總結(jié)應(yīng)該有邏輯性，將不同時期的工作進(jìn)行有機(jī)地連接起來。寫總結(jié)時，可以注重獨(dú)立思考和個人見解，以展示自己的思考能力和分析能力。如果你正好需要一篇總結(jié)范文，那么下面的內(nèi)容一定會對你有所幫助。
食品安全工作匯報總結(jié)篇一
春季正值學(xué)校食品安全事故高發(fā)季節(jié)，為進(jìn)一步做好我區(qū)學(xué)校食堂食品安全工作，強(qiáng)化學(xué)校依法治理的意識，牢固樹立健康第一的指導(dǎo)思想，促進(jìn)學(xué)校改善衛(wèi)生條件，完善食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，防止食品中毒事故的發(fā)生,保障師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市食藥監(jiān)局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》要求，我區(qū)食藥監(jiān)局和教育局于8、9月份聯(lián)合開展了加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)工作，堅(jiān)持“預(yù)防為主、科學(xué)治理、明確責(zé)任、綜合治理”的工作方針，依據(jù)《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部分監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
區(qū)食品安全監(jiān)管部分對我區(qū)學(xué)校食堂開展了專項(xiàng)檢查，共檢查中學(xué)食堂1家，小學(xué)食堂3家，幼兒園食堂22家，檢查采取查看資料和現(xiàn)場查驗(yàn)的方式，依據(jù)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)視檢查表的內(nèi)容，仔細(xì)檢查學(xué)校食堂環(huán)境、許可情況、從業(yè)職員健康狀況、餐飲具消毒、索證索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加劑的治理使用等環(huán)節(jié)，檢查總體情況良好，各學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人高度重視學(xué)校食品安全工作，衛(wèi)生條件符合要求，各項(xiàng)制度落實(shí)比較到位，但檢查中也發(fā)現(xiàn)個別學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況不理想，食品留樣不規(guī)范，臺賬登記不全，針對存在的題目，檢查組出具衛(wèi)生監(jiān)視意見書，責(zé)令限期整改。
各學(xué)校都建立健全食品安全責(zé)任制度，明確每個環(huán)節(jié)每個崗位職員的責(zé)任，確保治理責(zé)任到人，校長(園長)作為第一責(zé)任人，總攬全校食品安全工作，分管領(lǐng)導(dǎo)作為直接責(zé)任人親身檢查督促，協(xié)調(diào)解決治理工作中的題目，專職食品衛(wèi)生治理職員認(rèn)真履行職責(zé)，按照衛(wèi)生監(jiān)視部分的要求，狠抓各項(xiàng)衛(wèi)生安全措施的落實(shí)，學(xué)校食堂從業(yè)職員和廣大師生食品安全意識普遍進(jìn)步。同時我區(qū)各學(xué)校認(rèn)真完善食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案和食堂食品安全長效治理制度，積極開展應(yīng)急演練，確保食品安全工作常抓不懈。
3、大力開展宣傳教育培訓(xùn)。
檢查中，大部分學(xué)校通過開設(shè)健康教育課、專題講座，利用板報、宣傳欄、校園廣播、發(fā)放宣傳單等多種形式宣傳普及食品安全知識，進(jìn)步廣大師生的法律知識和維權(quán)意識，做到人人知曉，廣泛參與。同時我區(qū)加大對食堂從業(yè)職員培訓(xùn)，9月30日下午，區(qū)食藥監(jiān)局對我區(qū)30余家幼兒園開展了一次食品安全知識培訓(xùn)，重點(diǎn)講解了《食品安全法》、學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生要求和突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處理，有效進(jìn)步了食堂從業(yè)職員的安全意識和業(yè)務(wù)水平。
此次學(xué)校食品安全工作，針對性強(qiáng)、重點(diǎn)突出、目的明確、檢查范圍廣，全區(qū)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作總體水平有了較大進(jìn)步，學(xué)校食品安全工作步進(jìn)了制度化、規(guī)范化、科學(xué)化治理的軌道,有效的消除了食品安全隱患，為預(yù)防食品中毒事件的發(fā)生打下了良好基礎(chǔ)，今后，我局將繼續(xù)加大對學(xué)校食堂的監(jiān)視檢查力度，切實(shí)保障廣大師生的`身體健康和飲食安全。
食品安全工作匯報總結(jié)篇二
根據(jù)2019年秋季開學(xué)安排和要求以及縣校長工作會議精神，我校于2017年2月8日，對新學(xué)期開學(xué)各項(xiàng)工作進(jìn)行全面、細(xì)致的檢查。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：
1、學(xué)校及時全面開展安全隱患自查發(fā)現(xiàn)問題立即處理;對全校師生進(jìn)行安全教育上好安全第一課;。
2、健全校內(nèi)安全管理制度;及時更新突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案;。
3、及時調(diào)整學(xué)校安全綜治工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，校長親自領(lǐng)導(dǎo)分管安全綜治工作，分工明確;并層層簽訂責(zé)任狀;。
4、制訂安全教育工作計(jì)劃，開設(shè)安全課;按要求備好安全課并定期檢查安全備課情況;。
5、及時調(diào)整、報備專(兼)職保安;配備的安防設(shè)施和安保器材進(jìn)行登記和維護(hù);校園無在建項(xiàng)目;。
6、正確使用安全工作記錄本，規(guī)范安全工作臺帳建設(shè);按要求開展學(xué)生安全提醒教育每日一播工作;。
7、貫徹落實(shí)《關(guān)于印發(fā)2019年全縣教體系統(tǒng)冬春火災(zāi)防控工作方案的通知》;配齊滅火器、應(yīng)急照明等標(biāo)志，消防安全通道暢通;開展消防安全演練及“四個能力”建設(shè)。
8、無食堂，學(xué)生自備飲用水;有疾病預(yù)防知識宣傳欄，并根據(jù)季節(jié)變換及時更新宣傳內(nèi)容;。
9、學(xué)校周邊道路有交通警示標(biāo)志，校門口交通較擁擠;無家長用違規(guī)或非法車輛接著學(xué)生，加強(qiáng)交通安全教育;。
9、學(xué)校加強(qiáng)校舍、圍墻、電路、水井、體育設(shè)施等安全管理;。
10、學(xué)校加強(qiáng)節(jié)假日和特殊時期應(yīng)急值守工作，有值班安排和記錄;致家長信回執(zhí)統(tǒng)一保管存檔。
學(xué)校存在的安全隱患：
1、教工宿舍為d級危房,橫梁霉?fàn)€，存在安全隱患;。
2、四季樓未安裝消防設(shè)施，書香樓消防設(shè)施簡陋，未配備消防箱和出水槍;。
3、學(xué)生廁所蹲位嚴(yán)重不足，通道過窄，存在嚴(yán)重安全隱患;。
4、四季樓東面墻體由于水泥漲裂滲水，雨季來臨存在安全隱患。
食品安全工作匯報總結(jié)篇三
根據(jù)2019年秋季開學(xué)安排和要求以及學(xué)區(qū)校長工作會議精神，我校于2019年9月2日，對新學(xué)期開學(xué)各項(xiàng)工作進(jìn)行全面、細(xì)致的檢查?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
1.學(xué)校及時全面開展安全隱患自查發(fā)現(xiàn)問題立即處理;對全校師生進(jìn)行安全上好安全第一課;。
2.健全校內(nèi)安全管理;及時更新突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案;。
3.及時調(diào)整學(xué)校安全綜治工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，校長親自領(lǐng)導(dǎo)分管安全綜治工作，分工明確;并層層簽訂責(zé)任狀;。
4.制訂安全教育，開設(shè)安全課;按要求備好安全課并定期檢查安全備課情況;。
5.正確使用安全工作記錄本，規(guī)范安全工作臺帳建設(shè);按要求開展學(xué)生安全提醒教育每日一播工作;。
6.貫徹落實(shí)《深州市教育局關(guān)于做好2019年暑假開學(xué)學(xué)校安全工作的通知》;配齊滅火器、應(yīng)急照明等標(biāo)志，消防安全通道暢通;開展消防安全演練及“四個能力”建設(shè)。
7.學(xué)校周邊道路有警示標(biāo)志，校門口交通較擁擠;無家長用違規(guī)或非法車輛接著學(xué)生，加強(qiáng)交通安全教育;。
8.學(xué)校加強(qiáng)校舍、圍墻、電路、大門、體育設(shè)施等安全管理;。
9、學(xué)校加強(qiáng)節(jié)假日和特殊時期應(yīng)急值守工作，有值班安排和記錄;致家長信回執(zhí)統(tǒng)一保管存檔。
學(xué)校存在的安全隱患：
1.學(xué)校大門開焊，以立即找人維修，并焊接牢固。
2.學(xué)校后圍墻附近的雜樹太大對圍墻有營養(yǎng)，已和村委會聯(lián)系，村委會已答應(yīng)給清理，并對圍墻進(jìn)行加固。
根據(jù)2019年秋季開學(xué)安排和要求以及縣校長工作會議精神，我校于2017年2月8日，對新學(xué)期開學(xué)各項(xiàng)工作進(jìn)行全面、細(xì)致的檢查?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：
1、學(xué)校及時全面開展安全隱患自查發(fā)現(xiàn)問題立即處理;對全校師生進(jìn)行安全教育上好安全第一課;。
2、健全校內(nèi)安全管理制度;及時更新突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案;。
3、及時調(diào)整學(xué)校安全綜治工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，校長親自領(lǐng)導(dǎo)分管安全綜治工作，分工明確;并層層簽訂責(zé)任狀;。
