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危化品安全月總結篇一
在20xx年以來，我社區(qū)在上級領導的正確領導和關心支持下，結合我社區(qū)的實際情況，有組織、有步驟地深入開展食品藥品安全工作，全面實施食品藥品安全檢查，積極營造放心消費、安全的食品藥品環(huán)境，保障人民群眾身體健康和生命安全，取得了一定成效，我社區(qū)20xx年以來無食品藥品安全事故發(fā)生?，F(xiàn)將20xx年工作總結如下：
為了全面抓好食品藥品安全工作，并將工作落實到人。為此，我社區(qū)及時成立了食品安全委員會，書記李永紅擔任組長，成員由社區(qū)干部、網(wǎng)格員、居民小組長組成，同時對食品安全監(jiān)督協(xié)管員及信息員制度進行了細化，完善了食品安全相關應急預案。
為了使食品藥品安全工作順利開展并取得實效，我社區(qū)根據(jù)食品安全委員會的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，一是建立了例會制度，堅持一月一次例會，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展；二是建立定期與不定期檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結合的方法，對轄區(qū)內所有消費場所進行檢查，20xx年以來共組織食品藥品監(jiān)督檢查11次，做到了一月一巡，先后對超市、餐飲企業(yè)、小攤販、藥店、小作坊、醫(yī)療機構等涉及到群眾消費和服務質量環(huán)節(jié)進行了檢查，從源頭上控制了食品藥品質量安全，維護了消費者的合法權益；三是建立了監(jiān)督制度，為了消費者權益能得到及時的保護，消費糾紛得到及時的處理，我社區(qū)及時對外公開了食品藥品監(jiān)督舉報電話，同時食藥所實行坐班制負責接待、受理、回復和處理群眾的投訴以及來信來訪。
1、日常監(jiān)管。今年以來，我社區(qū)結合食藥安全點多、面廣、線長的特點，采取主要領導親自抓，分管領導一線抓的辦法，結合食品安全風險大排查工作要求，對轄區(qū)內各類食藥經(jīng)營戶進行了風險排查，建立底冊，掌握情況。
2、節(jié)日期間食品安全檢查。為保障群眾身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的'發(fā)生，在元旦、春節(jié)、清明、“五一”、國慶等節(jié)日期間，我社區(qū)提前安排落實節(jié)日值班人員，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡暢通，做到有事必應，有人負責。同時在節(jié)前組織人員對轄區(qū)的小餐飲、小作坊、小商店、小攤販等進行了專項檢查，檢查的重點是衛(wèi)生設施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況。通過檢查，部分經(jīng)營戶仍然存在操作場所簡陋，食品處理區(qū)與相關場所混在一起，“三防”設施缺少沒有證照等等。
為了使食品安全工作全面推開，我社區(qū)從提高群眾和經(jīng)營業(yè)主的思想認識著手，引導經(jīng)營業(yè)主自律規(guī)范、經(jīng)營主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營理念。通過板報、標語電子led屏、發(fā)放宣傳資料等載體，向居民普及營養(yǎng)膳食衛(wèi)生防病和預防食物中毒的相關知識，大力宣傳貫徹實施食品藥品監(jiān)督管理的法律、法規(guī)和有關政策，提高群眾遵法守法的自覺性和依法維權的意識。
通過此次全面詳細的檢查，轄區(qū)內的食品安全形勢總體良好，但也存在一些不足之處，食品安全監(jiān)管工作任重道遠，我們將更進一步加強檢查和監(jiān)管力度，充分發(fā)揮社區(qū)監(jiān)督作用，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
?；钒踩驴偨Y篇二
為進一步普及食品安全知識，強化市民食品安全意識，營造公眾關心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍，不斷提高我市食品安全保障水平。
根據(jù)xx市食安辦關于印發(fā)《20xx年九江市食品安全宣傳月活動實施方案》要求，結合我市實際，于20xx年6月137月13日開展了為期一個月的食品安全宣傳活動，匯報如下:。
6月15日在市衛(wèi)生局舉行宣傳月活動啟動儀式，同時召開市食品安全綜合協(xié)調領導小組成員會，制定下發(fā)《20xx年瑞昌市食品安全宣傳月活動實施方案》，部署安排宣傳月活動。
會議結束后各相關部門結合職責分工和日常工作安排制定了本部門具體的宣傳方案，指定專人負責，明確宣傳目標，落實宣傳責任根據(jù)方案要求開展了多項宣傳活動。
1、懸掛宣傳標語。各食品安全領導小組成員單位共懸掛食品安全宣傳標語至少25條；食監(jiān)局、質監(jiān)局、工商局、農業(yè)局和畜牧水產(chǎn)局分別組織規(guī)模較大的餐飲店、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、超市和農貿市場、農藥和獸藥及飼料經(jīng)營戶在大門或店堂門口共懸掛宣傳標語83條，營造了良好的環(huán)境宣傳氛圍。
2、發(fā)送手機短信。通過移動、電信部門群體發(fā)送內容緊扣宣傳月活動主題的短信。食監(jiān)局、質監(jiān)局、工商局、農業(yè)局和畜牧水產(chǎn)局依據(jù)職責分工向各自服務單位的負責人進行短信宣傳，發(fā)送短信232條；食安辦向市四套班子領導、市直部門單位主要負責人和鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領導發(fā)送宣傳短信，發(fā)送短信167條，促進了各級領導和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識的提高。
3、開展“五進”活動。食監(jiān)局、質監(jiān)局、工商局等部門各開展了一次“食品安全進社區(qū)、進學校、進農村、進企業(yè)、進人員密集場所”為主題的咨詢宣傳活動，宣傳食品安全及相關法律法規(guī)知識，制作宣傳展板22塊，發(fā)放宣傳資料10000余份，現(xiàn)場咨詢369人次，促進食品安全知識的深入普及。
4、組織食品安全知識競賽活動。由食安辦、瑞昌報社主辦，食監(jiān)局、質監(jiān)局、工商局、農業(yè)局、畜牧水產(chǎn)局、商管辦和糧食局協(xié)辦，在《瑞昌報》開展了食品安全知識有獎競賽活動，收到食品安全知識競賽答題卡862份，評出一等獎1名、二等獎3名、三等獎5名，組織獎3名，并頒發(fā)了獎金和獎牌，促進了人人關注食品安全氛圍的形成。
