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酒店銷售分析報告篇一
通過實地調查__藥店的鈣片銷售情況，提升自己在市場營銷方面的社會實踐能力，為藥店鈣片的進貨、銷售提供理論參考依據(jù)。
1.2調查時間。
1.3調查地點。
_路_藥店。
1.4調查對象。
對__藥店鈣片銷售的實際情況進行了解，分析，包括鈣片銷售區(qū)人員的安排、鈣片的主要消費人群，鈣片的日銷售量，鈣片的促銷活動、鈣片的優(yōu)惠活動等。
1.5調查對象和方法。
通過實地調查__藥店鈣片的銷售情況，采用進店詢問、調查的方法開展調查。了解藥店鈣片的市場營銷的情況。
__藥店的促銷員負責鈣片在藥店的推廣與銷售工作;做好公司鈣片在藥店的陳列與展示;能積極參與藥店組織的鈣片促銷業(yè)務、鈣片產(chǎn)品知識培訓。能主動配合藥店司組織的各種鈣片促銷活動;即時反饋各種鈣片市場信息及銷售數(shù)據(jù)。班組長或大堂經(jīng)理性格待人親切、有禮貌，性格沉穩(wěn)、大方、開朗，具備一定的藥學專業(yè)技能，有著良好的心理素質和社會交往能力，并能妥善處理__藥店中的各種工作的安排。
__的鈣片的促銷員年齡18-40歲之間，具備良好的醫(yī)學專業(yè)知識，熟悉各鈣片的功能和注意事項、能對顧客進行鈣片產(chǎn)品的講解，性格外向，溝通能力強。有著廣泛的人際關系，能對經(jīng)常購買鈣片的客戶做到資料存檔，了解客戶的病情，知道客戶經(jīng)常購買鈣片的品類，營造“知己知彼、百戰(zhàn)百勝”競爭氛圍。促銷員能在大堂經(jīng)理的帶領下，根據(jù)藥店鈣片銷售的的整體規(guī)劃，協(xié)助班組長制定月度、季度、年度鈣片的促銷計劃;在常規(guī)鈣片正常銷售的前提下，還積極負責藥店的鈣片的新產(chǎn)品推廣，擴大藥店的鈣片產(chǎn)品品類，為更多的客戶提供滿意的服務。__藥店的促銷員在完成每日的鈣片銷售任務的同時，每個人都做好了售后服務，建立了良好的客戶關系;月底能按時按質完成促銷活動的銷售統(tǒng)計報表;另外，積極按照鈣片促銷計劃實施促銷活動。
經(jīng)營策略，主推產(chǎn)品。
主要銷售鈣爾奇d300咀嚼片，冬天最適合補鈣，很多家長會給孩子買鈣片，估計能銷500盒，根據(jù)銷售量會及時調整訂貨數(shù)量，根據(jù)調查，去年和前年__藥店這個季節(jié)的鈣片銷售業(yè)績一直很好。
鈣片的銷售目標，期望月銷售值達到15萬。
通過此次對目標藥店的現(xiàn)場考察，我加深了對藥店基本情況營業(yè)面積、店堂環(huán)境、鈣片的經(jīng)營品種、鈣片陳列情況、鈣片的消費人群的分析，鈣片的促銷活動的的了解。學會分析藥店內鈣片的銷售競爭情況。了解到__藥店的鈣片的經(jīng)營策略和當前目標、近期目標、遠期目標等內容，鞏固了所學的專業(yè)知識。
結語本次調查僅代表我的個人看法，關于藥店鈣片銷售的營銷策略的制定還需結合藥店所在的地理位置以及藥店的人流量和經(jīng)濟實力決定。
酒店銷售分析報告篇二
xx縣供銷果蔬協(xié)會：
本人蘭建，系xx縣xx鎮(zhèn)xx村3社村民，供銷合作社果蔬協(xié)會會員。常年從事紅棗加工、返運工作，在業(yè)余時間和同行探討如何提高我縣紅棗的品質，加快紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本人提出如下建議：
1、加大對種植棗樹的農(nóng)戶進行技術培訓，指導他們對棗樹進行科學化種植，合理化管理，首先將棗樹老化的干枝剪去，促進棗樹新成代謝。
2、定期給棗樹施肥，給棗樹提供不斷的養(yǎng)份支持，使結出的果實更大更有營養(yǎng)。
3、在棗樹最佳掛果期給棗樹噴灑農(nóng)藥，防止病蟲害給棗樹造成的影響。
4、保障果子有足夠的生長周期，農(nóng)戶不應急于采摘收獲，而使收獲的果子沒有足夠的水份，降低紅棗品質，一定要在秋風后10月左右下樹。
5、棗子晾曬不能在陽光下曝曬，應在陰涼干燥的地方進行晾曬。
6、待棗子晾曬完成，將棗子貯存在干燥通風的地方。
為了方便農(nóng)戶種植，提高農(nóng)戶種植積極性，本人開春時從事棗樹苗木返運，選擇優(yōu)質的棗樹苗，銷售給須要種植的農(nóng)戶，幫助農(nóng)戶新種植苗木50畝，成活率100%。幫助農(nóng)戶銷售苗木10萬株，在空閑時間指導我村村民噴灑農(nóng)藥，指導他們剪枝、施肥，大大提高了我村棗樹的產(chǎn)值和紅棗品質。
本人2012得到供銷合作社果蔬協(xié)會的大力支持，給本人發(fā)放的貼息貸款19萬元用于紅棗收購、銷售工作。由于2012年全國紅棗大豐收，我縣紅棗由于氣候和農(nóng)戶對棗樹管理晾曬不合理，導致我縣的紅棗品質不佳，紅棗向外銷售價格較低，但比晚年農(nóng)戶還是有所增收。本人在2012收購商品紅棗200噸，單價1.8-1.9元左右，支付金額在75萬元以上，收購農(nóng)戶的落地棗及殘棗50噸，支付金額5萬元以上，本人收購的商品紅棗主要銷售在河南、河北及本省其它市縣區(qū)，殘棗銷售于本地區(qū)的養(yǎng)殖戶作為飼料，本人在2012幫助農(nóng)戶增產(chǎn)增收80萬元以上，本人迫切希望能得到有關部門的大力支持，為繼續(xù)做強做大紅棗產(chǎn)業(yè)積極出力。
蘭建。
2013年7月31日。
酒店銷售分析報告篇三
藥品零售企業(yè)(藥店)在進行藥品經(jīng)營過程中，都會或多或少地銷售醫(yī)療器械，和藥品一樣，醫(yī)療器械在銷售過程中也應該執(zhí)行相應的制度和規(guī)定，然而大部分藥械經(jīng)營企業(yè)卻常常違反這些制度和規(guī)定，忽視對醫(yī)療器械管理。筆者就日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的一些問題分析如下。
一、存在的問題：
1、器械知識了解不夠。很多藥店特別是縣以下的藥品零售企業(yè)負責人大多只有高中文化程度，個別的僅有初中文化，他們對醫(yī)療器械的有關法律法規(guī)不是很清楚，對醫(yī)療器械的質量管理重視不夠，導致企業(yè)的各種規(guī)章制度執(zhí)行不到位，存在著管理漏洞和一定安全隱患。同時由于認識所限，缺乏必要的醫(yī)療器械方面的知識，特別是對醫(yī)療器械界定方面不甚了解，必然導致在經(jīng)營過程當中出現(xiàn)這樣或那樣的違規(guī)問題。
2、無證經(jīng)營或超范圍經(jīng)營。不少企業(yè)的醫(yī)療器械經(jīng)營許可證上許可范圍只有一、二類，卻擅自擴大經(jīng)營三類;也有一些藥品零售企業(yè)認為部分二類醫(yī)療器械可以不辦醫(yī)療器械經(jīng)營許可證即可經(jīng)營，就想當然地經(jīng)營全部的二類醫(yī)療器械甚至三類醫(yī)療器械。
3、購進渠道不規(guī)范、入庫驗收不嚴格。不少醫(yī)療器械經(jīng)營單位沒有嚴格按照制訂的制度采購，或根本就沒有相應的制度。在采購過程中存在不索取產(chǎn)品相關資質證明，甚至直接從私人手中采購的現(xiàn)象。因為購進渠道不規(guī)范，所以有些企業(yè)在做醫(yī)療器械購進、驗收記錄時就不按規(guī)定填寫，只填寫產(chǎn)品部分信息，或者索性就不填寫。購進渠道不規(guī)范、入庫驗收不嚴格，勢必給公眾用械安全帶來隱患。
4、保管、貯存不合理。很多企業(yè)認為醫(yī)療器械產(chǎn)品在保管、貯存方面沒有特殊的規(guī)定，所以對醫(yī)療器械的養(yǎng)護不太重視，而正是這種漠視，一些醫(yī)療器械由于保管、貯存不合理而導致了產(chǎn)品質量的下降。比如說一些橡膠制品就因為長期置于高溫環(huán)境下而造成了老化。
5、不良反應事件未監(jiān)測。藥店在銷售醫(yī)療器械之后，未意識到收集、整理、上報醫(yī)療器械不良反應事件是其法定的職責和義務，有些企業(yè)對產(chǎn)品出現(xiàn)不良反應事件本身也存在認知上的誤區(qū)，不太愿意將這類問題公開，生怕由此給企業(yè)造成不好的影響，干脆不報或瞞報。
二、應對的方法：
1、加強培訓。一是加強醫(yī)療器械監(jiān)管人員的業(yè)務培訓。執(zhí)法人員首先要認真學習醫(yī)療器械法規(guī)、規(guī)章，全面掌握熟悉醫(yī)療器械法律體系;其次要深入學習醫(yī)療器械分類規(guī)則等業(yè)務知識，在工作中能幫助、指導企業(yè)規(guī)范地經(jīng)營醫(yī)療器械。二是加強醫(yī)療器械從業(yè)人員的培訓。作為醫(yī)療器械從業(yè)人員，首先要學習醫(yī)療器械有關的法律法規(guī)、質量管理方面的知識，提高其法律素養(yǎng)和質量意識;其次，要學習有關醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測的知識，了解其責任和意義，為監(jiān)管部門監(jiān)測醫(yī)療器械質量提供第一手資料;最后，還要加強企業(yè)內部培訓，每個企業(yè)要制定培訓計劃，保證所有員工能夠得到法律法規(guī)、從業(yè)技能和職業(yè)道德等方面的培訓，按規(guī)定考核并記錄在案。
2、強化監(jiān)管。一是改變監(jiān)管理念。長期以來，對于藥店經(jīng)營醫(yī)療的器械情況，食藥監(jiān)部門有一種重藥品輕器械的監(jiān)管思想，為保證人民群眾身體健康和用械安全，醫(yī)療器械監(jiān)管工作要把管器械同管藥品放在同等重要位置，藥品與醫(yī)療器械同監(jiān)管、共促進。二是加強日常監(jiān)管。要增強日常監(jiān)管次數(shù)，全面監(jiān)管與重點監(jiān)管相結合，既消滅監(jiān)管死角，又提高監(jiān)管效率。對那些未按要求辦理《醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)許可證》或擅自變更許可證項目、超范圍經(jīng)營醫(yī)療器械等行為要依法進行查處，要檢查企業(yè)各項規(guī)章制度落實情況，并對發(fā)現(xiàn)的問題一一記錄在案。三是加強技術監(jiān)管?；鶎邮乘幈O(jiān)部門在醫(yī)療器械監(jiān)管時不應只停留在查看產(chǎn)品資質、進貨渠道、效期等一般方式上，應該進一步涉及醫(yī)療器械的專業(yè)技術層面，以技術為支撐，加強監(jiān)管。
3、實施醫(yī)療器械質量認證體系。為確保藥品質量，國家局制定了《藥品經(jīng)營質量管理規(guī)范》。藥店在經(jīng)營藥品時，必須強制通過藥品gsp認證。然而，至今為此，還沒有類似的規(guī)范來保證醫(yī)療器械的質量。作為監(jiān)管部門，要盡快實施類似藥品一樣的醫(yī)療器械質量認證體系，從管理職責、人員與培訓、設施與設備、進貨與驗收、陳列與儲存、銷售與服務等六個方面來保證醫(yī)療器械的質量，從而規(guī)范醫(yī)療器械的經(jīng)營。
4、建立企業(yè)誠信制度?，F(xiàn)在各地監(jiān)管部門都針對藥店建立了相應的誠信檔案。作為企業(yè)經(jīng)營的一部分，醫(yī)療器械的經(jīng)營雖然量小，但易出現(xiàn)問題卻不少。監(jiān)管部門要對藥店經(jīng)營醫(yī)療器械同樣建立評價體系，把醫(yī)療器械違規(guī)情況記錄在案，作為評價企業(yè)誠信的標準之一。通過建立健全誠信檔案，記錄失信行為，公布誠信程度，促進企業(yè)增強誠信意識和自律意識，自覺規(guī)范醫(yī)療器械經(jīng)營行為。監(jiān)管部門也可以根據(jù)企業(yè)誠信程度，實行分類監(jiān)管，從而進一步降低監(jiān)管成本，提高監(jiān)管效率。
酒店銷售分析報告篇四
（一）淡旺季的交替好似季節(jié)之間輪換，萬物蕭條之后是大地回春，烈日酷暑后面就是碩果累累，企業(yè)如能在萬物蕭條之中提升業(yè)績，使自己產(chǎn)品在烈日酷暑中一枝獨秀，則不僅可以提高企業(yè)的收入，提升產(chǎn)品的知名度，還可使企業(yè)為即將到來的旺季打下良好的基礎，在未來的競爭中搶占先機。但要想在銷售提升業(yè)績，只有運用科學的營銷策略方能轉“退”為“升”，取得佳績。
一。洞悉需求，制定科學營銷策略的關鍵。
雖說科學的營銷策略運用可以使企業(yè)提升銷售業(yè)績，但這一切都建立在洞悉市場需求的前提下。我們要想制定出科學的策略，只有首先找到消費者對產(chǎn)品的需求，然后抓住需求，進而創(chuàng)造需求，引導需求，才能制定出科學有效的營銷方案來吸引消費者的購買。
1、價格。
我國尚不發(fā)達的經(jīng)濟現(xiàn)狀決定了我國絕大多數(shù)消費者對商品價格的敏感性。淡季商品由于供求關系的失衡決定了其價格的低廉，相對于旺季產(chǎn)品居高不下的價格，越來越多的消費者鐘情于“換季購買”，以求實惠。如今年夏天在鄭州等地出現(xiàn)的羽絨服熱賣就是價格在起主導因素，“波斯登”“丫丫”等著名羽絨服在今年夏季的銷量竟然超過了去年冬季，鄭州銀基商貿城一位經(jīng)銷“波斯登”的商戶就創(chuàng)下了一天銷售300多件的佳績。分析其原因，在冬季售價300多元的羽絨服，在夏季僅售100元左右，巨大的差價直接造成了羽絨服的旺銷。對消費者來說，淡季購買可以得到更多的實惠。
2、觀念。
有很多產(chǎn)品銷售淡季的產(chǎn)生僅僅是由于人們的消費觀念造成的。如冰激凌，糖果，啤酒等一次性消費品，人們對這些商品的需要在一定時期好像并不強烈，造成了銷售淡季的產(chǎn)生。但消費觀念只是消費者心中的一種看法，它會隨著消費者思想的轉變、對產(chǎn)品認識的加強而隨之發(fā)生變化，因此，消費觀念具有可變性。如啤酒在天熱旺銷，天一轉寒馬上就轉入銷售淡季，但有人認為冬天不宜喝啤酒就有人喜歡冬天喝啤酒，這就是啤酒冬天仍有銷售的原因。銷售觀念引導著多數(shù)人的消費行為，但消費觀念的可變性使其不可能引導所有的消費者，這部分消費者就構成了淡季消費的一個來源。
3、氣候。
四季的輪換導致了氣候的變化，這也造成了許多產(chǎn)品的淡旺季的產(chǎn)生。如服裝行業(yè)對氣候的反應最為強烈，氣溫的上升或下降都會對服裝的銷售產(chǎn)生直接的影響，人們對不合季節(jié)的產(chǎn)品需求量很少。但氣候也不是一成不變，如這幾年全球氣候變暖，冬季的氣溫越來越高，這種情況造成了服裝的淡旺季逐漸發(fā)生了轉移，原本三四月份仍處于銷售淡季的春季服裝，現(xiàn)在已經(jīng)提前進入了“旺季”。
4、地理。
在干旱無雨的西北賣不動的雨傘到了多雨的江南就會旺銷，北方在8月之后殺蟲類農(nóng)藥就沒有了市場，但這種農(nóng)藥拿到昆明則四季暢銷；中國正是雪花飄飄的寒冬，南半球卻是烈日炎炎的酷暑。地理位置的不同造成消費者的需求不同，在此地處于銷售的淡季的商品可能到彼地正逢銷售旺季。
