學(xué)校餐廳管理方案大全（14篇）

方案的優(yōu)劣取決于其結(jié)果和效果，需要及時(shí)進(jìn)行評(píng)估和反饋。方案的制定要有指導(dǎo)思想和總體目標(biāo)。方案是解決問(wèn)題或?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)的一種系統(tǒng)性安排。在制定方案之前，我們需要充分了解問(wèn)題的背景和現(xiàn)狀。以下是小編為大家總結(jié)的一些常見(jiàn)方案范例，供參考。

學(xué)校餐廳管理方案篇一

目前，我校老師們工作認(rèn)真，干勁十足，教育教學(xué)質(zhì)量在全市位居前列，得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，得到了周圍群眾的支持，整個(gè)教學(xué)氛圍非常不錯(cuò)。但是，有些教師年齡偏大，思想老化，教學(xué)方法比較陳舊，對(duì)新事物接受比較慢，多媒體根本排不上用場(chǎng)。再就是，我校師資配備緊張，年齡大的教師對(duì)音體美等重視不夠，影響到了學(xué)校的教育發(fā)展。還有，學(xué)生中留守兒童較多，學(xué)校跟直接監(jiān)護(hù)人聯(lián)系起來(lái)比較困難，家校聯(lián)合一體化工作不易開(kāi)展。

依據(jù)《樂(lè)陵市教育三年發(fā)展規(guī)劃綱要》和《樂(lè)陵市名師強(qiáng)校帶動(dòng)工程》以及《胡家教委名師強(qiáng)校戰(zhàn)略機(jī)制》，我們堅(jiān)持求真務(wù)實(shí)的思想，努力突破制約我校發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，爭(zhēng)取創(chuàng)建“教育質(zhì)量快速提高，人民群眾稱心滿意”的教育。

堅(jiān)持“以人為本，德育為首，質(zhì)量發(fā)展，教育服務(wù)”的辦學(xué)理念，全面貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家的教育方針，認(rèn)真貫徹上級(jí)黨委的文件精神，夯實(shí)基礎(chǔ)，努力拼搏，加快教育改革之步伐，推進(jìn)我校素質(zhì)教育再上一個(gè)新臺(tái)階。

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員老齡化嚴(yán)重，創(chuàng)新意識(shí)不夠，工作主動(dòng)性不高，沒(méi)有科學(xué)的管理經(jīng)驗(yàn)。

2、教師跟不上新課改的步伐，還停留在傳統(tǒng)的教學(xué)方法上，現(xiàn)代教育技術(shù)水平應(yīng)用還沒(méi)有真正體現(xiàn)出來(lái)。

3、教研工作還深入不夠。

4、校園文化建設(shè)還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

1、總目標(biāo)：提高思想認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，保證秩序井然，提升教學(xué)質(zhì)量。計(jì)劃20xx年學(xué)期末實(shí)現(xiàn)。

2、階段目標(biāo)：

（1）20xx年12月份，使學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子認(rèn)識(shí)到自身的優(yōu)勢(shì)和不足，重點(diǎn)在于查擺問(wèn)題，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)，提高思想。

（2）20xx年1-2月份，對(duì)音體美教師進(jìn)行培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力。

（3）20xx年3-4月份，對(duì)教師進(jìn)行多媒體的使用的培訓(xùn)，使老師們都能熟練地操作多媒體，制作課件，用多媒體上課。

（4）20xx年5-7月份，加強(qiáng)教師職業(yè)道德教育，使老師們有一個(gè)端正的工作態(tài)度。

1、改進(jìn)內(nèi)容。

（1）領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新意識(shí)和工作作風(fēng)。

（2）學(xué)生養(yǎng)成教育、行為習(xí)慣。

（3）教學(xué)理念、教學(xué)方式方法。

（4）校園文化建設(shè)。

（5）安全工作。

2、改進(jìn)辦法。

（1）抓好常規(guī)管理。

有些教師對(duì)常規(guī)存在偏見(jiàn)，認(rèn)為計(jì)劃沒(méi)有用，總結(jié)沒(méi)有用，備課沒(méi)用，反思也沒(méi)用，光影響教學(xué)。試問(wèn)，我們?cè)谧睦蠋熑绻屇闵鲜欣飬⒓觾?yōu)質(zhì)課比賽，我們誰(shuí)能做到不備課即講，恐怕沒(méi)有吧。為了課上的好，達(dá)到預(yù)設(shè)效果，甚至有的教師還需要提前見(jiàn)學(xué)生，跟學(xué)生提前交流吧?？梢?jiàn)，想上好課備課是很關(guān)鍵的一環(huán)。之所以有的教師認(rèn)為備課沒(méi)用是因?yàn)樗緵](méi)想把課上的多好，只是完成教學(xué)任務(wù)，教完課時(shí)數(shù)而已，把備課當(dāng)成了領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)，自己備課只是為了應(yīng)付上級(jí)檢查而已。這樣備課別說(shuō)有效果了，心態(tài)是很疲倦的。抓好常規(guī)教學(xué)是提高質(zhì)量的根本。秉著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)、對(duì)教學(xué)有用的原則，要求廣大教師在“計(jì)劃、教案、上課、作業(yè)與考試、反思、輔導(dǎo)、批閱與指導(dǎo)改正、聽(tīng)課與評(píng)課”等八個(gè)方面，認(rèn)真履職、扎實(shí)完成。

（2）抓好教師業(yè)務(wù)素質(zhì)提高。

要鼓勵(lì)教師堅(jiān)持終身學(xué)習(xí)，不斷提高。要鼓勵(lì)教師課外閱讀有關(guān)教育的經(jīng)典名著，如陶繼新的《做一個(gè)幸福的教師》，李鎮(zhèn)西的《愛(ài)的教育》等。從書(shū)籍中學(xué)習(xí)專家教育教學(xué)的藝術(shù)，學(xué)校管理的藝術(shù)，班級(jí)管理的藝術(shù)，從而提高教師自身業(yè)務(wù)素質(zhì)水平。

要積極開(kāi)展聽(tīng)課評(píng)課活動(dòng)，聽(tīng)評(píng)課是一種教研形式，而且是能促進(jìn)教師互相成長(zhǎng)又最廉價(jià)的東西，聽(tīng)課落到實(shí)處，評(píng)課也要落到實(shí)處，避免評(píng)課人評(píng)課光揀好的說(shuō)，不愿提不足，授課人光愿聽(tīng)好的，不虛心接受別人提出的問(wèn)題，這就失去了開(kāi)展聽(tīng)評(píng)課的意義，也就達(dá)不到互相成長(zhǎng)進(jìn)步的效果。

開(kāi)展高效課示范課活動(dòng)，除市教研室組織的基本功和優(yōu)質(zhì)課比賽等活動(dòng)，我們積極參加之外，我們也舉辦好我們胡家小學(xué)的名師大講堂，要求我們的名師中中青年教師每學(xué)期上兩次公開(kāi)課，老年教師每學(xué)期做一次經(jīng)驗(yàn)交流。通過(guò)開(kāi)展高效課堂示范課活動(dòng)，我們以求老師們有所學(xué)，教法有所改進(jìn)，有所提高，而不是閉門造車，也不是墨守陳規(guī)，老是在傳統(tǒng)的教學(xué)方法上亦步亦趨。

（3）打造名師工程，利用好名師效應(yīng)。

名師為學(xué)校的立校之本，名師可以造就名校，名校又能滋潤(rùn)著名師，因此我們制定了《胡家小學(xué)名師強(qiáng)校戰(zhàn)略機(jī)制》（含名師培養(yǎng)機(jī)制，選拔機(jī)制，激勵(lì)機(jī)制，帶動(dòng)機(jī)制，約束機(jī)制）以求得各位名師成就自己，影響別人，發(fā)展學(xué)校的目的。

（4）狠抓“五項(xiàng)教育，扎扎實(shí)實(shí)提升學(xué)習(xí)風(fēng)氣。即：勵(lì)志教育、習(xí)慣教育、方法教育、孝慈教育、安全和法制教育。抓好“三個(gè)第一”。注意安全是第一紀(jì)律。學(xué)生生命高于一切，安全工作大于天，我們要時(shí)刻關(guān)心學(xué)生的安全，時(shí)時(shí)關(guān)注學(xué)生的安全。通過(guò)安全教育課，班主任主題班會(huì)，升國(guó)旗，板報(bào)等形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)教育。校園環(huán)境是第一形象。我們提倡創(chuàng)建文化校園，書(shū)香校園，多組織學(xué)生創(chuàng)辦有教育意義的板報(bào)，尤其像國(guó)慶節(jié)等這樣的重大節(jié)日。利用校園標(biāo)語(yǔ)美化校園有烘托氛圍。讓四面墻壁會(huì)說(shuō)話。抓好衛(wèi)生，這需要校長(zhǎng)要強(qiáng)化一種眼光，即挑剔看校園的眼光，要高標(biāo)準(zhǔn)管理。班主任老師要時(shí)時(shí)叮囑學(xué)生不亂扔亂畫，看到紙屑撿起來(lái)，這樣才能保持好衛(wèi)生。端正坐姿是第一習(xí)慣。習(xí)慣決定成敗，小習(xí)慣成就大人生，好習(xí)慣是培養(yǎng)出來(lái)的，一個(gè)好的細(xì)節(jié)養(yǎng)成一個(gè)好的習(xí)慣。我們當(dāng)老師的一定要抓學(xué)生的習(xí)慣養(yǎng)成教育，要從學(xué)生的坐姿抓起，再擴(kuò)展到書(shū)寫的姿勢(shì)，站立的姿勢(shì)，天長(zhǎng)日久養(yǎng)成習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生見(jiàn)老師問(wèn)好的習(xí)慣，不亂扔紙屑的習(xí)慣，獨(dú)立完成作業(yè)的習(xí)慣。讓習(xí)慣成為個(gè)性，成為品質(zhì)。

（5）要多搞校級(jí)、班級(jí)活動(dòng)，推行校級(jí)、班級(jí)活動(dòng)聯(lián)合。通過(guò)開(kāi)展勵(lì)志演講、說(shuō)說(shuō)心理話等多種班級(jí)活動(dòng)，增進(jìn)師生感情，增強(qiáng)班級(jí)凝聚力。

（6）認(rèn)真搞好國(guó)旗下講話活動(dòng)，選好有針對(duì)性主題，開(kāi)展好各類主題性德育活動(dòng)。

學(xué)校餐廳管理方案篇二

為了進(jìn)一步加強(qiáng)民辦學(xué)校的安全管理工作，落實(shí)民辦學(xué)校安全工作責(zé)任制，增強(qiáng)民辦學(xué)校師生的安全防范意識(shí)，預(yù)防各類安全事故的發(fā)生，確保民辦學(xué)校師生人身安全和財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)民辦學(xué)校穩(wěn)定，結(jié)合我市實(shí)際，現(xiàn)就民辦學(xué)校安全管理工作提出如下意見(jiàn)：

一、民辦學(xué)校要建立健全安全工作管理制度，成立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定安全工作考核目標(biāo)，層層簽訂安全工作責(zé)任狀，全面落實(shí)安全工作責(zé)任制和事故追究制，確保學(xué)校安全管理工作規(guī)范有序。

二、民辦學(xué)校要定期對(duì)校舍、場(chǎng)地和實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備、文體活動(dòng)器材、供電設(shè)備線路、鍋爐壓力容器等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行安全檢查，及時(shí)維修，消除安全事故隱患，保證各種設(shè)施設(shè)備完好運(yùn)行。同時(shí)，各類操作人員必須持證上崗，遵守操作規(guī)程，嚴(yán)禁違章操作。

三、落實(shí)消防安全制度和消防工作責(zé)任制，加強(qiáng)對(duì)消防設(shè)施和器材的日常維護(hù)，在學(xué)校易發(fā)生危險(xiǎn)的地方設(shè)置安全警示，保證疏散通道、安全出口和消防車通道暢通。

四、強(qiáng)化安全意識(shí)，不斷提高師生的安全意識(shí)和自我保護(hù)的能力;幫助師生掌握安全救護(hù)常識(shí)，學(xué)會(huì)預(yù)防事故、自救、逃生、緊急避險(xiǎn)的方法和手段;教育學(xué)生在課間操、放學(xué)、上下樓梯時(shí)不要擁擠，以免發(fā)生意外。

五、民辦學(xué)校要經(jīng)常對(duì)師生進(jìn)行交通安全知識(shí)教育，加強(qiáng)校車管理，建立接送車輛的安全管理制度，做好車輛的安全檢查工作，堅(jiān)決做到不帶隱患出車，杜絕技術(shù)狀況和安全性能無(wú)保障的車輛上路。凡未按規(guī)定參加年檢的車輛、故障車、報(bào)廢車、證件不全的車輛不準(zhǔn)用來(lái)接送學(xué)生。

六、民辦學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生規(guī)定》，建立健全食品衛(wèi)生安全管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，建立食堂物資定點(diǎn)采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、飯菜留點(diǎn)制度，嚴(yán)把食品的進(jìn)校關(guān)和食品入口關(guān);食堂工作人員必須身體健康，持證上崗，遵守衛(wèi)生操作規(guī)范;加強(qiáng)對(duì)校園商店的管理，禁止銷售“三無(wú)”和過(guò)期變質(zhì)食品，嚴(yán)防食物中毒和各種食源性疾患的發(fā)生。

七、有寄宿生的民辦學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立住宿學(xué)生的安全管理制度，配備專人負(fù)責(zé)住宿學(xué)生的生活管理和安全保衛(wèi)工作。

八、民辦學(xué)校在確保師生人身安全的前提下，組織好各種活動(dòng)，豐富師生的生活，提高學(xué)生的整體素質(zhì)。原則上，民辦學(xué)校不得組織學(xué)生集體到市外活動(dòng)。確有必要組織學(xué)生集體外出參觀、旅游等活動(dòng)時(shí)，要履行必要的審批手續(xù)，落實(shí)安全保障措施。外出的同時(shí)必須由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，明確專人做好安全保衛(wèi)工作，確保學(xué)生安全。

