在執(zhí)行方案的過程中，我們還需要進(jìn)行跟蹤和評(píng)估，及時(shí)調(diào)整方案以適應(yīng)實(shí)際情況的變化。方案的制定應(yīng)該注重可操作性和可持續(xù)性，以便在實(shí)施過程中更加順利和有效。一個(gè)好的方案不僅需要在紙面上好看，還需要在實(shí)際操作中能夠取得好的效果。
食堂就餐方案篇一
為切實(shí)做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
1、學(xué)校要安排專人對(duì)食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，要建立臺(tái)賬；特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返回西安的，做好登記。
2、做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識(shí)培訓(xùn)。
3、食堂工作人員要保持良好個(gè)人衛(wèi)生，常洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進(jìn)行操作時(shí)佩戴口罩、工作服、手套等個(gè)人防護(hù)用品。
4、強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測(cè)、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒，配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套。
餐廳屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強(qiáng)空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。
1、合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強(qiáng)室內(nèi)外空氣流通。
2、餐廳具體通風(fēng)措施：
（1）就餐區(qū)窗戶全部打開，每天下午收工后關(guān)閉。
（2）操作間及儲(chǔ)藏室根據(jù)實(shí)際需求，實(shí)施開窗通風(fēng)。
（3）通風(fēng)時(shí)間：早上8：00，上午11：00，下午14：00三個(gè)階段開啟，每個(gè)階段開啟時(shí)間為30分鐘。
1、新冠病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等。
高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規(guī)模使用）。
2、消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3、餐廳設(shè)置專人實(shí)施消毒管理，并做好消毒記錄。
1、對(duì)供貨商加強(qiáng)監(jiān)督，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
2、制定原料采購控制清單，除禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴(yán)禁采購食用野生動(dòng)物。
3、健全原材料驗(yàn)收流程，嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道，做好索證索票、收貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、按要求儲(chǔ)存等工作。
4、要求供貨商的原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒。
5、選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商（有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證）。
6、采購預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取長(zhǎng)安區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨憑證》，如供應(yīng)商無法出具《供貨憑證》，必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的供貨憑證。
7、食品加工：食品加工各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按規(guī)范流程操作，加工操作前要使用紫外線燈進(jìn)行空氣消毒30分鐘，使用消毒液對(duì)加工用具、操作臺(tái)面、抹布等進(jìn)行消毒。操作時(shí)避免食品受到污染。
8、食品烹飪時(shí)要燒熟煮透，其食品中心溫度達(dá)到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝，與原料、半成品分開存放。
為阻斷疫情傳播途徑，本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級(jí)要求實(shí)行封閉式管理，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，原則上采取分年級(jí)錯(cuò)時(shí)就餐，確保師生用餐安全。
學(xué)生按班級(jí)錯(cuò)時(shí)打餐，一二三年級(jí)在各自班級(jí)內(nèi)就餐，班主任和學(xué)生一起就餐，主管領(lǐng)導(dǎo)陪餐。
2、錯(cuò)時(shí)就餐制。
就餐時(shí)間暫定為分四撥就餐，一二三年級(jí)中午11：50在教室排隊(duì)打餐；四年級(jí)中午11：50排隊(duì)打餐；五年級(jí)中午12：00排隊(duì)打餐；六年級(jí)中午12：10隊(duì)打餐。教師就餐與各級(jí)學(xué)生就餐時(shí)間一致。
3、注意事項(xiàng)。
（1）就餐前班主任要提醒學(xué)生洗手。
（2）師生取餐須佩帶口罩，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩。
（3）避免面對(duì)面就餐和扎堆就餐，學(xué)生就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、不說話，避免交叉感染。
（4）學(xué)生用餐結(jié)束后，佩就好口罩，檢查桌面保持干浄，按一米距離排隊(duì)將碗、筷等分類送到相應(yīng)回收桶。
食堂就餐方案篇二
在荊各單位（部門）：
根據(jù)目前疫情防控形勢(shì)，為積極穩(wěn)妥做好常態(tài)化疫情防控期間餐飲服務(wù)保障工作。定于2022年3月15日起，新老機(jī)關(guān)食堂實(shí)施錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰就餐，現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：
1、oa訂餐，刷卡就餐制，優(yōu)先滿足訂餐者刷卡用餐；
4、食堂服務(wù)人員一律佩戴口罩，每日做好餐具消毒；
5、發(fā)熱或身體不適者請(qǐng)勿在食堂就餐；
6、今后，將根據(jù)防控工作要求和實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整就餐形式。
特此通知。
xxx。
20xx年xx月xx日。
食堂就餐方案篇三
（一）就餐路線及安排。
1.就餐路線：各班教室–教學(xué)樓樓梯–食堂院–進(jìn)入學(xué)生食堂-對(duì)應(yīng)窗口打飯菜-劃定區(qū)域就餐-對(duì)應(yīng)洗碗?yún)^(qū)域洗碗-教學(xué)樓樓梯回各班教室。
2.就餐時(shí)間：年級(jí)初一初二初三就餐時(shí)間11：4512：0012：15洗碗時(shí)間12：0012：1512：30洗碗地點(diǎn)教師餐廳洗碗池開水房洗碗池學(xué)生餐廳洗碗池。
注：4月7日初三先開學(xué)上課，就餐仍按正常下課后時(shí)間進(jìn)行，初一、初二全部到校后，再按本時(shí)間進(jìn)行就餐。
（二）錯(cuò)峰就餐要求及流程。
1.各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍，不大聲喧嘩。
2.各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時(shí)，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
（三）學(xué)生就餐要求。
就餐前：
1.要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣，按照六步洗手法洗手。
2.各年級(jí)學(xué)生必須嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間、就餐地點(diǎn)進(jìn)行用餐。上課教師不準(zhǔn)拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。
就餐時(shí)：
1.文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話。
2.節(jié)儉就餐。節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)，珍惜勞動(dòng)成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。
3.嚴(yán)格遵守學(xué)校、食堂管理規(guī)定，服從值班教師的'管理和調(diào)度。帶上餐具回到教室?guī)е粮綦x室觀察，并報(bào)學(xué)校處理。
就餐后：
1.注意飲食衛(wèi)生，及時(shí)、認(rèn)真清洗餐具。不亂倒剩飯，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶；杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。
2.節(jié)約用水。不亂開水龍頭，洗刷時(shí)水龍頭打開要適度，用水后要及時(shí)關(guān)水龍頭。
（四）教師就餐要求。
1.教師自帶飯盒到教師餐廳窗口打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。
2.節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)。
（一）班主任管理。
2.各班班主任必須帶隊(duì)進(jìn)餐廳，就餐時(shí)跟班監(jiān)控。
3.對(duì)本班學(xué)生排隊(duì)、衛(wèi)生打掃等進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。
4.每班可具體劃分就餐小組，設(shè)立組長(zhǎng)，各負(fù)其責(zé)，明確每個(gè)人的職責(zé)。
