在工作和學(xué)習(xí)中，報告是一種重要的溝通工具，能夠清晰地傳達(dá)信息。掌握有效的報告結(jié)構(gòu)，將內(nèi)容分為引言、主體和結(jié)論等部分。以下是小編為大家收集的報告范文，供大家參考和學(xué)習(xí)如何寫好報告。
食品市場調(diào)查報告篇一
一直以來，市委、市政府高度重視食藥監(jiān)管工作，堅持問題導(dǎo)向，采取各種措施，推進(jìn)食藥監(jiān)管責(zé)任落實，有效規(guī)范了全市食品藥品市場秩序，目前全市食品藥品安全形勢穩(wěn)中向好，連續(xù)16年未發(fā)生重大食品藥品安全事故。全市現(xiàn)有各類食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營單位10917家，其中：食品生產(chǎn)加工企業(yè)139家，食品流通戶4011家，餐飲服務(wù)單位3710家，小餐飲、小熟食、小食品加工xx07家；藥品、醫(yī)療器械、藥包材和藥用輔料生產(chǎn)企業(yè)30家，藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)361家，各類醫(yī)療機構(gòu)459家。
（一）監(jiān)管機構(gòu)履職能力。
持續(xù)。
增強。市食品藥品監(jiān)督管理局成立了食品藥品綜合執(zhí)法支隊和葛店開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)管分局；在原市藥檢所的基礎(chǔ)上，組建了市食品藥品檢驗檢測中心；鄂城、華容和梁子湖三區(qū)相應(yīng)成立了食品藥品監(jiān)管機構(gòu)，并組建了16個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品藥品監(jiān)管所；通過職能整合后的人員調(diào)整，全系統(tǒng)執(zhí)法隊伍得到加強。
（二）安全監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實。市委、市政府出臺了《鄂州市食品藥品安全“十三五”規(guī)劃》、《鄂州市食品攤販管理辦法（試行）》等文件，強化對食品藥品安全工作的指導(dǎo)。全市380個村（社區(qū)）均落實了食品藥品安全協(xié)管員（信息員），并列支專項經(jīng)費對協(xié)管員進(jìn)行考核，基層協(xié)管作用得到充分發(fā)揮。
（三）安全監(jiān)管體制機制不斷完善。大力推進(jìn)行政審批制度改革，在藥品行業(yè)實行“九證合三”，食品行業(yè)實行“兩證合一”，進(jìn)一步優(yōu)化了發(fā)展環(huán)境。深入推進(jìn)“五化”監(jiān)管模式，加強部門協(xié)作，與公安部門簽訂《執(zhí)法銜接配合機制備忘錄》，協(xié)調(diào)設(shè)立了食品藥品執(zhí)法警務(wù)室，與公安、檢察、法院等部門共同建立四方聯(lián)席會議制度，建立了聯(lián)合辦案、信息共享、案情通報等合作機制，加強了行政執(zhí)法與刑事司法的銜接。
（四）食品藥品安全專項整治成效明顯。市食品藥品監(jiān)督管理局堅持按照“什么問題突出首先解決什么問題”的原則，先后開展了無證餐飲、散裝油、“三小”行業(yè)、豆制品、桶裝水、早餐米面粉、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、肉及肉制品、活禽、藥品冷鏈管理和“掛靠走票”、醫(yī)療器械等50余個專項整治行動。食品“三小”行業(yè)全面提檔升級，放心豆腐、放心油、放心水、放心米面粉等放心食品相繼端上了市民餐桌。
（五）社會共治格局初步形成。成立了食品藥品安全志愿服務(wù)隊，開展了食品安全宣傳周、安全用藥月、食為民安音樂情景劇巡演等大型宣傳活動30余次，建設(shè)食品藥品科普宣傳基地15個、科普站73個。通過親民熱線和在線訪談與群眾、xx民互動，普及食品藥品安全法律法規(guī)和安全常識；成立了投訴舉報中心，完善了12331食品藥品投訴舉報專線24小時值守制度；與食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)簽訂質(zhì)量安全承諾書，明確食品藥品安全責(zé)任和義務(wù)。建立了食品藥品企業(yè)誠信檔案、紅黑榜制度、臉譜管理制度等，督促企業(yè)自覺落實主體責(zé)任。
（一）食品藥品安全隱患不容忽視。一是食品藥品安全的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)還比較薄弱。食品藥品生產(chǎn)企業(yè)集約化程度不高，還存在低、小、散、亂、差的現(xiàn)象。隨著個性化、多樣化消費的增加，食品藥品行業(yè)出現(xiàn)了更多的新產(chǎn)品、新模式，產(chǎn)業(yè)組織方式也呈現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營小型化、智能化、xx絡(luò)化的趨勢，形成了新的風(fēng)險形態(tài)和類別。二是誠信體系建設(shè)效果不明顯，企業(yè)責(zé)任意識不強、履職不到位的現(xiàn)象時有發(fā)生，不能自覺執(zhí)行索證索票等食品安全制度。三是食品流通終端大多為個體經(jīng)營戶，經(jīng)營方式和管理水平較為落后，餐飲業(yè)衛(wèi)生狀況還有待進(jìn)一步提升，街頭飲食攤點和夜市大排檔衛(wèi)生仍不同程度存在“臟、亂、差”的問題。
二是監(jiān)管力量有待加強。目前全市一線食品藥品安全監(jiān)管人員不到百名，而監(jiān)管對象近萬戶，每名監(jiān)管人員監(jiān)管任務(wù)達(dá)百余戶，還需擔(dān)負(fù)執(zhí)法辦案、舉報投訴處理、食品安全保障、食品抽樣、免費快檢、普法宣傳、創(chuàng)衛(wèi)、創(chuàng)城等多項任務(wù)，整個系統(tǒng)都在超負(fù)荷工作。
三是監(jiān)管機構(gòu)建設(shè)還需加強。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（含鄂州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)）定編的16個所，目前仍有3個所未組建到位。鳳凰、古樓、西山三個辦事處均未定編監(jiān)管所，而已組建的基層監(jiān)管所，人員落實、專業(yè)人才、辦公條件、執(zhí)法裝備、工作經(jīng)費等基礎(chǔ)性工作仍需加大推進(jìn)力度。此外，檢驗檢測力量薄弱，經(jīng)費預(yù)算也有待追加。
（三）社會共治格局還未全面形成。受人員、時間、渠道和經(jīng)費的限制，目前對食品藥品安全知識、法律法規(guī)的宣傳手段較為單一，缺乏有針對性的`多樣化宣傳活動；食品經(jīng)營者安全意識淡薄，主體責(zé)任落實不夠；消費者食品藥品安全意識還不夠強，部分消費群體只注重價格，忽視了質(zhì)量；消費者協(xié)會等民間組織的監(jiān)督作用發(fā)揮還不夠。
（四）農(nóng)殘快檢工作亟待升級。該工作是20xx年12月以來推行的一項民心工程，當(dāng)時市食品藥品監(jiān)督管理局從辦公經(jīng)費中列支近10萬元購置農(nóng)殘快速檢測儀和小冰箱發(fā)至主城區(qū)20家農(nóng)貿(mào)市場，并組織專門培訓(xùn)，每日的檢測工作由市場開辦方來完成。運行兩年半以來，存在著市場開辦方實施快檢的積極性不高，檢測人員素質(zhì)良莠不齊,檢測數(shù)據(jù)可信度不高，儀器和試劑損耗大等問題。
（一）完善監(jiān)管體制，夯實監(jiān)管基礎(chǔ)。加快推進(jìn)黨政同責(zé)的食品藥品安全責(zé)任體系。積極推進(jìn)區(qū)級監(jiān)管機構(gòu)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所的組建工作，實現(xiàn)人員、設(shè)備、辦公場所三到位。著力調(diào)整、充實和加強一線監(jiān)管力量，加大食品藥品檢驗檢測人員、經(jīng)費保障力度。針對我市食品藥品安全工作的實際情況，在推進(jìn)綜合執(zhí)法體制改革時，建議成立市食品藥品監(jiān)督管理局城區(qū)分局，在鳳凰、古樓、西山三個辦事處和鄂州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)設(shè)立監(jiān)管所，落實屬地責(zé)任，加強對主城區(qū)食品藥品安全的監(jiān)管。市食品安全委員會要進(jìn)一步強化綜合協(xié)調(diào)機制，督促相關(guān)部門采取綜合執(zhí)法、聯(lián)合監(jiān)管的方式，真正做到檢測同步、信息共享，密切配合、無縫對接，確保各部門主動監(jiān)管無死角、相互銜接不脫節(jié)。
（二）創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管水平。要努力探索新形勢下做好食品藥品安全監(jiān)管工作的新路子、新途徑，進(jìn)一步創(chuàng)新工作方式和技術(shù)手段，嚴(yán)格按照我市食品藥品安全“十三五”規(guī)劃，構(gòu)建食品藥品安全質(zhì)量源頭可溯、全程可控、風(fēng)險可防、責(zé)任可究、公眾可知的智慧監(jiān)管體系，逐步實現(xiàn)監(jiān)管方式從人力向技術(shù)、從粗放式向精細(xì)化的轉(zhuǎn)變；進(jìn)一步加大日常監(jiān)管力度，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，強化食品從農(nóng)田到餐桌、藥品從實驗室到醫(yī)院的全程監(jiān)管；不斷推進(jìn)食品安全示范創(chuàng)建，積極發(fā)揮引領(lǐng)作用，促進(jìn)行業(yè)管理水平的全面提升。
（三）開展專項整治，加強監(jiān)督管理。各級政府要將從嚴(yán)打擊食品藥品安全違法行為作為日常監(jiān)管重點，常抓不懈。扎實開展食品、藥品、保健食品、化妝品、醫(yī)療器械專項治理，以零容忍的態(tài)度，嚴(yán)厲打擊食品藥品領(lǐng)域違法犯罪行為。要堅持問題導(dǎo)向，集中時間和力量開展專項整治，打好每一場攻堅戰(zhàn)，一個行業(yè)一個行業(yè)整治，一個產(chǎn)品一個產(chǎn)品規(guī)范，一個問題一個問題解決，堅持抓、反復(fù)抓，集小勝為大勝。
