收管理，每個財政年度末向總經(jīng)理匯報本年財務(wù)情況并規(guī)劃下年財務(wù)工作。

人事部：負(fù)責(zé)制定公司人事管理制度，實施并提出合理化意見和建議,合理配置勞動崗位控制勞動力總量;負(fù)責(zé)人事考核、考查工作;建立人事檔案資料庫，規(guī)范人才培養(yǎng)、考查選拔工作程序，組織定期或不定期的人事考核、選拔工作;編制勞動力平衡計劃和工資計劃。抓好勞動力的合理流動和安排。

行政部：負(fù)責(zé)公司的行政管理，合理配置公司管理人員和施工部管理人員。協(xié)調(diào)部門與部門之間的關(guān)系。

企劃部：與設(shè)計部、市場部緊密配合做出有利于公司將來發(fā)展的策略。

雖然近年來裝飾工程在工程項目中所占的投資比例有所增大，但是，由于裝飾工程文化性、藝術(shù)性較強(qiáng)，在同一棟建筑物里也允許不同設(shè)計風(fēng)格的單體出現(xiàn)。(這段與標(biāo)題不符合。)

最初的裝飾從業(yè)者多是從農(nóng)村出來的剩余勞動力，只需要一把鋸子、一柄錘子就可以從事裝飾施工。即使發(fā)展到今天，這種狀況依然沒有從根本上得到改變，特別是家裝。雖然施工管理人員的素質(zhì)有所提高，但作業(yè)人員仍然以農(nóng)民工為主，只不過將手中的原始作業(yè)工具變成手提式電動工具。而從施工技術(shù)的角度上來看，施工企業(yè)對新技術(shù)、新工藝的使用幾乎完全受制于裝飾材料制造行業(yè)，根本無法擁有自己的核心技術(shù)，形成技術(shù)上的優(yōu)勢。從目前施工現(xiàn)場的情況來看，裝飾公司無論大小、成立先后，施工作業(yè)的手段幾乎沒有本質(zhì)上的區(qū)別。

同時裝飾施工對企業(yè)的投資壓力比較小。裝飾工程的作業(yè)環(huán)境劃分得很細(xì)，很少有大的空間，不利于大型機(jī)具設(shè)備的展開，所以裝飾工程所需的基本上是中小型機(jī)具，特別是手提式電動工具。機(jī)具的含量在工程成本中所占的比例較小，更換的頻率也很高，如果是單項工程，基本上自己就可以解決機(jī)具設(shè)備的問題，企業(yè)不需要在機(jī)具設(shè)備上進(jìn)行儲備。同時，由于企業(yè)所承包的裝飾工程標(biāo)段規(guī)模越來越小，施工保函的數(shù)額不大，施工前期對工程款墊付的要求不高，則不需要大量的資金儲備。

裝飾工程的施工一般在建筑工程施工的最后階段，由于裝飾工程規(guī)模相對較小，同時業(yè)主往往將最后工期的壓力加在裝飾公司身上，造成裝飾工程施工周期縮短。裝飾工程施工現(xiàn)場分隔較細(xì)，不利于大型施工機(jī)具的展開，所以生產(chǎn)要素比較簡單，機(jī)具只是一些簡單的手提式電動工具，所涉及的材料種類雖然較多，但一般數(shù)量不大。項目周期短，項目管理人員相對土建工程數(shù)目較少，根據(jù)我公司的情況，一個項目經(jīng)理部包括“五大員”在內(nèi)一般只有七八個人。但是，由于裝飾公司項目同時開工的數(shù)量較多，往往需要大量的人才儲備，但是如果在某一個時段開工數(shù)量不足，又會造成人力資源的浪費(fèi)或項目管理人才的流失。

在目前國內(nèi)的狀況下，裝飾設(shè)計完全依附于施工企業(yè)，施工企業(yè)為了施工任務(wù)，需要在設(shè)計上投入大量的資金。由于裝飾設(shè)計涉及的環(huán)節(jié)較少，需要配合的專業(yè)不多，從事裝飾設(shè)計的人員往往結(jié)成很小的組合，一般五六個人，幾臺電腦便能完成一項裝飾工程的設(shè)計任務(wù)。這種情況造成設(shè)計師對公司缺乏歸屬感，為哪家施工企業(yè)服務(wù)便打哪家施工企業(yè)的牌子。同時，設(shè)計人員流動性較大，往往一個設(shè)計人員有了一定的設(shè)計能力和社會關(guān)系就立即從原先的設(shè)計組合中分離出去。這樣，就造成了設(shè)計整合困難，公司雖然成立了多個設(shè)計室，但設(shè)計室之間缺乏配合和交流，因而無法在設(shè)計上形成規(guī)模優(yōu)勢。

近幾年，隨著房地產(chǎn)業(yè)的不斷升溫，裝修裝飾等相關(guān)產(chǎn)業(yè)也迅猛發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，2007年全國城鎮(zhèn)建筑裝修產(chǎn)值逾6000億元，其中建材及居住消費(fèi)占70%，約4200億元。裝飾行業(yè)以往是依附于建筑行業(yè)的一個分支,目前已脫離了這個母體,慢慢形成了獨(dú)立的體系。分為家裝和工裝2大類，無論家裝和工裝，在我國還有很大的發(fā)展空間。

家裝情況:房產(chǎn)公司最近幾年到處開發(fā)，大量新樓盤。約有一半為自住，雖然國家大力致力于要開發(fā)精裝房,但是事實上大多數(shù)交付的依然是裸房，也就是產(chǎn)生了大量的裝修待裝戶。補(bǔ)：同時也遵循了設(shè)計個性化、私人化的空間。未來5年這個開發(fā)的力度并未減弱,城市化建設(shè)依然大踏步地進(jìn)行,所以,裝修待裝戶的行列每年還在持續(xù)。從理論上說,有多少二手房在換手,幾乎就有同樣數(shù)量的待裝戶出現(xiàn)了。這個數(shù)字也是非?？捎^的。

工裝情況:總體前景更加美好，比如酒店業(yè)的裝修周期為5年,一般來說,5年會有一次翻新，至于新建的酒店更加會不遺余力地投入裝修。沿街商鋪，因為競爭激烈，換手頻繁，每次換手，都是一次裝修機(jī)會的獲得。學(xué)校/辦公室,醫(yī)院,也是裝修的一大主要內(nèi)容。

家裝市場特點(diǎn)：隨著人們家裝理念的逐步成熟，不少裝修的業(yè)主已趨向輕裝修重裝飾的簡約家裝風(fēng)格，摒棄了華而不實的家裝模式，那些曾被列為“時尚”過于繁瑣的裝修造型裝飾已漸趨減少。業(yè)主有家居生活的深入體驗，又有網(wǎng)絡(luò)的討論、交流、參考，基本可以確定適合自己的家裝方案。業(yè)主依自己個性、品味、喜好選購家居功能性產(chǎn)品同時兼具美觀性：如門及門窗套、墻地磚、木地板、墻頂面漆或壁紙、廚衛(wèi)吊頂材料、衛(wèi)浴設(shè)備、廚房設(shè)備、電器設(shè)備、燈具、家具、布藝、配飾等——家裝風(fēng)格盡體現(xiàn)在其中。

但是，有的業(yè)主在前期看家裝效果圖紙時感覺很好，后期完工時卻感覺沒有達(dá)到預(yù)期家裝效果。家居裝修最主要的工作還是在開工以后，簡約不等于簡單，而是要求施工質(zhì)量更加精致耐看。工程施工繁雜瑣碎，需要水、電、木、瓦、油諸工種的合理有序銜接。涉及到家居水處理設(shè)備、家居儲物配置、供冷供暖系統(tǒng)、室內(nèi)加層搭建閣樓、制作樓梯、陽光房、室內(nèi)景致、庭院布景綠化……這些繁雜的施工項目都需要整體協(xié)調(diào)運(yùn)作，家裝工程才能順利進(jìn)行。家裝是個性很強(qiáng)的事物，沒有統(tǒng)一的模式，尤其是別墅裝修，有幾個不同層次空間過渡轉(zhuǎn)換。在長期的家裝實踐中，我們深切體會到施工時僅靠幾張前期設(shè)計圖紙，是不能完全解決家裝施工過程中出現(xiàn)的各種各樣細(xì)節(jié)處理問題的，有許多局部細(xì)節(jié)處理問題也是圖紙無法表達(dá)的，這也是許多裝修業(yè)主在施工過程中感覺身心俱疲的主要原因。

對此，我們在施工時還要根據(jù)實際家居空間裝修效果，組織相關(guān)施工人員與業(yè)主共同對每個裝修項目施工方案進(jìn)行多種實際論證，對每一處施工細(xì)節(jié)處理，怎么做更合理、更美觀、更符合業(yè)主意圖，這是做好家裝工程最顯著特點(diǎn)，我們稱為“二次創(chuàng)意”，這一創(chuàng)意過程也充滿著業(yè)主的智慧。這樣做，把前期設(shè)計意圖與實際施工效果整體的結(jié)合在一起，保證業(yè)主得到預(yù)期家裝效果?？梢詾闃I(yè)主在施工過程中節(jié)省大量的時間及精力，我們做的家裝工程，業(yè)主基本可以正常的上班工作，不必為家裝過多的操心分神。做好家居裝修工程既需要一定的家裝審美素質(zhì)，又需要大量的家居裝修實踐積累，更需要高度的責(zé)任心。

改革開放的20多年來，我國建筑裝飾裝修行業(yè)獲得的巨大的發(fā)展，為我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。未來的五年將是住房建設(shè)快速增長時期。住房建設(shè)高潮的來臨，將為家居市場的繁榮昌盛帶來新的景象，未來的家居裝飾市場將會呈現(xiàn)以下六種態(tài)勢：

一、新建住房裝飾工作量將會保持持續(xù)增長勢頭，從現(xiàn)在各地情況看，別墅和高檔公寓銷售情況很不樂觀，已經(jīng)趨于飽和，這部分房屋的裝修市場將會是曇花一現(xiàn)，持續(xù)時間很短。取而代之的將是經(jīng)濟(jì)適用住房和廉租房屋，每家每戶的平均裝飾造價將會呈下滑趨勢。

二、小區(qū)住宅裝飾將會成為整個裝飾市場中的熱點(diǎn)地帶。從城市整體規(guī)劃需要出發(fā)和住宅開發(fā)建設(shè)的發(fā)展趨勢表明，規(guī)模建設(shè)，成片開發(fā)，配套服務(wù)已經(jīng)是當(dāng)前住宅開發(fā)建設(shè)的主流，這一走向要求有條件的裝飾企業(yè)要把經(jīng)營重點(diǎn)從零散分戶裝修轉(zhuǎn)向集中攻打住宅小區(qū)裝飾，從組織施工隊伍各點(diǎn)出擊轉(zhuǎn)向組織集團(tuán)軍統(tǒng)一作戰(zhàn)。

三、新建住宅一次裝修到位將會逐步取代現(xiàn)在的毛坯房裝修模式。1999年，國務(wù)院辦公廳在轉(zhuǎn)發(fā)建設(shè)部門《關(guān)于推動住宅產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化提高住宅質(zhì)量的若干意見》中指出，“加強(qiáng)對住宅裝修的管理，積極推廣一次性裝修或菜單式裝修模式，避免二次裝修造成的破壞結(jié)構(gòu)、浪費(fèi)和擾民等現(xiàn)象”。這個意見的提出，對房地產(chǎn)開發(fā)商和家居裝飾企業(yè)帶來了極大影響。據(jù)了解，建設(shè)部正在組織力量編制具體的事實方案，不久就會公布于世。這是新形勢下對住宅裝飾提出的新挑戰(zhàn)。毛坯房交工，分散裝修所帶來的問題和困惑，遲早要由新的裝修模式所替代。

四、使用功能與舒適美觀的有機(jī)結(jié)合將成為家居裝飾的`主潮流。家居裝飾的發(fā)展軌跡已經(jīng)充分顯現(xiàn)出將會向著實用化、工業(yè)化、專業(yè)化生產(chǎn)協(xié)作的方向發(fā)展，未來的住宅裝飾更加注重使用功能的完善配套，擯棄浮躁、豪華、空洞等不切實際的做法，未來的技術(shù)工藝更加體現(xiàn)科技的進(jìn)步和標(biāo)準(zhǔn)化制作生產(chǎn)，淘汰現(xiàn)實的手工作業(yè)多、濕作業(yè)多、非標(biāo)準(zhǔn)件多的落后局面，將會對現(xiàn)有的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式提出新的挑戰(zhàn)。

五、設(shè)計作為家居裝飾的龍頭地位將會更加明顯和重要。家居裝飾設(shè)計的技術(shù)含量和附加值將會很快體現(xiàn)在整體裝飾活動中，創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益。以設(shè)計為主體的企業(yè)將會逐步取代現(xiàn)在的傳統(tǒng)企業(yè)，在市場中占據(jù)主導(dǎo)地位。設(shè)計師的地位、所用和價值也將隨著時代的發(fā)展日益重要和突出。

家裝行業(yè)經(jīng)過10年的發(fā)展已經(jīng)日趨成熟，眾多品牌在行業(yè)競爭的不斷沖刷與洗禮中逐漸壯大。據(jù)中國建筑裝飾協(xié)會測算：全國住宅裝飾裝修總投資大約7500億元，整個行業(yè)2007年的產(chǎn)值是12000億元。今后市場需求將會更大。

家裝行業(yè)今后的路應(yīng)該是往二級市場、三級市場或者更廣闊的縣域經(jīng)濟(jì)區(qū)域發(fā)展，轉(zhuǎn)變過去只依賴一級市場的傳統(tǒng)發(fā)展模式。 縣域經(jīng)濟(jì)不是過去傳統(tǒng)的以傳統(tǒng)的城鄉(xiāng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為依托，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主導(dǎo)，而是以核心的縣城和二級城市為主導(dǎo)，以發(fā)展第二和第三產(chǎn)業(yè)消費(fèi)者為拉動的新型縣域經(jīng)濟(jì)。國家宏觀經(jīng)濟(jì)政策正好是縣域?qū)颍衲昴瓿醯拇蟛恐聘母锞褪菫榱税l(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)，以前的省、直轄縣只管到了財政，現(xiàn)在縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展省把投資管理權(quán)、固定資產(chǎn)的投資包括財政一起下放給縣域，這為下一步縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了空間。國家財政75%也會逐漸傾向于縣域，因為過去的經(jīng)濟(jì)增長主要是都市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我們要制造縣域區(qū)域更集中的8億人口?，F(xiàn)在國家現(xiàn)有的行政區(qū)有2862個，其中包括374個縣級市，地處交通要道、市場前景好、國家重點(diǎn)投資的區(qū)域有8億人，有2.38億個家庭。那么我們的核心縣市就有240多個，周邊輻射了2400多個縣和縣級市，綜合人口將近1000萬。任何家裝市場的普及率只要提高1個百分點(diǎn)，就會增加238萬件的需求，消費(fèi)量占全國總消費(fèi)量的69%，是一級城市總和的兩倍。

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對居室要求已不僅僅局限于居住，更要求美觀舒適，特別是搬入新居之后，往往要對居室加以改造和裝飾。一般人由于受各種條件及審美觀的限制，對居室的裝潢往往缺少獨(dú)特的眼光。

對于企業(yè)管理人員、行政人員、技術(shù)人員而言，辦公室是主要的工作場所。辦公室的環(huán)境如何、布置得怎樣，對置身其中的工作人員從生理到心理都有一定的影響，并會在某種程序上直接影響企業(yè)決策、管理的效果和工作效率。

對于店面裝修設(shè)計，商業(yè)性門店量大面廣，經(jīng)營服務(wù)的項目和種類繁多，店面裝潢并且由于在城市中所處的環(huán)境各異，其規(guī)模和設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)也各有不同，但裝修的效果如何，直接關(guān)系到店的形象，因此對門面的裝飾至關(guān)重要。

在市場競爭方面，充分考慮了市場的各種情況，現(xiàn)以波特的五大競爭力量分析：

現(xiàn)有競爭者：在市場上一些資歷較老的裝修公司，他們的資金較雄厚，知名度也比較高，質(zhì)量相對有保證，但是他們要價也比較高。其次就是市場上的裝修游擊隊，他們要價較低，但是質(zhì)量無保證，沒用售后服務(wù)，萬一出現(xiàn)質(zhì)量問題，無處追究責(zé)任。于是，我們公司就以管理和公司結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，從而在兩者之間找到一個平衡點(diǎn)，進(jìn)而得到生存空間。

業(yè)主：很多業(yè)主都是門外漢，裝修材料品質(zhì)一般都不了解，又因為當(dāng)今建材市場魚龍混雜，價格的透明度很低，價格方面也往往吃啞巴虧，勞務(wù)費(fèi)用有時更是任人宰割。

潛在競爭者：百安居等家裝巨頭的入駐，他們在材料成本上占據(jù)很大的優(yōu)勢，于是價格上有時也會對我們造成不小的壓力和沖擊。

替代品：國外現(xiàn)在很多都是自己做裝修，但是根據(jù)我國現(xiàn)在的國情與及時國人的思想， diy時代應(yīng)該離我們比較遙遠(yuǎn)。

總結(jié)：在分析了競爭力量以后，總結(jié)：競爭的壓力主要來自于現(xiàn)有的一些較大的裝修公司，與及裝修游擊隊，如果更多的百安居之類的公司入駐的話，也將造成不小的沖擊。但是只要我們在質(zhì)量價格和后期服務(wù)上不斷完善，我們還是有很大的生存空間的。

福州市佳居裝潢有限責(zé)任公司成立于2009年，注冊資金100萬元。公司總部設(shè)在臺江區(qū)。福州市佳居有限責(zé)任公司成立以來， 秉承“用心、細(xì)心、誠心、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，以先進(jìn)的理念，一流的設(shè)計，精湛的施工及高專業(yè)化、集成化、人性化服務(wù)，專攻住宅、辦公空間、商業(yè)空間的設(shè)計施工，經(jīng)營項目以寫字樓裝修、辦公室裝修、商場店面裝修、餐飲酒店裝修、學(xué)校幼兒園裝修等為主。

佳居團(tuán)隊成員均由專業(yè)設(shè)計師組成，能巧妙的將創(chuàng)意設(shè)計、功能設(shè)計、形象設(shè)計、商銷環(huán)境設(shè)計科學(xué)完美的結(jié)合在一起，最大限度的實現(xiàn)了設(shè)計空間的全方位價值，把客戶的消費(fèi)行為有效的轉(zhuǎn)化為具有高回報率的商業(yè)投資行為，將傳統(tǒng)裝修概念拓展到住宅、商業(yè)推廣、商業(yè)策劃的領(lǐng)域。

佳居的專業(yè)性特征不僅體現(xiàn)在設(shè)計上，在施工和服務(wù)上更是突出了它的獨(dú)特優(yōu)勢，百邦吸取豐田精細(xì)化管理精華，在經(jīng)過多年的總結(jié)和調(diào)研后建構(gòu)出了自己獨(dú)特的工程管理系統(tǒng)和全程服務(wù)系統(tǒng)，以高效、多元、人性化服務(wù)在深入滿足客戶傳統(tǒng)需求的基礎(chǔ)上，幫助客戶開發(fā)出其辦公空間、商業(yè)空間的最大市場價值。為了更好的服務(wù)客戶、有效降低客戶的裝修成本，百邦大力推行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略，創(chuàng)建自己獨(dú)立的辦公家具、展柜、展架生產(chǎn)基地，可方便實惠的為客戶提供從方案設(shè)計———到空間施工———到后期配飾乃至辦公家具購置等一系列全套貼心服務(wù)。價位與質(zhì)量、服務(wù)、信譽(yù)之比在同行業(yè)中具有很強(qiáng)的優(yōu)勢。xx從建業(yè)到發(fā)展，本著“用心、細(xì)心、誠心、創(chuàng)新!”的企業(yè)宗旨，為每一位客戶提供真正了有價值的貼心服務(wù)。佳居以專業(yè)、獨(dú)特的服務(wù)塑造企業(yè)的品牌，以樸實嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神贏得客戶的贊譽(yù)，佳居愿以誠愛之心隨時準(zhǔn)備為您提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)!福州市佳居裝潢有限責(zé)任公司是一家設(shè)計裝潢公司。

公司是擁有乙級施工資質(zhì)的室內(nèi)裝飾企業(yè)，由幾位在建筑行業(yè)工作多年的人員組成，公司秉承“用心、細(xì)心、誠心、創(chuàng)新”的專業(yè)精神，以先進(jìn)的理念，一流的設(shè)計，精湛的施工及高專業(yè)化、集成化、人性化服務(wù)，專攻住宅空間的設(shè)計、材料采購、施工、售后服務(wù)的一條龍服務(wù)。

我們保證的裝修準(zhǔn)則：

保護(hù)結(jié)構(gòu)原則：首先要保證家庭居住環(huán)境的安全。為了家人和他人的安全,一定要保護(hù)結(jié)構(gòu)。

個性化原則：首先，尊重并行使你的自主權(quán)。其次，要突出你家的特征。

經(jīng)濟(jì)性原則：從自身條件出發(fā)，結(jié)合居室的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，精心設(shè)計，把不同檔次的材料進(jìn)行巧妙組合，充分發(fā)揮其不同質(zhì)感、顏色、性能的優(yōu)越性，就能達(dá)到既經(jīng)濟(jì)又實用的美化原則。