九、構(gòu)建安全工作保障體系，健全學(xué)校安全預(yù)警機(jī)制，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，完善事故預(yù)防措施，及時(shí)排除安全隱患，不斷提高學(xué)校安全管理工作水平。各民辦學(xué)校請(qǐng)?jiān)?月底以前將學(xué)校突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案報(bào)市教育局社管處備案。

十、實(shí)行安全事故上報(bào)制度，學(xué)校發(fā)生的安全事故應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告主管部門，對(duì)不履行安全管理和安全教育職責(zé)，對(duì)重大安全隱患未及時(shí)采取措施，瞞報(bào)、謊報(bào)或緩報(bào)重大事故的，教育行政部門將按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)、行政處分或吊銷辦學(xué)許可證。

學(xué)校餐廳管理方案篇三

學(xué)校是教書(shū)育人培養(yǎng)人才的場(chǎng)所，如何管理好學(xué)校保障師生之間正常的教學(xué)和生活制度化，克服學(xué)生自由、散漫、懶惰、松馳的不良行為，減少違紀(jì)現(xiàn)象的發(fā)生，確保各項(xiàng)制度得到落實(shí)，創(chuàng)建和諧學(xué)校應(yīng)使行半軍事化管理。

半軍事化管理就是把部隊(duì)中的好作風(fēng)、好思想、好經(jīng)驗(yàn)、好傳統(tǒng)通過(guò)實(shí)踐有效的融入到學(xué)校的管理當(dāng)中，用部隊(duì)的管理方法，管理經(jīng)驗(yàn)來(lái)約束學(xué)生的自身行為，以國(guó)防教育和軍事訓(xùn)練改變學(xué)生精神面貌，使學(xué)生一切日常生活都軍事化，杜絕學(xué)生違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生，從而改善學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和環(huán)境狀況，提高自身綜合素質(zhì)，為今后工作開(kāi)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在半軍事化管理期間，嚴(yán)格按著部隊(duì)的“內(nèi)務(wù)、隊(duì)列、紀(jì)律”三大條例來(lái)約束學(xué)生，按部隊(duì)的一日生活制度規(guī)范自己的行為，從起床、整理內(nèi)務(wù)、早操到就寢不僅煅煉學(xué)生強(qiáng)健的體魄，而且培養(yǎng)了學(xué)生親自動(dòng)手能力和自律能力，從中體驗(yàn)部隊(duì)嚴(yán)格的組織紀(jì)律性，令行禁止的作風(fēng)，雷厲風(fēng)行的服從意識(shí)，提高正規(guī)化的管理水平，使學(xué)生自覺(jué)遵守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，最終達(dá)到校園和諧、秩序規(guī)范、生活有序、作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、紀(jì)律嚴(yán)明。為學(xué)校創(chuàng)新發(fā)展建設(shè)和諧校園，提供有力保障。

辦公室領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)由院長(zhǎng)擔(dān)任；副組長(zhǎng)由主管學(xué)生工作的副院長(zhǎng)擔(dān)任；成員由學(xué)生處、各系部黨政一把手、保衛(wèi)處等部門組成，其職責(zé)主要研究和決定軍事化管理的重大事項(xiàng)，實(shí)施落實(shí)情況，分析和研究管理期間的形勢(shì)和出現(xiàn)的問(wèn)題及解決遇到的各種難題。辦公室主任一般由學(xué)生處處長(zhǎng)擔(dān)任，其職責(zé)是負(fù)責(zé)軍事化管理日常性工作，及時(shí)處理學(xué)生中的問(wèn)題。協(xié)調(diào)教官與學(xué)校的關(guān)系，每晚學(xué)校要派出一名值班領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)助教官（或者輔導(dǎo)員）的工作，處理在工作中（特別晚上）遇到的各種問(wèn)題。

1、學(xué)院聘請(qǐng)教官若干名，并由我院備案，擔(dān)任學(xué)校的排長(zhǎng)和大隊(duì)長(zhǎng)。并為學(xué)校培養(yǎng)出每個(gè)班一個(gè)體委，學(xué)會(huì)帶領(lǐng)隊(duì)伍；每個(gè)宿舍一個(gè)宿舍長(zhǎng)，負(fù)責(zé)整個(gè)宿舍的全面工作。

2、學(xué)校值班領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)：

（1）學(xué)校晚自習(xí)結(jié)束后到宿舍值班。

（2）配合教官督促學(xué)生做好就寢準(zhǔn)備。

（3）熄燈后和教官一起進(jìn)行查鋪。

（4）協(xié)調(diào)和處理學(xué)生夜間出現(xiàn)的問(wèn)題。

3、教官職責(zé)：

（1）早晨督促學(xué)生起床。

（2）帶領(lǐng)學(xué)生出早操。

（3）進(jìn)入各宿舍檢查內(nèi)務(wù)衛(wèi)生。

（4）以班為單位把學(xué)生帶到食堂吃飯。

（5）組織好學(xué)生軍事訓(xùn)練任務(wù)。

（6）每月安排1至2次國(guó)防教育課。

1、起床：聽(tīng)到起床號(hào)（鈴）后立即起床，按著統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)整理內(nèi)務(wù)，打掃室內(nèi)外生及物品擺放，做好出操準(zhǔn)備。

2、早操：聽(tīng)到哨聲后學(xué)生以排（或班）為單位集合整隊(duì)，清點(diǎn)人數(shù)，出操以跑步為主，訓(xùn)練為輔。

3、早檢查：由教官對(duì)各個(gè)宿舍進(jìn)行檢查整理內(nèi)務(wù)情況，并做好記錄，開(kāi)飯前十分鐘要檢查完畢。

4、開(kāi)飯：按規(guī)定時(shí)間開(kāi)飯，以班排為單位帶到食堂，有次序的依次進(jìn)入食堂就餐，餐畢后自行離開(kāi)。

5、午休：冬天一般不讓學(xué)生進(jìn)入宿舍，如有特殊情況需進(jìn)入宿舍的.必須有老師開(kāi)出的證明條方可進(jìn)入。夏天由個(gè)人自由支配，但不能自私外出，不能影響其他人休息。

6、晚點(diǎn)名：一般在每周日晚9點(diǎn)進(jìn)行，由教官組織點(diǎn)名，主要內(nèi)容是講評(píng)上一周軍事化管理的情況布置下一周軍事化管理工作表?yè)P(yáng)好人好事，指出存在的問(wèn)題及糾正方法。通常以系部為單位，時(shí)間不超過(guò)15分鐘。晚點(diǎn)名包括（清點(diǎn)人數(shù)，生活講評(píng)，定布下周工作按排），一般由隊(duì)長(zhǎng)（教官）一個(gè)人實(shí)施。

7、就寢：教官督促全體學(xué)員洗瀨，做好就寢前準(zhǔn)備，聽(tīng)到熄燈號(hào)后立即就寢，保持肅靜。

8、查鋪：一般校值班員和教官配合進(jìn)行查鋪，每晚不少于兩次。

五、實(shí)施辦法。

1、把住宿生按照系部編成若干個(gè)排，學(xué)生與教官人數(shù)比達(dá)到100：1的比例分配。

2、每月每班要進(jìn)行2小時(shí)軍訓(xùn)與組合，主要進(jìn)行軍事訓(xùn)練，唱歌、拉歌比賽等。

（1）各班整理內(nèi)務(wù)情況。

（2）室內(nèi)外衛(wèi)生情況。

（3）未出操人員的原因。

（4）存在的問(wèn)題并報(bào)學(xué)校軍事化領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行張榜公布。

4、熄燈前后教官應(yīng)做的工作：當(dāng)學(xué)生晚自習(xí)下課后，教官上崗，當(dāng)吹第一遍熄燈號(hào)后，教官進(jìn)入宿舍監(jiān)督學(xué)生洗漱或打掃衛(wèi)生，當(dāng)吹第二遍熄燈號(hào)后教官及時(shí)對(duì)熄燈情況進(jìn)行檢查。督促學(xué)生就寢前的洗瀨、熄燈情況。

（1）學(xué)生應(yīng)立即熄燈，熄燈后要求學(xué)生不要走動(dòng)、不準(zhǔn)熬夜。

（2）午夜對(duì)男生宿舍進(jìn)行一次查鋪，對(duì)學(xué)生就寢和在位情況逐一進(jìn)行登記。

（3）匯總熄燈制度整體情況，次日早操進(jìn)行講評(píng)。

（4）正確處理出現(xiàn)各種事情或事件及時(shí)向軍事化管理辦公室匯報(bào)。

5、教官待遇：

1、起床、早操、開(kāi)飯、熄燈都用電鈴。

2、電鈴派寢室老師管理。

3、教官住的宿舍、床鋪。

4、吃飯用的碗筷。

5、洗手用的臉盆、毛巾、香皂。

6、手電筒。

7、筆墨紙張。

學(xué)校餐廳管理方案篇四

為切實(shí)解決師生中午就餐問(wèn)題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念，盡快實(shí)現(xiàn)“學(xué)校讓社會(huì)滿意，首先從食堂讓家長(zhǎng)滿意開(kāi)始”的目標(biāo)，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團(tuán)管理方案：

誠(chéng)信服務(wù)、用餐自愿;自愿參與、共同受益。

伙食團(tuán)由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。

1、伙食團(tuán)長(zhǎng)：郎守宏。

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團(tuán)日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。

2、會(huì)計(jì)、出納：梁倫泉宗元生。

主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費(fèi)情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)表交食堂。

(2)對(duì)伙食團(tuán)收支設(shè)立專賬，實(shí)行每月核算、經(jīng)核價(jià)小組審查后當(dāng)月公布。

3、保管員：向詩(shī)忠。

主要職責(zé)：對(duì)原材料驗(yàn)貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過(guò)程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。

4、炊事班長(zhǎng)(1人)(由在社會(huì)上聘請(qǐng)的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗(yàn)的廚師擔(dān)任)。

主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。

(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營(yíng)養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。

(3)具體負(fù)責(zé)伙食團(tuán)安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。

(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。

(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購(gòu)交到總務(wù)處。

5、炊事員：原則上由炊事班長(zhǎng)聘請(qǐng)。聘請(qǐng)人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。

主要職責(zé)：按炊事班長(zhǎng)的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團(tuán)的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。

6、核價(jià)小組：每學(xué)年開(kāi)學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團(tuán)核價(jià)小組，每月末對(duì)食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。

(1)大宗原材料采購(gòu)。

肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點(diǎn)采購(gòu)，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門。每次采購(gòu)由保管員驗(yàn)貨、伙食團(tuán)長(zhǎng)驗(yàn)稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會(huì)計(jì)做賬。

(2)小宗原材料。

時(shí)令蔬菜：每天采購(gòu)一次，采取定點(diǎn)采購(gòu)，送貨上門。每天由保管員驗(yàn)貨、驗(yàn)稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會(huì)計(jì)做賬。

使用合理、提倡節(jié)約，堅(jiān)持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的`原則，由炊事班長(zhǎng)根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過(guò)稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時(shí)保管員及伙食團(tuán)長(zhǎng)要加強(qiáng)原材料使用過(guò)程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費(fèi)或流失。

(1)幼兒園、1—2年級(jí)：

由各班負(fù)責(zé)教師按繳費(fèi)情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)。

(2)3—6年級(jí)由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團(tuán)將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時(shí)負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)，及時(shí)把盛飯菜桶送還到伙食團(tuán)。教育學(xué)生愛(ài)惜糧食、愛(ài)護(hù)餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。

(3)師生均要到伙食團(tuán)洗碗處洗碗。對(duì)不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。

六、收費(fèi)。

本著“合理解釋、用餐自愿”原則：

(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費(fèi)，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費(fèi)繳給出納，嚴(yán)禁收費(fèi)人員截留學(xué)生生活費(fèi)。

(2)每月正常教學(xué)時(shí)間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費(fèi)。

(3)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場(chǎng)行情，在收費(fèi)前一周公布。

注：教職工按六年級(jí)學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時(shí)工子女按同年級(jí)學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取。

(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時(shí)用餐。

集體辦證：

1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。

2、員工辦證費(fèi)用先由學(xué)校墊付，再?gòu)墓べY中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費(fèi)用。

3、伙食團(tuán)長(zhǎng)、保管員體檢辦證費(fèi)用由學(xué)校負(fù)責(zé)。

素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲(chǔ)藏間2個(gè)、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。

學(xué)校餐廳管理方案篇五

根據(jù)美蘭區(qū)教科局規(guī)范化學(xué)校督導(dǎo)評(píng)估小組對(duì)我?！耙?guī)范化學(xué)校創(chuàng)建工作”的督導(dǎo)評(píng)估意見(jiàn)和建議，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視，嚴(yán)肅對(duì)待，認(rèn)真研究逐條落實(shí)，全力整改，學(xué)校工作改進(jìn)措施。為了進(jìn)一步加大整改的力度，改善辦學(xué)條件，深化教學(xué)改革，提高辦學(xué)品位，特制定本整改方案。

進(jìn)一步貫徹《海南省教育廳關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)義務(wù)教育階段規(guī)范化學(xué)校工作的通知》、《海口市人民政府關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)義務(wù)教育階段規(guī)范化學(xué)校創(chuàng)建工作實(shí)施方案》的文件精神，繼續(xù)堅(jiān)持“以評(píng)促建、以評(píng)促改、以評(píng)促管，評(píng)建結(jié)合，重在創(chuàng)建的原則”，在鞏固創(chuàng)建工作取得的成果基礎(chǔ)上，找準(zhǔn)問(wèn)題，明確差距，注重整改實(shí)效性，增強(qiáng)執(zhí)行力，確保整改質(zhì)量。通過(guò)創(chuàng)建工作的整改，不斷改善辦學(xué)條件，強(qiáng)化學(xué)校管理，促進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)工作的全面、健康，可持續(xù)發(fā)展。

組長(zhǎng)：陳繼俊。

副組長(zhǎng)：葉青。

成員：陳嘉勝、張祖孝、吳多芳、符益瑜。

(一)進(jìn)一步規(guī)范教師管理工作。

1、健全制度，嚴(yán)格管理。根據(jù)市政府市教育局《教職工管理?xiàng)l例》、《教學(xué)常規(guī)管理》和《教研管理》的有關(guān)文件精神，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際制訂《靈山鎮(zhèn)中心小學(xué)教管理細(xì)則》，采取制度化、人文化管理，加強(qiáng)化落實(shí)，讓制度約束人管理人，逐步走上制度管理軌道。此項(xiàng)項(xiàng)工作由校長(zhǎng)室負(fù)責(zé)整改。

