計劃是成功的基礎，它可以幫助我們規(guī)劃未來，實現(xiàn)更好的自己。制定計劃時要考慮到長期和短期的目標，確保計劃的連貫性和持續(xù)性。在制定計劃的過程中，可以充分調動自己的積極性和動力，更好地完成任務。
服務禮儀工作計劃篇一
按照黨建工作述職大會安排，下面由我報告一年來抓基層黨建工作情況：
（二）深入學習貫徹黨的十九屆系列全會精神。一是學習方式靈活多樣，通過多種形式的學習討論，在全院掀起了比學趕幫超的熱潮，在辦公室要學，外出辦案也要學，到扶貧點的同志，不但自己要學好，還要帶領群眾學，做到學深學透。二是引導全體干警以學習貫徹十九屆系列全會精神為契機，全面推動x工作的深入開展，努力將十九大精神體現(xiàn)在執(zhí)法辦案中，使人民日益增長的對民主、法治、公平正義等美好生活需要得到真真切切的滿足。三是爭做宣傳十九屆系列全會精神的表率，政治處、黨總支制作了黨的十九屆系列全會精神學習宣傳計劃和授課表，院領導帶頭宣講十九屆系列全會精神，班子成員和各科室負責人深學深悟十九屆系列全會精神,充分展示我院學習貫徹十九屆系列全會精神的強大聲勢。
（三）加強黨員隊伍建設，提高黨員整體素質。為深入推進鞏固深化“不忘初心、牢記使命”主題教育成果工作開展，推動我區(qū)預防職務犯罪和反腐敗工作開展，我院與x區(qū)委組織部建立黨員開放式組織生活基地。為積極推進鞏固深化“不忘初心、牢記使命”主題教育成果常態(tài)化制度化，以“三會一課”為基本制度，以黨支部為基本單位，把“不忘初心、牢記使命”作為黨員教育的基本內容，形成常態(tài)化、制度化。2020年以來，我院被市委黨建工作小組評為黨建工作示范點，被x區(qū)委推薦為社會主義核心價值觀建設示范點；市委組織部將我院確定為干部教育基地、開放式組織生活基地；在全區(qū)歷次鞏固深化“不忘初心、牢記使命”主題教育成果檢查評比中我院均處于前列，得到了上級院和區(qū)委領導的充分肯定。
（四）加強黨組織建設，落實黨建工作責任。一是完善責任機制，形成黨組（書記）負總責、班子成員具體抓、業(yè)務部門“一崗雙責”的工作體系。二是制定年度黨建工作計劃，把黨建工作納入全院工作整體規(guī)劃，與全院的業(yè)務工作同部署、同落實，將黨建工作內容進行層層分解、明確各自職責要求，落實黨建工作責任制，切實履行好黨建第一責任人的職責，讓各支部書記肩上有擔子、讓各位黨員心里有底數(shù)。
（六）重視黨建工作考核，嚴肅追責跟蹤問效。我院建立健全黨建工作考核評價體系，完善黨建工作承諾、踐諾、述職、評議、考核激勵制度。一是簽訂履行基層黨建工作“第一責任人”職責承諾書。由黨總支書記對如何抓好本單位、本部門黨的思想、組織、作風、反腐倡廉和制度建設等方面工作作出具體承諾。二是提出履職盡責的措施，不斷強化“抓好黨建是本職、不抓黨建是失職、抓不好黨建是不稱職”的責任意識。
（一）黨建工作責任落實不力。在引領和示范其他班子成員履行抓黨建工作責任上，存有顧慮。認為x機關是業(yè)務機關，其他班子成員的主要工作是x業(yè)務，而本人是第一責任人，只要自己認識到位，思路清晰就可以了，對其他班子成員抓黨建工作要求多，檢查督辦少，日常管理有待加強；我院于2019年、2020年先后對部分中層和干警的崗位進行了調整，但黨總支對各支部黨員的調整沒有及時跟上，支部黨員所屬科室混亂，不利于支部工作的開展。
（二）與黨員干警交心談心的時間不多，對黨員干警的思想狀態(tài)掌握不夠全面、不透徹。由于我院黨員人數(shù)較多，平時對黨員干警的政治進步、思想動向、情緒波動、夫妻關系、家庭困難等關心不夠，黨內關懷和談心制度不夠完善，重業(yè)務輕思想。
（三）對黨建工作投入精力還不夠充足。雖然我多次在集體大會上強調黨建工作的重要性，做到了逢會必講廉政，但個別黨員思想上還存在著“業(yè)務工作是務實，黨建工作是務虛”的問題，片面認為黨建工作就是研究表彰獎勵、黨員發(fā)展、困難幫扶等事項，將精力集中在業(yè)務工作上，對黨建工作只是被動地去做，未能將黨建工作與貫徹上級重大決策、階段性重大工作緊密結合。
（四）黨員干部隊伍建設有待加強。目前部分黨員、干部的思想觀念與新形勢、新任務的要求尚不完全適應，滿足于現(xiàn)狀，強調基層自然條件和實際困難多，對自身的優(yōu)勢和發(fā)展的潛力看的不深、研究的不夠透徹，工作信心不足，對機關黨建工作的新要求、新規(guī)定不夠明確，工作缺乏新意。部分黨員干部強調客觀工作原因較多，忽視日常學習，面對新形勢、新問題、新情況工作方法簡單，創(chuàng)新意識不強，領導科學發(fā)展能力和素質尚有待進一步提高。
（五）黨員和干部培訓形勢較單一、不夠靈活。黨員教育方法缺乏靈活性，仍然停留在“填鴨式”“簡單灌輸”“以會代教”“以會代管”的做法上，學習內容多為讀報紙、念文件，我說你聽，側重于思想的單向灌輸，在互動提高上做的還不夠，忽視了教育對象的多樣性、層次性等特點，使黨員教育管理缺少針對性，滯后于新形勢的發(fā)展，存在上級布置什么學什么的現(xiàn)象，系統(tǒng)性、統(tǒng)籌性、前瞻性不足。
服務禮儀工作計劃篇二
2020以來，在市院和縣委的正確領導下，在院黨組和全體干警的監(jiān)督支持下，我深入學習貫徹^v^新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大精神，認真落實中央和省委、市委、縣委決策部署，全面落實“一二三四八”總體思路，持之以恒“抓管理、促提升”，較好地完成了各項工作任務?，F(xiàn)將工作開展情況及廉潔自律情況報告如下：
（一）時刻對標對表，切實加強理論武裝。2020年以來，堅持把深入學習貫徹^v^新時代中國特色社會主義思想和黨的十九屆五中全會精神作為首要政治任務，聯(lián)系實際學、持續(xù)跟進學、融會貫通學，不斷筑牢信仰之基、補足精神之鈣、把穩(wěn)思想之舵。牢固樹立“四個意識”，堅定“四個自信”，落實“兩個維護”，始終在政治立場、政治方向、政治原則、政治道路上同以^v^同志為核心的^v^保持高度一致。全面落實意識形態(tài)工作責任制，定期召開意識形態(tài)工作聯(lián)席會議，及時分析研判重大輿情、重大問題，有針對性提出應對措施，作出工作安排，確保牢牢掌握檢察機關意識形態(tài)工作的領導權、管理權、話語權。
