計(jì)劃可以讓我們更有自信和動(dòng)力，因?yàn)槲覀冎雷约涸跒槟繕?biāo)努力。一個(gè)好的計(jì)劃需要在行動(dòng)中不斷調(diào)整和優(yōu)化，以適應(yīng)外部環(huán)境和內(nèi)部需求的變化。計(jì)劃網(wǎng)站推薦，提供各種實(shí)用的計(jì)劃制定工具和資源。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇一
1、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)酒店進(jìn)行正確定位。
自5月負(fù)責(zé)酒店籌建工作以來，對(duì)酒店的定位做了大量的市場(chǎng)調(diào)研，初步定位為集商務(wù)旅游、會(huì)務(wù)旅游及特色餐飲為主的高端酒店。對(duì)客房功能布局及設(shè)備實(shí)施配置進(jìn)行了反復(fù)的論證，制定經(jīng)營(yíng)思路及方案，會(huì)同裝潢設(shè)計(jì)公司進(jìn)行圖紙會(huì)審確認(rèn)，使客房布局有利于經(jīng)營(yíng)需要。對(duì)餐飲菜系進(jìn)行了反復(fù)調(diào)研，結(jié)合酒店實(shí)際情況，酒店餐飲特色以粵菜為主，加上海派菜及太倉本地菜。2、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲(chǔ)備。
3、規(guī)范管理，完成建章立制，建立辦公自動(dòng)化。
經(jīng)過8個(gè)月的努力，酒店已制定了一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。通過2個(gè)月的調(diào)研及與供應(yīng)商的溝通，確定了酒店財(cái)務(wù)系統(tǒng)及酒店前臺(tái)管理系統(tǒng)，并完成了上海蘭德國(guó)際旅行社、上海蘭德會(huì)展商務(wù)有限公司和蘇州文匯酒店管理有限公司的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)設(shè)置工作，為酒店經(jīng)營(yíng)開業(yè)做好了充分的準(zhǔn)備。
4、確立市場(chǎng)定位，進(jìn)行營(yíng)銷策劃，開展市場(chǎng)調(diào)查，確保經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
1、做好餐飲樓開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要建立餐飲部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的營(yíng)運(yùn)在人、財(cái)、物等方面做好充分的準(zhǔn)備。具體包括：餐飲部門人員到崗后，進(jìn)行入店培訓(xùn)及崗位專業(yè)培訓(xùn)。經(jīng)營(yíng)物品的采購，部門負(fù)責(zé)人應(yīng)嚴(yán)格把好關(guān)，協(xié)助采購部門共同完成，在采購物品時(shí)各部門要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)備設(shè)施、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。開業(yè)前做好酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，為今后酒店的財(cái)產(chǎn)管理打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
2、策劃酒店開業(yè)的各項(xiàng)計(jì)劃、組織實(shí)施各項(xiàng)工作、人員招聘、人員培訓(xùn)、各種證照的辦理、建立工程檔案、市場(chǎng)調(diào)研確定經(jīng)營(yíng)方案、價(jià)格制定、廣告策劃。
3、根據(jù)集團(tuán)開業(yè)計(jì)劃，及時(shí)跟進(jìn)酒店主樓裝飾工程進(jìn)度。
4、做好酒店開業(yè)時(shí)各項(xiàng)籌備工作，制定酒店前期運(yùn)作計(jì)劃書及前期運(yùn)營(yíng)管理，各部門、區(qū)域的物品籌備，采購物品規(guī)格、價(jià)格明細(xì)單，采購各物品的供應(yīng)商敲定。5、做好各部門開業(yè)前的實(shí)操演練工作，包括：系統(tǒng)操作，酒店管理系統(tǒng)的操作（制卡系統(tǒng)、房態(tài)系統(tǒng)、110上傳系統(tǒng)、總機(jī)話務(wù)系統(tǒng)、點(diǎn)菜系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)等），讓員工不斷的進(jìn)行模擬演練；業(yè)務(wù)操作，根據(jù)各部門的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行模擬演練（入住到退房整個(gè)程序、點(diǎn)菜到客人結(jié)賬整個(gè)程序）；設(shè)備操作，主要是洗衣房設(shè)備和清潔設(shè)備。
201*年12月28日。
友情提示：本文中關(guān)于《酒店籌備期間工作計(jì)劃》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇二
1、重點(diǎn)旅游區(qū)(點(diǎn))接待情況。
遵義會(huì)址旅游區(qū)(包括紅軍烈士陵園)共接待游客3.67萬人次;赤水旅游區(qū)共接待2.28萬人次;遵義動(dòng)物園接待1.57萬人次;鹽津河旅游區(qū)接待0.32萬人次;水晶溫泉接待0.84萬人次;烏江旅游區(qū)接待0.69萬人次;雅泉鄉(xiāng)村旅游接待1.62萬人次。
2、重點(diǎn)星級(jí)賓館酒店接待情況。
大世界酒店、東方建國(guó)酒店、中悅大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上;遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。
游客以散客為主。
省內(nèi)外游客主要來自重慶、四川、貴陽、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地。
自駕車游增多。
外地自駕車游主要來自重慶、四川、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇等地，其次為本地、貴陽及周邊。
游客以探親訪友、休閑度假為主。
城鄉(xiāng)互動(dòng)游增多。
1、紅色旅游持續(xù)增長(zhǎng)。其中以家庭為單位來參觀遵義會(huì)議會(huì)址大幅度增加，成春節(jié)黃金周旅游新亮點(diǎn)。
2、溫泉休閑度假游大幅度增長(zhǎng)。
3、城郊游、鄉(xiāng)村旅游持續(xù)增長(zhǎng)。
4、過夜游客量大幅度增加。
5、游客人均花費(fèi)有較大增長(zhǎng)。
1、旅游營(yíng)銷宣傳效果凸顯。我市加大對(duì)重慶、四川、貴陽等中短程市場(chǎng)的宣傳推介力度。同時(shí)在北京、鄭州、太原等地開展旅游宣傳活動(dòng)。在中央電視臺(tái)、四川電視臺(tái)等新聞媒體上投入旅游宣傳。
2、舉辦豐富的旅游節(jié)慶活動(dòng)。市政府啟動(dòng)?xùn)|線鄉(xiāng)村旅游大型活動(dòng);舉辦20xx年我市新增17家星級(jí)酒店，其中四星級(jí)酒店3家，三星級(jí)2家，二星級(jí)12家。目前全市有近50家四星級(jí)、二星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的中高級(jí)賓館酒店投入經(jīng)營(yíng)。之外，還有近20xx年迎春晚會(huì)，紅花崗區(qū)舉辦迎春音樂晚會(huì)，此外，各地舉辦迎春書畫展、猜燈謎等豐富多彩的.活動(dòng)。
3、天氣晴好，適宜出游。
4、節(jié)前準(zhǔn)備工作充分。各級(jí)假日旅游協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，周密安排部署春節(jié)黃金周旅游各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。有關(guān)職能部門各負(fù)其責(zé)，開展以旅游安全、旅游市場(chǎng)秩序?yàn)橹攸c(diǎn)的檢查整治，排除安全隱患，規(guī)范旅游市場(chǎng)秩序。
5、各級(jí)旅游部門堅(jiān)守工作崗位。堅(jiān)持24小時(shí)值班，及時(shí)為游客提供咨詢、投訴等方面服務(wù)。
1、交通對(duì)我市旅游業(yè)發(fā)展的制約仍然明顯。
2、重點(diǎn)旅游產(chǎn)品的開發(fā)滯后，不適應(yīng)市場(chǎng)需求。
3、遵義會(huì)址旅游區(qū)停車場(chǎng)亟待解決。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇三
酒店籌開(籌備開業(yè))是一項(xiàng)非常繁瑣、復(fù)雜的工作，是為今后酒店成功運(yùn)營(yíng)、降低運(yùn)營(yíng)成本等打好基礎(chǔ)的重要階段。具體而言，籌開的主要工作包括：了解酒店施工進(jìn)度、制訂籌開工作進(jìn)度計(jì)劃、人員招聘和培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和預(yù)算編制、各部門運(yùn)營(yíng)手冊(cè)的編制、物品采購和制作、開業(yè)廣告和推廣計(jì)劃、證照辦理、開業(yè)慶典計(jì)劃、場(chǎng)地驗(yàn)收、模擬營(yíng)運(yùn)、開業(yè)前的檢查等，因此，責(zé)任重大且極具挑戰(zhàn)性。它要求總經(jīng)理、管理團(tuán)隊(duì)既要協(xié)調(diào)好各種關(guān)系，又要考慮周全，在人、財(cái)、物等方面做好充分準(zhǔn)備，做到捋順關(guān)系、任務(wù)明確、責(zé)任到人。
捋順協(xié)調(diào)好各種關(guān)系。
在項(xiàng)目上，要想把工作做好、做順，捋順、協(xié)調(diào)好各方面的關(guān)系是外派管理團(tuán)隊(duì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是站穩(wěn)腳跟的基礎(chǔ)。這種關(guān)系既包括與業(yè)主的關(guān)系、與團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的關(guān)系，還包括與社會(huì)各界的關(guān)系。總經(jīng)理要學(xué)會(huì)吃“三明治”，協(xié)調(diào)處理好各種關(guān)系。
與業(yè)主方面的關(guān)系：酒店管理公司與業(yè)主方的關(guān)系，是項(xiàng)目中極其重要的關(guān)系。如果雙方不能做到相互理解、信任、寬容、接納，就會(huì)在合作過程出現(xiàn)矛盾和摩擦。因此，作為管理公司派駐的總經(jīng)理，我們要向業(yè)主闡明彼此之間的目標(biāo)是共同的，最終獲益者實(shí)際上是業(yè)主，要讓他看到我們是負(fù)責(zé)任的。同時(shí)，了解業(yè)主投資酒店的目的是我們今后合作策略的依據(jù)之一，在一些問題上要有原則地妥協(xié)，有禮節(jié)地爭(zhēng)取。
如果面對(duì)的是私企業(yè)主，除了與本人處好關(guān)系外，還要注重與其身邊得力的人甚至其親屬處理好關(guān)系，這往往會(huì)收到意想不到的效果。
而與國(guó)企或政府方面的業(yè)主合作，因項(xiàng)目具體負(fù)責(zé)人大部分不是拍板人而是執(zhí)行人，他們要逐級(jí)請(qǐng)示、匯報(bào)，因此，管理團(tuán)隊(duì)要給執(zhí)行人留一些時(shí)間和協(xié)商的余地，以防止出現(xiàn)“中梗阻”現(xiàn)象，最終達(dá)到預(yù)想的目標(biāo)和效果。
與管理團(tuán)隊(duì)的關(guān)系：管理團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的關(guān)系也是作為一個(gè)總經(jīng)理必須重視的。派駐的管理團(tuán)隊(duì)是酒店管理公司管理能力、職業(yè)素質(zhì)的代表，業(yè)主隨時(shí)都在關(guān)注著這個(gè)團(tuán)隊(duì)的和諧和能力。因此，管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)非常重要，總經(jīng)理在人員選配、使用上，要以人為本，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的團(tuán)結(jié)與對(duì)外統(tǒng)一性，把公司愿景與團(tuán)隊(duì)目標(biāo)結(jié)合起來，“志同道合”辦大事。
了解項(xiàng)目施工進(jìn)度。
總經(jīng)理和工程總監(jiān)在進(jìn)駐項(xiàng)目后，第一項(xiàng)工作就是要到施工現(xiàn)場(chǎng)多走走多看看。只有在詳細(xì)了解工程進(jìn)度的基礎(chǔ)上，才能準(zhǔn)確安排籌開進(jìn)度，并與施工進(jìn)度進(jìn)行有效銜接，避免因步驟不一致而造成的延誤和損失。
總經(jīng)理要與籌建辦開會(huì)了解工程進(jìn)度及機(jī)電設(shè)備狀況，索取酒店工程進(jìn)度表、酒店平面施工圖等，以保證各級(jí)管理人員熟悉酒店布局和各自負(fù)責(zé)的工作場(chǎng)所，編制工作流程和制定本部門的籌開計(jì)劃。
設(shè)計(jì)酒店組織架構(gòu)。
作為總經(jīng)理，要根據(jù)酒店規(guī)模與設(shè)施確定落實(shí)酒店組織框架，這是今后籌備酒店美好藍(lán)圖的基礎(chǔ)。只有結(jié)合項(xiàng)目情況落實(shí)人員編制，才能實(shí)施招工計(jì)劃，并預(yù)測(cè)每個(gè)部門、每個(gè)工種所需人員情況及勞動(dòng)費(fèi)用支出情況和員工食宿安排情況。
確定人員編制，要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，綜合考慮各種相關(guān)因素，要以既不浪費(fèi)人力資源，又不影響經(jīng)營(yíng)水準(zhǔn)的原則進(jìn)行。要確保酒店順利開業(yè)并使管理走上正常運(yùn)營(yíng)的軌道，根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)展、規(guī)模、經(jīng)營(yíng)需要等安排人員逐步到位。
落實(shí)員工宿舍等計(jì)劃。
“兵馬未動(dòng)糧草先行”，員工安居才會(huì)樂業(yè)。業(yè)內(nèi)酒店員工因?yàn)樽》亢蜕顥l件差而紛紛跳槽的例子并不鮮見。有的酒店工資雖然不高但食宿條件較好，員工往往愿意留下。我們要說服業(yè)主予以配合，在酒店招工前，全面規(guī)劃好員工宿舍及餐廳等保障設(shè)施。
制定經(jīng)營(yíng)物品采購清單。
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠某一個(gè)部門去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。
無論是采購部還是酒店其他部門，在制定酒店各部門采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下問題：
1.本酒店的具體情況。
采購的物品種類、數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層需配置工作車，但對(duì)于別墅式建筑的客房，工作車就無法發(fā)揮作用。樓層是否設(shè)立工作間，也影響著清潔設(shè)備的配置數(shù)量。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)等。
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
國(guó)家旅游局發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、管理公司標(biāo)準(zhǔn)，是制定采購清單的主要依據(jù)，一定要據(jù)此采購。
3.本酒店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。
總經(jīng)理應(yīng)要求相關(guān)部門除了要從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、管理公司的標(biāo)準(zhǔn)要求制定采購清單，還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求、對(duì)就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的行為習(xí)慣來制定采購清單。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。
5.其他相關(guān)因素。
在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其他相關(guān)因素，如：出租率、配置標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)主對(duì)經(jīng)營(yíng)物品的.要求、資金支付能力、洗衣廠配置、周轉(zhuǎn)量等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。