2、嚴(yán)格考勤管理。對(duì)教師考勤管理，實(shí)行日登記，周公開(kāi)，月上報(bào)的管理制度，對(duì)于各種違紀(jì)行為嚴(yán)格處罰。從而使教師參與各種教活動(dòng)在紀(jì)律方面得到保證。此項(xiàng)工作由政教處負(fù)責(zé)整改。

(二)繼續(xù)抓好教學(xué)教研工作。

以提高教學(xué)質(zhì)量為中心，以加強(qiáng)教研，構(gòu)建有效課堂，實(shí)行精細(xì)管理為重點(diǎn)，不斷完善教研、教學(xué)、管理“三位一體”的運(yùn)行機(jī)制，把教學(xué)工作抓緊、抓細(xì)、抓到實(shí)處，努力提高教學(xué)質(zhì)量。些項(xiàng)工作由校長(zhǎng)室和教導(dǎo)處負(fù)責(zé)整改。

1、要繼續(xù)完善教研、教學(xué)各種制度，規(guī)范教師的教學(xué)行為。

2、狠抓教研、教學(xué)各環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)管理，把各項(xiàng)工作真正落實(shí)到實(shí)處。

3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要深入課堂聽(tīng)課指導(dǎo)，加強(qiáng)教師教學(xué)常規(guī)工作督查。

(三)加強(qiáng)德育，誠(chéng)信立校。下大力氣抓好學(xué)生的行為規(guī)范及自主能力的培養(yǎng)，鞏固和提高學(xué)生養(yǎng)成教育成效。此項(xiàng)工作由政教處負(fù)責(zé)整改。

1、不斷完善學(xué)生行為規(guī)范評(píng)價(jià)體系，著力培養(yǎng)學(xué)生正確的道德、學(xué)習(xí)、衛(wèi)生、安全等行為規(guī)范。

2、開(kāi)展廣泛的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，拓寬學(xué)生視野，努力培養(yǎng)社會(huì)主義榮辱觀、人生觀和自主創(chuàng)新精神。

3、加強(qiáng)學(xué)生法制，安全和前途理想教育，增強(qiáng)學(xué)生法制，安全的意識(shí)，提高學(xué)生辨別善惡、美、丑的能力，學(xué)會(huì)自我保護(hù)，具有極效祖國(guó)的雄心壯志。

(四)校務(wù)公開(kāi)內(nèi)容進(jìn)一步拓寬。

建立健全校務(wù)公開(kāi)制度，公開(kāi)的內(nèi)容明確，形式完善，公開(kāi)及時(shí)。特別是與教職工直接利益關(guān)系的校收入與分配、職稱評(píng)聘、工資等事項(xiàng)，及時(shí)、客觀地給予公開(kāi)，接受監(jiān)督。此項(xiàng)工作由辦公室負(fù)責(zé)整改。

(五)進(jìn)一步抓好學(xué)生的興趣小組活動(dòng)。

組織教師繼續(xù)開(kāi)展興趣小組活動(dòng)，根據(jù)學(xué)生的愛(ài)好，挖掘?qū)W生的潛能，培養(yǎng)學(xué)生的特長(zhǎng)。根據(jù)學(xué)生取得的成績(jī)，給予輔導(dǎo)教師獎(jiǎng)勵(lì)。此項(xiàng)工作由教導(dǎo)處負(fù)責(zé)整改。

(六)現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備目前尚未達(dá)標(biāo)，電化教學(xué)技術(shù)的應(yīng)用較少，致使部分教師掌握電化教學(xué)技術(shù)和手段水平還不能適應(yīng)和滿足教學(xué)的需要。計(jì)劃在明年再裝備多媒體教室1間，增建語(yǔ)音室1間，語(yǔ)音設(shè)備配合，并加強(qiáng)對(duì)教師進(jìn)行應(yīng)用電化教學(xué)技術(shù)的培訓(xùn)。此項(xiàng)工作由校長(zhǎng)室負(fù)責(zé)整改。

(七)在推進(jìn)基礎(chǔ)教育課程改革中，對(duì)地方課程和校本課課程的開(kāi)發(fā)，研究和實(shí)施做得還不夠，今后要引起重視，列入工作計(jì)劃，有專人負(fù)責(zé)。

(八)校圖書(shū)生均量雖然達(dá)標(biāo)，但有些圖書(shū)較陳舊，有些圖書(shū)內(nèi)容和質(zhì)量跟不上形勢(shì)發(fā)展的要求。今后每年要安排一定資金用于圖書(shū)更新和充實(shí)。此項(xiàng)工作由校長(zhǎng)室負(fù)責(zé)整改。

(九)繼續(xù)完善規(guī)范化學(xué)校的材料。為了迎接省規(guī)范化學(xué)校的督導(dǎo)評(píng)，規(guī)范學(xué)校工作材料的存檔，按學(xué)校規(guī)范化學(xué)校創(chuàng)建工作的分工，由專人負(fù)責(zé)完善各項(xiàng)材料，學(xué)校整改領(lǐng)導(dǎo)小組定期和不定期的檢查督促。

學(xué)校餐廳管理方案篇六

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校的常規(guī)管理，認(rèn)真貫徹《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》，推動(dòng)中小學(xué)管理規(guī)范工作，實(shí)施素質(zhì)教育，加強(qiáng)教育行風(fēng)建設(shè)，依據(jù)我校實(shí)際情況，現(xiàn)特制定常規(guī)管理活動(dòng)方案。

落實(shí)《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》活動(dòng)，是以強(qiáng)化學(xué)校管理規(guī)范為手段，抓規(guī)范促發(fā)展、向規(guī)范管理要質(zhì)量、辦人民滿意教育的一項(xiàng)重要舉措。通過(guò)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)校規(guī)范管理動(dòng)力，端正辦學(xué)思想，依法管理，創(chuàng)新管理思路，規(guī)范辦學(xué)行為，落實(shí)規(guī)范管理工作，提升管理水平，提高教育質(zhì)量，使學(xué)校的辦學(xué)水平有一個(gè)質(zhì)的飛躍。

結(jié)合省市縣有關(guān)會(huì)議及文件精神，對(duì)照《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》，結(jié)合《中小學(xué)教師日常行為規(guī)范》和《小學(xué)生守則》的深入落實(shí)，在校務(wù)管理、教師管理、學(xué)生管理、教學(xué)科研管理、安全管理、校園管理、后勤管理、檔案管理等八個(gè)方面，認(rèn)真檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找問(wèn)題，及時(shí)整改。強(qiáng)化科學(xué)管理手段，責(zé)任明確、重視落實(shí)，提升質(zhì)量、促進(jìn)發(fā)展。

按上級(jí)文件要求，我校今年創(chuàng)建連云港市“市管理規(guī)范達(dá)標(biāo)?！保?/p>

20xx年2月，為宣傳動(dòng)員階段。組織學(xué)習(xí)《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》，制定《塔山鎮(zhèn)駐駕莊小學(xué)落實(shí)學(xué)校管理規(guī)范工作實(shí)施方案》，建立組織機(jī)構(gòu)，按照要求進(jìn)一步強(qiáng)化規(guī)范訓(xùn)練。

為了保證《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》得以扎實(shí)有效的貫徹實(shí)施，我們以“市管理規(guī)范達(dá)標(biāo)校”創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，力爭(zhēng)“創(chuàng)新管理思路，規(guī)范辦學(xué)行為，落實(shí)規(guī)范管理工作，提升管理水平”。學(xué)校成立了專門領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)活動(dòng)的宣傳動(dòng)員、組織指揮、檢查評(píng)估、總結(jié)表彰。

（一）遵循小學(xué)生教育規(guī)律，做到科學(xué)性與規(guī)范性和諧統(tǒng)一。

（二）強(qiáng)化訓(xùn)練，強(qiáng)行入軌，要讓師生認(rèn)識(shí)到：規(guī)范必須做到，嚴(yán)格不等于苛刻。

（三）要講究方式方法。注重個(gè)體差異。

（四）加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高綜合素質(zhì)，提高組織管理水平。

（五）分工明確，責(zé)任到人，注重落實(shí)，齊抓共管，及時(shí)整改，常抓不懈，持之以恒。

（六）教師必須嚴(yán)以律己，以身作則。以率先垂范為榮，以敷衍放任為恥。

1、學(xué)校加大督查力度，班級(jí)自查與學(xué)校集體檢查相結(jié)合。

2、量化記分，及時(shí)反饋，成績(jī)列入教師師德、德育、教學(xué)等相應(yīng)的考核中，計(jì)算績(jī)效成績(jī)。

任課教師負(fù)擔(dān)有和同班班主任一樣責(zé)任的規(guī)范管理任務(wù)（數(shù)學(xué)教師按所帶所有班級(jí)的考核分算平均分，外語(yǔ)、音、體、美、科學(xué)、微機(jī)等學(xué)科教師由學(xué)校根據(jù)班額等情況指定班級(jí)為其責(zé)任規(guī)范管理任務(wù)）。

學(xué)校餐廳管理方案篇七

學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的通知》等要求，特制定此實(shí)施方案。

通過(guò)實(shí)施學(xué)校示范性管理，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅(jiān)持為學(xué)生服務(wù)。

（一）健全管理機(jī)制，強(qiáng)化工作責(zé)任。

（二）體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運(yùn)作模式。

食堂由學(xué)校經(jīng)營(yíng)和管理，采用包工不包料的運(yùn)作模式，不承包或變相承包給個(gè)人進(jìn)行盈利性經(jīng)營(yíng)。

1、學(xué)校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購(gòu)員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。

2、食堂采購(gòu)員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購(gòu)和保管職責(zé)。采購(gòu)的原材料先由保管員驗(yàn)貨后，再登記入庫(kù)。出庫(kù)材料要登記簽字，學(xué)校每月定期盤庫(kù)。

3、學(xué)校為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對(duì)生產(chǎn)隊(duì)伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。

4、食堂人員必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時(shí)、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時(shí)供給給學(xué)生，學(xué)生進(jìn)餐完畢，及時(shí)收繳盛食器具，并對(duì)其進(jìn)行清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。

學(xué)校餐廳管理方案篇八

我校始建于1902年，是一所百年老校，三遷校址，20xx年由于縣城橄欖大道建設(shè)，學(xué)校推倒重建。目前學(xué)校占地面積28.7畝，建筑面積11000余平方米。擁有200米標(biāo)準(zhǔn)跑道，足球場(chǎng)1個(gè)（塑膠）、籃球場(chǎng)1個(gè)（塑膠），排球場(chǎng)1個(gè)（塑膠），室外乒乓桌8張。現(xiàn)有教學(xué)班46個(gè)，學(xué)生3000余人。近年來(lái)，學(xué)校十分重視校園足球活動(dòng)，通過(guò)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化學(xué)校管理，創(chuàng)新活動(dòng)內(nèi)容，拓展活動(dòng)領(lǐng)域，努力將“校園足球”打造為一校的體育特色品牌。

為確保校園足球工作的落實(shí)，我校成立了專門的校園足球工作領(lǐng)導(dǎo)小組。形成了一把手帶頭抓、分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓、班主任密切配合，上下暢通的良好校園足球工作網(wǎng)。

組長(zhǎng)：楊崇明（校長(zhǎng)）。

副組長(zhǎng)：蔣隆鴻（副校長(zhǎng)）。

要想工作科學(xué)有效的開(kāi)展，必須健全制度科學(xué)管理，我校制定了相關(guān)的各項(xiàng)規(guī)章制度，如：活動(dòng)開(kāi)展安全預(yù)案、考核制度、教研組研討活動(dòng)制度等，從機(jī)制上保證了體育工作的順利開(kāi)展。同時(shí)，建立年級(jí)分管領(lǐng)導(dǎo)參與的體育教研組活動(dòng)制度，為加強(qiáng)校園足球工作的管理，領(lǐng)導(dǎo)小組每月主持班主任、體育教師召開(kāi)一次校園足球工作聯(lián)系會(huì)議，制定學(xué)期校園足球工作計(jì)劃，參與小足球進(jìn)課堂研討活動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)體育教學(xué)的管理，領(lǐng)導(dǎo)親自指揮，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，組織并參與校園足球活動(dòng)。定期與不定期進(jìn)行檢查校園足球活動(dòng)的開(kāi)展。做到有組織、有計(jì)劃、有內(nèi)容、有步驟的開(kāi)展校園足球活動(dòng)。

作為校園足球布點(diǎn)校，我校決定讓小足球走進(jìn)課堂。并確立小足球課備課小組，編制校本教材。每班每周必須有一節(jié)足球?qū)I(yè)課。在教學(xué)中，要求我們的體育教師落實(shí)“課標(biāo)”的教育理念，根據(jù)不同的年齡段讓學(xué)生學(xué)習(xí)運(yùn)球、傳球、顛球等基本技能。并將足球知識(shí)融入教學(xué)游戲中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)足球的興趣。

大課間活動(dòng)是保障學(xué)生每天戶外活動(dòng)一小時(shí)的重要組成部分，同時(shí)反映一所學(xué)校的精神風(fēng)貌和學(xué)生風(fēng)采的窗口，是學(xué)校管理水平的一個(gè)縮影。為豐富大課間活動(dòng)內(nèi)容，進(jìn)一步提高師生對(duì)小足球的`認(rèn)識(shí)，我校自編了一套足球操，并要求教師參與活動(dòng)中。在歡快的音樂(lè)中讓學(xué)生感受到運(yùn)動(dòng)的快樂(lè)，豐富了大課間內(nèi)容，促進(jìn)了師生生對(duì)小足球的認(rèn)識(shí)。

