是提高工作效率和提升綜合能力的重要環(huán)節(jié)。合理運(yùn)用段落過渡詞，使總結(jié)更具連貫性。如果你想了解如何寫出一篇精彩的總結(jié)，可以參考以下優(yōu)秀的總結(jié)范文。
食堂工作人員發(fā)言稿篇一
各位老師：
早上好！
今天很高興在這里與大家一起來共同探討和學(xué)習(xí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督與管理工作方面的知識(shí)。大家都知道，食品安全事件影響范圍廣，容易引發(fā)社會(huì)與心理影響。作為學(xué)校安全工作的重要部分，學(xué)校食品衛(wèi)生安全更是首當(dāng)其沖。要求要切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品、飲用水衛(wèi)生安全，確保廣大師生身心健康。
（一）人員崗位職責(zé)。
學(xué)校校長是食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職食品安全管理人員，對(duì)本單位食品安全負(fù)全面管理職責(zé)。
1、食堂食材采購員的崗位職責(zé)。
2、學(xué)生營養(yǎng)餐的崗位職責(zé)。
3、食堂從業(yè)人員的崗位職責(zé)。
各項(xiàng)記錄均應(yīng)有執(zhí)行人員和檢查人員的簽名，各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)督促相關(guān)人員按要求進(jìn)行記錄，并每天檢查記錄的有關(guān)內(nèi)容，食品衛(wèi)生管理員應(yīng)經(jīng)常檢查相關(guān)記錄，記錄中若發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即督促有關(guān)人員采取措施，有關(guān)記錄應(yīng)至少保存12個(gè)月。
按相應(yīng)的規(guī)范要求，根據(jù)預(yù)防食物中毒的基本原則，制定相應(yīng)的加工操作規(guī)程。
1、對(duì)各道操作工序都應(yīng)有相應(yīng)的具體規(guī)定，包括：
標(biāo)準(zhǔn)的加工操作程序。
加工操作過程關(guān)鍵項(xiàng)目控制標(biāo)準(zhǔn)。
設(shè)備操作與維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。
2、原料采購。
3、留樣管理。
當(dāng)天供應(yīng)的全部食品品種應(yīng)當(dāng)留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)（定型包裝食品可按包裝留樣），留樣食品在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100g。
1、從業(yè)人員健康管理。
經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明上崗，建立從業(yè)人員晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有咳嗽、發(fā)熱、腹瀉或者化膿性、滲出性皮膚病等癥狀的人員，不得上崗，建立從業(yè)人員健康檔案。
2、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生。
工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或淺色）布料制作，也可按其工作的場所從顏色或式樣上進(jìn)行區(qū)分，如粗加工、烹調(diào)、倉庫、清潔等，工作服應(yīng)有清洗保潔制度，定期進(jìn)行更換，保持清潔。接觸直接入口食品人員的工作服應(yīng)每天更換，從業(yè)人員上廁所前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服，待清潔的工作服應(yīng)放在遠(yuǎn)離食品處理區(qū)，每名從業(yè)人員應(yīng)有兩套或以上工作服。
1、食物中毒的定義。
2、常見的食物中毒。
3、食物中毒的常見原因。
（1）生熟交叉污染。
（2）食品儲(chǔ)存不當(dāng)。
（3）食品未燒熟煮透。
（4）人員帶菌污染。
食堂工作人員發(fā)言稿篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛的同胞們：
大家好！
今天我很榮幸歡聚在xx學(xué)校，紀(jì)念三八國際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)xx周年。
作為女人世界上強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)中的一員，我感到無比的自豪和驕傲。一百多年前，國際婦女為爭平等自由而斗爭，而今天我們中國的婦女節(jié)政治上、經(jīng)濟(jì)上、社會(huì)地位上都有了自己應(yīng)有的權(quán)利和地位，在我們xx學(xué)校，女教師、女職工更是受到了領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、關(guān)愛和關(guān)注。我們生活、工作在xx學(xué)校感到十分親切，十分榮幸。
我年紀(jì)輕輕，知道和懂得的不是很多，但我知道，自尊和自愛，我愛我的職業(yè)，愛我的崗位，我同時(shí)也收獲了別人給我的愛。
我的崗位在食堂，我服務(wù)的對(duì)象是老師、學(xué)生和來自上級(jí)的各位領(lǐng)導(dǎo)，來自兄弟學(xué)校的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師。我的工作繁忙而充實(shí)，給了我許許多多學(xué)習(xí)和提高的機(jī)會(huì)。
為老師們打餐，我始終微笑而對(duì)，語言和氣，對(duì)老師們的要求只要是我能夠做到的就盡心去做。有的老師生病了要求吃點(diǎn)面條、煮面稀飯，我想到病人是最需要有人關(guān)心的，我盡力讓他們吃得稱心如意。
外面來了客人，在食堂進(jìn)餐，吃的滿意不滿意是對(duì)xx學(xué)校的印象，我總是想方設(shè)法，在花色、品種上動(dòng)腦筋，下功夫，滿足不同客人的口味，讓他們吃的滿意，喝的開心，對(duì)xx學(xué)校留下美好的回憶。
學(xué)校經(jīng)常有一些聚餐活動(dòng)，往往一次要做好幾桌，這樣的工作量對(duì)于一個(gè)年輕女性的我不能說沒有壓力，雖然有助手幫忙，但主要操作全在我一個(gè)人身上，好在這幾年每次的大型聚餐活動(dòng)我們能順利地完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，雖然有時(shí)感覺很累，但想到大家開心的笑臉時(shí)，我就感到很滿足了。
我的辛勤工作換得了老師們、學(xué)生們對(duì)餐廳工作的滿意，換得了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、外來客人對(duì)xx學(xué)校的贊譽(yù)。隨州來的校長說xx學(xué)校不僅菜做的好，服務(wù)做的更好。前些天董事長來學(xué)校視察工作，進(jìn)餐之后給了我一個(gè)小紅包，我感動(dòng)的不是這里面金錢的多少，我感動(dòng)的是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可，對(duì)食堂工作的認(rèn)可，對(duì)xx學(xué)校工作的認(rèn)可。
自尊自愛、自強(qiáng)自立是我們每個(gè)女生共同追求的目標(biāo)，雖然我連續(xù)幾年都被評(píng)為先進(jìn)工作者，但我仍然感到差距還很大。xx學(xué)校在發(fā)展，xx學(xué)校還要?jiǎng)?chuàng)造更加輝煌的業(yè)績，身為xx學(xué)校一名普通職工，我們有責(zé)任為學(xué)校的發(fā)展盡心盡力。身為女性，我還有另一份責(zé)任，在學(xué)校要做一名好員工，在家里更要做一名好媳婦、好妻子、好母親，用我們的辛勤付出實(shí)踐女性的偉大。
讓我們共同工作著、快樂著;奉獻(xiàn)著、幸福著!
祝全體同胞節(jié)日快樂，天天快樂，心想事成!
食堂工作人員發(fā)言稿篇三
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校安全工作管理辦法》等有關(guān)法律與規(guī)章制度，有效防止學(xué)校食物中毒和傳染病流行等突發(fā)性安全事故的發(fā)生，保障學(xué)生身體健康和生命安全，保證學(xué)校正常教學(xué)秩序，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，現(xiàn)根據(jù)上級(jí)指示精神和學(xué)校實(shí)際情況，學(xué)校與食堂工作人員簽訂學(xué)校衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀。
一、 要認(rèn)真搞好食堂的環(huán)境衛(wèi)生，做到持健康證上崗，嚴(yán)把食品采購關(guān)，杜絕非工作人員進(jìn)行作業(yè)，禁止采購變質(zhì)食品。
二、食品存貯要分類、上貨架，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品，嚴(yán)禁向?qū)W生銷售變質(zhì)、有害及過期食品。
三、如從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥的應(yīng)請(qǐng)人頂替，治愈后方可重新上崗。
四、對(duì)銷售“三無”、變質(zhì)等食品造成中毒事件，一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任由肇事方負(fù)擔(dān)，其它責(zé)任由有關(guān)部門裁定。
五、餐具每次使用前必須洗凈、用開水消毒，禁止使用一次性餐具。
六、食品加工操作及供餐前必須洗手，工作時(shí)要穿戴清潔的工作衣。
七、對(duì)帶病作業(yè)，造成病源傳播，醫(yī)療處理費(fèi)用歸帶病作業(yè)人員負(fù)責(zé)。
八、對(duì)情節(jié)特別嚴(yán)重的肇事者，學(xué)校將上訴有關(guān)部門追究法律責(zé)任。
九、未盡事宜，將提請(qǐng)上級(jí)主管部門，及相關(guān)單位裁決。
十、上級(jí)部門檢查不合格，情節(jié)嚴(yán)重的，扣除自檢查之日起的所有福利，直至下次檢查合格再重發(fā)，但不補(bǔ)發(fā)。
十一、此責(zé)任狀一式三份。
食堂工作人員簽名：????????????????????????????????????????????????????? 主管部門簽名：
幼兒園飲食工作是幼兒安全生活的重要組成部分。強(qiáng)化幼兒園飲食安全工作管理機(jī)制，是幼兒園所實(shí)行科學(xué)管理的一個(gè)重要方面。為更好的做好幼兒園的飲食安全工作，保證幼兒的健康飲食，幼兒園與食堂炊事人員簽訂本責(zé)任狀。
1、 幼兒園食堂工作人員，須本著對(duì)工作高度負(fù)責(zé)精神，全心全意為幼兒及全體教職工服務(wù)。
2、 食堂工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《飲食業(yè)衛(wèi)生制度》。食堂工作重地嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。
3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。
4、通過正規(guī)渠道采購食品，確保食物新鮮和質(zhì)量過硬。不給幼兒食用隔夜飯菜、以免變質(zhì)發(fā)生中毒的危險(xiǎn)。
5、食堂用具使用人員必須認(rèn)真加以愛護(hù)，嚴(yán)格按照《使用說明書》進(jìn)行操作，使其發(fā)揮最大效益，所有機(jī)械，任何人使用完畢都要清洗干凈，切斷電源。
6、炊事人員工作時(shí)間要統(tǒng)一穿工作服、戴工作帽。
7、食堂餐具、用具必須定期進(jìn)行空氣或者液體消毒工作，保持其干凈、擺放整齊，定期沖洗灶臺(tái)地面、門窗、案板，保持環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂扔垃圾。做好防蠅、防鼠工作。