5、開展媒體宣傳。一是市電視臺活動月期間在新聞欄目播放食品安全宣傳標語180條次，報道宣傳月活動情況4次；二是通過戶外廣告彩屏，滾動宣傳食品安全知識1個月，每次時間5分鐘；促進了全社會關注食品安全氛圍的形成。
6、開展食品安全知識培訓。結合本次宣傳月活動主題，各食品安全監(jiān)管部門根據(jù)職責分工，對從業(yè)人員進行多次食品安全知識和相關法律知識培訓。共開展各類培訓活動8期，培訓食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員393人，促進了食品從業(yè)人員食品安全意識的強化。
通過食品安全宣傳月活動，促進了食品安全科普知識普及，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，推動了社會各界積極參與監(jiān)督食品安全氛圍的形成，進一步提高了食品從業(yè)者法律、道德、誠信意識，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍正逐步形成。
?；钒踩驴偨Y篇三
為了提高學生的用藥安全意識，全面普及用藥安全知識，藥學系團總支、醫(yī)藥協(xié)會于xx年10月30日特邀漯河醫(yī)專第一附屬醫(yī)院藥學部主任張建華教授在3#101教室為全體藥學系學生召開了以“合理用藥與處方點評管理工作啟示”的講座。蒞臨此次講座的嘉賓有;藥學系教學副主任赫欣、團總支書記周沛及吳瓊老師。
講座中，張教授為我們講解了不合理用藥的危害及不合理用藥的類型，并分析了我國不合理用藥的原因。張建華老師結合實際事例為同學們講解了不合理用藥的危害，這加深了同學們的印象，彌補了同學們在這方面的盲區(qū)。為了帶動現(xiàn)場氣氛，之后便進入了主持人與現(xiàn)場的互動環(huán)節(jié)。主持人提問一些與安全用藥有關的問題，同學們積極回答問題，將講座推向了高潮?；咏Y束后，張老師又為我們講解了如何更好的用藥，這讓同學們對安全用藥有了更進一步的認識。
張xx教授的精彩講座，讓同學們在學習知識的同時也學到了更多為人處世的道理。“德不近佛者，不可以為醫(yī)”是我們這個行業(yè)最神圣也是最基本的準則?？傊?，此次講座受到了全系學生的一致好評，也為即將開展的安全用藥知識競答賽奠定了一個良好的開端。
?；钒踩驴偨Y篇四
該所根據(jù)《xxxxx轉發(fā)國務院食安辦和省食安辦關于開展20xx年食品安全宣傳活動的通知》對食品安全整頓工作部署，認真履行工商監(jiān)管職責，積極開展食品安全整頓工作，提升行政執(zhí)法效能，努力做到監(jiān)管與發(fā)展、服務、維權、執(zhí)法的統(tǒng)一，切實維護流通環(huán)節(jié)食品市場經(jīng)濟秩序，現(xiàn)將工作情況總結如下：
樹立政治意識、大局意識、責任意識，扎實開展工作，完善工作機制。落實食品安全監(jiān)管責任制，確保人員、責任、工作制度三落實。加大市場監(jiān)管執(zhí)法力度，深入開展專項執(zhí)法檢查，確保食品監(jiān)管責任到位，全年食品安全事故大事中事不發(fā)，小事杜絕在萌芽狀態(tài)。
x月份來，該所突出日常監(jiān)管長抓不懈，組織開展專項整治突出重點，共出動執(zhí)法人員xx人次，檢查食品經(jīng)營戶xxx戶次，責令改正xxx戶，查處無照經(jīng)營xx戶。
(一)、開展節(jié)日食品市場整治。結合端午食品市場消費特點，以糧、肉、酒類及兒童食品、保健品等與群眾生活息息相關的食品為重點監(jiān)管品種，以農村食品市場為重點整治區(qū)域，以小食品店等為重點檢查對象，以“六查六看”為主要檢查內容，做到“日常檢查抓規(guī)范，專項整治抓落實，聯(lián)合執(zhí)法抓成效”，確保節(jié)日食品市場消費安全。
(二)、開展學校和學校周邊食雜店小攤點食品安全專項整治。一是集中力量對轄區(qū)校園周邊的各類店面、攤點進行全面清理，嚴格審查校園周邊地區(qū)各類食品經(jīng)營主體的經(jīng)營資格，對于無照經(jīng)營戶堅決予以取締。共對轄內學校周邊的xx戶食品經(jīng)營戶進行了檢查。二是加大巡查力度，查處違法經(jīng)營行為。認真檢查校園周邊各類食品零售店、小攤點出售的飲料、奶制品、油炸小食品及方便食品，嚴防“三無”食品和過期、變質、假冒食品上市銷售。
(三)、全力排查“地溝油”，防范劣質油流入餐桌。對城鄉(xiāng)結合部區(qū)域進行拉網(wǎng)式排查，重點對各飯店及食品副食經(jīng)營點進行全面的檢查，防止“地溝油”流入餐桌。檢查中未發(fā)現(xiàn)有“地溝油”窩點，也沒有發(fā)現(xiàn)銷售或使用“地溝油”的違法行為。
(四)、加強食品專項整治。圍繞打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作目標，加大巡查力度。一是查營業(yè)執(zhí)照，確保證照齊全；二是查經(jīng)營行為，依法查處假冒偽劣產(chǎn)品；三是積極引導和健全的購銷臺賬等制度，規(guī)范管理。四是加強食品安全法宣傳，教育商戶誠信守法經(jīng)營。共檢查食品經(jīng)營戶xx戶次，未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為。
(五)、認真做好食品流通許可的發(fā)放工作。按照《食品安全法》及其實施條例和總局《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的要求，認真貫徹落實流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管八項制度。全所嚴格把關食品流通許可證的發(fā)放工作。
(六)、積極引導和健全食品安全示范店工作。按照國家工商總局制定的《流通環(huán)節(jié)食品安全示范店規(guī)范指導意見》要求，以創(chuàng)建、健全、規(guī)范相結合，及時總結去年以來農村食品安全示范店創(chuàng)建的經(jīng)驗做法，發(fā)揮食品安全示范店的示范引導作用。目前，我轄區(qū)共有食品安全示范店xx戶，其中農村食品安全示范店xx戶。
加強農村食品安全監(jiān)管，提升農村食品質量。重點對小食雜店、小飯店無照經(jīng)營開展查處取締，共出動執(zhí)法人員xx人次，檢查農村食品經(jīng)營戶xx戶次，責令整改xx戶，取締無照經(jīng)營xx戶。
在菜市場舉行了宣傳咨詢活動，以懸掛橫幅、展板展示、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢和實物比較等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，共印發(fā)宣傳材料xx多份，擺放食品安全宣傳展板x塊，辦理黑板報x期，咨詢服務群眾xx多人次，收到了良好的宣傳效果。
通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的'自我保護意識和維權意識和食品經(jīng)營戶的法律意識，整個轄區(qū)上下，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
