感悟是人們對于生活、工作、學習等方面體會的深刻思考和領(lǐng)悟。怎樣才能更好地感悟生活的美好和意義呢？這是一些關(guān)于感悟的書籍和文章推薦，希望能夠給大家提供更多的思考和借鑒。
廚師培訓心得及感悟篇一
本月10日,我趕去分公司指定的酒店,參加分公司舉辦的為期數(shù)天的培訓班訓練種子講師班.實質(zhì)為全程觀摩--中支--營銷部的“入司-月的精英培訓班”。這幾天的觀摩及培訓，讓我有以下幾點心得：
1.人數(shù)之多，氛圍良好。
從后門一進--營銷總部的培訓班，放眼望去，全是人。我為之一震，人數(shù)真多!13個小組，近130人參訓。這在我們機構(gòu)甚至中支，都很少有這樣的情況。在機構(gòu)只有月初開啟動大會時，才有近百人，而且中途不頻繁接電話，不隨意走動就很不錯了。而這個培訓班，紀律嚴明，學員尊規(guī)守矩，且個個積極性高，氛圍良好，團隊榮耀感強。一個鼓掌，一聲問候，都能把屋頂掀翻。相比之下，天壤之別。
2.師資力量雄厚。
這次給--營銷總部精英班學員上課的講師，均為分公司最優(yōu)秀且實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的老師，可以說匯集全省之精英講師來授課。他們無論是內(nèi)還是外，無論是理論還是實踐，無論是技巧還是其他，都非常到位，非常精彩。讓學員聽之入神，學之有興!如果我們的培訓班能有這些老師來授課，那對我們的學員有很大的促進，對我們的業(yè)績也有很大的推動，那真是我們的福氣!
3.課程回顧及課間互動。
每天早晨各小組風彩展示之后，班主任老師都會跟大家作課程回顧。將每一個老師所講授的課程的重點及步驟跟大家一一回憶，或引導學員說出來，而非三兩句便結(jié)束。這樣的提問方式，讓學員有興趣，更能加深其印象。
每每課間休息的時候，助教老師便帶領(lǐng)學員跳跳晨操，讓幾個學員跳跳拉丁舞，或請某個進行才藝表演等等，讓學員在課間舒緩緊張的學習心情，活動筋骨，盡享快樂時光。更讓他們參與其中，感覺學習班的氛圍。人人參與，人人感受!
4.職場布置及音響控制。
整個培訓班職場布置非常到位，氣氛感染力度強。除兩側(cè)上邊懸掛“----壽險精英培訓班”、“歡迎--壽險精英班學習”外，職場除講臺外其他三邊都貼滿了標語。標語不是手寫的，而是特意從印刷廠印出來的。如：“展業(yè)是挖金子，增員是開金礦;訪量定江山，收入論英雄”，等等，讓學員感受到公司的職場文化。每個學員都將名字寫好擺放于桌面上，每個組都做了“花瓣”將組名組呼寫在其中并張貼上墻。后面墻上是龍虎榜，將各個小組的考勤情況張貼出來。4個助教老師統(tǒng)一服裝，發(fā)型，上課期間都分別站在后面，觀注著全場，觀注著學員。
還有一個讓我最有感受的是音響，有專人負責。無論是在小組的風采展示還是歡迎講師上臺，都能恰到好處的播放，將氣氛推向高潮。
在我們機構(gòu)由于條件限制，音響很難有專人負責，都是一臺電腦控制，每次講完了之后再點擊音樂，就會隔好幾秒之后才有音樂響起，這樣氣氛就沒有那么到位。
5.關(guān)于講師試講。對我來說是新的開始，新的起點。我非常羨慕那些給我們授課的老師，內(nèi)外才兼?zhèn)?，很?yōu)秀，我也希望自己能像他們一樣。觀摩此次培訓班后，我們所有的講師將重點課程以抽題形式進行30分鐘的試講。臺上一分鐘，臺下十年功。我深知自身的差距，這次試講很不盡如人意，也在我的預料之中。我畢竟離開太久了，這個行業(yè)發(fā)展太快，變化太快，我必須有歸零心態(tài)，從頭開始。有距離不可怕，只要我肯努力，肯學習，在各位前輩、各位老師的指導下，相信我也會慢慢進步，也會在太平洋成長!
廚師培訓心得及感悟篇二
今年暑假，上級安排了為期四天的教師學習，學習期間使我深深認識到：教師是進行道德品質(zhì)教育的教育者。自己必先接受教育，自身必須具有高尚的道德品質(zhì)，方能以身立教，為人師表。
在推行素質(zhì)教育的今天，社會主義教師肩負著培養(yǎng)有理想、有道德、有文化、有紀律的社會主義新人的重任，對當今教師的道德修養(yǎng)有著更高的要求。教師的師德如何，直接影響到青年一代的成長，關(guān)系到教育事業(yè)的發(fā)展，關(guān)系到中華民族的興衰，影響千秋萬代。作為一名人民教師，自己的為人處事、治學態(tài)度、行為習慣甚至于服飾儀表，一言一行、一舉一動都處在嚴格的監(jiān)督之下，都會直接對學生產(chǎn)生影響，起著極為重要的作用。自身要為學生和社會作出表率，必須要做到：
第一，熱愛教育事業(yè)，勇于承擔責任。從事教育事業(yè)，走上三尺講臺，當好一名合格的人民教師，是我強烈的理想追求。教育是令人陶醉的事業(yè)，是我最愿意從事的事業(yè)。為此，我深知自己任重而道遠。同時，作為社會的一員，必須勇于承擔自己的社會責任，能夠清醒地認識到自己的言行代表著一個群體，始終要注意其產(chǎn)生的社會影響、社會效益。
第二，謙虛好學，刻苦鉆研。我把虛心向別人學習、向前人學習，向老教師學習作為自己奮飛的起點。通過學習老教師的工作經(jīng)驗和敬業(yè)精神，來豐富自己的認識、知識及才能。同時我常靜坐獨思己過，剖析自己的不足,加以改進?？炭嚆@研，做到精益求精是教師職業(yè)的需要，是師德責任感的體現(xiàn)。自己在教學中的教學技巧、能力和知識水平的高低強弱，直接影響到自己在學生集體中的威信?？傊?，不要讓學生懷疑自己的學問。但是，如果學生的懷疑涉及到教師的道德方面，那教師的地位更為不幸了。
教師的思想感情、道德情操和學術(shù)品格會潛移默化地影響學生。教師要求學生為祖國而學，自己必須為祖國而教;教師要求學生要有事業(yè)心、熱愛自己的專業(yè)，自己必須熱愛教育事業(yè)、愛崗敬業(yè);教師要求學生關(guān)心他人，自己必須關(guān)心他人，愛護學生?，F(xiàn)代教育是“育人”，而非“制器”。
廚師培訓心得及感悟篇三
20_年11月20日在臨沂河東區(qū)工業(yè)園實驗學校舉行青年教師培訓暨優(yōu)質(zhì)課展示活動。在這次活動中有六位市級講課一等獎的老師展示了各自的課，通過聽這六位老師的課，我深深的感覺自己和六位老師還有很大的差距。以下是我的幾點體會。
第一：這六位的老師都能通過精彩的視頻來導入新課，特別是趙金濤老師通過故事的方式來講解新課，學生非常感興趣。
第二：這六位老師都有評價，通過評價的方式來調(diào)動學生的積極性，收到了很好的效果。
第三：這六位老師都有導學案。這樣學生學習起來比較容易，學生可以通過自學的方式來達到這節(jié)課的目標。
但是我感覺有的地方我也不是很贊同，比如有的老師說給學生一分鐘時間完成什么任務(wù)，難道學生學習的時間是老師定的嗎?萬一學生在一分鐘內(nèi)完不成就不做了嗎?我認為老師不要說給學習多少時間來完成什么任務(wù)，把時間讓學生去把握。
總之通過這次學習讓我學到了不少東西，在今后的教學過程中我會努力提高自己的教學水平，認真學習這六位老師的視頻，爭取早日達到這六位老師的教學水平。
廚師培訓心得及感悟篇四
俗話說“做菜如做人，菜品如人品”。由此可見，做菜與做人一樣是個難題。在實際工作中，廚師不能因為那是細節(jié)瑣事就不去認真對待了。要知道，只有做好了那許多細節(jié)瑣事，才會構(gòu)成自己的整體優(yōu)勢。那么下面就是小編給大家分享的幾篇關(guān)于廚師培訓心得的范文!
