食品安全預(yù)案內(nèi)容大全（21篇）

不斷總結(jié)和總結(jié)，我們才能不斷成長和進(jìn)步。在寫總結(jié)之前，需要充分收集和整理相關(guān)的資料和信息。范文是對總結(jié)寫作的一種示范，可以幫助你更好地理解總結(jié)的核心要點(diǎn)。

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇一

各位同學(xué)：

民以食為天，食以安為先。食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，對于正處于發(fā)育生長期的我們來說，更要注意食品安全問題。目前，在學(xué)校周邊經(jīng)營的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學(xué)生。本人溫馨提示：食以潔為先，食以安為本。具體怎么做，我想了三點(diǎn)，與大家共勉：

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)。我們要利用課余時(shí)間，認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》及其它的食品安全常識(shí)，積累一些食品安全知識(shí)，提高自己的辨識(shí)能力，尤其是對“無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期”的“三無”食品的辨識(shí)能力，充分認(rèn)識(shí)到“三無”、過期、不潔等食品的危害性。

二、增強(qiáng)意識(shí)，自覺抵制。切實(shí)增強(qiáng)我們的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，在校園內(nèi)營造人人講究飲食安全的氛圍，自覺抵制“三無”食品、無“qs”標(biāo)志的食品和其它垃圾食品，堅(jiān)決不購買不健康的食品，也要教育自己的親人、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品。

三、積極宣傳，勇于監(jiān)督。人人爭當(dāng)食品安全的小小宣傳員和監(jiān)督員，及時(shí)向身邊的同學(xué)、親人和朋友宣傳食品安全科普知識(shí)，宣傳《食品安全法》，勇于監(jiān)督身邊的食品經(jīng)營商，發(fā)現(xiàn)“三無”食品或其它不符合規(guī)定的食品，請及時(shí)向工商部門舉報(bào)。同學(xué)之間也互相監(jiān)督，堅(jiān)決杜絕不安全的食品進(jìn)入我們的校園。

同學(xué)們，讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起，珍惜健康，安全消費(fèi)，遠(yuǎn)離不安全食品，讓我們共同為創(chuàng)建和-諧校園、安全校園貢獻(xiàn)一份力量吧!

每天上學(xué)、放學(xué)，學(xué)校門口總是熱鬧非凡，同學(xué)們總是三五成群地來到小賣部和一些小攤點(diǎn)買零食吃，口袋里、書包里也經(jīng)常放有各種各樣的食品。膨化食品、油炸食品、酸甜飲料等是我們小學(xué)生最鐘愛的零食。甚至有的同學(xué)用甜飲料解渴，方便面代替正餐。

為杜絕這種現(xiàn)象的發(fā)生，讓我們從身邊做起，從自我做起，做到：

1.堅(jiān)決不購買無證小攤販的食品。

2.不購買“三無食品”，購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。

3.最好的飲料是白開水，許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，我們經(jīng)常飲用不利于身體健康。

4.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時(shí)洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。

讓你我攜手關(guān)注食品安全，共同為創(chuàng)建安全校園貢獻(xiàn)一份力量吧!

謝謝大家!我的演講到此結(jié)束!

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇二

同學(xué)們：

大家好!今天我要與大家分享的是關(guān)于食品安全的問題。

俗話說得好：國以民為本，民以食為天。食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著人民群眾的生活，影響我們每一個(gè)人的健康，更關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行;不要食品安全，哪怕只是小小的一個(gè)意念，就能讓生機(jī)勃勃的生命處于危險(xiǎn)之中。健康，何等重要!生命，何等珍貴!一旦我們失去了健康，甚至是失去了寶貴的生命，我們不可能再重來一次。所以我們要時(shí)刻維護(hù)自己的健康，珍愛自己的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。

最近我們不斷從報(bào)紙、電視中，看到有關(guān)食品安全的新聞：南京“冠生園”事件，讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒咸魚”，使我們談“咸魚”而色變;廣東的“瘦肉精”事件，令我們望肉而怯步;號(hào)稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜歡吃的辣味食品里;去年8月8日北京地區(qū)的福壽螺事件，使131人發(fā)病，至今想起來還會(huì)讓人膽顫心驚;還有近來的染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二連三地發(fā)生，究竟要到什么時(shí)候才停止啊?面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問：究竟，我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周圍，劣質(zhì)食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康?，F(xiàn)在，有很多人還是不關(guān)心不注意自己所吃食品是否是安全健康，只想著滿足一時(shí)的食欲。我想再一次提醒大家，那些東西不但不衛(wèi)生，而且在制作過程中，還有可能產(chǎn)生致癌物。作為一名學(xué)生，我們有責(zé)任維護(hù)社會(huì)食品安全，從我做起，從點(diǎn)滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識(shí)，學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，傳播食品安全知識(shí)，為食品健康盡一份自己的力量。

“以人為本，安全第一”，食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共同的努力。生命的美好從健康做起，身體的健康從食品安全做起，食品的安全從我開始。為了陽光更加燦爛的明天，讓我們從現(xiàn)在做起吧!