危化品安全月總結篇五
為切實保證港口運營安全，創(chuàng)造良好的'生產(chǎn)環(huán)境，檢驗京唐港液體化工碼頭公司的應急反應能力，有效地處理因各種設備設施、作業(yè)錯誤及其他等因素所引起的?；钒踩a(chǎn)事故，最大限度的減少事故危害，公司于20xx年6月17日上午9：30—11：00舉行了碼頭火災及儲罐區(qū)危化品泄漏事故應急救援演練。
本次演練是針對在罐區(qū)裝卸過程中發(fā)生?；沸孤r及碼頭遭受人員破壞引起火災爆炸時的應急處理，是集港口設施保安、消防、化學品泄漏為一體的綜合演練，參加人員包括：液體化工碼頭公司總經(jīng)理任文華、主管安全生產(chǎn)副總經(jīng)理黨大力和各部門相關人員。集團公司安質部部長高峰、安全培訓員秦艷紅觀摩了演習。動用的設施設備主要包括：生產(chǎn)用車2輛、消防車2輛、輔助車輛4輛，視頻監(jiān)控系統(tǒng)、照相機、手持對講機、警戒線等、固定消防設施、滅火器。
為保障本次應急演練的預期效果，提高應急演練針對性，液化公司提前根據(jù)應急預案結合生產(chǎn)實際編制了應急演練方案，同時集團安質部高峰、秦艷紅也對應急演練過程進行觀察記錄，指導和評估。
危化品泄漏應急救援演練結束后，應急演練領導小組召集參加人員召開了應急演練評估總結會，對本次應急演練的組織管理、對參加人員的應急意識和協(xié)作能力、操作能力和存在的設備缺陷等問題進行了總結分析。
注重了應急反應中的各級各部門人員的職能分工，一旦出現(xiàn)事故，人員各就各位、各負其職；演練步驟中化學品泄漏———緊急處置———覆蓋———洗消是實際處理中的必要步驟，加強了員工對泄露事件的處理程序的把握；針對碼頭突發(fā)火情的演練使員工熟悉報警、應急處置、消防系統(tǒng)啟用、各組趕赴現(xiàn)場過程，增強了隊伍的協(xié)調能力。整體演練活動達到了預期目的和效果，反映了液化公司處理類似事件的應急能力，一線操作人員的應急意識得到了加強。
3。演練中發(fā)現(xiàn)碼頭手持對講的通訊系統(tǒng)信息傳播不暢，報警時語言不清楚，（實際工作中也有此情況，一般通過臺機轉達）。
4。此次演習事前有了充分準備，應該多做出應急方案形成流程，檢驗沒有預案時的發(fā)生事故時的應急反應能力。
1、加強平時無作業(yè)時的消防、應急訓練，尤其是應急設備的使用；
2、購買補充擔架等應急器材；
3、完善通訊系統(tǒng)，確保作業(yè)及應急時的通訊暢通；
4、對于事故現(xiàn)場情況報告處置程序和重點部位關鍵事項寫清楚，形成流程，對員工加強培訓，在以后的訓練中進行完善，在以后的應急演練注重中對突發(fā)事件的應對，盡量脫離腳本，增強實戰(zhàn)能力。高峰部長指出，本次演練準備充分，演習很成功，各小組提出問題有針對性，檢驗了應急預案的有效性；以后在其他班組、其他時間（節(jié)假日、夜間）、其他情景下進行演習。秦艷紅指出每個組要對全過程進行總結，用“5w”方法查找不足的原因，針對演練中的所有問題對全員加強培訓。
任總經(jīng)理對應急預案演練工作做了最后總結，指出液化公司是危險程度較高的企業(yè)，能否安全有序作業(yè)關系到京唐港區(qū)的穩(wěn)定，采取正確的應急措施是減輕損失的有效辦法。演練主要看部門間的協(xié)作配合，看對突發(fā)事件的反應能力，看生產(chǎn)、消防設施的完好性，對設施設備的不足要抓緊完善。要落實消防責任制，每個員工都是安全員，要搞幾套應對不同事件的程式化方案，平時對員工加強培訓和訓練，安全教育不能流于形式。
?；钒踩驴偨Y篇六
我區(qū)現(xiàn)有危化學品企業(yè)74家，其中危險化學品生產(chǎn)企業(yè)2家。使用企業(yè)6家、儲存企業(yè)4家、有門店經(jīng)營的15家、無門店經(jīng)營的24家、加油、加氣站23家、煙花爆竹批發(fā)、經(jīng)營企業(yè)9家，非煤礦山2家，納入日常監(jiān)管的企業(yè)62家，無門店的進行抽查管理，其中今年，重點抓了以下幾個方面的工作：
（一）加強日常監(jiān)管。制定了執(zhí)法大隊一中隊安全監(jiān)管工作計劃，按照計劃進行檢查工作，超量完成檢查工作。對危險化學品生產(chǎn)企業(yè)每兩月檢查不少于一次。使用和儲存危險化學品企業(yè)每兩月檢查不少于一次，共下達現(xiàn)場檢查記錄200多份，共查出各類安全隱患300條，其中當場督促整改125條，要求限期整改175條，各類安全隱患整改率達100%。
（二）加強重大節(jié)假日等特殊時段的安全監(jiān)管工作。期間，我局開展了對重點?；飞a(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)情況的檢查。并聘請化工方面專家對?；髽I(yè)進行了全面檢查共查出隱患50多條次，對危險化學品生產(chǎn)、使用單位情況進行了專項清理，對重點?；飞a(chǎn)企業(yè)和煙花爆竹企業(yè)以及重大危險源的基本情況進行了調查，摸清了底數(shù)。
（三）對?；芳盁熁ū裆a(chǎn)經(jīng)營情況進行了專項清理整頓。結合生產(chǎn)企業(yè)春節(jié)后安全生產(chǎn)工作情況，組織了對易制毒化學品、禮花彈等產(chǎn)品的流向檢查。督促經(jīng)營單位建立健全易制毒化學品、批量危險化學產(chǎn)品流向實名登記制度。3月份，對危險化學品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，煙花爆竹生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)進行了專項安全大檢查。
（四）對危險化學品經(jīng)營單位負責人進行了培訓。4月中旬，針對換發(fā)危險化學品經(jīng)營許可證換證高峰期；原經(jīng)營戶主要負責人安全管理資格證大部分已過期或即將過期等實際，舉辦了一期危險化學品經(jīng)營單位主要負責人安全管理資格培訓班。為下一步加強監(jiān)管打下堅實的基礎。
此外，組織新建、改建、擴建?；飞a(chǎn)項目“三同時”情況進行了初審和上報。積極引導按照有關要求，組織了相關企業(yè)重新編制生產(chǎn)安全事故應急救援預案，并請專家論證后備案。
從全年監(jiān)管情況看，主要存在以下主要問題：一是作業(yè)人員安全生產(chǎn)意識和自我防范能力差。員工的違章作業(yè)、違反勞動紀律等現(xiàn)象時有發(fā)生。二是部分企業(yè)對安全生產(chǎn)工作重視不夠，主體責任還未真正落到實處，隱患排查治理沒有形成長效機制，應急救援預案流于形式，可操作性不強。三是現(xiàn)場管理不到位，違章現(xiàn)象較多，特別是工人勞動防護用品的使用不規(guī)范、不到位。
20xx年，在局黨組的正確領導下，我們將重點抓好以下幾方面工作：
（一）強化安全培訓教育，提高安全生產(chǎn)意識。對轄區(qū)內?；髽I(yè)管理人員、其他從業(yè)人員進行全員培訓，切實提高從業(yè)人員安全生產(chǎn)意識。