你們好我是xx店廚師長，緊張而忙碌的xx已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結(jié)：
一工作的整體回顧。
作為企業(yè)贏利是她的第一目標《需要解釋的是目標不是目的》，只有實現(xiàn)了贏利才可能實現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對員工對社會的承諾和責任，贏利也是企業(yè)生存的唯一法則。做為一個服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責任，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導的共同努力，我店實現(xiàn)了雙達標。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時也是我們自己的。
二xx年我完成了以下工作。
1，順利接手華天廚師長的工作。xx年4月正式接手華天廚部的工作，因為我自己個性較強，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點擔心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對編制內(nèi)員工的輪崗培訓?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》。
3，對新入職員工的培訓。自去年4月起到9月底，以接待培訓各店新入職新員工25人，在領(lǐng)導的幫助下按照《新員工培訓程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進行培訓，同時也注意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強化安全培訓，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓的新員工發(fā)生安全事故上報公司的。
4，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因為自己的工作而給別人添麻煩。
三由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問題。
1，容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓課程，拓展訓練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四關(guān)于xx我的計劃是。
1，認真做好每一天每一項的工作;。
2，細化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;。
3，加強教育培訓，強化員工素質(zhì)，盡可能的實現(xiàn)--新員工一對一培訓;。
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓;。
5，本月底針對節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細計劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;。
6，多學習其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應社會，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!
烹飪是膳食的藝術(shù)，講得通俗一點就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎樣，各有味道。話說做菜，也是要講學問的。在千年的中華傳統(tǒng)文化里，說到做菜，不得不提及商朝的伊尹。據(jù)典故記載，伊尹初至殷時，為祈求神靈保佑，成湯曾特意為伊尹舉行盛大祭典，歡迎伊尹的到來。祭祀完畢之后，成湯虔誠地向伊尹請教關(guān)于“治國平天下”的策略。
對此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而論道，更未談高深玄妙的大道理，而是“說湯以至味”，為使自己的言說更具感染力和說服力，伊尹選擇了人世間最為平常，而自己又最為擅長的飲食烹飪來現(xiàn)身說法。于是就有了“負鼎俎，以滋味說湯，致于王道”的說法。民以食為天，通過品嘗人間美味，伊尹以烹飪中精妙細微的奧秘，用形象生動的比喻，深入淺出地教給了成湯許多治國之道，為湯治國提供了寶貴的經(jīng)略。事物都是有共通性的，烹飪與法學也不例外。
烹飪與法學都要求具有實踐性。理性認識來源于實踐，但又對實踐活動進行指導。下廚做菜，用什么火候，放什么調(diào)料、何時放調(diào)料、放多少調(diào)料，何時出鍋，都需要在多次實踐中摸索總結(jié)出來。林淡秋在《馬逢伯》中說道:“小菜還是平常的小菜……但一經(jīng)過這位女廚師的神手烹飪，的確有一種不平常的滋味?！笔堑?，小菜還是那樣的小菜，但是經(jīng)過多次下廚實踐，熟能生巧，慢慢領(lǐng)會出做菜的奧妙，做出來的菜才美味可口。
作為一種知識，法學也需要在具體的司法實踐中探索和總結(jié)出來。法學是司法具體實踐的總結(jié)和升華。脫離實踐的法學，就像是沒有放油鹽醬醋的菜，苦澀無味，會讓人產(chǎn)生排斥，甚至是厭惡。源于實踐的法學，才更具有生命力。近年來，司法機關(guān)建立與法學院校雙向交流機制，對于總結(jié)和提升司法實踐的理論層次，加深和促進法學研究的具體應用，實現(xiàn)司法實踐與法學理論研究的互動大有裨益。
烹飪(做菜)是家常便飯，法學也應該通俗易懂，成為老百姓的拿手“好菜”。在法學理論著述中，“陽春白雪”當然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法學應該走出超塵脫俗的“象牙塔”，步入尋常百姓家，讓法理在具體生活中運用自如。作為法律人，我們不是生活在紙質(zhì)的法律之上，而是生活在現(xiàn)實社會里。法律本身是整個社會體系中的最重要的部分之一，法律與社會的良好運行息息相關(guān)。
因此，我們不能將法律從社會體系中剝離開來。法律人只有以社會的背景為考量，用社會常識、常理、常情，才能更深刻地理解法律，進而做出更為準確的判斷。民國時期的法學家孫曉樓說:“只有了法律學問而缺少了社會常識，那是滿腹不合時宜，不能適應時代的需要，即不能算作法律人才?！庇美习傩盏脑?，說老百姓的事，談老百姓關(guān)注的問題，講老百姓生活中的法理，應該是我們作為法律人的追求。烹飪的靈感、法學的理性都來自老百姓的生活中。好吃的菜和法學理論要用于百姓尋常生活之中，烹飪與法學都需要取之于民，用之于民。法學不能只是文人墨客的言說，更應該是尋常百姓口中的談資。
入學以來，在廖老師和楊老師的耐心教導上，雖不敢說小有所成，卻自認初窺門徑，下面就來講講一些體會與感悟。
一、勤學苦練是廚藝成功的基本條件。廚師是現(xiàn)今社會為數(shù)不多的勤能補拙的行業(yè)之一，其他的一些行業(yè)，有時你不管怎么努力，卻不見得能成功。比如電工，你沒有進入各種現(xiàn)場環(huán)境的機會，你學的再好，再努力，便始終不能提高。又比如科研，沒有人投資，沒有項目，自然看不到成功的希望。行商貿(mào)易沒有關(guān)系沒有資源，不管你如何努力，也許將血本無歸。而廚師則不然，成功只需要一個基本條件，就是勤奮!刀工、菜式、紅案、白案專精勤練其中廚藝任何一門則必然能勞有所得。
二、對于學員，如果想成為好的廚師，這“師”字的含義必須要理解與執(zhí)行。我的理解就是師含著對工作平臺的管理與執(zhí)行。楊老師講課時講過很多案例，比如優(yōu)秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多廚師都是傳菜單進了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。廚師做事情很注意細節(jié)，就連“隨手”-塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因為他們明白，只有做好了每一個細節(jié)，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。調(diào)料缸和放料頭的碼兒，好的廚師每天下班后都會仔細清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。