如果是國(guó)企或政府方面作為業(yè)主的酒店，采購必須采取市場(chǎng)招標(biāo)形式。管理團(tuán)隊(duì)要對(duì)物品規(guī)格要有更多的細(xì)化，以采購到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、符合酒店要求的物品。
在提交采購清單完畢后，應(yīng)協(xié)助或要求業(yè)主將確定的供應(yīng)商樣品提供給酒店陳列，一方面可以貨比三家，另一方面可以保障物品到貨時(shí)的真實(shí)性。同時(shí)，也是開業(yè)后對(duì)供應(yīng)商選擇的一個(gè)參照。
協(xié)助采購。
酒店管理團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)盡量避免直接承擔(dān)采購任務(wù)，但由于這項(xiàng)工作對(duì)酒店的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作，這在很大程度上能確保所購物品符合酒店各部門的要求。
酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，且檢查的頻率應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸提高。
在酒店開業(yè)前期，如果各部門所需用的物品還沒有到位，應(yīng)及時(shí)與業(yè)主方召開協(xié)調(diào)會(huì)，綜合物品清單，并將任務(wù)分配到各個(gè)采購員，規(guī)定到貨日期。
制定各類制度、流程、標(biāo)準(zhǔn)。
管理酒店就像管理一座城市，除了“憲法”(員工手冊(cè))外，必須要有各種輔助性“地方法規(guī)”(規(guī)章制度)，還要有各部門的具體業(yè)務(wù)流程(崗位職責(zé)、工作程序)，使各項(xiàng)管理工作做到“有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究”。同時(shí)，還要搞好企業(yè)文化建設(shè)。由于管理公司有比較完整的標(biāo)準(zhǔn)，各新開酒店根據(jù)市場(chǎng)定位、接待對(duì)象等現(xiàn)實(shí)要求加以補(bǔ)充、完善即可。
做好調(diào)查并制定經(jīng)營(yíng)策略。
市場(chǎng)調(diào)查是每家酒店開業(yè)前必須要做的工作，也是酒店制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、營(yíng)銷策略、行動(dòng)計(jì)劃、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)決策的基礎(chǔ)。管理團(tuán)隊(duì)要通過對(duì)周邊市場(chǎng)的考察，了解周邊酒店市場(chǎng)的設(shè)備、設(shè)施、物品、服務(wù)、客源、收費(fèi)及運(yùn)作情況，并對(duì)其進(jìn)行認(rèn)真分析，從而制定本酒店的經(jīng)營(yíng)方針，確定收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和建立價(jià)格體系。這是做好經(jīng)營(yíng)策略的依據(jù)。
確定各部門管轄區(qū)域。
各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，要實(shí)地察看，然后再根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店各部門的管轄區(qū)域及主要職責(zé)范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與服務(wù)意識(shí)。
按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作要?dú)w口管理，這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、投入的減少、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及人員的管理。各部門職責(zé)的劃分要明確，并要以書面的形式加以確定。在全店的基建清潔工作中，酒店各部門除了要負(fù)責(zé)各自區(qū)域的所有基建清潔工作外，還要負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。
因開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)，酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需器具及清潔劑，并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
各部門皆要參與驗(yàn)收。
酒店各部門的驗(yàn)收，由工程部牽頭、各部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢質(zhì)量達(dá)到酒店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本酒店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，各部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
建立各部門財(cái)產(chǎn)檔案。
酒店開業(yè)前，就要開始建立各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，這對(duì)日后酒店各部門的管理，包括各項(xiàng)成本控制、固定資產(chǎn)保留、各項(xiàng)審計(jì)等，都具有特別重要的意義。若忽視該項(xiàng)工作，將失去掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。
安全保障。
酒店安全工作是“重中之重”的工作?！皼]有安全，就沒有效益”是酒店人常掛在嘴邊的警語。消費(fèi)者到酒店消費(fèi)，主要考慮的是安全，包括食品安全、環(huán)境安全、人身安全等。因此，酒店開業(yè)前，要考慮到各種安全問題，要根據(jù)酒店項(xiàng)目的需要、環(huán)境、特點(diǎn)，建立有效、快捷的安全體系和危機(jī)處理體系，以保障酒店、消費(fèi)者、員工等各方面的安全。
部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。
酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。另外，酒店開業(yè)前最好做一次消防演練，防患于未然。
1.召開員工大會(huì)。
2.實(shí)地演練開始，全面進(jìn)入正常營(yíng)業(yè)狀態(tài)。
3.最后一次檢查位置、配套設(shè)施設(shè)備與實(shí)際動(dòng)作是否有相抵觸的地方。
4.落實(shí)邀請(qǐng)嘉賓名單。
5.確定開業(yè)慶典物品清單和當(dāng)日程序等。
6.召開管理人員開業(yè)當(dāng)日工作任務(wù)分配會(huì)議，發(fā)放任務(wù)分配一覽表。
7.開業(yè)頭一天模擬慶典彩排工作。
注意事項(xiàng)。
要堅(jiān)持每天施工現(xiàn)場(chǎng)的巡視，注意觀察，提出現(xiàn)場(chǎng)建議;。
一定要倡議建立有業(yè)主方、施工單位的工程聯(lián)席會(huì)議，有問題可及時(shí)處理;。
根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)展、規(guī)模、經(jīng)營(yíng)需要制定管理團(tuán)隊(duì)人員到位計(jì)劃，人員入職最好按30%、50%、80%比例進(jìn)入，以便控制成本。
總經(jīng)理進(jìn)駐后要與業(yè)主講明責(zé)權(quán)并要授權(quán);。
各項(xiàng)預(yù)算計(jì)劃要先報(bào)管理公司審核、備案后，再遞交業(yè)主方。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇四
酒店的籌備是在集團(tuán)營(yíng)運(yùn)中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實(shí)行總經(jīng)理責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該酒店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強(qiáng)、酒店與酒店管理知識(shí)豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職。
總經(jīng)理到職后，首要做下列事項(xiàng)：
2.確立酒店各部門的行政架構(gòu)及部門主管級(jí)以上的人員編制，報(bào)酒店事務(wù)部審批;。
3.根據(jù)實(shí)際用人情況，草擬一份各部門主管級(jí)以上人員工資及福利待遇方案送酒店事務(wù)部審批。(因?yàn)檫@些職位是馬上要到職的)。
6.待酒店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級(jí)人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請(qǐng)總經(jīng)理助理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，酒店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請(qǐng)的。
財(cái)務(wù)部(財(cái)務(wù)經(jīng)理)。
1.財(cái)務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立;。
包括：
(1)辦公臺(tái)椅、必要的檔柜、保險(xiǎn)柜、計(jì)算機(jī)設(shè)備等;。
(2)會(huì)計(jì)、出納的派任并到職(屬于個(gè)別招聘)。
2.根據(jù)本部門的實(shí)際情況，酒店的規(guī)模，制定財(cái)務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制;。
3.設(shè)計(jì)并印刷一些籌備期間在財(cái)務(wù)制度上需用的表格;。
4.根據(jù)酒店及當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，與總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、人力資源主管一起研究。
6.制定出酒店開業(yè)后(籌備期間也適用)，酒店各部門使用外出宴請(qǐng)?zhí)貦?quán)等程序與政策;。
7.制定出籌備期間整個(gè)籌備辦采購物品的程序與政策，報(bào)銷的程序與政策;。
9.制定本部門開業(yè)需用的物品采購列表及印刷品印刷列表;。
10.在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種勞動(dòng)合同;。
12.制定開業(yè)前各種費(fèi)用報(bào)表(每月);。
15.審核各部門制定的并報(bào)至財(cái)務(wù)部的營(yíng)運(yùn)設(shè)備及用品采購計(jì)劃及印刷品印刷計(jì)劃;。
16.跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)酒店開業(yè)時(shí)所必備的各種營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證等;。
18.制定招聘部門主管級(jí)職位以下的員工的招聘計(jì)劃(結(jié)合整個(gè)酒店)，包括：招聘時(shí)間、地點(diǎn)、招聘標(biāo)準(zhǔn)、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。(特別審核招聘廣告費(fèi)、經(jīng)辦費(fèi)等的費(fèi)用)。
19.實(shí)施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn);。
23.確定開業(yè)后各樣財(cái)務(wù)報(bào)表(分各部門)的格式及標(biāo)準(zhǔn);。
25.制定整個(gè)開業(yè)前的用款計(jì)劃，送酒店事務(wù)部審批。(可按月或按周)。
28.計(jì)劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲(chǔ)存地;。
29.制定開業(yè)后員工的正式勞動(dòng)合同(與人力資源部在一起);。
30.制定開業(yè)后酒店工資明細(xì)專案;。
31.對(duì)本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果;。
32.檢查酒店所訂購之營(yíng)業(yè)用品，營(yíng)業(yè)設(shè)備及對(duì)內(nèi)、對(duì)外印刷品的到貨情況;。
33.加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，組織收銀員進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn);。
36.理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營(yíng)運(yùn)物品的驗(yàn)收、建帳、存儲(chǔ)等工作;。
39.檢查所有的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況;。
40.做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記賬;。
42.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保酒店內(nèi)各種收費(fèi)價(jià)格的正確性。
人力資源部(人力資源部經(jīng)理)。
1.人力資源部辦公室的設(shè)立。
包括：a.辦公用品及辦公設(shè)備b.秘書或文員的招聘及到職。
2.根據(jù)本會(huì)所的實(shí)際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制;。
6.制定整個(gè)酒店籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度;。
7.與財(cái)務(wù)部討論制定出各階段、各級(jí)別員工的勞動(dòng)合同，并報(bào)勞動(dòng)局備案;。
9.根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計(jì)劃完成下列準(zhǔn)備工作：
a.印刷員工職位申請(qǐng)表。
b.聯(lián)系報(bào)紙或電臺(tái)等作招聘廣告。
c.確定招工地點(diǎn)。
d.聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點(diǎn)。
e.編寫招工程式分發(fā)至有關(guān)部門。
15.安排對(duì)被錄取的員工進(jìn)行有系統(tǒng)的培訓(xùn)(包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語);。
16.與酒店總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險(xiǎn)購買等問題;。
17.制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部(包括員工培訓(xùn))的費(fèi)用預(yù)算;。
18.聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜;。
19.制定整個(gè)酒店開業(yè)前后的工資福利費(fèi)用預(yù)算，交財(cái)務(wù)部及總經(jīng)理審批;。
20.按部門設(shè)立員工個(gè)人檔案;。
21.編寫人力資源部的操作手冊(cè)。(分人事部、培訓(xùn)部);。
22.人力資源部員工的培訓(xùn);。
23.組織安排對(duì)培訓(xùn)先進(jìn)行考核，達(dá)標(biāo)者方能成為酒店的正式員工;。
24.組織、計(jì)劃、指導(dǎo)對(duì)員工食堂的建立及運(yùn)作。
前廳部-籌備辦公室的設(shè)立;。
1.包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘;。
3.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經(jīng)理;。
4.制定出酒店籌備期間車輛的使用制度及控制政策與程序;。
5.制定出籌備期間前廳部的各項(xiàng)規(guī)章制度;。
10.確定開業(yè)后前臺(tái)部各種報(bào)表的格式并提交總經(jīng)理審閱;。
11.編寫整理培訓(xùn)員工的培訓(xùn)資料及制定課程安排;。
3.與財(cái)務(wù)部確定本部門采購物品的樣本(車隊(duì)的車輛采購落實(shí));。
5.安排對(duì)員工進(jìn)行三種特別培訓(xùn)：
5.1對(duì)酒店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進(jìn)行如何使用之培訓(xùn);。
5.2安排總機(jī)房人員進(jìn)行國(guó)際話務(wù)培訓(xùn);。
8.參與酒店各種房?jī)r(jià)的制定;。
9.員工進(jìn)酒店現(xiàn)場(chǎng)，在本工作崗位進(jìn)行模擬操作培訓(xùn);。
10.員工進(jìn)行本部門所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;。