8、食物原料要先洗后切，切小切細(xì)，保持食物營養(yǎng)成分，烹調(diào)食品要根據(jù)孩子特點(diǎn)，適合孩子要求煮熟燒爛。
9、食堂人員按要求與保健人員共同制定帶量食譜，合理配制，葷菜搭配、粗菜細(xì)做，講究色、香、味俱全，精心制作。
10、食堂人員應(yīng)虛心聽取伙食委員會(huì)及其他部門對(duì)膳食的意見和要求，進(jìn)一步提高孩子膳食質(zhì)量，每日按食譜制作飯菜點(diǎn)心，保質(zhì)保量，準(zhǔn)時(shí)開飯，冬季特別要做好飯菜的保暖工作。
11、搞好教職工就餐工作，及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他接待任務(wù)。
為了確保全校師生的飲食安全，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食堂從業(yè)人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制》和學(xué)校食堂衛(wèi)生的基本要求,特與食堂從業(yè)人員簽訂此安全工作責(zé)任狀：
1.人人樹立對(duì)師生生命安全負(fù)責(zé)的高度責(zé)任心,以食品衛(wèi)生工作相關(guān)法律條文規(guī)范自己的職業(yè)行為，以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去完成每一項(xiàng)工作任務(wù)。
2.從業(yè)人員要持證上崗，按期體檢，每天穿戴好衛(wèi)生工作服，做到不赤膊上班，不戴金銀手飾，不帶手表，不隨意品嘗菜味；凡臨時(shí)染患痢疾、傷寒、流行性感冒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化濃性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，要主動(dòng)提出報(bào)告并立即離開現(xiàn)有崗位。
3.保持食堂各室環(huán)境整潔、衛(wèi)生、通風(fēng)，每天及時(shí)清洗加工桌、操作用具、容器和地面，經(jīng)常擦洗墻壁和窗戶，保證餐具設(shè)備及食堂所有物品清潔衛(wèi)生。
4. 采購食品每天一次，要向供貨方提出明確的質(zhì)量要求，并對(duì)食品進(jìn)行感官檢查；
要定點(diǎn)采購大米、糕點(diǎn)、蔬菜、肉類、酒類、調(diào)味品等，并向供方索取有關(guān)證明，不買“三無”食品，即無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無保質(zhì)日期的光板包裝食品。
5.嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)出為驗(yàn)收制度，和倉庫保管制度，所有食品及食品原料嚴(yán)格按照食品保管要求存放。
6.炒菜、燒煮食品要勤翻動(dòng)，充分加熱，防止里生外熟。 7.師生就餐后的餐具要及時(shí)收回、及時(shí)清洗消毒，按規(guī)定存放。
8.不同用途的抹布分開使用，不可混用，必須生熟分開、葷素分開、不同場地
不同用途分開，絕不允許混用；每次用過的抹布要清洗消毒后定點(diǎn)晾曬；滴在調(diào)味容器盤邊的湯汁必須用消毒布揩凈。
9.食堂各室的門簾紗窗要保證完好且隨手關(guān)閉，謹(jǐn)防蒼蠅等飛蟲進(jìn)入造成食品污染，對(duì)每餐先燒好的菜必須用清潔紗布蓋好防止污染。
10.每天認(rèn)真做好防鼠、防蠅、防蟲及防蟑螂工作，杜絕出現(xiàn)食品及食品原料被老鼠蟲蠅污染的現(xiàn)象出現(xiàn)。
11.工作時(shí)間，從業(yè)人員不得擅自離崗，拒絕非工作人員進(jìn)入食品加工區(qū)，下班后，要及時(shí)關(guān)鎖好食堂各室門窗，防止偷盜與投毒事故發(fā)生；一旦發(fā)現(xiàn)在食堂任室內(nèi)出現(xiàn)異?，F(xiàn)象時(shí)要迅速查明原因，必要時(shí)立即報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。
如因本人違反有關(guān)食品衛(wèi)生管理規(guī)定，工作失職，造成學(xué)校食堂食品安全事故的，愿意接受學(xué)校給予的一切處罰，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
授狀人： 立狀人 ：
2011年秋
為了加強(qiáng)學(xué)校人身財(cái)產(chǎn)安全保衛(wèi)工作，全體教職工的安全意識(shí)，明確安全責(zé)任，推進(jìn)依法治?！，F(xiàn)學(xué)校與食堂商店工作人員簽定如下責(zé)任狀。
1、全權(quán)負(fù)責(zé)食堂商店的安全工作。
2、食堂商店人員因有下列行為而導(dǎo)致學(xué)生傷亡集體財(cái)產(chǎn)損失的'由食堂商店工作人員承擔(dān)全部責(zé)任。
（1）出售偽劣食品引起師生食物中毒
（2）因防蚊、防蠅、防鼠設(shè)施不全而造成師生生食中毒
（3）操作不當(dāng)或食物過期傳染引起師生傳染
（4）食堂商店人員自身有傳染病引起師生傳染
（5）用電、火方法不當(dāng)
（6）向?qū)W生出售煙、酒
（7）其它危險(xiǎn)行為。
（8）對(duì)所管范圍內(nèi)學(xué)生存在的安全隱患不教育、不報(bào)告、不處置造成的事故，
3、食堂工作人員對(duì)師生服務(wù)要熱情、禮貌、不得與師生發(fā)生爭執(zhí)、亂罵。
校長簽字：
責(zé)任人簽字：
2012年2月
一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和衛(wèi)生監(jiān)督部門的相關(guān)規(guī)定，保證食品衛(wèi)生與安全。
二、不購買有毒有害、腐-敗變質(zhì)、污穢不潔食品。
三、堅(jiān)持餐具消毒，保持容器用具清潔衛(wèi)生。
四、做到生、熟隔離，工具售貨，貨款分開，包裝衛(wèi)生。
五、做好個(gè)人衛(wèi)生，服裝整潔。
六、庫房衛(wèi)生做到離池、離墻，分類存放，有防鼠設(shè)施，不存放超期食品。
七、定期清掃衛(wèi)生，每周大清掃一次。
八、定期接受衛(wèi)生部門的監(jiān)督檢查。隨時(shí)接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督，檢查和管理，經(jīng)衛(wèi)生部門檢查不合格涉及罰款，由食堂工作人員承擔(dān)。
單位：砂壩中學(xué) 食堂工作人員（簽章）：
法人代表（簽章）： 日期：2012-3-1
日期：2012-3-1
（本責(zé)任狀從簽訂之日?qǐng)?zhí)行）
為了使幼兒園教育教學(xué)工作順利開展,為師生創(chuàng)造安寧和-諧的校園環(huán)境,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的安全。強(qiáng)化安全工作意識(shí)，使食品安全工作落到實(shí)處，本園特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標(biāo)責(zé)任書：
1．食堂人員必須持有健康證上崗，工作時(shí)必須穿工作服，嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。
2．采購食品人員，應(yīng)有相對(duì)固定的食品供應(yīng)點(diǎn)采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴(yán)禁采購腐-敗變質(zhì)、超過保持期的食品及原料。新購食品應(yīng)由入庫人員驗(yàn)收。
3．炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應(yīng)生吃，半生吃或涼伴食品。嚴(yán)禁供應(yīng)隔餐（夜）飯菜。
4．炊事用具在食品加工時(shí)必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
5．餐具必須每餐嚴(yán)格清洗后消毒，落實(shí)保潔措施。
6．配備專用留樣冰箱，每種飯菜留樣，冷藏保存48小時(shí)。
7．嚴(yán)格規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)上報(bào)。
8．定期進(jìn)行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，切保食堂環(huán)境衛(wèi)生。
9．食堂人員應(yīng)嚴(yán)格講究個(gè)人衛(wèi)生。
10．因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責(zé)任。
責(zé)任單位：龍宮幼兒園
主管領(lǐng)導(dǎo)：楊翠紅
直接責(zé)任人：
2015年9月1日
食堂工作人員發(fā)言稿篇四
為保證幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。
五、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購和使用下列食品：
1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過保質(zhì)期限的食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品。
六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
承諾人：xxx。
時(shí)間：xx年xx月xx日。
食堂工作人員發(fā)言稿篇五
甲方（聘用單位）：
乙方（被聘職工）：
甲方食堂因灶務(wù)工作需要，需臨時(shí)招用工作人員。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，甲方同意招聘乙方為食堂臨時(shí)工，現(xiàn)就相關(guān)事宜達(dá)成如下協(xié)議：
一、聘用時(shí)間：
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
二、聘用條件：
1、乙方身體健康，無疾病，并持有健康證上崗（配合甲方辦理）。
2、具有一定的食堂工作經(jīng)驗(yàn)，能勝任分管的具體工作，年齡在50周歲以下。
三、勞動(dòng)紀(jì)律：
1、乙方同意并服從甲方的工作需求，在食堂崗位承擔(dān)工作。
2、乙方在甲方食堂崗位工作期間內(nèi)，應(yīng)自覺遵守國家和省市縣規(guī)定的各項(xiàng)勞動(dòng)紀(jì)律及各項(xiàng)勞動(dòng)法規(guī)。
四、勞動(dòng)時(shí)間與報(bào)酬：
1、甲方保證乙方在工作期間實(shí)行一周五天工作制，如確因特殊工作需要加班，乙方應(yīng)無條件配合。
2、甲方付給乙方工資每月_____元。
3、乙方在合同期內(nèi)，甲方應(yīng)按有關(guān)規(guī)定給乙方繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)金。
五、終止勞動(dòng)協(xié)議條件：
1、非因工傷負(fù)傷，醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事另行安排工作的；
2、乙方出現(xiàn)各種傳染性病癥和其它有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，必須立即離開工作崗位，就醫(yī)治療，治療費(fèi)由乙方承擔(dān)。
3、因突發(fā)疾病造成自身傷害或因違規(guī)用電、用炊具、用液氣、上爐操作等造成自身或他人傷害的，責(zé)任由乙方自負(fù)。
六、其他事項(xiàng)：
1、乙方在工作期間或上班、下班途中、節(jié)假日（周六、日）造成的意外傷害事故、交通事故、個(gè)人疾病等甲方概不負(fù)責(zé)。
2、本協(xié)議未盡事宜，按國家有關(guān)政策規(guī)定辦理或雙方協(xié)商解決。
3、本合同書一式兩份，甲方和乙方本人各執(zhí)一份。
甲方：（簽字蓋章）乙方：（簽字手印）。
20xx年x月x日。
食堂工作人員發(fā)言稿篇六