四、不怕麻煩，認真對待每件作品。同樣是做菜，可是有些廚師只追求表面功夫--蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看你愛吃不吃了。而你再看那負責的廚師做菜，就是不一樣，連邊角余料都會加以認真對待，讓菜式表里如一。多數(shù)廚師殺魚時，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，會小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運刀，一邊劃一道口子后，再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細嫩，也是為了最大限度地去除腥味。
作為學員，目前你可能沒有別的廚師刀工熟，菜式記得多，廚藝文化理解的透，但是我們也應該把上面這些方面在廚師的每個階段都認真對待，相信一定會收獲人生最多的財富。
我在x酒店的學習中。在xxx老師的講課中，還有在和同事那里的學習中，在領(lǐng)導的教導下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨:哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學習和別人的討論總結(jié)出一下五點。
第一，首先我們廚師適應市場經(jīng)濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學習、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng)，即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調(diào)味。在態(tài)度上更應謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓學習。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質(zhì)。
第四，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發(fā)奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學好、學精，達到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學無止境，活到老學到老。
第五，廚師應該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問:“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(廚師)應處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應和領(lǐng)導勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領(lǐng)導指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶要以身作則，為人師表，努力學習專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學習專業(yè)知識，使自己博學多才并不斷進步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越遠。
八個細節(jié):。
1、優(yōu)秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多廚師都是傳菜單進了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。
2、大廚做事情很注意細節(jié)，就連“隨手”-塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因為他們明白，只有做好了每一個細節(jié)，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。
3、調(diào)料缸和放料頭的碼兒，大廚們每天下班后都會仔細清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。
5、有著良好學習習慣的廚師，包里大多都揣著個小本子，密密麻麻地記著自己的心得體會、原料配方等。因為他們知道，再好的記性也比不上寫在本子里牢靠。
6、手藝過硬的廚師處處可以“閃光”，即使手里只有下腳料了，他也能做出受人歡迎的流行菜，比如當今流行的兔腦殼、鴨下巴、鵝翅膀、掌中寶，這些都是典型例子。
7、同樣是做鹵水拼盤，可是有些廚師只追求表面功夫--蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥們兒你愛吃不吃了。而你再看那負責的廚師做拼盤，就是不一樣，連邊角余料都會加以認真對待，讓拼盤表里如一。
8、多數(shù)廚師殺魚時，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，會小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運刀，一邊劃一道口子后，再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細嫩，也是為了最大限度地去除腥味。
做菜如做人，菜品如人品。不要怨天尤人，實際工作中，廚師不能因為那是細節(jié)瑣事就不去認真對待了。要知道，只有做好了那許多細節(jié)瑣事，才會構(gòu)成自己的整體優(yōu)勢。當然，也只有在細節(jié)方面都做好了的廚師，才可能得到應該得到的高報酬。
廚師培訓心得及感悟篇五
干部人事檔案工作，是組織人事部門工作中的一個重要組成部分，是做好干部工作的基本前提。加強干部人事檔案規(guī)范化管理，充分發(fā)揮干部人事檔案在實際工作的作用，是干部管理的一項重要任務(wù)。干部人事檔案工作做得好不好，直接影響到干部工作的效率和質(zhì)量，同時也是衡量一個地區(qū)、一個部門、一個單位干部工作水平的標志之一。結(jié)合實際，本人認為要做好干部人事檔案管理工作，必須做到“四抓四到位”。
一、抓關(guān)鍵，領(lǐng)導重視到位。
長期以來，由于干部人事檔案工作是一項內(nèi)部性、保密性很強的工作，是一項并不引人注目、默默無聞的工作，因此，有些領(lǐng)導對干部人事檔案工作不夠重視，存在著一些認識誤區(qū)。
一是無關(guān)緊要的思想。認為現(xiàn)在使用干部重在現(xiàn)實表現(xiàn)，干部檔案沒有多大作用;。
三是一般應付的思想。雖然口頭上講干部檔案工作的重要性，但在實際工作中并不夠重視，認為干部人事檔案管理沒有火燒眉毛的事，只要“守好攤”，干部人事檔案不丟失，能應付外調(diào)、查檔就行了。
由于思想認識不高，在實際工作中就存在著：
1、管檔人員配備不到位，沒有按規(guī)定比例配備工作人員;。
2、投入不夠，基礎(chǔ)設(shè)施配套不到位，保管條件落后;。
3、檔案人員隊伍不穩(wěn)定，變化比較大;。
4、干部人事檔案人員政治、經(jīng)濟待遇不高等。
這些問題既影響了干部檔案管理人員的積極性，又影響了干部人事檔案管理的工作水平。因此，要做好干部人事檔案工作，就必須加大宣傳力度，加強督促檢查，使各級領(lǐng)導進一步提高對干部人事檔案工作重要性的認識，牢固樹立檔案意識，加強對檔案工作的領(lǐng)導，關(guān)心管檔人員的政治、生活待遇，重視干部人事檔案的基礎(chǔ)工作，從而從整體上提高干部檔案管理工作的水平。
二、抓規(guī)范，基礎(chǔ)工作到位。
維護干部人事檔案的完整、準確與安全，是干部人事檔案管理的基礎(chǔ)性工作和重要內(nèi)容，涉及到貫徹落實黨的干部路線、方針、政策，它直接關(guān)系到組織人事部門對干部的評價、培養(yǎng)和使用，關(guān)系到每個干部的切身利益和政治前途。因此，對檔案管理的基礎(chǔ)工作，一定要加以規(guī)范。但在檔案管理的實際工作中，仍存在著一些薄弱環(huán)節(jié)。
一是檔案材料收集不齊全，沒有注意收集干部檔案中必備的材料，造成檔案的材料流失。
三是整理不及時，對收集來的'檔案材料沒有按規(guī)定及時整理歸入檔案，導致無序管理;。
四基礎(chǔ)設(shè)施不配套，檔案保管環(huán)境惡劣，影響了檔案使用;。
五是制度不到位，材料的轉(zhuǎn)入、轉(zhuǎn)出、檔案的查(借)閱等手續(xù)不按規(guī)定履行，檔案管理混亂。
針對存在的這些問題，應堅持做到“四化”。
一是收集歸檔程序化，建立健全干部人事檔案材料的歸檔制度，特別對于人事變動、工資調(diào)整等材料，應及時督促有關(guān)部門收集，并按干部管理權(quán)限移交管檔單位存檔。