4、制訂安全教育工作計(jì)劃，開設(shè)安全課;按要求備好安全課并定期檢查安全備課情況;。
5、及時調(diào)整、報備專(兼)職保安;配備的安防設(shè)施和安保器材進(jìn)行登記和維護(hù);校園無在建項(xiàng)目;。
6、正確使用安全工作記錄本，規(guī)范安全工作臺帳建設(shè);按要求開展學(xué)生安全提醒教育每日一播工作;。
7、貫徹落實(shí)《關(guān)于印發(fā)2019年全縣教體系統(tǒng)冬春火災(zāi)防控工作方案的通知》;配齊滅火器、應(yīng)急照明等標(biāo)志，消防安全通道暢通;開展消防安全演練及“四個能力”建設(shè)。
8、無食堂，學(xué)生自備飲用水;有疾病預(yù)防知識宣傳欄，并根據(jù)季節(jié)變換及時更新宣傳內(nèi)容;。
9、學(xué)校周邊道路有交通警示標(biāo)志，校門口交通較擁擠;無家長用違規(guī)或非法車輛接著學(xué)生，加強(qiáng)交通安全教育;。
9、學(xué)校加強(qiáng)校舍、圍墻、電路、水井、體育設(shè)施等安全管理;。
10、學(xué)校加強(qiáng)節(jié)假日和特殊時期應(yīng)急值守工作，有值班安排和記錄;致家長信回執(zhí)統(tǒng)一保管存檔。
學(xué)校存在的安全隱患：
1、教工宿舍為d級危房,橫梁霉?fàn)€，存在安全隱患;。
2、四季樓未安裝消防設(shè)施，書香樓消防設(shè)施簡陋，未配備消防箱和出水槍;。
3、學(xué)生廁所蹲位嚴(yán)重不足，通道過窄，存在嚴(yán)重安全隱患;。
4、四季樓東面墻體由于水泥漲裂滲水，雨季來臨存在安全隱患。
按照《關(guān)于開展2020年秋季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作的通知》精神，結(jié)合我學(xué)區(qū)實(shí)際情況，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，我學(xué)區(qū)各學(xué)校制定了校園食品安全隱患排查工作方案?，F(xiàn)將我學(xué)區(qū)開展秋季食品安全風(fēng)險隱患排查工作匯報總結(jié)如下：
以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級關(guān)于食品安全工作決策部署，全面加強(qiáng)我學(xué)區(qū)食品安全監(jiān)管，不斷提升我學(xué)區(qū)食品安全保障能力和水平。
我學(xué)區(qū)各校成立了以校長為組長，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子為成員的“校園食品質(zhì)量安全”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由學(xué)校食堂管理員具體負(fù)責(zé)。
落實(shí)學(xué)校校長切實(shí)擔(dān)當(dāng)起食品安全主體責(zé)任。
(一)、自查制度落實(shí)。全面履行學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)制、學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制、用餐信息公開制、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制、食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故報告等制度，保證各項(xiàng)制度措施落實(shí)到位。
(二)、自查食堂管理。開學(xué)前，各?？茖W(xué)做好食堂清潔、通風(fēng)、消毒，已對食品處理區(qū)內(nèi)的設(shè)施設(shè)備、工用具、餐飲具等進(jìn)行一次全面、徹底的清洗消毒。設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，洗消到位。食品原料合規(guī)，全面徹底清理過期食品和原料。相關(guān)從業(yè)人員辦理了健康證，確保人員健康從業(yè)，督促其按要求洗手消毒，佩戴清潔口罩、手套等?！懊鲝N亮灶”設(shè)備正常運(yùn)行，積極利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段和管理制度提升食品安全治理能力和水平。
(三)、自查生活飲用水。水源防護(hù)到位、供水設(shè)施安全、水質(zhì)合格、供水管理人員到位。
(四)、開展警示教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。對所有食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，統(tǒng)一了思想，明確了食品安全的極端重要性。建立了崗位職責(zé)制度，各司其責(zé)，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范(2018版)》加工制作食品，堅(jiān)決消除食品安全隱患。
我學(xué)區(qū)根據(jù)上級相關(guān)精神指示建立自查及整改工作臺帳，留存自查工作記錄，對自查工作中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患和問題，及時進(jìn)行了整改。
通過食品安全風(fēng)險隱患排查工作中發(fā)現(xiàn)我學(xué)區(qū)個別學(xué)校存在以下問題，需要整改及改進(jìn)：1、部分食堂衛(wèi)生管理需加強(qiáng)。2、食品生產(chǎn)監(jiān)管能力水平有待提升。
為消除各類事故隱患，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下方面著手解決：
1、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)食品衛(wèi)生、安全意識。
2、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。
總之，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，創(chuàng)造一個學(xué)生滿意，家長放心，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
食品安全工作匯報總結(jié)篇四
根據(jù)2019年秋季開學(xué)安排和要求以及縣校長工作會議精神，我校于2017年2月8日，對新學(xué)期開學(xué)各項(xiàng)工作進(jìn)行全面、細(xì)致的檢查?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：
1、學(xué)校及時全面開展安全隱患自查發(fā)現(xiàn)問題立即處理;對全校師生進(jìn)行安全教育上好安全第一課;。
2、健全校內(nèi)安全管理制度;及時更新突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案;。
3、及時調(diào)整學(xué)校安全綜治工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，校長親自領(lǐng)導(dǎo)分管安全綜治工作，分工明確;并層層簽訂責(zé)任狀;。
4、制訂安全教育工作計(jì)劃，開設(shè)安全課;按要求備好安全課并定期檢查安全備課情況;。
5、及時調(diào)整、報備專(兼)職保安;配備的安防設(shè)施和安保器材進(jìn)行登記和維護(hù);校園無在建項(xiàng)目;。
6、正確使用安全工作記錄本，規(guī)范安全工作臺帳建設(shè);按要求開展學(xué)生安全提醒教育每日一播工作;。
7、貫徹落實(shí)《關(guān)于印發(fā)2019年全縣教體系統(tǒng)冬春火災(zāi)防控工作方案的通知》;配齊滅火器、應(yīng)急照明等標(biāo)志，消防安全通道暢通;開展消防安全演練及“四個能力”建設(shè)。
8、無食堂，學(xué)生自備飲用水;有疾病預(yù)防知識宣傳欄，并根據(jù)季節(jié)變換及時更新宣傳內(nèi)容;。
9、學(xué)校周邊道路有交通警示標(biāo)志，校門口交通較擁擠;無家長用違規(guī)或非法車輛接著學(xué)生，加強(qiáng)交通安全教育;。
9、學(xué)校加強(qiáng)校舍、圍墻、電路、水井、體育設(shè)施等安全管理;。
10、學(xué)校加強(qiáng)節(jié)假日和特殊時期應(yīng)急值守工作，有值班安排和記錄;致家長信回執(zhí)統(tǒng)一保管存檔。
學(xué)校存在的安全隱患：
1、教工宿舍為d級危房,橫梁霉?fàn)€，存在安全隱患;。
2、四季樓未安裝消防設(shè)施，書香樓消防設(shè)施簡陋，未配備消防箱和出水槍;。
3、學(xué)生廁所蹲位嚴(yán)重不足，通道過窄，存在嚴(yán)重安全隱患;。
4、四季樓東面墻體由于水泥漲裂滲水，雨季來臨存在安全隱患。
按照《關(guān)于開展2020年秋季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作的通知》精神，結(jié)合我學(xué)區(qū)實(shí)際情況，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，我學(xué)區(qū)各學(xué)校制定了校園食品安全隱患排查工作方案?，F(xiàn)將我學(xué)區(qū)開展秋季食品安全風(fēng)險隱患排查工作匯報總結(jié)如下：
以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級關(guān)于食品安全工作決策部署，全面加強(qiáng)我學(xué)區(qū)食品安全監(jiān)管，不斷提升我學(xué)區(qū)食品安全保障能力和水平。
我學(xué)區(qū)各校成立了以校長為組長，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子為成員的“校園食品質(zhì)量安全”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由學(xué)校食堂管理員具體負(fù)責(zé)。
落實(shí)學(xué)校校長切實(shí)擔(dān)當(dāng)起食品安全主體責(zé)任。
(一)、自查制度落實(shí)。全面履行學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)制、學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制、用餐信息公開制、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制、食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故報告等制度，保證各項(xiàng)制度措施落實(shí)到位。