5、戰(zhàn)略。
作為企業(yè)，可能會出于戰(zhàn)略性的考慮，從而選擇在淡季時購入部分產(chǎn)品，進行備貨，這樣做的好處有三點，一則淡季降價時備貨可節(jié)約費用，降低成本，使企業(yè)在旺季到來之后的競爭中占有成本優(yōu)勢；二則可以保證庫存，避免旺季時產(chǎn)品暢銷，到廠家卻進不來貨的不利局面；三是可以維護與供應商關系，增進交流。
6、事件。
在銷售淡季中，某些重大事件的發(fā)生可能導致銷售由“淡”轉“旺”。如6月、7月原本應是電視銷售的淡季，但2002年世界杯的開戰(zhàn)卻直接帶動了電視機的銷售，使得電視機在6、7月份的銷售額直線上升，這個淡季非但不“淡”，銷量還直追旺季。
7、時間。
對一部分中間商來說，時間上的差異造成了其在某些商品的淡季進貨。如一位做外貿的商人，他在國內采購的貨物運輸?shù)椒侵蓿ㄟ^海上運輸大概需要3—4月的時間，這就要求他在皮貨生意的旺季來臨之前3—4個月就要備貨完畢，然后向非洲運輸，才能在非洲的皮貨旺季來臨之時趕上銷售。
8、其他。
除去上面七種原因之外，還存在著部分淡季的需求，每年5——9月西服處于銷售淡季，但在很多正式的場合（如大型的會議，正式的宴會等）仍要求到會人員穿西裝，從而顯示會議的正式性、重要性等。這些消費也同樣構成了銷售淡季的部分需求。
二、抓住需求，創(chuàng)造銷售。
經(jīng)過對銷售淡季消費者需求的了解，我們認識到在銷售淡季消費者仍存在對產(chǎn)品的需求，企業(yè)只有尋找到需求之后抓住需求，并經(jīng)過科學的營銷策略來引導需求，進而擴大需求，才能夠最終實現(xiàn)在淡季提升銷售業(yè)績。
1、改變淡季觀念，做旺淡季市場。
俗語說的好：“沒有不景氣，只有不爭氣”，很多企業(yè)產(chǎn)品的銷售在淡季一落千丈不是因為企業(yè)產(chǎn)品銷售不出去了，而是因為企業(yè)淡季的思想在作祟。一到所謂的淡季，企業(yè)就認為目標顧客暫時不再需要企業(yè)的產(chǎn)品，企業(yè)無論怎么努力產(chǎn)品也無法銷售出去，所以促銷活動不作了，市場開發(fā)力度也減少了，客戶拜訪也不去了，經(jīng)營戰(zhàn)略僵化了，這樣做的結果直接導致銷售業(yè)績愈來愈低，而企業(yè)卻往往把它歸結為銷售淡季來臨的原因，結果是下一個淡季到來時企業(yè)愈加不努力，如此陷入一個“淡季”無銷售的惡性循環(huán)之中。海爾張瑞敏曾說過“沒有淡季的市場，只有淡季的思想”。所以企業(yè)要想在銷售淡季提升業(yè)績，首先要改變企業(yè)經(jīng)營的理念，樹立“銷售無淡季”的意識，筆者相信，唯有思路，才有出路，做市場也同樣是這樣。
2、客戶溝通，轉嫁風險。
（1）企業(yè)在旺季結束淡季來臨之際，一定要注重與客戶的溝通，對老客戶做好前期的銷售結算和后續(xù)的銷售服務工作，對客戶的返利或獎金等做好清算，避免客戶對企業(yè)產(chǎn)生疑慮，同時要做好后續(xù)銷售服務工作，淡季客戶的要貨量一般較小，企業(yè)應不分大小，一律同樣對待，做好送貨服務。
（2）通過與小經(jīng)銷商的溝通和種種促銷手段來吸引其進行備貨。由于對下面的小經(jīng)銷商來講，資金一般是其發(fā)展的最大約束，企業(yè)可通過與其溝通，宣揚在淡季備貨存在的價格優(yōu)勢，并可以通過各種獎勵手段刺激小經(jīng)銷商進行備貨。
3、加強對業(yè)務員的激勵。
業(yè)務人員是企業(yè)做市場的主體，淡季的到來，業(yè)務量的驟減往往使眾多的業(yè)務員缺乏工作熱情，產(chǎn)生懶惰心理，沒有精神去開拓市場。企業(yè)若想在淡季提升業(yè)績，必須加大對業(yè)務人員的激勵，刺激其工作的積極性與創(chuàng)造性。在我們舉辦的一起河南省營銷經(jīng)理高級研修班上，河南金稅印務的趙總曾經(jīng)說過，印刷行業(yè)到了每年的六七月份，業(yè)務量就逐漸減少，進入了“淡季”，面對逐日減少的銷售額，趙總在苦思之余突然想到了一步妙招，他馬上招開銷售工作會議，對業(yè)務員宣布了公司的新的銷售政策：在淡季，也就是6——8月份，業(yè)務員為公司拉來的一切業(yè)務，公司只收成本費用，所有利潤全歸業(yè)務員所有。這一下極大的調動了業(yè)務人員的積極性，在公司全體業(yè)務人員的努力下，公司6、7、8三個月的業(yè)務量大為增加，而到最后給業(yè)務員發(fā)獎金時，反而是業(yè)務員要求企業(yè)應從利潤中提成。
淡季選擇激勵業(yè)務人員，不僅可以提升銷售業(yè)績，還可以尋找新客戶，同時拉住業(yè)務員的心，可謂“一石三鳥”。
4、促銷，體現(xiàn)對消費者關懷。
（1）通過廣告引導需求。
對于因消費觀念而形成的產(chǎn)品淡旺季可以通過引導消費者的需求來改變。如飲料在夏季旺銷，冬季進入銷售淡季。露露就針對夏、冬兩季的銷售情況，通過廣告向消費者傳播“夏季喝加冰的露露”、“冬季喝熱露露”，并通過不同的功能訴求來引導消費者，宣傳“冷飲清暑，熱飲去寒”，經(jīng)過這一系列的廣告宣傳，改變了人們冬季喝飲料少的習慣，有力地促進了產(chǎn)品的銷售。
（2）通過營業(yè)推廣來吸引消費。
淡季的價格優(yōu)勢是吸引眾多消費者和經(jīng)銷商的一大因素，打折、買贈，提高產(chǎn)品附加值等做法可吸引眾多對價格反應敏感的消費者，另外對一些選擇淡季備貨的經(jīng)銷商來講，價格因素是其冒著風險進行備貨的主要原因。
5、調整，業(yè)績增長的又一來源。
當區(qū)域市場上的消費需求達到一定限度無法增長時，企業(yè)擴大市場的范圍無疑可以增加消費者的需求，在淡季更有利于企業(yè)做出戰(zhàn)略或策略上的調整。
（1）開發(fā)新市場。
（2）市場重心的轉移。
產(chǎn)品的淡旺季可能在不同地方有不同的時間區(qū)間。某種產(chǎn)品的市場消費存南方呈現(xiàn)出淡季的時候，在北方可能開始進入旺季；存國內市場進入消費淡季的時候，在國際市場可能正進入消費旺季；在城市市場出現(xiàn)淡季的時候，在農(nóng)村市場或城鄉(xiāng)結合部市場可能根本沒有淡季的跡象；在市場和店鋪購買進入淡季的時候，可能在火車站、飛機場、旅游景點等場合的消費和購買卻始終如一的旺盛；在批發(fā)商抱怨銷售淡季到來的時候，面對最終消費者開展的大規(guī)模直銷活動卻往往能夠獲得意想不到的效果……。關鍵就在于企業(yè)是否能把握住市場需求，適時地將市場重心隨需求的轉移而轉移。河南某農(nóng)藥生產(chǎn)廠家就根據(jù)南北氣候的差異造成的農(nóng)作物周期不同而進行市場轉移。當北方進入農(nóng)藥銷售淡季時，他就將市場重心南移，適時地市場調整使得他的銷售再無“淡季”。一家生產(chǎn)高檔羊皮褥子的企業(yè)，其產(chǎn)品在國內市場冬季是銷售旺季，夏季是銷售淡季，但在國際市場上卻正好相反，夏季是發(fā)貨旺季，這因為國外客商購貨、備貨是在夏季完成的。該企業(yè)原來只做國內市場，結果是半年繁忙半年閑，經(jīng)濟效益很不理想。該企業(yè)接受了“淡季不淡”的營銷新觀念，同時開發(fā)國內、國際兩個市場，實現(xiàn)了全年銷售無淡季，銷售額翻番，經(jīng)濟效益倍增。
6、創(chuàng)新，利潤的增長點。
（1）銷售淡季產(chǎn)生的另一個原因是產(chǎn)品無法滿足現(xiàn)時消費者的需求，此時增加產(chǎn)品的功能就可以滿足市場消費者的需求。
如夏季穿西服太熱，但在某些特定場合人們還必須穿西服。針對這種需求，報喜鳥清涼西服應運而生，它滿足了夏季既要穿西服，又不希望太熱的需求，自然就可以滿足更多的消費者；面臨冬季啤市的低迷，一些廠家開發(fā)出暖啤、火鍋啤，在冬季寒冷的啤市中創(chuàng)造了新的熱點，也為企業(yè)帶來了新的利潤增長點。
（2）產(chǎn)品線的拓寬也能滿足消費者的需求。
仍以服裝為例，夏季對西服、羽絨服的需求減少，對t恤、襯衣的需求卻大大增加，企業(yè)此時如能拓寬自己的產(chǎn)品線，在冬季生產(chǎn)西服，夏季生產(chǎn)t恤，則一年四季都有產(chǎn)品在市場上出售。在這種產(chǎn)品進入淡季時那種則進入旺季，隨時都隨利潤增長點支撐著企業(yè)的銷售業(yè)績，這樣企業(yè)自然就不存在銷售的淡旺季了。一家生產(chǎn)白酒的企業(yè)，其經(jīng)理班子非常重視新產(chǎn)品的開發(fā)和產(chǎn)品結構的調整戰(zhàn)略的制定與實施。近幾年來，該企業(yè)在深入進行市場調研和市場預測的基礎上，開發(fā)出了針對北方農(nóng)村市場的中高度白酒，針對南方農(nóng)村市場的低度白酒，針對中小城市消費市場的中檔白酒，針對大中城市酒樓飯店的高檔低度白酒，同時，它們還開發(fā)出了適合夏季飲用的低度黑米酒和系列飲料，使整個企業(yè)全年處于生產(chǎn)銷售的繁忙狀態(tài)，再無銷售淡旺季的區(qū)別。尤其是該企業(yè)通過產(chǎn)品結構調整戰(zhàn)略的實施，完成了以低檔酒為主導產(chǎn)品向中高檔酒為主導產(chǎn)品的戰(zhàn)略轉移，實現(xiàn)了銷售量與利潤率同步增長的經(jīng)營發(fā)展目標。
7、降低費用=增加收入。
銷售淡季業(yè)績會下降是不爭的事實，當企業(yè)通過各種營銷手段的努力之后發(fā)現(xiàn)對業(yè)績的提升不大，這時企業(yè)就應該考慮“降低費用=增加收入”這一等式了。費用的降低主要來源于企業(yè)在銷售淡季管理費用的降低。營銷費用主要由業(yè)務招待費、公關費、差旅費、辦公費等基本運營費用和營銷推廣費等構成。由于國人對所謂感情營銷的推崇，以及市場競爭的加劇，居高不下的營銷費用一直令企業(yè)叫苦不迭。對此，企業(yè)在銷售淡季應加強對營銷費用的控制，減少耗費。
（1）加強對業(yè)務員監(jiān)管；
（2）制定出合理的營銷費用比例，并將營銷成本控制在這個比例之下；
（4）加強對各種營銷推廣活的巡查及控制。
面對如季節(jié)輪換一樣的淡旺季交替，企業(yè)只有以積極的心態(tài)引領消費，實施創(chuàng)造營銷，才能走出淡季怪圈，提升銷售業(yè)績。
（二）1、現(xiàn)在網(wǎng)絡與真實的銷售結合的越來越多。
服裝業(yè)網(wǎng)絡直銷大環(huán)境：
隨著我國電子商務基礎環(huán)境的日益成熟，服裝業(yè)網(wǎng)絡直銷的仟財網(wǎng)服裝銷售平臺已經(jīng)由最初的構想轉化成具有明確的盈利模式的商業(yè)形態(tài)。并且，仟財在服裝網(wǎng)絡直銷領域已出現(xiàn)了多家成功運營的典范企業(yè)。我國服裝業(yè)網(wǎng)絡直銷市場發(fā)展空間非常龐大。因此，無論是擁有龐大傳統(tǒng)服裝營銷渠道的大型企業(yè)或是處于起步成長階段的服裝品牌商，網(wǎng)絡直銷是一個市場前景廣闊、充滿機遇的發(fā)展領域。
2、服裝業(yè)網(wǎng)絡直銷電子商務的根本目的多年以前，服裝業(yè)信息化建設已經(jīng)為企業(yè)主們所關注，erp、供應鏈服裝管理系統(tǒng)、各類進銷存管理系統(tǒng)在協(xié)調企業(yè)內外部資源調配、節(jié)約企業(yè)成本方面起了極為重要的作用。當互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展深入到直接影響我們的生活和日常購買行為時，電子商務蓬勃發(fā)展起來。區(qū)別于早期信息化建設的目標，服裝業(yè)網(wǎng)絡直銷電子商務的根本目的在于以下四方面：
一、通過網(wǎng)絡渠道實現(xiàn)、提升服裝產(chǎn)品銷售額；
二、加速搶占網(wǎng)絡直銷市場份額，進而提升傳統(tǒng)市場品牌影響力，催化整體市場占有率；
三、建立起極致壓縮中間渠道的直銷模式，降低渠道成本；提高店鋪與批發(fā)商之間的交流聯(lián)系，使雙方做到雙向選擇，最終達到雙贏的局面。
隨著近年來公司的高速發(fā)展與壯大，商品流通的數(shù)量與日俱增。市場上的流通商品琳瑯滿目、種類繁多。公司與其他企業(yè)的競爭,服裝店鋪之間的競爭，不單單是企業(yè)規(guī)模的競爭，()管理及營銷觀念的競爭，更是一場現(xiàn)代信息技術的競爭，如果不能掌握先進的信息技術管理工具來應對瞬息萬變的市場，企業(yè)或店鋪終將在這場競爭中被淘汰出局。利用信息技術來解決日常業(yè)務問題，管理公司及個人的業(yè)務，提高運作效率與服務質量等已是當務之急。
然后，公司的相關業(yè)務是否能用信息技術來解決，是否有必要用計算機來支持相關的業(yè)務，實施管理信息系統(tǒng)的成本及所能達到的效果怎樣，以下從技術、經(jīng)濟、社會三個方面來對系統(tǒng)的可行性進行相關的述：
一、技術可行性。
個人或公司的銷售業(yè)務日益增長，銷售方面的數(shù)據(jù)的處理也越來越繁忙。每日所要登記的單據(jù)，報表等非常繁多。這給店鋪和業(yè)務員處理業(yè)務的速度、質量帶來了很多的不便。所以為了店鋪從繁瑣的數(shù)據(jù)處理中解脫出來，更好地銷售商品。所以利用計算機信息技術解決銷售數(shù)據(jù)的等記處理已是迫在眉睫。
只要員工會上網(wǎng)，就能進入系統(tǒng)，操作簡單方便，非常容易上手。
利用信息技術所帶來的變革與好處，結合自己的實際情況，可以改善自己進銷效率、提高服務水平及管理水平等。同時，可以為自己的銷售決策提供數(shù)據(jù)參考。
二、經(jīng)濟可行性。
本系統(tǒng)可以直接登錄網(wǎng)站使用，功能強大操作簡單，而且可以免費使用，除有些功能需要收費，但也可以自由選取啟用。而且很容易上手操作，所以無需培訓花費時間。
系統(tǒng)實行后可以為店鋪或企業(yè)處理各項操作省時、省力。
一體化管理對整個內部的各經(jīng)營環(huán)節(jié)進行一體化管理，系統(tǒng)地優(yōu)化組合，把內部的操作做為一個整體的系統(tǒng)。不僅僅可以降低店鋪或企業(yè)的存貨現(xiàn)象，降低成本，更重要的是通過快速而有效的工作效率的保障，使店鋪或企業(yè)能以整體的經(jīng)營能力來壓縮管理成本，增加利潤。
物流及時化店鋪或企業(yè)內部的采購、銷售、庫存等系統(tǒng)形成了同步運動，根據(jù)市場的實際需求，有效的組織采購，僅銷售所需的貨品，整個經(jīng)營過程既無延遲也無積壓，消除了浪費，加速資金周轉，降低了經(jīng)營風險，有效降低成本；快速的監(jiān)控各經(jīng)營環(huán)節(jié)的信息，能及時發(fā)現(xiàn)經(jīng)營過程中的問題并快速的查找原因。
物流信息化以信息為基礎的物流活動，使店鋪與供貨商得以溝通，相互協(xié)調，打破了聯(lián)系間的壁壘，消除誤解；使可用信息充足，消除了模棱兩可，導致錯誤的經(jīng)營決策；店鋪也能根據(jù)總體目標，適當?shù)恼{度內部資源，使經(jīng)營活動有規(guī)律，有效率地進行。