二是鑒別整理規(guī)范化，嚴格按照《干部人事檔案整理規(guī)范》規(guī)定，認真細致地鑒別、整理加工，該歸檔的歸檔，不該歸檔的予以剔除。
四是管理工作制度化，自覺執(zhí)行檔案管理的八項制度，使每項工作都制度化，保證管理工作井然有序地開展。
三、抓素質(zhì)，隊伍建設(shè)到位。
隨著干部人事制度改革的不斷深化，干部檔案管理的手段也隨之進行相應的調(diào)整和變化，這就需要不斷提高干部檔案管理隊伍的綜合素質(zhì)，做到知識化、年輕化、專業(yè)化，使檔案管理工作既能繼承和發(fā)揚老檔案工作者的優(yōu)良作風，又能根據(jù)工作的需要，與時俱進，開拓創(chuàng)新。但在實際工作中，干部檔案管理隊伍建設(shè)有一些需要加強和改進的地方。
三是部分人員工作不安心，由于一些政治、生活待遇沒有落實，導致有些檔案人員缺乏奉獻精神，總想跳槽，影響了干部檔案管理的質(zhì)量。
面對存在的問題，應該通過抓管檔人員的整體素質(zhì)，來促進管檔隊伍的建設(shè)和提高。
一是抓基礎(chǔ)。各管檔單位應該明確一名領(lǐng)導分管，同時按規(guī)定配備檔案管理人員，而且必須是中共黨員、中專(高中)以上文化程度，保證檔案員的素質(zhì)。兼職人員不可兼職過多，應以干部檔案管理為主，保證管檔人員的工作時間。
二是抓培訓。通過舉辦各種不同層次、類型的檔案人員培訓班，來更新觀念、更新知識，提高業(yè)務(wù)水平。同時，鼓勵檔案人員不斷地學習干部檔案管理工作的方針和政策，提高政治素質(zhì)，增強原則性。
三是抓待遇的落實。一方面重視檔案管理人員勞動保護工作，督促管檔單位落實有關(guān)經(jīng)濟待遇;另一方面，從政治上關(guān)心管檔干部的培養(yǎng)和成長。通過一系列措施，從整體上提高干部檔案管理隊伍的綜合素質(zhì)，提高干部檔案的管理水平。
四、抓服務(wù)，信息開發(fā)到位。
加強干部檔案管理的目的，是為了充分利用干部檔案，為干部人事工作服務(wù)。這是干部檔案工作中心環(huán)節(jié)，是干部檔案賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。隨著干部人事制度改革的不斷深化，干部檔案除了滿足工資制度改革、干部工齡認定、老干部待遇落實等一般性日常管理外，對各級黨組織公正、客觀地培養(yǎng)和使用干部，已成為一個重要的依據(jù)。但是，傳統(tǒng)的干部檔案管理方式，很難適應不斷改革深化的干部管理工作。
一是資料收集手段落后。依照傳統(tǒng)的呈報程序，檔案材料沒有及時更新和補充，信息不新，數(shù)據(jù)不準，影響了干部工作效率和質(zhì)量。
二是管理方式落后。還是傳統(tǒng)的那種“你送我裝”、“你借我調(diào)”的管理方式，只注重收集，不注重信息的開發(fā)和分析。
三是服務(wù)方式單調(diào)。只滿足于干部工作需要，缺乏將干部工作與本地區(qū)的經(jīng)濟和社會發(fā)展結(jié)合起來的意識，對干部檔案利用開發(fā)不夠。
因此，要使干部人事檔案更好地為干部工作，為經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)，就必須改變傳統(tǒng)的管理方式，通過服務(wù)來促進信息資源的開發(fā)。
一是實行現(xiàn)代化管理。充分利用計算機在干部檔案管理工作中的作用，建立和完善干部檔案數(shù)據(jù)庫，及時更新，動態(tài)化管理干部人事檔案信息，保證干部檔案信息的時效性、真實性和準確性。
二是實行開放式的管理。一方面建立干部工作業(yè)績檔案，及時將干部的工作情況、工作業(yè)績和在重大活動、重點工作中的表現(xiàn)情況及任務(wù)完成情況收入檔案，為憑實績用干部提供必要的依據(jù)。另一方面建立干部能力檔案，重點收集個人文化程度、專業(yè)水平、繼續(xù)教育情況以及參加各種資格考試、注冊考試等能反映個人才能資料，真實、準確、完整、立體地反映干部的情況，提高決策工作的水平。
三是實行服務(wù)式管理。在工作中注重實效，在嚴格執(zhí)行保密制度的前提下，堅持熱情服務(wù)，在干部的出國、調(diào)動、任免、福利待遇、辦理退(離)和處理歷史遺留問題時，盡最大努力幫助用檔單位用足用好檔案資料，努力為干部工作提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高干部檔案的使用效率。
廚師培訓心得及感悟篇六
通過短短的三天時間的培訓，我收獲很大，更加堅定了我從事的文學理論教學工作的決心和信心。而且親耳聆聽了我所敬重的學者王一川、陳雪虎教授的講座，真是覺得受益匪淺。下面我就這幾天的培訓、討論課程的心得、體會與老師和同學作一點交流。
當我在學校就讀文藝學專業(yè)的時候，我非常快樂，因為有太多的老師給了我精神上的引導，有的老師的課漏掉一句我都會覺得是一種遺憾，更別提逃課、打磕睡了，所以我堅信，這門學科根本不存在枯燥與不枯燥的問題，關(guān)鍵在于老師的講授水平如何，這也是我的一個老師給我的忠告。通過一堂堂讓人難忘，甚至有的時候是激情澎湃的課，讓我領(lǐng)略到了理論的魅力，我會為每一次思想的火花碰撞驚喜不已。雖然如此，但是有的同學還是會覺得理論過于艱深、難懂，沒有一點興趣。我想，這是正常現(xiàn)象，我們不能在課堂上牢牢抓住每一個學生的心。我們不能強迫每一個人都對這一個學科感興趣。但是，這不是意味著老師就要放棄課堂。
在我上學和現(xiàn)在工作期間，我一直都有一個困惑，就是我們的文學理論究竟是什么?或者說其邊界究竟在哪里?因為我發(fā)現(xiàn)一個讓人迷惑的現(xiàn)象是：有的老師把文學理論僅僅局限在對文學著作的理論研究上;而有的老師則無限擴大其疆界，幾乎囊括了所有文化現(xiàn)象研究，成為了一個泛學科理論，而且這成為了當前的熱點時尚;而有的老師則將文學理論課上成了哲學課，雖然理論的穿透力很強，但是卻造成了和文學的脫節(jié)，讓學生無所適從，甚至被學生戲稱為“玄學”課。
我想，如果要解決以上困惑，那么首先就要搞清楚的是：什么是“文學”?因為隨著時代發(fā)展，以往的種種對文學的定義都顯得不太適應了。這次培訓課，王一川老師的講解讓我有了一個對學科的清醒認識。文學理論的邊界“由文學的開放特性決定。文學是對于人生體驗的語言表達，而由語言所表達的人生體驗往往千姿百態(tài)、千變?nèi)f化，涉及人生的幾乎方方面面。人生體驗的圍欄有多大，文學的圍欄也就有多大，文學理論的圍欄也就有多大。談?wù)撚嘘P(guān)人生體驗的文學，就不得不思索人生體驗本身，尤其是這種體驗在語言中的表達?！?/p>
而且兩位老師的講課都是從一些具體的文學現(xiàn)象著手，甚至是一首小詩入手，但是卻融匯了很多理論，將文學作品中的某一章節(jié)或者某一詩節(jié)分析得意味無窮。這種既有趣又“有理”的講授方式讓我體會良多。
下面我就教學過程中遇到的具體問題發(fā)表一點淺見。
一、針對學生覺得理論難的問題：
首先，要激發(fā)學生對文學作品的興趣。閱讀經(jīng)典文學名著，結(jié)合具體案例，把一部作品、一個文學現(xiàn)象講深、講透，讓同學把理論能和文學、甚至他的活生生的生活都聯(lián)系起來，而不是提到理論就像政治課一樣。
其次，要激發(fā)學生對文學理論(以及哲學)的興趣。學習之初，給學生開出一個閱讀書目，并建議學生選擇一個自己感興趣的作家的作品集中閱讀，這樣有助于培養(yǎng)學生的理論興趣以及理論深度。而且在集中閱讀的過程之中增強學術(shù)敏感度，以及擴展知識延展面。
第三，教師上課切忌龐雜的知識點的羅列，而是要突出理論的思想穿透力。這就要求老師要知識面廣博，且具有較高的理論水平。
第四，要盡可能地讓學生接觸到最新的學術(shù)前沿，而非翻炒冷飯。讓學生和最鮮活的理論相聯(lián)系，這樣可以使他和學術(shù)圈產(chǎn)生親近感。
第五，鼓勵學生多寫理論方面的文章?？梢圆捎猛跻淮ń淌诘膶懽x書報告的方法，在班上展開討論、辯論甚至爭論。這一方面培養(yǎng)了學生的學術(shù)規(guī)范，另一方面培養(yǎng)了學生的理論素養(yǎng)。而且在論爭當中最容易激發(fā)興趣，推進深度。
二、學生冷落文學更注重影視怎么辦?
因為這是一個讀圖時代，出現(xiàn)這樣的問題是不可避免的，影視的強大力量本雅明早在《機械復制時代的藝術(shù)作品》當中就注意到并且表現(xiàn)出了一種隱隱的擔憂了。那么針對這個不能回避的問題，我們應該怎么辦?我想也許可以從以下幾個方面著手：
1、不要將文學抬到一個神壇的高度，將影視踩在腳下，一副高高在上、拒人于千里之外的模樣，這樣會加深學生與文學的疏離感。
2、也不要將文學和影視完全混同，甚至故意去迎合，因為兩者具有很大的差異性。
3、要把文學和影視結(jié)合起來。其實影視劇本也算是一種特殊的文本，而且很多影視作品的文學性也比較強。影視也可以作為一種我們解讀文學、理論的一種方式。甚至我們還可以用某種理論去解讀一部影視作品。比如《駭客帝國》與波德里亞的理論的關(guān)系。