(二)、自查食堂管理。開學(xué)前，各?？茖W(xué)做好食堂清潔、通風(fēng)、消毒，已對食品處理區(qū)內(nèi)的設(shè)施設(shè)備、工用具、餐飲具等進(jìn)行一次全面、徹底的清洗消毒。設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，洗消到位。食品原料合規(guī)，全面徹底清理過期食品和原料。相關(guān)從業(yè)人員辦理了健康證，確保人員健康從業(yè)，督促其按要求洗手消毒，佩戴清潔口罩、手套等?！懊鲝N亮灶”設(shè)備正常運(yùn)行，積極利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段和管理制度提升食品安全治理能力和水平。
(三)、自查生活飲用水。水源防護(hù)到位、供水設(shè)施安全、水質(zhì)合格、供水管理人員到位。
(四)、開展警示教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。對所有食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，統(tǒng)一了思想，明確了食品安全的極端重要性。建立了崗位職責(zé)制度，各司其責(zé)，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范(2018版)》加工制作食品，堅(jiān)決消除食品安全隱患。
我學(xué)區(qū)根據(jù)上級相關(guān)精神指示建立自查及整改工作臺帳，留存自查工作記錄，對自查工作中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患和問題，及時進(jìn)行了整改。
通過食品安全風(fēng)險隱患排查工作中發(fā)現(xiàn)我學(xué)區(qū)個別學(xué)校存在以下問題，需要整改及改進(jìn)：1、部分食堂衛(wèi)生管理需加強(qiáng)。2、食品生產(chǎn)監(jiān)管能力水平有待提升。
為消除各類事故隱患，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下方面著手解決：
1、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)食品衛(wèi)生、安全意識。
2、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。
總之，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，創(chuàng)造一個學(xué)生滿意，家長放心，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
根據(jù)2019年秋季開學(xué)安排和要求以及學(xué)區(qū)校長工作會議精神，我校于2019年9月2日，對新學(xué)期開學(xué)各項(xiàng)工作進(jìn)行全面、細(xì)致的檢查?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
1.學(xué)校及時全面開展安全隱患自查發(fā)現(xiàn)問題立即處理;對全校師生進(jìn)行安全上好安全第一課;。
2.健全校內(nèi)安全管理;及時更新突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案;。
3.及時調(diào)整學(xué)校安全綜治工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，校長親自領(lǐng)導(dǎo)分管安全綜治工作，分工明確;并層層簽訂責(zé)任狀;。
4.制訂安全教育，開設(shè)安全課;按要求備好安全課并定期檢查安全備課情況;。
5.正確使用安全工作記錄本，規(guī)范安全工作臺帳建設(shè);按要求開展學(xué)生安全提醒教育每日一播工作;。
6.貫徹落實(shí)《深州市教育局關(guān)于做好2019年暑假開學(xué)學(xué)校安全工作的通知》;配齊滅火器、應(yīng)急照明等標(biāo)志，消防安全通道暢通;開展消防安全演練及“四個能力”建設(shè)。
7.學(xué)校周邊道路有警示標(biāo)志，校門口交通較擁擠;無家長用違規(guī)或非法車輛接著學(xué)生，加強(qiáng)交通安全教育;。
8.學(xué)校加強(qiáng)校舍、圍墻、電路、大門、體育設(shè)施等安全管理;。
9、學(xué)校加強(qiáng)節(jié)假日和特殊時期應(yīng)急值守工作，有值班安排和記錄;致家長信回執(zhí)統(tǒng)一保管存檔。
學(xué)校存在的安全隱患：
1.學(xué)校大門開焊，以立即找人維修，并焊接牢固。
2.學(xué)校后圍墻附近的雜樹太大對圍墻有營養(yǎng)，已和村委會聯(lián)系，村委會已答應(yīng)給清理，并對圍墻進(jìn)行加固。
食品安全工作匯報總結(jié)篇五
我校食堂食品安全工作在縣食品藥品監(jiān)督管理局和縣教育局堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞學(xué)校食品安全無小事和確保全校學(xué)校師生身體健康的主題，通過扎實(shí)工作，不斷創(chuàng)新工作方法，取得了可喜的成績。現(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下：
1、狠抓制度建設(shè)：學(xué)校食堂嚴(yán)格按照a級食堂的管理要求，規(guī)范各種操作流程。從采購到驗(yàn)收到領(lǐng)料到切配到炒制到售賣都有詳細(xì)的制度并上墻,食堂洗刷消毒記錄專人負(fù)責(zé)。
2、加強(qiáng)蔬菜的農(nóng)藥殘留檢測。為此，今年在我校和托管公司投資數(shù)萬元購買了蔬菜和食品、添加劑的快速檢測儀，杜絕農(nóng)藥殘留和瘦肉精，最大程度保證師生的身心健康，為師生提供新鮮、綠色、安全、環(huán)保的蔬菜、肉類等食品。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管：今年學(xué)期開學(xué)時，將今年食品安全工作的要求用承諾書的形式進(jìn)行了承諾并公示，以此督促食堂加強(qiáng)自律。并且定期或不定期組織老師、家長和學(xué)生參觀和測評食堂。
1、用打分的辦法進(jìn)行檢查，每天由膳食科管理人員檢查打分，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，多次不改的處以經(jīng)濟(jì)罰款。
2、配合縣教育局進(jìn)行了五次食品安全專項(xiàng)檢查和整治:。
一是落實(shí)縣教育局2月28日通知要求強(qiáng)化食品安全的責(zé)任意識，進(jìn)行各項(xiàng)食品安全大檢查，簽訂食品安全責(zé)任狀;二是落實(shí)縣教育局春季食品安全工作會議精神，確保春季食品安全，確保無食品中毒發(fā)生;三是結(jié)合食品安全互查存在的契機(jī)，整改存在的問題;四是結(jié)合縣食品藥品管理局3月13日會議精神，為小高考做好服務(wù)工作。五是做好重大節(jié)日的安全防范工作。
3、杜絕地溝油和加強(qiáng)餐廚廢棄物的管理。
食用油一律使用桶裝油，不允許使用散裝油，食用油索證索票齊全。餐廚廢棄物深埋并有詳細(xì)處理記錄。
4、加強(qiáng)米面食鹽的專項(xiàng)檢查和整治。
對米面食鹽供貨商資質(zhì)進(jìn)行審查。
尤其是食鹽的采購納入了索證索票范圍，且做好了臺帳。經(jīng)檢查沒有發(fā)現(xiàn)使用散包裝食鹽現(xiàn)象，也沒有發(fā)現(xiàn)使用不含碘鹽和工業(yè)用鹽等現(xiàn)象。
1、普及《食品安全法》。
我們印制了1000多份宣傳資料，印發(fā)了告家長書、告學(xué)生書，極大程度提高了師生的食品安全意識，也使家長對學(xué)校食品安全工作有了直觀的理解。
3、做好食品管理人員的培訓(xùn)。
以上是我們今年至今食品安全工作方面所做的點(diǎn)滴工作，但離上級的要求和學(xué)校的期待還有一定的差距，今后我們一定發(fā)奮努力，使這項(xiàng)工作做得更好。
食品安全工作匯報總結(jié)篇六
根據(jù)此次會議安排，下面，我就全縣食品藥品安全監(jiān)管工作的開展情況、存在的問題及下一步重點(diǎn)工作做一匯報。
一、工作開展情況
辦的專業(yè)培訓(xùn)。縣里組織專業(yè)知識培訓(xùn)2次，除專業(yè)知識培訓(xùn)外，更注重實(shí)際工作能力的培訓(xùn)，抽組業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)干部分組帶隊(duì)，對新調(diào)入的人員進(jìn)行現(xiàn)場手把手培訓(xùn)。四是辦公設(shè)施、辦公場所到位。在縣里的統(tǒng)一安排和主要領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下, 縣食藥局改善了辦公條件，有了新的辦公場所。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府高度重視此項(xiàng)工作，在人員選派、辦公場所、辦公設(shè)施配備，特別是除縣城以外的鄉(xiāng)鎮(zhèn)還為干部安排食宿的便利。五是經(jīng)費(fèi)、執(zhí)法車輛、執(zhí)法服裝均已到位。按照常住人口每人15元的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)費(fèi)已列入年初預(yù)算，通過政府集中采購，現(xiàn)已購買執(zhí)法車輛6輛。
4月21日市政府派來的專項(xiàng)督查組及市政府、市食藥局對我縣的食藥體制改革工作給予了高度評價，xx市和xx縣食藥局來我縣學(xué)習(xí)。
食品藥品安全行為，保障人民群眾飲食用藥安全。全縣共出動執(zhí)法人員2300人次，檢查食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位1400家，查扣過期、劣質(zhì)食品330余種2400公斤，貨值1.2萬元。上報各類食品藥品監(jiān)管信息53期，發(fā)送飲食用藥安全信息36條次，接受信息人群36000人次。特別是從今年5月中旬開始，由食藥局牽頭，城-管局、公安局配合組成聯(lián)合工作組，對早市、夜市、學(xué)校周邊流動攤點(diǎn)開展了專項(xiàng)治理。將經(jīng)營戶分類分段、設(shè)點(diǎn)定位、有序規(guī)范；把食品與非食品分區(qū)劃線，并對每家食品流動攤點(diǎn)倒查溯源，受到廣大居民的好評。1-9月份全縣未出現(xiàn)食品藥品安全事故。