（四）增強監(jiān)管合力，推進(jìn)社會共治。要大力開展行業(yè)信用體系建設(shè)，推動行業(yè)規(guī)范發(fā)展；要不斷完善投訴舉報渠道，鼓勵發(fā)動更多的社會力量參與食品藥品監(jiān)管；要積極發(fā)揮報紙、電臺、電視臺、政府門戶xx站等主流媒體作用，大力開展食品安全進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)等宣傳活動，采取群眾喜聞樂見的形式大力宣傳食品安全知識，增強消費者的食品安全意識和維權(quán)意識；要積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會、志愿者和協(xié)管員、信息員的作用，努力構(gòu)建各方良性互動、有序參與、有力監(jiān)督的社會共管共治大格局。
（五）服務(wù)企業(yè)發(fā)展，力促行業(yè)升級。建議出臺與我市航空都市區(qū)建設(shè)相銜接的航空偏好型食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃，對產(chǎn)業(yè)布局、園區(qū)發(fā)展、結(jié)構(gòu)升級、人才培養(yǎng)等進(jìn)行整體布局、全面推進(jìn)，由當(dāng)前食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的自主發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)橛行虬l(fā)展、規(guī)劃發(fā)展。
（六）建議打造民心亮點工程。建議由政府統(tǒng)一投資，在主城區(qū)集貿(mào)市場、大型超市建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和肉類快檢系統(tǒng)，在醒目位置設(shè)置電子滾動屏，循環(huán)顯示檢測結(jié)果。所有信息全部聯(lián)xx，讓市民不出家門就可以看到每天的檢測情況，讓農(nóng)殘獸殘快檢工作成為我市的民心亮點工程。
食品市場調(diào)查報告篇二
20xx全國食品工業(yè)生產(chǎn)增加值增長14.80%,高出全國工業(yè)增速1.9個百分點。32152家規(guī)模以上食品企業(yè)全完成現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值41997.33億元，比上同期增長29.70%，提前完成國家“十一”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃中提出發(fā)展目標(biāo)。
食品工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)重要支柱產(chǎn)業(yè)，工業(yè)生產(chǎn)增加值對全國工業(yè)行業(yè)考察行業(yè)貢獻(xiàn)率達(dá)到11.09%，拉動全國工業(yè)生產(chǎn)1.43個百分點。若扣除煙草制品業(yè)，食品工業(yè)對全國工業(yè)增加值貢獻(xiàn)率達(dá)到8.63%，拉動全國工業(yè)增加值增長1.11個百分點。
中國食品行業(yè)競爭目前還比較分散。由于食品保質(zhì)期相對較短，運輸不經(jīng)濟(jì)，以及不同區(qū)域消費習(xí)慣差異，使食品行業(yè)競爭地域性特色十分明顯。但是目前一些優(yōu)勢企業(yè)已開始采用銷地產(chǎn)以及開發(fā)適應(yīng)不同細(xì)分市場需求產(chǎn)品來突破地域限制，向全國市場拓展。
國際市場營銷新趨勢：1)分銷渠道從原來以經(jīng)營廠家品牌到步開始考慮建立自己品牌，如美國沃爾瑪和法國家樂福。2)競爭意識強化，企業(yè)不得不采取具有自身特色營銷模式，甚至是幾種方式并用。3)新技術(shù)運用，使用計算機使數(shù)據(jù)信息共享，提高管理質(zhì)量，細(xì)化客戶檔案。4)關(guān)系營銷再受重視，注重加強客戶長期穩(wěn)定關(guān)系和客戶忠誠度，強調(diào)客戶管理，通過數(shù)據(jù)庫營銷降低成本，提高競爭力。
高端消費對于中檔市場具有很強引導(dǎo)作用，高端市場消費評價方式會引領(lǐng)中檔市場。同時，中檔市場也具有相當(dāng)自主趨勢。低端市場與高端市場產(chǎn)生明顯斷裂，雖然會受到中檔市場影響，但低端市場有著龐大容量、復(fù)雜差異，會形成獨特流行趨勢。
由于生活水平提升，消費形態(tài)和評價標(biāo)準(zhǔn)逐漸多元化，現(xiàn)出不同消費價值取向。
把握商機，占盡先機!
當(dāng)前的消費市場中，大學(xué)生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關(guān)注。由于大學(xué)生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨立，消費受到很大的制約。消費觀念的超前和消費實力的滯后，都對他們的消費有很大影響。就食品消費而言，大學(xué)生有其自己的特點，為了調(diào)查清楚大學(xué)生的食品消費問題，我們決定在身邊的同學(xué)中進(jìn)行一次食品消費的調(diào)研，弄清楚大學(xué)生要花多少錢在食品上，花的是否合理，是否必須，如果不合理應(yīng)該怎么改進(jìn)。
調(diào)查問卷見附錄，包含一份結(jié)果分析表格。
1、總消費額。
統(tǒng)計結(jié)果表明，消費額主要集中在400——800之間，200——400之間也占有一定的比率，但較少，而兩個極限a.200以下和d.800以上都比較少，比較符合正態(tài)分布。對于一個純消費群體而言，消費總額在400——800之間是正常的，其他區(qū)間符合正態(tài)分布。在設(shè)計問題的時候，考慮到我們學(xué)校的學(xué)費較高，所以大家在其他的花費上對而言會比較節(jié)省一點，所以設(shè)計的數(shù)值沒有太高的。通過這已數(shù)值的調(diào)查，證實了我的想法，在高額的學(xué)費下，大家的其他花費相對而言會減少。這也從側(cè)面反映出，現(xiàn)在的大學(xué)生，除了伸手問家里要錢之外，還懂得了體諒父母，懂得了節(jié)省。
2、飲食消費。
由數(shù)據(jù)表上可以看出，飲食支出主要在200——300元之間，相對而言是一個較低的數(shù)值。調(diào)查的主要對象為女生，相對而言，飯量比較小，所以在吃飯消費上比較少;再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花費的較少。這也從側(cè)面反映了一個現(xiàn)象，減肥觀念在大學(xué)校園的流行，致使在校女生都偏瘦。在調(diào)查的過程中，觀察到，被調(diào)查的女生，普遍比較瘦。這也可以反映出我校女生的消費情況。
消費地點大都在學(xué)校食堂，小餐廳點菜的和外面餐館的相對比較少，在這些地方就餐的原因，大部分是因為方便，其他的各占一部分，由數(shù)據(jù)可以看出，我校的大學(xué)生對面子看得還不是很重，沒有選“c有面子”的。
3、零食的消費。
零食是女生生活中不可缺的一項內(nèi)容，有的女生甚至以零食為主食，不按正常的時間就餐，只是拿零食來解決了事，可見零食在女生的生活中的占的份量。
零食的每天支出主要在1——3元之間，就我預(yù)期的而言，是一個比較合適的數(shù)字，其他各區(qū)間都占有一定的比例，3——6元和10元以上的人基本持平，可見，對于一些人而言，零食是所有消費支出中占的比重較大的一部分。但是就假設(shè)的，“如果不買零食是否有盈余”的這一問題上，可以看出，大多數(shù)的人會有少部分的盈余，其他的則成正態(tài)分布，可見，對女生而言，零食也僅僅是有錢時的消費品，而不是必需品。
主要購買的零食是蔬菜水果類，調(diào)查的過程中，問過一些人為什么選這一項，比較多的回答是“水果有營養(yǎng)，含有較多的維生素”，也有的是因為吃水果就不用吃飯了，可以保持較好的身材;奶制品也占有一定的份額。就調(diào)查結(jié)果而言，出乎我的意料，膨化食品沒有選的，主要選擇的是一些有營養(yǎng)價值的水果和奶制品，能夠從側(cè)面反映出我校學(xué)生的購買特點。
就購買地點而言，主要是就近原則，選擇b學(xué)校超市的占了大部分，還有一部分的同學(xué)選擇外出去大型超市購買，原因是品種比較多，質(zhì)量有保證。在選購零食時，主要是依據(jù)個人喜好購買，受外界的影響較小，可以看出，現(xiàn)在的學(xué)生大多數(shù)是理性購買。
綜合以上的數(shù)據(jù)我們可以看出，“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的時代已經(jīng)過去，中國的大學(xué)學(xué)子目前正受到市場經(jīng)濟(jì)的強力沖擊。在同一屋檐下的大學(xué)生群體，包容著具有多種經(jīng)濟(jì)狀況和消費能力的個體，他們像雞尾酒一般拉開層次，并且區(qū)分程度相對穩(wěn)定。這種經(jīng)濟(jì)上的差異和分層不僅取決于他們不同的價值取向、思維方式和性格特征，而且也是地域經(jīng)濟(jì)差異性的反映。但是大學(xué)生作為一個群體在消費方面是有一些共性的特點的。
食品市場調(diào)查報告篇三
[調(diào)查對象]郴州市市民(主要是學(xué)生)。
調(diào)查方式：
a)資料收集。
b)問卷調(diào)查。
[調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的?！翱祹煾怠彼茉炝艘粋€可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。
[市場分析]。
一、市場大環(huán)境分析。
方便面，在全球的年消費量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國是世界上方便面消費最大的國家,人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費者的認(rèn)同。目前，方便面在廣大消費者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤奖忝嬉殉蔀槿藗兩钪械姆奖憧觳汀?/p>
二、競爭對手的分析。
根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進(jìn)，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
三：市場結(jié)構(gòu)分析。
1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%-7%的上升趨勢。
2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢。
3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%-12%，未來發(fā)展?jié)摿^大(單價高，產(chǎn)值高，利潤高)。