（二）督促落實企業(yè)主體責任，狠抓隱患排查治理。嚴查制度建設、制度落實關，要求企業(yè)嚴格落實主體責任，加大隱患排查治理力度。
（三）加大安全監(jiān)管力度，規(guī)范企業(yè)安全行為。嚴格按照執(zhí)法監(jiān)察計劃，定期進行檢查。對檢查出的問題，能立即整改的立即整改，不能立即整改的，責令限期整改、逾期未改、或整改不到位，將依法進行嚴格處罰，嚴格規(guī)范企業(yè)安全生產(chǎn)行為。
（四）對?；方?jīng)營市場進行全面的清理整頓，確實摸清底數(shù)。
（五）認真做好危險化學品、煙花爆竹、非煤礦山企業(yè)申請、換發(fā)安全生產(chǎn)許可證工作，嚴格把好申請、審核、許可發(fā)證關口，把好企業(yè)安全生產(chǎn)工作第一關口，從源頭減少、杜絕安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。
（六）加強自身素質的提高。加強日常學習，積極參加培訓，系統(tǒng)學習法律、法規(guī)、在實踐當中不斷總結，積累經(jīng)驗，提高大家的專業(yè)執(zhí)法知識水平，結合我區(qū)特點，不斷創(chuàng)新工作思路，確保全年安全生產(chǎn)工作更上一個新的水平。
?；钒踩驴偨Y篇七
為期一個月的食品安全專題教育活動已經(jīng)結束，我園認真貫徹落實有關校園食品安全管理辦法，切實保障了師生的身心健康和生命安全。為進一步提高今后食品安全的教育和管理力度，特將本次活動總結如下：
一、健全組織，完善制度，明確責任。
根據(jù)上級文件精神，成立幼兒園食品安全領導小組機構，我園成立了食品衛(wèi)生安全工作領導小組，由門村中心幼兒園園長謝雪梅擔任領導小組組長、安全辦主任、副園長擔任副組長，組員包括全園所有班主任及任科教師。主任負責幼兒園平時衛(wèi)生情況檢查；副園長負責消毒液、衛(wèi)生保健柜藥品存放與使用，食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關工作；班主任負責本班幼兒健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行。
進一步建立健全食品安全快速反應機制和責任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應急預案》，切實做好食品安全預防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。進一步強化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息、預警應急處理、目標責任考核等管理體系，使幼兒園食品安全工作整體水平再上新臺階。
二、加強學習，提高認識
任利用晨間活動、主題班會、宣傳欄等形式，經(jīng)常不斷地教育幼兒注意安全。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預防、宣傳教育工作。
三、積極落實好上級布置的各項專題教育活動。
1、舉辦了一次食品衛(wèi)生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設和諧校園”的主題，我園舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大師生食品安全知識的知曉率。
2、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內容的《健康教育》課，教育幼兒不亂吃零食，特別注意不購買街頭無照、無證商販出售的各類食品，不食用來路不明的可疑食物和飲料，防止病從口入，增強幼兒食品衛(wèi)生安全意識和自我保護能力。讓學生進一步掌握食品衛(wèi)生安全知識。
3、召開一次食品安全主題班會，以“食品安全，關系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗。
4、制作了《食品衛(wèi)生與健康》宣傳欄，向廣大教師、家長、小朋友介紹有關食品安全的知識。
5、組織了一次“食品安全知識帶回家活動”，通過教師分別向幼兒、家長宣講食品安全知識，過渡到到家長向幼兒講解，然后由家長引導幼兒向自己講解的家長幼兒的活動形式，把食品安全宣傳教育活動向家庭延伸。
6、發(fā)放了《致幼兒家長關于食品安全的一封公開信》，并與家長簽訂了《幼兒和家長飲食安全承諾書》，從而提高幼兒食品安全素養(yǎng)和自我保護意識與能力，保障幼兒健康飲食、健康成長。
四、加強食品管理人員和從業(yè)人員的培訓。
規(guī)范培訓，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
五、狠抓幼兒園食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。
1、在原料質量及粗加工方面做到：
（1）原料由專人到指定的長期供應點采購。
（2）經(jīng)驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入幼兒園食堂。
（3）有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
（4）設有原料加工的專用場地。
2、在食品貯有方面做到：
（1）食品分類存放，排列整齊。
（2）有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
（3）倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。
3、食品制作及餐間做到：
（1）通風透光良好，給、排水方便合理。
（2）地面無積水。
（3）天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。
（4）灶臺貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
（5）設有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設施。
（6）設有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
總之，在今后的工作中,我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去,創(chuàng)新活動形式,擴大教育輻射范圍,真正發(fā)揮幼兒園園安全教育作用,讓幼兒有一個健康的身體,使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。