最后，我想給兩位老師提兩點小小的建議。
第一、希望在老師上課之前能把課件先發(fā)給我們，讓我們能夠不用那么慌張地去作筆記，而因此錯過了老師精彩的講授。
第二、希望老師的示范課不用上那么多，一兩節(jié)就夠了，而是多講一些對于我們這個學科的重難點的安排，教材的選擇把握以及理論前沿的探討等等。
廚師培訓心得及感悟篇七
在這辭舊迎新的日子里，我迎來了學校的第一次年會，我心情特別激動，而且特別榮幸的在這里發(fā)言，在學校工作半年有余，在職期間學校的各位領(lǐng)導和同事們給了我很多指導和幫助，在此，我深表感謝，謝謝大家。
xx年的那個炎熱夏天，我來到了武漢，來到了人材備出的xx職業(yè)學校，初來乍到的我一臉忙然，因為我從未經(jīng)歷過“教師”這個偉大而又神圣的行業(yè)，就連面試時都帶著忐忑不安的心思，講話時明顯感覺到緊張，語無論次，擔心有余悸的講完以后是在坐各位的掌聲讓我有了一絲欣慰，慢慢的我走上講臺，在職期間我始終來著“做一名優(yōu)秀的導師”的信念，并以主人翁的心態(tài)積極、熱情、嚴謹、細微地完成各項工作，嚴格要求自己在本職崗位上發(fā)揮了應有的作用，在校期間領(lǐng)導和在坐的各位同事們對學校的教育理念，教學方式，教學環(huán)境的改變做出了很大的貢獻，學校領(lǐng)導高瞻遠矚的決策我們的并辛勤努力才能讓我們有機會坐在一起辭舊迎新，暢談未來。
就我個人的.工作而言是個細微而又有耐心的工作，面對市場上不斷更新的蛋糕，面對烘焙行業(yè)的不斷競爭，我們學校該如何面對?校領(lǐng)導該如何決策?當校長的一句“我們xx”的教學內(nèi)容，緊跟烘焙行業(yè)的發(fā)展腳步，讓高級裱花班應運而生，從最初的購買設(shè)備，鮮奶機、大理石、微波爐、鏟刀、模具到鮮奶油、巧克力、果餡等原材料的購買，我看到校長對那些求技若渴學生們的承諾，讓我有了信心，讓我對蛋糕裝飾師這個行業(yè)有了更足的認識，當一個餅店的利潤有百分60是裱花房創(chuàng)造，一個生日蛋糕的利潤百分80是由裱花師來創(chuàng)造時，我怎能不對高級裱花班有信心呢?想到外面一家家餅店的形象，一個餅店的招牌蛋糕，柜子里精致可愛的西點，是我們xx高級裱花班學員做出來時我們怎能不高興，不驕傲、不自豪，怎能不對烘焙行業(yè)，對我們的工作崗位充滿信心。
我們的教學質(zhì)量到底如何呢?從一次次的考證做品，“技術(shù)表達愛”的比賽作品，學員畢業(yè)的考試作品能看出學員的學習成果。看著那可愛的蛋糕，精致的西點，誘人的菜肴，滋補的藥膳，創(chuàng)意的西點，我們怎能不心動，是學生們用他們所學來體現(xiàn)老師的教學成果，同時學生們也學到了別人的長處，體驗了一次制作過程，享受了一次視覺盛宴，老師們也得到一次彼此學習的機會，學校也有了一次教學質(zhì)量考核的結(jié)果。在這樣豐富多樣的教學活動中我們感受到學校在進步，老師把自己的技能傾情而出的同時，也在不斷是跟上市場節(jié)奏，學習創(chuàng)新研發(fā)新產(chǎn)品，學生在開闊眼界，xx人在努力。
當學校在不懈努力的時候，那我呢?應該怎樣改善自己呢?學校是個平臺，明年我希望自己是學校的一個小主人，把學校的事當自己的事來做，把學校的財務(wù)當自己的財務(wù)處理。從大事著眼，小事著手，在工作學習中我堅持取人之長，補已之短，不斷學習，不斷更新自己的專業(yè)知識，結(jié)合學校的實踐情況，向領(lǐng)導提出合理化的建議，以高度飽滿的工作熱情，積極端正的工作態(tài)度，不斷提高自己的教學，努力奮斗，當然我也希望大家多給我提出寶貴的意見，對我嚴要求，我會虛心接受和采納更好的為學校服務(wù)，更好的為廣大學生服務(wù)，相信在廣大xx人的努力下，我們的學校明天會更好，相信學校的明年會更加燦爛。
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廚師培訓心得及感悟篇八
隨著人民生活水平的提高，飲食文化也越來越受到重視。在這個時代背景下，作為一個廚師，不僅要有獨特的創(chuàng)意，還需要精湛的技藝。廚師培訓是成為一名優(yōu)秀廚師的必經(jīng)之路。在我參加廚師培訓的這段時間里，我收獲了很多，下面我將分享我的感悟和體會。
首先，培訓過程讓我意識到烹飪是一門需要全身心投入的工作。在培訓中，我們每天都要早起準備食材，經(jīng)過繁瑣的處理工序后，才能開始正式烹飪。我曾經(jīng)一度對廚師的工作簡單化，認為只是簡單地操作一下火候，加入調(diào)料就可以了。然而，當我真正進入到這個行業(yè)并進行培訓后，我才發(fā)現(xiàn)自己是多么的幼稚。烹飪需要完全投入，需要時刻保持對事物的敏感度和關(guān)注度。只有這樣，才能做出一道道美味的佳肴。
其次，培訓過程讓我體會到廚師的辛苦與壓力。在培訓過程中，我們面對著頻繁的訂單和客人的大量要求，而我們卻只有有限的時間和精力。為了趕時間，我們常常需要連續(xù)工作數(shù)小時，甚至沒有時間坐下來休息。而為了滿足客人的要求，我們還要保持高效率和高質(zhì)量的工作。這樣的工作環(huán)境讓我深深地感受到了廚師的辛苦與壓力。只有在艱苦的環(huán)境下堅持下去，才能成為一名優(yōu)秀的廚師。
再次，培訓過程讓我意識到烹飪需要不斷學習與創(chuàng)新。在培訓中，我們會學習到各種各樣的烹飪技巧和食材搭配方法，但這只是基礎(chǔ)。只有不斷地學習和探索，才能打破常規(guī)，創(chuàng)造出別人沒有嘗試過的美食。同時，也要時刻關(guān)注市場的變化，根據(jù)消費者的需求做出相應的調(diào)整。只有不斷學習與創(chuàng)新，才能在這個競爭激烈的行業(yè)中占據(jù)一席之地。
此外，培訓過程還讓我對團隊協(xié)作的重要性有了更深的認識。在烹飪過程中，一個廚師很難完成所有的工作，需要依靠其他廚師和服務(wù)員的配合。在培訓中，我們經(jīng)常會分成小組進行任務(wù)，這時候團隊的配合就顯得尤為重要。只有緊密配合，互相協(xié)作，才能保證整個流程的高效率和高質(zhì)量。這讓我認識到，一個優(yōu)秀的廚師不僅要具備個人能力的突出，還要能夠與團隊進行良好的溝通和協(xié)作。
最后，培訓過程讓我明白了一個道理，即熱愛是成為一名優(yōu)秀廚師的基石。烹飪是一門需要耐心和熱情的工作，而這兩點都離不開對這個行業(yè)的熱愛。只有對烹飪充滿熱情，才能在面對困難和挑戰(zhàn)時保持堅持與積極的態(tài)度，不斷提高自己。
通過這段時間的培訓，我從一個對烹飪一無所知的人，逐漸成長為一個具備一定烹飪技能和創(chuàng)新能力的廚師。這段經(jīng)歷讓我更加熱愛這個行業(yè)，堅信只要熱愛并付出努力，我一定能成為一名出色的廚師。同時，這段經(jīng)歷也讓我明白到烹飪是一門需要全身心投入、面對壓力與辛苦的工作，但只要堅持不懈，付出努力，就一定能夠成就一番事業(yè)。
廚師培訓心得及感悟篇九
近年來，廚師行業(yè)在中國蓬勃發(fā)展，越來越多的年輕人選擇了廚師這個職業(yè)，而我也是其中的一員。通過參加廚師培訓，我深刻認識到了廚師這個職業(yè)的復雜性和它所需要的才能和精神。在培訓過程中，我經(jīng)歷了艱辛和挫折，同時也獲得了成長和進步。下面我將從“責任與付出”、“技藝與創(chuàng)新”、“團隊與合作”、“熱情與耐心”以及“自我提升與前景”五個方面，分享我的心得感悟。
首先，作為一名廚師，我深刻認識到了責任與付出的重要性。在培訓過程中，我時常感到身心俱疲，但是我明白，只有付出更多的努力，才能做出更好的菜肴，給客人帶來更美好的用餐體驗。我也意識到，作為一名廚師，我們不僅承擔著為客人提供美味食物的責任，更要確保其安全和健康。因此，我學會了嚴格遵守衛(wèi)生規(guī)范，保持工作環(huán)境的清潔和整潔，以確?？腿说慕】岛蜐M意度。
其次，在廚師培訓中，我發(fā)現(xiàn)了技藝與創(chuàng)新的平衡之道。廚師的技藝是基礎(chǔ)，但僅僅擁有技藝還不足以使一個廚師出類拔萃。在培訓中，我們不僅學習了傳統(tǒng)的烹飪技巧和方法，更重要的是學會了如何創(chuàng)新，如何將自己的個性和理念融入到菜肴中。在這個時代，客人的口味和需求變化多端，作為廚師，我們需要不斷更新自己的菜品，保持與時俱進。因此，我在培訓中努力尋找平衡，既保持傳統(tǒng)技藝的傳承，又融入創(chuàng)新元素，使菜肴更加獨特和多樣化。
第三，團隊與合作是廚師培訓中的重要組成部分。在真實的廚房環(huán)境中，一個人很難做到所有事情，只有團隊的合作才能將菜品做到最好。通過與其他學員的合作，我深化了對團隊精神和合作重要性的認識。在培訓中，每個人都有自己的角色和任務(wù)，只有相互配合和協(xié)調(diào)，才能使菜品的做工更加精細，口味更加出眾。通過與團隊合作，我學會了尊重他人的意見和工作，提高了溝通能力和智商。