實用性原則：實用性是指居室能最大限度地滿足使用功能。一是為居家者提供空間環(huán)境;二是最大限度提供物品儲藏的需要。把為生活服務(wù)的功能性放在重要位置,一定要給使用者在生活中留下方便、舒適的感覺。

美觀化原則：美觀化是指居室的裝飾要具有藝術(shù)性，特別是要體現(xiàn)個體的獨(dú)特審美情趣。

習(xí)慣性原則：家庭裝修要的藝術(shù)美的追求，但必須以尊重主人的生活習(xí)慣為前提，藝術(shù)取向要與生活價值取向相一致，與生活習(xí)慣相和諧。

環(huán)保性原則：搞裝修也要樹立環(huán)保意識。在材料的選配上應(yīng)首選環(huán)保材料,特別要在采光、通風(fēng)、除臭、防油等方面下功夫。

為了使業(yè)主的居室完全遠(yuǎn)離有害空氣的污染，本公司在裝修過程中為業(yè)主推薦的都是具有十環(huán)標(biāo)志(符合國家環(huán)境保護(hù)總局頒布的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品要求)的環(huán)保裝飾材料。在施工結(jié)束后，再請專業(yè)的環(huán)保公司免費(fèi)為業(yè)主作空氣檢測，保證使業(yè)主的室內(nèi)空氣達(dá)標(biāo)，讓業(yè)主住得放心、舒適。

企業(yè)背景：在眾多的裝飾公司如雨后春筍般涌進(jìn)建筑市場的今天，我們公司為顧客提供的是一條龍服務(wù)。

企業(yè)文化：良好的企業(yè)文化一定是一個長期的建設(shè)過程，一定是循序漸進(jìn)的過程，樹立企業(yè)文化建設(shè)一定要立足與于企業(yè)實際，一方面要依靠企業(yè)的全體員工這一主體來發(fā)揮作用，另一方面又 要作為客體來研究和訓(xùn)練、提升，同時說明了企業(yè)文化建設(shè)的長期性、過程性、階段性，也就是說明了一定需要規(guī)劃和策劃。領(lǐng)導(dǎo)的榜樣力量時刻默默地影響著周圍員工，需要及時有效發(fā)現(xiàn)和產(chǎn)生默默的榜樣和典型，顯現(xiàn)并用好榜樣的力量。企業(yè)文化建設(shè)的牽引力和推動力須與員工自我發(fā)展的源動力默契結(jié)合。同時，企業(yè)文化中的組成部分是不能分剖開來的，在建設(shè)企業(yè)文化。須默契結(jié)合，最后，優(yōu)良的企業(yè)文化能化作企業(yè)的生產(chǎn)力，劣質(zhì)的落后的企業(yè)文化阻礙企業(yè)發(fā)展。企業(yè)文化建設(shè)規(guī)劃如何與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃相結(jié)合：企業(yè)文化發(fā)展規(guī)劃一定要服務(wù)和服從與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，建設(shè)企業(yè)文化的發(fā)展規(guī)劃是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的一個核心組成部分，是促進(jìn)其他系統(tǒng) 戰(zhàn)略規(guī)劃實施的重要紐帶。

用心：我們本著“認(rèn)真做事可以把事情做對、用心做事才能把事做情做好”的原則，精心設(shè)計，用心選材。

細(xì)心：我們倡導(dǎo)細(xì)心施工，從細(xì)微處做起，注重細(xì)節(jié)，精工巧做，精打細(xì)算，讓業(yè)主少花冤枉錢。

誠心：我們堅持誠心服務(wù)，杜絕假冒偽劣、絕不次材充好、做到每一分每一貨都明明白白。

“用專業(yè)的心，做專業(yè)的事”，

佳居公司將蘊(yùn)含佳居企業(yè)文化的經(jīng)營機(jī)制和運(yùn)營模式，致力于裝飾市場。永遠(yuǎn)追求品質(zhì)，以我們的真誠和實力為社會提供更好的服務(wù)。

核心價值觀：以人為本。本公司堅持以人為本的觀念。在佳居經(jīng)營管理的過程中，也始終貫穿人性化的理念。以人為本，注重科學(xué)合理的方法，力避傳統(tǒng)企業(yè)管理中的以經(jīng)營為中心的陳舊觀念，把人的地位從此提升到了一個理性的高度。這其中的人既指企業(yè)外部的合作商，也指企業(yè)內(nèi)部的員工，著重從人的實際需求出發(fā)，達(dá)到企業(yè)與人共同受益的目的。以人為本，在面對我們客戶的時候，轉(zhuǎn)化為創(chuàng)卓越品質(zhì)，實行全方位、精細(xì)化的管理，每一個工程，我們都做到最精細(xì)化的程度，以品質(zhì)為中心、以滿足客戶需求為根本，雕琢出讓自己滿意、讓客戶放心的完美作品。

服務(wù)理念：體貼你?成就我自己(這部分可以換成表格形式)

d [體貼的設(shè)計]：設(shè)計師細(xì)心地與業(yè)主溝通，充分了解業(yè)主的愛好、職業(yè)及生活方式，在尊重各位業(yè)主習(xí)慣，充分考慮人性化居住功能的同時融入藝術(shù)表現(xiàn)，并提供全程貼身顧問式服務(wù)。

v [合理的價格]：嚴(yán)格的預(yù)算制度，分項透明報價，施工項目詳盡列明，材料定牌，標(biāo)明等級、型號，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道并與廠商戰(zhàn)略聯(lián)盟，確保質(zhì)量，爭取市場最低價格，真正讓業(yè)主用最少的投入，得到最滿意的效果。

q [一流的品質(zhì)]：工程質(zhì)量是企業(yè)的第一生命線。施工人員一律經(jīng)過統(tǒng)一的培訓(xùn)、考核，持證上崗，監(jiān)理全程跟蹤監(jiān)督，業(yè)主可按工程進(jìn)度分段驗收，讓所有施工環(huán)節(jié)都在業(yè)主的監(jiān)督下進(jìn)行。

s [完善的服務(wù)]：專人定期回訪，工程兩年保修，隱蔽工程五年保修，售后24小時到位，專業(yè)貼心的飾后服務(wù)讓業(yè)主無后顧之憂。

董事會：由股東會選舉董事組成，是公司經(jīng)營決策機(jī)構(gòu)。負(fù)責(zé)制定本公司的總體戰(zhàn)略。對公司的經(jīng)營計劃、投資方案作出決策。任免總經(jīng)理和財務(wù)經(jīng)理。

總經(jīng)理：公司的最高決策層，負(fù)責(zé)指定公司的總體發(fā)展戰(zhàn)略，決定下一級領(lǐng)導(dǎo)的人選，決定企業(yè)經(jīng)營總計劃，定期開管理會研討發(fā)展計劃，對資金的流動具有總控制權(quán)，下屬決策部為公司經(jīng)營管理方面的精英集團(tuán)，負(fù)責(zé)企業(yè)發(fā)展藍(lán)圖的策劃。

市場部：做好對外的宣傳工作，利用一切有利條件宣傳公司的優(yōu)勢，并及時向公司反饋信息。

設(shè)計部：負(fù)責(zé)為客戶“量身打造”室內(nèi)裝飾方案，為了使設(shè)計取得預(yù)期效果，室內(nèi)設(shè)計人員必須抓好設(shè)計各階段的環(huán)節(jié)，充分重視設(shè)計、施工、材料、設(shè)備等各個方面，并熟悉、重視與原建筑物的建筑設(shè)計、設(shè)施設(shè)計的銜接，同時還須協(xié)調(diào)好與業(yè)主和施工單位之間的相互關(guān)系，在設(shè)計意圖和構(gòu)思方面取得溝通與共識，以期取得理想的設(shè)計工程成果。

工程部：協(xié)調(diào)總經(jīng)理副總經(jīng)理統(tǒng)一安排工程任務(wù)，監(jiān)督、審核工程任務(wù)的正常進(jìn)行，狠抓工程進(jìn)度、質(zhì)量、安全，以及公司形象。積極參與施工隊伍的擴(kuò)建、整合、改制以及對施工隊伍的培訓(xùn)。把握好工地材料用量的審核關(guān)，做到不偷工偷料，不浪費(fèi)材料。及時處理好工地的投訴及售后工程維修。

財務(wù)部：負(fù)責(zé)建立公司日常會計與稅收管理，每個財政季度末向副董事長匯報本年財政情況并規(guī)劃下個季度的財務(wù)工作;負(fù)責(zé)公司資金的籌集、使用和分配;負(fù)責(zé)日常會計工作與稅收管理，每個財政年度末向總經(jīng)理匯報本年財務(wù)情況并規(guī)劃下年財務(wù)工作。

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇三

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2、都市快餐店位于昌盛路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

3、都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

4、本店需創(chuàng)業(yè)資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。

由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上?！痢量觳偷曛形骷鏍I，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場上占有一席之地。

都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。

大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營養(yǎng)豐富的菜肴，提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。

經(jīng)營時間：早6：30—晚11。

對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

本店開業(yè)前期，初步計劃招收8—10名全日制雇員（包括2名廚師），5名臨時雇員（含2名廚師）具體內(nèi)容如下：

通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20—30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者應(yīng)聘者填寫《招用職工登記表》并附個人資料來本店面試。經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。實施培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀(jì)律》和各種規(guī)章制度?？己松蠉?，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

每月累計消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)撸?名）可獲得價值888元的禮券。

每月累計消費(fèi)100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄。記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情。如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除。

本店固定資產(chǎn)15萬元

桌椅30套

營業(yè)面積300平方米

冷凍柜3臺

灶件若干

每日流動資金為1萬元（主要用于突發(fā)事件以及臨時進(jìn)貨）

對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營管理工作的盲目性。

注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低。

附錄1法律要求

為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。

二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：

（一）保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

（三）應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。

（四）設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具、用具用后必須洗凈保潔。

（六）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染。

（七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。

（八）食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

（九）用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（十）使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全，無害。

三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品：

（一）變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

（二）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害、有毒物質(zhì)污染，可能對人體有害的。

（三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)。

（四）未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。

（五）病死、毒死或者死因不說的禽、獸、水產(chǎn)動物等及其物品。

（六）容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。

（七）摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。

（八）用非食品原料加工，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。

四、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗。

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇四

近年來，隨著中國人休閑時間的增加和消費(fèi)模式的改變，人們對休閑食品市場的需求大幅增加，并保持高速增長。休閑食品已經(jīng)成為食品市場的新寵，成為城市生活不可或缺的伴侶。隨著現(xiàn)代社會人們生活節(jié)奏的加快，對休閑食品的需求日益擴(kuò)大，因為它健康、方便、衛(wèi)生、便攜，增加了消費(fèi)者吃飯的時間，受到越來越多的人的青睞?；ㄉ⒅窆S和面粉素食是最具代表性的零食。消費(fèi)者選擇零食的理由簡單充分，零食口感好，也是健康食品。

近年來，隨著國家的“三農(nóng)；與此同時，國家和地方政府對所有涉農(nóng)企業(yè)，特別是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)給予了大力支持。在政策引導(dǎo)資金和稅費(fèi)方面都給予了非常優(yōu)惠的條件。響應(yīng)國家大力發(fā)展中小企業(yè)、扶持微型企業(yè)的號召，一是為國家增加gdp，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，二是提出建設(shè)這個項目，讓本地農(nóng)民工返鄉(xiāng)解決就業(yè)問題。

目前，休閑花生、竹筍和面食的生產(chǎn)主要集中在四川、重慶、安徽、江蘇、湖南等地。四川重慶已經(jīng)有一些工廠了，湖南等地還有500多家休閑花生面食廠。

其中年銷售額在100萬元以上的有120家。每個地區(qū)都有自己的區(qū)域品牌，如四川白石星九桂花生、重慶江津老花生、湖南步步取勝、湖北柏楊、江蘇金金等，在區(qū)域市場上取得了一定的優(yōu)勢，部分品牌可以占據(jù)高于50%的區(qū)域市場份額。數(shù)據(jù)顯示，這些行業(yè)都是成熟行業(yè)，產(chǎn)品都是成熟產(chǎn)品，不需要太多的市場投入，得到消費(fèi)者的認(rèn)可。

另一方面，傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品的興衰直接關(guān)系到農(nóng)民的利益，傳統(tǒng)食品的產(chǎn)業(yè)化才是解決之道““三農(nóng)”問題；有效可行的方法之一。以農(nóng)產(chǎn)品為原料生產(chǎn)休閑食品，可以說是回應(yīng)國家三農(nóng)政策最直接的方式，具有很強(qiáng)的社會意義。所以國家政策會有一定程度的傾斜。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要動力，應(yīng)通過貼息、投資入股、稅收優(yōu)惠等政策支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。

產(chǎn)品有休閑花生和面筋食品兩種(主要生產(chǎn)25g、55g、110g麻辣暢銷食品)?？蛻羧嚎梢允抢稀⒅?、年輕。該產(chǎn)品將由在該行業(yè)銷售多年的精英加入。產(chǎn)品路線一是通過批發(fā)和流通市場(各社區(qū)超市)，二是通過代理商進(jìn)入大型超市(新世紀(jì)、崇白、沃爾瑪、永輝、成都紅旗連鎖超市)。第三，借助現(xiàn)有銷售網(wǎng)絡(luò)面向四川、貴州、長沙、昆明等市場。

標(biāo)準(zhǔn)的編制遵循“先進(jìn)、實用、統(tǒng)一、規(guī)范”健康指標(biāo)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)理化、健康和安全指標(biāo)，注重標(biāo)準(zhǔn)的可操作性，嚴(yán)格按照最新版gb/t1.1-20xx的要求進(jìn)行編制。

(1)原材料要求的描述

本標(biāo)準(zhǔn)涉及的原料主要有花生、豆類、水、醬油、鹽等。大豆必須符合gb/t8612和gb14932.1-20xx的標(biāo)準(zhǔn)，要求籽粒飽滿，無霉變，無蟲蛀，無雜質(zhì)，洗凈徹底。農(nóng)藥殘留應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。食鹽應(yīng)符合gb5461-20xx的要求。

非食用添加劑不得用于豆制品加工。水質(zhì)應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。如果使用的原輔材料是實行生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選擇有生產(chǎn)許可證的企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。根據(jù)國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，對原輔材料的技術(shù)要求進(jìn)行說明。

(2)檢驗規(guī)則表明，檢驗一般包括出廠檢驗和型式檢驗。在制定本標(biāo)準(zhǔn)時，應(yīng)參考《豆類認(rèn)證、檢驗和檢驗細(xì)則》的相關(guān)要求，嚴(yán)格控制食品安全相關(guān)指標(biāo)。出廠檢驗要求每批產(chǎn)品都必須檢驗，項目主要包括感官、凈含量和水分。由于本標(biāo)準(zhǔn)對微生物指標(biāo)做了強(qiáng)制性規(guī)定，不同產(chǎn)品的檢驗項目需要根據(jù)具體情況確定。腐乳出廠檢驗還包括氨基酸態(tài)氮、水溶性無鹽固體、食鹽、大腸菌群；豆豉還需要檢測大腸菌群；對于直接進(jìn)口的非發(fā)酵豆制品，還需要進(jìn)行菌落總數(shù)和大腸菌群的出廠檢驗。型式檢驗根據(jù)具體情況確定，一般每半年進(jìn)行一次。

不及物動詞工程計劃

1.對場地和人員的要求:本項目所在地交通便利，地勢平坦，水資源豐富，面積1500-20xx平方米，工業(yè)用電80 kva。食品加工是勞動密集型的，需要80-100名生產(chǎn)管理、技術(shù)和工人，他們都是為社會招聘的。

2.用水量:本項目用水量不大，無生產(chǎn)廢水，主要廢水為生活污水。生活污水質(zhì)量簡單，無毒，不含化學(xué)添加劑。

3.項目投資:本項目總投資80萬元，固定資產(chǎn)投資50萬元，流動資金30萬元，由企業(yè)自行結(jié)算，剩余30萬元申請銀行貸款。

4.設(shè)備選擇

(1)主要設(shè)備的生產(chǎn)能力應(yīng)與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和技術(shù)方案相適應(yīng)，并滿足項目投產(chǎn)后的生產(chǎn)或使用要求。

(2)主設(shè)備之間、主設(shè)備與輔助設(shè)備之間的生產(chǎn)能力應(yīng)相互匹配。

(3)在保證設(shè)備滿足生產(chǎn)要求的前提下，力求經(jīng)濟(jì)、合理、實用。

(4)設(shè)備來源:本項目所需設(shè)備均為新購，主要包括大豆成型機(jī)、面筋成型機(jī)、攪拌機(jī)、真空成型機(jī)等。

(5)實驗室設(shè)備:

5.人員配備:

根據(jù)經(jīng)營管理的需要，人員配備應(yīng)遵循高效、簡單、合理的原則。以更少的人員和更高的工作效率保證勞動生產(chǎn)率的提高。為了保證項目的順利實施，達(dá)到預(yù)期的效果，員工必須掌握生產(chǎn)、經(jīng)營和管理的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備操作技能。press “對所有員工進(jìn)行培訓(xùn)，突出重點(diǎn)。原則，重點(diǎn)培養(yǎng)管理人員、技術(shù)人員和設(shè)備維護(hù)操作人員。通過培訓(xùn)，員工可以掌握技能，了解企業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)，熟悉企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營，持證上崗，實行崗位目標(biāo)責(zé)任制。

6.材料供應(yīng)條件:本項目主要原材料為豆類、面粉等農(nóng)副產(chǎn)品，從生態(tài)種植加工基地(東北和河南荊州)購買，原材料供應(yīng)有保障。

7.本項目實施期:項目立項報告批準(zhǔn)后4-6個月可投入試運(yùn)行。

8競爭環(huán)境分析:休閑食品每年有近300億元的市場容量。雖然國內(nèi)休閑食品市場近年來發(fā)展迅速，但越來越多的國內(nèi)外休閑食品品牌進(jìn)入這個市場并爭奪市場。

但專家表示，與國外相比，國內(nèi)休閑食品品牌的品種仍然相對有限，在新產(chǎn)品開發(fā)、口味多樣化、包裝個性化和產(chǎn)品營養(yǎng)化方面存在較大差距，缺乏足夠的市場競爭力。果凍行業(yè)不僅行業(yè)內(nèi)競爭激烈，而且與薯片、糖果等行業(yè)也有競爭，因為它們都屬于休閑食品的范疇。豆歇食品不僅要著眼于行業(yè)內(nèi)的競爭，還要不斷創(chuàng)新，分析消費(fèi)者心理，充分考慮消費(fèi)者，提高營養(yǎng)價值和休閑口味，占領(lǐng)休閑食品市場。

項目總投資80萬，其中固定資產(chǎn)投資50萬，包括廠房設(shè)備維修整改投資，企業(yè)流動資金30萬。項目建設(shè)完成后，預(yù)計項目將投入試運(yùn)行一個月，正常生產(chǎn)。在保證業(yè)務(wù)充足的前提下，年銷售收入600萬/年。按照10%的利潤，扣除國家相關(guān)財稅規(guī)定的稅收后，凈利潤將超過40萬。預(yù)計兩年內(nèi)可以收回投資。

風(fēng)險總是伴隨著企業(yè)，常見的有:

(1)機(jī)會風(fēng)險:當(dāng)企業(yè)家選擇創(chuàng)業(yè)時，他會放棄原來的職業(yè)。一個人只能做一件事，選擇創(chuàng)業(yè)沒有其他選擇。這就是所謂的機(jī)會成本風(fēng)險。

(2)技術(shù)風(fēng)險:指企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新過程中，技術(shù)因素導(dǎo)致創(chuàng)新失敗的可能性。

(3)市場風(fēng)險:指從事經(jīng)濟(jì)洗滌活動的市場主體所面臨的盈利或虧損的可能性和不確定性。

(4)資金風(fēng)險:指因資金不能及時供給而導(dǎo)致無法創(chuàng)業(yè)的可能性。

(5)管理風(fēng)險:由管理者素質(zhì)、決策風(fēng)險、組織風(fēng)險決定。

(6)環(huán)境風(fēng)險:指一項高技術(shù)產(chǎn)品創(chuàng)新活動因社會環(huán)境、政策法律環(huán)境變化或意外災(zāi)害而失敗的可能性。

(1)、設(shè)計依據(jù)和采用的標(biāo)準(zhǔn):

1.根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》

5.中華人民共和國勞動法

6.《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》(20xx年6月29日)

8.工業(yè)企業(yè)衛(wèi)生設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)gbz1-20xx

(2)項目生產(chǎn)期間的環(huán)境影響:

1.廢水

本項目加工過程中采用生態(tài)食品加工技術(shù)，不產(chǎn)生廢水，不污染環(huán)境，生活廢水集中處理。

2.廢氣

本項目廢氣主要來自工廠鍋爐房產(chǎn)生的鍋爐煙氣、膨化食品油過程中產(chǎn)生的油煙，以及食堂油煙產(chǎn)生的少量氣體。

3.噪音

在本項目的生產(chǎn)過程中，機(jī)械設(shè)備少，機(jī)械噪音小，主要包括豆類成型機(jī)、面筋成型機(jī)、攪拌機(jī)、真空機(jī)、引風(fēng)機(jī)等。

(3)消防安全措施:

本項目原料化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，大部分產(chǎn)品為不可燃原料，不需要特殊的消防措施。消防設(shè)施按國家有關(guān)規(guī)定設(shè)計和施工，車間和倉庫安裝自動溫控和自動滅火裝置。配備專門的安全人員，負(fù)責(zé)項目的安全健康管理，建立健康管理機(jī)構(gòu)和規(guī)章制度，提高安全生產(chǎn)管理水平。人員必須通過考試并持有相關(guān)證書。

該項目以大豆和面粉為主要加工原料，生產(chǎn)各種類型、重量和風(fēng)味的休閑食品，并銷往全國市場。項目的自然條件、經(jīng)濟(jì)條件、原材料供應(yīng)、技術(shù)質(zhì)量要求、人員配備和人員素質(zhì)能夠保證本項目的順利實施。

項目建成后，我們將引入先進(jìn)的管理模式，開拓更廣闊的市場，尋找機(jī)遇，充分發(fā)揮企業(yè)的各種優(yōu)勢，努力通過開源節(jié)流，創(chuàng)造更多利潤，盡快收回投資。

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇五

(py的家)定位為包含年輕、時尚、友情、愛情、甜美、便捷等元素的中式面食)。

店名:。

為了創(chuàng)造自己的品牌店,雖然失去了某些扶助的依靠,但是能給自己將來的創(chuàng)業(yè)路上提供獨(dú)立的管理模式,為自己的下一個分店打造基礎(chǔ),這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些,但是那些只是我們未來藍(lán)圖所掂造的基石罷了。

投資局限性：

手持6萬，可投資的項目有局限，就拿開小吃店來說，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付!