5.教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手和餐后入班學(xué)習(xí)的習(xí)慣，對(duì)學(xué)生的檢查考評(píng)，計(jì)入綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)。
（二）教師管理。
1.每天上午、下午最后一節(jié)課的任課教師要按要求時(shí)間準(zhǔn)時(shí)下課，方便學(xué)生按時(shí)就餐，無特殊原因任何人不得留學(xué)生。
2.班主任外出或其他原因，要委托同班老師認(rèn)真做好班級(jí)就餐管理。
3.上體育課的班級(jí)下課后由體育委員整隊(duì)后，從操場(chǎng)按照路線進(jìn)入食堂打飯。
值班領(lǐng)導(dǎo)、教師會(huì)每天對(duì)各班學(xué)生餐前、就餐、餐后進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果記入班級(jí)考核，每周五中午放學(xué)前將班級(jí)考核交政教處。政教處、總務(wù)處對(duì)學(xué)生就餐情況隨機(jī)檢查、進(jìn)行評(píng)比，并把存在問題及時(shí)在下周升旗儀式上反饋。
食堂就餐方案篇四
為了保護(hù)職工的生命安全和身體健康，給在食堂就餐的職工提供一個(gè)良好的就餐環(huán)境，根據(jù)國(guó)家、省、市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)精神，結(jié)合公司職工食堂實(shí)際，制定本辦法。
一、就餐人員的范圍：原則上為公司在冊(cè)員工本人。
二、由于接待能力非常有限，同時(shí)考慮到公司人員的公共衛(wèi)生安全，禁止將食品帶出餐廳。
三、按公司規(guī)定的作息時(shí)間就餐，午餐12：00—12:40;晚餐6：00—6：40。因工作原因提前或延遲就餐時(shí)間，需要提前與辦公室聯(lián)系，以便通知食堂準(zhǔn)備和安排。
四、一人一卡，刷卡就餐。
五、公司員工食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)暫定為每餐10元。公司以就餐卡的形式給予每位員工每月400元的用餐補(bǔ)助，可在公司員工食堂及小賣部消費(fèi)。用餐補(bǔ)助以一季度為周期，每季度清零。長(zhǎng)期外出培訓(xùn)暫不發(fā)放用餐補(bǔ)助。
六、愛護(hù)食堂的公共設(shè)備、設(shè)施，不得在桌椅、門窗、墻壁上有意涂畫，不得扔、踢、踏、踩食堂餐飲用具及公用設(shè)施。對(duì)于損壞餐具及公共設(shè)備、設(shè)施者，照價(jià)賠償。
七、在食堂就餐時(shí)，要講文明、用語禮貌、相互謙讓。養(yǎng)成自覺排隊(duì)的良習(xí)慣，自覺維護(hù)食堂的就餐秩序，不喧鬧、不爭(zhēng)吵、不擁擠、不插隊(duì)。做到文明就餐。
八、保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂潑臟水，不亂扔廢
棄物，將剩菜、剩飯倒入指定地點(diǎn)，保持食堂環(huán)境干凈、整潔。
九、各部門需安排專人統(tǒng)計(jì)本部門用餐人數(shù)。3月9日之前報(bào)送辦公室。
十、根據(jù)自己需要領(lǐng)取食品，樹立節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥的意識(shí)。十一、職工就餐時(shí)可自帶餐具，就餐后應(yīng)自覺將所用餐具清洗干凈并放到指定地點(diǎn)。
十二、未經(jīng)食堂工作人員許可，任何人不得進(jìn)出食堂工作間、操作間及庫房。
十三、尊重食堂職工的勞動(dòng)，理解食堂職工的工作，積極配合食堂共同做好餐飯工作。
十四、對(duì)食堂工作和菜品有意見、建議，可向辦公室提出，以便使食堂不斷提高飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和管理水平。
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食堂就餐方案篇五
第一條建立“__分行機(jī)關(guān)職工食堂膳食小組”，負(fù)責(zé)對(duì)職工食堂衛(wèi)生情況、日常用品及水、電使用情況、飯菜份量、質(zhì)量等各方面進(jìn)行監(jiān)督管理，炊事人員要服從分行辦公室和膳食小組的管理與監(jiān)督。膳食小組設(shè)組長(zhǎng)1人，副組長(zhǎng)2人，組員3人。第一屆膳食小組組長(zhǎng)由【人名】同志擔(dān)任，副組長(zhǎng)為__、__，組員為__、__、__。
第二條職工食堂要為分行員工提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的早、中、晚餐，確保員工健康安全;承擔(dān)分行一般性公務(wù)接待。職工食堂為非盈利性福利機(jī)構(gòu)，要樹立“服務(wù)第一”的理念。炊事員要真正用心做飯，要多多研究菜式和烹飪方法，盡可能做到“色、香、味”俱全，又兼顧營(yíng)養(yǎng)，嚴(yán)禁敷衍了事。
第三條財(cái)務(wù)管理是食堂管理的主要環(huán)節(jié)，食堂工作人員決不允許搞“小金庫”、帳外物資、貪污挪用公款等不正之風(fēng)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即解除勞動(dòng)合同。
第四條堅(jiān)持食物不定時(shí)驗(yàn)收制度，膳食小組要每周對(duì)食堂買菜、買米、買油等進(jìn)行一至二次抽查，對(duì)食堂管理的其他方面隨時(shí)檢查，及時(shí)提出限期整改意見。
第五條職工食堂要搞好成本核算，每月盤點(diǎn)一次，做到帳物相符。每月上旬公布上月的收支明細(xì)表，接受員工的監(jiān)督。食堂收支帳目要求清晰、準(zhǔn)確，日清月結(jié)，每月做到收支基本平衡。。
第六條在保證質(zhì)量的前提下，要盡可能到批發(fā)市場(chǎng)或超市購買物美價(jià)廉的菜肴、米、油等。
第七條食堂工作人員必須按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，遇事要向師傅請(qǐng)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。每天早晨、上午、下午到食堂時(shí)間分別不得晚于7∶30、10∶00、15∶30。
第八條食堂工作人員不得將食堂的任何東西(包括米、油、剩余飯菜等)拿回家。剩余飯菜應(yīng)放入冰箱存放，冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的前提下必須經(jīng)高溫徹底加熱后放在櫥窗供員工選擇食用，不計(jì)入餐費(fèi)，不得與每餐的正常飯菜混合，防止變質(zhì)剩菜剩飯導(dǎo)致員工身體不適。
5、12∶00和17∶30，員工不得提前進(jìn)入食堂就餐。食堂要按時(shí)開飯，要保證供應(yīng)熱飯、熱菜、熱湯，不允許出現(xiàn)夾生、未煮熟的飯菜。
第十條食堂工作人員要做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、剪指甲，每年年終進(jìn)行一次健康檢查，凡患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病癥的不得上崗，長(zhǎng)期患有傳染病或其它有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得繼續(xù)從事食堂工作。
第十一條廚房、餐廳要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，做到勤打掃、勤清洗，無“四害”、無垃圾，餐具清潔干凈、勤擦洗、勤消毒，做到無毒無菌。菜碗、飯碗在每頓洗凈后必須放進(jìn)消毒柜高溫消毒。
第十二條職工食堂必須確保所購的蔬菜、肉制品、油等新鮮、干凈、安全，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。蔬菜要漂、洗干凈完全去掉農(nóng)藥殘余，保證員工吃上放心肉、放心菜，把住“病從口入”關(guān)。如因質(zhì)量原因造成食物中毒等安全事故，全部責(zé)任由食堂工作人員承擔(dān)，并扣發(fā)責(zé)任人當(dāng)月工資，造成嚴(yán)重后果的，移交有關(guān)部門嚴(yán)肅處理。
第十三條使用炊事器具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生;下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。
第十四條貫徹勤儉辦食堂精神，精打細(xì)算，減少損耗和浪費(fèi)，堵塞漏洞，努力降低成本。食堂工作人員應(yīng)愛護(hù)食堂公物，注意節(jié)約用水用電，及時(shí)關(guān)掉不必要的日光燈、空調(diào)等。非就餐時(shí)間嚴(yán)禁使用空調(diào)。
第十五條洗菜要做到水清無雜質(zhì)，下班前要把菜筐洗凈，放整齊，壇、罐、盆要加蓋，要有防鼠、防蠅措施，不用手直接拿熟食。
第十六條生熟菜墩要分開，冰箱、碗柜要經(jīng)常清洗。
第十七條制定一周菜譜，于每周一上午公布，讓員工更方便地決定每天是否掛牌就餐。菜式品種和菜式搭配要盡可能多樣化，保證每天都有魚、肉、蛋和青菜，菜量要夠;每天晚餐必須做一份有營(yíng)養(yǎng)的湯，如西紅柿蛋湯、骨頭湯、紫菜湯等，不允許只是水煮青菜。每天采購的食物，必須由師傅于當(dāng)天將品種、數(shù)量、單價(jià)公布，供全體就餐員工監(jiān)督。
第十八條職工食堂原則上僅供本行員工使用，特殊情況經(jīng)過允許在確保本行員工就餐的前提下，可適當(dāng)允許外單位人士來掛牌就餐。但遇分行對(duì)在食堂就餐員工有補(bǔ)貼時(shí)，必須向外單位在我行就餐者加收與我行補(bǔ)貼相同的伙食費(fèi)。
第十九條食堂工作人員違反上述規(guī)定，每人次罰款10元，罰款交給分行總務(wù)【人名】同志統(tǒng)一管理，用作加菜補(bǔ)。
食堂就餐方案篇六
為了能在疫情期間順利復(fù)學(xué)，xx小學(xué)通過上級(jí)文件精神和就餐制度特制定本方案。
1.就餐路線：各班教室–教學(xué)樓樓梯–食堂院–進(jìn)入學(xué)生食堂-對(duì)應(yīng)窗口打飯菜-劃定區(qū)域就餐-洗碗?yún)^(qū)-教學(xué)樓樓梯回各班教室。
2.就餐時(shí)間：
四年級(jí)11：40—12：00。
五年級(jí)12：10—12：20。
六年級(jí)12：30—12：50。
注：6月1日六年級(jí)先開學(xué)上課，就餐仍按正常下課后時(shí)間進(jìn)行，四、五年級(jí)全部到校后，再按本時(shí)間進(jìn)行就餐。
1、各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍，不大聲喧嘩。
2、各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時(shí)，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
1、為了能順利復(fù)學(xué)，減少人員聚集，把學(xué)生錯(cuò)時(shí)、錯(cuò)峰就餐，分批次就餐。