位老師，同學(xué)，大家好，我們是來自工程技術(shù)學(xué)院服裝一班的同學(xué)，今天我們要演講的問題是食品安全。

如果說在生活中跟我們形影不離，息息相關(guān)的東西，就是食品，俗話說得好，國以民為本，民以食為天。食品安全直接關(guān)系著人民群眾的生活，影響我們每一個(gè)人的健康，更關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行。健康，何等重要!生命，何等珍貴!最近我們不斷從報(bào)紙、電視中，看到有關(guān)食品安全的新聞：南京“冠生園”事件，讓人們望月餅而生畏。廣東的“瘦肉精”事件，令我們望肉而怯步;號(hào)稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜歡是的辣味食品中，還有近來的染色饅頭，毒豆芽等事件接連發(fā)生，究竟要到什么時(shí)候才能停止?面對這觸目驚心的一切，不寒而栗的事件，我們不禁要問：究竟，我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?20__年6月28日，位于__市的.解放軍第一醫(yī)院收治了首例患“腎結(jié)石”病癥的嬰幼兒，據(jù)家長們反應(yīng)，孩子從一出生就一直食用河北石家莊三鹿集團(tuán)所生產(chǎn)的三鹿嬰幼兒奶粉。隨后短短兩個(gè)月，該醫(yī)院收治的患嬰人數(shù)就迅速擴(kuò)大到14名。9月11日晚，石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司發(fā)布產(chǎn)品召回聲明稱，經(jīng)公司自檢發(fā)現(xiàn)20__年8月6日前出場的部分批次三鹿牌嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染，市場上大約有700噸。為對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，該公司決定立即對該批次奶粉全部召回。11月25日，三鹿破產(chǎn)。截止在11月27日前，中國衛(wèi)生部發(fā)出通報(bào)說，截止11月27日8時(shí)，全國累計(jì)報(bào)告因食用三鹿牌奶粉喝其他個(gè)別問題奶粉導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常的患兒多達(dá)29萬4000人，其中6人不排除因飲用問題奶粉死亡，目前仍有861名患兒留醫(yī)，154名為重癥患兒。同學(xué)們，看看這些事件，這些數(shù)字，29萬4000人，只是一包奶粉將會(huì)影響孩子的一生，毀掉一個(gè)家庭，我真的想問，中國的食物，是否還可以下咽?請問大家認(rèn)識(shí)這個(gè)人嗎?對，他是大s的丈夫汪小菲，可是他還有一個(gè)職務(wù)，他是“俏江南”的總裁，20__年9月，有媒體報(bào)道稱俏江南南京店使用回鍋油，這些回鍋油是給員工吃的，暫且不說回鍋油時(shí)事件與俏江南集團(tuán)撲朔迷離的關(guān)系，近年來，食品問題頻頻出現(xiàn)，還有最近央視曝光的“氫化油”。

頻頻出現(xiàn)的食品安全問題讓消費(fèi)者膽戰(zhàn)心驚。洛陽新聞部記者李翔在電視臺(tái)后大門處，遇刺倒地，身中八刀死亡。在此之前，李翔是報(bào)道地溝油的記者，事后，政府相關(guān)部門立即澄清李翔的死與地溝油的調(diào)查報(bào)道毫無關(guān)系，但是為什么在李翔搜集證據(jù)的期間遇害，知情人稱，李翔關(guān)于所查獲地溝油的資料也失蹤了，這里我們不想多說什么，公理自在人心。

此時(shí)此刻，我想在坐的同學(xué)都有許多感觸，當(dāng)代中國，工業(yè)發(fā)達(dá)，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，卻在我們?nèi)祟愘囈陨娴氖澄镏胁粩嘀鲋類和唇^的事情，這就是現(xiàn)在中國所謂的國富民安?看著那些令人作嘔的地溝油，添加劑，色素，讓我們這些生在90活在00的年輕人真的是一聲嘆息，我們也很無奈，很多事情我們無能為力。我只希望，政府不要以監(jiān)管不力為借口，企業(yè)不要以生產(chǎn)誤差為跳板。還我們健康的體魄，美麗的人生。

謝謝大家，我們演講完畢。

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇三

“大頭娃娃奶粉”、“蘇丹紅”、“三聚氰胺”、“地溝油”、“瘦肉精”、“毒膠囊”、“老酸奶”、“毒大米”、“塑化劑”以及最近發(fā)生的“染色車?yán)遄印钡鹊鹊鹊?，中國的食品企業(yè)仿佛進(jìn)入了多事之秋。

人無完人，企業(yè)也沒有完美的企業(yè)，關(guān)鍵的問題不是揭過去的傷疤，而是要反省過去，放眼未來。

食品安全到底有多重要?生活無非是衣食住行，看上去飲食只占了我們生活的四分之一，但生命只有一次，假如哪天吃了致命的黑心的食品，我們沒有的可不止這四分之一，生命沒有了，一切也就隨之歸零。

這是從我們自身，從最基本的消費(fèi)層面來談食品安全。對于一個(gè)企業(yè)，食品安全難道就不重要了嗎?企業(yè)也是有生命的啊!

三鹿偌大一個(gè)企業(yè)，做到當(dāng)時(shí)的層次，不知道揮灑了企業(yè)人多少汗水!誰能明白三鹿老總面對三聚氰胺事件的悔恨?又有多少奶企因這次事件的波及損失慘重?甚至整個(gè)國內(nèi)奶類市場都空前萎靡。

“唇亡齒寒”、“皮之不存，毛將焉附?”我們能有今天的成就來。

之不易，每一個(gè)員工都應(yīng)該為我們有這樣的成績而驕傲自豪，這是我們?nèi)w員工共同努力的結(jié)果!但是同樣的，我們也要在食品安全問題上保持清醒，繃緊這根弦!

食品安全，每一個(gè)人都有責(zé)任，這不單單是品質(zhì)管理部門的事情。從原料采購到生產(chǎn)控制再到成品儲(chǔ)運(yùn)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有可能影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量，哪一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都不是單個(gè)環(huán)節(jié)的問題，而是整個(gè)產(chǎn)品的問題。由此造成的損失將會(huì)影響我們每一個(gè)人的利益。首先是采購。原料是我們產(chǎn)品的源頭，只有合格的原料才能做出合格的產(chǎn)品，這也是我們質(zhì)量控制的第一關(guān)。三鹿推說是奶源出現(xiàn)問題，但是這也是他們檢測不過關(guān)造成的，沒有把威脅扼殺在萌芽中。

中國的交易是關(guān)系交易，人情往來出現(xiàn)在企業(yè)經(jīng)營當(dāng)中也很常見。而那些不合格的原料也是通過這樣的關(guān)系走進(jìn)各個(gè)企業(yè)。

嚴(yán)控原料關(guān)，就是要杜絕這種現(xiàn)象，制度面前沒有人情可講，相關(guān)的資格證明和指標(biāo)檢測，一個(gè)都不能少，發(fā)現(xiàn)問題更要嚴(yán)厲處置，堅(jiān)決按照公司的規(guī)章辦事。我們要控制原料成本，但是同樣也要保證原料質(zhì)量，不能因小失大。

其次是生產(chǎn)。精準(zhǔn)的控制是合格產(chǎn)品的唯一保障，負(fù)責(zé)生產(chǎn)的員工和管理層要密切合作有效溝通，擔(dān)負(fù)起自己的責(zé)任，就算不是自己分內(nèi)的事，發(fā)現(xiàn)問題也要及早提醒相關(guān)人員。當(dāng)然了，配套的獎(jiǎng)懲制度也是需要進(jìn)一步完善的，充分調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的積極性。

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇四

有一句擁有“真理”的話：想吃果凍了，舔下皮鞋，想喝老酸奶了，舔下皮鞋，感冒要吃藥了，還是舔下皮鞋!上得了廳堂，下得了廚房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，壓得成膠囊，20__，皮鞋很忙!