通過對(duì)全體食堂工作人員的`全面考核，使每一位職工樹立正確的勞動(dòng)態(tài)度、道德品質(zhì)，提高技術(shù)業(yè)務(wù)能力，促進(jìn)全體人員學(xué)技術(shù)、學(xué)管理的積極性，不斷改進(jìn)食堂面貌，更好的為師生服務(wù)。
一、考核內(nèi)容：
（二）出勤情況。無特殊情況不得請(qǐng)假，上下班不遲到早退。遲到、早退每次扣幣10元。積極參加食堂組織的培訓(xùn)，不參加每次扣幣20元。
（三）工作情況。
1、文明禮貌。工作期間使用文明語言，不講粗話臟話；熱情、耐心服務(wù)師生，虛心接受師生意見和建議。
2、完成工作任務(wù)情況。按照操作要求不折不扣完成本職工作，不推卸責(zé)任。
3、節(jié)約用水，工作完畢要關(guān)掉水龍頭，若讓水白白流掉發(fā)現(xiàn)一次扣幣20元。用電要人走燈滅，人走燈不滅者每次扣幣20元。
4、精打細(xì)算，勤儉節(jié)約，視學(xué)校為家，視學(xué)生為子。讓學(xué)生吃飽飯、吃好飯、少第一文庫網(wǎng)剩飯、不浪費(fèi)糧食。工作人員應(yīng)根據(jù)學(xué)生個(gè)體差異適當(dāng)增減飯菜量，將剩飯剩菜總量控制在每天半桶以下。若超過此量則每天扣幣100至300元。
（四）衛(wèi)生情況。
1、個(gè)人衛(wèi)生。
做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服；操作加工食品時(shí)不戴首飾；工作時(shí)戴好工作帽和口罩，上衛(wèi)生間要脫掉工作服，若違反一次扣幣30元。
2、食堂衛(wèi)生。
食堂灶臺(tái)干凈整潔，用具擺放規(guī)范整齊，操作臺(tái)面無灰塵，食堂地面干凈明亮，食堂內(nèi)外無蜘蛛網(wǎng)。若達(dá)不到以上清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每人扣幣20元。
3、環(huán)境衛(wèi)生。
保持食堂周圍環(huán)境整潔衛(wèi)生，物體擺放有序，地面無垃圾，水溝無污垢。若達(dá)不到以上清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每人扣幣20元。
二、獎(jiǎng)懲辦法。
為加強(qiáng)考核工作，由總務(wù)處牽頭組成考核小組，每學(xué)期考核四次，并將考核結(jié)果公布于眾，對(duì)成績優(yōu)秀者予以獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)成績不合格者予以適當(dāng)懲處，并定期培訓(xùn)。對(duì)違反學(xué)校規(guī)章制度者，視情節(jié)輕重，予以批評(píng)教育；造成嚴(yán)重后果的，予以辭退直至追究刑事責(zé)任。
食堂工作人員發(fā)言稿篇七
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
xx大學(xué)“三防”工作先進(jìn)表彰大會(huì)的召開，充分體現(xiàn)我們的校黨委和學(xué)校對(duì)“三防”工作的極端重視和支持，也是對(duì)我們“三防”工作的莫大鞭策和鼓勵(lì)，使我們深受鼓舞！在這個(gè)光榮的時(shí)刻，我能作為先進(jìn)集體的代表在此發(fā)言，更感到無比的榮幸！此時(shí)此刻，我只能用一句話說出我們集體的心聲：謝謝我們的校黨委，謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可我們微不足道的工作！同時(shí)，向共同為推動(dòng)三防工作不斷落到實(shí)處的各位同事表示崇高的敬意，向省、市安監(jiān)、衛(wèi)生和教育部門與學(xué)校的各個(gè)協(xié)作單位的大力支持和熱心幫助表示衷心的感謝！
剛才，我和我們的同事們，都分別接過了獎(jiǎng)牌、獎(jiǎng)狀，這獎(jiǎng)牌、獎(jiǎng)狀雖然輕輕的，但我們的心卻是沉甸甸的，因?yàn)?，與其說是榮譽(yù)，不如說是責(zé)任，它帶給我們前所未有的冷靜和清醒，并不斷告戒著自己：無論什么時(shí)候，對(duì)三防工作都不能掉以輕心，因?yàn)椤凹?xì)節(jié)事關(guān)成??！”我們深知：生命我們辜負(fù)不起，安全責(zé)任重于泰山。在新的一年里，我們?nèi)匀粫?huì)把三防工作放在一切工作的首位，更加深入細(xì)化地推進(jìn)三防工作，切切實(shí)實(shí)地把三防工作落實(shí)到位。
前事不忘，后事之師。為了將今年的“三防”工作推上新的臺(tái)階和做得更好，借此機(jī)會(huì)，讓我謹(jǐn)代表同事們，向大會(huì)做一個(gè)20xx年“三防”工作簡要的總結(jié)匯報(bào)，拋磚引玉或與同志們共勉。
20xx年度我們的“三防”工作，概括地說，就是“狠抓“四到位”力?！叭馈甭鋵?shí)”。
第三是責(zé)任到位。以制度管理，把責(zé)任分解落實(shí)到各個(gè)具體崗位、具體個(gè)人，是“三防”責(zé)任名副其實(shí)。根據(jù)“三防責(zé)任狀”，結(jié)合食堂的實(shí)際，我們先后制定上墻公開了《食品原材料采購索證制度》、《農(nóng)副產(chǎn)品采購的衛(wèi)生質(zhì)量控制制度》、《采購驗(yàn)收制度》、《關(guān)于對(duì)水源、蔬菜及河粉等食品安檢規(guī)定》、《餐具用具消毒制度》、《食物中毒報(bào)告制度》、《衛(wèi)生檢查項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)要求》、《衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲制度》等28個(gè)制度《防火、食物中毒應(yīng)急預(yù)案》，確保了食堂的三防工作向制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的軌道邁進(jìn)。
第四是措施到位。為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處。一方面，食堂在組織全員對(duì)三防各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行了“三防”知識(shí)和技能強(qiáng)化培訓(xùn)。去年我們進(jìn)行了兩次的模擬滅火演習(xí)，還針對(duì)生產(chǎn)部門各不同崗位的要求，對(duì)“三防”個(gè)人技能實(shí)施了多次演練；另一方面，加大了管理制度實(shí)施過程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)生產(chǎn)人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普遍存在著的不良衛(wèi)生習(xí)慣。此外，在管理制度實(shí)施初期，對(duì)屢屢違規(guī)的員工采取了不低于三天的停職停薪反?。粚?duì)屢屢違規(guī)的三防領(lǐng)導(dǎo)小組成員采取了不低于七天的停職停薪反?。粚?duì)個(gè)別不愿承擔(dān)三防責(zé)任的管理人員進(jìn)行了辭退。通過采取一系列行之有效的措施，強(qiáng)化了全員的三防意識(shí)，從而把管理制度、措施逐漸推向了落實(shí)。
總之，20xx年我們通過狠抓“四到位”，成功地使食堂的“三防”工作達(dá)到了預(yù)定目標(biāo)，也取得了較好的實(shí)績。但離省、市有關(guān)部門的“三防”高標(biāo)準(zhǔn)，離學(xué)校提出三防工作要確?！邦I(lǐng)導(dǎo)到位、思想到位、責(zé)任到位、措施到位”的要求還存在著差距，今年我們決心在學(xué)校的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在省、市各有關(guān)部門的指導(dǎo)監(jiān)督下，簽訂新一輪的“三防”責(zé)任狀，把食堂的“三防”工作提升到一個(gè)新的高度，決不辜負(fù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體師生對(duì)我們的期望！
我的發(fā)言完了，謝謝大家。
食堂工作人員發(fā)言稿篇八
各位女同胞：
大家好！今天是三八婦女節(jié)，首先祝你們節(jié)日快樂！在上年的工作中，我們大家都很努力，都很辛苦，咱們食堂的服務(wù)質(zhì)量比以前又有大的進(jìn)步，多少次檢查都被表揚(yáng)，不論哪里的領(lǐng)導(dǎo)都說：咱們的食堂干凈，看起來舒服，令人賞心悅目，飯菜質(zhì)量好，在此，我和張老師代表學(xué)校向你們表示感謝，希望咱們?cè)谝黄?，在新的學(xué)期繼續(xù)努力，姜工作做得更好。
下面我講幾個(gè)方面的問題：
說實(shí)話，誰沒有個(gè)言差語錯(cuò)，我們要學(xué)著大度一點(diǎn)，容忍一點(diǎn)，寬容一些，這樣就能減少很多矛盾。有句話叫：生氣，是拿別人的錯(cuò)誤懲罰自己，別人說錯(cuò)話辦錯(cuò)事，你氣生辣死的，氣出病來，誰負(fù)責(zé)。平時(shí)呢說話要注意，盡量別說傷人的話，說了及時(shí)認(rèn)個(gè)錯(cuò)也沒什么，就怕死不認(rèn)錯(cuò)。咱食堂里面就那么點(diǎn)活，大家都抱著吃虧是福的心態(tài)，都多干，都搶著干，還是那點(diǎn)活，都不干，都躲著，活一點(diǎn)也不會(huì)少，其實(shí)這么長時(shí)間了，誰干得怎么樣，都很清楚。
首先做好自己的工作，不要等靠別人幫你，幫你是情分，不幫是本分。工作要積極，勤快，不怕臟不怕累，及時(shí)將分配給自己的任務(wù)做好。干完不是目的，要保證質(zhì)量，比如說，做菜，辛辛苦苦，費(fèi)了老大的勁做了一鍋菜，學(xué)生不愿意吃，都扔了，你說氣人不氣人，但是我們不能光怨學(xué)生，我們要從各方面查找原因，提高質(zhì)量，做出來老師和學(xué)生愿意吃。
要求：湯飯菜在制作的過程中，都要細(xì)心，仔細(xì)，嚴(yán)格檢查，里面不能有臟東西，石子頭發(fā)都不允許，上學(xué)期有老師和學(xué)生反映有頭發(fā)，所以要戴上工作帽，一次不帶，扣5元錢，這學(xué)期開始每天都要檢查。熬湯要熬出香味來。菜，要清洗干凈，比如燉蘑菇時(shí)我就發(fā)現(xiàn)里面的蘑菇根，就是那個(gè)棒子渣有的都沒弄掉，黃豆芽綠豆芽都要浸泡1——2個(gè)小時(shí)，土豆塊土豆絲要泡出清水，所有的菜都要浸泡，就像我們?cè)诩依镆粯?，充分的泡，把菜撈出來之后洗菜的水?yīng)該是清澈的，那才叫做泡好了，今后要按照這個(gè)要求做，炒菜時(shí)多下些功夫，不要像以前的梁師傅那樣急慌忙學(xué)的加水，要炒出香味來再加水，千萬不能學(xué)老梁那樣煮菜。要按時(shí)上下班，不遲到也不要早退，不要很晚再來，也不要急慌忙學(xué)的走，干活時(shí)不要著急，要沉穩(wěn)，干好，生氣著急不僅干不好，反而容易出事。
一是自己的生命安全，上下班路上注意安全，一年打算在給大家買份保險(xiǎn)。二是工作安全，點(diǎn)火用電燒湯做菜和面出饅頭等等，所有每一項(xiàng)工作都要小心翼翼，嚴(yán)格按照規(guī)范來做，不要覺得熟練了就去偷懶偷工減料的做，那樣容易出事故。注意安全，小心無大錯(cuò)，做湯做菜都要學(xué)著使用燃油，學(xué)會(huì)點(diǎn)火，用電不要用濕手接觸開關(guān)，做什么事都要用心，認(rèn)真，集中精力，避免出錯(cuò)。
食品安全，嚴(yán)防投毒，下班注意關(guān)好門窗，整理好用具，上班開始工作之前，先檢查鍋碗瓢盆等房間內(nèi)的設(shè)施是否有動(dòng)過的痕跡，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)排查原因，鍋爐房要及時(shí)鎖門，餐廳食堂鍋爐房嚴(yán)禁外人進(jìn)入，要做好防老鼠防蚊蠅工作，加工食品注意安全，米面糧油肉類蔬菜使用之前要檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)過期腐敗變質(zhì)的及時(shí)報(bào)告，放棄不用，蒸飯做湯時(shí)注意里面有無異物，小東西蚊蠅及時(shí)清除，讓老師和同學(xué)們吃的安全放心。
工作時(shí)穿靴子防止滑倒，裝卸擋鼠板注意不要刮手。
2、是個(gè)人衛(wèi)生，工作期間及時(shí)穿戴工作服帽子靴子，這學(xué)期嚴(yán)格檢查，扣錢，勤洗手，用洗手液。