11.領(lǐng)取各種開業(yè)需用之器材、物品，并作好記錄及儲(chǔ)存妥善;。
管家部籌備辦公室的設(shè)立。
1.(包括辦公用品、辦公器材及秘書或文員的招聘并到職);。
2.向工程經(jīng)理索取管家部所管轄的范圍的平面設(shè)計(jì)圖并察看酒店施工現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況，如有不妥善之處應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員提出更改方案并知會(huì)總經(jīng)理，督導(dǎo)業(yè)主盡快建立各種房間類別的樣板房;(現(xiàn)已有實(shí)體房間)。
3.根據(jù)酒店的規(guī)模，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制，送人力資源部及總經(jīng)理;。
4.制定籌備期間管家部的各項(xiàng)規(guī)章制度;。
工程部(工程總監(jiān))。
1.工程部籌建辦公室的設(shè)立(包括辦公用品、設(shè)備及秘書的招聘并入職);。
4.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制提交總經(jīng)理;。
11.制定培訓(xùn)員工的培訓(xùn)計(jì)劃及課程安排;。
12.制定招聘員工的計(jì)劃：包括職位、人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等;。
13.跟催各機(jī)電系統(tǒng)的設(shè)備安裝情況，及時(shí)向酒店有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及部門總監(jiān)匯報(bào)工程進(jìn)度;。
14.實(shí)施員工招聘，但除系統(tǒng)工程師外，所有工程人員可在開業(yè)前二個(gè)月才入職;。
16.制定接收整個(gè)酒店的驗(yàn)收檢查表(分每個(gè)部門、每個(gè)系統(tǒng)等);。
17.與各部門總監(jiān)討論開業(yè)后工程部與各部門的工作配合問題;。
18.根據(jù)施工進(jìn)度及酒店開業(yè)時(shí)間逐步驗(yàn)收下列機(jī)電設(shè)備：
18.1機(jī)梯。
18.2供電系統(tǒng)。
18.3濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防主機(jī)、消防聯(lián)動(dòng)柜：加壓風(fēng)機(jī)、排煙風(fēng)機(jī)。
18.4驗(yàn)收空調(diào)系統(tǒng)。
18.5驗(yàn)收鍋爐蒸汽系統(tǒng)。
18.6驗(yàn)收供、排水系統(tǒng)。
18.7驗(yàn)收樓宇自控系統(tǒng)。
18.8驗(yàn)收總機(jī)房。
18.9衛(wèi)星天線、閉路電視、背景音樂、廣播系統(tǒng)。
18.10保安監(jiān)控系統(tǒng)。
18.11煤氣調(diào)壓站及煤氣系統(tǒng)。
19.1員工到酒店現(xiàn)場(chǎng)熟識(shí)環(huán)境及現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn);。
19.2領(lǐng)取開業(yè)時(shí)必需之物品及維修工具并妥善存放及作記錄;。
19.3確保各機(jī)電設(shè)備正常運(yùn)行;。
20.協(xié)助各部門接收酒店各部分;。
22.開業(yè)前，繪制出一套按酒店實(shí)際裝修、施工及機(jī)電設(shè)備安裝的線路圖存入工程部數(shù)據(jù)保管室保管。(強(qiáng)點(diǎn)、弱點(diǎn)拓?fù)鋱D)。
保安部(保安部經(jīng)理)。
1.保安部籌建辦公室的設(shè)立;。
2.與工程總監(jiān)一起，到酒店施工現(xiàn)場(chǎng)察看，了解酒店的規(guī)模、配套部門、總體布局等;。
3.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制送總經(jīng)理審批;。
4.制定本部門籌建期間的各項(xiàng)規(guī)章制度;。
8.編寫保安部各級(jí)員工的工作職責(zé)、工作描述，及整個(gè)保安部運(yùn)作的工作標(biāo)準(zhǔn)及程序;。
10.編寫培訓(xùn)消防員及保安員的培訓(xùn)數(shù)據(jù)及課程安排;。
13.制定保安部開業(yè)后一年內(nèi)的費(fèi)用預(yù)算報(bào)總經(jīng)理;。
14.實(shí)施員工的招聘，錄取后分保安員及消防員，展開系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn);。
15.與酒店所在地區(qū)公安局及消防局負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，為酒店開業(yè)辦理有關(guān)手續(xù)及登記;。
17.當(dāng)工程部或其它部門開始接收酒店時(shí)，派保安員對(duì)酒店進(jìn)行保衛(wèi);。
20.對(duì)酒店的停車場(chǎng)之管理，設(shè)立系統(tǒng)及程序，提交總經(jīng)理審批;。
22.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備。
市場(chǎng)推廣及銷售部(市場(chǎng)推廣及銷售總監(jiān))。
5.確定本部門各種表格及標(biāo)準(zhǔn)合同。
6.制定銷售部開業(yè)需用的各種設(shè)備、用品的采購計(jì)劃及印刷品清單，并提交至財(cái)務(wù)部;。
9.開始進(jìn)行大量當(dāng)?shù)鼐频晔袌?chǎng)及商務(wù)、旅游、餐飲、娛樂等市場(chǎng)調(diào)查,收取各種材料，建立完整市場(chǎng)調(diào)查檔案庫，完全了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)狀況。
10.結(jié)合本酒店實(shí)際情況，與總經(jīng)理、各部門總監(jiān)等研究，確定酒店市場(chǎng)定位、客源結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、確定本酒店的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等，并制訂酒店各種房?jī)r(jià)結(jié)構(gòu)(包括餐飲部分)，完成酒店開業(yè)市場(chǎng)推廣計(jì)劃及預(yù)算(marketingplan)，提交執(zhí)行總經(jīng)理審批。
13.制定招聘本部門員工的招聘計(jì)劃，包括：招聘人數(shù)、職位、招聘條件、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等;(需考慮盡量招募有經(jīng)驗(yàn)及客源的人員)。
14.建立銷售部檔案管理系統(tǒng)及市場(chǎng)預(yù)測(cè)程序。
18.至少在酒店開業(yè)前3個(gè)月，根據(jù)計(jì)劃全面展開大量市場(chǎng)推廣及銷售工作，包括郵寄、傳真、電子郵件、因特網(wǎng)、電視及報(bào)紙廣告、國(guó)際及國(guó)內(nèi)旅游展銷會(huì)等，簽訂大量商務(wù)及旅游業(yè)和約，簽訂大量網(wǎng)絡(luò)銷售和約，為酒店試業(yè)及開業(yè)奠定客源基礎(chǔ)，以期在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中掌握主動(dòng)。
21.與各部門協(xié)調(diào)，籌辦酒店開業(yè)典禮，確認(rèn)佳賓名單及安排接待程序，進(jìn)行彩排;。
公共關(guān)系部(隸屬市場(chǎng)推廣及銷售總監(jiān))。
2.了解當(dāng)?shù)貜V告、印刷市場(chǎng)情況;。
3.協(xié)助各部門美術(shù)制作，包括所有酒店對(duì)客印刷品及宣傳品;。
4.設(shè)計(jì)酒店報(bào)紙、電視廣告，及主要口岸廣告牌;。
5.參與籌建期酒店內(nèi)部裝飾及擺設(shè)設(shè)計(jì);。
7.按酒店規(guī)定的預(yù)算，列出酒店各種宣傳廣告所需媒體及費(fèi)用明細(xì)報(bào)市場(chǎng)推廣及銷售總監(jiān)和執(zhí)行總經(jīng)理審批。
8.設(shè)計(jì)及審定酒店各種印刷品的顏色及排版等，報(bào)市場(chǎng)推廣及銷售總監(jiān)和執(zhí)行總經(jīng)理審批。
9.策劃酒店開業(yè)典禮的整個(gè)程序，預(yù)算被邀請(qǐng)參加典禮之政府部門及其它人員名單，待審批后負(fù)責(zé)與銷售部派發(fā)請(qǐng)柬。
10.指導(dǎo)策劃安排開業(yè)典禮的所有裝飾及場(chǎng)地布置等。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇五
時(shí)期：2011年6月19日星期日。
抄報(bào)：副總經(jīng)理陳政先生。
現(xiàn)酒店開業(yè)在即，初步擬訂酒店前期籌備的相關(guān)事宜，由前期準(zhǔn)備直至開酒店正式開業(yè)作出一個(gè)初步說明，裝修費(fèi)用及相關(guān)事宜不在此說明。
另：目前需要盡快確定事宜如下。
一、確定酒店名稱，以便于在工作及培訓(xùn)內(nèi)容中提及。同時(shí)也更好的作為一個(gè)宣傳平臺(tái)。
二、解決酒店辦公區(qū)域及酒店臨時(shí)辦公場(chǎng)地。
三、解決酒店員工培訓(xùn)臨時(shí)場(chǎng)地。
一、籌備開業(yè)辦公室建立及人員到位。
需籌備酒店開業(yè)前期辦公室，前期中級(jí)管理人員兩名（客房部領(lǐng)班一名，前廳大堂主管一名）。
二、開辦費(fèi)用預(yù)算編制。（裝修硬件費(fèi)用）。
三、組織架構(gòu)及人手編制。（人員編制共計(jì)約18人）。
1、前廳主管1名，前臺(tái)接待兼收銀4名。
2、客房部員工3名，客房主管1名。
3、大堂吧服務(wù)員2名。
4、娛樂中心服務(wù)員1名。
5、酒店行政兼文員1名。
6、洗衣房服務(wù)員2名。
7、公共區(qū)域服務(wù)員1名。
8、保安兩名。
9、水電工一名。
10兼職或全職電腦維修人員一名。
11財(cái)務(wù)人員一名。
四、辦理各類執(zhí)照。
五、確定酒店各部門經(jīng)營(yíng)概念。
六、制定員工工資標(biāo)準(zhǔn)福利待遇。
（詳細(xì)工資細(xì)則附后）。
1、前臺(tái)員工基本工資。
2、客房部員工工資。
3、水吧，健身房，書吧員工工資參照前臺(tái)員工資標(biāo)準(zhǔn)。
4、保安工資參照怡樂物業(yè)保安工資標(biāo)準(zhǔn)。
5、電腦維修人員全職或兼職工資。
6、水電工資參照怡樂物業(yè)水電工資標(biāo)準(zhǔn)。
7、財(cái)務(wù)人員工資參照源夢(mèng)財(cái)務(wù)人員工資。
七、制作酒店內(nèi)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)標(biāo)志。
八、編寫采購計(jì)劃及印刷品計(jì)劃（需裝修完成后實(shí)施此案）。
九、編寫各部門運(yùn)作手冊(cè)，制定各種服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及酒店規(guī)章制度。（將于酒店試營(yíng)業(yè)前完成此案）。
十、確定整體招聘及實(shí)施員工招聘。
十一、制定各部門培訓(xùn)大綱及培訓(xùn)計(jì)劃（附后）。
十二、實(shí)施培訓(xùn)。
十三、確定酒店市場(chǎng)定位及制定市場(chǎng)策略。
十四、確定酒店各部門價(jià)格結(jié)構(gòu)。
待查看現(xiàn)場(chǎng)及了解周邊市場(chǎng)后再作市場(chǎng)定價(jià)。
十五、銷售公關(guān)工作。
十六、制定開業(yè)前的廣告計(jì)劃。
十七、開業(yè)典禮方案研究及確定。
十八、完成員工守則。
十九、員工實(shí)地摸擬培訓(xùn)。
二十、酒店各類用品收貨及他存管理。
二十一、籌備開業(yè)典禮，正式開始營(yíng)業(yè)。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇六
在做這個(gè)關(guān)于明年的工作計(jì)劃前，感謝酒店的三位領(lǐng)導(dǎo)給予我工作上的支持和生活上的關(guān)心。你們?cè)谖襾淼竭@個(gè)陌生的環(huán)境時(shí)給予我的鼓勵(lì)和支持，是我人生職場(chǎng)中寶貴的財(cái)富。
來到溫泉假日酒店后，接手前廳和商場(chǎng)的工作已近半年，在這多半年的工作時(shí)間中，我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于酒店在客房、前廳接待、營(yíng)銷等方面的專業(yè)知識(shí)，以及很多為人處事的方法和技巧。總結(jié)__年工作，從剛來酒店時(shí)滿心的熱情和對(duì)這份新的工作的期待和憧憬，到酒店開業(yè)前期的忙碌卻充實(shí)，接著是酒店盛大開業(yè)時(shí)的喜悅，一路走來，我的成長(zhǎng)伴隨著酒店迎來了首次高標(biāo)準(zhǔn)國(guó)網(wǎng)公司會(huì)議，從此酒店的新形象、新面貌被推向新的一個(gè)高度。酒店在領(lǐng)導(dǎo)們的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在每個(gè)員工的努力和堅(jiān)持下，一天天地更加正規(guī)、更加完善。我很榮幸的是，我是這個(gè)過程的見證者。像楊總說的，我也要在酒店日益強(qiáng)大的過程中，完善自己，完善工作?，F(xiàn)在，針對(duì)__年的實(shí)際工作問題，對(duì)__年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：
一、關(guān)于前廳。
1、加強(qiáng)員工對(duì)酒店的各種情況的了解程度，做到有問必答。酒店是我們大家的，每個(gè)人都有維護(hù)它形象的權(quán)利和義務(wù)。而前廳是打開酒店大門的第一扇窗，我們的前臺(tái)接待人員就像這扇窗的守護(hù)者。前臺(tái)跟酒店各個(gè)部門都有著密切的聯(lián)系。所以前臺(tái)服務(wù)人員要對(duì)酒店的整體情況了如指掌，細(xì)到“別墅區(qū)哪座幾樓是幾號(hào)房間、是單間還是標(biāo)間、每日房態(tài)如何、內(nèi)線電話是多少”或是“餐廳所有包間的名字、及包間所能容納的就餐人數(shù)”，針對(duì)這個(gè)問題，對(duì)目前總臺(tái)所有工作人員進(jìn)行一次考試，對(duì)于不過關(guān)的人員，我打算采用現(xiàn)場(chǎng)記憶，可利用不忙的時(shí)候去酒店的各個(gè)部門了解這些情況，并要求記錄、然后記憶，最后達(dá)到“一問一答，脫口而出”的標(biāo)準(zhǔn)。
2、前臺(tái)接待人員的儀容儀表要求要嚴(yán)格。包括發(fā)型、面妝、服飾。這方面的培訓(xùn)，可以采用“互幫互學(xué)”的方式。根據(jù)酒店的基本情況，著重對(duì)酒店前臺(tái)接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓(xùn)。
3、前臺(tái)接待人員的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的規(guī)范。其中，包括基本的服務(wù)理念、服務(wù)動(dòng)作、服務(wù)語言、溝通技巧和對(duì)員工責(zé)任感的教育。由于總臺(tái)人員較少，請(qǐng)培訓(xùn)老師的計(jì)劃不夠現(xiàn)實(shí)。1、針對(duì)現(xiàn)有員工的自身特點(diǎn)，工作中存在的問題及時(shí)指出和糾正。2、通過網(wǎng)絡(luò)等途徑，下載一部分有關(guān)服務(wù)方面的知識(shí)，在前臺(tái)的電視上循環(huán)播放，耳濡目染中灌輸知識(shí)。3、根據(jù)我之前參加過的培訓(xùn)，總結(jié)一部分自己覺得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達(dá)給員工。目的是總結(jié)一套適用于我們酒店實(shí)際情況的前廳標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)規(guī)范。
二、關(guān)于商場(chǎng)。
1、做好物品回收。雖然年底這幾個(gè)月，物品回收做的不錯(cuò)，但是，仍有一些漏洞存在，通過班前會(huì)等形式反復(fù)強(qiáng)調(diào)和抽查等方式來規(guī)范工作。避免浪費(fèi)。
2、要求商場(chǎng)的兩個(gè)人都必須會(huì)做報(bào)表。做到互相監(jiān)督、互相學(xué)習(xí)。
3、為年度目標(biāo)努力。在會(huì)議賬方面，商場(chǎng)的物品標(biāo)價(jià)和總臺(tái)所收的金額，必須與商品價(jià)目表上的價(jià)位一致，不允許員工私自減免或打折。最后由總臺(tái)統(tǒng)一交錢至財(cái)務(wù)。在上年的工作中未出現(xiàn)員工私自減免價(jià)格的情況。在肯定他們工作的同時(shí)，不忘叮囑，要求戒驕戒躁。爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)商場(chǎng)年度目標(biāo)。
以上是我針對(duì)__年工作中出現(xiàn)的問題，做出的改進(jìn)工作辦法，望各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督，多提寶貴意見!