現(xiàn)在，食品安全可是我們的一大隱患，吃什么東西，都小心翼翼，膽戰(zhàn)心驚。

那一次，從網(wǎng)上找來了一幅圖片，旁邊寫著——真實(shí)版“東邪西毒南帝北丐”(這是射雕英雄傳里的四大武林高手)。圖片是中國地圖，在東部寫著兩個(gè)字：東鞋;西部寫著西毒;南邊寫著南帝;北面寫著北鈣。

這是什么意思?意思很簡單，卻很有深意。

大家可能看過金庸寫的《射雕英雄傳》吧。“東邪、西毒、南帝、北丐”就是里面大名鼎鼎的人物。但是，照片上的一部分字不一樣，而且意思也不一樣。

東邪(東鞋)：爛皮鞋;西毒(西毒)：毒膠囊;南帝(南地)：地溝油;北丐(北鈣)：三鹿嬰兒高鈣奶粉。

他們都是我們經(jīng)常入口的，你看可怕不可怕。

還有很多事例——飲料又好喝又美味，而且芒果、蘋果、葡萄等等各種口味都有。令人大吃一驚的是，這些誘人的飲料竟然用各種添加劑調(diào)出來的!有一個(gè)關(guān)于飲料的視頻，證實(shí)了這種說法——那是一個(gè)老師在講課，他的學(xué)生們都按照要求一人買了一瓶飲料，他用各種添加劑制造出來了一種.種口味的飲料，然后請同學(xué)們分別品嘗。同學(xué)們都在瓶子的蓋子里面盛一點(diǎn)兒老師的混合“飲料”，又喝了一點(diǎn)兒自己買的飲料，一對比，都發(fā)現(xiàn)味道都是一樣的!也就是說，飲料里面沒有什么水果汁，而是一種.種添加劑的混合體!

有一些人為了能夠快點(diǎn)兒掙錢，在水果上面涂上一些催熟劑，這樣水果就會(huì)很快成熟。所以我們千萬不要購買那些反季水果!

在蔬菜上面的農(nóng)藥。如果我們不仔仔細(xì)細(xì)地洗好幾遍，吃是絕對不可能的事。媽媽說以前的時(shí)候把自己種的蔬菜摘下來，在衣服上擦一擦，就可以吃，這令我羨慕不已，可是這種生活在現(xiàn)在是已經(jīng)不會(huì)擁有的了。

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇五

卜算子·有感食品安全(三首)。

一

躲又怎生躲，避又如何避?災(zāi)禍常常自種成，事后才知悔。

食物本天然，硬用添加劑。滿目琳瑯不放心，都是錢為祟。

二

不說地溝油，也不評(píng)雙匯。蔬菜還能轉(zhuǎn)基因，或被黃瓜斃。

塑化在臺(tái)灣，咱也應(yīng)該記。以食為天要小心，切莫良心昧。

三

你我太無辜，生在當(dāng)今世。膽戰(zhàn)心驚買食品，怕毒傷脾胃。

回首廿年前，盡是天然味。吃嗎都香不費(fèi)神，欲返難為計(jì)。

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇六

許多養(yǎng)豬戶在豬的飼料中放了瘦肉精，瘦肉精讓豬吃了能多長瘦肉而少長肥肉，但是人吃了這種豬肉會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛等諸多疾病;牛奶中的三聚氰胺，人們記憶猶新;雞鴨吃了含激素的飼料能快速生長，但是小孩子吃了這種雞鴨肉及其蛋類會(huì)出現(xiàn)早發(fā)育、個(gè)子長不高等現(xiàn)象，危害可想而知。

鏡頭二：蔬菜。

蔬菜是人們下飯的主菜，又是富含維生素較多的來源之一。但是這幾年來，人們發(fā)現(xiàn)，大量蔬菜中，除了被農(nóng)藥污染之外，還有水質(zhì)、土壤污染嚴(yán)重，這三者都危害到人們的身體健康，甚至?xí)＜暗缴?，人們喜歡吃的西紅柿也被噴上催紅素，它對人體的危害我也應(yīng)該引起我們的關(guān)注。

鏡頭三：各種水果。

各種水果從種植到收獲再到銷售，都以保持色、香、味、形為要素。因此，幾乎各種水果在銷售前都經(jīng)藥物處理。有些不法商人就不擇手段亂用藥物，例如，經(jīng)過硫磺熏蒸的龍眼表面看起來雖淡黃鮮艷奪目，但是有哮喘病史的人食用后會(huì)病情會(huì)更嚴(yán)重;有的荔枝看起來外表紅艷皮又薄，可那是經(jīng)過亞硫酸處理過的，更說有的果農(nóng)為提早收成上市賣個(gè)好價(jià)錢，采用乙烯利催熟……所以，在此，我勸大家吃水果前要先用水沖洗，再用冷鹽開水洗凈后食用，又或者去皮食用。

鏡頭四：主食。

大米、玉米、馬鈴薯、地瓜無疑是人們的主食，但它們都不同程度受到水質(zhì)、土壤的污染，有些人還采用磨光打蠟，以次充好或加工成粉或改變包裝、產(chǎn)地……使人防不勝防，更不用說有些校門口或大街上的“三無”食品了。

……。

在此，我向大眾呼吁，請不要為了自身利益而去傷害國民的體制和健康。同是一個(gè)國土上的人民，我們更應(yīng)當(dāng)誠信守法，嚴(yán)于自律，讓食品成為我們安全放心的營養(yǎng)來源。愿天下人們共同把好食品安全關(guān)，才不至于人為食亡!