3、今年政府承諾的為民辦的有關(guān)食品藥品的實(shí)事基本完成。2017年，按照市縣的統(tǒng)一安排，政府把“新創(chuàng)建食品安全示范街1條、示范學(xué)校食堂1家、食品生產(chǎn)加工、銷售、餐飲示范店和藥品示范店各5家”列為政府為民所辦的實(shí)事。目前，我縣涉及食品藥品的實(shí)事基本完成。
二、存在問題及隱患
1、必要的檢驗(yàn)檢測設(shè)備和執(zhí)法裝備未配齊。
2、執(zhí)法車輛上不了戶，不能正常使用，影響了工作的開展。
3、食品小作坊入園成效不佳。
4、食品檢驗(yàn)檢測專業(yè)人員短缺，執(zhí)法人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。
三、下一步重點(diǎn)工作
1、繼續(xù)大力開展食品藥品的日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治。
2、做好為民承諾的食品藥品方面的實(shí)事的鞏固完善工作，以優(yōu)異的成績迎接全市的檢查驗(yàn)收。
3、按照全市的統(tǒng)一要求，采取有力措施，完成小作坊集中入園，實(shí)現(xiàn)源頭管理。
4、加強(qiáng)宣傳教育，大力普及群眾飲食用藥安全方面的知識，提高群眾自我防范意識，為食品安全工作營造良好的輿-論環(huán)境。
5、加大培訓(xùn)力度，提高執(zhí)法人員整體素質(zhì)。
今年以來，我辦在區(qū)食安委的有力指導(dǎo)下，在黨工委、辦事處的高度重視下，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級有關(guān)文件精神，以《食品安全法》為綱領(lǐng)，圍繞保障人民群眾飲食安全為工作出發(fā)點(diǎn)，不斷完善監(jiān)管機(jī)制，扎實(shí)推進(jìn)食品安全工作，使本轄區(qū)居民對食品安全的滿意度有了更新的提高，現(xiàn)將我辦今年以來年食品安全工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全監(jiān)管機(jī)制
我辦領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，年初，健全完善了食品安全組織網(wǎng)絡(luò)，成立了xxx食品安全工作組織機(jī)構(gòu)，由辦事處主任任組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，社區(qū)、村委會各有關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，全面落實(shí)各項(xiàng)工作，協(xié)管員做好上傳下達(dá)，聯(lián)系各社區(qū)、村信息員、全面監(jiān)督，落實(shí)好食品安全監(jiān)管及整治工作，各社區(qū)、村信息員負(fù)責(zé)食品安全及相關(guān)信息報告工作，信息聯(lián)絡(luò)保持暢通，信息網(wǎng)絡(luò)健全。形成橫向到邊，縱向到底的工作格局。
二、明確任務(wù)，扎實(shí)工作
會議，研究食品安全監(jiān)管工作，及時解決食品安全問題，組織對管理相對人的自律教育，強(qiáng)化食品生產(chǎn)，積極配合各職能部門搞好我辦食品安全專項(xiàng)整治工作。各社區(qū)、村委會定期對各自區(qū)域食品安全工作進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問題，由信息員及時上報辦事處。各社區(qū)居委會、村委會食品安全信息員和協(xié)管員，對轄區(qū)各類食品的加工點(diǎn)、作坊及小餐飲部進(jìn)行詳細(xì)摸排，經(jīng)排查，我轄區(qū)共有八小門店126家，小作坊23家，食品加工31家。在雙節(jié)假前夕，辦事處特制定我辦食品安全整治方案，及時組織有關(guān)科室站、所到各食品銷售點(diǎn)進(jìn)行檢查，尤其對學(xué)校、社區(qū)周邊環(huán)境進(jìn)行細(xì)致檢查，整治，其中檢查不達(dá)標(biāo)食品門店要求整改2家，取締1家。通過定期檢查，不斷建立健全各項(xiàng)監(jiān)管機(jī)制，使食品安全工作從源頭抓起，有效地得到治理。
三、以社區(qū)為陣地，加大宣傳力度
斷提高廣大群眾食品安全意識。
四、今后工作打算
一是積極配合上級部門定期開展本轄區(qū)食品安全排查及綜合執(zhí)法工作，要充分發(fā)揮各社區(qū)信息員工作積極性，各村、社區(qū)信息員必須堅(jiān)守工作崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé)，注意收集、掌握食品信息情況。
二是巡查中發(fā)現(xiàn)問題及時上報，責(zé)任區(qū)域監(jiān)管不留死角。
四是進(jìn)一步加大食品安全排查整治力度，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)食品及加工坊及時上報區(qū)食安委，并在最短時間得到整治，為我辦廣大居民群眾創(chuàng)造一個安全、放心的食品環(huán)境。
xxx街道辦事處
2012年元月16日
3
食品安全工作匯報總結(jié)篇七
我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全，確保學(xué)校穩(wěn)定，我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作，從學(xué)校食堂安全責(zé)任制、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票管理、加工制作管理制度、健康證明、清洗消毒、食品添加劑的使用等八個方面進(jìn)行了自查?，F(xiàn)將檢查情況匯報如下：
一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以校長為第一責(zé)任人，副校長主抓、食堂管理人員分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度，強(qiáng)化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。
入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上，杜絕“三無產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時銷毀，并作記錄。加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué)，校長室和后勤人員多次將食堂工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，及時進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生。加強(qiáng)了對學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜。每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔，有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。
通過檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
城臺鄉(xiāng)中心學(xué)校。
20xx年9月29日。
食品安全工作匯報總結(jié)篇八
為了保障廣大人民群眾的食品安全，一年以來,在上級有關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，我鎮(zhèn)堅(jiān)持以人為本，深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機(jī)制，落實(shí)工作責(zé)任，認(rèn)真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)，使全鎮(zhèn)居民用上放心的食品。
食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，鎮(zhèn)黨委政府以對人民高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在全鎮(zhèn)9各社區(qū)，1個行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員，配合做好全鎮(zhèn)食品安全的日常監(jiān)管和信息報送工作。
通過社區(qū)干部入戶、召開座談會、出黑板報等形式，加強(qiáng)對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。
一是加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全意識，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的同，同時加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。二是加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全工作。在“五一”、“中秋”、“十一”、期間，為讓全鎮(zhèn)人民過上一個安定愉快的節(jié)日，鎮(zhèn)政府切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合自身實(shí)際，做好了信息上報工作，落實(shí)請示報告制度，保證各種通訊暢通。各社區(qū)（村）食品安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)例行職責(zé)，及時了解轄區(qū)內(nèi)食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。
鎮(zhèn)黨委政府一是把加強(qiáng)動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負(fù)責(zé)人作為動物防疫工作第一責(zé)任人，對本村動物疫病防治工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報告制度，各社區(qū)信息員負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)重大動物疫病的信息收集、匯報，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)分析疫情及發(fā)展態(tài)勢，及時提出防治計(jì)劃。
食品安全工作匯報總結(jié)篇九