裝璜及布飾：

雖然投資不太，但開小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。采摘相關(guān)小吃的精華文章，圖片。

餐桌可以自己設(shè)計，設(shè)計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高。

20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應(yīng)，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個月。

經(jīng)營品種:。

主營:餛飩·粉·面·鮮香炒飯(夏天可以推出糖水或冷飲)。

經(jīng)營特色及毛利計劃：

小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤相當(dāng)高的食品。如果不是。

加盟店，投資這6萬，起碼做老板的是一個美。

食專家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來，再規(guī)范化制作過程。我在深圳，做的是粵式湯面的特點(diǎn)，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。

店里有三種主食：(1)餛飩，售價6元-12元一碗，燒制成本3元-6元，(2)粉/面，售價8元-10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。制作成本為4元-5元，這是特色粉/面，(3)鮮香炒飯，制作成本4元，售價8元。

美食的特點(diǎn)：

本美食的特點(diǎn)是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等??。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調(diào)味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等??鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調(diào)料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等??。肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等??碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等??，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等??其他的就不多說了。

py服務(wù):。

每位顧客進(jìn)人大廳,我們的店員就要齊聲說出(歡迎光臨py的家),接著按人數(shù)安排就坐,那樣可以節(jié)省座位.并對顧客提醒,(你好!為了你的身體健康請先洗手),然后用手勢指引.隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套,并對顧客說,為了你的袖口不被弄臟,請戴上袖套用餐.當(dāng)菜品上齊后須對顧客說聲(你好!你們的菜品已上齊,請慢用).對待小朋友因要多加關(guān)心,須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅.還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友,這樣可以體現(xiàn)我們的服務(wù)更貼近溫暖.

為了體現(xiàn)我們的溫馨服務(wù),增加真人播音提示,好象在餐廳或酒樓還沒時興吧!往往很多提示標(biāo)志貼在顧客眼線看不到的`地方,我個人覺得在貼提示標(biāo)志的同時,增加真人播音提示會覺得更溫馨,比如:尊敬的顧客中午好!很榮幸在py的家見到您們,py的家溫馨提示:請您們在用餐的同時,不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失,如有本店的服務(wù)或其他問題做的不好盡請諒解,您們所關(guān)心的是我們必做的。如果是夏天的話,增加一些夏天的生活小常識,或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播,那樣也許會更加體現(xiàn)出py的家的品牌服務(wù).這種的場景在百貨商場可以看到.零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒.

為了能給我們的店打造品牌為基礎(chǔ),將增加飯后銀碎袋.顧客去餐廳就餐，結(jié)帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當(dāng)當(dāng)針線袋，但這體現(xiàn)的是一種服務(wù)的態(tài)度，顧客歡喜，帶來的是經(jīng)營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上，一舉兩得。

內(nèi)在口碑宣傳：

細(xì)節(jié)做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢呢?麥當(dāng)勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務(wù)，的確細(xì)致周到得讓人感動。

外送特色:。

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛,每輛車后面掛著同樣的箱子,箱子可以設(shè)計流動提手的,車子的后面豎立一面廣告幅(py的家歡迎您或您知道py的家在哪里嗎?)。

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇六

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

1.由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。

1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%?？驮磾?shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的.經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。

啟動資產(chǎn):大約需9.5萬元

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇七

餐飲業(yè)是一個傳統(tǒng)行業(yè)，也是一個朝陽行業(yè)，它歷史悠久，并且永不落幕。x有句古話“民以食為天”，“生意做邊，不如賣飯”可見餐飲業(yè)容量充足。首先，x經(jīng)濟(jì)增長速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多，所以發(fā)展餐飲業(yè)大有可為?，F(xiàn)在人們要求不僅吃飽，還要吃好，更加著重了就餐的環(huán)境，主題餐廳由此應(yīng)運(yùn)而生，更加有發(fā)展的空間。

1、裝修優(yōu)勢

餐廳裝修以軍隊牢房為主要風(fēng)格，讓顧客在視覺上有所沖擊，同時讓顧客在吃飯的時候可以產(chǎn)生更多的聯(lián)想和幻想，喚起顧客的好奇之心。

2、人員服裝優(yōu)勢

本餐廳打造新穎獨(dú)特的服務(wù)員裝飾。

廚師服飾：囚衣、勞改服。

服務(wù)員服飾：統(tǒng)一由靚女組成，統(tǒng)一穿著軍服。讓顧客在視覺上產(chǎn)生沖擊，體現(xiàn)出女性性感的一面，服飾的誘惑。

3、菜品優(yōu)勢

餐廳菜品以陜、湘菜為主，會更加推出營養(yǎng)煲湯的理念和重要性。講究營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)飲食。同時我們會更加注重飲食的裝盤及菜品的器具，讓顧客感覺到，新穎獨(dú)特，高大上。

4、經(jīng)營優(yōu)勢

驚喜私人訂制，是我們店中最重要的特色之一，它區(qū)別以往餐飲店中的消費(fèi)理念，我們將打造出最強(qiáng)之誘惑，不強(qiáng)迫顧客的消費(fèi)金額，您只需要一句話，一個主要內(nèi)容，剩下的交給我們，我們給創(chuàng)意，給驚喜，我們替你辦的宗旨，讓你體會到什么叫驚喜。

店中中央位置牢籠中將在黃金時間段推出精彩演繹（例如：監(jiān)獄牢籠搏擊賽，30年代上海歌舞等節(jié)目等），讓顧客在享用美食的同時，更加可以釋放自己壓抑的情緒。

5、地理優(yōu)勢

本餐廳坐落在和x門外建西街華潤萬家旁邊，共560x方。人流量大。

周邊有多個大型住宅小區(qū)、事業(yè)單位，大學(xué)，毗鄰和x門和李家村萬達(dá)商圈，目標(biāo)消費(fèi)群體龐大，交通方便。

主題餐廳+清吧酒吧

（一）經(jīng)營理念

您進(jìn)門您就是爺，我們會把最好的服務(wù)送給您。我們會把健康送給您！

我們會把飯店的每一寸土地變成盈利空間。

（二）經(jīng)營策略

在內(nèi)部：

1、保證經(jīng)營理念、內(nèi)部管理、店面形象、員工形象、服務(wù)水x、培訓(xùn)內(nèi)容與公司的市場定位和發(fā)展戰(zhàn)略的統(tǒng)一。

2、定期研發(fā)并推出新菜品，提高顧客的新鮮感。

3、不定期開展會員優(yōu)惠日、單次菜品優(yōu)惠等活動，鞏固顧客與餐廳的黏稠度。

4、不斷完善作業(yè)流程，嚴(yán)明規(guī)章制度和紀(jì)律作風(fēng)，引導(dǎo)和培養(yǎng)本餐廳文化的形成。

在外部：

1、積極參加定期舉辦的各種行業(yè)交流會，業(yè)內(nèi)人士研討會等。

2、充分使用媒體、網(wǎng)絡(luò)等各種宣傳途徑和公關(guān)手段擴(kuò)大知名度和影響力。

（三）采購戰(zhàn)略

1、原材料采購是餐廳不可忽視的，我們可以做到統(tǒng)一配送，達(dá)到規(guī)模效應(yīng)，從而對于供應(yīng)商，我們有較大的壓低供貨價格的'優(yōu)勢，同時及時可減低成本，掌握市場信息，爭取主動權(quán)。

2、采購使用專人負(fù)責(zé)制，管理清晰，責(zé)任明確。

3、選擇多個實力相當(dāng)、保證質(zhì)量的供應(yīng)商，適當(dāng)分散原料的供應(yīng)源，保證長期穩(wěn)定供貨。

4、采購成本控制方面，盡量減少中間環(huán)節(jié)，減少中間費(fèi)用和轉(zhuǎn)手成本。

5、合理確定采購總量，供應(yīng)次數(shù)和供應(yīng)批量，建立完善的庫存機(jī)制，使倉儲費(fèi)用保持合理水x。

（四）營銷戰(zhàn)略

在行業(yè)介紹、餐廳介紹、菜品特色、主題風(fēng)格等方面，通過各種媒體和公關(guān)等渠道進(jìn)行推廣和宣傳，擴(kuò)大知名度和影響力，達(dá)到增強(qiáng)本餐廳的實力，實現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展的目的。

（五）營銷策略

1、品牌策略：將醒目、時尚、突出特色的品牌logo與高質(zhì)量、貨真價實、特色菜品與溫馨、體貼、一流的服務(wù)相結(jié)合打造業(yè)內(nèi)首屈一指的主題風(fēng)格餐飲品牌。

2、服務(wù)市場定位與組合策略：目標(biāo)消費(fèi)者為大眾人群（20—40歲）及小型公司的聚會。

3、價格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人吃得起（人均消費(fèi)50元左右）。

4、促銷策略：使用不同的折扣策略（如，價格折扣策略和數(shù)量折扣策略），使用級別制會員卡對不同顧客給予不同折扣，定期推出一款主打菜品吸引回頭客，使用客戶管理信息系統(tǒng)對顧客進(jìn)行分析并對各種促銷計劃予以通知，利用節(jié)假日進(jìn)行促銷打折，針對商務(wù)宴請和朋友聚會的折扣等等。

5、廣告策略：網(wǎng)絡(luò)宣傳、電視廣告、報紙、傳單、電臺廣播、行業(yè)雜志、行業(yè)展會、交流會和酒會，定期舉辦宣傳講座，店內(nèi)廣告等。

（一）投資明細(xì)

總投資110萬

1、本餐廳總面積560x方米，月租100元/月。交6壓1、合計39.2萬

2、裝修預(yù)計25萬

3、廚房設(shè)備5—6萬

4、店內(nèi)設(shè)施及餐具等10萬

5、雜費(fèi)1萬

6、人員工資（月），廚房采用包廚3萬，服務(wù)員2.5萬（10人）（預(yù)留3個月，合計16、5萬）

7、店內(nèi)原材料采購及預(yù)留流動資金3萬

8、宣傳費(fèi)用：媒體，印刷品10萬

（二）投資回報

本餐廳總面積560x方米，就餐盈利面積約300—350x方米。

牢籠包間：2人間（3個）4—6人間（10個）10人間（1個）

散臺：8個（4—5人坐）

同時就餐人數(shù)可達(dá)100人以上

每天番臺率保守估計1.5。合計每天上桌數(shù)預(yù)估40桌，人數(shù)150人上。

150（人）x50（元）x30（天）=22.5萬/月=270萬/年

毛利潤55%，純利潤控制到30%以上。

年收益率80%以上，力爭做到年收益超過100%。

酒吧利潤暫不預(yù)估，酒吧酒水300%利潤，小吃、水果拼盤200%利潤。

1入股形式：每股1.5萬元，按股份分紅。

為了保證餐廳財產(chǎn)免于遭受災(zāi)難性的損失或在損失后取得經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償和為達(dá)到上述兩個目的所帶來的費(fèi)用，風(fēng)險管理是本餐廳的整理個管理中至關(guān)重要的一環(huán)。我們感到我們能克服這些風(fēng)險因為如果我們能做到以下幾點(diǎn)來分散和避免風(fēng)險：

8、當(dāng)餐廳發(fā)展達(dá)到一定規(guī)模后，將建立起風(fēng)險管理信息系統(tǒng)，更好的控制風(fēng)險，使餐廳能夠穩(wěn)步地向戰(zhàn)略目標(biāo)前進(jìn)。我們面前的商業(yè)機(jī)會對我們非常有意義，如果我們能做到以上風(fēng)險控制工作，我們就有機(jī)會將我們的思想付諸行動，將我們的餐廳在市場上的局部優(yōu)勢，變?yōu)檎麄€行業(yè)的巨大優(yōu)勢！

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇八

為了創(chuàng)造自己的品牌小吃店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來的創(chuàng)業(yè)路上提供獨(dú)立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎(chǔ)，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來藍(lán)圖所掂造的基石罷了。

手持6萬，可投資的項目有局限，就拿開小吃店來說，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付!

雖然投資不太，但開小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本 本店小吃的介紹冊。采摘相關(guān)小吃的精華文章，圖片。

餐桌可以自己設(shè)計，設(shè)計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應(yīng)，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個月。

主營：餛飩·粉·面·鮮香炒飯(夏天可以推出糖水或冷飲)

精肉餛飩 6元 青菜粉/面 4元

雞肉餛飩 6元 鹵蛋粉/面 6元

魚肉餛飩 8元 肉片粉/面 8元

牛肉餛飩 8元 鹵肉粉/面 8元

魷魚餛飩 8元 牛腩粉/面 8元

鮮蝦餛飩 10元 肉餅粉/面 8元

五寶餛飩 12元 羊肉粉/面 8元

梅菜豬肉餛飩 7元 餛飩粉/面 8元

魚肉雪菜餛飩 9元 叉燒粉/面 8元

芹菜牛肉餛飩 9元 炸蝦粉/面 10元

豬雜湯 5元 鮮香炒飯 10元

小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來，再規(guī)范化制作過程。

我在深圳，做的是粵式湯面的特點(diǎn)，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。

店里有三種主食：(1)餛飩，售價6元-12元一碗，燒制成本3元-6元，(2)粉/面，售價8元-10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。制作成本為4元-5元，這是特色粉/面，(3)鮮香炒飯，制作成本4元，售價8元。

美食的特點(diǎn)：

本美食的特點(diǎn)是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等……。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調(diào)味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等……鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調(diào)料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等……。肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等……碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等……，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等……其他的就不多說了。

××服務(wù)：

每位顧客進(jìn)人大廳，我們的店員就要齊聲說出(歡迎光臨××的家)，接著按人數(shù)安排就坐，那樣可以節(jié)省座位。并對顧客提醒，(你好!為了你的身體健康請先洗手)，然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當(dāng)菜品上齊后須對顧客說聲(你好!你們的菜品已上齊，請慢用)。對待小朋友因要多加關(guān)心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現(xiàn)我們的服務(wù)更貼近溫暖。

為了體現(xiàn)我們的溫馨服務(wù)，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧!往往很多提示標(biāo)志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標(biāo)志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好!很榮幸在××的家見到您們，××的家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務(wù)或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關(guān)心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現(xiàn)出××的家的品牌服務(wù)。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒。

為了能給我們的店打造品牌為基礎(chǔ)，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結(jié)帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當(dāng)當(dāng)針線袋，但這體現(xiàn)的是一種服務(wù)的態(tài)度，顧客歡喜，帶來的是經(jīng)營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上，一舉兩得。

內(nèi)在口碑宣傳：

細(xì)節(jié)做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢呢?麥當(dāng)勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務(wù)，的確細(xì)致周到得讓人感動。

外送特色：

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設(shè)計流動提手的，車子的后面豎立一面廣告幅(××的家歡迎您或您知道××的家在哪里嗎?)

外賣單廣告與標(biāo)語：

在外賣菜單上印著(我們的選址雖然有點(diǎn)遠(yuǎn)離鬧事，是因為我們想省更多的錢來回報更多的顧客，雖然來我們店就餐有點(diǎn)遠(yuǎn)，是因為我們想給顧客、更多歡樂。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛，我們的愛比希望多。)

顧客您好!為了您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經(jīng)過高溫消毒，請放心使用。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店里，可撥打×××××××××××，我們將派專人上門回收，并退還你的押金，如有不便盡請諒解。

宣傳拉條廣告：

您知道××的家開在哪里嗎?

××的家會員每天都有優(yōu)惠您知道嗎?

××的家的外賣服務(wù)很特別您知道嗎?

您知道在××的家可以體會到歡樂嗎?

××的家每個周末都有會員活動您知道嗎?

××的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎?

您知道在××的家可以吃到不一樣的餛飩嗎

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，兩個在廚房式窗口內(nèi)操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?，關(guān)系到打折促銷問題管理。

員工要統(tǒng)一服裝，員工聘用第一個月需留200元做服裝押金，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。

員工基本工資為1000元到1800元，再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

收款：2名×1200元=2400元

服務(wù)：2名×1200元=2400元

外送：2名×1000元=20xx元

后廚師傅：4名×1800元=7200元

共計：人數(shù)10名=14000元

這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經(jīng)營，日目標(biāo)營業(yè)額為20xx-3000元。毛利率45%即毛利潤為900元到1350元，除去員工工資加費(fèi)用467元+電費(fèi)30元+水費(fèi)10元=507元。每天利潤為393元到843元以上。年利潤為14萬到30萬，計算誤差后，算20萬左右。

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇九

為全面規(guī)范本屆創(chuàng)業(yè)大賽的參賽作品書寫格式，方便專家評審，確保評審規(guī)范性，大賽組委會現(xiàn)發(fā)布創(chuàng)業(yè)計劃書撰寫格式，請各參賽團(tuán)隊嚴(yán)格遵守下列要求，具體規(guī)定如下：

4個部分組成，撰寫要求與排列順序為：

（1）封面：封面需以大號字體標(biāo)注創(chuàng)業(yè)項目名稱，并注明參賽院校、指導(dǎo)老師姓名、聯(lián)系方式（手機(jī)、郵箱）、參賽團(tuán)隊名稱、團(tuán)隊成員姓名、聯(lián)系方式等有效信息。

（2）目錄：目錄獨(dú)立成頁，包括作品中全部章、節(jié)的標(biāo)題及頁碼，原則上標(biāo)題不超過三級。

（3）主體：包括正文、表格、作圖與圖片等。正文部分參賽作者可參考大賽組委會官方網(wǎng)站公布的創(chuàng)業(yè)計劃書模板進(jìn)行增減或調(diào)整。

（4）附錄：可根據(jù)作品的需要，選附與作品相關(guān)的分析表格、作品相關(guān)的產(chǎn)品介紹、專利證明或照片等。

作品一律在計算機(jī)上輸入、編排，定稿后轉(zhuǎn)成doc或者pdf格式，在規(guī)定時間內(nèi)發(fā)送至大賽郵箱xun_wang@并重新上傳到大賽官網(wǎng)。

（一）字體：宋體。

（二）字號。

1．目錄標(biāo)題：二號，粗體。

2．一級標(biāo)題：三號，粗體。

二級標(biāo)題：四號，粗體。

三級標(biāo)題：小四號，粗體。

3．正文：小四號。

（三）行距：1.15倍行距。

（四）頁眉。

頁眉內(nèi)容為“20xx“昆山杯”全國大學(xué)生優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊大賽參賽作品”。頁眉都用小五號宋體字，頁眉標(biāo)注從作品目錄的頁面開始。頁腳內(nèi)容為“第*頁/共*頁”，小五號宋體，居中。

（五）頁面設(shè)置。

1、頁邊距：上：2.5厘米下：2.5厘米。

左：3厘米右：3厘米裝訂線：0厘米。

2、頁眉：1.5厘米。

頁腳：1.5厘米。

3、紙型：a4，縱向。

（六）圖、表、照片及其附注。

圖和表應(yīng)安排在正文中第1次提及該圖、表的文字的下方。當(dāng)圖或表不能安排在該頁時，應(yīng)安排在該頁的下一頁。

1、圖。

圖題應(yīng)明確簡短，用小四號宋體加粗，數(shù)字和字母為小四號timesnewroman體加粗，圖的編號與圖題之間應(yīng)空半角2格。圖的編號與圖題應(yīng)置于圖下方的居中位置。圖內(nèi)文字為小四號宋體，數(shù)字和字母為小四號timesnewroman體。曲線圖的縱橫坐標(biāo)必須標(biāo)注“量、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定符號、單位”，此三者只有在不必要注明的情況下方可省略。坐標(biāo)上標(biāo)注的量的符號和縮略詞必須與正文中一致。

2、表。

表的標(biāo)號應(yīng)采用從1開始的阿拉伯?dāng)?shù)字編號，如：“表1”、“表2”、??。表編號應(yīng)一直連續(xù)到附錄之前，并與章、節(jié)和圖的編號無關(guān)。只有一幅表，仍應(yīng)標(biāo)為“表1”。表題應(yīng)明確簡短，用小四號宋體加粗，數(shù)字和字母為小四號timesnewroman體加粗，表的編號與表題之間應(yīng)空半角2格。表的編號與表題應(yīng)置于表上方的居中位置。表內(nèi)文字為小四號宋體，數(shù)字和字母為小四號timesnewroman體。