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇七

尊敬的學(xué)生家長：

春季來臨又到流行疾病高發(fā)時(shí)期。俗話常說：病從口入。所以食品安全衛(wèi)生更顯重要，輕則會(huì)食物中毒，重則會(huì)死亡。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí)，使學(xué)生懂得安全的重要，在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長。

一、小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問題：

1.到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3.仔細(xì)查看商品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4.食品是否適合自己食用。

5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

二、如何分清食品保質(zhì)期和保存期：

保質(zhì)期(最佳食用期)是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在一定時(shí)間內(nèi)食品依然可以食用。

保存期(推薦最后食用日期)是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過保存期的食品不宜食用。

三、如何正確選購飲料：

1.要看清標(biāo)簽標(biāo)注、qs標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料表中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。

2.要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時(shí)，盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。

3.選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。

四、五大“垃圾”食品及其危害：

(一)油炸類食品，主要危害是：1.油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病;2.含致癌物質(zhì);3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

(二)腌制類食品，主要危害是：1.導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌;2.影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害);3.易得潰瘍和發(fā)炎。

(三)加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);2.含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

(四)餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：1.食用香精和色素過多對肝臟功能造成負(fù)擔(dān);2.嚴(yán)重破壞維生素;3.熱量過多、營養(yǎng)成分低。

(五)汽水、可樂類食品，主要危害是：1.含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣;2.含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇八

在人的生活當(dāng)中，衣食住行，樣樣缺不得。特別是食品，它是與我們每個(gè)人緊密相連的，是我們每天的必需品。俗話說得好，民以食為天，一頓不吃餓得慌。所以我們更該關(guān)注食品安全。食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一，工商部門積極管理的同時(shí)，也常常實(shí)施著食品檢查的工作。

所謂食品安全，就是食品里不含任何對人體有害物質(zhì)。如果食品變質(zhì)或者含有毒物質(zhì)，就會(huì)給我們身體帶來危害甚至危及生命。食品安全關(guān)乎人的生命健康。劣質(zhì)食品極大得危害了人的健康，輕則拉肚子腹瀉，重則中毒昏迷，更有甚者可能會(huì)引起死亡。的確，食品安全直接關(guān)系著群眾的身體健康和生活質(zhì)量。學(xué)校周邊有許多小店，那誘人的“美食“發(fā)出陣陣香味，同學(xué)們抵擋不住零食的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食，結(jié)果有些買零食的同學(xué)都因?yàn)橘I了不衛(wèi)生的食品而拉肚子。

記得有一次我在電視里看到了一個(gè)新聞：某一知名酸奶品牌因?yàn)槟撤N原因，把過期的酸奶重新包裝了一遍，還好食品質(zhì)量監(jiān)督管理局及時(shí)發(fā)現(xiàn)，不然后果不堪設(shè)想?？纯催@些廠家，多么毒辣，為了市場上的競爭，竟不顧消費(fèi)者的健康。

以上事例都足以證明食品安全的重要性，食品不安全的事件給人們的生活造成了很大的影響，食品監(jiān)管部門也一直很重視這個(gè)問題。相信有關(guān)部門能夠嚴(yán)肅處理，嚴(yán)格管理，給大家一個(gè)放心的食品食用環(huán)境。而我們作為一名小學(xué)生，作為社會(huì)的一份子，我們也應(yīng)該要不斷提高自我保護(hù)能力和自我保護(hù)意識(shí)，以及盡自己的綿薄之力配合監(jiān)管部門工作。

有幅對聯(lián)說得很對：“人品、食品、品品相照;蒼生、民生、生生相聯(lián)”，生命只有一次，健康是人生最重要的財(cái)富。

在人的生活當(dāng)中，衣食住行，樣樣缺不得。特別是食品，它是與我們每個(gè)人緊密相連的，是我們每天的必需品。俗話說得好，民以食為天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。所以我們更該關(guān)注食品安全。

食品安全要警鐘長鳴，不容忽視。國家為了廣大的中小學(xué)生能夠放心的使用食品，增強(qiáng)全我們對食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全知識(shí)，宣傳《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)能夠深入人心、家喻戶曉，營造食品放心消費(fèi)環(huán)境。

我們是二十一世紀(jì)的雛鷹，是祖國未來的接班人，我們的生命就像一朵朵含苞欲放的花兒，只有健康才是我們生命唯一的選擇，決不能讓危害健康的食品在我們身邊有一席之地!垃圾食品問題相當(dāng)于冰山一角，可這一角不留意了也能撞沉鐵達(dá)尼號(hào)，我們在衛(wèi)生監(jiān)管部門的大力整治時(shí)，也要擦亮自己的眼睛，畢竟，我們管不了別人的良心，只好先管住自己的嘴巴。

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇九

近期,頻繁發(fā)生的食品質(zhì)量安全事件再次觸動(dòng)了消費(fèi)者脆弱的神經(jīng)。

4月11日,上海盛祿食品有限公司違規(guī)加工生產(chǎn)的“染色饅頭”被曝光。據(jù)調(diào)查,其違規(guī)行為至少有兩條,一是在面粉中非法添加山梨酸鉀、色素、甜蜜素等食品添加劑。二是將超過保質(zhì)期的饅頭回收重新制作新饅頭。

“到底加多少玉米才叫做合格的玉米饅頭?目前依然無標(biāo)準(zhǔn)可循。國家在制定食品添加劑管理規(guī)范的時(shí)候,也沒有把餐飲食品納入應(yīng)用范圍當(dāng)中。沒有要求這些無包裝產(chǎn)品制定嚴(yán)格的食品標(biāo)簽,沒有要求這些產(chǎn)品說明其中到底添加了什么、加了多少、主要成分是什么……總之,監(jiān)管部門缺乏監(jiān)督管理的依據(jù),生產(chǎn)企業(yè)也沒有準(zhǔn)確的規(guī)則需要嚴(yán)守?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士如是說。