今年4月到5月，全國人大常委會組成食品安全法執(zhí)法檢查組，由全國人大常委會委員長張德江和四位副委員長分別帶隊(duì)，赴天津、內(nèi)蒙古、黑龍江、福建、湖北、廣東、重慶、四川、陜西、甘肅等10個省區(qū)市對法律實(shí)施情況進(jìn)行檢查，其他各省區(qū)市進(jìn)行自查。
昨天下午，十二屆全國人大常委會第二十一次會議聽取了執(zhí)法檢查組關(guān)于檢查食品安全法實(shí)施情況的報告。檢查組總體認(rèn)為，食品安全法修訂實(shí)施以來，食品安全形勢總體穩(wěn)中向好。但檢查也發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前我國食品安全形勢依然嚴(yán)峻。
張德江委員長親自向會議作報告，他指出，我國正處于食品安全矛盾的高發(fā)期。食品加工環(huán)境臟亂差、食品生產(chǎn)摻假造假、食品運(yùn)輸不規(guī)范、銷售過期變質(zhì)不合格食品等現(xiàn)象時有發(fā)生。全國食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)多、小、散、亂等問題較為突出，監(jiān)管難度很大。
目前，全國食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)有許可證的企業(yè)共1185萬家，另外還存在眾多小作坊、小攤販、小餐飲。這“三小”一直以來都是食品安全問題的多發(fā)地，也是監(jiān)管難點(diǎn)。在今年的食品安全法執(zhí)法檢查中，一些基層執(zhí)法人員向檢查組介紹了他們在執(zhí)法過程中曾遇到過的難題。
天津市河西區(qū)友誼路街市場監(jiān)管所所長李果說：“比如，過去基層所取締一個無證無照的早點(diǎn)鋪時，群眾可能不理解——你取締這個早點(diǎn)鋪以后，我吃早點(diǎn)不方便了，會替一些早點(diǎn)鋪、小商小販說話，因?yàn)槿舜蟛糠诌€是同情弱者的?！?/p>
執(zhí)法檢查組建議，各省區(qū)市要按照相關(guān)法律規(guī)定，制定食品安全地方性法規(guī)，尤其是在加快制定食品小作坊、小攤販等具體管理辦法過程中，要注重便利就業(yè)和守法經(jīng)營兩方面的關(guān)系，根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營者違法行為的性質(zhì)、情節(jié)、后果等因素合理確定處罰的種類和罰款額度，做到違法必究、過罰相當(dāng)。
新的食品安全法建立了最嚴(yán)格的法律責(zé)任制度，對未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的，最低罰款金額從之前的兩千元提高到五萬元。對于這樣的規(guī)定，李果也表達(dá)了自己的困惑。
李果認(rèn)為，食品安全法的五萬元罰款，本意是加大對食品安全違法行為的處罰力度。但從基層的執(zhí)法實(shí)踐來看，對一些小型服務(wù)業(yè)，特別是一些小賣部，五萬元有可能就是他的全部資本，對他來講是天文數(shù)字。出現(xiàn)問題后，如果不罰他，基層執(zhí)法人員有可能構(gòu)成瀆職犯罪;要罰他，又面臨難以結(jié)案的問題，還面臨著社會矛盾——你罰他五萬，他肯定要到你所里來找你打架。
針對新食品安全法對輕微違法的罰款額度偏高、執(zhí)行存在困難這種各地普遍反映的問題，檢查組建議全國人大常委會法工委就此問題開展專題調(diào)研。同時，也建議國務(wù)院針對此問題進(jìn)行研究，在制定相關(guān)配套法規(guī)時予以考慮。
通過部分知名網(wǎng)絡(luò)送餐平臺，一些黑餐館制作出來的毫無衛(wèi)生保障的飯菜堂而皇之地擺上了市民的餐桌，這樣的案例已經(jīng)被媒體曝光過多起。北京市海淀區(qū)城管部門曾根據(jù)市民舉報，聯(lián)合相關(guān)部門對一家無照黑餐館進(jìn)行查處，餐館內(nèi)的衛(wèi)生條件令執(zhí)法隊(duì)員也感到觸目驚心?！斑@是餐盤，這是臭襪子，全在一塊兒，還有衣服?！眻?zhí)法人員告訴記者。
根據(jù)新食品安全法規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證;發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營者有違法行為的，應(yīng)及時制止并報告食藥監(jiān)管部門。情況嚴(yán)重的，應(yīng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。否則，平臺就將面臨處罰。但是檢查組檢查發(fā)現(xiàn)，目前仍然存在第三方網(wǎng)絡(luò)平臺把關(guān)不力、無證照商家入網(wǎng)經(jīng)營、衛(wèi)生環(huán)境難保證、送餐過程隨意等監(jiān)管空白。
近年來食品安全問題頻發(fā)，多頭管理、分段管理被認(rèn)為是原因之一。天津市副市長孫文魁曾以“煎餅果子”為例，痛斥此前食品安全監(jiān)管方面多頭管理的弊端。
孫文魁說：“一套煎餅果子出了問題，調(diào)查起來很麻煩。如果是原料出了問題，要農(nóng)委去查;如果是在加工環(huán)節(jié)，在爐子上面一倒、一加工，這是質(zhì)量監(jiān)督部門的事;拿起來往客戶手里一遞，這算流通環(huán)節(jié);往嘴里一吃，是衛(wèi)生問題。煎餅果子吃到嘴里以后，究竟是哪個環(huán)節(jié)出了問題，它是分段管理，調(diào)查起來很難?！?/p>
新的食品安全法完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，由分段監(jiān)管變成食藥監(jiān)部門統(tǒng)一監(jiān)管。20xx年以來，也有部分市縣將新組建的食品藥品監(jiān)管部門與工商、質(zhì)檢、物價等部門合并為“多合一”的市場監(jiān)管局。張德江在報告時表示，一些地方雖然建立了市場監(jiān)管部門，但上一級仍是食品藥品監(jiān)管、工商、質(zhì)檢等部門。上級多頭部署，下級疲于應(yīng)付，存在不協(xié)調(diào)等情況。同時，監(jiān)管機(jī)構(gòu)名稱標(biāo)識不統(tǒng)一、執(zhí)法依據(jù)不統(tǒng)一、執(zhí)法程序和法律文書不統(tǒng)一等問題，影響了法律實(shí)施的效果。
張德江說：“檢查中有關(guān)方面反映，這一方面有利于精簡機(jī)構(gòu)，整合行政執(zhí)法力量;但是另一方面，些地方弱化了食品安全的監(jiān)管職能。”
食品安全問題的發(fā)生，既有生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，也有流通運(yùn)輸環(huán)節(jié)，然而，要說到把控食品安全的源頭，那還應(yīng)該追溯到種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。在我國不少地區(qū)農(nóng)業(yè)整體組織化、產(chǎn)業(yè)化程度不高，生產(chǎn)經(jīng)營形式分散，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管仍然難度比較大。
報告中還指出，農(nóng)業(yè)投入品使用多，農(nóng)藥、獸藥、化肥的不合理使用，以及水土污染等因素，給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全造成的風(fēng)險隱患不容忽視。
張德江說：“從監(jiān)測情況看，農(nóng)藥、獸藥殘留超標(biāo)和非法添加等問題時有發(fā)生，畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品的違法用藥等問題在一些地方仍然存在，影響到餐桌上的安全?！?/p>
從當(dāng)前暴露的食品安全事件看，濫用甚至違禁使用農(nóng)藥、獸藥、激素和飼料添加劑等源頭污染問題仍時有發(fā)生。張德江說：“建議國務(wù)院及其有關(guān)部門進(jìn)一步加大對農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭管理和治理?！?/p>
檢查組還建議，國務(wù)院和有關(guān)部門抓緊修訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、食品安全法實(shí)施條例以及其他食品安全法配套行政法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)等，特別是就國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的銜接與互補(bǔ)問題，盡快形成科學(xué)完備的食品安全法規(guī)制度體系。配套法規(guī)要落實(shí)法律規(guī)定，依法利用好行政拘留等行政強(qiáng)制措施，加大對一些嚴(yán)重食品安全違法行為和違法自然人的處罰力度。
食品安全工作匯報總結(jié)篇十
（2012年1月8日）。
根據(jù)會議安排，我就農(nóng)牧系統(tǒng)關(guān)于“兩節(jié)”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作匯報如下，不妥之處請各位領(lǐng)導(dǎo)指正。
根據(jù)政府辦發(fā)《關(guān)于印發(fā)“兩節(jié)”期間安全生產(chǎn)食藥品安全監(jiān)管及市場秩序集中整頓活動實(shí)施方案的通知》精神，我局高度重視，迅速行動，召開了專題工作會議，安排部署了執(zhí)法監(jiān)管工作，對2011年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管進(jìn)行了一次徹底地“回頭看”：
一是繼續(xù)開展了對農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。檢查了縣內(nèi)3個種子經(jīng)銷門店及其11個代銷店，查看了種子經(jīng)營證件，抽檢了庫存樣品，沒有發(fā)現(xiàn)假劣種子銷售或庫存；檢查農(nóng)資經(jīng)營門店8戶，翻閱了進(jìn)銷貨臺賬，普遍沒有高度禁用或過期農(nóng)藥、化肥出售；檢查獸藥門店12戶，沒有發(fā)現(xiàn)違規(guī)藥品出售。送檢飼料、生鮮乳、動物排泄物樣品8份，沒有檢出三聚氰胺或瘦肉精等違禁成分，農(nóng)業(yè)投入品市場繼續(xù)保持了良好態(tài)勢。
添加違禁化學(xué)物質(zhì)，禁止在生鮮乳中摻水等以此充好現(xiàn)象，確保供應(yīng)市場的乳品新鮮、安全。
三是繼續(xù)做好對蔬果的農(nóng)藥殘留量檢測。12月中旬至今，農(nóng)技中心從縣眾鑫超市、萬家和超市、農(nóng)貿(mào)市場、便民市場等單位，抽檢黃瓜、韭菜、菠菜、辣椒、茄子、芹菜等蔬菜樣品126個，蘋果、梨、圣女果、葡萄等水果樣品30個，經(jīng)速測儀器檢測，酶抑制率均在安全水平內(nèi)，沒有發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥超標(biāo)殘留現(xiàn)象。超市果蔬均有原產(chǎn)地合格證明，質(zhì)量安全狀況有保證。
