一個(gè)有序的計(jì)劃可以幫助我們保持動(dòng)力和持久的行動(dòng)力。當(dāng)計(jì)劃遇到困難和挑戰(zhàn)時(shí)，應(yīng)該及時(shí)調(diào)整和重新制定，以適應(yīng)變化的環(huán)境。制定計(jì)劃不僅僅是為了達(dá)成目標(biāo)，更是為了培養(yǎng)我們的自律和計(jì)劃能力，提升自己的綜合素質(zhì)。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇一
與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第16周至第13周。
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。
7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的工作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?，草簽店外洗滌合同?/p>
11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12.設(shè)計(jì)部門組織機(jī)構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
14.落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前第十二周至第十一周。
1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
(四)開業(yè)前第十周至第九周。
1、制定遺失物品處理程序。
2、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
3、建立“vip”房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
4、制定客房的清掃程序。
5、確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。
6、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
7、設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
(五)開業(yè)前第八周至第六周。
1、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。
4、核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(六)開業(yè)前第五周。
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。
4、建立ok房的檢查與報(bào)告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵(lì)方案(獎(jiǎng)懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺(tái)的清潔保養(yǎng)計(jì)劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(七)開業(yè)前第四周。
1、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇二
2、競爭對手分析。
3、價(jià)格定位。
二、會(huì)所餐飲部管理模式。
1、總體考核管理制度上。
2、前廳管理上。
3、廚房管理上。
4、吧臺(tái)管理上。
三、會(huì)所餐飲部營銷策略。
1、客戶維系上。
2、每月營銷活動(dòng)。
3、部門間互動(dòng)促銷。
4、會(huì)員銷售活動(dòng)設(shè)計(jì)。
5、會(huì)員權(quán)益。
四、營業(yè)額預(yù)測。
1、按月營業(yè)額預(yù)測。
2、毛利率、成本控制。
五、部門培訓(xùn)與考察。
1、內(nèi)部培訓(xùn)。
2、考察。
3.培訓(xùn)計(jì)劃設(shè)計(jì)。
餐飲部作為私人會(huì)所重要的組成部分，它的每一個(gè)環(huán)節(jié)深深影響著整個(gè)會(huì)所，所以它必須是完美的。它必須具備最流暢、最親切的管家式服務(wù)，并提供最高檔、最時(shí)尚、最健康的菜肴，配備最全面的酒水飲料和器皿。因?yàn)樗母邫n、神秘，讓許多會(huì)員流連忘懷，讓眾多非會(huì)員想往，它的出品一直在餐飲界處于領(lǐng)先狀態(tài)。
2、競爭對手分析。
目前還沒有出現(xiàn)真正的對手，但我們還是把高檔的餐飲會(huì)所和五星級酒店的vip俱樂部作為競爭對手。通過不定期的考察，了解它們最新的動(dòng)態(tài)，作出最英明的決策。
3、價(jià)格定位。
努力打造寧波第一貴餐飲，通過各方面的調(diào)整，服務(wù)的增加，菜肴的研發(fā)，應(yīng)該是可以達(dá)到的。屆時(shí)在年底把燙金的寧波第一貴五個(gè)字掛在會(huì)所進(jìn)來的墻上，以此在促進(jìn)我們各項(xiàng)服務(wù)，又為會(huì)員增添信任感，為餐飲以后的發(fā)展埋下了伏筆。
4、會(huì)所餐飲部的亮點(diǎn)服務(wù)。
我們擁有：最專業(yè)的譚家菜高級廚師。
最高檔最齊全的葡萄酒品種。
最專業(yè)的雪茄房。
最具特色和私密性的餐飲包廂。
最流行的中國名菜。
最親切的管家式服務(wù)。
最高雅的會(huì)員活動(dòng)。
公司只要真正想打造一個(gè)頂級私人會(huì)所，就必須擁有一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，豐富而又時(shí)常更新的亮點(diǎn)服務(wù)，和優(yōu)越的福利待遇作為保障。
二、會(huì)所餐飲部管理模式。
1、總體考核和管理制度。
管理上堅(jiān)定不移的執(zhí)行a管理模式和扁平式管理結(jié)構(gòu)，減少眾多復(fù)雜環(huán)節(jié)，更大更快的發(fā)揮執(zhí)行力，提高工作效率。提前作好每周、每月、每季的工作計(jì)劃，充分的準(zhǔn)備是成功的基礎(chǔ)。
考核上全部轉(zhuǎn)換成數(shù)字化考核，上到營業(yè)額指標(biāo)，下到每日員工評分表，既清楚又簡單地了解到問題的根源部分，能快速解決任何問題。
每季一次的公平的員工技術(shù)比武讓員工體驗(yàn)成功，帶來激情，我們希望在比武上永遠(yuǎn)要獎(jiǎng)勵(lì)那些技術(shù)高的優(yōu)秀員工。
2、前廳管理上。
采用標(biāo)準(zhǔn)酒店化管理，落臺(tái)和儲(chǔ)物柜按照五常法管理，服務(wù)上實(shí)行管家式服務(wù)，讓每位員工掌握各類技能，隨時(shí)提供一站式服務(wù)，服務(wù)到底。
3、廚房管理上。
全面實(shí)行五常法管理制度和每日盤存制度，加大菜肴創(chuàng)新力度，努力打造最時(shí)尚、健康的高檔菜品。
4、吧臺(tái)管理上。
全面落實(shí)五常法管理制度和每日盤存制度，不但把現(xiàn)有品種做更精美，更要?jiǎng)?chuàng)新出時(shí)尚的雞尾酒、花式咖啡和奶茶類。
三、會(huì)所餐飲部營銷策略。
1、客戶維系上。
首先做好迎賓酒的更新工作，這個(gè)第一印象帶來的效果不一般，其次做好全程的服務(wù)流程，客戶每一次用餐必須有管理層一至二次的上前問候。
然后服務(wù)員和管理層必須要記住每一位會(huì)員的姓名，每一次必須能稱呼客人，讓他們有回家的感覺。
最后，餐飲部每月把新項(xiàng)目服務(wù)內(nèi)容以短信形式發(fā)給會(huì)員，和提前告知會(huì)員。
2、每月活動(dòng)設(shè)計(jì)。
一月長壽素食節(jié)。
二月情人節(jié)派對。
三月法國葡萄酒節(jié)。
四月愚人節(jié)派對。
五月澳洲葡萄酒節(jié)。
六月俄羅斯魚子醬節(jié)。
七月透骨新鮮海鮮美食節(jié)。
八月七夕情人節(jié)派對。
九月中秋節(jié)晚宴。
十月萬圣節(jié)派對。
十一月感恩節(jié)晚宴。
十二月圣誕節(jié)自助餐派對。
3、部門間互動(dòng)促銷方案設(shè)計(jì)。
每季度制定一次互動(dòng)促銷計(jì)劃，并提前展示出來。二樓許多的養(yǎng)生項(xiàng)目也可把一樓的滋補(bǔ)類產(chǎn)品相結(jié)合在一起。
每桌實(shí)際消費(fèi)滿__元贈(zèng)特色足浴2位。
每桌實(shí)際消費(fèi)滿5000元贈(zèng)一次全身spa和足浴2位。
每桌實(shí)際消費(fèi)滿10000元贈(zèng)泰式皇宮spa和足浴2位。
以上所贈(zèng)項(xiàng)目需當(dāng)天使用完，過期作廢。
4,會(huì)員銷售活動(dòng)設(shè)計(jì)。
第一季度主題：奢侈品鑒賞。
建議：直升飛機(jī)、游艇、名車、珠寶、手表。
第二季度主題：運(yùn)動(dòng)休閑。
建議：跑馬、高爾夫、網(wǎng)球、放風(fēng)箏、爬山、釣魚。
第三季度主題：懷舊藝術(shù)品鑒賞。
建議：國畫、古董。
第四季度主題：金融投資。
建議：海外投資會(huì)、理財(cái)、證券、房產(chǎn)拍賣。
注：每次活動(dòng)盡量與各廠家、協(xié)會(huì)、商家等聯(lián)合舉辦，降低費(fèi)用、增加影響力;并且需與他們保持較好的關(guān)系。
5、會(huì)員擁有權(quán)益設(shè)計(jì)。
1、會(huì)員生日時(shí)可獲鮮花和香檳。
2、會(huì)員可免費(fèi)參加眾多會(huì)員活動(dòng)(風(fēng)水講座、健康咨詢等)。
3、會(huì)員憑會(huì)員卡可到合作商戶獲優(yōu)惠政策。
4、會(huì)員在各門店消費(fèi)時(shí)獲上網(wǎng)、手機(jī)充電、市內(nèi)傳真免費(fèi)。
5、會(huì)員購酒，化妝品可獲上門服務(wù)，并一個(gè)月內(nèi)包退包換。
6、會(huì)員享有葡萄酒鑒定服務(wù)和尋酒、導(dǎo)購和存酒服務(wù)。
7、會(huì)員將不定期獲得賀卡、健康小帖士短信、促銷海報(bào)等。
8、會(huì)員本人每月享有洗浴桑拿五次免費(fèi)。
9、每月可享有美森紅鉆葡萄酒一瓶免費(fèi)，每月不累積。
10、會(huì)員在會(huì)所搞活動(dòng)時(shí)免場地費(fèi)。
四、營業(yè)額預(yù)測。
1、按月營業(yè)額預(yù)測。
一月20萬七月18萬。
二月15萬八月17萬。
三月19萬九月20萬。
四月20萬十月21萬。
五月20萬十一月22萬。
六月18萬十二月23萬。
共計(jì)233萬實(shí)際營業(yè)額，平均每月19.5萬元。
2、毛利率、成本控制。
每月一次餐飲部總監(jiān)攜總廚同財(cái)務(wù)、總辦對現(xiàn)有報(bào)價(jià)進(jìn)行一次突擊市場調(diào)研。
食品質(zhì)量問題由每一次驗(yàn)貨時(shí)廚師長和吧員裁定，如遇質(zhì)量問題一概退還，否則由餐飲部承擔(dān)責(zé)任。
廚房目標(biāo)毛利率為：60%。
吧臺(tái)目標(biāo)毛利率為：70%。
綜合毛利率為：65%。
五、部門培訓(xùn)與考察。
1、內(nèi)部培訓(xùn)作為促進(jìn)生產(chǎn)力的重要環(huán)節(jié)，誰都不能錯(cuò)過。提前制定培訓(xùn)計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)，必須人人過關(guān)。培訓(xùn)上除了讓管理人員來培訓(xùn)，還要把外面的培訓(xùn)師請進(jìn)來，培訓(xùn)內(nèi)容上必須生動(dòng)、形象、舉例，取消一切無用的、枯燥的培訓(xùn)，培訓(xùn)前所有內(nèi)容必須讓部門總監(jiān)進(jìn)行審核。
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酒店籌備期工作計(jì)劃篇三
時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼酒店籌備至今已有8個(gè)月了，回顧這8個(gè)月的工作，在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)項(xiàng)目的進(jìn)度安排，制定了酒店項(xiàng)目籌備工作總體計(jì)劃，下面就20xx年度工作情況總結(jié)如下：
1、進(jìn)行市場調(diào)研，對酒店進(jìn)行正確定位。
自5月負(fù)責(zé)酒店籌建工作以來，對酒店的定位做了大量的市場調(diào)研，初步定位為集商務(wù)旅游、會(huì)務(wù)旅游及特色餐飲為主的高端酒店。對客房功能布局及設(shè)備實(shí)施配置進(jìn)行了反復(fù)的論證，制定經(jīng)營思路及方案，會(huì)同裝潢設(shè)計(jì)公司進(jìn)行圖紙會(huì)審確認(rèn)，使客房布局有利于經(jīng)營需要。對餐飲菜系進(jìn)行了反復(fù)調(diào)研，結(jié)合酒店實(shí)際情況，酒店餐飲特色以粵菜為主，加上海派菜及太倉本地菜。
2、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲(chǔ)備。
酒店初步確立全體人員編制為300人左右，結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。在人員招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，我們采取了分布有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。目前酒店到職人員9人，主要為：總經(jīng)辦3人，財(cái)務(wù)部4人，營銷部1人，工程部1人。目前酒店的招聘工作已陸續(xù)展開，通過網(wǎng)絡(luò)招聘、職介所及與高校合作，確保酒店正常開業(yè)人員到位。
3、規(guī)范管理，完成建章立制，建立辦公自動(dòng)化。
經(jīng)過8個(gè)月的努力，酒店已制定了一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。通過2個(gè)月的.調(diào)研及與供應(yīng)商的溝通，確定了酒店財(cái)務(wù)系統(tǒng)及酒店前臺(tái)管理系統(tǒng)，并完成了上海蘭德國際旅行社、上海蘭德會(huì)展商務(wù)有限公司和蘇州文匯酒店管理有限公司的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)設(shè)置工作，為酒店經(jīng)營開業(yè)做好了充分的準(zhǔn)備。
4、確立市場定位，進(jìn)行營銷策劃，開展市場調(diào)查，確保經(jīng)營指標(biāo)。
隨著旅游經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，太倉星級酒店在逐步完善及增多，太倉酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。根據(jù)本酒店實(shí)際情況，確定酒店市場定位為商務(wù)旅游及會(huì)務(wù)旅游高端酒店，主要客源定位為外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司等層次與消費(fèi)能力較高的群體。為保證酒店的經(jīng)營業(yè)績及入住率，在上海設(shè)立了旅游公司，組織一定的營銷人員對上海的公司及旅行社進(jìn)行簽約，把上海的客源帶入酒店，與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作，爭取更多的客源為酒店開業(yè)做好了充分的準(zhǔn)備，，確保酒店開業(yè)后經(jīng)營指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
1、做好餐飲樓開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要建立餐飲部門運(yùn)營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的營運(yùn)在人、財(cái)、物等方面做好充分的準(zhǔn)備。具體包括：餐飲部門人員到崗后，進(jìn)行入店培訓(xùn)及崗位專業(yè)培訓(xùn)。經(jīng)營物品的采購，部門負(fù)責(zé)人應(yīng)嚴(yán)格把好關(guān)，協(xié)助采購部門共同完成，在采購物品時(shí)各部門要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)備設(shè)施、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。開業(yè)前做好酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，為今后酒店的財(cái)產(chǎn)管理打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
2、策劃酒店開業(yè)的各項(xiàng)計(jì)劃、組織實(shí)施各項(xiàng)工作、人員招聘、人員培訓(xùn)、各種證照的辦理、建立工程檔案、市場調(diào)研確定經(jīng)營方案、價(jià)格制定、廣告策劃。
3、根據(jù)集團(tuán)開業(yè)計(jì)劃，及時(shí)跟進(jìn)酒店主樓裝飾工程進(jìn)度。
4、做好酒店開業(yè)時(shí)各項(xiàng)籌備工作，制定酒店前期運(yùn)作計(jì)劃書及前期運(yùn)營管理，各部門、區(qū)域的物品籌備，采購物品規(guī)格、價(jià)格明細(xì)單，采購各物品的供應(yīng)商敲定。
5、做好各部門開業(yè)前的實(shí)操演練工作，包括：系統(tǒng)操作，酒店管理系統(tǒng)的操作（制卡系統(tǒng)、房態(tài)系統(tǒng)、110上傳系統(tǒng)、總機(jī)話務(wù)系統(tǒng)、點(diǎn)菜系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)等），讓員工不斷的進(jìn)行模擬演練；業(yè)務(wù)操作，根據(jù)各部門的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行模擬演練（入住到退房整個(gè)程序、點(diǎn)菜到客人結(jié)賬整個(gè)程序）；設(shè)備操作，主要是洗衣房設(shè)備和清潔設(shè)備。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇四
在做這個(gè)關(guān)于明年的工作計(jì)劃前，感謝酒店的三位領(lǐng)導(dǎo)給予我工作上的支持和生活上的關(guān)心。你們在我來到這個(gè)陌生的環(huán)境時(shí)給予我的鼓勵(lì)和支持，是我人生職場中寶貴的財(cái)富。
來到溫泉假日酒店后，接手前廳和商場的工作已近半年，在這多半年的工作時(shí)間中，我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于酒店在客房、前廳接待、營銷等方面的專業(yè)知識(shí)，以及很多為人處事的方法和技巧。總結(jié)__年工作，從剛來酒店時(shí)滿心的熱情和對這份新的工作的期待和憧憬，到酒店開業(yè)前期的忙碌卻充實(shí)，接著是酒店盛大開業(yè)時(shí)的喜悅，一路走來，我的成長伴隨著酒店迎來了首次高標(biāo)準(zhǔn)國網(wǎng)公司會(huì)議，從此酒店的新形象、新面貌被推向新的一個(gè)高度。酒店在領(lǐng)導(dǎo)們的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在每個(gè)員工的努力和堅(jiān)持下，一天天地更加正規(guī)、更加完善。我很榮幸的是，我是這個(gè)過程的見證者。像楊總說的，我也要在酒店日益強(qiáng)大的過程中，完善自己，完善工作?，F(xiàn)在，針對__年的實(shí)際工作問題，對__年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：
一、關(guān)于前廳。
1、加強(qiáng)員工對酒店的各種情況的了解程度，做到有問必答。酒店是我們大家的，每個(gè)人都有維護(hù)它形象的權(quán)利和義務(wù)。而前廳是打開酒店大門的第一扇窗，我們的前臺(tái)接待人員就像這扇窗的守護(hù)者。前臺(tái)跟酒店各個(gè)部門都有著密切的聯(lián)系。所以前臺(tái)服務(wù)人員要對酒店的整體情況了如指掌，細(xì)到“別墅區(qū)哪座幾樓是幾號房間、是單間還是標(biāo)間、每日房態(tài)如何、內(nèi)線電話是多少”或是“餐廳所有包間的名字、及包間所能容納的就餐人數(shù)”，針對這個(gè)問題，對目前總臺(tái)所有工作人員進(jìn)行一次考試，對于不過關(guān)的人員，我打算采用現(xiàn)場記憶，可利用不忙的時(shí)候去酒店的各個(gè)部門了解這些情況，并要求記錄、然后記憶，最后達(dá)到“一問一答，脫口而出”的標(biāo)準(zhǔn)。
2、前臺(tái)接待人員的儀容儀表要求要嚴(yán)格。包括發(fā)型、面妝、服飾。這方面的培訓(xùn)，可以采用“互幫互學(xué)”的方式。根據(jù)酒店的基本情況，著重對酒店前臺(tái)接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓(xùn)。
3、前臺(tái)接待人員的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的規(guī)范。其中，包括基本的服務(wù)理念、服務(wù)動(dòng)作、服務(wù)語言、溝通技巧和對員工責(zé)任感的教育。由于總臺(tái)人員較少，請培訓(xùn)老師的計(jì)劃不夠現(xiàn)實(shí)。1、針對現(xiàn)有員工的自身特點(diǎn)，工作中存在的問題及時(shí)指出和糾正。2、通過網(wǎng)絡(luò)等途徑，下載一部分有關(guān)服務(wù)方面的知識(shí)，在前臺(tái)的電視上循環(huán)播放，耳濡目染中灌輸知識(shí)。3、根據(jù)我之前參加過的培訓(xùn)，總結(jié)一部分自己覺得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達(dá)給員工。目的是總結(jié)一套適用于我們酒店實(shí)際情況的前廳標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)規(guī)范。
二、關(guān)于商場。
1、做好物品回收。雖然年底這幾個(gè)月，物品回收做的不錯(cuò)，但是，仍有一些漏洞存在，通過班前會(huì)等形式反復(fù)強(qiáng)調(diào)和抽查等方式來規(guī)范工作。避免浪費(fèi)。
2、要求商場的兩個(gè)人都必須會(huì)做報(bào)表。做到互相監(jiān)督、互相學(xué)習(xí)。
3、為年度目標(biāo)努力。在會(huì)議賬方面，商場的物品標(biāo)價(jià)和總臺(tái)所收的金額，必須與商品價(jià)目表上的價(jià)位一致，不允許員工私自減免或打折。最后由總臺(tái)統(tǒng)一交錢至財(cái)務(wù)。在上年的工作中未出現(xiàn)員工私自減免價(jià)格的情況。在肯定他們工作的同時(shí)，不忘叮囑，要求戒驕戒躁。爭取實(shí)現(xiàn)商場年度目標(biāo)。
以上是我針對__年工作中出現(xiàn)的問題，做出的改進(jìn)工作辦法，望各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督，多提寶貴意見!