酒店籌備期工作計(jì)劃篇七
1、由于公司前期沒有進(jìn)行專業(yè)的酒店可行性詳細(xì)分析，原有方案對(duì)公司酒店項(xiàng)目定位不清，欠缺準(zhǔn)確，因此，籌建辦開始運(yùn)作初時(shí)，首先對(duì)畢節(jié)市的酒店行業(yè)進(jìn)行了多方面的市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)畢節(jié)在營(yíng)的三星級(jí)以上酒店和比較有特色的商務(wù)酒店進(jìn)行了實(shí)地考察，對(duì)已立項(xiàng)、在建、即將立項(xiàng)的新酒店項(xiàng)目進(jìn)行信息搜集。通過實(shí)地的酒店市場(chǎng)考察和相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)的分析，對(duì)畢節(jié)市目前酒店行業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況做出了合理的評(píng)估，對(duì)畢節(jié)市酒店行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行方向性的預(yù)測(cè)。
2、根據(jù)對(duì)畢節(jié)市酒店行業(yè)的調(diào)研和發(fā)展趨勢(shì)的預(yù)測(cè)，與公司領(lǐng)導(dǎo)及各相關(guān)部門進(jìn)行多次反復(fù)的探討和論證，對(duì)酒店項(xiàng)目的市場(chǎng)定位進(jìn)行了重新調(diào)整，確認(rèn)“商務(wù)·休閑·娛樂”的主題，致力打造畢節(jié)市杜鵑花城最具特色的商務(wù)度假酒店。
3、制訂了酒店項(xiàng)目的總體籌建計(jì)劃書，對(duì)項(xiàng)目籌備各階段的工作進(jìn)行了細(xì)分，初步擬定了各階段的工作任務(wù)和時(shí)間進(jìn)度安排，并持續(xù)跟進(jìn)。
4、根據(jù)公司確定的酒店項(xiàng)目大部分項(xiàng)目以招租經(jīng)營(yíng)為主的經(jīng)營(yíng)模式，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的需求和發(fā)展預(yù)測(cè)，以及酒店項(xiàng)目的區(qū)域特色，與公司領(lǐng)導(dǎo)及各相關(guān)部門共同對(duì)酒店項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和功能分區(qū)進(jìn)行反復(fù)論證和規(guī)劃，確定了以復(fù)合商務(wù)辦公、復(fù)合休閑娛樂、復(fù)合餐飲為主體，配以設(shè)計(jì)裝修精美商務(wù)客房的`復(fù)合型四星級(jí)商務(wù)酒店的酒店定位。確定了客房、休閑桑拿、特色餐飲三大經(jīng)營(yíng)板塊以招商形式經(jīng)營(yíng)的前期策略。
5、為了更高效地開展酒店項(xiàng)目籌建工作，成立了跨部門的籌建工作小組，明確工作分工，主導(dǎo)統(tǒng)籌酒店籌建工作。
(二)籌建辦具體工作的實(shí)施：
1、對(duì)酒店項(xiàng)目工地進(jìn)行實(shí)地勘察，將現(xiàn)場(chǎng)勘察與原有圖紙中出現(xiàn)出入的問題匯集后，與各部門進(jìn)行磋商和確認(rèn)，并根據(jù)未來酒店項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)和管理的實(shí)際操作需要對(duì)相關(guān)問題提出了多項(xiàng)修改建議。
2、根據(jù)籌建計(jì)劃書，對(duì)酒店項(xiàng)目的消防、給排水、中央空調(diào)、機(jī)電、室內(nèi)外裝修等工作，從酒店設(shè)計(jì)和未來經(jīng)營(yíng)的角度提出了專業(yè)性建議，根據(jù)公司的部門分工，協(xié)助工程部做好相關(guān)工作。
3、根據(jù)籌建計(jì)劃書，起草制訂了酒店項(xiàng)目的智能化系統(tǒng)工作，制訂了酒店智能化系統(tǒng)設(shè)計(jì)任務(wù)書和招標(biāo)文件，明確了智能化系統(tǒng)集成需求及設(shè)計(jì)要點(diǎn)。根據(jù)需求，多方聯(lián)系專業(yè)公司，尋求解決方案，通過努力，已有多間專業(yè)公司提供了設(shè)計(jì)方案，為設(shè)計(jì)及工程招標(biāo)做好了準(zhǔn)備工作。
4、根據(jù)招商和裝修工作的需要，對(duì)黔西周邊城市最具特色的酒店和娛樂場(chǎng)所進(jìn)行考察，對(duì)酒店項(xiàng)目各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行具體的細(xì)分設(shè)計(jì)，做好了招商談判準(zhǔn)備工作。
5、根據(jù)籌建計(jì)劃書，跟進(jìn)了酒店項(xiàng)目中酒店大堂、酒店客房和后勤區(qū)域的設(shè)計(jì)要求。
6、對(duì)酒店項(xiàng)目項(xiàng)目的停車場(chǎng)設(shè)計(jì)進(jìn)行了重新的調(diào)查和論證，制訂了酒店停車場(chǎng)的需求量分析。
7、根據(jù)籌建工作的需要，初步草擬了未來酒店的組織架構(gòu)和人員編制計(jì)劃，制訂了未來酒店的運(yùn)作管理模式。
8、根據(jù)籌建工作的需要，逐步草擬未來酒店運(yùn)作的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作流程。
9、根據(jù)籌建工作需要，逐步收集未來酒店經(jīng)營(yíng)和管理需要的相關(guān)信息和資料。
10、根據(jù)籌建工作計(jì)劃書，進(jìn)行了酒店智能化系統(tǒng)集成設(shè)計(jì)及工程、室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)招標(biāo)準(zhǔn)備工作。
11、酒店土建、機(jī)電、消防、智能化管理系統(tǒng)、二次裝修(大堂、客房、公共區(qū)域)、用品、耗品等投資經(jīng)營(yíng)估算，包括：
1)對(duì)酒店軟、硬件進(jìn)行投資經(jīng)營(yíng)估算;。
2)對(duì)酒店室內(nèi)裝修和工程費(fèi)用進(jìn)行估算;。
3)對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)費(fèi)用進(jìn)行估算和營(yíng)業(yè)收入的預(yù)測(cè);。
4)對(duì)酒店配套經(jīng)營(yíng)性收入進(jìn)行估算。
12、根據(jù)籌建工作進(jìn)度，廣泛收集配套設(shè)備廠商資料并與廠商洽商，為下一步過渡到開業(yè)籌備階段做準(zhǔn)備。
(三)酒店項(xiàng)目招商方面：
1、跟進(jìn)酒店項(xiàng)目的招商工作，對(duì)項(xiàng)目的租金進(jìn)行廣泛的市場(chǎng)調(diào)查和論證，制訂了招商方案和租金處置方案。進(jìn)行了相關(guān)的信息發(fā)布，跟進(jìn)、聯(lián)絡(luò)和洽談工作，逐步篩選合作經(jīng)營(yíng)商家，并按酒店功能分區(qū)分類進(jìn)行重點(diǎn)談判。
2、為突出酒店項(xiàng)目的特色，制定了經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)品類和營(yíng)業(yè)比例的方案。
3、確定招商對(duì)象和招商工作執(zhí)行：
1)確定招商檔次;。
2)尋找招商客戶，對(duì)目標(biāo)客戶和上門客戶進(jìn)行區(qū)分;。
3)逐步與客戶聯(lián)系溝通合作方案;。
4)多渠道發(fā)布招商信息。
4、根據(jù)招商工作進(jìn)度及需要，完善酒店項(xiàng)目招商手冊(cè)，包括招商優(yōu)惠方案、裝修期、租金標(biāo)準(zhǔn)等，為下一步招商工作做好準(zhǔn)備。
二、存在問題：
酒店項(xiàng)目是公司相對(duì)獨(dú)立的工程項(xiàng)目，具有專業(yè)性、整體性、延續(xù)性、統(tǒng)籌性強(qiáng)的特點(diǎn)，在籌建辦目前的項(xiàng)目推進(jìn)過程中，存在以下問題：
1、籌建辦本來應(yīng)該作為酒店項(xiàng)目的專責(zé)部門，負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的統(tǒng)籌工作，擔(dān)當(dāng)對(duì)酒店項(xiàng)目的各項(xiàng)相關(guān)工作決策性建議的角色。在籌建辦成立運(yùn)作之前，公司的機(jī)電、水電工程師已經(jīng)跟進(jìn)了部分酒店項(xiàng)目的機(jī)電和給排水的前期計(jì)劃工作，為保證工作的延續(xù)性和人員的綜合使用，酒店項(xiàng)目機(jī)電和給排水的籌備工作繼續(xù)由公司原有的水電工程師跟進(jìn)。由于部門分工、部門職權(quán)、溝通協(xié)調(diào)等多方面因素，籌建辦無法對(duì)機(jī)電、水電項(xiàng)目的推進(jìn)真正發(fā)揮統(tǒng)籌和決策性建議的角色，從而也出現(xiàn)了目前機(jī)電和給排水等在實(shí)際操作中出現(xiàn)項(xiàng)目沖突，進(jìn)展緩慢甚至停滯的局面。
2、招商工作是酒店項(xiàng)目工作的重中之重，從正常的運(yùn)作角度，招商是屬于營(yíng)銷部的專項(xiàng)。目前，招商由籌建辦負(fù)責(zé)，由于專業(yè)性、招商人員、招商推介力度等多方面因素，導(dǎo)致招商工作進(jìn)展緩慢。
3、酒店項(xiàng)目的籌建工作是一環(huán)扣一環(huán)的銜接過程，任何一個(gè)項(xiàng)目的拖延都會(huì)影響到下一個(gè)銜接項(xiàng)目的進(jìn)展。土建項(xiàng)目是基礎(chǔ)，由于土建工程變數(shù)過多，土建主體工程一直未能開工，其它各配套項(xiàng)目一直處于觀望和等待狀態(tài)，導(dǎo)致后續(xù)工作無法有效推進(jìn)。
三、工作建議。
1、希望能明確酒店項(xiàng)目土建工程的具體工期，土建工程能盡快開工，以便后續(xù)工作能夠有效推進(jìn)。
2、為確保酒店項(xiàng)目籌建工作的順利推進(jìn)，籌建辦希望籌建工作小組各工作分工人員能統(tǒng)一由籌建辦負(fù)責(zé)安排和協(xié)調(diào)相關(guān)工作任務(wù)及進(jìn)度要求，提供決策性建議方案報(bào)公司做最終審批。
3、在酒店各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的招標(biāo)工作中，建議公司重新制訂招標(biāo)程序，首先細(xì)化和明確并向競(jìng)標(biāo)商傳達(dá)自身的需求及目標(biāo)，由競(jìng)標(biāo)商做出符合公司要求的方案，經(jīng)過初審-方案修改-復(fù)審-方案完善-終審的程序，為公司獲得最優(yōu)化和最具性價(jià)比的方案。
四、進(jìn)行中的工作。
4、制訂了酒店管理手冊(cè)及各種單據(jù)的印刷，與公司領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系并確定了酒店所有開業(yè)物品采購。
5、對(duì)員工進(jìn)行了招聘并開展了酒店新員工入職前系統(tǒng)培訓(xùn)工作。
20____年，籌建辦將根據(jù)公司的指導(dǎo)目標(biāo)和籌建計(jì)劃開展各項(xiàng)工作，20____年，也是酒店開業(yè)的關(guān)鍵之年，抓住時(shí)機(jī)，促進(jìn)籌建項(xiàng)目加快完成，規(guī)范管理、力求突破，為全面實(shí)現(xiàn)正常營(yíng)業(yè)打下基礎(chǔ)。根據(jù)公司目前的實(shí)際狀況估計(jì)分析，酒店將于20____年x月x日正式開業(yè)，鑒于此，籌建辦的角色將由主導(dǎo)統(tǒng)籌酒店各項(xiàng)目專業(yè)工程的具體實(shí)施逐步過渡到以經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的組建和經(jīng)營(yíng)管理運(yùn)作為主的部門，重點(diǎn)工作計(jì)劃如下：
1、酒店的工程建設(shè)和裝修。根據(jù)籌建工作計(jì)劃，協(xié)助公司進(jìn)行酒店機(jī)電、水電、室內(nèi)裝修、智能化系統(tǒng)、酒店用品等各項(xiàng)目的招標(biāo)和各工程項(xiàng)目的有效實(shí)施，具體工作如下：
(1)協(xié)調(diào)施工方保證工程建設(shè)能夠按計(jì)劃進(jìn)行，并確保工程質(zhì)量;。
(2)由于酒店的內(nèi)外部裝修時(shí)，專業(yè)性很強(qiáng)，籌建辦將會(huì)主導(dǎo)提出各專業(yè)意見，監(jiān)督工程實(shí)施，提高質(zhì)量，為公司節(jié)約費(fèi)用。
2、組建酒店開業(yè)管理班子，建立酒店經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，確定酒店經(jīng)營(yíng)管理模式。
根據(jù)籌建工作進(jìn)度和需要,逐步建立酒店管理體系，制訂運(yùn)作模式、管理制度、操作流程等。具體工作如下：
(1)經(jīng)營(yíng)管理組織機(jī)構(gòu);。
(2)人員編制配備、工資水平;。
(3)各部門經(jīng)營(yíng)管理程序;。
(4)制訂經(jīng)營(yíng)管理的方針和政策。
3、進(jìn)行酒店市場(chǎng)營(yíng)銷及銷售的前期準(zhǔn)備工作。
根據(jù)籌建工作進(jìn)度和需要,逐步建立酒店?duì)I銷體系，制訂營(yíng)銷方案和銷售計(jì)劃等。具體工作如下：
(1)調(diào)查研究，進(jìn)一步確定酒店的目標(biāo)客源結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)定位;。
(2)組織酒店對(duì)外宣傳;。
(4)建立銷售網(wǎng)絡(luò)。
4、籌備酒店經(jīng)營(yíng)管理物品。
由于酒店餐飲休閑等項(xiàng)目為招商經(jīng)營(yíng)，在物品上相對(duì)簡(jiǎn)化很多，籌建辦將廣泛收集軟硬件設(shè)備廠商資料并與廠商洽商具體方案并對(duì)物品進(jìn)行定板。具體工作如下：
(1)客房用品、設(shè)施;。
(2)大堂吧餐廳用品，設(shè)施;。
(3)辦公用品、設(shè)施;。
(4)其它的基本物品籌備;。
5、編制酒店經(jīng)營(yíng)預(yù)算。工作內(nèi)容包括：
(1)試營(yíng)業(yè)預(yù)算;。
(2)正常營(yíng)業(yè)預(yù)算;。
(3)五年?duì)I業(yè)規(guī)劃與測(cè)算。
6、招聘人員與實(shí)施培訓(xùn)。
籌建辦將根據(jù)籌建工作進(jìn)度和需要，逐步建立酒店項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理隊(duì)伍，將籌建工作平穩(wěn)過渡到經(jīng)營(yíng)管理工作上來。具體包括：
(1)繼續(xù)招聘中、高級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)管理人員;。
(2)繼續(xù)招聘酒店基層服務(wù)人員;。
(3)繼續(xù)實(shí)施全員培訓(xùn)。
7、進(jìn)入酒店試營(yíng)業(yè)階段。
酒店管理者在做好上述各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基礎(chǔ)上，對(duì)酒店設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收、接管，然后著手酒店的試運(yùn)轉(zhuǎn)，逐步過渡到酒店的正式開業(yè)。
20____年，籌建辦將按籌建工作進(jìn)度計(jì)劃，優(yōu)選地、按部就班地完成各項(xiàng)工作，為以后客房、休閑開業(yè)經(jīng)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
籌建辦的工作目標(biāo)，不單是建起一間酒店，更重要的是要將酒店打造成一間具有鮮明經(jīng)營(yíng)特色、具有先進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念、具有高度核心競(jìng)爭(zhēng)力的行業(yè)標(biāo)桿;不但要在籌建的過程中用最少的錢做最好效果的酒店，而且更要確保在未來的持續(xù)經(jīng)營(yíng)中用最經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)成本達(dá)到最大化的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇八