加強了與客戶及供應商之間的結算把客戶和供應商結算與貨品的數(shù)量兩者緊密地結合起來，結算時可以快速的查詢貨品的經(jīng)營歷程，使結算更科學、準確，賬目清楚，盡量減少結算時產(chǎn)生的差錯和混亂。
三、社會可行性。
實施信息化管理可以提高員工業(yè)務的處理效率，服務質量，從而贏得客戶的滿意，提高店鋪的形象與聲譽，在同行中保持競爭力。從日常煩瑣的單據(jù)填寫，數(shù)據(jù)統(tǒng)計，報表的填寫中解脫出來，員工會樂意接受系統(tǒng)的使用。而對于老板及公司管理層再也不用等員工統(tǒng)計完數(shù)據(jù)后才能了解市場及銷售情況，他們可以通過本系統(tǒng)隨時查看相關的信息，打印他們所需要的報表，從而更有利于他們的做決策分析，更好指導業(yè)務的進行，所以作為領導都也會支持本系統(tǒng)。
酒店銷售分析報告篇五
2、實習崗位：實習營業(yè)員。保管員。制單員。養(yǎng)護員。營業(yè)員兼收銀員。值班經(jīng)理。
二、實習概況。
1、來到_先在_分店做了一個月的實習營業(yè)員，職責是每天負責藥品擺放，清潔整理，標簽價碼對應等工作，向顧客正確推介otc藥品，及時介紹藥品的功能主治、用法用量、使用禁忌等相關知識，保證用藥安全。中藥配方堅決執(zhí)行處方調配制度;西成藥憑處方銷售處方用藥，二者按處方復核制度雙簽名，保證無差錯事故。另外負責相關柜臺藥品質量與養(yǎng)護，以及服務投訴的前期處理工作。商品信息和在柜藥品短缺情況上要報經(jīng)店長，對責任區(qū)內的藥品數(shù)量帳實是否相符負經(jīng)濟責任。
2、一個月之后被調到倉儲部做一名藥品保管員，職責是每天根據(jù)辦公室打印的各店配送單，給各店進行配貨、復核及裝車，負責管轄區(qū)藥品的上貨、查對、擺放。每天庫房新到的貨物需要建立卡片賬，發(fā)貨時要嚴格核對品名、規(guī)格、廠家、批號、數(shù)量及效期，藥品在貨架上要擺放整齊，方向一致，絕對禁止出現(xiàn)液體倒置等現(xiàn)象。之后又在倉儲部轉做制單員，職責是每天依據(jù)各店的領貨表來打印各店配送單，負責配送單的蓋章、校對、整理以及貨物的查數(shù)、各店的信息反饋。打印配送單要格式相同，不同類的藥品要分開打印，主要分為中藥保健類、西藥外用類、生物制品類、醫(yī)療器械類、中藥飲片類及其他類，對各連鎖店的配貨件數(shù)要詳細統(tǒng)計并打印，一式三份，對各店的配貨問題反饋要詳細記錄，并追查責任人。之后在倉儲部被轉為藥品養(yǎng)護員，并考取了藥品養(yǎng)護驗收員證，主要對各庫區(qū)的溫濕度進行有規(guī)律的記錄，做好庫房內防鼠、防曬、防潮、防風等工作，并定期做藥品養(yǎng)護記錄。
3、在倉儲部實習了近半年，經(jīng)過本人申請以及公司的考核，準許調入_路分店做營業(yè)員兼收銀員。之后又在本店轉做值班經(jīng)理，負責貫徹執(zhí)行規(guī)范服務，處理解決門店糾紛。保證門店財務出入相對平衡，對其利潤負責。負責門店商品計劃的核實與傳遞，以及單據(jù)、日報表的保管。對門店商品到貨質量驗收和對所有商品質量負責。對門店顧客用藥、薦藥咨詢負責，指導顧客合理用藥，保證安全有效服用藥品。
三、實習感想。
通過近一年的實習，我對自己的能力有了一個更深的了解。
看到了自己在學校里學到的理論知識運用到實際工作中的問題。藥理學書本上面介紹的是一個大概的藥物分類方向，實際應用中，有不同的商家生產(chǎn)不同品名但藥用相似的藥品，但我覺得萬變不離其宗，只有具備扎實的藥理學知識，才能夠更好的認識這些藥品，所以除了弄懂理論知識外更重要的是要在實習中運用這些知識，讓這些知識在大腦里面消化變得更加深刻。
酒店銷售分析報告篇六
榮幸我們醫(yī)藥連鎖經(jīng)營管理的全體學生來到_x市_x醫(yī)藥連鎖經(jīng)營有限公司來實習，我有幸的成為了該公司的實習生，回顧這二個星期的實習，我們在店長和中藥的老師傅支持和幫助下，嚴格要求自己，按照店長的要求，較好的完成了，自己的本職工作，在此對店長和各位中藥老師傅們表示衷心的感謝，感謝_x醫(yī)藥連鎖經(jīng)營有限公司給了我們一個展示的機會。通過這段時間的工作和學習，明白了理論和實習相結合的重要性。同時了解了連鎖藥店的大概部門，有采購部，防損部，營運部，行政部，財務部，信息服務部，人事部。而營運部其下又分為各個連鎖分店，而分店主要由店長，營業(yè)員和收銀員，理貨員組成?，F(xiàn)將二個星期的實習報告如下：
一、實習的時間和人數(shù)的安排。
首先在不打亂正常的營運工作的情況下，總部把我們全體三十六位學生分在了十三個店里學習和工作。同時在時間上使用的是二班倒的工作制度，這樣既保持了時間的合理分配，也使我們能夠慢慢適應工作的環(huán)境，同時也讓我們更好的有時間和精力去學習，去討論。
二、實習階段的認識和學習。
在剛剛開始工作的幾天里。盡快的適應了這里的工作環(huán)境，慢慢的融入了這個集體里，在店長的關懷下，努力地學習了店里的各個工作制度要求和任務，明白了每位工作員的任務和責任以及他們的工作流程，不斷提高了自己的專業(yè)知識和水平，以豐富了自己的見解和經(jīng)驗。
在此期間主要學習了首先是認識藥，了解藥的分類，用途和拿藥。雖然藥品的種類很多，但是藥品的擺放不是無規(guī)律的，是按類別來的，先是注射液，膠囊，片劑，滴丸等的分類，再再次基礎上分別按抗生素，心血管，呼吸系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，外用，非處方藥，計生，醫(yī)藥器材，其他分類，這樣子記憶藥的擺放位置就輕松了一點。當然取藥拿藥是最簡單也是最重要的一門技術了。在拿藥的時候，對不同的年齡，性別和不同程度的人，藥的拿取是不同的，特別是小孩和孕婦的用藥要特別小心，謹慎。其次在拿藥取藥的時候，藥用禮貌的的態(tài)度去接受患者的咨詢，了解患者的身體狀況，同時向患者詳細講解藥品的性質，功能，用途和用法及注意事項，同時也要尊重患者的主觀意見。不同得藥陳列的位置，環(huán)境不一樣。但是有些藥品是不同的。比如有些藥品適合在一定的溫度下，才能保鮮，這類藥品就必須放在溫度和濕度調好的冰箱里。還有易揮發(fā)的藥品不能和其他藥品放在一起。最重要的是毛利率高的，利潤高的藥品須放在貨架的黃金位置。最后還必須每天給藥品保持表面的清潔。使我們鍛煉了耐性，認識到了做任何工作都要認真，負責，細心，處理好每一次的營業(yè)，了解在藥店中每一個職業(yè)與藥店之間聯(lián)系的重要性。
三、存在的問題。
由于我們每個人的崗位和工作職責不一樣，所以在實習期間會存在一些問題。首先營業(yè)員是與人說話和處事的，工作主要是接待顧客，在接待顧客要語氣平和，有禮貌。遇到不懂的地方，不能馬虎大意，有時候一些顧客買藥時說的是非普通話帶點口音，一定要注意力集中，不能漏聽和防止聽錯。其次是理貨員，要分別不同藥物的藥理作用和藥性。很好的'掌握藥物的分類，遇見過期，損壞的藥品要統(tǒng)一記下，上報有關負責人。而且注意通道的衛(wèi)生，臟的話要及時打掃，保持藥店清潔的環(huán)境。同時每個人都必須集中注意力，小心偷盜，注意刻意的人。
四、加強自身學習，提高專業(yè)知識水平和認識。
通過這二個星期的學習，不僅學到了很多書本上沒有的知識，而且還豐富我們的閱歷和積累經(jīng)驗。但是還是使我們認識到自己的學識，能力和閱歷還很欠缺，所以在工作中不能掉以傾心，要更加投入，不斷的努力學習，書本上的知識是遠遠不夠的，而且理論和實習的相結合才能更好的讓我們了解知識，更好的把知識帶到現(xiàn)實中，服務大眾。而且我們在實習過程中，也是上班的一員，要遵循藥店的各項制度規(guī)章，不能向在學校里一樣。在店里做事情要有所顧慮，你能隨心所欲，重要的是秉持一種學習，認真的態(tài)度。同時工作不僅需要熟練的專業(yè)知識和技巧，還要高尚的職業(yè)素質和道德。最后明白了連鎖藥房和醫(yī)院的藥房不同，醫(yī)院的藥房的藥師只需要藥師處方發(fā)藥，而我們連鎖藥房的顧客大多是對藥品認識較少的非專業(yè)人士，所以在拿藥和取藥的時候，要小心，慎重，對每一位顧客負責。
五、建議。
通過這二個星期的實習和工作，使我們大致的了解了_x醫(yī)藥連鎖經(jīng)營有限公司的一些規(guī)章制度和體制。并且在實習中掌握了一些相關知識，是我們更好的記住和運用理論知識。但是我們需要提出幾點建議：
一、要時時刻刻保持藥品的清潔和衛(wèi)生。
二、在發(fā)現(xiàn)藥品損壞時，要及時換掉及補充。
三、領導要與店員之間常溝通，了解店員的想法。
四、在一些較大的醫(yī)藥賣場配置保安，防止藥品被偷盜現(xiàn)象。
酒店銷售分析報告篇七
一個月時間就這樣很快的結束了，回顧自己這月以來的工作，可以說是有很多的地方值得去回憶。作為一名行政助理，我要做的工作有很多，不過我始終覺得說起來也挺小事情的，這些小事都在我不斷的工作中逐漸的去解決，自己的工作能力也得到了很大的提高。社會就是這樣，有很多鍛煉人的地方，我相信自己可以做好，不過這些都是需要自己一直不斷的努力下去，我相信自己會做好的。在領導的關心支持和同事們的熱情幫助下，不斷加強自身建設，努力提高自身修養(yǎng)，認真履行崗位職責，較好地完成了各項工作任務?？偨Y起來，主要有以下六個方面：
一、嚴以律己，樹立良好形象。嚴格遵守辦公室的各項規(guī)章制度，時時處處以工作為先，大局為重，遇有緊急任務，加班加點，毫無怨言。領導下達了指令，會想方設法去完成。聽從領導、服從分配，對于領導和辦公室安排的每一份工作，不論大小，都高度重視，總是盡職盡責、認認真真地去完成，從不計較個人得失、打折扣、講條件。經(jīng)常自省自勵，開展批評與自我批評，嚴格約束自己的一言一行、一舉一動，樹立起了辦公室工作人員的良好形象。
二、加強學習，不斷提高業(yè)務素質。虛心的向同事學習，經(jīng)常利用網(wǎng)絡工具和同崗位的同事交流心得，逐步的完善自我。在工作中，時時處處以領導和優(yōu)秀同事為榜樣，不會的就學，不懂的就問，取人之長，補己之短，始終保持了謙虛謹慎勤奮好學的積極態(tài)度，綜合能力顯著提高。
三、積極工作，完成各項任務。九月份有個中秋節(jié)，對于我們服務行業(yè)來講，凡是節(jié)假日對我們的營業(yè)都有極大的沖擊力。所以在節(jié)日來臨之前，必須把各項工作的相關事宜一切準備妥當。按照領導的安排，認真做好各類文件、通知、打印、校對以及傳達工作；全方位為領導搞好服務，常請示、勤匯報，努力做好參謀助手，為整個辦公室工作有條不紊的開展發(fā)揮了積極作用。同時，經(jīng)常深入基層調查研究，了解員工思想動態(tài)，為領導科學決策提供了可靠依據(jù)。
四、人事管理方面。相對來講，我們人事工作還存在很大需要改善的地方。這個月出現(xiàn)了一個嚴重的問題就是總公司已經(jīng)下文要做好留人計劃方案這項工作，即“與員工談話”，可是還沒落實好，有些部門做了，可是也沒按要求做，由此可見這件事并未引起管理人員的高度重視，員工思想我們都沒了解好，我們談何留人。這幾個月基本上是新進與離職的人員不相上下，本月是離職人數(shù)大于新進。從這里面可以看出做了解員工思想工作的重要性。其中這工作沒完成有極大方面的原因是我沒做好督查工作，這是我工作失職的表現(xiàn)。這件事體現(xiàn)了我的執(zhí)行力不夠強，在以后的工作中我要加強這方面的能力。
五、加強注重細節(jié)工作態(tài)度，加強語言功底，消除緊張心理。文員工作，細心極其的關鍵。比如下一份文，我也會琢磨，可是會因為緊張讓大腦產(chǎn)生短路，這種表現(xiàn)就像潘總說的一句話是缺乏運籌帷幄的處事能力，急了就亂了。不過她說這種能力也與經(jīng)驗有關，經(jīng)歷多了，自然也會有所提高的。
六、個人方面的事情。這個月我的激情感覺不是很高漲。領導吩咐做的事情，也做了，和同事們相處感覺也挺好的，覺得跟他們比以前都更熟了?？墒俏覅s發(fā)現(xiàn)自己在待人接物方面沒有了剛開始的那種耐性，見面我也笑呵呵的，可是我自己覺得有點假了。我找過原因，可能真的是因為從學校出來工作這個過渡期做得不夠好，產(chǎn)生了工作疲憊綜合癥。我總有自己還是個孩子的感覺，有很多事情是關乎到人情世故的東西，我覺得處理這些事情很累，也不懂得怎么樣才能做好，真的很困惑，以致越來越?jīng)]激情。
工作中雖然取得了一定成績，但仍然存在著一些問題和不足，今后，我要一如既往地向領導們學習，發(fā)揚優(yōu)點、克服不足，與時俱進，積極進取，力爭使自己的專業(yè)素質和業(yè)務水平在較短的時間內再上新臺階，以適應現(xiàn)代社會飛速發(fā)展的需要，從而更好地完成領導安排的各項工作任務。下一步，重點搞好以下幾方面工作：
一、強化服務意識，增強責任感、壓力感，提高工作效率和服務質量。
二、抽出時間，深入調查研究，努力掌握第一手資料，為更好地為領導服務打下堅實基礎。
三、進一步加強業(yè)務學習。堅持謙虛謹慎，不驕不躁的工作作風，發(fā)揚團結他人、謙虛學習的精神，虛心向領導學習，向辦公室同事學習，不斷提高自身素養(yǎng)。
酒店銷售分析報告篇八
(一)關于藥店的選址：
藥品零售藥店選址的資金投入大，且長期受到約束。即便企業(yè)為追求投資最小化選擇租賃的方式，而不是購買土地自己新建，投入仍然很大。除在合同期內需要支付租金以外，投資商還需在照明、固定資產(chǎn)、門面等方面投入。如果位置不太理想，租賃期通常短于5年。如果位于鬧市區(qū)商業(yè)中心，租賃期則往往為5年—10年。位于市中心的藥店的租賃期甚至長達30年。
藥品平價超市的單店規(guī)模較大，不可能輕易搬遷，也不太可能輕易改換經(jīng)營方式。由于位置固定，資金投入量大，合同期長，藥店選址是平價大藥房零售戰(zhàn)略組合中靈活性最差的要素。相比之下，廣告、價格、顧客服務、產(chǎn)品及服務種類都能夠隨著環(huán)境的變化迅速地做出調整。
如果一家單店搬遷，會面臨許多潛在問題：首先，可能流失一部分忠誠的顧客和員工，搬遷距離越遠，損失越大;其次，新地點與老地點的市場狀況不同?？赡苄枰獙?jīng)營策略進行調整;再次，藥店的固定資產(chǎn)及裝修不可能隨遷，處理時如果估價不當，也會造成資產(chǎn)流失。
平價大藥房選址一般遵循以下原則：
選擇經(jīng)濟發(fā)達的城鎮(zhèn)：
選擇經(jīng)濟發(fā)達，居民生活水平較高的城市是興建超市的首選地。這些城市人口密度大，人均收入高，醫(yī)療單位密集，需求旺盛，工商業(yè)發(fā)達，藥品超市在當?shù)赜休^高的發(fā)展前景。
考慮連鎖發(fā)展計劃：
平價大藥房設立門店要從發(fā)展戰(zhàn)略，通盤考慮連鎖發(fā)展計劃，以防設店選址太過分散。平價大藥房門店分布要有長遠規(guī)劃，并且具有一定的集中度，這利于總部實行更加精細科學的管理，節(jié)省人力，物力，財力。每一個門店的設立都要為整個企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略服務。