酒店籌備期工作計(jì)劃篇五
籌備初期工作安排：
1、進(jìn)行市場調(diào)研作出調(diào)研報(bào)告
2、根據(jù)調(diào)研報(bào)告確定經(jīng)營項(xiàng)目，菜肴派系及目標(biāo)客源市場定位
3、選擇專業(yè)公司進(jìn)行酒店圖紙?jiān)O(shè)計(jì)并定稿
4、編制酒店裝潢財(cái)務(wù)預(yù)算并確保資金到位
5、選擇確定裝潢公司進(jìn)場施工
6、選擇專業(yè)公司進(jìn)行酒店ci標(biāo)示設(shè)計(jì)(公共標(biāo)示牌)
7、組建酒店籌備小組，確定辦公地點(diǎn)，安裝電話.采購辦公設(shè)備
籌備期工作安排
行政辦公室辦公室、質(zhì)檢部、員工餐、宿舍、車輛
需要完成的工作 完成時(shí)間： 責(zé)任人：
1、完成酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的編制匯總
2、完成酒店《員工守則》的審定
3、完成酒店各項(xiàng)管理文件的檔案建立
4、完成酒店行文規(guī)范化管理的制定
5、完成酒店質(zhì)量監(jiān)督考核體系的建立
6、完成后勤保障體系的各項(xiàng)制度及準(zhǔn)備工作(通訊工具)
7.辦理各種證照的審請及領(lǐng)取工作
人事培訓(xùn)部人事、勞資、培訓(xùn)
需完成的工作 完成時(shí)間： 責(zé)任人：
1、編制酒店組織機(jī)構(gòu)及人員編制，工資標(biāo)準(zhǔn)
2、根據(jù)人員定編數(shù)完成招聘計(jì)劃及員工的招聘工作
3、確定酒店中高層管理人員并保證如期到崗
4、編制培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)大綱，審核監(jiān)督各部門員工培訓(xùn)和技能考核
6、組織員工軍訓(xùn)、理論培訓(xùn)、實(shí)際操作培訓(xùn)
7、按照崗位職責(zé)、工作程序、操作標(biāo)準(zhǔn)對全體員工進(jìn)行考核并對考核結(jié)果進(jìn)行評估
8、完成員工上崗前的工服、《員工守則》、工號牌等必須品的準(zhǔn)備
9、完成酒店人事檔案的管理和建立
10、完成員工離職等相關(guān)手續(xù)的建立及規(guī)范
財(cái)務(wù)部與采購部財(cái)務(wù)、采購、庫管
需完成的工作 完成時(shí)間： 責(zé)任人：
1、制定本部門組織機(jī)構(gòu)機(jī)構(gòu)及人員編制
2、制定本部門工作程序、操作標(biāo)準(zhǔn)及崗位職責(zé)
3、組織本部門的員工培訓(xùn)和考核
4、做出開業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算
5、編制開業(yè)所需物資預(yù)算
6、擬定并審核開業(yè)所需物資清單(固定資產(chǎn)類，易耗品類)
7、尋找所需物資供應(yīng)商進(jìn)行市場尋價(jià)
8、確定每項(xiàng)三家以上供應(yīng)商，比值比價(jià)
9、簽定供貨協(xié)議，確保如期到貨
10、確定電腦管理軟件系統(tǒng)，檢查.調(diào)試.培訓(xùn)
11、表格設(shè)計(jì)的完成，確定所需印刷品的數(shù)量、質(zhì)量，尋找廠家印刷
12、確定工服式樣，尋找廠家制做
13、尋找花草租賃公司，確定公司簽定合同或購買酒店花草
14、完善規(guī)范庫房管理、規(guī)范采購、驗(yàn)收、保管申領(lǐng)程序
15、完成酒店固定資產(chǎn)及物品的明細(xì)帳目
16、審核銷售部客戶協(xié)議及掛帳消費(fèi)協(xié)議資格及可靠性
17、聯(lián)系洗滌公司，確保開業(yè)后布草的正常清洗
18、制定酒店及各部門經(jīng)營計(jì)劃指標(biāo)及經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算，實(shí)行目標(biāo)化管理
19、完成酒店開業(yè)及流動(dòng)資金的準(zhǔn)備
市場營銷部營銷、銷售
需完成的工作 完成時(shí)間： 責(zé)任人：
2、對客戶及潛在客戶進(jìn)行走訪，了解市場需求及客戶消費(fèi)心理
3、制定酒店銷售政策及開業(yè)優(yōu)惠政策
4、制定酒店開業(yè)宣傳方案
5、制定全店經(jīng)營預(yù)算和計(jì)劃，各職能部門經(jīng)營預(yù)算和計(jì)劃各部門考核、獎(jiǎng)勵(lì)方案
6、制定酒店宣傳品內(nèi)容及品種、規(guī)格、數(shù)量
7、制定酒店開業(yè)前裝飾方案(裝飾物品等)
8、制定酒店開業(yè)倒計(jì)時(shí)計(jì)劃表
9、辦理各種證照的審請及領(lǐng)取工作
11、制定酒店各項(xiàng)消費(fèi)協(xié)議的內(nèi)容及格式標(biāo)準(zhǔn)
12、建立完備的資料和客戶檔案管理系統(tǒng)
13、制定本部門崗位職責(zé)、工作程序、操作標(biāo)準(zhǔn)及考核標(biāo)準(zhǔn)
14、組織本部門人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高專業(yè)知識(shí)和銷售技巧
15、制定酒店開業(yè)典禮方案及預(yù)算
16、邀請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及客戶來酒店試菜、反饋意見
17、做好開業(yè)前期的廣告宣傳和策劃工作
18、確定開業(yè)時(shí)間和開業(yè)儀式的具體工作計(jì)劃
工程安保部工程、保安
需完成的工作 完成時(shí)間： 責(zé)任人：
1、從完善服務(wù)功能角度出發(fā)，對施工方面存在的問題提出改進(jìn)意見
2、對酒店所有已安裝的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行調(diào)試確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)
3、對酒店配電、上下水、煙感、自動(dòng)噴淋、通風(fēng)等重要設(shè)備進(jìn)行提前試運(yùn)行
6、做好酒店電腦網(wǎng)絡(luò)電纜的安裝工作
8、制定本部門崗位職責(zé)、工作程序、操作標(biāo)準(zhǔn)、考核標(biāo)準(zhǔn)
9、組織工程人員的專業(yè)培訓(xùn)，重點(diǎn)強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)和安全意識(shí)
10、組織安保人員進(jìn)行軍訓(xùn)和交警指揮手勢培訓(xùn)
11、組織全店人員進(jìn)行安全、消防培訓(xùn)
12、建立酒店安全、消防組織、成立酒店消防小組
13、組織人員對土建工程進(jìn)行驗(yàn)收
14、組織本部門不少于五次的消防演習(xí)，全店不少于1次的消防演習(xí)
15、做好開業(yè)后各種工程維修的備品備件及能源儲(chǔ)備工作
16、制定酒店節(jié)能降耗工作方案
前言
酒店的籌備是在集團(tuán)營運(yùn)中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實(shí)行總經(jīng)理責(zé)任制這樣展開的。
首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該酒店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強(qiáng)、酒店與酒店管理知識(shí)豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職。
總經(jīng)理到職后，首要做下列事項(xiàng):
2.確立酒店各部門的行政架構(gòu)及部門主管級以上的人員編制，報(bào)酒店事務(wù)部審批;
3.根據(jù)實(shí)際用人情況，草擬一份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案送酒
店事務(wù)部審批。
(因?yàn)檫@些職位是馬上要到職的)
6.待酒店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請總經(jīng)理助理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，酒店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請的。
到這一工作環(huán)節(jié)，整個(gè)酒店的籌備工作便全面展開。
下列是每個(gè)部門的籌備工作計(jì)劃(以4 個(gè)月的籌備期為標(biāo)準(zhǔn));
財(cái)務(wù)部(財(cái)務(wù)經(jīng)理)
1.財(cái)務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立;
包括:
(1)辦公臺(tái)椅、必要的檔柜、保險(xiǎn)柜、計(jì)算機(jī)設(shè)備等;
(2)會(huì)計(jì)、出納的派任并到職(屬于個(gè)別招聘)
2.根據(jù)本部門的實(shí)際情況，酒店的規(guī)模，制定財(cái)務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制;
3.設(shè)計(jì)并印刷一些籌備期間在財(cái)務(wù)制度上需用的表格;
4.根據(jù)酒店及當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，與總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、人力資源主管一起研究。
確定酒店開業(yè)后的員工工資及福利待遇，籌備期間，培訓(xùn)期間的員工工資及福利待遇。
(先由人力資源經(jīng)理做大量的市場調(diào)查后才能確定);
5.為應(yīng)付酒店籌備期間的財(cái)務(wù)運(yùn)作的需要，需提前聘請出納及會(huì)計(jì)師，并爭取在
籌備最初期到職;
6.制定出酒店開業(yè)后(籌備期間也適用)，酒店各部門使用外出宴請?zhí)貦?quán)等程序
與政策;
7.制定出籌備期間整個(gè)籌備辦采購物品的程序與政策，報(bào)銷的程序與政策;
8.在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，制定出整個(gè)酒店從籌備到開業(yè)前的行政費(fèi)用、采購費(fèi)用、
員工福利待遇費(fèi)用預(yù)算報(bào)酒店事務(wù)部;
9.制定本部門開業(yè)需用的物品采購列表及印刷品印刷列表;
12.制定開業(yè)前各種費(fèi)用報(bào)表(每月);
16.跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)酒店開業(yè)時(shí)所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等;
18.制定招聘部門主管級職位以下的員工的招聘計(jì)劃(結(jié)合整個(gè)酒店)，包括:招聘時(shí)間、地點(diǎn)、招聘標(biāo)準(zhǔn)、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。
(特別審核招聘廣告費(fèi)、經(jīng)辦費(fèi)等的費(fèi)用)
19.實(shí)施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn);
23.確定開業(yè)后各樣財(cái)務(wù)報(bào)表(分各部門)的格式及標(biāo)準(zhǔn);
25.制定整個(gè)開業(yè)前的用款計(jì)劃，送酒店事務(wù)部審批。
(可按月或按周)
28.計(jì)劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲(chǔ)存地;
29.制定開業(yè)后員工的正式勞動(dòng)合同(與人力資源部在一起);
30.制定開業(yè)后酒店工資明細(xì)專案;
31.對本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果;
32.檢查酒店所訂購之營業(yè)用品，營業(yè)設(shè)備及對內(nèi)、對外印刷品的到貨情況;
33.加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，組織收銀員進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn);
35.結(jié)合整個(gè)酒店的計(jì)劃，制定出酒店開業(yè)的整個(gè)開業(yè)典禮的費(fèi)用。
并做好與之有關(guān)的準(zhǔn)備工作;
36.理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運(yùn)物品的驗(yàn)收、建帳、存儲(chǔ)等工作;
39.檢查所有的營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況;
40.做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記賬;
42.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保酒店內(nèi)各種收費(fèi)價(jià)格的正確性。
人力資源部(人力資源部經(jīng)理)
1.人力資源部辦公室的設(shè)立
包括:a.辦公用品及辦公設(shè)備 b.秘書或文員的招聘及到職
2.根據(jù)本會(huì)所的實(shí)際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制;
3.收集各部門制定的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，與總經(jīng)理等高層管理人員研究討論。
制定出整個(gè)酒店的行政架構(gòu)圖及人員編制方案，并送酒店事務(wù)部審批;
6.制定整個(gè)酒店籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度;
7.與財(cái)務(wù)部討論制定出各階段、各級別員工的勞動(dòng)合同，并報(bào)勞動(dòng)局備案;
9.根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計(jì)劃完成下列準(zhǔn)備工作:
a.印刷員工職位申請表
b.聯(lián)系報(bào)紙或電臺(tái)等作招聘廣告
c.確定招工地點(diǎn)
d.聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點(diǎn)
e.編寫招工程式分發(fā)至有關(guān)部門
10.草擬會(huì)所《員工手冊》，反復(fù)與總經(jīng)理及各部門經(jīng)理討論。
定稿后，交由財(cái)務(wù)部門安排印刷，員工入職后人手一冊;
11.為應(yīng)付員工招聘后的大量培訓(xùn)工作，培訓(xùn)老師安排入職，并與總經(jīng)理及各部門經(jīng)理討論，審理各部門的培訓(xùn)計(jì)劃，并最后定案。
15.安排對被錄取的員工進(jìn)行有系統(tǒng)的培訓(xùn)(包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語);
16.與酒店總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險(xiǎn)購買等問題;
17.制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部(包括員工培訓(xùn))的費(fèi)用預(yù)算;
18.聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜;
19.制定整個(gè)酒店開業(yè)前后的工資福利費(fèi)用預(yù)算，交財(cái)務(wù)部及總經(jīng)理審批;
20.按部門設(shè)立員工個(gè)人檔案;
21.編寫人力資源部的操作手冊。
(分人事部、培訓(xùn)部);
22.人力資源部員工的培訓(xùn);
23.組織安排對培訓(xùn)先進(jìn)行考核，達(dá)標(biāo)者方能成為酒店的正式員工;