幼兒園食品安全工作事關廣大師幼的生命健康，事關幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好我園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面發(fā)展的需要。一年來，我園食品衛(wèi)生安全工作在、政府的領導下，在縣教育局、食品監(jiān)督局級相關部門的指導和關心下，我們始終把食品安全工作擺在非常重要的位置，常抓不懈。特別是今年五月份以來，市、縣教育、藥監(jiān)部門更加重視食品安全工作，多次到幼兒園檢查指導工作。從今年五月份開始，我們認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》和市、縣兩級有關食品安全專項整治工作的重大決策精神。制定了《左權一幼食品安全工作方案》、成立了食品安全領導機構，自查自糾工作中的不足，完善了食堂各項工作制度。不斷加強食堂建設，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了廣大師生的健康?，F(xiàn)將我園2011年度以來開展食品安全工作做如下總結：
一、領導重視，健全組織機構
二、自查自糾，整改薄弱環(huán)節(jié)
庫的管理、索證索票管理、留餐管理、加工制作管理制度、清洗消毒工作、使用食品添加劑等方面，深入查找自身存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，認真進行整改。
在自查過程中，我們發(fā)現(xiàn)索票索證管理、食品存放及清洗消毒工作是我們的薄弱環(huán)節(jié)，在教育局上級領導的親臨指導下，在索票索證管理方面我們對食品的進貨渠道、合格證、出廠日期、進貨臺帳進行逐一排查核對，做到三證齊全。在食品存放環(huán)節(jié)，首先清理了存放食品的周圍環(huán)境，對食品原材料進行了分類存放，分類管理。廚房用具及幼兒餐具的清洗消毒工作，是我們的重點，加強對食堂從業(yè)人員的培訓，認真落實到每日的工作當中。在用品存放環(huán)節(jié)，我們對消毒設備進行了合理化的改造，調整了存放空間。更適合幼兒園餐具存放要求。
三、監(jiān)督管理，嚴把入口環(huán)節(jié)
我們樹立“安全無小事，健康是大事”的思想，堅持“預防為主”，把確保幼兒食品安全放在幼兒園工作的首要位置，確保幼兒健康成長。
在食品安全工作中明確園長為第一責任人，主管園長為直接責任人，并成立由主管園長為組長，教務處、總務處、保健室等組成的衛(wèi)生檢查組，定期做好幼兒園食品安全檢查，我們通過多種形式向幼兒和家長宣傳講解食品安全知識和預防食物中毒的要求，取得家長的支持配合。在教學中充分利用情景演示培養(yǎng)幼兒良好的個人飲食衛(wèi)生習慣，教育幼兒不買街頭無照、無證商販出售的各類食品。幼兒園為加強食堂從業(yè)人員的安全意識加強了學習培訓，明確工作重點，嚴格落實責任。在培訓中加強對留餐管理及清洗消毒的認識，責任到人，確保留餐制度、清洗消毒工作的執(zhí)行與落實，在開學初幼兒園與食堂從業(yè)人員簽定了食品安全責任書，做到食品安全人人重視。
嚴把食品出入關，凡購進的食品必須做到定點采購，索票索證，三證齊全，將不合格的食品從源頭堵住，確保幼兒園的糧油蔬菜質量可靠，新鮮安全。在處理廚余垃圾方面，幼兒園在開學初就和養(yǎng)豬業(yè)主簽訂了回收協(xié)議。確保廚房垃圾不做它用。
四、規(guī)范操作，確保飲食安全
在飲食加工環(huán)節(jié)我們按照食品安全法的有關規(guī)定，嚴格執(zhí)行有關規(guī)定，不超標使用添加劑， 保證飲食安全。
1、蔬菜要新鮮無霉變，土豆無發(fā)芽，魚類肉類無變質腐爛。
2、對出入庫食品重點檢查食品商標，生產(chǎn)保質期、合格證，以及
新鮮程度，做好記錄，登記在冊。
3、對所有食品留樣不少于100克，保留48小時，作好留樣記錄。
4、嚴格實行食品分區(qū)加工制度，蔬菜分粗、細加工區(qū)，面點加工區(qū)，主食加工區(qū)，清洗消毒區(qū)等進行分區(qū)加工。
5、食品貯藏要擺放規(guī)范，分類，分架，隔墻，離地，防蠅，防蚊，防鼠，防毒，食品庫內禁止存放有毒有害物品。
6、食堂做到定期消毒，做好記錄，配備紫外線消毒燈、消毒柜、消毒池。每天餐后都要對所有餐具、廚具進行消毒滅菌處理。
一年來，我們一幼二部食堂基本做到管理機構健全，衛(wèi)生崗位責任制明確，食堂衛(wèi)生管理和規(guī)范操作制度有上墻、有實施，制訂食物中毒聯(lián)防機制和應急措施，食堂從業(yè)人員崗前培訓、健康檢查制度能落實，食品原料采購能按要求定點、索票索證、及時登記，并能落實專人收集整理有關食品安全相關資料。我園強化食品安全日常監(jiān)管，積極配合相關部門查處食品安全事故。我園將食品安全管理納入日常管理來監(jiān)管，每天采購入園的食品都要經(jīng)過嚴格的驗收方可入庫，從沒有發(fā)生過一起大的或小的食品安全事故。每次檢查都得到了市、縣教育和食品監(jiān)督部門的一致好評。
四、存在問題：
1、食堂從業(yè)人員文化素質不高，對食品安全容易麻痹，及時加強從業(yè)人員的食品安全培訓。
2、由于教學樓設計時，考慮不全面，食堂在地下室。一定處理好排污工程。粗加工間，缺少清洗池。
3、食品庫通風換氣不好，盡量不存放太多原材料，每周進貨。 總之食品安全無小事，是一項長抓不懈、容不得一點馬虎的工作，是關系到全園師幼生命安全與否的大事，為此我們要制定食品安全長效機制措施,讓食品安全工作真正做到“安全無小事，健康是大事”，讓家長放心，讓孩子開心。
為了強化幼兒園的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神，我園針對自身情況進行詳細周密的自查?，F(xiàn)將工作總結如下：
一、明確責任，組織制度建設
園內成立了食品安全組，由法人親自擔任食品安全組組長，由郭慶蓮擔任負責食堂檢查工作，班級帶班教師負責幼兒分菜工作，劉花林分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。園長帶頭簽定安全責任狀，明確食品衛(wèi)生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時進行例會，每月進行一次膳食管委會會議總結分析會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責任意識，增強食品衛(wèi)生安全常識，切實認識到食品安全工作的重要性，為此，我園組織安全組成員針對工作中實際情況，將安全工作歸納出“四個第一”、“三個到位”、“三個落實”、“五不動搖”和“四不放過”，要求全體教職工認真學習，積極領會，并貫穿于行動中。其中“四個第一”是指：（1）安全第一，第一安全（2）第一把手要以主要精力抓安全（3）負責安全的人員要全力以赴抓安全（4）每周園務會議第一項議事議程是研究安全?！叭齻€到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位?！叭齻€落實”是指：安全工作要落實到班級；堅持“嚴”字當頭嚴格管理，嚴格規(guī)章制度不動搖；抓好安全負責人工作“三到位”不動搖；對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖；堅持落實有效的安全措施不動搖?！八牟环胚^”包括：不查清原因不放過；不分清責任不放過；不采取措施不放過；不嚴肅處理不放過。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。
幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
三、健康管理
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。
四、索證索票
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛(wèi)生許可證復印件，檢查食品的保質期，不采購腐爛變質食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作。
五、清洗消毒
1、我園由于地理位置原因，食堂共設立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
窯頭村雙語幼兒園
2012年03月8日
廚師 劉花林
為了強化幼兒園的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神，我園針對自身情況進行詳細周密的自查?，F(xiàn)將工作總結如下：
一、明確責任，組織制度建設
規(guī)章制度不動搖；抓好安全負責人工作“三到位”不動搖；堅持做好各種記錄不動搖；對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖；堅持落實有效的安全措施不動搖?！八牟环胚^”包括：不查清原因不放過；不分清責任不放過；不采取措施不放過；不嚴肅處理不放過。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。
幼兒園對食堂衛(wèi)生每周情況進行一次深入細致地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
三、健康管理
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證，確保健康合格證在有效期內。
四、索證索票
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛(wèi)生許可證復印件，檢查食品的保質期，不采購腐爛變質食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作。
五、清洗消毒
1、我園由于地理位置原因，食堂共設立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農藥等。
2、對餐具先用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，先進行高溫消毒，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐具放入保潔箱，待就餐時使用。
3、食堂人員分發(fā)餐具時帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。
4、各班將餐具分發(fā)到具體人時要對號入座，堅決不能混用。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆等有危害性蔬菜，一定要確保幼兒安全，預防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質量。
蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內;使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具，不違規(guī)使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。
雖然我們在食堂衛(wèi)生工作方面做了大量的工作，但是還有欠缺的地方，我們會繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
柔遠鎮(zhèn)中心幼兒園
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為認真貫徹全國食品安全宣傳教育綱要，增強全社會的食品安全意識，提高我市的食品安全保障水平，根據(jù)市局轉發(fā)國家局《關于開展食品安全宣傳周活動的通知》(x食藥監(jiān)察[__]x號)精神，圍繞“關注食品安全，構建和諧社會”的主題，我市于x月x日至x日在全市范圍內開展了為期一周的食品安全宣傳活動，現(xiàn)將活動開展情況總結如下:。
一、精心組織，周密部署，營造人人關注食品安全的氛圍。
1、加強領導，統(tǒng)一行動。食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，關系經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，市局轉發(fā)國家局關于開展食品安全宣傳周活動的通知下發(fā)后，我市積極行動，市政府分管副市長對此項活動十分重視，親自批示由食藥監(jiān)部門負責牽頭組織此次宣傳周活動，并主持召開了由食藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商、質檢、農業(yè)、教育等相關部門主管領導參加的工作部署會議，傳達學習了有關文件精神，"中華志網(wǎng)"研究部署全市食品安全宣傳周活動開展相關工作，各食品職能部門結合工作實際研究部署具體工作措施，明確了目標，落實了責任。強調要強化“三種意識”，即:進一步增強政府對食品安全負總責的意識;進一步增強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責任人的意識;進一步增強廣大群眾主動參與維護食品安全的意識。精心組織，周密安排，開展好宣傳活動，切實推進我市食品放心工程工作開展。
2、做好協(xié)調工作，發(fā)揮牽頭作用。按照政府統(tǒng)一安排，我局切實負起牽頭責任，主動與衛(wèi)生、工商、質檢、農業(yè)、教育等部門溝通協(xié)調，及時成立“吉安市食品安全宣傳周活動督查小組”，對各部門開展宣傳及行業(yè)監(jiān)督檢查活動情況進行檢查落實。我局召開了全體干職會議，專題研究食品安全宣傳周活動的具體工作，明確由分管副局長負總責，食品安全辦負責食品安全宣傳周活動的協(xié)調、后勤保障及信息資料的收集、整理、上報工作，做到職責明確，責任落實，協(xié)調配合。
二、部門聯(lián)動，突出重點，食品安全宣傳成效顯著。
為確保食品安全周活動取得成效，充分調動全社會的積極性，我局協(xié)同衛(wèi)生、工商、農業(yè)、宣傳媒體等相關部門，全力以赴，各司其職、各負其責，于x月x日至x日開展了形式多樣的活動，社會各界反應良好。
一是各部門圍繞活動主題，制作并在市城和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要街道懸掛一系列食品安全宣傳橫幅，積極營造良好的食品安全宣傳氛圍，共懸掛宣傳橫幅__余條。