據(jù)了解,目前對于包裝食品來說,大多數(shù)產(chǎn)品都有相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),并印在包裝上面。然而,饅頭這類沒有包裝的食品,包括飯菜、小吃等各種餐飲產(chǎn)品,大部分沒有產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。這就造成一個(gè)執(zhí)法的空白。

這引發(fā)了消費(fèi)者對非包裝食品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的高度關(guān)注。

20世紀(jì)80年代初,英、法、德等國家采用國際標(biāo)準(zhǔn)的比例已達(dá)80%,日本國家標(biāo)準(zhǔn)有90%以上采用國際標(biāo)準(zhǔn),而目前我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)采用國際標(biāo)準(zhǔn)的比例為60%。專家指出,我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)依然存在數(shù)量偏少、標(biāo)準(zhǔn)陳舊、與國際接軌程度不高的問題。長期以來,我們的食品監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重滯后。一方面我國的標(biāo)準(zhǔn)太老太少,未與國際接軌;另一方面,我國食品標(biāo)準(zhǔn)太多太亂,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)……各標(biāo)準(zhǔn)間重復(fù)交叉、層次不清,而且同一個(gè)產(chǎn)品甚至有幾個(gè)互相矛盾的標(biāo)準(zhǔn)。由此可見,我國的食品標(biāo)準(zhǔn)制定工作還應(yīng)進(jìn)一步完善。

北京工商大學(xué)教授洪濤指出,加速完善食品標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)組織制定和完善包括國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的食品標(biāo)準(zhǔn)體系,對標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一整合,統(tǒng)一公布為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?！皹?biāo)準(zhǔn)建設(shè)的另一要求就是動(dòng)態(tài)先進(jìn)性,就是說在社會(huì)發(fā)展的過程中,要隨時(shí)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)實(shí)踐情況的追蹤、調(diào)查、評(píng)估,不斷的修訂原有標(biāo)準(zhǔn)或者制定新的標(biāo)準(zhǔn)?！焙闈f。

監(jiān)管要切實(shí)負(fù)起責(zé)任。

按照我國食品安全法,對食品安全的監(jiān)管涉及衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門。這些部門是按照從原材料到產(chǎn)品、市場、餐桌的順序進(jìn)行分段監(jiān)管。從田間地頭到餐桌,每個(gè)階段都有相應(yīng)的監(jiān)管部門把關(guān),為公眾的食品安全構(gòu)筑屏障。

然而,這個(gè)安全屏障卻屢屢被突破。

食品質(zhì)量安全事件發(fā)生后,人們都在質(zhì)問,有關(guān)部門為何在媒體曝光后才加大監(jiān)管和執(zhí)法,我們的監(jiān)管為何不能“未雨綢繆”。這就說明目前我們的監(jiān)管體系存在很多問題。

今年3月15日,國務(wù)院發(fā)布文件,對20__年食品安全重點(diǎn)工作作出安排。這個(gè)文件指出,當(dāng)前我國食品安全基礎(chǔ)薄弱的狀況尚未根本轉(zhuǎn)變,食品安全領(lǐng)域的違法行為時(shí)有發(fā)生,食品安全管理責(zé)任不落實(shí)、監(jiān)管工作不到位等問題還比較突出。

“地方政府負(fù)總責(zé),監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)”。復(fù)旦大學(xué)國際關(guān)系與公共事務(wù)學(xué)院行政管理專業(yè)翁士洪博士認(rèn)為:“這種新的食品安全監(jiān)管體制還存在缺乏有效的決策中心、垂直管理部門與地方政府關(guān)系不順、部門利益導(dǎo)致監(jiān)管碎片化等許多深層的體制性障礙。”

在此次上海饅頭事件中,違規(guī)加工生產(chǎn)饅頭的公司工作人員表示,并非沒有監(jiān)管,監(jiān)管部門一個(gè)月會(huì)抽查一次。當(dāng)監(jiān)管部門來檢查的時(shí)候,公司就把東西拿到辦公室給他們檢查,不讓他們?nèi)ボ囬g,“他們一來我們就把車間的門關(guān)上,不讓他們進(jìn)去?！?/p>

“這么多年的經(jīng)驗(yàn)證明,一個(gè)事情如果一個(gè)部門管不了,多個(gè)部門必然也管不好?！敝袊M(fèi)者協(xié)會(huì)副會(huì)長、中國人民大學(xué)商法研究所所長劉俊海說,消除監(jiān)管真空地帶、建立無縫對接的監(jiān)管理念已經(jīng)提了很多年,但在執(zhí)行上依然不到位。在劉俊?？磥?對食品安全應(yīng)該是零容忍,對監(jiān)管不力的政府部門與相關(guān)責(zé)任人都要做出嚴(yán)厲處罰,該撤職的要撤職,該降職的.要降職,不能總是無人為監(jiān)管缺位負(fù)責(zé)?，F(xiàn)有的監(jiān)管隊(duì)伍已經(jīng)足夠了,卻總是監(jiān)管不好,總要有人為此負(fù)責(zé)。

“不少政府部門依舊將發(fā)展放在第一位,認(rèn)為企業(yè)發(fā)展起來了,其他問題都是小問題?！眲⒖『Ｕf,這樣的觀念是錯(cuò)誤的,發(fā)展必須是在規(guī)范中的發(fā)展,不能總是無規(guī)范地亂發(fā)展。

食品的信任體系需要重建。

在食品質(zhì)量問題面前,明明已有不少企業(yè)為此付出沉重代價(jià),但仍有不少后來者踏上這條“不歸路”,“前車之鑒”很難成為“后世之師”。除了有監(jiān)管不力的因素外,道德和責(zé)任的缺失也不容忽視。