24.組織、計(jì)劃、指導(dǎo)對員工食堂的建立及運(yùn)作。
前廳部-籌備辦公室的設(shè)立;
1.包括:辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘;
2.與工程部經(jīng)理聯(lián)系，取得前廳部所管轄范圍地平面設(shè)計(jì)圖，到酒店工地現(xiàn)場察看，對不合理的提出修改方案(特別是前臺(tái)柜臺(tái)，禮賓部柜臺(tái)，商務(wù)中心等)。
特別了解電話機(jī)通訊設(shè)備的購買、安裝情況，向業(yè)主提供有理化建議;
3.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經(jīng)理;
4.制定出酒店籌備期間車輛的使用制度及控制政策與程序;
5.制定出籌備期間前廳部的各項(xiàng)規(guī)章制度;
6.制定前廳部開業(yè)需用的各種營運(yùn)設(shè)備，服務(wù)用品的采購計(jì)劃及印刷品的印刷清單，并提交至財(cái)務(wù)部。
編寫酒店的分機(jī)號碼安排，計(jì)算酒店電話機(jī)需求總數(shù);
9.與財(cái)務(wù)部一起與計(jì)算機(jī)供貨商研究酒店所購置的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)對于前臺(tái)的實(shí)用程度，對不完善的地方提出改進(jìn)方案。
10.確定開業(yè)后前臺(tái)部各種報(bào)表的格式并提交總經(jīng)理審閱;
11.編寫整理培訓(xùn)員工的培訓(xùn)資料及制定課程安排;
3.與財(cái)務(wù)部確定本部門采購物品的樣本(車隊(duì)的車輛采購落實(shí));
4.制定酒店開業(yè)后一年內(nèi)前廳部的費(fèi)用預(yù)算及營業(yè)收入預(yù)算，交財(cái)務(wù)經(jīng)理(事前
必先制定由前廳部管理的部門的有關(guān)收費(fèi)價(jià)格);
5.安排對員工進(jìn)行三種特別培訓(xùn):
5.1 對酒店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進(jìn)行如何使用之培訓(xùn);
5.2 安排總機(jī)房人員進(jìn)行國際話務(wù)培訓(xùn);
派人作專門培訓(xùn);
7.完成酒店開業(yè)后各種報(bào)表在計(jì)算機(jī)的建立;
8.參與酒店各種房價(jià)的制定;
9.員工進(jìn)酒店現(xiàn)場，在本工作崗位進(jìn)行模擬操作培訓(xùn);
10.員工進(jìn)行本部門所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;
11.領(lǐng)取各種開業(yè)需用之器材、物品，并作好記錄及儲(chǔ)存妥善;
12.酒店開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。
管家部籌備辦公室的設(shè)立
1.(包括辦公用品、辦公器材及秘書或文員的招聘并到職);
2.向工程經(jīng)理索取管家部所管轄的范圍的平面設(shè)計(jì)圖并察看酒店施工現(xiàn)場的實(shí)際情況，如有不妥善之處應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員提出更改方案并知會(huì)總經(jīng)理，督導(dǎo)業(yè)主盡快建立各種房間類別的樣板房;(現(xiàn)已有實(shí)體房間)
4.制定籌備期間管家部的各項(xiàng)規(guī)章制度;
3.與各部門經(jīng)理討論各部門、各級別之制服樣板，最后由總經(jīng)理審定;
4.制定酒店開業(yè)后一年內(nèi)管家部的費(fèi)用預(yù)算并提交財(cái)務(wù)部;
5.對在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果;
6.編制出一份接收整個(gè)管家部的驗(yàn)收檢查表;
7.通過作大量的市場調(diào)查，制定洗衣房對客人洗衣的收費(fèi)價(jià)格;
8.檢查各種采購物品的到位情況，特別是員工制服，安排各部門員工/身，有更改
的及時(shí)提出方案;
9.跟催，檢查洗衣房設(shè)備到位及安裝情況。
如設(shè)備安裝完畢，則安排供貨商對洗衣房員工進(jìn)行操作設(shè)備的培訓(xùn);
10.接收、檢查本部所屬區(qū)域，列出有缺陷的地方清單交總經(jīng)理或業(yè)主處理;
12.領(lǐng)取開業(yè)所用的一切物品擺放、儲(chǔ)存并作好記錄;
13.各員工在本崗位進(jìn)行模擬演練;
14.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。
工程部(工程總監(jiān))
1.工程部籌建辦公室的設(shè)立(包括辦公用品、設(shè)備及秘書的招聘并入職);
4.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制提交總經(jīng)理;
7.根據(jù)施工工程進(jìn)度，可提前招聘各系統(tǒng)工程師，并放置于工地。
實(shí)際了解本系統(tǒng)設(shè)備安裝線路等。
并繪下線路圖，以便接收酒店后的使用、維修、保養(yǎng);
11.制定培訓(xùn)員工的培訓(xùn)計(jì)劃及課程安排;
14.實(shí)施員工招聘，但除系統(tǒng)工程師外，所有工程人員可在開業(yè)前二個(gè)月才入職;
16.制定接收整個(gè)酒店的驗(yàn)收檢查表(分每個(gè)部門、每個(gè)系統(tǒng)等);
17.與各部門總監(jiān)討論開業(yè)后工程部與各部門的工作配合問題;
18.根據(jù)施工進(jìn)度及酒店開業(yè)時(shí)間逐步驗(yàn)收下列機(jī)電設(shè)備:
18.1 機(jī)梯
18.2 供電系統(tǒng)
18.4 驗(yàn)收空調(diào)系統(tǒng)
18.5 驗(yàn)收鍋爐蒸汽系統(tǒng)
18.6 驗(yàn)收供、排水系統(tǒng)
18.7 驗(yàn)收樓宇自控系統(tǒng)
18.8 驗(yàn)收總機(jī)房
18.9 衛(wèi)星天線、閉路電視、背景音樂、廣播系統(tǒng)
18.10 保安監(jiān)控系統(tǒng)
18.11 煤氣調(diào)壓站及煤氣系統(tǒng)
開業(yè)前的準(zhǔn)備
19.1 員工到酒店現(xiàn)場熟識(shí)環(huán)境及現(xiàn)場培訓(xùn);
19.2 領(lǐng)取開業(yè)時(shí)必需之物品及維修工具并妥善存放及作記錄;
19.3 確保各機(jī)電設(shè)備正常運(yùn)行;
20.協(xié)助各部門接收酒店各部分;
21.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作;
22.開業(yè)前，繪制出一套按酒店實(shí)際裝修、施工及機(jī)電設(shè)備安裝的線路圖存入工程部數(shù)據(jù)保管室保管。
(強(qiáng)點(diǎn)、弱點(diǎn)拓?fù)鋱D)
保安部(保安部經(jīng)理)
1.保安部籌建辦公室的設(shè)立;
3.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制送總經(jīng)理審批;
4.制定本部門籌建期間的各項(xiàng)規(guī)章制度;
5.向工程總監(jiān)索取酒店總體布局圖及每層平面設(shè)計(jì)圖。
制定酒店各部門開業(yè)后遇火警的緊急疏散安全通道及疏散路線圖;
6.制定酒店開業(yè)后各保安崗位的設(shè)置安排;
7.編寫酒店的《火警行動(dòng)手冊》--內(nèi)容就是酒店開業(yè)后發(fā)生火警時(shí)各部門、各崗位的員工行動(dòng)程序標(biāo)準(zhǔn)及要求。
編寫完畢后送總經(jīng)理審批后發(fā)外印刷，每位入職之員
工人手一冊;
10.編寫培訓(xùn)消防員及保安員的培訓(xùn)數(shù)據(jù)及課程安排;
11.制定本部門的招聘計(jì)劃。
包括職位、人數(shù)、招聘標(biāo)準(zhǔn)、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等;
13.制定保安部開業(yè)后一年內(nèi)的費(fèi)用預(yù)算報(bào)總經(jīng)理;
14.實(shí)施員工的招聘，錄取后分保安員及消防員，展開系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn);
16.安排公安局有關(guān)人員對酒店全體員工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)。
安排消防局有關(guān)人員對員工進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn);
17.當(dāng)工程部或其它部門開始接收酒店時(shí)，派保安員對酒店進(jìn)行保衛(wèi);
20.對酒店的停車場之管理，設(shè)立系統(tǒng)及程序，提交總經(jīng)理審批;
21.酒店開業(yè)前，組織一次全酒店的“火警演習(xí)”;
22.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備。
市場推廣及銷售部(市場推廣及銷售總監(jiān))
4.制定出酒店籌建期銷售部工作計(jì)劃及控制政策與程序;
5.確定本部門各種表格及標(biāo)準(zhǔn)合同。
7.深切了解酒店的各種房間的設(shè)施、面積及酒店所有設(shè)施，與總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)、
人力資源總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)等討論確定本酒店的房間級別及經(jīng)營方針、政策;
9.開始進(jìn)行大量當(dāng)?shù)鼐频晔袌黾吧虅?wù)、旅游、餐飲、娛樂等市場調(diào)查,收取各種材料，建立完整市場調(diào)查檔案庫，完全了解當(dāng)?shù)厥袌鰻顩r。
10.結(jié)合本酒店實(shí)際情況，與總經(jīng)理、各部門總監(jiān)等研究，確定酒店市場定位、客源結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方針、經(jīng)營目標(biāo)、確定本酒店的主要競爭對手等，并制訂酒店各種房價(jià)結(jié)構(gòu)(包括餐飲部分)，完成酒店開業(yè)市場推廣計(jì)劃及預(yù)算(marketingplan)，提交執(zhí)行總經(jīng)理審批。
推薦
13.制定招聘本部門員工的招聘計(jì)劃，包括:招聘人數(shù)、職位、招聘條件、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等;(需考慮盡量招募有經(jīng)驗(yàn)及客源的人員)
14.建立銷售部檔案管理系統(tǒng)及市場預(yù)測程序。
18.至少在酒店開業(yè)前3 個(gè)月，根據(jù)計(jì)劃全面展開大量市場推廣及銷售工作，包括郵寄、傳真、電子郵件、因特網(wǎng)、電視及報(bào)紙廣告、國際及國內(nèi)旅游展銷會(huì)等，簽訂大量商務(wù)及旅游業(yè)和約，簽訂大量網(wǎng)絡(luò)銷售和約，為酒店試業(yè)及開業(yè)奠定客源基礎(chǔ)，以期在市場競爭中掌握主動(dòng)。
22.酒店開業(yè)典禮并準(zhǔn)備感謝信及建立聯(lián)系。
公共關(guān)系部(隸屬市場推廣及銷售總監(jiān))
2.了解當(dāng)?shù)貜V告、印刷市場情況;
3.協(xié)助各部門美術(shù)制作，包括所有酒店對客印刷品及宣傳品;
4.設(shè)計(jì)酒店報(bào)紙、電視廣告，及主要口岸廣告牌;
5.參與籌建期酒店內(nèi)部裝飾及擺設(shè)設(shè)計(jì);
6.與本地及主要客源城市各宣傳媒體、政府部門等建立良好合作關(guān)系，提供各種酒
店消息，爭取籌建期多見報(bào)多暴光，提高酒店良性知名度;
7.按酒店規(guī)定的預(yù)算，列出酒店各種宣傳廣告所需媒體及費(fèi)用明細(xì)報(bào)市場推廣及銷售總監(jiān)和執(zhí)行總經(jīng)理審批。
8.設(shè)計(jì)及審定酒店各種印刷品的顏色及排版等，報(bào)市場推廣及銷售總監(jiān)和執(zhí)行總經(jīng)理審批。
9.策劃酒店開業(yè)典禮的整個(gè)程序，預(yù)算被邀請參加典禮之政府部門及其它人員名單，待審批后負(fù)責(zé)與銷售部派發(fā)請柬。
10.指導(dǎo)策劃安排開業(yè)典禮的所有裝飾及場地布置等。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇六
(一)確定各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍：
營業(yè)部經(jīng)理一般要提前2個(gè)月到崗.
到崗后,要通過實(shí)地察看,熟悉飯店的平面布局.然后根據(jù)實(shí)際情況,確定各部門部的管轄區(qū)域及主要責(zé)任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理.
按專業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理.這有利于標(biāo)準(zhǔn)的`統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理.職責(zé)的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定.
(二)確定各部門區(qū)域主要功能及布局：
根據(jù)酒店總體建筑布置和市場定位,對餐飲區(qū)域要進(jìn)行詳細(xì)的功能定位;在進(jìn)行區(qū)域分布時(shí),要合理考慮餐飲各項(xiàng)管理流程;如送餐線路、服務(wù)流程的合理性;廚房工作流程的合理性;餐具收拾和洗滌的流程;足夠的倉儲(chǔ)場所和備餐間.
(三)設(shè)計(jì)酒店組織結(jié)構(gòu)：
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),要綜合考慮各種相關(guān)因素,如：酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等.
(四)制定物品采購清單：
酒店開業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成.
1.酒店的建筑特點(diǎn)：
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系;例如,樓層通常需配置工作車,某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量、收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間等等.
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：
最低產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是營業(yè)部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù).
3.酒店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位：
餐飲管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā),根據(jù)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況,考慮目標(biāo)客源市場對餐飲用品的配備需求.如高檔宴會(huì)的布置需要;婚宴市場的產(chǎn)品.
4.行業(yè)發(fā)展趨勢：
餐飲管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)不能過于傳統(tǒng)和保守;例如,餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等.