四、繼續(xù)加大對動物及其產(chǎn)品的檢驗(yàn)建議力度。針對節(jié)日期間肉蛋奶銷量劇增的現(xiàn)象，我局畜牧獸醫(yī)局和畜牧中心積極抽調(diào)工作人員，加大上路檢疫和市場肉品檢疫，公路檢疫動物260頭（只、匹、箱），檢疫肉品153噸，其中豬肉95噸、牛肉20噸、羊肉25噸、禽肉8噸、水產(chǎn)品5噸，確保了節(jié)日畜禽產(chǎn)品的消費(fèi)安全。
五、繼續(xù)開展八部門聯(lián)合執(zhí)法行動。12月中旬至今，已先。
后由工商和食藥監(jiān)牽頭，農(nóng)牧、商務(wù)、質(zhì)檢等6部門配合，開展了食藥品領(lǐng)域聯(lián)合執(zhí)法行動，先后多次檢查了縣內(nèi)超市、餐飲、小作坊、小診所、種養(yǎng)殖場戶等單位，對糧食、肉品、藥品和制作食品進(jìn)行了檢查，整頓規(guī)范了經(jīng)營資質(zhì)，對部分違規(guī)場所下發(fā)了限期整改通知書，有力的規(guī)范了食品市場。同時，加大道路交通安全監(jiān)管，嚴(yán)格查處“黑車非駕”、超速超載、違章載人、酒后駕車等農(nóng)機(jī)安全隱患，確保全縣農(nóng)機(jī)安全。
今后，我們將繼續(xù)保持對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢，重點(diǎn)做好生鮮乳、畜禽及其產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，拓展檢查范圍、加大檢查頻次，并積極根據(jù)春節(jié)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場特點(diǎn)，合理安排監(jiān)管和執(zhí)法人員加大執(zhí)法監(jiān)管力度，確保節(jié)日農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，為全縣人民把好“菜籃子”關(guān)。
食品安全工作匯報總結(jié)篇十一
在國家法規(guī)《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《中小學(xué)衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等相關(guān)文件外，制定了學(xué)校內(nèi)部的《平中食堂常規(guī)檢查條例》、《平中食堂五常法管理食品衛(wèi)生操作規(guī)范制度》、《平中食堂衛(wèi)生責(zé)任書》、《平中食堂管理制度》、《平中食堂管理組工作職責(zé)》等各項(xiàng)管理制度及細(xì)則。食堂餐飲管理實(shí)現(xiàn)無紙化全部實(shí)行電腦化管理，創(chuàng)新管理新模式，創(chuàng)新公開管理方法，購置電子屏，通過電子屏各類公示，學(xué)生營養(yǎng)與健康資料宣傳，做到從食堂管理人員到食堂從業(yè)員工，從硬件到軟件，從原材料采購到成品出售，都有一整套有法可依、有章可循、行之有效、易于檢查監(jiān)督的規(guī)章制度。明確崗位職責(zé)，制度落實(shí)到人，使學(xué)校食堂在市場競爭中日趨制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、做到時時有規(guī)章，事事有制度，處處有規(guī)范。每周五定期召開食堂餐飲工作例會，抓管理組和經(jīng)營托管餐飲公司的員工政治思想建設(shè)，業(yè)務(wù)專業(yè)知識的員工培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，明確服務(wù)意識、工作責(zé)任性和重要性，把樹立“以師生為本、誠信服務(wù)、服務(wù)育人”的`工作宗旨真正體現(xiàn)到實(shí)際工作中去。
全面實(shí)施色標(biāo)管理模式確保飲食衛(wèi)生安全，必須堅(jiān)持以預(yù)防為主的方針，明確歸口管理部門，設(shè)專人負(fù)責(zé)管理食堂。從組織領(lǐng)導(dǎo)到從業(yè)人員都要有崗位職責(zé)，做到責(zé)任到人，加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo)、管理督查，嚴(yán)把采購、儲存關(guān)。食堂管理人員有權(quán)對餐飲公司采購的原料或食品進(jìn)行檢查，確保無有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、蟲變、污穢不潔、混有異物或者其他感觀性狀異常等食品進(jìn)入學(xué)校。對食品、餐具等分間、分類分開存放，儲存間、柜、架須有明顯標(biāo)記。對餐具的消毒要求每天用蒸氣對碗、快餐盆進(jìn)行消毒，對于盛菜容器用84消毒液或漂精片浸泡消毒。另外要嚴(yán)把食品送貨的索證關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、倉庫發(fā)放關(guān)，對不合格食品拒絕入庫、發(fā)放。在抓好食品衛(wèi)生飲食安全的前提下，抓好食堂周邊環(huán)境安全工作，在用電、用煤氣、鍋爐等方面，嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定操作。煤氣專人負(fù)責(zé)，上下班檢查，鍋爐持證上崗，專人負(fù)責(zé)。對鍋爐、電梯定期年檢，定期檢查，確保安全。
食堂管理組成員每天深入廚房認(rèn)真檢查，在市防疫站的工作指導(dǎo)下，嚴(yán)把食品加工、銷售關(guān)，一旦查到問題，嚴(yán)格整改。確保加工設(shè)施配套，按規(guī)定操作程序和規(guī)范進(jìn)行清洗、加工、配制、烹飪，做到生熟分開。加強(qiáng)對特殊食品烹制的監(jiān)督，如四季豆、鮮黃花菜等食品需煮透、燒熟，防止烹制不當(dāng)引起的食物中毒。對每天銷售的食品堅(jiān)持抽檢，各取不少于100克的樣品留置徚冷藏設(shè)備中24小時以上，以備查驗(yàn)。食堂對每頓的剩余食品必須實(shí)行冷藏，再在銷售前一定要經(jīng)過高溫處理，在確保沒有變質(zhì)的情況下方可銷售。按時做好餐飲用具的消毒衛(wèi)生，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用。確保食品安全衛(wèi)生最基本的保障是：保證食品采購質(zhì)量，烹飪食品燒熟燒透，剩余飯菜嚴(yán)格處置。餐飲公司出售飯菜一律實(shí)行微機(jī)刷卡收費(fèi)，既可提高售飯速度，又可堵絕使用現(xiàn)金在售飯過程中帶來的污染，確保師生飲食安全。
食堂管理員每天定時檢查、核算飯菜成本，每周還重點(diǎn)抽查一到二個菜的配料制作過程。制定每周五下午召開承包經(jīng)營戶工作例會，作為一項(xiàng)制度執(zhí)行。通報一周來的工作情況，進(jìn)行經(jīng)營情況分析，市場價格分析，下周工作安排，相互溝通，取得明顯的效果。通過承包經(jīng)營戶在搞好色、香、味、形等合理營養(yǎng)搭配的同時，降低飯菜價格，積極研發(fā)新菜品種，開設(shè)小灶，改善飯菜質(zhì)量。讓師生量入為出，各取所需，得到真正的實(shí)惠，受到師生的'好評。
食堂從業(yè)人員人員定期體檢并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和個人衛(wèi)生習(xí)慣，做到工作前先洗手，穿戴清潔的工作衣、帽，不得留長指甲、涂指甲油、配戴首飾以及在加工間或銷售場所吸煙等，嚴(yán)禁非本食堂工作人員隨意進(jìn)入食品加工操作間及食品原料存放間。重視環(huán)境衛(wèi)生，隨時考慮天氣變化，采取不同的管理措施。對食堂周邊環(huán)境實(shí)行嚴(yán)管，嚴(yán)查，尤其在春、夏、秋的交接季節(jié)，采取各種預(yù)防滅蠅措施，保證師生有一個良好的就餐環(huán)境。
餐飲公司把工作檢查記錄、工作日記、每月工作小結(jié)、每周的會議記錄、每天的菜單、每天的剩菜剩飯?zhí)幚韱蔚雀黝愘Y料整理歸檔，便于工作檢查，建立日常工作檔案，并有專人保管。這項(xiàng)工作十分必要，對今后的管理備查工作起到了一定的作用。
學(xué)校食堂經(jīng)營、管理模式無論如何創(chuàng)新，核心就是要為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對師生負(fù)責(zé)。隨著學(xué)校規(guī)章制度的不斷完善和精細(xì)化管理的要求，在食堂管理工作中還存在著許多不足，我們采取走出去，請進(jìn)來的辦法和兄弟學(xué)校進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，吸取兄弟學(xué)校的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我校實(shí)際現(xiàn)況，要把平中食堂辦得更有特色，爭取提早實(shí)現(xiàn)食堂全企業(yè)化管理而努力工作。學(xué)校積極爭取加大食堂硬件設(shè)施上的投入。04年暑假學(xué)校進(jìn)行了廚房裝修和設(shè)備添置，05年投入十萬元進(jìn)行食堂周邊下水管道的改造。20xx年根據(jù)浙食藥監(jiān)食〔20xx〕9號文件精神，創(chuàng)建“321示范工程”對照評價驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，相繼逐條對照，整改投入十萬元改造資金，按照廚房設(shè)施要求對食堂廚房進(jìn)行功能性分隔和設(shè)備檢修等，安裝了餐飲陽光工程科技管理設(shè)備，配置一流的廚房設(shè)備，為食堂管理上等級創(chuàng)造條件，同時加強(qiáng)食堂的內(nèi)部管理，提高服務(wù)水平，把平湖中學(xué)食堂辦成一個標(biāo)準(zhǔn)化食堂。我校食堂自2003年8月引入社會化管理至今未發(fā)生食物中毒事件及有關(guān)衛(wèi)生事故，食堂供應(yīng)滿足了師生就餐的需求，保證了學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行。曾獲得浙江省衛(wèi)生廳學(xué)校食堂量化分級管理a級單位，加興市，平湖市量化分級管理a級單位，平湖市食堂管理“五常法”示范單位，全國營養(yǎng)促進(jìn)會及關(guān)心下一代委員會授予學(xué)生營養(yǎng)與健康示范學(xué)校，經(jīng)學(xué)校研究決定：平湖中學(xué)食堂申報評比“321示范工程”省級陽光餐飲食品安全示范單位。
食品安全工作匯報總結(jié)篇十二