獨立調置門店：
平價大藥房在調置門店時，如果沒有充分的把握，一般不應與其他同類大型零售店聚集在一起。在選址中要注意與其他大型藥品超市保持一定的距離，至少平價大藥房與它們之間在核心商圈不能重疊，以免引發(fā)惡性競爭，導致兩敗俱傷。
選擇城鄉(xiāng)結合部：
我們必須開發(fā)遠離市中心的城鄉(xiāng)結合部，或在次商業(yè)區(qū)或新開辟的居民區(qū)中，在該藥店周圍要有20—30萬人的常住人口。該地點要具備以下三個條件：
(1)低廉。該地點土地價格和房屋租金要明顯低于市中心，土地價格一般為市中心的1/10以下，這樣減少了超市投資，降低運營成本，為平價大藥房藥品超市的低價格銷售創(chuàng)造條件。
(2)交通便利。有利于消費者前來購物，又要有利于藥物運輸和藥品吞吐，值得注意的是，倉儲式平價藥房在選址中對交通便利性的要求大大高于其他藥品超市，即要具有交通運輸?shù)母咚傩?，輻射性和樞紐性，如果不具備這幾個條件，會明顯減小它的商圈半徑，影響商品銷售額。
(3)符合城市發(fā)展規(guī)劃。市拓展延伸的軌跡相吻合，這樣由于城市的發(fā)展會給倉儲式藥品平價超市帶來大量客流量，降低投資風險。
酒店銷售分析報告篇九
七月份將要過去，在這一個月的時間中我通過努力的工作，也有了一點收獲，我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在于吸取教訓，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把以后的工作做的更好。下面我對這一個月的工作進行簡要的總結。
我是去年十一月一號來到_男裝專賣店工作的，在進入貴店之前我有過女裝的銷售經(jīng)驗，僅憑對銷售工作的熱情，而缺乏男裝行業(yè)銷售經(jīng)驗和行業(yè)知識。為了迅速融入到_男裝這個銷售團隊中來，到店之后，一切從零開始，一邊學習男裝品牌的知識，一邊摸索市場，遇到銷售和服裝方面的難點和問題，我經(jīng)常請教店長和其他有經(jīng)驗的同事，一起尋求解決問題的方案，在對一些比較難纏的客人研究針對性策略，取得了良好的效果?，F(xiàn)在我逐漸可以清晰、流利的應對客人所提到的各種問題，準確的把握客人的需要，良好的與客人溝通，因此對市場的認識也有一個比較透明的掌握。在不斷的學習男裝品牌知識和積累經(jīng)驗的同時，自己的能力，銷售水平都比以前有了一個較大幅度的提高。同時也存在不少的缺點：對于男裝市場銷售了解的還不夠深入，對_男裝的技術問題掌握的過度薄弱(如：質地，如何清洗熨燙等)，不能十分清晰的向客戶解釋，對于一些大的問題不能快速拿出一個很好的解決方法。在與客人的溝通過程中，過分的依賴和相信客人。
在下月工作計劃中下面的幾項工作作為主要的工作重點：
1、在店長的帶領下，團結店友，和大家建立一個相對穩(wěn)定的銷售團隊：銷售人才是最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是我們店的根本。在以后的工作中建立一個___，具有殺傷力的團隊是我和我們所有的導購員的主要目標。
2、嚴格遵守銷售制度：完善的銷售管理制度是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性，對工作有高度的責任心，提高銷售人員的主人翁意識。這是我們在下個月完成十七萬營業(yè)額的前提。我堅決服從店內的各項規(guī)章制度。
3、養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題，總結問題，不斷自我提高的習慣：養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題，總結問題目的在于提高我自身的綜合素質，在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結問題并能提出自己的看法和建議，把我的銷售能力提高到一個新的檔次。
4、銷售目標：我的銷售目標最基本的是做到天天有售貨的單子。根據(jù)店內下達的銷售任務，堅決完成店內下達的十七萬的營業(yè)額任務，打好年底的硬仗，和大家把任務根據(jù)具體情況分解到每周，每日;以每周，每日的銷售目標分解到我們每個導購員身上，完成各個時間段的銷售任務。并爭取在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績。
我認為我們_男裝專賣店的發(fā)展是與全體員工綜合素質，店長的指導方針，團隊的建設是分不開的。建立一支良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關鍵。
以上是我的一些不成熟的建議和看法，如有不妥之處敬請諒解。
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酒店銷售分析報告篇十
xxxxx。
(1).負責公司銷售合同及其他營銷文件資料的管理、歸類、整理、建檔和保管工作。
(2).負責各類銷售指標的月度、季度、年度統(tǒng)計報表和報告的制作、編寫，并隨時答復領導對銷售動態(tài)情況的質詢。
(3).負責收集、整理、歸納市場行情、價格，以及新產(chǎn)品、替代品、客源等信息資料，提出分析報告，為部門業(yè)務人員、領導決策提供參考。
(4).協(xié)助銷售人員做好上門客戶的接待和電話來訪工作;在銷售人員缺席時，及時轉告客戶信息，妥善處理。
(5).負責客戶、顧客的投訴記錄，協(xié)助有關部門妥善處理。
我實習的公司是縣開發(fā)區(qū)的一家壽險為主的企業(yè)，以產(chǎn)品直接銷售的，作為一名大四學生，在這之前我一點辦公室工作的實際經(jīng)驗也沒有。雖說只是實習，但生活的方式卻已完全不同于學校里，轉變成了正式的上班族：早上8：30上班一直到下午5：30下班，這一天的生活便度過于這小小的辦公室之中。我的主要實習的內容是負責公司銷售合同及其他營銷文件資料的管理、歸類、整理、建檔和保管工作、接受日常郵件并上報林經(jīng)理、協(xié)助銷售人員做好上門客戶的接待和電話來訪工作;在銷售人員缺席時，及時轉告客戶信息，妥善處理重要客戶接待等工作，中間還要完成營銷部部長臨時交辦的其他任務。雖然累點、壓力大點，但很充實，很有成就感和滿足感。但是除了計算機操作外，課本上學的`理論知識用到的很少很少。剛開始去的時候，還真有點不習慣。很多東西都不懂，幸好有其他工作人員的耐心幫助，讓我在實際操作中掌握了很多東西，遇到不懂的地方，自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教他人。最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關系這方面有了很大的進步。這次實踐還使我深深體會到在銷售工作中我們必須吃苦耐勞，膽大心細，不怕被拒絕，不斷學習不斷積累，對待公司要有高度的責任心和集體榮譽感，對待客戶要講誠信，服務到位，有始有終。雖然開始的時候由于對產(chǎn)品知識的不熟悉導致了客戶到公司來沒有好好的抓住，這是我的失誤，所以之后我空閑的時候就喜歡到公司去好好的學習產(chǎn)品的知識，和公司的員工關系也相處的很融洽.
將近五個月的實習，喜憂參半,有歡喜也有憂愁,卻讓我的實習生活充實而精彩!
剛接觸工作時，真的是萬事開頭難，毫無頭緒。由于自身專業(yè)知識和閱歷的不足，剛開始的工作確實有點難，實習的這段時間是我摸爬滾打的階段。在這個實習的過程中，專業(yè)知識的應用都是比較次要的，更重要的是讓我知道了生存之道。我們學習專業(yè)知識目的就是為了能更容易地在社會上生存，有個一技之長。但這個只是一種本領，還不是一種能力，生存的能力需要具備一定的素質。經(jīng)過這些日子的實習，我感悟良多。
作為一個剛踏入社會的新人，我們要有吃苦的決心，平和的心態(tài)和不恥下問的精神。作為一個新人，平和的心態(tài)很重要，做事不要太過急功近利，表現(xiàn)得好別人都看得到，當然表現(xiàn)得不好別人眼里也不會融進沙子。在工作中要多看，多觀察，多聽，少講，不要說與工作無關的內容，多學習別人的藝術語言，和辦事方法。除努力工作具有責任心外，要善于經(jīng)常做工作總結。每天堅持寫工作日記，每周做一次工作總結，這些都是自己新的學習課程，這主要是記錄，計劃，和總結錯誤。通過我們自己的不斷學習，我們的知識都在更新，我們的錯誤都在改正，工作中堅決不犯同樣的錯誤，對于工作要未雨綢繆，努力做到更好。實習也是對自己的能力考驗或是一次展示自己工作能力的機會，在工作中讓自己學習更多的知識，不斷充實自己。我覺得這次實習收獲是豐富的。因此，認真地履行實習要求，努力完成實習，利于我們預先觀察日后工作中的主要內容、方法以及各種困難，利于我們察覺到自身存在的不足和缺陷，以便我們更好地進行學習和工作，利于我們更快地把所思所學轉化為實踐動手的能力，把專業(yè)知識和技能轉變成工作能力和實際經(jīng)驗。
通過這次實習，我掌握了很多日后工作所需的基本技能，檢驗了平時所學習的基礎知識，衡量了個人的能力和水平，發(fā)覺了自身存在的不足和缺點。這于我來說無疑是受益匪淺的。我相信，這次實習讓我獲得的經(jīng)驗、心得會促進我在以后的學習、工作中尋找到合理的方法和正確的方向。我不僅從個人能力，業(yè)務知識上有所提高，也了解到了團隊精神、協(xié)作精神的重要性。
酒店銷售分析報告篇十一
2015年12月20日，客人數(shù)量突破200，餐廳24個桌位顯得十分緊張，許多客人進行了拼桌以盡快用餐，由于溫泉部廚房只有有10名廚師，餐廳加上領班只有8名服務員，出菜有些供不應求，上菜也有些慢。10號桌的男客人點了一份餃子和一盤香辣肉蟹，之后有一對情侶和他拼桌點了一份宮保鱈魚粒，一份烤鱸魚。二十分鐘后，情侶的菜上齊了，男客人的菜一個都沒上，客人已經(jīng)對3位服務員催菜，得到的答復均是馬上就上，再稍等一會兒。然而，30分鐘后，服務員卻請客人換個菜，因為肉蟹沒有了。客人立馬火了，提高聲音質問服務員：“為什么沒有了點餐的時候不說，問了幾次也不說，和我一桌的人家都快吃完了，你才告訴我沒菜了，換一道。我還是你家的老會員！兩三年了也沒見過這樣的你們這是什么服務態(tài)度！......”服務員越解釋，客人越生氣，就在餐廳中大聲喧嘩起來，經(jīng)理見狀便前去安撫客人。然而客人情緒激動，完全無視經(jīng)理的解釋。其他客人也紛紛起哄，向服務員催菜。導致局面有些失控。最終客人拂袖而去。
2015年11月15日，酒店溫泉餐飲部于下午6點準時開餐，在客人陸續(xù)就坐點餐后，客人去自己選取自助菜品。然而，正當一切有條不紊的進行時，廚房排風系統(tǒng)忽然出現(xiàn)故障，油煙無法排出，導致廚房停止運行，請工程部人員來修。然而，客人的點單無法及時出菜，自助菜品的熱菜也無法進行補充。在前20分鐘，酒店經(jīng)理請服務員給每桌客人解釋由于廚房正在修理，菜品無法及時上桌，向客人解釋了原因，避免客人因不知原因而職責上菜慢的問題。在確認故障無法在今天排除后，經(jīng)理及時向客人解釋原因，并讓廚師去中廚房借用一個灶位出自助的熱菜，并向每桌贈送水餃，以確?？腿嗽跓o法點餐的情況下也能吃飽。并且對于個別不領情的客人贈送了果盤。同時還讓其他部門做好對客人的解釋工作，更熱情的服務以避免客訴。
分析：在本案例中，廚房排風故障導致客人點餐無法制作時，經(jīng)理首先讓服務員給客人解釋存在問題，在確認今天無法點餐后，給客人免費贈送果盤，螃蟹等安撫客人情緒，由廚房人員去酒店其他廚房做自助，保證自助餐供應充足，同時每桌贈送餃子，讓客人先吃飽。既讓客人看到 了我們的歉意和誠意，也避免了客人的投訴，對突發(fā)事件的處理相對成熟。
二、細致服務贏人心
案例一為客人提供個性化服務
2015年8月17日，溫泉常客李某來店消費。由于實習生剛入職不久，對該客人不熟悉，導致客人一直在包間內呼叫服務員，來兩條浴巾，來2壺熱水，再來4個高杯子，去讓銷售給我們送果盤等等，讓新來的實習生手忙腳亂。而且客人總是大聲叫服務員給其他客人的影響也不好，有些怠慢客人的嫌疑。但是，我們并沒有認為客人事兒多，反而用心記下了該客人的各種喜好。于是在2天后客人再次預定包間時，我們在客人抵達酒店之前就按照他的喜好為他布置好了包間，無論是浴巾還是開水或者屋內桌椅的布局都和上次要求的一模一樣。這樣，不僅使服務員不用在客人到達之后再東奔西走的去滿足客人的各種需求，節(jié)約了時間，而且使客人格外滿意，在朋友面前也有面子，使他獲得被重視的感覺，因此格外開心，在我們之后的服務中稍有不足也不會計較。
雖然忙碌，卻僅僅有條，在干活之余也不忘關注客人的需求：有位帶小孩的客人用完餐要離開，但是由于需要下樓，客人帶著一個1歲左右的孩子，下樓時領著包抱著孩子頗為不便，而且客人看上去腿部有些不適，下樓一跛一跛的。服務員看到后，連忙過去幫助客人抱孩子拎包，讓客人下樓方便，并一直送客人回女賓幫小孩換衣服，再送到前臺直至客人離店，受到客人的表揚。
分析： 為了給客人愉悅的用餐體驗，服務員在提供席間服務時要態(tài)度親切，動作干凈利落，主動并有禮貌的幫助客人整理桌面，保持客人桌面整潔及美觀。了解客人的用餐感受并作積極回應。同時要有超前意識，在客人提出要求前就留意到客人的需求并予以滿足會讓客人獲得更高的滿足感，對酒店的服務質量也有了更高的評價。
三、做事要認真負責
案例一交接-班要仔細清楚
2015年9月14日，中班上班接酒水時發(fā)現(xiàn)青島純生啤酒少了一瓶，而早班人員卻不知道為什么少了一瓶，說自己早晨接-班是沒有仔細查，不知道是否是自己丟的。但是，按照規(guī)定哪班少的酒水哪班補，便由早班負責交接酒水的人賠償了一瓶。同樣，在之后的日子里還出現(xiàn)過丟失煙的事情，由于找不到原因，只能由交接酒水的人負責賠償。然而，酒水柜并沒有專人負責，讓交接的人負責賠償也讓人有些不服氣。
分析：在本案例中，酒店的損失都是由于交接-班不清楚造成的，說明酒店交接-班制度不夠完善，為了避免因交接-班不當造成的損失，應加強交接-班管理工作，完善交接-班管理制度。接-班人員必須提前五分鐘到崗，認真查看交接本，有不清楚的必須問清情況，以防誤差和遺留。同時各部交接人員對需交接的事宜，要有文字記錄，并口頭詳細交代清楚。在各部接-班人員認真核對交接-班記錄后，要確認簽字，并立即著手處理有關事宜。交接時應對下列事項特別注意：客人的預訂；重要客人的情況；餐廳未辦完的準備工作；餐廳工作上的變化情況等。這樣才能更快的投入工作中，并減少因交接-班不清楚而出現(xiàn)的各種問題。
案例二別人交代的事情要記清
新入職的實習生開始獨立工作，酒水交接以及早中班工作交接成為常出錯的事情。2015年7月19日，由于交接-班時早班需要點退，未等工作交接完，早班便離開崗位去開會了。包間預定本上，有一個常在包二用餐的陳先生的訂房預定寫的是包一，中班接-班人有些遲疑，便打電話詢問早班是否確定是包一，早班回答她接受預定時聽到的好像就是包一，于是中班便將包二預定給了其他客人。包二客人已經(jīng)在用餐時，陳先生帶著客人來到了包間，卻發(fā)現(xiàn)包二已經(jīng)被人用了，他很生氣的說，他專門找銷售預定的包二，怎么就變成包一了？！于是銷售只能賠禮道歉，并指責服務部辦事不力，定個包間都能定錯?？腿擞貌鸵采晕@得不太愉快。