2、學(xué)生就餐前門口排隊(duì)時(shí)必須間隔1米，不可站在一起聚集就餐。
4、就餐時(shí)：文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話。
5、進(jìn)門后要嚴(yán)格要求學(xué)生不可坐在一起，必須是單人單桌，不可并排坐著。
6、學(xué)生自帶飯盒到餐廳窗口打飯，然后分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。攜帶自己的餐具離開。
食堂就餐方案篇七
目前我區(qū)疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻復(fù)雜，聚集性宴席成為疫情傳播的重大風(fēng)險(xiǎn)，為減少人員聚集，降低風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范餐飲行業(yè)聚餐活動(dòng)，嚴(yán)格控制聚集性疫情傳播。特緊急通知如下：
區(qū)域性社會(huì)管控期間，全區(qū)所有飯店、餐館、小吃城經(jīng)營(yíng)性場(chǎng)所全部取消堂食。嚴(yán)格落實(shí)紅事不辦、白事簡(jiǎn)辦、不得聚集。
一、不準(zhǔn)大操大辦，酒店、賓館、村（社區(qū)）不得舉辦宴席。公職人員不得組織、舉辦和參加婚宴、生日慶典、喬遷之喜、升學(xué)宴等聚餐活動(dòng)。
二、不準(zhǔn)舉辦培訓(xùn)類、會(huì)議類等聚集性聚餐活動(dòng)；因特殊情況確需舉辦的，須報(bào)經(jīng)上級(jí)分管領(lǐng)導(dǎo)審批，落實(shí)專人監(jiān)管，未明確監(jiān)管責(zé)任的一律不準(zhǔn)開展活動(dòng)。
三、白事簡(jiǎn)辦，白事周期一般不超過3天，親屬及好友錯(cuò)峰吊唁，同時(shí)段同空間，不超過50人。居民有白事必須向村（社區(qū)）或單位報(bào)備，由主辦人社區(qū)及單位負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)防控措施，參加人員全程佩戴口罩、查驗(yàn)健康碼、行程卡及24小時(shí)內(nèi)核酸陰性證明等疫情防控措施。
四、未報(bào)備或落實(shí)防控措施不力，違規(guī)舉辦、接待、組織宴席，造成傳播隱患，導(dǎo)致人員隔離的所有隔離人員費(fèi)用由舉辦人承擔(dān)，并依據(jù)《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》處罰、行政拘留；酒店、賓館、紅白理事會(huì)予以停業(yè)整頓、通報(bào)曝光，依據(jù)《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》處罰、行政拘留；黨員、干部由本單位上報(bào)區(qū)紀(jì)委監(jiān)委處理；村（社區(qū)）干部由上級(jí)紀(jì)委監(jiān)委部門處理；群眾由村（社區(qū)）按照村規(guī)民約進(jìn)行處理；情節(jié)嚴(yán)重的由公安部門依據(jù)《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》處理。
此規(guī)定發(fā)布之日起執(zhí)行。
商州區(qū)疫情防控重點(diǎn)場(chǎng)所管控組。
20xx年xx月xx日。
食堂就餐方案篇八
全體師生員工：
為嚴(yán)格落實(shí)《成都市成華區(qū)新冠肺炎疫情防控指揮部關(guān)于進(jìn)一步做好社會(huì)面疫情防控的通告》（2022年第88號(hào)）“事業(yè)單位食堂實(shí)行錯(cuò)峰就餐”，減少人員聚集的疫情防控要求，現(xiàn)將學(xué)校食堂相關(guān)就餐安排通知如下：
1.請(qǐng)師生員工配合食堂防疫工作，自覺佩戴口罩，從指定入口依次測(cè)溫進(jìn)入食堂，保持安全距離排隊(duì)購餐，盡量間隔就坐用餐。
2.食堂開設(shè)有套餐盒飯購買窗口，提倡師生員工打包帶走，購餐結(jié)束后請(qǐng)從指定出口快速離開食堂。
3.珙桐食堂、芙蓉食堂、松林2公寓、銀杏2公寓外設(shè)快速取餐點(diǎn)，師生可就近購餐。
特此通知。
xxx。
20xx年xx月xx日。
食堂就餐方案篇九
為進(jìn)一步加強(qiáng)全區(qū)星級(jí)飯店精神文明建設(shè)，廣泛深入地開展“講文明、樹新風(fēng)”活動(dòng)，積極營(yíng)造“節(jié)約用餐，文明消費(fèi)”的良好社會(huì)風(fēng)尚，根據(jù)《關(guān)于在全市開展“文明餐桌行動(dòng)”的通知》（煙文明辦[2012]16號(hào)）文件精神，區(qū)旅游局決定在全區(qū)旅游星級(jí)飯店開展“文明餐桌行動(dòng)”，特制定本方案。
深入貫徹落實(shí)黨的十七屆六種全會(huì)關(guān)于“開展道德領(lǐng)域突出問題專項(xiàng)教育和治理活動(dòng)”要求，圍繞建設(shè)社會(huì)主義核心價(jià)值體系這一根本，以“文明用餐、以儉養(yǎng)德”為主題，發(fā)動(dòng)全區(qū)旅游星級(jí)飯店、市民積極參與，深入開展“文明餐桌行動(dòng)”，普及餐桌文明知識(shí)，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐、健康飲食，提升行業(yè)服務(wù)形象，營(yíng)造“節(jié)約用餐，文明消費(fèi)”的良好社會(huì)氛圍。
2、主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少；
3、主動(dòng)提供免費(fèi)打包餐盒；
4、主動(dòng)提醒顧客不飲酒駕車。結(jié)合酒店實(shí)際開展“文明餐桌行動(dòng)”的相關(guān)主題活動(dòng)，積極從日常經(jīng)營(yíng)和餐飲產(chǎn)品中開拓創(chuàng)新，體現(xiàn)企業(yè)特色，將“文明餐桌，以儉養(yǎng)德”的理念貫穿到服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)中。
2、提倡節(jié)儉，引導(dǎo)消費(fèi)。各星級(jí)酒店要明示菜品分量，合理搭配菜品，協(xié)助消費(fèi)者合理點(diǎn)菜，做好適度點(diǎn)餐提示服務(wù)；普及衛(wèi)生用餐、健康適度飲食的消費(fèi)理念，引導(dǎo)消費(fèi)者“吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出修養(yǎng)”，建議客人健康飲食，能適時(shí)提供健康菜單；倡導(dǎo)打包，免費(fèi)提供打包服務(wù)，樹立科學(xué)、健康、節(jié)約的文明消費(fèi)意識(shí)。
3、加強(qiáng)培訓(xùn)，文明服務(wù)。各星級(jí)酒店針對(duì)“文明餐桌行動(dòng)”制定有效的培訓(xùn)計(jì)劃，讓每一位員工深知“文明餐桌行動(dòng)”的意義，規(guī)范員工服務(wù)流程和服務(wù)用語，提示用語溫馨、便于消費(fèi)者接受。加強(qiáng)對(duì)《好客細(xì)微服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》的學(xué)習(xí)，通過文明餐桌的系列行動(dòng)進(jìn)一步提升服務(wù)水平，打造服務(wù)品牌。
（一）組織發(fā)動(dòng)階段（8月13日至8月19日）。各旅游星級(jí)飯店要通過召開會(huì)議、張貼宣傳畫、開設(shè)“文明餐桌行動(dòng)”專欄等多種形式，宣傳發(fā)動(dòng)“文明用餐、節(jié)儉惜?！背h，推動(dòng)“文明餐桌行動(dòng)”家喻戶曉、人人皆知，引導(dǎo)人們樹立新的飲食觀念，由“愛面子、講排場(chǎng)”向“注重健康、綠色飲食”轉(zhuǎn)變，在全社會(huì)形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。
（二）全面實(shí)施階段（8月20日至11月30日）。積極開展“文明餐桌示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。在餐廳進(jìn)門大廳懸掛一條“文明用餐，節(jié)儉惜福”的標(biāo)語，餐廳內(nèi)掛上“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”等內(nèi)容的標(biāo)語牌，餐桌上統(tǒng)一擺放《文明餐桌行動(dòng)倡議書》等宣傳資料，提醒消費(fèi)者注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生，形成文明就餐的良好氛圍。同時(shí)全區(qū)星級(jí)飯店要對(duì)員工進(jìn)行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓(xùn)，要求員工樹立服務(wù)意識(shí)，做好游客文明消費(fèi)的引導(dǎo)和服務(wù)工作。
（三）總結(jié)保持階段（12月1日至12月30日）。各星級(jí)飯店對(duì)活動(dòng)開展情況進(jìn)行自查及階段性總結(jié)，并將活動(dòng)開展情況報(bào)區(qū)旅游局?；顒?dòng)取得成效后，逐步將活動(dòng)轉(zhuǎn)為常態(tài)化工作，形成長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)我區(qū)旅游行業(yè)精神文明建設(shè)水平不斷提升。
1、提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)責(zé)任。各旅游星級(jí)飯店要結(jié)合本單位實(shí)際，提高對(duì)開展“文明餐桌行動(dòng)”的認(rèn)識(shí)，成立機(jī)構(gòu)，精心組織，細(xì)化方案，落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。區(qū)旅游局也將成立區(qū)旅游行業(yè)文明餐桌行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)全區(qū)星級(jí)飯店開展“文明餐桌行動(dòng)”工作情況進(jìn)行督查和指導(dǎo)，共同推進(jìn)“文明餐桌行動(dòng)”的開展。
2、完善機(jī)制，注重實(shí)效。各旅游星級(jí)飯店要把此項(xiàng)行動(dòng)的要求、措施融入到企業(yè)規(guī)章之中，滲透到日常管理之中，把活動(dòng)中行之有效的工作方法上升為規(guī)章制度，更好地保障此項(xiàng)工作順利開展。要注重創(chuàng)新，采取喜聞樂見的形式開展活動(dòng)，推動(dòng)“文明餐桌行動(dòng)”深入持續(xù)開展。
3、廣泛宣傳，加強(qiáng)引導(dǎo)。各旅游星級(jí)飯店要廣泛深入宣傳“文明餐桌行動(dòng)”的意義、作用，充分挖掘文明餐桌活動(dòng)中涌現(xiàn)出先進(jìn)典型和成功經(jīng)驗(yàn)，傳播文明餐桌理念，引導(dǎo)社會(huì)輿論，為活動(dòng)順利開展?fàn)I造良好的輿論氛圍。