（二）強化使命擔當，扎實開展各項活動。積極組織“強使命、找差距、明舉措、勇?lián)敗奔袑W習研討活動，堅持將理論學習貫穿始終，通過讀原著、學原文、悟原理，通過對黨史、國史、形勢政策等的學習，對^v^人的初心和使命有了更深刻的理解。組織開展“話擔當、比作為”四查四看大討論主題黨日活動、整治發(fā)展黨員不規(guī)范自查自糾等8個專項整治活動和“查漏洞、補短板、強弱項”排查整治工作，對照黨章要求，對照身邊典型，對照群眾需要，對照工作實際，深入查擺自身和工作上的問題、深刻剖析問題原因，找準問題癥結，逐條制定整改措施，確保各項活動取得實效。
（三）提升政治站位，切實做好督查整改。今年以來，市院聯(lián)合督查組對我院開展了3次聯(lián)合督查，既是對我院各項工作的一次集中把脈問診，也是對我院全面從嚴治黨、從嚴治檢成效的一次綜合檢查考核。我們站在講政治、講黨性的高度，高度重視市院督查工作，把落實市院聯(lián)合督查組的工作作為政治責任，把思想認識統(tǒng)一到市院督查的要求和部署上來，堅決服從督查安排。市院督查反饋后，針對市院聯(lián)合督查組反饋的問題，逐一制定整改措施，建立“清單”和“臺賬”，通過一個個問題的實際解決，帶動整個隊伍建設水平和整體工作的提高。
（一）堅持黨建引領發(fā)展方向。堅持不懈推進黨的政治建設，切實加強黨組自身建設，修改完善了黨組會議事規(guī)則，確保充分發(fā)揮黨組把方向、管大局、保落實的重要作用。認真履行黨建工作第一責任人職責，與黨組成員和黨總支簽訂黨建工作責任書。全面落實省院黨建工作“一個要點”“三個清單”“五項制度”“六項措施”，健全完善了“談心談話制度”、黨員固定主題黨日等黨建工作七項制度。堅持把黨建工作與業(yè)務工作同部署、同落實，推進黨建業(yè)務全面融合，把黨建工作深度融入到中心工作、重點任務、業(yè)務工作、日常工作和特色工作，充分發(fā)揮黨建的引領作用，不斷提升我院黨的政治建設科學化水平，為檢察工作轉型發(fā)展提供了堅強的政治保證。
（二）堅持“四大檢察”均衡發(fā)展。一是持續(xù)做優(yōu)刑事檢察。縱深推進掃黑除惡專項斗爭，不斷強化“兩項監(jiān)督”，堅持“四到位”（措施實施到位、學習提高到位、釋法說理到位、溝通協(xié)調到位），全面落實認罪認罰從寬制度。二是扎實做強民事檢察。健全完善了民事檢察與其他相關業(yè)務部門的信息共享、線索移送、協(xié)作配合等機制，依法辦理生效裁判監(jiān)督案件21件，程序違法案件3件，執(zhí)行監(jiān)督案件7件。三是努力做實行政檢察。與縣法院會簽《關于做好行政非訴執(zhí)行工作的實施意見》，從理念原則、辦案程序和協(xié)作配合三個方面進一步規(guī)范了行政非訴執(zhí)行工作，被省院全文轉發(fā)。我院辦理的2起行政檢察監(jiān)督案件被省院評為典型案例。11月初，我院被省院確定為全省基層院行政檢察工作聯(lián)系點。四是積極做好公益訴訟檢察。持續(xù)鞏固“攜手清四亂，保護母親河”專項行動成果，深入實踐“河長+檢察長+警長”依法治河新模式，全力保障黃河流域生態(tài)安全，我院工作成效被檢察日報頭版報道，高檢院、省院官方微信予以轉發(fā)。
（三）堅持重點工作落實落細。2020年以來，堅持對上級安排部署的各項重點工作領會精神、認清意義、靠前指揮，確保落實落細。著力做好“雙提升”工作，以“四官”服務進村、加強辦案中的釋法說理工作等為載體和抓手，不斷增強服務的針對性和實效性。對于高檢院部署重點工作，多次主持召開黨組會研究貫徹落實意見。特別是對于掃黑除惡專項斗爭、認罪認罰從寬工作、群眾來信件件有回復工作、做好“一號檢察建議”落實工作等，高度重視，帶頭辦案，較好地完成了各項工作任務，均取得了明顯的成效。
帶隊伍堅決不能帶錯方向，帶隊伍堅決不能帶壞風氣，帶隊伍堅決不能謀取任何私利，這是我對自身抓班子、帶隊伍的要求。一年來，堅持全面從嚴治檢，正風肅紀，隊伍建設取得了新進步。
（一）堅持政治建檢。以開展“強使命、找差距、明舉措、勇?lián)敗奔袑W習研討為契機，深入學習黨章黨規(guī)、黨的十九大和十九屆四中、五中全會精神、^v^法治思想，堅持“四個注重”與“四個到位”相結合，確保學習走深走實。認真落實《孟津縣人民檢察院政治理論學習制度》，進一步完善周五學習制度和政治理論學習簽到制度，組織干警開展學習研討會、專題輔導、集中討論等活動，全年共組織黨組中心組集中學習24次，黨員集體學習30余次，上專題黨課4次，黨員撰寫理論調研、心得體會120余篇，不斷強化學習效果，準確把握精神實質，努力掌握理論精髓，力求“學懂、弄通、做實”。
服務禮儀工作計劃篇三
按照集團公司黨委要求，現(xiàn)將本人本年度抓基層黨建工作情況報告如下，請予評議。
一是把落實全面從嚴管黨治黨作為第一責任來抓。作為黨委書記，我時刻把管黨治黨責任擔在肩上，努力做到明責、履責、盡責，促使黨委政治核心作用得到充分發(fā)揮。年初制定了***《關于聚焦雙效強化2017年度黨建工作的意見》，把黨建工作和中心工作同謀劃、同部署、同落實。每月主持召開政工暨黨支部書記例會，每季度開展黨建市場化考核，推動基層黨支部黨建工作落實。成功召開***第二次黨代會，選舉產生了新一屆“兩委”領導班子。大力支持礦紀委落實監(jiān)督責任，高舉問責戒尺，嚴肅監(jiān)督執(zhí)紀問責，全年因安全、生產、作風、廉政等問責班隊長以上后進個人145人次，其中誡勉談話21人次，待崗2人次；同時，著力構建“135”紀檢工作格局，持續(xù)加大黨員干部的教育監(jiān)督管理力度，與27家基層單位簽署黨風廉政目標責任書，開展“酒桌辦公”等新的“四個專項整治”，黨風廉政建設各項工作扎實推進，風清氣正的政治生態(tài)正在逐步形成。2018年，礦黨委將認真貫徹黨的十九大精神，按照集團公司黨委總體安排部署，充分發(fā)揮黨組織“把方向、管大局、保落實”的重要作用，落實“兩個責任”，突出“五個重點”，強化“兩個保障”，全力把黨建工作質量推向更高層次，為此，作為黨委書記，我將重點推進以下幾項工作。
（一）堅持思想建黨，深入推進思想政治建設始終把學習貫徹^v^新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大精神作為首要政治任務。