酒店籌備期工作計(jì)劃篇七
加強(qiáng)房務(wù)中心工作的治理。房務(wù)中心是酒店對外第二窗口，為加強(qiáng)對房務(wù)中心的規(guī)范化治理，本年度重點(diǎn)對工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn)，包括服務(wù)意識(shí)、客房介紹與電話接聽技巧等各項(xiàng)具體工作;堅(jiān)持每天對樓層服務(wù)質(zhì)量、效率進(jìn)行監(jiān)察;對各種報(bào)表進(jìn)行收集整理，建立了完整的客房檔案。嚴(yán)格按制度處理遺留物品，贏得客人好評。
以“常用常新，天天亮麗”為目標(biāo)，加強(qiáng)保潔治理。保潔人員50人，其崗位分布在大廈的大部分區(qū)域，尤其是公共區(qū)域，環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風(fēng)貌，所以，保潔工作是房務(wù)部另一工作重點(diǎn)。我們要緊從兩方面抓起，一方面，職責(zé)細(xì)化及培訓(xùn)，將職責(zé)細(xì)化降實(shí)到個(gè)人，各種業(yè)務(wù)操作程序及標(biāo)準(zhǔn)讓職員爛熟于心，嚴(yán)格按時(shí)刻段、區(qū)域進(jìn)行排班，提高了工作積極性、責(zé)任心，大廈的衛(wèi)生事情煥然一新。另一方面，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。檢查環(huán)節(jié)始終是至關(guān)重要的。從經(jīng)理到助理，從主管到領(lǐng)班，層層檢查，別放過一具衛(wèi)生死角，別遺漏一具邊角區(qū)域，確保各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到五星級要求標(biāo)準(zhǔn)。
加強(qiáng)對征服房、庫房的治理。3月對征服房規(guī)模進(jìn)行改造，以習(xí)慣日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部治理，征服房只負(fù)責(zé)客人衣服送洗及職員征服治理，分工比較明確，有利于征服房治理的條理化，制度化，一是嚴(yán)格操縱換裝時(shí)刻，二是服裝嚴(yán)格分類懸掛，并做明確標(biāo)識(shí)，以便職員在最短時(shí)刻內(nèi)尋到工服，提高工作效率。
今年上半年，房務(wù)部一項(xiàng)重要工作，是院士會(huì)的接待工作。正是由于各崗位的齊心協(xié)力的工作，4月2至5日，“中國科學(xué)院院士初選會(huì)議”在京師大廈的順利召開。期間，房務(wù)部要緊負(fù)責(zé)院士會(huì)議的組織、會(huì)議室布置、會(huì)期服務(wù)、客房服務(wù)及保潔等工作。接待會(huì)議過程中，各治理層緊張有序，思考周全，確保每一具環(huán)節(jié)別出紕漏。我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，符合標(biāo)準(zhǔn)要求和規(guī)范，得到了各級領(lǐng)導(dǎo)的充分確信。首先，做好組織策劃工作，從各方面做好迎接會(huì)議的一切預(yù)備。其次，做好外部溝通及內(nèi)部溝通工作，及時(shí)協(xié)調(diào)，迅速處理。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇八
2、系統(tǒng)設(shè)計(jì)安裝階段。
3、裝修裝飾階段。
4、開業(yè)前籌備階段。
1、組織架構(gòu)。
2、籌建處人員編制。
3、籌建處人員分工。
4、建立籌建處各項(xiàng)管理制度。
廈門____酒店的籌建籌備工作是一項(xiàng)極其繁雜、細(xì)致和專業(yè)性的工作，涉及專業(yè)設(shè)計(jì)、系統(tǒng)安裝、裝修裝飾、設(shè)施設(shè)備諸過程;涉及消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、物價(jià)等現(xiàn)行的國家有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn);涉及業(yè)主、物業(yè)協(xié)調(diào)等各個(gè)環(huán)節(jié)。其籌建計(jì)劃的周密性、總體設(shè)計(jì)的前瞻性、功能設(shè)置的特色性、區(qū)域布局的合理性、現(xiàn)場管理的科學(xué)性，是決定避免投資浪費(fèi)，酒店工程質(zhì)量優(yōu)良，未來資源閑置最小化的關(guān)鍵所在。為創(chuàng)建一個(gè)廈門最具特色、有個(gè)性化、有文化內(nèi)涵、有高品位的高端精品酒店。因此，特提出以下方案和建議：
酒店籌建籌備工作的主要階段為：前期準(zhǔn)備階段、專業(yè)設(shè)計(jì)階段、系統(tǒng)安裝及裝修裝飾階段、設(shè)施設(shè)備選型購買進(jìn)場階段、開業(yè)前籌備階段。
1、前期準(zhǔn)備及專業(yè)設(shè)計(jì)階段：
主要任務(wù)：
(1)項(xiàng)目可行性報(bào)告及初步預(yù)算報(bào)告;。
(2)設(shè)計(jì)單位邀請;。
(3)平面設(shè)計(jì)方案審定;。
(4)建設(shè)項(xiàng)目總平面圖設(shè)計(jì)方案;。
(5)確定裝修工程方案及設(shè)計(jì)總圖;。
(6)項(xiàng)目投資評估概算;。
(7)組建籌建班子及確定辦公場所;。
(8)籌建籌備費(fèi)用報(bào)告。
2、系統(tǒng)設(shè)計(jì)安裝階段：
主要任務(wù)：
(1)各系統(tǒng)設(shè)計(jì)及施工;。
(2)工程項(xiàng)目消防設(shè)計(jì)及施工;。
(3)建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告;。
(4)建設(shè)工程消防驗(yàn)收;。
(5)環(huán)?？⒐を?yàn)收;。
(6)市政工程設(shè)施和園林綠化工程竣工驗(yàn)收;。
(7)建設(shè)項(xiàng)目檔案專項(xiàng)驗(yàn)收;。
(8)系統(tǒng)工程竣工質(zhì)量驗(yàn)收監(jiān)督。
3、裝修裝飾階段：
主要任務(wù)：
(1)裝修設(shè)計(jì)邀請、裝修公司邀請及選定;。
(2)對裝修公司進(jìn)行考察;。
(3)裝修施工;。
(4)大型設(shè)備及酒店用品配置、考察、選定、購置;。
(5)大型設(shè)備及酒店用品配置進(jìn)場;。
(6)設(shè)備運(yùn)行調(diào)試;。
(7)裝修工程驗(yàn)收。
4、開業(yè)前籌備階段：
主要任務(wù)：
(1)《開業(yè)前的各項(xiàng)籌備工作及經(jīng)營管理、營銷戰(zhàn)略方案》;。
(2)《開業(yè)典禮籌備策劃書》;。
(3)《開業(yè)典禮場景布置策劃方案》;。
(4)《開業(yè)典禮程序》;。
(5)《開業(yè)典禮公關(guān)活動(dòng)方案》;。
(6)《開業(yè)典禮酒店各部門工作安排》;。
(7)《酒店經(jīng)營預(yù)測及指標(biāo)下達(dá)》;。
(8)《酒店各項(xiàng)經(jīng)營管理制度》;。
(9)《人員招聘及崗前強(qiáng)化培訓(xùn)計(jì)劃》。
1、成立“酒店籌建處”，編制如下：
人員編制本著“精簡高效、專業(yè)性強(qiáng)、辦事能力精明干練”的`原則而制定。
總編制為：12人。具體人員分布如下：主任1名;副主任2名;項(xiàng)目部經(jīng)理1名;工程師4名;財(cái)務(wù)人員2名;行政人員2名。
人員分工本著“既明確分工，又團(tuán)結(jié)協(xié)作，充分體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神”的原則。
(1)主任全面負(fù)責(zé)酒店籌建工作，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)政府有關(guān)部門關(guān)系及籌建處各部門的工作關(guān)系;監(jiān)督、檢查籌建期間的各項(xiàng)工作進(jìn)展和工作質(zhì)量;總體控制資金運(yùn)作和籌建費(fèi)用支出;負(fù)責(zé)調(diào)配籌建處人員及選聘任用。
(2)副主任協(xié)助主任工作，對主任負(fù)責(zé)并報(bào)告工作;副主任a主要分管項(xiàng)目部，分工負(fù)責(zé)工程技術(shù)、安全、質(zhì)量等業(yè)務(wù)工作及協(xié)調(diào)施工現(xiàn)場、施工隊(duì)伍的工作;副主任b主要負(fù)責(zé)酒店的可行性研究、功能設(shè)置及合理酒店籌建籌備的工作方案提要：主任全面負(fù)責(zé)酒店籌建工作，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)政府有關(guān)部門關(guān)系及籌建處各部門的工作關(guān)系;監(jiān)督、檢查籌建期間的各項(xiàng)工作進(jìn)展和工作質(zhì)量布局、酒店裝修配套的預(yù)算、選型、購置、酒店開業(yè)前的所有籌備工作。
(3)職能部門經(jīng)理在籌建處分管領(lǐng)導(dǎo)的具體督導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本部門的工作，其它人員按崗位職責(zé)范圍和籌建處管理制度團(tuán)結(jié)協(xié)作、各負(fù)其責(zé)。
4、建立“酒店籌建處”各項(xiàng)管理制度和崗位職責(zé)范圍。
序號工作內(nèi)容完成時(shí)間責(zé)任人計(jì)劃費(fèi)用。
1項(xiàng)目可行性報(bào)告及初步預(yù)算報(bào)告。
2設(shè)計(jì)單位邀請。
3平面設(shè)計(jì)方案審定。
4項(xiàng)目總平面圖設(shè)計(jì)方案。
5確定裝修工程方案及設(shè)計(jì)總圖。
6報(bào)批方案總平設(shè)計(jì)圖。
7組建籌建班子及確定辦公場所。
8籌建籌備費(fèi)用報(bào)告。
9各系統(tǒng)設(shè)計(jì)。
10工程項(xiàng)目消防設(shè)計(jì)。
11初步設(shè)計(jì)審批。
12施工圖設(shè)計(jì)。
13施工圖審查。
14消防審核書。
15資質(zhì)審查報(bào)批。
16監(jiān)理單位的選定。
17項(xiàng)目投資評估概算。
18施工方案邀請。
19施工合同簽訂。
20辦理開工手續(xù)。
21施工單位進(jìn)場。
22質(zhì)量監(jiān)督申報(bào)表。
23項(xiàng)目開工備案表。
24環(huán)境評估及環(huán)境影響報(bào)告書。
25工程正式開工。
26供電手續(xù)辦理。
27供水手續(xù)辦理。
28通訊手續(xù)辦理。
29有線電視手續(xù)辦理。
30綠化施工許可證。
31綠化竣工驗(yàn)收。
32室外工程(道路、管網(wǎng))質(zhì)監(jiān)申報(bào)表。
33室外工程施工許可證。
34室外工程開工備案。
35質(zhì)監(jiān)許可證。
36消防許可證。
37環(huán)保許可證。
38檔案許可證。
39工程竣工驗(yàn)收及驗(yàn)收備案證明書。
40二次裝修設(shè)計(jì)方案。
41二次裝修預(yù)算書。
42消防審查。
43方案確定。
44大型設(shè)施設(shè)備選型、考察、預(yù)算。
45大型設(shè)備確定。
46安裝公司確定。
47酒店用品選型、考察、預(yù)算。
49考察裝修公司。
50裝修公司邀請。
51裝修公司確定。
52大型設(shè)備安裝。
53裝修公司進(jìn)入。
54設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)調(diào)試、驗(yàn)收。
55裝修質(zhì)量驗(yàn)收。
58制定酒店經(jīng)營管理方案。
59制定開業(yè)前營銷計(jì)劃及營銷戰(zhàn)略。
63開業(yè)典禮籌備策劃書。
64開業(yè)典禮場景布置策劃方案。
65開業(yè)典禮公關(guān)活動(dòng)方案。
66制定酒店各項(xiàng)經(jīng)營管理制度。
67酒店經(jīng)營預(yù)測及指標(biāo)下達(dá)。
68開業(yè)前衛(wèi)生清理工作。
69酒店各部門崗前演練、考核、整改。
70舉辦開業(yè)慶典儀式。
說明：
-由于各系統(tǒng)工程、裝修裝飾工程等因素拖延竣工時(shí)間，試營業(yè)時(shí)間順延，本計(jì)劃也同時(shí)順延。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇九
1、重點(diǎn)旅游區(qū)(點(diǎn))接待情況。
遵義會(huì)址旅游區(qū)(包括紅軍烈士陵園)共接待游客3.67萬人次;赤水旅游區(qū)共接待2.28萬人次;遵義動(dòng)物園接待1.57萬人次;鹽津河旅游區(qū)接待0.32萬人次;水晶溫泉接待0.84萬人次;烏江旅游區(qū)接待0.69萬人次;雅泉鄉(xiāng)村旅游接待1.62萬人次。
2、重點(diǎn)星級賓館酒店接待情況。
大世界酒店、東方建國酒店、中悅大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上;遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。
游客以散客為主。
省內(nèi)外游客主要來自重慶、四川、貴陽、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地。
自駕車游增多。
外地自駕車游主要來自重慶、四川、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇等地，其次為本地、貴陽及周邊。
游客以探親訪友、休閑度假為主。
城鄉(xiāng)互動(dòng)游增多。
1、紅色旅游持續(xù)增長。其中以家庭為單位來參觀遵義會(huì)議會(huì)址大幅度增加，成春節(jié)黃金周旅游新亮點(diǎn)。
2、溫泉休閑度假游大幅度增長。
3、城郊游、鄉(xiāng)村旅游持續(xù)增長。
4、過夜游客量大幅度增加。
5、游客人均花費(fèi)有較大增長。
1、旅游營銷宣傳效果凸顯。我市加大對重慶、四川、貴陽等中短程市場的宣傳推介力度。同時(shí)在北京、鄭州、太原等地開展旅游宣傳活動(dòng)。在中央電視臺(tái)、四川電視臺(tái)等新聞媒體上投入旅游宣傳。
2、舉辦豐富的旅游節(jié)慶活動(dòng)。市政府啟動(dòng)?xùn)|線鄉(xiāng)村旅游大型活動(dòng);舉辦20xx年我市新增17家星級酒店，其中四星級酒店3家，三星級2家，二星級12家。目前全市有近50家四星級、二星級標(biāo)準(zhǔn)的中高級賓館酒店投入經(jīng)營。之外，還有近20xx年迎春晚會(huì)，紅花崗區(qū)舉辦迎春音樂晚會(huì)，此外，各地舉辦迎春書畫展、猜燈謎等豐富多彩的.活動(dòng)。
3、天氣晴好，適宜出游。
4、節(jié)前準(zhǔn)備工作充分。各級假日旅游協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，周密安排部署春節(jié)黃金周旅游各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。有關(guān)職能部門各負(fù)其責(zé)，開展以旅游安全、旅游市場秩序?yàn)橹攸c(diǎn)的檢查整治，排除安全隱患，規(guī)范旅游市場秩序。
5、各級旅游部門堅(jiān)守工作崗位。堅(jiān)持24小時(shí)值班，及時(shí)為游客提供咨詢、投訴等方面服務(wù)。
1、交通對我市旅游業(yè)發(fā)展的制約仍然明顯。
2、重點(diǎn)旅游產(chǎn)品的開發(fā)滯后，不適應(yīng)市場需求。
3、遵義會(huì)址旅游區(qū)停車場亟待解決。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十
2、系統(tǒng)設(shè)計(jì)安裝階段。
3、裝修裝飾階段。
4、開業(yè)前籌備階段。
二、酒店籌建處組織架構(gòu)。
1、組織架構(gòu)。
2、籌建處人員編制。
3、籌建處人員分工。
4、建立籌建處各項(xiàng)管理制度。
廈門xx酒店的籌建籌備工作是一項(xiàng)極其繁雜、細(xì)致和專業(yè)性的工作，涉及專業(yè)設(shè)計(jì)、系統(tǒng)安裝、裝修裝飾、設(shè)施設(shè)備諸過程；涉及消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、物價(jià)等現(xiàn)行的國家有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；涉及業(yè)主、物業(yè)協(xié)調(diào)等各個(gè)環(huán)節(jié)。其籌建計(jì)劃的周密性、總體設(shè)計(jì)的前瞻性、功能設(shè)置的特色性、區(qū)域布局的合理性、現(xiàn)場管理的科學(xué)性，是決定避免投資浪費(fèi)，酒店工程質(zhì)量優(yōu)良，未來資源閑置最小化的關(guān)鍵所在。為創(chuàng)建一個(gè)廈門最具特色、有個(gè)性化、有文化內(nèi)涵、有高品位的高端精品酒店。因此，特提出以下方案和建議：
酒店籌建籌備工作的主要階段為：前期準(zhǔn)備階段、專業(yè)設(shè)計(jì)階段、系統(tǒng)安裝及裝修裝飾階段、設(shè)施設(shè)備選型購買進(jìn)場階段、開業(yè)前籌備階段。
1、前期準(zhǔn)備及專業(yè)設(shè)計(jì)階段：
主要任務(wù)：
（1）項(xiàng)目可行性報(bào)告及初步預(yù)算報(bào)告；
（2）設(shè)計(jì)單位邀請；
（3）平面設(shè)計(jì)方案審定；
（4）建設(shè)項(xiàng)目總平面圖設(shè)計(jì)方案；
（5）確定裝修工程方案及設(shè)計(jì)總圖；
（6）項(xiàng)目投資評估概算；
（7）組建籌建班子及確定辦公場所；
（8）籌建籌備費(fèi)用報(bào)告。
2、系統(tǒng)設(shè)計(jì)安裝階段：
主要任務(wù)：
（1）各系統(tǒng)設(shè)計(jì)及施工；
（2）工程項(xiàng)目消防設(shè)計(jì)及施工；
（3）建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告；
（4）建設(shè)工程消防驗(yàn)收；
（5）環(huán)保竣工驗(yàn)收；
（6）市政工程設(shè)施和園林綠化工程竣工驗(yàn)收；
（7）建設(shè)項(xiàng)目檔案專項(xiàng)驗(yàn)收；
（8）系統(tǒng)工程竣工質(zhì)量驗(yàn)收監(jiān)督。
3、裝修裝飾階段：
主要任務(wù)：
（1）裝修設(shè)計(jì)邀請、裝修公司邀請及選定；
（2）對裝修公司進(jìn)行考察；
（3）裝修施工；
（4）大型設(shè)備及酒店用品配置、考察、選定、購置；
（5）大型設(shè)備及酒店用品配置進(jìn)場；
（6）設(shè)備運(yùn)行調(diào)試；
（7）裝修工程驗(yàn)收。
4、開業(yè)前籌備階段：
主要任務(wù)：
（1）《開業(yè)前的各項(xiàng)籌備工作及經(jīng)營管理、營銷戰(zhàn)略方案》；
（2）《開業(yè)典禮籌備策劃書》；
（3）《開業(yè)典禮場景布置策劃方案》；
（4）《開業(yè)典禮程序》；
（5）《開業(yè)典禮公關(guān)活動(dòng)方案》；
（7）《酒店經(jīng)營預(yù)測及指標(biāo)下達(dá)》；
（8）《酒店各項(xiàng)經(jīng)營管理制度》；
（9）《人員招聘及崗前強(qiáng)化培訓(xùn)計(jì)劃》。
五、酒店籌建處組織架構(gòu)：
1、成立“酒店籌建處”，編制如下：
2、“酒店籌建處”人員編制：
人員編制本著“精簡高效、專業(yè)性強(qiáng)、辦事能力精明干練”的'原則而制定。
總編制為：12人。具體人員分布如下：主任1名；副主任2名；項(xiàng)目部經(jīng)理1名；工程師4名；財(cái)務(wù)人員2名；行政人員2名。
3、“酒店籌建處”人員分工：
人員分工本著“既明確分工，又團(tuán)結(jié)協(xié)作，充分體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神”的原則。
（1）主任全面負(fù)責(zé)酒店籌建工作，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)政府有關(guān)部門關(guān)系及籌建處各部門的工作關(guān)系；監(jiān)督、檢查籌建期間的各項(xiàng)工作進(jìn)展和工作質(zhì)量；總體控制資金運(yùn)作和籌建費(fèi)用支出；負(fù)責(zé)調(diào)配籌建處人員及選聘任用。
（2）副主任協(xié)助主任工作，對主任負(fù)責(zé)并報(bào)告工作；副主任a主要分管項(xiàng)目部，分工負(fù)責(zé)工程技術(shù)、安全、質(zhì)量等業(yè)務(wù)工作及協(xié)調(diào)施工現(xiàn)場、施工隊(duì)伍的工作；副主任b主要負(fù)責(zé)酒店的可行性研究、功能設(shè)置及合理酒店籌建籌備的工作方案提要：主任全面負(fù)責(zé)酒店籌建工作，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)政府有關(guān)部門關(guān)系及籌建處各部門的工作關(guān)系；監(jiān)督、檢查籌建期間的各項(xiàng)工作進(jìn)展和工作質(zhì)量布局、酒店裝修配套的預(yù)算、選型、購置、酒店開業(yè)前的所有籌備工作。