我校各班有班隊(duì)，學(xué)校有校隊(duì)。校園足球工作組充分利用課外活動(dòng)時(shí)間堅(jiān)持常規(guī)訓(xùn)練工作。學(xué)生踴躍參加，教師精心組織訓(xùn)練。經(jīng)常帶隊(duì)與兄弟學(xué)校進(jìn)行切磋。參加各級(jí)各類比賽。以提高訓(xùn)練水平。計(jì)劃每學(xué)年開(kāi)展一次校園足球班級(jí)聯(lián)賽，學(xué)生在參與體育活動(dòng)過(guò)程中，增強(qiáng)合作互助的團(tuán)隊(duì)觀念，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，提高自身的體質(zhì)健康水平，讓學(xué)生自主的認(rèn)識(shí)足球、喜歡足球、愛(ài)上足球。

（1）在原有隊(duì)伍的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)足球隊(duì)伍建設(shè)，建立各年齡段男子、女子足球隊(duì)，力爭(zhēng)擁有4支各年齡段的男子、女子足球隊(duì)梯隊(duì)。

（3）開(kāi)展班級(jí)足球聯(lián)賽和趣味活動(dòng)，營(yíng)造良好的足球氛圍，提高學(xué)生對(duì)足球的興趣。

在未來(lái)三年里我校將定期安排體育教師參加各類培訓(xùn)，開(kāi)展“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”的教學(xué)交流活動(dòng)；鼓勵(lì)教練員參加各種崗位培訓(xùn)、專業(yè)講座，極大地提高了教練員業(yè)務(wù)理論水平和執(zhí)教能力。

我校20xx年遷址現(xiàn)在校園，足球場(chǎng)為水泥場(chǎng)地，按照我校校園足球三年計(jì)劃，于20xx年9月我校完成了塑膠場(chǎng)地建設(shè)。計(jì)劃每年補(bǔ)充校園足球器材，保障校園足球的順利開(kāi)展。

20xx學(xué)年發(fā)展目標(biāo)。

2、以足球項(xiàng)目為特色建設(shè)，推進(jìn)學(xué)校體育工作的改革，提高學(xué)校體育水平的層次，制定學(xué)校足球特色發(fā)展三年規(guī)劃，并得到有效實(shí)施。

4、完善學(xué)校校級(jí)，年級(jí)，班級(jí)足球隊(duì)建設(shè)。成立男子，女子兩個(gè)校級(jí)球隊(duì)，規(guī)范班級(jí)球隊(duì)建設(shè)，完善球隊(duì)制度。

5、成立足球校本課程開(kāi)發(fā)小組，形成足球校本課程框架體系，完善課程資源庫(kù)建設(shè)，開(kāi)展足球校本課程研究。

6、初步形成以“足球文化”為核心的學(xué)校文化特色。

7、完成學(xué)校足球場(chǎng)塑膠場(chǎng)地鋪設(shè)（現(xiàn)已經(jīng)完成）。

20xx學(xué)年發(fā)展目標(biāo)。

形成比較鮮明的學(xué)校足球特色文化氛圍，促進(jìn)學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展。形成適合新寧一小的足球校本課程。成立學(xué)校足球特色發(fā)展課題研究小組并有效開(kāi)展研究。完成“班級(jí)足球隊(duì)”的規(guī)范化建設(shè)，提高球隊(duì)品質(zhì)，力爭(zhēng)在20xx年達(dá)州市校園足球比賽中取得較好的成績(jī)。

20xx學(xué)年發(fā)展目標(biāo)。

1、發(fā)揮足球校園文化建設(shè)的陣地教育功能，實(shí)施環(huán)境教育課程，形成大課程體系。

2、有1—2項(xiàng)研究成果在區(qū)級(jí)以上獲獎(jiǎng)或發(fā)表。

3、總結(jié)提煉出學(xué)校特色發(fā)展經(jīng)驗(yàn)材料。

4、發(fā)現(xiàn)苗子，挖掘人才，全面提高學(xué)校足球技能水平。

1、保證訓(xùn)練時(shí)間落實(shí)。

班級(jí)層面每周訓(xùn)練1次，體育教師利用一節(jié)課訓(xùn)練足球。

2、豐富足球團(tuán)隊(duì)活動(dòng)。

(1)每月月末進(jìn)行一次7人制班級(jí)足球?qū)官?

(2)每年開(kāi)展一次?！白闱蚬?jié)”活動(dòng)。

(3)每年進(jìn)行1次校際足球聯(lián)誼活動(dòng)。

3、營(yíng)造良好的足球氛圍。

(1)學(xué)校要以足球特色為發(fā)展目標(biāo)，積極組織各類足球活動(dòng)。

(2)學(xué)校充分利用宣傳櫥窗、校廣播站、板報(bào)等宣傳陣地，張貼足球星照及學(xué)校足球活動(dòng)風(fēng)采照片，講述足球發(fā)展史，讓學(xué)生在濃郁的足球氛圍中喜歡足球，熱愛(ài)足球。

(3)各類足球賽事要認(rèn)真組織學(xué)生觀看，成立學(xué)生球迷小團(tuán)體。

(4)組織足球小寶貝、足球團(tuán)體操訓(xùn)練，足球操融入大課間活動(dòng)，讓人人都參與。

4、提高教練員隊(duì)伍素質(zhì)學(xué)校每年安排一次各種形式的教練員培訓(xùn)，提高教練員的業(yè)務(wù)水平。

學(xué)校餐廳管理方案篇九

為了進(jìn)一步提高生消防安全意識(shí)，增強(qiáng)全員防火自救、逃生能力，我園結(jié)合“11.9”消防宣傳活動(dòng)，制定樓道安全疏通消防演習(xí)方案如下：

時(shí)間：20xx年11月5日10：00——10：10。

人數(shù)：托班至大班，8個(gè)班級(jí)，約200人。

地點(diǎn)：幼兒園內(nèi)。

組長(zhǎng)：x。

副組長(zhǎng)：xx。

組員：各班班主任。

1、準(zhǔn)備警報(bào)聲;。

3、師生事先熟悉校園安全通道、安全出口等處，下樓梯方法、順序、路線;。

4、幼兒園樓道安全疏散示意圖。

1、一樓為先二樓為后，靠近樓梯班級(jí)為先遠(yuǎn)離樓梯班級(jí)為后;。

2、聽(tīng)見(jiàn)演習(xí)警報(bào)后，帶班教師應(yīng)立即停止一切活動(dòng)，與配班教師、保育員一起，集中幼兒，清點(diǎn)人數(shù)。

大門口(大二班)。

南樓梯、大門口(東側(cè)小一班、西側(cè)小二班撤離，再大一班撤離)。

北樓梯、小門口(東側(cè)先托一班再托二班撤離)。

北樓梯、大門口(西側(cè)先中二班再中一班撤離)。

xx。

1、警報(bào)聲起;。

2、各班教師組織幼兒迅速撤離活動(dòng)室，沿安全逃生路線疏散。

要求：

(1)各班幼兒用濕毛巾捂住口鼻，排成1-2排，低下身子，沿墻角邊有秩序的撤離;。

(2)教師引導(dǎo)幼兒逃生時(shí)，教育幼兒不搶道、不驚慌;。

(3)教師要組織幼兒有序撤離，帶班老師前、保育員中間、配班老師后。不許漏下一名幼兒。

3、重點(diǎn)危險(xiǎn)地帶專人把守(樓梯口、樓道轉(zhuǎn)彎處)班級(jí)人員分工明確(隊(duì)伍前、中、后位置安排到位)。

4、集中大操場(chǎng)。

要求：各班清點(diǎn)并報(bào)告人數(shù)，組織幼兒有序排成二路縱隊(duì)。

5、演習(xí)結(jié)束。

學(xué)校餐廳管理方案篇十

一、經(jīng)營(yíng)理念

安全第一，效益第二

我們深知，細(xì)節(jié)決定企業(yè)經(jīng)營(yíng)的成敗，我們以項(xiàng)目管理的模式對(duì)餐廳進(jìn)行整體籌劃，從小處著眼，小處入手，把制度文本化為員工的執(zhí)行力和工作習(xí)慣，使之貫徹到餐廳作業(yè)流程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)里，從而實(shí)現(xiàn)三方滿意的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，達(dá)成雙方共贏的核心局面。

二、企業(yè)團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)

1、我們秉承“天道酬勤，厚德載物”的精神，倡導(dǎo)積極健康的企業(yè)文化氛圍，我們有經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲管理團(tuán)隊(duì)，全心全意打造景區(qū)品牌餐廳，以強(qiáng)烈的企業(yè)責(zé)任感博取游客及社會(huì)的認(rèn)同。

2、“品德好，能吃苦，求上進(jìn)”是我們的用人理念。我們擁有一大批經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人才，數(shù)十名訓(xùn)練有素的廚師團(tuán)隊(duì)及相關(guān)服務(wù)員工，有力保證了各項(xiàng)制度和管理標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。

3、好的制度通過(guò)積極的人和有效的執(zhí)行，我們奉獻(xiàn)給游客的是一流的質(zhì)量產(chǎn)品，能充分滿足游客多樣化的服務(wù)及飲食需求。

4、餐廳全體員工始終銘記“食品安全責(zé)任重于泰山”，餐廳嚴(yán)格以安全衛(wèi)生管理控制體系，把景區(qū)餐廳的食品安全事故降到最低，有力保障游客、景區(qū)、餐廳的切身利益。

5、一流的管理水平和服務(wù)質(zhì)量大大提高餐廳滿意度和就餐率及、景區(qū)入園率，貢獻(xiàn)了景區(qū)、餐廳、游客“三方滿意”的社會(huì)效益。實(shí)現(xiàn)了景區(qū)餐廳保值、增值品牌，提高景區(qū)整體管理績(jī)效，為打造景區(qū)品牌的和-諧發(fā)展提供有力的后勤支持。

6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，行業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)之誠(chéng)信合作，促進(jìn)了合作雙方的共同發(fā)展和互利雙贏，提高景區(qū)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)了景區(qū)及餐廳整體的管理水平。

三、經(jīng)營(yíng)定位

把景區(qū)餐廳打造成一個(gè)以中式自助特色素齋為主，集時(shí)尚、養(yǎng)生、休閑為一體的美食會(huì)所。

a檔次：生態(tài)餐飲

高效的管理+安全的環(huán)境+貼心的服務(wù)+和-諧的文化

1、景區(qū)配套餐廳適應(yīng)了景區(qū)今后的發(fā)展，滿足了游客增加的服務(wù)需求，有利于游客對(duì)景區(qū)的滿意率，促進(jìn)景區(qū)的穩(wěn)定發(fā)展。

2、景區(qū)作為三亞生態(tài)旅游的代表，其經(jīng)營(yíng)與管理自不言待，是故餐廳的`管理必須達(dá)到相同的高度，餐廳要有“市場(chǎng)意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、品牌意識(shí)”，方能領(lǐng)先旅游景區(qū)業(yè)發(fā)展的潮流。

b功能全面豐富，綠色生態(tài)，品種豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡游客來(lái)自五湖四海，不同地域，不同文化背景和經(jīng)濟(jì)能力，飲食需求差別較大，全面優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)是景區(qū)發(fā)展提高品牌知名度的有力保障。

四、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：三方滿意(游客滿意、景區(qū)滿意、社會(huì)滿意)

1、切實(shí)保障游客的用餐需求，綜合區(qū)域游客人數(shù)，景區(qū)餐廳數(shù)量未來(lái)發(fā)展的因素，合理配置經(jīng)營(yíng)規(guī)范，提供優(yōu)質(zhì)、全面的餐飲服務(wù)，滿足各個(gè)層次游客用餐需求。

2、從軟、硬件著手建設(shè)餐廳，使之硬件達(dá)標(biāo)，軟件一流，三方滿意的高標(biāo)準(zhǔn)餐廳，為景區(qū)的和-諧發(fā)展提供有力的后勤保障。保證餐廳服務(wù)水平能滿足景區(qū)和游客的要求，使游客“高興而來(lái)，滿意而歸”，樹(shù)立良好的景區(qū)品牌形象。

3.在保證飲食衛(wèi)生安全和旅行社、游客等需求前提下，以科學(xué)、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，以實(shí)際行動(dòng)回報(bào)景區(qū)的支持與信任，努力實(shí)現(xiàn)景區(qū)、餐廳經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收，實(shí)現(xiàn)景區(qū)餐廳保值、增值，傾力打造“和-諧餐飲、特色素齋”餐飲品牌。領(lǐng)跑海南團(tuán)膳的高端品牌形象，達(dá)成甲乙雙方互利發(fā)展，共贏的合作目標(biāo)。

五、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)

學(xué)校餐廳管理方案篇十一

目前，我校老師們工作認(rèn)真，干勁十足，教育教學(xué)質(zhì)量在全市位居前列，得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，得到了周圍群眾的支持，整個(gè)教學(xué)氛圍非常不錯(cuò)。但是，有些教師年齡偏大，思想老化，教學(xué)方法比較陳舊，對(duì)新事物接受比較慢，多媒體根本排不上用場(chǎng)。再就是，我校師資配備緊張，年齡大的教師對(duì)音體美等重視不夠，影響到了學(xué)校的教育發(fā)展。還有，學(xué)生中留守兒童較多，學(xué)校跟直接監(jiān)護(hù)人聯(lián)系起來(lái)比較困難，家校聯(lián)合一體化工作不易開(kāi)展。

二、改進(jìn)依據(jù)。

依據(jù)《樂(lè)陵市教育三年發(fā)展規(guī)劃綱要》和《樂(lè)陵市名師強(qiáng)校帶動(dòng)工程》以及《胡家教委名師強(qiáng)校戰(zhàn)略機(jī)制》，我們堅(jiān)持求真務(wù)實(shí)的思想，努力突破制約我校發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，爭(zhēng)取創(chuàng)建“教育質(zhì)量快速提高，人民群眾稱心滿意”的教育。

三、指導(dǎo)思想。

堅(jiān)持“以人為本，德育為首，質(zhì)量發(fā)展，教育服務(wù)”的辦學(xué)理念，全面貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家的教育方針，認(rèn)真貫徹上級(jí)黨委的文件精神，夯實(shí)基礎(chǔ)，努力拼搏，加快教育改革之步伐，推進(jìn)我校素質(zhì)教育再上一個(gè)新臺(tái)階。