要注意的問題很多，希望大家嚴(yán)格按照操作規(guī)程來工作，用心工作，真心為師生服務(wù)，把我們的食堂辦的越來越好。
今天中午打掃衛(wèi)生，炒幾個(gè)菜工作餐，明天八點(diǎn)開始正式上班。
食堂工作人員發(fā)言稿篇九
經(jīng)學(xué)校和應(yīng)聘食堂工作人員雙方協(xié)商，一致同意簽訂如下合同：
一、聘用期限：9月1日至8月30日。
二、工作內(nèi)容、工作要求：
1、遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，每天準(zhǔn)時(shí)為小學(xué)教師提供早餐、午餐、有住校老師的晚飯，飯菜標(biāo)準(zhǔn)由學(xué)校管理伙食的人員規(guī)定。
2、受聘食堂工作員不得在食堂出售小吃、文具等一切物品。
三、待遇。
月基本工資800元，另按工作態(tài)度、食品衛(wèi)生情況、食品安全情況、學(xué)生反饋情給予一定的獎(jiǎng)金，如應(yīng)聘者自行增加人手，其一切待遇均由應(yīng)聘者支付。
說明：學(xué)校開給應(yīng)聘食堂工作人員的“待遇”，已包含國家法律法規(guī)中規(guī)定的用人單位必須為勞動(dòng)者支付的費(fèi)用，如發(fā)生食品安全事故停發(fā)一切工資和獎(jiǎng)金并承擔(dān)相應(yīng)的刑事、民事責(zé)任。
四、合同終止的條件。
2、學(xué)校規(guī)模的縮小，以及飯?zhí)脩?yīng)該減少職工的其他因素的出現(xiàn)。
3、應(yīng)聘者有下列現(xiàn)象也作為處罰、辭退的依據(jù)：
(2)工作不負(fù)責(zé)任，消極怠工，出現(xiàn)責(zé)任事故;。
(3)工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度差，師生意見大。
4、按聘任制的雙向性，在一方面確有特殊原因，須終止合同的，應(yīng)提前半個(gè)月雙方協(xié)商(否則不發(fā)當(dāng)月工資)、予以解除聘約，終止合同。
五、本合同一式三份，學(xué)校、應(yīng)聘食堂工作人員各執(zhí)一份。上報(bào)中心校一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十
為進(jìn)一步做好學(xué)校、托幼食堂食品安全管理工作，保障在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本單位特做如下承諾：
一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。
二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì)我校、托幼食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
三、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
四、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
五、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度，不購進(jìn)、不使用、不經(jīng)營腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的`食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
六、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到“五專”即：專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜存放；在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
八、堅(jiān)持留樣制度，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理。
九、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。
十一、發(fā)生食品安全事故時(shí)，須立即報(bào)告學(xué)校主管部門，同時(shí)第一時(shí)間向相關(guān)行政部門報(bào)告，不謊報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大。
本學(xué)校（幼兒園）將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺接受社會(huì)和各級(jí)監(jiān)管部門監(jiān)督，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。
承諾人：xxx。
時(shí)間：xx年xx月xx日。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十一
作為培養(yǎng)聯(lián)系人，我認(rèn)為該同志在政治思想上能自覺地同黨中央保持一致，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，注意學(xué)習(xí)馬列主義、*思想、鄧小平理論和黨的基本知識(shí)，努力踐行科學(xué)發(fā)展觀，對(duì)黨的認(rèn)識(shí)正確，入黨動(dòng)機(jī)端正。平時(shí)能夠嚴(yán)格要求自己，努力克服缺點(diǎn)，在工作中發(fā)揮了骨干帶頭作用。思想品德端正，團(tuán)結(jié)同志，對(duì)黨忠誠老實(shí)，為人正派，有為共產(chǎn)主義奮斗終身的決心。缺點(diǎn)是：工作不夠大膽。用黨章規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)全面衡量，我認(rèn)為他已具備了*員的條件，我愿介紹加入中國*。
介紹人：(蓋章)。
x年x月x日。
〖第二介紹人意見〗。
同意第一介紹人意見。鬃同志對(duì)黨有明確的認(rèn)識(shí)，堅(jiān)信共產(chǎn)主義的遠(yuǎn)大目標(biāo)一定能實(shí)現(xiàn)，并決心為之奮斗終身。他在大是大非面前頭腦清醒，立場堅(jiān)定，平時(shí)能夠自覺用*員的標(biāo)準(zhǔn)要求自已，能正確處理整體利益和個(gè)人利益的矛盾，在前一時(shí)期的工作調(diào)動(dòng)和分房中表現(xiàn)出了較高的思想水平，本職工作和組織上交給的其他任務(wù)都完成得較為出色。缺點(diǎn)是工作中有時(shí)不夠過細(xì)?？偟膩碚f，我認(rèn)為鬃同志已具備了*員的條件，我愿意作鬃同志的入黨介紹人。
介紹人單位、職務(wù)或職業(yè)。
簽名或蓋章。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十二
一元復(fù)始，萬象更新。伴隨著收獲的喜悅，滿懷奮進(jìn)的豪情，我們將迎來充滿希望與期待的2019年。在這辭舊迎新的美好時(shí)刻，我謹(jǐn)代表單莊小學(xué)及其幼兒園向所有的家長朋友、親愛的小朋友們、全體教職員工致以最真摯的新年問候!
2019年是x幼兒園收獲的一年，回首幾個(gè)月來的工作，看到的是全體家長積極參與幼教事業(yè)的快樂，看到的是全體教職員工為促進(jìn)幼兒的發(fā)展而辛勤努力的身影;看到的是小朋友見人會(huì)主動(dòng)問好了、兒歌故事英語講得更棒了、會(huì)寫很多字了、會(huì)算簡單的數(shù)學(xué)題了、繪畫畫得漂亮了;一張張胖嘟嘟的笑臉上洋溢著幸福和快樂，這一切都使我們倍感自豪和欣慰。
我們單莊小學(xué)作為龍行里社區(qū)學(xué)校，也像社區(qū)建設(shè)一樣日新月異，在過去的2019年里，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷下，在社會(huì)各界和家長的大力支持下，我們始終秉承先進(jìn)的教育理念和科學(xué)的教育方法，精誠團(tuán)結(jié)，勇于進(jìn)取，敢于拼搏，辦學(xué)規(guī)模比去年擴(kuò)大至一倍以上，總在校生達(dá)500多人，辦學(xué)質(zhì)量及社會(huì)聲譽(yù)不斷提高。教學(xué)顧問的專業(yè)引領(lǐng)，骨干教師的開路領(lǐng)航，青年教師的迅速成長，把幼兒園的教育教學(xué)工作也推上了一個(gè)新的臺(tái)階。
幼兒園各項(xiàng)工作得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的高度評(píng)價(jià)，一躍成為睢縣教育局重點(diǎn)發(fā)展和較具影響力的幼兒園，先后被上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)譽(yù)為“睢縣公辦學(xué)校最好的幼兒園之一”、“睢縣保教器材最齊全和常規(guī)管理最規(guī)范的幼兒園”，我們的校車、餐飲、環(huán)境經(jīng)受了縣市領(lǐng)導(dǎo)的多次檢查，并得到了好評(píng)，我們也先后參加了全國中小學(xué)校長校園安全管理國家遠(yuǎn)程專題培訓(xùn)、中小學(xué)校防汛減災(zāi)專題培訓(xùn)以及睢縣學(xué)校食堂食品安全專題培訓(xùn)，幼兒教師課程培訓(xùn)，洪恩英語游戲教學(xué)培訓(xùn)等一項(xiàng)項(xiàng)殊榮彰顯著單莊小學(xué)附屬幼兒園蓬勃發(fā)展的活力與前景。
教師是教育教學(xué)的實(shí)踐者，教師的專業(yè)素質(zhì)對(duì)孩子們的成長起著舉足輕重的作用，我園更是加大園本教研力度，不斷提升教師的專業(yè)水平，為孩子們的發(fā)展?fàn)I造了良好的教育環(huán)境，使他們感受到了接納、關(guān)愛和支持。
下面借此機(jī)會(huì)我就大家關(guān)心的幾個(gè)問題做一匯報(bào)：
1、幼兒園的飲食問題，廚師放心：我們學(xué)校為了讓孩子吃好，我們特聘了3名廚師做飯，大廚是我們幾個(gè)村有名的辦事做菜好手。他們被聘時(shí)都進(jìn)行了正規(guī)體檢并由衛(wèi)生部門頒發(fā)了健康證，持證上崗。廚房設(shè)備放心：我們的廚房設(shè)備全部是從鄭州耗資壹萬多元整體引進(jìn)的整套不銹鋼設(shè)備，冰箱、消毒柜、洗菜池、操作臺(tái)樣樣俱全。食材進(jìn)貨渠道放心：我們一般都是從超市進(jìn)貨，日進(jìn)日清，保證鮮活食品。我們做到了一個(gè)星期3天有肉，1天有蛋，天天不重樣。全日有饃與開水，滿足孩子的營養(yǎng)需求。截止12月11日我統(tǒng)計(jì)一下，3個(gè)月來，我們已吃掉了大肉：472斤，雞蛋158斤，饅頭3000多斤，火腿腸200元，豆油130斤。耗油40斤、料酒30斤、白糖30斤、雞粉16斤、白醋40斤、紅油豆瓣醬三大桶，八角大料18斤。
2、校車放心：我們的校車都是經(jīng)過了教育局備案的，司機(jī)駕齡都是3年以上，并無一次違章記錄的，并定期接受安檢部門的檢查。
3、我們的教學(xué)設(shè)備是全市一流的，我們的教學(xué)環(huán)境是一流的，校園寬敞，完全可以滿足孩子好玩、好動(dòng)的天性。
4、我們的教師是最努力的，他們?yōu)楹⒆颖M心盡力，像對(duì)自己孩子一樣，用心的呵護(hù)著每一個(gè)孩子，用事實(shí)打消了人們對(duì)公辦教師的顧慮。但是，任何工作，百密必有一疏，盡管我們很努力，畢竟幼兒園的辦學(xué)對(duì)我們來說，還有待經(jīng)驗(yàn)的積累，也難免出現(xiàn)管理方面的漏洞，希望家長多配合、多支持、多提寶貴的意見和建議，我們將努力改進(jìn)教學(xué)，促進(jìn)學(xué)校發(fā)展。
新的一年新的起點(diǎn)，幼兒園全體教職員工一定會(huì)用自己的愛心，使在園的每個(gè)孩子都能得到關(guān)愛，請(qǐng)家長們放心，在這里您的個(gè)孩子會(huì)得到最好的、全面的發(fā)展。
在此我也衷心希望各位家長一如既往地支持幼兒園的各項(xiàng)工作，支持我們的老師，讓我們共同攜手為創(chuàng)造孩子們美好的未來而努力!
最后我衷心祝愿家長朋友們、老師們身體健康、萬事如意、新年快樂!祝愿我們的孩子天天快樂，健康成長!
謝謝各位朋友們的光臨!