分析：在服務過程中，我們會遇到客人各種各樣的要求，無論是客人直接交代你去做的事情還是其他同事轉交給你去做的事情，都必須保證認真負責的完成。在本案例中，早班人員在接受預定時沒有聽清楚客人的預定，應立即詢問清楚，多問一句總比出錯后再去解決方便的多。而接-班人就認真負責的多，在不清楚預定本是否正確的前提下去詢問了早班，雖然最后還是出錯，但中班至少做好了交接工作。
2011級旅游管理班
王麗云
2011010849
天津萬麗泰達酒店實習案例分析
案例一
實習雖然是我們大學生活中的一小段時間，但是在我們的工作過程中，剛開始覺得也是特別煩人漫長。實習一個月在人事部門進過短暫的培訓讓我們了解酒店的基本知識和一些實際技能。我和我們班的一個男生被分到了宴會廳，剛去沒有多久就接待了一場大型的婚宴，我們的工作量相當大，在宴會干活經(jīng)常說一句話是：“女生當男生用，男生當牲口用”。我們的主管也常跟我們說宴會廳的英文是： banquet，意思就是讓人搬東西搬得奔潰。就這樣有說有笑，剛開始覺得度日如年，習慣了半個月也感覺就那樣。
在我們剛去的實習生里我們還不能一開始堪當大任，都是干的最基本的，和小時工一樣的干活，也許算是專業(yè)的搬用工。在就是傳菜上菜，婚宴簽的準備我們給擺酒，擺煙等等。有一次我和一個小時工在餐桌上擺煙酒，我擺的是酒，他擺煙?？斓降拱嗟臅r候了宴會廳就我們倆個人在擺東西，其他的都吃飯去了。只要我們把東西一擺完我給主管打個電話就能吃飯去了。我和他一起去餐廳的路上，他說他抽煙去，因為我們酒店有專門的吸煙室，他知道我也抽煙所以就叫我一塊和他抽煙去了。我去了以后首先給他抽了一支我的紅塔山煙，但是他說他不抽這個讓我抽他的了。我定睛一看，好家伙啊抽的中華煙啊 ，我就和他開玩笑說，哥們過的不錯啊那么有錢還來這里打工啊，他說哪有啊 。我說不會吧都抽中華了還能沒有錢啊 ，你那是富婆裝乞丐啊 。他說不是不是我這個煙是在宴會廳擺煙酒拿到的，我自己哪能抽起啊。我說哦我這次什么都沒有看見如果下次讓我看到就不要怪兄弟了，我們也是實習的弄不好我們都不好看啊 ，他說你這人這么嚴肅干嘛啊 在酒店里面拿點東西很正常，我說在正常也是別人的.不是我自己的，如果我自己的我一定拿的心安理得。他說我知道了下次不會了。
的理由啊，把他們幾個叫過來以后，我看見他們幾個人的臉點有點紅，我還以為他們偷懶讓我們經(jīng)理罵了。
到下午婚宴結束我們開會了，經(jīng)理說今天婚宴我去盯餐看看，見一個小時工拿倆瓶五糧液往庫房的地方走，他也沒有說話，悄悄的跟了過去，不看不知道，一看嚇一跳啊 ，那幾個哥們旁邊還放一瓶五糧液，在庫房里面偷偷的喝酒著了。我們經(jīng)理問他們?yōu)槭裁春染?，他們說今天保安查的嚴，酒帶不出去了只有喝了。那幾個哥們也都是大學生，我們酒店保安決定不報警了，把他們拿的酒要回來，一人罰了50元和今天一天的工資以后再也不能來我們酒店上班了。
事后我們經(jīng)理下了嚴令，只要有自己人帶的小時工發(fā)現(xiàn)偷東西，我們也脫不了干系，我的心咯噔一下，我知道我錯了。我不應該讓拿哥們偷拿酒店的煙，酒店里面的一些東西都是酒店所有，我尤其還是內部員工我們更要以身作則。也許一倆次的縱容，到最后累人累己。
案例二
我一起的哥們不知道去哪了，走的時候也沒有給他說一聲。因為五星級酒店太大了，你干什么事都必須給你的上級說說你干嘛去了，要不不好安排工作。有時候也可能耽誤工作。我就給他說你先傳我去找找，我以為他去衛(wèi)生間了，找了一次沒有，抽煙室也沒有，餐廳更不可能了，不開餐餐廳門都不開。最后沒辦法，我自己帶著那小時工傳菜。其他主管一定是不會傳菜的要不就是再從其他地方調幾個過來，要不就匯報上級，我知道今天宴會忙，而且第一次單獨干就出現(xiàn)了岔子，再說我本來就是服務員?？腿艘恢币詾槲揖褪侵鞴?，和我開玩笑說你們也真會利用資源啊 ，經(jīng)理還川菜啊，我說不好意思，其實我不是經(jīng)理也不是主管，也是服務員。因為我們酒店主管以后都穿的西服，經(jīng)理主管沒有什么區(qū)別，并不是在胸卡上寫你是經(jīng)理還是主管，只是寫我們的英文名字。到最后撤餐的時候那小孩回來了，也跟我們一起干活，我問他干嘛去了，他說沒干嘛啊。就是女朋友來酒店了，他出外邊給女朋友送錢去了。我說兄弟下次不管干嘛要寫給我通知一聲，去衛(wèi)生間也要。他當時就急眼了說，我來這里打工來了又不是坐牢來了，管那么多干嘛。我當時就給他說了這種情況的利害關系。我給他說你是不是第一次來，他說是的。我讓他下次記住點就可以了。我也是打工的只要他好好干就可以了。
在酒店宴會廳工作，自己的所有生理問題應該提前解決，有特殊事情應該馬上給上級請示批準后才能離開。那樣管理者就知道了人員的變動再好做其他的安排。和我一樣碰到新來的小時工我們必須要給來個簡單的培訓，讓小時工快速了解酒店，能迅速上手。那樣也是我們的責任。
酒店銷售分析報告篇十二
比率、現(xiàn)金流動負債比率、運動比率。財務分項分析，（包括盈利能力、成長性分析、現(xiàn)金流量分析、償債能力分析、經(jīng)營效率分析、經(jīng)營協(xié)調性分析。）
2、收入分析
（1）酒店整體收入分析（與預算、與上個月、去年同期對比完成比例
（2）客房收入分析（附表）及說明
要分各市場、與預算對比、上月對比、去年同期對比、完成比率、平均房價、后附說明
（3）餐飲收入分析
宴會（與預算對比、上月對比、去年同期對比、完成比率、用餐人數(shù)、人均消費）、中餐、西餐、大堂吧、自助餐（同上）
（4）其他消費
部門總收入分析（附表）及說明
（5）預付款明細
（6）酒店收入比例圖、每日收入圖
（7）收入分項分析
（8）客人押金及余款明細
3、成本分析
（1）酒店總成本分析表
a、中餐廳：食品、飲品、香煙、雜點，其他內容同總成本
b、大堂吧，同上
c、西餐廳，同上
d、宴會，同上
（2）餐飲成本經(jīng)營數(shù)據(jù)，菜品、酒水、香煙種類數(shù)量分析
（3）餐飲成本分析（不同菜的種類分析，銷售排行榜）
（4）小酒吧成本，同中餐
（5）小酒吧分析
（6）員工食堂總成本
上期盤存、本月直購、本月盤存、抵扣外來單位、實際成本、早中晚夜宵的餐飲人數(shù)及成本
（7）員工餐廳成本分析
4、費用分析
（1）經(jīng)營費用總計
（4）待攤費用
（5）預提費用
（6）其他經(jīng)營費用，同上
5、概述及利潤分析
6、酒店庫存物資分析
總庫存增減分析
各倉庫增減分析
庫存同期分析
7、應收賬款分析
包括帳齡、擔保、信用賬、預收款、超信用
8、應付款分析
包括帳齡、分類、本期支付
9、采購分析、各部門分析、價格分析、價格差異
10、折扣減免分析
包括酒店贈送、客人減免分析、折扣等分析
11、消費卡明細及分析
11、存在的問題
12、整改意見
附財務報表：
（1）資產(chǎn)負債表
（2）利潤表
（3）利潤分配表
（4）現(xiàn)金流量表
（5）現(xiàn)金流量附表
（6）營業(yè)收入明細表
（7）營業(yè)費用明細表
（8）管理費用明細表
（9）管理費用補充表
（10）財務費用明細表
（11）營業(yè)外收支明細表
（12）應繳各種稅金明細表
（13）gop指標表
（14）應收帳帳齡分析
（15）應付帳帳齡分析
（16）個人所得稅繳納表
（17）各部門損益表
（18）總損益表
（19）酒店庫存報表
（20）每月?lián)p益分析報告
（21）每月信貸分析報告
（22）每月資金計劃
（23）每月采購計劃
（24）每月物資盤點報告
（25）每月質量分析報告
（26）每月能源分析報告
（27）每月人事分析報告
（28）每月銷售分析報告
（29）酒店檢修、安全突發(fā)事件
（30）酒店經(jīng)營管理月報
包括經(jīng)營情況、客源的分析、重要客戶分析、餐飲宴會銷售比例分析、競爭對手比較、客房出租率、平均房價、客房收入、餐飲收入成本率、對比分析、年度累計、本月經(jīng)營情況分析、下月工作重點、賓客滿意度、賓客意見和建議、月度銷售部業(yè)績明細、競爭對手及酒店主要活動、下月本酒店主要行動計劃、次季度經(jīng)營預測。
酒店銷售分析報告篇十三
我國的經(jīng)濟發(fā)展速度是比較快的，而且這幾年我國的經(jīng)濟發(fā)展前景也十分不錯。如果你想要跟得上時代的發(fā)展，就要更加地努力，這樣才能更好地發(fā)展自己。小編在論壇上閱讀瀏覽過一篇鉆石市場銷售分析報告，這篇報告的資料寫得很好，大家能夠研究研究。
年美元持續(xù)走強和中國經(jīng)濟放緩對鉆石行業(yè)造成了不小的影響，2015年，全球鉆石珠寶整體銷售額將與持平。數(shù)據(jù)顯示，20美國鉆石珠寶消費同比出現(xiàn)了目前為止最強的增長幅度，美國市場已經(jīng)是全球范圍內較成熟的鉆石市場之一。年，美國地區(qū)鉆石需求同比增長7%，而中國和印度地區(qū)的鉆石需求分別同比增長6%和3%。
二、2015中國鉆石市場銷售分析。
2015年，中國的鉆飾市場趨勢，正經(jīng)歷著一個從無序到有序、從規(guī)?；狡放苹娜遮叧墒旌鸵?guī)范的發(fā)展過程。鉆飾的普及率持續(xù)增高，帶動了鉆飾的消費。由于黃金價格的波動及低迷使得黃金首飾消費受到影響，部分消費需求向鉆飾轉化，拉動鉆飾消費的提升。
三、鉆石市場價格與消費更趨理性化。
鉆石市場的價格戰(zhàn)及銷售網(wǎng)絡的增加，尤其鉆石銷售電子商務平臺的興起，鉆石市場及鉆石的價格將趨于理性。
鉆石文化從婚慶文化擴展為情感文化。鉆飾非婚慶需求的比重越來越高，代表著鉆飾在中國的消費從婚慶文化擴展為情感文化，這將拉動鉆飾的消費增長。消費群體年輕化、大眾化。鉆飾消費群體的年齡結構已經(jīng)相比婚慶需求更趨于年輕化，25歲至35歲之間的比重將增加。
消費者購買鉆石的大小也隨著收入的提高而提高。就購買興趣來說，大城市消費者偏向于購買30、50分甚至是克拉鉆，隨著購買力的增強，三、四線城市的消費者也由以前的10分、15分逐漸轉向30分以上，克拉鉆也可理解的程度。
消費者對于鉆飾的認知度是呈現(xiàn)不斷提高的趨勢。他們對鉆石的評級逐漸構成自己的認知，趨向于理性、成熟，尤其在能夠理解vs和si等級鉆飾這一點明顯體現(xiàn)，甚至d、if~kl、si也可理解，看出消費者越來越追求鉆飾的設計感和品質感。
消費升級將成為和產(chǎn)業(yè)升級一樣熱門的商業(yè)話題，將有更多資本涌入消費升級領域，高端生活方式領域將獲得更大、更多發(fā)展機會。因此，高端鉆飾、品牌鉆石扔擁有實體門店銷售優(yōu)勢。中國經(jīng)濟消費市場進入精眾營銷時代，鉆飾消費群體對鉆飾要求更加精致化，更具備品質感，對于高端消費者來說，購物體驗及品牌需求仍占主導，具有高端服務潛力和體驗優(yōu)勢的品牌門店仍占據(jù)優(yōu)勢。而對于中低端的鉆石消費需求，則價格、款式占據(jù)主導。
為了更加適應市場需求，中國珠寶行業(yè)中的一批龍頭企業(yè)，在鉆飾產(chǎn)品的設計研發(fā)上不斷加大投入，將產(chǎn)品設計、工藝、文化內涵相互融合，挖掘多維度、深層次的價值內涵，洞悉個性化的消費動機。
酒店銷售分析報告篇十四
尊敬的領導：
我是_分公司銷售總監(jiān)，主要職責是抓好_分公司的銷售市場整頓，拓展分公司的銷售市場。今年以來，在公司的正確領導下，在分公司班子成員和分管部門的鼎力支持下，我認真貫徹落實集團工作部署和規(guī)劃，認真履行部門管理和領導職責，更新營銷理念，加強合作協(xié)作，拓展銷售市場，推進營銷工作按計劃有序有效執(zhí)行。
一、加強學習，增強做好營銷工作的動力。
今年以來，我按照集團公司的部署，加強政治和業(yè)務學習。特別是通過認真學習集團公司年度工作會議精神，認清了當前銷售公司面臨的新形勢、新任務、新機遇和新挑戰(zhàn)。作為一名銷售戰(zhàn)線的一名新兵，我通過學習和調研，深感集團公司的戰(zhàn)略部署符合當前推動科學發(fā)展的要求，符合當前市場實際，只要牢固樹立“兩為”理念，創(chuàng)新工作機制，我們在激烈的市場競爭中就能抓住機遇，積極有為，創(chuàng)造不俗的工作業(yè)績。
二、務實重干，認真執(zhí)行公司發(fā)展營銷計劃。
經(jīng)過一段時間緊鑼密鼓的調研、熟悉公司基本運營情況之后，我就著力落實上級工作部署。確立營銷策略。根據(jù)本地的市場空間及運作情況，對市場進行有效全面的調查，全面掌握市場動態(tài)走向，根據(jù)上級下達的各類營銷目標計劃，結合各片區(qū)經(jīng)營情況，做到對營銷指標的科學分解，落實到各片區(qū)，確保了各項指標科學分解、落實到了實處。推進資源整合。我公司從新組建了三個部門，即商超部、商貿部、市場部，科學制定這些部門的工作職責，明確他們負責整個市場的售前售后售中服務。根據(jù)工作的開展，對營銷指標、營銷效果進行及時科學評估，逐步完善營銷手段，到達了改善營銷績效的效果。
三、忘我工作，經(jīng)受考驗和鍛煉。
近一年來，分公司各部門從組建到健康運行、發(fā)展進步，市場合作業(yè)務從無到有，經(jīng)濟效益從虧損到盈利，我為此付出了大量心血。為了規(guī)范管理，我親自支持制定各項管理制度，實施科學的激勵獎懲辦法，促進了業(yè)務規(guī)范化發(fā)展，調動了大家工作積極性，打造了一流的團隊，打擊團結拼搏，敬業(yè)奉獻，為_部業(yè)務健康發(fā)展提供了組織保障。工作中，我率先垂范，發(fā)揮模范帶頭作用，工作日盡心盡力，節(jié)假日加班加點，利用一切可以利用的機會，聯(lián)系客戶、服務客戶、發(fā)展客戶，做到了讓客戶的滿意、放心。同時，我積極主動與有關部門溝通協(xié)調，解決問題，營造了良好的工作環(huán)境，促進了大家團結共事，為公司各項工作發(fā)展盡職盡責。
四、存在的主要問題。
我分公司在發(fā)展營銷方面所做的市場調研還不夠深入，改革開放意識還不夠濃厚，特別是機制體制管理上也還存在亟待改進的地方。分公司優(yōu)勢是價格要略高于其他分公司，劣勢是從集團沒有采到低價的米，其他分公司都有低價米入自己的庫，還有整個_市場與其他公司也不一樣的是，屬于我們分公司經(jīng)營的只有_地區(qū)，因為集團把另外的區(qū)域劃分給其他兩個經(jīng)銷商經(jīng)營，別的分公司所在省市集團沒有另外設經(jīng)銷商，所有的經(jīng)銷商都是分公司自己開發(fā)，的也就是說別的市場沒有內部競爭，我分公司就只能經(jīng)營集團給的區(qū)域，另外兩家的區(qū)域我分公司是不能去開發(fā)的。這些問題，需要我們引起注意并在以后的工作中加以改正。
五、下一步主要打算。
我將借助這次考核的契機，認真貫徹落實集團公司各項部署，抓好各項重點工作的推進。特別是結合這次考核中群眾提出的意見，改進工作方法，強化工作舉措，理清工作思路，牢固樹立“兩為”理念，確保營銷工作開創(chuàng)新局面，確保年度目標任務差額完成，確保公司員工和廣大客戶滿意率進一步提高。
此致
敬禮!