（3）職能部門經(jīng)理在籌建處分管領(lǐng)導(dǎo)的具體督導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本部門的工作，其它人員按崗位職責(zé)范圍和籌建處管理制度團(tuán)結(jié)協(xié)作、各負(fù)其責(zé)。
4、建立“酒店籌建處”各項(xiàng)管理制度和崗位職責(zé)范圍。
序號工作內(nèi)容完成時(shí)間責(zé)任人計(jì)劃費(fèi)用。
1項(xiàng)目可行性報(bào)告及初步預(yù)算報(bào)告。
2設(shè)計(jì)單位邀請。
3平面設(shè)計(jì)方案審定。
4項(xiàng)目總平面圖設(shè)計(jì)方案。
5確定裝修工程方案及設(shè)計(jì)總圖。
6報(bào)批方案總平設(shè)計(jì)圖。
7組建籌建班子及確定辦公場所。
8籌建籌備費(fèi)用報(bào)告。
9各系統(tǒng)設(shè)計(jì)。
10工程項(xiàng)目消防設(shè)計(jì)。
11初步設(shè)計(jì)審批。
12施工圖設(shè)計(jì)。
13施工圖審查。
14消防審核書。
15資質(zhì)審查報(bào)批。
16監(jiān)理單位的選定。
17項(xiàng)目投資評估概算。
18施工方案邀請。
19施工合同簽訂。
20辦理開工手續(xù)。
21施工單位進(jìn)場。
22質(zhì)量監(jiān)督申報(bào)表。
23項(xiàng)目開工備案表。
24環(huán)境評估及環(huán)境影響報(bào)告書。
25工程正式開工。
26供電手續(xù)辦理。
27供水手續(xù)辦理。
28通訊手續(xù)辦理。
29有線電視手續(xù)辦理。
30綠化施工許可證。
31綠化竣工驗(yàn)收。
32室外工程（道路、管網(wǎng)）質(zhì)監(jiān)申報(bào)表。
33室外工程施工許可證。
34室外工程開工備案。
35質(zhì)監(jiān)許可證。
36消防許可證。
37環(huán)保許可證。
38檔案許可證。
39工程竣工驗(yàn)收及驗(yàn)收備案證明書。
40二次裝修設(shè)計(jì)方案。
41二次裝修預(yù)算書。
42消防審查。
43方案確定。
44大型設(shè)施設(shè)備選型、考察、預(yù)算。
45大型設(shè)備確定。
46安裝公司確定。
47酒店用品選型、考察、預(yù)算。
48酒店用品確定。
49考察裝修公司。
50裝修公司邀請。
51裝修公司確定。
52大型設(shè)備安裝。
53裝修公司進(jìn)入。
54設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)調(diào)試、驗(yàn)收。
55裝修質(zhì)量驗(yàn)收。
56酒店用品進(jìn)入。
58制定酒店經(jīng)營管理方案。
59制定開業(yè)前營銷計(jì)劃及營銷戰(zhàn)略。
62酒店員工崗前培訓(xùn)。
63開業(yè)典禮籌備策劃書。
64開業(yè)典禮場景布置策劃方案。
65開業(yè)典禮公關(guān)活動(dòng)方案。
66制定酒店各項(xiàng)經(jīng)營管理制度。
67酒店經(jīng)營預(yù)測及指標(biāo)下達(dá)。
68開業(yè)前衛(wèi)生清理工作。
69酒店各部門崗前演練、考核、整改。
70舉辦開業(yè)慶典儀式。
說明：
-由于各系統(tǒng)工程、裝修裝飾工程等因素拖延竣工時(shí)間，試營業(yè)時(shí)間順延，本計(jì)劃也同時(shí)順延。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十一
在鴻瑞集團(tuán)董事會(huì)直接領(lǐng)導(dǎo)和地方政府的關(guān)心支持下，***大酒店從籌備到試營業(yè)以來,以嶄新的面貌、星級的檔次、一流的服務(wù)，成為陜南邊陲的一顆新星，邁出了堅(jiān)實(shí)的第一步。***大酒店的全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗(yàn)不足等諸多困難，走上了成功的創(chuàng)業(yè)之路，逐步在經(jīng)營方式上實(shí)現(xiàn)探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營過渡;在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)由人管人向制度管人過渡;在短短時(shí)間內(nèi)，取得了可喜的成績。剛才餐飲部、客房部、保安部分別就酒店?duì)I業(yè)以來工作情況向大家作了匯報(bào)，今天的會(huì)議還要向員工發(fā)放春節(jié)慰問品，同時(shí)各部門還準(zhǔn)備了文藝節(jié)目，可以說今天的活動(dòng)很豐富，下面我講幾點(diǎn)意見：
認(rèn)真作好籌備工作，確保大酒店早日試營業(yè)。從集團(tuán)董事會(huì)確定籌備運(yùn)作大酒店至正式試營業(yè)中，在大酒店內(nèi)部裝修“一片空白”“一無所有”的情況下，員工需要、招聘,物品需要采購,各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn)，可以說是時(shí)間緊，任務(wù)重。能否早日試營業(yè)，像一塊石頭壓在大酒店領(lǐng)導(dǎo)一班人的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，集團(tuán)董事會(huì)的決定就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，一定要確保大酒店早日試營業(yè)。為此大酒店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案，夜以繼日的開展工作。一是成立了籌備運(yùn)作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。先后多次召開會(huì)議，研究制定了籌備工作方案;研究制定了采購物品計(jì)劃;研究制定了員工招聘和培訓(xùn)方案;制定了人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一段時(shí)間的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,逐日抓落實(shí),保障大酒店早日營業(yè)。二是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組。具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實(shí)。在集團(tuán)董事會(huì)的支持幫助下,在短短時(shí)間里，大酒店的籌備物品進(jìn)行集中采購，按照集團(tuán)公司規(guī)定的要求,對需要采購的大宗商品,嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)采購，并組織人員及時(shí)安裝放置到位。三是按時(shí)完成了員工招聘工作。員工招聘是大酒店籌備工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是大酒店能否早日營業(yè)的關(guān)鍵，也是大酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認(rèn)真作了以下工作：1.通過多方了解、接觸交流，聘請了酒店總經(jīng)理?xiàng)罾^斌及餐飲部、客房部、財(cái)務(wù)部、保安部等部門管理人員和廚師長等人。2.在漫川周邊村鎮(zhèn)張貼員工招聘廣告200多份，廣泛宣傳，盡可能讓更多的人知道***大酒店的招聘事宜;3.認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);4.組織員工體檢，確保受聘人員身體健康;5.對招聘的新員工進(jìn)行了軍訓(xùn)，主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。6.組織新員工進(jìn)行崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過20天的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，新聘員工初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)，增強(qiáng)了工作能力。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)40天,共招聘培訓(xùn)各類普通員工90余人,為酒店的運(yùn)營奠定了良好的人才基礎(chǔ)。四是歲末年首，對酒店員工進(jìn)行慰問。酒店雖然在試營業(yè)中，員工也是剛剛招聘的新員工，但是在春節(jié)即將到來之際，為了使大家能夠感受到濃濃的節(jié)日氣氛，為了鼓勵(lì)大家在新的一年有個(gè)好兆頭，具體由楊經(jīng)理向所有員工發(fā)放慰問品。目的是祝愿大家新年有個(gè)新氣象，共同為我們***大酒店美好的明天努力奮斗!
制定各項(xiàng)規(guī)章制度，健全規(guī)范酒店內(nèi)部管理。規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此，酒店非常重視，及時(shí)制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。試營業(yè)期間，由于酒店專業(yè)管理人員對當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣了解不夠，有的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞，還有的規(guī)章制度要進(jìn)一步完善和調(diào)整，還需要與酒店同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短。為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)了解酒店的規(guī)章制度，下一步將編制《***大酒店員工手冊》，對每一個(gè)人的崗位、職責(zé)、目標(biāo)予以明確,對超越和違反的明確相應(yīng)處罰規(guī)定，發(fā)放到每一位員工的手中，有規(guī)可依，能夠照章辦事，時(shí)刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己的權(quán)利和義務(wù)。酒店還將實(shí)行早例會(huì)制度、質(zhì)量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定將強(qiáng)化對酒店員工的管理，體現(xiàn)“以制度管人”，使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都得到提高。餐飲服務(wù)檔次分明，品嘗特色菜肴。為了使酒店的菜肴兼容南北、檔次分明，又有地方特色、土洋結(jié)合，在試營業(yè)的前三天，分別舉行雅間高檔菜肴品嘗和大廳民俗包席菜肴點(diǎn)評，地方群眾和基層干部參加酒店菜肴品嘗達(dá)300余人，從整體的情況看，普遍認(rèn)為***大酒店是目前當(dāng)?shù)匾涣鞯男袠I(yè)服務(wù)，一流的服務(wù)窗口，大大提升了漫川古鎮(zhèn)的旅游接待水平。為了酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展和美好前景，積極要求品嘗菜肴的賓客建言獻(xiàn)策，共提出建議意見20多條，如餐飲服務(wù)人員服務(wù)缺位、“八大件”上菜速度慢、菜肴溫度不夠、餐桌上沒有放置打火機(jī)、牙簽、骰子、撲克牌等等，這些意見建議是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)，是提高員工素質(zhì)的有效手段。酒店剛剛起步，新員工絕大部分沒有從事酒店工作的經(jīng)驗(yàn)，管理人員也是初到，人地生疏，尤其是餐飲服務(wù)員，素質(zhì)高的人才難以找到，素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要，在實(shí)踐中加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵，也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。為此，春節(jié)酒店不放假，提高員工在春節(jié)假期的待遇，調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，進(jìn)一步全面提高酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
正視運(yùn)營存在問題，努力提高酒店管理水平。酒店在試營業(yè)期間發(fā)現(xiàn)存在的問題：一是員工素質(zhì)整體水平不高，特別是缺乏具有專業(yè)水平的部門管理人才，造成日常管理上的漏洞，服務(wù)質(zhì)量有差距,服務(wù)意識(shí)不強(qiáng);二是規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決，有隨意性和面子的現(xiàn)象，管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善;三是員工培訓(xùn)還要加強(qiáng)，員工規(guī)范管理不到位;四是需要管理費(fèi)用和營業(yè)外費(fèi)用仍然偏高，成本核算。上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念，加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。
服務(wù)效益同等重要，高點(diǎn)起步謀劃來年工作。20xx年的任務(wù)目標(biāo)是計(jì)劃爭取實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入550萬元,保證500萬元，計(jì)劃實(shí)現(xiàn)凈利潤55萬元。1、全方位加大管理力度，按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，努力完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰管理機(jī)制。為了讓酒店不局限在本地這個(gè)小的范圍之內(nèi)，在酒店正式開業(yè)后，根據(jù)經(jīng)營管理長期發(fā)展的需要，向有關(guān)部門申請“三星級旅游涉外酒店”，通過檢查和評定，盡快掛牌，為今后進(jìn)一步開拓市場奠定良好的基礎(chǔ)。2、加大培訓(xùn)力度，采取走出去請進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對酒店員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練，個(gè)別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)，同時(shí)要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核考試，以競賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵，鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。開展明星和優(yōu)秀服務(wù)員評比活動(dòng)，在員工中樹立“服務(wù)質(zhì)量第一”的思想，激勵(lì)員工的工作熱情，弘揚(yáng)努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的良好風(fēng)氣。3、準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大宣傳和營銷力度，積極尋找培養(yǎng)客源，努力提高服務(wù)意識(shí),全面樹立酒店的良好形象。提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是酒店生存和發(fā)展的基本前提。要根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計(jì)劃，注重穩(wěn)定地方客戶，聯(lián)系固定客戶，發(fā)展新的客源。并建立起符合酒店實(shí)際的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性。要抓住“春節(jié)”“五一、國慶、黃金周”等機(jī)遇，開展活動(dòng)，樹立古鎮(zhèn)接待服務(wù)的良好形象。4、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算,努力增效節(jié)支。一是抓好財(cái)務(wù)管理。
財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項(xiàng)非常重要的工作，為此,要使財(cái)務(wù)部門確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的準(zhǔn)確、真實(shí)、及時(shí)、完整、可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)了解酒店的經(jīng)營情況，針對收入及成本費(fèi)用率合理確定資金的使用,制定酒店的經(jīng)營方向，保障酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運(yùn)行。二是要抓好節(jié)支，減少費(fèi)用就是增加利潤，增收固然很重要，但節(jié)支同樣必不可少。酒店將號召全體員工都要把自己當(dāng)作主人，樹立以店為家的思想，從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時(shí)關(guān)掉，平時(shí)注意維護(hù)各種設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修，不因?yàn)闊o人管理而造成酒店的能源浪費(fèi)。三是要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。物品采購要一個(gè)執(zhí)行集團(tuán)公司規(guī)定，采取橫向比較，貨比三家的辦法，盡量減少在物品購進(jìn)過程中的損失。四是對一次性消耗品，實(shí)行配備回收管理制度，要求樓層衛(wèi)生服務(wù)員在配備一次性物品過程中，未使用過的不再補(bǔ)充，客人不退房的繼續(xù)使用。5、認(rèn)真做好安全保衛(wèi)和設(shè)備保養(yǎng)維修工作。酒店作為一個(gè)公共場所，安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責(zé)任，為了保障酒店經(jīng)營工作順利進(jìn)行，保障賓客、酒店和員工生命及財(cái)產(chǎn)安全，“安全重于泰山”。切實(shí)加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，保證大故障不過天,小故障不過時(shí),確保酒店水、電的正常供用。認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防安全事故，充分發(fā)揮酒店領(lǐng)導(dǎo)層的作用，最大限度地提高每一個(gè)員工服務(wù)水平。6、開展文化娛樂活動(dòng)，為了使酒店員工工作愉快，朝氣蓬勃，酒店將在“五一”“七一”“國慶”等重大節(jié)日期間舉行文化娛樂活動(dòng)，努力營造一個(gè)團(tuán)結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境。
各位員工，金龍辭舊歲，銀蛇迎新春。我們在新的一年里，振奮精神，扎實(shí)工作，為***大酒店美好的發(fā)展前景而努力奮斗。在此，我代表酒店向全體員工拜個(gè)早年，祝大家新年愉快，工作順利，身體健康，合家幸福。謝謝大家!
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十二
大家上午好!九月桂花飄香，伴隨著喜慶的鼓樂，我們共同迎來了富春飯店開業(yè)的大喜日子。在這里我謹(jǐn)代表富春飯店及全體員工，對各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓的光臨，表示最熱烈的歡迎和最衷心的感謝!向一直以來關(guān)心和支持富春飯店的社會(huì)各界朋友，致以崇高的謝意!富春飯店以冀州市朝陽制帽廠為依托創(chuàng)辦，秉承“服務(wù)百姓，造福全縣”的服務(wù)宗旨，喜迎八方來客。
富春飯店堅(jiān)持“服務(wù)第一，顧客至上”的經(jīng)營理念，為給位來賓提供最溫馨、最周到的服務(wù)。富春飯店現(xiàn)有宴會(huì)廳一座，能容納人就餐，可承辦婚宴、壽宴等大型宴會(huì)，另設(shè)高檔包間一個(gè)，可容人就餐，中檔包間個(gè)，每個(gè)房間都有中央空調(diào)和地暖，冬暖夏涼。富春飯店是各位賓朋聚會(huì)休閑的選擇。富春飯店同時(shí)開設(shè)了洗浴室，有淋浴和單間供你選擇，即將對外營業(yè)。
下面向大家介紹一下，參加今天開業(yè)典禮的各位來賓。他們是徐莊鄉(xiāng)黨委書記戴昆先生，徐莊鄉(xiāng)政府鄉(xiāng)長馮淑云女士，徐莊鄉(xiāng)各村黨支部書記、村主任、徐莊鄉(xiāng)各鄉(xiāng)直單位領(lǐng)導(dǎo)，共余人，歡迎各位的光臨!下面我宣布富春飯店開業(yè)典禮正式開始!