接下來，熱情與耐心是我從廚師培訓中最大的收獲之一。廚師這個職業(yè)注重細節(jié)和耐心，每一道菜肴的成敗都取決于每個步驟的認真與專注。要做好一道菜，不僅需要掌握烹飪技巧，更需要投入熱情和耐心。在培訓過程中，我學會了在高溫和壓力下保持冷靜和專注，以確保菜品的質(zhì)量和美味。從一開始就要對菜品充滿熱情和信心，才能實現(xiàn)口味和外觀的完美呈現(xiàn)。
最后，廚師職業(yè)給予我很多的自我提升和發(fā)展的機會。通過培訓，我不僅學到了廚藝技術(shù)，更學到了團隊協(xié)作、溝通和問題解決的能力。這些技能和品質(zhì)將對我的職業(yè)生涯產(chǎn)生深遠的影響。而廚師這個職業(yè)的前景也是非常廣闊的，無論是在餐館、酒店，還是自己開設(shè)餐飲業(yè)，都能找到自己發(fā)展的空間。作為一名廚師，我有信心在未來實現(xiàn)自己的職業(yè)夢想，并追求更高的職業(yè)成就。
總之，通過廚師培訓，我深刻認識到了這個職業(yè)的復雜性和挑戰(zhàn)性，也獲得了很多寶貴的經(jīng)驗和成長。在責任與付出、技藝與創(chuàng)新、團隊與合作、熱情與耐心以及自我提升與前景等方面，我都有了更深入的理解。我相信，隨著時間的推移，我會不斷完善自己的技能和品質(zhì)，成為一名優(yōu)秀的廚師。
廚師培訓心得及感悟篇十
隨著春節(jié)的臨近，河南南旋風升壓站的建設(shè)工作也接近尾聲，然而檔案的歸檔管理一直是擺在河南項目部面前的重要問題，雖然在平時我們也對工作文件進行著收集與整理，但由于缺少相關(guān)的經(jīng)驗，所以我們所做的和真正意義上的檔案管理肯定還是有著不小的差距。高質(zhì)量、標準化開展檔案管理工作一直是我和項目部同事們努力的目標。趁著去合肥出差的機會，項目部主任牛春輝安排我去章廣風場“取經(jīng)”，學習章廣風場在工程檔案管理方面的先進經(jīng)驗。
1月20日，我乘車來到了位于滁州章廣的章廣風電場。向關(guān)場長道明自己的來意后，關(guān)場長非常熱情的為我安排好了食宿，讓場中負責檔案的琚振坤領(lǐng)著我參觀現(xiàn)場檔案資料，學習章廣風場檔案管理相關(guān)制度。琚工拿給我一本《風電企業(yè)科技檔案歸檔與整理規(guī)范》，這是國家能源局下發(fā)的風電檔案管理規(guī)范，無論是哪一個風場的管理制度，都是以此為基礎(chǔ)的。琚工帶著我瀏覽了管理規(guī)范，讓我大致熟悉了檔案管理的框架結(jié)構(gòu)，并告訴我其中重點關(guān)注環(huán)節(jié)和章廣風電檔案管理的經(jīng)驗技巧。章廣一期投產(chǎn)已有一年多的時間，長期的管理實踐，使章廣的檔案制度趨于成熟，并形成了一套屬于自己的管理機制。
琚工分別從檔案分類，檔案盒制作規(guī)范，歸檔流程等多個方面向我展現(xiàn)了一個正規(guī)高效的檔案體系，在此期間又讓我瀏覽了部分檔案的具體內(nèi)容。琚工的耐心講解使我感受到平時自己在檔案整理上的缺漏與不足，我認真記下了一些關(guān)鍵的節(jié)點與細節(jié)，回憶著平時工作中的經(jīng)歷，受益良多。通過對檔案管理的一系列“零距離”全方位的接觸，使我在檔案管理方面受到了一次全新的啟迪。相信再回到項目部后，將自己所學加以應用，假以時日也可以建立起一套屬于自己的檔案管理體系，為日后的工作打下堅實的基礎(chǔ)，也為最后的質(zhì)檢竣工驗收和檔案交接工作做好充足的準備。
廚師培訓心得及感悟篇十一
期待已久的寒假培訓已悄然進行了兩天。在這兩天的學習中，專家們那豐富的案例、精深的理論，讓我深深地嘆服;而他們在自我專業(yè)成長路上所付出的努力和達到的境界，更是深深地感染了我的內(nèi)心。對于教育我有了新的認識與理解，對于人生我又有了新的起點與目標。
首先，鄭老師的專題講座猶如雪中送炭，及時地給正在研究自主教育的我指點了迷津。自主教育正是我最近一段時間苦苦思索而不得其果的一個問題，聽了鄭老師的講座，我茅塞頓開。他的一靠感情二靠制度三靠文化的自主教育管理理念給我留下了深刻的印象，在今后的教育教學中，我將仔細琢磨，認真思考，通過反復摸索，不斷實踐，研究出更多的有效的可以共享的自主教育管理模式。除此之外，鄭老師所講的“以人為本，信任學生，依靠學生，激勵學生，發(fā)展學生”也讓我感觸頗深，尤其是“信任學生，依靠學生”這兩點，很多的時候，我們教師都會自覺不自覺包辦了教育中關(guān)乎學生的一些事，對學生的能力和自覺性往往會持懷疑態(tài)度，長久以往會導致學生在學習和生活中的被動性，削弱了他們的自信心，而學生的個性也會在這不自主中難以凸顯出來?！俺浞纸o學生位置，有位才能有為;充分給學生放權(quán)，有權(quán)才能做事”，鄭老師的這一觀點和做法給喜歡一手操辦班級事務(wù)的我上了生動的一課。
其次，鄭立平老師“詩意棲居做人師”的教育理想深深地打動了我，能把教師這一職業(yè)和詩意放在一起，我覺得這是一種境界，這種境界既讓我佩服，也讓我向往!正如鄭老師本人詩意的人生追求一樣，他的講座亦是別開生面地詩意盎然。在教育的路上，我明白了原來我們也可以這樣幸福?！昂玫慕逃啃蕾p，靠喚醒，靠期待?！薄爸参锟偸浅嘘柟獾姆较蛏L，孩子永遠向著贊美的方向發(fā)展?！比绾慰创逃绾螌Υぷ魅绾慰创龑W生等等這一系列問題，都是我們?nèi)杖赵谧鰠s并不在乎實效的問題，我們的心不知何時已變得麻木，我們的身體不知何時已疲憊不堪，“愚者以為幸福在遙遠的彼岸，而聰明的人卻總能把周遭的事物營造成自己的幸福園地?！弊屛易鲆粋€教育的智者，去除那些浮躁與不安，趕走那些虛華與不平，在鄭老師的感染下，愛教育，愛工作，愛家庭，愛生活，愛學生，淡定地享受育人的快樂!
今天的學習讓我充實，明天的學習值得期待!仰望星空，名師們身上那種從不停止追求教育理想的精神正在閃爍!俯瞰大地，我們正把初長的根須努力植進貧瘠的土地!在和名師共舞的時刻，讓我們一路歡歌!
廚師培訓心得及感悟篇十二
為了加強大家的團隊協(xié)作精神和凝聚力，方老師把我們分成八個小組。我們這些培訓的學員都是來自貴州各個地區(qū)，因此都互不相識。分組競賽使得陌生的學員在短短的時間內(nèi)形成一個團隊。而且方老師競賽的方式比較獨特，大家積極發(fā)言，發(fā)言或者討論積極的、正確的給予一次抽牌的機會，根據(jù)最后牌的分數(shù)來決定冠亞軍。這種靈活的、詼諧的教學方式讓所有學員在三天中事半功倍，不管是從思想還是從知識方面都有了比較大的提升。這幾天我所學到的東西主要從以下幾個方面概括：
要做好一件事情，態(tài)度是先決條件。就算你再有知識、再有能力，但是你沒有一個好的態(tài)度，你也不會成功的。作為一個大堂經(jīng)理，我們需要的是熱情與改變。我們要把每一天都當做是自己工作的第一天來面對。不要被生活中、工作中的瑣碎之事磨滅的自己最初的熱情與目標。只有我們充滿了熱情，我們才能在自己的崗位上快樂的工作。就像方老師說的，有快樂的員工，才有忠誠的客戶，才有賺錢的股東。要想改變萎靡不振，渾渾噩噩的工作狀態(tài)我們需要做到以下三方面：提供客戶希望得到的服務(wù)，提高客戶的滿意度和忠誠度；提高我們的銷售能力，提升網(wǎng)點業(yè)績，實現(xiàn)銀行零售業(yè)務(wù)愿景；提高員工滿意度，激發(fā)員工的潛能。
大堂經(jīng)理就是銀行的形象大使，客戶進入網(wǎng)點第一個接觸的就是我們。因此，要想給客戶帶來好的印象必須從我們的儀容儀表做起。愛美知心人皆有之。一個儀容儀表較好的人，往往會給人愉快舒服、賞心悅目的感覺，也會使大堂經(jīng)理的親和力得到較好發(fā)揮，顧客也會放棄戒備心理，主動配合接受服務(wù)。工行的大堂經(jīng)理是為客戶服務(wù)的最前臺，客戶對工行的第一印象一定意義上取決于大堂經(jīng)理的儀容儀表，也是感受工行社服務(wù)好壞、做出服務(wù)選擇的依據(jù)。儀容可以反映出一個人的精神狀態(tài)，儀表則反映出一個人的禮儀素養(yǎng)。因此，在平時的工作中，大堂經(jīng)理一定要重視自己的儀容儀表以及肢體語言。同時，大堂經(jīng)理自己也要不斷加強個人文化修養(yǎng)和綜合素質(zhì)的提高，培養(yǎng)出高雅的氣質(zhì)和美好的品德，使自己秀外慧中，表里如一。
分流引導客戶是大堂經(jīng)理的重要職責之一。特別是在工行，這一職責顯得尤其重要。因為作為全國最大的銀行，我們擁有的客戶群也是最龐大的。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，金融業(yè)也逐漸成為老百姓日常生活的一部分，因此，工行每天接待的客戶是數(shù)不勝數(shù)的。但是我們的柜面資源畢竟是有限的，所有業(yè)務(wù)都在柜面辦理的話會占用過多柜面資源，延長客戶等待的時間，從而降低客戶對工行服務(wù)的滿意度。因此，做好分流引導是十分重要的。要分流引導客戶，首先是要多問，只有多問了你才會知道他是否屬于應該被分流的客戶。其次是要善于掌握客戶需求，這樣才能成功引導客戶。三是要想客戶之所想，急客戶之所急，這樣才能提高客戶的滿意度。