酒店銷售分析報告篇十五
2.1年度資產(chǎn)負債表對比分析。
2.2年度利潤表對比分析。
2.3營運收入分析。
3.比率分析。
3.1流動性比率。
3.1.1流動比率分析。
3.1.2速動比率分析。
3.1.3應收賬款周轉率分析。
3.1.4平均收賬期分析。
3.2償債能力比率。
3.2.2負債-權益比率分析。
3.2.3長期負債對資本總額的`比率分析。
3.2.4已獲利息倍數(shù)比率分析。
3.3效率比率。
3.3.1存貨周轉率分析。
3.3.2固定資產(chǎn)周轉率分析。
3.3.3入住率、平均房價、平均每間可供出租房收入分析。
3.4盈利能力比率。
3.4.1利潤率分析。
3.4.2資產(chǎn)報酬率分析。
3.4.3凈資產(chǎn)收益率分析。
3.4.4每股凈利分析。
6.關于錦江酒店今后發(fā)展的思考和建議。
7.參考文獻。
酒店銷售分析報告篇十六
隨著國民經(jīng)濟的逐漸提高，人們對于手表的認識也在不斷的發(fā)生的變化。人們越來越重視手表的裝飾作用，有些消費者寧愿多花一些錢購買防震、防水等性能較好的中高檔手表。這天小編整理了1篇關于中國手表銷售分析報告，供大家參考。
一、手表業(yè)的市場概況。
裕的消費者，人口比例較小，高檔、名牌的手表正是他們的首選。貴金屬、鉆石等制成的手表是他們顯示身份、富有程度的一種需要，尤其在交際場合，洽談生意、宴會等重要時刻，都要戴上名貴手表。
1-11月，鐘表與計時儀器制造業(yè)累計工業(yè)銷售產(chǎn)值同比增長4.55%，增幅比1-10月提高了3.41個百分點;累計產(chǎn)銷率95.47%;累計出口交貨值同比下降7.18%，降幅比1-10月收窄了3.57個百分點，首次回到10%以內。1-11月，鐘累計完成產(chǎn)量1.30億只，同比下降11.8%，降幅比1-10月擴大了1個百分點;表累計完成產(chǎn)量1.16億只，同比下降12.4%，降幅比1-10月收窄了1.6個百分點。中國上一輪鐘表市場景氣最高點出現(xiàn)于1986年，種種能夠相互印證的現(xiàn)象和數(shù)據(jù)顯示，壓抑的中國鐘表需求正開始爆發(fā)，這可能意味著中國鐘表市場迎來新一輪十至二十年的景氣周期。鐘表業(yè)和電影業(yè)一樣，都是20年以上的長周期行業(yè)。當前極低的腕表保有率，將成為相關公司未來業(yè)績爆發(fā)的重要理由。消費需求的激活不是抽象的，它必須會有具體的承載物，中國高收入居民對小件可選消費品的購買潛力，目前已到達1.8萬元階段，剛好突破入門級名表的價格閾值，鐘表消費很大可能將成為新一輪消費升級的承載物。
從市場上的實際銷售狀況來看，價位在201-600元的手表為最多的消費者理解，盡管銷量和市場份額都有所降低，依然占據(jù)了近30%的總銷量比重。而價位在1，001-5，000元的手表也有不俗的市場表現(xiàn)，且這個價位手表的銷售量和市場占有率都在上升，說明越來越多的消費者傾向于購買中高檔價位的手表。中國手表消費的市場容量大約在300億-400億元，其中，高檔手表的市場份額大約在70億-100億元。同時，消費者對于進口名表的需求日益增強。
中國手表市場容量巨大。從春天在瑞士舉辦的鐘表展覽會上獲悉，目前中國已成為進口瑞士手表的最大新客戶，中國市場對于瑞士高端手表需求在不斷增加。
近年，中國手表市場持續(xù)升溫，其中高檔手表市場表現(xiàn)尤為突出。一些經(jīng)典款式和品牌成為注重身份和老板們顯示文化品味、社會地位的有效裝飾品。同時，隨著中國高檔奢侈品的消費群體不斷擴大，高檔表的消費文化也在孕育構成。尤其值得注意的是，上世紀90年代興起的新富階層對整個手表消費潮流產(chǎn)生了強大引導潛力。
目前，市場上出售的手表類型主要分為三種：上班/商務型手表、休閑時款手表和運動型手表。
上班/商務型手表：消費者主要在上班及出席重要場合時佩戴，在工余時也會佩戴。在高收入男性消費者的心目中，這類型手表已經(jīng)成為一種身份和地位的象征。
休閑時款手表：款式設計時尚，跟項鏈、手鏈一樣，主要起裝飾的作用，極受年輕女性歡迎，多在閑暇時佩戴，但也會配合著裝的需要在上班時佩戴。
運動型手表：以學生和熱衷運動的人士為主要消費群體。
善的售后服務體系也是必要的。創(chuàng)新是企業(yè)的生命，企業(yè)的發(fā)展離不開創(chuàng)新。本土鐘表企業(yè)之所以競爭力不強，主要是不注重鐘表的創(chuàng)新，停留于原有技術，導致很多企業(yè)在競爭中被甩出很遠。注重企業(yè)創(chuàng)新、樹立國際品牌、布局國際化道路，是今后發(fā)展的主要方向。
尚普咨詢撰寫的《中國手表市場調查報告》，從宏觀到微觀，詳細分析了手表行業(yè)的經(jīng)濟、政策、社會環(huán)境，以及整個手表行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，繼而分析其產(chǎn)銷狀況，進出口狀況，市場競爭狀況以及細分行業(yè)及重點企業(yè)。在此基礎上，總結了行業(yè)的趨勢，對企業(yè)的發(fā)展方向給出推薦。尚普咨詢研究報告包含多個系列：關鍵性數(shù)據(jù)報告系列、行業(yè)市場評估及預測系列、進出口貿易系列、競爭對手監(jiān)測系列、產(chǎn)品市場深度調研系列、投資機會及風險報告系列。其中20中國手表市場調查報告以定量分析為基礎，數(shù)據(jù)跨度從一向延續(xù)到年2月，為企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃與預測帶給了強大的決策支持。
酒店銷售分析報告篇十七
經(jīng)濟型酒店案例分析-如家快捷的商業(yè)模式如家并不是中國經(jīng)濟型酒店的第一人，但卻是第一個用連鎖復制的商業(yè)模式打造的經(jīng)濟型酒店品牌。如家構建的連鎖意味著規(guī)模經(jīng)濟，意味著快速擴張帶來的市場份額，意味著標準化的統(tǒng)一：統(tǒng)一的品牌、質量、服務模式、客源銷售網(wǎng)絡和管理系統(tǒng)。
和傳統(tǒng)商業(yè)地產(chǎn)概念的酒店經(jīng)營模式不同，如家采取輕資產(chǎn)的策略――租賃經(jīng)營，先后引入風險投資和上市融資，實現(xiàn)了年收入和經(jīng)營利潤連年翻倍的增長奇跡。從6月創(chuàng)建到開出第100家連鎖酒店，擁有11000間以上的客房，如家僅僅用了4年零2個月的時間。截至到底，如家已經(jīng)有94家租賃酒店投入使用和48家租賃酒店正在建設中；特許經(jīng)營酒店也達到了40家，外加正在發(fā)展的48家特許經(jīng)營酒店，連鎖網(wǎng)絡覆蓋了中國50個擁有100萬以上人口、gdp超過1000億的城市。從起，客房入住率一直穩(wěn)定在90%左右。目前，如家酒店已發(fā)展了約13萬名穩(wěn)定會員。到將開店350-400家，在全國編織出一個500家門店的大網(wǎng)絡。
與開店數(shù)量對應，如家酒店20的營業(yè)額為萬元人民幣，截至20末，如家的總收入已達到5.885億元人民幣，運營利潤達到人民幣7460萬元，年復合增長率超過100%。如家的愿景是做“中國最著名的住宿業(yè)品牌”。年1月，如家榮獲“中國自主創(chuàng)新經(jīng)濟型連鎖酒店最具影響力第一品牌稱號”。在4月公布的“金枕頭獎”這一中國乃至亞洲地區(qū)最引人矚目的商務及度假酒店的評選活動中，如家品牌在所有參選經(jīng)濟型品牌中以最高得分榮獲“中國最佳經(jīng)濟型連鎖酒店品牌”，如家ceo孫堅先生也榮獲“年度酒店經(jīng)理人大獎”。與此同時，如家還在被中國連鎖經(jīng)營協(xié)會授予“――2006年年度中國特許獎”中的“最具成長力獎”，成為酒店行業(yè)唯一獲此殊榮的品牌。
如家在清晰的商業(yè)模式基礎上，不僅實現(xiàn)了規(guī)模和速度，而且塑造了中國經(jīng)濟型連鎖酒店行業(yè)最具影響力的領導品牌。
一、定位。
任何成功的企業(yè)都是從一個好的定位開始：進入什么樣的市場、為什么樣的顧客服務、提供什么樣的產(chǎn)品、追求什么樣的價值訴求等等。事實上，這些內容并非零散而抽象的概念組合，而是遵循一定邏輯有機結合的。
市場定位是第一步，它決定了企業(yè)的目標之所在，就好比挑選靶位。幾乎所有對如家的褒獎都是在重點強調經(jīng)濟型酒店運作的成功，但經(jīng)濟型酒店作為一種業(yè)態(tài)和模式只是射中靶心的一顆子彈――如家早在選靶時就已確立了成功的起點。
1、市場定位：中低檔市場，供給數(shù)量有余，質量不足。
不管是市場細分還是開辟藍海，都是為了尋找供需的不對稱――不對稱便意味著商機，而且回報往往是巨大的。
但在如家建立之初，中國酒店業(yè)正面臨著分散而激烈的競爭，呈現(xiàn)出供大于求的態(tài)勢，集中表現(xiàn)為全行業(yè)入住率不足（平均60％），星級酒店舉步唯艱，五星以下全面虧損。
貌似唯一有利可圖的策略只有進入高端市場。但如家卻選擇了中低端市場――原因很簡單，供給不足。一個市場的虧損可能原因有兩個，一是供給過剩，消費者往往是得利的漁翁，二是輸給了可替代品，也就是說供給質量的不足使得消費者被迫轉移了選擇。而當一個行業(yè)中需求最大的一塊市場――二三星級酒店――處于嚴重虧損狀態(tài)時無疑是有問題的。當時，攜程創(chuàng)始人季琦注意到一位網(wǎng)友抱怨在攜程上預訂賓館的價格偏貴。（如果選擇的空間很大，自然不會出現(xiàn)這樣的抱怨）于是，他對攜程網(wǎng)上訂房數(shù)據(jù)情況做了分析，發(fā)現(xiàn)高檔的酒店干凈、豪華，但是不經(jīng)濟，經(jīng)濟的酒店，甚至很多三星級酒店，卻不安全和不衛(wèi)生。這是很大一部分消費者對這個市場基本需求的落差。如家透過數(shù)量供給過剩的表面看到了質量供給不足的本質，將自己定位在價格敏感程度相對較高，又要求衛(wèi)生安全的中低檔市場，相當于二三星級的規(guī)格。在此基礎上，如家借鑒了國外經(jīng)濟型酒店的經(jīng)驗，引入經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營方式來服務目標市場，這是后文中要詳細分析的。因此，經(jīng)濟型酒店并不是目的本身，而是手段。
2、目標客戶：中小企業(yè)商務人群和休閑游客。
酒店的財源在于流動的人群。根據(jù)國家旅游局的統(tǒng)計，休閑旅游和商務活動占到了城鎮(zhèn)居民出行目的的絕大部分比例。
中小企業(yè)的蓬勃發(fā)展使如家看到了其中的廣大市場：這部分人由于企業(yè)預算的約束，偏好經(jīng)濟的價位，但同時也要求方便衛(wèi)生的住宿、一致的產(chǎn)品以及周到的服務。需求與此相重合的客戶群還有隨著國內自助游和休閑市場的升溫而日益龐大的休閑游客群。(從開始，中國國內旅游總人次超過了60%的全國總人口，已經(jīng)基本上達到了大眾旅游的標準)發(fā)展到今天，中小商務人士占到了如家客源的75%，而中國經(jīng)濟型飯店的平均水平是37％，如家的備受青睞得益于它產(chǎn)品的顧客導向和品牌忠誠度的打造。
3、產(chǎn)品定位：關注顧客的核心需求。
傳統(tǒng)的戰(zhàn)略設計是在給定的行業(yè)標準之下，通過進一步的市場分割和營銷手段來保持和擴大其客戶群，因此它關注的是顧客評價的差異；其相應的競爭邏輯便是通過提供比對手多一些服務來提高價值，但是大多數(shù)都不會改變企業(yè)的價值曲線形狀。表現(xiàn)在中國的酒店市場上便是，星級酒店致力于提供“食、宿、購、娛”全方位服務，而大量的社會旅館、青年旅館為了給顧客帶來經(jīng)濟實惠，在所有環(huán)節(jié)都縮減開支，住宿環(huán)境比較惡劣。
如家引入了國外經(jīng)濟型酒店的產(chǎn)品形態(tài)，擺脫了這種競爭思維，它在顧客所關心的特性中尋找有效的共性，而非差異，跳出現(xiàn)有的規(guī)則、慣例、行業(yè)傳統(tǒng)的框架，有所為，有所不為，有所多為，有所少為，以滿足顧客的核心需求。
經(jīng)濟型酒店起源于20世紀30年代的美國，在國外已發(fā)展成一種成熟的業(yè)態(tài)，其體量占酒店業(yè)總數(shù)的70%。中心概念就是功能的有限性，即只提供基本的住宿服務，去除了其他非必需的服務，從而大幅度削減了成本。在國外，經(jīng)濟型酒店被稱為“b＆b”，也就是只提供床(bed)和早餐(breakfast)，而會議、休閑娛樂等功能則盡可能壓縮或免去。
如家放棄傳統(tǒng)的行業(yè)邏輯的結果可以從價值曲線的示意圖中看出?！皟r值曲線描述的是一個公司相對于該行業(yè)關鍵性成功要素的業(yè)績表現(xiàn)?！保ā秲r值創(chuàng)新：高速增長的戰(zhàn)略理念》――w.詹金，雷尼.莫博涅）。
通過調查，入住的客戶最關心酒店的衛(wèi)生，其次是床。如家加強了客房的衛(wèi)生標準，提供“二星級的價錢，三星級的棉織品，四星級的床”。
為了推行“適度生活、自然自在”的品牌理念，如家在房間細節(jié)上下了很多功夫。如家的客房墻面以淡粉色、淡黃色為主色調，搭配碎花的床單、枕套，擺設簡潔精致的現(xiàn)代家具，還有可折疊的行李架以節(jié)省空間，淋浴隔間使用推拉門而不是簡陋的塑料布，在衛(wèi)生間配備兩種顏色的毛巾牙具，避免兩位客人同時入住時的麻煩。
如家雖然專注，但并不妨礙它以顧客需求為導向。它會別具匠心地提供書刊閱讀、寬帶上網(wǎng)，并同一些互補性產(chǎn)品的知名品牌進行“異業(yè)聯(lián)盟”，方便商務人士的商旅生活。如受到賓客極度歡迎的租車服務便是一例。
為服務目標顧客，如家一般選址于經(jīng)貿、旅游比較發(fā)達的城市，在城市中的選址又講究交通的便利性，如靠近地鐵站、公交車站的商務、貿易、居住區(qū)以及成本相對較低的商圈邊緣等，為客人出門辦事提供方便。與之相對比的是國內經(jīng)濟型酒店的先行者錦江之星。錦江之星在早年只是借力于錦江品牌，但自身缺乏清晰的消費群定位和在此基礎上的品牌和傳播定位，在選址上以控制成本為主，大部分占據(jù)的是城郊結合部，實施“讓開大道，占領兩廂”的戰(zhàn)略，導致20以前發(fā)展緩慢――7年時間才開了20家分店。
對于傳統(tǒng)星級酒店的過度服務，如家則加以削減甚至完全放棄。
為評定星級，酒店需要滿足房間設施、公共場所、客房服務、食品飲料供應等相應的標準。而如今越來越多的商務旅行人士和自助游客，他們更關心充足的睡眠、方便的地理位置和經(jīng)濟的價格。如家針對這部分顧客，剔除了傳統(tǒng)星級酒店過多的豪華裝飾，取消了門童，舍棄投資巨大、利用率低的康樂中心，桑拿、ktv、酒吧等娛樂設施。他們認為雖然會因此失去一部分顧客，但由此提高的性價比可以吸引更多的目標客戶。
在保證服務質量的前提下，如家在一些非關鍵的環(huán)節(jié)也盡可能少為。
如家不追求豪華寬闊的大堂，但要求非常整潔；星級酒店用中央空調,如家則用分體式空調,冬天則使用暖氣；如家甚至將星級酒店主要收入來源之一餐廳也大大簡化,只占地50－100平米,且不對外服務，把更多的空間變成客房;高星級酒店的客房員工比是1:1－1:2,由于如家舍棄了多余的服務設施和管理人員,一般是每100間客房設30－35名員工。
化繁為簡、重點突出的產(chǎn)品策略給如家?guī)砹撕艽蟮某杀緝?yōu)勢：每間房間的投資基本上控制在5萬左右（不包括租金），人工成本也比同業(yè)節(jié)約了三分之二至六分之五。更重要的是，它給目標顧客提供了更加合適和滿意的服務。
二、業(yè)務系統(tǒng)。
如果說在發(fā)現(xiàn)市場上錦江之星先行一步的話，經(jīng)營模式的設計和業(yè)務系統(tǒng)的打造便使得如家后來居上了。如家的分店系統(tǒng)采取自建直營和特許加盟兩種方式，從年改建4家樣板酒店起步，到2006年末134家分店，如家實現(xiàn)了連鎖業(yè)的精髓――快速擴張，但一直將直營和加盟的比例嚴格控制在3：1左右。
1、自建直營店。
當國內的酒店仍將地產(chǎn)升值作為經(jīng)營的一大要務時，如家果斷地采取了輕資產(chǎn)的策略――租賃直營。通過租用和改造陳舊學校、廠房等，如家大大縮短了酒店的建造周期（通常6個月可達到可租狀態(tài)，星級酒店2－3年），減輕了急速擴張帶來的資金壓力。如家采取區(qū)域性發(fā)展策略，先在經(jīng)濟熱點地區(qū)和城市強勢布點，在獲得認同和建立基礎后，再用加盟的方式，擴大酒店的`網(wǎng)絡布局和提升酒店規(guī)模經(jīng)濟。因此，自建直營是如家強化品牌，構建網(wǎng)絡的重要手段。