二是由市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭，聯(lián)合工商、衛(wèi)生、農業(yè)、質監(jiān)等部門在市城中心區(qū)以開展了食品安全現(xiàn)場咨詢活動。共發(fā)放宣傳資料__余份，接受群眾咨詢__余人次。
三是食藥監(jiān)局兩執(zhí)法組結合日常監(jiān)管，在x個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全知識巡回宣傳活動，發(fā)放《食品藥品安全知識讀本》__冊，接受群眾咨詢__人次。
四是在教育部門的配合下，衛(wèi)生部門利用中小學校剛開學的機會，給市城所在地的x所學校學生上了x堂食品安全知識教育課，集中給學習講解了常見食物中毒及應急處理方法等。
五是市質監(jiān)局組織開展了食品安全消費常識進社區(qū)、進超市及集中宣傳食品質量安全監(jiān)管工作的活動，大力宣傳名牌產(chǎn)品、免檢產(chǎn)品，向消費者普及食品產(chǎn)品的安全消費常識。
六是工商局結合對食品經(jīng)營點檢查的同時開展了“講信用、不銷售過期、變質假劣食品”的宣傳教育，講解開展食品放心工程的必要性，真正把人民群眾的生命財產(chǎn)安全放在第一位。
七是市農業(yè)局以“購買農藥、化肥應注意事項;如何安全使用農藥;什么是無公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品”等問答形式為重點的宣傳內容，在農貿市場及人群集中的地點開展宣傳活動，受到群眾好評。
此次宣傳周活動，由于政府領導重視，各部門協(xié)調配合，精心組織，周密安排，具有特色，極大地提高了人民群眾的'法律意識和自我保護意識，普及了食品安全知識和相關法律法規(guī)，增強了人們的防范識別能力和維權意識，強化了食品監(jiān)管良好的輿論氛圍，有效地推進了我市的食品放心工程進程。
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一、明確責任，組織制度建設
位”不動搖;對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖;堅持落實有效的安全措施不動搖?！八牟环胚^”包括：不查清原因不放過;不分清責任不放過;不采取措施不放過;不嚴肅處理不放過。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。
幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
三、健康管理
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。
四、索證索票
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛(wèi)生許可證復印件，檢查食品的保質期，不采購腐爛變質食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作。
五、清洗消毒
1、我園由于地理位置原因，食堂共設立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
?；钒踩驴偨Y篇十
為增強全園師生對食品安全的意識，普及食品安全科學知識，根據(jù)市教育局下發(fā)的《關于開展 20__年食品安全宣傳周活動的通知》，東遷幼兒園認真組織部署，圍繞宣傳活動主題尚德守法，提升食品安全治理能力，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動。
一、領導重視，精心組織
該園領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
本次活動中，該園圍繞主題，結合幼兒園實際，選擇貼近教職工生活的活動，充分利用各種宣傳手段，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料、上安全主題課等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生、家長的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
1.出刊一期食品安全主題宣傳櫥窗，向全園教師、幼兒、家長宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。
2.為了提高食堂從業(yè)人員的食品安全知識水平， 6月 23日中午，我園衛(wèi)生保健老師為他們上了一節(jié)生動的夏季食品安全知識普及課。此次培訓，強化了食堂工作人員的業(yè)務素質，提高了他們的崗位技能，保障了廣大師生的飲食安全。
3.為了提高幼兒的食品安全意識，各班主任老師開展了以《食品安全小衛(wèi)士》為主題教育活動，利用集體教學、游戲、談話等形式，加強孩子們對食品安全認識。
4.安全領導小組也加強對幼兒園食堂的巡查力度，并對食堂進行了一次全面的安全大排查，仔細查看了各類食品的感官質量、保質期、購貨憑證等，杜絕各類安全隱患。
該園通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了全園教職工、幼兒、家長的自我保護意識和維權意識，全園上下，人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
?；钒踩驴偨Y篇十一
為努力建設和諧校園，確保幼兒園無消防事故發(fā)生，本學期幼兒園根據(jù)上級文件要求，結合幼兒園實際，扎實做好了消防安全工作。為指導今后的實際工作，不斷改進和完善工作方法，提高安全防范能力，特將本學期工作小結如下：
一、宣傳發(fā)動，統(tǒng)一思想，營造幼兒園消防安全工作的氛圍。 幼兒園領導高度重視幼兒園消防安全工作，充分利用網(wǎng)站、家園聯(lián)系欄、櫥窗、校信通等途徑進行大力宣傳。幼兒園安全領導小組堅持召開消防安全工作例會，分析問題、討論措施、布置工作。幼兒園針對幼兒接受和理解問題的特點，組織幼兒觀看有趣的動畫宣傳材料，通過幼兒熟悉的動畫形象與生動有趣的消防小故事，使幼兒掌握了基本的消防安全知識，增強了消防安全意識。
二、健全組織，落實責任，探索幼兒園消防安全工作的新機制。 幼兒園成立了由園長為組長、副園長為副組長、年級組長、保健老師、各班班主任為成員的幼兒園消防安全工作領導小組。幼兒園把消防安全工作具體任務落實到保健老師、年級、班級負責人，明確分工，責任到人，使幼兒園各園的消防安全工作“事事有人做，人人有事做”，形成了“上下聯(lián)動，左右配合，黨政工團，齊抓共管”的管理格局。幼兒園消防安全工作領導小組具體統(tǒng)籌、組織、協(xié)調幼兒園消防安全工作的日常督查、記載等工作。做到工作有計劃、有布置、有檢查。
三、完善制度，獎懲結合，落實消防安全工作的各項措施
1.落實消防安全責任制，制定各崗位消防安全職責。