食堂就餐方案篇十
在當(dāng)前新冠肺炎疫情嚴(yán)峻形勢(shì)下，為營(yíng)造良好的就餐環(huán)境,在每日就餐過程中,有意識(shí)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行規(guī)范、科學(xué)管理，防止就餐過程中的交叉感染、為此，學(xué)校實(shí)行就餐錯(cuò)峰，現(xiàn)將具體錯(cuò)峰就餐方案制定如下：
總指揮:。
組長(zhǎng)：（負(fù)責(zé)學(xué)校疫情防控工作，疫情防控第一負(fù)責(zé)人、)。
副組長(zhǎng):（協(xié)調(diào)組織錯(cuò)峰就餐工作，對(duì)疫情防控進(jìn)行監(jiān)督、）。
組員:(協(xié)調(diào)組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)，全面負(fù)責(zé)錯(cuò)峰就餐工作。）。
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：負(fù)責(zé)組織錯(cuò)峰就餐,保障師生就餐有序、安全，避免交叉感染，對(duì)疫情防控監(jiān)督監(jiān)管到位，做到信息上傳下達(dá)。
1-9年級(jí)學(xué)生及全體教職員工。
三、就餐點(diǎn)及桌椅安排：
1、教職工就餐區(qū)域在分餐大廳（16張就餐桌,共計(jì)160張座位）、
2、學(xué)生就餐區(qū)域在就餐大廳（96張就餐桌，共計(jì)960張座位)、
1、早餐：
(1）住宿生起床以后分樓層到就餐區(qū)就餐，保持兩人之間空一個(gè)座位。
（2）非住宿生進(jìn)課室進(jìn)行早讀。
（3)班主任先進(jìn)班組織非住宿生早讀,非班主任教師及其他職工在分餐大廳就餐、
（4）當(dāng)日值日行政在學(xué)生就餐區(qū)陪同就餐、
（5）待住宿生7:40就餐結(jié)束以后,有班主任組織非住宿生進(jìn)食堂指定區(qū)域就餐。
(6）食堂工作人員提前將飯菜、飯勺、菜勺按要求放在指定位置。
2、中餐：
（1)后勤職工及第三節(jié)沒有課程任務(wù)的教師11:20在食堂指定區(qū)域就餐、
（2)六、九年級(jí)11:30有班主任帶到食堂廣場(chǎng)有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。
(3）初中部七、八年級(jí)11:40有班主任帶到食堂廣場(chǎng)有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。
(4）小學(xué)部一至三年級(jí)11：50有班主任帶到食堂廣場(chǎng)有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。(就餐位置在六、九年級(jí)區(qū)域）。
（5)小學(xué)部四、五年級(jí)11：55有班主任帶到食堂廣場(chǎng)有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。（就餐位置在七、八年級(jí)區(qū)域)。
（6)落級(jí)行政在各自落級(jí)級(jí)段區(qū)域陪同學(xué)生就餐、
3、晚餐：
(1)后勤職工及第六節(jié)沒有課程任務(wù)的教師16:30在食堂指定區(qū)域就餐。
（2）六、九年級(jí)住宿生16：50有班主任帶到食堂廣場(chǎng)有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。
（4）小學(xué)部一至五年級(jí)住宿生17：20有班主任帶到食堂廣場(chǎng)有序進(jìn)入指定區(qū)域就餐。（就餐位置在初中部區(qū)域）。
(5)落級(jí)行政在各自落級(jí)級(jí)段區(qū)域陪同學(xué)生就餐。
(1）當(dāng)日食堂值日員工在學(xué)生就餐前30分鐘檢查桌面、地板衛(wèi)生整潔度。
（2）每天政教處安排10名自主管理值日生進(jìn)行分工：六個(gè)人打飯，四個(gè)人打湯,要求戴好一次性口罩和一次性手套。
（3)值日生提前10分鐘吃完飯、
（4）值日生在飯后檢查每班就餐區(qū)域是否做到光盤、干凈、
（5)政教處安排三名學(xué)生會(huì)成員戴好值日臂章,在師生就餐區(qū)域進(jìn)行紀(jì)律監(jiān)督和秩序指揮。同時(shí)安排兩名學(xué)生會(huì)成員戴好值日臂章，在洗手池處監(jiān)督學(xué)生進(jìn)入食堂要用洗手液進(jìn)行洗手。
1、就餐考勤（10分）：做到按時(shí)就餐，不拖拉時(shí)間,不占用食堂就餐時(shí)間。
2、值日生準(zhǔn)點(diǎn)到位（10分）:值日生提前5分鐘到崗。
3、有序入場(chǎng)離場(chǎng)（10分）：進(jìn)出食堂排成一路縱隊(duì)，安靜有序、
4、碗筷無丟失（10分）:就餐以后將餐具放到指定清洗區(qū)進(jìn)行清洗，有廚房員工進(jìn)行消毒處理。
5、吃飯無喧嘩（10分)：從進(jìn)場(chǎng)到離場(chǎng)要求做到安靜、
6、入座后10分鐘就餐完畢（10分）：每拖延1分鐘量化2分、
7、光盤（10分）：師生均要求做到光盤行動(dòng)，無特殊原因未光盤不得離場(chǎng)、
8、飯后桌上地上干凈（10分）:各班自行清理飯后餐桌。
9、結(jié)果公示：每周評(píng)分的'結(jié)果進(jìn)行公示，每月對(duì)優(yōu)秀班級(jí)進(jìn)行“文明就餐”評(píng)優(yōu)獎(jiǎng)勵(lì)。
在當(dāng)前新冠肺炎疫情的嚴(yán)峻形式下，為營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，在每日就餐過程中，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂就餐的科學(xué)、規(guī)范管理，防止就餐過程中的交叉感染。
食堂就餐方案篇十一
基于當(dāng)前新冠肺炎疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻，為既確保機(jī)關(guān)工作人員就餐需求，又有效防控疫情，特制定機(jī)關(guān)食堂供餐方案。
一、實(shí)行分散就餐。為防止因集聚造成感染，請(qǐng)駐大院各單位派出代表（請(qǐng)各單位根據(jù)就餐人數(shù)確定代表人數(shù)）錯(cuò)峰前往食堂購買快餐，購回后，分發(fā)給工作人員在各自辦公室用餐。餐具統(tǒng)一使用一次性快餐盒和一次性筷子。
二、實(shí)行報(bào)餐制備餐。為既滿足機(jī)關(guān)工作人員用餐需求，又不造成大的浪費(fèi)，請(qǐng)駐大院各單位辦公室每天提前征求工作人員就中餐意向，并于當(dāng)日上午9時(shí)前報(bào)食堂經(jīng)理備餐。早餐請(qǐng)?jiān)谇耙惶煜挛?:00前報(bào)食堂經(jīng)理備餐。食堂在報(bào)備快餐數(shù)量的基礎(chǔ)上增備20個(gè)快餐，以確保有臨時(shí)任務(wù)工作人員或其他特殊情況就餐需求。
三、加強(qiáng)食堂內(nèi)部防控。食堂工作人員必須佩戴口罩，做好個(gè)人衛(wèi)生，加強(qiáng)食堂餐具、用具殺菌消毒，對(duì)墻壁、地面和大件物品等做好噴灑消毒液、擦拭酒精等消毒處理。
食堂就餐方案篇十二
按照省20xx年秋期疫情防控電視電話會(huì)議工作要求，新冠疫情尚未結(jié)束，高校秋期開學(xué)依然需要錯(cuò)峰上課，錯(cuò)峰就餐，盡量小班授課。按照校領(lǐng)導(dǎo)指示，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本方案。
嚴(yán)格執(zhí)行省疫情防控指揮部教育專班和學(xué)校疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組的工作安排，統(tǒng)籌部署疫情防控工作，“劃小單元、精準(zhǔn)防控”。在確保疫情防控的同時(shí)，妥善安排教學(xué)工作，切實(shí)制訂好各環(huán)節(jié)應(yīng)急預(yù)案，責(zé)任到人，落實(shí)到位。同時(shí)，在保證教學(xué)質(zhì)量的情況下，鼓勵(lì)教師開展線上授課或線上線下混合授課方式,特別是合班的通識(shí)類課程。對(duì)于開展線上授課或線上線下混合授課的課程，要求相關(guān)教學(xué)院（部）在開學(xué)第一周將開課具體安排報(bào)教務(wù)處備案。
1、建立四級(jí)網(wǎng)格疫情防控結(jié)構(gòu)，責(zé)任到人。
一級(jí)網(wǎng)格：每棟教學(xué)樓和實(shí)驗(yàn)樓為一級(jí)網(wǎng)絡(luò)，由所在學(xué)院分管樓層的書記、院長(zhǎng)擔(dān)任一級(jí)網(wǎng)格長(zhǎng)，負(fù)責(zé)疫情管控，一級(jí)網(wǎng)格長(zhǎng)向?qū)W校疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。
二級(jí)網(wǎng)格：每棟教學(xué)樓和實(shí)驗(yàn)樓的'樓層為二級(jí)網(wǎng)絡(luò)，由所在學(xué)院分管樓層的科級(jí)以上干部為二級(jí)網(wǎng)格長(zhǎng)，負(fù)責(zé)所在樓層的疫情防控工作，二級(jí)網(wǎng)格長(zhǎng)向一級(jí)網(wǎng)格長(zhǎng)匯報(bào)。
三級(jí)網(wǎng)格：每間上課教室或?qū)嶒?yàn)室為三級(jí)網(wǎng)格，由任課教師和實(shí)驗(yàn)員擔(dān)任三級(jí)網(wǎng)格長(zhǎng)，負(fù)責(zé)所在室內(nèi)疫情防控工作，三級(jí)網(wǎng)格長(zhǎng)向二級(jí)網(wǎng)格長(zhǎng)匯報(bào)。
四級(jí)網(wǎng)格：每個(gè)上課班級(jí)為四級(jí)網(wǎng)格，由所在班級(jí)學(xué)生干部任四級(jí)網(wǎng)格長(zhǎng)，負(fù)責(zé)本網(wǎng)格的疫情防控工作，四級(jí)網(wǎng)格長(zhǎng)向三級(jí)網(wǎng)格長(zhǎng)匯報(bào)。
要求各學(xué)院（部）在開學(xué)后的教學(xué)工作及疫情防控實(shí)施方案中要明確網(wǎng)格化分和責(zé)任到人。
2、測(cè)量體溫、做好教室通風(fēng)。
教師體溫正常方可給學(xué)生授課，若體溫異常，按規(guī)定上報(bào)并及時(shí)調(diào)課。任課教師是課堂教學(xué)過程中的疫情防控責(zé)任人，要在上課之前提前到崗。學(xué)生進(jìn)出宿舍樓要嚴(yán)格做好溫度測(cè)量，溫度異常應(yīng)立即上報(bào)，不能進(jìn)入教室上課。上課前必須打開教室內(nèi)門窗，做好通風(fēng)換氣。
3、課堂緊急情況處置。
學(xué)生在上課過程中一旦出現(xiàn)身體不適、咳嗽或發(fā)熱癥狀，任課教師應(yīng)立即匯報(bào)給校醫(yī)院指定負(fù)責(zé)人，并同時(shí)向上一級(jí)網(wǎng)格長(zhǎng)匯報(bào)，按校防疫指揮部要求對(duì)學(xué)生和課堂立即采取相關(guān)措施，并按要求進(jìn)行及時(shí)應(yīng)對(duì)。