如家將酒店戰(zhàn)略布點于城市中的交通便利處，可方便客戶乘坐地鐵或出租，到達主要的商業(yè)區(qū)、購物中心、大學等。在新店選址時，開發(fā)部把論證的項目直接匯報給ceo，ceo到現(xiàn)場判斷之后，將項目輸入一整套投資分析的測算模版，直接上報給投資委員會。一兩天之后，就可以立項簽約。
項目簽約之后，一般只有三四個月的土地免租期，如果在這段時間內工程沒有完成，就意味著還沒開業(yè)就要支付租金。所以為了爭取時間，如家不是按照設計、預算、施工的線性順序，而是平行進行。通常，在工程部做土木的同時，市場推廣、質量檢查、組織培訓各方面的工作也就同步展開，整個項目團隊分工明確，并有嚴格的時間約束，每個人在約定的時間內必須完成自己負責的工作，不能影響下一個月的工期。
這種租賃和系統(tǒng)建設的方法，給如家酒店節(jié)約了時間和資金，創(chuàng)造了高速擴張的必要條件。
2、特許加盟店。
或許是麥當勞對這一經(jīng)營方式的極致發(fā)揮讓我們覺得，特許加盟幾乎成了連鎖的代名詞――耗費極少的成本便可實現(xiàn)極速的擴張，何樂不為？如家對此卻非常謹慎，直到2006年，才發(fā)展了40家加盟店，并且往往只在已有直營店的城市布點。此外，它對加盟店的控制也非常嚴格，從外觀到硬件、流程管理等方方面面,都嚴格按照統(tǒng)一標準執(zhí)行，甚至經(jīng)理的委任都是大權在握。所以從本質上講，如家只是借助了受許人的資金力量來運作經(jīng)營，這從最大程度上保證了品牌的連續(xù)性以及戰(zhàn)略的一致性。
錦江之星的操作則有所不同，在多年精耕細作的自建直營之后開始改變模式，加速擴張，目前直營和加盟店數(shù)量基本持平，但它并不參與加盟店的日常管理，只收取加盟費用。
如家ceo孫堅認為，未來幾年，當市場更加成熟、企業(yè)品牌更具有影響力時，有必要加強特許加盟的發(fā)展方式。在國際上，經(jīng)濟型酒店的擴張主要依賴于特許加盟，美國“速8”也正在中國大量復制加盟店。
在一份典型的加盟合約下，受許人需支付給如家：
特許經(jīng)營保證金（一次性）10萬元（五年后無息退還）。
特許品牌使用費：特許酒店總收入的3％。
特許管理服務支持費：特許酒店總收入的3％。
如家酒店管理系統(tǒng)安裝維護費：首次安裝費5000元，維護費10000元/年。
工程籌備期管理支持費：10000元（一般四個月，具體視工程進度而定）。
加盟店自行負責酒店的初期改造及運營期間維護成本，并需滿足如家制定的各項指標。加盟店可以獲得如家的品牌、統(tǒng)一的標準、共享的客源平臺和營銷計劃，總部還會協(xié)助加盟店的設計、建造、系統(tǒng)安裝、人員培訓等并在運營中提供戰(zhàn)略支持。
以一家120間客房、加盟期5年的加盟酒店為例，假設入住率85%，平均房價為180元（這是相對于2006年182元平均房價和90%的入住率更為保守的估計）。對于如家而言，大部分現(xiàn)金流入發(fā)生在加盟初期，如果把該類一次性加盟費收入按加盟期限攤銷，如家可獲取年均收入47萬元，但所需支付的成本非常有限，除了管理和技術人員的工資幾乎沒有其他的費用發(fā)生。因此，特許加盟第一文庫網(wǎng)不僅是一種高速擴張的重要方式，也是提高企業(yè)利潤率的有效手段。
對于酒店裝修材料和日常損耗品，所有分店都使用集中的采購系統(tǒng)，以確保其共享最佳的價格和統(tǒng)一的質量對于酒店裝修材料和日常損耗品。
3、客源銷售系統(tǒng)。
客戶可以通過多種渠道預定房間，包括中央預定系統(tǒng)（800免費電話和因特網(wǎng)預訂系統(tǒng)）、會員網(wǎng)絡、公司賬戶或旅行中介等。如家通過其自主住宿服務項目做出詳細規(guī)定，能夠保證100多家酒店盡可能用比較一致的標準服務顧客。例如過去為保證浴巾的清潔度和舒適度,避免硬臟黃的現(xiàn)象,只能憑各店店主的主觀判斷。為此如家做了不少試驗,將浴巾反復清洗、烘干100至120次,試驗出必須讓分店強迫更換的一個“數(shù)字”。
目前,如家的運營標準不僅體現(xiàn)在硬件、服務、流程上,甚至在酒店的改造工程上也逐步實現(xiàn)模塊化、標準化。例如,在開發(fā)新的分店時,如家可在各改造方案中隨意挑選某號方案做客房,某號方案做大堂......即便酒店開到300家、500家,也無需逐一起草設計圖紙。
此外，如家并非一勞永逸地制定標準，而是在實踐的檢驗中不斷升級完善。每隔半年，如家負責研究公司品牌標準的專門小組會就16本標準手冊的改進開一次會，保證其適應經(jīng)濟型酒店市場的新變化。目前已經(jīng)形成的質量控制手冊有：硬件手冊、前臺手冊、人事管理手冊、禮儀手冊、開業(yè)手冊、工程維護手冊、vi手冊。可以說，所有分店從簽署合約開始到日常運營，每一個環(huán)節(jié)都是有章可循的。
創(chuàng)業(yè)初期，如家的管理風格比較柔和，可能會依賴店主的個人英雄主義，主張結果導向。事實上這種激勵機制也頗有成效：年均出租高達90%，這在中國酒店行業(yè)年平均率54%的背景下，顯然是驕人戰(zhàn)績。
從2004年起，如家開始致力打造標準化的管理系統(tǒng)。
件房；每周或者十天開一次員工會，調查員工滿意度；同時要關注基礎設施、成本和人才的培養(yǎng)；研究客源結構等等。在推行之初，kpi總是遭遇店長的質疑：他們作為經(jīng)驗豐富的從業(yè)人士，對酒店管理需要注意的事項自然了然于胸，但現(xiàn)在卻由不得“八仙過海，各顯神通”，而必須遵循“八股格式”。但如家有自己的戰(zhàn)略考慮，它希望管理層站在同一個平臺上關注相同的問題：采購、質量標準、成本控制……使每一個店長在執(zhí)行層面找出問題、分析問題、解決問題。
針對分店的管理，如家提出了“外部五角”、“內部三角”的理論。外部五角是指行業(yè)、產(chǎn)品、價格、服務和營銷，它們是顯性的，可以被觀察和復制，但也易于被對手模仿；內部三角包括人力資源、管理系統(tǒng)和核心競爭力、有效的管理管理層、員工以及顧客，這些是隱性的，是看不到也是難以抄襲的部分。在如家的構想里，建立一個游戲規(guī)則對于連鎖企業(yè)來說，是一個重要的前提。
2、統(tǒng)一的客源平臺。
在如家以前，國內的酒店一般是單體酒店，對網(wǎng)絡的需求不高。如家的目標是建立強大的連鎖品牌，必然需要一張連接各地的客源網(wǎng)絡。如家在建立之初之所以能打開市場，與攜程的網(wǎng)絡營銷優(yōu)勢密不可分。此外，他們還和億龍、南京金雙禧商旅網(wǎng)站、上海假期等建立了長期的合作關系。這樣的合作前提是，如家要在一定程度上讓渡一部分傭金，這也是其他經(jīng)濟型酒店品牌沒有選擇與中介合作的原因之一。但是如家如選擇自建渠道，推廣市場，必然會面臨成本和風險的壓力，因此借力第三方成熟的客源平臺是一種事半功倍的選擇。
從2004年起，如家開始建立自己的客源系統(tǒng)，其中一個重要的模塊就是crs，即中央預訂系統(tǒng)，提供電話和網(wǎng)絡預訂?，F(xiàn)在，約15％的房間出售是通過crs的中央免費電話實現(xiàn)的。一旦預定成功，crs馬上會自動將信息反饋給分店。
如果僅僅是輸送客源，無非是1+1=2而已；關鍵是統(tǒng)籌和調配客源，pms讓如家實現(xiàn)了1+12。
pms是如家自主分店和總部集合在一個平臺上，使得總部可以在即時信息的基礎上有效分配資源并對分店進行統(tǒng)籌管理。其重要功能有：
管理分銷渠道。
系統(tǒng)可以匯總統(tǒng)計各種分銷渠道的貢獻度：有多少人撥打免費電話，多少人借助旅行社預定，多少人直接入住等等。在數(shù)據(jù)分析的基礎上，如家總部每日分配每種渠道的房間供應數(shù)，以最大化利潤。
整合空房信息。
提高入住率是酒店經(jīng)營的關鍵，如家平均90％的入住率一度成為業(yè)內的神話。其中，pms功不可沒：它將各家分店的空房信息、房費和預定情況即時反饋給預定系統(tǒng)的代理人，使得代理人可以賣出最后一間房。
在這樣一個平臺的支持下，客戶資源在網(wǎng)絡內循環(huán)，無形中擴大了客源，提升了客房的整體入住率。舉例來說，顧客可以在北京打電話預訂在上海某個分店的客房。如果上海世紀公園店客房滿員了，這個中央平臺可以把顧客推薦到附近其它如家的分店。
3、動態(tài)的管理系統(tǒng)。
如家雖然一直秉承統(tǒng)一的標準，可復制的模式，但并不意味著抹煞了因地制宜的權變。對客戶而言，如家的客戶關系管理系統(tǒng)會跟蹤顧客的消費模式并累計會員積分。這些數(shù)據(jù)使得如家可以提供更有針對性的營銷支持。
對分店而言,總部每日通過psm監(jiān)督分店的入住率、平均房費、revpar和其他運營數(shù)據(jù)，及時解決出現(xiàn)的各種問題，還會在歷史業(yè)績和推測入住率的基礎上為每間分店提供房價建議。
system.)”實現(xiàn)的。由此可見，如家施行的是一種動態(tài)的管理，它在尊重市場的前提下保持了一個標準化企業(yè)的應變能力。
如家的高速成長并非粗放型的攻城略地，它在試圖建設一個成熟、高效、協(xié)同的系統(tǒng)來支持企業(yè)現(xiàn)在和未來的戰(zhàn)略發(fā)展。這往往是國內一些盲目跟風的經(jīng)濟型酒店經(jīng)營者所望其項背的，也是如家不可復制的能力和決勝未來的關鍵。
四、盈利模式。
1、收入構成。
如家90%的收入來自客房收入，這同星級酒店的面面俱到相比更為專注。這也是由如家獨特的產(chǎn)品設計所決定的――如家的不為和少為使得企業(yè)可以將主要的資源投入客房，簡化了產(chǎn)品線，以滿足顧客的核心需求。高達90%的出租率也證明了如家詳略得當?shù)牟渴鹗鞘苁袌隹隙ǖ摹?/p>
而星級酒店的營收結構則與之有很大不同：雖然客房收入仍具最大比重，但餐飲和商品收入也幾乎占據(jù)了半壁江山。星級酒店的經(jīng)營策略是為顧客提供全面的服務，滿足其多種需求。對于兩種業(yè)態(tài)的服務理念和顧客價值觀我們不做評論，僅從資源運營效率的角度來看：如家或者經(jīng)濟型酒店是更有優(yōu)勢的?！?004中國飯店業(yè)統(tǒng)計》稱，在5星級飯店中，客房收入是飯店整體收益最高的部門。客房收入占飯店總收入的50%，而其支出僅占總支出的11%。相反，餐飲部門收入占總收入的36%，而其部門支出卻占總支出的23%。根據(jù)這一統(tǒng)計，客房服務的投入產(chǎn)出效益（以“收益/支出比”來衡量）是餐飲部門的2.9倍。
從經(jīng)營模式來看（表4），如家絕大部分收入是來自自建直營店，但一直在謹慎地鋪開特許加盟店。尤其在2006年，特許加盟店不論在分店數(shù)量還是收入比重上都取得了顯著的增長，這種幾乎免費的擴張方式也必定會給企業(yè)的利潤率作出積極貢獻。
2、費用分析。
經(jīng)營費用主要由三大項構成：直營店成本、營銷費用和管理費用。（圖2為至2006年各項費用占總收入的百分比）。
大量的固定資產(chǎn)，從而折舊和攤銷費用比重較高。物業(yè)對于星級酒店而言是一個未來的價值增長點，對經(jīng)濟型酒店來說則是潛在的風險。現(xiàn)代酒店鼻祖斯塔特勒就一再強調，酒店經(jīng)營成功的關鍵三要素是：區(qū)位、區(qū)位還是區(qū)位。為了實現(xiàn)戰(zhàn)略布局，發(fā)展迅猛的經(jīng)濟型酒店必然在趨同的判斷之下?lián)屨贾攸c區(qū)位，進入經(jīng)濟發(fā)達的一線城市，相應的租金自然順勢上揚，擠壓酒店的利潤空間。《中國經(jīng)濟型飯店調查報告》顯示，去年經(jīng)濟型飯店的租金上漲為各地住宅價格上漲的3-5倍，其中北京、上海的平均漲幅在40%以上。
但從前四年的數(shù)據(jù)看來，如家的物業(yè)成本態(tài)勢比較平穩(wěn)。
圖2費用占收入百分比。
數(shù)據(jù)來源：如家年報。
需要注意的是，“其他”項費用在之后有明顯的下降。其主要原因是如家支付給旅行社等第三方中介的傭金發(fā)生了變化。在建立之初，如家嫁接攜程網(wǎng)絡營銷的優(yōu)勢資源來拓展自己的客源，雖然要價不菲，但不失為一種有效的選擇。自2004年如家開始打造自己的客源系統(tǒng)，便漸漸減少了對第三方的依賴，并極力鼓勵客戶使用中央預訂系統(tǒng)，不僅在戰(zhàn)略上高瞻遠矚，同時表現(xiàn)在財務上，直接降低了運營成本。
關于特許加盟店，財報中并沒有設置相應的支出項目。從業(yè)務系統(tǒng)一節(jié)的闡述，我們也可看出，這必定是如家收益率最高的一部分――只要付出一小部分管理和技術人員的成本，便可獲得優(yōu)厚的加盟收入，且無需承擔風險。
管理費用在2004年有明顯的上升，主要是股票期權和其他股權相關激勵的成本所致。但根據(jù)相應的會計準則，該費用在授予期權時記入報表，但并無現(xiàn)金流出的發(fā)生。
3、經(jīng)營利潤率。
對于酒店業(yè)這種固定成本大的行業(yè)，保證物盡其用是盈利的關鍵。如家在迅速的擴張中仍保持了遠高于市場平均水平（2003約60%）的入住率，甚至逐年上升（見表5）。60%的入住率就能使經(jīng)濟型酒店達到盈虧平衡點，高入住率帶來的高revpar(平均房價×入住率)自然轉化為高利潤。
如家的經(jīng)營利潤率除20受傭金影響外，一直比較穩(wěn)定，2006年略有上升。（見圖3）這同特許加盟店的貢獻增大有關。隨著直營店布點的成熟，加盟店發(fā)展加速，經(jīng)營利潤率將會進一步提升。如果不考慮總部管理費用和營銷費用的攤銷，自建直營店的利潤在28%左右，說明如家對迅速增加的分店消化良好，經(jīng)營效率在2006年還有小幅上升。
圖3利潤率。
數(shù)據(jù)來源：如家年報。
總的來說，如家以每年翻倍的節(jié)奏高速擴張，企業(yè)的財務表現(xiàn)卻非常穩(wěn)定、健康?？梢?，迄今為之，如家的成長是理性而集約的。
五、現(xiàn)金流結構。
1、cfo,cfi,cff。
從表6中可以看出如家四年以來的擴張速度。經(jīng)濟型酒店每間客房需5至6萬元的改建投入，按照每分店120間客房預算，則每個店的前期投入約600多萬元。做為一家成長型的企業(yè)，巨大的資本支出使得如家自由現(xiàn)金流保持負值，盡管期間經(jīng)營現(xiàn)金流入顯著增長。因此，如家必須依靠融資現(xiàn)金流來輔力發(fā)展。前期融資現(xiàn)金流來源主要是首旅集團和風險投資；2006年如家成功上市，為企業(yè)募集了上億美金，用以支持未來的擴張。
2、運營效率。
負的自由現(xiàn)金流使得傳統(tǒng)的企業(yè)估值方法無法適用,這就需要回到企業(yè)最終的價值驅動上：經(jīng)營資本回報率。有效率的增長才能給企業(yè)創(chuàng)造價值，否則只是毀滅價值。
經(jīng)營資本回報率即noplat（調整所得稅后凈經(jīng)營利潤）與投資資本之比，可分解為利潤率和資本周轉效率。利潤率在盈利模式一節(jié)已有闡述。下面分析如家的資產(chǎn)周轉率。從圖5中可以看出，如家前三年的運營資本均處于負值，第四年有巨大的躍升，主要是上市籌集的資金所致。也就是說，如家非但沒有運營資本的支出，反而從供貨商和關聯(lián)方得到了短期融資支持。如此，雖然為如家節(jié)約了資本，但不乏流動性不足的風險，該種狀況隨著如家的上市得到了極大的改善。
圖5運營資本和固定資產(chǎn)。
凈ppe包括直營店的改建投資、家具、機器設備、在建工程。如圖6所示，固定資產(chǎn)的周轉率比較穩(wěn)定，2006年有小幅上升；其產(chǎn)生經(jīng)營現(xiàn)金流的能力也與周轉率的結果基本一致，說明如家的擴張是非常有效率的，這同之前的分析相吻合。事實上，企業(yè)資產(chǎn)的周轉效率也反過來決定了它的擴張上限。在給定的權益融資能力之下，周轉效率的不足會使得企業(yè)在高速擴張中資本迅速衰竭，結構惡化。
圖6固定資產(chǎn)周轉率。
3.、單店現(xiàn)金流。
3假設自建直營店經(jīng)營利潤率為28%（從表3可知該假設合理）。
圖7單店現(xiàn)金流模擬。