時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼酒店籌備至今已有8個(gè)月了，回顧這8個(gè)月的工作，在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)項(xiàng)目的進(jìn)度安排，制定了酒店項(xiàng)目籌備工作總體計(jì)劃，下面就20xx年度工作情況總結(jié)如下：
1、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)酒店進(jìn)行正確定位。
自5月負(fù)責(zé)酒店籌建工作以來，對(duì)酒店的定位做了大量的市場(chǎng)調(diào)研，初步定位為集商務(wù)旅游、會(huì)務(wù)旅游及特色餐飲為主的高端酒店。對(duì)客房功能布局及設(shè)備實(shí)施配置進(jìn)行了反復(fù)的論證，制定經(jīng)營(yíng)思路及方案，會(huì)同裝潢設(shè)計(jì)公司進(jìn)行圖紙會(huì)審確認(rèn)，使客房布局有利于經(jīng)營(yíng)需要。對(duì)餐飲菜系進(jìn)行了反復(fù)調(diào)研，結(jié)合酒店實(shí)際情況，酒店餐飲特色以粵菜為主，加上海派菜及太倉本地菜。
2、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲(chǔ)備。
酒店初步確立全體人員編制為300人左右，結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。在人員招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，我們采取了分布有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。目前酒店到職人員9人，主要為：總經(jīng)辦3人，財(cái)務(wù)部4人，營(yíng)銷部1人，工程部1人。目前酒店的招聘工作已陸續(xù)展開，通過網(wǎng)絡(luò)招聘、職介所及與高校合作，確保酒店正常開業(yè)人員到位。
3、規(guī)范管理，完成建章立制，建立辦公自動(dòng)化。
經(jīng)過8個(gè)月的努力，酒店已制定了一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。通過2個(gè)月的.調(diào)研及與供應(yīng)商的溝通，確定了酒店財(cái)務(wù)系統(tǒng)及酒店前臺(tái)管理系統(tǒng)，并完成了上海蘭德國(guó)際旅行社、上海蘭德會(huì)展商務(wù)有限公司和蘇州文匯酒店管理有限公司的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)設(shè)置工作，為酒店經(jīng)營(yíng)開業(yè)做好了充分的準(zhǔn)備。
4、確立市場(chǎng)定位，進(jìn)行營(yíng)銷策劃，開展市場(chǎng)調(diào)查，確保經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
隨著旅游經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，太倉星級(jí)酒店在逐步完善及增多，太倉酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)本酒店實(shí)際情況，確定酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游及會(huì)務(wù)旅游高端酒店，主要客源定位為外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司等層次與消費(fèi)能力較高的群體。為保證酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)及入住率，在上海設(shè)立了旅游公司，組織一定的營(yíng)銷人員對(duì)上海的公司及旅行社進(jìn)行簽約，把上海的客源帶入酒店，與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作，爭(zhēng)取更多的客源為酒店開業(yè)做好了充分的準(zhǔn)備，，確保酒店開業(yè)后經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
1、做好餐飲樓開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要建立餐飲部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的營(yíng)運(yùn)在人、財(cái)、物等方面做好充分的準(zhǔn)備。具體包括：餐飲部門人員到崗后，進(jìn)行入店培訓(xùn)及崗位專業(yè)培訓(xùn)。經(jīng)營(yíng)物品的采購，部門負(fù)責(zé)人應(yīng)嚴(yán)格把好關(guān)，協(xié)助采購部門共同完成，在采購物品時(shí)各部門要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)備設(shè)施、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。開業(yè)前做好酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，為今后酒店的財(cái)產(chǎn)管理打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
2、策劃酒店開業(yè)的各項(xiàng)計(jì)劃、組織實(shí)施各項(xiàng)工作、人員招聘、人員培訓(xùn)、各種證照的辦理、建立工程檔案、市場(chǎng)調(diào)研確定經(jīng)營(yíng)方案、價(jià)格制定、廣告策劃。
3、根據(jù)集團(tuán)開業(yè)計(jì)劃，及時(shí)跟進(jìn)酒店主樓裝飾工程進(jìn)度。
4、做好酒店開業(yè)時(shí)各項(xiàng)籌備工作，制定酒店前期運(yùn)作計(jì)劃書及前期運(yùn)營(yíng)管理，各部門、區(qū)域的物品籌備，采購物品規(guī)格、價(jià)格明細(xì)單，采購各物品的供應(yīng)商敲定。
5、做好各部門開業(yè)前的實(shí)操演練工作，包括：系統(tǒng)操作，酒店管理系統(tǒng)的操作（制卡系統(tǒng)、房態(tài)系統(tǒng)、110上傳系統(tǒng)、總機(jī)話務(wù)系統(tǒng)、點(diǎn)菜系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)等），讓員工不斷的進(jìn)行模擬演練；業(yè)務(wù)操作，根據(jù)各部門的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行模擬演練（入住到退房整個(gè)程序、點(diǎn)菜到客人結(jié)賬整個(gè)程序）；設(shè)備操作，主要是洗衣房設(shè)備和清潔設(shè)備。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇九
1、基礎(chǔ)設(shè)施的治理。平時(shí)認(rèn)真檢查房間設(shè)施，發(fā)覺咨詢題及時(shí)報(bào)修;十一月底利用淡季時(shí)機(jī)，對(duì)各樓層每間客房的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了全面、認(rèn)真盤查，并對(duì)存在的咨詢題登記造冊(cè)，集中與工程部聯(lián)系維修(如比較嚴(yán)峻、數(shù)量較多的浴缸塞)，進(jìn)行統(tǒng)一備料更換，以給客人營(yíng)造方便舒適、細(xì)節(jié)完善的居住環(huán)境，為迎接明年新的客房任務(wù)做好硬件預(yù)備。
2、各種標(biāo)識(shí)的統(tǒng)一治理。對(duì)客房、公共區(qū)域及時(shí)做好各種標(biāo)識(shí)，正確引導(dǎo)客人。
3、貨物物料的治理。領(lǐng)料過程及手續(xù)齊全，嚴(yán)格執(zhí)行審批制度?？头恳淮涡院钠芳笆称返念I(lǐng)取、儲(chǔ)存、配送、報(bào)廢，全部按照規(guī)定進(jìn)行，做到數(shù)字準(zhǔn)確，手續(xù)無誤。
4、工作辦法。制定各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程，別斷完善存在漏洞的地點(diǎn)，確保用正確的工作辦法來指導(dǎo)職員提供服務(wù)，讓所有工作處于受控狀態(tài)。
5、工作環(huán)境、環(huán)保措施和環(huán)境衛(wèi)生。確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，客房經(jīng)過衛(wèi)生局檢查，同意別合格地點(diǎn)并進(jìn)行整改，制定《客房衛(wèi)生治理制度》及《消毒間工作治理規(guī)定》，擬配備消毒柜，并將制度上墻。
6、職業(yè)健康安全治理。對(duì)客房、保潔各崗位存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別，針對(duì)驚險(xiǎn)源制定措施，并對(duì)職員進(jìn)行工作過程中的自我愛護(hù)教育，確保安全服務(wù)。如保潔高空刮玻璃，有腐蝕性化學(xué)藥品的貯存和使用。
7、內(nèi)部溝通治理。確保內(nèi)部溝通渠道暢通無阻，經(jīng)過現(xiàn)代通訊工具(手機(jī)、呼機(jī))、早會(huì)、文件等形式進(jìn)行信息溝通。與其他部門及時(shí)就工作中一些接口處咨詢題進(jìn)行溝通，如與接待和收銀及時(shí)通話，互相提醒，幸免了許多別必要的耽擱和過失。為了更好地與其他部門配合好工作，在申總的組織下，召開了前臺(tái)、房務(wù)中心及收銀三方協(xié)調(diào)會(huì)議，解決了日常工作中的一些共性咨詢題，起到了良好的溝通作用。
8、顧客中意度?？头颗鋫洹秮碣e意見書》，房務(wù)中心及時(shí)做好顧客意見的登記和傳達(dá)，以便能及時(shí)解決客人的意見和建議，改進(jìn)我們的工作，也給客人留下良好的印象，體現(xiàn)我們對(duì)客人的尊重。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十
大家上午好!九月桂花飄香，伴隨著喜慶的鼓樂，我們共同迎來了富春飯店開業(yè)的大喜日子。在這里我謹(jǐn)代表富春飯店及全體員工，對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓的光臨，表示最熱烈的歡迎和最衷心的感謝!向一直以來關(guān)心和支持富春飯店的社會(huì)各界朋友，致以崇高的謝意!富春飯店以冀州市朝陽制帽廠為依托創(chuàng)辦，秉承“服務(wù)百姓，造福全縣”的服務(wù)宗旨，喜迎八方來客。
富春飯店堅(jiān)持“服務(wù)第一，顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，為給位來賓提供最溫馨、最周到的服務(wù)。富春飯店現(xiàn)有宴會(huì)廳一座，能容納人就餐，可承辦婚宴、壽宴等大型宴會(huì)，另設(shè)高檔包間一個(gè)，可容人就餐，中檔包間個(gè)，每個(gè)房間都有中央空調(diào)和地暖，冬暖夏涼。富春飯店是各位賓朋聚會(huì)休閑的選擇。富春飯店同時(shí)開設(shè)了洗浴室，有淋浴和單間供你選擇，即將對(duì)外營(yíng)業(yè)。
下面向大家介紹一下，參加今天開業(yè)典禮的各位來賓。他們是徐莊鄉(xiāng)黨委書記戴昆先生，徐莊鄉(xiāng)政府鄉(xiāng)長(zhǎng)馮淑云女士，徐莊鄉(xiāng)各村黨支部書記、村主任、徐莊鄉(xiāng)各鄉(xiāng)直單位領(lǐng)導(dǎo)，共余人，歡迎各位的光臨!下面我宣布富春飯店開業(yè)典禮正式開始!
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十一
3．酒店開辦費(fèi)預(yù)算編制。
4．完成酒店組織架構(gòu)及人手編制。
5．協(xié)助業(yè)主辦理各類執(zhí)照。
6．確定酒店各部門經(jīng)營(yíng)概念。
7．制定員工工資標(biāo)準(zhǔn)福利待遇。
8．企業(yè)識(shí)別設(shè)計(jì)確定包括酒店內(nèi)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)標(biāo)志。
9．編寫采購計(jì)劃及印刷品計(jì)劃。
10．編寫各部門運(yùn)作手冊(cè)，制定各種服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及酒店規(guī)章制度。
11．確定整體招聘計(jì)劃及實(shí)施員工招聘。
12．制定各部門培訓(xùn)大綱及培訓(xùn)計(jì)劃。
13．酒店員工的培訓(xùn)。
14．完成酒店市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。
15．確定酒店市場(chǎng)定位及制定市場(chǎng)策略。
16．確定酒店各營(yíng)業(yè)部門價(jià)格結(jié)構(gòu)。
17．制定酒店開業(yè)前廣告計(jì)劃。
18．銷售公關(guān)工作全面展開。
19．開業(yè)典禮方案研究及確定。
20．完成員工手冊(cè)。
21．制定酒店開業(yè)前后年度營(yíng)業(yè)預(yù)算。
22．接收所有經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。
23．員工實(shí)地模擬培訓(xùn)。
24．各類用品收貨及倉存管理。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十二
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，就業(yè)形勢(shì)日趨嚴(yán)峻。大學(xué)生畢業(yè)后所面臨的就業(yè)壓力也越來越大。企業(yè)需要為其從事某些短期或零散工作的學(xué)生，卻找不到好的途徑；學(xué)生渴望能夠到企業(yè)去鍛煉自己的能力卻又苦于沒有門路，正是這種情況下有了大學(xué)生兼職。
現(xiàn)如今大學(xué)生兼職已是大學(xué)校園里的一種普遍現(xiàn)象，其存在很久，已經(jīng)成為大學(xué)生生活的有機(jī)組成部分，是一種不可忽視的現(xiàn)象。
你的滿意，我的追求；你的始終滿意，我的執(zhí)著追求。我們的目標(biāo)是將公司變成覆蓋全市的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)型企業(yè)。我們立志于在服務(wù)領(lǐng)域恪守信譽(yù)、提高聲望。以快速，價(jià)格合理，完善的服務(wù)來滿足市場(chǎng)需求，為達(dá)到此目標(biāo)，我們采取縮短新服務(wù)的開發(fā)周期，密切注視市場(chǎng)趨勢(shì)和需求，開發(fā)具有創(chuàng)意性和獲利性服務(wù)等方式來實(shí)現(xiàn)。
為貫徹我們的目標(biāo)和既定方針，我們決心以務(wù)實(shí)穩(wěn)進(jìn)的態(tài)度對(duì)待資金監(jiān)護(hù)人、顧客及社會(huì)其他團(tuán)體。這些單位都會(huì)相信我們的`公司，因?yàn)楸竟九c有關(guān)的各集團(tuán)相互之間都是互利互助的?！獔F(tuán)隊(duì)口號(hào)：
誠(chéng)信-----誠(chéng)信可靠企業(yè)之根。
優(yōu)質(zhì)-----優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
務(wù)實(shí)-----務(wù)實(shí)專注盡力盡責(zé)。
穩(wěn)進(jìn)-----穩(wěn)步前進(jìn)歷久常新。
xx兼職公司主要為大學(xué)生提供假期兼職，包括餐飲、服裝、促銷員、禮儀和品牌代理商；各主要酒店；各休閑場(chǎng)所；周邊的連鎖企業(yè)，如：超市、服裝店、肯德基等。公校企產(chǎn)學(xué)合作、四六級(jí)考試、考研信息、自考函授、校外輔導(dǎo)班、家教等方面的信息。
初期為了擴(kuò)大市場(chǎng)，提升本公司在現(xiàn)有市場(chǎng)的知名度，我們免費(fèi)服務(wù)為主，不收取任何中介費(fèi)，為大學(xué)生免費(fèi)提供兼職服務(wù)；公司形成一定的規(guī)模之后，我們按照公司經(jīng)營(yíng)制度條例等，收取一部分的中介費(fèi)，在保證廣大學(xué)生的利益優(yōu)先前提下，堅(jiān)持為人人服務(wù)的宗旨：
5、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)：月銷售額人員工資其他費(fèi)用=約10萬元以上。
1、招聘工作：提前30天招聘人員開始。提前20天招聘工作完畢。
2、人員培訓(xùn)：提前15天崗前培訓(xùn)。提前8天綜合實(shí)地流程培訓(xùn)。
3、設(shè)備安裝：提前10天，工程裝修、設(shè)備調(diào)試完畢。