4、強(qiáng)化條件保障。
做好教學(xué)場(chǎng)地消殺及各種教學(xué)儀器設(shè)備檢修和維護(hù)工作，做好開學(xué)前實(shí)驗(yàn)室教學(xué)儀器設(shè)備調(diào)試工作，確保正式開課教學(xué)設(shè)備和教學(xué)儀器的正常運(yùn)行，特別是各種多媒體教學(xué)設(shè)備的檢修，保障開學(xué)課堂教學(xué)秩序。
5、錯(cuò)峰上課、錯(cuò)峰就餐。
為保證復(fù)學(xué)后校園安全和秩序，將對(duì)各教學(xué)樓采取錯(cuò)峰上課和錯(cuò)峰下課，以便實(shí)施錯(cuò)峰就餐。錯(cuò)峰上課分為三峰，每個(gè)錯(cuò)峰分不同教學(xué)樓進(jìn)行。
食堂就餐方案篇十三
為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、州、縣有關(guān)肺炎疫情防控工作的決策部署，全面加強(qiáng)復(fù)工后機(jī)關(guān)食堂的管理，防止出現(xiàn)疫情擴(kuò)散蔓延情況，現(xiàn)特制定以下管理方案，請(qǐng)各位嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。
1.規(guī)范供餐、就餐方式。要實(shí)行分餐制（以盒飯形式提供），實(shí)行錯(cuò)時(shí)、分散就餐，保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求，避免圓桌和對(duì)桌就餐；所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā)，不得自主領(lǐng)取。
2.加強(qiáng)領(lǐng)餐、就餐人員管理。疫情防控期間，食堂必須設(shè)體溫測(cè)量人員。領(lǐng)餐人員或就餐人員在進(jìn)入食堂前，自覺接受體溫測(cè)量，領(lǐng)餐或就餐前必須佩戴口罩，勤洗手消毒，做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)。
3.強(qiáng)化從業(yè)人員管理。食堂工作人員一律實(shí)行體溫檢測(cè)上崗方案，并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，必須立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并治愈后，方可重新上崗。從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒，一律佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。
4.嚴(yán)格食材采購管理。采購食材應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票方案，食堂采購人員在采買過程中必須佩戴口罩，嚴(yán)格落實(shí)防護(hù)措施。嚴(yán)禁在食品加工場(chǎng)所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴(yán)禁采購、宰殺、加工野生動(dòng)物及其制品，不得采購活禽進(jìn)行加工制作。嚴(yán)禁采購、加工制作未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉。
5.加強(qiáng)食堂加工操作管理。食品加工過程要做到生熟分開、葷素分開，所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間，不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。每餐食品應(yīng)按規(guī)范要求做好留樣。
6.保證就餐場(chǎng)所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通，餐飲具每餐使用前必須嚴(yán)格清洗消毒達(dá)標(biāo)。每餐前后必須對(duì)加工就餐場(chǎng)所進(jìn)行物體表面、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。
7.及時(shí)處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應(yīng)分類管理、按規(guī)定處置，設(shè)置專用帶蓋垃圾桶，做到日產(chǎn)日清。
食堂就餐方案篇十四
為加強(qiáng)新冠肺炎疫情防控，減少學(xué)生感染概率，確保校園安全，特在疫情防控期間作如下方案。
1.學(xué)生入校離校兩路縱隊(duì)保持間距有序入校、離校。
2.晚自習(xí)放學(xué)后，當(dāng)堂科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序返回寢室就寢，返回寢室后無特殊情況不得離開寢室。
1.早餐：7：00-7：40，住讀生在校就餐；走讀生可選擇在家或食堂就餐。
2.午餐：全校學(xué)生均在校就餐，不得外出。11：20：
住讀生：高一年級(jí)、高二12班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓取餐；高三年級(jí)、高二345班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓取餐；住讀生取餐后全部回寢室就餐，生活老師負(fù)責(zé)本單元學(xué)生就餐秩序；科任老師將住讀生送達(dá)食堂后立即返回教室。
走讀生：高中各年級(jí)走讀生派代表（每個(gè)年級(jí)統(tǒng)一安排）到食堂一樓處取餐，走讀生全部在教室就餐，就餐時(shí)保持足夠間距，高中各年級(jí)1、2班第五節(jié)課科任老師陪餐，并負(fù)責(zé)該班走讀生就餐秩序。高三學(xué)生就餐結(jié)束后，立即回教室自習(xí)、午休。11：40：
初二奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐；初二偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐；就餐結(jié)束后立即回教室午休，不得聚集。
12：00：
初三奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐；初三偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐；就餐結(jié)束后立即回教室午休，不得聚集。
初一年級(jí)各班主任立即到本班教室就位，以班為單位派學(xué)生到食堂一樓取餐回教室就餐；各班1、3、5縱隊(duì)先就餐，2、4、6縱隊(duì)后就餐，未就餐同學(xué)戴好口罩完成學(xué)習(xí)任務(wù)，第二天交換；班主任陪餐，并負(fù)責(zé)本班午餐就餐秩序；學(xué)生就餐結(jié)束后在教室午休。
3.晚餐：17：10：
初二住讀生、初三上晚自習(xí)的學(xué)生，在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐。
初一住讀生、高一住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐。
17：30：
高二住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐。
高三住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐。高中走讀生以年級(jí)為單位到食堂一樓取餐到教室就餐，由各年級(jí)1、2班第九節(jié)課科任老師陪餐并負(fù)責(zé)就餐秩序。
就餐結(jié)束后準(zhǔn)備晚自習(xí)。
4.注意事項(xiàng)：
（1）全校學(xué)生午餐晚餐前提前將餐具帶到教室，放學(xué)后就餐前不得回寢室。
（2）打飯打菜一步完成，請(qǐng)同學(xué)們提前想好所打菜品。
（3）初一年級(jí)午餐和高中部走讀學(xué)生午餐、晚餐均到食堂領(lǐng)取盒飯，盒飯價(jià)格8元/份（兩葷一素）。
校園卡充值：開學(xué)報(bào)到當(dāng)天到食堂底樓排隊(duì)保持間距充卡；新充卡學(xué)生繳納20元卡費(fèi)（初一走讀生、高中走讀生不用辦卡），使用完后可憑卡退費(fèi)；葷菜每份5元，素菜每份1.5元，米飯1元（可添加），各位家長(zhǎng)請(qǐng)根據(jù)孩子實(shí)際就餐情況一次性充值一周的.金額；享受一免一補(bǔ)的學(xué)生直接帶卡按規(guī)定充值。
食堂就餐方案篇十五
為給廣大師生在新冠肺炎防疫期間提供一個(gè)安全有序的就餐環(huán)境，決定按照以下方法實(shí)施，全力保障疫情防控期間學(xué)校食堂用餐安全。
通過班會(huì)、廣播等形式在師生中廣泛宣傳疫情期間分餐的重要性和必要性，引起重視。餐廳、食堂裝貼宣傳標(biāo)語，發(fā)布疫情相關(guān)知識(shí)及主流權(quán)威信息，引導(dǎo)食堂工作人員和就餐人員正確認(rèn)識(shí)疫情，做好科學(xué)防控。特別要求食堂工作人員“不造謠、不信謠、不傳謠”，全心全意做好用餐保障。
實(shí)行初中、高中分開就餐，錯(cuò)時(shí)就餐。食堂張貼《食堂防控工作指引》。就餐時(shí)，食堂安排專人值守指揮，測(cè)量體溫，采取合理分流就餐人員、錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰就餐和適當(dāng)延長(zhǎng)錯(cuò)峰就餐時(shí)間等方式，最大限度實(shí)現(xiàn)分散就餐、有序用餐。班級(jí)實(shí)行班主任跟班的'措施，保證學(xué)生餐前排隊(duì)不擁擠就餐時(shí)保持安全距離，不交流、不面對(duì)面就餐，餐后迅速離開餐廳。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)輪流值日保證用餐的良好秩序。
食堂就餐方案篇十六
為做好新冠肺炎疫情防控期間用餐保障，根據(jù)xx區(qū)新型冠狀病毒肺炎防控指揮部對(duì)疫情防控相關(guān)工作指示，結(jié)合xx區(qū)機(jī)關(guān)食堂用餐實(shí)際情況，對(duì)xx區(qū)機(jī)關(guān)食堂就餐做出臨時(shí)調(diào)整，具體方案如下：
1.時(shí)間安排。
早餐：7:40-9:00。
2.就餐形式。
建議機(jī)關(guān)干部職工在規(guī)定時(shí)段錯(cuò)時(shí)用餐，倡導(dǎo)自帶餐盒打包或自帶餐食。
1.僅保障機(jī)關(guān)干部職工用餐，請(qǐng)勿將餐卡外借他人使用；
2.進(jìn)入機(jī)關(guān)食堂必須佩戴口罩，提前準(zhǔn)備并出示健康碼，取餐排隊(duì)間隔1米，間隔落座；
3.用餐時(shí)少交談，用餐完畢迅速離開食堂；
4.每桌配置酒精噴壺，干部職工用餐前后可對(duì)自己用餐區(qū)域進(jìn)行局部消毒；
5.打包用餐人員用餐后請(qǐng)將餐盒與廚余垃圾分類投放至辦公樓各樓層四分類垃圾桶；