3、照片。

照片可為黑白或彩色，應(yīng)主題突出、層次分明、清晰整潔、反差適中。對鏡像顯微組織照片必須注明放大倍數(shù)。上傳照片應(yīng)為jpg格式。

4、附注。

圖、表中若有附注時，附注各項的'序號一律用“附注+阿拉伯?dāng)?shù)字+冒號”，如：“附注1：”。附注寫在圖、表的下方，一般采用小四號宋體。

其他未列出的問題請參見新聞出版署發(fā)布的“《中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）檢索與評價數(shù)據(jù)規(guī)范》”。

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇十

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于昌盛路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。

二、經(jīng)營目標(biāo)。

1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

三、市場分析。

1.客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

2.競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店小吃店創(chuàng)業(yè)計劃書2016小吃店創(chuàng)業(yè)計劃書。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上?！痢量觳偷曛形骷鏍I，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場上占有一席之地。

四、經(jīng)營計劃。

1.都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。

2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營養(yǎng)豐富的菜肴，提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

4.隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。

5.經(jīng)營時間：早6：30-晚11：00。

6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

五、人事計劃。

1.本店開業(yè)前期，初步計劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時雇員(含2名廚師)具體內(nèi)容如下：

通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者應(yīng)聘者填寫《招用職工登記表》并附個人資料來本店面試。

經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。

實施培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

六、銷售計劃。

1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)?1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費(fèi)100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推2016小吃店創(chuàng)業(yè)計劃書工作計劃。

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇十一

（擬定名稱：py的家）。

（py的家）定位為包含年輕、時尚、友情、愛情、甜美、便捷等元素的中式面食）。

為了創(chuàng)造自己的品牌店，雖然失去了某些扶助的.依靠，但是能給自己將來的創(chuàng)業(yè)路上提供獨(dú)立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎(chǔ)，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來藍(lán)圖所掂造的基石罷了。

手持6萬，可投資的項目有局限，就拿開小吃店來說，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付！

雖然投資不太，但開小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。采摘相關(guān)小吃的精華文章，圖片。

餐桌可以自己設(shè)計，設(shè)計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高。

20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應(yīng)，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個月。

主營：餛飩·粉·面·鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）。

小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來，再規(guī)范化制作過程。我在深圳，做的是粵式湯面的特點(diǎn)，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。

店里有三種主食：（1）餛飩，售價6元—12元一碗，燒制成本3元—6元，（2）粉/面，售價8元—10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。制作成本為4元—5元，這是特色粉/面，（3）鮮香炒飯，制作成本4元，售價8元。

美食的特點(diǎn)：

本美食的特點(diǎn)是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等？？。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調(diào)味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等？？鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調(diào)料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等？？。肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等？？碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等？？，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等？？其他的就不多說了。

每位顧客進(jìn)人大廳，我們的店員就要齊聲說出（歡迎光臨py的家），接著按人數(shù)安排就坐，那樣可以節(jié)省座位。并對顧客提醒，（你好！為了你的身體健康請先洗手），然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當(dāng)菜品上齊后須對顧客說聲（你好！你們的菜品已上齊，請慢用）。對待小朋友因要多加關(guān)心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現(xiàn)我們的服務(wù)更貼近溫暖。

為了體現(xiàn)我們的溫馨服務(wù)，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧！往往很多提示標(biāo)志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標(biāo)志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好！很榮幸在py的家見到您們，py的家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務(wù)或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關(guān)心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現(xiàn)出py的家的品牌服務(wù)。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒。

為了能給我們的店打造品牌為基礎(chǔ)，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結(jié)帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當(dāng)當(dāng)針線袋，但這體現(xiàn)的是一種服務(wù)的態(tài)度，顧客歡喜，帶來的是經(jīng)營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上，一舉兩得。

細(xì)節(jié)做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢呢？麥當(dāng)勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務(wù)，的確細(xì)致周到得讓人感動。

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設(shè)計流動提手的，車子的后面豎立一面廣告幅（py的家歡迎您或您知道py的家在哪里嗎？）。

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇十二

隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費(fèi)觀念的改變，休閑食品種類越來越多，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也在朝著風(fēng)味、營養(yǎng)、享受甚至功能的方向發(fā)展。

一、執(zhí)行摘要。

1.1項目理念。

隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高和消費(fèi)觀念的改變，休閑食品的種類越來越多，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也在朝著風(fēng)味、營養(yǎng)、享受甚至功能的方向發(fā)展。如今，休閑食品不再僅僅是兒童的專利，而是越來越多不同年齡的人所喜愛。無論是居家還是出國旅游，休閑食品已經(jīng)成為我們生活中的一種消費(fèi)“新食物仍然是”休閑食品自發(fā)展以來，已經(jīng)成為食品消費(fèi)的重要內(nèi)容，時尚成為休閑食品行業(yè)爭奪消費(fèi)者的重要策略。休閑食品的消費(fèi)市場正在擴(kuò)大，消費(fèi)者數(shù)量正在增加，新產(chǎn)品正在推出。在這種情況下，我們的泡沫&時代；唐果凍吧應(yīng)運(yùn)而生。

1.2公司概述。

泡沫&時代；唐果凍酒吧成立于20xx年10月。是一家擁有獨(dú)立網(wǎng)店，經(jīng)營果凍食品的專業(yè)店鋪。

泡沫&時代；唐果凍吧是大學(xué)生自營品牌，做小成本投入，做營養(yǎng)均衡、休閑時尚的精致果凍食品，面向廣大中低端消費(fèi)者。

果凍屋都在賣深受年輕人歡迎的果凍、果凍粥、果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，打破了市場局面。同時，蛋糕由海藻制成，不含防腐劑，保證了食品安全。健康就是快樂；快樂就是健康！

二、市場調(diào)查和分析。

2.1現(xiàn)狀。

2.1.1流行趨勢。

如今，市場上充斥著不同口味和風(fēng)格的果凍。綜上所述，這些產(chǎn)品無非是為了滿足顧客的休閑需求(娛樂、時尚、品味……)，滿足美容、健康、成長的需求。消費(fèi)者買果凍是為了吃和送禮物。果凍小，好吃，有一定的營養(yǎng)價值，所以購買頻率高；果凍輕巧美觀，營養(yǎng)豐富，成為互惠互利的`好產(chǎn)品。為此，許多制造商推出了“果凍禮包”。因此，休閑食品的消費(fèi)市場正在擴(kuò)大，消費(fèi)者數(shù)量正在增加，新產(chǎn)品正在推出?！靶蓍e是時尚。它已經(jīng)成為人們對食物時尚的共識。休閑食品不僅是一種口感好、健康的食品，也是促進(jìn)人們交流的媒介和適合表達(dá)情感的載體。

2.1.2行業(yè)現(xiàn)狀。

果凍產(chǎn)品自80年代中期進(jìn)入中國市場以來，其豐富的口感和特殊的味道迅速受到消費(fèi)者，尤其是年輕朋友的青睞。90年代中后期，隨著需求的迅速膨脹，果凍行業(yè)逐漸形成了一個行業(yè)。到目前為止，果凍行業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為我國總銷售額70億的行業(yè)，并超過日本成為世界上最大的果凍生產(chǎn)國和銷售國。

果凍產(chǎn)品未來的主流趨向于天然、功能化。該果凍質(zhì)地細(xì)膩，輔以天然果肉，形成獨(dú)特的口感，含有水果的營養(yǎng)成分。市面上有菠蘿、柑橘、桃子、梨等果凍產(chǎn)品，可供消費(fèi)者選擇。此外，為了響應(yīng)消費(fèi)者對果凍保健功能的需求，市場上出現(xiàn)了高鈣果凍、蘆薈果凍等類別。對于所有類型的果凍，可溶性固體含量應(yīng)為15.0%以上，即白糖添加量為15%。與糖果相比，可以稱之為低熱量食品。牛奶果凍的蛋白質(zhì)需求是1。超過0%，在吃果凍的同時，還攝入了乳制品帶來的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。營養(yǎng)健康的果凍越來越受到消費(fèi)者的青睞。

隨著中國人民生活水平的提高，休閑已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一部分，休閑食品已經(jīng)從僅僅滿足饑餓發(fā)展到滿足味覺需求、提供所需營養(yǎng)和調(diào)節(jié)情緒。近年來，休閑食品市場需求呈現(xiàn)持續(xù)增長態(tài)勢。以10%的年增長率計算，預(yù)計今年中國休閑食品市場的需求將超過1000億元。但中國目前消費(fèi)水平較低，市場潛力還是很大的。

2.2競爭環(huán)境分析。

休閑食品每年有近300億元的市場容量，越來越多的國內(nèi)外休閑食品品牌進(jìn)入這個市場，相互競爭。雖然國內(nèi)休閑食品市場近年來發(fā)展迅速，但專家表示，與國外相比，國內(nèi)本土品牌的休閑食品品種仍然相對有限，在新產(chǎn)品開發(fā)、口味多樣化、包裝個性化和產(chǎn)品營養(yǎng)方面存在較大差距，缺乏足夠的市場競爭力。果凍行業(yè)不僅行業(yè)內(nèi)競爭激烈，而且與薯片、糖果等行業(yè)也有競爭，因為它們都屬于休閑食品的范疇。果凍行業(yè)不僅要著眼于行業(yè)內(nèi)的競爭，還要不斷創(chuàng)新，分析消費(fèi)者心理，充分考慮消費(fèi)者，提高營養(yǎng)價值和休閑品味，占領(lǐng)休閑食品市場。

2.3形勢分析。

swot分析表。

:果凍是年輕人最喜歡的食物。它有巨大的消費(fèi)市場，就在你身邊。它充滿了個性化和時尚的果凍食品，讓人想去來回回。

w(劣勢):特色運(yùn)營的市場接受度難以預(yù)測，存在一定風(fēng)險。

o(機(jī)遇):果凍市場需求逐年擴(kuò)大；人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了變化。

t(威脅):市場上經(jīng)營休閑食品的店鋪很多，各有特色，競爭激烈。

三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢。

3.1自身優(yōu)勢。

大學(xué)生往往對未來充滿希望，熱血青年，朝氣蓬勃，而且“初生牛犢不怕虎”精神，這些是一個企業(yè)家應(yīng)該具備的素質(zhì)。

b、大學(xué)生在學(xué)校學(xué)了很多理論性的東西，有較高的知識水平和技能優(yōu)勢。知識的重要性不言而喻?！坝们閳蠼粨Q資本”創(chuàng)業(yè)是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然途徑。

c、大學(xué)生屬于年輕一代，對時尚比較敏感，總能走在時尚前沿，適合做這樣的項目。

3.2政策優(yōu)勢。

近年來，為了支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、創(chuàng)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家和市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆高校畢業(yè)生可享受免費(fèi)風(fēng)險評估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、免費(fèi)貸款擔(dān)保、部分減免稅等四項優(yōu)惠政策，包括:。

高校畢業(yè)生(含大專生、本科生、研究生)從事個體經(jīng)營的，自企業(yè)批準(zhǔn)之日起一年內(nèi)免征注冊費(fèi)、個體經(jīng)營管理費(fèi)和經(jīng)濟(jì)合同示范文本費(fèi)用。另外，非正規(guī)企業(yè)成立的，只需在所在區(qū)縣街道登記，即可免稅三年。

大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，可向銀行申請最高10萬元的貸款擔(dān)保，享受貸款貼息。

四、資本投資與回報分析。

4.1資金來源——擔(dān)保貸款。

由父母或親戚同事?lián)?，可以從工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得10萬元左右的擔(dān)保貸款，從而快速獲得風(fēng)險投資。

4.2早期資本投資和回報。

店面面積5平米到10平米，從一平米到兩個人，包括封口機(jī)一臺，刨冰機(jī)一臺，沙冰機(jī)一臺，巧克力噴泉機(jī)一臺，專用果凍模具五個，專用果凍制作器具一個。店里有3~4個店員，工資占投資的10%左右。

留20xx元正常操作流通。

剩下的投資用來購買商品。

4.3具體費(fèi)用安排如下:。

(1)店面租金:800/月。

(2)設(shè)備投資。

一臺電腦3500元。

柜臺是3000元。

封口機(jī)，200元。

電話，一部70元。

刨冰，一臺300元。

沙冰機(jī)1臺300元。

巧克力噴泉1200元。

(3)水電通信費(fèi)用。

上網(wǎng)費(fèi)用:40元/月。

(4)電費(fèi):400/月。

(5)工人工資:800元&次；三人/月=2400元/月。

(6)推廣費(fèi)用:傳單費(fèi)用約300元/月。

前期因為資金有限，不打算用電視廣告。所以采用便宜精致的傳單和口碑效應(yīng)進(jìn)行宣傳。

一次性投資:7570元。

月成本:3940元。

4.4中期及以后發(fā)展資金的投入和回報:由于中期以后的發(fā)展涉及到對特許經(jīng)營和連鎖的深入研究。需要根據(jù)公司未來的發(fā)展和行業(yè)情況來分析。

五、商店規(guī)劃。

5.1地址選擇。

泡沫時代；大廳的店面要設(shè)在學(xué)校、大型商場、購物中心周邊，交通流量大，租金也不太高。

5.2內(nèi)部結(jié)構(gòu)和功能。

果凍條分為三個區(qū)域:成品區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和服務(wù)區(qū)。

成品區(qū):主要是我們已經(jīng)完成的產(chǎn)品，客戶可以隨時拿走或立即享用。

生產(chǎn)區(qū):客戶選擇果凍的生產(chǎn)方式和包裝。提前預(yù)訂，我們會按時完成的。

服務(wù)區(qū):我們會在這里設(shè)立意見箱，隨時記錄客戶提出的有價值的意見，并定期總結(jié)歸納。

5.3目標(biāo)市場定位:年輕女性、女孩和兒童，年輕女孩喜歡浪漫時尚的個性，我們?yōu)樗齻兲峁﹤€性化的果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等。；孩子喜歡動畫片等新奇活潑的食物，我們?yōu)樗麄兲峁в锌ㄍㄔ煨偷墓麅?；還有情人節(jié)、圣誕節(jié)、生日等特殊日子。我們?yōu)樗麄兲峁┒鄬庸麅?、圖案果凍、果凍沙拉、刨冰果凍等。

5.4營銷組合。

5.4.1產(chǎn)品。

果凍屋都在賣深受年輕人歡迎的果凍、果凍粥、果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，打破了市場局面。同時，蛋糕由海藻制成，不含防腐劑，保證了食品安全。花樣繁多，產(chǎn)品豐富，可以根據(jù)不同年齡段的人制作不同的花藝方案。比如花樣果凍系列、果凍冰系列、麻辣冷凍系列、果凍粥系列、果凍沙拉系列、可吸收果凍系列、果肉果凍系列、果凍三明治系列、果凍布丁、新鮮水果果凍蛋糕系列。

5.4.2價格:果凍利潤很高，毛利達(dá)到60%~70%。

5.4.3渠道:由于采購成本的限制，決定從網(wǎng)上采購原材料。

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇十三

公司名稱：某某裝飾有限責(zé)任公司。

注冊資金：100萬元。

資金來源：團(tuán)隊自籌資金30萬，風(fēng)險投資30萬，長期借款40萬。

公司宗旨：一個溫馨的家是我們共同的目標(biāo)。

公司理念：用心、細(xì)心、誠心、創(chuàng)新。

公司簡介：某某裝飾有限責(zé)任公司是一家引進(jìn)先進(jìn)的經(jīng)營管理體系后優(yōu)秀人才，提供裝潢材料、工程設(shè)計、施工等一條龍服務(wù)的裝潢公司，使得私人裝潢不再東奔西走，憂心忡忡。家庭裝潢為本公司的主營業(yè)務(wù)，公司發(fā)展初期市場為福州市，后期以福建省沿海城市為據(jù)點(diǎn)，加強(qiáng)人才培養(yǎng)，擴(kuò)大公司的業(yè)務(wù)經(jīng)營能力，以家庭、門面、辦公室裝修為主線，爭取承接到更高投資的大型項目，并取得甲級資質(zhì)。以建材的銷售為另一主線，以短距運(yùn)輸業(yè)務(wù)作為建材銷售項目的一副業(yè)。通過付出的誠信和努力贏得百姓的贊譽(yù)的口碑，打造自我的價值品牌。該投資項目資金投入量少，回收期快，利潤高，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，該行業(yè)具有較好的市場前景和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

1.2市場。

近幾年來，我國的裝飾裝修市場發(fā)展迅猛，從而拉動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，新型裝飾材料不斷涌現(xiàn)，消費(fèi)者的需求量不斷擴(kuò)大，因此，有人說裝飾裝修產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)。但是，在我們看到發(fā)展的同時，也看到許多與行業(yè)發(fā)展不利的因素存在。如裝飾房屋合同陷阱多，施工偷工減料、以次充好，環(huán)保指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，裝修工人無證上崗等違規(guī)操作使消費(fèi)者蒙受巨大損失等情況屢見不鮮，同時也使整個行業(yè)信譽(yù)降低。較低的市場準(zhǔn)入使大批無資質(zhì)的企業(yè)和個人承攬業(yè)務(wù)，爭相采用打折或送禮等手段激烈競爭，低價攬客。市場的無序競爭，不僅使行業(yè)中規(guī)范運(yùn)作的廠商蒙受損失的情況屢見不鮮，同時也使消費(fèi)者合法權(quán)益難以得到保障。

在未來兩三年家裝行業(yè)仍有較大市場。家裝市場缺乏的是真是能提供裝潢材料、工程設(shè)計、施工等一站式服務(wù)的老百姓信得過，具有一定品牌的裝潢公司。我們的企業(yè)正是要抓住這樣的機(jī)遇，做好做大做強(qiáng)我們的一站式服務(wù)裝潢品牌。

1.3投資與財務(wù)。

公司股本結(jié)構(gòu)中，初期投入資金100萬，團(tuán)隊自籌資金30萬，風(fēng)險投資30萬，長期借款40萬。風(fēng)險投資占30%準(zhǔn)備引入3-5家風(fēng)險投資共同入股，為分散風(fēng)險，提高效益，合理增加負(fù)債，優(yōu)化公司財務(wù)結(jié)構(gòu)。，其中40萬為長期借款(銀行貸款年利率為6%左右)，資金主要用于公司提供裝潢材料、工程設(shè)計、施工等一條龍服務(wù)。本公司的產(chǎn)品是技術(shù)型服務(wù)，是一項投資少，回收快，收益大的項目。

前三年估計盈利100萬，以后通過先進(jìn)管理降低成本，將利潤率穩(wěn)定在25%左右，風(fēng)險資金在第3—5年撤出。

1.4組織管理。

市場部：做好對外的宣傳工作，利用一切有利條件宣傳公司的優(yōu)勢，并及時向公司反饋信息。

設(shè)計部：負(fù)責(zé)為客戶“量身打造”室內(nèi)裝飾方案，為了使設(shè)計取得預(yù)期效果，室內(nèi)設(shè)計人員必須抓好設(shè)計各階段的環(huán)節(jié)，充分重視設(shè)計、施工、材料、設(shè)備等各個方面，并熟悉、重視與原建筑物的建筑設(shè)計、設(shè)施設(shè)計的銜接，同時還須協(xié)調(diào)好與業(yè)主和施工單位之間的相互關(guān)系，在設(shè)計意圖和構(gòu)思方面取得溝通與共識，以期取得理想的設(shè)計工程成果。

工程部：協(xié)調(diào)總經(jīng)理副總經(jīng)理統(tǒng)一安排工程任務(wù)，監(jiān)督、審核工程任務(wù)的正常進(jìn)行，狠抓工程進(jìn)度、質(zhì)量、安全，以及公司形象。積極參與施工隊伍的擴(kuò)建、整合、改制以及對施工隊伍的培訓(xùn)。把握好工地材料用量的審核關(guān)，做到不偷工偷料，不浪費(fèi)材料。及時處理好工地的投訴及售后工程維修。

財務(wù)部：負(fù)責(zé)建立公司日常會計與稅收管理，每個財政季度末向副董事長匯報本年財政情況并規(guī)劃下個季度的財務(wù)工作;負(fù)責(zé)公司資金的籌集、使用和分配;負(fù)責(zé)日常會計工作與稅收管理，每個財政年度末向總經(jīng)理匯報本年財務(wù)情況并規(guī)劃下年財務(wù)工作。

人事部：負(fù)責(zé)制定公司人事管理制度，實施并提出合理化意見和建議,合理配置勞動崗位控制勞動力總量;負(fù)責(zé)人事考核、考查工作;建立人事檔案資料庫，規(guī)范人才培養(yǎng)、考查選拔工作程序，組織定期或不定期的人事考核、選拔工作;編制勞動力平衡計劃和工資計劃。抓好勞動力的合理流動和安排。

行政部：負(fù)責(zé)公司的行政管理，合理配置公司管理人員和施工部管理人員。協(xié)調(diào)部門與部門之間的關(guān)系。

企劃部：與設(shè)計部、市場部緊密配合做出有利于公司將來發(fā)展的策略。

二、市場分析。

2.1行業(yè)特點(diǎn)。

1.建筑裝飾行業(yè)相比較于土建、房地產(chǎn)等行業(yè)規(guī)模較小。

雖然近年來裝飾工程在工程項目中所占的投資比例有所增大，但是，由于裝飾工程文化性、藝術(shù)性較強(qiáng)，在同一棟建筑物里也允許不同設(shè)計風(fēng)格的單體出現(xiàn)。(這段與標(biāo)題不符合。)。