四、目前存在的問(wèn)題。

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員老齡化嚴(yán)重，創(chuàng)新意識(shí)不夠，工作主動(dòng)性不高，沒(méi)有科學(xué)的管理經(jīng)驗(yàn)。

2、教師跟不上新課改的步伐，還停留在傳統(tǒng)的教學(xué)方法上，現(xiàn)代教育技術(shù)水平應(yīng)用還沒(méi)有真正體現(xiàn)出來(lái)。

3、教研工作還深入不夠。

4、校園文化建設(shè)還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

五、改進(jìn)目標(biāo)。

1、總目標(biāo)：提高思想認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，保證秩序井然，提升教學(xué)質(zhì)量。計(jì)劃20__年學(xué)期末實(shí)現(xiàn)。

2、階段目標(biāo)：

(1)12月份，使學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子認(rèn)識(shí)到自身的優(yōu)勢(shì)和不足，重點(diǎn)在于查擺問(wèn)題，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)，提高思想。

(2)1-2月份，對(duì)音體美教師進(jìn)行培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力。

(3)3-4月份，對(duì)教師進(jìn)行多媒體的使用的培訓(xùn)，使老師們都能熟練地操作多媒體，制作課件，用多媒體上課。

(4)5-7月份，加強(qiáng)教師職業(yè)道德教育，使老師們有一個(gè)端正的工作態(tài)度。

六、改進(jìn)措施。

1、改進(jìn)內(nèi)容。

(1)領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新意識(shí)和工作作風(fēng)。

(2)學(xué)生養(yǎng)成教育、行為習(xí)慣。

(3)教學(xué)理念、教學(xué)方式方法。

(4)校園文化建設(shè)。

(5)安全工作。

2、改進(jìn)辦法。

(1)抓好常規(guī)管理。

有些教師對(duì)常規(guī)存在偏見(jiàn)，認(rèn)為計(jì)劃沒(méi)有用，總結(jié)沒(méi)有用，備課沒(méi)用，反思也沒(méi)用，光影響教學(xué)。試問(wèn)，我們?cè)谧睦蠋熑绻屇闵鲜欣飬⒓觾?yōu)質(zhì)課比賽，我們誰(shuí)能做到不備課即講，恐怕沒(méi)有吧。為了課上的好，達(dá)到預(yù)設(shè)效果，甚至有的教師還需要提前見(jiàn)學(xué)生，跟學(xué)生提前交流吧?？梢?jiàn)，想上好課備課是很關(guān)鍵的一環(huán)。之所以有的教師認(rèn)為備課沒(méi)用是因?yàn)樗緵](méi)想把課上的多好，只是完成教學(xué)任務(wù)，教完課時(shí)數(shù)而已，把備課當(dāng)成了領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)，自己備課只是為了應(yīng)付上級(jí)檢查而已。這樣備課別說(shuō)有效果了，心態(tài)是很疲倦的。抓好常規(guī)教學(xué)是提高質(zhì)量的根本。秉著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)、對(duì)教學(xué)有用的原則，要求廣大教師在“計(jì)劃、教案、上課、作業(yè)與考試、反思、輔導(dǎo)、批閱與指導(dǎo)改正、聽(tīng)課與評(píng)課”等八個(gè)方面，認(rèn)真履職、扎實(shí)完成。

(2)抓好教師業(yè)務(wù)素質(zhì)提高。

要鼓勵(lì)教師堅(jiān)持終身學(xué)習(xí)，不斷提高。要鼓勵(lì)教師課外閱讀有關(guān)教育的經(jīng)典名著，如陶繼新的《做一個(gè)幸福的教師》，李鎮(zhèn)西的《愛(ài)的教育》等。從書(shū)籍中學(xué)習(xí)專家教育教學(xué)的藝術(shù)，學(xué)校管理的藝術(shù)，班級(jí)管理的藝術(shù)，從而提高教師自身業(yè)務(wù)素質(zhì)水平。

要積極開(kāi)展聽(tīng)課評(píng)課活動(dòng)，聽(tīng)評(píng)課是一種教研形式，而且是能促進(jìn)教師互相成長(zhǎng)又最廉價(jià)的東西，聽(tīng)課落到實(shí)處，評(píng)課也要落到實(shí)處，避免評(píng)課人評(píng)課光揀好的說(shuō)，不愿提不足，授課人光愿聽(tīng)好的，不虛心接受別人提出的問(wèn)題，這就失去了開(kāi)展聽(tīng)評(píng)課的意義，也就達(dá)不到互相成長(zhǎng)進(jìn)步的效果。

開(kāi)展高效課示范課活動(dòng)，除市教研室組織的基本功和優(yōu)質(zhì)課比賽等活動(dòng)，我們積極參加之外，我們也舉辦好我們胡家小學(xué)的名師大講堂，要求我們的名師中中青年教師每學(xué)期上兩次公開(kāi)課，老年教師每學(xué)期做一次經(jīng)驗(yàn)交流。通過(guò)開(kāi)展高效課堂示范課活動(dòng)，我們以求老師們有所學(xué)，教法有所改進(jìn)，有所提高，而不是閉門造車，也不是墨守陳規(guī)，老是在傳統(tǒng)的教學(xué)方法上亦步亦趨。

(3)打造名師工程，利用好名師效應(yīng)。

名師為學(xué)校的立校之本，名師可以造就名校，名校又能滋潤(rùn)著名師，因此我們制定了《胡家小學(xué)名師強(qiáng)校戰(zhàn)略機(jī)制》(含名師培養(yǎng)機(jī)制，選拔機(jī)制，激勵(lì)機(jī)制，帶動(dòng)機(jī)制，約束機(jī)制)以求得各位名師成就自己，影響別人，發(fā)展學(xué)校的目的。

(4)狠抓“五項(xiàng)教育，扎扎實(shí)實(shí)提升學(xué)習(xí)風(fēng)氣。即：勵(lì)志教育、習(xí)慣教育、方法教育、孝慈教育、安全和法制教育。抓好“三個(gè)第一”。注意安全是第一紀(jì)律。學(xué)生生命高于一切，安全工作大于天，我們要時(shí)刻關(guān)心學(xué)生的安全，時(shí)時(shí)關(guān)注學(xué)生的安全。通過(guò)安全教育課，班主任主題班會(huì)，升國(guó)旗，板報(bào)等形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)教育。校園環(huán)境是第一形象。我們提倡創(chuàng)建文化校園，書(shū)香校園，多組織學(xué)生創(chuàng)辦有教育意義的板報(bào)，尤其像國(guó)慶節(jié)等這樣的重大節(jié)日。利用校園標(biāo)語(yǔ)美化校園有烘托氛圍。讓四面墻壁會(huì)說(shuō)話。抓好衛(wèi)生，這需要校長(zhǎng)要強(qiáng)化一種眼光，即挑剔看校園的眼光，要高標(biāo)準(zhǔn)管理。班主任老師要時(shí)時(shí)叮囑學(xué)生不亂扔亂畫，看到紙屑撿起來(lái)，這樣才能保持好衛(wèi)生。端正坐姿是第一習(xí)慣。習(xí)慣決定成敗，小習(xí)慣成就大人生，好習(xí)慣是培養(yǎng)出來(lái)的.，一個(gè)好的細(xì)節(jié)養(yǎng)成一個(gè)好的習(xí)慣。我們當(dāng)老師的一定要抓學(xué)生的習(xí)慣養(yǎng)成教育，要從學(xué)生的坐姿抓起，再擴(kuò)展到書(shū)寫的姿勢(shì)，站立的姿勢(shì)，天長(zhǎng)日久養(yǎng)成習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生見(jiàn)老師問(wèn)好的習(xí)慣，不亂扔紙屑的習(xí)慣，獨(dú)立完成作業(yè)的習(xí)慣。讓習(xí)慣成為個(gè)性，成為品質(zhì)。

(5)要多搞校級(jí)、班級(jí)活動(dòng)，推行校級(jí)、班級(jí)活動(dòng)聯(lián)合。通過(guò)開(kāi)展勵(lì)志演講、說(shuō)說(shuō)心理話等多種班級(jí)活動(dòng)，增進(jìn)師生感情，增強(qiáng)班級(jí)凝聚力。

(6)認(rèn)真搞好國(guó)旗下講話活動(dòng)，選好有針對(duì)性主題，開(kāi)展好各類主題性德育活動(dòng)。

為落實(shí)教育部辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)義務(wù)教育學(xué)校作業(yè)管理的通知》、《省教育廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)義務(wù)教育階段學(xué)校學(xué)生作業(yè)管理的意見(jiàn)》和市縣教育局文件要求，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校教育教學(xué)管理，全面提高教育教學(xué)質(zhì)量，堅(jiān)決扭轉(zhuǎn)部分學(xué)校作業(yè)數(shù)量過(guò)多、質(zhì)量低、功能異化等突出問(wèn)題，有效減輕中小學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)過(guò)重，促進(jìn)中小學(xué)生健康成長(zhǎng)和全面發(fā)展，特制定學(xué)校作業(yè)管理和控制工作計(jì)劃。

第一，引導(dǎo)思想。

學(xué)校要掌握作業(yè)育人的功能。作業(yè)是學(xué)校教育教學(xué)管理的重要環(huán)節(jié)，是課堂教學(xué)活動(dòng)的必要補(bǔ)充。學(xué)校要遵循教育規(guī)律，堅(jiān)持因材施教，嚴(yán)格執(zhí)行課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)計(jì)劃，堅(jiān)持小學(xué)一年級(jí)零起點(diǎn)教學(xué)。在提高課堂教學(xué)質(zhì)量和效率的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮作業(yè)教育功能，安排科學(xué)、合理、有效的作業(yè)，幫助學(xué)生鞏固知識(shí)，形成能力，培養(yǎng)習(xí)慣，幫助教師檢測(cè)教學(xué)效果，準(zhǔn)確分析學(xué)情，改進(jìn)教學(xué)方法，促進(jìn)學(xué)校完善教學(xué)管理，進(jìn)行科學(xué)評(píng)價(jià)，提高教育質(zhì)量。

第二，具體要求。

小學(xué)其他年級(jí)平均每天完成書(shū)面作業(yè)不超過(guò)60分鐘;。

中學(xué)每天的書(shū)面作業(yè)平均完成時(shí)間不超過(guò)90分鐘。周末、寒暑假、法定節(jié)假日也要控制書(shū)面作業(yè)總時(shí)間。

(2)創(chuàng)新作業(yè)類型。學(xué)校應(yīng)根據(jù)學(xué)生的實(shí)際需要和能力，合理安排書(shū)面作業(yè)、科學(xué)探索、體育鍛煉、藝術(shù)欣賞、社會(huì)和勞動(dòng)實(shí)踐等不同類型的作業(yè)。鼓勵(lì)分層作業(yè)、彈性作業(yè)、個(gè)性化作業(yè)、科學(xué)設(shè)計(jì)探究作業(yè)和實(shí)踐作業(yè)，探索跨學(xué)科綜合作業(yè)。切實(shí)避免機(jī)械和無(wú)效訓(xùn)練，嚴(yán)禁重復(fù)和懲罰性操作。

(3)，提高作業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量。學(xué)校應(yīng)以作業(yè)設(shè)計(jì)為校本教研重點(diǎn)，系統(tǒng)選擇、改編、創(chuàng)作符合學(xué)習(xí)規(guī)律、體現(xiàn)素質(zhì)教育導(dǎo)向的基礎(chǔ)作業(yè)。教師應(yīng)提高自主設(shè)計(jì)作業(yè)的能力，根據(jù)學(xué)生的不同情況準(zhǔn)確設(shè)計(jì)作業(yè)，根據(jù)實(shí)際情況選擇作業(yè)內(nèi)容，合理確定作業(yè)數(shù)量，作業(yè)難度不得超過(guò)國(guó)家課程標(biāo)準(zhǔn)的要求。地方教育行政部門要經(jīng)常組織教師培訓(xùn)和教研活動(dòng)，設(shè)計(jì)和實(shí)施作業(yè)，定期組織優(yōu)秀作業(yè)評(píng)選和展示交流活動(dòng)，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)作業(yè)資源的共建和共享。教研機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校作業(yè)設(shè)計(jì)和實(shí)施的研究和指導(dǎo)。

(4)分層次布置作業(yè)。尊重學(xué)生學(xué)習(xí)的差異和階梯性，科學(xué)、系統(tǒng)、合理地設(shè)計(jì)不同層次的作業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生自覺(jué)預(yù)習(xí)，及時(shí)整理和鞏固知識(shí)，反思學(xué)習(xí)的收獲和問(wèn)題，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。倡導(dǎo)基礎(chǔ)作業(yè)拓展作業(yè)模式，適應(yīng)學(xué)生不同能力水平和個(gè)性化發(fā)展需要，分層布置作業(yè)。倡導(dǎo)教師自主編制作業(yè)，合理改編作業(yè)，杜絕無(wú)選擇地翻印配套練習(xí)或以套題、成章、成冊(cè)、成本安排作業(yè)的現(xiàn)象。分層作業(yè)要注重學(xué)生的性格差異，在實(shí)施過(guò)程中遵循學(xué)生自主選擇的原則，防止等級(jí)無(wú)形中越來(lái)越大，造成群體歧視和學(xué)生自尊心損害。

(5)，加強(qiáng)作業(yè)完成指導(dǎo)。教師應(yīng)充分利用課堂教學(xué)時(shí)間和課后服務(wù)時(shí)間，加強(qiáng)學(xué)生作業(yè)指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和時(shí)間管理能力，指導(dǎo)小學(xué)生在學(xué)?；就瓿蓵?shū)面作業(yè)，初中生在學(xué)校完成大部分書(shū)面作業(yè)。

(6)認(rèn)真批改反饋操作。教師應(yīng)全面改變學(xué)生作業(yè)的安排，不要要求學(xué)生自我批改，加強(qiáng)作業(yè)批改和反饋的教育功能。作業(yè)批改要正確規(guī)范，評(píng)價(jià)要合適。通過(guò)作業(yè)準(zhǔn)確分析學(xué)情，采用集體評(píng)價(jià)、個(gè)人解釋等方式及時(shí)反饋，特別是加強(qiáng)對(duì)學(xué)習(xí)困難學(xué)生的指導(dǎo)和幫助。有條件的地方，鼓勵(lì)科學(xué)利用信息技術(shù)進(jìn)行作業(yè)分析診斷。