4、開業(yè)前籌備工作：提前8天廳堂布置完畢。提前8天廚師、生產(chǎn)人員進(jìn)場(chǎng)。
提前6天工具、用具、服裝的配置完畢。提前3天衛(wèi)生細(xì)化工作完畢。提前3天的培訓(xùn)工作完畢。提前3天試生產(chǎn)。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十三
餐飲行業(yè)強(qiáng)手如林，企業(yè)僅僅憑借提高技術(shù)、強(qiáng)化管理就能穩(wěn)操勝券的時(shí)代已成為過去，而必須突出產(chǎn)品品質(zhì)及企業(yè)形象差異性，讓這種明顯的差異性以行為活動(dòng)、視覺識(shí)別為載體展示出來，形成一個(gè)人格化的企業(yè)形象并借助人文特征，界定產(chǎn)品及企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群體心里的清晰定位。imc（整合營(yíng)銷傳播）作為涵括實(shí)體性與非實(shí)體性的整體經(jīng)營(yíng)策略和一種現(xiàn)代企業(yè)的先進(jìn)運(yùn)作方式，它通過塑造企業(yè)形象，使企業(yè)以鮮明的形象從眾多的資訊中脫穎而出，迅速占領(lǐng)目標(biāo)消費(fèi)群體，從而提升業(yè)績(jī)，達(dá)到既定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，基于這個(gè)認(rèn)識(shí)，imc實(shí)質(zhì)上是致力于企業(yè)形象的塑造和文化源流的溝通，是企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的先鋒，而且imc要求企業(yè)把自我認(rèn)同的獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)行為，以信息化、鮮明性的方式傳達(dá)給公眾，從而在企業(yè)內(nèi)外凸現(xiàn)出本企業(yè)區(qū)別于其他企業(yè)的鮮明個(gè)性，它的終極目的是希望能建立良好的企業(yè)形象，取得目標(biāo)消費(fèi)群體的認(rèn)同，達(dá)到企業(yè)贏利最終目的。
根據(jù)imc原則，我們針對(duì)“店面”做出
第一階段市場(chǎng)推廣方案：
一、投放大量錢夾紙與dm宣傳單，（錢夾紙與dm宣傳單明確標(biāo)出活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)優(yōu)惠、店內(nèi)特色菜品，店面地址和訂餐電話）。
對(duì)于開店周圍人流環(huán)境，選擇性發(fā)放宣傳單或通過報(bào)社進(jìn)行定投?？梢栽诰频?、品牌服裝店、網(wǎng)吧、附近的綜合購物中心等開展聯(lián)動(dòng)促銷贈(zèng)送消費(fèi)券。必將最大限度的吸引讀者眼球，以達(dá)到開業(yè)階段快速升知名度和凝聚人氣目的。
消費(fèi)除外）。
3、 開業(yè)一個(gè)月內(nèi)，每日晚9：00在所有用餐的客人中進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，以桌為基準(zhǔn)，每桌只能有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，且當(dāng)日消費(fèi)總額不得低于100元，設(shè)一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)品為：（ ） ，二等獎(jiǎng)兩名，獎(jiǎng)品為：（ ） 。
4、針對(duì)進(jìn)店消費(fèi)的顧客結(jié)賬后發(fā)放10、20、30元代金券，為后期回頭客做到鋪墊。
5、開通微信賬戶。建立網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)，在網(wǎng)上發(fā)布相關(guān)的優(yōu)惠券及促銷信息，向現(xiàn)有會(huì)員發(fā)送即時(shí)的促銷信息。使顧客隨時(shí)都可以通過網(wǎng)絡(luò)知道店內(nèi)各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)，吸引新一代消費(fèi)群體。
二、如果有條件可以選擇電視媒體，報(bào)紙媒體做以宣傳。
“店面”第二階段 市場(chǎng)鞏固方案
沒有競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)不能稱為市場(chǎng)，任何產(chǎn)品都有直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)向是增加開發(fā)新市場(chǎng)成功的籌碼，我們要通過各種途徑了解對(duì)手產(chǎn)品的規(guī)格數(shù)量、品質(zhì)的好壞、包裝、產(chǎn)品是否暢銷等，從而判斷那些產(chǎn)品將會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)，重點(diǎn)去關(guān)注直接競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)品；了解對(duì)手產(chǎn)品在渠道的覆蓋如何；產(chǎn)品的價(jià)格如何定位，有那些促銷政策；采用何種促銷方式；市場(chǎng)維護(hù)管理狀況，對(duì)手的陳列維護(hù)狀況，多少人做市場(chǎng)維護(hù)等等。以我們的優(yōu)勢(shì)去搏擊對(duì)手的弱勢(shì)，達(dá)到占有市場(chǎng)的目的。
市場(chǎng)鞏固應(yīng)綜合考慮的因素有：市場(chǎng)需求飽和度，新產(chǎn)品的開發(fā)情況。市場(chǎng)鞏固的主要方法是綜合運(yùn)用各種市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)策略。市場(chǎng)鞏固的主要內(nèi)容：采取防范措施，阻止競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)入市場(chǎng)，加強(qiáng)現(xiàn)有產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力，穩(wěn)定消費(fèi)者需求，牢固占領(lǐng)市場(chǎng)，鞏固市場(chǎng)占有率。
1、考察店面周圍其他餐飲店銷售情況，進(jìn)店體驗(yàn)，是否有新品推出，總結(jié)分析。
2、根據(jù)之前店面銷售情況，及員工反映、顧客反映、對(duì)之前工作做一總結(jié)，
再做顧客問卷，以收集信息。分析銷售情況，找出不好原因作出有針對(duì)性的改進(jìn)。（諸如，沒有新品推出、菜品質(zhì)量，員工服務(wù)，環(huán)境等是否需要改進(jìn)，或是宣傳力度到不到位。）再定出銷售方案。
3、針對(duì)各個(gè)節(jié)假日，發(fā)布各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)，在店內(nèi)電子屏24小時(shí)滾動(dòng)播放。
4、分析店面周圍消費(fèi)群體生活習(xí)慣，開通網(wǎng)路團(tuán)購。
5、對(duì)于老顧客推出會(huì)員卡制，穩(wěn)定客源。老顧客是餐飲中的主流消費(fèi)群體，通過建立會(huì)員制，鞏固現(xiàn)有顧客，并發(fā)展新顧客，可以建立以下會(huì)員機(jī)制：
（1）消費(fèi)滿xx元即可辦會(huì)員卡一張，每次用餐可以享受9.x折，并獲贈(zèng)xx積分；
（2）當(dāng)積分滿xxx，即可兌換升級(jí)會(huì)員卡，享受8.x折優(yōu)惠；
（3）當(dāng)升級(jí)卡積分滿xxx，即可兌換頂級(jí)卡，享受7.x折優(yōu)惠。
6、服務(wù)品質(zhì) 通過店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升，讓顧客充分體驗(yàn)到賓至如歸，服務(wù)上的細(xì)節(jié)：
（1）入店問候語；
（2）用餐時(shí)溫馨提醒；
（3）對(duì)菜品的了如指掌；
（4）茶水、飲料的送達(dá)及時(shí)；
7.免費(fèi)品嘗
新款新品為客戶供免費(fèi)品嘗，以帶動(dòng)更多的顧客、更高的人氣。
8.會(huì)員答謝日
利用一年中的店慶或是特殊的日子，作為會(huì)員答謝活動(dòng)，專門為會(huì)員提供免費(fèi)或折扣力度大的菜品。
9、百貨商場(chǎng)、4s店、信用卡特約商戶
聯(lián)系當(dāng)?shù)氐闹徫镏行摹?s店、銀行信用卡會(huì)員，向他們提供一定額度的優(yōu)惠，從而會(huì)員資料共享。
客戶關(guān)系
一、 客戶定義
客戶：能夠給企業(yè)帶來價(jià)值的顧客叫客戶，分為有形價(jià)值客戶和無形價(jià)值客戶。
1．有形價(jià)值客戶：來酒店消費(fèi)的，能夠給企業(yè)帶來有形價(jià)值的客戶。例如：宴請(qǐng)客戶、結(jié)賬人。
2．無形價(jià)值客戶：自己不消費(fèi)，但是能夠給企業(yè)帶來客戶的客戶。例如：被宴請(qǐng)客戶、職能部門、社會(huì)影響力大的人（軍隊(duì)首長(zhǎng)、部委部長(zhǎng)、人大代表、新聞人物等）。
二、客戶開發(fā)規(guī)范
店內(nèi)客戶開發(fā)成功標(biāo)準(zhǔn)
店內(nèi)客戶開發(fā)
發(fā)現(xiàn)潛力客戶
1．營(yíng)業(yè)員依據(jù)“客戶識(shí)別規(guī)范”，發(fā)現(xiàn)目標(biāo)客戶
2．通過自己的老客戶介紹潛力客戶
3．查閱歷史消費(fèi)記錄
現(xiàn)場(chǎng)關(guān)系處理
1．交換名片
2．贈(zèng)送菜品
3．提供超值服務(wù)
4．敬酒、經(jīng)理巡臺(tái)
餐后送客再次收集信息
1．親自送客
2．征詢客人就餐滿意度
3．營(yíng)業(yè)員主動(dòng)跟各崗位人員溝通，采集信息并匯總記錄到客情表上
如何處理客戶關(guān)系
1．新認(rèn)識(shí)的客戶當(dāng)日或次日發(fā)短信進(jìn)行關(guān)懷
2．當(dāng)客戶10日以后一直沒有來消費(fèi)時(shí)，要電話關(guān)懷，了解最近狀況（出差、度假、或忙其它）
3．如果有客戶的生日、紀(jì)念日，則編制相關(guān)內(nèi)容的短信或上門關(guān)懷、信函關(guān)懷、電話關(guān)懷
4．當(dāng)客戶再次入店消費(fèi)時(shí)，營(yíng)業(yè)員餐中重點(diǎn)關(guān)注，提供超值服務(wù)
營(yíng)業(yè)員將自己開發(fā)的客戶轉(zhuǎn)為正式客戶
店外客戶開發(fā)
尋找目標(biāo)客戶
1．網(wǎng)上查詢目標(biāo)客戶
2．老客戶介紹認(rèn)識(shí)目標(biāo)客戶
3．查詢歷史消費(fèi)記錄：超過二個(gè)月沒來的大客戶
4．去大單位登門拜訪
準(zhǔn)備資料登門拜訪
電話開發(fā) 電話形式聯(lián)系，公關(guān)客戶
三、客戶響應(yīng)規(guī)范
1．客戶響應(yīng)的表現(xiàn)形式：經(jīng)過開發(fā)來就餐、回復(fù)短信、電話。
2．在開發(fā)客戶中，如果同一種開發(fā)方式客人沒有回應(yīng)的，不要重復(fù)使用。要請(qǐng)示前廳經(jīng)理，重新制定公關(guān)方案或由經(jīng)理確定是否放棄開發(fā)。
四、客戶接待規(guī)范
訂餐
（1）營(yíng)業(yè)員無論上班或休假手機(jī)都須在早上8：00—22：00之間保證開機(jī)。 接到客人電話時(shí)，電話響起3聲內(nèi)必須接聽，并且3分鐘內(nèi)必須給客人回執(zhí)房間安排的情況。
（2）接聽客人電話過程中，不要直接跟客人講“沒有房間或房間已滿”之類的語言，要真誠(chéng)的幫客人協(xié)調(diào)或安排就餐。如果正常開餐時(shí)間的房間協(xié)調(diào)不出來，要告訴客人到幾點(diǎn)可以有房間。
（3）營(yíng)業(yè)員根據(jù)客人喜好安排相應(yīng)的房間。
五、客戶溝通規(guī)范
1 溝通分類 迎送的溝通
見面問候、送客溝通公共話題：天氣、健康、新聞（不要評(píng)論）、人文地理、風(fēng)俗習(xí)慣
不同的宴請(qǐng)性質(zhì) 宴請(qǐng)重要領(lǐng)導(dǎo)、商務(wù)宴請(qǐng)、家宴、旅游、朋友或同學(xué)聚會(huì)等
特殊節(jié)日 節(jié)日、生日、結(jié)婚紀(jì)念日、開業(yè)、升遷等對(duì)方比較重視的日子 特殊人群
領(lǐng)導(dǎo)、軍人、老人、小孩、孕婦、教師、司機(jī)、游客，根據(jù)不同的身份進(jìn)行溝通
對(duì)方喜好 服飾、嗜好、特長(zhǎng)、自以為豪的事情等
產(chǎn)品的溝通
如菜品：介紹營(yíng)養(yǎng)、介紹特點(diǎn)（選料、產(chǎn)地、工藝）、食用方法、表達(dá)主人心意、關(guān)心
企業(yè)文化的溝通
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十四
作為一名剛剛步入銷售行業(yè)的一名新人，在這不到一個(gè)月的時(shí)間里，讓我認(rèn)識(shí)到自己欠缺的不僅僅是銷售方面的知識(shí)和技巧，同時(shí)還需要學(xué)習(xí)公司的各方面知識(shí)——公司企業(yè)文化、管理制度、各產(chǎn)品的適用和使用操作及維護(hù)保養(yǎng)等。
經(jīng)過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，結(jié)合自己以前所學(xué)習(xí)和實(shí)際工作中的經(jīng)驗(yàn)，使我對(duì)一些基本簡(jiǎn)單的量?jī)x參數(shù)測(cè)量等配置有了一定的認(rèn)識(shí)和了解。對(duì)公司經(jīng)營(yíng)的各類品牌及各品牌的主要產(chǎn)品均熟記于心，并能根據(jù)提供的一些參數(shù)和圖紙合理選擇適用的量?jī)x及各部位的配置。在下一步的工作當(dāng)中，還需要更加徹底的完善自己，無論是在技術(shù)方面還是銷售方面，自己都還存在很大的`知識(shí)缺陷：
（1）對(duì)本公司的各類產(chǎn)品除了熟悉認(rèn)識(shí)之外，要能自己熟練使用，并進(jìn)行測(cè)量校對(duì)。各類產(chǎn)品的量程、精度、測(cè)量范圍等技術(shù)參數(shù)熟記，在客戶詢問時(shí)做到及時(shí)解答應(yīng)對(duì)，不出差錯(cuò)。運(yùn)用cad軟件繪制產(chǎn)品圖、裝配圖等。
（2）學(xué)習(xí)銷售相關(guān)的知識(shí)和技巧，從接聽電話開始，接到客戶來電后要做好記錄并把相關(guān)的重要參數(shù)和問題詢問清楚并詳細(xì)記錄下來，盡可能多的向?qū)Ψ皆儐栍嘘P(guān)信息，以方便為客戶更快更好的選配相應(yīng)的量?jī)x。
（3）在掌握公司所有產(chǎn)品的知識(shí)基礎(chǔ)上，要能靈活應(yīng)對(duì)客戶所提出的任何問題，并給予優(yōu)惠合理的選擇配置，盡最大努力讓客戶滿意我們的服務(wù)和產(chǎn)品。雖然自己對(duì)銷售行業(yè)不了解，但是有句話說的好“態(tài)度決定一切”，我既然選擇了銷售行業(yè)量?jī)x方面，那么我就會(huì)一直走到底，走向事業(yè)的頂峰，不斷的學(xué)習(xí)努力創(chuàng)造更多的財(cái)富與價(jià)值。生活與財(cái)富是沒有終端的，雖然有的人說錢財(cái)生不帶來死不帶去，要那么多無用。其實(shí)這恰恰相反，財(cái)富你可以不用，但是它卻能體現(xiàn)你自身能力的價(jià)值。學(xué)無止境，不管任何行業(yè)只要能踏進(jìn)這個(gè)門檻，就有機(jī)會(huì)展現(xiàn)自己的能力，銷售做的不僅是工作也是人與人的溝通交流，任何時(shí)候不管從事任何都要認(rèn)真的去對(duì)待，學(xué)會(huì)控制自己的情緒，不要讓不好的情緒影響到同事或者客戶。
工作與生活都是相同，并不是一帆風(fēng)順，隨時(shí)會(huì)遇到各種各樣的困難，唯有堅(jiān)定不移的心智與毅力方能使自己在這個(gè)行業(yè)甚至這個(gè)社會(huì)永久的立足而不被淘汰。對(duì)未來的工作充滿信心和渴望，我會(huì)通過不斷的學(xué)習(xí)來提高自己，并用實(shí)際工作來證明自己的能力，展現(xiàn)自己的價(jià)值所在。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十五
酒店的籌備是在集團(tuán)營(yíng)運(yùn)中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實(shí)行總經(jīng)理責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該酒店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強(qiáng)、酒店與酒店管理知識(shí)豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職?？偨?jīng)理到職后，首要做下列事項(xiàng)：