6.本方案將根據(jù)疫情形勢(shì)變化和開福區(qū)新型冠狀病毒肺炎防控指揮部有關(guān)要求，適時(shí)更新。
食堂就餐方案篇十七
健康的飲食習(xí)慣，文明的就餐秩序，是學(xué)生道德品質(zhì)教育和生命健康教育的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是校園文化建設(shè)的重要方面，也是做一個(gè)知書達(dá)理學(xué)生的基本條件之一。為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生就餐行為，使每個(gè)學(xué)生做到“按時(shí)就餐，有序就餐，安靜就餐，節(jié)約就餐，衛(wèi)生就餐”，逐步養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣，特制定本辦法。請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
（一）學(xué)生排隊(duì)要求：
1、在上午最后一節(jié)課下課鈴響后5分鐘內(nèi)，各班在班干部組織下在教室外走廊排隊(duì)，做到靜、齊、快。
2、1-3年級(jí)各班由代課老師（4-9年級(jí)由班干部）帶領(lǐng)，整班按固定路線有秩序地前往餐廳。做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍，不大聲喧嘩。
3、各班以兩列縱隊(duì)，按先后順序行進(jìn)。途中，兩班不得并行，隊(duì)伍一直要保持到本班餐桌前。
4、因各種原因未能及時(shí)隨隊(duì)前往就餐的學(xué)生，不能急速奔跑，必須就近排到隊(duì)伍的最后面。
5、學(xué)生進(jìn)入餐廳文明有序，做到隊(duì)伍不松散、不奔跑。
（二）學(xué)生就餐要求：
就餐前：
1、在指定的`座位就坐，不隨意換位，雙腿自然平放，不大聲講話，不用筷子敲打餐盤。
就餐時(shí)：
1、文明就餐，不能邊吃邊講話。
2、節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)，無特殊原因飯菜要吃完，不偏食、不挑食。
3、保持桌面干凈，如不小心將飯菜掉在地上須及時(shí)清理，自己的桌面自己清。
就餐后：
1、就餐完畢，有序排隊(duì)，到指定的位置倒剩菜剩飯，雙手端餐盤，不擁擠、不推搡、不插隊(duì)。
2、用餐后及時(shí)離開餐廳，不得在餐廳逗留，嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)追打嬉鬧，保持餐廳安靜。
3、學(xué)生一律在餐廳內(nèi)就餐，吃完后方可離開座位，嚴(yán)禁將可以攜帶的菜帶出餐廳吃。
4、低年級(jí)學(xué)生在就餐后不得到食堂門口玩耍、觀望。
（一）班主任管理
1、做好《食堂就餐管理辦法》的宣傳、落實(shí)工作。
2、1-3年級(jí)各班班主任隨班就餐，對(duì)本班學(xué)生就餐進(jìn)行全程管理。
3、4-9年級(jí)各班班主任需不定時(shí)就餐時(shí)跟班監(jiān)控，待習(xí)慣養(yǎng)成后要及時(shí)關(guān)注本班學(xué)生就餐情況。
4、對(duì)本班學(xué)生排隊(duì)、學(xué)生分飯菜、衛(wèi)生打掃等進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。
（二）學(xué)生干部管理
1、3—6年級(jí)每天安排兩名學(xué)生在食堂打餐路隊(duì)管理
2、3—6年級(jí)每天安排兩名學(xué)生管理吃飯不說，不打鬧。
（一）行政檢查
每周由行政值周領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)食堂檢查指導(dǎo)學(xué)生就餐情況，并把存在問題及時(shí)在值周工作周報(bào)中反饋。
（二）德育處檢查
德育處工作人員和值周教師組織值日學(xué)生每天對(duì)中低段和高段學(xué)生就餐進(jìn)行監(jiān)督檢查。凡違反上述各項(xiàng)要求的，每項(xiàng)扣2分/班，上限為6分，納入班級(jí)考核。
四、后勤保障及其他方面
1、在食堂醒目位置制作學(xué)生就餐要求牌，提醒學(xué)生。
2、給學(xué)生干部配
（二）學(xué)生干部管理
3—6年級(jí)每天安排兩名學(xué)生在食堂打餐路隊(duì)管理。
食堂就餐方案篇十八
為做好2021年寒假期間學(xué)生疫情防控和安全穩(wěn)定工作，掌握學(xué)生寒假動(dòng)態(tài)，防止各種事故發(fā)生，確保寒假全體學(xué)生的身體健康和生命安全，按照教育部關(guān)于加強(qiáng)今冬明春校園疫情防控工作的通知和全國(guó)教育系統(tǒng)疫情防控工作視頻會(huì)議的相關(guān)要求，結(jié)合工作實(shí)際，特制定本方案，望各單位遵照?qǐng)?zhí)行。
認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市教育主管部門關(guān)于做好各級(jí)各類學(xué)校疫情常態(tài)化防控工作的意見要求，提高站位，壓實(shí)責(zé)任，落實(shí)落細(xì)常態(tài)化疫情防控各項(xiàng)措施。充分認(rèn)清疫情防控工作的復(fù)雜性、嚴(yán)峻性、長(zhǎng)期性，緊盯寒假期間和開學(xué)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，提高站位、提前謀劃，進(jìn)一步壓實(shí)疫情防控屬地責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任、學(xué)校主體責(zé)任和個(gè)人家庭健康守護(hù)責(zé)任，杜絕麻痹松懈思想，抓緊抓實(shí)抓細(xì)學(xué)校常態(tài)化疫情防控工作，嚴(yán)防疫情輸入反彈。
繼續(xù)執(zhí)行最嚴(yán)格的防控要求，持續(xù)鞏固防控工作成效，抓好常態(tài)化精準(zhǔn)化疫情防控。完善校園防控體系，嚴(yán)格校園人員管理，加強(qiáng)師生健康指導(dǎo)，加強(qiáng)校園安全整治，認(rèn)真謀劃開學(xué)工作，確保師生的身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常秩序和校園安全穩(wěn)定。
（一）加強(qiáng)校外師生防控管理
2、根據(jù)"屬地管理原則"，校園長(zhǎng)是第一責(zé)任人，各單位要履職盡責(zé)，指導(dǎo)督促師生切實(shí)做好自我防護(hù)，確保離校學(xué)生底數(shù)清、返家行程可追蹤、家校協(xié)同有反饋。要全面排查清晰掌握師生員工的分布情況、假期行蹤和健康狀況，嚴(yán)格執(zhí)行教職員工及學(xué)生健康監(jiān)測(cè)和"日?qǐng)?bào)告""零報(bào)告"制度。
3、師生寒假期間要盡量減少不必要外出，原則上不前往國(guó)外和國(guó)內(nèi)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)、不跨省域長(zhǎng)途旅行，確需離開居住地的須向?qū)W校報(bào)告時(shí)間表和路線圖。確實(shí)需要離開學(xué)校所在地或居住地的，要按屬地要求落實(shí)隔離觀察、核酸檢測(cè)等防控措施，外出時(shí)要佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的防控習(xí)慣。
食堂就餐方案篇十九
為加強(qiáng)新冠肺炎疫情防控，減少學(xué)生感染概率，確保校園安全，特在疫情防控期間作如下方案。
中午放學(xué)：高中11:20，初二11：40，初一初三12:00下午放學(xué)：初中及高一17:10，高二高三17:301.學(xué)生入校離校兩路縱隊(duì)保持間距有序入校、離校。2.晚自習(xí)放學(xué)后，當(dāng)堂科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序返回寢室就寢，返回寢室后無特殊情況不得離開寢室。
1.早餐：7:00-7:40，住讀生在校就餐；走讀生可選擇在家或食堂就餐。
2.午餐：全校學(xué)生均在校就餐，不得外出。11:20：
住讀生：高一年級(jí)、高二12班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓取餐；高三年級(jí)、高二345班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓取餐；住讀生取餐后全部回寢室就餐，生活老師負(fù)責(zé)本單元學(xué)生就餐秩序；科任老師將住讀生送達(dá)食堂后立即返回教室。
走讀生：高中各年級(jí)走讀生派代表（每個(gè)年級(jí)統(tǒng)一安排）到食堂一樓處取餐，走讀生全部在教室就餐，就餐時(shí)保持足夠間距，高中各年級(jí)1、2班第五節(jié)課科任老師陪餐，并負(fù)責(zé)該班走讀生就餐秩序。高三學(xué)生就餐結(jié)束后，立即回教室自習(xí)、午休。11:40：
初二奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐；初二偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐；就餐結(jié)束后立即回教室午休，不得聚集。
12：00：
初三奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐；初三偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐；就餐結(jié)束后立即回教室午休，不得聚集。
初一年級(jí)各班主任立即到本班教室就位，以班為單位派學(xué)生到食堂一樓取餐回教室就餐；各班1、3、5縱隊(duì)先就餐，2、4、6縱隊(duì)后就餐，未就餐同學(xué)戴好口罩完成學(xué)習(xí)任務(wù)，第二天交換；班主任陪餐，并負(fù)責(zé)本班午餐就餐秩序；學(xué)生就餐結(jié)束后在教室午休。
3.晚餐：17：10：
初二住讀生、初三上晚自習(xí)的學(xué)生，在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐。
初一住讀生、高一住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐。
17：30：
高二住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐。
高三住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐。高中走讀生以年級(jí)為單位到食堂一樓取餐到教室就餐，由各年級(jí)1、2班第九節(jié)課科任老師陪餐并負(fù)責(zé)就餐秩序。
就餐結(jié)束后準(zhǔn)備晚自習(xí)。
4.注意事項(xiàng)：
（1）全校學(xué)生午餐晚餐前提前將餐具帶到教室，放學(xué)后就餐前不得回寢室。
（2）打飯打菜一步完成，請(qǐng)同學(xué)們提前想好所打菜品。