2.裝飾行業(yè)缺乏高技術(shù)含量，不需要大規(guī)模投資及大型機(jī)具設(shè)備，入門門檻較低。

最初的裝飾從業(yè)者多是從農(nóng)村出來的剩余勞動力，只需要一把鋸子、一柄錘子就可以從事裝飾施工。即使發(fā)展到今天，這種狀況依然沒有從根本上得到改變，特別是家裝。雖然施工管理人員的素質(zhì)有所提高，但作業(yè)人員仍然以農(nóng)民工為主，只不過將手中的原始作業(yè)工具變成手提式電動工具。而從施工技術(shù)的角度上來看，施工企業(yè)對新技術(shù)、新工藝的使用幾乎完全受制于裝飾材料制造行業(yè)，根本無法擁有自己的核心技術(shù)，形成技術(shù)上的優(yōu)勢。從目前施工現(xiàn)場的情況來看，裝飾公司無論大小、成立先后，施工作業(yè)的手段幾乎沒有本質(zhì)上的區(qū)別。

同時裝飾施工對企業(yè)的投資壓力比較小。裝飾工程的作業(yè)環(huán)境劃分得很細(xì)，很少有大的空間，不利于大型機(jī)具設(shè)備的展開，所以裝飾工程所需的基本上是中小型機(jī)具，特別是手提式電動工具。機(jī)具的含量在工程成本中所占的比例較小，更換的頻率也很高，如果是單項工程，基本上自己就可以解決機(jī)具設(shè)備的問題，企業(yè)不需要在機(jī)具設(shè)備上進(jìn)行儲備。同時，由于企業(yè)所承包的裝飾工程標(biāo)段規(guī)模越來越小，施工保函的數(shù)額不大，施工前期對工程款墊付的要求不高，則不需要大量的資金儲備。

3.裝飾工程生產(chǎn)周期短，生產(chǎn)要素簡單，需要的管理人員較少。

裝飾工程的施工一般在建筑工程施工的最后階段，由于裝飾工程規(guī)模相對較小，同時業(yè)主往往將最后工期的壓力加在裝飾公司身上，造成裝飾工程施工周期縮短。裝飾工程施工現(xiàn)場分隔較細(xì)，不利于大型施工機(jī)具的展開，所以生產(chǎn)要素比較簡單，機(jī)具只是一些簡單的手提式電動工具，所涉及的材料種類雖然較多，但一般數(shù)量不大。項目周期短，項目管理人員相對土建工程數(shù)目較少，根據(jù)我公司的情況，一個項目經(jīng)理部包括“五大員”在內(nèi)一般只有七八個人。但是，由于裝飾公司項目同時開工的數(shù)量較多，往往需要大量的人才儲備，但是如果在某一個時段開工數(shù)量不足，又會造成人力資源的浪費(fèi)或項目管理人才的流失。

4.裝飾企業(yè)設(shè)計投入大，設(shè)計管理困難。

在目前國內(nèi)的狀況下，裝飾設(shè)計完全依附于施工企業(yè)，施工企業(yè)為了施工任務(wù)，需要在設(shè)計上投入大量的資金。由于裝飾設(shè)計涉及的環(huán)節(jié)較少，需要配合的專業(yè)不多，從事裝飾設(shè)計的人員往往結(jié)成很小的組合，一般五六個人，幾臺電腦便能完成一項裝飾工程的設(shè)計任務(wù)。這種情況造成設(shè)計師對公司缺乏歸屬感，為哪家施工企業(yè)服務(wù)便打哪家施工企業(yè)的牌子。同時，設(shè)計人員流動性較大，往往一個設(shè)計人員有了一定的設(shè)計能力和社會關(guān)系就立即從原先的設(shè)計組合中分離出去。這樣，就造成了設(shè)計整合困難，公司雖然成立了多個設(shè)計室，但設(shè)計室之間缺乏配合和交流，因而無法在設(shè)計上形成規(guī)模優(yōu)勢。

2.2市場描述。

近幾年，隨著房地產(chǎn)業(yè)的不斷升溫，裝修裝飾等相關(guān)產(chǎn)業(yè)也迅猛發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，全國城鎮(zhèn)建筑裝修產(chǎn)值逾6000億元，其中建材及居住消費(fèi)占70%，約4200億元。裝飾行業(yè)以往是依附于建筑行業(yè)的一個分支,目前已脫離了這個母體,慢慢形成了獨(dú)立的體系。分為家裝和工裝2大類，無論家裝和工裝，在我國還有很大的發(fā)展空間。

家裝情況:房產(chǎn)公司最近幾年到處開發(fā)，大量新樓盤。約有一半為自住，雖然國家大力致力于要開發(fā)精裝房,但是事實上大多數(shù)交付的依然是裸房，也就是產(chǎn)生了大量的裝修待裝戶。補(bǔ)：同時也遵循了設(shè)計個性化、私人化的空間。未來5年這個開發(fā)的力度并未減弱,城市化建設(shè)依然大踏步地進(jìn)行,所以,裝修待裝戶的行列每年還在持續(xù)。從理論上說,有多少二手房在換手,幾乎就有同樣數(shù)量的待裝戶出現(xiàn)了。這個數(shù)字也是非?？捎^的。

工裝情況:總體前景更加美好，比如酒店業(yè)的裝修周期為5年,一般來說,5年會有一次翻新，至于新建的酒店更加會不遺余力地投入裝修。沿街商鋪，因為競爭激烈，換手頻繁，每次換手，都是一次裝修機(jī)會的獲得。學(xué)校/辦公室,醫(yī)院,也是裝修的一大主要內(nèi)容。

家裝市場特點(diǎn)：隨著人們家裝理念的逐步成熟，不少裝修的業(yè)主已趨向輕裝修重裝飾的簡約家裝風(fēng)格，摒棄了華而不實的家裝模式，那些曾被列為“時尚”過于繁瑣的裝修造型裝飾已漸趨減少。業(yè)主有家居生活的深入體驗，又有網(wǎng)絡(luò)的討論、交流、參考，基本可以確定適合自己的家裝方案。業(yè)主依自己個性、品味、喜好選購家居功能性產(chǎn)品同時兼具美觀性：如門及門窗套、墻地磚、木地板、墻頂面漆或壁紙、廚衛(wèi)吊頂材料、衛(wèi)浴設(shè)備、廚房設(shè)備、電器設(shè)備、燈具、家具、布藝、配飾等——家裝風(fēng)格盡體現(xiàn)在其中。

但是，有的業(yè)主在前期看家裝效果圖紙時感覺很好，后期完工時卻感覺沒有達(dá)到預(yù)期家裝效果。家居裝修最主要的工作還是在開工以后，簡約不等于簡單，而是要求施工質(zhì)量更加精致耐看。工程施工繁雜瑣碎，需要水、電、木、瓦、油諸工種的合理有序銜接。涉及到家居水處理設(shè)備、家居儲物配置、供冷供暖系統(tǒng)、室內(nèi)加層搭建閣樓、制作樓梯、陽光房、室內(nèi)景致、庭院布景綠化……這些繁雜的施工項目都需要整體協(xié)調(diào)運(yùn)作，家裝工程才能順利進(jìn)行。家裝是個性很強(qiáng)的事物，沒有統(tǒng)一的模式，尤其是別墅裝修，有幾個不同層次空間過渡轉(zhuǎn)換。在長期的家裝實踐中，我們深切體會到施工時僅靠幾張前期設(shè)計圖紙，是不能完全解決家裝施工過程中出現(xiàn)的各種各樣細(xì)節(jié)處理問題的，有許多局部細(xì)節(jié)處理問題也是圖紙無法表達(dá)的，這也是許多裝修業(yè)主在施工過程中感覺身心俱疲的主要原因。

對此，我們在施工時還要根據(jù)實際家居空間裝修效果，組織相關(guān)施工人員與業(yè)主共同對每個裝修項目施工方案進(jìn)行多種實際論證，對每一處施工細(xì)節(jié)處理，怎么做更合理、更美觀、更符合業(yè)主意圖，這是做好家裝工程最顯著特點(diǎn)，我們稱為“二次創(chuàng)意”，這一創(chuàng)意過程也充滿著業(yè)主的智慧。這樣做，把前期設(shè)計意圖與實際施工效果整體的結(jié)合在一起，保證業(yè)主得到預(yù)期家裝效果。可以為業(yè)主在施工過程中節(jié)省大量的時間及精力，我們做的家裝工程，業(yè)主基本可以正常的上班工作，不必為家裝過多的操心分神。做好家居裝修工程既需要一定的家裝審美素質(zhì)，又需要大量的家居裝修實踐積累，更需要高度的責(zé)任心。

2.3市場趨勢。

改革開放的20多年來，我國建筑裝飾裝修行業(yè)獲得的巨大的發(fā)展，為我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。未來的五年將是住房建設(shè)快速增長時期。住房建設(shè)高潮的來臨，將為家居市場的繁榮昌盛帶來新的景象，未來的家居裝飾市場將會呈現(xiàn)以下六種態(tài)勢：

一、新建住房裝飾工作量將會保持持續(xù)增長勢頭，從現(xiàn)在各地情況看，別墅和高檔公寓銷售情況很不樂觀，已經(jīng)趨于飽和，這部分房屋的裝修市場將會是曇花一現(xiàn)，持續(xù)時間很短。取而代之的將是經(jīng)濟(jì)適用住房和廉租房屋，每家每戶的平均裝飾造價將會呈下滑趨勢。

二、小區(qū)住宅裝飾將會成為整個裝飾市場中的熱點(diǎn)地帶。從城市整體規(guī)劃需要出發(fā)和住宅開發(fā)建設(shè)的發(fā)展趨勢表明，規(guī)模建設(shè)，成片開發(fā)，配套服務(wù)已經(jīng)是當(dāng)前住宅開發(fā)建設(shè)的主流，這一走向要求有條件的裝飾企業(yè)要把經(jīng)營重點(diǎn)從零散分戶裝修轉(zhuǎn)向集中攻打住宅小區(qū)裝飾，從組織施工隊伍各點(diǎn)出擊轉(zhuǎn)向組織集團(tuán)軍統(tǒng)一作戰(zhàn)。

三、新建住宅一次裝修到位將會逐步取代現(xiàn)在的毛坯房裝修模式。，國務(wù)院辦公廳在轉(zhuǎn)發(fā)建設(shè)部門《關(guān)于推動住宅產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化提高住宅質(zhì)量的若干意見》中指出，“加強(qiáng)對住宅裝修的管理，積極推廣一次性裝修或菜單式裝修模式，避免二次裝修造成的破壞結(jié)構(gòu)、浪費(fèi)和擾民等現(xiàn)象”。這個意見的提出，對房地產(chǎn)開發(fā)商和家居裝飾企業(yè)帶來了極大影響。據(jù)了解，建設(shè)部正在組織力量編制具體的事實方案，不久就會公布于世。這是新形勢下對住宅裝飾提出的新挑戰(zhàn)。毛坯房交工，分散裝修所帶來的問題和困惑，遲早要由新的裝修模式所替代。

四、使用功能與舒適美觀的有機(jī)結(jié)合將成為家居裝飾的主潮流。家居裝飾的發(fā)展軌跡已經(jīng)充分顯現(xiàn)出將會向著實用化、工業(yè)化、專業(yè)化生產(chǎn)協(xié)作的方向發(fā)展，未來的住宅裝飾更加注重使用功能的完善配套，擯棄浮躁、豪華、空洞等不切實際的做法，未來的技術(shù)工藝更加體現(xiàn)科技的進(jìn)步和標(biāo)準(zhǔn)化制作生產(chǎn)，淘汰現(xiàn)實的手工作業(yè)多、濕作業(yè)多、非標(biāo)準(zhǔn)件多的落后局面，將會對現(xiàn)有的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式提出新的挑戰(zhàn)。

五、設(shè)計作為家居裝飾的龍頭地位將會更加明顯和重要。家居裝飾設(shè)計的技術(shù)含量和附加值將會很快體現(xiàn)在整體裝飾活動中，創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益。以設(shè)計為主體的企業(yè)將會逐步取代現(xiàn)在的傳統(tǒng)企業(yè)，在市場中占據(jù)主導(dǎo)地位。設(shè)計師的地位、所用和價值也將隨著時代的發(fā)展日益重要和突出。

2.4市場容量。

家裝行業(yè)經(jīng)過的發(fā)展已經(jīng)日趨成熟，眾多品牌在行業(yè)競爭的不斷沖刷與洗禮中逐漸壯大。據(jù)中國建筑裝飾協(xié)會測算：全國住宅裝飾裝修總投資大約7500億元，整個行業(yè)20的產(chǎn)值是1億元。今后市場需求將會更大。

家裝行業(yè)今后的路應(yīng)該是往二級市場、三級市場或者更廣闊的縣域經(jīng)濟(jì)區(qū)域發(fā)展，轉(zhuǎn)變過去只依賴一級市場的傳統(tǒng)發(fā)展模式?？h域經(jīng)濟(jì)不是過去傳統(tǒng)的以傳統(tǒng)的城鄉(xiāng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為依托，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主導(dǎo)，而是以核心的縣城和二級城市為主導(dǎo)，以發(fā)展第二和第三產(chǎn)業(yè)消費(fèi)者為拉動的新型縣域經(jīng)濟(jì)。國家宏觀經(jīng)濟(jì)政策正好是縣域?qū)颍衲昴瓿醯拇蟛恐聘母锞褪菫榱税l(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)，以前的省、直轄縣只管到了財政，現(xiàn)在縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展省把投資管理權(quán)、固定資產(chǎn)的投資包括財政一起下放給縣域，這為下一步縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了空間。國家財政75%也會逐漸傾向于縣域，因為過去的經(jīng)濟(jì)增長主要是都市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我們要制造縣域區(qū)域更集中的8億人口。現(xiàn)在國家現(xiàn)有的行政區(qū)有2862個，其中包括374個縣級市，地處交通要道、市場前景好、國家重點(diǎn)投資的區(qū)域有8億人，有2.38億個家庭。那么我們的核心縣市就有240多個，周邊輻射了2400多個縣和縣級市，綜合人口將近1000萬。任何家裝市場的普及率只要提高1個百分點(diǎn)，就會增加238萬件的需求，消費(fèi)量占全國總消費(fèi)量的69%，是一級城市總和的兩倍。

2.5目標(biāo)市場。

家庭裝修設(shè)計。

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對居室要求已不僅僅局限于居住，更要求美觀舒適，特別是搬入新居之后，往往要對居室加以改造和裝飾。一般人由于受各種條件及審美觀的限制，對居室的裝潢往往缺少獨(dú)特的眼光。

辦公室裝修設(shè)計。

對于企業(yè)管理人員、行政人員、技術(shù)人員而言，辦公室是主要的工作場所。辦公室的環(huán)境如何、布置得怎樣，對置身其中的工作人員從生理到心理都有一定的影響，并會在某種程序上直接影響企業(yè)決策、管理的效果和工作效率。

店面商場裝修設(shè)計。

對于店面裝修設(shè)計，商業(yè)性門店量大面廣，經(jīng)營服務(wù)的項目和種類繁多，店面裝潢并且由于在城市中所處的環(huán)境各異，其規(guī)模和設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)也各有不同，但裝修的效果如何，直接關(guān)系到店的形象，因此對門面的裝飾至關(guān)重要。

2.6競爭分析。

在市場競爭方面，充分考慮了市場的各種情況，現(xiàn)以波特的五大競爭力量分析：

現(xiàn)有競爭者：在市場上一些資歷較老的裝修公司，他們的資金較雄厚，知名度也比較高，質(zhì)量相對有保證，但是他們要價也比較高。其次就是市場上的裝修游擊隊，他們要價較低，但是質(zhì)量無保證，沒用售后服務(wù)，萬一出現(xiàn)質(zhì)量問題，無處追究責(zé)任。于是，我們公司就以管理和公司結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，從而在兩者之間找到一個平衡點(diǎn)，進(jìn)而得到生存空間。

業(yè)主：很多業(yè)主都是門外漢，裝修材料品質(zhì)一般都不了解，又因為當(dāng)今建材市場魚龍混雜，價格的透明度很低，價格方面也往往吃啞巴虧，勞務(wù)費(fèi)用有時更是任人宰割。

潛在競爭者：百安居等家裝巨頭的入駐，他們在材料成本上占據(jù)很大的優(yōu)勢，于是價格上有時也會對我們造成不小的壓力和沖擊。

替代品：國外現(xiàn)在很多都是自己做裝修，但是根據(jù)我國現(xiàn)在的國情與及時國人的思想，diy時代應(yīng)該離我們比較遙遠(yuǎn)。

總結(jié)：在分析了競爭力量以后，總結(jié)：競爭的壓力主要來自于現(xiàn)有的一些較大的裝修公司，與及裝修游擊隊，如果更多的百安居之類的公司入駐的話，也將造成不小的沖擊。但是只要我們在質(zhì)量價格和后期服務(wù)上不斷完善，我們還是有很大的生存空間的。

三、公司戰(zhàn)略。

3.1公司概述。

福州市佳居裝潢有限責(zé)任公司成立于，注冊資金100萬元。公司總部設(shè)在臺江區(qū)。福州市佳居有限責(zé)任公司成立以來，秉承“用心、細(xì)心、誠心、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，以先進(jìn)的理念，一流的設(shè)計，精湛的施工及高專業(yè)化、集成化、人性化服務(wù)，專攻住宅、辦公空間、商業(yè)空間的設(shè)計施工，經(jīng)營項目以寫字樓裝修、辦公室裝修、商場店面裝修、餐飲酒店裝修、學(xué)校幼兒園裝修等為主。

佳居團(tuán)隊成員均由專業(yè)設(shè)計師組成，能巧妙的將創(chuàng)意設(shè)計、功能設(shè)計、形象設(shè)計、商銷環(huán)境設(shè)計科學(xué)完美的結(jié)合在一起，最大限度的實現(xiàn)了設(shè)計空間的全方位價值，把客戶的消費(fèi)行為有效的轉(zhuǎn)化為具有高回報率的商業(yè)投資行為，將傳統(tǒng)裝修概念拓展到住宅、商業(yè)推廣、商業(yè)策劃的`領(lǐng)域。

佳居的專業(yè)性特征不僅體現(xiàn)在設(shè)計上，在施工和服務(wù)上更是突出了它的獨(dú)特優(yōu)勢，百邦吸取豐田精細(xì)化管理精華，在經(jīng)過多年的總結(jié)和調(diào)研后建構(gòu)出了自己獨(dú)特的工程管理系統(tǒng)和全程服務(wù)系統(tǒng)，以高效、多元、人性化服務(wù)在深入滿足客戶傳統(tǒng)需求的基礎(chǔ)上，幫助客戶開發(fā)出其辦公空間、商業(yè)空間的最大市場價值。為了更好的服務(wù)客戶、有效降低客戶的裝修成本，百邦大力推行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略，創(chuàng)建自己獨(dú)立的辦公家具、展柜、展架生產(chǎn)基地，可方便實惠的為客戶提供從方案設(shè)計———到空間施工———到后期配飾乃至辦公家具購置等一系列全套貼心服務(wù)。價位與質(zhì)量、服務(wù)、信譽(yù)之比在同行業(yè)中具有很強(qiáng)的優(yōu)勢。xx從建業(yè)到發(fā)展，本著“用心、細(xì)心、誠心、創(chuàng)新!”的企業(yè)宗旨，為每一位客戶提供真正了有價值的貼心服務(wù)。佳居以專業(yè)、獨(dú)特的服務(wù)塑造企業(yè)的品牌，以樸實嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神贏得客戶的贊譽(yù)，佳居愿以誠愛之心隨時準(zhǔn)備為您提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)!福州市佳居裝潢有限責(zé)任公司是一家設(shè)計裝潢公司。

公司是擁有乙級施工資質(zhì)的室內(nèi)裝飾企業(yè)，由幾位在建筑行業(yè)工作多年的人員組成，公司秉承“用心、細(xì)心、誠心、創(chuàng)新”的專業(yè)精神，以先進(jìn)的理念，一流的設(shè)計，精湛的施工及高專業(yè)化、集成化、人性化服務(wù)，專攻住宅空間的設(shè)計、材料采購、施工、售后服務(wù)的一條龍服務(wù)。

3.2產(chǎn)品與服務(wù)。

我們保證的裝修準(zhǔn)則：

保護(hù)結(jié)構(gòu)原則：首先要保證家庭居住環(huán)境的安全。為了家人和他人的安全,一定要保護(hù)結(jié)構(gòu)。

個性化原則：首先，尊重并行使你的自主權(quán)。其次，要突出你家的特征。

經(jīng)濟(jì)性原則：從自身條件出發(fā)，結(jié)合居室的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，精心設(shè)計，把不同檔次的材料進(jìn)行巧妙組合，充分發(fā)揮其不同質(zhì)感、顏色、性能的優(yōu)越性，就能達(dá)到既經(jīng)濟(jì)又實用的美化原則。