一是堅持領導帶頭。公司黨委以兩級中心組學習為龍頭，運用領導講學、專家解讀、集體研討等多種方式，組織集中學習xxx次。兩級領導班子到聯(lián)系點宣講專題黨課xxx次，參加人員xxx人次。二是創(chuàng)新學習載體。針對公司基層單位、黨員分散的實際，舉辦3期十九大精神培訓班，公司科級以上干部全部輪訓，我進行了開班動員，講授了專題黨課。開通掌上微課堂，編制《黨員學習掌中書》，發(fā)放《^v^新時代中國特色社會主義思想三十講》等學習書籍xxx余冊，滿足了黨員學習需求。三是加大檢查督導。結合“兩學一做”學習教育常態(tài)化制度化，把黨的最新理論作為黨員學習必修課，每月制定學習計劃，規(guī)定學習篇目，豐富學習載體，撰寫心得體會，組織學習交流，月末考核評價；充分利用集團黨建信息化綜合管理平臺，使黨員月月學有任務、學有考核，全年黨員在線學習xxx萬小時，撰寫學習體會xxx篇。2四是注重學用結合。大力開展“社會主義是干出來的”崗位建功行動，通過“大學習大建功大奉獻”“建功我先行”“五星”員工評比等主題實踐活動，激發(fā)了黨員職工干事創(chuàng)業(yè)熱情。
（二）堅持全面從嚴治黨，認真履行黨建工作職責牢固樹立“抓好黨建是最大的政績”的理念，始終把“第一責任人”職責記在心上，抓在手上，落實到行動上。全年主持召開黨委會xxx次，政工例會xxx次，深入基層現(xiàn)場調研xxx次，到聯(lián)系點檢查指導工作、講黨課xxx次。堅持書記抓、抓書記，組織公司各直屬黨委書記述職評議考核，簽訂黨建工作責任書，層層傳導壓力、夯實責任。開展專項自查自糾，召開專題民主生活會，深刻吸取王曉林嚴重違紀違法案件教訓，夯實政治根基，提升公司治理效能。修訂完善“三重一大”決策實施辦法，嚴格落實了黨委會前置議事程序。開展基層黨建工作考核，推動了全面從嚴治黨向基層延伸。
（三）堅持完善組織體系，夯實黨建工作基礎堅持以“636”黨建工作要求為統(tǒng)領，持續(xù)推進黨支部標準化、規(guī)范化建設。結合公司實際，打造“行走在鐵路線上的黨支部”+“特色作業(yè)隊”黨建品牌，基層黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用更加突顯。按照“四同步”“四對接”要求，設立公司機關黨委辦公室，優(yōu)化機關黨支部設置，在基層單位設立政工室。落實“兩個1%”要求，選優(yōu)配強專職黨務工作人員xxx名，占公司職工總數(shù)的xxx%。按工資總額的xxx%提取黨建工作經費，為基層黨委下?lián)苜M用xxx余萬元，為生產一線黨支部配備黨建專用電腦，發(fā)放支部書記崗位津貼，強化了基本工作保障。3督導落實“三會一課”、組織生活會等基本制度，全年各黨支部召開會議xxx次、講黨課xxx次，開展主題黨日活動xxx次，基層黨建工作更加扎實，組織力得到進一步提升。
（四）堅持黨管干部，打造忠誠干凈擔當隊伍嚴格選人用人標準，把“20字”好干部標準貫穿于干部選拔、任用、考核的始終。按照“自愿申報、雙向選擇”的原則，完成公司機關部室、直屬機構xxx名管理人員的雙向選擇。啟動不同層級管理人員的跨單位、跨部門、跨專業(yè)崗位交流，調整交流干部xxx人。重視從生產一線和年輕人中選拔和培養(yǎng)人才，公開選聘xxx名年輕干部到基層工作，選拔青苗人才xxx人，聘任操作人才xxx人，干部職工謀事干事成事的精氣神大大提振。
（六）堅持正風肅紀，不斷深化黨風廉政建設以建設“陽光*”“法治*”為目標，公司兩級黨委、紀委簽訂“一崗雙責”責任書、黨風廉政建設責任書xxx份。堅持問題導向，組建巡察工作組，對xxx個直屬黨委進行全覆蓋巡4察。加強黨員廉政教育，整治“慵懶散漫”等“四風”突出問題，公司兩級機關工作作風大為改觀。舉辦專兼職紀檢監(jiān)察人員、新提拔中層領導干部專項培訓，梳理印發(fā)xxx項紀檢監(jiān)察制度，夯實了監(jiān)督執(zhí)紀基礎。成立公司法治建設領導小組，組織法律知識培訓xxx期，培訓人員xxx人次，增強了干部職工遵規(guī)守紀意識。
（八）堅持服務基層，群團工作活力不斷迸發(fā)全心全意依靠職工辦企業(yè)，深入推進“家文化”建設，累計為xxx名職工辦理天津落戶手續(xù)，慰問困難黨員職工xxx人次，發(fā)放慰問金xxx萬元。推動家屬反探親、先進勞模療養(yǎng)、作業(yè)現(xiàn)場免費班中餐等多項惠及員工的措施落地，提升了職工的獲得感幸福感。召開青年座談會、組建青年突擊隊等特色活動，引導青工立足崗位創(chuàng)新創(chuàng)效，為公司發(fā)展注入了青春力量。
一是學用結合不夠緊密。部分黨員干部的學習僅停留在理論層面，沒有與實際工作結合起來，學習的效果不高，學習成果的應用不明顯。二是從嚴管黨治黨的壓力傳導還不夠。有的干部抓黨建意識不強，還存在責任意識層層遞減的現(xiàn)象。三是基層黨建工作特別是支部建設發(fā)展不均衡，有的基礎工作仍不規(guī)范，公司兩級機關黨支部的建設和作用發(fā)揮還有較大提升空間。四是公司上下交流還不夠經常。對基層黨建工作的檢查督導力度不夠，對基層黨建工作的考核也有待進一步加強。5出現(xiàn)上述問題的原因盡管很多，但主因還在我這個“第一責任人”。深入查找起來，主要是在抓黨建工作上，深入思考還不足、投入精力還不夠，對進一步加強監(jiān)督考核、規(guī)范日常管理、建立長效機制、提升黨建質量，還有待于在工作實踐中探索和創(chuàng)新。
（一）聚焦學懂弄通做實，進一步深入學習貫徹^v^新時代中國特色社會主義思想一是帶頭抓學習。堅持讀原著、學原文、悟原理，深刻領會、準確把握^v^新時代中國特色社會主義思想的精神實質，用新思想指導公司各項工作。二是帶頭抓宣講。全年組織中心組學習不少于xxx次，為所在黨支部或聯(lián)系點講黨課不少于xxx次，利用現(xiàn)場檢查、調研等有利時機，帶領黨員干部職工進行學習交流研討，進一步提高學習質量和實效。三是帶頭抓落實。繼續(xù)推進“兩學一做”學習教育常態(tài)化制度化，圍繞“不忘初心、牢記使命”主題教育，深入開展“社會主義是干出來的”崗位建功行動，引導廣大黨員學以致用，把學習成果轉化為推動公司改革發(fā)展的強大動力。