特許加盟店在初期能給如家?guī)硪淮涡缘募用速M收入，但在經(jīng)營期中的現(xiàn)金流入較小，這是因為如家只分享了分店6%的收益。而自建直營店需要約600萬元的初期投資，但在經(jīng)營期內能貢獻更多的現(xiàn)金流入，這是因為其分享率由經(jīng)營利潤率決定，該比例遠高出6%。經(jīng)測算，一家自建直營店前四年可以收回初期投資，四年之后由于貢獻邊際的優(yōu)勢，開始快速追趕加盟店的現(xiàn)金凈現(xiàn)值。其運營價值可以從下圖看出：
從長期來看，自建直營店的價值更大；但加盟店能節(jié)約資本，提升企業(yè)的擴張上限，二者各有利弊，如何選擇還需從企業(yè)戰(zhàn)略出發(fā)。
酒店銷售分析報告篇十八
由于長豐園分店周圍餐飲業(yè)的日趨成熟，競爭日益激烈。6月份以來營業(yè)額逐漸下滑，使店面面臨巨大的經(jīng)營壓力。在公司副總經(jīng)理安總的指引下，發(fā)現(xiàn)餃子的銷售量逐步下降。為了有效地對餃子銷售降低進行有效地控制，現(xiàn)對餃子的銷售情況活動進分析。
此表為5月20號上面以來餃子餡、餃子、面的訂貨和銷售對比表：
通過以上數(shù)據(jù)的對比，餃子銷售下降的分析原因為：
1、加工中心餃子餡質量的下降。
由于加工中心近期人員變動不定，沒有按標準化制作餃子餡，牛肉餡中的牛肉品質部穩(wěn)定；餃子餡時好時壞（有時候鹽重了，有時候鹽淡了）。再加上天氣漸熱，目前餃子餡的質量比5月20號前后的質量有所波動，一直處于不穩(wěn)定狀態(tài)。
2、餃子內在質量下降。（1）餃子的工藝細節(jié)。
廚房內餃子工沒有嚴格按照面到餃子皮的標準程序制作，致使餃子的口味有所變化；再加上餃子工的水平層次不齊，每個餃子工包出餃子的餡大小及外形不統(tǒng)一，影響餃子的賣相。
（2）責任心
餃子工和廚工在餃子的制作到撈起裝盤過程中缺乏責任心，將餃子大小
不統(tǒng)一、煮爛、數(shù)量不夠或未熟的餃子裝盤售賣。
3、自5月20日上面后，廚房對餃子的管理有所松懈。
上面后，由于管理將產(chǎn)品的焦點從餃子轉移為面后，對餃子的關注度有所下降。減少了對餃子品質及外形的出品把關，沒有堅持對餃子進行品嘗和抽檢，致使不合格的產(chǎn)品售賣。
以上分析不足之處，望領導批評指正。
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酒店銷售分析報告篇十九
華天大酒店，是湖南省首家享有盛譽的`超豪華五星級酒店，始建于1985年，1988年5月8日開業(yè)，8月8日上市，是湖南省首家五星級酒店，也是湖南省第一家加盟中國名酒店組織，擁有第一枚國際金鑰匙的酒店。公司位于長沙市解放東路300號。是湖南省首家享有盛譽的超豪華五星級酒店，先后獲得“中國飯店業(yè)集團20強”、“全球飯店業(yè)300強”、服務領域國際最高榮譽“五星鉆石獎”等稱號。
二零零二年榮膺中國飯店業(yè)集團二十強，躋身于世界飯店業(yè)集團三百強。二零零三年榮膺世界服務業(yè)的最高榮譽“五星鉆石獎”。二零零四年酒店成功通過世界一流酒店組織的檢查。二零零五年榮獲了首屆“中外酒店‘白金獎’中國十大最受歡迎的酒店”上市公司特別獎榮譽稱號。二零零六年榮獲“中國飯店業(yè)民族品牌二十強”。二零零七年獲評“全國旅游系統(tǒng)先進集體”。曾成功地接待過多國國家元首、香港特首曾蔭權先生、澳門特首何厚鏵先生等中外貴賓。
秉承“勤奮敬業(yè)，業(yè)精技高，追求完美，嚴字當頭，永爭第一”的華天精神，華天人以服務為事業(yè)，持之以恒地為顧客創(chuàng)造滿意加驚喜的精致服務。華天人專業(yè)貼心、濃情細意的優(yōu)質服務創(chuàng)造了無數(shù)感人至深的故事與傳奇，華天成為尊貴賓客、高端會務、精英商務的首選。
2.報表結構分析。
2.1企業(yè)資產(chǎn)負債狀況分析2.1.1資產(chǎn)結構分析。
表2-1-1-1資產(chǎn)情況分析單位：元。
從上表中可以看出，從8月到8月，華天股份大多數(shù)資本都。
有顯著的增長，而其他流動資產(chǎn)、非流動資產(chǎn)等出現(xiàn)了較大幅度的減少，流動資產(chǎn)的增長率39.4%，非流動資產(chǎn)的增長率為4.8%，資產(chǎn)總額的增長率為15.38%，可見，流動資產(chǎn)仍是資產(chǎn)總額增加的主要原因。
表2-1-1-2資產(chǎn)結構分析。
從資產(chǎn)結構來講，208月流動資產(chǎn)占比例為36.84%，這一比例較上年增加了6.36%，這一比例對企業(yè)來說比較高，說明公司還是具有相對的靈活性，但同時不能忽略企業(yè)穩(wěn)定性的不足。非流動資產(chǎn)占的比例由208月的74.7%降低到了年8月的63.15%，公司穩(wěn)定性不足，資產(chǎn)結構略有調整。
2.1.2負債結構分析。
表2-1-2-1負債情況分析單位：元。
從上表中我們可以看出，從年8月到2014年8月，華天股份的負債水平有一定的變化，流動負債出現(xiàn)了大幅度的降低，于債權人而言企業(yè)償債有保證，則貸款給企業(yè)不會有太大的風險，非流動負債的增長率為79.12%，負債總額的增長率為20.2%，可見非流動負債的增長是促成負債總額增長的主要原因。
表2-1-2-2負債結構分析。
從負債結構分析，流動負債由2012年8月的53.12%變化到57.06%，而非流動負債由2012年8月的46.88%變化到42.94%，說明華天股份的負債結構有了一定程度的變化，雖然未達到穩(wěn)定，主要是非流動負債中的長期應付款有了較大程度的提高。
2.2利潤表結構分析。
表2-2-1利潤表單位：元。
華天股份各項財務成果結構變化的原因，從營業(yè)利潤結構看，主要是營業(yè)成本結構上升，投資收益結構下降以及營業(yè)稅金及附加、期間費用結構下降所致，說明營業(yè)成本的增加和投資收益的減少是降低營業(yè)利潤的根本原因。營業(yè)總額構成下降的主要原因是在于營業(yè)外收入的比重。
3.1償債能力分析3.1.1短期償債能力分析(1)流動比率。
表3-1-1-1流動比率。
流動比率=流動資產(chǎn)/流動負債。
流動比率主要作用是幫助短期債權人了解企業(yè)流動資產(chǎn)超出流動負債的部分多少，從而判斷企業(yè)的營運資金是否充足。一般認為，流動比率2:1較為適宜。
從表中可以看出，華天股份自2012年8月起波動式上升，說明企業(yè)資本流動性越來越好，企業(yè)短期償債能力越強，債權人本息權益越有保障。
(2)速動比率。
表3-1-1-2速動比率。
速動比率=(流動資產(chǎn)-存貨)/流動負債。
一般情況下，速動比率指標越高，說明流動性越好，反應企業(yè)現(xiàn)時償債能力越強，債權人的權益或利益越有保障。
從上表中，我們可以看出華天股份從2012年8月到8月的速動比率。
的趨勢下降的，而208月到2014年8月的趨勢是上升的。2014年8月的上升說明了現(xiàn)在市場的競爭越來越大，企業(yè)必須有更好的方案、經(jīng)營策略為其帶來更大的利益。
(3)現(xiàn)金比率。
表3-1-1-3現(xiàn)金比率。
現(xiàn)金比率=(貨幣資金+現(xiàn)金等價物)/流動負債。
現(xiàn)金比率是指速動比率扣除了應收賬款后，與流動負債的比值。現(xiàn)金比率在20%左右最為合適，如果現(xiàn)金比率過高，意味著企業(yè)擁有過多的獲利能力較低的現(xiàn)金資產(chǎn)，表明企業(yè)的資產(chǎn)未能得到有效的利用。
從上表中，我們可以看出華天股份從2012年8月到年8月的現(xiàn)金比率是下降的，而2013年8月到2014年8月是上升的。但是還是處于較低的狀態(tài)，說明企業(yè)的流動資產(chǎn)沒有一個較為合理的利用。
3.1.2長期償債能力分析(1)資產(chǎn)負債率。
表3-1-2-1資產(chǎn)負債率。
資產(chǎn)負債率=負債總額/資產(chǎn)總額。
在通常情況下認為，資產(chǎn)負債率應該控制在40%-60%的范圍，指標過高會導致償債能力過低，財務風險過大;指標過低會不能反映充分發(fā)揮財務杠桿效力。
從上表中，我們可以看出華天股份從2012年8月到2014年8月的資產(chǎn)負債率逐年上升，說明企業(yè)長期償債能力呈下降趨勢。
(2)產(chǎn)權比率。
表3-1-2-2產(chǎn)權比率。
產(chǎn)權比率=負債總額/股東權益總額*100%。
產(chǎn)權比率又稱負債股權比率，是負債總額與股東權益總額之比。不僅反映了債務人提供的資本與所有者提供的資本的相對關系，而且反映了企業(yè)自有的資金償還全部債務的能力。
從上表中，我們可以看出華天股份從2012年8月到2014年8月近三年來企業(yè)負債占所有者權益的比重越來越高，企業(yè)的長期償債能力下降。
3.1.3企業(yè)償債能力總體分析。
從指標上看，華天股份的流動比率良好，但速動比率和現(xiàn)金比率略低，說明企業(yè)應該加強其營運資金的管理，并且調整其負債結構，使資金得到合理的利用;企業(yè)的資產(chǎn)負債率數(shù)值較為合理，但是產(chǎn)權比率過高，說明企業(yè)結構穩(wěn)定性不好。總的來說，企業(yè)償債能力水平不是很理想。
3.2營運能力分析。
3.2.1應收賬款周轉率、應收賬款周轉天數(shù)。
表3-2-1應收賬款周轉率、應收賬款周轉天數(shù)。
應收賬款周轉天數(shù)反映的是評價企業(yè)應收賬款管理水平和回款速度的重要指標，反映了在一個會計周期內應收賬款的回收次數(shù)。
從上表中可以看出，華天股份的應收賬款周轉天數(shù)近三年來逐漸減少，說明企業(yè)對于應收賬款的管理水平較高，天數(shù)越短，回款速度快。
3.2.2存貨周轉率。
表3-2-2存貨周轉率。
存貨周轉率=營業(yè)成本/平均存貨余額。
存貨周轉率反映的是公司的存貨在一個營業(yè)周期內所周轉的平均次數(shù)，一是可以衡量企業(yè)銷售能力的強弱;二是可以簡單的用來判斷企業(yè)的存貨是否過量。
從上表中可以看出，華天股份的存貨周轉率在2012年8月到2014年8月的數(shù)值相對穩(wěn)定，企業(yè)的變現(xiàn)能力應該有所提高。
3.2.3總資產(chǎn)周轉率。
表3-2-3總資產(chǎn)周轉率。
總資產(chǎn)周轉率=營業(yè)收入/平均資產(chǎn)總額。
總資產(chǎn)周轉率是指在一定期間內，銷售收入總額與資產(chǎn)平均總額的比率?？傎Y產(chǎn)周轉率是綜合評價企業(yè)全部資產(chǎn)經(jīng)營質量和利用效率的重要指標。
從上表中可以看出，從2012年8月到2014年8月華天股份的總資產(chǎn)周轉率相對穩(wěn)定，企業(yè)利用自身營運能力有效程度較好。
3.2.4營運能力總體分析。
通過前面的分析，我們可以得知華天股份的應收賬款周轉率、存貨周轉率和總資產(chǎn)周轉率都相對良好，說明企業(yè)的營運能力較強。
3.3盈利能力分析3.3.1營業(yè)利潤率。
表3-3-1營業(yè)利潤率。
營業(yè)利潤率=營業(yè)利潤/營業(yè)收入*100%。
營業(yè)利率指標體現(xiàn)了企業(yè)經(jīng)營活動的盈利能力，如果一個企業(yè)沒有足夠的營業(yè)利潤率，將很難形成企業(yè)的最終利潤。該指標越高，說明企業(yè)經(jīng)營方針正確，營銷策略得當，市場競爭力強，發(fā)展?jié)摿Υ?，盈利水平高?/p>
從上表可以看出華天股份從2012年8月到2014年8月間營業(yè)利潤率是逐年將低的，不是很理想，說明了企業(yè)經(jīng)營方針不足，營銷策略有待加強。
3.3.2凈利潤率。
表3-3-2凈利潤率。
凈利潤率=凈利潤/營業(yè)收入。
凈利潤率是指企業(yè)實現(xiàn)的凈利潤與營業(yè)收入的比例關系，用以衡量企業(yè)在一定時期營業(yè)收入獲取利潤的能力。
從上表中可以看出，華天股份2012年8月到2014年8月凈利潤率逐年降低，說明企業(yè)經(jīng)營者未能創(chuàng)造足夠多的營業(yè)收入或未能控制好成本費用。
3.3.3盈利能力整體分析。
從上述可以看出，華天股份的盈利能力還有待加強，企業(yè)應該改進經(jīng)營管理，不斷提高企業(yè)資源利用水平，從而提高企業(yè)的盈利水平。
3.4發(fā)展能力分析3.4.1營業(yè)收入增長率。
表3-4-1營業(yè)收入增長率。
營業(yè)收入增長率=本年營業(yè)收入增長額/上年營業(yè)收入總額。
營業(yè)收入增長率是指企業(yè)本年營業(yè)收入增長額與上年營業(yè)收入總額的比率。它反應了企業(yè)收入的增減變動情況，是評價企業(yè)成長狀況和發(fā)展能力額的重要指標，企業(yè)發(fā)展能力呈下降趨勢。
3.4.2資產(chǎn)增長率。
表3-4-2資產(chǎn)增長率。
資產(chǎn)增長率=本年總資產(chǎn)增長率/年初資產(chǎn)總額。
資產(chǎn)增長率是從企業(yè)資產(chǎn)總量擴張方面衡量企業(yè)的發(fā)展能力，表明企業(yè)規(guī)模增長水平對企業(yè)發(fā)展后勁的影響。該指標越高，表明企業(yè)一定時期內資產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模擴張的速度越快，企業(yè)發(fā)展能力呈上升趨勢。
3.4.3發(fā)展能力整體評價。
通過前面的分析，可知華天股份2012年8月到2014年8月的營業(yè)收入增長率呈波動式，但是資產(chǎn)增長率卻大幅度的增長，說明企業(yè)有十分好的發(fā)展前景。
4、財務評價與建議。
4.1評價。
(1)償債能力狀況是企業(yè)安全性的重要體現(xiàn)。通過以上分析可以看出，華天股份的短期償債能力穩(wěn)定性不夠，華天股份的資產(chǎn)負債率過高，會導致華天股份的長期償債能力變弱。
(2)企業(yè)營運能力是指企業(yè)資金利用的效率，反映了企業(yè)資產(chǎn)周轉狀況，表明企業(yè)管理人員運用資金的能力。通過以上分析，華天股份的營運能力呈波動趨勢，其中應收賬款周轉率呈上升趨勢，說明企業(yè)對于應收賬款的管理水平較高，回款速度快。
(3)企業(yè)盈利能力就是企業(yè)賺取利潤的能力，盈利能力狀況是一個企業(yè)生存發(fā)展的靈魂。不論是企業(yè)的投資人，債權人還是企業(yè)經(jīng)理人員，都日益重視和關注企業(yè)的盈利能力。
(4)企業(yè)發(fā)展能力，也稱企業(yè)的成長性，它是企業(yè)通過自身的生產(chǎn)經(jīng)營活動，不斷擴大積累而成的發(fā)展?jié)撃?。?jīng)過以上分析，華天股份的營業(yè)收入增長率出現(xiàn)了負增長。主要是因為營業(yè)收入的降低，導致營業(yè)利潤也隨之降低。
4.2建議。
(1)根據(jù)償債能力分析，企業(yè)應當加強企業(yè)對負債的管理，財務管理者在確定企業(yè)的負債比率時，一定要審時度勢，充分考慮企業(yè)內部因素和外部因素，在收益與風險之間權衡利弊得失，然后才能做出正確的財務決策。(2)根據(jù)營運能力分析，華天股份的存貨周轉率下降，說明企業(yè)應要提高存貨的變現(xiàn)能力，降低存貨資金占用水平，提供管理上的方向。
(3)根據(jù)盈利能力分析，華天股份的盈利能力呈下降趨勢，營業(yè)利潤率呈下降狀態(tài)，說明企業(yè)要調整經(jīng)營方針，營銷策略有待加強，而凈利潤率呈下降狀態(tài)，說明企業(yè)要提高企業(yè)資源利用水平，從而提高企業(yè)的盈利水平。
(4)根據(jù)發(fā)展能力分析，所以企業(yè)要加快擴張企業(yè)規(guī)模的速度，促進產(chǎn)品銷售，提高企業(yè)營業(yè)利潤。
結論。
綜上所述，從總體趨勢可以看出，各個項目的數(shù)值都處在較為合適的水平，盡管有起有落，但總體來說，沒有較大幅度的大起大落。華天酒店目前財務狀況良好，具有較強的獲利能力。但其資產(chǎn)結構還有進一步優(yōu)化的潛力。公司雖具有良好的短期償債能力，但長期償債能力較弱，負債占的比重較大，負債結構仍需優(yōu)待，盈利能力相對而言比較強，來源收入主要是主營業(yè)務收入。
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