為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣鮮肉及肉制品安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾身體健康，按照省市有關(guān)文件要求，結(jié)合我縣實(shí)際我單位制定了《xx縣畜牧中心鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》，明確目標(biāo)任務(wù)，要求各相關(guān)科室切實(shí)抓好落實(shí)加強(qiáng)配合，協(xié)調(diào)聯(lián)動?，F(xiàn)將我單位的工作進(jìn)展匯報如下：
畜牧中心為切實(shí)抓好我縣鮮肉和肉制品質(zhì)量安全的整治，以畜禽養(yǎng)殖、畜禽屠宰等為重點(diǎn)整治環(huán)節(jié)，大力開展鮮肉和肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，確保我縣人民群眾吃上“放心肉”。
利用散發(fā)宣傳資料等多種方式向我縣的規(guī)模養(yǎng)殖場、生豬定點(diǎn)屠宰場獸藥、飼料經(jīng)營使用單位等，我們通過下鄉(xiāng)檢查、集中培訓(xùn)發(fā)放宣傳資料等形式，對《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《畜牧法》、《動物防疫法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)進(jìn)行集中宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份。使廣大動物、動物產(chǎn)品、飼料、獸藥等經(jīng)營者學(xué)法、懂法、依法經(jīng)營；發(fā)放《規(guī)范養(yǎng)殖行為告知書》300份，與監(jiān)管單位鑒定《安全使用獸藥責(zé)任書》、《動物飼養(yǎng)場動物防疫承諾書》、《飼料生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》、《飼料經(jīng)營單位質(zhì)量安全承諾書》、《養(yǎng)殖企業(yè)不添加和使用任何違禁品的承諾書》等責(zé)任書、張貼《關(guān)于嚴(yán)禁藏匿、使用“瘦肉精”》的告知書500多份，形成治理工作良好的輿論氛圍。
1、認(rèn)真排查。對轄區(qū)內(nèi)的有關(guān)企業(yè)進(jìn)行深入細(xì)致的排查并登記造冊，全面掌握質(zhì)量安全狀況。
2、加強(qiáng)抽檢。對大褚村鄉(xiāng)、高川鄉(xiāng)、紙房頭鄉(xiāng)、杜林鄉(xiāng)、崔爾莊鎮(zhèn)等重點(diǎn)地區(qū)，對豬牛羊養(yǎng)殖戶進(jìn)行了二遍一村不漏，一戶不落的“瘦肉精”抽檢。所抽尿樣和飼料樣品均為合格。
3、嚴(yán)把“出欄關(guān)”。對養(yǎng)殖戶出欄實(shí)行嚴(yán)格的報檢制度。在過去檢疫規(guī)范的基礎(chǔ)上，在達(dá)到備案規(guī)模養(yǎng)殖戶進(jìn)行了自檢的基礎(chǔ)上按照出欄數(shù)3%的比例進(jìn)行“瘦肉精”抽檢，合格后才能開具產(chǎn)地檢疫合格證明。所抽檢尿樣全部是陰性。
4、加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。搞好屠宰檢疫工作是讓群眾吃上“放心肉”的重要措施，生豬定點(diǎn)屠宰場選派精干力量駐場檢疫，對屠宰場調(diào)運(yùn)的生豬查驗(yàn)檢疫證明和耳標(biāo)，沒有的不得進(jìn)場屠宰，對屠宰生豬實(shí)行同步檢疫，同時進(jìn)行“瘦肉精”抽檢，全部合格后加蓋驗(yàn)訖印章，出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明，做到隨宰隨檢，有宰必檢，有效地防止了漏檢的發(fā)生，使上市肉品持證率達(dá)到100%。
5、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)督管理。開展畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用違禁藥物、濫用抗生素等行為。對368個規(guī)模養(yǎng)殖場、15個獸藥生產(chǎn)經(jīng)營單位、36個飼料、飼料添加劑廠進(jìn)行專項(xiàng)檢查，抽取尿樣現(xiàn)場檢測。到目前已使用“瘦肉精”速測卡1500條，檢測結(jié)果均為陰性，沒有發(fā)現(xiàn)非法添加現(xiàn)象。
通過整治，規(guī)范了我縣養(yǎng)殖行為，凈化了肉品市場，確保人民群眾吃上“放心肉”。
食品安全工作匯報總結(jié)篇十三
食品安全是學(xué)校安全的重要組成部分，事關(guān)師生身體健康和生命安全。為此，我們以高度的政治責(zé)任感，嚴(yán)抓實(shí)干，搞好食品安全工作。
1、學(xué)校專門成立了以校長為組長，副校長包抓，政教、
后勤、保衛(wèi)、級部領(lǐng)導(dǎo)及全體班主任為成員的`食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)食品安全工作。
2、形成由“學(xué)校（辦公室）——職能處室（級部）——班主任”構(gòu)成的食品安全管理工作“三級”網(wǎng)絡(luò)，做到分工明確，責(zé)任落實(shí)。
二、完善預(yù)安，規(guī)范管理。
食品安全工作是一門科學(xué)，涉及到原料采購、加工生產(chǎn)、標(biāo)本留樣等環(huán)節(jié)，受制于加工場所、儲存設(shè)施、員工健康等因素，需要橫向過程管理和縱向因素管理的緊密配合。我們以去年全市“創(chuàng)衛(wèi)”為契機(jī)，積淀“創(chuàng)衛(wèi)”成果，構(gòu)建了包括一系列制度、標(biāo)準(zhǔn)的食品安全及管理工作預(yù)安，初步形成了標(biāo)準(zhǔn)管理、規(guī)范管理。
1、學(xué)校制定了較為完善的《食品安全工作預(yù)安》，堅(jiān)持食品安全工作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。一是餐廳儲存室、操作間設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；二是原料登記、樣品留樣、員工體檢標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；三是加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、制度檢查標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
三、舍得投入，優(yōu)化環(huán)境。
為了使我校食品安全及管理工作提升水平、再上臺階，我們加大投資，不斷優(yōu)化食品安全環(huán)境。2011——2012學(xué)年第一學(xué)期：我們對學(xué)校餐廳高規(guī)格吊頂、整體重新粉刷，環(huán)境為之一變；添置了蒸箱、消毒柜，設(shè)備為之一新；安裝滅蚊燈，投放毒餌盒、粘餌，防疫為之給力；制作食品安全宣傳專欄，引發(fā)健康飲食小冊子，舉辦食品安全知識競賽，食品安全知識為之普及，食品安全意識為之大為提升。
四、周邊治理，倡導(dǎo)合作。
學(xué)校周邊的飯店、商店等，也是學(xué)校食品安全管理工作不可忽視的重要組成部分。為此，我們倡導(dǎo)多方合作，安全共建：一是提醒廣大學(xué)生加強(qiáng)食品安全意識，學(xué)習(xí)并使用食品安全知識，提高防范能力；二是發(fā)放告經(jīng)營戶書，宣傳食品安全，倡導(dǎo)合法經(jīng)營；三是積極配合市衛(wèi)生、質(zhì)檢、安全等職能部門，凈化學(xué)校周邊環(huán)境。
雖然，我校食品安全及管理工作已取得階段性顯著成績；但是，這項(xiàng)工作任重道遠(yuǎn)，不能有一絲一毫的松懈。我們將以這次市局領(lǐng)導(dǎo)的檢查為動力，進(jìn)一步深入貫徹興平市教育局興教發(fā)[2012]81號《關(guān)于在全市中小學(xué)幼兒園開展校園安全大排查大整治活動的通知》文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)檢查力度，把食品安全及管理工作當(dāng)作學(xué)校綜合實(shí)力的體現(xiàn)，當(dāng)作學(xué)校物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)成果的重要標(biāo)志，當(dāng)作學(xué)校教育教學(xué)成就的基本要素，與時俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，扎實(shí)工作，為全體師生創(chuàng)設(shè)宜居、宜教、宜學(xué)的環(huán)境。
食品安全工作匯報總結(jié)篇十四
(二)截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員5172人次，出動執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶(袋)，過期啤酒等飲料315瓶(袋)，不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標(biāo)值達(dá)5萬余元。
自開展社會管理創(chuàng)新綜合試點(diǎn)工作以來，在區(qū)食藥安辦的組織協(xié)調(diào)下，在農(nóng)林、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、貿(mào)糧等部門的共同努力下，北侖區(qū)完善食品安全監(jiān)管機(jī)制，推進(jìn)社會管理創(chuàng)新工作取得新進(jìn)展。
督促各街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)及時對食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員和村、社區(qū)公共安全協(xié)管員進(jìn)行了調(diào)整；健全公共安全協(xié)管員工作制度，督促各街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）制定出臺了20xx年度公共安全協(xié)管員食品安全工作考核辦法。著手開發(fā)街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村、社區(qū)食品安全監(jiān)管工作網(wǎng)絡(luò)平臺，通過建立共享平臺，依靠信息化手段，提高工作效率。
在新的蔬菜基地進(jìn)行了農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識試點(diǎn)工作，目前已給50戶基地承包農(nóng)戶統(tǒng)一制作了標(biāo)識帶，每戶的標(biāo)識帶為500米，對基地承包農(nóng)戶進(jìn)行編號，將包裝印刷編號與個人綁定，統(tǒng)一管理，按號追溯，逐步建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度。