不要額外安排其他家庭作業(yè)。

不能安排繁、難、偏、舊的作業(yè)，不能安排重復(fù)作業(yè)，不能通過(guò)增加作業(yè)量來(lái)懲罰學(xué)生。

第三，保障措施。

第一，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)作業(yè)管理和評(píng)價(jià)的領(lǐng)導(dǎo)，以作業(yè)管理為減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)、提高教育理念、提高教育質(zhì)量、完善教學(xué)常規(guī)、改善教學(xué)管理的重要抓手，科學(xué)構(gòu)建作業(yè)管理機(jī)制。學(xué)校應(yīng)成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的作業(yè)控制領(lǐng)導(dǎo)小組，制定作業(yè)控制辦法，明確校長(zhǎng)、教務(wù)主任、班主任、學(xué)科教師的職責(zé)，層層壓縮責(zé)任。

第二，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。各學(xué)校要制定切實(shí)可行的運(yùn)營(yíng)管理細(xì)則和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，明確年級(jí)和班級(jí)的運(yùn)營(yíng)協(xié)調(diào)責(zé)任人，負(fù)責(zé)檢查各學(xué)科運(yùn)營(yíng)布局的數(shù)量和質(zhì)量，注意各學(xué)科運(yùn)營(yíng)量的平衡，及時(shí)改善發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。作業(yè)管理領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)定期檢查和統(tǒng)計(jì)我校作業(yè)總量和批改情況，分析作業(yè)質(zhì)量，每學(xué)期至少進(jìn)行一次專項(xiàng)作業(yè)檢查。建立監(jiān)督制度，采用定期檢查和抽查相結(jié)合的方式，嚴(yán)肅查處加重學(xué)生負(fù)擔(dān)的行為。對(duì)于有違規(guī)行為的教師，將記入教師個(gè)人誠(chéng)信檔案，并按有關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)處理。學(xué)校出現(xiàn)違規(guī)行為，對(duì)學(xué)校和校長(zhǎng)進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，取消學(xué)校和校長(zhǎng)當(dāng)年的評(píng)估和評(píng)估資格;減少中考配額指標(biāo)等處罰。

第三，加強(qiáng)輿論宣傳。各學(xué)校要積極宣傳作業(yè)管理方面的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，通過(guò)各種方式學(xué)習(xí)交流，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高。要建立良好的家校合作關(guān)系，通過(guò)各種形式提高家長(zhǎng)和社會(huì)對(duì)新教育理念的認(rèn)識(shí)和理解，積極引導(dǎo)家長(zhǎng)理性對(duì)待孩子的成績(jī)和作業(yè)，明確家長(zhǎng)在家庭作業(yè)中的督促作用。充分發(fā)揮輿論宣傳的導(dǎo)向作用，關(guān)注學(xué)校的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和學(xué)生的全面發(fā)展和終身發(fā)展，為有效減輕中小學(xué)生過(guò)度課業(yè)負(fù)擔(dān)創(chuàng)造良好的社會(huì)氛圍。

一、指導(dǎo)思想。

進(jìn)一步提高中小學(xué)校長(zhǎng)綜合管理水平，實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，強(qiáng)化學(xué)校管理，提高教育教學(xué)質(zhì)量，努力辦好人民滿意的教育，根據(jù)有關(guān)文件精神，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

二、考核原則。

堅(jiān)持實(shí)事求是、公平公正、科學(xué)合理的原則;堅(jiān)持終結(jié)性評(píng)價(jià)與發(fā)展性評(píng)價(jià)相結(jié)合，以發(fā)展性評(píng)價(jià)為主的原則;堅(jiān)持定性與定量相結(jié)合，以定量為主的原則;堅(jiān)持集中考核與日常考核相結(jié)合的原則。

當(dāng)年有下列情況之一者不得評(píng)為合格以上等次：

1、轄區(qū)學(xué)校教職工發(fā)現(xiàn)違反計(jì)劃生育政策情況;。

2、轄區(qū)學(xué)校發(fā)生安全責(zé)任事故或重大安全事故;。

3、轄區(qū)學(xué)校有教職工嚴(yán)重違反師德師風(fēng)，并造成極壞影響的;。

4、轄區(qū)學(xué)校教職工有在編不在崗、借調(diào)及不經(jīng)許可(縣級(jí)以上有關(guān)部門)私自到校外兼課情況。

三、加分因素。

學(xué)年或年度考核最高加分為10分。

1、轄區(qū)學(xué)校教職工有出席國(guó)家、省、市級(jí)先進(jìn)個(gè)人者分別加3、2、1分;。

2、轄區(qū)學(xué)校有出席國(guó)家、省、市級(jí)的先進(jìn)集體分別加4、3、2分;。

3、省、市、縣級(jí)督導(dǎo)評(píng)估轄區(qū)學(xué)校被認(rèn)定為先進(jìn)單位或優(yōu)秀等次，分別加3、2、1分;。

4、創(chuàng)建省、市特色示范學(xué)校者，分別加2、1分;。

5、藝體活動(dòng)在省、市、縣級(jí)比賽中獲團(tuán)體前三名或個(gè)人第一名者，分別加3、2、1分;。

6、其他突出成績(jī)，經(jīng)教育主管部門認(rèn)定者，適當(dāng)加分，但最多加3分。

以上相同項(xiàng)目均不累計(jì)加分，且一人(學(xué)校)只取單項(xiàng)最高分。

四、指標(biāo)體系。

中小學(xué)校長(zhǎng)考核細(xì)則(見(jiàn)《潁上縣中心校校長(zhǎng)目標(biāo)管理考核細(xì)則》樣本)共計(jì)：a級(jí)指標(biāo)四項(xiàng)，b級(jí)指標(biāo)二十三項(xiàng)，c級(jí)指標(biāo)七十項(xiàng)，加分因素一類。總評(píng)分達(dá)85分以上為優(yōu)秀;71-84分為合格;60-70分為基本合格;59分以下為不合格。

五、考核程序。

1、自評(píng)：各中小學(xué)校長(zhǎng)對(duì)照《潁上縣中心校校長(zhǎng)目標(biāo)管理考核細(xì)則》認(rèn)真進(jìn)行自評(píng)，寫出自評(píng)報(bào)告報(bào)教育局。

2、縣局考核：成立潁上縣教育局目標(biāo)管理考核領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長(zhǎng)：陳君。

副組長(zhǎng)：武銳、王守讓。

成員：蔣評(píng)、王勝利。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在人事股，劉麗君同志任辦公室主任。成立若干考核小組，對(duì)照考核細(xì)則認(rèn)真考核，考核結(jié)果提交局黨組會(huì)議研究確定。

六、結(jié)果運(yùn)用。

1、考核結(jié)果通報(bào)全縣中小學(xué)。

2、考核為優(yōu)秀等次者，視情況按一定比例，當(dāng)年予以表彰和獎(jiǎng)勵(lì);晉職、晉級(jí)、調(diào)整使用時(shí)優(yōu)先。

3、考核為不合格等次者，當(dāng)年不評(píng)先、不評(píng)優(yōu)、不提拔重用，并對(duì)其戒勉談話，同時(shí)，視情況責(zé)令其辭職或予以免職(按干管范圍);連續(xù)兩年被評(píng)為不合格校長(zhǎng)，責(zé)令就地辭職或予以免職(按干管范圍)。

4、考核為基本合格等次的校長(zhǎng)，責(zé)令其限期改正，否則，視為不合格，并以不合格論處。

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校的飲食衛(wèi)生安全長(zhǎng)效管理，預(yù)防食物中毒事故及其他食源性疾病，確保食品衛(wèi)生質(zhì)量，保障師生員工身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,教育部、衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》，結(jié)合本校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

一、工作制度。

1、規(guī)范衛(wèi)生許可制度，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生許可證發(fā)放與管理》的有關(guān)規(guī)定辦理。督促食堂、小賣部辦理相關(guān)手續(xù)并對(duì)存在的問(wèn)題認(rèn)真分析，并加以完善。

2、加強(qiáng)食堂、小賣部食品衛(wèi)生安全監(jiān)督指導(dǎo)。食堂、小賣部要堅(jiān)持“服務(wù)至上，保本微利”的原則，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和傳染病防治法等有關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)食堂、小賣部衛(wèi)生安全管理，禁止非食堂、小賣部工作人員隨意進(jìn)入工作間及食品原料存放間，嚴(yán)防發(fā)生投毒事件;食堂物資要實(shí)行準(zhǔn)入制度，食品原料要定點(diǎn)采購(gòu);要加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水水源管理，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔，防止環(huán)境和水源污染，造成疾病傳播。

3、落實(shí)食品衛(wèi)生管理員制度。學(xué)校食堂、小賣部設(shè)立專職和兼職食品衛(wèi)生管理員各1人。

4、管理人員對(duì)食堂、小賣部定期、不定期檢查每周不少于1次，監(jiān)督人員每天檢查1次，對(duì)存在問(wèn)題及時(shí)提出;每月召開(kāi)一次從業(yè)人員會(huì)議，共同分析存在問(wèn)題及改進(jìn)方法，并對(duì)從業(yè)人員加強(qiáng)食品衛(wèi)生教育、安全教育、服務(wù)意識(shí)教育，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識(shí)和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

二、具體要求。

(一)原料采購(gòu)。

1、采購(gòu)原料要符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求。

2、對(duì)大宗食品采購(gòu)單位要定點(diǎn)，并必須索證，同時(shí)要組號(hào)采購(gòu)記錄，并建立臺(tái)帳。

3、對(duì)零星小額食品的采購(gòu)也應(yīng)實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，確保食品供貨渠道的穩(wěn)定、暢通和安全、衛(wèi)生。

(二)粗加工及切配衛(wèi)生要求。

1、加工前認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象的，不得加工使用。

2、易腐敗食品應(yīng)盡量縮短在常溫下存放時(shí)間，加工后應(yīng)即時(shí)使用和冷藏。

3、切配好的半成品應(yīng)避免污染，與原材料分開(kāi)存放，并根據(jù)食品性質(zhì)分類存放。

4、切配好的食品應(yīng)按照加工操作規(guī)程，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用。

5、凈菜、切配菜等食品容器不得直接置于地上，要配備離地15cm以上的地腳架，以防污染食品。

6、學(xué)生食堂嚴(yán)禁野生菌類、涼拌菜、四季豆等易發(fā)生食物中毒的食品上架。

7、食品存放應(yīng)又專人看管，嚴(yán)禁隨意擺放和無(wú)人看管。

8、食堂應(yīng)按要求配備必要的消毒清潔設(shè)備。

(三)留樣。

1、食品成品留樣在學(xué)生集體供餐中式非常重要的，一旦發(fā)生突發(fā)事件，食品成品留樣式說(shuō)明當(dāng)餐飯菜衛(wèi)生質(zhì)量的唯一根據(jù)。

2、留樣食品應(yīng)按照品種盛放于清潔消毒后的密閉專用容器內(nèi)，再冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種的留樣量不少于100g。

3、留樣要有時(shí)間、名稱。

4、留樣的各種樣品要分別裝放。

(四)對(duì)從業(yè)人員的要求。

在員要嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，要求身體健康，不帶任何傳染病，每年定期到縣衛(wèi)生防疫站進(jìn)行體檢(體檢費(fèi)用由承包人自理)，并把健康合格證交總務(wù)處查驗(yàn)，體檢合格方可上崗。

工作時(shí)必須穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

為進(jìn)一步加強(qiáng)校長(zhǎng)培訓(xùn)工作，全面提升校長(zhǎng)教育管理能力，根據(jù)《福建省農(nóng)村校長(zhǎng)教育管理能力提升工程實(shí)施辦法》(閩政文〔20__〕344號(hào))、《漳州市中小學(xué)校長(zhǎng)培訓(xùn)工作實(shí)施意見(jiàn)》的精神和南靖縣教育局有關(guān)于中小學(xué)教師繼續(xù)教育工作要求，制定本培訓(xùn)實(shí)施方案。

一、培訓(xùn)目標(biāo)和任務(wù)：

我縣小學(xué)校長(zhǎng)教育管理能力提升培訓(xùn)的目標(biāo)：進(jìn)一步提升校長(zhǎng)的思想政治素質(zhì)、教育理論素養(yǎng)和學(xué)校管理能力與水平，努力建設(shè)一支具有正確辦學(xué)思想和較強(qiáng)教育管理能力、適應(yīng)新課程改革和推進(jìn)素質(zhì)教育要求的小學(xué)校長(zhǎng)隊(duì)伍，不斷提高農(nóng)村學(xué)校辦學(xué)水平，促進(jìn)城鄉(xiāng)教育均衡發(fā)展。

小學(xué)校長(zhǎng)教育管理能力提升培訓(xùn)的具體目標(biāo)和任務(wù)：以20__年參加崗位培訓(xùn)的95位完小校長(zhǎng)和30多位中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)為培訓(xùn)對(duì)象。通過(guò)培訓(xùn)，幫助參訓(xùn)校長(zhǎng)正確認(rèn)識(shí)校長(zhǎng)專業(yè)發(fā)展的迫切性和現(xiàn)實(shí)意義，及時(shí)更新教育觀念，增強(qiáng)發(fā)展的信心和動(dòng)力。通過(guò)培訓(xùn)，促使參訓(xùn)校長(zhǎng)都能成為學(xué)校管理的行家;培養(yǎng)3―5名小學(xué)校長(zhǎng)成為漳州市有一定期影響力的教育管理專家，所在學(xué)校在全市起一定示范作用。

二、培訓(xùn)內(nèi)容和方式：

(一)培訓(xùn)內(nèi)容。圍繞推進(jìn)素質(zhì)教育和提升農(nóng)村校長(zhǎng)辦學(xué)治校能力的要求選擇和安排培訓(xùn)內(nèi)容，增強(qiáng)培訓(xùn)的前瞻性、實(shí)用性和有效性。