四、消費者分析：
1，大中小學(xué)生一般都離不開方便面。
2.真的很喜歡吃方便面的人。
3.工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。
4.經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。
5.懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。
食品市場調(diào)查報告篇四
1：價格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。
2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。
3：地區(qū)性品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成（規(guī)模、品質(zhì)、設(shè)備、成本）。
4：一線品牌（康師傅、統(tǒng)一）向下延伸，二線品牌（華龍、白象）向上發(fā)展。
5：工廠布點增加，合理化布局。
6：追求經(jīng)濟(jì)規(guī)模效應(yīng)，利潤最大化。
食品市場調(diào)查報告篇五
當(dāng)前的消費市場中，大學(xué)生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關(guān)注。由于大學(xué)生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟(jì)上的*，消費受到很大的制約。消費觀念的超前和消費實力的滯后，都對他們的消費有很大影響。就食品消費而言，大學(xué)生有其自己的特點，為了調(diào)查清楚大學(xué)生的食品消費問題，我們決定在身邊的同學(xué)中進(jìn)行一次食品消費的調(diào)研，弄清楚大學(xué)生要花多少錢在食品上，花的是否合理，是否必須，如果不合理應(yīng)該怎么改進(jìn)。
二、問卷情況。
我們于12月25日到27日之間，對我們身邊的同學(xué)進(jìn)行了隨機的問卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷24份，收回有效問卷22份。調(diào)查的大部分為女生，所以此次的調(diào)查目標(biāo)為在校女大學(xué)生。
三、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析。
1、總消費額。
食品市場調(diào)查報告篇六
食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。下面是一份關(guān)于農(nóng)村食品安全問題的調(diào)查報告。
一、調(diào)查簡介。
隨著生活水平的提高，食品市場的安全問題已引起了人們越來越多的關(guān)注，從食品的包裝到食品的貯藏，各環(huán)節(jié)都開始進(jìn)入到人們的視線當(dāng)中。但當(dāng)城市對于食品的關(guān)注越來越多、要求越來越高的時候，農(nóng)村的情況又是如何呢?我利用這次實習(xí)的機會對農(nóng)村食品市場安全狀況進(jìn)行了調(diào)查，經(jīng)過調(diào)查以及資料整理，對農(nóng)村的食品安全情況有了更多的了解，在實際操作的同時，給了把理論用于實踐的機會，提示我個人的能力。
此次調(diào)查是以云南省思茅市景東縣文井鎮(zhèn)為中心點展開的。調(diào)查由兩部分組成：一部分是以進(jìn)戶與農(nóng)村居民聊天，然后總結(jié)歸納到調(diào)查表上;而另一部分則是直接由農(nóng)村居民填寫調(diào)查表。
二、地區(qū)認(rèn)識。
我這次實習(xí)的地方是賓川縣安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局，我去報到后，通過征求領(lǐng)導(dǎo)建議以及實際情況，我選擇調(diào)查的地點是云南省思茅市景東縣文井鎮(zhèn)。我通過上網(wǎng)查找資料，以及到當(dāng)?shù)卣私馇闆r，對文井鎮(zhèn)的情況有了一定的了解。
文井鎮(zhèn)總面積854平方公里。全鎮(zhèn)共轄24個村民委員會304個村民小組18840戶、71257人，其中非農(nóng)業(yè)人口3976人，易地移民7569人。有漢、彝、苗、傣、白、哈尼等20種少數(shù)民族總耕地面積86956畝，主要糧食作物以水稻、玉米、小麥、大豆、油菜等為主;經(jīng)濟(jì)作物以甘蔗、茶葉、蠶桑、核桃、花生、油菜，冬早蔬菜為主。按照全鎮(zhèn)“一村一品，一組一特色，一戶一重點”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路，文井鎮(zhèn)大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)著重培育壯大了甘蔗蠶?？緹熜竽敛枞~核桃等產(chǎn)業(yè)。經(jīng)多年的不懈努力，在原有傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，培植出了烤煙、蠶桑等規(guī)模較大、增收明顯的新興產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總收入完成20744.98萬元，比上年增加3675.47萬元，增長21%;實現(xiàn)農(nóng)民人均純收入2577元，比上年增加604元，增長30.6%。糧食總產(chǎn)量2.8萬噸，人均有糧473公斤。
三、調(diào)查經(jīng)歷。
此次調(diào)查是九月中旬進(jìn)行的，為期四天，包括下鄉(xiāng)走訪，政府咨詢、查詢資料、整理材料四個環(huán)節(jié)。其中主要是下鄉(xiāng)走訪。走訪的第一站是到文井鎮(zhèn)孟村市場，碰到了一個熱心且文化程度較高的阿姨，所以我的第一次嘗試就是在這樣的幸運中進(jìn)行的，當(dāng)然接下來的調(diào)查就沒有起初的那么順利了，但整體的感覺還是很好的，使我了解到文井鎮(zhèn)真實的食品安全的情況。在走訪過程中，進(jìn)戶調(diào)查是一種很好的形式。印象最深的是其中一戶農(nóng)家，開始不讓我進(jìn)他家門，當(dāng)我亮出?；?、說明來意后，他們便熱情地接待了我。沒想到在那農(nóng)家院子里的小凳上我一坐就是兩個多小時，真誠的交流，是我平生第一次那么深刻的感受到農(nóng)民的樸實，使我難以忘懷。
四、調(diào)查結(jié)果。
此次調(diào)查的內(nèi)容，分為農(nóng)村市場食品安全和農(nóng)村消費者食品安全兩個方面。
(一)農(nóng)村市場食品安全。
農(nóng)村市場食品安全，以孟村市場為例，可以歸納為以下四點：
3、大部分農(nóng)民沒有要進(jìn)行衛(wèi)生檢查的意識;。
4、據(jù)反映，市場的衛(wèi)生監(jiān)督檢查非常少，每年僅有一兩次。
從這些情況中可以看出，農(nóng)民食品安全意識的淡薄，還有政府工作力度的薄弱;還因為農(nóng)村市場相對較偏避狹小而且分散，一般幾百平方米，所處地也離管理中心較遠(yuǎn)，所以在管理上是十分欠缺的。
(二)農(nóng)村消費者食品安全。
農(nóng)村消費者的調(diào)查整理了十份具有代表性的問卷，囊括各行各業(yè)，有農(nóng)村人口中文化素質(zhì)比較高的醫(yī)務(wù)人員、初中老師、村委委員等，也包括文化素質(zhì)較低的菜農(nóng)、商販等等。可以歸納為以下三點：
1、政府工作力度需加強。
主要表現(xiàn)為在和農(nóng)民溝通的形式上需要改變。大部分的農(nóng)民都對政府工作不太信任，對國家的法律法規(guī)等等也不了解，于是有些農(nóng)民就產(chǎn)生了對政府的抵制情緒。在調(diào)查問卷中食品投訴一欄大多數(shù)人都是選擇不投訴，認(rèn)為部分政府工作人員不能吃苦，不愿意深入到鄉(xiāng)下來。政府工作需加強的主要在兩方面，一是食品安全的宣傳力度，大部分人表示，有些知識他們確實不知道，但如果政府愿意多花精力來宣傳關(guān)于食品安全方面的知識，他們是非常樂意了解;二是管理力度，混亂的市場，特別是一些變質(zhì)過期的食品大量流入農(nóng)村市場這些方面也給農(nóng)村居民帶來了很多的麻煩。
2、安全衛(wèi)生意識有所加強。
在孟家市場調(diào)查中了解到，近年來生熟菜版的分開、食品的選擇等等方面，都有了很大的提高。大多數(shù)消費者不像過去一樣只是為了價格的便宜，如今更多的是側(cè)重于食品質(zhì)量的保證。近一年內(nèi)，家庭人員事物中毒的現(xiàn)象也幾乎是沒有的，從這些可以看出，農(nóng)村市場中對于食品的關(guān)注相對于以前是有很大提高的。
3、農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)需繼續(xù)增強。
相對于前幾年，在農(nóng)藥獸藥的使用方面有了較大的提高，農(nóng)民買噴灑劑的地方一般為農(nóng)業(yè)技術(shù)站，有專門的技術(shù)人員指導(dǎo)，所以在使用的過程中有了很大的提高，也有了一定的保障。但仍存在一些問題需要改進(jìn)，也有些做的不是特別好的地方，技術(shù)人員應(yīng)該努力加強自身素質(zhì)，為農(nóng)民提供最好的服務(wù)。
通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的農(nóng)村食品市場是一個急需醫(yī)治的場所，市場情況比較混亂，且市場的規(guī)模一般也是自給自足一類。但值得欣慰的是工業(yè)污染源比較少，所以農(nóng)村食品有著它獨特的綠色性，但沒有工業(yè)產(chǎn)業(yè)的支撐，也是農(nóng)村發(fā)展的落后的主要原因之一，整體來說，要改善農(nóng)村食品市場是要政府和人民共同努力的，希望能一起攜手共創(chuàng)未來，給農(nóng)民的生活帶來真正的提高。
五、調(diào)查建議。
1、政府在農(nóng)村的宣傳活動形式上應(yīng)有所改變，應(yīng)該更適應(yīng)農(nóng)村人口這個群體，更注重群體特色，而不能只單單的以在城市宣傳的方法套用到農(nóng)村中。據(jù)調(diào)查所知，政府方面做了很多宣傳性的工作，但是在農(nóng)民方面來說，他們覺得沒有接受到什么知識性的.指示，這是一個政府與農(nóng)民之間的“代溝”問題。所以具體的宣傳應(yīng)該在對當(dāng)?shù)厍闆r、人口素質(zhì)等有一定調(diào)查了解的基礎(chǔ)上進(jìn)行，那樣才會起到一定的效果。