十、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度。如在進(jìn)購食品中因疏忽購進(jìn)不合格食品，由乙方自行退市。乙方隱匿不報，被甲方發(fā)現(xiàn)，甲方將責(zé)令乙方強(qiáng)制退市并依法進(jìn)行處理。
按照地產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)和市場地產(chǎn)食品兩頭抽檢的原則，制訂20xx年度全區(qū)地產(chǎn)食品產(chǎn)品質(zhì)量抽檢計(jì)劃，目前正分步實(shí)施。截至目前，已巡查企業(yè)15家，抽檢水產(chǎn)品6批次、糖果3批次、糕點(diǎn)2批次、黃酒3批次、糧食加工品2批次、肉制品6批次、罐頭1批次、原輔料5批次，對1批次純凈水實(shí)施比對測試，結(jié)果合格。
目前，已設(shè)立“放心店”167家，開通2輛“放心流動車”，街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市覆蓋率達(dá)100%，行政村、社區(qū)“放心店”覆蓋率達(dá)100%，統(tǒng)一配送面達(dá)75%以上。重點(diǎn)開展“放心店”的評價工作，按照《北侖區(qū)星級放心店評定辦法》，結(jié)合商品配送、投訴情況、業(yè)主表現(xiàn)等，經(jīng)過綜合評價，對全區(qū)準(zhǔn)星級“放心店”進(jìn)行星級評定，健全獎懲機(jī)制。
在蘿崗街建立了我區(qū)第一個心理矯正室，組織志愿者對矯正對象進(jìn)行行為矯正和心理矯治，不斷提升矯正質(zhì)量。降低重新犯罪率，重新犯罪率控制在1%以下。
截至目前，星陽菜場已全面完成標(biāo)準(zhǔn)化菜市場改造，豆制品冷鏈銷售專柜增至5個，大潤發(fā)超市已增設(shè)豆制品冷鏈銷售專柜6個，加貝大賣場20個，家樂福4個。同時，采取政府補(bǔ)貼、企業(yè)自籌等辦法，寧波亨霸豆制品有限公司投入12萬元新購豆制品冷鏈配送車一輛，從配送環(huán)節(jié)確保豆制品安全。
明確了我區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督現(xiàn)場執(zhí)法模式的總體框架，確定數(shù)據(jù)傳輸模式為3g網(wǎng)絡(luò)實(shí)時傳送，實(shí)施了網(wǎng)絡(luò)改造和軟件升級。截至目前，區(qū)衛(wèi)生部門已初步落實(shí)15萬資金，用于硬件采購，目前正與相關(guān)供貨商就硬件采購事項(xiàng)進(jìn)行洽談，并進(jìn)行現(xiàn)場執(zhí)法數(shù)據(jù)傳輸測試。通過信息化手段，積極探索餐飲監(jiān)管新模式。
(2)文書交接及買樣費(fèi)用：各中隊(duì)按照成本價購買樣品，承擔(dān)省、市局抽檢任務(wù)的，提交產(chǎn)品樣品采樣記錄第三聯(lián)1份(送樣用)、復(fù)印件1份(報銷用)、《樣品信息登記匯總表》(附件3)1份、正規(guī)餐飲發(fā)票1份(注明“買樣費(fèi)”，發(fā)票臺頭為出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心)。對定型包裝產(chǎn)品應(yīng)填寫《產(chǎn)品樣品確認(rèn)通知書》，并進(jìn)行產(chǎn)品確認(rèn)。
為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，認(rèn)真貫徹《食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，我局把食品安全工作列為今年的重點(diǎn)工作，狠抓落實(shí)，認(rèn)真開展食品安全工作。
食品安全工作匯報總結(jié)篇十五
xxxx年是第十個五年計(jì)劃關(guān)鍵的一年，也是我縣改革發(fā)展積極的一年，食品安全工作顯得特別重要。在州局、縣委、縣政府和縣食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我局的食品安全工作取得了豐碩的成果，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：
堅(jiān)持以鄧小平理論、“三個代表”重要思想和黨的精神為指導(dǎo)，緊緊圍繞。認(rèn)真實(shí)踐“三個代表”重要思想，圍繞省、市局部署的中心工作，配合市場經(jīng)濟(jì)秩序的整頓和規(guī)范，在市局、縣委、縣政府和食品安全委員會的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)一步發(fā)揮社會各界對食品安全工作的指導(dǎo)和協(xié)助作用。堅(jiān)持立黨為公、執(zhí)政為民對質(zhì)監(jiān)工作提出的要求，堅(jiān)持樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀對質(zhì)監(jiān)工作提出的要求，堅(jiān)持落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制對質(zhì)監(jiān)工作提出的要求，堅(jiān)持全面履行食品衛(wèi)生監(jiān)管職能對質(zhì)監(jiān)工作提出的要求。
(一)源頭質(zhì)量監(jiān)管工作取得進(jìn)展。我局在鞏固工業(yè)企業(yè)質(zhì)量普查建檔工作成果和加強(qiáng)對企業(yè)進(jìn)行動態(tài)監(jiān)管的同時，強(qiáng)化對食品質(zhì)量安全的監(jiān)管，全力推進(jìn)食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，先后按權(quán)限協(xié)助上級主管部門和幫助企業(yè)完成“老五類”、“新十類”食品的市場準(zhǔn)入制度工作，并為“后十三類”食品的市場準(zhǔn)入作了充分的基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，如幫助陸金茶廠做好“后13類”食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制現(xiàn)場審查示范點(diǎn)的準(zhǔn)備工作即是其中最典型之例。
(二)加強(qiáng)食品生產(chǎn)許可證管理。根據(jù)福貢縣境內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)(實(shí)際是個體工商戶)的產(chǎn)品品種少、規(guī)模小，達(dá)不到申證條件的實(shí)際，通過簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》的形式與全縣15家生產(chǎn)加工米線、蛋糕的個體工商戶簽定了承諾書。
(三)積極做好節(jié)假日的食品安全檢查工作。每逢假日，我局均組織人員參加縣委政府統(tǒng)一安排的聯(lián)合大檢查，全年共組織人員參加聯(lián)合大檢查5次，出動執(zhí)法人員30人次，車輛5臺次，共檢查600多種各類食品，重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂和各食品加工小作坊的食品安全狀況，確保食品安全事故的發(fā)生。
食品安全工作匯報總結(jié)篇十六
為進(jìn)一步加強(qiáng)我社區(qū)食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾身體健康，按照縣、鎮(zhèn)有關(guān)部門要求，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際，明確目標(biāo)任務(wù)，協(xié)調(diào)聯(lián)動?，F(xiàn)將我社區(qū)的工作進(jìn)展匯報如下：xx社區(qū)為切實(shí)抓好我社區(qū)食品質(zhì)量安全的整治，大力開展食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，確保我社區(qū)群眾健康、安全。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，目標(biāo)明確。
我社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，全面落實(shí)責(zé)任制，分級負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)食品安全檢查治理工作，以保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
二、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。
利用散發(fā)宣傳資料等多種方式向我社區(qū)的食品經(jīng)營單位等進(jìn)行宣傳，我們通過走訪、集中培訓(xùn)發(fā)放宣傳資料等形式，對食品安全法律法規(guī)進(jìn)行集中宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份。使廣經(jīng)營者學(xué)法、懂法、依法經(jīng)營；并簽訂責(zé)任書500多份，形成治理工作良好的輿論氛圍。
三、
加強(qiáng)整治，效果明顯。
對轄區(qū)內(nèi)的有食品經(jīng)營單位進(jìn)行深入細(xì)致的排查并登記造冊，全面掌握質(zhì)量安全狀況。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，我社區(qū)在有關(guān)的帶領(lǐng)下，多次對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)店進(jìn)行集中檢查，重點(diǎn)檢查有無采購、使用來源不明或不合格食品，并向他們宣講了食品安全的重要性。
四、今后工作方向。
有關(guān)食品安全方面的安全，我們長期不懈做好：一是加大宣傳力度；二是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任；三是注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，充分調(diào)動群眾舉報違法違規(guī)問題的積極性；同時加強(qiáng)日常監(jiān)管，定期不定期的開展隱患排查，確保我社區(qū)餐飲服務(wù)安全，維護(hù)社會穩(wěn)定與發(fā)展。
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