2．確立酒店各部門的行政架構(gòu)及部門主管級(jí)以上的人員編制，報(bào)酒店事務(wù)部審批；
3．根據(jù)實(shí)際用人情況，草擬一份各部門主管級(jí)以上人員工資及福利待遇方案送酒店事務(wù)部審批。（因?yàn)檫@些職位是馬上要到職的）。
6．待酒店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級(jí)人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請(qǐng)總經(jīng)理助理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，酒店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請(qǐng)的。
1．財(cái)務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立；
包括：
（1）辦公臺(tái)椅、必要的檔柜、保險(xiǎn)柜、計(jì)算機(jī)設(shè)備等；
（2）會(huì)計(jì)、出納的派任并到職（屬于個(gè)別招聘）。
2．根據(jù)本部門的實(shí)際情況，酒店的規(guī)模，制定財(cái)務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制；
3。設(shè)計(jì)并印刷一些籌備期間在財(cái)務(wù)制度上需用的表格；
6．制定出酒店開業(yè)后（籌備期間也適用），酒店各部門使用外出宴請(qǐng)?zhí)貦?quán)等程序與政策；
7．制定出籌備期間整個(gè)籌備辦采購物品的程序與政策，報(bào)銷的程序與政策；
9．制定本部門開業(yè)需用的物品采購列表及印刷品印刷列表；
10．在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種勞動(dòng)合同；
12．制定開業(yè)前各種費(fèi)用報(bào)表（每月）；
15．審核各部門制定的并報(bào)至財(cái)務(wù)部的營(yíng)運(yùn)設(shè)備及用品采購計(jì)劃及印刷品印刷計(jì)劃；
16．跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)酒店開業(yè)時(shí)所必備的各種營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證等；
18．制定招聘部門主管級(jí)職位以下的員工的招聘計(jì)劃（結(jié)合整個(gè)酒店），包括：招聘時(shí)間、地點(diǎn)、招聘標(biāo)準(zhǔn)、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。（特別審核招聘廣告費(fèi)、經(jīng)辦費(fèi)等的費(fèi)用）。
19．實(shí)施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn)；
22審核酒店客房?jī)r(jià)格、餐飲價(jià)格（特指客房送餐服務(wù)）及會(huì)員等級(jí)價(jià)格等（開業(yè)后的）；
23．確定開業(yè)后各樣財(cái)務(wù)報(bào)表（分各部門）的格式及標(biāo)準(zhǔn)；
25．制定整個(gè)開業(yè)前的用款計(jì)劃，送酒店事務(wù)部審批。（可按月或按周。
28．計(jì)劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲(chǔ)存地；
29．制定開業(yè)后員工的正式勞動(dòng)合同（與人力資源部在一起）；
30．制定開業(yè)后酒店工資明細(xì)專案；
31．對(duì)本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果；
32．檢查酒店所訂購之營(yíng)業(yè)用品，營(yíng)業(yè)設(shè)備及對(duì)內(nèi)、對(duì)外印刷品的到貨情況；
33．加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，組織收銀員進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn)；
36．理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營(yíng)運(yùn)物品的驗(yàn)收、建帳、存儲(chǔ)等工作；
39．檢查所有的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況；
40．做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記賬；
42．開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保酒店內(nèi)各種收費(fèi)價(jià)格的正確性。
1．人力資源部辦公室的設(shè)立。
包括：a．辦公用品及辦公設(shè)備b．秘書或文員的招聘及到職。
2．根據(jù)本會(huì)所的實(shí)際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制；
6．制定整個(gè)酒店籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度；
7．與財(cái)務(wù)部討論制定出各階段、各級(jí)別員工的勞動(dòng)合同，并報(bào)勞動(dòng)局備案；
9．根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計(jì)劃完成下列準(zhǔn)備工作：
a．印刷員工職位申請(qǐng)表。
b．聯(lián)系報(bào)紙或電臺(tái)等作招聘廣告。
c．確定招工地點(diǎn)。
d．聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點(diǎn)。
e．編寫招工程式分發(fā)至有關(guān)部門。
15．安排對(duì)被錄取的員工進(jìn)行有系統(tǒng)的培訓(xùn)（包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語）；
16．與酒店總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險(xiǎn)購買等問題；
17．制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部（包括員工培訓(xùn)）的費(fèi)用預(yù)算；
18．聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜；
19．制定整個(gè)酒店開業(yè)前后的工資福利費(fèi)用預(yù)算，交財(cái)務(wù)部及總經(jīng)理審批；
20．按部門設(shè)立員工個(gè)人檔案；
21．編寫人力資源部的操作手冊(cè)。（分人事部、培訓(xùn)部）；
22．人力資源部員工的培訓(xùn)；
23．組織安排對(duì)培訓(xùn)先進(jìn)行考核，達(dá)標(biāo)者方能成為酒店的正式員工；
24．組織、計(jì)劃、指導(dǎo)對(duì)員工食堂的建立及運(yùn)作。
1．包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘；
2．與工程部經(jīng)理聯(lián)系，取得前廳部所管轄范圍地平面設(shè)計(jì)圖，到酒店工地現(xiàn)場(chǎng)察看，對(duì)不合理的提出修改方案（特別是前臺(tái)柜臺(tái)，禮賓部柜臺(tái)，商務(wù)中心）。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十六
按照運(yùn)作模式及崗位管理的要求，工程部的人員維持目前的的人數(shù)，保證水電系統(tǒng)的運(yùn)行。為保證應(yīng)急事件得以及時(shí)有效的處理，在現(xiàn)有人員編制中，夜間實(shí)行聽班制度。
（1）加強(qiáng)工程部的服務(wù)意識(shí)。目前在服務(wù)上，工程部需進(jìn)一步提高服務(wù)水平，特別是在方式和質(zhì)量上，更需進(jìn)一步提高。本部門將定期和不定期的開展服務(wù)意識(shí)和方式的培訓(xùn)，提高部門人員的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率。
（2）完善制度，明確責(zé)任，保障部門良性運(yùn)作。為發(fā)揮工程部作為物業(yè)和商家之間發(fā)展的良好溝通關(guān)心的紐帶作用，針對(duì)服務(wù)的形態(tài)，完善和改進(jìn)工作制度，從而更適合目前工作的開展。從設(shè)備管理和人員安排制度，真正實(shí)現(xiàn)工作有章可循，制度規(guī)范工作。通過落實(shí)制度，明確責(zé)任，保證了部門工作的良性開展。
（3）加強(qiáng)設(shè)備的監(jiān)管、加強(qiáng)成本意識(shí)。工程部負(fù)責(zé)所有的設(shè)施設(shè)備的維護(hù)管理，直接關(guān)系物業(yè)成本的控制。熟悉設(shè)備運(yùn)行、性能，保證設(shè)備的正常運(yùn)行，按照規(guī)范操作時(shí)監(jiān)管的重力區(qū)，工程部將按照相關(guān)工作的需要進(jìn)行落實(shí)，做到有設(shè)備，有維護(hù)，出成效；并將設(shè)施設(shè)備維護(hù)側(cè)重點(diǎn)規(guī)劃到具體個(gè)人。
（4）開展培訓(xùn)，強(qiáng)化學(xué)習(xí)，提高技能水平。就目前工程部服務(wù)的范圍，還比較有限，特別是局限于自身知識(shí)的結(jié)構(gòu)，為進(jìn)一步提高工作技能，適當(dāng)開展理論學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高整體隊(duì)伍的服務(wù)水平。
（5）針對(duì)設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的特點(diǎn)，擬定相應(yīng)的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，將工作目標(biāo)細(xì)化。
能耗成本通常占物業(yè)公司日常成本的很大比例，節(jié)能降耗是提高公司效益的有效手段。能源管理的關(guān)鍵是：
（1）提高所有員工的節(jié)能意識(shí)。
（2）制定必要的規(guī)章制度。
（3）采取必要的技術(shù)措施，比如進(jìn)行市場(chǎng)廣告和路燈的照明設(shè)施設(shè)備的改造，根據(jù)季節(jié)及時(shí)調(diào)節(jié)開關(guān)燈的'時(shí)間，將能耗降到最低；將樓道的燈改造為節(jié)能型燈具控制開關(guān)改造為觸摸延時(shí)開關(guān)。
（4）在設(shè)備運(yùn)行和維修成本上進(jìn)行內(nèi)部考核控制，避免和減少不必要的浪費(fèi)。
（5）每月定時(shí)抄水電表并進(jìn)行匯總，做好節(jié)能降耗的工作。
（一）計(jì)劃今年的招商工作目標(biāo)初步為以：
1、提升整體的業(yè)務(wù)水平。
2、多學(xué)習(xí)，交流，探討相關(guān)的招商知識(shí)及部門工作。
3、與同行業(yè)中人員多交流，探討摸索，創(chuàng)新招商知識(shí)。
4、了解相關(guān)信息及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)及其他部門溝通，大家一起探討，從而結(jié)合本部門實(shí)際工作進(jìn)一步改進(jìn)。
5、對(duì)濟(jì)寧市去集中性商業(yè)進(jìn)行有目的性市場(chǎng)調(diào)查。
6、制定租金策略。
8、制定新業(yè)態(tài)招商手冊(cè)。
9、加強(qiáng)招商專員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
10、與工程部對(duì)接物業(yè)條件的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。
11、配合銷售部進(jìn)行對(duì)商鋪的營(yíng)銷工作。
12、繼續(xù)挖掘潛在或意向客戶。
（二）盡可能多的增加預(yù)備客戶資源。
1、真誠(chéng)禮貌的接待好上門的意向客戶。
2、到其他及周邊城市對(duì)手商場(chǎng)收集客戶資源。
3、通過與客戶間經(jīng)常性的聯(lián)絡(luò)互動(dòng)，及時(shí)了解行業(yè)的相關(guān)動(dòng)態(tài)。
（三）相關(guān)招商資料的準(zhǔn)備。
1、招商手冊(cè)和招商說明書。
2、委托經(jīng)營(yíng)合同（代為管理），授權(quán)委托書。
3、招商委托書。
4、招商流程表。
5、招商文案。
（四）招商方式。
1、項(xiàng)目招商發(fā)布會(huì)。
2、項(xiàng)目推介洽談會(huì)。
3、登門拜訪（目標(biāo)自薦）。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十七
1、從內(nèi)部治理入手，提高保安綜合素質(zhì)。建立目標(biāo)治理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面，起到鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個(gè)個(gè)有壓力、有動(dòng)力。
2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。首先、做好思想工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級(jí)治理人員要融入隊(duì)員中，和隊(duì)員一起練習(xí)，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對(duì)性地解決問題。其次、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人，主動(dòng)向客人打招呼，主動(dòng)禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須專心服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對(duì)待客人的無理要求或無故指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿足。
3、利用行業(yè)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)保安信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格治理，嚴(yán)格要求，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，保證酒店的正常秩序。其次，加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通，協(xié)助酒店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時(shí)消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保酒店各項(xiàng)消防工作安全順利。
4、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù)。其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。
5、做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)酒店員工的消防安全意識(shí)。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動(dòng)，普及消防知識(shí)，并組織酒店員工分時(shí)分批進(jìn)行滅火疏散演練，即增加員工的安全知識(shí)又能檢驗(yàn)員工的實(shí)戰(zhàn)能力。
總之，我們要通過不斷深化治理，培育新時(shí)代的職業(yè)精神，激勵(lì)廣大保安員繼續(xù)堅(jiān)持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度合起來，努力打造一個(gè)高效、務(wù)實(shí)、文明的酒店保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為酒店的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作.