食堂工作人員發(fā)言稿篇十三
國際消費(fèi)中心城市是全球城市的核心功能之一。成都市建設(shè)國際消費(fèi)中心城市大會(huì)成功召開后，成都積極對(duì)接國務(wù)院發(fā)展研究中心、商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院、中國貿(mào)促會(huì)研究院等國內(nèi)高端智庫，學(xué)習(xí)借鑒了北京、上海、深圳等城市建設(shè)國際消費(fèi)中心城市的實(shí)施文件和經(jīng)驗(yàn)做法，前后4次反復(fù)征求市級(jí)有關(guān)部門和區(qū)（市）縣政府意見。同時(shí)，以人民為中心開門決策，向1000余名參會(huì)專家學(xué)者、國際友人、企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)代表廣泛征求意見建議，對(duì)收集的意見建議進(jìn)行了吸納。
廣泛征求意見后，成都明確，建設(shè)國際消費(fèi)中心城市的目標(biāo)路徑分“三步走”，與20xx年成都明確新時(shí)代“三步走”戰(zhàn)略目標(biāo)保持了一致。
《意見》指出：
到20xx年，進(jìn)一步鞏固西南生活中心和西部消費(fèi)中心地位，形成萬億級(jí)消費(fèi)市場。
到20xx年，全面建成具有全球影響力、吸引力的國際消費(fèi)中心城市。
到20xx年，進(jìn)入國際消費(fèi)中心城市先進(jìn)行列，消費(fèi)市場的規(guī)模和能級(jí)躋身世界前列，在構(gòu)建促進(jìn)消費(fèi)的體制機(jī)制上走在全球前列，成為全球消費(fèi)市場的制高點(diǎn)、全球消費(fèi)資源的集聚區(qū)、全球消費(fèi)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。
任務(wù)是什么？
建設(shè)國際消費(fèi)中心城市。
最終目標(biāo)是要讓生活工作在這座城市的人們更加幸福，塑造滿足人民美好生活需要的消費(fèi)場景，《意見》提出要依托成都城市特質(zhì)，堅(jiān)持高端化與大眾化并存、快節(jié)奏與慢生活兼具，融合熊貓、三國、金沙等特色元素，在全國率先提出打造8大場景。
這8大消費(fèi)場景分別是：
地標(biāo)商圈潮購場景、特色街區(qū)雅集場景、熊貓野趣度假場景、公園生態(tài)游憩場景、體育健康脈動(dòng)場景、文藝風(fēng)尚品鑒場景、社區(qū)鄰里生活場景、未來時(shí)光沉浸場景。
成都創(chuàng)新塑造的8大消費(fèi)場景幾乎涉及了人們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷?，且頗具引領(lǐng)性。
這其中既有以衣食住行為導(dǎo)向的商圈建設(shè)，又有彰顯成都底蘊(yùn)的特色街區(qū)打造。
既有體育健康脈動(dòng)場景關(guān)注人們的身體健康，又有文藝風(fēng)尚品鑒場景豐富人們的'精神生活。
既關(guān)注家門口的社區(qū)日常生活，又遠(yuǎn)眺未來以新興技術(shù)引領(lǐng)生活。
同時(shí)，大熊貓、公園城市作為成都靚麗的城市名片，同樣被納入其中并進(jìn)行了精心規(guī)劃。
建設(shè)國際消費(fèi)中心城市，必須深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，積極構(gòu)建引導(dǎo)消費(fèi)的政策生態(tài)體系。為此，《意見》也給出了明確的指引，提出12條制度創(chuàng)新。
在圍繞深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，破解適應(yīng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)內(nèi)涵調(diào)整和外延拓展的雙重變革體制機(jī)制障礙方面，6條制度創(chuàng)新分別為：
大力發(fā)展消費(fèi)金融。
持續(xù)創(chuàng)新消費(fèi)社會(huì)保障。
積極探索產(chǎn)權(quán)消費(fèi)融通。
積極促進(jìn)入境消費(fèi)便利化。
健全消費(fèi)信用體系和市場監(jiān)管方式。
加快推進(jìn)智慧消費(fèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
在圍繞服務(wù)商業(yè)投資企業(yè)全球布局，建立符合超大城市功能需要的產(chǎn)品創(chuàng)新和消費(fèi)拓展機(jī)制方面，6條制度創(chuàng)新將匯聚起開放型國際化的消費(fèi)供給主體。
這6條制度創(chuàng)新分別是：
放寬服務(wù)業(yè)市場準(zhǔn)入。
招引培育品牌企業(yè)和品牌產(chǎn)品。
加大土地政策支持力度。
降低消費(fèi)領(lǐng)域企業(yè)運(yùn)營綜合成本。
主動(dòng)實(shí)施審慎包容監(jiān)管。
深化消費(fèi)發(fā)展人才支撐。
此外，《意見》還圍繞構(gòu)建“買全球賣全球”能力體系，打造全球消費(fèi)市場的制高點(diǎn)、消費(fèi)資源的集聚區(qū)、消費(fèi)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，提出強(qiáng)化國際消費(fèi)通道建設(shè)、實(shí)施國際消費(fèi)供應(yīng)鏈體系建設(shè)、深化國際消費(fèi)貨物和服務(wù)貿(mào)易、打造國際消費(fèi)品牌展會(huì)、建設(shè)開放型消費(fèi)平臺(tái)、支持中小企業(yè)發(fā)展國際貿(mào)易6項(xiàng)工作舉措，打造融入“一帶一路”的供應(yīng)鏈服務(wù)鏈。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十四
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好！食堂管理是學(xué)校工作的重要組成部分，始終受到學(xué)生、家長和社會(huì)的高度關(guān)注。下面，我就濟(jì)瀆路學(xué)校食堂管理及近期學(xué)校發(fā)展簡況匯報(bào)如下：
一、提高認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)變觀念。
1、xx路學(xué)校的建成和投入使用。
體現(xiàn)了市委、市政府高瞻遠(yuǎn)矚，大氣魄謀大發(fā)展，大手筆辦大教育的明確思路。這所新建的九年一貫制學(xué)校，投資xx億，分小學(xué)、初中兩個(gè)校區(qū)，半寄宿制管理。小學(xué)設(shè)xx軌xx個(gè)教學(xué)班，初中設(shè)xx軌xx個(gè)教學(xué)班，可容納xx余名學(xué)生就讀。學(xué)?，F(xiàn)有教職工xx人，xx個(gè)教學(xué)班，xx余名學(xué)生。學(xué)校規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)高，政府、社會(huì)和家長的期望值高，辦學(xué)責(zé)任重大。教育教學(xué)的各方面工作必須統(tǒng)籌考慮，科學(xué)定位，走名校發(fā)展之路。
我校經(jīng)過半年的運(yùn)行，教育管理、課堂教學(xué)、學(xué)校文化建設(shè)均已取得突破性進(jìn)展，開局順利。學(xué)校以“育人為本，全面發(fā)展，為每個(gè)學(xué)生終生幸福奠基”為辦學(xué)理念；以“質(zhì)量、特色、品牌”為辦學(xué)目標(biāo)；以“文化立校、科研興?！睘檗k學(xué)策略；確立校訓(xùn)為：崇道、崇德、崇志；校風(fēng)為：求和、求新、求實(shí)；教風(fēng)為：能方、能圓、能靜；學(xué)風(fēng)為：常行、常思、常樂。我校圍繞文化建設(shè)、高效課堂打造，進(jìn)一步推進(jìn)素質(zhì)教育，深化教育教學(xué)各項(xiàng)工作的開展。半年的工作成績表明，我校正在一步步靠近“一年有規(guī)模，兩年成窗口，三年成品牌”的目標(biāo)，不久的將來，必定會(huì)成為全市乃至全省的“窗口學(xué)校”、“品牌學(xué)?！?！
2、學(xué)校區(qū)域優(yōu)勢及劣勢。
優(yōu)勢：濟(jì)瀆路學(xué)校位于市區(qū)邊緣，輻射范圍大部分是農(nóng)村，遠(yuǎn)離工礦企業(yè)，環(huán)境清雅，居民人口密度適中，中、小學(xué)校較少，適合興辦學(xué)校。劣勢：周圍學(xué)生家庭條件一般，多數(shù)仍不富裕，消費(fèi)過高會(huì)對(duì)學(xué)校發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)生負(fù)面影響，不可忽視。
3、支持食堂的正常經(jīng)營。
我校辦學(xué)屬九年一貫制義務(wù)教育階段。最近，國家對(duì)義務(wù)教育階段的學(xué)生不斷增加生活補(bǔ)貼力度，雖然學(xué)校前期運(yùn)行費(fèi)用較大，的確需要資金注入。但我校經(jīng)過反復(fù)討論，最終決定：全力支持金佳禾公司經(jīng)營，實(shí)行食堂“托管制”。我們把食堂看作學(xué)校的一個(gè)體現(xiàn)民生的部門，一個(gè)對(duì)外展示的窗口，教育工作的一個(gè)重要方面，發(fā)展品牌學(xué)校的一張多彩名片。
二、引入機(jī)制，科學(xué)管理。
1、xx公司具有后勤管理、校園餐飲、超市連鎖、商品配送等綜合性、一條龍服務(wù)的專業(yè)化企業(yè)特點(diǎn)，以“規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、健康、溫馨、共贏”為目標(biāo)，經(jīng)營正規(guī)，衛(wèi)生安全意識(shí)強(qiáng)，不唯利是圖，在關(guān)注效益的同時(shí)，更關(guān)注做好、做大品牌。
2、專業(yè)人做專業(yè)事。
該企業(yè)高起點(diǎn)、高效率、高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，不同于小商小販。設(shè)立有專門的采購部、倉儲(chǔ)部、衛(wèi)生監(jiān)督部、經(jīng)理部，人員配備充足、分工細(xì)致明確。食堂服從學(xué)校管理，與學(xué)校步調(diào)一致，經(jīng)營活動(dòng)更多地關(guān)注到學(xué)校的長遠(yuǎn)利益，合作共贏，并致力于學(xué)校文化的營造、教育管理的參與及品牌學(xué)校的創(chuàng)建。專業(yè)化的食堂辦的好，極大地服務(wù)于教育教學(xué)，是學(xué)校得力的后勤保障。精心換來省心，有益換來受益，專業(yè)化的管理使學(xué)校少分心，優(yōu)質(zhì)的餐飲及服務(wù)也促使學(xué)校各項(xiàng)工作順利開展，得心應(yīng)手。
3、共同管理。
學(xué)校結(jié)合食堂進(jìn)行科學(xué)、規(guī)范化的管理，共同擬定了一系列安全管理制度和操作規(guī)程，組織所有員工認(rèn)真學(xué)習(xí)、時(shí)時(shí)重溫，要求員工嚴(yán)格遵守相關(guān)制度和規(guī)程，避免各類安全事故的發(fā)生。
三、細(xì)化制度，遵守規(guī)程。
學(xué)校在食堂管理方面制定了相關(guān)制度，規(guī)范化、具體化，做到凡事皆有制度，有制度便有落實(shí)，有落實(shí)即有反饋，以反饋促進(jìn)提高。實(shí)行衛(wèi)生安全問責(zé)制，抓住不落實(shí)的事，追究不落實(shí)的人，加大食堂管理工作的“執(zhí)行力”。
1、基層員工積極參加學(xué)校和食堂組織的安全、治安、消防知識(shí)講座和演練，提高安全防范意識(shí)。食堂負(fù)責(zé)人按時(shí)參加學(xué)校每周五下午的例會(huì)，及時(shí)了解學(xué)校近期工作要點(diǎn)，深入領(lǐng)會(huì)學(xué)校管理理念。