對此,__總理近日在同國務(wù)院參事和中央文史研究館館員座談時(shí)也強(qiáng)調(diào),近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件,這些惡性的食品安全事件足以表明,誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授李里特說,“市場經(jīng)濟(jì)本質(zhì)上是秩序經(jīng)濟(jì),是道德經(jīng)濟(jì)。食品安全的有效檢驗(yàn)必須建立在生產(chǎn)者、交易人有著良好的經(jīng)營理念和誠信的基礎(chǔ)上?！?/p>

李里特曾對日本農(nóng)業(yè)考察,他說,與中國情況相反的是,日本農(nóng)民會(huì)把不好的東西留給自己,他擔(dān)心這些東西賣出去后會(huì)砸了自己的牌子?！稗r(nóng)民對自己的產(chǎn)品有榮譽(yù)感和責(zé)任感,他們成立公司,農(nóng)產(chǎn)品是有品牌的?！?/p>

“小、散、亂不僅僅存在于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,”中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長馬勇指出,中國食品工業(yè)的現(xiàn)狀是企業(yè)分散、技術(shù)薄弱、裝備落后。這種現(xiàn)狀的直接結(jié)果是市場競爭激烈,為了生存,降低直接的生產(chǎn)經(jīng)營成本,在利益的驅(qū)動(dòng)下,非常容易出現(xiàn)以次充好、以假充真等各種引發(fā)食品安全問題的行為。

對于不斷出現(xiàn)的食品安全問題,中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副教授周立認(rèn)為,食品安全鏈上的生產(chǎn)者、消費(fèi)者、企業(yè)、政府四個(gè)主角都有責(zé)任,并且環(huán)環(huán)相扣,每個(gè)主角扮演的責(zé)任需要清楚地界定,既要明白共同的收益也要有相應(yīng)的約束機(jī)制。而針對當(dāng)前食品質(zhì)量安全管理的特點(diǎn),出臺(tái)更有效的措施,通過嚴(yán)格執(zhí)法筑牢企業(yè)的道德基石,是廣大人民群眾所期盼的。

“食品安全危機(jī)背后是信任危機(jī),信任危機(jī)背后實(shí)際上是食品的生產(chǎn)模式帶來的?！敝芰⒄f,“目前,消費(fèi)者還沒有達(dá)到自發(fā)監(jiān)督的境界,但是又不相信目前的產(chǎn)業(yè)鏈條,解決食品安全問題終究還是要重新建立食品的信任體系,比如生態(tài)農(nóng)業(yè)模式?！?/p>

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十

為國為大家。標(biāo)準(zhǔn)有編號(hào)。

生產(chǎn)和加工，生產(chǎn)經(jīng)營好，

服務(wù)與流通，符合要求高，

全程監(jiān)管勿放松，二十七條對對號(hào)，

為民責(zé)任重。禁止下一條。

政府統(tǒng)領(lǐng)導(dǎo)，許可有制度，

組織和協(xié)調(diào)，經(jīng)營有要求，

評(píng)議考核加督導(dǎo)，標(biāo)簽標(biāo)明九款有，

部門配合好。特定勿疏忽。

行業(yè)應(yīng)自律，食品要檢驗(yàn)，

知識(shí)要普及，科學(xué)和客觀，

生產(chǎn)經(jīng)營守法紀(jì)，符合標(biāo)準(zhǔn)才通關(guān)，

損人會(huì)害己。預(yù)防在事前。

風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測牢，應(yīng)急有預(yù)案，

有害因素找，及時(shí)消隱患，

風(fēng)險(xiǎn)信息及通報(bào)，隱瞞謊報(bào)責(zé)任擔(dān)，

安全隱患消。依法強(qiáng)監(jiān)管。

部門嚴(yán)履職，勸君多學(xué)法，

責(zé)任屬大事，責(zé)任意識(shí)佳，

服務(wù)人民是宗旨，民眾健康事最大，

監(jiān)管重措施。切勿去試法。

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十一

食品安全法是司法考知識(shí)點(diǎn)之一，要想食品安全不丟分我們需要具體掌握哪些知識(shí)?下面小編整理的食品安全法重點(diǎn)，希望能幫到你!

《食品安全法》第2條，在中華人民共和國境內(nèi)從事下列活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本法：

(一)食品生產(chǎn)和加工(以下稱食品生產(chǎn))，食品流通和餐飲服務(wù)(以下稱食品經(jīng)營)；

(二)食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營；

(四)食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；

(五)對食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。

供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品(以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品)的質(zhì)量安全管理，遵守《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。但是，制定有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、公布食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息，應(yīng)當(dāng)遵守本法的有關(guān)規(guī)定。

《食品安全法》第4條第2款：國務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的.資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。

國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。

《食品安全法》第5條第1款：縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機(jī)制；統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作；完善、落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，對食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行評(píng)議、考核。

《食品安全法》第7條：食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動(dòng)行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)。

1、監(jiān)測制度。

《食品安全法》第11條：國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測。

國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù)院有關(guān)部門制定、實(shí)施國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門根據(jù)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，結(jié)合本行政區(qū)域的具體情況，組織制定、實(shí)施本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測方案。

《食品安全法》第12條：國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后，應(yīng)當(dāng)立即向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門通報(bào)。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同有關(guān)部門對信息核實(shí)后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)整食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃。

2、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度《食品安全法》第13條：國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

國務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

對農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評(píng)估，應(yīng)當(dāng)有食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)的專家參加。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)當(dāng)運(yùn)用科學(xué)方法，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息、科學(xué)數(shù)據(jù)以及其他有關(guān)信息進(jìn)行。

1、宗旨?！妒称钒踩ā返?8條：制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。

2、強(qiáng)制性?！妒称钒踩ā返?9條：食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

3、標(biāo)準(zhǔn)的制定權(quán)限?！妒称钒踩ā返?1條：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定、公布，國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供國家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。

《食品安全法》第24條：沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，可以制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)(應(yīng)當(dāng)報(bào)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案)。另外，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)報(bào)省級(jí)衛(wèi)生行政部門備案，在本企業(yè)內(nèi)部適用。

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十二

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

成員：

幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

成員：

吳夏

沈文霞

（一）幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時(shí)佩戴健康證。

2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果。

（二）幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：

1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔“四定”（定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量）制度。