1、思想政治素質(zhì)。包括教育改革與發(fā)展動(dòng)態(tài)、教育政策法規(guī)與依法治校、校長(zhǎng)人格修養(yǎng)與心理素質(zhì)等專題。開(kāi)設(shè)《校長(zhǎng)的五項(xiàng)修煉》、《校長(zhǎng)人際關(guān)系研究》、《校長(zhǎng)的力量》等專題講座。

2、教育理論素養(yǎng)。包括現(xiàn)代教育理論、學(xué)校管理理論、教育科研的原理與方法等專題。開(kāi)設(shè)《校長(zhǎng)教育科研管理》、《課例研究》、《微型課題研究》等課題。

3、學(xué)校管理實(shí)務(wù)。包括學(xué)校發(fā)展規(guī)劃編制、教師隊(duì)伍建設(shè)與管理、學(xué)校規(guī)章制度健全與完善、農(nóng)村校園文化建設(shè)、校本研修組織與管理、優(yōu)質(zhì)教育資源開(kāi)發(fā)與利用、校園安全事故預(yù)防及處理、信息技術(shù)應(yīng)用等專題。開(kāi)設(shè)《學(xué)校管理新策略》、《校本培訓(xùn)管理與實(shí)施》、《學(xué)校財(cái)務(wù)管理》、《學(xué)校文化建設(shè)》、《學(xué)校防震減災(zāi)教育》、《教師博客與教師成長(zhǎng)》、《網(wǎng)絡(luò)教研》等課題。

(二)培訓(xùn)方式。充分運(yùn)用各種現(xiàn)代教育手段和資源，創(chuàng)新培訓(xùn)方式，提高培訓(xùn)效果。培訓(xùn)采用“理論學(xué)習(xí)+實(shí)踐反思+課題研究”的模式。

理論學(xué)習(xí)以專題講座為主，結(jié)合學(xué)校教育遇到的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)研討。做到理論聯(lián)系學(xué)校實(shí)際，理論指導(dǎo)管理實(shí)踐。

實(shí)踐反思以管理案例分析和管理方法設(shè)計(jì)為主，結(jié)合學(xué)校管理實(shí)踐進(jìn)行。培訓(xùn)實(shí)踐基地調(diào)研學(xué)習(xí)爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)七個(gè)目標(biāo)，即參觀一所基地學(xué)校、聽(tīng)議一節(jié)特色課、學(xué)習(xí)一條管理經(jīng)驗(yàn)、撰寫一篇調(diào)研文章、參加一場(chǎng)校長(zhǎng)論壇、提出一個(gè)科研課題、管好一所自家小學(xué)。

課題研究圍繞本校管理中的實(shí)際問(wèn)題開(kāi)展實(shí)證研究。每位參訓(xùn)學(xué)員通過(guò)一年的行動(dòng)研究，解決所轄學(xué)校存在的問(wèn)題，改進(jìn)學(xué)校教育管理工作，獲得課題研究成果。

(三)培訓(xùn)師資。

為切實(shí)提高培訓(xùn)效果，我們組建一支專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良、具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)的培訓(xùn)師資隊(duì)伍。有充分發(fā)揮綜合素質(zhì)較高的本基地專職培訓(xùn)指導(dǎo)教師的作用;聘請(qǐng)教育理論水平高，創(chuàng)新意識(shí)濃，在培訓(xùn)過(guò)程中可讓學(xué)員開(kāi)拓視野，更新觀念，提高學(xué)校管理水平的省、市專家和具有一定的教育理論和豐富的管理經(jīng)驗(yàn)的當(dāng)?shù)貎?yōu)秀小學(xué)校長(zhǎng)、特級(jí)教師、高級(jí)教師，作為兼職培訓(xùn)指導(dǎo)教師;還聘請(qǐng)教育行政領(lǐng)導(dǎo)、縣文明辦領(lǐng)導(dǎo)和會(huì)計(jì)中心管理干部作為專題培訓(xùn)指導(dǎo)教師。

三、培訓(xùn)實(shí)施和總結(jié)。

小學(xué)校長(zhǎng)教育管理能力提升培訓(xùn)分三階段進(jìn)行，每人參訓(xùn)不少于240學(xué)時(shí)。

(一)縣集中學(xué)習(xí)階段(不少于6天，36學(xué)時(shí))。擬定20__年4月――5月進(jìn)行。主要通過(guò)專家講座、案例分析、研討交流、校長(zhǎng)論壇等方式進(jìn)行理論素養(yǎng)的提升，學(xué)習(xí)和運(yùn)用教育管理理論分析實(shí)踐問(wèn)題。

(二)管理實(shí)踐階段(實(shí)踐6個(gè)月時(shí)間，折合180學(xué)時(shí))。擬定20__年5月――20__年10月進(jìn)行。學(xué)員回任職學(xué)校將所學(xué)理論和方法應(yīng)用到學(xué)校管理實(shí)踐中。在這階段，學(xué)員開(kāi)展校本培訓(xùn)和課題研究活動(dòng)，并通過(guò)校際考察、情境培訓(xùn)和教育“會(huì)診”等方式，促進(jìn)小學(xué)校長(zhǎng)加強(qiáng)和改進(jìn)教育管理工作，解決本學(xué)校存在的問(wèn)題，提高管理效益，為我縣均衡發(fā)展義務(wù)教育打下基礎(chǔ)。學(xué)校管理實(shí)踐階段的培訓(xùn)考評(píng)由進(jìn)修學(xué)校和學(xué)員所在中心學(xué)校共同負(fù)責(zé)。

(三)總結(jié)提高階段(個(gè)人整理材料2天，縣級(jí)集中培訓(xùn)2天，計(jì)24學(xué)時(shí))。擬訂20__年11月進(jìn)行。

1、開(kāi)展校長(zhǎng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)情況考評(píng)、檢查、課題交流和成果展示。

2、教育局領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)《南靖縣小學(xué)校長(zhǎng)教育管理能力提升培訓(xùn)證書(shū)》等活動(dòng)。

3、評(píng)選小學(xué)校長(zhǎng)教育管理優(yōu)秀課題研究成果和優(yōu)秀論文。

學(xué)校餐廳管理方案篇十二

一、指導(dǎo)思想：

為了充分發(fā)揮學(xué)校優(yōu)秀教師的示范作用，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教育資源共享，讓青年教師盡快站穩(wěn)講臺(tái)，掌握教學(xué)的基本方法，提高教育教學(xué)水平，達(dá)到一年適應(yīng)，三年成長(zhǎng)，五年成才的培養(yǎng)目標(biāo)。

二、基本職責(zé)：

（一）師。

1、指導(dǎo)教師要做到“三帶”：帶師魂――敬業(yè)愛(ài)崗，無(wú)私奉獻(xiàn)；帶師能――掌握教學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)與技能；帶師德――育人之道。

2、指導(dǎo)徒弟備課，幫助徒弟修改教案、指導(dǎo)教法，耐心細(xì)致，毫不保留。

3、查閱徒弟批改的作業(yè)，提出改進(jìn)意見(jiàn)。

4、每學(xué)期聽(tīng)徒弟上課10次以上，評(píng)議優(yōu)缺點(diǎn)，使其日臻成熟。

5、向徒弟提供信息，推薦經(jīng)驗(yàn)文章，使其視野開(kāi)闊，不斷充實(shí)。

6、向徒弟傳授班級(jí)管理的`經(jīng)驗(yàn)。

7、每學(xué)年為徒弟上示范課并指導(dǎo)徒弟上匯報(bào)課一次。

8、每學(xué)期指導(dǎo)徒弟擬定一份測(cè)試卷。

9、徒弟所帶班級(jí)教學(xué)質(zhì)量逐年上升，教科研成果期期攀升。

（二）徒。

1、尊重指導(dǎo)老師，謙虛謹(jǐn)慎，接受批評(píng)。

2、無(wú)條件、接受指導(dǎo)老師對(duì)上課、備課、作業(yè)批改等方面的檢查和指導(dǎo)。

3、認(rèn)真?zhèn)湔n，每節(jié)課寫出詳案，主動(dòng)求教。

4、主動(dòng)聽(tīng)課（以聽(tīng)指導(dǎo)老師的課為主），每學(xué)期不少于5節(jié)，做好聽(tīng)課記錄。

5、做教學(xué)的有心人，積累平時(shí)所閱讀的資料和教學(xué)心得。

6、每學(xué)年上一節(jié)有較高水平的匯報(bào)課（或公開(kāi)課）。

7、每學(xué)期向指導(dǎo)教師請(qǐng)教擬一份切實(shí)合理的測(cè)試卷。

8、每學(xué)年寫好一篇教學(xué)論文或心得體會(huì)。

9、期滿寫好一篇學(xué)徒心得。

三、管理分工。

1、每年由教務(wù)處組織，各教研組操作，分別為徒弟聘定學(xué)科教學(xué)的指導(dǎo)教師。

2、由教務(wù)處及時(shí)總結(jié)、推廣師徒結(jié)對(duì)的寶貴經(jīng)驗(yàn)，表?yè)P(yáng)先進(jìn)。

3、師徒結(jié)對(duì)每學(xué)年評(píng)議一次，各職能部門參與，對(duì)師徒進(jìn)行綜合評(píng)議。

四、獎(jiǎng)懲辦法。

1、師傅是否有帶徒經(jīng)歷以及帶徒業(yè)績(jī)效果與評(píng)職、考核掛鉤。

2、學(xué)期結(jié)束，完成師徒職責(zé)、徒弟各方面進(jìn)步都比較大且在教師中反映較好的，經(jīng)考核，學(xué)校向師傅發(fā)放一定的獎(jiǎng)金。并在所結(jié)對(duì)的學(xué)年中，徒弟在區(qū)級(jí)以上各級(jí)各類比賽中獲獎(jiǎng)，徒弟按校獎(jiǎng)勵(lì)制度獎(jiǎng)勵(lì)，師傅按徒弟的1／3獎(jiǎng)勵(lì)。

學(xué)校餐廳管理方案篇十三

為貫徹gb/t-24001、gb/t28001-20xx標(biāo)準(zhǔn)，依法做好三標(biāo)一體化管理工作，完善制度，構(gòu)建環(huán)境、職業(yè)健康安全管理生長(zhǎng)效機(jī)制，以實(shí)現(xiàn)杜絕重大安全事故和重大環(huán)境污染事故為目的，提高全體員工安全和環(huán)保意識(shí)為宗旨。

環(huán)境、職業(yè)健康安全管理方針（三標(biāo)一體化）科學(xué)管理、持續(xù)改進(jìn)、爭(zhēng)創(chuàng)一流。

（一）環(huán)境目標(biāo)。

實(shí)現(xiàn)水、氣、聲、渣及其他污染物達(dá)標(biāo)排放和不發(fā)生重大環(huán)。

境污染事故。

（二）職業(yè)健康安全目標(biāo)。

1、安全生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)人身傷亡、重大火災(zāi)和重大交通事故“三為零”；千人負(fù)傷率小于3‰；

2、現(xiàn)場(chǎng)安全文明施工達(dá)標(biāo)合格率100%；

3、職業(yè)健康體檢率100%；

4、危險(xiǎn)源辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)控制率100%。

環(huán)境、職業(yè)健康安全管理組織機(jī)構(gòu)示意圖。

（一）總經(jīng)理。

負(fù)責(zé)重要環(huán)境因素和重大危險(xiǎn)源的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的總指揮。

（二）管理者代表。

負(fù)責(zé)組織建立、實(shí)施環(huán)境、職業(yè)健康安全管理目標(biāo)指標(biāo)考核進(jìn)行情況和改進(jìn)需求總負(fù)責(zé)人。

（三）安全科負(fù)責(zé)環(huán)境因素的特殊氣候引起的狂風(fēng)、暴雨，采取有效控制措施，盡可能減少損失及減少環(huán)境帶來(lái)的影響；負(fù)責(zé)重要環(huán)境因素的（大氣、水體的排放、土地污染、噪音污染、廢棄物、原材料和自然資源的利用等環(huán)境因素，對(duì)環(huán)境造成的影響和重大危險(xiǎn)的超負(fù)荷用電事故。重大安全事故，食物中毒等事故負(fù)責(zé)編制應(yīng)急救援預(yù)案，施搶演練或培訓(xùn)以及日常工作的監(jiān)督檢查工作（記錄臺(tái)帳）以及目標(biāo)指標(biāo)考核。

（四）辦公室負(fù)責(zé)重大交通事故，牽頭負(fù)責(zé)編制“救援預(yù)案”、演練或培訓(xùn)及日常工作的交通控制（記錄臺(tái)帳）以及指標(biāo)的考核。

（五）機(jī)動(dòng)科負(fù)責(zé)公司所有設(shè)備的管理和重大設(shè)備事故，定期檢查，負(fù)責(zé)編制“設(shè)備重大事故應(yīng)急救援預(yù)案“，施搶演練培訓(xùn)及日常工作的設(shè)備事故控制（記錄臺(tái)帳）以及指標(biāo)考核。

（六）組織勞動(dòng)人事部負(fù)責(zé)公司各部門、工區(qū)（項(xiàng)目部）人力資源管理，并組織對(duì)從事影響環(huán)境、職業(yè)健康安全活動(dòng)的.人員能力出具體要求并進(jìn)行確認(rèn)管理。制定公司年度培訓(xùn)計(jì)劃并組織培訓(xùn)管理考核，取得相應(yīng)的崗位證書(shū)，持證上崗。

（七）財(cái)務(wù)科應(yīng)保證安全措施和勞動(dòng)保護(hù)資金及時(shí)到位。

（八）工會(huì)負(fù)責(zé)職業(yè)病、勞動(dòng)保護(hù)用品使用的監(jiān)督檢查。組織員工如焊工、油工、女工等進(jìn)行體檢，每季度對(duì)工區(qū)（項(xiàng)目部）發(fā)放使用勞保用品情況進(jìn)行檢查。