2、食堂倉庫、后廚加工中心等區(qū)域，未經(jīng)食堂負(fù)責(zé)人許可，禁止一切無關(guān)人員進(jìn)入。食品儲(chǔ)存分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。學(xué)校參與經(jīng)營過程的全程監(jiān)督，保證食堂不出現(xiàn)含致病性微生物、農(nóng)藥殘留及有害物超標(biāo)的食品；禁止經(jīng)營腐敗變質(zhì)、摻假摻雜的食品，病死、毒死或死因不明的肉制品，超過保質(zhì)期的食品。烹調(diào)時(shí)試嘗口味用專用湯勺，品嘗后剩下的菜汁不可再倒入鍋內(nèi)。抹布經(jīng)常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。員工下班前認(rèn)真進(jìn)行安全檢查，關(guān)閉門窗和水、電、汽的閥門或開關(guān)，消除不安全隱患，確保食堂安全。如發(fā)生任何安全或緊急事故，在第一時(shí)間內(nèi)按預(yù)案進(jìn)行處臵，有效控制事故的發(fā)生或降低破壞等級(jí)。
3、對(duì)員工個(gè)人衛(wèi)生也有嚴(yán)格的要求。要求工作服保持清潔、勤洗勤換、定期消毒，離開食堂和餐廳要更換工作服。不得涂抹指甲油，不戴耳環(huán)和戒指。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣褲、被褥；勤洗工作服。
四、特色。
1、小學(xué)部食堂實(shí)行“定餐制”，即定額不限量供餐。
1——3年級(jí)每天xx元，4——6年級(jí)每天xx元，價(jià)格恒定且定位不高，有利于減輕家庭負(fù)擔(dān)，保證學(xué)生的健康成長。針對(duì)低年齡段學(xué)生，食堂制定專門的兒童食譜，營養(yǎng)配餐，并避免銷售帶骨、帶刺、生冷食品，在小學(xué)生取餐、用餐時(shí)全程關(guān)注，避免燙傷等現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、突出管理。
我校經(jīng)過半年的運(yùn)行，已確立了“濟(jì)瀆管理理念”和“濟(jì)瀆管理模式”，已經(jīng)被充分應(yīng)用到食堂管理中，收到了事半功倍的良好效果。
“濟(jì)瀆管理模式”為：“規(guī)范+創(chuàng)新+文化”。學(xué)校和食堂充分認(rèn)識(shí)到習(xí)慣的重要性。遵循餐飲行業(yè)的“五常法”進(jìn)行習(xí)慣的培養(yǎng)，即“常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律”。
“常組織”就是判斷哪些東西是要用的，哪些東西是用不著的，把用不著的東西處理掉?！俺ＵD”就是確定下要用的.東西后，分門別類擺放整齊?！俺Ｇ鍧崱本褪菦]有垃圾和臟亂，包括環(huán)境、物品、儀器和設(shè)備?！俺Ｒ?guī)范”就是連續(xù)地、反復(fù)不斷地堅(jiān)持前面的“三?！?。“常自律”就到了最高境界了，即人人都做到了前面的“四常”，依著規(guī)距行事，而且養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。我們認(rèn)為習(xí)慣就是素質(zhì)，習(xí)慣就是衛(wèi)生安全，習(xí)慣就是效益。經(jīng)過溝通、協(xié)商、理念普及，學(xué)校和食堂都對(duì)管理有了全新的認(rèn)識(shí)：“管”要依“理”而管，“理”是“管”的最高境界。管理就是把復(fù)雜的問題簡單化，簡單的問題可操作化，可操作的問題度量化，可度量的問題考評(píng)化。管是為了不管，食堂管理就是習(xí)慣養(yǎng)成，包括衛(wèi)生習(xí)慣和操作規(guī)程的遵守，真抓實(shí)管，讓標(biāo)準(zhǔn)成為習(xí)慣。
五、效果。
1、飯菜多樣化，能滿足不同口味群體的需求。主食、面點(diǎn)、菜品及湯類齊全，味美價(jià)廉。
2、飯菜質(zhì)量好，價(jià)格公道，餐桌餐凳按人定位，秩序井然，千人就餐，鴉雀無聲。我校每月最后一周為“校園開放周”，前來聽課和體驗(yàn)學(xué)校管理的家長，對(duì)食堂就餐秩序贊不絕口。
3、家長對(duì)學(xué)校食堂的管理高度認(rèn)可，投訴率極低，社會(huì)反響較好。
當(dāng)然，由于學(xué)校剛剛起步，運(yùn)作過程中還會(huì)出現(xiàn)一些不盡如人意的地方。今后，我們會(huì)不斷總結(jié)，不斷提高，爭取讓學(xué)生飲食營養(yǎng)豐富，家長滿意，社會(huì)認(rèn)可。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十五
我們對(duì)歷史文化系全體一年級(jí)同學(xué)做了關(guān)于“你對(duì)學(xué)校食堂的意見建議”的主題調(diào)查，結(jié)果顯示問題主要集中在以下幾個(gè)方面：
1.飯量問題。
2.價(jià)格問題。
3.刷卡的問題。
4.飯菜的品種問題。
5.工作人員的態(tài)度問題。
6.飯菜的新鮮程度等方面。
下面就分餐廳具體談?wù)勄闆r。
一，餐廳一層。
一層餐廳是同學(xué)們最常去的餐廳，主要意見也集中在此餐廳。
2.菜的問題：主要是新鮮程度，有買剩菜剩飯的，而且經(jīng)常買的菜都已經(jīng)涼了。
菜好中參差，魚是變味的，黃瓜不知道是什么時(shí)候做的，有時(shí)候可以問道餿的味道,菜有沒洗干凈的，更為重要的是味道不好非常難吃。有肉和素菜一起炒的菜，打給我們的經(jīng)常是菜多肉少，辣子雞更是見不到雞塊，全是土豆塊。
菜加饃是同學(xué)們最常吃的早餐，它的好壞與否直接決定著同學(xué)們一天的精神狀態(tài)。
把剩菜夾進(jìn)饃里的事最常發(fā)生，而且饃也比較虛。
3.價(jià)格問題：每次去買同樣的菜會(huì)出現(xiàn)價(jià)格不同，而且在同一天都。
有不同，不同的人買價(jià)錢不同，同樣的菜在不同窗口價(jià)錢不同。并存在胡亂漲價(jià)的事情，而且不公示漲價(jià)信息，炒菜也沒有明確的價(jià)目表，這就為胡亂打價(jià)錢提供了有利時(shí)機(jī)。經(jīng)常有打錯(cuò)錢，刷兩次卡的情況，刷卡速度太快了，還都沒有看清就刷完了。
b.免費(fèi)湯希望可以做好一點(diǎn)，別用摘下來的爛菜葉，范文《食堂意見和建議》。
二，餐廳二層。
二層餐廳以經(jīng)營面食為主，是北方同學(xué)最主要的正餐。
面也存在有沒煮熟，夾生的情況。刀削面粗的像毛筆，外爛內(nèi)生。
三，餐廳三層。
三層餐廳的食品比較雜，十分貴。
具體說明：
蕎面饃非常小;。
砂鍋是開水煮菜;。
米線、涼皮、冒菜，菜夾饃都有非常多的豆芽;。
蓋澆飯非常貴，而且菜也炒得不好;。
四，其他問題。
1.服務(wù)態(tài)度。
普遍反映經(jīng)營商的'服務(wù)態(tài)度不好，有的甚至及其惡劣。
有的廚師帶病上崗，健康證只能有沒有大病傳染病，不能證明短時(shí)間內(nèi)健康情況。廚房操作人員的衣服很臟，希望可以及時(shí)對(duì)工作服清洗。
2.衛(wèi)生問題。
其一是廚房的衛(wèi)生，廚房的衛(wèi)生好壞直接關(guān)系食品衛(wèi)生，關(guān)系生體健康，希望加強(qiáng)衛(wèi)生建設(shè)。
其二是餐廳的衛(wèi)生，這是大家就餐的地方。尤其是收餐臺(tái)衛(wèi)生，在周末收餐臺(tái)的餐具落得非常高不及時(shí)清理。
以上是我們收集的關(guān)于學(xué)校食堂問題情況，同時(shí)同學(xué)們還為食堂提出了一些建議。
1.關(guān)鍵還是衛(wèi)生問題價(jià)格問題。
只有衛(wèi)生了，價(jià)錢便宜學(xué)生才會(huì)消費(fèi)，希望做到物美價(jià)廉。實(shí)打價(jià)格，不要多打錯(cuò)打。夏天了，一定要注意衛(wèi)生問題。
2.肉菜。
希望可以多一點(diǎn)肉類食品，例如：烤雞、烤鴨、烤肉串、涮牛肚……。
3.調(diào)味料。
希望鹽可以不放太多，多放點(diǎn)菜油，不求最好，一般就行。
4.改善服務(wù)態(tài)度，讓同學(xué)們有一個(gè)良好的就餐心情。
5.及時(shí)清理收餐臺(tái)，夏日將近以免細(xì)菌滋生，同時(shí)也能有一個(gè)好的就餐環(huán)境。
6.建立菜價(jià)公示表，讓大家了解今日價(jià)格，避免發(fā)生打錯(cuò)價(jià)錢的情況。
(最后，在進(jìn)行調(diào)查的時(shí)候很多同學(xué)都覺得食堂的不可能解決，我們希望能到切實(shí)的解決，不要讓同學(xué)們失望。)。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十六
一層餐廳是同學(xué)們最常去的餐廳，主要意見也集中在此餐廳。
2.菜的問題：主要是新鮮程度，有買剩菜剩飯的，而且經(jīng)常買的菜都已經(jīng)涼了。
菜好中參差，魚是變味的，黃瓜不知道是什么時(shí)候做的，有時(shí)候可以問道餿的味道,菜有沒洗干凈的，更為重要的是味道不好非常難吃。有肉和素菜一起炒的菜，打給我們的經(jīng)常是菜多肉少，辣子雞更是見不到雞塊，全是土豆塊。
菜加饃是同學(xué)們最常吃的早餐，它的好壞與否直接決定著同學(xué)們一天的精神狀態(tài)。
把剩菜夾進(jìn)饃里的事最常發(fā)生，而且饃也比較虛。
3.價(jià)格問題：每次去買同樣的菜會(huì)出現(xiàn)價(jià)格不同，而且在同一天都。
有不同，不同的人買價(jià)錢不同，同樣的菜在不同窗口價(jià)錢不同。并存在胡亂漲價(jià)的事情，而且不公示漲價(jià)信息，炒菜也沒有明確的價(jià)目表，這就為胡亂打價(jià)錢提供了有利時(shí)機(jī)。經(jīng)常有打錯(cuò)錢，刷兩次卡的情況，刷卡速度太快了，還都沒有看清就刷完了。
b.免費(fèi)湯希望可以做好一點(diǎn)，別用摘下來的爛菜葉。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十七
自提出入黨申請(qǐng)后，積極靠攏黨組織，能經(jīng)常向黨組織匯報(bào)思想，認(rèn)真參加“雙學(xué)”活動(dòng)和有關(guān)培訓(xùn)，自覺以黨員標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。多年來該同志不僅能認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的三基知識(shí)，不斷提高對(duì)黨的認(rèn)識(shí)，而且能刻苦學(xué)習(xí)，勤奮工作，曾三次獲得獎(jiǎng)學(xué)金和一次被評(píng)為校優(yōu)秀團(tuán)員。該同志思想作風(fēng)正派，為人正直，善于團(tuán)結(jié)同學(xué)，對(duì)組織忠誠老實(shí)，平時(shí)不計(jì)較個(gè)人利益，有無私奉獻(xiàn)精神和為黨的事業(yè)奮斗終身的決心。主要缺點(diǎn)：開展批評(píng)不夠大膽;在工作方法上，有時(shí)比較簡單。我認(rèn)為已基本具備黨員的條件，愿意介紹其入黨。
介紹人單位、職務(wù)或職業(yè)。
簽名或蓋章。
〖第二介紹人意見〗。
同意第一介紹人的意見。某某同志對(duì)黨有正確認(rèn)識(shí),堅(jiān)信共產(chǎn)主義一定能夠?qū)崿F(xiàn),并決心為之奮斗終身.他在大是大非面前立場堅(jiān)定\旗幟鮮明.平時(shí)能夠自覺用*員標(biāo)準(zhǔn)要求自己,能正確處理整體利益和個(gè)人利益只間的關(guān)系.在前一時(shí)期的工作調(diào)動(dòng)中表現(xiàn)出了較高的思想覺悟.本職工作和組織上交給的其它任務(wù)都能較為出色的完成.缺點(diǎn)是工作中有時(shí)有些粗心.總的來說,我認(rèn)為某某同志已具備了*員的條件,我愿作為他的入黨介紹人。
介紹人單位、職務(wù)或職業(yè)。
簽名或蓋章。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十八
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家好!