實用性原則：實用性是指居室能最大限度地滿足使用功能。一是為居家者提供空間環(huán)境;二是最大限度提供物品儲藏的需要。把為生活服務(wù)的功能性放在重要位置,一定要給使用者在生活中留下方便、舒適的感覺。

美觀化原則：美觀化是指居室的裝飾要具有藝術(shù)性，特別是要體現(xiàn)個體的獨(dú)特審美情趣。

習(xí)慣性原則：家庭裝修要的藝術(shù)美的追求，但必須以尊重主人的生活習(xí)慣為前提，藝術(shù)取向要與生活價值取向相一致，與生活習(xí)慣相和諧。

環(huán)保性原則：搞裝修也要樹立環(huán)保意識。在材料的選配上應(yīng)首選環(huán)保材料,特別要在采光、通風(fēng)、除臭、防油等方面下功夫。

為了使業(yè)主的居室完全遠(yuǎn)離有害空氣的污染，本公司在裝修過程中為業(yè)主推薦的都是具有十環(huán)標(biāo)志(符合國家環(huán)境保護(hù)總局頒布的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品要求)的環(huán)保裝飾材料。在施工結(jié)束后，再請專業(yè)的環(huán)保公司免費(fèi)為業(yè)主作空氣檢測，保證使業(yè)主的室內(nèi)空氣達(dá)標(biāo)，讓業(yè)主住得放心、舒適。

3.3公司管理。

企業(yè)背景：在眾多的裝飾公司如雨后春筍般涌進(jìn)建筑市場的今天，我們公司為顧客提供的是一條龍服務(wù)。

企業(yè)文化：良好的企業(yè)文化一定是一個長期的建設(shè)過程，一定是循序漸進(jìn)的過程，樹立企業(yè)文化建設(shè)一定要立足與于企業(yè)實際，一方面要依靠企業(yè)的全體員工這一主體來發(fā)揮作用，另一方面又要作為客體來研究和訓(xùn)練、提升，同時說明了企業(yè)文化建設(shè)的長期性、過程性、階段性，也就是說明了一定需要規(guī)劃和策劃。領(lǐng)導(dǎo)的榜樣力量時刻默默地影響著周圍員工，需要及時有效發(fā)現(xiàn)和產(chǎn)生默默的榜樣和典型，顯現(xiàn)并用好榜樣的力量。企業(yè)文化建設(shè)的牽引力和推動力須與員工自我發(fā)展的源動力默契結(jié)合。同時，企業(yè)文化中的組成部分是不能分剖開來的，在建設(shè)企業(yè)文化。須默契結(jié)合，最后，優(yōu)良的企業(yè)文化能化作企業(yè)的生產(chǎn)力，劣質(zhì)的落后的企業(yè)文化阻礙企業(yè)發(fā)展。企業(yè)文化建設(shè)規(guī)劃如何與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃相結(jié)合：企業(yè)文化發(fā)展規(guī)劃一定要服務(wù)和服從與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，建設(shè)企業(yè)文化的發(fā)展規(guī)劃是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的一個核心組成部分，是促進(jìn)其他系統(tǒng)戰(zhàn)略規(guī)劃實施的重要紐帶。

公司的文化：

用心：我們本著“認(rèn)真做事可以把事情做對、用心做事才能把事做情做好”的原則，精心設(shè)計，用心選材。

細(xì)心：我們倡導(dǎo)細(xì)心施工，從細(xì)微處做起，注重細(xì)節(jié)，精工巧做，精打細(xì)算，讓業(yè)主少花冤枉錢。

誠心：我們堅持誠心服務(wù)，杜絕假冒偽劣、絕不次材充好、做到每一分每一貨都明明白白。

“用專業(yè)的心，做專業(yè)的事”，

佳居公司將蘊(yùn)含佳居企業(yè)文化的經(jīng)營機(jī)制和運(yùn)營模式，致力于裝飾市場。永遠(yuǎn)追求品質(zhì)，以我們的真誠和實力為社會提供更好的服務(wù)。

公司的價值觀：

核心價值觀：以人為本。本公司堅持以人為本的觀念。在佳居經(jīng)營管理的過程中，也始終貫穿人性化的理念。以人為本，注重科學(xué)合理的方法，力避傳統(tǒng)企業(yè)管理中的以經(jīng)營為中心的陳舊觀念，把人的地位從此提升到了一個理性的高度。這其中的人既指企業(yè)外部的合作商，也指企業(yè)內(nèi)部的員工，著重從人的實際需求出發(fā)，達(dá)到企業(yè)與人共同受益的目的。以人為本，在面對我們客戶的時候，轉(zhuǎn)化為創(chuàng)卓越品質(zhì)，實行全方位、精細(xì)化的管理，每一個工程，我們都做到最精細(xì)化的程度，以品質(zhì)為中心、以滿足客戶需求為根本，雕琢出讓自己滿意、讓客戶放心的完美作品。

服務(wù)理念：體貼你?成就我自己(這部分可以換成表格形式)。

d[體貼的設(shè)計]：設(shè)計師細(xì)心地與業(yè)主溝通，充分了解業(yè)主的愛好、職業(yè)及生活方式，在尊重各位業(yè)主習(xí)慣，充分考慮人性化居住功能的同時融入藝術(shù)表現(xiàn)，并提供全程貼身顧問式服務(wù)。

v[合理的價格]：嚴(yán)格的預(yù)算制度，分項透明報價，施工項目詳盡列明，材料定牌，標(biāo)明等級、型號，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道并與廠商戰(zhàn)略聯(lián)盟，確保質(zhì)量，爭取市場最低價格，真正讓業(yè)主用最少的投入，得到最滿意的效果。

q[一流的品質(zhì)]：工程質(zhì)量是企業(yè)的第一生命線。施工人員一律經(jīng)過統(tǒng)一的培訓(xùn)、考核，持證上崗，監(jiān)理全程跟蹤監(jiān)督，業(yè)主可按工程進(jìn)度分段驗收，讓所有施工環(huán)節(jié)都在業(yè)主的監(jiān)督下進(jìn)行。

s[完善的服務(wù)]：專人定期回訪，工程兩年保修，隱蔽工程五年保修，售后24小時到位，專業(yè)貼心的飾后服務(wù)讓業(yè)主無后顧之憂。

3.4職能部門。

董事會：由股東會選舉董事組成，是公司經(jīng)營決策機(jī)構(gòu)。負(fù)責(zé)制定本公司的總體戰(zhàn)略。對公司的經(jīng)營計劃、投資方案作出決策。任免總經(jīng)理和財務(wù)經(jīng)理。

總經(jīng)理：公司的最高決策層，負(fù)責(zé)指定公司的總體發(fā)展戰(zhàn)略，決定下一級領(lǐng)導(dǎo)的人選，決定企業(yè)經(jīng)營總計劃，定期開管理會研討發(fā)展計劃，對資金的流動具有總控制權(quán)，下屬決策部為公司經(jīng)營管理方面的精英集團(tuán)，負(fù)責(zé)企業(yè)發(fā)展藍(lán)圖的策劃。

市場部：做好對外的宣傳工作，利用一切有利條件宣傳公司的優(yōu)勢，并及時向公司反饋信息。

設(shè)計部：負(fù)責(zé)為客戶“量身打造”室內(nèi)裝飾方案，為了使設(shè)計取得預(yù)期效果，室內(nèi)設(shè)計人員必須抓好設(shè)計各階段的環(huán)節(jié)，充分重視設(shè)計、施工、材料、設(shè)備等各個方面，并熟悉、重視與原建筑物的建筑設(shè)計、設(shè)施設(shè)計的銜接，同時還須協(xié)調(diào)好與業(yè)主和施工單位之間的相互關(guān)系，在設(shè)計意圖和構(gòu)思方面取得溝通與共識，以期取得理想的設(shè)計工程成果。

工程部：協(xié)調(diào)總經(jīng)理副總經(jīng)理統(tǒng)一安排工程任務(wù)，監(jiān)督、審核工程任務(wù)的正常進(jìn)行，狠抓工程進(jìn)度、質(zhì)量、安全，以及公司形象。積極參與施工隊伍的擴(kuò)建、整合、改制以及對施工隊伍的培訓(xùn)。把握好工地材料用量的審核關(guān)，做到不偷工偷料，不浪費(fèi)材料。及時處理好工地的投訴及售后工程維修。

財務(wù)部：負(fù)責(zé)建立公司日常會計與稅收管理，每個財政季度末向副董事長匯報本年財政情況并規(guī)劃下個季度的財務(wù)工作;負(fù)責(zé)公司資金的籌集、使用和分配;負(fù)責(zé)日常會計工作與稅收管理，每個財政年度末向總經(jīng)理匯報本年財務(wù)情況并規(guī)劃下年財務(wù)工作。

項目名稱：北京(中國)×××旅業(yè)連鎖股份有限公司。

使命：為出門在外的人提供實惠獨(dú)特舒適的住宿體驗。

愿景：普通中國人出行住宿方式，外國人的體驗方式。

熱愛新的旅游體驗的人，驢友(中外)、想找便宜住宿的人、自駕車旅行團(tuán)、家庭集體出游者、出差者、想臨時休息的人、旅行社，與×××旅業(yè)連鎖通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)無中介的直通預(yù)定和網(wǎng)上交易。獲得使加盟商專注于服務(wù)，×××旅業(yè)品牌擁有者專注于品牌建設(shè)和營銷，住宿的人獲得廉價舒適快捷的服務(wù)，加盟商獲得穩(wěn)定有保障的回報，品牌擁有者創(chuàng)新了住宿市場，壯大了整個的行業(yè)的市場規(guī)模，構(gòu)建三方互利的創(chuàng)新經(jīng)營模式，從而在旅館行業(yè)開創(chuàng)一片新的藍(lán)海。

創(chuàng)業(yè)目標(biāo)：從項目研發(fā)實施開始六年內(nèi)成為著名的海外上市公司。

一、項目策劃起源。

之所以能策劃這種新型旅游住宿項目的連鎖經(jīng)營模式，是策劃人自己根據(jù)過去經(jīng)營酒店、賓館、茶樓、天龍王朝的經(jīng)驗和各種類型賓館的住宿體驗，以及對整個行業(yè)的調(diào)查，分析住宿行業(yè)核心元素，發(fā)現(xiàn)了一個沒有人觸及的住宿市場的藍(lán)海，從而開創(chuàng)了一片新的市場，避免了現(xiàn)在這個行業(yè)的紅海競爭。在創(chuàng)業(yè)項目中如果是藍(lán)海項目，成功可能性會非常大。是否是藍(lán)海要對照幾個關(guān)鍵詞。一是全新的市場空間和全新的商機(jī);二是創(chuàng)造新的市場需求，無人競爭。符合這兩條就可以稱之為藍(lán)海。沒有全新的市場空間和全新的商機(jī)，沒有創(chuàng)造新的市場需求，仍然是現(xiàn)有市場的競爭，就沒有自己的藍(lán)海，失敗可能性就很大。但反過來你找到了符合這兩個特征的市場創(chuàng)新，你事實上就開辟了自己的藍(lán)海。

可以保證的是×××旅業(yè)連鎖項目符合這幾個特性，因而在大家非常熟悉的傳統(tǒng)住宿市場中找到了自己的藍(lán)海。我認(rèn)為在每一個行業(yè)都有這樣的藍(lán)海，即新的市場。

很多項目的成功是從失敗的經(jīng)驗教訓(xùn)中來。對該項目影響最大的是項目策劃人創(chuàng)辦并失敗的的天龍王朝大酒店。天龍王朝在北京可以成功嗎?在成都?在上海?在廣州呢?成功的關(guān)鍵不是地方，也許有時候市場決定了企業(yè)的價值和收入。但是更重要的你的商業(yè)模式不是彌補(bǔ)市場的空白，不是在細(xì)分市場中找到自己的位置，而是獨(dú)創(chuàng)的，發(fā)掘出沒有的市場空間，甚至是創(chuàng)造新的市場空間。

天龍王朝的意義在于，在于他把一個想像的東西完整的實現(xiàn)了，因而提供了服務(wù)行業(yè)所有可以去總結(jié)去提煉的東西，什么樣服務(wù)是顧客真正需要的!什么樣的產(chǎn)品是能產(chǎn)生最大的利益!什么樣的管理是最簡化!什么樣的裝修是最節(jié)省的!什么樣的環(huán)境是顧客需要的!什么樣的營銷是有效的!服務(wù)行業(yè)成功的本質(zhì)是什么!為什么市場調(diào)查是企業(yè)成功的關(guān)鍵?如此種種，如果你沒有去做過，你不會知道，天龍王朝因而帶有太多的悲劇的色彩，由于沒有做完整科學(xué)詳細(xì)的市場調(diào)研匆忙上馬導(dǎo)致定位錯誤，當(dāng)你意識到時，已無法挽回，因為實實在在它成為了一個試驗品。如果成功只可能是僥幸。但是它卻提供了一個完整的可供分析的商業(yè)案例。失敗不是成功之母，但是檢討會成為成功之母。一件事情的失敗一定會告訴你，什么是不能做的，什么是可以做的，什么是你可以做得更好的。所以×××旅業(yè)連鎖項目，因為種種教訓(xùn)，所以把從市場調(diào)研開始進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)做為最重要的工作方式。所以成功幾乎是可以被保證的。

二、運(yùn)作思路。

×××旅業(yè)連鎖項目的運(yùn)作的思路是，通過建立北京住宿創(chuàng)新研究所(專注于住宿市場住宿方式的創(chuàng)新和研究)，完成項目的研發(fā)，并形成完整的商業(yè)模式?！痢痢谅脴I(yè)提供經(jīng)過創(chuàng)新的商業(yè)模式，完成一個運(yùn)營系統(tǒng)的設(shè)計，投資商家出錢建具體的營運(yùn)場地，即具體的旅社，按統(tǒng)一的營銷營運(yùn)模式管理經(jīng)營。合作方主要是擁有房屋產(chǎn)權(quán)的企業(yè)和個人，但我們又是一個整體，投資商不擁有品牌和商業(yè)模式的全部知識產(chǎn)權(quán)，運(yùn)營管理是統(tǒng)一的加盟模式。

因為策劃人在這個行業(yè)打拼多年，在實踐中知道怎樣避免所有的風(fēng)險。本商業(yè)計劃也是經(jīng)過了長達(dá)五年的思考和總結(jié)，并在北京做了整整半年的市場調(diào)查才得出的科學(xué)詳實的市場計劃，它足以發(fā)展為中國一個獨(dú)特的新興旅游創(chuàng)新項目，開創(chuàng)造出一個新的市場空間。實施這個商業(yè)計劃，成功的可能性非常大。

三、核心競爭力。

住宿業(yè)的藍(lán)海，新的市場空間，相對無人競爭。

1、低成本而致的相對價格優(yōu)勢有市場。

2、規(guī)模優(yōu)勢而致低成本，贏利有保障。

3、獨(dú)特的住宿體驗和環(huán)境優(yōu)勢，成為新的旅游體驗標(biāo)準(zhǔn)的制定者。

4、授權(quán)連鎖的加盟方式推動整個規(guī)模的迅速的壯大，品牌形成行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，形成最大先發(fā)優(yōu)勢。

5、完善的知識產(chǎn)權(quán)和完整品牌系統(tǒng)輸出使投資者節(jié)省大量的市場調(diào)研，裝修設(shè)計、監(jiān)理，

人員培訓(xùn)，營銷宣傳費(fèi)用，管理、收銀、財務(wù)營運(yùn)系統(tǒng)建設(shè)支出等直接和間接的成本。

6、在服務(wù)行業(yè)從事多年的管理和項目建設(shè)團(tuán)隊。

×××旅業(yè)連鎖項目的藍(lán)海在哪里呢?

首先，是營業(yè)環(huán)境完全與傳統(tǒng)的旅館不同。最大化利用了經(jīng)營場地，減少無效益的公共場地?，F(xiàn)在你的腦海里已經(jīng)浮現(xiàn)了你想像中的旅館中的樣子，但該項目絕不是你腦海里浮現(xiàn)出來的旅館的樣子，因為這是一個獨(dú)特的環(huán)境。不會是死板的旅館印象。不是懷疑你的想像力，只是你自己沒看過之前你確實不能完全想像出這樣的環(huán)境。之所以是藍(lán)海，是這個世界上還沒有他，最終成型的東西，也不是策劃者自己想像的樣子，會有更多讓人震撼的創(chuàng)造性的東西。

其次，是裝修設(shè)計是獨(dú)、特、新、奇。

第三，收入模式的最簡單化，刪繁就簡直達(dá)市場需求的核心要素。最大限度滿足顧客的真實需求。

第四，管理模式和運(yùn)營的最大簡化(標(biāo)準(zhǔn)化和程序化)。

第五，簡化和標(biāo)準(zhǔn)化的預(yù)定和財務(wù)管理系統(tǒng)。

第六，投資、顧客、商業(yè)模式創(chuàng)立者的三方共贏的商業(yè)模式。

第七，最核心和關(guān)鍵的是整個項目的全部知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)而成為獨(dú)家的經(jīng)營模式。避免了競爭對手的模仿。這種保護(hù)是全方位的，從所有的裝修外觀設(shè)計，管理軟件平臺，流程設(shè)計專利，商標(biāo)、域名、商號，所有獨(dú)創(chuàng)性能申請專利的地方都進(jìn)行全面保護(hù)，制造知識產(chǎn)權(quán)的壁壘，得到法律的有效保護(hù)。迫使所有想模仿類似經(jīng)營的投資者，與我們合作，達(dá)到最大的共贏。

整個店的特點(diǎn)是后期的營運(yùn)和翻修成本非常低。做為一個住宿業(yè)藍(lán)海項目。其經(jīng)營模式和最終形成的消費(fèi)體驗是現(xiàn)在這個行業(yè)完全沒有的，不是對現(xiàn)有行業(yè)的補(bǔ)充，在于開拓了住宿行業(yè)新的市場邊界。為讓出行的中國人真正住便宜的舒適的住宿(費(fèi)用是現(xiàn)在所謂的經(jīng)濟(jì)型酒店的三分之二)?？梢哉f享受全新的住宿體驗。并能創(chuàng)造新的住宿文化。

該項目建立了擁有完全的自主知識產(chǎn)權(quán)的連鎖加盟經(jīng)營模式，包括具有完善的互聯(lián)網(wǎng)平臺和會員注冊系統(tǒng)，從品牌輸出、知識產(chǎn)權(quán)、ci形象設(shè)計、裝修設(shè)計、監(jiān)理、營運(yùn)模式、管理軟件、營銷、服務(wù)培訓(xùn)形成全套的服務(wù)系統(tǒng)。假如說我們建立這樣一個項目策劃大系統(tǒng)的成本是1000萬。公布我們幫助建設(shè)和自己完成項目可能的費(fèi)用比較，如市場調(diào)查、設(shè)計、監(jiān)理施工、培訓(xùn)等各項費(fèi)用的情況。對于一個模仿者他要完成這樣一個單一系統(tǒng)是100萬(因為他不考慮連鎖，只是簡單的模仿)，我就用50萬賣給他這個系統(tǒng)，消除他自建系統(tǒng)的可能。從而讓其選擇加盟方式，而享受整個系統(tǒng)的營銷和品牌支持，避免侵權(quán)風(fēng)險，而大大增加競爭力，消除失敗的可能性。那么從加盟來說我只要發(fā)展20多家就可以收回研發(fā)成本，最重的是這些加盟商營運(yùn)的品牌使用和收入分成會形成一個長期的穩(wěn)定的收入來源。加盟商越多，成本越低。

實際上就是建立一個全新的標(biāo)準(zhǔn)，然后輸出品牌和經(jīng)營模式，由投資人以連鎖加盟方式來經(jīng)營。自己可能最多做一個示范店。在全國范圍內(nèi)迅速完成整個產(chǎn)業(yè)的布局。速度是關(guān)鍵，當(dāng)然模仿的人會有，但是我們有研發(fā)和網(wǎng)絡(luò)平臺的優(yōu)勢，而且他會有太多的法律風(fēng)險。象有企業(yè)已經(jīng)叫可口可樂，你至少名字就不能叫可口可樂，所以競爭要付出的成本是非常大的。就連鎖加盟模式的收入未來是非?？捎^的。加盟商加盟費(fèi)，每年固定的會員費(fèi)、品牌使用費(fèi)和銷售分成。當(dāng)然考慮收入是逐漸遞增的方式。初期也許會是給加盟者最大讓利的方式。讓他們迅速見到利益。成功后再逐漸制定合理的收入分成。

四、市場空間。

該項目將創(chuàng)造一個上百億的新市場，并且促進(jìn)整個行業(yè)的繁榮。鑒于本身未來住宿市場的擴(kuò)大、出行旅游人員增加和人口流動本身的加速，這個市場未來有一個高速增長的過程。這個項目帶來的價值是可以預(yù)見的。能給出外旅行和出差人員最大的實惠。同時因獨(dú)創(chuàng)的品牌經(jīng)營和項目，沒有任何風(fēng)險，贏利預(yù)期明顯而創(chuàng)造無數(shù)的千萬富翁(加盟商)。項目的成功是建立在幫助加盟商實實在在賺錢和消費(fèi)者得到真正的實惠的基礎(chǔ)上。前期我們?yōu)閿U(kuò)大市場而盡力減少加盟商的成本，最大限度的讓利，并在這種過程中逐步完善項目，一旦市場形成，做為品牌和經(jīng)營模式的擁有者，企業(yè)的利潤將實現(xiàn)最大化，一個新的市場的誕生是該項目讓人興奮的地方。

項目的創(chuàng)立基于開創(chuàng)住宿業(yè)的藍(lán)海。他的價值創(chuàng)新在于：老百姓需要安全、廉價、舒適的住宿;想在服務(wù)行業(yè)中投資的人，沒有好的項目、品牌和標(biāo)準(zhǔn)化的管理及培訓(xùn);有項目、品牌和管理經(jīng)驗的人沒有創(chuàng)業(yè)資本，實現(xiàn)了投資者、顧客、商業(yè)模式創(chuàng)立者的三方共贏。該項目創(chuàng)造了一個全新的行業(yè)，并確立了一個新的標(biāo)準(zhǔn)。這是很高的商業(yè)智慧。

在五年里讓所有中國人出行都愿意選擇并習(xí)慣這種住宿方式。十年里讓所有外國游客來到中國都愿意享受這樣的體驗，這就是我們的夢想。

五、項目的研發(fā)。

研究所可能的組織形式：

1、裝修設(shè)計部。

2、工程設(shè)計部。水、電、汽、寬帶(弱電)、空調(diào)系統(tǒng)解決方案。

3、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)部。管理軟件和收銀系統(tǒng)的招標(biāo)。

4、財務(wù)部。

5、不管部。辦公室、人力資源、項目培訓(xùn)。

6、知識產(chǎn)權(quán)注冊與管理部。包括項目管理手冊。

7、項目部。實施項目流程、監(jiān)理、管理培訓(xùn)。

通過市場調(diào)研工作完成以下項目：

1、租用房能否產(chǎn)生足夠的效益。周邊環(huán)境、人流量、交通對營業(yè)額可能產(chǎn)生的影響。

2、確定價格。

3、確定服務(wù)項目。收費(fèi)項目：住宿、集體活動場地等。免費(fèi)項目：略。

4、裝修設(shè)計的相關(guān)規(guī)定。

5、消防的要求對房間布局和房間大小、床位的影響。

項目實施：

1、以聯(lián)合項目組形式完成具體項目的實施。

2、以各部門聯(lián)合市場調(diào)查的方式完成市場調(diào)研。

市場調(diào)研思路：

模擬租房，各種賓館的住宿體驗，模擬設(shè)計(功能區(qū)域)，計算成本(所有)，各種賓館的住宿價格調(diào)查，確定價格。由此可以得出：

a、什么地方最適合開店。

b、單店裝修成本，設(shè)備(消防，水、電、汽，寬帶、電視等弱電系統(tǒng))成本，人員招聘培訓(xùn)成本，管理軟件招標(biāo)價格。

c、網(wǎng)站建設(shè)和營銷支出。

d、投資回收期。

e、是租房還是自產(chǎn)權(quán)房更劃算。

六、研發(fā)和管理團(tuán)隊(組建中)。

在創(chuàng)業(yè)過程中鍛煉起來的一群精英，在長期共事的過程中深受策劃者思想影響，已經(jīng)有形成自己的企業(yè)文化的基礎(chǔ)。因天龍王朝失敗散落在各個行業(yè)，有的已自己創(chuàng)業(yè)，只要尋求到投資，會在最短的時間集聚。

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇十四

手持5萬，可投資的項目有局限，就拿我開小吃店來說，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付!