（二）聚焦堅持黨的領導，進一步推進全面從嚴治黨向縱深發(fā)展一是提升公司黨委“把方向、管大局、保落實”能力。堅持兩個“一以貫之”，把加強公司黨委領導和完善公司治理統(tǒng)一起來，進一步規(guī)范黨委會、總經理辦公會議事規(guī)則和“三重6一大”決策內容和程序，保證公司黨委政治核心和領導核心作用的發(fā)揮。緊緊圍繞公司重大決策、重要部署和重點工作開展督查督辦，進一步提升各級黨組織和黨員干部的執(zhí)行力，確保公司各項工作有效落實。
服務禮儀工作計劃篇四
通過制定具體而實在的禮儀目標，開展豐富的訓練活動，提升我校師生的'文明禮儀形象，創(chuàng)建和諧校園。
一、校園禮儀大演練。
學生。
周次。
國旗下大練兵。
隊長學校演練。
第二周。
“校園禮儀訓練營”啟動儀式，升旗禮儀訓練。
第二周。
頒獎禮儀、尊師禮儀。
各中隊旗手、護旗手禮儀訓練。
第三周。
集會禮儀，課間活動禮儀。
主持人禮儀訓練，
體育委員禮儀訓練。
第八周。
校外活動禮儀。
祭掃烈士墓禮儀訓練。
二、禮儀大過關（第14、15周）。
低年級：校內尊師禮儀、校內課堂禮儀。
中年級：校內尊師禮儀、校內課間活動禮儀。
高年級：校內集會禮儀、校內穿著禮儀。
1、開展“校園文明禮儀大搜索”活動（第4~11周）。
組織學生尋找發(fā)現(xiàn)校園生活中的禮儀（或不文明）細節(jié)，各班每周匯總一份“身邊的禮儀細節(jié)（不文明）行為”，每周評出“文明之星”，進行表彰，通過紅領巾廣播進行宣傳。
2、課間文明游戲大pk。（第9~14周）。
各班動員學生尋找或設計課間文明游戲，運動會期間，組織課間文明游戲大pk。值日教師重點加強課間文明游戲的評比。
1、各中隊召開文明禮儀主題隊會，出一期文明禮儀隊報，校園電視開播一期文明禮儀專輯。
2、第二屆孝雅文化節(jié)，評選出“紅領巾禮儀示范崗”、“文明禮儀之星”、“文明禮儀中隊”，并頒獎。
服務禮儀工作計劃篇五
禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的`最起碼的道德規(guī)范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風俗、習慣和傳統(tǒng)等方式固定下來。對一個人來說，禮儀是一個人的思想道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn)，對一個社會來說，禮儀是一個國家社會文明程度、道德風尚和生活習慣的反映。重視、開展禮儀教育已成為道德實踐的一個重要內容。當今時代，是個全面開放的社會。對我們當代大學生而言，禮儀在人際關系中的協(xié)調作用也就顯得更加必要，更加活躍，更加不可缺。
我院的禮儀隊主要負責學院對內對外各種大小型活動的禮儀接待和頒獎工作。好的禮儀隊，體現(xiàn)了學院學生的良好形象，提高了學院的知名度。通過做禮儀工作，禮儀生也可以提升精神面貌，規(guī)范坐姿，站姿，走姿，更好地展現(xiàn)個人魅力，鍛煉在社交禮儀中的應變能力和表達能力，以而提高自己的綜合水平。
為了使我院的禮儀工作開展順利，為今后一年的工作做了如下計劃：
（一）本學期初配合學生會進行禮儀對隊員的招聘工作，要求儀表端莊，舉止大方，言談得體，充滿朝氣和活力，積極熱情，并有較強的組織紀律性，其中女生8名，男生6名。
（二）經公開面試、復試，正式成為禮儀隊隊員。
（三）并對新生進行培訓，使其熟悉有關接待和頒獎禮節(jié)。
（四）認真完成日常校內各類禮儀工作，善于總結工作經驗，并做好對禮儀隊隊員工作情況的檢查及評定。
（五）組織內部交流活動，每周開一次例會，加強隊員與隊員之間的交流與團結合作精神，并做好上下級的溝通工作。
（六）督導隊員認真落實各崗位職責，確保禮儀隊在各場合保持良好形象。
（七）及時發(fā)現(xiàn)隊員在工作中的問題，并要求改進。
（八）禮儀生接到禮儀任務通知后，如有特殊情況不能準時參加者，需在前一天向院學生會禮儀部負責禮儀事宜的負責人報告。無故不接受任務者，超過3次當自動退出院禮儀隊。
（九）在禮儀工作期間，禮儀生應提前20分鐘到位，不能隨便請假，遲到或早退，不得擅自離開工作崗位，服從統(tǒng)一調配安排。
（十）必須愛惜禮儀服裝，不得擅自裁剪損壞，如發(fā)現(xiàn)有故意裁剪損壞衣物者，照價賠償，并且定期清洗禮儀服裝。
（十一）代表隊員向學生會負責人提出建議。
通過上屆學生會的工作總結大會，我感受頗為深刻，也從導員和學長們身上學到了很多，在今后的工作中，我要善于學習他人的長處、善于總結工作經驗、善于與他人合作共事；工作中要多動手、多動腦，腳踏實地從細微處入手，并多思考工作方法；還要不斷培養(yǎng)良好的工作作風，增強時間觀念和全局意識，提高寫作、電腦操作、組織管理、口頭表達和分配協(xié)調工作的能力；處理好工作與學習、公事與私事、上級與下級、榮譽與得失等各種關系。
我相信通過我們禮儀隊一起努力配合，一定會把禮儀隊的工作做得更好！
服務禮儀工作計劃篇六
文明禮儀一直都是我國自古以來的傳統(tǒng)美德，如何對幼兒進行正確的文明禮儀教育是身為老師的我們一直思考的課題。所以，在教育教學中，我們應該作為重點對幼兒的禮儀進行良好的教育。針對我班的實際情況將本學期的“文明禮儀教育”教育教學計劃制定如下：
班級小朋友的禮儀經過一年半在幼兒園的培養(yǎng)已經初步見效，只是在幼兒的今后交際方面需要教師的引導，更進一步提高他們的禮儀良好習慣。
通過良好環(huán)境的創(chuàng)設，和朗朗上口的三字經，幫助幼兒理解以上禮儀行為的規(guī)范要求同時把示范、明理和訓練結合起來使之生活化、具體化、趣味化、形象化。從而促進幼兒禮儀行為的有效養(yǎng)成。
些做法是不對的，為什么不對，從小事入手，從成人做起。同時，我們運用豐富多樣的賞識方法給予肯定和鼓勵，稱贊一聲“你真棒”或撫摩一下幼兒的頭、或給幼兒一個微笑、無聲地伸出大拇指幼兒就在不斷的賞識中，鞏固著良好的行為習慣。