2、食品包裝袋的保質(zhì)期印制需要更加規(guī)范、更加簡單易辨。在調(diào)查過程中，走訪的幾個小食品店中，有小部分食品的保質(zhì)期很難找到，有些就算能找到，也難以辨認(rèn)。這個問題也不僅是存在于農(nóng)村，在城市中也有存在，特別是有的保質(zhì)期印的地方特別偏僻而且不太清晰，給消費者的感覺就不太踏實了。政府應(yīng)該在這方面進(jìn)行一定的規(guī)劃，規(guī)定一下保質(zhì)期的標(biāo)定方法、標(biāo)志地點等等。
3、政府在食品安全方面的監(jiān)管力度需加強，在進(jìn)貨的源頭上把好食品安全衛(wèi)生這一關(guān)。在農(nóng)村地區(qū)，雖然大家都想吃有保障的食品，但是當(dāng)那些過期或劣質(zhì)的食品流入市場，由于大多數(shù)是帶著廉價的面具，在消費水平不高的情況下，這些食品成為大多數(shù)人的選擇對象是很正常的。所以在流入消費市場之前的控制是十分重要的，要投入更加大的人力物力。
4、政府部分應(yīng)該要對某些較小的投訴更加重視。調(diào)查結(jié)果表明，大部分農(nóng)民不愿把自己在食品或其他方面權(quán)益受損的情況向有關(guān)政府部門反應(yīng)，這些情況是如何出現(xiàn)的呢?據(jù)筆者在調(diào)查訪問中了解到，正是這些政府部門不重視農(nóng)民投訴的小問題的情況，構(gòu)成了農(nóng)民對政府的信任度下降的主要原因之一。正所謂，麻雀雖小，五臟俱全，也就是問題雖小，但實實在在關(guān)系著的是農(nóng)民的切身利益，但大部分政府的處理方式就是小事化了，而直到出了什么人命大案了才做出劇烈的反應(yīng)。這從一部分也反映了政府工作人員的能動性不夠的問題。所以，筆者認(rèn)為有些投訴雖小，但政府部門應(yīng)該仍要認(rèn)真對待。因為它們不僅是投訴，而更多的是對政府部門的一種信任，也是農(nóng)民生活中最真實的細(xì)節(jié)體現(xiàn)。
5、食品安全衛(wèi)生與計劃生育的問題。在調(diào)查的過程中，進(jìn)戶調(diào)查給了我許多深刻的印象，大部分農(nóng)村家庭都是二到三個孩子，甚至更多，雖然這些與食品衛(wèi)生沒有太直接的聯(lián)系，但筆者認(rèn)為，孩子數(shù)量的眾多不僅影響到農(nóng)村素質(zhì)教育的推廣，也在一定程度上影響著農(nóng)村食品的發(fā)展，必然說比如說一個家庭的人口過多，就會導(dǎo)致這個家庭對食品質(zhì)量的要求降低，而去追求價格的低廉等等。同時家庭人口較多，導(dǎo)致的整體素質(zhì)不高，就在一定程度上會更加影響到他們對食品的要求，因為沒有關(guān)于食品安全的意識和想法。
六、實習(xí)體會和感受。
經(jīng)歷了幾天的調(diào)查，不僅獲得了一些寶貴的資料，學(xué)到了很多在學(xué)校課堂上學(xué)不到的東西，也鍛煉了自己吃苦耐勞的能力，讓我更真實地感受到了食品安全的重要性，也把自己從學(xué)校生活中美好的自我想象空間帶到了現(xiàn)實生活中，很多不可想象卻實實在在存在于生活中的情況一覽無余的展現(xiàn)在眼前，敲擊著心靈。
我決定在監(jiān)督局實習(xí)時，申請做關(guān)于農(nóng)村食品安全檢測方面的工作，一來可以把自己學(xué)過的知識用于實踐之中;二來希望通過自己的努力能為農(nóng)村食品安全的改善做出一點貢獻(xiàn)，讓自己成為一個對社會有用的人。
食品市場調(diào)查報告篇七
[調(diào)查對象]郴州市市民(主要是學(xué)生)。
a)資料收集。
b)問卷調(diào)查。
[調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的?！翱祹煾怠彼茉炝艘粋€可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。
方便面，在全球的年消費量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國是世界上方便面消費最大的國家,人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的.品牌贏得了廣大消費者的認(rèn)同。目前，方便面在廣大消費者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤奖忝嬉殉蔀槿藗兩钪械姆奖憧觳汀?/p>
根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進(jìn)，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
三：市場結(jié)構(gòu)分析。
1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%-7%的上升趨勢。
2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢。
3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%-12%，未來發(fā)展?jié)摿^大(單價高，產(chǎn)值高，利潤高)。
1，大中小學(xué)生一般都離不開方便面。
2.真的很喜歡吃方便面的人。
3.工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。
4.經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。
5.懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。
食品市場調(diào)查報告篇八
20xx年7月14日—————20xx年8月18日
郴州市內(nèi)
郴州市市民（主要是學(xué)生）
a）資料收集
b）問卷調(diào)查
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的?！翱祹煾怠彼茉炝艘粋€可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。
一、市場大環(huán)境分析
方便面，在全球的年消費量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中國是世界上方便面消費最大的國家，人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場份額的47、8%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16、8%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費者的認(rèn)同。目前，方便面在廣大消費者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>
二、競爭對手的分析
根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進(jìn)，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
三：市場結(jié)構(gòu)分析
1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%—7%的上升趨勢
2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢
3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%—12%，未來發(fā)展?jié)摿^大（單價高，產(chǎn)值高，利潤高）
四、消費者分析：
1，大中小學(xué)生一般都離不開方便面
2、真的很喜歡吃方便面的人。
3、工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。
4、經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。
5、懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。
食品市場調(diào)查報告篇九
中國營養(yǎng)保健食品行業(yè)進(jìn)入了治理新時代——新食法頒布，樹立了“寬進(jìn)”、“巧管”、“共治”的新理念，確立了特殊食品的法律地位，創(chuàng)新了保健食品的準(zhǔn)入管理方式。
新法規(guī)出臺將極大地鼓舞新投資者涌入，同時由于管理方式的重大改變，將迫使部分不能適應(yīng)變革的企業(yè)退出市場，行業(yè)新陳代謝加速，將出現(xiàn)行業(yè)性企業(yè)“換手”現(xiàn)象和良幣驅(qū)逐劣幣的新特征。
與此同時，在人口老化、慢病失控和“互聯(lián)網(wǎng)+”的大背景下，中國營養(yǎng)保健食品行業(yè)步入了新的戰(zhàn)略機遇期，新品牌、新科技、新模式將脫穎而出，在頭羊效應(yīng)帶動下拉開行業(yè)2.0序幕。
本次論壇將以“新法規(guī)、新市場、新爆點”為主題，邀請政府部門、頂級專家以及業(yè)內(nèi)知名企業(yè)掌門人，對新環(huán)境下中國營養(yǎng)保健食品的產(chǎn)業(yè)升級方向與投資策略展開從理論到實踐的高端探討。
論壇特點。
指導(dǎo)機構(gòu)。
中國保健協(xié)會。
主辦單位。
庶正康訊(北京)商務(wù)咨詢有限公司。
國藥勵展展覽有限責(zé)任公司。
支持機構(gòu)。
中國保健協(xié)會保健品市場工作委員會。
浙江省保健品行業(yè)協(xié)會。
廈門保健食品化妝品協(xié)會。
會議時間。
市場年會。
“金啞鈴”論壇。
注冊時間。
廈門海悅山莊酒店。
論壇內(nèi)容第一天(12月1日)：市場年會。
會址：福建廈門海悅山莊(五星級海景酒店)。
12月1日上午。
主題致辭。
主題報告：趨利避害——談新食法實施后保健食品行業(yè)面對的挑戰(zhàn)與機會。
主題報告：必須知道——特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的管理框架。
茶歇。
主題報告：經(jīng)驗分享——中國企業(yè)赴海外收購的通路與雷區(qū)。
主題報告：解析2015年保健食品企業(yè)的.頻繁“換手”現(xiàn)象。
現(xiàn)場有獎互動。
商務(wù)午餐。
12月1日下午。
主題報告：備案時代的保健食品廠商合作新模式。
數(shù)據(jù)發(fā)布：中國營養(yǎng)保健食品消費流行趨勢。
主題報告：傳統(tǒng)終端的“跨境購+crm”系統(tǒng)解決方案。
主題報告：引爆第三終端開拓七億人農(nóng)村市場。
茶歇。
主題行動。
圓桌對話。
如何建立保健食品行業(yè)價值認(rèn)同(價值、藍(lán)圖與路徑)?