度》、《滅火和應急疏散預案演練制度》等制度。按照“安全第一，預防為主”的原則，要求各責任部門、責任人對安全工作做到“每天必查，有查必記，有患必除”，保證安全工作一項不漏，一個盲點不留，一個隱患不存。
3.完善消防基礎設施：按國家規(guī)范配置滅火器，電器產(chǎn)品的安裝、使用和線路敷設符合國家規(guī)范，無私拉亂接電氣線路，疏散通道暢通。
4.嚴格執(zhí)行《幼兒園出入制度》，對外來人員實行登記檢查。禁止社會閑雜人員進入幼兒園，嚴禁易燃易爆物品進入幼兒園。
5.加大資金投入，確保消防安全設施到位。園所的消防設施進行了休整，保證消防設備的正常使用。
6.制定應急疏散預案，適時組織開展演練：每學期組織開展1-2次應急疏散預案演練。
四、以人為本，“三防”齊抓，構建消防安全工作網(wǎng)絡
1.將消防安全教育納入各園的日常教學內容，每個學期每個班級必須安排兩節(jié)消防安全知識活動。
2.每個學期組織幼兒接受一次消防安全教育。
3.組織開展好“消防安全宣傳教育月”活動。向幼兒傳授日常防火、火場逃生自救等消防常識。
由于領導的重視，各部門的通力合作，這一學期來幼兒園全體師幼防患于未然的消防意識進一步增強，為創(chuàng)造良好的幼兒園環(huán)境提供了保證。我們在加強日常工作管理的同時，要真正樹立一種防患于未然的安全意識，只有防治結合，才能保證幼兒園安全。
我們相信，在上級主管部門的正確領導下，在全幼兒園教職員工的共同努力下，我們一定能將消防安全工作做得更好。
危化品安全月總結篇十二
為期一個月的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結束，我校認真貫徹落實有關小學校園食品用品安全管理辦法，切實保障了師生的身心健康和生命安全。為進一步提高今后食品衛(wèi)生安全的教育和管理力度，特將本次活動總結如下：
（一）、健全組織，完善制度，明確責任。
根據(jù)上級文件精神，成立學校食品安全領導小組機構，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領導小組，由學校校長張國林擔任領導小組組長、總務薛建來擔任副組長，組員包括全校所有班主任及科任教師。
主任負責學校平時衛(wèi)生情況檢查；食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關工作；班主任負責本班學生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。
做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行。進一步建立健全食品安全快速反應機制和責任追究制度。
制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應急預案》，切實做好食品安全預防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。進一步強化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息、預警應急處理、目標責任考核等管理體系，使學校食品安全工作整體水平再上新臺階。
（二）、加強學習，提高認識。
為了使每個成員增強自己的責任感、使命感，學校召開了領導小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關文件精神，學習了《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預防為主”的思想，使他們真正明白“安全責任重于泰山”的道理。
教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預防、宣傳教育工作。
（三）、積極落實好上級布置的各項專題教育活動。
1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學生食品安全知識的知曉率。
5、掛了一幅“關注食品安全、關愛人生健康”宣傳標語。
（四）、加強食品管理人員和從業(yè)人員的培訓。
對學校食堂負責人以及學校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓，重點培訓食品采購關、加工關、儲藏關、銷售關和消毒方面的相關知識。組織從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
危化品安全月總結篇十三
為確保廣大師生、員工的飲食衛(wèi)生安全，消除食品衛(wèi)生安全隱患，預防食物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生，區(qū)教育局、衛(wèi)生局研究決定，將進一步加強學校、幼兒園食堂食品安全工作。現(xiàn)就20xx年秋學期各中小學、幼兒園食堂食品安全有關事宜重申如下：
一、要以科學發(fā)展觀為指導，從保障師生身體健康和生命安全、維護社會和-諧穩(wěn)定的高度，進一步提高對加強中小學、幼兒園食堂食品安全工作的認識，強化法人代表是食堂食品安全第一責任人的意識，建立健全食品安全組織管理機構，將責任落實到具體部門和負責人，確保食堂各項管理措施落到實處。
要加強食品安全管-理-員和從業(yè)人員(特別是新進人員)的食品安全相關法律法規(guī)和專業(yè)知識培訓，提高其業(yè)務素質和管理能力，不斷提高中小學、幼兒園食堂的食品安全整體管理水平，消除食品安全隱患，防止食品安全事件的發(fā)生。
三、要嚴把食品采購關，嚴格執(zhí)行物資索證制和驗收制, 尤其是加強對大米、食用油脂和食鹽的采購管理，杜絕在餐飲服務中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑和使用“地溝油”行為，對于確需使用的食品添加劑的要有專人對其進行管理，對其倉庫進行一次全面清理，確保倉庫內無過期和霉變食品。
四、食堂工用具必須徹底清洗消毒后方可使用。加工食品必須做到熟透，對易發(fā)生食物中毒的菜品，要指定專人進行加工。加工后的熟制品要與食品原料、半成品、成品分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。食堂要加強對剩菜、剩飯的管理，待出售的食品必須存放在備菜間(售菜間)內，將防蠅、防塵、防鼠措施落實到位。
五、要建立食品安全責任追究制，對因食品安全問題損害身體健康的行為要嚴肅處理。
六、要認真貫徹執(zhí)行《亭湖區(qū)學校、幼兒園食品安全管理要求》和《學校食堂食品安全專項整治自查表》，對照自查表的內容全面開展一次排查治理工作，對排查出來的問題，要研究出具體的整改措施。并認真填寫自查表，打印后在20xx年9月10日前交區(qū)教育局體衛(wèi)科。各中小學、幼兒園食堂要切實加強督辦檢查，確保問題迅速整改到位。對整治工作不力、導致校、園發(fā)生食品安全事件的，將依法予以嚴肅查處。
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