優(yōu)質(zhì)客戶才是真正能給我們工行帶來最大利益的客戶群。因此，加強對優(yōu)質(zhì)客戶的服務(wù)大堂經(jīng)理的又一重要職責。現(xiàn)在工行的叫號機有識別優(yōu)質(zhì)客戶的功能，因此，在bb機提示過后大堂經(jīng)理要積極主動的將優(yōu)質(zhì)客戶引導到貴賓理財區(qū)，了解客戶的需求，然后將優(yōu)質(zhì)客戶轉(zhuǎn)介給客戶經(jīng)理進行深入的維護。
營銷客戶也是大堂經(jīng)理的一個職責，方老師主要是從基金營銷和保險營銷兩個方面入手，交我們?nèi)绾翁幚砜蛻艟芙^接受營銷的情況，該使用什么樣的話術(shù)才會打消客戶的.疑慮與拒絕。比如客戶說他不需要保險，那我們就要把保險特點說出來，因為客戶說他不需要保險是因為他沒有發(fā)現(xiàn)他的需求。人生處處是保險，誰也無法預料自己下一步會遇到什么，保險就是給健康的人買的。我們就要把他的需求挖掘出來?？傊?，作為大堂經(jīng)理，要在實戰(zhàn)中提高自己的營銷能力，為網(wǎng)點的發(fā)展，為工行的發(fā)展奉獻自己的一份力。
最后老師給我們講訴了大堂經(jīng)理在工作中遇到的最煩心問題—客戶投訴。處理客戶抱怨要遵循以下幾個原則：先處理心情，再處理事情。不回避、第一時間處理；了解顧客背景；找出原因，界定控制范圍；設(shè)定目標；取得授權(quán)；必要時讓上級參與，運用團隊解決問題。尋求雙方認可的服務(wù)范圍；不作過度的承諾；交換條件；必要時，堅持原則。在理論的基礎(chǔ)上老師給我們講了很多生動有趣的案例，使我們茅塞頓開。
培訓結(jié)束后，我的行囊裝滿了這幾天的收獲，我相信這些收獲會在我以后的工作中慢慢展現(xiàn)他的作用的。今后，我仍要進一步的加強自己，多學習才會多進步，才會在自己的崗位上體現(xiàn)自己的價值。
廚師培訓心得及感悟篇十三
周三晚上，億童英語教育的喬老師給我們?nèi)w幼師進行了一次短暫的英語培訓，時間雖短，但是透過這次培訓我感觸很深，收獲到了很多寶貴的經(jīng)驗和方法。
這是我第一次聽喬老師的課，聽完她的課后給我的感受就是原先英語課能夠上的這么生動，這么好啊!在這樣的英語課上，不但學到了知識還玩得盡興。喬老師的課生動搞笑，作為老師我們都被深深的吸引了，更何況是孩子呢。
流程，很有實效性，在今后的教學活動中我也將學以致用，活學活用，更好的把握教學活動，讓孩子學得好、學的樂。
最后，喬老師還分享了六大教學方法予以更好的教育教學。這六大教學法分別是全身反應法(tpr)、游戲法、情景法、直觀法、模仿法、創(chuàng)編法。喬老師就每種教學方法給我們做了詳細講解，個性是在講游戲法時，分享了好多好玩的游戲，和老師們一齊游戲讓我記憶深刻樂在其中。所以，我認為游戲法是最能調(diào)動課堂氣氛的和孩子歡迎的一種方法。當然這6種教學法在不同的教學活動中是能夠共同應用的，每一種方法的應用都需要我們站在孩子的角度上用心的體驗感受。
透過短暫的兩個小時的培訓，我受益匪淺。不僅僅讓我對英語有了更深入的認識與了解，更重要的是我收獲了許多寶貴的教學經(jīng)驗和方法。在今后的教學活動中，我將把這四步流程和六大方法穿插其中，給孩子一節(jié)生動搞笑的活動，讓孩子體驗到在玩中學的樂趣和精神。
廚師培訓心得及感悟篇十四
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尊敬的領(lǐng)導，同事們，
我非常榮幸能夠參加這次的企業(yè)管理培訓，并在其中學習到許多寶貴的經(jīng)驗和感悟。我想借此機會分享其中的幾點。
1.領(lǐng)導力的提升：在這次培訓中，我們深入學習了領(lǐng)導力的重要性以及如何提升。我尤其被一個理念深深觸動，那就是“領(lǐng)導力并非天生，而是后天習得的”。作為一個領(lǐng)導者，我們需要不斷學習，提升自我，以更好地引導和激勵我們的團隊。
2.團隊協(xié)作的重要性：另一個令我印象深刻的部分是，團隊協(xié)作在企業(yè)管理中的重要性。每個人都有其獨特的技能和才能，有效的團隊協(xié)作能夠產(chǎn)生驚人的合力，幫助我們的團隊實現(xiàn)更大的目標。
3.沖突管理的藝術(shù)：在一個多元化的環(huán)境中，沖突是不可避免的。這次培訓讓我意識到，沖突并不可怕，如何妥善處理沖突才是關(guān)鍵。我們需要學會傾聽，理解他人的觀點，并找到一個能夠滿足所有人的解決方案。
4.時間管理的策略：有效的時間管理是成功的關(guān)鍵。我們需要制定合理的時間表，分配好每天的任務(wù)和優(yōu)先級，以確保我們能夠高效地工作。
5.持續(xù)的學習：我深深地認識到，無論我們處于職業(yè)生涯的哪個階段，學習永遠不會停止。我們需要保持開放的心態(tài)，愿意接受新的知識和技能，以適應不斷變化的環(huán)境。
總的來說，這次培訓讓我對企業(yè)管理有了更深的理解，也讓我對自己的職業(yè)發(fā)展有了更清晰的認知。我期待在未來的工作中應用這些知識和經(jīng)驗，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。
再次感謝組織的這次培訓。
[你的名字]。
廚師培訓心得及感悟篇十五
我最近參加了一次企業(yè)管理培訓，這次培訓讓我對企業(yè)管理有了更深入的理解和認識。
首先，我深刻認識到企業(yè)管理的重要性。一個高效、規(guī)范化的企業(yè)不僅可以提高工作效率，還可以保證企業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。而管理不善，則可能導致企業(yè)陷入混亂，最終導致企業(yè)的失敗。
其次，這次培訓讓我了解到了一些有效的企業(yè)管理方法。例如，我們學習了如何制定有效的戰(zhàn)略計劃，如何進行組織架構(gòu)設(shè)計，如何合理分配資源等。這些方法都是非常實用和可行的，讓我對企業(yè)管理有了更深刻的認識。
最后，這次培訓也讓我認識到了自己的不足之處。例如，我在溝通表達能力方面還有很大的提升空間，需要更加努力地學習和實踐。
通過這次培訓，我不僅學到了很多實用的企業(yè)管理知識，還對自己有了更清晰的認識和了解。我深刻認識到企業(yè)管理不僅是一門科學，更是一門藝術(shù)。只有不斷地學習和實踐，才能更好地適應和應對企業(yè)管理的挑戰(zhàn)。
總之，這次企業(yè)管理培訓對我非常有幫助，我會繼續(xù)努力學習，提升自己的管理能力和水平，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。
廚師培訓心得及感悟篇十六
20年暑假，是一個令我難以忘懷的假期，因為在這個暑假，我參加了焦作市教育局在焦作師專舉辦的初中英語教師崗位培訓，在教學領(lǐng)域中我領(lǐng)略了新東方外語培訓社老師的精彩授課，她們那先進的教學理念、純正的發(fā)音、靈活多樣的教學方法，無不留給我深刻的印像，使我耳目一新，受益匪淺。如果用“新”來概括這次培訓，我認為是最恰當?shù)男稳荩@也是這次培訓代給我最大的感觸。
其次是教學途徑新。它不僅培養(yǎng)了學生的分析問題和解決問題的能力，而且能利用一定的課程資源創(chuàng)設(shè)情境，并在特定的情境中引導學生學習句型，進行口語交際，充分體現(xiàn)了新課程的教學理念，使學生真正成為學習的主人。
20年的暑假，它不僅讓我開闊了視野，增長了知識，更為我今后的英語教學注入了泓泉，堅定了我教好英語的信念，我永遠也忘不了這個美好的暑假。
廚師培訓心得及感悟篇十七
緊張而繁忙的一年工作已經(jīng)全面結(jié)束，回顧一年工作，在上級教育部門的正確領(lǐng)導下，全體教師發(fā)揚與時俱進、敢為人先的時代精神，圓滿地完成了本年度各項工作任務(wù)。為了揚長避短，依據(jù)本年度的重點工作落實情況做一下總結(jié)：
一、把握機遇，注重質(zhì)效，提升教育教學質(zhì)量。
為了使此項工作落到實處，主要采用以下措施：
1、大力推行新課改，著力打造教學新模式。
全校組織教師準確把握教改精神，切實改變觀念，更新教法，分課型探索課堂新教學模式。學校利用每周四上午業(yè)余學習時間，組織教師觀看課堂教學光碟、新課改講座光碟，進行新課改培訓，并做好相關(guān)筆記，同時開展教師公開課競賽。
2、深入開展"兩課"活動。
"課內(nèi)比教學，課外訪萬家"。校長每月不定期對老師進行推門聽課，并及時與教師溝通，積極構(gòu)建開放式、探究式、研討式、互動式的新型課堂。教師每月對部分學生進行家訪，與家長共同架起促進學生健康成長的"連心橋"，面對面的疏導、解決孩子在成長過程中遇到的煩惱和困惑，并做好家訪記錄。
3、堅持聽課評課制度。