現(xiàn)場有獎互動。
答謝晚宴。
第二天(12月2日)：大健康產(chǎn)業(yè)“金啞鈴”論壇——原料科技驅(qū)動行業(yè)升級。
地點：福建廈門國際會議中心306會議室。
上午簽到。
主題演講：中國保健食品的品類產(chǎn)品品牌化趨勢。
主題演講：益生菌健康干預(yù)作用的科學(xué)共識與廣泛應(yīng)用。
聽眾互動。
主題演講：天然維生素d為vd產(chǎn)業(yè)插上翅膀。
聽眾互動。
商務(wù)午餐。
下午主題演講：膠原蛋白增加骨密度的科學(xué)證據(jù)與應(yīng)用趨勢。
聽眾互動。
主題演講：快速成長中的功能肽科學(xué)研究與廣泛應(yīng)用。
聽眾互動。
會議費用。
市場年會。
3600元人民幣/人(包括：會議費、資料費、會議當(dāng)天中晚餐費)。參會代表住宿可協(xié)助安排，費用自理。
11月15日前報名年會并交納費用享受85折優(yōu)惠，還可獲贈“金啞鈴”論壇入場券(如兩場會出席人員不同可提前通知會務(wù)組進(jìn)行變更)。
“金啞鈴”論壇。
定向邀請為主，報名參加者須預(yù)約登記，收費標(biāo)準(zhǔn)為1000元人民幣/人(包括：會議費、資料費、會議當(dāng)天中餐費)。
匯款賬戶。
戶名：庶正康訊(北京)商務(wù)咨詢有限公司。
銀行：北京銀行右安門支行。
賬號：0109034850019083334。
聯(lián)系方式。
聯(lián)系人。
郵箱：xiehui@。
網(wǎng)址：www.
地址：北京西城區(qū)右安門內(nèi)大街72號萬博商廈902室。
庶正康訊(北京)商務(wù)咨詢有限公司。
2015年11月1日。
食品市場調(diào)查報告篇十
郴州市內(nèi)。
郴州市市民(主要是學(xué)生)。
a)資料收集。
b)問卷調(diào)查。
[調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。
一、市場大環(huán)境分析。
方便面，在全球的年消費量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國是世界上方便面消費最大的國家,人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費者的認(rèn)同。目前，方便面在廣大消費者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>
二、競爭對手的分析。
根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進(jìn)，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
三：市場結(jié)構(gòu)分析。
1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%-7%的上升趨勢。
2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢。
3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%-12%，未來發(fā)展?jié)摿^大(單價高，產(chǎn)值高，利潤高)。
四、消費者分析：
1、大中小學(xué)生一般都離不開方便面。
2、真的很喜歡吃方便面的人。
3、工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。
4、經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。
5、懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。
食品市場調(diào)查報告篇十一
作為承德本地人對承德綠色食品是比較了解的，對于承德地區(qū)的綠色食品的共同的特點進(jìn)行分析，得出綠色食品市場應(yīng)該針對不同消費群體開發(fā)產(chǎn)品或進(jìn)行針對性的營銷手段，才能夠搶占市場。下面我們就來對消費群體的特點來進(jìn)行分析：
1)沒有經(jīng)濟(jì)收入。
2)追逐健康、質(zhì)量、價格的選擇。
3)消費者和容易受到產(chǎn)品的價格和質(zhì)量的影響。
質(zhì)量價格營養(yǎng)價值品牌。
1、選購要求為健康、實用和低價。
要大部分學(xué)消費者選購自己真正喜歡的綠色食品是不現(xiàn)實的，所以消費者只能選擇的產(chǎn)品價格低廉和外觀較差的產(chǎn)品上。既要營養(yǎng)、實用又要便宜，對于消費者和綠色食品來說，這種條件的篩選都是極為苛刻的，要求在各個方面尋求最佳結(jié)合點。
2、由于營養(yǎng)性而購綠色食品。
根據(jù)調(diào)查顯示，大多數(shù)消費者購買綠色食品的真正目的在于綠色食品具有非常高的營養(yǎng)價值。據(jù)調(diào)查顯示，多數(shù)消費者認(rèn)為綠色食品對調(diào)節(jié)人體機能均持肯定態(tài)度，而這種態(tài)度對消費者購買綠色食品行為的產(chǎn)生具有直接的推動作用。現(xiàn)在流行著送禮就送健康，這也表現(xiàn)在消費者對綠色食品的選購上。
3、消費者購買綠色食品的主要目的；
消費者買綠色產(chǎn)品一般是為了養(yǎng)生、養(yǎng)生，就是指通過各種方法頤養(yǎng)生命、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病，從而達(dá)到延年益壽的一種活動。所謂生，就是生命、生存、生長之意;所謂養(yǎng)，即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補養(yǎng)之意。總之，養(yǎng)生就是保養(yǎng)生命的意思。以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為指導(dǎo)，遵循陰陽五行生化收藏之變化規(guī)律，對人體進(jìn)行科學(xué)調(diào)養(yǎng)，保持生命健康活力。所以綠色食品就是養(yǎng)生產(chǎn)品的首選。
1、消費者對綠色產(chǎn)品品牌的選擇；根據(jù)調(diào)查75%的消費者對綠色食品的品牌必有刻意的要求。
1、近年來綠色食品的市場潛力巨大，品牌、品種多樣化，市場結(jié)構(gòu)比較單一。
2、綠色食品未來發(fā)展方向綠色食品的未來發(fā)展方向只能放在綠色食品的功能性、和安全性上、以過硬的質(zhì)量來贏得品牌的市場占有率，所以綠色食品的未來發(fā)展方向能只有在綠色食品的安全性、功能性等方面上尋求發(fā)展和突破。
1、大部分的消費者對綠色食品的沒有嚴(yán)格的品牌要求。
2、消費者在選擇綠色食品的方向上比較看重營養(yǎng)價值、質(zhì)量。
3、綠色食品市場缺少規(guī)范化、品牌化。
食品市場調(diào)查報告篇十二
品流通環(huán)節(jié)是消費者接觸食品的第一道主要環(huán)節(jié)，同時也是牽涉消費者數(shù)量最的一個重要環(huán)節(jié)，搞好流通環(huán)節(jié)的食品安全工作至關(guān)重要。溫縣工商局圍繞提高流通環(huán)節(jié)食品安全保障水平，實現(xiàn)食品安全長效監(jiān)管，近期對流通領(lǐng)域食品安全狀況進(jìn)行了專題調(diào)研。
縣共有涉及食品經(jīng)營的單位和業(yè)戶445家。經(jīng)工商部門注冊的個體食品店（含部分經(jīng)營副食的百貨店）375家，有限公司1家，超市（商場）5家；“食品放心示范店”93家，萬村千鄉(xiāng)市場工程“農(nóng)家連鎖店”126家，食品統(tǒng)一配送率7080%；無照經(jīng)營70家。
這些經(jīng)營單位是全縣流通領(lǐng)域的食品經(jīng)營主體，直接為百姓提供食品來源，與百姓生活息息相關(guān)，密不可分。監(jiān)督、管理好這些經(jīng)營單位，就管好了全縣人民的“菜籃子”、“米袋子”、“肉案子”，就為百姓創(chuàng)造了安全放心的食品消費環(huán)境。近年來，我縣不斷加對食品流通領(lǐng)域的監(jiān)督執(zhí)法力度，有效促進(jìn)了全市食品安全形勢持續(xù)好轉(zhuǎn)。目前，流通領(lǐng)域食品安全狀況基本令人放心，經(jīng)營單位管理制度、索證索票制度、不合格食品退貨制度、購銷臺帳制度有效落實，食品安全基本實現(xiàn)了無縫隙監(jiān)管。而在農(nóng)村食品流通領(lǐng)域，食品安全水平仍有待提高。
今年我局組織了10余次食品類專項檢查整治行動，取締無照食品經(jīng)營戶67戶，查處各類食品案件27起，其中無證經(jīng)營業(yè)戶84％在農(nóng)村，食品案件90％發(fā)生在農(nóng)村。檢查結(jié)果顯示，農(nóng)村流通領(lǐng)域食品安全狀況較城區(qū)仍存在一定差距。
我縣設(shè)立12315消費者投訴站（點）547個，在全縣各行政村聘請一名食品安全義務(wù)監(jiān)督員，聘請食品安全監(jiān)督員262名，制定了義務(wù)監(jiān)督員制度，定期召開座談會，集中聽取他們對食品安全工作的建議和意見，以期達(dá)到消除食品安全隱患，改進(jìn)食品安全工作的目的。農(nóng)村是食品流通環(huán)節(jié)安全問題的多發(fā)地區(qū)，農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管是需要著力破解的難點。雖然縣政府每年均將食品安全工作納入目標(biāo)考核，且在食品監(jiān)管方面有一定的經(jīng)費投入。但是食品安全監(jiān)管工作還存在有以下問題：主要表現(xiàn)在六個方面：
一是集市散裝食品的“兩防”設(shè)施不夠完善。農(nóng)村集市食品近60%為散裝、裝，雖然有的業(yè)戶添置了網(wǎng)罩，解決了防蠅問題，但防塵效果不理想。
二是食品店的散裝食品標(biāo)示不清晰。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村商店所售的散裝食品多數(shù)無原料說明，無加工日期，無保質(zhì)期，消費者正當(dāng)權(quán)益得不到保障。
三是農(nóng)村雜貨店食品混放嚴(yán)重。農(nóng)村雜貨店規(guī)模較小，衛(wèi)生狀況較差，商品類別較雜，洗化用品與食品混放，存在食品被污染的隱患。
四是銷售三無產(chǎn)品、超期食品現(xiàn)象依然存在。部分經(jīng)營業(yè)戶銷售本應(yīng)淘汰的過期商品，少數(shù)業(yè)戶為牟取利潤違規(guī)銷售三無產(chǎn)品，損害了消費者的權(quán)益。
五是部分食品質(zhì)量堪憂。集市和小食品店出售的果凍、汽水等食品普遍存在色素、有害菌超標(biāo)現(xiàn)象。部分飲料由糖精、色素和水簡易勾兌而成，未經(jīng)殺菌處理，便進(jìn)入市場流通。
六是部分食品外包裝質(zhì)量低劣危害人體健康。許多小企業(yè)、小作坊為降低成本，選用質(zhì)量低劣的塑料袋或塑制瓶進(jìn)行食品外包裝，有些企業(yè)使用未經(jīng)充分消毒殺菌的二次包裝，對消費者健康構(gòu)成潛在威脅。
導(dǎo)致問題出現(xiàn)的原因來自三個方面：
一是部分生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)商、零售商盲目逐利，形成了劣質(zhì)食品供應(yīng)鏈。一些小企業(yè)、小作坊為降低成本，用不合格原料加工食品，以低價戰(zhàn)略向農(nóng)村傾銷；部分批發(fā)商圖利潤，批量采購低價劣質(zhì)產(chǎn)品；一些零售商只顧“適銷對路”，對食品質(zhì)量置若罔聞，銷售低價“三無”商品。很多劣質(zhì)食品和“三無”食品，正是通過這一供應(yīng)鏈條流入農(nóng)村市場。