家庭環(huán)境是幼兒良好心理素質和健康成長的土壤。父母高尚的情操，文明的舉止，會深深感染幼兒。父母在家庭生活中的表現(xiàn)一般是最坦率而無掩飾的，幼兒模仿性強，辨別力差，家長的一些不良的、錯誤的言行對幼兒的發(fā)展有很大的消極影響。因此，我們通過家長會、家園小報、家園聯(lián)系窗等多種途徑，向家長宣傳幼兒禮儀教育的重要性，讓家長從思想上重視禮儀教育，實現(xiàn)幼兒園教育和家庭教育的協(xié)調同步。
1.幼兒來園離園等一日活動中禮儀行為的培養(yǎng)。
2.語言區(qū)域中幼兒不爭搶圖書，學會一頁一頁的看書。
3.良好閱讀行為習慣的養(yǎng)成。
1、正確用剪刀，有謙讓意識。
2、美工，建構活動中謙讓意識的培養(yǎng)。
3、進餐時學會細嚼慢咽，不浪費飯菜。
1.愛科學，有探究愿望。
2.盥洗時不玩水，不嬉鬧。
3.勞動節(jié)日教育。
1、睡眠時安靜入睡，起床時不吵鬧，學會自己穿脫衣。
2、學習時認真傾聽他人講話，養(yǎng)成良好的學習習慣。
3、暑期安全教育。
服務禮儀工作計劃篇七
1：具有共通性的高質量服務：
服務業(yè)依不同的職業(yè)類型，有各種不同的服務方法。例如ktv的采取接待方式與銀行的接待方式在表面上是不一樣的，盡管和客人說話的內容與行動上不一樣，但是與客人溝通的基本精神是相同的，盡管種族、風俗不同，對服務認識及要求任何國家與企業(yè)都是一樣的。
2：主動取悅顧客，歡樂自然洋溢：
如果服務人員進行的各種服務能給客人帶來喜悅自己也會因為看到客人喜悅的面孔而感到欣慰，那么這樣的員工一定能脫穎而出成為行業(yè)的佼佼者。若從事服務工作的人員給人悶悶不樂的印象，客人自然會受此氣氛影響留下不好的印象，所以具有開朗氣質的人，才不會將不悅的氣氛影響周圍的人。在高質量的服務中服務業(yè)的從業(yè)人員，必須培養(yǎng)能主動為客人服務，并因此看見客人高興，自己也能快樂的自我實現(xiàn)。
3：自我約束，持之以恒：
從事服務業(yè)的工作人員難免在服務的過程中會受到情緒的波動而影響到服務質量，這一點不可以不提防。作為一名服務高手應該在最短的時間內調整自己的情緒，因此對于維護自己健康的方法因從事行業(yè)不同重點也就不同。從事ktv的人員基本晚班工作的時間比較多生物鐘顛倒，這就要求養(yǎng)成良好的作息習慣。自我節(jié)制無論多生物鐘顛倒，這就要求養(yǎng)成良好的作息習慣。自我節(jié)制無論在哪個行業(yè)都是必備的條件，應保持自我緞煉的能力，每天不間斷的持之以恒去實踐才能成功。
4：經常保持服裝整潔：
整潔的外表、清爽的感覺是一名服務高手必備的條件，班前的儀容儀表檢查是一天工作的開始。穿著整潔的衣服工作，心情也會自然變的愉快。
1：抓住顧客的心態(tài)：
服務人員在為客人做服務的同時，要適時的抓住客人的心態(tài)達到讓客人滿意的境界。顧客在消費的過程中享受到不同的待遇多少及質量的好壞，都要注意避免給顧客留下不好的印象。事實上很多微不足道的小事情正是顧客最愛挑剔的地方。顧客都希望自己能比其它顧客得到更多的服務，卻不希望自己受到不平等的服務。
2：培養(yǎng)隨機應變的能力：
隨著社會的發(fā)展，人們對于等待的耐性越來越不夠，據(jù)調查，在ktv等候10分鐘，還沒有安排包廂，60%的顧客便會心煩，若顧客在柜臺等候結帳超過2分鐘，40%的顧客就會不耐煩。這就要求服務人員能根據(jù)現(xiàn)場的實際需要隨機應變的應付客人的需求。講禮貌是服務人員必備的準則，但是方式不是不變的，顧客不多，彬彬有禮能博得顧客的歡喜。如果在高峰時間排隊等候結帳，收銀員還慢條斯理地為客人結帳必定讓客人不滿，最好的服務就是盡快地給客人買完單不耽誤顧客的時間。
3：視若無睹緩解顧客的窘態(tài)：
在行業(yè)中假裝看不見是最大的禁忌，但是有時裝不知道反而是最好的服務，例如：在大廳一位女性滑倒且皮包散落在地，如果上前幫忙揀的話，也許會遭到抱怨，因為女性總有不愿讓別人看見的私人物品，這時一流的服務人員就會觀察是否需要幫助，再做服務。
提高員工基本素質的培訓：忌講解枯燥。
提高員工基本素質培訓的內容多數(shù)是理論方面的，在講解的過程中，容易讓受訓者打不起精神來。應該在講解的過程中穿插生動的故事、有關的幽默、笑話、案例、圖片、視頻案例播放等手段來提高培訓質量。
提高員工工作效率的培訓：忌口無遮欄。
提高員工工作效率的培訓要多傳授如何提高工作效率的.方法，不能把培訓變成批評員工的大會，要舉工作效率高的典型榜樣，拿他們的工作事實說話，有的放矢。忌諱舉受訓員工中的工作效率不高的典型，可舉其他公司的案例，這樣使受訓者不至于有抵觸情緒。
提高員工禮儀常識的培訓：忌空洞無邊。
提高員工禮儀常識的培訓內容在很多書中都有，有的常識員工都清楚該怎樣去做。在培訓中要有鮮活的例子，要有成功人士在禮儀方面的出色表現(xiàn)，也要有生活中普通人在禮儀方面的表現(xiàn)，結合企業(yè)對員工在禮儀方面的要求來講解，要有動作示范，重要的禮儀知識要讓受訓者在培訓中親身去體會，并形成流程：我做你看，你我同做，你做我驗。
提高員工團隊精神的培訓：忌大話連篇。
提高員工團隊精神的培訓內容多數(shù)是教育員工加強合作、協(xié)調配合、以企業(yè)的利益為重、愛崗敬業(yè)、團結同事等等，團隊精神的培養(yǎng)要體現(xiàn)在具體工作的實際中，不能空喊高調，要結合員工身邊的典型示范來教育員工，培養(yǎng)團結互助的精神。讓空洞的口號轉化在工作的小事中，讓關愛體現(xiàn)在方方面面，讓集體精神體現(xiàn)在員工的日常工作、生活、學習中，讓員工的敬業(yè)精神得到贊揚。
提高員工銷售技巧的培訓：忌無實戰(zhàn)操作。
提高員工銷售技巧的培訓內容是在實際工作中具體應用的，要有實際銷售的干部來講解是最好的，要求人力資源干部要有豐富銷售的經驗是必要的，不知道銷售怎樣運作是不行的，沒有和實際工作結合的理論是無任何意義的，要親自體會與成功的案例等資歷，才能更好地給受訓者提供優(yōu)質服務，明白銷售員工的心理反應和需要哪些知識。
提高員工企業(yè)理念的培訓：忌總講創(chuàng)業(yè)史。