為了使教師理論知識實際應用于教學實踐，大面積提高教學質(zhì)量，我校堅持聽課制度，每周組織教師聽一節(jié)公開課，每學期均組織聽課10余節(jié)。
(二)加強管理，轉(zhuǎn)變作風，切實規(guī)范辦學行為。
1、強化學生及學籍管理。
積極落實學校制定的各項規(guī)章制度，制度日常教學情況表，每周教師及時登記當天班級教學情況。為學生制定了考勤表、課文過關(guān)表、單詞過關(guān)表，強化學生學習情況管理。
2、加強師德師風建設(shè)。
提升教師隊伍職業(yè)道德水平，加強教師隊伍"愛校"、"愛崗"教育，增強教職工服從、服務(wù)大局意識，提升教工隊伍的凝聚力和向心力。
3、依法依規(guī)招生和收費。
嚴格按照省、市有關(guān)規(guī)定依法、依規(guī)收費，凡收費必有據(jù)，已在校園醒目處公開收費標準。
(三)創(chuàng)新德育工作方法，拓展德育工作新途徑。
1、優(yōu)化教師隊伍，深化師德師風建設(shè)。
教師的德育意識決定教師的德育行為。只有強化教師的德育意識，才能營造良好的德育氛圍，才能有效的開展德育工作，為學生的健康成長奠基。
2、抓好日常行為規(guī)范教育。我校把每學期第一個月設(shè)立為校風校紀整治月，并進行"小明星"評選，對優(yōu)秀的學生給予表揚、鼓勵，對不合格的學生進行教育。
3、開展豐富多彩的課外活動，營造學生活躍氛圍。
課外活動是重要的教學輔助手段，有利于增長知識、開闊視野。有目的、有組織地開展各種適合學生語言水平和年齡特點的課外活動，可以激發(fā)學生的學習熱情，培養(yǎng)興趣。學校4月開展了德克基點餐活動、8月開展了卡片diy活動、12月開展了圣誕嘉年華活動，讓學生充分感受學習英語的樂趣。
(四)民生為本，增加投入，努力改善辦學條件。
1、提高教職工福利待遇。
進一步提高教職工福利待遇，工資上調(diào)，年底發(fā)放年終獎。為教職工更換新宿舍，在學校建休息室供教師課后休息。
2、加大投入力度，為學校配置辦公電腦一臺、音響一臺，更換新空調(diào)一臺。發(fā)動全校教師，自己動手裝飾每間教室。補修了校舍樓梯和被凍壞的水管。還為學生購置了100本課外讀物，開設(shè)了讀書角。
(五)整合資源，優(yōu)化環(huán)境，積極營造和諧氛圍。
1、加強平安校園創(chuàng)建工作，每學期兩次安全講座、演習，強化法制教育，增強師生安全意識，杜絕校園安全事故。
2、繼續(xù)對貧困學生實行學費減免政策，本年度共幫助十五名貧困生，五人學費全免，十人學費減半。
五、存在的問題和不足。
1、教師對教學的探討和研究的氛圍不是很濃，缺乏強烈的奉獻敬業(yè)精神。
2、部分教師工作刻苦、踏實，積極參與公開課競賽，來提高自己的教學水平，但個別教師個人課堂教學水平提高不大，對新課程改革觀念不是很新。
相信在上級領(lǐng)導的關(guān)心和支持下，有校領(lǐng)導與全校師生團結(jié)一心，同舟共濟，津市市瘋狂寶貝英語學校的各項工作一定會有新的提高。
廚師培訓心得及感悟篇十八
為期五天的英語培訓結(jié)束了，這五天的培訓給我留下了深刻的印象，也使我獲益匪淺。
首先要感謝教委的領(lǐng)導為我們一力促成這次培訓。李鳳鳴主任為了這次培訓一直忙前忙后，聯(lián)系外教，統(tǒng)籌時間，才給了我們這次能夠近距離與美國老師交流學習的機會?？梢哉f沒有李主任就沒有這次培訓的順利進行。
培訓開始之前，我就充滿了期待，同時也有小小的緊張。期待的是可以與英語國家的人面對面的交流，感受地道英語的魅力。緊張的是，自從畢業(yè)后就沒有再處于純英語環(huán)境，口語一定退步了，到時不能交流或者說錯，該有多丟人。
培訓第一天，與外教老師在車上見面，打過招呼后就不知道該說什么好，車廂里安安靜靜的，有點尷尬。到了學校，老師說隨便找人聊聊，我又緊張起來。該說什么呢，美國人注重隱私，有的問題是不能問的，那直接問名字是不是顯得不禮貌??。就在我還糾結(jié)的時候，一名大眼睛的外國女孩直接向我走來“hi,iamsandy.”她落落大方的介紹了自己，并向我伸出了手?！癶i，mynameisdandan.”我也伸出手，兩只手握到了一起。我們之間的交流就這樣開始了。從個人介紹談到工作學習的情況，從天氣談到飲食，還有所有女孩子共同的話題，購物和打扮。sandy很風趣，說話時表情手勢尤其豐富。有些地方我沒聽明白，她也會很有耐心的慢慢重復，豐富的肢體語言也幫助我理解她的意思。這次聊天讓我完全不再緊張。英語培訓總結(jié)也對接下來的課程充滿信心。
課程正式開始，為我們上課的外教ed先生和藹可親。他的教學經(jīng)驗豐富，語言風趣幽默。在講解教學法時，他首先強調(diào)的是每個人的記憶空間都是有限的，教學時不要想把知識一股腦都交給學生，要挑出重點。想想還真是這樣啊，我上課時總是唯恐學生落下什么，就事無巨細的全面鋪開，搞到最后哪樣都不精。ed還強調(diào)了輸入的重要性，他用小寶寶學說話來舉例子，就是聽了再聽，可能要聽幾個月，爸爸媽媽重復幾十幾百遍，寶寶才會說出來一個詞。這和學生們學習的過程是一致的。輸入的夠多才能輸出。我家寶寶正處這個階段，因此對ed的話我頻頻點頭?；叵朐谖易约旱恼n堂上，仿佛對學生們的要求就太高了，領(lǐng)讀兩遍就讓學生自己來，看兩分鐘就要求做題。總覺得他們的心智可以承受，卻忘了這不是母語。我們對學生有要求沒錯，但是一定要遵循學習規(guī)律。
職業(yè)都寫出來了，主要的事情脈絡(luò)也能寫個大概。其實我還是有點懷疑的，這是干嗎呢，考察記憶力嗎?可是等到各個小組的句子寫滿黑板的時候，我震驚了，已經(jīng)很完整了，幾乎都能把這一集的劇情復述下來了。這時ed才說出要我們學習的其實就是這種方法，可以用于學生的閱讀。這可是嶄新的方法，我以前從沒試過的。在隨后的學習中，我們越來越輕車熟路，也能隨著劇情深入而微笑或感嘆了，我也驚喜的發(fā)現(xiàn)，自己的聽力大大增強了，也學到了許多地道的表達方法和口語詞匯。
除了上課時，每天午飯時都是我們和外教交流的黃金時間?；臃倍嗟闹袊耸撬麄兒芨信d趣的東西，于是從菜名到原料，從烹調(diào)手法到食用方法，飯桌上的交流一點不比課堂上的少，或者還要多一點。我在這種輕松的氛圍下也學習到了中外飲食文化的差異和有用的詞匯。比如以前我們說食物辣就是hot，其實在美國更常用的是spicy。
五天的學習很快就結(jié)束了，外教的精彩授課讓我開闊了視野，進一步加深了對于英語教學方面尤其是聽說讀寫方面的一些問題的認識，增強了專業(yè)知識，提高了專業(yè)技能。這5天里我不僅學習到了先進的教學方法，提高了聽力口語水平，還和外教和外國學生都成了好朋友。離別時我們互留郵件地址，依依不舍的擁抱。這是一個美好的開端。愿交流進一步加強，愿友誼地久天長!
廚師培訓心得及感悟篇十九
通過參加濰坊市小學英語教師培訓活動，使我在思想和業(yè)務(wù)理論上都受益匪淺，同時也看到了差距，也進一步了解和掌握了新課改的發(fā)展方向和目標，反思了工作中的不足。一些對教育教學工作很有見解、對小學英語理論培訓有豐富經(jīng)驗的教師以實例和豐富的知識內(nèi)涵的理論闡述，使我的教育教學觀念進一步得到更新。下面是我獲得的幾個方面的體會：
一、不斷充實自己，掃除自己在英語知識方面的盲區(qū)，尤其要扎實課堂用語。教師除了要熟悉書本上的詞匯、短語、句子外，還應結(jié)合生活實際，熟悉一些生活常用語，常用句子、短語，尤其是在課堂中要使用的句子，教師要達到熟練使用。比如說教室里的每個物件用英語怎么說，學生打報告應怎么說，教師應怎樣回答等。
有其先進的一面，但如何用好它，在什么時候用，是值得我們?nèi)パ芯康囊粋€課題。老師們在培訓中告訴我們，他們使用圖片、簡筆畫、實物進行教學，同樣取得了成功，由此可以說明，不管是什么教具只要用得合理，就會有它的效果，因而，在教學中，我們要深入地研究如何去用好各種直觀教具。
四、營造學習英語的氛圍，使英語學習成為教師和學生的共同愛好。培訓中，老師們提出了一個問題，就是學生不喜歡學英語，學校里沒有良好的英語學習氛圍。問題提出來后，我就在思考，沒有氛圍，那我們就應該去營造氛圍，就應該從自身做起，首先，教師要做好榜樣，在平時教學中或和學生的交流中要盡量使用英語，至少在自己教學的班級是可以實現(xiàn)的，雖然這做起來的確有些難，就像普通話的推廣一樣，這么多年了，依然還存在一些不盡人意的地方，但我們要知難而上，我們還是應該努力去嘗試，只要你做了，就總會有收獲的，當你通過努力使一部分學生喜歡使用英語說話、交流，喜歡學習英語的時候，你會覺得你沒有白付出。
總之，本次培訓對我來說的確是受益匪淺，從中不但開闊了我的知識視野，同時也吸取了不少新的教育方法和理論，但是在我心中還有一點遺憾，就是自己所學遠遠不能滿足教學的需要，在此我衷心的希望在今后的教學中多開展一些類似的培訓活動，多給我們一些學習的機會。
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