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十三
酒店的籌備是在集團(tuán)營運(yùn)中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實(shí)行責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該飯店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強(qiáng)、酒店與豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職。
總經(jīng)理到職后，首要做下列事項(xiàng)：
2.確立飯店各部門的行政架構(gòu)及部門級以上的人員編制，報(bào)飯店事務(wù)部審批;。
6.待飯店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請總經(jīng)理助理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、部經(jīng)理、經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，飯店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請的。
到這一工作環(huán)節(jié)，整個(gè)飯店的籌備工作便全面展開。
下列是每個(gè)部門的籌備(以4個(gè)月的籌備期為標(biāo)準(zhǔn))：
1.財(cái)務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立;。
包括：
(1)辦公臺(tái)椅、必要的文件柜、保險(xiǎn)柜、電腦設(shè)備等。
(2)、出納的派任并到職(屬于個(gè)別招聘)。
2.根據(jù)本部門的實(shí)際情況，飯店的規(guī)模，制定財(cái)務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制;。
3.設(shè)計(jì)并印刷一些籌備期間在財(cái)務(wù)制度上需用的表格;。
6.制定出飯店開業(yè)后(籌備期間也適用)，飯店各部門使用外出宴請?zhí)貦?quán)等程序與政策;。
7.制定出籌備期間整個(gè)籌備辦采購物品的程序與政策，報(bào)銷的程序與政策;。
9.制定本部門開業(yè)需用的物品采購清單及印刷品印刷清單;。
10.在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種;。
11.與飯店事務(wù)部及供應(yīng)商研究飯店所購置的電腦系統(tǒng)，根據(jù)實(shí)用情況，提出改進(jìn)方案;。
12.制定開業(yè)前各種費(fèi)用報(bào)表(每月);。
15.審核各部門制定的并報(bào)至財(cái)務(wù)部的營運(yùn)設(shè)備及用品采購計(jì)劃及印刷品印刷計(jì)劃;。
16.跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)飯店開業(yè)時(shí)所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等;。
19.實(shí)施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn);。
22.審核飯店客房價(jià)格、價(jià)格(特指客房送餐服務(wù))及會(huì)員等級價(jià)格等(開業(yè)后的);。
23.確定開業(yè)后各樣財(cái)務(wù)報(bào)表(分各部門)的格式及標(biāo)準(zhǔn);。
25.制定整個(gè)開業(yè)前的用款計(jì)劃，送飯店事務(wù)部審批。
28.計(jì)劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲(chǔ)存地;。
29.制定開業(yè)后員工的正式勞動(dòng)合同(與人力資源部在一起);。
30.制定開業(yè)后飯店工資明細(xì)項(xiàng)目;。
31.對本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果;。
32.檢查飯店所訂購之營業(yè)用品，營業(yè)設(shè)備及對內(nèi)、對外印刷品的到貨情況;。
33.加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，組織進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn)。
36.理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運(yùn)物品的驗(yàn)收、建帳、存儲(chǔ)等工作;。
39.檢查所有的營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況;。
40.做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記帳;。
42.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保飯店內(nèi)各種收費(fèi)價(jià)格的正確性。
1.人力資源部辦公室的設(shè)立。
包括：
a.辦公用品及辦公設(shè)備。
b.秘書或的招聘及到職。
2.根據(jù)本會(huì)所的實(shí)際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制;。
6.制定整個(gè)飯店籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度;。
7.與財(cái)務(wù)部討論制定出各階段、各級別員工的勞動(dòng)合同，并報(bào)勞動(dòng)局備案;。
9.根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計(jì)劃完成下列準(zhǔn)備工作：
a.印刷員工職位申請表。
b.聯(lián)系報(bào)紙或電臺(tái)等作招聘廣告。
c.確定招工地點(diǎn)。
d.聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點(diǎn)。
e.編寫招工程序分發(fā)至有關(guān)部門。
15.安排對被錄取的員工進(jìn)行有系統(tǒng)的培訓(xùn)(包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語);。
16.與飯店總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險(xiǎn)購買等問題;。
17.制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部(包括員工培訓(xùn))的費(fèi)用預(yù)算;。
18.聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜;。
19.制定整個(gè)飯店開業(yè)前后的工資福利費(fèi)用預(yù)算，交財(cái)務(wù)部及總經(jīng)理審批;。
20.按部門設(shè)立員工個(gè)人檔案;。
21.編寫人力資源部的操作手冊(分人事部、培訓(xùn)部);。
22.人力資源部員工的培訓(xùn);。
23.組織安排對培訓(xùn)先進(jìn)行考核，達(dá)標(biāo)者方能成為飯店的正式員工;。
24.組織、計(jì)劃、指導(dǎo)對員工食堂的建立及運(yùn)作。
前廳部-籌備辦公室的設(shè)立。
1.包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘;。
3.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經(jīng)理;。
4.制定出飯店籌備期間車輛的使用制度及控制政策與程序;。
5.制定出籌備期間前廳部的各項(xiàng)規(guī)章制度;。
10.確定開業(yè)后前臺(tái)部各種報(bào)表的格式并提交總經(jīng)理審閱;。
11.編寫整理培訓(xùn)員工的及制定課程安排;。
13.與各部門經(jīng)理討論開業(yè)后前廳部與各部門之間的工作配合問題;收集各部門能向客人提供什么服務(wù)資料，編寫飯店服務(wù)指南，送總經(jīng)理審批后由財(cái)務(wù)部安排外印刷，開業(yè)時(shí)每間客房放置一本。
總經(jīng)理辦公室。
1.幫助總經(jīng)理整理資料，便于籌建開業(yè)工作方便落實(shí);。
3.與財(cái)務(wù)部確定本部門采購物品的樣本(車隊(duì)的車輛采購落實(shí));。
5.安排對員工進(jìn)行三種特別培訓(xùn)：
5.1對飯店電腦系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進(jìn)行如何使用之培訓(xùn);。
5.2安排總機(jī)房人員進(jìn)行國際話務(wù)培訓(xùn);。
7.完成飯店開業(yè)后各種報(bào)表在電腦的建立;。
8.參與飯店各種房價(jià)的制定;。
9.員工進(jìn)酒店現(xiàn)場，在本工作崗位進(jìn)行模擬操作培訓(xùn);。
10.員工進(jìn)行本部門所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;。
11.領(lǐng)取各種開業(yè)需用之器材、物品，并作好記錄及儲(chǔ)存妥善;。
12.酒店開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十四
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)競爭愈加激烈，就業(yè)形勢日趨嚴(yán)峻。大學(xué)生畢業(yè)后所面臨的就業(yè)壓力也越來越大。企業(yè)需要為其從事某些短期或零散工作的學(xué)生，卻找不到好的途徑；學(xué)生渴望能夠到企業(yè)去鍛煉自己的能力卻又苦于沒有門路，正是這種情況下有了大學(xué)生兼職。
現(xiàn)如今大學(xué)生兼職已是大學(xué)校園里的一種普遍現(xiàn)象，其存在很久，已經(jīng)成為大學(xué)生生活的有機(jī)組成部分，是一種不可忽視的現(xiàn)象。
你的滿意，我的追求；你的始終滿意，我的執(zhí)著追求。我們的目標(biāo)是將公司變成覆蓋全市的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)型企業(yè)。我們立志于在服務(wù)領(lǐng)域恪守信譽(yù)、提高聲望。以快速，價(jià)格合理，完善的服務(wù)來滿足市場需求，為達(dá)到此目標(biāo)，我們采取縮短新服務(wù)的開發(fā)周期，密切注視市場趨勢和需求，開發(fā)具有創(chuàng)意性和獲利性服務(wù)等方式來實(shí)現(xiàn)。
為貫徹我們的目標(biāo)和既定方針，我們決心以務(wù)實(shí)穩(wěn)進(jìn)的態(tài)度對待資金監(jiān)護(hù)人、顧客及社會(huì)其他團(tuán)體。這些單位都會(huì)相信我們的`公司，因?yàn)楸竟九c有關(guān)的各集團(tuán)相互之間都是互利互助的?！獔F(tuán)隊(duì)口號：
誠信-----誠信可靠企業(yè)之根。
優(yōu)質(zhì)-----優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
務(wù)實(shí)-----務(wù)實(shí)專注盡力盡責(zé)。
穩(wěn)進(jìn)-----穩(wěn)步前進(jìn)歷久常新。
xx兼職公司主要為大學(xué)生提供假期兼職，包括餐飲、服裝、促銷員、禮儀和品牌代理商；各主要酒店；各休閑場所；周邊的連鎖企業(yè)，如：超市、服裝店、肯德基等。公校企產(chǎn)學(xué)合作、四六級考試、考研信息、自考函授、校外輔導(dǎo)班、家教等方面的信息。
初期為了擴(kuò)大市場，提升本公司在現(xiàn)有市場的知名度，我們免費(fèi)服務(wù)為主，不收取任何中介費(fèi)，為大學(xué)生免費(fèi)提供兼職服務(wù)；公司形成一定的規(guī)模之后，我們按照公司經(jīng)營制度條例等，收取一部分的中介費(fèi)，在保證廣大學(xué)生的利益優(yōu)先前提下，堅(jiān)持為人人服務(wù)的宗旨：
5、經(jīng)營利潤：月銷售額人員工資其他費(fèi)用=約10萬元以上。
1、招聘工作：提前30天招聘人員開始。提前20天招聘工作完畢。
2、人員培訓(xùn)：提前15天崗前培訓(xùn)。提前8天綜合實(shí)地流程培訓(xùn)。
3、設(shè)備安裝：提前10天，工程裝修、設(shè)備調(diào)試完畢。
4、開業(yè)前籌備工作：提前8天廳堂布置完畢。提前8天廚師、生產(chǎn)人員進(jìn)場。
提前6天工具、用具、服裝的配置完畢。提前3天衛(wèi)生細(xì)化工作完畢。提前3天的培訓(xùn)工作完畢。提前3天試生產(chǎn)。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十五
作為一家新開酒店，前期籌備工作千頭萬緒，客房部管理的區(qū)域廣，面積大，稍有不周，將對開業(yè)后的管理產(chǎn)生較大的影響。
客房部開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
(一)確定客房部的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
客房部經(jīng)理到崗后，首先要熟悉飯店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定客房部的管轄區(qū)域及客房部的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。飯店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，客房部管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，飯店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)客房部組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，客房部經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是客房部，在制定客房部部門采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1.本飯店的建筑特點(diǎn)。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18-20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位?？头抗芾砣藛T應(yīng)從本飯店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的配備需求。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢?？头抗芾砣藛T應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。
5.其它情況。在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：客房出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
客房部經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項(xiàng)工作對客房部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，因此，客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求?？头坎拷?jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
客房部參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊
運(yùn)轉(zhuǎn)手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，運(yùn)轉(zhuǎn)手冊可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
通常，客房部的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和客房部共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)飯店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而客房部經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，客房部經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立客房檔案
開業(yè)前，即開始建立客房檔案，對日后的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了收集大量第一手資料的機(jī)會(huì)。
(九)參與客房驗(yàn)收
客房的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加。客房部參與客房的驗(yàn)收，能在很大程度上確?？头垦b潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。客房部在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份客房驗(yàn)收檢查表，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
客房部在全店的基建清潔工作中，扮演著極其重要的角色。該部門除了負(fù)責(zé)客房區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔，此外，還承擔(dān)著指導(dǎo)其它一些部門的基建清潔工作。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾?？头坎繎?yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組，對各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
客房部在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
制定客房部開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證部門開業(yè)前丁作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用文字表達(dá)的開業(yè)前工作計(jì)劃，僅供參考。
與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。
7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的工作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?，草簽店外洗滌合同?/p>
11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12.設(shè)計(jì)部門組織機(jī)構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
14.落實(shí)員工招聘事宜。
1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
1、制定遺失物品處理程序。
2、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
3、建立"vip"房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
4、制定客房的清掃程序。
5、確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。
6、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
7、設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
8、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
1、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。
4、核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。
4、建立ok房的檢查與報(bào)告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵(lì)方案(獎(jiǎng)懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺(tái)的清潔保養(yǎng)計(jì)劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
1、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十六
酒店的籌備是在集團(tuán)營運(yùn)中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實(shí)行總經(jīng)理責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該酒店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強(qiáng)、酒店與酒店管理知識(shí)豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職?？偨?jīng)理到職后，首要做下列事項(xiàng)：
2．確立酒店各部門的行政架構(gòu)及部門主管級以上的人員編制，報(bào)酒店事務(wù)部審批；
3．根據(jù)實(shí)際用人情況，草擬一份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案送酒店事務(wù)部審批。（因?yàn)檫@些職位是馬上要到職的）。