二是農(nóng)村消費能力偏低，農(nóng)民食品安全意識薄弱。農(nóng)村總體經(jīng)濟(jì)水平不高，農(nóng)民購買能力不強，質(zhì)量過硬的名優(yōu)食品難以占領(lǐng)市場。很多農(nóng)民缺乏安全意識和自我保護(hù)意識，容易成為假冒偽劣食品的受害者。同時，多數(shù)農(nóng)民辨?zhèn)文芰Σ粡?，在消費時沒有查驗證照和索要發(fā)票的習(xí)慣，給一些“三無”食品、過期不合格食品和城市淘汰食品流入農(nóng)村埋下了隱患。
三是農(nóng)村市場存在監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)。食品安全工作已呈現(xiàn)出“跨區(qū)域流通、多部門交織”的特點，多數(shù)劣質(zhì)食品由外地加工窩點制造并向本地輸出，打掉這些加工黑窩點，需要區(qū)域合作、部門配合，存在一定難度。農(nóng)村食品銷售網(wǎng)點多、分布散、流動，難以實現(xiàn)集中監(jiān)管。
（一）建立健全食品安全長效監(jiān)管體制。要有效整合監(jiān)管資源，促進(jìn)監(jiān)管工作高效有力地施行，真正形成各監(jiān)管部門各司其職、相互協(xié)助、無縫對接的聯(lián)動機制。要健全食品安全監(jiān)管體系，完善各項監(jiān)管制度，切實做到監(jiān)管工作全履蓋和經(jīng)常化。
（二）強化食品安全監(jiān)管能力建設(shè)。加強食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，是做好監(jiān)管工作的前提和基礎(chǔ)。雖然我單位基層執(zhí)法人員均為國家公務(wù)員，具有高中以上學(xué)歷。根據(jù)當(dāng)前食品安全監(jiān)管狀況，還要繼續(xù)加強執(zhí)法人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高執(zhí)法水平，提高整體防范食品安全能力。要充分發(fā)揮社區(qū)居民的作用，鼓勵其積極舉報違法案件，達(dá)到實時監(jiān)管的效果。
（三）強化食品源頭監(jiān)管。要繼續(xù)加強農(nóng)產(chǎn)品源頭的監(jiān)管，充分利用現(xiàn)有政策，加快無公害基地和無公害產(chǎn)品建設(shè)，對已通過認(rèn)證的無公害基地的產(chǎn)品實行動態(tài)監(jiān)管。要繼續(xù)加強對外來食品的監(jiān)管，建立健全各項監(jiān)管制度，實現(xiàn)食品質(zhì)量監(jiān)管關(guān)口前移，對食品質(zhì)量安全衛(wèi)生情況進(jìn)行跟蹤監(jiān)測，把好食品市場準(zhǔn)入關(guān)，確保食品源頭安全。
（四）加強食品流通領(lǐng)域監(jiān)管。要力倡導(dǎo)現(xiàn)代流通組織方式和經(jīng)營方式，力發(fā)展連鎖經(jīng)營和物流配送；要切實落實經(jīng)銷企業(yè)進(jìn)貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬和質(zhì)量承諾制度；全面落實市場巡查制度，完善食品質(zhì)量監(jiān)測制度，嚴(yán)格實行不合格食品的退市、銷毀、公布制度，加對違法經(jīng)營行為的打擊力度，確保流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序規(guī)范。
（五）加餐飲消費環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管力度。餐飲衛(wèi)生是食品安全的重要環(huán)節(jié)。要進(jìn)一步加對餐飲衛(wèi)生的監(jiān)管力度，實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，建立完善對餐飲單位食品、餐具等進(jìn)行經(jīng)常性檢查、監(jiān)測機制，保障食品消費安全。要加對無證經(jīng)營的整治，開展集中整治衛(wèi)生不合格現(xiàn)象，規(guī)范其經(jīng)營行為，保證食品清潔衛(wèi)生。
（六）加強食品安全宣傳和培訓(xùn)教育。要采取多種宣傳形式，宣傳食品安全知識，提高廣老百姓食品安全意識、維權(quán)意識，增強防范能力。要加對食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主和從業(yè)人員的培訓(xùn)，進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主的自覺性和自律性，增強企業(yè)法人的第一責(zé)任意識、法制意識、社會公德意識，把好食品安全“入口關(guān)”。
食品市場調(diào)查報告篇十三
康師傅方便面的產(chǎn)品布局是以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品、發(fā)展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人群?！案M多”系列定位為農(nóng)村市場，“亞洲精選”定位為年輕人，“福香脆”則是針對中小學(xué)生消費者的?！?/p>
數(shù)據(jù)顯示，康師傅在市場上所占份額約為42%，在方便面市場中占據(jù)這領(lǐng)導(dǎo)者地位。
方便面市場競爭日益加大：
1：價格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。
2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。
3：地區(qū)性品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成(規(guī)模、品質(zhì)、設(shè)備、成本)。
4：一線品牌(康師傅、統(tǒng)一)向下延伸，二線品牌(華龍、白象)向上發(fā)展。
5：工廠布點增加，合理化布局。
6：追求經(jīng)濟(jì)規(guī)模效應(yīng)，利潤最大化。
從整體競爭格局上看，方便面市場的集中度很高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個品牌就占據(jù)了整個市場份額的70%。而在忠誠度上，康師傅高達(dá)76%，統(tǒng)一是唯一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。
食品市場調(diào)查報告篇十四
在我們學(xué)校的大門對面，有許多賣油炸食品的。有賣羊肉串的，賣雞肉串的，賣什么的都有。茅老師也說過，這種羊肉串是很不衛(wèi)生的，不要去吃。于是，我對油炸食品作了一次詳細(xì)的調(diào)查。
1.查找有關(guān)油炸食品的新聞，報紙，調(diào)查有關(guān)油炸食品是怎么來的；
2.上網(wǎng)調(diào)查多吃油炸食品的壞處。
3.去大街上走一走，看看有多少人在買油炸食品吃。
信息渠道 涉及方面 具體內(nèi)容
1．新聞和報紙 油炸食品的成分 油炸淀粉類食品中所含的丙烯酰胺成會導(dǎo)致dna加合物的形成，進(jìn)而引發(fā)基因而造成腫瘤。
2．上網(wǎng)瀏覽 吃油炸食品好不好 油炸食品中含致癌物質(zhì)，會營養(yǎng)損失, 不易容消化,導(dǎo)致肥胖影響視力。
3．上網(wǎng)調(diào)查 油炸食品是怎么來 一些油炸食品在制作過程中，不論從其材料，
可能是過期的或者腐爛的配料，而且，在加工過程中也是很不衛(wèi)生的。
1．多吃油炸食品會導(dǎo)致我們營養(yǎng)的損失。食物被高溫加熱后，它本身所含有的很多營養(yǎng)物質(zhì)(維生素等)都會遭到破壞，營養(yǎng)物質(zhì)也會大量地流失。所以，我們要少吃油炸食品。
2．油炸食品吃多了還很不容易消化掉。油炸食物的表面被大量的'油脂包裹著，這些油脂在胃里停留的時間長了，不容易被腸胃消化掉。所以，我們要杜絕吃油炸食品的壞習(xí)慣。
3．經(jīng)常吃油炸食品還會導(dǎo)致人肥胖。如果過分貪吃這些油炸食物，很容易造成脂肪在體內(nèi)的堆積，體內(nèi)的脂肪多了，就會變得胖起來了。
4．如果不把油炸食品“戒”掉的話，它還會影響我們小學(xué)生的智力。在制作油炸食品的過程中，往往會添加明礬或明礬鉀作為膨松劑，這兩種制劑都含有鋁的成分，鋁在人體內(nèi)發(fā)生反應(yīng)后形成的化合物，會影響到孩子們的智力發(fā)育。
5．油炸食品主要有害成分是丙烯酰胺屬中等毒類，對眼睛和皮膚有一定的刺激作用，經(jīng)過皮膚、呼吸道和消化道吸收，并會有一部分在體內(nèi)蓄積，主要還會影響神經(jīng)系統(tǒng)。
6．一些油炸食品在制作過程中，不論從其材料，可能是過期的或者腐爛的配料，而且，在加工過程中也是很不衛(wèi)生的。尤其像現(xiàn)在的一些麻辣的油炸食品，很多都是不符合要求的。而現(xiàn)在很多的疾病都是由此而傳播的。所以對于小孩也好，對于成人也好，一定都要小心，希望孩子的家長們能夠多予指教，在給予孩子指教的同時，也希望家長們自己也要盡量少吃或不吃那些垃圾的油炸食品。
如果您已經(jīng)看過了我以上的這篇“關(guān)于多吃油炸食品好不好”的研究報告，相信您也已經(jīng)了解到了多吃油炸食品給我們帶來的不良現(xiàn)象，以后也不會再吃這些不衛(wèi)生的垃圾食品了吧？我在這里也還可以再給你一個建議：如果你有時候還是忍不住想吃，還可以在家里做一碗香噴噴的茶水煮飯，這碗飯既好吃，又有營養(yǎng)，還可以減肥呢！
希望大家看了我這篇“關(guān)于多吃油炸食品好不好”的研究報告，都能夠把這些不衛(wèi)生的垃圾食品像煙癮一樣“戒”掉，這樣才能讓我們自己全都重新健康起來，全都重新煥發(fā)出健康的笑容。
食品市場調(diào)查報告篇十五
隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，需求的不斷提升，中國綠色食品市場從無到有，從小到大、從總量快速擴張到結(jié)構(gòu)明顯升級，逐步形成了有中國特色的多樣化、多層次的消費市場、所以綠色食品已經(jīng)成為廣大消費者的消費主流。
作為承德本地人對承德綠色食品是比較了解的，對于承德地區(qū)的綠色食品的共同的特點進(jìn)行分析，得出綠色食品市場應(yīng)該針對不同消費群體開發(fā)產(chǎn)品或進(jìn)行針對性的營銷手段，才能夠搶占市場。下面我們就來對消費群體的特點來進(jìn)行分析：
1)沒有經(jīng)濟(jì)收入。
2)追逐健康、質(zhì)量、價格的選擇。
3)消費者和容易受到產(chǎn)品的價格和質(zhì)量的影響。
1、選購要求為健康、實用和低價。
要大部分學(xué)消費者選購自己真正喜歡的綠色食品是不現(xiàn)實的，所以消費者只能選擇的產(chǎn)品價格低廉和外觀較差的產(chǎn)品上。既要營養(yǎng)、實用又要便宜，對于消費者和綠色食品來說，這種條件的篩選都是極為苛刻的，要求在各個方面尋求最佳結(jié)合點。
2、由于營養(yǎng)性而購綠色食品。
根據(jù)調(diào)查顯示，大多數(shù)消費者購買綠色食品的真正目的在于綠色食品具有非常高的營養(yǎng)價值。據(jù)調(diào)查顯示，多數(shù)消費者認(rèn)為綠色食品對調(diào)節(jié)人體機能均持肯定態(tài)度，而這種態(tài)度對消費者購買綠色食品行為的產(chǎn)生具有直接的推動作用。現(xiàn)在流行著送禮就送健康，這也表現(xiàn)在消費者對綠色食品的選購上。
3、消費者購買綠色食品的主要目的；
消費者買綠色產(chǎn)品一般是為了養(yǎng)生、養(yǎng)生，就是指通過各種方法頤養(yǎng)生命、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病，從而達(dá)到延年益壽的一種活動。所謂生，就是生命、生存、生長之意;所謂養(yǎng)，即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補養(yǎng)之意。總之，養(yǎng)生就是保養(yǎng)生命的意思。以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為指導(dǎo)，遵循陰陽五行生化收藏之變化規(guī)律，對人體進(jìn)行科學(xué)調(diào)養(yǎng)，保持生命健康活力。所以綠色食品就是養(yǎng)生產(chǎn)品的首選。