首先感謝教文體局的領(lǐng)導(dǎo)給我們提供這樣一個(gè)學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會(huì)。這次中小學(xué)食堂建設(shè)與管理培訓(xùn)會(huì)在我校召開，這本身就是是對(duì)我校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓勵(lì)，我們將充分利用這次機(jī)會(huì)，虛心向兄弟學(xué)校學(xué)習(xí)，不斷加強(qiáng)和改進(jìn)食堂建設(shè)和管理工作，努力把我校食堂工作提高到一個(gè)新水平。
民以食為天，食以安為先。飲食衛(wèi)生不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行。近年來，我校采勸抓建設(shè)，健全制度，完善設(shè)施;抓管理，嚴(yán)格把關(guān)，規(guī)范程序;抓隊(duì)伍，注重培訓(xùn)，加強(qiáng)教育，提高員工素質(zhì);抓機(jī)制，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)督”等辦法措施切實(shí)保障了飲食衛(wèi)生安全，基本上做到了學(xué)生滿意、家長放心。下面，我就武邑鎮(zhèn)一中的食堂工作情況向大家作一簡要匯報(bào)，不妥之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同聲們批評(píng)指正。
武邑鎮(zhèn)一中食堂于xx年新建，食堂總建筑面積xxx平方米，分為餐廳、操作間、主副食庫房、職工更x衣間及宿舍、售飯間、售飯廳等，其中餐廳面積—平米，其它區(qū)域共計(jì)xxx平米。現(xiàn)有就餐學(xué)生xxx人，食堂生均面積和餐廳生均面積均已達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)?，F(xiàn)有食堂從業(yè)人員xxx人，管理人員xxx人。
1、加大投入，規(guī)范建設(shè)，從硬件上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全必須以一定的物質(zhì)條件為基礎(chǔ)，沒有合格的設(shè)施和合格的灶具，學(xué)校食品衛(wèi)生就沒有根本的保障。近年來，我校在經(jīng)費(fèi)十分緊張的情況下，先后投入資金xxx萬元用于學(xué)校食堂建設(shè)，添置了xxxx等食堂設(shè)施設(shè)備，;餐廳內(nèi)張貼了有利于培養(yǎng)學(xué)生的衛(wèi)生、文明禮儀、節(jié)約、循序等意識(shí)的標(biāo)語和警示牌，完善了食堂的硬件條件和餐廳文化，使食堂的硬件設(shè)施達(dá)到c級(jí)食堂標(biāo)準(zhǔn)。
2、健全機(jī)制，明確職責(zé)，從制度上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。
做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，必須健全責(zé)任制，做到責(zé)任到人，責(zé)任到底。所謂責(zé)任到人，就是事事有人管，關(guān)關(guān)有人把，環(huán)環(huán)有人抓;所謂責(zé)任到底，就是每個(gè)人各負(fù)其責(zé)，負(fù)責(zé)到底，出了問題，追責(zé)到底。
一是健全機(jī)構(gòu)。學(xué)校成立了由校長任組長，主管副校長任副組長，膳食處、總務(wù)處等相關(guān)處室人員為成員的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各成員在學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作中的具體職責(zé)，建立了例會(huì)制度，定期召開會(huì)議，聽取學(xué)校食堂工作專題匯報(bào)，了解食堂運(yùn)轉(zhuǎn)情況，研究和制定對(duì)策，解決食堂在食品衛(wèi)生安全方面存在的問題。
二是明確職責(zé)。為使責(zé)任落實(shí)到位，學(xué)校建立了食堂管理和安全衛(wèi)生責(zé)任制，明確提出了“專人負(fù)責(zé)，健全制度，經(jīng)常監(jiān)督，及時(shí)整改，杜絕事故”二十字的飲食衛(wèi)生安全管理的總體要求，全面實(shí)施“責(zé)、育、查、會(huì)、報(bào)、獎(jiǎng)、懲”的“七字”管理制度，要求各成員、各處室做到“三個(gè)到位”，即：考慮布置到位、指導(dǎo)督促到位、檢查落實(shí)到位。
每學(xué)年開始，學(xué)校和相關(guān)責(zé)任人員都要分別簽訂“飲食衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書”，同時(shí)完善了考核機(jī)制，形成了事事有人管，關(guān)關(guān)有人把，環(huán)環(huán)有人抓的工作格局，實(shí)現(xiàn)了責(zé)任到人，責(zé)任到底。同時(shí)，積極配合衛(wèi)生、防疫、食品藥品監(jiān)督等有關(guān)部門，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理工作的監(jiān)督和指導(dǎo)，對(duì)于存在的問題和不足，及時(shí)制訂詳細(xì)可行的整改計(jì)劃，盡快整改，達(dá)到要求。
3、完善制度，精細(xì)管理，從程序上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作必須有一套完善的制度和程序做保證，必須通過一系列切實(shí)有效的措施來落實(shí)。為此，我校一方面加強(qiáng)宣傳教育，建設(shè)食堂文化，強(qiáng)化師生食品衛(wèi)生意識(shí)，培養(yǎng)師生文明就餐習(xí)慣。另一方面制定了細(xì)致的學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理制度，通過強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，促進(jìn)管理精細(xì)化。
一是加強(qiáng)宣傳教育，強(qiáng)化師生食品衛(wèi)生意識(shí)。
學(xué)校組織廣大師生認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食物中毒事故責(zé)任追究暫行規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等衛(wèi)生法律法規(guī)，堅(jiān)持用法律法規(guī)指導(dǎo)工作，用規(guī)章制度規(guī)范操作。為提高學(xué)校食堂做從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，我校每周都要組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，同時(shí)，積極在廣大師生中開展食品衛(wèi)生法律和法規(guī)的有關(guān)知識(shí)的宣傳，舉辦各類食品衛(wèi)生講座，召開有關(guān)飲食衛(wèi)生安全的主題班會(huì)，豐富了師生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，提高廣大師生的自我保護(hù)能力。
二是建設(shè)食堂文化，構(gòu)建文明、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。
構(gòu)建一個(gè)文明衛(wèi)生的用餐環(huán)境，有利于養(yǎng)成學(xué)生文明就餐、衛(wèi)生用餐、節(jié)約用餐、有序就餐的習(xí)慣，對(duì)于保證學(xué)校飲食衛(wèi)生安全有著積極的促進(jìn)作用。為此，我們把食堂作為一個(gè)對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育的重要陣地和學(xué)校文化展示的窗口來進(jìn)行建設(shè)。一是通過建立學(xué)生食堂衛(wèi)生值周制、文明就餐考核制等，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的習(xí)慣;二是通過張貼、懸掛鼓勵(lì)性、警示性?語警句，營造濃郁的文化氛圍，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的文化熏陶，引導(dǎo)學(xué)生珍惜一粥一飯，尊重勞動(dòng)，遵守秩序，勤儉節(jié)約。
環(huán)境改善了，學(xué)生原來就餐時(shí)擁擠混亂的現(xiàn)象不見了，餐廳喧鬧吵雜的現(xiàn)象不見了，學(xué)生亂倒剩菜剩飯的現(xiàn)象不見了。取而代之的是“排隊(duì)打飯，安靜就餐，吃盡喝干，自覺洗碗”的文明就餐景象。學(xué)校食堂已經(jīng)成了教育學(xué)生的重要陣地。
三是實(shí)施精細(xì)化管理，把好食品衛(wèi)生安全每一道關(guān)口。
根據(jù)有關(guān)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作法律、法規(guī)要求，我們制定了《采購員職責(zé)》、《食堂原料、輔料采購制度》、《食堂監(jiān)管員職責(zé)》、《食堂衛(wèi)生個(gè)人衛(wèi)生“四勤七不”》、《飯菜留樣制度》、《食堂管理監(jiān)督辦法》、《食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生“五四”制度》、《餐具消毒衛(wèi)生制度》、《武邑鎮(zhèn)一中學(xué)校食堂量化管理辦法》、《武邑鎮(zhèn)一中食堂與食品衛(wèi)生安全管理細(xì)則》，《食堂管理人員職責(zé)》和《預(yù)防食物中毒工作預(yù)案》等各類人員崗位職責(zé)和各種規(guī)章制度，涵蓋了食品采購、貯存、入出庫驗(yàn)收、清洗、消毒、保潔、加工制作等各個(gè)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化了用人關(guān)、核算關(guān)、衛(wèi)生安全關(guān)、采購關(guān)、加工關(guān)、儲(chǔ)藏關(guān)、消毒關(guān)、留樣關(guān)、監(jiān)督考核關(guān)等安全環(huán)節(jié)，并建立健全各類管理檔案。我們始終堅(jiān)持從業(yè)人員的年檢制度和食堂管理日檢、周結(jié)、月報(bào)制度，真正強(qiáng)化了學(xué)校食堂常規(guī)管理，使學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作步入了規(guī)范化的軌道。
四是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，促進(jìn)學(xué)校食堂管理行為規(guī)范化。
首先，我校建立了對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作定期檢查和不定期抽查相結(jié)合的督導(dǎo)檢查制度，每月對(duì)食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生及從業(yè)人員服務(wù)等各項(xiàng)工作進(jìn)行一次全面考核;每學(xué)期召開一次學(xué)校食堂管理專題工作會(huì)，總結(jié)學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生安全工作情況，通報(bào)考核結(jié)果，并將考核結(jié)果作為對(duì)管理人員和從業(yè)人員的考核依據(jù)。其次，認(rèn)真聽取師生意見，不斷改進(jìn)伙食衛(wèi)生質(zhì)量。我校建立了學(xué)校食堂民x主管理委員會(huì)，成員由教師代表和各班生活委員組成，每月開展一次對(duì)學(xué)校食堂工作的民x主評(píng)議，征求廣大師生對(duì)食堂各項(xiàng)工作的意見，并及時(shí)梳理，制訂整改方案。通過檢查、考核、評(píng)議，及時(shí)規(guī)范了學(xué)校食堂的管理行為，確保了學(xué)校食品衛(wèi)生安全。
一是進(jìn)一步加強(qiáng)硬件設(shè)施建設(shè)，明年購置切肉機(jī)、洗碗機(jī)、消毒機(jī)等，規(guī)范統(tǒng)一學(xué)生餐具，方便師生就餐。