6．待酒店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請總經(jīng)理助理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，酒店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請的。
1．財(cái)務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立；
包括：
（1）辦公臺(tái)椅、必要的檔柜、保險(xiǎn)柜、計(jì)算機(jī)設(shè)備等；
（2）會(huì)計(jì)、出納的派任并到職（屬于個(gè)別招聘）。
2．根據(jù)本部門的實(shí)際情況，酒店的規(guī)模，制定財(cái)務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制；
3。設(shè)計(jì)并印刷一些籌備期間在財(cái)務(wù)制度上需用的表格；
6．制定出酒店開業(yè)后（籌備期間也適用），酒店各部門使用外出宴請?zhí)貦?quán)等程序與政策；
7．制定出籌備期間整個(gè)籌備辦采購物品的程序與政策，報(bào)銷的程序與政策；
9．制定本部門開業(yè)需用的物品采購列表及印刷品印刷列表；
10．在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種勞動(dòng)合同；
12．制定開業(yè)前各種費(fèi)用報(bào)表（每月）；
15．審核各部門制定的并報(bào)至財(cái)務(wù)部的營運(yùn)設(shè)備及用品采購計(jì)劃及印刷品印刷計(jì)劃；
16．跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)酒店開業(yè)時(shí)所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等；
18．制定招聘部門主管級職位以下的員工的招聘計(jì)劃（結(jié)合整個(gè)酒店），包括：招聘時(shí)間、地點(diǎn)、招聘標(biāo)準(zhǔn)、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。（特別審核招聘廣告費(fèi)、經(jīng)辦費(fèi)等的費(fèi)用）。
19．實(shí)施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn)；
22審核酒店客房價(jià)格、餐飲價(jià)格（特指客房送餐服務(wù)）及會(huì)員等級價(jià)格等（開業(yè)后的）；
23．確定開業(yè)后各樣財(cái)務(wù)報(bào)表（分各部門）的格式及標(biāo)準(zhǔn)；
25．制定整個(gè)開業(yè)前的用款計(jì)劃，送酒店事務(wù)部審批。（可按月或按周。
28．計(jì)劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲(chǔ)存地；
29．制定開業(yè)后員工的正式勞動(dòng)合同（與人力資源部在一起）；
30．制定開業(yè)后酒店工資明細(xì)專案；
31．對本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果；
32．檢查酒店所訂購之營業(yè)用品，營業(yè)設(shè)備及對內(nèi)、對外印刷品的到貨情況；
33．加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，組織收銀員進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn)；
36．理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運(yùn)物品的驗(yàn)收、建帳、存儲(chǔ)等工作；
39．檢查所有的營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況；
40．做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記賬；
42．開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保酒店內(nèi)各種收費(fèi)價(jià)格的正確性。
1．人力資源部辦公室的設(shè)立。
包括：a．辦公用品及辦公設(shè)備b．秘書或文員的招聘及到職。
2．根據(jù)本會(huì)所的實(shí)際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制；
6．制定整個(gè)酒店籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度；
7．與財(cái)務(wù)部討論制定出各階段、各級別員工的勞動(dòng)合同，并報(bào)勞動(dòng)局備案；
9．根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計(jì)劃完成下列準(zhǔn)備工作：
a．印刷員工職位申請表。
b．聯(lián)系報(bào)紙或電臺(tái)等作招聘廣告。
c．確定招工地點(diǎn)。
d．聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點(diǎn)。
e．編寫招工程式分發(fā)至有關(guān)部門。
15．安排對被錄取的員工進(jìn)行有系統(tǒng)的培訓(xùn)（包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語）；
16．與酒店總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險(xiǎn)購買等問題；
17．制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部（包括員工培訓(xùn)）的費(fèi)用預(yù)算；
18．聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜；
19．制定整個(gè)酒店開業(yè)前后的工資福利費(fèi)用預(yù)算，交財(cái)務(wù)部及總經(jīng)理審批；
20．按部門設(shè)立員工個(gè)人檔案；
21．編寫人力資源部的操作手冊。（分人事部、培訓(xùn)部）；
22．人力資源部員工的培訓(xùn)；
23．組織安排對培訓(xùn)先進(jìn)行考核，達(dá)標(biāo)者方能成為酒店的正式員工；
24．組織、計(jì)劃、指導(dǎo)對員工食堂的建立及運(yùn)作。
1．包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘；
2．與工程部經(jīng)理聯(lián)系，取得前廳部所管轄范圍地平面設(shè)計(jì)圖，到酒店工地現(xiàn)場察看，對不合理的提出修改方案（特別是前臺(tái)柜臺(tái)，禮賓部柜臺(tái)，商務(wù)中心）。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十七
作為一名剛剛步入銷售行業(yè)的一名新人，在這不到一個(gè)月的時(shí)間里，讓我認(rèn)識(shí)到自己欠缺的不僅僅是銷售方面的知識(shí)和技巧，同時(shí)還需要學(xué)習(xí)公司的各方面知識(shí)——公司企業(yè)文化、管理制度、各產(chǎn)品的適用和使用操作及維護(hù)保養(yǎng)等。
經(jīng)過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，結(jié)合自己以前所學(xué)習(xí)和實(shí)際工作中的經(jīng)驗(yàn)，使我對一些基本簡單的量儀參數(shù)測量等配置有了一定的認(rèn)識(shí)和了解。對公司經(jīng)營的各類品牌及各品牌的主要產(chǎn)品均熟記于心，并能根據(jù)提供的一些參數(shù)和圖紙合理選擇適用的量儀及各部位的配置。在下一步的工作當(dāng)中，還需要更加徹底的完善自己，無論是在技術(shù)方面還是銷售方面，自己都還存在很大的`知識(shí)缺陷：
（1）對本公司的各類產(chǎn)品除了熟悉認(rèn)識(shí)之外，要能自己熟練使用，并進(jìn)行測量校對。各類產(chǎn)品的量程、精度、測量范圍等技術(shù)參數(shù)熟記，在客戶詢問時(shí)做到及時(shí)解答應(yīng)對，不出差錯(cuò)。運(yùn)用cad軟件繪制產(chǎn)品圖、裝配圖等。
（2）學(xué)習(xí)銷售相關(guān)的知識(shí)和技巧，從接聽電話開始，接到客戶來電后要做好記錄并把相關(guān)的重要參數(shù)和問題詢問清楚并詳細(xì)記錄下來，盡可能多的向?qū)Ψ皆儐栍嘘P(guān)信息，以方便為客戶更快更好的選配相應(yīng)的量儀。
（3）在掌握公司所有產(chǎn)品的知識(shí)基礎(chǔ)上，要能靈活應(yīng)對客戶所提出的任何問題，并給予優(yōu)惠合理的選擇配置，盡最大努力讓客戶滿意我們的服務(wù)和產(chǎn)品。雖然自己對銷售行業(yè)不了解，但是有句話說的好“態(tài)度決定一切”，我既然選擇了銷售行業(yè)量儀方面，那么我就會(huì)一直走到底，走向事業(yè)的頂峰，不斷的學(xué)習(xí)努力創(chuàng)造更多的財(cái)富與價(jià)值。生活與財(cái)富是沒有終端的，雖然有的人說錢財(cái)生不帶來死不帶去，要那么多無用。其實(shí)這恰恰相反，財(cái)富你可以不用，但是它卻能體現(xiàn)你自身能力的價(jià)值。學(xué)無止境，不管任何行業(yè)只要能踏進(jìn)這個(gè)門檻，就有機(jī)會(huì)展現(xiàn)自己的能力，銷售做的不僅是工作也是人與人的溝通交流，任何時(shí)候不管從事任何都要認(rèn)真的去對待，學(xué)會(huì)控制自己的情緒，不要讓不好的情緒影響到同事或者客戶。
工作與生活都是相同，并不是一帆風(fēng)順，隨時(shí)會(huì)遇到各種各樣的困難，唯有堅(jiān)定不移的心智與毅力方能使自己在這個(gè)行業(yè)甚至這個(gè)社會(huì)永久的立足而不被淘汰。對未來的工作充滿信心和渴望，我會(huì)通過不斷的學(xué)習(xí)來提高自己，并用實(shí)際工作來證明自己的能力，展現(xiàn)自己的價(jià)值所在。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十八
經(jīng)黨委常委會(huì)研究決定：由14位同志組成黨代會(huì)籌備領(lǐng)導(dǎo)小組。龍廷壽同志任組長，劉濤任副組長；下設(shè)五個(gè)工作小組，分別為組織組、秘書組、宣傳組、生活組和醫(yī)療保衛(wèi)組。
二、各工作小組及任務(wù)。
1．組織組：主要任務(wù)是：（1）起草籌備工作計(jì)劃。（2起草《關(guān)于召開中共抱管鄉(xiāng)第十二次代表大會(huì)的請示》，報(bào)貴定縣黨委。（3）制定代表名額分配方案和產(chǎn)生辦法，印發(fā)代表登記表。（4）起草《關(guān)于推薦中共抱管鄉(xiāng)第二次委員會(huì)委員及紀(jì)律檢查委員會(huì)委員候選人的意見》。（5指導(dǎo)基層組織選舉代表和推薦黨委委員、紀(jì)委委員候選人預(yù)備人選。（6）審查代表資格，起草代表資格審查報(bào)告。（7）組織黨委委員、紀(jì)委委員候選人預(yù)備人選的推薦和協(xié)商。（8）編制黨委委員、紀(jì)委委員候選人名冊和簡介。（9）整理、上報(bào)黨委正、副書記、紀(jì)委正、副書記候選人及兩委會(huì)委員候選人名單和考察材料。（10）印制選票。（11）起草選舉辦法。
12）起草大會(huì)議程、日程安排和主持詞。（13）提出大會(huì)主席團(tuán)的建議名單。（14）向大會(huì)報(bào)告候選人產(chǎn)生情況。（15）組織代表小組的學(xué)習(xí)、討論。（16）上報(bào)新一屆黨委會(huì)、紀(jì)委會(huì)選舉結(jié)果及成員分工情況。
2．秘書組：主要任務(wù)是：（1）起草黨委和紀(jì)委工作報(bào)告。（2）起草黨代會(huì)開幕詞、閉幕詞。（3）邀請上級領(lǐng)導(dǎo)參加開幕式。（4）匯總代表小組討論意見，修改黨委和紀(jì)委工作報(bào)告。
3．宣傳組：主要任務(wù)是：（1）進(jìn)行會(huì)前輿論宣傳。（2）安排會(huì)場的音樂，根據(jù)需要播放有關(guān)錄像。（3）攝影、錄像及文字宣傳。（4）聯(lián)系全體代表合影等事宜。
4．生活組：主要任務(wù)是：安排代表住宿，負(fù)責(zé)代表就餐等事宜。
5、醫(yī)療保衛(wèi)組：主要任務(wù)是：負(fù)責(zé)大會(huì)期間的衛(wèi)生保衛(wèi)，負(fù)責(zé)會(huì)場秩序和安全保衛(wèi)工作。
(1)8月8日，召開黨委會(huì)，確定8月10日開始全鄉(xiāng)黨員登記；8月11日，向組織部上報(bào)《關(guān)于確定抱管鄉(xiāng)出席中國共產(chǎn)黨第十二次代表大會(huì)代表候選人預(yù)備人選的報(bào)告》，8月8日開始籌備領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組開始工作。起草黨委五年工作報(bào)告。8月24日并向組織部提交《關(guān)于召開中共抱管鄉(xiāng)第十二次黨員代表大會(huì)的請示》。
（2）8月12日審查代表資格，22日召開黨委常委會(huì)，在第一輪推薦的基礎(chǔ)上提出第二輪黨委委員、紀(jì)委委員候選人的推薦名單。8月24日召開第二輪候選人推薦的有關(guān)事宜，8月26日前各總支將第二輪推薦名單報(bào)組織部。
（3）8月22日向組織部上報(bào)黨委委員和紀(jì)委委員候選人的具體事宜。
（5）8月29日召開常委會(huì)，在第二輪推薦的基礎(chǔ)上，提出第三輪兩委委員推薦名單。
（6）8月29日，進(jìn)行第三輪推薦，出席對象是全體新當(dāng)選的黨代會(huì)代表（推出。
黨委委員候選人預(yù)備人選10名，紀(jì)委委員候選人預(yù)備人選4名）。
（7）8月29日，根據(jù)推薦結(jié)果，黨委召開常委會(huì)，最后確定黨委、紀(jì)委候選人名單（黨委委員候選人預(yù)備人選10名，紀(jì)委委員候選人預(yù)備人選4名）。
（9）8月29日，向黨委上報(bào)黨委和紀(jì)委工作報(bào)告、候選人考察材料等材料。
（10）8年29月上午，籌備領(lǐng)導(dǎo)小組召開會(huì)議，檢查黨代會(huì)準(zhǔn)備工作落實(shí)情況。
（11）2011年8月29日至30日召開黨代會(huì)預(yù)備會(huì)議和正式會(huì)議。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十九
3．酒店開辦費(fèi)預(yù)算編制。
4．完成酒店組織架構(gòu)及人手編制。
5．協(xié)助業(yè)主辦理各類執(zhí)照。
6．確定酒店各部門經(jīng)營概念。
7．制定員工工資標(biāo)準(zhǔn)福利待遇。
8．企業(yè)識(shí)別設(shè)計(jì)確定包括酒店內(nèi)各營業(yè)點(diǎn)標(biāo)志。
9．編寫采購計(jì)劃及印刷品計(jì)劃。
10．編寫各部門運(yùn)作手冊，制定各種服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及酒店規(guī)章制度。
11．確定整體招聘計(jì)劃及實(shí)施員工招聘。
12．制定各部門培訓(xùn)大綱及培訓(xùn)計(jì)劃。
13．酒店員工的培訓(xùn)。
14．完成酒店市場調(diào)查報(bào)告。
15．確定酒店市場定位及制定市場策略。
16．確定酒店各營業(yè)部門價(jià)格結(jié)構(gòu)。
17．制定酒店開業(yè)前廣告計(jì)劃。
18．銷售公關(guān)工作全面展開。
19．開業(yè)典禮方案研究及確定。
20．完成員工手冊。
21．制定酒店開業(yè)前后年度營業(yè)預(yù)算。
22．接收所有經(jīng)營場地。
23．員工實(shí)地模擬培訓(xùn)。
24．各類用品收貨及倉存管理。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇二十
20__年，根據(jù)工作計(jì)劃，為了維護(hù)酒店內(nèi)部的治安秩序，保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)，住宿客人和員工的人身安全，確保酒店生產(chǎn)、管理等工作的順利進(jìn)行，特制定如下安全保衛(wèi)工作方案和應(yīng)急處置工作預(yù)案。
安全保衛(wèi)工作是為加強(qiáng)安全管理，完成安全管理目標(biāo)，強(qiáng)化安全意識(shí)，有效控制各類傷亡和其它安全事故，預(yù)防或減少一般安全事故，服從上級部門有關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)定，強(qiáng)化監(jiān)管，深化整治，夯實(shí)基礎(chǔ)，細(xì)化責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行。以法制化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、系統(tǒng)化的方式推進(jìn)安全生產(chǎn)，進(jìn)一步完善安全管理體系，不斷提高酒店本質(zhì)安全水平，建立安全生產(chǎn)長效機(jī)制，確保酒店長周期安全運(yùn)行。
一、對消防組織建設(shè)的落實(shí)。
跨入20__年一季度開始，我們就著重于“消防組織機(jī)構(gòu)”建設(shè)落實(shí)到實(shí)處。對各有關(guān)消防工作上按規(guī)定必須具備的各種“日查、周查、月報(bào)、季檢等記錄，表格全部與消防中心部門同步建檔備查，并履行實(shí)施。進(jìn)一步明確了消防工作的責(zé)任分工，切實(shí)做到“誰主管，誰負(fù)責(zé)”，“誰負(fù)責(zé)，誰簽字”的原則，嚴(yán)肅認(rèn)真地將消防工作的各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到人，檢查到位，責(zé)任求實(shí)，末端有果。
1、消防常規(guī)項(xiàng)目檢查。
(1)保安人員負(fù)責(zé)每周一次的消防設(shè)施檢查并記錄;。
(2)每月一次發(fā)電機(jī)及消防水系統(tǒng)檢測并記錄;。
(3)每季度進(jìn)行一次噴淋雨淋系統(tǒng)檢查并記錄;。
(4)每天對酒店內(nèi)的消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查并記錄。
2、對酒店內(nèi)消防設(shè)施設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備定期進(jìn)行安全檢驗(yàn)，并做資料保存和做好臺(tái)帳，對檢驗(yàn)時(shí)有問題的設(shè)施設(shè)備要及時(shí)停用或檢修，并有計(jì)劃地更換相應(yīng)的設(shè)備。
3、配合酒店對新員工的培訓(xùn)，進(jìn)行消防專題培訓(xùn)，正確使用滅火器及逃生的方法，報(bào)警的基本方法。從而提高了員工們消防意識(shí)，懂得了消防安全工作的重要性。使本酒店員工對消防和治安工作的普法學(xué)習(xí)提高到一個(gè)新的水平。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇二十一
1、從內(nèi)部治理入手，提高保安綜合素質(zhì)。建立目標(biāo)治理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面，起到鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個(gè)個(gè)有壓力、有動(dòng)力。
2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。首先、做好思想工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級治理人員要融入隊(duì)員中，和隊(duì)員一起練習(xí)，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人，主動(dòng)向客人打招呼，主動(dòng)禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須專心服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無故指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿足。
3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強(qiáng)保安信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格治理，嚴(yán)格要求，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，保證酒店的正常秩序。其次，加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通，協(xié)助酒店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時(shí)消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保酒店各項(xiàng)消防工作安全順利。
4、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù)。其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。
5、做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)酒店員工的消防安全意識(shí)。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動(dòng)，普及消防知識(shí)，并組織酒店員工分時(shí)分批進(jìn)行滅火疏散演練，即增加員工的安全知識(shí)又能檢驗(yàn)員工的實(shí)戰(zhàn)能力。
總之，我們要通過不斷深化治理，培育新時(shí)代的職業(yè)精神，激勵(lì)廣大保安員繼續(xù)堅(jiān)持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度合起來，努力打造一個(gè)高效、務(wù)實(shí)、文明的酒店保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為酒店的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作.