（三）消費者對綠色食品的品牌和功能的要求；
1、消費者對綠色產(chǎn)品品牌的選擇；
根據(jù)調(diào)查75%的消費者對綠色食品的品牌必有刻意的要求。
2、消費者對綠色食品的功能的要求。
消費者主要對綠色食品的營養(yǎng)價值、安全性和功能性的要求很高。
比如：綠色食品是否具有抗癌物質(zhì)、能否降血糖、降血壓、改善亞健康。
（四）近年來綠色食品市場情況。
1、近年來綠色食品的市場潛力巨大，品牌、品種多樣化，市場結(jié)構(gòu)比較單一。
綠色食品的未來發(fā)展方向只能放在綠色食品的功能性、和安全性上、以過硬的質(zhì)量來贏得品牌的市場占有率，所以綠色食品的未來發(fā)展方向能只有在綠色食品的安全性、功能性等方面上尋求發(fā)展和突破。
（五）目前調(diào)研綠色食品市場反應(yīng)的問題。
1、大部分的消費者對綠色食品的沒有嚴(yán)格的品牌要求。
2、消費者在選擇綠色食品的方向上比較看重營養(yǎng)價值、質(zhì)量。
3、綠色食品市場缺少規(guī)范化、品牌化。
食品市場調(diào)查報告篇十六
綠色食品（greenfood）是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品[1]。
在許多國家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態(tài)食品”、“自然食品”、“藍(lán)色天使食品”、“健康食品”、“有機農(nóng)業(yè)食品”等，如在日本就被稱為“自然食品”。
由于在國際上，對于保護(hù)環(huán)境和與之相關(guān)的事業(yè)已經(jīng)習(xí)慣冠以“綠色”的字樣，所以，為了突出這類食品產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)格的加工程序，在中國，統(tǒng)一被稱作“綠色食品”。
綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機構(gòu)認(rèn)定并使用專門標(biāo)識的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。
我們?nèi)粘Ｉ钪袝?jīng)常接觸許多的了綠色食品，如在超市內(nèi)常見的蒙牛牛奶、南方黑芝麻糊等。但是我們也經(jīng)常見到綠色食品字樣但并不是真正綠色食品的商品，這樣我們就要學(xué)會如何識別綠色食品標(biāo)志。
標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。aa級綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，a級綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色[3]。
綠色食品標(biāo)志是指“綠色食品”，“greenfood”，綠色食品標(biāo)志圖形及這三者相互組合等四種形式，注冊在以食品為主的共九大類食品上，并擴展到肥料3綠色食品相關(guān)類產(chǎn)品上。綠色食品分a級綠色食品和aa級綠色食品二種。
a級綠色食品，系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地、生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用a級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。
aa級綠色食品（等同有機食品），系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用aa級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。
綠色食品標(biāo)志作為一種產(chǎn)品質(zhì)量證明商標(biāo)，中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標(biāo)局正式注冊的質(zhì)量證明商標(biāo)。其商標(biāo)專用權(quán)受《中華人民共和國商標(biāo)法》保護(hù)。標(biāo)志使用是食品通過專門機構(gòu)認(rèn)證，許可企業(yè)依法使用。
1.管理機構(gòu)及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
中國于1989年提出綠色食品的概念，1990年5月15日正式宣布開始發(fā)展綠色食品，設(shè)立了綠色食品管理機構(gòu)——中國綠色食品發(fā)展中心，逐步開展了綠色食品基地建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)的制定以及對外出口等工作。1993年中國綠色食品發(fā)展中心加入了有機農(nóng)業(yè)運動國際聯(lián)盟（ifoam），開始與國際相關(guān)行業(yè)交流與接觸。1996年在參照有機食品國際標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國國情，制定與頒布了《綠色食品標(biāo)志管理辦法》，對綠色食品的生產(chǎn)和開發(fā)進(jìn)行規(guī)范管理，逐步建立了涵蓋產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝儲運、專用生產(chǎn)資料等環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系框架，制定了49項綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，注冊了我國第一例證明商標(biāo)——綠色食品標(biāo)志商標(biāo)，該標(biāo)志在日本和我國香港地區(qū)也成功注冊。
2.產(chǎn)品生產(chǎn)和開發(fā)現(xiàn)狀。
經(jīng)過10余年的發(fā)展，綠色食品產(chǎn)品數(shù)目從1990年底的127種發(fā)展到20xx年底的1831種，占中國農(nóng)產(chǎn)品分類標(biāo)準(zhǔn)中的`7大類，29個分類，包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水產(chǎn)品、酒類、飲料類等]。
共中初級產(chǎn)品占30%，加工產(chǎn)品占70%。綠色食品實物生產(chǎn)總量達(dá)1000多萬t，使用的農(nóng)田、草場和水面達(dá)到333萬公頃，貿(mào)易額達(dá)到400億元人民幣。
從全國來看，產(chǎn)品開發(fā)已經(jīng)覆蓋了絕大部分省區(qū)，東北幾省區(qū)及江蘇、山東等由于開發(fā)較早，國內(nèi)一些著名的大企業(yè)也開始積極申報綠色產(chǎn)品，從事綠色食品的開發(fā)和經(jīng)營，如內(nèi)蒙古伊利集團(tuán)、中國藍(lán)田集團(tuán)、山東魯花集團(tuán)等。
目前從事綠色食品開發(fā)和經(jīng)營的國內(nèi)上市公司達(dá)到20家，綠色食品產(chǎn)值達(dá)億元的企業(yè)達(dá)到35家，在全國確定的151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)中有12家為綠色食品生產(chǎn)企業(yè)，綠色食品“生產(chǎn)基地——龍頭企業(yè)——品牌——市場”的產(chǎn)業(yè)鏈條正在形成。
1.綠色食品管理體系還不完善。
（1）綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范未能與國際接軌。
（2）組織管理體系未能協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
2.綠色食品開發(fā)力度明顯不足生產(chǎn)和加工還沒有形成規(guī)模。
4.宣傳力度不足。
1.自然資源優(yōu)勢。
中國有豐富的自然資源，國土遼闊，各地氣候條件、地理環(huán)境條件都不盡相同，生態(tài)類型多樣，動植物種類繁多，為綠色食品的生產(chǎn)提供了有利條件。
2.勞動力資源優(yōu)勢。
我國勞動力資源豐富，成本較低，為綠色食品和有機食品的開發(fā)提供了很好的條件。
3.良好的生態(tài)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。
10多年以來，中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為發(fā)展中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的成功模式。截至1997年，全國已有51個縣建立了20xx多個生態(tài)農(nóng)業(yè)基地，面積達(dá)666.7萬公頃，約占總耕地面積的7%，這些生態(tài)農(nóng)業(yè)基地為安全、優(yōu)質(zhì)、無污染的綠色食品的發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)。
90年代初期，在綠色食品推出不久，就有人曾預(yù)言：21世紀(jì)的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，21世紀(jì)的主導(dǎo)食品是綠色食品。在世紀(jì)交替的時候看來，我們當(dāng)初的判斷是正確的，綠色食品事業(yè)10年發(fā)展取得的成效和產(chǎn)生的影響已印證了這一點，而且通過這10年的實踐探索，我們不僅進(jìn)一步認(rèn)識到了發(fā)展綠色食品事業(yè)的重要意義和積極作用，而且看到了這項事業(yè)美好的未來。
現(xiàn)在中國人口增長速度快，導(dǎo)致的環(huán)境問題是人民為之頭痛的。發(fā)展綠色食品已經(jīng)顯示出重要意義和廣闊前景。發(fā)展綠色食品，不僅有利于保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持繼發(fā)展，而且有利于增加農(nóng)民收入，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，擴大農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，這是一項利國利民的工作。
我國農(nóng)業(yè)已進(jìn)入一個新的發(fā)展階段，面臨著結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級、農(nóng)民增收、生態(tài)環(huán)境治理、提高產(chǎn)品質(zhì)量、安全性和市場競爭力的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，這即為綠色食品發(fā)展提供了有利于的條件，也對于整個農(nóng)產(chǎn)品和食品總量來說，綠色食品的開發(fā)規(guī)模還很小，但這項工作已經(jīng)顯示出廣闊的前景。
食品市場調(diào)查報告篇十七
調(diào)查時間：
調(diào)查地點：
[調(diào)查對象]。
a)資料收集。
[調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。
[市場分析]。
方便面，在全球的年消費量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國是世界上方便面消費最大的國家,人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場份額的，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占，河北華龍集團(tuán)的'“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費者的認(rèn)同。目前，方便面在廣大消費者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>