二、裝修及設(shè)施。

店面墻體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80平方最少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設(shè)施4000元，15套椅桌6000元，空調(diào)兩臺6000元，餐具購置2000元。雖然投資不太，但開小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷，口感，相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。裝璜期為一個月。

三、經(jīng)營特色。

小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店，投資這5萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來，再規(guī)范化制作過程。我在杭州，做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點(diǎn)，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。

四、開小吃店員工使用。

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，三個在廚房式窗口內(nèi)操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?，關(guān)系到打折促銷問題管理。員工要統(tǒng)一服裝，員工聘用要交200元押金，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。員工基本工資為800-1200元，再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

五、營銷策略。

1、為了節(jié)約成本，可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外，盡量用在廣告上。2、開業(yè)前一個月派發(fā)8折優(yōu)惠券。3、抽牌打折。收款臺準(zhǔn)備一副60個牌的撲克，有一個1，一個2，一個3，一個4，一個5，一個6，一個7，一個8，一個9，一個王，抽中王，買10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中數(shù)字定折扣率，如抽中8，打8折，所購10元券再多送2元;加不打折的50個jqk。

六、開店毛****。

開店經(jīng)驗總結(jié)。

開小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，著重的是地方口味，食品品位高，毛利潤率才高。食品再好吃，推銷手段也要獨(dú)特。本店采用抽牌打折，是一種買一送一機(jī)率銷售手段，讓享受美食的人們獲得打折刺激，也是一個樂子。

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇十五

（xx的家）定位為包含年輕、時尚、友情、愛情、甜美、便捷等元素的中式面食。

為了創(chuàng)造自己的品牌小吃店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來的創(chuàng)業(yè)路上提供獨(dú)立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎(chǔ)，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來藍(lán)圖所掂造的基石罷了。

手持6萬，可投資的項目有局限，就拿開小吃店來說，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付！

雖然投資不太，但開小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。采摘相關(guān)小吃的精華文章，圖片。

餐桌可以自己設(shè)計，設(shè)計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應(yīng)，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個月。

主營：餛飩·粉·面·鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）。

精肉餛飩6元。

青菜粉/面4元。

雞肉餛飩6元。

鹵蛋粉/面6元。

魚肉餛飩8元。

肉片粉/面8元。

牛肉餛飩8元。

鹵肉粉/面8元。

魷魚餛飩8元。

牛腩粉/面8元。

鮮蝦餛飩10元。

肉餅粉/面8元。

五寶餛飩12元。

羊肉粉/面8元。

梅菜豬肉餛飩7元。

餛飩粉/面8元。

魚肉雪菜餛飩9元。

叉燒粉/面8元。

芹菜牛肉餛飩9元。

炸蝦粉/面10元。

豬雜湯5元。

鮮香炒飯10元。

小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來，再規(guī)范化制作過程。

我在深圳，做的是粵式湯面的特點(diǎn)，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。

（1）餛飩，售價6元—12元一碗，燒制成本3元—6元。

（2）粉/面，售價8元—10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。制作成本為4元—5元，這是特色粉/面。

（3）鮮香炒飯，制作成本4元，售價8元。

碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等……。

秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等……。

其他的就不多說了。

每位顧客進(jìn)人大廳，我們的店員就要齊聲說出（歡迎光臨xx的家），接著按人數(shù)安排就坐，那樣可以節(jié)省座位。并對顧客提醒，（你好！為了你的身體健康請先洗手），然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當(dāng)菜品上齊后須對顧客說聲（你好！你們的菜品已上齊，請慢用）。對待小朋友因要多加關(guān)心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現(xiàn)我們的服務(wù)更貼近溫暖。

為了體現(xiàn)我們的溫馨服務(wù)，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧！往往很多提示標(biāo)志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標(biāo)志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好！很榮幸在xx的家見到您們，xx的`家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務(wù)或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關(guān)心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現(xiàn)出xx的家的品牌服務(wù)。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒。

為了能給我們的店打造品牌為基礎(chǔ)，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結(jié)帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當(dāng)當(dāng)針線袋，但這體現(xiàn)的是一種服務(wù)的態(tài)度，顧客歡喜，帶來的是經(jīng)營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上，一舉兩得。

細(xì)節(jié)做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢呢？麥當(dāng)勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務(wù)，的確細(xì)致周到得讓人感動。

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設(shè)計流動提手的，車子的后面豎立一面廣告幅（xx的家歡迎您或您知道xx的家在哪里嗎？）。

在外賣菜單上印著（我們的選址雖然有點(diǎn)遠(yuǎn)離鬧事，是因為我們想省更多的錢來回報更多的顧客，雖然來我們店就餐有點(diǎn)遠(yuǎn)，是因為我們想給顧客、更多歡樂。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛，我們的愛比希望多。）。

顧客您好！為了您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經(jīng)過高溫消毒，請放心使用。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店里，可撥打xxxxxxxxxxx，我們將派專人上門回收，并退還你的押金，如有不便盡請諒解。

您知道xx的家開在哪里嗎？

xx的家會員每天都有優(yōu)惠您知道嗎？

xx的家的外賣服務(wù)很特別您知道嗎？

您知道在xx的家可以體會到歡樂嗎？

xx的家每個周末都有會員活動您知道嗎？

xx的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎？

您知道在xx的家可以吃到不一樣的餛飩嗎。

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，兩個在廚房式窗口內(nèi)操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?，關(guān)系到打折促銷問題管理。

員工要統(tǒng)一服裝，員工聘用第一個月需留200元做服裝押金，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。

員工基本工資為1000元到1800元，再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

收款：2名x1200元=2400元。

服務(wù)：2名x1200元=2400元。

外送：2名x1000元=2000元。

后廚師傅：4名x1800元=7200元。

共計：人數(shù)10名=14000元。

這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經(jīng)營，日目標(biāo)營業(yè)額為2000—3000元。毛利率45%即毛利潤為900元到1350元，除去員工工資加費(fèi)用467元+電費(fèi)30元+水費(fèi)10元=507元。每天利潤為393元到843元以上。年利潤為14萬到30萬，計算誤差后，算20萬左右。

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇十六

開餐廳卻不收顧客錢，這件事在平常人看來像是一場商業(yè)自殺，但創(chuàng)業(yè)者韓月卻看到其合理的地方。你吃飯，廣告主付費(fèi)，這家廣告餐廳不僅沒有倒閉，還在激烈的餐飲業(yè)另辟蹊徑，賺了上百萬的利潤。

一起來看這個叫韓月的鄭州女孩的餐館創(chuàng)業(yè)故事：

回到飯店，在房間里坐了一個下午，一個草案就迅速形成了。她給飯店設(shè)置了兩扇門，一扇是正常收餐費(fèi)的門，一扇則是走地下消防通道的免費(fèi)門。正常收餐費(fèi)的與以前到餐館吃飯沒什么兩樣，吃多少收多少錢。但免費(fèi)的那扇門里卻做了一個彎彎曲曲的走道，兩邊墻上掛滿了廣告位。她想：免費(fèi)吃飯能大幅提高人氣，有人氣就能吸引商家來做廣告，賺取廣告費(fèi)，同時也能帶動收費(fèi)餐館的營業(yè)收入。

這個想法令她十分興奮，人一旦有某種成型的想法之后，就很容易迅速投入行動。韓月緊鑼密鼓地準(zhǔn)備了半個月之后，終于在9月份的一天清晨，打出了“本店吃飯免費(fèi)”的牌子。

之前，她算過一筆賬，如果按照免費(fèi)餐限量提供的話，一份面的成本是一元五角左右，每天從她的“九曲廣告回廊里”經(jīng)過的人如果有二百個，那么最多每天多支出三四百元。而且，她還要求，每個就餐的客人，必須在結(jié)賬時背誦出三個廣告才能免單，這樣的話，廣告的宣傳效應(yīng)，不言而喻。

在此之前，韓月免費(fèi)拉了很多廣告放在自己的廣告位上。由于她的餐廳位置還算不錯，附近又有幾家寫字樓。很快，她那里吃飯不要錢的消息就傳遍了那幾幢寫字樓和幾個商場。有來這里看新鮮的，有來品嘗的，也有沖著不要錢的午餐去的，韓月的飯店，一下子火爆起來，一些排隊排不上的客人，也不想再換地方，干脆就直接花錢用餐。

桌椅工裝都成載體，廣告餐廳初見成效。

免費(fèi)已經(jīng)半個月了，效果要比想象的好，但是臨時籌措來的幾萬元資金也一天天地賠進(jìn)去，畢竟正常用餐的人還是不多，她幾乎捉襟見肘?？磥韽V告不能再免費(fèi)了。于是，她又一家家跑去找那些已經(jīng)免費(fèi)登過廣告的商家?？杀M管韓月百般勸說，他們就是不打算交費(fèi)。結(jié)果，廣告位一塊塊空出去了，韓月開始著急。

可沒想到，沒多久有部分商家開始主動找到她交費(fèi)做廣告，每塊廣告位每月幾百到上千元不等。原來，這半個月來的廣告終于收到了效果。有一家化妝品代理商說，自從在韓月的餐廳免費(fèi)做了廣告之后，不少女孩子跑過來問他們這款化妝品，甚至有幾個對廣告詞倒背如流。

初，韓月找到了河南當(dāng)時一家規(guī)模比較大的led外屏生產(chǎn)商，要求合作。這樣就能在一個led屏上播放多個廣告，不必開辟新的廣告位。幾經(jīng)商談，對方同意贊助一塊中型led屏，但條件是必須劃出一部分展示空間讓廠商免費(fèi)打出廣告內(nèi)容。韓月看著手里不多的資金，只好咬咬牙答應(yīng)了。

另外，她還對菜品進(jìn)行了細(xì)分。面和份飯都按照廣告詞的難度、長度進(jìn)行了等級劃分。背誦三段比較長比較難的廣告詞之后，不僅可以得到一份頂級茄汁面，還可以得到一份小菜的獎勵。同時，韓月也對led顯示屏上的廣告進(jìn)行了難易區(qū)分。有時，為了一頓免費(fèi)的午餐，很多人會把整個廣告群看兩到三遍，同時也記住了很多自己本來不感興趣的廣告。韓月的這個做法，得到了那些商家的高度贊賞，她的廣告收入漸漸多了起來。

廣告收益雖然多了，但是僅僅一個led屏遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足廣告需求。對此韓月早就有自己的想法，餐廳既然是以廣告為主題的餐廳，那么每一個細(xì)小的角落里，都應(yīng)該體現(xiàn)廣告的效應(yīng)。她思索了好幾天，終于想出了另外一些方法。比如服務(wù)員的工裝上，點(diǎn)菜的菜單上，甚至是盤子、碗以及桌面等等，都是很好的廣告載體。就這樣，韓月的餐廳逐漸變成了廣告的“天堂”，同時還獲得了不少商家贊助的餐廳用品。

甘心做成體驗店，將對手變成盟友。

恰巧韓月正在為自己的收費(fèi)菜品發(fā)愁，兩者一結(jié)合，她想了一個好主意，并提出了一個口號：你吃飯，他買單。其實道理也很簡單，去吃收費(fèi)餐的顧客，如果你是某種品牌的消費(fèi)者，那么只要你可以列舉出此品牌的三個廣告內(nèi)容，并持消費(fèi)此品牌產(chǎn)品的小票，可以免費(fèi)吃等級不同的飯菜，而韓月則憑借這些小票，與不同品牌的商家結(jié)算。

這個想法，大大刺激了人們的消費(fèi)欲望。三個月的時間，韓月騎著單車跑了數(shù)十個品牌商家。說起她的廣告餐廳，大部分都覺得新鮮有趣，有一部分當(dāng)場就與她簽訂了合同。不僅如此，那個客人的思路也徹底啟發(fā)了韓月。除此之外，她又開發(fā)出了“菜品新嘗”。就是以自己廣告餐廳的名義，與很多家飯店聯(lián)合，只要是飯店一推出新的菜品，就可以放到她這里免費(fèi)品嘗。當(dāng)然，免費(fèi)的前提還是以廣告為基礎(chǔ)。

這一個點(diǎn)子，遭到了有些人的質(zhì)疑。想想，本身就是以經(jīng)營飯店為主，把別人的菜品拿到自己的飯店里面，不是砸自己的場子嗎?但是韓月不這么想，她說：“我的餐廳本身就不是單純以飯菜盈利的，而是一家以廣告為主要收益的餐廳。既然化妝品可以做廣告，手機(jī)可以做廣告，那么飯店為什么不能做廣告呢?我的飯店就是其他飯店的體驗店。而且除了做廣告之外，他們還可以免費(fèi)給我提供菜品，大大降低了我的經(jīng)營成本，何樂而不為?”

9月，韓月收購了一家小廣告公司，將飯店與之合并為一家公司，以保證能夠合法經(jīng)營廣告業(yè)務(wù)。說實話，雖然自己做廣告餐廳做了這么久，接觸的也都是與廣告有關(guān)的業(yè)務(wù)，但是真做起廣告公司，她心里還是沒有底。就在這時，一個同學(xué)給她出謀劃策，并告訴她，做廣告公司，并不比她做餐廳復(fù)雜多少，而且可以和廣告餐廳相得益彰。

同學(xué)的話事后果然得到了驗證。韓月通過將廣告公司的專業(yè)水準(zhǔn)與現(xiàn)有的飯店業(yè)務(wù)相結(jié)合，收益多多，到4月，她的財富便積累到了100多萬元。與此同時，她的廣告主題餐廳也越做越順利。談起經(jīng)歷，韓月謙虛地說，其實她成功只有四個字：敢想，敢做。

外婆家吳國平創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗分享，讓顧客甘心排隊的經(jīng)營理念。

第一，環(huán)境創(chuàng)造人。一個人的行為其實就是你周圍的五個人影響的。首先老婆最重要，老婆給你影響最大，然后就是朋友。

上次西貝(莜面村)的賈總問我：你怎么好像都是在跟設(shè)計師玩。我說是的，為什么跟設(shè)計師玩?設(shè)計師行業(yè)早就建立了合伙制，他幾乎沒有成本，一臺電腦就可以干活了。杭州已經(jīng)有好幾家擁有600多個設(shè)計師的公司，營業(yè)額都做到了七八億元。它是怎么凝聚設(shè)計師的?這個行業(yè)的難度怎么跟我們餐飲比?所以我要跟他們玩，看他們怎么管理設(shè)計師。

我還跟做美發(fā)美容的學(xué)，跟杭州著名美發(fā)店里的人都非常熟。為什么跟他們玩?還是為了企業(yè)的管理。他們說廚師特別好管，店里走一個廚師，你的客人不會被帶走，可是美發(fā)店里走一個理發(fā)師，客人也帶走了。所以我可以向他們學(xué)到如何管理理發(fā)師。

我也跟做服裝的玩，服裝的創(chuàng)新能力是菜品無法企及的，一年四季服裝的款式都在更新。周邊的人脈決定你的方向，所以你要走什么路，首先要改變周邊的環(huán)境，把你周圍的人脈梳理一下。

第二，活水會比死水好。我們都是改革開放走過來的，三十六年的發(fā)展源于制度，制度產(chǎn)生競爭。但是我們餐飲人是怎么做的?我剛剛做餐飲的時候，廚師長想方設(shè)法把前廳搞定，他不要競爭，最好自己第一，其他人都不要競爭。然后前廳經(jīng)理想著把老板搞定，他也不想競爭。一個企業(yè)在市場上，不可能避免競爭，所以人都要競爭。那么如何凈化企業(yè)內(nèi)部的生態(tài)?答案是競爭。

我去年退休，退休是為了更多的業(yè)務(wù)線能夠獨(dú)立。我們的五年計劃里，每條線必須完全獨(dú)立操作，就是分成n個外婆家和n個吳國平，通過內(nèi)部競爭才能提高企業(yè)的社會競爭力。

第三，市場比關(guān)系更重要。我這個人不愿意打交道，這也幫了我。我記得在杭州起步的時候，外婆家與旁邊一家店是同一個業(yè)主。業(yè)主租給我的價格大概是其他人的兩倍，因為其他店主與業(yè)主的關(guān)系好。我說這不是壞事，是好事。因為他讓我先到市場中游泳。

我們杭州做商務(wù)餐飲的幾家企業(yè)也非常優(yōu)秀，但它們的發(fā)展局限于杭州，都是圍繞自己的人脈去做。我覺得關(guān)系如果沒有理清，就會阻礙企業(yè)的正常發(fā)展，沒有真正地進(jìn)入市場。市場是最公平的、最合理的，是按照人性基本要求發(fā)展的，市場一定尊重人性，所以我覺得與其找關(guān)系，不如把這個工夫花在自己的事業(yè)上面。

第四，創(chuàng)新創(chuàng)造未來。當(dāng)年美國摩根的創(chuàng)始人與杭州企業(yè)家胡雪巖同時開辦金融機(jī)構(gòu)，為什么摩根現(xiàn)在還在，胡雪巖的企業(yè)卻沒有了?雖然這離不開社會背景，但最重要的就是人一定要更換。比如我們從做餐飲這天開始就擔(dān)心企業(yè)會死掉，餐飲企業(yè)是有周期的，原來說五年，后來說十年。西貝到今天27歲了，上海的小南國28歲了，外婆家17歲，都還沒有死掉。為什么沒有死?這取決于人，如果人不更新，思想一定會老化，這是企業(yè)最大的危機(jī)。我現(xiàn)在最擔(dān)心的是企業(yè)的領(lǐng)頭羊，我們的班子成員全是60后。那我一定要改，讓年輕人擔(dān)任重要職位。

前段時間，外婆家做了十幾年來的第一次改版，把麻婆豆腐改成了西施豆腐，這是在尋根，但是根必須要有創(chuàng)新的能力。我最反對因循守舊，創(chuàng)新一定是創(chuàng)造未來。這里有兩個國家——日本和美國可以進(jìn)行對比。日本今天為什么沒有世界級的餐飲企業(yè)?它是師傅帶徒弟，師傅說了徒弟就得聽，沒人挑戰(zhàn)權(quán)威，面臨的就是死亡。而美國的麥當(dāng)勞、必勝客，都在不斷地創(chuàng)新，是真正的世界級的規(guī)?；髽I(yè)。