酒店籌備期工作計(jì)劃篇二十二
1、7月7日前完成向社區(qū)居委會(huì)和房管局的'書面報(bào)告，請求指導(dǎo)。
2、7月7日上午開始，進(jìn)行候選人公示，公示期7天，至13日24時(shí)結(jié)束；
3、7月10日至13日征集監(jiān)票人，別墅組團(tuán)代表3人、復(fù)式樓組團(tuán)代表3人、商業(yè)組團(tuán)代表1人合計(jì)7人組成業(yè)主監(jiān)票小組，對投票和計(jì)票、開票情況進(jìn)行監(jiān)督。
4、7月14日前物業(yè)公司負(fù)責(zé)在崗?fù)ぴO(shè)置2處封閉式投標(biāo)箱。
5、7月14日上午開始投票，業(yè)主可在崗?fù)ず灻I(lǐng)取選票現(xiàn)場投票，未入住戶由物業(yè)公司負(fù)責(zé)電話通知業(yè)主前來投票，未交樓的空置房屋由開發(fā)商進(jìn)行投票。
6、根據(jù)業(yè)主簽領(lǐng)選票情況統(tǒng)計(jì)，如未超過絕對多數(shù)的情況，則由物業(yè)公司和監(jiān)票組人員進(jìn)行上門催票，直至超過多數(shù)情況。
7、選票超過半數(shù)后即可開票，正式開票邀請居委會(huì)派人參加。
8、開票結(jié)果進(jìn)行公告。
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酒店籌備期工作計(jì)劃篇二十三
餐飲行業(yè)強(qiáng)手如林，企業(yè)僅僅憑借提高技術(shù)、強(qiáng)化管理就能穩(wěn)操勝券的時(shí)代已成為過去，而必須突出產(chǎn)品品質(zhì)及企業(yè)形象差異性，讓這種明顯的差異性以行為活動(dòng)、視覺識(shí)別為載體展示出來，形成一個(gè)人格化的企業(yè)形象并借助人文特征，界定產(chǎn)品及企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群體心里的清晰定位。imc（整合營銷傳播）作為涵括實(shí)體性與非實(shí)體性的整體經(jīng)營策略和一種現(xiàn)代企業(yè)的先進(jìn)運(yùn)作方式，它通過塑造企業(yè)形象，使企業(yè)以鮮明的形象從眾多的資訊中脫穎而出，迅速占領(lǐng)目標(biāo)消費(fèi)群體，從而提升業(yè)績，達(dá)到既定的經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營戰(zhàn)略，基于這個(gè)認(rèn)識(shí)，imc實(shí)質(zhì)上是致力于企業(yè)形象的塑造和文化源流的溝通，是企業(yè)參與市場競爭的先鋒，而且imc要求企業(yè)把自我認(rèn)同的獨(dú)特的經(jīng)營理念和經(jīng)營行為，以信息化、鮮明性的方式傳達(dá)給公眾，從而在企業(yè)內(nèi)外凸現(xiàn)出本企業(yè)區(qū)別于其他企業(yè)的鮮明個(gè)性，它的終極目的是希望能建立良好的企業(yè)形象，取得目標(biāo)消費(fèi)群體的認(rèn)同，達(dá)到企業(yè)贏利最終目的。
根據(jù)imc原則，我們針對“店面”做出
第一階段市場推廣方案：
一、投放大量錢夾紙與dm宣傳單，（錢夾紙與dm宣傳單明確標(biāo)出活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)優(yōu)惠、店內(nèi)特色菜品，店面地址和訂餐電話）。
對于開店周圍人流環(huán)境，選擇性發(fā)放宣傳單或通過報(bào)社進(jìn)行定投?？梢栽诰频辍⑵放品b店、網(wǎng)吧、附近的綜合購物中心等開展聯(lián)動(dòng)促銷贈(zèng)送消費(fèi)券。必將最大限度的吸引讀者眼球，以達(dá)到開業(yè)階段快速升知名度和凝聚人氣目的。
消費(fèi)除外）。
3、 開業(yè)一個(gè)月內(nèi)，每日晚9：00在所有用餐的客人中進(jìn)行現(xiàn)場抽獎(jiǎng)活動(dòng)，以桌為基準(zhǔn)，每桌只能有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，且當(dāng)日消費(fèi)總額不得低于100元，設(shè)一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)品為：（ ） ，二等獎(jiǎng)兩名，獎(jiǎng)品為：（ ） 。
4、針對進(jìn)店消費(fèi)的顧客結(jié)賬后發(fā)放10、20、30元代金券，為后期回頭客做到鋪墊。
5、開通微信賬戶。建立網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)，在網(wǎng)上發(fā)布相關(guān)的優(yōu)惠券及促銷信息，向現(xiàn)有會(huì)員發(fā)送即時(shí)的促銷信息。使顧客隨時(shí)都可以通過網(wǎng)絡(luò)知道店內(nèi)各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)，吸引新一代消費(fèi)群體。
二、如果有條件可以選擇電視媒體，報(bào)紙媒體做以宣傳。
“店面”第二階段 市場鞏固方案
沒有競爭的市場不能稱為市場，任何產(chǎn)品都有直接的競爭對手，“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，了解競爭對手動(dòng)向是增加開發(fā)新市場成功的籌碼，我們要通過各種途徑了解對手產(chǎn)品的規(guī)格數(shù)量、品質(zhì)的好壞、包裝、產(chǎn)品是否暢銷等，從而判斷那些產(chǎn)品將會(huì)產(chǎn)生競爭，重點(diǎn)去關(guān)注直接競爭的產(chǎn)品；了解對手產(chǎn)品在渠道的覆蓋如何；產(chǎn)品的價(jià)格如何定位，有那些促銷政策；采用何種促銷方式；市場維護(hù)管理狀況，對手的陳列維護(hù)狀況，多少人做市場維護(hù)等等。以我們的優(yōu)勢去搏擊對手的弱勢，達(dá)到占有市場的目的。
市場鞏固應(yīng)綜合考慮的因素有：市場需求飽和度，新產(chǎn)品的開發(fā)情況。市場鞏固的主要方法是綜合運(yùn)用各種市場的競爭策略。市場鞏固的主要內(nèi)容：采取防范措施，阻止競爭對手進(jìn)入市場，加強(qiáng)現(xiàn)有產(chǎn)品的競爭能力，穩(wěn)定消費(fèi)者需求，牢固占領(lǐng)市場，鞏固市場占有率。
1、考察店面周圍其他餐飲店銷售情況，進(jìn)店體驗(yàn)，是否有新品推出，總結(jié)分析。
2、根據(jù)之前店面銷售情況，及員工反映、顧客反映、對之前工作做一總結(jié)，
再做顧客問卷，以收集信息。分析銷售情況，找出不好原因作出有針對性的改進(jìn)。（諸如，沒有新品推出、菜品質(zhì)量，員工服務(wù)，環(huán)境等是否需要改進(jìn)，或是宣傳力度到不到位。）再定出銷售方案。
3、針對各個(gè)節(jié)假日，發(fā)布各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)，在店內(nèi)電子屏24小時(shí)滾動(dòng)播放。
4、分析店面周圍消費(fèi)群體生活習(xí)慣，開通網(wǎng)路團(tuán)購。
5、對于老顧客推出會(huì)員卡制，穩(wěn)定客源。老顧客是餐飲中的主流消費(fèi)群體，通過建立會(huì)員制，鞏固現(xiàn)有顧客，并發(fā)展新顧客，可以建立以下會(huì)員機(jī)制：
（1）消費(fèi)滿xx元即可辦會(huì)員卡一張，每次用餐可以享受9.x折，并獲贈(zèng)xx積分；
（2）當(dāng)積分滿xxx，即可兌換升級會(huì)員卡，享受8.x折優(yōu)惠；
（3）當(dāng)升級卡積分滿xxx，即可兌換頂級卡，享受7.x折優(yōu)惠。
6、服務(wù)品質(zhì) 通過店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升，讓顧客充分體驗(yàn)到賓至如歸，服務(wù)上的細(xì)節(jié)：
（1）入店問候語；
（2）用餐時(shí)溫馨提醒；
（3）對菜品的了如指掌；
（4）茶水、飲料的送達(dá)及時(shí)；
7.免費(fèi)品嘗
新款新品為客戶供免費(fèi)品嘗，以帶動(dòng)更多的顧客、更高的人氣。
8.會(huì)員答謝日
利用一年中的店慶或是特殊的日子，作為會(huì)員答謝活動(dòng)，專門為會(huì)員提供免費(fèi)或折扣力度大的菜品。
9、百貨商場、4s店、信用卡特約商戶
聯(lián)系當(dāng)?shù)氐闹徫镏行摹?s店、銀行信用卡會(huì)員，向他們提供一定額度的優(yōu)惠，從而會(huì)員資料共享。
客戶關(guān)系
一、 客戶定義
客戶：能夠給企業(yè)帶來價(jià)值的顧客叫客戶，分為有形價(jià)值客戶和無形價(jià)值客戶。
1．有形價(jià)值客戶：來酒店消費(fèi)的，能夠給企業(yè)帶來有形價(jià)值的客戶。例如：宴請客戶、結(jié)賬人。
2．無形價(jià)值客戶：自己不消費(fèi)，但是能夠給企業(yè)帶來客戶的客戶。例如：被宴請客戶、職能部門、社會(huì)影響力大的人（軍隊(duì)首長、部委部長、人大代表、新聞人物等）。
二、客戶開發(fā)規(guī)范
店內(nèi)客戶開發(fā)成功標(biāo)準(zhǔn)
店內(nèi)客戶開發(fā)
發(fā)現(xiàn)潛力客戶
1．營業(yè)員依據(jù)“客戶識(shí)別規(guī)范”，發(fā)現(xiàn)目標(biāo)客戶
2．通過自己的老客戶介紹潛力客戶
3．查閱歷史消費(fèi)記錄
現(xiàn)場關(guān)系處理
1．交換名片
2．贈(zèng)送菜品
3．提供超值服務(wù)
4．敬酒、經(jīng)理巡臺(tái)
餐后送客再次收集信息
1．親自送客
2．征詢客人就餐滿意度
3．營業(yè)員主動(dòng)跟各崗位人員溝通，采集信息并匯總記錄到客情表上
如何處理客戶關(guān)系
1．新認(rèn)識(shí)的客戶當(dāng)日或次日發(fā)短信進(jìn)行關(guān)懷
2．當(dāng)客戶10日以后一直沒有來消費(fèi)時(shí)，要電話關(guān)懷，了解最近狀況（出差、度假、或忙其它）
3．如果有客戶的生日、紀(jì)念日，則編制相關(guān)內(nèi)容的短信或上門關(guān)懷、信函關(guān)懷、電話關(guān)懷
4．當(dāng)客戶再次入店消費(fèi)時(shí)，營業(yè)員餐中重點(diǎn)關(guān)注，提供超值服務(wù)
營業(yè)員將自己開發(fā)的客戶轉(zhuǎn)為正式客戶
店外客戶開發(fā)
尋找目標(biāo)客戶
1．網(wǎng)上查詢目標(biāo)客戶
2．老客戶介紹認(rèn)識(shí)目標(biāo)客戶
3．查詢歷史消費(fèi)記錄：超過二個(gè)月沒來的大客戶
4．去大單位登門拜訪
準(zhǔn)備資料登門拜訪
電話開發(fā) 電話形式聯(lián)系，公關(guān)客戶
三、客戶響應(yīng)規(guī)范
1．客戶響應(yīng)的表現(xiàn)形式：經(jīng)過開發(fā)來就餐、回復(fù)短信、電話。
2．在開發(fā)客戶中，如果同一種開發(fā)方式客人沒有回應(yīng)的，不要重復(fù)使用。要請示前廳經(jīng)理，重新制定公關(guān)方案或由經(jīng)理確定是否放棄開發(fā)。
四、客戶接待規(guī)范
訂餐
（1）營業(yè)員無論上班或休假手機(jī)都須在早上8：00—22：00之間保證開機(jī)。 接到客人電話時(shí)，電話響起3聲內(nèi)必須接聽，并且3分鐘內(nèi)必須給客人回執(zhí)房間安排的情況。
（2）接聽客人電話過程中，不要直接跟客人講“沒有房間或房間已滿”之類的語言，要真誠的幫客人協(xié)調(diào)或安排就餐。如果正常開餐時(shí)間的房間協(xié)調(diào)不出來，要告訴客人到幾點(diǎn)可以有房間。
（3）營業(yè)員根據(jù)客人喜好安排相應(yīng)的房間。
五、客戶溝通規(guī)范
1 溝通分類 迎送的溝通
見面問候、送客溝通公共話題：天氣、健康、新聞（不要評論）、人文地理、風(fēng)俗習(xí)慣
不同的宴請性質(zhì) 宴請重要領(lǐng)導(dǎo)、商務(wù)宴請、家宴、旅游、朋友或同學(xué)聚會(huì)等
特殊節(jié)日 節(jié)日、生日、結(jié)婚紀(jì)念日、開業(yè)、升遷等對方比較重視的日子 特殊人群
領(lǐng)導(dǎo)、軍人、老人、小孩、孕婦、教師、司機(jī)、游客，根據(jù)不同的身份進(jìn)行溝通
對方喜好 服飾、嗜好、特長、自以為豪的事情等
產(chǎn)品的溝通
如菜品：介紹營養(yǎng)、介紹特點(diǎn)（選料、產(chǎn)地、工藝）、食用方法、表達(dá)主人心意、關(guān)心
企業(yè)文化的溝通
酒店籌備期工作計(jì)劃篇二十四
按照運(yùn)作模式及崗位管理的要求，工程部的人員維持目前的的人數(shù)，保證水電系統(tǒng)的運(yùn)行。為保證應(yīng)急事件得以及時(shí)有效的處理，在現(xiàn)有人員編制中，夜間實(shí)行聽班制度。
（1）加強(qiáng)工程部的服務(wù)意識(shí)。目前在服務(wù)上，工程部需進(jìn)一步提高服務(wù)水平，特別是在方式和質(zhì)量上，更需進(jìn)一步提高。本部門將定期和不定期的開展服務(wù)意識(shí)和方式的培訓(xùn)，提高部門人員的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率。
（2）完善制度，明確責(zé)任，保障部門良性運(yùn)作。為發(fā)揮工程部作為物業(yè)和商家之間發(fā)展的良好溝通關(guān)心的紐帶作用，針對服務(wù)的形態(tài)，完善和改進(jìn)工作制度，從而更適合目前工作的開展。從設(shè)備管理和人員安排制度，真正實(shí)現(xiàn)工作有章可循，制度規(guī)范工作。通過落實(shí)制度，明確責(zé)任，保證了部門工作的良性開展。
（3）加強(qiáng)設(shè)備的監(jiān)管、加強(qiáng)成本意識(shí)。工程部負(fù)責(zé)所有的設(shè)施設(shè)備的維護(hù)管理，直接關(guān)系物業(yè)成本的控制。熟悉設(shè)備運(yùn)行、性能，保證設(shè)備的正常運(yùn)行，按照規(guī)范操作時(shí)監(jiān)管的重力區(qū)，工程部將按照相關(guān)工作的需要進(jìn)行落實(shí)，做到有設(shè)備，有維護(hù)，出成效；并將設(shè)施設(shè)備維護(hù)側(cè)重點(diǎn)規(guī)劃到具體個(gè)人。
（4）開展培訓(xùn)，強(qiáng)化學(xué)習(xí)，提高技能水平。就目前工程部服務(wù)的范圍，還比較有限，特別是局限于自身知識(shí)的結(jié)構(gòu)，為進(jìn)一步提高工作技能，適當(dāng)開展理論學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，提高整體隊(duì)伍的服務(wù)水平。
（5）針對設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的特點(diǎn)，擬定相應(yīng)的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，將工作目標(biāo)細(xì)化。
能耗成本通常占物業(yè)公司日常成本的很大比例，節(jié)能降耗是提高公司效益的有效手段。能源管理的關(guān)鍵是：
（1）提高所有員工的節(jié)能意識(shí)。
（2）制定必要的規(guī)章制度。
（3）采取必要的技術(shù)措施，比如進(jìn)行市場廣告和路燈的照明設(shè)施設(shè)備的改造，根據(jù)季節(jié)及時(shí)調(diào)節(jié)開關(guān)燈的'時(shí)間，將能耗降到最低；將樓道的燈改造為節(jié)能型燈具控制開關(guān)改造為觸摸延時(shí)開關(guān)。
（4）在設(shè)備運(yùn)行和維修成本上進(jìn)行內(nèi)部考核控制，避免和減少不必要的浪費(fèi)。
（5）每月定時(shí)抄水電表并進(jìn)行匯總，做好節(jié)能降耗的工作。
（一）計(jì)劃今年的招商工作目標(biāo)初步為以：
1、提升整體的業(yè)務(wù)水平。
2、多學(xué)習(xí)，交流，探討相關(guān)的招商知識(shí)及部門工作。
3、與同行業(yè)中人員多交流，探討摸索，創(chuàng)新招商知識(shí)。
4、了解相關(guān)信息及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)及其他部門溝通，大家一起探討，從而結(jié)合本部門實(shí)際工作進(jìn)一步改進(jìn)。
5、對濟(jì)寧市去集中性商業(yè)進(jìn)行有目的性市場調(diào)查。
6、制定租金策略。
8、制定新業(yè)態(tài)招商手冊。
9、加強(qiáng)招商專員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
10、與工程部對接物業(yè)條件的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。
11、配合銷售部進(jìn)行對商鋪的營銷工作。
12、繼續(xù)挖掘潛在或意向客戶。
（二）盡可能多的增加預(yù)備客戶資源。
1、真誠禮貌的接待好上門的意向客戶。
2、到其他及周邊城市對手商場收集客戶資源。
3、通過與客戶間經(jīng)常性的聯(lián)絡(luò)互動(dòng)，及時(shí)了解行業(yè)的相關(guān)動(dòng)態(tài)。
（三）相關(guān)招商資料的準(zhǔn)備。
1、招商手冊和招商說明書。
2、委托經(jīng)營合同（代為管理），授權(quán)委托書。
3、招商委托書。
4、招商流程表。
5、招商文案。
（四）招商方式。
1、項(xiàng)目招商發(fā)布會(huì)。
2、項(xiàng)目推介洽談會(huì)。
3、登門拜訪（目標(biāo)自薦）。
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