（九）供應(yīng)科負(fù)責(zé)所有施工材料、勞保用品的采購(gòu)必須符合國(guó)家和地方標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)公司施工現(xiàn)場(chǎng)材料的供應(yīng)和管理工作和易燃易爆物品（氧氣、乙炔、使用儲(chǔ)存）明確標(biāo)識(shí)“易燃易爆”，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)用制度，并依據(jù)需量計(jì)劃采購(gòu)，設(shè)專庫(kù)存放（記錄臺(tái)帳）。負(fù)責(zé)編制“易燃易爆物品應(yīng)急救援預(yù)案”施搶工作的材料供應(yīng)以及指標(biāo)考核。

（十）工區(qū)、負(fù)責(zé)編制本單位的重要環(huán)境因素和重大危險(xiǎn)源控制措施及應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施方案，及日常工作的監(jiān)督檢查工作并進(jìn)行目標(biāo)指指考核。同時(shí)參加相關(guān)部門組織自救護(hù)救演習(xí)或培訓(xùn)等。

（一）加強(qiáng)對(duì)職工教育培訓(xùn)，提高全員安全和環(huán)境保護(hù)意識(shí)。以人為本，加強(qiáng)對(duì)職工安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)思想教育，進(jìn)一步貫徹落實(shí)中央領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)工作的重要提示。認(rèn)真學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)的法律、法規(guī)。提高環(huán)境、職業(yè)健康安全意識(shí)與能力。

（二）強(qiáng)化監(jiān)控，狠抓施工現(xiàn)場(chǎng)安全施工和環(huán)境保護(hù)管理。把安全、環(huán)境保護(hù)工作列入各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的議事日程，常抓不懈，把問(wèn)題解決到實(shí)處。對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)安全文明生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)實(shí)施目標(biāo)管理、動(dòng)態(tài)管理、指標(biāo)考核、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，調(diào)動(dòng)基層工作的積極性。健全管理體系，修訂與完善各項(xiàng)規(guī)章制度。

（三）文明施工、創(chuàng)建文明工地。

根據(jù)安全文明施工的要求，做到：1、施工現(xiàn)場(chǎng)要以治理大氣、

粉塵、噪聲、污水污染全方位治污，搞好環(huán)境保護(hù)。一是禁止燃用煤炭燒木柴；工地禁止露天焚燒瀝青作業(yè)及焚燒建筑垃圾；二是市區(qū)范圍內(nèi)的工地要使用商品砼；運(yùn)料運(yùn)輸車要覆蓋，出場(chǎng)應(yīng)清洗；三是按環(huán)保規(guī)定在一定時(shí)間內(nèi)禁止噪聲作業(yè)；四是工地建立標(biāo)準(zhǔn)的排水系統(tǒng)，以治理污水污染。2、市區(qū)工地必須做到五化，即：道路硬化、場(chǎng)地凈化、辦公生活區(qū)綠化、建筑立面及為圍墻美化、工地門頭及重要部門亮化。3、jgj59-99每月進(jìn)行自檢與評(píng)價(jià)。

（四）加強(qiáng)安全文明施工科學(xué)管理，提高施工安全技術(shù)含量。

將安全文明施工和環(huán)境保護(hù)工作納入企業(yè)技術(shù)近不規(guī)劃，不斷改善作業(yè)環(huán)境和勞動(dòng)條件。要學(xué)習(xí)、推行系統(tǒng)安全工程的科學(xué)管理方法，做到防患于未然。對(duì)事故隱患采取預(yù)測(cè)、預(yù)防的措施，實(shí)施有效對(duì)策?？刂莆ｋU(xiǎn)點(diǎn)、消除事故源、做好超前防范工作，堅(jiān)持“先防護(hù)、后施工；無(wú)防護(hù)不施工”的原則。系統(tǒng)安全工程要貫穿的落實(shí)到整個(gè)施工活動(dòng)和全方位、全過(guò)程，從開(kāi)工準(zhǔn)備工作起就一環(huán)扣一環(huán)的抓緊抓好，抓出成效。

（五）認(rèn)真查除違章行為。

對(duì)發(fā)生各類安全事故，未遂重大事故，必須按“四不放過(guò)”的原則，認(rèn)真及時(shí)按規(guī)定報(bào)告，保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)，分析事故原因與責(zé)任，嚴(yán)肅查處，采取整改措施，以利接受教訓(xùn)。對(duì)嚴(yán)重違章或造成未遂重大事故的責(zé)任者，也必須給與嚴(yán)肅查處，對(duì)隱瞞事故的行為，要追究領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。

（六）、環(huán)境、職業(yè)健康安全目標(biāo)指標(biāo)考核辦法。

1、認(rèn)真貫徹國(guó)家安全生產(chǎn)法律法規(guī)及規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況；

2、本單位安全檢查隱患整改合格率100%；

5、環(huán)境因素識(shí)別與評(píng)價(jià)達(dá)標(biāo)率100%；

6、危險(xiǎn)源辨識(shí)與評(píng)價(jià)控制率100%；

學(xué)校餐廳管理方案篇十四

1.加強(qiáng)我院食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，保證職工就餐質(zhì)量，特制定本制度。

2.本規(guī)定包括食堂管理制度、食堂進(jìn)貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及設(shè)備的使用與維護(hù)、職工就餐管理、食堂衛(wèi)生安全制度、食堂職工個(gè)人衛(wèi)生制度、食堂工作人員崗位職責(zé)。

1.辦好食堂，為本院職工及患者服務(wù)，制定以下管理制度：

2.食堂工作人員必須全心全意為職工和患者服務(wù)。自覺(jué)遵守食堂規(guī)章制度，盡心盡職為食堂做好各項(xiàng)工作。

3.食堂工作人員自覺(jué)接受監(jiān)督，虛心聽(tīng)取職工的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)，提高飯菜質(zhì)量，增加菜品種，在色、香、味上下功夫。

4.食堂工作人員自覺(jué)端正服務(wù)態(tài)度，禮貌待人，文明分菜售菜，做到采購(gòu)時(shí)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對(duì)不合質(zhì)量要求的驗(yàn)收員要堅(jiān)決拒絕。

5.嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班。禁止在食品加工所吸煙，嚴(yán)禁在上班時(shí)間喝酒。按時(shí)開(kāi)飯送菜。

6.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四“制保持廚房、餐廳及周圍環(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個(gè)人衛(wèi)生，上班時(shí)間必須穿戴工作衣帽。

7.增加消防、用電、用油、設(shè)備儀表燈安全意識(shí)，主要設(shè)施、設(shè)備有專人負(fù)責(zé)。

8.加強(qiáng)食堂職工的心理健康指導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)及職業(yè)道德法制教育。

9.自覺(jué)接受職工和領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督。

1.食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不準(zhǔn)采購(gòu)變質(zhì)食品，不準(zhǔn)采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期食品。

2.采購(gòu)貨物應(yīng)努力做到質(zhì)量好、不用腐爛、變質(zhì)的原料。

3.采購(gòu)貨物應(yīng)有醫(yī)院認(rèn)可的票據(jù)。

4.購(gòu)進(jìn)貨物必須逐項(xiàng)上賬，包括品種、數(shù)量、價(jià)格、日期。

5.食堂貨物入庫(kù)必須按品種、生熟分類，不得隨意擺放，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工。

6.食堂管理人員負(fù)責(zé)全面指導(dǎo)，監(jiān)督和安排食堂員工的日常生活。

1.炊事員必須了解各種炊事器具和設(shè)備、設(shè)施的性能和使用方法，否則不得使用。

2.所有電源開(kāi)關(guān)不準(zhǔn)用濕手開(kāi)啟，以防觸電事故發(fā)生。

3.電動(dòng)炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查，在通風(fēng)、干燥處放置。

4.食堂操作間嚴(yán)禁閑人進(jìn)入，以確保安全。

5.每日下班時(shí)必須保證人走火滅，以防火災(zāi)發(fā)生。

6.每日下班時(shí)必須檢查餐廳所有窗戶，所有電源是否關(guān)閉，以確保公司財(cái)務(wù)安全。

1.操作間的冰柜只許保存于伙食有關(guān)的食品，不得私用。

2.啟動(dòng)冰柜前須保證插頭、插座連接完好，再通電源。

3.冰柜啟動(dòng)后須檢查冰柜有無(wú)異常聲音，是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

4.嚴(yán)格按照冰柜容積及承重規(guī)定儲(chǔ)存食品，以防冰柜不制冷或停機(jī)。

5.經(jīng)常檢查冰柜內(nèi)結(jié)霜厚度，不定期進(jìn)行除霜工作，同時(shí)做好冰柜內(nèi)清潔、滅菌工作。確保冰柜正常工作，降低電耗。

6.冰柜的維護(hù)工作要經(jīng)常進(jìn)行：防塵罩要經(jīng)常清理;冰柜的溫度要根據(jù)實(shí)際情況及所凍食品數(shù)量進(jìn)行調(diào)整。

7.發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)斷電，及時(shí)維修。

1.餐廳操作間的煤氣爐只限與本院伙食有關(guān)的食品，不得私用。

2.使用煤氣之前要確保煤氣管道無(wú)損壞漏氣現(xiàn)象。

3.使用煤氣之前要做好食物準(zhǔn)備工作。

4.不宜把煤氣瓶或煤氣爐放在靠近電源的地方使用，不宜把廢紙、塑料瓶等及其他易燃易爆物品放在煤氣爐旁邊。

5.應(yīng)經(jīng)常清洗鏟除煤氣灶面上的污跡、防止銹爛。

1.職工進(jìn)入餐廳必須持卡就餐，按秩序排隊(duì)。

2.職工就餐一律不準(zhǔn)穿白大衣就餐，需穿自身衣服。

3.職工就餐時(shí)間，早餐、晚餐應(yīng)由食堂負(fù)責(zé)送餐給工作人員，中餐值班人員11：00就餐，不值班人員11:30就餐。

4.職工就餐須保持良好的就餐秩序及餐廳衛(wèi)生，保持地面清潔，就餐后的殘物、紙巾等雜物不能隨地亂丟，須倒入指定的垃圾桶內(nèi)。

5.職工就餐時(shí)須保持安靜，文明禮貌，不得大聲喧嘩影響他人就餐。

6.職工就餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜、避免浪費(fèi)。

7.餐廳內(nèi)禁止吸煙，違反者罰款50元/次。

為切實(shí)貫徹《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》防止食物中毒或其他食源性事故的發(fā)生，確保師生的身體健康，結(jié)合本院實(shí)際情況，特制定制度：

(一)食堂環(huán)境要整體有序。

1.采取有效措施，清除衛(wèi)生死角，添設(shè)防蠅設(shè)施，消除老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其囊生條件。

2.環(huán)境衛(wèi)生堅(jiān)持一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃，做到墻角無(wú)蛛網(wǎng)，墻面無(wú)污跡，地面無(wú)灰塵。

3.按規(guī)定擺放所有措施，在使用方面的基礎(chǔ)上，力求整體美觀。

4.倉(cāng)庫(kù)要保持通風(fēng)、陰涼、干燥。物品擺放應(yīng)分類分架，離地、離墻。

(二)食堂設(shè)備要潔凈無(wú)毒。

1.各類設(shè)備在使用后都要擦抹干凈，食品用具實(shí)行過(guò)四關(guān)：一洗二刷三沖四消毒。

2.砧板、刀具使用后也要消毒再存放好。

(三)從業(yè)人員要健康衛(wèi)生。

1.食堂人員均要持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。

2.從業(yè)人員臨時(shí)有出現(xiàn)有礙于食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并治愈后方可重新上崗。

3.從業(yè)人員具有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，工作期間要穿戴好清潔的工作衣帽，并做到“四勤”(勤洗手剪指甲、勤洗澡。理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作服)，“兩不”(不戴首飾、不抽煙喝酒)。

(四)食品衛(wèi)生要確保安全。

1.嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)。拒進(jìn)過(guò)期、變質(zhì)、有毒及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

2.清洗食品一定要徹底，并分池清洗，分框擺放。

3.加工時(shí)用具要消毒過(guò)。

4.加工食品必須做到熟透，大塊食品中心溫度不低于70攝氏度。

5.存放時(shí)生、熟及半成品食物均應(yīng)分開(kāi)放置。

6.所有餐具設(shè)備專人負(fù)責(zé)消毒。

1.應(yīng)作好健康檢查和培訓(xùn)，取得健康證明和培訓(xùn)合格證后方可上崗。

2.養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，堅(jiān)持作好“四勤”。

3.工作前處理食品原料后，便后均用肥皂及流動(dòng)水清洗雙手，接觸直接入口的食品之前先洗手消毒。

4.在操作間內(nèi)必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，分裝食品、售菜時(shí)戴好口罩。

5.不得在食品加工和操作間內(nèi)吸煙，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不戴戒指。

6.在離開(kāi)食堂或進(jìn)入廁所前必須脫下工作衣帽，在外出回來(lái)時(shí)必須洗手消毒穿戴工作衣帽方可進(jìn)入食堂操作間。

7.不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。

8.患有皮炎及痢疾、肝病等傳染性疾病，不得上崗操作。

1.準(zhǔn)時(shí)上下班、不遲到、不早退，有事按規(guī)定履行請(qǐng)假手續(xù)，工作時(shí)間不隨便離開(kāi)食堂，在院內(nèi)走動(dòng)。

2.要樹(shù)立全心全意為師生員工服務(wù)的思想，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高飯菜質(zhì)量，很好地完成本職工作。

3.嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，各人職責(zé)明確，職責(zé)范圍內(nèi)的事認(rèn)真做好并把好衛(wèi)生關(guān)。

4.檢查用餐情況，及時(shí)反饋，提出改進(jìn)措施，保證用餐的質(zhì)量。

5.同事間相互關(guān)心，互相愛(ài)護(hù)，工作中相互幫助，勇挑重?fù)?dān)分工不明確時(shí)要聽(tīng)從安排主動(dòng)去做。

6.食堂工作人員人人有責(zé)，搞好食堂衛(wèi)生工作，確保食堂內(nèi)環(huán)境，餐具衛(wèi)生、安全。

7.認(rèn)真搞好員工食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，保證飯菜干凈，用餐環(huán)境整潔。

8.認(rèn)真安排好職工用餐食譜，保證飯菜質(zhì)量，確保員工吃好、滿意。

9.根據(jù)季節(jié)變化，不斷增添花樣品種。

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