提高員工企業(yè)理念的培訓內容有企業(yè)文化、企業(yè)的創(chuàng)業(yè)史、企業(yè)的規(guī)章制度、企業(yè)經營管理理念、企業(yè)的發(fā)展情況、企業(yè)的未來規(guī)劃等等。企業(yè)文化理念的范疇是非常廣泛的，對員工企業(yè)文化理念方面的培訓不要每次培訓都重復講企業(yè)的創(chuàng)業(yè)史，企業(yè)的過去輝煌。要著重講企業(yè)會給受訓者帶來什么利益，什么好處、什么發(fā)展。要著重講將來企業(yè)的規(guī)劃藍圖，但要有可實現(xiàn)性。不要在過去的獎狀上“睡覺”，留戀企業(yè)過去的輝煌，因為過去的終將一去不復返，現(xiàn)在的任務是發(fā)展;壯大企業(yè)。
提高員工專業(yè)技能的培訓：忌外行講內行。
提高員工專業(yè)技能的培訓內容是要非常專業(yè)的，培訓部管理干部對專業(yè)技能的培訓要組織好員工、設計好課題，也可以內請行業(yè)專家、也可以外聘專家來進行培訓，培訓的內容要和實際操作相結合，做到受訓者可以隨時隨地探討專業(yè)技能方面的問題，共同解決問題，忌外行講內行。
時間就是金錢，時間就是效率。員工的時間就是企業(yè)的效益，企業(yè)的每一次培訓都要有準備地進行，要在準備過程中下功夫，做好各種準備工作，“臺上一分鐘，臺下十年功”，讓員工有真正的實效收益，真正做到“磨刀不誤砍柴工”。
服務禮儀工作計劃篇八
客人坐穩(wěn)后，用托盤送上毛巾和茶水。遞送時要從主賓開始按順時針方向依次進行。遞送香巾時要招呼客人：“先生(小姐)，請!”送茶時切忌手指接觸杯口，動作要輕緩。
2.遞送菜單。
值臺員要隨時注意賓客要菜單的示意，適時地遞上菜單。遞送菜單時要從客人的左邊遞上，態(tài)度恭敬，不可將菜單往桌上一扔或隨便塞給客人，不待客人問話，即一走了之，這是很不禮貌的舉動。對于男女賓客或夫婦，應將菜單先遞給女士;對于宴請，就應將菜單遞給主賓，然后按逆時針方向送上菜單。
3.恭請點菜。
菜單送上后，服務員要耐心等待接受點菜，不要催促賓客，讓賓客有充分的時間考慮決定。服務員應對菜單上客人有可能問及的問題做好準備。對每一道萊的特點要能予以準確的答復和描述。當客人一時不知點什么菜時，服務員應為其做好參謀，熱情推薦本餐廳的特色萊、時令菜和創(chuàng)新菜等，但要講究說話的方式和語氣，察顏觀色，考慮客人的心理反映，不要勉強或硬性推薦，以免引起客人的反感。記錄客人點菜時，服務員應站在客人的左側，注意站立的位置和姿態(tài)，精神集中地聆聽，隨時準備記錄。如賓客所點的菜菜單上沒有時，不可一口回絕地說“沒有”，而應盡可能滿足客人的要求。可以禮貌地說：“我馬上與廚師長商量一下，盡量滿足您的要求，好嗎?”等;如果賓客點到的菜已無貨供應時，服務員應主動道歉，取得賓客的諒解，并婉轉地建議賓客點其他口味相近的菜肴。
4.餐間服務。
(1)斟酒服務。斟酒要嚴格按照規(guī)格和操作程序進行。賓客決定選用哪一種酒水時，服務員不要想當然自作主張。凡是客人點用的酒水，開瓶前，服務員應左手托瓶底，右手扶瓶頸，商標朝向主人，請其辨認。這主要包含三層意思：一是表示對客人的尊重，二是核對選酒有無差錯，三是證明商品質量可靠。斟酒多少的程度，要根據(jù)各類酒的要求而定。比如，斟倒白酒一般斟八分滿即酒杯的3/4;紅酒一般只斟酒杯的2/3，因為紅酒杯比白酒杯大，一次不宜斟得過滿;斟倒香檳酒要分兩次斟，第一次先斟1/3，待泡沫平息下來，再斟至2/3或3/4即可;斟啤酒或其他發(fā)泡酒時，也因泡沫較多，極易沿杯壁溢出杯外，故斟倒速度要緩慢，也可分兩次斟或使啤酒沿著杯的內壁流人杯內。斟酒的順序是先主賓后主人，再按順時針的方向依次進行。斟酒時瓶口不要碰到杯口，也不要拿得過高，以免酒水濺出。不要站在一個位置上為兩位客人同時斟酒。
(2)上菜服務。上菜要從賓客的左邊用雙手將菜放在餐桌上，最好在陪同或翻譯之間進行，不要在主賓和主人之間，以免影響他們用餐。上菜的同時要報菜名，必要時簡要介紹所上菜肴的風味特色、典故、食用方法等，然后請賓客品嘗。例如，送上的食品是湯包，有的客人不懂得正確的食用方法，夾起湯包就往嘴里送，有可能會被包子里的湯燙傷，因此，服務員就有必要先解釋一下。還有掌握好上菜時機和遵循一定的上菜程序，并根據(jù)賓客的要求和進餐的快慢靈活掌握，既不能只管上菜，造成桌面上盤疊盤的雜亂現(xiàn)象;也不能間隔時間過長造成難堪局面，致使客人不滿意，影響服務質量。
(3)分菜服務。高級宴會分菜要按照先男主賓、后女主賓(一般酒席宴會按照先女主賓后男主賓)、再主人和一般來賓的順序逐次分派。分菜要注意將菜肴的優(yōu)質部分分給主賓或其他賓客，要掌握好分量，分派均勻。
(4)撤換餐具服務。為體現(xiàn)萊肴的名貴，為突出菜肴的風味特點，為保持桌面衛(wèi)生雅致，在進餐的過程中，需要多次撤換餐具。重要的宴會要求每上一道菜換一次餐碟，一般宴會的換碟次數(shù)不得少于三次。撤換餐具時，要注意客人是否吃完，(西餐可看刀叉是否已合攏并排)，如無把握，應輕聲詢問“請問，這還需要嗎?”或“可以撤嗎?”，切不可在客人正在吃時撤餐具，那是很不禮貌的。上、撤餐具要輕拿輕放，要是使用托盤，動作要優(yōu)雅利索。
(5)主動服務。在賓客就餐的整個過程中，服務員應主動地為客人提供相應服務，以滿足賓客的需求。所謂的主動服務，就是客人尚未開口，服務員通過客人在需要幫助時所表現(xiàn)出來的種種跡象(表情、手勢、姿勢等)就能意識到并及時提供幫助。例如，客人在進餐時起身或張望，表明客人有事求助或詢問，服務員應主動上前給予幫助;如客人將茶壺拿起又放下時，服務員應主動加茶;客人將煙叼在嘴上，兩手在摸口袋時，服務員應主動上前幫忙點火;發(fā)現(xiàn)客人有筷子掉在地上，應及時上前為其換上干凈的筷子，等等。
服務禮儀工作計劃篇九
問候禮節(jié)一般是指餐飲服務人員在遇到客人時，應主動使用規(guī)范的問候用語。如：“您好!歡迎您!”路上辛苦了?！啊蹦惺裁词滦枰獛兔?“請多保重”等。在使用問候用語時應注意時間、場合與對象。
1、可根據(jù)不同的時間主動問候，如“您好!”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”等等。
2、向就餐完畢的賓客道別時，就主動說“晚安”、“再見”、“明天見”、“希望您再次光臨!”
3、當節(jié)日到來時，要向賓客表示節(jié)日的祝賀，如“春節(jié)快樂”、“新年好”、“祝您圣誕快樂!”