2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）

3、食堂負(fù)責(zé)人自查（每天）

4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）

5、按標(biāo)準(zhǔn)要求，不留死角。

6、查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人。

（三）幼兒園食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。

2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用。

3、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序：

（1）葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

（2）根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。

4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。

5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。

（四）幼兒園食品原料采購索證制度：

1、原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購常識(shí)。

2、定點(diǎn)采購食品及原料，采購定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時(shí)，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常。

4、食品采購員必須有安全證。

（四）從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度：

1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí)，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。

2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

（五）食品添加劑管理制度：

1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽。

2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>

3、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。

（六）餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>

2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。

（七）幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案：

為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案。

1、幼兒園食品中毒：

組長：

組員：

曹艷華聯(lián)系并安撫家長

2、食品安全緊急預(yù)案啟動(dòng)

當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十三

5月23日上午，渝北區(qū)政府召開食品

安全

第一，各盡其責(zé)，強(qiáng)化監(jiān)管。前期整治基本摸清了家底，對全區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營狀況有了初步認(rèn)識(shí)。目前渝北區(qū)食品生產(chǎn)安全總體較好，各部門、鎮(zhèn)街、園區(qū)都很重視，但是貫徹各項(xiàng)措施，不能大而化之;政府各部門必須重視監(jiān)督管理。監(jiān)督，側(cè)重點(diǎn)是指職能部門對餐飲服務(wù)行業(yè)(企業(yè))的監(jiān)督，讓企業(yè)明確自身擔(dān)負(fù)著食品安全主體責(zé)任;管理，側(cè)重點(diǎn)是指政府部門有責(zé)任、有義務(wù)“管好”和“理順”職責(zé)內(nèi)的各項(xiàng)工作。

第二，堅(jiān)持原則，細(xì)化落實(shí)。必須堅(jiān)持三條工作原則：一是分類處置。立即把前期摸清的`企業(yè)，按照大、中、小型餐飲單位進(jìn)行分類。二是分級(jí)管理。區(qū)食藥監(jiān)分局主要負(fù)責(zé)監(jiān)管大、中型餐飲單位;各鎮(zhèn)街負(fù)責(zé)監(jiān)管小型餐飲單位，相應(yīng)的處罰權(quán)、審批權(quán)、監(jiān)管權(quán)一并下放到位。三是實(shí)時(shí)更新。鼓勵(lì)企業(yè)做大做強(qiáng)，為確保有效動(dòng)態(tài)管理，各類登記信息要實(shí)時(shí)更新。

第三，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，分類管理。按照大、中、小型餐飲實(shí)行分級(jí)管理。(1)對于大型餐飲單位，要按國家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格管理。(2)對于中型餐飲單位，重點(diǎn)做好五點(diǎn)：一是完善進(jìn)貨臺(tái)賬;二是規(guī)范倉儲(chǔ)管理;三是備案登記并公示食品添加劑使用情況;四是明確餐廚垃圾的流向;五是完善合法經(jīng)營的各類證照。(3)對于小型餐飲單位，重點(diǎn)做好四點(diǎn)：一是確保依法經(jīng)營，區(qū)食藥監(jiān)分局、鎮(zhèn)街要協(xié)調(diào)配合，將無證無照經(jīng)營的小型餐飲單位，納入政府監(jiān)管視線，原則是“引導(dǎo)、幫助、整改”。二是公示從業(yè)人員健康狀況，各類經(jīng)營證照和健康證等都要上墻公示。三是餐廚垃圾要分片區(qū)歸類，與市政部門銜接，管好餐廚垃圾流向，要從源頭控制，確保不將問題延伸到下一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)。四是要公示各類統(tǒng)一印制的表格和制度，做到“要詳細(xì)、要上墻、要一致”，區(qū)食藥監(jiān)分局印制規(guī)范表冊并指導(dǎo)鎮(zhèn)街開展工作。要讓各類餐飲單位明確最基本準(zhǔn)則和底線標(biāo)準(zhǔn)，要不折不扣執(zhí)行到位。要將前期摸清的家底，發(fā)揮實(shí)際作用。鎮(zhèn)街要定期檢查，定期更新餐飲企業(yè)信息，深入一線，不能將工作浮在面上，只有足夠熟悉工作對象，才能管理好，才能幫助餐飲單位實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營，從而邁上更高監(jiān)管水平，為創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)做出貢獻(xiàn)。

第四，腳踏實(shí)地，常態(tài)管理。各部門、鎮(zhèn)街、園區(qū)要把“應(yīng)急性工作”轉(zhuǎn)化為“常態(tài)性工作”，做到“制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化”管理，邁出踏實(shí)步伐，腳踏實(shí)地開展工作，構(gòu)建長效穩(wěn)定有效管理機(jī)制。

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十四

(一)健全食物中毒報(bào)告制度

餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于(食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法)的精神，以便及時(shí)采取防治措施。

(二)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育

廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、電視、報(bào)刊、黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的`衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。

(三)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施

(1)防止細(xì)菌對儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。

(2)控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。

(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。

(四)化學(xué)性食物中毒的預(yù)防

(1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強(qiáng)管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。

(2)加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。

(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。

(五)有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施

有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤采食用，就會(huì)引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對有毒或無毒動(dòng)植物的識(shí)別能力，防止誤采誤食，對不能識(shí)別的有毒動(dòng)植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。

2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援；

3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友；

5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收；

7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留，交警方處理；

8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘?jiān)獯妫挥删交?yàn)、鑒定。

在以上突發(fā)事件范圍以外的特殊事件的應(yīng)急處理參照以上措施進(jìn)行安排。

此預(yù)案的演練由部門突發(fā)事件應(yīng)急處置小組負(fù)責(zé)組織、實(shí)施。

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十五

3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒;。

4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;

5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;。

6、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;。

7、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品;。

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十六

1、保持廚房環(huán)境和餐用具的清潔衛(wèi)生。

2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購買和食用腐敗變質(zhì)、過期和來源不明的食品，切勿食用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品。