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十八
20__年，根據(jù)工作計(jì)劃，為了維護(hù)酒店內(nèi)部的治安秩序，保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)，住宿客人和員工的人身安全，確保酒店生產(chǎn)、管理等工作的順利進(jìn)行，特制定如下安全保衛(wèi)工作方案和應(yīng)急處置工作預(yù)案。
安全保衛(wèi)工作是為加強(qiáng)安全管理，完成安全管理目標(biāo)，強(qiáng)化安全意識(shí)，有效控制各類傷亡和其它安全事故，預(yù)防或減少一般安全事故，服從上級(jí)部門有關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)定，強(qiáng)化監(jiān)管，深化整治，夯實(shí)基礎(chǔ)，細(xì)化責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行。以法制化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、系統(tǒng)化的方式推進(jìn)安全生產(chǎn)，進(jìn)一步完善安全管理體系，不斷提高酒店本質(zhì)安全水平，建立安全生產(chǎn)長(zhǎng)效機(jī)制，確保酒店長(zhǎng)周期安全運(yùn)行。
一、對(duì)消防組織建設(shè)的落實(shí)。
跨入20__年一季度開始，我們就著重于“消防組織機(jī)構(gòu)”建設(shè)落實(shí)到實(shí)處。對(duì)各有關(guān)消防工作上按規(guī)定必須具備的各種“日查、周查、月報(bào)、季檢等記錄，表格全部與消防中心部門同步建檔備查，并履行實(shí)施。進(jìn)一步明確了消防工作的責(zé)任分工，切實(shí)做到“誰主管，誰負(fù)責(zé)”，“誰負(fù)責(zé)，誰簽字”的原則，嚴(yán)肅認(rèn)真地將消防工作的各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到人，檢查到位，責(zé)任求實(shí)，末端有果。
1、消防常規(guī)項(xiàng)目檢查。
(1)保安人員負(fù)責(zé)每周一次的消防設(shè)施檢查并記錄;。
(2)每月一次發(fā)電機(jī)及消防水系統(tǒng)檢測(cè)并記錄;。
(3)每季度進(jìn)行一次噴淋雨淋系統(tǒng)檢查并記錄;。
(4)每天對(duì)酒店內(nèi)的消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查并記錄。
2、對(duì)酒店內(nèi)消防設(shè)施設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備定期進(jìn)行安全檢驗(yàn)，并做資料保存和做好臺(tái)帳，對(duì)檢驗(yàn)時(shí)有問題的設(shè)施設(shè)備要及時(shí)停用或檢修，并有計(jì)劃地更換相應(yīng)的設(shè)備。
3、配合酒店對(duì)新員工的培訓(xùn)，進(jìn)行消防專題培訓(xùn)，正確使用滅火器及逃生的方法，報(bào)警的基本方法。從而提高了員工們消防意識(shí)，懂得了消防安全工作的重要性。使本酒店員工對(duì)消防和治安工作的普法學(xué)習(xí)提高到一個(gè)新的水平。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇十九
1、7月7日前完成向社區(qū)居委會(huì)和房管局的'書面報(bào)告，請(qǐng)求指導(dǎo)。
2、7月7日上午開始，進(jìn)行候選人公示，公示期7天，至13日24時(shí)結(jié)束；
3、7月10日至13日征集監(jiān)票人，別墅組團(tuán)代表3人、復(fù)式樓組團(tuán)代表3人、商業(yè)組團(tuán)代表1人合計(jì)7人組成業(yè)主監(jiān)票小組，對(duì)投票和計(jì)票、開票情況進(jìn)行監(jiān)督。
4、7月14日前物業(yè)公司負(fù)責(zé)在崗?fù)ぴO(shè)置2處封閉式投標(biāo)箱。
5、7月14日上午開始投票，業(yè)主可在崗?fù)ず灻I(lǐng)取選票現(xiàn)場(chǎng)投票，未入住戶由物業(yè)公司負(fù)責(zé)電話通知業(yè)主前來投票，未交樓的空置房屋由開發(fā)商進(jìn)行投票。
6、根據(jù)業(yè)主簽領(lǐng)選票情況統(tǒng)計(jì)，如未超過絕對(duì)多數(shù)的情況，則由物業(yè)公司和監(jiān)票組人員進(jìn)行上門催票，直至超過多數(shù)情況。
7、選票超過半數(shù)后即可開票，正式開票邀請(qǐng)居委會(huì)派人參加。
8、開票結(jié)果進(jìn)行公告。
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酒店籌備期工作計(jì)劃篇二十
作為一家新開酒店，前期籌備工作千頭萬緒，客房部管理的區(qū)域廣，面積大，稍有不周，將對(duì)開業(yè)后的管理產(chǎn)生較大的影響。
客房部開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
(一)確定客房部的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
客房部經(jīng)理到崗后，首先要熟悉飯店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定客房部的管轄區(qū)域及客房部的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。飯店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，客房部管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，飯店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)客房部組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，客房部經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是客房部，在制定客房部部門采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1.本飯店的建筑特點(diǎn)。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對(duì)于每層樓有18-20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位?？头抗芾砣藛T應(yīng)從本飯店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的配備需求。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)?？头抗芾砣藛T應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。
5.其它情況。在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：客房出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
客房部經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)客房部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求?？头坎拷?jīng)理要定期對(duì)照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
客房部參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)
運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
通常，客房部的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和客房部共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)飯店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而客房部經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，客房部經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立客房檔案
開業(yè)前，即開始建立客房檔案，對(duì)日后的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了收集大量第一手資料的機(jī)會(huì)。
(九)參與客房驗(yàn)收
客房的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加?？头坎繀⑴c客房的驗(yàn)收，能在很大程度上確?？头垦b潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。客房部在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份客房驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
客房部在全店的基建清潔工作中，扮演著極其重要的角色。該部門除了負(fù)責(zé)客房區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔，此外，還承擔(dān)著指導(dǎo)其它一些部門的基建清潔工作。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾?？头坎繎?yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組，對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
客房部在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
制定客房部開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證部門開業(yè)前丁作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用文字表達(dá)的開業(yè)前工作計(jì)劃，僅供參考。
與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。
7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的工作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?chǎng)，草簽店外洗滌合同。
11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12.設(shè)計(jì)部門組織機(jī)構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
14.落實(shí)員工招聘事宜。
1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
1、制定遺失物品處理程序。
2、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
3、建立"vip"房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
4、制定客房的清掃程序。
5、確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。
6、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
7、設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
8、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
1、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。
4、核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
1、對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。
4、建立ok房的檢查與報(bào)告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵(lì)方案(獎(jiǎng)懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺(tái)的清潔保養(yǎng)計(jì)劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
1、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇二十一
經(jīng)黨委常委會(huì)研究決定：由14位同志組成黨代會(huì)籌備領(lǐng)導(dǎo)小組。龍廷壽同志任組長(zhǎng)，劉濤任副組長(zhǎng)；下設(shè)五個(gè)工作小組，分別為組織組、秘書組、宣傳組、生活組和醫(yī)療保衛(wèi)組。
二、各工作小組及任務(wù)。
1．組織組：主要任務(wù)是：（1）起草籌備工作計(jì)劃。（2起草《關(guān)于召開中共抱管鄉(xiāng)第十二次代表大會(huì)的請(qǐng)示》，報(bào)貴定縣黨委。（3）制定代表名額分配方案和產(chǎn)生辦法，印發(fā)代表登記表。（4）起草《關(guān)于推薦中共抱管鄉(xiāng)第二次委員會(huì)委員及紀(jì)律檢查委員會(huì)委員候選人的意見》。（5指導(dǎo)基層組織選舉代表和推薦黨委委員、紀(jì)委委員候選人預(yù)備人選。（6）審查代表資格，起草代表資格審查報(bào)告。（7）組織黨委委員、紀(jì)委委員候選人預(yù)備人選的推薦和協(xié)商。（8）編制黨委委員、紀(jì)委委員候選人名冊(cè)和簡(jiǎn)介。（9）整理、上報(bào)黨委正、副書記、紀(jì)委正、副書記候選人及兩委會(huì)委員候選人名單和考察材料。（10）印制選票。（11）起草選舉辦法。
12）起草大會(huì)議程、日程安排和主持詞。（13）提出大會(huì)主席團(tuán)的建議名單。（14）向大會(huì)報(bào)告候選人產(chǎn)生情況。（15）組織代表小組的學(xué)習(xí)、討論。（16）上報(bào)新一屆黨委會(huì)、紀(jì)委會(huì)選舉結(jié)果及成員分工情況。
2．秘書組：主要任務(wù)是：（1）起草黨委和紀(jì)委工作報(bào)告。（2）起草黨代會(huì)開幕詞、閉幕詞。（3）邀請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)參加開幕式。（4）匯總代表小組討論意見，修改黨委和紀(jì)委工作報(bào)告。
3．宣傳組：主要任務(wù)是：（1）進(jìn)行會(huì)前輿論宣傳。（2）安排會(huì)場(chǎng)的音樂，根據(jù)需要播放有關(guān)錄像。（3）攝影、錄像及文字宣傳。（4）聯(lián)系全體代表合影等事宜。
4．生活組：主要任務(wù)是：安排代表住宿，負(fù)責(zé)代表就餐等事宜。
5、醫(yī)療保衛(wèi)組：主要任務(wù)是：負(fù)責(zé)大會(huì)期間的衛(wèi)生保衛(wèi)，負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)秩序和安全保衛(wèi)工作。
(1)8月8日，召開黨委會(huì)，確定8月10日開始全鄉(xiāng)黨員登記；8月11日，向組織部上報(bào)《關(guān)于確定抱管鄉(xiāng)出席中國(guó)共產(chǎn)黨第十二次代表大會(huì)代表候選人預(yù)備人選的報(bào)告》，8月8日開始籌備領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組開始工作。起草黨委五年工作報(bào)告。8月24日并向組織部提交《關(guān)于召開中共抱管鄉(xiāng)第十二次黨員代表大會(huì)的請(qǐng)示》。
（2）8月12日審查代表資格，22日召開黨委常委會(huì)，在第一輪推薦的基礎(chǔ)上提出第二輪黨委委員、紀(jì)委委員候選人的推薦名單。8月24日召開第二輪候選人推薦的有關(guān)事宜，8月26日前各總支將第二輪推薦名單報(bào)組織部。
（3）8月22日向組織部上報(bào)黨委委員和紀(jì)委委員候選人的具體事宜。
（5）8月29日召開常委會(huì)，在第二輪推薦的基礎(chǔ)上，提出第三輪兩委委員推薦名單。
（6）8月29日，進(jìn)行第三輪推薦，出席對(duì)象是全體新當(dāng)選的黨代會(huì)代表（推出。
黨委委員候選人預(yù)備人選10名，紀(jì)委委員候選人預(yù)備人選4名）。
（7）8月29日，根據(jù)推薦結(jié)果，黨委召開常委會(huì)，最后確定黨委、紀(jì)委候選人名單（黨委委員候選人預(yù)備人選10名，紀(jì)委委員候選人預(yù)備人選4名）。
（9）8月29日，向黨委上報(bào)黨委和紀(jì)委工作報(bào)告、候選人考察材料等材料。
（10）8年29月上午，籌備領(lǐng)導(dǎo)小組召開會(huì)議，檢查黨代會(huì)準(zhǔn)備工作落實(shí)情況。
（11）2011年8月29日至30日召開黨代會(huì)預(yù)備會(huì)議和正式會(huì)議。
酒店籌備期工作計(jì)劃篇二十二
酒店的籌備是在集團(tuán)營(yíng)運(yùn)中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實(shí)行責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該飯店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強(qiáng)、酒店與豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職。
總經(jīng)理到職后，首要做下列事項(xiàng)：
2.確立飯店各部門的行政架構(gòu)及部門級(jí)以上的人員編制，報(bào)飯店事務(wù)部審批;。
6.待飯店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級(jí)人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請(qǐng)總經(jīng)理助理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、部經(jīng)理、經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場(chǎng)經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，飯店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請(qǐng)的。
到這一工作環(huán)節(jié)，整個(gè)飯店的籌備工作便全面展開。
下列是每個(gè)部門的籌備(以4個(gè)月的籌備期為標(biāo)準(zhǔn))：
1.財(cái)務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立;。
包括：
(1)辦公臺(tái)椅、必要的文件柜、保險(xiǎn)柜、電腦設(shè)備等。
(2)、出納的派任并到職(屬于個(gè)別招聘)。
2.根據(jù)本部門的實(shí)際情況，飯店的規(guī)模，制定財(cái)務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制;。
3.設(shè)計(jì)并印刷一些籌備期間在財(cái)務(wù)制度上需用的表格;。
6.制定出飯店開業(yè)后(籌備期間也適用)，飯店各部門使用外出宴請(qǐng)?zhí)貦?quán)等程序與政策;。
7.制定出籌備期間整個(gè)籌備辦采購物品的程序與政策，報(bào)銷的程序與政策;。
9.制定本部門開業(yè)需用的物品采購清單及印刷品印刷清單;。
10.在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種;。
11.與飯店事務(wù)部及供應(yīng)商研究飯店所購置的電腦系統(tǒng)，根據(jù)實(shí)用情況，提出改進(jìn)方案;。
12.制定開業(yè)前各種費(fèi)用報(bào)表(每月);。
15.審核各部門制定的并報(bào)至財(cái)務(wù)部的營(yíng)運(yùn)設(shè)備及用品采購計(jì)劃及印刷品印刷計(jì)劃;。
16.跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)飯店開業(yè)時(shí)所必備的各種營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證等;。
19.實(shí)施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn);。
22.審核飯店客房?jī)r(jià)格、價(jià)格(特指客房送餐服務(wù))及會(huì)員等級(jí)價(jià)格等(開業(yè)后的);。
23.確定開業(yè)后各樣財(cái)務(wù)報(bào)表(分各部門)的格式及標(biāo)準(zhǔn);。
25.制定整個(gè)開業(yè)前的用款計(jì)劃，送飯店事務(wù)部審批。
28.計(jì)劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲(chǔ)存地;。
29.制定開業(yè)后員工的正式勞動(dòng)合同(與人力資源部在一起);。
30.制定開業(yè)后飯店工資明細(xì)項(xiàng)目;。
31.對(duì)本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果;。
32.檢查飯店所訂購之營(yíng)業(yè)用品，營(yíng)業(yè)設(shè)備及對(duì)內(nèi)、對(duì)外印刷品的到貨情況;。
33.加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，組織進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn)。
36.理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營(yíng)運(yùn)物品的驗(yàn)收、建帳、存儲(chǔ)等工作;。
39.檢查所有的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況;。
40.做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記帳;。
42.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保飯店內(nèi)各種收費(fèi)價(jià)格的正確性。
1.人力資源部辦公室的設(shè)立。
包括：
a.辦公用品及辦公設(shè)備。
b.秘書或的招聘及到職。
2.根據(jù)本會(huì)所的實(shí)際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制;。
6.制定整個(gè)飯店籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度;。
7.與財(cái)務(wù)部討論制定出各階段、各級(jí)別員工的勞動(dòng)合同，并報(bào)勞動(dòng)局備案;。
9.根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計(jì)劃完成下列準(zhǔn)備工作：
a.印刷員工職位申請(qǐng)表。
b.聯(lián)系報(bào)紙或電臺(tái)等作招聘廣告。
c.確定招工地點(diǎn)。
d.聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點(diǎn)。
e.編寫招工程序分發(fā)至有關(guān)部門。
15.安排對(duì)被錄取的員工進(jìn)行有系統(tǒng)的培訓(xùn)(包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語);。
16.與飯店總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險(xiǎn)購買等問題;。
17.制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部(包括員工培訓(xùn))的費(fèi)用預(yù)算;。
18.聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜;。
19.制定整個(gè)飯店開業(yè)前后的工資福利費(fèi)用預(yù)算，交財(cái)務(wù)部及總經(jīng)理審批;。
20.按部門設(shè)立員工個(gè)人檔案;。
21.編寫人力資源部的操作手冊(cè)(分人事部、培訓(xùn)部);。
22.人力資源部員工的培訓(xùn);。
23.組織安排對(duì)培訓(xùn)先進(jìn)行考核，達(dá)標(biāo)者方能成為飯店的正式員工;。
24.組織、計(jì)劃、指導(dǎo)對(duì)員工食堂的建立及運(yùn)作。
前廳部-籌備辦公室的設(shè)立。
1.包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘;。
3.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經(jīng)理;。
4.制定出飯店籌備期間車輛的使用制度及控制政策與程序;。
5.制定出籌備期間前廳部的各項(xiàng)規(guī)章制度;。
10.確定開業(yè)后前臺(tái)部各種報(bào)表的格式并提交總經(jīng)理審閱;。
11.編寫整理培訓(xùn)員工的及制定課程安排;。
13.與各部門經(jīng)理討論開業(yè)后前廳部與各部門之間的工作配合問題;收集各部門能向客人提供什么服務(wù)資料，編寫飯店服務(wù)指南，送總經(jīng)理審批后由財(cái)務(wù)部安排外印刷，開業(yè)時(shí)每間客房放置一本。
總經(jīng)理辦公室。
1.幫助總經(jīng)理整理資料，便于籌建開業(yè)工作方便落實(shí);。
3.與財(cái)務(wù)部確定本部門采購物品的樣本(車隊(duì)的車輛采購落實(shí));。
5.安排對(duì)員工進(jìn)行三種特別培訓(xùn)：
5.1對(duì)飯店電腦系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進(jìn)行如何使用之培訓(xùn);。
5.2安排總機(jī)房人員進(jìn)行國(guó)際話務(wù)培訓(xùn);。
7.完成飯店開業(yè)后各種報(bào)表在電腦的建立;。
8.參與飯店各種房?jī)r(jià)的制定;。
9.員工進(jìn)酒店現(xiàn)場(chǎng)，在本工作崗位進(jìn)行模擬操作培訓(xùn);。
10.員工進(jìn)行本部門所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;。
11.領(lǐng)取各種開業(yè)需用之器材、物品，并作好記錄及儲(chǔ)存妥善;。
12.酒店開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。
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