4、客人過生日或舉辦結婚喜慶活動，應向客人表示祝賀，如說“祝您生日快樂”、“祝你們新婚愉快、白頭偕老”。
5、見到客人生病時，應表示關心，可以說：“請您多加保重，早日康復?！?/p>
在餐飲服務工作中，有時可能見到舉止與眾不同、服飾離奇的客人，服務員不能對其指指點點或議論譏笑，不允許冷眼相看，不理不睬。
稱呼禮節(jié)是指餐飲服務員在工作中用恰如其分的稱謂來稱呼賓客，如稱客人為：“同志”、“經理”、“部長”、“夫人”、“先生”、“小姐”等。
1、對男性客人可稱“先生”，在知道客人的姓名時，最好稱“xx先生”。
2、對年輕的女性客人可稱“小姐”。
3、對已婚的女性客人可稱“夫人”。
4、對不知道已婚還是未婚的女性客人，可稱“女士”。
5、對有學位或職稱的客人可稱“博士行先生”或“教授先生”。
6、對有軍銜的客人可稱“xx先生”，如“上尉先生”。
7、對相當于部長以上的官員，特別是國外賓客，可在稱呼后面加上“閣下”兩字以示尊重。如“部長先生閣下”或“大使先生閣下”。
8、對國內的客人，在一般情況下可以稱呼“同志”，如“吳同志”。
在餐飲服務工作中，作為服務人員，不宜主動與客人握手。但在許多情況下，客人主動與服務人員握手時，服務員則不應回避，這時回避是不禮貌的。
在行握手禮時，服務員應走上前，與客人保持相距一步的距離，上身稍前傾，兩腳立正，伸出右手，4指并攏，拇指張開與對方握手，并輕輕上下?lián)u動兩三下，禮畢即松開。行握手禮時應注意，對男子握手可適當重些，以示友情深厚，但又不宜握得太重，以不產生手疼感為宜;對婦女握手可適當輕些，但又不宜太輕。男子握手時，就把帽子、手套脫掉，婦女可不必脫。如有疾病不便行握手禮時，可向對方聲明，說“請原諒”。如遇多人握手時，應按順序進行，搶著握或將手從身旁人伸出的手臂上方或下方穿過去與客人握手都是不合適的。
談話禮節(jié)是在與賓客談話時應具有的禮節(jié)。一般來說，與客人談話時，必須站立，證據(jù)溫和、耐心，集中精力，雙目注視對方。常用語有“是”，“好的”，“明白了”，“麻煩您了”，“不客氣”，“請別在意”，“不，一點都不麻煩”，“對不起”，“謝謝”，等等。
當賓客抵達飯店時，要笑臉相迎，按“先主賓、后隨員，先女賓、后男賓”的順序，拉開車門，接過行李，陪同客人至服務臺或電(樓)梯口。對老、弱、病、殘賓客，要主動攙扶。樓層服務人員要站在梯口我迎候。引賓客入房時，應走在賓客的左前方，距離保持2~3步。打開房門時應伸手示意，讓賓客先進房間。
賓客離店時，應注意主動相送，幫其提行李，送其上車，并說“再見”、“歡迎下次再來”、“祝一路順風”等。
對重要會議和友好團體，應組織人員歡迎或歡送，營造友好、熱烈的氣氛，以增進與賓客之間的感情。
客人討厭的服務。
1.餐廳不按時開門，或提前關門。
2.電話鈴聲響過三聲，仍沒有人接聽。
3.客人用的桌椅是不干凈的。
4.酒水飲料是過期的或帶汽的飲料不帶汽。
5.飲料還沒有服務，菜就上了。
6.熱的食品不熱，冷的食品不冷。
7.餐具是破損的'、銀器上有污漬、水杯是臟的。
8.向客人詢問，這是誰的食品。
9.同樣是用餐的客人，所得到的服務卻不一樣。
10.沒有及時更換客人面前的臟骨碟。
中餐的上菜程序目前中餐宴會上菜的順序一般為:第一道涼菜，第二道主菜(較高貴的名菜)，第三道熱菜(菜數(shù)較多),第四道湯菜，第五道甜菜(隨上點心)，最后上水果。
由于中國的地方菜系很多，又有多種宴會種類，如著名的燕菜席、燕翅席、魚翅席、魚唇席、海參席、全羊席、全鴨席、全鱗席、全素席、滿漢全席等?？梢?，地方菜系不同，宴會席面不同，其菜肴設計安排也就不同。在上菜程序上，也不會完全相同。例如，全鴨席的主菜，北京烤鴨，就不作為頭菜上，而是作為最后一道大菜上的，人們稱其為"千呼萬喚始出來"。而譚家菜燕翅席，因為席上根本無炒菜，所以在主菜之后上的是燒、扒、蒸、燴一類的菜看。又如上點心的時間，各地習慣亦有不同，有的是在宴會進行中上，有的是在宴會將結束時上;有的甜、咸點心一起上，有的則分別上。這都是根據(jù)宴席的類型、特點和需要，因人因事因時而定?；驹瓌t是既不可千篇一律，又要按照中餐宴會相對穩(wěn)定的上菜程序進行。
中餐宴會上菜掌握的原則是:先冷后熱，先菜后點，先咸后甜，先炒后燒，先清淡后肥厚，先優(yōu)質后一般。
(1)上拔絲菜，如拔絲魚條、拔絲蘋果、拔絲山芋、拔絲荔枝肉等，要托熱水上，即用湯碗盛裝熱水，將裝有拔絲菜的盤子擱在湯碗上用托盤端送上席，并跟涼開水數(shù)碗。托熱水上拔絲菜，可防止糖汁凝固，保持拔絲菜的風味。
(2)如果有的熱菜跟佐料、小料等，應同熱菜一起上齊。如清蒸魚配有姜醋汁，北京烤鴨配有蔥、醬、餅等，在上菜時可略作說明。
(3)上易變形的炸爆炒菜看，如高麗蝦仁、炸蝦球、油爆肚仁等，一出鍋即須立即端上餐桌。上菜時要輕穩(wěn)，以保持菜看的形狀和風味。
(4)上有聲響的菜，如鍋巴海參、鍋巴肉片、鍋巴什錦，這些菜一出鍋就要以最快速度端上臺，隨即把湯汁澆在鍋巴上，使之發(fā)出響聲。做這一系列動作要連貫，不能耽擱，否則此菜將失去應有效果。
(5)上原盅燭品菜，如冬瓜盅，上臺后要當著客人的面啟蓋，以保持燭品的原味，并使香氣在席上散發(fā)。揭蓋時要翻轉移開，以免湯水滴落在客人身上。
(6)上泥包、緬甸、荷葉包的菜，如叫花雞、緬甸雞、荷香雞，要先上臺讓客人觀賞后，再拿到操作臺上當著客人的面打破或啟封，以保持菜看的香味和特色。
(7)生煽火鍋上席方法:。
四生火鍋、六生火鍋、八生火鍋、菊花火鍋、毛肚火鍋，均屬生煽火鍋一類。此類火鍋現(xiàn)在一般燃固體酒精，其上席的操作方法和要求基本相同。
四生火鍋上席的操作方法和要求是:將火鍋拿到工作臺后，在上席前掀開火鍋蓋，再檢查一下菜看質量和衛(wèi)生，然后用大湯瓢舀出適量的湯，盛于大湯碗內，以防止上席后加主、配料肘湯汁濺出。
在四生碟中，稍許放一點料酒，輕輕晃動一下，使酒浸潤碟底，以避免原料因干燥而粘在碟子上。這樣做，上席后可順利將原料撥進火鍋。將火鍋蓋好上桌。上桌時，火鍋下要放一個盛水的盤子，以防止烤焦臺布。上桌擺穩(wěn)后，先點燃鍋底的酒精爐，后將鍋蓋揭起來。揭蓋時要輕輕掀起，在火鍋上面將鍋蓋翻轉，以防止鍋蓋的水珠滴到桌面上，并用另一只手接在鍋蓋下面拿出桌外。
上四生碟。如果四生碟子是花色拼盤，須在上火鍋前擺在桌上展出。如果是一般的拼碟，在上桌時擺在火鍋四周即可。
加入四生原料。待火鍋里的湯燒開后，先把配料放迸火鍋。如白菜、粉絲，再按備主料烹熟所需時間長短，依次用筷撥進火鍋。難熟的先撥入，易熟的后撥入，隨即用筷子攪散煮熟。
擺菜即是將上臺的菜按一定的格局擺放好，擺菜的基本要求是:要講究造型藝術，要注意禮貌，尊重主賓，要方便食用。
服務禮儀工作計劃篇十
餐廳服務員工作在餐廳的第一步，用禮貌語言接待賓客介紹飯菜，解答詢問，不僅有助于提高服務質量，而且有助于擴大語言的交際功能。所以服務員必須講究禮貌語言，做到態(tài)度從容、言詞委婉、語氣柔和。服務員要達到語言美，必須注意從以下幾個方面做起：
凡對就餐來賓說話，都應用“您”等尊稱，言詞上要加“請”字，如“您請坐”，“請等一下”。對來賓的要求，無法滿足.應加“對不起”等抱歉話。說話聲調要平穩(wěn)、和藹，這樣使人感到熱情。