（3）初一年級(jí)午餐和高中部走讀學(xué)生午餐、晚餐均到食堂領(lǐng)取盒飯，盒飯價(jià)格8元/份（兩葷一素）。
校園卡充值：開學(xué)報(bào)到當(dāng)天到食堂底樓排隊(duì)保持間距充卡；新充卡學(xué)生繳納20元卡費(fèi)（初一走讀生、高中走讀生不用辦卡），使用完后可憑卡退費(fèi)；葷菜每份5元，素菜每份1.5元，米飯1元（可添加），各位家長(zhǎng)請(qǐng)根據(jù)孩子實(shí)際就餐情況一次性充值一周的金額；享受一免一補(bǔ)的.學(xué)生直接帶卡按規(guī)定充值。
食堂就餐方案篇二十
為使食堂工作進(jìn)一步規(guī)范化、制度化，使食堂能做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務(wù)于師生，特制定以下管理方案。
采購。食堂設(shè)采購一名，每天采購?fù)戤吅笳J(rèn)真填好采購單，并簽名。保管員用于月底盤點(diǎn)，管理員用于月底結(jié)帳，然后存檔。
驗(yàn)收和保管。食堂設(shè)保管員1名，每日對(duì)照采購單，對(duì)所采購物品進(jìn)行核實(shí)驗(yàn)收，驗(yàn)收完畢后在采購單上簽名，并保留采購單，以便月底盤點(diǎn)。
制訂菜單和領(lǐng)用物品。食堂炊事員實(shí)行主、副廚值班輪流制。主廚負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天采購員采購原料及倉庫存儲(chǔ)，協(xié)同食堂管理員擬制當(dāng)天中、晚餐菜單及次日早餐計(jì)劃并予公布，然后領(lǐng)用各項(xiàng)所需材料，在領(lǐng)用單上簽名，以便月底結(jié)合采購單進(jìn)行盤點(diǎn)結(jié)帳。
飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準(zhǔn)備好。整個(gè)加工過程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由食堂管理員進(jìn)行協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時(shí)調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時(shí)采取措施。
餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對(duì)餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗;對(duì)剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理。
每周六要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對(duì)采購原料及使用原料進(jìn)行盤點(diǎn)，并列出當(dāng)月庫存物品清單及數(shù)量;每月底膳食委員會(huì)要和食堂管理員進(jìn)行當(dāng)月成本核算和帳務(wù)整理。
按時(shí)上、下班，堅(jiān)守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請(qǐng)假。無故遲到扣除當(dāng)天工資50%，無故礦工一次扣除當(dāng)月工資5%，病、事假扣除當(dāng)天工資。
樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。
養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時(shí)放回原處，各種物品不隨處亂放。
愛護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。
采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物;保管員要做到物品進(jìn)出帳目清楚，程序分明;炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動(dòng)腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備足夠的`飯菜，一方面使飯菜浪費(fèi)度降低到最小，又不會(huì)使飯菜不夠吃。
開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。
做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應(yīng)向管理員請(qǐng)假，離開食堂工作崗位。
食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé)，又要團(tuán)結(jié)協(xié)作，真誠(chéng)待人，語言文明，工作期間不爭(zhēng)吵，不打鬧。
(一)食品衛(wèi)生
不購買不新鮮食品，嚴(yán)禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。
要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時(shí)要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。
各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。
(二)餐具、廚具衛(wèi)生
刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。
廚具和餐具要固定擺好。
(三)環(huán)境衛(wèi)生
要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水
儲(chǔ)藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲(chǔ)藏間不得存放其他雜物及個(gè)人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。
對(duì)食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細(xì)菌感染食物
對(duì)存放廚具，餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗。
(四)食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生
食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲;勤洗衣服，被褥;勤洗澡，理發(fā);勤換工作服。
在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動(dòng)清水洗手，直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條，切菜，加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。
不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對(duì)食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。
成立膳食委員會(huì)。膳食委員會(huì)由以下成員組成：
校長(zhǎng)：直接向上級(jí)有關(guān)部門負(fù)責(zé)。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂各項(xiàng)工作?？倓?wù)處：食堂的業(yè)務(wù)管理部門。每月一次協(xié)同食堂管理員進(jìn)行月底結(jié)算工作，及時(shí)完善、修理食堂各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。
政教處：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生勤儉節(jié)約，文明禮貌教育工作。
食堂管理員：兼食堂衛(wèi)生管理員。食堂的直接管理者。
食堂就餐方案篇二十一
為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校食堂防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，師生就餐實(shí)施“錯(cuò)時(shí)就餐制”與“分散就餐制”。具體如下：
一、食堂增設(shè)室外餐桌，每張桌椅間隔在1米以上，每張餐桌只能坐兩個(gè)人，餐桌利用紙板簡(jiǎn)單改造，做成隔離位。就餐時(shí)全體學(xué)生同方向用餐（禁止面對(duì)面），就餐者需間隔1.5米。經(jīng)改造后，一樓餐廳容納11個(gè)班學(xué)生就餐，二樓餐廳容納12個(gè)班學(xué)生就餐，三樓餐廳容納1個(gè)班學(xué)生就餐。
二、實(shí)行錯(cuò)時(shí)分餐制度，根據(jù)學(xué)校錯(cuò)時(shí)就餐時(shí)間，提前備餐，確保供餐正常。
三、在五象食堂公眾號(hào)上公布每周菜譜信息，由廚師團(tuán)隊(duì)制作每周菜譜（周周不重復(fù)），并核算價(jià)格予以公示，確保學(xué)生的合法權(quán)益。
四、早餐采取用食品袋或飯盒打包方式，食堂用托盤將早餐分班裝好，每個(gè)班派二至三名代表來食堂領(lǐng)取，自行發(fā)放，分散就餐。
五、中、晚餐的套餐分2個(gè)套餐，并做到每周不重復(fù)。每個(gè)班建立一個(gè)微信群并接受學(xué)生預(yù)定。學(xué)生提前在微信群里選擇好所需套餐，由食堂工作人員統(tǒng)計(jì)好后提前準(zhǔn)備放至餐桌上，學(xué)生來了就能吃，避免排隊(duì)。
六、每個(gè)年級(jí)就餐時(shí)間為20分鐘，兩個(gè)年級(jí)就餐時(shí)間間隔15分鐘，具體就餐時(shí)間為：
八、為了便于管理，實(shí)行班主任陪餐制。
七、食堂餐廳按套餐分為a、b區(qū)，學(xué)生按所選套餐入座。
九、為了讓學(xué)生在進(jìn)出食堂時(shí)避免擁擠，減少接觸，三個(gè)年級(jí)需分別走不同的路線進(jìn)入食堂就餐：
3、高三年級(jí)進(jìn)入食堂就餐的線路與高一年級(jí)一致，就餐結(jié)束從商店門口校道返回宿舍休息。
十、結(jié)算。每周由各班生活委員統(tǒng)計(jì)本周餐費(fèi)，統(tǒng)一到食堂刷卡結(jié)算。
十一、各班預(yù)定的的菜式、數(shù)量一經(jīng)下單，中途不能更改，謹(jǐn)防出現(xiàn)差錯(cuò)影響保障質(zhì)量。
十二、因處于疫情防控時(shí)期，食堂保障工作量極大，加之市場(chǎng)物資供應(yīng)緊缺，能為廣大師生提供飯菜的品種、菜式有限，不能完全滿足每個(gè)人的生活需求，服務(wù)質(zhì)量不到之處敬請(qǐng)諒解，有什么意見和建議，請(qǐng)撥打電話進(jìn)行反饋（xxxxx），食堂將努力改進(jìn)。
十三、此方案僅適用于疫情防控期間，疫情過后將恢復(fù)原有模式。
食堂就餐方案篇二十二