3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。

4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調(diào)前充分解凍。

5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆?jié){等應(yīng)燒熟煮透。

6、烹調(diào)后的食品應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)食用。

7、妥善貯存食品。食品貯存密封容器內(nèi)，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。

8、經(jīng)冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品食用前應(yīng)徹底加熱。食物中心溫度須達(dá)到70攝氏度，并至少維持2分鐘。

9、不光顧無證無照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件差的飲食店。

10、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。勤洗手、不吃生食、不喝生水。

1、立即停止供應(yīng)、食用可疑中毒食物。

2、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。

3、盡快將病人送附近醫(yī)院救治。

4、馬上向所在地的衛(wèi)生監(jiān)督所或防保所、疾病預(yù)防控制中心報(bào)告。同時(shí)注意保護(hù)好中毒現(xiàn)場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉(zhuǎn)移、銷毀。

5、配合衛(wèi)生部門調(diào)查，落實(shí)衛(wèi)生部門要求采取的各項(xiàng)措施。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。提高自我救護(hù)意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，及時(shí)向班主任匯報(bào)，由班主任做出相應(yīng)的'措施，在家要及時(shí)到醫(yī)院就診。

預(yù)防發(fā)生食物中毒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手;不吃生、冷、不清潔食物;不吃變質(zhì)剩飯菜。

一旦發(fā)生食物中毒，馬上到醫(yī)院就診，不要自行服藥，若無法盡快就醫(yī)，可采取如下急救措施：

1、催吐：如食物吃下去的時(shí)間在1至2小時(shí)內(nèi)，可采取催吐的方法，取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻后一次喝下;如不吐，可多喝幾次，以促嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食，則可服用“十滴水”來促進(jìn)嘔吐。也可用筷子、手指等刺激喉嚨，引發(fā)嘔吐。

2、導(dǎo)瀉：如果病人吃下食物的時(shí)間超過兩小時(shí)，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30克，一次煎服能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

3、解毒：如果是吃變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十七

親愛的評(píng)委，親愛的老師和同學(xué)們：

大家好!我是礦鎮(zhèn)槐河溝小學(xué)的_x。今天我演講的題目是《健康飲食，共筑安全校園》。

每天在學(xué)校和放學(xué)后，學(xué)校門口總是很忙。學(xué)生們總是成群結(jié)隊(duì)地來到小賣部和一些小攤上買零食。他們的口袋和書包里經(jīng)常有各種各樣的食物。膨化食品、油炸食品、糖醋飲料等是我們小學(xué)生最喜歡的零食。有些學(xué)生甚至用甜飲料解渴，用方便面代替晚餐。

這些食物衛(wèi)生嗎?是“三無”產(chǎn)品嗎?如果我們吃這些食物會(huì)發(fā)生什么?學(xué)生從來沒在意過。俗話說“病從口入”，這些食物正在慢慢侵蝕我們的健康，影響我們的成長。這些食物大多含有過量的防腐劑、色素、甜味劑等。會(huì)對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害;長期食用這些食物容易引起情緒不穩(wěn)定、注意力不集中、食欲不振等癥狀;更氣人的是，地?cái)傂∝湠榱素澅阋?，用“地溝油”炒菜，還有學(xué)生因?yàn)殚L期食用地?cái)偸称范谩凹毙阅c胃炎”;一些學(xué)生因吃這些食物而中毒。

為了杜絕這種現(xiàn)象，讓我們從側(cè)面出發(fā)，從自我出發(fā)，實(shí)現(xiàn)：

1、堅(jiān)決拒絕向無證商販購買食品。

2、不買“三不食物”，買食物的時(shí)候選擇和鑒別。沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能購買;沒有工廠地址不能買食物。

3、最好的飲料是開水，很多飲料都含有防腐劑、香精和人顏料制作等。我們經(jīng)常喝它對我們的健康不好。

4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如勤剪指甲、飯前飯后及時(shí)洗手等。防止一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。

讓你我攜手關(guān)注食品安全，為創(chuàng)建安全校園貢獻(xiàn)力量。

謝謝大家!我的演講到此結(jié)束!

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十八

油炸食品方便面。

不能把它當(dāng)飯吃。

辛辣食品莫多吃。

冷飲不能當(dāng)水喝。

腐爛食品切莫吃。

多吃水果和蔬菜。

面食米飯為主食。

切忌零食莫多吃。

我的健康我做主。

小朋友們快快來。

一日三餐有規(guī)律。

飯前記得要洗手。

垃圾食品不要吃。

安全質(zhì)量沒保證。

一起行動(dòng)你我他。

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十九

禁止在餐飲服務(wù)經(jīng)營場所、市場內(nèi)的食品加工銷售點(diǎn)和單位食堂存放、使用亞硝酸鹽。

市和區(qū)、縣食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)年度監(jiān)測計(jì)劃實(shí)施監(jiān)測，分析監(jiān)測信息。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配合食品安全監(jiān)督管理部門的抽樣檢測，如實(shí)提供相關(guān)數(shù)據(jù)和資料。

食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果采取食品安全管理措施。

第三十八條本市建立食品安全信息公布制度。

食品安全預(yù)案內(nèi)容篇二十

第六十六條本市各級(jí)人民政府不履行食品安全監(jiān)督管理的領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)職責(zé)，本行政區(qū)域內(nèi)一年多次出現(xiàn)食品安全事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，由監(jiān)察機(jī)關(guān)或者任免機(jī)關(guān)對政府的主要負(fù)責(zé)人和直接負(fù)責(zé)的主管人員給予記大過、降級(jí)或者撤職的處分。

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食品安全預(yù)案內(nèi)容篇二十一

1、講衛(wèi)生人民健康興百業(yè)，重質(zhì)量食品安全利千秋。

2、健康人生，安全飲食。

3、建立完善制度，保障食品安全。

4、做放心食品，保百姓健康。

6、選購放心食品，吃出健康體魄。

7、樹立正確營養(yǎng)理念，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。

8、手牽手構(gòu)筑食品安全，心連心共建和諧平安。

9、食品無小事，健康是大事。

10、食品衛(wèi)生人人重視，國計(jì)民生時(shí)時(shí)關(guān)注。

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