文雅就是彬彬有禮;簡練，就是要簡潔、明了，一句話能說清楚，不用兩句話;明確是要交待清楚，使人能一聽就懂。
尤其是解釋話，態(tài)度更要熱情。
有時，服務員本出于好意，但因為講話意思不完整、不合乎語法，反而會使賓客誤解，如服務員看到賓客的米飯吃完了，想給賓客添點飯便問：“您還要飯嗎?”這樣的話容易引起反感。如果稍加修改，說：“我再給您添點米飯吧”，客人聽了會覺得舒服。
(5)與賓客講話要注意舉止表情。
服務員的良好修養(yǎng)，不僅寓于優(yōu)美的語言之中，而且寓于舉止和神態(tài)中，如賓客到餐廳用餐，服務員雖然說了聲“您好!請坐”，可是臉上不帶微笑，而且漫不經心，這樣就會引起賓客的不滿。由此可見，不僅要用語言，還要用表情、動作來配合。
服務禮儀工作計劃篇十一
一線服務人員的微笑服務可以從情感上拉近與賓客的距離，當賓客遇到問題，碰見困難的時候，就會很自然、很及時地提出，這有助于服務工作有的放矢地展開，同時一些看似雖小的問題、困難不能被發(fā)現(xiàn)和解決，直接影響到服務質量。
2、微笑服務能溝通人們的心靈。
微笑對賓客的情緒有著主動誘導的作用，賓客的情緒往往受到服務人員態(tài)度的影響。服務交往中，由于微笑的表情，服務人員很自然地使用溫和的語調和禮貌的語氣，這不僅能引發(fā)賓客發(fā)自內心的好感，有時還可穩(wěn)定賓客焦慮急燥的情緒。
微笑服務是一種以心換心、賓客情緒、態(tài)度的配合，有利于服務工作的順利進行。同時，服務交往中，微笑也容易給服務人員自身帶來熱情、主動、自信等良好的情緒氛圍，處在這一氛圍中的服務人員，工作效率也隨之提高。
3、微笑服務能增加企業(yè)效益。
微笑服務禮儀培訓為您分析：所謂：誠招天下客，客從笑中來;笑臉增友誼，微笑出效益，說明微笑服務往往能夠為企業(yè)帶來意想不到的成功。
微笑的“種類”
真誠的微笑：具有人性化的、發(fā)自內心的、真實感情的自然流露。
信服的微笑：帶有信任感、敬服感的內心情懷的面部表示，或是雙方會心的淡淡一笑。
友善的微笑：親近和善的、友好的、原諒的、寬恕的、詼諧的輕輕一笑。
喜悅的微笑：成功或勝利后的高興、愉悅心情的自然流露。
嬌羞的微笑：嬌溜溜、羞答答、文靜靜，嫩面含羞、淺笑似花。
禮儀的微笑：陌生人相見微微點頭的招呼式、應酬式的笑容，平時謙恭的、文雅的、含蓄的、深沉的或帶有其他禮儀成分的淺笑。
職業(yè)的微笑：服務行業(yè)或其他一些臨時性宣傳、表演職業(yè)，保持微笑是起碼的要求，無論心情好壞，無論自己有沒有微笑的動因，都需要自覺地面帶笑容，這是領導的要求，職業(yè)的需要，長期也可能形成了習慣。
面部表情標準:。
1.面部表情和藹可親，伴隨微笑自然地露出上8顆。
牙齒，嘴角微微上翹;微笑注重“微”字，笑的幅。
度不宜過大。這也是不成文的“工業(yè)化標準”，必。
須在員工和顧客面對面3米左右“能見度”內。
2.微笑時真誠、甜美、親切、善意、充滿愛心。
3.口眼結合，嘴唇、眼神含笑。
眼睛眼神的標準：
1.面對顧客目光友善，眼神柔和，親切坦然，眼睛和藹有神，自然流露真誠。
2.眼睛禮貌正視顧客，不左顧右盼、心不在焉。
3.眼神要實現(xiàn)“三個度”
a.眼神的集中度：不要將目光聚集在顧客的臉上的某個部位，而要用眼睛注視。
于顧客臉部三角部位，即以雙眼為上線，嘴為下頂角，也就是雙眼和嘴之間;。
b.眼神的光澤度：精神飽滿，在親和力理念下保持慈祥的、神采奕奕的眼光，
再輔之以微笑和藹的面部表情;。
c.眼神的交流度：迎著顧客的眼神進行目光交流，傳遞你對顧客的敬意與你的善良之心。
眼睛是心靈的窗戶。心靈有了親和力的理念，就自然會發(fā)出神采奕奕的眼光，就很容易形成具有磁性的親和力的眼神，這樣可以拉近與顧客間的距離。
聲音語態(tài)的標準：
1.聲音要清晰柔和、細膩圓滑，語速適中，富有甜美悅。
耳的感染力;2.語調平和，語音厚重溫和;。
3.控制音量適中，讓顧客聽得清楚，但聲音不能過大;4.說話態(tài)度誠懇，語句流暢，語氣不卑不亢。
服務禮儀工作計劃篇十二
進入西餐廳后，由服務生帶領入坐，不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協(xié)助入座，一般由椅子左側入座。座位的安排于離出口最遠的位置為上位。
二、用餐時的`基本禮儀。
喝湯、咀嚼絕不出聲。
不在公開場合，大聲地發(fā)出打嗝聲。
不碰撞杯、盤。不要移動餐盤，不許和同伴交換餐點。
刀叉輕放，不發(fā)出刮盤聲。
講話時不揮舞刀叉，或用刀叉指著人。
不彎腰埋頭吃飯。這模樣實在很窮酸相、狼狽。
切食物只切一口大小，并且一口放進嘴里，不要只咬半口。
不要翻看盤底的廠牌名。
每上一道菜，從最外側的左、右一副刀叉開始使用。
使用放在右前方的杯子，不要拿到他人的杯子。
三、西餐餐具的擺放。
中餐的餐具只有一雙筷子，而西餐餐具卻是琳瑯滿目的一整排。請放輕松，餐具擺放雖然多，但其實只是為四道菜而準備。這四道菜是前菜、湯、魚、肉，只是餐具全都一并擺出來而已。
擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤showplate，餐巾置于裝飾盤上面或左側。
盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子?？梢烙貌晚樞?、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需由外側至內使用。
玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
面包盤和奶油刀置于左手邊，裝飾盤對面放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
四、西餐餐具的使用法則。
1、刀叉擺法：刀叉并攏、刀刃朝內。
刀叉的擺法是個信號，藉此告訴侍者什么時候收走盤子。若刀叉置于盤子兩側時，表示仍在進行飲食中，相反地，刀叉平行擺放時，表示用餐完畢。另外一種擺法，在大眾化的餐廳用餐時，從頭到尾只用一副刀叉，盤子收走了，用過的刀叉還會留在桌上繼續(xù)吃下一道菜。這時，不要把刀叉直接貼放在桌上，而是將刀口放在叉齒間，并且刀刃朝下。
當你用餐完畢后，可順手將盤上的刀叉并攏，并且保持刀刃的方向是朝內狀態(tài)，不僅能使你的桌面變得更為整潔，也讓服務生能方便收拾餐具。
2、公用餐具：雙手用，更優(yōu)雅。
當你在餐廳用餐時，會碰到有些菜不做一人份或是食物可相互share的情況下，如：西班牙海鮮飯或大盤色拉等，這種供多人食用的菜，會附上公叉和母匙。若在取菜時只用一只手操作匙與叉，其實不雅。那是職業(yè)服務生的技巧，一般人不需要會。用雙手反而較雅：右手匙在下，左手叉在上。食物盛在匙上，用叉背按壓著，再放到自己的盤子里。
每拿完一次，切記將盤里的食物聚集在中間，把叉和匙的握柄朝向同伴，這樣不僅保持盤相美觀，同時也方便他人拿取。
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