健康的飲食習(xí)慣，文明的就餐秩序，是學(xué)生道德品質(zhì)教育和生命健康教育的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是校園文化建設(shè)的重要方面，也是做一個(gè)知書達(dá)理學(xué)生的基本條件之一。為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生就餐行為，使每個(gè)學(xué)生做到“按時(shí)就餐，有序就餐，安靜就餐，節(jié)約就餐，衛(wèi)生就餐”，逐步養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣，特制定本辦法。請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
（一）學(xué)生排隊(duì)要求：
1、在上午最后一節(jié)課下課鈴響后5分鐘內(nèi)，各班在班干部組織下在教室外走廊排隊(duì)，做到靜、齊、快。
2、1-3年級(jí)各班由代課老師（4-9年級(jí)由班干部）帶領(lǐng)，整班按固定路線有秩序地前往餐廳。做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍，不大聲喧嘩。
3、各班以兩列縱隊(duì)，按先后順序行進(jìn)。途中，兩班不得并行，隊(duì)伍一直要保持到本班餐桌前。
4、因各種原因未能及時(shí)隨隊(duì)前往就餐的`學(xué)生，不能急速奔跑，必須就近排到隊(duì)伍的最后面。
5、學(xué)生進(jìn)入餐廳文明有序，做到隊(duì)伍不松散、不奔跑。
（二）學(xué)生就餐要求：
就餐前：
1、在指定的座位就坐，不隨意換位，雙腿自然平放，不大聲講話，不用筷子敲打餐盤。
就餐時(shí)：
1、文明就餐，不能邊吃邊講話。
2、節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)，無特殊原因飯菜要吃完，不偏食、不挑食。
3、保持桌面干凈，如不小心將飯菜掉在地上須及時(shí)清理，自己的桌面自己清。
就餐后：
1、就餐完畢，有序排隊(duì)，到指定的位置倒剩菜剩飯，雙手端餐盤，不擁擠、不推搡、不插隊(duì)。
2、用餐后及時(shí)離開餐廳，不得在餐廳逗留，嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)追打嬉鬧，保持餐廳安靜。
3、學(xué)生一律在餐廳內(nèi)就餐，吃完后方可離開座位，嚴(yán)禁將可以攜帶的菜帶出餐廳吃。
4、低年級(jí)學(xué)生在就餐后不得到食堂門口玩耍、觀望。
（一）班主任管理
1、做好《食堂就餐管理辦法》的宣傳、落實(shí)工作。
2、1-3年級(jí)各班班主任隨班就餐，對(duì)本班學(xué)生就餐進(jìn)行全程管理。
3、4-9年級(jí)各班班主任需不定時(shí)就餐時(shí)跟班監(jiān)控，待習(xí)慣養(yǎng)成后要及時(shí)關(guān)注本班學(xué)生就餐情況。
4、對(duì)本班學(xué)生排隊(duì)、學(xué)生分飯菜、衛(wèi)生打掃等進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。
（二）學(xué)生干部管理
1、3—6年級(jí)每天安排兩名學(xué)生在食堂打餐路隊(duì)管理
2、3—6年級(jí)每天安排兩名學(xué)生管理吃飯不說，不打鬧。
（一）行政檢查
每周由行政值周領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)食堂檢查指導(dǎo)學(xué)生就餐情況，并把存在問題及時(shí)在值周工作周報(bào)中反饋。
（二）德育處檢查
德育處工作人員和值周教師組織值日學(xué)生每天對(duì)中低段和高段學(xué)生就餐進(jìn)行監(jiān)督檢查。凡違反上述各項(xiàng)要求的，每項(xiàng)扣2分/班，上限為6分，納入班級(jí)考核。
四、后勤保障及其他方面
1、在食堂醒目位置制作學(xué)生就餐要求牌，提醒學(xué)生。
2、給學(xué)生干部配
（二）學(xué)生干部管理
1、3—6年級(jí)每天安排兩名學(xué)生在食堂打餐路隊(duì)管理
2、3—6年級(jí)每天安排兩名學(xué)生管理吃飯不說，不打鬧。
食堂就餐方案篇二十三
為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控作，加強(qiáng)員工餐廳防控管理，滿職工就餐需求，保障職工員的命健康安全，特制定本案。
餐廳屬于員密集區(qū)域，應(yīng)加強(qiáng)空流通，最限度引室外新鮮空。
1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的然通風(fēng)效果，加強(qiáng)室內(nèi)外空流通;。
2.樓梯間或密閉區(qū)域(外窗不通風(fēng)區(qū))，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動(dòng)后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空流通。
3.餐廳具體通風(fēng)措施：
3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;。
3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲(chǔ)藏間實(shí)際需求，實(shí)施窗戶開關(guān);。
新型冠狀病毒消毒常消毒劑：
1.氯化消毒類：84消毒液、雙氧等;。
2.濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，規(guī)模使)。
2.消毒式：
噴霧式：噴霧器噴灑消毒液進(jìn)表消毒，適積快速有效消毒。
擦拖式：布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表進(jìn)消毒，適積及物體表消毒。
3.具體消毒作實(shí)施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒式就餐區(qū)、出、過道、電梯、洗間等84消毒液、酒精三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加間84消毒液兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲(chǔ)藏間次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗三次(每餐開餐前)垃圾桶兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于次。
4.餐廳設(shè)置專實(shí)施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。
5.其他消毒管理：依據(jù)國(guó)家品安全法律法規(guī)執(zhí)。
為阻斷“疫情”傳播途徑，結(jié)合員工實(shí)際情況，職工就餐實(shí)施“錯(cuò)時(shí)就餐制”與“分散就餐制”，同時(shí)對(duì)餐廳內(nèi)部就餐座位進(jìn)“改造”及增設(shè)“室外就餐區(qū)”，確保職工餐安全。
1.內(nèi)部座位“改造”：
1.2職工就餐時(shí)實(shí)施“交叉”就座，每個(gè)間隔1距離(詳見意圖);。
1.3經(jīng)改造后，樓餐廳次性可容納約300就餐，三樓次性可容納300就餐;。
1.4餐廳座位改造及就座意圖：
2.室外增設(shè)臨時(shí)就餐區(qū)：
2.1增設(shè)位置：餐廳西地坪(約1600平);。
2.2就餐座位：使單課桌，可容納約240張(可衍員工中場(chǎng)位置，增加就餐座位);。
2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。
3.1餐廳根據(jù)員工措時(shí)就餐時(shí)間，提前備餐，確保供餐正常;。
(約)37009004次40分鐘2.5時(shí)4.分散就餐制：
4.1分批就餐的同時(shí)，對(duì)學(xué)實(shí)施樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)各樓層取餐及就餐數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)有充就餐時(shí)間。
4.2室外就餐區(qū)實(shí)施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次室外餐，同時(shí)由各班主任實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，確保就餐秩序。
4.3增加室外“收殘臺(tái)”及服務(wù)員，學(xué)就餐完畢后，及時(shí)帶有消毒藥劑的抹布清理臺(tái)，確保下批次學(xué)就餐安全。
(四)職工就餐程序硬性要求：
所有就餐職工進(jìn)餐廳在就餐(正式吃飯)時(shí)，必須全程佩戴罩;。
未佩戴罩員禁進(jìn)餐廳就餐;。
職工取餐時(shí)，應(yīng)主動(dòng)刷卡，與他嚴(yán)格保持距離及接觸。
(1)進(jìn)餐廳：
所有就餐員佩戴好罩，從餐廳西南步梯進(jìn)餐廳，嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進(jìn)。
(2)洗：
所有就餐員需到洗區(qū)進(jìn)科學(xué)洗(洗六步法)。
(3)取餐：
取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊(duì)時(shí)應(yīng)保持與之間不少于50cm距離。
(4)就座：
按規(guī)定實(shí)施“交叉”就座，不得合就座及就餐，禁在貼有禁座標(biāo)識(shí)位置上就座就餐。
(5)就餐：
就餐時(shí)取下罩，不得交談，就餐完畢后及時(shí)清理臺(tái)并佩戴好罩。
(6)離開就餐完畢后，應(yīng)及時(shí)科學(xué)洗，并即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。
食堂就餐方案篇二十四
就餐前應(yīng)加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生，請(qǐng)按照“六步洗手法”圖示清洗雙手。
學(xué)生在進(jìn)入食堂前，請(qǐng)配合工作人員接受體溫監(jiān)測(cè)。凡未佩戴口罩、體溫異常者一律不得進(jìn)入。
學(xué)校提供打包餐盒及食品袋，套餐統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)及價(jià)格，倡導(dǎo)學(xué)生互幫互助或班級(jí)學(xué)生值日派員領(lǐng)取外帶，微信或支付寶支付餐費(fèi)。
定向生上午10：15后可前往各學(xué)生食堂領(lǐng)取中餐；非定向生上午11:30開始可前往各學(xué)生食堂領(lǐng)取中餐；晚餐開餐時(shí)間為17：00-20:00，學(xué)生可結(jié)合實(shí)際自行安排就餐時(shí)間。
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