二是進(jìn)一步豐富食堂文化，通過配備廣播、電視設(shè)備，增加學(xué)生獲取信息渠道，同時(shí)，在餐廳西頭建一座舞臺(tái)，作為學(xué)校開展大型文體活動(dòng)場所。
各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁：我校的伙食管理還不夠成熟，還有很多不完善、不科學(xué)的地方。我相信在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我校的伙食管理會(huì)越來越科學(xué)，越來越規(guī)范，我們的工作會(huì)更上一層樓。謝謝大家。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十九
同志自年月日向黨遞交了入黨申請(qǐng)書以來，我注意到該同志在政治思想上能自覺同黨中央保持一致，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，努力學(xué)習(xí)馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和三個(gè)代表重要思想，學(xué)習(xí)黨的基本知識(shí)和時(shí)事政治，我認(rèn)為該同志對(duì)黨的認(rèn)識(shí)明確，入黨動(dòng)機(jī)端正。
20__年在部門工作時(shí)，就曾被列為發(fā)展對(duì)象。在工作中，能夠更加嚴(yán)格要求自己，發(fā)揚(yáng)成績，克服缺點(diǎn)，在工作和學(xué)習(xí)中較好地發(fā)揮了先鋒模范作用。思想品德端正，團(tuán)結(jié)同志，對(duì)黨忠誠老實(shí)，為人襟懷坦白，廉潔自律，有為共產(chǎn)主義奮斗終身的決心。缺點(diǎn)是：工作中計(jì)劃性和細(xì)致性不夠。用黨章規(guī)定的黨員標(biāo)準(zhǔn)全面衡量同志，我認(rèn)為他已基本具備了共產(chǎn)黨員的條件，我愿意介紹同志加入中國共產(chǎn)黨。
食堂工作人員發(fā)言稿篇二十
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好！食堂管理是學(xué)校工作的重要組成部分，始終受到學(xué)生、家長和社會(huì)的高度關(guān)注。下面，我就濟(jì)瀆路學(xué)校食堂管理及近期學(xué)校發(fā)展簡況匯報(bào)如下：
1、xx路學(xué)校的建成和投入使用。
體現(xiàn)了市委、市政府高瞻遠(yuǎn)矚，大氣魄謀大發(fā)展，大手筆辦大教育的明確思路。這所新建的九年一貫制學(xué)校，投資xx億，分小學(xué)、初中兩個(gè)校區(qū)，半寄宿制管理。小學(xué)設(shè)xx軌xx個(gè)教學(xué)班，初中設(shè)xx軌xx個(gè)教學(xué)班，可容納xx余名學(xué)生就讀。學(xué)校現(xiàn)有教職工xx人，xx個(gè)教學(xué)班，xx余名學(xué)生。學(xué)校規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)高，政府、社會(huì)和家長的期望值高，辦學(xué)責(zé)任重大。教育教學(xué)的各方面工作必須統(tǒng)籌考慮，科學(xué)定位，走名校發(fā)展之路。
我校經(jīng)過半年的運(yùn)行，教育管理、課堂教學(xué)、學(xué)校文化建設(shè)均已取得突破性進(jìn)展，開局順利。學(xué)校以“育人為本，全面發(fā)展，為每個(gè)學(xué)生終生幸福奠基”為辦學(xué)理念；以“質(zhì)量、特色、品牌”為辦學(xué)目標(biāo)；以“文化立校、科研興?！睘檗k學(xué)策略；確立校訓(xùn)為：崇道、崇德、崇志；校風(fēng)為：求和、求新、求實(shí)；教風(fēng)為：能方、能圓、能靜；學(xué)風(fēng)為：常行、常思、常樂。
我校圍繞文化建設(shè)、高效課堂打造，進(jìn)一步推進(jìn)素質(zhì)教育，深化教育教學(xué)各項(xiàng)工作的開展。半年的工作成績表明，我校正在一步步靠近“一年有規(guī)模，兩年成窗口，三年成品牌”的目標(biāo)，不久的將來，必定會(huì)成為全市乃至全省的“窗口學(xué)?！?、“品牌學(xué)校”！
2、學(xué)校區(qū)域優(yōu)勢及劣勢。
優(yōu)勢：濟(jì)瀆路學(xué)校位于市區(qū)邊緣，輻射范圍大部分是農(nóng)村，遠(yuǎn)離工礦企業(yè)，環(huán)境清雅，居民人口密度適中，中、小學(xué)校較少，適合興辦學(xué)校。劣勢：周圍學(xué)生家庭條件一般，多數(shù)仍不富裕，消費(fèi)過高會(huì)對(duì)學(xué)校發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)生負(fù)面影響，不可忽視。
3、支持食堂的正常經(jīng)營。
我校辦學(xué)屬九年一貫制義務(wù)教育階段。最近，國家對(duì)義務(wù)教育階段的學(xué)生不斷增加生活補(bǔ)貼力度，雖然學(xué)校前期運(yùn)行費(fèi)用較大，的確需要資金注入。但我校經(jīng)過反復(fù)討論，最終決定：全力支持金佳禾公司經(jīng)營，實(shí)行食堂“托管制”。我們把食堂看作學(xué)校的一個(gè)體現(xiàn)民生的部門，一個(gè)對(duì)外展示的窗口，教育工作的一個(gè)重要方面，發(fā)展品牌學(xué)校的一張多彩名片。
1、xx公司具有后勤管理、校園餐飲、超市連鎖、商品配送等綜合性、一條龍服務(wù)的專業(yè)化企業(yè)特點(diǎn)，以“規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、健康、溫馨、共贏”為目標(biāo)，經(jīng)營正規(guī)，衛(wèi)生安全意識(shí)強(qiáng)，不唯利是圖，在關(guān)注效益的同時(shí)，更關(guān)注做好、做大品牌。
2、專業(yè)人做專業(yè)事。
該企業(yè)高起點(diǎn)、高效率、高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，不同于小商小販。設(shè)立有專門的采購部、倉儲(chǔ)部、衛(wèi)生監(jiān)督部、經(jīng)理部，人員配備充足、分工細(xì)致明確。食堂服從學(xué)校管理，與學(xué)校步調(diào)一致，經(jīng)營活動(dòng)更多地關(guān)注到學(xué)校的長遠(yuǎn)利益，合作共贏，并致力于學(xué)校文化的營造、教育管理的參與及品牌學(xué)校的創(chuàng)建。專業(yè)化的食堂辦的好，極大地服務(wù)于教育教學(xué)，是學(xué)校得力的后勤保障。精心換來省心，有益換來受益，專業(yè)化的管理使學(xué)校少分心，優(yōu)質(zhì)的餐飲及服務(wù)也促使學(xué)校各項(xiàng)工作順利開展，得心應(yīng)手。
3、共同管理。
學(xué)校結(jié)合食堂進(jìn)行科學(xué)、規(guī)范化的管理，共同擬定了一系列安全管理制度和操作規(guī)程，組織所有員工認(rèn)真學(xué)習(xí)、時(shí)時(shí)重溫，要求員工嚴(yán)格遵守相關(guān)制度和規(guī)程，避免各類安全事故的發(fā)生。
學(xué)校在食堂管理方面制定了相關(guān)制度，規(guī)范化、具體化，做到凡事皆有制度，有制度便有落實(shí)，有落實(shí)即有反饋，以反饋促進(jìn)提高。實(shí)行衛(wèi)生安全問責(zé)制，抓住不落實(shí)的事，追究不落實(shí)的人，加大食堂管理工作的“執(zhí)行力”。
1、基層員工積極參加學(xué)校和食堂組織的安全、治安、消防知識(shí)講座和演練，提高安全防范意識(shí)。食堂負(fù)責(zé)人按時(shí)參加學(xué)校每周五下午的例會(huì)，及時(shí)了解學(xué)校近期工作要點(diǎn)，深入領(lǐng)會(huì)學(xué)校管理理念。
2、食堂倉庫、后廚加工中心等區(qū)域，未經(jīng)食堂負(fù)責(zé)人許可，禁止一切無關(guān)人員進(jìn)入。食品儲(chǔ)存分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。學(xué)校參與經(jīng)營過程的全程監(jiān)督，保證食堂不出現(xiàn)含致病性微生物、農(nóng)藥殘留及有害物超標(biāo)的食品；禁止經(jīng)營腐敗變質(zhì)、摻假摻雜的食品，病死、毒死或死因不明的肉制品，超過保質(zhì)期的食品。烹調(diào)時(shí)試嘗口味用專用湯勺，品嘗后剩下的菜汁不可再倒入鍋內(nèi)。抹布經(jīng)常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。員工下班前認(rèn)真進(jìn)行安全檢查，關(guān)閉門窗和水、電、汽的閥門或開關(guān)，消除不安全隱患，確保食堂安全。如發(fā)生任何安全或緊急事故，在第一時(shí)間內(nèi)按預(yù)案進(jìn)行處臵，有效控制事故的發(fā)生或降低破壞等級(jí)。
3、對(duì)員工個(gè)人衛(wèi)生也有嚴(yán)格的要求。要求工作服保持清潔、勤洗勤換、定期消毒，離開食堂和餐廳要更換工作服。不得涂抹指甲油，不戴耳環(huán)和戒指。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣褲、被褥；勤洗工作服。
1、小學(xué)部食堂實(shí)行“定餐制”，即定額不限量供餐。
1——3年級(jí)每天xx元，4——6年級(jí)每天xx元，價(jià)格恒定且定位不高，有利于減輕家庭負(fù)擔(dān)，保證學(xué)生的健康成長。針對(duì)低年齡段學(xué)生，食堂制定專門的兒童食譜，營養(yǎng)配餐，并避免銷售帶骨、帶刺、生冷食品，在小學(xué)生取餐、用餐時(shí)全程關(guān)注，避免燙傷等現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、突出管理。
我校經(jīng)過半年的運(yùn)行，已確立了“濟(jì)瀆管理理念”和“濟(jì)瀆管理模式”，已經(jīng)被充分應(yīng)用到食堂管理中，收到了事半功倍的良好效果。
“濟(jì)瀆管理模式”為：“規(guī)范+創(chuàng)新+文化”。學(xué)校和食堂充分認(rèn)識(shí)到習(xí)慣的重要性。遵循餐飲行業(yè)的“五常法”進(jìn)行習(xí)慣的培養(yǎng)，即“常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律”。
“常組織”就是判斷哪些東西是要用的，哪些東西是用不著的，把用不著的東西處理掉?！俺ＵD”就是確定下要用的東西后，分門別類擺放整齊。“常清潔”就是沒有垃圾和臟亂，包括環(huán)境、物品、儀器和設(shè)備?！俺Ｒ?guī)范”就是連續(xù)地、反復(fù)不斷地堅(jiān)持前面的“三?！薄！俺Ｗ月伞本偷搅俗罡呔辰缌?，即人人都做到了前面的“四?！保乐?guī)距行事，而且養(yǎng)成了良好的.習(xí)慣。我們認(rèn)為習(xí)慣就是素質(zhì)，習(xí)慣就是衛(wèi)生安全，習(xí)慣就是效益。經(jīng)過溝通、協(xié)商、理念普及，學(xué)校和食堂都對(duì)管理有了全新的認(rèn)識(shí)：“管”要依“理”而管，“理”是“管”的最高境界。管理就是把復(fù)雜的問題簡單化，簡單的問題可操作化，可操作的問題度量化，可度量的問題考評(píng)化。管是為了不管，食堂管理就是習(xí)慣養(yǎng)成，包括衛(wèi)生習(xí)慣和操作規(guī)程的遵守，真抓實(shí)管，讓標(biāo)準(zhǔn)成為習(xí)慣。
1、飯菜多樣化，能滿足不同口味群體的需求。主食、面點(diǎn)、菜品及湯類齊全，味美價(jià)廉。
2、飯菜質(zhì)量好，價(jià)格公道，餐桌餐凳按人定位，秩序井然，千人就餐，鴉雀無聲。我校每月最后一周為“校園開放周”，前來聽課和體驗(yàn)學(xué)校管理的家長，對(duì)食堂就餐秩序贊不絕口。
3、家長對(duì)學(xué)校食堂的管理高度認(rèn)可，投訴率極低，社會(huì)反響較好。
當(dāng)然，由于學(xué)校剛剛起步，運(yùn)作過程中還會(huì)出現(xiàn)一些不盡如人意的地方。今后，我們會(huì)不斷總結(jié)，不斷提高，爭取讓學(xué)生飲食營養(yǎng)豐富，家長滿意，社會(huì)認(rèn)可。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/9512585.html】