第五，傻蛋創(chuàng)造客人。我經(jīng)常跟同事說，你根本沒有我們的顧客了解我們。我們的同事在外婆家吃飯，在外面學(xué)習(xí)都是我買單的，他能有什么體會!所以現(xiàn)在我要求他們自己買單，這樣就會有對比。如果不把客人利益放在第一位，我們就沒有信心。只有讓顧客幸福、讓同事幸福，我們投資人才幸福。

第六，留客比拉客更重要。前段時間我在公司里發(fā)脾氣了。這些年來，如果企業(yè)的營業(yè)額有波動，我從來沒有怪過營運(yùn)，而是自己把這件事情承擔(dān)下來。但是他們理解嗎?如果生意有波動，他們總是去找大眾點(diǎn)評做團(tuán)購。我說你們引客，最多能達(dá)到百分之二十幾、百分之三十幾，引客進(jìn)來，又沒有很好地留客，那我們是不是白做了?這就像吃毒藥一樣。企業(yè)要做長線，做品牌，留客的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過引客。

第七，客人比老板更重要。我有時候到店里面去，我們的同事搞不清誰是老板，他們以為我是老板，我說我不是老板，出錢的客人才是老板。我到每個店，他們服務(wù)很好，如果他們以服務(wù)我的態(tài)度去服務(wù)真正的老板，意義就不一樣了。

第八，選材比培訓(xùn)更重要。我原先跟我們的質(zhì)量部門是有爭議的，他們認(rèn)為一切靠培訓(xùn)，我卻認(rèn)為選材比培訓(xùn)更重要。很多人認(rèn)為培訓(xùn)是可以改變?nèi)说?，我覺得這個世界上每個人都不一樣，把人才選對了比培訓(xùn)更重要，還能少花一點(diǎn)錢。

第九，改變自己比改變別人更重要。如果老板天天打高爾夫，他的員工不會太上進(jìn)。如果老板天天在一線做，員工也會跟著做。老板若把眼前的利益看得很重，那么員工跟隨你也是很困難的。員工到我們企業(yè)來，不光是為了賺點(diǎn)工資，很多情況下他是來學(xué)習(xí)的。老板必須要有好的思想給他，就像王品牛排一樣，老板是在幫助大家創(chuàng)業(yè)，這種無私的精神使企業(yè)在臺灣受到尊重，我覺得非常非常了不起。

以上就是我跟大家分享的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)營理念。在企業(yè)里面，犯錯是正常的，只要你的思想是對的;你的思想錯了，行動沒有用，遲早會犯錯的。

西少爺肉夾饃的互聯(lián)網(wǎng)思維。

西少爺?shù)膭?chuàng)始人，孟兵，在騰訊和百度等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都有任職經(jīng)歷，雖然自己在上學(xué)期間也搗鼓過創(chuàng)業(yè)，但都是小打小鬧，可以說經(jīng)驗與前兩位高大上的前輩來說(黃太吉煎餅和雕爺牛腩)，差得太多，但高端有高端的玩法，低端有低端的策略。雖然做的是編程工作，在用戶體驗方面的經(jīng)驗并不多，但這幫西少畢竟是浸潤在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)里的，耳濡目染之間，也會對用戶體驗有自己的想法和感悟。

于是，在4月8號，西少爺肉夾饃開業(yè)。在開店之前，他們不忘用沖擊性話題來開路，一篇名為《我為什么要辭職去賣肉夾饃》的文章悄然產(chǎn)生，文章里，北京的繁華、高懸的房價、物質(zhì)的愛情、平凡枯燥的工作，一切都太有代入感，處處都敲擊著白領(lǐng)和即將就業(yè)的大學(xué)生的心，于是，文章一夜之間被瘋傳。

孟兵說，自己團(tuán)隊所做的，就是對于用戶體驗的把握與對極致的追求?！昂芏嘈袠I(yè)追求的是用戶滿意度，但我們追求的是‘用戶尖叫度’，就是產(chǎn)品一定要超越大家的預(yù)期?！痹掚m如此，他拜師學(xué)藝只用了一個月便出師了，此言此行，不得不說多少還是有些浮躁。而火爆的名氣，更多的靠是名校高學(xué)歷、名企高薪職位，對應(yīng)的卻是小攤、肉夾饃，這些奇妙的組合來引爆的，一時間西少爺成了各個網(wǎng)站的熱點(diǎn)，尤其是被各種教育網(wǎng)站看重，成為網(wǎng)民討論的熱點(diǎn)，西少爺也扶搖直上，利用自己互聯(lián)網(wǎng)人的身份優(yōu)勢，進(jìn)行起了身份營銷——凡是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的員工來這兒都有優(yōu)惠，一系列營銷做法效果顯著，西少爺生意很是興隆。

由于品類極其簡單，所以，西少爺?shù)漠a(chǎn)品質(zhì)量一直保持地不錯，但致命的缺陷依然在這里，過于簡單的品類，很容易讓用戶產(chǎn)生倦怠。過量的宣傳導(dǎo)致了用戶預(yù)期高漲，而一個肉夾饃的體驗邊界增長成本越來越高，滿足用戶不斷增高的體驗期望越來越難。另外，通過過度宣傳造成的人為稀缺感，很可能會導(dǎo)致用戶對產(chǎn)品的暢銷產(chǎn)生懷疑。

總之，接地氣兒的西少爺過得還不錯，但如何解決擴(kuò)張中的問題，產(chǎn)品品質(zhì)和口碑如何保證，網(wǎng)絡(luò)營銷還有哪些新招數(shù)、還有漫漫長路需要探尋。

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇十七

1、公司基本情況（公司名稱、成立時間、注冊地區(qū)、注冊資本，主要股東、股份比例，主營業(yè)務(wù)，過去三年的銷售收入、毛利潤、純利潤，公司地點(diǎn)、電話、傳真、聯(lián)系人。）

2、主要管理者情況（姓名、性別、年齡、籍貫，學(xué)歷／學(xué)位、畢業(yè)院校，政治面貌，行業(yè)從業(yè)年限，主要經(jīng)歷和經(jīng)營業(yè)績。）

3、產(chǎn)品／服務(wù)描述（產(chǎn)品／服務(wù)介紹，產(chǎn)品技術(shù)水平，產(chǎn)品的新穎性、先進(jìn)性和獨(dú)特性，產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢。）

4、研究與開發(fā)（已有的技術(shù)成果及技術(shù)水平，研發(fā)隊伍技術(shù)水平、競爭力及對外合作情況，已經(jīng)投入的研發(fā)經(jīng)費(fèi)及今后投入計劃，對研發(fā)人員的ji勵機(jī)制。）

5、行業(yè)及市場（行業(yè)歷史與前景，市場規(guī)模及增長趨勢，行業(yè)競爭對手及本公司競爭優(yōu)勢，未來三年市場銷售預(yù)測。）

6、營銷策略（在價格、促銷、建立銷售網(wǎng)絡(luò)等各方面擬采取的策略及其可操作性和有效性，對銷售人員的ji勵機(jī)制。）

7、產(chǎn)品制造（生產(chǎn)方式，生產(chǎn)設(shè)備，質(zhì)量保證，成本控制。）

8、管理（機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工持股，勞動合同，知識產(chǎn)權(quán)管理，人事計劃。）

9、融資說明（資金需求量、用途、使用計劃，擬出讓股份，投資者權(quán)利，退出方式。）

10、財務(wù)預(yù)測（未來三年或五年的銷售收入、利潤、資產(chǎn)回報率等。）

11、風(fēng)險控制（項目實施可能出現(xiàn)的風(fēng)險及擬采取的控制措施。）

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇十八

策劃人：廖福官 服裝2班

學(xué)號：201200403206

公司名：lovr的味道

聯(lián)系方式：183*****744

業(yè)務(wù)類型：服務(wù)業(yè)

茶餐廳，是一種起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是不奇怪的了。我們?nèi)绾纬浞掷貌璨蛷d的優(yōu)勢，大力發(fā)展茶餐廳的市場，是每一個餐飲食品市場研究者要考慮的問題 公司概況：

公司宗旨

本公司旨在通過我們的服務(wù)，充分彰顯休閑和娛樂的主題，為城市學(xué)院在校大學(xué)生提供一個集餐飲和休閑于一體的消費(fèi)場所。

在未來的經(jīng)營中，我們會努力將休閑茶餐廳打造成為城市學(xué)院學(xué)生在學(xué)習(xí)工作之余，休閑、娛樂、飲食、聚會等活動的首選地點(diǎn)。

我們將始終堅持不懈地做好“休閑”的特色，突出我們鮮明的個性化，在餐飲業(yè)做出我們自己的品牌。同時，我們堅守誠信為本的信念，在研發(fā)、銷售和管理領(lǐng)域做到信譽(yù)第一，顧客至上。以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展。在餐飲業(yè)的競爭中，我們會密切關(guān)注市場動向，積極開發(fā)個性化產(chǎn)品，以對消費(fèi)者體貼入微的服務(wù)，安全衛(wèi)生的食品制作，合理的價位和整潔溫馨的環(huán)境實現(xiàn)我們的目標(biāo)。

在我們策劃的實施過程中，我們將綜合考慮消費(fèi)者、股東、公司員工和供貨廠商等個方面的利益，盡我們最大的努力，爭取做到各方利益的最大化。

lovr公司由四人合資組成。管理團(tuán)隊成員分別是黎*、琳**、張**、李**、為廣告和服裝班會展管理系在校學(xué)生，對于本項目的目標(biāo)市場，即大學(xué)生群體的消費(fèi)取向和需求有切身的體會。同時，所學(xué)專業(yè)為本項目的宣傳推廣提供了較強(qiáng)的理論知識基礎(chǔ)。其中三人為學(xué)生會相關(guān)部門的骨干成員，具有較強(qiáng)的對外交際能力、對內(nèi)的管理能力、深厚的人脈基礎(chǔ)和實踐操作能力。

具體人員分配

黎* 女，物資采購菜式搭配。她有較豐富的市場經(jīng)驗和食品制作的相關(guān)經(jīng)驗。 張**，財務(wù)。她耐心仔細(xì)，并且具有較強(qiáng)的財務(wù)管理能力。

李**男。銷售主要負(fù)責(zé)舟山東路實體店內(nèi)的銷售工作及相關(guān)服務(wù)。他具有良好的溝通與服務(wù)能力和認(rèn)真熱情的服務(wù)態(tài)度。

張**，宣傳策劃與推廣。他具有良好的人際關(guān)系和較強(qiáng)的宣策能力

產(chǎn)品與服務(wù)

產(chǎn)品定位

以休閑娛樂和餐飲為主的中低檔餐廳。

產(chǎn)品服務(wù)特征

本店的特色餐飲和獨(dú)有的休閑娛樂功能是主要的服務(wù)內(nèi)容。

本店將在特色小吃和廣式茶餐廳模式的帶動下，讓消費(fèi)者在工作和學(xué)習(xí)之余有一個輕松和休閑的地方小息和解決餐飲問題。休閑茶餐廳以餐點(diǎn)和茶飲為主要供應(yīng)的實體商品。餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等，飲品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等，產(chǎn)品品種多樣，口味獨(dú)特。店中另提供書刊閱讀、飲茶閑談、桌游、無線上網(wǎng)等區(qū)域和功能，以滿足消費(fèi)者更多的需求，在一個舒適、安逸的氛圍下享受就餐、閱讀和游戲的樂趣。

產(chǎn)品優(yōu)勢

和市場上同類的產(chǎn)品和服務(wù)相比，我公司的產(chǎn)品具有以下的優(yōu)勢：

優(yōu)勢一：成本優(yōu)勢。我們的成本比競爭對手低，這是因為我們有直接的原材料進(jìn)貨渠道，避免了原料在多次轉(zhuǎn)手交易中的價格提升。我們對影響食品成本較大的重要原料制定了采購規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，即對應(yīng)采購的原料，無論從形狀，色澤，等級、包裝要求等諸方面都加以嚴(yán)格的規(guī)定。我們認(rèn)真做好存貨的周轉(zhuǎn)工作，嚴(yán)格控制原料在庫存方面的成本。

優(yōu)勢二：質(zhì)量優(yōu)勢。我們具有一個安全和穩(wěn)定的進(jìn)貨渠道，首先從原材料的選擇上把好產(chǎn)品的第一關(guān)。我們具有專業(yè)的品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)的能力，同時制定了嚴(yán)格的廚師和服務(wù)人員的行為規(guī)范，保證了食品的安全、美觀及美味。我們有良好的服務(wù)意識，并且堅持顧客為本的理念，保證了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。

優(yōu)勢三：組織管理優(yōu)勢。本項目管理團(tuán)隊成員均為會展管理專業(yè)在校大學(xué)生，具備一定的專業(yè)管理知識和能力。

本項目在實施的初期，將以餐飲為主，休閑為輔的方式進(jìn)入市場。在市場成熟期后，將全面貫徹休閑茶餐廳的內(nèi)涵，轉(zhuǎn)為以休閑為主，餐飲為輔的經(jīng)營方式。

由于本項目在中山東路還是屬于比較新穎的商業(yè)模式，在進(jìn)入市場的初期，會在一定程度上造成消費(fèi)者的陌生感和不認(rèn)同感，所以我們在初期選擇一個對于消費(fèi)者比較熟悉的經(jīng)營方式，即主營餐飲類產(chǎn)品打開市場。

我們的這種銷售策略有利于消除消費(fèi)者心理上的距離感，一定程度上為進(jìn)入市場減少了阻力。但是，這種經(jīng)營策略在實施過程中，如果力度把握不當(dāng)，會對本項目的特點(diǎn)的突出造成消極的影響。另外，在經(jīng)營策略中的轉(zhuǎn)型期要注意轉(zhuǎn)變的適度，否則會背離已擁有的客戶群的消費(fèi)習(xí)慣，造成市場成熟期現(xiàn)有客戶的喪失。

產(chǎn)品資源

1人員能力分析

咖啡師：具有中高級以上職業(yè)資格證書

服務(wù)員：有相應(yīng)工作經(jīng)驗、溝通能力較好

人員分工

產(chǎn)品與服務(wù)

產(chǎn)品介紹

產(chǎn)品種類

西點(diǎn)：各類面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍(lán)莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻 水果：各類水果，但以純水果為主題。

產(chǎn)品特色

適合中高級人群消費(fèi)，滿足多種人群口味、現(xiàn)場制作、健康

收費(fèi)設(shè)定

曼特寧 32 56。

財務(wù)分析

營業(yè)設(shè)備設(shè)施：38,000

電腦、柜臺、衛(wèi)生用品、大堂及戶外用品

廚房設(shè)備用品:35,000

餐飲設(shè)備用品:12,200

清潔衛(wèi)生用品:1,800

拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護(hù)具、清潔劑

洗滌設(shè)備用品:4,800

洗碗機(jī)、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑

餐椅餐桌柜架:14,200

基于環(huán)境營造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問題

其他設(shè)備用品:4,000

裝潢裝飾：50,000

場地租金：8,000按照月租費(fèi)用測評

物料儲備：7,000按照3天的儲備周期

總計175000

員工工資與人數(shù)預(yù)算

西點(diǎn)師傅 1名 1名3000元 =3000元

茶水師傅 1名 1名2500元 = 2500元

咖啡師傅 1名 1名2500元 = 2500元

領(lǐng)班 1名 1名1700元 = 1700元

服務(wù)員 3名 1名1400元 = 4200元

一個月工資預(yù)算金額 = 13900元

資金要求：60萬，一個人十萬。還有二十萬可以申請貸款，做為后備資金。記一個人十五萬，每個人占萬貸款。

投資后的公司股木結(jié)構(gòu)：

如有人退股，我將收入百分之五十的股份，還有百分之五十給愿意入股的股東，和分給得力的管理人員，讓他們對工作更盡心盡力。

2015年3月16日

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇十九

是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要。

它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。

通常創(chuàng)業(yè)計劃是市場營銷、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。

寫好創(chuàng)業(yè)計劃書要思考的問題：

(一)關(guān)注產(chǎn)品

(二)敢于競爭

(三)了解市場

(四)表明行動的方針

(五)展示你的管理隊伍

(六)出色的計劃摘要

二、創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容

一般來說，在創(chuàng)業(yè)計劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標(biāo)、財務(wù)預(yù)估、行銷策略、可能風(fēng)險評估、創(chuàng)業(yè)的動機(jī)、股東名冊、預(yù)定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個方面：

(一)封面

封面的設(shè)計要有審美觀和藝術(shù)性，一個好的封面會使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成良好的第一印象。

(二)計劃摘要

它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計劃書的精華。

計劃摘要涵蓋了計劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時間內(nèi)評審計劃并作出判斷。

計劃摘要一般包括以下內(nèi)容：

公司介紹;

管理者及其組織;

主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;

市場概貌;

營銷策略;

銷售計劃;

生產(chǎn)管理計劃;

財務(wù)計劃;

資金需求狀況等。

摘要要盡量簡明、生動。特別要說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場因素。

(三)企業(yè)介紹

這部分的目的不是描述整個計劃，也不是提供另外一個概要，而是對你的公司作出介紹，因而重點(diǎn)是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。

(四)行業(yè)分析

在行業(yè)分析中，應(yīng)該正確評價所選行業(yè)的基本特點(diǎn)、競爭狀況以及未來的發(fā)展趨勢等內(nèi)容。

關(guān)于行業(yè)分析的典型問題：

(1)該行業(yè)發(fā)展程度如何?現(xiàn)在的發(fā)展動態(tài)如何?

(2)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著一個怎樣的角色?

(3)該行業(yè)的總銷售額有多少?總收入為多少?發(fā)展趨勢怎樣?

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇二十

2、加盟業(yè)務(wù)操作與流程22。

3、加盟成本費(fèi)用和投資預(yù)測24。

4、加盟商利益分析26。

六、增值服務(wù)29。

1、電子商務(wù)服務(wù)29。

2、物流服務(wù)30。

七、服務(wù)質(zhì)量控制31。

第三章行業(yè)和市場分析（參考兆聯(lián)公司的'商業(yè)計劃書范文：餐飲商業(yè)計劃書模板格式）。

一、行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景35。

1、行業(yè)現(xiàn)狀35。

2、行業(yè)發(fā)展前景38。

二、客源市場分析40。

1、市場潛力40。

2、市場增長預(yù)測41。

3、目標(biāo)市場41。

4、市場份額43。

三、市場競爭及對策43。

1、市場競爭情況43。

2、競爭對策44。

四、政府產(chǎn)業(yè)政策45。

第四章營銷戰(zhàn)略與cis計劃（參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書范文：餐飲商業(yè)計劃書模板格式）。

一、營銷目標(biāo)47。

二、營銷策略47。

1、品牌策略47。

2、服務(wù)市場定位與組合策略48。

3、價格策略48。

4、銷售方式與渠道營銷策略49。

5、廣告策略49。

6、促銷策略50。

7、公關(guān)策略51。

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇二十一

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

二、經(jīng)營目標(biāo)

1.由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè), 想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析

1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%?？驮磾?shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。

四、經(jīng)營計劃

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。

五、財務(wù)估算

啟動資產(chǎn):大約需9.5萬元

小吃店創(chuàng)業(yè)計劃摘要篇二十二

小本創(chuàng)業(yè)，餐飲行業(yè)是一個很好的選擇，其中面食創(chuàng)業(yè)更佳，面食創(chuàng)業(yè)上手快、成本低、回報高。了解正確的經(jīng)營技巧，下一個創(chuàng)造奇跡的就是你。

關(guān)于選址：

最好找寫字樓或者學(xué)校附近，將你的主要目標(biāo)消費(fèi)者定位在上班族或者學(xué)生，他們的消費(fèi)能力有目共睹;小吃街也可，不要怕別人搶走你的生意，產(chǎn)品好，服務(wù)好，有創(chuàng)意，門前拍著長龍的絕對是你的店。

關(guān)于味道：

小吃創(chuàng)業(yè)，味道很關(guān)鍵，請個好師傅比什么都重要，也可以打造一款味道特別好的產(chǎn)品，其他的產(chǎn)品相對差些不會有太大影響;即使在味道是不能特別突出，也要打出自己品牌，名聲在外，不愁沒有顧客。

關(guān)于店面：

小吃店不需要太大的面子，最大30-40平方就可，再大也是資源的浪費(fèi)，一是要承受租金壓力，二來店小看上去人多熱鬧，給人一個這個店生意很好的感受，“客走旺家”。

關(guān)于招客：

剛開店的時候可以找5-6個人在店錢排隊，做做“托”，人多，造成一種很火爆的感覺，中國人都喜歡湊熱鬧，看到有人排隊，大家都會去排。就像一個人抬頭望著天，大家都抬頭望著天，其實只是那個人脖子酸而已。等店的人氣旺了，品牌也打出來了。

關(guān)于速度：

不能一味求快，太快了不能保證產(chǎn)品的味道、質(zhì)量，反而不好，現(xiàn)在的消費(fèi)者更注重用戶體驗，速度是一方面，但味道更重要。

關(guān)于推廣：

在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)的今天，微博、微信、qq群……線上線下相結(jié)合的活動，店家都可以運(yùn)用起來，現(xiàn)在社會“酒香也怕巷子深”，將自己的產(chǎn)品推廣出去是小吃餐飲創(chuàng)業(yè)的必修課。

誘惑創(chuàng)業(yè)者的三大陷阱。

創(chuàng)業(yè)者易犯錯誤之十二。

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