根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進(jìn)，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%-7%的上升趨勢。
2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢。
3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%-12%，未來發(fā)展?jié)摿^大(單價高，產(chǎn)值高，利潤高)。
1.大中小學(xué)生一般都離不開方便面。
2.真的很喜歡吃方便面的人。
3.工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。
4.經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。
5.懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。
食品市場調(diào)查報告篇十八
越來越多的“綠色食品”出現(xiàn)在世人面前，并由此引發(fā)了一種全新的消費方式——“綠色消費”。 到商場、超市購物的經(jīng)歷，你們在挑選自己喜愛的食品時，知道綠色食品嗎？你又是如何看待這種有利于保護(hù)環(huán)境和保持身體健康的“綠色食品”的呢？你知道如何辨別綠色食品標(biāo)志嗎？作為一種新興的導(dǎo)向性產(chǎn)品，是否已經(jīng)得到人們的肯定，是否有強大的生命力和廣闊的發(fā)展前景呢？ 今天，我們就要來討論討論綠色食品這一話題。
綠色食品 ?發(fā)展 ?前景
1. 什么是綠色食品？有哪些綠色食品？
綠色食品（green food）是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品[1]。
在許多國家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態(tài)食品”、“自然食品”、“藍(lán)色天使食品”、“健康食品”、“有機農(nóng)業(yè)食品”等，如在日本就被稱為“自然食品”[2]。由于在國際上，對于保護(hù)環(huán)境和與之相關(guān)的事業(yè)已經(jīng)習(xí)慣冠以“綠色”的字樣，所以，為了突出這類食品產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)格的加工程序，在中國，統(tǒng)一被稱作“綠色食品”。 綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機構(gòu)認(rèn)定并使用專門標(biāo)識的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。
我們?nèi)粘Ｉ钪袝?jīng)常接觸許多的了綠色食品，如在超市內(nèi)常見的蒙牛牛奶、南方黑芝麻糊等。但是我們也經(jīng)常見到綠色食品字樣但并不是真正綠色食品的商品，這樣我們就要學(xué)會如何識別綠色食品標(biāo)志。
2．綠色食品標(biāo)志
標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。aa級綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，a級綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色[3]。
綠色食品標(biāo)志是指“綠色食品”，“green food”，綠色食品標(biāo)志圖形及這三者相互組合等四種形式，注冊在以食品為主的共九大類食品上，并擴展到肥料3綠色食品相關(guān)類產(chǎn)品上。 綠色食品分a級綠色食品和aa級綠色食品二種。a級綠色食品，系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地、生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用a級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。aa級綠色食品（等同有機食品），系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用aa級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。
綠色食品標(biāo)志作為一種產(chǎn)品質(zhì)量證明商標(biāo)，中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標(biāo)局正式注冊的質(zhì)量證明商標(biāo)。其商標(biāo)專用權(quán)受《中華人民共和國商標(biāo)法》保護(hù)。標(biāo)志使用是食品通過專門機構(gòu)認(rèn)證，許可企業(yè)依法使用。
1. 管理機構(gòu)及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
中國于1989年提出綠色食品的概念，1990年5月15日正式宣布開始發(fā)展綠色食品，設(shè)立了綠色食品管理機構(gòu)——中國綠色食品發(fā)展中心，逐步開展了綠色食品基地建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)的制定以及對外出口等工作。1993年中國綠色食品發(fā)展中心加入了有機農(nóng)業(yè)運動國際聯(lián)盟（ifoam），開始與國際相關(guān)行業(yè)交流與接觸。1996年在參照有機食品國際標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國國情，制定與頒布了《綠色食品標(biāo)志管理辦法》，對綠色食品的生產(chǎn)和開發(fā)進(jìn)行規(guī)范管理，逐步建立了涵蓋產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝儲運、專用生產(chǎn)資料等環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系框架，制定了49項綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，注冊了我國第一例證明商標(biāo)——綠色食品標(biāo)志商標(biāo)，該標(biāo)志在日本和我國香港地區(qū)也成功注冊。
2. 產(chǎn)品生產(chǎn)和開發(fā)現(xiàn)狀
經(jīng)過10余年的發(fā)展，綠色食品產(chǎn)品數(shù)目從1990年底的127種發(fā)展到2000年底的1831種，占中國農(nóng)產(chǎn)品分類標(biāo)準(zhǔn)中的7大類，29個分類，包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水產(chǎn)品、酒類、飲料類等[4]。共中初級產(chǎn)品占30%，加工產(chǎn)品占70%。綠色食品實物生產(chǎn)總量達(dá)1000多萬t，使用的農(nóng)田、草場和水面達(dá)到333萬公頃，貿(mào)易額達(dá)到400億元人民幣。從全國來看，產(chǎn)品開發(fā)已經(jīng)覆蓋了絕大部分省區(qū)，東北幾省區(qū)及江蘇、山東等由于開發(fā)較早，國內(nèi)一些著名的大企業(yè)也開始積極申報綠色產(chǎn)品，從事綠色食品的開發(fā)和經(jīng)營，如內(nèi)蒙古伊利集團(tuán)、中國藍(lán)田集團(tuán)、山東魯花集團(tuán)等。目前從事綠色食品開發(fā)和經(jīng)營的國內(nèi)上市公司達(dá)到20家，綠色食品產(chǎn)值達(dá)億元的企業(yè)達(dá)到35家，在全國確定的151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)中有12家為綠色食品生產(chǎn)企業(yè)，綠色食品“生產(chǎn)基地——龍頭企業(yè)——品牌——市場”的產(chǎn)業(yè)鏈條正在形成。
1. 綠色食品管理體系還不完善。
（1） 綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范未能與國際接軌。
（2）組織管理體系未能協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
2. 綠色食品開發(fā)力度明顯不足生產(chǎn)和加工還沒有形成規(guī)模。
3. 綠色食品市場體系還不健全。
4. 宣傳力度不足。
1. 自然資源優(yōu)勢。
中國有豐富的自然資源，國土遼闊，各地氣候條件、地理環(huán)境條件都不盡相同，生態(tài)類型多樣，動植物種類繁多，為綠色食品的生產(chǎn)提供了有利條件。
2. 勞動力資源優(yōu)勢。
我國勞動力資源豐富，成本較低，為綠色食品和有機食品的.開發(fā)提供了很好的條件。
3. 良好的生態(tài)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。
10多年以來，中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為發(fā)展中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的成功模式。截至1997年，全國已有51個縣建立了2000多個生態(tài)農(nóng)業(yè)基地，面積達(dá)666.7萬公頃，約占總耕地面積的7%，這些生態(tài)農(nóng)業(yè)基地為安全、優(yōu)質(zhì)、無污染的綠色食品的發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)[6]。
90年代初期，在綠色食品推出不久，就有人曾預(yù)言：21世紀(jì)的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，21世紀(jì)的主導(dǎo)食品是綠色食品。在世紀(jì)交替的時候看來，我們當(dāng)初的判斷是正確的，綠色食品事業(yè)10年發(fā)展取得的成效和產(chǎn)生的影響已印證了這一點，而且通過這10年的實踐探索，我們不僅進(jìn)一步認(rèn)識到了發(fā)展綠色食品事業(yè)的重要意義和積極作用，而且看到了這項事業(yè)美好的未來。 現(xiàn)在中國人口增長速度快，導(dǎo)致的環(huán)境問題是人民為之頭痛的 。發(fā)展綠色食品已經(jīng)顯示出重要意義和廣闊前景。發(fā)展綠色食品，不僅有利于保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持繼發(fā)展，而且有利于增加農(nóng)民收入，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，擴大農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，這是一項利國利民的工作[7]。我國農(nóng)業(yè)已進(jìn)入一個新的發(fā)展階段，面臨著結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級、農(nóng)民增收、生態(tài)環(huán)境治理、提高產(chǎn)品質(zhì)量、安全性和市場競爭力的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，這即為綠色食品發(fā)展提供了有利于的條件，也對于整個農(nóng)產(chǎn)品和食品總量來說，綠色食品的開發(fā)規(guī)模還很小，但這項工作已經(jīng)顯示出廣闊的前景。
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